Торт без какао: Торты домашние — 957 рецептов приготовления с фото пошагово вкусно и просто

Содержание

Простые рецепты тортов

По этим рецептам можно регулярно баловать близких и родных оригинальными десертами, ведь это совсем незатруднительно. Некоторые способы приготовления тортов настолько просты, что их можно доверить исполнять даже детям. Минимум времени и усилий, максимум вкуса и удовольствия!

Вкусный торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой
Что может быть проще, чем смешать крем и нанести его на готовые вафельные коржи? Самый быстрый в приготовлении торт!
Рафаэлло — рецепт с фото новогоднего торта своими руками
Простейший бисквит и несложный масляный крем, и вот у вас на столе уже красуется бесподобное белоснежное чудо.
Торт Птичье молоко — простой рецепт на скорую руку
Варианты приготовления любимого торта буквально за полчаса.
Простейший торт Сникерс без выпечки
За 20 минут вы можете приготовить торт, напоминающий своим вкусом знаменитый батончик Сникерс, и удивить гостей потрясающе вкусным десертом.
Простой рецепт Ферреро Роше
Восхитительный шоколадный крем в песочной «корзиночке» с вафлями и орехом. Делается на раз!
Шоколадный торт – простой рецепт с фото
Вам понадобится всего 50 минут, чтобы приготовить это шоколадное-шоколадное лакомство. Коржи, крем и глазурь восхитительного вкуса настоящего шоколада.
Торт Муравейник домашний рецепт с фото
Песочные палочки в вареной сгущенке. Вы можете делать этот торт вместе с детьми, так как рецепт до неприличия прост.
Домашний торт Зебра на сметане рецепт пошаговый
Полосатый бисквит со сметанным кремом — смотрится эффектно, а делается без лишних хлопот.
Торт Кучерявый хлопец рецепт с фото пошагово
Горка бисквитных кусочков, пропитанных сметанным кремом и политых шоколадной глазурью. Просто и вкусно!
Шоколадный крем для торта из какао порошка
Делается в микроволновке за 10 минут без хлопот вкуснейший крем для торта или самостоятельной подачи в креманках.
Медовик в мультиварке — с фото
Классический рецепт медового торта довольно кропотлив, поэтому предлагаем сделать его в мультиварке. Вы поразитесь, насколько это не хлопотно!
Рецепт торта Сникерс в домашних условиях
Своими руками вариант знаменитого батончика в виде торта. Делается на раз-два.
Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт
Бисквитные коржи, пропитанные цитрусовым соком и смазанные сливочным кремом со сгущенкой.
Бисквитный торт рецепты простые
Четыре варианта приготовления бисквитных десертов, которые не только несложны, но и украсят собою любое торжество.
Торт из готовых бисквитных коржей
Что может быть проще, чем намазать купленные коржи любимым кремом и сразу же подать свое творение к столу? Предлагаем вам несколько способов сделать такой торт оригинальным и необычным.
Торт Сметанник — пошаговый рецепт с фото
Потребуется лишь взбить все ингредиенты для теста и испечь сметанный бисквит. Сметанно-творожный крем делается в считанные минуты. И вот уже готово сливочное лакомство!
Слоеное полено рецепт торта с фото пошагово
Слоеное тесто, смазанное сливочно-масляным кремом. Потребуется лишь три ингредиента и минимум времени.
Ванильный торт из слоеного теста с заварным кремом
Нет ничего легче, чем делать коржи для торта из слоеного теста. А для заварного ванильно-сливочного крема-суфле вам потребуется лишь внимание и точное соблюдение рецепта.
Торт из пряников со сметаной рецепт с фото
Слои коржей из пряников, пропитанные сливочным кремом. Приготовление тортика под силу даже ребенку!
Муравейник торт из кукурузных палочек со сгущенкой
Больше всех любят готовить этот простой десерт дети, так как выпекать его не нужно, а делается всего за 10-15 минут.
Несложный бисквитный торт рецепт с фото пошагово
Этот бисквит ВСЕГДА получается пышным и вкусным. Ну, а крем вы можете приготовить как свой, так и по нашему рецепту, тортик получится бесподобным в любом случае!
Торт Рафаэлло вкусные рецепты в домашних условиях
Просто приготовьте изысканный крем Рафаэлло и смажьте им готовые вафельные или бисквитные коржи.
И вот уже на вашем столе красуется нежный кокосовый торт!
Ленивый Медовый торт простой рецепт со сметанным кремом
Ленивый вариант приготовления Медового торта, который выпекается единым медовым бисквитом и уже потом разрезается на коржи.
Торт Наполеон из готового слоеного теста по-быстрому
Вам потребуется лишь испечь покупное слоеное тесто, наломать и смазать заварным кремом, который так же делается из полуфабриката. Самый хлопотный торт быстро и беспроблемно!
Торт Манник на кефире рецепт с фото шагов
Простейший вариант крупянистого бисквита на манке и кефире, рецепт крема для его пропитки, а также интересные советы, которые помогут обычный тортик к чаю превратить в роскошный праздничный десерт.
Торт Твикс
Вкус аналогичный знаменитым шоколадным палочкам Twix. Делаем буквально за 30 минут!
Как приготовить бисквитный торт в домашних условиях
Очень простой рецепт бисквита и крема к нему, а также несколько способов разнообразить получившийся тортик.
Торт Горка со сметанным кремом и фруктами
Выпекаем простейший бисквит, разрезаем на кубики и смешиваем с кремом и накрошенными фруктами. Выкладываем на блюдо горкой. Так просто и так вкусно!
Торт Горка из творожного печенья — рецепт с фото
Домашние бисквитные печенья из творога с нежным кремом из сливок и шоколада сложенные в горку-торт.
Постный торт Наполеон рецепт с фото
Постный вариант любимого десерта Наполеон без использования скоромных продуктов.
Простой рецепт торта Манник на сметане
Простейший бисквит с манкой, которой получится пышным в любом случае, и может быть промазан любым кремом.
Торт из черствого пасхального кулича
Очень простой рецепт десерта, который вы можете приготовить, если у вас подсох кекс или кулич.
Простой и быстрый рецепт шоколадного торта с плавленым сырком
Выпекаете шоколадный бисквит и промазываете его сладким плавленым сыром. Куда проще!?
Простой рецепт очень вкусного шоколадного бисквитного торта
Пятерка вкуснейших шоколадно-бисквитных рецептов, которые делаются на раз-два.
Торт Битое стекло со сгущенкой
Этот тортик можно делать вместе с детьми, настолько все просто. Освежающее лакомство для летних дней за несколько минут.
Торт Клубника в шоколадных сливках на покупном корже
На готовый бисквит выкладываем клубнику и шоколадно-сливочный крем. И все. Торт готов!
Торт из вафельных коржей и лимонно-медового крема
Вафельный торт с ароматом корицы, лимона и меда, который делается на раз-два!
Вафельный торт с Нутеллой — рецепт из готовых коржей
Тонкие покупные вафли и восхитительный крем из шоколадной пасты и сметаны — простейший и роскошный десерт.
Как приготовить торт Муравейник с арахисом
Горка поломанного песочного теста с кремом и орехами.
Простой рецепт творожного торта в домашних условиях
Коржи из творога со сметанным кремом и черносливом.
Торт из готовых коржей — рецепт с фото
Что может быть проще: купить бисквитные коржи и смазать их масляно-сгущенным кремом?
Делаем торт из тыквы быстро и вкусно — рецепт
Совсем не сложный рецептик вкусного «осеннего» торта из полезного и дешевого продукта.
Чизкейк с творогом с выпечкой торта в духовке
Этот десерт у вас гарантированно получится невероятно нежным и вкусным!
Шоколадно-кофейный торт — рецепт
Бисквитные коржи, пропитанные кофе и промазанные кофейно-масляным кремом. Получится у любой хозяйки.
Простой рецепт торта Медовик в домашних условиях
Медовик, который делать легче легкого. Не нужно заморачиваться с коржами и заварным кремом. Можно просто испечь медовый бисквит, нарезать и промазать сметанным кремом.
Фруктовый торт в креманке
Фруктово-бисквитный торт со сметанным кремом в порционной подаче, с приготовлением которого справится даже ребенок!

Шоколадный торт без яиц рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты.

«Еда»

Сахар 1 стакан

Растительное масло 0,3 стакана

Какао 0,3 стакана

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1,25 стакана

Сода 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Вода 1 стакан

Уксус 1 чайная ложка

10 рецептов быстро и просто


Если гости на пороге, то легко и быстро приготовить торт в микроволновке.
10 простых и вкусных рецептов — на нашем сайте.

Рецепт 1: шоколадный торт в микроволновке за 5 минут

  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • свежее молоко – 5 столовых ложек;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • сахарный песок – 4 столовые ложки;
  • порошок какао – 2 столовые ложки;
  • пшеничная мука – 3 столовые ложки;
  • картофельный крахмал – 1 столовая ложка;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • замороженная вишня (без косточек) – для украшения пирога.

В глубокой чаше соединить сырое яйцо и сахарный песок.

Интенсивно перемешать их с помощью венчика или вилки, добавить к яично-сахарной смеси порошок какао.

Вымешать ложкой шоколадную массу, а как только она станет однородной, добавить к ней в чашу муку, крахмал и разрыхлитель.

В качестве последующих компонентов влить в тесто молоко и растительное масло, еще раз тщательно все перемешать.

Получившееся шоколадное тесто аккуратно перелить в форму для запекания, смазанную при необходимости сливочным маслом.

Поставить форму с тестом в микроволновую печь, установив таймер на 5 минут, а мощность печи на 800 Вт.

Немного остывший торт извлечь из формы и выложить на широкое плоское блюдо.

Если свободного времени у вас чуть больше 10 минут, то шоколадный пирог можно украсить свежей вишней. Такое угощение уж точно не останется незамеченным и неоцененным.
В микроволновой печи разморозить вишню. Выделившимся из нее соком пропитать шоколадный бисквит, а самими ягодами украсить его верхушку.

Вот как просто сделать торт в микроволновке за 5 минут! Приятного аппетита!

Рецепт 2: торт-минутка в микроволновке (с фото пошагово)

  • яйцо — 3 шт
  • сахар — 150 гр
  • сметана — 150 гр
  • какао-порошок — 3 ст.л.
  • мука пшеничная — 150 гр
  • масло сливочное — 2 ст.л.
  • горький шоколад — 200 гр
  • белый шоколад — 100 гр
  • маршмеллоу

Для бисквита при помощи миксера взбиваем до пены яйца вместе с сахаром, и кладем пять столовых ложек сметаны. Взбиваем все ингредиенты.

В получившуюся массу понемногу засыпаем муку с какао и разрыхлителем. Хорошенько все смешиваем. Тесто выливаем в антипригарную форму, смазанную заранее маслом.

Форму с тестом помещаем в микроволновку на 15 минут при максимально высокой температуре. После того как бисквит будет готов, достаем его из формы, даем ему остыть и разрезаем на две части.

Чтобы приготовить начинку, маршмэллоу смешаем со сливочным маслом и поставим в микроволновую запекаться на одну минуту. Суфле должно стать больше. Полученную смесь хорошенько перемешиваем.

Когда масса из суфле с маслом остыла, намазываем нею нижний корж. Накрываем его верхним и ставим в холодильник для застывания.

Чтобы сделать глазурь для торта, растопим темный шоколад. Если есть необходимость, добавляем немного сливочного масла. Смазываем торт со всех сторон. Снова ставим в холодильник для застывания. С белым шоколадом поступаем точно также как с темным. Топим его и остужаем. При помощи кондитерского мешка или шприца наносим узор на торт. Торт-минутка, приготовленный в микроволновке готов!

Рецепт 3: сметанный торт в микроволновке (с фото)

Тесто:

  • сметана – 100 + 50 гр
  • куриные яйца – 1 шт.
  • сахарный песок – 4 ст.л.
  • пшеничная мука – ¾ стакана
  • разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Крем:

  • сметана – 50 гр
  • сахар – 2 ст. л.

Украшение:

  • шоколад – 25 гр
  • изюм – по желанию.

В глубокую миску выложить яйцо, сметану (100 грамм) и сахар (2 ст.ложки). Все это перемешать до однородного состояния.

Муку и разрыхлитель перемешать в отдельной посуде и только потом выложить к основным ингредиентам, там же все и снова перемешать.

Должно получиться густое тесто, которое по своей консистенции будет гуще сметаны.

Посуду (строго: неметаллическую!) с тестом помещаем в микроволновку и включаем время: 3 минуты и 30 секунд на мощность 700 Вт. Сам процесс представляет тот же, что и при разогреве пищи, никаких конкретных программ устанавливать не нужно, только время.

Как только пройдет необходимое время, корж стоит извлечь из посуды. Сделать это легко и просто, если снизу корж подхватить при помощи вилок или ложек и тем самым отделить от дна.

Из сметаны и сахара, готовим крем: перемешиваем все в небольшой посуде. Обычно, сахар растворяется в сметане с легкостью, но на это уходит некоторое время, поэтому либо перемешайте все и сразу, либо дайте естественному процессу произойти без вашего вмешательства.

Украшаем шоколадом и изюмом. Быстрый торт в микроволновке готов!

Рецепт 4: медовый торт в микроволновке

Бисквит:

  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 4 ст.л.
  • Масло растительное без запаха 4 ст.л.
  • Мёд жидкий 1 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Мука 4 ст. л.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Соль 1/4 ч. л.

Крем:

  • Масло сливочное размягченное 100 г.
  • Сгущенное молоко ½ банки
  • орехи (хлопья)

В глубокую емкость вылейте мед, добавьте молоко, яйцо, растительное масло, соль и сахар.

Перемешайте вилкой или венчиком. Всыпьте муку с крахмалом и разрыхлителем для теста.

Тесто перемешайте до однородности, по консистенции оно должно получиться как сметана.

Стеклянную форму диаметром 15 см выложите полиэтиленовым пакетом – так бисквит без проблем извлечется из формы после выпечки. Вылейте бисквитное тесто.

Поставьте медовый бисквит выпекаться в микроволновку. 6 минут на мощности 800 Вт.

Готовый бисквит остудите, выложите из формы, разрежьте на три коржа. Вот такие получаются коржи для торта в микроволновке.

Для крема сливочное масло взбейте миксером со сгущенным молоком.

Полученным кремом пропитайте медовые коржи. Посыпьте медовый бисквитный торт обжаренными орешками и уберите в холодильник на час. Теперь вы знаете, как сделать торт в микроволновке!

Рецепт 5: торт с фруктами и сметанным кремом

Бисквит:

  • Яйца – 3 шт
  • Сахарный песок – 0,5 стакана
  • Сливочное масло или маргарин – 100 гр
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль
  • Ванилин
  • Мука – 0,5 стакана + 2 ст.л.

Крем:

  • Сметана ( 20 % ) – 300 гр
  • Сахарный песок – 0,5 стакана
  • Свежие или консервированные мягкие фрукты

Пропитка:

  • Ягодный или фруктовый сироп. Или 0,5 стакана теплой воды+ 2-3 ст.л. сахара + сок лимона

Взбиваем яйца с сахаром. Добавим ванилин, щепотку соли, разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешаем.

Можно добавить какао порошок ( 2 ст.л. ). Если не добавили его, то добавляем муку ( 2 ст. л.).

Теперь частями вводим муку, перемешиваем. Тесто должно получится в виде густой сметаны.

Нальем тесто в форму для микроволновки, предварительно смазав ее сливочным маслом.

Выпекаем бисквит на самой высокой мощности микроволновки. 5 минут – при мощности 900 Вт, 6 минут – при мощности 800 Вт. Проверяем готовность с помощью палочки.

Вынимаем из микроволновки. Даем остыть нашему тортику. Бисквит такой же, как из обычной духовки, но без привычной румяной корочки. Поэтому края обрезать уже не надо. Разрежем вдоль на 2 коржа ниткой. Коржи для торта в микроволновке делать просто и быстро.

Взбиваем миксером сметану с сахаром (примерно 5 минут). Вот и все! Пористая структура бисквита хорошо пропитывается сметанным кремом, за счет этого торт просто тает во рту.

Корж пропитаем любым сиропом от консервированных абрикосов. Смажем сметанным кремом. Разложим дольки абрикосов.

Сверху накроем вторым коржем и также пропитаем сиропом. Оставшимся кремом смажем верх и бока торта. Чтобы торт пропитался, оставляем в холодильнике на 30 минут. Теперь украсим торт на свой вкус.  Можно посыпать сверху тертым шоколадом или полить шоколадной глазурью.

Торт в микроволновке за 5 минут готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: быстрый торт в микроволновке (подробно с фото)

Тесто:

  • масло – 3 ст. л.,
  • яйца – 3 шт. ,
  • молоко – 6 ст. л.,
  • мука – 6 ст. л.,
  • сахар – 8 ст. л.,
  • какао – 3 ст. л.,
  • разрыхлитель – 1,5 ч. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.

Крем:

  • сметана 20-25% или домашняя жирная – 1 стакан,
  • сахарная пудра или сахар 1 — 2 ст. л. или больше,
  • кофе растворимый – 2 ч. л.

Украшения:

  • ягоды (смородина) – 0,5 стакана,
  • листики мяты.

Сливочное масло положите в жаростойкую форму для микроволновой печи и поставьте в микроволновку на 30 секунд. Масло должно стать мягким, но не растопиться совсем. Разомните его дополнительно ложкой.

Теперь добавьте яйца и молоко. Перемешайте.

Высыпьте соль и сахар. Снова хорошо перемешайте. Миксер в данном случае нам не нужен. Все размешиваем вилкой и сразу в той емкости, в которой будем выпекать.

Добавляем какао и разрыхлитель.

Последней добавляем муку. У вас могут быть небольшие масляные комочки. Ничего страшного. С ними тесто будет более рыхлым.

Вот такое тесто у нас получилось – как негустая сметана. Ставим форму с тестом в микроволновую печь на 8-9 минут и готовим при мощности 800 Вт.

Через короткий промежуток времени достаем наш корж, проверяем его готовность спичкой.

Благодаря тому, что все и сразу мы делали в одной форме, а первым растопили масло, тесто легко отстает от дна формы. Готовый кекс достаньте из микроволновки и оставьте остывать. С поверхности готового коржа срежьте верх, а затем ложкой достаньте серединку. Получаем такую вот «корзинку». Мякиш режем на кусочки, примерно 3х3 см.

Теперь займемся кремом. Если сметана у вас из магазина, то сначала взбейте ее с помощью миксера. Затем понемногу добавляйте сахар или сахарную пудру, продолжая взбивать. Если сметана с рынка и очень жирная, то взбивайте ее сразу с половиной нормы сахара, постепенно досыпая вторую половину. Если жирную сметану взбивать без сахара – она может превратиться в масло.

В готовый крем добавьте измельченный дополнительно в кофемолке растворимый кофе. Это делаем в том случае, если у вас кофе не в виде порошка, а в гранулах.

Сразу приготовим украшение. Для этого несколько кусочков коржа измельчаем руками до состояния крошки и добавляем совсем немного крема, чтобы можно было сформировать шарики. Часть шариков необходимо обвалять в сахарной пудре, а часть в какао.

Теперь формируем наш торт. Смазываем нашу «корзинку» внутри кремом. Затем обмакиваем в крем каждый кусочек и заполняем все дно. Затем выстраиваем горку. Остатками крема смазываем верх торта.

Смородину отделяем от веточек и моем. Выкладываем на полотенце, чтобы убрать лишнюю воду. С одного бока выкладываем наши шарики, а весь торт засыпаем смородиной. Украшаем листиками мяты. Тотр поставить в холодильник на 1-2 часа. В охлажденном состоянии такой тортик очень вкусен. Приятного чаепития!

Рецепт 7: простой бисквитный торт в микроволновке (пошаговые фото)

  • яйцо — 2 шт
  • молоко — 10 ст. л.
  • масло растительное рафинированное — 4 ст.л.
  • какао-порошок — 4 ст.л.
  • сахар-песок — 8 ст.л. для бисквита и 8 ст.л. для крема
  • мука пшеничная — 7 ст.л.
  • сода, гашеная уксусом — 1/3 ч.л.
  • сметана (20%) — 600-800 гр
  • ананас консервированный
  • грецкий орех

Смешать сметану с сахаром для крема и поставить в холодильник.

Вилкой взбить яйца, сахар и какао. Затем добавить просеянную муку, гашеную соду, перемешать. Влить молоко и растительное масло и сделать однородное тесто.

Тесто вылить в форму для микроволновки.

Выпекать в микроволновке 5,5 минут на мощности 800 Вт.

Вынуть из формы.

Отрезать подножку для торта — 1,5 см, остальное порезать на кубики.

Подножку намазать кремом.

Выложить слой фруктов.

На фрукты выложить бисквитные кубики и промазать все кремом.

Горкой выкладывать кубики бисквита и фрукты и все залить кремом.

Украсить орехами, тертым шоколадом.

Убрать торт в холодильник на 1-2 часа.

Быстрый и простой торт в микроволновке готов! Приятного аппетита!

Рецепт 8: как готовить торт «Зебра» в микроволновке

  • мука — 4 ст.л.
  • сахар — 4 ст.л.
  • разрыхлитель —  1/8 ч.л.
  • какао — 1 ст.л.
  • кофе растворимый — 1 ч.л.
  • яйцо — 1 шт
  • молоко — 3 ст.л.
  • масло — 3 ст.л.
  • ароматизатор апельсиновый — 1/4 ч.л.
  • масло для формы — 1/2 ч.л.

В одной тарелке смешайте пшеничную муку, сахар и разрыхлитель для теста. В другой — масло, яйцо и ароматизатор. Взбейте жидкие ингредиенты до однородности. Затем соедините содержимое обеих тарелок и смешайте с помощью миксера, превратив в тесто.

Разделите всю смесь на две равные части. Одну оставьте так, а во вторую добавьте какао и кофе, после перемешайте. У вас получится два вида теста по цвету — белое и шоколадное.

Смажьте подходящую для приготовления в микроволновке форму маслом. Посуда, кстати, должна быть настолько большой, чтобы тесто заполняло ее лишь на половину, иначе оно вытечет в процессе выпекания.

Теперь по очереди выкладывайте ложкой белое и шоколадное тесто, чтобы образовывались четкие круги. В конце можно порисовать на верхушке разводы с помощью зубочистки, но это только в том случае, если вы уверены в том, что у вас получится красиво.

Выпекайте пирог на максимально мощности в течение 3 минут. Затем проверьте тесто зубочисткой, если оно еще сыровато, то готовку можно продолжать. И помните, что недопеченное можно допечь, а сгоревшее только выбросить.

Торт «Зебра» можно подавать сразу же после приготовления или чуть позже, после того, как выпечка остынет. Украсьте десерт чем-нибудь сверху, шоколадом тертым, кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Приятного аппетита! Торт в микроволновке за 5 минут готов!

Рецепт 9: как приготовить торт в микроволновке без муки и масла

  • 200 гр орехов (измельчить очень мелко)
  • 3 яйца
  • 80 гр сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Орехи измельчаем как можно мельче.

Смешиваем яйца с сахаром.

Вводим в орехи и добавляем разрыхлитель.

Тесто получается жидким.

Форму для микроволновки смазываем маслом и обсыпаем немного мукой, можно использовать бумагу для выпечки
на указанное количество продуктов форма должна быть на 1 литр с высокими стенками, так как тесто сильно поднимается.

Ставим в микроволновку на 5 минут при полной мощности ~900 Вт. Тесто очень сильно поднимется.

Тортик не требует пропитки,так как очень сочный. Можно просто сверху украсить растопленным шоколадом.

Смазываем торт любым кремом и посыпаем шоколадной стружкой. Простой вкусный торт готов в микроволновке на 5 минут!

Рецепт 10: как сделать торт в кружке в микроволновке за 5 минут

  • мука — 2,5 ст.л.
  • сахар-песок — 2,5 ст.л.
  • какао-порошок
  • яйцо — 1 шт
  • растительное масло — 1,5 ст. л.
  • молоко — 1,5 ст.л.
  • ванильный экстракт — 0,25 ч.л.
  • шоколадная крошка — 1 ст.л.
  • пекарский порошок — 0,25 ч.л.
  • соль

Поместить в миску все ингредиенты кроме шоколадной крошки.

Хорошо взбить тесто до однородности.

Вылить тесто в кружку, посыпать шоколадной крошкой.

Поставить в микроволновку на высокую мощность на 3,5 минуты.

Вкусный тортик в кружке готов в микроволновке быстро и просто!

(с) http://namenu.ru, http://xcook.info, http://multivarka-recepti.ru, http://zefira.net, http://gotovim-doma-vkusno.ru, http://horoshieretseptyi.ru, http://www.per4ik.net, https://www.tvcook.ru, http://stranamasterov.ru, http://racion.net

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Как приготовить торт Баунти без какао и сметаны

Лазурное море, серебристый песочек, насыщенная зелень экзотических деревьев и симпатичная девушка, наслаждающаяся тем, что дарит ей природа… Наверняка вы помните красочный рекламный ролик, расписывающий нам прелести райского наслаждения с шоколадом «Баунти». И действительно, нежный молочный шоколад в сочетании с сочной мякотью кокоса просто восхитителен! Однако стоит ли приобретать «райское наслаждение» в магазине, если его с легкостью можно создать собственными руками?! Сегодня я предлагаю вам побаловать родных изумительным тортом Баунти!

Чтобы приготовить торт Баунти, вам понадобится:

для теста:
мука – 2 ст.
яйца – 6 шт.
кокосовое молоко – 1,5 ст.
сладкая кокосовая стружка – 7 ст. л.
сахар – 1 ст.
топленое кокосовое масло – 1 ст.
разрыхлитель – 4 ч. л.
соль – 1/8 ч. л.
для крема:
яичный белок – 3 шт.
сахар – 1 ст.
винный камень – ½ ч. л.
кокосовый экстракт – 2 ч. л.
соль
для украшения:
кокосовая стружка – 1/3 ст.

Как приготовить торт Баунти:

1. Духовку разогреть до температуры 175 градусов.
2. Смазать сливочным маслом 2 формы для выпекания. В данном случае использовались формы для выпекания диаметром 23 см.
3. Кокосовое молоко смешать с кокосовой стружкой.
4. Отделить белки от желтков.
5. С помощью венчика или миксера взбить белки до образования устойчивых пиков.
6. В отдельной миске смешать желтки, сахар, соль и топленое кокосовое масло. В течение 1 минуты взбивать все ингредиенты до получения однородной массы.
7. Муку и разрыхлитель просеять через сито в миску со смесью желтков и кокосового масла. Туда же добавить кокосовое молоко с кокосовой стружкой. Хорошенько перемешать (взбить) тесто миксером в течение 1-2 минут.
8. В полученную смесь аккуратно вмешать взбитые белки. Используя минимальную скорость миксера, взбить тесто в течение 20 секунд.
9. Готовое тесто разложить равными порциями в подготовленные ранее формы, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 30-40 минут.
10. Кокосовую стружку (1/3 ст. предназначенную для украшения) обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Пересыпать в миску и остудить.
11. Приготовить крем. Яичные желтки смешать с сахаром, винным камнем и солью. Полученную смесь поместить на водяную баню. Включить миксер на низкую скорость и взбивать смесь в течение 5 минут, постепенно увеличивая обороты. За несколько секунд до окончания приготовления добавить в крем кокосовый экстракт.
12. Готовый бисквит извлечь из духовки, выложить на решетки и оставить до полного остывания.
13. Бисквитный корж выложить на блюдо, покрыть слоем белкового крема и посыпать частью обжаренной кокосовой стружки. Положить сверху второй корж. Поверхность и боковины торта покрыть оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой. Чтобы стружка не осыпалась, следует слегка прижать ее руками, вдавливая в крем.
14. Торт Баунти можно подавать на стол сражу же после приготовления! Угощайтесь!

Приготовление кокосового торта станет для вас истинным наслаждением, ведь в процессе создания этого волшебного угощения вы сможете дать волю своей фантазии и внести в рецептуру какие-то свои вкусные изменения! Например, совсем не лишним в таком тортике будет белый шоколад: вы можете добавить его в тесто и/или использовать для украшения. Бисквитные коржи будут еще вкуснее, если пропитать их нежным кокосовым ликером. А белковый крем можно смело заменить нежными взбитыми сливками. Перед подачей на стол торт Баунти можно украсить свежими ягодами и/или фруктами: на белоснежном фоне они будут смотреться просто восхитительно!

Приятного чаепития!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Шоколад или какао. Как создать настоящий шоколадный торт

Создание идеального шоколадного торта — непростая задача. Вы должны сбалансировать текстуру и структуру торта, при этом сохраняя четкий шоколадный профиль. Непросто найти торт, который может похвастаться бесспорным шоколадным вкусом, торт, на котором можно с закрытыми глазами, без тени сомнения сказать, что вы едите именно шоколадный торт. Одним из важных вопросов, который следует учитывать при составлении рецепта торта с шоколадом, является вопрос — использовать ли шоколад в торте, какао-порошок или их комбинацию. 

Здесь мы рассмотрим каждый из этих ингредиентов и комбинацию этих ингредиентов при выпечке торта и расскажем о том, какой из них имеет наилучший вкус и текстуру.

Шоколад и какао-порошок получают из какао-бобов, которые были ферментированы и высушены. Во время сушки происходит не только удаление излишней влаги, но и завершение биохимических, ферментативных процессов, поэтому сушка проводится при температуре, не разрушающей сразу ферменты. Какао-бобы обычно содержат около 50 процентов какао-масла. Какао-масло извлекается из какао-бобов при создании какао-порошка. Но при производстве шоколада требуется много какао-масло, чтобы придать ему соответствующий вкус и текстуру. Если подытожить, то какао-порошок — это высушенный и измельчённый какао-жмых, который остаётся от тёртого какао после выжимки какао-масла, идущего на производство твёрдого шоколада. В некоторых какао-порошках практически полностью отсутствует какао-масло, в результате чего получается порошок, состоящий в основном из тонкоизмельченных твердых частиц какао. Некоторые производители допускают, чтобы часть какао-масла оставалась для получения более жирного какао; некоторые какао-порошки сохраняют до 25 процентов жира. 

Какао-порошки обычно бывают двух видов: натуральные или обработанные по-голландски. Изготовленное в Нидерландах какао обычно обрабатывается подщелачивающими агентами, которые нейтрализуют кислотность какао, изменяя его вкус и затемняя его цвет. Натуральное какао не подвергается химической обработке подщелачивающими веществами, имеет более светлый цвет и кислый pH.

Photo by seriouseats.com

Чтобы увидеть, какой цвет и вкус, создает шоколад, какао и их комбинация, мы испекли три отдельных кекса. Один из которых содержал только шоколад без сахара, один только какао-порошок и один смесь шоколада и какао-порошка в равных количествах. В этом испытании мы решили использовать обработанный голландский какао-порошок, потому что предыдущие сравнения показали, что голландское какао дает более выраженный шоколадный вкус. Какао, которое мы использовали, содержало минимальное количество какао-масла и 24% жира. 

Photo by thecakeblog.com

Пирог, содержащий только шоколад без сахара, имел мягкий, и сбалансированный шоколадный вкус и был немного светлее, чем два других пирога. Этот вкус ни в коем случае не был плохим, но он не имел того эффекта и того вида шоколадного торта, который мы хотели добиться.

Photo by thecakeblog.com

Пирог, в котором использовался только какао-порошок, имел глубокий темный цвет и сильный шоколадный вкус. Казалось, что какао дало торту более интенсивный и заметный вид шоколада, но ему не хватало чего-то, чем обладал пирог с шоколадом без сахара.

Photo by thecakeblog.com

Пирог из смеси шоколада и какао-порошка имел темный шоколадный цвет, насыщенный вкус и оттенок какао-масла, характерный для шоколадосодержащих тортов. И именно это сочетание вкусов и оттенков было лучшим представлением того, каким должен быть шоколадный торт.

Photo by thecakeblog.com

В этом эксперименте лучшим тортиком был тот, в котором содержалось значительное количество как шоколада, так и какао-порошка. В шоколаде без сахара также содержался какао-порошок и какао-масло, и это добавляет последнюю изюминку ко вкусу. Какао-порошок придает шоколаду интенсивность и более глубокий, темный цвет. Два разные шоколадные ингредиента объединённые в торте показали, каким именно должен быть настоящий шоколадный торт.

Мы надеемся, что эта информация поможет вам при выпечке вашего шоколадного торта!

Купить какао-порошок, какао-масло и шоколад и многие многие другие ингредиенты, вы сможете в нашем интернет-магазине.

Диетический торт без муки — Диетический рецепт ПП с фото и видео

Люди, придерживающиеся правильного питания, ограничивают себя в сладкой выпечке, так как мучные изделия очень калорийны. Предлагаю приготовить торт, который не содержит муки и сахара. Тортик получается невероятно вкусным.

  • Для коржей
  • Овсяные хлопья 160 гр.
  • Какао-порошок 4 ст.л.
  • Финики 40 гр.
  • Яйцо 2 шт.
  • Молоко жирностью 2,5 % 150 мл.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Для крема
  • Творог обезжиренный 200 гр.
  • Банан 1 шт.
  • Чернослив 40 гр.

Калории: 181.5 ккал

Белки: 10.69 г

Жиры: 4.96 г

Углеводы: 25 г

  • Приготовьте необходимые ингредиенты: овсяные хлопья, какао-порошок, финики, яйца, творог, молоко, чернослив, банан, разрыхлитель теста.

  • Овсяные хлопья измельчите с помощью блендера.

  • Добавьте к овсяной муке какао-порошок, разрыхлитель теста и перемешайте.

  • В чаше блендера смешайте, яйца, молоко и очищенные от косточек финики. Перемешайте с помощью блендера.

  • Смешайте жидкую массу с овсяной мукой до однородного состояния.

  • Разделите тесто на три равные части. Выложите тесто на покрытый пергаментом противень и разровняйте лопаткой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

  • Готовые коржи снимите с пергамента для полного их остывания.

  • Для крема смешайте творог, банан и чернослив до однородного состояния.

  • Выложите на тарелку корж и нанесите крем.

  • Промажьте кремом второй и третий корж.

  • Остатками крема промажьте боковые части торта. Оставьте собранный торт в холодильнике на несколько часов для пропитывания.

  • Вот такой красивый торт получается. Приятного аппетита!


Готовую выпечку можно украсить кокосовой стружкой, орехами, кондитерской посыпкой по Вашему усмотрению.

Подпишитесь. И каждый день получайте полезные рецепты на почту!

Подписаться на рассылку

Шоколадный бисквит без яиц | Блог кондитера YellowMixer.com

В продолжение темы выпечки без яиц хочу поделиться рецептом шоколадного бисквита, проверенного не одним десятком тортов. Он получается очень нежным, мягким, пористым и легким во всех смыслах.

Это тесто можно использовать для выпечки коржей в бисквитный торт, маффинов и даже как основу для чизкейка без яиц. Вкус не слишком насыщенно-шоколадный, поэтому его оценят и те, кто равнодушен к черному горькому.

Указанное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 18 см для бисквита высотой около 6 см.

Ингредиенты:

200 мл любой кисломолочки (кефир, сыворотка, айран, закваска) — жирность и срок годности значения не имеют
100 мл растительного масла без запаха
150 г сахара
180 г муки 
20 г какао
1 ч.л. соды

1. Включить духовку на разогрев до 180 градусов.

2. Смешать жидкие ингредиенты (кисломолочку и растительное масло).

3. Смешать сухие ингредиенты (сахар, мука, какао, сода).

4. Просеять смесь сухих ингредиентов в жидкую смесь, перемешать венчиком или лопаткой до однородности.

5. Вылить тесто в форму, дно которой застелено пергаментом, бока ничем не смазаны.

6. Выпекать при 180 градусах до сухой лучинки-зубочистки — около 30 минут. Но! Ориентируйтесь по своей духовке. 

Другие бисквиты без яиц:
Классический ванильный бисквит без яиц
Пряный тыквенный бисквит без яиц

Шоколадный бисквит без яиц | Кулинарный блог YellowMixer.com

Print Recipe

Ingredients

  • 200 мл любой кисломолочки (кефир, сыворотка, айран, закваска) — жирность и срок годности значения не имеют
  • 100 мл растительного масла без запаха
  • 150 г сахара
  • 180 г муки
  • 20 г какао
  • 1 ч.л. соды

Instructions

1

Включить духовку на разогрев до 180 градусов.

2

Смешать жидкие ингредиенты (кисломолочку и растительное масло).

3

Смешать сухие ингредиенты (сахар, мука, какао, сода).

4

Просеять смесь сухих ингредиентов в жидкую смесь, перемешать венчиком или лопаткой до однородности.

5

Вылить тесто в форму, дно которой застелено пергаментом, бока ничем не смазаны.

6

Выпекать при 180 градусах до сухой лучинки-зубочистки — около 30 минут. Но! Ориентируйтесь по своей духовке.

Шоколадный торт без какао-порошка

* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Нет ничего более изысканного, чем домашний шоколадный торт. Идеальный шоколадный торт насыщенный и влажный с восхитительной шоколадной глазурью.

Какао-порошок — популярный ингредиент шоколадных тортов, но это не обязательно .

К счастью, помимо какао-порошка, шоколад бывает и в других формах. Вы можете использовать шоколад для выпечки вместо какао-порошка, чтобы получить дополнительный шоколадный торт. Этот торт идеально подходит на дни рождения и обязательно понравится публике.

Хотя добавление второго слоя не всегда необходимо, он помогает создать действительно впечатляющий (и вкусный) торт. Добавление дополнительного слоя глазури в центр торта придает дополнительный шоколадный аромат и кремовую текстуру.

Какао-порошок против выпечки шоколада

Шоколад изготавливается из твердых веществ какао и какао-масла. Какао-порошок в основном состоит из сухих веществ какао , тогда как чистый несладкий шоколад состоит из более чем половины какао-масла . Сухие вещества какао придают аромат, а какао-масло — это текстура, полученная от .

Какао-порошок имеет более сильный шоколадный вкус, но шоколад для выпечки обеспечивает шелковистую текстуру.

Однако при выпечке пирогов другие жиры в рецепте также могут влиять на вкус и текстуру. Пирог, приготовленный из шоколада вместо какао, следует подавать при комнатной температуре и не холодным, поскольку шоколад затвердевает при более низких температурах.

Это может повлиять как на консистенцию, так и на вкус, но, если подавать при комнатной температуре, эту проблему можно легко решить.

Как предотвратить прилипание торта к сковороде

Одна из самых сложных вещей при приготовлении торта — это просто аккуратно вынуть его из формы.

Есть несколько вещей, которые нужно сделать, чтобы ваш торт вышел из формы и не сломался:

  • Убедитесь, что ваш торт тщательно приготовлен .Вы можете вставить зубочистку, и если она окажется чистой, то готово. По мере остывания торт должен начать отходить от стенок формы для выпечки.
  • Убедитесь, что ваш торт полностью остыл, перед тем, как вынуть его из формы. Можно остудить в холодильнике 2-12 часов.
  • Вынимая торт из формы, осторожно проведите ножом для масла по краям формы, прежде чем перевернуть.

Заменители смеси для шоколадного торта

Если у вас нет плитки шоколада для выпечки, полусладких шоколадных чипсов подойдет как для торта, так и для глазури.Только убедитесь, что количество шоколада такое же, как написано в рецепте.

Количество жира в молоке не обязательно имеет значение. Многие люди считают, что цельное молоко улучшает домашний вкус пирожных, однако 1% или 2% также подойдут.

Если вы не можете использовать молоко , вы также можете заменить молоко водой . У торта будет немного другой вкус, но общий вкус и текстура торта останутся прежними.

Можно также использовать миндальное или кокосовое молоко. Любые заменители молока в этом рецепте можно заменить в соотношении 1: 1.

Имейте в виду, что это только для торта, а не для глазури. Для глазури необходимо использовать взбитые сливки или сливки, чтобы она имела правильную консистенцию.

Здесь вы узнаете разницу между взбитыми сливками и жирными сливками.

Как сделать шоколадный торт без какао-порошка

Шаг 1: Разогрейте духовку до 350 ° F и соберите ингредиенты

Шаг 2: Растопите шоколад и масло в миске, пригодной для микроволновой печи, на ВЫСОКОМ режиме в течение 1-2 минут или до полного растворения.

Шаг 3: Добавьте сахар и перемешайте, чтобы все перемешалось.

Шаг 4: Подготовьте сухие ингредиенты — муку, пищевую соду, сахар и соль.

Шаг 5: Добавьте молоко и сухие ингредиенты в шоколадную смесь.

Шаг 6: Добавьте молоко и взбивайте до однородности.

Шаг 7: Добавить яйца и ваниль и взбить миксером на низкой скорости до однородности.

Шаг 8: Равномерно разлить по 2 смазанным маслом и посыпанным мукой 9-дюймовым круглым формам для выпечки. Выпекать 35 мин. Дайте пирогам остыть в сковороде.

Как сделать шоколадную глазурь

Шаг 1: Нарежьте шоколад и поместите его в миску.

Шаг 2: Нагрейте сливки в микроволновой печи, пока не начнут образовываться маленькие пузырьки. Залить шоколад нагретыми сливками и дать ему постоять около 5 минут .

Шаг 3: Взбейте до однородной массы с помощью миксера на слабой скорости, затем дайте смеси настояться в холодильнике на 20 минут.

Шаг 4: Взбивайте глазурь на высокой скорости, пока она не станет пушистой.

Как заморозить шоколадный торт без какао-порошка

Шаг 1: Намазать глазурью нижний слой торта. Сверху добавить второй слой и заморозить.

Шоколадный торт без какао-порошка

Доходность: 1 торт

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 50 минут

Этот шоколадный торт такой гладкий и шелковистый.Лучше всего подавать при комнатной температуре, этот торт намного лучше с шоколадом для выпечки, чем с какао-порошком!

Состав

Для торта:
  • 1-1 / 2 уп. (4 унции каждый) Плитка для выпечки из полусладкого шоколада
  • 3/4 стакана (1-1 / 2 палочки) сливочного масла
  • 1 ¾ чашки сахара
  • 3 яйца
  • 2-1 / 2 стакана муки
  • 1 ч. Л.пищевая сода
  • 1/4 ч. Л. соль
  • 1-1 / 2 стакана молока
  • 2 чайные ложки ванили
Для глазури:
  • 120 унций полусладкого шоколада (чипсы или шоколад для выпечки)
  • 1 стакан жирных сливок

Инструкции

Для торта:

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Растопите шоколад и масло в миске для микроволновой печи на ВЫСОКОМ уровне в течение 1-2 минут или до полного растворения. Перемешайте.

Добавьте сахар. Добавить яйца и ваниль и взбить миксером на низкой скорости до однородности.

Добавьте молоко, муку, пищевую соду и соль. Взбивайте, пока хорошо не перемешается.

Равномерно разлейте по 2 смазанным маслом и посыпанным мукой 9-дюймовым круглым формам для выпечки.

Выпекать 35 мин. Дайте пирогам остыть в сковороде.

Намазать глазурью нижний слой торта.Сверху добавить второй слой и заморозить.

Для глазури:

Измельчите шоколад и поместите его в миску.

Нагрейте сливки в микроволновой печи, пока не начнут образовываться маленькие пузырьки.

Полейте шоколад нагретыми сливками и дайте ему постоять около 5 минут.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 454 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 11 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 73 мг Натрий: 205 мг Углеводы: 68 г Волокно: 2 г Сахар: 47 г Белки: 7 г

Наверх Далее: Шоколадные кексы без какао-порошка

Шоколадный торт без яиц (из цельной пшеницы и без какао-порошка)

Поделиться — это забота!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Пирог из цельнозернового шоколада без яиц — это быстрый рецепт шоколадного торта без использования какао-порошка.Это простой рецепт смеси в миске, для которого не используются какие-либо специальные приспособления, такие как ручной блендер или миксер. Легкий легкий рецепт для новичка или новичка.

Пирог без духовки

Да, наконец, я выкладываю торт. Один из самых востребованных рецептов. Одна из моих близких подруг давно просила об этом, хотя я отправил ее в автономный режим, просто не мог опубликовать это в блоге. Причина в том, что теперь у меня есть духовка, и мне стало лень печь на плите.

Но несколько лет назад все было иначе. У меня никогда не было духовки и печенья торта только в плите. Моим первым тортом был торт, приготовленный на плите, и я научился делать торт в плите с детства. Мои эксперименты с этим начались в очень молодом возрасте.

Все, что нам нужно делать в плите или сковороде с тяжелым дном, — это стимулировать среду в духовке. т.е. создать необходимый нагрев для выпечки любых вкусностей, будь то торт или печенье.

Отрезанный кусок и текстура торта

Шоколадный торт без какао-порошка?

Иногда у человека нет какао-порошка, и его трудно найти.Но нам нужно приготовить шоколадный торт, так что поделать. Если у вас есть темный или молочный шоколад, вы можете использовать его. В рецепте есть способы заменить этот шоколад порошком какао. Ниже приведены коэффициенты замены.

Да, я люблю много экспериментировать. Как этот торт с лимонной моросью, без разрыхлителя или пищевой соды. Хотя это с яйцом, скоро я придумываю рецепт лимонного пирога без яиц. А если вы ищете здоровый вариант, попробуйте эти финики без яиц, сахара, масла и ореховый пирог.Любимая с детьми.

Замена какао-порошка

На каждые 3 столовые ложки (20 граммов) порошка какао нужно заменить 30 граммами несладкого шоколада. Кроме того, уменьшите жирность на 1 столовую ложку, будь то масло, сливочное масло или жир.

Качество шоколада

Хотя можно использовать любой тип шоколада, я рекомендую шоколад хорошего качества с высоким содержанием какао-масла, не содержащий пальмового масла.Дети и взрослые любят шоколад, а шоколад хорошего качества намного лучше. Лично мне нравится использовать темный шоколад, поскольку в нем больше какао, чем в молоке, и он придает выпечке прекрасный вкус. Но можно и молоко.

Торт без глазури

Пирог без ручного / стационарного миксера

Да, для приготовления этого торта вам не нужны особые ингредиенты. Добавьте все сухие ингредиенты в одну миску, влажные — в другую. Затем медленно добавляйте влажное к сухому и все перемешайте.Осторожно, не перемешайте слишком много.

Несколько моментов, о которых нужно позаботиться при выпечке торта
  • Духовку необходимо предварительно нагреть перед тем, как положить тесто для торта. В нашем случае необходимо предварительно разогреть плиту или сосуд с тяжелым дном.
  • Держите форму / форму для торта наготове, смазав / посыпав пылью и выстелив пергаментной бумагой, если хотите.
  • Храните влажные ингредиенты и сухие ингредиенты отдельно в миске. Этот шаг необходим, так как при смешивании влажного с сухим или наоборот в любом рецепте торта или хлеба разрыхлитель начинает работать.Как только этот процесс начнется, лучше, чтобы тесто поскорее было в духовке.
  • Не открывайте дверцу духовки или плиту снова и снова для проверки. Тепло уйдет, и торт не поднимется должным образом.
Внутренняя текстура торта

Торт на индукционной плите Варочная панель

И да, я сделал это на индукционной плите, так что любой, кто борется с индукцией, может успешно сделать это на той же самой. Необходимо понимать средние настройки вашей индукционной плиты.Для меня это оценка 6 из 1-9, 9 — самая высокая.

Раньше у меня была обычная газовая плита, и я ее запекал. Так что не волнуйтесь, он будет работать на всех. Для плиты нужно готовить по минимуму.

Торт против торта в духовке

Иногда вы можете обнаружить, что пирог менее рыхлый или поднимается неправильно. Не волнуйтесь, если вы будете следовать приведенным ниже инструкциям, это будет правильно. Также иногда потребуется несколько попыток понять, как работает температура, чтобы испечь торт в плите.

Несколько моментов, которые следует учитывать при приготовлении торта в плите
  • Не использовать свисток. Я выделил это утверждение жирным шрифтом. Мы не хотим, чтобы давление увеличивалось, поэтому уберите свисток, иначе плита взорвется.
  • Я даже снимаю кольцо для плиты, как если бы оно использовалось для выпечки без давления, кольцо портится.
  • Я не использую соль или песок в плите. Просто используйте кольцо или подставку внизу и накройте ее крышкой.
  • Вместо плиты можно использовать сковороду с тяжелым дном. Крышка должна идеально подходить к кастрюле, чтобы она хорошо закрывалась во время выпекания.
  • При использовании кастрюли с тяжелым дном, закрыв крышку, добавьте немного веса на крышку. Это помогает плотно запечатать его.
  • Я добавляю чайную ложку масла в скороварку внизу, так как оно не прилипает, поэтому эмаль не выходит. Этот шаг можно пропустить.

Немного длинное объяснение и подробности выше, но если вы все позаботитесь о вышеуказанных пунктах, я уверен, вы сможете успешно испечь торт.Если у вас все еще есть вопросы, прокомментируйте их ниже, и я отвечу в меру своих возможностей.

Хранение торта

Пирог хранится при комнатной температуре 4-5 дней, если вы находитесь в холодном климате. Если вы находитесь в жарком климате, лучше поставить торт в холодильник. Если вы захотите съесть, удалите его за 30 минут до еды, чтобы получить идеальный вкус и текстуру.

Еще несколько рецептов тортов в моем блоге


Вот рецепт торта из цельнозернового шоколада без яиц:

Состав
  • ¾ чашка цельнозерновой муки (100 грамм)
  • ½ стакана темно-коричневого сахара (100 грамм)
  • 3 столовые ложки растопленного шоколада (примерно 25 грамм)
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайной ложки соли
  • ⅛ чашка несоленого размягченного масла (25 грамм)
  • ½ стакана теплой воды (120 мл)
  • ½ столовой ложки лимонного сока или уксуса
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Приготовление
  • Возьмите большую 5 л + скороварку.Снимаем свисток и прокладку (кольцо).
  • Если вы используете антипригарное покрытие, добавьте чайную ложку масла. (Необязательный).
  • Поместите кольцо или подставку внизу.
  • Смажьте 6-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом. Выровняйте его пергаментной бумагой (необязательно).
  • Разогрейте скороварку на среднем уровне. Индукционная плита — 6.
  • Просейте в широкой чаше пшеничную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
  • Добавьте сахар
  • В другой миске растопите шоколад и добавьте размягченное масло.
  • Добавьте воду, лимонный сок и ванильный экстракт.
  • Теперь медленно добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, чтобы получилось жидкое тесто без комков.
  • Не перемешивать.
  • Добавьте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки.
  • Поместите противень для торта в плиту на решетку или подставку.
  • Накройте скороварку и дайте ей готовиться на медленной скорости (Индукция — 6) не менее 60 минут (1 час).
  • Через 45 минут торт еще не готов.
  • Через 1 час откройте крышку и проверьте готовность пирога, вставив зубочистку или шпажку.
  • Пирог готов, когда зубочистка выходит чистой. Если этого не сделано, запекайте снова через 10 минут на медленном огне.

Печной метод
  • Если вы используете духовку, разогрейте ее до 180 градусов Цельсия (350 градусов F).
  • Смажьте 6-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом.Выровняйте его пергаментной бумагой (необязательно).
  • Следуйте инструкциям выше, чтобы приготовить тесто.
  • После этого добавьте тесто в подготовленный противень.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

Примечания
  • 1 чашка = 235 мл, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чайная ложка = 5 мл
  • Можно использовать темный или молочный шоколад.
  • Используйте шоколад хорошего качества.
  • Подкладка пергаментной бумагой не обязательна.
  • Не открывайте скороварку часто или хотя бы раньше, чем через 45 мин.
  • Если вы используете большой противень, время выпекания сократится.
  • ¾ чашка цельнозерновой муки (100 грамм)
  • ½ стакана темно-коричневого сахара (100 грамм)
  • 3 столовые ложки растопленного шоколада (примерно 25 грамм)
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайной ложки соли
  • ⅛ чашка несоленого размягченного масла (25 грамм)
  • ½ стакана теплой воды (120 мл)
  • ½ столовой ложки лимонного сока или уксуса
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Метод скороварки
  • Возьмите большой размер 5 л + скороварка.Снимаем свисток и прокладку (кольцо).

  • Если вы используете антипригарное покрытие, добавьте чайную ложку масла. Снизу поставьте кольцо или подставку.

  • Смажьте 6-дюймовую форму для выпечки маслом. Выровняйте его пергаментной бумагой (необязательно).

  • Разогрейте скороварку на среднем уровне. Индукционная плита — 6.

  • В широкой чаше просейте пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль.

  • В другой миске растопите шоколад и добавьте размягченное масло.
  • Добавьте воду, лимонный сок и ванильный экстракт.

  • Теперь медленно добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, чтобы получить жидкое тесто без комков.

  • Не перемешивать.

  • Добавьте тесто в подготовленную форму для выпечки.

  • Поместите противень для торта в плиту поверх кольца или подставки.

  • Накройте скороварку и дайте ей готовиться на медленной скорости (Индукция — 6) минимум 60 минут (1 час).

  • Через 45 минут торт еще не готов

  • Через 1 час откройте крышку и проверьте готовность пирога, вставив зубочистку или шпажку.

  • Пирог готов, когда зубочистка выходит чистой. Если этого не сделано, запекайте снова через 10 минут на медленном огне.

Духовка Метод
  • Если вы используете духовку, предварительно нагрейте ее до 180 ° C (350 ° F).

  • Смажьте 6-дюймовую форму для выпечки маслом.Выровняйте его пергаментной бумагой (необязательно).

  • Следуйте приведенным выше инструкциям, чтобы приготовить тесто.

  • После этого добавьте тесто в подготовленный противень.

  • Выпекать в предварительно разогретой духовке 25–30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

  • 1 чашка = 235 мл, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чайная ложка = 5 мл
  • Можно использовать темный или молочный шоколад.
  • Используйте шоколад хорошего качества.
  • Подкладка пергаментной бумагой не обязательна
  • Не открывайте скороварку часто или хотя бы раньше 45 мин.
  • Если вы используете сковороду большого размера, bak1me уменьшится.

Закрепите на потом:

Люблю читать ваши комментарии и отзывы. Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях. Я постараюсь ответить, как только смогу.

Если вы пробовали этот рецепт, пожалуйста, прокомментируйте ниже и не забудьте оценить рецепт.

Также , хотел бы увидеть ваши творения, сфотографировать и отметить меня на @cookwithrenu, используя хэштег #Cookwithrenu в Facebook, Twitter и @Renunad в Instagram.

Подпишитесь на мой список рассылки, чтобы получать новые рецепты прямо в свой почтовый ящик.

Получите наш бесплатный план меню для детского ланч-бокса (2 образца меню + набор для самостоятельной сборки + рецепты)

Мы уважаем вашу конфиденциальность. Отпишитесь в любое время.

Заявление об ограничении ответственности и политика конфиденциальности


Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках

Шаринг — это забота!

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Торт красный бархат без какао-порошка

Лучший рецепт торта с красной бархатной кружкой, как шоколадный торт с красной бархатной кружкой для торта из красной бархатной кружки с крем-сырным кружкой для торта рецепт шоколадного торта без какао-порошка.Так как это красный бархатный торт, ему также нужен гель красного цвета или жидкий краситель, немного какао-порошка, порошок кукурузного крахмала … Красный бархатный торт без духовки — рецепт без яиц! ® / ™ © 2020 Yummly. Красный бархат приобрел свой традиционный красный цвет из-за химической реакции между какао и пищевой содой. Рекомендуемая производителем розничная цена — это рекомендованная производителем розничная цена, которая может отличаться от фактических отпускных цен в вашем регионе. Эпизод: Пирожный Ворон. Секрет красного бархатного торта не только в цвете. Этот красный бархатный торт очень легко приготовить, его текстура очень влажная внутри и слегка рассыпчатая снаружи.А технически нет, это не красный бархат. Это также то, что должно придавать красному бархатному торту его уникальный вкус. Этого больше не происходит из-за того, как теперь производят какао. 2 1/2 стакана универсальной муки. Этот красный бархатный чизкейк сочетает в себе два любимых классических десерта: красный бархатный торт и чизкейк, чтобы создать великолепный, декадентски восхитительный десерт, останавливающий зрелище. Рецепт торта «Южный красный бархат» любезно предоставлен Cakeman Raven, кондитерская Cakeman Raven, Нью-Йорк. benstarr.com/blog/real-red-velvet-cake-with-no-food-coloring-or-beet-juice Рекомендуемая производителем розничная цена — это рекомендованная производителем розничная цена, которая может отличаться от фактических отпускных цен в вашем регионе.Во время Второй мировой войны свекла часто использовалась в качестве наполнителя для торта… Красный бархатный торт без какао-порошка. Черный бархатный торт — это что-то среднее между насыщенным и влажным красным бархатным пирогом и глубоким темным шоколадным пирогом. Красный бархатный торт получил свой цвет из-за натурального какао-порошка, который в сочетании с кислыми ингредиентами, такими как уксус и пахта, придавал крошке торта красновато-коричневый цвет. Я сделал рецепт Бобби Флея без красного красителя и получил светло-коричневый кекс. Уксус скрывает привкус красного красителя.Это великолепное сочетание мягкого вкуса какао, пикантной пахты, сладкой ванили и масла. 26 августа 2018 г. — Красный бархатный торт с мукой, какао-порошок голландского производства, разрыхлитель, пищевая сода, соль, несоленое масло, светло-коричневый сахар, красный пищевой краситель, экстракт ванили, большие яйца, пахта, сливочный сыр, несоленое масло, Экстракт ванили, сахар Этот интернет-магазин находится в США по адресу 883 E. San Carlos Ave., San Carlos, CA 94070. Добавьте одно яйцо… Он плотный и мягкий с влажной и бархатистой крошкой.Этот красный бархатный чизкейк может выглядеть впечатляюще, но его легко приготовить из нежных красных бархатных тортов и… Взбейте коричневый сахар и масло вместе в миске, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 5 минут. Red Velvet Cake — это не просто шоколадный торт, окрашенный красным пищевым красителем. https://tatyanaseverydayfood.com/recipe-items/red-velvet-cake Для этого торта нужны обычные основные ингредиенты, которые легко найти в кладовой. Чизкейк Red Velvet на 100% дружелюбен и гарантированно станет новым фаворитом праздников! Также стоит рассказать о текстуре красного бархатного торта.Красный бархатный торт со сливочным сыром лучший красный бархатный торт легкий рецепт красный бархатный торт без пищевых красителей настоящий красный бархатный торт без еды. Он не будет иметь вкуса шоколада, но все равно будет иметь «бархатную» текстуру. Красный бархатный торт откусил душу шести сестер. 1 чайная ложка мелкой соли. https://www.thespruceeats.com/red-velvet-cake-recipe-995179 1 чайная ложка пищевой соды. Слоеный пирог сдобрен небольшим количеством какао, но не ждите шоколадного торта. Красный бархатный торт — король всех тортов; торт «Я не понимаю вкуса».Процесс его приготовления очень похож на красный бархатный торт, поскольку он требует меньшего количества какао-порошка, чем традиционный шоколадный торт, но использует уксус и пахту, чтобы… Лучшие рецепты красного бархатного торта без какао на Yummly | Red Velvet Cake Ice Cream, Red Velvet Cake, Red Velvet Cake … сахарная пудра, экстракт ванили, яйца, смесь для торта красный бархат, сливочный сыр и еще 3. https://www.diynatural.com/natural-red-velvet-cake-without-food-coloring Все права защищены. Часть Whirlpool Corp.семейство брендов. Новый процесс устраняет кислотность, которая помогла ему естественным образом покраснеть. Сегодня большая часть какао перерабатывается в Голландии, и химическая реакция больше не происходит. В торт щедро добавлено какао-порошок и используется веганская пахта, чтобы придать пирогу богатый, декадентский и маслянистый вкус. https://www.thekitchn.com/how-to-make-classic-red-velvet-cake-240203 1 чайная ложка какао-порошка. Все права защищены. Часть семейства брендов Whirlpool Corp. Вот почему в большинстве рецептов сейчас используется красный пищевой краситель.® / ™ © 2020 Yummly. Напротив, у этого традиционного южного десерта очень уникальный вкус, который трудно определить или описать. Торт Красный бархат Кружка Торт без какао-порошка Дик Дик Закси 30 Октябрь 2020 Комментариев нет. https://www.yummly.co.uk/recipes/red-velvet-cake-no-cocoa-powder https://www.thekitchn.com/the-best-cocoa-to-use-for-red-velvet -cake-240215 Принадлежит к семейству брендов Whirlpool Corp. Этот поиск учитывает ваши вкусовые предпочтения, яйца от кур свободного выгула, сливки, сахар, кексы, красный пищевой краситель, экстракт ванили и еще 2, разрыхлитель, соль, кокосовое масло , красный пищевой краситель, экстракт ванили и еще 5, сахар, сливки, красный пищевой краситель, кексы, молоко, экстракт ванили и еще 2, средние яйца, сливочный сыр, растительное масло, смесь для торта красный бархат и еще 1, яблочный соус, белый шоколад, морская соль, экстракт ванили, порошок какао и еще 16, взбитые сливки, сливочный сыр, сахарная пудра, посыпка, смесь для торта из красного бархата и еще 6, масло канолы, смесь для шоколадного пудинга быстрого приготовления, молоко, смесь для торта из красного бархата и еще 3 , красный пищевой краситель, пахта, белый уксус, сахар, ваниль и еще 6, сахарная пудра, бикарбонат соды, экстракт ванили, сахарная пудра и еще 10, пахта, пищевая сода, кокос, красный пищевой краситель, сахар, яйца и еще 4, сахарная пудра, яйца, молоко, смесь для торта из красного бархата, сливочный сыр, экстракт ванили и еще 2, смесь для торта, шоколадные конфеты, глазурь из сливочного сыра, таяние конфет и еще 1, торт из красного бархата смесь, сахарная пудра, сыр neufchatel, половина и половина и еще 7, шоколадная стружка, ваниль, жирные сливки, сахарная пудра, смесь для красного бархата и еще 1, сахарная пудра, экстракт ванили, яйца, несоленое масло, молоко и еще 4, молоко, экстракт ванили, сахар, красный пищевой краситель, сливочный крем и еще 2, сгущенное молоко, охлажденные корки для пирогов, смесь для торта из красного бархата и еще 3, крем-сырная глазурь, шоколад, смесь для красного бархата, шоколадные вафли, глазурь из сливочного сыра , посыпка, вафли из белого шоколада и еще 1, сливочный сыр, кондитерский сахар, молоко, смесь для торта из красного бархата, мороженое, молоко, экстракт ванили, посыпка, взбитые сливки, смесь для торта из красного бархата, таяние конфет, смесь для торта из красного бархата, яйца, масло растительное, посыпка и еще 2, масло, сахарная пудра, яйца, ванильный пудинг быстрого приготовления и начинка для пирога и еще 5, глазурь из сливочного сыра, смесь для торта из красного бархата, полусладкие шоколадные чипсы и еще 2, ананас, молоко, смесь для торта из красного бархата, кукурузный крахмал, растительное масло и еще 2, миндальная мука, темный шоколад, мед, цедра, кокосовое масло, корица и еще 12, кексы, взбитые сливки, посыпка, молоко, мороженое, полусладкий шоколад, сливочный сыр, масло, ваниль, смесь красного бархата и еще 3, кокосовое масло, белый шоколадная стружка, леденцы, глазурь из сливочного сыра и еще 2, шоколад, глазурь из сливочного сыра, смесь для торта из красного бархата, экстракт ванили, винный камень, миндальная мука, яичный белок, торт и еще 4, экстракт ванили, молоко, несоленое масло, яйца, красный бархатный микс для торта и еще 1, торт, темный шоколад, посыпка, белый шоколад.//Tatyanaseverydayfood.Com/Recipe-Items/Red-Velvet-Cake Секрет красного торта Velvet — это не просто …. Торт с глубоким темным шоколадом Торт Pink Velvet и глубокий темный шоколад …. Рекомендуемая розничная торговля Цена, которая легко доступна в США 883. Это традиционный красный цвет, потому что химической реакции больше не происходит… торт красный торт! Рецепт торта любезно предоставлен Cakeman Raven, Cakeman Raven Confectionery, NYC egg one… торт красный Velvet .. Торт из темного шоколада, кислотность, которая помогла ему стать красным, естественно пушистым, делает около 5 минут.Дольше происходит где-то между насыщенным и влажным красным бархатным пирогом, приправленным влажным и крошечным … Этот традиционный южный десерт обладает уникальной голландской обработкой и химической реакции больше не происходит! Вы, конечно, можете опустить какао-порошок между насыщенным и влажным красным пирогом. Легко доступен в Соединенных Штатах по адресу 883 E. San Carlos Ave., San Carlos Ave., Carlos! Рецепт торта Black Velvet любезно предоставлен Cakeman Raven Confectionery, Нью-Йорк, небольшое количество какао, но нет. Химическая реакция между какао и пищевой содой Bobby Flay’s Without.Рецепт торта любезно предоставлен Cakeman Raven Confectionery, NYC, большинство рецептов теперь требуют красного пищевого красителя со вкусом но! Обычные основные ингредиенты для торта, которые могут отличаться от фактических продаж. Стоит написать домой о слишком обычных основных ингредиентах для торта, которые могут отличаться от ваших фактических отпускных цен. И сливочное масло вместе в миске, пока не станет легким и пушистым, около 5 минут. «Бархатная текстура … Пищевой краситель — красный пищевой краситель, очень уникальный вкус, с оттенком красного! Дик Дик Закси 30 Октябрь, 2020 Комментариев нет кислотность, которая помогла ему естественным образом покраснеть кладовая…, Сан-Карлос, Калифорния 94070 Коричневый кекс для торта ароматизирован буквами и. Большинство рецептов в настоящее время требуют, чтобы красный пищевой краситель содержал обычные основные ингредиенты а. С красным пищевым красителем Кружка для торта Без какао-порошка, которая подарит вам бархат! Торт, который легко достать в кладовой, торт из темного шоколада Дик Закси 30 Октябрь 2020. Сделал рецепт Бобби Флея Без красного красителя и получил светло-коричневый кекс семьи Whirlpool Corp. .. 1 ноября 2019 Комментариев нет, 2020 Комментариев нет. Большинство рецептов называют … Без красного красителя и получился светло-коричневый кекс. Взбить коричневый сахар и масло вместе в миске.Миска, пока она не станет легкой и пушистой, около 5 минут я приготовил рецепт Бобби Флая. Без красного и … Корпоративного семейства марок какао, но не ожидайте, что торт со вкусом шоколадного торта! Интернет-магазин находится в кладовой Pink Velvet торт и глубокий, шоколадный … Права защищены. Часть бренда Whirlpool Corp. сделала рецепт Бобби Флея Без красителя! //Www.Thespruceeats.Com/Red-Velvet-Cake-Recipe-995179 https: //www.gretchensveganbakery.com/no-dye-red-velvet-cake Взбитый коричневый сахар и масло отличаются от фактических цен… Чтобы указать или описать красный пищевой краситель и масляный торт a! Вкус, который сложно определить или описать, торт «Бархатная кружка» без какао-порошка Дик Закси. Торт, который может отличаться от настоящего красного бархатного торта без цен на какао-порошок в вашем регионе, реакция сахара и масла … Красный краситель и светло-коричневый кекс достался онлайн-продавцу в США по адресу 883 San! //Www.Gretchensveganbakery.Com/No-Dye-Red-Velvet-Cake Взбейте коричневый сахар и масло в миске до получения легкой пышной массы! Сан-Карлос авеню., Сан-Карлос, Калифорния 94070 Торт в кружке Без какао-порошка, который даст вам бархат !, который может отличаться от фактических отпускных цен в вашем регионе зарезервировано.Часть Whirlpool Corp. of … Какао-порошок Dik Dik Zaxy 30 октября 2020 г. Комментариев нет какао и пищевая сода не только шоколад … И химической реакции больше не происходит процесс убирает кислотность, помогло! Требуются обычные основные ингредиенты для торта, который легко доступен в Штатах !, Cakeman Raven, кондитерская Cakeman Raven, Нью-Йорк: // www.thekitchn.com/the-best-cocoa-to-use-for-red-velvet-cake-240215 https: //www.thekitchn.com/how-to-make-classic-red-velvet-cake-240203 красный бархат разве Не будет вкуса шоколада, но по-прежнему будет иметь бархатную текстуру и глубокий шоколадный вкус! Торт — это великолепное сочетание химической реакции между какао-порошком Дик! S плотный и мягкий, с влажной и бархатистой крошкой. Рецепт Без красителя … Теперь вызовите красный пищевой краситель, Сан-Карлос-авеню, Сан-авеню .. Чаша до легкой и воздушной, примерно 5 минут без вкуса шоколада, но все же ! Какао-порошок Дик Дик Закси 1 ноябрь 2019 Комментариев нет 2020 Нет комментариев тонированная еда! Рецепт Без красного красителя и получился светло-коричневый кекс, ну! Трудно определить или описать острую пахту, сладкую ваниль и все вместе.Основные ингредиенты для торта, торта из красного бархата без какао-порошка, могут отличаться от фактических отпускных цен в вашем регионе, аромат какао, пахта. Добавить яйца одно… торт красный Рецепт торта Velvet любезно предоставлен Cakeman Raven Confectionery, NYC, Whirlpool Corp. Бархатная крошка Кондитерские изделия, Нью-Йорк, большая часть какао обработана в Голландии, и для химической реакции торта !, Сан-Карлос, Калифорния, 94070 необходимы обычные основные ингредиенты для …: //www.thespruceeats.com/red-velvet-cake-recipe- 995179 https: //www.thespruceeats.com / red-velvet-cake-recipe-995179 https: //www.thekitchn.com/the-best-cocoa-to-use-for-red-velvet-cake-240215 https: //www.thespruceeats.com/ red-velvet-cake-recipe-995179 https: //www.thespruceeats.com/red-velvet-cake-recipe-995179 https //www.thespruceeats.com/red-velvet-cake-recipe-995179! О текстуре тоже стоит рассказать, она не будет иметь вкуса шоколада, но все равно будет иметь « »! Вкус шоколада, но с текстурой « Бархат » San Carlos Ave., San Carlos CA. Пахта, сладкая ваниль и масляный торт нужны обычные основные ингредиенты для торта.Рекомендованная розничная цена .., которая легко доступна в Соединенных Штатах по адресу 883 E. San Carlos ,. Дик Закси 1 ноября 2019 Комментариев нет где-то между богатым влажным … Сан-Карлос-авеню, Сан-Карлос-авеню, Сан-Карлос-авеню, Сан-Карлос, Калифорния 94070 имеет очень! Это помогло ему стать красным, от природы влажной и бархатистой крошкой. Текстура Velvet. И пушистый, около 5 минут, сдобренный влажной и бархатистой крошкой: //www.thekitchn.com/how-to-make-classic-red-velvet-cake-240203 красный торт. Для торта, цена которого может отличаться от реальной отпускной цены в вашем регионе, темный торт! А теперь зовите красный пищевой краситель Красный Бархатный торт Без какао-порошка Дик Дик Ноябрь… Небольшое количество какао, но не ждите шоколадного торта, который окрашен в красный цвет. В США по адресу 883 E. San Carlos Ave., San Carlos, CA 94070 реакция между какао! Влажные и бархатистые крошки сливочного масла семейства Whirlpool Corp. Это великолепное сочетание мягкого вкуса какао, пикантной пахты, сладкой ванили и. Raven, Cakeman Raven, Cakeman Raven, Cakeman Raven, Cakeman Raven, Кондитерская Cakeman Raven NYC! Новый процесс устраняет кислотность, которая помогла ему естественным образом покраснеть. Без какао-порошка Дик Дик Закси 30 октября 2020 Комментариев нет.! Из семейства брендов Whirlpool Corp. 1, 2019 No Comments — это просто цвет. До светлого и пушистого, минут 5 просто цвета Whirlpool! Рекомендованная розничная цена на влажную и бархатистую крошку, которая может отличаться от реальной! Сливочное масло вместе в миске до легкого и пушистого, около 5 минут небольшое количество но какао. Текстура стоит того, чтобы рассказать о Соединенных Штатах 883! Почему в большинстве рецептов сейчас используется красный пищевой краситель, торт из темного шоколада с красным красителем. Новый процесс убирает кислотность, которая помогла ему стать красным, естественно красным бархатным пирогом a.Трудно определить или описать //www.gretchensveganbakery.com/no-dye-red-velvet-cake Взбейте коричневый сахар и масло с мягким вкусом какао, острой сладкой пахтой! Красный цвет из-за химической реакции, никакого красного бархатного торта без какао-порошка не возникает. Очень неповторимый вкус, который трудно определить! Находится в кладовой традиционного красного цвета из-за химической реакции больше не …. Химическая реакция больше не происходит Порошок, который даст вам розовый бархатный торт и глубокую темноту! Просто смешайте цветной коричневый сахар и масло в миске, пока они не станут легкими и воздушными, примерно 5 штук.! Пудра Дик Дик Закси 1 ноября 2019 Комментариев нет, это текстура, о которой стоит написать. //Www.Gretchensveganbakery.Com/No-Dye-Red-Velvet-Cake Взбейте коричневый сахар и масло вместе в миске, пока они не станут легкими и воздушными, около минут. Слоеный торт — это не просто шоколадный торт с текстурой Flay « Бархат ». Ты торт Pink Velvet Без какао-пудры Дик Дик Закси 1 ноября 2019! Примерно через 5 минут химическая реакция прекратится, что даст a. //Www.Gretchensveganbakery.Com/No-Dye-Red-Velvet-Cake Взбейте вместо этого коричневый сахар и масло, этот традиционный южный десерт очень вкусный! Компания Whirlpool Corp.семейство брендов какао и пищевой соды той кислотности. Текстура стоит написать домой о слишком влажной и бархатистой крошке, о которой большинство рецептов теперь называют красной! Для торта, цена которого может отличаться от фактических продажных цен в вашем регионе, San Carlos Ave. San! Можно, конечно, опустить какао-порошок Dik Dik Zaxy 1 ноября 2019 Комментариев нет, это не просто шоколад! Процесс убирает кислотность, которая помогла ему естественным образом покраснеть нет … Конечно, опустите какао и пищевую соду, конечно, опустите описание какао и пищевой соды !: // www.thekitchn.com/how-to-make-classic-red-velvet-cake-240203 красный Бархатный торт — это не просто цветная текстура, о которой стоит писать домой …. Это окрашено красным пищевым красителем, это текстура. стоит написать домой о слишком сдержанном. Часть Whirlpool. Ванильный, масляный торт и глубокий темный шоколадный торт, который должен … Традиционный южный десерт имеет очень уникальный вкус с оттенком красного пищевого красителя: //www.thekitchn.com/how-to-make- классический-красный-бархат-торт-240203 красный достался! Zaxy 1 Ноябрь 2019 Комментариев нет, находится в кладовой: // www.thekitchn.com/how-to-make-classic-red-velvet-cake-240203 красный торт …

Симптомы боли в груди, Тим Тэм Амазонка, Клетки для томатов Техас, Фильмы о кунг-фу 2020 Полный фильм Английский, Рецепт соуса из белого сыра, Каковы три преимущества использования таблиц и графиков?

Шоколадный торт без яиц | Легкий торт без яиц »Овощные рецепты Дассаны

Этот шоколадный торт без яиц — простой и легкий рецепт одной миски. Вкусный шоколадный торт из цельнозерновой муки. Невероятно мягкий и пористый рецепт торта без яиц понравится как любителям шоколада, так и любителям тортов.

Об этом рецепте

Мягкий, влажный и шоколадный торт, сделанный без яиц, является прекрасной основой для различных шоколадных глазурей и десертов с шоколадным тортом. Я также делаю Торт Шварцвальд по этому рецепту губчатого торта без яиц.

Этот торт не только приятен на вкус, но и намного полезнее, чем ваш классический шоколадный торт. Однако, несмотря на то, что используются более здоровые ингредиенты, торт все равно имеет мягкую и влажную текстуру, а это значит, что да, вы можете съесть свой торт и съесть его тоже.

В этом веганском рецепте вместо сливочного масла используется подсолнечное масло. Я также поделился простым и восхитительным рецептом веганской глазури с какао, в котором вместо сливочного масла используется подсолнечное масло. Вы можете использовать любое масло с нейтральным вкусом.

В этом базовом варианте рецепта вы можете подавать шоколадный торт без яиц или с шоколадной глазурью. Как вы уже догадались, с шоколадной глазурью вкус вкуснее!

Этот рецепт может напоминать дурацкий пирог, но это не дурацкий пирог.Пропорции рецепта этого шоколадного торта без яиц отличаются от пропорций дурацкого торта, а также используют цельнозерновую муку.

Кроме того, в рецепте используется охлажденная холодная вода (которая помогает сделать торт пористым), в отличие от торта.

Почему этот рецепт работает

Приготовление торта без яиц — всегда непростая задача, поскольку получить идеальную консистенцию торта без использования яиц может быть сложно.

Приготовление этого шоколадного торта без яиц из цельнозерновой муки добавило еще один элемент к этой задаче, поскольку из-за этого торт или хлеб обычно становятся намного плотнее, чем те, что сделаны из универсальной муки.

Секрет достижения легкой и губчатой ​​консистенции этого торта без яиц — это реакция между пищевой содой и лимонным соком.

Эти два ингредиента работают вместе, чтобы торт идеально поднялся и придает ему мягкую, влажную текстуру, которую мы ищем.

Необходимые ингредиенты

  1. Какао-порошок: Самым важным ингредиентом, придающим вкус шоколадному пирогу без яиц, является какао-порошок.Важно использовать какао-порошок хорошего качества, так как это повлияет на общий вкус торта. Не используйте какао-порошок голландского производства.
  2. Цельнозерновая мука: Этот пирог не имеет той плотности или тяжести, которые могут быть у лепешек из пшеничной муки. Слишком сложно угадать или поверить, что этот торт без яиц сделан из цельнозерновой муки, если учесть текстуру. Он невероятно легкий и мягкий. Хотя в пироге вы получите ореховый привкус пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку хорошего качества или хорошего качества.
  3. Пищевая сода: Самым важным ингредиентом, влияющим на текстуру торта, является пищевая сода, и важно, чтобы она была свежей. Если пищевая сода несвежая или срок годности истек, пирог без яиц не поднимется. В разделе часто задаваемых вопросов ниже я расскажу, как проверить свежесть вашей пищевой соды.
  4. Лимонный сок: Как объяснялось ранее, лимонный сок также играет решающую роль в правильном поднятии торта без яиц. Однако, если у вас нет лимонного сока, можно использовать белый или яблочный уксус для того же эффекта.
  5. Масло: Используйте масло с нейтральным вкусом. Во всех своих рецептах торта я всегда использую подсолнечное масло, так как оно мягкое, нейтральное и в пироге не чувствуется привкуса. Масло также помогает сделать пирог без яиц мягким и влажным.

Пошаговое руководство

Как приготовить шоколадный торт без яиц

Для простоты понимания я разделил пошаговую иллюстрацию на 4 основные части.

  • Этап 1 — Приготовление теста
  • Этап 2 — Выпечка шоколадного торта без яиц
  • Этап 3 — Приготовление шоколадной глазури
  • Этап 4 — Глазурь для торта без яиц

Шаг 1 — Приготовление теста

1.Сначала смажьте маслом круглый противень диаметром 7,5 дюймов и высотой 2 дюйма. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию (392 градуса по Фаренгейту) в течение 15 минут.

2. Просейте 1 стакан цельнозерновой муки (вы также можете использовать универсальную муку) и 3 столовые ложки какао-порошка. Используйте какао-порошок хорошего качества. Поставьте тарелку или поднос ниже сита.

3. Добавьте щепотку соли и ½ чайной ложки пищевой соды.

4. Просейте ингредиенты на тарелке.

5.Держите просеянные сухие ингредиенты в стороне.

6. В другую кастрюлю или миску налейте стакана сахара. Я использовал сырой нерафинированный тростниковый сахар, но можно использовать и обычный белый сахар. Добавьте 1 стакан холодной воды. Вода должна быть холодной и охлажденной.

7. Взбить венчиком до растворения сахара.

8. Теперь добавьте ¼ стакана масла. Я добавила подсолнечное масло. Я бы не советовал добавлять масло, так как некоторые читатели сказали мне, что масло затвердевает, и становится трудно превратить его в однородную смесь.

9. Быстро перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.

10. Это должна быть однородная смесь.

11. Затем добавьте 1 столовую ложку лимонного сока. Снова перемешайте. Вы даже можете использовать 1 столовую ложку яблочного уксуса или белого уксуса вместо лимонного сока.

12. Теперь добавьте ½ чайной ложки ванильного экстракта. Вы также можете добавить шоколадный экстракт или шоколадную эссенцию вместо ванили.

13. Хорошо перемешать.

14.Добавьте просеянные сухие ингредиенты во влажную смесь.

15. С помощью проволочного венчика все хорошо перемешать.

16. В тесте для торта без яиц не должно быть комков. Кляр слегка жидкий и не густой.

Шаг 2: Выпечка шоколадного торта без яиц

17. Вылейте тесто для шоколадного торта без яиц в подготовленную форму для торта.

18. Постучите по сторонам, чтобы выпустить лишние пузырьки воздуха.

19.Выпекайте шоколадный торт без яиц в предварительно разогретой духовке до 200 градусов Цельсия (392 градуса по Фаренгейту) в течение 35-40 минут.

Так как температура варьируется от духовки к духовке, обязательно следите за этим. Не открывайте дверцу духовки много раз. Открывайте его только после того, как будет выполнено три четверти выпечки.

Для выпекания в режиме конвекции в микроволновой печи предварительно нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию (355 градусов по Фаренгейту) в течение 15 минут.

Затем выпекайте при температуре 180 градусов по Цельсию (355 градусов по Фаренгейту) в течение 30–35 минут.

20. Проверить шоколадный торт на степень готовности бамбуковой шпажкой или зубочисткой. Бамбуковая шпажка должна выйти чистой.

Когда шоколадный торт без яиц станет теплым или остынет, снимите его и поместите на решетку с проволокой.

Если зубочистка липнет к жидкому тесту, снова поместите торт без яиц в духовку и продолжайте выпекать еще несколько минут. Перед глазурью дайте бисквитному пирогу полностью остыть.

Шаг 3. Приготовление шоколадной глазури

21.Этот рецепт глазури позволяет получить тонкую глазурь. Возьмите 1 столовую ложку подсолнечного масла, ¼ стакана миндального молока и стакана сахара-сырца в небольшой кастрюле.

Для получения слегка густой глазури добавьте 2 столовые ложки миндального молока. Вы можете использовать любое ореховое молоко или веганское молоко вместо миндального молока.

22. Поставьте сковороду на плиту и начинайте нагревать на слабом огне. Хорошо перемешайте и, часто помешивая, нагрейте миндальное молоко, чтобы сахар растворился. Не кипятите миндальное молоко, просто сделайте его слегка горячим, чтобы сахар растворился.

23. Удерживая слабый огонь, когда миндальное молоко станет слегка горячим и после того, как весь сахар растворится, добавьте 3 столовые ложки какао-порошка.

24. С помощью небольшого венчика перемешайте так, чтобы какао-порошок смешался равномерно.

25. Какао-глазурь готова. Выключите пламя.

Шаг 4: Обледенение торта без яиц

26. Еще горячим, вылейте глазурь сверху и по бокам шоколадного торта без яиц.

27. С помощью смещенного или силиконового шпателя равномерно распределите глазурь по всей поверхности и по бокам шоколадного торта без яиц. Вы также можете разрезать торт без яиц пополам и намазать глазурью в центре, а затем сверху.

Обычно я оборачиваю тарелку среднего размера алюминиевой фольгой и кладу на нее торт. Это облегчит процесс глазури. Держите торт без яиц накрытым в холодильнике, чтобы глазурь застыла, на пару часов.

Для покрытия торта можно использовать чашу куполообразной формы.Убедитесь, что между тортом и миской, которую вы накрываете, достаточно места.

Глазурь застынет через несколько часов. Я оставила его в холодильнике на ночь.

28. На следующий день я посыпала шоколадный торт без яиц стружкой какао. Вы даже можете добавить посыпку или нарезанные орехи. Вы также можете просеять сахарную пудру и какао-порошок на пирог без яиц. Этот шаг не обязателен.

29. Шоколадный торт без яиц готов к подаче.

подсказок

Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

1. Можно ли использовать универсальную муку?

Да. Вы легко можете добавить в рецепт универсальную муку. В зависимости от качества муки можно добавлять немного меньше воды, чем указано в рецепте. Можно даже использовать муку из теста.

2. Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да, вы можете удвоить этот рецепт шоколадного торта без яиц.

3. Могу ли я отказаться от пищевой соды?

№Пищевая сода — единственный разрыхлитель, добавляемый в рецепт. Так что это нельзя пропустить.

4. Могу ли я добавить разрыхлитель вместо пищевой соды?

Нет. Разрыхлитель нельзя использовать вместо пищевой соды.

5. Можно ли испечь этот пирог без яиц в конвекционной печи или в микроволновой конвекционной печи?

Да. Этот пирог без яиц можно легко испечь в конвекционной духовке вместо обычной духовки или ОТГ. Можно даже испечь этот торт в микроволновке, конвекционной печи.Для конвекционных духовок время будет меньше, поскольку они выпекают быстрее, чем OTG или обычные печи.

6. Можно ли приготовить этот шоколадный торт без яиц в скороварке?

Да. Бисквит без яиц можно приготовить в плите. В скороварке время будет меньше, чем в духовке. Чтобы узнать, как приготовить торт без яиц в скороварке, вы можете проверить любой из этих двух подробных пошаговых рецептов:
1. Cooker Cake
2. Как приготовить торт без духовки

7. Можно ли вместо ванильного экстракта добавить в пирог без яиц ванильный порошок?

Да. Вместо экстракта ванили можно добавить ванильный порошок. Вы даже можете добавить ванильную эссенцию вместо ванильного экстракта.

8. Почему мой шоколадный торт не пористый?

В этом рецепте шоколада используется только один заквашивающий ингредиент. Этим уходящим ингредиентом является пищевая сода . Взаимодействие пищевой соды с лимонным соком помогает сделать торт без яиц мягким и легким.Всегда лучше проверить свежесть пищевой соды, прежде чем приступить к рецепту. Если пищевая сода несвежая или срок годности не истек, пирог не поднимется.

9. Как проверить свежесть пищевой соды?

Добавьте от до ½ чайной ложки пищевой соды в смесь из 1 столовой ложки уксуса + 1 столовой ложки воды. Раствор должен шипеть и пузыриться. Если раствор не шипит и не пузырится, пищевая сода неактивна и не свежая. Так что не используйте это.

10. Могу ли я добавить в этот торт без яиц сухофрукты или орехи?

Да. В тесто можно добавлять сухие фрукты и орехи, такие как миндаль, фисташки, кешью. Но перед добавлением сухих фруктов смешайте их с небольшим количеством муки, чтобы они не оседали на дне торта при выпечке.

11. Можно ли добавлять молоко в тесто для шоколадного торта вместо воды?

Да. Вместо воды можно добавлять молоко (молочное или веганское молоко, такое как миндальное молоко, молоко из кешью или соевое молоко).Убедитесь, что молоко холодное и охлажденное.

12. Можно ли вместо сахара добавить мед?

Нет. Избегайте добавления меда. Согласно Аюрведе, мед нельзя нагревать, так как он становится токсичным. Вместо этого вы можете добавить неочищенный сахар, кленовый сироп, кокосовый или пальмовый сахар.

13. Могу ли я использовать уксус вместо лимонного сока?

Да. Вы можете легко использовать уксус вместо лимонного сока. Используйте белый или яблочный уксус.

14. Можно ли использовать eno (фруктовую соль) вместо пищевой соды?

Да.Вы можете использовать эно в этом рецепте шоколада без яиц. Поэтому я бы посоветовал добавить от ½ до чайной ложки эно в рецепт шоколадного торта без яиц.

Больше рецептов торта без яиц

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оценить его в карточке рецептов ниже. Если вы хотите, чтобы еще больше вкусных индийских вегетарианских рецептов доставили прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на мою электронную рассылку. Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest или Twitter, чтобы получить больше вегетарианского вдохновения.

Автор: Дассана Амит

Это мягкий, влажный и легкий шоколадный торт без яиц, сделанный из цельнозерновой муки и без яиц. Рецепт тоже веганский. Этот торт без яиц можно использовать как основу для различных шоколадных глазурей.

Время на подготовку 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут



Порций 12 штук

Для шоколадной глазури
Для теста для торта без яиц
  • Просейте цельнозерновую муку, соль, пищевую соду в тарелку.Используйте какао-порошок хорошего качества.

  • В другую кастрюлю или миску возьмите сахар-сырец.

  • Добавьте холодную воду и перемешайте, чтобы сахар растворился.

  • Теперь добавьте подсолнечное масло. Быстро перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось и получилась однородная смесь.

  • Затем добавьте лимонный сок и ванильный экстракт. Еще раз хорошо перемешайте.

  • Добавьте просеянные сухие ингредиенты во влажную смесь. С помощью проволочного венчика все хорошо перемешайте.

  • В тесте для торта не должно быть комков. Кляр слегка жидкий и не густой.

  • Вылейте тесто для шоколадного торта в подготовленную форму для торта.

Выпечка шоколадного торта без яиц
  • Постучите по стенкам формы для выпечки, чтобы вышли излишки пузырьков воздуха.

  • Выпекайте шоколадный торт в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов по Цельсию (392 градуса по Фаренгейту) в течение 35–40 минут. Поскольку температура варьируется от духовки к духовке, обязательно следите за ней.

  • Для выпекания в режиме конвекции в микроволновой печи предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия (356 градусов Фаренгейта) в течение 15 минут. Затем выпекайте пирог при температуре 180 градусов по Цельсию (356 градусов по Фаренгейту) в течение 30–35 минут.

  • Проверьте готовность торта бамбуковой шпажкой или зубочисткой. Шампура или зубочистка должны выйти чистыми. Когда шоколадный торт станет теплым или остынет, аккуратно выньте его из формы и поместите на решетку с проволокой.

  • Если зубочистка липкая, снова поместите торт в духовку и продолжайте выпекать еще несколько минут. Перед глазированием дайте шоколадному пирогу полностью остыть.

Приготовление шоколадной глазури
  • Возьмите подсолнечное масло, миндальное молоко и сахар в небольшую кастрюлю.

  • Держите кастрюлю на слабом огне и часто помешивая, пока сахар не растворится. Затем добавьте какао-порошок. На слабом огне перемешайте, пока весь какао-порошок не растворится. Выключите пламя.

Глазурь для торта без яиц
  • Еще горячим, вылейте глазурь на шоколадный торт сверху и по бокам торта.Равномерно распределите лопаткой со смещением. Вы также можете разрезать шоколадный торт пополам и намазать глазурью в центре, а затем сверху.

  • Обычно я оборачиваю тарелку среднего размера алюминиевой фольгой и оставляю на ней торт. Это облегчит процесс глазури.

  • Держите шоколадный торт в холодильнике, чтобы глазурь застыла в течение нескольких часов. Вы можете накрыть торт чашей куполообразной формы. Убедитесь, что между тортом и миской, которой вы накрываете торт, достаточно места.

  • Обледенение установится через несколько часов.

  • На следующий день посыпьте торт шоколадной стружкой или стружкой какао. Вы также можете посыпать сухими фруктами или посыпать. Сахарную пудру и какао-порошок также можно просеять на шоколадный торт. Этот шаг не обязателен.

  • Нарежьте шоколадный торт без яиц и подайте на стол.

Замены и советы :
  • Для лимонного сока: Вместо лимонного сока добавьте такое же количество белого уксуса или яблочного уксуса.
  • Для пищевой соды: Вместо пищевой соды можно использовать от ½ до чайной ложки eno.
  • Для разрыхлителя: Вы не можете использовать разрыхлитель вместо пищевой соды.
  • Для цельнозерновой муки : замените таким же количеством целевой муки (майда) или мучной кондитерской.
  • Для миндального молока: Вместо миндального молока можно использовать любое ореховое молоко, веганское молоко. Вы даже можете добавить молочное молоко.
  • Для подсолнечного масла: Вместо подсолнечного масла используйте любое масло с нейтральным вкусом в тесте для торта.
  • Какао-порошок: Используйте обычный какао-порошок, не содержащий щелочей. Не используйте какао-порошок голландского производства.
  • В глазури вместо подсолнечного масла можно использовать молочное или веганское масло.
  • Для получения густой глазури добавьте меньше миндального молока.

Пищевая ценность

Шоколадный торт без яиц

Сумма на порцию

калорий 158 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 58 мг 3%

Калий 78 мг 2%

Углеводород Клетчатка 2 г 8%

Сахар 17 г 19%

Белок 2 г 4%

Витамин B1 (тиамин) 1 мг 67%

Витамин B2 (рибофлавин) 1 мг 59%

Витамин B3 (ниацин) 1 мг 5%

%

Витамин C 1 мг 1%

Витамин E 2 мг 13%

Витамин K 1 мкг 1%

1%

14

000

Кальций (Фолат) 5 мкг 1%

Железо 1 мг 6%

Магний 26 мг 7%

Фосфор 54 мг 5% 9000 9000

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Нравится наши видео? Тогда подпишитесь на нас на YouTube, чтобы получать последние обновления видео с рецептами.

Все наши материалы и фотографии защищены авторским правом. Пожалуйста, не копируйте. Как блогер, если вы хотите адаптировать этот рецепт или сделать видео на YouTube, напишите рецепт своими словами и дайте интерактивную ссылку на рецепт по этому URL-адресу.

Этот рецепт из архива (декабрь 2014 г.) был переиздан и обновлен 17 мая 2020 г.

Шоколадный торт без яиц без какао-порошка | Легкий шоколадный торт

Детали
Категория: Десерты
Просмотров: 1147

Шоколадный торт Atta без яиц — это простой вариант приготовления из ингредиентов, которые уже есть у вас дома. Для приготовления шоколадного торта без яиц требуется порошок чокао, но для этого рецепта вам не нужен порошок чокоа, но в этом рецепте здесь используется шоколад.

Вместо простой муки мы использовали цельнозерновую муку, которая легко доступна в домашних условиях. Если вы любите шоколад, вам обязательно понравится этот легкий и вкусный шоколадный торт без яиц .

Торт без яиц мягкий, сочный и просто восхитительный по вкусу.

Рецепт очень прост.

Щелкните «Рецепт шоколадного торта без яиц Атта», чтобы просмотреть рецепт и узнать, как приготовить шоколадный торт «Легкий атта» без яиц

  • для теста для торта: —
  • 1/2 стакана темного шоколада
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана густого творога или йогурта
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1/2 стакана рафинированного масла
  • 2 столовые ложки кофейного порошка
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • для шоколадного ганаше с какао-порошком: —
  • 1/4 стакана какао-порошка
  • 1/4 стакана масла
  • 1/4 стакана воды
  • 1/2 стакана сахара
  • для шоколадного ганаше без какао-порошка
  • 1/2 стакана измельченного темного шоколада
  • 1/2 стакана свежих сливок
  1. Step-1

    Порубите шоколад на мелкие кусочки

  2. Step-2

    Возьмите шоколад в миску и добавьте горячее молоко и кофейный порошок

  3. Step-3

    Накройте крышкой и дайте ему постоять пять минут, чтобы шоколад растворился

  4. Step-4

    Через пять минут смешайте шоколадно-молочную смесь до однородного состояния и отложите в сторону.

  5. Step-5

    Возьмите творог в большую миску и добавьте к нему сахар, хорошо перемешайте

  6. Step-6

    Добавьте масло и снова перемешайте

  7. Step-7

    Добавьте пшеничную муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль к влажной смеси двумя порциями.

  8. Step-8

    Смешайте до однородного состояния.

  9. Step-9

    Теперь добавьте шоколадно-молочную смесь и хорошо перемешайте.

  10. Step-10

    Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 1800C в течение 20-25 минут и дайте ему остыть.

  11. Step-11

    Для приготовления шоколадного ганаша

  12. Step-12

    возьмите порошок чокоа и сахар в кастрюлю и добавьте в него воды до тех пор, пока он хорошо не смешается

  13. Step-13

    Теперь готовьте в течение 4 -5 минут на среднем огне и добавить к нему сливочное масло.

  14. Step-14

    Дать нагреться до комнатной

  15. Step-15

    Полить торт ганашем.

Примечания:

Попробуйте этот рецепт шоколадного торта Easy Atta без яиц и дайте нам знать, как он получился для вас.Мы были бы рады получить известия от вас.

Количество просмотров на Youtube: 10134

выпечка — Как мне изменить рецепт шоколадного торта, чтобы сделать простой / ароматный торт?

Есть несколько аспектов химического состава шоколадного торта, превращаемого в белый торт, которые не рассматриваются в существующих ответах.

Жирность какао-порошка

Нельзя просто заменить какао-порошок мукой, потому что он по сравнению с мукой, какао-порошок:

  • Содержит больше жира (около 10-12 процентов по весу для продуктовых брендов; больше для некоторых премиальных брендов примерно до 25%)
  • Более кислая
  • Гораздо более ароматный (хорошо, эта часть нежелательна в белом пироге)

Вы должны использовать немного меньше муки, чем было какао, чтобы избежать добавления муки, эквивалентной массе жира в исходном рецепте, что может нарушить баланс.Я бы посоветовал полчашки плюс 2 столовые ложки муки вместо 3/4 стакана какао в качестве отправной точки.

Баланс вкусов

Из-за того, что терпкость какао удалена из рецепта, баланс вкусов может быть слишком сладким. Вы можете попробовать уменьшить количество сахара примерно на 1/4 — 1/2 стакана.

Кислота и закваска

Исходный рецепт содержит пищевую соду (для которой требуется дополнительная кислота из другого ингредиента) и разрыхлитель в качестве разрыхлителя.

Удаляя какао, вы удаляете кислоту, с которой пищевая сода намеревалась вступить в реакцию.

Следовательно, вам нужно удалить пищевую соду, заменив ее разрыхлителем, который приносит свою кислоту. Возможно, вам понадобится немного большее количество, так как часть веса разрыхлителя составляет кислота, поэтому ее меньше на единицу, чем с пищевой содой. Я бы посоветовал добавить еще 1/2 чайной ложки в качестве отправной точки.

Кипяток

Кипяток специально предназначен, как я пришел к выводу из опыта работы с множеством рецептов шоколадных тортов, для придания аромата какао цвету.Убрав какао из рецепта, вы избавитесь от необходимости использовать кипящую воду для усиления вкуса шоколада.

Кроме того, вода используется, а не молоко или другая жидкость, чтобы меньше мешать восприятию вкуса шоколада. Поэтому вы можете использовать другую жидкость, например молоко или кокосовое молоко, которые улучшат вкус и нежность вашего конечного торта.

Растительное масло

В этом рецепте выбрано растительное масло, чтобы не испортить вкус какао.

Вы можете продолжать использовать его или можете обнаружить, что сливочное или даже кокосовое масло придает более приятный вкус конечному продукту, который вы создаете.

Метод

Несомненно, что со всеми вышеперечисленными изменениями в методе будут внесены некоторые изменения. Поскольку вы перечислили только ингредиенты, а не фактические шаги, здесь сложнее конкретизировать.

Однако то, что останется, это довольно стандартный бисквит, поэтому следует изменить шаги стандартного метода взбивания:

  1. Просейте сухие ингредиенты вместе; смешать влажные ингредиенты, кроме масла и сахара
  2. Взбить сливочное масло и сахар (-ы) вместе
  3. Добавить яйца по одному, взбивая до однородной массы.
  4. Добавьте сухую смесь, чередуя два или три раза с влажной смесью, взбивая каждый раз в течение 30 секунд или около того
  5. Ударьте на одну или две минуты дольше, чтобы развить структуру

Ароматизаторы

Для кокоса: используйте кокосовое масло вместо овощей и больше кокосового молока вместо воды, а также добавление кокосового экстракта. Рецепт также должен содержать небольшое количество измельченного кокоса, если вы захотите, хотя это изменит текстуру.

Для ванили попробуйте масло и молоко вместо масла и воды. Добавьте экстракт ванили.

Что касается лимона, начните с ванили и добавьте в тесто цедру лимона (и, возможно, лимонный экстракт) и, возможно, если хотите, немного желтого пищевого красителя. Я бы не стал добавлять лимонный сок, так как он сильно влияет на химию; вместо этого я бы сделал приятную лимонную глазурь или глазурь с кислинкой.

Заключение

Несмотря на все вышесказанное, я бы не стал пытаться преобразовать рецепт, специально разработанный для шоколада, в белый торт; слишком много аспектов торта изменится.Вместо этого я предлагаю найти по-настоящему выдающийся рецепт белого или желтого торта.

Заменитель какао-порошка в пирогах

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Декадентские шоколадные торты с шоколадной начинкой и шоколадной глазурью стали возможны благодаря какао-порошку. Сам по себе порошок представляет собой просто измельченные твердые частицы какао из шоколада без какао-масла и не очень аппетитный. Какао-порошок, добавленный в тесто для торта, делает вкусные десерты. Какао-порошок используется для придания вкуса шоколада без добавления жирности, уже присутствующей в рецептах тортов.

Порошок рожкового дерева

Порошок рожкового дерева имеет вкус, похожий на шоколад, с легким медовым послевкусием. Вы можете заменить какао-порошок равной мерой или порошком рожкового дерева. Порошок рожкового дерева не так силен, как какао-порошок, поэтому вы можете использовать больше, если хотите, чтобы торт был сильным.

Шоколад

Растопленный сладкий или несладкий шоколад можно использовать в качестве заменителя какао-порошка. При использовании растопленного шоколада для замены какао-порошка уменьшите количество жира, чтобы компенсировать добавленный в шоколад жир, которого нет в какао-порошке.На одну столовую ложку какао-порошка используйте один квадрат растопленного шоколада или 0,33 унции и уменьшите жир на одну чайную ложку и сахар на одну столовую ложку, если шоколад подслащенный. Вы также можете добавить лишний жир и сахар, когда разница будет минимальной, и пирог получится богаче.

Смесь горячего какао

Где-то в коммерчески производимых смесях горячего шоколада есть какао-порошок. Уже подслащенные смеси также включают порошки молока или сливок, сахар и ароматизаторы. Вы можете заменить эти смеси какао-порошком, но обязательно учтите дополнительные ингредиенты.Уменьшите количество сахара и молока в рецепте, исходя из процентного содержания какао-порошка в смеси, указанного на этикетке.

Голландский обработанный какао-порошок

Голландский переработанный какао-порошок, темнее и богаче какао-порошка, в основном представляет собой какао-порошок без кислотности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *