Рис с зеленью – Рассыпчатый рис с зеленью – рецепт Гарнира от ВидеоКулинарии

Отварной рис с зеленью — рецепты с фото на vpuzo.com

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3703
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд21611
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1836)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1162)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7593)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса и птицы
    • Закуски из рыбы и креветок
    • Заливное
    • Икра овощная
    • Канапе
    • Кимчи
    • Лечо
    • Лобио
    • Паштеты
    • Салатные заправки
    • Террин
    • Тосты
    • Фондю
    • Форшмак
    • Холодные закуски
    • Хумус
    Салаты8727
    • Салат Винегрет
    • Салат Гнездо глухаря
    • Салат Гранатовый браслет
    • Салат греческий
    • Салат Грибная поляна
    • Салат из кальмаров
    • Салат из капусты
    • Салат из крабовых палочек
    • Салат из мидий
    • Салат из морепродуктов
    • Салат из моркови
    • Салат из огурцов
    • Салат из пекинской капусты
    • Салат из печени
    • Салат из печени трески
    • Салат из помидоров
    • Салат из редиски
    • Салат из редьки

vpuzo.com

Рецепт Рис с зеленью и чесноком

Элементарный рецепт приготовления дома вкусного гарнира — обычный рис становится пикантным и ароматным благодаря зелени и чесноку. Зелень можно брать любую, в том числе базилик, петрушку или мяту. Тогда каждый раз блюдо будет звучать по-новому.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов
  • Рис — 1 стакан
  • Горячая вода — 2 стакана
  • Укроп — 1 пучок
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливочное масло — 25г
marinabo Пока без рейтинга 124,7

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В сковороде расплавить сливочное масло. Очищенный чеснок разрезать пополам и выложить на сковороду. Затем всыпать стакан риса, помешать.

  2. Влить кипяток, оставить томиться под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.

  3. Порезать мелко укроп и зеленый лук.

  4. В готовый рис добавить зелень и сливочное масло, посолить и хорошо перемешать.

Ключевые слова:
ID: 22647

foodman.club

Рис с зеленью | Мои любимые рецепты

Из риса можно приготовить множество самых разнообразных блюд — плов, молочную рисовую кашу, всевозможные запеканки, фаршированный перец, голубцы и многое другое. Я же предлагаю очень простое, доступное, но невероятно вкусное блюдо —

рис с зеленью петрушки и укропа, который получается очень рассыпчатым. Приготовленный по данному рецепту рис отлично подойдет в качестве гарнира к мясу, курице или по вашему вкусу. Я приготовила к рису очень вкусный летний салатик из капусты, огурца и зеленого лука, заправив оливковым маслом.

Для приготовления риса с зеленью нам потребуется:

  • 250 гр. риса
  • 50 мл. растительного масла
  • Соль по вкусу
  • ½ пучка зелени укропа
  • ½ пучка зелени петрушки
  • 375 мл. воды

Вот такие продукты нам потребуются для приготовления очень вкусного риса.

В сковородку с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его.
Добавляем сухой рис и постоянно помешивая обжариваем его несколько минут.

Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем и добавляем к рису.

Добавляем соль по вкусу, и хорошенько все перемешиваем.

Добавляем к рису кипящую воду, накрываем крышкой, уменьшаем газ и варим приблизительно 30 минут.
Во время готовки крышку не открываем.

По прошествии времени, открываем крышку и пробуем рис на готовность.

Аккуратно рис перемешиваем.

Наше вкусное блюдо готово!
Выкладываем рис с зеленью на тарелку и подаем к столу.
К рису я приготовила салат из молодой капусты, огурца, зеленого лука и оливкового масла.

Моя постоянная читательница, замечательная хозяюшка Leptusa настолько полюбила этот рецепт приготовления риса, что теперь практически по другому его не готовит, что лично для меня очень приятно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

breakfast.net.ua

Блюда с чесноком, рисом и зеленью: 345 рецептов что приготовить с чесноком, рисом и зеленью

Круглый рис 300 г

Чеснок 4 зубчика

Лук репчатый 1 головка

Сладкий перец 1 штука

Зеленый горошек 100 г

Креветки 200 г

Куриные бедра 500 г

Куриный бульон 1 л

Черный перец горошком 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Лимон 2 штуки

Шафран щепотка

Оливковое масло 100 мл

Петрушка 50 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Белое сухое вино 200 мл

eda.ru

Мексиканский зеленый рис. | Домашние рецепты

 

Мексиканское праздничное блюдо.  Подается, не в качестве гарнира, а отдельно.  Если же использовать как гарнир, то, скорее всего, зеленый рис подойдет к жареной рыбе или к жареным же куриным грудкам.

 

 

 

 

Делается этот рис очень просто.

 

Для приготовления мексиканского зеленого риса потребуется:

 

 

 

  • Длиннозерный рис. 1 стакан.
  • Куриный бульон. 2 стакана.
  • Чеснок. 3 зубчика.
  • Репчатый лук. 1 маленькая луковица.
  • Острый перец. 1 шт. Зеленый.
  • Кинза.  Хороший пучок.
  • Соль. По вкусу.
  • Растительное масло без запаха. Чуть-чуть. Для обжарки риса.

 

 

 

Готовим мексиканский зеленый рис.

 

Чистим лук, чеснок, острый перец разрезаем вдоль пополам и вычищаем семечки.

 

Лук нарезаем четвертинками, перец также нарезаем крупными кусками.

 

Я, побоявшись, что будет слишком остро, использовал половину перца. При приготовлении  острота ушла, так что можно было взять перец целиком.

 

Кинзу, лук, чеснок и перец кладем в стакан блендера. Туда же добавляем одну чашку куриного бульона.

 

 

Взбиваем все до максимально однородной массы.

 

 

Полной однородности, конечно, добиться не получится, но к этому стоит стремиться.

 

Разогреваем в кастрюле грамм 10-20 растительного масла, высыпаем в кастрюлю промытый рис и буквально минуту даем рису обжариться, точнее прогреться, в горячем масле.

 

 

Выливаем в рис оставшуюся чашку бульона и всю взбитую зеленую массу.  Солим по вкусу.

 

 

Содержимое кастрюли сразу начинает напоминать Half Life.  Цвет такой веселенький, побулькивает…  Рука автоматически ищет красную монтировку.

 

Чтобы окончательно не стать Гордоном Фрименом, волевым движением руки, вместо монтировки берем крышку и накрываем ею кастрюлю.

 

Варим рис на небольшом огне до готовности.  Соотношение рис/вода, в данном случае бульон, стандартное — 1 к 2-м, так что переварить рис сложнее чем его сжечь.

 

Выкладываем готовый зеленый рис в отдельную тарелку и подаем на стол.

 

 

Получается очень ароматное блюдо, чуть острое — но в данном случае острота регулируется количеством зеленого перца.  Повторюсь, можно было брать и целый перец.

Ароматы кинзы и чеснока не настолько яркие, как в свежем виде, но очень гармонично дополняют друг друга.

 

Итог.  При всей простоте и скорости приготовления — вся подготовка, включая мытье зелени и чистку перца, плюс блендер, занимает минуты 3-4 и около 10-15 минут на варку риса — мы получаем яркое и вкусное блюдо, тем более, что в наших широтах зеленый рис не так, чтобы и привычен, так что вполне подойдет, чтобы удивить гостей.

 

 

 

 

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

1 768

yourmeal.ru

Рис с луком и зеленью

Опубликовано: 17.09.2013
Разместил: Dina
Калорийность/100г: 53
Жиры/100г: 1

Калорийность: 251
Белки/100г: 12.2
Углеводы/100г: 52.4

На сегодняшний день сложно представить ситуацию, при которой мы идем в лес за продуктами. Это, по крайней мере, выглядит странно, но многие даже не представляют сколь всего съедобного и полезного растет у нас под ногами. Один из продуктов, который летом можно найти на каждой лужайке – это крапива. У большинства крапива ассоциируется с ожогами, но при правильном приготовлении это растение не только не печется, а еще и лечит наш организм. Попробуйте применить новые продукты на вашей кухне, и вы удивитесь, на сколько, это вкусно и полезно.

Ингредиенты для приготовления риса с крапивой:

— крапива – 100 г;
— зеленый лук – 100 г;
— укроп – 50 г;
— лук – 1 шт.;
— дикий рис – 1 пакет;
— соль и специи по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях



Начинаем приготовление риса с луком и зеленью. Дикий рис очень полезен в нем содержится много витаминов группы В, а также большое количество фолиевой кислоты, которая особенно нужна для женского организма. Наливаем в кастрюлю питьевую воду и доводим ее до кипения. Опускаем пакетик с рисом в воду и варим примерно 30 минут.


Рис очень хорошо сочетается с разной зеленью. Вы можете выбрать любую на свой вкус. Лук и укроп нарезаем на небольшие кусочки.


Теперь нужно подготовить крапиву для риса с луком. Крапива используется в народной медицине для лечения многих болезней. Применяется при различных кровотечениях, почечнокаменной болезни, удушье, болезнях печени и желчных путей, отеках и заболеваниях сердца. Съедобными считаются только листики этого растения. Отрезаем их.


В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Выключаем огонь и помещаем сюда листья крапивы. Держим ее в кипятке 2-3 минуты. Кстати, с крапивой вы также можете приготовить вкусный салат.


После этого сливаем воду. Не спешите ее выливать, этот отвар можно использовать для мытья волос.


На сковороду наливаем немного оливкового масла и высыпаем сюда лук. Прожариваем в течение 2 минут на маленьком огне.


Дальше, высыпаем зеленый лук и укроп. Все перемешиваем и обжариваем 3 минуты.


Крапиву остужаем и нарезаем на крупные кусочки.


Высыпаем крапиву в сковороду. Тщательно мешаем и обжариваем еще 2 минуты.


В конце высыпаем в сковороду готовый рис.


Перемешиваем все ингредиенты и высыпаем рис с крапивой на большое блюдо.

А еще советуем вам приготовить рис с овощами.

Приятного аппетита!

dieta-prosto.ru

Отварной рис с зеленым луком: рецепт с фото

Планируя приготовить универсальный гарнир из риса, отварите его с зеленым луком. Рис пропитается пикантным ароматом зелени и станет прекрасным дополнением к мясу, рыбе, салатам из свежих овощей с сыром. Во время варки можно добавить, для большей пикантности, спрессованный зубчик чеснока.

Помните, что пропаренный рис готовится около 12–15 минут, не пропаренный — около 20 минут. По завершении варки подержите рис при выключенном нагреве под крышкой еще 5–6 минут, чтобы крупа набухла.

Ингредиенты

  • 150-200 г риса
  • 400 мл горячей воды
  • 3–4 стебля зеленого лука
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Рисовую крупу пересыплем в миску с высокими бортиками, зальем холодной водой и промоем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Пересыплем рис в кастрюлю или казанок.

3. Измельченный зеленый лук всыплем в кастрюлю к крупе. Многие рекомендуют добавлять его в конце варки, но лучше отваривать рис сразу же с луком, чтобы зелень максимально отдала свой аромат.

4. Всыплем соль. Можно добавить молотый черный перец и чеснок по вкусу.

5. Зальем горячей водой и поместим емкость на плиту.

6. Доведем до кипения и убавим огонь до минимального, отварим рис в течение 15 минут, помешивая, если емкость не чугунная и не с антипригарным покрытием.

7. Нальем в горячий рис растительное масло — оно окутает каждую рисинку и не даст им склеиться между собой. Растительное масло можно заменить топленым сливочным маслом. Аккуратно перемешаем, накроем емкость крышкой и оставим на 5–7 минут для набухания крупы.

8. Выложим приготовленный гарнир в тарелки, по желанию присыплем измельченной свежей зеленью, молотым черным перцем, если еще не добавляли его, и подадим к столу.

Комментировать

No votes yet.