Шоколадный пирог на раз два три энди: Шоколадный торт на раз, два, три от Энди Шефа — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Olga Peskowa .

Модный повар Эндишеф представил этот десерт как торт, хотя технически он считается больше пирогом. Но как бы там ни было, нежный вкус, влажный бисквит и насыщенный аромат завоевывают своих сторонников вне зависимости от технических недоразумений.

Ингрeдиенты: 1. Мука — 235 гр.
2. Сахар — 300 гр.
3. Молоко — 260 мл.
4. Какао — 65 гр.
5. Сливочное масло — 60 гр.
6. Оливковое масло — 60 гр.
7. Яйца — 2 шт.
8. Ванильный экстракт — 2 ч.л.
9. Винный уксус — 1 ст.л.
10. Сода — 7 гр.
11. Соль — 1 ч.л.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 8-10

Шаг 1. В емкости смешиваем сухие ингредиенты: какао, сахар, муку, соль и соду.

Муку и какао при необходимости можно просеять чтобы тесто получилось однородным и без комочков.

Шаг 2. Выбирайте натуральное темное какао и тогда ваш десерт получится шоколадным без привкуса какао-порошка.  Так, брауни получился таким темным именно благодаря качественному какао.

Шаг 3. К сухим ингредиентам добавьте яйца, размягченное сливочное масло, оливковое масло, ванильный экстракт, молоко и винный уксус.

Тщательно размешайте все миксером, но не взбивайте слишком долго.

Шаг 4. Форму, в которой будете запекать шоколадный торт, смажьте сливочным маслом и выстелите пергаментом.

Шаг 5. Залейте тесто в форму максимум на 2/3, так как оно очень сильно поднимается.

У меня форма 18 см в диаметре и готовый корж получился почти 8 см высотой.

Шаг 6. Запекайте шоколадный торт в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 60-70 минут. Готовность проверяйте по сухой шпажке.

Если у вашей духовки можно отключить режим конвекции, сделайте это. Тогда коржи не будут сильно подниматься в серединке и лопаться, а станут пропекаться равномерно и аккуратно.

Шаг 7. Готовый шоколадный торт оберните в пленку и дайте ему постоять в холодильнике хотя бы 2 часа. За это время он напитается влагой, станет более упругим и податливым.

Шоколадный торт можно есть в качестве пирожного, просто покрыв его шоколадным ганашем или разрезать на коржи и пропитать его крем-чизом, кремом Рафаэлло или любым кремом по вкусу.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт «На раз, два, три» пошаговый рецепт с фото

Если вы в поисках самого простого и влажного бисквита, то вы его нашли! Не зря этот шоколадный торт называется «На раз, два, три». Он буквально так и готовится за считанные минуты и с минимальными усилиями. Рецепт позаимствован с личного блога Энди Шеф.

На мой взгляд, корж получается с ярким вкусом, очень влажный и не требует пропитки. Его можно полить шоколадной глазурью и съесть так, а можно разрезать на 2-3 коржа, прослоить кремом или ягодами и у нас получится торт.

Пропорции рассчитаны на корж, высотой 6-7 см, для формы диаметром 20 см. Самый главный секрет – уксус в тесте. Рекомендую!

Ингредиенты

для бисквита

• Мука пшеничная — 350 г
• Сода пищевая — 10 г
• Соль — 0.5 ч.л.
• Сахар — 250 г
• Какао-порошок — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло оливковое — 80 мл
• Молоко — 330 мл
• Яблочный уксус — 1.5 ст. л.

для глазури

• Масло сливочное — 50 г
• Шоколад черный — 100 г
• Клубника — 200 г

Как приготовить шоколадный торт «На раз, два, три»

1. В миску просейте 350 г пшеничной муки, 0,5 чайной ложки соли, 10 г пищевой соды и 100 г хорошего, качественного какао-порошка. Добавьте 250 г сахара, если любите послаще, то добавьте чуть больше.

2. Венчиком перемешайте все сухие компоненты.

3. Вбейте 3 куриных яйца.

4. Влейте 330 г не холодного молока, 100 г остывшего растопленного сливочного масла и 80 мл оливкового масла. Интенсивно перемешайте венчиком до однородного теста, без комочков. Для удобства можно воспользоваться миксером.

   Оливковое масло можно заменить растительным, а сливочное – маргарином.

5. Когда тесто перемешали, добавьте 1,5 столовых ложки яблочного или винного уксуса и перемешайте.

6. Форму для выпечки, лучше разъемную, смажьте растительным маслом и вылейте тесто.

   Помните, тесто хорошо поднимется в процессе выпекания, поэтому не заполняйте форму больше чем на половину.

   Поставьте выпекаться в заранее разогретую до 160°С духовку на 60-90 минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится. Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру.

7. Готовый корж проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти из середины абсолютно сухой. Минут через 5-10 достаньте бисквит из формы и остудите его на решетке, затем переложите на блюдо.

   А далее можете сразу разрезать на коржи, если собираетесь готовить торт с кремом.

8. Я решила просто полить его шоколадной глазурью и украсить ягодами свежей клубники.

   Для приготовления глазури в сотейнике растопите 50 г сливочного масло и 100 г черного шоколада, хорошо перемешайте до получения глянцевой, однородной массы.

9. Торт полейте шоколадной глазурью.

10. Украсьте по желанию. Это могут быть любые ягоды, фрукты. Я украсила свежей клубникой.

    Уберите в холодильник на минут 30, чтобы застыла глазурь.

11. Торт готов. Посмотрите на его шикарную, пористую структуру.

Приятного аппетита!

Очень простой шоколадный торт «на раз, два, три»

Описание приготовления:

1. Просейте муку вместе с сахаром, какао, солью и содой. Все комочки, который остались в сите, удалите.

2. К сухим ингредиентам добавьте яйца, мягкое сливочное масло, оливковое масло, ванильный экстракт и молоко.

3. Включите миксер, начиная с маленькой скорости смешайте все продукты до однородности. Затем вылейте в тесто столовую ложку винного уксуса и снова перемешайте. Тесто должно покрыться пузырьками, это значит, что уксус вступил в реакцию с содой.

4. Выпекать кекс можно и в духовке, и в мультиварке. Дно чаши мультиварки смажьте маслом, вылейте в нее тесто и поставьте на 1 час в режиме «Выпечка». Если выпекаете в духовке, разогрейте ее заранее до 175 градусов. Форму возьмите диаметром 16-25 см и залейте тесто не более половины высоты формы, выпекайте 50-60 минут.

5. Для помадки поставьте кастрюлю на огонь, в 100 грамм какао добавьте 50 грамм сахара, щепотку соли, а потом постепенно вводите молоко (100мл), перемешивая его с какао, пока оно не впитается. Должна получиться консистенция густой сметаны, варите ее на среднем огне, пока не заварится помадка.

6. Когда помадка станет глянцевой, добавьте десертную ложку сливочного масла и столовую ложку коньяка (или рома). Перемешайте и варите еще пару минут. До остывания продолжайте помешивать помадку венчиком.

7. Когда достанете кекс из мультиварки, пусть постоит еще минут 15 в форме. Затем аккуратно выньте его и подождите, пока остынет. Если выпекали в духовке, то края кекса могут быть твердоватыми. Заверните его в пленку и оставьте на 2-3 часа.

8. Шоколадный кекс можно есть сразу. Полейте его сверху шоколадной помадкой и украсьте по своему желанию.

Шоколадный торт на раз, два, три от Andry Chef — Рецепты пользователя Анюта Савченко

Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это при том, что все, кто пробовали этот мой торт, закатывали глаза и говорили — «Боже, как вкусно, но я никогда такой не сделаю самостоятельно».

Это один из моих любимых моментов, когда сделал блюдо из простейших ингредиентов за 20 минут, а всем, кто пробует, кажется, будто это самый тайный рецепт лучших шефов мира, который разглашается раз в столетие трём счастливчикам в лунную ночь.

Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность. Поскольку сложилось так, что за три дня я готовил трижды этот торт, у меня было время оценить всего его сильные стороны. Так вот, когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы только видели. Я просто отрезал от него куски и ел как самостоятельный десерт, вообще не нужна никакая пропитка или кремы. И в таком виде он может пролежать 3-4 дня, становясь всё лучше.

Состав продуктов вообще удивляет, там нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно в холодильнике или шкафу. А к процессу замешивания теста вообще нет никаких требований — все ингредиенты побросали в одну чашу, взбили минуты три и готово. Неудивительно, что я повторил три раза этот торт, и жалею только, что не сделал это ещё пару раз.

Ах да, это вообще неприлично щедрый бонус, но из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см (высота будет около 4-5 см) или два таких же по 16. Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме!

Как я уже говорил, никаких техник здесь нет, единственное условие — уксус добавляем в самом конце. Поехали. Соедините муку (250 гр.), соду (1,5 ч.л.), соль (чайную ложку), сахар (300 гр.) и какао (55 гр.).

Перемешайте венчиком, слегка, чтобы хоть как-то сделать вид, что мы серьёзные повара, а рецепт требует навыков;)

Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 гр.), оливковое масло (60 г), ванильный экстракт (пару чайных ложек, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропустите), молоко (280 мл.) и винный уксус (1 ст.л.). Можете взять любой другой уксус, который используете в заправках к салату, главное не супер сильный (берите до 6%).

Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.

Как я уже писал, делаем в форме от 16 до 20 см. ВАЖНО! Тесто удвоится в объеме, поэтому не вздумайте наливать тесто больше, чем до половины формы. Форму смазываем маслом. На дно я всегда кладу пергамент, просто так не нужно долго мучаться с выниманием коржа.

Примерно 50-60 минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится. Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру. 

Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут.

