Крылышки с соевым соусом в духовке: Крылышки в соевом соусе — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Куриные крылышки в соевом соусе в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление куриных крылышек в соевом соусе в духовке:

1 Подготавливаем куриные крылышки.

Размороженные куриные крылышки промойте в холодной воде, а после обсушите их одноразовыми бумажными полотенцами.
2 Маринуем куриные крылышки в соевом соусе.

В глубокой тарелке смешайте соевый соус, приправу карри и немного растительного масла. Перемешайте маринад. Окуните в тарелку с соевым соусом и карри куриные крылышки и хорошо смешайте все вместе, чтобы маринад полностью покрыл мясо.
Оставьте куриные крылышки мариноваться на 30-50 минут.
3 Запекаем крылышки куриные в соевом соусе в духовке.

Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов по Цельсию. Равномерно, в один слой, так что бы они не закрывали друг друга, разложите куриные крылышки на противне (смазывать не надо, так как маринад с растительным маслом). Отправьте все в духовку на 45-60 минут. Периодически открывайте духовку и слегка трясите противень, чтобы крылья не пригорали и не прилипали к нему. В самом конце, если у вашей духовки есть режим «гриль», установите его на несколько минут, увеличив при этом температуру до
250 градусов
.
Готовые куриные крылышки покрыты хрустящей корочкой, очень ароматны и вкусны на вид. Доставайте их скорее из духовки и подавайте на стол.
4 Подаем крылышки куриные в соевом соусе.

Куриные крылышки в соевом соусе подавать нужно сразу после приготовления, доставайте их из духовки, раскладывайте по порциям или в одну общую тарелку и зовите всех к столу. В качестве гарнира подойдет все тоже, что и обычно подают к курице, то есть рис, макароны, картофельное пюре или салат из свежих овощей. Но можно подать крылышки и в качестве закуски, предложив к ним несколько соусов разных видов.
Куриные крылышки, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусными, и выглядят они восхитительно!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– Так же куриные крылышки можно прибавить измельченными зубчиками чеснока. Добавьте их в маринад из соевого соуса.

– Помимо карри в соевый соус можно добавит любые подходящие для приготовления курицы приправы.

– Перед маринованием и запеканием куриные крылья можно разделить по суставам на три части.

Куриные крылышки в соевом соусе, запеченные в духовке


Нескучный сад, раунд «зеро», чёрный ящик, Фёдор Двинятин. Знакомо? Значит, вы также среди поклонников игры «Что? Где? Когда?». Любимая передача с детских лет. Кто бы мог подумать, что мне посчастливится побывать на месте знатоков? «60 секунд» — аналог ЧГК, проходит в разных городах. Пару месяцев назад пришла и в наш город. Сегодня состоялась моя третья игра. Что я могу сказать? Какой-то сонм эмоций) Воздух наполнен искрами интеллектуальных потуг, а радость приносят не только правильные ответы, но и просто интересные вопросы. Большое спасибо тем, кто привнес эту игру в народ. Интеллект становится трендом. Ура!

И сегодня непривычный для меня, мясной, рецепт. Куриные крылышки в соевом соусе, запеченные в духовке и на гриле. Острые, хрустящие. Рецепт от Лёши, того самого, автора узбекского плова на костре. Последний побил все рекорды популярности на моем блоге. Уверена, это блюдо также завоюет сердца читателей. Прошу.

Ингредиенты:

— куриные крылья (10 штук),
— соевый соус (1,2 стакана),
— перец (1 чайная ложка)
— соль (по вкусу).

Всё непохоже, так брутально: если соус, то в 1,5-литровой бутылке, если перец – то в громадной банке. Забавно, бросилось в глаза.

Куриные крылья промываем в прохладной воде и просушиваем. Можно промокнуть бумажным или обычным полотенцем.

Замачиваем в соевом соусе примерно на 2 часа. Если времени нет, держим сколько можем. Но тогда, возможно, придется немного присолить.

Далее по вкусу обсыпаем крылья черным молотым перцем.

На этом всё – этап приготовления закончен. Немного офтопа: вот нравятся мне такие рецепты, где блюдо готовится из минимума продуктов, за счёт чего сохраняется натуральный вкус главного ингредиенты. Соевый соус, конечно, дает эффект. Но зато никаких трав, яблок, имбирей и прочего. Только курица, только хардкор. =)

Итак, раскладываем крылья на решетке и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Затем можно вынуть, смазать немного соевым соусом и поставить в духовку на режим гриль.

Через 10 минут куриные крылышки, острые и хрустящие, готовы!

Ещё рецептов от Алексея:

Плов из баранины на углях — рецепт с фото

Свиные рёбрышки в духовке

Картофель, запеченный на углях в фольге — лучший рецепт!

Блюда из мяса, Вторые блюда, Рецепты от друзей куриные крылья, курица, перец, соевый соус

Куриные крылышки в соевом соусе в духовке

1. Вымойте куриные крылья в холодной воде, удалите при необходимости частички перьев и обсушите бумажным полотенцем.


2. Соедините 100 миллилитров соевого соуса и 100 миллилитров растительного масла.


3. Натрите на терке 4-5 сантиметров очищенного корня имбиря. Мелко нарежьте зубчики чеснока и острый перец. Вместо свежего острого перца можно также использовать молотый красный перец, соус чили или острую аджику. Количество перца регулируйте по своему вкусу.


4. Соедините подготовленные компоненты маринада: смесь соевого соуса и масла, имбирь, чеснок и перец.


5. Добавьте сахар. Смешайте компоненты, попробуйте маринад и по желанию добавьте немного соли.


6. Залейте крылья подготовленным маринадом, и тщательно все смешайте.


7. Установите легкий гнет, герметично закройте емкость и поместите крылья в холодильник на 6-18 часов. В процессе маринования перемешайте крылышки 1-2 раза.


8. Подготовленные крылышки выложите в смазанную растительным маслом или выстеленную пекарской бумагой форму для запекания, в один слой.


9. Выпекайте крылья при температуре 180 градусов 35-40 минут, до карамельно- золотистого цвета.


10. Куриные крылышки в соевом соусе запеченные в духовке готовы. Приятного аппетита.


Крылья и голени в медово-соевом соусе в духовке

Разместил Денис

Когда нужно приготовить горячее блюдо на большую компанию, то запечённые в духовке куриные крылья и голени в медово-соевом соусе могут стать прекрасным решением — проверено на практике 😊 Как сделать это вкусно, красиво и без особых хлопот — рассказываю в этом рецепте с фото.

Для приготовления куриных голеней и крыльев в медово-соевом соусе нам понадобятся:

  • Крылья куриные — 10 шт. (ок. 1 кг)
  • Куриные голени — 10 шт. (ок. 1 кг)
  • Для соуса: Мёд — 2 ст. ложки (лучше жидкий, без яркого запаха, как например, у гречишного мёда)
  • Соевый соус — 4 ст. ложки (ок. 60 мл)
  • Горчица столовая — 1 ст. ложка (готовая)
  • Хрен столовый — 1 ст. ложка (готовый, пастообразный)
  • Масло постное — 1 ст. ложка
  • Набор ароматных трав для курицы — 1 ч. ложка (я использую следующий состав: чеснок, тимьян, розмарин, базилик, лук репчатый, мята, майоран, шалфей, перец черный молотый, куркума)

Как приготовить куриные голени и крылья в медово-соевом соусе в духовке

  1. Важным является процесс маринования. Подготовку лучше начать накануне, чтобы мясо промариновалось перед запеканием в духовке. Крылья и голени моем, обсушиваем на бумажном полотенце. Перекладываем курицу в глубокую чашку (лучше с крышкой, хотя можно использовать для этих целей и пищевую плёнку).
  2. Готовим медово-соевый соус. Смешиваем жидкие ингредиенты — мёд, соевый соус, горчицу, хрен и постное масло. Когда получится однородная масса — добавляем ароматные травы для курицы. Если чего-то не оказалось — импровизируйте. Даже чёрный молотый перец, чеснок и шалфей уже дадут приятный аромат нашим крыльям и голеням. Размешиваем до однородного состояния.
  3. Добавляем получившийся медово-соевый соус к нашим крыльям и голеням, всё тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем на 10−12 часов в холодильник. Периодически достаем чашку и энергично встряхиваем 5−6 раз, чтобы соус пропитывал курицу.
  4. Примерно за час до подачи достаем голени и крылья из холодильника и выкладываем на противень (обычно всё входит на один), смазывать его предварительно маслом не нужно. Остатки медово-соевого соуса распределяем по кусочкам курицы. Разогреваем духовку до 180С. Отправляем запекаться на 30−35 минут.
И вот наши куриные крылья и голени в медово-соевом соусе в духовке готовы. Они запеклись и стали золотистыми, красивыми и очень мягкими. Отличное блюдо для большой компании. Вот что получилось у меня:

А вот что еще можно приготовить из курицы:

Приятного аппетита!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Крылья и голени в медово-соевом соусе в духовке в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Куриные крылышки в медово соевом соусе в духовке. Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Из множества известных способов маринования куриных крылышек сложно выделить какой-то самый вкусный — все они достаточно яркие и самобытные: в апельсиновом соусе, в пивном, в сметанном и многих других. Сегодня мы опробуем крылышки курицы в маринаде на основе меда и соевого соуса, который потом и образует вкуснейший соус. Они готовятся как просто, так и достаточно быстро, если не считать время маринования. Их вполне можно замариновать вечером и утром уже запекать в духовке. Это беспроигрышный вариант для неожиданной встречи гостей. Также крылышки прекрасно подойдут для пикника. Обязательно попробуйте приготовить: мед привносит особый вкус и придает мясу нежность и сочность под ароматной и хрустящей корочкой. Итак, неординарный рецепт запекания крыльев с медово-соевым соусом с фото пошагово.

Что нам потребуется:

  • куриные крылья – 850 грамм;
  • мед – 3 ч. ложки;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло подсолнечное – 1,5 ст. ложки;
  • соевый соус – 3 ст. ложки;
  • соль – щепотка;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • красный молотый перец – щепотка (по желанию).

Как запечь в духовке куриные крылышки в медово-соевом маринаде

Кисло-сладкая карамель вкуса, все оттенки золотистого цвета – это блюдо не только насытит всю семью, но и станет для вас эстетическим наслаждением. Потому что готовить надо не только вкусно, но и красиво. Итак, наши великолепные куриные крылышки в медово-соевом соусе готовы. По желанию их можно полить лимонным соком. Подаем со свежими овощами. В качестве гарнира лучше всего подойдет картофель в любом виде. Даже с любой кашей или макаронными изделиями они будут не менее восхитительными.

В маринад при желании можно добавить чайную ложку горчицы или немного свежего имбиря, измельченного на мелкой терке – экспериментируйте.

Приготовить куриное мясо можно не только в форме или на противне, но и в рукаве для запекания. В таком случае все пойдет еще быстрее. Пожарить в сковороде или на гриле – тоже отличный вариант.

Не забываем использовать маринадную смесь для приготовления любых частей курицы. Она в равной мере подходит для бедер, голеней и даже цельной тушки (в таком случае смазать надо изнутри, а еще одним зубком чеснока (разрезанным на пять шесть частей) нашпиговать курицу.

Не зря полюбившийся соус хозяйки называют дежурным. Хоть это и не мешает быть ему праздничным. Присоединяйтесь!

Нет ничего проще, чем внести праздничную атмосферу в будничный ужин. Это просто, это изысканно и самое главное – это очень вкусно. Всё, что потребуется – это несколько куриных крыльев, соевый соус, мёд и немного фантазии, которая позволит создать новые рецепты из уже известных блюд.


Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 20 шт.
  • Мед жидкий — 4 ст.л.
  • Соевый соус — 4 ст.л.
  • Перец молотый, специи — по вкусу
  • Листья салата — для украшения
  • Помидоры, огурцы — в качестве дополнения к блюду.

Способ приготовления:

  1. Смешать мед и соевый соус.
  2. Добавить в маринад специи.
  3. Куриные крылышки тщательно и равномерно обвалять в маринаде и выложить на противень.
  4. Поставить крылышки в предварительно разогретую духовку на 20 минут. Перевернуть крылышки и оставить их в духовке еще на 20 минут.
  5. Достать из духовки, немного охладить, выложить на блюдо, украшенное листьями салата.

Куриные крылышки в соевом соусе

Ингредиенты:

  • 600 г куриных крылышек
  • 1,5 ч. л. меда
  • 2 зубчика чеснока
  • 75 мл острого соевого соуса
  • 20 мл растительного масла
  • 0,5 пучка зеленого лука

Способ приготовления:

Каждое крылышко разделать на 3 части. Растопленный мед влить в миску, добавить острый соевый соус, толченый чеснок и хорошо перемешать. Положить в эту смесь крылышки и поставить в холодное место на 4-5 ч. На смазанный маслом противень выложить крылышки и запекать на среднем огне. Украсить перьями зеленого лука.

Куринные крылышки в медово-соевом соусе


Ингредиенты:

  • 0,5 кг. куриные крылышки
  • 2 ст.л. мёда жидкого
  • 2–4 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. оливкового/растительного масла
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • специи по вкусу
  • по желанию для остроты 1/2 ст.л. острой томатной пасты/соуса

Способ приготовления:

  1. Смешать мёд, соевый соус, лимонный сок, растительное масло и специи по вкусу (чеснок, паприку, куркуму).
  2. Мариновать 3 часа в холодильнике. (можно сразу мариновать в пакете для запекания)
  3. Запекать 200–220С 30–40 минут.

Крылышки в медов-соевом соусе с маленьким секретом


Ингредиенты:

  • куриные крылья — 1 кг.,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • мед — 3 столовых ложки,
  • пиво светлое — 250 мл.,
  • соевый соус — 3 столовых ложки,
  • уксус яблочный — 2 столовых ложки,
  • соль — 1 чайная ложка.

Маринад для куриных крылышек:

  1. Для начала необходимо приготовить маринад для крыльев, для этого в глубокую посуду необходимо налить соевый соус, добавить уксус и мед.
  2. Затем нужно добавить пиво и раздавить чеснок при помощи чеснокодавки, посолить маринад.

Приготовление:

  1. Замариновать куриные крылышки таким образом, чтобы маринад покрывал полностью их и оставить на несколько часов в прохладном месте.
  2. Когда крылья замаринуются, необходимо выложить их на противень, предварительно смазав противень для запекания растительным маслом.
  3. Жарить куриные крылышки в духовке сначала при небольшой температуре примерно 150–170 С, постоянно поливая их оставшимся маринадом.
  4. Когда крылышки будут почти готовыми, нужно увеличить температуру духовки до 200° для образования золотистой корочки.
  5. Готовые куриные крылышки в медово-соевом соусе выложить на блюдо. Можно подавать с гарниром или отдельно от него.

Куринные крылья в соусе

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки — 1 кг.,
  • Соевый соус — 60 мл.,
  • Мед натуральный — 1 ч. ложка,
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу,
  • Специи — 1- гр.,
  • Томатный соус или кетчуп — 2 ст. ложки,
  • Яблочный уксус — 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

  1. Приготовление куриных крылышек в медово-соевом соусе будет состоять из нескольких этапов. Прежде всего нужно подготовить куриные крылышки, далее сделать соус и замариновать их в нем. Заключительный этап – запекание готовых куриных крылышек. Куриные крылышки помойте холодной водой. Проверьте их на наличие небольших перышек. Если перья были обнаружены, выщипните их руками или пинцетом. После этого каждое куриное крыло разрежьте ножом по плечевому суставу.
  1. Переходим к приготовлению медово-соевого соуса. В миску налейте соевый соус. Всыпьте специи. Влейте оливковое масло. Для остроты и цвета добавьте кетчуп или томатный соус. В этом рецепте я использовала кетчуп «Чили», благодаря которому куриные крылышки получились острыми и пикантными. Добавьте мед. Влейте яблочный уксус. Маринад размешайте до растворения меда. Попробуйте маринад на вкус. Если маринад вам кажется кисло-сладким ив тоже время не очень соленым, подсолите его по вкусу.
  1. Куриные крылышки выложите в миску с медово-соевым соусом. Перемешайте их в нем. Посуду с куриными крылышками в соусе и кетчупе теперь нужно поставить в холодильник для маринования. Перед тем, как это сделать миску нужно накрыть пленкой или крышкой. Оставляем куриные крылышки в медово-соевом соусе в холодильнике не менее, чем на 5 часов. Замаринованные куриные крылышки выложите в форму с высоким бортиком.
  1. Полейте сверху соусом. Запекайте куриные крылышки в духовке при 180–190 градусах на протяжении 35–40 минут.
  1. Готовые куриные крылышки должны получится с легкой глазурованной корочкой. Подавайте куриные крылышки вместе с овощами. Кстати, перед подачей крылышки можно посыпать семенами белого кунжута, которые выгодно подчеркнут их вкус. Сочные крылышки не требуют дополнительного соуса, но если вы любите крылышки с соусом, то к ним можно сделать любой из рецептов соусов к мясу, особенно, к курице.
  1. Замаринованные куриные крылышки в медово-соевом соусе можно запечь не только в духовке, но и приготовить их на мангале, на решетке или как барбекю.

Куриные крылышки в остро-сладком соусе


Ингредиенты:

  • 1 кг крылышек куриных;
  • 0,1 л соевого соуса;
  • 2 ст. л. любого кетчупа;
  • 200 мл жидкого меда;
  • 2 ст. л. оливкового рафинированного масла;
  • 2 шт. чесночных зубчиков;
  • 2 ст. л. пищевого крахмала;
  • соль – по вкусу;
  • 1 ч. л. смеси перцев.

Приготовление:

  1. Берем сотейник и выливаем в него соевый соус. Ставим сотейник на сильный огонь и доводим соус до кипения. Затем добавляем кетчуп и оливковое рафинированное масло. Все тщательно перемешиваем.
  2. Далее добавляем в соус мед. Не забывайте: чем больше меда вы добавите, тем слаще будет вкус готового соуса. Чесночные зубчики очищаем и измельчаем ножом. При желании зубчики можно пропустить через пресс.
  3. Добавляем измельченную чесночную массу в соус и высыпаем столовый крахмал. Все хорошенько перемешиваем. После доведения соуса до кипения провариваем его еще в течение 15 минут. Не забываем периодически помешивать соус.
  4. Соус отставляем в сторону и занимаемся подготовкой куриных крыльев. Крылышки тщательно промываем, обрезаем самую тонкую часть и выкладываем их на тканевое или бумажное полотенце для просушивания.
  5. Затем выкладываем обсушенные крылья в глубокую пиалу, добавляем по вкусу мелкозернистую соль и смесь перцев.
  6. Берем жаропрочную емкость и ее дно смазываем остывшим медово-соевым соусом. Выкладываем крылышки в подготовленную емкость. Сверху заливаем крылья курицы приготовленным медово-соевым соусом.
  7. Разогреваем духовку до температурной отметки в 190°. Отправляем крылышки в духовку на 45 минут. Наслаждаемся изысканным вкусом запеченного мяса птицы под медово-соевым ароматным соусом.

Крылышки с картошкой


Ингредиенты:

  • Крылья куриные – килограмм
  • Соевый соус – 3–4 столовые ложки
  • Растопленный мед – 2–3 столовые ложки
  • Чеснок – 2–3 зубка
  • Горчица – по вкусу
  • Оливковое или растительное масло
  • Немного лимонного сока
  • Специи– соль, душистый и горький перец, можно специальную приправу для курицы
  • Картошка 500гр

Способ приготовления:

  1. Крылья можно использовать даже замороженные, только разморозить их нужно правильно. На средней полке холодильника или при комнатной температуре. Их нужно промыть в воде и обсушить на бумажном полотенце.
  2. Теперь отрежем самый крайний кусочек, состоящий из кожи и кости – он нам не пригодится.
  3. Между двумя оставшимися частями надрежьте слой кожи ножницами.
  4. Маринад для крылышек приготовить просто: нагрейте на водяной бане мед, чтобы он стал жидким. В стеклянную миску налейте соевый соус, жидкий мед, горчицу, перец, сок лимона, масло и перемешайте до однородности. Попробуйте смесь на вкус, если соли недостаточно от самого соевого соуса, то добавьте ее. Маринад для курицы готов.
  5. Разложите мясо в один слой в плоской посуде. Залейте их маринадом и закройте сверху пленкой. Пусть постоят так не менее 3–4 часов, желательно ночь. За это время мясо желательно перемешать хотя бы один раз, чтобы оно равномерно набралось вкуса.
  6. Готовить их можно на сковородке или в духовке.
  7. Картошку почистить, помыть и разрезать на дольки. Картошку лучше обмазать майонезом, посыпать перцем и солью. Так она получится просто восхитительной.
  8. Посуду для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее картошку. На нее уложить крылышки, которые можно полить остатками маринада.
  9. Закрыть фольгой, чтобы кожица не пригорела. Перед выключением фольгу нужно будет снять, тогда верхушка зарумянится равномерно.
  10. Если запекать без картошки, то противень нужно застелить фольгой и смазать ее маслом. Выложить мясо и поставить в холодную духовку.
  11. Выключаем духовку и оставляем их в тепле еще на 5–10 минут. Выкладываем на тарелку. Крылья в медово соевом соусе в духовке готовы!

Пикантные крылышки в медово-соевом

Ингредиенты:

  • 1 кг крылышек
  • сок 1 лайма или лимона
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 3 столовые ложки меда
  • кусочек свежего имбиря
  • 2–3 зубчика чеснока
  • немного перца чили

Способ приготовления:

  1. Для приготовления маринада нам нужно измельчить чеснок и имбирь. Чеснок можно выдавить через чеснокодавку и хорошо растереть в ступке. Кусочек имбиря очищаем и измельчаем на мелкой терке.
  2. В небольшой чашке смешаем мед, соевый соус, перец чили и измельченные чеснок и имбирь. Все перемешать. Добавим сок 1 лимона. Еще раз все перемешать. Маринад готов.
  3. Крылышки хорошо вымыть. Я использую крылышки с 2 суставами, но очень часто их продают с 3 суставами. Если вдруг у вас такие, то 3 сустав нужно отрезать. Нам он не понадобится. Вы можете использовать их для приготовления куриного бульона.
  4. Приготовьте форму, в которой будете запекать крылышки. Нужно, чтобы все крылышки поместились в ней в один слой.
  5. Обмакиваем каждое крылышко по отдельности в маринад и выкладываем в форму для запекания.
  6. Накрываем пленкой и ставим на 2 часа в прохладное место, можно в холодильник.
  7. Убираем пленку. Ставим в хорошо разогретую духовку до температуры 220º нашу форму с крылышками. Время запекания — приблизительно 25–30 минут. Когда пройдет половина этого времени достаньте противень, переверните крылышки на другую сторону, сверху полейте оставшимся маринадом. Снова поставьте в духовку и продолжите запекание. просто тают во рту и не оставят равнодушным даже гурмана. На гарнир можно приготовить рис или картофель.

Крылышки в соевом соусе в мультиварке


Ингредиенты:

  • 1 кг куриных крылышек
  • 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанного
  • 50 г лимонного сока
  • 70 г меда
  • 70 мл соевого соуса
  • 50 г растительного масла
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • Черный перец

Способ приготовления:

  1. Поместите все ингредиенты в чашу мультиварки скороварки и пусть крылышки маринуются хотя бы 30 минут.
  2. Включите мультиварку скороварку на режим, подходящий для жарки. Обжаривайте крылышки в маринаде 6 минут.
  3. Закройте скороварку крышкой, выберите режим «Рис» — 5 минут, клапан в положение «Закрыто».
  4. После сигнала принудительно сбросьте давление.
  5. Если вы видите, что соус немного жидковат, снова включите режим для жарки и готовьте до желаемой консистенции соуса.

Примечания к рецептам и советы:

  • Обязательно перед приготовлением крылышки стоит тщательно промыть в проточной воде.
  • Стоит их порезать острым ножом по фалангам: Соевый соус и разбавленный лимонный сок, используемый для маринада, придаст им необыкновенную сочность;
  • Чтобы придать крыльям золотистую и хрустящую корочку необходимо готовить крылья при температуре 180–220 °;
  • Вместо не очень полезного майонеза, рекомендуем использовать нежирную сметану, с ней мясо получится сочнее;
  • В качестве гарнира используется картофель (в разных видах), макаронные изделия и отварной рис, простые и сложные салаты.
  • Рецепты идеально подойдут для того, чтобы быстро приготовить вкусный ужин для всей семьи.

Крылышки в медово-соевом соусе — блюдо, радующее не только утонченным вкусом, но и внешним видом, особо почитаемо славянскими жителями. Споры о возникновении закуски, в которой главенствует маринад, не мешают наслаждаться ее ароматами, простотой и непритязательностью: ведь зачастую, лакомство едят руками, жмурясь от удовольствия.

Крылышки в соевом соусе с медом

Рецепт куриных крылышек в медово-соевом соусе, учитывая азиатское происхождение, прекрасно прижился на европейском столе и, как следствие, получил всеобщее признание из-за финансовой доступности, простоты в приготовлении и широком разнообразии вкусовых качеств. Для создания шедевра хватит трех компонентов и минимума навыков.

  1. Крылышки получатся нежными, если их поместить в маринад на сутки. При дефиците времени — 2 часа необходимый минимум.
  2. Промариновав продукт, выберите удобную технику приготовления. Выпекание в духовке займет 40 минут, при этом мясо следует поливать соусом. Функция «гриль» добавит , но увеличит время на 10 минут.
  3. Обжаривание на сковороде займет четверть часа, а тушение не более получаса.
  4. Выбрав удобный способ, берегите мясо от пересыхания.

В соевом соусе и меде, — пикантная закуска, c обилием ароматов, кисло-сладким вкусом, румяная и аппетитная. Такие качества достигаются путем длительного маринования в двух компонентах: меде и соусе. Классический тандем гармонично соседствует с различными добавками, которые помогают в создании новых вариантов.

Ингредиенты:

  • крылышки — 1 кг;
  • мед — 2 ст. ложки;
  • соевый соус — 4 ст. ложек;
  • сок лимона — 1 ст. ложка;
  • растительное масло — 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Смешайте соевый соус с медом, соком лимона и маслом.
  2. Положите в маринад куриные крылышки на 2 часа.
  3. После чего выберите удобный способ готовки.

Крылышки в медово-соевом соусе на сковороде


Жареные крылышки в медово-соевом соусе — возможность соприкоснуться с азиатской кулинарией, основанной на балансе кислого, сладкого и соленого. В последнее время такая кухня популярна, а потому количество вариантов растет. Один из таких — обжаривание на сковороде — позволяет приготовить еду из простых продуктов и придать ей колорит.

Ингредиенты:

  • крылышки — 2 кг;
  • соевый соус — 3 ст. ложки;
  • мед — 3 ст. ложки;
  • кетчуп — 3 ст. ложки;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • растительное масло — 4 ст. ложки.

Приготовление

  1. Смажьте крылышки чесноком и обжарьте на сковороде.
  2. Добавьте соус, кетчуп.
  3. Перед окончанием введите мед и потомите крылышки в медово-соевом соусе пару минут.

Крылышки в медово-соевом соусе в духовке


Крылышки в медово-соевом соусе в рукаве порадуют не только изысканным вкусом, разнообразием специй, но и сочным, ароматным мясом. А все потому, что рукав защитит продукт от пересыхания и не только замедлит испарение маринада, но и усилит его воздействие на блюдо. Для получения румяной корочки необходимо проколоть «защиту» и допекать без нее.

Ингредиенты:

  • крылья — 2 кг;
  • мед — 200 г;
  • соевый соус — 200 мл;
  • свежий имбирь — ломтик;
  • рисовый уксус — 1 ч. ложка;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • кунжут — горсть.

Приготовление

  1. Смешайте соус, мед, чеснок, кунжут, имбирь, уксус.
  2. Выложите смесь и крылья в рукав, и скрепите его.
  3. Выпекайте полчаса при 200 градусах, после чего проколите рукав и допекайте еще 15 минут.
  4. Крылышки в медово-соевом соусе с кунжутом подавайте немедленно.

Крылышки в медово-соевом соусе на мангале


Крылышки в медово-соевом соусе на гриле уместная закуска для пикника, ведь отличаются не только особым колоритом и ароматом, но и сохраняют свои вкусовые и питательные свойства без участия жиров. Особая роль отводится маринаду — он усилит впечатления и поможет насладиться отдыхом вдвойне.

Ингредиенты:

  • крылышки — 1 кг;
  • мед — 2 ст. ложки;
  • горчица — 1 ст. ложка;
  • соевый соус — 2 ст. ложки;
  • сок апельсина — 4 ст. ложки;
  • хлопья чили — щепоть.

Приготовление

  1. Смешайте все компоненты и замаринуйте крылья.
  2. Выложите на решетку и жарьте крылышки в медово-соевом соусе на углях.

Крылышки в медово-соевом соусе в микроволновке


Рецепт крылышек в медово-соевом соусе предполагает разнообразные техники обработки. Отсутствие духовки не повод лишать себя румяной закуски, тем более что СВЧ прекрасно справится с поставленной задачей и выдаст через четверть часа продукт, нисколько не уступающий качеством. Оригинальный способ маринования ускорит время готовки.

Ингредиенты:

  • крылышки — 800 г;
  • соевый соус — 3 ст. ложки;
  • мед — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Наберите в шприц соевый соус и вколите в каждое крылышко.
  2. Обмажьте их медом и, поместив в посуду для СВЧ, отправьте на 12 минут, используя «Гриль».

Крылышки в медово-соевом соусе в аэрогриле


Куриные крылышки в соевом соусе с медом смогут максимально сохранить витамины и сочность, если воспользоваться современным устройством — аэрогрилем. Он не только приготовит блюдо без жира, что особенно порадует поклонников здорового питания, а и сохранит экологические свойства продуктов, благодаря подаче горячего и чистого воздуха.

Ингредиенты:

  • крылышки — 1 кг;
  • соевый соус — 3 ст. ложки;
  • мед — 2 ст. ложки;
  • аджика — 1 ч. ложка;
  • кетчуп — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Смешайте мед, соус, кетчуп и аджику.
  2. Замаринуйте крылышки на пару часов.
  3. Выложите крылышки в остром медово-соевом соусе в аэрогриль и запекайте каждую сторону 15 минут при 200 градусах.

Крылышки в медово-соевом соусе в мультиварке


И соевым соусом, обработанные в мультиварке в щадящем режиме «Жарка», превзойдут полезностью еду со сковородки. Такая техника готовки не допустит пересыхания мяса и сохранит его от пригорания, а хозяек убережет от лишних хлопот. Маринование займет не более четверти часа, а закуску можно подавать через 25 минут.

Поджаристые крылышки в медово-соевом соусе — шикарная закуска к любому столу. Готовится такое блюдо просто и довольно быстро, а кроме того, с вариантами приготовления всегда можно поэкспериментировать, добавляя новые ингредиенты на свой вкус. Сегодня я предлагаю вам 2 рецепта вкуснейших крылышек с мёдом и соусом из сои для духовки и сковороды.

Пошаговые рецепты куриных крылышек в медово-соевом соусе

Жареные или запечённые до хрустящей корочки куриные крылышки я просто обожаю. Часто готовлю это блюдо и в довольно больших количествах, так как похрустеть такой закуской не отказываются и мои родные. А когда мы собираемся с друзьями летом, чтобы насладиться разговорами за бокалом ледяного пенистого пива, то крылышек приходится готовить в 2–3 раза больше, так как они исчезают с блюда мгновенно.

Куриные крылышки в медово-соевом соусе в духовке

Ингредиенты:

  • 8 куриных крылышек;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. мёда;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

  1. Крылья хорошо вымойте, удалите остатки перьев (если они есть), разрежьте в местах соединения суставов.

    Крайняя часть крыльев практически не содержит мяса, однако выжаренная до сухости кожа также находит своих почитателей, поэтому использовать её в приготовлении или нет — решаете вы сами.

    Подготовьте крылышки

  2. В небольшой ёмкости смешайте соевый соус, мёд и пропущенный через пресс чеснок.

    Смешайте составляющие маринада

  3. Крылья переложите в большую миску, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 20–30 минут или больше. В течение этого времени несколько раз перемешайте крылья, чтобы равномерно распределить маринад.

    Чем дольше кусочки птицы пробудут в ароматной смеси, тем вкуснее получится блюдо.

    Залейте крылышки маринадом

  4. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
  5. Форму для запекания или противень выстелите листом пергамента, затем смажьте бумагу растительным маслом.
  6. Выложите маринованные крылышки так, чтобы они покрывали бумагу одним слоем.

    Переложите крылышки в заранее подготовленную форму

  7. Готовьте блюдо 40 минут до золотистого цвета.

    Запекайте крылышки до тех пор, пока они не покроются золотой корочкой

Ниже предлагаю альтернативный вариант крылышек с мёдом и соевым соусом в духовом шкафу.

Видео: куриные крылышки в медово-соевом соусе

Куриные крылышки в медово-соевом соусе на сковороде

Духовка есть не у всех да и запекание — процесс не слишком быстрый. Чтобы максимально сократить время на приготовление желанного блюда, крылышки с мёдом и соевым соусом можно пожарить на сковороде.

Ингредиенты:

  • 500 г куриных крыльев;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ч. л. мёда;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • специи — по вкусу;
  • растительно масло для жарки.

Приготовление:

  1. Вымойте и обсушите крылышки, разрежьте на части.

    Разрежьте крылышки на части

  2. Переложите крылья в большую ёмкость, посыпьте специями по вкусу и хорошо перемешайте.

    В блюдо можно добавить чёрный и/или красный молотый перец, паприку, куркуму, кориандр, сушёные травы и другие специи и приправы, которые любят в вашей семье.

    Приправьте крылья любимыми специями

  3. Смешайте томатную пасту, соевый соус, мёд, измельчённый чеснок и лимонный сок.

    Приготовьте соус

  4. Крылышки выложите в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарьте с двух сторон до румянца.

    Слегка обжарьте крылышки в раскалённом масле

  5. Влейте в сковороду медово-соевый соус, перемешайте крылья с жидкостью.

    Влейте соус

  6. Накройте сковородку крышкой и готовьте блюдо 20–30 минут на маленьком огне. Периодически помешивайте кушанье, чтобы мясо приготовилось равномерно, а кожа зазолотилась со всех сторон.

Все-таки куриное мясо отлично выручает в тех ситуациях, когда нам необходимо быстро приготовить что-то вкусное и к тому же красивое. Филе, бедра и, конечно же, куриные крылышки – все это частые гости на нашей кухне. И в этом нет ничего плохого, ведь многочисленные рецепты позволяют избежать скучного однообразия блюд.

Те же куриные крылышки можно приготовить в духовке совсем по-разному, если не бояться экспериментировать с маринадом. Вот, кстати, чудесный вариант: мед в компании с чесноком и соевым соусом — необычно, вкусно и очень аппетитно!

Ингредиенты:

На 2 порции:

  • 6 куриных крылышек среднего размера;
  • соль, смесь перцев по вкусу;
  • 1 ст.л. соевого соуса;
  • 1 ч.л. меда;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Если вы купили замороженные крылья или достали их из морозильной камеры, то не забудьте их правильно разморозить. Для этого достаньте их заранее, чтобы они разморозились сами, не прибегая к помощи микроволновой печи, к примеру. Но лучше, конечно, готовить просто охлажденные крылышки. Моем их, обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

У крылышек отрезаем последний сустав, самый маленький и тонкий. Мяса там практически нет, так что вы ничего не потеряете.

Выкладываем крылышки в глубокую тарелку, добавляем соль, смесь перцев и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.

А теперь черед ингредиентов для маринада. Добавляем в крылышки мед и соевый соус. Мед может быть и жидкий, и густой – самое главное, чтобы он был хорошего качества и нравился вам по вкусу.

Перемешиваем крылышки с медом и соевым соусом. Тарелку с крылышками накрываем (крышкой, пищевой пленкой или фольгой) и оставляем на 40-60 минут, чтобы крылышки промариновались.

Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем крылышки. Старайтесь выбирать форму подходящего размера, чтобы крылья располагались в один ряд. Тогда вы можете быть уверены, что крылышки запекутся равномерно и будут покрыты аппетитной корочкой.

Отправляем крылышки в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут. Закрывать форму при этом не нужно – вы ведь хотите получить румяные крылышки, верно? За то короткое время, что они будут находиться в духовке, крылья как раз успеют приготовиться и зарумяниться, но не смогут подгореть.

👌 Как приготовить куриные крылья в духовке, рецепты с фото

Куриные крылья в духовке готовятся не сложно. Самое главное – это хорошо их подготовить. Чтобы крылышки получились вкусные, нежные и имели красивую и хрустящую кожицу, я готовлю специальный маринад с соевым соусом. Весь процесс приготовления я описала в этом посте.
 
Сложность приготовления: простая
 
Время приготовления: 30-40 минут на жарку в духовке и около двух часов — на маринование
 
Ингредиенты:
  • Куриные крылья – 0,5-1 кг

  • Лук репчатый – 1 шт.

  • Соевый соус — 50-100 мл

  • Майонез – 2-4 ст. л.

  • Приправа универсальная – 1-2 ст. л.

  • Соль – по вкусу

  • Подсолнечное масло – 1 ст. л.

Ход приготовления:

Берем охлажденные куриные крылья. Они обычно продаются на подложках в расфасовке с разным весом от 0,5 до 1,5 кг. Крылышки промываем в холодной воде и укладываем в чашку. Хотя это можно сделать и в пакете.

Теперь берем 1-2 столовые ложки универсальной приправы и посыпаем ею наши крылышки.

Затем добавляем соль. Распределяем соль и приправу по поверхности мясного продукта.

Теперь берем соевый соус и поливаем им куриные крылья. Постарайтесь, чтобы соус хорошо распределился. Можно перемешать крылья вручную. Если вы готовите маринад в пакете, то это вообще не составит труда.

Теперь добавляем в крылья майонез (2-4 столовые ложки) в зависимости от количества крыльев. На 250 грамм крыльев уходит 1 столовая ложка майонеза с горкой. Вновь перемешиваем. Майонез должен очень хорошо распределиться по поверхности крылышек.

Оставляем крылья на 2 часа мариноваться. Для этого ставим чашку на нижнюю полку холодильника.

По истечении времени смазываем противень небольшим количеством подсолнечного масла, а сверху выкладываем крылышки. Отправляем крылышки в духовку при температуре 250 градусов.
 
Чтобы не выбрасывать остатки маринада, нарезаем репчатый лук полукольцами или четвертинками и отправляем его в маринад. Оставляем так на 10-15 минут.  

Через 15 минут открываем духовку и распределяем лук поверх крылышек. Отправляем крылья обратно.
 
Запекаем крылья до готовности, снизив температуру до 150 градусов. Запекаем еще 15-20 минут.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Вкусные куриные крылья в соевом соусе на сковороде — рецепт с фото и видео

Куриные крылышки в соевом соусе — это именно то блюдо, которое способно вызвать привыкание. В процессе приготовления, крылья карамелизуются и обволакиваются густым, липким соевым соусом. А, если добавить еще мёд, то готовое блюдо так и будет липнуть к рукам. Да, грязно, но безумно вкусно!

Крылья в соевом соусе на сковороде по этому рецепту готовятся очень просто и требуют минимального количества ингредиентов, и навыков. Их можно подавать в качестве основного блюда, либо закуски к пиву. Такие крылышки отлично сочетаются с различными гарнирами, включая овощные и бобовые, а также макароны, картофель и крупы.

Калории: 194 ккал

Белки: 12.2 г

Жиры: 15.4 г

Углеводы: 0.7 г

  • Для этого рецепта лучше использовать свежие куриные крылышки и желательно без повреждений на кожице. Если крылья были заморожены, то перед приготовлением их следует полностью разморозить, чтобы они равномерно приготовились и напитали соевый соус. После разморозки удалить лишнюю жидкость с крыльев при помощи одноразовых бумажных полотенец. Также это необходимо сделать, если вы предпочитаете мыть мясо перед приготовлением

  • В разогретую сковороду влить рафинированное растительное масло

  • Обжарить куриные крылышки с обеих сторон по 4-5 минут до золотистой корочки

  • Полить подрумяненные крылья соевым соусом

  • Влить воду. Для ускорения процесса готовки можно залить крылышки горячей водой. Если вам нравится сочетание мяса и сладкого вкуса, то можете добавить по желанию 1-2 ст.л меда или сахара. Мед не только придаст сладость блюду, но улучшит процесс карамелизации на финальном этапе готовки

  • Накрыть крышкой и готовить на среднем огне

  • Периодически переворачивать куриные крылья, чтобы они равномерно проготовились внутри

  • Через 20-30 минут, когда значительная часть воды испарится, следует снять крышку

  • Продолжить готовить куриные крылышки на среднем огне еще около 5-10 минут до испарения всей жидкости и карамелизации соевого соуса. На этом этапе следует регулярно переворачивать крылья во избежание пригорания и для равномерного распределения соуса

  • Благодаря процессу карамелизации соевого соуса крылышки приобретут красивый цвет, приятный аромат и насыщенный вкус

  • Готовые куриные крылышки в соевом соусе посыпать семенами кунжута, измельченным чесноком и зеленью. Также для пикантности и остринки можно добавить мелко нарезанный или молотый перец чили. Приятного аппетита!


Калорийность 100 граммовой порции крылышек в соевом соусе на сковороде составляет приблизительно 194 ккал. Если вы планируете добавлять дополнительные ингредиенты, такие как мед или сахар, учитывайте, что калорийность готового блюда увеличится.

Жарить на сковороде

25%

Запекать в духовке

75%

На углях (мангал, гриль)

0%

Не люблю крылышки

0%

Показать результаты

Проголосовало: 4

Мне нравится2Не нравится

( 6 оценок, среднее 5 из 5 )

Легко запеченные липкие китайские куриные крылышки

Эти запеченные липкие китайские куриные крылышки, приготовленные с коричневым сахаром и соевым соусом, очень вкусны и являются самым простым рецептом куриных крылышек, который вы можете найти!

Куриные крылышки — одно из моих любимых блюд на вечеринках, особенно если я подаю блюда в формате «шведского стола». Поэтому я всегда ищу простые в приготовлении рецепты крылышек с прекрасным вкусом, например, эти азиатские пряные крылышки или крылышки, глазированные медом. Этот простой рецепт запеченных липких китайских куриных крылышек определенно заслуживает места в этом списке!

Эти простые липкие китайские куриные крылышки — один из моих любимых рецептов для вечеринок, когда я хочу простую в приготовлении закуску, которую все любят! (И давайте будем честными, когда я этого не хочу?)

Их нужно выпекать пару часов, так что обычно это не тот рецепт, который я подаю на ужин в будние дни.

Но для вечеринок длительное время выпечки на самом деле хорошо. Нет никаких приготовлений в последнюю минуту и ​​попыток засунуть что-то в духовку, пока люди прибывают.

Ингредиенты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы делаем небольшую комиссию, если вы покупаете товары по этим ссылкам (без дополнительной оплаты для вас). Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но мы рекомендуем только те продукты, которыми пользовались бы сами. Для получения дополнительной информации нажмите здесь, чтобы увидеть наши раскрытия информации.

Одна из лучших особенностей этого рецепта — минимальное количество ингредиентов.

Куриные крылышки (очевидно), коричневый сахар, уксус, соевый соус и чеснок — все, что вам нужно!

Кастрюли и посуда

Точно так же вам не нужно использовать каждую кастрюлю на кухне, чтобы сделать это. Вот что вам нужно:

  • Форма для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Хотя вы можете использовать блюдо другого размера, вам обязательно понадобится блюдо глубиной не менее 2 дюймов (например, противень для печенья не подойдет).Липкий соус закипит во время выпекания и растечется по всей духовке, если бортики блюда будут слишком низкими.
  • Миска и ложка для смешивания
  • Оловянная фольга

Как приготовить липкие куриные крылышки по-китайски

Приготовить липкие куриные крылышки по-китайски очень просто.

По сути, вы кладете крылья в форму для запекания.

Затем смешайте все остальные ингредиенты и вылейте их поверх крыльев.

Крылышки перед запеканием

Даже не важно, все ли крылышки в этот момент покрыты соусом.Он закипит и покроет все крылышки во время запекания.

Запекайте их в течение часа под фольгой.

Затем снимите фольгу, переверните и запекайте еще от 45 минут до часа.

Крылышки после запекания

Из-за коричневого сахара их нужно выпекать при довольно низкой температуре в течение более длительного периода времени. В противном случае сахар сгорит.

Но когда они выйдут из духовки, они будут самыми вкусными, отваливающимися от костей, липкими кисло-сладкими запеченными куриными крылышками, которые вы когда-либо пробовали!

Можно ли сделать их заранее?

Вы также можете приготовить этот рецепт липких куриных крылышек за день до вечеринки.

Я обычно отделяю крылышки (если они у меня целые), выкладываю в форму для запекания, накрываю фольгой и храню в холодильнике.

Затем я делаю соус в маленькой миске и тоже храню в холодильнике.

В день вечеринки просто полейте крылышки соусом и поставьте их в духовку.

В качестве дополнительного бонуса эти липкие куриные крылышки по-китайски очень хорошо готовятся в жаровне*, если вы подаете их на фуршет. Они не размокают, как жареные крылышки, после того, как они какое-то время лежат на улице.

Есть ли безглютеновая версия?

Да, вы можете заменить соевый соус Coco Aminos*, и крылышки все равно будут иметь прекрасный вкус!

С чем подавать запеченные куриные крылышки по-китайски?

Так как я обычно подаю эти крылышки на вечеринку, другие мои блюда также готовятся по рецептам «шведского стола», например:

Другие рецепты крылышек, которые могут вам понравиться

Запеченные липкие куриные крылышки по-китайски

Этот рецепт запеченных липких китайских куриных крылышек любили все, для кого я когда-либо их делала.И это действительно самые простые куриные крылышки… вы не сможете их испортить, даже если попробуете!

Время подготовки

Поварное время 1 час 45 минут

Общее время 2 часа

Курс закуски 2 HRS

Курс, Главный курс

Кухня Американка, азиатская

порции 40 крыла

калорий 105 KCAL

Cook ModePrevent защита от потемнения

  • от 3 до 4 фунтов куриных крылышек (без кончиков) около 40 крылышек и крылышек
  • 2 чашки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 9036
  • 2 зубчика чеснока
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Если крылья не были разделены, снимите кончики и разделите крылья в месте соединения.

  • Выложите крылья в форму для запекания. Не волнуйтесь, если они немного раздавлены. У них все равно получится нормально.

  • Смешайте остальные ингредиенты в миске.

  • Вылейте смесь на крылышки в кастрюле. Не имеет значения, если все крылья закрыты. Соус будет кипеть во время приготовления, и все крылья будут покрыты.

  • Накройте противень фольгой.

  • Выпекать час. Примечание. Вы можете положить слой фольги на решетку духовки под кастрюлю, так как соус иногда выкипает.

  • Снимите фольгу.

  • Переверните крылья.

  • Выпекать без крышки еще от 45 минут до часа.

  1. Из-за коричневого сахара не пытайтесь ускорить процесс выпекания, повышая температуру.Сахар легко подгорает.
  2. Для вечеринок вы можете подготовиться за день до назначенного времени. Разложите крылья в форме для запекания, накройте фольгой и поставьте в холодильник. Затем приготовьте соус и также храните его в холодильнике. В день вечеринки просто полейте соусом крылышки и запеките их в духовке.
  3. Эти крылышки хороши в жаровне на буфете. Они не размокают, как жареные крылышки.
  4. Замените соевый соус кокосовым орехом или соусом тамари, если хотите безглютеновый вариант

Порция: 1 порцияКкал: 105 ккалУглеводы: 7.3 г Белки: 7,2 г Жиры: 5,1 г Холестерин: 44,1 мг Натрий: 136 мг Сахар: 7,1 г

У вас есть комментарии или вопросы о наших легко запеченных липких китайских куриных крылышках? Расскажите нам в разделе ниже.

Делиться — значит заботиться!

Вкусные запеченные куриные крылышки терияки [Пошаговый рецепт]

Сладко-соленый привкус терияки и нежная текстура цыпленка создают истинное ощущение вкуса в этом рецепте запеченной курицы терияки.

Четыре ингредиента, три часа времени и готово простое блюдо или закуска.Этот рецепт идеально подходит для небольшой группы, его легко масштабировать, если у вас достаточно большая духовка.

Этот рецепт появился из-за необходимости накормить неожиданных гостей. Однажды в воскресенье ко мне пришло несколько гостей, чтобы посмотреть футбол. Мне звонит один из них за несколько часов до игры. Он спросил, может ли он взять с собой своего брата и двух племянников, так как они приехали в гости неожиданно. Он знал, что я люблю толпу и не буду жаловаться на лишних гостей. Ничего страшного, возьмите их с собой.

Тут я вспомнил.Его племянники были подростками и, вероятно, имели большие аппетиты. Хотя я уже планировал большой спред, я знал, что мне нужно что-то еще на стол. У меня не было времени ходить по магазинам или готовить что-то сложное.

Быстрым взглядом в морозилке обнаружил упаковку куриных крылышек. У меня был соевый соус в холодильнике и немного коричневого сахара в кладовке. Курица терияки, кто-нибудь?

Поскольку у меня было несколько часов, я решил, что медленное и медленное запекание в духовке будет лучшим вариантом. В первый раз я готовил их около 2 1/2 часов.Они вышли не такими хрустящими, как я надеялась, но вполне подходящими для еды.

Моя первая попытка оказалась полууспешной. Помимо того, что я не стал достаточно хрустящим, я добавил слишком много соевого соуса, и крылышки оказались слишком солеными. Моих гостей это, похоже, не волновало. Крылья исчезли в первые 15 минут, и я получил несколько комплиментов по поводу них.

С тех пор я готовил этот рецепт несколько раз, немного меняя его здесь и там. Это моя последняя версия.

Что делает хороший рецепт курицы терияки

Самое важное решение при приготовлении курицы терияки — это какую часть птицы использовать и как разделить на порции.Прелесть терияки заключается в восхитительном вкусе, который вы получаете с каждым кусочком. Когда вы выбираете большую часть птицы, вы не получите такого устойчивого вкуса, и это может омрачить впечатление.

Например, если вы покроете большую куриную грудку маринадом терияки, вы получите насыщенный вкус, когда будете надкусывать кожу. Однако, когда вы откусываете дальше внутрь, вкуса становится меньше.

Лучше выбрать часть птицы поменьше, например, крыло, или нарезать грудку кубиками, а затем замариновать.Таким образом, вы будете ощущать вкус терияки с каждым кусочком.

Еще один совет для хорошей курицы терияки — использовать качественный соевый соус. Выбранный вами бренд должен быть насыщенным вкусом умами с мягким вкусом. Некоторые соевые соусы более низкого качества слишком соленые и содержат мало умами.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ

Ингредиенты

  • 12 шт куриных крылышек
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • 1 чашка светло-коричневого сахара
  • Семена кунжута (гарнир)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 300°F.
  2. В небольшой миске смешайте соевый соус и коричневый сахар, помешивая, пока сахар не растворится.
  3. Смазать внутреннюю поверхность формы для выпечки кулинарным спреем.
  4. Куриные крылышки вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  5. Поместите крылышки в форму для запекания. Не позволяйте крыльям теснить друг друга.
  6. Полейте соусом крылышки. Убедитесь, что каждое крыло получает хорошую шерсть.
  7. Выпекать в предварительно разогретой духовке 3 часа.
  8. Перед подачей посыпьте кунжутом.

Запеченные куриные крылышки со сладким чили

Рецепт запеченных куриных крылышек в липком сладком соусе чили! Вместо масла и фритюрницы приготовьте запеченные в духовке крылышки. Перейти к рецепту запеченных куриных крылышек со сладким чили

Как испечь сладкие куриные крылышки с чили

Не секрет, что мы любим наши куриные крылышки, особенно запеченные куриные крылышки. Жареные тоже хороши, но нам обычно не до жарки дома. Мы уже поделились нашими оригинальными запеченными куриными горячими крылышками, этими крыльями для барбекю в коричневом сахаре, а теперь, мой личный фаворит, этим сладким рецептом куриных крылышек, запеченных с чили.

Крылышки получаются липкими, сладкими, пряными и немного хрустящими благодаря горсти измельченного арахиса и нарезанного зеленого лука, посыпанного сверху.

Для их приготовления вам понадобится тайский сладкий соус чили, легкий соевый соус и чили-чесночный соус или свежая паста чили (самбал). Все ингредиенты можно найти в отделе международных продуктов в продуктовом магазине, но если вы их там не видите, попробуйте на международном рынке или в Интернете.

Рецепт очень прост. Добавьте 3/4 чашки сладкого соуса чили, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 или более чайных ложек соуса чили, в зависимости от того, насколько острые вы любите.Мы принимаем 2 чайные ложки, но нам нравится, когда он достаточно острый, чтобы губы немного причмокивали.

Смешайте соус с куриными крылышками и запекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Когда куриные крылышки станут золотисто-коричневыми и липкими, выложите их стопкой на тарелку и сверху посыпьте большим количеством нарезанного зеленого лука и арахиса.

Кстати, если вам нужно знать, как разделить куриные крылышки, мы вас обеспечим, просто взгляните на наш видео-рецепт, как нарезать куриные крылышки , и все готово.Или посмотрите видео там, и вы увидите, как мы это делаем.

Более простые рецепты крылышек

Обновлен рецепт, первоначально опубликованный в июле 2012 года. С момента публикации в 2012 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили краткое видео с рецептом. – Адам и Джоанна

Sweet Chili запеченные куриные крылышки

  • Prep
  • Cook
  • всего
  • всего
  • 6
  • 900mins
  • 6

Эти легкие запеченные куриные крылышки идеальны для обслуживания толпы, просто двойной, тройной или четырехместный рецепт ниже.Для этого мы используем тайский сладкий соус чили, который сейчас можно найти в большинстве продуктовых магазинов, просто загляните в отдел международных продаж или, если вы не можете найти его там, посетите международный продуктовый рынок.

Для этого мы также используем свежемолотую пасту чили или «Самбал». Вы можете найти это там же, где и сладкий соус чили. Он может быть довольно острым, поэтому попробуйте его, чтобы убедиться, что соус не слишком острый для вас и для тех, кому вы подаете крылышки.

Вы часто найдете куриные крылышки, которые не были разделены на крыло и голень, поэтому вам, возможно, придется разделить их самостоятельно.Чтобы получить помощь в этом, взгляните на наш пошаговый урок с видео о том, как разрезать куриное крылышко.

Приблизительно на 4 порции (от 2 до 3 крылышек на каждое)

Смотрите, как мы готовим рецепт

Вам потребуется

3/4 чашки тайского сладкого соуса чили, рекомендуется: Mae Ploy Brand

2 чайные ложки легкого соевого соуса или соуса тамари

От 1 до 3 чайных ложек молотой свежей пасты чили (самбал), в зависимости от желаемой остроты

1 1/2 фунта куриных крылышек, крыла и голени отдельно

2 зеленые луковицы, очищенные и тонко нарезанные

1/4 стакана измельченного арахиса

Указания

    Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Застелите противень алюминиевой фольгой. (Если у вас есть подходящая, положите решетку для охлаждения внутрь противня, это поможет сделать курицу более хрустящей — см. примечание ниже).

    В средней миске смешайте сладкий соус чили, светлый соевый соус и одну чайную ложку свежей пасты чили. Попробуйте и отрегулируйте остроту по своему вкусу. Отложите 1/2 стакана соуса для подачи сырой курицы, а остальное оставьте, когда курица приготовится.

    Перемешайте крылышки с оставшейся 1/2 стакана соуса, затем выложите на подготовленный противень.Запекайте курицу, перевернув один раз во время приготовления, пока она не станет непрозрачной и хрустящей, около 30 минут. Если хотите, намажьте или смажьте еще немного соуса на куриные крылышки в середине приготовления.

    Готовые крылышки смешать с оставшимся соусом, выложить на тарелку, посыпать нарезанным зеленым луком и арахисом.

Советы Адама и Джоанны

  • Чтобы разрезать куриные крылышки так, чтобы ножка и крыло были разделены, смотрите наше видео и пошаговое руководство.
  • Если у вас есть охлаждающая решетка, которая может поместиться внутри противня, используйте ее. Охлаждающая подставка поднимет курицу, позволяя горячему воздуху циркулировать вокруг курицы. Если у вас нет решетки для охлаждения, которая поместится внутри ваших противней, просто поместите курицу прямо на противень, застеленный фольгой, и убедитесь, что вы перевернули курицу на полпути во время приготовления.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы приготовите по этому рецепту, сделайте фото и пометьте его хэштегом #inspiredtaste — Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 373 калории, 10,5 г ​​общего количества жиров, 2,2 г насыщенных жиров, 837 мг натрия, 96,9 мг холестерина, 26 г углеводов, 2,3 г пищевых волокон, 21,9 г общего количества сахаров, 39,9 г белков. Галлахер

Запеченные куриные крылышки в соевом соусе

Запеченные куриные крылышки в соевом соусе

Тина

Любимое блюдо, когда я учился в колледже. Это был самый быстрый способ приготовления курицы, помимо приготовления куриного супа.По сути, это версия запеченных куриных крылышек с лимоном и перцем в соевом соусе, но готовится намного быстрее.

Ингредиенты:

  • 6-10 целых куриных крылышек (целые крылья и голень)
  • 2 зубчика чеснока, нарезать
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1/8-1/4 чайной ложки сахара
  • 1/2 столовой ложки кунжутного масла
  • черный перец

Вы можете замариновать его на 30 минут-1 час, прежде чем вы захотите его испечь. Дайте 30 минут на общее время выпечки.Если вы знаете, что будете готовить это на ужин, убедитесь, что вы приготовили это первым, прежде чем начинать что-либо еще!

*Обычно я просто оцениваю эти размеры… так что не беспокойтесь о том, чтобы точно следовать рецепту. В любом случае курица может впитать только определенное количество маринада в течение 30 минут-1 часа.

1) Приготовьте маринад: поместите чеснок, соевый соус, сахар и кунжутное масло в кастрюлю. Также посыпьте черным перцем (количество зависит от вас). Мне лично нравится больше перца, поэтому я добавляю хорошее количество.Смешать маринад.

2) Подготовьте курицу: разрежьте и отделите все крылья и голени. Поместите их немного в смесь для посуды, чтобы они пропитались маринадом. Оставьте на 30 минут (пока вы готовите другие вещи на кухне).

3) Выпечка: Разогрейте духовку до 350F. На противень накройте фольгой и поместите туда крылышки и весь маринад. Поставьте противень на среднюю решетку в духовке. Выпекать 25 минут при 350F. Затем поверните температуру до 400F еще на 5 минут.

Если вы хотите замариновать куриные крылышки накануне вечером, я бы добавила чуть меньше соевого соуса.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Опубликовано 2 сентября 2011 г. в 12:57 в Выпечка, Кулинария   | Новостная лента | Ответить   | URL-адрес обратной связи

Липкие медовые соевые куриные крылышки — запеченные, а не жареные!

Идеальные для легкого ужина в будний день и столь же идеальные для перекуса на выходных, эти Липкие соевые куриные крылышки с медом хрустящие, сладкие, соленые и вызывают невероятное привыкание.

Если вы любите крылышки так же сильно, как и я, вам понравятся эти Куриные крылышки барбекю, запеченные в духовке и Куриные крылышки с солью и перцем .

Я в значительной степени пристрастился к куриным крылышкам, и эти, запеченные в духовке до хрустящей корочки , а затем задушенные в меде и соевом соусе, невероятно хороши.

Эти хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке, идеально подходят в качестве закуски, но так же хороши с рисом на ужин. Они идеально подходят для вечеринок и исчезают первыми на собраниях .Отлично, потому что их так легко сделать.

В них есть нужное количество сладости от меда и солености от сои, затем немного свежего имбиря и чеснока для умами и сложности, и все готово. Липкие куриные крылышки небеса

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Куриные крылышки : Конечно, но они могут быть целыми или нарезанными на пластинки и барабанные палочки, как у меня здесь.
  • Мед: для липкой сладости
  • Соевый соус (с низким содержанием натрия): для умами, а низкое содержание натрия означает, что вы можете контролировать уровень соли.
  • Чеснок и имбирь: для аромата и сложности

Соус для этих липких куриных крылышек невероятно легко приготовить. Это просто смесь простых ингредиентов, которые кипятят на медленном огне в течение примерно 10 минут, а затем поливают ими только что вынутые из духовки крылышки.

Как сделать липкие куриные крылышки

Самое замечательное в этом рецепте крылышек то, что их не нужно мариновать, а это значит, что это хороший базовый рецепт для любого соуса для крылышек, который вы хотите добавить.

Они идеально хрустят прямо из духовки и готовы к тому, что вы захотите их полить.

  1. Подготовка крылышек: Начните с нарезки крылышек на пластины и барабанные палочки (откажитесь от кончиков или заморозьте их для приготовления куриного бульона). Просто используйте острый нож прямо через соединение. Положите их на поднос без крышки и дайте им высохнуть в холодильнике до 24 часов.
  2. Выпекайте крылышки: Посыпьте крылышки солью и небольшим количеством оливкового масла, затем запекайте на сильном огне в течение 45 минут.
  3. Приготовление соуса: Смешайте ингредиенты для соуса в кастрюле и варите на медленном огне примерно 10 минут.
  4. Приготовьте их: После того, как крылья запекутся и станут хрустящими, обваляйте их в соусе. С помощью щипцов поместите их обратно на противень с свежей фольгой и запекайте еще 5 минут.

Как их обслуживать

Отлично подаются с вареным рисом и овощами, как самостоятельная закуска или как закуска для игрового дня.

Сверху посыпьте несколькими семенами кунжута и нарезанным зеленым луком.

Наконечники

У меня есть для вас пара трюков, чтобы эти крылышки были идеально хрустящими. Не волнуйтесь, влага внутри мяса и жир в коже делают мясо сочным.

  • Высушите их: Максимально высушите их перед выпечкой, чтобы они стали более хрустящими. Высушите их кухонным полотенцем, затем поместите на решетку над противнем в холодильник на срок до 24 часов.Холодильник высушит их и удалит ненужную влагу.
  • Не доливать соус до конца: Уваривая соус на плите и покрывая крылья в конце, вы получаете весь аромат, но не жидкость из соевого соуса, препятствующую их хрустящей корочке.

Эти медово-соевые крылышки – это все, что вам нужно: сочное, нежное мясо внутри, хрустящая корочка снаружи и причмокивающий вкус снаружи.

PIN IT:
Нажмите, чтобы закрепить этот рецепт на потом!

Ознакомьтесь с рецептом ниже.А теперь иди и испеки 🙂

Больше рецептов, которые вам понравятся

Никогда не пропустите рецепт!

Получите последние рецепты и мою электронную книгу «Все о шоколаде »!

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Pinterest , Instagram и Facebook для получения других замечательных рецептов и советов.

Хрустящие соевые куриные крылышки с медом

Выход: 4 порции

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 50 минут

Время охлаждения: 1 день

Общее время: 1 час 20 минут

Хрустящие, сладкие, липкие куриные крылышки с медом и соей.Запеченный, НЕ жареный.

  • Нарезать куриные крылышки по суставу. Выложите кусочки на тарелку и промокните бумажным полотенцем. Поместите в холодильник, не накрывая, по крайней мере, на пару часов или на ночь, чтобы высохнуть.

  • Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень фольгой.
  • Достаньте крылья из холодильника и перемешайте с солью и разрыхлителем. Дайте им хорошую смесь, чтобы убедиться, что они все покрыты.

  • Положите их обратно на противень в один слой и запекайте в течение 45 минут, пока кожица не станет хрустящей.

  • Пока крылышки готовятся, положите ингредиенты для соуса в маленькую кастрюлю. Доведите до кипения на слабо-среднем огне и варите 10 минут, помешивая, пока немного не уварится.

  • Когда куриные крылышки будут приготовлены и станут хрустящими, вылейте их вместе с соусом в большую миску и хорошо переверните щипцами.

  • Застелите тот же противень новым листом фольги. Снова выложите куриные крылышки и снова поставьте в духовку на 5 минут.

Калорийность: 583 ккал

Автор: Marie Roffey

Курс: Закуска, Ужин, Обед, Полдник

Кухня: Американская, Азиатская, Австралийская, Мировая

Хрустящие запеченные куриные крылышки с устричным соусом

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эти Хрустящие запеченные куриные крылышки имеют тонкую и невероятно хрустящую кожуру. Они достаточно хороши, чтобы их можно было есть в чистом виде, и особенно восхитительны, если их смешать со сладким и пикантным устричным соусом. Это любимый домашний рецепт куриных крылышек в моей семье!

Лучшие запеченные куриные крылышки – они действительно хрустящие!

Этот рецепт для Хрустящие запеченные куриные крылышки с устричным соусом знаменует завершение моего пути к поиску идеальных хрустящих куриных крылышек, запеченных в духовке.

Я работал над этим рецептом время от времени в течение многих лет. Я перепробовала так много разных способов запекания крылышек, что сбилась со счета, и ни один из них не соответствовал моим мечтам о совершенстве домашних крылышек с потрескавшейся кожей.

Если вы ищете лучший способ приготовить хрустящие крылышки дома — без использования фритюрницы — не ищите дальше. Кроме того, я рад поделиться любимым способом моей семьи насладиться крыльями — с очень вкусным (и простым в приготовлении) устричным соусом. Эти крылья чертовски хороши.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченных куриных крылышек!

Это приключение с запеченными куриными крылышками устроило пожар на заднем дворе наших друзей много лет назад. Был душный летний вечер. И под этим я подразумеваю, что было угнетающе влажно и совершенно ГОРЯЧО.

Многие из нас собрались вокруг стола на тенистой террасе на заднем дворе наших друзей Криса и Даны. Мы боролись с жарой с большим количеством воды и холодных напитков, пока наши дети скользили в джакузи и выходили из него, благодарные за то, что они были в своих купальниках.

Это был вечер, наполненный множеством историй и смеха, а также обилием вкусной еды. Дана, поставщик провизии в другой жизни, всегда готовит самые вкусные закуски. И его устричные крылышки на гриле были НЕОБЫЧНЫМИ!

Я пошел домой с намерением воссоздать крылышки с хрустящей корочкой в ​​духовке. С устричным соусом, конечно же!

Лучший способ приготовить хрустящие куриные крылышки

Во всех моих тестах рецептов я всегда стремился никогда не использовать фритюрницу. Я хотел, чтобы крылышки были немного полезнее, к тому же я не в восторге от того, как фритюрница заставляет наш дом пахнуть неделю!

Я хотел рецепт восхитительных хрустящих куриных крылышек, в которых было бы меньше жира и калорий, которые были бы запечены в духовке и которые были бы просто восхитительными!

В начале тестирования я решил, что хочу хрустящие запеченные куриные крылышки без разрыхлителя, так как обнаружил, что голые крылышки мне нравятся больше всего.Чистая, потрескавшаяся куриная кожа была моей любимой текстурой.

Затем я наткнулся на метод Альтона Брауна, когда крылья готовились на пару над кастрюлей с кипящей водой перед запеканием. Что, в конце концов, привело меня к методу моей подруги Джоанн по пропариванию .

Варка куриных крылышек на пару — важный шаг в создании хрустящей корочки.

Пропаривание означает кратковременное кипячение в качестве первого шага в процессе приготовления.

В данном случае крылышки сначала отваривают в течение 7 минут, чтобы убрать лишний жир .В результате куриная кожа становится тоньше и менее дряблой. Затем крылышки доводят до готовности в высокотемпературной духовке, чтобы они стали хрустящими .

Как приготовить хрустящие куриные крылышки, запеченные в духовке

Хотите хрустящие запеченные куриные крылышки? Вот что вам нужно сделать!

  • Приготовление: Я рекомендую использовать (размороженные) крылья для вечеринок, в которых крылья и барабанные перепонки уже разделены. Если вы покупаете целые крылья, вам нужно будет разделить крылья по суставу, выбросив кончики крыльев (сохраните кончики для приготовления куриного бульона!).
  • Пропарить: Вскипятить большую кастрюлю с водой, опустить в нее крылья и прокипятить в течение 7 минут. Это вытащит жир из куриной кожи.
  • Слить воду и высушить: Высушить крылья в дуршлаге, а затем хорошо их обсушить.
  • Выпечка: Положите крылья на противень кожей вниз и запеките. Затем перевернуть и еще немного запечь.
  • Жарка: Для очень хрустящей корочки обжаривайте крылышки в течение 5–10 минут.
  • Бросок: Полейте крылышки вашим любимым соусом (вам понравится этот устричный соус!)

Сколько запекать куриные крылышки

Частично обжарьте крылышки на этапе пропаривания, а затем доведите их до готовности в высокотемпературной духовке. 450 ° F идеально подходит.

Положите крылья на противень кожей вниз и запекайте 10 минут. Затем переверните коржом вверх и запекайте еще 15 минут.

Затем подвергайте куриную кожу более сильному нагреву, чтобы она действительно стала хрустящей.Поместите крылья под жаровню на последние 5-10 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Примечание: Если у вас очень маленькие или большие крылышки, уменьшите или увеличьте время запекания. Следите за тем, чтобы не готовить дольше, чем необходимо, иначе крылья высохнут.

Мои лучшие советы для лучших крыльев

В процессе поиска лучших хрустящих крылышек, запеченных в духовке, я кое-чему научился. Вот оно!

  • Используйте размороженные куриные крылышки. Если вы используете замороженные крылья, обязательно сначала полностью разморозьте их. Если возможно, используйте свежие крылышки, а не замороженные, так как свежее мясо обычно содержит больше влаги.
  • Тщательно высушите. Влага – враг хрустящих крылышек, к тому же из-за нее крылышки сильнее прилипают к сковороде. Постарайтесь, чтобы курица была как можно более сухой после пропаривания. Чтобы высушить, положите крылья на бумажные полотенца, а затем отожмите их дополнительными бумажными полотенцами, чтобы удалить всю влагу. Вы также можете использовать чистые, впитывающие, безворсовые хлопчатобумажные полотенца, если хотите.
  • Используйте противень без покрытия. № Для получения хрустящей корочки используйте противень без покрытия. НЕ антипригарная сковорода. Затем я рекомендую слегка сбрызнуть сковороду антипригарным кулинарным спреем.
  • Возьмите прочный металлический токарный станок. Если ваши крылышки хотят прилипнуть к сковороде (хорошая сушка крыльев также значительно снижает прилипание!), используйте прочный металлический венчик с тонким острым краем , чтобы забраться под крылья и зачерпнуть их. Металлический токарный станок отлично справляется со снятием крылышек со сковороды с целой хрустящей кожурой.
  • Наслаждайтесь ГОРЯЧИМ! Чтобы получить хрустящие крылышки, съешьте их, пока они горячие из духовки. Быстро перемешайте их с соусом, если хотите, и наслаждайтесь ими прямо сейчас!
  • Хотите сделать это заранее? За несколько часов пропарьте крылышки, тщательно высушите их и положите на противень в холодильник без крышки. Когда будете готовы к употреблению, запеките пропаренные крылышки в горячей духовке в соответствии с инструкциями. Просто знайте, что они могут занять немного больше времени, чтобы выпекаться после охлаждения.

Любимый соус для крылышек в нашей семье: устричный соус!

А теперь поговорим об этом удивительном устричном соусе. Я так рада, что наш друг Дана познакомил нас с этим простым рецептом соуса. Это наш любимый способ есть крылышки!

Примечание: Эти хрустящие запеченные крылышки достаточно хороши, чтобы их можно было есть просто так. Но если вы хотите приправить их соусом и не любите устричный соус, просто бросьте их в свой любимый соус. Или подавайте их с соусом. Дип с голубым сыром – это классика!

Этот устричный соус идеально соленый и сладкий, он вызывает привыкание.

Устричный соус Ингредиенты: Возьмите немного растительного масла, свежий чеснок и имбирь, приготовленный устричный соус, немного белого вина (или просто воды), соевый соус и мед.

Устричный соус Инструкции: Чтобы приготовить этот соус, сначала обжарьте измельченный чеснок и имбирь в кастрюле. Затем добавьте устричный соус, белое вино/воду, соевый соус и мед. Варите 10 минут, периодически помешивая, пока смесь не уварится и не загустеет.

Вот оно! Это очень просто.И если вы сейчас не кладете эту восхитительную смесь в рот, я буду удивлен. Его вкус УДИВИТЕЛЬНЫЙ.

Когда эти хрустящие запеченные крылышки достанутся из духовки, полейте их домашним устричным соусом.

Затем быстро перемешайте.

Для разнообразия посыпьте сверху свежим зеленым луком — я всегда люблю добавлять немного свежего гарнира, когда это возможно!

А затем откройте холодное хрустящее пиво и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ этими крылышками!

Ищете еще несколько закусок для вечеринки? Я тебя прикрыл!

  • Соус из креветок – Рецепт моей мамы, я наслаждаюсь этим НАВСЕГДА!
  • Жареные огурцы – Серьезно, кто устоит? Это моя (отличная) копия тех, что нам нравятся на Ярмарке штата Миннесота.
  • Ананасовая сальса – прекрасное дополнение к устричным крылышкам. Просто добавьте чипсы из тортильи для макания!
  • Маргарита Жареные креветки – один из моих самых любимых рецептов. Я ОБОЖАЮ ЭТУ КРЕВЕТКУ.
  • Фаршированные перцы халапеньо по-итальянски — очень весело и вкусно. Для тех, кто не любит халапеньо, просто замените их сладким перцем.

Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

Ингредиенты

  • 1 т. растительного масла
  • 3 больших зубчика чеснока, измельченных
  • 1 Т.измельченный свежий имбирь
  • 1/3 в. устричный соус
  • 1 ч. сухого белого вина или хереса (или заменителя воды)
  • 3 ст. соевого соуса
  • 3 т. меда
  • 2 Т. кошерная соль
  • 3,5 фунта. куриные крылышки (примерно 16-20 штук)
  • 3 нарезанных зеленых луковицы – украшение по желанию

Инструкции

  1. для устричного соуса: Нагрейте среднюю кастрюлю на среднем или средне-слабом огне. Добавить масло. Когда масло нагреется, добавьте чеснок и имбирь.Обжаривайте в течение 2-3 минут, регулярно помешивая, до мягкости. Не позволяйте чесноку и имбирю коричневеть. Добавьте устричный соус, вино, соевый соус и мед. Варить соус около 10 минут, время от времени помешивая, пока он не выпарится и не загустеет. Снимите кастрюлю с огня.
  2. для куриных крылышек: Разогрейте духовку до 450°F. Сбрызните бортики большого противня. Для достижения наилучших результатов используйте сковороду без покрытия, а не сковороду с антипригарным покрытием — мне нравится эта сковорода. Слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием и отложите в сторону.Застелите еще одну большую сковороду бумажными полотенцами и отложите в сторону.
  3. На сильном огне доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте соль. Затем добавьте куриные крылышки. Отварить крылья 7 минут. Откинуть крылья на дуршлаг на пару минут, прежде чем положить их на сковороду, застеленную бумажным полотенцем. После того, как они достаточно остынут, возьмите еще одно бумажное полотенце и высушите каждую часть куриного крылышка по отдельности. Мокрые крылышки – враг хрустящих запеченных крылышек!
  4. Положите куриные крылышки непосредственно на слегка сбрызнутый противень кожей вниз и запекайте в течение 10 минут.Переверните коржом вверх и запекайте еще 15 минут. Если у вас очень маленькие или большие крылышки, уменьшите или увеличьте время запекания. Следите за тем, чтобы не готовить дольше, чем необходимо, иначе крылья высохнут.
  5. Затем поместите противень с крылышками на решетку духовки, установленную примерно на 5 дюймов ниже жаровни, и жарьте в течение 5–10 минут или до тех пор, пока кожица не станет золотистой и хрустящей. Если ваши крылья хотят прилипнуть к сковороде, используйте прочную металлическую лопатку с тонким острым краем , чтобы забраться под крылья и зачерпнуть их.Металлический токарный станок отлично справляется со снятием крылышек со сковороды с целой хрустящей кожурой.
  6. Положите горячие крылышки в миску среднего размера и полейте сверху приготовленным устричным соусом. Быстро бросьте горячие крылышки в соус, пока все крылышки не будут покрыты соусом. Посыпать ломтиками свежего зеленого лука и сразу подавать, пока они горячие и очень хрустящие. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 941 Всего жиров: 67 г Насыщенных жиров: 23 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 38 г Холестерина: 217 мг Натрия: 2100 мг Углеводов: 38 г Волокна: 1 г Сахаров: 10 г Белков: 46 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью своего любимого калькулятора.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #farmgirlsdabbles!

Ранее этот пост был опубликован в 2015 году. Фотографии и часть текста обновлены в 2021 году.

Китайские куриные крылышки (+ соевая бальзамическая глазурь!)

Куриные крылышки по-китайски натирают специями, затем запекают до хрустящей корочки и обваливают в непревзойденной сое, бальзамическом соусе, приправленном сахаром и шрирачой.

Китайские крылышки еще никогда не были такими неотразимыми. Дразнящий маринад, натирка, глазурь. Все они собрались вместе, чтобы создать самый эпический рецепт китайских куриных крылышек, который вы когда-либо пробовали. Подвинься к крылышкам Honey Buffalo, в городе появился новый рецепт крылышек!

Китайские крылышки

Я так ВЛЮБЛЕН в эти китайские куриные крылышки. Они липкие, пикантные, слегка сладкие и острые. Если вы никогда раньше не готовили куриные крылышки, вы будете ПОРАЖЕНЫ тем, насколько это просто.На самом деле, запеченные куриные крылышки – это один из САМЫХ ВКУСНЫХ и ЛЕГКИХ способов приготовления курицы.

Первый раз испекла куриные крылышки пару лет назад и зацепила! Теперь я считаю себя знатоком крылышек: куриные крылышки по-китайски, медовый шашлык, баффало, чипотле, тайский – все они НАСТОЛЬКО ХОРОШИ! Просто замаринуйте/натрите, запеките, полейте соусом по вашему выбору, а затем наблюдайте, как они летят с тарелки. Конец.

Для этих азиатских липких крылышек я выбрал в качестве основного компонента маринада китайскую 5 специй.Китайские 5 специй распространены в азиатских блюдах, чтобы создать баланс вкуса, специй и остроты, которые улучшают блюдо, но не перегружают его. Считается, что это произошло от древних китайцев, которые пытались произвести «чудо-порошок», который включает в себя все пять вкусов: сладкий, кислый, горький, соленый и острый. Они сделали это, объединив горошины сычуаньского перца (красновато-коричневая ягода), молотую гвоздику, фенхель, корицу, бадьян и корицу.

В маринад также входят нотки коричневого сахара, соевого соуса, сока лайма, чеснока, карри, имбиря и шрирача, которые в сочетании делают этот рецепт куриных крылышек по-китайски насыщенным вкусом.

Китайские куриные крылышки Ингредиенты

Вот что вам понадобится для приготовления азиатского соуса для крылышек, приправы и маринада:

  • Куриные крылышки: Звезда шоу.
  • Коричневый сахар: Необходим для баланса пикантного соевого соуса и острой пасты чили.
  • Соевый соус: Используйте соевый соус с пониженным содержанием натрия, иначе курица будет слишком соленой. Я рекомендую Kikkoman для наиболее округлого вкуса.
  • Сок лайма: Свежевыжатый придаст лучший вкус.
  • Китайский порошок 5 специй: Можно найти в большинстве продуктовых магазинов.
  • Специи: Порошок чеснока, порошок карри и молотый имбирь завершают вкус приправы.
  • Шрирача: При желании вы можете заменить ваш любимый азиатский острый соус чили.
  • Разрыхлитель: Разрыхлитель используется для поджаривания крылышек – вы НЕ почувствуете его вкуса, если используете ПОРОШОК, а не СОДУ!
  • Бальзамический уксус: Используйте бальзамический уксус хорошего качества.
  • Сахарный песок: Опять же, вам понадобится немного сахара в маринаде, чтобы сбалансировать пряный, острый вкус.

Нужно ли использовать разрыхлитель?

Упрощенная наука о разрыхлителе (НЕ ПИЩЕВОЙ СОДЕ) заключается в том, что разрыхлитель состоит из кислоты, которая повышает уровень pH в организме курицы, притягивая влагу к поверхности куриной кожи, где она испаряется. Повышенный уровень pH также приводит к разрушению пептидных связей в коже, что ускоряет процесс подрумянивания, поэтому ваша курица может стать красивой и хрустящей!

Как приготовить куриные крылышки по-китайски

ШАГ 1 – Маринад:  Смешайте ингредиенты для маринада для азиатских куриных крылышек в пакете для заморозки, добавьте курицу и маринад на 4 часа или на ночь.Я ЛЮБЛЮ мариновать, потому что это не только придает китайским куриным крылышкам аромат, но и большая часть работы уже сделана!

ШАГ 2. Подготовка противня: Застелите противень фольгой, пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для легкой очистки. Поставьте на противень решетку для выпечки и слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Не забудьте побрызгать решетку для выпечки, иначе китайские крылышки прилипнут! Решетка для выпечки приподнимает курицу, поэтому тепло циркулирует вокруг курицы и помогает коже стать хрустящей.

ШАГ 3 – Высушите курицу:   Слейте лишний маринад с курицы и промокните бумажными полотенцами. Вы хотите, чтобы ваша курица была как можно более сухой, чтобы получить хрустящую кожу. Если ваша кожа все еще просачивается влагой, она не станет хрустящей.

ШАГ 4. Разрыхлитель:  Положите курицу в чистый пакет для заморозки и добавьте разрыхлитель. Перемешайте до равномерного покрытия. Поверьте мне, вы НЕ почувствуете вкус разрыхлителя, но он необходим для хрустящей кожи. Разрыхлитель состоит из кислоты, которая притягивает влагу к поверхности куриной кожи, где она испаряется, ускоряя процесс подрумянивания, чтобы курица стала красивой и хрустящей.

Шаг 5. Выпечка:   Выпекайте куриные крылышки по-китайски на верхней средней полке в течение 40 минут. Включите духовку и жарьте примерно 5 минут или до хрустящей корочки, внимательно наблюдая, чтобы они не подгорели. Переверните курицу и жарьте с другой стороны, пока она не станет хрустящей. Выпекание китайских крылышек на решетке при сильном огне с разрыхлителем гарантирует, что крылышки всегда будут хрустящими и золотистыми. Когда они достанутся из духовки, вы можете съесть их как есть (они НАСТОЛЬКО ХОРОШИ!) или в последние 15 минут выпечки приготовить соблазнительную глазурь, которая сделает их еще вкуснее в геометрической прогрессии.

Шаг 6. Глазурь:  Когда курица запекается в течение 35 минут, приступайте к приготовлению удивительно сладкой, острой, липкой глазури. Смешайте воду, бальзамический уксус, соевый соус и сахар в большой сковороде (НЕ КАСТРЮЛЕ, иначе уваривание займет гораздо больше времени) и варите на медленном огне в течение 10-15 минут или до образования липкой глазури. В самом конце соус быстро загустеет, поэтому внимательно следите, чтобы он не подгорел. Добавить Шрирачу по вкусу.

Шаг 7. Посыпьте панировкой:   Выньте курицу из духовки и положите в большую миску.Добавьте глазурь и перемешайте, чтобы покрыть шпателем до равномерного покрытия. Обратите внимание, что как только вы добавите глазурь, курица не будет такой хрустящей, но она обеспечивает структурную вкусную основу.

Шаг 8 – ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! И наслаждайтесь лучшими китайскими куриными крылышками в своей жизни!

Сколько запекать куриные крылышки?

Эти китайские куриные крылышки в соевом соусе нужно запекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 40 минут, затем они должны подрумяниться под жаровней в течение 5 минут.

КАК ЖАРИТЬ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ПО-КИтайски

Честно говоря, я не нахожу полезным жарить эти китайские куриные крылышки на воздухе, потому что они становятся достаточно хрустящими в духовке — это все, что нам нужно, прежде чем пропитать их соусом.Используя метод духовки, вы можете приготовить всю курицу сразу, в отличие от фритюрницы, для которой потребуется несколько партий. Лучше всего приберечь фритюрницу до того момента, когда вам действительно понадобится этот хрустящий хруст.

  1. Смажьте маслом 2 решетки духовки аэрофритюрницы. Если ваша фритюрница имеет только решетку и корзину, вместо этого смажьте корзину.
  2. Положите крылья на смазанные маслом решетки в один слой, чтобы они не соприкасались. Вам нужно будет готовить в несколько партий.
  3. Готовить 15 минут при температуре 250 градусов по Фаренгейту.
  4. Переверните крылья и поменяйте местами лотки так, чтобы верхний лоток оказался внизу, а нижний лоток оказался сверху.
  5. Увеличьте температуру до 450 градусов (или максимально возможной для фритюрницы). Обжаривайте на воздухе в течение 15-20 минут или пока куриные крылышки не станут хрустящими и прожаренными.

Советы по приготовлению лучших азиатских куриных крылышек

  • Сухие куриные крылышки.  Не просто промокните крылья бумажными полотенцами, а ОЧЕНЬ СУХО отожмите их.Чем суше крылышки, тем более хрустящими они станут. Сухой коже также помогает растирание палочкой. Вы даже можете поставить крылышки в холодильник на срок до 6 часов на решетке для выпечки, чтобы кожа еще больше подсохла. Если вы охлаждаете крылышки, обязательно доведите их до комнатной температуры перед запеканием. Это должно занять всего около 15 минут на прилавке.
  • Используйте решетку для выпечки.   Застелите противень обычного размера фольгой, чтобы его было легче мыть, и поставьте сверху решетку для выпечки. Сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем — не забудьте об этом шаге, иначе ваши крылышки прилипнут! Решетка для выпечки поднимает куриные крылышки, чтобы воздух мог циркулировать под крылышками и кожа была более хрустящей.Это также позволяет жиру стекать с курицы, а не с крылышек, сидящих в луже жира.
  • Жареный цыпленок. Запекайте куриные крылышки при температуре 400 градусов по Фаренгейту до полной готовности, около 35 минут, в зависимости от размера. На сильном огне жир растопится, курица приготовится, а кожа станет хрустящей. Крылышки уже будут хрустящими после запекания, но для еще более хрустящей корочки вы можете переместить решетку духовки на 6-8 дюймов от жаровни и жарить до желаемой хрустящей корочки. Только внимательно следите, чтобы они не сгорели!

Можно ли заранее приготовить куриные крылышки по-китайски?

Да! Эти азиатские липкие крылышки можно легко приготовить заранее.

  1. Подготовьте курицу к запеканию, затем поставьте в холодильник на срок до 12 часов – вы можете накрыть крышкой на 6 часов, а затем открыть на последние 6 часов, чтобы кожа подсохла.
  2. Смешайте ингредиенты азиатского соуса для крылышек и храните в холодильнике, пока не придет время запекать крылышки. Вы также можете заранее сварить и загустить соус и хранить в холодильнике, но вам нужно будет разбавить его небольшим количеством воды, чтобы он стал жиже, так как в холодильнике он загустеет.
  3. Когда пришло время запекать крылышки, дайте им отдохнуть на столе в течение 15 минут, затем продолжайте запекать в соответствии с указаниями и варите соус на медленном огне до загустения.

Как хранить

Куриные крылышки Куриные крылышки по-китайски

следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении куриные крылышки годны в течение нескольких дней.

Как разогреть китайские куриные крылышки

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  • Застелите противень фольгой (для удобства очистки) и сбрызните решетку кулинарным спреем.
  • Выложите крылья на противне так, чтобы они не соприкасались.
  • Выпекать 15 минут или пока не прогреется.

Можно ли заморозить куриные крылышки по-китайски?

Эти азиатские крылышки хорошо замораживаются, потому что они «липкие», а не «хрустящие». Заморозить:

  • Выложите куриные крылышки в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Поместите в морозильную камеру для мгновенной заморозки до твердого состояния, примерно на 1-2 часа. Мгновенная заморозка позволяет помещать куриные крылышки вместе в контейнер морозильной камеры, не замораживая их вместе.
  • Переложите замороженные крылышки в безопасный контейнер для морозильной камеры или пластиковый пакет размером с морозильную камеру, выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры.
  • Заморозить на срок до трех месяцев.
  • Когда блюдо будет готово к подаче, застелите противень фольгой (чтобы его было легче мыть) и поставьте на него решетку. Распылите решетку с помощью кулинарного спрея.
  • Разложите замороженные крылышки на решетке для выпечки и поместите в холодильник для оттаивания.
  • После оттаивания запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут или до полного прогрева.

Что подавать с китайскими куриными крылышками

Азиатские липкие крылышки можно подавать как основное блюдо или как закуску.Если вы подаете в качестве закуски, подавайте с другими азиатскими блюдами, такими как яичные рулетики, вонтоны, крабовые рангуны, потстикеры, куриные рулетики или китайские куриные яичные рулетики.

Если подавать в качестве основного блюда, вот несколько вкусных вариантов:  

  • Рис:   Эти азиатские крылышки настолько вкусные, что они восхитительны с нейтральными текстурными аналогами, такими как белый рис, коричневый рис, лебеда, рис с цветной капустой, рис с брокколи или рис с ананасом.
  • Овощи для обжаривания.  Вы можете обжарить любые овощи, которые пожелаете, от брокколи до болгарского перца, грибов, моркови и т. д., или вы можете подавать с жареными овощами, такими как жареная брокколи, жареная брокколи, жареная цветная капуста, жареная морковь, тушеная брюссельская капуста, или Жареный кабачок.
  • Овощи быстрого приготовления. Вы можете приобрести предварительно нарезанные овощи, идеально подходящие для жарки, или использовать замороженную смесь для жарки или замороженные овощи, приготовленные на пару в пакете и приготовленные в микроволновой печи.
  • Салат. Свежий салат — вкусный и полезный аналог запеченных крылышек по-корейски.Некоторые из моих любимых: хрустящий азиатский салат, китайский салат и азиатский салат с ананасами.
  • Супы: Чтобы согреться и успокоиться, вам понравятся суп мисо, тайский суп с лапшой, суп вонтон, суп с орехами и тыквой с карри, тайский суп
  • Фрукты: крепкое, сладкое тепло. Попробуйте нарезанный ананас, Ананас на гриле, Летний фруктовый салат, Идеальный фруктовый салат, Сливочный виноградный салат,

Ищете другие рецепты куриных крылышек?

Ищете больше китайских рецептов курицы?

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ КРЫЛЫЛЬКОВ?

Прикрепите его к своей АЗИАТСКОЙ, КУРИНОЙ или ОБЕДЕННОЙ ДОСКЕ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Я всегда прикалываюсь :)!

©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.ком

  • 2 фунта куриных крылышек (около 10-12 куриных крылышек)
руб.
  • 2 столовые ложки разрыхлителя
Липкая соево-бальзамическая глазурь
  • Смешайте ингредиенты для маринада в пакете для заморозки, добавьте курицу и маринад на 4 часа или на ночь.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите противень фольгой, пергаментной бумагой или антипригарным ковриком для легкой очистки. Поставьте на противень решетку для выпечки и слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

  • Слить лишний маринад с курицы и обсушить бумажными полотенцами. Положите курицу в чистый пакет для заморозки и добавьте разрыхлитель (делает их более хрустящими, но вы НЕ почувствуете вкус разрыхлителя). Перемешайте до равномерного покрытия.

  • Выпекать на верхней средней полке 40 минут. Включите духовку, чтобы жарить и жарить примерно 5 минут или до хрустящей корочки, внимательно наблюдая, чтобы они не подгорели. Переверните курицу и жарьте с другой стороны, пока она не станет хрустящей.

  • Тем временем, когда курица запекалась 35 минут, приступайте к глазированию.Смешайте воду, бальзамический уксус, соевый соус и сахар в большой сковороде (НЕ КАСТРЮЛЕ, иначе уваривание займет гораздо больше времени) и варите на медленном огне в течение 10-15 минут или до образования липкой глазури. В самом конце соус быстро загустеет, поэтому внимательно следите, чтобы он не подгорел. Добавить Шрирачу по вкусу.
  • Достаньте курицу из духовки и положите в большую миску. Добавьте глазурь и перемешайте, чтобы покрыть шпателем до равномерного покрытия.

  • Копать!

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда рад услышать от вас!

Carlsbad Cravings Original

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.