Простое блюдо из свинины: Доступ к этой странице запрещен.

Калорийность котлет существенно зависит от того, является свинина постной или жирной.

Свиные котлеты

Ингредиенты:

• свинина – 500 г.
• лук – 1 шт.
• сметана – 3 ст.л.
• яйцо – 1 крупное
• мука – 2 ст.л.
• соль, перец по вкусу

Свиные котлеты получатся нежнее, если дать заготовке промариноваться несколько часов в холодильнике. Лук за это время также промаринуется и не будет предательски хрустеть в готовых котлетах. Что особенно важно для тех, кто не любит лук

Лучше использовать цельнозерновую муку, а еще лучше – льняную. Льняная мука имеет свойство скреплять ингредиенты, как и яйца, с ней рубленое мясо будет лучше держать целостность котлет.

Жарить котлеты лучше на свином жире – это 100% натуральный продукт, идеально подходящий для жарки мяса. Сочетание мяса с растительным маслом при жарке не желательно.

Приготовление:

В идеале свинину лучше подавать с гарниром из тыквы, поскольку тыква имеет редкое качество – ускоряет обмен веществ и помогает организму быстрее переработать жирную пищу.

Но и с любым овощным салатом, особенно летом, свиные котлеты также хороши. Блюдо хоть и вкусное, но калорийное, поэтому употреблять его лучше в обед, если вечер проходит не активно.

Свинину можно готовить достаточно разнообразно: запекать, тушить, жарить. На сайте много рецептов из свинины, например:

– «Потрясающе сочные отбивные!»

– «Варено- запеченные ребра в маринаде – удобный рецепт ребрышек»

– «Натуральня домашняя ветчина»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Любимый упаковочный пакет. Все прежние домики и коробочки в опале

26 простых рецептов свинины на ужин

Эти простые рецепты свинины идеально подходят для ужинов в будние дни! От сочных фрикаделек из свинины до голубцов из свинины по-азиатски — вас ждет мясное угощение.

Когда вы съели достаточно морепродуктов, курицы и говяжьего фарша, вы можете поменяться местами и съесть свиной фарш, богатый белками.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Это вкусно, сытно и невероятно универсально.

Хотя его часто используют для приготовления фрикаделек и мясных рулетов, со свиным фаршем можно сделать так много всего.

И что самое главное, он суперэкономичный, так что вы можете насладиться восхитительной едой даже при ограниченном бюджете!

Плюс, ваша семья будет рада видеть новые блюда, добавленные в еженедельный состав. Вот 26 самых вкусных рецептов из свинины!

Нежные, сочные котлеты из свинины — всегда хит на семейных обедах.Несмотря на короткий список ингредиентов, они полны вкусов.

Помимо нежирного свиного фарша, вам понадобится несколько специй, чтобы создать смесь ярких ароматов.

Сюда обычно входят тимьян, тмин, кориандр, сладкий перец, а также порошки лука и чеснока.

Формовать фрикадельки проще всего, когда руки немного увлажнены водой.

Традиционно их жарят на сковороде, но вы можете запечь их в духовке, чтобы получился более здоровый вариант.

Вот рецепт свиного фарша, который стал здоровым благодаря добавлению свежих листьев салата.

Быстро и легко, вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить это блюдо. Просто приготовьте свиной фарш вместе с классическими специями до однородного состояния.

Выложите смесь ложкой в ​​салат и добавьте лук, семена кунжута и морковь для получения вкусного и хрустящего укуса.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Морось сверху шрирача придаст остроты!

В это жаркое блюдо добавлены любимые специи из провинции Сычуань в Китае.Через 25 минут он доберется до вашего стола и произведет впечатление на всю толпу.

Этот рецепт требует замаринования свинины в рисовом вине Шаосин или сухом хересе. Между тем, пряно-сладкий соус и обугленная спаржа сделают вкус еще более насыщенным.

Подавать с белым рисом, чтобы сбалансировать соленый привкус этого блюда.

Если вы поклонник бургеров из говядины, то вам понравится этот вариант из свинины! Они такие же ароматные, сочные и сытные, как и традиционные гамбургеры.

Свиной фарш также дешевле, чем его говяжий аналог, так что это идеальный рецепт, если вы хотите экономичный, но очень вкусный ужин.

Слой с сыром, салатом, помидорами и всеми любимыми начинками, и эти гамбургеры из свинины мгновенно станут фаворитами!

В этом блюде нежный свиной фарш переходит в насыщенный соус болоньезе.

В сочетании с нарезанным кубиками сельдереем, морковью, чесноком и помидорами вы получите согревающий душу соус для спагетти.

Этот рецепт — прекрасная вариация говяжьего болоньезе. Кроме того, на его изготовление уходит около 30 минут.

Для здорового обеда замените спагетти на зудл (лапшу из кабачков), полейте теплым соусом и наслаждайтесь!

Рагу — классическое итальянское блюдо, которое обычно готовят из говяжьего фарша, специй и овощей.Это ароматный соус, который часто используется в блюдах из макаронных изделий, он гуще, чем обычные соусы.

Конечно, в этом рецепте используется свиной фарш. Нарезанный кубиками бекон делает вкус более мясным, а томатная паста, куриный бульон и красное сухое вино добавляют чудесную глубину аромата.

Banh mi — один из основных продуктов вьетнамской кухни. Он представляет собой сочетание острых и пикантных начинок, заключенных в поджаренный хлеб.

Добавление хорошо приправленных фрикаделек из свинины выводит этот бутерброд на новый уровень.

Кроме того, не забудьте добавить острый чили-майонез, так как это делает бан ми мощным ароматом!

Одно из самых сытных блюд из жареного риса, которое я когда-либо пробовала, — это свинина.

Этот жареный рис вместе с яичницей и овощной смесью так быстро насытит.

Самое приятное то, что все собирается за 15 минут! Все, что нужно, — это немного перемешать и, конечно же, поджарить.

Суточный рис идеально подходит для этого рецепта, но подойдет и охлажденный свежий рис.В качестве полезного варианта этого блюда используется коричневый рис.

Эти пряные голубцы полны азиатских ароматов, и это одно из моих любимых блюд зимой.

Хотя вы можете приготовить эти роллы с индейкой, курицей или говядиной, самый бюджетный вариант — это свиной фарш.

Начинка становится еще ароматнее с луком, чесноком, имбирем и соевым соусом. Голубцы получаются особенно вкусными в сочетании с яйцом и коричневым рисом.

Ореховая, острая лапша дан дан наполнена мясным вкусом благодаря мясной смеси, полной сычуаньских специй.

Это блюдо требует времени и усилий, но оно того стоит.

Каждый кусочек этой лапши принесет богатый вкус умами и закалит жар. Вас предупредили.

Изучите этот рецепт, и вы больше не вернетесь к лапше дан дан на вынос!

Ваш Taco вторник будет без проблем с этим легким рецептом.

Через 30 минут у вас будут тако со свининой, яблочным фаршем, помидорами, авокадо и соком лайма.

Хотя для меня ничто не может сравниться с тако из говядины, использовать свиной фарш намного проще, так как на его приготовление не требуется много времени.

Кроме того, он более доступен по цене, поэтому вы можете накормить голодную толпу.

В эту запеканку с начинкой входят оливки, красный перец, лук и сыр моцарелла. И вкусно, и полезно!

Это блюдо идеально подходит для вечеринок или в любое время, когда вы хотите поесть в мексиканском стиле. Соберите начо обычным способом, затем запекайте в духовке 10 минут.

Вы узнаете, что они готовы, когда сыр растает. Никаких продвинутых кулинарных навыков не требуется, но вы получите начо с потрясающими вкусами!

Тайцы узнают мощный свиной фарш и включают его в свои блюда.Прекрасным примером является этот вкусный салат из свинины, также известный как нам дерн.

Традиционно этот салат довольно острый, но вы можете не добавлять некоторые специи в зависимости от степени нагрева, которую вы можете выдержать.

Источником большинства ароматов является заправка из имбиря, чесночного соуса чили, рыбного соуса и сока лайма.

Этот ужин из одной кастрюли идеально подходит для тех, кто придерживается кето-диеты. В это блюдо входит свиной фарш, капуста и специи.

Он также приправлен шрирачей и зеленым луком.

Вместо обертки для яичных рулетов в этом рецепте вам будет предложено добавить в миску яичницу-болтунью для добавления белка.

Всегда найдется время для хорошей, легкой домашней пиццы. И если вы ищете новый рецепт, то вот он.

Вместо классических пепперони вы можете полакомиться пиццей, в которой сочетаются колбаса, зеленый перец, грибы и оливки. Это так вкусно!

Итак, как сделать колбасу? Просто смешайте сырой свиной фарш, зелень и специи.Готовьте до коричневого цвета, процедите и используйте как начинку.

Эмпанада со свиным пикадильо — один из самых вкусных рецептов свиного фарша.

Мясо приправлено латиноамериканскими специями, такими как адобо, сазон и орегано.

Для текстуры и ароматизации начинка также включает томатный соус, каперсы, юконский картофель и оливки. Итак, это начинка с насыщенным вкусом!

Конечно, в этом рецепте используется тесто для эмпанада, в которое входит начинка.

Обжарьте их во фритюре, пока они не станут теплыми и хрустящими. Подавайте с острым соусом для безумно хороших оборотов!

Если вам нужна легкая, но простая закуска для вечеринки, обратите внимание на эти фаршированные перцем халапеньо.

Эти очищенные от скорлупы перцы не являются острыми, потому что семена удаляются и заменяются смесью колбасы и сливочного сыра.

Фаршированные перцы отправляются в духовку и будут готовы через 20 минут. Подавайте с заправкой ранчо для максимального аромата.

Чтобы получить восхитительный вариант, вы можете смешать сливочный сыр и ваш любимый тертый сыр для начинки.

Если вы еще не пробовали перец чили со свиным фаршем, самое время его попробовать! Вариант из говядины является классическим, но использование свинины дает такой же аромат.

Поскольку свиной фарш не имеет высокой цены, вы можете приготовить этот невероятно комфортный перец чили в любое время, в любой день, не растягивая свой бюджет.

Это блюдо приготовлено из привычных вам ингредиентов чили. Подавайте его с кукурузным хлебом, чтобы все пропиталось!

Два моих любимых ингредиента — колбаса и сыр — в этом легком для приготовления соусе.Это блюдо готовится из зеленого перца чили, кукурузы и помидоров.

Чтобы приготовить соус для кесо со вкусом тако, просто добавьте в смесь приправу тако и подавайте со сметаной.

Получите много чипсов из тортильи, потому что от этого сливочного соуса просто невозможно устоять.

Яичный рулет в виде супа — сытное и согревающее блюдо. В его состав входят куриный бульон и свиной фарш, благодаря чему получается успокаивающая смесь богатых вкусов.

В смесь добавляются овощи, чтобы суп был полностью питательным.Имбирь добавляет немного тепла, а кокосовые аминокислоты привносят соленый вкус умами.

Лазанья в миске — воплощение ультра-утешительного супа. Я даже не преувеличиваю — в этом супе есть все ингредиенты, которые вам нравятся в традиционной лазаньи.

Сыр, паста, томатная паста и классические итальянские специи смешиваются в чудесной тарелке супа.

Без свиного фарша, конечно, не обойтись. Это прекрасный переход на лазанью с говядиной, которую вы всегда знали.

Раз уж мы затронули тему знаменитого итальянского блюда из пасты, я мог бы также поделиться рецептом классической лазаньи. Но опять же, для этого блюда вы будете использовать свиной фарш.

Ароматный мясной соус хорошо сочетается со сливочно-белым соусом из пармезана. Добавьте к нему плавленый сыр моцарелла, и каждый кусочек вам точно понравится.

У вас точно не останется остатков с этим потрясающим рецептом лазаньи, только секунды и трети!

Эта колбаса — отличная идея для ужина в последнюю минуту с восхитительным вкусом.

Смесь моркови, картофеля, лука и зеленого перца придает этому блюду дополнительный заряд питательных веществ.

Среди рецептов свинины, представленных здесь, это, пожалуй, самый простой в приготовлении. Вам понадобится всего 30 минут и одна кастрюля, чтобы собрать все вместе.

Подавайте колбаски с рисом в качестве начинки. Вы также можете превратить его в восхитительный завтрак с блинами!

Колбаса и яйцо, хм… похоже на хороший завтрак. Налейте в чашки шпинат и сыр пармезан и ждите пир рано утром!

Эти яичные чашки лучше всего подавать со свежими фруктами, выпечкой или чашкой кофе.Это полноценный завтрак, который сделает ваш день лучше.

С точки зрения приготовления, вы не вспотеете, так как смеси сосисок и яиц легко соединяются.

Будьте щедры с сырной начинкой, если хотите, чтобы детеныши были очень сырными. Если вы хотите приготовить еду для детей, вы можете отказаться от шпината и просто подавать чашки со свежими фруктами.

Спринг-роллы доступны практически в любом китайском ресторане. Но зачем выбирать еду на вынос, если дома можно сделать более приятный и экономичный вариант?

Я тоже думал, что это невозможно, пока я не наткнулся на этот рецепт спринг-роллов.

Эти роллы, наполненные свининой, овощами и грибами, так приятно поесть.

Обернуть спринг-роллы не так уж и сложно. Со временем вы будете готовить эти блинчики с начинкой снова и снова, когда хотите хрустящих и пикантных закусок.

Примечание: окуните эти прекрасные блинчики с начинкой в ​​кисло-сладкий соус для ароматной бомбы!

Сыр, яйцо и колбаса — все вместе в теплой запеканке. Это легко станет любимым рецептом позднего завтрака или завтрака у вас дома!

В этой запеканке нет хлеба, поэтому ее можно подавать с французскими тостами или булочками с корицей.Если вы хотите легкий завтрак, ешьте его как есть.

Для облегчения приготовления вы можете приготовить колбасу накануне вечером. Хотите, чтобы запеканка была более ароматной?

Просто добавьте зеленый перец чили или используйте итальянские приправы.

Простых рецептов из свинины — Olivemagazine

Ищете рецепты из свинины? Хотите жаркое из свинины лучшего качества? Попробуйте наши идеи, представленные ниже, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами из свиной корейки и рецептами из свиной грудинки.

Это прекрасное универсальное мясо можно использовать в обедах в середине недели, например, в наших перцовых шницелях из свинины, салтимбокке из свинины или 15-минутных рецептах сычуаньской свинины.Если вы хотите чего-то более впечатляющего для званых обедов и развлечений, попробуйте наши карниты из свинины, приготовленные на медленном огне с сальсой из томатилло или тушеные булочки хирата из свинины. Также предлагается воскресная комфортная еда, в том числе корейская лопатка медленного жарения из свинины и легкая жареная свинина с картофелем по-корейски.

Лучшие рецепты свинины

Жаркое из свинины с картофелем хассельбэк

Эта красавица стала рецептом обложки нашего мартовского номера 2020 года. Медленно обжаренная свинина, хрустящее жаркое и быстрая гремолата для яркого всплеска цвета… Повсюду написано воскресенье.

Это нежное блюдо из свиной грудинки из лондонского ресторана Mortimer House станет впечатляющим мясным блюдом, которое можно подарить на следующем ужине или собраться вместе.

Обжаренная свиная корейка с нутом харисса

Здоровый, низкокалорийный обед в середине недели с использованием медальонов из обугленной свинины, хариссы, нута и шпината. В одной порции меньше 500 калорий!

Жаркое из свиной грудинки

Вот как можно гарантировать хрустящую хрустящую корочку и нежное мясо каждый раз.

Свинина в мультиварке

Получайте идеальную тушеную свинину каждый раз по этому простому рецепту. Положите ингредиенты в мультиварку и оставьте на восемь часов, чтобы специи настоялись.

Бальчао из свинины

Балчао — это классический дом в большинстве домов Гоа. Этот вариант из свинины, который часто готовят с креветками, просто божественен. Приготовленный с чили, уксусом и черным перцем, полученный бальчао имеет богатую консистенцию с пряным соусом, цепляющимся за свинину.

Tacos al Pastor

Получите максимум удовольствия от свиной лопатки с этим простым рецептом тако.Приготовьте их для толпы на следующей вечеринке.

Карамелизированные свиные ребрышки с арахисом

Поднимите свои свиные ребрышки барбекю на совершенно новый уровень с арахисовым маслом и липкой патокой — лучше всего подавать просто с цитрусовым соусом и рисом.

Филе свинины с бальзамической чечевицей

В нашем ярком блюде из свинины используется аппетитная свиная вырезка и терпкая бальзамическая чечевица, чтобы создать хорошо сбалансированный обед в середине недели — также с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий.

Рецепт кубинской свинины с рисом и фасолью

Оцените этот сытный рецепт медленного приготовления кубинской свинины с рисом и фасолью.Эта аппетитная маринованная свинина скоро станет неизменным любимцем всей семьи.

Чипотле и кофейная свиная моль

Проявите творческий подход с кофе и добавьте в эту медленно приготовленную свинину для более глубокого вкуса, подавайте ее с теплыми лепешками.

Свиные отбивные с белой фасолью и ботвой репы

Джексон Боксер подает это впечатляющее блюдо из свиных отбивных от Тамворта в ресторане Orasay, оформленном в стиле Гебридских островов Ноттинг-Хилл. Вот как приготовить его дома для следующего званого ужина.

Свиные отбивные, запеченные в духовке, с пюре из сладкого картофеля

Разбавьте скромную свиную отбивную легким мармеладом и медовой глазурью. Приготовьте этот быстрый рецепт свинины с чесночным пюре из сладкого картофеля и приготовьте еду в середине недели всего за 35 минут.

Буррито из свинины и зеленого перца чили

Оцените наши буррито из свинины с зеленым перцем чили. Сделайте наши аппетитные рулеты из свинины, чтобы легко накормить голодную толпу.

Свинина и фасоль медленного приготовления

Обратите внимание на нашу тающую во рту запеканку из свиной лопатки с фасолью.Этот рецепт мультиварки легко приготовить в одной кастрюле, чтобы накормить толпу.

Жаркое из кабана с начинкой из пряных яблок

Ищете сытное украшение, чтобы служить друзьям и семье в праздничный сезон? Оцените нашу впечатляющую жареную свиную лопатку с легкой яблочной начинкой со специями. Чтобы связать это, вам понадобится мясная веревка — если вы получаете свинину у мясника, попросите какую-нибудь веревку, когда купите ее.

Жаркое из свиной корейки с апфелькреном

Попробуйте это легкое жаркое из свинины с яблочным соусом из хрена и супер хрустящими крекерами.Этот успокаивающий рецепт свинины легко приготовить, и он станет отличным семейным ужином.

Ребрышки Beer-B-Q

Увеличьте количество свиных ребрышек барбекю и готовьте с пивом в эти выходные. Фруктовое пиво, как правило, имеет кисло-сладкий профиль. Вишневое пиво придает этому соусу привкус, фруктовый и солодовый привкус — он отлично подходит для тушеной свинины, сарни с беконом или этих медленно приготовленных развалившихся ребер.

Шашлык из свинины и ананаса со специями

Обратите внимание на эти нежные шашлычки из свинины с острым анчо-чили и сладким и сочным ананасом.Этот вкусный рецепт барбекю очень легко приготовить за 30 минут.

Бургеры из свинины с тайскими помидорами и кокосовой стружкой

Обратите внимание на эти гамбургеры из свинины с пикантным тайским вкусом и остывающим пикантным кокосовым вкусом. Эти простые гамбургеры из свинины производятся в ресторане Freak Scene, который специализируется на азиатской кухне шеф-повара Скотта Холсворта.

Свиная щека, салат из обожженных апельсинов и фенхеля

Произведите впечатление на своих друзей и семью на следующем званом ужине этой мягкой и нежной свининой с хрустящим салатом из фенхеля.Этот потрясающий рецепт ужина разработан шеф-поваром Джонни Кроу из нового лондонского ресторана Nest.

Рябленный свиной рог

Посмотрите на эту тушеную во рту свинину с хрустящими хрустящими крекерами. Идеально подходит для летних общественных мероприятий.

Шницель из свинины с перцем и кресс-салатом

Превратите эскалопы из свинины в легкое и вкусное блюдо в середине недели с панировочными сухарями и быстрым салатом из помидоров и кресс-салата. Ложка майонеза — это все, что вам нужно на стороне.

Карниты из свинины медленного приготовления с сальсой из томатилло

Carnitas — это следующий шаг по сравнению с тако. Мясо, которое традиционно готовится на медленном огне в жире, получается невероятно нежным. Этот рецепт медленного приготовления карнитаса из свинины с сальсой из томатилло — более легкая версия. Покупайте помидоры на сайте mexgrocer.co.uk.

Сальтимбокка из свинины

Saltimbocca в переводе с итальянского означает «прыжок во рту». Обычный ингредиент — телятина, но вы также можете приготовить ее из курицы или свинины, как мы здесь.Ломтики ветчины помогают предотвратить высыхание свинины.

Острый рамэн из свинины Cheat’s

Рамен может показаться одним из тех блюд, которые вы не сможете воссоздать дома, но этот рецепт острого рамена со свининой чита меняет это. Вместо того, чтобы тратить часы на создание запасов, мы покупаем хороший ароматизированный продукт и добавляем в него азиатские ароматические вещества.

Котлеты из свинины и шалфея

Тефтели всегда популярны. Эти простые в приготовлении, приправленные шалфеем, не исключение.Подавайте с орзо, пастой в форме риса, и дайте всем попробовать.

Вьетнамская свинина в карамели

Этот рецепт свинины в карамели, вдохновленный Вьетнамом, быстрый и простой, но выглядит так хорошо, что кажется лакомством. Наполненный свежими азиатскими ароматами, он идеально подойдет для отдыха в середине недели.

Свинина Сычуань, 15 минут

Как следует из названия, этот рецепт сычуаньской свинины готов всего за 15 минут, что делает его идеальным блюдом в середине недели, когда у вас мало времени, к тому же он содержит менее 500 калорий.

Свиная лопатка медленного жарения по-корейски

Это отличный способ обслужить большое количество людей — приготовьте все аккомпанементы и позвольте каждому покопаться и приготовить свои собственные салаты. Приготовьте свинину на день вперед, если хотите, затем глазируйте и разогрейте, чтобы подавать на стол — только убедитесь, что она полностью острая.

Котлеты из свинины и лемонграсса в чашках для салата

Эти фрикадельки из свинины и лемонграсса готовы всего за 30 минут и содержат менее 300 калорий, но при этом обладают полным ароматом.Маринованный огурец сохраняет вкус свежим и сохраняет азиатское влияние, а чашки салата сохраняют его здоровый вид.

Свиные булочки на пару (булочки Хирата)

Сладкие, мягкие булочки Хирата сейчас появляются в меню повсюду. Попробуйте этот модный рецепт дома с нашим пошаговым руководством. Секрет приготовленных на пару булочек заключается в добавлении дополнительного разрыхлителя и двойного подъема, что дает вам мягкую булочку, в которую можно набить свиное брюхо.

Простое пикантное блюдо из свинины от Чана и Тессы — Чан Луу

Семейные рецепты похожи на драгоценные реликвии — они передаются из поколения в поколение, они наполнены воспоминаниями, смыслом и гордостью. Недавним солнечным осенним днем ​​наш креативный директор Тесса пригласила нас на свою кухню вместе с Чаном, чтобы мы приготовили один из их любимых семейных рецептов: свиной ларб с рау Рам и острым соусом нуок чам.

Выбери образ: Льняной фартук Natural и Stone Wash

Для непосвященных ларб — культовое блюдо из Лаоса, наполненное пикантной свининой или курицей, смешанной со сладкими и острыми свежими травами и цитрусовыми.«Это одно из наших любимых блюд, — говорит Тесса. «В нашей семейной версии используется рау баран (вьетнамский кориандр), который придает ему лимонно-перечный вкус. Это блюдо действительно поражает всеми нотами — сладким, кислым, острым, пикантным и травянистым. Мы часто подаем его на ужин с кокосовым рисом. Он также отлично подходит для легкого обеда, если его подают с крекерами с кунжутом, масляным салатом и нарезанными огурцами ».

Тесса росла, готовя вместе со своей матерью и Чаном, «на кухне всегда было так весело, хотя мы все довольно своенравные повара!» она сказала.«Мне так приятно готовить блюда, вдохновленные семейными традициями и путешествиями, особенно сейчас, когда путешествия и развлечения приостановлены. Я считаю, что вкусы, ароматы и даже такие мелкие детали, как скатерть, могут напоминать вам о заветных впечатлениях, и это большая причина, по которой мы хотели запустить нашу домашнюю коллекцию ».

Выбор образа: Браслет с запахом из серого жемчуга , Салфетка из цельного хлопка с икрой и кухонное полотенце в полоску в чайном чае

Хотя ее семья часто готовит, им нравится сосредотачиваться на простых, вкусных рецептах.«Все, что вам действительно нужно, особенно если вы новичок в кулинарии, — это хорошая сковорода, острый нож, свежие ингредиенты и терпение, — говорит Тесса. «Кулинария — это настойчивость, когда одно и то же блюдо готовится снова и снова, совершенствуется и совершенствуется. Ларб — отличный тому пример ».

«Несмотря на то, что я готовил это блюдо бесчисленное количество раз, я всегда стараюсь найти новые способы изменить рецепт», — говорит Чан. «Я думаю, что здесь самое интересное — дело в открытиях, а не в измерении всего и следовании точным указаниям.Для меня это и есть приготовление еды ».

Приобретите внешний вид Тессы: Льняной фартук цвета Stone Wash и Полосатое кухонное полотенце Цвет Caviar
Приобретите внешний вид Chan: Льняной фартук Natural

Ларб из свинины с рау Рам и нюок чам Рецепт

Совет Тессы:
«В хорошем азиатском продуктовом магазине должно быть много перечисленных ингредиентов. HMart в Лос-Анджелесе — один из моих любимых, и их презентация прекрасна. Барана рау найти немного сложнее — вы можете заменить его на кинзу, если вам что-то не так.”

Ларб из свинины с бараниной рау
Ингредиенты:
— 2 лука-шалота
— 1 белый лук
— 1 лайм
— 1 фунт свиного фарша (или куриного фарша)
— 1 столовая ложка масла виноградных косточек
— 1 чайная ложка куркумы
— 1 чайная ложка болгарского перца
— 1 чайная ложка перца чили
— 2 столовые ложки рыбного соуса
— 1 пучок барана рау (или 1 чашка кинзы)
— Горсть измельченных арахисов
— Черный перец (по вкусу)
— Жареный лук-шалот (они могут можно купить в большинстве азиатских продуктовых магазинов)
— Рисовые крекеры с кунжутом (для сервировки)
— Мята и кинза (для сервировки)

Подготовка:
1.Белые части лука нарезать под углом, а зеленые — нарезать. Отложите в сторону.
2. Нарежьте ½ белого лука тонкими ломтиками. Отложите в сторону.
3. Нагрейте 1 столовую ложку масла виноградных косточек в сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду белые части лука-шалота. Готовьте до полупрозрачности.
4. Добавьте свиной фарш и готовьте примерно наполовину.
5. Добавить куркуму, перец, перец чили, черный перец и тщательно перемешать.
6. Добавьте рыбный соус.
7. Продолжайте готовить свинину. После полной готовности снимите с огня и дайте остыть.
8. Добавьте измельченный баран рау, измельченный арахис, 2 столовые ложки жареного зеленого лука, нарезанный белый лук и перемешайте.
9. Подать тарелку и заправить большим количеством жареного зеленого лука и белого лука.
10. Подавать с нуок чам, дольками лайма, рисовыми крекерами с кунжутом и дополнительными травами, такими как мята и кинза.

Выберите образ: Салфетка из цельного хлопка , тапенада

Nuoc Cham
Состав:
— 1 чили с птичьим глазом
— 1 зубчик чеснока
— 2 столовые ложки свежего сока лайма
— 2 столовые ложки рыбного соуса
— 2 столовые ложки пальмового сахара
— 6 чайных ложек воды

Подготовка:
1.Нарежьте перец чили «птичий глаз» вдоль и удалите семена. Мелко нарезать и добавить в небольшую миску.
2. Натереть 1 зубчик чеснока на измельченном чили.
3. Добавьте пальмовый сахар — желательно в форме сиропа. Если вы используете твердый пальмовый сахар, добавьте теплую воду для растворения.
4. Выдавите сок лайма в измельченный перец чили, чеснок и сахар.
5. Добавьте рыбный соус и перемешайте.

26 быстрых и простых рецептов из свинины

Ищете простые рецепты свинины, которые можно быстро найти на столе? Ознакомьтесь с этими 26 быстрыми и простыми рецептами из свинины для тех, кто занят в будние дни дома.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мое полное раскрытие здесь.

Не знаю, как вы, но весна в нашем доме всегда сумасшедшая. Между генеральной уборкой, , уборкой мусора, проектами по благоустройству дома и работой вне дома всегда есть что-то, что нужно сделать.

Связанные : 30 советов по экономии времени для занятых мам

Честно говоря, последнее, о чем я думаю, это что пообедать. К счастью, план питания помогает в этом, поэтому я не пытаюсь в последнюю минуту придумывать идеи для ужина.

Однако в начале месяца, когда я сажусь, чтобы составить свой план питания на месяц , бывают моменты, когда я все еще не понимаю, что делать.

Хотя я люблю распечатать наши любимые семейные блюда. ( Вы можете распечатать это здесь бесплатно ) и мои идей тематического ужина , бывают случаи, когда я хотел бы попробовать что-то новое, но не хочу тратить часы на поиск нового рецепта.

Вот почему я люблю делиться некоторыми из моих любимых рецептов на тему «Бюджетирование для счастья», поскольку это не только помогает мне планировать обеды, но, надеюсь, помогает и вам.

Итак, сегодня я подумал, что поделюсь несколькими быстрыми и легкими рецептами из свинины, которые обязательно понравятся всей вашей семье.Если вы ищете быстрый ужин в будние дни, то свинина — идеальное решение, потому что существует множество вкусных способов ее приготовления, и на приготовление не требуется времени.

Ищете более простые рецепты ужина в будние дни?

Свинина — лучшее решение для напряженных будних вечеров в домашних условиях, поскольку ее можно приготовить универсально и быстро. Если вы ищете рецепты свиных отбивных, свиное филе, жаркое из свинины, ребрышки, идеи для мультиварки или даже рецепты фритюрницы и быстрого приготовления из свинины, вы обязательно найдете то, что вам понравится, в этом списке из 26 быстрых и простых свинины Рецепты.

Свиные отбивные с медом и чесноком — Cafe Delites

Запеченные свиные отбивные на ранчо — Wonky Wonderful

Свиные отбивные с грибами и чесноком — Crunchy Creamy Sweet

Свиные отбивные барбекю, запеченные в духовке — I Heart Recipes

Сливочные свиные отбивные Марсала — Полосатый шпатель

Французские луковые свиные отбивные — The Chunky Chef

Свиные отбивные на сковороде с яблоками и луком — Diethood

Свиные отбивные, глазированные яблочным сидром — Delightful E Made

Фаршированные свиные отбивные — Вкус Lizzy T

Ребрышки, запеченные в духовке Fall-Off-The-Bone — Inspired Taste

Свиные ребрышки по-деревенски — Baking Mischief

Свиная вырезка, запеченная с чесноком и маслом — Sweet C’s Designs

Свиная вырезка с медом и горчицей — Jo Cooks

Медальоны из жареной свинины — Босиком на кухне

Воскресное жаркое из свинины — The Stay At Home Chef

Жаркое из свинины в медленноварке — Масло с хлебом

Липкая свинина в глазури с чесноком и имбирем — Гурман с семьей

Шашлык из свинины по-корейски — I am Homesteader

Свинина в кисло-сладком соусе — Щенки с палочками для еды

Easy Pork Stir Fry -This Farm Girl готовит

Яичные рулетики Easy — Вкус и рассказ

Carnitas (мексиканская тушеная свинина) — Рецепт, в котором есть олово

Гавайская свинина в медленноварке — Let’s Dish

Жаркое из свинины в медленноварке — Масло с хлебом

Свиные отбивные — Сладкие и соленые блюда

Связанный:

Свинина быстрого приготовления — Зефир соленый

Вам может понравиться:

Не забудьте зарегистрироваться в моей бесплатной библиотеке ресурсов, чтобы получить мои распечатки для планирования питания.Вы также получите доступ к большему количеству печатных форм, которые можно совершенно бесплатно распечатать и наслаждаться!

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы получить больше рецептов и вдохновения для планирования еды

Легкие медальоны из свинины с кленово-бальзамическим соусом

Тридцать минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот восхитительный и легкий рецепт медальонов из свинины. Попробуйте подавать с хрустящим хлебом — вы захотите вытереть до последней капли этого кленово-бальзамического соуса!

Этот рецепт медальонов из свинины — один из самых любимых нашими читателями, потому что он такой простой и вкусный, поэтому я обновил его фотографиями процесса и видео.

Этот особый рецепт на вкус, ну ну, я не знаю, примерно в четыреста раз лучше, чем свиные отбивные, И его невозможно испортить.

Заинтригованы?

Ну, должно быть.

Все, что вам нужно, — это фунт свинины без костей (иногда они продаются расфасованными в двухфунтовые пакеты; просто заморозьте лишний фунт), нож и некоторые кладовые.

Вы можете приготовить это на сковороде или в большой сковороде с антипригарным покрытием, чтобы упростить уборку. Если вам нужна большая сковорода с антипригарным покрытием, вы можете заказать ее на Amazon по этой ссылке.

Чтобы приготовить этот соус для свиной вырезки, вам нужно использовать в этом рецепте НАСТОЯЩИЙ кленовый сироп, а не кукурузный сироп со вкусом клена, который вы можете поливать или не поливать своими блинами. Никаких суждений здесь! Помимо НАСТОЯЩЕГО кленового сиропа, вам понадобится немного соли, черного перца, хлопьев красного перца, чесночного порошка, бальзамического уксуса и дижонской горчицы.

Как приготовить лучший рецепт медальона из свинины

Нарежьте свинину на 8 равных частей.

Поместите кусочки свинины между двумя кусками полиэтиленовой пленки и измельчите молотком для мяса, пока они не станут толщиной примерно от 1/2 до 1/4 дюйма.

Чтобы приготовить соус из свиной вырезки, смешайте кленовый сироп, уксус и хлопья красного перца в небольшой кастрюле. Увеличьте огонь и варите около 3 минут, пока смесь не уменьшится до 1/3 стакана.

Выключите огонь и добавьте дижонскую горчицу.

Как приготовить медальоны из свинины: Нагрейте одну чайную ложку растительного масла в сковороде на среднем или сильном огне. Приправьте измельченные кусочки свинины солью, перцем и чесночным порошком.Когда масло станет горячим (около 3 минут), добавьте кусочки свинины и готовьте примерно 90 секунд с каждой стороны.

Проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту. Отложите на тарелку.
Приправьте оставшиеся четыре куска свинины. Добавьте в сковороду еще одну чайную ложку масла и готовьте свинину по 90 секунд с каждой стороны. Опять же, проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту.

Положите оставшуюся свинину на сковороду.

Влить кленово-бальзамический соус и варить 1 минуту. Затем украсьте зеленым луком.

Посмотрите, как это было просто, и посмотрите на эту красивую тарелку!

Соус из свиной корейки настолько хорош, что вы собираетесь включить его в свой регулярный план смены блюд.

Если у вас когда-либо была свиная корейка или свиные отбивные, которые были пережарены, высушены и безвкусны, просто знайте, что этот рецепт медальонов из свиной корейки волшебным образом предотвращает появление сухой и невкусной свинины.

Это идеальный рецепт медальонов из свинины, который подойдет для придирчивых едоков, неожиданных гостей за ужином или когда вы просто чувствуете потребность покрасоваться.

Вы только посмотрите на себя, делая медальоны из свиной вырезки с кленово-бальзамическим соусом. Вам нравится соус из свинины, и вы это знаете.

Я буду рад, если вы будете на связи! Вы можете ввести свой адрес электронной почты ниже, чтобы получать новые рецепты. Присоединяйтесь ко мне на Facebook и Pinterest !!

Из всех имеющихся рецептов медальонов из свинины это один из лучших, если я так говорю, но и отзывы на этот рецепт не лгут!

Если вам нравится этот рецепт, прикрепите его к Pinterest и поделитесь с друзьями!

Хорошо, готовы к волшебству со свининой?

Вот рецепт!

Медальоны из свинины Easy с кленово-бальзамическим соусом

Доходность: На 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Тридцать минут — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот вкусный и простой рецепт медальонов из свинины.Попробуйте подавать с хрустящим хлебом — вы захотите вытереть до последней капли этого кленово-бальзамического соуса!

Состав

• 1/4 стакана кленового сиропа (настоящего!)
• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• Хлопья красного перца 1/8 чайной ложки
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 фунт свиной вырезки (один кусок)
• 2 чайные ложки растительного масла, разделенных на части
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• Кусочки зеленого лука для гарнира

Инструкции

1. Смешайте кленовый сироп, уксус и хлопья красного перца в небольшой кастрюле.Увеличьте огонь и варите около 3 минут, пока смесь не уменьшится до 1/3 стакана. Выключите огонь и добавьте дижонскую горчицу.
2. Тем временем нарежьте свинину на 8 равных частей. Поместите четыре куска между двумя кусками полиэтиленовой пленки и измельчите, пока они не станут толщиной примерно от 1/2 до 1/4 дюйма.
3. Нагрейте одну чайную ложку растительного масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Приправьте измельченные кусочки свинины солью, перцем и чесночным порошком.Когда масло станет горячим (около 3 минут), добавьте кусочки свинины и готовьте примерно 90 секунд с каждой стороны. Проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту. Отложите на тарелку.
4. Измельчите и приправьте оставшиеся четыре куска свинины. Добавьте в сковороду еще одну чайную ложку масла и готовьте свинину по 90 секунд с каждой стороны. Опять же, проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура составляет не менее 145 ° по Фаренгейту.
5. Положите оставшуюся свинину на сковороду.
6. Влить кленово-бальзамический соус и варить 1 минуту.
7. Украсить зеленым луком.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen. Не могу дождаться вашей версии!

Свиные отбивные с чесноком • Повар сладкого горошка

У вас есть эти ПЯТЬ ингредиентов? Эти полезные для здоровья свиные отбивные с чесноком занимают менее 25 минут и требуют всего 5 ингредиентов.Этот рецепт легкой обжарки из свинины очень быстрый, ароматный и очень простой в приготовлении.

Ненавижу, когда приближается время обеда, и у меня нет никаких планов на ужин.

Что странно, когда это происходит, поскольку я провожу большую часть своих дней за созданием, написанием, фотографией, едой и, ну, в общем, мечтаю о еде.

мммм… еда.

Но когда это случается, я заглядываю в холодильник, кладовую и морозильную камеру и надеюсь найти какое-нибудь быстрое вдохновение.

Пожалуйста, ну пожалуйста, пусть будет быстро и вкусно!

Потом я вижу свиные отбивные.

Да!

Сегодня все будет хорошо!

Простите, детки. Сегодня без сладких хлопьев

Рецепты здоровых свиных отбивных

Если вы ищете здоровые рецепты свиных отбивных, не ищите дальше. Используя нежирные свиные отбивные и обжаривая их с небольшим количеством оливкового масла, это действительно здоровый способ приготовить свиные отбивные.

Еще одна замечательная особенность этих здоровых свиных отбивных заключается в том, что они собираются менее чем за 25 минут (при условии, что вам не нужно давать отбивные размораживаться!), И они полны вкуса.

О, и вам понадобится всего 5 ингредиентов. Правильно: пять.

Отлично.

Хорошие гарниры к свиным отбивным

Что подать со свиными отбивными, спросите вы? Я люблю эти жареные с чесноком свиные отбивные с моим обжаренным красным картофелем или пюре из сладкого картофеля или даже с каким-нибудь зеленым овощным гарниром, например, со шпинатом с чесноком или зеленой фасолью с пармезаном.

К счастью, эти здоровые свиные отбивные отлично сочетаются с множеством разных сторон, так что все зависит от того, что вы чувствуете или какие ингредиенты у вас есть.

Если вы еще не пробовали жарить на сковороде, я полностью рекомендую это. Он не только придаст вашему мясу тонны вкуса, но и невероятно прост и быстр.

Свиные отбивные с чесноком

Если вы хотите попробовать запекание с другим мясом, кроме свиных отбивных, я рекомендую один из этих вкусных рецептов: жареный цыпленок и морковь по-дижонски, запеченный на сковороде лосось и / или рибай, запеченный на сковороде.

Все хорошо.Все просто. Все быстро.

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его. И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Мне нравится видеть, что вы придумываете. Наслаждаться!

Эти простые свиные отбивные, обжаренные с чесноком, очень быстрые, ароматные и очень простые в приготовлении.

Категории: 30-минутное блюдо, выпечка, чистая еда, легкий будничный ужин, без глютена, с высоким содержанием белка

Сложность: Легкий

Ключевое слово: здоровые рецепты свиных отбивных, рецепты здоровых свиных отбивных, рецепты здоровых свиных отбивных

Количество порций: 4

Калорийность: 187 ккал

Автор: Лэйси Байер

• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 чайная ложка морская соль
• 1/2 чайная ложка молотый черный перец
• 4 свиные отбивные без костей
• 6-8 гвоздика чеснок, очищенные и целые

1. Духовку разогреть до 400 градусов.

2. В безопасной сковороде нагрейте оливковое масло на сильном огне.

3. Приправить свиные отбивные солью и перцем.

4. Когда масло станет горячим, добавьте свиные отбивные в сковороду и жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета.

5. Переверните отбивные, добавьте зубчики чеснока и поставьте сковороду в горячую духовку.

6. Жарьте отбивные в течение 2 минут.

7. Затем осторожно переверните отбивные и чеснок и запекайте еще 2 минуты или пока они не станут готовыми.

8. Осторожно достаньте из духовки. Дайте отбивным остыть в горячей сковороде около 5 минут, а затем подавайте. Подавайте вместе с жареным чесноком.

Пищевая ценность

Свиные отбивные с чесноком

Количество на порцию (1 свиная отбивная)

калорий 187 Калорий в составе жира 41

% дневная стоимость *

Жир 4.5 г 7%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 5,1 мг 2%

Натрий 693,6 мг 29%

11, Углеводы 0,2 г 1%

Сахар 0,1 г 0%

Белок 39 г 78%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Рецепт запеченной свиной лопатки Easy Fall-Apart — The Mom 100

Лучшее жаркое из свинины

Я разговаривал с моим другом Крисом об идеальных блюдах для развлечения, и мы обошли обычных подозреваемых: лазаньи, чили, вырезку, а затем он упомянул мне, что его любимое блюдо для развлечения — это свиная грудинка или лопатка. Мы говорили о том, как лучше всего приготовить жаркое из свиной лопатки: в основном просто позволяем ему медленно готовиться в духовке в течение долгого времени при очень низкой температуре, так что оно практически разваливается.

Как приготовить жаркое из свиной лопатки

Крис рассказал мне, что давным-давно один шеф-повар объяснил ему, что мясо любит готовить при температуре, близкой к той, которой оно достигает, когда оно готово.

Хотя я не думаю, что это всегда так (жареные стейки и гамбургеры?), Это имело хороший смысл, когда я думал об этом с точки зрения большого твердого куска мяса, например, этого жареного мяса из свиной лопатки без костей, который требует медленного и медленного приготовления, чтобы превратить его из невероятно жесткого в нежный.Никакие попытки ускорить процесс не помогут, вам нужно держать огонь на низком уровне и долго.

Жаркое из свинины

Вы также можете приготовить этот и другие подобные рецепты с жареным мясом из свинины или бостонским жареным из свинины, которые на самом деле тоже из плечевой зоны, немного выше, но по сути похожи на кусок мяса.

Свинина медленного приготовления в духовке

Когда вы медленно готовите свиную лопатку в духовке, без костей или на костях, вы получаете большую гибкость, что очень приятно в развлекательном процессе.Фактически, время приготовления при такой низкой температуре может быть увеличено на час или два, и жаркое не будет хуже изнашиваться. Таким образом, вы можете буквально бросить его на стол, когда все будут готовы кушать.

Толстая сторона вниз или вверх?

И хотя в этом рецепте используется свиная лопатка без костей, которую немного легче разрезать, вы можете использовать свиную лопатку на кости, которая будет готовиться примерно за такое же время. Инструкции требуют, чтобы жирная сторона была опущена на сковороду, что дает возможность верху получить хорошую корочку, но на самом деле это не имеет значения.Некоторым нравится жир сверху, который смазывает свинину во время приготовления, но тогда у вас будет меньше корочки. Ваш звонок, вы не ошибетесь.

Лучшая часть? Это свободное время вы можете провести за чтением, танцами, сном, уборкой туалета, спасением котят с деревьев.

Супер-нежный рецепт запеканки из свиной лопатки, приготовленной на медленном огне, который удивителен сам по себе, и его также можно использовать по-разному.

Твитнуть

Низкий, медленный и гибкий

Гибкость этого рецепта стоит повторить, потому что это одна из лучших черт этого блюда.Вы можете оставить жаркое в духовке с очень низкой температурой еще на час, два или даже три без каких-либо последствий. Свинина обжаривается без крышки, так что снаружи она приобретает замечательный коричневый коричневый цвет, а внутренняя часть становится нежной.

Если вам кажется, что в конце нужно поджарить или карамелизировать, увеличьте огонь до 450 ° F. за 15 минут, прежде чем достать из духовки. Обязательно дайте ему немного отдохнуть, чтобы волокна могли немного расслабиться, а соки снова сгруппировались.

И знайте, что если все пойдет по плану, мясо будет настолько нежным, что ломтики не будут держаться вместе.Это часть обращения.

Для маленького жаркого из свиной лопатки

Если ваше жаркое меньше 6 фунтов, вы все равно можете полностью использовать рецепт, просто немного сократите время приготовления. Вы все равно хотите запустить его на сильном огне в предварительно разогретой духовке до 450 ° F. Жарьте свинину в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 4-7 часов, пока в середине жаркого не будет зафиксировано 180 ° F на внутреннем термометре. что мясо очень нежное во всем.

• Для жаркого из свинины весом 3 фунта начните с нагрева при 450 ° в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 4–5 часов, пока в середине жаркого не достигнет 180 ° F.
• Жаркое из свинины на 4 фунта: начните с нагрева при 450 ° в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 4 1/2 — 5 1/2 часов, пока в середине жаркого не будет 180 ° F.
• Жаркое из свинины на 5 фунтов: Начните с нагрева при 450 ° в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 5 1/2 — 7 часов, пока в середине жаркого не достигнет 180 ° F.

Для большого жаркого из свиной лопатки

Более крупное жаркое из свинины по-прежнему начинается с короткого цикла жарки на сильном огне, затем готовится на медленном и медленном огне в течение более длительного времени. Опять же, вы хотите, чтобы мясо рассыпалось нежно. Каждый кусок или свинина и каждая духовка индивидуальны, поэтому используйте указанные ниже временные диапазоны в качестве ориентира, начинайте проверять с более короткого конца времени приготовления, и если вам нужно дать ему больше времени, чтобы стать мягким, это нормально. Как только он начнет получать нежность, проверяйте каждые 30 минут, пока он не станет полностью нежным и не развалится.

Для чего-нибудь большего, чем 6 фунтов жаркого, вам нужно добавить в смесь еще половину ингредиентов маринада. Если у вас есть 10 фунтов жаркого или больше, вам нужно удвоить количество маринада.

• Жаркое из свинины на 7 фунтов: начните с нагрева до 450 ° F в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 7-8 1/2 часов, пока в середине жаркого не достигнет 180 ° F.
• Жаркое из свинины 8 фунтов: начните с нагрева до 450 ° в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 7,5-8,5 часов, пока в середине жаркого не будет 180 ° F.
• Жаркое из свинины весом 9 фунтов: Начните с нагрева до 450 ° F в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 8–10 часов, пока в середине жаркого не достигнет 180 ° F.
• Жаркое из свинины на 10 фунтов: начните с нагрева при 450 ° в течение 20 минут, затем уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить в течение 8 1/2 — 10 1/2 часов, пока в середине жаркого не будет 180 ° F.

Замены анчоусов

Я полностью рекомендую использовать в маринаде анчоусы, которые не добавляют какого-либо сильного рыбного привкуса, а скорее обладают глубиной общего аромата, который, я обещаю, не будет похож на анчоусы.Если у вас их нет или вы не хотите использовать, добавьте 2 чайные ложки рыбного соуса, 3 чайные ложки измельченных каперсов или даже 2 чайные ложки соевого соуса.

Что подавать с жареной свиной лопаткой:

Остатки великолепны. Так бесконечно полезно готовить потрясающие кесадильи, энчилада, буррито, супы, тушеные блюда, бутерброды и так далее.

Подавать запеченную свиную лопатку Fall-Apart с розмарином, горчицей и чесноком с:

Другие рецепты из свинины:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 3 промытых анчоуса
• 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка свежемолотого перца
• чашки оливкового масла
• 1 столовые ложки кокосового масла фунтовая свиная лопатка без костей, отделанная от лишнего жира и связанная

• В небольшом кухонном комбайне смешайте чеснок, анчоусы, розмарин, соль и перец.Добавьте оливковое масло и перемешивайте, пока оно не превратится в пасту, соскребая со всех сторон. Снимите лезвие и с помощью вилки или ложки добавьте горчицу. Разотрите пасту по всей свиной лопатке, неплотно накройте ее полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2-24 часа.

• Разогрейте духовку до 450 ° F и доведите свинину до комнатной температуры, пока духовка нагревается. Поместите свинину в неглубокую сковороду и запекайте без крышки 30 минут, пока верх не начнет немного подрумяниваться. Уменьшите огонь до 250 ° F и продолжайте готовить без крышки в течение 6-8 часов, пока в середине жаркого не достигнет 180 ° F.на внутреннем термометре, и когда вы введете термометр, вы почувствуете, что мясо очень нежное. Если в кастрюле есть соки (а я обнаружил, что иногда они есть, а иногда и нет), слейте сок из кастрюли в термостойкий контейнер, например, в мерный стакан из пирекса. Поместите это в холодильник, где жир поднимется вверх, а мясо останется.

• Когда мясо готово, и если вы думаете, что снаружи жаркое может иметь немного больше корочки / коричневого цвета, снова включите огонь до 450 ° F и дайте ему готовиться еще 15-20 минут, чтобы дать снаружи немного более хрустящей текстуры.

• Выньте из духовки и дайте постоять около 20 минут. Слейте жир с оставшихся соков в холодильнике и перелейте приготовленные соки в сервировочный кувшин или миску (немного разогрейте в микроволновой печи или в небольшой кастрюле, если хотите). Нарежьте свинину сколь угодно тонкими или толстыми ломтиками, зная, что мясо хотя бы слегка развалится. Перед подачей посыпьте нарезанное мясо небольшим количеством соли и облейте сок сбоку.

калорий: 333.64 ккал | Углеводы: 0,75 г | Белки: 51,55 г | Жиры: 12,39 г | Насыщенные жиры: 3,09 г | Холестерин: 136,68 мг | Натрий: 539,9 мг | Калий: 869,92 мг | Клетчатка: 0,2 г | Сахар: 0,04 г | Витамин А: 9,75 МЕ | Витамин C: 0,49 мг | Кальций: 22,27 мг | Железо: 2,17 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved