Рассыпчатый рис в микроволновке: Рецепт рассыпчатого риса в микроволновке Пошагово с Фото — Готовим Гарниры Вкусно, Просто, Быстро

Содержание

Рис в микроволновке — как приготовить

31 июля 2020

Елена Остинова

Womans-way Самый лучший способ приготовить рис отварной в СВЧ без пены и пузырей. Все тонкости и нюансы приготовления рассыпчатого риса или каши – «размазни» в микроволновой печи.

Казалось бы, простейшая задача — сварить рис на воде в печке СВЧ. Залил водичкой выставил время и расставляй тарелочки под готовое блюдо. Но есть некоторые моменты и в такой, казалось бы, простой задаче.

Для начала нужно определиться, какой именно продукт мы будем готовить:

Рис рассыпчатый                      

1 стакан крупы заливаем

2 стаканами воды.

Рисовая каша-размазня (рис разваристый)  

1 стакан крупы заливаем

3 стаканами воды.

1.Рассыпчатый рис в микроволновке как приготовить

Сначала необходимое количество крупы промываем под проточной водой. Очень важно, хорошо предварительно промыть зерна. Есть сорта, которые особенно активно пенятся и пускают пузыри при варке. Дабы этого избежать промываем тщательно холодной водой. 

И засыпаем в специальную посуду для СВЧ

Затем заливаем необходимым количеством жидкости. Для рассыпчатого риса нам потребуется залить 2 стакана воды на 1 стакан крупы.

2.Как сварить рис в микроволновке на одну порцию

Если же мы хотим сварить рис в микроволновке на одну порцию нам будет достаточно половины стакана крупы на стакан воды.

Объём посуды должен быть как минимум в двое больше содержимого, так как по мере приготовления наш рис будет увеличиваться в объёме и пенится. Вот тут, очень важно не переборщить с режимом. Практически во всех рецептах рекомендуют выставлять максимальную мощность. Если готовить на максимуме под закрытой крышкой в маленькой посудине, через короткий промежуток времени мы получим вот такую картину.

Буквально через несколько минут внутри все будет пенится, пузыриться под крышкой. Жидкость полностью выкипит и зальет подставку внутри микроволновки. Придется отмывать саму печку от липкой слизи и снова доливать воду в кастрюлю — начинать все сначала.

Максимальный режим работы микроволновки не только не ускорит процесс готовки , а еще и добавит лишних неприятных минут. Поэтому рекомендуем выставлять режим 450 Вт и берем емкость побольше.

3. Как варить рис без пузырей. Простой способ избежать белой пены при варке риса.

Еще один способ избежать выкипания пены при варке риса. Взять крышку меньшего диаметра и накрыть ею содержимое в большей кастрюле.

К такому варианту мы пришли экспериментальным путем. Конечно многое зависит от сорта, но в целом, такие меры ограничения чаще всего срабатывают и содержимое не покидает кастрюлю.

Устанавливаем наше блюдо в печку, выставляем время 10 минут и режим 450Вт 

Проварив 10 минут на установленном режиме перемешиваем содержимое и добавляем соль (по желанию). На стакан крупы вполне достаточно четверть чайной ложки.

Рассыпчатый рис на этой стадии мы обычно используем для приготовления начинки в голубцы или фаршированный перец. Он еще не совсем доварился, но уже готов как полуфабрикат для различного рода наполнителей.

Снова закрываем крышкой и включаем в том же режиме 450 Вт еще на 10 минут

После этого желательно дать сваренному блюду немножко настояться и можно подавать на стол.

Иногда готовое блюдо получается слегка суховатым. Некоторые сорта при приготовлении вбирают больше влаги и требуют большего количества жидкости. В таких случаях необходимо скорректировать количество жидкости на порцию в дальнейшем. Например, на 1 стакан крупы потребуется 2,5 стакана вода.

А в целом, всегда можно в уже сваренный рис, добавить немного жидкости и довести его до нужной кондиции — проварив еще 5-10 минут в том же режиме.

В уже готовую порцию можно добавить кусочек сливочного масла, специи по вкусу или любимый соус.

Очень хорошо блюдо сочетается с различными овощными приправами и подливками.

Рисовая каша «Размазня» — готовим в микроволновке.

Рис моем и заливаем водой — на 1 стакан крупы 3 стакана воды. Все загружаем в специальную кастрюлю для СВЧ, накрываем крышкой и ставим на 10 минут при режиме 450 Вт.

Желательно кастрюлю брать побольше, и учитывать все моменты, описанные выше для приготовления рассыпчатого риса.

Через десять минут нашу кашу необходимо помешать и при желании посолить. Снова выставляем режим 450Вт и еще 15-20 минут, после чего снова перемешиваем. Здесь желательно попробовать нашу кашу. Если вдруг, жидкости оказалось мало и блюдо показалось суховатым (все очень зависит от сорта крупы) вы можете смело добавить немного водички и включить еще на 10 минут в том же режиме. Затем даем слегка настояться под крышкой накрытой полотенцем и получаем кашу нужной консистенции.

А дальше, все как Вы любите добавляете масло, соусы, специи или зелень. Заправляете луком, чесноком или другими приправами. Может это будет сладкая каша с медом, изюмом, свежими ягодами , фруктовым сиропом (джемом) или ягодным вареньем.

Тут уже каждый решает по своему вкусу.

Конечно, на весь процесс приготовление влияет и сорт, и качество и даже особенности техники ( у каждой, даже современной печки, бывает свой характер). Но в целом, мы постарались подробно расписать все моменты, с которыми пришлось столкнуться нам, при готовке риса в микроволновке. А выбор как всегда остается за Вами, как и на чем готовить идеальный отварной рис.

Приятного Вам аппетита.

Рейтинг статьи / 0

Поставь свою оценку !

комментарии

Рис в микроволновке за 15 минут — рассыпчатый и вкусный

— Новые рецепты —
Рисовая каша с яблоками — классический рецепт с пошаговыми фото

Питательные завтраки – залог нашей бодрости, сил и энергии. Именно поэтому многие отдают предпочтение кашам, в качестве завтрака это всегда идеальный вариант. Рисовая каша с яблоками – это один из полезных и вкусных рецептов, которые подойдут как деткам, так и взрослым.

Рис в микроволновке за 15 минут — простой рецепт с пошаговыми фото

В наше время у каждой хозяюшки есть масса помощников на кухне, какие только уже не придуманы приборы. Сегодня предлагаю вам обратить свое внимание на микроволновую печь. Приготовим рис в микроволновке – процесс настолько быстрый и простой, что вам не нужно будет долго ждать результат. Особенно это актуально в те моменты, когда время на готовку поджимает, и нужно как можно скорее сделать кашу.

Рисовая каша на молоке и воде — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим вкусное и простое блюдо, которое прекрасно впишется в завтрак или полдник – рисовая каша на молоке и воде. Такой вариант каши особенно будет по вкусу деткам, они с удовольствием отведают тарелочку каши, особенно, если добавить при подаче вкусные свежие овощи или ягоды. Полить такую кашу можно медом или сиропом. Готовить кашу лучше на один раз, чтобы сразу свежую подать к столу и съесть. Если вы любите подобные варианты приготовления риса, тогда рецепт вам понравится. Что же, предлагаю скорее приступить к делу.

Рисовая каша с овощами — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня будем готовить простой и быстрый гарнир, который придется по вкусу многим, особенно людям, которые придерживаются правильного питания – готовим просто и быстро – рисовая каша с овощами. Для приготовления выбирайте свой любимый рис – длинный, круглый, пропаренный, бурый и т.д.

Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите — рецепт с пошаговыми фото

Рисовая каша на молоке – это одна из самых вкусных каш, которая понравится не только взрослым, но и деткам. Такой вариант каши получается особенно удачным, главное – выбрать правильный сорт риса – будем использовать обычный круглый рис, он прекрасно разваривается, каша выйдет отменной. Что касается подачи, кашу на молоке можно подавать просто так, обязательно, приправив вкусным сливочным маслом.

Каша рисовая в горшочке — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я предлагаю вам опробовать вкуснейшее блюдо – каша рисовая в горшочке. Для приготовления такого блюда, конечно же, нам понадобится горшочек и духовой шкаф. Рис будем использовать любимый – можно круглый, можно длинный. Рисовую кашу в горшочке можно приготовить сладкой или с мясом, грибами, овощами. Сегодня сделаем вкусный сладкий вариант с тыквой и изюмом, понравится всем, особенно деткам. По желанию в такую кашу можно добавить специи – корица, к примеру, прекрасно сюда впишется.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Как правильно сварить рассыпчатый рис в микроволновке на воде или молоке — очень простой пошаговый рецепт с фото

2021-07-10 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

3239

Число
просмотров

3239

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

2

(гр)

2 гр.

низкое

Жиров

4

(гр)

4 гр.

низкое

Углеводов

24

(гр)

24 гр.

высокое

Калорий

138

(Ккал)

138 ккал.

среднее

Рис в микроволновке — пошаговый рецепт с фото

В наше время у каждой хозяюшки есть масса помощников на кухне, какие только уже не придуманы приборы. Сегодня предлагаю вам обратить свое внимание на микроволновую печь. Приготовим рис в микроволновке – процесс настолько быстрый и простой, что вам не нужно будет долго ждать результат. Особенно это актуально в те моменты, когда время на готовку поджимает, и нужно как можно скорее сделать кашу.

Рис можно готовить как на воде, так и на молоке. Также рисовую кашу можно делать сладкой, с добавлением сахара, фруктов или сухофруктов, или же соленой, просто немного посолив рис в процессе. Заправлять оба варианта риса нужно сливочным маслом. Подавать рис к столу можно с разными блюдами, также можно рис использовать для приготовления тефтелей или запеканок.

Ингредиенты:

  • Рис длинный или круглый – 1 стакан
  • Вода или молоко – 2 стакана
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 60 г

Процесс приготовления риса в микроволновке

Подготовить все продукты по списку. Взять любую глубокую миску, всыпать в нее порцию риса. Далее рис необходимо хорошо промыть чистой проточной водой, делать это несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Промытый рис выложить в миску или специальную емкость, которая подходит для приготовления в микроволновке.

Добавить к рису немного соли или сахарного песка, зависит от того, какую кашу вы решили готовить – сладкую или соленую.

Влить в миску с рисом чистую воду или молоко.

Переставить миску с рисом в микроволновую печь. Выставить в микроволновке максимальную мощность, установить время – 7 минут. Спустя время перемешать рис и снять пробу, при надобности готовить еще 2-3 минуты.

Готовый рис сдобрить сливочным маслом и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей



Похожие рецепты Рисово-кукурузная каша

Как известно рисовая каша очень полезна для организма человека. Но и кукурузная тоже имеет много плюсов. А если соединить эти две чудесные крупы, польза будет в несколько раз больше. Есть немало рецептов рисово-кукурузной каши, начнем с самого полярного способа приготовления блюда – классического, который отлично подходит для утреннего завтрака, как детям, так и взрослым.

