Тесто для печенья орешек: Печенье «Орешки» со сгущенкой — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Рецепт печенья Орешки — как приготовить Орешки со сгущенкой дома — УНИАН

Чтобы создать вкусности нужно лишь желание и специальная форма для выпечки – орешница.

Печенье «Орешки» со сгущенкой – вкусные, невероятно популярные и любимые детские лакомства. С радостью лакомятся ими также и взрослые.

Сделать такие вкусности дома совсем несложно, понадобится лишь желание и специальная форма для выпечки – орешница. А для наполнения печенья следует запастись вкусной сгущенкой, или же возможен вариант, например, с заварным кремом.

Печенье «Орешки»

  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 0,5 ст.
  • Маргарин (или масло) — 250 г
  • Мука — 3 ст.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сода пищевая — 0,5 ч.л.

Для начинки

  • Вареное сгущенное молоко — 1 банка

Растереть яичные желтки с сахаром.

Растопить пачку маргарина (сливочного масла) до однородности. Всыпать просеянную муку. Добавить перетертые с сахаром яичные желтки, хорошо перемешать.

Как приготовить вкусные Орешки со сгущенным молоком / фото ua.depositphotos.com

Взять яичные белки, добавить к ним половину чайной ложки соли и взбить массу в густую пену. Добавить эту массу в тесто, перемешать.

Погасить соду уксусом, добавить в замешанное тесто. Выложить понемногу тесто в форму и выпекать половинки орешков. Когда все тесто испечется, наложить перемешанную начинку в каждую половинку, затем скрепить их между собой.

Печенье «Орешки» с заварным кремом

  • Мука — 2 ст.
  • Сливочное масло или маргарин — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сахар — 3-4 ст. л.
  • Сметана или майонез — 4 ст. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Крахмал — 0,5 ст.

Для крема

  • Молоко — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Мука — 20 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сахар ванильный — 1 пачка (или ванилин — 1 щепотка)

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника.

В миску насыпать сахар и добавить яйца, взбить до белого цвета.

Затем добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану, муку, крахмал и соду. Замесить тесто для печенья «Орешки».

На среднем огне нагреть форму. Смазать ее немного маслом (только первый раз).

От теста отрывать маленькие кусочки и сделать шарики. Вложить их в отверстия в форме, немножко прижать пальцем. Прижать их другой частью формы и печь на среднем огне.

Читайте такжеПышные и сочные пирожки в духовке: как приготовить с мясом, капустой и абрикосами

Выпекать печенье «Орешки» в форме до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые «скорлупки» выложить из формы, если нужно, срезать лишнее.

Приготовление крема. Смешать яйца с сахаром. Затем с мукой и ванильным сахаром. Развести смесь холодным молоком, перемешать до однородности. Поставить на средний огонь и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Остудить. Смешать с маслом.

Когда крем остынет, начинить им «скорлупки». Соединить половинки в целые «орешки».

Другие рецепты, которые могут заинтересовать:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Как сделать тесто на орешки со сгущенкой


Рецепты печенья орешек со сгущёнкой.

Орешки со сгущёнкой: рецепт классический в орешнице. Как приготовить тесто для орешков со сгущёнкой для орешницы

Рецепт орешки со сгущёнкой, печенья из песочного теста с нежным молочным кремом внутри, раньше, в советское время, был на пике популярности, и для сладких орешков в орешнице начинку традиционно делали из варёной сгущёнки с грецкими орехами. Орешки со сгущёнкой в домашних условиях готовятся за считанные минуты, если взять проверенный временем советский рецепт теста на орешки и сварить банку сгущённого молока накануне выпечки любимой сладости с кремом в специальной форме-орешнице для выпечки орешков.

Грибочки, орешки со сгущёнкой, рецепт СССР в формочках, в вафельнице, печенье орешек, сделанный в форме на газу, и простые рецепты орешков в домашних условиях с давних советских времён до настоящего времени вызывают тоску у рождённых в СССР по вкусу того самого домашнего печенья, как раньше. Бабушкин рецепт орешков на орешнице предназначался для старой, советской орешницы на газу.

Приспособление представляло собой двухстороннюю сковородку с двумя ручками, напоминающую советскую вафельницу. Внутри чугунной сковородки-формы располагались ячейки в виде половинок орехов, грибочков, шишек, мишек – различных формочек.

Формы на газу для выпечки сладких песочных орехов в современных условиях заменяют улучшенные версии старой орешницы – специальные неэлектрические сковородки-формы, электрические приборы. Сегодня в домашних условиях рассыпчатое печенье орешки с кремовой начинкой внутри, сделать просто и быстро, имея под рукой необходимое приспособление в виде орешницы и старый рецепт орешков со сгущёнкой.

Как приготовить орешки со сгущёнкой со вкусом детства, какое тесто готовить для орешков, как сделать мягкое печенье по ГОСТу и как испечь песочный орешек внутри мягким, сверху хрустящим? Как лепить шарики из густого теста для ореховых скорлупок, как приготовить жидкое тесто и в чём ещё можно выпекать помимо орешницы любимые сладости в форме ореха с начинкой из варёной сгущёнки? Ответы в старых и новых рецептах приготовления орешков с начинкой из сгущённого молока – перед Вами.

Тестовед советует. Когда захочется полакомиться орешками как в детстве и под рукой не будет сковородки – формы, отдельных формочек половинок для выпечки печенья в духовке в виде грибочков, орешков, то ореховые скорлупки половинки сделайте без орешницы. Делайте домашнее хрустящее печенье орешек со сгущёнкой без формы просто и вкусно, и на вкус любимые из детства сладости будут не хуже, чем в орешнице.

Ингредиенты на печенье Орешки со сгущёнкой

Вкус орешков со сгущёнкой знаком детям и взрослым с детства. Сегодня любимое лакомство советских времён вернуло свою былую популярность. Современные мамы по причине занятости работой, домашними делами, стараются купить в магазине готовые орешки со сгущёнкой. Сладкое печенье с начинкой всё чаще покупают в магазине к чаю, украшают пирожными с нежным кремом праздничный стол, орешки на десерт включают в сладкое меню новогоднего застолья, забывая, что любимые сладости просто и быстро сделать дома самому.

Купить сладости в магазине проще, но покупка самой дорогостоящей магазинной выпечки не гарантирует покупателю хороший состав десерта и использование производителем высококачественных продуктов при изготовлении печенья.

Домашнее лакомство, приготовленное своими руками из самых простых ингредиентов, безопасно для детей и взрослых, вкус такой домашней выпечки лучше в разы, чем магазинные сладости с вредными добавками.

Рецепт орешков в орешнице по ГОСТу включает простые ингредиенты, доступные продукты и простейшую классическую технологию приготовления простого, вкусного печенья орешки со сгущёнкой в домашних условиях, которой легко овладеет любая хозяйка без кулинарного опыта.

Ингредиенты для «печенье Орешки со сгущёнкой»:

  • Сливочное масло или маргарин;
  • Мука пшеничная белая;
  • Куриные яйца;
  • Сахарный песок;
  • Питьевая сода;
  • Уксус, чтобы погасить соду;
  • Молоко сгущённое (варёное).

Глядя на простой список ингредиентов понимаешь, как можно быстро из простого набора продуктов вкусно приготовить орешки со сгущёнкой в орешнице дома, испечь, как в детстве целую гору любимого печенья.

Как приготовить орешки со сгущёнкой в домашних условиях

В орешнице орешки делают в идеале с варёной в домашних условиях сгущёнкой. Рецепт орешков в орешнице по ГОСТу раньше знала любая мама и бабушка, рецептов советской сладости было не больше двух, и сгущённое молоко раньше варили дома самостоятельно. В традиционном старом рецепте орешков тесто на печенье готовится на основе сливочного масла либо маргарина. К масляной основе добавляют яйца, сахар, муку и разрыхлитель для выпечки. Из продуктов замешивают простое песочное тесто гладкое и послушное.

  1. Основа должна быть маслянистой, и тогда орешки лучше сохранят форму и приобретут лёгкий хруст.
  2. Если тесто прилипает к форме, орешницу перед выпеканием печенья хорошо промойте, протрите насухо и смажьте растительным маслом выемки орешницы и саму форму внутри.
  3. После закладки в готовые ореховые половинки варёного сгущённого молока, полуготовое печенье необходимо отправить в холодильник. После застывания начинки, части орешков проще склеются между собой, и печенье получится красивым, аппетитным и с ровными краями.
  4. Помимо сгущённого молока в качестве начинки любимой сладости взрослых и детей подойдёт фруктовое варенье, ягодный джем, домашнее повидло и любой густой сливочный крем.
  5. Придать праздничный вид выпечке проще простого, полив готовые печеньки шоколадной глазурью.

Предлагаем самые вкусные варианты приготовления любимой из детства сладости, простые рецепты, как приготовить орешки со сгущёнкой в домашних условиях – в орешнице, в формочках в духовке, как сделать домашнее лакомство на газовой плите традиционным способом.

В классическом варианте тесто для орешков всегда замешивают песочное, замес производят на сливочном масле (маргарине). Иногда в рецептах к масляной основе, чтобы тесто было мягким, добавляют сметану. Для приготовления простого домашнего печенья, праздничных пирожных с начинкой используют специальную форму – орешницу.

Орешница подойдёт старая советская неэлектрическая для выпекания орешков на газу либо орешки со сгущёнкой по классическому рецепту можно сделать в современной электрической орешнице.

  • яйца куриные крупные – 2шт.;
  • сахар – полстакана;
  • масло сливочное – 220 г;
  • майонез – 3,5 ст. л.;
  • сметана – полстакана;
  • сода – 1 ч.л.;
  • уксус столовый – 1 ч.л.;
  • мука пшеничная – 4 стакана.
  • сгущённое молоко варёное – 2 банки;
  • масло сливочное – 220 г;
  • экстракт ванили – 1 ч.л. (по желанию).
  1. В большой миске, используя погружной миксер или венчик, взбиваем яйца с сахаром в течение 5 минут. Добавляем предварительно растопленное и немного охлаждённое сливочное масло, майонез и сметану. Смешиваем до однородности. Вводим гашёную в уксусе соду и ещё раз перемешиваем. Добавляем муку и взбиваем сначала на медленной скорости, а затем на средней, до однородного состояния.
  2. Полученное тесто формируем в шарики. На каждый шарик идёт примерно три четверти чайной ложки теста. Когда большая часть или всё тесто скатано в шарики, разогреваем орешницу на газу. Шарики можно прикрыть пищёвой плёнкой, чтобы не пересохли.
  3. Когда орешница нагрелась, быстро помещаем по одному шарику из теста в каждую выемку, закрываем крышку и крепко сжимаем обе половинки формы. Готовим до золотистого цвета с одной и с другой стороны. Время приготовления зависит от Вашей плиты и используемой орешницы и может составлять от одной до трёх минут с каждой стороны.
  4. Когда заготовки для орешков пропеклись, вынимаем их из орешницы и небольшим острым ножом обрезаем все излишки теста. Таким образом готовим все орешки.
  5. Для приготовления начинки измельчаем обрезки теста в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или блендера либо помещаем в целлофановый пакет и разминаем скалкой. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры вместе с варёной сгущёнкой и экстрактом ванили до однородного состояния. Добавляем размолотые обрезки печенья и ещё раз перемешиваем. Вместо крошки из теста можно использовать измельчённые орехи.
  6. Заполняем половинки орешков начинкой и соединяем две половины вместе. Излишки начинки убираем ножом. Таким образом собираем все орешки (должно получиться примерно 100-120 шт.). Подаём к столу сразу же, по желанию посыпав для украшения сахарной пудрой, либо храним печенье в плотно закрытом пищевом контейнере при комнатной температуре не дольше недели.

Печенье орешки со сгущёнкой: рецепт как в детстве

Орешки со сгущёнкой, рецепт в орешнице на газу – старый рецепт наизусть знали бабушки. Все бабушки готовили на огне газовой плиты в старой советской орешнице вкусные домашние сладости своим внукам в детстве. Рецепт орешков со сгущёнкой в орешнице на газу, классические рецепты в советской сковороде-орешнице, нередко хранились в семейных кулинарных книгах.

Форма-орешница продавалась в магазинах хозтоваров в отделе посуды, и рождённые в СССР помнят, как в детстве пекли орешки на тяжёлых чугунных сковородках-формах, предназначенных для выпечки домашнего печенья на плите. Орешница для плиты была рассчитана на выпекание одновременно 16 половинок орехов для формирования целых 8 орешков с одной дополнительной формочкой большего размера в центре орешницы.

Приготовим печенье орешки со сгущёнкой, как в детстве. Старый рецепт в специальной сковороде пробудит детские воспоминания, и вкус любимой в детстве сладости поможет мысленно вернуться в беззаботное советское детство, которого сегодня нам так не хватает.

Ингредиенты для приготовления печенья: мука – 400 г; разрыхлитель теста – четверть чайной ложки; куриные яйца – 2 шт.; сахар – 50 г; сливочное масло – 200 г; ванильный сахар – 1 ч.л.; растительное масло для смазывания формы; соль – половина чайной ложки.

Для крема: сгущённое молоко (варёное) – 1 банка; грецкие орехи – 100 грамм.

Как приготовить орешки, как в детстве. Яйца соединяем с обычным сахаром и взбиваем массу венчиком, добавив ванильный сахар. В отдельную посуду просеиваем подходящую для сладкой выпечки муку выбранного вида и сорта вместе с разрыхлителем. Всыпаем соль и перемешиваем мучную смесь. Сюда же трём на крупной тёрке застывшее масло. Руками растираем сухие ингредиенты с маслом до образования крошек.

Вливаем в песочную крошку взбитые яйца с сахаром и быстро замешиваем тесто, собираем его в единый ком. Перекладываем тесто в пакет и отправляем в морозилку на 30 минут. Вынимаем охлаждённую основу и начинаем выпекать песочные орешки. Сковороду для печенья смазываем растительным маслом, обходя кулинарной кисточкой отдельные выпуклости и ячейки в орешнице. От теста отрываем комочки размером чуть меньше грецкого ореха, руками лепим из них круглые колобки и заполняем ними каждое углубление.

Закрываем сковороду с печеньем, чтобы верхняя и нижняя часть формы соединились. Ставим на огонь, нагреваем пару минут, огонь уменьшаем до среднего. Быстро выпекаем первую партию печенья, время от времени переворачивая орешницу разными сторонами. Румяные песочные скорлупки складываем на большую тарелку. Снова формируем руками следующие скорлупки и выпекаем заготовки орешков из всего теста. Остывшие половинки начиняем варёным сгущённым молоком, смешанным с грецкими орехами, и соединяем по две половинки, формируя орешек с начинкой внутри.

Тесто для орешков со сгущёнкой для орешницы

Какое тесто лучше для орешков со сгущёнкой, мягкое пластичное, жидкое, маслянистое песочное, либо плотное, приготовленное на молоке, на майонезе, на сметане ответить сложно, все рецепты хороши. Любимое лакомство детей – мягкие орешки, хрустящие либо рассыпчатые. Вкусы у каждого разные, как и рецепты теста. Рецептов теста для печенья орешки существует несколько:

  1. Тесто на сметане, на майонезе, на кефире.
  2. Орешки из песочного тёртого и обычного теста.
  3. Печенье из жидкого теста.

Жидкий вариант приготовления основы представляет собой быстрый и простой рецепт традиционного жидкого теста для хрустящих вафель в вафельнице. Орешки из жидкого теста получаются нежные, тонкие и хрустящие. Выпекая жидкое тесто в орешнице, получаем печенье орешки, наливая жидкую основу на пластины вафельницы, имеем классические домашние вафли из давнего советского времени.

Классический рецепт теста на орешки в орешнице

Перед тем, как приготовить орешки на классическом тесте, нужно понимать, что в классической рецептуре приготовление сладкой выпечки предлагается из традиционного песочного теста. Простое  песочное тесто после правильного замеса и выпекания ореховых скорлупок приобретает присущую песочному тесту мягкость и хрусткость, крохкая оболочка готовых изделий из песочного теста получается рассыпчатой, ломкой, с едва ощущаемым хрустом.

Самый вкусный старый рецепт теста – тесто для орешков на маргарине. Песочное тесто с маргарином для печенья в орешнице, приготовленное согласно старой классической рецептуре, отличает испечённые сладости от обычных печений аппетитным поджаренным цветом и рассыпчатой структурой. Песочная скорлупка печенья орешки великолепно сочетается с коричневой начинкой из самого простого нежного крема, состоящего из двух ингредиентов – варёной сгущёнки и сливочного масла. Старый рецепт теста для орешков в орешнице на маргарине – это всего пять компонентов с учётом маргарина.

Ингредиенты для приготовления орешков на маргарине: мука – 3 стакана; маргарин – 200 г; сахар – 1 стакан; куриное яйцо – 2 шт.; сода пищевая – 0,5 ч.л.; соль – щепотка.

Как сделать тесто на орешки со сгущёнкой. С мягким маргарином соединяем сахар и растираем смесь. Вводим в массу яйца, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку постепенно небольшими порциями. Тесто должно быть мягким, пластичным, чтобы из него просто слепились шарики.

Соду гасим ложкой уксуса и вливаем в тесто. Делаем замес, отщипываем от теста шарики величиной с половинку грецкого ореха. Кладём тесто в орешницу и выпекаем орешки. Половинки орешков начиняем кремом со сгущёнкой и маслом, формируем целые орехи.

Орешки: рецепт для орешницы

Такой рецепт подойдёт для орешницы советского типа и чтобы испечь орешки в электрической орешнице.

Тесто для орешков: мука пшеничная – 2 стакана; сливочное масло – 100 г; сметана – 100 г; крахмал – треть стакана; куриное яйцо – 2 шт.; сахарный песок – полстакана; растительное масло – 2 ст.л.; сода пищевая – 0,5 ч.л.; уксус столовый – 1 столовая ложка.

Начинка для орешков: сливочное масло – 100 г; варёное сгущённое молоко – 2 банки; измельчённые грецкие орехи или арахис – 100 г.

Рецепт орешков со сгущёнкой в домашних условиях на советской орешнице. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену. Добавляем растопленное сливочное масло и сметану и перемешиваем. Соду гасим уксусом и вливаем в тесто. Всыпаем просеянную муку, соединённую с крахмалом. Замешиваем пластичное негустое тесто. Накрываем его пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.

Орешницу советского типа смазываем растительным маслом и нагреваем форму на газовой плите или электроплите. Выкладываем тесто в разогретую форму, выпекаем печенье в сковороде-орешнице с двух сторон по 3 мин с каждой стороны. Смешиваем масло со сгущённым молоком и измельчёнными орехами, начинку хорошо перемешиваем. Наполняем кремом из сгущённого молока, сливочного масла и орехов половинки орешков и соединяем их попарно. Перед подачей на стол укладываем печенье горкой на блюдо и подаём сладкое лакомство к чаю.

Печенье орешки с майонезом

Очень вкусный вариант простого приготовления домашнего печенья на майонезе. Готовится печенье орешки с майонезом быстро и просто. Используем для выпечки орешницы, формы, любые приспособления для приготовления печенья в формочках – какие есть дома.

Ингредиенты: мука – 4 стакана; майонез – 200 г; маргарин – 250 г; яйцо – 1 шт. ; сахарный песок – 1 стакан; сода – 0,5 ч. л.; варёное сгущённое молоко – 1 банка.

Как приготовить печенье орешки в форме советского типа. Муку просеиваем. Натираем на крупной тёрке маргарин. Руками растираем маргарин с мукой в крошку. Добавляем сахар, майонез, гашёную соду, яйцо. Замешиваем тесто, затягиваем его в плёнку и убираем в холодильник на 30 мин.

Из охлаждённого теста скатываем размером с фундук, шарики. Комочки теста выкладываем в орешницу и выпекаем до золотистого цвета. Половинки орешков остужаем, убираем излишки теста. Каждую половинку орешка наполняем варёным сгущённым молоком и соединяем.

Рецепт орешков в электрической орешнице

В электроорешнице можно готовить песочные печенья в виде орешков, шишек, грибочков. Как приготовить рассыпчатое печенье указано в рецепте инструкции электрической орешницы. Классические рецепты орешков с варёной сгущёнкой можно смело использовать для приготовления в электроорешнице, регулируя температуру с помощью терморегулятора на своё усмотрение при выпекании ореховых скорлупок. Рецепт орешков используйте какой Вам больше нравится, вкус лакомства останется тем самым, как в детстве у того орешка внутри с начинкой из сгущёнки.

Ингредиенты для приготовления «Орешки на кефире»: мука – 500 г; кефир – 100 мл; маргарин – 200 г; сахарный песок – 0,5 стакана; яйца куриные – 3 шт.; сода – 1 ч.л.; масло для смазывания электроорешницы; ванилин.

Приготовление печенья на кефире. Взбиваем яйца с сахаром, ванилином. Смешиваем размягчённый маргарин с мукой. Добавляем кефир с содой и замешиваем тесто. Ячейки орешницы смазываем маслом, раскладываем в них по шарику основы. Включаем электроприбор в розетку, выставляем температуру, согласно инструкции – в пределах от 200 до 250 градусов.

Прикрываем первую рабочую поверхность с заполненными тестом формочками второй панелью (крышкой со встроенными выпуклыми формами). Выпекаем в течение 2 минут с каждой стороны. Проверяем на готовность. Если выпечка не подрумянилась, оставляем ещё на 1 минуту.

Вынимаем половинки на тарелку и снова наполняем формы орешков. Ингредиенты для начинки – варёная сгущёнка 200 г, масло сливочное 100 г и крошки от выпекания теста – соединяем и наполняем ею пирожные.

Печенье орешки, грибочки с начинкой: быстрый и простой рецепт без яиц

Быстрый способ приготовления, когда нет времени ждать охлаждения теста и нужно быстро испечь печенье орешки, грибочки с начинкой, ракушки без начинки. Такой универсальный рецепт теста на маргарине и сметане без яиц подходит для домашней выпечки с разными формами: орешки, грибочки, шишки и мишки с различными начинками.

Понадобится: мука – 3 стакана; маргарин – 250 г; сметана – 250 г; сахарный песок – половина стакана; сода – 0,5 ч.л.; растительное масло для смазывания формы; ванилин – по вкусу.

Приготовление. Топим маргарин на паровой бане. Добавляем сахарный песок, соду и сметану. Всё хорошо перемешиваем. Порционно засыпаем муку и вымешиваем тесто. Смазываем ячейки орешницы маслом. Делим тесто на маленькие кусочки, выпекаем скорлупки для будущего печенья.

Печенье орешки без начинки

Выпекать традиционные орешки без начинки можно двумя способами:

  1. Классическим в орешнице.
  2. Сформировать орешки в виде ароматных и вкусных пряников без яиц.

Ингредиенты: мука – 500 г; мёд – 100 г; сахар – 100 г; маргарин – 80 г; молоко – 2 ст.л.; цукаты (измельчённые) – 2 ст.л.; лимонная цедра – 1 ч. л.; сода – 1 ч. л.; ванильный сахар – 1 ч.л.; щепотка соли.

Вариант приготовления печенья орешки без начинки. Сахар, мёд и маргарин подогреваем. В полученный сладкий сироп всыпаем ванильный сахар, соль и цукаты. Соду растворяем в молоке, добавляем в остывший сироп. Высыпаем муку и замешиваем тесто. Даём тесту постоять 2 часа под плёнкой на кухонном столе. Формируем шарики величиной с грецкий орех. Выпекаем орешки в духовке при температуре 180-00 градусов в течение 10-15 минут.

Мягкие орешки со сгущёнкой: как сделать их мягкие

Тесто для орешков, замешанное на сметане и желтках, сделает орешки со сгущёнкой мягкие. Песочные орешки на сметане получаются нежные, мягкие, очень вкусные и никогда не бывают твёрдые. Рецепт на сметане простой, и готовые печенья, рассыпаясь, тают во рту.

Ингредиенты: сметана – 50 г; мука – 300 г; яичные желтки – 3 шт.; сливочное масло – 200 г; сахар – 50 г; соль – по вкусу.

Начинка: сгущённое молоко (варёное) – 1,5 банки.

Как приготовить орешки на сметанном тесте. Размягчённое при комнатной температуре масло растираем с сахаром. Добавляем сметану, соль и желтки. Всё перемешиваем. Постепенно подсыпаем муку, замешиваем тесто. Масса должна получиться мягкой, но не липнущей к рукам.

Выпекаем печенье в орешнице. Получится около 80 половинок. Начиняем заготовки сгущёнкой и соединяем их попарно.

Печенье орешки: рецепт в духовке в формочках

Печенье орешки в отдельных формочках удобнее выпекать в духовке, разложив наполненные тестом отдельные формочки на большой противень.

Ингредиенты для приготовления: мука – 3 стакана; масло сливочное – 250 г; яйца – 2 шт. ; сахарный песок – полстакана стакана; сода питьевая – 1 ч.л; лимонный сок – 1 ст. л.; соль – на кончике ножа;  половина стакана обжаренных ядер грецких орехов; 1 банка сгущённого молока (варёного).

Способ приготовления. Масло топим на огне, всыпаем сахар, соль и перемешиваем. Добавляем соду, погашенную соком лимона, яйца и муку. Тесто вымешиваем до однородной консистенции. Из него формируем небольшие шарики. Колобки теста кладём в смазанные растительным маслом формочки для орешков и выпекаем в духовке.

Сгущённое молоко варим в воде в закрытой металлической банке либо покупаем готовую варёную сгущёнку в магазине. Смешиваем сгущённое молоко с измельчёнными жаренными грецкими орехами. На половинку испечённого орешка выкладываем 1 чайную ложку массы из сгущённого молока, закрываем второй половинкой, – орешек готов.

Орешки со сгущёнкой без формы

Для приготовления сладких орешков без формочек выберите любой рецепт теста для орешков в орешнице из предложенных в подборке. Скатайте из мягкого песочного теста шарики по размеру не больше грецкого ореха. На каждый шарик надавите чайной ложкой и получите углубления в тесте для начинки.

Запеките ореховые скорлупки в духовке и после остывания начините их варёной сгущёнкой. Половинки орешков, наполненных сгущёнкой, соедините вместе, чтобы скорлупки склеились, и получился целый орешек – печенье без формочек готово. Смело наполняйте внутри рассыпчатые заготовки песочных орехов любимой с детства кремовой начинкой – варёным сгущённым молоком. В крем для орешков со сгущёнкой хорошо добавить рубленые ядра орехов.

testoved.com

Орешки со сгущенкой — классические рецепты в орешнице

Известное с советских времен печенье в виде орешков со сгущенкой, как правило, пекут по двум самым распространенным рецептам. Для первого замешивается классическое песочное тесто, а в список продуктов для второго включают сметану. Начинкой может быть просто вареная сгущенка или сливочный крем на ее основе, в серединку иногда прячут кусочек грецкого ореха. Особо кардинальных отличий касаемо общей технологии в рецептах нет. В любом случае не обойтись без уникальной кухонной утвари — специальной двойной сковороды с ячейками (называемой «орешница»). Берясь за приготовление, будьте готовы к тому, что после выпечки придется уделить время небольшой уборке — неизбежен процесс вытекания масла на плиту. Но это совсем не страшно, ведь результат стоит затраченных усилий! Не зря песочные орешки уже столько лет сохраняют популярность — проверку временем проходят только лучшие десерты!

Классический рецепт орешков со сгущенкой

В основе классической рецептуры — простое песочное тесто, которое в испеченном виде получается рассыпчатым и хрупким, с легким приятным хрустом и аппетитным румяным цветом. Ломкая оболочка печенья прекрасно сочетается с нежной начинкой, в качестве которой задействуем элементарный крем, состоящий всего из двух компонентов — вареной сгущенки и сливочного масла.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 50 г;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 370 г;
  • разрыхлитель теста — 1⁄4 ч. ложки;
  • соль — 1⁄2 ч. ложки.

Для крема:

  • сгущенное молоко (вареное) — 1 банка;
  • сливочное масло — 100 г.
Как приготовить орешки на классическом тесте

[ad#first]

[ad#second]

  1. Яйца взбиваем венчиком с ванильным и обычным сахаром.
  2. В рабочую миску просеиваем всю муку вместе с разрыхлителем. Добавляем соль, перемешиваем. Охлажденное твердое масло трем на крупной терке, загружаем к мучной смеси.
  3. Растираем содержимое миски вручную до образования крошек.
  4. На рассыпчатую мучную массу выливаем сахарно-яичную смесь.
  5. Быстро формируем тесто. Как только компоненты соберутся воедино, прекращаем замес. Если тесто получилось сильно липким, можно подсыпать немного муки. Если наоборот смесь вышла слишком сухая и невозможно слепить один ком, добавляем чуть-чуть холодной воды (только при необходимости!). Оборачиваем тесто пищевой пленкой и на 20-30 минут убираем в морозилку.
  6. Тем временем подготовим начинку для будущих орешков. Порция масла для крема должна быть размягченной, поэтому заранее отмеряем нужную дозировку и вынимаем из холодильника. Подтаявшую масляную массу взбиваем миксером до пышности.
  7. Добавляем вареную сгущенку, продолжая работать миксером. Как только масса станет гладкой и однородной, крем готов!
  8. Достаем охлажденное тесто и приступаем к выпеканию песочных орешков. Для начала смазываем растительным маслом сковороду для печенья — промазываем каждую ячейку, все выпуклости, а также ровную поверхность (этого смазывания хватит на весь процесс, до самого завершения выпечки). От теста отщипываем комочки и помещаем в каждую выемку. Размер колобков определяется опытным путем (примерно с половину грецкого ореха). Если центральная ячейка крупнее остальных, кусочек теста для нее тоже должен быть больше.
  9. Закрываем сковороду для печенья, чтобы ее нижняя и верхняя части соединились. Ставим на средний огонь. Время от времени переворачиваем орешницу с одной стороны на другую, чтобы печенье подрумянилось равномерно. Следим, чтобы орешки не подгорели и не пересушились! Периодически заглядываем вовнутрь, аккуратно приоткрывая крышку — как только песочные заготовки приобретут приятный румяный цвет, снимаем с огня. Орешница быстро прокалится, поэтому последующие партии печенья будут выпекаться гораздо быстрее.
  10. Высыпаем песочные «скорлупки» на тарелку или кухонную доску. Аналогично формируем и выпекаем заготовки, пока не израсходуется все тесто. Получится примерно 72 половинки (количество может отличаться). Если у печенья образовалось лишнее тесто по краям, обрезаем или аккуратно обламываем эту часть. Можно добавить обрезки к крему для начинки.
  11. Закончив с мучными заготовками, приступаем к формированию печенья. С помощью чайной ложки начиняем песочные «скорлупки» кремом, а затем соединяем по две половинки. Слегка прижимаем пальцами, но стараемся сильно не давить — печенье хрупкое и может раскрошиться.
  12. Таким образом, имеем цельные песочные орешки со сгущенкой внутри. Можно на 1-2 часа убрать печенье в холодильник для застывания.

Печенье орешки на сметане

Тесто для орешков, замешанное на сметане и желтках, получается более нежным и крохким, чем в классическом варианте. Многие хозяйки отдают предпочтение именно этому рецепту, поэтому нельзя оставить его без внимания. В качестве наполнителя теперь задействуем только вареную сгущенку, без использования масла. В начинку для разнообразия положим по кусочку грецкого ореха.

Ингредиенты:

  • сметана — 50 г;
  • яичные желтки — 3 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 50 г;
  • соль — щепоть;
  • мука — около 300 г.

Для начинки:

  • сгущенное молоко (вареное) — 1-1,5 банки;
  • грецкие орехи — около 80 г.
Как приготовить орешки на сметанном тесте
  1. Размягченное при комнатной температуре масло растираем с сахаром.
  2. Добавляем сметану, соль и желтки. Перемешиваем массу.
  3. Частями подсыпаем муку, замешиваем тесто. Масса должна получиться мягкой и приятной на ощупь, при этом не прилипающей к ладоням. При необходимости увеличиваем дозировку муки, но стараемся не забивать тесто.
  4. Выпекаем печенье в орешнице таким же способом, как описано в рецепте выше. Получится около 80 половинок. Начиняем заготовки сгущенкой, добавляем кусочки грецких орехов и соединяем половинки между собой.
  5. Орешки со сгущенкой готовы!

Приятного чаепития!

Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

kulinarnia.ru

Как приготовить печенье орешки «Вкус детства»

19.02.2018

Печенье орешки! Ну кто из нас не пробовал это чудо лакомство. Думаю таких единицы. В советские времена это печенье было на пике популярности. Каждая, уважающая себя хозяйка, мечтала заиметь орешницу в своем арсенале кухонной утвари. В нашей семье такая «техника» была, и сладкие воспоминания о печенье «Орешки» со сгущенкой остались в моем сердце навсегда.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в кулинарной книге мамы. Можно встретить различные вариации приготовления печенья орешки, и мы обязательно обсудим эти моменты. Но я буду готовить следуя классическому рецепту.

Совецкой Орешницы у меня уже нет, но достойная замена ей — электроорешница, прижилась в нашей семье.

Классический рецепт печенья «Орешки» со сгущенкой

Чтобы приготовить печенье орешек как в советские времена нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 3 ст. (стакан 200 мл)
  • Молоко сгущенное (вареное) — 2 упаковки
  • Сахар — 200 гр.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сода — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 2 ст.л.

Процесс приготовления

Принцип работы советской Орешницы и электрической одинаковый. Две пластины, одна из которых имеет углубление, куда собственно и следует закладывать тесто, а вторая — наоборот с выпуклостями, которые прижимают «колобок», тем самым формируя «скорлупку» будущего ореха.

Сливочное масло растопить на плите, но не допускать закипания. Охладить до комнатной температуры.

Часто в старых рецептах использовали маргарин. Я считаю,что лучше заменить его более натуральным продуктом. Но масло следует выбирать качественное, без лишних добавок, особенно если планируете угощать деток.

Яйца с сахаром смешать, до растворения кристалликов.

В яичную смесь добавляем остывшее сливочное масло.

Добавить лимонный сок.

Этот ингредиент можно заменить уксусом, но я бы не советовала. Соли уксусной кислоты не выводятся из организма, что способствует развитию остеохондроза. Кроме того, соединив соду с уксусом, мы придадим тесту рыхлость, что более уместно в приготовлении бисквитов. У нашего же печенья текстура теста должна оставаться песочной. Сок лимона приятно оттенит вкус цитрусовой ноткой.

Муку просеять через сито. Добавить в нее соду и соль.

Всыпаем частями два с половиной стакана муки, энергично перемешиваем и выкладываем массу на остаток муки (полстакана). Выполнить замес до гладкого состояния.

Отщипывайте от теста кусочки и выкладывайте в ячейки как на фото.

Закрываем крышку и выпекаем около 5-7 минут.

Готовым «скорлупкам» корректируем края, обрезая излишки теста ножом.

Ну вот собственно и все, можно сказать! Дело за малым, заполнить начинкой наши орешки. У меня готовая вареная сгущенка. Поэтому я просто чайной ложкой наполняю «скорлупки» и соединяю их. Вуаля, вот что получилось! Внимание на фото!

Рецепт теста без яиц

Данная вариация старого рецепта печенья «Орешки» со сгущенкой прекрасно подойдет для аллергиков, так как в составе отсутствуют яйца.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 120гр.
  • Сметана — 50гр.
  • Сахар — 50гр.
  • Сода — 1/2ч.л.
  • Мука пшеничная — 240гр.

Процесс приготовления

Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить сметану, соду гашенную уксусом (либо как в рецепте выше — лимонным соком). Все смешать.

Всыпать муку, предварительно просеяв через сито, и замесить тесто. Далее выполнить с тестом те же действия, что и в классическом рецепте печенья орешек, приведенном выше.

Варианты начинки

Сразу скажу, чтобы печенье получилось крепким, половинки хорошо приклеились друг к другу, крем должен иметь густую и вязкую консистенцию. Рассмотрим какими вкусностями можно наполнить наши шедевры!

1. Одну банку сгущенки взбить миксером со 100 гр. сливочного масла. Вот вам и крем!

2. Для приготовления этой начинки нам понадобится:

  • джем либо густое варенье
  • яичные белки
  • сахар

Пропорции выбирайте сами, в зависимости от того на сколько сладким должен быть крем на ваш вкус. Белки взбить до бела, затем добавить сахар и взбить до устойчивых пиков.Одну скорлупку нужно наполнить джемом, вторую — белковым кремом и соединить.

3. Как вариант, можно наполнить орешки заварным кремом, смешанным с крошкой из обрезков от орехов.

4. Для разнообразия в вареную сгущенку добавьте кусочки орехов, тертый шоколад. Воплощайте рецепты в жизнь и делитесь в комментариях на Vkusnopech, что у вас из этого выходит. Приятного чаепития!

Автор статьи: Инна Кручкевич

vkusnopech. ru

Орешки со сгущёнкой

Орешки со сгущёнкой — те самые, из детства! Манящие, неприлично вкусные!) Старый советский рецепт, по шагам, с фото! Читай, готовь и наслаждайся!)

У вас есть старая советская орешница, которая лежит без дела? Тогда я иду к вам!

Всем привет! С вами — Анита Власова, и сегодня у нас простые, но прямо-таки неприлично вкусные орешки со сгущёнкой!

В наследство от бабушки мне достались три замечательные советские формы для выпечки: одна для тонких круглых вафель, вторая — для печенья и третья — для орешков! И это богатство я ни на что не променяю, ведь с ними у меня связаны самые приятные детские воспоминания. Возможно, и вас они посещают при фразе орешки со сгущёнкой. Если так, то это — повод приготовить замечательные… как назвать… пирожные, наверное… или печенье? В общем, этот замечательный десерт самостоятельно и прямо сейчас! Орешницу, кстати, если у вас нет раритета, можно купить и новую, сейчас такие тоже производят)

Рецепт, которым воспользовалась я, прилагался к форме (может, и у вас остался?), но в нём был указан маргарин, я же заменила его хорошим сливочным маслом, а также добавила капельку ванильного экстракта — тест-драйв прошёл на ура! Быстро, просто и оооочень вкусно!

Готовы? Тогда достаём нашу форму и вперёд!