Готовый корж почти сразу будет выходить из формы. Аккуратно переложите его на решетку вверх ногами. И снимите пергамент. Шоколадный торт, пошаговый рецепт с фото, фуд блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru

Вы можете поверить, что в форму я налил теста всего на 2 сантиметра, а на выходе получился корж больше 4 см?! И ещё раз, остывшие коржи непременно подержите в герметичном контейнере (или плёнке) хотя бы пару часов. Если в начале вам может показаться, что снаружи коржи суховаты, то позже они станут такими же влажными и пористыми.

Если коржи доживут до момента сборки торта, используйте любой крем, я сверху просто полил ганашем.

Торт 3 шоколадный от Andy Chef. Шоколадный торт Энди Шефа на раз, двоих, троих.

28 января 2017 г. 280

Шоколадный торт на двоих, троих, готовится очень просто, но, несмотря на это, получается очень вкусно. Это лакомство способно удивить гостей.

Еще одним достоинством этого торта можно назвать то, что нужны только самые простые ингредиенты. Их можно найти практически в каждом доме. Рассмотрим приготовление этого чуда.

Рецепт Энди Шеф-повара

Для воплощения данного рецепта потребуются:

• мука высшего сорта — 250 грамм;
• сода — полторы чайные ложки;
• чайная ложка соли;
• сахар или сахарный песок — 300 грамм;
• какао — 55 грамм;
• два свежих куриных яйца;
• масло сливочное предварительно размягченное — 60 грамм;
• оливковое масло — 60 грамм;
• экстракт ванили — две чайные ложки;
• молоко свежее — 280 мл;
• винный (яблочный, грушевый) уксус 6% — одна столовая ложка.

Время приготовления — 20 минут.

Калорийность — 311,3 ккал.

Поэтапный процесс изготовления шоколадного торта на двоих, троих:

Шоколадный торт с кремом на двоих, троих

Для приготовления шоколадного торта с кремом использовали то же тесто, что и в первом рецепте. Процесс приготовления также остается неизменным. Только в этом случае необходимо всю смесь разделить на две части и запечь отдельно. В итоге у вас должно получиться два коржа, высотой около пяти сантиметров.

Теперь осталось приготовить крем. Для такого вкусного торта подойдет прослойка «Мороженое». Для приготовления такого крема вам понадобится следующий список ингредиентов:

• самая жирная сметана — ½ кг;
• небольшое количество цедры лимона;
• два куриных свежих яйца;
• мука высшего сорта — три столовые ложки;
• сахар или сахарный песок — 180 грамм;
• сахар ванильный — 2 грамма;
• масло сливочное комнатной температуры — 250 грамм;

Время приготовления — 50 минут.

Калорийность — 353 ккал.

Кулинария:

1. Смешайте сметану, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, муку и яйца в общей емкости. Тщательно перемешать;
2. Поставить на водяную баню и варить, пока масса не загустеет. В это время необходимо постоянно помешивать крем;
3. Выньте из ванны и дайте остыть;
4. Сливочное масло взбить миксером и при этом тонкой струйкой добавить остывшие сливки;
5. Крем готов.

Теперь нужно завершить приготовление торта. Каждую из получившихся лепешек следует аккуратно разделить на две части. В результате получится четыре коржа. Каждую из них необходимо обильно смазать получившимся кремом, постепенно накладывая друг на друга. Получается очень вкусный и большой торт.

1. Сразу после выпечки этот торт нужно плотно обернуть пищевой пленкой и оставить на несколько часов. Так получится более сочный и вкусный.
2. При выпекании коржей в духовке первые сорок минут нельзя открывать дверцу, так как поднявшееся тесто может быстро осесть.
3. Для этого торта можно использовать разные кремы.

Вкус шоколадного торта на раз, два, три яркий и насыщенный. Приготовить это лакомство очень просто, но его можно приготовить даже к праздничному столу. Это сладкое блюдо всегда может удивить и гостей, и близких.

Если вы сейчас читаете этот рецепт, считайте, что вам очень повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, еще не встречали. И это несмотря на то, что все, кто пробовал этот мой торт, закатили глаза и сказали: «Боже, как вкусно, но я никогда не сделаю его самостоятельно.«

Это один из моих любимых моментов, когда я приготовил блюдо из простейших ингредиентов за 20 минут, и всем, кто его пробует, кажется, что это самый секретный рецепт лучших поваров мира, которым раз в столетие делятся с тремя счастливчиками. Лунная ночь.

Ну, а главное — торты по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (а он шоколадный) и умеренная влажность. Так как оказалось, что за три дня я трижды приготовила этот торт, успела оценить все его сильные стороны.Итак, когда торт будет готов и остыл — просто заверните его в пищевую пленку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный торт, который вы когда-либо видели. Я просто отрезал от него кусочки и съел как самостоятельный десерт; вообще не нужны пропитки и кремы. И в таком виде она может лежать 3-4 дня, становясь все лучше и лучше.

Состав продуктов в целом удивительный, нет ничего, что бы вы не хранили ежедневно в холодильнике или шкафу. А к процессу замеса теста требований вообще нет — все ингредиенты залили в одну миску, взбивали минут три и все готово.Неудивительно, что я повторил этот торт трижды и сожалею только о том, что не сделал его еще пару раз.

Ах да, это вообще неприлично щедрый бонус, но из заданного количества ингредиентов можно получить 1 толстый пирог на 20 см (высота будет примерно 4-5 см) или два таких же на 16. Тесто буквально увеличивается вдвое. в объеме!

Как я уже сказал, техника здесь нет, единственное условие — добавляем уксус в самом конце.Идти. Смешайте муку, соду, соль, сахар и какао.

Слегка перемешать венчиком, чтобы хоть как-то сделать вид, что мы серьезные повара, а рецепт требует навыков;)

Затем отправляем два яйца, мягкое сливочное масло, оливковое масло, экстракт ванили (пара чайных ложек, , если экстракта нет, не заменяйте ничем, просто пропустите ), молоко и винный уксус. Можно взять яблоко, грушу, другие варианты, НО не бальзамическое, главное не суперсильное (берите до 6%).

Теперь все, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала будут комочки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.

Как я уже писал, делаем в форме от 16 до 20 см. ВАЖНЫЙ! Объем теста увеличится вдвое, поэтому не пытайтесь вылить тесто больше, чем на половину формы. Форму смазать маслом. На дно всегда кладу пергамент, только не надо долго мучиться с выниманием торта.

Выпекайте при температуре 175 градусов примерно 50–60 минут. Пирог сначала будет активно расти, потом успокоится. Сверху может появиться шишка, а может даже и потрескаться — не пугайтесь, это хорошо, получаем пористую структуру.

Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Он должен высохнуть. То есть через 40 минут начинаем проверять каждые 5 минут.

Готовый торт практически сразу потеряет форму. Осторожно сдвиньте его вверх дном на решетку.И удали пергамент.

Можете ли вы поверить, что в форму я залил тесто всего 2 сантиметра, а на выходе получился торт более 4 см ?! И еще раз, охлажденные коржи непременно будут храниться в герметичном контейнере (или пленке) как минимум пару часов. Если вначале вам может показаться, что коржи снаружи довольно сухие, то позже они станут такими же влажными и пористыми.

Если коржи доживут до сборки торта, воспользуйтесь любым кремом, я только что полила сверху.О том, как испечь коржи, собрать торт и работать с кремом, можно.

По количеству теста на торт (2-4 коржа от 1,5 до 2,5 см):

В мой день рождения сын попросил меня испечь «большой шоколадный торт с клубникой наверху».«Я должен был исполнить пожелание дня рождения. Выбор пал на простой рецепт шоколадного торта, его еще называют «шоколадный торт на двоих, троих!». Преимущество этого бисквита в том, что набор продуктов, необходимых для его приготовления, практически всегда есть в любом холодильнике, а результат заставляет ахнуть. Дайте волю фантазии в экспериментах с кремами, начинками и пропитками, и тогда эта сладость подойдет не только для повседневного чая, но и может стать изюминкой праздничного стола.

Я нашла этот рецепт на странице Андрея Рудкова в Instagram @darkzip. Обязательно посетите его и не разочаруйтесь: кладезь проверенных успешных рецептов!

Состав шоколадного бисквита:

• Мука пшеничная — 250 гр.
• Сода пищевая — 1,5 ч.
• Соль — 1 ч. Ложка
• Какао-порошок хорошего качества — 55 гр.
• Сахарный песок — 300 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Масло сливочное — 60 гр.
• Масло растительное (лучше кукурузное, можно подсолнечное) — 60 гр.
• Экстракт ванили — 2 ч. Л.
• Молоко — 280 мл.
• Уксус винный — 1 ст. л

«Раз, два, три!» — и готово

Духовку ставим прогреть до 175 С. Тесто для шоколадных бисквитов замешивается очень быстро, поэтому лучше позаботиться о разогреве духовки заранее.

Возьмите глубокую миску и просейте в нее все сухие ингредиенты: какао-порошок (55 гр.), Муку (250 гр.), Пищевую соду (1.5 ч. Л.), Соль (1 ч. Л.), Сахарный песок (300 гр.)

Помните, что перед просеиванием нужно активно перемешать все сухие ингредиенты венчиком или лопаткой. Наша цель — равномерно распределить пищевую соду, чтобы шоколадный бисквит в духовке хорошо поднялся.

Сливочное масло (60 гр.) Добавить на следующем этапе. Оно должно быть комнатной температуры, если масло холодное — слегка залейте в микроволновке.

Разбиваем два яйца в одну миску, где находятся остальные ингредиенты.Влить растительное масло (60 гр.) И ванильный экстракт — 2 ч. Если экстракта нет, можно использовать семена из свежего стручка, а при его отсутствии ничего не добавлять.

Теплое молоко (280 мл.) Влить в тесто для бисквита. Если молоко горячее, яйца свернутся, поэтому внимательно проверяйте его температуру, прежде чем добавлять в тесто.

Основная задача следующего этапа — все тщательно перемешать, пока не исчезнут комочки. Взбивать тесто для шоколадного торта по этому рецепту не рекомендуется, так как начнет вырабатываться клейковина, а бисквит при выпечке потрескается и станет слишком плотным.Нам нужна рассыпчатая, воздушная и нежная структура выпечки, верно?

В самом конце приготовления добавим секретный ингредиент — винный (или яблочный) уксус. Удивительно наблюдать, как шоколадное тесто наполняется мелкими пузырьками — этот процесс запускает уксус (1 ст. Не волнуйтесь, в готовом пироге он не будет ощущаться, он сделает свое дело и испарится.

В рецепте можно использовать любой 6% уксус, но вкус его не должен быть очень насыщенным (например, не следует добавлять бальзамик.

Шоколадный торт должен быть высоким и красивым, поэтому для выпечки печенья будем использовать формочки небольшого диаметра. Моя раздельная форма имеет размер 18 см. По диаметру я буду использовать две одинаковые формы. Перед заливкой теста убедитесь, что печенье хорошо снято. Для этого застелите дно пергаментной бумагой с хорошим покрытием.

Расскажу подробнее о том, как быстро закрыть низ формы, не прибегая к вырезанию кружочков из бумаги.

Снимите нижнюю часть.

Положите форму на дно, которое застелено листом пергамента.

Форма застежек-защелок: таким образом зажать бумагу между низом и сторонами.

Лишняя бумага оторвана. Форма для выпечки печенья готова! Теперь можно не беспокоиться о том, что бисквит будет прилипать, а также подстраховаться от вытекания теста в щель между дном и сторонами формы.

Все эти действия советую проделать до начала замеса, чтобы тесто не стояло в ожидании, когда его наконец отправят в духовку.Если у вас есть только одна подходящая форма, то выпекайте коржи по очереди, но не добавляйте уксус и пищевую соду непосредственно в общее количество теста (они не должны вступать в реакцию, когда находятся вне духовки). Эти ингредиенты лучше добавлять непосредственно перед выпечкой, либо разделить все ингредиенты на три части и замесить отдельное тесто для каждого коржа.

Шоколадный бисквит «раз, два, три» выпекается при температуре 175 ° С в течение 50-60 минут. Бисквит хорошо поднимается, в центре может потрескаться, не переживайте, для шоколадного теста по этому рецепту такое поведение считается нормальным.

К сожалению, купол или трещины в центре — это проблема большинства кондитерских изделий, для которых в тесто добавлялась пищевая сода.

Проверить готовность к выпечке деревянной палочкой (она должна выходить полностью сухой из центра бисквита). Шоколадный цвет теста не позволяет увидеть готовность по цвету и румянец, поэтому после 40 минут выпекания протыкайте шпажкой каждые 5 минут.

Готовые коржи вынуть из формы и остудить на решетке.Чтобы бисквит легко выходил из формы, проведите обычным столовым ножом по стенкам, отделяя крошку от стенок.

После полного остывания бисквита можно упаковать его в пищевую пленку и отправить в холодильник. Не пренебрегайте советом Энди Шефа: в герметичной упаковке влага равномерно распределяется по всему торту, делая его сочным и ароматным. В идеале, если можно оставить шоколадный бисквит в пленке на ночь (а минимальное время настаивания — 6 часов).

Остывшие коржи удобно резать, так как они меньше крошатся. Чтобы разрезать бисквит, используйте длинный нож или специальную кондитерскую нить. Из этого количества теста у меня получилось два высоких коржа (около 4 см каждый), после разделения печенья — 4 коржа, каждый из которых имеет высоту 2 см.

Шоколадный торт можно сразу собрать, используя любой крем, который понравится вам и вашей семье. Или используйте всего два коржа, а остальные заготовки заморозьте для будущих семейных чаепитий или посиделок с друзьями.Перед отправкой в ​​морозилку оберните тесто пищевой пленкой, хранить не более одного месяца.

На этот раз я использовала взбитые сливки с сахарной пудрой. Получилось восхитительное сочетание! Пирожные по сочности напоминают, но структура еще воздушнее. Готовится шоколадный торт, правда, «на одного, двоих, троих», но так же быстро его едят!

Приятного аппетита! Обязательно поделитесь впечатлениями от рецепта. Буду рад видеть результаты ваших усилий (прикрепляйте фото тортов в комментариях) или размещать их в наших группах в социальных сетях.Если у вас есть вопросы к рецепту, не стесняйтесь их задавать, рад общению!

В контакте с

Для приготовления шоколадного торта «Раз, два, три» нам понадобится:

300 г сахара;

280 г молока;

250 г муки;

60 г масла растительного;

60 г сливочного масла;

55 г какао;

1 ст. л. уксуса 9%;

1 ч. Ложка (без горки) соли;

1,5 ч. Л. сода;

10 г ванильного сахара.

В самом конце, когда наша духовка разогреется до 180 градусов, добавляем в тесто уксус и быстро его перемешиваем. Сразу вылейте тесто в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 22 см) и отправьте в духовку. Если форма больше или меньше моей, то лепешка будет соответственно ниже или выше, тогда время выпекания в духовке следует увеличить или уменьшить. Мой торт выпекался 40 минут. Не забывайте, что торт может «вырасти» в два, а то и в три раза.

Готовый бисквит охладить. Далее подавать к столу или проявить фантазию и замочить, смазать кремом, бутерброд с фруктами и так далее. Шоколадный торт «На раз, два, три» получается необычайно вкусным. Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

Состав:

• 280 г муки / с;
• 1 чайная ложка (с верхом) хлебной соды;
• 1 чайная ложка (без верха) соли;
• 60 г какао-порошка натурального;
• 320 г сахара;
• 2 яйца;
• 70 г сливочного масла 82%;
• 70 мл масла растительного;
• 1.5 ч. Л. Экстракт ванили;
• 300 мл молока;
• 2 ч. Л. Яблочного или винного уксуса.

Раз, два, три … готово!

Удачный и быстрый рецепт шоколадного торта в домашних условиях, это всегда находка, ведь времени на создание кулинарных шедевров современных женщин остается все меньше и меньше. Но как приготовить шоколадный торт не хуже, чем в магазине, потратив при этом совсем немного времени и не разорившись массой дорогих ингредиентов?

Правильно, вам нужно всего:

Once — собрать самый основной набор продуктов, который есть на каждой кухне;

Два — все перемешать и запечь;

Три — сделайте любой крем, который у вас всегда хорошо получается.А можно ничего не делать, а просто открыть банку с вареной сгущенкой и вкуснейший шоколадный торт готов!

Шоколадный торт «два раза по три» не раз на пике популярности не один год. Влажный, буквально дышащий бисквит из этого вкуснейшего шоколадного торта, с нежной пропиткой и еле уловимым оттенком сладкой ванили, не подходит с учетом калорий по одной причине — когда вы начинаете есть этот, казалось бы, простой шоколадный торт, он просто невозможно остановиться на одном куске!

Пошаговое приготовление шоколадного торта

1. Тесто для шоколадного торта «на двоих, троих» готовится очень быстро — поэтому, прежде чем начинать перемешивать компоненты, включите духовку на разогрев.Сразу выставляем температуру 1800 и приступаем к приготовлению продуктов;
2. Соедините все сыпучие элементы рецепта в одной емкости и очень тщательно взбейте сухую смесь венчиком;
3. Масло желательно заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось, но если вы не успели это сделать, то растворите его в микроволновке или на водяной бане, но ни в коем случае не доводите до кипения. . Затем его нужно охладить (до комнатной температуры) и смешать с сухими ингредиентами;
4. Туда же добавляем яйца, экстракт и подсолнечное масло.Молоко перед тем, как заливать его в формующее тесто, необходимо слегка подогреть — максимум, до 270, иначе яйца «свариваются»;
5. В этом простом рецепте шоколадного торта не предусмотрено взбивание миксером или вручную, это даст обратный эффект, и сливочная масса, которая у нас будет образовываться, вообще не испечется. Поэтому вооружаемся вилкой или деревянной ложкой для запекания и хорошо, сгребая тесто снизу, все перемешиваем;
6. Когда в массе не останется несмешанных комочков, аккуратно (ложкой, а не прямо из бутылки «на глазок») добавить уксус и продолжать около минуты, все же, неторопливо помешивая тесто.В принципе, если какой-либо из этих видов уксуса в домашних условиях не появится, можно использовать любой другой, кроме сильно ароматизированного.

Какую бы форму вы ни выбрали для выпечки шоколадного торта в домашних условиях, его диаметр не должен превышать 21 см или быть менее 17 см (исходя из наших пропорций). Для последующего удобного извлечения коржа воспользуйтесь привычным для вас способом — смазывая форму маслом, либо выстилаете пергаментом.

Первоначальных ингредиентов, перечисленных выше, достаточно для двух полноценных высоких печений, поэтому хорошо, если будут две одинаковые формы.Однако, если это не так, процесс в духовке несколько растянется на две части. Очень важно! Если тесто нужно разделить на несколько закладок, уксус вливаем не во весь объем массы, а сначала в массу, приготовленную для первого выпекания, а затем в тесто для второго.

Заполните форму шоколадной смесью и поставьте в духовку примерно на 45-50 минут. В зависимости от типа духовки это может занять меньше времени, но, чтобы тесто не ронялось, можно открыть дверцу и проверить готовность бисквита не раньше, чем через 35 минут.

После того, как торт будет готов, вытряхните его из формы, желательно сразу, не дожидаясь, пока он остынет. Не волнуйтесь, если бисквит во время бороздки потрескался — после сборки коржа такой дефект совсем не заметен.

Конечно, если вы спешите порадовать близких шоколадным тортом «раз, два, три», рецепт не исключает, что сразу после остывания коржи разрезать их по нитке и начать смазывать кремом.

Но для идеального результата, что действительно удивительно, оба приготовленных печенья нужно полностью остудить, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник (на нижнюю полку) на 5-6 часов. Такое охлажденное печенье, кстати, нарезать будет намного проще — структура «осядет», станет более влажным и пластичным;

Крем для шоколадного торта «раз, два, три» можно придумать любой, либо купить готовый. Многим выручает густая сгущенка, взбитая до устойчивой пены на хорошем жирном масле — с таким кремом даже отдельной пропитки не требуется, поэтому торт получается сочным.

В прослойке прекрасно звучит любой фрукт, а лучшее украшение для шоколадного торта «раз, два, три», приготовленного в духовке, — это глазурь из темного шоколада по любимому рецепту.

Приятного аппетита!

Испечь торт из трех шоколадных конфет. Торт три шоколадки от энди шеф рецепт

Если вы «родом из СССР», вспомните советские пельмени.В мои студенческие годы в нашем учебном корпусе не было столовой, только буфет. Иногда туда приносили жареные пельмени и было прохладно — какое-то горячее блюдо, а не сухую пищу. А потом в буфете была гастрономическая стрельба. Вы берете вилку, втыкаете ее в клецку, но она не протыкает и вылетает из-под вилки в одном понятном ему направлении, просто без свиста. Так что из купленного десятка улетело 3-4, причем каждый. Их так жарили. В домашних условиях такую ​​степень прожарки можно воспроизвести только во фритюре.Еще можно жарить на сковороде сырые пельмени, получаются вкусные, но по-другому. Пойдем по порядку и шаг за шагом.

Пельмени жареные на сковороде рецепт с фото

Вареники, конечно же, могут быть любые — домашние или покупные. Технология точно такая же. Я имел. Количество кусочков будет ограничено размером сковороды, так как их нужно выложить в один слой и так, чтобы они лежали довольно свободно.В списке ингредиентов ниже я указываю количество в зависимости от диаметра сковороды. равняется 22-24 сантиметрам.

Состав:

• пельмени сырые замороженные — 20-22 шт;
• масло растительное — 3-4 столовые ложки;
• соль по вкусу.

Как вкусно пожарить вареники на сковороде:

Как видно на фото, они прожарены, но не до хруста.

Пельмени во фритюре

Для обжаривания хрустящих жареных пельменей, которые выглядят как маленькие белки, вам нужно обжарить их во фритюре, т. Е. Нужно будет жарить либо на глубокой сковороде с толстыми стенками, либо в специальной фритюрнице в большом количестве горячего масла.Для жарки двух порций (максимум 20) потребуется много масла. Если жарить на сковороде, будет много дыма и брызг (в фритюрнице меньшего размера).

Сразу подчеркну, что я не способен на такой подвиг, как жареные во фритюре пельмени на сковороде. Жалко кухню … что бы вы ни делали, после обеда надо подбирать тряпку и тщательно мыть кухню. Мне это не нужно. Кроме того, у меня есть фритюрница. Но ниже я параллельно расскажу, как это правильно сделать в устройстве и без него.

Состав:

• Пельмени замороженные — 20 шт .;
Масло
• — около 1 л.

Как правильно жарить пельмени во фритюре

Подаем пельмени жареные с любым соусом по вкусу — сметана, майонез, кетчуп и др.

Ну а если вдруг не хочется жарить и решили готовить более традиционным способом, то взгляните.

Пельмени — популярное блюдо, которое готовят практически в каждой семье.

Чаще всего их готовят, и не многие знают, что самые вкусные пельмени — это жареные.

Они ароматные, сочные, с красивой аппетитной корочкой. А жареные пельмени можно запекать, готовить с разными соусами и овощами.

Жареные пельмени — общие принципы приготовления

Пельмени можно жарить замороженные, размороженные или уже отваренные … Продукты переливают в сковороду с горячим маслом и доводят до готовности. Важно, чтобы образовалась золотисто-коричневая корочка, в которой скрывается весь смысл такого способа приготовления. Часто в сковороду добавляют овощи, соусы, специи и сыр.Можно принимать любые жиры на свое усмотрение.

Если пельмени запекаются в духовке, то их также предварительно обжаривают на сковороде, не доводя до полной готовности. Запеченный с овощами, молочными соусами, грибами. Частым спутником таких блюд является сыр, который отлично сочетается с варениками и играет роль связующего звена между различными ингредиентами.

Пельмени жареные можно добавлять любые специи и зелень … Подавать с кетчупом, сметаной, горчицей, уксусом, чесноком и соевым соусом.Также можно подавать к ним бульоны, но только в отдельной посуде, чтобы хрустящая корочка не стала кислой.

Рецепт 1: Простые жареные клецки

Для этого рецепта вам не нужно предварительно варить или даже размораживать клецки. То есть достаем из морозилки и сразу бросаем в кастрюлю, удобно и просто. При этом вареники получаются очень сочными и прекрасно сохраняют форму. Сливочное масло можно брать любое, но со сливочным получается вкуснее. В процессе он полностью впитается в тесто и придаст ему приятный вкус.

Состав

Пельмени 0,5 кг;

80 грамм масла;

Соль, перец.

Приготовление

1. Положите на сковороду масло и разогрейте.

2. Выложить замороженные пельмени и накрыть крышкой. Готовим 3-4 минуты. За это время они оттают, с одной стороны появится пар и легкая корочка.

3. Перевернуть, посыпать мелкой солью, перцем, снова накрыть крышкой и варить еще 3 минуты на слабом огне.

4. Открыть, добавить огонь и обжарить корочку. Не забываем постоянно следить и помешивать.

Рецепт 2: Жареные пельмени в омлете с сыром

Остались вареные пельмени? Можно просто обжарить их на сковороде в масле, а можно приготовить очень вкусный и полноценный ужин, хотя это блюдо подойдет и для сытного завтрака. На приготовление таких жареных пельменей уйдет немного больше времени, но результат того стоит. Блюдо готовится в два этапа: на сковороде и в духовке.

Состав

300 г вареных пельменей;

100 граммов сыра;

50 мл молока или сметаны;

Немного масла;

Зелень, специи.

Приготовление

1. Нагрейте немного масла на сковороде и обжарьте готовые пельмени на сильном огне, чтобы появилась корочка.

2. Форму для запекания смазать маслом, отправить в нее вареники.

3. Яйца взбить с молоком (или сметаной), добавить соль, зелень и любые специи по своему вкусу.

4. Натереть сыр, разделить пополам и добавить одну часть в омлет.

5. Готовый омлет вылить в пельмени, посыпать оставшимся тертым сыром.

6. Отправляем в духовку, варим до румяной корочки, примерно 15 минут при 190 градусах.

Рецепт 3: Жареные во фритюре пельмени «Мини-пирожки»

Очень вкусные пельмени с хрустящим тестом, по вкусу напоминающие пирожки. Предварительно ничего варить не нужно, продукты все равно приготовятся отлично.Во фритюре продукт готовится в большом количестве масла, чтобы он не касался дна или стенок посуды. А вот для жареных пельменей масла можно взять чуть меньше, слоя в 2 см хватит. Блюдо будем готовить небольшими порциями, чтобы продукты свободно плавали и не соприкасались друг с другом.

Состав

Пельмени;

Приготовление

1. Поставить сковороду на плиту, долить масло. Вы можете использовать только растительное масло, но оно будет вкуснее со смесью жиров или, по крайней мере, с небольшим количеством сливочного масла.Придает особый аромат и красивую корочку.

2. Достаньте пельмени из морозильной камеры и слегка разморозьте, разложив на доске, чтобы они не слипались.

3. Взять 10-15 пельменей и положить в масло горячим до дыма.

4. Обжарить клецки до готовности, время от времени помешивая. Ловим пельмени шумовкой и кладем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

5. Подавать мини-пирожки с любыми соусами, кетчупом, сметаной.

Рецепт 4: Жареные пельмени в мультиварке

Мультивак стал незаменимым помощником для многих хозяек, в нем можно приготовить огромное количество блюд, в том числе и пельмени. Преимущество этого метода — небольшое количество масла, достаточно 2-3 столовых ложек. Но при желании можно приготовить и «жирные» пельмени. Мы используем замороженные продукты.

Состав

350 г пельменей;

3 столовые ложки масла;

3 зубчика чеснока;

Веточка розмарина.

Приготовление

1. Очистите чеснок, разрежьте пополам.

2. В мультиварку налить масло, положить чеснок, веточку розмарина и жарить 1-2 минуты. Затем достаем кусочки и ароматное масло для жарки пельменей готово!

3. Выложите вареники в чашу мультиварки, стараясь не касаться друг друга.

4. Сверху слегка посыпать мелкой солью, можно приправить на свое усмотрение.

5. Включаем режим жарки на 10-15 минут, смотрим размер продуктов.В середине приготовления откройте крышку и переверните клецки на другую сторону.

Рецепт 5: Жареные пельмени с грибами

Очень красивое и вкусное блюдо. Он может быть приготовлен в порционных кокотницах или в общем виде.

Состав

200 г сырых пельменей;

200 грамм шампиньонов;

Лампа;

200 мл сметаны или сливок;

150 граммов сыра;

Масло, специи.

Приготовление

1. Обжарить клецки на сковороде сначала под крышкой, затем обжарить до хрустящей корочки. Нельзя доводить до полной готовности.

2. Грибы и лук измельчить, обжарить на другой сковороде, в конце добавить специи и намазать сметаной, тушить минуту и ​​выключить.

3. Обжаренные пельмени выложить в кокотницы, обжаренные в масле, выложить обжаренные грибы со сметаной.

4. Сверху посыпать тертым сыром, затем отправить кокотники запекаться в духовку на 10-15 минут.

Рецепт 6: Китайские жареные кнедлики с капустой

Традиционное китайское блюдо, которое готовится исключительно на сковороде. Для жареных пельменей китайцы делают небольшие изогнутые изделия, которые экономят место и достаточно компактны. В начинке используется пекинская капуста, но можно и белокочанную, только сочную.

Состав

Для фарша:

300 г свинины;

Кочанная капуста 300 грамм;

Лампа;

2 столовые ложки крахмала.

Для теста:

20 мл масла;

250 мл жидкости (вода и капустный сок).

Масло для жарки готовых пельменей.

Приготовление

1. Капусту мелко нарезать и растереть с солью. Отложите, чтобы отделился сок.

2. Перекрутите мясо и очищенный лук. Из сока отжать капусту и добавить к фаршу, всыпать крахмал, перемешать. Добавьте соль, молотый перец и любые специи по вкусу.Накрыть крышкой и поставить в холодильник.

3. Капустный сок процедить через ситечко, добавить воды до 250 мл, еще немного соли, яйцо, масло и замесить крутое тесто. Можно сварить, доведя жидкость до кипения, а затем смешав с мукой. В этом случае откладывать яйцо не нужно. Даем настояться тесту на полчаса.

4. Формируем пельмени в виде маленьких пирожков, но можно и любым другим, более привычным способом.

5. В сковороду налить масло, выложить формованные изделия и обжарить дно 2-3 минуты, затем влить кипяток так, чтобы он дошел до половины вареников.

6. Варить под крышкой до полного испарения жидкости, еще немного обжарить дно. Китайские жареные пельмени с уксусом, соевый соус подают, хотя и с нашей обычной сметаной тоже получается отлично.

Рецепт 7: Жареные пельмени с сыром в микроволновке

Отличный рецепт жареных пельменей для микроволновки, которые особенно выручат в работе или при отсутствии обычной плиты или духовки. Лучше использовать специальную емкость для микроволновки от посуды.

Состав

300-400 г сырых пельменей;

50 грамм масла;

100 граммов сыра;

Приготовление

1. Выложить пельмени в один слой, добавить около 150 мл воды, можно посолить. Накройте специальной крышкой для микроволновой печи с отверстием и поставьте на 8 минут при мощности 800 Вт.

2. Вынуть пельмени, слить оставшуюся жидкость, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и снова поставить на решетку в духовке, оставить это в течение 10 минут.

3. Вынуть пельмени, засыпать сыром и запекать еще 5 минут.

Рецепт 8: Жареные пельмени с сыром и петрушкой в ​​казане

Великолепный рецепт жареных пельменей, по которому за 20 минут можно приготовить восхитительное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Выручает, если вы хотите приготовить что-то необычное, но нет духовки. Быстро, просто, вкусно!

Состав

Пельмени 0,5 кг;

Немного масла;

Пучок петрушки;

2 столовые ложки сметаны;

0.15 кг сыра;

Приготовление

1. Положить немного масла в казан, бросить замороженные пельмени, перемешать. Жарить под крышкой 3 минуты.

2. Открыть, перемешать, обжарить со всех сторон до золотистого цвета.

3. Добавить сметану, специи и перемешать.

4. Три сыра, петрушку нарезать и все вместе отправить в казан.

5. Хорошо перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 2–3 минуты.

6. Пельмени в плавленом сыре готовы! Любители чеснока могут добавить несколько измельченных зубчиков вместе с тертым сыром.

Рецепт 9: Вареники жареные на мангале

Оказывается, на мангале можно приготовить не только шашлык. Пельмени не хуже. Ароматная, хрустящая и невероятно сочная начинка. Используются замороженные продукты.

Состав

1 кг пельменей;

0,1 кг кетчупа;

2 столовые ложки горчицы.

Приготовление

1. Замороженные пельмени налить в чашку, добавить кетчуп, майонез и горчицу, все тщательно перемешать.Дать постоять 15-20 минут в теплом месте, чтобы изделия слегка растаяли.

2. Выложите клецки на решетку и отправьте на решетку с заранее приготовленными углями.

3. Когда клецки подрумянятся, переверните их на другую сторону. Как только они покраснеют, можно стрелять. Обычно весь процесс занимает не более 20 минут.

Рецепт 10: Жареные пельмени с помидорами

Еще один быстрый рецепт жареных пельменей. Готовится из свежих помидоров.Блюдо выручит, если после ужина остались вареные клецки. Количество продуктов на порцию.

Состав

Пельмени 10 штук;

1 помидор;

Немного масла;

30 граммов сыра.

Приготовление

1. Положите кусок сливочного масла на сковороду и обжарьте клецки.

2. Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Отправляем на сковороду и обжариваем с пельменями 2 минуты, солим.

3. Три сырца и посыпать сверху блюдо, накрыть сковороду сверху крышкой и сразу выключить огонь. Дать постоять 5 минут.

4. Переложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью.

Для жарки пельменей лучше использовать смесь овощей и масла. Так у них получится красивая прожаренная корочка, но при этом на сковороде не останется столько нагара, как от жарки на чистом масле.

Чтобы жареные пельмени не были очень жирными, их следует класть только в горячее масло.

Если вам нужно разморозить пельмени перед жаркой, то их по одной выкладывают на деревянную доску. Присыпать его мукой не нужно, иначе зерна пригорят, а блюдо приобретет подгоревший аромат и некрасивый вид.

Замораживать можно не только свежие пельмени, но и вареные. Поэтому, если остался обед, поместите его в пакет или емкость, отправьте в морозильную камеру. А база для запекания или запекания в духовке всегда под рукой.

На день рождения сын попросил меня испечь «большой шоколадный торт с клубникой сверху».«Пришлось исполнить желание именинника. Выбор пал на рецепт простого шоколадного торта, его еще называют« шоколадный торт на один, два, три! ». Плюс этого бисквита в том, что его почти нет. всегда набор необходимых продуктов для его приготовления в любом холодильнике, а результат заставляет всех ахнуть.Дайте волю своей фантазии в экспериментах с кремами, начинками и пропитками, и тогда эта сладость подойдет не только для повседневного чаепития, но и также стать изюминкой праздничного стола.

Я нашла этот рецепт на странице Андрея Рудкова в Instagram @darkzip. Обязательно посетите его, и вы не будете разочарованы: кладезь проверенных успешных рецептов!

Ингредиенты для шоколадного бисквита:

• Мука пшеничная — 250 гр.
• Сода пищевая — 1,5 ч. Л.
• Соль — 1 ч. Ложка
• Какао-порошок хорошего качества — 55 гр.
• Сахарный песок — 300 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Масло сливочное — 60 гр.
• Масло растительное (желательно кукурузное, можно подсолнечное) — 60 гр.
• Экстракт ванили — 2 ч. Л.
• Молоко — 280 мл.
• Винный уксус — 1 ст. Л.

«Раз, два, три!» — и сделано

Установите в духовке предварительный разогрев на 175 С. Тесто для шоколадного бисквита замешивается очень быстро, поэтому лучше заранее позаботиться о нагреве духовки.

Возьмите глубокую миску и просейте в нее все сухие ингредиенты: какао-порошок (55 г), муку (250 г), соду (1.5 ч. Л.), Соль (1 ч. Л.), Сахарный песок (300 гр.)

Не забудьте тщательно перемешать все сухие ингредиенты венчиком или лопаткой перед просеиванием. Наша цель — равномерно распределить пищевую соду, чтобы шоколадное печенье хорошо поднималось в духовке.

Добавьте масло (60 гр.) На следующем этапе. Оно должно быть комнатной температуры, если масло холодное, слегка разогрейте его в микроволновке.

Два яйца разбиваем в ту же миску, что и остальные ингредиенты.Влить растительное масло (60 гр.) И экстракт ванили — 2 ч. Если экстракта нет, можно использовать семена из свежего стручка, а при его отсутствии ничего не добавлять.

Залить бисквитное тесто теплым молоком (280 мл). Если молоко горячее, яйца свернутся, поэтому внимательно проверьте температуру, прежде чем добавлять его в тесто.

Основная задача следующего этапа — все тщательно перемешать, пока не исчезнут комочки. Взбивать тесто для шоколадного торта по этому рецепту не рекомендуется, так как начнет вырабатываться глютен, а бисквит будет тусклым и слишком плотным при выпекании.Нам нужна рассыпчатая, воздушная и нежная текстура выпечки, не так ли?

В самом конце приготовления добавьте секретный ингредиент — винный (или яблочный) уксус. Удивительно наблюдать, как шоколадное тесто наполняется мелкими пузырьками — этот процесс запускает уксус (1 столовая ложка). Не волнуйтесь, в готовом пироге он не будет ощущаться, он сделает свое дело и испарится.

В рецепте можно использовать любой 6% -ный уксус, но его вкус не должен быть очень интенсивным (например, не следует добавлять бальзамический уксус.

Шоколадный торт должен получиться высоким и красивым, поэтому для выпечки печенья будем использовать форму небольшого диаметра. Моя раздельная форма 18 см в диаметре, я буду использовать две одинаковые формы. Перед тем, как вылить тесто, убедитесь, что печенье хорошо снято. Для этого выстелите дно пергаментной бумагой с хорошим покрытием.

Более подробно расскажу, как быстро закрыть низ формы, не вырезая бумажных кружочков.

Снимаем днище.

Поместите форму на дно, накрытое листом пергамента.

Щелкаем формодержатель: так бумага зажата между дном и боками.

Отрываем лишнюю бумагу. Форма для бисквита готова! Теперь вам не нужно беспокоиться о прилипании печенья, а также проследить за тем, чтобы тесто протекало в щели между дном и стенками формы.

Советую проделать все эти действия до начала замешивания, чтобы тесто не стояло в ожидании его окончательной отправки в духовку.Если у вас есть только одна подходящая форма, то выпекайте коржи по одному, но не добавляйте сразу в тесто уксус и пищевую соду (вне духовки они не должны вступать в реакцию). Эти ингредиенты лучше добавлять непосредственно перед выпечкой, либо разделить все ингредиенты на три части и замесить отдельное тесто для каждой корочки.

Шоколадный бисквит «на раз, два, три» выпекается при температуре 175 С в течение 50-60 минут. Бисквит хорошо поднимается, в центре может потрескаться, не переживайте, для шоколадного теста по этому рецепту такое поведение считается нормальным.

К сожалению, купол или трещины в центре являются проблемой для большинства хлебобулочных изделий, в которые добавлялась пищевая сода. Заменить пищевую соду разрыхлителем в этом случае нельзя, так как в составе содержится большое количество кислых ингредиентов, для тушения которых одного разрыхлителя недостаточно.

Проверить готовность выпечки деревянной палочкой (она должна выходить полностью сухой из центра бисквита). Шоколадный цвет теста не позволяет увидеть готовность по цвету и румянец, поэтому после 40 минут выпекания протыкайте шпажкой каждые 5 минут.

Готовые коржи необходимо вынуть из формы и остудить на решетке. Чтобы бисквит легко выходил из формы, проведите обычным столовым ножом по стенкам, отделяя крошку от стенок.

После того, как бисквит полностью остынет, можно упаковать его в пищевую пленку и отправить в холодильник. Не игнорируйте совет Энди Шефа: в герметичной упаковке влага равномерно распределяется по всему торту, делая его сочным и ароматным.В идеале, если вам удастся оставить шоколадный бисквит в пленке на ночь (а минимальное время настаивания — 6 часов).

Остывшие коржи удобно резать, так как они меньше крошатся. Для разрезания бисквита используйте длинный нож-пилу или специальную кондитерскую нить. Из этого объема теста у меня получилось два высоких коржа (примерно по 4 см), после разделения печенья — 4 коржа, каждый из которых имеет высоту 2 см.

Шоколадный торт можно приготовить сразу из любого крема, который понравится Вам и Вашей семье.Или используйте только два коржа, а остальные заготовки заморозьте для будущих семейных чаепитий или посиделок с друзьями. Перед отправкой в ​​морозильную камеру оберните выпечку пищевой пленкой, храните не более одного месяца.

На этот раз я использовал сливки из взбитых сливок и сахарной пудры. Результат — восхитительное сочетание! Пирожное напоминает сочность, но структура еще более воздушная. Готовится шоколадный торт, действительно, «раз, два, три», но так же быстро его едят!

Приятного аппетита! Обязательно поделитесь впечатлениями от рецепта.Мне будет приятно увидеть результаты ваших усилий (прикрепляйте фото тортов к комментариям) или разместите их в наших группах в социальных сетях. Если у вас есть вопросы по рецепту, не стесняйтесь их задавать, рад общению!

В контакте с

Рецепт торта «Тэнди» | Все рецепты

Отличная идея для украшения торта.Я использовал желтый торт из смеси коробок, в итоге я использовал примерно 1/2 стакана сливочно-арахисового масла, налил его на горячий торт и аккуратно намазал. Я начал с 1-1 / 2 фунта батончиков Hershey (гигантских) и использовал только 1-1 / 4 фунта, одного фунта будет достаточно в следующий раз …. Определенно забейте шоколад, прежде чем он полностью застынет .. … Отличные батончики для пикника, шоколад скрепляет все вместе, чтобы приготовить торт на пальцах. Я оценил его на 4 звезды, потому что расходы на покупку такого количества шоколада и отсутствие необходимости, но половина из него, являются настоящим разочарованием для моей книги.Этот рецепт {отрегулированный} определенно хранитель

Сначала я не подозревал об этом рецепте, потому что мне не кажется, что изображение выглядит очень аппетитно, но затем я замечаю лучшую картинку под «похожими фотографиями» и решил попробовать, и я рад, что сделал.Получилось действительно хорошо, определенно получилось как домашняя версия бренда Tastycake. Я использовал 9 x 13 дюймов. сковороде, я также не отмерил арахисовое масло, я просто намазал его равномерно, когда торт был прямо из духовки, используя арахисовое масло марки Reese. Я растопил 5 батончиков hershey, и это было идеально, и он плавно растекся. Пирог был очень влажным. Я подождала, пока торт не достигнет комнатной температуры, пока не разрезала его, потому что шоколад был слишком твердым прямо из холодильника. В следующий раз, думаю, я воспользуюсь сковородой 10 x 15 дюймов, чтобы сделать этот десерт больше похожим на батончик.Этот рецепт хранитель, обязательно сделаю снова! Спасибо, Ребекка!

Этот рецепт очень похож на тот, который много лет хранил в моей семье. Это началось как способ использовать шоколадных кроликов на Пасху.Добавьте в смесь для выпечки 2 чайные ложки разрыхлителя и немного соли. Также используйте масло вместо сливочного. При этом часть торта получается очень влажной. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ шоколадную стружку !! Когда не время Пасхи, я использую расплавленные батончики Hershey’s. Кроме того, 2 фунта шоколада — это много. Полкило шоколада — это много! Попробуйте, как я сказал, и вы не будете разочарованы, я обещаю!

Не заменяйте плитки шоколада шоколадной стружкой — она ​​слишком сильно затвердевает и ее трудно разрезать.Возьмите это на свой следующий обед или пикник.

Следуйте этому рецепту, и я отлично использую батончики из молочного шоколада Hershey’s. Просто поместите их поверх торта, покройте большую часть поверхности. Поместите пирог в духовку @ 350 на 2 или 3 минуты, проверяя, пока не увидите, как тающие решетки удаляются с плиты духовки сверху и по бокам.Удалите из холодильника примерно за 30 минут до резки. Используйте острый нож и наслаждайтесь.

Очень вкусно! Я приготовил его из 2 чайных ложек ванили и 2 чайных ложек масла, но в остальном то же самое. Для начинки я использовал одну банку ПБ обычного размера и один пакетик чипсов из молочного шоколада, смешанного с 1 столовой ложкой масла.Я буду делать это снова и снова!

Если вам нравятся маленькие закуски, которые идут в упаковке, вам тоже понравится этот большой торт. Я сделал это на день рождения моей дочери, и это произвело на банду большой успех.Обязательно намазать PB, пока пирог еще теплый. Из-за полной нехватки времени мне пришлось схитрить и использовать коробочную смесь для торта. Это все еще было потрясающе, и я благодарю вас, Ребекка, за то, что уроды с арахисовым маслом и шоколадом в моем доме прыгают от радости!

Это фото не похоже на рецепт.Я готовлю этот торт много лет и получаю восторженные отзывы каждый раз, когда подаю его. Я начал использовать желтую смесь для торта и выпекать на противне при 350 в течение 15 минут. Это так же хорошо. Растопите шоколад и полностью нанесите на арахисовое масло (после того, как оно остынет). Вы не должны видеть арахисовое масло. Быстрая пустыня, чтобы накормить банду.

Смешанные чувства по поводу этого.Очень понравился вкус, но текстура оставляла желать лучшего. Имейте в виду, что я никогда не рос на сладких пирожных и никогда не слышал о них до того, как нашел этот рецепт, поэтому мне не с чем сравнивать, и что-либо, что может сказать, что это подлинно или нет. Тем не менее, у торта есть несколько тягучая текстура, которая меня отталкивает. Я следовал рецепту торта точно так, как написано, но использовал только половину шоколада, как рекомендовали другие. Также наносили арахисовое масло, когда торт выходили из духовки, а затем сразу же растопленный шоколад.Эти ингредиенты смешивались при намазывании, и они имели тенденцию отделяться от верхней части торта при разрезании (да, я забил топпинг, как предлагалось). Вкус замечательный, но просто не может пройти мимо этой несколько резиновой текстуры торта. Я даже не переборщил после добавления муки. Я бы не стал снова делать этот рецепт в том виде, в каком он был написан, однако замена любого другого традиционного рецепта желтого торта или даже смеси в коробке значительно улучшила бы мою компетенцию. Все, что уведет вас от этого жевательного торта, позволит вам насладиться сочетанием шоколада и арахисового масла, одновременно давая вам нежный торт в качестве средства передвижения, должно быть выигрышной комбинацией.Хорошая теория, на практике не ахти, поэтому всего 3 звезды.

Южная кулинария: пирог с хрустящей корочкой, мокрый шоколадный торт и быстрый и легкий пирог с сметаной

Давай съедим еще торта на этой неделе!

Торт Crusty Pound

2 стакана сахара

1 чашка Crisco

6 яиц

2 стакана муки для торта

1/4 стакана замороженных

апельсиновый сок

1 столовая ложка ванили

Сливки сахарные и криско.Добавить яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавьте муку, апельсиновый сок и ваниль. Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду. Поместите в холодную духовку и запекайте при температуре 325 градусов 1 час 15 минут.

Примечание Энди: я знаю, что все вы помните этот пирог с фунтом. Этот рецепт есть во многих старых кулинарных книгах, и самое важное оборудование, которое вам понадобится для пирога, — это отличный миксер. Иногда это называют баптистским пирогом с фунтом.

Влажный шоколадный торт со сметаной и кокосовой глазурью

2 стакана самоподнимающейся муки

2 стакана сахара

1 палочка маргарина

1/2 стакана масла Криско

1 стакан воды

3 столовые ложки какао

2 яйца

1/2 стакана пахты

1 чайная ложка ванили

Щепотка соли

Обледенение:

8 унций сметаны

2 стакана сахара

12 унций замороженного

кокос, размороженный

8 унций Cool Whip

Смешайте две чашки самоподнимающейся муки и две чашки сахара в большой миске.В кастрюле доведите до кипения одну палочку маргарина, полстакана масла, один стакан воды и три столовые ложки какао. Залейте горячей жидкостью муку и сахар. Смешайте миксером. Добавьте два яйца, полстакана пахты, одну чайную ложку ванили и щепотку соли. Смешивание. Вылейте в смазанную маслом сковороду размером 9 x 13 дюймов. Выпекать 30 минут при 350 градусах. Этот торт будет очень влажным.

Для глазури взбить сахар и сметану до растворения сахара. Добавьте размороженный кокос. Хорошо перемешайте и добавьте Cool Whip.

Andy’s Note: Да, это шоколадный торт с кокосовой глазурью, и он восхитителен! О, и это так красиво, когда его нарезают квадратами и подают на изящной маленькой китайской тарелке.Никаких бумажных тарелок для этого драгоценного торта! Конечно, этот торт нужно хранить в холодильнике. Симпатичная белая начинка и шоколадный торт на дне заслуживают красной вишни на каждом квадрате. Так хорошо, и вы должны попробовать!

Быстрый и легкий торт со сметаной

1 коробка желтой смеси для торта

1/2 стакана сахара

3/4 стакана масла Криско

4 яйца

1 чайная ложка ванили

8 унций сметаны

Смешайте все ингредиенты в миксере.Вылить в смазанную маслом форму для торта и выпекать при 350 градусах не более часа. Начните проверку зубочисткой через 40 минут.

Andy’s Note: это лучший маленький торт, который вы когда-либо делали, когда спешили. Не знаю, что бы я делал без этого рецепта. Сверху посыпьте свежими фруктами, лимонной глазурью, клубникой для песочного пирога или полейте вкусной шоколадной глазурью. Если вы никогда не пекли торт, пусть этот будет вашим первым.

Бог велик. Бог добр.Давайте поблагодарим его за нашу еду.

Happy Cooking,

Энди Бедвелл

«Южную кухню с Энди Бедвеллом» можно приобрести в магазинах Alabama Gift Company в центре Гадсдена и The Messenger на Рейнбоу Драйв.

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt.Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы выяснили, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Заводское обозначение: CF-102 / 62b4268b6d4513c6.

Превратите спелые бананы в восхитительные десерты — Orange County Register

Бананы — самые популярные фрукты в Америке.Некоторые могут подумать, что бананы так популярны благодаря удобной, легко очищаемой от кожуры упаковке. Но это только часть их очарования. Гладкая текстура и цветочный аромат сочетаются с соблазнительным балансом сладкого и кислого вкусов, что делает их неотразимыми во всех отношениях.

Существует более 300 разновидностей бананов, и некоторые из них стали обычным явлением во многих супермаркетах. В дополнение к обычному типу Кавендиша, в крупных секциях продуктов часто продаются экзотические красные бананы с их привлекательной темно-бордовой кожей с бронзовым оттенком, бананы с маленькими пальцами с «пальцами» около 4 дюймов в длину и бананы манзано немного большего размера, названные в честь их нежного яблочного оттенка. нравится аромат.

Обычно мы думаем о бананах как о еде на вынос, которую едят в сыром виде. Или добавлять во фруктовые салаты, коктейли или добавлять в бутерброды с арахисовым маслом. Но они восхитительны и в готовых блюдах, особенно в острых блюдах, таких как карри или жареный рис.

В центре внимания — их ценный вкус и текстура в десертах.

Мороженое с бананом без добавления сахара

Сделанный из замороженных очень спелых бананов, этот десерт «мороженое» с пониженным содержанием сахара основан на высоком содержании пектина в фруктах. Пектин помогает сделать десерт кремообразным в замороженном виде. Естественная сладость спелых фруктов означает, что в рецепт не нужно добавлять сахар, достаточно 1/2 стакана жирных сливок для придания аромата и дополнительной помощи в создании шелковистой текстуры. Плюс немного ванили, лимонного сока, соли и корицы.Вуаля!

Урожайность: 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 очень спелых бананов

1/2 стакана жирных сливок

1 столовая ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка свежего лимонного сока

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотой корицы

ПРОЦЕДУРА

1. Очистить бананы и положить в большой пакет на молнии. Выдавите лишний воздух и запечатайте. Заморозьте бананы до полного затвердевания, не менее 8 часов.

2. Дайте бананам немного смягчиться при комнатной температуре примерно на 15 минут.Нарежьте кружки толщиной 1/2 дюйма и поместите в кухонный комбайн. Добавьте сливки, ваниль, лимонный сок, соль и корицу; процесс до однородной массы, около 5 минут. В процессе обработки, вероятно, будут образовываться заторы из ломтиков, иногда образующие рваные шары над лезвием. Остановите процессор и, используя силиконовую лопатку, прижмите отклоняющиеся куски ломтиками вниз и снова запустите процессор.

3. Перелить смесь в герметичный контейнер. Закройте и заморозьте до твердого состояния, по крайней мере, на 2 часа или до 5 дней.

Источник: По материалам americastestkitchen.com

Шоколадный торт Easy Banana Nut

Мой муж любит съесть кусочек этого восхитительного бананового торта на завтрак с утренним кофе. Он также восхитителен в качестве десерта с мороженым или взбитыми сливками со взбитыми сливками.Я люблю делать слоеные пироги с начинкой из нарезанных бананов и взбитых сливок, но это намного проще и так же вкусно. Первоначальный рецепт предусматривал крупно нарезанную плитку сладко-горького шоколада на 3 1/2 — 4 унции. Вместо этого я использую полусладкие шоколадные чипсы, чтобы ускорить процесс без ущерба для вкуса и внешнего вида.

Урожайность: 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло для смазки противня

2 1/4 стакана универсальной муки

1 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

1 палочка размягченного несоленого масла плюс 2 столовые ложки растопленного и охлажденного

1 стакан сахара, разделенного на несколько частей

2 больших яйца

1 1/4 стакана пюре из очень спелых бананов (около 3 средних)

2/3 стакана простого цельномолочного йогурта (не по-гречески)

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов

1 стакан грецких орехов (3 унции), поджаренных, охлажденных и крупно нарезанных, см. Примечания повара

1/2 чайной ложки молотой корицы

Примечания повара: Чтобы поджарить орехи, выложите одним слоем на противень с бортиком в духовку при температуре 350 градусов примерно на 6 минут или до очень легкого румяного цвета.Следите за ними, потому что орехи легко горят; им может потребоваться меньше или больше времени.

ПРОЦЕДУРА

1. Разогрейте духовку до 375 градусов с решеткой посередине. Обильно смажьте маслом квадратную форму для торта диаметром 9 дюймов.

2. Смешайте муку, пищевую соду и соль.

3. В отдельной большой миске электрического миксера взбейте размягченное масло (1 палочка) и 3/4 стакана сахара на средней скорости до бледности и пышности, примерно 2 минуты. Вбивайте яйца по 1 за раз до однородной массы. Добавьте бананы, йогурт и ваниль; взбивать, пока смесь не станет однородной (смесь будет выглядеть свернувшейся).

4. С помощью миксера на низкой скорости всыпать мучную смесь и перемешивать до однородного состояния.

5. В миске среднего и маленького размера смешайте шоколад, орехи, корицу, 2 столовые ложки масла и оставшиеся 1/4 стакана сахара. Выложить половину бананового теста на форму для торта и посыпать половиной шоколадной смеси. Равномерно распределите оставшееся тесто по начинке (я капаю его ложками в один слой, а затем разглаживаю лопаткой) и сверху посыпаю оставшейся шоколадной смесью.

6.Выпекайте до тех пор, пока торт не станет золотистым, а деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой, 35-40 минут. Остудить пирог в сковороде на охлаждающей решетке 30 минут. Нарезать легче, если вывернуть из кастрюли — выбор за вами. Если вы хотите перевернуть его, переверните на охлаждающую стойку — может потребоваться легкое прикосновение, чтобы заставить его освободиться. Затем немедленно переверните на вторую стойку для охлаждения, чтобы она полностью остыла, перевернув ее лицевой стороной вверх. Пирог можно приготовить за 2 дня и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Источник: По материалам epicurious.com

Банановый крем-пирог с черным дном

Я писал об этом восхитительном банановом пироге в начале прошлого года, но повторюсь здесь, потому что я его обожаю и думаю, что не должен писать о теме бананового десерта, не включив его. Для подготовки требуется некоторое время, потому что здесь и там требуется много времени, чтобы расслабиться.Слои наполнения восхитительны. Половина заварного крема смешана с шоколадом, другая половина заправлена ​​ромом. Выложите шоколадный заварной крем в замороженную оболочку для пирога из песочного печенья, а затем нарежьте сверху бананы так, чтобы они упали в пирог как можно более равномерно. После охлаждения посыпьте ванильно-ромовым заварным кремом и взбитыми сливками. Если у вас есть настроение, украсьте кусочками темного шоколада, сделанными овощечисткой на блоке черного шоколада. Ммммм.

Урожайность: 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 коробки (5,3 унции каждая) песочного печенья на сливочном масле, например, песочного печенья Walkers, битого

1/4 чайной ложки соли, разделенное на несколько частей

5 столовых ложек несоленого сливочного масла, 3 столовые ложки растопленного, 2 столовые ложки холодного, разделить на части

3 унции горько-сладкого шоколада, нарезанного мелкими кусочками, см. Примечания повара

2 стакана цельного молока

1/2 стакана сахарного песка

1/4 стакана кукурузного крахмала

4 больших яичных желтка

Дополнительно: 1 столовая ложка рома

1 стакан жирных охлажденных сливок, разделенных на несколько частей

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 больших спелых банана, очищенных от кожуры

1 1/2 столовой ложки сахарной пудры

Примечания повара: Я использую Trader Joe’s Pound Plus Dark Belgian Chocolate

ПРОЦЕДУРА

1.Поместите песочное печенье и соль в кухонный комбайн. Обработайте длинными импульсами, пока не получите мелкий помол и не начнете прилипать к бокам. Добавьте топленое масло и взбивайте до однородности. Переложите на 9-дюймовую форму для пирога; равномерно надавите на дно и стенки сковороды. Поместите в морозильную камеру.

2. Приготовьте заварной крем: поместите 2 унции шоколада в небольшую миску; отложить. В тяжелой кастрюле взбейте молоко, сахар, кукурузный крахмал и оставшуюся соль. Взбить желтки; Поставьте на средний или сильный огонь, постоянно взбивая, пока смесь не закипит и не станет очень густой, примерно 4–5 минут.Снять с огня. Отмерьте 1/2 стакана горячего заварного крема и добавьте в миску с шоколадом; оставьте на минуту и ​​перемешайте, чтобы шоколад расплавился. Тем временем в кастрюле влейте 2 столовые ложки холодного сливочного масла с заварным кремом; вмешайте ром (если используете) и переложите заварной крем в жаропрочную миску. Охладите до охлаждения, периодически помешивая, около 2 часов.

3. Тем временем перемешайте шоколадный крем, затем добавьте 1 столовую ложку сливок и ваниль. Выньте оболочку пирога из морозильной камеры и распределите шоколадную смесь по дну.Охладите, чтобы затвердеть.

4. Работая над оболочкой пирога, разрежьте бананы на ломтики толщиной 1/4 дюйма, дайте им упасть, чтобы покрыть дно. Выложите охлажденный заварной крем на бананы и разгладьте верх. Поставьте в холодильник на 2 часа для застывания.

5. Взбейте оставшиеся сливки с сахарной пудрой до образования средних или жестких пиков, около 1 минуты. Выложите сверху заварной крем и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или до подачи. Пирог можно приготовить к этому моменту за 6 часов до подачи в холодильник.

6. Если хотите, непосредственно перед подачей на стол с помощью овощечистки срежьте оставшуюся 30 грамм шоколада и посыпьте сверху пирогом.

Источник: По материалам rachelraymag.com и Мэри Маннон

Есть вопросы по приготовлению пищи? Свяжитесь с Кэти Томас по телефону [email protected]

Шведский шоколадный торт с 6 ингредиентами (kladdkaka)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, и я получу комиссию, если вы купите их через них.Никаких дополнительных затрат для вас нет. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Этот шведский шоколадный торт не только один из лучших, что я когда-либо ел, но и самый простой. Только одна сковорода, взбивание не требуется. Просто растопите масло и перемешайте все остальное, и вы окажетесь всего в 20 минутах от липких, липких, обильно шоколадных небес!

Легкие шоколадные десерты, подобные этому, всегда зовут меня по имени, поэтому, когда я недавно увидел его в одном из тех бесплатных журналов о еде в супермаркете, я отложил его в разделе «Сделать» в своей голове.Обычно эти идеи витают там в течение долгого времени, прежде чем (возможно) попадут в блог, но я не мог выбросить эту идею из головы.

Потому что, ну шоколад. , а вы видите , какой он липкий, липкий и шоколадный? Как я мог устоять? Как можно сопротивляться?

Рецепт в журнале назывался «Шведский шоколадный торт», который в Швеции называется «Кладдкака». Судя по всему, это очень известный торт в Швеции, и у каждого есть свой любимый рецепт.Торт должен быть очень насыщенным и шоколадным, с нежной хрустящей и вязкой верхней частью, но мягким и липким внутри. Немного похоже на нечто среднее между пушистыми пирожными и шоколадным суфле.

После того, как я начал небольшое исследование этого шведского шоколадного торта с особым звуком, я узнал из Izy Hossack из Top With Cinnamon, что есть гораздо более простой способ его приготовить, чем рецепт в супермаркете, который я видел. Настолько до смешного, что мне потребовалось около 5 минут, чтобы положить его в духовку.

ВСЕ, что вы делаете, чтобы сделать эту кладдкаку, это:

1. Выровняйте и смажьте одну форму для выпечки 18-20 см (лучше всего использовать форму с пружинами).
2. Растопите сливочное масло в кастрюле.
3. Добавить сахар, какао-порошок, ванильную эссенцию и муку .
4. Выпекать 20 минут.

Но посмотрите, как это выглядит невероятно шоколадно!

Я действительно думаю, что этот легкий шоколадный торт трудно превзойти… определенно, это быстрый шоколадный десерт для гостей, который выглядит весьма впечатляюще, даже несмотря на то, что это только один слой и без какой-либо глазури.

Шведский шоколадный торт не требует глазури и топления. Просто переверните и обильно посыпьте сахарной пудрой / сахарной пудрой или какао-порошком.

Есть. Выглядит довольно впечатляюще и в таком виде, не правда ли?

Если хотите, можете подать его со взбитыми сливками и мороженым, а также с клубникой или малиной.

Я делал похожие на это липкие шоколадные изделия, которые тоже имели неплохой вкус, но на их изготовление уходило в 3 или 4 раза больше времени.В этом пироге всего ШЕСТЬ ингредиентов.

Только постарайтесь не пережарить кладдкаку, потому что вы не хотите потерять эту прекрасную липкую вязкость в центре. Пирог готов, когда верхняя часть плотная, но довольно легко ломается, если на нее немного надавить.

Да! Сделайте это за день или два заранее и, если хотите, храните его в холодильнике, а затем просто прогрейте каждый кусок отдельно в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд.

Если есть остатки еды (и это большое «если»!), Кладите их в холодильник и крадите маленькие кусочки каждый раз, когда открываете холодильник. Что ж, я всегда так делаю. Ой. В остывшем состоянии вы обнаружите, что этот шоколадный торт на вкус как помадка! Вы даже можете разрезать его на маленькие квадратики и сказать своим друзьям, что это на самом деле выдумка!

Даже мистер Скрамми, который обычно не любит шоколадные торты, любил этот быстрый шоколадный десерт. Это было так ужасно хорошо, что мы съели половину и заморозили остальное, чтобы не съесть все за один присест.

Этот вкусный шоколадный торт идеально подойдет гостям на Пасху с посыпанными сверху мини-шоколадными яйцами или для любого особого случая.

Мне нравится использовать форму для торта с пружинной формой от 7 до 8 дюймов, подобную этой, чтобы сделать этот липкий шоколадный торт. Поскольку это такой липкий торт, он довольно нежный, когда он только что приготовлен, и поэтому его очень легко выложить на тарелку или подставку для торта.

Еще более легкие десерты

5-минутное шоколадно-банановое мороженое (здоровые красивые сливки!)

Легкий волшебный лимонный пудинг (самый спорный рецепт в блоге!)

Чирио-батончики с арахисовым маслом, вызывающие привыкание

Шоколадные батончики с пеканом без чаши (волшебные батончики!)

5-минутные шоколадные горшки (всего 4 ингредиента!)

Шведский шоколадный торт с 6 ингредиентами (kladdkaka)

Вполне возможно, самый быстрый, легкий, липкий (и самый лучший) шоколадный торт, который вы когда-либо делали.В нем всего 6 ингредиентов, и на приготовление и выпекание от начала до конца уходит всего 30 минут. Торт, который так идеально подходит для сервировки гостей … или просто для насмешек дома перед телевизором!

Оборудование (партнерские ссылки)

Ингредиенты (Великобритания / Австралия? Щелкните ниже для получения информации о граммах / мл)

• 4 унции соленого сливочного масла (США = чуть более ½ стакана или чуть более 1 палочки)
• ½ стакана какао-порошка (плюс 1 столовая ложка) без сахара, плюс дополнительно для посыпки
• 1 стакана сахара
• 1 стакан простой муки (на самом деле, чуть меньше, чем полный стакан, около 0.85 чашек)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 яйца слегка взбить

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F. Выровняйте дно формы для выпечки пружинной формы диаметром 7–9 дюймов (см. Примечание ниже) кружком бумаги для выпечки, затем смажьте бумагу и стороны формы.

• Растопите сливочное масло в средней кастрюле, затем снимите огонь и отставьте.

• Добавьте какао, сахар, муку и ваниль в масло и немного перемешайте.Затем добавьте яйца и перемешайте до однородной массы.

• Вылейте смесь в форму для торта и выпекайте в течение 20-25 минут (см. Примечание ниже), пока верх не застынет, но центр останется липким (верх должен быть твердым, но потрескаться под небольшим давлением пальца) .

• Дайте пирогу остыть на сковороде, затем проведите ножом между сковородой и пирогом, чтобы ослабить его. Выверните на тарелку или подставку для торта (см. Примечание ниже). Обильно посыпьте какао-порошком и подавайте в теплом виде с мороженым или сливками.

Notes

Записка, на которой использовать форму для торта

Как правильно приготовить торт

После приготовления торта …

Можно ли сделать этот шоколадный торт без глютена?

Nutrition

Калорийность: 384 ккалУглеводы: 58 г Белки: 4 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 97 мг Натрий: 145 мг Калий: 121 мг Волокно: 2 г Сахар: 43 г Витамин A: 510 IU Кальций: 1 23 мг Железа.8 мг

ЕСЛИ ВЫ СОЗДАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, Дайте мне знать, как вы его продвигаете, оставив комментарий и оценку ниже… И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ПОДПИСАТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ВСЕ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ НА E-mail!

ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST И YOUTUBE.