Соус спайси для роллов: Спайси соус для роллов домашний рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Соус спайси- простые домашние рецепты приготовления

Вот уже несколько лет японская кухня очень популярна в России. С каждым годом открывается все больше и больше японских ресторанов. Суши, роллы и другие блюда можно заказывать на дом, подобно пицце. Блюда этой кухни отличаются разнообразием и оригинальностью, но они не подается без соуса. Спайси самый распространенный соус не только у японцев, а уже и среди европейцев и россиян, после знаменитого соевого. Японцы обычно используют соус спайси в качестве заправки для овощного салата, но самое распространённое его применение– суши и роллы.

Наверняка, многие знакомы с этими японскими порционными блюдами, и мало кто относится к ним негативно. Очень часто спайси готовят с запеченными роллами, его кладут поверх ролл перед тем как отправить выпекаться. Роллы и суши с такой заправкой получаются очень вкусными и нежными.

Запеченные роллы со спайси в любом ресторане России и Европы нарасхват. Эта заправка придает блюдам пикантный аромат и особый вкус с небольшой остротой. Наверно, многие любители подобной кухни задавались вопросом как приготовить соус спайси дома, и возможно ли это сделать без особых навыков и в обычных домашних условиях? Отвечаем, очень даже возможно. Тем более в нашем современном мире можно купить любой продукт в ближайшем супермаркете, но вам потребуется именно магазин суши, только там вы найдете все необходимое.

Пошаговое приготовление соуса спайси в домашних условиях

Рецепт соуса спайси нельзя назвать постоянным, вот сколько существует поваров, столько есть и рецептов. В будущем когда вы наберетесь опыта в приготовлении японских блюд, вы самостоятельно сможете создать свой уникальный рецепт соуса спайси. Ну а пока предлагаем вам попробовать самим приготовить соус спайси в домашних условиях по представленным нами рецептам. Стоит заметить, что рецепты каждого повара могут отличаться, но настоящий спайси имеет два основных ингредиента, без которых обойтись будет сложно: овощная заправка «кимчи», который является острым, и японского майонеза «Кюпи».

Если вы живете в большом городе и вам повезет найти это продукты, замечательно, пол пути уже пройдено. Но если таких продуктов найти не удалось, не отчаивайтесь, приготовить соус спайси в домашних условиях можно просто заменив эти продукты на идентичные или похожие. Японский майонез можно заменить на обычный, который продается в любом магазине, только советуем использовать майонез с высокой жирностью. Острый «Кимчи» смогут заменить перец чили и чеснок. Для более легкого восприятия вы можете воспользоваться пошаговой инструкцией по приготовлению. Домашний соус спайси подойдет, как и для роллов, так и для суши.

Для того, чтобы приготовить домашний соус спайси нам потребуется:

  • Японский майонез «Кюпи» или обычный майонез с высокой жирностью – 1 ст.л.
  • Острая заправка «Кимчи» или паста из перца чили и чеснока – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 10 гр.
  • Икра летучей рыбы (тобико) – 50 гр.

Способы приготовления Спайси-соуса:

  • Чтобы сделать пасту из перца чили и чеснока, просто все измельчите и перетрите в пасту. Процесс готовки моментальный, всего то необходимо все ингредиенты перемешать и можно наслаждаться пикантным и всеми любимым лакомством. Но необходимо быть поосторожней, если вы переборщите с перцем чили или острой заправкой «кимчи», то, скорей всего, его придется выкинуть в мусорное ведро, так как есть его будет невозможно из-за остроты. Этот рецепт относиться к классическим, но и он не является, так сказать, истиной в последней инстанции, так как приготовить спайси можно вообще только из двух основных ингредиентов, а остальные ингредиенты, это добавки для усиления вкуса или остроты.
  • Этот рецепт вы можете изменить по вашему вкусу, например, вместо соевого соуса можно использовать кунжутное масло, которое благотворно влияет на организм человека. Еще его готовят с добавлением табаско и паприки. Если у вас нет чили, используйте соус табаско с чесноком.
  • Также популярным считается рецепт с пастой табаджан, правда подходит он не всем, он получается ну очень острым и обжигающим, но тем не менее любителей острых ощущений немало. Для приготовления спайси с пастой табаджан нужны те же самые ингредиенты, только вместо «Кимчи», используют пасту табаджан. Подается он в маленькой мисочке, для украшения можно использовать зелень.

К великому сожалению, какой бы вы гурман не были, но, если вы следите за своей фигурой, подобными лакомствами баловаться не советуем, у этой заправки высокая калорийность, а именно 500 ккал.

Как видите схема приготовления вкусной заправки для салатов, ролл и суш очень простая, и не надо быть истинным японцем или шеф поваром японского ресторана, достаточно иметь немного желания и хорошего настроения, и можно комбинировать разные ингредиенты, чтобы в итоге добиться уникального и неповторимого рецепта спайси соуса, а потом смело приступать к приготовлению роллов или суш.

Видео: как приготовить Спайси-соус

Что входит в состав соуса спайси?

Соус спайси отличается дивным ароматом и пикантной остротой. В России он популярен среди любителей суши, в то время как на своей родине, в Японии, им преимущественно заправляют салаты.

Варианты состава соуса спайси для роллов

В традиционной восточной кухне для приготовления спайси понадобится только острый соус кимчи с фруктами на основе соевой пасты и нежный воздушный майонез кюпи.

Однако у каждого повара-сушиста может быть особый рецепт соуса спайси. В число популярных ингредиентов для кулинарных экспериментов могут входить:

  • икра Тобико;
  • икра Масаго;
  • острый соус, например васаби или табаско;
  • лук, или другие овощи;
  • лимонный сок или уксус, играющие роль консервантов;
  • кунжутное масло;
  • перец, как острый красный, так и чили;
  • другие пряности и специи.

Ну а кимчи и кюпи российские хозяйки часто заменяют соевым соусом и любым обычным майонезом. Хотя все необходимые аутентичные ингредиенты сегодня купить несложно.

Как сделать соус спайси?

Один из адаптированных вариантов соуса может готовиться таким образом. Нужно тщательно смешать любимый майонез с предпочитаемым острым соусом, затем добавить кунжутное масло и соевый соус и опять перемешать. Чеснок потереть на мелкой терке и вмешать в получившуюся смесь. Для пикантности можно добавить икру летучей рыбы или заменить ее на икру мойвы. Сдобрить готовый соус можно любыми специями по вкусу. Использовать его можно и как дополнение к суши, и как ингредиент в запеченных роллах. Хотя многие используют его и как экзотическую добавку к блюдам из рыбы, мяса или овощей.

Соус спайси в домашних условиях – это несомненно прекрасно. Но иногда так хочется полениться, и тогда на выручку приходит бесплатная доставка суш от кафе «Менза». Почему бы не выбрать один из роскошных сетов заправленный восхитительным японским соусом спайси?

Как приготовить спайси соус для суши и роллов

Блюда японской кухни уверенно заняли свое место в сердцах многих европейцев. Порой удивляешься, как много японских ресторанов открыто в западных странах, и конечно же, у нас в России. Сами японцы подают свои блюда с добавлением различных пикантных соусов. Они придают еде более насыщенный вкус и аромат. Один из таких соусов — это соус спайси. В переводе на русский язык, спайси это приправы или специи. Как раз благодаря этому соус и придает блюдам ту самую остроту и пикантность.

Если не углубляться в ингредиенты, то можно сказать, что соус спайси для суши и роллов это просто смесь из нескольких соусов. В России придумали диетическую версию этого соуса, в которой майонез заменяется сметаной. А вместо западных ингредиентов добавили более знакомые и привычные «русские версии». Как ни странно, вкусовые свойства соуса при этом совершенно не меняются.

Соус спайси по праву считается одним из классических соусов в Японии. Очень часто суши и роллы подаются к столу с этим соусом. Также он может использоваться в качестве заправки для салата. Соус придает роллам остроту и пикантность. Спайси можно добавлять как в классические холодные роллы, так и в горячие запеченные. Соус придает им румяную корочку и делает их еще более аппетитными. Роллы с добавлением спайси соуса называются просто спайси роллы. Заказать спайси суши и роллы Вы можете в Марусино (Люберцы).

Приготовить спайси соус для суши роллов в домашних условиях не составит большого труда. Для этой цели понадобится 3-5 ингредиентов, которые можно приобрести в любом продуктовом магазине. Разновидностей данного соуса существует достаточно много. Рассмотрим самый классический рецепт из всех, а также чем можно его разнообразить.

Ингредиенты и кухонная техника

Для приготовления замечательного спайси соуса для суши и роллов в домашних условиях Вам не понадобится большое количество кухонной утвари. Приготовьте лишь емкость для размешивания и самую обычную столовую ложку

Как приготовить классический спайси соус для суши и роллов в домашних условиях. Для приготовления соуса спайси вам понадобится 100 грамм соевого майонеза, 1 столовая ложка овощного соуса Кимчи и пол столовой ложки соуса Шрирача. Смешайте ингредиенты в нужных пропорциях до однородной массы и поставьте полученную смесь в холодильник. Все, соус спайси для суши и роллов готов!

Чем можно заменить продукты

Соевый майонез имеет весьма высокую плотность и густоту. Вместо него можно взять любой другой майонез с высокой жирностью. Чем выше процент жирности майонеза, тем он более густой и плотный. Рекомендуется брать не ниже 78%. Вместо соусов Шрирача и Кимчи можно использовать Табаско. Если и его нет, то подойдет смесь из соуса Чили, измельченного чеснока и соевого соуса. Также можно добавить Вассаби или пасту из имбиря.

Как разнообразить спайси соус для суши и роллов

Чтобы придать красивый окрас, в соус Спайси добавляется икра летучей рыбы – тобико. Вместо нее можно добавить икру мойвы. На пропорции продуктов, указанные выше, вам понадобится всего около 70-80 грамм икры.

Гурманы могут придать соусу изюминку с помощью добавления мелко рубленого зеленого лучка и чеснока. Также не запрещается добавить немного соевого соуса. Но здесь главное не переборщить, потому что он достаточно соленый. Помимо него можно также подлить кунжутного масла.

Серьезней поменяет вкус соуса сметана, если заменить ей майонез. Но остроты от этого меньше не станет. В итоге мы рассмотрели один из самых знаменитых японских соусов с отличным пикантным вкусом. Он будет отличным дополнением к вашим любимым суши и роллам. Приятного аппетита!


Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК «Самолет», Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.

[Рецепт] Спайси соус – что это? — SushiHoll

Встречающийся в нашем меню спайси соус очень популярен в Японии, но используется в основном для заправки салатов. В альтернативной японской кухне его применяют для приготовления суши. Его часто использовали японские повара, работающие в Америке, поэтому и название дано на американский манер. Спайси на английском обозначает «острый». Это по умолчанию острый соус, который делается из майонеза, нескольких видов перца и  икры масаго, придающей вкуса и текстуры приправе.

Спайси часто заменяет крем сыр. Его можно порекомендовать клиентам, которые питаются преимущественно растительной пищей и страдают от повышенного холестерина.

Из чего готовится спайси соус

Соус спайси готовят из майонеза «Кюпи» и острого соуса кимчи. Кюпи на японском называется тамаго-но-моно, это просто классический японский майонез, выпускаемый под аббревиатурой QP. Следует отметить, что классический растительный соус отличается от европейского добавлением белого мисо. Соответственно, он имеет более нежную текстуру и безопасен для людей с пищевыми расстройствами из-за отсутствия горчицы. Японцы фанатично относятся к своему майонезу. Даже некоторые алкогольные коктейли подаются именно с ним.

Учитывая пристрастия, появление спайси соуса было предопределено. Фактически его задача была в том, чтобы смягчить вкус кимчи. И сложно представить себе японское блюдо без хлопьев тунца или других деликатесов. В данном случае в качество добавки использована икра масаго.

Кимчи – это очень острый томатный соус с высоким содержанием красного перца. При добавлении деликатного майонеза получается приятный острый кремовый соус с легким вкусом рыбы благодаря икре японской мойвы.

Спайси роллы

Секреты приготовления спайси соуса

У данного соуса нет общего рецепта, каждый ресторан предлагает свою спайси приправу. В нее могут входить следующие ингредиенты:

  • японский майонез;
  • соевый соус, шрирача или соус кимчи;
  • приправы: красный перец, чили, васаби, табаско на выбор;
  • овощное пюре, например, репчатого лука или чеснока;
  • сок лимона;
  • специи по выбору.

Спайси соус предлагается во всех супермаркетах Японии. Популярен классический вариант и многочисленные реплики.

Кроме салатов и суши спайси часто используют для запекания рыбы и мяса. При его использовании получается очень вкусная карамельная корочка.

 

Меши Агаре, ваш Суши-холл!

Только самые вкусные суши в Днепре с доставкой на дом!

4 рецепта в домашних условиях для роллов, суши, мидий и к мясу

Спайси соус – представляет собой пряный соус с острым, уникальным и неподражаемым вкусом. Соус не просто так считается сердцем японской кухни. Стандартного рецепта для приготовления соуса нет: под «спайси соусами» подразумевается значительна группа острых соусов с ярко-выраженным вкусом. Стоит отметить, что термин «спайси» при переводе обозначает «острый».

Соус не просто так считается универсальным. Им можно дополнить и придать особенный вкус любому блюду. Если заправить салат соусом спайси, то можно придать ему пикантность. Также соус отлично подойдёт к мясу и морепродуктам.

Но больше всего он используется в качестве замены горячего васаби или японского майонеза при приготовлении суши. Готовка соуса не вызовет трудностей, мы с удовольствием поделимся классическим рецептом, списком необходимых ингредиентов и дополнительных добавок, которые могут сделать вкус ещё ярче.

Что же такое «спайси» соус?

Прежде чем подробно узнать, как приготовить соус дома, давайте поближе познакомимся с экзотическим продуктом. При чтении меню в японском кафе у вас часто возникает вопрос: «Что такое острый соус в роллах?». Ведь его состав не указан, и часто его подают таким образом, что вы не можете толком его попробовать.

Спайси соус сделан на основе специального японского майонеза и имеет сложный состав. Иногда его называют «соусом тобико», потому что рецепт содержит эту икру, она придает продукту розовый оттенок и пикантный рыбный вкус.

Это острый соус с нежной текстурой, тающий во рту и придающий блюдам неповторимую мягкость в сочетании с остротой. Именно это необыкновенное сочетание остроты и нежности делает пряный соус таким популярным и неповторимым.

Приготовить острый соус можно и по-домашнему, есть несколько действительно интересных адаптированных рецептов. Главное условие – сохранить это сочетание мягкости и сбалансированной остроты, важно не добавлять много специй, тогда вкус не будет перенасыщен.

Острый соус или нет?

Я уверен, что вам интересно, Из чего сделан соус, насколько он острый? Ведь «спайси» дословно переводится как «острый», а это значит, что соус должен быть жгучим, не так ли? Но жжение не всем по душе, а многим совсем не нравится острота.

Не беспокойся.

На самом деле оригинальный рецепт острого соуса предполагает использование приправы «кимчи». У неё есть определенная острота, но в большей степени она имеет мягкий вкус. Отвечая на вопрос, Является ли острый соус острым или нет, следует отметить, что его основой является мягкий и нежный майонез, и он «забирает» часть остроты и смягчает вкус.

Готовя соус самостоятельно дому, вы можете полностью отрегулировать необходимую именно для вас остроту. Обязательно степени остроты не существует даже в Японии, в каждом ресторане вкус продукта будет немного отличаться, ведь у каждого шеф-повара есть свой секрет, как приготовить острый соус для роллов. Так что стоит попробовать, поэкспериментировать и поискать идеальный острый соус. Можно пофантазировать и добавить что-нибудь своё – тогда рецепт будет уникальным!

Особенности соуса

Не существует единого классического рецепта. Каждый шеф-повар добавляет свою изюминку при использовании особого ассортимента ингредиентов, подбирая лучшие сочетания и пропорции. Основу приправы составляют майонез и соевый соус. Остальные компоненты являются необязательными. Помимо двух основных ингредиентов, классический вариант включает в себя следующие продукты:

  • растительное масло;
  • уксус;
  • сок лимона;
  • яичный желток;
  • соль, сахар по вкусу;
  • перец;
  • горчица.

Каждый ингредиент может быть изменен по вашему усмотрению. Даже простой майонез или соевый соус имеются в разных вариациях. Комбинируйте продукты, не бойтесь экспериментировать и находите свой фирменный вкус.

Готовка «спайси» соуса для суши дома

Подготовив нужные ингредиенты, нетрудно приготовить соус самостоятельно дома. Соус отлично сочетается с суши и является прекрасным дополнением для роллов.

Что нам понадобится:

  • майонез с высокой жирностью – 2 ст.;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • 1/2 чайной ложки перца Чили;
  • 1 чайная ложка икры.

Приготовление

  1. Выньте чеснок из шелухи и выдавите через чесночный пресс.
  2. В маленькую ёмкость вылить весь майонез, добавить перец чили и хорошо смешать.
  3. К перемешанной смеси добавить соевый соус с чесноком.
  4. Еще раз тщательно перемешать.
  5. После добавить рыбную икру.
  6. И снова тщательно перемешать.
  7. Соус должен быть острым, но не слишком жгучим.
  8. Он должен быть слегка соленым, иметь легкую кислинку и слегка уловимый рыбный аромат.

Важно помнить! Если ваш майонез не обладает необходимой кислинкой, то ее можно получить, добавив в соус чайную ложку лимонной кислоты.

Острый соус для суши

Существует несколько вариантов приготовления острого соуса для суши дома. Это вариант более острый и соленый, но без добавления кунжутного масла. Калорийность соуса составляет 420 ккал.

Ингредиенты:

  • майонез с высокой жирностью – 200 грамм;
  • икра мойвы или тобики, или другой рыбы – 1 ст.;
  • 3 зубчика чеснока;
  • перец чили по вкусу, примерно 1 столовая ложка;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 1 столовая ложка сока лимона.

Как приготовить острый соус для роллов, пошаговый рецепт:

  1. Подготовьте все ингредиенты, отмерьте необходимое количество.
  2. Смешайте майонез, икру и соевый соус в миске и выдавите сок из ломтика лимона.
  3. Измельчите чеснок и добавьте в смесь. Взбейте ложкой или вилкой.
  4. Добавьте немного порошка чили, пробуя на вкус для остроты.

Соус для ваших роллов – готов.

Цитрусовый «спайси» соус для мяса

Этот соус добавляют к мясу, в нем острота сочетается с кислотой лимона и лайма. Благодаря этому он обладает особым цитрусовым вкусом и ароматом.

Необходимая продукция:

  • яблочный уксус – 0,18 л.;
  • вода-0,08 л.;
  • половина лайма;
  • половина лимона;
  • 2 перчика чили;
  • половина репчатого лука;
  • 3 зубчика чеснока;
  • кунжутное масло-0,02 мл;
  • соевый соус-0,015 мл;
  • тростниковый сахар-0,015 кг.;
  • вустерский соус-0,010 л.;
  • молотый тмин-1 щепотка.

Приготовление

  1. Промойте цитрусовые и специи. Выньте лук и чеснок из шелухи. Добавьте соевый соус к кунжутному маслу и хорошо перемешайте. Протрите перец бумажным полотенцем и нанесите на него смесь кунжута и сои.
  2. Далее нужно разогреть духовку до 220 градусов. Накройте противень пергаментной бумагой и выложите на него перец. Поставьте их в духовку на 7 минут.
  3. Когда перец будет готов, его следует охладить, а затем избавиться от семян и кожицы. Полученную мякоть крупно нарезают.
  4. Положите перец, лук и чеснок в чашу погружного блендера. Измельчить до консистенции кашицы.
  5. Разогрейте сковороду, налив в нее небольшое количество масла. Залейте смесь венчиком с блендером и слегка обжарьте.
  6. Приготовьте два контейнера. В первом случае смешайте уксус, соевый соус и воду. Во втором – сахар, вустерский соус, тмин и выжатый сок лимона и лайма.
  7. Сначала добавьте уксусную смесь к овощной смеси на сковороде, а через 3 минуты добавьте смесь с цитрусовым соком. Соус нужно постоянно помешивать. Готовьте еще 5 минут. После снять с плиты и дать остыть.
  8. Затем отправьте соус в блендер и взбейте до однородной массы. Этот соус долго сохраняется благодаря высокому содержанию натуральных консервантов.

Для мидий и других морепродуктов

Этим соусом заливают мидии в раковинах перед запеканием. Блюдо часто встречается в японских ресторанах.

Необходимо:

  • икра тобико-0,05 кг.;
  • майонез-0,10 л.;
  • твердый сыр-0,10 кг.;
  • соус табаско.

На мелкой терке натереть сыр. В маленькой ёмкости соединить майонез, Тобаско и икру тобико. Все ингредиенты перемешать до однородности.

Это необходимо знать! Соус табаско – это очень острый соус, который готовится из плодов кайенского перца, уксуса и соли.

В получившуюся смесь добавить сыр и снова смешать. Мидии покрыть соусом и отправить в духовку.

Огромное количество соусов можно приобрести в специализированных японских магазинах. Они также продаются в ресторанах, или их можно заказать через интернет.

Но покупной соус не всегда содержит качественные ингредиенты. Только готовя самостоятельно, вы точно имеете представление о составе. Уже после одного употребления вы отметите новые пикантные нотки в любимых блюдах.

Как и с чем подавать соус?

Пряный соус можно назвать универсальным, ведь его можно подавать не только с суши, роллами и гунканами, но и добавлять в бутерброды и всевозможные салаты. А в сочетании остроты с картошкой фри вы получаете новые необычные ощущения.

Он также станет отличным дополнением к рыбе и рыбным блюдам. Его подают в небольших горшочках или мисках, а иногда просто немного выкладывают поверх готового блюда.

Польза и вред продукта

Классический вариант содержит витамины А, В, С, d, Е, К, РР и минеральные вещества – железо, магний, кальций, калий, фосфор и другие.

Икра тобико обогащает организм белками и аминокислотами.

Чеснок и лук обогащены фитонцидами, которые могут способствовать предотвращению инвенций и сезонных простуд.

Пряная приправа может повысить иммунитет зимой, наладить работу ЖКТ.

Не всем можно употреблять острый соус, при наличии следующих патологий лучше всего отказать от употребления в пищу острого:

При болезнях сердечно-сосудистой системы.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (например, при панкреатите, гастрите, язвах различной локализации, холецистите).

При избыточной массе тела.

При наличии сахарного диабета.

Так как соус содержит много жира, остроты, отличается высокой колоритностью, это может вызвать ухудшение состояния при обострении хронических заболеваний. Употребление в большом количестве может привести к увеличению массы тела. Не рекомендовано включение заправки в меню пожилых людей, беременных и кормящих женщин.

Полезные советы:

  1. Необходимо основательно перемешивать все компоненты, чтобы получилась однородная масса.
  2. Взамен классического японского майонеза допустимо использование оливковое масло, васаби, соевый соус.
  3. Яичный желток можно заменить соевой мукой.
  4. Чтобы получить наиболее интенсивный цитрусовый аромат, допустимо использование лимонного сока вместо уксуса.
  5. Для добавления специй используйте свежие овощи и сушеные специи.
  6. После приготовления дайте соусу остыть и дать настояться.
  7. Занимайтесь готовкой острого перца в перчатках, чтобы не обжечься.

Вывод

Теперь каждый можно без труда приготовить соус дома самостоятельно. Вы теперь знаете с какими блюдами можно его подавать, не забывайте экспериментировать, и вы сможете найти идеальное сочетание.

При желании получить мягкий вкус, можно использовать домашний майонез. Его можно подавать с суши и роллами. Более острые варианты прекрасно дополняют мясо. Только от вашей фантазии завит то, как вы сможете разнообразить вкус соуса, добавили любимые ингредиенты.

Готовили ли вы острый соус дома? Куда вы любите добавлять «спайси» соус, поделитесь своими рецептами и впечатлениями в комментариях.

Видео

Вам помогла статья?

2 раза уже помогла

Как спайси соус стал неотъемлемой частью суши и роллов

В японской кухне соусам отведено отдельное место – они широко используются для того, чтобы подчеркнуть те или иные ноты блюда, раскрыть их вкус, сделать его ярче и насыщеннее. И соус спайси – один из самых популярных японских соусов – не исключение.

Традиционно соус спайси в Японии использовался в качестве заправки для салатов. В рецепт роллов и гунканов спайси соус пришел лишь со временем, когда японская кухня адаптировалась под американскую и европейскую аудиторию.

Все началось, когда американцы попробовали классические японские роллы и, привыкшие к острой, пряной и соленой еде, не смогли по достоинству оценить их, скажем прямо, немного пресный вкус. Тогда-то находчивый японский повар и решил добавить в классические роллы немного пикантности, используя спайси соус.

Спайси соус тогда и сейчас

Надо заметить, что тот спайси соус для суши, который вы привыкли есть в составе гунканов и роллов, сейчас несколько отличается от того соуса спайси, которым японцы поливали свои овощи. Хотя и по сей день нет единого общепринятого рецепта приготовления острого соуса для суши – каждый повар вносит свои изменения в рецепт, добавляя те или иные ингредиенты.

В качестве основы для спайси соуса использовали японский майонез высокой жирности (кстати, этот ингредиент не изменился). К основе добавляли перец чили, соевый соус и – обязательно – икру тобико, чтобы придать соусу спайси нежный рыбный аромат и красивый цвет.

Дойдя до наших дней рецепт спайси соуса значительно упростился. Почти никто больше не использует икру тобико, ведь соус спайси стали готовить для рыбы в роллах и гунканах, а, следовательно, и отпала необходимость в дополнительном ингредиенте для рыбного аромата. Вместо перца чили стали использовать соус кимчи – острую пасту из смеси перцев, горчицы, имбиря и фруктов. Это не только ускорило процесс приготовления спайси соуса для суши, но и добавило в привычный вкус новые нотки. Ну и вместо японского майонеза Кюпи стали использовать самый обычный майонез (который почти ничем не отличается от японского).

Как приготовить спайси соус дома

Сейчас на прилавках магазинов можно найти абсолютно все. Зайдите в любой супермаркет и готовый соус спайси в банке будет стоять и ждать, когда вы положите его в свою корзину. Но, если вы хотите прокачать свои кулинарные навыки и приготовить соус спайси в домашних условиях, то в этом нет ничего сложного.

Вам понадобится майонез, соус кимчи или любой другой острый соус (подойдет тобаско, чили или любая другая смесь перцев), немного чеснока и емкость, где все это можно перемешать. Пропорции, в которых вы будете смешивать ингредиенты, зависят только лишь от ваших индивидуальных предпочтений – те, кому нравится менее острый спайси соус могут добавить чуть больше майонеза и чуть меньше кимчи, те, кто любят поострее – наоборот, могут от души приправить майонез соусом с перцем и чесноком.

Вы также можете поэкспериментировать с приготовлением спайси соуса и добавить в него что-то на свой вкус. Возможно, именно вы создадите новый уникальный рецепт спайси соуса!

А сравнить полученный вами спайси соус с тем, что готовит Суши Папа, вы можете, заказав любой из гунканов или ролл маки спайси-лосось.

Спайси-соус – сердце японской кухни — РоллСервис

Оттенить вкус роллов или суши можно не только васаби или соевым соусом. Японская кухня предлагает своим поклонникам множество различных добавок и заправок, среди которых особенное место занимает соус спайси. Он придает особую пикантность и наделяет привычные блюда совершенно невероятным вкусом. Раскроем особенности соуса и расскажем о секретах его приготовления прямо сейчас!

 

Что такое спайси

 

Жгучий, пикантный, терпкий – можно подобрать множество прилагательных, способных описать неповторимый вкус уникальной японской заправки. Но точный перевод слова «spicy» – острый. Именно таким он и является благодаря наличию особых ингредиентов.

Спайси – не только вкусная, но и полезная заправка, в которой есть витамины группы А, В, С, Е и Д. Соус насыщен различными минеральными веществами, а также аминокислотами и эфирными маслами. А входящему в состав кимчи приписывают омолаживающие свойства.

Заправка придает особую пикантность японским блюдам, однако употреблять ее нужно с осторожностью. Она относится к высококалорийным продуктам, поэтому злоупотреблять ею не стоит. Конечно, ничто не мешает вам безопасно наслаждаться уникальным вкусом соуса несколько раз в неделю.

 

Идеальное сочетание

 

На своей исторической родине спайси ранее использовался исключительно в качестве заправки для салатов и других овощных блюд. Затем его стали добавлять и в другие блюда – эффект получился отличным. Соус обогащает вкус достаточно пресной японской пищи и является отличной и безопасной заменой жгучего васаби.

Сегодня спайси добавляют в различные блюда:

1. Горячие роллы. Если добавить соус непосредственно перед запеканием, то каждый ролл покроется аппетитной корочкой апельсинового цвета и приобретет необычный вкус.

2. Холодные роллы и суши. Спайси кладется внутрь, сверху либо подается в отдельном блюде.

3. Салаты. Соус легко заменит привычный майонез, добавив привычным блюдам новые нотки вкуса.

4. Супы. Благодаря спайси можно добиться особой консистенции первых блюд и придать им неповторимый рыбный аромат.

5. Мясные стейки. Соус сделает их особо сочными.

Со спайси любое блюдо обретает новые вкусовые грани. Это давно уже поняли повара, которые стали добавлять традиционную японскую заправку в блюда других кухонь мира.

 

Основные и дополнительные ингредиенты

 

Существует множество рецептов спайси-соуса. Повара добавляют или убирают ингредиенты в зависимости от особенностей блюда, которое призвана оттенить заправка, а также от личных предпочтений клиента. Поэтому вкус у приготовленного в разных ресторанах спайси не совпадает.

В классический состав соуса входит четыре основных компонента:

1. Кимчи. Особая острая паста, которая включает имбирь, горчица, смесь перцев и даже некоторые виды фруктов.

2. Икра тобико. Придает заправке неповторимый аромат и едва уловимый рыбный вкус.

3. Соевый соус. Является японской заменой привычной европейцам и американца соли.

4. Кюпи. Японский майонез, отличающийся особой жирностью.

Ингредиенты можно легко изменять, убирать или добавлять новые. В качестве дополнительных компонентов могут выступать мелко нашинкованный лук, чеснок, жгучий перец, чили. Можно также добавлять и различные пряности. Отлично сочетаются с основными ингредиентами имбирь и паприка.

 

Рецепты вкусного спайси

 

Соус спайси представляет собой простую смесь базовых и дополнительных ингредиентов, поэтому много времени для его приготовления не требуется. Чтобы сделать заправку потребуется:

 майонез кюпи – 1 ст. л.;

Рецепт острых суши с майонезом | Allrecipes

Рецепт острых суши с майонезом | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Spicy Sushi Mayo

% дневной нормы *

белки: 0,1 г

углеводы: 1 г

пищевые волокна: 0.2G 1%

сахара: 0,1 г

жир: 11,6 г 18%

Насыщенный жир: 1,7 г 9%

Холестерин: 5,2 мг 2%

Витамин A IU: 217.2IU 4%

Витамин B6: 0,1 MG 5%

Витамин С: 0,6 мг 1%

Фолат: 0,2 мкг

Кальций: 1 мг

Утюг: 0,2 мг 1%

Магний: 0,1 мг

Калий: 1,7 мг

Натрий: 305,2 мг 12 %

калорий из жира: 104

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям острых суши майонез

1 из 15

Острые суши майонез

Allrecipes Member Вернуться к содержимому

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Spicy Sushi Mayo в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт остро-сладкого соуса для макания

Рецепт остро-сладкого соуса для макания | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно .7

% ежедневное значение *

углеводов: 6,3 г 2%

сахара: 6,2 г

Витамин A IU: 31,3U 1%

Витамин C: 0,1 мг

Кальций: 0,2 мг

Калий: 0,2 мг

натрий: 330,4 мг 13 %

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фото

Отзывы о фотографиях сладкого и острого соуса для макания

1 из 14

Сладко-пряного соуса для макания

1 из 2 Сладко-пряного соуса для макания Geen Grey

Сладко-острого соуса для макания

из 2 Сладко-острый соус для макания Marianne Назад к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили сладкий и острый соус для макания в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Летние рулетики со сладким соусом чили Рецепт | Тайлер Флоренс

Убрать выделение со всего

3 унции вьетнамской целлофановой лапши, приготовленной согласно инструкции на упаковке

2 стакана ростков фасоли

2 моркови, нарезанные соломкой

1 большая свекла, нарезанная соломкой

1 свежий красный перец чили, нарезанный кружками

2 горсти свежей кинзы, порванной вручную

3/4 стакана нарезанного несоленого арахиса

2 чайные ложки темного кунжутного масла

1 лайм, сок

Морская соль

20 (8-дюймовых) круглых оберток из рисовой бумаги

40 листьев мяты

Сладкий соус чили для макания:

1/4 стакана рисового винного уксуса

2 столовые ложки рыбного соуса

1/4 стакана горячей воды

2 столовые ложки сахара

1 лайм, сок

1 чайная ложка измельченного чеснока

1 чайная ложка красной пасты чили, такой как самбал

Острый майонез для суши (подражательница ресторана)

Вам нравится этот апельсиновый соус для макания суши или вкусная апельсиновая морока на роллах? Острый майонез НАСТОЛЬКО прост в приготовлении, и вам понадобится всего 2 ИНГРЕДИЕНТА! Попробуйте этот острый майонезный соус, если вам нравится этот вкусный острый майонезный соус для окунания в ресторанном стиле!

Если вы делаете домашние роллы для суши, вам НЕОБХОДИМО приготовить этот острый майонезный соус.Это придает потрясающий вкус суши-роллам! Теперь пропорции ингредиентов являются ключом к идеально сбалансированному острому майонезному соусу. Если вы добавите слишком много шрирачи (а немного может иметь большое значение), он может быть слишком острым, а недостаточное количество шрирачи может привести к чрезмерному привкусу майонеза, поэтому здесь важен баланс. Эта пропорция майонеза и шрирачи имеет правильный баланс для вкусного острого майонезного соуса ресторанного типа. Сбрызгивайте или обмакивайте суши в этом соусе, потому что он так хорош!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1/2 стакана майонеза
  • 2 ст. л. соуса шрирача

НАПРАВЛЕНИЯ:

1.Взбейте вместе майонез и соус шрирача, пока хорошо не перемешается и не останется разводов. Перелейте соус в сервировочную миску или в пластиковую бутылку (для хорошего сбрызгивания используйте пластиковую бутылку).

2. Хранить в холодильнике до истечения срока годности майонеза и шрирачи (или около 1-2 месяцев)

Рецепт острого майонеза (подражание суши-ресторанам)

Вам нравится этот апельсиновый соус для макания суши или вкусная апельсиновая морока на роллах? Пряный майонез НАСТОЛЬКО прост в приготовлении, и вам нужно всего 2 ИНГРЕДИЕНТА и правильные пропорции! Приготовьте этот домашний острый майонез, не выходя из кухни, и получите вкусный ресторанный соус с острым майонезным соусом!

  • Взбейте вместе майонез и соус шрирача, пока хорошо не перемешается и не останется разводов.Перелейте соус в сервировочную миску или в пластиковую бутылку (для приятного сбрызгивания используйте пластиковую бутылку).

     

    Новинка Будьте здесь!

    Хэштег #yesalyonascooking в Instagram и Pinterest можно увидеть здесь!

    Спринг-роллы со сладким и острым соусом для макания

    Делиться — значит заботиться!

    Спринг-роллы со сладким и острым соусом для макания — это вкусный способ почувствовать, что вы едите китайскую еду на вынос без добавления натрия и чувства вины! Их можно испечь или пожарить!

    Я ОБОЖАЮ спринг-роллы.Чтобы собрать этих плохих парней, нужно немного терпения, но я обещаю, что потраченное время будет того стоить. Еще до того, как вы закончите полировать их, вы будете думать о том, когда вы сможете сделать их в следующий раз.

    ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ ИДЕЕЙ ДЛЯ ЗАКУСОК? ПРОВЕРЬТЕ ЭТО!:

     

    Спринг-роллы можно жарить или запекать. Обычно жареное все вкуснее, чем нет, но если вы хотите сделать это немного полезнее, то запеченный вариант все равно будет очень вкусным.Или сделайте то, что я иногда делаю, и сделайте и то, и другое.

    Добавьте к ним идеальное сочетание сладкого и острого, и вы получите пустую тарелку.

    Первый раз я попробовал приготовить спринг-роллы несколько лет назад. У нас были веточки моркови, торчащие из оберток, некоторые из которых были недостаточно тугими, и булочки всех форм и размеров. Серьезно, как получается, что один получается 4 дюйма в длину, толстый и рыхлый, а другой — 2 дюйма в длину, тугой и хрустящий?

    Ну, во-первых… мы только некоторые из них правильно катили.Это привело к деформированным объектам, которые были довольно хороши для первого выстрела, но имели много возможностей для улучшения.

    КАК ПРАВИЛЬНО СКАЧАТЬ СПринг РОЛЛ

    Чтобы правильно свернуть спринг-ролл, НЕОБХОДИМО использовать воду, а содержимое ДОЛЖНО быть размещено в нижнем углу, а не вдоль одного из краев.

    Не заворачивайте как подарок. оберните его как подгузник. Если ваши овощи находятся в нижнем углу, вы сможете загнуть два внешних угла внутрь, а затем свернуть нижний угол поверх содержимого; что-то вроде кармана.Это помогает держать его красивым и плотным.

    Еще один важный элемент — не переусердствовать. Перефаршированный блинчик с начинкой — это несчастный блинчик с начинкой.

    Слишком большое количество смеси разорвет обертку до того, как вы закончите скручивание, и у вас останется на один рулон меньше. Почему на один рулон меньше? Избавьте себя от страданий потери булочки, экономя на начинке.

    Шаг 1: Положите пленку для спринг-ролла на станцию ​​для приготовления нижним углом к ​​себе.

    Шаг 2: Окуните палец в воду и обведите края упаковки — это поможет скрепить все вместе.

    Шаг 3: Поместите содержимое спринг-ролла в нижний угол (как показано на рисунке выше), оставив достаточно места, чтобы обернуть смесь.

    Шаг 4: Сверните самый нижний угол поверх смеси и продолжайте туго скручивать вверх. Дойдя до центра, загните внутрь левый и правый уголки. Затем сверните его вверх, чтобы запечатать.

    Процесс раскатывания и складывания будет казаться вам естественным, и он похож на создание сэндвича в обертке. Цель состоит в том, чтобы закрыть все углы, чтобы содержимое не выпадало.

    Продолжайте до конца, чтобы получить полный рецепт!

    Эти блинчики с начинкой подойдут в качестве закуски или гарнира, а соус для макания прекрасно сочетается практически с любым азиатским блюдом!

    Вчера вечером я приготовила их для своих родителей, и они каким-то образом превратились в закуску И гарнир.Но эй, никто не жаловался. Почти уверен, что могу процитировать слова моей мамы: «Это лучшие спринг-роллы, которые я когда-либо ела», так что вот так. Спасибо, мама!

    На ужин у нас был домашний жареный рис с жареными овощами.

    ПОСМОТРИТЕ ДРУГИЕ ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ:

    – Филадельфийская лепешка с чизстейком
    – Брускетта с помидорами, чесноком и базиликом
    – Хрустящие и тягучие шарики халапеньо во фритюрнице
    – Сладкие и острые фрикадельки в мультиварке
    – Французские луковые ребрышки Sous Vide
    – Яйца с фаршем


     

    Связь с жизнью, которой она живет!

    Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!

    Facebook  | Твиттер    | Pinterest |
    Instagram (Путешествия и образ жизни) | Инстаграм (еда)

    Закрепить на потом!

    Сохранить

    Сохранить

    Сохранить


    Рецепт печати

    Спринг-роллы со сладким и острым соусом для макания

    Инструкции

    Для блинчиков с начинкой

    1. При выпечке разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

    2. В большой миске смешайте натертую морковь, нашинкованную капусту, ростки фасоли, измельченный чеснок, тертый имбирь, кинзу и зеленый лук.

    3. Добавьте рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, хойсин, соль и перец. Перемешайте до равномерного покрытия.

    4. Нарежьте грибы шиитаке тонкими ломтиками и отложите в сторону.

    5. Вскипятите воду и отварите рисовую вермишель (если используете), около 3 минут и слейте воду. Промойте холодной водой и отложите.

    6. Положите обертку от яичного рулета на разделочную доску углом к ​​себе.

    7. В нижний угол положите несколько полосок вермишели, 1–3 нарезанных гриба шиитаке и примерно 1–1 1/2 столовые ложки смеси для спринг-роллов.

    8. Пальцами наберите несколько капель воды из миски и слегка протрите верхний угол и периметр бинта. Это нужно для того, чтобы края склеивались при сворачивании.

    9. Сложите два внешних угла к центру, чтобы создать начало маленького кармана.Это должно оставить вашу обертку по ширине вашего содержимого.

    10. Возьмите нижний угол салфетки и сложите его поверх смеси. Аккуратно перекатывайте, пока не дойдете до верха, делая все возможное, чтобы содержимое оставалось на месте, пока вы поднимаетесь. Повторите со всеми вашими обертками.

    11. Если жарите, наполните сковороду растительным маслом толщиной примерно 1/2 дюйма и нагрейте на среднем огне. Когда они станут горячими, проверьте температуру, осторожно бросив 1 блинчик с начинкой на сковороду и обжаривая со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.Если вас устраивает температура, повторите с оставшимися булочками, по 4-5 за раз. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

    12. При выпечке смажьте каждый рулет яичной смесью и положите на ПОДГОТОВЛЕННЫЙ противень, чтобы при переворачивании они не прилипли и не порвали обертку. Выпекать по 15 минут с каждой стороны, всего не менее 30 минут.

    Для соуса для макания

    1. Взбейте соевый соус, уксус, мед, Шрирача, красный соус чили, кунжутное масло, кетчуп и сахар в небольшой миске, пока сахар не растворится.

    Домашние рулетики с острым соусом — забывчивая мама

    История такова, что Хабби однажды пришел домой с пчелой в шляпе из-за этих булочек с острым соусом, которые он пробовал, я уже упоминал об этом ранее в своем посте с рецептами острого соуса. Вот булочки с острым соусом, которые он придумал, и я должен сказать, что они действительно хороши. Я не большой поклонник «жары», поэтому он не сошел с ума, они очистят ваши носовые пазухи, но вы сможете попробовать еду позже!

    Рулетики с острым соусом

    *Этот пост может содержать партнерские ссылки, см. мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.*

    Их очень легко сделать. И если вам нравится немного специй в вашей жизни, ошибаюсь, еда, это восхитительно. Они идеально подходят к домашнему супу или в качестве легкой закуски для разогрева.

    • 2 стакана муки общего назначения или больше, если необходимо
    • 2 1/4 чайной ложки дрожжей
    • 2 столовых ложки сахара
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана молока
    • 1/4 стакана воды
    • 02 9 ложки маргарина
    • 1/2 – 1 чашка сыра чеддер
    • 3-4 ч.л. острого соуса в булочках – или на ваш вкус
    • 2 ст.л. острого соуса на булочки – или на ваш вкус (по желанию)

    Как приготовить обеденные булочки с острым соусом

    Вы хотите начать с любимого рецепта обеденных булочек.Когда вы почти полностью перемешаете тесто, добавьте острый соус, мы используем 3-4 чайные ложки. Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете сделать его настолько горячим, насколько сможете.

    Мы использовали домашний острый соус, но вы можете использовать любой, например красный острый соус Фрэнка.

    Хорошо перемешайте, вымесите.

    Затем разделите его, придайте желаемую форму.

    Смажьте булочки острым соусом. Распределите по ним немного сыра чеддер перед выпечкой .

    Выпекайте, пока сыр не расплавится и булочки не приготовятся.

    Ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки или больше, если нужно
    • 2 1/4 ч.л. дрожжей
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 стакана молока
    • 1/4 стакана воды
    • 2 столовые ложки маргарина
    • 1/2 — 1 чашка сыра чеддер
    • 3-4 ч.л острого соуса в рулетиках — или на ваш вкус
    • 2 ст л острого соуса поверх булочек — или на ваш вкус (по желанию)

    Инструкции

    1. В большой миске смешайте муку, нерастворенные дрожжи, сахар и соль.
    2. Нагрейте молоко, воду и масло, пока они не станут очень теплыми (от 120 до 130 градусов по Фаренгейту). Добавить к мучной смеси. Взбивайте 2 минуты в миксере, время от времени очищая чашу. Добавьте 1/4 стакана муки; взбивать 2 минуты на высокой скорости. Добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.
    3. Когда вы почти полностью перемешали тесто, добавьте острый соус, мы используем 3-4 чайные ложки на сумму
    4. Месите на слегка посыпанной мукой поверхности до однородности и эластичности, примерно 8-10 минут. Покрытие; дайте отдохнуть 10 минут.
    5. Разделить тесто на равные кусочки, придать нужную форму, мы выбрали более длинные куски. Поместите в смазанную форму. Покрытие; дайте подняться в теплом месте, пока не удвоится в размере, около 30 минут.
    6. Смажьте булочки острым соусом. Распределите по ним немного сыра чеддер перед выпечкой .
    7. Выпекайте в предварительно разогретой до 375 градусов по Фаренгейту духовке в течение 20 минут или до готовности. Удалить из кастрюли; смажьте дополнительным растопленным сливочным маслом, если это необходимо. Подавать теплым.

    Рекомендуемые продукты для этого рецепта:

    Похожие посты, которые могут вас заинтересовать:

    Обеденные булочки

    Домашний чили

    Рагу для бедняков

    Вьетнамский рулет с острым соусом Рецепт

    Помимо фо (суп с лапшой) и бань ми (вьетнамский багет), вьетнамские блинчики с начинкой являются одним из самых знаковых вьетнамских блюд.Спринг-роллы изготавливаются из полупрозрачной рисовой бумаги, размягченной в воде, которая обвивается вокруг начинки из рисовой вермишели, сырых овощей и свежей зелени (базилик, кориандр и мята), с белком, например, жареной свининой или креветками, и подается с соус для макания.

    С развитием современного здорового питания вьетнамские булочки набирают популярность как среди сторонников здорового питания, так и среди веганов из-за того, что в них используются сырые свежие овощи без масла и насыщенных жиров. Эти вьетнамские роллы так популярны благодаря своей универсальности и простоте приготовления — это может быть закуска или основное блюдо, и вы можете добавить в него все, что захотите.Баланс трав и вкусов нравится многим и жизненно важен для большинства, он делает идеальную здоровую и освежающую закуску. Помимо своей питательной ценности с большим количеством клетчатки и низким содержанием углеводов, фантастические цвета овощей, завернутые в полупрозрачную рисовую бумагу, создают яркую привлекательность, которая может соблазнить любые вкусовые рецепторы.

    Ключевыми факторами для приготовления качественного вьетнамского ролла являются обилие свежих овощей, ароматный соус для макания и качественная вьетнамская рисовая бумага. Некоторые типичные соусы для окунания булочек — это сливочно-сладкий арахисовый соус, сладкий и острый вьетнамский рыбный соус или пикантный соус для окунания хойсин.Попробуйте приготовить дома вьетнамский рулет с острым соусом! — с малазийским уклоном! Во-первых, разотрите чеснок, перец чили и корень кориандра, чтобы получилась паста. Налейте рыбный соус, сок лайма и посыпьте немного MAGGI CukupRasa и щепотку цельного лайма в конце для острого соуса с запахом. Затем приготовьте рисовую бумагу, окунув ее в теплую воду на несколько секунд. Соберите рулет, разложив овощи, травы и мясо по вашему выбору — добавьте в него немного кукурузных хлопьев для дополнительного хруста!

    Наслаждайтесь этими восхитительными вьетнамскими рулетами вместе с близкими в качестве быстрого перекуса или альтернативы здоровому питанию.Ищете полезные рецепты, которые позволят вам есть больше зелени? Перейдите к рецептам MAGGI®, чтобы получить простые инструкции, чтобы приготовить здоровую поке-тарелку, аппетитный салат Pecal Sayur и хрустящую лапшу MAGGI с овощными оладьями.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.