Печенье с рикоттой – Лимонное печенье с рикоттой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

печенье из рикотты | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Слоёное тесто-3 пласта по 270 грамм

Крем1:

Риккота-500 грамм

Авокадо-2 спелых плода

Укроп-маленький пучёк,измельчить

Соль

Свежемолотый чёрный перец

Сок и цедра одного лайма

Крем2:

Печень трески-1 баночка 190-200 грамм,вместе с маслом

Желтки 3-х варёных вкрутую яиц

Свежемолотый чёрный перец

Укроп-маленький пучёк,измельчить

Сливочный хрен-3-4 чайных ложки

Кроме того:

Копчёная горбуша,нарезанная тонкими ломтиками-450 грамм

Показать все (16)

foodily.ru

Печенье с рикоттой — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3703
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд21611
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1836)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1162)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7593)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты8727
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски
  • Салат из редьки
  • Салат из свеклы
  • Салат из сельдерея
  • Салат из яиц
  • Салат Мимоза

vpuzo.com

Лимонное печенье с рикоттой ✾ Кулинар.Топ

Сегодня мы с Аленой решили побаловать себя каким-нибудь новым печеньем. И наш выбор пал на рецепт лимонного печенья с сыром Рикотта, которым и спешим поделиться с вами.

Ингредиенты:

• сыр Рикотта — 250 г.,
• мука — 500 г.,
• сахар — 250 г.,
• яйцо — 2 шт.,
• масло сливочное или маргарин для выпечки — 200 г.,
• сок одного лимона.

Приготовление:

Масло растопим в микроволновой печи, добавим сахар

перемешаем, лучше блендером, до растворения сахара

добавим яйца

выжмем сок из лимона,

добавим Рикотту,

тщательно перемешиваем до однородной массы.

Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто.

Раскатаем тесто в пласт толщиной примерно 1 см. и при помощи формы сформируем печенье.
Противень можно застелить пергаментом или воспользоваться силиконовым ковриком, как я. Выкладываем печенье на противень.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре примерно 180 градусов примерно 35 минут.

Когда печенье остынет, перекладываем его на блюдо и приглашаем пить чай.


Печенье получилось ароматное с нежным вкусом лимона и рикотты, очень вкусное.

Приятного аппетита!

kulinar.top

Лимонное печенье с рикоттой — Кулинарные рецепты любящей жены

Мягкий сыр рикотта напоминает нежный творожок, и как и творог, отлично подходит для выпечки.

Такая выпечка довольна разнообразна. Рикотту используют как основу для крема, либо вместе с другими ингредиентами в начинку или добавляют в тесто.

Нежнейший, сладковатый, сливочный вкус рикотты придает блюдам особенную текстуру и незабываемый вкус. Простое печенье превращается в воздушное лакомство, таящее во рту. Ну а легкий аромат лимона можно заменить любым любимым цитрусом, так вы разнообразите готовую выпечку.

Десерт – это обязательный атрибут любого чаепития. Так не отказывайте себе в удовольствии познакомиться с нежным вкусом лимонного печенья с рикоттой. Наверняка оно понравится многим!

Ингредиенты:

1. Рикотта 150 г.
2. Яйца 2 шт.
3. Масло сливочное 80 г.
4. Сахар 50 г.
5. Соль щепотка
6. Лимон 1 шт.
7. Мука 150-200 г.
8. Разрыхлитель 1 ч.л.
9. Клюква вяленая (изюм) по желанию

Приготовление:

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Продолжая взбивать добавьте по одному яичные желтки.
3. Лимон вымойте, натрите 1 ч.л. цедры, затем очистите оставшуюся кожицу и вырежьте мякоть, стараясь попадать между пленочных мембран.
4. К масляной массе добавьте рикотту, цедру и мякоть лимона, еще раз взбейте.
5. Затем положите просеянную муку. разрыхлитель и щепотку соли.
6. Белки взбейте до устойчивых пиков, аккуратно введите в тесто и быстро и тщательно перемешайте.
7. Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки.
8. Тесто выкладывайте десертной ложкой на расстоянии 3 см. друг от друга, на каждое положите клюкву или изюм.
9. Выпекайте в разогретой духовке до легкого зарумянивания, примерно 15-20 минут.

zefira.net

Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурью, пошаговый рецепт с фото

Склонная ко всему итальянскому, Джада готовит тесто на основе сыра рикотта и добавляет лимонный сок и цедру, благодаря чему печенье приобретает яркий изысканный аромат. И финальный аккорд – блестящая сахарная глазурь с капельками лимонного сока. Ну что, не кисло?

Это своего рода дружеский праздничный подарок от Джады де Лаурентис. По этому рецепту вы приготовите столько лимонного печенья с рикоттой и лимонной глазурью, что его хватит и для того, чтобы достойно завершить повседневный обед, и для того, чтобы скрасить промозглый вечер чашечкой горячего чая с восхитительным лакомством.

Пищевая ценность одной порции: (всего 44 шт.)

Калории 113, всего жиров 3,5 г., насыщенные жиры г., белки 2 г., углеводы 19 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Поделиться с друзьями:

Время: 2 час. 50 мин.
Сложность: легко
Количество: 44 шт.

Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Печенье:

• 2,5 ст. пшеничной муки высшего сорта
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 110 г размягченного несоленого сливочного масла
• 2 ст. сахара
• 2 яйца
• 425 г сыра рикотта из цельного молока
• 3 ст. л. лимонного сока
• Цедра 1 лимона

Глазурь:

• 1,5 ст. сахарной пудры
• 3 ст. л. лимонного сока
• Цедра одного лимона

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190С.
2. Печенье:

   В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отложите.




3. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар. С помощью электрического миксера взбивайте масло и сахар около 3 мин., пока смесь не побелеет и не станет воздушной. Продолжая взбивать, вбейте по одному яйца. Добавьте рикотту, лимонный сок и цедру лимона. Хорошо перемешайте. Введите сухие ингредиенты.
4. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложите тесто (по 2 ст. л. на каждое печенье) на противень. Выпекайте 15 мин. до светло-золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 20 мин.
5. Глазурь:

   В маленькой миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок и цедру лимона до однородности. Выкладывайте примерно по 1/2 ч. л. на каждое печенье и аккуратно распределяйте обратной стороной ложки. Дайте глазури застыть в течение 2 ч. Уложите печенье в красивую коробку.

Категории:

grandkulinar.ru

Апельсиновое печенье с рикоттой, пошаговый рецепт с фото

Рикотта – универсальный итальянский сыр, который подходит для приготовления не только горячих блюд, но и большого количества десертов. Причём в десертах рикотта составляет не только начинку, на её основе можно замешивать и тесто. Тогда ваша выпечка получится пышной и очень нежной. Испеките печенье на рикотте в виде небольших шариков, добавив в тесто апельсиновую цедру для аромата и яркого цитрусового вкуса. А затем готовые шарики окуните в глазурь из сахара и молока. Печенье получается настолько вкусным, что невозможно остановиться после пары штучек. К счастью, оно хорошо хранится в морозильной камере. И тогда у вас всегда под рукой будет вкусное угощение для особых случаев.

Автор рецепта — Аллисон Робичелли (Allison Robicelli) – пекарь-кондитер, кулинарный писатель

Поделиться с друзьями:

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Количество: 42 шт.

Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. рикотты
• 2 ст. сахара-песка
• 220 гр. сливочного масла
• 1 большое яйцо
• 4 ст. муки
• 1 ст. л. разрыхлителя теста
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• Цедра 1 большого апельсина
• 1 и 1/4 ст. сахарной пудры
• 1/4 ст. молока

Приготовление блюда по рецепту:

1. В чаше стационарного миксера с насадкой лопаткой взбейте вместе рикотту, сахар, сливочное масло и яйцо. Добавьте муку, разрыхлитель, ваниль и апельсиновую цедру и перемешайте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник на 1 час, чтоб тесто стало твёрдым.
2. Разогрейте духовку до 175°С и застелите 2 противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками для выпечки.



3. Наберите из теста шарики объёмом со столовую ложку и разложите их на подготовленных противнях на расстоянии 5 см. друг от друга. Выпекайте15 минут, перевернув противни другой стороной в середине выпекания. Остудите печенье на противнях в течение 20 минут.
4. В небольшой миске взбейте сахарную пудру и молоко до получения однородной глазури. Окуните верхушки остывшего печенья и поставьте его, чтоб глазурь застыла.

   Печенье может храниться в герметичном контейнере в течение 5 дней или в морозильной камере в течение 3 недель.

Категории:

grandkulinar.ru

лимонное печенье с рикоттой | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

муки — 2 1/2 Чашки

разрыхлителя — 1 Чайная ложка

соли — 1 Чайная ложка

размягченного сливочного масла — 110 Грамм

сахара — 2 Чашки

яйца — 2 Штуки

упаковка рикотты — 1 Штука (450 г)

лимонного сока — 3 Ст. ложки (плюс 3 столовые ложки лимонного сока в глазурь)

лимонной цедры — 1 Чайная ложка (плюс 1 чайная ложка лимонной цедры в глазурь)

сахарной пудры — 1 1/2 Чашки (глазурь)

Показать все (10)

foodily.ru

No related posts.