Рисово-пшенная каша на молоке

Рис и пшено хорошо дополняют друг друга, получается очень вкусная и полезная каша. В одной порции содержится большое количество витаминов, аминокислот, минеральных веществ и белка. К тому же крупы варятся одинаковое количество времени, их удобно смешивать.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Молочная каша с рисовыми зернами — это прекрасный и питательный завтрак, способный дать нужное количество энергии до обеда. Эту крупу нередко соединяют с различными фруктами и овощами, и наиболее популярной и простой в приготовлении является рисовая каша с тыквой в мультиварке.

Рисовая каша как в детском саду

Все знают поговорку: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу», и чтобы сохранить здоровье, нужно стараться ей следовать. Но с утра, когда хочется поспать подольше, и времени обычно ни на что не хватает, особенно на приготовление какого-либо сложного в исполнении блюда, выручит рецепт вкусной, полезной и сытной рисовой каши, такой, которую давали в детском саду, тем более, что все ингредиенты есть под рукой у любой хозяйки.

Жидкая рисовая каша на молоке

Подслащенный рис, разваренный в достаточном объеме молока в кашеобразное состояние – это и воспоминания детства, и лакомство для взрослых.
Все хотят, чтобы жидкая рисовая каша на молоке была действительно вкусной, а не напоминала кошмар из плохого детского садика, с такой целью нужно освоить базовый, классический рецепт. На его основе открываются горизонты творчества для множества невероятно вкусных десертов, способных порадовать и ребенка, и гостей.

Рисовая каша на молоке для ребенка

В классическую рисовую кашу на молоке для детей всегда добавляют воду. Количество может составлять от третьей части до половины объема всей жидкости. Если же используется молоко низкой жирности, то можно готовить кашу без воды. Рис для каши обычно используется мелкий круглый. Это именно то блюдо, в котором можно использовать самые простые и дешевые сорта.

Рисовая каша в мультиварке на молоке

Прекрасным вариантом полезного и питательного завтрака всегда считалась молочная каша. Рисовая каша на молоке малокалорийна, и начать день с неё хорошо детям и взрослым. Богатая углеводами, она даст заряд бодрости и чувство сытости на долгое время.

Рисовая каша с тыквой на молоке

Все врачи и диетологи в один голос утверждают, что завтрак с утра должен быть плотным и полезным. Тем, кто устал от традиционной овсянки на воде, стоит попробовать рисовую кашу с тыквой на молоке.

Рисово-пшенная каша в мультиварке

Мы называем сочетание этих круп кашей, итальянцы — ризотто, на востоке — пловом. Как ни крути, это вкусно, сытно и полезно. Рисово-пшенная каша в мультиварке хороша в любом исполнении, на завтрак и ужин, для семьи и гостей. Рис и пшенка доступны для людей с любым бюджетом.

Рисовая каша в скороварке

Для приготовления рисовой каши в скороварке необходимо всего 6 простых ингредиентов. Не считая пряностей, которые вы можете или добавить, или нет, в зависимости от собственного вкуса. Но результат точно вас удивит, ведь всего за 30-40 минут можно получить исключительно вкусное блюдо. И все это благодаря скороварке.

Рисовая каша без молока

Приготовленная рисовая каша без молока может стать идеальным гарниром для мясных или рыбных блюд, а если добавить к нему дополнительные ингредиенты, то и вовсе – самостоятельным блюдом.

Рисовая каша на воде

Существует много способов приготовить рисовую кашу на воде. Что может быть лучше, чем рассыпчатая, вкусная каша, которую можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо на завтрак.

Рисовая каша в духовке на молоке

Приготовленная таким образом рисовая каша в духовке на молоке приобретает нежный, томленый вкус молока. Рецепт очень простой, а преимущества заключаются в том, что кашку нет необходимости помешивать, чтобы она не пригорела.

Рисово-гречневая каша

Не можете решить, что приготовить к ужину? Супруг больше любит гречку, а дети хотят рис? Зачем кому-то отказывать, если можно найти компромисс! Рисово-гречневая каша совмещает в себе самые лучшие качества обеих круп, к тому же очень проста в приготовлении.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Как сварить рис в микроволновке, чтобы он получился рассыпчатым?

При правильной организации процесса в микроволновке можно не только разогревать пищу, но и готовить различные блюда, в том числе, рис. Правда, сначала придется оценить особенности существующих сортов и выбрать тот, который лучше других переносит подобный тип обработки. Некоторые виды злака пойдут только на вязкую кашу, но есть и такие, которые можно превратить в рассыпчатый гарнир. Сам процесс варки очень прост и занимает минимум времени. Только варить изделие придется небольшими порциями, в противном случае оно не обработается равномерно и превратится в неоднородный состав.

Рецепт приготовления риса

Несмотря на предостережения, некоторые хозяйки пытаются отваривать рис прямо в пластиковых контейнерах. Делать этого не рекомендуется, т.к. пластик, разогретый в микроволновке, начинает выделять вредные вещества, проникающие в структуру продуктов. Лучше запастись термостойкой стеклянной посудой и организовать процесс следующим образом:

  • В выбранную емкость наливаем воду в соответствии с требованиями сорта, но минимум 2 части на 1 часть сухого продукта. Сразу добавляем в нее соль. Вводим рис, тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в СВЧ-печь.
  • Состав нужно варить не менее 15-17 минут на максимальной мощности. За это время рекомендуется несколько раз перемешать массу и дальше обрабатывать ее в микроволновке.

Совет: Злак не обязательно отваривать в чистой воде. Если в качестве жидкой базы использовать овощной бульон, состав получится более ароматным. А куриный бульон повышает питательность продукта, делает его более нежным и мягким.

  • После того, как выставленное время истечет, рис настаиваем под крышкой при комнатной температуре в течение 7-10 минут. Готовый продукт размешиваем и подаем.

Если хочется приготовить более сложный гарнир, например, с добавлением овощей, все компоненты придется отваривать отдельно. При изначальном смешивании всех составляющих возникает риск получения каши, а не рассыпчатого блюда.

Как отварить рис для суши и роллов?

Любители азиатской кухни приспособились отваривать в микроволновке текстурированный и слегка липкий рис, который можно использовать для приготовления суши и роллов. Манипуляция довольно простая, но обладает определенной спецификой. Если все сделать правильно, продукт получится воздушным и будет легко формоваться.

  • Выбранный сорт злака несколько раз промываем холодной водой, пока жидкость не будет оставаться прозрачной. Затем зерна заливаем холодной водой и оставляем на 40 минут настаиваться.
  • Сливаем жидкость, еще раз промываем массу, после чего заливаем водой в соотношении 1 к 1,5. Рис обязательно подсаливаем и мешаем.
  • Массу отвариваем в микроволновке в течение 8 минут на максимальной мощности. За это время продукт нужно перемешать минимум трижды.
  • Полученную заготовку смешиваем с уксусом для суши и роллов или самостоятельно приготовленной заправкой, после чего ее нужно остудить и можно использовать по назначению.

Нельзя забывать о том, что все СВЧ-печи обладают своими техническими характеристиками, из-за чего при изготовлении риса могут возникать определенные нюансы. Чтобы сварить действительно качественный и вкусный продукт придется сделать несколько попыток, которые помогут установить оптимальные показатели для конкретного устройства.

Рекомендации по отвариванию разных сортов риса

Перед тем, как варить любимый рис по предложенным планам, нужно внимательно ознакомиться с инструкцией на упаковке продукта. Только соблюдая специфические рекомендации можно рассчитывать на получение желаемого конечного результата.

  • Коричневый рис. Если решено отваривать этот злак в микроволновке, нужно учесть, что воды придется использовать примерно в два раза больше, а обрабатывать компонент – в два раза дольше. Массу необходимо мешать чаще обычного (делаем это аккуратно, чтобы не снять с поверхности зерен особо ценную оболочку). Степень готовности определяем не по времени отваривания, а текстуре изделий.

  • Басмати. Чтобы сварить такой злак рассыпчатым, но не плотным, нужно четко придерживаться рекомендаций по количеству используемой воды. Если не лениться и регулярно помешивать состав, он получится очень нежным и воздушным.

  • Жасмин. Этот популярный сорт продукта приготовить в микроволновке так, чтобы он остался рассыпчатым, практически невозможно. Даже если уменьшить количество используемой воды, масса получится довольно мягкой и клейкой.

  • Красный. Этот рис с выраженным ореховым вкусом практически невозможно испортить. При желании можно даже провести несколько экспериментов с количеством жидкости и временем обработки, чтобы добиться идеальной на свое усмотрение консистенции блюда.

  • Черный. Именно при отваривании в микроволновке необычный травяной аромат этого риса раскрывается в полной мере. Нужно только четко соблюдать рекомендованные пропорции и готовить злак столько, сколько указано на упаковке.

  • Ризотто и Паэлья. Нуждаются в большом количестве жидкости, которую активно впитывают. Учитывая назначение и специфику сорта, не стоит надеяться на плотность его текстуры. Тут никакие приемы не помогут добиться рассыпчатости.

Злак, приготовленный в микроволновке, обычно обладает чистым и выраженным ароматом, чего не скажешь о блюдах, приготовленных на плите. Если данное правило не выдерживается, это указывает на низкое качество используемой воды. Нужно сменить жидкость и оценить результат при таком подходе.

как сварить рассыпчатый и воздушный

Давно известно, что в микроволновой печи можно не только разогревать готовые блюда, но и готовить самую различную пищу. Проще всего сварить в ней гречку, макароны, овощи и, конечно же, воздушный рис, который обладает многими полезными свойствами, например, содержит витамины группы В и большое количество углеводов, наполняющих организм энергией. Далее рассмотрим, как приготовить рис в микроволновке, а также какие сорта предпочесть для тех или иных блюд.

Разновидности сортов

Существует достаточно много разновидностей риса, которые обладают теми или иными полезными свойствами, а также нуждаются в особом приготовлении (см. фото). Рассмотрим их подробнее:

Коричневый

Этот злак имеет темно-бежевый цвет, т.к. очищен только от верхней оболочки, под которой осталась еще одна. Во всем мире такой рис очень ценится. По утверждениям гурманов, он обладает невероятным ароматом и вкусом. Приготовить злак рассыпчатым достаточно трудно, т.к. варить его нужно почти в 2 раза дольше обычного и использовать при этом необходимо в 2 раза больше воды.

Басмати

Басмати достаточно мягкий, и отличается приятным ореховым вкусом. Обычно из него готовят национальные блюда различных кухонь мира, но кушать его можно и как самостоятельный гарнир. После приготовления он получается воздушным.

Жасмин

Жасмин очень нежный, имеет особый молочный аромат, а также содержит многие витамины и микроэлементы. Для его приготовления используется небольшое количество воды, но он все равно становится клейким. Сварить его рассыпчатым практически невозможно.

Ризотто и Паэлья

Эти злаковые обычно используются, как видно из их названия, для приготовления ризотто и паэльи. Они очень нежные и способны впитать во время приготовления очень большое количество жидкости. Из этого становится понятно, что сварить их рассыпчатыми не получится.

Черный

Черные зернышки очень дорогие, поэтому найти в наших магазинах их очень сложно. Сразу стоит отметить, что имеют они очень интересный вкус травы, поэтому используются в основном для приготовления восточных блюд.

Красный

Красный рис совершенно не подвергается шлифовке и имеет ярко выраженный ореховый вкус. Он очень сильно разваривается, поэтому используется в основном для приготовления самых разных азиатских салатов.

Основной рецепт

Для того чтобы варить рассыпчатый рис в микроволновке можно сильно не изощряться и купить в супермаркете самые обычные белые зернышки. Их необходимо тщательно промыть и положить в специальную посуду для микроволновой печи.

В пластиковой посуде готовить не желательно, ведь во время нагревания она начинает выделять вредные для здоровья вещества. Далее последовательность действий выглядит следующим образом:

  • в емкость наливается вода в соотношении с рисом 2:1, а также добавляется соль;
  • сосуд накрывается крышечкой и помещается в микроволновку;
  • техника включается на полную мощность примерно на 16 минут;
  • за это время необходимо несколько раз перемешать зернышки;
  • по истечении времени рис нужно оставить под крышкой при комнатной температуре примерно на 7 минут;
  • блюдо необходимо перемешать, после чего можно кушать.

Как сделать для суши?

Как сварить рис в микроволновке для роллов? Суши и роллы с недавнего времени стали очень востребованными и все больше людей старается приготовить их в домашних условиях. Чтобы они получились главное правильно сварить рис. Он ни в коем случае не должен получиться рассыпчатым. Наоборот зернышки должны прилипать друг к другу. Итак, рецепт воздушного риса в микроволновке:

  • злак тщательно промывается водой, пока она не станет прозрачной;
  • зернышки заливаются водой примерно на 40 минут;
  • гарнир выкладывается в специальную посуду для готовки в микроволновой печи, заливается водой в соотношении 1:1,5 и солится;
  • варить рис в микроволновке при максимальной мощности необходимо 8 минут;
  • за это время необходимо несколько раз перемешать зернышки;
  • готовый гарнир смешивается с уксусом для суши и оставляется остывать.

Благодаря этому рецепту удастся получить вкуснейшие роллы, в которые можно добавлять любые другие компоненты (авокадо, огурец, лосось и т.д.).

Это интересно:

Как варить рис, чтобы он получился идеальным

Как подготовить рис

Если вы хотите сварить рассыпчатый рис, перед приготовлением его нужно промыть под холодной водой. Так вы избавитесь от крахмала, который отвечает за клейкость. Промойте рис около пяти раз или больше, пока вода не станет прозрачной. Удобнее всего выполнять эту процедуру с помощью мелкого сита.

Кадры: Tasty / YouTube

Для приготовления некоторых блюд, таких как ризотто, нужен клейкий рис. В этом случае промывать его не стоит. Либо можно ограничиться одним ополаскиванием, чтобы смыть всё лишнее.

Чтобы рис сварился быстрее, его можно замочить на 30–60 минут. Тогда время приготовления сократится почти вдвое. Однако при этом лучше уменьшить количество воды, которое используется для варки.

Сколько воды взять для варки риса

Обычно считается, что для приготовления этой крупы нужно в два раза больше воды. Но это приблизительная пропорция. Лучше отмерять объём жидкости исходя из вида риса:

  • для длиннозёрного — 1 : 1,5–2;
  • для среднезёрного — 1 : 2–2,5;
  • для круглозёрного — 1 : 2,5–3;
  • для пропаренного — 1 : 2;
  • для коричневого — 1 : 2,5–3;
  • для дикого — 1 : 3,5.

Обязательно читайте инструкцию на упаковке. Производитель точно знает, какой обработке подвергся рис, и подсказывает оптимальный для крупы объём воды.

Отмеряйте рис и воду мерным стаканом — так гораздо удобнее. Стандартная порция на одного — 65 мл сухих зёрен.

Что добавить к рису

Вам точно понадобится соль. На 1 стакан зёрен достаточно ¹⁄₂ чайной ложки. Хотя лучше регулировать количество по своим предпочтениям.

Рис хорош тем, что его вкус всегда можно немного изменить. Например, с помощью следующих приправ:

  • шафран;
  • карри;
  • кардамон;
  • зира;
  • тмин;
  • корица;
  • гвоздика.

Специи добавляются в воду при варке или в уже готовое блюдо.

Также рис можно дополнить пряными травами, цедрой цитрусовых или сварить не на воде, а на мясном или курином бульоне.

Сколько варить рис

Это зависит от способа приготовления и вида риса. Поэтому время варки может варьироваться от 20 до 60 минут. Ниже вы найдёте все подробности.

Как варить рис в кастрюле

Лучше использовать посуду с толстым дном: в ней температура распределяется равномерно.

Сначала доведите подсоленную воду до кипения, а после высыпьте в неё крупу. Перемешайте рис один раз, чтобы зёрнышки не прилипали ко дну. Затем дождитесь, когда блюдо начнёт бурлить, убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой.

Кадры: Downshiftology / YouTube

В процессе приготовления не поднимайте крышку — иначе рис будет готовиться дольше. Если вы хотите, чтобы крупа была рассыпчатой, не перемешивайте её (за исключением первого раза). В противном случае зёрна будут ломаться и выделять крахмал.

Среднее время варки после повторного закипания в зависимости от вида риса составляет:

  • для белого — 20 минут;
  • для пропаренного — 30 минут;
  • для коричневого — 40 минут;
  • для дикого — 40–60 минут.

Когда рис приготовится, снимите его с огня и дайте постоять 10–15 минут под крышкой. Если в готовой каше осталась вода, слейте её или накройте кастрюлю сухим полотенцем: оно впитает излишки влаги.

Кадры: Downshiftology / YouTube

Как варить рис в сковороде

Используйте сковороду диаметром от 24 см, высокими бортиками и крышкой.

Рис готовится в ней почти так же, как в кастрюле, за исключением одного нюанса: зёрна предварительно нужно быстро обжарить на растительном масле. Делайте это 1–2 минуты, постоянно помешивая, чтобы зёрнышки покрылись маслом, тогда рис будет рассыпчатым. Затем его нужно залить кипятком и готовить так же, как и в способе выше.

Как варить рис в мультиварке

Выложите рис в чашу мультиварки. Добавьте воду и нужные вам специи. Закройте крышку и установите режим «Крупы», «Рис», «Плов» или «Гречка». Примерное время варки риса составляет:

  • для белого — 30 минут;
  • для пропаренного — 30–40 минут;
  • для коричневого — 50 минут;
  • для дикого — 50–60 минут.
Кадры: AmyLearnsToCook / YouTube

Как варить рис в микроволновке

Высыпьте рис в ёмкость, пригодную для микроволновки. Желательно, чтобы крупа не занимала больше ¹⁄₃ объёма посуды. Добавьте воду и специи.

Белый и пропаренный рис готовьте 15–20 минут на полной мощности. Затем перемешайте, накройте крышкой и оставьте в закрытой выключенной микроволновке на 5–10 минут.

Коричневый и дикий рис сперва варите 5 минут на полной мощности. Затем перемешайте, установите среднюю мощность и готовьте ещё 20–25 минут. Оставьте под крышкой в закрытой микроволновке на 10–15 минут.

Если зёрна остались твёрдыми, продолжайте варить, проверяя каждые 1–2 минуты и доливая воду, если это необходимо.

Бонус: как приготовить рис для суши

  1. Для приготовления суши используется специальный японский рис. Заменить его можно обычным круглозёрным.
  2. Перед приготовлением крупу нужно промыть 5–7 раз. Всплывшие зёрна лучше выбросить.
  3. Промытый рис залейте холодной водой в пропорции 1 : 1,5. В кастрюлю можно добавить кусочек водорослей нори для вкуса, но перед закипанием их нужно удалить.
  4. Рис варится под крышкой: до закипания — на среднем огне, после — на минимальном около 15 минут. После нужно снять крупу с плиты и дать ей постоять ещё 15 минут.
  5. Готовый рис необходимо приправить специальной заправкой. Для её приготовления влейте в отдельную кастрюлю 2 столовые ложки рисового уксуса, добавьте 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли и подогрейте смесь на среднем огне до полного растворения сыпучих ингредиентов.
  6. Переложите рис в широкую миску, полейте соусом и осторожно перемешайте деревянной лопаткой. После этого остудите и приступайте к приготовлению суши.

Этот материал впервые был опубликован в январе 2017 года. В сентябре 2020-го мы обновили текст.

Читайте также 👩‍🍳🥣👌

лучшие рецепты. Как сварить рисовую рассыпчатую кашу с тыквой

Хочу рассказать о том, как сварить вкусный, рассыпчатый рис в микроволновке. Рис по этому рецепту готовится быстро и просто, не надо караулить у плиты, чтобы он не пригорел. Такой гарнир прекрасно дополнит рыбные и мясные блюда. Я часто пользуюсь таким способом приготовления риса и Вам советую.

Ингредиенты

Для того чтобы сварить рис в микроволновке потребуются:

2 стакана воды;

1 стакан риса;

1 ст. л. растительного масла;

сливочное масло — по вкусу;

соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Для приготовления этого блюда понадобится кастрюля с крышкой, которую можно использовать для микроволновки. Промытый рис поместить в кастрюлю.

Залить рис 1,5 стаканами чистой холодной воды, добавить растительное масло и отправить в микроволновку при мощности 800 Вт на 15 минут.

Когда время приготовления закончится, кастрюлю с рисом достать из микроволновки, добавить по вкусу сливочное масло и перемешать.

Вкусный, рассыпчатый рис, приготовленный в микроволновке, станет отличным гарниром к мясу и рыбе.

Приятного аппетита!

Подробности

Многие используют микроволновую печь только для разогрева готовых блюд или приготовления полуфабрикатов, между тем, с помощью этого кухонного агрегата можно готовить практически любые блюда и при этом гораздо быстрее, чем традиционными способами. Сегодня мы рассмотрим как можно качественно и предельно быстро приготовить в микроволновке обычный рис. Вашему вниманию предлагаются два рецепта, с помощью которых можно приготовить оригинальную вкусную кашку и экзотический гарнир в духе восточной кухни.

Рассыпчатый рис

Выбрать посуду, подходящую для микроволновой печи, которая обязательно должна закрываться крышкой. Хорошо промыть рис, положить его в выбранную посуду и налить необходимое количество воды, доведенной до кипения. Рекомендуемая пропорция – два стакана воды на один стакан риса. Можно добавить немного соли и растительного масла (лучше оливкового).

Часто используют кубики куриного или мясного бульона. В этом случае необходимо предварительно размешать кубик в кипятке, которым будет заливаться рис и не следует добавлять соль, так как бульон уже солёный.

Накрыть посуду крышкой и поставить в микроволновую печь примерно на 12-15 минут (зависит от мощности конкретного устройства). После звукового сигнала, оставить рис в выключенной печи еще на 10 минут. Рассыпчатый рис готов!

Рис по-восточному

Необходимые ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан;
  • Вода — 2 стакана;
  • Овощи (перец, лук, морковь), можно сушеные, можно и совсем ничего не класть;
  • Приправа «Для плова»;
  • Масло растительное — 3-4 ст. л.;
  • Соль.

Овощи порезать и зажарить на масле.

Рис промыть, выложить в кастрюльку для микроволновой печи, полить маслом, посыпать приправой для плова и перемешать.

Кастрюльку закрыть крышкой и поставить в печь без воды на 4-5 минут, за это время перемешать 2-3 раза. Рис станет полупрозрачным и золотистым.

Добавить соль и овощи, перемешать. Можно приготовить без овощей, будет все равно вкусно.

Залить рис двумя стаканами кипятка и поставить в микроволновку, не закрывая крышкой, довести до кипения на максимальной мощности (около четырёх мин), последний раз перемешать и больше не размешивать до окончания приготовления!

Готовить с открытой крышкой в течение десяти минут при мощности 600 Вт и закрыв крышкой в течение пяти минут при мощности 450 Вт.

Рис по-восточному готов, приятного аппетита!

Общие принципы как готовить рис в микроволновке мы уже разобрали. Если не читали, советую пройти по ссылке и ознакомиться. А теперь узнаем как варить рис в микроволновке для гарнира. Но будем не просто варить, а вкусно.

Как сварить рис в микроволновке

Возьмем длиннозернистый рис. Грамм 250. Еще нам нужен будет куриный бульон (чем заменить читайте ниже) — грамм 350 и масло сливочное — грамм 60.

А теперь непосредственная варка риса в микроволновке:

Подавать его лучше как гарнир к мясу или же без ничего, рис вкусный сам по себе.

Совет как сварить рассыпчатый рис в микроволновке: отмеряйте всё точно, так как избыток жидкости приведет к размазне.

Можете заменить куриный бульон водой, овощным или рыбным бульоном. Кроме того, можно использовать кубики, которые придадут определенный привкус рису. Только растворяйте их в воде, не сыпьте и не кладите сухими. А также использовать просто приправы. Наверное, догадались, что я готовила просто с водой и приправами, а не бульоном.

Можно много дискутировать на тему, стоит ли готовить в микроволновой печи. Но иногда бывают такие обстоятельства, когда ты живешь там, где плиты действительно просто нет. Случалось оказаться в такой ситуации подруге, когда мужа на новое место работы перевели. А вскоре, насколько мне известно, окажусь в таких же условиях и я: в отеле, где мы проведем пять дней, имеется общая кухня, но на ней будет только микроволновка. И дело будет в Таиланде, кухня которого мне, насколько мне известно, не очень подходит. Нет, я, конечно, надеюсь на лучшее… Но на случай, если щадящая рисовая диета мне вдруг все же потребуется, я решила все-таки заранее научиться варить рис в микроволновке.

Способ, который я тут покажу, максимально приближен к тому, как я варю рис на плите, поэтому мне его проще всего запомнить. Сорт взяла «жасмин» — надеюсь, что в Тайланде будет точно такой же. Соотношение ингредиентов берется в объемах: на 1 меру риса — 2 меры воды. Если нужен слизистый рис с большим количеством жидкости — добавить еще примерно полчашки сверх нормы. Соль — по вкусу, как вы солили бы рис в кастрюльке.

В емкость для микроволновки с крышкой помещаем рис и воду, солим.

Крутим рис под крышкой в микроволновке 10 минут на 800 Вт или около того.

Вода после первых 10 минут выпарится не полностью. Если нужен более слизистый рис, то его нужно промешать и оставить под крышкой еще на 10 минут. Если нужен нормальный сухой клейкий рис, то ставим в микроволновку под крышкой еще на 10 минут на режиме «оттаивание» — около 240 Вт.

Сваренный в микроволновке рис готов! По-моему, никакой особой разницы в консистенции с обычным рисом, варенным на плите.

Вы представляете себе жизнь без риса? Есть люди, которым он не нравится, но, скорее, это от того, что его неправильно приготовили. Кому будет приятно есть тягучую белую кашу? Однако не торопитесь ставить крест на этом блюде, лучше узнайте сегодня, как варить рис рассыпчатым, ведь он так подходит для любого вида рыбы, овощей и мяса. При помощи этой крупы создаются вкуснейшие рагу, суши и запеканки. Этот универсальный гарнир можно приготовить в кастрюле, в микроволновке, в пароварке и даже на сковороде. Сегодня мы поделимся простыми способами того, как приготовить замечательный обед или ужин на радость всей вашей семье.

Как варить рис рассыпчатым?

Есть три варианта, позволяющих сделать так, чтобы ваше блюдо было эстетически красивым и приятным на вкус. Для того чтобы крупа рассыпалась, а не становилась липкой массой, ее нужно либо покупать уже шлифованной, либо не перемешивать во время приготовления, или готовить в микроволновке, пароварке, рисоварке. Итак, первый вариант: выбирайте не круглый рис, а острый, продолговатый — он уже прошел обработку и никогда не слипнется во время приготовления. Второй вариант: готовьте ваше блюдо в кастрюле на медленном огне и ни в коем случае не перемешивайте содержимое. Чтобы блюдо не подгорело, разрешается только подливать воду вместо той, что испарилась, либо протыкать всю кашу ложкой до самого дна и немного шевелить, но не размешивать. Третий вариант: используйте для приготовления специальные устройства. Об одном из них мы поговорим прямо сейчас.

Как варить рис в микроволновке?

Этот способ приготовления тем и хорош, что рис получается всегда рассыпчатым и совершенно не пригорает. Многие хозяйки предпочитают готовить в СВ-печи, потому что это быстрее, меньше грязной посуды, и вода из емкости не сбегает, как на обычных плитах. Перед тем как варить рис рассыпчатым в микроволновке, обзаведитесь большой глубокой керамической миской с крышкой для его приготовления. На 250 грамм белого риса уходит пол-литра холодной воды. Оставьте его в печи на 15-17 минут под закрытой крышкой. Когда пройдет положенное время, доставайте емкость. Если не вся вода испарилась, то просто слейте ее. Перемешайте рис, добавьте туда соль, специи, травы и масло, накройте плотно крышкой еще на пять минут. После этого можете приступать к трапезе!

Как варить рис в кастрюле?

Переберите и промойте рис, залейте его прохладной водой и дайте набухнуть в течение 30 минут. Далее заливайте его кипящей водой из расчета пять стаканов воды на один стакан крупы. Добавьте соль и специи, доведите до кипения и дайте дойти ему на медленном огне десять или пятнадцать минут. Затем слейте воду через дуршлаг и оставьте кашу стекать еще минут на 5, накрыв сверху крышкой или полотенцем. Далее можете добавить масло, если потребуется, полить подливой с мясом или добавлять овощи, и можете подавать блюдо на стол.

за 10 минут?

Есть быстрый способ варки риса. Если в предыдущих вариантах нам было необходимо его вымачивать в воде, то этот способ действует по-другому. Вскипятите соленую воду, залейте ею рис в глубокой кастрюле. Воды должно быть в три-пять раз больше, чем крупы. Варите десять минут, затем сливайте воду вместе с рисом на дуршлаг. Вот и все, ваш ужин готов!

Рис в микроволновке: пошаговый рецепт с фото

Приготовить рис в микроволновке достаточно просто. Времени такой процесс тоже много не занимает. Можно, конечно, и в кастрюле на плите сварить, но этот способ удобен, когда нужно приготовить всего лишь порцию риса или несколько ложек (например, для начинки пирогов). А еще в микроволновке он не подгорит и не переварится.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса.
  • 2 стакана воды.
  • соль по вкусу.
  • 1 ст.л. сливочного масла.

Как приготовить рис в микроволновке рецепт с фото:

Для начала нужно определимся с посудой, в которой мы будем готовить. Она должна быть в 4 раза больше, чем количество риса, которое мы засыпаем. Он во время варки увеличится приблизительно в 3-4 раза и, если емкость будет маленькой, то вывалится.

Также необходимо позаботиться о том, чтобы емкость закрывалась крышкой. Получается двойное воздействие на рисовые зерна: водой и паром. Закрывать мы будет не плотно, чтобы не взорвать емкость.

Теперь несколько слов о рисе. Существует много сортов и каждый из них готовится определенное время. Это нужно учесть, чтобы определить опытным путем необходимое время приготовления. Также это зависит от количества приготавливаемого блюда.

Сегодняшний рецепт риса в микроволновке – это база, с которой можно экспериментировать. Если вместо воды залить рис бульоном, то получится прекрасная сытная рисовая каша. Если приготовить на молоке, то получим молочную кашу. В этом случае выбираем посуду большого размера, так как молоко будет пениться во время готовки.

Процесс приготовления риса в микроволновке:

1. Рис промываем и замачиваем на 30 минут. Можно готовить и без замачивания, но с замачиванием получается вкуснее. После того, как рис постоят в воде полчаса, его нужно процедить.

2. Заливаем рисовые зерна водой.

3. Солим по вкусу. Добавляем кусочек сливочного масла. Накрываем посуду с ингредиентами крышкой (помним, что крышка не должна закрываться плотно) и отправляем ее в микроволновку. Мощность 700 Вт.

4. Готовим 1 стакан риса 16 минут. Если вы решите приготовить только половину порции, то готовить ½ стакана риса нужно будет 9 минут, а если решите увеличить количество до 1 ½ стакана, то приготовление займет 23 минуты.

5. После звукового сигнала рис оставляем в закрытой микроволновке еще на 5 минут, чтобы он напарился.

6. Готовый рис подаем к столу. Как дополнение можно подать мясо или рыбу, овощи или просто сдобрить его подливой. Он прекрасно подойдет для приготовления начинки или тефтелей, пудингов и запеканок.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ксения.

Жареный рис с яйцом в микроволновой печи | Видео

Жареный рис с яйцом в микроволновке. Ищете идею вкусного ужина? Этот восхитительный жареный рис готовится в микроволновой печи за считанные минуты без ущерба для вкуса. Очень ароматный и насыщенный овощами, он идеально подходит для быстрого обеда или ужина.

Простые блюда из микроволновки — одна из моих любимых идей, когда дело доходит до быстрого приготовления обеда или ужина. Мой самый большой совет — готовить небольшие порции за раз, чтобы создавать невероятно ароматные блюда.

Поговорим о приготовлении жареного риса в микроволновке. Очевидно, питательная и здоровая идея еды для любого дня недели. И, конечно же, я очень люблю хороший жареный рис, обжаренный на сильном огне с ароматными соусами и яркими овощами. Однако, когда у меня мало времени, скромная микроволновка становится моим лучшим другом.

Как приготовить жареный рис с яйцом в микроволновке

Сначала сварите яйцо. Если вы не хотите добавлять яйца в жареный рис, пропустите этот шаг. Приготовить яйца в микроволновке очень просто.Все, что вам нужно сделать, это приправить взбитые яйца небольшим количеством соли и поставить их в микроволновую печь примерно на одну минуту.

И да, вы можете приготовить этот жареный рис в кружке или в маленькой миске. После приготовления разбейте яйцо на кусочки небольшой вилкой. Теперь перенесите яйца в небольшой контейнер, прежде чем готовить жареный рис.

Вы можете выбрать свой любимый рис для этого рецепта жареного в микроволновке риса – басмати, жасмин или длиннозерный. Если вы используете рис басмати, как я, убедитесь, что вы выбрали обычный рис басмати.Для приготовления других сортов риса басмати в микроволновой печи может потребоваться больше времени.

Поместите все ингредиенты для жареного риса в кружку или миску. Сюда входят промытый рис, овощи, вода, соевый соус и кунжутное масло. Добавление соевого соуса и кунжутного масла, очевидно, является самым простым способом приготовления жареного риса. По желанию можно добавить другие ароматизаторы. Добавление красных хлопьев чили или капля вашего любимого китайского соуса — это правильный способ сделать жареный в микроволновке рис с яйцом более ароматным.

Теперь накройте кружку или миску и готовьте в микроволновой печи около 5-6 минут.Оставьте на несколько минут, прежде чем взбить вилкой.

Наконец, щедро посыпьте нарезанным зеленым луком. И наслаждаться!

Другие рецепты для микроволновки:

Другие рецепты жареного риса:

Выход: 1

Жареный рис с яйцом в микроволновой печи | Видео

Полезный, питательный и вкусный жареный рис с яйцом, приготовленный в микроволновке за считанные минуты!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 13 минут

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка масла
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 1/2 стакана риса басмати, длиннозернистого или жасминового, промытого (я использовала обычный басмати)
  • 1/2 чашки нарезанных овощей (я использовала морковь, болгарский перец и зеленый горошек)
  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
  • Нарезанный зеленый лук (зеленый лук) для украшения

Инструкции

    1. Добавьте масло в кружку емкостью 250 мл.
    2. Добавить яйцо. Поставьте в микроволновку на одну минуту.
    3. С помощью вилки разбейте яйцо на мелкие кусочки. Переложить в миску. Отложите.
    4. Добавьте в кружку рис, овощи, соевый соус, кунжутное масло и воду. Перемешайте.
    5. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности примерно 6-8 минут. Накройте и оставьте на 5 минут.
    6. Рассыпьте рис вилкой.
    7. Добавить к вареному яйцу. Перемешайте.
    8. Украсить зеленым луком. Подавать немедленно.

Примечания

    • В этом рецепте можно использовать обычный рис басмати, длиннозернистый рис или рис жасмин.
    • Добавьте в этот жареный рис ваши любимые овощи, такие как кукуруза, стручковая фасоль и брокколи.
    • Если вы не любите яйца, пропустите этот шаг.

Информация о пищевой ценности
Выход
1
Размер порции
1
Количество на порцию Калории 302 Всего жиров 12 г Насыщенных жиров 2 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 9 г Холестерина 186 мг Натрия 407 мг Углеводов 36 г Волокна 5 г Сахаров 3 г Белков 12 г

Нравится этот рецепт жареного риса с яйцом в микроволновке? Тогда присоединяйтесь к Nish Kitchen на Facebook, Pinterest и Instagram.Смотрите эксклюзивные видеоролики с рецептами на YouTube.

Рецепт жареного риса в микроволновке от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается на стороннем сайте в новом окнеОткрывается на стороннем сайте

  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 полоски бекона, нарезанные
  • ½ стакана замороженного горошка и моркови (65 г)
  • 2 яйца
  • соль по вкусу
  • свежая столовая ложка чеснока, чеснок 19005
    • Калории 781
    • Жиры 44 г
    • Углеводы 40 г
    • Клетчатка 3 г
    • Сахар 3 г
    • Белки 49 г
      1. В миске смешайте рис, воду, соевый соус, кунжутное масло и бекон. Перемешайте, затем готовьте в микроволновой печи под крышкой примерно 6-8 минут, пока рис полностью не приготовится.
      2. Смешайте замороженный горошек и морковь с рисом.
      3. В кружке для микроволновой печи взбейте яйца с солью.
      4. Снова подогрейте яйца и рис в микроволновой печи в течение примерно 1-2 минут, пока яйца полностью не приготовятся.
      5. Разбейте яйцо на мелкие кусочки, затем смешайте его с рисом.
      6. Украсьте зеленым луком и подавайте!
      7. Наслаждайтесь!

      для 1 порции

      • ½ стакана риса (100 г)
      • 1 стакана воды (235 мл)
      • 1 столовая ложка соевого соуса
      • 1 чайная ложка масла
      • 2 Стрипс Бэк, Чек
      • 3 чашка. и морковка (65 г)
      • 2 яйца
      • соль, по вкусу
      • 1 столовая ложка свежего лука 49 г

      Расчетные значения для одной порции.

      1. В миске смешайте рис, воду, соевый соус, кунжутное масло и бекон. Перемешайте, затем готовьте в микроволновой печи под крышкой примерно 6-8 минут, пока рис полностью не приготовится.
      2. Смешайте замороженный горошек и морковь с рисом.
      3. В кружке для микроволновой печи взбейте яйца с солью.
      4. Снова подогрейте яйца и рис в микроволновой печи в течение примерно 1-2 минут, пока яйца полностью не приготовятся.
      5. Разбейте яйцо на мелкие кусочки, затем смешайте его с рисом.
      6. Украсьте зеленым луком и подавайте!
      7. Наслаждайтесь!

      Хотите поделиться собственным рецептом?

      Жареный рис в микроволновой печи | Просто разогрейте в микроволновке

      Жареный рис — одно из моих любимых блюд.Я обычно готовлю на плите в сковороде, но мне надоело, что яйца и рис прилипают к сковороде. Итак, я решил поколдовать в микроволновке.

      Вкус настоящего китайского ресторана. У меня дома есть дегустаторы, и все они прошли проверку. Это одобрено детьми, подростками и даже взрослыми мужчинами.

      Какой рис вы используете для жареного риса в микроволновой печи?

      Вы можете приготовить столько вкусных блюд из риса, используя готовый рис, который нужно просто разогреть в микроволновой печи, например, готовый рис от Minute Rice или рис, приготовленный за 90 секунд от Uncle Bean.

      Для этого конкретного рецепта я предпочитаю использовать обычный белый рис или жасминовый рис, а затем приправляю его соусом терияки.

      Как приготовить жареный рис в микроволновке?

      На сборку у вас уйдет около пяти минут. Начните с приготовления яичницы-болтуньи в микроволновке из одного яйца. Единственная разница в том, что я добавляю чайную ложку масла в яичную смесь перед приготовлением в микроволновке. Затем я разбиваю его на более мелкие части.

      Мне нравится держать под рукой замороженные овощи для разогрева в микроволновой печи на все случаи жизни. Мне нравится готовить жареный рис в микроволновке с горохом и морковью. Но если вы не любите овощи, вы можете полностью исключить их из рациона, и он все равно будет иметь прекрасный вкус. Или вы можете добавить другие овощи, например, смесь для жарки.

      Я просто беру примерно 1/4 стакана гороха и моркови, добавляю столовую ложку воды и готовлю около минуты в микроволновой печи.

      Это все, что нужно, прежде чем он будет готов все смешать.Я использую миску размером с крупу, пригодную для использования в микроволновой печи, и добавляю рис, овощи и яйца с еще одной столовой ложкой соуса терияки, солью и перцем. Затем нагреваю еще минуту.

      Больше рецептов для микроволновки

      Время подготовки: 2 минуты

      Время приготовления: 4 минуты

      Общее время: 6 минут

      Ингредиенты

      • 1 чашка риса Minute Ready 
      • 1/4 стакана замороженного горошка и моркови
      • 1 чайная ложка масла
      • 1 яйцо
      • 1 столовая ложка молока
      • 2 столовые ложки соуса терияки
      • соль и перец по вкусу

      Инструкции

      1. Добавьте масло и молоко к яйцу в кружке.Взбейте смесь до объединения.
      2. Микроволновая печь на 1 минуту.
      3. Разбейте яйцо на мелкие кусочки.
      4. Добавьте немного воды к гороху и моркови
      5. Готовьте горох и морковь в течение 1 минуты.
      6. Добавьте 1 столовую ложку терияки на готовый рис.
      7. Нагрейте готовый рис в течение 1 минуты.
      8. Соедините рис, овощи и яйцо и перемешайте.
      9. Добавьте вторую столовую ложку соуса терияки, соль и перец.
      10. Подогрев в течение дополнительной минуты.
      11. Ешьте немедленно.

      Информация о питании:

      Выход:

      1

      Размер порции:

      1
      Количество на порцию: Калорийность: 378 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 7 г Холестерина: 187 мг Натрия: 1783 мг Углеводов: 55 г Волокна: 2 г Сахаров: 7 г Белков: 14 г

      Любая информация о питании на сайте justmicrowaveit.com должна использоваться только в качестве общего руководства.Эта информация предоставляется в качестве любезности, и нет никакой гарантии, что информация будет полностью точной.

      Связанные

      Как разогреть жареный рис

      Жареный рис — одно из тех блюд, которые нравятся всем и которые можно приготовить разными способами. Если у вас когда-нибудь было слишком много жареного риса, и вы задавались вопросом, что с ним делать, вы будете рады узнать, что его можно разогреть.

      Как лучше всего разогреть жареный рис? Лучший способ разогреть жареный рис — это использовать вок и снова обжарить его, потому что это даст вам нужную текстуру и вкус, но вы также можете использовать кастрюлю или фритюрницу.

      Если вы ищете быстрый способ, вы можете использовать микроволновую печь, а если вы ищете самый простой способ, вы всегда можете использовать духовку.

      Лучшие способы разогрева жареного риса

      Вы можете подумать, что разогрев жареного риса — это не проблема, но на самом деле есть несколько вещей, которые вы должны учитывать, и несколько приемов, которые помогут вам добиться наилучших результатов.

      Прежде всего, вам нужно знать как правильно хранить жареный рис . Как долго остатки жареного риса хранятся в холодильнике и в морозильной камере? Ответ зависит от того, как вы его храните.

      Как и любую другую пищу, жареный рис следует хранить в холодильнике в течение двух часов после приготовления . Чтобы увеличить срок хранения риса, используйте герметичные контейнеры.

      При правильном хранении остатки жареного риса могут храниться до 5-7 дней в холодильнике и до 6 месяцев в морозильной камере.

      Когда вы решите разогреть жареный рис , проверьте, не испортился ли он: если остатки риса разовьются и потеряют запах, вкус или внешний вид, лучше их выбросить.

      Еще один полезный совет: сбрызните рис небольшим количеством воды прямо перед тем, как положить его в холодильник, чтобы в конечном итоге рис не оказался сухим.

      Если вы хотите разогреть свинину жареный рис , или если вы хотите разогреть жареный рис с курицей , вам также придется обратить внимание на мясо, так как и свинина, и курица имеют тенденцию становиться сушить в холодильнике.

      В этом случае лучший способ разогреть этот вид жареного риса — использовать духовку и накрыть рис блюдом для регулирования влажности. Это также поможет вам, если вы хотите разогреть креветки жареный рис , так как креветки может быть трудно разогреть должным образом.

      Существует несколько различных способов разогрева жареного риса , и нет действительно лучшего или худшего метода. Все зависит от времени, которое у вас есть под рукой, и от того, что есть на вашей кухне.Если вы будете следовать нашему руководству, вы сможете заставить его работать независимо от того, что у вас есть под рукой, и получить отличные результаты с подогретым жареным рисом.

      Как разогреть жареный рис в микроволновой печи

      Один из наиболее часто используемых способов разогреть жареный рис — разогреть его в микроволновой печи: это очень быстрый и простой способ , но он имеет тенденцию к высыханию риса.

      К счастью, есть несколько советов, которые помогут вам избежать этого. Первое, что вы можете сделать, когда разогревает жареный рис в микроволновой печи , это добавить к рису немного жидкости, столовую ложку или две воды или бульона (куриного или овощного).Таким образом, вы поможете рису сохранить влагу и улучшите его вкус.

      Вы также должны накрыть миску с жареным рисом , чтобы сохранить всю влагу внутри: вы можете использовать другую тарелку или миску большего размера, перевернув ее поверх миски. Просто имейте в виду, что вам нужно, чтобы немного воздуха вышло, так что держите его свободно!

      Вот шаги по разогреву жареного риса в микроволновой печи :

      1. Выберите миску , пригодную для использования в микроволновой печи.
      2. Возьмите рис и добавьте немного жидкости.
      3. Накройте чашу.
      4. Разогреть в течение 2 минуты.
      5. Перемешайте рис.
      6. Разогрейте еще 4 минуты.
      7. Всегда разогревайте жареный рис в общей сложности более 5 минут из соображений безопасности.
      8. Дать остыть и подавать.

      Как разогреть жареный рис в кастрюле

      Сохранение влаги очень важно при разогреве жареного риса, и для этого есть еще один отличный способ подогреть жареный рис в кастрюле .

      Добавьте в кастрюлю немного растительного или сливочного масла, чтобы жареный рис не прилипал ко дну кастрюли. В этом случае масло служит двойной цели, потому что оно делает ваш жареный рис более насыщенным , но это не обязательно, и использование масла не менее полезно.

      Еще один очень полезный совет: добавьте воды после того, как вы начали разогревать жареный рис: вы должны добавить полстакана воды, а затем накрыть кастрюлю крышкой, чтобы начал образовываться пар и влага могла вернуться обратно в кастрюлю. жареный рис.

      Вот шаги по разогреву жареного риса в кастрюле :

      1. Выберите кастрюлю.
      2. Налейте немного масла или растопите немного масла на среднем огне.
      3. Добавьте жареный рис.
      4. Разломать большие куски жареного риса .
      5. Налейте воду.
      6. Закройте крышку.
      7. Оставить на пару 10-12 минут
      8. Быстро перемешайте.
      9. Проверяйте температуру и подавайте при равномерном подогреве.

      Как разогреть жареный рис во фритюрнице

      Если вы ищете быстрый способ разогреть жареный рис , но у вас нет микроволновой печи или вы просто не думаете, что это вам подойдет, вы всегда можете разогреть жареный рис на воздухе фритюрница . Фритюрница обычно является лучшим прибором для жареных блюд.

      Это занимает немного больше времени, чем использование микроволновой печи, но этот метод дает потрясающие результаты ! Если у вас есть умная микроволновая печь с аэрофритюрницей, вы также можете использовать ее.

      Самое приятное то, что вам даже не нужно добавлять жидкость , так как фритюрница естественным образом защитит влагу: у вас будет идеальный подогретый жареный рис без лишних шагов!

      Вот шаги по разогреву жареного риса во фритюрнице :

      1. Положите жареный рис во фритюрницу.
      2. Установить на сильный нагрев.
      3. Готовить 8-10 минут .
      4. Проверьте температуру.
      5. Если вы не уверены, готовьте еще 2-3 минуты.
      6. Дать остыть и подавать.

      Как разогреть жареный рис в духовке

      Разогрев жареного риса в духовке — самый простой вариант из всех, но он определенно занимает больше времени, чем другие быстрые методы, такие как использование микроволновой печи или фритюрницы.

      Метод в духовке требует, чтобы вы добавили немного воды в рис , как и другие методы, чтобы не получить сухой жареный рис.Используйте бульон, если хотите улучшить вкус риса, в противном случае вода тоже подойдет.

      Количество жидкости, которое вам нужно, зависит от того, сколько у вас осталось жареного риса : убедитесь, что его достаточно, чтобы добавить влаги, но не слишком много, иначе вы рискуете превратить жареный рис в суп.

      Если вы хотите, чтобы внешний слой слегка подрумянился при разогреве жареного риса в духовке, накройте форму для духовки . Если накрыть рис крышкой, влага останется внутри, но при этом рис будет достаточно хрустящим.

      Вот шаги по разогреву жареного риса в духовке :

      1. Разогрейте духовку до 425°F градусов.
      2. Поместите жареный рис в форму, пригодную для использования в духовке.
      3. Добавьте несколько столовых ложек воды или бульона.
      4. Накройте блюдо крышкой.
      5. Выпекать 15 минут.
      6. Снимите крышку.
      7. Готовьте еще 5 минут.
      8. Подавайте и наслаждайтесь.

      Как разогреть жареный рис в воке

      Разогрев остатков жареного риса в воке — лучший способ, который вы можете выбрать : в отличие от других жареных блюд, тот факт, что жареный рис уже был обжарен при высоких температурах в масле, не имеет значения, когда вы пытаетесь снова обжарить.

      Наоборот, повторное обжаривание риса вернет первоначальную текстуру и вкус, которых вы хотите добиться, разогревая китайский рис .

      Имейте в виду, что вы всегда должны добавлять немного влаги в ваш жареный рис , и проще всего это сделать, добавив всего 1-2 столовые ложки воды или бульона.

      Когда вы разогреваете жареный рис в воке , вы также можете использовать дополнительные ингредиенты , такие как яйца, мясо или другие овощи по вашему выбору.

      Вот шаги по разогреву жареного риса в воке :

      1. Разогрейте немного масла на среднем или средне-сильном огне.
      2. Добавьте рис в вок.
      3. (дополнительно) Добавьте дополнительных ингредиентов.
      4. Разбейте все большие комки.
      5. Налейте немного воды .
      6. Крышка с крышкой .
      7. Дождитесь прекращения подачи пара.
      8. Снимите с огня, перемешайте и подавайте.

      Можно ли разогреть жареный рис?

      Самое лучшее в жареном рисе то, что его можно не только успешно разогреть различными способами , но и приготовить его снова, не испортив его, если у вас есть сковорода вок.

      Разогрев жареного риса совсем не сложен, и независимо от того, какой метод вы выберете, если вы добавите немного влаги , все получится великолепно!

      Не забудьте хранить жареный рис в холодильнике в течение двух часов после приготовления и использовать герметичные контейнеры , чтобы увеличить срок годности вашего жареного риса. Жареный рис может храниться до 5-7 дней в холодильнике и до 6 месяцев в морозильной камере.

      Перед повторным разогревом не забудьте проверить, не испортился ли жареный рис! Если у него странный запах или вкус, или если вы видите какую-то плесень, немедленно выбросьте его!

      Лучший способ разогреть жареный рис — снова обжарить его в воке : это поможет вам не получить жевательный или жесткий жареный рис, а также вы сможете добавлять дополнительные ингредиенты по мере приготовления.

      Если вы хотите супер легкий метод , вы можете разогреть жареный рис в духовке : это не самый быстрый способ, но вы не ошибетесь с ним. Если вы хотите быстро и эффективно разогреть жареный рис , вы можете выбрать фритюрницу .

      Если у вас нет аэрофритюрницы, но вы все равно хотите разогреть жареный рис как можно быстрее, микроволновая печь — ваш лучший друг. Просто не забывайте добавлять немного жидкости и часто помешивайте рис!

      Другим вариантом является разогрев жареного риса на плите : используйте кастрюлю и не забудьте добавить немного жидкости и немного масла.

      Каждый из этих методов работает довольно хорошо, если вы будете следовать нескольким советам, которые мы вам дали, поэтому вы можете просто выбрать тот, который лучше подходит вам и вашим потребностям.

      Если вы будете следовать нашему пошаговому руководству , вы можете быть уверены, что правильно разогреете жареный рис, и в итоге у вас будут удивительно вкусные остатки даже в последующие дни!

      Жареный рис в микроволновой печи | Лучшие рецепты Австралии

      • Легкий
      • 0:15 Подготовка
      • 0:30 Повар
      • 6 порций
      по схема1973

      Готовили по этому рецепту? Загрузите свое фото для
      шанс выиграть.Учить больше.

      Простой и вкусный рис, приготовленный в кратчайшие сроки! — схема1973

      Ингредиенты

      Метод

      1. Поместите масло, лук, бекон и горошек в форму для запекания, подходящую для использования в микроволновой печи.

      2. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 6 минут. Размешать.

      3. Промойте рис под водой и добавьте в блюдо с 3 стаканами горячей воды и овощами. Размешать.

      4. Добавьте травы, соль и перец и поставьте в микроволновку на 10 минут на максимальную мощность.Размешать.

      5. Готовьте еще 10 минут на высокой мощности.

      6. Перемешайте перед подачей на стол.

      Хотите поделиться рецептом?

      Присылайте нам свои лучшие рецепты для размещения на нашем сайте.Учить больше

      Узнать больше…

      Следующий

      Популярное видео

      Как разогреть жареный рис [I Test 6 Methods]

      Если у вас есть остатки жареного риса, вам может быть интересно, как разогреть его, сохранив при этом его хрустящие и свежие качества.

      Жареный рис может быть немного деликатным, и если его неправильно перегреть, вы можете получить тарелку с пересохшими, пресными зернами.

      Я лично протестировал шесть различных методов разогрева, чтобы выяснить, какой из них лучше всего подходит для разогрева жареного риса и возвращения его первоначального вкуса.

      Эти методы разогрева включают:

      Я также экспериментировал с двумя различными методами приготовления в микроволновой печи — один при мощности 50%, а другой при мощности 100%. Разница была заметной и немного неожиданной (подробнее об этом позже).

      Готов? Давайте начнем.

      Как лучше всего разогреть жареный рис? Лучший способ разогреть жареный рис — поджарить его на сковороде. Нагрейте немного масла или сливочного масла на среднем огне. Затем добавьте жареный рис вместе с 2 столовыми ложками воды. Перемешивайте рис, пока вода не смешается с ним. Разогрейте, обжаривая в течение 4-5 минут (или пока рис не прогреется).

      PS – эти методы разогрева одинаково хорошо подходят для всех видов жареного риса. Если у вас есть жареный рис с яйцом, жареный рис с курицей, жареный рис со свининой (вы понимаете картину), все следующие советы будут уместны.

      Связанный: Лучший способ разогреть Jambalaya

      Как лучше всего разогреть жареный рис?

      Я провел эксперимент, чтобы выяснить это.

      Я приготовил большую порцию жареного риса и оставил его на ночь в холодильнике. На следующее утро я протестировал шесть разных способов разогрева риса, чтобы увидеть, какой из них дает наилучшие результаты.

      Для каждого метода я нагревал рис до тех пор, пока его внутренняя температура не показывала 165°F (74°C) (как рекомендует Министерство сельского хозяйства США) на моем термометре для пищевых продуктов.

      Микроволновая печь была самым удобным способом, но жарка была самой вкусной.

      Разогрев жареного риса путем обжаривания

      Чтобы разогреть рис путем обжаривания, налейте в сковороду немного растительного или сливочного масла и нагрейте его на среднем огне. Добавьте рис и столовую ложку воды на каждую чашку риса. Пар регидратирует рис. Постоянно помешивайте рис, пока вся вода не испарится и рис не прогреется.

      Повторное обжаривание риса — лучший способ вернуть его хрусткость. Это вернет вашему рису (почти близко) его прежнюю славу.

      Вы можете использовать два метода: простое обжаривание или обжаривание на пару.

      При жарке на пару в сковороду добавляется немного воды, чтобы помочь увлажнить рис. Я настоятельно рекомендую добавлять воду при повторном обжаривании жареного риса, так как это предотвращает высыхание и переваривание блюда.

      Разогрев жареного риса путем его обжаривания также дает вам возможность добавить некоторые новые ингредиенты, такие как дополнительное мясо или овощи.

      Чтобы разогреть жареный рис на пару:

      1. Налейте немного масла в сковороду и нагрейте ее до средней температуры.
      2. Обжарьте любые новые овощи или мясо, которые вы хотите добавить к рису (по желанию).
      3. Добавьте оставшийся жареный рис вместе с 1-2 столовыми ложками воды на чашку риса.
      4. Перемешивайте рис, пока вода не смешается с добавленной водой.
      5. Накройте кастрюлю крышкой, пока вода не перестанет кипеть.
      6. Снимите крышку, увеличьте огонь до сильного и жарьте, помешивая, 4-5 минут (или пока не прогреется).
      7. Постоянно помешивать.
      8. Как только рис прогреется, снимите его с огня и сразу подавайте.

      Вы также можете добавить дополнительные приправы, такие как соевый соус, кунжутное масло, чесночный порошок или просто обычную старую соль и перец во время жарки.

      Вердикт

      Обжаривание риса было моим любимым способом, он давал самое вкусное блюдо с лучшей текстурой. Если у вас есть время, можно жарить.

      Я обнаружил, что мне очень нравится добавлять немного дополнительного вкуса, поскольку оригинальный жареный рис имеет привычку становиться немного пресным после повторного нагревания.

      Разогрев жареного риса в микроволновой печи

      Установите мощность микроволновой печи на 50 % и нагревайте рис в течение 30 секунд до 2 минут. Накройте рис и добавьте столовую ложку воды на каждую чашку риса и, при желании, добавьте немного сливочного или растительного масла для дополнительного аромата. Перемешивайте рис каждые 30 секунд.

      Микроволновая печь — самый удобный способ разогреть жареный рис. У риса не будет такой «только что обжаренной хрусткости», но он все равно будет иметь прекрасный вкус.

      Лучше всего готовить жареный рис в микроволновой печи при мощности 50%.

      Это занимает немного больше времени, но менее резкий нагрев предотвращает превращение риса в кашицу.

      Как разогреть жареный рис в микроволновой печи:

      1. Установите мощность микроволновой печи на 50%.
      2. Положите немного масла поверх жареного риса (по желанию).
      3. Добавьте 1-2 столовые ложки воды на каждую чашку риса.
      4. Накройте жареный рис тарелкой для брызг, влажным бумажным полотенцем или проколотой полиэтиленовой пленкой.
      5. Готовьте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, постоянно помешивая.
      6. Рис должен прогреться через 1-2 минуты.
      7. Дайте рису отдохнуть в течение одной минуты перед подачей на стол.

      Перемешивание риса помогает избежать холодных пятен, а 1 минута отдыха означает, что тепло и влага успевают равномерно распределиться по рису.

      Если ваша микроволновая печь не позволяет вам изменить мощность, не волнуйтесь, будет работать полная мощность.

      Поместите жареный рис в миску с небольшим количеством воды (1-2 столовые ложки на чашку риса), накройте его крышкой и поставьте в микроволновую печь с 30-секундными интервалами, пока он не прогреется.На полной мощности рис должен быть готов через 45-90 секунд.

      Не используйте слишком много воды, иначе вы рискуете переувлажнить рис.

      Вердикт

      Я пробовал готовить в микроволновой печи две отдельные порции жареного риса на мощности 50% и 100%. Рис был значительно лучше при повторном нагревании на 50% мощности.

      Потребовалось на минуту больше, но рис стал намного более рассыпчатым. Жареный рис, разогретый на 100% мощности, потерял свою хрустящую текстуру и казался слегка переваренным.

      Микроволновая печь идеально подходит для разогрева жареного риса на работе или в спешке, но если у вас есть время, метод жарки по-прежнему дает наилучшие результаты.

      Разогрев жареного риса в духовке

      Разогрейте духовку до 300°F (150°C) и выложите рис в форму для запекания. Сбрызните рис водой и добавьте любой дополнительный аромат, который вы хотите. Накройте рис фольгой и запекайте 5-10 минут или пока рис не прогреется.

      Я включил духовку в свой эксперимент, потому что видел упоминания о ней на нескольких других сайтах.

      Рис был хорошо но ничего похожего на жареный рис. Это полностью изменило суть блюда.Я бы назвал это запеченным рисом, а не жареным рисом.

      Сказав это, я вижу, что это хороший вариант, если у вас есть много жареного риса для разогрева, потому что вы можете просто поставить его в духовку за один раз и забыть об этом.

      Если вы пойдете по этому пути, я предлагаю добавить в рис соус (, например, шрирача или кочхуджан ). Соус загустеет в духовке и покроет рис липким вкусом.

      Как разогреть жареный рис в духовке:

      1. Разогрейте духовку до 300°F (150°C).
      2. Равномерно распределите рис в форме для запекания.
      3. Дополнительно: добавьте любой соус, который хотите добавить.
      4. Сбрызните рис небольшим количеством воды.
      5. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 5-10 минут или пока рис не прогреется.
      6. Дополнительно: в последние 2–3 минуты приготовления снимите с риса крышку, чтобы на нем образовалась легкая корочка.

      Чем меньше у вас риса, тем меньше времени ему потребуется в духовке.

      Я всегда снимаю фольгу в последние несколько минут приготовления, потому что ОБОЖАЮ эту слегка подсушенную хрустящую корочку.Это придает блюду совершенно новое измерение.

      Вердикт

      Не ожидайте текстуры жареного риса, если вы используете духовку.

      Текстура риса станет мягче, и он потеряет свою остроту. Я лично не был поклонником духовки и использовал бы ее, только если бы у меня не было другого выбора.

      Разогрев жареного риса во фритюрнице

      Фритюрницы сочетают в себе удобство микроволновой печи и качество приготовления на плите или в духовке. Фритюрница сохранит ваш рис хрустящим, не пересушивая его, но не переусердствуйте.Фритюрницы — это, по сути, очень маленькие мощные печи, и если вы оставите их слишком долго, вы испортите свой рис.

      Как разогреть жареный рис во фритюрнице:

      1. Выложите жареный рис ровным слоем во фритюрнице.
      2. Дополнительно: сбрызните жареный рис тонким слоем масла.
      3. Нагрейте на сильном огне в течение 3-5 минут в зависимости от того, сколько риса у вас есть.
      4. Когда рис станет горячим, достаньте его и подавайте.

      Если у вас много риса, вам придется разогревать его партиями, чтобы не перегружать корзину.

      Вердикт

      Хорошо, если у вас есть аэрогриль, но я все же предпочел жарить на плите. Больше всего мне понравилось удобство аэрофритюрницы.

      Как приготовить фриттату из остатков жареного риса

      Не хочется еще одну тарелку жареного риса? Или вам нужно вкусное угощение на завтрак, но у вас нет продуктов для завтрака?

      Фриттаты — это решение всех проблем с остатками еды. Вы можете положить буквально что-нибудь во фриттату.

      Остатки макарон? Фриттата.

      Остатки говяжьего фарша? Фриттата.

      Остатки жареного риса? Вы получаете картину.

      Просто возьмите жареный рис, смешайте его со взбитыми яйцами и поджарьте или запеките (или сделайте и то, и другое вместе).

      Традиционные фриттаты нагревают на плите до готовности краев, а затем помещают в духовку на 10-15 минут при температуре 425 градусов по Фаренгейту, чтобы закончить.

      Безопасно ли разогревать жареный рис?

      При правильном хранении жареного риса разогревать его совершенно безопасно.Не оставляйте жареный рис при комнатной температуре более чем на час (желательно меньше). Храните жареный рис в неглубоком герметичном контейнере в холодильнике. Употребляйте жареный рис в течение 3-4 дней.

      рис в мелком контейнере по сравнению с тонким контейнером

      Неглубокий контейнер лучше, потому что он способствует процессу охлаждения.

      Чем шире разложен рис, тем быстрее рассеется тепло. Убедитесь, что температура вашего холодильника ниже 40°F. Выше этой температуры бактерии могут быстро размножаться.

      У риса плохая репутация, потому что некоторые люди не понимают, что он может вызвать пищевое отравление. Они ничего не думают о том, чтобы оставить его на несколько часов, затем положить в холодильник и поджарить на обед на следующий день.

      Проблема с рисом заключается в том, что он может содержать токсичные бактерии, известные как Bacillus cereus. Эти бактерии могут вырасти до опасного уровня, если вы оставите рис при комнатной температуре слишком долго, но охлаждение подавляет их рост.

      Bacillus cereus также может пережить приготовление пищи, поэтому, если ваш рис не хранился слишком долго, не думайте, что он будет безопасным, если вы его разогреете.

      Я использовал старый рис для приготовления жареного риса, могу ли я его разогреть?

      Традиционный жареный рис готовится из однодневного риса, который оставляют на ночь в холодильнике. Следовательно, разогревать его означает разогревать рис во второй раз.

      В некоторых источниках (например, NHS UK) говорится, что разогревать рис следует только один раз, потому что с каждым разогревом возрастает риск пищевого отравления.

      Несколько других источников в Интернете утверждают, что Министерство сельского хозяйства США также не рекомендует разогревать рис более одного раза, но я не смог обосновать эти утверждения после значительного исследования.

      Сказав это, если вы на 100% уверены, что рис не нагревался выше 40 градусов в течение более часа, скорее всего, будет совершенно нормально подогреть его снова.

      Если вы всегда кладете рис в холодильник сразу , все должно быть в порядке.

      Но если вы заказали рис на вынос и не можете быть уверены, как долго он оставался при комнатной температуре, я бы дважды подумал, прежде чем разогревать его во второй раз.

      В таком случае я бы съел рис холодным!

      Как хранить жареный рис

      Жареный рис необходимо хранить в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере.Не оставляйте жареный рис при комнатной температуре более чем на час. Выберите неглубокую емкость, чтобы рис мог быстро остыть. Если вы замораживаете рис, используйте прочный пакет для заморозки, выдавив из него весь воздух.

      Очень важно быстро охладить рис, потому что вредные (вызывающие пищевое отравление) бактерии могут очень быстро размножаться на рисе комнатной температуры.

      Если вы думаете, что могут остаться остатки, лучше сразу положить порцию в холодильник, чем оставить ее до тех пор, пока вы не закончите есть, а затем убрать ее.

      Большинство коробок для еды на вынос негерметичны, поэтому убедитесь, что вы переложили рис на вынос в другой контейнер, прежде чем охлаждать его.

      Можно ли заморозить жареный рис?

      Жареный рис очень хорошо замораживается, и его очень легко приготовить оптом.

      Чтобы заморозить жареный рис, разделите его на порции и поместите каждую порцию в прочный пакет для заморозки, выдавив из него весь воздух. Удаление воздуха поможет защитить рис от ожогов при заморозке. Используйте рис в течение 3 месяцев, после этого качество риса начнет ухудшаться.

      Если у вас есть вакуумный упаковщик, используйте его!

      Полное отсутствие воздуха действительно поможет вашему рису сохранить свою текстуру, и вы не рискуете получить кашицу.

      Жареный рис в вакуумной упаковке может храниться немного дольше, чем рис, упакованный в обычной упаковке. Максимальный срок хранения — 6 месяцев, и он был в полном порядке без какой-либо заметной потери вкуса или текстуры.

      Чтобы разморозить жареный рис, можно оставить его на ночь в холодильнике. Или вы можете разогреть рис прямо из замороженного – лучше всего это делать в микроволновой печи.

      Переложите рис в миску с крышкой, добавьте несколько столовых ложек воды и поставьте в микроволновку на 6-7 минут (или пока не прогреется).

      Сколько хранится жареный рис?

      Жареный рис хранится в холодильнике 3–5 дней при правильном хранении в герметичном контейнере.

      Жареный рис с яйцами, водянистыми овощами или мясом не хранится так долго, как обычный жареный рис. В морозильной камере жареный рис хранится 3-4 месяца, прежде чем его качество начнет ухудшаться.

      Как определить, что жареный рис испортился

      Рис не дает явных признаков того, что он испортился, поэтому вам нужно полагаться на более тонкие признаки.

      Главное, на что нужно обращать внимание, это текстура и запах.

      Если рис стал слишком твердым, вероятно, он слишком долго пролежал в холодильнике и его следует выбросить. Точно так же, если он пахнет чем-то другим, кроме жареного риса, выбросьте его.

      Можно ли есть холодный рис?

      Холодный рис (жареный или обычный) безопасен при условии правильного обращения и хранения. Вы должны хранить рис в герметичном контейнере в холодильнике и обязательно поместить его в холодильник в течение часа после приготовления.Это предотвратит размножение вредных бактерий на нем.

      • 1 порция жареного риса все виды: жареный рис с курицей, жареный рис со свининой, жареный рис с яйцом и т. д.
      • 2 ст. л. воды высокая температура.

      • Обжарьте любые новые овощи или мясо, которые вы хотите добавить к рису (по желанию).

      • Добавьте оставшийся жареный рис вместе с 2 столовыми ложками воды на чашку риса.

      • Перемешивайте рис, пока не смешается добавленная вода.

      • Накройте кастрюлю крышкой, пока вода не перестанет кипеть.

      • Снимите крышку, увеличьте огонь до сильного и жарьте, помешивая, 5-10 минут (или пока не прогреется).

      • Постоянно помешивать.

      • Как только рис прогреется, снимите его с огня и сразу подавайте.

      Порция: 140 г | Калорийность: 244 ккал

      Рецепт | Разогрев риса в микроволновой печи

      Хотите знать , как разогреть рис в микроволновой печи? Вчера вечером мы заказали китайскую еду на вынос, накопили много жареного риса и сегодня хотели поделиться с вами тем, как разогреть остатки жареного риса от китайцев в микроволновке.

      Вам понравится наш трюк с рисом в микроволновой печи, который предотвращает высыхание риса, а также то, как легко и быстро это делается благодаря микроволновой печи.

      Рецепт разогрева жареного риса в микроволновке

      Разогрев жареного риса

      Вчера мы показали вам, как разогреть пиццу в микроволновке, а сегодня отправляемся в китайскую кухню на вынос и разогреваем жареный рис.

      Я не уверен, хорошо это или плохо, но у нас есть китайская еда на вынос, магазин на углу и пицца на вынос в 3 минутах ходьбы от нашей входной двери.

      Мне нравится иметь быстрый доступ, но, боже мой, это не хорошо для искушения, когда вы находитесь на Weight Watchers!

      Муж предпочел бы большой сочный бургер, Кайл больше любит пиццу, а я китайская команда.

      Затем мы можем отправить Кайла, и он пойдет в оба места, и мы закажем их в приложении.

      Но больше всего я жалуюсь на то, что у нас всегда слишком много лишнего. Пицца кальцоне, которую получает Кайл, огромна, и ее еще много осталось, а еще есть жареный рис.

      Я серьезно???? Я просто хочу заказать немного риса для себя, а у меня достаточно жареного риса, чтобы накормить четырех человек!!!

      То есть разогревание жареного риса — отличный способ избавиться от пищевых отходов и получить вкусную миску китайского риса на следующий день.

      Сегодня я хочу рассказать вам о разогреве вареного риса в микроволновке. Независимо от того, что это остатки китайского риса, вареного риса, коричневого риса и т. д.

      Можно ли разогреть китайский рис?

      Да, можно.Вы можете разогреть китайский рис или любой другой рис, если на то пошло. Если вы вчера ели карри и у вас есть запасной вареный рис или рис для плова, то его тоже можно разогреть.

      Можно ли разогреть рис в микроволновой печи?

      Да, вы можете разогреть рис в микроволновой печи, и это ВКУСНО . Это отличный способ использовать остатки и приготовить из них еще одно блюдо.

      Вы можете разогреть небольшую порцию белого риса в микроволновой печи, а затем подать его со свиными отбивными в панировке, приготовленными во фритюре, или с куриной грудкой, приготовленной во фритюре.

      Или вы можете положить на тарелку оставшееся куриное карри с рисом и приготовить их вместе в микроволновой печи.

      Лучший способ разогреть жареный рис?

      Я регулярно разогревала жареный рис как в микроволновой печи, так и во фритюрнице (ознакомьтесь с жареным рисом во фритюрнице здесь) и обнаружила, что они оба являются отличными способами разогрева риса.

      Аэрогриль отлично подходит для придания вашему жареному рису хрустящей китайской текстуры, в то время как микроволновая версия разогрева жареного риса сделает это намного быстрее.

      Ваш личный выбор, какой кухонный гаджет использовать для разогрева риса.

      Лучший способ разогреть рис в микроволновой печи?

      Лучше всего разогревать рис в микроволновой печи в сервировочном блюде или сервировочной тарелке. Вы хотите избежать загрузки риса в корзину для пароварки, потому что в конечном итоге вам придется снова готовить рис, а не просто разогревать его.

      Как долго вареный рис хранится в холодильнике?

      Однако перед тем, как разогреть рис в микроволновой печи, нужно подумать о его хранении после того, как вы его изначально съели, и обезопасить себя от пищевого отравления.

      Я рекомендую хранить рис в контейнере для еды на вынос, а затем загружать его в холодильник, как только он остынет.

      Затем не забудьте разогреть рис в течение 2 дней с момента покупки.

      Видите ли, хотя многие скажут вам, что у вас есть 3 дня, есть кое-что, о чем вы, возможно, не подумали.

      А то есть, что китайцы могли его не только что сварить и ему уже сутки может быть.

      Хотите простые и удивительные рецепты для микроволновки от специалистов по микроволновке? Щелкните здесь и подпишитесь на рассылку Recipe This Newsletter .Затем мы отправим вам ЛУЧШИХ рецептов для начинающих в микроволновой печи прямо на вашу электронную почту вместе с другими полезными ресурсами для микроволновой печи.

      Основные ингредиенты для разогрева риса

      Рис . Я рекомендую хранить оставшийся рис в герметичном контейнере (например, тот, который нам привезли из Китая), а затем хранить его в холодильнике. Затем, когда он готов к разогреву приготовленного риса в микроволновой печи, вы загружаете его на блюдо или тарелку.

      Сливочное масло . Я обнаружил, что масло является секретным ингредиентом, предотвращающим высыхание риса при приготовлении в микроволновой печи.Достаточно совсем немного, а затем он растворяется в рисе и делает его вкус еще лучше.

      Дополнительный – Альтернатива сливочному маслу состоит в превращении обычного риса в жареный рис с яйцом. Как мы делаем в нашей фритюрнице жареный рис с яйцом. Вы можете добавить дополнительно замороженный горошек, соевый соус и вашу любимую сушеную китайскую приправу.

      Тогда для кухонных гаджетов, которые мы использовали в этом руководстве по разогреву риса в микроволновой печи, это была наша микроволновая печь Panasonic. У нас есть этот , и он прекрасно подходит для многих типов микроволновых рецептов.

      Как разогреть рис в микроволновой печи?

      • Загрузка. Положите оставшийся рис в сервировочное блюдо или сервировочную тарелку и добавьте несколько кусочков масла или маргарина.
      • Микроволновая печь . Затем разогрейте рис в микроволновой печи в течение 2 минут, а затем подавайте горячим.

      И я уверен, что теперь вы видите, как легко разогреть рис в микроволновой печи.

      Как приготовить рис в микроволновой печи, не высушивая его?

      Секрет предотвращения высыхания риса в микроволновой печи заключается в сливочном масле.Масло делает рис красивым и влажным, пока оно готовится, а затем впитывается в рис.

      Затем вы можете размешать рис вилкой, и все масло смешается при перемешивании.

      Во-вторых, другая причина, по которой рис часто высыхает, заключается в том, что вы слишком долго разогревали рис, и он стал сухим.

      Следите за ним и убедитесь, что он приготовлен правильно для вашей мощности.

      Как долго разогревать рис в микроволновой печи?

      Время разогрева риса в микроволновой печи зависит от мощности вашей микроволновой печи.У нас есть микроволновая печь Panasonic мощностью 800 Вт, и мы считаем, что 2 минуты — идеальное время.

      В конце концов, очень важно, чтобы рис был горячим.

      Однако, если у вас микроволновая печь большей мощности, она может быть быстрее. Я рекомендую вам начать с 90 секунд, а затем проверить свой рис и посмотреть, сколько времени ему нужно.

      Инструкции по разогреву риса в микроволновой печи приведены ниже. обратите внимание, что вы можете распечатать его с фотографиями или без них, настроить порции или переключаться между метрическими и британскими размерами в зависимости от того, в какой части мира вы находитесь.

      Прежде чем это сделать, не забудьте подписаться и получить свой БЕСПЛАТНЫЙ VIP-пропуск , чтобы приготовить это. Сначала вы получите доступ к нашим последним рецептам, вы сможете запрашивать рецепты, у вас будет доступ к бесплатным мини-курсам, бесплатным электронным книгам по фритюрнице, полезным таблицам времени приготовления фритюрницы и многому другому.

      Разогрев риса в микроволновой печи

      Хотите знать, как разогреть рис в микроволновке? Вчера вечером мы заказали китайскую еду на вынос, сохранили много жареного риса и сегодня хотели поделиться с вами, как разогреть остатки жареного риса от китайцев в микроволновой печи.

      Время приготовления 2 мин

      Общее время 2 мин

      Курс: Гарнир, Закуска

      Кухня: Микроволновая печь

      Порции: 2

      калорий: 212 ккал

      • 200 г остатков жареного риса
      • 2 ч. л. сливочного масла
      • Поместите оставшийся рис в сервировочную миску, а затем заправьте его небольшими кусочками сливочного масла.

      • Поместите в микроволновую печь и не накрывайте.

      • Затем поставьте в микроволновку на 2 минуты или пока не станет горячим.

      • Перед подачей перемешайте.

      Безопасность – Убедитесь, что ваш рис горячий, прежде чем подавать на стол. Я рекомендую проверить немного риса в центре, так как средние повара готовятся последними. Спасибо, что прочитали, как разогреть рис в микроволновой печи, на странице Recipe This. У нас есть еще много рецептов для микроволновки, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вам нужны более вкусные идеи, ознакомьтесь с нашим рецептом китайских куриных крылышек во фритюрнице, так как они были бы фантастически поданы с остатками жареного риса.

      калорий: 212 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 4 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 500 мг | Калий: 113 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1325 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг

      Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.