Щи из квашеной капусты на курином бульоне: Кислые щи на курином бульоне

Содержание

Суп из квашеной капусты с курицей и сельдереем рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Отмерьте необходимые ингредиенты. Картофель и репчатый лук очистите. Я брала капусту квашеную с морковью, поэтому дополнительно морковь не добавляла. Если у вас капуста без моркови, то можно добавить свежую, натерев ее на терке. Очень советую добавить в бульон стебель сельдерея. Он придаст приятный аромат и вкус, который будет отлично сочетаться с квашеной капустой, а также обеспечит приятный зеленый оттенок блюду. Также помойте укроп и мелко порубите.

  • Шаг 2:

    Помойте куриное филе, обсушите бумажными полотенцами, удалите пленочки, жировые прослойки и нарежьте средними кубиками.

  • Шаг 3:

    В кастрюлю выложите курицу, целую луковицу и очищенный стебель сельдерея. Влейте качественную фильтрованную или бутилированную воду. Поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите около 20 минут, снимая образующуюся пену. Количество воды можно увеличивать или уменьшать в зависимости от того какой суп вы хотите приготовить: густой или более жидкий.

  • Шаг 4:

    Достаньте шумовкой из бульона куриные кусочки и переложите их в отдельную емкость.

  • Шаг 5:

    Бульон процедите через мелкое сито или марлевый отрез, сложенный вдвое. Верните кастрюлю с процеженным отваром на огонь.

  • Шаг 6:

    Когда отвар закипит, выложите нарезанный картофель. Варите на небольшом огне, помешивая, примерно 10 минут.

  • Шаг 7:

    Верните в суп отварные кусочки курицы.

  • Шаг 8:

    Добавьте квашеную капусту с морковкой. Для более яркого вкуса и аромата можно влить в суп немного рассола. Варите еще в течение 5 минут.

  • Шаг 9:

    Всыпьте в щи рубленый свежий укроп.

  • Шаг 10:

    Выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться супчику 10-15 минут. После чего разливайте по тарелкам и подавайте к столу пока не остыл.

  • Щи из квашеной капусты с курицей рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления щей из квашеной капусты с курицей. Картофель и морковь должны быть тщательно вымыты щеткой под проточной водой. Можно взять любые части курицы: бедра, голени, крылья. Если выбираете более диетический вариант, подойдет куриное филе. Курица должна быть свежая, только тогда бульон будет прозрачным.

  • Шаг 2:

    Для приготовления супа берите кастрюлю из неокисляемых материалов. Алюминий здесь не подойдет. При закладке ингредиентов объем супа будет увеличиваться, это нужно учитывать при выборе объема кастрюли. Курицу тщательно помойте, обсушите. Залейте в кастрюле холодной водой. Именно холодной, чтобы весь вкус и навар курицы перешел в бульон.

  • Шаг 3:

    На сильном огне доведите курицу до кипения. Снимите образующуюся при этом пену, чтобы бульон оставался светлым и его внешний вид не был испорчен хлопьями свернувшейся пены.

  • Шаг 4:

    Репчатый лук очистите, помойте. В кипящий бульон опустите целую луковицу, чтобы бульон был ароматным и приобрел золотистый цвет. Варите курицу на медленном огне 30 минут до готовности. Время варки будет зависеть от размера кусочков курицы. Готовую курицу выньте из бульона на тарелку. Если пена снята не очень хорошо, можно бульон процедить. При этом будьте осторожны, не обожгитесь! Луковицу уберите, она больше не нужна.

  • Шаг 5:

    Если квашеная капуста нарезана крупно, измельчите ее помельче, чтобы она быстрее сварилась. Опустите капусту в кипящий бульон, прибавьте огонь, чтобы капуста закипела. После закипания варите капусту на медленном огне до полуготовности.

  • Шаг 6:

    Вынутую из бульона курицу остудите, чтобы не обжечься. Отделите курицу от костей, нарежьте ножом или измельчите руками на кусочки.

  • Шаг 7:

    Морковь очистите, помойте. Нарежьте морковь тонкой соломкой, чтобы при дальнейшей пассеровке она лучше обжарилась.

  • Шаг 8:

    Вторую луковицу нарежьте мелкими кубиками. Это традиционная форма нарезки для супа.

  • Шаг 9:

    На сковороду с растительным маслом выложите подготовленные морковь и лук. Нам нужно мягко спассеровать овощи на нежарком масле. Это придаст нежную консистенцию и золотистую окраску овощам. Пассеруйте овощи на медленном огне без крышки, периодически помешивая. Доведите овощи до мягкости.

  • Шаг 10:

    Добавьте к овощам томатную пасту, перемешайте. Томат придаст супу красивый оттенок и приятный вкус. Потомите овощи при помешивании еще 5 минут.

  • Шаг 11:

    Картошку очистите, помойте, нарежьте кубиками. Такая форма нарезки картофеля хорошо подходит для первого блюда.

  • Шаг 12:

    Верните курицу в кастрюлю. Когда будете наливать суп при подаче, кусочки курицы легко попадутся в каждую порцию.

  • Шаг 13:

    Выложите в суп подготовленный картофель, перемешайте, доведите до кипения. Очень важно при варке супа постоянно наблюдать за ним, не допускать, чтобы он сильно кипел. Чем спокойнее и медленнее кипит суп, тем он будет вкуснее. Варите картофель 7-10 минут.

  • Шаг 14:

    Выложите в суп пассерованные овощи, перемешайте. Суп посолите. Солить суп надо всегда в конце приготовления, но не слишком поздно, а когда основные продукты в нем только что сварились и способны впитать соль равномерно. Если посолить суп слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и может быть пересолен, так как соль в основном остается в жидкости. Варите суп на медленном огне 5 минут.

  • Шаг 15:

    Петрушку помойте, обсушите. Мелко порубите, чтобы пряный вкус петрушки лучше раскрылся в супе.

  • Шаг 16:

    Добавьте в суп петрушку, лавровый лист. Это сделает щи более ароматными и вкусными. Суп перемешайте, попробуйте, по необходимости досолите. Томите щи на слабом огне 5 минут.

  • Шаг 17:

    Снимите суп с плиты, дайте ему настояться под крышкой 15 минут. За это время суп «дозреет», пряности и соль равномерно распределятся в супе. Его жидкая часть приобретет приятную густоватую консистенцию.

  • Шаг 18:

    Подавайте щи горячими. По желанию можно добавить в щи сметану. Приятного аппетита!

  • Кислые щи на курином бульоне, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

    Бульон для щей я беру куриный, из суповой курочки. При варке добавляю луковицу в нижнем слое шелухи и небольшую очищенную морковку. Когда бульон готов, процеживаю его, лук, морковь выбрасываю, с курицы обираю мясо, впрочем для щей его не использую, нужен только бульон. Промываю квашеную капусту под проточной водой.

    Выкладываю капусту в бульон. Чтобы ускорить процесс приготовления, можно варить капусту просто в воде, параллельно с бульоном, до полуготовности, а когда будет готов бульон переложить полусваренную капусту в него. Но мне спешить некуда, поэтому капусту кладу сразу в бульон.

    Мою и чищу картошку. Нарезаю её крупными дольками.

    Когда бульон с капустой закипит, убавляю огонь и варю её до полуготовности. У меня, как и у многих, наверное, квашеная капуста уже с добавление моркови, иначе в щи надо было бы добавить вместе с картофелем свежую, натертую на терке, морковь.

    Добавляем картофель.

    Перемешиваем, варим минут 10-15.

    Добавляем томатную пасту, специи по вкусу, соль. Варим на несильном огне практически до готовности.

    В конце добавляю в кастрюлю сушеную паприку (со свежим перцем мне не очень понравилось, а сушеный — к месту) и зеленый лук. Оставляем щи настояться.

    Готово! Считается, что вкуснее кислые щи через сутки. Подавать можно со сметаной, а можно и горячего молока в порционные тарелки добавить — кому что по вкусу. Приятного аппетита!

    Щи из квашеной капусты с курицей рецепт – Супы. «Еда»

    Щи из квашеной капусты с курицей рецепт – Супы. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Ани Сахарова порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    1 час

    1 час

    Добавить в книгу рецептов175

    Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

    Добавить
    фото

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Репчатый лук

    1 головка

    Квашеная капуста

    500 г

    Помидоры

    1 штука

    Морковь

    1 штука

    Картофель

    3 штуки

    Лавровый лист

    по вкусу

    Черный перец горошком

    по вкусу

    Зелень

    по вкусу

    Инструкция приготовления

    1 час

    Распечатать

    1Готовим куриный бульон.

    2Капусту промываем и отжимаем, чтобы она была менее кислая. Добавляем в бульон.

    3На сковороде делаем зажарку из лука и моркови. Добавляем перец и помидор. Тушим. Добавляем в бульон.

    4Отдельно варим картофель и, когда капуста готова, добавляем к ней.

    Популярные запросы:

    Комментарии (3):

    0

    а сколько варить капусту? и почему картошку отдельно?

    ОтветитьПожаловаться

    0

    картофель и помидоры плохо совмещаются, если готовить их вместе. кислота из томатов делает картошку жесткой. сначала варят до готовности картофель, а затем соединяют с томатом

    ОтветитьПожаловаться

    0

    спасибо за рецепт

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    15 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Aleksey Varshavskiy

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Щи на курином бульоне пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Кондрашовой

    — Новые рецепты —
    Консервированные щи на зиму в банках — классический рецепт с фото

    Консервированные щи на зиму в банках – прекрасная заготовка, которая в разы позволит вам сократить приготовление любимого блюда. Зимой такие баночки расходуются очень быстро, поэтому, можно сделать их в большом количестве. Для рецепта мы будем использовать свежие сезонные овощи, молодые, ароматные, пропитанные солнечными лучами, именно поэтому, щи выходят особенно вкусными.

    Щи с томатной пастой

    Для щей выбирайте капусту с листьями, цвет которых максимально близок к белому и далёк от зеленоватых оттенков. Такая капуста, как правило, нежнее и слаще. При варке по классическому или любому другому рецепту, всегда берите капусту с запасом и можете добавить её несколько больше, чем указано. Основной критерий – густота щей, при этом помните, что недостаток капусты это неоправданная потеря вкуса блюда.

    Щи с картофелем

    Сложно среди нас найти человека, которому не нравится традиционное русское блюдо — щи с картофелем. Оно подается не только в качестве повседневного блюда, но может присутствовать и на праздничном столе. Сытный и наваристый – приготовленный с картофелем и говяжьей грудинкой, суп отлично подойдет для аппетитного обеденного блюда.

    Диетические щи

    Капуста – источник витаминов. Сотни блюд, которые можно приготовить из нее, вкусны, питательны и полезны. Ароматными, вкусными, а главное низкокалорийными получаются диетические щи. Вариантов приготовления супа много: основной ингредиент – капуста, остальные продукты – в зависимости от рецепта. Использование жиров минимально. По классическому рецепту диетические щи получаются легкими, но благодаря присутствующей крупе – сытными.

    Щи для ребенка

    Главное, для детского питания – использовать только доброкачественные продукты, особенно овощи. И правильно их подготавливать для блюда. Так, из обычной белокочанной капусты получается очень концентрированный бульон, который детям употреблять нельзя. Дело в том, что такие «густые» щи будут причиной проблем с желудочно-кишечным трактом – вздутие живота, колики и «газы».

    Щи в скороварке

    Щи, приготовленные в современной скороварке, по вкусу практически не отличаются от тех, что готовили еще наши бабушки в русской печи. Настоящие щи должны быть наваристыми, поэтому готовить бульон лучше на говяжьих или свиных косточках.

    РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

    Пошаговые рецепты приготовления щей на курином бульоне разными способами со свежей и кислой капустой

    2017-11-17 Наталья Кондрашова Домашние рецепты Русская кухня

    Оценка
    рецепта

    4.7

    3411

    Число
    просмотров

    3411

    В 100 граммах готового блюда содержится:

    Белков

    3

    (гр)

    3 гр.

    низкое

    Жиров

    2

    (гр)

    2 гр.

    низкое

    Углеводов

    3

    (гр)

    3 гр.

    низкое

    Калорий

    40

    (Ккал)

    40 ккал.

    низкое

    Вариант 1: Классический рецепт щей на курином бульоне

    Щи — это традиционное русское блюдо, а приготовленные на курином бульоне они становятся необыкновенно вкусными, и содержит меньшее количество калорий.

    Для создания классического варианта необходимы такие ингредиенты:

    • 0,35-0,5 кг куриной тушки;
    • 0,5-0,6 кг свежей капусты;
    • луковичка;
    • морковка;
    • 3 картофельных клубня;
    • 2 л воды;
    • постное масло для обжаривания;
    • соль и приправы;
    • корень петрушки;
    • листики «лаврушки».

    Пошаговый рецепт щей на курином бульоне

    Шаг 1:

    Вымываем курицу в проточной воде, протираем полотенцем и разделываем тушку на порции.

    Шаг 2:

    Складываем курятину в кастрюльку, заливаем водой, бросаем лавровые листики, соль и ставим вариться, не забывая удалять пену.

    Шаг 3:

    Чистим морковку, луковицу, картофельные клубни, и моем под краном.

    Шаг 4:

    Мелко нашинковываем луковую головку, измельчаем на терке морковку и отправляем овощи обжариваться на постном жире до желто-золотистого цвета.

    Шаг 5:

    Измельчаем картофелины квадратиками и закладываем в кастрюлю с мясом.

    Шаг 6:

    Строгаем промытую капусту тонкими полосками, осторожно мнем руками и вводим в бульон.

    Шаг 7:

    Когда блюдо закипит, добавляем зажарку, корень петрушки, любимые специи и провариваем 5-7 минут.

    Готовые щи потребуется настоять в течение четверти часа, а затем разлить по тарелкам, сдобрив сметаной.




    Понравился рецепт?
    Возьмите его к себе на страничку

    Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

    Вариант 2: Быстрый рецепт приготовления щей на курином бульоне с кислой капустой

    Чтобы приготовить щи на бульоне из куриного мяса быстро, лучше взять квашеную капусту и не тратить время на приготовление зажарки.

    Потребуются следующие продукты:

    • 3 л куриного бульона;
    • 0,55-0,7 кг квашеной капусты;
    • луковая головка;
    • 4-5 картофельных клубней;
    • сочный помидор или 50 г томатной пасты;
    • пучок укропа;
    • соль и приправы.

    Как быстро приготовить щи на курином бульоне из кислой капусты

    Шаг 1:

    Чистим луковичку и картофель и отмываем под краном.

    Шаг 2:

    Доводим до закипания основу, солим и приправляем специями, и бросаем в кастрюлю луковицу целиком.

    Шаг 3:

    Режем картофельные клубни кубиками и вводим в бульон.

    Шаг 4:

    Когда кубики картофеля станут мягкими, удаляем луковичку, пока она не разварилась, и кладём отцеженную от рассола квашеную капусту, томатную пасту или пюрированный на терке помидор и провариваем при слабом нагреве 5-7 минут.

    Шаг 5:

    За несколько минут до готовности закладываем в щи мелко нарубленный укроп, кипятим некоторое время и убираем емкость с конфорки.

    Готовое блюдо разливаем по пиалкам, добавив в порции жирную сметану или майонезный соус.

    Вариант 3: Зеленые щи на курином бульоне со щавелем, сельдереем и яйцами

    Любителям свежей зелени придутся по вкусу щи на курином бульоне с капустой, щавелем и сельдереем, а куриные яйца сделают кушанье более питательным.

    Ингредиенты:

    • 0,4-0,6 кг куриной тушки или мякоти;
    • 0,35-0,5 кг капусты;
    • луковица;
    • пучок щавеля;
    • несколько стеблей сельдерея;
    • 2-3 картошины;
    • 2-3 отварных куриных яйца;
    • лавровые листочки;
    • соль и приправы;
    • постный жир для обжарки.

    Как приготовить зеленые щи на курином бульоне

    Шаг 1:

    Промываем куриную тушку или мякоть, режем порционными кусочками, и ставим отвариваться на медленном огне, приправив основу солью, специями и лавровыми листочками.

    Шаг 2:

    Чистим картофелины, споласкиваем их под краном и режем соломкой, а затем закладываем к курице.

    Шаг 3:

    Очищаем луковицу и моем в проточной воде вместе капустой, щавелем и сельдереем.

    Шаг 4:

    Шинкуем луковую головку кубиками и отправляем пассироваться на прогретом жире.

    Шаг 5:

    Тонко нарезаем капусту, шинкуем щавель и сельдерей и бросаем в бульон только после того, как картофельные кубики станут мягкими, туда же отправляем зажарку.

