Киви торт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Бисквитный торт с киви — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Бисквитный торт с киви»

  1. Для бисквита нужно хорошо взбить яйца с сахаром в пышную пену.
  2. Далее добавить просеянную муку и аккуратно перемешать лопаткой.
  3. Готовое тесто вылить в форму и выпекать около 10 минут в разогретой духовке до 180 градусов.
  4. Сухое желе развести в воде по инструкции, указанной на пакетике.
  5. Творог смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром.
  6. Творожную смесь взбить блендером в однородную массу.
  7. Желатин развести в стакане горячей воды.
  8. Готовый желатин вылить в творожную массу и хорошо перемешать.
  9. Киви очистить и нарезать кружочками. Один киви порезать кубиками.
  10. Готовый бисквит пропитать сладким сиропом. Для этого нужно смешать горячую воду с сахаром и коньяком.
  11. В подходящую форму (хорошо подходит разъемная форма) выложить пропитанный бисквит.
  12. Далее вылить на него творожную основу с кусочками киви.
  13. Поставить торт в морозилку до застывания.
  14. Следующим слоем будет киви и желе. Киви выложить по всей поверхности творожной основы. Залить разведенным желе и поставить в морозилку до застывания.

Лёгкий, воздушный и нежный торт с киви удивит вас своим ярким вкусом. Такой торт идеально подходит для жарких дней лета.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена

Ингредиенты рецепта «Бисквитный торт с киви»:

  • Для бисквита:
  • Мука — 4 ст. л.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Для творожной основы:
  • Творог — 300 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Сметана — 50 г.
  • Ванильный сахар — 10 гр.
  • Желатин — 10 гр.
  • Для желейной основы:
  • Желе для торта (пакетик сухого желе) — 60 гр.
  • Киви — 4 шт.
  • Для пропитки бисквита:
  • Вода — 50 мл.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Коньяк — 1 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Бисквитный торт с киви» (на 100 грамм):

Калории: 195.9 ккал.

Белки: 8 гр.

Жиры: 4.6 гр.

Углеводы: 29.6 гр.

Число порций: 6

Бисквитный торт с киви — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Бисквитный торт с киви»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Творожный торт с киви (без выпечки) рецепт с фото

83 Комментариев


Анна 18.10.2012
Спасибо за рецепт. Делала такой с твердой грушей. Вкуснятина!!!

Тина 22.12.2012
Сегодня сделала этот шедевр,уже ждет в холодильнике своих «поглотителей»:))) Завтра расскажу об последствиях!

Тина 25.12.2012
Очень классный тортик,только желе с киви почему-то не сильно прихватилось(((

Марина 31.12.2012
На картинке красиво, но праздник испорчен!!!!!! Сделала все по рецепту,утром попробовала торт ГОРЬКИЙ!!!! В интернете прочитала про киви и вот результат «Фрукт киви сам по себе прекрасный десерт. Если подать его с мороженым, йогуртом, взбитыми сливками или другими фруктами то яркая зеленая мякоть смотрится очень аппетитно. Однако никогда не пытайтесь добавить киви в творог и творожные десерты. В этом случае появляется горький привкус. Срез киви так и напрашивается стать украшением торта. Идея хорошая, но только не в том случае, если вы собираетесь приготовить желе. Желатин и фрукт киви — несовместимые продукты. Сколько бы вы не ждали – желе не застынет.

Маша 02.01.2013
Тина, попробуйте в следующий раз взять побольше желатина. Марина, очень сожалею, что Ваш торт не получился. Мой торт был сладкий и желе, как Вы можете увидеть на фото, полностью застыло. К сожалению не могу сказать в чём причина Вашей неудачи. Единственное предположение это то, что Ваши киви были слишком кислые (недоспелые), т.к. чем кислее фрукт, тем больше сахара и/или желатина необходимо взять. Желаю Вам удачи в дальнейшем!

Марина 03.01.2013
Да, киви были ооочень кислые, нужно в рецепте указать что киви должны быть сладкими и спелыми.

Ольга 07.03.2013
Отличный рецептик. Делаю второй раз тортик. Первый раз вместо киви делала с бананом, очень вкусно получилось. Сейчас сделала с ананасом и фисташками. Посмотрим что получится))). Автору огромное спасибо!

гуля 11.02.2013
поставила в холодидьник ..уже как 3 часа стои..но что не то..может желе мало..не густеет..подожду до утра

Анастасия 24.02.2013
У меня тоже торт получился очень горький((((!! В помойку всё(((( Обидно(( зато теперь буду знать, что киви не сочетается с творогом!

Маша 24.02.2013
Анастасия, обратите внимание, что у меня торт получился и я делала его по этому же самому рецепту. Горько не было. Было очень вкусно.

Маша 07.03.2013
Ольга, я очень рада, что Вы не боитесь экспериментировать, беря за основу базовый рецепт. Вы молодец! Желаю Вам дальнейших успехов!

натали 09.03.2013
Сделала этот торт и очень растроилась,так как пришлось поросто выкинуть его. Как и писали предыдущие отзывы ничкго не зажелировалось(((((((((((очень обидно!!!!не делайте его с киви,просто г…………

Мария 11.03.2013
У меня получился торт и горький, и не зажелировался вообще! Не могу понять почему — возможно потому что киви были слишком сочными — сока было визуально намного больше, чем на картинке. Да и вообще для киви логично массу указывать, а не количество штук — они же очень разные по размеру. Раз уж все равно выкидывать эту субстанцию, думаю попробовать ее достать до печенья, приготовить еще грамм 50 желатина и повторно замесить просто уж чтоб посмотреть может ли такое зажелироваться в принципе, потому что у меня даже верхний слой с киви не застыл! а вообще присоединяюсь к предыдущему комментарию — не делайте этот торт, просто г..

Маша 12.03.2013
Уважаемые мои девушки, женщины. Я не могла проигнорировать Ваши комментарии. Поэтому решила приготовить этот торт ещё раз. Я использовала МЯГКИЙ творог, без крупинок; желатин фирмы «Русский продукт» упаковка 50 гр. Киви я специально выбрала твёрдые, не очень сладкие.
Итоги:
1. Торт застыл уже через час.
2. Вкус получился изумительный, никакой горечи.
Выводы:
Я не знаю, какой творог использовали Вы, поэтому я убираю из рецепта фразу «обычный крупинчатый творог, который нужно 2-3 раза тщательно протереть через сито», т.к. не делала торт с таким творогом, возможно это он всё портит. Я обновлю все фото этого рецепта, чтобы Вы увидели, как я повторно его готовила. Добавлю более понятные комментарии по приготовлению. Я очень переживаю о Ваших неудачах, но к сожалению не могу понять их причину, т.к. мой торт получился очень вкусным и во второй раз. Желаю Вам успехов в будущем!!!

юля 18.03.2013
Я ПРИГОТОВИЛА ТОРТ(ПО ВРЕМЕНИ 1-2 ЧАСА), КАК В РЕЦЕПТЕ ,ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ НАМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.КАК ОН МОЖЕТ БЫТЬ ГОРЬКИМ ,ЕСЛИ В КИВИ ДОБАВЛЯЕМ САХАР.У КОГО НЕ ПОЛУЧИЛСЯ,НА РЕЦЕПТ НЕ ВИНИТЕ ,А НА СВОИ РУКИ ПОСМОТРИТЕ ,КОТОРЫЕ ВЫРОСЛИ НЕ ИЗ ТОГО МЕСТА!!!

Полина 26.04.2013
Сделала такой торт, киви брала мягкие и сладкие, творог обычный деревенский, торт сверху стянулся, а внизу не застыл.В итоге вмешала потом 2 пачки желе до уровня печенья, к утру торт получился — пальчики оближешь!

ОЛГА 12.05.2013
Ну, очень вкусно!!!!!!!!!! Спасибо большое! И красиво и вкусно, Желатина брала чуть больше. И застыло желе. НУ КРАСОТА!

Лера 20.07.2013
Сегодня сделала такой торт,все отлично получилось.Спасибо за рецепт!

Светлана 09.08.2013
Дочка на свой день рождения заказала такой торт, но увы и ах — провал: не застыл, горечь. К сожалению, комментарии прочитала после неудавшейся попытки. Может, когда-нибудь ещё попробую изобразить, но обидно, что и продукты пропали, и время потрачено зря. Вывод: для ответственного момента рецепт не подходит, а вдруг неудача?!…

Настена 06.01.2014
Безумно вкусно! Подруга сделала! Сегодня пробовали)! Понравилось всем и мужьям и нам) легкий, воздушный, без горечи!

Анна 15.01.2014
что бы желе с киви застыло необходимо сок из киви предварительно нагреть, а потом соединять с растворенным желатином. С творогом киви лучше не соединять а использовать кусочки фрукта в украшении. В этих случаях ни горечи не будет и застынет все просто прекрасно

Настя ю 12.02.2014
А такой 12 летнем ребенку не сложно приготовить??

Маша 21.02.2014
Настя ю, конечно по силам, но ввиду того, что этот торт не у всех получается, то попробуйте начать с шоколадно-бананового торта без выпечки с нашего сайта. Желаю успехов!

Елена 22.02.2014

Я думаю,тот кто написал этот рецепт, сам не делал это торт с киви. Все хорошо застыло,но очень ГОРЬКИЙ. Обидно…. Нельзя доверять этому сайту

И 22.02.2014
Торт получился горький, первый раз в жизни получился не вкусный торт….. Никогда не думала, что может быть так отвратительно невкусно и горько, девчонки, берегите свое время и продукты, готовьте только по проверенным рецептам, и тогда праздник не будет испорчен. Всем удачи

Юлия 11.03.2014
У меня получился!!!!Только желатина надо больше!!Очень вкусно и киви не горький!!!

Наталья 14.03.2014
Я приготовила такой торт с замороженной вишней. Вишни не грела, просто в творог добавила больше сахара. Делала такой торт в различных вариациях ( со сметаной, с маскарпоне, со взбитыми сливками) — всегда отличный результат и очень быстро! Просто желатин нужен качественный и в достаточном количестве. Удачи!

