Пирог на кефире с бананом в духовке: Простой пирог на кефире с бананами

Содержание

Банановый пирог на кефире классический рецепт

Банановый пирог рецепт приготовления на кефире. Превосходный рецепт отличный повод устроить чаепитие в семейном кругу с необычайно нежным десертом в виде бананового пирога с ароматным вкусом банана.

Для разнообразия готовить этот пирог можно из любых фруктов, если ест под рукой яблоки, груши и другие смело пробуем и добавляем в начинку.Нам понадобятся очень спелые бананы и совсем не много продуктов. Для этого рецепта нужны очень спелые бананы.

  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Кефир 1 ст.
  • Банан 1 шт.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Сахар-песок 1 ст.
  • Мука пшеничная 1 ст.
  • Ванилин 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль ¼ ч.л.

Калории: 257 ккал

Белки: 4.7 г

Жиры: 10.3 г

Углеводы: 36.4 г

  • Взбиваем в миске яйца и сахарный песок. Добавляем ванилин, соль, растопленное сливочное масло с кефиром и продолжаем взбивать.

  • Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все перемещать. Банан нарезать кружочками.
    Противень смазать маслом и выливаем половину теста, выкладываем слой банана. Далее выливаем остатки теста, тем самым закрывая начинку.

  • Отправляем противень в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Когда пирог испечется и остынет посыпать сахарной пудрой.

( 17 оценок, среднее 3.65 из 5 )

Пирог на кефире с бананами в духовке, рецепт с фото

Сегодня я хотела бы предложить испечь вместе со мной с помощью духовки, аппетитный и потрясающе вкусный пирог на кефире с бананами и миндальными лепестками. Домашняя выпечка по этому рецепту получается пышной, воздушной, мягкой и нежной. А весь процесс приготовления абсолютно нетрудозатратный (с этим пирогом справится даже начинающий кулинар) и занимаем минимальное количество времени. При желании в тесто этого пирога можно добавить пряности в виде молотых корицы, имбиря и мускатного ореха. Эти специи придадут выпечке изумительный насыщенный аромат.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир 3,2 % — 125 мл.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 150 грамм.
  • Мука – 280 грамм.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • Варенье – 2-3 ст. ложки.
  • Бананы – 2 шт.
  • Миндальные лепестки – 2 горсти.
  • Масло сливочное (для смазывания формы) – 1 ч. ложка.

Как приготовить пирог на кефире с бананами:

1. Сначала подготовим тесто. Для этого смешиваем в глубокой миске все жидкие ингредиенты: кефир, растительное масло и яйца.

 

Кефир для этого рецепта лучше всего брать жирный, не менее 3′,2 %. По желанию вместо этого кисломолочного продукта можно взять простоквашу или негустую сметану.

2. Добавляем в полученную смесь сахарный песок. Хорошо перемешиваем и взбиваем венчиком или миксером, пока масса не станет однородной, а сахар не растворится.

3. Затем вводим муку и разрыхлитель. Муку рекомендую заранее просеять, чтоб насытить ее кислородом. Вместо готового разрыхлителя можно взять гашеную уксусом соду.

 

Замешиваем тягучее и достаточно густое тесто.

4. Дно и стенки формы для выпечки (я брала одноразовую из фольги диаметром 21,5 см) хорошо смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее подготовленное тесто и разравниваем.

5. С помощью силиконовой кисточки распределяем варенье по поверхности теста.

Варенье для этого пирога можно взять любое, по вашему усмотрению. Я использовала тыквенное, так как по цвету и вкусу оно отлично гармонирует с бананами.

 

Если сладкая заготовка у вас густая, то перед нанесением на пирог рекомендую слегка прогреть ее на водяной бане. Или просто смешать ее с 1 ст.л. растительного масла.

 

6. Очищенные от кожуры бананы нарезаем кружочками, толщиной не больше 0,5 см. Выкладываем их вплотную друг к другу на слой из варенья.

7. Сверху присыпаем миндальными лепестками или любыми другими измельченными орехами (подойдут грецкие, фундук или арахис).

8. Форму с заготовкой для пирога убираем в загодя прогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 45 минут, стараясь на протяжении всего процесса приготовления не открывать дверцу.

 

Готовность проверяем с помощью зубочистки или деревянной палочки.

Приятного аппетита!!!

Мультиварка Vitek-4217 BN. Мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.

Другие рецепты с сайта:

Банановый пирог: простой и вкусный рецепт

Как приготовить банановый пирог в домашних условиях, так, чтобы он был сочным, достаточно пышным и вкусным? Приготовить просто, нужно правильно сделать пирог в духовке из жидкого заливного бананового теста, тогда он не будет сухой, получится пышный, нежный и влажный, как шарлотка с бананами и сметаной.

Рецепт бананового пирога представляет собой быстрый рецепт домашней выпечки из банана на скорую руку в духовке. Пирог с бананом любим многими, его пекут на праздничный стол, готовят сладкий банановый хлеб к чаепитию. Чтобы испечь вкусный банановый пирог к чаю понадобится всего 2 спелых банана.

Совет от Чудо-Повара. Фрукты для пирога нужно выбирать переспевшие, чтобы кожура у банана была покрыта тёмными пятнами (такой товар и стоит дешевле), тогда выпечка будет более удачной и воздушной.

Что можно сделать из бананов быстро и вкусно

Переспелые бананы являются доступными по цене фруктами, нередко их используют в качестве начинки, кремов для сладкой домашней выпечки. Из бананов несложно сделать жидкое тесто при приготовлении кексов, традиционных маффинов, домашних оладий. Из ароматных нежных фруктов готовят быстрые торты без выпечки, американские панкейки и банановые шарлотки и пироги.

Бананы в пирог, в сладкую домашнюю выпечку, добавляют кусочками или измельчают фрукты в банановое пюре. Переспелые бананы быстро и просто превращаются в пюре. Жидкое тесто из пюре банана на сметане позволяет сделать банановый пирог со сметаной просто и быстро.

Выпекается заливной пирог с бананами на скорую руку в духовке, как самый обычный сладкий пирог из жидкого теста на кефире, на молоке либо на сметане. Пирог получается очень мягкий, пышный и необыкновенно вкусный, благоухающий ароматом свежего банана.

Простой рецепт классического бананового пирога в духовке мне дала приятельница, которая давно живёт в Европе. Зная мою особую тягу к кулинарии, она постоянно делится со мной чем-нибудь вкусненьким и на этот раз предложила приготовить классический банановый пирог вкусный и быстрый в приготовлении. Простой пирог с бананами к чаю легко приготовить в домашних условиях.

Европейцы и американцы пирог с бананом называют банановый хлеб. Готовят сладкий сладкий банановый хлеб из переспелых бананов чаще в духовке, реже в микроволновке и в мультиварке. Подают мягкую и сочную выпечку американской кухни традиционно с шариком сливочного мороженого.

Сладкоежки кушают заливной пирог с бананами по-разному: намазывая сверху Нутеллой, сливочным соусом, маслом либо поливая кусочек бананового хлеба малиновым вареньем.

Пирог из переспелых бананов можно оформить в виде торта, как классический бисквит со сметаной. Для этого остывший десерт нужно разрезать на коржи, смазать кремом, полить глазурью и украсить орехами.

Порция: 10

60 мин

480 кКал на 100 г

Ингредиенты на заливной пирог с бананами

  • банан – 2 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • мука – 220 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сахар (белый или коричневый) – 150 г;
  • разрыхлитель – 3 ч.л.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – 1 ч.л.;
  • сливочное масло – 7-8 ст.л.;
  • сахарная пудра.
  1. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и соду.
  2. Измельчаем очищенный банан в блендере до состояния пюре.
  3. Затем добавляем туда же яйцо, сахарный песок и взбиваем ещё минуту. Вводим растопленное масло и продолжаем взбивание до тех пор, пока масса не станет однородной и эластичной.
  4. После этого кладём сметану и ваниль, ещё раз взбиваем.
  5. Далее соединяем в миске все сухие и жидкие составляющие и осторожно перемешиваем тесто ложкой, чтобы не нарушить структуру (пышность) теста.
  6. В смазанную маслом форму выкладываем бисквитное банановое тесто и равномерно его распределяем.
  7. Помещаем в предварительно разогретую до 180оС духовку и выпекаем банановый пирог в духовке примерно 40 минут, до появления золотистой корочки.
  8. Вынимаем пирог с бананами из духовки, остужаем и посыпаем пудрой.

Пирог из банана по вкусу очень напоминает классический бисквит или банановый сметанник. Подаём ароматную выпечку к столу в тёплом или холодном виде, в любом случае вкус бананового пирога остаётся неизменным.

Решая, что вкусного приготовить из бананов переспелых быстро и просто, попробуйте простой классический рецепт пышного пирога с бананами.

Пирог с бананами на кефире

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Дополните чашку кофе или чая мягкой и нежной выпечкой с тонким ароматом фруктов и ванили. Добавьте в тесто кусочки орехов или шоколада, так получится ещё вкуснее!

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Соль

½ ч. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпекания смажьте растительным маслом.

  2. 2․

    Бананы нарежьте мелкими кубиками или грубо разомните вилкой. Яйца взбейте миксером с сахаром в пышную светлую массу.

  3. 3․

    Когда яйца увеличатся в объёме в 2–3 раза, добавьте ванильный экстракт, кефир и растительное масло. Перемешайте до однородности.

  4. 4․

    Муку просейте и смешайте с солью и разрыхлителем. Частями подсыпайте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая.

  5. 5․

    Добавьте в тесто бананы, перемешайте и вылейте его в форму. Выпекайте пирог 40–50 минут.

Гедонистка с огромной страстью к еде. Свой первый бисквит испекла в пять лет, с тех пор готовлю каждый день и получаю от этого настоящее удовольствие. Увлекаюсь интеллектуальными играми, с большим интересом изучаю научные работы по истории и медицине и одновременно слежу за поп-культурой, модой и бьюти-трендами.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: yuda chen / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Юлия Магай

Банановый пирог на кефире – вкусное и бюджетное угощение к чаю

 

Приготовить аппетитный банановый пирог на кефире под силу любой хозяйке. В рецептах нет сложных ингредиентов, да и времени на создание угощения уйдет не много. За счет входящего в состав кисломолочного продукта выпечка получается легкой и воздушной. А благодаря мягкой текстуре и клейкой консистенции банана, он может использоваться как в составе теста, так и в качестве нежной прослойки. А какой аромат наполняет кухню, когда банановый пирог стоит в духовке….

Банановый пай со сливочно-сырной глазурью


Восхитительно вкусный и ароматный банановый пирог со сладкой белоснежной глазурью – это отличный повод собрать домашних за уютным столом. Необычайно нежный десерт украсит собой любое чаепитие, а его бесподобный вкус станет предметом всеобщего восхищения.


Ингредиенты для основы:

 

  • Мука – 3 ст.;
  • Кефир – 300 мл;
  • Яйца – 3 шт;
  • Бананы – 2 шт;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Сахар коричневый – ½ ст.;
  • Сода – 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Ванилин – 1 ч.л.;
  • Корица молотая – ½ ч.л.;
  • Соль – ½ ч.л.


Для глазури:

 

  • Сыр сливочный без добавок – 220 г;
  • Масло сливочное – 120 г;
  • Сахарная пудра – 3 ст.;
  • Ванилин – 1 ч.л.;
  • Соль – 2 г.


Бананы – любимый фрукт многих детей и взрослых. Правда, при огромной массе достоинств, они имеют один существенный недостаток – быстро перезревают. Однако не стоит спешить выкидывать почерневшие фрукты, ведь они отлично подойдут для приготовления вкуснейших банановых пирогов.

 


Приготовление:

 

  1. Заранее вынуть масло из холодильника, чтобы к началу приготовления оно стало комнатной температуры. Поставить духовку на разогрев, выставив температуру на 180 С.
  2. Очищенные бананы пюрировать блендером.
  3. В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, содой, корицей и солью.
  4. Миксером на большой скорости взбить 180 г подтаявшего масла (оставив 20 г для смазывания формы) сначала отдельно, а затем подсыпав оба вида сахара.
  5. Не выключая миксер, поочередно добавить к масляно-сахарной массе яйца, ванилин, банановое пюре и, наконец, влить кефир.
  6. В несколько приемов всыпать сухие ингредиенты и также взбить все вместе.
  7. Тесто получится неоднородное, с комочками, пусть это не смущает.
  8. Перелить массу в смазанную маслом форму и отправить выпекаться в духовку на 40-50 минут. Если во время приготовления пирог слишком быстро приобретает коричневый оттенок, его можно накрыть фольгой.
  9. Готовое изделие переложить на блюдо и оставить остывать. А тем временем заняться приготовлением сладкой глазури.
  10. Масло и сливочный сыр, нагретые до комнатной температуры, взбить миксером до однородной консистенции.
  11. Снизив скорость и добавив сахарную пудру, ванилин и соль, следует взбивать ингредиенты около 30-40 секунд. После это продолжить взбивание еще около 2 минут снова на высокой скорости.
  12. Покрыть глазурью остывший пирог и убрать его в холодильник.

Бразильский пирог «Cuca de Banana»


Мягкий, буквально тающий во рту банановый десерт приведет в восторг всех любителей этих экзотических фруктов. Рецепт только на первый взгляд может показаться сложноватым, на самом деле процесс приготовления не вызовет сложностей.


Ингредиенты:

 

  • Мука – 650 г;
  • Яйца – 4 шт;
  • Кефир – 200 мл;
  • Сахар – 100 г;
  • Бананы – 5 шт;
  • Масло растительное – 150 мл;
  • Масло сливочное – 90 г;
  • Разрыхлитель – 1 ст.л.;
  • Ванильный экстракт – 1 ст.л;
  • Корица – 1 ч.л.;
  • Соль – ½ ч.л.


Бананы – это продукт, в которым сочетаются прекрасный вкус и огромная польза. Бананы включают в свое меню спортсмены и приверженцы здорового питания. В состав фруктов входит клетчатка, витамины группы В, аскорбиновая кислота, калий, марганец, железо и пр. Регулярное употребление бананов улучшает усвоение железа, нормализует сердечный ритм, способствует выравниванию гормонального фона и позволяет укрепить иммунитет. Кроме того, бананы считаются природными антидепрессантами, поэтому их стоит включать в свой рацион людям, склонным к депрессиям и находящимся в состоянии стресса.

 


Приготовление:

 

  1. Подготовить бананы: вымыть, освободить от кожуры, порезать нетолстыми кружочками.
  2. В подходящей посуде смешать 150 г муки с половиной сахара, корицей и солью.
  3. Сильно охлажденное сливочное масло порубить кубиками и добавить к сухим ингредиентами.
  4. Быстрыми движениями перетереть их до консистенции мелкой крошки. Накрыв пленкой, убрать массу в холодильник.
  5. Отделив белки от желтков, взбить их с солью до пышности на максимальной скорости. Переложить белковую массу в чистую емкость и убрать в холодильник.
  6. В освободившейся миске взбить желтки и оставшийся сахар. Масса должна значительно увеличиться в объеме и посветлеть.
  7. Не прекращая взбивать добавить к желткам растительное масло, ванильный экстракт и влить кефир.
  8. Ввести в массу оставшуюся муку, просеянную с разрыхлителем. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.
  9. Силиконовую форму для выпечки смазать небольшим кусочком сливочного масла и присыпать мукой.
  10. Выложить на дно половину подготовленного теста, сверху распределить кружочки бананов.
  11. Присыпать их половиной песочной крошки. На нее выложить оставшееся тесто, а затем снова слой крошки.
  12. Выпекать пирог на среднем уровне разогретой до 180° С духовки. Изделие будет готово через 50-60 минут.
  13. Если пирог плохо пропекается, его можно прикрыть фольгой и увеличить время приготовления. Готовность легко проверить деревянной шпажкой.

 


Остудить банановый десерт, не вынимая из формы, после чего переложить на широкое блюдо и разрезать на порционные кусочки. Вкуснее угощения к чаю, молоку или какао придумать сложно.

Банановый манник


Самый простой пирог – это, пожалуй, манник. Очень быстрый, очень нежный и очень вкусный десерт, которым легко накормить даже маленького «нехочуху». Стоит приготовить этот банановый пирог хотя бы раз, и он обязательно станет частым гостем на вашем семейном столе. Отличие от классического манника только одно – присутствие бананов. Именно они становятся главной изюминкой этого угощения и делают его вкус поистине волшебным. Также в тесто можно добавить цукаты или мелко натертую лимонную цедру, но это уже зависит от предпочтений отдельных членов семьи. Например, яблочно-банановый манник на кефире можно предложить даже малышу старше года.  


Ингредиенты:

 

  • Манная крупа – 1 ст.;
  • Кефир – 0,5 л;
  • Сметана – 200 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Банан – 2 шт;
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель – 10 г;
  • Соль – щепотка;
  • Масло сливочное – смазать посуду;
  • Сахарная пудра – для посыпки.


По этому рецепту банановый манник на кефире можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Перед приготовлением чашу прибора следует смазать небольшим количеством масла, чтобы выпечка не прилипала к стенкам чаши. Что касается приготовления пирога в духовке, подойдет абсолютно любая посуда – стеклянная, керамическая или силиконовая форма и даже сковорода со съемной ручкой.

 


Пошаговый процесс приготовления:

 

  1. В подходящую емкость всыпать манную крупу и залить ее кефиром комнатной температуры. Кисломолочный напиток может быть любой жирности, на результат это не влияет. Хорошо размешать массу, чтобы не было комочков. Манка должна набухнуть, пропитавшись кефиром, а для этого ее нужно оставить примерно на полчаса.
  2. В отдельной сухой и чистой миске взбить яйца с солью и ванильным сахаром.
  3. Для пышности в тесто следует добавить разрыхлитель или гашенную уксусом соду.
  4. Смешать все ингредиенты и перелить их в подготовленную посуду для выпечки, не забыв смазать ее маслом.
  5. Поставить пирог в духовку на 40-50 минут, выставив температуру 180° С. В мультиварке пирог будет готовиться на режиме «Выпечка» чуть дольше, около часа.
  6. Тем временем сделать крем, растерев спелый банан со сметаной, и убрать его в холодильник.
  7. Остудив готовый пирог, разрезать его пополам и смазать нижний корж половиной холодного кремом.
  8. Накрыть кремовый слой вторым коржом и смазать его сверху.
  9. Порезать второй банан кружочками и украсить ими готовый банановый пирог с манкой на кефире.


Если весь крем выложить между коржами, то верх пирога можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Десерт одинаково хорош как в теплом виде, так и остывшим.

 

Банановый пирог на кефире в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится банановый пирог на кефире в мультиварке. В домашних условиях можно приготовить ароматную нежную выпечку. Чаша мультиварки хороша тем, что пироги получаются ровными и круглыми.

Кефир отлично подходит для приготовления теста, оно получается воздушное и нежное. Банановые пироги довольно ароматные, их можно подавать к праздничному столу. Банан можно порезать на кружочки, при желании кубиками.

Еще для аромата можно вводить в тесто ванилин, он хорошо сочетается с бананами. Для приготовления пирога лучше взять пшеничную муку высшего сорта, ее нужно просеять. А для взбивания необходимо использовать миксер. Тесто на кефире должно быть гуще, чем бисквитная основа. В мультиварке пирог готовится ориентировочно час в опции «Выпечка».

Банановый пирог можно подавать, не переворачивая, так как сверху расположены кружочки банана. Можно выпечку украшать на свой личный вкус, например, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, карамелью или сгущенным молоком. Мягкий и очень нежный пирог отлично подходит для семейного и праздничного чаепития.

Ингредиенты:

  1. Банан – 1 шт.
  2. Яйцо куриное – 2 шт.
  3. Кефир – 1 ст.
  4. Сахарный песок – 2/3 ст.
  5. Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  6. Мука пшеничная – 1 ст.
  7. Подсолнечное масло – 35 мл.
  8. Соль – щепотка.

Как приготовить банановый пирог на кефире в мультиварке

Для замешивания теста необходимо взять большую сухую посуду. Разбить в нее сырые яйца, добавить небольшое количество соли, взбить миксером. После чего добавить в общую массу кефир комнатной температуры.

Насыпать в основную массу сахар, перемешать венчиками до однородности.

В общую массу налить подсолнечное масло, размешать. Оставить ложку растительного масла для смазывания формы.

Пшеничную муку просеять, добавить ее в тесто. Размешать ложкой или венчиком до однородности. Затем ввести разрыхлитель, перемешать. Получается тесто средней густоты.

Банан очистить от кожуры, нарезать кружочками. Толщина кружочков ориентировочно 3-4 мм.

Мультиварочную чашу смазать подсолнечное масло. Вылить в чашу тесто, разровнять. Распределить по поверхности порезанные бананы.

Закрыть крышку, включить функцию «Выпечка» на 60 минут. Банановый пирог в теплом виде подать к столу, порезав на кусочки. На кефире выпечка очень нежная, она за счет бананов получается весьма ароматной. Приятного аппетита!

Банановый кекс на кефире в духовке

Ингредиенты для теста:

  • 2-3 банана
  • 2 яйца
  • ½ стакана кефира
  • ½ стакана сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ½ стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 100 грецких орехов

Время приготовления 10 минут + 30 минут для выпекания.

Выход: 8 порций.

Классический кекс на кефире является легким и быстрым вариантом вечернего десерта к чаю сытного завтрака для всей семьи. Он прост в приготовлении, не требует какого-либо сложного использования кухонной техники, а ингредиенты для приготовления кефирного кекса всегда есть на полке и в холодильнике. Но если вы хотите чего-то новенького, добавьте в него банан, орехи, яблоки, и знакомый десерт заиграет новыми вкусами и ароматами. А, значит, рецепт с фото кексиков с бананом на кефире пригодится вам не один раз.

Как приготовить кекс с бананом на кефире

Подготовьте все ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы выпечка была рыхлой и воздушной; яйца помойте, бананы почистите.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар, кефир и взбивайте кухонным венчиком до растворения сахара.

Нарежьте очищенные бананы маленькими кубиками. Я предпочитаю именно такой вариант добавления бананов в тесто, так как банановое пюре делает кефирное тесто после выпечки темным и даже серым.

Растопите сливочное масло на маленькой мощности в микроволновке и вмешайте венчиком в миску с кефирно-яичной смесью.

Всыпьте в яично-масляную смесь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, добавьте щепотку соли и перемешайте. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

Грецкие орехи измельчите довольно крупными кусочками и добавьте в миску. Я просто натерла их на крупной терке прямо в тесто. Добавьте кубики бананов, снова перемешайте, равномерно распределив их по тесту.

Вылейте тесто в форму для кекса, или разложите кексики с бананом в силиконовые формочки для кексов, как у меня. Все формы я перед выпечкой смазываю сливочным маслом, даже силиконовые, тогда готовые десерты извлекаются из них без проблем.

Выпекайте в духовке при 170-180 градусах 30-40 минут. Готовность проверьте сухой спичкой.

Остудите кекс, разрежьте на порции и подавайте к чаю или молоку. По желанию можно украсить – у меня кексы политы сахарной глазурью, приготовленной из 1 белка яйца и 100г сахарной пудры и украшены кондитерской присыпкой. Этот десерт станет любимым в вашей семье, и когда вам захочется приготовить банановый кекс в духовке рецепт с фото пошагово на нашем сайте поможет вам в этом.

Банановый пирог на кефире на сковороде. Банановый пирог на кефире. Видео рецепт приготовления простого бананового пирога

Банановый пирог в духовке — вкуснейший банановый пирог, простой рецепт пирога на кефире позволяет испечь легкую и вкусную выпечку из бананов. Крем для бананового пирога делает его еще нежнее, хотя делать его не обязательно — банановый пирог можно сделать и без него, все равно получится очень вкусно.

Бананы для рецепта бананового пирога (их понадобится три) нужно выбирать спелые, покрытые точками — чем их больше, тем бананы слаще, а вкус пирога насыщеннее.Бананы нужно размять, для этого понадобится миксер.

Тестовед советует. В рецепте бананового пирога указаны два вида сахара – песочный и коричневый – рекомендуем придерживаться рецепта, так как именно коричневый сахар лучше всего сочетается с бананами, а корица еще больше подчеркивает это сочетание.

Тесто для бананового пирога приготовлено на кефире; за неимением его можно заменить сметаной или йогуртом без добавок. Другой вариант – взять цельное молоко, добавить в него 1 ст.свежевыжатого лимонного сока или уксуса, перемешать, подождать 1 минуту и ​​влить в тесто.

Крем для пирога мы будем готовить из сливочного сыра, хотя это необязательная составляющая рецепта — также подают банановый пирог со сметаной, сахарной пудрой или просто так. Получается довольно много крема для глазури, но пусть вас это не пугает – чем толще его слой, тем вкуснее торт.

Если в торт добавить какао, получится шоколадно-банановый торт.

1 час на подготовку

50 минут на подготовку

350 ккал на 100 г

Простой рецепт бананового пирога к чаю, который легко приготовить дома.

Нежный банановый торт на кефире с глазурью из сливочного сыра — узнайте, как приготовить банановый торт в духовке.

Ингредиенты

  • спелые крупные бананы — 3 шт.;
  • — 3 стакана;
  • разрыхлитель для теста — 1 ч.л.;
  • сода пищевая – 1 ч.л.;
  • корица молотая – 0,5 ч.л.;
  • соль
  • – 0,5 ч.л.;
  • сливочное масло — 170-180 г + для смазывания;
  • сахарный песок
  • – 1 стакан;
  • коричневый сахар – полстакана;
  • яйца куриные крупные — 3 шт.;
  • ванилин — 2 ч.л.;
  • кефир — 1,5 стакана.

Для сливок

  • сыр сливочный- 220 г;
  • масло сливочное
  • — 100-120 г;
  • сахарная пудра – 3 стакана;
  • ванилин – 1 ч.л.;
  • соль — на кончике ножа.

Кулинария

  1. Пюрировать бананы с помощью блендера или кухонного комбайна. Мы откладываем.
  2. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Хорошо перемешать.
  3. В отдельной миске с помощью стационарного миксера или погружного блендера взбейте сливочное масло при комнатной температуре на высокой скорости в течение примерно 1 минуты.
  4. Добавьте оба вида сахара и продолжайте взбивать еще 2 минуты до получения однородной массы. Очистите стенки чаши резиновым шпателем по мере необходимости.
  5. Добавить яйца и ваниль. Взбивайте на средней скорости до однородности. Смешиваем банановое пюре, кефир, не переставая взбивать.
  6. Взбейте сухие ингредиенты в три приема на низкой скорости. Важно не переборщить со взбиванием. Тесто получится слегка неоднородным, с комочками – это нормально.
  7. Смажьте форму для выпечки маслом и вылейте в нее тесто.Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-50 минут (готовность проверяют зубочисткой.
  8. Готовый пирог достаем из духовки, перекладываем на блюдо и даём остыть 40 минут. Затем ставим в холодильник.
  9. Чтобы приготовить крем, в большой миске миксером на высокой скорости взбейте сливочное масло и сливочный сыр при комнатной температуре до однородной массы.
  10. Добавить сахарную пудру, ваниль и соль. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем на высокой еще 2 минуты.
  11. Нанесите глазурь на охлажденный торт и поставьте в холодильник на 30 минут перед подачей на стол.
  • Если верх бананового пирога слишком быстро подрумянивается во время выпечки, накройте его алюминиевой фольгой.
  • Чтобы крем был более густым, в него можно дополнительно добавить еще четверть стакана сахарной пудры.
  • Готовый торт можно хранить в холодильнике не более 5 дней.

Скажите, только у меня такая проблема, что время от времени в хозяйстве остаются потемневшие бананы, а домочадцы отказываются их есть? У меня иногда складывается впечатление, что мои люди сначала специально требуют купить бананы, а потом специально их не едят, чтобы получить что-нибудь вкусненькое! Ведь в зависимости от того, что еще завалялось в холодильнике, существует очень большое количество выпечки, куда такие бананы можно пристроить.

Так как сегодня у меня осталась открытая и недоеденная упаковка кефира, то выбор пал на банановый пирог на кефире. Все остальные ингредиенты для него в большинстве кухонь тоже можно найти.

Растопите сливочное масло до жидкого состояния и дайте ему остыть. Я делала это в микроволновке на режиме разморозки 45 секунд под полиэтиленовой пленкой.

Ставим духовку на разогрев до 190 С без циркуляции воздуха.

Чистим бананы. Примерно половину (ту, что похуже) откладываем для пюре, остальное нарезаем кусочками – не слишком мелкими, но и не слишком крупными.

Пюрировать половину бананов с кефиром.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пены.

В эту пену влейте банановое пюре с кефиром и растопленным маслом.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель к жидким ингредиентам.

Добавьте кусочки банана.

Форму промазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем тесто в форму, разравниваем поверхность.Подъем этого теста небольшой — всего 2-3 сантиметра.

Выпекаем кекс на кефире с бананом в духовке при температуре 190С без циркуляции на среднем уровне. Время выпекания примерно 45-60 минут. Когда корочка станет такой, как на фотографии, где-то с пятиминутными промежутками, следует сделать тест на сухую осколочную пробу.

Достаньте кекс из духовки, дайте ему остыть и выньте из формы.

Этот банановый пирог на кефире нужно есть только ПОЛНОСТЬЮ остывшим, в горячем он не очень вкусный, на мой взгляд.Тесто рыхлое, мягкое, не резиновое.

Бананы – самые универсальные экзотические фрукты, которые удивительно гармонируют практически с любым ингредиентом и применимы к абсолютно любому десерту. Если свободного времени не так много, то можно приготовить простой банановый пирог. Главное, этот десерт только готовится легко, а вот вкус… вкус изобилует фруктовыми оттенками и пряными нотками.

Такое интересное название он получил из-за сочетания песочного теста и тропического вкуса.Кстати, рецепт песочного теста очень прост в приготовлении и займет не более 10 минут.

Итак, на песочный торт с бананами вам понадобится:

  • замороженное сливочное масло – 100 г
  • мука пшеничная просеянная — 185 г
  • соль — небольшая щепотка
  • корица — 1 чайная ложка
  • сахарный песок — 1 ст.л.
  • спелые бананы — 3 шт
  • сок половинки лимона

Нарежьте замороженное масло на кусочки и переложите в глубокую миску.В него, как гласит рецепт, добавить муку и соль. Растереть руками кусочки масла с мукой в ​​хлопья. Когда крошки станут совсем мелкими, добавить корицу и сахар. Тщательно перемешайте смесь и поставьте на полку в холодильник.

Пока тесто лежит на полке, приготовьте тропические фрукты. Их нужно нарезать тонкими кольцами и полить лимонным соком.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или маргарином. Выливаем в нее половину массы. Плотно прижмите тесто ложкой и положите на него половину бананов.Посыпать их сверху оставшейся крошкой, а на нее выложить остальные фрукты.

Поставить заготовку в горячую духовку и выпекать 34-40 минут, выставив температуру 180 градусов.

Банановый пирог «Бабушкин» на кефире

Вкусный и пышный пирог, приготовленный на кефире, — прекрасный десерт к чаю или утреннему кофе. Этот простой рецепт основан на традиционных бабушкиных фруктовых пирогах. Но изюминка, тем не менее, придает ему тропический вкус.

  • яйцо куриное — 1 шт.
  • кефир нежирный — 200 мл
  • мука пшеничная просеянная — 2 ст.л.
  • разрыхлитель для теста — 1 пакетик
  • сахар — 180 г
  • щепотка соли
  • спелые бананы — 3 шт
  • сливочное масло — 60 г

Хорошо охлажденное сливочное масло натереть на терке, чтобы вышли хлопья. Добавить взбитое яйцо до легкой пены, затем соль и сахар. Хорошо взбить, можно даже миксером. Добавьте в смесь картофельное пюре и снова перемешайте. В муку всыпать разрыхлитель и добавить в смесь.Залейте его кефиром частями.

Противень смажьте маслом, можно использовать маргарин, или застелите пергаментом для выпечки. Выливаем в нее тесто и отправляем румяниться в духовку при 180 градусах до полной готовности. Обычно в рецепте написано, что достаточно 30 минут, но если интенсивность нагрева духовки ниже, то время можно увеличить.

Этот рецепт предлагает приготовить пирог из песочного теста с использованием воздушного крема.

  • масло сливочное — 100 г
  • яйца — 3 шт
  • мука — 3 ст
  • сахар — 150 г
  • сметана — 200 мл
  • бананы — 3 шт

Приготовить песочное тесто, смешав желтки с половиной сахара, маслом и просеянной мукой.Хорошо вымесить и отправить в холодильник «отдыхать» на 10-15 минут.

Выложить тесто в смазанную маслом форму и, чтобы начинка не выпадала, обязательно сделать бортики. В заготовку положить фрукты и залить сметаной, взбитой с сахаром. Выпекать пирог полчаса в духовке при 180 градусах. Затем взбейте белки с сахаром до образования крепкой пены и полейте ими готовый пирог. Выпекать еще несколько минут. Можно украсить ореховой стружкой, кокосовой стружкой или шоколадной стружкой.

Этот рецепт поможет приготовить вкусный, оригинальный и очень эстетичный десерт с бананами всего за час.Хорошо сочетается со всеми горячими и холодными напитками. Этот замечательный десерт обязательно оценят и полюбят все сладкоежки и даже гурманы.

Видеорецепт приготовления простого бананового пирога

Последние статьи:

Мраморный торт: простой и очень быстрый рецепт

На южных землях нашей планеты растет большая трава длиной до 10 метров. На стебле образуется гроздь, которая состоит из нескольких кистей, и на каждой из них вырастает около 20 чудо-плодов.

Что это, спросите вы? Это сладкий, мягкий, приятный на вкус банан с красивой желтой кожицей.

Есть три вида фруктов:

  • Брамин — самый распространенный сорт;
  • Китайский пигмей — очень сладкий;
  • подорожник — сырым не едят, из него делают муку, суп, чипсы, пиво.

Из этого фрукта готовят разные блюда, особенно в тех странах, где он заменяет основные продукты питания. Например, хлеб, мясо, картошка.Его запекают, жарят, варят, вялят, коптят. У нас этот фрукт скорее десертный фрукт.

Из него готовят пироги (например, банановый пирог), кексы, кексы, кексы, варенье. Часто используется как начинка, добавляется в желе, мороженое, йогурт и т. д.

Пирог с бананами на кефире

Товары:

  • 3 банана;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • стакан сахара;
  • яйцо куриное;
  • стакан кефира;
  • 2 стакана муки;
  • ложка соды;
  • пол ложки соли.

Масло режем ножом или натираем на терке, добавляем к нему соль, сахар, яйцо.

Всю эту смесь измельчаем. Затем добавить протертую фруктовую мякоть, кефир с содой, размешать. Постепенно добавить муку.

Готовое тесто выпекаем при 200 градусах в смазанной маслом форме для маффинов сначала 20 минут, затем накрываем фольгой и еще 30 минут.

Вот такой пирог на кефире у нас получился, а сладкий фрукт придал ему восхитительный вкус!

Пирожок творожный с бананами

Товары:

  • 150 г творога;
  • 120 граммов сахара;
  • 60 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 120 грамм муки;
  • 2 банана;
  • Ванилин;
  • ½ чайной ложки соды;
  • 1 ложка цедры лимона;
  • сахарная пудра.

Пирог с бананами и творогом

Готовим так:


  1. Сахар взбить с яйцами до пены.
  2. Масло смешать с творогом, добавить к яйцам.
  3. Всыпать соду, ванилин, муку, цедру, перемешать.
  4. Бананы нарезать кружочками, добавить в тесто.
  5. Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом.
  6. Ставим в духовку на 35 минут. Разогрейте его до 180 градусов.

Посыпьте банановый пирог сахарной пудрой.Это полезное лакомство станет любимым лакомством для детей.

Маленький секрет: можно также вместо одного банана добавить один большой киви, тогда у нас получится Чизкейк с киви и бананом.

Свойства желтых плодов

Наши желтые плоды содержат много сахара, крахмала, пектина, клетчатки, азотистых веществ, органических кислот, витаминов, каротина и минеральных веществ. Они гармонируют друг с другом, в результате чего не вызывают аллергической реакции, а наоборот являются хорошим источником энергии и радости.Поэтому его дают совсем маленьким детям. Только диабетикам его нельзя употреблять из-за большого количества сахара.

Снимает депрессию, способствует выработке гемоглобина, снижает артериальное давление, помогает наладить нормальную работу желудка, кишечника, снимает повышенную кислотность. Плод хорошо утоляет голод благодаря своим свойствам, поэтому его можно использовать в диетах. В нем всего 96 ккал калорий, а жира практически нет.

бананово-шоколадный торт

Ингредиенты:

  • 3 банана;
  • 2 ложки лимонного сока;
  • 3 стакана просеянной муки;
  • ложка разрыхлителя;
  • 1.5 столовых ложек соды;
  • 0,25 столовой ложки соли;
  • 165 г маргарина или сливочного масла;
  • 2 стакана сахара;
  • 3 яйца;
  • 2 ложки ванилина;
  • 1,5 стакана парного молока;
  • 100 г шоколадной стружки;
  • 75 грамм грецких орехов;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 125 граммов шоколада;
  • 0,5 стакана хороших сливок;
  • ложка корицы.

В миске смешайте корицу, соду, разрыхлитель, соль, ваниль и муку.В другом — маргарин, сметана, сахар. Взбить, по одному добавить яйца, муку со специями, затем молоко.

Разомните банан с лимонным соком до получения однородной массы. Рубим орехи. Влить все это с шоколадной крошкой в ​​тесто, перемешать.

Смазанную маслом форму посыпать мукой или манной крупой. Добавляем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45–60 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Он должен быть сухим. Вынимаем из духовки. Достаньте из формы через 5 минут.

Готовим шоколадный крем для торта.Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить. Через несколько минут взбейте его с половиной сливок, но не перебивайте. Остальной крем просто смешать. Крем готов!

Разрежьте готовый банановый пирог пополам. Одну половину смазать кремом, положить кусочки банана, накрыть второй. Верх и бока также смазываем кремом. Украшаем нашими фруктами. Ставим в холодильник для пропитки.

Ваш праздничный сладкий стол в День рождения будет самым вкусным и замечательным!

Пирог с яблоками и бананами

Ингредиенты:


  • полтора стакана муки;
  • 2 средних яйца;
  • стакан сладкого сахара;
  • 200 граммов сметаны;
  • 2 желтых плода;
  • 0.5 столовых ложек соды;
  • 2 яблока;
  • 2 ложки сливочного масла;
  • щепотка соли.

Яблоки чистим, удаляем семена, нарезаем дольками, а бананы нарезаем кружочками. Выкладываем их на дно формы, смазанной маслом, посыпанной манкой.

Взбить миксером сахар с яйцами до растворения сахара, затем добавить сметану, соду, соль и муку. Соду не гасим, сметана — отличная замена уксусу. Также при желании вместо соды можно использовать разрыхлитель, который придает тесту пышность и рост.

Банановый пирог на кефире оглушительно вкусный. Попробовав однажды ароматную выпечку на основе бананов, вы не забудете ее вкус и вам обязательно захочется приготовить ее самостоятельно. Так что рецепт бананового пирога на кефире — очень нужная вещь. Чтобы вам было легче ориентироваться и делать все правильно, получая прекрасный результат, мы проиллюстрировали каждый этап подготовки красочными фотографиями. Благодаря им становится ясно и понятно, что делать и в какой последовательности. Присоединяйтесь к делу: ваша семья обязательно полюбит этот удивительно ароматный домашний банановый пирог.

Кстати, при его приготовлении есть несколько нюансов. Сайт сайт рекомендует ознакомиться с ними перед запуском тестовой партии.

  • чем жирнее кефир, который вы возьмете для пирога, тем вкуснее получится результат;
  • муку
  • можно брать как пшеничную высшего сорта, так и цельнозерновую;
  • Масло нельзя заменять спредом или маргарином.

Итак, приступим. Банановый пирог на кефире, рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты

  • 3 спелых банана;
  • 1 куриное яйцо;
  • полстакана кефира;
  • полстакана сахарного песка;
  • 1 стакан муки (или чуть больше)
  • 75 грамм сливочного масла;
  • ванильный сахар по желанию.

Как приготовить банановый пирог на кефире

С двух бананов снимаем кожицу, нарезаем кольцами и раздавливаем картофелемялкой, либо вилкой. Превращаем бананы в кашицу. Не обязательно доводить до идеальной консистенции без комочков.Если останется несколько кусочков бананов – не страшно, получится еще вкуснее. В другой миске растереть масло с сахаром. Я взял тростниковый коричневый. Можно, конечно, взять обычный белый. Теперь соединяем банановую кашицу с масляно-сахарной смесью и добавляем яйцо и кефир комнатной температуры. Яйцо можно предварительно немного взболтать венчиком.

Все как следует перемешиваем с помощью обычной столовой ложки и всыпаем в будущее тесто просеянную муку. Тщательно вымесить тесто.Должно получиться не очень густое, но гуще сметаны. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, вылейте в нее тесто. Разровняйте лопаткой и положите сверху кусочки банана. Ты помнишь, что у нас остался еще один банан? Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «духовка» на 40 минут. О, какая вкуснятина тогда получается!

Банановый пирог с кремом и запеченной овсянкой

Эта запеченная овсяная каша с банановым кремом не содержит глютена, молочных продуктов, веганская, с низким содержанием сахара и содержит больше белка, чем обычная овсяная каша!

Недавно я был на выпускном вечере, где подавали торт с банановым кремом, за который нужно было УМЕРЕТЬ! Поэтому я сразу же вернулся домой и начал мозговой штурм по похожему (но более здоровому!) рецепту.Пирог с банановым кремом и запеченной овсянкой!

Мне нравится этот рецепт, потому что он достаточно сладкий для угощения (при низком содержании сахара!), но достаточно сытный и сытный, чтобы есть его на завтрак или полдник!

Что такое печеная овсянка спросите вы?!

Запеченная овсянка — это, по сути, гибрид кексов и овсяных хлопьев! Вы берете все ингредиенты, которые обычно добавляете в овсяные хлопья, и запекаете их в духовке, создавая ВКУСНУЮ текстуру, похожую на торт/маффин.

Какой йогурт лучше всего использовать в этом рецепте?

Я использовал подслащенный кокосовый йогурт в качестве начинки в этом рецепте, потому что он ИДЕАЛЬНО сочетается с карамелизированными бананами и овсяным пирогом с корицей, но не стесняйтесь добавлять любой йогурт, который у вас есть под рукой / предпочитаете! Греческий йогурт, йогурт со вкусом ванили, йогурт на основе миндаля и т. д.все будет отлично работать.

Что вам понадобится для этого рецепта:

  • 1 банан — банан придает этому рецепту естественную сладость и вкусную текстуру.
  • овес — Обычно я выбираю органический, потому что в овсе много глифосата. Без глютена, если необходимо
  • протеиновый порошок — Мне нравится ванильный протеиновый порошок Sprout Living в этом рецепте (код скидки: callascleaneats). Протеиновый порошок также добавляет немного сладости, поэтому, если вы пропустите его, обязательно добавьте подсластитель по выбору.
  • Семена чиа — я использую небольшое количество семян чиа, чтобы связать овсянку вместе, а также добавить немного полезной клетчатки.
  • немолочное молоко на выбор — я обычно использую миндальное, кешью или овсяное молоко.
  • корица, морская соль и пищевая сода

Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с этими рецептами!

Шоколад с морской солью Запеченный овес

Запеченная овсяная каша с бананом и протеином на одну порцию

Запеченная овсянка с печеньем

Запеченная овсяная каша с арахисовым маслом

Ягодно-шоколадная запеченная овсянка с кокосом

Запеченная овсянка с черникой

Запеченная овсянка с кусочками банана и шоколада

Запеченная овсянка со специями из тыквы

Банановый кремовый пирог с запеченной овсянкой

Курс: Завтрак

Ключевое слово: запеченная овсянка, банан, завтрак, карамелизированные бананы, семена чиа, сливки, без молочных продуктов, десерт, без глютена, овсянка, овес, пирог, белок, закуска, угощение, веган

Порций: 1

  • 1/3 стакана овса
  • 1 ч. л. семян чиа
  • 1/2 банана
  • 1 ст.
  • 1/4 ч. л. пищевой соды
Для карамелизированных бананов
  • 1/2 банана
  • 1 ст.
    • Добавьте 1/2 банана в миску и разомните вилкой.Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

    • Вылейте тесто в форму для запекания и выпекайте при температуре 350F около 25 минут.

    • Для карамелизированных бананов добавьте в сковороду 1 столовую ложку кленового сиропа и нагрейте на среднем огне. Добавьте другую 1/2 вашего банана (нарезанного). Посыпьте корицей и щепоткой соли и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны.

    • Добавьте кокосовый йогурт и карамелизированные бананы в запеченную овсянку и наслаждайтесь!

    Самый лучший рецепт бананового хлеба

    Самый лучший рецепт бананового хлеба | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно8

    % Ежедневное значение *

    Белок *

    Белок: 3,8 г 8%

    углеводов: 44,2 г 140002

    Пищевые волокна: 1,4 г 6%

    сахара: 27,9 г

    жир: 13,6 г 21%

    жир: 1,8 г 9 %

    холестерин: 31,3 мг 10 %

    витамин А МЕ: 56,9 МЕ 1 %

    эквиваленты ниацина: 2 мг 16 %

    витамин В6: 0,1 мг 6 % витамин 3 %

    3 90

    фолиевая кислота: 42.4MCG 11%

    Кальций: 19.5 мг 2%

    Железо: 1.2 мг 7%

    Магний: 16,3 мг 6%

    Калий: 127,2 мг 4%

    Натрий: 221,1 мг 9%

    Тиамин: 0,2 мг 19 %

    калорий из жира: 122,1

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы к фотографиям лучшего в мире бананового хлеба

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили лучший банановый хлеб в избранном Закройте это диалоговое окно

    Посмотреть изображение

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Пирог с банановым кремом и греческим йогуртом

    Я признаю это; Я девушка, которая любит свои сладости. Тем не менее, пытаясь сделать более разумный выбор в еде в этом году, я адаптирую свои любимые рецепты, чтобы сделать их более питательными.Любите пирог с банановым кремом, но не любите последствия, связанные с поеданием сладостей? Попробуйте этот вариант пирога с банановым кремом, который лучше для вас: греческий пирог с банановым кремом и йогуртом.

    Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Van’s Foods. Все мнения полностью мои.

    Пирог с банановым кремом и греческим йогуртом

    Ингредиенты:

    1 упаковка пудинга с банановым кремом

    2,5 Бананы

    1,5 стакана ванильного греческого йогурта

    1 стакан обезжиренного молока

    1 упаковка Van’s Banana Nut Мягкие запеченные цельнозерновые грозди

    Инструкции:

    1. Мягкие запеченные цельнозерновые хлопья Van’s Banana Nut плотно прижмите ко дну формы для пирога.Я использовал примерно 3/4 упаковки. Однако, если вам нравится более толстая корочка, вы можете использовать весь пакет.
    1. Нарежьте бананы ломтиками и выложите их поверх гроздей. Не забудьте сохранить немного для вершины пирога.

    3. В большой миске смешайте греческий йогурт, обезжиренное молоко и упаковку для пудинга.

    4. Выложите смесь греческого йогурта поверх бананов.

    1. Охладите в холодильнике в течение 1 часа.
    2. Выложите оставшиеся кусочки банана.

    Несмотря на то, что мягкие запеченные цельнозерновые грозди Van’s Banana Nut достаточно вкусны, чтобы есть их сами по себе (как в качестве перекуса, так и на завтрак), из них также получается ПОТРЯСАЮЩАЯ корочка для пирога! Предлагая 12-14 г цельного зерна, эти вкусные мюсли размером с укус содержат всего 120 калорий на порцию! Не говоря уже о том, что эта вкусная гранола сделана без HFCS, искусственных ингредиентов или гидрогенизированных масел.Доступны четыре вкуса (банановый орех, двойной шоколад, клюква с миндалем и черника с грецким орехом). Вам понравится перекусывать этими цельнозерновыми гроздьями.

    Благодаря Van’s Foods я теперь могу есть один из моих любимых десертов без чувства вины. Не говоря уже о том, что мой малыш высоко оценивает этот греческий пирог с банановым кремом и йогуртом. И, исходя из придирчивого едока, вы знаете, что этот рецепт должен быть хорошим.

    Обязательно посетите Van’s Foods и ознакомьтесь с широким ассортиментом вкусных и полезных закусок и хлопьев.

    Пышный манник на кефире. Как испечь классический манник на кефире без муки

    У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе и на каждый день. К таким десертам относится манник – очень простой в приготовлении пирог из доступных продуктов. Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

    Классический рецепт воздушных манников из духовки

    Попробуйте самый простой и распространенный способ приготовления манника, знакомый еще нашим бабушкам.Вам понадобится:

    • 1 стакан кефира;
    • 3 яйца;
    • 1 стакан манной крупы;
    • 1 стакан сахара;
    • 5 ул. л. порошок;
    • 1 ч.л. соды;
    • 1 ч.л. ванилина.

    Количество ванилина тоже можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка много, аромат слишком навязчивый. Я обычно добавляю щепотку ванили и иногда столько же корицы.

    Попробуйте приготовить классический манник на кефире, это очень просто

    1. В чашу блендера или глубокую миску (если используете миксер) налейте кефир и добавьте к нему яйца.Взбивайте, пока масса не станет однородной.

      Взбить яйца с кефиром в блендере

    2. Всыпать в смесь манную крупу. Все хорошенько перемешать ложкой или вилкой и отставить минут на 40, пока манка не набухнет.

      Смешать манку с яйцами и кефиром и дать набухнуть

    3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой, всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. При этом соду гасить не нужно — она вступит в реакцию с кефиром.

      Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто

    4. К этому моменту духовку следует разогреть до 200°C. Вылить тесто в форму, предварительно смазанную небольшим количеством сливочного масла, и поставить в духовку на 35-40 минут.

      Готовая манна имеет румяную золотистую корочку

    5. Готовый манник выньте, поставьте на стол, чтобы он немного остыл, затем переложите на блюдо. Щедро посыпать сверху. сахарная пудра.

      Посыпать сахарной пудрой и подавать

    Внимание! Взбивать тесто нужно только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром.Это придаст массе легкости и воздушности. Далее нужно просто тщательно перемешать ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый пирог станет рассыпчатым.

    Видео рецепт манника на кефире из духовки

    Пышный манник на кефире без муки

    Манная каша может заменить муку во многих блюдах. Ну а в маннике тем более можно обойтись и без муки, нужно только соблюдать некоторые правила.

    Манник на кефире можно приготовить без муки

    Вам понадобится:


    Данное количество теста рассчитано на форму размером 21 Х 21 Х 5 см (длина/ширина/высота соответственно).

    Кстати, этот манник можно сделать диетическим. Если по каким-то причинам вы против сливочного масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто пойдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменятся. А еще попробуйте заменить кефир ряженкой — очень интересно получается! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

    1. В миску подходящей глубины насыпать манную крупу и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.

      Оставить манную крупу в кефире для набухания

    2. В отдельной посуде соединить сахар и яйца, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.

      Взбить яйца с сахаром

    3. В отдельной посуде растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром. Имейте в виду, что масло должно растаять, но не закипеть, поэтому нагревайте на среднем огне, а лучше – на водяной бане. Постоянно помешивая, солим, добавляем ванилин и быструю соду.

      Масло необходимо растопить перед добавлением.

    4. Теперь перемешайте яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородности. Тем временем разогрейте духовку до 180°C.

      Замесить тесто из всех готовых продуктов

    5. Смажьте форму маслом и распределите по ней тесто. Отправить в духовку на 20-30 минут в зависимости от того, насколько румяной должна быть на ваш взгляд корочка на маннике.

      Дать готовой манне немного остыть.

    6. Достаньте пирог из духовки. После того, как он немного остынет, переложите его на сервировочное блюдо.

    Внимание! Если вы используете силиконовую форму, поставьте ее на решетку или противень, прежде чем выливать в нее тесто. Заполненную форму очень трудно перемещать в духовку.

    Когда манник полностью остынет, его можно сразу разрезать на порции или украсить по своему желанию. Предлагаем вам приготовить мини-пирожное из манника: это очень просто, а пирог получается еще вкуснее и нежнее. Например, смешать 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара.Разрежьте корж поперек на 2 коржа и смажьте этим кремом.

    После того, как вы приготовите великолепный пирог — манник, приготовленный на кефире по представленному рецепту, влюбитесь в это блюдо навсегда. Он станет одним из самых вкусных на вашем столе, и вы будете готовить его не только к праздникам, но и к семейному столу. Ваша семья оценит ваши кулинарные способности и тоже полюбит это лакомство.

    Он также позволит вам быстро и легко готовить.вкусное блюдо для гостей или ваших близких. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

    Почему стоит приготовить это блюдо

    Кто-то любит кефирный манник из-за возможности его быстро приготовить, а кто-то за то, что кулинарный шедевр получается исключительно из доступных ингредиентов.

    Вот пять основных преимуществ пышных манников на кефире:

    1. Его можно приготовить менее чем за час.

    2. В рецепте задействованы ингредиенты, которые легко найти в любом магазине или которые в основном присутствуют в ассортименте на любой кухне.

    3. Манником можно лечить даже детей от 1,5 лет.

    4. Блюдо получается очень вкусным и пышным в любом случае.

    5. Торт испортить невозможно.

    Манник на кефире можно приготовить по разным рецептам. Его можно приготовить из молока, сметаны, масла, кефира, простокваши или даже детского йогурта.На кефире или простокваше у вас получится пышнейший торт, а на молоке или сметане он будет мягче и эластичнее, с легким сливочным привкусом.

    Ингредиенты

    Для приготовления манника на кефире нам понадобится:

    • 1 ул. кефир;
    • 1 ст. приманки;
    • 1 ст. Сахара;
    • 1 ст. порошок;
    • 1 ч.л. разрыхлителя;
    • 3 куриных яйца;
    • 100 г сливочного масла;
    • 1 чайная ложка ванильного сахара.

    Если вы не хотите использовать в рецепте разрыхлитель (например, если делаете пирог для ребенка), вместо него можно добавить обычную пищевую соду, взяв ее на кончик ножа и положив с уксусом.Тесто поднимается не хуже, чем на разрыхлителе из фирменного пакетика. Вы также можете заменить ванильный сахар на ванильный.

    Кефир при желании заменяют сметаной, молоком или любыми другими кисломолочными продуктами. Причем совсем необязательно использовать для выпечки в свежем виде – если у вас в холодильнике лежат просроченные кисломолочные продукты, смело используйте их, обеспечив «безотходное производство».

    Процесс приготовления

    Шаг 1. Для приготовления блюда по рецепту пышных манников на кефире манку залить кефиром и оставить набухать.Некоторые хозяйки оставляют смесь на 30 минут, а некоторые даже на несколько дней, чтобы пирог получился максимально мягким, без хрустящих крупинок.

    Шаг 2 Теперь пришло время для яиц. Желтки отделить от белков и взбить блендером, миксером или венчиком в отдельной емкости вместе с сахаром до образования пены. Вы получите гоголь-моголь, который вам нужно будет оставить на некоторое время. Теперь отдельно взбиваем желтки, а муку смешиваем с ванилином и разрыхлителем или гашеной содой.

    Шаг 3 После того, как манка набухнет, смешайте ингредиенты вместе и размешивайте, пока все не приобретет консистенцию густой сметаны. Для этих целей, как правило, используют венчик, блендер или миксер. Помните, что тесто не может быть слишком густым или жидким – в первом случае пирог получится слишком влажным, а во втором – очень сухим и ломким, а это неправильно.

    Шаг 4 Когда все будет готово, нужно подготовить форму для запекания.Все зависит от того, где вы собираетесь печь — в духовке или мультиварке. В последнем случае необходимо будет выстелить форму пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом или маргарином, чтобы пирог легче было вытащить из формы после приготовления. Если вы хотите запечь в духовке, то можете использовать как специальную форму для запекания, так и обычную сковороду, предварительно смазанную маслом. Пергаментная бумага в этом случае не обязательна, но с ее помощью можно полностью избавить себя от отклеивания прилипшей выпечки.

    Шаг 5 Наши бабушки делятся интересным секретом: емкость можно не только смазать маслом, но и посыпать манной крупой.В рецепте нашего пирога мы поступим именно так. Чтобы приготовить пышный манник в духовке, в емкость, дно которой смазано маслом и посыпано манкой, выливаем полученное тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов (можно 200 градусов).

    Если приготовить пирог по рецепту в духовке, то это займет 40 минут, в мультиварке в режиме «Выпечка» — 50-70. Готовый пирог будет издавать приятный аромат, но не спешите его вытаскивать.Сначала нужно проверить выпечку на готовность шпажкой, это может быть деревянная спичка или зубочистка. Втыкаем их в тесто (где-то в середину лепешки) и обращаем внимание на кончик — если он вышел сухим и без кусочков теста, то лепешка уже приготовлена ​​и пора ее вытаскивать, а вот если тесто прилипает к кончику или он мокрый — отправить пирог обратно в духовку или закрыть крышку мультиварки еще на 5 минут. Через некоторое время повторить процедуру. При этом старайтесь не передерживать пирог в духовке.

    Шаг 6 При желании из пирога, приготовленного по представленному рецепту, можно сделать настоящий торт, украсив его джемом, гоголем-могольм, взбитыми сливками и даже фруктами. В этом случае можно украсить верх торта, разрезать его пополам, выложив в середину крем или фрукты, или просто посыпать сахарной пудрой. Последнее будет лучше всего, если вы собираетесь угостить подаренным пирогом детей.

    А рецепт пышного пирога на кефире можно немного разнообразить дополнительными ингредиентами.Прямо в заливное тесто положите орехи, цукаты или изюм, чтобы придать пикантности выпечке. Кроме того, для начинки можно использовать даже яблоки. Перед приготовлением не забудьте их тщательно вымыть и почистить. Яблоки можно посыпать корицей по вкусу.

    Также можно добавить в тесто какао, а после приготовления посыпать торт сверху шоколадной стружкой. Дайте маннику немного остыть и подавайте с чаем, кофе или теплым молоком. Дети и взрослые будут в восторге, а представленный рецепт станет вашим любимым среди всех видов выпечки.

    Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

    Ну что за чудо эта манка! Хочешь — каши вари, хочешь — пирожок испеки. Однако не все любят каши, а вот пирог, наверняка, оценят все, кто его пробовал. Ведь манник на кефире – это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, который готовится из пшеницы и служит отличной основой для выпечки. Манник на кефире просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин.Основными ингредиентами манника являются, конечно же, сама манка, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат, — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и др..

    Приготовить такой пирог очень просто, но сначала нужно определиться, какой манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манника, ведь, как известно, его готовят на разных молочные продукты: молоко, сметана, кефир, простокваша или простокваша.Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет в процессе приготовления свои ингредиенты, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди других рецептов является манник на кефире, его еще называют классическим, его использует большинство хозяек. Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манников, готовьте манники на кефире. Главный секрет получения этого нежного и вкусного пирога заключается в неизменном замачивании манной крупы в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла.Ее оставляют в жидкости на 30-60 минут, а то и дольше (иначе манка плохо растворится, а крупинки в готовом пироге будут неприятно хрустеть на зубах). Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляем в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой, и помещаем на 40 минут в разогретую до 180-200°С духовку. Вот, собственно, и все. А теперь от теории к практике.

    Манник на кефире «Классический»

    Ингредиенты:
    200 г манной крупы (стакан),
    500 мл кефира,
    3 яйца,
    100 г сахара,
    щепотка соли,
    1 пакетик ванильного сахара,
    10 г разрыхлителя (или ½ ч.л. соды),
    масло для смазывание формы.

    Кулинария:
    Добавить манную крупу в кефир и оставить набухать на 1 час. Яйца взбить, добавив соль и сахар, при помощи миксера. Затем добавить в массу ванильный сахар и разрыхлитель (или соду). Яичную массу и кефир соединить с манкой и тщательно перемешать. Вылить готовое тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 190°С 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) сухая, манник готов.

    Для придания торту красивого вида его можно посыпать сахарной пудрой, смазать мастикой или полить глазурью.

    Манник на кефире с мукой

    Этот интересный манник получается очень нежным. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время замеса теста, а в духовке.

    Ингредиенты:
    1 стак манной крупы,
    2 стак кефира,
    2 яйца,
    100 г пшеничной муки,
    200 г сахарного песка,
    20 г майонеза,
    20 г сливочного масла,
    10 г разрыхлителя
    ванилин или кардамон — по вкусу и желание.

    Кулинария:
    Смешать манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси вместе. Дать тесту постоять 1 час. После этого растопите на плите сливочное масло, охладите его, добавьте разрыхлитель и всыпьте в тесто. Поместите форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 °С духовку, затем достаньте ее и смажьте сливочным маслом. Посыпьте манной крупой, чтобы пирог не подгорел. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 40 минут.Затем выньте готовый манник из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

    Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами открывается широкий простор для творчества. Например, добавить в тесто перед выпечкой для выпечки какой-нибудь новый ингредиент: свежие ягоды, мак, шоколад, цедру лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

    Манник на кефире с изюмом и кардамоном

    Ингредиенты:
    1.5 стек. манки,
    1 стак кефира,
    ½ стак муки,
    1 стак Сахара,
    1 ч.л. соли,
    1 ч.л. соды,
    2 ст.л. мака,
    ½ ч.л. или цедру лимона или апельсина).

    Кулинария:
    Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать мукой или манкой. Вылейте тесто в форму, разровняв ее поверхность.Выпекать пирог при температуре 180-200°C 40-50 минут.


    Манник на кефире с яблоками

    Ингредиенты:
    2 стак. манной крупы,
    150 г кефира,
    3 яблока
    2 яйца,
    1 стак.
    30 г пшеничной муки,
    20 г сливочного масла,
    10 г панировочных сухарей.

    Кулинария:
    Смешать манку с кефиром и оставить набухать на 1 час.Яйца взбить миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, смешайте ее с разбухшей в кефире манной крупой. Все смешать и добавить охлажденный растопленный маргарин. Натереть лимон и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавьте в тесто кусочки яблок и перемешайте. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, предварительно немного разогрев ее в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку.Выпекать манник 40-50 минут при 180°С.

    Манник на кефире с клубникой

    Ингредиенты:
    1 стак манки,
    1 стак кефира,
    2 яйца,
    1 стак муки,
    250 г клубники
    1 стак Сахара,
    100 г сливочного масла,
    1 ч.л. разрыхлителя
    щепотка соли.

    Кулинария:
    Смешать манку с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Отделите яичные белки от желтков.Белки взбить в однородную пышную пену. Размягченное масло растереть с сахаром и добавить желтки. Смешать манно-кефирную смесь с яично-масляной и взбитыми белками. Добавить к общей массе муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымойте, удалите хвостики, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Половину теста вылить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, сверху положить клубнику и заполнить второй половиной теста. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30 минут, затем увеличить температуру до 200°C еще на 10 минут.Готовый манник можно украсить сахарной пудрой или смешать с сахарной пудрой и корицей, или просто полить растопленным шоколадом.

    Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесто в процессе замеса можно добавить один стакан черники после всех остальных ингредиентов, и получится изумительно вкусный манник с черникой. Также можно использовать черную смородину.

    В нашей копилке рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычные манники на кефире не только несколько необычными, но и изумительно вкусными.


    Манник на кефире с бананами и сгущенкой

    Ингредиенты:
    манки 1 стак,
    кефир 1 стак,
    1,5 стак. мука,
    1 стопка Сахара,
    250 г сгущенного молока,
    100 г сливочного масла,
    3 банана
    ½ ч. л. соды.

    Кулинария:
    Смешайте манную крупу, кефир и сахар. Оставьте тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и муку, смешанную с содой, и перемешать полученную массу.Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную манкой форму для выпечки и выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Выньте готовый манник из формы и дайте ему остыть. Когда остынет, разрезать леской или прочной ниткой вдоль на 2 половинки и смазать оба коржа сгущенным молоком. Очищенные бананы нарезать тонкими ломтиками. На дно манника выложить нарезанные бананы, накрыть верхней половинкой и дать постоять 30 минут.

    Ингредиенты:
    1 стак крупы,
    1 стак кефира,
    1 стак муки,
    1 яйцо
    1 стак сахар + ½ стак.для пропитки
    100 г сливочного масла,
    2 пакетика кокосовой стружки (50 г),
    1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
    немного растительного масла в тесто и для смазывания формы,
    ½ лимона (сок)
    ядер грецкого ореха или миндаля (опционально)

    Кулинария:
    Манку и кокосовую стружку залить кефиром комнатной температуры, добавить сахар и оставить набухать и размягчаться на 30 минут, а то и на 1 час. Когда манка набухнет, влить в смесь растопленное сливочное масло, немного растительного масла и добавить просеянную муку.Все перемешать, пока не получится однородная масса (получится не очень густая и не слишком однородная за счет кокосовой стружки). Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой. Вылить тесто в форму, немного разровнять. По желанию положите на тесто ядра грецких орехов или миндаль, если нет, приготовьте манник без украшения, опустив этот момент. Поставить тесто в разогретую до 180°С духовку и выпекать 35-40 минут. Пока манник запекается, приготовьте сироп для пропитки. Налейте в кастрюлю ½ стакана воды, выжмите лимонный сок и посыпьте сахаром.Варить на слабом огне 10 минут, периодически помешивая. Готовый манник, вынув из духовки, оставить в форме. Залить его приготовленным сиропом и дождаться полного остывания торта.


    Манник на кефирной сметане

    Ингредиенты:
    1 стак манной крупы,
    1 стак кефира,
    ½ стак муки пшеничной
    3 яйца,
    1 стак сахара,
    100 г сливочного масла,
    1 пакетик ванильного сахара
    ½ ч.л. разрыхлителя
    щепотка соли.
    Для крема:
    500 г густой сметаны
    200 г сахарной пудры,
    1 ст л лимонной цедры,
    сахарная пудра — по вкусу.

    Кулинария:
    В миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить венчиком. Продолжая взбивать, добавить в массу кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манку, масло и оставить на 30 минут, чтобы манка набухла. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для выпечки и выпекать при температуре 180°С 35-40 минут.Для крема сметану взбить с сахарной пудрой и цедрой лимона венчиком. Готовый манник разрезать на 2 или 3 коржа и смазать коржи кремом. Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Для него вам понадобится: 100-150 г размягченного сливочного масла и столько же сгущенного молока с сахаром, 1 ст. л. какао. Взбейте все ингредиенты в однородную массу. Вместо какао можно растопить на водяной бане плитку темного шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками — получится еще вкуснее.

    Манник на кефире без яиц

    Ингредиенты:
    1 стак кефира,
    1 стак манки,
    ½ стак Сахара,
    ½ стак изюма,
    2 ст сметаны
    ½ ч л разрыхлителя
    щепотка соли,
    масло для смазывания формы
    ванилин — по вкусу.

    Кулинария:
    Манку залить кефиром, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать.Изюм промыть и, залив горячей водой, оставить на 5 минут. После этого отжать его и добавить в тесто. Полученную массу размешайте. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать манник 30-40 минут.
    Манник получится оригинальнее, если в тесто добавить несколько ложек меда, или, скажем, пару ложек какао-порошка или растворимого кофе.


    Манник на кефире «Зебра»

    Ингредиенты:
    1 стак манной крупы,
    1 стак кефира,
    1 стак муки,
    1 яйцо
    1 стак Сахара,
    100 г маргарина или сливочного масла
    2 ст.л. какао,
    ½ ч.л. соды.

    Кулинария:
    В кефир добавить яйцо, манку и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавить маргарин или растопленное сливочное масло, муку и соду. Хорошо перемешать. Затем разделите тесто пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполните форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого наливайте тесто поочередно строго в центр формы: 1-2 ст. темного теста, 1-2 ст.светлый. Выпекать кекс в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

    Для обладательниц мультиварки прекрасно подойдут все рецепты манника, ведь в нем этот пирог отлично пропекается, получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, это отмерить меньше ингредиентов, если у вас есть мультиварка с маленькой миской. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

    Превратить обычный манник на кефире в праздничный торт для всей семьи — простое, интересное и очень увлекательное занятие.Потому что каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, вы получаете новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте других замечательными манниками на кефире.

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина

    Ну что за чудо эта манка! Хочешь — каши вари, хочешь — пирожок испеки. Однако не все любят каши, а вот пирог, наверняка, оценят все, кто его пробовал. Ведь манник на кефире – это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, который готовится из пшеницы и служит отличной основой для выпечки.Манник на кефире просто незаменимая вещь для нас, вечно страдающих от нехватки времени современных женщин. Основными ингредиентами манника являются, конечно же, сама манка, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат, — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и т.д.…

    Что можно сказать о манной крупе – основном компоненте этого блюда? Во многих современных журналах пишут, что в манке нет ничего полезного, она насыщает наш организм только «пустыми» калориями.Конечно, есть каши, которые намного полезнее манки. Но побаловать себя таким вкусным пирогом стоит, хотя бы иногда. Полезна манка для людей с гастритом или язвенной болезнью. Для повышения пищевой ценности манку следует сочетать с ягодами и фруктами, что легко можно сделать в манном пироге, а можно приготовить манник с изюмом.

    Этот рецепт привлекает тем, что в списке ингредиентов напрочь отсутствует мука. Это означает полное отсутствие глютена, из которого растут жировые клетки.Манка уже достаточно калорийна и сытна. Содержит 320 ккал/100 г. Поэтому лучше обойтись без муки. Считается, что настоящий манник пекут только из манной крупы, кефира (или молока) и сахара с добавлением соли и разрыхлителя. В 100 г готового блюда содержится примерно 237 калорий.

    Ориентировочный состав микроэлементов:

    • белки — 5,6 г
    • жиры — 6,3 г
    • углеводы — 37,9 г

    Этот пирог относится к блюдам русской кухни.Он возник в Сибири, где муку просто заменяли манной крупой, когда муки не было. Потом получилась своеобразная запеканка — манный пирог. Они дали ему соответствующее название.


    Общие принципы и способы приготовления

    Технология приготовления манника на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует узнать, прежде чем приступить к приготовлению.

    • Манную крупу необходимо замочить перед приготовлением манника, иначе она будет хрустеть на зубах и портить вкус готового пирога.Для замачивания крупу заливают кефиром на 30–60 минут. Если кефир холодный, времени понадобится больше, если теплый – меньше. Если вы запланировали приготовить манник на завтрак, можно с вечера залить манку кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
    • Часто в состав манны входят яйца. Их отдельно смешивают с сахаром и только потом соединяют с набухшей манкой.
    • Для аромата в манник можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.
    • Классический манник готовится с изюмом, но можно сделать пирог и без добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов, ягодами.
    • Чтобы корж лучше вынимался, форму смазывают сливочным маслом и посыпают манкой, панировочными сухарями и мукой. В форму можно постелить пропитанный маслом пергамент. Для того чтобы пергамент лучше подходил к круглой форме, закрывая не только его дно, но и бока, из него вырезают круг большего диаметра, чем форма, и делают надрезы по периметру от краев к центру у расстоянии 3 см друг от друга.
    • Если корж плохо отрывается, можно перевернуть форму на блюдо и положить на дно формы полотенце, смоченное водой.
    • Разрезать манник можно только после того, как он остынет, иначе срез получится неровным, неэстетичным.

    Для придания торту красивого вида его посыпают сахарной пудрой, промазывают помадкой, глазурью, джемом. А чтобы улучшить вкус и сделать его более сочным, манник разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, джемом, пропитывают ромом или коньяком.Получается настоящий торт.

    Как приготовить манник на кефир — 13 несравненных рецептов

    Mannik на Kefir «Classic»


    Ингредиенты:

    • 200 г серовато-коричневая (стекло),
    • 500 мл Кефира,
    • 3 яйца ,
    • 100 г сахара
    • щепотка соли,
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 10 г разрыхлителя (или ½ ч.л. соды),
    • сливочное масло для смазывания формы.

    Приготовление:

    Добавить манку в кефир, оставить набухать на 1 час.Яйца взбить, добавив соль, сахар, с помощью миксера. Затем добавить в массу ванильный сахар, разрыхлитель (или соду). Соедините яичную массу, кефир с манкой, затем тщательно перемешайте. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать при температуре 190°С 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его спичкой или зубочисткой. Если спичка (зубочистка) сухая, манник готов.

    Для придания торту красивого вида его можно посыпать сахарной пудрой, смазать мастикой или полить глазурью.

    Манник с консервированными фруктами

    Ингредиенты:

    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан кефира
    • 2 яйца
    • 3 ст. ложки сахара
    • 200 г консервированных фруктов
    • 20 г сливочного масла
    • ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом
    • соль по вкусу

    Способ приготовления:

    Кашу смешать с кефиром, дать настояться 1 час. Яйца взбить с сахаром, добавить в манную смесь.Перемешиваем, добавляем гашеную соду и немного соли. Половину получившегося теста выложить на предварительно разогретый и смазанный маслом противень, положить слой половины нарезанных фруктов, затем слой оставшегося теста. Выпекать при 180°С около 40 минут. Украсьте блюдо оставшимися кусочками фруктов.

    Как приготовить Манник на кефир в духовке с Coconut

    Ингредиенты:

    • 1 чашка Semolina
    • 2 яйца
    • 150 г сахар
    • 1 стакан кефира
    • 1 чайная ложка выпечки
    • 50 г сливочного масла
    • 4 ст.ложки кокоса
    • Ванилин

    Способ приготовления:

    Смешать крупу с разрыхлителем, половиной стружки и ванилином. Яйца взбить с сахаром, кефиром, ввести в рассыпчатую смесь. Дать настояться 30-40 минут. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 40 минут при 200°С. Посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

    Mannik «Яблоки и груша» на кефире шаг за шагом рецепт

    ингредиенты:

    • 1 чашка муки
    • 1 чашка муки
    • ½ стакана сахара
    • 2 яблоки
    • 1 груша
    • 1 стакан кефира
    • 3 яйца
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • 1 ст.ложка яблочного сиропа
    • 2 ст. ложки сахарной пудры
    • 30 г сливочного масла
    • 1 ст. ложка панировочных сухарей

    Способ приготовления:

    Смешайте манную крупу с мукой и сахаром. Отдельно взбить яйца с кефиром. Добавить в смесь крупы с мукой, перемешать, дать постоять 40 минут. Замесить тесто, добавить в него разрыхлитель, нарезанные яблоки, груши, перемешать. Выложить тесто в горячую форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.Выпекать около 40 минут при 180°С. Смажьте яблочным пюре и посыпьте сахарной пудрой.

    «Специальный» — рецепт для манны на кефир в духовке


    ингредиенты:

      • 2 чашки семолины
      • ½ чашки, пролеженное молоко
      • ½ чайной ложки условной соды
      • 5 ст. ложки сахара
      • 3 ст. ложки изюма
      • 1 ст. столовая ложка измельченных ядер грецких орехов
      • 1 чайная ложка растительного масла
      • 1 чайная ложка ликера

      Способ приготовления:

      Влить кефир в манку, дать постоять 1 час.Смешать сахар с гашеной содой, добавить к крупе. Также добавьте в смесь заранее замоченный изюм, перемешайте. Полученное тесто выложить в смазанную маслом горячую форму, затем выпекать при 180-200°С около 30 минут. Смазать ликером, посыпать измельченными орехами.

      Манник с творогом

      Ингредиенты:

      • 1 стакан Semolina
      • 1 стакан кефира
      • 1 чашка муки
      • 200 г творога
      • 2 яйца
      • 1 чашка сахара
      • 100 г чернослив
      • ½ чайной ложки гашеной соды
      • 20 г сливочного масла

      Способ приготовления:

      Чернослив замочить в холодной воде на 30 минут, слить воду.Сухофрукты нарезать небольшими кусочками. Соединить манную крупу (кроме 1 столовой ложки) с кефиром, дать постоять 15-20 минут. Яйца взбить с сахаром, добавить к набухшей манке. Добавить гашеную соду, муку, растертый вилкой творог, подготовленный чернослив. Перемешайте, дайте постоять еще 15 минут. Выложить тесто в предварительно разогретую форму, смазанную маслом и посыпанную оставшейся манкой, выпекать при 180°С около 30 минут.

      Манник на кефире с лимоном


      Состав:

      • Яйца — 2 шт.
      • Сахар — 1 стакан
      • Кефир — 1 стакан
      • Манка — 1 стакан
      • Лимон — 1 шт.
      • Ванильный сахар — 10 г
      • Мука — 2 столовые ложки
      • Разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка

      Приготовление:

      Кефир смешать с манной крупой в равных пропорциях, оставить на 30 минут. Снимите цедру с лимона, затем выжмите сок. В отдельной посуде растираю яйца с сахаром и ванильным сахаром. Соединяю с манной смесью, поливаю лимонным соком, затем добавляю цедру.Аккуратно перемешайте, затем добавьте пару столовых ложек муки и разрыхлителя для теста. Перемешиваем до однородности, затем отправляем в разогретую духовку. Выпекается 25–30 минут при t 180 С. Готовность проверяют деревянной палочкой. Готовый манник оставляю постоять несколько минут, вынимаю из формы и посыпаю сахарной пудрой.

      Тыквенный пирог без яиц

      Этот янтарный солнечный пирог понравится многим. Корица, входящая в состав манны, придает ей праздничную рождественскую нотку.Если вам не нравится вкус корицы, просто не добавляйте ее. В этом рецепте есть одна изюминка – готовый пирог поливают сиропом. Этот момент особенно оценят любители сочного и «мокрого» печенья.

      Ингредиенты:

      • 2 стакана тертой тыквы
      • манная крупа — 1,5 стак.
      • стакан кефира
      • разрыхлитель — 1 ст. или соды 1/2 ч. л. л.,
      • сахар — 1/2 стакана.

      Сироп:

      • 100г яблочного сока или 1 большого апельсина (потребуется свежевыжатый сок)
      • лимонный сок — 1 стол.л.
      • сахар 2/3 стак.
      • щепотка корицы.

      Способ приготовления:

      1. Тыкву мелко натереть, затем отжать. Полученный сок можно использовать для сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Вы можете замерзнуть.
      2. Соду смешать с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь.Через 30-40 минут пирог будет готов при 180С.
      3. Пока манна выпекается, приготовьте сироп. Выжмите апельсиновый сок или используйте яблочный сок. Смешайте с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут добавить щепотку этой специи. Сварить сироп.
      4. Сваренным сиропом полить еще горячий пирог. Первое время манник в нем будет «плавать», поэтому его лучше класть в посуду с высокими бортиками. Через 30-40 минут кекс как губка впитает всю жидкость. Затем можно разрезать и подавать.

      Как приготовить манник на Kefir Multicooker

      Classic Mannik

      • 1 чашка Semolina
      • 1 чашка муки
      • 1 чашка сахара
      • 1 стакан кефира
      • 3 яйца
      • 1 пакетик разрыхлителя

      Способ приготовления:

      1. Смешайте манку с кефиром, затем оставьте минимум на 30 минут для набухания. Яйца взбить с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и еще раз хорошо взбить.
      2. Соедините две массы, перемешайте, поместите в смазанную маслом чашу мультиварки.
      3. Приготовление в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

      Raspberry Mannik на кефире очень вкусный Airy


      40003

      Ингредиенты:

      • 200 г Семалины,
      • 250 г кефира,
      • 200 г пшеничной муки,
      • 100 г Raspbery Jam
      • 100 г сахар
      • 3 яйца,
      • 2 ст. л. растительное масло,
      • масло для выпечки,
      • 1 ст.л. крахмал,
      • 1 ч. л. соды.

      Для соуса:

      • 150 г сметаны
      • 50 г сахара.

      Способ приготовления:

      1. Манку залить кефиром, дать постоять 1 час.
      2. Яйца взбить с сахаром, не переставая взбивать, добавить манку с кефиром, влить масло, добавить соду и муку.
      3. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую однородную текучую массу.
      4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
      5. Влить половину теста, равномерно распределить малиновое варенье, вылить оставшееся тесто.
      6. Установите таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут.
      7. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать маннику немного остыть. Чтобы его не сломать, достаньте его с помощью корзины-пароварки.
      8. Когда манник остынет, сметану смешать с сахаром до полного растворения сахара. Полить манник сметанным соусом, подать.

      Манник с фиг и чернослив

      Ингредиенты:

      • 200 г Семалина,
      • 250 г кефира,
      • 200 г пшеничной муки,
      • 150 г На рис
      • 150 г чернослив
      • 150 г сахар
      • 3 яйца,
      • 2 ст.л. растительное масло,
      • масло для выпечки,
      • 1 ст. л. крахмал.

      Для соуса:

      • 150 г сметаны
      • 50 г сахара.

      Способ приготовления:

      1. Манку залить кефиром и дать настояться 1 час.
      2. Яйца взбить с сахаром, не переставая взбивать, добавить крупу с кефиром, влить масло, добавить соду и муку. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую однородную текучую массу.
      3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылить половину теста, равномерно распределить нарезанные кусочками инжир без косточек и чернослив, сверху посыпать крахмалом, чтобы плоды не осели на дно, вылить оставшееся тесто.
      4. Установите таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть. Чтобы его не сломать, достаньте его с помощью корзины-пароварки.
      5. Когда кекс остынет, сметану смешать с сахаром до полного растворения.Полить сметанным соусом и подавать.

      Манник без муки и масла


      40003

      Ингредиенты:

      • Semolina 200 грамм
      • Сахар 200 грамм
      • Kefir или Йогурт 200 — 250 мл
      • Яйцо 1 — 2 шт.
      • Разрыхлитель 1 ч. л.

      Способ приготовления:

      Манку залить кефиром, перемешать и оставить пропитываться на полчаса — час. Яйца взбить с сахаром, затем добавить в манку вместе с разрыхлителем.Все ингредиенты смешать вместе с добавками по вкусу (изюм, какао, цедра и т.д.) Вылить тесто в смазанную маслом кастрюлю мультиварки, затем поставить ее на режим «Выпечка» на 60 минут. Мультиварку можно сразу открывать. Достаньте пирог после остывания с помощью пароварки.

      Шоколадный манник — пальчики оближешь!

      Необходимо приготовить в мультиварке шоколадный манник. Его пышная структура и насыщенный вкус какао понравятся как юным, так и взрослым гурманам.

      Состав:

      • кефир — 200 мл;
      • слив.масло – 180 г;
      • яйцо — 1 шт.;
      • манная крупа — 200 г;
      • сахар — 150 г;
      • мука — 190 г;
      • какао-порошок – 3 ст. л.;
      • сода — 0,5 ч.л.

      Способ приготовления:

      1. Манку залить кефиром и подождать около 1 часа.
      2. В замоченную манку добавить яйцо, сахар и все перемешать.
      3. Растопив масло, добавьте его в тесто.
      4. Смешать просеянную муку, какао и соду, и добавить все это в тесто.
      5. Все смешать в однородную массу.
      6. Вылить тесто в смазанную маслом миску и выпекать 60 минут.

      Надеемся, что рецепты будут для вас полезными, а главное, нужными. И что ты собираешься приготовить для них? вкусные десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если вы будете следовать рецепту пошагово, то у вас обязательно все получится!

      Моя семья очень любит сладкую выпечку. Если времени не хватает, то вместо пирогов готовлю самый обычный манник.Он очень прост в приготовлении, и у любой хозяйки на кухне найдется нужный список продуктов для его приготовления. Как приготовить манник на кефире, вы узнаете сегодня из этой статьи.

      Базовый рецепт манника на кефире

      Это самый распространенный вариант приготовления манника. Рецепт можно изменить, добавив свои любимые продукты.

      Для пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

      • Кефир — 1 стакан;
      • Сахар — 3/4 стакана;
      • Манка манная – 1 стакан;
      • Яйцо куриное — 2 шт.;
      • Соль — 1/2 чайной ложки;
      • Сода — 1/2 чайной ложки;
      • Смазка для смазывания формы.

      Это необходимый список продуктов для манны. Но я еще добавляю в тесто ванильный сахар, а готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.

      Для приготовления манника следуйте инструкциям:

      1. Тонкой струйкой всыпать манку в кефир, при этом помешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комочки;
      2. Оставьте манную крупу замачиваться в кефире минимум на 30 минут, а лучше на час. иногда ставлю на ночь в холодильник, накрыв пленкой, чтобы не заветривалось;
      3. Разбейте яйца и взбейте их с сахаром и солью;
      4. Добавить к яйцам соду (вместо соды можно взять 1.5 чайных ложек разрыхлителя для теста) и перемешать;
      5. Яйца и манку с кефиром смешать до образования однородной массы;
      6. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 170-200 градусов духовку. Вместо формы для запекания я использую обычную сковороду;
      7. Мой манник обычно стоит в духовке 25-30 минут. Чтобы проверить его на готовность, проткните корж спичкой. Если она сухая, то пирог готов.

      Этот рецепт можно варьировать.Например, чтобы манник был вкуснее, за 5 минут до готовности его смазывают сливочным маслом. Когда корж остынет, провожу ножом по середине его края, очерчивая круг. По этой линии я разрезала его на 2 коржа прочной нитью. Таким способом можно разрезать любой торт – разрез получится очень ровным. На первый корж выкладываю сгущенку, джем или конфитюр. Закрываю вторым коржом. Получается очень вкусно. Что вы можете предложить?

      Манник на кефире с мукой

      Манка очень плохо общается между собой.Поэтому пирог получается достаточно рассыпчатым. Если вы хотите, чтобы манник был крепче, то готовить его нужно с добавлением муки.

      Для этого рецепта вам понадобятся следующие продукты:

      • Манная крупа — 1 стакан;
      • Сахар — 1 стакан;
      • Кефир — 1 стакан;
      • Мука пшеничная в/с — 1,5 стакана;
      • Сливочное масло — 100 грамм;
      • Яйцо куриное — 3 шт.;
      • Сода — 1 чайная ложка;
      • Смазка для смазывания формы.

      Рецепт блюда следующий:

      1. Манку смешать с кефиром и оставить на 1 час;
      2. Яйца взбить с сахаром;
      3. Растопить сливочное масло и добавить его в яичную смесь, еще раз все хорошо взбить;
      4. Соедините яично-масляную смесь с манкой в ​​кефире, перемешайте массу до однородности;
      5. Всыпать в массу соду и муку. Лучше всего замесить тесто миксером или кухонным комбайном. Тогда в тесте точно не будет комочков.Тесто получится достаточно густым;
      6. Форму для выпечки смазать жиром и выложить в нее тесто;
      7. Поставить манник в духовку, разогретую до 170-200 градусов, и выпекать 30-35 минут.

      Рецепт можно варьировать так же, как и в предыдущем случае. Вы можете придумать что-то свое. Например, в готовое тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты, шоколад.

      Шоколадный манник на кефире с халвой

      Такой необычный манник, и получается необыкновенно вкусным.Ему есть место на праздничном столе.

      Чтобы приготовить его, проверьте, есть ли все продукты на вашей кухне:

      • Кефир — 1,5 стакана;
      • Манка манная – 1 стакан;
      • Сахар — 1 стакан;
      • Мука пшеничная в/с — 1 стакан;
      • Маргарин или сливочное масло — 100 грамм;
      • Яйцо куриное — 3 шт.;
      • Какао – 3 столовые ложки;
      • Сода — 1 чайная ложка;
      • Халва — 100 грамм;
      • Смазка для смазывания формы.

      Этот десерт готовится следующим образом:

      1. Манку в кефире размешать, осторожно вливая и одновременно помешивая. Оставьте смесь на 30-60 минут;
      2. Яйца взбить венчиком или миксером с сахаром;
      3. Масло или маргарин, ранее извлеченные из холодильника, растолочь в зернистую массу. Я делаю это блендером;
      4. В смесь кефира с манкой добавить соду. Размешать. Должны начать образовываться пузырьки;
      5. Затем добавить какао и еще раз перемешать массу;
      6. В кефире смешать яйца, масло и манку.Перемешать массу до однородности;
      7. Завершите процесс приготовления теста, добавив муку и снова все перемешав до однородности;
      8. Халва, нарезанная мелкими кусочками;
      9. Вылить тесто на смазанную маслом форму, сверху посыпать халвой. Часть его утонет;
      10. Выпекать корж в духовке при температуре 170-200 градусов до образования аппетитной корочки сверху.

      При воздействии высокой температуры халва превращается в кремообразную массу. Поэтому манник получается как бы с кремом внутри.

      Ваш манник получится еще лучше, если вы узнаете следующие секреты его приготовления:

      • При замачивании манной крупы в кефире массу необходимо периодически помешивать. В противном случае вся манка образует на дне один большой ком;
      • Вместо соды можно использовать для теста разрыхлитель, и наоборот. Вы должны знать, что 1 часть соды эквивалентна 3 частям разрыхлителя;
      • Вместо маргарина всегда лучше использовать натуральное сливочное масло. В крайнем случае можно использовать для выпечки специальный маргарин;
      • Если вы решили изменить рецепт, добавив вместо кефирных кисломолочных продуктов продукт, не относящийся к категории, то добавьте еще немного лимонной кислоты.Тогда манник получится таким же пышным, как на кефире.

      Используя один и тот же рецепт манны, вы можете добавлять что-то свое, каждый день получая разный результат. Порадуйте себя, своих близких и гостей новыми десертами!

      Домашний кефир и бананово-кефирный коктейль с медом —

      В связи с постепенным изменением дизайна кухни я столкнулся со значительными трудностями, не имея возможности готовить в течение определенного периода времени, особенно потому, что приготовление пищи — один из моих любимых способов снятия стресса.Таким образом, в прошлую пятницу я сказал «к черту это» и приготовил торт на своей полуразрушенной кухне. Жаровня была в рабочем состоянии, и на выступе было достаточно места для блендера, и этого мне хватило.

      Частый опыт кухарки, живущей в деревне или пригороде, в наши дни неожиданно навещать друзей, путешествующих на автомобилях, и она понимает, что ей необходимо приготовить что-то привлекательное, изысканное и питательное в любой момент, чтобы дополнить чашку кофе. чай или кофе после жаркой пыльной поездки.

      Имея запас хороших яиц в кладовой, повар никогда не растеряется из-за вкусного заварного крема, и если она достаточно мудра, чтобы купить Fancy Selects Armour’s, когда она заказывает яйца у своего продавца на рынке, их качество будет отражено в ней. десерты. Помимо их качества, их очень большой размер всегда будет рекомендовать их использование мудрому повару.

      Вдохновение заключается в искусстве приготовления французского ужина, в идеальном балансе каждого блюда, от закусок до нуара, в способах приправ, которые творят чудеса с остатками и сохраняют повседневную распорядок трехразового питания от смертельного однообразия американского режима.

      В короткой статье невозможно рассказать о многих разновидностях Летнего Соуса, но можно затронуть три или четыре. Чтобы иметь полное представление об их пользе, нужно не только читать о них, но и пробовать на вкус. Они являются основным продуктом питания во многих зарубежных странах, а в бренде Armor местные ароматизаторы были сделаны с удивительной точностью — настолько, что большие количества отгружаются из этой страны каждую неделю в страны, откуда они были произведены.

      [название рецепта = «Смузи из домашнего кефира и жареного на меду банана и кефира» порции = «4-6» время = «1 час 15 минут» сложность = «просто»]
      паста из пяти унций просеянной муки и четверти фунта свежего сливочного масла. Выложите пасту в смазанную маслом суповую тарелку. Обрежьте и надрежьте края, а затем положите в смесь. Выпекать около получаса, в умеренно разогретой духовке. Перед подачей на стол натрите батон сахаром.

      [Рецепт-ингредиенты]

      • 3/4 чашки миндального молока
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1/2 чайной ложки Cinnamon
      • 1/4 чайной ложки соли
      • 1 чайная ложка оранжевого Zest
      • 1 чашка муки
      • 2 ложки сахарной пудры
      • 3/4 стакана сливочного масла
      • 1/2 стакана сахара
      • 1 яичный желток

      [/рецепт-ингредиенты]

      [рецепт-направления]

        1. вскипятить дегтярную воду, сахар, кислоту минут.Когда сироп почти остынет, вбейте в него яичные белки, взбитые до пены, и ароматизирующий экстракт. Хранить в плотно закрытой банке для фруктов. Чтобы использовать, поместите три столовые ложки в стакан, наполовину наполненный холодной водой, добавьте одну четвертую чайной ложки соды и выпейте, пока шипит.
        2. Пинта любого фруктового сока может вытеснить воду, если перед добавлением содовой к содержимому каждого стакана добавить чайную ложку лимонного сока.
        3. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Шоколад натереть на терке, поставить в пароварку с молоком; перемешайте до горячего и добавьте сахар, ваниль, корицу и одну пинту сливок. Когда холодно, замерзнуть; когда они замерзнут, снимите прибор и добавьте оставшуюся пинту сливок, взбитых до густой пены.
        4. В большой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и корицу. Размять малину; добавить половину сахара и лимонный сок. В пароварку положить оставшийся сахар и половину сливок; перемешайте, пока сахар не растворится, и отставьте в сторону, чтобы остыть; когда остынет, добавьте оставшиеся сливки, поставьте смесь в морозильную камеру и перемешайте, пока она не замерзнет.
        5. Поместите противни в духовку и выпекайте в течение 40-50 минут или пока они не станут золотистыми по краям. При приготовлении пирогов из сочных фруктов удобно ставить на дно корочки маленькую чайную чашку, а вокруг нее разложить фрукты. Сок будет собираться под чашкой, а не вытекать по краям или верху пирога.

        [/recipe-directions]

        [recipe-notes]

        Советы и хитрости: Фруктовые пироги с крышками должны быть покрыты сахарной пудрой. Если они были испечены накануне, то перед подачей к столу их следует подогреть в печи или у огня, чтобы смягчить корку и придать им свежий вкус.Малиновые и яблочные пироги получаются намного лучше, если снять крышку и влить немного сливок непосредственно перед подачей на стол. Замените крышку очень осторожно. [/recipe-notes]

        [/recipe]

        Так как большинство других людей просто приносят выпивку, печенье всегда приветствуется. Я сделал начинку здесь двумя разными способами: для первого я приготовил немного клюквы с сахаром, а затем смешал ее с кремоварней Вермонт, сыром маскарпоне и специями для получения острой, чизкейковой и слегка сладкой начинки.Во-вторых, я нарезала хурму и сварила ее в коричном сиропе, пока она не размягчилась, а затем вырезала из нее формочки для печенья, чтобы они поместились в бутерброды с печеньем.

        Чтобы полностью понять их достоинства, нужно не только прочитать о них, но и попробовать. Они являются основным продуктом питания во многих зарубежных странах, а в бренде Armor местные ароматизаторы были сделаны с удивительной точностью — настолько, что большие количества отгружаются из этой страны каждую неделю в страны, откуда они были произведены.

        Пудинги, которые готовятся путем варки, приготовления на пару и запекания, а также соусы, которые делают их аппетитными, получают значительную долю внимания. Выпечка и пироги завершают этот том, как бы подчеркивая понимание поваром процесса приготовления десертов. Для многих приготовление кондитерских изделий представляет собой сложное дело, но с тщательно объясненными принципами и четко проиллюстрированным каждым шагом вкусные пироги всех видов, а также лакомства из слоеного теста можно приготовить без особых усилий.

        Пирог с банановым кремом Dulce De Leche без глютена

        Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

        Пирог с банановым кремом без выпечки с восхитительным слоем сладкой пасты на дне станет новым рецептом десерта, перед которым невозможно устоять. Это восхитительное обновление классики с нарезанными бананами, домашним ванильным пудингом и свежими взбитыми сливками. Тем не менее, это не только просто, поскольку духовка не требуется, но и без глютена с шоколадной корочкой из какао-камешков . Этот пирог с банановым кремом Dulce de Leche обязательно станет одним из ваших любимых рецептов десертов без выпечки для любого случая!

        Отказ от ответственности:  Этот рецепт был разработан в рамках спонсируемого партнерства с Post PEBBLES™ Cereal.Как всегда, все мнения являются моими собственными. ФЛИНТСТОУНЫ и все связанные персонажи и элементы © & ™ Hanna-Barbera.

        Мы с детьми обожаем вместе смотреть сумасшедшие конкурсы выпечки. Они предпочитают те, которые предназначены для создания массивных экспозиций из тортов, помадки, имбирных пряников и даже тыкв. Хотя мне нравится смотреть на эпический торт, изящное печенье или десерт в идеальной тарелке, я предпочитаю конкурсы, где вкус является самым важным.Я предполагаю, что это кулинарный блогер во мне, который ищет новые идеи и ингредиенты для сочетания.

        Поэтому, когда один из конкурсантов представил Банановый пирог с кремом Dulce de Leche, я понял, что мне это нужно в жизни. Ведь что может быть лучше сладких от природы бананов, сливочного домашнего ванильного пудинга и воздушных взбитых сливок?

        Погружаем нарезанные бананы в слой густой насыщенной карамели. Да, я пошел туда.

        Хотя есть несколько разных частей этого десерта, ни одна из них не является особенно сложной.Но каждый слой добавляет новый элемент вкуса и текстуры, которые объединяются в один невероятный десерт, который обязательно удивит ваших друзей и семью. Он получил восторженные отзывы от всех, кто пробовал его, пока я тестировала рецепт.

        Кроме того, в отличие от классического пирога с банановым кремом, здесь нет корочки из теста, с которой можно было бы возиться и выпекать. Так что вам даже не придется включать духовку. А эта корочка, друзья мои, шоколадная!

        Дульсе де Лече Пирог с банановым кремом и какао ГАЛКА

        Корж

        Банановый пирог с кремом в домашних условиях традиционно готовят из дрожжевого теста.Я никогда не был большим любителем слоеного пирога, я никогда не скучал по нему, когда я отказался от глютена, обычно предпочитая просто выливать начинку из тыквенного пирога в формочки, чтобы приготовить свой собственный мини-пирог без корочки.

        Некоторые люди выбирают корочку из крекера или ванильного печенья. Да, я сделал безглютеновые подражательные версии обоих из них для моего пирога с шоколадным пудингом S’Mores и батончиков с персиковым чизкейком без выпечки.

        Но что-то в сочетании бананов и карамели так и требовало шоколадной корочки.Поскольку базовая корочка шоколадного печенья для сэндвичей не подошла бы для этой безглютеновой мамы, и я действительно просто хотел, чтобы это было просто, я выбрал то, что мог найти в любом продуктовом магазине.

        Какао ГАЛКА™ Зерновые!

        Да, все четыре вкуса хлопьев PEBBLES™, которые вы всегда знали и любили, не содержат глютена. Хотя его можно налить в миску или перекусить, различные способы его использования ограничены только вашим кулинарным творчеством. Посетите postpebblescereal.com для получения дополнительной информации, включая рецепты и идеи для поделок.

        А если смешать Cocoa PEBBLES со щепоткой соли и небольшим количеством растопленного сливочного масла, получится хрустящая шоколадная корочка, которую можно использовать во многих ваших любимых рецептах пирогов.

        Что входит в банановый кремовый пирог Dulce de Leche?

        Давайте поговорим об этих слоях:

        КАКАО-КАКАЛО КОРКА

        Как я уже упоминал, хлопья образуют хрустящую шоколадную корочку, которая является отличной безглютеновой альтернативой другим коркам из шоколадной крошки.Все, что вам нужно, это:

        • ГАЛКА Какао хлопья – измельчить до мелкой крошки, что проще всего сделать с помощью кухонного комбайна. Если вы оставите более крупные кусочки, это все равно будет вкусно, но корочка тоже не будет держаться вместе.
        • Соль
        • Растопленное масло – используйте несоленое масло, или, если вы используете соленое, исключите добавление соли. Вы просто не сможете сами контролировать уровень соли

        DULCE DE LECHE

        Dulce de leche добавляет насыщенный карамельный вкус и помогает удерживать корочку вместе и удерживать бананы на месте.Это такое простое дополнение, но именно оно делает этот пирог с банановым кремом особенным.

        БАНАНЫ

        Вы хотите, чтобы ваши бананы были красивыми и спелыми, чтобы они добавляли свою естественную сладость и были красивыми и мягкими. Но не позволяйте им перезреть, иначе на пироге могут появиться коричневые пятна.

        ВАНИЛЬНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГА

        По сути, это домашний ванильный пудинг или заварной крем, но немного более густой, чем тот, который вы наливаете в миску, чтобы он сохранял форму при нарезке.Начинку для кремового пирога можно приготовить быстро, но вам нужно тщательно следовать инструкциям

        .
        • Сахар
        • Кукурузный крахмал
        • Соль
        • Молоко – предпочтительно цельное молоко. Вы можете использовать 2%, но это сделает пудинг более мягким , предпочтительнее несоленый
        • Экстракт ванили

        ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

        Свежевзбитые сливки — идеальная кремовая начинка для кремового пирога.Хотя вы, безусловно, могли бы использовать коробку взбитых сливок, взбивая свежие сливки, вы можете контролировать количество добавляемого сахара. И, делая только слегка подслащенные взбитые сливки, он уравновешивает сладость остальной части пирога. Все, что вам нужно, это охлажденная миска, венчик или ручной миксер с венчиками или насадкой для взбивания и три ингредиента:

        .
        • Густые сливки – убедитесь, что они хорошо охлаждены
        • Сахарная пудра
        • Экстракт ванили

        Как приготовить пирог с банановым кремом без выпечки

        Вы найдете все подробности в распечатанной карточке рецепта в нижней части поста, но вот краткий обзор, чтобы показать вам, насколько это просто.Да, есть несколько разных слоев для подготовки и сборки, но ни один из них не является очень сложным. Если приготовить его в правильном порядке, этот пирог готовится быстро, за исключением времени, необходимого для охлаждения в холодильнике. При этом вы можете сделать все накануне, а затем просто украсить взбитыми сливками в день подачи.

        Как приготовить какао-камешки

        Корка:
        1. Мелко измельчите хлопья Cocoa PEBBLES .Лучше всего это делать с помощью кухонного комбайна, чтобы получить мелкие крошки, которые будут лучше держаться вместе. Но можно положить крупу в полиэтиленовый пакет для хранения и растолочь скалкой.
        2. Насыпьте измельченные хлопья в 9-дюймовую форму для пирога, добавьте соль и масло. Перемешайте вилкой.
        3. Плотно прижмите дно и стенки формы для пирога, используя стакан или чашку для заварного крема.
        4. Заморозить не менее чем на 15 минут.

        Как приготовить начинку для пирога с ванильным кремом:

        1. Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в кастрюле среднего размера и добавьте молоко.
        2. Довести до кипения на среднем огне, все время осторожно помешивая. Кипятите в течение 2-3 минут или до тех пор, пока она не покроет тыльную сторону ложки, и вы сможете провести пальцем по ней, а жидкость не заполнит то место, где вы вытерли палец.
        3. Снимите с огня и взбейте небольшое количество горячей смеси с яичными желтками, затем взбейте смесь яичных желтков с оставшейся молочной смесью в кастрюле.
        4. Вернуть на плиту, пока не начнут пузыриться, затем сразу снять с огня.
        5. Добавить сливочное масло и ваниль.

        Как приготовить взбитые сливки:

        1. Если у вас есть время, поместите миску и венчики в морозильную камеру.
        2. Смешайте в миске густые сливки, сахарную пудру и ваниль и энергично взбейте или взбейте на высокой скорости до образования мягких пиков. НЕ переусердствуйте.

        Сборка пирога с банановым кремом:

        1. Приготовьте корж.
        2. Нарежьте бананы ломтиками толщиной около 1/4 дюйма и отмерьте дульсе де лече.
        3. Приготовьте начинку для кремового пирога. Отложите, чтобы согреться.
        4. Как только пудинг будет готов, достаньте корку из морозилки, распределите дульсе де лече по дну корочки и сверху положите ломтики банана. Мне нравится делать один слой и размещать их как можно ближе друг к другу, используя любые оставшиеся кусочки, чтобы сделать маленькие кусочки, чтобы заполнить промежутки. Но вы также можете оставить немного для украшения верха.
        5. Вылейте теплую начинку на бананы и разровняйте верх.Охладите в течение по крайней мере 3-4 часов или до охлаждения. После охлаждения вы можете накрыть полиэтиленовой пленкой, касаясь поверхности заварного крема.
        6. Перед подачей взбить сливки и нанести на пирог. При желании украсьте камешками какао или кусочками банана.

        Вот несколько вещей, которые вы, возможно, захотите узнать об этом рецепте…

        Как сделать так, чтобы бананы в пироге не потемнели?

        Чтобы бананы не потемнели, можно смазать их цитрусовым соком, например соком лимона или лайма.Ананасовый сок также является отличным вариантом, так как он не добавляет кислого вкуса другим цитрусовым сокам.

        Но в пироге с банановым кремом добавление этих ароматизаторов может не понравиться. Вы, вероятно, захотите смазать их соком, если собираетесь использовать ломтики для украшения верхушки пирога. Но если вы просто кладете их в нижний слой, начинка для кремового пирога запечатает бананы от воздуха, который делает их коричневыми, и они не обесцветятся, пока пирог съеден в течение нескольких дней.

        Если вы собираетесь сохранить остатки пирога, который вы уже нарезали, положите полиэтиленовую пленку прямо на срез, чтобы свести к минимуму контакт с кислородом и подрумянивание. При этом, даже если бананы станут немного коричневыми, это не повлияет на вкус пирога.

        Следует ли охлаждать пирог с банановым кремом?

        Да, банановый кремовый пирог нужно хранить в холодильнике. Из-за густых сливок, молока и яиц в нем могут образовываться бактерии, если его оставить при комнатной температуре слишком долго.Поэтому обязательно храните его в холодильнике и возвращайте в холодильник сразу после подачи.

        Вам придется выбросить его, если он не хранится в течение 2 часов или более.

        Сколько длится пирог с банановым кремом?

        Банановый кремовый пирог без выпечки, если его накрыть и правильно охладить, можно хранить от 3 до 4 дней. Если вы собираетесь приготовить его заранее, его будет легче накрыть и хранить, если вы дождетесь приготовления взбитых сливок и посыпаете их перед подачей на стол.

        Популярные рецепты безглютеновых десертов

        Рецепты бананов без глютена

        Пирог без выпечки Dulce de Leche с банановым кремом и корочкой из какао PEBBLES™

        Богатая дульсе де лече, сладкие бананы, сливочный ванильный заварной крем и воздушные взбитые сливки объединяются в шоколадной корочке без выпечки, чтобы изменить рецепт десерта, который еще более сочный и аппетитный, чем оригинал.

        Cook ModeЗащитите экран от затемнения

        Ингредиенты

        для Cocoa Cobble Crust:
        • 2 1/2 чашки какао-галька
        9 ™ Coaleal
      1. 1/4 чайные ложки соли
      2. 6 столовые ложки несоленого масла, расплавленные
    для наполнения ванильного кремового пирога:
    • 3 слегка взбитых яичных желтка
    • 3/4 стакана сахара
    • 1/4 стакана кукурузного крахмала
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 3 стакана цельного молока (можно использовать 2%, но оно будет более мягким
    • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    Для сборки пирога:
    • 1/2 чашки дульсе де лече из банки или приготовить самостоятельно из сгущенного молока с сахаром, нарезанных бананов
    • 9235 толщиной около 1/4 дюйма
    • Дополнительные ГАЛКИ какао или кусочки банана для украшения, по желанию

    Инструкции

    Для корочки Cocoa PEBBLES:
    • Мелко растолочь хлопья Cocoa PEBBLES (см. примечание 1).

    • Насыпьте измельченные хлопья в 9-дюймовую форму для пирога, добавьте соль и растопленное масло. Перемешайте вилкой, пока крошки хлопьев полностью не смочятся растопленным сливочным маслом.

    • Плотно утрамбуйте смесь для корки на дне и по бокам формы для пирога, используя стеклянную или чашку для заварного крема, чтобы плотно утрамбовать ее.

    • Заморозить не менее чем на 15 минут.

    Для начинки для пирога с ванильным кремом:
    • Пока корж находится в морозильной камере, отделите яйца и поместите яичные желтки в небольшую миску.Сохраните яичные белки для другого использования. Отложите яичные желтки в сторону.

    • Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в кастрюле среднего размера.

    • Взбейте молоко.

    • Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, все время осторожно помешивая.

    • Кипятить в течение 2-3 минут или до тех пор, пока она не покроется тыльной стороной ложки, по которой можно будет провести пальцем, а жидкость не заполнит то место, где вы вытерли палец.

    • Снимите кастрюлю с огня.Взбивая желтки, влейте около чашки горячей смеси в яичные желтки.

    • Затем влейте яично-желтковую смесь обратно в оставшуюся в кастрюле молочную смесь, постоянно помешивая.

    • Вернуть смесь на плиту и нагревать до тех пор, пока она не начнет пузыриться, затем немедленно снять с огня.

    • Добавьте сливочное масло, пока оно не растает, затем добавьте ваниль. Отложите в сторону, но сразу приступайте к сборке пирога, чтобы он оставался теплым.

    Для сборки пирога:
    • Как только пудинг будет готов, достаньте корку из морозилки и распределите дульсе де лече по дну корочки.

    • Вдавите ломтики банана в дульсе де лече в один слой, расположив их как можно ближе друг к другу, используя оставшиеся ломтики, чтобы заполнить промежутки. Вы также можете оставить несколько ломтиков банана для украшения верха.

    • Вылейте теплую кремовую начинку на бананы и разровняйте верх.

    • Охладить не менее 3-4 часов или до охлаждения. После охлаждения вы можете накрыть полиэтиленовой пленкой, касаясь поверхности заварного крема. Хранить в холодильнике до готовности, чтобы покрыть взбитыми сливками.

    Для взбитых сливок:
    • Если у вас есть время, поместите миску и венчики в морозильную камеру.

    • Смешайте в миске жирные сливки, сахарную пудру и ваниль и энергично взбейте или взбейте на высокой скорости до образования мягких пиков.НЕ переусердствуйте.

    • Смажьте пирог взбитыми сливками. По желанию украсьте камешками Cocoa PEBBLES или ломтиками банана.

    • Храните пирог в холодильнике до подачи на стол.

    Примечания

    1. Крупу Cocoa PEBBLES мелко растолочь. Лучше всего это делать с помощью кухонного комбайна, чтобы получить мелкие крошки, которые будут лучше держаться вместе. Но можно положить крупу в полиэтиленовый пакет для хранения и растолочь скалкой.

    Пищевая ценность

    Пирог без выпечки Dulce de Leche с банановым кремом и корочкой из какао PEBBLES™

    Количество на порцию (1 ломтик)

    Калорий 456 Калории от жира 252

    % дневной нормы*

    жир 29г 43%

    Насыщенный жир 17г 85%

    51% 9000 мг 51%

    натрий 275 мг 11% 9000 мг 11%

    9000 мг 8%

    Углеводы 48G 16%

    Волокно 1G 4%

    Сахар 33г 37%

    Белок 12%

    Витамин A 1364IU 27%

    9 4%

    4%

    9000 мг 14% 9000 мг 14% 9000 мг.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.