Соус для курицы в духовке из майонеза: Курица в майонезе с чесноком в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Курица с майонезом, чесноком и яблоками в духовке

  • Вода

    5.8%

    145.5 мл

  • Пищевые волокна

    2. 8%

    0.847 г

  • Общие сахара

    3.291 г

  • Кальций, Ca

    2.7%

    27.09 мг

  • Железо, Fe

    17.2%

    2.414 мг

  • Магний, Mg

    9.3%

    37.15 мг

  • Фосфор, P

    33.5%

    268.3 мг

  • Калий, K

    10.7%

    376.2 мг

  • Натрий, Na

    9.5%

    227.4 мг

  • Цинк, Zn

    17.5%

    2.627 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    11.1%

    6.662 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    8.3%

    0.117 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    21.6%

    0.345 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    64%

    11.52 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    31.8%

    0.635 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    26.8%

    53.66 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    193.5%

    1.935 мкг

  • Витамин А, RAE

    51.1%

    408.5 мкг

  • Витамин A, IU

    54.4%

    1452 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    6.6%

    0.659 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    0.7%

    0.033 мкг

  • Витамин D

    0.6%

    1.167 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    28.03

  • Насыщенные жирные кислоты

    37.1%

    9.28 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    13.3

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    118.1%

    12.99 г

  • Трансжирные кислоты

    1%

    0.031

  • Холестерин

    54.1%

    162.3 мг

  • Курица в майонезе в духовке ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

    Если Вам необходимо приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи — используйте для этого курицу. Мясо птицы всегда нас выручает, в повседневные дни и конечно в праздники. Сегодня я предлагаю приготовить запечённую курицу в майонезе в духовке. Но предварительно, чтобы курочка получилась нежной и сочной, мы её будем мариновать в майонезе с добавлением горчицы, соевого соуса и специй. Вы можете сделать маринад тот, что любит ваша семья. Майонез для маринада — вариант, один из самых любимых в нашей семье. Мясо птицы с ним получается настолько вкусным, да и на вид курочка выглядит довольно аппетитно.

    Потребуется:

    • Курица — тушка, весом около 2 кг.
    • Майонез — 3-4 ст.л.
    • Соевый соус — 1 ст.л.
    • Горчица — 1-2 ст.л.
    • Специи (приправы) — для курочки или универсальная — 1 ч.л.
    • Картофель — по желанию — 1 кг.
    • Растительное масло

     

    Как приготовить нежную курицу в майонезе, запеченную в духовке:

    Прежде всего нам необходимо вымыть тушку курицы и дать стечь воде. Разрезать курицу по грудке пополам и выложить на большое плоское блюдо.

    Из майонеза, горчицы, соевого соуса и специй делаем маринад (смешиваем) и тщательно обмазываем курицу со всех сторон. Особенный акцент нужно сделать на спинку курицы.

    Замаринованную в майонезе птицу оставляем в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь. Так мясо отлично промаринуется и процесс приготовления (зажарки) получится более быстрым.

    Если у вас нет времени долго мариновать курицу, просто обмажьте её маринадом и сразу отправляйте в духовку. Курица также получится очень вкусной и красивой.

    Маринованную курочку перекладываем на противень, смазанный растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 1-1,5 часа. У меня птица охлаждённая, магазинная, поэтому мне потребовалось времени около 1 часа.

    Вокруг куриной тушки вы по желанию можете выложить очищенный картофель целиком, либо дольками. Она станет отличным гарниром.

    Когда курица полностью готова — извлекаем её из духовки и подаём на стол прямо в противне. Майонез придал курочке красивую, румяную корочку, а приправы отдали свой аромат. Конечно можно сервировать курицу, выложив на красивое большое блюдо, по краям уложить зарумянившийся запеченный картофель и обязательно предложите к мясу птицы свежие овощи.

    Ужин для всей семьи получился на славу.

    Приятного Всем аппетита — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Курица в духовке с майонезом и чесноком

    Предлагаем вашему вниманию аппетитное второе блюдо к домашнему обеду или ужину. Курица с картошкой — это сытное блюдо не только для домашних, его можно приготовить и к праздничному столу в качестве горячего блюда. Аппетитную курицу с картошкой лучше всего употреблять сразу после приготовления.

    Ингредиенты

    • Куриные окорочка — 2 шт.
    • Картофель — 1 кг
    • Чеснок — 3 зубка
    • Соль — по вкусу
    • Перец чёрный молотый — по вкусу
    • Кориандр молотый — по вкусу
    • Масло подсолнечное — 50 г
    • Вода — 100 мл
    • Паприка молотая — по вкусу
    • Майонез — по вкусу

    Информация

    Второе блюдо
    Порций — 4
    Время приготовления — 1 ч 30 мин

    Курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком: рецепт, как приготовить

    В данном рецепте можно использовать как целые куриные окорочка, так и отдельно ножки или бёдра. Куриные окорочка удобней всего разделить на две части. Хорошо их промойте и отправьте в глубокую миску.

    Промойте картошку. Отварите в мундирах, чтобы картофель стал немного мягче. Примерно 10 минут после кипения. Извлеките из кипятка, остудите, удалите кожицу и нарежьте крупными дольками. Также можно использовать второй вариант: картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными дольками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки на сильном огне. Дольки картошки добавьте к курице.

    Приправьте солью, молотым перцем, кориандром, паприкой, тёртым чесноком, майонезом. Хорошо перемешайте. Специи выбирайте на свой вкус.

    Курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком готова.

    Восхитительная курица с чесноком в духовке под майонезом и хрустящей корочкой

    Есть такие блюда, которые нравятся всем семьям без исключения. К ним, по моему глубокому убеждению, относится и курица с чесноком в духовке. Аромат, исходящий из печи во время запекания румяной птицы, заставит сбежаться на кухню всех домочадцев. А от соседки ждите звонка с вопросом о том, что же вы готовите, что так вкусно пахнет. Гарантирую!

    Курочка с чесночком не только вкусна, но и полезна. Для этого рецепта можно взять любые части курицы или приготовить так же целую тушку. Любите крылышки? Можно и их. Только грудку так запекать нежелательно: суховата будет. Время на подготовку уходит незначительное, но мариновать мясо лучше всю ночь или день. Так оно пропитается специями и майонезом, и курятина получится очень сочной, мягкой, с восхитительной золотистой, хрустящей корочкой.

    Как приготовить курицу вкусно и недорого

    Незваные гости нам вряд ли нужны, будем баловать себя и свою семью. Как приготовить очень вкусную курицу – расскажу в этом рецепте с фото. Ингредиентов – минимум:

    • Куриное мясо (у меня бедрышки без спинки) – 1,5 кг;
    • Майонез – 2 столовые ложки;
    • Соевый соус – 30 мл;
    • Чеснок – 7-8 зубчиков;
    • Растительное масло – 2 столовые ложки;
    • Соль, перец молотый – по вкусу.

    Обязательно моем и просушиваем бумажным полотенцем куриное мясо.

    Маринад из майонеза или.

    Готовим маринад. Для него смешиваем майонез, соевый соус, растительное масло, соль, перец.

    Тщательно перемешиваем, делаем однородную массу.

    «Где же чеснок?», спросите вы. Отвечаю. У меня есть 2 варианта. Оба хороши, выбирать вам.

    1. Вариант первый. Берем каждое бедро (в моем случае, а в вашем это может быть целая курица), протыкаем ножом дырочки (2-3 в бедре, в зависимости от размера, в целой курице больше).
    2. В каждую из дырочек вставляем чеснок. У вас крупные зубки? Тогда по половинке. У меня же был чеснок очень мелкий, я ставила по целому.

    Вариант с чесноком

    Второй способ: просто измельчаем чеснок и добавляем в маринад. Мне нравится вариант №1: чеснок во время запекания хорошо пропитывает мясо внутри и добавляет сочности, особенно в местах прокола. Но муж, например, не любит такой мягкий запеченный чеснок и всегда его выковыривает, поэтому делаю по второму рецепту.

    1. Вне зависимости, каким способом вы добавите ароматный овощ, следующим шагом просто заливаем мясо получившимся соусом.
    2. Хорошо перемешиваем, делая курочке легкий массаж, чтобы смягчить ткани и лучше пропитать ее.
    3. Подготовительный этап окончен. Мясо нужно убрать в холодильник. Я всегда мариную вечером, готовлю на второй день на ужин. Можно и меньше времени, от получаса, но чем дольше, тем курица в майонезе будет сочнее.

    Курочку духовка ждет

    Во время запекания достаньте 2-3 раза курочку и полейте ее собственным соком. Особенно вкусная корочка получается под майонезом и сыром. За 10 минут до конца приготовления натрите на крупной терке сыр и посыпьте им мясо.

    Вкуснейшая ароматная курица готова. Уверена, что домочадцы уже приготовили приборы и ждут-не дождутся попробовать. На гарнир я приготовила отварной картофель со сливочным маслом и укропом, подала с чесночным соусом.

    Курица в духовке с майонезом и чесноком

    Ингредиенты

    • куриная тушка весом 1,5 кг;
    • 100 г майонеза;
    • 3 крупных зубчика чеснока;
    • перец и специи.

    Курица в духовке с майонезом и чесноком Каждая опытная домохозяйка зажаривает курицу, используя свои секреты. А вот молодую и неопытную приготовление курицы может поставить в тупик. Самый простой и беспроигрышный вариант – это курица в духовке с майонезом и чесноком. Этот рецепт хорош тем, что румяная корочка получается по всей поверхности курицы и при этом ее не надо переворачивать. Сочное и нежное куриное мясо с аппетитной хрустящей корочкой и легким чесночным ароматом понравится каждому, кто отведает хотя бы кусочек.

    1. Начинаете с приготовления маринада. В майонез насыпаете специи и перец черный, если его нет в составе специй. Выдавливаете чеснок и перемешиваете. Получается ароматная масса.

    2. Берете куриную тушку, кладете ее на разделочную доску грудиной вверх и делаете разрез по килю. После этого курицу следует хорошенько вымыть под проточной струей и обсушить. Особенно уделите внимание чистоте внутренней поверхности тушки.

    3. Обмазываете чистую и обсушенную тушку чесночно-майонезной смесью со всех сторон. Так как самая сухая часть курицы – это филе, то делаете в нем небольшие продольные разрезы и также промазываете их смесью. Если у вас есть в запасе время, то даете курице полежать в смазанном виде хотя бы полчаса. Если времени нет, то не беда, курица в любом случае получится обалденной на вкус. Стоит заметить, что соли можно не добавлять совсем, так как майонеза будет вполне достаточно для придания куриному мясо необходимой степени солености. К тому в состав специй тоже, наверняка, входит небольшое количество соли.

    4. Берете противень или форму для запекания, наносите на дно небольшое количество рафинированного масла и, развернув тушку до плоского состояния, выкладываете курицу внутренней поверхностью вниз. Чтобы курица легла ровно и не вздыбливалась, надломите ей слегка реберные кости. То есть тушка должна напоминать по форме цыпленка табака.

    5. Духовой шкаф разогреваете до 180 градусов, ставите в него противень с курицей и забываете о ней на полтора часа. Если у вас духовка без сюрпризов и точно держит температуру, то процесс запекания можно даже не контролировать. Через полтора часа курица станет румяной и красивой, а ее божественный чесночный аромат будет витать по всей кухне.

    Сочную и поджаристую курочку перекладываете на блюдо и подаете с овощами. Они отлично оттенят ее насыщенный вкус. Да, курица в духовке с майонезом и чесноком, безусловно, калорийное блюдо, но зато оно такое вкусное, что об этих калориях совершенно не думаешь.

    Курица запечённая с майонезом. Курица с майонезом и чесноком в духовке – супер-птичка! Рецепты сочной, ароматной, нежной курицы с майонезом и чесноком в духовке

    Куриное мясо самое низкокалорийное из всех мясных продуктов. В среднем его энергетическая ценность – 200 ккал на 100 грамм. Приготовление не требует высокого мастерства и сложных кулинарных технологий. Однако курица может получиться сухой и даже безвкусной без добавления соуса.

    Чтобы курочка получилась сочной, части или целую тушку, предварительно выдерживают в маринаде из кефира, соевого соуса или лимонного сока. Для аромата дополняют маринады разнообразными специями, медом, чесноком, горчицей или сушеными травами. В качестве самого недорогого и доступного маринада идеально подойдет майонез.

    Курица в майонезе в духовке с овощами – фото рецепт пошагово

    Проще всего запекать курочку в духовке. Потрясающе сочной и ароматной она станет, если мяско замариновать в майонезе и репчатом луке, а затем запечь с овощами в смеси Итальянских трав. Блюдо получается очень красивым и аппетитным даже по виду.

    Время приготовления: 3 часа 0 минут

    Количество: 3 порции

    Ингредиенты

    • Курица (половинка): 800 г
    • Репчатый лук крупный: 1 шт.
    • Помидор большой: 1 шт.
    • Средний кабачок: 0.5 шт.
    • Майонез: 3 ст. л.
    • Смесь Итальянских трав: 4 шепотки
    • Растительное масло: 4 ст. л.
    • Черный перец, соль: по вкусу

    Инструкция приготовления

    Рецепт курицы с картошкой в майонезе, запеченных в духовке

    Еще один простой и быстрый вариант – запекание в горшочках. Этот способ подойдет и для ежедневного приготовления, и для прихода гостей.

    Ингредиенты (в расчете на 4 порции):

    • Филе или грудка – 400 г
    • Картофель – 600 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Томатная паста – 100 г
    • Майонез – 100-150 г
    • Лавровый лист – 2-3 шт.
    • Базилик – 4 листика
    • Кориандр
    • Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
    • Черный молотый перец
    1. Куриное мясо тщательно промываем водой. Разрезаем на кусочки небольшого размера, так чтобы они свободно вошли в горшочки. Выкладываем в миску.
    2. Майонез (70 г) смешиваем с приправой хмели-сунели, черным перцем, солью. Промазываем куриное мясо полученной смесью, отправляем на мариновку в холодильник на 2,5 часа.
    3. В это время занимаемся картофелем. Очищаем, нарезаем четвертинками и поджариваем на сковороде 7-10 минут. Чистим и обжариваем морковь, нарезав ее предварительно кубиками.
    4. Когда курочка замаринуется, смешиваем с обжаренным картофелем и морковью. Добавляем лавровый лист (предварительно его измельчаем, разломав на 2-3 части), нарезанный базилик. Заливаем оставшейся частью майонеза, перемешанного с томатной пастой.
    5. Раскладываем все по горшочкам, их помещаем в духовку, которую заранее разогрели до 170 градусов. Готовим 40-50 минут. При желании за 15 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

    Мясо птицы в майонезе с чесноком

    Для приготовления этого блюда можно взять куриные или индюшиные ножки небольшого размера. Запекать можно в рукаве из фольги, либо в огнеупорном (желательно круглой формы) противне.

    • Ножки курицы или индейки – 1,4 кг
    • Майонез – 250 г
    • Кефир – 150 мл
    • Масло сливочное – 60 г
    • Мука –2 ст. л.
    • Чеснок – 5 зубчиков
    • Специи: куркума, орегано, хмели-сунели, смесь перцев
    1. Тщательно промываем голени под проточной водой, очищаем от кожи.
    2. Смешиваем кефир с майонезом (150 г), добавляем соль, специи.
    3. Складываем ножки в миску, промазываем полученным маринадом, оставляем на 1 час.
    4. На разогретую сковородку отправляем сливочное масло. Топим его на маленьком огне. Всыпаем муку, тщательно размешивая во избежание комочков. Добавляем измельченный чеснок. Через 1 минуту выключаем огонь.
    5. Соус выливаем из сковороды в миску. Остужаем. Добавляем в него остатки майонеза. Заливаем им голени, посыпаем куркумой.
    6. Перекладываем ножки в соусе в рукав для запекания и ставим в разогретую до 190 градусов духовку.
    7. Готовим около 45-55 минут.

    Под сырной корочкой

    Для приготовления курочки по этому рецепту понадобится:

    • Курица – 1 шт. (до 1-1,3 кг)
    • Картофель – 800 г
    • Сыр – 300 г (желательно твердых сортов)
    • Майонез – 200 г
    • Специи: орегано, смесь перцев, хмели-сунели, куркума.
    1. Птицу разрезаем на куски (должно выйти примерно 8-9 кусочков). Их складываем в миску и промываем проточной водой. По желанию (для снижения калорийности) шкурку удаляем.
    2. Готовим маринад: майонез солим, всыпаем специи. Куски курицы натираем полученным составом, оставляем мариноваться на час.
    3. В это время займемся картофелем. Чистим и режим его четвертинками, обжариваем на сковороде до легкой корочки.
    4. Соединяем замаринованное мясо с картошкой, перчим и солим при необходимости.
    5. Разогреваем духовку. В форму вливаем 50-100 г воды. Выкладываем подготовленные продукты, отправляем запекаться при температуре 190 градусов на 45-50 минут.
    6. За 15 минут до окончания натираем сыр (предварительно охлажденный в холодильнике) и посыпаем сверху.

    Маринованная в майонезе курица с луком

    Для приготовления вкусной курочки, маринованной в майонезном соусе с луком, понадобится:

    • Куриные голени – 1 кг
    • Майонез – 150-200 г
    • Лук (репчатый) – 2 шт.
    • Газированная вода – 100 мл
    • Горчица сухая – ½ ч. л.
    • Сухой корень имбиря – ½ ч. л.
    • Кориандр (молотый) – 1 ч. л.
    • Свежая зелень: кинза, базилик – 5-6 веточек
    • Смесь перцев
    1. Голени промываем, очищаем от кожицы.
    2. Луковицы нарезаем полукольцами и перемешиваем с мясом. Посыпаем горчицей.
    3. В майонез добавляем кориандр, перец, имбирь, солим. Заливаем им голени, добавляем минералку.
    4. Сверху сыпем нарезанную зелень, распределив ее равномерно.
    5. Оставляем в холодильнике мариноваться на 2-3 часа.
    6. Замаринованные голени выкладываем на противне и отправляем в предварительно разогретую духовку. Запекаем от 45 минут до часа при температуре 170-190 градусов.

    С помидорами

    • Грудки куриные – 8 шт.
    • Сыр (лучше твердых сортов) – 350 г
    • Майонез – 250 г
    • Помидоры – 4-5 шт.
    • Специи: орегано, куркума, смесь перцев, соль
    • Зелень для украшения: петрушка, кинза
    1. Куриные грудки отбиваем, посыпаем специями и солью.
    2. Промазываем противень маслом, чтобы отбивные не подгорели. Укладываем их на форму. Сверху – нарезанные кружочками помидоры. Промазываем их майонезом и обильно присыпаем тертым сыр.
    3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим в нее противень и запекаем в течение 25-35 минут.
    4. Готовые отбивные украшаем по желанию свежей зеленью кинзы, петрушки.

    Вкусный рецепт курицы в майонезе на сковороде

    Самый быстрый и легкий рецепт, не требующий особых кулинарных способностей. Если гости уже на подходе и времени совсем мало, он выручит любую хозяйку.

    Для готовки понадобятся:

    • Грудки куриные – 4-5 шт.
    • Яйца – 3 шт.
    • Сыр (твердых сортов) – 150 г
    • Майонез – 5-7 ст. л.
    • Специи: черный молотый перец, хмели-сунели, орегано
    • Зелень для украшения: базилик, укроп, петрушка.
    • Мука – 4 ст. л.
    1. Тщательно промываем филе в проточной воде. Разрезаем продольно каждое на 2-3 части. Отбиваем.
    2. Готовим кляр: взбиваем яйца, добавляем майонез и муку. Посыпаем специями, солим.
    3. Каждую отбивную окунаем в кляр с двух сторон. Обжариваем на сковороде до готовности.

    В мультиварке

    • Филе куриное – 600 г
    • Майонез – 160 г
    • Чеснок – 4-6 зубчиков
    • Специи: черный перец, тимьян, орегано, соль.
    1. Филе режим произвольно и смешиваем с майонезом в миске. Добавляем черный перец, орегано, тимьян, соль. Туда же отправляем измельченный чеснок.
    2. Оставляем мариноваться на 20-30 минут. Если нет времени, от мариновки можно отказаться.
    3. Замаринованное мясо помещаем в мультиварку.
    4. Выбираем режим «Тушение». Если время не выставляется автоматически, выбираем вручную 50 минут.

    Чтобы готовая курочка получилась вкусной и полезной нужно проявить внимательность при ее выборе. Зачастую производители, чтобы улучшить товарный вид продукта, добавляют в него красители, обрабатывают хлором. При выращивании кур их накачивают гормонами и антибиотиками. Потому:

    • если цвет куриного филе неестественно красный, оно может быть опасно для здоровья;
    • стоит отказаться и от продукта тускло желтого цвета: это говорит об использовании красителей или обработке хлором;
    • посмотрите на дату на упаковке: отдельные части курицы не должны храниться долее 6-7 дней;
    • если срок годности более продолжительный, значит, полуфабрикат обработали консервантами и прочей химией;
    • выбирайте курицу среднего и даже небольшого размера, внушительный размер птицы говорит о том, что ее кормили гормонами роста для ускоренного набора массы.

    Хотите получить вкуснейшую курочку? Следуйте простым советам.

    Шаг 1: подготавливаем чеснок.
    Шаг 2: подготавливаем курицу.
    Шаг 3: готовим заправку из майонеза и чеснока.
    Шаг 4: готовим курицу целиком в духовке с майонезом.
    Шаг 5: подаем курицу целиком в духовке с майонезом.

    Для приготовления блюда лучше всего использовать бройлерную курицу, так как у нее очень нежное мясо после запекания, и она намного быстрее готовится, чем обычная домашняя птица;

    Чтобы блюдо не прилипло у основания, необходимо перед запеканием противень смазать небольшим количеством растительного масла;


    если вы беспокоитесь, что курица раньше времени пригорит, так как не уверены в своей духовке, тогда можно птицу накрыть пищевой фольгой, а за 20–30 минут до окончания удалить ее и дать блюду покрыться золотистой корочкой.

    Курица в майонезе – простое домашнее блюдо, для приготовления которого можно использовать целую птицу или разделанную на части. Хорошо промаринованное куриное мясо, запеченное в духовке, получается нежным, сочным и приобретает приятный, слегка сладковатый вкус. Чеснок добавляет блюду пикантную нотку, которую можно усилить, если подать к курице быстрый чесночный соус с укропом.

    Безусловно, для приготовления мяса можно использовать покупной майонезный соус, но гораздо полезнее и вкуснее получится курица, замаринованная в домашнем майонезе. Его можно легко приготовить за 5 минут на куриных или перепелиных яйцах, без добавления загустителей, крахмала и консервантов.

    Ингредиенты

    • куриные окорочка – 2 шт.
    • смесь молотых перцев – 3 щеп.
    • соль – 2 щеп.
    • смесь итальянских трав – 2 щеп.
    • чеснок – 2 зуб.
    • майонез – 150 мл (для маринада) и 150 мл (для соуса)
    • укроп – 10 г (для соуса)

    Приготовление

    1. В майонез добавляем чесок, пропущенный через пресс или измельченный на мелкой терке. Половину чесночного майонеза мы будем использовать как маринад для курицы, а на основе оставшейся части приготовим пикантный соус.

    2. Курицу солим, перчим и приправляем смесью итальянских трав.

    3. Заправляем мясо чесночным майонезом (на 2 куриные окорочка достаточно 150 мл). Перемешиваем и ставим курицу в холодильник на 8-10 часов, чтобы мясо полностью пропиталось маринадом и специями.

    4. В оставшийся майонез с чесноком добавляем рубленый укроп и отправляем в холодильник на время маринования курицы.

    5. Маринованное куриное мясо выкладываем на сухой противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.

    6. Запекаем курицу до полной готовности, не забывая время от времени переворачивать. Для порционных кусков небольшого размера время приготовления – 45 минут, для целой тушки – 1 час 40 минут (если запекать в рукаве, достаточно 1 часа).

    Подаем блюдо в горячем виде, дополнив его соусом. Курица в майонезе отлично сочетается с любым гарниром, а также со свежими сезонными овощами.

    Хозяйке на заметку

    1. Из-за довольно большого количества майонеза калорийность блюда велика. Вполне можно употребить диетический, с жирностью 30–35 %. Его вкусовые качества хуже, чем у классического 67-процентного, однако в данном случае различий никто не ощутит, потому что продукт идет на маринование курятины и ее запекание. Термообработка значительно видоизменяет вкус соуса, к тому же в ее ходе он смешивается с мясным соком.

    2. Если для запекания выбраны грудки или филе, снятое с верхней, грудинной части тушки, то, наоборот, более подходят сорта «Провансаль» и «Европейский» (67 и 72 % жирности соответственно). Белое мясо суховато, а значит, пропитка с высоким содержанием жира пойдет ему на пользу: она размягчит волокна и будет противодействовать уменьшению куриных кусочков под влиянием сильного жара.

    3. Переваривание высококалорийной пищи – серьезная работа для человеческого организма. Именно потому такую еду рекомендуют сдабривать кисловатыми добавками: ткемали, бальзамическим уксусом, чимичурри и т. п. По этой же причине к ней подают квашеные овощи (капусту, редьку), лук, замаринованный в лимонном соке, моченую клюкву, а из напитков – клюквенный морс, натуральный лимонад или оранж, ягодный или хлебный квас.