Мария 18.04.2014
Специально решила написать,защитить автора. Делала все по рецепту и все получилось! Торт застыл, киви не горчит! Спасибо за рецепт! Очень вкусно)

оля 26.04.2014
вкуснятина мы с мамой готовили

Александра 30.04.2014
у меня тоже все получилось)))правда испугавшись, выше написанных комментариев, вместо киви взяла консервированные ананасы)))

юлия 07.07.2014
нда, одними комментариями зачиталась! но раз выбрала рецепт, значит надо делать, а когда сделаю, тогда и напишу, надеюсь выйдет не горько и с застывшим желе, но спасибо за ответственность автора рецепта, ей в любом случае небезразлично, чтобы у нас-желающих, тоже вышло, а это важно, отношение всегда важно.

Ольга 24.07.2014
Приготовили торт по данному рецепту. Это наш первый торт с фруктами и желатином. Получилось очень вкусно, красиво и не горько. А у кого не получается, то дело не в продуктах, а в руках которые растут не из того места!!!

zera 21.09.2014
Увы, у меня тоже горький.

Марина 21.09.2014
Решила сделать данный торт, так как купили не очень удачные кислые киви и нужно было их как-то израсходовать, и творог кстати у меня был обычный! Получилось очень вкусно! домашние в восторге! большое спасибо за рецепт!))

я 28.09.2014
Не рекомендуется использовать для желе алюминиевую посуду, так как она даёт вредную для здоровья кислую реакцию и влияет на вкус и цвет желе.

лариса 08.11.2014
в мене з домашнім сиром, просто классс

Дарья 13.11.2014
Делала такой торт, времени понадобилось для застывания чуть больше, но получилось очень вкусно! Муж постоянно просит сделать еще. Но такой объем нам на двоих велик.. Вот решила сделать второй раз. И наткнулась на комментарии, которых в первый раз не видела. Если б у самой не получилось в первый раз, то никогда бы не стала экспериментировать. А так, уже пробовала и у меня получилось очень вкусно. Просто внимательнее читайте рецепт! И кстати перед украшением торта фрукты обязательно промокнуть салфеткой! Они должны быть сухие, чтоб схватиться!

елена 23.11.2014
Ознакомилась с рецептом,ниже прочла отзывы,решила все равно попробовать… Спасибо автору, все сделала по этапам как описано в рецепте. Все получилось с первого раза(начала переживать во время приготовления что масса будет горькой,ни чего подобного), по времени где-то 3 часа ушло,очень необычно,очень вкусно! Спасибо от все семьи и масса поцелуем от любимых(знак благодарности,чего уж лучше).

гульсум 23.11.2014
У меня не получился торт. Во первых он не застыл во вторых привкус горечи. Пришлось все выкинуть.

гульсум 23.11.2014
У меня не получился торт. Во первых он не застыл во вторых привкус горечи. Пришлось все выкинуть.

Наталья Анатольевна 06.01.2015
Делала и строго по рецепту и вместо печенья брала песочный корж в магазине, добавляла и киви и бананы. всегда получалось прекрасно, ничего не горчило и се застывало.

елена 07.12.2014
Делала второй раз, вместо творога добавила творожную массу со вкусом киви, плюс добавили в массу банан,остальное все как по рецепту.Все намного вкуснее получилось! Не бойтесь эксперементировать,СПАСИБО АВТОРУ!!!!

Кристина 01.01.2015
Огромное спасибо за рецепт!! Делала в Новый Год, заменила желатин агаром (мы вегетарианцы) — получилось чудесно! Очень боялась, что напортачила с пропорциями, что киви будут горчить (не очень спелые были), но нет, все получилось просто прекрасно)

Светлана 08.03.2015
Жалею что не прочитала комментарии раньше! Да торт не застыл и отдает горечью! Я старалась и увы! А ведь сегодня 8 Марта!Надо доверять проверенным рецептам! А эти рецепты все ерунда!

Надежда 18.03.2015
Завтра у свекрови ДР,решила приготовить этот тортик! После прочитанных комментарий очень переживала, что желатин не застынет и будет горчить от киви… но, мои переживания были напрасны,все застыло мин за 40. Творог брала самый обычный Домик в деревне «Нежный» 0% и вместо сливок сметану,туда же добавила ванильный сахар! Снимая форму чуть-чуть задели твороженную начинку, ну НЕ РЕАЛЬНО ВКУСНО! Теперь ждем завтрашнего дня,чтобы попробовать полностью )))

Рада 26.04.2015
Спасибо за рецепт! Очень вкусный и красивый торт. Легко и быстро готовить. И за банановый отдельное спасибо, тоже вкуснющий получился))

Татьяна 08.05.2015
делала такой торт, делала в первый раз вообще,почти всё получилось, немного не застыл верх, но всё равно всем очень понравилось, спасибо за рецепт, просто в следующий раз положу побольше желатина, а так ни какой горечи всё супер!!!

Irina 24.06.2015
Ну прочитала коментарии и расстроилась!торт уже в холодильнике,вроде застывае.по ходу приготовления пробывала,вроде не горчит.и еще есть вопрсы-надо ли остужать киви с желатино прежде чем выкладывать в творожную массу и надо ли остужать желатин с сахором для заливки.

Евгения 29.06.2015
тортик в холодильнике. пока не могу сказать про вкус, но поставила его в холодильник в 12 ночи, а он до сих пор не до конца загустел( подожду еще немного. Делала с киви и немного апельсина(половинка в тесто, половинка на украшение). По поводу температуры желатиновой массы что с киви что на украшение, в первом случае не остужала ( в чем наверное моя ошибка, надо было немного остыть), во втором случае подождала(постоянно помешивая желатиновую массу, чтоб под остыла), и то ,не выливать струей на верх торта, а ложечкой аккуратно как бы выкладывая жидкость. Иначе образуются дырочки в тесте торта(на момент залития, торт до конца не застыл, как указанно у автора). По вкусу и консистенции потом отпишусь!)))

Евгения 29.06.2015
торт не получился((((( ни внутри не схватился желатин ни сверху… очень жаль,и горчит. хотя сахару положила даже больше чем по рецепту.

Ирина 06.07.2015
В прошлый раз делала с киви-все супер!все застыло,все схватилось.я все остужала.горечи никакой не было.сейчас делаю с персиками.ротом отпишусь.с киви тортик был тчень вкусный!

Дарья 11.07.2015
Тортик получился! Удачно). Время для застывания понадобилось больше, но тем не менее, вкусный торт. Спасибо!

Saba 12.07.2015
Нет девочки ничего подобного.рецепт шикарный. После того как я его приготовила и положила в холодильник я прочла ваши комментарии и очень испугалась и расстроилась.так как ждала дорогих и очень важных гостей и не хотелось опозориться.но к счастью это все не правда. Торт офигенный. Огромное спасибо автору за рецепт

Saba 12.07.2015
Да и торт застыл у меня очень быстро.буквально за 15 минут. Видимо желатин очень мощный был))

Saba 12.07.2015
И я даже умудрилась уменшить количество сахара до 100 грамм.не люблю сильно сладкие торты. Все вкусно сьедобно красиво и легко)

yudzhin 17.07.2015
Торт получился ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!!Готовили вместе с сыном впервые на свой страх и риск, несмотря на негативные отзывы. Результат превзошёл все ожидания-торт застыл за 40 минут и даже сливки взбились до «чудных» пиков, а вкус нашего творения оказался нежным, воздушным и умеренно сладким. Огромное спасибо автору за данный рецепт! Теперь будем экспериментировать с расличными ягодами и фруктами)))

Maryann 31.07.2015
Готовлю всегда творожный торт тсключительно по этому рецепту, фрукты добавляю и украшаю на свой вкус. Торт всегда прлучается шикарный! Автору огромное спасибо! Вот уже больше года пользуюсь ее пецептом.

мария 06.11.2015
Милые дамы! Вы как дети. рецепт хороший, вы никогда не слышали, что желатин плохого качества горчит???? Обратите внимание, плохой желатин не застывает и горчит!!! Киви тут вообще не причем)

татьяна 18.12.2015
Классный рецепт!делала все получилось!

Людмила 30.12.2015
Торт получился замечательный. Сначала начали с сыном делать, а потом он нашел отзывы. Боялась, что не получится.Но все вышло прекрасно..Первая творожная часть застыла за час примерно..Вторая часть уже просто оставила в холодильнике и ушла на работу..Делала все по рецепту..Киви были твердые и недоспелые..на вкус кисловатые..но я люблю кисленькое..Попробовали утром..Очень легкий и приятный на вкус..Берем в копилку! Спасибо автору! (Kiitos! Olen varma, että sinä ymmärrät)

Светлана 18.04.2016
Чтобы зажелировать киви, перед желатинированием киви следует предварительно обдать киви кипятком. Иначе может не получиться желе из киви. Это связано с тем, что в составе киви содержатся вещества, препятствующие образованию желе из киви. Также рекомендуют брать большее количество желатина, чем на обычный фрукт. Например, 40 грамм желатина на 6-8 киви. Иногда желируют пюре из киви, в этом случае также надо брать побольше желатина.

Анна 29.04.2016
Сегодня готовлю второй раз! Первый получился на ура! Но! Застывал долго! Я считаю, что все дело в желатине, к сожалению во всех ближайших магазинах только желатин марки d otker. Не очень его люблю использовать, но выбора нет ((

Ева 25.05.2016
Девочки, с клубникой кто-то делал? И если нет миксера, как взбить творог?

Марина 31.05.2016
Торт не получился! Даже на утро не застыл, хотели съесть ложками, но он оказался очень горьким, пришлось выкинуть.

асема 12.09.2016
здраствуйте. делала по вашему рецепту. но вместо киви добавила замороженные вишни. получилось отличный тортик с кисленьким вишневым вкусом. СПАСИБО

Елена 05.10.2016
Здравствуйте, делаю этот торт уже лет 5 точно, только пеку бисквит разрезаю на пополам, и промазываю этим кремом. Делали и с киви и с ананасом и вместе и порознь торт- чудесный.

Светлана 04.12.2016
Девочки, хочу сказать что свежий киви и желатин вообще не очень сочетаемые инградиенты. Что бы избежать неудачи, проварите фрукт минут 15, что бы вывести природную кислоту которая убивает незастываемость! Всем удачи!

