Куриные зразы с сыром в духовке: Куриные зразы с сыром » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Зразы куриные с сыром на сковороде рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать зразы с сыром? Подготовьте необходимые продукты. Куриный фарш можно взять готовый либо сделать самим. Я использовала фарш из куриной грудки. Растительное масло возьмите без запаха. Панировочные сухари так же можно сделать самостоятельно из подсушенного в духовке белого хлеба.

  • Шаг 2:

    Репчатый лук очистите, помойте. Измельчите лук на мелкой терке.

  • Шаг 3:

    Мякиш белого хлеба залейте молоком, чтобы он хорошо пропитался.

  • Шаг 4:

    В подходящей по размеру миске соедините фарш, яйцо, измельченный репчатый лук и размоченный в молоке хлеб. Добавьте соль, черный молотый перец.

  • Шаг 5:

    Все тщательно перемешайте до получения однородного фарша.

  • Шаг 6:

    Для начинки подойдет любой твердый сыр. Можно скомбинировать разные виды сыра. Вместо петрушки можно взять укроп.

  • Шаг 7:

    Зелень помойте, обсушите, мелко нарежьте.

  • Шаг 8:

    Сыр натрите на крупной терке, соедините с измельченной зеленью и сметаной.

  • Шаг 9:

    Все хорошо перемешайте. Начинка для зраз готова.

  • Шаг 10:

    С куриным фаршем удобнее работать влажными руками. Сформируйте из фарша произвольную нетонкую лепешку.

  • Шаг 11:

    Выложите на середину фарша сырную начинку. Примерно 1-1,5 ст.л. в зависимости от размера зраз.

  • Шаг 12:

    Аккуратно приподнимая фарш, закройте начинку. Начинка должна быть хорошо покрыта фаршем со всех сторон, чтобы при жарке сыр не «убежал». Сформируйте зразу в виде продолговатой округлой котлетки.

  • Шаг 13:

    Запанируйте зразу со всех сторон в сухарях. Таким образом слепите все зразы.

  • Шаг 14:

    На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду зразы, обжарьте их на умеренном огне до золотистой корочки.

  • Шаг 15:

    Переверните зразы на другую сторону и продолжайте жарить до готовности. В конце приготовления прикройте сковороду крышкой и потомите зразы на медленном огне 3-5 минут.

  • Шаг 16:

    Подавайте куриные зразы с сыром горячими к любому гарниру или со свежими овощами. Приятного аппетита!

  • Куриные зразы с сыром — Пошаговый рецепт с фото

    Открывайте новые горизонты в кулинарии и готовьте вместе с нами простое и вкусное блюдо – куриные зразы с сырной начинкой. Универсальные, сытные, недорогие, готовятся на каждый день и на праздничный стол. Сыр и свежую петрушку можно заменить грибами, всевозможными овощами, в том числе и маринованными, вареным яйцом. Не зря зразы получили широкое распространение и заняли свои твердые позиции сразу в нескольких кухнях – польской, литовской, украинской и белорусской. Такое блюдо любят все вне зависимости от национальности, религии и возраста!

    Ингредиенты для приготовления куриных зраз с сыром:

    • филе куриное – 600-800 г
    • яйца куриные – 2 шт.
    • молоко (сливки) – 2 ст.л.
    • сыр твердый («Российский», «Голландский») – 100 г
    • сметана – 2 ст.л.
    • зелень свежая (петрушка, укроп, шпинат) – по вкусу
    • соль, черный перец, приправы – по вкусу

    Рецепт приготовления куриных зраз с сыром:

    Филе курицы пропустить через мясорубку или измельчить в чаше кухонного комбайна.

    Вбить в фарш куриные яйца.

    Добавить соль и черный свежемолотый перец по вкусу, влить молоко или сливки, перемешать, а затем слегка «отбить» фарш, чтобы в нем осталось как можно меньше воздушных пузырей.

    Твердый сыр натереть на самой крупной терке. Сыр можно использовать не только твердых сортов, уместно будет в таких зразах использовать мягкие сыры типа «моцарелла», «сулугуни» или «брынза».

    К твердому сыру добавить измельченную зелень и сметану, перемешать. Сырная начинка для зраз готова.

    Поставить духовку разогреваться на 180 градусов, а тем временем мокрыми ладонями сформировать зразы: в центр лепешки из фарша положить ложку сырной начинки, сверху накрыть такой же по размеру лепешкой из фарша, края скрепить, слегка обкатать, чтобы «котлетка» хорошо скрепилась.

    Зразы выложить на противень (застеленный пергаментной бумагой или фольгой, слегка смазанной растительным маслом), запекать при 180-ти градусах 30-40 минут в зависимости от размера и толщины.

    Куриные зразы с сыром готовы!

    Подавать их горячими, чтобы у ваших едоков была возможность насладиться вкусной расплавленной сырной начинкой и нежной мясной оболочкой вокруг нее. Хотя и на следующий день такие зразы в холодном виде также будут очень хороши!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Зразы куриные с сыром Бри и яйцом, как приготовить куриные зразы из фарша на Webspoon.ru

    Готовим куриные зразы с сыром и яйцом

    Нежнейшие куриные зразы с начинкой из сыра Бри и отварного яйца могут стать отменным вариантом обеда или ужина. Готовить их просто, да и продукты незамысловаты. Единственное — нужно прикупить сыр Бри, который является своеобразной изюминкой данного блюда. А чтобы сыр не вытек при обжаривании зраз, помещаем его в слой отварного яйца.

    Вообще, зразы — это мясное кушанье с начинкой внутри. В нашей семье очень любят всевозможные зразы, поэтому готовлю их часто. На гарнир у нас, как правило, свежие или консервированные овощи. Хотя отлично к ним подойдёт картофель в любом виде, каши, отварной рис, макароны.

    Количество порций указала 5 штук — по 2 зразы на человека. Время приготовления — в общем. Хлеб использовала домашний, пшенично-ржаной с отрубями, но вы можете взять любой на выбор.

    Как приготовить «Зразы куриные с сыром Бри и яйцом» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Поставим вариться яйцо вкрутую, а тем временем очистим луковицу и зубчик чеснока. Пропустим их через мясорубку вместе с куриной грудкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Хлеб замочим на 5-10 секунд в холодной воде, затем отожмём и добавим в фарш. Солим по вкусу. Воду не выливаем, а также добавляем в фарш.

    Шаг 4 Ссылка

    Теперь перекладываем фарш в пакет, завязываем его и отбиваем массу — прямо об стол. Только не поднимайте его высоко, иначе есть вероятность, что пакет не выдержит и порвётся. Отбиваем раз 100, больше не надо.

    Шаг 5 Ссылка

    Фарш становится однородным и гладким, но, в то же время, липким.

    Шаг 6 Ссылка

    Нарезаем сыр Бри брусочками, количество которых должно быть равно количеству зраз. У меня вышло 750 г готового фарша, который я поделила на 10 частей — по 75 г каждая. Брусочки сыра по 10 г каждый.

    Шаг 7 Ссылка

    Яйцо готово — остужаем его, очищаем и натираем на самой мелкой тёрке.

    Шаг 8 Ссылка

    Теперь смачиваем руки водой (фарш из куриной грудки всегда липкий), делаем из кусочка лепёшку.

    Шаг 9 Ссылка

    Промазываем её яйцом.

    Шаг 10 Ссылка

    Затем кладём в центр брусочек сыра.

    Шаг 11 Ссылка

    Соединяем края и формуем зразу — котлетку продолговатой формы.

    Шаг 12 Ссылка

    Вот и наши подготовленные зразы.

    Шаг 13 Ссылка

    Обваливаем их в сухарях.

    Шаг 14 Ссылка

    Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем зразы в общей сложности около 15 минут. Я жарю зразы с 3 сторон — по 5 минут с каждой стороны, без крышки.

    Шаг 15 Ссылка

    Они получаются румяными за счёт использования панировочных сухарей.

    Шаг 16 Ссылка

    Куриные зразы с сыром Бри и яйцом готовы. Подаём их в горячем виде — сыр при надрезании очень аппетитно вытекает. Приятного аппетита!

    Зразы с сыром: 9 нежнейших рецептов

    Зразы мясные с сыром, жаренные на сковороде в масле, не подходят для поедания во время похудения. Получается очень высококалорийное и не совсем диетическое блюдо. Правда, если их слегка обжарить на антипригарной сковороде и запечь в духовке или мультиварке, то такие зразы вполне органично смогут вписаться в вашу дневную норму калорий.

    Зразы – это разновидность котлет. Приготовить их можно из любого мяса, с любой начинкой. Вкусные, ароматные, с расплавленным сыром, понравятся многих любителям мясных блюд. Прежде, чем начать готовить, надо убедиться в свежести продуктов. В первую очередь нужно обратить внимание на цвет и запах мяса, на качество молока (заменить его можно теплой, кипяченой водой). Если продукты свежие, то зразы получатся очень вкусные.

    Рецепт 1: зразы с сыром (пошаговые фото)

    Из мясного фарша можно приготовить множество вкусных блюд. Одно из них – мясные зразы с яйцом и сыром в духовке. Благодаря такому способу приготовления это мясное блюдо получается менее жирным, чем при обжаривании на сковороде.

    Добавление в фарш кефира делает эти котлетки более мягкими. Сыр, находящийся в начинке, во время выпечки расплавляется и придаёт ей оригинальный вкус. В результате мясные зразы с сыром в духовке придутся по вкусу и взрослым, и детям.

    • мясной фарш – 800 г;
    • кефир – 70 мл;
    • яйца – 2 шт.;
    • чёрствый батон – 100 г;
    • сыр твёрдый – 120 г;
    • лук – 100 г;
    • масло растительное – 30 мл;
    • соль;
    • специи.

    Подготовьте все необходимые продукты. В качестве главного ингредиента можно использовать фарш из курятины, свинины или говядины. Можно также взять фарш из смеси разных видов мяса. Из специй хорошо подойдут молотый чёрный перец, кориандр, приправа карри либо другие готовые приправы, например, к мясу или к курице. Растительное масло желательно взять рафинированное.

    Сначала нужно замочить батон в тёплой кипячёной воде или в молоке. Когда хлеб достаточно хорошо размякнет, отжать его и пропустить через мясорубку в фарш. Вбить туда же яйцо и налить кефир.

    Фарш посолить, посыпать специями и перемешать. Лук освободить от шелухи, сполоснуть и мелко нарезать кубиками. Налить на сковородку немного масла и обжарить лук. После этого выложить его в ёмкость с мясом и всё размешать.

    Далее следует заняться приготовлением начинки. Для этого нужно отварить яйцо вкрутую. Затем положить его в холодную воду, после чего очистить от скорлупы и натереть на крупную тёрку. На такую же тёрку потереть и твёрдый сыр. Потом перемешать эти два компонента.

    Набрать примерно столовую ложку фарша и сформировать шар. Потом превратить его в плоскую лепёшку. В её центр выложить немного начинки. Аккуратно приподнимая края лепёшки, соединить их вместе, стараясь, чтобы начинка полностью осталась внутри.

    Пользуясь описанным способом, слепить все зразы. Форму для выпечки подходящего размера обильно смазать подсолнечным маслом, после чего выложить в неё все заготовки.

    Нагреть духовку до 180 градусов. Поместить в неё форму и запекать зразы мясные с яйцом и сыром в духовке в течение 40-45 мин. Затем, пока они не успели остыть, подать их на стол отдельно либо с каким-нибудь гарниром – картофельным пюре, рисом, макаронами или любым другим на ваш вкус. Как и другие мясные блюда, такие зразы хорошо сочетаются с овощами и зеленью.

    Мясные зразы с сыром – общие принципы приготовления

    • В приготовлении блюда используют мясной фарш. Его готовят самостоятельно, перекручивая на мясорубке постные куски любого сорта мяса или птицы. Мясную массу приправляют специями и обязательно перекручивают в неё горький лук. Часто в фарш добавляют яйца и размоченный в молоке мякиш зачерствевшей белой буханки хлеба.

    • Вымешанную котлетную массу с силой отбивают о стол, чтобы кусочки мяса хорошо скрепились между собой. Если сразу пропускают такую процедуру, фарш отбивают уже при формировании зраз, резко перебрасывая сформованные шарики из ладони в ладонь.

    • Сыр закладывают в начинку полуфабрикатов. Изредка сырную стружку смешивают с мясом. Желательно выбирать твёрдые, легко плавящиеся под воздействием температуры сыры. Сырную начинку готовят с добавлением различных продуктов, выбор их ограничивается лишь совместимостью.

    • В начинку можно заложить картофельное пюре, обжаренные овощи, грибы, творог, отварные яйца. Сыр добавляется брусочками или после измельчения на тёрке.

    • Мясные зразы с сыром готовят в духовке или обжаривают до румяности на сковороде в растительном масле. Чтобы получить румяную корочку, полуфабрикаты перед запеканием слегка прижаривают с каждой стороны, предварительно запанировав.

    • Подают мясные зразы горячими, с любым гарниром. Полуфабрикаты можно заготовить впрок, если после формовки их разложить на разделочной доске и убрать в заморозку. Слегка подмороженные изделия расфасовывают по пакетам и хранят в морозилке. Перед термической обработкой продукт хорошо оттаивают, выложив из упаковки.

    Рецепт 2: зразы мясные с сыром в духовке

    Предлагаю вам вместе со мной приготовить зразы мясные с сыром.

    Зразы — это что-то с начинкой. Обычно под таким названием скрывается фаршированная картофельная масса, хотя изначально под зразами подразумевались только мясные варианты блюда. Давайте вернемся к правильным литовским мясным котлетам с начинкой. Традиционной начинкой выступают овощи, яйца или грибы. Мы же начиним фарш сыром. Чтоб получить максимальную пользу от обеда, мы также запечем все это в духовке.

    • Фарш ассорти — 800 грамм.
    • Сыр — 200 грамм.
    • Луковица — 1 шт.
    • Морковка — 1 шт.
    • Картофель — 1 шт.
    • Помидоры — 400 грамм.
    • Соль, перец — по вкусу.

    Первым делом следует подготовить котлетный фарш и приготовить томатную заливку. Все овощи очистить от кожуры и сполоснуть водой.

    Крупный клубень картофеля натереть на мелкой терке. А большую головку лука натереть до состояния каши. Если фарш влажный, то лишнюю жидкость слить. Для сухого фарша сок, лук и картофеля можно оставить.

    В миску с фаршем выложить натертую картошку и лук.

    Всыпать соль и любимые специи. Я добавила только красный и черный молотый перец. Фарш вымесить тщательным образом.

    Сыр твердого сорта натереть на мелкой терке. Благодаря такой степени измельчения, начинка получится однородной.

    Морковь также измельчить с помощью терки. Здесь можно применить любую шинковку, но я выбрала мелкую. Из томатов с помощью блендера сделать жидкую массу.

    Смешать морковь и помидоры до состояния однородности.

    Все готово и можно приступать к созданию мясных шариков с начинкой. Хорошо размешанный фарш разделить на кусочки. Каждый кусок приплюснуть в виде округлой лепешки.

    В середину каждой лепешки горкой выложить тертый сыр.

    Соединить концы мясного фарша. Стараться, чтоб сыр нигде не прорвал изделие.

    Аккуратно скатать лепешку в шар.

    В горячем масле обжарить каждый мясной шарик. Вполне хватит по 2 минуты с каждой стороны. Проделать процедуру на сильном огне. Появившаяся корочка обеспечит целостность изделия, и наши зразы не развалятся в духовке.

    Обжаренные шарики выложить в форму для печки. Сверху выложить томатно-морковную заправку. Запекать зразы не меньше 45 минут.

    Готовым котлеткам дать остыть, а после подавать к картошке, макаронам или каше.

    Если едите в горячем виде, то помните, что в середине находиться горячий расплавленный сыр. Не обожгитесь!

    Запекание зраз

    1. В горячем масле обжарить каждый мясной шарик. Вполне хватит по 2 минуты с каждой стороны. Проделать процедуру на сильном огне. Появившаяся корочка обеспечит целостность изделия, и наши зразы не развалятся в духовке.
    2. Обжаренные шарики выложить в форму для печки. Сверху выложить томатно-морковную заправку. Запекать зразы не меньше 45 минут.
    3. Готовым котлеткам дать остыть, а после подавать к картошке, макаронам или каше.

    Если едите в горячем виде, то помните, что в середине находиться горячий расплавленный сыр. Не обожгитесь!

    У меня был очень хороший фарш, нежирный. Поэтому мои зразы даже в холодном виде улетали с завидной быстротой. Думаю, если пополнить мой рецепт мясных зраз новыми ингредиентами, получиться еще более вкусное блюдо. Дерзайте!

    Приятного аппетита!

    Рецепт 3, пошаговый: куриные зразы с сыром

    Куриные зразы с сыром – вкусные, сочные и ароматные мясные шарики, которые лучше подавать горячими. В этом случае сыр скорее всего будет тянуться длинными нитями при разрезании зразы, но это больше зависит от сыра. В холодном или теплом виде зразы тоже очень хорошо, ими можно дополнить любой гарнир или салат, а также их можно взять с собой в качестве перекуса, сложив в контейнер.

    • 100 г твердого сыра,
    • 2 ст. л. сметаны,
    • 3 зубка чеснока,
    • 350 г куриного фарша,
    • 1 ч. л. соли,
    • специи по вкусу,
    • 1 ст. л. растительного масла,
    • 3 ст. л. манной крупы,
    • 1 луковица,
    • 1 куриное яйцо.

    Чтобы сделать начинку, нужно на мелкой терке натереть твердый сыр – сорт вы можете выбрать на свое усмотрение, главное, чтобы сыр хорошо плавился. Далее снимите шелуху с чеснока и по желанию пропустите его через пресс, можно просто мелко нарезать. Заправьте сыр и чеснок сметаной либо майонезом, перемешайте – начинка готова.

    Куриный фарш можно купить уже готовый, но только если вы уверены в его качестве, иначе можете быть разочарованы, попробовав готовые зразы. Лучше всего делать фарш самостоятельно, и даже если вы его размораживали перед приготовлением – это будет намного лучше. Если фарша готового нет, то возьмите грамм 300 куриного мяса, можно с кожей и кусочками жира, перекрутите на мясорубке вместе с целой очищенной луковицей. Затем к готовому фаршу добавьте куриное яйцо, соль и специи, перемешайте.

    Руки смочите водой, положите небольшую порцию фарша на ладонь и сделайте углубление. В него положите около 1 ч. л. сырной начинки. Сверху накройте фаршем и двумя руками сформируйте овальную котлету.

    Форму для запекания заранее застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Каждую готовую зразу обваляйте в манке и выложите на фольгу.

    Духовку разогрейте до 180 градусов и переставьте туда форму со зразами. Запекайте минут 30-35. При желании можно через 20 минут перевернуть зразы на другую сторону, чтобы они подрумянились. Блюдо готово. Подавайте с овощами, зеленью, соусом.

    Рецепт 4: зразы из фарша с яйцом и сыром

    Очень замечательное, нежнейшее и вкуснейшее блюдо под названием «Зразы».

    • фарш куриный — 400 гр.;
    • зелень — 1 пучок;
    • мука пшеничная — 0,5 стакана;
    • белый хлеб — 1 ломтик;
    • масло сливочное — 50 гр.;
    • молоко 3,5% — 0,3 стакана;
    • соль и специи — по вкусу;
    • яйца куриные — 3 шт.;
    • масло растительное — 2 ст. л.;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • чеснок — 1 шт.;
    • сыр плавленный (твердый) — 50 гр.;
    • морковь (небольшая) — 1 шт.

    Займемся для начала основным ингредиентом в этом блюде — фаршем. Я выбрал фарш куриный, так как мои домочадцы почему то его предпочитают больше нежели другие виды мясной рубленной продукции. Вы же можете смело взять и чисто говяжий и смешанный домашний мясной фарш — результат все одно будет замечательным. Только немного поменяются конечные вкусы готового продукта.

    В четыреста граммов мясного фарша добавляем один ломоть белого хлеба, а лучше всего батона, солим одной чайной ложкой соли и перчим по вкусу. Все это тщательно перемешиваем, причем так, что берем в руку часть фарша и бросаем его резко обратно в посуду, но без фанатизма, что бы в разные стороны не летели его части и брызги. Это нужно для того, что бы котлетную массу сделать более однородной, насытить ее кислородом и создать внутри него необходимые крепкие связи между молекулами.

    К котлетной массе добавляем мелко нарезанную луковицу репчатого лука, половину головки выдавленного на чеснокодавилке чеснока и натертую на мелкой терке одну морковку среднего размера. Я так делаю для улучшения вкуса и придания котлетам более сочной консистенции. Ну а по большей части это нужно для увеличения объёма самого фарша при уменьшении при этом его стоимости. Разбиваем к ним одно куриное яйцо (это нужно на всякий случай для лучшего скрепления массы). Если вы овощи добавлять к фаршу не будете, то можно яйцо дополнительно и не добавлять — котлетная масса и так будет хорошо держаться. Все тщательно перемешиваем и оставляем фарш созревать под крышкой.

    А в это время займемся начинкой для нашего блюда.

    На среднего размера терке натираем одно сваренное вкрутую куриное яйцо.

    На мелкой терке натираем предварительно замороженные пятьдесят граммов (это как раз половинка пачки сыра) плавленного сырка типа «Орбита» или что либо подобное (замороженный сырок легче натирать на терке, тем более мелкой).

    Добавляем вторую половину измельченного при помощи чеснокодавилки головки чеснока и мелко порубленную свежую зелень одного пучка. Я взял заранее порезанную и замороженную зелень петрушки, укропа и кинзы.

    По вкусу солим перчим начинку и всю тщательно перемешиваем.

    И до того, как начнем формировать зразы, приготовим для них кляр — смешаем одно сырое куриное яйцо, половину стакана пшеничной муки, одну третью часть стакана молока любой жирности, соль и перец по вкусу и перемешаем все это при помощи миксера — так лучше достигается однородная консистенция кляра.

    Ну а теперь можно смело заняться самими зразами. Для этого на подпыленный мукой стол (лучше конечно для этих целей использовать панировочные сухари, но за неимением таковых, можно и мукой воспользоваться) что бы фарш не прилипал и не размазывался по столу раскладываем по одной столовой ложке котлетного мясо-овощного фарша в виде лепешек.

    Сверху на них размещаем по одной чайной ложке начинки.

    Заворачиваем начинку в фарш в виде котлеток и обмакиваем зразы полностью в кляр.

    Обжариваем на сковороде в ложке растительного масла с двух сторон в течении пары минут, придавив их лопаткой для придания зразам более плоской формы.

    Складываем обжаренные зразы в форму с одной столовой ложкой растительного масла и готовим их в духовке при температуре сто семьдесят градусов в течении пятнадцати-двадцати минут до полной готовности.

    Вы даже и представит себе не можете насколько вкусное красивое, ароматное и нежное блюдо получается в конце приготовления этого блюда.

    Это блюдо само по себе является основным и подавать его поэтому нужно с каким-либо гарниром и непременно в горячем виде. Остывшие зразы сильно теряют свою вкусовую привлекательность, но стоит их подогреть, они снова становятся такими же ароматными и вкусными.

    Как приготовить мясные зразы с начинкой из сыра в духовке

    Такая вкуснятина готовится очень быстро и просто. Необходимо только запастись необходимыми продуктами. Но с этим проблем быть не должно. Ведь здесь их совсем немного и почти всё можно найти на кухне. Поэтому засучиваем рукава и отправляемся на готовить.

    Ингредиенты:

    • Фарш – 500 гр.;
    • Лук репчатый – 1 шт.;
    • Сыр – 100 гр.;
    • Яйцо куриное – 1 шт.;
    • Томатная паста или кетчуп – для смазывания;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:

    1. Фарш можете использовать любой: говяжий, смешанный или куриный. Также можете его купить или накрутить сами. Если решили его сделать, то блюдо будет намного вкуснее. Складываем его в глубокую миску.

    2. Лук чистим и режем мелкими кубиками. Можно его измельчить в блендере или потереть на тёрке, только слёз будет больше. Добавляем его к мясу. Солим всё и перчим. А также разбиваем яйцо. Хорошенько перемешиваем и при этом стараемся содержимое как следует отбить. Так масса будет более промешанной.

    Если фарш густой, то добавьте пол стакана воды. Так он будет более жидким и работать с ним легче.

    3. Сыр порежу небольшими порционными кусочками. Только достаточно толстыми, чтобы начинки получилось больше. Можно потереть на тёрке.

    4. Теперь будем делать сами зразы. Берём немного фарша на руку и делаем небольшую лепёшку. Кладём на неё сыр и сцепляем края. Можно сверху залепить ещё мясом. Формируем шар или овал и укладываем на противень, смазанный растительным маслом. Так расходуем всю смесь.

    5. Сверху на изделия капаем кетчуп и размазываем по поверхности. Так они зажарятся и приобретут красивый цвет. Отправляем их в духовку, разогретую до 180°, на 25 – 30 минут.

    Подаём зразу с картофельным гарниром или любым другим. Например, горошком.

    Рецепт 5: зразы с грибами и сыром (пошагово)

    Зразами называют большие котлеты, которые обязательного готовятся с начинкой. Сегодня в качестве начинки будут грибы и сыр.

    • 1 кг. свиного фарша
    • 3 головки репчатого лука
    • 1 яйцо
    • мякиш одного небольшого батона
    • 200 мл. молока
    • 400 гр. свежих шампиньонов
    • 100 гр. сыра
    • 50 гр. сливочного масла
    • соль
    • орегано
    • свежемолотый черный перец
    • растительное масло
    • для панировки: панировочные сухари или отруби

    Перед приготовлением замочить мякиш батона в молоке и дать постоять 30 минут.

    1 головку репчатого лука почистить и мелко-мелко нашинковать.

    В фарш добавить куриное яйцо, отжатый мякиш батона и лук.

    Добавить в фарш соль по-вкусу и черный свежемолотый перец. Все перемешать.

    Теперь займемся начинкой. Две головки репчатого лука очистить и мелко порезать. Шампиньоны тщательно помыть и порезать не крупно.

    Сыр порезать брусочками.

    Сливочное масло порезать кубиками и поставить пока в холодильник.

    На сковороду налить растительное масло и дать ему прогреться. Добавить в сковороду порезанный лук и жарить его до светло-золотистого цвета.

    Добавить шампиньоны к луку. Дождаться, когда из грибов выделиться сок, затем добавить по-вкусу соль и орегано. Жарить до готовности грибов. Главное не пережарить их, иначе грибы станут жесткими и не вкусными.

    Начинку переложить в чашку и немного остудить.

    Фарш разделить на равные части (с этого количества получается 6-8 больших зраз).

    Взять одну часть фарша и сделать из нее лепешку. В центр положить грибную начинку, кусочек сливочного масла и сыр.

    Аккуратно залепить края и руками придать форму котлеты.

    Тоже самое проделать с остальным фаршем и начинкой. Каждую зразу обвалять в панировке. Переложить зразы на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки (примерно по 10 минут с каждой стороны).

    Зразы с грибами и сыром можно подать с картофельным пюре.

    Описание приготовления:

    Как приготовить зразы с сыром? 1. Включите духовку нагреваться на 190 градусов. 2. В миске смешайте фарш, панировочные сухари, пропущенный через пресс зубчик чеснока, измельченную петрушку, вбейте яйца. Посолите, поперчите и перемешайте. 3. Разделите фарш на 7-8 одинаковых частей и сделайте из них блинчики. В центр каждого блинчика выложите по одинаковому кусочку сыра. Затем слепите края так, чтобы сыр оказался в серединке. 4. В большой сковороде нагрейте немного растительного масла, обжарьте зразы со всех сторон на среднем огне. Они должны быть золотисто-коричневого цвета. 5. Обжаренные зразы выложите в форму для запекания. 6. Луковицу измельчите, оставшийся чеснок нарубите. В той же сковороде, где обжаривали зразы, поджарьте лук с чесноком до мягкости. Затем добавьте помидоры, посолите, поперчите, накройте крышкой и ив течение 10 минут. 7. Влейте к луку и помидорам вино и варите соус еще минут 15. 8. Готовый соус вылейте на зразы. Сверху посыпьте блюдо рубленым базиликом и тертым сыром (если желаете). 9. Запекайте зразы с сыром в разогретой духовке в течение 25-30 минут. Подавайте зразы с сыром с салатом, рисом, картофелем. Приятного аппетита!
    Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Семейный ужин Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Зразы

    Рецепт 6: картофельные зразы с сыром (с фото)

    Картофельные зразы с сыром – удачное блюдо для ужина! Такие зразы можно приготовить из свежесваренного картофеля, но в ход вполне может пойти и вчерашний картофель, который мы не доели. Начинка из сыра расплавляется при жарке.

    • Картофель 4 шт.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Крахмал кукурузный 2 ч.л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Мука 2 ст.л.

    Картофель отварить и помять мялкой.

    Добавить яйцо, соль, перец и немного крахмала.

    Перемешать массу.

    Набирать примерно по 1 ст.л. картофельной массы, сделать лепешку.

    Внутрь вложить кусочек сыра.

    Обвалять в муке.

    Обжаривать картофельные зразы с сыром на растительном масле со всех сторон, до румяной корочки.

    Рецепт 7: картофельные зразы с ветчиной и сыром

    Чудесные картофельные зразы с ветчиной и сыром — сытный и вкуснейший ужин для всей семьи. Блюдо наверняка удивит своим по истине нежным вкусом и подарит истинное наслаждение. Готовятся картофельные зразы несложно, только потребуется немного времени.

    • 5 шт. Картофель
    • 200 г. Ветчина
    • 100 г. Сыр твердый
    • 1 шт. Яйцо
    • 2 ст. л. Сухари панировочные
    • 20 г. Масло сливочное
    • Масло растительное по вкусу
    • Перец черный молотый

    Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.

    Очищаем картофель и растапливаем сливочное масло.

    Разминаем картофель с помощью толкушки до состояния пюре. Добавляем яйцо. Солим, перчим о вкусу и перемешиваем.

    Готовим начинку. Смешиваем тертый сыр с ветчиной. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.

    Из картофельной массы формируем лепешку. Выкладываем начинку. Сверху закрываем второй начинкой, скрепляем края и обваливаем в панировочных сухарях.

    Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

    Картофельные зразы с ветчиной и сыром готовы! Подаем к столу со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

    Рецепт 8: зразы из куриного фарша сыра и хлопьев

    Сытные мясные зразы с сыром – классическое белорусское блюдо. Это лакомство хорошо известно и за пределами страны, где оно появилось на свет и готовится многие века. Зразы с начинкой из сыра привлекательны тем, что они вкусны горячими и охлажденными. Блюдо из мяса можно подавать как самостоятельную закуску или с гарниром. В любом случае оно остается очень питательным, ароматным и сытным, а сырная тягучая начинка – выше всяких похвал! Она прекрасно оттенятся аппетитной хрустящей корочкой.

    • пшеничный хлеб – 80 г;
    • куриный фарш – 800 г;
    • твердый сыр – 150 г;
    • чеснок – 3 зубчика;
    • кукурузные хлопья – 100 г;
    • молоко – 200 мл.;
    • перец молотый черный и соль – по вкусу.

    Процесс приготовления зраз с начинкой из сыра по-белорусски не представляет собой ничего сложного. Главное – следовать рецепту с фото.

    Сначала нужно разогреть духовой шкаф до 180 градусов. Пергаментной бумагой следует покрыть форму для запекания или противень. Белый хлеб надо разделить руками на кусочки и залить молоком.

    На заметку! Булку надо брать черствую и срезать с нее корочки.

    Далее готовый куриный фарш нужно смешать с отжатым хлебом и чесноком, предварительно пропущенным через пресс. Перец и соль добавляются по вкусу. Вся масса основательно размешивается.

    Следующий этап приготовления зраз – формирование закуски. Для этого сыр режется небольшими брусочками, а кукурузные хлопья блендером перебиваются в крошку. Влажными руками фарш из куриного мяса скатывается в лепешки. В центр помешается кусочек сыра. Всё закрывается.

    Теперь зразы из фарша с сыром нужно обвалять в крошке из молотых кукурузных хлопьев.

    Остается только, опираясь на предложенный пошаговый рецепт зраз из фарша с сыром, выложить мясные заготовки на подготовленный противень. В горячей духовке закуска запекается около 45 минут.

    Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и дополнить сметаной.

    Зразы куриные с сыром и зеленью — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    8 г0,2 г
    20 г1 шт.
    20 г10 г
    5 г20 г
    60 мл50 мл

    Описание рецепта — Зразы куриные с сыром и зеленью:

    Зразы куриные с сыром и зеленью уместно подать и на обед, и на ужин, не лишними они будут и на праздничном столе. Блюдо вкусное, к тому же бюджетное. Куриные зразы получаются сочными, румяными и аппетитными.

    Зразы куриные с сыром и зеленью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    301

    килокалория

    Шаг 1:

    Для приготовления зраз куриных с сыром и зеленью возьмите куриный фарш, твердый сыр, зелень укропа и петрушки, репчатый лук, яйцо, соль, перец, панировочные сухари, подсолнечное масло для жарки.

    Шаг 2:

    Куриный фарш посолите.

    Шаг 3:

    Поперчите смесью перцев.

    Шаг 4:

    Добавьте столовую ложку картофельного крахмала для пышности.

    Шаг 5:

    Разбейте в фарш яйцо.

    Шаг 6:

    Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

    Шаг 7:

    Приготовьте начинку.
    Натрите твердый сыр на терке.

    Шаг 8:

    Мелко нарубите зелень укропа.

    Шаг 9:

    Аналогично поступите с петрушкой.

    Шаг 10:

    Очень мелким кубиком нарежьте половинку репчатой луковицы.

    Шаг 11:

    Все компоненты начинки сложите в миску.

    Шаг 12:

    Хорошо перемешайте, лучше даже растереть руками, чтобы начинка приобрела большую однородность.

    Шаг 13:

    Теперь остается сформировать котлетки с фаршем. Возьмите полторы ложки фарша, сделайте лепешку и положите начинку. Защипайте край и обваляйтк в панировочных сухарях.

    Шаг 14:

    Зразы слегка приплюсните со всех сторон руками, чтобы выпустить воздух из начинки.

    Шаг 15:

    Обжаривайте на разогретом масле.

    Шаг 16:

    Переверните на другую сторону и снова обжарьте.

    Шаг 17:

    Сложите все зразы в сковороду, добавьте немного воды и пропарьте под крышкой до ее полного выпаривания.

    Шаг 18:

    Подавайте Зразы куриные с сыром и зеленью со свежими овощами или любым гарниром.

    Шаг 19:

    Зразы куриные с сыром и зеленью получаются сочными, румяными, аппетитными. Приятного аппетита!

    Куриные зразы с грибами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

    Куриные зразы с грибами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Основные блюда

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Алена порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    1 час

    1 час

    Добавить в книгу рецептов112

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Растительное масло

    60 мл

    Шампиньоны

    250 г

    Соль

    1,5 чайных ложек

    Куриное филе

    700 г

    Куриное яйцо

    2 штуки

    Молотый черный перец

    ½ чайные ложки

    Панировочные сухари

    6 столовых ложек

    Инструкция приготовления

    1 час

    Распечатать

    1Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8–10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.

    2Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.

    3Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края.

    4Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.

    5Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.

    Популярные запросы:

    Комментарии (4):

    0

    Отличный рецепт! Попробовала заменить куриную грудку на куриный фарш, получились очень сочные зразы! 🙂 Рекомендую!

    ОтветитьПожаловаться

    0

    У Вас ошибка: «Куриное филе ——- 70 граммов» А рецепт обязательно попробую, спасибо!

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Опечатку исправили. Спасибо!

    ОтветитьПожаловаться

    0

    Кстати, рецепт опробовала уже дважды — очень вкусные зразы получаются! Большое спасибо!

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Андрей Зырянов

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Андрей Зырянов

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Куриные зразы с грибами и яйцом — Приготовление в духовке

    История блюда

    В соответствии с исследования историков кулинарии родиной зраз считается Речь Посполитая. Во всяком случае именно в местных источниках сохранился первый рецепт этого аппетитного блюда. Правда непосредственное авторство сегодня не приписывают никому, тем более невозможно сказать кто первым приготовил именно куриные зразы с грибами или зразы из куриного фарша с яйцом. Да и так ли это важно? Куда интереснее как готовили первые зразы, с чем и главное из чего.

    Итак, вначале поговорим о том из чего можно приготовить это аппетитное блюдо. Изначально в качестве основы неизменно использовалось мясо: свинина, говядина, баранина, а также любая птица и дичь. Об одном из таких вариантов, куриных зразах с яйцом, сегодня и пойдет речь. Вот только не мясом единым могут похвастаться зразы, не менее важной тут будет и начинка. Традиционные варианты: яйца, грибы от шампиньонов до белых, а также кисломолочные и твердые сыры. Необычные начинки, в том числе в рецептах куриных зраз, тоже используются: ягоды придадут кислинку, фрукты подсластят блюдо, а экзотические добавки типа трюфеля сделаю его изысканным.

    В то же время можно экспериментировать не только с начинками, но и с основной. Результатом такого эксперимента в свое время стали картофельные зразы или, как еще их называют, картофляники с начинкой. Тут простор для фантазии практически не ограничен, а потому каждая уважающая себя хозяйка должна знать как приготовить куриные зразы в духовке, тем более что это просто, быстро и вкусно. А вот полезно ли такое блюдо и чем поговорим ниже.

    Польза блюда

    Польза любой еды определяется набором продуктов, которые используются для его приготовления. Основные ингредиенты наших зраз: курица, грибы и яйца. Все эти продукты и вместе и по отдельности могут принести много пользы организму своим витаминным и минеральным составом на котором между тем останавливаться отдельно мы не станем. Главное, что можно тут отметить — это не только исключительные вкусовые качества, но и низкую калорийность, а значит такой  рецепт куриных зраз с грибами станет подспорьем в том числе для тех, кто следит за фигурой и придерживается диеты. «Минимум калорий — максимум пользы и вкуса» — вот краткая характеристика угощения, которое мы сегодня предлагаем. Ну не будем затягивать — вот наш рецепт куриных зраз с грибами и для удобства он с фото.

    Ингредиенты для зраз

    • Куриная грудка — 5 шт. среднего размера
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Грибы — примерно 200 гр
    • Яйца — 4 шт.
    • Сливки — 3 -5 ст.л.
    • Растительное масло — для обжарки
    • Соль- примерно 2/3 ч.л.
    • Специи ( смесь перцев, куркума, кориандр) — по вкусу
    Ингредиенты для соуса:
    • Вода — 600 мл
    • Сметана — 200 мл
    • Соевый соус — 1 ст. л.
    • Соль и специи — по вкусу

    Как приготовить зразы куриные, рецепт с фото

    1. Прежде всего подготовим необходимые продукты;

      Для начала займемся заготовкой ингредиентов для основы и начинки

    2. Пропускаем через мясорубку куриную грудку;

      Перекручиваем через мясорубку грудку и готовим фарш

    3. К куриному фаршу перекрутим одну луковицу;

      К мясному фаршу перекрутим также одну луковичку

    4. Для сочности добавим в фарш сливки;

      Чтобы зразы получились сочными, добавим в фарш немного свежих сливок

    5. Теперь фарш следует посолить и приправить по вкусу;

      Подошло время добавить в фарш соль и специи

    6. Хорошенько перемешаем и отобьем куриный фарш;

      Смешаем все компоненты и отобьем фарш в миске

    7. На растительном масле обжариваем нарезанные грибы до полуготовности;

      Слегка обжарим на растительном масле измельченные кубиком грибы

    8. Добавим к грибам нарезанный лук;

      Лук нарезаем помельче и отправляем в сковородку с грибами пассироваться

    9. Отваренные в течении 7 минут яйца нарезаем кубиками;

      Яйца варим в кипятке около 7 минут, чистим и нарезаем

    10. В тарелке соединяем обжаренные грибы и лук с яйцами;

      Для начинки соединим обжаренный с грибами лук и нарезанные отварные яйца

    11. Солим начинку;

      Добавляем соль по вкусу

    12. Теперь начинку следует заправить специями;

      Добавляем в начинку специи и приправы по вкусу

    13. Перемешаем и пробуем то, что получили;

      Самое время перемешать и попробовать готовую начинку

    14. Подготовим форму для запекания зраз и тарелку с водой;

      В тарелку наливаем немного воды и достаем жаростойкую форму для запекания зраз

    15. Обмакиваем ладонь в воду;

      Намочим ладонь в воде, как показано на фото

    16. Влажной рукой берем немного фарша, величиной с клубок, и распределяем лепешкой;

      Из небольшого куска фарша величиной с теннисный мяч на ладони формируем лепешку

    17. В лепешку кладем немного начинки, примерно 1,5 ч.л.

      На лепешку выкладываем полторы чайных ложки начинки

    18. Соединяем края зразы и прячем начинку внутрь;

      Складываем зразу как пирожок плотно запечатывая внутри начинку

    19. Влажными руками разглаживаем неровности и придаем завершенности внешнему виду изделия;

      Смачиваем руки и придаем зразам аккуратный вид, как на фото

    20. По очереди укладываем зразы в форму и посыпаем оставшейся начинкой, если таковая имеется;

      Зразы помещаем в форму для запекания и выкладываем туда, при наличии, остаток начинки

    21. А теперь приступим к приготовлению соуса — подготовим нужные продукты;

      Подготовим продукты для соуса

    22. В ковшик наливаем 600 мл воды и помещаем его на плиту;

      Помещаем на огонь кастрюлю и наливаем в нее примерно 600 мл воды

    23. Когда вода закипит, добавим сметану;

      В кипящую воду введем сметану предусмотренную рецептом

    24. Вливаем столовую ложку соевого соуса;

      Наливаем соевый соус

    25. Добавляем специи по вкусу;

      Вводим приправы на свой вкус

    26. При необходимости соус можно досолить;

      Самое время попробовать и при необходимости посолить соус

    27. Доводим сосу до кипения;

      Ждем пока соус закипит

    28. Как только соус закипит, выливаем его в форму со зразам;

      Кипящий соус вливаем в подготовленную форму наполненную куриными зразами

    29. Духовку разогреваем до 180 градусов;

      Духовой шкаф греем до температуры в 180 градусов

    30. Помещаем зразы в разогретую духовку;

      Как только духовка нагреется, отправляем в нее зразы

    31. Как только зразы с соусом закипят, заводим таймер на 30 минут и дожидаемся окончания приготоволения;

      Когда соус начнет кипеть, установим таймер на 30 минут и дождемся окончания приготовления

    32. Как только таймер сигнализирует о готовности, вынем блюдо из духовки и дадим немного остыть;

      Готовые зразы вынимаем из духовки сразу по звонку таймера

    33. Минут через 10 после окончания приготовления фаршированные котлетки можно раскладывать по тарелкам, подгарнировывать по вкусу и уплетать за обе щеки!

      Готовые зразы можно помещать на тарелки и подавать с гарниром или ароматными свежими овощами. Приятного всем аппетита!

    Ну вот и весь, честно говоря, не самый простой в исполнении рецепт. Но зразы очень вкусные и точно стоят потраченного на них времени. Попробуйте приготовить и поделитесь с нами впечатлениями! Кто знает, а вдруг в Вашем исполнении будет прекрасны куриные зразы не только с яйцом и грибами, но и сыром? Давайте пробовать вместе ведь так готовить веселее чем в одиночку. Нас уже много — присоединяйтесь. Всегда Ваш ХозОбоз!

    Похожие рецепты

    Добавить комментарий

    Зразы из курицы с ветчиной и сыром в духовке

    Если вам нужен рецепт оригинального блюда из куриного фарша, то вы его нашли. Сегодня приготовим куриные зразы с ветчиной и сыром, запеченные в духовке. Рубиновая корочка из куриного фарша с ветчиной и плавленым сыром внутри. Очень удачное и гармоничное сочетание!

    Приготовление: 60 мин.

    Зразы картофельные с сыром и ветчиной

    Аппетитные картофельные зразы станут отличной альтернативой привычным котлетам и сытным ужином для всей семьи.Начинка из твердого сыра и ветчины делает блюдо оригинальным и более питательным. Приготовление: 60 мин. Порции: 4 Ингредиенты Картофель (крупный) – 750 г…

    Зразы из индейки с грибами и сыром (в духовке)

    Сегодня готовим зразы из индейки с грибами и сыром. Секрет их нежности и сочности – в добавлении в фарш сливок. Ароматная начинка из жареных грибов и тертого сыра прекрасно сочетается с диетическим мясом индейки.Приготовление: 50 мин. …

    Зразы, запеченные в духовке, с сырно-яичной начинкой

    Мясные зразы — это почти обычные котлеты, но с добавлением начинки. Вы можете использовать разные начинки, разнообразив тем самым вкусовые сочетания и превратив обычное блюдо в кулинарный шедевр. Порций: 6 Ингредиенты Для котлет: Фарш из свинины и …

    Зразы куриные с адыгейским сыром и зеленью

    Вкусные и простые в приготовлении зразы из куриного фарша с оригинальной начинкой из адыгейского сыра и зелени.Слегка пересоленный сыр хорошо сочетается с зеленью и придает куриному мясу сочность, нежность и приятный сливочный вкус. Приготовление: 30 мин. Порций: 6 Ингредиентов…

    Зразы из курицы с творогом и шпинатом

    Румяные и полезные куриные зразы с творогом и шпинатом. Нежная начинка придает куриному фаршу сочность и насыщенный вкус. К тому же приготовить такие зразы достаточно просто. Приготовление: 50 мин. Порций: 3 Ингредиенты Куриный фарш – 400 г Кот…

    Зразы куриные с потрохами

    Вкуснейшее куриное блюдо – зразы из куриного фарша с паштетом из куриных потрохов. Ингредиенты Куриные грудки или фарш из них – 1 кг Соль Перец черный молотый Яйца – 1 шт. Лук крупный – 1 шт. Панировочные сухари Для паштета из потрохов: Куриные сердечки — 100 г Куриные в…

    Зразы куриные с печенью

    Оригинальные зразы из куриного фарша с печеночной начинкой и аппетитной сухарной корочкой.Зразы изумительные, сочетание курицы и печени дает неожиданно приятный вкус, который дополняется сушеным базиликом и тимьяном. Такие зразы сочетаются с любым…

    Зразы куриные с грибами

    Интересный вариант мясных зраз с грибной начинкой. Зразы по этому рецепту готовятся из куриного фарша с добавлением тертого картофеля, а грибная начинка обжаривается с луком. Куриные зразы с грибами обжариваются в панировке…

    Зразы «Курочка Ряба»

    Куриные зразы с начинкой из сыра и грецких орехов хороши к любому гарниру. Ингредиенты Фарш куриный – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Молоко – 4 ст.л. Яйца – 1-2 шт. Соль по вкусу Специи для курицы – 1/2 чайной ложки Панировочные сухари – 50 г Мука – сколько будет …

    Зразы «Курочка Ряба»

    Куриные зразы с начинкой из сыра и грецких орехов хороши к любому гарниру.Ингредиенты Фарш куриный – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Молоко – 4 ст.л. Яйца – 1-2 шт. Соль по вкусу Специи для курицы – 1/2 чайной ложки Панировочные сухари – 50 г Мука – сколько будет …

    Зразы картофельные с сыром

    Картофельных блюд много не бывает! Тем более, если это аппетитные картофельные зразы, для приготовления которых нужно всего 5 ингредиентов. Нежные, простые в приготовлении зразы из отварного картофеля с начинкой из твердого сыра – сытный завтрак или сна…

    Куриные бедра в духовке с сыром

    Изумительно вкусные куриные бедра, которые благодаря сыру и майонезу получаются сочными и со сливочным вкусом. Такое блюдо можно приготовить как в обычный день, так и на праздничный стол. Легко и просто! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты …

    Зразы с курицей и консервированной фасолью

    Куриный фарш смешать с луком, ароматной петрушкой и укропом и яйцом.Сформируем куриные котлетки, внутрь которых добавим сюрприз – несколько фасолей. Просто и необычно. Приготовление: 40 мин. Ингредиенты Куриный фарш — 500 г Фасоль белая консервированная — 125 г Луковица на…

    Куриные зразы со шпинатом и яйцом

    Куриные зразы с начинкой из шпината и яйца — прекрасное домашнее блюдо, которое прекрасно разнообразит привычное меню. Хрустящая корочка, тонкий аппетитный слой куриного фарша с укропом, сочная и сбалансированная начинка из вареных яиц и свежего шпината внутри…

    Зразы картофельные с куриным фаршем

    Картофельные зразы с начинкой из обжаренного куриного филе с луком получаются нежными и очень вкусными, особенно если их подавать горячими, со сметаной. Приготовление: 60 мин. Порций: 2 Ингредиенты Картофель – 600 г Куриное филе – 250 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Пшеница…

    Зразы рыбные с сыром и яйцом

    Сегодня мы приготовим вкуснейшие рыбные зразы с сыром и яйцом.Их лучше всего готовить из морской рыбы с минимальным содержанием костей. Ингредиенты Рыба (у нас минтай замороженный) – 800 г Лук репчатый, крупный – 1 шт. Манная крупа – 1 ½ столовой ложки. Твердый сыр – 100 г Яйцо …

    Зразы рыбные с плавленым сыром

    Вкусные и очень сочные рыбные зразы с плавленым сырком понравятся даже тем, кто не любит рыбные котлеты. Масло, которое добавляют в фарш, и начинку из плавленого сыра придает котлетам из хека приятный вкус.Приготовьте такие зразы – вы…

    Зразы из телятины с сыром и оливками

    Зразы из телятины по этому рецепту – очень вкусное мясное блюдо с необычным вкусом, который обеспечивает начинка из сыра и оливок (неудивительно, ведь эти продукты прекрасно сочетаются!). Такие зразы очень оригинально смотрятся в разрезе. Будьте уверены…

    Как приготовить куриные зразы с сыром

    Зразы куриные

    смело можно отнести к диетическим продуктам.Мясо птицы содержит легкоусвояемый белок и много микроэлементов. Если они приготовлены на пару, их можно включить в меню ребенка. Используя сыр для начинки зраз, вы сможете разнообразить еду своей семьи и порадовать своих близких.

    Как приготовить куриные зразы с сыром

    Необходимо

      • куриные грудки или бедра;
      • твердый сыр или сулугуни;
      • зелень;
      • жир свиной;
      • лук;
      • яйцо;
      • соль;
      • перец;
      • панировочных сухарей;
      • растительное масло.

    Инструкции

    Шаг 1

    Отделить куриное мясо от костей. Свиное сало нарежьте тонкими полосками. Дважды прокрутите эти ингредиенты через мясорубку с мелкой теркой. Второй раз добавляем нарезанный лук, он придаст котлетам дополнительную сочность. В подготовленный фарш вмешайте яйцо, белую булочку, пропитанную молоком, и специи. Хорошо перемешайте смесь. Вместо рулета можно использовать манку. Две столовые ложки крупы нужно всыпать в фарш, не замачивая.

    Шаг 2

    Взять мокрыми руками кусочек фарша и растолочь его в лепешку на ладони. Поместите тертый сыр в середину лепешки. Для тех, кто любит зелень, можно добавить мелко нарезанную петрушку и укроп. Для любителей острой пищи смешайте сыр с чесноком или аджикой. Для более пикантного вкуса смешайте сыр, зелень и тонко нарезанную свиную грудинку.

    Шаг 3

    Аккуратно сожмите ладонь и сформируйте продолговатую котлету. Стараясь не повредить форму, обмакнуть зразы во взбитое яйцо и панировочные сухари.Добавьте щепотку карри в панировочные сухари, чтобы придать им приятный цвет. Если вы собираетесь готовить зразы в пароварке, то панировать их не нужно, достаточно смазать решетку растительным маслом и разместить зразы на достаточном расстоянии друг от друга.

    Шаг 4

    Выложить зразы на противень. Предварительно смажьте его растительным маслом и накройте фольгой или пергаментом. Так вы сможете избежать подгорания дна котлет при запекании, а после приготовления вам будет намного легче мыть посуду.Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте зразы не менее 15 минут, затем достаньте противень из духовки и переверните их на другую сторону. Снова отправить зразы выпекаться на 15 минут.

    Шаг 5

    В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или рассыпчатый рис. Хорошо дополнят блюдо тушеные овощи, например, цветная капуста или отварная фасоль.

    Рецепт: Куриные зразы с орехами и сыром пошагово с фото

    Предлагаю приготовить очень вкусные, сочные зразы с орехово-сырной начинкой.Это блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

    Автор рецепта

    Ингредиенты для куриных зраз с орехами и сыром


    • Куриное филе — 1 шт.
    • Пшеничная мука / Мука — 5 столовых ложек
    • Сметана — 2 столовые ложки
    • Лук — 1 шт.
    • Грецкие орехи — 25 г
    • Твердый сыр — 50 г
    • Масло — 1 столовая ложка
    • Поваренная соль — пробовать

    Как приготовить куриные зразы с орехами и сыром пошагово с фото


    Куриное филе мелко нарезать ножом.

    Лук натереть на крупной терке. К нарезанному мясу добавить лук, соль и 1 ст.л. сметаны. Размешать его.

    Арахис мелко порубить, сыр натереть на мелкой терке. Смешать грецкие орехи, сыр, 1 ст л сметаны, немного соли и размягченное сливочное масло.

    Влажными руками из фарша сформировать котлеты.

    В середину положить орехово-сырную начинку.

    Хорошо защипните начинку. Похлебки в форме пыли с мукой.

    Обжарить в раскаленном масле на слабом огне под крышкой. Обжаривать по 5 минут с каждой стороны.

    Готовые зразы выложить на бумажные полотенца.

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    1261,1 калорий
    белок
    88.7 г
    Толстый
    43,9 г
    Углеводы
    127,6 г
    На порцию:
    Калорий
    114,6 Калорий
    Белок
    8,1 г
    Жир
    4 г
    Углеводы
    11,6 г
    100 г:
    Калорий
    206,7 Калорий
    Белок
    14,5 г
    Жир
    7,2 г
    Углеводы
    20,9 г

    Мясо, соль, мука, твердый сыр, пшеничная мука, грецкие орехи, масло, лук, сметана, сыр, птица, нутелла, горячее блюдо, горячее блюдо из курицы

    Рецепт курицы с чесноком и чеддером | Allrecipes

    Рецепт курицы с чесноком и чеддером | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно4

    % Daily Value *

    % Daily *

    Белок: 34 000 г 6

    Белок: 34.5 г 69%

    углеводов: 8,4 г 3%

    Пищевые волокна: 0,5 г 2%

    сахара: 0,8 г

    жир: 24.9 г 38%

    насыщенные Жир: 14,5 г 73%

    Холестерин: 129,2 мг 43%

    Витамин A IU: 657.4IU 13%

    Ниацин Эквивалены: 18.3 мг 141%

    Витамин B6: 0,5 мг 33%

    Витамин С: 0,5 мг 1 %

    фолиевой кислоты: 19.8 мкг 5%

    Кальций: 279.7 мг 28%

    Утюг: 1,6 мг

    Утюг: 1,6 мг 9%

    Магний: 37,4 мг 13%

    Калий: 265,3 мг 7%

    Натрий: 488,1 мг 20%

    Тиамин: 0,1 мг 15 %

    калорий из жира: 223,9

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям курицы с чесноком и чеддером

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили цыпленка с чесноком и чеддером в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Вернуться к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Безумно вкусный куриный ломбард Рецепт: приготовить куриный ломбард менее чем за 30 минут | Птица

    Курица Ломбардия похожа на курицу марсала, только запеченную и с сыром моцарелла. Ням! Этот простой рецепт курицы по-ломбардийски готов примерно за 30 минут.

    Кухня: итальянская
    Время подготовки: 5 минут
    Время приготовления: 20 минут
    Общее время: 25 минут

    Ингредиенты

    • 4 куриные грудки
    • 1/2 чайной ложки чеснока порошок
    • 1/4 чашки муки
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 столовые ложки масла
    • 1 пакет (8 унций) свежие грибы, нарезанные
    • 1 2 чашки марсалы
    • 1/4 чашки куриного бульона
    • 1 чашка тертого сыра моцарелла
    • 1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

    Вот как это сделать:

    1. Приправить курицу солью, перцем и чесночным порошком.Обваляйте его в муке.
    2. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте курицу и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 5-6 минут с каждой стороны. Снимите курицу со сковороды на тарелку.
    3. Растопить сливочное масло в сковороде. Добавьте грибы и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте марсалу и куриный бульон. Варить около 2 минут.
    4. Положите курицу обратно в сковороду и готовьте 3-4 минуты. Посыпьте курицу сыром и рубленой петрушкой.
    5. Выпекать в предварительно разогретой до 400 градусов по Фаренгейту духовке около 5-6 минут или пока сыр не расплавится.

    Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

    Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

    30Second Mobile, Inc.является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

    Буррито с запеченной курицей — Carlsbad Cravings

    Буррито с запеченной курицей, также известные как «тощие чимичанги», — это вкус ресторана без лишних калорий!

    Эти куриные буррито очень легко приготовить, если начинить их ЛУЧШЕЙ тертой мексиканской курицей, приготовленной в медленноварке, запечь до золотистого совершенства и полить невероятным сырно-зеленым чили-сметанным соусом.Вы можете приготовить курицу и соус заранее, а затем разогреть для безумно быстрой сборки! Эти куриные буррито также подходят для морозильной камеры, поэтому их можно легко приготовить на ужин прямо у двери!

    закрепить этот рецепт, чтобы сохранить на потом

    Как приготовить куриные буррито Видео

    Буррито с курицей

    Три месяца назад я упомянул в своем посте о мексиканской курице в медленноварке, что скоро появится рецепт этих безумно вкусных куриных буррито с тертым ломтиком — Боже мой, как летит время! Я так увлеклась праздничными рецептами, что этим красоткам не уделялось должного внимания – до сих пор.Итак, спустя более 90 тысяч булочек с мексиканской курицей, я наконец-то приношу вам буррито с мексиканской курицей, которые стоят ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооя

    Эти куриные буррито напоминают мне мои сливочно-зеленые куриные энчилады с чили с самым сочным соусом, за исключением того, что они становятся красивыми и хрустящими снаружи, прежде чем задохнутся – yassssss! Я также сделал несколько вариаций этого задушенного буррито со всевозможными начинками и соусами, которые вы можете увидеть в моем рецепте влажных буррито.Если вы ищете еще больше рецептов буррито, вам понравятся мои калифорнийские буррито, буррито с говядиной, фасолью и сыром и буррито для завтрака.

    Куриный буррито Рецепт

    Эти куриные буррито — мой любимый способ съесть мой мексиканский цыпленок , приготовленный на медленном огне с мексиканскими специями, сальсой и зеленым перцем чили, для получения удивительно ароматного цыпленка, который так и просится на тортилью, посыпанный сыром и запеченный до золотистого цвета. хрустящая вкуснятина. И потому что каждый буррито, тако и т., лучше либо со сметаной, либо с большим количеством сыра — или с тем и другим, эти запеченные куриные буррито задыхаются в бархатистом сырно-зеленом соусе из сметаны с чили, который так достоин лизать сковороду.

    Что входит в куриные буррито?

    • Цыпленок по-мексикански:  Мексиканский цыпленок готовится в мультиварке, поэтому его можно буквально выбросить или вздремнуть, пока он не станет сочным, нежным и наполненным ароматом. Если вы действительно хотите куриные буррито СЕЙЧАС, тогда вы можете бросить немного приготовленной, измельченной курицы в сальсу.Я лично не пробовал это — я просто придумываю, как быстрее всего получить эти куриные буррито в рот.
      Сыр:  Мне нравится использовать сыр чеддер, потому что его острый вкус не теряется и прекрасно дополняет сметанный соус Cheesy Green Chili. Вы можете заменить то, что у вас есть под рукой, от мексиканской сырной смеси, Монтеррея до Пеппер Джек.
    • Добавки:  Мексиканская Курица и сыр обязательны для куриных буррито, но вы также можете добавить черную фасоль, жареную фасоль, рис и даже овощи, такие как болгарский перец, кукурузу и цуккини.
    • Тортилья размером с буррито:   Вам нужно будет завернуть всю свою сырную лепешку в большую лепешку размером с буррито. Я предпочитаю сырые / сырые лепешки, которые можно найти в холодильной секции, например, Tortilla Land (я покупаю свои в Costco). Они тоньше, поэтому красиво пропекаются и хрустят! Если вы используете незапеченные лепешки, вы все равно сделаете рецепт, как написано. Традиционные приготовленные лепешки тоже очень вкусные!

    Как приготовить буррито с курицей в духовке?

    1. Приготовление курицы:   Приготовьте курицу по-мексикански в соответствии с указаниями рецепта.С курицы слить лишнюю жидкость. Это гарантирует, что ваши буррито не размокнут.
    2. Противень для приготовления:  Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой и установите сверху решетку для выпечки. Решетка для выпечки помогает куриным буррито стать хрустящими со всех сторон, но если у вас нет решетки для выпечки, просто пропустите этот шаг и слегка смажьте сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
    3. Соберите буррито:   Приготовьте буррито, добавив ½ стакана начинки на каждую лепешку (сырой, если вы используете сырые лепешки), сверху посыпьте желаемым количеством сыра и сверните в рулет в стиле буррито, заправив концы буррито, а затем плотно свернув. .
    4. Оливковое масло:   Положите буррито на решетку швом ВНИЗ. Слегка смажьте обе стороны оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Я предпочитаю смазывать буррито оливковым маслом — так они становятся более хрустящими. Просто позаботьтесь о том, чтобы слегка почистить их.
    5. Выпечка:   Готовьте 18–20 минут или до золотистого цвета. Поджарьте до желаемой хрустящей корочки, переверните и поджарьте с другой стороны до золотистого цвета.v

    С чем подавать куриные буррито?

    С этими куриными буррито вы можете быть простыми или экстравагантными, как вашей душе угодно.Вы можете создать топпинг-бар и позволить всем собрать свои куриные буррито со своими любимыми блюдами и подать с рисом, фасолью, чипсами и большим салатом, или я добавил еще несколько веселых и кокетливых гарниров ниже.

    НАЧИНКИ (выберите все или некоторые из ваших любимых):

    СТОРОНЫ

    Можно ли заморозить куриные буррито?

    Да! Вы можете заморозить куриные буррито, но сметанный соус с зеленым чили плохо замерзает. Чтобы заморозить куриные буррито:

    • Прохладная начинка:   Дайте курице остыть, иначе лепешки будут сырыми.
    • Сборка:  Соберите куриные буррито в соответствии с инструкциями.
    • Выпечка:  Запеките куриные буррито в соответствии с инструкциями рецепта.
    • Охлаждение:   Дайте буррито с курицей полностью остыть.
    • Фольга: Плотно заверните отдельные буррито в фольгу.
    • Заморозка:   Заморозьте буррито в один слой на противне. Это поможет им быстрее замерзнуть и не раздавится.
    • Магазин:  Поместите замороженные буррито в большой пакет для заморозки, удалите лишний воздух и запечатайте.
    • Выпечка:   Выньте буррито из замороженной курицы из фольги и положите на решетку для выпечки. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 30-40 минут или до полного прогрева и поджаривания. Поджарьте до желаемой хрустящей корочки, переверните и поджарьте с другой стороны до золотистого цвета.
    • Микроволновая печь:  Выньте куриные буррито из фольги. Поставьте в микроволновку примерно на 4 минуты или пока не прогреется. Если вы хотите поджарить буррито, приготовленные в микроволновой печи, вы можете поджарить их в духовке, или я предлагаю обжарить их на сковороде, как я делаю в этих буррито для завтрака (старое, но полезное).

    Ищете мексиканские рецепты?

    ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ БУРИТО С КУРИЦЕЙ?

    ПРИКРЕПИТЕ ЕГО НА КУРИЦУ, МЕКСИКАНСКУЮ ДОСКУ или ОБЕДЕННУЮ ДОСКУ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ НА ПОТОМ!

    НАЙДИТЕ МЕНЯ В PINTEREST , ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ! Я ВСЕГДА ЗАНИМАЮСЬ :)!

    ©Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

    Сметанный соус Cheesy Green Chili
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 3 ст. чайная ложка соли
    • 1/4 чайной ложки перца
    • 1/2 стакана сметаны
    • 1/2 4 унции.может мелко нарезанный зеленый перец чили или больше по вкусу
    • 1/2 чашки тертого острого сыра чеддер
    • Острый соус по вкусу (по желанию)
    • Приготовьте цыпленка по-мексикански в соответствии с указаниями рецепта (нажмите на 1 Рецепт Курица по-мексикански в мультиварке, чтобы посмотреть рецепт). С курицы слить лишнюю жидкость.

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень фольгой и установите сверху решетку для выпечки. Приготовьте буррито, добавив ½ стакана начинки в каждую лепешку (сырой, если используете сырые лепешки), сверху посыпьте желаемым количеством сыра и сверните в рулет в стиле буррито.Положите буррито на решетку для выпечки и слегка смажьте обе стороны оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Готовьте 18-20 минут или до золотистого цвета. Поджарьте до желаемой хрустящей корочки, переверните и поджарьте с другой стороны до золотистого цвета.

    • Тем временем приготовьте соус, растопив сливочное масло в оливковом масле в кастрюле среднего размера на среднем огне. Всыпать муку и готовить, постоянно помешивая, 3 минуты. Уменьшите огонь до минимума, затем постепенно влейте куриный бульон. Добавьте специи и доведите до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет, около 2-3 минут.Снимите с огня и добавьте зеленый перец чили, сыр, пока он не расплавится, затем сметану. Добавить острый соус по вкусу (по желанию).
    • Для подачи полейте буррито Cheesy Green Chili сметанным соусом и желаемой начинкой.

    *Сырые/недоваренные лепешки можно найти в холодильной секции (я покупаю свои в Costco). Они тоньше, поэтому красиво пропекаются и хрустят!
    **Общее время не включает приготовление цыпленка по-мексикански в мультиварке

    Вы сделали этот рецепт?

    Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

    Оставьте отзыв, я всегда рад услышать от вас!

    Carlsbad Cravings Original

    Ищете другие любимые рецепты ужина?

    Суп для лазаньи в одной кастрюле

    Лучшие французские бутерброды с соусом в медленноварке

    Запеченная свиная вырезка в масле с чесноком

    Рецепт сырной запеченной курицы барбекю

    Самая простая и сырная запеченная курица барбекю.По сути, это нежная куриная грудка, облитая соусом барбекю и покрытая плавленым сыром, нарезанным красным луком и маринованным перцем халапеньо. На приготовление моей запеченной курицы-барбекю уходит примерно 30 минут, что делает ее идеальной для ужина в будние дни!

    Сырная запеченная курица барбекю.

    Еще одно пополнение в нашей семье запеченных цыплят! Я выхожу из-под контроля с этими легкими обедами. Хорошо, но прежде чем мы поговорим обо всем этом, как уже четверг? Эта неделя была такой сумасшедшей! Много чего происходит за кулисами в нашем доме, и я рад поделиться всем этим с вами, ребята!

    Хорошо, но прямо сейчас у нас есть дрянной куриный ужин барбекю, который мы должны обсудить.Для будних дней, которые, кажется, просто тянутся, я люблю готовить легкие ужины из одного блюда, которые начинаются и заканчиваются в духовке с очень небольшой очисткой на задней панели и счастливыми животами вокруг. Я даже взял за правило делать стороны очень простыми на этом. Это немного нестандартно, я имею в виду, кроме как в пицце, я никогда не ел сыр и соус барбекю вместе, но я расскажу вам то, что сказал себе, когда тестировал этот рецепт, не сбивайте его с толку. пока не попробуешь. Как же я рад, что прошел через это!

    Сегодняшний рецепт представляет собой запеченную курицу-барбекю, очень похожую на томатную версию, которую мы готовили в прошлом, за исключением томатов и соуса барбекю.

    Давайте подумаем об этом; на самом деле, это моя куриная пицца барбекю — без хлеба. Его не нужно раскатывать или месить, поэтому в будний день его можно приготовить в миллион раз быстрее, и вы можете подавать его практически с чем угодно, а ужин будет на столе примерно через 30 минут.

    Когда неделя сумасшедшая, мне нравится посыпать тоннами быстрых куриных обедов , которые требуют минимального количества блюд, но при этом насыщают вас. Поскольку нас было всего двое, я все же приготовил четыре куриных грудки и оставил немного цыпленка-барбекю на гарнир — на потом на неделе, когда может возникнуть внезапная тяга к домашней пицце, кхм; вот смотрю на тебя в пятницу вечером.

    Что нужно для приготовления курицы-барбекю с сыром?
    • цыпленок без костей и кожи (грудка или бедра)
    • соус барбекю
    • чесночный порошок
    • тертый сыр
    • красный лук
    • маринованные перцы халапеньо

    Какой соус барбекю лучше всего подходит для этого рецепта?

    Честно говоря, любые! Я пробовал это с оригинальным соусом Sweet Baby Rays, а также с несколькими другими брендами, и, честно говоря, все они по-своему потрясающие на вкус.Я бы выбрал любой соус, который вам больше нравится.

    Нужно ли мариновать курицу?

    Я пробовал и то, и другое. Я мариновала курицу целый час, а потом сделала это с нулевым временем ожидания, и хотя маринованная курица действительно вкуснее, я думаю, вам все равно понравится, если вы сделаете это без с учетом времени маринования.

    Какой сыр следует использовать?

    В первый раз, когда я попробовал рецепт запеченной курицы барбекю, я сделал это с копченой моцареллой, и о боже! Это было так хорошо! Копченая моцарелла на яблочном дереве дополняет общий вкус курицы.Тем не менее, если вы не поклонник «дымного» вкуса, вам подойдет обычная моцарелла или даже тертый белый/желтый чеддер. Просто сводится к личным предпочтениям.

    Обязательно ли использовать ломтики халапеньо?

    Нет! Однако, если вас беспокоит уровень специй, проверьте отдел приправ в местном продуктовом магазине. Некоторые бренды маркируют их как «прирученные» или «мягкие» маринованные халапеньо, и хотя они дадут вам весь этот вкусный вкус халапеньо, они не будут придавать нежелательной остроты.Для тех, кто предпочитает более острую пищу, острый халапеньо или хлопья красного перца придадут пикантности.

    Как подавать курицу барбекю с сыром:
    • с чесночным хлебом и большим салатом
    • за яичной лапшой с маслом, если вы любите углеводы
    • с жареным картофелем и гарниром
    • с киноа вместе с салатом/ обжаренной зеленой фасолью
    • с рисом и жареными овощами

    Честно говоря, нет правильного или неправильного способа подать это.

    Ты, ты!

    Ингредиенты

    • 1 ⅓ фунта куриных грудок без костей и кожи (см. примечания)
    • ПО 1 чашке КАЖДОГО: соус барбекю И тертый сыр (см. примечания)
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ⅓ чашки красного лука, тонко нарезанного
    • 10-12 нарезанных маринованных перцев халапеньо
    • нарезанная кинза, для подачи

    Инструкции

    1. ПОДГОТОВКА: Поместите решетку в центр духовки и предварительно разогрейте духовку до 375ºF.Сбрызните форму для выпечки 9×11 (или больше) спреем для выпечки. В миску добавьте соус барбекю и чесночный порошок и перемешайте, добавьте куриные грудки и перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта соусом. Если есть время, можно дать ему промариноваться в течение часа, если нет, можно приступать сразу. Положите куриные грудки горкой рядом и полейте курицу оставшимся соусом барбекю.
    2. ВЫПЕЧКА: цыпленок в течение 20 минут без крышки. Достаньте курицу из духовки. Добавьте натертый сыр на куриные грудки, посыпьте красным луком и перцем халапеньо.Поместите форму для запекания обратно в духовку и продолжайте запекать еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится и курица не приготовится полностью. Используя термометр мгновенного считывания, убедитесь, что температура курицы составляет 165ºF. Если этого не произошло, продолжайте готовить еще 1-5 минут.
    3. ПОДАЧА: Посыпьте нарезанной кинзой и сразу подавайте.

    Примечания

    • Всего я использовал 1 1/3 фунта курицы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.