    Шаг 6:

    Варим щи на слабом подогреве до готовности, а затем разливаем по тарелкам горячими, и кладем в порции половинки отварного куриного яйца.

    Существует и другой вариант подачи щей, когда куриные яйца трутся на терке или мелко шинкуются, после чего их добавляют в тарелки, не забыв приправить блюдо сметаной.

    Вариант 4: Щи на курином бульоне с грибной зажаркой

    «Лесное мясо» прекрасно сочетается с курицей и капустой, и приготовленные таким способом щи получатся вкусными и необычными.

    Ингредиенты:

    • 0,6 кг курицы;
    • 0,45-0,6 кг капусты;
    • 0,45-0,6 кг грибов;
    • 3-4 картошки;
    • 1 луковица;
    • 2 морковки;
    • пучок зелени;
    • соль и приправы;
    • жир для обжарки.

    Как приготовить грибные щи на курином бульоне

    Шаг 1:

    Отмываем курятину под струей прохладной воды, вытираем салфеткой и разделываем на кусочки.

    Шаг 2:

    Складываем мясо в кастрюлю, вливаем воду, солим, присыпаем приправами и отправляем вариться, не забывай удалять образующуюся пенку. Можно добавить «лаврушку» для аромата.

    Шаг 3:

    Моем очищенный лучок, картофельные клубни и морковь, споласкиваем грибы, капусту и зелень под проточной водой.

    Шаг 4:

    Нарезаем луковицу квадратиками, шинкуем на терке морковку и отправляем обжаривается на прогретом в сковородке растительном жире.

    Шаг 5:

    Измельчаем грибы и выкладываем их в зажарку, посолив и посыпав перцем, и прожариваем до готовности.

    Шаг 6:

    Режем квадратами картофель, кладем в бульон, а когда он закипит, вводим мелко наструганную капусту.

    Шаг 7:

    Варим блюдо при малом подогреве, а когда картошка размягчится, добавляем в кастрюлю зажарку и готовим еще недолго.

    Шаг 8:

    Снимаем емкость с конфорки и настаиваем блюдо четверть часа.

    Разливаем горячие грибные щи по тарелкам, щедро добавив в каждую порцию мелко шинкованную зелень.

    Вариант 5: Острые щи на курином бульоне с томатом и солеными огурчиками

    Тем, кто любит острые первые блюда, понравится томатные щи на курином бульоне с добавлением соленых огурчиков.

    Ингредиенты:

    • 0,5-0,7 кг курятины;
    • 0,4-0,6 кг капусты;
    • 3-4 картофелины;
    • луковица;
    • морковка;
    • 3 чесночных дольки;
    • 2 болгарских перца;
    • свежий жгучий перчик или острая приправа;
    • 3-4 соленых огурчиков;
    • 2-3 сочных томата или пюре из помидоров;
    • пучок любимой зелени;
    • соль и приправы;
    • лавровые листочки;
    • растительное масло для пассирования.

    Как приготовить острые щи на курином бульоне

    Шаг 1:

    Отмываем курочку в проточной воде, протираем бумажными полотенцами и нарезаем порционными кусочками.

    Шаг 2:

    Складываем курятину в кастрюлю, доливаем воду, солим, посыпаем приправами бульон и ставим на медленный огонь вариться, бросив в емкость лавровые листики для аромата.

    Шаг 3:

    Чистим картофель, лук, чесночные зубчики и морковь, освобождаем от плодоножек и семечек сладкий и жгучий перец.

    Шаг 4:

    Моем овощи в проточной воде, лук и перцы режем полукольцами, морковь и чеснок трем на терке, а картофель шинкуем кубиками.

    Шаг 5:

    Прогреваем в сковородке растительный жир, кладем туда чеснок, лук, сладкий и жгучий перец, морковь, и пассируем до мягкости.

    Шаг 6:

    Нарезанный картофель отправляем к курице и варим, пока он не станет мягким, затем вводим в блюдо нашинкованную капусту.

    Шаг 7:

    Пока готовятся основа и зажарка, ошпариваем крутым кипятком томаты, снимаем с них кожуру и режем плоды маленькими квадратиками.

    Шаг 8:

    Кладем нашинкованные помидоры к жарящимся овощам и томим под плотно закрытой крышкой.

    Шаг 9:

    Добавляем в закипевшие щи острую зажарку, бросаем нарезанные кружками солёные огурчики и доводим блюдо до кипения, после чего снимаем с конфорки и оставляем настаиваться.

    Готовые щи наливаем в порционные тарелки, добавляем жирную сметанку, посыпаем промытой и мелко нашинкованной зеленью и подаем к столу.

    Готовят щи на курином бульоне как с квашеной, так и со свежей белокочанной капусткой, в первом случае блюдо получится более кислым и острым. А если для приготовления первого используются «кислые» ингредиенты, например, щавель или огурчики, вводить их в бульон можно только после того, как картофель полностью сварится, иначе кусочки клубней так и останутся жесткими.




    Похожие рецепты Щи из краснокочанной капусты

    Как известно, настоящие щи готовят из квашеной капусты. Но никто не запрещает нам немного пофантазировать. К примеру, заменив ее краснокочанной. Что из этого получится, предлагаем узнать прямо сейчас.

    Щи по-уральски

    Традиционные уральские щи готовятся с крупой. В старинном варианте использовалась перловка, она издавна ценилась за свои полезные свойства, дарила силы и здоровье. Желательно замочить ее на пару часов, пусть набухнет. Капуста используется квашеная, предварительно обжаривать или отжимать от рассола не нужно.

    Зеленые щи

    Для зеленых щей с говядиной будет использоваться классическая заправка из сырого яйца с мукой. Благодаря этому блюдо получается сытное, несмотря на небольшую калорийность. Щавель для него лучше выбирать мелкий, молодой, твердые стебли можно сразу обрезать.

    Щи из баранины

    Щи с правильно подобранной и подготовленной баранинкой, как и любой суп из этого сорта мяса, ароматны и очень наваристы. К процессу подготовки относится срезание жира и удаление плёнок, именно эти части ответственны за запах блюда. А вот такие части, как суставы лучше оставить, из них получается более наваристый бульон. Можно в любом из следующих рецептов бульон в течение полутора часов проварить с бараньими хрящиками, а только затем, долив воду при необходимости, готовить в соответствии с описанием.

    Щи из капустных листьев

    Традиционные всеми любимые щи можно готовить не только из квашеной или свежей капусты, но и из зеленых листьев овоща. В сочетании с мясным бульоном и разнообразной зеленью он придает супу большую пользу, щи получаются вкусными и наваристыми, на его приготовления не уходит много времени. Подходит не только для детского, но и взрослого рациона.

    Щи с килькой

    На первый взгляд может показаться, что такое сочетание не совсем не удачное. Но очень многие хозяйки уже пробовали этот рецепт и продолжают готовить его дома. Самое главное – выбрать качественную консервированную кильку. Консервы консервам рознь. Поэтому лучше выбирать проверенную, ранее опробованную, кильку в томатном соусе. Остальные ингредиенты остаются прежними, как для обычного борща без мясной составляющей.

    Щи с грибами

    Щи – распространенное русское блюдо, основной ингредиент которых является свежая или квашеная капуста. Обычно щи варят на наваристом бульоне, помимо капусты добавляют всевозможные овощи: морковку, помидоры, лук и прочие. Но это далеко не все продукты, которые допустимо использовать. Например, классические щи с грибами получаются ароматными и питательными, а главное их приготовление не занимает много времени и не отнимает много сил.

    Щи с фрикадельками

    В каждой семье есть свои правила и обычая, которые касаются и приготовления вкусной еды. Одно из таких правил, особенно в семье с детьми – это наличие первого блюда к обеду. Но среди недели у нас весьма мало времени на приготовление, и тогда на помощь придут простые и вкусные рецепты. Одно из таких блюд – щи с фрикадельками.

    Щи с фасолью

    Щи – это вкусный и богатый витаминами суп, который можно готовить и с добавлением мяса, и постным. А если добавить в щи еще и фасоль, то вкус у блюда получается невероятно насыщенным и богатым.

    Вегетарианские щи без мяса

    Приготовление щей без мяса значительно упрощается, ведь нет необходимости варить бульон, что достаточно трудоемко. Щи из свежей капусты имеют более нежный вкус, чем приготовленные из квашеного овоща. Этот вариант блюда можно приготовить во время поста.

    Щи с перловкой

    Щи с перловкой – отличное решение простого и здорового питания в любое время года для всей семьи. Данный рецепт с «жемчужной крупой» проверен временем, и очень полезен, так как блюдо содержит все необходимые витамины и питательные вещества для здоровья и хорошего самочувствия, но при этом приготовление состоит из самых простых продуктов, которые можно найти на любой кухне.

    Щи на мясном бульоне

    Щи на мясном бульоне ─ это блюдо, которым можно сытно накормить всю семью. Подготовьте в большой кастрюле насыщенный бульон из мяса на косточке и поставьте в холодильник. Можно разлить по контейнерам и заморозить на всю неделю.

    Синие щи

    Рецептура простых синих щей, которые готовятся со свининой, то есть на мясном бульоне. Блюдо отличается не только цветом, но и очень интересным ароматом. Экзотический цвет дает краснокочанная (фиолетовая) капуста. В щи добавляется достаточно большое количество, не нужно жалеть. Дополнительную яркость подарит томатная паста, но ее нужно немного.

    Постные щи

    Щи – блюдо русской кухни, которое готовили еще наши далекие предки. Классические щи готовят на мясном бульоне. В пост блюдо варят на овощном или грибном бульоне. Постные щи получаются не менее вкусными и сытными. Такой способ приготовления подойдет вегетарианцам и тем, кто держит пост.

    Полный каталог рецептов

    Рецепты каши

    Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

    Рецепты супов с фото

    Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

    Рецепты выпечки с фото

    Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

    Салаты рецепты с фото

    Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

    Закуски рецепты с фото

    Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

    Мясо рецепты с фото

    Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

    Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

    Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

    Рыба рецепты с фото

    Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

    Творог рецепты с фото

    Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

    Рецепты с овощами в домашних условиях

    Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

    Рецепты на зиму

    Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

    Рецепты варенья

    Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

    Рецепты напитков

    Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

    Разные рецепты

    Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

    Рецепт Щи из квашеной капусты на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Химический состав и анализ пищевой ценности

    Пищевая ценность и химический состав
    «Щи из квашеной капусты на курином бульоне».

    В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

    Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
    Калорийность 63.2 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2665 г
    Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.4% 2111 г
    Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.9% 1333 г
    Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.1% 7821 г
    Органические кислоты 11.5 г ~
    Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.9% 2000 г
    Вода 99.8 г 2273 г 4.4% 7% 2278 г
    Зола 0.64 г ~
    Витамины
    Витамин А, РЭ 223.5 мкг 900 мкг 24.8% 39.2% 403 г
    Ретинол 0.16 мг ~
    бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 12.2% 1302 г
    Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.2% 7143 г
    Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3% 5143 г
    Витамин В4, холин 11.24 мг 500 мг 2.2% 3.5% 4448 г
    Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 3.2% 4902 г
    Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.3% 2500 г
    Витамин В9, фолаты 2.132 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 18762 г
    Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.8% 4110 г
    Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 11.2% 1417 г
    Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
    Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 7.9% 1997 г
    Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 4.4% 3589 г
    Витамин РР, НЭ 1.4054 мг 20 мг 7% 11.1% 1423 г
    Ниацин 0.784 мг ~
    Макроэлементы
    Калий, K 115.12 мг 2500 мг 4.6% 7.3% 2172 г
    Кальций, Ca 14.95 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6689 г
    Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 4% 4008 г
    Натрий, Na 132.36 мг 1300 мг 10.2% 16.1% 982 г
    Сера, S 30.91 мг 1000 мг 3.1% 4.9% 3235 г
    Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 8.7% 1810 г
    Хлор, Cl 337.29 мг 2300 мг 14.7% 23.3% 682 г
    Микроэлементы
    Алюминий, Al 76.5 мкг ~
    Бор, B 31.3 мкг ~
    Ванадий, V 1.73 мкг ~
    Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 6% 2628 г
    Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10417 г
    Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 33.9% 467 г
    Литий, Li 0.109 мкг ~
    Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 2.5% 6289 г
    Медь, Cu 24.01 мкг 1000 мкг 2.4% 3.8% 4165 г
    Молибден, Mo 2.239 мкг 70 мкг 3.2% 5.1% 3126 г
    Никель, Ni 2.111 мкг ~
    Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
    Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
    Фтор, F 19.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20779 г
    Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 6% 2632 г
    Цинк, Zn 0.3334 мг 12 мг 2.8% 4.4% 3599 г
    Усвояемые углеводы
    Крахмал и декстрины 1.176 г ~
    Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
    Стеролы (стерины)
    Холестерин 5.37 мг max 300 мг
    бета Ситостерол 2.418 мг ~
    Насыщенные жирные кислоты
    Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
    16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
    18:0 Стеариновая 0.05 г ~
    20:0 Арахиновая 0.004 г ~
    22:0 Бегеновая 0.008 г ~
    Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2.7%
    18:1 Олеиновая (омега-9) 0.287 г ~
    Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 10.3%
    18:2 Линолевая 0.723 г ~

    Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты на курином бульоне составляет 63,2 кКал.

    Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

    ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

    Щи из квашеной капусты, пошаговый рецепт

    Очередной раз задумались, чтобы такого приготовить на обед? Тогда обратитесь к русской классике и сварите щи из квашеной капусты. Пошаговый рецепт, приведенный ниже, поможет вам справиться с этим блюдом. Мы предлагаем готовить щи на курином бульоне, но вы можете по своему усмотрению использовать бульон говяжий, а если это время церковного поста, то грибной или овощной.

    Как говорил знаменитый исследователь кулинарии В. В. Похлёбкин: «Щи можно кушать каждый день, потому что это блюдо не приедается». Недаром на Руси их хлебали все от мала до велика, и знать, и беднота. Чтобы в доме пахло русским духом, готовьте щи из квашеной капусты, рецепт с фото отправляйте себе в закладки, поверьте, это будет невероятно вкусно!

    Как приготовить щи на курином бульоне

    Ингредиенты:

    • куриная тушка – 1-1,2 кг;
    • вода – 4,5 л;
    • лист лавровый – 1-2 штуки;
    • горошины душистого перца – 3-4 штуки;
    • горошины чёрного перца – 8-10 штук;
    • соль – по своему вкусу;
    • квашеная капуста – 350-400 г;
    • томатная паста – 1 столовая ложка;
    • картофель – 2-3 штуки;
    • корень сельдерея – 150-200 г;
    • морковь – 1 штука;
    • луковица репчатая (крупная) – 1 штука;
    • растительное масло – 40-50 мл;
    • свежая зелень петрушки – 1 небольшой пучок;
    • белая пшеничная мука – 1-1,5 столовые ложки.

    Приготовление:

    1.​ Приготовление щей из квашеной капусты начинается с варки бульона. Помойте тщательно куриную тушку (можете разрезать её на несколько частей), переложите в большую кастрюлю, налейте воду и отправьте на сильный огонь. Как только жидкость начнёт закипать, убавьте огонь до минимального и при помощи шумовки снимите пену.

    Киньте лавровый лист, горошины душистого перца и половину горошин чёрного перца (4-5 штук), посолите, только не сильно, не забывайте, что у нас ещё будет солёная капуста. Накройте кастрюлю крышкой и варите бульон 1-1,5 часа.

    2.​ Перед тем как готовить щи из квашеной капусты, ещё потребуется предварительная подготовка основного ингредиента. Плотную и хрустящую капусту необходимо довести до мягкого состояния, будем её тушить.

    Для этого понадобится посуда с толстым дном, лучше всего казан. Переложите в него капусту, добавьте томатную пасту, влейте 200-250 мл куриного бульона и отправьте на огонь ниже среднего. Пускай тушится под закрытой крышкой 40-45 минут.

    3.​ За это время подготовьте овощи. Картофель, морковь и корень сельдерея очистите от кожуры, на репчатой луковице снимите шелуху и хорошенько всё помойте. Морковку порежьте кружочками или брусочками, картошку и корень сельдерея небольшими кубиками. Луковицу нарежьте на маленькие кубики.

    4.​ В сковородке нагрейте растительное масло, переложите лук и жарьте в течение 3-4 минут. После этого одновременно добавьте к луку морковь и корень сельдерея, перемешайте и обжаривайте всё вместе на небольшом огне 7-8 минут.

    5.​ Достаньте из бульона сварившуюся курицу, дайте ей остыть, отделите мясо от косточек и порежьте его небольшими кусочками.

    6.​ Ополосните под проточной водой петрушку, слегка обсушите и мелко порежьте.

    7.​ Из бульона достаньте пряности (лавровый лист, горошины перца) и установите кастрюлю на огонь.

    8.​ Киньте в ступку оставшиеся горошины чёрного перца и потолките их при помощи кухонного пестика.

    9.​ Как только закипит бульон, переложите в него картофель. Проварите 8-10 минут.

    10.​ Тем временем на сухой сковороде на маленьком огне обжарьте муку, постоянно при этом её помешивайте. Когда у неё появится приятный золотистый оттенок, добавьте 4-5 столовых ложек бульона прямо из кастрюли и тщательно перемешайте, так у нас получится загуститель для щей.

    11.​ В кастрюлю выложите обжаренные овощи со сковороды, капусту (к этому времени она уже должна потушиться и стать мягкой) и куриное мясо. Варите ещё 5-6 минут.

    12.​ Переложите в щи мучной загуститель, молотый перчик из ступки, рубленую петрушку. Теперь попробуйте и оцените щи на соль, при необходимости немного досолите. Накройте крышкой, потомите ещё 1-2 минуты на маленьком огне и снимите кастрюлю с плиты. Дайте щам настояться 15-20 минут.

    Можете звать всю семью на обед и разливать по тарелкам щи из квашеной капусты. Фото подскажет вам, как лучше и красивее оформить подачу. Порежьте чёрный бородинский хлебушек или подайте чесночные пампушки, поставьте на стол сметану, можно также подать к щам пёрышки зелёного лука и чеснока.

    Надеемся, что ваши домочадцы по достоинству оценят приготовленные щи из квашеной капусты. Пошаговый рецепт не потеряйте, потому что в скором времени семья потребует повторить шедевр русской классики. В летний сезон рекомендуем сварить щи со свежей капусты.

    Суп из курицы и квашеной капусты со специями! Баварская приправа

     

    Баварская приправа для супа с курицей и квашеной капустой

    Куриный суп с квашеной капустой по-новому! Приправьте это! Баварская приправа — это замечательная смесь семян горчицы, лаврового листа, тимьяна и чеснока с легкой ноткой мяты, которая придает этому блюду земной вкус. Промывая квашеную капусту перед добавлением, этот суп получается острым и пикантным, но не «кислым». Приправьте это! Баварская приправа делает этот суп таким теплым и сытным.Обязательно имейте под рукой ржаной или пумперникелевый хлеб – от этого супа не захочется пропить ни капли!

    Распечатать рецепт

    Суп с курицей и квашеной капустой

    Ингредиенты

    • 1 морковь, нарезанная кубиками
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 1/2 чашки нарезанных грибов
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка Spice It Up! Баварская приправа
    • Куриный бульон на 32 унции
    • 3 средних картофеля, нарезанных кубиками
    • 2 чашки приготовленной и нарезанной кубиками курицы
    • 1 банка на 14 унций Квашеная капуста, слитая и промытая
    • Сметана

    Ингредиенты

    • 1 морковь, нарезанная кубиками
    • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 1/2 чашки нарезанных грибов
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка Spice It Up! Баварская приправа
    • Куриный бульон на 32 унции
    • 3 средних картофеля, нарезанных кубиками
    • 2 чашки приготовленной и нарезанной кубиками курицы
    • 1 банка на 14 унций Квашеная капуста, слитая и промытая
    • Сметана

    инструкции

    1. Добавьте масло, морковь, лук и грибы в бульонную кастрюлю и пассеруйте на среднем огне в течение 3-4 минут.Добавьте специй! баварской приправы и продолжайте обжаривать еще 2 минуты. Добавьте куриный бульон и квашеную капусту, которая была слита и промыта, и доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой, варите 30 минут. Добавьте картофель, восстановите и продолжайте варить еще 20 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте курицу и дайте постоять 5 минут, чтобы курица согрелась. При подаче добавьте в каждую тарелку ложку сметаны и перемешайте.

    Домашний куриный суп с лапшой и квашеной капустой

    Домашний куриный суп с лапшой, как всегда говорила бабушка, может помочь при простуде, но как насчет того, чтобы добавить в него настоящий суперпродукт, такой как квашеная капуста? Вы получаете тонны питательной ценности и целебных свойств, которые поразят вас!

     

    Это сезон, и не только сезон отпусков, сезон простуды и гриппа, и если вы послушаете новости, они говорят, что этот год может быть худшим за всю историю наблюдений.Но хватит о мраке и обреченности — у меня есть старое доброе средство, которое нужно держать под рукой на случай, если зимы не избежать без простуды или гриппа.

     

    Благодарим Frank’s Kraut за поддержку этого поста. Знайте, что мнения в этом посте и любовь к их квашеной капусте полностью принадлежат мне. Пожалуйста, поддержите бренды, которые делают возможным «Любовь от сердца».

    Было проведено множество исследований куриного супа с лапшой и его целебных свойств.С 12 века бабушки повсюду заявляют об этом.

     

    Это пар из тарелки горячего супа? Это определенно помогает избавиться от заложенности носа и горла. Плюс жидкость. Этот бульон помогает бороться с инфекцией, просто добавляя жидкости. Но все части работают вместе? Они действительно могут уменьшить воспаление и помочь вам чувствовать себя лучше.

     

    Исследование, проведенное доктором Стивеном Реннардом, доктором медицины, исследователем Медицинского центра Университета Небраски, утверждает, что куриный суп действует как противовоспалительное средство для ваших носовых клеток, он дает вашему носу необходимое облегчение.Чем больше ингредиентов вы положите в свой суп, тем лучше, по словам Реннарда и его исследовательской группы, которые обнаружили, что добавление различных овощей в куриный суп может помочь облегчить симптомы инфекций верхних дыхательных путей, таких как заложенность носа, заложенность носа и т. кашель и боль в горле. Итак, давайте разберемся.

    Курица

    содержит цистеин, аминокислоту, которая высвобождается при приготовлении супа. Эта аминокислота разжижает слизь в легких, ускоряя процесс заживления. Курица — отличный источник белка, помогающий при болях в мышцах, очень полезный, когда ваше тело чувствует себя ослабленным и истощенным во время болезни.Добавление лука в суп добавляет белок, кальций и особенно серу, что, как доказано, уменьшает отек и уменьшает заложенность носа. Еще одним важным ингредиентом куриного супа является морковь. Морковь помогает нашему организму вырабатывать витамин А, который укрепляет наши лейкоциты и, в свою очередь, позволяет нам лучше бороться с инфекцией. Сельдерей сам по себе является суперпродуктом. Добавление его в ваш суп добавляет антимикробные свойства, которые борются с инфекциями. Семена сельдерея на самом деле веками использовались в качестве фитотерапии с известными антибактериальными эффектами, их можно использовать для естественного повышения иммунитета и борьбы с бактериальными инфекциями.

     

    Если всего этого недостаточно, знаете, что мы будем делать? Всыпаем в наш суп немного квашеной капусты. Но не просто квашеная капуста, Франковская капуста.

     

    Frank’s — создание самой вкусной квашеной капусты в Америке с 1905 года

    «Приготовление квашеной капусты — это проверенная временем традиция, которая передается из поколения в поколение. Несмотря на то, что существует много разновидностей и видов квашеной капусты, основной метод приготовления следующий: возьмите очищенную и нашинкованную белокочанную капусту и поместите ее в герметичный контейнер, добавьте соль и накройте крышкой, чтобы создать давление.Соль выводит воду из капусты и позволяет капусте бродить в собственном соку. Через неделю-две у вас будет свежая, вкусная квашеная капуста».   – Электронная книга «История квашеной капусты»

     

    Те из нас, кто живет на Среднем Западе, могут легко найти эту вкусную квашеную капусту, но не все в США. Вот почему Frank’s доставит его прямо к вашей двери!

     

     

    Пищевая ценность квашеной капусты

    Квашеная капуста содержит большое количество пищевых волокон, а также значительное количество витамина А, витамина С, витамина К и различных витаминов группы В.это отличный источник меди, натрия, магния, железа, марганца и кальция, а также умеренное количество белка в вашем рационе.

     

    Так что, если вам не хватает этой супер-еды и всех ее витаминов и минералов, подумайте об этом, квашеная капуста обладает удивительными противовоспалительными свойствами. Фитонутриентные антиоксиданты, содержащиеся в квашеной капусте, могут уменьшить боль и дискомфорт в суставах, мышцах или других воспаленных участках, таких как ваши пазухи !

    Всем известно, что витамин С очень полезен, особенно при простуде! Но в следующий раз не хватайтесь за этот стакан апельсинового сока, добавьте в свой рацион порцию квашеной капусты.В одной порции квашеной капусты содержится 35 % рекомендуемой суточной нормы витамина С. Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов и способствует регенерации и восстановлению клеток. Витамин С является одним из наиболее важных элементов вашей иммунной системы.

     

    Иногда я готовлю куриный суп из целой птицы. В других случаях, как сегодня, я делала это быстро, используя куриные грудки без костей.

     

    Как только вы нарежете всю морковь, сельдерей, лук и куриные грудки, поставьте их на плиту, и через час вы сможете съесть тарелку супа.

     

     

    Итак, в следующий раз, когда вы почувствуете себя нехорошо ИЛИ просто захотите вкусно поесть, ПОЛНОЦЕННО, приготовьте домашний куриный суп, но не останавливайтесь на достигнутом. Сверху положите горсть капусты Frank’s Kraut!

     

    Любите квашеную капусту? Все, что вы всегда хотели знать о Kraut! Откуда она берется, как ее готовят и множество рецептов квашеной капусты в этом полном руководстве по квашеной капусте.

     

    Что скажешь, будем готовить?

     

    Выход: 6-8

    Домашний куриный суп с лапшой, как всегда говорила бабушка, может помочь при простуде, но как насчет того, чтобы добавить в него настоящий суперпродукт, такой как квашеная капуста? Вы получаете тонны питательной ценности и целебных свойств, которые поразят вас!

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 45 минут

    Общее время 1 час

    Ингредиенты

    • 1.5 фунтов куриных грудок без костей и кожи (или бедер), нарезанных на мелкие кусочки
    • 4 большие моркови, нарезанные
    • 1 луковица среднего размера, нарезанная
    • 4 стебля сельдерея, нарезать
    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • Соль и перец по вкусу
    • 1 литр куриного бульона
    • 3 стакана воды
    • 12 унций лапши Kluski (яичной лапши), приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке
    • 1 банка Frank’s Kraut
    • 1 столовая ложка хлопьев петрушки
    • Семена тмина, по желанию

    Инструкции

  • Поместите курицу, сельдерей, лук и сливочное масло в кастрюлю для супа на среднем огне, посолите и поперчите по вкусу, помешивайте, пока курица не перестанет быть розовой.
  • Добавить морковь, куриный бульон и воду. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте, пока курица и овощи не будут приготовлены до желаемой нежности.
  • Добавьте готовую лапшу и петрушку. Дайте прогреться около 5 минут.
  • Разлейте по тарелкам и посыпьте сверху Frank’s Kraut и семенами тмина, если хотите.
  • Наслаждайтесь!
  • Пищевая ценность:

    Выход:

    6

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калорийность: 580 Всего жиров: 22 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 149 мг Натрия: 788 мг Углеводов: 40 г Волокна: 3 г Сахаров: 7 г Белков: 53 г

    Питание не всегда правильное.

    ЛЮБИШЬ квашеную капусту?

    Следите за новостями Frank’s Kraut в социальных сетях, чтобы получать вкусные рецепты круглый год. Подпишитесь на них в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы узнать обо всем, что касается квашеной капусты!

     

     

    Если будете делать по этому рецепту, буду рада! Сделайте снимок, поделитесь фото в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — мне бы очень хотелось увидеть, что вы сделали! — Микаэла

    Куриный бульон из квашеной капусты с беконом — Рецепты

    Совет: попробуйте куриный бульон с беконом для большего эффекта.

    Результаты 1 — 10 из 13 для Куриный бульон с беконом из квашеной капусты


    Промойте квашеную капусту холодной водой, хорошо слейте воду. … Добавить 6 чашек бульона . Готовить без крышки 15 минут… на той же сковороде обжарить бекон до хрустящей корочки и добавить в … Порции от 12 до 14.

    Ингредиенты: 13  (ягоды .. кубики .. листья .. перец горошком .. соль …)

    Приготовить и размешать бекон и лук в жаровне … Слить воду. Вмешайте квашеную капусту и коричневый сахар.Добавить картошку… и сосиски. Залейте мясо куриным бульоном . Нагреть до кипения. … Разложить мясо по краю.

    Ингредиенты: 14  (бульон .. гвоздика .. по диагонали .. четвертинки .. лист …)

    Приготовить и перемешать Бекон и лук в жаровне … Слить воду. Вмешайте квашеную капусту и коричневый сахар. Добавьте картошку… и сосиски. Залейте мясо куриным бульоном . Нагреть до кипения. … блюдо с шумовкой.

    Ингредиенты: 13  (бульон .. отбивные .. зубчики .. по диагонали .. четвертинки …)

    Кубики бекон ломтики и обжарить с нарезанным кубиками … луком. Влить куриный бульон и варить, пока картофель не станет мягким. Слить капуста квашеная , сохранить сок. Добавьте капусту. …верх каждой чаши.

    Ингредиенты: 7  (бульон .. сливки .. лук .. картофель …)

    В большой сковороде обжарить лук … не коричневый. Добавить квашеная капуста и варить на среднем огне … яблоки, вино куриный бульон и варить еще 20 … нежный. Делает 4 порции.

    Ингредиенты: 8  (жир .. лук .. семена .. сахар …)


    В мультиварке смешайте первые 12 … Накройте крышкой и готовьте при высокой температуре в течение 5-6 часов, иначе овощи станут мягкими. Украсьте разделенными порциями бекона .

    Ингредиенты: 13  (бульон .. морковь .. сельдерей .. кубики .. суп .. уксус …)

    В упаковке от 3 1/2 до … все ингредиенты, кроме бекон . Накрыть крышкой и готовить… При необходимости снять жир перед подачей на стол. Посыпать беконом на каждую порцию.

    Ингредиенты: 14  (бульон.. кубики.. грибы.. суп.. уксус…)

    Нагреть духовку до 325 градусов. Нарезать бекон на кусочки по 1 дюйму. Нарезать лук. … 5 минут. Слить воду квашеная капуста и добавить с пивом и … размягчить, около 2 часов.

    Ингредиенты: 8  (бекон .. бульон .. . лук .. свиные ребрышки …)

    Нарежьте полосками глубиной 1/4 дюйма … средний огонь, готовьте бекон и лук, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте квашеную капусту , яблоко, сахар, херес, тмин и бульон .Варить, помешивая, 20… с петрушкой. Порции 4-6.

    Ингредиенты: 9  (бульон .. франки .. семечки .. херес .. сахар …)

    В 4-литровой электрической … все ингредиенты, кроме бекона и сваренных вкрутую яиц. Накройте … просто используйте куриный бульон , основу, воду и индейку … чтобы добавить больше картофеля.

    Ингредиенты: 15  (бульон .. кубики .. колбаса .. суп .. уксус …)


    Суп с колбасой и квашеной капустой – полезные деревенские рецепты

    Суп с колбасой и квашеной капустой – классический рецепт, идеально подходящий для холодных осенних дней .Готовится просто, а вкус получается насыщенный.

    Если вы никогда раньше не пробовали это блюдо, вас ждет угощение.

    Есть продукты, которые просто кричат ​​о утешении. И для меня колбаса с квашеной капустой — одна из них. Нет ничего лучше тарелки теплого супа в холодный зимний день. Он согревающий, сытный и вкусный. Кроме того, это действительно легко сделать. Если вы ищете простую идею для ужина в будний день, то это она.

    Что такое квашеная капуста?

    Это кислая капуста, одно из самых известных национальных блюд в Германии.Квашеная капуста приобретает свой вкус от ферментации сырой капусты.

    Что в супе из квашеной капусты?

    В этом супе используются простые ингредиенты, чтобы приготовить блюдо, которое станет настоящим утешением в холодные месяцы. У меня часто есть банка квашеной капусты в моей кладовой, поэтому приготовить этот суп можно чуть меньше часа. Мы с удовольствием едим остатки в течение нескольких дней.

    Вот основные ингредиенты. Масло, лук, сельдерей, морковь, картофель, квашеная капуста, колбаса, кетчуп, томатный суп, вода, куриный бульон, говяжий бульон, черный перец, тимьян, соевый соус.Это очень бюджетный рецепт.

    Как приготовить суп с колбасой и квашеной капустой

    Прежде чем приступить к приготовлению супа, я подготавливаю овощи. Нарежьте картофель, лук, сельдерей и морковь на мелкие кусочки размером около 1 дюйма. Нарежьте колбасу на кусочки толщиной ½ дюйма.

    В большой кастрюле или жаровне обжарьте лук в масле на среднем огне до прозрачности.

    Добавьте сельдерей, морковь и картофель и продолжайте готовить еще 5 минут.

    Затем добавьте сушеную квашеную капусту, кетчуп и нарезанную колбасу.Продолжайте обжаривать в течение нескольких минут.

    Наконец, добавьте воду, куриный бульон, говяжий бульон, черный перец, тимьян и соевый соус. Доведите до слабого кипения и продолжайте готовить, пока картофель и морковь не станут мягкими.

    Подавать с ложкой сметаны или крем-фреш по желанию.

    Простые ингредиенты и простой рецепт

    Это простой рецепт ужина с пикантным вкусом. Если вы ищете рецепт колбасы или рецепт квашеной капусты, у меня есть предчувствие, что этот будет победителем.

    Вам не нужно измерять овощи. Если вы добавите две моркови против трех или четыре картофеля против трех, ничего страшного. Добавьте большую луковицу, а не среднюю. Просто убедитесь, что у вас достаточно жидкости для супа, чтобы покрыть ингредиенты.

    Я использовала колбасу, но вы можете добавить вареный бекон, польскую колбасу, копченую колбасу, копченую колбасу или польскую колбасу как рабочую, фрикадельки, так и любое другое сытное мясо с глубоким насыщенным вкусом.

    Если вы не любитель квашеной капусты, то используйте нарезанную свежую капусту.Вам просто будет не хватать зигзага и резкого запаха, который вы получите с ферментированной капустой в форме острой квашеной капусты.

    Если у вас есть вкусный куриный и говяжий бульоны, вы можете использовать их вместо бульона.

    Суп из квашеной капусты и сосисок в тарелке

    Мультиварка Суп с колбасой и квашеной капустой

    Пользоваться мультиваркой зимой — отличная вещь в нашем доме. Просто добавьте ингредиенты, перемешайте, накройте крышкой и установите время. Готовьте на высокой мощности 3 часа или на низкой 5 часов.Это даст смеси достаточно времени, чтобы приготовиться, картофель и морковь, чтобы стать мягкими, и быть горячими и готовыми, когда вы войдете в дверь после холодного дня.

    Как использовать квашеную капусту из банки?

    Итак, у вас есть банка квашеной капусты, и вы думаете, что с ней делать. Вот несколько отличных идей.

    Приготовьте сэндвич Рубен с солониной, квашеной капустой и швейцарским сыром поверх поджаренного ржаного хлеба. Используйте его в качестве приправы. Это восхитительно поверх хот-дога.Его можно есть прямо из банки. Добавляйте его в супы и рагу. Подавайте на мясной доске с сосисками, мясными палочками, копченым лососем и крекерами.

    Вот несколько моих любимых рецептов.

    Если вам нравятся рецепты из свинины, этот простой. Рецепт свиных ребрышек по-деревенски с квашеной капустой

    Запеканка Рубена. Слои солонины, квашеная капуста, швейцарский сыр, соус «Тысяча островов» и лапша с галстуком-бабочкой делают этот ужин прекрасным ужином из квашеной капусты.

    КЕЛЬБАСА И КИСЛАЯ КАПУСТА

    Еще один простой рецепт, который мы часто готовим, – это блюда на сковороде.Используя колбасу или копченую колбасу и квашеную капусту. Обжарьте колбасу, нарезанную на кусочки размером с монету, в большой сковороде. Добавьте квашеную капусту и готовьте, около десяти минут. Вот и все. Если вы предпочитаете, чтобы капуста была немного сладкой, добавьте несколько столовых ложек сахарного песка или коричневого сахара. Ужин подан. Иногда мы добавляем в сковороду нарезанный лук, болгарский перец и семена тмина.

    Получите его, когда он будет продаваться в продуктовых магазинах. У нас всегда есть кольцо или два болонской колбасы, колбасы или копченой колбасы в морозильной камере и банка квашеной капусты в нашей кладовой, готовая к легкому рецепту.

    Квашеная капуста Кето?

    Да, он идеально подходит для тех, кто ест кето-диеты. Поскольку в нем мало углеводов и калорий, но много клетчатки, это отличный выбор. Еще одним дополнительным преимуществом является то, что благодаря ферментации в нем содержится много ферментов, которые отлично подходят для пищеварения и других преимуществ для здоровья.

    Так как есть пастеризованная и непастеризованная версии квашеной капусты, выберите ту, которая находится в отделе холодильников продуктового магазина. Это будет тот вид, который не подвергался тепловой обработке, и вы сможете насладиться всеми преимуществами ферментации.

    Как хранить остатки

    Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике он хранится до 5 дней. Когда вы будете готовы насладиться тарелкой вкусного супа, просто разогрейте его в микроволновой печи. Это просто идеальное блюдо после долгого дня в эти загруженные будние вечера.

    Суп с колбасой и квашеной капустой

    Суп с колбасой и квашеной капустой — классический рецепт, идеально подходящий для холодных осенних дней. Готовится просто, а вкус получается насыщенный. Если вы никогда не пробовали это блюдо раньше, вас ждет угощение.

    Prep Time10 Mins

    Time10 Mins

    Cook Time45 Mins

    Time45 Mins

    The Time55 Mins

    Курс: суп

    Курс: American

    Крузой: American

    Ключевое слово: Легкий суп, Кето дружественный рецепт, с низким содержанием CARB

    : 10 порций

    калорий: 266kcal

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Cook ModePrevent Ваш экран от прохождения Dark

      1 2 столовые ложки масла
    • 1 средний лук нарезан нарезан
    • 2 стебля сельдерея нарезанные
    • 3 средних морковка нарезанные
    • 3 средних картофеля
    • 971 24 унции квашеной капуста
    • 14 унций KIELBASA нарезанные монетами, 1 кольцо
    • ½ стакана кетчупа или томатной пасты
    • 10.75 унций томатный суп 1 CAN
    • 6 чашек воды
    • 1 чайная ложка курицы
    • 3 1 чайная ложка говядины Bouillon
    • 1 чайная ложка черного перца
    • ¼ чайные ложки наземного тиммана
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • я подготовим овощи перед началом приготовления супа. Нарежьте картофель, лук, сельдерей и морковь на мелкие кусочки размером около 1 дюйма. Нарежьте колбасу на кусочки толщиной ½ дюйма.

    • В большой кастрюле или жаровне обжарьте лук в масле на среднем огне до прозрачности.

    • Добавьте сельдерей, морковь и картофель и продолжайте готовить еще 5 минут.

    • Затем добавьте сушеную квашеную капусту и нарезанную колбасу. Продолжайте обжаривать в течение нескольких минут.

    • Наконец, добавьте воду, куриный бульон, говяжий бульон, черный перец, тимьян и соевый соус. Доведите до слабого кипения и продолжайте готовить, пока картофель и морковь не станут мягкими.

    • Подавать со сметаной или сметаной по желанию.

    Как хранить остатки

    Храните остатки в герметичном контейнере. В холодильнике он хранится до 5 дней. Когда вы будете готовы насладиться тарелкой вкусного супа, просто разогрейте его в микроволновой печи. Это просто идеальное блюдо после долгого дня в эти загруженные будние вечера.

    Калорийность: 266 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 9 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 28 мг | Натрий: 1257 мг | Калий: 794 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 3290 МЕ | Витамин С: 30 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 3 мг

    Польский суп из фасоли и квашеной капусты | Рецепты

    Этот сытный овощной суп, известный как Капусняк, может показаться странным, но это вкусный суп из фасоли и отличный способ включить ферментированные продукты в свой рацион для здоровья кишечника.Не волнуйтесь, на вкус он не слишком квашеный, просто сытный и сытный. Обязательно покупайте свежую (не консервированную) квашеную капусту, чтобы получить полезные живые культуры. Пробиотические культуры разрушаются при температуре около 115 ° F (47 ° C), поэтому добавьте квашеную капусту в конце приготовления и следите, чтобы она не кипела и не кипела.

    Квашеная капуста содержит пробиотики, полезные бактерии, которые живут в вашем кишечнике, а фасоль содержит пребиотики, продукты с высоким содержанием клетчатки, которые питают бактерии в вашем кишечнике.Оба имеют решающее значение для оптимального здоровья кишечника.

    Активное время: 20 минут Общее время: 1 час 30 минут

    Распечатать

    Суп по-польски с фасолью и квашеной капустой

    Ингредиенты

    • 1/2 унции (14 г) сушеных белых грибов
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 полоска (7 г) нарезанного бекона или панчетты без нитратов, нарезанная посередине
    • 1 большая желтая луковица, нарезанная
    • 2 средние моркови, нарезанные
    • 2 ребрышка сельдерея, нарезанные
    • 1 чайная ложка семян тмина
    • 3/4 чайной ложки сушеного майорана или тимьяна
    • 2 средних зубчика чеснока, нарезанных
    • 2 чашки (473 мл) куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 8 унций (227 г) красного или желтого картофеля, нарезанного на небольшие кусочки
    • 1 банка (15 унций/425 г) клюквы или фасоли каннеллини, высушенная и промытая
    • 1 лавровый лист
    • 1 1/2 чашки (230 г) сушеной свежей квашеной капусты естественного брожения (я использовала Cleveland Co., но HEB имеет аналогичное количество натрия)
    • 1 дэш соли
    • 1/4 чайной ложки перца

    Схема проезда

    Поместите сушеные грибы в небольшую миску. Залейте грибы 1 стаканом (237 мл) кипятка, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Нарежьте грибы и сохраните жидкость для замачивания.

    Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте бекон и жарьте, часто помешивая, пока бекон не начнет подрумяниваться, 5 минут. Добавьте лук, морковь, сельдерей, тмин, майоран или тимьян и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным, 8 минут.Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, 1 минуту.

    Добавьте восстановленные грибы в кастрюлю. Медленно влейте воду для замачивания грибов, останавливаясь, прежде чем вы доберетесь до песка на дне кастрюли. Добавьте бульон, картофель, фасоль и лавровый лист и осторожно перемешайте. Накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока картофель не станет мягким, 20–25 минут.

    Убавьте огонь до минимума, добавьте квашеную капусту, посолите и поперчите; накройте крышкой и готовьте, пока не прогреется, около 10 минут. Удалите лавровый лист.Служить.

    Количество порций: 4 | Размер порции: 1 3/4 чашки/ 345 г

    Питательная ценность (на порцию): Калорийность: 260; Общий жир: 5 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 3 г; Холестерин: 3 мг; Натрий: 686 мг; Углеводы: 40 г; Пищевые волокна: 15 г; Сахар: 6 г; Белок: 13 г

    Откройте для себя сотни полезных рецептов — от продуктов с высоким содержанием белка до продуктов с низким содержанием углеводов — с помощью «Recipe Discovery» в приложении MyFitnessPal.

    Easy Potato & Cabbage Soup – Nifty Mom

    Поделись этим:

    Комфортная еда? Да, пожалуйста! Этот капустно-картофельный суп — вот что такое вкусная еда для комфорта.Кроме того, это отличная заготовка для еженедельного ужина.

    Я знаю, что я не одинок, когда говорю, что это был долгий март. Со всем, что происходит в мире, и я ограничиваю себя (и семью) домом, большинство вещей были какими угодно, но только не нормальными. Несмотря на все изменения, мы по-прежнему уделяем время еженедельному приготовлению еды и семейным ужинам.

    Назовите меня сумасшедшим, но капуста — одно из моих любимых блюд. Сырые, тушеные, жареные, сами по себе или как часть рецепта; это не имеет значения.Мне удалось сохранить капусту в ротации еды, но я скрещиваю пальцы каждый раз, когда добавляю ее в доставку продуктов.

    Один из моих любимых рецептов — картофельно-капустный суп. Его легко приготовить, и у нас всегда есть много остатков для приготовления обеда.

    Рецепт простого супа с картофелем и капустой

    (прокрутите вниз, чтобы увидеть карту рецептов, которую можно распечатать)

    Ингредиенты:

    • 8 чашек воды
    • 2 столовые ложки жареного цыпленка лучше, чем бульон*
    • 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 2 лавровых листа
    • 3 желтых картофеля, нарезанных кубиками по 1/2″-1″ штук
    • 1 желтая луковица, тонко нарезанная
    • 1 чашка тертой моркови
    • 1 кочан капусты, нашинкованный
    • 1 столовая ложка черного перца
    • соль по вкусу

    **Вы можете заменить воду и основу Better Than Bouillon 8 чашками куриного бульона.

    Инструкции:

    Добавьте воду, чеснок и лавровый лист в большую кастрюлю и доведите до кипения. Тщательно смешайте с базой Better Than Bouillon, если используете.

    Добавьте нарезанный кубиками картофель и готовьте около 7 минут, пока он не станет твердым.

    Удалите лавровый лист из супа и смешайте с луком, капустой и морковью. Тушите 6-10 минут. Добавьте перец и соль по вкусу.

    Подавайте и/или разделяйте по контейнерам. Остатки в холодильнике и контейнеры с готовой едой.

    Ингредиенты

    • 8 стаканов воды
    • 2 столовые ложки жареного цыпленка лучше, чем бульон*
    • 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 2 лавровых листа
    • 3 желтых картофеля, нарезанных кубиками размером 1/2–1 дюйма
    • 1 желтая луковица, тонко нарезанная
    • 1 чашка тертой моркови
    • 1 кочан капусты, нашинкованный
    • 1 столовая ложка черного перца
    • соль по вкусу

    Инструкции

    1. Добавьте воду, чеснок и лавровый лист в большую кастрюлю и доведите до кипения.
    2. Смешайте лучше, чем бульон.
    3. Добавьте картофель и готовьте около 7 минут, пока он не станет твердым.
    4. Удалить лавровый лист из супа.
    5. Смешать лук, капусту и морковь. Тушите 6-10 минут. Добавьте перец и соль по вкусу.

    Примечания

    *Вы можете заменить воду и основу Better Than Bouillon 8 чашками куриного бульона.

    Вы сделали этот рецепт?

    Поделитесь фотографией и отметьте @NiftyMom в Instagram или @1NiftyMom в Facebook!

     

     

    Поделись этим:

    Суп с копчеными колбасами и квашеной капустой быстрого приготовления

    Суп с копчеными колбасами и квашеной капустой быстрого приготовления — суп в немецком стиле, который понравится всей вашей семье.

    Копченая колбаса быстрого приготовления и суп из квашеной капусты

    Я вырос в немецкой семье, поэтому вкус этого супа возвращает меня в детство. Это уютно и по-домашнему, а тарелка копченой колбасы быстрого приготовления и супа из квашеной капусты — идеальный способ согреться холодной ночью.

    Картофель, копченая колбаса и квашеная капуста составляют основную часть этого супа. Да, квашеная капуста — но не судите об этом супе, не попробовав! Вкусы квашеной капусты хорошо сочетаются с остальной частью супа, но вы также можете использовать только одну банку квашеной капусты, если хотите.

    Суп с копчеными колбасами и квашеной капустой быстрого приготовления готовится очень просто — минимум нарезки, а поскольку этот суп имеет деревенский оттенок, вам даже не нужно чистить картошку. Всего около 10 минут требуется, чтобы приготовить все, что находится в мультиварке. В общем, колбаса быстрого приготовления и суп из квашеной капусты будут на столе менее чем через час.

    В немецком стиле булочки с кренделями идеально подходят к этому супу. Большой салат и горячий кукурузный хлеб также являются хорошими вариантами.

    Если у вас нет мультиварки, этот суп можно приготовить и в мультиварке.

    Копченая колбаса быстрого приготовления и суп из квашеной капусты

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 40 минут

    порций: 8 порций

    Ингредиенты

    • 1 фунт копченой колбасы, нарезанной
    • 3-4 крупных картофеля, нарезанных
    • 1 луковица, нарезанная
    • 2-15 унций. банки квашеная капуста, высушенная и промытая
    • 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
    • 8 унций.томатный соус
    • 2–32 унции. куриный бульон

    Инструкции

    • Добавьте все ингредиенты в кастрюлю скороварки. Размешивать.

    • Установите время приготовления вручную на 25 минут.

    • Быстро сбросьте давление.

    Если вы любите супы так же, как и я, то вы можете найти всю коллекцию моих лучших рецептов супов быстрого приготовления в блоге. И вы захотите записаться на мою бесплатную школу Instant Pot.Он включает в себя бесплатные видеоуроки, загружаемые рецепты и план питания с цветным списком продуктов. А еще есть розыгрыш, на случай, если всего бесплатного не хватит.

    Вы также можете найти коллекцию лучших восточных рецептов супов быстрого приготовления для более быстрых ужинов, которые сохраняют вкус томления на протяжении всего дня.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.