Ирина 20.12.2016
На моем желатине указано, что он не годится для свежих киви и свежего ананаса. Поэтому нужно по совету Светланы фрукты проварить, киви можно залить кипятком на 10-15 минут

Лена Ник 10.01.2017
Девочки милые дело не в том что у кого-то руки не оттуда растут, или продукты испорченные, дело в том что киви с молочнокислыми продуктами дает горечь если оно сырое полностью, и это факт, этот фрукт не сочетаем с творогом, с любыми другими фруктами этот рецепт получится у всех великолепно,если не верите чтоб не портить массу продуктов возьмите одно киви и перетрите с сахарком, творогом и кефирчиком, так немного на пробу, подождите минут 10-15 и попробуйте, в 90% паста будет жутко горькая.

Лилиан 13.01.2017
А какой желатин нужно брать? Особый кулинарный или такой как на холодец?

Ленок 08.03.2017
Всем привет! Я сегодня на 8 марта решила испечь этот торт, отзывы я не читала. Меня он привлек подробным описанием. Только вот я пекла бисквит, вместо печенья. У меня как раз оказалось 7 небольших и спелых киви. И торт получился просто восхитительный. Все зажилировалось отлично! И никакой горечи. Хотя я даже норму сахара ополовинила для киви, т.к. На пробу было и так сладко. Творог брала 5% пробивала блендером, добавляя немного сметаны, а потом взбивала миксером. Спасибо автору за рецепт!!! Все остались очень довольны. Сейчас решила написать свой отзыв и ужаснулась, что у многих не получилось с киви. Не расстраивайтесь, ведь в любом деле нужен опыт. Так вот из моего личного опыта, давно как то я делала желе фруктовое, не помню точно с какими фруктами и ягадами эксперементировала, но вот с киви у меня единственное не застыло совсем, в отличае от других ягод. И действительно мои киви были незрелые, кислые и они сами горчили. Видимо это и служит причиной неудач многих. Нужно брать мягкие на ощупь сладкие киви- это залог успеха. Еще сейчас я постоянно выпекаю муссовые торты, и могу точно сказать, как проверить мусс на предмет его застывания: когда муссовая масса полностью готова нужно потереть ее между пальцев, и если пальцы липнут слегка, то значит мусс хорошо загустеет. И еще совет: Если масса не схватывается в течении часа, то значит что то не так с желатином. Или пропорция неверно рассчитана, или желатин вскипятили, и т.д. Поэтому нет смысла ждать до утра, надеясь на чудо. Лучше добавить еще желатина и аккуратно перемешать мусс в форме, бывает, что это все исправляет и не нужно выкидывать торт. Надеюсь, мои советы помогут вам в дальнейшем!

Ленок 09.03.2017
Спасибо автору за чудесный рецепт. Все получилось. Использовала очень спелые киви, все застыло в течении часа. Все очень довольны. Вместо печенья пекла бисквит на кипятке. Творог пробивала блендером со сметаной, потом взбивала миксером.

светлана 03.05.2017
Девочки, сегодня делала чизкейк без выпечки. Тоже очень горький получился. Попробовала остатки желатина — очень горький желатин. Раньше делала по тому же рецепту — был вкусный. Так что, получается, надо всегда проверять желатин перед тем, как смешивать его с продуктами Увы, тоже время и продукты испорчены. Первый раз такое.

«>Фима 19.10.2017
Какой привлекательный торт — захотелось сейчас же приготовить!

Алена 26.11.2017
Делала сегодня впервые. Получилось вкусно!!! И все застыло! Но у меня было изменение состава. Вместо желатина агар-агар. Агара добавляла в 2 раза меньше по весу, т.е. 15 и 5. Кстати по поводу горечи, то мне иногда попадаются горькие киви. Покупаем и выкидываем. А рецепт замечательный, давно мечтала приготовить. Спасибо!

Анна 26.12.2017
Спасибо за рецепт! Все получилось очень вкусно. Когда поставила в холодильник, прочитала отзывы и очень боялась за горечь. В итоге сегодня попробовали- вкус восхитительный и никакой кислинки ( хотя киви были кисловаты). Сварила их предварительно как по рецепту и все. Единственное, верхушку украшала бананами и манго, а желе брала магазинное и разбавляла в два раза меньшим количеством воды, чем написано на упаковке и через 3 часа верхушка полностью застыла. Не бойтесь эксперементировать!

Лариса 27.12.2018
Спасибо за рецепт. Чизкейк получился очень вкусный. Делала детям на день рождение, все довольны.

андрей 10.02.2019
а я делал из твороженной пасты 2 вкусов..а вместо киви добавил яблоко и банан..))супер получилось..

НикиНи 05.03.2020
Готовила такой торт первый раз, и вообще, это был мой первый опыт с желатином и подобными десертами.торт получился очень нежным,сладкий и немного кислинки(что совершенно его не испортило)

Наталья 24.03.2021
Добрый день. Прочитала комментарии и решила пог Девочки, добрый день. Киви содержит энзим, который разрушает молочный белок. Поэтому появляется горечь. Смотрите сами в интернете

Валерия 21.04.2021
Сделала торт- получилось супер. Делала с Маскарпоне, сегодня с творогом буду делать. Очень важная деталь, нужно сварить киви с сахаром- как варенье, это уберет «горечь».

Гульнара 14.01.2022
Доброго времени суток. Маше-автору рецепта большое спасибо за рецепт и за терпение! Так как отзывы всё же разделились. Но именно это и дало мне толчок довести произведение данного тортика до Вашего Маша результата, и спасибо всем тем кто давал дельные советы! Особенное спасибо Лене Ник! Именно она очень точно подметила что именно сырой киви даёт горечь и именно она защитила таких как я- которых некоторые оскорбили своим выражением неправильно растущих рук! Так вот я первый раз тоже делала творожный торт (но по другому рецепту) не удачно — и не застыл вообще и горечь бала жуткая!- итог расстроил так что, я загорелась выяснить причины провала так как такое у меня тоже в первые! да ещё и на праздник! Вывод таков — что сырой киви не совместим не с желатином не с молочным продуктом. А вот если киви проходит горячую обработку, то шансы на успех появляются. Опять же всё индивидуально, пробуем любой результат поэтапно на вкус, так как и киви разных сортов, и желатин и молочка тоже… Второй опыт меня порадовал и удовлетворил. Я проварила киви с сахаром не мнение 10-15 мин. Затем перед соединением с молочкой я вначале соединила 2 ст.лож творожной смеси с 1 ч.лож. киви с желатином и тоже подождала 10-15 минут для того чтобы удостовериться что реакция горечи не сработала. И лишь потом соединила всё вместе. Так же киви для украшения залила кипятком на 10-15 минут и слив воду просушила их не бумажных салфетках. Я и в этот раз делала немного по другому — без сливок а просто кефир/йогурт + творожная паста + сахар. А сверху заливала не просто желатиновой заливкой, а желатин + апельсиновый сок. Получилось очень красиво, ну и наконец-то Вкусно! Всем успехов! И Здоровья!

Торт с киви — рецепт с пошаговыми фото

Торт с киви от нашей читательницы Гузель Махаррам. Думаю, любители этого зеленого фрукта его особенно оценят.

Это торт я приготовила на свой день рождения. Я очень люблю кокос и киви. Вместе они получились просто супер!!! Торт получается ароматным, сочным и хорошо пропитанным. И его не так долго готовить.

Торт “Киви”

Состав:

Тесто:

  • 225 мл простокваши
  • 225 мл молока
  • 150 мл растительного масла
  • 250 г сахара
  • 500 г муки
  • 1/3 ч. ложки соли
  • 2 ч. ложки соды
  • 6 ст. ложек кокосовой стружки
  • 2 ст. ложки цедры одного лимона
  • 1,5 ст. ложки лимонного сока

Крем:

  • 350 г сливочного масла
  • 1 банка сгущенного молока

И еще:

  • 9 шт спелых киви + 2 шт для украшения
  • 5 ст. ложек сахара
  • 6 ст. ложек жареной кокосовой стружки для обсыпки

Как приготовить торт с киви:

  1. Сливочное масло режем на куски и оставляем размягчаться.
  2. Готовим бисквит как в рецепте «Пирожное кокосовое», только возьмем в 1,5 раза больше продуктов и испечем его в круглой форме диаметром 28 см. Когда бисквит испечется, ставим его остужаться.

    Бисквит для торта с киви

  3. Киви (9 шт) очищаем от кожуры и режем кружочками.

    Киви

  4. Складываем их слоями в стеклянную или эмалированную посуду, каждый слой пересыпая сахаром. Это нужно для того, чтобы киви были не кислыми, и чтобы собрался вкусный сироп для пропитки коржей.

    Киви с сахаром

  5. Поджариваем кокосовую стружку до золотистого цвета.

    Обжаренная кокосовая стружка

  6. Делаем крем для торта “Киви”. Взбиваем маленькими порциями размягченное сливочное масло вместе со сгущенкой. Сгущенка и сливочное масло должны быть одинаковой температуры.

    Крем для торта

  7. Полностью остывший бисквит разрезаем с помощью нитки на три коржа. (Как это сделать можно почитать в рецепте торта с мастикой своими руками.)

    Коржи

  8. Сливаем в тарелочку собравшийся сироп от киви.

    Сироп с киви

  9. Собираем торт с киви. Один корж перекладываем на круглый поднос.

    Первый корж

  10. Поливаем его половиной сиропа и смазываем 3 ст. ложками крема.

    Слой крема

  11. Посыпаем крем жареной кокосовой стружкой.

    Посыпаем жареной стружкой

  12. Сверху крема выкладываем киви (1/2 часть).

    Слой киви

  13. На киви еще раз мажем 3 ст. ложки крема. Посыпаем кокосовой стружкой.

    Крем с кокосовой стружкой

  14. Сверху ставим второй корж. Поливаем его оставшимся сиропом (на 3-й корж у нас еще соберется сироп в посудке с кружочками киви).

    Второй корж

  15. Смазываем 3 ст. ложками крема. Посыпаем жареной кокосовой стружкой.
  16. Делаем снова слой из оставшихся киви.

    Выкладываем на торт киви

  17. И еще раз мажем 3 ст. ложками крема и посыпаем стружкой.

    Смазываем кремом

  18. Кладем 3-й корж. Пропитываем его собравшимся с киви сиропом.

    Третий корж

  19. Смазываем верх и бока торта “Киви” кремом.

    Торт “Киви” в креме

  20. Посыпаем бока жареной кокосовой стружкой.

    Посыпаем бока торта

  21. И украшаем торт киви.

Украшаем торт с киви

Вот и все, торт готов. Приятного аппетита!

Торт с киви

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Маковый торт с киви, клубникой и крем чизом рецепт с фото пошагово

Бисквит
Мука 203 гр
Сахар 195 гр
Мак 50 гр
Яйца 3 шт
Молоко 128 гр
Сливочное масло 48 гр
Разрыхлитель 10 гр
Соль 4 гр
Ванилин

Клубничное суфле
Клубника 100 гр
Сахар 100 гр
Желатин 10 гр +30 гр воды замочить
Йогурт клубничный 150 гр
Сливки 33 % 120 гр

Кремю «киви»
Пюре киви — 200 гр
Яичный желток — 3 шт
Яйцо — 1 шт
Сахар — 60 гр
Масло сливочное — 50 гр
Желатин 6 гр залить 36 гр воды и убрать в холодильник для набухания

Крем чиз
400 гр сливочного сыра
100гр сахар
Сливки 33% 200 гр

1. Бисквит. Муку просеять и смешать с солью, маком и разрыхлителем. Масло и молоко подгореть на огне. Яйца взбить с сахаром 15 минут , затем добавить сухие ингредиенты , перемешать аккуратно лопаткой снизу вверх, затем тёплое молоко с маслом , аккуратно перемешать лопаткой , и так в три этапа . Выпекать в форме 18 см диаметром 30-40 мин при 160 гр ( время ориентировочное , исходя из своей духовой печи).

2. Клубничное суфле. Клубнику и сахар проварить , пробить блендером . Сливки и йогурт взбить до пышной массы , добавить клубничное пюре и растопленный желатин . Вылить в форму 16см диаметром , убрать на стабилизацию в морозилку.

3. Кремю «киви». В ковшике соединить пюре киви , сахар, яичные желтки , яйцо. Хорошо перемешать смесь. Нагревать сметь на медленном огне до 82 гр , постоянно помешивая венчиком , смесь должна немного загустеть . Снять ковшик с огня , добавить набухший желатин . Перемешать венчиком до полного растворения желатина. Остудить до 35 гр , добавить нарезанное кубиками сливочное масло (комнатной температуры), пробить блендером до однородности . Вылить в подготовленные 2 формы 16 см диаметром , и убрать в морозилку до стабилизации.

4. Крем чиз. Все ингредиенты смешать и взбить ручным миксером на большой скорости до плотного сосотояния.

5. Сборка. Бисквит разрезать на 4 коржа.

6. Бисквит-пропитка (я использую молочную)- крем — кремю киви- крем-бисквит — крем — клубничное суфле- крем- бисквит — крем -кремю киви — крем — бисквит

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Автор: @_stav_tortik_

Похожие рецепты

Торт с киви и клубникой рецепт с фото пошагово

Клубничный мусс:
Клубничное пюре-350
Сахар-50
Сливки-200 гр
Желатин-16
Вода-95

Бисквит для торта 20 см
Яйца – 5 шт
Сахар – 200 грамм
Мука – 260 грамм
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Молоко – 100 грамм
Растительное масло – 40 грамм

Конфи для торта из киви и клубники на 1 слой ( я использовала 2 слоя):
Пюре киви – 200 грамм
Сахар – 55 грамм
Желатин – 7 грамм
Вода – 38 грамм
Свежая клубника – 50 грамм

1. Готовим бисквит. Берём целых 5 яиц категории с1. Разбиваем их в чашу,взбиваем секунд 30 до однородности и появления пены. После вводим постепенно 200 грамм сахара. Взбиваем до пышной белой пены минут 8. Пока взбиваются яйца можем, смешать сухие ингредиенты, это 260 грамм муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Просеиваем сухие ингредиенты к яичной смеси. Просеивать обязательно. Добавляем муку за пару раз, каждый раз перемешиваем лопаткой снизу вверх, долго не мешайте, смесь должна оставаться воздушной.Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. В отдельной чаше смешиваем 100 грамм молока и 40 грамм растительного масла. Чтобы соединение масла с молоком лучше прошло с тестом, вмешайте немного теста в эту смесь, а потом добавьте это к тесту. Так масса лучше перемешается, и тесто получится нежным и однородным.
Выпекала я в форме 20 см. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 35, потом проверяем готовность шпажкой. Бисквит получается пышным и сочным. После приготовления заверните его в пленку и дайте полежать в холодильнике 4 часа, это золотое правило для всех бисквитов. 3. Пока выпекается, бисквит приготовим конфи. Замачиваем в 38 граммах воды 7 грамм желатина. Измельчаем 200 грамм очищенного от кожуры киви в блендере. Нам понадобится пюре. Пюре соединяем с 55 граммами сахара и провариваем на огне несколько минут. Это обязательный шаг.
В горячую смесь вводим распущенный желатин, и да, желатин можно распуская доводить до кипения, он не потеряет свои свойства. Смесь можно чуть подкрасить. Я окрасила натуральными красителями. По моему промокоду «Ася», вы можете приобрести их в магазине успешный кондитер. рф со скидкой 6%. Теперь берем примерно 50 грамм клубники и нарезаем небольшими кубиками. 4. Я готовила конфи 2 раза, если хотите приготовить конфи сразу на весь объем -просто берите всего в 2 раза больше. Выливаем конфи в форму 16 см, если у вас другой диаметр — просто возьмите форму на пару сантиметров меньше чем бисквит. Сверху выкладываем клубничку и отправляем все это в морозильную камеру застывать. 5. Перед приготовлением мусса я советую разрезать бисквит, потом на это может не хватить времени. Я обрезала края бисквита. Когда все готово приступаем к приготовлению мусса, я взяла 350 грамм замороженной клубники, и проварила ее с 50 граммами сахара. Блендируем все в пюре. Так как замороженная клубника теряет свой цвет я подкрасила ее. Предварительно замачиваем 16 грамм. 6. желатина в 95 граммах воды и распускаем на огне или в микроволновке. Добавляем желатин в клубничную смесь все время перемешивая. Убираем все это остывать до 30 градусов и взбиваем 200 грамм жирных сливок, жирные это от 33%. Взбиваем до мягких пик. Не перевзбейте их. Теперь добавляем за пару раз сливки к остывшей клубничной основе и мусс готов.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Торт бисквитный с заварным кремом и киви

Торт бисквитный с заварным кремом и киви – очень вкусный домашний торт с киви и заварным кремом в духовке. Наш простой пошаговый рецепт покажет, как приготовить простой торт с киви в домашних условиях легко и без особых усилий. Воздушный бисквит с шоколадной посыпкой смазывается густой начинкой с киви и заварным кремом. А сверху все это великолепие украшается кусочками свежего киви.

Нежный заварной крем для этого десерта легко приготовить заранее по нашему пошаговому рецепту. Такой крем получится даже у новичка с первого раза, если следовать небольшим подсказкам. Когда делают классический заварной крем обычно добавляют много яичных желтков. Но в этом варианте всего одно яйцо, а крем загущается благодаря простому крахмалу.

Пышный бисквит выходит особенно мягким и с бархатной текстурой. А шоколадная посыпка в тесте придает ему не только потрясающий вкус, но и яркий контраст. Небольшие шоколадные крапинки в золотистом корже смотрятся просто волшебно! Вместо шоколадной посыпки можно добавить в тесто кусочки шоколада. А густая изумрудная начинка на бисквите готовится из киви и других обычных ингредиентов.

Как красиво украсить торт бисквитный с заварным кремом и киви? Разложите на бисквите небольшие ломтики киви в виде маленьких цветочков. А в центр каждого цветка можно насыпать немного посыпки. Так на нежном заварном креме расцветают чудесные цветы изумрудного оттенка. Обязательно побалуйте своих близких и родных этим сказочным лакомством с бесподобным вкусом и приятным ароматом!

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.

Шаг 2

В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества. Однако, стоит учитывать, что в составе маргарина есть соль, поэтому количество соли в рецепте следует уменьшить.

Шаг 3

В сахарно-масляную смесь добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Шаг 4

В яично-масляную массу всыпать часть мучной смеси, затем влить молоко, добавить оставшуюся мучную смесь, смешать миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 5

В полученное тесто всыпать шоколадную кондитерскую посыпку, аккуратно перемешать.

Совет. Шоколадную посыпку можно заменить мелко нарубленным шоколадом.

Шаг 6

Квадратную форму для выпечки размером 20 см на 20 см смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто в подготовленную форму. Верх разровнять лопаткой.

Шаг 7

Поставить форму с тестом в предварительно нагретую до 180°C духовку и выпекать в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в нашей статье “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 8

Готовый корж оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Совет. Как проверить готовность торта? Чтобы проверить готовность торта, нужно просто взять деревянную шпажку или зубочистку и воткнуть в центр выпечки. Выпечка готова, если зубочистка осталась чистой.

Шаг 9

Киви очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, нарезать ломтиками.

Совет. Как снять кожуру с киви? Можно использовать овощечистку или маленький острый нож.

Где купить овощечистку?

Овощечистку можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

  • Плавающее острое лезвие
  • Удобная ручка, которая идеально ложится в руку
  • Простая и надежная конструкция
  • Острый кончик для удаления “глазков”
  • Ускоряет и облегчает процесс очистки овощей
  • Нержавеющая сталь и пищевой АБС-пластик

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 10

В маленькую миску всыпать кукурузный крахмал, влить 2 ст. л. (30 г) виноградного сока, тщательно перемешать.

Совет. Виноградный сок можно заменить любым осветлённым соком, например, яблочным без мякоти.

Шаг 11

В сотейник влить воду, оставшийся виноградный сок, всыпать сахар, выложить ломтики киви, перемешать.

Шаг 12

Сотейник поставить на огонь, довести полученную смесь до кипения, варить на среднем огне 3 минуты.

Шаг 13

К сиропу с киви влить крахмальную смесь, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, слегка охладить.

Шаг 14

Заварной крем приготовить по рецепту, довести до комнатной температуры. В среднюю миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно добавить заварной крем.

Совет. Если сливочное масло недостаточно мягкое и плохо взбивается, можно поместить его в микроволновку на несколько секунд.

Шаг 15

Форму размером 20 см на 20 см смазать растительным масло и выстелить пищевой пленкой. В подготовленную форму положить остывший корж.

Совет. По желанию корж можно разрезать вдоль пополам и сделать многослойный торт. В этом случае количество крема и начинки нужно увеличить в 2 раза.

Шаг 16

На корж равномерно распределить приготовленную начинку с киви. Убрать в холодильник до полного охлаждения.

Шаг 17

Сверху на охлажденную начинку нанести масляный заварной крем, равномерно распределить.

Совет. Распределять заварной крем по коржу проще и удобнее кондитерским шпателем.

Шаг 18

Готовый торт украсить ломтиками киви и шоколадной кондитерской посыпкой.

Шаг 19

Торт бисквитный с заварным кремом и киви нарезать на равные кусочки и подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Торт бисквитный с заварным кремом и киви

Ингредиенты:

для коржа

  • Яйца – 2 шт. (100 г)
  • Сахар – 1/2 ст. (100 г)
  • Мука – 1 ст. (160 г)
  • Молоко – 2 ст. л. (30 г)
  • Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
  • Соль – 1/8 ч. л. (1 щепотка)
  • Масло сливочное размягченное – 1/2 ст. (120 г)
  • Посыпка кондитерская шоколадная – 2 ст. л. (24 г)

для начинки

  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л. (16 г)
  • Киви – 5 шт. (400 г)
  • Сок виноградный – 1/4 ст. (63 г)
  • Вода – 1/4 ст. (63 г)
  • Сахар – 1/4 ст. (50 г)

для крема

  • Крем заварной – 1 порция (400 г)
  • Масло сливочное размягченное – 1/4 ст. (60 г)

дополнительно

  • Киви
  • Посыпка кондитерская шоколадная

Способ приготовления:

Корж
  1. В среднюю миску всыпать муку, разрыхлитель и соль, перемешать.
  2. В большую миску выложить размягченное сливочное масло, всыпать сахар, взбить миксером на средней скорости до получения кремообразной массы. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
  3. В яично-масляную массу всыпать часть мучной смеси, затем влить молоко, добавить оставшуюся мучную смесь, смешать миксером на низкой скорости до однородности. Всыпать шоколадную кондитерскую посыпку, аккуратно перемешать.
  4. Выложить полученное тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму размером 20 см на 20 см.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. Готовый корж оставить в форме на 5 минут. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Начинка
  1. Киви очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, нарезать ломтиками.
  2. В маленькую миску всыпать кукурузный крахмал, влить 2 ст. л. (30 г) виноградного сока, тщательно перемешать.
  3. В сотейник влить воду, оставшийся виноградный сок, всыпать сахар, выложить ломтики киви, перемешать. Сотейник поставить на огонь, довести до кипения, варить на среднем огне 3 минуты. Влить крахмальную смесь, перемешать, довести до кипения. Снять с огня, слегка охладить.

Крем

  1. Заварной крем приготовить по рецепту, довести до комнатной температуры. В среднюю миску выложить размягченное сливочное масло, взбить миксером в пышную массу. Продолжая взбивать, постепенно добавить заварной крем.

Сборка

  1. Форму размером 20 см на 20 см смазать растительным масло и выстелить пищевой пленкой. В подготовленную форму положить остывший корж. На корж равномерно распределить приготовленную начинку с киви. Убрать в холодильник до полного охлаждения.
  2. Сверху на охлажденную начинку нанести масляный заварной крем, равномерно распределить.
  3. Готовый торт украсить ломтиками киви и шоколадной кондитерской посыпкой.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Торт «Crazy cake» с киви

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Муку просеять.


2. В большой емкости соединить муку, 2 стакана сахара, какао, соль, соду и ванильный сахар. Перемешать.


3. В небольшой емкости соединить растительное масло, минеральную воду и уксус.


4. Влить жидкую массу в мучную смесь и перемешать до однородной массы.


5. Разъемную форму диаметром 26 см застелить пергаментом. Вылить в форму тесто.


6. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Вынуть бисквит из формы и остудить.


7. Бисквит разрезать на два коржа. Один корж поломать на кусочки.


8. Для крема взбить сметану с 1 стаканом сахара до полного растворения крупинок сахара.


9. Желатин залить 100 мл воды и дать набухнуть.


10. Добавить желатин в крем и взбить до однородной массы.


11. Целый корж уложить в разъемную форму и смазать 1/4 крема.


12. Корж-кусочками смешать с оставшимся кремом.


13. Выложить на первый корж кусочки бисквита с кремом и выровнять. Убрать в холодное место на 3-4 часа до застывания.


14. Киви почистить и нарезать тонкими кружочками. Проварить в кипящей воде пару минут. Остудить.


15. Выложить на второй корж кружочки остывших киви по всей площади.


16. 250 мл кипяченой воды нагреть, но не кипятить. В горячую воду постепенно высыпать желе, постоянно помешивая до полного растворения крупинок.


17. Желе с помощью столовой ложки аккуратно налить на кружочки киви.


18. Убрать в холодильник еще на 4 часа до полного застывания. Провести тонким ножом по краям и снять разъемную форму. Торт с желе из готов.


Easy Upside Down Kiwi Cake Recipe от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает внешний сайт в новом окнеОткрывает внешний сайт

на 6 порций

  • 1 ¼ стакана густых сливок (300 мл)
  • 1 столовая ложка сахара

    8

    7 ¾ чашка греческого йогурта (215 г)

  • 1 Castella, прямоугольный японский торт фунт
  • 4 киви, нарезанный
  • ½ чашки ананаса (125 г), нарезанный
  • 1 апельсин, нарезанный
  • калорий 499
  • жир 17 г
  • Углеводы 82 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 59 г
  • Белки 10 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. На разделочной доске нарежьте кастеллу ломтиками толщиной ¼ дюйма (6 мм).
  2. В миске с помощью ручного миксера смешайте густые сливки и сахар.
  3. Добавьте греческий йогурт и взбивайте до образования жестких пиков.
  4. Застелите миску размером 7×7 дюймов (18×18 см) полиэтиленовой пленкой и положите в нее нарезанный киви.
  5. Добавьте слой взбитых сливок, чтобы покрыть киви. Выложите кастеллу на крем.
  6. Добавьте половину нарезанного апельсина и ананаса. Покрыть слоем взбитых сливок и сверху украсить кастеллой.Добавьте оставшуюся половину или апельсин и ананас, сверху украсьте взбитыми сливками и оставшейся кастеллой.
  7. Накройте верхний слой полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
  8. Поместите тарелку на отверстие чаши и осторожно переверните чашу, сняв полиэтиленовую пленку.
  9. Разрежьте торт и подавайте.
  10. Наслаждайтесь!

на 6 порций

для 6 порций

  • 1 ¼ чашки тяжелых кремов (300 мл)
  • 1 столовая ложка сахара
  • ¾ чашка греческого йогурта (215 г)
  • 1 Castella, прямоугольный японский торт фунт
  • 4 киви, нарезанный
  • ½ чашки ананаса (125 г), нарезанные
  • 1 апельсин, нарезанные
  • Calor 49000
  • CAL 17G
  • CARBS 82G
  • Fiber 2G
  • сахар 59 г
  • белок 10G

Оценочные значения на основе одного сервировки размер.

  1. На разделочной доске нарежьте кастеллу ломтиками толщиной ¼ дюйма (6 мм).
  2. В миске с помощью ручного миксера смешайте густые сливки и сахар.
  3. Добавьте греческий йогурт и взбивайте до образования жестких пиков.
  4. Застелите миску размером 7×7 дюймов (18×18 см) полиэтиленовой пленкой и положите в нее нарезанный киви.
  5. Добавьте слой взбитых сливок, чтобы покрыть киви. Выложите кастеллу на крем.
  6. Добавьте половину нарезанного апельсина и ананаса. Покрыть слоем взбитых сливок и сверху украсить кастеллой.Добавьте оставшуюся половину или апельсин и ананас, сверху украсьте взбитыми сливками и оставшейся кастеллой.
  7. Накройте верхний слой полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
  8. Поместите тарелку на отверстие чаши и осторожно переверните чашу, сняв полиэтиленовую пленку.
  9. Разрежьте торт и подавайте.
  10. Наслаждайтесь!

Хотите поделиться собственным рецептом?

Пирог с киви Mizuba Matcha на Гавайях

25 апреля 2016 г.

Мечтаете о тропическом пляже где-то далеко?

Ветер в твоих волосах и экзотические фрукты в твоих руках? Нам тоже.Нам повезло, что у нас есть много детских воспоминаний о пляже Поипуу и Вайманало на Гавайях, на которые можно положиться (пудинг хаупия, размазанный по всему лицу, банка гавайского солнца под рукой…). Поэтому, когда нам нужно замедлиться с помощью сладкого кусочка расслабления, мы сразу же думаем о том, чтобы полежать на солнышке с большим кусочком ТОРТА MIZUBA MATCHA KIWI.

Этот особенный торт Mizuba Matcha принесли нам любящие Mizuba Matcha сестры Ода, Тара и Николь. Используя рецепт божественно пушистого ванильного торта Тары, Николь привезла на острова чистый мизуба маття и соединила его с тортом Тары, чтобы сделать его невероятно элегантным творением, достойным любого весеннего или летнего стола.Сестры выбрали свежий киви, чтобы украсить и прижаться к слоям торта. Фрукты привносят приятный цитрусовый оттенок в основу белого торта.

«Фрукты действительно привносят нотку вкуса от начала до конца каждого кусочка, — говорит Николь. — Матча смешивается с тортом, образуя кремообразную, гладкую составляющую — идеально подходит для придания сладости торту и глазури». Оба эти ингредиента действительно придают торту развитый, привлекательный вкус — от цитрусового и сочного до сладкого, молочного и сливочного с фирменным маслянистым вкусом матча Mizuba.

Простая, чистая красота торта исходит от опытного дизайнерского взгляда Тары и вкуса от ее опыта работы с Passion Roots — , местной компанией, занимающейся цветочным дизайном в Оаху, Гавайи, которая специализируется на свадьбах и мероприятиях высокой моды. «Торт прост в приготовлении и приятен для глаз; он мгновенно станет фаворитом вечеринки!» — говорит Николь.

Разрежьте этот торт на квадраты, а не на ломтики, чтобы придать ему более традиционный вид японского торта к чаю. Конечно, наслаждайтесь своей любимой чашкой Mizuba Matcha ! Опубликуйте свой любимый #MatchaMoment для @MizubaTeaCo в Instagram – мы будем рады увидеть, как вам лучше всего понравится этот прекрасный торт 🙂 

 Теперь, когда ты весь позеленел от зависти, не волнуйся! Вот рецепт!

Мы добавили маття только в слой глазури в центре для эстетической привлекательности, но если вы хотите полностью зеленую машину, просто добавьте маття во всю глазурь.

Пирог с киви Мизуба Маття 

Ингредиенты:
Торт
2 стакана муки (хорошо подходят миндальная, кокосовая или овсяная мука)
1 ст. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
2 ст. л. зелени)
1 пачка несоленого сливочного масла, размягченного
1 1/2 чашки сахарного песка ||*можно заменить кокосовым сахаром
3 больших яйца
1 чашка цельного молока

1 чайная ложка ванили
3-5 киви (или любые другие фрукты)
Две формы для выпечки размером 6 x 3/4 дюйма
Лопатки
Две миски для смешивания

Глазурь
1 1/2 палочки несоленого сливочного масла, размягченного
6 чашек сахарной пудры
1/4 чайной ложки соли
1/4 чашки цельного молока
1/2 чайной ложки ванили
*1/2 чайной ложки мизуба матча для внутреннего слоя глазури

Метод
Торт:
Разогрейте духовку до 350ºF
Обильно смажьте формы для кексов (можно использовать кокосовое масло)

В средней миске смешайте вместе муку, соль и разрыхлитель
В отдельной миске с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и добавьте сахар, пока текстура не станет легкой и пушистой
Вмешайте по одному яйцу, соскабливая тесто со стенок чаши для равномерного распределения
Медленно смешивайте смесь муки при перемешивании
Добавьте ваниль и маття мидзуба
Равномерно распределите тесто по двум смазанным маслом формам, оставив сверху 1/8-1/4” пространства для подъема
Выпекайте в духовке 33–33 мин. 35 минут (для форм диаметром 9 дюймов выпекать 28–30 минут) или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой, а верхушки не станут золотисто-коричневыми. разровнять, добавить сахарную пудру и соль до однородности
Медленно вмешать молоко, пока не будет достигнута желаемая консистенция, и добавить ваниль
Отделить небольшую порцию в миске и смешать с желаемым количеством порошка матча для зеленой глазури
Добавить больше порошка сахара, если требуется более густая глазурь

Сборка торта
После того, как торт полностью остынет, возьмите нож и срежьте верх каждого торта, чтобы получилась ровная поверхность.
Используйте глазурь зеленого цвета маття и обильно покройте верх нижнего слоя
Уложите второй слой торта сверху
Лед снаружи и сверху слоя торта
Очистите и нарежьте киви
Нарежьте киви тонкими кружочками
Соберите киви поверх торт желаемого дизайна
Посыпать мидзуба маття поверх торта

Примечания:
Для дизайна зеленого омбре с маття отдельно тесто для торта для каждой формы и смешать с различным количеством матча
Для более насыщенного киви/фруктового пунша к чистому торту Добавьте 2–3 киви в тесто для торта
Нарежьте квадратами вместо ломтиков пирога, чтобы получился более традиционный эстетический вид японского чайного торта, который можно сочетать с чаем матча мидзуба.

Торт хорошо хранится в холодильнике около недели.

***

Тара Ода из Оаху, Гавайи, работает в Passion Roots, местной компании по цветочному дизайну, специализирующейся на свадьбах и мероприятиях от кутюр. Помимо экстраполяции ее рецепта ванильного торта, мы использовали цветочный дизайн и эстетический взгляд Тары для презентации дизайна.

Фото: Тара Ода @passionrootstara

Рецепт мидзуба матча-киви от Николь + Тара Ода
Рецепт ванильного торта от Тары Ода

Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед показом.

Рецепт торта с киви

| Лучшие рецепты Австралии

  • Способные повара
  • 0:45 Подготовка
  • 0:45 Повар
  • 8 порций
к олдшейла

Готовили по этому рецепту? Загрузите свое фото на
шанс выиграть.Узнать больше.

Очень влажный пирог. — олдшейла

Ингредиенты

Глазурь из сливочного сыра
  • 250 г сливочного сыра

  • 2 столовые ложки сахарной пудры

  • 1 лимонный сок

Метод

  1. Разогрейте духовку до 160°C и слегка смажьте разъемную форму диаметром 23 см, дно застелите бумагой.

  2. Просейте муку, разрыхлитель, соду и корицу в миску и отложите в сторону.

  3. Смешайте масло, мед и сахар в большой миске и взбейте до кремообразного состояния. Добавить киви, яйца и просеянную муку. Хорошо смешать.

  4. Выложить на сковороду и запекать 40-45 минут до готовности или пока шпажка не выйдет чистой.

  5. Выдержать 10 минут, затем остудить на решетке. Смажьте верх и бока глазурью и украсьте ломтиками киви.

  6. Глазурь из сливочного сыра: Взбейте сливочный сыр до однородности. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

  7. Оставьте в холодильнике на 30 минут, затем нанесите на остывший торт.

Оборудование

Хотите поделиться рецептом?

Присылайте нам свои лучшие рецепты для размещения на нашем сайте.Узнать больше

Узнать больше…

Следующий

Easy Coconut & Pandan Kiwi Cake Recipe

Посмотрите, какой пышный чайный торт у нас получился: этот кивиовый торт с панданом и тертым кокосом такой вкусный! И сильное привыкание… Потому что я могу сказать вам, что это не длилось 24 часа!

Я оставил его на кухонном столе.И он просто постепенно, казалось, уменьшался каждые полчаса.

Но я расцениваю это как знак того, что этот торт был на высоте.

В тот день у меня в корзине с фруктами была парочка сочных киви.

Киви

И так совпало, что в тот день мне тоже захотелось испечь торт.

Можно ли сделать из них что-нибудь еще?

Наверняка есть что-то еще, связанное с киви, помимо украшения для тортов и пирогов?

Тогда давайте в качестве эксперимента попробуем пирог с киви, как если бы вы готовили классический банановый хлеб!

Легкий пирог с киви, кокосом и панданом

Это самое первое тесто для торта, которое я приготовила в кухонном комбайне KitchenAid , потому что оно отлично подходит для смешивания муки, теста и других видов теста! Но классическая чаша для смешивания, конечно, тоже подойдет!

Вы также можете использовать настольный миксер , чтобы приготовить это тесто для торта.

Тогда у меня его не было (теперь есть), и я использовал кухонный комбайн, чтобы смешать тесто.

Итак, сначала ниже приведен ручной рецепт. После этого вы можете найти оставшиеся рецепты стационарного миксера и кухонного комбайна.

Пандан

Я использовал экстракт пандана, азиатский ароматизатор из листьев пандана.

Если вы не знакомы с ароматом пандана, то можете подумать, что это экстракт ванили. А вот и твой заместитель.Преимущество пандана: он придает блюдам приятный светло-зеленый цвет.

Какой же это великолепный пушистый пирог к чаю!

Следующий в моем списке попробовать: чизкейк с киви!

Наслаждайтесь!

Легкий рецепт пирога с кокосом и киви с панданом

Пирог с киви, кокосом и панданом

Какой у нас пышный пирог к чаю: киви с панданом и тертым кокосом такой вкусный!

Курс: Десерт

Кухня: Азии

Порции: от 5 до 6

Калорийность порции: 284 ккал.

Ингредиенты

  • 2 чашки самоподнимающаяся мука (250 г)
  • 7 унция спелых киви (200 г)
  • 3 капли экстракт пандана или ванильный экстракт
  • 2 унция пресное масло (55 г), мягкий
  • 5,5 унция сахарная пудра (155 г)
  • 2 Средняя яйца
  • 1 столовая ложка лимонный сок
  • 1 столовая ложка тертый кокос
  • поваренная соль

Инструкции

  1. Добавьте мягкое сливочное масло и сахар в большую миску.

  2. Взбивайте сахар и масло в течение 3 минут, пока они не станут мягкими и кремообразными. Затем добавьте яйца.

  3. Хорошо взбейте масло, сахар и яйца, пока они не станут очень кремовыми и бледными. Спелые киви очистить и мелко нарезать. Разомните киви в пюре. Затем добавьте его к яичной смеси. Приправить щепоткой соли и добавить капли экстракта пандана (или ванильного экстракта) и лимонный сок.

  4. Хорошо перемешайте фруктовую смесь. Затем добавьте муку и тертую кокосовую стружку.

  5. Замесить густое тесто. После того, как все хорошо перемешается, дайте тесту отдохнуть 10 минут. Затем смажьте или смажьте маслом форму для кекса и выложите в нее тесто для кекса.

  6. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35–40 минут или до тех пор, пока он не схватится в центре. Затем выньте кекс из горячей духовки и дайте ему остыть в форме. Разрежьте торт и подавайте теплым.

 

Easy Kiwi Cake с тертым кокосом и панданом — настольный миксер KitchenAid Mini

Смотри, какой у нас пышный пирог к чаю…

Торт из киви с панданом и кокосовой стружкой очень вкусный! И вызывает сильное привыкание… Потому что, поверьте мне, этот зеленый торт не пролежал 24 часа!

Следующий в моем списке попробовать: чизкейк с киви!

Наслаждайтесь!

Легкий рецепт пирога с кокосом и киви с панданом

Пирог с киви, кокосом и панданом

Какой у нас пышный пирог к чаю: киви с панданом и тертым кокосом такой вкусный!

Курс: Десерт

Кухня: Азии

Порции: от 5 до 6

Калорийность порции: 284 ккал.

Ингредиенты

  • 2 чашки самоподнимающаяся мука (250 г)
  • от 2 до 3 капли экстракт пандана или ванильный экстракт
  • 5,5 унция сахарная пудра (155 г)
  • 2 унция пресное масло (55 г), очень мягкий
  • 2 Средняя яйца
  • 7 унция спелых киви (200 г), очищенный и измельченный
  • 1 столовая ложка лимонный сок
  • 1 столовая ложка тертый кокос
  • поваренная соль

Инструкции

  1. 1) Добавьте мягкое сливочное масло и сахар в чашу стационарного миксера.

  2. 2) Опустите головку миксера и установите скорость 4 на несколько минут, пока смесь не станет мягкой и кремообразной. Затем добавьте яйца.

  3. 3) На той же скорости хорошо взбейте масло, сахар и яйца в течение 2 минут, пока они не станут очень кремовыми и бледными.

  4. 4) Затем добавить пюре из киви в яичную смесь. Приправьте щепоткой соли и добавьте капли экстракта пандана (или ванильного экстракта) и лимонный сок.

  5. 5) На той же скорости взбивайте ингредиенты в течение минуты.

  6. 6) Затем добавить муку и кокосовую стружку.

  7. 7) Взбивайте еще 3 минуты, пока не получите густое тесто. После того, как все хорошо перемешается, дайте тесту отдохнуть 10 минут.

  8. 8) Затем смажьте или смажьте маслом форму для кекса и выложите в нее тесто для кекса.

  9. 9) Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 350°F (180°C) духовке в течение 35-40 минут. Пирог должен застыть в центре. Затем выньте кекс из горячей духовки и дайте ему остыть в форме.Разрежьте торт и подавайте теплым.

 

Легкий пирог с киви, тертым кокосом и панданом — кухонный комбайн KitchenAid

Посмотрите, какой у нас пышный пирог к чаю: этот пирог из киви с панданом и тертым кокосом такой вкусный! И очень затягивает…

Потому что я могу сказать вам, что это не длилось 24 часа!

Наслаждайтесь!

Рецепт «Легкий пирог с киви, тертым кокосом и панданом»

Пирог с киви, кокосом и панданом

Какой у нас пышный пирог к чаю: киви с панданом и тертым кокосом такой вкусный!

Курс: Десерт

Кухня: Азии

Порции: от 5 до 6

Калорийность порции: 284 ккал.

Ингредиенты

  • 2 чашки самоподнимающаяся мука (250 г)
  • от 2 до 3 капли экстракт пандана или ванильный экстракт
  • 5,5 унция сахарная пудра (155 г)
  • 2 унция пресное масло (55 г), очень мягкий
  • 2 Средняя яйца
  • 7 унция спелых киви (200 г), очищенный
  • 1 столовая ложка лимонный сок
  • 1 столовая ложка тертый кокос
  • поваренная соль

Инструкции

  1. Добавьте киви в чашу кухонного комбайна с мультиножом.Нажмите ПУЛЬС в течение 10 секунд.

  2. Переложите мякоть фруктов в чашку. Снимите MultiBlade и очистите чашу. Поместите StirAssist в чашу. Затем добавьте мягкое сливочное масло и сахар.

  3. Вручную установите таймер на 3 минуты, нажмите Старт и увеличьте СКОРОСТЬ до 3. Взбейте сахар и масло до кремообразного состояния. Затем добавьте яйца.

  4. Вручную установите таймер на 2 минуты, нажмите «Старт» и увеличьте СКОРОСТЬ до 3. Взбейте масло до кремообразного состояния.Затем добавьте пюре из киви, щепотку соли, экстракт пандана (или экстракт ванили) и лимонный сок.

  5. Вручную установите таймер на 2 минуты, нажмите Старт и увеличьте СКОРОСТЬ до 3. Хорошо перемешайте фруктовую смесь. Затем добавьте муку и тертую кокосовую стружку.

  6. Вручную установите таймер на 4 минуты, нажмите «Старт» и увеличьте СКОРОСТЬ до 3. Перемешивайте ингредиенты, пока не получится липкое тесто. Затем дайте ему отдохнуть в течение 10 минут. Смазать или смазать маслом форму для кекса и заполнить тестом для кекса.

  7. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 350°F (180°C) духовке в течение 35-40 минут. Пирог должен застыть в центре. Затем выньте кекс из горячей духовки и дайте ему остыть в форме. Разрежьте торт и подавайте теплым.

Также посмотрите эти рецепты

Клубничный торт с киви — Ольга на кухне

Клубничный торт с киви — наш самый любимый фруктовый десерт.Он пушистый и влажный со слоями свежей клубники, киви и сметанной глазури. С помощью этого простого рецепта вы сможете быстро испечь этот торт и попробовать любимый всей нашей семьей.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Свежая клубника на клубничном торте с киви просто вдохновляет. Свежие ягоды на десертах всегда привлекают внимание малышей в нашей семье.Дети любят свежие фрукты на десертах, особенно клубнику.

Ингредиенты для рецепта бисквита и начинки:

Легкий бисквит, также называемый «бисквит», состоит всего из 3 ингредиентов: яйца, сахар и мука. Для бисквита даже не нужна пищевая сода или разрыхлитель. Количество яиц и дополнительные яичные желтки делают его чрезвычайно пушистым и буквально тают во рту. Если вы никогда не готовили бисквит – это самый простой рецепт необычного десерта, который вы когда-либо готовили.

Глазурь со сметаной состоит из 4 ингредиентов и отлично сочетается со свежей клубникой и киви. Сладкая сметанная глазурь и слегка кисловатая клубника и киви прекрасно сочетаются с ним. Я всегда добавляю большое количество глазури, поэтому полностью дополняю толстые слои бисквита. Я не люблю торты без глазури, особенно если глазурь такая вкусная. 😀

С «Бисквитом» вы можете приготовить практически любой торт, о котором только можете мечтать. Добавьте любую начинку, любую глазурь, украсьте ягодным сиропом или свежими ягодами, и у вас будет совершенно другой торт, который удивит вашу публику или просто удовлетворит вашу тягу в середине недели! 🙂

Вам понадобятся: три 9-дюймовые разъемные формы, пергаментная бумага, разбрызгиватель и сито для муки.если у вас нет трех одинаковых форм, приготовьте 3 большие миски, чтобы можно было разделить тесто поровну. Когда один слой испекся, испеките другой. Важно выпекать по одному слою за раз, иначе бисквит может пропечься неравномерно и, скорее всего, выпечка займет больше времени. Для достижения наилучших результатов выпекайте бисквит по одному.

Клубничный торт с киви История

Этот фруктовый пирог всегда был одним из основных продуктов в нашем доме на протяжении десятилетий. Как и у медового торта, у него такая же история. Семейные и церковные встречи молодежи и долгие ночи, проведенные за чашкой кофе.Мы готовили этот торт почти каждые выходные, и он никогда не надоедал. Он до сих пор незаменим в нашем доме. Можно с уверенностью сказать, что этот торт готовили сто раз, если не больше. Мы всегда украшали свежей клубникой и киви, чтобы они сочетались с этими фруктовыми слоями. Этот торт просто самый простой и лучший!

Как приготовить клубничный торт с киви:

  • Отделить 5 яичных желтков от белков
  • Взбить 5 яичных желтков, 8 полных яиц и сахарный песок
  • Всыпать просеянную универсальную муку
  • Разделить тесто на 3 части и выпекать каждые 15 минут

При штабелировании разделите слои охлажденного запеченного бисквита, проложив между ними пергаментную бумагу.Оберните полиэтиленовой пищевой пленкой, если будете глазировать на следующий день, чтобы предотвратить высыхание слоев.

Как приготовить сметанную глазурь:

  • Взбить сметану, круто взбить, сахарный песок и ванильный экстракт.
  • Морозный корж прослоить кремом и выложить на каждый корж большое количество нарезанных свежих фруктов.
  • Смажьте бока и верх торта сметанной глазурью и украсьте свежей клубникой и/или киви.

Охладите клубничный торт с киви в течение нескольких часов, прежде чем разрезать и подавать на стол.Клубничный торт с киви остается свежим до 2-3 дней в холодильнике.

Больше рецептов тортов для изучения:

Клубничный торт с киви

Клубничный торт с киви: легкий фруктовый десерт, любимый всей семьей. Влажный со слоями свежей клубники, киви и сметанной глазури.

Ингредиенты для глазури и украшения:
  • 16 унция сметана — холодная
  • 8 унция экстра сливочный крутой взбитый — замороженный
  • 3/4 кружка сахарный песок
  • 1/2 чайная ложка экстракт ванили
  • 6 свежая клубника + еще для украшения
  • 3 свежий киви
  1. Разогрейте духовку до 350°F .Застелите дно трех 9-дюймовых разъемных форм с антипригарным покрытием пергаментной бумагой; маслом или брызгами, протрите края бумажным полотенцем. Отложите.

  2. СДЕЛАТЬ СЛОИ ДЛЯ БИСЧА: ​​ В большую миску отделить 5 яиц и добавить в миску яичные желтки. (охладите яичные белки для другой выпечки). Добавьте 8 полных яиц и 1 стакан сахара. Используя миксер, взбивайте на высокой скорости в течение 8-10 минут, пока яйца не станут светлыми, густыми и пушистыми. Просеять 1 стакан универсальной муки в пышную яичную смесь по одной трети за раз.Смешайте ручным венчиком (работает лучше всего) с каждым добавлением, пока оно не смешается. Соскребите со дна, чтобы не осталось следов муки. (Не перемешайте, иначе тесто сдуется).

  3. Равномерно разделите тесто на 3 формы или 1 прямо в разъемную форму, а остальные 2 порции в отдельные миски. Выпекайте по 1 противню в течение 15 минут , пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Как только один корж выпекается, выпекайте другой.Не позволяйте тесту сидеть слишком долго.

  4. После того, как пирог испекся, тонкой лопаточкой отделите корж от края разъемной формы, затем снимите бортик. Переложите бисквит на решетку для охлаждения, чтобы он полностью приготовился перед глазурью.

  5. Тонко нарежьте 6 больших свежих ягод клубники и 3 свежих киви. Отложите для последующего использования.

  6. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ: С помощью стационарного миксера взбейте 16 унций сметаны, 8 унций крутого венчика, 3/4 стакана сахара и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта в течение 10 минут на высокой мощности, пока глазурь не станет густой и твердой.Охладите до готовности к использованию, но не в течение длительного времени, иначе крем может стать немного жидким.

  7. Вырежьте из картона круг диаметром с торт. Оберните картон фольгой. Нанесите чайную ложку глазури на фольгу перед тем, как положить первый слой бисквита — это поможет удержать готовый торт на месте. Поместите около 4 столовых ложек глазури поверх первого слоя и щедрый слой нарезанной клубники. Положите еще 4 столовые ложки глазури на второй слой и щедрый слой нарезанного киви.(можно также смешивать оба фрукта в каждом слое)

  8. Обильно смажьте бока и верх торта глазурью. Используйте скребок для выпечки, чтобы сгладить края и верх готового изделия. Украсьте свежей клубникой и/или киви. Охладите торт в течение нескольких часов перед разрезанием. Этот торт годен на 2-3 дня.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не разрешает воспроизводить свои оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без соответствующего разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотели бы опубликовать его на своем сайте, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу с рецептами. Прочтите мои часто задаваемые вопросы и Политику авторского права.

Пирожные с киви (Торты и выпечка) рецепт

17 июля 2019 г.

Добавлено в 62 поваренные книги Этот рецепт был просмотрен 104381 ​​раз.

Несомненно, киви – экзотический фрукт здесь, в Индии, – эта выпечка представляет его в столь же захватывающей и экзотической форме!


    Для торта
  1. Разрежьте ванильный корж горизонтально на 3 равные части.Держись в стороне.
  2. Смешайте сахарный сироп и ванильную эссенцию в миске, чтобы сделать сироп для пропитки, и отложите в сторону.
  3. Пропитайте нижний слой шоколадного торта 1/3 сиропа для пропитки.
  4. Смажьте пропитанный слой торта ½ стакана крема.
  5. Сверху положите ½ стакана киви и прослоите вторым коржом.
  6. Повторите шаги 3-5, чтобы сделать еще 1 слой сверху.
  7. Пропитайте верхний слой торта оставшимся сиропом для пропитки.
  8. Равномерно распределите оставшийся крем сверху и по бокам.
  9. Переложите торт на подставку для торта и поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы он застыл.

    Завершите торт
  1. Очистите киви и нарежьте толстыми дольками.
  2. Наполните взбитыми сливками пластиковый одноразовый кондитерский мешок (с насадкой № 5). №
  3. Сделайте дугообразную окантовку по окружности торта: для этого я сожмите кондитерский мешок и дайте крему аккуратно выйти – не поднимайте мешок.
  4. Постепенно ослабляйте давление, опуская наконечник, пока он не коснется поверхности. Остановите давление и, не отрывая его от поверхности, начните формировать следующую форму дуги и продолжайте формировать ровную цепочку.
  5. Нагрейте сахар и воду на слабом огне, пока сахар не растворится.
  6. Добавьте глицерин и нагревайте, пока не получите сироп консистенции покрытия.
  7. Остудите сироп и положите в него киви.
  8. Достаньте кусочки киви и положите их поверх торта.
  9. Разрезать на 4 равные части и подавать.

Другие родственные рецепты


Питательные значения (Abbrv) в тесте
Энергия 888 кал
Protein 9,8 г
Углеводы 145,6 г
Fiber 3,3 г
Жир 29,7 г
Холестерин 82.7 мг
Натрий 277 мг

Количество отзывов

6 ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный Положительный отзыв

Отзыв от
5 из 10 пользователей считают этот отзыв полезным Посмотреть больше отзывов

Отзывов такого типа не найдено

6 ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный Положительный отзыв

Отзыв от
5 из 10 пользователей считают этот отзыв полезным Посмотреть больше отзывов

Отзывов такого типа не найдено

Полезные отзывы об этом рецепте

Рецепт пирога с клубникой и киви (видео)

Вы, наверное, уже пробовали торт, но делали ли вы когда-нибудь куполообразный пирог?! Этот торт — такой забавный, уникальный и вкусный десерт! Мой клубничный торт с киви сделан по моему базовому рецепту бисквита, взбитых сливок, вкусного ванильного крема и множества свежих фруктов.Это потрясающий фруктовый торт, который идеально подходит для любого особого случая!

Смотри Мое Видео!

Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать, как сделать красивую фруктовую композицию снаружи клубничного торта с киви! Хотите получать новые обновления рецептов? Обязательно подпишитесь на мой канал YouTube и включите уведомления!

Бисквитный торт

Для торта, составляющего куполообразный бисквитный торт, я использовал свой рецепт «Базовый бисквитный торт» и выпекал тесто в большой форме для рулета с желе.Вы также можете использовать мой рецепт «Базовый ванильный торт» или рецепт «Шоколадный торт» . И, если вам не хватает времени, вам также подойдет купленный в магазине пирог с ангельской едой!

Начинка

Для этого рецепта я приготовила две разные начинки, чтобы добавить много вкуса. Во-первых, классический ванильный заварной крем, который наносится на бисквит, чтобы сделать его влажным. Второй — легкий и пушистый белый шоколад, глазурь из сливочного сыра. Эта глазурь из взбитых сливок УДИВИТЕЛЬНА! Я использую его для множества рецептов, и он работает так хорошо со всем! Бисквит пропитан фруктовым десертным вином для придания аромата и влаги.Я использовала вино со вкусом персика, но можно использовать и безалкогольные соки!

У меня есть отдельный видео-рецепт для «Ванильный кондитерский крем» , если вам нужен подробный урок!

Собираем торт!

Чтобы собрать этот куполообразный бисквит, фрукты, начинку и торт кладут в большую миску и оставляют застывать. Вы можете расположить фрукты снаружи торта как угодно. Я приготовила его к праздникам и добавила клубнику и киви, но этим тортом можно наслаждаться круглый год с любыми фруктами или ягодами, какие душе угодно!

  • Я рекомендую оставить готовый торт в холодильнике минимум на 4 часа или приготовить его накануне и оставить на ночь.

Больше рецептов!

Ищете другие рецепты вкусных фруктовых тортов? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

Поделись на Pinterest!

Нужны материалы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

Рецепт торта с клубникой и киви (видео)

Уникальный пирог в форме купола с клубникой, киви, взбитыми сливками и сливочно-заварным кремом!

для заварного крема наполнения:
  • 2 Большое яйцо Yolks

  • 1/2 чашки сахара

    1/2 чашки сахара

  • 1 1/2 чашки молока

  • 1 столовая ложка кукурузы

  • 1/2 чашки несоленого масла

  • 1 TSP ванильный экстракт

2
  • 7

    3 чашки тяжелых крема, охлажденные

  • 1 чашка кондитерского сахара

  • 1 TSP ванильный экстракт

  • 12 унций крем, Смягчен

  • 1/2 Кубка несоленого масла, смягченный

  • 1 чашка белых шоколада фишки, растаял

для торта:
  • 5-6 киви, нарезанный

  • 1 фунт клубника, нарезанный

  • 1/2 стакана персикового вина или сока для пропитки

  • Сначала приготовьте бисквит; это можно сделать и за день вперед.Застелите пергаментной бумагой форму для рулета размером 12 × 17 дюймов; не смазывайте бока. Разогрейте духовку до 350F. Поместите яйца, сахар и ваниль в чашу стационарного миксера и взбивайте на высокой скорости в течение 7-8 минут, пока яйца не станут объемными, густыми и бледными.

  • Смешайте муку и разрыхлитель, затем небольшими порциями просейте сухие ингредиенты к яйцам, аккуратно, но тщательно перемешивая после каждого добавления. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке 18-20 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.Достать кекс из духовки и полностью остудить на решетке. После остывания выньте кекс из формы и снимите пергаментную бумагу. Используйте кисточку для выпечки, чтобы обильно пропитать торт персиковым соком/вином, затем нарежьте его на небольшие квадраты с помощью зазубренного ножа.

  • Далее приготовьте заварной крем. В миске среднего размера энергично взбейте яичные желтки с сахаром в течение 3-4 минут, пока смесь не станет густой, бледной и не будет стекать с венчика ленточками; отложить. В отдельную кастрюлю налейте молоко и добавьте кукурузный крахмал.Варите молоко на среднем огне, пока оно не станет горячим, но не закипит.

  • Темперируйте горячее молоко в яичные желтки, добавляя понемногу и взбивая после каждого добавления. Перелейте полученную смесь обратно в кастрюлю для соуса и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая резиновой лопаткой, в течение 4-5 минут, пока заварной крем не загустеет и не будет держать форму. Снимите заварной крем с огня и добавьте масло и ваниль. Взбивайте заварной крем, пока масло полностью не растает, затем накройте пленкой и поставьте в холодильник до полного остывания.

  • Затем приготовьте глазурь из сливочного сыра. Вылейте охлажденные густые сливки в чашу миксера, добавьте сахар и ваниль. Взбивайте сливки на средней или высокой скорости в течение 3-4 минут, пока не образуются устойчивые пики. В отдельной миске смешайте размягченный сливочный сыр и масло в течение нескольких минут до получения однородной массы. Добавьте растопленный белый шоколад и снова перемешайте в течение нескольких минут до получения однородной массы.

  • Добавьте сливочно-сырную смесь во взбитые сливки и снова взбейте на высокой скорости до получения однородной массы.Не перемешайте!!

  • Подготовьте большую миску для сборки торта диаметром примерно от 10 до 12 дюймов. Выстелите внутреннюю часть миски полиэтиленовой пленкой, оставив около 6 дюймов лишнего по бокам. Сначала разложите фрукты на дне и по бокам чаши. Затем щедро нанесите глазурь из сливочного сыра на фрукты, запечатав их на месте. Затем выложите слой бисквита, щедро смажьте его заварным кремом и добавьте еще один слой фруктов.Повторяйте этот процесс, пока чаша не будет заполнена. Завершите верх глазурью из сливочного сыра.

  • Наденьте дополнительную полиэтиленовую пленку на торт, запечатав торт в миске. При необходимости добавьте дополнительный пластик. Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа или оставьте на ночь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.