Шницель из курицы в сухарях: Куриный шницель в панировке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

пошаговые рецепты приготовления грудки в панировке. Как приготовить шницель из курицы в сухарях на сковороде и какова его калорийность?

Вкусный шницель в панировочных сухарях можно приготовить из мяса птицы. Преимущество куриной грудки заключается в том, что она отлично подходит в качестве сытного обеда как для взрослых, так и для маленьких детей, а также полезна спортсменам и людям, придерживающимся здорового питания.

Данное блюдо обжаривают на сковороде или запекают в духовке. Оно получается хрустящим снаружи и мягким внутри. В статье мы рассмотрим как пошагово приготовить куриный шницель из грудки в панировке, расскажем как правильно подготовить компоненты и как подавать яство на стол.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления сочных шницелей необходимо использовать куриное филе. Лучше если оно будет охлажденным, но допускается приготовление и из замороженного мяса. В этом случае курицу необходимо предварительно разморозить до полного оттаивания, причем процесс должен происходить исключительно естественным путём. Для этого грудка кладётся в миску и оставляется на несколько часов при комнатной температуре.

Если позволяет время, можно положить курятину в холодильную камеру, чтобы процесс разморозки шел более равномерно. Ни в коем случае нельзя ускорять процедуру разморозки при помощи микроволновой печи или горячей воды. Можно лишь положить миску с филе под тонкую струю холодной воды – она поможет быстрее разморозить продукт, не ухудшив его качество.

Непосредственно перед применением грудку следует тщательно промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Далее курятину нужно почистить, снять шкурку и убрать хрящик. Затем филе режется на небольшие пласты толщиной около сантиметра. В некоторых супермаркетах можно приобрести уже готовые полуфабрикаты для приготовления шницелей.

Важным ингредиентом в рецепте являются панировочные сухари. Их можно купить уже готовыми либо сделать дома. В магазинах можно найти классические сухарики или с разнообразными добавками в виде специй. Для получения домашней панировки нужен будет батон белого хлеба. Его нужно разрезать на небольшие кубики, распределить их по противню и отправить в разогретый духовой шкаф. Как только кусочки приобретут золотистый оттенок, можно доставать противень из духовки и остудить хлеб. Далее сухарики отправляются в чашу блендера и измельчаются либо проводятся сквозь мясорубку. Панировка готова.

Если времени мало, можно приготовить экспресс-сухари. Батон хлеба разламывается руками на несколько небольших частей, которые поочередно измельчаются в блендере. Получившаяся масса прекрасно подойдёт для панировки, а шницели получатся красивого, золотистого оттенка.

Для получения блюда с насыщенным вкусом рекомендуется предварительно замариновать кусочки курицы. В небольшой пиале перемешиваются соль с перцем и мускатным орехом. К специям добавляется прессованная долька чеснока и компоненты перемешиваются. Полученной заправкой следует натереть каждый шницель и оставить на полчаса.

Данный маринад можно применять к любому из рецептов, приведённых ниже.

Рецепты приготовления

Шницели в панировке можно приготовить как на сковородке, так и в духовом шкафу. Во втором случае калорийность блюда будет значительно ниже, поэтому он рекомендован людям, придерживающимся диеты или принципов правильного питания.

Классический

Наиболее простой способ приготовления шницелей с минимумом ингредиентов. По желанию в панировку можно добавить тертый сыр.

Компоненты:

• 500 г филе;
• 2 куриных яйца;
• соль;
• 1 ст. просеянной муки;
• 6-7 ст. л. подсолнечного масла;
• 200 г панировочных сухарей.

Порядок действий:

1. Подготовленную куриную грудку следует разделить на пласты и слегка отбить их. Процедура отбивания необходима, чтобы яство получилось мягким и нежным.
2. Подготовить три миски. В первую всыпать муку, во второй взбить яйца с солью, а в третью отправить сухарики. Поочередно обвалять каждый ломтик вначале в муке, затем обмакнуть в яйца, а потом в панировке. Следите, чтобы мясо было покрыто корочкой со всех сторон.
3. В сковородке хорошенько разогреть растительное масло и обжарить мясо с двух сторон на высоком огне до появления румяного оттенка, затем уровень тепла опускается до среднего, и кушанье готовится ещё несколько минут.

По желанию можно выложить шницели на противень и запечь в духовке при температуре 180 градусов.

С молоком

Оригинальность данного рецепта заключается в необычной панировке, состоящей не из измельчённых сухарей, а из настоящих прямоугольных сухариков – таких, как мы привыкли покупать в магазинах, где они продаются в ярких пакетиках и с разнообразными добавками.

Понадобятся продукты:

• 700 г филе;
• 1/2 ст. муки;
• 1 батон белого хлеба;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. молока;
• соль;
• 6-7 ст. л. подсолнечного масла.

Рецептура:

Подготовленную грудку разделить на части и смазать небольшим количеством соли. В трёх пиалах подготовить муку, яйца, взбитые с молоком, и сухарики. Для приготовления панировки желательно приобрести уже разрезанный на слайсы батон белого хлеба. От каждого ломтика нужно отделить корочку, а мякоть порезать небольшой соломкой. Должны получиться стандартные сухари, именно они и выступят в качестве панировки.

Каждый отбитый кусок филе нужно для начала обвалять в муке, затем обмакнуть в яичную смесь, а после отправить к хлебным кусочкам. Крошка должны равномерно покрыть мясо. В сковородке подогреть масло и обжарить котлетки из отбитого куриного мяса.

С сыром

Это один из вариантов приготовления диетических шницелей. Яство получается хрустящим, мягким, а тянущийся сыр добавляет ему сочность.

Ингредиенты:

• 500 г филе;
• 1/2 ст. панировочных сухарей;
• 3-4 ст. л. подсолнечного масла;
• 100 г сыра;
• 100 г муки;
• 2 яйца;
• соль.

Приготовление:

Данное блюдо изготавливается в два этапа. Первым делом подготовленное филе следует разделить на несколько частей и отбить. По трём мискам распределить муку, взбитые яйца и панировочные сухари. Обвалять каждый кусок мяса для начала в муке, затем обмакнуть в яйца и потом в панировку. Обжарить котлетки в небольшом количестве масла до появления румяной корочки. Далее выложить каждый кусок на противень, посыпать тёртым сыром и отправить готовиться в духовой шкаф на 20 минут, выставив уровень тепла на 180 градусов.

Рубленый с кунжутом

Если в остальных рецептах курятину следует отбить, то в данном случае понадобится рубленое мясо.

Необходимо подготовить:

• 500 г филе;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• 200 г панировочных сухарей;
• 70 г кунжута;
• 50 мл молока;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовленную грудинку разрезать на части и слегка измельчить в блендере. Должны получиться кубики небольшого размера.
2. Посолить полученную массу и перемешать. Мокрыми руками сформировать плоские котлетки.
3. По трем мискам распределить просеянную муку, яйца, взбитые с молоком, и панировочные сухари, перемешанные с кунжутом. Дополнительно в панировку можно добавить любые пряности по вкусу.
4. Обвалять сформированные шницели в муке, затем окунуть в яичную смесь и напоследок посыпать панировкой.
5. В сковородке нагреть подсолнечное масло и обжарить котлетки с двух сторон до появления румяного оттенка.
6. По завершении выключить огонь, нарыть ёмкость крышкой и оставить блюдо доходить.

Как подавать?

Подавать куриные шницели в панировке следует обязательно горячими. Можно сделать это на общем блюде либо порционно. Очень красиво смотрится кушанье, поданное на большой круглой тарелке с подушкой из салатных листьев.

Можно разбросать в произвольном порядке помидорки черри и сваренные перепелиные яички, разделённые пополам. Некоторые хозяйки украшают яство рубленой зеленью или пёрышками зеленого лука. В середину кладут цветок, вырезанный из красного или желтого болгарского перца.

Для более современной подачи понадобится прямоугольное белое блюдо. Шницели раскладываются каскадом, в углах располагаются лимонные дольки, редис и веточки петрушки.

Универсальность куриных котлеток заключается в том, что они отлично сочетаются с любым гарниром. Детишек можно порадовать картошкой фри или пюре, для взрослых подойдёт рис или даже паста. Приверженцам принципов правильного питания рекомендуется сочетать белковый продукт с клетчаткой, которая в избытке содержится в овощах. Рагу из овощей или аджапсандали прекрасно дополнят блюдо. Обязательно поставьте на стол тарелку с салатом из свежих помидоров, огурцов и лука.

Соусы станут приятным дополнением к вкусному и полезному ужину. Лучше положить на стол сразу несколько разнообразных топпингов, чтобы каждый член семьи смог выбрать добавку по вкусу. Шницелю подойдёт и стандартный кетчуп, и соусы карри или барбекю.