    Техника приготовления блюда схода с рецептом мяса по-французски. И результат получается столь же изысканным. Курочка выпекается при средней температуре, хорошо пропаривается, благодаря чему получается очень сочной. Майонез покрывает ее румяной, хрустящей корочкой. Единственное отличие от «французского рецепта» – отсутствие дополнительных ингредиентов, которые укладываются поверх мяса. Но чтобы сделать блюдо более сытным или одновременно с курой приготовить полноценный гарнир, можно использовать и овощи, например, любимую картошку.

    Тонкости приготовления блюда

    Курица под майонезом в духовке калорийна. Готовить ее лучше к семейному обеду или для встречи с большой компанией. В 100 граммах блюда 273 Ккал, что почти в 3 раза больше, чем, например, в диетической грудке. Использование сыра или картошки еще более увеличивают питательную ценность главного продукта. Учитывайте это, если следите за своим весом.

    Нюансы выбора и приготовления мяса

    • Готовьте блюдо из свежей тушки. Размороженная курочка уступает по вкусу охлажденной и тем более парной. Но если достать свежую куру не получилось, размораживайте ее только в холодильнике. При разморозке при комнатной температуре мясные волокна становятся жесткими. Это же касается разморозки в микроволновке.
    • Маринуйте заранее. Оптимальным считается замариновать курочку на ночь и оставить в холодильнике, если приготовить ее нужно к обеду. Для вечерней подачи можно замариновать тушку утром.
    • Не забывайте про специи! Классикой для куриного мяса считается паприка, которая также придает корочке красноватый оттенок. Золотистой и пикантной делает ее куркума. Использование в рецепте сыра или сливок «открывает дорогу» мускатному ореху, который великолепно дополняет оттенки молочных вкусов. Острой и насыщенной становится кура, комбинированная с перцами. Черный используется обязательно, а вот красный и чили – в зависимости от того, какой по остроте вкус вы хотите получить. Майоран идеально подходит для курицы в духовке с картошкой под майонезом. Эта травка собирает воедино овощной и мясной вкусы. Розмарин и базилик придают блюду акценты итальянской кухни, а орегано – роскошный аромат.
    • Используйте домашний майонез. Рецепт курицы с майонезом в духовке становится более насыщенным при добавлении соуса домашнего изготовления. Он не только придают блюду полноценный, гармоничный вкус, но и делает его безопасным. Ведь вы можете быть уверены, что в майонезе нет ни консервантов, ни вредных усилителей вкуса.

    Приготовить домашний майонез можно очень быстро. Возьмите 2 желтка и половину чайной ложки горчицы, смешайте с половинкой чайной ложки сахара и таким же количеством соли. Взбейте миксером (блендером) и, не останавливаясь, влейте 2 чайные ложки лимонного сока (можно его заменить уксусом). Все так же продолжая взбивать, постепенно вливайте растительное масло (150 мл). Следите за консистенцией соуса: когда он начнет густеть, выключайте миксер.

    Рецепт с чесноком

    Самые простые ингредиенты в этом блюде сочетаются в великолепный вкус. И выглядит оно роскошно: курица целиком безоговорочно становится королевой праздничного стола. Секрет ее насыщенного вкуса – в предварительном мариновании. Но если времени не хватило, постарайтесь замариновать ее хотя бы за пару часов до начала приготовления.

    • курица – 1 тушка;
    • чеснок – 6 зубков;
    • майонез – 150 г;
    • соль и перец, подходящие специи.
    1. Промойте тушку, очистите от перьев, излишков жира.
    2. Натрите солью, перцем приправами внутреннюю и наружную части.
    3. Смешайте майонез с чесноком, пропущенным через пресс. Натрите курочку, оставьте мариноваться.
    4. Смажьте противень растительным маслом. Выложите куру.
    5. Прогрейте духовку, выпекайте до готовности (примерно 1,5 часа). 2-3 раза полейте тушку выделяющимся жиром.

    Вкусные рецепты с любимыми продуктами

    Курица в майонезе в духовке может быть приготовлена целиком или порционными кусочками. В последнем случае используются бедра и голяшки, так как это мясо достаточно жирное, чтобы в процессе запекания не пересохнуть. Если предпочитаете диетическое белое мясо, не забывайте покрывать его фольгой. В наших же рецептах это не требуется.

    C сыром

    Прелесть курицы в духовке под майонезом и сыром – в ее удобном «формате». Подавать блюдо можно прямо на противне, в котором оно готовилось. Это даже предпочтительно, чтобы не нарушить роскошную сырную корочку до подачи. Последняя всегда получается хрустящей и очень вкусной, за что любима детьми.

    • куриные бедрышки или ножки – 1 кг;
    • сыр – 200 г;
    • перец и соль;
    • майонез.
    1. Промойте и очистите части тушки. Каждый кусочек натрите солью и перцем.
    2. Уложите в форму для запекания. Ее можно смазать маслом или добавить пару ложек воды (она не даст мясу пригореть, пока из него не начнет выделяться жир).
    3. Промажьте майонезом ножки со всех сторон. Оставьте на 30 минут.
    4. Поставьте в разогретую духовку выпекаться при 180°. В это время натрите сыр.
    5. Достаньте противень через 40 минут, посыпьте сыром. Через 10 минут блюдо готово!

    C картошкой

    Сложно найти более сытное и более любимое мужчинами блюдо, чем курица с картошкой в майонезе в духовке. Картошечка всегда получается нежной, рассыпчатой, с насыщенным куриным вкусом. Она пропекается в курином жире, а приправленная майораном и орегано издает бесподобный аромат.

    Вам потребуются:

    • курица – 1 тушка;
    • майонез – 3 ст. ложки;
    • чеснок – 6 зубков;
    • картошка – 1 кг;
    • соль и перец.
    1. Нарежьте курицу на части.
    2. Очистите и разрежьте на крупные кусочки чеснок.
    3. Нашпигуйте все куриные кусочки чесноком. Обмажьте солью, перцем, майонезом.
    4. Выложите кусочки на противень, поставьте в прогретую духовку при 180°.
    5. Очистите картофель, нарежьте тонкими полосками.
    6. Достаньте курицу через 30 минут, распределите ее по краям противня, в центр уложите картошку. Смешайте ее с солью, куриным жиром. Если его мало, добавьте немного воды.
    7. Поставьте в духовку, готовьте еще 50 минут.

    Согласитесь, эти рецепты и простые, и удобные. А вкусы блюд с чесноком, сыром и картошкой насыщенные и такие семейные!

    Каждая опытная домохозяйка зажаривает курицу, используя свои секреты. А вот молодую и неопытную приготовление курицы может поставить в тупик. Самый простой и беспроигрышный вариант – это курица в духовке с майонезом и чесноком. Этот рецепт хорош тем, что румяная корочка получается по всей поверхности курицы и при этом ее не надо переворачивать. Сочное и нежное куриное мясо с аппетитной хрустящей корочкой и легким чесночным ароматом понравится каждому, кто отведает хотя бы кусочек.

    1. Начинаете с приготовления маринада. В майонез насыпаете специи и перец черный, если его нет в составе специй. Выдавливаете чеснок и перемешиваете. Получается ароматная масса.

    2. Берете куриную тушку, кладете ее на разделочную доску грудиной вверх и делаете разрез по килю. После этого курицу следует хорошенько вымыть под проточной струей и обсушить. Особенно уделите внимание чистоте внутренней поверхности тушки.

    3. Обмазываете чистую и обсушенную тушку чесночно-майонезной смесью со всех сторон. Так как самая сухая часть курицы – это филе, то делаете в нем небольшие продольные разрезы и также промазываете их смесью. Если у вас есть в запасе время, то даете курице полежать в смазанном виде хотя бы полчаса. Если времени нет, то не беда, курица в любом случае получится обалденной на вкус. Стоит заметить, что соли можно не добавлять совсем, так как майонеза будет вполне достаточно для придания куриному мясо необходимой степени солености. К тому в состав специй тоже, наверняка, входит небольшое количество соли.

    4. Берете противень или форму для запекания, наносите на дно небольшое количество рафинированного масла и, развернув тушку до плоского состояния, выкладываете курицу внутренней поверхностью вниз. Чтобы курица легла ровно и не вздыбливалась, надломите ей слегка реберные кости. То есть тушка должна напоминать по форме цыпленка табака.

    5. Духовой шкаф разогреваете до 180 градусов, ставите в него противень с курицей и забываете о ней на полтора часа. Если у вас духовка без сюрпризов и точно держит температуру, то процесс запекания можно даже не контролировать. Через полтора часа курица станет румяной и красивой, а ее божественный чесночный аромат будет витать по всей кухне.

    Сочную и поджаристую курочку перекладываете на блюдо и подаете с овощами. Они отлично оттенят ее насыщенный вкус. Да, курица в духовке с майонезом и чесноком, безусловно, калорийное блюдо, но зато оно такое вкусное, что об этих калориях совершенно не думаешь.

    Фото-рецепт курицы в майонезе в духовке

    Курица в майонезе отлично подойдёт для повседневного меню. Благодаря предварительной мариновке в майонезном соусе, курица получается ароматной, мягкой, сочной и очень вкусной. Для этого блюда Вам понадобятся куриные бёдра, майонез и некоторые специи.

    Порций: 8 шт.

    Время приготовления: 120 минут.

    Ингредиенты для курицы в майонезе:

    1. Куриные бёдра – 800 гр.
    2. Майонез – 150 гр.
    3. Чеснок – 2 зубчика.
    4. Хмели-сунели – 1 чайная ложка.
    5. Чёрный перец молотый – ½ чайной ложки.
    6. Сладкий перец молотый – ½ чайной ложки.
    7. Красный перец молотый – на кончике ножа.
    8. Карри – на кончике ножа.
    9. Соль – 1 столовую ложку.

    Рецепт курицы в майонезе в духовке:

    Вместо куриных бёдер можно использовать любые другие части курицы. Так же можно порезать целую курицу на небольшие кусочки, и использовать их.

    Чеснок почистить, раздавить при помощи чеснокодавилки.

    В тарелку вылить майонез. В майонез добавить все специи, чеснок и соль. Тщательно перемешать.

    Куриные бёдра обильно смазать получившимся соусом, выложить в глубокий сотейник, накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться как минимум на 1 час в холодильнике.

    Разогреть духовку до 200°С. Поставить в духовку на 20 минут курицу. Убавить температуру до 170°С и обжаривать ещё 20 минут.

    Курица в майонезе готова, приятного аппетита. Для гарнира хорошо подойдёт картофельное пюре, рис.

    Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

    Автор Михаил Путилов, опубликовано 09.09.2011

    Соус для курицы из майонеза и чеснока: зелени, мяса, картошки

    Майонезные соусы – это всегда выгодно, быстро и легко. Они подходят к курице, а также мясным блюдам и картофелю, и преображают вкус самых привычных блюд.

    Майонез придуман был давно, а из наших кухонь исчезнет нескоро, а скорее всего никогда. Потому что мы так любим этим  аппетитным соусом заправлять простые и праздничные салаты, закуски, поливать просто любимые блюда или даже мазать на хлеб. У каждой хозяйки есть своя любимая торговая марка, а многие даже готовят этот соус сами, у себя дома, чтобы было натуральнее и вкуснее.

    Но на этом «функционал» майонеза не заканчивается! Ведь на его основе можно приготовить изумительные домашние соусы, которые превратят обычную жареную куриную ножку в шедевр кулинарных изысков. Например, аппетитный и ароматный соус для курицы из майонеза и чеснока – благодаря нему домашние блюда станут аппетитными, вкусными и праздничными, а готовить его можно без хлопот и мороки на скорую руку. Давайте познакомимся с этим соусом поближе!

    Соусы на основе майонеза

    Майонезный соус

    На родине майонеза, во Франции, да и по всей Европе, где его очень почитают, этот белый пикантный соус используют широко и разнообразно. Конечно, очень любят его в чистом виде, но и нередко применяют в качестве основы для создания необычных заправок. Правило тут лишь одно: соусы на основе майонеза должны быть холодными. По крайней мере, так убеждены французы, которые слишком уж привязываются к своим кулинарным аутентичным традициям.

    Но наши изобретательные домохозяйки и повара пошли немного дальше, и придумали заправки, которые можно использовать и в виде подливки для курочки, и в качестве маринада для мяса, и просто как «дип» для закусок. Оказалось, что майонез «дружит» с самыми разными приправами, специями и другими ингредиентами, а подливки на его основе получаются божественно вкусными. Так и получились множественные рецепты, и самые лучшие из них вы сегодня узнаете!

    Соусы на основе майонеза для курицы

    Майонезный соус к курице

    Какие подливки больше всего любит куриное мясо? Курицу едят по всему миру, и в каждой стране ее готовят по-своему. Где-то сильно зажаривают и окунают в жгучий соус, где-то тушат в нежных сливках… у нас хозяйки готовят любимую курочку по самым разнообразным рецептам: тушат, запекают в духовке, жарят до хрустящей корочки. Так что лучше найти универсальную заправку, которая подойдет, независимо от рецепта.

    Такой универсальной заправкой является чесночный соус с майонезом, идеально подходящий для курочки. Готовить его стоит просто смешивая компоненты, без термической обработки. Туда пойдет майонез – средней или высокой жирности, чеснок по вкусу – можно побольше! Обязательно соевый соус, который так хорошо сочетается с курочкой. А также зелень, немного лимонного сока и сушеных трав.

    Такой заправкой можно обмазывать куриные ножки или крылья, либо же всю тушку перед тем, как отправить печься в духовку. Можно под этой «шубой» тушить куриное филе на сковородке, а если майонез заменить йогуртом – получится диетическая подлива. И конечно, можно просто подавать заправку на стол в холодном виде, чтобы макать в нее куриные части. Вкусно и проще простого!

    Соусы для мяса из майонеза

    Майонезный соус к мясу

    Майонезные заправки и к мясу тоже подходят как нельзя лучше. Какую именно мясную подливу сделать на майонезной основе – нужно решать в зависимости от того рецепта, по которому вы намерены готовить мяско. Например, если хотите делать шашлык или запекать в духовке, то сделайте маринад, и промаринуйте мясо несколько часов. Для этого подойдет как майонез, так и йогурт либо кефир, с добавлением соли, чеснока, зелени, черного перца, паприки, лимонного сока.

    А для готового блюда нужна майонезная подливка с пряностями и травами, с чесночком и лимонной кислинкой, можно острый – с перчиком чили. Также в такой соус для мяска можно добавить немного томатной пасты или кетчупа, получится очень нежный и насыщенный вкус и красивый цвет.

    Мясо в такой заливке можно подавать в готовом виде, обжаривать, мариновать, печь и тушить, а можно просто макать кусочки прямо за столом. Майонезные подливы универсальны, чем и полюбились!

    Соусы для картошки из майонеза

    Картофель с майонезным соусом

    Любимая картошечка, такая горячая, вкусная, так и манит к столу! Без картошки в любое время года наш человек не представляет себе домашний обед, ужин или праздничное застолье. Жареная – прямо из сковородки, объедение! Нежное пюре, пред которым не устоит ни взрослый, ни ребенок. А отварная, молоденькая, с укропчиком и сливочным маслом – это ли не искушение? Картошку обожают все, и есть, за что.

    А вот с правильным подходящим соусом она будет еще вкуснее. Майонезная подливка с добавлением чесночка и свежей зелени придаст картофелю особый вкус, аппетитность и нежность, и любое блюдо станет изумительным шедевром. Например, майонезной заправкой можно залить картофельные дольки и запечь в духовке, добавив немного тертого сыра. Настоящее праздничное блюдо, и так просто!

    Рецепты соусов на майонезной основе

    Итак, мы бегло пробежались по вариантам, которые может нам предложить домашний майонезный соус и выяснили, что он весьма универсален. Подходит к курочке, картошечке, мясу – в самых разных вариантах приготовления, на каждый день и для праздника.

    Самое время отправиться на кухню, надеть любимый фартук и взяться за дело! Мы отобрали несколько лучших рецептов, все они быстрые, без термической обработки, доступные по ингредиентам, но главное – очень вкусные. Попробуйте смело, вам понравится ваш результат!

    Чесночный соус с майонезом и зеленью

    Майонезный соус с чесноком

    Начнем с рецепта универсальной майонезной подливки, которая выручит хозяйку в любой жизненной ситуации. Нагрянули гости? Домочадцы просят чего-то вкусненького? Нет времени на сложную готовку? Бросьте в духовку пару куриных ножек, а пока они пекутся, на скорую руку смешайте пряный соус с зеленью и чесночком. Он элементарный!

    Калорийность – 590 кал. (может варьироваться в зависимости от жирности майонеза).

    Необходимые ингредиенты для рецепта:

    • Майонез (можно домашний или магазинный, жирность невысокая) – 250 мл.;
    • Свежий укроп, петрушка, можно кинза или базилик по вкусу – пучок смеси зелени;
    • Чеснок – 4 дольки;
    • Паприка – щепотка;
    • Прованские травы или другая смесь на ваш вкус – 1 ч.л.

    Простой рецепт приготовления:

    1. Для начала поберите посуду ,в которой будете смешивать – например, подойдет глубокая салатница или большая миска. В нее и вылейте нужное количество майонеза.
    2. Всю вашу зелень промойте под проточной водой, обсушите. Нарежьте ее как можно мельче, не забыв выбросить жесткие стебли. Изрубленную зелень добавьте в миску.
    3. Теперь чеснок. Его каждая хозяйка измельчает по-своему: в ступке, давилке, на терке. Воспользуйтесь любым удобным способом, и измельченное чесночное «пюре» добавьте к другим компонентам.
    4. Теперь приправьте вашу подливку, размешайте ее как следует и попробуйте. При желании можно добавить острого перчика, паприки, любых специй, лимонного сока.

    Вот и все – ваш универсальный соус для курочки готов!

    Соус с майонезом, чесноком и лимоном

    Майонезный соус с лимоном и чесноком

    А теперь позвольте вам предложить не менее простой, но все же чуточку более изысканный и интересный рецепт. Он потребует немножко больше времени, чем предыдущий, но все так же прост – никакой термической обработки, никакой мороки, и самые простые компоненты. Готовая заправка просто удивительным образом подходит к блюдам из картофеля, к курочке, любому мясу – особенно блюдам, запеченным в духовке.

    Калорийность заправки – 570 ккал.

    Приготовьте следующие ингредиенты:

    • Свежий нежирный майонез – 250 гр.;
    • Чеснок – 4-5 долек;
    • Лимон – половина среднего, спелого плода;
    • Укроп свежий – небольшой пучок;
    • Соус соевый – 2 ч.л.;
    • Перец черный молотый – по вкусу;
    • Паприка, орегано – по щепотке.

    Рецепт приготовления соуса:

    1. Подготовьте ингредиенты. Чеснок очистите от шелухи, натрите на мелкой терке либо разотрите с помощью чеснокодавилке.
    2. Укроп промойте холодной водой, подсушите немного, отрежьте и выбросьте стебли. Зелень нарубите очень мелко.
    3. Из половины спелого лимона выдавите сок, следите, чтобы косточки в нем не плавали.
    4. Натрите желтую цедру на мелкой терке нужно четь меньше чайной ложки.
    5. В миске смешайте майонез и соевый соус.
    6. Долейте лимонный сок.
    7. Добавьте к этой массе уже подготовленный чеснок и мелко нарубленный укропчик.
    8. Бросьте по щепотке черного и красного перца, немного орегано. При желании также добавьте любых специй, которые вы любите, но не переборщите.
    9. В конце бросьте неполную чайную ложечку натертой лимонной цедры.
    10. Солить не надо – майонез и соевый соус довольно соленые продукты, так что дополнительная соль точно вам не понадобится.

    Итак, осталось лишь перемешать соус ложкой, и готово – можно подавать, заливать, заправлять, запекать и жарить!

    Майонезный соус с горчицей и чесноком

    Соус на основе майонеза с горчицей

    А этот соус такой аппетитный, что скрасит и мясо, и курочку, и овощное рагу. В него также можно обмакивать сыр, чипсы, соленые вафли или сухари, в обем любые закуски. Сделаем на скорую руку!

    Калорийность – 590 ккал.

    Ингредиенты:

    • Майонез – 250 гр.;
    • Горчица – 1 ст.л.;
    • Томатная паста – 1 ст.л.;
    • Чеснок – 2 зубца;
    • Смесь трав или хмели-сунели – 2 ч.л.

    Рецепт соуса:

    1. Чеснок нужно почистить и пропустить через давилку.
    2. Смешать в миске майонез, томатную пасту и горчицу.
    3. Добавить чеснок и травы.
    4. Хорошенько размешать массу и попробовать. Если хочется – добавить трав, чеснока, перца, может лимонного сока, если не хватает кислоты.

    Вот и весь рецепт, три минуты и готово!

    Заключение

    Ах, майонез, что бы мы делали без тебя, что бы ели, чем бы заправляли любимые блюда? Поистине волшебный продукт, и такой доступный.

    Готовьте оригинальные и простые соусы на его основе, используйте наши рецепты и свою фантазию, и пусть ваш стол всегда будет изобиловать аппетитными и вкуснейшими блюдами домашней кухни!

    Курица запеченная в духовке под майонезом

    Поиск по сайту

    Не пропусти новые рецепты

    Поиск рецепта

    Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызонтики укропазубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыколбасы ДокторскаяКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки.курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья вишнилистья вишни и смородинылистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для чахохбилиприправа Такоприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст.маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукрисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливыслоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинаСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерешничерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошпротщавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%ягодыягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
    БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
    КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

    Курица в майонезе с чесноком — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    1,3 кг8 г
    1 г
    Приправа для курицы
    3 г
    25 г1 ст. л.

    Описание рецепта — Курица в майонезе с чесноком:

    Готовим сочную, ароматную и очень вкусную запечённую курицу с румяной корочкой! Запечённая целиком в духовке курочка — блюдо, не требующее особых кулинарных навыков и усилий. Вместе с этим поданная на стол запечённая курица целой тушкой всегда смотрится презентабельно и вызывает аппетит. Предлагаю вам сегодня изумительный рецепт, которым пользуюсь уже не один год. По этом рецепту курица получается обалденной. Основная изюминка в использовании большого количества чеснока и всего-навсего ложки майонеза. Обязательное условие — это соблюдение времени запекания, чтобы куриное мясо не пересушилось и, вместе с тем, полностью пропеклось, особенно в районе грудки, а корочка приобрела золотистый цвет.

    Курица в майонезе с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    148

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления запечённой курицы в майонезе с чесноком нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, майонез, чеснок, приправа для курицы, соль, чёрный молотый перец.

    Шаг 2:

    Тушку небольшой курицы подготавливаем к запеканию: с помощью пинцета удаляем остатки перьев, промываем курочку, просушиваем бумажным полотенцем, при необходимости срезаем лишний жир.

    Шаг 3:

    В небольшую пиалу насыпаем соль.

    Шаг 4:

    К соли всыпаем чёрный молотый перец.

    Шаг 5:

    Приправа для курицы
    3 г

    И сюда же всыпаем приправу для курицы.

    Шаг 6:

    Перемешиваем смесь соли, перца и приправы.

    Шаг 7:

    Очищаем 8-10 зубчиков чеснока.

    Шаг 8:

    Пропускаем через пресс пару чесночных зубчиков прямо в майонез и перемешиваем всё это перемешиваем.

    Шаг 9:

    Курицу натираем со всех сторон, а также внутри, смесью соли, перца и приправы.

    Шаг 10:

    Затем курицу натираем майонезно-чесночной смесью. Оставшиеся зубчики чеснока закладываем внутрь тушки.

    Шаг 11:

    Обвязываем тушку курицы суровой ниткой так, чтобы тушка при запекании держала форму. Для этого длинный отрез нити помещаем под ножки, перекрещиваем нить, подтягивая ножки друг к другу, и оборачиваем курицу нитью вдоль грудки с двух сторон, как бы привязывая крылышки к тушке. Затем нить перекрещиваем в районе шеи, снова оборачиваем тушку и связываем в районе ножек.

    Шаг 12:

    Подготовленную к запеканию курицу перекладываем в форму для запекания.

    Шаг 13:

    Запекаем курицу в майонезе с чесноком в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Рассчитывая время запекания, имейте ввиду, что курицу весом в 1 кг следует запекать 40 минут, затем на каждые 500 грамм веса добавляйте ещё 20 минут (т.е. крицу весом 1,5 кг запекайте 60 минут, весом 2 кг 80 минут и т.д.).

    Шаг 14:

    Курица, запечённая в майонезе с чесноком, готова!

    Шаг 15:

    Курочка, запечённая в майонезе с чесноком, получается очень вкусной, ароматной и имеет румяную аппетитную корочку.
    Приятного аппетита!

    Рецепт соуса для макания Zaxby’s Chicken Fingers

    Соус для макания Raising Cain именно такой! Это отлично подходит для курицы и картофеля фри. Капля уксуса делает его немного более острым.

    О боже, просто очень понравился этот соус. Я видел рестораны Zaxby как во Флориде, так и в Джорджии, но никогда там не ел, поэтому я действительно не знаю, близко ли это к их соусу. У нас было это с панированными куриными палочками, и я скажу, что мы его съели.Я также вижу это на старом добром гамбургере на гриле. И это просто не становится намного легче смешивать, чем это. Фрэнни, спасибо, что поделились своим рецептом.

    Да, чертовски хорошо. Однако есть одна вещь. Все говорят соус Zax или соус Zaxby’s, но Zaxby фактически скопировал его у Guthries. По сути, они даже скопировали свою основную сделку. Курица, картофель фри и кусочек тоста. Это был Гатриес еще до того, как был создан Zaxby’s. Теперь я не знаю, украл ли его Гатрис у кого-то еще, но он был у них до Заксби

    Вкуснятина! Love Zaxby’s любит этот соус! Все четверо придирчивых детей поглощали его с полосками куриного филе с пармезаном.Легко приготовить и легко полюбить! Время «готовности» неверное. На взбивание уходит две минуты. Отличный соус для быстрого обмакивания.

    Отличный рецепт и очень близок к соусу Raising Cane’s, если вы хотите сделать его немного более острым и больше похожим на соус Zaxby’s, я бы заменил майонез соусом из хрена.

    Это быстро и легко сделать. Мой сын сказал, что это не совсем так, как Zaxbys, но все равно очень хорошо. Это также делает отличный соус для фри.

    Мой муж приготовил это для закуски с куриными палочками.Он был очень мягким на вкус. Хороший 4-звездочный соус, но нам нравятся смелые ароматы. После обсуждения мы собираемся использовать его в качестве основы, добавить хрен или чипотле и просто повеселиться. Спасибо, что поделился.

    Обожаю этот соус для макания картофеля фри и куриных полосок. Просто хочу, чтобы это был здоровый вздох

    Сделал это сегодня. Нормально, но совсем не похоже на соус Заксби..

    Рецепт соусов на основе майонеза | Продовольственная сеть

    Убрать выделение со всего

    1 стакан готового майонеза

    1 столовая ложка томатного пюре или по вкусу

    1 столовая ложка мелко нарезанного красного болгарского перца

    айоли

    1 вареная картофелина, очищенная, нарезанная 1-дюймовыми кубиками

    1 стакан готового майонеза

    2 зубчика чеснока, мелко нарезанные

    РЕМУЛАД

    1 стакан готового майонеза

    1 чайная ложка горчицы

    1 чайная ложка сушеных каперсов

    1 чайная ложка нарезанной петрушки

    2 корнишона, мелко нарезанных

    1 чайная ложка нарезанного кервеля

    1/2 чайной ложки нарезанного эстрагона

    2 филе анчоусов, мелко нарезать

    Вяленая курица с майонезом с кинзой Рецепт

    Трудносмешиваемые специи придают маринаду дымный оттенок, а охлаждающий майонез с кинзой станет идеальной начинкой.

    Вяленая курица

    Ингредиенты

    • 4 куриные ножки, разрезанные на бедра и голени
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 стручок имбиря среднего размера, мелко нарезанный
    • 8 маленьких зубчиков чеснока, очищенных, раздавленных
    • 2 шотландских перца
    • Сок и цедра 5 лаймов
    • 6 веточек тимьяна
    • 1 чайная ложка черного перца горошком
    • 1½ столовой ложки семян кориандра
    • 1 столовая ложка цельного душистого перца
    • 6 целых гвоздик
    • 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
    • 2 палочки корицы
    • 2 столовые ложки меда или другого подсластителя по вкусу
    • 4 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 пучок кинзы
    • ¼ стакана (60 мл) масла канолы
    • ¼ чашки (60 мл) апельсинового сока
    • 1 чайная ложка морской соли

    Направления

    1. Поместите зеленый лук, чеснок, шотландскую шляпку и имбирь на гриль или на горячую дымящуюся сковороду.
    2. Варить до мягкости, но не до обугливания.
    3. Добавить в контейнер Vitamix.
    4. В сухую сковороду положите горошины перца, семена кориандра, корицу, гвоздику и душистый перец.
    5. Готовьте на среднем огне до появления аромата (около 1 минуты). Добавьте молотый мускатный орех и готовьте 15 секунд.
    6. Добавить в контейнер Vitamix.
    7. Добавьте остальные ингредиенты для маринада в контейнер Vitamix и закройте крышку.Выберите переменную 1, запустите машину и увеличьте скорость до максимальной.
    8. Взбивайте в течение 1 минуты или до полной однородности.
    9. Положите курицу в миску и залейте ее маринадом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 1 час, а лучше на ночь.

    Майонез

    Ингредиенты

    • 1 горсть свежих листьев кинзы
    • 2½ стакана (600 мл) масла канолы
    • 4 больших пастеризованных яичных желтка
    • 2 чайные ложки дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка сока лайма
    • 1 чайная ложка (3 г) соли, по желанию
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

    Направления

    1. Добавьте кинзу, сок лайма, соль, перец и масло в контейнер Vitamix в указанном порядке и закройте крышку.
    2. Выберите переменную 1, запустите машину и увеличьте скорость до максимальной.
    3. Смешайте в течение 25 секунд.
    4. Процедить через сито с марлей. Охладите в течение ночи, чтобы полностью процедить. У вас останется прозрачное ярко-зеленое масло.
    5. Переложите в кувшин и выбросьте мякоть.
    6. Добавьте яйца и горчицу в контейнер Vitamix и закройте крышку.
    7. Выберите переменную 1, запустите машину и увеличьте скорость до максимальной.
    8. Смешивайте в течение 30 секунд, пока желтки не станут бледными.
    9. Уменьшите скорость до переменной 1 и снимите заглушку крышки. Медленно влейте масло кинзы, пока майонез не превратится в эмульсию.
    10. Достаньте курицу из маринада, чтобы часть маринада осталась на курице. При желании курицу обжарьте на гриле и доведите до готовности в духовке.Подавайте с 2 столовыми ложками майонеза с кинзой.

    Информация о пищевой ценности

    Размер порции 1 порция
    Количество на порцию  
    Калории 150
    Общий жир 2
    Насыщенные жиры 1
    Холестерин 2
    Натрий 32
    Всего углеводов 7
    Пищевые волокна 3
    Сахар 1
    Белок 2

    Из-за бездействия время сеанса истекло, и он больше не активен.

    Перезагрузить страницу

    Рецепт горчично-майонезного соуса

    Пищевая ценность (на порцию)
    189 калорий
    21 г Жир
    0 г Углеводы
    0 г Белок
    Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
    Пищевая ценность
    Количество порций: 8
    Количество на порцию
    Калорий 189
    % Дневная стоимость*
    21 г 27%
    Насыщенные жиры 3 г 16%
    12 мг 4%
    213 мг 9%
    0 г 0%
    Пищевые волокна 0 г 0%
    Всего сахаров 0 г
    0 г
    Витамин С 0 мг 0%
    Кальций 4 мг 0%
    Железо 0 мг 1%
    Калий 10 мг 0%
    * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Ароматный соус всегда приветствуется на шведском столе для вечеринок, и этот быстрый рецепт идеально подходит как для горячих, так и для холодных закусок. Этот простой соус для макания готовится всего из четырех ингредиентов: майонеза, желтой и дижонской горчицы и сушеного укропа.

    Подавайте вместе с куриными крылышками, сосисками, крабовыми котлетами или куриными полосками, а также со свежими овощами, чипсами, твердыми и мягкими кренделями.Вы также можете использовать эту горчично-майонезную смесь в качестве намазки для бутербродов; сочетание вкусов идеально сочетается с индейкой, курицей и ветчиной, что делает обычный обед немного более захватывающим.

    Тацутаге Жареный цыпленок с острым майонезным соусом для макания Рецепт

    Замаринованную и запеченную, а затем обжаренную в кляре, хрустящую курицу тацутагэ легко приготовить.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Курица

    1/2 в.сакэ

    6 ст.л. легкий соевый соус

    1/4 в. чеснок

    1/4 в. имбирь

    1/4 в. мирин (сладкое рисовое вино)

    6 куриные бедра без костей и кожи

    арахисовое масло

    2 1/2 в.мука общего назначения

    1/2 в. рисовая мука

    1 нори фурикаке

    1 чайная ложка кошерная соль

    1/2 чайная ложкапищевая сода

    1 3/4 в. содовая или газированная вода

    1 яйцо

    Пряный майонез

    1/2 в. Кьюпи майонез

    1 1/2 ст.л.юдзу кошё

    1/2 чайная ложка лимонный сок

    Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

    1. Для приготовления курицы: В широкой неглубокой посуде смешайте саке, соевый соус, чеснок, имбирь и мирин.Добавьте курицу, накройте крышкой и поставьте в холодильник, время от времени переворачивая, на 6-8 часов. (Можно также мариновать на ночь.)
    2. Разогрейте духовку до 350°. Выньте курицу, обсушите и запекайте на смазанном жиром противне, перевернув один раз, до готовности, около 20 минут; дайте остыть.
    3. Налейте масло в большую кастрюлю, чтобы достичь глубины 2 дюйма, и нагревайте на среднем огне, пока температура масла не покажет 350° на термометре.
    4. Тем временем насыпьте 1 стакан универсальной муки в широкое неглубокое блюдо. В большой миске смешайте оставшиеся 1 1/2 стакана универсальной муки, рисовую муку, фурикакэ, соль и пищевую соду.Добавьте содовую и взбитое яйцо; взбить, чтобы получилось тесто.
    5. Половину кусочков курицы обваляйте в муке, затем обмакните в кляре, стряхнув излишки. Осторожно опустить курицу в масло и жарить, перевернув один раз, до золотисто-коричневого цвета, 4-5 минут; переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стечь. Повторите с оставшейся курицей; украсьте фурикакэ и подавайте горячим.
    6. Для приготовления соуса: Смешайте ингредиенты. Подавайте в качестве соуса для макания к жареной курице.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Сладкие и острые куриные рулетики с майонезом Шрирача Рецепт

    Рецепты › Обед > Сладкие и острые куриные рулетики с майонезом Шрирача

    Обед / Ужин

    Сладкий салат, острая паста и курица в хрустящей корочке между ними — эти роллы — простота в самой вкусной форме.От небольшого количества цедры лайма в салате до пряного шрирача в майонезной капле — всего лишь намек на несколько ароматных элементов превращает этот рецепт из простого в восхитительный. Обваляйте курицу в измельченных кукурузных хлопьях и семенах кунжута, чтобы придать ей один-два хрустящих и поджаренных вкуса.

    Рецепт печати

    Распечатать сейчас

    Инструкции

    Для соуса смешайте майонез и Шрирача.

    Для обертывания смешайте кукурузных хлопьев, семена кунжута, соль, перец и паприку в неглубокой тарелке. Взбейте вместе яйцо и сливки во второй неглубокой посуде. Насыпьте муку в третью неглубокую тарелку. Обваляйте курицу сначала в муке, стряхивая излишки, затем окуните в яичную смесь, дав стечь излишкам, затем покройте смесью из кукурузных хлопьев, прижимая, чтобы прилипли.

    Нагрейте масло на сильном огне в большой сковороде с антипригарным покрытием, пока оно не начнет мерцать. Готовьте курицу по 3 минуты с каждой стороны.

    Разделите Простой салат и куриное филе среди лепешек, затем сбрызните соусом.

    Кухонный комбайн позволяет быстро измельчить кукурузные хлопья или растолочь их в закрывающемся пластиковом пакете.

    Пищевая ценность

    Пищевая ценность

    На порцию

    Калорий: 512

    % Дневная стоимость*

    Общий жир 24 г 36%

    Насыщенные жиры 5 г 25%

    Холестерин 98 мг 32%

    Натрий 1096 мг 45%

    % Дневная стоимость*

    Углеводы 39 г 13%

    Волокно 3 г 12%

    Белок 34 г

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Сохранить в ящике рецептов Добавить примечание к рецепту

    Поделиться Рецепт:

    Мои примечания к этому рецепту

    Любые личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их до следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

    Сохранять

    Рекомендации по продуктам

    Интересуетесь кулинарией? Нужны припасы?

    Ознакомьтесь с некоторыми из инструментов, которые нам нравятся. Все продукты, представленные в разделе «Кухня дома», выбираются нашими редакторами независимо друг от друга; мы можем получать партнерскую комиссию от соответствующих покупок по нашим ссылкам.

    Отзывы ()

    Почувствуй вкус вкуснятины!

    Почувствуй вкус вкуснятины!

    Подпишитесь сегодня на и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписаться!

    Ищете немного больше вдохновения или идей? С рецептами закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от приготовления на гриле и барбекю до приготовления на медленном огне, приготовления заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных начинаниях простым и ароматные рецепты.

    Посмотреть больше рецептов

    Рецепт волшебной хрустящей курицы | Приятного аппетита

  • Эта курица великолепна. Как предложил один рецензент, мы поджарили панко на сковороде в духовке при 390F с небольшим количеством масла для распыления. Сделали его менее жирным, чем в первый раз. Кроме того, мы мариновали курицу в рассоле в течение часа или около того, а затем точно следовали рецепту. Это сделало курицу чем-то особенным! Мои дети любили маринованную волшебную хрустящую курицу!

  • Очень вкусные, с великолепной текстурой и простые в приготовлении.Готовила по этому рецепту пару раз, без существенных изменений. Я обнаружил, что курице нужно больше времени для приготовления, чем 20 минут. Я рекомендую темперировать бедра.

  • Этот рецепт был на Facebook 6 месяцев назад от Recipetineats. Она поджаривает панко, выкладывая на противень, сбрызгивает кулинарным спреем и выпекает при температуре 390 градусов (она австралийка) около 3 минут. Менее жирный и довольно вкусный.

  • Звучит восхитительно, но, увидев столько оливкового масла в панировочных сухарях, я посчитал калории.Курица, масло, панко, 3 т майонеза, большой яичный желток и 1 т дижона = 3147 калорий или 524,5 на порцию 1/4 фунта. По сравнению с жареным бедром KFC, которое составляет 287 калорий.

  • Это было вкусно! Вместо дижонской была только каменная горчица, и все равно отличная. У нас заканчивался майонез, но у нас есть тонна чипотле-майонеза, поэтому мы использовали его для покрытия грудки, а не бедер. Напомнил мне Катсу!

  • Отличный рецепт. Я сделал это во фритюрнице при 400 F (самая высокая температура) в течение 20 минут, переворачивая наполовину.Они оказались отличными. Хрустящий и влажный. Я подавала с кускусом и брокколи.

  • Я хотел бы сделать это с некоторыми изменениями! Думал, что это было слишком солено, думаю, я бы уменьшил соль вдвое, потому что дижон в покрытии тоже соленый. Также подумал, что слишком много оливкового масла, я бы тоже уменьшил его вдвое. Моя действительно дымила духовку, и мы почти сгорели примерно через 12 минут, поэтому я бы посоветовал внимательно следить за ними в первый раз. Вкус был хорошим… только слишком соленым.

  • Нам очень понравился этот рецепт! Что может быть лучше хрустящей курицы, которую не жарят.Делала строго по рецепту, получилось идеально. Это то, что я обязательно сделаю в будущем снова. Соус очень хорошо сочетается с ним. Спасибо за рецепт!

  • Этот рецепт потрясающий. Без жарки, но все же получается отличная хрустящая курица в стиле кацу. Жарить панко заранее очень важно!! Также я использую панко без глютена, и все равно получается отлично.

  • Это был хороший рецепт, и соус для макания действительно вкусный. Курице потребовалось больше времени, чем указано в рецепте, чтобы стать хрустящей.

  • Я приготовил эту курицу в тостере (ограниченные возможности в AirBnB), и все равно получилось невероятно. Осторожнее с горчицей, если вы используете крепкую голландскую горчицу, как я. Цыпленок сочный и нежный, отличного размера для булочки с листьями салата и помидорами.

  • 10/10

  • Этот рецепт невероятен. Это надежно и вкусно. Бедра получаются влажными и нежными благодаря мокрой драже. Панко имеет хрустящую корочку, которая сохраняет свою хрустящую корочку даже на следующий день во время обеда.Это очень ароматно, а медовая горчица на стороне замечательна. Я делаю бутерброды из них на мягкой картофельной булочке. Совершенство.

  • ЗАМЕЧАТЕЛЬНО. Я не проверил содержимое своей кладовой, прежде чем приступить к приготовлению, поэтому вместо панко я раздавил крекеры Wasa, а вместо майонеза использовал сметану. Это было чертовски вкусно.

  • Я приготовила их для вечернего ужина в кино с мужем, и это был ХИТ. Я использовала куриные грудки, разрезанные вдоль пополам (потому что они были у меня под рукой), и они все еще были влажными и вкусными.Предварительное обжаривание панко действительно сохраняло хрустящую корочку снаружи, тогда как другие мои попытки запечь «жареную» курицу всегда заканчивались сыростью.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *