Макароны по флотски с печенью: Макароны по-флотски с печенью — 10 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Макароны по-флотски с куриной печенью

Макароны по-флотски – мое любимое блюдо с детства. Помню, когда мама спрашивала меня, что я хочу на ужин, я часто называл именно это блюдо. Традиционно рецепт готовят из отварной говядины. Перепробовав много разных вариантов, я могу смело утверждать, что со свининой или курицей получается не менее вкусно и сытно.

Поэтому я решил продолжить свои кулинарные эксперименты и приготовил макароны по-флотски с печенью. У меня была замороженная куриная, но индюшиная или говяжья тоже подойдет.

Ингредиенты:

куриная печень 300 г

макаронные изделия (пене, фарфалле, фузилли) 200 г

репчатая луковица 1 крупная головка

подсолнечное или оливковое масло 3 ст. л.

соль по вкусу

черный молотый перец щепотка

свежая петрушка несколько веточек

Число порций: 2Время приготовления: 40 минут



Калорийность рецепта
«Макароны по-флотски с куриной печенью» на 100 г

  • Калорийность

    135

    ккал

  • Белки

    7

    грамм

  • Жиры

    4

    грамм

  • Углеводы

    16

    грамм

Рецепт простой, но вкусный и доступный. Он отлично подойдет для ужина и выручит в ситуации, когда нужно быстро и сытно накормить семью.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Варим и измельчаем куриную печень

    Тщательно помоем субпродукты. Зачистим их от пленочек и прожилок. Переложим печень в кастрюлю, зальем холодной водой и поставим на средний огонь. Перед закипанием снимем пену шумовкой. Когда вода в кастрюле закипит, уменьшим огонь до минимума и продолжим варить субпродукты до готовности примерно 25-30 минут. Затем переложим куриную печень из кастрюли в пиалу и остудим до комнатной температуры.

    Остывшие субпродукты перекрутим через мясорубку. Для этого рецепта блендер лучше не использовать, так он превратит кусочки печени в паштет, а нам нужна другая консистенция ингредиентов.

  • Шаг 2: Жарим репчатый лук

    Луковицу очистим от шелухи. Порежем ее кубиком среднего размера. Нагреем на сковороде масло и высыплем в него лук. Будем обжаривать овощи на медленном огне до мягкости. Я использовал для рецепта рафинированное подсолнечное масло, но можно обжарить лук и на оливковом.

  • Шаг 3: Варим макаронные изделия

    В большой кастрюле доведем до кипения воду. Добавим соль и столовую ложку постного масла, затем всыплем в воду макаронные изделия. Я использовал фузилли – спиральки. Но это не принципиально, подойдут любые крупные макароны – бабочки, ракушки или перья. Отварим их практически до готовности, следуя указаниям на упаковке производителя.

    Затем сольем воду с макарон.

  • Шаг 4: Смешиваем ингредиенты

    Теперь осталось соединить все компоненты на сковороде. Высыплем к обжаренному луку отварные спиральки, добавим измельченную через мясорубку вареную печень. Тщательно перемешаем ингредиенты.

    При необходимости посолим блюдо и приправим черным перцем по вкусу. Прогреем все вместе на сковороде 1 минуту и выключим огонь.

  • Шаг 5: Подача

    Готовые макароны по-флотски с печенью будем подавать горячими, посыпав их зеленью петрушки.

    Приятного аппетита!

Рецепт Макароны по-флотски с печенью

Любите блюда из печени? Тогда этот рецепт точно придется вам по вкусу! Предлагаю взять себе на заметку этот рецепт и приготовить в домашних условиях вкусные макароны по-флотски с печенью! Сделать такое блюдо можно на повседневный стол в качестве сытного обеда.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов
  • Макароны — 150 г
  • Соль — 4 Щепотки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Печень свиная — 350 г
  • Масло растительное — 30 мл
Jocelyn_food Пока без рейтинга 157.24

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень необходимо заранее промыть, снять пленку и замочить в воде или молоке, она так утратит горечь. После нарезаем на кусочки, отвариваем двадцать-двадцать пять минут.

  2. Готовую печень нарезаем на кубики, измельчаем с помощью измельчителя.
  3. Макароны отвариваем почти до готовности в подсоленной воде.
  4. Лук нарезаем кубиками, обжариваем на разогретом масле пять минут.

  5. Добавляем макароны, прогреваем пару минут.

  6. Добавляем соль и печень, перемешиваем. Готовим пару минут.
Ключевые слова:
ID: 136414

👌 Макароны по-флотски с печенью необычно, но так вкусно, рецепты с фото

Это немного необычный рецепт макарон по-флотски, потому что готовить их мы будем не с фаршем, как в классическом варианте, а с печенью. Получается очень вкусно и непривычно! Ведь печень с обжаренными луком и морковкой отлично сочетается с макаронными изделиями.
 
К тому же, этот рецепт весьма бюджетный, так как печень можно взять свиную, которая стоит недорого. В любом случае, будет вкусно.
 
Ингредиенты:
  • Макаронные изделия – 300 г

  • Печень – 350 г

  • Острый свежий перец – по желанию

  • Чеснок – 2 небольших зубка

  • Томатный соус – 2 ст. л.

  • Соль, молотые приправы – по вкусу

  • Лук – 1 шт.

  • Сливочное масло – 30 г

  • Морковь – 1 шт.

  • Растительное масло – 5 ст. л.

  • Лавровый лист – 1 шт.

Как приготовить:



Печень (берем любую, какую любите; у меня – куриная) отвариваем в подсоленной воде примерно 20 минут. Даем ей остыть, затем измельчаем с помощью мясорубки.
А пока печень варится, займемся овощами. Лук и морковь очищаем. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем сливочное. Выкладываем нарезанный лук, чуть обжариваем, затем бросаем натертую морковь. Все вместе обжариваем в течение 5 минут.

Теперь очередь измельченной печени – отправляем ее к овощам. 

Вслед за печенью – приправы, острый перец. Перемешиваем и обжариваем минут 5.

Вливаем томатный соус, добавляем пропущенные через пресс или натертые зубки чеснока. Перемешиваем.

Макароны отвариваем в подсоленной воде с листиком лавра. Тут главное их не переварить, так как они еще продолжат готовиться. Воду сливаем и перекладываем их в сковороду к печени с овощами. Перемешиваем, накрываем крышкой. Через 3 минуты выключаем огонь.

Вот и готовы наши макароны по-флотски с печенью. При подаче можно посыпать их тертым сыром и зеленью. А подавать их можно с любым овощным салатом или соленьями, например, огурчиками.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Макароны по-флотски с печенью — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Елена Юровна

[Король кулинарии]

2016.09.27

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 12.03.15 в 02:02

Просмотров: 3410

33

от 8 кулинаров

На кухне у: 15

Приготовили: 1

О рецепте макарон по-флотски с печенью

Вкусная альтернатива классических макарон по -флотски для любителей печени.

Приготовление макарон по-флотски с печенью

  • Шаг 1 1 Овощи ( лук, морковь, перец) обжарить до золотистого цвета,
  • Шаг 2 2 Печень нужно отварить, остудить и натереть на крупную тёрку.
    Соединить печень, овощи и томить 5 мин.
    Добавить специи по вкусу.
  • Шаг 3 3 Макароны отварить, как обычно.

    Соединить макароны, печень с овощами. Перемешать и можно кушать))

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (1)

Макароны по-флотски с сыром, печенью рецепт с фото видео

В этой статье продолжим разбирать быстрые домашние рецепты. На очереди три рецепта макарон по-флотски, которые готовятся за 20 минут. Так как макароны с фаршем довольно широко распространены, то мы приведём некоторые варианты их усовершенствования.

Макароны по-флотски с сыром рецепт:

Приготовление макарон одинаково для всех рецептов данной статьи. Поэтому данный этап приготовления опишем один раз.

Ставим кастрюлю с подсоленной водой нагреваться. В ней мы будем варить макароны. После закипания воды высыпьте в кастрюлю 400 грамм макарон и варите согласно инструкции на упаковке. Также не забывайте помешивать, чтобы они не пристали ко дну. Обычно макароны варятся 10-15 минут в зависимости от сорта муки и формы. После приготовления слейте воду.

Макароны по-флотски с сыром:

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 гр;
  • Макароны — 400 гр;
  • Сыр твёрдый — 200 гр;
  • Соль, перец чёрный.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мясной фарш. Обжариваем его до готовности. Солим и перчим по вкусу. Также рекомендуем добавить 1 зубчик чеснока для аромата.

Пока макароны и фарш готовятся, можно натереть 200 грамм сыра на тёрке. После того, как фарш обжарился, перекладываем его в кастрюлю к макаронам, посыпаем сыром и перемешиваем. Далее выкладываем на тарелку и украшаем веточкой базилика.

Макароны с фаршем и с сыром готовы. Приятного аппетита.

Макароны по-флотски с печенью рецепт:

Ингредиенты:

  • Печень — 250 гр
  • Макароны — 200 гр
  • Лук — 1/2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль, перец

Первым делом нужно приготовить печень. В нашем случае печень куриная, но вы также можете взять свиную. Печень необходимо предварительно промыть в воде и удалить желчные протоки и плёнку. На плиту ставим нагреваться воду. Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю печень и варим 15 минут на среднем огне. Можно добавить лавровый лист. Проверить готовность можно с помощью ножа. Если она легко протыкается, то печень готова. А когда она остынет, натрите её на тёрке либо прокрутите через мясорубку.

Мелко нарезаем чеснок и лук. На плиту ставим сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с чесноком. Обжариваем до золотистого цвета.

Следом отправляем обжариваться печень на 3-4 минуты. Не забываем посолить и поперчить. После приготовления перекладываем обжаренную печень в кастрюлю с макаронами и перемешиваем.

Макароны по-флотски с печенью готовы. Приятного аппетита!!! Делитесь своими рецептами макарон по-флотски с сыром, печенью и грибами в комментариях.

 

Макароны по — флотски с кусочками печени– любимый рецепт, проверенный временем.


Отзывы (3)

9

Приготовил : TomaB

24.09.2014 Время приготовления: 30 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Печень с макаронами у нас дома считается дежурным блюдом. Однако печень, если уметь, можно приготовить так восхитительно, что из простого блюда с макаронами оно превратится в изысканный обед или ужин.

Описание приготовления:

Печень с макаронами супер легкий и довольно быстрый рецепт. Для приготовления я обычно использую куриную печень, потому что она самая мягкая и нежная из всех. Ее вкус, как мне кажется, наиболее утонченный. На все приготовление у меня уходит не более получаса, а иногда я укладываюсь и в 20 минут. Нужно отметить, что печень не терпит длительной тепловой обработки. В таком случае, из мягкой и нежной она превращается в кусок безвкусной резины, что совсем не хорошо. Чтоб печень была максимально вкусной, готовьте ее весело, постоянно перемешивая и лучше делать это на самом быстром огне. И не забудьте ее посолить. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень Блюдо: Горячие блюда

Макароны с тушенкой в домашних условиях

Как быстро и вкусно приготовить пангасиус в кляре

Начну я пожалуй с одного варианта, который получается безумно вкусным и красивым, потому что используется томатная паста, плюс еще запах чеснока делает свое дело. Вообщем конечный итог вас точно обрадует, вы влюбитесь в это мясное лакомство. Можно сказать, это еще один вариант по флотски, только он с тушенкой, а не с фаршем, как мы делали с вами в предыдущей заметке.

Для начала купите по списку все необходимые продукты, а главное выберете хорошую тушенку, берите около пол килограмма, ну и конечно же не забудьте про самый главный ингредиент. С выбором тушенки вам поможет более детально разобраться это видео, с программы Контрольная закупка.

Ну, а теперь приступим непосредственно к самому процессу готовки.

Нам понадобится:

  • макароны или спагетти — 300 г
  • тушенка говяжья или свиная — 1 банка
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  • уксус красный винный — 1 ст.л
  • чеснок — 2 зубчика
  • томатная паста — 2 ст.л
  • специи по вкусу
  • сахар — 1 ч.л
  • свежая зелень

Способ приготовления:

1. Итак, начните с самого основного момента, эта варка лапши. Отварите ее в кастрюли таким образом, как рекомендует производитель, на каждой упаковке есть инструкция, следуя который вы однозначно не ошибетесь. Но, а если вы в этом деле новичок, то вы можете воспользоваться вот этой заметкой. Не забудьте посолить воду, чтобы макароны не были пресными и постоянно помешивайте, чтобы они не слиплись.

Как только вы увидите, что они приобретают готовность, их стоит попробовать на вкус.

2. Тем временем, вам предстоит почистить репчатый лук, далее порежьте его на мелкие кусочки и отправьте на сковороду с растительным маслом. Внесите ложечку сахарного песка и соли, перемешайте.

3. Порубите довольно мелко острым ножом зубчики чеснока.

4. Лучок жарьте до золотистой корочки в районе пяти минут, после закиньте рубленный чеснок, размешайте и жарьте около минуты.

Тушенку выньте из баночки, удалите весь ненужный жир, растолките ее вилочкой в кашицу.

5. К красивым жаренным овощам влейте винный уксус, он непременно начнет сразу же выпариваться и шипеть, а после добавьте пару ложечек томатной пасты и перемешайте, жарьте опять около 1-2 минут. После всех манипуляций добавьте всю тушенку, размешайте и протушите до кипения.

6. Как только, вы увидите что лапшичка готова, отлейте с них немного воды поварешкой, а остальную слейте.

7. В спагетти добавьте одну столовую ложку растительного или сливочного масла, размешайте, таким образом они не слипнутся.

8. Двигаемся дальше, как только вы увидели, что тушенка кипит сразу же присыпьте специями паприку и кориандр с черным перцем. И вот теперь налейте водички, которую вы оставляли от макарон. Налейте ее столько, сколько нужно вам, смотря какую консистенцию вы хотите получить. Томите в таком виде не больше трех минут.

Далее к полученному соусу внесите отварные макароны и все тщательно перемешайте.

9. Измельчите мелко кухонным ножом любую зелень, например укроп и петрушку.

10. Это нужно, чтобы красиво подать на стол, вот так это можно сделать, в виде такой горочки. Приятного аппетита!

Макароны с говяжьей тушенкой — еда быстрого приготовления, которая обрела особенную популярность у туристов и просто любителей готовки на природе. Все, что нужно — это сваренные макароны, обжаренный лук и тушенка. Все компоненты смешиваются и прогреваются для того, чтобы жир растопился, превратившись в насыщенный соус, а мясо распалось на волокна, собрав блюдо воедино.

Ингредиенты:

  • макароны — 250 г;
  • говяжья тушенка — 300 г;
  • лук — 1 шт.

Приготовление

  1. Макароны отварите, слейте жидкость и отставьте.
  2. Обжарьте на жире от тушенки лук.
  3. Выложите тушенку к макаронам, добавьте лук, приправьте и перемешайте.
  4. Макароны по-флотски с говяжьей тушенкой необходимо прогреть пару минут.

Как приготовить «Печень с макаронами»

На сковородку вливаем масло, разогреваем и добавляем мелко нарезанный лук, затем добавляем натертую на крупной терке морковь. Обжариваем, постоянно перемешивая.

В это время промываем печенку, удаляем жир, прожилки. Нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к обжаренным овощам. Перемешиваем.

Солим, перчим по вкусу и накрываем сковороду крышкой. В это время отвариваем макароны как указано в инструкции.

Печенку долго тушить не следует, поэтому проверяйте ее готовность, протыкая вилкой.

Печень при тушении выделяет жидкость, которая является вкуснейшим соусом, поэтому отваренные макароны добавляем в сковородку. Все хорошенько перемешиваем. Даем настояться минутку, впитаться. Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Макароны с печенкой. Рецепты редактора.

Шаг 1

Как быстро и вкусно приготовить котлеты из лука
Ставим греться воду для макарон. Когда закипит, посолим и отправляем вариться макароны до готовности, указанной на упаковке. Когда они сварятся, зачерпните чашкой воды, в которой варились макароны. Затем сливаем. Печень моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 7

Отправляем печень в сковородку. Кладите по кусочку руками, чтобы не сыпануть излишки муки. Обжариваем все вместе на хорошем огне минуту-две, помешивая. Печень должна стать коричневой. Затем вливаем горячий бульон и тушим/жарим еще три минуты.

Шаг 13

Затем отправляем в чесночно-петрушечное масло макароны. Добавим пару столовых ложек жидкости из-под макарон. Это хитрость итальянских поваров — крахмалистая вода, в которой варились макароны и соус нам разбавит и при этом загустит его как надо. Прогреем все вместе минуту.

Рецепт макарон с жареной печенью курицы на сковороде

Ингредиенты

Жарим пошагово куриную печёнку с макаронами и овощами на сковороде

Начнём мы знакомство с этим восхитительным блюдом с простой рецептуры. Для её воплощения в жизнь потребуется доступная везде и всюду печень домашней птицы, несколько стандартных (как для подливки) овощей и немного томатного сока, чтобы готовый субпродукт получился сочным.

Словом, сложностей при готовке блюда возникнуть не должно – справится с процессом даже новичок.

Подготавливаем и обжариваем печень куры на сковородке
Приступаем к варке макарон

Подаём готовое блюдо во всей красе и трапезничаем. Сваренные макароны выкладываем на тарелку, сверху на них укладываем печень, обжаренную с овощами, и поливаем соусом, в котором субпродукт готовился.

Никаких дополнений при подаче к такому блюду не требуется. В одном угощении у нас сочетается и мясное блюдо, и гарнир, и соус для заправки, так что после приготовления закуску в тёплом виде сразу же можно подавать к столу.

Единственное, чем можно дополнить своё творение, — это зеленью: она украсит ваши макароны с печенью, а заодно придаст мясному блюду свежесть и пикантность.

Макароны с куриной печенью

Предлагаемое блюдо у многих является дежурным. И это вполне оправданно – готовить его совсем не сложно, а приготовление занимает буквально минуты. Сначала нужно приготовить заправку из овощей, состав которых может быть самым разным. Я предлагаю стандартный набор из лука и моркови, но в него смело можно добавить кабачки, перец, помидоры – получится немного длительнее по временным затратам, но вкуснее и полезнее.

Овощи нужно слегка потомить на масле, если предпочитаете все зажаренное – то хорошо их поджарьте. Затем добавьте субпродукт и доведите до готовности вместе с ним. Печенку, кстати, важно не пережарить, иначе превратится в твердую, малопривлекательную субстанцию.

Как вкусно сделать дома макароны с подливой из куриной печёнки

Этот рецепт будет ещё более оригинальным, чем предыдущий. Для отваренных макарон мы подготовим мясной компонент по-особенному: сделаем из него вкусную нежную подливку с приятным ароматом чеснока.

Овощи и зелень лишь усилят впечатление от подливы, так что, если желаете сытной и аппетитной еды – принимайтесь за готовку субпродукта, тем более что готовка длится не очень-то и долго.

Ингредиенты

  • Макароны – 250 г;
  • Чеснок – 3 зубка;
  • Печень куриная – 500 г;
  • Масло оливковое – 50 мл;
  • Сахар – 1 щепотка;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Петрушка – 3 веточки;
  • Помидоры консервированные – 250 г;
  • Перец чёрный (молотый) – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Сельдерей – 3 стебелька.

Пошаговый рецепт приготовления макарон с тушёной печенью курицы

  • Стебли сельдерея с луком крошим небольшим кубиком.
  • Морковку натираем на тёрке (используем тёрку исключительно с крупными отверстиями).
  • Масло разогреваем в сковороде, выкладываем в неё овощную нарезку и обжариваем её, время от времени перемешивая, до полуготового состояния.
  • Печёнку чистим от плёнок, промываем в воде, отправляем в сковородку к обжаренным овощам.
  • Режем кубиками помидоры, измельчаем чеснок с петрушкой и также всё пересыпаем в сковороду.
  • Пока субпродукт с овощами томится на плите, мы займёмся другим главным компонентом блюда – макаронами. Для этого отвариваем изделия в подсоленной воде до готовности.

Очень вкусное блюдо: список ингредиентов

Такие макароны с печенкой точно придутся по вкусу многим. Они имеют пикантный вкус и терпкий аромат. Также получается, что печень тушится в очень вкусном соусе. Для данного блюда потребуются:

  • 500 грамм куриной печени;
  • по 40 грамм сливочного масла и твердого сыра;
  • 350 грамм макарон;
  • пару столовых ложек муки;
  • столько же подсолнечного масла;
  • столовую ложку яблочного уксуса;
  • 50 мл куриного бульона;
  • два спелых томата;
  • три зубчика чеснока;
  • головку лука;
  • специи по вкусу;
  • пару лавровых листов.

Также для подачи можно взять пучок свежей зелени, лучше укропа.

Простой вариант спагетти

Для данного рецепта печенки с макаронами нужно взять:

  • триста грамм куриной печени;
  • 250 грамм спагетти;
  • небольшую головку лука;
  • растительное масло;
  • два томата;
  • пару долек чеснока;
  • специи по вкусу.

Для начала отваривают спагетти, следуя инструкциям с упаковки. Откидывают их на дуршлаг. Когда вся жидкость стечет, перекладывают их на тарелку. Чеснок чистят, мелко крошат, смешивают с небольшим количеством растительного масла. Заправляют таким своеобразным соусом спагетти.

Крошат очищенный лук, отправляют на сковороду, вливают немного воды. Обрабатывают печень, добавляют в сковороду. Тушат до готовности. После печень разрезают на кусочки, накрывают ею спагетти, поливают соусом со сковороды.

Подают куриную печенку с макаронами в порционных тарелках, украсив дольками свежего томата.

Приготовление макарон по-флотски с тушенкой:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Это блюдо – идеальный вариант для сытного обеда либо ужина, оно всегда спасает в трудную минуту, когда вот-вот домой должна прийти голодная семья, а накормить их практически нечем. Итак, сперва наливаем в глубокую кастрюлю нужное количество холодной очищенной воды и ставим ее на сильный огонь, пускай закипает.Тем временем, воспользовавшись острым кухонным ножом, очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи, промываем их и сушим бумажными кухонными полотенцами. Затем по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лучок рубим небольшими кубиками величиной до 1 сантиметра, а морковь шинкуем на средней либо крупной терке. Дальше при помощи ключа для консервов открываем баночку с тушенкой, снимаем с мяса верхний, всегда обильный слой жира, который можно использовать для приготовления любых других вкусностей, и перекладываем говядину в небольшую глубокую тарелку. Разминаем ее столовой вилкой на более мелкие кусочки и ставим на столешницу остальные необходимые продукты.

Шаг 2: варим макароны.

Пока мы занимались подготовкой ингредиентов, вода в кастрюле закипела, добавляем в нее по вкусу соль, не забывая, что тушенка уже приправлена данной пряностью, и уменьшаем уровень огня до среднего. Аккуратно всыпаем в побулькивающую жидкость любимые макароны и варим их по инструкции, указанной на упаковке, периодически помешивая деревянной кухонной ложкой, чтобы не прилипали ко дну горячей посуды. В основном на этот процесс уходит не более 7–10 минут, хотя все зависит от выбора мучных изделий. Когда макароны будут готовы, откидываем их в дуршлаг, слегка промываем теплой водой и оставляем в раковине на 2–3 минуты, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем перекладываем в глубокую миску, заправляем кусочком сливочного масла, быстро перемешиваем их столовой ложкой до однородной консистенции, прикрываем крышкой и сразу приступаем к следующему шагу.

Шаг 3: готовим смесь из овощей и тушенки.

Ставим на средний огонь глубокую сковороду и вливаем в нее немного растительного масла, вполне хватит двух столовых ложек. Через несколько минут, когда жир разогреется, отправляем в него нарезанный лук и тушим его 2–3 минуты до прозрачности, а также легкой золотистой корочки. Дальше добавляем к нему морковь и обжариваем их вместе до мягкости последней, а это еще примерно 3 минуты. После этого перекладываем к овощам кусочки тушенки и готовим все вместе 3–4 минуты, постоянно помешивая деревянной кухонной лопаткой. По желанию мясо можно выдержать на плите чуть дольше, например, практически до полного испарения влаги, лучше ориентируйтесь по вкусу.

Шаг 4: доводим блюдо до полной готовности.

После того как тушенка и овощи будут доведены до нужной готовности, отправляем в сковороду отваренные макаронные изделия. Перемешиваем все до однородности, еще немного прогреваем блюдо на огне и выключаем плиту. Затем прикрываем кушанье крышкой и даем чуть-чуть настояться, достаточно 5–6 минут. Потом раскладываем по-флотски с тушенкой порциями по тарелкам и сервируем к столу.

Шаг 5: подаем макароны по-флотски с тушенкой.

Макароны по-флотски с тушенкой после приготовления слегка настаивают, чтобы мучные изделия более качественно пропитались ароматом обжаренных овощей и консервированного мяса. Дальше это шикарное кушанье раскладывают порциями по тарелкам и подают в горячем виде как второе основное блюдо к обеду либо ужину. Вместе с этим чудом на стол можно поставить любые салаты из овощей, маринады и соленья. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!Приятного аппетита!

Суп с куриной печенью и макаронами

Ингредиенты (15)
Печень куриная – 150 г
Макароны-бантики (или другая короткая паста) – 50 г
Чеснок – 4 зубчика
Зеленый горошек (мороженый) – 225 г
Зеленый лук – 5-6 полосок
Тимьян свежий – 4-5 веточек
Майоран свежий – 2-3 веточки
Базилик свежий – 5-6 веточек
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Бульон куриный – 600 г
Вода – 250 г
Белое вино сухое – 30 г
Оливковое масло (первого холодного отжима) – 15 мл
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Показать все (15)

Ингредиенты

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сначала удобно подготовить всю нарезку: среднего размера брусочками или кубиком порежьте морковь и лук.

Печенку промойте, удалите протоки и пленку. Нарежьте небольшими кусочками — половинку печенки напополам, например. Так меньше вероятность пересушить продукт.

Разогрейте сковородку с маслом и до полупрозрачности потомите лук.

Всыпьте подготовленную морковь и, при помешивании, обжарьте.

Вводите постепенно нарезанную печенку. Часть положите – помешайте, чтобы ее поверхность соприкоснулась с горячей основой со всех сторон: так запечатываются соки.

Постепенно выложите всю печенку и обжарьте все вместе минут 5. Прикройте крышкой, чтобы субпродукт полностью пропарился.

Отдельно сварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Лучше взять не очень крупные виды. Добавьте готовые макароны к печенке в сковороду. Перемешайте, прогрейте все вместе.

Подавайте куриную печенку с макаронами в горячем виде, украсив зеленью.

Дополнительно можно подать салат из свежих овощей, маринады и соленья.

Источник

Макароны с куриной печенью: рецепты для быстрого приготовления

Что приготовить на обед или ужин, чтобы было вкусно и не отняло много времени, — извечный вопрос любой хозяйки. Если вы также задаётесь им часто, то дадим вам совет: макароны с куриной печенью – прекрасная альтернатива многим сытным и дорогим мясным блюдам.
Наш вариант выгоден во многих смыслах: дёшево, быстро, несложно – это ли не самое главное в готовке любого семейного угощения? Даже если вы недолюбливаете печёнку – всё равно попробуйте сделать из неё закуску по нашему рецепту – вам понравится.

Говяжья печень с макаронами, рецепт с фото по-флотски

Делюсь мастер-классом приготовления макарон с печенью на сковороде. Если вы не раз готовили такое блюдо с тушенкой или мясом, то для разнообразия попробуйте заменить их говяжьей или свиной печенкой. Это не менее вкусно и питательно. Не бойтесь импровизировать!

 Для этого блюда печень подойдет любая, главное свежесть продукта.

 

Продукты:

  • Печень свиная или говяжья – 350 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Спагетти – 160 г
  • Масло растительное – 3 ст. ложки
  • Приправа универсальная овощная с солью – 0,5 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложка

 

 

  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 45 минут
  • Количество порций – 4

Говяжья печень с макаронами, рецепт с фото по-флотски

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Тщательно очищенную от кровеносных сосудов и желчных протоков печень обмыть, ошпарить кипятком, снять плёнку, а затем разрезать на несколько крупных кусков, положить в кастрюлю, залить кипящей водой и отварить в течение 20–25 минут. Готовую печень вынуть их отвара, разрезать на более мелкие кусочки и слегка остудить.

Пропустить печень через мелкую решётку мясорубки. Можно также воспользоваться блендером и на пульсирующем режиме измельчить печень в крошку.

У луковицы срезать донце и шейку, очистить от покровной шелухи и измельчить. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

На сковороде накалить растительное масло, высыпать в него лук и обжарить до полумягкости.

К луку добавить морковь.

Овощи обжарить до мягкости.

Спагетти  наломать. При правильной варке макаронных изделий обычно берут не менее 1 л воды на 100 г макарон. Следовательно, 160 г спагетти нужно опустить в 1600 мл кипящей подсоленной воды, довести до кипения, уменьшить нагрев и варить до тех пор, пока макаронные изделия не станут мягкими, но ещё будут упругими и сохранят свою форму. Вместо спагетти можно взять любые другие макароны. Готовые спагетти сбрызнуть растительным маслом, чтобы они не слиплись, и перемешать.

Отваренные спагетти переложить в сковороду с небольшим количеством масла, добавить к ним печень и овощи.

Всё хорошо перемешать, посыпать приправой и снова перемешать.

Прогреть макароны при помешивании в течение 5 минут, а затем снять с плиты, накрыть крышкой и дать постоять 3–4 минуты.

Подать блюдо порционно в горячем виде.

 

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Рецепт пасты с печеньем. Лучшая морская паста с печенью. Паста с печенью: пикантный рецепт

Если нужно быстро приготовить обед или ужин, то помогут макароны и печень. Почему? Да потому что они быстро готовятся.
Подготовка печени. У меня есть свинья. Промываю и нарезаю тонкими пластинами.
Насыпаю в тарелку муку, соль и приправу «Хмели-сунали».
Все перемешиваю.
Обваляю в этой смеси печеночные пластины.

А теперь ставлю кастрюлю с водой на одну конфорку, добавляю соль.Я жду, когда вода закипит.
Ставлю на вторую конфорку сковородку, в которую наливаю растительное масло.

Вода в кастрюле кипит, пора класть макароны. То есть я варю макароны, изредка слегка помешивая.
Масло в сковороде зашипело, вот я и положила подготовленную печень.

Овощи подготавливаю: лук и морковь, то есть мою и очищаю.
Лук нарезаю полукольцами, а морковь натираю на крупной терке.

Размешав печень на сковороде, кладу туда нарезанный лук.

Еще раз перемешав содержимое сковороды, добавить натертую морковь.

Печень с овощами помешивая и слегка тушая,

Добавляю воды.

Теперь начинаю варить 5-10 минут.

За это время сварились макароны. Откидываю их на дуршлаг и промываю под проточной водой.Не знаю почему, но я всегда мою макароны.

После того, как печень с овощами протушилась и готова, добавляю в сковороду отваренные и промытые макароны.

Осталось только все перемешать. Что я делаю. пробую соль. При необходимости добавьте соль и перемешайте.
Паста с печенью готова.

Итак, мой ужин готов!
Можно подавать с овощами. Я подавала их с консервацией: салат из огурцов в томатном соусе.

Сытно, быстро, вкусно, недорого.
На все ушло 40 рублей. Получилось 5 порций точно. Поэтому стоимость одной порции всего 8 рублей.

Время приготовления: ПТ00х35М 25 мин.

Ориентировочная стоимость порции: 8 руб.

Вы когда-нибудь готовили макароны морскую вместе с печенью ? Недавно открыла для себя новое блюдо из печени и макарон на скорую руку и приготовила его в мультиварке.Конечно же, я не обойду стороной и рецепт морской пасты с печенью на обычной плите.

Начну пожалуй с него.

Для рецепта макароны с печенью нам потребуется:

  • 300 г печени,
  • 250 г сырых макарон,
  • 1 луковица
  • 0,5 стакана бульона растительного 50, вина или 03, 901 молока
  • соль и перец по вкусу.

Обжарить мелко нарезанный лук в масле в глубокой сковороде. Печень нарезать небольшими кусочками, добавить к луку вместе с бульоном, вином или молоком (на ваш выбор) и тушить 15 минут, не забывая посолить и добавить любимые специи.За это время макароны отвариваются традиционным способом, промываются и отправляются к тушеной печени. Макароны и печень смешивают по-флотски и подают к столу. Это блюдо можно сделать праздничным, добавив к печени во время тушения нарезанные свежие или замороженные шампиньоны. А в конце приготовления макароны темно-синие с печенью посыпать их тертым сыром.

Еще проще приготовить

макароны по-флотски с печенью по этому рецепту в мультиварке,

потому что макароны варить не надо, будем класть сырыми.

Ингредиенты блюда:

  • 300 г печени,
  • 250 г сырых макарон,
  • 1 луковица
  • 1 стакан жидкости (молоко, вино, бульон),
  • 90 мл растительного масла, 50 мл и перец по вкусу.

Мой привередливый лук, в отличие от макарон, не уважают, поэтому готовлю морские макароны с печенью без лука. 🙂

Приготовление макарон с печенью в мультиварке:

Печень помойте, снимите пленки и нарежьте кусочками.Положите печень в чашу мультиварки

и включите режим «выпечка» на 20 минут.


Печень залить 160 мл молока (1 мультистакан).


Крышку можно накрыть, но не закрывать, так как печень придется несколько раз помешивать.


Собственно, этот режим нам нужен только для того, чтобы печень была слегка проварена (иначе будет жесткой), и меньше времени запекания не было. Как только мы увидели, что печень начинает переходить из состояния сырой в слегка готовую, нажимаем кнопку стоп.


Берем полпачки сырых макарон из твердых сортов пшеницы (у меня рожки) и растительное масло.


Масло нам нужно, чтобы макароны не слипались во время варки. Всыпать макароны к печени,


добавить соль, масло, специи и холодную воду. Воды для варки морской пасты в мультиварке нужно столько, чтобы она немного покрывала печень и макароны.


Все перемешиваем


и переводим мультиварку в автоматический режим «плов»,


где не нужно задавать время приготовления.Не забудьте нажать кнопку «Старт». Как только вся жидкость испарится, мультиварка оповестит вас долгожданным сигналом о том, что она приготовила для вас морские макароны с печенью. Откройте крышку


перемешайте и зовите всех к столу!

По этому рецепту паста можно приготовить С курицей, гусем, говядиной, свининой или бараниной с печенью . А еще можно вкусно приготовить макароны с фаршем из печени: легкого, сердца и печени!

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть, как приготовить морскую пасту с фаршем в мультиварке.

Если считается, что морские макароны — это мужская еда, то я думаю, стоит посмотреть видео-рецепт, как их готовят мужчины 😉 Андрей Бугайский в этом рецепте рассказывает, как сами макароны появились в России и готовят морские макароны так, как их готовят на флот.

П.С. Если сеть занята, возможно, вы не сможете получить к ней доступ, просто повторите попытку несколько раз 🙂

Морская паста очень быстрое в приготовлении блюдо. Он приходит мне на помощь, когда не так много времени для плотного ужина.

В этом рецепте я использую печень (птичью или свиную), разницы в приготовлении в принципе нет, разница только во вкусе.

Этой технологии приготовления меня научил муж. И угостил его таким блюдом друг, который ездил с ним в моря.

Славик особенно любит, когда макароны слегка обжариваются, т.е. образуют легкую корочку.

Попробуйте приготовить морскую пасту со мной, а затем оставить отзыв об этом блюде.

Оригинальный состав продуктов.

Как мы видим нашу пасту, она имеет простой состав: печень (любая), лук, макароны, специи и лавровый лист.

Пошаговое описание пасты по-флотски с печенью.

1. Подготовка ингредиентов.

Свежую или размороженную печень нарежьте брусочками шириной 1 см и длиной 5 см.

Лук очистить и нарезать средними кусочками.

2. Обжарить дно блюда.

Налить в кастрюлю 6 ст. ложки подсолнечного масла, включите газ на полную мощность и подождите, пока масло нагреется. В разогретое масло добавить нарезанный лук – обжаривать 3 минуты, постоянно помешивая.

Через 5 минут добавить 1 ст. ложку сливочного масла, нарезанную печень, перемешать и жарить 10 минут – не больше. Если печень переварить, она станет сухой и жесткой.

Где-то слышала, что сливочное масло хорошо сочетается с печенью (при жарке), придает ей интересный вкус, поэтому всегда стараюсь использовать сливочное масло.

За это время печень впитает аромат лука и будет готова к заливке водой.

3. Окончательный процесс приготовления.

В кастрюлю с жареной печенью влить 650 мл воды. Всыпьте в жидкость соль, молотый черный перец и лавровый лист и дождитесь закипания.

Как только жидкость закипит, пробуем еще раз на соль, если мало соли, то добавляем соль.

В кипящий бульон всыпать макароны так, чтобы они были покрыты жидкостью примерно на 0.5 см.

Накройте сковороду крышкой, дайте макаронам покипеть 1 минуту, затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить. Первые 10 минут содержимое необходимо постоянно перемешивать во избежание слипания пасты.

Потому что мы любим макароны — al dente (слегка недоваренные), то я их варю 20 минут, но если вы любите тщательно проваренные продукты, то варить их нужно 25-30 минут. В любом случае блюдо нужно контролировать и готовить столько, сколько требует его готовность.

Вода полностью впитается в макароны , теперь нужно добавить газ на полную мощность и жарить их 2 минуты не отходя от плиты, только следите чтобы не пересушить блюдо. После того как макарон поджарится, можно накрывать на стол и звать домочадцев.

Вкуснейшая морская паста с печенью готова!

Приятного аппетита!

Все-таки решил потихоньку пополнять рубрику «» на блоге.

Печень с подливкой хорошо подавать и с рисом, и с картофелем (в любом виде), но, чисто ради скорости, предлагаю приготовить этот субпродукт с обычными макаронами. Ну люблю я быстро готовить… и не люблю особо возиться на кухне…

Сразу оговорюсь, совершенно не обязательно использовать для этого блюда говяжью печень. И свинина подойдет, и курица, и индейка.

Итак, ингредиенты:

  • печень говяжья — 600-800 гр.
  • морковь среднего размера
  • большая луковица (или несколько маленьких)
  • Немного растительного масла для жарки

Для соуса:

  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сметаны.
  • вода 0,5 лита
  • соль и специи

Все товары вполне доступны по цене и доступны в любом магазине. И стоимость еды относительно недорогая. Указанного количества ингредиентов мне хватит, чтобы приготовить печенку с подливкой на семью из шести человек.Конечно, еще нужно добавить пачку макарон…

А вкусный, недорогой и, на мой взгляд, довольно полезный ужин будет готов за 15-20 минут (включая мытье и нарезку всех компонентов).

Печень с подливкой варится быстро — так же, как варятся макароны…

Как приготовить говяжью печень с соусом

В первую очередь мой основной ингредиент это печень, освобождаем ее от пленок и нарезаем тонкими ломтиками по типу если бы вы готовили бефстроганов.
Параллельно с этим поставьте кастрюлю с водой под макароны на плиту.

Во-вторых, почистите лук и морковь. Режем лук кубиками, морковь трем на крупной терке.

В-третьих, разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и положите туда лук и морковь.
Слегка обжариваем овощи до изменения цвета моркови — впитывая масло, она становится ярче, желтее, как солнце.

В-четвертых, отправляем нарезанную печень на сковороду и, помешивая, обжариваем ее со всех сторон.

Должен сказать, что термин «обжарка» в этом рецепте не совсем корректен.

Печень скорее ошпаренная, чем жареная, так как она из своеобразной подушки из моркови и лука.
Опять же, каждая деталь должна менять цвет со всех сторон.

Внимание! Самое сложное в этом блюде – не пережарить печень… Важно помнить, что готовится этот продукт достаточно быстро. А если печень «переварить», то она будет твердой, сухой и зернистой по консистенции.В таком виде его, конечно, есть можно, но хочется чего-нибудь повкуснее!

Уменьшить «газ» и потушить обжаренные кусочки буквально на пару минут.

Не забудьте воду для макарон. Должно быть, она уже закипела, поэтому нужно подсолить воду и бросить макароны в кастрюлю

Приготовление соуса со сметаной и водой

Две столовые ложки муки (с горкой) всыпать в сковороду прямо на обжаренные кусочки печени.
А потом все тщательно перемешать.Получается, что мука обволакивает каждый кусочек печени.
Далее в теплой (но не горячей) кипяченой воде развести 2 столовые ложки сметаны примерно в 0,5 л и вылить эту смесь в кастрюлю.

Внимание! Если у вас не было сметаны, то залейте печень молоком (примерно 0,5 л) или смесью молока и воды — в итоге у вас получится белый соус

И снова хорошо перемешать все содержимое кастрюли. Не забудьте посолить и приправить черным молотым перцем или смесью перцев.

Мука равномерно распределится по жидкости и в результате получится вкусная подливка.
Не забывайте постоянно помешивать соус. Это нужно для того, чтобы, во-первых, он не подгорел, а во-вторых, чтобы в нем не было комочков…

После того, как все в кастрюле закипит, варить буквально минуту на медленном огне. Закрыть крышкой и снять с плиты.

За это время макароны, по задумке, тоже должны свариться. Сливаем с них воду, сдабриваем сливочным маслом (чтобы не слипались) и подаем к столу говяжью печень с подливкой и макаронами…

Приятного аппетита!

И не забудьте оставить свой комментарий. Ваше мнение важно для меня!

Если вам понравилась статья, то поделитесь этой информацией с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей! Только, огромная просьба! — не копируйте весь материал, пожалуйста, используйте социальные кнопки! Не будь робким! Помогу чем смогу 🙂 У меня возникла идея — Поделись! Найдёте ошибки — пишите, исправьте! Возникло желание как-то помочь блогу — буду только рад! Хостинг стоит денег, а материалы нынче недешевы…Так что, если есть возможность, помогите материально)))

Я часто готовлю лучшие макароны по-флотски с печенью: дети и муж их обожают, всегда просят еще. Рубленая вареная свиная печень с жареным луком прекрасно сочетается с макаронными изделиями. А если использовать куриную печень, то вкус блюда будет нежнее. Трудно найти семью, в которой не знали бы рецепт морской пасты (тем более, что вариантов приготовления этого блюда великое множество), но сегодня я предлагаю вам приготовить домашнюю пасту с печенью вместе со мной.

Ингредиенты:

  • 250 грамм любых макаронных изделий;
  • 250 г свиной печени;
  • лук репчатый;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу;
  • масло растительное для жарки;
  • 2 зубчика чеснока.

Лучшая морская паста с печенью. Пошаговый рецепт

  1. Отварить макаронные изделия (предпочтительно из твердых сортов пшеницы) в подсоленной воде.
  2. Свиную печень заранее отварить до готовности, добавив в воду соль, лавровый лист и черный перец горошком.
  3. Отваренную и остывшую печень натираем на крупной терке.
  4. Лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  5. Добавить в сковороду к луку измельченный чеснок и печень. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Немного обжарить и выключить.
  6. Соединяем макароны с печенью, перемешиваем – и подаем к столу.

Салат из черной редьки станет прекрасным дополнением к этому блюду.

  • Одну небольшую черную редьку чистим, моем и натираем на крупной терке.Соль (совсем немного). Накройте миску тарелкой и встряхните. Так редька потеряет свой острый вкус и характерный аромат.
  • Мелко нарежьте небольшую головку лука. Отправляем в миску с редисом.
  • Мелкую морковь натираем на крупной терке, смешиваем с остальными овощами.
  • Заправьте майонезом, при необходимости посолите, хорошо перемешайте.
  • Выкладываем в красивый салатник и украшаем веточками укропа или петрушки.

На второе (в обед) подаем морскую пасту с салатом из редьки, а также это отличный вариант для сытного ужина.Вкусная паста с печенью – быстрое в приготовлении блюдо: она приходит мне на помощь, когда нет времени на долгую варку. Больше вариантов блюд для сытного обеда или ужина вы найдете на нашем сайте «Очень вкусно».

Паста со свиной печенью. Лучшая морская паста с печенью

Я часто готовлю самые лучшие морские макароны с печенью: дети и муж их обожают, всегда просят еще. Рубленая вареная свиная печень с жареным луком прекрасно сочетается с макаронными изделиями. А если использовать куриную печень, то вкус блюда будет нежнее.Сложно найти семью, в которой не знают рецепт пасты по-флотски (тем более, что вариантов приготовления этого блюда великое множество), но сегодня я предлагаю вам приготовить домашнюю пасту с печенью вместе со мной.

Ингредиенты:

  • 250 грамм любых макаронных изделий;
  • 250 г свиной печени;
  • головка лука;
  • соль и черный перец – по вкусу;
  • масло растительное для жарки;
  • 2 зубчика чеснока.

Лучшая морская паста с печенью.Пошаговый рецепт

  1. Макароны (лучше из твердых сортов пшеницы) отварить в подсоленной воде.
  2. Заранее сварить свиную печень до готовности, добавив в воду соль, лавровый лист и черный перец горошком.
  3. Отваренную и охлажденную печень натереть на крупной терке.
  4. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  5. Добавить в сковороду к луку измельченный чеснок и печень. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Немного обжарить и выключить.
  6. Соедините макароны с печенью, перемешайте — и подавайте.

Салат из черной редьки станет прекрасным дополнением к этому блюду.

  • Одну небольшую черную редьку очищаем, моем и натираем на крупной терке. Соль (совсем немного). Накройте миску тарелкой и встряхните. Так редька потеряет свой острый вкус и характерный аромат.
  • Мелко нарежьте небольшую головку лука. Отправляем в миску с редисом.
  • Небольшую морковку натереть на крупной терке, смешать с остальными овощами.
  • Заправьте майонезом, при необходимости посолите, хорошо перемешайте.
  • Выкладываем в красивый салатник и украшаем веточками укропа или петрушки.

На второе (обеденное время) подаем пасту по-флотски с салатом из редьки, а также это отличный вариант для плотного ужина. Вкусная паста с печенью – быстрое в приготовлении блюдо: она приходит мне на помощь, когда нет времени на долгую варку. Еще больше вариантов для сытного обеда или ужина вы найдете на нашем сайте «Очень вкусно».

Все-таки решил потихоньку пополнять рубрику «» в блоге.

Печень с подливкой хорошо подавать и с рисом, и с картофелем (в любом виде), но, чисто ради скорости, предлагаю приготовить этот субпродукт с обычными макаронами. Ну, я люблю быстро готовить… и не люблю сильно возиться на кухне…

Сразу оговорюсь, что совершенно не обязательно использовать для этого блюда говяжью печень. Подойдет и свинина, и курица, и индейка.

Итак ингредиенты:

  • печень говяжья — 600-800 гр.
  • средняя морковь
  • большая луковица (или несколько маленьких)
  • Немного растительного масла для жарки

Для соуса:

  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сметаны.
  • вода 0,5 лита
  • соль и специи

Все товары вполне доступны по цене и их можно найти в любом магазине. Да и стоимость блюда получается относительно недорогой.Указанного количества ингредиентов мне достаточно, чтобы приготовить печень с подливкой на семью из шести человек. Конечно, нужно еще добавить пачку макарон…

А вкусный, недорогой и, на мой взгляд, вполне полезный ужин будет готов за 15-20 минут (включая мытье и нарезку всех ингредиентов).

Печень с подливкой варится быстро — ровно столько, сколько варятся макароны…

Как приготовить говяжью печень с соусом

В первую очередь мой основной ингредиент это печень, освобождаем ее от пленок и нарезаем тонкими ломтиками по типу если бы вы готовили бефстроганов.
Параллельно с этим ставим кастрюлю с водой под макароны на плиту.

Во-вторых, очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь трем на крупной терке.

В-третьих, разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и положите туда лук и морковь.
Слегка обжарить овощи до изменения цвета моркови — она ​​впитает масло и станет ярче, желтее, как солнце.

В-четвертых, отправляем нарезанную печень на сковороду и, помешивая, обжариваем ее со всех сторон.

Должен сказать, что термин «жаркое» в этом рецепте не совсем корректен.

Печень скорее ошпаривают, чем жарят, так как она находится из своеобразной подушки из моркови и лука.
Опять же, каждая деталь должна менять цвет со всех сторон.

Внимание! Самое сложное в этом блюде – не передержать печень… Важно помнить, что готовится этот продукт достаточно быстро. А если печень «переварить», то она будет жесткой, сухой и зернистой по консистенции.В таком виде, конечно, есть можно, но хочется чего-нибудь повкуснее!

Уменьшите «газ» и тушите обжаренные кусочки буквально пару минут.

Не забываем про воду для макарон. Вероятно, она уже закипела, поэтому нужно подсолить воду и выложить макароны в кастрюлю.

Приготовление подливки из сметанной муки и воды

Две столовые ложки муки (с горкой) всыпать в сковороду прямо на обжаренные кусочки печени.
А потом все тщательно перемешать. Получается, что мука обволакивает каждый кусочек печени.
Далее в теплой (но не горячей) кипяченой воде развести 2 столовые ложки сметаны примерно на 0,5 литра и вылить это на сковороду.

Внимание! Если у вас не было женской сметаны, то залейте печень молоком (примерно 0,5 л) или смесью молока и воды — в итоге у вас получится белый соус

И снова все содержимое кастрюли нужно тщательно перемешать.Не забудьте посолить и приправить черным перцем или смесью перцев.

Мука равномерно распределится по жидкости и в результате получится вкусная подливка.
Необходимо все время помешивать соус. Это нужно для того, чтобы, во-первых, он не подгорел, а во-вторых, чтобы в нем не было комочков…

После того, как все содержимое в кастрюле закипит, варить буквально минуту на медленном огне. Закрыть крышкой и снять с плиты.

За это время макароны, по задумке, тоже должны свариться.Сливаем с них воду, заправляем сливочным маслом (чтобы не слипались) и подаем к столу говяжью печень с подливкой и макаронами…

Приятного аппетита!

Если нужно быстро приготовить обед или ужин, то помогут макароны и печень. Почему? Потому что они быстро готовятся.
Подготовка печени. У меня есть свинина. Промываю и нарезаю тонкими пластинами.
Насыпаю в тарелку муку, соль и приправу «Хмели-сунали».
Все перемешиваю.
Обвалять в этой смеси печеночные пластины.

А теперь ставлю кастрюлю с водой на одну конфорку, добавляю соль. Я жду, когда вода закипит.
Ставлю на вторую конфорку сковородку, в которую наливаю растительное масло.

Вода в кастрюле кипит, пора класть макароны. То есть я варю макароны, периодически слегка помешивая.
Масло шипело на сковороде, поэтому кладу подготовленную печень.

Овощи подготавливаю: лук и морковь, т.е. чищу-чищу.
Лук нарезаю полукольцами, а морковь натираю на крупной терке.

Перемешав печень на сковороде, кладем туда нарезанный лук.

Еще раз перемешать содержимое сковороды и добавить натертую морковь.

Перемешав и слегка дав печень с овощами

добавить воды.

Теперь начинаю варить 5 — 10 минут.

За это время сварились макароны.Откидываю их на дуршлаг и промываю под проточной водой. Не знаю почему, но я всегда промываю макароны.

После того, как печень с овощами протушилась и готова, добавляю в кастрюлю отваренные и промытые макароны.

Осталось только все перемешать. Что я делаю. Пробую на соль. При необходимости добавьте соль и перемешайте.
Паста с печенью готова.

Итак, мой ужин готов!
Можно подавать с овощами.Я подавала их с консервацией: салат из огурцов в томатном соусе.

Сытно, быстро, вкусно, недорого.
На все потратили 40 рублей. Получилось ровно 5 порций. Поэтому стоимость одной порции всего 8 рублей.

Время приготовления: ПТ00х35М 25 мин.

Ориентировочная стоимость обслуживания: 8 руб.

Печень с макаронами вкусная. Оба ингредиента не требуют много времени для приготовления; наоборот, их легко испортить, если передержать на плите.Кроме этих продуктов готовят соусы на основе сливок, сыра или просто лука. Такие блюда лучше подавать горячими; нежелательно разогревать их, чтобы не потерять нежный вкус. Так что стоит приготовить только необходимое количество порций.

Простой вариант спагетти

Для этого рецепта печени с макаронами необходимо взять:

  • триста грамм куриной печени;
  • 250 г спагетти;
  • маленькая головка лука;
  • масло растительное;
  • два помидора;
  • пара зубчиков чеснока;
  • специи по вкусу.

Сначала отварите спагетти, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте их на дуршлаг. Когда вся жидкость стечет, переложите их на тарелку. Чеснок очистить, мелко покрошить, смешать с небольшим количеством растительного масла. Заправить таким своеобразным соусом для спагетти.

Очищенный лук крошат, отправляют в кастрюлю, вливают немного воды. Печень обрабатывают, добавляют в кастрюлю. Тушите до мягкости. После того, как печень порезана на кусочки, покрываем ею спагетти, заливаем соусом из кастрюли.

Куриная печень с макаронами подается в порционных тарелках, украшенная ломтиками свежего помидора.

Аппетитные макароны с говяжьей печенью

Для этого варианта приготовления возьмите:

  • 400 грамм любых макарон;
  • 500 г говяжьей печени;
  • 200 мл растительного масла;
  • один лавровый лист;
  • три луковицы;
  • перец красный молотый — по вкусу;
  • соль по вкусу.

Печень промывают, пленки удаляют.Нарежьте полосками. Лук очистить, промыть холодной водой, нарезать полукольцами, не очень тонко. На сковороде разогревается масло, в него отправляется печень, обжаривается на сильном огне, не забывая помешивать. Когда кусочки станут золотисто-коричневыми, добавьте лук. Все перемешать, уменьшить огонь и накрыть емкость крышкой. Обжаривать еще пять минут. После введения специй жарить без крышки еще пять минут, чтобы лук приобрел приятный оттенок.

Отварить макароны.Для вкуса в воду добавляется лавровый лист, откидывается на дуршлаг. После пасту смешивают с печенью, подают, пока блюдо не остынет.

Смесь сушеных трав также может быть отличным дополнением к красному жгучему перцу. Он смягчит острый вкус блюда.

Вкуснейшее блюдо: список ингредиентов

Такая паста с печенью точно понравится многим. Они имеют острый вкус и терпкий аромат. Еще оказывается, что печень тушится в очень вкусном соусе.Для этого блюда вам понадобится:

  • 500 грамм куриной печени;
  • 40 г сливочного масла и твердого сыра;
  • 350 г макарон;
  • пара столовых ложек муки;
  • то же количество масла подсолнечного;
  • столовая ложка яблочного уксуса;
  • 50 мл куриного бульона;
  • два спелых помидора;
  • три зубчика чеснока;
  • головка лука;
  • специи по вкусу;
  • пару лавровых листьев.

Также для подачи можно взять пучок свежей зелени, желательно укроп.

Как приготовить макароны с печенью?

Овощи моют. Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук. Помидоры нарезаются кубиками. При желании их можно отклеить. Но можно оставить как есть.

Куриную печень промывают, затем сушат. Нарежьте небольшими кусочками, а затем обваляйте в муке. Посыпать любимыми специями и солью.

Для приготовления пищи лучше взять глубокую сковороду. Разогрейте в нем растительное и сливочное масло, обжарьте в нем лук и чеснок, пока оба ингредиента не станут мягкими.Затем кладут печень. Обжаривают ее три минуты на среднем огне.

К печени добавляют помидоры, лавровый лист, уксус и бульон. Тушите все ингредиенты вместе около пяти минут. После того, как лавровые листы вынуты, емкость накрывают крышкой и оставляют на некоторое время, чтобы печень остыла.

Отварить макароны, откинуть на дуршлаг. Затем смешивают макароны с печенью, украшают блюдо мелко нарезанной зеленью и подают к столу. Готовое блюдо посыпать тертым сыром.

Макароны в сливочном соусе

Для этого варианта приготовления необходимо взять:

  • 250 грамм любых макарон;
  • 200 г печени;
  • полстакана густых сливок;
  • головка лука;
  • специи по вкусу.

Печень промывают, нарезают соломкой. Для этого рецепта можно использовать любую печень. Обжарьте кусочки на растительном масле в течение пяти минут, периодически помешивая. Головку лука мелко нарезать, добавить к печени. Перемешав, жарить еще пару минут.Влить сливки, добавить немного воды. По желанию добавьте немного нарезанной зелени. Также можно использовать сушеный. Базилик или орегано придадут чудесный аромат.

Приправьте блюдо по вкусу. Тушат все вместе под крышкой еще семь-восемь минут.

Отварить макароны и смешать их с соусом. Подавать, пока блюдо еще горячее.

Макароны готовятся быстро, с ними не нужно долго возиться. Но есть их просто так скучно.Поэтому к ним добавляют соусы или мясные ингредиенты. Прекрасным дополнением может стать печень, как говяжья, так и куриная. Его также быстро обжаривают, чтобы он оставался мягким, а затем посыпают луком, помидорами, сливками или различными специями.

Если вы хотите накормить всю семью, не затрачивая много времени, стоит научиться делать макароны и печень. Полученное блюдо будет не только вкусным, но и полезным – благодаря массе микроэлементов, которые содержатся в печени.

Ингредиенты

Печень говяжья 500 г Макароны 400 г Вода 1 стак Лук репчатый 1 шт.

  • Порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт печени быстрого приготовления

Перед приготовлением с печени необходимо снять все пленки, чтобы они не портили нежную структуру продукта.

Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета. Промытую и очищенную печень нарезать небольшими кусочками и добавить к луку.Приправить солью и жарить 4-5 минут.

После этого налейте в кастрюлю воду, перемешайте и накройте крышкой. Варить до полной готовности печени. Обычно это занимает около 10 минут. Внимательно следите за уровнем воды, не давайте ей полностью выкипеть, при необходимости подливая жидкость. После этого мелко нарежьте зелень и добавьте к печени, перемешайте и выключите огонь. Оставить под крышкой на 2-3 минуты.

Отварить макароны. На них перед подачей уложите печень и полейте получившейся подливкой.

Паста с печенью: пикантный рецепт

Довольно необычное блюдо с пикантной горчинкой имбиря, которая сочетается с нежным вкусом куриной печени.

Необходимо взять:

  • куриная печень — 500 г;
  • грибы
  • — 400 г;
  • корень имбиря — 1 шт.;
  • чеснок — 2 или 3 зубца;
  • вино столовое белое сухое — 100 мл.;
  • петрушка;
  • макаронные изделия — 400 г;
  • соль;
  • масло растительное.

Вы можете взять любые грибы, которые вам нравятся.

Вымытый и очищенный корень имбиря натереть на терке — достаточно 2-2,5 см. Чеснок пропустить через пресс, отправить на разогретую сковороду.

Через 1-2 минуты добавить к ним грибы. Готовить, периодически помешивая, около 10 минут.

В это время печень промойте и очистите от пленок, нарежьте и выложите на продукты варки. Обжарить пару минут, посолить и влить вино.

Петрушку мелко нарезать, выложить на печень, перемешать.Тушите, пока вино полностью не испарится.

Отварить макароны. Подавать в порционных тарелках, добавив в каждую печень с грибами и имбирем.

Помимо вышеперечисленных способов приготовления, можно попробовать тушить говяжью печень в сметане, а куриную печень в натуральном йогурте. Молочные продукты прекрасно оттеняют вкус печени, а если предварительно вымочить ее в молоке или сметане, то специфическая горечь будет менее заметна. Кроме того, любую печень можно еще просто пожарить.

Жареная куриная печень с макаронами. Как приготовить пасту из куриной печени? Рецепты и рекомендации. Как приготовить вкусную пасту с соусом из куриной печени в домашних условиях

Макароны по-морски очень быстрое в приготовлении блюдо. Он приходит мне на помощь, когда не так много времени на плотный ужин.

В этом рецепте я использую печень (птичью или свиную), разницы в приготовлении в принципе нет, разница только во вкусе.

Этой технологии приготовления меня научил муж.И угостил его таким блюдом друг, который ездил с ним на моря.

Славик особенно любит, когда макароны слегка поджариваются, т.е. на них образуется легкая корочка.

Попробуйте приготовить морскую пасту со мной, а затем оставить отзыв об этом блюде.

Оригинальный состав продуктов.

Как видим, наша паста имеет простой состав: печень (любая), лук, макароны, специи и лавровый лист.

Пошаговое описание макарон по-флотски с печенью.

1. Подготовка ингредиентов.

Нарезать свежую или размороженную печень на брусочки шириной 1 см и длиной 5 см.

Лук очистить и нарезать средними кусочками.

2. Обжариваем основу блюда.

На сковороду налить 6 ст. ложки подсолнечного масла, включите газ на полную мощность и подождите, пока масло нагреется. В разогретое масло добавить нарезанный лук — обжаривать 3 минуты, при постоянном помешивании.

Через 3 минуты добавить к луку 1 ст. ложке сливочного масла, уменьшить огонь до среднего, добавить нарезанную печень, перемешать и жарить 5-7 минут – не больше. Если печень переварить, она станет сухой и жесткой. Готовлю это блюдо на среднем режиме.

Где-то слышала, что масло хорошо сочетается с печенью (при жарке), придает ей интересный вкус, поэтому всегда стараюсь использовать масло.

За это время печень впитает аромат лука и будет готова к заливке водой.

3. Завершающий процесс приготовления.

В сковороду с жареной печенью налить 650 мл воды. Всыпать в жидкость соль (1 чайную ложку), черный перец (0,25 чайной ложки), приправу для супа (0,5 чайной ложки) и лавровый лист и дождаться закипания.

Как только жидкость закипит, пробуем еще раз на соль, если соли мало, то добавляем соль. Нам нужно, чтобы жидкость была слегка соленой.

В кипящий бульон всыпать макароны так, чтобы они были покрыты жидкостью примерно на 0.2 см.

Накройте сковороду крышкой, дайте макаронам покипеть 1 минуту, затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить. Первые 7 минут содержимое необходимо постоянно перемешивать во избежание слипания макарон.

Потому что мы любим макароны — aldente (слегка недоваренные), то я их варю 15 минут, но если вы любите основательно проваренные продукты, то варить нужно 20-25 минут. В любом случае блюдо нужно контролировать и готовить столько, сколько требует его готовность.

Вода полностью впитается в макароны , теперь нужно добавить газ на полную мощность и жарить их 2 минуты не отходя от плиты, только следите чтобы не пересушить блюдо. После того, как макарон поджарится, можно накрывать на стол и звать домочадцев.

Вкуснейшая паста по-флотски с печенью готова!

Приятного аппетита!

Печень с макаронами вкусная. Оба ингредиента не требуют много времени для приготовления; наоборот, их легко испортить, если передержать на плите.Кроме этих продуктов готовят соусы на основе сливок, сыра или просто лука. Такие блюда лучше подавать горячими; нежелательно разогревать их, чтобы не потерять нежный вкус. Так что стоит приготовить только необходимое количество порций.

Простой вариант спагетти

Для этого рецепта печени с макаронами необходимо взять:

  • триста грамм куриной печени;
  • 250 г спагетти;
  • маленькая головка лука;
  • масло растительное;
  • два помидора;
  • пара зубчиков чеснока;
  • специи по вкусу.

Сначала отварите спагетти, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте их на дуршлаг. Когда вся жидкость стечет, переложите их на тарелку. Чеснок очистить, мелко покрошить, смешать с небольшим количеством растительного масла. Заправить таким своеобразным соусом для спагетти.

Очищенный лук крошат, отправляют в кастрюлю, вливают немного воды. Печень обрабатывают, добавляют в кастрюлю. Тушите до мягкости. После того, как печень порезана на кусочки, покрываем ею спагетти, заливаем соусом из кастрюли.

Куриная печень с макаронами подается в порционных тарелках, украшенная ломтиками свежего помидора.

Аппетитные макароны с говяжьей печенью

Для этого варианта приготовления возьмите:

  • 400 грамм любых макарон;
  • 500 г говяжьей печени;
  • 200 мл растительного масла;
  • один лавровый лист;
  • три луковицы;
  • перец красный молотый — по вкусу;
  • соль по вкусу.

Печень промывают, пленки удаляют.Нарежьте полосками. Лук очищают, промывают холодной водой, нарезают полукольцами, не очень тонко. На сковороде разогревается масло, в него отправляется печень, обжаривается на сильном огне, не забывая помешивать. Когда кусочки станут золотисто-коричневыми, добавьте лук. Все перемешать, уменьшить огонь и накрыть емкость крышкой. Обжаривать еще пять минут. После введения специй жарить без крышки еще пять минут, чтобы лук приобрел приятный оттенок.

Отварить макароны.Для вкуса в воду добавляется лавровый лист, откидывается на дуршлаг. После пасту смешивают с печенью, подают, пока блюдо не остынет.

Отличным дополнением к красному жгучему перцу может стать также смесь сушеных трав. Она смягчит острый вкус блюд.

Вкуснейшее блюдо: список ингредиентов

Такая паста с печенью точно понравится многим. Они имеют острый вкус и терпкий аромат. Еще оказывается, что печень тушится в очень вкусном соусе… Для этого блюда вам понадобится:

  • 500 грамм куриной печени;
  • 40 г сливочного масла и твердого сыра;
  • 350 г макарон;
  • пара столовых ложек муки;
  • то же количество масла подсолнечного;
  • столовая ложка яблочного уксуса;
  • 50 мл куриного бульона;
  • два спелых помидора;
  • три зубчика чеснока;
  • головка лука;
  • специи по вкусу;
  • пару лавровых листьев.

Также для подачи можно взять пучок свежей зелени, желательно укроп.

Как приготовить макароны с печенью?

Овощи моют. Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук. Помидоры нарезаются кубиками. При желании их можно отклеить. Но можно оставить как есть.

Куриную печень промывают, затем сушат. Нарежьте небольшими кусочками, а затем обваляйте в муке. Посыпать любимыми специями и солью.

Для приготовления пищи лучше взять глубокую сковороду.Разогрейте в нем растительное и сливочное масло, обжарьте в нем лук и чеснок, пока оба ингредиента не станут мягкими. Затем кладут печень. Обжаривают ее три минуты на среднем огне.

К печени добавляют помидоры, лавровый лист, уксус и бульон. Тушите все ингредиенты вместе около пяти минут. После того, как лавровые листы вынуты, емкость накрывают крышкой и оставляют на некоторое время, чтобы печень остыла.

Отварить макароны, откинуть на дуршлаг. Затем смешивают макароны с печенью, украшают блюдо мелко нарезанной зеленью и подают к столу.Готовое блюдо посыпать тертым сыром.

Макароны в сливочном соусе

Для этого варианта приготовления необходимо взять:

  • 250 грамм любых макарон;
  • 200 г печени;
  • полстакана густых сливок;
  • головка лука;
  • специи по вкусу.

Печень промывают, нарезают соломкой. Для этого рецепта можно использовать любую печень. Обжарьте кусочки на растительном масле в течение пяти минут, периодически помешивая. Мелко нарежьте головку лука, добавьте ее к печени.Перемешав, жарить еще пару минут. Влить сливки, добавить немного воды. По желанию добавьте немного нарезанной зелени. Также можно использовать сушеный. Базилик или орегано придадут чудесный аромат.

Приправьте блюдо по вкусу. Тушат все вместе под крышкой еще семь-восемь минут.

Отварить макароны и смешать их с соусом. Подавать, пока блюдо еще горячее.

Макароны готовятся быстро, с ними не нужно долго возиться.Но есть их просто так скучно. Поэтому к ним добавляют соусы или мясные ингредиенты. Прекрасным дополнением может стать печень, как говяжья, так и куриная. Его также быстро обжаривают, чтобы он оставался мягким, а затем посыпают луком, помидорами, сливками или различными специями.

Все-таки решил потихоньку пополнять рубрику «» в блоге.

Печень с подливкой хорошо подавать и с рисом, и с картофелем (в любом виде), но, чисто ради скорости, предлагаю приготовить этот субпродукт с обычными макаронами.Ну, я люблю быстро готовить… и не люблю сильно возиться на кухне…

Сразу оговорюсь, что совершенно не обязательно использовать для этого блюда именно говяжью печень… Подойдет и свиная, и куриная, и индюшиная.

Итак ингредиенты:

  • печень говяжья — 600-800 гр.
  • средняя морковь
  • большая луковица (или несколько маленьких)
  • Немного растительного масла для жарки

Для соуса:

  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сметаны.
  • вода 0,5 лита
  • соль и специи

Все товары вполне доступны по цене и их можно найти в любом магазине. Да и стоимость блюда получается относительно недорогой. Указанного количества ингредиентов мне достаточно, чтобы приготовить печень с подливкой на семью из шести человек. Конечно, нужно еще добавить пачку макарон…

А вкусный, недорогой и, на мой взгляд, вполне полезный ужин будет готов за 15-20 минут (включая мытье и нарезку всех ингредиентов).

Печень с подливкой варится быстро — ровно столько, сколько варятся макароны…

Как приготовить говяжью печень с соусом

В первую очередь мой основной ингредиент это печень, освобождаем ее от пленок и нарезаем тонкими ломтиками по типу если бы вы готовили бефстроганов.
Параллельно с этим ставим кастрюлю с водой под макароны на плиту.

Во-вторых, очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь трем на крупной терке.

В-третьих, разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и положите туда лук и морковь.
Слегка обжарить овощи до изменения цвета моркови — она ​​впитает масло и станет ярче, желтее, как солнце.

В-четвертых, отправляем нарезанную печень на сковороду и, помешивая, обжариваем ее со всех сторон.

Должен сказать, что термин «жаркое» в этом рецепте не совсем корректен.

Печень скорее ошпаривают, чем жарят, так как она находится из своеобразной подушки из моркови и лука.
Опять же, каждая деталь должна менять цвет со всех сторон.

Внимание! Самое сложное в этом блюде – не передержать печень… Важно помнить, что готовится этот продукт достаточно быстро. А если печень «переварить», то она будет жесткой, сухой и зернистой по консистенции. В таком виде, конечно, есть можно, но хочется чего-нибудь повкуснее!

Уменьшите «газ» и тушите обжаренные кусочки буквально пару минут.

Не забываем про воду для макарон.Вероятно, она уже закипела, поэтому нужно подсолить воду и выложить макароны в кастрюлю.

Приготовление подливки из сметанной муки и воды

Две столовые ложки муки (с горкой) всыпать в сковороду прямо на обжаренные кусочки печени.
А потом все тщательно перемешать. Получается, что мука обволакивает каждый кусочек печени.
Далее в теплой (но не горячей) кипяченой воде развести 2 столовые ложки сметаны примерно на 0,5 литра и вылить это на сковороду.

Внимание! Если у вас не было женской сметаны, то залейте печень молоком (примерно 0,5 л) или смесью молока и воды — в итоге у вас получится белый соус

И снова все содержимое кастрюли нужно тщательно перемешать. Не забудьте посолить и приправить черным молотым перцем или смесью перцев.

Мука равномерно разойдется по жидкости и в результате заварится вкуснейшей подливкой.
Необходимо все время помешивать соус.Это нужно для того, чтобы, во-первых, он не подгорел, а во-вторых, чтобы в нем не было комочков…

После того, как все содержимое в кастрюле закипит, варить буквально минуту на медленном огне. Закрыть крышкой и снять с плиты.

За это время макароны, по задумке, тоже должны свариться. Сливаем с них воду, заправляем сливочным маслом (чтобы не слипались) и подаем к столу говяжью печень с подливкой и макаронами…

Приятного аппетита!

Паста с куриной печенью – обычная составляющая «холостяцкой кухни», ведь блюдо достаточно простое в приготовлении, а его вкусовые качества радуют изысканностью ресторанного послевкусия.Разнообразить сытное угощение можно пряными травами.

Спагетти тонкие с нежным мясным ингредиентом

Как правильно приготовить ароматную печень, какие специи использовать, чтобы раскрыть вкусовой потенциал основного компонента? Знакомимся с простой технологией приготовления, подробным описанием процессов.

Используемые продукты:

  • 230 г спагетти;
  • 220 г куриной печени;
  • 50 г сливочного масла;
  • 60 мл оливкового масла;
  • 2 зубчика чеснока, прессованных.

Способы приготовления:

  1. Макаронные изделия отварить, отлить около 120 мл соленой воды, удалить мембраны с печени, нарезать симметричными ломтиками.
  2. Растопить половину оливкового масла-аналога в сковороде на среднем огне, добавить ломтики куриной печени.
  3. Приправить чесноком, готовить 2-3 минуты.
  4. Добавьте оставшееся сливочное масло, хорошо перемешайте, продолжайте варить на медленном огне в течение 1–2 минут, пока нижние части печени не станут золотисто-коричневыми.
  5. Постепенно выливайте воду из-под пасты, постоянно помешивая смесь.

Приготовленную пасту смешать с куриной печенью в остром соусе… Подавать с ароматными листьями шалфея и тертым твердым сыром. В качестве дополнительных специй используйте тимьян, мускатный орех.

Лучшие соусы для пасты! Элегантное сочетание вкусов

Какие заправки лучше использовать, чтобы правильно подчеркнуть натуральный вкус используемых продуктов? Гастрономические рекомендации от талантливых поваров, известных кулинаров:

  1. Добавьте пикантную заправку к пасте из куриной печени.томатная паста, соевый соус, острая паприка.
  2. Смесь замороженной малины и бальзамического уксуса добавит новые акценты в обычный прием пищи.
  3. Любителям пикантной сладости обратите внимание на рецепт медово-лукового соуса, разбавленного луком.

Нежная сметана и жирные сливки также интересно сочетаются с мясной составляющей, смешиваем кисломолочный продукт с горчицей и рубленой петрушкой. Дополнительно добавьте душистый чеснок.

Простой и понятный рецепт: куриная печень на сковороде

Используемые продукты:

  • 340 г нарезанной куриной печени;
  • 200 г макаронных изделий;
  • 90 мл красного вина;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица.

Способы приготовления:

  1. Нарежьте морковь и лук аккуратными кубиками.
  2. Влить ингредиенты в оливковое масло, тушить на сковороде.
  3. Добавьте куриную печень и перемешивайте, пока мясо не станет аппетитно-коричневого цвета.
  4. Приправить специями, влить красное вино, тушить 45-56 минут.
  5. При необходимости добавьте еще воды.
  6. Пасту сварить отдельно, смешать готовый гарнир с печенью.

Кулинарная классика! Куриная печень с макаронами рецепт

Простое блюдо с овощами.При желании используйте дополнительно морковь, сельдерей. Еще одна идея для овощного сочетания продуктов: соцветия брокколи, цветная капуста или брюссельская капуста.

Используемые продукты:

  • 350-420 г куриной печени;
  • 190 г макарон;
  • 60 г муки;
  • 480 мл овощного бульона;
  • 3 болгарских перца;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица.

Способы приготовления:

  1. Спагетти отварить в подсоленной воде, обжарить нарезанную печень с кубиками лука, измельченным чесноком, варить 3-4 минуты.
  2. Перец нарезать соломкой, овощ слегка обжарить (30-50 секунд), посыпать мукой, добавить специи.
  3. Бульон влить постепенно, ингредиенты будущего блюда тщательно перемешать, тушить 38-53 мин.

На завершающем этапе добавить к куриной печени макароны, размешать на сковороде, подавать горячим. В ход идут декоративные элементы: тертый сыр, веточки розмарина или тимьяна.

Если вы хотите накормить всю семью, не затрачивая много времени, стоит научиться делать макароны и печень.Полученное блюдо будет не только вкусным, но и полезным – благодаря массе микроэлементов, которые содержатся в печени.

Ингредиенты

Печень говяжья 500 г Макароны 400 г Вода 1 стак Лук репчатый 1 шт.

  • Порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт печени быстрого приготовления

Перед приготовлением с печени необходимо снять все пленки, чтобы они не портили нежную структуру продукта.

Лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.Промытую и очищенную печень нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Приправить солью и жарить 4-5 минут.

После этого налейте в кастрюлю воду, перемешайте и накройте крышкой. Варить до полной готовности печени. Обычно это занимает около 10 минут. Внимательно следите за уровнем воды, не давайте ей полностью выкипеть, при необходимости подливая жидкость. После этого мелко нарежьте зелень и добавьте к печени, перемешайте и выключите огонь. Оставить под крышкой на 2-3 минуты.

Отварить макароны.На них перед подачей уложите печень и полейте получившейся подливкой.

Паста с печенью: пикантный рецепт

Довольно необычное блюдо с пикантной горчинкой имбиря, которая сочетается с нежным вкусом куриной печени.

Необходимо взять:

  • куриная печень — 500 г;
  • грибы
  • — 400 г;
  • корень имбиря — 1 шт.;
  • чеснок — 2 или 3 зубца;
  • вино столовое белое сухое — 100 мл.;
  • петрушка;
  • макаронные изделия — 400 г;
  • соль;
  • масло растительное.

Вы можете взять любые грибы, которые вам нравятся.

Вымытый и очищенный корень имбиря натереть на терке — достаточно 2-2,5 см. Чеснок пропустить через пресс, отправить на разогретую сковороду.

Через 1-2 минуты добавить к ним грибы. Готовить, периодически помешивая, около 10 минут.

В это время печень промойте и очистите от пленок, нарежьте и выложите на продукты варки. Обжарить пару минут, посолить и влить вино.

Петрушку мелко нарезать, выложить на печень, перемешать.Тушите, пока вино полностью не испарится.

Отварить макароны. Подавать в порционных тарелках, добавив в каждую печень с грибами и имбирем.

Помимо вышеперечисленных способов приготовления, можно попробовать тушить говяжью печень в сметане, а куриную печень в натуральном йогурте. Молочные продукты прекрасно оттеняют вкус печени, а если предварительно вымочить ее в молоке или сметане, то специфическая горечь будет менее заметна. Кроме того, любую печень можно еще просто пожарить.

Спагетти Карбонара – Вкусное времяпрепровождение Вкусное времяпрепровождение

Спагетти Карбонара — это простая, но кремообразная паста с беконом панчетта в мягко приготовленном сыре романо и яичном соусе.

Спагетти Карбонара

Сью Лау | Вкусное времяпрепровождение

Спагетти Карбонара — мой рецепт дня в блог-группе Sunday Funday. Мы собираемся раз в неделю, и еженедельный ведущий выбирает тему. Моя неделя — третья неделя (эта неделя).Иногда другие участники группы будут принимать гостей в течение моей недели, но на этой неделе это мой выбор.

Я попросил участников опубликовать римский или итальянский рецепт в честь тезки Августа (Августа Цезаря). Я мало что о нем знаю, но мне нравится итальянская кухня.

Еще один крупный римлянин в этих краях — Луций Квинктий (или Квинтий) Цинциннат, парень, в честь которого назван мой родной город Цинциннати. На случай, если вы когда-нибудь задумывались.

Я полагаю , что с наследием обоих мужчин связано множество городских легенд, так что нет необходимости вникать в них.Что заслуживает внимания, так это еда.

Спагетти Карбонара очень римское блюдо, но очевидно. Рим в современном Риме. Так как это, вероятно, не было чем-то, что ели центурионы. Однако интересно, что именно этруски в то время делали макароны. И не дожидаясь Марко Поло (как ходит еще больше городских легенд).

Карбонара — это простое блюдо с панчеттой, гуанчиале или беконом, приготовленным и перемешанным с яйцом и сыром.

В то время как макароны перемешиваются с сырым яйцом, они готовятся, когда их перемешивают с макаронами.В соус добавляется расплавленный сыр Романо. В целом, по вкусу он не отличается от Альфредо. Хотя этот соус готовится со сливками и сыром. В Карбонаре соус разбавляется водой, а яйцо одновременно делает его густым.

Довольно вкусно и должно понравиться, если вы хотите очень быструю и простую пасту для теплого летнего дня. Или даже легкий поздний завтрак.

Воскресный праздник: римские или итальянские рецепты

(как дань уважения Августу Цезарю, тезке Августа)

Спагетти Карбонара

Вам также может понравиться:

Лазанья на двоих

Во-первых, Лазанья на двоих (или на троих!), приготовленная в форме для хлеба вместо большой кастрюли, идеально подходит для романтического ужина или небольшой семьи.

Итальянский кремовый торт

Тогда этот итальянский торт с кремом представляет собой южный торт Bundt на пахте с кокосом, орехами пекан и глазурью из сливочного сыра.

Спагетти Сквош Тетраццини

Or Spaghetti Squash Tetrazzini — это восхитительно сливочная запеканка из тыквы-спагетти, вдохновленная классической пастой 70-х и 80-х годов!

Каватини

Кроме того, у Каватини есть три формы пасты с тремя видами мяса, смешанными с овощами и сыром, запеченными до горячего состояния.

Классические кальцоне с ветчиной и рикоттой

Наконец, этот классический кальцоне представляет собой свернутый оборот пиццы, наполненный сырами прошутто, моцарелла и рикотта.

Спагетти Карбонара

Спагетти Карбонара

Сью Лау

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Курс Основное блюдо

Кухня европейская, итальянская

  • 7 унций uncooked spaghetti
  • 1 Большое яйцо
  • 1 яйцо Йолк
  • 1/2 Кубок тертый романо
  • Соль и черный перец (по вкусу)
  • 4 унции нарезанные нарезанные кубики Pancetta Bacon
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 /2 чайные ложки измельченного чеснока
  • Рубленая петрушка и сыр Романо (гарнир)
  • Отварить пасту в кипящей подсоленной воде до состояния al dente (около 9 минут).

  • Пока макароны варятся, взбейте в миске яйцо и яичный желток, затем добавьте сыр, соль и черный перец.

  • Также начните обжаривать панчетту и чеснок в масле в большой сковороде, чтобы жир вытопился, но не до такой степени, чтобы он стал полностью хрустящим; держите его немного мягче; снимите кастрюлю с огня, пока макароны довариваются.

  • Когда макароны будут готовы, слейте одну-две чашки воды от варки в миску и отставьте в сторону, затем слейте макароны.

  • После слива смешайте макароны с яично-сырной смесью, пока они полностью не покроются.

  • Снова поставьте сковороду на медленный огонь и добавьте макароны, снова перемешав с достаточным количеством сэкономленной воды, чтобы соус стал кремовым, но не водянистым. Яйцо будет готовиться, когда вы будете смешивать.

  • Подавайте, украсив мелко нарезанной петрушкой и сыром по желанию.

С кухни palatablepastime.com

Присоединяйтесь к моей группе рецептов на Facebook, чтобы получать больше рецептов от друзей-блогеров со всего мира!

Вкусные рецепты

Нравится:

Нравится Загрузка…

Как приготовить печень со сметаной в мультиварке. Печень говяжья тушеная в мультиварке

Куриная печень тушеная в сметане в мультиварке получается мягкой и сочной. Это простое блюдо готовится достаточно быстро, подавать его можно с любым гарниром: макаронами, пюре, кашами и т.д. Печень, тушенная со сметаной, получается настолько вкусной, что, наверняка, даже тем, кто не очень нравится потроха понравится. Однозначно рекомендую это блюдо!

Ингредиенты

Для приготовления куриной печени тушеной в сметане в мультиварке вам потребуется:

куриная печень – 400 г;

мука пшеничная

– 3 ст.л.;

соль, специи для курицы – по вкусу;

лук – 1 шт.;

масло растительное

— 3 ст.л. л.;

морковь – 1 шт.;

куркума – 0,5 ч.л.;

горячая вода — 150-200 мл;

сметана

— 4-5 ст. л.

Этапы приготовления

Куриную печень вымыть, обсушить и, оставив крупными кусками, обвалять в мучной смеси со всех сторон.

Очистить морковь и лук. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, ставим программу «Жарка» на 20 минут.Через 5 минут, когда масло нагреется, добавить куриную печень. Обжарьте его до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните и дайте подрумяниться с другой стороны. На обжаривание печени в мультиварке уйдет около 10 минут. Затем добавить к печени нарезанную тонкими четвертинками лук и нарезанную тонкими ломтиками (или полукольцами) морковь, перемешать и жарить, периодически помешивая, до окончания программы.

Затем добавить куркуму, влить горячую воду, посолить по вкусу.

Установить программу «Тушение» на 25 минут, закрыть крышку мультиварки.Через 15 минут добавить сметану комнатной температуры.

Перемешать и варить печень со сметаной 10 минут (до окончания режима «Тушение»). Необыкновенно вкусную, мягкую куриную печень, тушеную в сметане, оставьте в чаше мультиварки под закрытой крышкой на 15 минут, после чего можно подавать к столу. Печенье, приготовленное по этому рецепту, получается очень сочным, в сочетании с гарниром станет отличным блюдом для всей семьи, попробуйте!

Приятного аппетита!

В мультиварке можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд.Один из них – тушеная в сметане говяжья печень с луком. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо понравится и взрослым, и детям.

Подмороженную говяжью печень промыть под холодной водой, удалить пленки и желчные протоки. С замороженной печени легче удалить протоки и пленку. Нарезаем печень небольшими кусочками.

Кусочки печени обваляйте в муке.

Лук очистить, разрезать на четыре части и мелко нарезать.

Насыпьте в чашу мультиварки 2 столовые ложки.растительного масла, положить лук и обжаривать 3-4 минуты, периодически помешивая, на программе «Жарка». Крышку можно оставить открытой.

Затем добавить печень, вмешать лук и жарить 3-4 минуты с открытой крышкой.

Влить 200 мл теплой воды, добавить сметану, посолить и поперчить по вкусу. Размешивать.

Установить на дисплее мультиварки режим «Тушение» и время на 20 минут. Готовьте печень при закрытой крышке мультиварки.

Вкусная и сочная говяжья печень в мультиварке готова. Подавать, посыпав свежей зеленью.

Можно подать как гарнир к печеночному пюре или макаронам.

Приятного аппетита!

Заметки дикой хозяйки

Во многих странах блюда из печени считаются деликатесами. И это не случайно, ведь печень очень полезный и питательный продукт. Дело в том, что белка в печени не меньше, чем в любом мясе, а вот остальные витамины, минералы и другие полезные вещества содержатся в таком виде, что организм усваивает их гораздо легче.Именно поэтому блюда из печени входят во многие лечебные диеты.

Печень полезна буквально всем. Блюда из него рекомендуются для детского питания и для беременных. Печень особенно полезна при сахарном диабете и развитии атеросклероза, тромбозах и плохой свертываемости крови и др.

Секреты вкусных печеночных блюд

Очень важно правильно выбрать и приготовить печень. Понятно, что из замороженного куска сложно понять, насколько продукт свежий.Однако выбирайте куски не слишком темные, а лучше печень молодых животных.

Печень перед приготовлением хорошо промойте, и обязательно удалите все пленки и протоки, иначе оставшаяся в них желчь сделает ваше блюдо горьким.

Чтобы вкус печени был мягче, перед приготовлением ее хорошо замочить в молоке и выдержать 2-3 часа.

Некоторые хозяйки предпочитают добиваться мягкости печени путем бланширования в кипящей воде в течение 3-5 минут.

Чтобы блюдо из печени получилось вкусным, а сама печень была мягкой и нежной на вкус, нужно точно соблюдать время термической обработки.Чаще всего печень переварена или переварена.

Так, время приготовления куриной печени составляет 10-15 минут, а говяжьей и свиной около часа.

Ростбиф и свиная печень около 15 минут, телятина и свинина около 12 минут. Но время приготовления также зависит от размера нарезанных кусочков.

Печень в сметанном соусе: простой рецепт

Продукты даны на 3 порции. Общее время приготовления около 1 часа. Используемый режим мультиварки «Выпечка»

Продукты: 600г печени, 1 луковица, 1 морковь, 3 столовые ложки растительного масла, мука для обваливания, соль, перец по вкусу.

Для сметанного соуса: 4 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки горчицы, 1 зубчик чеснока, по пол чайной ложки сушеного укропа и петрушки, 1 стакан молока или сливок, соль, перец по вкусу.

Приготовление печени в сметанном соусе в мультиварке

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Очистите и натрите морковь. Печень промыть, нарезать небольшими кусочками. Муку смешать с солью и перцем и обвалять в этой смеси кусочки печени.

В чашу мультиварки налить масло и включить режим «Выпечка», установив время приготовления 40 минут.Прогрейте мультиварку 3-4 минуты, затем положите печень в разогретое масло и готовьте, периодически помешивая, около 10 минут.

Затем добавить к печени лук и морковь, перемешать. Через 10 минут влейте сметанный соус и продолжайте готовить, не забывая помешивать, до окончания программы. После окончания программы выключите нагрев, закройте крышку и оставьте печень на 5 минут.

Как приготовить соус сметанный к печени

Для приготовления соуса необходимо хорошо смешать сметану, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, сушеные травы, перец и соль.Добавьте молоко или сливки и снова тщательно перемешайте.

В качестве гарнира к печени можно подать отварные макароны, рис, гречку или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Говяжья печень не только очень вкусная, но и полезная. Диетологи пришли к выводу, что полезнее всего запеченная, вареная или тушеная печень. Если вам не нравится его чистый вкус, попробуйте со сметанным соусом. Поделюсь с вами рецептами тушеной говяжьей печени со сметаной и без в мультиварке.Это блюдо разнообразит рацион тех, кто заботится о правильном питании и здоровье своих и близких.

Необходимая кухонная утварь: миска, лопатка, нож и разделочная доска, мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Кусок говяжьей печени (0,5 кг) промойте в холодной воде и обязательно удалите белую пленку со всех сторон. Подготовленный кусок нарежьте крупными пластинами.
  2. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка» (в зависимости от марки и модели) и на дно чаши налейте 3-4 столовые ложки подсолнечного масла (лучше брать без запаха).Когда она нагреется, положите нарезанную печень в миску.
  3. Очистите лук и морковь и крупно нарежьте (на четвертинки).
  4. Когда печень подрумянится с одной стороны, переверните ее и посыпьте нарезанными овощами.
  5. Муку (2-3 столовые ложки) насыпать в миску и добавить к ним 150-200 граммов сметаны. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков, а затем разбавить 150-200 мл воды и еще раз размешать.
  6. Полученную смесь приправьте солью, перцем и любимыми специями по вкусу и полейте ею печень с овощами.
  7. Перемешать, закрыв крышкой, установить режим «Тушение» и установить время 1 час.
  8. Готовую печень подавать горячей с гарниром или без.

Видео рецепт

Смотрите подробное видео и готовьте говяжью печень со сметанным соусом в мультиварке — это совсем не сложно.

Время приготовления: 1,5 часа.
Количество: 4-6 порций.
Необходимая кухонная утварь и оборудование: острый нож, стакан, разделочная доска, мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Печень (0,5 кг) промыть, обсушить, снять фольгу и нарезать полосками.

  2. Морковь и корень сельдерея очистить и нарезать полосками.
  3. Свежую зелень (по полпучка укропа и петрушки) промыть, обсушить и мелко нарезать ножом.
  4. В миску налить растительное масло (2-3 столовые ложки) и выложить подготовленную морковь.
  5. Покрыть полукольцами лука, на которые положить нарезанную печень.
  6. Следующим слоем положите нарезанный корень сельдерея и нарезанную зелень.
  7. Все залить половиной стакана любого бульона и приправить специями: посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист(всего положить 2-3 листочка).
  8. Закрыть мультиварку и выбрать режим «Тушение».
  9. Украсьте картофельным пюре и подавайте с ним.

Видео рецепт

Это блюдо готовится очень просто: все ингредиенты в сыром виде положите в чашу мультиварки, ничего не жарьте, а выберите режим тушения и дождитесь окончания программы.Через час ароматную, нежную печенку можно подавать к столу. Смотрите видео и узнавайте подробности.

Правильный выбор ингредиентов

Печень говяжья — самый ценный по содержанию питательных веществ из всех видов субпродуктов , но очень важно правильно его выбрать. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам выбрать качественный продукт:

  • На разрезе печени видны желчные протоки, представленные отверстиями. В здоровом и качественном продукте они должны быть такого же цвета, как печень; при болезни они имеют плотную структуру и серый цвет.
  • Запах должен быть характерным, слегка сладковатым. но не кисло.
  • Без заморозки печень хранится недолго, и чтобы быть уверенным, что перед вами нет несвежего продукта, слегка надавите на кусочек и отпустите его. Если вмятина исчезает в течение 20 секунд, значит субпродукт свежий. Если печень сминается как губка при нажатии, то, скорее всего, она уже была заморожена.

Даже если вы купили качественный продукт, его легко испортить, неправильно приготовив.Вот несколько секретов, которые помогут вам избежать ошибок при приготовлении говяжьей печени:

  • если субпродукт перед приготовлением слегка смазать горчицей и оставить на полчаса, то по готовности он растает во рту;
  • лучше посолить в конце варки — тогда не будет «резиновым»;
  • перед приготовлением можно замочить печень в молоке или содовом растворе на 1 час;
  • обязательно удалите белую пленку;
  • Печень не рекомендуется долго варить, она относится к тем продуктам, которые чем дольше варишь, тем тверже становятся.

При варке говяжьей печени в мультиварке бульон можно заменить водой, а специи добавить по вкусу. Один из самых популярных вариантов приготовления – говяжья печень с луком и морковью в сметане, но предлагаю попробовать и вам.
Если вы любите блюда из субпродуктов, то обязательно приготовьте, а если ждете гостей, то можете удивить их сытным. Будет отличным блюдом для завтрака или перекуса.

Как подавать и с чем

Сочная и нежная тушеная печень подается горячей, посыпанная свежей зеленью. В качестве гарнира подойдут: картофельное пюре и только что отваренное, гречка, рис, пшено , булгур и макароны. Вместе получается очень сытное блюдо, которое лучше всего подавать на обед или ужин.

Если следовать рекомендациям: правильно выбрать говяжью печень и приготовить ее по приведенным рецептам, то без особых усилий получится сытное, ароматное блюдо. Готовьте и пишите в комментариях, понравилась ли вам говяжья печень, приготовленная в мультиварке, а также расскажите, как вы готовите эти блюда.

Хотите научиться вкусно готовить? Как быстро? А главное, из простых ингредиентов? Но не у каждой хозяйки сразу получается вкусно поесть. Даже если рецепт незамысловатый, на это уходит много времени и сил. Теперь об этом можно забыть, ведь мультиварка поможет приготовить любое блюдо. Если вы хотите убедиться в этом сами, то сегодня мы приготовим полезный продукт – печень в мультиварке со сметаной.

Если вам нужно быстро приготовить что-то на ужин, то этот рецепт просто находка для молодых хозяек.Блюдо получится сытным, вкусным и при этом полезным, поэтому наверняка понравится всем домашним.

Какие продукты вам нужны:

  • печень говяжья — 1 кг;
  • сметана – половина обычного стакана;
  • луковицы — 3 небольшие головки;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль, специи — по вкусу;
  • сахар
  • – 1 ч.л.;
  • мука
  • – 3 столовые ложки;
  • масло для жарки.

Как приготовить печень в мультиварке со сметаной:

  1. Печень говяжья – наиболее востребованный субпродукт.Считается, что в нем содержится больше всего полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Ведь только потому, что нужно понимать, как приготовить этот продукт, чтобы по максимуму оставить полезные ингредиенты, улучшить вкус и сделать его мягким. Тут у каждой хозяйки свой опыт, мы тоже поделимся с вами своими секретами. Для начала необходимо тщательно вымыть печень, подготовить объемную миску, чтобы сложить в нее весь кусок. Далее — проще простого, залить холодной водой, оставить на полчаса-час.
  2. Что тогда? Воду нужно слить, она будет бледно-розовой или насыщенно-розовой, все зависит от субпродукта. Печень нужно вынуть, еще раз тщательно промыть прямо под краном и выложить на тарелку. Хорошо бы немного подождать, пока лишняя жидкость испарится. Или сами ускорьте этот процесс: откиньте на дуршлаг кусочек печени, промокните бумажными полотенцами.
  3. Затем нарежьте острым ножом на порции. Кубиками или полосками – решать вам, только печень желательно не слишком мелко нарезать, а очень крупную – так же.Найдите золотую середину.
  4. Печень готова, ее можно пока отложить. И еще немаловажно: если у куска попались особенные, попадаются прожилки, их желательно аккуратно срезать, чтобы потом в готовом блюде не попадались твердые кусочки, которые невозможно прожевать.
  5. Подготовка остальных ингредиентов: лук очистить, промыть под краном, нарезать кольцами, а если лук крупный, то и полукольцами.
  6. Морковь очистить, натереть на крупной терке, можно нарезать кольцами.Толщина колец в пределах 0,5 мм.
  7. В чашу мультиварки наливаем растительное масло без запаха. Достаточно будет около 2 столовых ложек. Включите режим «Жарка», пока масло прогревается.
  8. В разогретое масло нужно положить печень, обжарить со всех сторон. Можно жарить печень небольшими партиями, тогда как бы каждый кусочек не останется без внимания.
  9. Когда печень обжарится, ее нужно вынуть, положить на тарелку. Добавьте немного растительного масла, чтобы продолжить работу, ведь нужно двигаться дальше, сначала обжарьте лук в раскаленном масле до едва золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте готовить овощи в режиме «Жарка» 3 минуты.
  10. Когда вы увидите, что овощи достигли определенной кондиции, нужно вернуть печень на место, смешать все ингредиенты.
  11. Теперь настал момент, когда нужно добавить остальные продукты: это будет сметана, соль, сахар, специи, мука и немного воды. Все это можно приготовить в отдельной емкости, чтобы мука не была комками. Тщательно перемешайте все ингредиенты, залейте печень белым соусом.
  12. И последний шаг — можно закрыть крышку прибора, поставить программу «Тушение» и пока можно немного расслабиться.Кстати, печень будет готовиться в мультиварке со сметаной в течение часа. За это время можно сделать много другой работы: уделить внимание детям, мужу, убраться в комнате, расслабиться, выпить чашечку кофе или почитать интересную книгу. Выбирайте то, что вам больше нравится, пока мультиварка занята важным процессом.
  13. И что потом? После сигнала сразу нужно размешать печень, попробовать юшечку, а также отщипнуть кусочек печени, чтобы понять, сколько еще специй или соли добавить.Или вообще ничего не добавляйте, просто выключите прибор и подумайте, как подать это вкусное блюдо.

Печень готовая в мультиварке сочетается со сметаной, с любыми кашами, макаронами, овощными блюдами, а также с картофелем (приготовленным разными способами). Не бойтесь экспериментировать и тогда вы всегда будете радовать близких вкусными и полезными блюдами. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Куриная печень в мультиварке со сметаной

Многие хозяйки обходят стороной этот субпродукт, куриная печень маленькая по размеру, неказистая.А ведь это очень полезный продукт, в этой печени много минералов, витаминов, которые так необходимы и взрослому, и ребенку. Если вам нужно восстановиться после болезни, набраться сил после зимы, когда организму очень остро не хватает витаминов, вам просто необходимо скорректировать питание. Все очень и очень просто – нужно приготовить печень в мультиварке со сметаной.

Требуемые продукты и их количество:

  • печень куриная — 0,5 кг;
  • сметана — неполный стакан;
  • лук — 2 шт.;
  • соль
  • , перец черный молотый — по вкусу;
  • масло для жарки;
  • кипяченая вода — 1 стакан.

Подробнее о приготовлении блюда:

  1. Печень необходимо поместить в миску, наполненную водой. Слить воду, наполнить. Если хотите, можете сразу промыть каждый кусочек печени под краном, так будет эффективнее, только расход воды будет выше.
  2. Печень необходимо высушить любым удобным способом.
  3. Теперь нужно каждый кусочек печени освободить от жилок, просмотреть, чтобы не было желчи и мочевого пузыря.Если заметите, аккуратно срежьте, чтобы не лопнул. Очень важно удалить желчь, иначе готовое блюдо будет невкусным, с горчинкой.
  4. Подготавливаем остальные продукты: лук необходимо очистить, нарезать удобным способом. Для этого блюда хорошо будет нарезать лук кольцами, полукольцами или нашинковать соломкой. Толщина около 5 мм.
  5. Лук пока следует класть отдельно от печени. А в чашу мультиварки наливаем растительное масло, активируем режим «Жарка», чтобы масло начало прогреваться.
  6. Затем, по прошествии 2-3 минут, в чашу прибора необходимо сначала положить печень, затем через 5-7 минут кольца лука.
  7. Все ингредиенты необходимо перемешать лопаткой для равномерного приготовления.
  8. Как только прибор выключится (на жарку отведено 15 минут времени), нужно залить ингредиенты сметанным соусом. Как приготовить: в миску налить стакан сметаны, добавить воды, размешать.
  9. Можно сказать, что печень в мультиварке со сметаной практически готова.Осталось только опустить крышку, выбрать нужный режим — «Тушение», выставить таймер на 1 час. Дождитесь сигнала. Все, смешивай, смотри, тебе не нужно ни о чем беспокоиться.
  10. Единственное, что желательно сделать, так это за 7 минут до окончания программы открыть крышку, посолить и поперчить почти готовое блюдо. Вы знаете, почему они добавляют соль в конце? Чтобы печень получилась сочной и очень нежной. Это маленький секрет приготовления печени в мультиварке со сметаной.Не забывайте об этом!
  11. После сигнала мультиварка перейдет в режим «Подогрев», оставьте все как есть на 8 минут, затем можно выключить прибор, чтобы попробовать готовое блюдо.
  12. Печень можно сразу раскладывать по тарелкам. Гарнир подойдет любой, но, безусловно, вкусно и полезно будет так: приготовить салат из свежих овощей, добавить к этому блюду отварной рис или, как вариант, картофельное пюре, вареную печень подавать сразу, пока жарко.
  13. Как еще можно приготовить это простое и полезное блюдо: Разнообразить вкус печени можно букетом специй. Используйте ваши любимые специи, чтобы придать блюду аромат. Также можно за пару минут до окончания программы добавить в мультиварку пару зубчиков чеснока, смесь измельченной свежей зелени: петрушки, укропа, базилика и даже кинзы. Печень можно приготовить с другими ингредиентами: грибами, зеленым горошком, кукурузой.

Свиная печень в мультиварке со сметаной

За годы, проведенные на кухне, многие хозяйки так и не решились приготовить свиную печень.А все из-за того, что этот субпродукт получается невкусным, сухим и жестковатым. В общем сплошное разочарование. Если это ваша проблема, то мы научим вас правильно готовить свиную печень. А секрет очень прост, нужно приготовить свиную печень в мультиварке со сметаной. Продукт будет мягким, сочным и очень вкусным.

Подготовьте продукты следующим образом:

  • печень свиная — 1 кг;
  • молоко — неполный стакан;
  • сметана
  • – 5 столовых ложек любой жирности;
  • лук — 1 шт.;
  • горчица
  • – 2 ч.л.;
  • соль
  • , перец черный молотый — при необходимости;
  • масло для жарки — 3 столовые ложки

Как правильно приготовить этот продукт:

  1. Попробуйте отделить кусок печени от пленки, отрезать жилки и тщательно промыть. Нарезать можно произвольно – соломкой или кубиками среднего размера.
  2. Печень положить в просторную посуду, залить стаканом молока, оставить на 40 минут, около часа.
  3. В другой миске нужно смешать следующие ингредиенты: сметану с горчицей, добавить соль, перец.
  4. Печень нужно откинуть на дуршлаг, чтобы лишнее жидкое стекло пока отложили.
  5. В мультиварку нужно налить растительное масло, подождать, пока оно немного нагреется. Для этого выбираем программу «Жарка».
  6. Времени на обжаривание печени отводится всего 5 минут. Продукт желательно не оставлять без присмотра, периодически помешивать.
  7. К печени, когда она обжарится, нужно добавить лук и обжарить все вместе в том же режиме пару минут.
  8. Все, далее нужно влить сметанный соус в чашу прибора, размешать, опустить крышку и, конечно же, переключить прибор в другой режим. В этот раз мы будем готовить печень в мультиварке со сметаной по программе «Тушение», время приготовления всего 40 минут.
  9. Как только прозвучит сигнал, можно попробовать готовое блюдо. Рекомендуем заранее позаботиться о том, что можно приготовить в качестве гарнира. Желаем Вам и Вашей семье приятного аппетита!

Печень в мультиварке со сметаной «Ларски»

  • печень говяжья — 500 г;
  • сметана — стакан;
  • томатная паста
  • – 1 ст.л.;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • бульон мясной — 1.5 чашек;
  • мука
  • – 3 столовые ложки;
  • соль
  • , перец черный молотый — по вкусу.

Подробнее о том, как приготовить печень:

  1. Луковицу сразу очистить, нарезать кольцами, если луковица мелкая. Крупную луковицу лучше нарезать полукольцами, так будет аккуратнее.
  2. В чашу мультиварки нужно положить кусочек сливочного масла, включить режим «Жарка», можно сразу класть лук, обжаривать буквально пару минут, чтобы лук только начал схватываться.
  3. В подсушенную на сухой сковороде муку добавить мясной бульон. Кстати, если вы не запаслись бульоном, подойдет и обычная вода. Просто берите вареные или очищенные.
  4. К этим ингредиентам нужно добавить сметану, а также специи и соль. Разогрейте все в сковороде на медленном огне, доведите до кипения, снимите с плиты. При желании заправку можно сделать в мультиварке. Но тогда, прежде чем вы собираетесь жарить лук. Программа «Жарка», время выставляется автоматически, если не хватает, то режим можно продлить.
  5. В чашу мультиварки к обжаренному луку влейте острый соус, перемешайте и оставьте в режиме «Разогрев». А пока нужно позаботиться о печени – задача несложная, ведь нужно нарезать этот субпродукт мелкими кубиками. Но главное – освободить печень от пленки.
  6. Затем нужно перелить соус в миску, промыть чашу мультиварки, снова добавить кусочек масла, чтобы обжарить печень. Обязательно помешиваем печень, чтобы образовалась румяная ровная корочка. В конце варки добавить томатную пасту, перемешать.
  7. Соус можно вылить, еще раз распределить все продукты по чаше мультиварки, опустить крышку. На этом все, рекомендуем продолжать готовить блюдо в режиме «Тушение» 40 минут.

Печень, приготовленную в мультиварке со сметаной, можно подавать с любым гарниром. Печень вкусная, пока горячая. Приятного аппетита!

Печень в мультиварке со сметаной. Видео

Что приготовить из печени и макарон. Паста с куриной печенью: рецепты быстрого приготовления

Все-таки решил потихоньку пополнять рубрику «» в блоге.

Печень с подливкой хорошо подавать и с рисом, и с картофелем (в любом виде), но, чисто ради скорости, предлагаю приготовить этот субпродукт с обычными макаронами. Ну, я люблю быстро готовить… и не люблю сильно возиться на кухне…

Сразу оговорюсь, что совершенно не обязательно использовать для этого блюда говяжью печень. Подойдет и свинина, и курица, и индейка.

Итак ингредиенты:

  • печень говяжья — 600-800 гр.
  • средняя морковь
  • большая луковица (или несколько маленьких)
  • Немного растительного масла для жарки

Для соуса:

  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сметаны.
  • вода 0,5 лита
  • соль и специи

Все товары вполне доступны по цене и их можно найти в любом магазине. Да и стоимость блюда получается относительно недорогой. Указанного количества ингредиентов мне достаточно, чтобы приготовить печень с подливкой на семью из шести человек.Конечно, нужно еще добавить пачку макарон…

А вкусный, недорогой и, на мой взгляд, вполне полезный ужин будет готов за 15-20 минут (включая мытье и нарезку всех ингредиентов).

Печень с подливкой варится быстро — ровно столько, сколько варятся макароны…

Как приготовить говяжью печень с соусом

В первую очередь мой основной ингредиент это печень, освобождаем ее от пленок и нарезаем тонкими ломтиками по типу если бы вы готовили бефстроганов.
Параллельно с этим ставим кастрюлю с водой под макароны на плиту.

Во-вторых, очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь трем на крупной терке.

В-третьих, разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и положите туда лук и морковь.
Слегка обжарить овощи до изменения цвета моркови — она ​​впитает масло и станет ярче, желтее, как солнце.

В-четвертых, отправляем нарезанную печень на сковороду и, помешивая, обжариваем ее со всех сторон.

Должен сказать, что термин «жаркое» в этом рецепте не совсем корректен.

Печень скорее ошпаривают, чем жарят, так как она находится из своеобразной подушки из моркови и лука.
Опять же, каждая деталь должна менять цвет со всех сторон.

Внимание! Самое сложное в этом блюде – не передержать печень… Важно помнить, что готовится этот продукт достаточно быстро. А если печень «переварить», то она будет жесткой, сухой и зернистой по консистенции.В таком виде, конечно, есть можно, но хочется чего-нибудь повкуснее!

Уменьшите «газ» и тушите обжаренные кусочки буквально пару минут.

Не забудьте про воду для макарон. Вероятно, она уже закипела, поэтому нужно подсолить воду и положить макароны в кастрюлю.

Приготовление подливки из сметанной муки и воды

Две столовые ложки муки (с горкой) всыпать в сковороду прямо на обжаренные кусочки печени.
А потом все тщательно перемешать.Получается, что мука обволакивает каждый кусочек печени.
Далее в теплой (но не горячей) кипяченой воде развести 2 столовые ложки сметаны примерно в 0,5 л и вылить это на сковороду.

Внимание! Если у вас не было женской сметаны, то залейте печень молоком (примерно 0,5 л) или смесью молока и воды — в итоге у вас получится белый соус

И снова следует тщательно перемешать все содержимое кастрюли. Не забудьте посолить и приправить черным перцем или смесью перцев.

Мука равномерно разойдется по жидкости и в результате получится вкусная подливка.
Необходимо все время помешивать соус. Это нужно для того, чтобы, во-первых, он не подгорел, а во-вторых, чтобы в нем не было комочков…

После того, как все содержимое в кастрюле закипит, варить буквально минуту на медленном огне. Закрываем крышкой и снимаем с плиты.

За это время макароны, по задумке, тоже должны свариться.Сливаем с них воду, заправляем сливочным маслом (чтобы не слипались) и подаем к столу говяжью печень с подливкой и макаронами…

Приятного аппетита!

Макароны по-морски очень быстрое в приготовлении блюдо. Он приходит мне на помощь, когда не так много времени на плотный ужин.

В этом рецепте я использую печень (птичью или свиную), разницы в приготовлении в принципе нет, разница только во вкусе.

Этой технологии приготовления меня научил муж.И угостил его таким блюдом друг, который ездил с ним на моря.

Славик особенно любит, когда макароны слегка поджариваются, т.е. на них образуется легкая корочка.

Попробуйте приготовить морскую пасту со мной, а затем оставить отзыв об этом блюде.

Оригинальный состав продуктов.

Как видим, наша паста имеет простой состав: печень (любая), лук, макароны, специи и лавровый лист.

Пошаговое описание морской пасты с печенью.

1. Подготовка ингредиентов.

Нарезать свежую или размороженную печень на брусочки шириной 1 см и длиной 5 см.

Лук очистить и нарезать средними кусочками.

2. Обжариваем основу блюда.

На сковороду налить 6 ст. ложки подсолнечного масла, включите газ на полную мощность и подождите, пока масло нагреется. В разогретое масло добавить нарезанный лук — обжаривать 3 минуты, при постоянном помешивании.

Через 3 минуты добавить к луку 1 ст. ложку сливочного масла, убавьте огонь до среднего, добавьте нарезанную печень, перемешайте и жарьте 5-7 минут – не больше. Если печень переварить, она станет сухой и жесткой. Готовлю это блюдо на средней плите.

Где-то слышала, что масло хорошо сочетается с печенью (при жарке), придает ей интересный вкус, поэтому всегда стараюсь использовать масло.

За это время печень впитает аромат лука и будет готова к заливке водой.

3. Завершающий процесс приготовления.

В сковороду с жареной печенью влить 650 мл воды. Всыпать в жидкость соль (1 чайную ложку), черный перец (0,25 чайной ложки), приправу для супа (0,5 чайной ложки) и лавровый лист и дождаться закипания.

Как только жидкость закипит, пробуем еще раз на соль, если мало соли, то добавляем соль. Нам нужно, чтобы жидкость была слегка соленой.

В кипящий бульон всыпать макароны так, чтобы они были покрыты жидкостью примерно на 0.2 см.

Накройте сковороду крышкой, дайте макаронам покипеть 1 минуту, затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить. Первые 7 минут содержимое необходимо постоянно перемешивать во избежание слипания макарон.

Потому что мы любим макароны — aldente (слегка недоваренные), то я их варю 15 минут, но если вы любите основательно проваренные продукты, то варить нужно 20-25 минут. В любом случае блюдо нужно контролировать и готовить столько, сколько требует его готовность.

Вода полностью впитается в макароны , теперь нужно добавить газ на полную мощность и жарить их 2 минуты не отходя от плиты, только следите чтобы не пересушить блюдо. После того, как макарон поджарится, можно накрывать на стол и звать домочадцев.

Вкуснейшая паста по-флотски с печенью готова!

Приятного аппетита!

Я часто готовлю самые лучшие морские макароны с печенью: дети и муж их обожают, всегда просят еще.Рубленая вареная свиная печень с жареным луком прекрасно сочетается с макаронными изделиями. А если использовать куриную печень, то вкус блюда будет нежнее. Сложно найти семью, в которой бы не знали рецепт пасты по-флотски (тем более, что вариантов приготовления этого блюда существует великое множество), но сегодня я предлагаю вам приготовить домашнюю пасту с печенью вместе со мной.

Ингредиенты:

  • 250 грамм любых макаронных изделий;
  • 250 г свиной печени;
  • головка лука;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • масло растительное для жарки;
  • 2 зубчика чеснока.

Лучшая морская паста с печенью. Пошаговый рецепт

  1. Отварить макароны (лучше из твердых сортов пшеницы) в соленой воде.
  2. Заранее сварить свиную печень до готовности, добавив в воду соль, лавровый лист и черный перец горошком.
  3. Отваренную и охлажденную печень натереть на крупной терке.
  4. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  5. Добавить в сковороду к луку измельченный чеснок и печень. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.Немного обжарить и выключить.
  6. Соедините макароны с печенью, перемешайте — и подавайте.

Салат из черной редьки станет прекрасным дополнением к этому блюду.

  • Одну небольшую черную редьку очищаем, моем и натираем на крупной терке. Соль (совсем немного). Накройте миску тарелкой и встряхните. Так редька потеряет свой острый вкус и характерный аромат.
  • Мелко нарежьте небольшую головку лука. Отправляем в миску с редисом.
  • Небольшую морковку натереть на крупной терке, смешать с остальными овощами.
  • Заправьте майонезом, при необходимости посолите, хорошо перемешайте.
  • Выкладываем в красивый салатник и украшаем веточками укропа или петрушки.

На второе (обеденное время) подаем пасту по-флотски с салатом из редьки, а также это отличный вариант для плотного ужина. Вкусная паста с печенью – быстрое в приготовлении блюдо: она приходит мне на помощь, когда нет времени на долгую варку. Еще больше вариантов для сытного обеда или ужина вы найдете на нашем сайте «Очень вкусно».

Макароны по-морски очень быстрое в приготовлении блюдо. Он приходит мне на помощь, когда не так много времени на плотный ужин.

В этом рецепте я использую печень (птичью или свиную), разницы в приготовлении в принципе нет, разница только во вкусе.

Этой технологии приготовления меня научил муж. И угостил его таким блюдом друг, который ездил с ним на моря.

Славик особенно любит, когда макароны слегка обжариваются, т.е.е. на них образуется легкая корочка.

Попробуйте приготовить морскую пасту со мной, а затем оставить отзыв об этом блюде.

Оригинальный состав продуктов.

Как видим, наша паста имеет простой состав: печень (любая), лук, макароны, специи и лавровый лист.

Пошаговое описание морской пасты с печенью.

1. Подготовка ингредиентов.

Нарезать свежую или размороженную печень на брусочки шириной 1 см и длиной 5 см.

Лук очистить и нарезать средними кусочками.

2. Обжариваем основу блюда.

На сковороду налить 6 ст. ложки подсолнечного масла, включите газ на полную мощность и подождите, пока масло нагреется. В разогретое масло добавить нарезанный лук — обжаривать 3 минуты, при постоянном помешивании.

Через 3 минуты добавить к луку 1 ст. ложку сливочного масла, убавьте огонь до среднего, добавьте нарезанную печень, перемешайте и жарьте 5-7 минут – не больше.Если печень переварить, она станет сухой и жесткой. Готовлю это блюдо на средней плите.

Где-то слышала, что масло хорошо сочетается с печенью (при жарке), придает ей интересный вкус, поэтому всегда стараюсь использовать масло.

За это время печень впитает аромат лука и будет готова к заливке водой.

3. Завершающий процесс приготовления.

В сковороду с жареной печенью налить 650 мл воды.Всыпать в жидкость соль (1 чайную ложку), черный перец (0,25 чайной ложки), приправу для супа (0,5 чайной ложки) и лавровый лист и дождаться закипания.

Как только жидкость закипит, пробуем еще раз на соль, если мало соли, то добавляем соль. Нам нужно, чтобы жидкость была слегка соленой.

В кипящий бульон всыпать макароны так, чтобы они были покрыты жидкостью примерно на 0,2 см.

Накройте сковороду крышкой, дайте макаронам покипеть 1 минуту, затем уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить.Первые 7 минут содержимое необходимо постоянно перемешивать во избежание слипания макарон.

Потому что мы любим макароны — aldente (слегка недоваренные), то я их варю 15 минут, но если вы любите основательно проваренные продукты, то варить нужно 20-25 минут. В любом случае блюдо нужно контролировать и готовить столько, сколько требует его готовность.

Вода полностью впитается в макароны , теперь нужно добавить газ на полную мощность и жарить их 2 минуты не отходя от плиты, только следите чтобы не пересушить блюдо.После того, как макарон поджарится, можно накрывать на стол и звать домочадцев.

Вкуснейшая паста по-флотски с печенью готова!

Приятного аппетита!

Легкий рецепт пасты из куриной печени Южная Африка

Курица является деликатесом почти для всех, но есть части этой птицы, на которые мы редко обращаем внимание. Знаете ли вы, например, что перспектива попробовать рецепт пасты из куриной печени может исправить ваш низкий аппетит и заставить вас с нетерпением ждать обеда?

Изображение: pixabay.com, greissdesign
Источник: UGC

Из-за деликатной природы печени вам нужно хорошо знать, как ее приготовить, чтобы избежать катастрофических результатов. Читайте дальше, чтобы узнать, как вы можете приготовить различные вкусы, включая рецепт вкусной сливочной куриной печени.

1. Куриная печень Peri-Peri ~ Рецепт Чита

Это один из самых популярных рецептов куриной печени Nandos. Пери-пери куриную печень довольно легко приготовить, и это самый быстрый способ получить на столе блюдо, от которого пальчики оближешь.Это отличный вариант для начинающих поваров и холостяков.

Время подготовки: 5 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Общее время: 15 минут.

Читайте также

Вот как приготовить вкусный самп

Ингредиенты

  • Одна столовая ложка сливочного масла
  • Пол чайной ложки соли по вкусу
  • 500 г куриной печени жарение)
  • Три мелко нарезанных зубчика чеснока
  • Чесночный соус Nandos Peri-Peri
  • Одна или две столовые ложки воды, чтобы разморозить соус.

Способ приготовления

  1. Соединенные куриные печенки разрежьте на две части, промойте и ополосните. Дайте им стечь воду в течение нескольких минут. Замаринуйте кусочки в соли, а затем оставьте их в стороне примерно на 20 минут.
  2. Отварите их в воде в течение примерно 4 минут, а затем достаньте из пены или пены.
  3. Окуните кусочки печени в разогретое масло и бросьте их на сковороду, пока они не станут немного коричневыми и твердыми. Не перемешивайте чрезмерно, так как они могут рассыпаться.Ненадолго положите их на тарелку.
  4. Добавьте немного масла на сковороду и обжарьте чеснок. Добавьте соус пери-пери и масло и дайте ему покипеть около минуты.
  5. Уменьшите огонь до минимума и добавьте молоко в пасту. Медленно помешивайте, пока соус не загустеет. Держите огонь на низком уровне и не накрывайте кастрюлю, потому что молоко может сгуститься и не пройти процедуру.
  6. Добавьте несколько столовых ложек воды для консистенции соуса.
  7. Наконец, добавьте жареную куриную печень и варите около 3 минут.
  8. Подавайте горячим с булочкой или португальским хлебом.

Читайте также

Вот как приготовить вкусные фаршированные яйца

Заключительные заметки

Цвет вашего соуса может варьироваться от серовато-черного до бледно-оранжевого в зависимости от типа соуса и печени. Однако вкус блюда от этого не изменится

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ : Популярные традиционные рецепты чернокожих и блюда южноафриканской кухни

2. Пряная куриная печень на тостах

Если вы любите специи, тогда рецепт острой куриной печени – ваш выбор.

Количество порций: 2.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

  • Четыре столовые ложки масла
  • нарезанные Chilli для Topping
  • четыре столовые ложки грубой нарезанной итальянской петрушки
  • Ciabatta Slices
  • 375 грамм из куриных куриных печень (вырезать на кусочки около 1,5 см)
  • Две чашки сливок
  • Одна 400-граммовая банка нарезанных помидоров
  • Две столовые ложки оливкового масла
  • Одна чайная ложка свеженарезанного перца чили
  • Шесть крупно нарезанных зубчиков чеснока

Способ

  1. Один зубчик чили размягчить в двух столовых ложках оливкового масла.
  2. Добавьте 400 г нарезанных помидоров и готовьте около двадцати минут.
  3. Добавьте четверть стакана сливок и перемешайте.
  4. Приправьте 250 граммов куриной печени свободного выгула, а затем обжарьте их партиями примерно по 2 минуты до готовности.
  5. Смешайте его с томатным соусом и полейте им поджаренную чиабатту. Затем вы можете посыпать его нарезанным перцем чили и итальянской петрушкой.

Читайте также

Пошаговое приготовление куриного майонеза

3.Куриная печень Peri-Peri со сливками и макаронами

Этот рецепт куриной печени со сливками прост в приготовлении и занимает всего около двадцати минут.

Время подготовки: пять минут.

Время приготовления: Двадцать минут.

Количество порций: четыре.

  • 500 грамм чистых куриных берегов
  • Две щелочки чеснока
  • A 250 мл чашки крема
  • нарезанные петрушки
  • один ломтик лук
  • соль и перец
  • одна столовая ложка масла
  • A половина 410-граммовой банки томатного пюре.
  • Оливковое масло (для жарки)
  • Половина чайной ложки приправы пери-пери
  • Две столовые ложки сладкого соуса чили
  • 250 грамм ньокки FATTI’S & MONT’S Ракушки для пасты

Метод на разбрызгивании масла

904 сковороде и разогрейте ее на среднем огне вместе с небольшим количеством сливочного масла. Обжарьте печень, пока она не станет золотистой, а затем отложите ее на тарелку.
  • На той же сковороде обжарить чеснок, лук и соус пери-пери до мягкости, а затем приправить.
  • Добавьте сладкий перец чили, сливки и томатное пюре и дайте закипеть
  • Тем временем приготовьте ньокки-ракушки FATTI’S & MONI’S, следуя инструкциям на упаковке.
  • Добавить печень и тщательно нагреть.
  • Посыпьте петрушкой и подавайте с макаронами.
  • Читайте также

    Полное руководство по приготовлению самсы

    Хотя процесс приготовления сливочной куриной печени выглядит немного сложнее, он может быть легким, если вы терпеливы и в хорошем настроении.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ : Как приготовить рис

    4. Простой рецепт куриной печени

    Метод или процедура приготовления простых рецептов куриной печени настолько коротки, что вы не поверите. Всего пять шагов, и вот вам ваше лакомство.

    Ингредиенты:

    • 500 г куриной печени
    • Половина чайной ложки перца
    • Одна столовая ложка оливкового масла
    • Одна столовая ложка соевого соуса
    • Одна столовая ложка лимонного сока
    • Половинка 102 соли дополнительное масло (для жарки)

    Метод

    1. Разогрейте масло на сковороде
    2. Добавьте куриную печень и готовьте около пяти минут.Убедитесь, что они слегка подгорели со всех сторон.
    3. Украсьте петрушкой или кинзой (предпочтительно кинзой), а затем выдавите немного лимонного сока.
    4. Можно подавать с рисом, хлебом или есть отдельно.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.