Ленивый торт наполеон из печенья ушки: Ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки»

Содержание

Торт НАПОЛЕОН без выпечки из печенья

Быстрый Торт НАПОЛЕОН без выпечки из слоёного печенья за 20 МИНУТ. Рецепт Простого, безумно Вкусного, Лёгкого Торта!

Всем нам с детства знаком торт “Наполеон” – многослойный, воздушный, вкусный, с нежным кремом. Наполеон всегда желанный гость на новогоднем столе, его готовят на именины или просто балуют себя по будням. 

Для всех любителей этого любимого десерта, когда совершенно нет времени на сложное и долгое, мы предлагаем хрустящий, с нежным заварным кремом, который будет буквально таять во рту, – Ленивый Наполеон без выпечки с максимумом вкусноты при минимуме затраченных сил и времени.

Вкусный и нежный “ленивый” торт “Наполеон” из слоёного печенья “Золотые завитки с маком” или другими словами “Ушки” к чаю, который готовится быстро и просто! Этот торт без выпечки, похожий, однозначно, по вкусу на известный и любимый многими торт, удивит и порадует Вас и Ваших близких!

Делается он именно из слоёного печенья, потому как оно больше всего напоминает нужную основу для Наполеона, оно слоёное и нежное.

Благодаря правильному количеству заварного крема, торт отлично пропитался, был очень мягким.

Крем в торт использовали заварной с добавлением небольшого количества сливочного масла, чтобы Наполеон получился нежным и не очень жирным. Делается ленивый торт наполеон без выпечки примерно за 30 — 40 минут, потом пропитывается часов 12 и получается очень-очень вкуснющим. А чтобы сделать вкус еще ярче, мы добавили между слоями кусочки банана. Тортиков на основе печенья достаточно много, ведь это очень быстро и просто, поэтому рекомендуем и вам попробовать его сделать.

Как приготовить быстрый Наполеон со слоенным печеньем в домашних условиях?

  • Чтобы приготовить ленивый торт “Наполеон”, подготавливаем ингредиенты:

    Готовим заварной крем ➡

    Вариантов его готовки есть много и у каждой хозяйки он свой, а нам нравиться именно этот способ, так как крем выходит густой, нежный на вкус и хорошо пропитывает десерты.

    Для начала нужно взбить 4 яйца с сахаром 200 г

    Совет: Разбивайте яйца в отдельную тарелку перед тем, как перелить их к общей массе. Это поможет Вам избежать пропавших яиц, которые сразу все испортят.

  • Добавляем крахмал (муку) 4 ст л в яйца с сахаром и взбиваем вилкой, венчиком или блендером до однородности. Это нужно для того, чтобы не появились комочки. Подождём, пока пена от взбивания не осядет. Добавим ваниль.

  • Вливаем 1 литр молока и хорошенько все перемешиваем венчиком. Переливаем смесь в кастрюлю, поставим на средний огонь. При постоянном помешивании доводим наш будущий заварной крем до кипения. Варим крем, помешивая, до загустения (минуты 2-3) и снимаем с огня. Крем будет похожим на кисель.

  • Добавляем сливочное масло 150 г и хорошо перемешиваем ложкой или венчиком, пока масло не растворится. Заварной крем готов, даём ему немного остыть при комнатной температуре, чтобы он был не горячим, а теплым. Также имейте ввиду, что крем не должен остыть полностью, потому что тёплым, он лучше пропитает печенье.

  • А теперь время сформировать торт Наполеон ➡

    В заварной крем окунаем слоёное печенье и укладываем на до формы первым слоем.
    Далее смазываем их обильно тёплым кремом, чтобы он хорошо пропитал слоёные печеньки.

  • Чтобы торт Наполеон из печенья ушки получился еще вкуснее, добавим между слоями бананы. Для этого три банана очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
    Можно добавить и другие фрукты, например киви или апельсин.

  • Затем выкладываем следующий слой печенья, обмакивая в крем, а на печеньки ушки раскладываем кусочки банана. Таким образом формируем весь Наполеон. Сверху его также обильно смазываем заварным кремом. Всего у нас вышло 5 слоёв слоёного печенья и 4 слоя бананов.

  • Из оставшихся 7 слоёных печенек делаем крошку, просто измельчив их. Сделать это можно блендером, скалкой или любым удобным вам способом. Торт быстрый Наполеон посыпаем сверху и бока измельченной крошкой и ставим в холодильник на несколько часов или на всю ночь. Для него маловато двух или трёх часов, если вы не желаете мягкого тортика.


На утро нас ждет чудесный тортик, который очень похож на настоящий торт “Наполеон”, но времени на его приготовления понадобится намного меньше.

Можно украсить его любым желаемым способом, нарезать на кусочки и подавать к столу.

На наш взгляд, торт Наполеон в домашних условиях получился красивым и аппетитным.

Такой нежный, красивый десерт не стыдно готовить даже к празднику, а повторить этот рецепт сможет даже новичок. Он получился действительно вкусным, в меру сладким и сытным.

Если хотите добавить разнообразия во вкус, можно крем заменить на сметанный, со сгущенкой, с орешками, шоколадным кремом или же добавить не только банан, а еще киви или апельсин.
Пробуйте данный рецепт быстрого Наполеона, ведь вкусное, это не всегда сложно и долго.

Приятного аппетита Вам желаем, чтоб набраться новых сил для побед и свершений. Пусть с едой прибудет и уверенность, а каждый кусочек ленивого торта “Наполеон” с печеньем “Золотые завитки с маком” и бананами прибавляет счастья и улыбку.

Ленивый Наполеон — 6 очень вкусных рецептов торта без выпечки

К быстрым десертам из печенья отношусь с огромным уважением. К ним относится ленивый «Наполеон» без выпечки, очень вкусный и легкий в приготовлении. Его можно соорудить за считанные минуты, если нагрянули внезапные гости. Порадовать душеньку, когда невыносимо захотелось побаловать себя и родных сладеньким, а времени на выпечку совсем нет.

Настоящий Наполеон готовится долго, обычно к праздникам. Но наши смекалистые хозяйки наловчились делать лакомство без выпечки из печенья, лаваша, или использовать уже готовое слоеное тесто. Предлагаю несколько рецептов с разнообразным кремом: сметанным, заварным, со сгущенкой.

Ленивый Наполеон из печенья ушки — вкусный рецепт со сметанным кремом

Простенький вариант вкусного торта без выпечки, что очень подкупает. Несколько движений, и печенье превращается в знаменитый торт. С кремом также не станет долго хлопотать, сделаем наиболее легкий, сметанный.

Возьмите:

  • Печенье ушки – 500 гр.
  • Жирная сметана – 600 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Ванильный сахар.

Как приготовить:

  1. Добавьте в сметану ваниль и сахарный песок. Добросовестно взбейте миксером. Когда заметите, что кристаллы сахара растворились, крем готов. Не перестарайтесь, густая сметана довольно быстро сбивается в масло.
  2. Формировать торт будем слоями. На дно формы уложите плотным слоем ушки. Щедро пролейте сметаной. Если между печеньем образуются пустоты, закройте их обломками ушек.
  3. Накройте крем новым слоем печенья, вновь промажьте сметанным кремом.
  4. Формируйте торт, пока не закончится все печенье и не останется крема.
  5. Крем из сметаны пропитает торт очень быстро, минут за 5-10. Если останется немного крема, украсьте им верх десерта.

Очень вкусный ленивый Наполеон из слоеного печенья ушки с заварным кремом

Хотите приготовить торт по-быстрому, возьмите в закладки этот рецепт. Немного умения, несколько простых действий, и у вас готов вкусный «Наполеон». Из обычного слоеного печенья вы без выпечки соорудите очень вкусный десерт.

Возьмите:

  • Печенье Ушки – 0,5-0,6 кг.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – ½ литра.
  • Сахарный песок – 200 гр.
  • Мука – 3 большие ложки.
  • Ванилин – 1/2 пакетика.
  • Сливочное масло – 100 гр.

Как приготовить:

  1. Делаем заварной крем. Просейте муку в кастрюлю. Добавьте в нее ванилин и сахарный песок. Перемешайте сухие продукты, вбейте в кастрюлю яйца. Поработайте венчиком, соединив ингредиенты.
  2. Влейте молоко. Продолжайте размешивать, содержимое кастрюли.
  3. Поставьте на плиту, отрегулируйте мощность огня до среднего. Непрерывно помешивая, доведите массу до закипания. Поварите минутки 2-3. Крем начнет густеть, по консистенции станет напоминать кисель.
  4. Выключите конфорку, дайте массе немного остыть. Добавьте поделенное на кусочки сливочное масло.
  5. Размешайте до растворения масла. Накройте кастрюльку, дайте крему охладиться.
  6. Формируем Наполеон. Застелите форму пекарской бумагой. Разложите по дну первый слой печенья.
  7. Обильно смажьте слой сметанным заварным кремом. Продолжайте чередование печенья и крема, пока они не закончатся.
  8. Несколько штук печенья оставьте для украшения. Раскрошите их, посыпьте верх торта.
  9. Отправьте Наполеон охлаждаться и пропитываться кремом.

Ленивый Наполеон из ушек или торт по-быстрому со сгущенкой

Сам тортик соорудить довольно быстро. Но придется использовать два вида крема, из обычного сгущенного молока и вареной сгущенки.

Берем:

  • Ушки – 500 гр.
  • Вареная сгущенка – 150 мл.
  • Белое сгущенное молоко – 400 мл.
  • Ванилин – пакетик.
  • Сливочное масло – 250 гр.

Приготовление:

  1. Заблаговременно достаньте из холодильника масло, нарежьте его кусочками, чтобы оно успело размягчиться.
  2. Взбейте масло миксером на больших оборотах. Масло побелеет, станет похожим на взбитые сливки. Отложите пару больших ложек в отдельную миску.
  3. Оставшееся масло смешайте с белой сгущенкой и ванилью, вновь поработайте миксером, взбив крем.
  4. Отложенное масло соедините с вареной сгущенкой. Взбейте до однородности.
  5. Сделайте торт. Выложите ушки в подготовленную форму. Сделайте щедрый слой белого крема. Накройте печеньем, опять обильно смажьте кремом. И так до конца. Пробелы закрывайте обломками.
  6. Вареную сгущенку пустите наверх Наполеона и промазывание боков. Украшение придумайте сами. Отлично подойдут цукаты, орехи, кокосовая стружка.

Как приготовить ленивый Наполеон из лаваша

Если не знать, что использовано в основе тортика, Наполеон из лаваша можно спутать с классической версией приготовления. Очень советую!

Состав:

  • Лаваш – пара листов.
  • Молоко – 250 мл.
  • Мука – большая ложка.
  • Яйцо.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Картофельный крахмал.

Пошаговый рецепт:

  1. Сварите крем для торта. Соедините муку с крахмалом, влейте молоко. Разболтайте содержимое.
  2. Поставьте на плиту. На маленьком огне доведите до закипания. Обязательно помешивайте массу.
  3. Варите около 5 минут, до загустения крема.
  4. Дайте крему немного остыть, добавьте порезанное кусочками масло. Взбейте крем миксером.
  5. Разложите лаваш на столе. Нарежьте несколько кружков (необходимого диаметра).
  6. Оставшиеся обрезки мелко покрошите.
  7. На сухой сковородке подсушите заготовки и обрезки с обеих сторон.
  8. Соорудите торт, выкладывая коржи на широкое блюдо, и не скупясь промазывая их кремом (лепешки немного прижимайте руками).
  9. Крошкой обрезков посыпьте верх и бока десерта.

Ленивый наполеон — быстрый рецепт из готового слоеного теста

Слоеное тесто – буквально палочка-выручалочка для нас,  занятых девочек. С выпечкой придется повозиться, но процесс пройдет намного быстрее, чем при приготовлении классического торта.

Потребуется:

  • Готовое тесто – килограмм.

На крем:

  • Молоко – 0,5 литра.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок – стакан.
  • Мука – 2,5 ложки.
  • Масло – 100 гр.
  • Растительное масло.
  • Грецкие орехи.

Как испечь:

  1. Раскройте пласт теста, нарежьте маленькими квадратиками. Разложите на смазанный подсолнечным маслом противень.
  2. Испеките кусочки при 180 о С, настроив таймер на 5-7 минут. Когда заготовки подрумянятся, достаньте и охладите. Если заметите, что кусочки начнут подгорать, перемешайте их.
  3. Параллельно заварите крем. Взбейте яйца с сахаром до белизны. Засыпьте муку, размешайте.
  4. В отдельной посудине вскипятите молоко. Быстро влейте к яйцам, не переставая активно перемешивать содержимое.
  5. Поставьте кастрюльку на плиту. Варите, не прекращая размешивать массу, пока крем не загустеет.
  6. Выстелите форму пищевой пленкой. Выложите на донышко слой квадратиков. Щедро промажьте кремом. Накройте крем слоем слоеных квадратиков, вновь пролейте кремом.
  7. Продолжайте формировать торт, пока все заготовки не закончатся.
  8. Готовый торт поместите на полку холодильника. Спустя 5-6 часов он хорошенько пропитается. Украсьте  выпечку дроблеными орешками, поставьте чай и приготовьтесь получать удовольствие.

Видео-рецепт Наполеона — ленивого торта по-быстрому

Предлагаю посмотреть пошаговый рассказ о приготовлении торта без выпечки. Пусть вам всегда будет вкусно!

Ленивый торт наполеон из печенья ушки


Торт Наполеон без выпечки из печенья ушки, ленивый рецепт с фото

Давайте для начала определимся, на всякий случай, что такое торт Наполеон в традиционном понимании. Это тонкие хрустящие коржи, много коржей и заварной крем. В приготовлении такого торта основную сложность и большую часть времени занимают именно коржи. Поэтому, когда просто хочется по-быстрому сделать что-то «а-ля» Наполеон, хозяйки идут на некоторые ухищрения, чтобы упростить процесс. Некоторые варианты я уже показывала в рецепте классического Наполеона советского времени. А сегодня мы с вами посмотрим еще один рецепт, а точнее модификацию торта Наполеон без выпечки из печенья ушки.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом — рецепт с фото

Для начала, что такое «ушки». Это печенье, которое по форме должно напоминать (кому-то может и напоминает) данную часть тела. Печется оно из слоеного теста, а значит легкое, рассыпчатое, слоистое и, как следствие, должно хорошо пропитываться. А крем, кстати, мы сделаем традиционным – заварным. После сборки торта его нужно будет выдержать в холодильнике в течение нескольких часов, в идеале, ночь, чтобы ушки пропитались, стали мягче и вся конструкция хорошо разрезалась ножом на порционные кусочки и напоминала собой своего знаменитого старшего брата.

Ингредиенты для торта «Наполеон»

  • печенье «Ушки» — 500гр;
  • молоко – 0,5л;
  • яйца – 2шт;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 3ст.л.;
  • сливочное масло – 100гр.

Как приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» без выпечки

 

  1. Масло заранее достаем из холодильника, чтобы стало мягким. Растопленное в данном случае не подходит.
  2. Начнем с приготовления крема. Это тоже процесс не быстрый. В миску разбиваем яйца, насыпаем половину сахара и муку. Перемешиваем вилкой, взбивать не надо.
  3. Нагреваем на плите молоко. Именно нагреваем, а не кипятим. Нам надо, чтобы оно нагрелось до того момента, когда – вот еще чуть-чуть и закипит.
  4. Тонкой струйкой вливаем немного молока в яичную смесь и быстро перемешиваем. Смесь станет жиже, и мы можем теперь уже ее влить в молоко, не боясь, что яйца свернутся хлопьями или комочками.
  5. Переливаем яичную смесь в кастрюльку с молоком и возвращаем на плиту. Включаем умеренный нагрев, и, непрерывно помешивая венчиком, варим до начала загустения. Начало – это значит, что венчик начнет оставлять на поверхности смеси следы. Снимаем с огня и продолжаем помешивать еще пару минут. Получаем заготовку, вот такой консистенции как на фото.
  6. Берем пищевую пленку и накрываем содержимое кастрюльки методом «в контакт», т.е пленка кладется прямо на поверхность. Оставляем остывать. А пленка нужна для того, чтобы в процессе остывания поверхность не засохла. Остужаем до теплого.
  7. Когда остынет, в миску насыпаем оставшиеся полстакана сахар и кладем мягкое масло.
  8. Взбиваем миксером до пышности, побеления и однородности. Перекладываем в миску смесь из кастрюли.
  9. Снова взбиваем миксером несколько минут. У нас должен получиться густой, однородный крем. Но он все еще теплый и не достаточно густой, поэтому снова накрываем пленкой «в контакт» и убираем в холодильник на 1 час.
  10. Пришло время собирать торт. Он нас готовится без выпечки, все для этого уже сделал производитель печенья. Нам понадобится плоское блюдо. Я вкладывала ушки рядами, так удобнее, и у меня получился почти квадратный Наполеон с тремя слоями печенья и крема. 4-5 печенек откладываем в сторону – из них потом сделаем посыпку. Для первого слоя берем ушку, окунаем одной поверхностью в крем и кладем на блюдо. Так поступаем со всеми печеньями первого слоя.
  11. У меня получилось в каждом слое 3 ряда печенья, и для большей плотности я укладывала их в шахматном порядке. Это видно на фото ниже. Смазываем сверху кремом.
  12. Повторяем слои.
  13. Когда мы закончим собирать торт, промазываем сверху и по бокам.
  14. Отложенное печенье кладем в пакет и при помощи скалки превращаем его в крошку. Крошкой покрываем верх и бока Наполеона.
  15. Вот Наполеон, в принципе, и готов. Но сейчас его еще нельзя резать. Печенье пока еще твердое. Поэтому убираем в холодильник. После того, как торт простоит там несколько часов, его можно будет сервировать и подавать к столу.

 

Теперь, все-таки, хочу сказать пару слов в качестве личного отзыва. Как быстрый вариант, он, конечно, имеет право на существование. Но в таком случае, не стоит варить правильный заварной крем. Лучше просто взбить с маслом сгущенное молоко. Упростив себе задачу приготовления десерта до минимума. Так как эта вариация не стоит бОльшой возни. Ушки, конечно, пропитались, но по краям торта они все же были местами твердоватыми. Поэтому мой вердикт: готовьте только тогда, когда у вас в продаже нет готовых коржей для Наполеона, так как по моему опыту, из них получается все-таки самый легкий, быстрый и вкусный (не считая, конечно, вкус настоящего торта) ленивый Наполеон без выпечки, который я когда-либо делала.

Приятного аппетита и удачных экспериментов!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 13

Торт «Ленивый Наполеон». Рецепт для занятых хозяек

Классический десертный «жанр» часто называют тортами «Наполеон». Заслуга в изобретении традиционного рецепта приписывается тому самому Бонапарту, затем его повару. Но не у каждой хозяйки иногда есть время приготовить классический вариант десерта. В этом Кейс «Ленивый Наполеон» приходит на помощь.

С этим рецептом справятся даже новички в кулинарии. Просто, быстро и легко. Вам даже не нужно включать духовку! Главный ингредиент десерта — обычное печенье, которое в народе называются «Уши».Когда вы едите их даром, они всегда рассыпаются. Лучше вариант — приготовить из них быстрое пирожное. Попробуем приготовить изумительно вкусный «Ленивый Наполеон» с изумительно нежными сливками.

Что потребуется

  • Печенье из слоеного теста «Ушки» — восемьсот грамм.
  • Мука — шесть столовых ложек.
  • Молоко один литр.
  • Масло сливочное — 150 грамм.
  • Сахарный песок — полстакана (150 грамм).
  • Яйцо — четыре или пять штук.
  • Один пакетик ванилина или сахарной ванили.

Основа

Торт «Ленивый Наполеон» из печенья готовится очень быстро. Слоеное тесто готовить необязательно. А хозяйки знают, сколько времени нужно, чтобы приготовить качественную основу для торта. Вам просто нужно просмотреть купленное печенье и выбрать равные и равные по размеру. Они станут основой будущего десерта.

Крем Препарат

Чтобы крем получился нежным и воздушным, не торопитесь смешивать сразу все ингредиенты.Для начала смешайте сахар, ванилин и куриные яйца. Не спешите эти продукты сразу же смешать с мукой. Она их свяжет, но великолепия взбивания яиц не добьешься.

Добавить муку после того, как желток и белок будут тщательно взбиты и смешаны с сахаром. Вливать его следует постепенно, работая венчиком или миксером. Теперь можно налить литр молока и поставить емкость на небольшой огонь. Миксер далеко не чистый, он понадобится на протяжении всего процесса приготовления крема.Перемешивать нужно для того, чтобы масса загустела постепенно, без комков, и не пригорела.

Как только крем загустеет, можно снимать кастрюлю с огня. Оставляем на полчаса остыть. Помните, что горячий крем будет растекаться и не даст хорошего бисквитного крючка.

Изготовление торта

В охлажденные сливки добавить масло. Тщательно перемешайте венчик и сразу приступайте к сборке торта. «Ленивый Наполеон» можно исполнить в любом виде. Как правило, любовницы останавливаются на квадрате или прямоугольнике.

Обмакнуть каждое печенье в крем и выложить на подготовленное блюдо. Если вы выбрали прямоугольник, то выложите три «ушка» по длине и четыре по ширине. Ряды должны быть ровными и аккуратными. Крем не пожалел, что торт получился полным, пышным и вкусным. Обычно из восьмисот граммов «ушек» получается около пяти-шести слоев.

Украшение для торта

Те печенья, которые не были выбраны, измельчить и посыпать получившейся крошкой сверху торта. Предварительно смажьте его кремом.В общем, украсить торт «Ленивый Наполеон», рецепт которого мы только что представили, можно как угодно. Кто-то использует специальные кондитерские посыпки, кто-то любит добавлять в этот десерт фруктовые или ореховые нотки. При желании в крем можно добавить какао, тогда торт получится шоколадным. Не классика, конечно, но гостей обязательно удивишь. А чтобы торт лучше пропитался кремом, оставьте его на полчаса «до добра» в холодильнике.

«Ленивый Наполеон» — десерт, который готовят даже дети.Это еще и спасательный круг для занятых домохозяек, к которым неожиданно пришли гости. Готовить торт можно за полчаса. Это время, которое необходимо для жареной курицы или свинины в духовке. Возможность одновременного приготовления нескольких блюд — идеальный вариант для любой хозяйки.

p> .

Десертов — урок. Английский язык, 10–11 класс.

Чтобы говорить о десертах, вам понадобится соответствующий словарный запас.

Бисквит — тонкая лепешка, сухая и обычно сладкая;


Булочка — маленький круглый торт;


Джем — сладкое блюдо из фруктов, которое вы намазываете на хлеб;


Jelly — мягкая, но твердая сладкая еда, которая трясется при перемещении;


Торт — сладкое блюдо, приготовленное из смешанных и запеченных муки, масла, сахара и яиц;


Конфеты — небольшой кусочек сладкого блюда из сахара, шоколада и т. Д .;


Мед — сладкая липкая еда, которую делают пчелы;


Мороженое — сладкое блюдо из замороженного молока или сливок и сахара;


Печенье — тонкая лепешка, сухая и обычно сладкая;


Торт — сладкое блюдо, приготовленное из смешанных и запеченных муки, масла, сахара и яиц;


Пудинг — в США мягкая сладкая еда, приготовленная из молока, сахара, яиц, а иногда и муки;


Сахар — очень сладкое вещество, используемое для придания вкуса еде и напиткам;


Шоколад — сладкий коричневый продукт, который обычно продается блоками;


Тирамису — сладкое холодное итальянское блюдо, состоящее из мягкого сыра, торта, кофе и иногда алкоголя;


Чизкейк — сладкий торт, приготовленный из мягкого белого сыра на бисквитной основе.

Примеры.


Хотим попробовать чизкейк .


Вы едите пудингов на ужин?


Моя сестра купила конфет.


Варенье — мой любимый десерт .

.

Кусок торта — Значение и происхождение

Значение:

Легко; простая работа; деятельность, которая требует небольших усилий для завершения.

Когда задачу выполнить легче, чем предполагалось ранее, люди могут использовать эту фразу, чтобы выразить свои мысли.

Пример: Убрать грязную комнату в моей комнате было проще простого. (Другими словами, уборка в комнате была простой.)

Синонимы / Связанные фразы:

1. Прогулка по парку
2.Так же просто, как пирог
3. Легкая прогулка

Этот торт выглядит восхитительно! Ты хочешь перекусить?

Происхождение «Куска торта»

Происхождение фразы «кусок пирога» неясно. Однако вот как это могло развиться до сегодняшней идиомы:

Есть несколько выражений, похожих на это. Например, один из них — «просто как пирог». Смысл каждого из них идентичен — они передают идею простоты. Но почему так? Что такого простого в торте и пироге?

Я сомневаюсь, что это связано с кулинарией.В конце концов, для выпечки торта или пирога нужно приложить немало усилий. Во-первых, вы должны купить все ингредиенты. Тогда, знаете, вы должны это сделать. Насыпьте муку в миску, откройте несколько яиц, сложите все вместе и перемешайте. Потом ставишь в духовку и ждешь. Да, это не совсем сложно, но я бы тоже не сказал, что это легко. Таким образом, я не думаю, что эта идиома произошла от , когда выпекается торт .

А как насчет того, чтобы его съесть? Как только торт закончится, и вы отрежете кусок для себя, съесть кусок торта станет просто, вкусно и даже восхитительно, согласны ли вы? Итак, может ли быть, что эта идиома возникла из-за того, как легко съесть кусок торта? Это было бы мое предположение.

В любом случае, это словосочетание (в переносном смысле) восходит как минимум к 1930-м годам. Этот термин использовал в то время американский поэт Огден Нэш. Он написал книгу под названием Primrose Path в 1936 году. В книге есть часть, которая гласит:

«Ее фотография сейчас в газетах, а жизнь — кусок пирога».


Примеры предложений

Вот примеры этой идиомы, используемой в предложениях. Обратите внимание, что в первом предложении будет использоваться идиома, а во втором — синонимическая фраза:

  • Эта предстоящая велогонка будет для меня проще простого, потому что я прошел изнурительные тренировки, чтобы подготовиться к ней.
  • Приближается велогонка, и я думаю, что это будет для меня cakewalk из-за того, как много я тренировался.

Вот еще примеры:

  • Моя кошка больна и нуждается в лекарствах. Я подумал, когда пришло время лечить его лекарствами, он вступил бы в бой, но на самом деле весь процесс был кусок пирога .
  • Мой кот болен, поэтому мне нужно давать ему лекарства. Я думал, что его будет сложно лечить, но на самом деле это было , прогулка по парку .

Поделиться — это забота!

.

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки (из печенья Ушки)

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 33.2k. Опубликовано

Если вы хотите приготовить знаменитый торт Наполеон, но совершенно не хотите возиться с тестом и раскаткой коржей, ленивый вариант просто создан для вас! Ничем не хуже традиционного рецепта, только приготовление займёт максимум 20 минут.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л + 100 мл для печенья.
  • Слоёное печенье – 600 г.
  • Сахар – 150 г.
  • Сливочное масло – 80 г.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука – 4 ст. л.
  • Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
  • Ванилин — 1 пакетик.

Как приготовить:

1. На состав и срок годности сливочного масла посмотрите в магазине при покупке. Жирность – 82,5%, в составе только пастеризованные сливки. Лучше, конечно, приобрести молоко и масло у фермеров.

За полчаса до того, как начнёте готовить торт, достаньте масло из холодильника. Оно должно быть мягким.

Готовьте торт Наполеон в разъёмной форме диаметром 16 сантиметров.

2. Просейте крахмал и муку. Добавьте сахар и ванилин. Для приготовления крема используйте толстостенную кастрюлю с толстым дном. Прекрасно подойдёт чугунок. Не берите слишком большую кастрюлю. Объёма 3 литра будет достаточно. В большой кастрюле неудобно мешать.

3. Разбейте яйца в миску с сыпучими ингредиентами.

4. Взбейте всё в однородную массу при помощи венчика или блендера. Главное, чтобы консистенция была однородной, без комков. Не взбивайте до растворения сахара.

5. Постепенно влейте литр молока, постоянно перемешивая.

6. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения крема. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Дождитесь, когда крем начнет закипать, а затем сразу выключите газ. Оставьте крем остывать, положив на поверхность пищевую плёнку.

7. В миску налейте 100 мл молока и окуните каждое печенье. Подержите пару секунд, затем переложите в форму.

8. Уложите печенье на дно в один слой.

9. Смажьте тёплым кремом.

10. Выложите таким образом всё печенье и сделайте завершающий слой крема.

11. Несколько печенек должно остаться. Превратите их в крошку любым удобным способом, а затем равномерно посыпьте поверхность Наполеона. Но всю крошку не высыпайте, нужно оставить на бока.

12. Поставьте торт в холодильник на час, затем снимите разъёмную форму. Обсыпьте бока торта оставшейся крошкой, и уберите Наполеон ещё на 2 часа для пропитки.

Подавайте к столу охлаждённым. Можете сразу же после застывания разрезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Вкусный и быстрый ленивый наполеон из печенья ушки

Уже довольно давно слышала про такой тортик, но все никак не решалась его попробовать, меня смущало его название. Но так как сейчас на улице лето и духовку не хочется включать, ведь дома и без того невероятно жарко, решила сделать ленивый наполеон из печенья ушки. Делается он именно из такого печенья, потому как оно больше всего напоминает нужную основу для тортика, а еще оно слоеное и вкусное. Я переживала, что в итоге наполеон из ушек может остаться сухим или плохо пропитаться, но благодаря правильному количеству крема, все вышло просто отлично, и он был очень мягким.

Крем для него делаю заварной с добавлением сливочного масла, но небольшого количества, чтобы он не получился жирным, а был более нежным. Делается торт наполеон без выпечки примерно за 30 — 40 минут, потом пропитывается ночь и получается вкусненьким. А чтобы сделать вкус еще лучше, добавила между слоями кусочки банана. Тортиков на основе печенья достаточно много, ведь это быстро и просто, поэтому рекомендую и вам попробовать его сделать.


Ингредиенты:

  • Слоеное печенье «ушки» — 600 г
  • Молоко – 750 мл.
  • Яйцо куриное – 1 шт. (большое)
  • Сахар – 6 ст.л
  • Крахмал картофельный – 1,5 ст.л
  • Мука пшеничная – 4,5 ст.л
  • Ваниль – щепотка
  • Масло сливочное – 100 г
  • Банан – 1 шт.

Как приготовить наполеон в домашних условиях

Чтобы сделать быстрый наполеон сразу принимаюсь за приготовление заварного крема. Вариаций его готовки есть много и у каждой хозяйки он свой, а мне нравиться именно этот метод, так как крем выходит густой, но нежный на вкус и хорошо пропитывает десерты. В кастрюльку с толстым дном вливаю молоко, добавляю большое яйцо, сахар, ваниль, крахмал и муку.

Затем с помощью венчика тщательно перемешиваю все, чтобы получилась жидкая масса без комочков.

После чего ставлю его на средний огонь и варю все время помешивая до густоты. Удобнее мешать венчиком, но смотрите, мешайте с дна, так как заварной крем легко может пригореть. По времени на это уходит около 15 минут. Смотрите по тому, каким он стал, если густой, значит хватит варить. После чего, снимаю с огня, добавляю сливочное масло и смешиваю до однородности.

Крем готов и оставляю его немного остыть, чтобы он был не горячим, а теплым. Также имейте ввиду, что он не должен остыть полностью, потому что теплым, он лучше пропитает печенье.

Чтобы торт наполеон из печенья ушки получился еще вкуснее, добавлю между слоями бананы. Для этого один банан очищаю и нарезаю на небольшие кусочки. Можно добавить и другие фрукты, например киви или апельсин.

А теперь время сформировать торт Наполеон, для этого на дно разъемной формы кладу пергамент и скрепляю форму. Затем выкладываю печенья первым слоем. У меня на один слой уходило 12 печеней и небольшой кусочек.

Далее смазываю их обильно теплым кремом, чтобы он их хорошо пропитал.

Затем выкладываю следующий слой, а между печеньями раскладываю кусочки банана.

Таким образом формирую весь торт. Сверху его также обильно смазываю кремом. Всего у меня вышло 4 слоя.

Из 10 ушек делаю крошку, просто измельчив их. Сделать это можно блендером, скалкой или любым удобным вам способом.

Наполеон посыпаю сверху измельченной крошкой и ставлю в холодильник на целую ночь. Для него не хватит двух или трех часов, если вы хотите, чтобы он был мягким.

А уже утром украшаю его на свой вкус. Для этого я нарезала шоколад на кусочки, а также взяла пару долек абрикос и ягодки. Вы можете украсить любым желаемым способом. На мой взгляд, торт наполеон в домашних условиях получился красивым и аппетитным.

Ленивый наполеон из печенья ушки готов и можно нарезать его на кусочки и подавать к столу. Такой десерт не стыдно готовить даже к празднику, а повторить этот рецепт сможет даже новичок. Он получился действительно вкусным, в меру сладким  и сытным.

Если хотите добавить разнообразия во вкус, можно крем заменить на сметанный или же добавить не только банан, а еще киви или апельсин. Пробуйте данный рецепт, ведь вкусное, это не всегда сложно и долго. Приятного аппетита!

 

Торт Наполеон из печенья «Ушки» с заварным кремом без выпечки рецепт с фото

Любите торт Наполеон, но нет времени с ним возиться? Тогда этот рецепт для Вас!

Мы с мальчиками просто обожаем классический Наполеон, но, его готовить долго, только выпечка коржей чего стоит… А времени, как всегда, катастрофически не хватает. Поэтому рецепт торта Наполеон из печенья «Ушки» без выпечки меня очень заинтересовал. Я увидела его в Интернете и сразу решила попробовать приготовить такой вкусный десерт. И скажу честно, результат нас порадовал. Это достойная альтернатива классическому Наполеону, если нет времени. Ведь готовится торт на скорую руку.

Иногда этот рецепт еще называют «Ленивый Наполеон» из печенья. И все из-за того, что торт делается быстро, просто, без выпечки, а получается очень вкусным.

Основу этого торта составляет сладкое слоеное печенье «Ушки», которое по вкусу немного напоминает нежные хрустящие коржи. Нужно просто пропитать его ароматным заварным кремом и торт Наполеон готов.

Когда я готовила торт первый раз, переживала, что Наполеон из «Ушек» может остаться сухим, плохо пропитаться. Но, благодаря правильному количеству крема, все вышло отлично, торт получился мягким. Делается торт Наполеон без выпечки примерно 30-40 минут. А если печенье перемазать и оставить на ночь, то оно хорошо пропитается.

Крем для торта делается заварной с добавлением сливочного масла, но небольшого количества, чтобы не получился жирным, а был более нежным.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» с заварным кремом без выпечки рецепт с фото

Ингредиенты:

• Слоеное печенье «Ушки» — 600 г.
• Молоко – 500 мл.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Сахар – 100 г.
• Пшеничная мука – 3 столовые ложки.
• Масло сливочное – 70 г.
• Ванилин, либо ванильный сахар.
• Печенье «Ушки» для обсыпки – 5-6 шт.

Чтобы быстро сделать «Ленивый Наполеон» начинайте с приготовления заварного крема.

Как приготовить торт Наполеон из печенья «Ушки» с заварным кремом без выпечки?

1. В глубокую кастрюлю вбиваем 2 яйца.

2. Добавляем сахар и ванильный сахар (ванилин), немного взбиваем венчиком.

3. Добавляем пшеничную муку, вливаем небольшой струйкой теплое молоко, не останавливая взбивание.

4. Должна получиться жидковатая однородная масса, в которой ни в коем случае не должно быть никаких комочков.

5. Кастрюлю с кремом ставим на плиту, включаем маленький огонь и варим до загустения.

6. Постоянно помешиваем, чтобы не подгорело.

7. Когда масса загустеет, снимаем с огня и оставляем остывать.

8. Когда крем немного остынет, добавляем в него сливочное масло.

Вкусный, ароматный крем готов. Осталось выложить шарами печенье, сформировав торт.

Для этого на дно выкладываем слой ушек. Стараемся это делать так, чтобы не оставалось пустого места, заполнив его маленькими (поломанными) кусочками печенья.

Сверху щедро смазываем кремом. Если нужно, разравниваем лопаткой.

Таким образом продолжаем выкладывать все слои из печенья, пока оно не закончится и не закончится крем.

Изначально немного печенья оставляем для украшения торта. Измельчаем его.

Выложив последний слой печенья «Ушки», смазываем верх и бока торта заварным кремом.

Обильно посыпаем крошкой и убираем торт в холодильник на ночь.

Украсить торт можно целым печеньем, орехами или посыпать тертым шоколадом.

Ароматный, нежный торт подаем на стол, разрезав на порционные кусочки.

Вот так готовится торт Наполеон из печенья «Ушки» с заварным кремом без выпечки. Очень хорошо он сочетается с чаем.

Приятного аппетита!

Не пропустите интересные статьи:

Торт «Наполеон» из печенья «ушки» с заварным кремом



Опубликовано 22.05.2016
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Моя мама родилась и выросла в старинном городе, который просто невозможно представить себе без таких вещей, как кофе и торт «Наполеон», поэтому она безумно любит кофе, шоколад, слоёную выпечку и вообще всё, что напоминает её детские годы и любимый город.
И я, когда иду к маме, всегда стараюсь по дороге прикупить сладостей и обязательно её любимые пирожные. Раньше мама пекла этот торт из настоящего слоеного теста, на это уходило много времени, потому, что технология его приготовления достаточно сложная. Посмотрите, кстати, рецепт слоеного торта «Наполеон».
Затем, в продаже появилось замороженное листовое тесто, и это значительно ускорило процесс выпечки любимых вкусностей.
Но вот недавно, моя приятельница рассказала мне, как приготовить торт «Наполеон» из печенья «ушки» с заварным кремом (рецепт с фото прилагаю). Оказалось это проще простого. И мне так понравился рецепт, что уже повторяла его несколько раз подряд на радость своим домашним. Сегодня вечером мы идём к родителям на небольшое семейное торжество, и я решила быстренько приготовить этот ленивый «Наполеон» из печенья «ушки», а заодно и поделиться с вами его рецептом.
Итак, торт мы будем готовить достаточно быстро, нам для этого даже не понадобится духовой шкаф. А всё потому, что в качестве коржей мы будем использовать слоеное печенье, которое прольём заварным французским кремом.
Это всё очень просто и достаточно быстро, только нужно будет дать торту некоторое время для пропитывания печенюшек кремом.



Ингредиенты:
— печенье (слоёное) ушки — 400 г,
— куриное яйцо — 1 шт. ,
— масло сливочное — 80 г,
— мука высшего сорта пшеничная — 3 ст.л,
— сахарный песок — 0,25 ст.,
— молоко цельное — 500 мл,
— ванильный сахар — 20 г,
— крахмал картофельный — 1 ст.л.




Прежде всего, приготовим заварной крем. Это важный и ответственный этап, потому что от консистенции крема будет зависеть вкус и внешний вид десерта. А чтобы не было комков, во время готовки, постоянно его помешиваем.
В сотейник вливаем молоко и вбиваем куриное яйцо, перемешиваем и всыпаем сахарный песок, ванилин. Добавляем муку и крахмал.



Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комков.



Нагреваем смесь на небольшом огне. Дальше варим крем, пока он не загустеет, постоянно помешивая.



Снимаем его с огня и добавляем масло, аккуратно перемешиваем.



А затем охлаждаем крем.



Для приготовления торта «Наполеон» из печенья выкладываем в форму слой ушек, заполняя при этом все пустоты.



Заливаем его кремом и снова кладём печенюшки.



Так поступаем, пока не выложим все слои и не промажем их кремом.
Напоследок густо поливаем торт кремом и посыпаем крошкой из печенья.



Обязательно ставим наш десерт в холодильник, на пару часов, если есть возможность, то и на 8-10 часов.



Торт «Наполеон» из печенья «ушки» с заварным кремом готов. Приятного аппетита!



Старинская Леся



Так же просто можно приготовить торт Наполеон из готовых коржей.

Торт Наполеон — Ароматизатор Ольги

Торт Наполеон — это классические русские пирожные, состоящие из очень тонких слоеных слоев слоеного теста и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.

Торт Наполеон — один из моих любимых классических русских тортов. Он состоит из множества очень тонких коржей, сделанных из слоеного теста, таких слоеных, пышных и нежных. Гладкий, насыщенный и вкусный кондитерский крем — такое волшебное сочетание с коржами.Я делаю глазурь еще лучше с помощью комбинации кондитерских сливок и сливочного крема и осветляю ее взбитыми сливками, что делает ее такой пушистой, роскошной и бархатистой по текстуре. Он становится таким вздутым и мягким, как облако.

Глазурь из кондитерского крема смягчает тонкие пышные коржи, и они становятся такими нежными, что весь торт просто тает во рту. Пирог нужно постоять в холодильнике несколько часов, чтобы он размягчился, так как глазурь просочится на торт. Мне нравится, когда торт немного постоит при комнатной температуре перед подачей на стол, и он становится еще более мягким и нежным по текстуре.

Вы, безусловно, можете использовать купленное в магазине слоеное тесто вместо того, чтобы делать его с нуля. В этом случае перед выпечкой раскатайте тесто, чтобы оно стало тоньше.

Несмотря на то, что этот торт требует много времени, ни один из этапов не является сложным. Я разбиваю его на несколько дней, что делает его вполне выполнимым и не таким утомительным. Если вы сделаете слоеное тесто и крем для теста заранее, это не займет много времени, и это значительно ускорит процесс, когда вы выпекаете коржи и собираете торт.Это определенно достойно особого случая.

Инструкции:

Тесто для слоеного торта:

При приготовлении теста для слоеного торта я обычно делаю это на прилавке, используя пластмассовый коврик для выпечки поверх моих прилавков в качестве рабочей поверхности, чтобы не повредить прилавки. Так как это большая часть теста (10-12 коржей), мне легче перемешать его на прилавке вручную, используя нож для втирания масла в муку, а затем добавляя жидкие ингредиенты и очень вручную перемешивая быстро.

Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбить столько раз, чтобы тесто собралось вместе.

Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут. Не стоит перерабатывать тесто, иначе оно не будет таким нежным.

Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне. Добавьте холодное масло, нарезанное кусочками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.

В средней или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного состояния. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми. Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка вываривается, что делает коржи более хрустящими. Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в пироге.

Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты.Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте. Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.

Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник.Охладите в течение нескольких часов или на ночь.

Кондитерский крем:

Сделайте кондитерский крем. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.

Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, в течение нескольких часов или на ночь.

Обычно я готовлю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.

Слои для выпечки торта:

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и т. Д. . Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.

Тесто разделить на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей.Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту два небольших и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 торта (8-9 дюймов) в 6 слоев и 2 торта (10 дюймов) в 5 слоев. Рецепт этого торта можно легко разделить вдвое.

Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, присыпая его небольшим количеством муки перед раскатыванием коржей. Раскатываем тонкие кружочки.
Поместите 8-10 дюймовую круглую тарелку, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.

С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Раскатанный корж переложите вместе с пергаментной бумагой на подготовленный противень. Проколите вилкой несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета.

Повторите все коржи. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.

Глазурь для кондитерских изделий:

Перед тем, как приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру. Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой сгустка масла на протяжении всей глазури, которую вы не сможете исправить.

В большой миске или в стоячем миксере a с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной и воздушной массы.

Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не превратится в масляный крем.

В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в крем для выпечки.

Сборка торта:

Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой.Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
Сверху на каждый слой торта намажьте обильное количество глазури и равномерно распределите его.

Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта. Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж. Повторите все коржи и глазурь.

Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта.Поместите обрезки коржа в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д. Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.

Лучше всего оставить торт на ночь в холодильнике, чтобы глазурь пропиталась слоями торта и стала действительно мягкой и нежной.По мере того, как глазурь просачивается в коржи, он станет немного короче.

Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.

Распечатать

Торт Наполеон

Торт Наполеон — это классические русские пирожные, состоящие из очень тонких слоеных слоев слоеного теста и гладкого, насыщенного и сочного крема между слоями.

  • Автор: Ароматизатор Ольги
  • Урожайность: 1 торт 1x
  • Категория: Десерт
Торт:
  • 4 1/2 стакана универсальной муки (плюс еще 1/2 стакана или около того для пыли на столе при раскатывании коржей)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 1/2 стика сливочного масла (холодного) (всего: 14 унций)
  • 3/4 стакана охлажденной воды
  • 1 столовая ложка дистиллированного белого уксуса
  • 2 столовые ложки водки
  • 2 яйца (взбитые)
Кондитерский крем:
  • 5 стаканов молока
  • 10 яичных желтков
  • 3 / 4–1 стакан сахарного песка
  • 6 столовых ложек кукурузного крахмала
Глазурь для торта:
  • 12 унций сливочного масла (комнатная температура)
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана жирных сливок
Тесто для слоеного торта:
  1. Смешайте муку и соль на прилавке или кухонном комбайне. Добавьте холодное масло, нарезанное кусочками, в муку и с помощью ножа втирайте его в муку, пока в тесте не останутся кусочки масла размером с горошину.
  2. В средней миске или большой чашке для смешивания взбейте воду, уксус, водку и взбитые яйца до однородного состояния. Уксус и водка делают коржи действительно нежными и слоистыми. Водка делает тесто более жидким и облегчает работу с ним и его раскатывание, но когда коржи выпекаются, водка вываривается, что делает коржи более хрустящими.Вы вообще не сможете почувствовать вкус уксуса или водки в пироге.
  3. Сделайте углубление в центре муки на прилавке и влейте жидкие ингредиенты. Осторожно, но быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Месите немного, добавляя муку в тесто. Работайте как можно быстрее, чтобы кусочки сливочного масла не растаяли полностью в тесте. Кусочки сливочного масла будут таять во время выпекания коржей, образовывать воздушные карманы в слоях и придавать им чудесную тонкую, хлопьевидную, воздушную текстуру.
  4. Сформируйте из теста форму диска. Оберните тесто пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и поместите в холодильник. Охладите в течение нескольких часов или на ночь.
  5. Сделайте крем для теста. Следуйте инструкциям в этом посте. Рецепт немного отличается, но техника точно такая же, поэтому используйте количество ингредиентов из этого поста, следуя инструкциям в другом посте.
  6. Охладите крем для выпечки в холодильнике, пока он полностью не остынет, в течение нескольких часов или на ночь.
  7. Я обычно делаю тесто для слоеного торта и крем для выпечки за день до того, как собираюсь сделать торт.
Слои для выпечки торта:
  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Подготовьте 2 больших противня с бортиками, чтобы вы могли испечь коржи быстрее, если вы поменяете их местами, поставив один в духовку, раскатав следующий слой, а затем сразу же поместив его в духовку, как только первый слой испечется, и т. Д. . Также приготовьте 10-12 листов пергаментной бумаги размером с противень.
  2. Разделить тесто на 10-12 слоев. Если вы хотите торт размером 8-9 дюймов, у вас, вероятно, получится 12 коржей. Если вы хотите, чтобы торт был 10 дюймов, у вас будет 10 коржей. Кроме того, я часто делаю по этому рецепту два небольших и более коротких торта вместо одного большого и высокого торта. В этом случае у вас будет 2 (8-9 пирожных с 6 слоями в высоту и 2 (10 дюймов с 5 слоями). Вы можете легко разделить рецепт этого торта вдвое.
  3. Раскатайте каждую порцию теста для торта прямо на листе пергаментной бумаги, присыпая его небольшим количеством муки перед раскатыванием коржей.Раскатываем тонкие кружочки.
  4. Поместите круглую тарелку диаметром 8–10 дюймов, форму для выпечки, форму для выпечки и т. Д. Поверх раскатанного теста.
  5. С помощью небольшого ножа для очистки овощей вырежьте круг диаметром 8–10 дюймов по всей внешней стороне круглого предмета, который вы используете. Оставьте остатки теста там, где они есть. Раскатанный корж переложите вместе с пергаментной бумагой на подготовленный противень. Проколите вилкой несколько отверстий по центру коржей, чтобы они не вздулись неравномерно.
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 8 минут до светло-золотистого цвета.
  7. Повторите все коржи. Отложите, чтобы остыть. Сохраните кусочки теста для торта, которые испеклись вместе с коржами. Позже вы будете использовать их в качестве крошек для украшения торта.
Глазурь для кондитерских изделий:
  1. Перед тем, как приступить к приготовлению глазури, убедитесь, что кондитерский крем и масло имеют комнатную температуру. Если один или другой слишком холодный, глазурь не будет гладкой и однородной, а будет иметь вид творожистой сгустка масла на протяжении всей глазури, которую вы не сможете исправить.
  2. В большой миске или в стоячем миксере с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт, перемешивая до получения однородной пышной массы.
  3. Добавьте кондитерский крем, несколько столовых ложек с горкой за раз, перемешивая на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость до средней, пока весь кондитерский крем не смешается с масляным кремом.
  4. В отдельной миске взбить жирные сливки до образования мягких пиков. Добавьте взбитые сливки в крем для выпечки.
Сборка торта:
  1. Выровняйте край сервировочной тарелки / подставки для торта алюминиевой фольгой.Это уловка, которую я использую, чтобы держать край тарелки в чистоте. Положите ложку глазури в центр тарелки, чтобы торт не соскользнул.
  2. Сверху на каждый слой торта намажьте обильное количество глазури и равномерно распределите его. Вам нужно будет использовать всю глазурь для торта, поэтому равномерно распределите ее между всеми слоями торта. Глазурь должна быть примерно такой же толщины, как и каждый корж.
  3. Повторите это действие для всех коржей и глазури.
  4. Разгладьте глазурь по бокам и сверху торта.Поместите обрезки коржа в большой пакет с застежкой-молнией. Руками или скалкой измельчите их в мелкую крошку. Прижмите крошки к краям торта и равномерно посыпьте ими верх торта. Сделайте это просто или украсьте свежими ягодами, шоколадной стружкой, орехами и т. Д.
  5. Осторожно вытяните алюминиевую фольгу из-под торта.
  6. Лучше всего поставить торт в холодильник на ночь, чтобы глазурь пропиталась слоями торта и стала действительно мягкой и нежной.По мере того, как глазурь просачивается в коржи, он станет немного короче.
  7. Держите торт в холодильнике. Дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут перед подачей на стол.

Банкноты

При приготовлении теста для слоеного торта я обычно делаю это на прилавке, используя пластмассовый коврик для выпечки поверх моих прилавков в качестве рабочей поверхности, чтобы не повредить прилавки. Так как это большая часть теста (10-12 коржей), мне легче перемешать его на прилавке вручную, используя нож для втирания масла в муку, а затем добавляя жидкие ингредиенты и очень вручную перемешивая быстро.Вы также можете разделить ингредиенты пополам и с помощью кухонного комбайна измельчить масло в муку, затем влить жидкие ингредиенты и взбить столько раз, чтобы тесто собралось вместе. Оба метода очень быстрые, обычно это занимает около 5 минут. Не стоит перерабатывать тесто, иначе оно не будет таким нежным.

Торт «Наполеон» из ушей

Этот торт очень простой и по вкусу напоминает классический «Наполеон».
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно брать тонкое печенье. Пирог из толстого печенья грубоват. И с тонкой стороны красиво.
Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным. Но важно, чтобы крем был достаточно жидким, чтобы слоеное печенье хорошо пропиталось. В случае использования масляного крема печенья его необходимо смочить молоком, иначе корж будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема на торте вкус будет разным.

СТРУКТУРА

500г слоеного печенья «Ушки»
КРЕМ
500 г 33 ~ 35% сливок, 0.5 стаканов сахара (100г)

Приобретите готовое слоеное печенье заранее.
Несколько печений откладываем для украшения торта.


Крем
Взбить сливки до мягких пиков.
Межоперационный сахар.
Сливки после введения сахара будут жирными.
Для ароматизации сливок мешают 1 ~ 2 чайные ложки коньяка или 5 капель ванильного аромата.


Торт для сборки
Форму наклеивать пленкой так, чтобы концы пленок выходили наружу.
На дно формы плотно уложить слой печенья.


Сливки на печенье.
Чередуйте слои печенья и крема, пока они не будут готовы. Сверху должен быть слой крема.


Подтяните форму пленки и снимите холодильник минимум на 10 часов. Желательно дать пирогу отмокнуть в течение дня.
Когда торт пропитается, снимаем с формы верхнюю закрывающую пленку.
На форму ставим блюдо и переворачиваем конструктивную форму вверх.


Снимите форму с торта и удалите пленку, которая была на дне формы.


Незавершенное печенье втиснулось в крошку.
Слегка смазать торт сверху сметаной или сливками и густо посыпать крошкой.


Другие варианты кремов.
Сметана
500 г 20 ~ 25% сметаны, 150 г сахара
Смешать сметану и сахар без взбивания.Крем жидкий. Во вкусе торта будет ощущаться кислота.
Заварной крем

Приготовьте заварной крем.
В горячую помадку положить масло, измельченное сливочным маслом и перемешивать, пока масло не растворится. Остудить крем до тепла. Крем не будет жестким.
Сливки «Шарлотта»
0,5 стакана молока (125 г), 0,5 стакана сахара (100 г), 2 яйца, 200 г сливочного масла
Приготовьте программное обеспечение для сливок.
Крем будет крепким и густым.

Сливки Масло со сгущенкой
250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока
Разогреть сливочное масло до комнатной температуры.Влейте масло миксером, постепенно добавляя сгущенку. Крем легко станет мягким, если молоко было жидким, или густым, если молоко было густым.
Во время сборки торта каждое печенье опускается в молоко.


Вы также можете посмотреть:

Как иногда хочется, потратил немного времени, приготовил что-нибудь вкусненькое, например торт. Теперь опишу рецепт торта Наполеон из ушек печенья с заварным кремом.

Ленивый Наполеон готовится очень быстро, однако ему нужно дать немного времени, чтобы встать, чтобы промокнуть.А вот этот наполеон из ушек печенья с заварным кремом готовится очень быстро и по вкусовым качествам ничем не отличается от обычного.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Слоеное печенье — Грамм 800 (я взял печенье из ушей)

Сливки заварные, ингредиенты для сливок:

  • сахар немного ванильный — 10-15 грамм
  • мука пшеничная высшего сорта — 6 ст. л.
  • Молоко свежее — 1 л.
  • сахарный песок полный стол
  • 3 куриных яйца
  • сливочное масло — 150 грамм

Готовим торт Наполеон из печенья:

Заварной крем.

Яйца делим, кидаем в миску и перемешиваем валюту. Сахар, молоко и муку к яйцам, все хорошо перемешать. Лучше перемешать блендером, хорошо разбиваются комочки.
Сливки можно варить обычным способом на плите, а я сливки приготовила в микроволновке. Ставлю таймер на одну минуту, наполняя смесью миску в микроволновку. Выключив микроволновую печь, я беру миску и хорошо перемешиваю смесь. Снова ставлю таймер на одну минуту, выхожу и снова перемешиваю. И так я сделал 6 раз.Делайте, пока мы не увидим, что крем подходит для торта. Когда в последний раз достаю миску из микроволновки, то в миску добавляю сливочное масло и снова хорошо перемешиваю.

Возьмите красивое блюдо для тортов и начните выкладывать на него ушки печенье. Уши хорошо покрыты теплой кремовой шерстью и располагаются один к одному, образуя круг. На кружок куки выложите второй раунд куки, и так пока куки не заканчиваете. Сверху на торт высыпаем остатки крема и даем коржу постоять часа 2 или 3, пусть печенье хорошо пропитается.Подробнее Наш Торт Наполеон из печенья Ушки с заварным кремом Украсить можно так, как вам удобно, хоть крошкой с печеньем, можно украсить орехами или шоколадом. Буквально через 3 часа можно будет полакомиться вкусным тортом.

Уже давно слышал о таком торте, но все не решался попробовать, смутило его имя. Но так как сейчас лето и духовку включать не хочется, так как дома уже невероятно жарко, я решил сделать ленивый наполеон из печенья из ушей.Его делают именно из такого печенья, ведь оно напоминает желаемую основу для торта, к тому же оно слоеное и вкусное. Я испытал, что в результате Napoleon от ушей может оставаться сухим или плохо пропитанным, но благодаря правильному количеству крема все вышло просто отлично, и он был очень мягким.

Крем для него делаю заварной крем с добавлением сливочного масла, но в небольшом количестве, чтобы он не толстел, но был более нежным. Торт Наполеон готовится без выпечки минут 30-40, потом ночь пропитывается и получается вкусно.А чтобы вкус был еще лучше, между слоями добавлены кусочки банана. Пирожных на основе печенья довольно много, потому что это быстро и легко, поэтому рекомендую, а вы попробуйте это сделать.

Состав:

  • Тесто слоеное «Ушки» — 600 г
  • Молоко — 750 мл.
  • Яйцо куриное — 1 шт. (большой)
  • Сахар — 6 ст. Л.
  • Крахмал картофельный — 1,5 ст.л.
  • Мука пшеничная — 4,5 ст.
  • Ваниль — чипотч
  • Сливочный крем — 100 г
  • Банан — 1 шт.

Как приготовить Наполеона в домашних условиях

Чтобы поститься, Наполеон немедленно принимает приготовленный заварной крем. Вариантов его приготовления много, и каждая хозяйка ему своя, и мне нравится этот метод, так как крем получается густым, но нежный вкус и хорошие десерты болячки. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте крупное яйцо, сахар, ваниль, крахмал и муку.


Затем венчиком все тщательно перемешать, чтобы получилась жидкая масса без комков.


После этого ставлю на средний огонь и все время помешивая до густоты. Клином удобнее мешать, а вот смотреть, мешать дно, так как заварной крем легко может подгореть. По времени это займет около 15 минут. Следите за тем, какой он стал, если толстый, то его достаточно для приготовления. После этого снимаю с огня, добавляю сливочное масло и перемешиваю до однородности.


Крем готов и оставьте его немного прохладным, чтобы он был не горячим, а теплым. Также учтите, что он не должен полностью остывать, так как теплый, его лучше пропитать печеньем.


Чтобы Торт Наполеон из печенья из ушей получился еще вкуснее, добавьте между слоями бананы. Для этого один банан очистите и нарежьте небольшими кусочками. Вы можете добавить другие фрукты, например киви или апельсин.


А теперь самое время сформировать торт «Наполеон», для этого на нижнюю часть отъемной формы положите пергамент и закрепите форму. Затем кладу печенье первым слоем. На один слой оставила 12 печенок и небольшой кусочек.



Затем я выкладываю следующий слой и кладу кусочки банана между печеньем.


Таким образом формирую целый торт. Сверху также обильно смазываем кремом. У меня всего 4 слоя.


Из 10 ушей делаю крошку, просто измельчая их. Вы можете сделать его блендером, скалкой или любым удобным для вас способом.


Наполеон Посыпать измельченной крошкой и убрать в холодильник на всю ночь. На него не хватит двух-трех часов, если вы хотите, чтобы он был мягким.


А уже утром украсить по своему вкусу.Для этого нарезал шоколад на кусочки, а также взял пару абрикосов и ягод. Украсить можно как угодно. На мой взгляд, торт Наполеон в домашних условиях получился красивым и аппетитным.


Ленивый наполеон из печенья из ушей готов и его можно разрезать на кусочки и подавать к столу. Этот десерт не стыдно приготовить даже на праздник, и повторить этот рецепт сможет даже новичок. Получилось действительно вкусно, в меру сладко и сытно.

Если хотите разнообразить вкус, можно заменить крем на сметану или добавить не только банан, но и киви или апельсин. Попробуйте этот рецепт, ведь вкусно, это не всегда сложно и долго. Приятного аппетита!

Уже чувствуется приближение рождественских праздников. Люди начинают накапливать еду к новогоднему столу. А вы наверняка хотите порадовать наших родных и близких чем-нибудь вкусным, сытным и сладким? Например, торт или пирог.Однако не стоит тратить много времени на приготовление десерта. В нашей статье вы найдете несколько вариантов без выпечки, которая готовится быстро и легко.

Ингредиенты к «Наполеону»

Торт от — отличная альтернатива всем привычным и любимым десертам. Если на приготовление классического торта уходит много времени, то из «ушей» его делают буквально за полчаса. Для него вам понадобятся такие ингредиенты:

  • В основе печенья «Ушки» — 1 килограмм.
  • Молоко с жирностью от 3,5% — 1 л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Перезаряженная мука — 200 г.
  • Сахар 1,5–2 стакана (по вкусу, смотря, насколько вы хотите, чтобы торт был сладким).

Creamping

Наполеон готовится из слоеного теста и нежного заварного крема. Мы уверены, что в детстве никто из вас не оставался равнодушным к столь вкусным угощениям. Представляем вам простой и пошаговый рецепт торта из печенья «Ушки» с заварным кремом:

  • Сначала нужно налить молоко (не все, 900 мл) в кастрюлю, а затем выложить плиту на небольшой огонь.Всыпать сахар, сахар и размешать до его растворения.
  • Далее необходимо смешать пшеничную муку и яйца, добавив туда немного молока (100 мл).
  • После того, как молоко закипит, положить в него яйца. Не забывайте постоянно помешивать.
  • Когда крем закипит второй раз, необходимо снять его с огня и оставить остывать. Масса должна быть густой и однородной.

Формируем торт

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» по своему вкусу ничем не хуже оригинала.Это нежный и воздушный десерт, который понравится любому гостю в вашем доме. Формируется «Наполеон» в несколько слоев:

  • Для начала следует приготовить глубокую форму для торта.
  • Дно емкости необходимо смазать небольшим количеством крема, чтобы печенье хорошо пропиталось и было мягким. Затем выложите первый ряд и бока.
  • Далее хорошо смазываем кремом верх слоя и кладем новый ряд. Такая процедура проделывается до того, как вы не сформируете наш торт.
  • Каждый ряд необходимо слегка утрамбовать легкими ложками.
  • Закончив готовку, нужно измельчить печенье и покрошить его сверху. Также можно посыпать торт шоколадной крошкой.
  • Затем десерт ставим на несколько часов в холодильник для его пропитки.

По итогу торт без выпечки из сусла получился очень сочным, однородным, пряным и нежным. Несомненно, он вызовет аппетит у каждого человека.

Торт из печенья «Ушки» (без выпечки) со сметаной

Калорийный и сытный торт, который называют «ушками», отлично подойдет к любому празднику, как, например, к Новому году.Основой десерта станет слоеное тесто, а крем готовится из маслянистой и вкусной сметаны. Для него необходимо иметь в наличии такую ​​продукцию:

  • Печенье «Ушки».
  • Масло — 180 г.
  • Молоко — 800 мл.
  • Творог свежий — 100 г.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Печь, пшеничная мука — 6 ст. л.
  • Квашеная жирность от 25%.
  • Пакет Ванилина.
  • Сахар по вкусу, но примерно 190
  • Молочный шоколад.

Рецепт

Приготовить «Ишастик» несложно. Но в итоге у нас получается нежный кремовый слоеный пирог. Он чем-то напомнит отведать «Наполеона». Но главное их отличие в том, что «уши» более кормовые и калорийные. Ниже рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

  • Прежде всего, необходимо приготовить начинку на десерт. Яйца нужно смешать с сахаром и ванилином, взбить венчиком или блендером до образования пены.
  • Далее нужно положить с молоком.
  • Пока молоко нагревается, пшеничная мука выдавливается в яйца и тщательно перемешивается.
  • Затем добавить в смесь теплое молоко, масло и продолжать взбивать.
  • После нужно поставить сливки кипятить на небольшом огне примерно 5-10 минут.
  • Далее следует отправить партию в холодное место на несколько минут, чтобы она остыла.
  • Растопить молочный шоколад нужно на водяной бане.
  • Затем в крем следует добавить сметану и творог, растопленный шоколад.Всю консистенцию важно хорошо перемешать. Смесь должна быть густой и однородной без комков.
  • Приступаем к оформлению торта. Для начала необходимо выложить ряд печенья, затем хорошо закрепить его шоколадно-сметанным кремом.
  • А так надо каждый слой смазывать.
  • По окончании приготовления лепешку нужно поставить на пару часов в прохладное место.
  • Украсить верх можно как угодно. Например, взбитые сливки, которые сделают его еще вкуснее и нежнее.
  • Когда пирог застынет, его хорошо порезать на части.

Торт слоеный с бананами. Ингредиенты

Торт из печенья «Ушки» без выпечки со сгущенкой и бананами подарит нежное райское наслаждение их вкусу. Для приготовления необходимо купить:

  • Бананы — 4 шт.
  • Тесто слоеное — 700 г.
  • Сметана от 15% — 350 г.
  • Сгущенное молоко.
  • Плитка из молочного шоколада.
  • Сахар — 220 г
  • Грецкие орехи для украшения.

Рецепт торта из печенья «Ушки»

Такой десерт — фруктовое удовольствие для всей семьи. К тому же вы не потратите на его приготовление много сил и времени.

  • Для начала нужно добавить в сметану сахар.
  • Сметанную смесь необходимо тщательно перемешать до полного растворения в ней сахара.
  • Затем к массе следует добавить вареную сгущенку. Всю консистенцию нужно хорошо взбить при помощи ныла.
  • Далее нужно очистить бананы от кожуры и нарезать их кружочками.
  • После приступаем к формированию нашего десерта. Сначала выкладываем слоеное тесто, поверх бананов, а затем поливаем кремом. То же самое нужно проделать со следующим слоем.
  • Когда торт готов, нужно растопить плитку молочного шоколада и обмануть вес торта со всех сторон.
  • Грецкие орехи необходимо обрезать и посыпать сверху в качестве декора изделия.
  • Затем десерт отправляется в холодильник на ночь, чтобы пропитаться и заморозиться.

Как самому приготовить слоеное тесто

Некоторые хозяйки считают, что у них очень сложно приготовить слоеное тесто. Однако мы опровергаем этот распространенный слух и расскажем вам пошаговый рецепт. Кроме того, тогда тесто можно использовать как основу для торта. Также из него можно сделать простые печенья «ушки». Состав:

  • Мука просеянная высшего сорта 3 стакана.
  • Яйцо.
  • Сахар — 2 ст.
  • Сухие дрожжи (половина чайной ложки).
  • Масло — 120 г
  • Молоко — 100 мл.
  • Масло растительное — 3 ст.
  • Для начала нужно добавить сухие дрожжи и пол чайной ложки сахара и перемешать.
  • Затем следует дождаться появления пены, а затем всыпать оставшийся сахар и выбить куриное яйцо. Смесь оставляют на 20 минут.
  • После продолжения подготовки к тесту.В муке необходимо сформировать углубление, влить в него растительное масло, дрожжевую жидкость и молоко.
  • Затем начинаем замешивать тесто. Затем оставить на 2 часа, накрыв полотенцем. Должно получиться немного.
  • Тесто нужно раскатать и положить в середину теплого, сливочного масла.
  • Из теста следует сформировать конверт, закрыв края маслом. А затем раскатайте его ручкой.
  • Такую процедуру нужно проделывать несколько раз. Помните, что чем больше слоев теста вы сделаете, тем оно будет нежнее и соблазнительнее.

Слоеное тесто можно хранить в холодильнике или прохладном месте несколько дней. Главное условие — плотно очистить пищевой пленкой. А если положить в морозильную камеру, можно использовать в любое время.

Приготовление печенья «Ушки» в домашних условиях

Приготовить «Ушки» можно самостоятельно. Для этого можно приобрести в магазине специальное слоеное тесто или приготовить самостоятельно. Продукция:

  • Сахар — 100 г
  • Тесто слоеное готовое — 500 г.
  • Сливочное масло.
  • Немного муки (примерно 100 г).
  • Прежде всего, перед варкой необходимо подготовить поверхность — присыпать мукой.
  • Затем следует выложить тесто. Его необходимо созреть скалкой тонким слоем.
  • Далее нужно равномерно распределить по нему сахар. Тесто нужно сложить пополам и снова раскатать.
  • После верха присыпаем сахаром и концы теста заворачиваем в два равных рулета.
  • Еще нужно будет нарезать трубочки на такие же дольки и немного добавить скалку.
  • Последним этапом будет выпечка печенья. Необходимо смазать прямую сливочного масла и положить на нее сырые «ушки».
  • Затем отправить их в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  • Готовые «ушки» можно присыпать сахарной пудрой.

Кроме того, в тесто можно добавить изюм, шоколадную стружку или нежную творожную массу.В любом случае печенье получится вкусным и аппетитным. И искренне желаем вам приятного приготовления. И надеемся, что наша статья стала для вас полезной и познавательной.

Один из любимых тортов моего детства — «Наполеон». Он был безумно вкусным у бабушки! То, что сейчас предлагается под популярным названием в магазинах, даже не вплотную к той изумительной выпечке … А приготовить себе «Наполеон», домашний рецепт которого сохранился в маминых тетрадях, увы, решимости и времени нет. .Но мне очень хочется вспомнить вкус детства, и нашим детям это приятно. Поэтому решила попробовать одну из новых идей — «Наполеон» без выпечки!

Оказалось, что есть, из чего выбирать! Рецепты «Наполеон» без выпечки предлагаются самые разные. Богата фантазия современных домашних поваров, что очень радует. Сравнив эти предложения с далекими воспоминаниями, я предпочел приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» . Слоеное сахарное печенье само по себе напоминает нежные хрустящие коржи.Осталось только добавить в него сливки, — и лакомство будет готово!

Чтобы торт не был излишне жирным (именно за это он его не любил и никогда не готовил маму …), я подобрала для него крем без масла. Он похож на . Однако это дело вкуса и состояния здоровья. Вы можете выбрать другой рецепт заварного крема.

Итак, вот что мне потребовалось для приготовления «Наполеона» без выпечки:


Торт заварной крем «Наполеон»:

  • молоко — 1 л;
  • яиц — 4 шт.;
  • сахар — 2 стакана;
  • мука пшеничная — 6 ст. ложки.

Кроме того, потребуется дисклейн круглой формы . Это наиболее удобный способ аккуратно выложить торт, а затем получить его без ущерба для внешнего вида.

Как приготовить «Наполеон» без запекания из печенья «ушки»:

Вирм заварной крем .

  • Для этого в кастрюлю наливаем 800 мл молока (4 стакана по 200 мл), постепенно нагревая и помешивая, всыпаем туда сахар, добиваясь полного растворения.
  • Отдельно в емкостях взбивают яйца, муку и 1 стакан молока.
  • Когда молоко с сахаром закипело, осторожно добавить к нему яичную смесь, не переставая помешивать.
  • На слабом огне снова доводим сливки до кипения, чтобы получилась однородная густая масса. По консистенции приготовленный заварной крем для торта Наполеон напоминает густую манную кашу.
  • Дать крему остыть до комнатной температуры.

Обратите внимание: я не добавлял ванилин в сливки.В печенье вполне достаточно вкусов! Поэтому торт получится не только вкусным, но и очень пикантным.

Снизу съемной формы перетаскиваем пергамент для запекания, форма защелкивается и приступаем к созданию нашего «Наполеона» без выпечки из печенья «ушки»:

Готовый «Наполеон» без запекания накрыть пищевой пленкой сверху и убрать в прохладное место на несколько часов (можно на ночь или даже на день). За это время слои, пропитанные кремом, станут достаточно однородными и превратятся в настоящий торт.Остается только снять его с формы, переложив на красивое блюдо — и подавать к праздничному столу!

На мой взгляд, это замечательный выход для занятых мамочек и сладких. К тому же вариант беспроигрышный: ничего не фолит, обязательно все уступит. Именно поэтому «Наполеон» без запекания из печенья «Ушки» стал одним из тортов на новый 2017 год. И по вкусу, и по внешнему виду он достоин этой чести.

В заключение предлагаю тем, кто тоже хочет приготовить «Наполеон» без запекания, видео — именно это видео меня вдохновило:

Вкусных тортов и веселых праздников!

Татьяна Лукьяненкова, специально для сайта кулинарии.

Ленивый Наполеон из слоеного теста с заварным кремом.

Готовим пошаговый фото рецепт торта Ленивый Наполеон из ушей печенья.

В наш стремительно развивающийся век порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому так называемые «ленивые рецепты», по которым можно готовить быстро и с наименьшими трудозатратами, все чаще становятся частью кулинарной моды. Но самое сложное из-за нехватки времени с выпечкой.И поэтому я хочу наслаждаться вкусностями, которые мы знаем с детства. Особой славы и признания заслужила «Прага», и, конечно же, «Наполеон». Вот последний рецепт, который мы хотим вам предложить. Но не классический, состоящий из множества коржей, а ленивый, в основе которого лежит слоеное тесто с нелепым названием «Ушки». Торт пропитан нежным ароматным заварным кремом. А по вкусу «ленивец» абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Порций в упаковке: 10-12

Продукты

слоеное тесто «Ушки» -1 кг
молоко 3,2% жирности — 1 л
куриное яйцо — 3 шт.
сахарный песок — 200 г
масло сливочное — 150 г
пшеничная мука — 6 ст.
л ванилина — по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона


Приготовим продукты
Достаньте сливочное масло из холодильника.

Муку просеять через сито. Делайте это обязательно: вам не понадобятся кусочки крахмала, нитки или, что хорошо, мучные жучки в креме.
Самое главное в нашей инструкции это. Мы сделаем это. В кастрюлю емкостью 1 литр налейте 0,5 литра холодного молока и взбейте яйца.

Взбейте венчиком или миксером.

Насыпьте сахарный песок.

Добавьте ванилин. Взбейте.

Не прекращая взбивания всыпать муку небольшими порциями. Обязательно следите за тем, чтобы не было комков.

Налейте оставшееся молоко в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения.

Пока молоко закипает, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

Готовить на слабом огне после закипания 5-7 минут. Смесь должна загустеть. Подсказка: чтобы крем не приставал ко дну или, что еще хуже, не пригорал, подставьте под сковороду пламегаситель.

Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную массу.

Положите размягченное масло в миску и взбейте сначала на небольшой, а затем на максимальной скорости миксера. Масло должно стать пышным и сильно посветлеть.
Постепенно добавляйте масло к остывшей массе, хорошо взбивая каждый раз после добавления новой порции.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта.
Выложите печенье на большое плоское блюдо в форме квадрата. Следите за тем, чтобы не было пустот: печенье разбейте на мелкие кусочки и вставьте в пустые места.
Смажьте слой крема большим количеством крема.
Выложите оставшиеся слои торта таким же образом. Из 1 кг печенья получается 5-6 слоев.
Нанести крем по бокам Наполеона.

Несколько печений измельчить в блендере до не слишком мелкой крошки.Посыпать торт.

Вкусный Наполеон готов по ленивому рецепту. Поставить на несколько часов в холодильник для пропитки. Затем разделите на порции. Подайте ленивый торт Наполеон к столу, угостите домочадцев и дорогих гостей.

Готовим пошаговый фото рецепт торта Ленивый Наполеон из ушей печенья.

В нашу стремительно развивающуюся эпоху порой не хватает времени, чтобы приготовить даже
самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах.Поэтому появились так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами.

Но, самое сложное по нехватке времени с выпечкой. И поэтому я хочу наслаждаться вкусностями, которые мы знаем с детства. Они заслужили особую известность и признание.
тортов «Птичье молоко», «Прага» и, конечно же, «Наполеон». Вот рецепт последнего, который мы и
хотим вам предложить. Но, не классический, состоящий из множества коржей, а ленивый,
на основе слоеного теста с забавным названием «Ушки».

Торт пропитан нежным ароматным заварным кремом. И по вкусу «Ленивец»
абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Порций в упаковке: 10-12

Продукты

  • Тесто слоеное «Ушки» -1 кг
  • молоко 3,2% жирности — 1 л
  • куриное яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 200 г
  • масло сливочное — 150 г
  • мука пшеничная — 6 ст. л
  • ванилин — по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

Приготовим продукты

Достаньте масло из холодильника.
Муку просеять через сито. Сделайте это обязательным:
, потому что вам не нужны кусочки крахмала, нитки или
, почему хорошо, мучные жучки.

Самое главное в нашей инструкции — это пошаговый рецепт заварного крема
. Мы сделаем это. В кастрюлю
на 1 литр налить 0,5 литра холодного молока и вбить
яиц.

Взбейте венчиком или миксером.

Насыпьте сахарный песок.

Добавьте ванилин. Взбейте.

Не прекращая взбивания всыпать небольшими порциями
муки. Обязательно следите за тем, чтобы не было комков.

Налейте оставшееся молоко в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения
.

Во время кипячения молока всыпать тонкой струйкой 90–750, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

Готовить на слабом огне после закипания 5-7 минут.
Смесь должна загустеть. Подсказка: чтобы крем
не прилипал ко дну или, что еще хуже, не пригорел, подставьте под сковороду
пламегаситель.

Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную массу.

Положите размягченное масло в миску и взбейте
сначала на маленькой, а затем на максимальной скорости миксера
. Масло должно стать пышным и сильным.
посветлеть.

Добавьте немного масла к остывшей массе, каждый раз тщательно взбивая после
добавляя еще одну порцию.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта

Выложите печенье на большую плоскую тарелку в виде
кв. Следите за пустотами: печенье
разбивается на мелкие кусочки и вставляется в пустое место
.

Смажьте слой крема большим количеством крема.

Таким же образом выложите оставшиеся слои торта.Из 1
кг печенья получается 5-6 слоев.

Нанести крем по бокам Наполеон

Несколько печений измельчить в блендере до не слишком мелкой крошки. Посыпать торт.


Вкусный Наполеон готов по ленивому рецепту. Отправьте его на часы на пропитку
в холодильник. Затем разделите на порции. Подать ленивый торт Наполеон
к столу, угостить домочадцев и дорогих гостей.


Рецепты 1,714 просмотров

А вы знаете, что из всем известных слоеных ушей можно сделать отличного ленивого наполеона из ушей? Это печенье вкусное, но когда вы его едите, оно постоянно крошится.А почему бы не сделать из него десерт, как пирог из песочного печенья (знакомый торт из детства).

Если у вас, например, завтра должны быть гости, удивите их приготовленным пирогом из печенья без выпечки. Попробовав такого ленивого Наполеона, никто не догадается, что рецепт ленивого Наполеона сделан из печенья.

Не жалейте кремов для такого торта, чем больше, тем лучше. Пирог должен замачиваться примерно 10-13 часов, я обычно оставляю на ночь на балконе.

Слоеное тесто 350 г;
— молоко 0,5 л;
— 2 яйца;
— мука 2,5 ст. л .;
— щепотка соли;
— сахар 4,5 ст. л .;
— сахарная пудра 2,5 ст. л .;
— масло сливочное 200 г;
— щепотка ванили.

Сначала поместите масло где-нибудь рядом с огнем, чтобы оно стало мягким. А масло лучше оставить на кухне на ночь, потом сливки лучше взбить.

Вылейте печенье из пакета, сразу нужно отложить примерно четыре части, чтобы сверху посыпать торт.Основной процесс приготовления торта «Наполеон» — это заварной крем. Взбить венчиком яйца с сахаром и щепоткой соли. К яйцам всыпать немного муки, продолжать взбивать до образования однородной массы.

Нагрейте молоко на плите, не доводя его до кипения в маленькой половнике или кастрюле. Затем тонкой струйкой, не прекращая помешивать яйца, вливаем молоко.

Теперь поставьте эту кремовую смесь на небольшой огонь. Постоянно помешивайте сливки венчиком, доведите до загустения.Снимаем заварной крем с плиты, заливаем ванилью. Накройте крем пищевой пленкой и поставьте на балкон остывать. Периодически помешивайте крем, чтобы он быстрее остыл. Пищевая пленка не даст образоваться корочке на креме.

Сливочное масло взбить с сахарной пудрой венчиком или миксером.

После того, как заварной крем, вероятно, остынет, добавьте его частями в масло и продолжайте взбивать. В результате получился мягкий и шелковистый масляный крем.

Положите печенье на плоскую тарелку в форме квадрата или прямоугольника.

Нанесите крем на первый слой торта. Затем таким же образом формируем остальные слои, не жалея крема.

Измельчить тесто в крошку в ступке. Без ступки, для теста используйте скалку, завернув печенье в салфетку.

Посыпать весь торт сверху и по бокам. Уберите пропитанный торт на балконе.

Подавайте торт «Наполеон» охлажденным, разрезая его на кусочки.

Наполеон — знаменитый торт, приготовить который непросто.Сначала нужно замесить тесто, затем остудить, затем раскатать, запечь, нарезать. К тому же еще нужно сделать крем, все смазать, уложить, замочить и украсить. Все это длилось так долго, но есть вариант попроще с печеньем «ушками».

Торт Наполеон из ушей — общие принципы приготовления

Печенье «Ушки» из слоеного теста с сахаром, хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердца. Но мы также напоминаем кроличьи ушки, поэтому и получили такое забавное название.Слоеное тесто продается в магазине, оно может быть весовым или фасованным, можно выбрать любой вариант. Примечательно, что «ушки» очень легкие, для торта средних размеров хватит и полкилограмма.

Крем в классическом заварном корже. И с готовыми слоями слоеного теста отлично сочетается. Варить в молоке с яйцами и крахмалом, часто его заменяют мукой. Дополнительно внесены ванилин и масло.

Какие кремы еще можно использовать:

Сметана;

сливочный;

Из сгущенного молока.

На выбор влияет наличие продуктов и свободное время. Не всегда есть для варки, взбивания, иногда нужно дождаться полного остывания.

Импровизированный торт «Наполеон» собирают всегда в глубоких формах или в пиалах. Ушки просто так закладывать очень сложно, печенье мелкое, рассыпается и крошится. Так как сам по себе он сухой, то крем не нужно жалеть, пусть его будет много. Как и любой другой вариант Наполеона, этот торт нужно будет настаивать.За 8-10 часов он хорошо пропитывается, «оседает», его можно разрезать на части, подавать к столу.

Торт Уха Наполеон с заварным кремом

Это почти классический рецепт торта Наполеон, но от ушей. Крем готовится из настоящего заварного крема на молоке, в него добавляются яйца и мука, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, некоторым нравятся более жирные варианты этого торта.

Состав

600 г печенья «Ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 столовые ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. Смешайте ваниль, муку и сахарный песок в небольшой кастрюле. Желтки разделить, добавить по одному, начать помешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Когда смесь станет однородной, можно ставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Мы не перестаем помешивать.

2. Внизу масса начнет густеть. Как только она станет похожей на жидкую манку и на поверхности появятся первые пузырьки, тарелку можно снимать. При остывании крем загустевает.Остужаем, вводим размягченное масло, тщательно взбиваем миксером.

3. Для Наполеона берем разъемную форму или таз, в первом случае можно не накрывать, во втором варианте выкладываем изнутри слой пищевой пленки или аккуратно выстилаем пергамент.

4. Выложить ушки бисквитами слоями, обильно смазать заварным кремом. Остатки убираем в холодильник. Также опускаем торт в пропитку. Желательно выдержать двенадцать часов, например, всю ночь.

5.Вынуть лепешку из формы. Смазать остальным кремом. Измельчите несколько кусочков печенья или возьмите крошки из ушей из пакета. Сверху посыпать торт Наполеон, так же украсить боковые части.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной

Этот вариант торта «Наполеон» готовится из печенья «ушки» со сметаной. Благодаря небольшой кислотности продукт получается невероятно вкусным, интересным. К тому же сметана очень хорошо впитывает любые коржи, а на ее приготовление уходит не более трех минут.

Состав

ушей 0,5 кг;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Приготовьте крем быстрого приготовления. Просто соедините сметану с сахаром и ванилью. А еще лучше взять миксер и взбивать несколько минут. Важно брать достаточно густой и жирный продукт, тогда у вас получится хороший крем. Но также нужно тщательно взбить густую сметану, она легко может стать маслом.

2. Выложить слоями печенье подходящей формы. Сломанные части можно засунуть в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем, пока не закончатся продукты. Дайте пирогу пропитаться не менее пяти часов.

3. Получаем импровизированного Наполеона. Смажьте остатками крема, украсьте крошкой от печенья или любым другим способом.

Торт Наполеон из ушей со сгущенкой

Для приготовления такого коржа понадобится сгущенка двух видов. Основной крем готовится из белого молока с добавлением масла и ванили.Второй крем пойдет для украшения, для него понадобится немного вареной сгущенки.

Состав

400 мл сгущенного молока;

150 г сгущенки вареной;

250 г масла;

Пакетик ванили

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Приготовление сливок. Масло для него нужно заранее вынуть из холодильника. Желательно даже нарезать кусочками, чтобы он быстрее размягчился.Затем переложить в миску и взбивать минут пять на высоких оборотах миксера. Отложите две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной, чем-то напоминать взбитые сливки.

2. В оставшееся масло начинаем тонкой струйкой вливать кипяченую сгущенку. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ваниль, через несколько секунд выключаем миксер.

3. Выложить слоями печенье «ушки», смазать сливками из сгущенного молока, накрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на пять часов.

4. Масло, которое было отложено, взбить и сразу взбить с вареной сгущенкой. Сливки поставить в холодильник.

5. Вынуть торт из формы. Сверху и по бокам смазать сливками из вареной сгущенки. Выровняйте торт, заполните пустоты. Несколько ушей растереть до состояния не очень мелкой крошки. Присыпать бока, верх. Но можно украсить такой торт кремовыми цветами, тертым шоколадом.

Торт Наполеон из ушей печенья с орехами

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушей.Для Наполеона можно использовать грецкий орех, получается вкусно, но можно взять и более дешевый арахис.

Состав

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г масла;

500 г печенья;

2 столовые ложки крахмала;

1 ст. Сахара.

Способ приготовления

1. Поскольку заварному крему нужно время, чтобы остыть, начнем с него. Желтки и сахар взбить с крахмалом, залить молоком, поставить на плиту в кастрюле с антипригарным покрытием.Варить, пока масса не загустеет. Ввести половину масла, растворить и остудить. Затем добавить вторую часть размягченного масла, немного взбить.

2. Орехи насыпать на плиту, немного обжарить. Затем остудить, разложить на доске, раскатать скалкой до измельчения, но не до состояния муки.

3. Смажьте слои печенья, слегка посыпьте орехами, сложите и удалите пропитку.

4. Измельчить кусочки 5-6 печенья, смешать с орехами. Вынимаем из формы пропитанный корж, смазываем остатками крема, заливаем смесью орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой вариант крема для ленивого торта — Наполеон. Сами уши содержат много жира, поэтому смазку готовят без добавления масла. В такой торт можно уложить тонкие ломтики банана между слоями печенья.

Состав

400 г сметаны;

300 г сгущенного молока;

1 ст. л.ванильного сахара;

500 г ушей.

Способ приготовления

1. Взбить сметану, всыпать в нее сгущенное молоко и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, мы используем густые ингредиенты.

2. Готовое печенье выложить слоями, смазать, постараться плотно уложить, чтобы было меньше пустот.

3. Накрыть форму или миску, убрать замачивание в холодильник. Потом достать, украсить рубленым печеньем.

Торт Наполеон из ушей с шоколадным кремом

Вариант ленивого шоколадного торта с заварным кремом.Его также готовят из молока с добавлением какао. Кроме того, вам понадобится одна плитка шоколада, которую можно посыпать и украсить.

Состав

700 мл молока;

130 г масла;

210 г сахара;

600 г ушей;

3 желтка;

2 столовые ложки муки;

3 столовые ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Смешайте две полные столовые ложки муки с какао-порошком и сахаром.Желтки отделить, добавить в будущий крем, натереть и залить молоком. Ставим массу настояться на плиту. Нагрейте и постоянно помешивайте.

2. Как только появятся пузырьки, снимите кастрюлю с огня. В горячий и загустевший крем добавить нарезанное масло. Перемешайте, пока они полностью не растворятся. Охладите шоколадный крем.

3. В форму собираем коржи, намазывая печеньем «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убрать в холодильник на семь часов.

4.Выведите Наполеона из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчите печенье. Посыпьте бока торта.

5. Натираем половину шоколада, добавляем стружку в верхнюю часть торта. Остальные кусочки нарезаем небольшими кубиками, раскидываем в произвольном порядке.

При добавлении в крем большого количества масла желательно взбивать продукт отдельно до хорошей пены. При этом ничего не потечет, вкус улучшится, масса будет воздушной, не будет ощущаться повышенная жирность.

Если нет печенья, чтобы посыпать торт сверху и по бокам, то можно использовать орехи, какао-порошок, кокосовую стружку и даже жареные семена кунжута. На любой кухне можно найти альтернативу.

Если время пропитки коржа невелико, то можно сначала пару часов подержать при комнатной температуре, а потом остудить.

Если сливок не осталось, вынув корж из формы, можно смазать его обычной сгущенкой или сметаной

Этот торт готовится очень просто, по вкусу напоминает классический Наполеон.
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно брать тонкое печенье. Пирог из толстого печенья выходит шершавым. А из тонкого он прекрасен.
Крем для торта может быть любым — заварной крем, сметана, сливки. Но важно, чтобы крем был достаточно жидким, чтобы слоеное тесто было хорошо пропитанным. В случае использования сливочного крема печенье необходимо смочить в молоке, иначе корж будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема торт будет иметь разный вкус.

СОСТАВ

Слоеное тесто 500г «Ушки»
КРЕМ
500 г 33 ~ 35% сливок, 0,5 стакана сахара (100 г)

Купите готовое слоеное тесто заранее.
Отложите печенье, чтобы украсить торт.


Сливки
Взбить сливки до мягкости.
Добавьте сахар.
Сливки после введения сахара станут более жидкими.
Для ароматизации сливок добавьте 1-2 чайные ложки бренди или 5 капель ванильного ароматизатора.


Торт
Накройте форму полиэтиленовой пленкой так, чтобы концы пленки свешивались наружу.
На дно формы плотно уложить слой печенья.


Крем на печенье.
Чередуйте слои печенья и сливок, пока они не закончатся. Сверху должен быть слой крема.


Затяните форму поверх пленки и уберите в холодильник минимум на 10 часов.Желательно дать пирогу пропитаться сутки.
Когда торт пропитается, снимите верхнюю покрывающую пленку с формы.
Поставить посуду на форму и перевернуть конструкцию вверх дном.


Снимите форму с торта и удалите пленку, которая была внизу формы.


Измельчите незавершенное печенье в крошки.
Сверху торт слегка смазать сметаной или сливками и густо посыпать крошкой.


Другие варианты кремов.
Сметана
500 г 20 ~ 25% сметаны, 150 г сахара
Смешайте сметану и сахар, не взбивая. Крем жидкий. Вкус торта будет кисловатым.
Заварной крем

Приготовьте заварной крем.
В горячую помадку положить нарезанное кусочками масло и перемешать, пока масло полностью не растворится. Остудить крем до тепла. Крем не твердый.
Крем «Шарлотка»
0,5 стакана молока (125 г), 0,5 стакана сахара (100 г), 2 яйца, 200 г сливочного масла
Приготовить сливки по.
Крем будет крепким и густым.

Сливочный крем со сгущенкой
250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока
Доведите масло до комнатной температуры. Масло взбиваем миксером, постепенно добавляя сгущенку. Крем получится либо мягким, если молоко было жидким, либо густым, если молоко было густым.
Во время сборки торта окуните каждое печенье в молоко.


Вы также можете посмотреть:

Быстрый рецепт Наполеона из печенья.Торт «Наполеон» из печенья «ушки» с заварным кремом. Как приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» без выпечки

Давайте сначала определимся, на всякий случай, что такое торт Наполеон в традиционном понимании. Это тонкие хрустящие коржи, много корки и заварного крема. В приготовлении такого торта основная сложность и большую часть времени — это коржи. Поэтому, когда просто хочет побыстрее сделать что-то «а-ля» Наполеон, хозяйка идет на некоторые хитрости, чтобы упростить процесс.Некоторые варианты я уже показывал. А сегодня мы увидим еще один рецепт, а точнее — модификацию торта Наполеон без запекания ушей.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом — рецепт с фото

Начнем с того, что такое «уши». Это печенье, которое по форме должно напоминать (кто-то может напомнить) эту часть тела. Его начиняют слоеным тестом, а значит легкое рассыпчатое, слоистое и, как следствие, должно быть пропитано таким образом.А крем, кстати, сделаем традиционный — заварной. Собрав торт, его нужно будет выдержать в холодильнике несколько часов, в идеале ночь, чтобы ушки пропитались, стали мягче и вся конструкция хорошо разрезала ножом на порционные кусочки и напоминала своего знаменитого старшего брата.

Ингредиенты для торта Наполеон

  • печенье «Ушки» — 500г;
  • молоко — 0,5л;
  • яиц — 2шт;
  • сахар — 1 стакан;
  • мука пшеничная — 3ст.;
  • масло сливочное — 100гр.

Как приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» без выпечки

  1. Но масло заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Плавленый в этом случае не подходит.
  2. Начнем с приготовления крема. Это тоже процесс не быстрый. В миске разбиваем яйца, всыпаем половину сахара и муки. Перемешать вилкой, взбивать не нужно.
  3. Нагрейте плиту с молоком. Он греется, а не кипит.Нам нужно его нагреть до того момента, когда — вот немного и закипит.
  4. Вмешайте немного молока в яичную смесь и быстро перемешайте. Смесь хоть и станет, и теперь мы можем вливать ее в молоко, не опасаясь, что яйца свернутся хлопьями или комками.

  5. Перелейте яичную смесь в кастрюлю с молоком и верните на плиту. Включаем умеренный нагрев, и, непрерывно помешивая клин, варим до начала загустения. Начало — это означает, что вой начнет оставлять следы на поверхности смеси.Снимите с огня и продолжайте помешивать еще пару минут. Получаем заготовку, вот такая консистенция как на фото.


  6. Берем пищевую пленку и накрываем содержимое кастрюли «контактным» методом, то есть пленка кладется прямо на поверхность. Оставить остывать. А пленка нужна для того, чтобы сушить поверхность в процессе охлаждения. Остудить до тепла.
  7. Когда остынет, оставшаяся половина сахара положить в миску и положить мягкое масло.
  8. Взбиваем миксером для пышности, дощечки и однородности. Перекладываем смесь со сковороды в таз.
  9. Снова миксером на несколько минут. У нас должен получиться густой однородный крем. Но она еще теплая и недостаточно густая, поэтому снова накрываем пленкой «При контакте» и убираем в холодильник на 1 час.
  10. Пора собирать торт. Он готовит для нас без выпечки, все для этого производитель печенья уже сделал. Нам понадобится плоская тарелка.Поставила ушки рядами, так удобнее, и у меня получился Наполеон почти квадратный с тремя слоями печенья и крема. 4-5 печенек отложить в сторону — затем посыпать. Для первого слоя берем глаз, обмакиваем одну поверхность в крем и кладем на блюдо. Так сделайте все бисквиты первого слоя.
  11. Я вложил в каждый слой по 3 ряда печенья и для большей плотности сложил их в шахматную доску. Это видно на фото ниже. Смажьте верхним кремом.
  12. Повторяем слои.
  13. Когда закончим собирать торт, раскидываем сверху и по бокам.
  14. Отложенное печенье кладут в упаковку и с помощью борозды превращают в крошку. Крогянка покрывает верх и бока Наполеона.
  15. Вот Наполеон в принципе и готов. Но сейчас его еще можно резать. Файлы cookie по-прежнему надежны. Поэтому убираем в холодильник. После того, как пирог не пробудет там несколько часов, его можно подавать и подавать к столу.

А теперь, все-таки, хочу сказать несколько слов в качестве личного отзыва. Как быстрый вариант, он, конечно, имеет право на существование. Но в этом случае не стоит варить правильный заварной крем. Лучше просто взбить сгущенку с маслом. Упрощение до минимума задачи приготовления десерта. Так как этот вариант большого не стоит. Ушки, конечно, пропитались, но по краям торта они еще местами были твердыми. Поэтому мой вердикт: Готовьте только тогда, когда в продаже нет готовых тортов для Наполеона, так как по моему опыту получается все-таки самый простой, быстрый и вкусный (не считая, конечно, вкуса настоящий торт) ленивый Наполеон без бакена, который я когда-либо делал.

Наполеон — знаменитый торт, который готовится не полностью. Тесто сначала нужно замесить, затем остудить, затем раскатать, выпекать, обрезать. К тому же еще нужно сделать крем, все это смазать, положить, замочить и украсить. Все это так долго, но есть вариант попроще с «ушками» куки.

Торт Наполеон из ушей — общие принципы приготовления

Печенье «Ушки» готовится из слоеного теста с сахаром, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердца.Но также напоминают о смелых ушах, из-за чего он получил такое забавное название. Слоеное тесто продается в магазине, оно может быть увесистым или фасованным, можно выбрать любой вариант. Примечательно, что «ушки» очень легкие, полкилограмма половинного торта.

Крем в классическом заварном корже. А с готовым коржи из слоеного теста прекрасно сочетается. Его варят на молоке с яйцами и крахмалом, часто заменяют мукой. Дополнительно внесены ванилин и масло.

Какие кремы еще можно использовать:

Сметана;

сливочный;

Из сгущенного молока.

На выбор влияет наличие продуктов и свободное время. Не всегда бывает на варке, взбивании, иногда нужно дождаться полного остывания.

Собирать импровизированный торт «Наполеон» всегда в глубоких формах либо в пиалах. Просто ушки точно поставить очень сложно, печенька маленькая, ездит и крошится. Так как сам по себе он сухой, то крем не нужно жалеть, пусть будет много. Как и любой другой вариант Наполеона, этот торт нужно будет разбить.За 8-10 часов он так пропитается, «упадет», что его можно будет разрезать кусочками, подать к столу.

Торт Наполеон из ушей с заварным кремом

Это почти классический рецепт торта Наполеон, но от ушей. Из сливок готовится настоящий заварной крем на молоке, в него добавляются яйца и мука, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, некоторым нравятся более жирные варианты этого торта.

Состав

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. Смешайте ванилин, муку и сахарный песок в маленькой кастрюле. Отделяем желтки, добавляем по одному, начинаем помешивать дольки, постепенно добавляя молоко. Как только смесь доведена до однородности, можно ставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Я не перестаю помешивать.

2. Масса начнет густеть в день. Как только она станет похожей на жидкую манку и на поверхности появятся первые пузырьки, можно убирать плиту.При остывании крем еще густеет. Остужаем, вводим размягченное масло, тщательно взбитое миксером.

3. Для Наполеона берем разъемную форму или таз, в первом случае нельзя штамповать, во втором варианте выкладываем изнутри слой пищевой пленки или аккуратно выветриваем пергамент.

4. Выложите слои печенья из ушей, щедро посыпав заварным кремом. Остатки убрать в холодильник. В него также кладут торт, чтобы он пропитался. Желательно выдержать двенадцать часов, например, всю ночь.

5. Достаньте торт из формы. Разделяем остатки крема. Измельчите несколько штук печенья или возьмите крошку с карниза из упаковки. Сверху лепим торт «Наполеон», так же украшаем боковые части.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной

Этот вариант торта — Наполеон из печенья «ушки» со сметаной. Благодаря небольшому набору продукт получается невероятно вкусным, интересным. К тому же сметанный крем очень хорошо пропитывает любые коржи, а его приготовление занимает не более трех минут.

Состав

ушей 0,5 кг;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Приготовление фаст-крема. Просто соедините сметану с сахаром и ванилью. Еще лучше взять миксер и несколько минут взбивать. Важно брать достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем. Но также необходимо аккуратно взбить густую сметану, она легко может стать маслом.

2. Выложите печенье правильной формы. Распустившиеся участки можно покрыть пустотой. Промываем сметаной, повторяем до готовности изделий. Даем коржу пропитаться не менее пяти часов.

3. Отдайте импровизированного Наполеона. Смажьте остатки крема, украшенные крошкой печенья или любым другим способом.

Торт Наполеон из ушей со сгущенкой

Для приготовления такого жмыха понадобится сгущенка двух видов. Основной крем готовится из белого молока с добавлением масла и ванили.Второй крем будет использован для оформления, для него потребуется немного вареной сгущенки.

Состав

400 мл сгущенного молока;

150 г сгущенки вареной;

250 г масла;

Ванильный мешок;

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Приготовление сливок. Масло для него нужно заранее вынуть из холодильника. Желательно даже нарезать кусочками, чтобы быстрее размягчиться.Затем выложите в миску и взбивайте пять минут на большой поверхности миксера. Положите две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной, чем-то напоминать взбитые сливки.

2. В оставшееся масло начинаем вливать мелкую струю вареной сгущенки. Продолжаем бить. Крем стал однородным? Засыпаем ваниль, через несколько секунд выключаем миксер.

3. Раскладываем слоями печенье «Колосок», промываем белым кремом из сгущенки, накрываем и отправляем не менее чем на пять часов в холодильник.

4. Просроченное ранее масло сразу взбивают с вареной сгущенкой. Ставим крем в холодильник.

5. Достаньте торт из формы. Разделяем его сверху и по бокам от вареной сгущенки. Выровняйте торт, залейте пустую тару. Несколько ушей растереть до состояния не очень мелких крошек. Зачистите стороны, верх. Но украсить такой торт можно красками из сливок, тертого шоколада.

Торт Наполеон из ушей печенья с орехами

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушей.Для Наполеона можно использовать грецкий орех, получается вкусно, но разрешено брать и более дешевый арахис.

Состав

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г масла;

500 г печенья;

2 ложки крахмала;

1 ст. Сахара.

Способ приготовления

1. Так как заварному крему потребуется время для остывания, начнем с него. Желтки и сахар взбиваем с крахмалом, заливаем молоком, выкладываем на тарелку в кастрюле с антипригарным покрытием.Готовим до загустения массы. Вводим половину масла, растворяем и остужаем. Затем добавляем вторую часть размягченного масла, немного взбиваем.

2. Орехи помыть на плите, немного пожарить. Затем остужаем, раскладываем на доске, катим скалкой до помола, но не до состояния муки.

3. Смажьте слои печенья, слегка присыпанные орехами, выложите и снимите соупы.

4. Измельчить 5-6 печений, смешать с орехами. Вынимаем из формы пропитанный корж, смазываем остатки крема, засыпаем смесью орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой кремовый вариант для ленивого торта «Наполеон». Сами уши содержат много жиров, поэтому промоушен готовится без добавления масла. Можно между слоями печенья в такой лепешке проложить тонкие ломтики банана.

Состав

400 г сметаны;

300 г сгущенного молока;

1 ст. л. ванильный сахар;

500 г ушей.

Способ приготовления

1. Сметану взбить, всыпать сгущенку и ванильный сахар. Крем не должен становиться жидким, используйте густые ингредиенты.

2. Раскладываем готовое печенье слоями, смазываем, стараемся плотно прилегать, чтобы было меньше пустот.

3. Накрываем форму или миску, убираем, чтобы замочили в холодильнике. Затем вынуть, украсить измельченное печенье.

Торт Наполеон из ушей с шоколадным кремом

Вариант ленивого торта с заварным шоколадным кремом.Его также готовят из молока с добавлением какао. Дополнительно понадобится одна шоколадная плитка для посыпки и украшения.

Состав

700 мл молока;

130 г масла;

210 г сахара;

600 г ушей;

3 желтка;

2 ложки муки;

3 ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Две полные ложки муки смешать с какао-порошком и сахарным песком.Желтки отделить, добавить в будущие сливки, натереть и ввести молоко. Ставим на плиту много заварки. Нагрейте и постоянно помешивайте.

2. Как только появятся пузырьки, снимите кастрюлю с огня. Добавляем в нарезанные кусочками масла горячие и загустевшие сливки. Перемешивайте, пока они полностью не растворятся. Классный шоколадный крем.

3. По форме собираем слои торта, пропуская печеньки «ушки» с шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

4. Выньте Наполеона из формы. Желательно хорошо намазать. Измельчите печенье. Опускаемся в сторону торта.

5. Натираем половину шоколада, засыпаем верх торта стружкой. Остальные кусочки нарезать небольшими кубиками, раскидываем в произвольном порядке.

При добавлении в сливки большого количества сливочного масла продукт желательно хорошо пениться. При этом ничего не течет, вкус улучшится, масса будет воздушной, высокой жирности не будет.

Если нет печенья для переполнения торта сверху и по бокам, можно использовать орехи, какао-порошок, кокосовую стружку и даже жареный кунжут. На любой кухне можно найти альтернативу.

Если времени на пропитку торта не хватает, можно сначала пару часов подержать при комнатной температуре, а потом остудить.

Если крема не осталось, то после извлечения коржа из формы его можно смазать обычной сгущенкой или сметаной

Классический торт «Наполеон» готовится не один час.Самая трудоемкая часть подготовки — это прокатка и склейка коры. Долой рабскую кухню с нулевым результатом.

Попробуйте приготовить торт «Наполеон» из печенья «ушки» с заварным кремом. Классический рецепт кремов. Важно выбирать качественное сливочное масло и домашнее молоко. Для вкусного крема понадобится натуральный ванильный сахар, который легко получить в домашних условиях. Просто в банке с сахаром «Утопить» стручок ванили 3 дня. Выбирая печенье, отдавайте предпочтение слоеным румяным изделиям с хрустящими свойствами.

Состав:

  • ушки печенья — 0,5 кг;
  • молоко — 0,5 л;
  • сахар ванильный — 0,5 стакана;
  • сахар карамельный (по желанию) — 10 грамм;
  • сливочное масло — 75 грамм;
  • яиц — 1 штука + 1 желток;
  • крахмал или мука — 3 ст.

Как приготовить торт из печенья «Ушки»

Яйцо и желток перелить в стакан блендера. Добавьте половину порции сахара, карамельный сахар и взбивайте 1 минуту.


Всыпать крахмал и взбить до однородности.


Влить 150 г молока и взбить. Смесь получится воздушная, с пузырьками, без попавшего сахара.


Молоко и оставшийся сахар довести до кипения. Тонкой струйкой при постоянном помешивании залить яичной смесью.


Доведите массу до кипения, но не кипятите. По консистенции горячий крем должен быть как на фото.


Масло встряхнуть, слегка взбить.


На дно соответствующей разборчивой формы выложите слой печенья, как показано на фото.Промежутки тоже застелите рубленым печеньем.


Добавьте немного теплого крема, чтобы он покрыл печенье.


Повторить слои до конца печенья и крема. Оставьте немного печенья на посыпке. Оставьте торт пропитаться на ночь в холодильнике.


Удалить форму. Разложите торт на тарелке для кормления.


Пирог с нарезанным печеньем, при желании украсить миндалем.

Быстро и вкусно — вот девиз, под которым в кулинарную жизнь ворвался ленивый «Наполеон» из печеночных «ушей».Достаточно простой, но оригинальный домашний торт не может оставить равнодушными сладости. Тщательно подобранные качественные ингредиенты обеспечивают непревзойденный вкус готового десерта.

Основа — «ушки» из слоеного теста, которые сами по себе являются отличным лакомством. Он доступен в свободном доступе в любом регионе по довольно доступной цене, что является несомненным плюсом.

Одним из ключевых моментов при приготовлении торта является выбор крема. Слишком сладкое, слишком жидкое, быстро теряющее форму — и все накачивает.В этом десерте используется совершенно неповторимый сливочный крем «Дипломат». Второе название — «Скалир», из-за схожести вкусов со всеми любимым мороженым. Этот крем отлично подходит для прослоек таких тортов, как «Молочница», «Наполеон», для начинки и прочего. Однако он совсем не подходит.

Состав

  • Печенье «Ушки» — 800 гр.
  • Молоко — 400 мл
  • Сахар — 140 гр.
  • Яйца — 1 шт. (Большие)
  • Сливки (33%) — 200 мл
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Крахмал (кукурузный) — 35 гр.

Способ приготовления

Начнем с приготовления вкусного крема «Скалир».

В каркас с толстым дном (или кастрюлю) наливаем молоко и ставим на средний огонь. Тем временем в отдельной посуде смешайте яйца, сахар и крахмал.

Доводим молоко до кипения, снимаем с огня и вводим в яичную смесь, все время помешивая венчиком. Его следует прерывать довольно интенсивно, чтобы яйца не скручивались от горячего молока.

Полученную смесь отправить обратно в кастрюлю и поставить на медленный огонь.

Постепенно при нагревании крем приобретет более густую консистенцию. Не забывайте, что пока емкость нагревается, массу все время нужно вмешиваться, во избежание появления комочков.

Когда удалось добиться желаемой консистенции, похожей на густую сметану (как на фото), снять с огня и переложить в чистую сухую посуду.

Добавьте холодное масло.

Сливочное масло можно добавить в горячие сливки и взбить отдельно миксером до помпы, а затем смешать с заварной основой. В этом случае масса получится более устойчивой.

Накрываем заварную основу соприкасающейся пищевой пленкой, а после остывания отправляем в холодильник.

В остывшей посуде взбиваем сливки до загустения. Они также должны быть очень холодными. Частями добавляем заварную основу в крем, хорошо взбивая массу миксером.

В результате должен получиться такой однородный крем.

Не следует долго взбивать, чтобы крем не пахнул и не превратился в масло!

Для сборки удобно использовать разъемную форму. Но если у вас его нет, вы можете это сделать.

Раскладываем печенье слоями, щедро пропуская каждый крем, заполняя всю пустую тару.

Накройте форму пищевой пленки и уберите в холодильник на ночь.

Готовим по пошаговой фотографии Рецепт Ленивого наполеона Торт из печеных ушей.

В наших стремительных веках порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарной моде все чаще появляются так называемые «ленивые рецепты», которые можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами. Но самое сложное из-за нехватки времени с выпечкой. И так хочется насладиться знакомыми с детства лакомствами.Особой славы и признания заслуживают «Прага», и, конечно же, «Наполеон». Здесь мы хотим предложить вам все остальное. Но, не классическая, состоящая из множества корковых головок, а ленивая, в основе которой лежит слоеное тесто с нелепым названием «колосья». Он пропитан нежным и ароматным заварным кремом. А по вкусу «Ленивец» абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Продукты

печенье слоеное «Ушки» -1 кг
Молочное 3.2% жирности — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахарный песок — 200 г
Сливочное масло — 150 г
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Ванилин — по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона


Приготовить продукты
Сливочное масло достать из холодильника.

Прошу муку через сито. Сделайте это необходимо: ведь вам не нужны в креме кусочки крахмала, нитки или, что хорошо, мучные жучки.
Самое главное в нашей инструкции есть.Они пойдут. В кастрюлю объемом 1 литр налейте 0,5 литра холодного молока и постные яйца.

Оберните клин или миксер.

Насыпать сахарный песок.

Добавьте ванилин. Вставай.

Взбивать не переставая, небольшими порциями всыпать муку. Обязательно следите, чтобы не было комков.

Налейте оставшееся молоко в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения.

При кипячении молока влить в него мелкой струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

Варить на слабом огне после закипания 5-7 минут. Смесь должна загустеть. Совет: Чтобы крем не приставал ко дну или, что еще хуже, не пригорал, подставьте под кастрюлю перегородку.

Снять кастрюлю с огня и остудить полученную массу.

Размягченное сливочное масло положить в таз и взбить сначала на маленькой, а потом на максимальной скорости миксера. Масло должно стать пышным и живым.
В остывшую массу постепенно добавляем масло, хорошо взбивая каждый раз после добавления очередной порции.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта.
Выложите печенье на большую плоскую тарелку в форме квадрата. Следите, чтобы не было пустоты: разбейте печенье на мелкие кусочки и вставьте в пустые места.
Обильно смазать слой печенья кремом.
Таким же образом выложите остальные коржи. Из 1 кг печенья получается 5-6 слоев.
Доставьте борта «Наполеона».

Несколько печений растут в блендере не слишком мелкой крошкой.Сдвинуть торт.

Вкусный Наполеон готов по ленивому рецепту. Отправьте его на несколько часов в холодильник для пропитки. Затем разделите на порционные части. Подавайте к столу ленивый торт «Наполеон», угощайте домочадцев и дорогих гостей.

Рецепт торта из слоеного теста. Торт «Наполеон» из ушей

Обожаю Торт Наполеон, но никогда не пробовала его печь, хотя всегда хотела. Мне кажется, испечь этот торт — настоящий подвиг, к которому я почему-то морально не готов, все думаю, что что-то не получится, а раскатка теста для коры — не самое любимое занятие.Поэтому он начал искать световые дорожки. Наткнулась в сети на рецепт приготовления ленивого Наполеона, поняла, что это мой вариант, решила, что сделаю такой подарок любимому мужу и Сыну к 23 февраля.
Ленивый Наполеон из печенья «ушки» «получилось очень вкусно, пропитано отлично, его просто намазали любимые мужчины. Предлагаю свой рецепт всем читателям этой статьи и любителям торта Наполеон, на приготовление которого вы потратите максимум полчаса и получите массу положительных эмоций.
Т.к. «Корж» для торта я купила в магазине, тогда основной задачей будет сварка заварного крема. Нашел самый простой рецепт, все получилось с первого раза. И так, пошагово рассказываю, как приготовить заварной крем для Наполеона.
Вбить в глубокую миску куриные яйца, всыпать к ним сахар и взбивать все миксером пару минут.

Затем в яично-сахарную смесь добавляем муку и крахмал,


продолжаем взбивать на небольшой скорости.


Не переставая взбивать, доливаем молоко, получается вот такое жидкое однородное вещество.

Ставим на плиту, не забываем постоянно мешать, иначе масса начнет гореть и наш заварной крем получится комочками.

Постепенно масса загустеет, и когда на поверхности начнут появляться пузырьки, снимаем крем с плиты, он почти готов.

Осталось добавить сливочно-сливочный крем и пакетик ванилина.

Мы активно стираем и кладем заварной крем Crea Cream, он получился очень вкусным и ароматным.
Пора формировать нашего ленивого Наполеона. Выкладываем в один слой печенья «ушки», под днищем открыла фольгу. Смажьте обильно остывшим заварным кремом.

Образовавшиеся просветы можно покрыть выпечкой и крошкой. Формируем в несколько слоев столько же, сколько печенье и заварной крем.

Верх коржа и боковины тоже смазываем кремом, а сверху присыпаем крошкой из остатков теста.


Ставим Наполеона в холодильник, лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался, и целой росой тыкал своей семье вкусный торт.Утром испекла торт, вечером уже съели — замочили, а сегодня утром было еще вкуснее. Вот так в контексте выглядит ленивый Наполеон из печеночных «ушей».

По вкусу Мой облом не хуже обычного Наполеона. Рекомендую этот рецепт всем, кому некогда без времени или с тестом не хватает желания. Всего полчаса и лакомство для семьи или гостей готово!

П.С. Время приготовления указано без учета пропитки Наполеон.

Время на приготовление: ПТ00х40М 30 мин.

Один из любимых тортов моего детства — «Наполеон». Он был безумно вкусным у бабушки! То, что сейчас предлагают под популярными названиями магазины — это даже не близко к той изумительной выпечке … А чтобы приготовить себе «Наполеон», домашний рецепт которого сохранился в маминых тетрадях, увы, не хватило ни решимости, ни времени. Но мне очень хочется вспомнить вкус детства, и нашим детям это приятно.Поэтому решила попробовать одну из новых идей — «Наполеон» без выпечки!

Оказалось, что есть, из чего выбирать! Рецепты «Наполеон» без выпечки предлагаются самые разные. Богата фантазия современных домашних поваров, что очень радует. Сравнив эти предложения с далекими воспоминаниями, я предпочел приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» . Сахарное печенье само по себе напоминает хрустящие нежные корзы. Осталось только добавить в него сливки, — и лакомство будет готово!

Чтобы пирог не был излишне жирным (именно за это он его не любил и никогда не готовил ее мать…), я подобрала для него сливки без масла. Он похож на . Однако это дело вкуса и состояния здоровья. Вы можете выбрать другой рецепт заварного крема.

Итак, вот что мне потребовалось для приготовления «Наполеона» без выпечки:


Торт заварной крем «Наполеон»:

  • молоко — 1 л;
  • яиц — 4 шт .;
  • сахар — 2 стакана;
  • мука пшеничная — 6 ст. ложки.

Дополнительно потребуется соединить круглую форму .Очень удобный способ: аккуратно выложить торт, а потом достать его без ущерба для внешнего вида.

Как приготовить «Наполеон» без запекания из печенья «ушки»:

Вирм заварной крем .

  • Для этого в кастрюлю наливаем 800 мл молока (4 стакана по 200 мл), постепенно нагревая и помешивая, всыпаем туда сахар, добиваясь полного растворения.
  • Отдельно в емкостях взбивают яйца, муку и 1 стакан молока.
  • Когда молоко с сахаром закипело, осторожно добавить к нему яичную смесь, не переставая помешивать.
  • На слабом огне снова доводим сливки до кипения, чтобы получилась однородная густая масса. По консистенции приготовленный заварной крем для торта Наполеон напоминает густую манную кашу.
  • Дать крему остыть до комнатной температуры.

Обратите внимание: я не добавлял ванилин в сливки. В печенье вполне достаточно вкусов! Поэтому торт получится не только вкусным, но и очень пикантным.

Снизу съемной формы перетаскиваем пергамент для запекания, форма защелкивается и приступаем к созданию нашего «Наполеона» без выпечки из печенья «ушки»:

Готовый «Наполеон» Накрываем сверху без запекания пищевой пленки И убираем в прохладное место на несколько часов (можно на ночь или даже на день).За это время слои, пропитанные кремом, станут достаточно однородными и превратятся в настоящий корж. Остается только снять его с формы, переложив на красивое блюдо — И подать к праздничному столу!

На мой взгляд, это замечательный выход для занятых мамочек и сладких. К тому же вариант беспроигрышный: ничего не фолит, обязательно все уступит. Именно поэтому «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» стал одним из тортов на Новый 2017 год. И по вкусу, и по внешнему виду он достоин этой чести.

В заключение предлагаю тем, кто тоже хочет приготовить «Наполеон» без запекания, видео — именно это видео меня вдохновило:

Вкусных тортов и веселых праздников!

Татьяна Лукьяненкова, специально для сайта кулинарии.

Готовим пошагово фото Торт Ленивый Наполеон рецепт печенья из ушей.

В наших стремительных веках порой не хватает времени на приготовление даже самых
Простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарной моде все чаще появляются так называемые «ленивые рецепты», которые можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами.

Но, самое сложное по нехватке времени с выпечкой. И так хочется насладиться знакомыми с детства лакомствами. Особой славы и признания заслуживают
Торты «Птичье молоко», «Прага» и, конечно же, «Наполеон». Вот рецепт последнего, который мы и
хотим вам предложить. Но, не классический, состоящий из множества корков, а ленивый,
Основа которого — слоеное тесто с нелепым названием «колосья».

Пропитан нежным ароматным заварным кремом.А по вкусу «Ленивец»
абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Продукты

  • печенье слоеное «ушки» -1 кг
  • молоко 3,2% жирности — 1 л
  • куриное яйцо — 3 шт.
  • сахар Песок — 200 г
  • сливочное масло сливочное — 150 г
  • мука пшеничная — 6 ст. л.
  • ванилин — по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

Подготовить продукты

Сливочное масло убрать из холодильника.
Просыпаю муку через сито. Сделайте это необходимо:
Ведь вам не нужны в креме кусочки крахмала, нити или,
Что хорошего, мучные жучки.

Самое главное в нашей инструкции — это пошаговый рецепт заварного крема
. Они пойдут. В кастрюлю
объемом 1 л налить 0,5 л холодного молока и яйца вбо
.

Оберните клин или миксер.

Насыпать сахарный песок.

Добавьте ванилин.Вставай.

Взбивать не переставая, буквально порциями
муки. Обязательно следите, чтобы не было комков.

Оставшееся молоко слить в 2-х литровые кастрюли. Поставить на огонь и довести до кипения
.

При кипячении молока добавить в него мелкий.
Жиклер, постоянно помешивая, яично-молочная смесь.

Готовить на небольшом огне После закипания 5-7 минут.
Смесь должна загустеть. Совет: Чтобы
не прилипал ко дну или, что еще хуже, не пригорел, замените
Под разделителем пламени кастрюли.

Снять кастрюлю с огня и остудить полученную массу.

Размягченное масло выложить в миску и
Взять сначала на маленькой, а затем на максимальной скорости миксера
. Масло должно стать пышным и крепким.
Split.

Давайте постепенно добавлять масло в остывшую массу, хорошо взбивая каждый раз после
Добавки в другую порцию.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта

Выложите печенье на большую плоскую тарелку в виде
кв.Следите за тем, чтобы пустоты не было: печенье
Разбейте на мелкие кусочки и вставьте в пустое место
.

Обильно смазать слой печенья кремом.

Таким же образом раскладываем остальные коржи. С 1.
CG Cookie 5-6 слоев.

Молочные гарниры Бока «Наполеон»

Несколько печений растут в блендере в не слишком мелкую крошку. Сдвинуть торт.


Вкусный Наполеон по ленивому рецепту Готов.Отправьте его на несколько часов в холодильник
на пропитку. Затем разделите на порционные части. Подавайте к столу ленивый торт «Наполеон
», угощайте домочадцев и дорогих гостей.


Рецепты 1,714 просмотров

Наполеон — любимое лакомство, которое все помнят с детства.

Но не каждая хозяйка любит с ним связываться. Собственно классический Наполеон требует больших финансовых затрат, а работы хозяйки уйдут довольно много.

Поэтому предприимчивые повара придумали интересные рецепты, при которых не требуется замешивание теста, страдающего от его замешивания.

Один из самых популярных рецептов, который нравится хозяевам, — это Наполеон без печенья. Чаще всего при приготовлении наполеона используют ушки печенья.

Вообще-то вкусный рецепт, который нравится нашим хозяевам. Сегодня приготовим Наполеон без запекания из ушейного печенья.

Уха себе достаточно вкусного печенья, но как только начинаешь его есть, оно перемалывается очень сильно.

Поэтому не многие покупают его домой к чаю. Именно поэтому из ушек печенья можно приготовить торт без выпечки.

Расскажу о самых популярных рецептах, которые чаще всего используются в кулинарии.

Торт Наполеон без печенья

Торт Наполеон без выпечки из бисквитных ушей его еще принято называть «умным наполеоном».

Для приготовления торта нам понадобятся следующие продукты:

колосья 350 — 400 грамм, молоко литровые, два куриных яйца, три столовые ложки пшеничной муки, соль, сахар 5 столовых ложек, сахарная пудра 3 ложки. , масло пачки и ванилин.Соль и ваниль возьмите по щепотке.

Для приготовления торта нужно придерживаться следующих рекомендаций, а лучше все делать поэтапно.

  1. сливочное масло необходимо заранее растопить. Если вы заранее знаете, из чего будете готовить такую ​​выпечку, то масло лучше не ставить в холодильник. Чем мягче масло, тем вкуснее получится крем.
  2. из основной массы печенья, разложите на 5 страницах, им нужно будет посыпать пирог сверху.
  3. перейти к приготовлению крема. Крем на торте будет заварным. Для этого яйца смешивают с солью и сахаром и тщательно взбивают. Всю массу взбивают, пока масса не станет однородной.
  4. Молоко нагревается, но доводить его до кипения не нужно. Это очень важно для того, чтобы торт хорошо пропитался. Так как молоко будет теплым, влить его тонкой хитростью в яйца, чтобы сливки не свернулись.
  5. Готовую массу поставить на огонь и постоянно помешивать.Поставить на плиту. Крем необходимо до загустения. После добавляем ванилин и успокаиваемся. Сливки необходимо накрыть пищевой пленкой, чтобы на их поверхности не образовалась корочка.
  6. Сливочное масло нужно взбить с сахарной пудрой. Если молочная смесь уже остыла, то ее нужно постепенно добавлять в масло и взбивать.
  7. Далее берем печенье и кладем на блюдо, такой формы нужно, чтобы получился торт. Выложите крем и смажьте каждое печенье. Затем сверху укладывается слой и снова крем.Слои торта еще можно переложить и нарезать банан ломтиками. Тогда у вас будет Наполеон с бананом.

Для того, чтобы ваш торт был красивым, необходимо украсить его крошкой, которая заранее помялась на терке.

Если вам неудобно натирать печенье на терке, можно завернуть их в полотенце и по верху пройтись скалкой. Выпечка с заварным кремом очень вкусная и поэтому нужно научиться правильно ее делать, готовить сливки.

Перенесет не только Наполеон или другой пирог, но и заполнит другую выпечку.

Торт из бисквитных ушей

Торт, который мы приготовим сейчас, очень прост в приготовлении и стоит недорого. Это будет пирог из слоеного теста с печеньем.

По рецепту приготовления нам потребуются:

ушки — 600 грамм, куриные яйца 3 штуки, молоко пастеризованное 600 мл, ванилин — пачка, песок сахарный 100 г, сливочный крем напольный.

  1. Яйца куриные смешанные с сахаром, ванилью.Все нужно бить.
  2. добавляем пшеничную и молочную муку. Только молоко нужно вливать постепенно. При этом взбивать крем нужно постоянно.
  3. Все, что мы перемешали, поставили на медленный огонь и варили около 5 минут, пока не загустеет.
  4. После того, как крем будет сварен, его необходимо охладить. Лучше, если крем будет прохладным натуральным. Не забудьте накрыть сковороду пленкой, чтобы корочка не появилась сверху.
  5. Ушки кладут на блюдо и смазывают кремом.Куки выкладывают такую ​​форму, что надо. Сверху пирог покрывается крошкой от печенья и может быть подан к столу.

При приготовлении запекания хозяйка привыкла, что при приготовлении теста будет использоваться мука. Но вы можете сделать все намного проще и приготовить все печенье.

В следующем рецепте выпечки практически такой же состав продуктов, только мы будем использовать еще и сливки.

Торт из слоеного теста с кремом

Для приготовления торта нам понадобится около полкилограмма печенья «ушки».При покупке ушей обращайте внимание на срок хранения.

Они должны быть хрустящими, как из слоеного теста. Для приготовления крема на пирог нам понадобится полстакана сахара и поллитра сливок 35%.

Пирог:

  1. Закупаем слоеное тесто заранее. Обязательно отложите стопку из 6 печенек. Они понадобятся вам для украшения вашего торта;
  2. Так как основной продукт — печеньки готовы, переходим к приготовлению сливок. Чтобы торт получился вкусным, необходимо правильно приготовить крем.Для этого переливаем сливки в емкость, в которой вам будет удобно взбивать, и начинаем взбивать крем для торта до появления хорошей пены.
  3. В крем для торта добавляем сахар и начинаем взбивать. После добавления сахара сливки станут жидкими. Добавьте ванилин и пару ложек бренди.
  4. Крем готов, приступаем к сбору торта. Выложите печенье на красивую посуду, а сверху полейте сливками. Так чередуйте, пока печенье и крем не закончатся. После этого ваш торт готов и его можно подавать к столу.

Ну и последний, самый простой рецепт, который под силу любой хозяйке, не имеющей опыта приготовления торта.

Простой пирог из ушей

Для приготовления торта возьмем слоеное тесто Как вы поняли уши — полкилограмма. Крем из сгущенного молока и пачка сливочного масла.

Соответственно с печеньем ничего не делаем, а крем взбиваем бедра и масло. При этом масло сначала нужно взбить, а затем постепенно, не переставая взбивать, добавлять сгущенку.

Закладываем печенье в торт по аналогии с предыдущими рецептами и прикладываем к столу. Такой пирог достаточно вкусный, и никаких сил для приготовления не требуется.

Каждая хозяйка хочет, чтобы приготовленные блюда, торт или пирожное были вкусными. Но у каждого свои вкусы и поэтому крем для торта может меняться.

Я расскажу, какие сливки можно использовать для приготовления.

Сметана — для этого необходимо полкилограмма сметаны, сахар ¾ стакана.

Все перемешивается и взбивается.Такой крем для торта будет жидким, но при этом он отлично пропитается слоеным тестом.

Мы смотрели приготовление заварного крема, поэтому повторяться не буду. Недавно столкнулся с рецептом приготовления крема для торта. Крем называется «Шарло». Понадобится:

,
, стакан молока,

пол стакана сахара, яйца куриные 2 штуки, масло сливочное сливочное.

Все продукты, кроме сливочного масла, смешать и поставить на медленный огонь.

После того, как он загустеет, нужно снять с огня и дать остыть.

Затем сливки постепенно стекают в размягченное масло и взбиваются.

Единственное, на что следует обратить внимание, это то, что когда вы собираете торт, каждое печенье нужно смачивать в молоке.

На приготовление такого пирога можно потратить минимум времени и финансовых затрат. И многим он нравится, потому что напоминает торт Наполеон.

Мой видео рецепт

Уже давно слышал о таком торте, но все не решался попробовать, смутило его имя.Но так как сейчас лето и духовку включать не хочется, так как дома уже невероятно жарко, решил сделать ленивый Наполеон Из печенья из ушей. Его делают именно из такого печенья, ведь оно напоминает желаемую основу для торта, к тому же оно слоеное и вкусное. Я волновался, что в результате у Наполеона от ушей может остаться сухо или плохо пропитаться, но благодаря правильному количеству крема все вышло просто идеально, и он был очень мягким.

Крем для заварного крема с добавлением сливочного масла, но в небольшом количестве, чтобы он не выходил жирным, и был более нежным.Торт Наполеон готовится без выпечки минут 30-40, потом ночь пропитывается и получается вкусно. А чтобы вкус был еще лучше, между слоями добавлены кусочки банана. Пирожных на основе печенья довольно много, потому что это быстро и легко, поэтому рекомендую, а вы попробуйте это сделать.

Состав:

  • Тесто слоеное «Ушки» — 600 г
  • Молоко — 750 мл.
  • Яйцо куриное — 1 шт. (большой)
  • Сахар — 6 ст. Л.
  • Крахмал картофельный — 1.5 столовых ложек
  • Мука пшеничная — 4,5 ст.
  • Ваниль — чипотч
  • Сливочный крем — 100 г
  • Банан — 1 шт.

Как приготовить Наполеона в домашних условиях

Сделать по-быстрому Наполеон Сразу берусь за заварной крем. Вариантов его приготовления много, и каждая хозяйка ему своя, и мне нравится этот метод, так как крем получается густым, но нежный вкус и хорошие десерты болячки. В кастрюлю с толстым дном налейте молоко, добавьте крупное яйцо, сахар, ваниль, крахмал и муку.


Затем венчиком все тщательно перемешать, чтобы получилась жидкая масса без комков.


После этого ставлю на средний огонь и все время помешивая до густоты. Клином удобнее мешать, а вот смотреть, мешать дно, так как заварной крем легко может подгореть. По времени это займет около 15 минут. Следите за тем, какой он стал, если толстый, то его достаточно для приготовления. После этого снимаю с огня, добавляю сливочное масло и перемешиваю до однородности.


Крем готов и оставьте его немного прохладным, чтобы он был не горячим, а теплым. Также учтите, что он не должен полностью остывать, так как теплый, его лучше пропитать печеньем.


Чтобы Торт Наполеон из печенья из ушей получился еще вкуснее, добавьте между слоями бананы. Для этого один банан очистите и нарежьте небольшими кусочками. Вы можете добавить другие фрукты, например киви или апельсин.


А теперь самое время сформировать торт «Наполеон», для этого на нижнюю часть отъемной формы положите пергамент и закрепите форму.Затем кладу печенье первым слоем. На один слой оставила 12 печенок и небольшой кусочек.



Затем я выкладываю следующий слой и кладу кусочки банана между печеньем.


Таким образом формирую целый торт. Сверху также обильно смазываем кремом. У меня всего 4 слоя.


Из 10 ушей делаю крошку, просто измельчая их. Вы можете сделать его блендером, скалкой или любым удобным для вас способом.


Наполеон Посыпать измельченной крошкой и убрать в холодильник на всю ночь.На него не хватит двух-трех часов, если вы хотите, чтобы он был мягким.


А уже утром украсить по своему вкусу. Для этого нарезал шоколад на кусочки, а также взял пару абрикосов и ягод. Украсить можно как угодно. На мой взгляд, торт Наполеон в домашних условиях получился красивым и аппетитным.


Ленивый наполеон из печенья из ушей готов и его можно разрезать на кусочки и подавать к столу. Этот десерт не стыдно приготовить даже на праздник, и повторить этот рецепт сможет даже новичок.Получилось действительно вкусно, в меру сладко и сытно.

Если хотите разнообразить вкус, можно заменить крем на сметану или добавить не только банан, но и киви или апельсин. Попробуйте этот рецепт, ведь вкусно, это не всегда сложно и долго. Приятного аппетита!

Торт Наполеон Ленивый без выпечки. Пошаговый рецепт с фото

Ленивый Наполеон из печенья «Ушки» — торт без выпечки, на приготовление которого уходит 10-15 минут.Это время понадобится для сборки торта, а еще 8-10 часов понадобится на пропитку. Если не хранить торт в холодильнике, то разрезать его будет проблематично, кушать придется ложкой. Торт получается намного вкуснее того, что готовят из готовых слоеных коржей, поверьте — у меня дома целая команда знатоков!

Ингредиенты для самого ленивого рецепта Наполеона просты: сладкая сгущенка (густая), масло и слоеное печенье «Ушки».

Можно приготовить его и с заварным кремом, но с ним больше возни, и единственное отличие от готовой сгущенки — это возможность регулировать количество сахара.

В общем, если есть желание сэкономить немного времени в предпраздничный день, а гости не ждут от вас изысканных заморских десертов, то этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для таких случаев!

  • Время приготовления: 20 минут
  • Порций: 6

Ингредиенты для торта Наполеон ленивый без выпечки

  • 450 г печенья «Ушки»;
  • 1 банка сладкой сгущенки;
  • 200 г 82% сливочного масла;
  • ванилин, корица молотая, мята и свежие ягоды для украшения.

Способ приготовления ленивого торта Наполеон без выпечки

Размягченное масло нарезать кубиками, отправить в миксер, добавить ванилин на кончике ножа, взбивать несколько минут до образования пышности.

Кстати, продукты для крема — масло сливочное и сгущенку — нужно заранее достать из холодильника, чтобы они прогрелись до комнатной температуры.

Медленно добавить во взбитое масло сгущенное молоко, при этом миксер не останавливается. Взбивать несколько минут.Нужно вовремя останавливаться, чтобы крем не расслаивался.

Выложите слой «ушки» на тарелку. Если выложить печенье лепестками наружу, то край торта получится очень милым, не надо его посыпать крошкой.

Нанесите на печенье толстый слой крема, распределите его так, чтобы заполнить пустоты и сделать ровным слоем.

Так складываем несколько слоев, пока печенье и крем не закончились.

Замесите толчком 3 печенья — эти крошки нужны для украшения десерта.

Смажьте верхний слой торта кремом, чтобы было к чему прикрепить крошки печенья.

Посыпьте торт покрошенным печеньем, чтобы он выглядел как классический «Наполеон».

Вылейте молотую корицу в ситечко. Встряхните ситечко над пирогом, чтобы корица растеклась равномерно. Слой корицы должен быть самым тонким — просто добавьте легкий привкус корицы.

Пирог «Ленивый Наполеон» ставим в холодильник на 8-12 часов, максимально долго.За это время ингредиенты прочно скрепятся. Пропитанный корж нарезаем ровными кусочками. Приятного аппетита!

Конечно, самый вкусный торт — домашний, но как-то посмотрела итальянское кулинарное шоу. Ведущий поделился интересным рецептом тирамису, рассказал, где купить печенье Savoyardi, и, кстати, сказал, что не обязательно все делать самому, печенье можно купить — тем самым дав пекарю немного денег.

Как сделать ушки из печенья наполеон.Ленивый «Наполеон» из печенья «Ушки». Как приготовить наполеон в домашних условиях

Что делать, если вы одновременно любите пиццу и сладкое? Выход есть! Предлагаем простой и вкусный рецепт сладкой пиццы! Может даже ребенок приготовить. Удивите своих гостей шоколадной пиццей. Приятного аппетита! https://youtu.be/acINlmrRv4k

Несмотря на огромный выбор мороженого в магазинах, мы выбираем домашнее мороженое — оно вкуснее и полезнее, а экзотические фрукты — манго и ананас добавят невероятно вкусной экзотики.Порадуем друзей и родных восхитительным домашним мороженым! https://youtu.be/MdsQG30PrA0

Кондитерские изделия с миндалем, овальные и приплюснутые, распространены по всей Романье: это бобы мертвых, которые вписываются в кулинарные традиции 2 ноября и культ мертвых. Есть несколько вариантов рецептов: бобы фава из Равенны, бобы из Форли, бобы из Массаломбарды, бобы из Луго и сладкие бобы из гор. Основные ингредиенты — мука, сахар, миндаль и яйца, но вариации отличаются небольшими деталями, которые, тем не менее, характеризуют вкус.

Помимо всех местных изменений процедура ничем не отличается: ингредиенты вымешивают до тех пор, пока масса не станет мягкой и податливой; в этот момент образуется большой цилиндр, который будет разрезан на множество мелких частей, которые будут раздавлены для придания традиционного вида. Очистите поверхность небольшим взбитым яйцом и запекайте при 180 градусах 20 минут.

Предлагаем лимонный десерт, легкий и простой в приготовлении, он нежный, как облако, с лимонной кислинкой. Лимон наполняет наш организм витаминами, выводит токсины, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, является профилактикой гриппа и простудных заболеваний.https: // yout …

Фото «Клюква» — наливка из клюквы Насыщенный, витаминный, домашний клюквенный ликер даст фору покупным наливкам 🙂 Просто нужно набраться терпения и ждать три недели, но результат обязательно порадует! Ингредиенты рецепта «Клюква» — клюквенный ликер …

Как бы то ни было, ясно, что mandarlini — это печенье очень простой обработки: подавать миндаль, сахар, немного муки и яичный белок. Вернемся в Романью за этим печеньем, похожим на бобы, типичным для региона между Гаттео, Сала-ди-Чезенатико и Гамбетола, в провинции Форли-Чезена.Они сделаны из муки, сахара, яичных белков, молотого миндаля и некоторых целых миндальных орехов для украшения.

Начинается с грубого помола миндаля и взбивания яичных белков до жесткости. Тщательно смешиваем миндаль с яичным белком, всыпая муку и сахар. Тесто должно быть очень мягким, почти жидким. Перемешайте чайной ложкой на тарелке, покрытой пергаментной бумагой, оставив небольшое пространство между печеньями, чтобы они не слипались, когда они разбухнут во время приготовления. Вы кладете миндаль в каждую чашку.

Думая о десертах молдавской кухни, первое, что приходит в голову, — это десерт из чернослива. Сочетание чернослива и грецких орехов знакомо многим, но это простое на вид лакомство таит в себе другие оттенки вкуса. Мягкий чернослив с начинкой из грецких орехов, п…

Один из моих любимых осенних тортов. Для его приготовления можно использовать свежие или замороженные ягоды, они всегда получаются нежными и очень ароматными. Его главный секрет — в хрустящей начинке, нежном тесте и аромате спелой брусники.Рекомендую всем любителям сладкого и просто вкусного …

Происхождение этого пармского печенья по традиции связано с историей католицизма. Там его увидели, когда он проходил мимо сапожника, который, заметив старые рваные сандалии у ног епископа, подарил ему пару удобных туфель, не зная, кто такой выдающийся священник. На следующий день сапожник нашел пару золотых туфель на том месте, куда положил подаренные ему туфли.

Для приготовления этих конфет вам понадобятся мука, яйца и яичные желтки, сахар, масло, ваниль, цедра лимона, сахарная пудра и сладкие шарики.Масло размягчается, в фонтан всыпают муку, в центр кладут два яйца и два яичных желтка и начинают месить. Затем добавить сливочное масло, цедру лимона и ваниль. При запекании приготовьте глазурь с сахарной пудрой и водой. При приготовлении вынуть печенье из духовки, покрыть глазурью и украсить сладкими бусинками.

Калина — красивый кустарник и ценнейшее лечебное растение. Его плоды — настоящий кладезь витаминов! Калину делают из вкусных джемов и зефира, морсов и морсов, натирают сахаром и превращают в желе.Из сушеных ягод заваривают ароматный лечебный чай. Очень важно правильно приготовить калину …

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность. И их подготовка не требует много времени и сил. Классического заварного крема для торта вам понадобится: 500 мл молока 200 г сахара 1 ч. ваниль 50 г муки 4 яичных желтка Приготовление: Яйцо…

В Парме готовят к празднику Сант-Иларио и едят в сопровождении местной мальвазии. Файлы cookie, происходящие из Сан-Джованни-ин-Персичето, города к северу от Болоньи, также называют африканскими.Базовый рецепт очень прост: для их приготовления вам понадобятся только мука, яйца и сахар. Яичные желтки взбить с сахаром и отдельно яичные белки. Как только будут выполнены две операции, две части можно соединить, постепенно добавляя муку.

Маленькие регулярные полосы формируются и запекаются при высокой температуре в течение очень короткого времени: цель состоит в том, чтобы воссоздать определенную характеристику печенья, то есть контраст между ясностью внешнего вида и мягкостью интерьера. Завершаем это короткое путешествие в мир выпечки Эмилии-Романьи кондитерскими сладостями.Горные ветки — это рассыпчатое печенье, типичное для тоскано-эмилианской традиции Апеннин, широко распространенное, особенно в провинциях Болонья и Модена, а также в Тоскане, Флоренции и Прато.

Некоторые называют этот вид торта «интеллектуальным» (inteligente), другие — «волшебным» (волшебным). А секрет в том, что вы готовите одно тесто, из которого в процессе выпечки формируется 3 слоя разной консистенции: сверху тонкий бисквит, в середине нежное суфле и …

Состав: 165 г меда 100 г сахара 3 ст. л.женьки 1 ст. л. без горки какао-порошка 2-3 ч. смесь специй * ванилин 2 ч. дезинтегратора или 1 ч. содовая 125 г сливочного масла 1 большое яйцо 525 г муки * Смесь специй для имбирных пряников: измельчить в кофемолке и просеять …

Печенье для торжеств дарили в качестве свадебного уголка в конце свадебных банкетов, которые используются в некоторых странах между двумя регионами. Горные десерты с глазурью и без нее.Прилагательное «montanari» было добавлено, чтобы отличить их от болонского сладкого печенья, ныне исчезнувшего, когда-то широко распространенного на равнинах вокруг столицы. Для их приготовления в домашних условиях подают муку, сахар, яйца, дрожжи, семена аниса и анисовый ликер, арахисовое масло. Сначала они смешивают яйца с ликером и маслом, долго взбивая их вилкой, чтобы перемешать.

Требуется: 10-14 шт. блины по любимому рецепту 3-4 апельсина 350-500 г сливок 33% жирности. 40-60 г. Сахарной пудры 80-100 г.Абрикосового джема 20-30 г. Из воды * Заранее приготовьте блины. Их количество зависит от ряда обстоятельств, а именно: от диаметра формы, от размера блина …

Новый год — праздник особенный, и рецепты праздничного стола тоже должны быть особенными. Наши мастер-классы помогут вам выбрать их и правильно приготовить для них угощение. Основным блюдом станет правильная нежная свиная шейка, фаршированная овощной смесью. На закуску мы выбрали карпаччо из …

Затем на поверхность высыпают муку, добавляют дрожжи, анис, сахар и смесь.Массу замешивают, стараясь получить консистенцию похожую на консистенцию. Наконец, их покрывают глазурью и дают им застыть, прежде чем подавать им бокал хорошего сладкого вина.

Смешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, ванилью и щепоткой соли. Постепенно добавляйте муку и молоко, чтобы получилось мягкое тесто. Накройте прозрачной пленкой и дайте постоять несколько минут, чтобы сахар хорошо перемешался.

Знаете ли вы, что из всех известных слоеных ушей можно сделать из ушей великого ленивого наполеона? Это печенье вкусное, но когда вы его едите, оно постоянно крошится.А почему бы не сделать из него десерт, как пирог из песочного печенья (знакомый торт из детства).

Если к вам, например, завтра придут гости, то удивите их приготовленным пирогом из печенья без выпечки. Попробовав такого ленивого Наполеона, никто не догадается, что рецепт ленивого Наполеона сделан из печенья.

Приготовление крема для десерта из

Месите пару минут и нарисуйте больших змей 7-8 мм, затем заверните их, чтобы получились пончики.После приготовления обжарьте их в кипящей воде и запекайте в духовке при 170 градусах примерно 20 минут. Когда они остынут, используйте кусок хлопка, чтобы сделать колье и подать их.

А это хорошее место для недорогого отдыха. Также вам известны целебные источники и древние памятники, торты и одно особое сырье — съедобные каштаны. Украсить каштановый торт взбитыми сливками и любым кондитерским украшением. Съедобные каштаны в Венгрии продаются в основном сезонно, как предварительно приготовленными, так и с помощью пылесосов.В межсезонье мы должны использовать замороженные полуфабрикаты из каштанов, которые идеально подходят для десертов. Самым традиционным и простым является приготовление каштанового пюре.

Крем для такого торта не жалею, чем больше, тем лучше. Замачивать торт следует примерно 10-13 часов, я обычно оставляю на ночь на балконе.

Слоеное тесто 350 г;
— молоко 0,5 л;
— яйца куриные 2 шт .;
— мука 2,5 ст. л .;
— щепотка соли;
— сахар 4,5 ст. л.;
— сахарная пудра 2,5 ст. л .;
— масло сливочное 200 г;
— щепотка ванили.

На вкус ваниль, ром, подслащенный, подается с хорошей порцией взбитых сливок, как в чашке. Торт состоит из трех слоев — бисквитного торта, взбитого пудинга и каштанового пюре. Три средних яйца Три столовые ложки сахарной манной крупы Три ложки гладкой муки Ложка разрыхлителя Ванильный ароматизатор. Все яйцо взбить с сахаром, пока оно не растворится и масса не превратится в бледно-желтую пену. Согните разрыхлитель и муку в миску и аккуратно перемешайте тесто.Вылить в форму и выпекать при 180 градусах около 30 минут.


Прежде всего, положите масло где-нибудь около огня, чтобы оно стало мягким. А сливочное масло лучше оставить на кухне на ночь, тогда лучше взбить в сливках.

Печенье высыпать из пакета; сразу нужно отложить примерно четыре штуки, чтобы сверху присыпать торт. Основной процесс приготовления этого торта Наполеон заключается в том, что вам нужно приготовить заварной крем.Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Всыпать в яйца немного муки, продолжать взбивать до однородной массы.

Дайте ему остыть на сетке и потрите, чтобы получить два сантиметра высоких пластин. Если часть тела осталась, поместите ее в герметичный пакет и поместите в морозильную камеру. В дальнейшем можно использовать смешанный материал для кексов. Один пакетик ванильного пудинга 400 мл цельного молока Три столовые ложки тростникового сахара Два сливочного масла. Пудинг и сахар смешать с молоком и отварить на водяной бане. Воду следует сжимать только осторожно.Когда заварной крем загустеет, кипятите 2-3 минуты, а затем помешивая таз для ванны в тазе с холодной водой.


Нагрейте молоко на плите, не доводя до кипения, в небольшом ковше или сотейнике. Затем тонкой струйкой, продолжая помешивать яйца, вливаем молоко.


Теперь поставьте эту кремовую смесь на небольшой огонь. Постоянно помешивать венчиком сливки, довести до загустения. Снимаем заварной крем с плиты, добавляем ванилин. Накройте крем пищевой пленкой и поставьте остывать на балкон.Периодически помешивайте крем, чтобы он быстрее остыл. Пищевая пленка на сливках не образует корочки.

Добавьте две столовые ложки сливочного масла в пудинг и взбивайте венчиком более 5 минут для повышения производительности. Смешать каштаны с сахаром, ванильной ложкой и ромом. Поместите пищевую фольгу в ту форму, которую вы использовали на кухонном шкафу, и поместите первую губку на дно. Залить ромом и добавить слой каштанового пюре и пудинга. Повторите процедуру еще раз, придет вторая порция пудинга.

Торт состоит из трех слоев — каштановой начинки, бисквита и ванильного взбитого пудинга. Поместите торт на час в холодильник, чтобы он заморозился. Можно оставить в холодильнике до ночи. Торт в таком виде красив и съедобен, но если хотите его улучшить, сделайте крем с сахаром и отвердителем. Торт и украсить торт по своему желанию.


Взбейте масло для сахарной пудры венчиком или миксером.


После того, как заварной крем окончательно остынет, порциями добавляйте его в масло, продолжайте взбивать.В результате получился нежный и шелковистый масляно-заварной крем.

Каштановое пюре или марципановые лепешки также подходят для торта. Торт из каштанов декорирован взбитыми сливками, посыпанными сливками. Используйте звездочку на кексах. Перед подачей на стол храните торт в холодильнике. Подавать с кофе по-венски и с любовью. Уже второй год заказ на Хаманташен ложится на мой стол, или на ухо Хамана по-чешски.

Для приготовления крема нужно взять

Ушки Амана напоминают домашние льняные сладости и в основном наполнены маком, сливой, абрикосами или шоколадом.Традиционно для Пури готовят сладкие тройни, но дома мы любим их, как отличное чайное печенье или какую-то конфету на Рождество. Также замечательно подойдет нетрадиционный вариант свадебного торта.


Выложите печенье на плоскую тарелку в форме квадрата или прямоугольника.


Нанесите крем на первый слой торта. Затем таким же образом формируем остальные слои, не щадя крема.

Посчитайте мешочки не будут такими ароматными и упругими.Также учтите, что пектин добавляют в мармелад или инд. Однако остерегайтесь их состава. мармелады — все они имеют более плотную консистенцию и взбиваются. Мои фавориты — рис, клубника, абрикос и вишня. шоколадные пухлые нарезанные финики или курага, пропитанные абрикосом или ликером.

  • Мак — варить мак мак, сахар и молоко и оставить до следующего дня.
  • Также продаются готовые заправки.
В пену сахар добавить сливочное масло, добавить кору и ваниль.

Повесьте яйцо и просейте муку. По консистенции тесто должно быть похоже на льняные леденцы, то есть быть твердым и нелипким. Поставьте тесто в холодильник минимум на три часа, лучше на ночь. Раскройте толстые листы теста и нарежьте диски большего диаметра.


Измельчите в ступке отложенное ранее печенье в крошку. Без ступки, используйте скалку для теста, завернув печенье в салфетку.


Теперь посыпьте весь торт сверху и по бокам.Убрать торт на балконе замочить.

Ухо Амана было испечено по случаю праздника еврейского Пурима, название которого происходит от слова «пур», что означает «судьба», потому что именно благодаря судьбе врага еврейского народа Аман отметил день его истребления. Пурим вспоминает спасение евреев от убийства, которое угрожало им в Персии. Аман, который был губернатором, обиделся на еврея Мордехая и решил убить всех евреев, живших в Персии в то время. Однако Мордехаю удалось с помощью своей племянницы Эстер, которая была женой царя Ахасверы, сорвать план Амана.

Евреи выжили, а Аман и его сыновья были повешены. Накануне праздника Пурим мак подают в сладком рожке в честь царицы Эстер, которая три дня постилась и кормила только маком. По традиции этого праздника следует испечь торт, называемый хамановым мешочком. Также они могут быть в виде сумки или шапки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *