Куриная грудка с картофелем запеченная в духовке: Куриная грудка, запеченная с картофелем в духовке

Содержание

Курица с картошкой, запечённая в духовке

Курица с картошкой, запеченная в духовке немного похожа на мясо по-французски, только вместо мяса здесь используется курица и продукты выкладываются не слоями, а сначала перемешиваются все вместе.

Состав:

  • Куриная грудка – 600-800 г
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Картофель – 6-8 ср. картофелин
  • Сыр – 200 г
  • Майонез – 5 ст. ложек
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец – по вкусу
  • Карри порошок – 1 ч. ложка (не обязательно, но желательно)
  • Сухие травы (укроп, орегано, базилик, петрушка) – по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку помойте и нарежьте кубками среднего размера.

К курице добавьте майонез, перец, карри порошок и сухие травы, все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на  20 мин.

Пока курица маринуется, почистите лук и порежьте его четвертькольцами.

Картофель почистите и порежьте кружочками.

После того как курица замариновалась добавьте к ней лук и картофель. Посолите и перемешайте всё.

Подготовленную сковороду или противень смажьте растительным маслом и выложите ровным слоем смесь из курицы с картошкой.

Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху.

По желанию, верх можно смазать майонезом, так курица получится сочнее (в этом случае замариновать курицу можно в 3 ст. ложках майонеза вместо 5).

Отправляйте курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Курица с картошкой готова, подавайте её в горячем виде.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке

Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке

Многие хозяйки задаются банальным вопросом, что приготовить на ужин вкусненького? Так и у меня, вроде бы есть много вкусных рецептов в моей «кулинарной книге», а иногда задаюсь таким же вопросом. И тут меня всегда, практически выручают простые рецепты из мяса курицы, картофеля и овощей. Блюда с такими ингредиентами получаются вкусными и питательными.

Приготовим очень вкусное блюдо из куриной грудки с картофелем и овощами под сыром, и запечем всю эту вкусноту в духовке.  И у нас получится полноценное, вкусное блюдо на ужин и простое в приготовлении.

Ну, а с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч, на моем сайте – «Радость вкуса».

[dropshadowbox align=»none» effect=»lifted-both» width=»auto» height=»» background_color=»#ffffff» border_width=»1″ border_color=»#fc1a1a» ]Понравился рецепт, поделись с друзьями нажав на одну из соц.кнопок и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на новые рецепты.[/dropshadowbox]

Распечатать рецепт

Куриная грудка с картофелем и овощами в духовке

Рецепт вкусного и полноценного ужина из куриной грудки с картофелем и овощами запеченное в духовке под сыром. Рецепт выполнен пошагово с фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 30 минут
Время приготовления 40 минут

Куриная грудка с картошкой в духовке, 2 рецепта

Предлагаем рецепт куриной грудки с картофелем в духовке, чтобы блюдо не было пресным, добавим соус из сметаны, кетчупа и специй. Если грудку приготовить по всем правилам она получается вкусной, нежной и очень сочной. Добавив к белому мясу овощи можно создать блюдо, которое станет полноценным обедом или ужином для всей семьи.

Зачастую, для приготовления различных блюд используются ножки, бедра или крылья, именно эти части являются самыми сочными. Куриная грудка не имеет такой популярности за счет того, что многие считают ее сухой. Однако это утверждение совершенно несправедливо! В нашем варианте получается нежное мясо с картофелем с мягким сливочно-томатным привкусом.

Ингредиенты

  • Куриная грудка 450 г;
  • Картофель 800 г;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Сметана 2-3 ст.л.;
  • Кетчуп 2 ст.л.;
  • Горчица зернистая 1 ст.л.;
  • Чеснок 2-3 зубка;
  • Паприка молотая 0,5 ч.л.;
  • Карри 0,5 ч.л.;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление

Запеченная куриная грудка с картофелем в духовке – сытное и полноценное второе блюдо к домашнему обеду, ужину и даже, в качестве горячего, к праздничному столу. Рецепт очень простой и не требует специальных навыков. В составе довольно простые и доступные ингредиенты, которые не проблема купить в любом супермаркете. Куриное мясо покупайте в мясном магазине или на рынке.

Для приготовления блюда нам понадобится вкусный пряный маринад, который мы сейчас приготовим. Подберите удобную и подходящую по размеру емкость для этой цели. Добавьте кетчуп магазинный или же домашний, сметану любой жирности и зернистую горчицу. Вместо зернистой можно взять обычную острую или неострую.

Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Измельченную чесночную кашицу добавьте к остальным ингредиентам. Насыпьте соль и молотый черный перец, паприку молоту, карри. Все составляющие маринада хорошо перемешайте.

Куриную грудку освободите от кожицы и остатков жира. Промойте в проточной воде и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте произвольными кусочками небольшого размера. Опустите куриное мясо в маринад. Перемешайте, чтобы все филе было покрыто маринадом.

Очистите луковицу. Нарежьте полукольцами или мельче, на ваше усмотрение. Добавьте к куриной грудке, перемешайте. Оставьте на 15-25 минут при комнатной температуре.

Картошку очистите от кожуры. Промойте клубни проточной теплой водой. Обмакните от лишней влаги. Нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к промаринованному мясу.

Корнеплод морковки очистите и промойте. Нарежьте произвольными колечками, полукольцами или брусочками. Добавьте к картофелю с мясом. Перемешайте. Если в маринаде недостаточно соли, слегка подсолите и поперчите.

Подберите жаростойкую форму для запекания. На дно добавьте растительное масло. Можно налить на дно 70-100 мл кипятка. Переместите картофель с мясом. Разровняйте лопаткой и укройте фольгой. Запекайте около часа при температуре 180-190 градусов.

Если хотите немного подрумянить, снимите фольгу за 15-20 минут до приготовления. Время запекания зависит от мощности духовки. Ориентируйтесь на свою печь.

Куриная грудка с картофелем в духовке готова. Подавайте сразу к столу со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Куриная грудка с картошкой и сыром по-французски

Куриная грудка, запеченная в духовке с картошкой – невероятно вкусное, сытное и питательное кушанье, которое не просто утолит чувство голода, но и подарит настоящее удовольствие от приема пищи всем членам семьи. Этот рецепт по праву можно считать современным аналогом знаменитого мяса по-французски. Здесь используются идентичные ингредиенты, совпадает и способ приготовления. Есть лишь одна разница: картошка, которая делает блюдо полноценном приемом пищи, в оригинальном рецепте не используется. Сделать такое кушанье очень просто, нужно лишь внимательно прочитать пошаговое руководство и следовать представленным в нем инструкциям.

Ингредиенты:

  • картошка – 300-400 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • грудка куриная небольшого размера – 1 шт.;
  • репчатый лук крупный – 1 шт.;
  • томатный соус – 30 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • майонез – 100 мл;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление

Куриную грудку хорошенько промойте под проточной водой. Обсушите продукт бумажным полотенцем, а затем освободите от пленок, кусочков жира и косточки, которая находится посередине. Нарежьте получившееся филе пластинками, толщиной около 5 мм.

Поместите мясо в глубокую миску и добавьте к нему томатный соус. Чтобы сделать вкус блюда более пикантным, замените классический ингредиент острым чили или кавказской аджикой. Перемешайте массу ложкой и оставьте на 10-20 минут для маринования.

Пока мясо настаивается, подготовьте остальные составляющие вкусного ужина. Картофель и лук очистите, а затем ополосните. Нарежьте корнеплоды кружочками, толщиной около 0,5 см. Лук нашинкуйте тоненькими полукольцами.

Дно и бока формы для запекания смажьте растительным маслом. Распределите ломтики картофеля по всей поверхности посуды. Каждый новый слой приправьте любимыми специями по вкусу. Наиболее подходящими приправами для этого блюда являются соль, молотый черный перец, сладкая паприка, смесь перцев, сушеный чеснок и ароматные травы.

По всей поверхности картофеля распределите кусочки замариновавшегося куриного мяса. Получившийся слой куриной грудки слегка посолите и поперчите.

Используя кулинарную кисть, или любое другое удобное приспособление, смажьте мясной слой майонезом. Кстати, этот продукт вполне можно заменить сметаной, натуральным йогуртом или любым белым соусом. Майонез должен полностью закрыть мясные кусочки.

Осталось лишь посыпать содержимое формы полукольцами репчатого лука и специями (соль, перец). Подошел финальный этап создания вкусного блюда. Отправьте форму в горячую духовку (180 градусов) на 15 минут. Если вы боитесь того, что кушанье подгорит, накройте посуду, в которой оно находится, фольгой – она избавит вас от этой неприятности. Если вы используете форму из жаропрочного стекла, помните о том, что ее следует ставить в слегка теплую духовку.

Пока куриная грудка с картофелем запекаются, займитесь последним ингредиентом. Твердый сыр измельчите на крупной терке, и посыпьте им содержимое формы спустя 15 минут после начала приготовления. Верните блюдо в духовку.

Запекайте до тех пор, пока весь сыр не расплавится, а на его поверхности не образуется румяная корочка. Эта процедура занимает около 20-25 минут.

Горячее мясо по-французски с картошкой и курицей выньте из печи, и сразу же распределите по порционным тарелкам. Идеальным дополнением к столь вкусному и нежному кушанью станут свежие овощи, салаты на их основе и различные соленья. Приятного аппетита!

Советуем также приготовить куриную грудку в сливочном соусе.

Куриная грудка, запеченная в духовке – 10 вкусных, сочных рецептов с фото пошагово


Несмотря на то, что куриная грудка, запеченная в духовке – это диетическое и полезное блюдо, многие не хотят ее готовить, так как белое мясо птицы не всегда выходит сочным. У нас вы найдете 10 разных рецептов, в которых расписано пошагово, как же запечь куриную грудку, чтобы она получилась неимоверно сочной и вкусной! Скорее всего, с некоторыми из них вы уже знакомы, но не исключено, что какие-то рецепты станут для вас приятной новинкой. Запекается куриная грудка быстро, а к столу подается с отварным рисом или картофелем, макаронными изделиями, с соусами или салатами из свежих овощей.

Сообщить об ошибке

Куриная грудка с картошкой, запеченная в духовке

Куриная грудка, запеченная в духовке с томатами и сыром, а также с картошкой и сочным репчатым луком – это просто что-то потрясающее! Секретный ингредиент блюда – кефир для маринования грудки, который прекрасно размягчает мясо. А чтобы придать этому угощению еще более аппетитный аромат, приправьте его свежими, душистыми специями для курицы и рубленым чесноком.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6-8 шт.
  • Куриное филе – 2-3 шт.
  • Кефир – 1 ст.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Томаты – 2-3 шт.
  • Сыр – 70 гр.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный – по вкусу.
  • Приправа для курицы – по вкусу.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе нарежьте на порционные кусочки, каждый кусочек можно немного отбить.

Шаг 2. В кусочки курицы хорошо вотрите соль и душистые приправки по вашему вкусу, а также чеснок, мелко нарубленный или пропущенный через пресс.

Шаг 3. В глубокую миску выложите мясо с чесноком и приправами, а затем залейте все стаканом кефира – кефир должен полностью покрыть мясо, поэтому его может потребоваться и больше, если у вас много мяса.

Шаг 4. Оставьте мясо мариноваться в кефире минимум на час, но лучше и на два часа. Миску с мясом поместите в холодильник, если в кухне жарко.

Шаг 5. Картофель нарежьте порционными кусочками, можно – кружками или дольками.

Шаг 6. Подсолите, поперчите картофель по вашему вкусу, перемешайте с растительным маслом. Можно присыпать картофель и свежим рубленым или сухим чесноком.

Шаг 7. Лук нарежьте полукольцами, а томаты – тонкими дольками.

Шаг 8. Форму для запекания или противень смажьте небольшим количеством растительного масла, сверху выложите слой картофеля.

Шаг 9. На картофель выложите полукольца лука.

Шаг 10. На лук – замаринованное куриное филе (обмывать от излишков кефира филе не нужно, достаточно лишь хорошо обтереть).

Шаг 11. Напоследок покройте курочку слоем из томатных долек.

Шаг 12. В последнюю очередь присыпьте блюдо тертым сыром и, а можно еще и обмазать оставшимся от маринования кефиром.

Шаг 13. Запекайте курицу с картофелем в духовке, разогретой до 200 градусов не менее 45-60 минут (проверяйте готовность блюда по готовности картофеля). Во время запекания снизьте огонь до 190 градусов, чтобы блюдо не пригорело.

Шаг 14. Готовое мяско птички с картошечкой под ароматной сырно-томатной корочкой подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запеченная птица на кости

Блюда из курицы просты в приготовлении, поэтому их так часто готовят для повседневного ужина или торжества. Сейчас мы расскажем, как вкусно запечь мясо на косточке с пряными травами, которое обязательно оценят все члены вашей семье.

Ингредиенты:

  • куриное мясо на косточке;
  • соль;
  • сушеный базилик и чеснок;
  • карри;
  • чабрец.

Способ приготовления:

  1. Кусочки курицы на косточке промываем и обсушиваем. Если вы не любите кожицу, то ее все равно не стоит снимать, так как она защитит мясо от подгорания, а в процессе запекания вы получите блюдо с аппетитной корочкой.
  2. Чтобы мясо получилось ароматным, его нужно замариновать. Для этого смешиваем пряные травы, затем курицу обсыпаем солью, а потом букетом из пряностей. Оставляем мариноваться на один час.
  3. На противень выкладываем замаринованные куриные кусочки и запекаем при температуре 200 градусов 20 минут. После того, как выключите духовку, не вынимайте курицу еще 10 минут.

Вкусная курица, запеченная в духовке с кабачками

Белое куриное мясо – грудка, запеченная с кабачками и сметаной, получается более диетическим и нежным блюдом, чем та же грудка, но с картофелем и майонезом. По достоинству такую еду оценят те, кто следит за фигурой и придерживается принципов правильного питания.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 0,5 кг.
  • Куриное филе – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Сметана – 150 мл.
  • Чеснок – сухой или 2-3 свежих зубчика.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Растительное масло – для запекания.
  • Орегано – по вкусу.
  • Розмарин – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриную грудку обмойте, снимите шкурку, а мякоть отделите от кости и нарежьте порционными кусочками.

Шаг 2. Натрите кусочки куриного филе специями, указанными в рецепте, подсолите, добавьте несколько растертых чесночных зубчиков и обмажьте несколькими ложками нежирной сметаны.

Шаг 3. Оставьте курицу мариноваться в сметане не менее 30-60 минут, прикрыв емкость с мясом крышкой или пищевой пленкой.

Шаг 4. Молодые кабачки вместе со шкуркой нарежьте на половинки кружков толщиной 3-5 мм (у зрелых плодов снимите шкурку и удалите семена).

Шаг 5. Лук нарежьте на половинки или на четвертинки колец.

Шаг 6. В оставшуюся сметану добавьте пряные свежие или сухие травы (базилик, орегано, розмарин) и еще немного раздавленного или нарубленного чеснока по вкусу.

Шаг 7. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, уложите кусочки курочки.

Шаг 8. Поверх курочки выложите слой лука, а сверху – полукружки кабачков.

Шаг 9. Сыр натрите на терку и присыпьте им кабачки, а сверху смажьте блюдо соусом из пряных трав и сметаны.

Шаг 10. Блюдо запекайте в духовом шкафу до готовности (45 минут или более, смотря, как печет ваша духовка). Температура – 180-200 градусов.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Готовим в сметанном соусе

Каждая хозяйка в своем кулинарном арсенале имеет собственный рецепт запекания куриной грудки. Правда, не у всех получается приготовить сочное мясо, но мы знаем секрет. Придать куриному филе нежность, изысканный и необычный вкус можно с помощью сметанного соуса.

Ингредиенты:

  • куриные грудки;
  • репчатый лук;
  • 250 мл сметаны;
  • 150 мл молока;
  • три ложки муки;
  • две дольки чеснока;
  • 150 г твердого сыра;
  • специи, масло, зелень.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе обсушиваем, чтобы оно не было водянистым.
  2. В блендере измельчаем зубки чеснока вместе с зеленью, луком и острым перцем.
  3. В сотейнике растапливаем две ложки сливочного масла, затем высыпаем муку. Жарим до золотистого цвета и начинаем вливать охлажденное молоко. Как только молочная смесь закипит, кладем сметану, перемешиваем и готовим до загустения.
  4. Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем филе, заливаем его соусом и сверху посыпаем сыром. Готовим блюдо 30 минут при температуре 180°С

Пошаговый рецепт куриной грудки в фольге в духовке

Куриная грудка, запеченная в фольге – это быстро, легко и просто приготовленное, очень вкусное блюдо на любой случай жизни! Фольга, в которую плотно запаковывают мясо для кулинарной обработки в духовке, позволяет сделать его более сочным, мягким и нежным, а также хорошо сохраняет весь аромат добавленных приправ.

Ингредиенты:

  • Смесь из замороженных или свежих овощей – по вкусу.
  • Куриная грудка – 1-2 шт.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Лимон – 3-4 ломтика.
  • Приправа карри – по вкусу.
  • Паприка молотая – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Тимьян – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Растительное масло – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриную грудку без кожи и костей хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Шаг 2. Обычно одну грудку делят на 2 порционных куска для запекания, но можно поделить и на четыре в зависимости от ее размера.

Шаг 3. Куски грудки надрежьте в нескольких местах по косой, а затем смажьте грудки небольшим количеством растительного масла и горчицей.

Шаг 4. Чеснок нарежьте дольками, а потом вложите их в надрезы.

Шаг 5. Грудку подсолите, поперчите, приправьте карри и молотой паприкой и оставьте мариноваться в миске под крышкой или пищевой пленкой на 30-60 минут. Можно мариновать и дольше, но тогда желательно убрать грудку в холодильник.

Шаг 6. Маринованную курочку упакуйте в большой кусок фольги.

Шаг 7. Сложите фольгу в виде небольшой коробочки, а на ее дно, смазанное маслом, уложите подушку из любого овощного микса, нарезанного некрупно (для одной грудки будет достаточно половины пакета готовых замороженных овощей или такого же количества свежих).

Шаг 8. Овощи сбрызните маслом, присыпьте солью и перцем.

Шаг 9. Уложите грудку на овощную подушку, добавьте к ней несколько веточек молодого тимьяна и базилика, а также кусочки лимона (по желанию).

Шаг 10. Заверните фольгу, края нужно подворачивать плотно, сооружая нечто наподобие герметичного конверта. Однако, чтобы приправы и овощи не прилипли к фольге, оставляйте немного свободного пространства.

Шаг 11. Духовку разогревайте до 200–220 градусов, а затем помещайте туда куриную грудку в фольге, уложенную на противень.

Шаг 12. Время запекания куриной грудки в фольге – не более 30 минут.

Шаг 13. Через полчаса достаньте грудку, срежьте фольгу сверху и поместите форму назад еще на 5-7 минут для образования красивой, румяной корочки.

Шаг 14. Подавайте готовую куриную грудку с овощами в горячем виде. На гарнир к этому блюду можно отварить картофель или рис.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сочный рецепт куриной грудки с овощами

Предлагаем вам запечь куриную грудку в духовке с овощами, употребив пакет или рукав для запекания. Лично я пользуюсь этим кулинарным изобретением очень часто, чтобы бесхлопотно готовить сочные и вкусные блюдо на скорую руку. Используйте различный овощной микс, замороженный или нарезанный из свежих овощей. Овощи берите какие угодно, с курицей хорошо считается абсолютно все: морковь, лук репчатый, стручковая фасоль, брокколи, кукуруза, зеленый горошек, кабачки, сладкий перец и т.д.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Овощной микс – 500 гр.
  • Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
  • Соус соевый – 1-2 ст.л.
  • Перец красный молотый – по вкусу.
  • Приправа для курицы – по вкусу.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Чеснок – 2-3 зубчика или по вкусу.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Укроп свежий – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриное филе, избавленное от кожи и килевой кости, нарежьте небольшими порционными кусочками.

Шаг 2. Замаринуйте кусочки курицы в специях и соевом соусе, хорошо натерев ими кусочки. Оставьте на 30-60 минут для маринования под крышкой либо пищевой пленкой в миске.

Шаг 3. Две большие луковицы нарежьте на четвертинки колец, чеснок раздавите через пресс.

Шаг 4. В отдельную миску выложите овощной микс, перемешайте его с репчатым луком, чесноком, маслом растительным, солью и специями по вашему вкусу.

Шаг 5. В пакет или в рукав для запекания выложите овощной микс, а сверху на него выложите замаринованные кусочки куриного филе.

Шаг 6. Зажмите рукав с двух сторон плотно, а сверху наколите ножом или немного надрежьте в нескольких местах, чтобы выходил пар.

Шаг 7. Пока будете упаковывать курочку, пусть ваша духовка разогревается до 200 градусов.

Шаг 8. Запекайте куриную грудку с овощами около 40-60 минут, температуру можно снизить и до 180-190 градусов, смотря, как печет ваша духовка. Точное время запекания этого блюда будет зависеть от количества овощей и мяса в рукаве (чем их больше, тем дольше нужно запекать до готовности).

Шаг 9. Через 40-50 минут сделайте в рукаве надрез сверху и попробуйте овощи и мясо, если они уже готовы, запеките их еще минут 5 под грилем без пленки, чтобы образовалась красивая корочка.

Шаг 10. Готовую куриную грудку с овощами посыпьте рубленым укропом и свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить с картошкой

На первый взгляд может показаться, что картошка с куриными грудками довольно простой и скучный рецепт. Но мы предлагаем интересный способ приготовления, в результате которого вы получите нежнейшее мясо с аппетитной картошкой и золотистой сырной корочкой. Вместо картошки можно использовать цветную капусту, что станет хорошим выбором для приготовления низкокалорийного блюда.

Ингредиенты:

  • куриные грудки;
  • две головки репчатого лука;
  • пять картофелин;
  • шесть ложек майонеза;
  • 300 г сыра;
  • специи, зелень.

Способ приготовления:

  1. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем тонкие полукольца репчатого лука.
  2. Сверху распределяем нарезанные кусочки куриного филе, приправляем солью и наливаем немного воды или бульона для сочности.
  3. Картофель нарезаем кругляшами и выкладываем их так, чтобы не осталось щелей, и сыр не смог стечь вниз. Посыпаем картофельный слой солью, перцем и пряными травами по вкусу, например, сушеным чесноком.
  4. Сыр трем на крупной терке, посыпаем картофель и только потом смазываем все майонезом. Форму ставим в духовку при 180 градусов на 40 – 50 минут.

Вкусные куриные грудки, фаршированные сыром и грибами

Куриные грудки, завернутые в аппетитные, хрустящие «одежки» из слоеного теста и фаршированные сыром и грибами, не только очень вкусны, легки в приготовлении, но и выглядят столь эффектно, что станут настоящей жемчужиной любого меню! Готовьте их с удовольствием и подавайте к столу с горчичным соусом.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Грибы – 250 гр.
  • Сыр – 150 гр.
  • Тесто слоеное – 250 гр.
  • Чеснок – 2-3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Молотый черный перец – по вкусу.
  • Петрушка укроп свежие – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки грибов.
  • Желток – 1 шт. для смазывания теста.

Для соуса:

  • Сливки – 200 мл.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Приправа «Французские травы» – 1 ст.л. или по вкусу.
  • Французская горчица – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Быстрее всего приготовить это блюдо получится с шампиньонами или заранее отваренными лесными грибами. Нарежьте их на небольшие кусочки.

Шаг 2. Натрите сыр на терку, свежие укроп и петушку нарубите мелко, чеснок пропустите через пресс.

Шаг 3. В разогретом растительном масло на среднем огне обжаривайте грибы, пока из них не выпарится жидкость, но не пересушите. Шампиньоны обжариваются очень быстро, не более 3-4 минут.

Шаг 4. Добавьте к грибам чеснок, соль, немного молотого черного перца, перемешайте, обжарьте еще минуту, отключите огонь.

Шаг 5. Присыпьте грибы свежим укропом и петрушкой, а также натертым сыром, когда грибы остынут.

Шаг 6. Всю начинку хорошо перемешайте.

Шаг 7. Обмытое и обсушенное филе из куриной грудки надрежьте по горизонтали, чтобы получился «кармашек». Наполните его подготовленной начинкой.

Шаг 8. Сверху немного подсолите и поперчите филе, кармашек плотно утрамбуйте, чтобы начинка не вылезла.

Шаг 9. Раскатайте заранее размороженное слоеное тесто толщиной в 0,5 см.

Шаг 10. Нарежьте тесто на полоски: ширина 10 см, длина 40 см.

Шаг 11. Заверните подготовленное филе с начинкой в полоски из теста, на четверть часа отправьте в холодильник.

Шаг 12. Перед выпечкой смажьте поверхность теста размешанным яичным желтком.

Шаг 13. Куриную грудку запекайте на слегка смазанном маслом противне в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

Шаг 14. Для подачи блюда приготовьте горчичный соус. В кастрюлю налейте сливки, добавьте горчицу, обычную и французскую, а также сушеные травы и соль по вкусу.

Шаг 15. Перемешайте соус и на небольшом огне доведите до кипения. Далее уваривайте соус на самом маленьком огне 5-7 минут.

Шаг 16. По желанию в конце варки в соус можно добавить натертый твердый сыр и размешать, пока сыр не растает.

Шаг 17. Подавайте грудки с фаршем к столу с горчичным соусом и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Рецепт куриного филе с помидором и сыром

Помидоры в этой рецептуре – ключевой ингредиент после курицы, поскольку их сок сделает структуру мяса еще более нежной и одновременно наполнит приятным томатным привкусом.

По завершении готовки, по желанию, можно посыпать запеченное мясо мелко порубленной зеленью. Вкусное сочетание дает укроп или немного зеленого лука. Свежая зелень добавит куриному филе под сыром не только аромата, но и внесет освежающую нотку. На фоне золотистой корочки блюдо будет выглядеть особенно аппетитно!

Ингредиенты:

  • филе курицы – 2 шт.
  • сливки – 100 мл.
  • помидоры черри – 7 шт.
  • сыр твердый – 70 гр.
  • любимые приправы, соль – по вкусу

Приготовление:

— филе курицы нарезать продольно на небольшие кусочки и слегка отбить, — в мясо добавить соль и специи, перемешать и выложить в форму для запекания.

— поверх курицы разложить кружки помидоров и полоски тонко порезанного сыра.

— залить все сливками, не покрывая сыр.

— отправить в духовку на 35 минут и запечь при 180 С°.

Вкусное, ароматное и очень сочное блюдо готово. Подавайте с гарниром — рисом, гречкой или макаронами твердых сортов. Куриное филе можно кушать и как самостоятельное блюдо, а в холодном виде — это отличный перекус.

Сочные куриные отбивные в духовке

А вы знали, что куриные отбивные, которые мы обычно жарим на сковороде, можно отлично запекать и в духовке? Если нет, тогда читайте этот рецепт и начинайте творить неповторимое блюдо из куриного мяса! А для придания ему совсем уж сказочного вкуса, предлагаем вам завернуть курочку в нежный и ароматный свиной бекон и запечь вместе с помидорами и тертым сыром.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Бекон – 4 полоски.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр сулугуни – 70 гр.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Мука в/с – по мере надобности.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Приправы для курицы – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Вначале нужно подготовить куриную грудку к приготовлению как обычно, удалив кожу и кость, сполоснув и обсушив получившееся филе.

Шаг 2. Каждое филе разделите на 2 части (в итоге из одной грудки у вас выйдет 4 филе).

Шаг 3. Филе немного отбейте кухонным молотком, поперчив и подсолив отбивные.

Шаг 4. Каждую отбивную обваляйте в муке, а затем окуните во взбитые яйца.

Шаг 5. Затем снова обваляйте отбивные в муке (или в мелко измельченных сухарях).

Шаг 6. Чтобы панировка схватилась, обжаривайте отбивные на сковороде с минимальным количеством растительного масла, с каждой стороны по 1-2 минуты. Масло должно быть сильно нагретым.

Шаг 7. Затем переложить отбивные на противень, его можно выстелить бумагой для выпечки.

Шаг 8. Каждую отбивную укройте полоской или кусочками соленого свиного бекона.

Шаг 9. Сверху на бекон выложите помидоры, нарезанные кольцами или полукольцами.

Шаг 10. Сыр сулугуни разотрите на мелкой терке (можно взять и любой другой твердый сыр), посыпьте им помидоры.

Шаг 11. Запекайте вкуснейшие отбивные из куриной грудки в духовке при 180-190 градусах около 15 минут, пока не появится красивая корочка из сыра.

Шаг 12. Подавайте блюдо к столу горячим с нарезкой из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Куриная грудка в соевом соусе

Соевый соус – это один из тех «секретных» ингредиентов, благодаря которому самую сухую куриную грудку у каждой хозяйки без труда получится сделать сочной и ароматной, с неповторимым пикантным привкусом. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 1-2 шт.
  • Соевый соус – 100-150 мл.
  • Чеснок – 3-4 зубчика или по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриную грудку освободите от кожи и килевой кости, обмойте, разрежьте на две части.

Шаг 2. Чеснок очистите, каждый зубчик нарежьте на несколько долек.

Шаг 3. Выложите филе в миску, сделав в мякоти небольшие надрезы ножом в виде кармашков.

Шаг 4. Кармашки нашпигуйте чесноком, грудки присыпьте любыми приправами без соли для курицы, т.к. соевый соус очень соленый.

Шаг 5. Залейте куриное филе соусом, тщательно вотрите его в мясо, а потом оставьте филе мариноваться на 30-60 минут.

Шаг 6. Если соус начнет обтекать с филе, втирайте его заново, чтобы мясо хорошо замариновалось.

Шаг 7. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее замаринованную курицу.

Шаг 8. Духовку разогрейте до 200 градусов, выложите куриное филе в соевом соусе запекаться в течении 30-35 минут, убавив, если нужно, температуру до 180-190 градусов.

Шаг 9. Куриное филе нарежьте порционно и подавайте к столу горячим с любым соусом, свежими овощами, отарным рисом и т.д.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Рулетики из куриного филе в духовке

Рулетики из куриных грудок с разными начинками – это очень вкусное, диетическое блюдо из мяса птицы, его с одинаковым успехом можно готовить как для ваших будней, так и для праздников или романтических ужинов. Здесь приведен рецепт рулетиков с шампиньонами. Кроме отменного вкуса, рулетики из куриного мяса имеют очень красивый внешний вид, поэтому делают честь даже начинающей хозяйке, желающей удивить своих гостей чем-то необычным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 800 гр.
  • Шампиньоны свежие – 400 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 100 гр.
  • Сливки (20%) – 300 мл.
  • Зелень укропа – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Черный молотый перец – по вкусу.
  • Специи для курицы – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сделайте несколько филе из куриных грудок, удалив кожу и кости.

Шаг 2. Обсушите вымытые филе и каждое разрежьте на 2-3 части вдоль.

Шаг 3. С двух сторон филе отбейте, разложив на доске и накрыв сверху пищевой пленкой.

Шаг 4. Отбитое мясо подсолите, приправьте специями для курицы и обязательно добавьте немного свежего молотого черного перца.

Шаг 5. Мелкими кубиками нарежьте лук.

Шаг 6. Шампиньоны вымойте, нарежьте некрупной соломкой.

Шаг 7. Грибы с луком обжарьте в небольшом количестве масла, лучше растительного, помешивая. Жарьте быстро, не более 3-5 минут, чтобы шампиньоны не стали сухими.

Шаг 8. В каждую отбивную выложите по пару ложек начинки из грибов.

Шаг 9. Затем заверните отбивные маленькими рулетиками.

Шаг 10. Глубокую форму для выпечки немного смажьте растительным маслом, туда выложите рулетики швами вниз.

Шаг 11. Залейте сливками куриные рулетики.

Шаг 12. Запекайте блюдо 35-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Температура и время приготовления – примерные, следите, как печет ваша духовка, если нужно, сбросьте градусы до 180-190.

Шаг 13. Сыром твердым, натертым на терке, посыпьте им рулетики за 10 минут до конца приготовления.

Шаг 14. Дайте сыру запечься до румяной корочки.

Шаг 15. Кушайте рулетики из курицы горячими, со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Запечённая куриная грудка с картофелем и помидорами

Куриная грудка с картошкой и помидорами

Летом хочется готовить простые и быстрые блюда, чтобы как можно меньше времени проводить на кухне и как можно больше времени — на свежем воздухе. А также хочется в полной мере использовать для приготовления своих блюд свежие овощи или фрукты.

Приготовим сегодня ароматное и очень вкусное блюдо — молодой картофель, запечённый с помидорами и куриной грудкой. Для такого блюда лучше выбрать картофель небольшого размера. Подавайте блюдо в горячем виде с салатом из свежих овощей.

Как приготовить «Запечённая куриная грудка с картофелем и помидорами » пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится молодой картофель, куриная грудка, помидоры, подсолнечное масло, столовый уксус, чеснок, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Картофель (500 грамм) тщательно вымыть (не чистить). Опустить в кипящую воду и проварить 5 минут.

Шаг 3 Ссылка

Сцедить отвар, а картофель выложить в жаропрочную форму с 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешать, следя, чтобы вся поверхность картофеля была смазана маслом.

Шаг 4 Ссылка

Придавить каждую картофелину донышком стакана таким образом, чтобы она слегка расплющилась. Отправить в духовку при 200°С на 12-15 минут.

Шаг 6 Ссылка

Соединить кусочки филе с чёрным молотым перцем (1 грамм), 1 щепоткой соли, 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Перемешать. Оставить для маринования на 10 -15 минут.

Шаг 7 Ссылка

Вынуть форму из духовки и в промежутках между картофелинами разложить подготовленные кусочки филе.

Шаг 8 Ссылка

Сверху разложить нарезанный ломтиками помидор (100 грамм). Вернуть форму в духовку и готовить 20 минут.

Шаг 9 Ссылка

Тем временем, очищенный и пропущенный через пресс чеснок (3 зубца) соединить с остальным подсолнечным маслом (2 ст. л.), столовым уксусом (1 ч. л.) и остальной солью. На этом этапе в смесь можно добавить любимые приправы или пряности для картофеля или курицы. Перемешать. Равномерно полить этой смесью блюдо и готовить ещё 5-6 минут.

Как быстро почистить чеснок

Шаг 10 Ссылка

Блюдо готово к подаче.

Куриная грудка с картошкой в духовке, пошаговый рецепт

Куриная грудка с картошкой в духовке — отличное блюдо для ужина. Идеальный баланс мяса и овощей придется по вкусу любому гурману. Для приготовления нужен минимальный набор продуктов и 10 минут свободного времени на подготовку.

Блюдо отлично подойдет для ежедневного ужина и торжественного застолья. Сочетание курицы, картошки, сыра и помидоров задействует все вкусовые рецепторы и заставляет просить добавки. Блюдо надолго насыщает и радует свои изумительным ароматом.

Запеченная курица с овощами не только вкусная, но и полезная. При таком методе приготовления использую небольшое количество жира, поэтому блюдо можно считать диетическим. Если готовить в специальной антипригарной форме, то количество масла вообще минимальное. Такая куриная грудка с картошкой в духовке не нанесете никакого вреда фигуре.

Мясо богато на белок, который полезен не только для мышц, но и для работы всего организма. Огромное количество микроэлементов, витаминов А и Е помогают улучшить работу желудка, пищеварительной системы и сердца.

В картошке много калия, который помогает работе сердца. Высокое содержание стимулирует работу кишечника и помогает избавиться от токсинов и лишней жидкости в организме. Витамин С, который есть в помидорах укрепляет иммунитет и организм в целом. Для приготовления нужны также кефир и сыр. Кисломолочные продукты богаты на витамины В, которые улучшаю работу нервной системы, кожу и волосы.

Запеченная куриная грудка с картошкой в духовке — идеальное решение для ужина или обеда. Простой рецепт позволит быстро приготовить вкусной блюдо, которое не только убьёт чувство голода, но и поднимет настроение.

  • Филе курицы 3 Шт
  • Картофель 8 Шт
  • Кефир 200 Г
  • Помидоры 3 Шт
  • Лук репчатый 2 Шт
  • Сыр 70 Г
  • Соль 3 Г

На порцию

Калории: 143 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 9 г

Шаги

40 мин.Печать

  • Прежде, необходимо подготовить мясо. Филе промывают, очищают от пленок. Его можно немного отбить, чтоб курятина стала нежнее.

  • Курицу нужно натереть солью и перцем. По вкусу можно добавить чеснок и любимые травы.

  • В глубокую миску нужно вылить кефир и в него поместить мясо. Курица должна быть полностью покрыта жидкостью. Мясу нужно промариноваться 1 час. Лучше всего миску поставить в холодильник.

  • За это время надо картофель очистить и нарезать. Можно порезать как кубиками, так и кольцами.

  • В овощи добавляют соль, перец и поливают маслом.

  • Помидоры нужно нарезать полосками, а лук — полукольцами.

  • Дно форму необходимо смазать маслом. Сначала выкладывают слой картофеля.

  • На картошку помещают лук.

  • На него выкладывают слой курицы.

  • Затем слой тонко нарезанных помидоров.

  • Сверху все посыпают натертым сыром. Форму с продуктами ставят в духовку, разогретую до 190 градусов. Время приготовления 45-60 минут. Готовность определяют по картофелю: если он мягкий, то можно доставать.

  • Подают блюдо в горячем виде.


Особенности приготовления

Для приготовления блюда лучше всего использовать цельную форму. Если поместить продукты в разъемную посуду, сок может вытечь. Из-за этого нижний слой пригорит.

Можно использовать одноразовые формы из фольги. В них грудка с овощами равномерно пропечется и получится невероятно сочной. Можно взять небольшие формы, чтобы приготовить блюдо по порциям.

В блюдо можно добавить остаток кефира. Это сделает картошку с курицей нежной и сочной. И добавит легкую сливочную нотку. При выкладке продуктов важно соблюдать последовательность. Благодаря этому весь сок попадет на картошку, и она получится мягкой и ароматной.

Чтоб сократить время приготовления, можно использовать рукав для запекания. В этом случае не важна очередность закладки продуктов. И лучше отказаться от сыра, так как он может пригореть. Главное, залить все маринадом. И положить пакет дырочками вверх. За 15-20 минут до готовности стоит разрезать пакет, чтоб блюдо подрумянилось.

Важно вымочить куриную грудку перед приготовлением. Минимальное время — 1 час. В качестве маринада можно использовать не только кефир. Отлично подойдет сметана, разведенная с водой.

Особенности выбора продуктов

Чтоб приготовить вкусную курицу с картошкой нужно выбрать качественное мясо. Можно курить как грудинку, так и филе бедра. Первый вариант более диетический и может получиться немного суховатым. Такое мясо нужно обязательно вымочить. Плюс, нужно обязательно добавить кефир в блюдо.

В филе бедра довольно жирное и сочное. Курица получится нежной и мягкой. Что запечь картошку с мясом в духовке нужно использовать голени. Предварительно мясо нужно срезать с кости и готовить по привычному рецепту. Шкурки лучше выбросить, так как они сильно жирные. Или же их можно измельчить и смешать со слоем картофеля.

Чтоб блюдо вышло невероятно вкусным и ароматным, стоит использовать специи. Приправы для курицы подчеркивают вкус мяса. Также можно добавить чеснок. Подойдет как сушеный, так и свежий вариант.

Для приготовления сочной грудки с картошкой лучше всего взять твердый сыр. Он образует плотную корочку, которая сохранит всю сочность блюда.

Помидоры нужно выбирать сочные и мясистые. Они делают блюдо более свежим и разнообразят его вкус. Плюс, овощи не дадут филе подсушиться во время запекания. В блюдо можно добавить зелень и шампиньоны. Это сделает его более питательным и разнообразным. К картошке с грудкой добавляют болгарский перец и другие овощи.

В качестве маринада для курицы стоит использовать кефир средней жирности. Он не добавит блюду особой калорийности. Главное, чтоб продукт был свежим, иначе куриная грудка с картошкой в духовке получится кислой.

С соусом можно экспериментировать. Если хочется чего-то кислого, можно взять томатный сок или пасту. Соевый соус добавит блюду восточных ноток. В этом случае главное не пересолить с солью, чтоб не испортить вкус картошки с грудкой.

Витамины

Витамины Количество Норма
Витамин А 31.1 мкг 900 мкг
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.158 мкг ~
Лютеин 0.607 мкг ~
Витамин В1 0.098 мг 1.5 мг
Витамин В2 0.071 мг 1.8 мг
Витамин В4 1.81 мг 500 мг
Витамин В5 0.185 мг 5 мг
Витамин В6 0.179 мг 2 мг
Витамин В9 5.129 мкг 400 мкг
Витамин В12 0.012 мкг 3 мкг
Витамин C 11.72 мг 90 мг
Витамин D 0.017 мкг 10 мкг
Витамин Е 0.155 мг 15 мг
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н 0.228 мкг 50 мкг
Витамин К 0.8 мкг 120 мкг
Витамин РР 5.2636 мг 20 мг

Видео рецепта

Филе курицы с картошкой в духовке классический рецепт с фото

Вариант 6: Филе курицы с картошкой в духовке под сметаной и майонезом

В этом варианте мы не будем нарезать курочку на маленькие кусочки, а отобьем молоточком. Соус сделаем из майонеза и сметаны, добавим чеснок, зелень и приправы по вкусу. Получится очень вкусно.

Ингредиенты:

  • два куриных филе;
  • четыре клубня картофеля;
  • сметана – 4 ложки;
  • майонез – 4 ложки;
  • четыре зубчика чеснока;
  • полпучка укропа;
  • соль, перец и приправы.

Как приготовить

Шаг 1:

Куриное филе промойте, заверните в пищевую пленку и отбейте молоточком.

Шаг 2:

Возьмите любую форму для запекания, положите на дно немного сметаны с майонезом. Таким образом, курочка не пригорит, и не будет вкуса масла.

Шаг 3:

Положите куриные отбивные, посыпьте солью, перцем, специями.

Шаг 4:

Мытый и очищенный картофель натираем на терке. Кладем сверху на мясо.

Шаг 5:

Помойте и измельчите укроп, сложите в мисочку.

Шаг 6:

Очищенный от шелухи чеснок пропустите через пресс или измельчите. Теперь положите его в укроп и тщательно перемешайте.

Шаг 7:

Полученным засыпьте сыр, распределите равномерно.

Шаг 8:

Взбейте куриные яйца до пенки, добавьте туда сметану и майонез, посолите, поперчите, перемешайте.

Шаг 9:

Залейте соусом весь противень.

Шаг 10:

Духовку разогреть до 180 С и запекать мясо с картошкой под соусом в течение часа.

Перед тем как подавать к столу, дайте румяной корочке немного затвердеть. Но не остужайте слишком сильно.

Вариант 7: Запеканка из картофеля с куриным филе в духовке на противне

Чаще всего этот набор продуктов имеется на кухне у каждой хозяйки: курица или её части, картошка и лук, стандартный набор специй. Когда женщина решает, что приготовить на завтрак, обед или ужин, то руководствуется, как правило, тремя критериями выбора: наличием продуктов в холодильнике, длительностью приготовления блюда (часто этот фактор – решающий) и разнообразием меню, для которого постоянно необходимы свежие рецепты, чтобы не наскучило, есть одно и то же.

Мясо и картошка у нас всегда «в почёте», хоть это – не совсем правильное сочетание, с точки зрения диетологии, но привычка – вторая натура, особенно, если это касается русской домашней кухни. Единственный совет, который можно дать в этом случае: старайтесь всегда подавать блюда из мяса и картофеля с хорошим и большим набором овощей, содержащих наибольшее количество витамина С и ферментов, улучшающих функционирование органов пищеварения, расщепляющих жиры и высвобождающих энергию, необходимую организму.

Ингредиенты:

  • Бёдра куриные 900 г
  • Лук 250 г
  • Картофель отварной 600 г
  • Сыр «Российский» 125 г
  • Соус «Тартар» 300 г
  • Масло для жарки 75 г

Как приготовить

Шаг 1:

Отберите клубни картофеля одинакового размера, очистите, помойте, нарежьте дольками или кружочками. Варите, положив в холодную воду. В конце варки можно немного посолить воду. Варёный картофель откиньте через дуршлаг, просушите.

Шаг 2:

Мясо помойте, присыпьте перцем, куркумой, обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон по 5 минут. Переложите на противень, смазанный маслом.

Шаг 3:

Отдельно пассеруйте лук, в сковороде в разогретом масле, до прозрачной консистенции

Шаг 4:

Между кусочками мяса положите картофель. Покройте блюдо пассерованным луком и полейте соусом.

Шаг 5:

Натёртым сыром равномерно покройте поверхность блюда. Запекайте при средней температуре 20 минут. В первые десять минут рекомендуется накрыть противень фольгой, чтобы мясо не было пересушенным, после уберите лист, чтобы подрумянить сырную корочку.

Если картофель отварить в кожуре, то количество витамина С в нём существенно увеличится, но клубни необходимо, в этом случае тщательно сортировать, чтобы исключить попадание в пищу нежелательных компонентов. Например, в кожуре картофеля содержится соланин, но в небольшом количестве, и при варке он разрушается. Иногда встречаются клубни с зелёной окраской, которая свидетельствует об избытке соланина в продукте – такие плоды необходимо чистить, срезая зелёные части, выдерживать в воде, или, проварив картофель до начала кипения, заменить воду.


Вариант 8: Запеканка из картофеля и курицы в духовке на противне

Простой пирог, или – запеканка, подойдёт для приготовления обеда на скорую руку, если, например, после завтрака осталось картофельное пюре, которое уже не захочется есть ещё и во время обеда, а для теста оно вполне сгодится. Если нет готового варёного мяса, тогда сварите курицу: бульон используйте для приготовления супа, а мясо – для начинки.

Ингредиенты:

  • Филе куриное, отварное 600 г
  • Картофельное пюре 500 г
  • Молоко 200 мл
  • Лук 300 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло сливочное 75 г
  • Чеснок – по вкусу
  • Мука пшеничная 60 г
  • Панировочные сухари 125 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Кетчуп (или острый томатный соус) 180 г

Как приготовить

Шаг 1:

В тёплое картофельное пюре вбейте яйцо, перемешайте массу. Добавьте ложку муки. Постепенно вливая тёплое молоко, перемешивайте картофельную массу до однородной консистенции.

Шаг 2:

Форму для запекания или противень смажьте кулинарным жиром, присыпьте дно сухарями и выложите половину картофельной массы, разровняйте поверхность. Поставьте картофельное пюре в разогретую духовку. Запекайте до появления корочки.

Шаг 3:

Тем временем нарежьте помидоры пластинками, лук – мелкими кубиками, отварное филе крупными кубиками. Мясо и лук припустите в разогретой сковороде, добавив сливочное масло. Если хотите, можно приправить любимыми специями. Помидоры немного подвяльте на сухой сковороде.

Шаг 4:

Достаньте из духовки запечённый картофельный слой. Выложите на него помидоры и мясо с луком. Полейте начинку кетчупом, присыпьте начинку небольшой порцией панировочных сухарей. Выложите вторую часть картофельного теста, тоже посыпьте сухарями, и верните противень в духовку.

Шаг 5:

Через 10-15 минут достаньте блюдо из духовки, дайте немного остыть. Подавайте с любым соусом или со сметаной, нарезав на порционные куски.

Не забывайте, что любой приём пищи должен начинаться с употребления салатов из свежих овощей и фруктов. Также благоприятно сказывается и употребление соусов вместе с калорийной пищей. Очень помогает в приготовлении мяса соевый соус, который даже в самом минимальном количестве улучшает вкус и пищевую ценность мясных и рыбных блюд – не зря же его придумали в Древнем Китае тысячи лет назад!

Вариант 9: Картофельные зразы с куриным фаршем в духовке на противне

Если нужно приготовить блюдо для званого обеда с презентабельным внешним видом, то «дежурный» набор продуктов выручит и в этом случае – нужно только немного изменить форму подачи и добавить оригинальную «изюминку». Следующий рецепт вполне достоин внимания, как банкетное блюдо из тех же незамысловатых и «бюджетных» продуктов.

Ингредиенты:

  • Картофель 450 г
  • Мука 90 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 15 г
  • Фарш куриный 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Кунжут 40 г
  • Куриная печень 400 г
  • Морковь 150 г
  • Сливки (20%) 100 мл
  • Специи – по вкусу
  • Жир для формы и для жарки

Как приготовить

Шаг 1:

Подготовленную куриную печень, морковь и одну небольшую луковицу нарежьте мелко, произвольными кусочками. Перемешайте массу с ложкой муки. Переложите в сковороду, налив немного растительного масла. Быстро обжарьте печень с овощами, затем убавьте огонь, тушите до готовности, добавив сливки и специи по вкусу. Готовый фарш перебейте до состояния пасты с помощью блендера. Если масса случайно окажется жидкой, добавьте в неё варёный яичный желток. Сформируйте шарики, размером с перепелиное яйцо.

Шаг 2:

В фарш, приготовленный из куриного филе, добавьте измельчённую вторую луковицу, яйцо, специи и чеснок. Пропустите фарш через мелкую решётку мясорубки вместе с добавками. Тщательно отбейте, дайте полежать в холодильнике, в закрытой посуде. Затем сформируйте из него небольшие лепёшки, заворачивайте в каждую заготовку шарики из печёночного паштета.

Шаг 3:

Варёный картофель нарежьте тонкой соломкой, не более 2,5 см длиной – натирать на тёрке не рекомендуется.

Шаг 4:

В центр формы для запекания уложите зразы из куриного мяса и печени, обваляв каждую в яйце и муке. Присыпьте их сверху кунжутом. Вокруг полуфабрикатов, кольцом, выложите нарезанный картофель.

Шаг 5:

Запекайте до готовности 25-30 минут, при средней температуре. Горячее блюдо украсьте листьями пряной зелени, половинками яиц, кружочками огурцов или помидоров. Зразы куриные с картофелем можно переложить на блюдо, или подать в форме.

Примите к сведению, что сырой картофель запекать не стоит: в клубнях содержится большое количество крахмала, который при высокой температуре в духовке кристаллизуется, образуя на поверхности плотную корочку, из-за чего картофель оказывается жёстким и не очень приятным на вкус. В процессе варки значительная часть картофельного крахмала переходит в воду, и после этого мякоть становится намного нежнее, при запекании. Сырой картофель можно запекать, когда клубни ещё молодые и содержат мало крахмала.


Вариант 10: «Лодочки» из картофеля с курицей в духовке на противне

Не исключаются варианты, когда нужно приготовить быструю и оригинальную горячую закуску. Картошка с курицей и в этом случае выручат. Вообще, стоит лишь прибавить к этим ингредиентам немного кулинарной фантазии, и на их основе можно будет совершенно спокойно приготовить огромное количество блюд в духовке на противне, каждое их которых будет иметь совершенно другой вкус и внешний вид.

Ингредиенты:

  • Лук 120 г
  • Бекон 160 г
  • Картофель крупный 10-12 шт.
  • Куриное филе 400 г
  • Сыр 100 г
  • Яйцо
  • Растительное масло 50 мл
  • Специи

Как приготовить

Шаг 1:

Отберите крупные и продолговатые картофельные клубни, без повреждений. Тщательно помойте их щёткой, сварите «в мундире». Каждую картошку разрежьте вдоль, пополам. Ложкой извлекайте сваренную мякоть, перекладывая её в тарелку. Пока она не остыла, протрите через сито.

Шаг 2:

Мелко нарежьте мясо курицы ножом, нарубите лук. Обжарьте мясо с луком до готовности в сковороде, с добавлением масла. Приправьте специями.

Шаг 3:

Картофельное пюре соедините с мясной частью, перемешайте, добавив яйцо. Фаршируйте «лодочки». Присыпьте натёртым сыром. Нарежьте тонкими пластинками копчёный бекон. В каждую «лодочку» вставьте деревянную шпажку, надев на неё пластинку бекона, согнув и проколов с обеих сторон шпажкой. Это – импровизированный парус.

Шаг 4:

Запекайте лодочки в разогретой духовке, пока на расплавится сыр. Подавайте горячую закуску в блюде, выстланном листьями салата.
Закуски на шпажках всегда выглядят аппетитно. Нужен более простой вариант закуски? Пожалуйста: нарежьте ингредиенты брусками или пластинками, нанизывайте их на деревянные палочки, чередуя между собой, запекайте в духовке и подавайте в виде шашлыка. Успех блюда гарантирован.


Вариант 11: Куриные грудки в картофельной панировке, запечённые в духовке на противне

Картошка и куриное мясо без грибов – песня без аккомпанемента: всё есть, но чего-то не хватает. Но и грибы можно добавить по-разному: просто нарезать и перемешать с соусом – рагу, завернуть в отбивные из курицы и подать с румяным картофельным гарниром и тремя соусами, на любой вкус – банкетное блюдо, достойное руки профессионалов и похвалы гурманов.

Ингредиенты:

  • Жареные шампиньоны с луком 300 г
  • Очищенный картофель 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 125 г
  • Вода 70 мл
  • Куриные грудки 2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грудки разрежьте острым ножом пополам, сделав разрезы поперёк волокон. Положите пластины мяса на разделочную доску, накройте плёнкой и отбейте.

Шаг 2:

В каждую отбивную заверните жареные шампиньоны с луком, сформировав выпуклые овальные полуфабрикаты.

Шаг 3:

Взбейте яйцо с водой, добавьте в смесь муку, перемешайте до однородной консистенции. В полученный льезон обмакивайте круглые и тонкие пластинки очищенного картофеля, и выкладывайте их на сформированные полуфабрикаты рядами, внахлёст, в виде колоска или рыбьей чешуи.

Шаг 4:

Чтобы в духовке, при запекании, картофель не пересох и не отвалился, вскипятите воду в большой кастрюле, установив над ней решётку или дуршлаг. Пропарьте полуфабрикаты до полуготовности картофеля. Заодно ломтики склеятся между собой, благодаря льезону.

Шаг 5:

Переложите зразы по противень, смажьте растопленным маслом, запекайте в горячей духовке до золотистого цвета. Зразы по форме в готовом виде будут напоминать ананасы. Поэтому переложите их на блюдо, украсив пучками зелёного лука. Дополните композицию другими фруктами и овощами.

Простые и недорогие продукты – самое изысканное меню! Что может быть приятнее для женщины? Только не волнуйтесь и не теряйтесь никогда. Женщина на кухне – главный режиссёр, дирижёр и, вообще – хозяйка!

Рецепт запеченной курицы с картофелем в одной сковороде за 1 час

Нет ничего лучше, чем запеченная курица с картофелем. Этот быстрый рецепт отлично подойдет как для обеда выходного дня, так и для ужина на рабочей неделе. Он наполнен ароматами, нежностью и хрусткостью одновременно. Ведь сочетание курицы с картошкой всегда в тренде.

Это любимая еда моего детства. За исключением того, что курицу тогда жарили. И картошка тоже. Но я всегда ждал этого микса, он был просто идеальным.

В тот момент, когда я начал обращать внимание на то, что я ем, я решил исключить жареную пищу из своего рациона. Но я не был готов ни тогда, ни сейчас, чтобы отказаться от сочетания курицы и картофеля. И я твердо верю, что мне это не нужно. Каждый должен иметь возможность наслаждаться этим священным блюдом из куриных бедрышек и картофеля, не опасаясь лишних калорий, углеводов и других вещей, о которых мы не любим говорить.

Просто ешь и наслаждайся!

Приготовление пищи без обжаривания — это выгодно

Потому что жареное масло не так уж полезно для здоровья.И отказ от масла означает, что мы также теряем много калорий. Это одна из причин, по которой не стоит бояться запеченной курицы и картофеля. Последние стали своего рода Boogie Man в мире овощей.

Диетологи советуют не есть их, даже если вы голодны. Фуд-тренеры говорят, что картофель очень калорийный и его нельзя сочетать с белками и жирами. Правда в том, что картошку нельзя есть целиком. Ну, я могу. Мой сын тоже. Но многие этого не делают.

Позвольте мне рассказать вам несколько забавных фактов. Картофель содержит много витамина С. Много означает 27 мг на порцию (на картофелину). Это значение составляет 30% рекомендуемой суточной дозы. 30%! Это огромное число. В них также больше калия, чем в бананах, и много витамина B6. И угадайте, что? Употребление картофеля принесет вам всего 110 калорий. Я говорю, что это не так уж и плохо, верно?

Я предполагаю, что все это «безкартофельное безумие» произошло от того, что у многих эти овощи ассоциируются с фаст-фудом.Эти торговые сети продают только картофель фри, который действительно лишен какой-либо пищевой ценности. Но если приготовить их дома путем запекания, варки или приготовления на пару, картофель можно считать идеальным гарниром.

Тем не менее, вы должны знать, что картофель…

…Имеет общего предка с перцем чили, сладким перцем, табаком и помидорами. Это может показаться странным, но около 350 миллионов лет назад существовало растение под названием паслен, которое начало эволюционировать и превратилось во все эти милые овощи, которыми мы наслаждаемся сегодня.Кроме табака, конечно.

Первые урожаи картофеля были выращены в Перу инками около 8000–5000 лет до н.э. После завоевания Перу испанскими конкистадорами картофель был вывезен в Европу. Поскольку это менее скоропортящиеся продукты, испанское правительство использовало их для армии и флота. Благодаря высокому содержанию витамина С солдаты, употреблявшие его, не болели цингой.

В 1589 году сэр Уолтер Рэли привез картофель в Ирландию и выращивал его на 40000 акрах земли недалеко от Корка.Овощи также распространились по остальной Европе. Процесс занял почти четыре десятилетия.

После долгих лет обвинений в ядовитости и различных заболеваниях фермеры в Европе обнаружили, что выращивать и выращивать картофель легче, чем другие культуры, такие как овес и пшеница. Самое интересное, что витаминов в картошке достаточно для пропитания. Овощами, собранными с одного акра обрабатываемой земли, можно было обеспечить десять человек.

Соединенные Штаты были последними, кто принял картофель.Долгое время они использовали овощи только для кормления лошадей и других животных. Лютер Бербанк, известный садовод, приложил усилия, чтобы преимущества картофеля были признаны. Только после 1872 г. стала развиваться земледельческая промышленность.

В 20 веке картофель известен как один из самых любимых продуктов питания во всем мире. Возможно, этому способствовало большое разнообразие типов.

В настоящее время Айдахо является крупнейшим производителем картофеля. Этот штат начал выращивать их примерно в 1836 году.До этого местные племена полагались на собирательство и охоту, чтобы прокормить себя. В том же году миссионеры переехали на запад и научили их выращивать урожай.

Картофель — первый овощ, выращенный в космосе. Астронавтов нужно было кормить во время их дальних путешествий, поэтому НАСА в сотрудничестве с Университетом Висконсина создало технологию выращивания и выращивания сельскохозяйственных культур. Это может быть крайне полезно в будущем, когда появятся космические колонии.

Теперь, когда вы знаете о картофеле все, позвольте мне рассказать вам несколько слов о курице.

Как обращаться с сырым мясом?

Многие считают, что мясо лучше мыть перед употреблением. На самом деле, это не очень хорошая идея. Курица часто может быть заражена бактериями кампилобактерий. Нет необходимости в большом количестве клеток кампилобактерии, лишь несколько могут привести к пищевому отравлению.

При хранении сырой курицы убедитесь, что она не соприкасается с другими продуктами. Накройте его и поставьте на дно холодильника.

Ополаскивание мяса может способствовать распространению бактерий и загрязнению кухонной утвари и столешниц.

Тщательно мойте руки до и после работы с курицей. Уделите такое же внимание посуде, разделочным доскам и любым другим поверхностям, которые соприкасаются с мясом.

Очень хорошо приготовьте курицу, следуя инструкциям по приготовлению и следя за тем, чтобы мясо не было розовым. Вы можете проверить самую толстую часть ломтика, разрезав ее.

Что приготовить из запеченной курицы с картофелем?

Первый вариант, конечно же, приготовить запеченную курицу с картошкой.Этот рецепт очень прост и может быть приготовлен с любыми травами и специями, которые вы пожелаете. Это означает, что вы можете сделать его вкус именно таким, как вы хотите.

Варианты с одним горшком бесконечны. Вы можете приготовить что-нибудь сливочное, хрустящее или острое. Если вы хотите чего-то большего, чем «все просто», не стесняйтесь брать с собой что угодно: чеснок, лук, травы, другие овощи, сливочный сыр, густые сливки, пармезан, чеддер, перец чили. Все работает. Вы можете приготовить курицу с чесноком, или острую курицу, или немного сливочного картофеля и курицы.

Если вы не любите выпечку, поджарьте курицу и отварите картошку. После этого вы можете размять их, добавить немного масла и получить отличный гарнир.

Как запечь курицу с картофелем?

Самое замечательное в этом рецепте то, что он чрезвычайно прост. Вам просто нужно очистить картофель и положить его в противень вместе с курицей. Добавьте немного оливкового масла, свежие или сушеные травы, соль и перец и перемешайте.

Поместите противень в духовку и дайте ему приготовиться.

Как долго запекать курицу с картофелем?

Время приготовления зависит от типа мяса, которое вы хотите использовать. Например, если вы выберете куриные бедра и картофель, вам нужно будет запекать их около 40 минут. Если вы собираетесь есть куриные ножки, время немного увеличится, примерно до 55 минут.

Грудь тоже подойдет. Если его нарезать тонкими кусочками, время приготовления может составлять даже 30 минут, но вам нужно проверить картофель на готовность.

Время приготовления также может различаться в зависимости от наличия костей. Если вы выберете вариант с костями для этого запеченного в духовке блюда из курицы и картофеля, добавьте около 10 минут ко времени приготовления.

Что приготовить из куриных грудок и картофеля?

  • Первое, что приходит мне на ум, это салат с курицей и картофелем. Поджарьте грудку и отварите овощи. Нарежьте их небольшими кусочками и добавьте немного болгарского перца, оливок и маринованных огурцов. Посыпьте одной столовой ложкой домашнего майонеза, и вкусный обед будет у вас под рукой.
  • Второе, о чем я могу подумать, это керамическая сковорода, сковорода из нержавеющей стали или здоровая сковорода с антипригарным покрытием с чесночным цыпленком и картофелем. Добавьте сливочное масло и много зелени, и ваш ужин будет готов в кратчайшие сроки. Лучшее в этих блюдах на одной сковороде то, что вам не нужно ничего обжаривать или предварительно готовить. Просто бросьте все ингредиенты в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Тепло сделает всю остальную работу за вас.
  • И третье, что приходит мне в голову, это приготовить котлеты из куриной грудки.Поместите их на противень, добавьте картофель и полейте томатным соусом. Мы не говорим здесь об обычных куриных бедрах и картошке, но это блюдо очень вкусное, поверьте мне. Можешь считать это хорошим изменением.

Запеченные в духовке куриные бедра (или ножки, или грудка) и картофель, курица с чесноком и практически все, что идет в духовку, очень легко приготовить. Поэтому эти рецепты идеальны, если вы только начали свой кулинарный путь.

Если вы новичок, я настоятельно рекомендую вам начать с несложных рецептов, чтобы процент неудач был меньше.Тем не менее, имейте в виду, что в какой-то момент рано или поздно вы что-то испортите.

Блюдо или, может быть, больше не получится так, как вы хотите. И это совершенно нормально. Даже самые опытные повара допускают ошибки.

Все делают ошибки.  

Все мы люди. Я твердо верю, что взрывать что-то — это хорошо, потому что вы многому научитесь, делая это.

Вы начнете анализировать, чтобы увидеть, что пошло не так. И ты придешь к своему выводу, ты решишь, что делать дальше.Так что не бойтесь пробовать, возможно, следующий рецепт, который вы приготовите, будет с нуля, без соблюдения каких-либо рекомендаций.

Но начните с жареного цыпленка с картофелем. Вы не пожалеете об этом.

Жирная курица с картофелем в одной сковороде Рецепт за 1 час

Этот быстрый рецепт отлично подходит как для обеда выходного дня, так и для ужина на рабочей неделе. Он наполнен ароматами, нежностью и хрусткостью одновременно. Ведь сочетание курицы с картошкой всегда в тренде.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 55 мин. форма для выпекания.

  • Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Положите их рядом с мясом.

  • Сбрызните оливковым маслом и посыпьте зеленью. Приправить солью и свежемолотым перцем по вкусу. Используйте свои руки или деревянную ложку, чтобы перемешать и покрыть мясо и овощи. Если вы не любите пачкать руки, есть возможность смешать масло с травами и приправами в большой миске. Добавьте мясо и картофель в миску и хорошо перемешайте. После этого переложить на блюдо.

  • Залить водой и выпекать около 55 минут при 450F. Вы также можете снизить температуру до 400F. Я предпочитаю все более хрустящее, поэтому использую более высокую температуру приготовления. Время от времени проверяйте, достаточно ли жидкости, чтобы мясо и овощи готовились равномерно.

  • Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

    • Запеченную курицу с картофелем можно подать с большим салатом.Падение также будет хорошо работать. Вы можете попробовать гуакамоле или острый томатный соус. Даже песто может сопровождать это блюдо в одной кастрюле.
    • Наслаждайтесь жареным цыпленком и картофелем прямо из кастрюли. Будет веселее. Кроме того, после этого вам не придется мыть посуду. Соберите свою семью и друзей и сразитесь за еду. Это будет незабываемый опыт.
    • Если остались остатки, наслаждайтесь ими на следующий день. Их даже можно превратить в салат, добавив любые овощи и заправку, которые есть на вашей кухне.Жареную курицу с картофелем можно хранить в холодильнике до двух дней. Тем не менее, я бы посоветовал готовить только то количество, которое вы едите за один прием пищи, потому что аромат и вкус намного лучше сразу после того, как вы достанете блюдо из духовки.

    Калорийность: 353 ккал | Углеводы: 43,5 г | Белок: 19,5 г | Жир: 11,5 г

    Запеченный цыпленок и сладкий картофель

    Этот простой рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина. Просто, сытно и вкусно!

    Жареный цыпленок навсегда напомнит мне детство.По крайней мере, 3 раза в неделю мы ели жареную курицу с корицей, рисовый плов и сирийский салат. И каждый раз это было идеально.

    Теперь, когда я сама кормлю свою семью, мне нравится брать блюда из моего детства и добавлять к ним свой собственный вкус. Этот рецепт жареной курицы со сладким картофелем и белым вином — отличный пример того, как я взял базовый метод приготовления и сделал его своим,

    Белое вино является прекрасным дополнением к жареному цыпленку, так как придает яркую кислотность, которая уравновешивает жир и соль жареного цыпленка и сладость сладкого картофеля.Предпочитаете не употреблять алкоголь? Замените его куриным бульоном или яблочным сидром. Как всегда, не забудьте обильно приправить курицу и овощи солью и перцем. (Можно даже добавить немного корицы, как всегда делала моя мама!)

    Во время приготовления красный лук начинает карамелизоваться, становясь нежным и сладким к тому времени, когда его достают из духовки. Если у вас нет под рукой сладкого картофеля, не стесняйтесь заменить его картофелем мускатной тыквы, красным или юконским золотым картофелем. Поистине подойдет любой корнеплод, даже пастернак!

    При подаче украсить свежей петрушкой.Свежие травы — отличный способ украсить блюдо, которое готовилось какое-то время. Этот трюк применим ко всем блюдам, включая рагу, пасту, супы и многое другое.

    Как узнать, что куриные грудки готовы? Когда сок выйдет прозрачным, значит курица готова. Вы также можете использовать термометр для мяса, и когда внутренняя температура приготовления достигает 170 градусов, вы знаете, что курица готова.

    Какие ваши любимые блюда из детства? Я хотел бы услышать от вас.

    Ваш форк ждет.

    Запеченный цыпленок и сладкий картофель

    18 отзывов читателей / в среднем 4,5 звезды

    Этот простой рецепт запеченной курицы готовится из сладкого картофеля, чеснока, лука и белого вина. Просто, сытно и вкусно!

    ПОДГОТОВКА: 10 минут

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час

    ИТОГО: 1 час 10 минут

    РАСПЕЧАТАТЬ

    Порции: 4

    • 4 куриные грудки (с костями, половинками, с кожей)
    • 4 чашки батата (очищенный и нарезанный крупными кубиками)
    • 1 красная луковица (нарезанная крупными кубиками)
    • 6 зубчиков чеснока (целые, очищенные )
    • 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
    • соль и перец (по вкусу)
    • 1 чашка белого сухого вина (например, Совиньон Блан)
    • Разогрейте духовку до 375 градусов.

    • Выложите сладкий картофель, чеснок и лук на дно большой формы для запекания. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Хорошо бросьте.

    • Сверху положите куриные грудки и щедро приправьте солью и перцем с обеих сторон. Налейте в сковороду белое вино и запекайте, пока курица не прожарится и сок не станет прозрачным, около 1 часа.

    Пищевая ценность включает 1 куриную грудку и 1 чашку овощей.


    Порция: 1 грудь Калорийность: 470 ккалУглеводы: 32 г Белки: 51 г Жиры: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 145 мг Натрий: 340 мг Калий: 1385 мг Клетчатка: 5 г Сахар: 7 г Витамин А: 18937 г IU 3 г 0 м0 кальций 9 мг 0 м0 витамин С: 9 мг

    Найдите больше утешительных рецептов из курицы на моем Pinterest!

    Жареные приправленные куриные грудки и молодой картофель

    Жареные приправленные куриные грудки и молодой картофель

     Попробуйте мой простой рецепт жареной куриной грудки с приправами и молодым картофелем.Он обязательно станет любимцем семьи и компании. Наслаждаться!

     

    Это аппетитно выглядящее куриное блюдо я регулярно готовлю для своей семьи.

    Из простых ингредиентов получится полезный ужин, который понравится всем.

      Тем не менее, это блюдо я подаю на многих праздничных обедах и даже на пикниках.

    Иногда, когда мы собираемся на пикник, я подаю его холодным.

    В жаркий летний день холодный кусок курицы очень вкусен.

    Мы даже не возражаем, если картошку тоже не подогреют.

    Моя семья любит это блюдо, и оно очень простое для занятых будних вечеров.

     Итак, поскольку им всем нравится это блюдо, они счастливы, когда я подаю его раз в неделю.

    Каким бы простым ни был этот рецепт, он выглядит и имеет божественный вкус.

    Но, несмотря на то, что его так просто и легко приготовить, он идеально подходит для званого ужина или для званого ужина.

     

    Жареная куриная грудка с приправами и молодым картофелем

    Выход: 4 порции

    Питание: 277 калорий, 12 жиров.6 г, насыщенные жиры 1,8 г, клетчатка 1,3 г, углеводы 11,3 г, сахара 1,3 г, белки 28,4 г

    WW Smart Points: 6 – WW Points Plus: 7

    Что вам понадобится для приготовления этого вкусного блюда…

     

    Ингредиенты: 
    • 4 средние куриные грудки без кожи на кости
    • 12 маленьких молодых картофелин, по 4 картофелины на порцию
    • 3–4 столовые ложки оливкового масла
    • 1 измельченный зубчик чеснока или 1 ч.л. чесночного порошка
    • 1 ч.л. лукового порошка
    • 1/2 чайной ложки измельченного сушеного розмарина
    • 1/2 чайной ложки порошка куркумы
    • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
    • 1/2 ч.л. крупного черного перца
    • 1 чайная ложка морской или кошерной соли
    • 2 ст.л. свежей измельченной петрушки или 1/2 ч.л. сушеной петрушки

    Как приготовить рецепт…


    Направления:
    1. Разогрейте духовку до 380 градусов, сбрызните форму для выпечки среднего или большого размера кулинарным спреем.Отложите.
    2. Промойте курицу в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами, положите в форму для запекания.
    3. Вымойте картофель в холодной воде, при необходимости используйте щетку для чистки картофеля. Высушите бумажными полотенцами и положите вокруг курицы в форму для запекания.
    4. В стеклянную мерную чашку добавить оливковое масло, лимонный сок и все специи. С помощью вилки или небольшого венчика хорошо перемешайте. Вылить на курицу и картофель. Используя вилку, поднимите курицу и положите немного смеси под каждый кусок.
    5. Накрыть фольгой и запекать 30 минут.Снимите фольгу, выложите соус на курицу и запекайте еще 15–30 минут без фольги. Курица должна поджариться сверху, а сок должен быть прозрачным. Использование мгновенного термометра должно показывать 165 градусов.
    6. Выньте из духовки и дайте курице отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.
    7. Подавайте с овощами, и вы получите хорошее сбалансированное блюдо.

     

    Подавайте с вашими любимыми овощами

     

    Вот еще три блюда из курицы, которые стоит попробовать….

    Запеченные куриные котлеты с пармезаном

    Куриные котлеты с запеченными кукурузными хлопьями

    Жареный рис с курицей

     

     

     

    Жареные приправленные куриные грудки и молодой картофель

    Это простое и вкусное блюдо из курицы я регулярно готовлю для своей семьи. Это также блюдо, которое я подаю на многих праздничных обедах. Каким бы простым ни был этот рецепт, он также выглядит и имеет божественный вкус и идеально подходит для званого обеда или обеда.Наслаждаться!

    Время приготовления 1 час 15 минут Общее время 1 час 25 минут

    Ингредиенты

    • 4 Средняя куриные грудки без кожи на кости
    • 12 небольшой молодой картофель или красный картофель
    • 1/4 кружка оливковое масло
    • 1 гвоздика измельченный чеснок или 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка луковый порошок
    • 1/2 чайная ложка сушеный розмарин, измельченный
    • 1/2 чайная ложка куркума
    • 1 столовая ложка свежий лимонный сок
    • 1/2 чайная ложка черный перец
    • 1 чайная ложка морская или кошерная соль
    • 2 столовая ложка свежая петрушка или 1/2 чайной ложки сушеной петрушки

    Инструкции

    1. 1.Разогрейте духовку до 380 градусов, сбрызните форму для выпечки среднего или большого размера кулинарным спреем. Отложите.

      2. Промойте курицу в холодной воде и обсушите бумажными полотенцами, поместите в форму для запекания.

      3. Вымойте картофель в холодной воде, при необходимости используйте щетку для картофеля. Высушите бумажными полотенцами и положите вокруг курицы в форму для запекания.

      4.В стеклянную мерную чашку добавьте оливковое масло, лимонный сок и все специи. Используя вилку или небольшой венчик, хорошо перемешайте. Вылить на курицу и картофель. Используя вилку, поднимите курицу и положите немного смеси под каждый кусок.

      5.Накрыть фольгой и запекать 30 минут. Снимите фольгу, выложите соус на курицу и запекайте еще 15-30 минут без фольги. Курица должна поджариться сверху, а сок должен быть прозрачным. Использование мгновенного термометра должно показывать 165 градусов.

      6.Выньте из духовки и дайте курице отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.

      7. Подавайте с овощами, и у вас получится хорошее сбалансированное блюдо.

    Полезно и вкусно!

     

    Спасибо, что заглянули.Пожалуйста, проверьте еще раз. Рецептов, как соленых, так и сладких, очень много. Вы можете сохранять и собирать этот и любой другой любимый рецепт на Pinterest. Это отличный способ сохранить рецепты на потом.

     

    До свидания.

    Ужин с запеченной курицей по-средиземноморски | RecipeTin Eats

    Средиземноморский ужин с запеченной курицей — это идея куриного ужина в середине недели, один из тех рецептов «бросать все в кастрюлю» с высокой отдачей при минимальных усилиях.С курицей, картофелем, луком и помидорами черри, вам понравится, как все впитывает вкусный лимонно-чесночный соус в этом ужине на противне!

    Ужин с запеченной курицей по-средиземноморски

    Это блюдо из куриного филе, которое отлично подходит для приготовления в середине недели:

    • полноценный обед – не нужно возиться с гарнирами

    • Приготовление с минимальными усилиями — ничего мелко нарезать, ничего не собирать, просто бросить все в кастрюлю

    • не нужно за ним присматривать — засунь его в духовку, поставь таймер и уходи;

    • никаких изысканных или труднодоступных ингредиентов – плюс множество заменителей

    • ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Вкусный средиземноморский соус не только очень-очень вкусен сам по себе, но и сохраняет все вкусным и влажным, пока он находится в духовке (вам понравится сочная курица).

    Мне особенно нравится, как картофель впитывает соус во время запекания. Это напоминает мне греческий лимонный картофель (но намного меньше усилий!).

    Что нужно для этого куриного ужина

    Вот что вам понадобится для ужина из запеченной курицы по-средиземноморски на одной сковороде:

    • Цыпленок – бедра и голени (с костью, на коже = сочная мякоть и золотистая кожа!)

    • Лимоны, много чеснока, паприка и орегано – для приготовления вкусного средиземноморского соуса;

    • Мед и горчица – для загущения/подслащивания/аромата соуса;

    • Картофель, лук и помидоры черри

    Настройте это!

    Я использовала лук, картофель и помидоры черри, но вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть.

    Цуккини, тыква, батат, кукурузные початки приходят на ум как идеальные заменители. Поройтесь в холодильнике и посмотрите, что у вас есть!

    Также, в духе средиземноморской кухни, я использовала здесь орегано и чеснок. Попробуйте его с розмарином или тимьяном или придайте ему ближневосточный оттенок , добавив немного тмина и кориандра!


    Как приготовить куриный ужин на одной сковороде

    До неприличия просто: смешать соус, бросить курицу, по желанию маринад, бросить все это на сковороду и запечь.

    Хорошо, здесь я пропустил один шаг. 😇 В процессе выпечки я добавляю помидоры черри, чтобы они не превратились в непонятную кашу. Но если вы согласны с очень мягкими помидорами, просто добавьте их в самом начале!

    А вот что у вас получится на этой сковороде с куриным ужином по-средиземноморски:

    1. Очень, очень сочная курица, приправленная средиземноморскими ароматами  — курица не погружается в соус, потому что мы хотим, чтобы кожа стала красивой и золотистой.Но нижняя сторона частично в соусе / на пару, что делает его очень сочным.

    2. Сочные кусочки помидоров черри и картофеля, пропитанные лимонно-чесночным соусом:

    Еще одна приятная особенность этого ужина из курицы заключается в том, что маринование не является обязательным. Это определенно добавит вкуса, если вы можете мариновать всю ночь, потому что тогда курица будет ароматизирована на всем протяжении.

    Тем не менее, в этом рецепте много соуса — достаточно, чтобы вытереть, замочить и облить каждый кусочек.Так что можно делать даже без маринования! – Наги х


    Смотри как сделать

    Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

    Куриный ужин по-средиземноморски

    Автор: Наги | РецептОлово Ест

    Подготовка: 10 минут

    Приготовление: 55 минут

    Всего: 55 минут

    Ужин

    Средиземноморский, Западный

    Порции4 — 5 человек

    Коснитесь или наведите курсор, чтобы масштабировать

    Видео рецепт выше. Наполненный классическими средиземноморскими ароматами чеснока, лимона, орегано и паприки, это потрясающая идея для быстрого ужина . Соус является звездой этого, и маринование не является обязательным! Я делала это с голенью, но вы можете сделать это и с куриным филе на кости.

    Инструкции

    • Смешайте ингредиенты для маринада в миске, затем добавьте курицу и перемешайте. Если позволяет время, маринуйте в течение 24 часов, в противном случае переходите к следующему шагу.

    • Разогрейте духовку до 180C/350F.

    • Положите картофель и лук в форму для запекания, сверху положите курицу. Залить куриным бульоном, затем мариновать из миски.

    • Выпекать 20 минут, затем вынуть из духовки.

    • Посыпать помидорами черри, сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, посыпать солью и перцем. Запекайте еще 30–35 минут, пока курица не станет золотистой, а картофель не приготовится.

    • Достаньте из духовки, украсьте свежим орегано, если используете, и подавайте!

    Примечания к рецепту: 1.Цыпленок — Чтобы сделать это с другими кусками курицы: — Филе бедер без костей и кожи: Добавьте курицу в форму через 20 минут после начала выпекания. Если вы оставите его на все время по рецепту, они переварятся. — Куриная грудка: не рекомендуется, так как существует высокий риск того, что она будет сухой, а время приготовления сильно варьируется. Впрочем, это можно сделать — достаточно добавить курицу на последние 20 минут времени запекания. 2. Дижонская горчица придает соусу еще один легкий аромат и делает его более густым.Но блюдо можно приготовить и без него. 3. Размер картофеля — выбирайте картофель шириной около 7,5 см/3 дюйма, чтобы после разрезания на четвертинки он был нужного размера и прожаривался. Если вы используете крупный картофель, нарежьте его кубиками по 3,5 см/1,3 дюйма. 4. Общие примечания:
    • Маринование – маринование полезно, но не критично. У соуса так много вкуса (и его много), что он компенсирует;
    • Размер формы —  ингредиенты должны плотно входить друг в друга. Если они будут слишком далеко друг от друга, слишком много жидкости испарится во время запекания, и у вас не получится много соуса.
    8. Картофель — нарежьте картофель кубиками примерно 2,5 см / 1 дюйм, чтобы он успел приготовиться вовремя. 9. Питание на порцию из расчета 4 порции (2 голени на человека).

    Информация о пищевой ценности:

    Порция: 503 г Калории: 90 кал (5 %) Углеводы: 50,6 г (17 %) Белки: 31,5 г (63 %) Жиры: 10 г (15 %) Насыщенные жиры: 2,3 г (14 %) Холестерин: 81 мг (27 %) Натрий: 607 мг (26 %) Калий: 1285 мг (37 %) Клетчатка: 7,5 г (31 %) Сахар: 14,4 г (16 %) Витамин А: 700 МЕ (14 %) Витамин С: 85,8 мг (104 %). ) Кальций: 70 мг (7%) Железо: 3.6 мг (20%)

    Ключевые слова: курица и картофель, Куриный ужин, запеканка из куриного лотка

    Вы сделали этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы пошли с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

    Первоначально опубликовано в ноябре 2015 г., обновлено в марте 2020 г. с новыми фотографиями, новым видео и, самое главное, добавлен раздел Life of Dozer!

    Больше ужина в одном горшке!


    Жизнь бульдозера

    Это 3-х местный салон или один бульдозер.🙄

    Запеченная курица и картофель по-итальянски – The Food Nanny

    Мы любим это итальянское блюдо, потому что оно простое и легкое! Паста вкусная, но иногда в итальянскую ночь хочется чего-то необычного.

    Курица, пара картошек и другие овощи — вот и все, что вам нужно для приготовления этого блюда. Вам нужен только один противень, а затем печь сделает всю работу. Мы любим блюда из одной кастрюли/одного блюда!

    Это действительно такая вкусная еда.На вкус он такой же, как вы заказывали его в Риме. Восхитительный аромат исходит от свежего розмарина. Его можно заменить сушеным, но лучше использовать свежий.

    Этот рецепт можно приготовить с куриными грудками на кости вместо бедер и голеней, если вы предпочитаете белое мясо. Просто используйте одну куриную грудку на порцию.

    Когда вам нужно принести кому-нибудь ужин, это всегда хороший выбор. Это отличается от всего остального, что они получают от других соседей! Но это идеальное сочетание комфорта и свежести.Его легко приготовить, и он понравится даже самым привередливым гурманам.

    Следующая итальянская ночь, поменяй местами! Попробуйте этот вкусный рецепт курицы. Это полезно, это вкусно и это легко. Вы действительно не можете победить это! Обещаем, вы не будете разочарованы.

    хохо!

    Запеченная курица с картофелем по-итальянски

    • 6 средних картофелин красновато-коричневого цвета (очищенных и разрезанных вдоль на четыре части)
    • 2 средние белые луковицы (толсто нарезанные)
    • 1/4 стакана оливкового масла (разделить)
    • 6 куриных бедрышек
    • 6 куриных ножек
    • 2 ст.л. свежих листьев розмарина (или 2 ч.л. сушеных)
    • французская соль
    • свежемолотый черный перец
    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

    2. Поместите кусочки картофеля и лука в противень или другую большую форму для запекания. Сбрызните их 2 столовыми ложками масла и перемешайте.

    3. При желании снимите кожу с кусочков курицы. Натрите курицу оставшимися 2 столовыми ложками масла и положите на сковороду между картофелем и луком. Посыпьте курицу розмарином. Щедро посыпьте все солью и перцем.

    4. Выпекать 30 минут. Переверните картофель и лук и продолжайте запекать, пока курица и овощи не станут желаемой степени готовности, еще не менее 15 минут.Переложите на большое блюдо и сразу подавайте.

    Куриная грудка в жаровне (с овощами и картофелем)

    Делиться заботой!

    Нежная куриная грудка в духовке по-голландски с овощами и картофелем, простое блюдо в одной кастрюле, готовое к подаче через час.

    Куриная грудка с картофелем, приготовленная по-голландски, — одно из наших любимых осенних блюд. Это быстро, дешево, удобно и всем просто нравится! Что не нравится? Курица сочная, картошка нежная, а маленький соус вокруг всего просто восхитительный!

    Попробуйте грубо размять вилкой картофель на тарелке, чтобы он смешался с этим соусом и частями овощей.Ооочень хорошо! И это всегда напоминает мне о моем детстве.

    Я люблю свою жаровню. У меня есть несколько горшков разных форм и размеров, и я часто ими пользуюсь. Нравится очень много! Попробуйте, например, грудку индейки, курицу Ясса или тушеную свинину со шпинатом. Или любой другой рецепт рагу, найденный в блоге, все они могут быть приготовлены в такой кастрюле.

    А можно попробовать куриную грудку или бедра из чугуна. Или приготовьте целую курицу в жаровне.

    Что такое жаровня?

    Толстая, тяжелая кастрюля с плотно закрывающейся крышкой.Это могут быть предварительно выдержанные чугунные кастрюли или эмалированные. Они также известны под названием запеканки или кокотницы.

    Они бывают разных форм, размеров и цветов, например, овальной формы, которые идеально подходят для жаркого. Или круглые, которые отлично подходят для приготовления супа или выпечки хлеба. Неглубокие широкие лучше всего использовать при приготовлении рагу или гуляша. (Все партнерские ссылки Amazon).

    Можно приготовить это блюдо в другой кастрюле?

    Конечно, голландская печь — идеальный выбор для такого рагу, но подойдет и любая широкая сковорода с толстым дном.

    Что тебе нужно?

    Куриная грудка:

    • Кусочки грудки среднего размера. Те, что я покупаю, обычно весят от 160 до 200 г. В этом случае должно хватить около 20-25 минут времени приготовления.
    • Если кусочки крупнее, время приготовления увеличивается.
    • Если кусочки меньше, приготовьте овощи и картофель немного дольше, прежде чем положить сверху мясо. 5-10 минут дополнительного времени приготовления картофеля должно быть достаточно.
    • Чтобы проверить прожаренность мяса (у птицы не допускаются румяна), проткните его зубочисткой в ​​самую толстую часть, сок должен быть прозрачным.
    • Или проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса, она должна быть 75 градусов Цельсия/165 градусов по Фаренгейту.

    Овощи: картофель, перец, морковь, лук и чеснок. И некоторые травы, такие как сушеный/свежий розмарин и свежая петрушка.

    Как сделать?

    • Подготовьте все овощи.Положите лук отдельно от всего остального, потому что вам придется сначала приготовить его.
    • Смешайте специи и натрите этой смесью мясо.
    • Обжарьте курицу в жаровне до красивого золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Удалять. (1)
    • Добавьте в кастрюлю еще немного масла и лук. Варить около 2 минут. (2)
    • Добавьте оставшиеся овощи, розмарин и немного бульона. Хорошо перемешайте, не забыв очистить дно кастрюли. (3)
    • Готовьте на медленном огне в течение 5 минут, картофель и морковь требуют предварительного приготовления.Как упоминалось выше, если ваши кусочки курицы меньше, чем у меня, готовьте овощи около 10 минут, прежде чем добавить сверху мясо. (4)
    • Добавьте оставшийся бульон и положите грудки поверх овощей. Накройте крышкой и тушите около 20 минут или пока картофель не станет действительно мягким, а курица не прожарится. (5)
    • Выньте грудки из кастрюли и дайте соусу медленно вариться, не накрывая крышкой, около 5 минут или пока соус слегка не загустеет и не станет блестящим.
    • Подавать, посыпав петрушкой. (6)

    С чем подавать?

    Я люблю подавать куриную грудку в жаровне (или любое тушеное мясо) с маринованными овощами, такими как огурцы, зеленые помидоры или кабачки. Но любые другие соленья, которые вы любите, великолепны!

    В противном случае сделайте зеленый салат, салат из помидоров и лука или подавайте с тушеными или жареными овощами, такими как брокколи, брюссельская капуста или цветная капуста.

    Ты можешь разогреть остатки?

    Определенно.Делайте это на среднем огне, тщательно помешивая несколько раз, пока курица снова не станет горячей.

    Чтобы упростить задачу, нарежьте остатки мяса и смешайте их с картофелем и овощами. Таким образом, повторный нагрев пойдет быстрее.

    Больше рецептов в жаровне

    Бальзамическая говядина

    Яблочное рагу из говядины

    Ножка индейки, приготовленная в духовке

    Рагу из кролика

    Тушеная говядина в красном вине

    Ингредиенты

    • 750 г/ 1.7 фунтов картофеля
    • 1 большой красный сладкий перец (около 250 г)
    • 4 средние моркови (около 250 г/8,8 унции)
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 средняя луковица
    • 2 столовые ложки муки
    • ¾ чайной ложки молотой паприки
    • ¾ чайной ложки мелкой морской соли
    • ¼ чайной ложки черного перца
    • 4 куриные грудки (около 180 г/ 6.3 унции)
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • около 250 мл/ 8,5 жидких унций/ 1 стакан куриного бульона
    • 1 чайная ложка сушеного розмарина
    • 1 столовая ложка нарезанной петрушки

    Инструкции

    1. Очистите и нарежьте кубиками картофель размером около 3 см/1,2 дюйма. Очистите и нарежьте кубиками красный перец и морковь. Мелко нарежьте чеснок. Отложите все в сторону. Лук мелко нарежьте и отложите отдельно от предыдущих овощей.
    2. Смешать муку, паприку, соль и перец. Натереть этой смесью куриные грудки.
    3. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой (широкой и неглубокой) жаровне или другой большой кастрюле с толстым дном. Поместите курицу в кастрюлю и готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Удалите из горшка.
    4. Добавьте в сковороду вторую столовую ложку масла. Готовьте лук около 2 минут, часто помешивая. Добавьте остальные подготовленные овощи и 1 каплю бульона. Перемешать и очистить дно кастрюли.Варить около 5 минут.
    5. Добавьте оставшийся бульон и розмарин. Размешайте как следует. Положите курицу поверх овощей, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут или пока картофель не станет мягким, а курица не будет готова. Внутренняя температура мяса должна быть 75 градусов по Цельсию / 165 градусов по Фаренгейту (розовый цвет не допускается). Выньте курицу из кастрюли.
    6. Включите средний огонь и кипятите соус около 5 минут или пока он слегка не загустеет.Отрегулируйте вкус солью и перцем и посыпьте петрушкой.

    Пищевая ценность:
    Выход: 4 Размер порции: 1/4 часть блюда
    Количество на порцию: Калорийность: 508 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 104 мг Натрия: 619 мг Углеводов: 54 г Волокна: 7 г Сахаров: 7 г Белков: 45 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Запеченный хрустящий цыпленок с картофелем

    Для сытного и легкого ужина из курицы в одной кастрюле это поможет! Куриные «наггетсы» в панировке и картофель запекаются до тех пор, пока они не станут очень хрустящими и золотисто-коричневыми, а на приготовление уходит всего полчаса, что в данном случае так же просто, как поставить их в духовку.Этот рецепт был адаптирован от Cucini Amo con Chicca, который также рекомендует, чтобы это отличное блюдо можно было обыграть со специями — даже попробуйте добавить порошок карри, чтобы сделать что-то немного другое!

    Запеченный хрустящий цыпленок с картофелем

    • 1 фунт куриных грудок без костей и кожи, нарезанных на кусочки 1 1/2 дюйма
    • Кошерная соль по вкусу
    • 1/4 стакана оливкового масла плюс еще немного, чтобы сбрызнуть
    • 1 1/2 стакана без добавок панировочные сухари
    • 1/2 стакана свеженатертого сыра пармезан
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
    • 4 небольших красновато-коричневых картофелины или 4 картофелины сорта юкон, очищенных и нарезанных на кусочки. Кусочки размером 1 дюйм
    • Дольки лимона для подачи
    • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

    • В небольшую миску положите курицу, хорошую щепотку соли и капельку оливкового масла, ровно столько, чтобы увлажнить курицу. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть и смешать.

    • В большую миску добавьте панировочные сухари, сыр пармезан, черный перец, чесночный порошок, орегано и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Добавьте приправленную курицу в смесь панировочных сухарей и хорошо перемешайте, чтобы курица была покрыта панировочными сухарями.Выньте курицу из панировочных сухарей, оставив оставшиеся панировочные сухари в миске. Равномерно распределите курицу на подготовленной сковороде. Добавьте нарезанный кубиками картофель в оставшуюся смесь панировочных сухарей и хорошо перемешайте, чтобы картофель был покрыт оставшимися панировочными сухарями. Положите картофель между курицей на подготовленный противень. Сбрызните курицу и картофель оливковым маслом и запекайте в течение 35 минут или до золотисто-коричневого цвета, пока курица не пропечется, а картофель не станет мягким.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.