Конфеты из нута диетические: Веганские конфеты из нута и сухофруктов, рецепт диетических конфет

Содержание

Веганские конфеты из нута и сухофруктов, рецепт диетических конфет

Веганские конфеты из нута – превосходный рецепт для веганов, постящихся и любителей ПП-рецептов. Никакого сахара и ненатуральных ингредиентов. Невероятно вкусные и полезные конфеты с натуральным мёдом, сухофруктами и нутом. Из указанного количества ингредиентов получится 300 грамм конфет. Готовить их придётся заранее, так как нут и сухофрукты нужно замачивать на ночь. Варка нута после замачивания займёт полтора часа. Столько же он будет остывать до комнатной температуры. Учитывайте это. Если взять сваренный нут, приготовление конфет займёт 15 минут.

Ингредиенты:

  • Инжир сушёный – 8 штук
  • Столовая ложка натурального густого мёда
  • 3 столовых ложки какао-порошка для обсыпки
  • Курага – 8 штук
  • 8 фиников
  • 200 грамм сваренного нута.

Конфеты из нута с сухофруктами – рецепт с фото

Для обсыпки вместе с какао-порошком можете использовать дроблёные орехи, кунжут и сахарную пудру. В «тесто» для конфет можете добавить столовую ложку коньяка или рома для аромата.

Чтобы правильно сварить нут, нужно долго его замачивать, варить на медленном огне, а потом медленно остужать. Благодаря такой технологии получается самый вкусный варёный нут. Сначала рассыпьте сушёный нут на стол и переберите. Удалите повреждённые зёрна, мусор и камешки. Выложите в сито или дуршлаг, промойте холодной водой. Залейте нут холодной водой так, чтобы над поверхностью было 3 сантиметра воды. Оставьте на 10 часов при комнатной температуре.

Отдельно от нута замочите курагу и инжир в холодной воде. Потом слейте воду, обсушите бумажным полотенцем.

Слейте воду, промойте нут. Залейте водой из расчёта на стакан сушёного нута – литр воды. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, сразу же убавьте газ. Варите полтора часа под крышкой, затем газ выключите, и оставьте до полного остывания. Если не вся вода выкипела, откиньте нут на дуршлаг. Сваренный нут можно заморозить и использовать для приготовления конфет потом.

Прокрутите нут, курагу и инжир через мясорубку.

Не стоит пользоваться блендером для измельчения.

Добавьте мёд и тщательно перемешайте массу.

На плоское блюдце насыпьте какао. Сформируйте шарики и обваляйте со всех сторон. Из указанного количества ингредиентов получится 25 конфет размером с грецкий орешек. Конфетная масса получается очень вкусной, лучше не пробуйте, иначе съедите всё до обвалки в какао.

Обсыпки можно сделать разные. На ваше усмотрение. Веганские конфеты из нута прекрасно хранятся в герметичной упаковке.

ПП нут: 12 рецептов — конфеты, котлеты, суп и салат, нутовые блины, десерт и брауни

Обновлено: 6 июня 2021 г.

Нут очень часто сравнивают с фасолью или горохом. Но на самое деле по вкусу они мало чем похожи, хотя все принадлежат к семейству бобовых. Милые горошинки с ореховым вкусом способы здорово разнообразить ваше диетическое меню, и это не говоря о пользе нута для похудения!

Нут на пп — можно ли

Если вы еще новичок в правильном питании, то могут появится вопросы касательно пользы нута. Почему его нужно обязательно включать в свой рацион во время похудения и какие его главные преимущества?

  • Самый огромный плюс этого продукта — это большое содержание белка. Именно протеин отлично способствует похудению, уменьшает аппетит и помогает построить мышечную массу. Если говорить об обычном правильном питании, то в день нужно потреблять не меньше чем 1 грамм белка на 1 кг массы тела. А вот если вы ставите цель еще похудеть, то порцию белка придется увеличить до 1,5 грамм. Не все могут включить в свой рацион нужное количество протеина с помощью мяса или рыбы. Тогда на помощь приходит нут, ведь на 100 грамм этого продукта приходится целых 19 грамм белка!
  • Еще один неоспоримый плюс этого продукта — это содержание клетчатки! Сколько фруктов или овощей вы съедаете в день? Получаете ли вы достаточно пищевых волокон, чтобы наладить работу желудочно-кишечного тракта? Диетологи настаивают на том, чтобы в вашем рационе было не менее 30 грамм волокон каждый день, но на самом деле большинство людей не получает и половины от этой установленной нормы. Если вы в их числе, то добавив нут в свой рацион, вы сможете легко приблизиться к этой цифре, ведь в 100 граммах нута содержится целых 17 грамм пищевых волокон.
  • нут — это продукт с высокой нутриентной плотностью. Это значит, что он не только содержит массу полезных веществ, но также чудесно насыщает. Во время диеты очень важно включать в свой рацион продукты, которые не просто содержат массу полезностей и немного калорий, но при этом хорошо насыщают. Съев порцию нута на пп обед, вы долго не будете чувствовать голод и это избавит вас от вредных перекусов.

Что можно приготовить из нута на пп и диете

Если вы думаете, что выбор пп рецептов из нута ограничен, то вы ошибаетесь. Удивительно, но этот продукт настолько универсальный, что из него можно приготовить огромное количество блюд, включая даже десерты!

  • пп супы. Если вы не знаете, чем заменить картофель в супе на диете, то у нас есть отличное решение! Кладем нут вместо картофеля и получаем отличный высокобелковый суп. Можно также добавить другие полезные овощи и нежирное диетическое мясо курицы или индейки.
  • пп пюре. А вот еще один отличный способ ввести больше белка в свой рацион. Приготовьте вкусное и полезное пп пюре из нута. Такого пюре с таким содержанием протеина вы точно никогда не пробовали.
  • пп салаты. Диетические блюда из нута — это, конечно, и диетические салаты. Вы уже знаете, что можно добавлять фасоль в салаты на пп, но вы также всегда можете разнообразить такие блюда и добавить нут. Этот ингредиент превратит любой салат в полноценный пп обед или пп ужин.
  • пп котлеты. Это блюдо особенно популярно среди веганов, но мы также можем позаимствовать его и в правильный рацион. С помощью нута можно сделать отличные пп котлеты с высоким содержанием белка.
  • пп блины. Удивительно, но даже простые блины можно сделать диетическими и полезными, если приготовить их из нута. Это, кстати, поможет ввести белок и в утренний рацион!
  • пп хлеб. Если на диете вы отказались от хлеба и не знаете, чем его заменить, то и здесь поможет нут. Такой высокобелковый хлеб можно с радостью включать в свой рацион во время диеты.
  • пп десерты. А как насчет вкусного и диетического десерта из нута? Вы можете приготовить полезные пп конфеты и даже испечь настоящий пп брауни!

Как видите, диетические рецепты из нута поражают своим разнообразием. Вам не терпится приступить? Мы собрали самые популярные варианты пп блюд из нута и с радостью с вами поделимся!

Банановый ПП хлеб

Конфеты из нута диетические

Один из самых простых и доступных вариантов из пп нута — это рецепт вкусных и диетических конфет. В данном рецепте нут является основой наших конфет. Мы уже знаем, что он содержит много клетчатки и белка, поэтому трудно будет оспорить пользу такого пп десерта. К тому же готовится этот вариант очень просто и быстро, а вот различные ингредиенты вы сможете даже добавлять по своему вкусу.

Рассмотрим простой базовый рецепт, который в последствии вы можете менять по своему вкусу.

  • 2/3 стакана нута. Его нужно замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до полной готовности. Готовый нут измельчить в пюре.
  • 150 грамм фиников. Мы будем использовать именно этот сухофрукт, так как он очень сладкий и нам не придется добавлять сахарозаменитель. Пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
  • 150 грамм арахиса. Измельчаем в блендере. Арахис можно также заменить и арахисовой пастой, главное, чтобы она была натуральная и не содержала других добавок.
  • 1 столовая ложка натурального какао. Это для тех, кто любит более шоколадный вкус конфет.

Соединяем все компоненты и лепим небольшие конфетки. Их можно обвалять в обжаренном кунжуте или посыпать обезжиренной кокосовой стружкой.

Прелесть этого простого рецепта в том, что вы можете постоянно менять компоненты, добавляя те, что больше вам нравятся. Так, финики можно смело заменить на чернослив или курагу, а вместо арахиса использовать другие орехи. Также можно добавить любой натуральный сахарозаменитель, например, мед или сироп агавы.

Еще 15 рецептов домашних пп конфет

Фото: instagram @alanakudz

ПП салат с нутом

Что приготовить на пп ужин? Мы предлагаем простой и полезный вариант салата, который можно идеально вписать в правильное питание. Что нам нужно?

  • 70 грамм нута. Замачиваем его на пару часов, а затем отвариваем до полной готовности.
  • 1 свежий огурец. Режем кубиками.
  • 1 болгарский перец. Моем, чистим, нарезаем.
  • 3 помидора черри. Разрезаем на две части.

Для пп заправки: 1 столовая ложка оливкового масла+1 столовая ложка лимонного сока+ мелко измельченная зелень.

Соединяем все ингредиенты, заправляем, солим и перчим по вкусу.

Интересно! Диетологи советуют включать салаты в свой рацион каждый день! Эти блюда богаты клетчаткой и полезными витаминами и минералами и могут существенно ускорить процесс похудения. Для того чтобы любой овощной салат стал еще и белковым, нутрициологи советуют добавить такие компоненты: любые бобовые, нежирное куриное филе, яйца или яичный белок, морепродукты, нежирные сорта рыбы. Такие салаты станут не просто закуской, а настоящим пп обедом или ужином.

instagram / _poshluna

Нутовые котлеты — рецепт пп

А вот еще один необычный рецепт из нута, который можно даже готовить во время поста. Вкусный и простой вариант необычных пп котлет, которые богаты как белками, так и клетчаткой. Рецепт до безобразия прост:

  • стакан нута. Как обычно, оставляем в воде на пару часов (лучше на ночь), затем отвариваем до готовности. Всю воду сливать не нужно, она может пригодиться.
  • морковь. Натираем на терке.
  • 1 луковица. Шинкуем.
  • 1 ст. л. растительного масла
  • любимые специи по вкусу
  • панировочные сухари
  1. На сковороде обжариваем овощи.
  2. Затем в блендер кладем овощи и нут и все взбиваем.
  3. Кладем специи и формируем котлетки.
  4. Обваливаем их в сухарях и выкладываем на противень.
  5. Запекать следует около 15 минут, при температуре 180 градусов.