Отлично дополнят его грузинские ткемали или сацебели, который можно сделать в домашних условиях. Для этого необходимо перемешать в небольшой пиале одну столовую ложку томатной пасты, половину чайной ложки аджики, добавить немного воды, чтобы получилась смесь консистенции жидкой сметаны. Далее к ингредиентам приплюсовываются измельченная кинза, укроп и соль с перцем. Идеальный соус готов.

Рецепт куриного шницеля по-турецки смотрите в видео ниже.

Просто лучший воздушный жареный куриный шницель

Добро пожаловать на мой просто лучший воздушный жареный куриный шницель. Отправляясь в путешествие для гурманов в Германию, у нас есть вкусный куриный шницель.

Наслаждайтесь подлинными блюдами из курицы со здоровым традиционным жареным классическим блюдом.

Всякий раз, когда я вижу куриную грудку в супермаркете, я всегда волнуюсь. Это потому, что курица настолько универсальна, и я могу придумать множество разных любимых рецептов, которые я могу сделать с ней.

Я могу приготовить жаркое, я могу приготовить его в кокосовом соусе, я могу приготовить карри, я могу подать его в кокосовом масле с чесночным картофелем, я могу сделать куриное фахито, я могу сделать куриный суп с лапшой, я могу сделать куриный пирог.

Правда в том, что идеи бесконечны.

Но одна вещь, которой я очень увлекаюсь с моей куриной грудкой, это панировка.

Мой любимый фаст-фуд — KFC, и тот факт, что я могу использовать свой Airfryer для приготовления вкусной курицы в панировке вместо взбитых, означает, что я могу наслаждаться более здоровыми версиями старой классики.

Фактически, выполняя его, как в этом рецепте Куриного шницеля, вы можете рассчитывать на снижение калорий на 70%.

Всякий раз, когда я пеку свою курицу (что не так часто, как хотелось бы), я часто буду использовать этот метод в этом рецепте, где я использую безглютеновый овес, а затем он делает его полностью целым 30 и палео и идеально подходит для сознательного здоровья готовить.

SO Я всегда чувствую себя особенно бодрым и взволнованным, когда вы можете сделать что-то настолько здоровым, и в своей голове вы думаете, что вы едите вне дома в KFC, когда вас нет.

Когда я проводил свои обычные исследования, когда тестировал рецепт этого восхитительного куриного шницеля, я был довольно шокирован тем, как много разных версий существует во всем мире этой классики.

Классика, которая больше всего известна в Германии, но во многих других странах Европы в качестве основного блюда на обед. Некоторые версии используют пряные ароматизаторы, а некоторые даже не пекут его.

Но это моя версия, как и у нас в Португалии, но с более немецким оттенком.

Так что, если вы когда-нибудь захотите положить куриный шницель в свой фритюрницу и дать своим детям потрясающий ужин, то у вас есть шанс!

Что такое куриный шницель?

Шницель — это, в основном, немецкое слово для обозначения мяса, и обычно это тип мяса, также известный во всем мире как зубчатый.

Мясо часто расплющивают с помощью мясорубки, покрытой панировочными сухарями и взбитым яйцом. Он жареный или запеченный, и хотя курица является самым популярным мясом, он также популярен с телятиной, говядиной, индейкой или свининой.

Здесь, в Португалии, у нас есть то, что местно известно как «панадо де франго», и его подают в ресторанах и кафе с салатом и рисом.

Это очень вкусно, и потому что курица толчена на ровной поверхности, она может сделать невероятно скромное блюдо.

Просто лучший жареный на воздухе куриный шницель

Курица, приправленная классическим немецким способом, завернутая в взбитое яйцо и вкусную смесь без глютена, затем обжаривается на воздухе до красивой хрустящей корочки. Подавать с белым или жареным картофелем, приготовленным и приготовленным менее чем за 20 минут. Также идеально подходит для кормления семьи из четырех человек.

Время приготовления6 минут

Время приготовления12 минут

Общее время18 минут

Количество порций: 4

Инструкции

• Поместите куриные грудки на чистую разделочную доску.Затем, следуя одному из следующих способов (см. Раздел «Примечания»), выровняйте курицу так, чтобы у вас было 4 плоских кусочка куриной грудки.

• Приправить сверху солью и перцем с обеих сторон, чтобы курица хорошо приправилась.

• Взбить 2 яйца вилкой и поместить в небольшую миску.

• В свой блендер поместите безглютеновый овес, еще одну порцию соли и перца, горчицу и свежую петрушку. Смешайте, пока он не станет похож на грубые сухари.

• Поместите содержимое блендера во второе блюдо.

• Раскатать курицу в овес, затем яйцо и затем обратно в овес.

• Поместите их в противень для гриля внутри фритюрницы и готовьте в течение 12 минут при температуре 180 ° C. Переверните половину с помощью щипцов, а затем подайте с теплым картофелем.

Примечания

Я использую мой сверхмощный блендер, чтобы превратить мой безглютеновый овес в панировочные сухари без глютена. НО не у всех есть тяжелый долг.Если вы этого не сделаете, я рекомендую вам сделать следующее: 1) Поместите овес без глютена в кухонный комбайн вместо него на лучшее лезвие
2) Поместите овес в морозильник в сэндвич-пакет. Через час удалите их, разбейте сумку скалкой (как если бы вы делали шоколадные чипсы), и тогда они получат текстуру панировочных сухарей. Чтобы выровнять курицу, чтобы сделать куриный шницель, есть 2 метода, и оба легко сделать. Вы могли бы: a) получить действительно толстую куриную грудку и нарезать их по длине, используя метод бабочки.Это хорошо работает, потому что вы полностью растягиваете его и нарезаете ломтиками, а это экономит, используя скалку или тендер. б) Вы кладете куриные грудки на разделочную доску и хорошо их разбиваете до тех пор, пока они не станут намного более плоскими, а затем нарезаете их пополам, чтобы они затем делали кусочки мяса меньшего размера. Когда я солю и перчу свою еду, я использую морскую соль и всегда использую около ½ чайной ложки каждого во всех рецептах. НО нам всем нравятся разные суммы, так что приправьте их по своему вкусу. Я всегда подаю свой с моим любимым чесночным картофелем, и вы можете готовить их одновременно в фритюрнице.Я также обнаружил, что использование сковороды-гриля Airfryer прекрасно для этого рецепта, как будто вы профессионально жарили куриный шницель. Когда я использую свежую петрушку, я просто быстро ее вымываю и бросаю в блендер. Он очень хорошо сочетается и экономит время. Мы нашли лучшее место для производства куриных грудок, чтобы сделать просто лучший воздушный жареный куриный шницель из ButcherBox. Вы даже получаете бесплатный бекон и 10 $ со своего первого заказа при регистрации по этой ссылке.

Nutrition

Углеводы: 32,2 г | Белок: 39,7 г | Жир: 14,9 г | Натрия: 117 мг | Сахар: 0,6 г

Информация о питании Примечание: значения питательности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в рецепте Это и предназначены для руководства. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, используйте предпочтительный калькулятор питания. Мы друзья на Pinterest? Если нет, следуйте за мной @RecipeThisBlog для более вкусных рецептов. Уведомление об авторских правах © RecipeThis.com. ВСЕ содержание, включая фотографии, защищены авторским правом.Совместное использование наших рецептов поощряется и ценится с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный сайт строго запрещено.

Где взять куриные грудки для подачи воздуха Жареный куриный шницель:

Безглютеновый шницель

Я никогда не собирался превращать этот куриный шницель в безглютеновый шницель это просто вид случилось.Я часто следую образу жизни Палео / Целых 30 и, соблюдая диету, я обнаруживаю, что всякий раз, когда я ем углеводы, я набираю вес.

Итак, я считаю, что лучший способ насладиться панировочными продуктами — это использовать вместо глютена овес. Они получаются как грубые хлебные крошки, и вы действительно не можете увидеть разницу.

.

Поверь мне, как только ты запанируешь свою еду таким образом, шницель будет только когда-нибудь!

Сколько калорий в курином шницеле?

Для сытной куриной еды, которая обжаривается на воздухе вместо жареной во фритюре, она стоит чуть более 400 калорий на человека, что, на мой взгляд, составляет всего ИДЕАЛЬНЫХ за основное блюдо дня за что-то, что довольно низкокалорийный, но вкус такой же вкусный, как и во фритюре.

Это должно быть одним из тех моментов, которые меняют жизнь фритюрницы.

.

Шницель | RecipeTin Eats

Вот как приготовить шницель, который будет очень хрустящим и красиво золотым! Шницель можно приготовить из свинины, телятины, курицы, говядины или индейки. Так что используйте любое мясо, которое вы хотите.

Если вам нужен традиционный немецкий шницель, используйте свинину. Или для австрийцев, используйте телятину!

Шницель

Я люблю все жареные вещи, и мой низ ненавидит меня за это.

И из всех жареных вещей Шницель очень высоко в списке.У меня, конечно, было больше, чем моя справедливая доля во время моих путешествий в Австрии!

Несмотря на мою любовь ко всем вещам во фритюре, я делаю это дома редко, в основном потому, что у меня есть кое-что о «расточительстве» масла. Обычно, если я жарю что-то глубоко, я использую то же масло для приготовления чего-то другого, просто чтобы не тратить его впустую.

Не очень хорошо для Да Диеты.

Но довольно просто, в этом мире есть вещи, которые стоит пожарить, и один из них — очень хрустящий, совершенно золотой шницель.

Какое мясо используется для шницеля ?

Шницель чаще всего готовят из свинины, курицы или телятины. Но это также сделано с говядиной и бараниной. Есть множество разных сортов, особенно по всей Европе. Но два самых известных из них:

• Немецкий — сделано со свининой
• австрийский (Венский шницель) — телятина

Мои любимые блюда — свинина и телятина — на вкус, текстуру и приятные воспоминания о моих путешествиях!

Как сделать шницель

В приготовлении шницеля нет ничего хитрого.

• Фунтовое мясо на выбор (свинина, телятина, курица, индейка, говядина)
• Посыпать солью и перцем;
• Пальто в муке, драги в яйце, пальто в панировочных сухарях (СУПЕР экстра хруст!)
• Фрай до золотистого цвета

Мне нравится использовать скалку, чтобы растереть мясо, потому что меньше риск порвать мясо, но вы можете использовать мясной молоток, если он у вас есть.

Мясо, показанное на фотографиях ниже, — свинина. Фотография вверху страницы — курица.

Мелкий Фрай. Не Глубокий Фрай!

На самом деле, вам не нужно глубоко поджарить шницель. Я мелко обжариваю масло на 1,5 см. Этого достаточно для равномерного приготовления крошки.

Использование большего количества масла на самом деле не имеет никакого значения.

Как обслуживать шницель

• Выпрямите , просто выжмите лимон. Это, безусловно, достаточно сочно, так что вам не нужен соус!
• Шницель соус — мой любимый грибной соус. Используйте Грибной Соус в этом рецепте.
• На стороне — картофельное пюре , картофель фри или хрустящий картофельный рости * являются распространенными вариантами.
• Свежая сторона — Мне также нравится подавать его с чем-то свежим, как этот салат из капусты на каждый день

* Рецепт, указанный в примечаниях к рецепту

Весь этот бизнес по ведению блогов о еде — редактирование фотографий, создание видео и запись обо всей этой вкусности, которой является шницель — действительно может быть болезненным.Как в — пытки. Сегодня понедельник, и я поклялся, что на этой неделе все будет хорошо (да, да, я знаю, что вы слышали это раньше). У меня есть Здоровый испанский Вегетарианский Суп, ожидающий разогрева.

Теперь я могу думать только о шницеле. 😩

Свежеприготовленный, золотисто-коричневый, очень хрустящий, очень сочный внутри. Это обязательно !!! — Наги х

---

Более хрустящая куриная крошка

И еще много вещей, которые стоит обжарить

Там не много! Я очень разборчив в том, что я глубоко жарю — мне нужно , действительно, это нравится !!

СМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ ЭТО

Шницель рецепт видео! Это сделано из свинины.Я приготовил только 1 в сковороде, потому что я использовал небольшую сковороду в целях безопасности (я использую газовую плиту для видео, сковорода довольно высоко над рабочей поверхностью).

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

шницель!

Автор: Наги

Подготовка: 10 минут

Повар: 15 минут

Итого: 25 минут

Сеть

австрийский, немецкий, западный

Сервировки4

Нажмите или наведите курсор на масштаб

Рецепт ВИДЕО выше. золотисто-коричневый и очень хрустящий шницель. Не нужно глубоко жарить, просто мелко жарить. Сделайте шницель из свинины, курицы, телятины, говядины или индейки! Они довольно большие — около 22 см в длину, но они тонкие.

Инструкции

• Приготовление куриной грудки: разрезать пополам горизонтально, чтобы создать два стейка.

• Поместите нужный белок на рабочую поверхность и накройте листом бумаги для выпечки или липкой пленкой. Используйте скалку, чтобы растереть до толщины около 0.8 см / 1/3 «толщиной (не растирайте слишком тонко, трудно обрабатывать / может порвать).

• Посыпать мясо и соль солью и перцем с обеих сторон.

• Поместить муку в одно блюдо, в панко другой (или используйте большой поднос для обоих, как я, смотрите фотографии), и взбейте яйца в миске. поверните, нажав, чтобы приклеить, затем перенесите на пластину. Повторите.5 см / 3/5 «масла в глубокой сковороде на тяжелой основе на среднем огне.

• Опустите конец шницеля, чтобы проверить, достаточно ли горячее масло — оно должно сразу же засыпать (см. Видео).

• Осторожно положите 2 шницеля в масло и варите 3 минуты до образования золотистого цвета, переверните, затем варите на другой стороне в течение 3 минут.

• Подавать с дольками лимона — я обычно подаю шницель, как этот.Или см. Примечание для рецепта Грибной Соус. Также см. Примечание для картофеля Рости, изображенного в посте.

Примечания к рецепту:

1. Панировочные сухари крупнее, чем обычные сухари, поэтому они создают гораздо лучшую хрустящую крошку. Легко доступны в крупных супермаркетах или азиатских продуктовых магазинах. 2. ГРИБ ГРИВ — используйте соус в этом рецепте «Курица с грибным соусом». 3. Хрустящий картофель Рости (на фото поста): 2 — 3 больших картофеля (Sebago) (США: красновато-коричневый), натертые с помощью терки.Выдавить излишки жидкости руками, обильно посыпать солью и перцем. Приготовьте блины в форме примерно 12 см в ширину, толщиной 0,75 см в 1 столовую ложку масла + 1 столовую ложку масла (я использую оливковое) на среднем огне. Слегка надавите, чтобы утрамбовать в рости, по 3 минуты с каждой стороны, слейте на бумажные полотенца. 4. Питание на порцию, шницель только при условии, что это сделано с куриной грудкой.

Информация о питании:

Обслуживание: 149 г Калории: 374 ккал (19%)

Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в августе 2017 года. Обновлен для ведения домашнего хозяйства март 2019 года, без изменений в рецепте.

ЖИЗНЬ ДОЗЕРА

Сделай это с мячом, и он просто сидит и смотрит, как он отскакивает.

SaveSave

,

Куриный шницель — настоящий немецкий рецепт бабушки!

Немецкий рецепт куриного шницеля. Это рецепт бабушки, так что вы знаете, что это будет хорошо. Эта легкая еда занимает всего 15 минут! Обязательно подайте с классическими немецкими блюдами, такими как картофельный салат, квашеная капуста и спаецле.

Это рецепт немецкой бабушки, поэтому вы знаете, что это будет хорошо. Обязательно подайте к классическим немецким гарнирам — желательно картофельный салат, картофельное пюре и квашеную капусту.

А сверху нужно добавить свежевыжатый лимон! Вы знаете эту цитату, если дерево падает в лесу, кто-нибудь слышит? Хорошо, ты даже ел шницель, если не добавляешь лимон сверху?

Но сначала …

Что такое шницель?

Если у вас никогда не было шницеля, приготовьтесь! Ваши вкусовые рецепторы для кулинарного удовольствия! Шницель — это тонкое мясо, покрытое мукой, яйцами и панировочными сухарями, а затем обжаренное до хрустящего состояния. Обычно его подают как основное блюдо с немецкими гарнирами.

Куриный шницель Ингредиенты

• куриные вырезки
• мука общего назначения
• яиц
• растительное масло
• соль и перец
• панировочных сухарей
• оливковое масло
• свежий лимон (выжать сверху!)

Как приготовить куриный шницель

Свинина популярна, когда дело доходит до приготовления немецкого шницеля, но моя семья предпочитает курицу на ужин, поэтому я решил, что собираюсь использовать куриные вырезки для этого рецепта.Это приводит к менее жирной еде, и мне нравятся небольшие пропорции, которые дают вырезки — легче для обслуживания всей семьи.

Теперь давайте сделаем одно из моих любимых немецких блюд!

Положите вырезки в мелкую сковороду, наполненную мукой общего назначения.

Переверните курицу, чтобы она покрылась мукой с обеих сторон.

Теперь взбить 2 яйца в миске или сковороде, добавить соль и перец для вкуса. Используйте вилку и аккуратно взбейте яйца, как если бы вы делали яичницу-болтунью.

Теперь добавьте туда свою курицу. Мука до этого собирается сохранить, чтобы убедиться, что яйцо прилипло к нему.

Переверните на другую сторону, чтобы полностью покрыть курицу яйцами.

Теперь самое интересное — хлебные крошки! Это сделает курицу хрустящей — точно так же, как должен быть шницель! Вы можете использовать простые хлебные крошки или итальянские приправы крошки панко. У меня обычно есть итальянская версия в моей кладовой, поэтому я использовал это — это добавляет немного дополнительного аромата!

Один за другим, положите курицу в панировочные сухари, перемешивая курицу так, чтобы она была полностью покрыта панировочными сухарями.Убедитесь, что он полностью покрыт — все стороны и все закоулки!

Теперь, когда у них есть хлебные крошки, пора их готовить!

Как приготовить куриный шницель?

Жарить их в небольшом количестве масла — лучший способ получить хрустящий и настоящий куриный шницель. Используя большую сковороду, слегка смазать оливковым маслом. Оливковое масло поможет нам пожарить курицу.

После разогрева сковороды, добавить курицу и варить с обеих сторон, пока она не подрумянится, не станет хрустящей и внутренняя температура не достигнет 165 градусов.Это займет около 10 минут.

И точно так же, как у вас есть настоящий куриный шницель! Хватай тарелку и вилку! Я думаю, вы могли бы поделиться этим со своей семьей тоже!

Мне нравится, что каждый кусок хрустящий и полный аромата. Используя качественные куриные вырезки, мясо будет сочным и вкусным!

Этот куриный шницель стал большим хитом в моем доме. Мало того, что я люблю это, но мой муж и дочь малыша всегда просят секунды также! Хорошо, я солгал, мой муж просит трети.

Наслаждайтесь всеми!

Если вы попробуете этот рецепт куриного шницеля, оставьте комментарий или поделитесь им в Instagram с тегом #brooklynfarmgirl — я всегда ищу фотографии для публикации и публикации!

В поисках других рецептов приготовления курицы попробуйте мой:
Куриный суп с пельменями
Цыпленок на медленном огне 4 часа Цыпленок
Куриный суп из тортильи

Заклепки на потом:

Куриный шницель

Распечатать

Рецепт немецкого куриного шницеля.Это рецепт бабушки, так что вы знаете, что это будет хорошо. Эта легкая еда занимает всего 15 минут! Обязательно подайте с классическими немецкими блюдами, такими как картофельный салат, квашеная капуста и спаецле.

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время 15 минут

Инструкции

• Положите куриные вырезки в мелкую сковороду, заполненную мукой общего назначения. Переверните курицу так, чтобы она покрылась мукой с обеих сторон.

• Взбить 2 яйца в миске или сковороде, добавить растительное масло, немного соли и перца для вкуса.Используйте вилку и аккуратно взбейте яйца, как если бы вы делали яичницу-болтунью. Добавьте свою курицу к этому. Переверните на другую сторону, чтобы полностью покрыть курицу яйцами.

• Добавить панировочные сухари в миску. Поочередно положите курицу в панировочные сухари, перемешивая курицу, чтобы она полностью покрылась панировочными сухарями. Удостоверьтесь, что это покрыто полностью — все стороны и все закоулки!

• С помощью большой кастрюли слегка смазать оливковым маслом. Оливковое масло поможет нам пожарить курицу.

• После разогрева сковороды добавить курицу и варить с обеих сторон, пока она не подрумянится, не станет хрустящей и внутренняя температура не достигнет 165 градусов. Это займет около 10 минут.

• Подавать на тарелках с немецкими гранями, такими как картофельный салат, квашеная капуста и спаецле. Возьмите свежий лимон и слегка отожмите сверху куриный шницель! Наслаждайтесь!

Информация о питании:

Калории: 305kcal (15%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: Немецкая

Ключевое слово: Куриный шницель

.

Запеченный куриный шницель Видео — Allrecipes.com

Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами на:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День Труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • хлеба
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • барбекю и гриль
    • Quick & Easy
    • Медленная плита
    • веганский
    • Вегетарианская
  • Мировая Кухня
    • азиатских
    • индийский
    • итальянский
    • мексиканец
    • Южный
  • Специальные Коллекции

.

No related posts.