Нам потребуется:

  • 250 г размягчённого сливочного масла комнатной температуры
  • 100 г сахара
  • 450 г муки
  • 2 яйца
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. соды
  • капелька ванильного экстракта

…с солью и сахаром до плотной пены.

Пока взбиваются яйца, смешиваем просеянную с содой муку и масло до однородной массы. Прям ложкой можно)

…яйца с масляно-мучной массой…

…и вымешиваем до однородности. Я использовала К-образную насадку миксера. Тесто готово!

Достаём нашу чудесную орешницу и ставим её на средний огонь нагреваться.

Пока она греется, разделяем тесто на небольшие шарики по размеру формы, чтобы потом быстро заполнить её ими. Кладём наши шарики в форму, прижимаем крышкой и ставим на средний огонь выпекаться до румяной корочки. Пекутся быстро, ориентируйтесь на вашу плиту.

Не пугайтесь, если вы положили слишком много теста и ваш орешек стал похож на «шляпу»: «поля» можно будет легко обрезать!

Зарумянившиеся орешки выкладываем на тарелку. Если у вас есть «края», то пока орешки горячие, их можно легко обрезать ножом.

Таким образом выпекам все орешки!)

Для наполнения орешков нам потребуется варёное сгущённое молоко хорошего качества и орехи. В классическом рецепте — грецкие, но я больше люблю миндаль, поэтому решила взять именно его.

Обратите внимание, что нам нужно настоящее варёное сгущённое молоко, а не на растительных жирах. К сожалению, именно такое сейчас, в основном, лежит на прилавках магазинов. 

Если хорошего варианта не нашлось, то можно самим сварить банку качественного сгущённого молока: положить её в глубокую кастрюлю, чтобы вода покрыла её «с головой» (иначе банка может взорваться, и вся кухня будет в сгущёнке:)), поставить на средний огонь и варить в течение двух-трёх часов, обязательно подливая воду, по мере её выкипания. Остудить до комнатной температуры. Чем дольше варите, тем более тёмной получится сгущёнка.

Берём наши орешки, кладем внутрь сгущёнку, в одну половинку кладём орешек и скрепляем их. Так поступаем со всеми орешками.

Завариваем свой любимый чай или варим кофе, зовём домочадцев к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Ну, а если у вас нет орешницы, например, но сохранилась советская же форма для печенья, то из этого же теста в ней можно испечь вкусные печенюшки!)

Надеюсь, вам понравятся орешки со сгущёнкой по старому советскому рецепту) Буду рада, если вы поделитесь впечатлениями в комментариях!

Опубликовано: 10. 04.2018

(35 голосов, в среднем: 5 из 5) Категория: Разные сладостиТеги: Сгущённое молоко, К чаю, Сгущёнка, Советская выпечка, Советская классика, Родом из детства, Орешки со сгущёнкой, Варёная сгущёнка, Варёное сгущённое молоко

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

pteat.ru

Печенье орешки со сгущенкой: вкусный пошаговый рецепт

Классический рецепт

Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы начать наше кулинарное произведение.

Набор продуктов

  • 350 грамм сливочного масла;
  • 600 грамм муки;
  • лимонный сок – пол чайной ложечки;
  • 450 грамм вареного сгущенного молока;
  • 2 куриных яйца;
  • ½ стакана сахара;
  • пол чайной ложки соды;
  • щепотка соли.

Видно, что список продуктов совершенно обычный, да и сам рецепт вам точно покажется легким. В наборе продуктов указан лимонный сок, но всем хозяйкам известно, что соду традиционного гасят уксусом, поэтому если сока нет, можете смело использовать уксус. Итак, начинаем делать наше печенье орешки.

Пошаговый рецепт

  1. Берем миску углубленной формы, чтобы можно было смешивать в ней наши ингредиенты и готовить тесто. Первыми в нашу емкость отправляются яйца.
  2. Далее, добавляем сахар. Все это нам нужно хорошенько взбить. Делаем мы это с помощью венчика, но можно и миксером, будет быстрее.
  3. Теперь берем маргарин и растапливаем его. При желании масло можно не растапливать, а брать его просто немного полежавшее при комнатной температуре. От этого ничего кардинально не изменится, однако с уже растопленным работать удобнее. Главное, обратите внимание, что все подготовленное масло сразу использовать и растапливать не нужно. Для теста мы берем только 250 грамм, все остальное нам понадобится для приготовления крема, как указывает рецепт.
  4. После этого переходим к смешиванию. Растопленное масло отправляем в яичную смесь, слегка перемешиваем.
  5. К общей массе добавляем муку, но не всю, небольшую часть.
  6. Соду гасим уксусом или лимонным соком. Все это мешаем и постепенно добавляем еще муки. Когда мука вся оказалась в емкости, уже мешаем хорошенько, чтобы у нас получилось полноценное тесто. По консистенции оно должно получиться эластичное и мягенькое, но ни в коем случае оно не должно быть крутым.
  7. Форма для выпекания орешков у нас не электрическая, поэтому ставим ее на плиту и даем немножко времени, чтобы она хорошенько разогрелась. Ячейки для выпечки смазываем растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
  8. Теперь берем тесто, отрываем от него небольшие кусочки и кладем их в нагретые ячейки. Форму закрываем, и лакомство начинает выпекаться. То, что у нас сейчас получится, называют скорлупки. Если форма для выпечки у вас электрическая, то процесс будет абсолютно аналогичный.
  9. Когда наши скорлупки испеклись, аккуратно выкладываем их на тарелку, а форму заполняем новой порцией. От уже испеченной основы мы должны убрать излишки теста, чтобы блюдо в итоге получилось не только вкусным, но и, конечно же, красивым.
  10. Когда основа для орешков готова, мы займемся самой начинкой. Так как мы оставили немного масла, мы берем его и смешиваем со сгущенкой. Если же масло не оставлялось, тогда в качестве начинки буде просто вареное сгущенное молоко.
  11. Теперь начинаем заполнять скорлупу для орешков сгущенкой. Наполняем хорошо, не жалеем начинки. Кстати, для того чтобы угощение было еще вкуснее, в серединку можно положить орешек.
  12. Вот так мы быстро и легко сделали печенье орешки в форме на газу, да еще и со сгущенкой. Попробовав один, вы сразу вспомните счастливое и беззаботное детство, когда с нетерпением ожидаешь вкусности, которые готовит мама. А сейчас мы уже делаем сами и балуем уже своих детишек.

Представленный вариант далеко не единственный способ приготовления орешков, есть еще масса рецептов. Конечно, суть приготовления теста остается той же, лишь могут быть некоторые дополнения в него. Так же важным отличием в этом лакомстве может быть начинка. Конечно, сгущенка это традиционное наполнение, но можно сделать и другие. Так, например, рассмотрим еще несколько вариантов приготовления орешков.

Орешки на майонезе

Набор продуктов

  • 100 грамм сливочного масла;
  • 4 столовых ложки майонеза;
  • больше половины стакана сахара;
  • пол чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка уксуса или лимонной кислоты;
  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 2 яйца;
  • 100 грамм крахмала;
  • 450 грамм сгущенного молока;
  • 100 грамм масла сливочного.

Когда продукты подготовлены, начинаем изучать процесс и готовить.

Пошаговый рецепт

  1. Берем яйца, вбиваем их в подготовленную глубокую посуду. Далее, добавляем к ним сахара и все это начинаем взбивать.
  2. К уже взбитой яичной массе добавляем сливочное масло, которое заранее достаем из холодильника и размягчаем.
  3. После этого, в общую емкость отправляем майонез. Обратите внимание на его жирность, ведь чем она выше, тем калорийнее будет наше лакомство.
  4. Теперь берем соду и стандартно гасим ее уксусом. Отправляем все в миску и все это хорошенько взбиваем.
  5. Отдельно смешиваем муку с крахмалом и не сразу всыпаем ее к остальным продуктам, а постепенно. После взбивания тесто готово, а это означает, что можем начинать печь.
  6. Процесс выпекания точно такой же, как и в предыдущем рецепте. Берем тесто кусочками, выкладываем в разогретую форму и выпекаем. После, закладываем начинку и соединяем две части орешка. Блюдо готово.

Все мы привыкли, что такие орешки должны быть со сгущенкой, но сейчас существует масса вариантов не только изменения готовки теста, но и непосредственно самой начинки. Так, например, шоколадная начинка, получается очень вкусной. Если вы боитесь калорийности, хотя от нее в этом блюде никуда не деться, но снизить чуть-чуть можно. А делается это, используя вместо сгущенки, низкокалорийный творог, добавив изюма и немножко сгущенки. Также отличным вариантом для начинки может быть крем, который делается с использованием молока, масла, какао и детской молочной смеси.

Подается блюдо на тарелке, можно посыпать его сахарной пудрой. Очень вкусно орешки с молочком или чашечкой чая. Особенно такое угощение любят дети, так что, сделав его однажды, оно точно станет любимым в вашей семье. Выбирайте тот рецепт, который нравится именно вам, не бойтесь экспериментировать, вносите свою изюминку, пробуйте различные начинки и тогда у вас получатся именно ваши фирменные орешки.

Вам может быть интересно

Орешки со сгущенкой в орешнице: рецепт с фото

Печенье «Орешки» – вкусный десерт родом из детства. Для его приготовления можно использовать алюминиевую орешницу советского образца, которая подходит для газовой и электроплиты. Но она не пригодна для плит индукционного типа, поэтому в таком случае от алюминиевой формы придется отказаться в пользу ее более современного аналога – электрической орешницы.

Орешки со сгущенкой получаются хрустящими и нежными, они отлично пропитываются начинкой и становятся еще вкуснее на второй день после приготовления. Песочное тесто на маргарине выходит рассыпчатым, хорошо держит форму, не пристает к орешнице, по вкусу оно очень нежное и буквально тает во рту.

Для приготовления десерта лучше брать качественный маргарин и ни в коем случае не заменять его сливочным маслом, так как оно сделает тесто приторным по вкусу, орешки могут получиться жирными и менее рассыпчатыми.

Вареную сгущенку можно использовать готовую или сварить самостоятельно – в течение 1 часа, постоянно подливая воду.

При желании в начинку можно добавить измельченные грецкие орехи или приготовить на ее основе крем (соединить 500 г вареной сгущенки со 100 г сливочного масла и взбить миксером до однородной консистенции).

Ингредиенты

  • куриные яйца – 2 шт.
  • сахар – 0,5 ст.
  • пшеничная мука – 500 г
  • сода – 1/3 ч. л.
  • уксус 9% – 0,5 ч. л.
  • маргарин – 250 г
  • вареное сгущенное молоко – 500 г

Выход достаточно большой – 130 «скорлупок», то есть 65 штук. Можно его уменьшить, просто уменьшив количество ингредиентов в два раза.

Приготовление

В глубокую миску вбиваем яйца и соединяем их с сахаром. При помощи венчика слегка взбиваем, чтобы сахарный песок растворился в яичной смеси.

Маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи – достаточно 30 секунд на максимальной мощности. Ни в коем случае нельзя кипятить маргарин, он может потерять свои свойства и превратиться в хлопья, лучше его прогреть, а затем дать немного размякнуть при комнатной температуре.

Вливаем теплый (но не горячий!) маргарин в миску и добавляем соду, гашеную уксусом. Постепенно вводим муку, просеивая ее через сито – в зависимости от качества муки может уйти 3 стакана или чуть меньше.

В результате должно получиться некрутое, мягкое и жирное тесто, абсолютно не липнущее к рукам.

Так как мы растапливали маргарин, теперь колобок теста нужно завернуть в пищевую пленку и поставить на полку холодильника «отдохнуть» на 1 час. За это время маргарин слегка подстынет, тесто станет очень эластичным и послушным, а главное – не будет гореть и сильно вытекать из орешницы, когда она будет греться.

Специальную форму для выпечки орешков щедро смазываем растительным маслом при помощи кисточки и докрасна разогреваем на плите. Если внутренняя поверхность орешницы в хорошем состоянии и к ней не налипает тесто, ее можно смазать маслом только первый раз, а все последующие выкладки теста делать на сухую поверхность (тесто достаточно маслянистое и содержит достаточно жира).

Отщипываем тесто приблизительно по 0,5 ч. л., формируем шарики и укладываем их в ячейки для «скорлупок».

Плотно закрываем форму и выпекаем по 2-3 минуты с каждой стороны – огонь должен быть максимальным или средним, чтобы форма хороша прокалилась.

Готовые «скорлупки» легко снимаются с основы. Очищаем их от лишнего теста и каждую половинку начиняем вареной сгущенкой. Склеиваем попарно, чтобы образовались орешки с начинкой.

Вкуснейший десерт отлично сочетается с горячим чаем, кофе или молоком.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Поставьте свою оценку

Также рекомендуем

Как приготовить орешки со сгущенкой

Если мы поставим перед собой задачу приготовить относительно не дорогой, но вкусный десерт, то можем попробовать сделать желе из варенья с желатином или ватрушки с творогом. А можем вернуться в прошлое и приготовить печенье орешки со сгущёнкой.

Наверняка, многие из нас помнят этот восхитительный десерт из детства. Рецепт печенья орешки тогда знала каждая хозяйка.

В настоящее время, конечно, можно приобрести печенье орешки в любом продуктовом магазине. Однако домашнее печенье орешки в разы вкуснее и аппетитнее.

Тесто для орешков со сгущёнкой

Перед тем, как рассматривать сам рецепт печенья орешки со сгущёнкой, следует поговорить про тесто для печенья орешки.

Готовится данный десерт из минимального набора ингредиентов. Чтобы сделать тесто для орешков со сгущенкой, нам необходимо запастись мукой, маргарином, яйцами, сахаром, солью и содой. Как видите, список ингредиентов для теста для печенья орешки довольно прост и незамысловат.

Однако существуют некоторые хитрости приготовления теста для орешков со сгущёнкой.

Чтобы сделать орешки, нам понадобится форма для выпечки орешков. Данный агрегат представляет собой круглую, квадратную или прямоугольную форму с выемками, в которые заливается тесто для орешков.

Тесто для орешницы должно быть достаточно густым, чтобы оно не вытекало из формы. Однако, в то же время, тесто для орешков со сгущенкой не должно быть слишком жидким.

Если ваше тесто для орешков получилось слишком жидким, можете добавить в него ещё немного муки.

С тестом для орешков со сгущёнкой мы разобрались. Теперь перейдём непосредственно к приготовлению самих орешков.

Рецепт печенья орешки

Чтобы сделать печенье в форме орешков, нам необходимо запастись орешницей, и следующим набором ингредиентов:

  • 3 стакана муки
  • 250 грамм маргарина
  • 2 яйца
  • ½ стакана сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки соды
  • 1 банка варёной сгущёнки.

Способ приготовления печенья орешки со сгущенкой:

Для начала сделаем тесто для орешков. Чтобы сделать тесто для орешков, нам необходимо немного растопить маргарин. Для этого можно просто оставить его при комнатной температуре на какое-то время. Размягчённый маргарин перемешиваем с мукой. В отдельной миске перетираем яйца с сахаром, содой и солью. Полученную смесь соединяем с маргариновой смесью.

Хорошо перемешиваем тесто для орешков. Оставляем наше тесто для орешков на 30 минут при комнатной температуре.

После этого вновь берём тесто для орешков и раскатываем его в довольно нетолстые жгуты. Каждый жгут нарезаем кусочками, примерно по 3 см. Из каждого кусочка скатываем небольшой шарик.

Далее готовим основу для печенья орешки. Выпечка орешки готовится в орешнице. Помещаем каждый шарик в углубление в орешнице. Закрываем крышку. Выпекаем орешки до золотистого цвета.

Заготовки для печенья орешки складываем в отдельную тарелку, и позволяем их остыть.

Далее готовим начинку для печенья орешки. Здесь существует 2 варианта. Вы можете купить в магазине варёную сгущёнку, или сварить сгущёнку самостоятельно. Во втором случае печенье орешки получатся более вкусными, поскольку магазинная варёная сгущенка, как правило, немного жидковата.

Если вы решили сварить сгущенку самостоятельно, то поместите банку со сгущенным молоком в кастрюлю с водой, поставьте на огонь, и варите 2 – 3 часа.

Каждую заготовку для печенья орешки начиняем вареной сгущенкой. Склеиваем половинки так, чтобы у нас получились цельные орешки.

Вот и всё. Наше печенье орешки готово.

При желании вы можете немного разнообразить рецепт, добавив в серединку каждого печенья арахис или миндальный орех.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
комментариев 7 Оставить комментарий
ВКонтакте

Печенье Орешки со сгущёнкой – рецепт как в детстве

Добрый день дорогие читатели!

Давайте немного вернёмся в наше детство и приготовим с Вами обалденное печенье. Думаю эти орешки со сгущёнкой помнит каждый из Вас. Готовили это лакомство раньше довольно часто. Но на сегодняшний день помнит о старом рецепте этого печенья не все. С большим удовольствием сегодня же Вам напомню.

Приготовление этого десерта очень простое. По мне так тесто можно приготовить очень быстро. Оно совсем не «капризное», главное муку использовать по назначению. И всыпать в целях необходимости, так как основной полуфабрикат — тесто, должно получиться мягким и не затянутым.

Выпекать печенье следует в специальных формах. Если раньше его готовили на плите, то на данный момент огромное количество электро вафельниц ждёт Вас на прилавках магазина. Мы сегодня разберем оба варианта, так сказать в качестве сравнения. Но немного намекну Вам, что старый вариант меня устроил гораздо больше. Заготовки из теста получаются гораздо тоньше, да и до готовности доходят быстрее.

Давайте поговорим немного о составе, а затем приступим к делу. Продукты самые обычные, я бы даже сказала взаимозаменяемые. Ну например если нет сливочного масла, то можете заменить его маргарином. Или же наоборот, поверьте этот момент не критичен. Так же и со сгущенкой, если не нашли варёной, сварите её сами. Варится она довольно долго, но это того стоит.

Дорогие хозяюшки если же Вы предпочитаете более диетический десерт. То можно приготовить сырники. Кстати приготовлением этих изделий мы недавно занимались. Поэтому смело проходим по ссылке и знакомимся с рекомендациями и технологией готовки.

Печенье орешки с вареной сгущёнкой в домашних условиях

Что может быть вкуснее десерта приготовленного своими руками. Да думаю ничего… Любое блюдо под ручками хозяюшек словно оживает. Сколько любви и ласки вложено в процессы готовки. Поэтому обязательно цените человека, который готовит Вам. Я обычно радую такими лакомствами мужа и сына, и уж поверьте, встают со стола с полными животами. А какие довольные…

Как и большинство рецептов, этот мне тоже достался ещё от бабушки. Так сказать прошёл уже ни одно поколение. А главное не теряет своей популярности. Так вот, чтобы он и дальше радовал всех, предлагаю ознакомиться с пошаговым рецептом. С такой подробно расписанной технологией готовки справится любая начинающая хозяюшка. Поэтому смело приступаем к делу, а в случае возникшего вопроса пишем. Будем разбираться вместе.

Учтите, что все продукты используемые в приготовлении должны быть свежими. Убедитесь в их качестве, только после этого можно будет начинать готовить. В противном случае результат Вас может не порадовать.

В качестве начинки будем использовать вареную сгущёнку. Добавим в неё края печенья и поверьте будет очень вкусно. Можно будет добавить орешков: фундук, кешью, миндаль, грецкий.

Нам потребуется:

  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахарный песок — 125 гр.
  • Масло сливочное или маргарин — 200 гр.
  • Мука — 350-400 гр,
  • Сода — 1/2 ч.ложки (без горки)
  • Лимонный сок или уксус — для гашения
  • Сгущенное молоко варёное — 1 банка или 350 гр.
  • Формочка — для жарки изделий

Как видите ингредиенты очень простые и доступные каждому из Вас. Поэтому не ленимся, берем чашу для замеса поглубже и приступаем.

Как приготовить печенье орешки со сгущёнкой (старый рецепт)

Шаг 1.

Давайте прежде всего растопим масло сливочное. Оно нам пригодится в топленом виде, но после плиты должно хорошенько остыть.

Выкладываем брикет масла на сковороду. Топим его на медленном огне, периодически водим его по посуде. Чтобы не допустить подгорания.

Затем снимаем с огня и оставляем до полного остывания. Совсем скоро мы к нему вернемся.

Шаг 2.

Возьмите глубокую чашу, приступаем к замесу теста. Разбиваем в неё яйца, следом закладываем сахар. При помощи миксера взбиваем нашу массу до полного растворения кристаллов сахара.

Обратите внимание что в процессе взбивания яичная масса не только увеличивается в размере. Но и не значительно меняет цвет, становится гораздо белее.

Шаг 3.

Теперь во взбитую массу вливаем остывшее, растопленное сливочное масло, ну или маргарин. Хорошенько всё перемешиваем.

Далее гасим соду и кладём её в тесто. Для гашения можно использовать лимонную кислоту или уксус. Я воспользовалась первым вариантом, буквально пару капель лимона и сода погашена.

Шаг 4.

Тесто практически готово, осталось только муки добавить. Муку кладём небольшими порциями, постоянно замешивая наш полуфабрикат.

Муку перед использованием обязательно просеиваем. Таким образом выпечка по готовности получается гораздо лучше. Да и от мусора избавимся, который иногда попадается в этом продукте.

Когда замешивать тесто в чаше станет сложнее, выложите его на стол и продолжите процесс.

Учтите, что тесто должно получится не затяжным, а скорее наоборот. Очень мягким и податливым в работе.

Тесто готово, можно приступать к жарке наших изделий. Подготавливаем формы и начинаем. А пока можно скатать из готового полуфабриката небольшие шарики. Которые после будем выкладывать в отверстие вафельниц.

Пошаговый рецепт орешек в форме

Шаг 5.

Для жарки орешек подойдёт любая форма. Возможно она будет на газу или электрической. Единственная разница, что изделия будут отличаться друг от друга размером. В самом конце для сравнения покажу Вам оба варианта уже в готовом виде.

Разогреваем наши формы, а затем выкладываем в них кусочки теста. Можно заранее придать им форму шарика, так выкладывать будет гораздо проще.

Запекаются изделия по разному, например для электрической формы потребовалось немного больше времени.

А вот с аналогичным вариантом только на газу, мы справились гораздо быстрее. Хотя тесто очень сильно выходило за края, но и это не страшно. Мы эти края использовали в качестве добавки для нашей начинки.

Готовые заготовки выкладываем из форм на стол, даёт им время остыть.

Шаг 6.

Давайте займемся приготовлением начинки. Здесь всё довольно просто. Измельчаем края печенья в крошку, при помощи скалки или ступы.

Затем добавляем к крошкам варёной сгущенки и хорошенько перемешиваем. Должна получиться однородная масса. Наполняем готовой начинкой наши заготовки.

А затем склеиваем две заготовки между собой. Вуаля и печенье готовы, здесь и орешки, и грибочки есть. Много разных форм, которые наверняка полюбятся Вашим деткам.

Я же всё-таки остановилась на орешнице, которую используют на газу. В этой форме много разных фигур печенья, да и готовятся они в ней гораздо быстрее.

Десерт наш готов, а это значит самое время приступать к трапезе. Наливаем себе горячего чаю и начинаем снимать пробу. Да, ребята с этим можно не торопиться. Если дать печенью немного «отдохнуть», оно хорошенько пропитается начинкой и станет гораздо вкуснее.

Вот и очередная наша статья подошла к концу. Готовим, пробуем и не забываем делиться своими результатами. Буду рада любому Вашему отзыву.

Всем пока! До новых встреч дорогие читатели!

Печенье «Орешки» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Для этих орешков нужна такая сковородка (у меня она уже старенькая, досталась мне от мамочки)

Тесто:
-250 гр маргарина комнатной температуры
-2 яйца
-0,5 ст сахара ( примерно 120 гр)
-3 ст. муки
-щепотка соды, гашеная уксусом

Начинка:
-на это количество теста у меня ушло половина 0,5л банки вареной сгущенки
-100 гр масла комнатной температуры (можно меньше) + немного сахара, чтобы сладенько было
-можно добавить орехи(я делала без них)

Отделить желтки от белков, белки взбить в устойчивую пену, желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, хорошо взбить, затем добавить в эту массу взбитые белки, соду, гашеную уксусом и муку, все хорошо размешать и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час.
Сковородку немного смазать раст.маслом и нагреть на плите (огонь должен быть средним), отщипываем кусочки теста приблизительно с грецкий орех, кладем в выемки, закрываем сковородку и прижимаем ручки, чтобы тесто равномерно распределилось по орешкам (если лишнее тесто вылезет из щелей — его нужно ножиком снять, иначе будет гореть), жарить пару минут, затем перевернуть сковороду на другую сторону и еще пару минут пожарить (можно открывать ее и следить за цветом теста, чтобы не сгорело), когда орешки станут золотистого цвета — готово! Вытрусить их в миску, и продолжаем жарить следующую партию.
Когда все готово нужно отделить орешки от лишнего теста, а «отходы теста» добавить в начинку.
Для начинки взбивает сгущенку с маслом, добавляем немного сахара, туда же идут «отходы теста», начиняем орешки этим кремом, соединяем попарно, и все, вкуснота готова!

Тесто для печенья с шоколадной крошкой и пастой из арахисового масла с высоким содержанием белка

Lisa R.

Отличный вкус! Прохожу минимум 1 раз в неделю!

Тереза ​​Л.

Я очень люблю орехи и еще арахисовое масло! У меня не было вкуса, который был бы невкусным! Я люблю их всех, но я бы хотел, чтобы тесто для печенья было моим любимым !!

Lou S.

Может быть, лучший из всех, и, возможно, мне это слишком понравилось.

Девон э.

Очень хороший аромат, обязательно куплю еще

Николь Ф.

Любовь, любовь, любовь, это арахисовое масло !!

Aisha W.

Любовь, любовь к этому! Это наша любимая. Мы с мужем пробовали около 5 разных вкусов, но это наша цель !!!

Хлоя Х.

Когда мой муж купил мне банку этого вещества, меня зацепило! Я закончил эту банку буквально за 3 дня … итак … он купил мне еще 3! Было такое чувство, как будто я ел тесто для печенья без чувства вины. Я одержим — лучшее арахисовое масло на свете. ❤️

Theresa L.

Баночка пришла в почтовый ящик сломанной.Так что я не мог наслаждаться арахисовым маслом из теста с шоколадным печеньем. Я знаю, что мне это нравится, потому что я попробовал это у друга. Я был очень разочарован этой доставкой. Я уведомил Nuts n More сразу после того, как получил сломанную банку, но ничего не получил. Если возможно, мне нужна новая банка или возврат денег. Если нет, то в будущем я не буду покупать у Nuts n More. Спасибо за уделенное время!

Джаред М.

Вся моя семья увлечена этим. Я использую его, чтобы превратить утренние кексы моего ребенка в утренние кексы.Nuts n More — отличная «глазурь», и я знаю, что мой ребенок получает большую порцию полезных жиров и белков, а НЕ кучу сахара и мусора, чтобы начать свой день.

Мередит С.

Я с нетерпением ждал поступления подписки каждый месяц. Это всегда было отличным сладким угощением, за которое я никогда не чувствовал себя виноватым!

Николь Х.

Это арахисовое масло восхитительно. Я с нетерпением жду этого перекуса перед тренировкой. Кроме того, это избавило меня от тяги к сладкому. Очень рекомендую продукт!

Тереза ​​К.

Вкус как у шоколадного печенья !! Очень вкусно!

Рене Б.

Моя новая любимая закуска. Тесто для печенья с шоколадной крошкой просто фантастическое. Гладкий и сливочный с добавлением шоколадной стружки.

Stephanie W.

Это мой самый любимый. Точно так же, как есть тесто для печенья с шоколадной крошкой из банки !! Никогда не может насытиться этим !!

Николай.

Это потрясающе! Лечит любое мое пристрастие к сладкому, но также отлично подходит для мороженого!

Даниэль П.

Обожаю это ореховое масло! Это так вкусно! В этом доме с метелью и финальной неделей это длилось недолго!

Мишель Д.

У недавно диагностированного диабета 2 типа найти правильную пищу — непростая задача! Однако обнаружение этого орехового масла очень обрадовало моего диетолога, и я продал еще один на этом восхитительно декадентском ореховом масле с высоким содержанием белка и приятным на вкус! Спасибо за более здоровый вариант и вкусный продукт!

Shahara B.

У меня уже был этот продукт, и он мне очень нравится, поэтому я заказал снова более 3 недель назад, но до сих пор не получил его! Очень разочарован этим и найдет другое ореховое масло, которое быстрее доставит их продукты

Paige D.

Каждый вкус, который я пробую, мне очень нравится!

Лаура Р.

Обожаю этот продукт !! Единственное, что мне не нравится, — это сухость некоторых партий. Иногда он идеальный и кремовый, иногда очень сухой и трескается.

Danielle V.

Это буквально САМОЕ ЛУЧШЕЕ арахисовое масло, которое я когда-либо ел !! У меня есть 3 банки на авто корабле, и каждый раз они заканчиваются. Я больше никогда не куплю купленное в магазине арахисовое масло !!!

Kayla S.

На вкус буквально как тесто для печенья в банке, это восхитительно, одно из моих любимых

Ann A.

Так хорошо. Идеально подходит для получения дополнительных белков и жиров, которые мне нужны, когда я не использую макросы в течение дня

Джон Б.

Лучший вкус! Тесто для печенья на всю жизнь!

Паула К.

извините, нет фотографий, я беру вафельный рожок и выкладываю тесто для печенья с арахисовым маслом на кнопку, затем заполняю рожок моей протеиновой замороженной смесью и ем последнее. Превосходно

Sandra G.

Я был настроен скептически, но друг порекомендовал его, поэтому я решил попробовать.МОЙ БОГ! Я одержим! У меня есть каждый день! Любить это!

Кэти Б.

Одна из моих любимых

Шонда К.

Это так хорошо! Не могу насытиться

Heather W.

Я очень люблю эти ореховые масла, но пока что мое любимое тесто для печенья с шоколадной крошкой !! Мои родители даже подсели на многие из чудесного разнообразия СКАЗОЧНЫХ вкусов, которые вы предлагаете. Спасибо, что разработали такой ВКУСНЫЙ способ получить мой белок !!

Chelsea C.

Обожаю все их продукты!

Марлен М.

Я люблю эти орехи и многое другое.

Кэти Б.

Прекрасно сочетается с желе или простыми блюдами. Я люблю оба варианта. Отличная закуска.

Бритни Б.

Моя последняя зависимость. Это так вкусно, что мне кажется, что мне нужно держать в шкафу 100 банок на случай, если их нехватка, и я не смогу достать их

Бенджамин I.

Совершенно одержим вкусом теста для печенья с шоколадной крошкой … Это должно быть в каждом магазине. Nuts ‘N more для президента 2020.

Дебра С.

Тесто для шоколадного печенья очень хорошее. В нем есть фишки хорошего размера. Я добавил немного этого в свой рецепт чистого бананового хлеба. Просто бананы, яйца, Nuts N ‘More и овсянку.

Шерри П.

Абсолютно люблю этот аромат! Придает сладкий и шоколадный вкус моему обертыванию или яблокам. Это так замечательно, что мне трудно не съесть весь контейнер! 🙂 Очень хочу; однако компания вернется к смешиванию топпинга во время обработки, вместо того, чтобы оставлять его сверху и заставлять потребителя смешивать его.Я обнаружил, что арахисовое масло намного суше и не всегда восстанавливается после смешивания.

trey C.

Заказали как кокосовое, шоколадное, миндальное, так и шоколадное тесто для печенья И оба УДИВИТЕЛЬНЫЕ !! Обязательно буду заказывать снова!

Майкл Н.

Это здорово, но шоколадные чипсы все на самом дне

Саманта С.

Это потрясающе !!

Пол С.

Трудно оторваться. Несмотря на то, что это не вредно для здоровья, возможно, вы не захотите его получать, если соблюдаете диету.

Аманда А.

Я так рада, что на меня повлияла покупка в Instagram! Этот аромат был моей первой покупкой, и он был очень вкусным! Это удовлетворяет мое пристрастие к сладкому и сохраняет чувство сытости. Буду покупать снова точно.

Кристи Л.

Вкус как тесто для печенья! Люблю это

Хоуп Р.

Я люблю свои орехи больше! Он может превратить все в вкусное угощение!

Kleine D.

У меня есть несколько любимых вкусов орехов и еще несколько, но побаловать себя этим — безусловно, лучший !!! Я не могу перестать есть прямо с ложки.

Jon B.

Самый вкусный аромат в линейке !!!!

Янтарь Т.

Моя девушка PhinaeatsBalance в инстаграмме завела меня на эти масла, и я ТАК РАД. Они удивительны!! Пока у меня было тесто для печенья и крендель из белого шоколада. Они оба были восхитительны, но тесто для печенья было.

Amanda R.

Тесто для печенья было моим абсолютным фаворитом, я думаю, что шоколадный кокос победил его!

Erika C.

Looooove арахисовое масло этой марки.Однако я думаю, что в отдельных пакетах он вкуснее. Арахисовое масло из теста для печенья в пакетах — приятная гладкая текстура, которую можно выжать из тюбика. Емкость для теста для печенья очень густая, и в нее очень трудно смешать шоколадную стружку. Я был взволнован, чтобы купить банку после того, как попробовал образцы пакетов, потому что это дешевле за порцию в банке, но я собираюсь придерживаться туристические пакеты с этого момента.

Hope R.

Тесто для шоколадного печенья — ЭТО ЖИЗНЬ!

Д-р Лорель В.

Орехи и еще тесто для печенья с шоколадной крошкой — мой самый любимый! Я полностью зависим !!! Вы должны попробовать это сами!

Мелани Б.

Если вы хотите сладкого, это ваш выбор. Мне, диабетику, это было слишком сладко. Опять же, это личное предпочтение. Вкусный, но сахарный!

Holly Y.

Люблю все вкусы Nuts N More

Ariel F.

У меня были самые загруженные несколько недель на работе, и наличие нескольких Nuts n More на моем столе было мне спасением! Теперь это моя любимая закуска.

Alexa C.

Нет ничего лучше, чем закончить день с Лучшее ореховое масло буквально доставляет мне радость каждый раз, когда я получаю новый заказ!

PAMELA S.

действительно хорошо близко к отличному

Angela L.

Довольно просто — потрясающий вкус теста для печенья с шоколадной крошкой! Я думаю, мой разум взорвался бы, если бы в нем были куски теста для печенья.

Салли Н.

Опасно вкусно! Любите его с яблоками или бананами как здоровую закуску с высоким содержанием белка!

Хелен Б.

вкусно и полезно

Мэри Энн Т.

Я люблю тесто для печенья с шоколадной крошкой от Nuts ‘n More. Это моя самая любимая закуска в мире!

Нэнси Дж.

Это мой любимый аромат. Не могу дождаться появления новых вкусов!

Брэд Л.

Я люблю эту штуку! Попрощайтесь с этим сладкоежкой и получите немного полезного белка, пока вы это делаете! Я ем это как закуску, прямо с ложки, и это помогает мне держаться подальше от печенья и рисовых лепешек! Добавьте этот полезный суперпродукт в свой рацион!

Джон Б.

Обожаю этот материал !!! С зависимостью!!!!

Avian S.

Вкусно! Действительно усиленный завтрак и добавляю арахисовое масло в свой план питания.

Мишель С.

Большой опыт

Джессика Т.

Безусловно, лучший вкус!

Джули Б.

Это мое самое любимое десертное лакомство. По ложке каждую ночь!

Линда К.

Это вкусно во всем. Просто убедитесь, что вы все это перемешали, потому что шоколадная стружка остается на дне, и мы все знаем, что это действительно хорошая часть, которую вы не хотите упустить.

Denise N.

Ваш товар абсолютно ВКУСНЫЙ !! Мне больше всего нравится тесто для печенья с шоколадной крошкой, но я пробовала праздничный торт, который тоже потрясающий !! Спасибо за этот замечательный продукт. Я делаю третий заказ теста для печенья с шоколадной крошкой. Очень трудно устоять!

Cheryl B.

Это так вкусно !!! Когда я дохожу до конца, я всегда убеждаюсь, что у меня заказана еще одна!

Лорен Ф.

Я пристрастился к арахисовой пасте.Они должны создать анонимную группу Nutsnmore

Patsy D.

Это моя любимая группа!

Клиент

Вкус восхитительный! Очень нравится этот продукт!

Julie B.

Это самое вкусное угощение! Единственная проблема, которая у меня есть, — это не съесть сразу половину банки!

Лаура С.

Вкусно, скоро будет заказ!

Шерил Б.

Я сейчас на кувшине №8 и полностью зависим! Это так вкусно !!! Изначально я покупал его как еще один источник белка, но теперь я должен есть его каждый день в качестве угощения.Настоятельно рекомендую!

Хайди Х.

Вкус теста для печенья

Джоан Б.

Мне очень нравится этот вкус рисового пирога в качестве ежедневного полдника.

Callie G.

Эти ореховые масла УДИВИТЕЛЬНЫ! Я пробовал тонну орехового масла … это моя компания. Я одержим! Они дают вам отличный способ достичь ваших целей, наслаждаясь чем-то, что на вкус похоже на десерт. Обязательно попробуйте их … вы не будете разочарованы!

МЭТТ H.

Слишком много потрясающих вкусов, чтобы выбрать только один !!

Рейни В.

Абсолютно вкусно!

Шерил Б.

Я ОБОЖАЮ это! Я пробовала несколько разных вкусов, и все они такие восхитительные! Мой новый любимый способ съесть его — добавить в утренний йогурт! Настоятельно рекомендую тесто для печенья с шоколадной крошкой, мое любимое!

Пейдж Д.

Очень хорошо — шоколадная стружка была на дне, так что не забудьте ее размешать !!! Очень хорошо!

Кристин Л.

Я так люблю все свои ореховые масла! Все они вкусные, без разницы!

Аманда Д.

Лучшее. ПБ. КОГДА-ЛИБО. Вкус восхитительный, текстура гладкая, а макросы просто фантастические. В течение последнего года я ел по несколько порций в день — это моя любимая закуска. Обожаю это в моем овсе!

Лиза В.

Первый раз пробую тесто для шоколадного печенья и ВАУ! Это потрясающе !!!

Джессика В.

Обожаю этот аромат! Тонны шоколадной крошки, и сложно остановиться на размере порции… Я ем его после тренировки, и это возвращает меня к жизни !!

Робин Л.

Лучшая паста из орехового масла, которую я когда-либо пробовал!

Масло для теста и орехов для печенья — Метод 131

Самоделка всегда лучше магазинной, верно? Он полезнее, его можно настроить и вкуснее! Это не обычное миндальное или арахисовое масло. Неа! Этот рецепт орехового масла имеет вкус десерта, а кешью — звезда шоу.Несмотря на то, что в кешью меньше клетчатки и немного больше углеводов, чем в других орехах, они по-прежнему богаты полезными и полезными жирами, витаминами E и K и минералами, такими как цинк и магний.

Декадентское добавление кокосового масла, ванильных бобов и темного шоколада со вкусом сливочного масла поднимает это ореховое масло на новый уровень, делая его сладким дополнением к завтраку, обеду или десерту. Ложка — идеальный перекус, чтобы удовлетворить любого сладкоежка. Мы всегда выбираем шоколадные чипсы Lily’s без сахара.Наслаждаться!

А теперь не могли бы вы немного поработать с рецептом? Конечно! Мы рекомендуем вам это сделать! Это часть того, что делает вас смелыми на кухне и заставляет отвечать за свой выбор еды. Итак, если вы предпочитаете арахис и / или миндаль, не стесняйтесь использовать смесь нескольких орехов. Вы даже можете заменить масло нашим любимым топленым маслом из ванили! Как бы вы не смешивали ореховое масло, мы знаем, что он будет фантастическим на вкус!

Дайте нам знать в комментариях, если вы попробуете!

Состав
  • 1 чашки слабосоленых кусочков кешью
  • 2 столовые ложки кокосового масла со вкусом сливочного масла *
  • 2 столовые ложки гранулированного фруктового подсластителя Monk Fruit или стевии по вкусу
  • ¼ чайной ложки ванильного порошка или бобов
  • из одного стручка **
  • 2 столовые ложки шоколадной стружки или какао-бобов без сахара
Инструкции
  1. В большой мощный кухонный комбайн добавьте кешью, кокосовое масло, подсластитель и ванильные бобы. Процесс до однородной массы (около 5 минут). Дать немного остыть. Добавьте шоколад. (Если вы используете какао-крупку, обработайте их маслом, а не перемешивайте).
  2. * Кокосовое масло со вкусом сливочного масла сейчас можно найти во многих магазинах или в Интернете. Если вы не можете его найти, используйте кокосовое масло и ½ чайной ложки сливочного экстракта.

** Порошок стручков ванили — это более простой вариант, чем покупать стручки стручков ванили, открывать и соскребать их. Оба они восхитительны, так что решать вам. Порошок стручков ванили доступен на Амазонке; ванильные бобы (в стручках) доступны в таких сетях, как Sprouts и Whole Foods.

Информация о пищевой ценности (с какао-крупками):

калорий: 192 | Белок: 5 г | Жиры: 16 г | Углеводы: 9 г | Клетчатка: 2 г | Чистые углеводы: 7 г

Дип из теста для печенья из нута — знаменитый оригинальный рецепт!

Вот оно — знаменитое в сети оригинальное блюдо из полезного теста для печенья из нута!

Дип из теста для печенья с шоколадной крошкой

Это как невыпеченная форма популярного пирога с печеньем Deep Dish.

Не знаю, как вы, но когда я делаю этот пирог с печеньем, довольно много сырого теста съедается!

Итак, я подумал, зачем вообще его печь?

Этот соус из теста для печенья — отличный способ приготовить печенье с шоколадной крошкой, особенно с приближением летней погоды, не включая духовку.

Вам также могут понравиться: Брауни с миндальным маслом

Тесто для печенья из нута

А понравится ли это «нормальным» людям?

Часто я не уверен, что рецепт, который я люблю, понравится большинству людей, не привыкших к здоровой пище.

Да, у меня есть замечательные друзья, проверяющие вкус, но к настоящему времени они почти знают, что все, что я прошу их попробовать, будет полезным.

Поэтому я опасаюсь, что их мнение может быть необъективным (т.е. они могут подумать: «Ну, это хорошо… для здорового десерта»).

Я не хочу, чтобы мои десерты были хорошими для здорового десерта .

Хочу, чтобы они были хорошими, на любой десерт !

В тренде прямо сейчас: овсяные хлопья на ночь -15 рецептов

Следующее прямо с моей страницы О Кэти в шоколаде.

Я отказываюсь верить, что нужно отказаться от вкусной еды, чтобы быть здоровым…

Здоровая пища может быть невероятно вкусной, если ее правильно приготовить.

Дип из теста для здорового печенья?

Я принесла это полезное тесто из теста для печенья на вечеринку. Но я никому не сказал, что он здоров, а я никому не сказал, что он мой. Я просто ставлю соус на стол среди других закусок.

Произошло нечто удивительное…

Народ попробовал дип.

Они вернулись на секунды.

Потом трети.

Все спрашивали: « Кто принес тесто для печенья? Мне нужен этот рецепт!

И я не могу сказать вам, сколько девушек сказали: «Ох, я должен прекратить есть это» или «Где мои толстые штаны?»

Остатки шоколадной стружки? Приготовить полезный банановый хлеб

Когда я наконец признал, что это блюдо полезно для здоровья (и что оно содержит нут!), Никто мне не поверит.

Таким образом, этот рецепт соуса из теста для печенья из нута — лучший вариант.

Вы, конечно, можете просто съесть этот полезный соус из теста для печенья ложкой. На вечеринке я подал его с крекерами из Грэма, но и свежие фрукты тоже подойдут.

Или вы можете сходить с ума и окунуться в любой из этих рецептов здорового печенья!

2015 редактирование: Когда я попросил читателей проголосовать за их 5 самых любимых рецептов из блога, чтобы включить их в новую поваренную книгу Кэти, покрытую шоколадом, этот соус из теста для печенья выиграл с огромным успехом!

Вверху: Посмотрите видео о том, как приготовить соус из теста для печенья из нута

Рецепт был представлен Cooking Light, Bon Appetit, CNN, Shape, Glamour, The Philadelphia Inquirer, Fox, ABC, и The Huffington Post .

С многочисленными поклонниками знаменитостей и тысячами кулинарных блоггеров, публикующих свои собственные версии тайно полезного соуса из теста для печенья, это определенно стоит всей шумихи и то, что все должны попробовать… если вы еще не сделали этого!

Вы будете так удивлены, насколько оно на самом деле похоже на настоящее тесто для печенья!

  • 1 1/2 стакана нута или белой фасоли (1 банка, высушенная и тщательно промытая) (250 г после слива)
  • 1/8 чайной ложки плюс 1/16 чайной ложки соли
  • чуть более 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
  • 1/4 стакана орехового масла по выбору или не вызывающее аллергию sub
  • до 1/4 стакана молока по выбору, только при необходимости
  • Подсластитель по выбору (см. Примечание ниже)
  • 1/3 чашка шоколадной стружки или шоколадной стружки без сахара
  • 2-3 столовые ложки овсяной, льняной или миндальной муки по мере необходимости для загустения
  • Замечания о подсластителях: Я использовал 2/3 стакана коричневого сахара, когда впервые приготовил это для вечеринки. Жидкие подсластители (агава, клен и т. Д.) Тоже подойдут. Вы можете обойтись меньшим количеством сахара — некоторым людям вполне подойдет всего 3 столовые ложки на весь рецепт! См. Следующую ссылку: Dip для печенья без сахара. Добавьте все ингредиенты (кроме шоколадной стружки) в хороший кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте шоколадную стружку. (Некоторые комментаторы добились успеха с блендером, но я этого не сделал. Попробуйте это на свой страх и риск, и знайте, что результаты будут лучше в высококачественном кухонном комбайне, таком как Cuisinart.) При правильном приготовлении и достаточно длительном перемешивании оно должно иметь точную консистенцию настоящего теста для печенья! Подробнее о питании

Подробнее о Поваренной книге

Больше популярных рецептов для вечеринок:

Чизкейк Кето

Веганские пирожные

Крылышки цветной капусты буйвола

Кроме того, если вы хотите приготовить домашнее мороженое из веганского теста для печенья, попробуйте добавить ложки теста для печенья в этот рецепт кокосового мороженого или в мое 4-х ингредиентное мороженое «Кето».

Ваша жизнь, возможно, уже никогда не будет прежней…

4,9 / 5 (171)

Съедобное тесто для печенья с шоколадной крошкой

Мечты сбываются: тесто для съедобного шоколадного печенья !! Этот рецепт с низким гликемическим индексом, без глютена и веганский !! Всего шесть ингредиентов и НАСТОЛЬКО весело поесть !!

Дай мне увидеть это тесто для печенья, дай мне увидеть это тесто для печенья. Так оно и есть, да ?! На мой взгляд, в любом случае 🙂 Потому что тесто для печенья — это то, где люди AT.У меня может быть проблема с тестом для печенья. Ничего страшного, я могу это признать. Первый шаг — это признание.

Если я делаю печенье или покупаю в магазине рулон теста для печенья, в основном половина теста оказывается в моем животе до того, как духовка будет предварительно нагрета. Да, я слышал о сальмонелле. Да, я знаю, что это безрассудство. Но но как мне это нравится? И если есть сырое тесто для печенья неправильно, то я не хочу быть правым.

Что ж, друзья. Problemo. Сольведо !!!

Немного этого, немного того и БАМ.Я родила самое легкое, самое счастливое, тесто для печенья без вины и сальмонеллы во всей стране. Что ж, если вы не прикасаетесь к сырой курице и / или яйцу непосредственно перед употреблением / приготовлением этого теста, все вышеупомянутые дескрипторы верны. Вымойте руки, и вы свободны дома, мои тусовщики !!

Хотите преуспеть? Попробуйте это идеально жевательное печенье с шоколадной крошкой. Или эти печенья с чиа и льняным миндальным маслом — это весело!

Возьмите ложку, молоко, спортивные штаны и Netflix, и давайте приготовим тесто для съедобного шоколадного печенья !!

В вашем кухонном комбайне (боже, что бы я делал без кухонного комбайна !! в основном я был бы вынужден испечь испеченных десертов, и это было бы огромной катастрофой.гав!)

Давайте попробуем еще раз … В кухонный комбайн положите масло кешью, нектар агавы и ваниль. Обработайте до однородной массы.

Добавьте миндальную муку и морскую соль. Обработайте снова, пока не объедините.

Переложите в миску и добавьте чипсы из темного шоколада

. Затем я варю все это счастье в кувшине каменщика и держу его в холодильнике для повторения ложек. Или поделиться, whatevs 🙂Печать

Описание

Мечты сбываются: тесто для съедобного печенья, друзья мои !! Этот рецепт с низким гликемическим индексом, без глютена и веганский !! Всего шесть ингредиентов и ТАК весело !!


Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

  • 1/2 стакана масла кешью
  • 1/4 стакана нектара агавы
  • всплеск ванильного экстракта
  • 1/2 стакана бланшированной миндальной муки
  • две щепотки морской соли
  • 1/2 стакана 60 % какао чипсы из темного шоколада

Инструкции

  1. В кухонный комбайн положите масло кешью, нектар агавы и ваниль.Обработайте до однородной массы.
  2. Добавьте миндальную муку и морскую соль. Обработайте снова, пока не объедините.
  3. Добавьте шоколадную стружку и наслаждайтесь !!

Добро пожаловать 🙂 xo

Пищевое тесто для печенья без орехов

Съедобное тесто для печенья без орехов — это безопасная альтернатива всем любимой части выпечки печенья — поеданию сырого теста! Эта полезная закуска, сделанная из белой фасоли или нута, богата белком и клетчаткой, которые сохранят чувство сытости в течение нескольких часов после перекуса!

Веганский, Без глютена, без орехов, без зерна, без молочных продуктов, без яиц

Это здесь! Это здесь!! Я ТАК рада поделиться с вами сегодня этим полезным тестом для печенья без орехов… это ИДЕАЛЬНЫЙ десерт в последнюю минуту, который вы можете принести на барбекю в День поминовения!

Я чувствую себя так, как будто я был SO M.Я. здесь, так как я начал работать пару недель назад, но я обещаю продолжать делиться с вами еженедельным рецептом! А потом, когда я приспосабливаюсь, я не могу дождаться, чтобы начать делиться своими секретами «сохранять здоровье с помощью полной занятости и парочки побочных дел».

Секрет №1: Трудно найти баланс … но РЕКОМЕНДУЕМ!

Секрет № 2: Я не всегда следую своему собственному совету … но я все еще в процессе, и это все, что я когда-либо заявлял !!

Но давайте прямо сейчас сосредоточимся на чем-то более веселом, вкусном и AH-MAZ-ING…
Съедобное тесто для печенья без орехов !!

Когда я поделилась картинкой в ​​Instagram поздно вечером в среду, я был НАПОЛНЕН вашим ответом! Клянусь, я думал, что сорвал джекпот единорога в Instagram (это не настоящая вещь!).Но я думаю, что этот ответ СОВЕРШЕННО оправдан, потому что это может быть просто мой любимый десерт, которым я здесь когда-то делилась … и эти пирожные с авокадо вызывают оргазм!

Все мы знаем, что лучшее в выпечке печенья — это сырое тесто для печенья, поэтому неудивительно, что пора съедобному тесту для печенья захватить мир гурманов. За углом выстроились очереди в Cookie DO в Нью-Йорке — магазине, полном «кондитерских изделий из теста для печенья». Но если у вас пищевая аллергия — a la moi — эти вкусные кондитерские изделия запрещены.

Но это

Съедобное тесто для печенья без орехов — это…
  • Сделано всего из 7 ингредиентов
  • Полностью безопасна для пищевой аллергии
  • Веганский
  • Без глютена + без зерна
  • Сделано менее чем за 15 минут
  • Совершенно безопасно употреблять в пищу
Печать

Съедобное тесто для печенья без орехов

Используйте свой любимый ковш, чтобы погрузиться прямо в это Съедобное тесто для печенья без орехов на вкус греховно восхитительно, но полно полезных для вас питательных веществ!
Веганский, Без глютена, без орехов, без зерна, без молочных продуктов, без яиц

  • Время подготовки: 15 минут
  • Урожайность: 12+ порций 1x
  1. Смешайте все ингредиенты, кроме шоколадной стружки, в мощном блендере или кухонном комбайне.Взбить до однородной массы.
  2. Добавьте шоколадную стружку так равномерно.
  3. Перелейте тесто для печенья в морозильную камеру и морозильную камеру на 15 минут или пока тесто для печенья не остынет.
  4. Подавать с нарезанными яблоками, палочками из сельдерея или моркови, крекерами из цельной пшеницы, кренделями, крекерами из муки грубого помола или ложкой!
  5. Хранить в холодильнике или морозильнике. Тесто для печенья остается свежим в холодильнике около недели или в морозильной камере около 1 месяца. Наслаждаться!

Банкноты

Пищевая ценность (на рецепт 1/12): 93 калории, 4 г жира, 76 мг натрия, 11 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г белка

Не забудьте ПИН-код…

ХО

Давайте пообщаться!

Facebook: ChelseyAmerNutrition
Twitter: @ChelseyAmerRD
Instagram: @chelseyamernutrition
Pinterest: ChelseyAmer

Paleo / Vegan / No Bake Cookie Dough-Nut — Evolved

Палео / Веганский / Тесто-орех без выпечки для печенья

Любите ли вы сырое или запеченное тесто для печенья, в любом случае это тесто для печенья в форме пончика, покрытое растопленным черным шоколадом, станет восхитительным сюрпризом, который вы можете сыграть для своих друзей или семьи!

Время приготовления 5 минут

Время застывания 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: Десерт

Ключевое слово: пончики, без глютена, без выпечки, палео, веганский

Порций: 8 мини «тесто-орехов»

Ингредиенты

Палео / веганское тесто для печенья
  • ½ стакана сливочно-орехового масла. Нам больше всего нравится масло кешью!
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • ½ чайной ложки морской соли
  • 1 чайная ложка ванили
  • 4 столовые ложки кокосовой муки
  • 4 столовые ложки Развитый темный шоколад мелко нарезанный
Ингредиенты для покрытия шоколада
    365 903 ½ стакана расплавленного шоколада 9080

    Инструкции

    Для теста для печенья
    • В миске среднего размера смешайте ореховое масло и кленовый сироп.Он немного загустеет.

    • Добавьте остальные ингредиенты теста для печенья и снова перемешайте резиновым шпателем или деревянной ложкой до получения очень густого однородного теста.

    • Разделите на восемь частей и скатайте каждую в шар, затем раздавите его.

    • Проделайте отверстие в центре и придайте ему форму «мини-бублика».

    • Поместите в морозильную камеру на 10 минут.

    Заметки

    Уровень сложности: Легкий

    Пищевая ценность

    Размер порции 1

    порций в упаковке 8


    Количество на порцию

    290 ккал Калорий в составе жира 180

    % дневная стоимость *

    Всего жиров 20 г 31%

    Насыщенные жиры 5 г 25%

    Транс-жиры 0 г

    Холестерин 0 мг 0%

    Натрий 20 мг 1%

    Всего углеводов 20 г 7%

    Пищевые волокна 5 г 20%

    Сахар 10 г

    Протеин 7 г 14%


    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    Тесто для двойного шоколадного печенья Кето (без орехов, веганское, без муки)

    Удовлетворите свою тягу к шоколаду этим насыщенным, темным тестом для двойного шоколадного печенья Кето! Этот рецепт теста для печенья без яиц также не содержит орехов, веганов и муки.

    Чувак, неужели я в последнее время жажду шоколада!

    Я прекрасно понимаю, почему (привет, гормональный дисбаланс), но вы все …

    Я не могу насытиться!

    Когда я говорю «шоколад», я не имею в виду плитку молочного шоколада Hershey’s.Я жажду хороших темных вещей.

    Дорогое дело. Органические продукты без молока и сахара, сертифицированные Fair Trade. 🙂

    Это тесто для двойного шоколадного печенья Кето — темное и насыщенное, приготовлено из какао-порошка Справедливой торговли, вегетарианское и не содержит орехов.

    Давайте поговорим о необработанном ферментированном какао-порошке Fair Trade…

    Во-первых, давайте рассмотрим некоторые этикетки, используемые для продажи какао / какао.

    На мой взгляд, самая важная этикетка, которую может иметь шоколад, — это сертификация Fair Trade.Поскольку более 80% какао в мире, из которого производится 100% мирового шоколада, выращивается с использованием несправедливых трудовых методов, включая детский рабский труд, я не стану подходить к какао-порошку или шоколаду, у которых нет этой ярмарки. Торговый символ.

    Этот символ означает, что какао было выращено с соблюдением справедливых норм труда, что фермерам выплачивается прожиточный минимум за их труд и свою продукцию, и что детский или принудительный труд не использовался.

    Если вы не хотите заставлять своих детей работать с мачете на плантациях какао, всегда ищите сертификат справедливой торговли.Ищите его на шоколадных плитках, шоколаде для выпечки, шоколадной стружке и какао-порошке.

    Во-вторых, есть разница между какао-порошком и какао-порошком. ( Подсказка: какао — это сильно переработанная версия .)

    Если вы стремитесь к содержанию антиоксидантов и общему содержанию суперпродуктов, то сырой порошок какао — это то, что вам нужно.

    Но, помимо сырого какао, у вас также есть ферментированных и неферментированных сырых какао.

    Сырое неферментированное какао содержит большое количество фитиновой кислоты.Фитиновая кислота связывается с минералами, такими как железо, фосфор, магний и кальций, и препятствует их усвоению организмом. Точно так же, как фитиновая кислота уменьшается в зернах, бобах и орехах путем их замачивания или проращивания, так и в какао путем ферментации.

    Итак, все питательные вещества — например, высокое содержание железа, магния и этих антиоксидантов — сохраняется, но при ферментации они гораздо более доступны вашему организму. На кухне мы используем только ферментированный сырой какао-порошок.

    Сэкономьте 10% на нашем любимом ферментированном сыром какао-порошке с моим кодом скидки ПИТАНИЕ!

    Это тесто для двойного шоколадного печенья Keto не содержит яиц!

    Если честно, есть сырые яйца в тесте для печенья меня нисколько не беспокоит. Но я также регулярно навещаю кур, которые откладывают яйца. Они счастливо бродят по улице, царапая, клевывая и поедая различные растения, овощи и множество насекомых.

    Тем не менее, чтобы успокоить всех, я пошел дальше и сделал это тесто для двойного шоколадного печенья Кето без яиц.

    Отсутствие сырых яиц означает, что их можно есть на 100%, и их можно хранить при комнатной температуре!

    Так в чем же секрет, если яиц нет?

    Я применил хитрый трюк с «льняным яйцом»: 1 столовая ложка молотых семян льна + 2 столовые ложки воды.Смешайте и оставьте на несколько минут, затем смешайте с тестом для печенья.

    Это тесто для двойного шоколадного печенья Кето также не содержит муки.

    Вы правильно прочитали: никакой кокосовой, миндальной или любой другой муки.

    Ферментированный сырой порошок какао — это шоколад и «мука». Смешанного с кокосовым маслом, кето-подсластителем и льняным «яйцом» достаточно какао. Мука не требуется!

    Идеально подходит для людей, которые ограничивают употребление орехов (миндальная мука) или хотят вообще использовать меньше ореховой муки. (Вот почему я ограничиваю употребление миндальной муки.)

    Ingredient Subs

    Я стараюсь предоставить вам как можно больше заменителей. Для меня очень важно, чтобы мои рецепты были универсальными, чтобы они соответствовали пищевой чувствительности, предпочтениям или просто чтобы вы могли использовать то, что у вас уже есть, вместо того, чтобы покупать другой специальный ингредиент.

    Что я могу заменить на «Яйцо» из льна?

    Если вы не против сырого яйца, вы можете использовать сырое выпасное яйцо. Однако вам нужно будет хранить оставшееся тесто для печенья в холодильнике.

    Если у вас нет муки из семян льна и вы не хотите использовать сырое яйцо, вы можете перемолоть семена чиа для измельчения льна.

    Что я могу заменить на кокосовое масло?

    Если вы переносите молочные продукты, можно добавить равное количество масла или топленого масла. Если вы используете соленое масло, вы можете опустить соль, указанную в рецепте, — если вам не нравится шоколад с солью, как я!

    Не используйте жидкое масло, такое как масло авокадо, вместо кокосового масла. Это должен быть жир, мягкий при комнатной температуре, а не жидкий.

    Сэкономьте 10% на моем любимом кокосовом масле с моим кодом скидки ПИТАНИЕ.

    Что я могу заменить на Dietz Sweet?

    Dietz Sweet — это моя собственная самодельная смесь эритрита и стевии, которая заменяет чашку чашкой, как сахар. Если вы уже используете кето-подсластители, используйте свой любимый гранулированный подсластитель, например Lakanto или Swerve.

    Если вы не пытаетесь оставаться низкоуглеводным, вы можете использовать такое же количество кокосового сахара. Кето или нет, вам нужно использовать гранулированный подсластитель, а не кленовый сироп или мед.

    Что я могу сделать для шоколадных чипсов Лили?

    Чипсы Lily’s являются экологически чистыми, экологически чистыми и безопасными для кето-продуктов. Это мои любимые шоколадные чипсы!

    Если вы не кето, вы можете использовать равное количество ваших любимых шоколадных чипсов — желательно органических и сертифицированных по справедливой торговле, например Pasha.

    Как приготовить тесто для двойного шоколадного печенья Кето

    Вам нравятся рецепты, которые позволяют вам положить все в одну миску, перемешать и закончить день?

    Я имею в виду, вы делаете тесто для печенья, а не печенья, так что я предполагаю, что вам нужно исправить шоколад Н-Н-Н, верно?

    Хорошо, я понял.

    Во-первых, тебе нужно сделать это льняное «яйцо». В небольшой миске смешайте молотые семена льна с водой, перемешайте и отставьте.

    Пока он загустевает, смешайте кокосовое масло и подсластитель в миске для смешивания. Используйте миксер на стойке или ручной миксер, чтобы взбить их вместе.

    Затем просто добавьте оставшиеся ингредиенты, включая льняное «яйцо», и перемешайте, пока оно не превратится в тесто для печенья.

    От начала до конца потребуется менее 10 минут, и вы сможете удовлетворить эту тягу к шоколаду.

    Вот ваш рецепт!

    Двойное шоколадное тесто для печенья «Кето» без яиц

    Удовлетворите свою тягу к шоколаду с этим насыщенным, темным тестом для двойного шоколадного печенья «Кето»! Этот рецепт теста для печенья без яиц также не содержит орехов, веганов и муки.

    Инструкции

    1. Смешайте размолотые семена льна и воду в небольшой миске и перемешайте. Отложите на 5 минут.

    2. Используя настольный миксер или ручной миксер, взбейте вместе кокосовое масло и подсластитель.

    3. Добавьте ваниль и соль.

    4. Затем добавьте смесь льна и воды до получения однородной массы.

    5. Наконец, смешайте порошок какао и шоколадную стружку.

    6. Ешьте прямо сейчас. Храните остатки при комнатной температуре до 2 дней. Охладите остатки через 2 дня. Пищевая ценность

      3 г 42%

      Насыщенные жиры 22,7 г 142%

      Полиненасыщенные жиры 1,2 г

      Мононенасыщенные жиры 1,7 г

      Натрий 16,5 мг 1%

      43 904 904

      Углеводы 12,7 г 4%

      Клетчатка 7,1 г 30%

      Белок 4 г 8%

      * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *