мастер-класс с фото и видео — Superfb
- На этом этапе соединяю продукты для бисквита.
- Смешиваем охлаждение яйца, сахар, ваниль. Можно было взбить всё венчиком, но время поджимало, поэтому взяла миксер и тесто полностью замешивала им. А чтобы еще ускорить процесс я использую сахарную пудру вместо сахара.
- Когда полученная консистенция стала однородная, добавляю сметану и взбиваю.
- Включаю духовку на разогрев до 180-200 градусов.
Добавляю муку и снова вымешиваю.
- Форму выкладываю промасленной бумагой. У меня форма не разделяется, и мне было бы очень трудно вынуть готовый бисквит целым и невредимым.
- Выкладываю тесто и выравниваю поверхность лопаточкой.
- Помещаю форму с тестом в духовку и набираюсь терпения;) Очень уж хочется, чтобы бисквит не провалился!
На протяжении 40 минут ни в коем случае не открывайте духовку. Контролируйте процесс через стекло и термометр. Температура должна быть постоянная, без перепадов.
Даже когда бисквит готов, его нельзя вынимать из духовки минимум 10 минут. Я когда-то готовила очень поздно, и не стала дожидаться, оставила его на ночь в духовке. Температура спадала очень медленно, поэтому на утро я получила выстоявшийся, ровненький бисквит.
Но на этот раз я выдержала его до тех пор, пока температура в духовке полностью упала. Аккуратно сняла бумагу, завернула в полотняное полотенце и отправила на выстойку на 8 часов.
Разрезаю бисквит вдоль на три части. Я использую настолько длинный нож, чтобы он спокойно мог доставать от края до края и делал ровный срез.
Готовлю крем. Взбиваю жирную сметану сахарной пудрой, добавляю ванилин.
Смазываю полученным кремом два коржа. Верхушку третьего оставляю без крема, там будет ганаш.
Пока бисквит пропитывается кремом, я всегда упаковываю его в плёнку, чтобы края не подсыхали и он не впитывал в себя посторонние запахи.
Измеряю высоту, диаметр и окружность тортика. Это нужно для будущих заготовок из мастики. Обязательно нужно приплюсовать к полученным данным приблизительно 3-5 мм – это будет слой ганаша. Можно замеры сделать и после обтяжки шоколадом.
Ставим тортик в холодильник. Важно, чтобы рядом с ним не стояли резко пахнущие продукты. А лучше их вообще убрать оттуда.
После 10 часов пропитки его стоит убрать в морозилку на пару часов. Это гораздо облегчит исполнение следующих этапов.
Шоколад для шоколадного ганаша разламываем.
Заливаем его сливками ставим на водяную баню.Нельзя допускать даже минимального попадания воды в массу.
Постоянно помешиваем, чтобы шоколад не перегрелся и доводим до однородности.
Очень важно выдержать баланс температуры шоколада. Для себя решила не пользоваться микроволновкой при приготовлении ганаша, потому что он не так долго держит температуру, чем после водяной бани. А так я постепенно, не спеша могу и нанести ганаш, и выровнять свои огрехи.
Вот такой получился ганаш, глянцевый, без комочков) И очень ароматный!
Отставим в сторону готовый ганаш и займёмся подготовкой тортика.
Заказчица просила испечь бисквит, чтобы немного прихватило. Поэтому на фото тотрик такой смуглый).
Подравниваем верх и бока очень острым ножом. Длинным ножом проверяю, насколько ровно я отрезала верх
Те места, где образовались неровности, выпал кусочек теста, заравниваем «крошкой». Она готовится из обрезков коржей и крема.
Измельчаем и наносим на торт в нужных местах.
Если вы оставите дырочки, щели открытими, то ганаша придётся использовать гораздо больше, чем вы планируете.
Ещё тёплым наношу половину ганаша, разравниваю равномерно по всей поверхности.
Ставлю в холодильник на полчаса. Выравниваю неровности, срезаю лишнее очень острым ножом.
После выравнивания верхушка тортика меня особенно порадовала. А вот ганаш для боков я разогревала в микроволновке, поэтому он меня подвёл. Как я писала выше, этот запасной вариант мне не нравится.
Берёмся за изготовление мастичных фигурок.
Вырезаем из бумаги заготовку для нанесения эскиза рисунка с образца.
Нашла подходящий рисунок….
И перевела его на бумагу потоньше (это позволит без усилий перевести рисунок на мастику).
Дополнительно рисую паучка.
О том как сделать фигурку паука из мастики я рассказывала в отдельном мастер-классе. Ссылку на него вы можете найти в начале статьи вместе с МК мастики.
Вынимаем мастичную массу из холодильника. Разминаем. Она становится эластичной от тепла рук.
Чтобы сделать цвет ярким, добавляем краситель.
При этом нужно помнить, что яркого цвета, как в бутылочке или на этикетке мы не получим. Нужно будет влить очень много красителя, а для структуры мастики это не пойдёт на пользу.
Обычно специальные красители улучшают характеристику мастики, но только в определённых дозах.
Чтобы мастика не была молодой, добавляем еще пудру очень мелкого помола.
Мастика тяжёлая, а нам не нужен лишний вес в торте. С другой стороны, слишком тонкий блинчик не покажет так хорошо рельеф будущего изображения.
Поэтому раскатываю с помощью скалки мастику на ровной поверхности до толщины 2 мм.
Сверху раскатанного блинчика кладу черновик будущего изображения. Обрезаю края по контуру.
Провожу точно по линиям очень аккуратно ручкой, чтобы лишний штрих не отобразился на мастике.
По штрихам колёсиком вдавливаю рисунок, создавая рельеф. Не допускаю продавливаний насквозь.
В мастику добавляю белый краситель.
Разминаю, добавляю сахарную пудру.
Раскатываю скалкой.
Вырезаю и наклеиваю глаза на маску.
С помощью чёрного красителя и обычной кисточки для гуаши прорисовываю рисунок на костюме и глаза.
Такая , казалось бы, пустяковая работа заняла у меня 1 час, потому что рисовать нужно было неспешно, чтобы краска не попала на стороны канавок.
Оттеняю лицо от шеи с помощью тени. Добавляю к капельке чёрной краски чуть воды, разбавляю и равномерно наношу на область шеи.
Вот и результат!
Делаю паутину с помощью экструдера впервые, поэтому есть обрывы. Но я это потом замаскирую.
Можно, конечно, скатать тоненько колбаски, но я решила идти путём попроще и использовала технику.
P.S. Экструдер – шприц для работы с полимерной глиной с различными насадками. По сути работы экструдер очень напоминает кулинарный кондитерский шприц.
Готовая паутинка сохнет.
На тетрадном листике отмеряю высоту тортика.
Не забываю о длине окружности. Она должна равняться длине городского пейзажа, который изображён на моих черновичках.
У меня остался кусочек голубой мастики с прошлого торта. Края немного присохли, поэтому нужно будет его хорошенько размять руками.
Вот такой он стал ровный, эластичный.
Раскатываю голубую мастику тонко на 1,5 -2 мм.
Накладываю рисунок на бумаге и надавливаю на контуры, таким образом перевожу изображение на мастику.
Колёсиком делаю контуры чётче.
Вырезаю ножницами лишнее и оставляю немного подсохнуть.
Беру жёлтую мастику и формирую маленькие светящиеся окна. Наклеиваю их на дома.
С помощью пинцета делаю звёздочки, прищипывая маленькие кругляшки с разных сторон.
Скатываю кусок мастики колбаской, складываю полукругом, придавливаю сверху – это месяц.
Городской пейзаж из мастики маршмеллоу немного подсох, окреп, и я беру перочинный ножик и подравниваю стены и крыши.
Начинаем клеить на шоколад домики. На стыке лишнее срезаем острым ножиком.
Поздравительную надпись делаем с помощью тонких ленточек из голубой мастики приклеиваем её на маску.
Размещаем маску на поверхность торта, предварительно смазав её шоколадом.
Лопаточкой аккуратно поднимаем края торта и заводим под торт паутину.
Смазав животики паучков мёдом, размещаем их на паутине.
Кстати, я разместила под каждым из них разные задания конкурса «Паучки-охранники», выполнив которые, дети смогут наслаждаться долгожданным десертом. На фото их не видно, потому что они спрятаны под салфеткой для кондитерских изделий.
На лапках и животике паука – сахарная пудра.
Смахиваем с поверхности изображений лишнюю сахарную пудру и покрываем кондитерским лаком. Добавляется необходимый блеск. Торт «Спайдермен», приготовленный своими руками, становится нарядным.
Можно, конечно, использовать воду и нанести кисточкой или брызгалкой, но мне кажется, что эффект совсем не тот. Цвет становится насыщенней, потому что водой хоть и убирается пудра на поверхности, но яркости, которую даёт лак, нет.
Приятного аппетита!
Как сделать Человека Паука из мастики своими руками?
Человек паук — это любимый персонаж многих мальчишек, он смелый и отважный. Многие мамы задумываются о том, как же можно сделать человека-паука из мастики для торта. Ниже привожу видео с мастер-классом о том, как сделать человека-паука для торта из мастики своими руками:
Главное следуйте поэтапно видео. Для изготовления человека-паука потребуется два основных цвета: синий и красный. А также нужно позаботиться о том, чтобы мастика хорошо лепилась.
Советую использовать шокомармышковую на белом шоколаде.
От торта с фигуркой любимого Супергероя будет в восторге, наверное, каждый мальчик! Такой сюрприз своему сыну может сделать любая мама! Основные навыки для этого есть у каждой из нас, ведь мы все в детстве что-то лепили из пластилина. Лишь бы мастика получилась хорошего качества — не рвалась и не крошилась.
Вначале решите — какая фигурка у Вас лучше получится — объемная или плоскостная (рис. 1).
Для изготовления плоской фигурки, возьмите картинку с изображением Человека-Паука, приложите ее к раскатанной мастике и продавите ножом основные контуры фигуры. Затем обрежьте ее края ножом, высушите и раскрасьте специальными гелевыми пищевыми красками, разведенными спиртом (рис. 2).
Изготовление объемной фигурки Человека-Паука показано на рисунке 3.
А еще торт можно украсить паутиной, контурами домов, лестниц, которые так же можно сделать из мастики.
Рисунок 1.
Рисунок 2.
- Рисунок 3.
Человека-Паука можно сделать своими руками из мастики, чтобы украсить различную выпечку: торты, капкейки и кексы.
Такая выпечка будет кстати на детский праздник, вечеринку.
Чтобы сделать Человека-Паука, надо слепить из мастики: туловище и голову, руки и ноги.
На лице можно показать маску или полумаску.
Не сложный мастер-класс: из кусочков мастики делаем Спайдермена:
1)
2)
Туловище и руки с ногами
Вот так можно сделать фигурку Человека-Паука для торта своими руками из кусочков мастики.
И еще один мастер-класс, также не слишком сложно
3)
Также из мастики можно сделать Человека-паука в плоском изображении:
Еще торты можно украсить готовой фигуркой Человека-Паука:
Целый торт-Спайдермен, также из мастики
Для такого торта-Спайдермена нужна красная мастика, далее украшаем в виде паутины
Из мастики можно изобразить только окраску красно-синюю или маску Человека-Паука:
Мастер-класс, как сделать Человека-Паука на видео: просто и понятно
Все мальчикам очень нравится популярный сейчас Человек-паук, тем более что этот персонаж полностью положительный. Для того, чтобы сделать из сладкой кондитерской мастики фигурку этого супергероя для торта, нужна хорошая качественная мастика, чтобы не расползалась. Если будете делать плоскую фигурку Человека-паука, то потребуется приготовить заранее трафарет, при помощи которого без труда нанесте изображение на торт. А если нужна объмная фигурка, то требуется немного времени и чуть-чуть мастерства в лепке.
Для объмного Человека-паука приготовьте мастику красного и синего цвета, инструменты для работы с кондитерской мастикой, скалку, деревянные шпажки и ещ острый ножик.
Сначала слепите вот такую голову из красной мастики, а туловище сделайте из синей.
Теперь примемся за ноги Человека-паука, которые тоже делаем из мастики синего цвета.
Далее берм ноги и соединяем их с готовым туловищем, смочив водой. Руки и сапоги изготавливаем из красной мастики.
И соединяем при помощи деревянных шпажек все части тела супергероя. Чтобы нарисовать на костюме паутинку, нужен пищевой фломастер и Человек-паук готов для торта!
Вот подробное видео как сделать торт с человеком пауком. При наличии определенных навыков и опыта, если вы уже делали что либо подобное должно неплохо получиться. Ребенок должен быть в восторге от этого торта.
superfb.site
Фигурка человека-паука из мастики, лепка фигурки
Никто не будет оспаривать то, что торты и пирожные, изготовленные своими руками, вкуснее и интереснее, чем магазинные экземпляры.
Если вы захотите приготовить какой-то уникальный десерт на праздник для своего малыша, то рекомендуем вам обратить внимание на торт «Человек-паук» из мастики. Ваш милый супергерой, несомненно, оценит и порадуется этому десерту на праздничном столе.
Для этого вам весьма пригодится мк как слепить человечка спайдермен пошагово. А если вашего маленького мужчину чем-то не устроит качество исполнения — всегда можно сказать что это человек паук из параллельного мира: там он так выглядит.
Итак, снабжаем себя фартуками и прекрасным настроением и начнем лепку. Торт «Человек-паук» из мастики, можно сделать довольно легко и быстро. Да и на составе продуктов можно, как говорится, «сыграть», проявляя свое воображение, но без фанатизма. Вы можете взять практически любую начинку и пропитку для тортика. В общем, все, что у вас есть в доме.
Содержание материала
Ингредиенты для вашей мастики
Разберем основные ингредиенты для готовки и лепки.
- Маршмеллоу – сто граммов.
- Сахарная пудра – две чашки по 250 гр каждая.
- Сливочное масло – одна маленькая ложечка.
Продукты, которые будут нужны для создания бисквита.
- Два огромных (по 250 граммов) стакана муки.
- Полтора стакана качественной сметаны.
- Одна кружка с сахаром.
- Шесть яиц.
- Ванилин или сахар с ванилью (можно взять любой).
Для создания крема понадобится:
- Сметана – 1,5 стакана.
- Половинка стакана сахарного песка.
- Ванильный сахар или ванилин.
Галерея: человек-паук из мастики (25 фото)
Начинаем готовить бисквитное основание
Для того, чтобы сделать тортик «Человек-паук» из мастики, помимо конечного ингредиента, понадобится еще создать пышный бисквит. Это будет основанием нашего торта. Все ингредиенты надо будет соединить вместе. Сметану добавим на конечном этапе готовки. Перемешивать продукты для теста нужно и можно как при помощи венчика, так и с помощью хорошего миксера для кухни.
После того, как у нас получится однородная масса, выльем ее в заранее сделанную форму. Духовой шкаф должен разогреться до полных 200 градусов. Ставим выпекаться бисквитное основание на сорок минут. Не забывайте, что когда вы делаете бисквит, открывать духовку и осматривать состояние готовки запрещено. Контроль производится только через стекло или дисплей, который показывает колебания температурного режима в духовке.
Дадим бисквитной основе немножко остыть и нарежем ее на 3 части. Если бисквит не очень объемный, то можно на две части. Каждую часть промажем подготовленным кремом из сметаны.
Как готовить сметанный крем, мастер-класс
Создается крем для тортика «Человек-паук» из мастики совсем недолго и просто. Возьмем сметану, выложим ее в глубокую посуду, добавим сахарный песок или сахарную пудру и все сильно взбиваем добела. На конечном этапе добавим ванилин.
Также рекомендуем прочитать:
Смажем каждый коржик кремом и укутываем тортик в пищевую пленочку, чтобы он быстрее и правильнее пропитался.
Создание мастики в микроволновке, мастер-класс
Перед покупкой маршмеллоу стоит выбрать, каким цветом мы будем оформлять тортик «Человек-паук». Из мастики красного оттенка, можно создать главный фон, из синей мастики сделать домики, а из белой паутинку. Но тут, как вам скажет ваше воображение. Вариантов большое количество.
Итак, создаем мастику. Возьмем большую посуду, высыпаем туда наш маршмеллоу. Запомните, что миска должна быть полностью сухой. Прибавим к нему простое сливочное масло. Выбираем на микроволновой печке средний режим и поставим тарелку на 20 секунд. Если вам нужно перестраховаться, то поставьте самый маленький режим работы устройства. В этом случае, вы сможете контролировать весь процесс. Чаще всего процесс занимает всего две минуты.
Вытащим посуду и сразу добавляет в нее сахарную пудру. Не будем торопиться перемешивать мастику ручками. Она будет очень горячая после подогрева. Сначала поработаем ложкой, а уже после пойдут в ход руки. По нашему рецепту мастика выйдет довольно эластичная и мягкая. С ней можно будет выполнить самые разные тематики для тортов. Да и в нашем холодильнике она проживет где-то три дня, что огромный плюс, если вы хотите готовить из нее не сразу.
«Человек-паук»
Теперь остается самое важное – сборка тортика «Человек-паук» из мастики. Чтобы желанный рисунок получился четким, воспользуемся трафаретом. Создать его можно из простой бумаги, на которой будет изображена ваша идея оформления торта. Раскатаем листик мастики. С бумаги, при помощи кулинарного пластикового ножа с тупым концом, можно перенести изображение на лист мастики.
Если вы захотите создать фигурки, то стоит вначале сделать пару тренировок. Также к такому тортику прекрасно пойдут очертания домиков. Их можно поставить по бокам торта. А сверху установить фигурку Человека-паука. Лепить и печь можно разные фигурки, в основном, лепят популярных супергероев или персонажей из мультиков. Не бойтесь начинать работу, если внимательно прочитать мастер-класс, тогда все получится. Лепка, это не сложный процесс, а очень даже увлекательный.
Другие схемы лепки
Загрузка…1igolka.com
Человек паук из мастики: мастер класс пошагово
У вашего маленького сынишки день рождения, и вы решили испечь для него чудесный торт мечты своими руками? Если ваш малыш без ума от супергероев, вам на помощь придет наша пошаговая инструкция: как слепить Человека-Паука из вкусной мастики. С одной стороны, выполнить такую работу довольно несложно, и справиться с ней не составит большого труда любому, кто имеет хотя бы основные навыки лепки из пластилина. С другой стороны, при виде такого произведения кондитерского искусства ни именинник, ни гости не останутся равнодушными, и восхищенные отзывы вам будут обеспечены!
Разноцветная сахарная мастика – прекрасный податливый материал для изготовления лепного декора для кондитерских изделий. Мастику нужного цвета можно купить в магазине для профессиональных кондитеров или, если таких магазинов у вас поблизости нет, можно изготовить ее самим. С нашим подробным объяснением у вас всё получится.
Лепим вкусного Человека-паука из мастики в мастер-классе
Если готовой мастики вам достать не удалось, вам пригодятся такие ингредиенты:
Рецепт сахарной мастики из маршмеллоу:- Зефир-маршмеллоу, желательно белый — 200 г;
- Сливочное масло, вода или лимонный сок — 1 ч.л.;
- Сахарная пудра — 500 г;
- Пищевые красители: красный и синий.
Зефир нужен не обычный, а маршмеллоу – тот, который в американских фильмах жарят на костре и кладут в кофе. Если вам достался зефир двухцветный – белый с розовым, разделите его по цветам: белый сложите в одну миску, туда впоследствии вы можете добавить любой другой краситель, а розовый – в другую миску, его можно с помощью красителя превратить в красный.
Высыпьте зефир в жаропрочную емкость, сверху на него положите кусочек масла или слегка полейте водой или соком, поставьте емкость в микроволновку на 30-40 секунд, чтобы зефирки увеличились в объеме примерно в два раза. Достаем емкость из микроволновки и, добавляя понемногу сахарную пудру, замешиваем массу ложкой. (Если у вас нет микроволновки, процесс займет чуть более длительное время: зефир надо будет растапливать на плите на водяной бане и следить за тем моментом, когда он начнет оплавляться и терять свою форму, далее производятся все те же действия, что и после микроволновки.) Для придания мастике цвета на этом этапе добавляем краситель.
Если для лепки нужна белая мастика, краситель не добавляем. Когда масса загустеет, ее нужно выложить из миски на стол, посыпанный сахарной пудрой, и замесить ее, как тесто, до тех пор, пока она перестанет прилипать к рукам. Тогда мастику скатайте в шар, заверните в пленку и на полчаса поместите в холодильник. С готовой мастикой работают, разминая ее, как пластилин. Холодную мастику требуется согревать в руках, чтобы она размягчилась и слала более пластичной. Если она получилась слишком жесткой, не лепится и крошится, можно в процессе разминания ее слегка увлажнить, сбрызнув водой или лимонным соком. Для склеивания частей используется вода, но только в очень малых количествах, так как от воды мастика тает и теряет форму.
Нам понадобятся:
- Мастика красного и синего цвета – для фигурки, неокрашенная белая – для фона;
- Скалка;
- Нож;
- Сахарная пудра;
- Черный кондитерский маркер.
Мастику разминаем и раскатываем на столе, слегка присыпанном сахарной пудрой, чтобы масса не прилипала к поверхности.
Разрезаем массу на куски нужного размера острым ножом. Из красной мастики лепим голову, перчатки и обувь героя. Из синей – туловище, руки и ноги.
Соединяем все части между собой, едва смазывая склеиваемые поверхности водой. Не позволяйте всей мастике намокать: помните, что она от этого тает!
Раскатываем белую мастику в тонкий ровный пласт, накрываем им торт, края мастики выравниваем и разглаживаем. Здесь необходимо помнить, что мастика не должна увлажняться, чтобы она не растаяла и вид поверхности торта не был испорчен – поэтому торт под мастикой обязательно должен быть покрыт слоем масляного крема. Этот слой должен быть гладким, чтобы сквозь пласт мастики не проступали неровности. На белую поверхность кондитерским маркером наносим рисунок в виде паутины или любой другой, который вам понравится.
Сверху размещаем фигурку Человека-Паука, придав ему нужную позу – здесь можно проявить фантазию – и разрисовываем его костюм кондитерским маркером.
Ах, да, предупредим вас: не огорчайтесь, если вы увидите, что кто-то из приглашенных оставил мастику на своей тарелке недоеденной. На самом деле, есть ее и не полагается: она обычно бывает чересчур сладкая, поэтому используется только в качестве декора.
Видео по теме статьи
В завершение мастер-класса просмотрите, пожалуйста, видеоролики о том, как по-разному можно изготовить декор для тортов с фигуркой Человека-Паука.
sdelala-sama.ru
пошаговый мастер класс с фото и видео уроки
Детский день рождения должен запомниться своей яркостью, весельем и довольным именинником. Каждый ребенок обрадуется красивому торту, а если на нем еще будут любимые герои мультфильма из мастики — радости не будет предела. Мальчикам очень понравится человек-паук, так как это любимый супер герой всех детишек.
Но в этом случае маме придется заняться подготовкой ко Дню рождения серьезно, ведь сделать самостоятельно фигурку из мастики не так уж и легко. Конечно, можно заказать торт в кондитерском магазине, и тогда кондитер выполнит любое желание малыша. Но все же те мамы, которые привыкли все делать своими руками, решаются сделать сюрприз своему чаду самостоятельно.
Какой торт выбрать для ребенка?
Сделать фигурку для торта из мастики не тяжело, если разобраться в процессе ее изготовления и выполнять все правила. Но сначала нужно выбрать торт, который будет украшать сладкий стол на Дне рождения. Ведь мастику можно приделать на любой торт, это пластичное вещество, которое подходит под любые очертания и форму торта. Для торжественного дня необходимо выбрать именно тот торт, который любит малыш. Тут нужно учитывать все его вкусы и постараться им соответствовать. Торт, конечно, можно сделать на заказ, но есть и те хозяюшки, которые не будут спать всю ночь, лишь бы сделать вкусный подарок для своего ребенка.
Многие мальчики (и не только мальчики) любят сгущенку, поэтому можно придумать какой-то рецепт, в состав которого будет входить сгущенка. Есть те дети, которые очень любят кремовые начинки, но тут нужно знать меру, потому что избыток крема сделает торт слишком сладким, и дети не смогут его есть.
Конечно, ни один ребенок не устоит перед шоколадом, поэтому любой торт, в составе которого будет шоколад, не останется целым. Но нельзя делать торт полностью шоколадным, иначе он будет слишком приторным.
После того, как торт выбран, можно перейти к следующей части подготовки. Нужно определиться, будет ли весь торт покрыт мастикой, либо только фигурка будет выполнена из этого материала. Используя мастику на всем торте, он будет выглядеть ровно, красиво и ярко.
Мастика — безвредное вещество, так как готовится из сахарной пудры, по консистенции она немного твердая, но все же есть ее легко. Если дети уже взрослые, то торт можно полностью задекорировать с помощью мастики.
И после того, как определен вариант с нанесением мастики на торт, можно переходить к фигурке человека-паука. Не стоит думать, что этот герой нравится только мальчикам, есть и девочки, которые тоже хотели бы видеть на своем торте этого героя мультфильма. Поэтому нужно узнать о всех предпочтениях своего ребенка и учитывать их, делая торт.
Фигурка из мастики может украшать не только торт, но и другие сладости, например, кексы или бисквиты. В приготовлении съедобного человека-паука нужно учитывать, что процесс поделен на несколько этапов. Легче всего создавать этого супер героя пошагово, начиная с туловища и заканчивая ногами.
Как сделать человека-паука из мастики
Итак, для полной копии нужно взять два цвета мастики — синий и красный. Нужно взять маленький шарик красной мастики и сделать из нее голову. Синяя мастика послужит туловищем для головы, и ее должно быть в два раза больше, чем красной.
После того, как красная и синяя мастика приобрели нужные очертания, их надо соединить и приступить к созданию синих ног человека паука. Для этого два кусочка синей мастики нужно соединить между собой и придать им вид ног. После этого ноги и туловище героя соединить с помощью воды. Далее с помощью красной мастики делаются руки, которые прикрепляются к туловищу, и сапоги, которые прикрепляются к ногам.
Соединить все элементы фигурки помогут деревянные шпажки. Используя вспомогательные инструменты, можно сделать очертания пальцев, глаз или паутины.
Варианты человека-паука из мастики
Варьировать декорации торта в стиле человека-паука можно по-разному, например, весь торт может покрыться черной или белой паутиной, а сверху будет сидеть фигурка фантастического героя. Человек-паук может карабкаться по торту, но тогда маме придется потрудиться над созданием движущегося героя.
Также можно делать спайдермена плоским, это займет меньше времени на лепку из мастики, но объемный герой будет смотреться красивее. Обычно человек-паук носит маску, но можно проявить оригинальность и сделать лицо не полностью в маске, а лишь половину.
Конечно, создавать фигурку из мастики не очень легко, и такой процесс требует времени и стараний, но каждая мама для своего ребенка хочет всего самого наилучшего, поэтому можно постараться и сделать все своими руками.
Для того, чтобы легче было делать фигурку супергероя, можно найти его фото и стараться воссоздать его образ на мастике, а для детального изучения процесса лепки из мастики можно посмотреть мастер класс лучших кондитеров.
Видео по теме статьи
webdiana.ru
Человек-паук из мастики — мастер класс изготовления фигурки из мастики в домашних условиях с пошаговыми фотографиями
Думаю, что любой мальчик придет в огромный восторг, если вы ему на праздник приготовите торт и украсите его фигуркой любимого супергероя. Многие любят храброго героя Человека-паука, поэтому в этом мастер-классе мы расскажем, как можно просто и быстро сделать такую оригинальную фигурку из мастики.
Делается она очень просто. Главное, чтобы вы купили или сделали в домашних условиях хорошую мастику. Фигурку можно делать по-разному, она может быть и объемной, и плоской. Для объемной необходим трафарет, с помощью которого очень легко нанести изображение на торт. А с плоской фигуркой потребуется немного повозиться. Но результат этого стоит! Итак, приступаем.
Ингредиенты:
- мастика – синяя и красная
- скалка
- острый нож
- деревянные шпажки
- инструменты для работы с мастикой
Рецепт приготовления человека-паука из мастики
- Из красной мастики слепите голову, из синей – туловище.
А еще дополнительно торт можно украсить паутиной, контурами домиков, лестниц, которые также можно сделать из мастики. Получается очень оригинально!
07.08.2014 г. Прочитано 19976 раз(a).
retseptytortov.ru
Торт «Человек-паук» из мастики: фото, мастер класс
Опубликовано 28.11.2016
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Кухня: Европейская
Категория: выпечка
Способ приготовления: выпекание в духовке
Количество порций: 12
Я часто делаю тортики деткам на заказ, поэтому решила показать вам, как готовить торт «Человек-паук» из мастики. Фото в мастер-классе с подробным описанием каждого шага позволит вам понять весь процесс приготовления. Не так давно появились сахарные картинки для украшения тортов, поэтому еще не все знают, как правильно картинкой украсить торт. Сделать такой торт «Человек-паук» или любой другой намного проще, чем может показаться сразу. Попробуйте сделать такой подарок вашим родным и они будут в восторге!
Ингредиенты:
Бисквит:
— яйцо куриное – 6 шт;
— сахар – 1 ст;
— мука – 1 ст;
Пропитка:
— вишневый сок – 1 ст;
Крем:
— сметана – 600 гр;
— сахарная пудра – по вкусу;
Второй крем:
— сгущенное молоко (вареное) – 1/3 банки;
— сливочное масло – 100 гр;
Начинка:
— вишня консервированная – 1 литровая банка;
Мастика:
— маршмеллоу – 200 гр;
— сахарная пудра – на замес;
— красители сухие и гелевые: по желанию;
— сливочное масло – 10 гр;
Украшение:
— сахарная картинка – 1 шт.
Первым делом, мы будем делать бисквит для торта. Берем большую миску, желательно прозрачную, чтобы видеть на сколько хорошо мы взбили яйца. Вбиваем в миску яйца и добавляем сахар. 1 стакан у меня равен 200 мл.
Теперь яйца с сахаром необходимо взбить до плотной пены. Взбиваем миксером примерно 10-15 минут. Время взбивания зависит от вашего миксера. Яйца с сахаром должны очень хорошо взбиться, и сильно увеличиться в размере.
После этого добавляем просеянную муку. Если мы просеиваем муку, тесто будет еще пышнее и воздушнее.
Муку аккуратно вмешиваем в тесто. Долго мешать не нужно. Тесто получиться однородным и воздушным.
В форме для бисквита делаем бортики и дно с пергамента. И выливаем тесто в форму.
Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов, в течении 40 минут. Духовку не открывать раньше времени!
Бисквит аккуратно вынимаем из формы, перекладываем на решетку и убираем пергамент. Оставить бисквит остывать на пару часов.
Ножом осторожно разрезать бисквит на три коржа. С одной стороны вставить в каждый корж по зубочистке, для того, чтобы потом правильно собрать торт «Человек-паук».
Вишневым соком пропитываем коржи. Сок лучше брать не покупной, а тот в котором были вишни законсервированы.
Теперь будем готовить крем для торта. Для крема я беру сметану 20%. В глубокую миску выливаем сметану и добавляем сахарную пудру по вкусу.
Сметану с пудрой хорошо смешиваем. На нижний корж выкладываем почти половину сметаны.
Вишни заранее нужно поместить в сотейник, и дать им стечь. Если есть косточки, то их удалить. Сверху выкладываем половину вишни.
На вишни кладем еще немного крема.
Затем кладем второй корж, на него крем, вишни, крем и верхний корж. Отправляем торт в холодильник.
Теперь нужно торт покрыть кремом с масла и сгущенки. Берем варенную сгущенку и размягченное сливочное масло.
Хорошо смешиваем венчиком, в течении 5 минут. Получиться воздушный и однородный крем.
Кремом равномерно покрываем тортик.
И ставим торт опять в холодильник, чтобы крем застыл.
Как приготовить мастику для торта в домашних условиях? Маршмеллоу пересыпаем в форму, добавляем масло и ставим в духовку на 110 градусов и 10 минут.
Конфетки маршмеллоу должны увеличиться в размере и стать совсем мягкими.
На поверхность насыпаем сахарную пудру и выкладываем на нее маршмеллоу.
Мастику для нашего торта «Человек-паук№ замесили.
Разделяем мастику на две части, одна очень большая, а вторая очень маленькая. Большая будет для покрытия торта мастикой. Маленькая для украшений.
Если вы хотите покрыть торт не белой, а цветной мастикой, то добавьте краситель. Если краситель сухой, то его нужно немного развести водой. Гелевый можно сразу добавлять в мастику.
Замешиваем эластичную мастику.
Обратно поверхность присыпаем сахарной пудрой, но уже немного, и раскатываем большой круг. Круг должен быть больше, чем нужно на торт, чтобы мастику было проще на него положить.
Теперь аккуратно переносим мастику на торт.
Руками приглаживаем мастику к бокам. Лишнюю мастику срезаем.
У меня украшениями вокруг картинки будут звездочки. Для этого берем плунжер звезду. Из оставшейся мастики делаем кусочки разных цветов. Раскатываем каждый кусочек и вырезаем звезды.
Оставляем звезды на пищевой пленке, чтоб немного подсохли.
Ватную палочку немного макаем в воду, и намазываем звездочки с одной стороны водой. Таким образом мы сможем приклеить все звездочки на торт.
Для того, чтобы украсить торт сахарной картинкой, нужно ее снизу немного смочить водой, и прилепить на торт. Вокруг картинки украшаем торт звездочками.
Торт готов!
Приятного аппетита!!!
Так же рекомендуем взглянуть на рецепт приготовления торта Наполеон с вафельной картинкой.
every-holiday.ru
Торт с «Человеком пауком» из мастики
Для настоящих поклонников американского фильма и мультфильма «Человек-паук» не будет лучшего сладкого презента, чем торт, украшенный мастичной фигуркой главного героя. Несмотря на всю кажущуюся сложность создания такого декора, сделать его достаточно просто, даже не имея определенных навыков в работе с мастикой. Наш мастер-класс поможет вам сделать торт «Человек-паук» максимально реалистичным и необычным.
Что вам может потребоваться?
Собственно торт вы можете взять любой, желательно круглой формы для этого МК, потому что фигурка человека-паука будет лежать не просто на поверхности торта, а на декоре в виде паутины. Торт должен быть замазан и выровнен кремом, для обтяжки его вам потребуется мастика контрастного цвета.
Поскольку человек-паук носит красно-синюю одежду, то мастичную обтяжку для торта можно сделать как в нашем МК светло-бирюзовой, а также белой, серой или желтой.
Итак, вам потребуются:
- круглый торт;
- желатиновая мастика;
- гелевые красители – белый, красный, синий и для обтяжки;
- черный краситель для создания рисунка на голове человека-паука;
- кисточки;
- зубочистки;
- силиконовый коврик;
- стеки;
- острый нож;
- клеящий гель.
Работать лучше всего на специальной подставке для торта, чтобы не нужно было его двигать в процессе украшения. Самого человека-паука можно сделать за несколько дней до предполагаемого изготовления изделия (минимум за сутки, чтобы он успел подсохнуть и принять заданную вами форму), а перед подачей к столу просто положить его на поверхность торта, немного смазав в местах соединения с мастикой специальным гелем.
Подготовка торта
В нашем мастер-классе показано, как сделать декор, но стоит сказать несколько слов и о подготовке к этому мероприятию. Прежде чем сделать туловище человека-паука по нашему МК, займитесь подготовкой:
- Испеките круглый торт, как указано в мастер-классе. Традиционно чаще всего под обтяжку мастикой используются бисквитные торты. Кроме них можно сделать сметанный или медовый торт. Перед его оформлением необходимо затереть изделие смесью крошек и масляного крема, выровнять поверхность можно горячим ножом или специальным кондитерским приспособлением, потом поместить в холодильник на несколько часов для полного склеивания коржей.
- Когда торт полностью будет готов, и вы начнете оформление, можно заняться мастикой. Помните о том, что она очень быстро сохнет и работать с ней необходимо как можно быстрее. Желатиновая мастика является одной из самых пластичных, но и самых быстросохнущих. Поэтому заранее окрасьте кусочки в нужный вам цвет, каждый из них обернитесь пищевой пленкой, чтобы не было доступа воздуха.
- На первом этапе вам нужно обтянуть торт мастикой выбранного цвета (как в мастер-классе ил любого другого), на поверхности сделать декор в виде паутинки. Для этого из кусочка белой мастики раскатываем длинные тонкие жгутики, сначала выкладываем от центра к краям рисунок в виде лучиков солнышка, потом между этими лучиками помещаем небольшие отрезы мастичного шнурка. Каждый элемент паутинки необходимо промазать снизу клеящим гелем при помощи тонкой кисточки.
Создаем «Человека-паука»
Когда вся конструкция подсохнет, можно приступать к созданию главного героя – человека-паука по-нашему мастер-классу:
- Возьмите большой кусок синей мастики, на силиконовом коврике скатайте длинную колбаску, разрежьте вдоль до середины колбаски, легче всего это сделать специальным скальпелем. Сформируйте ноги, закруглите острые края пальцами. Выгните их так, чтобы человек-паук как будто бы полз вверх по стене, хотя можете не следовать строго мастер-классу, а проявить фантазию.
- Когда ноги человечка будут полностью сформированы, раскатайте колбаску из красной мастики, сделав ее немного тоньше по краям – эта часть будет использоваться для создания плеч, шеи и рук. Клеящие составы можно не использовать, место соединения верхней и нижней части тела затрите пальцами.
- Скальпелем вырежьте пальцы, изогните руки, пальцами закруглите все острые края, можете помогать себе пластмассовым закругленным стеком.
- Зафиксируйте фигурку пищевой фольгой. Сделайте шарики из фольги и положите их под грудь и ноги, чтобы фигурка лежала и застывала в максимально естественном положении.
- Прикрепите два небольших кусочка красной мастики к кончикам ног, сформируйте сапожки. Если изначально ноги слишком длинные, лишнее отрежьте. Пальцами сгладьте все переходы, под ножки тоже подложите по шарику фольги.
- Скрутите большой шарик из красной мастики – это будет будущая голова. Вставьте в нижней части на половину длины зубочистку, специальным стеком сделайте углубление для глаз.
- Раскатайте два шарика белой мастики, приклейте глаза-капельки, плотно придавите пальцами.
- Вставьте голову по центру плеч, чтобы не было видно зубочистки.
- Раскатайте небольшой жгут из красной мастики и приделайте фигурке красный пояс.
Теперь примерно сутки фигурка должна просохнуть и зафиксировать свою форму. Не убирайте во время сушки комочки фольги, чтобы фигурка была изогнутой, как в мастер-классе, а не плоской. После того как наш герой просохнет и не будет сгибаться в руках, переложите его на поверхность торта, предварительно смазав места соприкосновения специальным гелем. На лице человека-паука пищевым фломастером или тонкой кистью и красителем необходимо нарисовать характерный рисунок-паутинку.
Еще по теме:
tortydoma.ru