Суп из плавленных сырков с колбасой: Сырный суп с полукопченой колбасой рецепт – супы. «Еда»

Сырный суп с колбасой рецепт – европейская кухня: супы. «Еда»

Картофель 4 штуки

Репчатый лук 1 головка

Морковь 1 штука

Полукопченая колбаса 150 г

Соль по вкусу

Плавленый сыр 200 г

Молотый черный перец по вкусу

Куриная грудка 200 г

Сырный суп с колбасой — 6 рецептов в домашних условиях, с фото

Суп с сыром и колбасой приготовить быстро и просто, а получается замечательное сытное блюдо — с грибами, зеленью, вермишелью, овощами.

Рецепт 1: сырный суп с колбасой (пошаговые фото)

Первыми горячими блюдами приятно наслаждаться хоть каждый день, но особенно они хороши во время морозной зимы или промозглой осени, когда хочется согреться чем-либо жидким и теплым. А если такое кушанье еще и быстро готовится, тогда ему просто нет цены, например, как сырный суп с колбасой. Он всегда получается вкусным, нежным и божественно ароматным!

• Колбаса копченая либо полукопченая 100 грамм
• Сыр плавленый (твердый) 100–150 грамм
• Лук репчатый 1 штука (средний)
• Картофель 1 штука (крупный)
• Масло подсолнечное 2 столовые ложки
• Петрушка сушеная по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода очищенная 500 миллилитров

Такой суп – идеальный вариант для людей, любящих вкусно поесть, но предпочитающих проводить возле плиты минимум времени. Итак, сперва снимаем с копченой колбасы искусственную либо пищевую оболочку, кладем мясной ингредиент на разделочную доску и нарезаем тонкой соломкой, кольцами, полукольцами либо кубиками размером до 1 сантиметра.

Дальше удаляем с плавленого полутвердого сыра упаковку и шинкуем его на крупной, средней либо мелкой терке в миску. Также ставим на средний огонь небольшую кастрюльку, наполненную очищенной водой, пускай закипает.

Потом, воспользовавшись чистым кухонным ножом, очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи и промываем их. Затем сушим все бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на чистую доску и продолжаем подготовку. Картофель измельчаем мелкими кубиками размером от 1,5 до 2-х сантиметров, перемещаем их в глубокую чистую посуду с водой и оставляем там до использования, чтобы не потемнели.

Лучок рубим кубиками, соломкой, полукольцами или их четвертинками толщиной в 5–6 миллиметров. Выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа, и приступаем к следующему шагу.

Отправляем на средний огонь сковороду и вливаем в нее пару столовых ложек растительного масла. Спустя некоторое время жир хорошо разогреется, опускаем в него нарезанный лук и обжариваем его до мягкости примерно в течение 2-х минут, помешивая деревянной кухонной лопаткой.

Как только кусочки овоща станут прозрачными, добавляем к ним нарезанную колбаску, готовим их вместе еще 4–5 минут либо до легкого румянца и снимаем с плиты.

Когда вода в кастрюле начнет бурлить, перекладываем в нее кусочки картофеля и варим их в течение 10–11 минут. После этого скидываем туда заправку из колбасы, а также лука и готовим все еще 10 минут. Затем опускаем в суп измельченный сыр и помешиваем его столовой ложкой, пока молочный продукт полностью не расплавится. Потом приправляем практически готовое блюдо по вкусу солью, черным молотым перцем, сушеной петрушкой и выдерживаем его на минимальном огне еще 2–3 минуты при слабом кипении. Дальше выключаем плиту, даем ароматному кушанью настояться под прикрытой крышкой 7–10 минут, при помощи половника разливаем его порциями по глубоким тарелкам и сервируем к столу.

Сырный суп с колбасой подают в горячем виде как первое основное блюдо. После приготовления ему дают немного настояться, затем распределяют порциями по глубоким тарелкам, по желанию дополняют каждую сухариками, гренками либо свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука.

В качестве дополнения к такому ароматному и довольно сытному кушанью можно предложить маринады, соленья или салаты из свежих овощей и несколько кусочков хлебушка. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной едой!

Приятного аппетита!

Рецепт 2: сырный суп из плавленных сырков с колбасой и вермишелью

Разнообразить меню может простой кусочек сыра. Стоит к обычному супу добавить плавленый сырок, и обычное первое блюдо заиграет уже совсем другими красками. В этом рецепте с фото, я пошагово раскрою перед вами все тонкости приготовления сырного супа с колбасой и вермишелью.

• Вермишель — 50 гр
• Вода — 1,5 л
• Картофель — 2 шт
• Колбаса копченая — 150 гр
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Плавленый сыр — 1 пачка
• Растительное масло,
• Соль

Первым делом нам понадобится 50 грамм вермишели. Лучше использовать не совсем тонкие макаронные изделия.

Луковицу среднего размера режем кубиком.

Морковь чистим и перетираем на терке.

Картофель (2 штуки) моем, чистим и режем небольшим кубиком. Если вы привыкли резать картошку на супы другим способом, то режьте так, как вам удобно.

150 грамм копченой колбасы нарезаем соломкой. Суп можно сварить и из вареной колбасы, так он будет менее наваристый, но тоже вкусный.

Лук и морковь обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

После того как лук станет полупрозрачный, а морковь поменяет цвет на ярко-оранжевый, к овощам можно добавить колбасу.

Обжариваем колбасную соломку с овощами.

Пока готовится зажарка, в кастрюле вскипятим 1,5 литра воды, и опустим в нее картофель. Варим 5 минут.

Для супа нам понадобится плавленый сырок. Я использую специальную серию «Для супа». Такой сыр быстро «расходится» в бульоне.

Режем сырок кубиком. Если вы используете обычный плавленый сыр, то его лучше натереть через терку, чтобы он быстрее растворился.

Через указанное время, кладем к полуготовой картошке колбасно-овощную зажарку и сыр. Добавляем соль по вкусу. Варим супчик еще 5-7 минут.

Осталось добавить в суп вермишель. Варим 3 минуты.

Затем, выключаем газ и даем настояться супу (без крышки!!!) 10 минут. Если крышку закроете, то вермишель превратится в кашу.

Разливаем вкусное ароматное блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Обязательно попробуйте приготовить такой сырный суп с плавленым сыром. Уверена, что он очень понравится вам и вашим домочадцам.

Рецепт 3, пошаговый: сырный суп с копченой колбасой

Этот суп легкий, простой, сытный и вкусный! Приготовить суп можно быстро. Чаще всего готовлю его когда нужно приготовить что-то вкусное, побаловать своих близких. Благодаря сыру суп приобретает бархатистый вкус. А копчёная колбаса придаёт свой неповторимый аромат

• Колбаса копченая 250 г
• Сыр плавленый 200 г
• Горошек зеленый
• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Укроп 2 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Лук мелко нарезаем, морковь полукольцами и отправляем пассероваться.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Сырки нарезаем небольшими брусочками.

Колбасу нарезаем брусочками.

Лук и морковь отправляем пассероваться.

Когда картофель закипит и покипит 5 минут , добавляем в суп колбасу, плавленый сыр и горошек.Варим ещё 10 минут.

Затем добавляем пассеровку и укроп, солим и перчим.

Суп готов!

Рецепт 4: суп с плавленным сыром и вареной колбасой

Сырный суп с колбасой, рецепт которого мы предлагаем с плавленым сыром,  очень вкусное и сытное блюдо на обед или ужин. Колбасу можно взять вареную, но лучше, чтобы в ней не было включений в виде сала – блюдо и так получится достаточно жирным. Сыр может быть с классическим вкусом или же с добавками – грибной, с чесноком и зеленью, с ветчиной или паприкой.

• 80 г плавленого сыра;
• 150 г вареной колбасы;
• 1 луковица;
• 2-3 картофелины;
• 1 ст. л. масла для жарки;
• 1/3 ч. л. соли;
• 3 щепотки специй;
• 3-4 веточки свежей зелени для подачи.

В кастрюльку налейте воду и поставьте ее на огонь. Тем временем очистите от шелухи репчатый лук и мелко его покрошите. С вареной колбасы снимите оболочку и нарежьте ее кубиками или соломкой.

В сотейнике разогрейте масло для жарки, затем отправьте в него колбасу и лук-репку. Помешивая, обжаривайте на слабом огне минут 5-7.

Пока обжариваются лук и колбаса, почистите, помойте и нарежьте картофель – можно кубиками или брусочками.

Отправьте картофель в сотейник.

Затем перелейте горячую воду в сотейник, добавьте соль, специи и нарезанный небольшими кубиками плавленый сыр. Все перемешайте и томите на слабом огне минут 20, иногда помешивая.

Горячий ароматный суп разлейте по пиалам, украсьте каждую порцию веточками свежей зелени. К супу можно подать хлеб или сухарики. Приятного аппетита!

Рецепт 5: сытный домашний суп с сыром и колбасой

Простой, сытный и ароматный супчик! Когда надо приготовить что-нибудь быстро и из того, что под рукой — просто палочка-выручалочка!

Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):

• 3-4 средних картофелины
• 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
• 1 средняя луковица
• 2 небольшие морковки
• 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
• плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
• 1 зубок чеснока
• соль
• перец
• приправа «10 овощей»
• зелень

Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.

Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.

На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.

Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.

Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.

Когда картофель сварился до полуготовности — высыпать в него рис.

Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.

За 5 минут до выключения добавить чеснок.

Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).

Приятного аппетита!

Рецепт 6: сырный суп с грибами и копченой колбасой

Очень вкусный и сытный сырный суп с шампиньонами и копчёной колбасой. Он идеально впишется в обеденное меню большой семьи.

• Шампиньоны свежие — 200 г (7 шт.)
• Колбаса копченая — 130 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 20 мл
• Петрушка свежая — 3 веточки

Картофель очистим и нарежем кубиками.

Выложим картофель в кастрюлю, зальем 1,5 л воды и поставим на огонь. После закипания накроем крышкой и оставим картофель вариться на среднем огне до готовности, примерно 15 минут.

Очистим морковь и натрем на крупной терке.

Очистим луковицу и мелко нашинкуем.

Шампиньоны хорошо вымоем (при желании можно очистить) и нарежем произвольными кусочками.

Копченую колбасу также нарежем произвольными кусочками.

В сковороде на среднем огне разогреем растительное масло, выложим туда нарезанные овощи, грибы и колбасу. Помешивая, будем обжаривать 7-8 минут.

Добавим содержимое сковороды в кастрюлю к картофелю через 15 минут от момента закипания. Будем варить суп еще минут 8-10.

Чеснок очистим и выдавим через пресс.

Плавленый сыр натрем на мелкой терке.

Добавим в кастрюлю с супом сыр, чеснок и лавровый лист. Хорошо перемешаем.

Солить следует, предварительно попробовав почти готовый суп, чтобы не пересолить. Я вообще не добавляла соль, так как колбаса и сыр оказались достаточно солеными.

Кастрюлю с супом можно снимать с плиты после полного растворения сыра, через несколько минут.

Зелень петрушки мелко нарежем.

Готовый сырный суп с грибами и копчёной колбасой разольем по тарелкам и дополним каждую порцию измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео — рецепты приготовления супа с сыром и колбасой пошагово:

Источники: https://www.tvcook.ru, https://eda-offline.com, https://vpuzo.com, https://vcusnyatina.ru, https://edalnya.com, https://www.russianfood.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Простой рецепт — как приготовить сырный суп с колбасой

 

Ингредиенты:

 

• Филе куриное или любое другое мясо — 500 гр.
• Плавленый сырок – 400 гр.
• Колбаса — 150 г
• Рис – 100 гр.
• Картофель –4  шт.
• Морковь маленькая – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Специи, зелень

Так уж повелось в русской кухне, что раз в сутки первое блюдо должно быть в рационе. И опять, по той же традиции, в основном, мы готовим борщ и суп, с которым иногда экспериментируем, добавляя разные крупы.

А как часто хозяйка балует своих родных сырным супом? На наш взгляд, это очень сытное блюдо с бесподобным сливочным вкусов. Если разнообразить продуктовую корзину для супа, то постоянно будет получаться новое оригинальное блюдо.

Если вы заинтересовались, как готовить сырный суп, предлагаем несколько вариантов, чтобы обеденное меню не было скучным.

 

Сырный суп с курицей

 

 

 

1. Ставим вариться мясо. Если вы будите использовать филе, то его можно положить целым куском, а нарезать порционно когда сварится. Итак, заливаем наше мясо водой, (ингредиенты рассчитаны на 2,5 литровую кастрюльку) и ставим вариться. Через 15-20 минут можно будет посолить.
2. Когда мясо будет готово, добавьте рис. Если вы его предварительно не нарезали, то перед тем как кидать рис, выньте мясо из бульона.
3. Прошло 5 минут — кидаем картофель, порезанный кубиками.
4. Мелко нарезать лук с морковкой и отправить к картофелю.
5. Пока овощи варятся, порежьте уже остывшее мясо и верните его в бульон вместе с нарезанной кубиками колбасой.
6. Завершающим этапом отправляем в кастрюлю сыр. Идеальным вариантом будет плавленый сырок, который продается в баночках, с высоким процентом жирности. Он очень нежный и быстро растворяется. Но, если вы купите обычный плавленый сырок, вкус супа не испортится, только предварительно потрите его на терке.
7. Как только сыр полностью раствориться, суп можно считать готовым.

Этот вариант сырного супа с колбасой получился достаточно диетическим, так как мы не зажаривали овощи, а сразу отправляли вариться. Если хотите чтобы суп получился пожирнее – сделайте зажарку.

 

Вкусный сырный суп с охотничьими колбасками

 

• Охотничьи колбаски — 4-5 шт.
• Бульон куриный – 2 литра
• Лук, морковь – по 1 шт.
• Плавленый сыр (мягкий) – 400 гр.

 

Этапы приготовления:

1. В подготовленный бульон закидываем нарезанный картофель и ставим вариться.
2. Пассируем лук. Добавляем к нему морковь и колбаски, порезанные соломкой.
3. Добавляем обжаренные овощи с колбасой в бульон.
4. Как всегда, в последнюю очередь, добавляем сыр и размешиваем, пока он не раствориться.

 

Дополнить вкус супа сырного супа с колбасой можно чесночными гренками. Вместо охотничьих сосисок можно взять любую копченую колбасу. Даже вареная колбаса тоже сгодится, только перед тем, как будите добавлять в суп, обжарьте ее отдельно до хрустящей корочки.

 

Обед для любимых мужчин

 

Пиво лучше брать светлое, в нем меньше горечи и не такой ярко выраженный вкус, как у темного.

 

• Сыр твердый – 200 гр.
• Бекон – 2-3 ломтика
• Колбаса — 150 г
• Бульон куриный – ½ стакана
• Мука – 1 ст.л.
• Сливки (жирное молоко) – 0,5 л.
• Лук – 1 шт.
• Пиво светлое – 0,25-0,3 л.
• Мускатный орех (если любите), перец, соль – по вкусу

 

 

Пошаговое приготовление блюда

1. Бекон и колбасу мелко режим и вытапливаем на медленном огне. Готовые шкварки вытаскиваем и ненадолго откладываем.
2. В жир, который остался от бекона,  добавляем сливочное масло.
3. На этой смеси жиров пассируем лук, одновременно подсыпая муку.
4. Как только увидите, что мука начинает менять цвет, можно вливать бульон. Если вы не любите лук в супе, возьмите на этом этапе приготовления блендер и измельчите его.
5. Как только бульон снова закипит, вливаем сливки или молоко. Со сливками нужно быть  начеку. При бурном кипении их структура может разрушиться, и внешний вид супа будет желать лучшего. Если не хотите рисковать, то лучше добавьте молоко.
6. Тем временем, натертый сыр уже ждет своей очереди. Закидываем его в бульон и помешиваем  пока он полностью не раствориться. Если вдруг сыр, вместо того, чтобы раствориться, превратился в хлопья, значит, качество выбранного сыра было не из лучших.
7. Самый ответственный момент – вливаем пиво. Добавляем соль, специи и варим еще 5-7 минут.

Осталось разлить суп с сыром и колбасой по тарелкам, выложить в каждую приготовленные шкварки и обильно украсить всю эту вкуснотищу зеленью.

Сырный суп с колбасой

Иногда суп на обед надо сварить быстро, возиться с приготовлением мясного бульона некогда. Не беда, сытное первое блюдо можно сделать на основе обычных плавленных сырков. А если добавить немного готовых мясопродуктов (колбаски, ветчины или сосисок), получится вкусный суп сырный из плавленного сыра с колбасой.

Кушанье простое в приготовлении, но очень сытное, нежное с приятным ароматом.

Ингредиенты:

•  2 литра воды;
•  3 упаковки плавленного сыра;
•  1-2 картофелины;
•  2-3 ст. ложки макаронных изделий из твердых сортов пшеницы;
•  100 мл сливок;
•  репчатый лук;
•  морковка среднего размера;
•  1 ст. ложка сливочного масла;
•  100 гр ветчины;
•  2-3 кусочка белого хлеба;
•  приправы: соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу.

Поставьте на огонь кастрюлю с водичкой. Пока вода закипает, очистите и порежьте картофель, заложите кубики в кастрюльку.

Измельчите репчатый лук и морковь. Пассеруйте овощи на сковороде с добавлением сливочного масла.

В конце обжарки влейте сливки, чтобы придать супу приятный сливочный вкус.

В кастрюлю засыпьте макаронные изделия, посолите, положите лавровый лист.

Плавленный сыр измельчите, в отдельной миске растворите кусочки в горячем отваре.

В суп влейте растворенный сырок, положите обжаренные овощи, порезанную кубиками колбасу, ветчину или сосиски. Прокипятите 2-3 минуты.

Перед подачей на стол сырный суп с колбасой поперчите, посыпьте зелень.

Также порции сырного супа можно подать с гренками (сухариками). Для этого белый хлеб порежьте кубиками, подсушите на сковороде. Кладите в в порционную тарелку непосредственно перед подачей на стол.

Как видите, приготовить сырный суп из плавленного сыра с колбасой удалось быстро.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп, рецепты

Томатный суп с фрикадельками

Сырный суп с шампиньонами, рецепт

Грибной суп на мясном бульоне

Используя сливки или молоко, можно готовить также грибной крем суп из шампиньонов.

Французский сырный суп с колбасой

Традиция приготовления первых блюд с сыром пришла к нам из стран Западной Европы. Франция, как одна из наиболее «сырных» держав, включает этот продукт в состав ингредиентов многих и многих блюд, в том числе и супов. Следуя примеру французских хозяек, постараемся воспроизвести популярнейшее в южных регионах кушанье — сытный суп с плавленным сыром и колбасой.

Для приготовления сырного супа из расчёта на два литра воды возьмем столько исходных продуктов:

• граммов 400 сыра, из которых 200 граммов «Дружбы» (2 сырка в упаковках) и столько же твердого сыра;
• граммов 400 мясных продуктов, среди которых должно быть 2-3 вида колбас и копченостей;
• по паре штук болгарского перца, лука и картофеля;
• штучки по 3 горошин душистого и горького перца;
• 3 листика лаврушки;
• 3-4 стол. л. постного масла;
• соль.

Как приготовить сырный суп:

Поставив воду на сильный огонь, нарежем кубиками очищенный картофель. Забросим их в закипевшую подсоленную воду. Когда вода начнет кипеть уже с картошкой, отправим к ней нарезанные плавленные сырки. Качественная «Дружба» быстро и полностью растворяется в кипятке, окрашивая воду в мутно-белый цвет.

Параллельно готовим зажарку на постном масле. Для начала в сковородку отправим нарезанный лук.

Измельчив все сорта приготовленных мясных продуктов, высыплем их к посветлевшему луку.

Кусочки очищенных сладких перцев отправим в сковороду следом за мясной нарезкой.

Усердствовать с зажаркой не будем. Как только сладкий перец чуть размякнет, выложим содержимое сковороды в кастрюлю, где уже вовсю варится картошка с сыром.

Почти одновременно с зажаркой отправляем в суп горошины перцев, лавровые листики, кубики твердого сыра. За время варки кусочки сыра лишь обмякнут и станут более рыхлыми, тягучими, но не растворятся в воде.

После очередного, теперь уже совместного закипания всех продуктов, самое время чуть подсолить суп. А после непродолжительного настаивания под закрытой крышкой насладиться порцией густого и сытного белого супа. Если вдруг некоторое количество супа сохранится в кастрюле до следующего дня, то мы попотчуем свой желудок не менее вкусным, застывшим … холодцом.

Французский сырный суп с колбасой готов!

Как говорят во Франции — Bon appétit! Приятного аппетита!

Рекомендуемые рецепты

Как сварить сырный суп с колбасой. Как приготовить сырный суп из плавленого сырка с вермишелью и колбасой. Сырный суп по — французски

Любите простые блюда быстрого приготовления? Тогда сырный суп с колбасой и плавленным сыром – это то, что вам надо. Для его приготовления подойдет любая вареная, сырокопченая или копченая колбаса, а также сосиски и сардельки. Кроме того, можно пустить в ход и любые мясные деликатесы типа бекона, грудинки, окорока или буженины.

Кстати, удобнее всего использовать для такого супчика нарезку из разных колбас, мяса и сыра, оставшуюся после праздничного застолья. А для большей сытности в суп не помешает добавить какие-нибудь мелкие макаронные изделия.

По желанию в суп можно добавить лавровый лист и зелень. Вермишель можно заменить рисом или пшеном.

Время приготовления – до 30 мин.

Начните с подготовки продуктов. Очистите, промойте и измельчите овощи. Картофель порежьте небольшими брусочками или кубиками, залейте холодной водой, а перец – тонкой соломкой. Мелко порубите лук и чеснок. Морковку потрите на терке со средними ячейками.

Сыр натрите на терке с ячейками чуть крупнее. Оба вида колбасы порежьте не очень мелкой соломкой.

Колбасу обжарьте в масле до золотистого оттенка. Выньте ее из сковороды при помощи ложки с отверстиями и сложите в миску. В оставшемся масле (если его маловато, долейте еще) пассеруйте лук с морковью и чесноком буквально 2 минуты. Затем добавьте измельченный перец, пассеруйте еще пару минут.

Между делом вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее промытый и откинутый на сито (дуршлаг) картофель.

Через 5 минут вдогонку отправьте пассерованные овощи вместе с обжаренной колбасой, специями и вермишелью. Варите на среднем или малом огне (так, чтобы суп слабо кипел). Ели вы используете не мелкую вермишель, а рожки или ракушки, бросайте их в кастрюлю либо вместе с картофелем, либо раньше его (в зависимости от толщины макаронных изделий).

Через 2 минуты добавьте в практически готовый суп тертый сыр, перемешайте, дождитесь закипания, выключите огонь под кастрюлей, дайте настояться в течение 10 мин.

Сыр, колбаса и овощи — именно из этих продуктов состоит данный суп. Должен признать, что перед таким ароматным и вкусным блюдом сложно устоять, так что варите сразу побольше, чтобы хватило на всех/

Овощи промываем и очищаем. Измельчаем чеснок, лук, острый перец и зелень. Трем на терке морковь, картофель нарезаем кубиками.

Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем морковь, лук, перец и чеснок с зеленью. Жарим до золотистости, немного поперчив.

В кипящую подсоленную воду опускаем картофель.

Как только закипит, уменьшаем огонь и засыпаем рис. Продолжаем варить, удаляя пенку.

Нарезаем колбасу кусочками (брусочками).

Кладем колбасу в суп. Варим до готовности картофеля и риса.

Добавляем зажарку, продолжаем варить еще 5 минут.

Самое время сейчас добавить сливочный сыр. Перемешиваем.

Варим еще 5 минут на медленном огне, чтобы сыр успел раствориться. После снимаем с огня и настаиваем суп под крышкой 10 минут.

Все знают пользе супов, но не всегда есть время на его готовку, так как варка бульона занимает немало времени. Я предлагаю вам чудесную альтернативу суп с плавленным сыром и колбасой рецепт с фото. Вкусовые качества ничем не уступают традиционному супу на бульоне, а то и во много раз превосходят его. Времени на его приготовление понадобится совсем немного, а домочадцы будут удивляться, как вы за такой короткий промежуток времени успели столько всего приготовить. Так же суп с плавлеными сырками является очень бюджетным вариантом, ведь в его состав входят только общедоступные продукты, которые практически всегда имеются у нас в холодильнике, или же их можно приобрести в любом магазине и супермаркете.

/a>

Еще нет ни одного комментария, оставьте свой!

povar.co

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

• Бутерброды (27)
• Вторые блюда (264)
• Выпечка (306)
• Гарниры (61)
• Грибные блюда (37)
• Десерты (120)
• Закуски (244)
  • Горячие закуски (69)
  • Холодные закуски (59)
• Мясные блюда (240)
• На заметку (49)
• Напитки (18)
• Национальные кухни (9)
• Овощные блюда (127)
• Первые блюда (107)
• Праздники (96)
  • Новый год (63)
  • Пасха (12)
  • Рождество (3)
  • Хэллоуин (15)
• Рыбные блюда (73)
• Салаты (120)
• Соусы (22)
• Тесто для (42)

Вкусный сырный суп с плавленым сыром, вермишелью и копченой колбасой

Разнообразить меню может простой кусочек сыра. Стоит к обычному супу добавить плавленый сырок, и обычное первое блюдо заиграет уже совсем другими красками. В этом рецепте с фото, я пошагово раскрою перед вами все тонкости приготовления сырного супа с колбасой и вермишелью.

Как приготовить сырный суп из плавленого сырка с вермишелью и колбасой

Первым делом нам понадобится 50 грамм вермишели. Лучше использовать не совсем тонкие макаронные изделия.

Луковицу среднего размера режем кубиком.

Морковь чистим и перетираем на терке.

Картофель (2 штуки) моем, чистим и режем небольшим кубиком. Если вы привыкли резать картошку на супы другим способом, то режьте так, как вам удобно.

150 грамм копченой колбасы нарезаем соломкой. Суп можно сварить и из вареной колбасы, так он будет менее наваристый, но тоже вкусный.

Лук и морковь обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.

После того как лук станет полупрозрачный, а морковь поменяет цвет на ярко-оранжевый, к овощам можно добавить колбасу.

Обжариваем колбасную соломку с овощами.

Пока готовится зажарка, в кастрюле вскипятим 1,5 литра воды, и опустим в нее картофель. Варим 5 минут.

Для супа нам понадобится плавленый сырок. Я использую специальную серию «Для супа». Такой сыр быстро «расходится» в бульоне.

Режем сырок кубиком. Если вы используете обычный плавленый сыр, то его лучше натереть через терку, чтобы он быстрее растворился.

Через указанное время, кладем к полуготовой картошке колбасно-овощную зажарку и сыр. Добавляем соль по вкусу. Варим супчик еще 5-7 минут.

Осталось добавить в суп вермишель. Варим 3 минуты.

Затем, выключаем газ и даем настояться супу (без крышки.) 10 минут. Если крышку закроете, то вермишель превратится в кашу.

Разливаем вкусное ароматное блюдо по тарелкам и подаем на стол.

Обязательно попробуйте приготовить такой сырный суп с плавленым сыром. Уверена, что он очень понравится вам и вашим домочадцам.

Оставьте комментарий Отменить ответ

eda-offline.com

Сырный суп с колбасой

По этому простому и легкому рецепту вы можете приготовить очень вкусный сырный суп с колбасой, который будет по достоинству оценен вашими близкими.

Ингредиенты

• 3 л чистой воды
• 3 средние картофелины
• 200-250 гр плавленых сырков
• 150 гр вареной колбасы
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 80-100 гр вермишели
• 1 морковь
• несколько веточек укропа и петрушки
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Картофель очистить и порезать мелкими кубиками, лук очистить и порезать тонкими четвертинками, болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Плавленый сыр натереть на крупной терке, колбасу порезать небольшими кубиками одинакового размера.
2. В кастрюле вскипятить воду, немного ее посолить и добавить картофель. После закипания убавить огонь и варить картошку 10 минут при слабом кипении. Тем временем разогреть на сковороде 2-3 ст.л. растительного масла и выложить лук, прожарить его до золотистого цвета.
3. Добавить к жареному луку морковь, влить еще ложку растительного масла и обжаривать овощи еще пару минут на среднем огне до мягкости. Переложить зажарку на тарелку, на сковороду сложить измельченную колбасу и прожарить ее до румяности на среднем огне.
4. Добавить в кипящую воду с картофелем зажарку, вермишель, колбасу и размешать, варить суп еще 5-7 минут. Затем понемногу добавить в кипящий суп тертый сыр, непрерывно его при этом помешивая. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
5. Готовить, помешивая, сырный суп с колбасой до полного растворения сыра. Добавить измельченную зелень в суп и перемешать. Снять кастрюлю с огня, разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Сырный суп с шампиньонами

Рыбный суп с сыром

Куриный суп с сыром

Суп из баклажанов

Сырный суп с креветками

Мы в соцсетях

• Рецепты
  • Вторые блюда
  • Первые блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Консервация
• По способу приготовления
  • На плите
  • В духовке
  • В микроволновке
  • В мультиварке
  • В пароварке
  • В хлебопечке
  • На гриле
• Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях.

foodideas.info

Суп сырный из плавленного сыра с колбасой

Суп сырный из плавленого сыра с колбасой является частью рецептов приготовления этого удивительного и вкусного блюда. Он одновременно совмещает в себе легкость и сытность.

С помощью рецептов, которые будут представленные в данной статье, каждая хозяйка сможет подобрать для себя более подходящий вариант.

Ингредиентами сырного супа зачастую служат: плавленный сыр, картофель, лук, колбаса, свекла, морковь и так далее. Процесс приготовления не займет много сил и времени. И нужно помнить, что лучшее блюдо — это то блюдо, которое приготовлено с любовью.

Сырный суп с курицей

• Куриное филе — 500 грамм;
• Плавленный сыр — 200 грамм;
• Картофель — 400 грамм;
• Лук — 150 грамм;
• Морковь — 180 грамм;
• Сливочное масло — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Лавровый лист — 3 штуки;
• Гренки — по вкусу;
• Черный перец горошком — 2 штуки.

Первое – это необходимо найти и взять кастрюлю минимум на 3 литра, положить в нее мясо и залить водой.

После начала кипения бульона необходимо добавить соль по вкусу и пару горошков перца, далее следует кинуть в бульон лавровый лист (2-3 листочка) и продолжать все это варить.

Мясо режем маленькими кусочками и в конце измельчаем сыр на терке.

В бульон добавляем картофель, а в это время готовим зажарку из лука и морковки.

Добавляем мясо и зажарку в бульон и варим еще 5-6 минут. Перед подачей можно посыпать гренками. Приятного аппетита.

Сырный суп с зеленью

• Плавленный сыр — 2 штуки;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Морковка — 1 штука;
• Зелень — по вкусу;
• Картофель — 4 штуки;
• Оливковое масло — по вкусу;
• Соль, перец, специи — по вкусу.

Ставим кастрюлю с водой на огонь и в то же время готовим зажарку для супа из лука и морковки.

Затем добавляем зажарку в воду и кладем туда — же картошку, предварительно нарезанную кубиками.

Помешивая суп добавляем в него сыр, пока под воздействием температуры он полностью не растворится в нем.

В конце добавляем зелени по вкусу и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Сырный суп с шампиньонами

Данный суп будет отличным дополнением к столу.

• Репчатый лук — 1 головка;
• Шампиньоны (свежие) — 500 грамм;
• Петрушка — по вкусу;
• Сливочное масло — 30 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло — 50 миллилитров;
• Вода — 1,5 литра;
• Плавленный сыр — 200 грамм.

Для начала приготовим зажарку на разогретой сковородке, предварительно налив на нее немного растительного масла.

На сковородку кладем измельченный лук и оставляем его на пару минут.

Затем добавляем шампиньоны жарим это все примерно 15-20 минут на медленном огне.

Во время приготовления зажарки разогреваем кастрюлю с водой и растворяем в ней плавленный сырок

Для более лучшего растворения сыра, воду нужно постоянно помешивать.

Затем добавляем в кипящую воду всю зажарку и посыпаем все это петрушкой. Дадим остынуть супу и можно пробовать. Приятного аппетита!

Сырный суп с креветками и зеленью

Это вкусный и сытный обед, который подойдет для всей семьи.

Начальным этапом приготовления данного блюда является мелкое нарезание чеснока, лука и морковки.

В бульон из сыра добавить заранее нарезанный ломтиками картофель.

Помешивая кипятим примерно 5-6 минут. Даем остынуть супу и можно кушать.

Сырный суп с фрикадельками

Это суп, который дополняют вкусные мясные фрикадельки.

Для начала нарезаем картофель кубиками и кладем в кипящую воду.

На разогретую сковородку поместить мелко нарезанный лук и морковь, при этом обжаривая овощи.

Из мясного фарша лепим фрикадельки, которые затем добавляем в суп.

Важно варить суп до полной готовности всех ингредиентов и на медленном огне.

В готовый суп добавляем сыр и даем ему расплавится полностью. Вот и все, можно подавать. Приятного аппетита.

Сырный суп по — французски

Это блюдо, которое подойдет любому, кот любит хорошо и вкусно поесть.

Для начала необходимо положить в кастрюлю мясо и залить водой (3 литра).

Как только приготовится бульон, то в него нужно будет добавить 1 чайную ложку соли и специй.

Картофель и лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на терке.

Добавляем все это в кипящий бульон и добавляем мелко порезанный сыр до полного расставания. Варим еще 5-7 минут на медленном огне и все.

Можно подавать к столу, приятного аппетита!

Сырный суп с копчеными колбасками

Данный суп станет отличным и вкусным решением для сытного обеда.

• Картофель — 4 штуки;
• Куриный бульон — 2 литра;
• Морковь — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Охотничьи колбаски — 300 грамм;
• Сливочное масло — 15 грамм;
• Плавленный сыр — 400 грамм;
• Укроп — 1 пучок.

Для начала необходимо нарезать картофель и лук кубиками, а морковь натереть на терке. Колбаски же нужно нарезать соломкой.

В кипящий куриный бульон необходимо добавить нарезанный картофель и варить 10 — 15 минут.

Сырный суп — пюре

Данный суп – пюре станет отличным и недорогим, а главное вкусным обедом. На приготовление этого блюда не нужно выделять слишком много времени, хватит часа.

Перед началом приготовления супа необходимо разогреть сковородку и в сливочном масле слегка обжарить лук.

В кипяток кладем белое мясо — 1 килограмм. Далее необходимо растворить в кипятке плавленный сырок и добавить обжаренный на сковородке лук.

Все это варим до готовности. Перед подачей добавляем специи по вкусу и посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

Сырный суп с вермишелью

Вермишель, которая входит в состав данного блюда сделает вкус супа еще более утонченным и насыщенным.

Для начала очищаем репчатый лук и обжарить его в растительном масле.

Так же необходимо натереть сыр и расплавить его в кипятке. Как только сыр полностью раствориться в воде необходимо добавить вермишель.

По готовности супа добавляем зажарку и подаем к столу. Приятного аппетита.

Сырный суп с полукопченой колбасой

Отличным дополнением к вкусу сырного супа станет полукопченые колбаски.

• Картофель — 3 штуки;
• Плавленный сырок — 2 штуки;
• Полукопченая колбаса — 300 грамм;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Морковь — 1 штука;
• Растительное масло — по вкусу.

Перед началом процесса приготовления супа необходимо налить и разогреть до состояния кипения воды.

Все эти ингредиенты необходимо обжарить на сковороде в растительном масле.

В это же самое время мелко режем лук очень мелко и добавляем в суп. Перед подачей добавить зелень. Готово, приятного аппетита.

Сырный суп с форелью

Форель – это отличное дополнение к вкусу сырного супа.

• Филе форели — 250 грамм;
• Картофель — 200 грамм;
• Морковь — 100 грамм;
• Картофель — 200 грамм;
• Морковь — 100 грамм;
• Репчатый лук — 80 грамм;
• Шампиньоны — 100 грамм;
• Плавленный сыр — 150 грамм;
• Лавровый лист — 1 штука.

Очищаем овощи от кожуры и нарезаем вместе с грибами. Кипятим воду и в нее добавляем нарезанный картофель.

Обжариваем лук, морковь и грибы на сковороде в сливочном масле. Варим все это до готовности картофеля.

Растворяем сыр в кипятке. Как только сыр полностью расплавится, добавляем соль по вкусу, посыпаем все сельдереем и кидаем в суп один лавровый лист.

Сырный суп с колбасой

Сырный суп с колбасой станет отличным дополнением к обеденному столу.

• Картофель — 4 штуки;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Морковь – 1 штука;
• Полукопченая колбаса — 150 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Плавленный сыр — 200 грамм;
• Куриная грудка — 200 грамм.

Для начала необходимо сварить бульон из куриной грудки, мясо из кипящего бульона вынимаем.

Добавляем нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности картофеля.

Растворяем сыр в бульоне и добавляем морковь с луком. Варим до готовности.

Перед подачей добавляем зелень и можно подавать. Приятного аппетита.

Сырный суп — пюре с гренками

Это очень вкусное и сытное блюдо для обеда, которое отлично дополнит ваш стол. Подойдет для обеда как в кругу семьи, так и для перекуса в одиночку.

В кипяченой воде отвариваем корень сельдерея и картофель. Сыр необходимо натереть на крупной терке. Солим и перчим по вкусу.

Натертый сыр полностью растворяем в бульоне. В тарелку супа добавляем гренку и подаем на стол.

Сырный суп в тыкве

Это вкусное и полезное блюдо. Подойдет так же и для повседневного употребления.

• Тыква — 1 штука;
• Сыр — 120 грамм;
• Гренки — 1 стакан;
• Куриный бульон — 1.5 литра;
• Соль — по вкусу;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Молотый черный перец — по вкусу;
• Растительное масло — 1 столовая ложка.

Возьмем тыкву (6-7 килограмм) и срежьте ей верхушку и удалите все семена и волокна.

Смажьте тыкву изнутри растительным маслом. На дно поместите тертый сыр и сухарики.

В тыкву наливаем бульон и добавляем соль с перцем по вкусу.

Сырный суп с сельдереем

Это блюдо, которое подойдет любому, кот любит хорошо и вкусно поесть. А сельдерей отлично дополнит вкус сырного супа.

• Стебель сельдерея — 250 грамм;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Картофель — 3 штуки;
• Оливковое масло — 2 столовые ложки;
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки;
• Яичный желток — 1 штука;
• Сыр — 100 грамм;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Лимонный сок — 2 столовые ложки;
• Зелень — 20 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Молотый перец — по вкусу.

Очищаем и натираем сельдерей на крупной терке. Лук очищаем и режем на мелкие части.

Картофель режем кубиками и варим в кипятке до готовности. Обжарьте лук на оливковом масле.

Добавьте сельдерей, посыпьте мукой и жарьте 5 минут. Жаренные овощи залейте бульоном и доведите до кипения.

Положите картофель и варите 5 минут. Измельчите суп в блендере. Суп готов, можно подавать. Приятного аппетита.

www.supyday.ru

Ингредиенты:

• Филе куриное или любое другое мясо — 500 гр.
• Плавленый сырок — 400 гр.
• Колбаса — 150 г
• Рис — 100 гр.
• Картофель -4 шт.
• Морковь маленькая — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Специи, зелень

Так уж повелось в русской кухне, что раз в сутки первое блюдо должно быть в рационе. И опять, по той же традиции, в основном, мы готовим борщ и суп, с которым иногда экспериментируем, добавляя разные крупы.

А как часто хозяйка балует своих родных сырным супом? На наш взгляд, это очень сытное блюдо с бесподобным сливочным вкусов. Если разнообразить продуктовую корзину для супа, то постоянно будет получаться новое оригинальное блюдо.

Если вы заинтересовались, как готовить сырный суп, предлагаем несколько вариантов, чтобы обеденное меню не было скучным.

Начнем с приготовления сырного супа с колбасой и курицей. Если курица уже приелась, замените ее другим мясом, которое любит ваша семья. Просто курица быстро варится, что немаловажно в процессе приготовления еды.

1. Ставим вариться мясо. Если вы будите использовать филе, то его можно положить целым куском, а нарезать порционно когда сварится. Итак, заливаем наше мясо водой, (ингредиенты рассчитаны на 2,5 литровую кастрюльку) и ставим вариться. Через 15-20 минут можно будет посолить.
2. Когда мясо будет готово, добавьте рис. Если вы его предварительно не нарезали, то перед тем как кидать рис, выньте мясо из бульона.
3. Прошло 5 минут — кидаем картофель, порезанный кубиками.
4. Мелко нарезать лук с морковкой и отправить к картофелю.
5. Пока овощи варятся, порежьте уже остывшее мясо и верните его в бульон вместе с нарезанной кубиками колбасой.
6. Завершающим этапом отправляем в кастрюлю сыр. Идеальным вариантом будет плавленый сырок, который продается в баночках, с высоким процентом жирности. Он очень нежный и быстро растворяется. Но, если вы купите обычный плавленый сырок, вкус супа не испортится, только предварительно потрите его на терке.
7. Как только сыр полностью раствориться, суп можно считать готовым.

Этот вариант сырного супа с колбасой получился достаточно диетическим, так как мы не зажаривали овощи, а сразу отправляли вариться. Если хотите чтобы суп получился пожирнее — сделайте зажарку.

Вкусный сырный суп с охотничьими колбасками

Этот сырный суп в шутку можно назвать студенческим. Готовить мы его будем с колбасой.

• Охотничьи колбаски — 4-5 шт.
• Бульон куриный — 2 литра
• Лук, морковь — по 1 шт.
• Плавленый сыр (мягкий) — 400 гр.

Этапы приготовления:

1. В подготовленный бульон закидываем нарезанный картофель и ставим вариться.
2. Пассируем лук. Добавляем к нему морковь и колбаски, порезанные соломкой.
3. Добавляем обжаренные овощи с колбасой в бульон.
4. Как всегда, в последнюю очередь, добавляем сыр и размешиваем, пока он не раствориться.

Дополнить вкус супа сырного супа с колбасой можно чесночными гренками. Вместо охотничьих сосисок можно взять любую копченую колбасу. Даже вареная колбаса тоже сгодится, только перед тем, как будите добавлять в суп, обжарьте ее отдельно до хрустящей корочки.

Обед для любимых мужчин

Немного необычный рецепт сырного супа с колбасой и беконом, который особенно порадует мужчин. В его состав входит пиво. В результате того, что алкоголь в процессе варки улетучится, у нас все-таки получится сырный суп, а не пунш.

Пиво лучше брать светлое, в нем меньше горечи и не такой ярко выраженный вкус, как у темного.

• Сыр твердый — 200 гр.
• Бекон — 2-3 ломтика
• Колбаса — 150 г
• Бульон куриный — ½ стакана
• Мука — 1 ст.л.
• Сливки (жирное молоко) — 0,5 л.
• Лук — 1 шт.
• Пиво светлое — 0,25-0,3 л.
• Мускатный орех (если любите), перец, соль — по вкусу

Пошаговое приготовление блюда

1. Бекон и колбасу мелко режим и вытапливаем на медленном огне. Готовые шкварки вытаскиваем и ненадолго откладываем.
2. В жир, который остался от бекона, добавляем сливочное масло.
3. На этой смеси жиров пассируем лук, одновременно подсыпая муку.
4. Как только увидите, что мука начинает менять цвет, можно вливать бульон. Если вы не любите лук в супе, возьмите на этом этапе приготовления блендер и измельчите его.
5. Как только бульон снова закипит, вливаем сливки или молоко. Со сливками нужно быть начеку. При бурном кипении их структура может разрушиться, и внешний вид супа будет желать лучшего. Если не хотите рисковать, то лучше добавьте молоко.
6. Тем временем, натертый сыр уже ждет своей очереди. Закидываем его в бульон и помешиваем пока он полностью не раствориться. Если вдруг сыр, вместо того, чтобы раствориться, превратился в хлопья, значит, качество выбранного сыра было не из лучших.
7. Самый ответственный момент — вливаем пиво. Добавляем соль, специи и варим еще 5-7 минут.

Осталось разлить суп с сыром и колбасой по тарелкам, выложить в каждую приготовленные шкварки и обильно украсить всю эту вкуснотищу зеленью.

Первые горячие блюда популярны в любое время года. Зимой или дождливой осенью неплохо согреет ароматный борщ или куриный сытный супчик. А вот в жару и зной можно освежиться свекольником или окрошкой. Однако существует рецепт универсального блюда – с колбасой.

Сырный суп с копченой колбасой

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• копченая колбаса – 150 г;
• плавленый сыр – 200 г;
• соль, перец – по вкусу;
• вода – 3 л.

Приготовление

Давайте разберемся, как приготовить суп с плавленым сыром и колбасой. Картофель промываем от грязи, чистим, измельчаем кубиками и варим в подсоленной воде. Морковь моем, чистим и трем на средней терочке. Затем тонкой соломкой шинкуем колбасу и вместе с морковкой обжариваем на масле. Как только картофель сварится, добавляем обжарку, нарезанные кубиками плавленые сырки, солим и перчим. Все размешиваем, немного кипятим, чтобы сыр полностью расплавился. После этого готовый супчик разливаем по тарелкам, украшаем зеленью, колечками колбасы и ставим на стол.

Рецепт сырного супа с колбасой

Ингредиенты:

• плавленый сырок – 1 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• полу копченая колбаса – 150 г;
• луковица – 1 шт.;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• картофель – 1 шт.;
• вода – 2 л;
• зелень – по желанию.

Приготовление

Сейчас расскажем, как сварить сырный суп. В закипевшую воду кидаем очищенный и нашинкованный кубиками картофель, варим его до полуготовности. Этим временем меленько нарезаем лучок и поджариваем на растительном масле. В кастрюлю с картофелем добавляем луковую обжарку и нарезанную соломкой колбаску. Постепенно бросаем плавленый сырок, порубленный кубиками. Как следует, все размешиваем. Добавляем сыр, натертый на крупной терке твердый, солим по вкусу супчик и бросаем зелень.

Суп с копченой колбасой и макаронами

Ингредиенты:

• плавленый сырок – 3 шт. ;
• сливочное масло – 50 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вода – 2,5 л;
• чеснок – 2 зубчика;
• копченая колбаса – 300 г;
• макаронные изделия – 100 г;
• зеленый лук;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление

На огонь ставим небольшую кастрюльку с водой и начинаем заниматься подготовкой овощей. Морковь с луком очищаем, моем и измельчаем соломкой. Теперь кладем в сковороду сливочное маслице, растапливаем его и поджариваем овощи. Этим временем, режем мелкими кубиками плавленые сырки и бросаем их в кипящую воду. Даем сыру полностью расплавиться, периодически помешивая . После этого выкладываем в супчик овощную поджарку и нарезанную соломкой копченую колбасу. В самом конце бросаем нашинкованный зеленый лучок, макаронные изделия, соль, измельченный чеснок и специи. Выключаем сырный суп из плавленых сырков с колбасой, накрываем крышкой и даем ему настояться.

Легкий сырный суп

Ингредиенты:

• вареная колбаса – 300 г;
• плавленый сырок – 200 г;
• картофель – 4 шт. ;
• луковица – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• растительное масло;
• вода – 2 л;
• соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление

Итак, овощи очищаем, промываем и измельчаем: морковь трем на крупную терку, лучок шинкуем, а картошку нарезаем кубиками вместе с колбасой. Плавленый сырок выдавливаем через чесночницу. Далее на огонь ставим кастрюлю с водой и бросаем туда измельченный сыр. Ждем, пока бульон закипит, и сразу же выкладываем картошку.

Пока она варится, делаем с вами поджарку. Для этого раскаляем на сковороде растительное масло, а затем обжариваем в нем морковку, перемешанную с луком. Когда овощи практически будут готовы, добавляем колбасу и продолжаем готовить еще минуты 3. Затем заправляем суп поджаркой, солим, перчим и доводим до кипения. Потом снимаем блюдо с огня, блендарим и подаем супчик на стол.

Шаг 1: подготавливаем колбасу.

Такой суп – идеальный вариант для людей, любящих вкусно поесть, но предпочитающих проводить возле плиты минимум времени. Итак, сперва снимаем с копченой колбасы искусственную либо пищевую оболочку, кладем мясной ингредиент на разделочную доску и нарезаем тонкой соломкой, кольцами, полукольцами либо кубиками размером до 1 сантиметра.

Шаг 2: подготавливаем сыр и очищенную воду.

Дальше удаляем с плавленого полутвердого сыра упаковку и шинкуем его на крупной, средней либо мелкой терке в миску. Также ставим на средний огонь небольшую кастрюльку, наполненную очищенной водой, пускай закипает.

Шаг 3: подготавливаем овощи и другие ингредиенты.

Потом, воспользовавшись чистым кухонным ножом, очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи и промываем их. Затем сушим все бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на чистую доску и продолжаем подготовку. Картофель измельчаем мелкими кубиками размером от 1,5 до 2-х сантиметров, перемещаем их в глубокую чистую посуду с водой и оставляем там до использования, чтобы не потемнели.

Лучок рубим кубиками, соломкой, полукольцами или их четвертинками толщиной в 5–6 миллиметров. Выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа, и приступаем к следующему шагу.

Шаг 4: обжариваем лук с колбасой.

Отправляем на средний огонь сковороду и вливаем в нее пару столовых ложек растительного масла. Спустя некоторое время жир хорошо разогреется, опускаем в него нарезанный лук и обжариваем его до мягкости примерно в течение 2-х минут , помешивая деревянной кухонной лопаткой. Как только кусочки овоща станут прозрачными, добавляем к ним нарезанную колбаску, готовим их вместе еще 4–5 минут либо до легкого румянца и снимаем с плиты.

Шаг 5: варим сырный суп с колбасой.

Когда вода в кастрюле начнет бурлить, перекладываем в нее кусочки картофеля и варим их в течение 10–11 минут . После этого скидываем туда заправку из колбасы, а также лука и готовим все еще 10 минут . Затем опускаем в суп измельченный сыр и помешиваем его столовой ложкой, пока молочный продукт полностью не расплавится. Потом приправляем практически готовое блюдо по вкусу солью, черным молотым перцем, сушеной петрушкой и выдерживаем его на минимальном огне еще 2–3 минуты при слабом кипении. Дальше выключаем плиту, даем ароматному кушанью настояться под прикрытой крышкой 7–10 минут , при помощи половника разливаем его порциями по глубоким тарелкам и сервируем к столу.

Шаг 6: подаем сырный суп с колбасой.

Сырный суп с колбасой подают в горячем виде как первое основное блюдо. После приготовления ему дают немного настояться, затем распределяют порциями по глубоким тарелкам, по желанию дополняют каждую сухариками, гренками либо свежей зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика или зеленого лука. В качестве дополнения к такому ароматному и довольно сытному кушанью можно предложить маринады, соленья или салаты из свежих овощей и несколько кусочков хлебушка. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной едой!
Приятного аппетита!

Иногда вместо воды используют уже готовый мясной бульон из говядины, свинины или курицы;

Альтернатива копченой колбасе – ветчина любое другое копченое мясо или птица, полутвердому плавленому сыру – полностью жидкий, а растительному маслу – сливочное, оно придает готовому блюду более нежный молочный аромат, но если колбаса слишком сальная, тогда лучше тушить ее на сковороде одновременно с луком без любого жира до прозрачности овоща;

Не обязательно использовать сушеную петрушку, можно взять свежую либо заменить ее другой зеленью. Также черный перец не является принципиальной специей, приправляйте суп своими любимыми, которые добавляют в первые горячие блюда, например, шалфей, чабер, иссоп, паприку, розмарин, и это всего лишь несколько вариантов из всех возможных;

Очень часто вместе с колбасой и луком обжаривают мелко нарезанные грибы, сладкий салатный перец, измельченную на мелкой терке морковь, кубики свежих кабачков либо очищенных баклажанов;

Некоторые хозяйки готовят этот блюдо с добавлением круп либо макаронных изделий, например, рис, гречку либо манку стоит варить одновременно с картофелем, а вермишель либо лапшу добавлять в кастрюлю, когда данный овощ будет наполовину готов.

Суп с сыром плавленным рецепт с фото с колбасой

Сегодня приготовим необыкновенно вкусный сырный суп с колбасой. Этот суп получается сытным, с густой консистенцией и ярким вкусовым букетом. Рецептура его приготовления неприхотлива, состоит из малого количества процессов, которые довольно просты и занимают немного времени. Для этого сырного супа годятся только мягкие плавленные сырки, в качестве дополнительных ингредиентов подойдёт колбаса или грибы. Для большей густоты необходимо добавить тонкую вермишель «паутинка», также можно заменить её рисом, выйдет не менее вкусно.

Ингредиенты для приготовления сырного супа с колбасой:

• плавленные сырки – 2 шт.
• колбаса копченая – 250 г
• картофель – 2-3 шт.
• морковь – 1 шт.
• вермишель – 3 ст.л.
• свежая зелень – небольшой пучок
• растительное масло
• вода – 3 л
• соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления супа с плавленным сыром и колбасой:

Клубни картофеля отчистить от верхнего слоя, вымыть, нарубить сегментами такой формы, какую вы хотите видеть в супе.

С моркови также снять верхний слой, измельчить тоненькой соломкой с помощью терки.

Колбасу отделить от плёнки, нарезать одинаковыми квадратами среднего размера. Закинуть на масляную сковороду и обжарить до приобретения приятной золотистости.

Плавленный сыр измельчить с помощью тёрки с крупными дырочками.

На плиту поставить кастрюлю с чистой водой. После закипания сдобрить солью и закинуть нарезанный картофель и морковь. Огонь сбавить до среднего, через 6 минут загрузить колбасу.

Как только картофель станет готовым, добавить в суп с колбасой плавленный сыр и нашинкованную зелень, довести до кипения и выключить огонь. Через несколько минут в уже готовый суп добавить указанное количество тоненькой вермишели, это нужно для того, чтобы она не разварилась.

После того как расплавятся сырки, сырный суп с колбасой приобретёт однородный белый окрас.

По материалам cook-s.ru

Так называемый рецепт «на скорую руку». Отлично подойдет как студентам, так и тем, у кого просто нет времени на долгую готовку. Тем не менее, суп получается очень вкусный и насыщенный.

• Картофель 2 Штуки
• Лук репчатый 1 Штука
• Колбаса полукопченая 150 Грамм
• Сырок плавленный 1 Штука
• Сыр твердый 70 Грамм
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Зелень — По вкусу

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Лук почистить от шелухи, мелко нарезать.

Колбасу нарезать соломкой.

Твердый сыр натрите на терке.

Налить в кастрюлю воду, и как закипит опустить туда нарезанный картофель.

В сковороду налить растительное масло, прогреть, добавить порезанный лук. Обжарить до золотистого цвета.

В кастрюлю к картофелю добавить обжареный лук, нарезанную колбасу и плавленый сыр. Хорошо перемешать.

Зелень вымыть, мелко нарезать.

В суп добавить натертый сыр и порезанную зелень. Перемешать и разлить по тарелкам. Приятного аппетита!

По материалам povar.ru

Это первое блюдо подкупает не только своей универсальностью, но и быстротой, и простотой приготовления. Сырный суп с копченой колбасой из плавленного сыра очень просто приготовить в домашних условиях и в этом вам поможет наш простой пошаговый рецепт с фото. Давайте вместе приготовим это густое, ароматное и сытное первое блюдо, которое способно надолго подарить ощущение сытости.

Сырный суп с колбасой довольно распространен и популярен в нашей стране. Готовят его используя самые разнообразные ингредиенты, начиная от недорогих плавленных сырков и заканчивая довольно качественными твердыми сырами. Что касается мясной составляющей сырного супа, то чаще всего в рецептах используют копченную и варенную колбасу, иногда бекон.

Сырный суп с копченой колбасой готовится очень быстро. Вам понадобится практически 20 минут и вкусный супчик будет радовать своим ароматом.

Ингредиенты:

• Плавленые сырки — 2 шт.
• Копченная колбаса — 150 гр.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая петрушка

Начинаем с подготовки овощей. Картофель моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком, выкладываем в подготовленную тарелку, заливаем холодной водой минут на 5-7.

Сливаем воду, промываем картофель под водой и закладываем в кастрюлю. Теперь заливаем воду в кастрюлю, необходимую для супа, для ускорения приготовления заливаем кипятком картошку и ждем, пока вода закипит, затем убавляем огонь и продолжаем варку 10-15 минут, все зависит от размеров нарезки.

Затем подготавливаем сковороду, если копченая колбаса жирновата, то жарить можно без добавления масла, а лучше всего зажаривать на тефлоновой сковороде, чтоб не было лишнего жира в супе. Начинаем с обжаривания колбасы, ее предварительно необходимо порезать соломкой, довести до полуготовности.

Когда кусочки еще не успели обжариться, но поверхность слегка схватилась и появился легкий запах жареной колбаски — добавляем лук нарезанный полукольцами, слегка уменьшаем огонь и доводим до прозрачности лук.

Добавляем поджарку в кастрюлю с картошкой, пробуем, чтоб все овощи сварились и были мягкими, лук не должен хрустеть. Только после этого к овощам с колбасой добавляем натертые на средней терке плавленный сыр, помешивая до полного растворения сырков.

И завершающий этап, нарезаем мелко чеснок и зелень петрушки, добавляем в суп. Солью и перцем приправляем по вкусу, даем закипеть, и сразу выключаем огонь.

Накрываем крышкой, укрываем полотенцем и даем настояться 5 минут. Вкус сырного супа с копченой колбасой подчеркнёт хлеб с горчицей. Приятного аппетита!

По материалам sovkysom.ru

Сырно-сливочный суп с колбасой и пармезаном

Вы увлеклись увлечением Instant Pot? Я, например, нет. У меня уже есть кухня плюс пара-тройка полок в подвале с кухонной техникой. Другой мне не нужен. Проблема, с которой я сталкиваюсь, заключается в том, что я нахожу множество рецептов, которые звучат хорошо, но затем я вижу, что они сделаны в Instant Pot. С этим супом я решил, что он звучит слишком хорошо, чтобы отказываться от него, и приготовил его на плите вместо Instant Pot.

Суп отлично работал на плите и был очень вкусным.

Колбаса Крем-суп с пармезаном

Состав:

• 1 фунт Итальянская колбаса
• 1/2 средний желтый лук, мелко нарезанный
• 6 унций можно томатная паста
• 1 1/2 стакана куриный бульон с низким содержанием натрия
• 14,5 унции можно нарезать помидоры кубиками
• 4 унции сливочный сыр, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• черный перец по вкусу
• 1 чашка жирные сливки
• 1/4 стакана тертый сыр пармезан

Направление:

1. В большую кастрюлю добавьте колбасу и нарезанный кубиками лук.Готовьте на среднем или сильном огне, пока колбаса полностью не приготовится и не покрошится, а лук не станет мягким.
2. Добавьте томатную пасту, а затем добавьте куриный бульон.
3. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, сливочный сыр, чесночный порошок, итальянскую приправу и черный перец.
4. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь до кипения и тушите 20 минут.
5. Добавьте жирные сливки и сыр пармезан.Продолжайте нагревать, пока сливки не прогреются и сыр не растает.

Наслаждаться!!!
Примечания: Я использовала 1/2 фунта горячей итальянской колбасы и 1/2 фунта сладкой итальянской колбасы.

Факты о питании
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий: 488
Всего жиров		38. 4g
Насыщенные жиры		20,2 г
Полиненасыщенные жиры		0 г
Мононенасыщенные жиры		0 г
Транс-жиры		0 г
Холестерин		124.2 мг
Натрий		984,2 мг
Калий		69,7 мг
Всего углеводов		16,5 г
Пищевые волокна		1. 8g
Сахар		5,5 г
Белок		22,7 г
Витамин A 27,6% Витамин C 21,8%
Кальций 14,1% Железо 10,4%
* Информация о пищевой ценности зависит от марки, которую вы используете.

* По материалам Eat Well 101.

Simple Best Club: Кето-колбаса Крем-сырный суп с пармезаном

Колбаса Крем-суп с пармезаном. Наслаждайтесь каждой ложкой нашего крем-супа с колбасой и пармезаном. Нарезанные кубиками помидоры, острая колбаса на несладкой основе из сливочного сыра. Этот легкий в приготовлении крем-суп с колбасой, покрытый свежей петрушкой и тертым пармезаном, восхитительно успокаивает и удовлетворяет. Если у вас есть двадцать минут и эти несколько ингредиентов, вы можете получить чертовски вкусное угощение! Серьезно, ужин всего за 20 минут! Простой способ добавить тепла вашему дню. Кето-колбаса крем-суп с пармезаном!

Кето-колбаса Крем-сырный суп с пармезаном

Простой способ добавить тепла вашему дню. Вам понравится каждая ложка этого крем-супа с колбасой и пармезаном!

Список ингредиентов для кето-колбасы Крем-суп с пармезаном

• 1 фунт (450 г) итальянской колбасы,
• 1/2 средней луковицы, тонко нарезанной,
• столовая ложка чесночного порошка или 3 измельченных зубчика чеснока,
• 1 банка (8 унций — 225 г) молотых помидоров,
• 1 чайная ложка итальянской приправы,
• Соль и свежий измельченный черный перец,
• 4 средних свежих помидора по-рома, нарезанных кубиками или 1 небольшая банка маленьких нарезанных кубиками помидоров,
• 1/2 стакана сливочный сыр,
• 1 стакан (250 мл) куриного бульона,
• Стакан жирных сливок,
• 1/4 стакана сыра пармезан,
• Свежая нарезанная петрушка, для украшения.

Source

Указания Для кето-колбасы и крем-сырного супа с пармезаном

1. Переключите Instant Pot в режим обжаривания. Дать нагреться, добавить оливковое масло и лук и варить до легкого размягчения.

2. Добавьте колбасу, измельчите лопаткой и готовьте, пока она не станет розовой, часто помешивая, чтобы убедиться, что она не прилипает к вставке. Нажмите CANCEL, чтобы выйти из режима обжаривания.

3. Добавьте молотые помидоры, нарезанные кубиками помидоры, чесночный порошок, соль, перец, итальянскую приправу, сливочный сыр и куриный бульон.Быстро перемешайте, чтобы все перемешалось.

4. Закройте емкость для растворимых напитков крышкой, закройте и убедитесь, что вентиляционное отверстие установлено в положение УПЛОТНЕНИЯ. Нажмите ПРИГОТОВЛЕНИЕ под давлением в течение 5 минут. Когда готовка под давлением будет завершена, быстро отпустите, затем осторожно снимите крышку и нажмите ОТМЕНА, чтобы выключить Instant Pot.

5. Добавьте жирные сливки и сыр пармезан. Разделите суп-крем-сыр с пармезаном и сосисками по тарелкам, украсьте свежей нарезанной петрушкой и большим количеством пармезана; затем подавайте немедленно.

6. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!!

Источник

Источник

Картофельный суп с колбасой {Чизбургерный суп}

Сырный, сливочный и успокаивающий Колбаса Картофельный Суп наполнен итальянской колбасой, золотым детским картофелем, овощами и творожной кремовой основой. Попробуйте мой вариант знаменитого супа с чизбургерами!

Этот сытный суп идеально сочетается с более легким гарниром, например салатом. Попробуйте этот итальянский салат, зимний фруктовый салат или салат из жареных овощей.

Если вы когда-нибудь слышали о чизбургерном супе, то этот сырный картофельный суп с колбасой — это моя интерпретация! Типичный суп для чизбургера состоит из говяжьего фарша и большого количества сыра Velveeta®, поэтому я изменил несколько вещей; Вместо этого я использую свежемолотый острый чеддер и острую итальянскую колбасу. И хотя я никогда не откажусь от этого рецепта гамбургера с сыром, я могу выбрать суп вместо него в холодную погоду.

Несмотря на то, что требуется небольшая подготовка и большое количество измельчения, этот суп отлично сочетается.Чтобы сэкономить время на приготовление, вы можете купить предварительно нарезанный мирпойс (нарезанный лук, сельдерей и морковь) в большинстве продуктовых магазинов. Вы также можете использовать предварительно измельченный чеснок и оставить кожуру на картофеле (я всегда так делаю!). С этими несколькими ярлыками суп приготовится еще быстрее.

Ниже представлен краткий обзор в виде изображения; Обязательно посмотрите короткое видео (1 мин, 11 секунд), чтобы увидеть, как легко готовится суп из колбасного картофеля. Наслаждаться!

Как приготовить суп из колбасного картофеля

На фотографиях выше я разбил этапы приготовления этого картофельного супа с колбасой в виде картинок, а ниже — описание того, что происходит на каждой из пронумерованных фотографий.

1. Колбаса коричневая; используйте горячую или мягкую итальянскую колбасу (в зависимости от того, что вы предпочитаете). Переложите колбасу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить жир.
2. Затем обжарьте лук, сельдерей и морковь (в процессе приготовления они не становятся нежнее, поэтому не торопитесь). Нарежьте все три овоща кубиками на маленьких, ровных размеров , чтобы они быстро приготовились и прекрасно смешались с супом.
3. Сельдерей, морковь и лук прекрасны и нежны!
4. Нарежьте золотой картофель кубиками.Я определенно рекомендую Yukon gold или baby gold potatoes; они вкуснее всего в этом супе! Нарежьте картофель равномерно небольшими кусочками, как показано на этом рисунке.
5. Добавьте картофель и приправы.
6. Добавьте куриный бульон или бульон (лучше всего нравится куриный бульон , ).
7. Пока суп кипит, приготовьте смесь заправок и сливок в отдельной кастрюле и натрите на терке сыр Чеддер. Вылейте смесь сливок в суп, а затем добавьте сыр Чеддер.Вмешайте сметану, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы . Обязательно используйте свежемолотый чеддер , чтобы не получить восковый суп с колбасой и картофелем (натертый на терке сыр имеет целлюлозное покрытие, чтобы он не слипался).

БЫСТРЫЙ СОВЕТ

Для дополнительного вкуса используйте горячую чугунную сковороду, чтобы подрумянить колбасу, и не перемешивайте и не крошите мясо — вы хотите, чтобы оно подрумянилось, чтобы появились слои аромата.

Ноты супа колбасно-картофельный

1. Не любитель тепла ? Вместо этого используйте мягкую колбасу! Даже с острой колбасой я бы сказал, что это совсем не очень острый суп, но я понимаю, что есть разные уровни толерантности к специям. Будь собой.
2. Используйте молоко с низким содержанием жира. Мы пробовали этот суп на цельном молоке, и он оказался слишком жирным. Нашим фаворитом в тестировании было 1% молоко . Я не рекомендую использовать обезжиренное молоко или заменители молока (например, сою, миндаль, рис и т. Д.).), так как это молоко будет портить вкус и консистенцию.
3. Замораживание : Картофельный суп с колбасой не очень хорошо замораживается, потому что в нем много молочных продуктов. Если вы беспокоитесь о том, что у вас осталось слишком много еды, я рекомендую сократить рецепт вдвое.
4. Повторный нагрев этого супа : Я рекомендую разогреть этот суп на плите на медленном огне, часто помешивая. (При кипячении ингредиенты могут расслоиться.) Этот суп лучше всего использовать в течение 1-3 дней. Больше информации здесь.
5. Сделайте этот суп с колбасой и картофелем вегетарианским. Замените куриный бульон овощным (или бульоном) и замените колбасу на крошку Beyond Meat® (или аналогичный бренд) или полностью исключите мясо.

Гарниры для сервировки с картофельным супом с колбасой

Рецепты вкусных супов

Суп картофельный колбасный

Сырный, сливочный и успокаивающий картофельный суп с колбасой содержит итальянские колбасы, золотой молодой картофель, овощи и сырную кремовую основу.

Суп картофельный колбасный

Сырный, сливочный и успокаивающий картофельный суп с колбасой содержит итальянские колбасы, золотой молодой картофель, овощи и сырную кремовую основу.

Ингредиенты

• 1 фунт острой итальянской колбасы (можно использовать мягкую)
• 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, разделенных на кусочки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 и 1/4 чашки мирепуа: 3/4 стакана нарезанной кубиками моркови, 3/4 стакана нарезанный кубиками сельдерей, 3/4 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 4 стакана нарезанного молодого золотого картофеля
• 1 чайная ложка КАЖДОГО: сушеный базилик, сушеные хлопья петрушки
• 4 стакана куриного бульона (или куриного бульона)
• 1/4 стакана + 2 столовые ложки универсальной муки
• 3 стакана 1% молока
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка соли и 1/2 чайной ложки перца
• 2 стакана свежемолотого колби Джека или особо острого чеддера сыр
• 1/4 стакана сметаны (отлично обезжиренной)

Инструкции

• КОЛБАСА: Выстелите большую тарелку бумажными полотенцами и отложите в сторону. Нагрейте очень большую кастрюлю (я рекомендую чугунную) на среднем или сильном огне. Когда все станет горячим, добавьте колбасу. Дайте постоять, не касаясь, от 30 секунд до минуты. Затем перемешайте и нарежьте мясо до крошки колбасы. Переложите на подготовленную тарелку и слейте жир, кроме 1 столовой ложки. Если нет жира, добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку оливкового масла.

• ОВОЩИ: В той же кастрюле с 1 столовой ложкой колбасного жира или оливкового масла растопите 1 столовую ложку сливочного масла.Добавьте нарезанные кубиками морковь, сельдерей и лук и обжарьте 5-7 минут или до готовности (если не нарезать мелкими кубиками, вам может потребоваться 7-10 минут). Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд.

• КАРТОФЕЛЬ И ПРИПРАВЫ: Добавьте нарезанный картофель, сушеный базилик, сушеную петрушку, соль и перец по вкусу (я добавляю 1 чайную ложку мелкой морской соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого перца, но добавляю по желанию и не употребляйте Не забудьте по вкусу и настроить в конце!). Размешивать. Добавьте куриный бульон или бульон. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут или пока картофель не станет мягким (легко протыкается вилкой).

• СЛИВОЧНЫЙ СОУС : Тем временем растопите оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Вмешать муку и варить, постоянно взбивая, 1 минуту. При интенсивном взбивании медленно влить молоко (хорошо взбить до однородной массы). Варить, постоянно помешивая, пока смесь не начнет плавно закипать и загустеть; добавьте жирные сливки.

• ЗАВЕРШЕНИЕ: Снимите соус с огня и, когда все овощи в супе станут мягкими, вылейте смесь молока и сливок в суп и перемешайте.Уменьшите огонь до минимума и добавьте тертый сыр. Нагрейте, пока сыр не расплавится. Вмешайте сметану, верните колбасу в суп и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавать теплым со свежей нарезанной петрушкой или тимьяном и хлебом!

Пищевая ценность

Порция: 8 порций | Калории: 533 ккал | Углеводы: 23,8 г | Белки: 18,7 г | Жиры: 41 г | Холестерин: 110,6 мг | Натрий: 635 мг | Клетчатка: 2,3 г | Сахар: 6,8 г

Сливочный итальянский суп с колбасой — порция здравомыслия

Этот итальянский суп с сосисками прост в приготовлении, он безумно вкусен, и моим детям он нравится.

Блюдо с начинкой из сливочной пасты на томатной основе и итальянской колбасе.

Обожаю сыр! Чем больше сыра в рецепте, тем больше он мне нравится. Этот итальянский суп наполнен сыром, так что очевидно, что это мой любимый. Помимо сыра, мне больше всего нравится в этом рецепте супа то, насколько легко его приготовить. Смешайте всего несколько ингредиентов, дайте ему закипеть, и вы получите невероятную еду, которую можно подать, я люблю готовить это в напряженные будние вечера для своей семьи или брать с собой на ужин к другу, это хорошая замена лазаньи или спагетти.

Этот рецепт итальянского супа — один из любимых блюд нашей семьи.

Подготовка к звонку означает, что я готовлюсь к сезону комфортной еды. Но не вся привычная еда — это сочетание десерта и напитка. Для меня один из лучших видов комфортной еды — это сырная паста. Чем больше сыра и соуса, тем я веселее. И моя любимая часть в создании блюд из макаронных изделий — это их простота: сложить ингредиенты в кастрюле, дать им возможность закипеть, и вуаля, ужин готов.

Сыр, натянутый на ложку, каждый раз автоматически вызывает слюноотделение.

Что мне особенно нравится в этом сливочном итальянском супе с сосисками, так это то, что он достаточно сытный для ужина, но достаточно простой, чтобы служить на вечеринке в качестве начального блюда или закуски. Это простой вариант для ужина или отличный вариант для посиделок. И позвольте мне сказать вам, этого супа достаточно, чтобы накормить толпу. Если у вас небольшая группа, сократите рецепт пополам или заморозьте остальные, чтобы потом можно было легко перекусить.

Мне нужно было сделать этот суп легким, поэтому я использовал соус маринара в банках, чтобы упростить его и добавить тонны аромата, вы даже можете использовать свой собственный домашний соус, это просто упрощает рецепт и список ингредиентов.Хотя вы можете легко использовать любые макароны, я взял пенне, мой второй выбор — средние скорлупы. Пенне легко подавать, он великолепен в супе, а лапша хорошо держится и не становится слишком мягкой. Чтобы сделать это блюдо творожно-сливочным, я использовала сыр Моцарелла.

Всегда приятно использовать продукты Люблю упрощать рецепты.

Итак, моя любимая пара на ужин — это паста и сыр. Мне действительно подходит сыр с чем угодно, я могу есть его при каждом приеме пищи и перекусе.

Какие ваши любимые сочетания блюд? Вы сладкие или несладкие? Я бы сказал, что в 20-30 лет я был всем сладким, теперь я перешел на соленый.

Как приготовить этот рецепт итальянского супа?

• В большую кастрюлю налейте 6 чашек воды и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
• После того, как макаронные изделия полностью приготовятся, промойте их холодной водой и процедите.
• Отложить макароны на потом.
• В той же кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла.
• После нагревания добавить колбасу, лук и чеснок; готовьте, пока колбаса полностью не пропарится. Слить жир с колбасы и отложить колбасу в сторону.
• Поставьте ту же кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте куриный бульон, целые помидоры — сжимая целые помидоры рукой, чтобы они ломались, когда вы заливаете их в кастрюлю, нарезанные кубиками помидоры, соус Барилла маринара, итальянскую приправу, и жирные сливки.
• Доведите до медленного кипения, постоянно помешивая, убавьте огонь до среднего и тушите 5 минут.
• Добавьте колбасную смесь, масло, 2 стакана тертого моцареллы и сыра пармезан. Тушить на среднем огне 10-15 минут.
• Перемешивайте каждые несколько минут, чтобы смесь не прилипала к дну сковороды. Снять с огня. Добавьте оставшийся тертый сыр Моцарелла.
• Добавьте пасту и сразу подавайте.
• Я люблю добавлять в суп немного свежемолотого черного перца и итальянской приправы.

Суп — одно из тех блюд, которое я готовлю, когда ни о чем другом не могу думать. Вот еще несколько моих любимых рецептов супов, которые я готовлю по ночам.

Какие блюда я могу подавать с этим рецептом итальянского супа?

Жду всех комментариев о том, как вам понравился этот суп! От нашего стола к вашему — наслаждайтесь.

XOXO San

Мне нравится использовать итальянскую приправу и перец, чтобы завершить тарелку итальянского супа, чтобы он выглядел потрясающе и даже вкуснее.

Не забудьте прикрепить этот рецепт итальянского сливочного супа с колбасой к своей любимой доске Pinterest на будущее.

Распечатать рецепт

Сливочный итальянский суп с колбасой

Сливочный итальянский суп с колбасой — Сырный суп с начинкой из макарон и итальянских колбас; это идеальное сочетание для легкого ужина в будние дни или праздничной вечеринки.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время45 минут

Порций: 10

калорий: 553 ккал

Ингредиенты

• 16 унций мягкой итальянской колбасы
• 1/2 большого желтого лука, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 1 банка соуса Barilla Marinara
• 1/2 фунта пасты Barilla Penne
• 2 чашки куриного бульона
• 3 половинных стаканов, жирных сливок или цельного молока
• 29 унций целых помидоров
• 1 14. 5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 3 стакана тертого сыра Gambilin Mozzerella
• 1 стакан тертого сыра Пармезан
• 4 столовые ложки масла

Инструкции

• В большой кастрюле налейте 6 чашек воды и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.
  Когда паста полностью приготовится, промойте холодной водой и слейте воду. Отложите пасту на потом.
• В той же кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла.После нагрева добавить колбасу, лук и чеснок; готовьте, пока колбаса полностью не пропарится.

• Слить жир с колбасы и отложить колбасу в сторону.

• Поставьте ту же кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте куриный бульон, целые помидоры — сжимая целые помидоры рукой, чтобы они ломались, когда вы заливаете их в сковороду, нарезанные кубиками помидоры, соус Barilla marinara , Итальянская приправа и жирные сливки. Довести до медленного кипения, постоянно помешивая, убавить огонь до среднего и тушить 5 минут.

• Добавьте колбасную смесь, масло, 2 стакана тертого сыра Моцарелла и Пармезан. Тушить на среднем огне 10-15 минут. Перемешивайте каждые несколько минут, чтобы он не приставал ко дну сковороды.

• Снять с огня. Добавьте оставшийся тертый сыр Моцарелла. Добавьте пасту и сразу подавайте на стол. Я люблю добавлять в суп немного свежемолотого черного перца и итальянской приправы.
  

Nutrition

Калорий: 553 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 25 г | Жиры: 38 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 1265 мг | Калий: 648 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 987 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 419 мг | Железо: 3 мг

Сохранять

Вам также могут понравиться:

Колбасный суп — I Am Homesteader

Колбасный суп — это простой в приготовлении суп, но не простой суп по вкусу! Он густой и сливочный с итальянским привкусом.Соедините его с небольшим количеством деревенского чесночного сырного хлеба для полноценного обеда!

Суп колбасный

В сытном супе холодным зимним днем ​​есть что-то согревающее. Иногда суп — это скорее гарнир или закуска. Но в Sausage Soup много итальянской колбасы, что делает этот суп скорее главным событием, чем просто разогревом. Это сырный, ароматный суп, который хорошо сочетается с хлебом и жареной зеленой фасолью с пармезаном.

Рецепт колбасного супа

Для этого супа не так уж много нарезки и нарезки ингредиентов, поэтому его довольно легко приготовить.Кроме того, здорово заранее приготовить и заморозить на будущее! Я вернусь к этому в конце.

Состав:

• Оливковое масло первого холодного отжима
• Лук
• Чеснок
• Итальянская колбаса –Мне нравится вкус итальянской колбасы по этому рецепту, но для более постного супа попробуйте его с фаршем из итальянской приправленной индейки.
• Томатная паста
• Помидоры нарезанные кубиками
• Итальянская приправа
• Кошерная соль
• Черный перец
• Сливочный сыр
• Куриный бульон
• Густые сливки
• Сыр пармезан

Как приготовить суп с колбасой

Суп с колбасой легко приготовить, и он станет отличным обедом для всей семьи! В нем достаточно протеина, чтобы удовлетворить даже самого голодного едока.

1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет мягким.
3. Далее идет чеснок, готовится всего около минуты.
4. Затем добавьте колбасу и готовьте, пока она не станет розовой. (Если вы проверяете это с помощью термометра для приготовления пищи, колбаса должна показывать 160 ° F-165 ° F.)
5. Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу, соль, перец, сливочный сыр и куриный бульон.
6. Смешать сливки и сыр пармезан.
7. Накройте сковороду крышкой и готовьте суп с колбасой на медленном огне около 5 минут.
8. Подавать со свежей петрушкой и пармезаном.

Можно ли заморозить суп с колбасой?

Да! Суп с колбасой — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить в те хаотичные ночи, когда вам нужно быстро что-то на столе! После того, как вы сделаете суп, дайте ему полностью остыть и переложите его в герметичные пакеты для заморозки или контейнеры. Не забудьте оставить немного места наверху контейнеров для заморозки, чтобы суп расширился при замораживании.Датируйте контейнеры, используя в течение 3 месяцев.

Когда вы будете готовы съесть его, достаньте из морозильной камеры и дайте ему оттаять в холодильнике в течение 12-24 часов. (Если вы в затруднительном положении и вам нужен суп быстрее, вы всегда можете погрузить суп в теплую воду, чтобы ускорить процесс оттаивания.) Чтобы разогреть в кастрюле, доведите суп до кипения, прежде чем убавить огонь, чтобы тушить около 15 минут. Я бы не рекомендовал разогревать в микроволновке, особенно если он в пластиковых контейнерах.Когда суп прогреется и будет готов к употреблению, не забудьте украсить его петрушкой и сыром пармезан. Наслаждаться!

Ищете более сытные супы?

Суп из лазаньи

Бисквит с тремя сырами

Куриный суп с диким рисом

Суп с курицей и тако из 7 банок

Суп колбасный

Сытный и сливочный суп с колбасой сделан из итальянской колбасы и придает много вкуса супу, который достаточно сытный, чтобы его можно было съесть.

Автор Аманда Реттке-ямбакер.сеть

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
• 1/2 белый лук, тонко нарезанный
• 3 гвоздика чеснок, рубленый
• 1 фунт Итальянская колбаса
• 1 может (6 унций) томатной пасты
• 1 может (14,5 унций) маленьких нарезанных кубиками помидоров
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• ½ чайная ложка кошерная соль
• 1/4 чайная ложка свежий треснувший черный перец
• 1/2 чашка сливочный сыр
• 1 чашка бульон из курицы
• 1 чашка жирные сливки
• 1/4 чашка сыр пармезан

Инструкции

1. В большой сковороде на среднем огне налейте оливковое масло на средний огонь, добавьте лук и готовьте до легкого размягчения.

2. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

3. Добавьте колбасу, измельчите лопаткой и готовьте, пока она не станет розовой, часто помешивая.

4. Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, итальянскую приправу, соль, перец, сливочный сыр и куриный бульон.

5. Добавьте жирные сливки и сыр пармезан в колбасный суп.

6. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума, давая смеси покипеть в течение 5 минут.

7. Украсить свежей рубленой петрушкой и пармезаном.

Крем-суп тортеллини с колбасой

Этот пост содержит партнерские ссылки

Нет ничего более утешительного, чем большая тарелка маминого супа Tortellini Soup . Он наполнен чистым добром и обязательно согреет вашу душу. Он не только наполнен большими сырными тортеллини, но также включает в себя молотую колбасу, помидоры, шпинат, куриный бульон и сливочный сыр.Рецепт, состоящий всего из 6 ингредиентов, наверняка сэкономит вам бюджет и удовлетворит всех за столом.

Хорошая новость об этом рецепте в том, что его можно быстро приготовить на обеденном столе с минимальными усилиями . Этот суп тортеллини также идеально подходит для детей. В нем есть сыр тортеллини, который подходит для детей, а также некоторые скрытые овощи. Все смешанное так вкусно, что они никогда не узнают, что в нем есть овощи.

Ингредиенты для этого супа Тортеллини:

• Колбаса из свинины
• Тортеллини с сыром
• Молодой шпинат
• Куриный бульон
• Помидоры нарезанные кубиками
• Сливочный сыр
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

В сковороде среднего размера добавьте колбасу и обжарьте до полной готовности.Вынуть колбаску и переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы жир стекал. В большой голландской духовке или кастрюле добавьте вареную колбасу, куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, сливочный сыр и колбасу.
Дайте этим ингредиентам приготовиться вместе, пока они не станут кремообразными, а сливочный сыр полностью не растает.

Добавьте пакетики с сырными тортеллини, солью и перцем по вкусу. Дайте этому кипеть на слабом огне, пока макароны не будут готовы. Вы хотите, чтобы паста была твердой и увеличивалась в размерах.Примерно 8-10 минут. Наконец, добавьте пакет со шпинатом и дайте вариться еще примерно 3-4 минуты.

Можно ли приготовить суп тортеллини в мультиварке?

Да, вы можете готовить в мультиварке, но вам нужно будет сделать несколько изменений. Во-первых, вам все равно придется подрумянить колбасу перед добавлением в мультиварку, а не только оставить тортеллини до последних 10-12 минут приготовления. Все остальное можно добавить и варить на медленном огне 6-7 часов.

Чтобы сэкономить время, я даже сделаю пару партий этого супа, заморозю одну партию и использую вторую для приготовления еды. В воскресенье я приготовлю большую кастрюлю, храню в отдельных стеклянных контейнерах и ем в течение недели на обед и ужин. На мой взгляд, по мере того, как суп садится, становится лучше. Обычно я оставляю его в холодильнике только на неделю, прежде чем выбросить. Однако, если вы хотите хранить в морозильной камере, его хватит на 3 месяца.

МАГАЗИН МОЙ ПОСТ

Включите JavaScript для просмотра содержимого Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадрат значок

Описание

Пикантный крем-суп тортеллини с начинкой из колбасы, сливочного сыра, шпината, помидоров и куриного бульона.Очень легко приготовить, и через 40 минут он будет на вашем обеденном столе.

---

Шкала 1x2x3x

Состав

• Свиная колбаса 1 фунт
• 1 пакет (17 унций) тортеллини с сыром
• 1 пакет (6 унций) молодого шпината
• Куриный бульон 6–7 чашек
• 2 банки (по 14 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 1 блок сливочного сыра
• Соль и перец по вкусу

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• В сковороду среднего размера добавьте колбасу и обжарьте до полной готовности.Вынуть колбаску и переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы жир стекал.
• В большую голландскую духовку или кастрюлю добавьте вареную колбасу, куриный бульон, нарезанные кубиками помидоры, сливочный сыр и колбасу.
• Дайте этим ингредиентам приготовиться вместе, пока они не станут кремообразными, а сливочный сыр полностью не растает.
• Добавить пакетики с сырными тортеллини, солью и перцем по вкусу. Дайте этому кипеть на слабом огне, пока макароны не будут готовы. Вы хотите, чтобы паста была твердой и увеличивалась в размерах.Примерно 8-10 минут.
• Наконец, добавьте пакет со шпинатом и дайте вариться еще примерно 3-4 минуты.

Банкноты

• Не кипятите и не готовьте на сильном огне. Это разрушит пасту и сделает лапшу мягкой.
• Этот рецепт также является отличным вариантом мультиварки. Вам нужно будет подрумянить колбасу перед добавлением в кастрюлю, а также оставить тортеллини до последних 10-12 минут приготовления.
• Для мультиварки 6-7 часов на медленном огне
• Срок хранения этого рецепта в закрытом контейнере или банке составляет 1 неделю.Вы также можете заморозить в морозостойком контейнере до 3 месяцев.
• Если вам нравится больше овощей в суп, добавьте еще полпакета шпината.

Закрепите этот рецепт на доске Pinterest:

Любите этот рецепт? Не забудьте посмотреть другие мои фавориты ниже:

Сырный кето-капустный суп с копченой колбасой

В ПРОДАЖЕ: Две новые электронные книги! Посетите магазин!

Этот суп из кето-капусты наполнен ломтиками копченой колбасы, нарезанными кубиками помидорами и капустой, и все это в творожном, успокаивающем супе! Этот рецепт идеально подходит для холодных ночей.

Приближаются холодные ночи, и это может означать только одно: суп!

Осенью и зимой мы часто готовим на ужин суп и салат. Это уютно, утешительно, а суп обычно довольно легко приготовить.

Несмотря на то, что мы сидели дома в последнее время, суп — это, по сути, идеальный ужин. Это похоже на теплые объятия, и мы все могли бы это использовать в наши дни!

Этот кето-капустный суп украшен копченой колбасой, луком и помидорами с зеленым чили.Ну и капуста, конечно.

База гладкая, кремовая и сырная, а также множество овощей и колбасы, чтобы вы остались довольны.

Как приготовить щи:

Начните с обжаривания копченой колбасы с нарезанным кубиками луком в суповой кастрюле. Нам нравится, когда колбаса немного поджаривается для дополнительного аромата.

Мы предпочитаем копченую колбасу с 2 чистыми углеводами на порцию, поэтому не забывайте заглядывать в этикетку с питанием при покупке. Некоторые из них содержат много углеводов.

Добавьте чеснок, куриный бульон, капусту и ро * Тел.

Ro * Tel — это просто банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили, для тех, кто не в курсе. Он добавляет аромата любому блюду и делает его приятным благодаря перцу чили.

Накройте блюдо крышкой и дайте ему покипеть примерно 10 минут или пока капуста не станет мягкой и мягкой.

Растопите сливочный сыр в микроволновой печи, затем добавьте его прямо в суп и хорошо перемешайте.

Сначала плавление сливочного сыра помогает ему раствориться в горячей жидкости, а не просто образовать комки.

Добавьте чеддер, пока все не станет кремообразным, плавным и хорошо перемешанным.

Щи с колбасой готовы к употреблению! Копайся!

Он отлично сочетается с моим кето-кукурузным хлебом или печеньем с низким содержанием углеводов.

Хранение и разогрев:

Этот суп можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.

Вы можете заметить, что суп отделяется, когда он находится в холодильнике. Просто хорошо перемешайте во время и после нагрева, чтобы все снова собралось вместе.

Другие рецепты кето-супов:

Копченая колбаса и капустный суп

Доходность: 6

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Этот кето-капустный суп с копченой колбасой на кремовой сырной основе.Идеально подходит для прохладной ночи.

Состав

• 1 фунт копченой колбасы
• 1 столовая ложка масла авокадо
• ½ стакана нарезанного лука
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 4 чашки куриного бульона
• 1 средний кочан, нарезанный
• 10 унций нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
• 4 унции сливочного сыра
• 2 чашки тертого сыра чеддер
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции

1. Копченую колбасу нарезать тонкими кружочками.
2. Нагрейте масло в голландской духовке или кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте в кастрюлю колбасу и лук и готовьте, пока он не начнет подрумяниваться, около 5 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
5. Добавьте куриный бульон, капусту и Ro * Tel в кастрюлю и хорошо перемешайте.
6. Довести до кипения, убавить огонь и варить, пока капуста не станет мягкой, около 10 минут.
7. Растопите сливочный сыр в микроволновой печи, пока он не станет мягким и легко перемешивается.Добавьте сливочный сыр в суп вместе с чеддером и продолжайте помешивать на медленном огне, пока сыр не растает, а суп не станет кремообразным.
8. Дегустировать, приправить солью и перцем.

Информация о питании

Выход 8 Размер порции 1 чашка
Количество на порцию калорий 410 Всего жиров 32 г Насыщенные жиры 14 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 15 г Холестерин 79 мг Натрий 1251 мг Углеводы 14 г Чистые углеводы 10 г Волокно 4 г Сахар 8 г Белок 17 г

9030 Все информационные и письменные инструменты предназначены только для информационных целей.Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она верна.

No related posts.