К такому блюду хорошо подать порцию свежего зеленого салата. Также такие пп котлетки могут стать отличным пп перекусом на диете. Обратите внимание, что в этом варианте мы запекаем блюдо в духовке, а не обжариваем на растительном масле. Все дело в том, что такие котлеты впитывают очень много масла, что приводит к увеличению калорийности. Мы рекомендуем запекать в духовке, чтобы уменьшить калорийность уже готового блюда. Если вы жарите, то вам придется также прибавить к общей калорийности и пищевую ценность растительного масла.

Что приготовить на пп из чечевицы

Фото: instagram / thedelhifoodiecouple

Как приготовить нут на гарнир

Если у вас закончились идеи для вкусных и диетических пп гарниров, то мы рекомендуем обязательно приготовить пп пюре из нута! Это вкусное блюдо можно смело подавать к мясу и свежим зеленым салатам, а готовится оно безумно просто!

  • 100 грамм нашего любимого продукта. Замачиваем в воде на пару часов и отвариваем до полной готовности. Не сливайте всю воду, она может пригодиться.
  • 10 грамм сливочного масла. Берем самое нежирное масло.
  • 50 мл нежирного молока. Можно обойтись и без него.
  • паприка. Она придаст особый вкус нашему пюре.
  • соль по вкусу

Готовый нут отправляем в блендер, кладем оставшиеся компоненты и взбиваем. Затем кладем специи и перемешиваем. Если пюре слишком сухое, то можно добавить немного воды, в которой варился нут.

Интересно! Из чего еще можно приготовить пп пюре? К удивлению существует масса овощных вариантов пп пюре. Один из самых простых и диетических — это пюре из цветной капусты или тыквы. Также такое блюдо можно приготовить и из зеленого горошка!


Что выбрать на гарнир к курице, мясу, рыбе

Хумус — рецепт с нутовой мукой диетический


В поисках вкусной и простой закуски для правильного питания? Тогда у нас есть для вас отличный вариант. Если вы относитесь к тем, кто любит намазать хлеб какой-нибудь вкусной, но калорийной и совсем неполезной пастой или соусом, то этот рецепт просто спасение для вас. Также это отличная закуска, которую можно смело подавать даже во время праздничного застолья. Мы предлагаем вам приготовить хумус из нутовой муки. Итак, вот компоненты:

  • 1 стакан муки
  • 2 стакана воды
  • 30 грамм семян кунжута. Слегка обжарить, затем измельчаем в кофемолке.
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • половина лимона. Выжимаем из него сок.
  • 1 зубчик чеснока. Пропускаем через чеснокодавилку.
  • специи. Обязательно кладем перец, кориандр.

Смешать нутовую муку с водой. Мешаем, чтобы не осталось комков. Затем ставим на огонь и доводим до кипения. Кладем остальные ингредиенты и все взбиваем блендером.

А теперь самое интересное! С чем есть хумус на пп, ведь обычные мучные лепешки плохо вписываются в меню для похудения! Мы предлагаем такие варианты — цельнозерновые хлебцы, палочки из моркови, огурца и сельдерея!

Все про хумус на ПП

Фото: @emilyfeikls

Блины с нутовой мукой диетические


А что вы скажете о высокобелковых блинах? И чтобы их приготовить, нам не нужно будет добавлять протеин! Готовить блины мы будем из нутовой муки! Возьмем такие ингредиенты:

  • 150 грамм нутовой муки
  • 150 грамм нежирного кефира. Его нужно немного подогреть, чтобы он стал теплым.
  • 180 мл теплой воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1⁄2 ч. л. соли
  • щепотка соды
  • 1 яйцо

Первым делом смешиваем все сухие ингредиенты. Затем добавляем теплую воду и остальные компоненты. Взбиваем все блендером, чтобы не было комочков. Выпекать обязательно на антипригарной сковороде.

Такой рецепт идеален в том случае, если вам нужно приготовить пп блины с начинкой. В качестве начинки также нужно использовать только диетические продукты. Если вы хотите мясные блины, то лучше использовать куриное филе или индейку. Можно также приготовить начинку из грибов, она идеально впишется в пп меню. И не забываем о нежирном твороге с зеленью, такая начинка также является диетической и высокобелковой!


ПП хлеб из нута в хлебопечке


Если хочется приготовить протеиновый хлеб, то всегда можно взять нутовую муку. В 100 граммах этой муки содержится целых 22 грамма белка, так что рецепт идеально подойдет тем, кто придерживается подсчета БЖУ. Приготовим такие ингредиенты:

  • 1 стакан нутовой муки
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 3 стакана обычной воды
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка уксуса
  • специи — сушеная петрушка, базилик, паприка. Кладем по щепотке каждого.
  • 3 столовые ложки оливкового масла

Засыпаем все продукты в хлебопечку. После завершения приготовления готовый хлеб лучше завернуть в полотенце на пару часов.

Фото: @theglutengram

Суп с нутом пп

Мы уже говорили, что нут — это отличная замена картофелю в супе! Приготовим диетическое блюдо из нута на обед! Такой суп понравится даже тем, кто не придерживается диеты!

  • 1 куриное филе. Можно отварить его заранее и разобрать на волокна. Готовый бульон не выливаем, на нем мы будем готовить наш пп суп. Не забудьте процедить его.
  • половина стакана нута. Не забываем залить водой на ночь. Отвариваем до полной готовности в отдельной емкости.
  • 1 средняя морковь. Нарезаем кубиками или кружочками, как вам больше нравится.
  • 1 болгарский перец. Режем кубиками.
  • специи по вкусу

В бульон кладем нут и отварную курицу, отправляем все овощные ингредиенты. Солим и перчим. Варим около 20 минут.

Фото: @vincenzosphilly

ПП брауни из нута

Пришло время приготовить самый вкусный шоколадный десерт — пп брауни из нута. Этот пп рецепт из нута точно станет вашим самым любимым! Итак, возьмем следующие компоненты:

  • 200 грамм сухого нута. Замачивать его ночь. За это время нут разбухнет и увеличится в весе в два раза. Нужно отварить нут до полной готовности и измельчить в блендере.
  • 2 яйца
  • 60 грамм горького шоколада. Его также отправляем в блендер и измельчаем.
  • 3 столовые ложки какао. Это должно быть натуральное какао, без сахара и других вредных добавок.
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу. Подойдет даже мед.

Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. Форму застилаем пергаментом и отправляем туда наш пп брауни. Запекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт ПП брауни из тыквы


ПП десерт из нутовой муки


Если вы мечтаете о вкусном десерте из нута, то всегда можно приготовить даже пп мороженое! Этот пп десерт из нута станет отличной заменой обычному мороженому, к тому же вы получите отличную дозу белка. Готовится такой вариант пп десерта очень просто:

  • 60 грамм нута. Замачиваем на ночь. С утра отвариваем и остужаем.
  • 1 средний банан. Режем на кусочки и отправляем в морозильную камеру тоже на ночь.
  • 100 грамм натурального йогурта
  • натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу. Можно добавить немного меда.

В блендере взбиваем нут с бананом и йогуртом до однородной консистенции. Готовое мороженое можно украсить фруктами или ягодами!

Понравились простые пп блюда из нута? Тогда обязательно добавьте этот полезный продукт в свой диетический рацион! Готовьте супы, вторые блюда и даже вкусные и полезные десерты!


Источники:

  1. The British Dietetic Association, Fibre, September 04, 2019
  2. The American Society for Nutrition, Added Fiber: The Answer to Our Weight Problems?, by *ASN Member Contributor, September 24, 2012

Конфеты из нута

17 января 2014

Нут — продукт замечательный, кто еще не пробовал, настоятельно рекомендую. Подходит и для сладких блюд, и для соленых (в отличие от других бобовых).

Из нута можно делать вкусные десерты, сегодня самый простой вариант, проще не бывает. Слепила все по накатанному принципу: из того что было.

Продукты

  • Нут отварной — 200 г
  • Чернослив без косточек — 60 г
  • Курага — 40 г
  • Кунжут —  17 г
  • Вода — 35 г

Основной продукт — нут. Соотношение чернослив — курага может быть разным. Мне понравилось, где больше чернослива.

Как приготовить конфеты

  1. Сырые зерна нута замачиваем на ночь в чистой воде.
  2. Утром воду сливаем, заливаем свежей водой, ставим на огонь.
  3. Когда вода закипит, пену снимаем, варим 5 минут, снова воду сливаем.
  4. После закипания варим 40 минут. Если появляется пена, снимаем ее.
  5. Пока вариться нут, на эти 40 минут, заливаем промытые сухофрукты кипятком, и накрываем крышкой.
  6. Отваренный нут откидываем на дуршлаг, для нашего рецепта берем 200 г вареного нута.
  7. Включаем разогреваться духовку на 200 градусов.
  8. В миску выкладываем чернослив и курагу, доливаем немного жидкости в которой замачивались сухофрукты, у меня по данному рецепту ушло 35 г.
  9. Блендером измельчаем сухофрукты в пюре, постепенно подсыпая нут. Сахар или сахарозаменитель добавлять не нужно, сладости хватает с сухофруктами.
  10. Масса должна получиться крутой, вязкой — блендер пыхтит. Чтобы не испортить технику, после работы с крутым тестом, обязательно уже вымытый блендер опустите в чистую воду, и включите прополоскаться на 10-15 секунд.
  11. Скатываем из теста шарики диаметром около 4-5 см.
  12. Обваливаем их в кунжуте, сколько налипнет. У меня на все ушло 17 г кунжута.
  13. Ставим форму с конфетами в духовку, уменьшаем огонь, выпекаем при 180 градусах около 20 минут.

Готовые конфеты внутри получаются довольно мягкие, с хрустящей корочкой. Они могут храниться в холодильнике 3-4 дня.

Нут совершенно не угадывается, привкуса бобовых не чувствуется. Каждая конфета у меня получилась весом 26-28 г.

Пищевая ценность продуктов:

Продукты Белки Жиры Углеводы кКал Клетчатка
 Нут отварной 10,1 2,1 23,1  154,8 5
 Чернослив 2,3 0,7 57 250 9
 Курага 5,2 0,3 51 233 18
 Кунжут 17,8 50 11,1 569 12,2

Домашние диетические конфеты, пищевая ценность:

Порция Белки Жиры Углеводы кКал Клетчатка
Всего по сырому продукту 350 г 27 13 103 649,4 23,6
Всего по готовому продукту 330 г 27 13 103 649,4 23,6
На 100 г веса конфет из нута 8,2 3,9 31,2 196,8 7,2

Подобные конфеты довольно питательные, но вкусные, чтобы не перебрать калорий приходиться отвести себе норму, не больше 4-5 штук в день.

✶ КОНФЕТЫ ИЗ НУТА СВОИМИ РУКАМИ ✶ ВКУСНО Как сделать полезные конфеты ✶ Диетические рецепты из нута

✶ Посуду выбирайте здесь https://f.ua/shop/posuda/

Мы знаем как сделать вкусные нутовые конфеты.
0:04 — ингредиенты для рецепта конфеты из нута
— нут 250 гр
— финики 6-7 шт
— миндаль 100 гр
— изюм 30 гр.
— кунжут
0:14 — выдержать сутки нут в воде по рецепт
0:22 — варка 2 часа
0:28 — смешивание всех ингредиентов
1:01 — лепка шариков
1:08 — результат конфет из нута своими руками

Привет друзья! Сегодня мы вам расскажем, как сделать своими руками и в домашних условиях полезные сладости — диетичные конфеты. Полезные конфеты своими руками — конфеты своими руками из нута — это диетические рецепты сладостей, пришедшие к нам из сыроедения.

Конфеты из нута с сухофруктами получатся сладкими и насыщенными вкусом. Сухофрукты сохранят все витамины, а нут добавит оригинальности вкусу. Конфеты из нута и сухофруктов очень популярны на ближнем востоке и могут хранится долгое время, даже на жаре.

Блюда из нута принято называть в Турции — хумус, то есть турецкий горох. Конфеты диетические из турецкого гороха полны белков и кальция. Домашние конфеты, сделанные из этого растения понравятся всем вашим гостям и не оставят равнодушными ваших детей. Делаем конфеты сами и получаем отличный диетический перекус когда вы на работе, или тренируетесь в зале. Быстрые рецепты таких блюд помогут разнообразить ваш рацион, и такие домашние рецепты научат вас готовить правильный перекус, если вы следите за своим телом и ведете здоровый образ жизни.

Данное видео будет интересно вам, если вы искали ролики по подобным запросам:
— конфеты из нута рецепты
— конфеты нута диетические
— нут рецепты
— нут рецепты приготовления
— блюда из нута рецепты

#нут #сухофрукты #конфеты #рецепт #диета #сладости

8 разных вкусных и полезных рецептов

Диетические домашние пп-конфеты без сахара – это мечта любого пп-шника, особенно худеющего. Какая бы ни была сила воли у человека, ведущего здоровый образ жизни, сладенького и вкусненького периодически хочется всем. И пить какой-нибудь ароматный фито-чай с полезной домашней конфетой куда интереснее и приятнее, чем без нее.

Диетические конфеты в домашних условиях приготовить просто, рецептов в сети много, в том числе вполне доступных по ингредиентам и по себестоимости. Низкокалорийные конфеты, сделанные своими руками только из полезностей, разнообразят питание, украсят стол, не принесут вреда фигуре. Ими можно угостить друзей и попросить угадать, что это за лакомство. Они будут удивлены, узнав, что это домашние конфеты пп, а не покупные сладости.

Как приготовить полезные конфеты своими руками?

Диетические конфеты можно приготовить из самых разных продуктов, вписывающихся в диету пп-шника.

Делают вкусные диетические конфеты из нута, из овсянки, из сухофруктов и орехов, не обойтись и без творога.

Сочетая различные продукты, дополняя их медом, кокосовой стружкой, какао-порошком, можно получать новые вкусовые и ароматические оттенки.

Фитнес-конфеты отлично «дружат» с протеинами с различными вкусами, которые можно приобрести в магазинах спортивного и диетического питания.

Конфеты диетические «Кофейные»

Этот рецепт — находка для кофеманов. Если вы — противник растворимого кофе, то можете сделать очень крепкий заварной. Тогда нужно будет заменить им молоко.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 350
  2. Белки: 17
  3. Жиры 22
  4. Углеводы: 23
Ингредиенты:
  • грецкий орех – 50 гр.
  • СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 6 ст.л.
  • сах.зам – по вкусу
  • молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
  • растворимый кофе – 1 ч.л.

Приготовление:

 

Орехи порубите. Но не мелко, чтоб чувствовались кусочки в конфетке.

СОМ соедините с кофе.

Хорошо размешайте.

В сухую смесь добавьте молоко с сахарозаменителем.

Хорошо размешайте массу и выложите в нее орехи.

Получившееся «тесто» поместите на пакет, придайте нужную форму и уберите в холодильник на сутки.

Отстоявшуюся вкусноту нарежьте прямоугольниками и подавайте к чаю или кофе.

 

Для насыщенного вкуса с изысканной горчинкой добавляйте кофе в СОМ. Для более мягкого вкуса конфет размешайте кофе предварительно в молоке, и только потом добавляйте в СОМ. Вкус конфет сильно отличается в обоих случаях – выбирайте тот, который вам больше подходит!

ПП-конфеты из сухофруктов и орехов

Диетические конфеты из сухофруктов и орехов очень вкусные и ароматные.

С ними хорошо пить утренний чай или употреблять их в качестве перекуса в первой половине дня.

Для вечерней трапезы они довольно калорийные — жиров и углеводов немало.

Хорошо перед тренировкой скушать пару штучек — углеводы дадут нужный заряд энергии.  Фитнес-конфеты из сухофруктов готовятся просто. В рецепт можно добавить вяленые бананы, инжир, сушеные яблоки, сушеную клюкву. Пикантности конфетам придадут смолотые дольки вяленых лимонов или апельсинов.

По сладости мне и так нравится, но если вам хочется, можете подсластить чем-то, только не жидким, иначе форму держать не будут.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 377
  2. Белки: 7
  3. Жиры 16
  4. Углеводы: 50
Продукты:
  • изюм — 100 г
  • финики — 100 г
  • курага — 100 г
  • чернослив — 100 г
  • грецкие орехи — 100 г
  • кунжут — 2-3 ст.л.
Приготовление:
  1. Сухофрукты и орехи взять в равных весовых пропорциях, размолоть в блендере или смолоть в мясорубке.
  2. Скатать шарики-конфетки и обвалять в кунжуте.

Пп-конфеты из фиников, сухофруктов и орехов формировать лучше руками, смоченными холодной водой.

Шоколадные диетические конфеты из нута

Вкусные полезные конфеты в домашних условиях можно сделать из нута (турецкого гороха).

У этого продукта приятный нежный вкус, позволяющий использовать его для приготовления десертов, например, совсем недавно наши авторы подготовили подборку рецептов с фото пп-ных пирожных «Картошка», там есть варианты и с нутом.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 480
  2. Белки: 13
  3. Жиры 32
  4. Углеводы: 36
Что понадобится:
  • отварной нут – 250 г
  • арахис -50 г
  • ореховая паста – 3 ст. л.
  • горький шоколад – 200 г
  • ванилин — на кончике ножа
  • стевия в порошке — по вкусу.
Приготовление пошагово:
  1. Нут, арахис, пасту, ванилин, стевию положить в блендер и превратить в пюре.
  2. Шоколад разломать пополам. Одну половину растопить и добавить в нутов-арахисовую массу (ещё раз хорошо взбить). Остаток положить в холодильник.
  3. Консистенция пюре должна быть такой, чтобы из него можно было скатать держащий форму шарик. Формируем круглые конфетки.
  4. Охлаждённый шоколад натереть на мелкой терке, обвалять в нем шарики из нута и арахиса.
  5. Хранить в холодильнике, чтобы вкусняшка не потеряла форму.

ПП-трюфели с протеином

Когда-то давно, помню, трюфель был мечтой сладкоежек, настоящей радостью для гурмана!

Эти конфеты было не достать.

Я расскажу рецепт легендарного лакомство, но, конечно, адаптированный под правильное питание, а точнее под фитнес-рацион, так как тут в составе есть сывороточный протеин.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 316
  2. Белки: 17
  3. Жиры 22
  4. Углеводы: 11
Что потребуется:
  • сывороточный протеин с шоколадным вкусом — 50 г
  • какао (лучше обезжиренное) — 5 ст.л.
  • молотый миндаль — 4 ст.л.
  • кокосовое масло — 2,5 ст.л.
  • молоко — 7 ст.л.
Как сделать:
  1. Смешайте все компоненты, кроме 2 ст.л. какао. Получается липнущая густая масса.
  2. Макайте руки в сухой какао-порошок и формируйте небольшие шарики.
  3. Теперь самое сложное — подождать, пока конфетки отстоятся в холодильнике. Часа 1,5-2 достаточно.

Рафаэлло для тех, кто на диете

Конфеты-фитнес по типу рафаэлло легко приготовить.

Сочетание продуктов покажется несколько неожиданным, но на вкус эти конфетки просто замечательны.

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 246
  2. Белки: 25
  3. Жиры 12
  4. Углеводы: 9
Что надо:
  • виноград – 15 шт.
  • творог мягкий, но не жирный – 100 г
  • протеин — по вкусу (мне нравится добавить кокосовый)
  • кешью молотый – 70 г.
Как сделать:
  1. Творог смешать с протеином. Только не в блендере, иначе масса станет жидкой!
  2. Каждую виноградину окунуть в сыр и хорошо ее обвалять.
  3. Переложить ягоду в молотый кешью и покатать в нем.
  4. Оформленные рафаэллки выложить на тарелку и подать на стол.

Самые низкокалорийные творожные конфетки

Эти сладости тоже похожи на рафаэлки, но делаются чуть иначе. Диетические творожные конфеты обладают нежным вкусом. Творог хорошо сочетается с большинством продуктов. Банан советую брать самый спелый, тогда и никаких подсластителей можно не добавлять.

Чтобы была такая калорийность, как в рецепте берите сахзамы с нулевой калорийностью, например, стевию. 

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 212
  2. Белки: 11
  3. Жиры 10
  4. Углеводы: 22
Ингредиенты:
  • творог обезжиренный – 100 г
  • банан – 1 шт.
  • овсяные хлопья – 5-6 ст. л.
  • подсластитель в порошке — по вкусу
  • кокосовая стружка — 3 ст.л.
Пошаговое приготовление:
  1. Хлопья с бананом превратить в пюре в блендере. Дать постоять минут 20, чтобы хлопья чуть разбухли. Смешать со всеми остальными продуктами кроме кокосовой стружки.
  2. Сформировать пп конфеты из творога в шарики, колечки или колбаски, обвалять в кокосовой стружке.
  3. Хранить диетические конфеты из творога нужно в холодильнике, срок хранения их невелик – равен сроку хранения творога.

 

Настоящий ПП-сникерс!

Из сухого обезжиренного молока вообще много чего вкусного можно сделать, даже пп-сникерс, который ничем не хуже традиционного!

А уж полезнее насколько!

Пищевая ценность на 100 г:
  1. Калории: 400
  2. Белки: 12
  3. Жиры 30
  4. Углеводы: 40
Продукты:
  • очищенный обычный арахис — 100 г.
  • СОМ — 10 ст.л.
  • мёд (другие сахзамы тут не подойдут) — 2 ст.л.
  • чистый без добавок шоколад — 200 г
Как делать:
  1. Арахис обжариваем «до золотистых бочков». Естественно, на сухой сковороде.
  2. СОМ тоже нужно обжарить на сковородке. ПРоцесс этот требует постоянного участия — надо перемешивать лопаткой, разбивая комочки. Готовность легко определить по цвету сухого молока — оно станет красивого кремового цвета. В процессе остывания ещё мнём его вилочкой. После просеиваем.
  3. Смешиваем руками арахис, сом и мёд. Формируем маленькие конфетки и ставим в холодильник, охлаждённые удобнее шоколадом покрывать — застывает прямо на глазах!
  4. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Остужаем до тёплого и по одной обмакиваем арахисово-медовые заготовки. Полезный домашний Сникерс готов!

Сливочные пп-конфеты «Коровка»

А вот видео-рецепт необычных сладостей на основе сом — сухого обезжиренного молока. Чем-то напоминает желешки, но всё же это конфеты:

Секреты пп-сладостей

Если в рецепте есть орешки, семечки, арахис, то предварительно их лучше обжарить на сухой сковородке — так конфетки получатся ароматнее.

Поскольку домашние сладости готовятся без консервантов, срок годности у них мал. Хранить их нужно в холодильнике.

Домашние ПП конфеты: диетические сладости своими руками

Домашние ПП конфеты – отличная замена покупным магазинным сладостям. Они несколько не уступают (и даже превосходят) по вкусу, но, при этом, не содержат вредных веществ, ненужных химических добавок. ПП конфеты помогут сохранить красивую фигуру, полезны для здоровья, их можно давать даже маленьким детям.

Рецепты домашних ПП конфет

Творожные кокосовые конфеты

Оригинальные и вкусные диетические конфеты можно приготовить из творога. Несмотря на его признанную пользу, творог в чистом виде многие люди не любят. Чтобы исправить ситуацию, из творога можно приготовить домашние сладости.

  1. Для ПП конфет лучше брать обезжиренный творог. Пастообразный творог имеет однородную консистенцию, но плохо держит форму и слишком жидкий. Если хочется, чтобы конфеты получились однородными, зернистый творог нужно протереть через мелкое сито.
  2. Чтобы придать конфетам сладкий вкус без использования сахара, нужно взять спелый мягкий банан. Очистить от кожуры, размять вилкой или измельчить в блендере. Соотношение продуктов: 200 г творога – 1 банан.
  3. Смешать банановое пюре с 4 ст. л. кокосовой стружки и творогом. Из получившейся массы скатать небольшие шарики. Каждый из них обвалять в кокосовой стружке и положить на несколько часов в холодильник.

Домашнее Рафаэлло

Многим по вкусу конфеты Рафаэлло, с нежным кремом и орехами. Можно приготовить аналог этого лакомства своими руками. В основу так же пойдет творог или творожный пудинг.

  1. Почистить и залить кипятком на 15 минут миндальные орехи. Слить воду, просушить орехи на сухой горячей сковороде. Количество миндаля напрямую зависит от желаемого количества конфет.
  2. Смешать 200 г творога с 2 ч. л. жидкого меда. Если мед слишком вязкий, его нужно подогреть на водяной бане. В зависимости от консистенции творога, количество меда может меняться. В результате смешения должна получиться липкая масса.
  3. Смочить руки холодной водой. Взять миндальный орех и сформировать вокруг него творожно-медовый шарик. Размер конфет произвольный.
  4. Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке и положить в холодильник на 2-3 часа.

Как приготовить ПП конфеты из сухофруктов

Из фиников

Финики – сладкие и полезные фрукты, которые в наших широтах чаще всего продаются в сушеном виде. Чтобы приготовить из них полезные конфеты, финики нужно предварительно замочить в кипятке.

  1. Замочить в горячей воде 200 г фиников. Через 15-20 минут воду слить, из фиников вынуть косточки. Мякоть измельчить в блендере.
  2. Очистить 200 г тыквенных семян, добавить их в блендер и прокрутить с финиками. Пожеланию можно добавить 1 ч. л. меда и ½ ч. л. молотой корицы.
  3. Смочить руки в холодной воде и скатать из получившейся массы шарики. Каждый шарик обвалять в кунжутном семени.

Из кураги

Курагу рекомендуется предварительно ошпарить и оставить в кипятке на 5-10 минут, затем воду слить, а сухофрукты обсушить.

  1. Измельчить в блендере 150 г кураги и 80 г ядер грецких орехов.
  2. Добавить в получившуюся массу 2 ст. л. льняной муки и 1 ст. л. меда, хорошо перемешать.
  3. Из получившейся массы скатать шарики примерно одинакового размера и обвалять их в кэробе.

Читайте также
Энергетические конфеты из сухофруктов, орехов
Энергетические домашние конфеты из сухофруктов и орехов. Рекомендации по выбору сухофруктов, высушенных естественным…

Из чернослива

Чернослив без косточек предварительно на 20 минут замочить в кипятке, воду слить, сухофрукты обсушить на бумажном полотенце.

  1. Прокрутить чернослив через мясорубку или смолоть на блендере.
  2. Почистить 1 яблоко, обрезать кожуру, удалить сердцевину и семечки, натереть на мелкой терке.
  3. Подсушить на сковороде арахис (1:1 с черносливом по массе), убрать шелуху, смолоть на бледере.
  4. Смешать чернослив, яблоко и орехи, добавить щепотку молотой корицы и немного меда, хорошо перемешать.
  5. Скатать из полученной массы шарики, обвалять их в толченых орехах и положить на 30 минут в холодильник.

Из орехов и сухофруктов

Но самые вкусные конфеты получаются в том случае, когда для их приготовления используются не один, а несколько видов сухофруктов в сочетании с орехами.

  1. Залить кипятком 150 г фиников, 150 г кураги, 100 г изюма. Оставить на 15-20 минут. Воду слить, сухофрукты обсушить.
  2. Просушить на сухой раскаленной сковороде 150 г грецких орехов, 150 г миндальных орехов. Прокрутить орехи с лимонной долькой через мясорубку.
  3. Прокрутить через мясорубку сухофрукты и смешать с орехами.
  4. Добавить 50 г пищевого мака, перемешать. Сформировать одинаковые шарики, каждый обвалять в маке и поставить на полчаса в холодильник.

Конфеты из сухого молока

В конфетах из сухого молока или детской смеси в качестве «связующего» используется мякоть спелого банана.

  1. Размять вилкой 1-2 спелых банана. Добавить 1 ч. л. жидкого меда.
  2. Всыпать 300 г сухого молока, добавить 1 ст. л. обезжиренного молока, перемешать.
  3. Смешать получившуюся массу с кокосовой стружкой, сформировать шарики. Обвалять их в кокосовой стружке и положить в холодильник на 3 часа.

Шоколадные ПП конфеты

Читайте также
Нежные конфеты Рафаэлло, приготовленные по домашнему рецепту
Давайте представим вкусный высушенный кокос, тонкую и нежную вафельную оболочку, сладкий и нежный крем, в котором скрывается нежнейший орешек. И, уже каждый из нас узнал в этом описании прекрасные,…

Трюфели из авокадо

Очень необычный вкус имеют конфеты, приготовленные из авокадо. Его сливочная структура идеально подходит для приготовления экзотических ПП десертов.

  1. Вымыть и почистить авокадо, вынуть косточку, мякоть измельчить с помощью блендера.
  2. Натереть на мелкой терке плитку горького шоколада с высоким содержанием какао. Добавить щепотку кардамона и ½ ст. л. апельсинового сока.
  3. Смешать ингредиенты, из полученной массы сформировать конфеты в форме пирамидки. Обвалять их в какао-порошке и поставить на несколько часов в холодильник.

Баунти

Сладости, напоминающие батончики Баунти, можно приготовить дома.

  1. Развести в 150 г обезжиренного молока ½ ч. л. агар-агара. размешать и поставить варить на маленьком огне, постоянно помешивая. как только масса станет напоминать по консистенции заварной крем, снять с огня и всыпать 50 г кокосовой стружки и 1 ч. л. меда (или пилюли сахарозаменителя).
  2. Вылить получившуюся массу в пластиковый контейнер, разровнять и поставить на полчаса в морозильник. Пока начинка застывает, нужно приготовить шоколадную глазурь.
  3. Сложить в кастрюльку 25 г какао-порошка, 20 г черного шоколада, 3 ч. л. меда, 1 ч. л. агар-агара и залить 150 мл воды.
  4. Поставить на огонь, подогреть, чтобы ингредиенты растаяли и смешались. Хорошо перемешать и подогревать на маленьком огне.
  5. Замерзшую массу вынуть и разрезать на разделочной доске на кусочки желаемого размера. Каждый кусочек окунуть в шоколадную глазурь и оставить на доске до тех пор, пока шоколад затвердеет.

Конфеты из нута

Нут – непривычный компонент для сладостей, но польза его огромна, а вкус сочетается с остальными ингредиентами.

  1. Отварной нут (250 г) положить в чашу блендера. Ели нут сырой, то его нужно замочить на 12 часов, а затем отварить до готовности (зерна становятся мягкими, но сохраняют форму).
  2. Добавить к нуту 3 ст. л. арахисовой пасты, 1 ст. л. меда, 50 г фиников без косточек и ½ ч. л. ванильного экстракта. Смешать и с помощью блендера. Из полученной массы сформировать шарики.
  3. Растопить на водяной бане плитку горького шоколада, высыпать в шоколад измельченные грецкие орехи. Окунуть каждый шарик (с помощью зубочистки) в глазурь и положить на тарелку. Поставить в холодильник на час.

ПП конфеты из хлебцев

Диетические хлебцы станут еще вкуснее, если приготовить из них ПП конфеты.

  1. Арахис почистить, просушить, измельчить в блендере или смолоть с помощью кофемолки в крошку.
  2. Почистить и размять вилкой банан, смешать с арахисом.
  3. Хлебцы поломать руками в мелкую крошку. Добавить 1 ст. л. какао, 2 ст. л. меда, банан с арахисом. Все хорошо перемешать.
  4. Выложить получившуюся массу на пищевую пленку и скатать в рулет. Положить на 3 часа в морозильник.

Перед подачей порезать кусочками.

Читайте также
Домашние кокосовые энергетические шарики
Приветствую вас! Если вы ограничиваете потребление сладкого, то попробуйте такое классное блюдо, как энергетические шарики со свежими ягодами. Поверьте, это невероятно вкусно и…

ПП сладости из овсяных хлопьев

  1. Залить кипятком 150 г изюма и 100 г кураги, оставить на 2- минут. Воду слить, сухофрукты обсушить.
  2. Натереть на мелкой терке 5 г корня имбиря.
  3. Насыпать в чашу блендера 200 г овсяных хлопьев, добавить 2 ч. л. жидкого меда, ½ лимона с кожурой, сухофрукты. Измельчить с помощью блендера до однородной массы (хлопья должны ощущаться).
  4. Сформировать из полученной массы конфеты и обвалять их в толченых орехах. Положить в холодильник на несколько часов.

Желейные ПП конфеты

Желейные конфеты можно приготовить из ягод, яблок, груш, апельсинов или их соков – на выбор. Для придания упругости используется желатин или агар-агар. Преимущество агар-агара в отсутствии вкуса и придании сладостям большей жесткости, но конфеты получатся темными. Так же, в качестве загустителя можно использовать кукурузный крахмал.

  1. Налить в кастрюлю 150 мл воды, 3 ст. л. лимонного сока, 120 мл апельсинового сока, 120 г стевии. Перемешать.
  2. Насыпать 60 г кукурузного крахмала и варить на медленном огне, постоянно помешивая (чтобы не было комочков) до полного загустения.
  3. Вылить массу в стеклянную форму, поставить остывать-застывать при комнатной температуре.
  4. Порезать дольками, присыпать кукурузным крахмалом.

Заключение

Домашние ПП конфеты – чудесное, диетическое здоровое лакомство, которое очень легко приготовить дома. Для приготовления годятся самые разные продукты – сухофрукты, орехи, зерна, хлопья, фрукты и ягоды. Отсутствие сахара, масла, химических пищевых добавок делают домашние конфеты безопасными для взрослых и детей.

Читайте также
Вкусные домашние конфеты: дешевый вариант
Приветствую вас! Как сделать домашние конфеты из доступных и, главное, полностью натуральных ингредиентов? Они будут не менее вкусных и красивые, чем самые дорогие трюфельки и рафаэлло. Попробуйте,…

с какао-бобами, сухофруктами и кокосовой стружкой

Как приготовить вкусные и диетические конфеты?

Натуральные сладости и полезные конфеты без сахара могут здорово вас выручить, если вы решили сделать перерыв в отношениях с магазинными лакомствами. Как бы не было грустно расставаться с привлекательными и нарядными упаковками карамели и шоколада, вы должны помнить — ни одна самая сладкая магазинная конфета не стоит вашего здоровья! Сегодня производители сладостей используют огромное количество вредных химических веществ, сахарозаменителей, красителей и транс-жиров, негативно влияющих на весь организм без исключения. А поэтому — берем курс на домашнюю кондитерскую и готовим полезные конфеты своими руками, видео и фото-рецепты из интернета вам конечно же помогут в этом захватывающем занятии, ну а мы, в свою очередь, готовим только из натуральных компонентов конфеты из сухофруктов с какао-бобами!

А вот как раз в составе у сухофруктов имеется немало полезнейших составляющих. Практически все они без исключения положительно влияют на сердечную мышцу и сосуды, нервную систему и систему пищеварения. Вам остается только выбрать из каких сухофруктов будут сделаны ваши домашние пп конфеты, рецепт которых мы представим вам очень подробно и даже с фото.

Предлагаем вам взять для своих экспериментов следующие натуральные лакомства:

  • Финики
    Действительно очень сладкие, а поэтому вам точно не придется подслащивать конфеты медом или натуральными сиропами. Их рекомендуют в пищу беременным и кормящим женщинам, они отлично сочетаются со всеми видами орехов, поэтому смело готовьте конфеты из фиников и арахиса или конфеты из фиников и кешью — будет вкусно!
  • Инжир
    Способен устранить неполадки в желудочно-кишечном тракте, снять воспаление слизистой оболочки желудка, а еще поможет накопить энергию и обеспечит прилив сил. Если хотите помочь своей иммунной системе и вывести шлаки — готовьте пп конфеты из банана и инжира!
  • Курага
    Как было сказано выше, курага на «отлично» справляется с проблемами сердца и сосудов, а еще вяленый абрикос просто находка для тех, кто хочет восстановить уровень железа в организме при борьбе с анемией. Хотите повысить уровень гемоглобина? Попробуйте полезные конфеты из кокоса и кураги!
  • Чернослив
    Плоды сливы этого сорта — бесценны по содержанию клетчатки, а поэтому очень помогают в борьбе с запорами и лишним весом. Подкорректируйте свой рацион и приготовьте конфеты из сухофруктов для похудения! Фитнес-конфеты помогут вам не довести свой организм до стрессового состояния, подарят необходимую энергию без лишних вредных компонентов.

Когда сухофрукты будут выбраны и подготовлены, можно начинать готовить из них полезные диетические конфеты. Сегодня в меню — полезные конфеты в домашних условиях!

Ингредиенты для полезных конфет из сухофруктов

  • курага — 300 г;
  • чернослив — 300 г;
  • какао-бобы или какао-крупка — 2-4 ст.л.;
  • какао-порошок — 1 ст.л.;
  • мед — 1-2 ст.л.;
  • фундук — 30-50 г;
  • арахис — 30-50 г;
  • кешью — 30-50 г;
  • фисташки — 30-50 г;
  • кокосовая стружка — 2-3 ст.л.;
  • кунжут — 2-3 ст.л.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 30 шт.

Кухня мира: Европейская

Способ приготовления: Выпечка

Пищевая ценность 100 грамм приготовленных конфет в домашних условиях: калорийность — 262 ккал, 3,7 г белков, 3,6 г жиров, 58,7 г углеводов

Как сделать полезные конфеты в домашних условиях? Пошаговый рецепт

  1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Непосредственно перед приготовлением необходимо измельчить очищенные какао-бобы до желаемого размера крошки либо воспользоваться готовой крупкой из какао-бобов.

  2. В состав конфет будут входить орехи — фундук и арахис. Их можно предварительно подсушить на горячей сковороде, что, конечно же, улучшает вкусовые свойства орехов в несколько раз, однако негативно сказывается на ценных свойствах самих масел, в большом количестве содержащихся в ядре ореха. Измельчаем орехи до размера средней крошки.

  3. Для декора конфет используйте фисташки, кокосовую стружку, измельченный кешью и кунжут. Очищенные фисташки и кешью также измельчаем, а кунжут обжариваем на сухой и горячей сковороде до легкого кремового оттенка.

    Кокосовую стружку также можно использовать не в качестве декора, а как основной компонент — домашние полезные конфеты из кокосовой стружки в этом случае очень напоминают известные «Рафаэлло».

  4. Все используемые сухофрукты необходимо тщательно промыть, так как при транспортировке компании-продавцы очень часто используют всевозможные химические средства защиты своего товара от насекомых, порчи или плесени. Желательно дополнительно обдать сухофрукты кипятком, а затем хорошо промыть в холодной воде с замачиванием на 3-5 минут. Когда курага и чернослив будут вымыты и просушены — поместите их в чашу кухонного комбайна или используйте для измельчения обычную мясорубку.

  5. В нашем случае вкусные полезные конфеты будут сделаны из чернослива и кураги, поэтому к измельченной кураге всыпаем половину порции какао-бобов, фундука и арахиса. В качестве подсластителя используем мед.

  6. Еще раз включаем кухонный комбайн, перемешиваем в однородную массу и формируем из нее мокрыми ладонями небольшие шарики, укладывая их на кухонную доску.

  7. С черносливом поступаем аналогично — всыпаем оставшуюся порцию какао-бобов, орехов, меда. Чтобы сделать массу из чернослива менее вязкой и более пластичной всыпаем какао-порошок либо горсть овсяных хлопьев, которые способны впитать в себя лишнюю влагу. В таком случае, ваши полезные конфеты из геркулеса становятся дополнительным источником витамина группы В и таких микроэлементов как фосфор и калий.

    Весьма интересными для вас могут стать и пп конфеты из сухого молока — оно придает конфетам сливочный вкус, хорошо сгущает любую основу для конфет, может быть доступно в любой момент и безопасно для детей, а также подойдет вегетарианцам.

  8. Лепим из черносливной массы красивые сладкие шарики — заготовки для будущих конфет готовы!

  9. Остается обвалять конфеты из сухофруктов для похудения в подготовленной ранее «панировке» из фисташек и кокосовой стружки.

  10. Полезные конфеты из кураги панируем в кунжуте и измельченном кешью.

    Такую ореховую панировку можно запросто заменить шоколадной и приготовить конфеты из сухофруктов в шоколаде, всего лишь растопив плитку хорошего черного шоколада, воткнуть в каждый такой шарик шпажку и обмакнуть домашние конфеты в растопленную сладкую массу. Такой формат конфет очень понравится детям — полезные конфеты на палочке для них будут гораздо интереснее.

  11. Вот и все — конфеты из сухофруктов с какао готовы! Осталось поместить их в холодильник для охлаждения, чтобы они лучше держали форму.

Как видите, рецепт таких сладостей прост, но и в то же время очень интересен. Его можно менять на свое усмотрение, добавляя любые добавки от банальных овсяных хлопьев и апельсиновых цукатов и до самых экзотических ингредиентов, например, такого как авокадо.

Уверяем, что конфеты из фиников и овсянки не менее вкусны, чем ваши сладости из магазина, а пп конфеты из нута могут и вовсе перевернуть ваши представления о домашнем кондитерском деле. Готовьте вместе с нами конфеты из сухофруктов в шоколаде и угощайте ими своих близких. Приятного аппетита!

Популярные запросы: пп-конфеты,домашние конфеты, диетические конфеты, конфеты из сухофруктов

Протеиновые конфеты, 2 ингредиента — нут и шоколадные кластеры [веганский]

Протеиновые шоколадные конфеты, приготовленные всего из 2 ингредиентов — нута и шоколада. Эта веганская протеиновая конфета проста в приготовлении и недорога.

Отличный сытный перекус, который идеально подходит для перекуса в середине дня или перед тренировкой.

Нут обжаривают всухую, чтобы он был хрустящим, хрустящим и нежирным. Этот рецепт является веганским, без масла, без добавления сахара, без глютена, без орехов, без семян и подходит для здорового питания на растительной основе.

Каждая гроздь протеиновых конфет содержит чуть менее 5 г растительного белка, если она изготовлена ​​из очень темного шоколада. Это всего лишь базовый рецепт, и вы можете добавить любые ингредиенты, которые вам нравятся, например, семена и сухофрукты.

Лично мне нравится этот рецепт с несколькими столовыми ложками семян кунжута и сушеной несладкой вишней. Семена кунжута придают хруст, текстуру и землистость, а сушеная вишня придает слегка терпкий кисло-сладкий вкус, который очень хорошо сочетается с темным шоколадом.

Веганские протеиновые конфеты с нутом и шоколадом, видео-рецепт

Воспроизвести рецепт на YouTube

Я использую 84% темный шоколад для этой протеиновой конфеты, так как в нем мало сахара, а его темный горький вкус очень приятен в небольшом количестве с хрустящим нутом. .Вы можете использовать любой шоколад, который вам нравится. Если у вас нет шоколадной стружки, просто нарежьте плитку шоколада на кусочки.

В Англии вы часто не можете легко получить высококачественную шоколадную стружку, поэтому я использую специализированный темный шоколад для приготовления пищи оптом, так как он не облагается НДС (налогом на добавленную стоимость).

В нут не нужно добавлять масло – просто поджарив его всухую, он удалит всю влагу и сделает его хрустящим, но не слишком жестким для зубов.

Я рекомендую использовать в этом рецепте протеиновых конфет только нут, так как он остается твердым и сохраняет прекрасную текстуру после сухой обжарки, в то время как другие бобовые и бобовые становятся мягкими и пыльными.Я пробовал с масляной фасолью, и они практически рассыпались в пыль!

Адаптации

Как упоминалось ранее, мне нравится этот рецепт с добавлением кунжута и сушеной вишни, но количество различных комбинаций, которые вы можете сделать с этим рецептом, действительно бесконечно.

Я оставлю этот рецепт веганских протеиновых конфет базовым, чтобы люди могли добавлять в смесь то, что им нравится и есть.

Хорошо подходят такие специи, как корица и кайенский перец. Семена, такие как тыквенные, кокосовые и подсолнечные, являются отличным дополнением.Как и любые сухофрукты и орехи. Я сделал это с изюмом, семенами подсолнечника, тыквенными семечками, какао-бобами, ягодами годжи и виноградными фруктами, и это было действительно приятно.

Посмотрите сырые шоколадные фрукты и кусочки семян, чтобы получить представление об ингредиентах.

Как и все мои рецепты, этот рецепт протеиновой конфеты состоит из натуральных ингредиентов, и они могут значительно различаться. Если у вас есть выбор, то лучше всего для этого подойдет крупный и мягкий нут, так как он мягче и легко крошится при сушке.Просто будьте осторожны, бросая их во время выпечки, так как они легко крошятся при съедении.

Хотя я знаю, что когда вы открываете банку с нутом, это может быть довольно удачным, чтобы узнать, какого размера и сорта они будут. Я считаю, что нут из банки вкуснее, и вы можете определить размер, но, похоже, он обработан стабилизаторами, в отличие от консервированного нута.

Время подготовки 9002

10 минут

Wire Cook 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • 2 Cans 15Oz / 400 мл нута, в воде
  • 1 чашка / 150 г шоколадных чипсов

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350F / 180C.
  2. Слить воду и промыть нут, затем разложить на противне, застеленном жиронепроницаемой бумагой.
  3. Выпекать около 50-60 минут, переворачивая каждые 15 минут, пока не подсохнет.
  4. Достаньте из духовки и поместите в миску с шоколадом и перемешайте, используя остаточное тепло, чтобы шоколад растаял.
  5. Выложите шоколадно-протеиновые конфеты на жиронепроницаемую бумагу с помощью десертной или столовой ложки и охладите, чтобы они застыли.
  6. В герметичном контейнере их можно хранить несколько недель, если нут тщательно высушить в духовке.Я обычно храню в холодильнике и наслаждаюсь протеиновыми конфетами в течение нескольких дней на тот случай, если в нуте осталось слишком много влаги.

Примечания

Оборудование: духовка, пергаментная бумага, чаша

Рекомендуемые продукты

Ссылки могут быть аффилированными, что означает, что я получаю комиссию от покупок, но без дополнительных затрат для себя.

Информация о питании

Выход

12

Раздел

12

Размер

12

Размер

12

Размер

1
Сумма на обслуживание калорий 136 Тотарный жир 5GSaturated FAT 2GTRANS FAT 0Gunsaturated FAT 2GCHOLEHEROL 0MGSODIUM 5MGCARBOHDYDRATES 21GFIBER 4GSUGAR 9GPROTEIN 5G

, если вам нравится жареный жаркий Рецепт холодного нута.Еще один простой рецепт шоколадного протеина из двух ингредиентов можно найти в моем шоколадном муссе из двух ингредиентов.

Темный шоколад полезен для здоровья и обладает многими полезными свойствами. Выбирайте темный шоколад с содержанием какао не менее 80%, так как в нем много антиоксидантов и мало сахара.

Бесан Ладу (индийские леденцы из нута) и приготовление гхи • Curious Cuisiniere

С нашим рецептом Besan Ladoo вы можете наслаждаться этими простыми в приготовлении ореховыми и сладкими индийскими угощениями дома. Они являются идеальным безглютеновым дополнением к блюду из печенья!

Что такое Ладу?

Ладу (или ладду) — это маленькие круглые индийские сладости, приготовленные из гхи (топлёного масла), муки и сахара.Эти сладости очень часто можно найти на индийских праздниках и фестивалях.

Существует ТАК много видов ладу. Различные типы используют разную муку в качестве основы или разные сахара в качестве подсластителя. В некоторые входят орехи, в некоторые — специи или другие приправы, а в третьи — даже сухофрукты.

Как приготовить Безан Ладу

Чтобы приготовить бесан ладу (произносится как BAE-sen la-DOO ), бесан, или нутовую муку, готовят в топленом масле, пока он не станет очень ароматным и более темным по цвету.Затем к муке подмешивают сахарную пудру и любые приправы или добавки (например, золотой изюм).

На этом этапе тесто будет выглядеть очень рассыпчатым, и может показаться, что оно не собирается в гладкие круглые шарики. Но не волнуйтесь. Как только он немного остынет, просто наберите столовую ложку смеси в руку и начните плотно нажимать на нее, чтобы она приняла форму шара. Если оно все еще кажется слишком рассыпчатым, окуните одну сторону теста в немного топленого масла и продолжайте формовать. Как правило, для получения гладкого круглого шарика достаточно добавить немного топленого масла.

Как приготовить топленое масло (осветленное коричневое масло)

Топлёное масло — это масло, не содержащее сухих веществ молока. А топленое масло — это топленое масло, приготовленное из подрумяненного масла.

Удаление сухих молочных примесей придает маслу более мягкий вкус, продлевает срок его хранения и повышает температуру дымообразования. Для топленого масла следует процесс приготовления топленого масла, однако молочный жир слегка поджаривают, придавая топленому маслу золотистый цвет и ореховый вкус после удаления молочного жира.

Топленое масло

обычно используется во многих индийских рецептах, поэтому хорошо, что его довольно легко приготовить дома.

Чтобы приготовить топленое масло , просто растопите немного масла в сковороде на среднем огне. Как только масло растает, снимите кастрюлю с огня. Вы заметите, что сверху есть белая пена. Эта белая пена и есть все сухое молоко.

Используйте ложку, чтобы зачерпнуть эти сухие вещества молока с верхней части масла, и у вас останется чистое, прозрачное масло.(Имейте в виду, что вы потеряете от 1/4 до 1/3 вашего масла из-за выбрасываемых сухих веществ молока. Поэтому, очищая масло для рецепта, обязательно начните с большего количества неосветленного масла, чем количество очищенного масла, которое вам понадобится. .)

Чтобы приготовить топленое масло , выполните те же действия, что и для топленого масла, но снимите кастрюлю с огня, пока масло и молочный жир не станут коричневыми и приобретут золотистый цвет. Затем вы можете снять кастрюлю с огня и снять (теперь золотистую) пену.

Топленое масло и гхи можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике, как и обычное масло. Кроме того, вы можете использовать сухие вещества молока, которые вы удалили, для ароматизации пасты, риса или попкорна.

Наш рецепт Бесан Ладу

Нам нравилось делать эти бесан ладу, потому что они были очень простыми, и это был идеальный способ использовать часть муки из нута, которая у нас была при приготовлении французских лепешек сокка и бирманского тофу из нута.

У ладу сладкий ореховый вкус , который вызывает сильное привыкание.Мы думаем, что они станут идеальным дополнением к блюду с печеньем, которое можно принести на вечеринку. (Особенно, если есть гости без глютена!) И, хотя это отличное угощение без глютена, мы рекомендуем приготовить больше, чем вы думаете, вам нужно, потому что есть вероятность, что все их съедят!

Бесан Ладу (индийские леденцы из нута)

Выход: 24 (1 дюйм) ладу

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 40 минут

Курс: Десерт

Кухня: Индийская

Количество порций: 12 человек

Автор: Сара | Любопытная кухня

  • ½ стакана топленого масла, растопленного*
  • 2 стакана нутовой муки
  • 1 стакан сахарной пудры, просеянной
  • 1 ч. л. молотого кардамона
  • 1 ст.
    • В большой сковороде на среднем огне нагрейте топленое масло, пока оно не растает.

    • Добавьте нутовую муку и готовьте на среднем огне, пока мука не станет очень ароматной и не начнет темнеть, 7-10 мин, часто помешивая.

    • Снимите кастрюлю с огня и смешайте с сахарной пудрой и кардамоном.

    • Дайте смеси немного остыть, прежде чем формировать из нее шарики. Возьмите 1 столовую ложку смеси в руки и плотно сожмите ее в шар. (Если смесь кажется слишком рассыпчатой, окуните ее в немного топленого масла и продолжайте прессовать и раскатывать.)

    • При желании украсьте бесан ладу, обмакнув тонкий край в топленое масло, а затем обмакнув в мелко нарезанные орехи.

    • Храните бесан ладу в герметичном контейнере в течение 1-2 недель.

    * Чтобы приготовить топленое масло (топлёное масло), растопите ¾ стакана сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Как только масло растает, используйте ложку, чтобы удалить белую пену (сухие вещества молока) с верхней части растопленного масла. (Чтобы получить очень прозрачное масло, вы можете процедить растопленное масло через несколько слоев марли.) Переложите топленое масло в герметичный контейнер. Гхи можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости. (Используйте сухие вещества молока, которые вы удалили, для ароматизации пасты, риса или попкорна.)

    РАСКРЫТИЕ: этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. Эти ссылки приведены, чтобы помочь вам найти некоторые из более специальных продуктов, которые мы упоминаем в рецепте. Если вы совершаете покупку по нашим ссылкам, мы получаем небольшую комиссию от Amazon без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Curious Cuisiniere!

    Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

    Сара — одна из основателей Curious Cuisiniere.Ее любовь к культурным кухням была рано привита ее франко-канадской бабушкой. Ее опыт работы на кухне и в разработке рецептов основан на многолетнем опыте работы на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

    Карри из сладкого картофеля с нутом (веганский)

    Это карри из сладкого картофеля с нутом в одной кастрюле очень уютное, успокаивающее и идеально подходит для приготовления пищи! Он наполнен вкусом и готовится за 30 минут!

    Я думаю, что этот рецепт карри из сладкого картофеля с нутом — одна из моих любимых вещей, которые я когда-либо публиковал в блоге.Это так вкусно, что я съел четыре порции, которые приготовил, всего за ДВА ДНЯ. Вероятно, лучше всего приготовить двойную порцию по этому рецепту, если у вас есть проблемы с контролем карри, как у меня.

    Кажется, я делюсь с вами рецептом сладкого картофеля каждую неделю. Я надеюсь, ты не против? Они настолько универсальны и являются одним из моих любимых ингредиентов!

    ПОЧЕМУ вам понравится это карри из нута и сладкого картофеля:

    • В него входят ароматизаторы и специи (и не волнуйтесь, вам не понадобится слишком много ингредиентов!)
    • холодильник идеально подходит для приготовления еды
    • Все готовится менее чем за 30 минут
    • ОЧЕНЬ ВКУСНО.Или так я слышу.
    • Он сделан из цельнопищевых растительных ингредиентов, , веганский и не содержит глютена!

    Как приготовить карри из сладкого картофеля и нута:

    Как вы думаете, сложно ли приготовить полезное и вкусное карри дома? Подумайте еще раз! Это карри из сладкого картофеля с нутом не только на вкус как еда на вынос, но и сделано с гораздо меньшим количеством масла, чем в ресторанах, поэтому оно намного полезнее!

    Вот как приготовить это вкусное блюдо дома:

    1. Обжарить лук, красный перец и чеснок в небольшом количестве масла с семенами тмина и горчицы.Семена тмина и горчицы придают этому карри много вкуса, поэтому постарайтесь не пропустить их!
    2. Добавьте кусочки очищенного сладкого картофеля и немного воды, затем варите, пока сладкий картофель не станет мягким.
    3. Добавьте нут, брокколи, кокосовое молоко и специи. В этом рецепте мы используем порошок чили, куркуму, молотый тмин и молотый кориандр.
    4. Варить на медленном огне 10 минут, пока все не будет готово.

    И ЭТО РЕБЯТА. Это так просто, так полезно и оооочень вкусно!

    Вариации этого рецепта:

    • Попробуйте добавить 1-2 чашки свежего шпината или капусты в течение последних 2-3 минут приготовления, чтобы получить дополнительный цвет и питательные вещества!
    • Цветная капуста для брокколи.Или используйте оба варианта — если да, то вы мой тип людей 😉
    • Используйте кала-чана (темно-коричневый нут) вместо обычного нута для дополнительной пользы для здоровья
    • Замените красный перец на перец любого цвета по вашему выбору, или используйте комбинацию!
    • При желании вы можете использовать легкое кокосовое молоко, но карри не будет таким сливочным.

    Способы использования оставшегося кокосового молока:

    Я больше, чем кто-либо, ненавижу открывать банку чего-то для рецепта и использовать только половину.Мол, что мне делать с остальными? Вот несколько идей, как использовать кокосовое молоко:

    Другие рецепты сладкого картофеля:

    Если вам нравится этот рецепт, вам понравятся и другие рецепты сладкого картофеля!

    Карри из сладкого картофеля и нута (веганский)

    Это карри из сладкого картофеля из нута в одной кастрюле очень уютное, согревающее и идеально подходит для приготовления пищи! Он наполнен вкусом и готовится за 30 минут!

    Time10 Mins

    Cook Time20 Mins

    Общее время 30 минут

    Курс: Главный курс

    Курс: Индийская, Vegan

    Серьсы: 4

    : 491Kal

    Калорий: 491KCal

    Автор: Shivani Raja

    • 2 TSP Подсолнечное масло
    • 1/4 мелко нарезанного красного лука
    • 1 мелко нарезанного красного перца
    • 2 зубчика чеснока мелко нарезанного
    • 1/2 ч.л. семян тмина
    • 1/4 ч.л. 1-дюймовые кусочки
    • 2 банки по 400 г. Нут, промытый и высушенный
    • 1/3 кочана брокколи, разделенной на соцветия
    • 1 ч.л. соли
    • 1/4 ч.л.
    • 1/4 ч. ложки молотого тмина
    • 1/4 ч. г семян в большую кастрюлю на среднем огне.Готовьте, пока лук не станет мягким, а семена не начнут трещать.

    • Добавьте нарезанный сладкий картофель в кастрюлю вместе с 1 стаканом воды. Готовьте 5-10 минут, пока сладкий картофель не начнет размягчаться.

    • Добавьте в кастрюлю нут, брокколи, соль, порошок чили, куркуму, молотый тмин, молотый кориандр и кокосовое молоко. Хорошо перемешайте, затем накройте крышкой и тушите 10 минут или пока все не будет готово. Подавать горячим с рассыпчатым рисом!

    • Карри можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня.Вы можете разогреть его в микроволновой печи или на плите — перед подачей убедитесь, что он горячий.
    • Некоторые варианты рецептов смотрите в блоге!
     
    ПИТАНИЕ
    Размер порции: 1/4 рецепта Калорийность: 491 ккал | Жир: 16,9 г | Насыщенные жиры: 11,2 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 1141 мг | Углеводы: 76,1 г | Клетчатка: 14,1 г | Сахар: 4,2 г | Белок: 12,5 г 

    Вы готовили по этому рецепту?

    Отметьте меня в Instagram @shivani.lovesfood и используйте хэштег #shivanilovesfood!

    Закрепить этот рецепт:

    Авторские права защищены Digiprove © Shivani Raja, 2020 г.

    Стартап снеков из нута стремится разрушить индустрию нездоровой пищи сделать его богатое питательными веществами тесто из нута частью пищевой промышленности.

    Дебютный продукт компании, Grabanzos, был разработан Джейсоном Гудманом 20 лет, Эштоном Юном 19 лет, Джули Камачо Флинуа 19 лет и Филипом Кимом 18 лет, которые познакомились, когда учились на факультете пищевых наук. Когда им поручили изобрести здоровую закуску в рамках курса разработки продукта, они придумали хрустящее лакомство в шоколаде.

    Команда разработала около 150 вариантов закуски. Как только рецепт был усовершенствован, Antithesis подала заявку и была принята в eLab, студенческий бизнес-акселератор Корнелла, чтобы изучить ее соответствие рынку и создать бизнес-план.

    «Многие пищевые компании будут создавать продукт, соответствующий рыночным тенденциям — например, вы можете найти КБД во всем прямо сейчас — вместо того, чтобы выяснять проблему клиента, которую необходимо решить», — сказал Гудман, соучредитель. и генеральный директор. «Участвуя в eLab и фактически общаясь с потенциальными клиентами, мы узнали, что потребители, которые хотят удовлетворить свою тягу, все еще чувствуют себя виноватыми, когда они переедают нездоровую пищу».

    Antithesis ожидает, что крупномасштабное производство ингредиентов с высоким содержанием белка, клетчатки и низкой калорийности, таких как тесто из нута, может принести большую пользу потребителям, включая людей с проблемами со здоровьем и диетическими ограничениями.Имеются научные доказательства того, что нут играет полезную роль в регулировании уровня глюкозы и инсулина, а также в регулировании веса и может оказывать положительное влияние на определенные маркеры сердечно-сосудистых заболеваний.

    В большинстве переработанных пищевых продуктов используются обычные ингредиенты, такие как пшеница, картофель или рис, чтобы получить хрустящую текстуру, характерную для популярных закусок. Antithesis рассматривает свою идею как более здоровую альтернативу без ущерба для хруста.

    «Наша основная технология — это тесто из нута — обеспечивает такую ​​же хрустящую текстуру, но содержит больше белка и клетчатки и меньше калорий», — сказал Гудман.«Этот грант NSF позволит нам выяснить, как производить этот новый ингредиент в больших масштабах, снизив при этом стоимость и позволив нам экспериментировать с различными формами и приложениями».

    Стартап считает, что его исследования также могут привести к разработке и расширению оборудования, оптимизации производства и переработки.

    «Тесто, которое мы сейчас используем, очень влажное, чтобы получить приятный хруст, но оно долго сохнет», — сказал Юн, соучредитель и главный операционный директор. «Этот грант позволит нам профинансировать инновационную технологию сушки, которая в настоящее время используется в индустрии каннабиса, чтобы сократить время сушки и стоимость нашего продукта.

    В дополнение к использованию финансирования NSF для расширения бизнеса, Antithesis планирует совместное использование лабораторных помещений в Cornell AgriTech с Renegade, рочестерским пищевым стартапом, производящим кафе-бары перед тренировкой. Две компании были связаны Центром передового опыта в области продовольствия и сельского хозяйства в Cornell AgriTech.

    «Центр передового опыта был частью того, чем мы занимаемся уже почти год, и он познакомил нас со многими возможностями и событиями в регионе», — сказал Гудман. «Я думаю, что причина, по которой мы сейчас находимся в Wegmans, заключается в том, что Центр передового опыта привел нас на прошлогодний саммит Future of Food Summit [в Нью-Йорке], где мы смогли связаться с нужными людьми из Wegmans.

    Antithesis также связывает свой рост с членством в Rev: Ithaca Startup Works, общественном бизнес-инкубаторе, созданном в партнерстве между Корнеллским колледжем, колледжем Итака и муниципальным колледжем Томпкинс-Кортленд.

    Эта статья также появилась в Cornell Chronicle.

    Батончики с хрустящим горохом — Well By Mel Nutrition

    Тот факт, что Хэллоуин закончился, не означает, что я перестал делать более полезные для Хэллоуина угощения. Эти батончики Chickpea Crunch — мой новый джем.Их очень легко приготовить, а вкус очень напоминает мне классические шоколадные батончики Crunch. Эти полезные хрустящие батончики состоят всего из четырех простых ингредиентов и не содержат глютена и молочных продуктов.

    Я использовал шоколадные чипсы Enjoy Life, которые не содержат глютена и молочных продуктов, но вы можете использовать любой шоколад, который вам нравится. Моими любимыми брендами «более здорового» шоколада являются Enjoy Life, Hu Kitchen и Lilys Chocolate. Шоколад Lilys подслащен стевией, поэтому на вкус он не такой сладкий. Я хотел, чтобы этот рецепт был сладким на вкус, поэтому я использовал шоколадные чипсы Enjoy Life, подслащенные тростниковым сахаром.Hu Kitchen делает действительно отличный безмолочный шоколад. Проверьте мою вкладку «Скидки», чтобы получить скидку 15% на шоколад Hu Kitchen.

    Если вы ищете другие рецепты из нута, ознакомьтесь также с моим рецептом пикантного хрустящего нута.

    Что вам понадобится:

    • Нут
    • Кокосовое масло
    • Морская соль
    • Шоколадные чипсы (я использовал шоколадные чипсы Enjoy Life без глютена и молочных продуктов)

    Как приготовить хрустящие батончики из нута:

    1. Тщательно промойте одну банку нута на 15 унций в сите.Обсушите нут полотенцем.
    2. Добавьте нут в миску. В миску добавьте 1 чайную ложку растопленного кокосового масла. Смешивайте содержимое миски, пока нут не будет равномерно покрыт.
    3. Равномерно распределите нут по форме для запекания. Выпекайте при 400 градусах около 30 минут или пока нут не станет хрустящим. В качестве альтернативы, обжарьте нут на воздухе при температуре 400 градусов в течение примерно 20-25 минут или пока нут не станет хрустящим. Достаньте нут из духовки и дайте ему остыть.
    4. Растопить шоколадную крошку.Положите хрустящий нут в форму для хлеба, застеленную пергаментной бумагой. Добавьте растопленную шоколадную стружку в форму для хлеба. Распределите до равномерного покрытия и посыпьте щепоткой морской соли.
    5. Поместите форму для хлеба в холодильник примерно на час или пока шоколад полностью не затвердеет.
    6. После затвердевания выньте шоколад из формы для хлеба и нарежьте на плитки.

    Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Если вы попробуете, оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram и дайте мне знать, что вы думаете!

    Батончики с нутом

    Эти полезные хрустящие батончики сделаны из хрустящего нута! Этот простой десерт готовится всего из 4 ингредиентов.

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 30 минут

    • Сито

    • Духовка

    • Форма для выпечки

    • Форма для выпечки

    • 15 унций нута
    • 1 ч.л. кокосового масла
    • щепотка морской соли
    • 1 чашка шоколадных чипсов
    • Тщательно промойте одну банку нута на 15 унций в сите. Обсушите нут полотенцем.

    • Добавьте нут в миску.В миску добавьте 1 чайную ложку растопленного кокосового масла. Смешивайте содержимое миски, пока нут не будет равномерно покрыт.

    • Равномерно распределите нут по форме для запекания. Выпекайте при 400 градусах около 30 минут или пока нут не станет хрустящим. В качестве альтернативы, обжарьте нут на воздухе при температуре 400 градусов в течение примерно 20-25 минут или пока нут не станет хрустящим. Достаньте нут из духовки и дайте ему остыть.

    • Растопить шоколадную крошку. Положите хрустящий нут в форму для хлеба, застеленную пергаментной бумагой.Добавьте растопленную шоколадную стружку в форму для хлеба. Распределите до равномерного покрытия и посыпьте щепоткой морской соли.

    • Поместите форму для хлеба в холодильник примерно на час или пока шоколад полностью не затвердеет.

    • После затвердевания выньте шоколад из формы для хлеба и нарежьте на плитки.

    Ключевое слово Chickpea Crunch Bars, шоколад, хрустящий нут, без глютена, веганский

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Жареный нут с корицей и сахаром — Sally’s Baking Addiction

    Превратите обычный нут в вкусную поджаренную сахарную закуску с корицей. Этот нут с корицей и сахаром, состоящий всего из четырех ингредиентов, получается хрустящим, сладким и довольно простым в приготовлении.

    Расскажите мне об этом жареном нуте

    • Текстура: При длительном обжаривании и охлаждении этот нут становится хрустящим снаружи и жевательным в центре.
    • Вкус: Мы знаем, что мысль о фасоли + сахар звучит странно, но нут приобретает ореховый привкус, который прекрасно сочетается с комбинацией корицы и сахара. На самом деле они напоминают нам эти домашние засахаренные орехи, но их легче приготовить и они отлично подходят для людей с аллергией на орехи.
    • Легкость: Вы будете запекать нут в горячей духовке в течение 15 минут, посыпать его оливковым маслом и смесью корицы и сахара, а затем продолжить запекание. Большую часть работы выполняет духовка, но обязательно промойте и полностью высушите нут перед первым этапом обжаривания.Имейте в виду: чем меньше влаги, тем больше хруст.

    Что делает этот жареный в сахаре нут с корицей отличной закуской?

    • Хрустящие, сладкие, сытные
    • Требуется всего 4 ингредиента
    • Отличный вариант для тех, у кого аллергия на орехи
    • Полезный и относительно питательный

    Этот шаг гарантирует еще больший хруст

    Вот небольшая хитрость, которой мы научились, когда готовили запеченные яблочные чипсы.После того, как нут будет готов, выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте нут внутри, пока духовка не остынет. Посидите в духовке, пока она остывает, а не при комнатной температуре, чтобы они стали более хрустящими. Этот шаг является необязательным. В любом случае, мы обнаружили, что нут остается хрустящим только около 1 дня из-за содержания влаги. Хотя они совсем не мягкие, ко второму дню фасоль теряет некоторую хрусткость.


    Другие ароматизаторы

    Вы можете все перепутать. Вместо коричного сахарного покрытия добавьте щедрую щепотку морской соли и свежемолотого черного перца. Нам также нравится сочетание кайенского перца, морской соли и молотого тмина. Не нужно измерять, просто добавьте щедрую щепотку своих любимых приправ. Независимо от того, какой вкус вы выберете, всегда смазывайте бобы оливковым маслом, прежде чем добавлять приправы.

    • Мы часто используем пикантный нут, например, с морской солью и перцем, в качестве «гренок» в салате.

    Другие рецепты домашних закусок

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Превратите обычный нут в вкусную поджаренную сахарную закуску с корицей. Этот нут с корицей и сахаром, состоящий всего из четырех ингредиентов, получается хрустящим, сладким и неотразимым.


    • 1 банка (15 унций) нут (фасоль нут)
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 столовые ложки сахарный песок или упакованный светлый или темный коричневый сахар
    • 1 чайная ложка молотая корица

    1. Разогрейте духовку до 400°F (204°C). Застелите большой противень силиконовым ковриком для выпечки. Пергаментная бумага тоже подойдет, но мы обнаружили, что нут легко прилипает к бумаге.Если вы используете пергамент, сбрызните бумагу антипригарным спреем. Отложите противень в сторону.
    2. В большом сите с использованием холодной воды промойте и высушите нут. Разложите их на подготовленном противне и обсушите. Чем суше нут, тем хрустче он будет. Кожица фасоли может слезть, когда вы промокнете ее. Смело выбрасывайте шкурки. На самом деле, вы можете удалить все скины, если у вас есть время.
    3. После 100% высыхания поместите нут в духовку и запекайте 15 минут.Достаньте нут из духовки, но не выключайте духовку. Сбрызните нут оливковым маслом. Используя большую ложку или лопаточку, перемешайте нут, чтобы убедиться, что он равномерно покрыт. Смешайте корицу и сахар вместе, затем посыпьте нут и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся. Не стесняйтесь добавлять больше сахара с корицей, если хотите.
    4. Поместите нут обратно в духовку и запекайте еще 15 минут.
    5. После того, как нут будет готов, держите его в духовке. Выключите духовку и слегка приоткройте дверцу духовки.Дайте нуту постоять внутри, пока духовка не остынет, в течение 30 минут. (Это помогает бобам стать немного хрустящими, а не храниться при комнатной температуре.)
    6. Выньте из духовки. Наслаждайтесь слегка теплыми или полностью охладите их перед тем, как наслаждаться.
    7. Нут становится самым хрустящим в первый день. Храните остатки при комнатной температуре до 1 недели.

    Примечания

    1. Большие партии: Этот рецепт можно легко уменьшить вдвое, вдвое или втрое.Убедитесь, что вы не забиваете противни фасолью. Выпекайте партиями, если количество увеличивается вдвое или втрое.
    2. Другие бобы: Мы не тестировали этот рецепт с использованием других бобов. Нут идеален, потому что после обжаривания он имеет очень мягкий бобовый вкус.
    3. Рекомендации по приправам: Вместо сахарной глазури с корицей щедро посыпьте морской солью и свежемолотым черным перцем. Нам также нравится сочетание кайенского перца, морской соли и молотого тмина.Не нужно измерять, просто добавьте очень щедрую щепотку своих любимых приправ. Независимо от того, какой вкус вы выберете, всегда смазывайте бобы оливковым маслом, прежде чем добавлять приправы.

    Ключевые слова: жареный нут, корица, сахарный нут

    Подписаться

    Выпечка стала проще

    Вы новичок на этом сайте? Эта серия писем — отличное место для начала.Я познакомлю вас с несколькими из моих самых популярных рецептов и покажу, почему они работают.

    Сравнение пищевой ценности

    : сладкий картофель и нут

    калорий

    Нут содержит много калорий, а сладкий картофель содержит на 48% меньше калорий, чем нут: сладкий картофель содержит 86 калорий на 100 граммов, а нут содержит 164 калории.

    Что касается соотношения макронутриентов, нут содержит больше белка, намного легче углеводов и больше жира по сравнению со сладким картофелем на калорию. Нут имеет соотношение макронутриентов 21:65:14 и сладкого картофеля 7:92:1 по белкам, углеводам и жирам из калорий.

    Соотношение макросов из калорий:

    Нут Сладкий картофель
    Белок 21% 7%
    Углеводы 65% 92%
    Жир 14% 1%
    Алкоголь ~ ~
    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.