Торт для моряка из крема: Торт моряку на заказ — более 70 идей! Торт в морском стиле

Ароматные коржи, выпеченные из теста с добавлением домашнего меда и вкуснейший сметанный крем. По желанию можно добавить грецкие орехи.

Интересное сочетание шоколадных бисквитов, легкого шоколадного крема и свежей, слегка приваренной, вишни. Любимая начинка наших постоянных клиентов!

Сочетание легкого деревенского творожка, «живого» йогурта и свежей, слегка приваренной клубники. Идеально подойдет для детей.

Нежнейший крем из сливочного, мягкого сыра «Маскарпоне» и тонкие слои бисквита. Для этого десерта используется ароматный эспрессо.

Шоколадный и белый бисквит, сметанный крем, ананас, персик и грецкий орех. Нежный вкус гарантирован!

Нежнейшее бездрожжевое слоеное тесто прослоено заварным кремом на яичных желтках, цельном молоке и сливочном масле. Капля натуральной ванили для изюминки.

Три тонких маффиновых бисквита, хорошо пропитанные легким, банановым сиропом, прослоены воздушным шоколадным кремом и слегка приваренными бананами.

Три тонких бисквита промоченным молочным сиропом. Заварной крем, изготовленный по-домашнему рецепту, прекрасно дополняет нежная мякоть кокоса и зерна обжаренного миндаля.

Нежное сырное суфле, изготовленное из сливок и нежного сыра. Нежный белый бисквит с ванильным сиропом — неотъемлемая часть популярного десерта.

Бисквит с добавлением изюма, грецкого ореха и корицы. Крем на основе сыра маскарпоне, с добавлением стручковой ванили.

Классический бисквит с легким, низкокаллорийным сливочным кремом с добавлением «живого» йогурта и слегка приваренной вишни.

Шоколадные песочные коржи с кремом на основе варенной сгущенки, покрытый шоколадной глазурью и, конечно же, арахис.

Три тонких слоя бисквита пропитаны кленовом сиропом. Крем изготовлен из взбитых сливок и уваренного сгущеного молока. Обжаренные, мелко измельченные грецкие орехи.

Красные шоколадные коржи в сочетании с белоснежным кремом на основе сливочного сыра создают превосходный вкус и внешний вид, который сразу привлекает внимание.

Пропитанные сливочным сиропом, шоколадные бисквиты, плослоены тонким слоем пралине и кремом на основе нежирной домашней сметанки.

Нежный, воздушный слой суфле со слегка сливочным вкусом на сгущенном молоке и тоненький слой бисквита.

Маковый бисквит с крембрюле из уваренного сгущеного молока и взбитых сливок. Бисквит очень мягкий, не слишком сладкий, а мак придает ему неповторимый аромат и вкус.

Два тонких слоя нежного бисквита и много вкусного мороженого! Клубничное, ванильный пломбир, шоколадное, фисташковое.

Большое количество тончайших, замешанных на молоке, блинчиков, прослоены заварным кремом с добавлением стручков натуральной ванили. Изысканное сочетание!

Торт-легенда состоит из нескольких слоев тонких коржей безе с достаточно большим содержанием измельченных грецких орехов и заварного крема с добавлением уваренного сгущенного молока.

Постный бисквит на свежевыжатом апельсиновом соке! Легкий крем на основе постных сливок с персиком и ананасом. По вашему желанию, в торт можно добавить кусочки чернослива.

Торт «Морской»

Рецептом этого «игрушечного» торта, необыкновенно оформленного в стиле морской тематики и с гордым названием торт «Морской» поделилась Юльетта. Инструкцию и фото приготовления привожу пошагово от автора рецепта.

Представьте себе такую картину: морской песочек, на нем — разноцветные камушки, удивительной красоты ракушки, пенный прибой и синее море, а на волнах — красавец корабль! И все можно… скушать!

«Морской» торт станет необыкновенным сюрпризом для моряка, судомоделиста и того, кто просто любит море и корабли! Удивительный торт на самом деле изготовить очень легко. Для основы понадобятся два коржа из теста для простого кекса к чаю или бисквитного теста. А для оформления – самые обычные, стандартные продукты и… нестандартный подход к дизайну тортика! Подготовив крем и два коржа из любимого теста, из которого вы обычно печете, давайте соберем из них оригинальный тортик. Круглый корж будет морем, а из прямоугольного мы соорудим корабль! Вырезаем из прямоугольного коржа три основные детали для сборки корабля: корпус, прямоугольную рубку и закругленную башню орудия. Обрезки от коржа съедаем:)

Готовим любой крем, который будет хорошо склеивать детали — например, сливочный: полбанки сгущенного молока или какао со сгущенкой взбить миксером с половиной пачки сливочного масла до пышности. Полученным сливочным или сливочно-шоколадным кремом промазываем детали корабля и устанавливаем их по порядку: на корпус – рубку; на рубку – башню; а орудие можно сделать из обычной спички! Если ее поджечь, орудие эффектно «выстрелит»! Затем обмазываем наш кораблик кремом со всех сторон.

И обсыпаем кокосовой стружкой: зеленой, белой, синей – так, чтобы получилась камуфляжная расцветка. А чтобы сделать пассажирский теплоход, вместо крема приготовьте белую кондитерскую глазурь (продается в пакетике, содержимое которого нужно взбить миксером со свежим яичным белком). Иллюминаторы нарисуйте растопленным шоколадом. Ну и, конечно, вместо рубки с башней, как на военном корабле, на теплоходе установите многоярусную палубу и большую трубу.

Корабль готов. Ему нужно море! Берем круглый корж, разрезаем, промазываем кремом в серединке и сверху. Посыпаем верх коржа кокосовой стружкой: большую часть – синей, чуть меньшую – желтой. Вы уже догадались, что это будут море и песок! На синих волнах пусть будут пенные гребни из белой кокосовой стружки. А на песок мы выложим ракушки или разноцветный «морские камушки». Посмотрите, как красиво! Будто настоящий морской берег! Теперь торжественно «спустим на воду» корабль, установив его на «морской» половине круглого коржа. Можно отправляться в плавание!

заказать по цене 990 руб./кг в кондитерской Iris Delicia

Клубника в шоколаде

Это бисквит американской кухни, главное в котором – много натурального, бельгийского тёмного шоколада. Мегашоколадный бархатный вкус с удивительным сочетанием заварного крема, на основе сладко-сливочного масла и натуральной сметаны, с прослойкой клубничного кули и добавлением ягод клубники покорит сердца всех сладкоежек.

Фитнесс «Творожно-Йогуртовая с черносливом»

Амарант магическое растение которое давали воинам и бегунам для придания им сверхъестественных сил и выносливости. Именно амарантовую муку мы взяли за основу нашего фитнесс бисквита в сочетании с воздушным муссом из йогурта и нежного творога и большим количеством чернослива.

«Black Cherry»

Муссовый торт, в основе которого лежит воздушный шоколадный бисквит из какао бобов высшего сорта в сочетании с муссом из чёрного и белого шоколада & amaretto, шоколадный штрейзель и вишневое желе «Гриот» сделает вкус вашего праздника ярче.

«Черничный низкокалорийный»

Нежнейший бисквит сладкий creem cheese и кули из свежей черники. Праздник для истинных гурманов.

«Три Шоколада Мусс»

Высокий торт с широкими слоями бархатного шоколадного мусса одинаковой толщины, с ароматом Бейлиса и бельгийского шоколада.

«Наполеон Классический»

Приготовлен по классическому рецепту.В основе слоеного теста нежнейший заварной сладко сливочный крем пломбир. Вкус знакомый с детства.

Мак&Маракуйя

Маковый торт: Легкий маковый бисквит с курдом маракуйя, клубничным конфитюром и нежный крем чиз.

Творожно-малиновый

Ароматный малиновый мусс и творожно-сметанная прослойка в сочетании с классическим бисквитом напомнит Вам о летнем зное!

Морковная

Морковный торт: морковные коржи с орехами и крем-чиз.

Красный бархат

Красный бархат. Это классический американский торт. Red Velvet. Вкус у которого очень яркий, такой же как и внешний вид. Для придания бисквиту ярко красного цвета, мы используем свежевыжатый свекольный сок.

Вишня в шоколаде

Нежный бисквит с кремом сливочно-шоколадного вкуса и приятной изюминкой в сочетании свежей вишни и шоколада унесет Вас на вершины блаженства.

Радужная

Добавьте красок в ваш праздник! Разноцветные бисквитные коржи в сочетании с белоснежным муссом на основе сливочного сыра подарят вам море ярких впечатлений.

Санчо Панчо

Темпераментное сочетание домашнего сметанного белого и шоколадного бисквита, а также нежного сметанного крема с кусочками ананаса сделает ваш праздник незабываемым.

Прага

Классический шоколадный бисквит на основе сметанного крема с ликерной пропиткой не оставит равнодушным даже самого искушенного ценителя вкуса «Прага». Вкус знакомый с детства.

Три шоколада

Знаменитый торт три шоколада мы создаем для истинных гурманов. Деликатная бисквитная основа переплетается с муссом на основе трех шоколадов (белого, молочного и горького). Порадуйте своих близких очень вкусным тортом.

Крем и мед

Данная начинка прекрасна, нежна и пикантна, поскольку сделана нашими мастерами с огромной любовью! Начинка на основе медовых коржей в сочетании со сметанным кремом даст Вам ощущение непередаваемого блаженства и любви…

Чизкейк

Для приготовления этого сырного десерта мы используем сырье премиум класса. Восхитительный мусс на основе сыра Филадельфия прослоен воздушным бисквитом. Однажды попробовав этот десерт, Вы непременно захотите придти к нам снова.

Сливочно-фруктовая

Классическая фруктовая начинка предлагает удивительно мягкий букет вкусовых ощущений с тонким ароматом и нежным оттенком. Наши мастера умеют таким образом объединить сливочный и клубничный мусс, а также классический бисквит, что вкус торта запомнится вам надолго.

Йогуртовый с вишней

Не стоит себе отказывать в десерте, даже если Вы следите за своей фигурой. Легкая начинка на основе йогуртового и вишневого мусса обрадует Вас своим вкусом и не отразится на весе.

Королевское безе

Отличное сочетание песочных коржей на мёде. Сливочно-заварным кремом с орехами и прослойкой из воздушного Безе, предаст Вам ощущения праздника.

Банановый рай

Шоколадный бисквит на основе сметаны, который прослаивается сливочным кремом, а затем покрывается легким изысканным чизкейком. Поверх чизкейка идет прослойка из свежих бананов, которые в свою очередь, обливаются нежным шоколадом.Попробовав такой необыкновенный вкус, сразу ощущаешь рай, банановый рай.

Манго-малина

Экзотическое сочетание нежного шоколада и двух легких муссов натурального манго и спелой малины по достоинству оценят Ваши родные и гости.

Малина&Шоколад

Малиновое comfy в сочетании с крустилантом из фундука и легкого крема из натурального бельгийского шоколада.

Торт Юный моряк | заказать с доставкой в кондитерской Studio Truffle

Трио

слой сочного ванильного бисквита, шоколадного и макового, а между ними нежный сливочный крем

Прага

Сочные шоколадные коржи и крем на основе Бельгийского шоколада

Медовик

Многослойный торт, основой которого служит мед и сгущенное молоко

Эстерхази

Хрустящие белково-ореховые коржи и крем на основе Бельгийского шоколада

Красный бархат

Алый пористый бисквит, клубничное компоте и легкий йогуртовый крем.

Диабло

Шоколадный бисквит, прослойка из вишни, томленной в коньяке. Шоколадный крем на основе Бельгийского шоколада

Дейзи

Нежный фисташковый бисквит, малиновый желейный слой, воздушный сливочный крем

Ягодный бум

Пористый ванильный бисквит, большое количество разнообразных ягод и крем-чиз

Малибу

Кокосовый бисквит, хрустящий слой с обжаренными кокосовыми стружками и легкий крем с орешками

Морковный

Морковный бисквит с добавлением орехов, прослойка с карамелизованными грушами и вкусный крем-чиз

Ванильный

Ванильный бисквит со сливочным кремом и сгущенным молоком, бананами и орехами.

Наполеон

Наполеон с нашим фирменным кремом

Афина

Миндальный бисквит, миндальный штрейзель, малиновое конфи и ванильный крем-мусс

Морковный

Морковный бисквит с добавлением орехов, слой карамелизованной груши и сырный мусс

Диабло

Шоколадный бисквит, вишневое компоте и вкусный шоколадный мусс

Экзотика

Ванильный бисквит, конфи манго-маракуйя и экзотический мусс

Амор

Ванильный бисквит, клубничное желе и мусс на основе розового шампанского

Дейзи

Фисташковый крем-мусс, миндальный бисквит и малиновое конфи

Дамиан

Сочный шоколадный бисквит, карамель с обжаренным арахисом и шоколадный мусс

Малибу

Кокосовый бисквит, тонкий слой с хрустящей вафлей и кокосовый мусс на основе «Малибу»

3 шоколада

Слой вкусного, сочного, шоколадного бисквита, массовые слои темного, молочного и белого шоколада

Торты на заказ для мужчин

Соблюдение Вашей конфиденциальности важно для нас. По этой причине, мы разработали Политику Конфиденциальности, которая описывает, как мы используем и храним Вашу информацию. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими правилами соблюдения конфиденциальности и сообщите нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы.

Сбор и использование персональной информации

Под персональной информацией понимаются данные, которые могут быть использованы для идентификации определенного лица либо связи с ним.

От вас может быть запрошено предоставление вашей персональной информации в любой момент, когда вы связываетесь с нами.

Ниже приведены некоторые примеры типов персональной информации, которую мы можем собирать, и как мы можем использовать такую информацию.

Какую персональную информацию мы собираем:

• Когда вы оставляете заявку на сайте, мы можем собирать различную информацию, включая ваши имя, номер телефона, адрес электронной почты и т.д.

Как мы используем вашу персональную информацию:

• Собираемая нами персональная информация позволяет нам связываться с вами и сообщать об уникальных предложениях, акциях и других мероприятиях и ближайших событиях.
• Время от времени, мы можем использовать вашу персональную информацию для отправки важных уведомлений и сообщений.
• Мы также можем использовать персональную информацию для внутренних целей, таких как проведения аудита, анализа данных и различных исследований в целях улучшения услуг предоставляемых нами и предоставления Вам рекомендаций относительно наших услуг.
• Если вы принимаете участие в розыгрыше призов, конкурсе или сходном стимулирующем мероприятии, мы можем использовать предоставляемую вами информацию для управления такими программами.

Раскрытие информации третьим лицам

Мы не раскрываем полученную от Вас информацию третьим лицам.

Исключения:

• В случае если необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве, и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории РФ — раскрыть вашу персональную информацию. Мы также можем раскрывать информацию о вас если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях безопасности, поддержания правопорядка, или иных общественно важных случаях.
• В случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу – правопреемнику.

Защита персональной информации

Мы предпринимаем меры предосторожности — включая административные, технические и физические — для защиты вашей персональной информации от утраты, кражи, и недобросовестного использования, а также от несанкционированного доступа, раскрытия, изменения и уничтожения.

Соблюдение вашей конфиденциальности на уровне компании

Для того чтобы убедиться, что ваша персональная информация находится в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до наших сотрудников, и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности.

неожиданные способы применения алюминиевой фольги

Как правило, алюминиевая фольга используется для приготовления блюд в духовке, например для запекания мяса или птицы. Между тем, фольга – это материал, который может использоваться для массы других дел, например для очистки посуды, заточки ножниц и многого другого.

Форма для выпечки тортов

Кухня – это территория, на которой все хозяйки привыкли пользоваться фольгой. Однако применять этот материал можно не только для выпечки мясных блюд.

Если вам захочется испечь особенный торт или пирог, вам не нужно идти в магазин и искать нужную форму для выпечки, ее вполне можно сделать самостоятельно из фольги.

Размягчение коричневого сахара

Коричневый сахар входит в рецепты многих изысканных блюд. Но этот продукт имеет свойство слипаться в комки, растолочь которые очень сложно.

Размягчить коричневый сахар просто, если применить фольгу. Продукт нужно просто завернуть в нее и поместить в горячий духовой шкаф на пять минут.

Создание кондитерского мешка

Если вы забыли приобрести разовые кондитерские мешки, а торт уже испекли, паниковать не стоит, как и бежать в магазин.

Из фольги нужно свернуть воронку, а в узкий ее конец вставить кондитерскую насадку. Потом в воронку следует поместить крем и использовать ее так же, как обычный кондитерский мешок.

Заточка ножниц

Если ножницы затупились, не стоит спешить к точильщику. Вернуть лезвиям остроту можно самостоятельно, используя фольгу.

Все что нужно сделать – это разрезать несколько раз фольгу, а потом попробовать остроту ножниц на ткани или на бумаге.

Защита пирогов при выпечке

Приготовление идеального пирога – процесс непростой, особенно для тех хозяек, которые занимаются выпечкой редко. В газовых духовках пироги очень часто подгорают сверху, вместо золотистой корочки получается коричневое и твердое пятно.

Избежать этого просто – нужно прикрыть пирог листом фольги, а за несколько минут до окончания приготовления – убрать его.

Чистка серебра

Серебряные ложки, ножи, вилки и, конечно же, ювелирные изделия можно очень легко очистить от любых загрязнений.

Листом из фольги нужно выстелить противень, насыпать соли и соды, а потом разложить серебряные вещи и залить теплой водой. Спустя пять минут вещи станут чистыми, а когда вы сольете воду и уберете фольгу, то увидите, что и противень мыть не понадобится.

Очистка подошвы утюга

Очистить утюг очень просто, если под рукой имеется фольга.

Фольгу нужно свернуть в шар и просто с усилием протереть им теплую подошву утюга. Как правило, пары повторов хватает для того, чтобы подошва утюга стала полностью чистой.

Чистка духовки, гриля, сковород

Если скомкать лист фольги, то его вполне можно использовать в качестве щетки с металлической щетиной.

Комком из фольги нужно просто с усилием протирать загрязненные поверхности. Если нужно очистить духовку от нагара, то вначале ее стоит слегка разогреть.

Облегчение глажки

Гладить белье и одежду станет намного проще, если под чехол на гладильной доске поместить лист фольги.

Эта маленькая бытовая хитрость в разы увеличивает температуру, воздействующую на ткань. Соответственно, на глажку уходит гораздо меньше времени и сил.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Кристалл десертов Сейлор Мун | INTRO + Клубничный шифон с кремовыми слоями для Усаги

Более двух лет назад я начал делать серию десертов Sailor Moon. В то время я вел блог исключительно для себя и использовал камеру телефона. Я действительно не думал, что кто-то посмотрит на это, я просто хотел сделать что-нибудь забавное на основе одного из моих любимых шоу.

Это вроде как взорвалось. Сериал был показан на The Daily Dot, Hello Giggles и на множестве других небольших веб-сайтов.Я был очень удивлен и поражен поддержкой, особенно со стороны субреддита Sailor Moon на Reddit. Это был супер крутой опыт.

С тех пор я многому научился, хотя я все еще молодой блоггер. Чем больше я узнавал, тем больше мне хотелось еще раз взглянуть на серию статей, которые заставили меня более серьезно относиться к блогу. Ваш ответ побудил меня потратить целый месяц на перезагрузку этой серии, и я очень счастлив, что это сделал. Я безмерно горжусь своими улучшениями и очень надеюсь, что они вам тоже понравятся.

Когда я впервые делал серию, я представлял их как десерты на две порции, которые можно было бы разместить в витрине всплывающего кафе Sailor Moon. По мере развития серии десерты становились все более замысловатыми, и я придумал эстетику, которую хотел. Хотя это было здорово для более поздних десертов, это означало, что серия в целом была… несвязной. Например, Сейлор Нептун и Сейлор Меркурий находились на совершенно разных уровнях. Было немного беспорядка.

На этот раз я начал с твердой идеи: я хотел сделать десерты, которые можно было бы положить в ящик в элитной кондитерской.Я использовал все оригинальные десерты в качестве отправной точки и улучшил их, чтобы они были более равными по сложности и более связными визуально. Я немного улучшил рецепты. Некоторые десерты были изменены больше, чем другие, но все они получили новый вид. У римейков также будет небольшая общая черта: сусальное золото. Я сделал это в знак уважения к золотым тиарам, которые носят все скауты.

И, наконец, фотография. Все исходные фотографии были сделаны на моей кухонной стойке перед той же желтой стеной.Никакого естественного освещения, только мой iPhone в качестве камеры. В настоящее время я все еще не эксперт, но у меня есть приличная камера и несколько лучших фонов. Разница существенная.

Надеюсь, вам понравится эта серия. Большое спасибо за поддержку меня в его создании.

Оригинальный десерт Усаги был одним из тех, которые мне больше всего хотелось переделать. Хотя я был вполне доволен вдохновением от платья Serenity и вкусом ванили / клубники, он был намного проще, чем более поздние десерты в этой серии.Учитывая, что Усаги — наша главная героиня, это казалось неприемлемым.

Я переделал торт, чтобы он был больше похож на Фрезье, заправленный кондитерским кремом и заправленный настоящими ягодами. Чтобы добавить более элегантный вид, я использовала обертку из белого шоколада. К слоеному крему позже добавили хрустящую карамель для придания текстуры.

Клубничный шифон с кремовыми слоями

для Usagi

ВЫХОДЫ: 4 миниатюрных торта, достаточно больших, чтобы их можно было разделить.

УКАЗАНИЯ ПО ВРЕМЕНИ: Это проект, который можно было бы распределить на два или даже три дня, если вы домашний пекарь. Пожалуйста, внимательно прочтите инструкции перед тем, как начать, обращая особое внимание на время выпекания, как долго должны застывать кремы и как долго собранные торты должны остывать.

Несмотря на то, что многие домашние пекари не справляются с этим, это вполне выполнимый проект! Заранее подготовить все свои принадлежности и ингредиенты и дать себе много времени для работы — лучший способ сделать это расслабляющим и веселым занятием.Удачной выпечки!

Слойки с кремом (pâte à choux) [Рецепт ниже]
Шифоновый пирог [Рецепт ниже]
Кондитерский крем [Рецепт ниже]
Стабилизированные взбитые сливки [Рецепт ниже]
Влажная карамель [Рецепт ниже]
Свежая клубника, вымытая, просушенная без листьев
2 фунта темперированного белого шоколада ИЛИ таяния белых конфет
Сливки

ПОСТАВКИ

Офсетный шпатель
Перчатки
Пергаментная бумага
Ацетатные полоски
Шаблон [СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ]
Набор круглых форм для печенья / кондитерских изделий
3. Кольца для торта 5 ″
Палочки для еды деревянные

1. Подготовьте все ваши компоненты. Я предлагаю следующий порядок производства: сначала сделайте шифон и заварную пасту. Сделайте кондитерский крем, пока они запекаются, а затем шоколадный гарнир. Обмакнуть слойки в карамель. Наполнить коржи. Сделайте ганаш из оставшегося шоколада (инструкции ниже). Собрать.

2. Сделайте шоколадную луну: Намажьте примерно 1/2 стакана темперированного шоколада или леденцов на кусок пергамента так, чтобы он получился толщиной примерно 1/8 дюйма.С более густым будет легче работать, поэтому его можно намазать более густым слоем, если вы новичок в работе с шоколадом. Если хотите, осторожно встряхните пергамент, чтобы поверхность шоколада стала гладкой. Пока шоколад застывает, выберите круглую форму для выпечки диаметром 2,5 и 2 дюйма, чтобы получить форму полумесяца. Когда шоколад частично застынет (он должен быть гибким, но не липким сверху), вырежьте из каждого торта форму полумесяца. Также рекомендую сделать доп. Дайте шоколадному листу полностью остыть, затем переверните все и снимите пергамент.У вас должно получиться довольно легко выделить формы полумесяца.
2. Сделайте шоколадные обертки: Отрежьте лист ацетата для каждого торта, который вы будете печь, в соответствии с шаблоном, приведенным выше. Оберните 4 кольца для торта полосками из ацетата, закрепив их лентой. Подготовьте для работы большой лист пергамента или силиконовый коврик. Работать придется довольно быстро. Сделайте каждый виток следующим образом:

• Разложите один лист ацетата, вырезанный по форме шаблона.
• Нанесите ровный слой темперированного шоколада или леденцов на ацетатный шаблон так, чтобы он полностью покрыл его (даже если он выходит далеко за края).
• Когда шоколад начал немного схватываться, но все еще липкий сверху, используйте нож или лопатку для смещения, чтобы отделить область выступов от пергаментного / силиконового коврика. Используя язычок для начала, быстро возьмите обертку (касаясь только задней части!) И оберните ею кольцо для торта.
• Слегка прижмите края обертки, чтобы закрепить ее. Отложите и дайте полностью застыть, прежде чем снимать ацетатные полоски и открывать пленку.

3.Окуните и залейте слойки: Подготовьте горячую карамель и положите лист пергамента на жаропрочную поверхность. Возьмите слойку и вставьте палочку для еды в основу. Теперь окуните слойку в карамель, оставив только основание. Вытяните слойку, дайте стечь излишкам и положите слойку смоченной вниз на пергамент. Убедитесь, что он сидит достаточно прямо, чтобы ваши голенища не искривились. Осторожно удалите палочку для еды. Повторите эти действия со всеми слоями крема. Дайте слоям с кремом ПОЛНОСТЬЮ остыть, затем отрежьте кончик кондитерского мешочка для крема и используйте отверстия от палочки для еды, чтобы набрать необходимое количество сливок.Если он начинает брызгать из отверстия, значит, оно немного переполнено. Очистите слойки от пергамента, поставьте их вертикально и храните в герметичном контейнере в холодильнике до момента сборки.

4. Сделайте лепешки: Выложите шоколадные обертки на поднос, выстланный пергаментом. Если на обертке есть места, где начинка может вытекать (например, шов), не стесняйтесь укрепить их изнутри небольшим количеством растопленного шоколада. Дайте шоколаду застыть, затем приступайте к заливке.Сначала положите слой шифонового торта в основу упаковки. Для большей устойчивости вы можете нанести небольшое кольцо из белого шоколада по краям этого коржа. Выложите клубнику на торт, сидя прямо. Нанесите крем из теста вокруг ягод и поверх них. Обязательно оставьте достаточно места для последнего слоя торта. Положите на второй слой шифона и очень осторожно нажмите, чтобы выровнять его. Поставьте коржи в холодильник примерно на час.
5. Приготовить ганаш: Налейте оставшийся белый шоколад в мерную чашку.Отмерьте 50% объема шоколада в жирных сливках. Нагрейте жирные сливки в микроволновой печи, но не кипятите. Смешайте с кремом до однородной массы. Перед использованием дайте ему остыть до комнатной температуры или немного чуть теплее. После охлаждения налейте немного ганаша на верхний слой каждого торта. Слегка встряхните торт, чтобы он равномерно покрыл верх. Верните пирожные в холодильник еще на 30 минут.

[ПРИМЕЧАНИЕ. Шаги 6 и 7 в основном взаимозаменяемы, и может быть даже проще сначала выполнить шаг 7.]

6. Соберите: На этом этапе рекомендую надеть перчатки, чтобы не оставлять отпечатков пальцев. Выложите по четыре слоя с кремом на каждый торт небольшой кучкой. С помощью небольшой капли растопленного темперированного шоколада / конфет приклейте полумесяц к верхней слойке с кремом. Осторожно держите его до тех пор, пока он не встанет самостоятельно, затем позвольте ему застыть, не удерживая его.

7. Украсьте шоколадные обертки: Найдите в своем наборе кондитерский нож, который максимально соответствует изгибам обертки. Слегка окуните резак в ганаш и пометьте им верхнюю часть упаковки кружками. Налейте ганаш в кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником (№2 или №3). Используйте его, чтобы нарисовать точки вдоль разметки, которую вы сделали. Также нарисуйте ряд точек с небольшим промежутком между ними вдоль нижней части каждой пленки. Теперь соедините 3 точки постепенно уменьшающегося размера там, где каждый кружок точек пересекается наверху.
8. Приятного вам творчества! Их можно хранить в холодильнике до суток, но, поскольку они содержат карамель и свежие ягоды, их действительно следует подавать как можно скорее.

Pâte à Choux
2 столовые ложки + 2 чайные ложки (40 мл) воды
2 столовые ложки + 2 чайные ложки (40 мл) молока
2 столовые ложки. (30 г) сливочного масла
1/2 стакана (60 г) хлебной муки
1 чайная ложка (5 г) сахара
Крошечная щепотка соли
2 смешанных яйца

1. Разогрейте духовку до 425 ° F / 220 ° C и застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком. В кастрюле смешайте воду, молоко, сахар, соль и масло. Доведите до кипения, затем сразу всыпьте муку и тщательно перемешайте.Как только тесто сформирует шар и начнет оставлять пленку на кастрюле, переложите тесто в миску и перемешивайте, пока оно не остынет до теплого состояния.
2. Начните смешивать яйца с тестом, по половине яйца за раз. Ваша цель НЕ использовать все яйца, а добиться нужной консистенции. В зависимости от того, насколько сухо ваше тесто, вы можете использовать больше или меньше, чем требует рецепт. Тесто имеет надлежащую консистенцию, когда оно достаточно эластичное, чтобы вы могли взять щепотку его в руку и растянуть до 1 дюйма в длину, или когда из него вытащили лопатку для смешивания, которая образует V-образную форму.[См. Гифки ниже.]

3. Вылейте тесто в кондитерский мешок с круглым наконечником среднего размера (я рекомендую Ateco # 804). Выдавите на пергамент небольшие кружочки кремовой слоенки (не более 2/3 дюйма или 1,5 см). Затяжки будут расширяться, поэтому расстояние между ними должно быть не менее 1 дюйма. Если после затяжки у ваших затяжек есть выступы, окуните палец в воду и похлопайте их.

4. Выпекайте 8 минут, затем уменьшите температуру до 160 ° C / 325 ° F. Продолжайте запекать, пока не подрумянится и не высохнет (25-40 минут), затем выньте из духовки и дайте полностью остыть.Храните слойки в герметичном контейнере до использования.

Шифоновый торт
4 отдельных яйца
1 1/4 стакана (140 г) просеянной муки для выпечки
3/4 стакана (150 г) сахара
1 1/2 чайной ложки (8 мл или 3 г) разрыхлителя
Щепотка соли
1/3 стакана + 1 столовая ложка (95 мл) воды
1/4 стакана (60 мл) растительного масла
1 чайная ложка (5 мл) экстракта лимона
Щепотка зубного камня

1. Разогрейте духовку до 325 ° F / 160 ° C и выстелите квадратную форму для выпечки 9 ″ / 22 см пергаментом по бокам и дну.Вы можете использовать масло или масло, чтобы сделать пергамент липким, но не смазывайте пергамент там, где он будет соприкасаться с пирогом.
2. Смешайте яичные желтки, масло канолы, воду, ваниль и цедру лимона в большой миске. Взбейте до образования пены и хорошо взбитой массы. В отдельной миске просейте сахар, разрыхлитель и муку для выпечки. Смешайте мучную смесь со смесью яичных желтков, пока она не станет однородной.
3. Используя чистые венчики и чистую миску, взбейте яичные белки до плотных пиков. Аккуратно добавьте белки в смесь яичных желтков.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки и трижды резко постучите им по стойке, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха. Выпекать 20-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Перед тем как накрыть верх полиэтиленовой пленкой, дайте ему остыть.
5. После полного охлаждения выровняйте торт зубчатым ножом, если необходимо, и вырежьте из него четыре круга диаметром 3,5 дюйма. Разделите каждый круг пополам. Храните круглые лепешки в герметичном контейнере до использования.

Ванильный крем для выпечки
1 стакан (240 мл) молока
1/4 стакана (50 г) сахара
1 желток
1 яйцо
2 столовые ложки (15 г) кукурузного крахмала
1 столовая ложка (15 г) сливочного масла
1/2 ванильных стручков, очищенных
1 стакан жирных сливок

1. Смешайте в кастрюле все ингредиенты, кроме сливочного масла и сливок, и готовьте на умеренно слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Когда сливки загустеют и закипят, продолжайте готовить сливки (продолжая помешивать) еще минуту, чтобы удалить крахмалистый привкус.
2. Снимите сливки с огня и добавьте масло, пока сливки еще горячие. Как только они соединятся, протрите сливки через сито. Накройте его полиэтиленовой пленкой, прижав ее к поверхности, чтобы предотвратить образование корки, и полностью охладите крем в холодильнике.
3. Когда сливки остынут, взболтайте, чтобы они немного разрыхлились. В отдельной посуде взбить сливки до средних пиков. Вложите взбитые сливки в крем для выпечки. Налейте крем в кондитерский мешок, завяжите конец завязкой и храните в холодильнике до использования.

Карамель
250 г (1 1/4 стакана) сахара
80 мл (1/3 стакана) воды
2 ч.л. кукурузного сиропа

1. Готовую большую форму для выпечки залить холодной водой; вы будете использовать это, чтобы окунуть дно кастрюли в конце рецепта. В очень чистой кастрюле смешайте все ингредиенты и нагрейте до полного растворения. Смоченной в воде кисточкой для выпечки, протрите кастрюлю по бокам, чтобы сахарные гранулы не прилипали к ним. После этого сироп не следует перемешивать.
2. Варить сироп 5-10 минут, внимательно следя за ним. Сначала она выкипит всю воду, а затем начнет слегка подрумяниваться по краям. Вы можете осторожно повернуть кастрюлю, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение в любом месте, но не помешивайте.Сироп станет полностью золотистым. Когда она станет немного светлее, чем вы хотите, снимите сковороду с огня и ненадолго окуните основу в холодной воде, чтобы она остыла. Используйте немедленно.

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: Светло-золотистый цвет дает нежную карамель на вкус, а более темный янтарный цвет добавляет сложную и горькую нотку. Что вы предпочтете, зависит от вас. В любом случае, карамель будет продолжать готовиться после того, как будет снята с огня, поэтому сначала возьмите более легкую, чем вы хотите. Вы всегда можете карамелизировать больше, но не можете отменить карамелизацию.

В ЭТОЙ ЗАПИСИ (партнерская ссылка):

Винтажный чехол для iPhone Sailor Moon Magazine — Ice Cream Cake

Поиск

закрыть (esc)

Закрыть меню

• Дома
• Одежда

  Узнать больше Закрыть корзину

  • Свитера
  • Юбки и платья
  • Шорты и брюки
  • Топы и футболки
  • Рубашки с воротником
  • Верхняя одежда
• Носки
• Сумки и кошельки
• ювелирные украшения
• Чехлы для телефонов
• Патчи
• Канцтовары

  Узнать больше Закрыть корзину

  • Наклейки
  • Лента Дизайна
  • Блокноты и заметки
  • Скрепки
  • Ручки и карандаши
  • Пеналы и мешочки
• Аксессуары

  Узнать больше Закрыть корзину

  • Чехлы для Airpod
  • Патчи
  • Шляпы
  • Пеналы и мешочки
  • Часы
  • Кошельки и кошельки для монет
• Часто задаваемые вопросы
• Авторизоваться
• Зарегистрироваться
• Искать

• Pinterest

Закрыть корзину

Меню

Винтажный чехол для iPhone Sailor Moon Magazine

евро Обычная цена 12,99 евро

• Поиск

• Pinterest

• PayPal

Торт Сейлор Мун — MANCAKE

Борьба со злом при лунном свете. Завоевывая любовь при дневном свете. Никогда не убегай от настоящего боя! Ее зовут Сейлор Мун!

Этот рецепт влажного и пушистого, тающего во рту белого торта завернут в сливочный, мечтательный и легкий ванильный масляный крем, который легко приготовить и который настолько универсален, что вы будете взбивать его без перерыва!

Этот рецепт белого торта имеет весь вкус и фантастическую крошку, которые можно ожидать от восхитительного торта, но эти слои имеют очаровательный светлый цвет благодаря отсутствию яичных желтков и ванили.

Я сделал это как милый маленький шестидюймовый торт, но вы можете легко увеличить до восьмидюймового торта, удвоив рецепт, или девятидюймового торта, утроив его.

Теперь я знаю, что домашние пирожные могут пугать многих. Этот рецепт идеально избавляет от типичной суеты и стресса, связанных с выпечкой торта. Все, что вам нужно, — это упрощенная основа для торта с идеально гладкой глазурью из ванильного масла. Когда дело доходит до помадки, я люблю использовать простые и практичные украшения; несколько простых шагов, которые могут вывести любой домашний торт на новый уровень.

Обязательно возьмите полный рецепт и просмотрите полный видеоурок в карточке рецепта ниже. И если вы попробуете этот рецепт (я имею в виду, что вам точно следует), отметьте меня в Instagram @imancake и используйте хэштег #BakingWithMANCAKE .

СОВЕТЫ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ

1. Просейте и взбейте вместе сухие ингредиенты.
2. Смешайте влажные ингредиенты в отдельной миске.
3. Добавить влажную смесь к сухой и перемешивать до однородного состояния.
4. Выпекать в подготовленных противнях до тех пор, пока середина не станет упругой на ощупь.

Используйте ингредиенты при комнатной температуре

Холодные ингредиенты плохо смешиваются с ингредиентами комнатной температуры.

Как и в случае с любым другим рецептом, в котором используются молочные продукты, всегда старайтесь довести ингредиенты до комнатной температуры, потому что это приведет к более легкой и воздушной выпечке.

Правильное дозирование ингредиентов является ключом к идеальной выпечке тортов и кексов, особенно если вы готовите их с нуля.

Станьте на колени, встаньте лицом к лицу со своей мерной чашкой и измерьте жидкости на уровне глаз в стандартных мерных чашках для жидкости.

Когда дело доходит до сухих ингредиентов, измерьте, переложив ингредиент в мерную чашку или ложку, а затем выровняйте верх ножом или лопаткой с прямым краем.

Независимо от того, что вы будете помещать в духовку, чрезмерное перемешивание теста может привести к чрезмерному развитию глютена, а это означает, что ваш торт или кексы получатся плотными и тяжелыми.

Выпекайте десерты сразу после замешивания жидкого теста.

Если дать тесту постоять слишком долго, часть воздуха, в которую вы вбили, может улетучиться, что сделает выпечку более плотной.

Хотя это может показаться заманчивым, не поддавайтесь желанию заглянуть в духовку, чтобы узнать, как готовится ваш десерт. Открытие или закрытие дверцы духовки до завершения времени выпечки может привести к лопанию хрупких пузырьков воздуха в кляре, что не позволит выпечке подняться.

Даже если вы осторожно обращаетесь с дверцей духовки, поток холодного воздуха может повлиять на выпечку, пока она пытается застыть, и в результате выпечка станет плотной и сдутой. Постарайтесь подавить желание подглядывать, пока выпечка не пройдет хотя бы на 2/3 времени.

Проверьте степень готовности выпечки, пока она еще находится в духовке, вставив тестер для выпечки или деревянную зубочистку в центр.

Ваша выпечка готова, когда тестер или зубочистка вылезают, и на них остается лишь несколько влажных крошек; вы не должны видеть мокрого теста.

Вы также можете осторожно надавить на выпечку, и если она отскочит назад, не оставляя вмятин, то готово. Если снять слишком рано, выпечка осядет в центре по мере остывания, а в случае перекипания станет сухой.

НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОГО ТОРТА

• Если вы не используете 6-дюймовые сковороды, удвойте рецепт для 8-дюймовых сковород или утроьте рецепт для 9-дюймовых.
• При желании вы можете заменить сметану цельным молоком или йогуртом, я делаю это все время и не вижу разницы.
• Обязательно взбивайте сливочный крем непосредственно перед использованием, особенно при использовании основы безе. Глазурь на основе безе быстро потеряет консистенцию, и ее невозможно будет разгладить, если вы оставите ее слишком долго.

Не забудьте принять участие в розыгрыше MANCAKE KitchenAid.

У меня есть 20 настольных миксеров KitchenAid в подарок, и один из них может стать твоим!

Я использовал ваниль для этого торта, но вы можете весело провести время с другими экстрактами, такими как вода из цветков апельсина и розовая вода, для восхитительной цветочной ноты.

Часто белые лепешки делают с искусственным «миндальным» экстрактом, однако я неравнодушен к этому вкусу.

Я выбрала простую, но очаровательную схему украшения этого торта. Взбитый сливочный крем очень хорошо разглаживается, если вы не забываете быстро взбить его перед использованием. Если оставить его слишком долго, он станет пузырящимся.

Сторона была зачищена верстачным скребком, а для верхней части я использовал офсетный шпатель.

Глазурь с пузырьками: Перед тем, как нанести сливочный крем на торт, попробуйте последний взбить ПРОСТО , прежде чем использовать его.

Buttercream довольно быстро теряет красивую консистенцию, особенно если он сделан на основе безе, как швейцарская или итальянская глазурь.

Да! Вы можете сложить его, обернуть помадой, если хотите, и масштабировать до 8 или 9 дюймов трехслойного торта, удвоив или утроив рецепт соответственно.

ДОБАВЬТЕ НЕКОТОРЫЕ ПОНЧИКИ В УКРАШИВАНИЕ ТОРТА

Есть ли жидкое тесто для торта? Выдвиньте противень для пончиков и вылейте тесто в углубления для пончиков, чтобы получить вкусные пончики, запеченные с белым пирогом.

Это отличная быстрая закуска при украшении торта, а две из них — все, что вам понадобится для фирменных пучков для волос Усаги, когда вы будете собирать торт «Сейлор Мун».

• Запеченные пончики — это действительно маленькие мини-пирожки! Они имеют липкую консистенцию и довольно влажные.Я люблю делать запеченные пончики, потому что их установка и очистка НАМНОГО проще. Нет большой кастрюли с маслом, чтобы разогреть, а затем выбросить, и их безопаснее готовить вместе с маленькими на кухне.
• Жареные пончики обычно более воздушные внутри, как и другие дрожжевые хлебцы, в то время как запеченный вариант больше похож на кекс в другой форме.
• Хотя жареный пончик станет черствым, запеченный со временем станет немного мягким, ЕСЛИ вы заморозили его глазурью. Влага из глазури со временем просачивается в торт.

• Внимательно следите за этими пончиками. Они выпекаются БЫСТРО, и их не нужно переваривать.
• Правильно отмерьте муку! Наиболее частая ошибка — добавление слишком большого количества муки в рецепт. Самый лучший и простой способ измерить муку — использовать весы. Если у вас его нет, взбейте муку ложкой, насыпьте ее в мерный стакан и с помощью ножа выровняйте ее.
• Если у вас нет формы для пончиков, но вы все же хотите приготовить этот рецепт, просто возьмите форму для маффинов.

Сковороды с пружинной формой позволяют легко достать пироги из формы с минимальной очисткой, но иногда они могут прилипнуть к пирогу.

Рецепт с высоким содержанием сахара может вызвать карамелизацию теста на противне, а рецепт с низким содержанием жира имеет тенденцию прилипать больше, чем тесто с большим содержанием жира.

Если вы заметили, что ваши пироги прилипают к формам для выпечки, попробуйте поставить глубокий противень, наполненный водой, на нижнюю решетку духовки. Эта дополнительная влажность поможет предотвратить прилипание.

Пирог также с большей вероятностью прилипнет к противню, если он не остыл полностью перед попыткой развернуть его.

Пироги остаются наилучшими в течение первых 2 дней после выпечки. Хотя они могут храниться до 5 дней при комнатной температуре в герметичном контейнере, они начнут высыхать через 3-4 дня.

Обязательно дайте лепешкам полностью остыть. Упаковка еще теплых тортов без льда может привести к образованию липких верхушек, что затруднит прилипание глазури, когда вы будете готовы заморозить их.

Выберите герметичный контейнер достаточно высокой высоты, чтобы крышка контейнера не касалась глазури. Обычно емкость можно оставить при комнатной температуре.

Однако, если у вас жаркая и влажная погода, из-за которой глазурь тает, или если пирожные наполнены или украшены чем-то, что требует охлаждения (например, лимонным творогом или сливочным кремом из безе), вы можете хранить их в холодильнике. Если вам необходимо охладить торты, доведите их до комнатной температуры перед подачей на стол.

Пироги без льда можно заморозить на срок до 3 месяцев. Перед замораживанием убедитесь, что кексы полностью охладились до комнатной температуры, чтобы избежать образования конденсата, который может привести к образованию мокрых кексов, когда пора их размораживать.

Хотя достаточно просто поместить пирожные в герметичный контейнер, индивидуальная упаковка каждого пирога перед помещением в герметичный контейнер лучше поможет сохранить свежесть и вкус.

Вынув их из морозильной камеры, дайте им разморозиться открытыми, чтобы верхняя часть не стала липкой.

Насадки для сливочного крема

Масло: Я почти всегда указываю несоленое масло в своих рецептах, а затем снова добавляю соль. Я делаю это, потому что разные производители добавляют разное количество соли, и я не хочу, чтобы кто-то делал что-то слишком соленое или недостаточно соленое, используя мою рецепты. Если у вас есть только соленое масло, используйте его. При необходимости можно добавить еще соли по вкусу.

Сахар для кондитеров: Не все бренды одинаковы, и некоторые из них определенно будут более кусковыми, чем другие. Всегда полезно отсеять его перед использованием, особенно если вы используете наконечники для труб. Небольшой комок может забить наконечник и стать причиной серьезных проблем.

Часто задаваемые вопросы о сливочном креме

Сливочный крем начинает выглядеть рваным : Когда вы делаете последнее разглаживание и замечаете, что текстура сливочного крема стала немного рваной, это легко исправить! Возьмите миску с водой HOT и окуните в нее инструменты, чтобы они нагрелись.погладить насухо и гладко. Теплый металл растопит сливочный крем и придаст приятный вид ГЛАДКАЯ .

• Для получения более белого сливочного крема действительно важно использовать светлое сливочное масло. Практически каждый рецепт требует использования несоленого сливочного масла, но затем вам нужно снова добавить соль. Это делается потому, что разные марки масла содержат разное количество соли в своем продукте.
• Использование несоленого сливочного масла помогает обеспечить стабильный результат.Однако вы можете использовать соленое масло, не добавляя соли и получая вкусную глазурь.
• Самое важное при взбивании партии сливочного крема — это комнатная температура!

Если вам нужно нагреть немного холодного масла, просто нарежьте его на несколько меньших кусочков и разогрейте их на тарелке при мощности 50% в течение 10 секунд. Переверните их после каждого взрыва, и они сразу станут красивыми и комнатной температуры!

Основное отличие сливочного крема от взбитой глазури — это сливочное масло.Взбитая глазурь не содержит сливочного масла и является более легкой и воздушной глазурью. Сливочный крем содержит большое количество масла и обладает более насыщенным вкусом; так что ты судья! 000

Если сливочный крем оставить при комнатной температуре, он образует своего рода корку на внешнем слое, а внутренняя часть останется довольно гладкой. Если он очень теплый или влажный, сливочный крем может потерять структуру. Это повлияет на украшения ваших трубок и может даже дестабилизировать слоеный пирог, что приведет к их провисанию или разрушению.

Если накрыть, глазурь из сливочного крема можно оставить на ночь. Если сливочный крем содержит сливочный сыр, его всегда следует хранить в холодильнике, чтобы его можно было есть. Сливочный крем, содержащий молочные продукты, портится быстрее, поэтому его следует охладить через несколько часов.

Если вы хотите разбавить кремовую глазурь, добавьте немного сливок или молока. Я рекомендую смешивать по столовой ложке за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

• Просейте сахарную пудру, чтобы не засорять наконечники трубопровода.
• Очистите чашу снизу; чтобы обеспечить равномерную согласованность во всем.
• Вы можете использовать почти все, что угодно, для ароматизации сливочного крема, фруктового сока, кофе, апельсинового цвета или розовой воды, растопленного шоколада или Oreos!
• Если сливочный крем некоторое время оставался на месте или был охлажден и вернул его к комнатной температуре, всегда полезно быстро взбить его, чтобы восстановить консистенцию.
• Если вам нужна очень растекающаяся и очень гладкая глазурь, вы можете добавить все количество сливок (а может быть, даже немного больше).

Советы и рекомендации по помадке

РАБОТА С ФОНДАНТОМ

Помадка может быть липкой и имеет тенденцию собирать крошки и грязь, поэтому убедитесь, что ваша рабочая поверхность чистая и чистая, прежде чем начинать кататься. Чтобы помада не прилипала к столешнице, слегка присыпьте рабочую поверхность и валик для помады кондитерским сахаром или кукурузным крахмалом.Вы также можете использовать твердый овощной жир, чтобы предотвратить прилипание, если вы живете в очень сухом климате или если ваша помадка уже немного подсохла.

Перед скатыванием помадите некоторое время, пока она не станет мягкой и податливой. Обязательно вымойте руки перед началом, чтобы ничто не прилипло к помаде. Вы также можете покрыть руки тонким слоем твердого овощного жира или надеть перчатки, безопасные для пищевых продуктов.

Также важно, чтобы помадка двигалась во время работы.Никогда не переворачивайте ее после того, как начнете раскатывать, просто переверните ее примерно на четверть, чтобы предотвратить прилипание и обеспечить равномерную толщину помады.

ОТДЕЛКА ФОНДАНТОМ

Помадой можно покрыть торт, сделать фигурки или вырезать украшения для тортов, кексов и печенья. Когда вы раскатываете и лепите помадку, вы можете обнаружить, что она трескается, особенно по краям и углам. Если вы заметили это, нанесите твердый овощной жир на трещину круговыми движениями, чтобы разгладить трещину.Мы рекомендуем не использовать для этого воду, так как слишком много жидкости может разрушить помаду.

Для сборки фигурок и украшений из помады можно использовать воду или кремовую глазурь, чтобы склеить части вместе. Помадка также начнет сохнуть по мере высыхания, поэтому, если вам нужно, чтобы украшения из помады или фигурки были твердыми, сделайте их по крайней мере за два дня до времени и дайте им высохнуть при комнатной температуре.

ЧТО, ЕСЛИ У МЕНЯ ТОЛЬКО БЕЛЫЙ ФОНДАНТ?

Есть несколько способов окрасить помаду.Чаще всего используют гелевый пищевой краситель или концентрированный пищевой краситель Color Right. Оба эти варианта предлагают концентрированный цвет, поэтому вам нужно совсем немного, чтобы добавить насыщенного цвета помадной массе. Пищевые красители на жидкой основе могут изменить консистенцию помады, поэтому мы рекомендуем избегать их.

Преимущество концентрированного пищевого красителя Color Right заключается в том, что его можно просто выдавить прямо на помадную массу без каких-либо проблем. Если вы используете краски для гелевой глазури, используйте зубочистку, чтобы добавить цвет к помадке, и наденьте безопасные для пищевых продуктов перчатки, чтобы смешать цвет, чтобы он не оставил пятен на ваших руках.

Вы также можете смешать более одного цвета помады, чтобы получить целую радугу оттенков! Добавьте немного темно-бирюзовой помады к белой, чтобы получить более светлый бирюзовый оттенок, или смешайте красную и синюю помаду для получения фиолетового. Это отличный способ израсходовать остатки помады, которые могут быть у вас от другого проекта, так что не выбрасывайте свои остатки!

Для очень насыщенных цветов, таких как черный или красный, вам может потребоваться добавить немного цвета, чтобы получить нужный оттенок, что может повлиять на консистенцию вашей помады.В таких случаях мы предлагаем купить предварительно окрашенную помадную мастику Decorator Preferred, которая бывает самых разных оттенков.

КАК ЗАКРЫТЬ ТОРТ ФОНДАНТОМ

Чтобы получить красивый, чистый финал вашего помадного торта, убедитесь, что вы заморозили его гладким кремом, прежде чем покрывать его помадой. Это предотвратит появление дефектов на вашем торте из помадки.

Если вы используете более светлый оттенок помады, заморозьте торт белым сливочным кремом.Использование белого сливочного крема — хорошее правило, если только вы не используете черную помадку; в этом случае шоколадная глазурь тоже подойдет (и ее легче удалить, если на помаду попадет глазурь).

Используйте скалку, чтобы нанести помадную массу на торт. После драпировки быстро разглаживайте помадную массу, используя средство для разглаживания помады для верхней части и руки, чтобы разгладить стороны.

Излишки помадки на основе торта следует срезать ножом или триммером для помадки.

КАК ХРАНИТЬ ФОНДАНТ

Помадка имеет тенденцию быстро высыхать, поэтому, когда она не используется, храните ее накрытой или завернутой в полиэтиленовую пленку. После украшения скатайте неиспользованную помадку в шар и покройте тонким слоем твердого овощного жира, чтобы предотвратить высыхание. Плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере. При таком хранении помады хватит на пару месяцев.

НЕСКОЛЬКО ДРУГИХ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ И ПОМОЩЕЙ

• Помадка легко собирает грязь и пух, поэтому при работе с помадой избегайте ношения пушистых свитеров или одежды.
• Используйте небольшое количество воды, примерно 1/8 чайной ложки на 24 унции.помадки, чтобы смягчить помадку, которая слишком сухая для замешивания
• Если помадка слишком мягкая — из-за слишком большого замешивания или добавления слишком большого количества жидкости — попробуйте добавить небольшое количество кондитерского сахара.
• Для цветочных или помадных украшений, которые должны сохранять форму, добавьте небольшое количество Gum-Tex, чтобы предотвратить провисание.
• Используйте направляющие кольца на помадных валиках, чтобы получить равномерную толщину при раскатывании помады

What Я использую для приготовления тортов

Если вы пробовали это вкусное угощение, не забудьте оценить рецепт и рассказать, как у вас дела, в комментариях ниже, мне очень приятно получать от вас отзывы!

Состав

• 2 и 1/4 стакана муки
• 2 и 1/4 чайных ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 кусок сливочного масла комнатной температуры
• 1 и 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана растительного масла
• 5 яичных белков комнатной температуры
• 1 и 1/2 чайных ложки чистой ванили
• 1 стакан цельного молока комнатной температуры
• 1 кусок сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 стакана овощного жира
• 1 чайная ложка ванили
• 4 стакана сахарной пудры, просеянной
• 4 столовые ложки жирных сливок комнатной температуры
• Желтый пищевой гель цвет
• Красный пищевой гель цвет
• Голубая помадка
• Белая помадка
• Желтая помадка
• Красная помадка
• 2 пластиковые соломинки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов.

Белый торт

1. Разогрейте духовку до 325 градусов.
2. Взбейте вместе сухие ингредиенты.
3. В другой миске взбейте масло и сахар до легкой пышности.
4. Добавить масло и перемешать.
5. Добавить яичные белки и полностью перемешать.
6. Добавьте прозрачную ваниль ** обычная ваниль также подойдет **
7. Начиная и заканчивая смесью муки, чередуйте смесь муки и молока, обязательно взбивая после каждого добавления.
8. Вылейте тесто в подготовленные формы. Не беспокойтесь о том, чтобы использовать все тесто для торта в ваших формах, поскольку мы будем использовать то, что осталось для наших пончиков. Если у вас кончились пончики, вы можете повторно использовать этот рецепт для приготовления белых пончиков.
9. Выпекайте 30–35 минут или пока тестер не станет чистым.

Пончики с белым пирогом

1. Возьмите лишнее тесто для торта и выдавите его в форму для пончиков. Вам понадобится всего два для украшения, но сделайте столько, сколько захотите.
2. Выпекайте пончики 10 минут, но не более 12 минут. Они запекаются быстро, поэтому держите их под рукой, пока они находятся в духовке.
3. Когда пончики испечутся, дайте им остыть в противне для пончиков в течение 5 минут, прежде чем вынуть и дать полностью остыть.

Ванильный сливочный крем

1. Просейте 4 стакана сахарной пудры и отставьте миску.
2. Сливочное масло и жир.
3. Добавить ваниль.
4. Очистите стороны.
5. Установите миксер на минимальную скорость и медленно добавляйте сахарную пудру, по 1/2 стакана за раз.
6. Не волнуйтесь, если ваш масляный крем выглядит рассыпчатым и сухим, потому что мы исправим это позже.
7. Очистите стороны в последний раз.
8. Включите миксер на средней высокой скорости и медленно добавьте густые сливки.
9. Включите миксер на высокую скорость и взбивайте сливочный крем до получения легкой и воздушной консистенции, которую вы ищете.
10. Зачерпните небольшое количество сливочного крема и добавьте несколько капель красного пищевого геля (сколько красителя вы добавите, зависит только от вас. Мне нравится начинать с 8 капель красного) и взбивать вручную, пока цвет полностью не смешается. Отложите в сторону.
11. Зачерпните еще небольшое количество сливочного крема и добавьте несколько капель желтого пищевого геля (сколько цвета вы добавите, зависит от вас. Я предпочитаю начинать с 6 капель желтого) и взбивать вручную, пока цвет не станет полностью включены. Отложите в сторону.

Украшение

1. После того, как торты остынут, разровняйте их. Если вы хотите приготовить четырехслойный торт, по половине каждого торта.
2. Поместите первый слой на вращающийся поднос для торта.
3. Намажьте обильное количество ванильного сливочного крема сверху и равномерно распределите прямым или смещенным шпателем.
4. Выложите следующий слой торта, полейте сливочным кремом и равномерно распределите по нему. Если вы собираетесь делать 4 слоя, продолжайте этот шаг, пока не заполните стопку торта последним слоем.
5. Начиная снизу и вращая вращающийся поднос для торта, выдавите ванильный сливочный крем восходящим движением.
6. Используя скребок для глазури для торта, прямую лопатку или лопатку со смещением, вы захотите разгладить ванильный масляный крем. Лучше всего держать инструмент для разглаживания в вертикальном положении и осторожно прижимать к пирогу, одновременно вращая вращающийся поднос для торта.
7. Продолжайте так, пока не получите гладкое покрытие. Когда вы делаете финальное разглаживание и замечаете, что текстура сливочного крема стала немного рваной, это легко исправить! Возьмите миску с водой HOT и окуните инструменты в миску, чтобы нагреть их.погладить насухо и гладко. Теплый металл растопит сливочный крем и придаст приятный вид ГЛАДКАЯ .
8. Разгладьте верхнюю часть торта с помощью лопатки со смещением.
9. Поставить в холодильник и дать остыть в течение 5 минут. На этот раз вы можете заморозить пончики.
10. Заморозьте каждый пончик большим слоем желтой глазури. Мне нравится использовать насадку Wilton 1M для желтого масляного крема.
11. Возьмите красный сливочный крем и нанесите глазурь меньшего размера поверх желтой.
12. Отложите пончики и возьмите торт.
13. С желтым кондитерским мешком для сливочного крема, подходящим к наконечнику Wilton 1M, соедините трубочные розетки вдоль верхней границы вашего торта.
14. Осторожно вдавите соломинки в каждый пончик.
15. Затем возьмите пончики и осторожно нажмите на верхнюю часть торта. Соломинки предложат поддержку как своего рода «пончик-поп», чтобы они могли стоять прямо.
16. Начните раскатывать свою синюю помадку. Я предпочитаю раскатывать помадку на силиконовом коврике, слегка присыпанном сахарной пудрой.Вам нужно будет свернуть одну полосу высотой 2 дюйма и длиной около 12 дюймов. Слегка смочите небольшим количеством воды.
17. Осторожно возьмите синюю помадную массу и, повернув щеткой водную сторону к торту, аккуратно оберните дно торта.
18. Отрежьте лишнее.
19. Слегка прижмите синюю помадную массу к киску и разровняйте.
20. Переверните синюю помадную массу, и на этот раз вам нужно будет развернуть синюю помадную полоску высотой от 3 до 4 дюймов. Если можете, придерживайтесь тех же 12 дюймов в длину.Отложите в сторону.
21. Раскатайте белую помадку и нарежьте две полоски высотой 1 дюйм и длиной 12 дюймов.
22. Слегка смажьте синюю помаду водой и добавьте две белые полоски белой помады поверх синей. Слегка надавите, чтобы белая помадка прилипла к синей. Оставьте на 1 минуту.
23. Как только белые полоски из помады будут на месте, осторожно переверните синюю помаду, слегка смажьте водой и аккуратно возьмите синюю помаду и, повернув ее водяной щеткой к торту, аккуратно заверните дно торта.
24. Отрежьте лишнее.
25. Слегка прижмите синюю помадную массу к киску и разровняйте.
26. Раскатайте красную помадку.
27. Вырежьте 4 треугольника и склейте бант. Не стесняйтесь использовать здесь воду экономно, чтобы помадная мастика прилипла к луку.
28. Осторожно прижмите лук к верхней части торта.
29. Сверните помадку и вырежьте полоску для ожерелья.
30. Осторожно возьмите красную помадку и, повернув щеткой водную сторону к торту, осторожно оберните дно торта.
31. Отрежьте лишнее.
32. Слегка прижмите красную помадную массу к коржу и разровняйте.
33. Раскатайте желтую помадку и вырежьте небольшой полумесяц и желтый диск немного большего размера.
34. Поместите желтый полумесяц на красную полоску, которую вы только что положили на торт. Это будет ожерелье Сейлор Мун.
35. Желтый диск будет помещен напротив красного лука, чтобы представить медальон Сэйлор Мун.
36. После последнего украшения, сделайте шаг назад и насладитесь своим произведением искусства, сделав снимок перед тем, как нарезать и насладиться этим восхитительным тортом.

Банкноты

• Ингредиенты при комнатной температуре: Обязательно дайте молочным ингредиентам нагреться до комнатной температуры. Ингредиенты комнатной температуры не только легче смешиваются (не требуется чрезмерного перемешивания), но и намного лучше улавливают воздух. Этот уловитель воздуха будет расширяться и создавать пушистую структуру во время выпечки.
• Готовая сковорода: Всегда найдется «лучший способ приготовить сковороду». Проще говоря, самый эффективный способ, который я нахожу на своей кухне, — это легкое растирание шортенинга по бокам, пергаментная бумага на дне сковороды и очень легкое посыпание муки (какао-порошок для шоколадной выпечки) повсюду.
• Вы можете использовать этот масляный крем прямо сейчас или поместить его в герметичный контейнер в холодильник, пока он не будет готов к употреблению. Только не забудьте взбить перед использованием.
• Если вы предпочитаете не добавлять масло, замените его еще одной палочкой сливочного масла комнатной температуры.
• Если вы предпочитаете более белый, густой сливочный крем, просто откажитесь от масла и замените его еще одной чашкой жира. Также не забудьте заменить ванильный экстракт прозрачным ванильным экстрактом.
• Убедитесь, что вы просеиваете сахарную пудру. Это поможет сахару смешаться с маслом и жиром.
• Когда вы добавите всю сахарную пудру, сливочный крем станет сухим. Не поднимайте тревогу. Когда вы добавляете молоко или жирные сливки, ваш масляный крем приобретет известную пышную текстуру.
• Имейте в виду, что жирные сливки следует добавлять по 1 столовой ложке за раз. Я делаю это, чтобы убедиться, что сливочный крем не утонет до состояния жидкого кашицы.
• Также стоит упомянуть, что при желании вы можете легко заменить жирные сливки на равные части предпочитаемого вами молока, такого как цельное молоко или пахта.
• Если хотите, вы всегда можете купить только белую помадку, порционировать и покрасить пищевым гелем.

Не забудьте подписаться и позвонить в колокольчик на канале выпечки MANCAKE, чтобы получить еженедельные рецепты и учебные пособия, чтобы вы могли печь прямо вместе со мной. Нажмите — MANCAKE YouTube Channel

Еще рецепты, которые могут вам понравиться :

Не забудьте подписаться и позвонить в колокольчик на канале выпечки MANCAKE, чтобы получить еженедельные рецепты и учебные пособия. Таким образом, вы можете печь прямо вместе со мной.Нажмите — MANCAKE YouTube Channel

Будьте в курсе всего, что есть на кухне MANCAKE и вне ее:

Дополнительные уроки по теме тортов👉 https://bit.ly/2NN3s39Давайте устраивать вечеринку с ламами! Мне было очень весело работать с помадкой, хотя определенно потребуется больше практики Также мне нравилось изучать новые техники, которыми можно поделиться со всеми здесь, так что продолжайте отправлять эти комментарии на канал MANCAKE с тем, что вы хотели бы увидеть дальше. Увидимся очень скоро с еще одним вкусным уроком, так что не забудьте позвонить в колокольчик при подписке 👉 https: // bit.ly / 30otZW3

Размещено Man Cake в среду, 10 июля 2019 г.

Мой Go To Kitchen Tools:

Что я использую для создания видео:

РЕЦЕПТОВ: Пьяные матросские торты, пряное ананасовое джелато | Питание

(4 порции)

СИРОП

• ½ стакана сахара
• ½ стакана воды
• 1 стакан пряного рома, предпочтительно Myers

ТОРТЫ

• 1 стакан кешью
• 1 столовая ложка целевая мука
• стакана мелкой крупы
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ стакана масла, комнатной температуры
• 1 яйцо
• Семена 1 стручка ванили
• ¼ стакана сахара
• Цедра 1 лайма

PREPARE СИРОП в маленькой кастрюле на среднем огне растворить сахар в воде. Охладите, а затем добавьте ром.

ПРИГОТОВИТЬ ТОРТЫ Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте 4 формочки (6 унций) маслом и поместите в них подъемники из пергаментной бумаги.

В средней миске взбейте муку, манную крупу и разрыхлитель. Сделайте углубление в смеси. В другой средней миске взбейте масло, яйцо, ваниль, сахар и цедру лайма до образования пышной массы. Деревянной ложкой добавьте влажную смесь в сухой отсек и смешайте с густым тестом.

Разделите тесто между подготовленными формочками и выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину коржей, не выйдет чистой, примерно 8–12 минут.Вынуть коржи из духовки и остудить около 5 минут.

НА СЕРВИС Разделите сироп на 4 маленькие миски, которые немного больше, чем пирожные. С помощью подъемников переложите теплые лепешки из формочки в миски. Дайте пирогам впитаться в сироп на 15–30 минут.

С помощью подъемников переложите лепешки из мисок на небольшие тарелки. Откажитесь от лифтов. Подавать с джелато из пряных ананасов (см. Рецепт ниже).

---

АНАНАСОВЫЙ ЖЕЛАТ С ПРИПРОСАМИ (на 1 кварту)

• 2 ломтика (1/2 дюйма) свежего ананаса, приготовленные на гриле и измельченные
• 3 стакана жирных сливок
• 1 стакан цельного молока
• 5 ягод душистого перца
• 3 целых гвоздики
• 2 палочки корицы
• ¾ сахара
• 6 яичных желтков

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте сливки и молоко, периодически помешивая, до температуры чуть ниже кипения, около 200 градусов.Добавьте душистый перец, гвоздику и корицу.

Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 30 минут. Процедите смесь и верните жидкость в кастрюлю. На среднем огне прогрейте настоянную смесь до 140 градусов.

В большой миске энергично взбейте сахар и яичные желтки, пока они не станут бледными и воздушными. Постоянно взбивая, медленно добавьте немного теплой смеси сливок, чтобы сделать яйца темперированными.

Выложите все в кастрюлю и осторожно нагрейте, постоянно помешивая, до загустения, примерно 6–10 минут.Добавьте ананас, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

Перелейте в мороженицу и приготовьте в соответствии с инструкциями производителя.

Herriott Grace Inc. — Шоколадный торт Drunken Sailor


Если вы ищете торт, напоминающий праздник, то это он. Это декадентское блюдо в лучшем виде и идеально подано крошечными ломтиками или, как предполагает рецепт, с горстью ложек. Я успешно сделал это днем ​​и накануне с отличными результатами.Кроме того, я думаю, это было бы идеально для новогодней ночи. Счастливых праздников! xo, №

PS: вот пирог, нарезанный в первый раз, когда я его приготовил, а второй раз ела ложками! Очень хорошо.

Из магазина HG в этом посте:
Обед за длинным столом (снято мной и Майклом!)
Фарфоровые чаши для смешивания

Шоколадный торт

Перепечатано из «Ужина за длинным столом» Эндрю Тарлоу и Анны Данн со Скарлетт Линдеман. Ten Speed ​​Press, 2016.

Этот рецепт взят из Поваренной книги «Звездные десерты» Эмили Лучетти, хотя и немного изменен, потому что нам всегда нравится красться, но побольше выпивки. Подавайте пирог поздно вечером с восемью-десятью ложками. Никаких тарелок.


6 унций горько-сладкого шоколада, нарезанного
10 т несоленого масла
3/4 темного рома
4 яйца, разделенных
1 1/2 стакана сахара
1 стакан универсальной муки
1/2 т кошерной соли

8 унций горький шоколад, нарезанный
1 стакан жирных сливок

Разогрейте духовку до 350˚F.Выстелите 9-дюймовую форму для выпечки пергаментной бумагой. Растопите шоколад, масло и ром в пароварке. Отложите и дайте немного остыть. В миске взбейте яичные желтки и 1/2 стакана плюс 3 ст сахара до загустения. около 3 минут. Вмешайте смесь растопленного шоколада, затем муку и соль. Положите яичные белки в чашу миксера и взбивайте на среднем уровне до образования пены, затем продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана сахара плюс 1 ст и продолжайте взбивать до образования пиков, около 5 минут.Добавьте 1/3 яичных белков в шоколадное тесто, затем добавьте оставшиеся белки. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка или тестер для выпечки, вставленные в центр торта, не станут чистыми, 30-35 минут. Дать остыть до комнатной температуры [Дать пирогу полностью остыть в кольце] .

А пока готовьте глазурь. Растопите шоколад и жирные сливки в пароварке. Отложите и дайте остыть до комнатной температуры. Когда твой торт остынет.разложите его, поместите на подставку для торта и удалите пергаментную бумагу. Заморозить торт глазурью. Держитесь за ложки в течение часа, прежде чем отпустить гончих.

тортов Gourmet Goods от Gianna

Один кусочек кексов Джанны Коппола, и я знала, что хочу попробовать больше ее восхитительных кондитерских изделий. К счастью, Джанна управляет местной кондитерской в ​​районе Бостона.

Я попробовал один из шоколадно-кокосовых кексов Джанны с аппетитной глазурью из сливочного сыра.Следующими в моем списке являются хрустящие кексы с яблоками, показанные на фотографии, на фоне которых изображены Бостон и Олд Айронсайдс.

Кто-то поделился со мной изображениями великолепного торта Джанны с единорогом, и я подумал: «Это торт, о котором мечтает детский день рождения».

Торт с единорогом Джанны. Представьте себе подачу этой красавицы на день рождения!

Когда кексы Джанны были поданы на праздничной вечеринке местного бизнеса, мне удалось с ней встретиться, и мы запланировали провести это интервью.

Некоторые из кексов Джанны на мероприятии, в том числе шоколадно-кокосовые кексы, которые мне так понравились. Также есть тыква, сладкое, печенье и кексы с кремом.

Расскажите мне о своем бизнесе и о том, чем вы занимаетесь.

Я дизайнер кексов и тортов на заказ. Я делаю всевозможные кексы (сейчас примерно 19 вкусов) и со временем продолжаю добавлять к этому списку. Мои торты и кексы отражают мою личность, я бы сказал — просто с небольшим количеством мужества.Мне нравятся простые украшения на чем угодно, потому что они создают чистый вид, а продукт, на мой взгляд, в любом случае должен иметь больше вкуса!

Типы мероприятий, которые я провожу, — это обычно дни рождения, выпускные, крестины, причастия, конфирмации, праздничные вечеринки, собрания, открытие магазинов, небольшие мероприятия в рамках других местных предприятий (всплывающие окна, «глоток и магазины» и т. Д.) И свадьбы! Мои кексы и торты делаются на заказ, поэтому все зависит от того, чего хочет клиент. У меня обычно есть обычные украшения для своих кексов.Если клиенты предлагают мне определенную цветовую схему или идею, я стараюсь следовать ей.

Кексы Джанны готовы на десерт на свадьбе. Отец невесты сделал подставку для кексов.

Как вы начали?

Я всегда любил печь с детства. Я выросла на кухне с мамой, которая вдохновила меня на создание GGxG (Gourmet Goods by Gianna). Она великолепный пекарь и повар. Она наиболее известна своими бискотти с шоколадной крошкой (за них стоит умереть)!

Именно на уроке химии, когда я учился на втором курсе колледжа, я понял, чем хочу заниматься.Я знал, что мне предназначено печь.

Я решила поступить на программу профессиональной кондитерской Кембриджской школы кулинарного искусства. Это было лучшее решение, которое я принял. У меня была интенсивная 37-недельная тренировка всему кондитерскому делу и 5-недельная тренировка по пикантной пище. CSCA в первую очередь сосредоточилась на французском стиле выпечки, но в кулинарию пошла и из других стран и городов США.

После того, как я закончил учебу, у меня не было четкого плана. Я хотел насладиться летом и посмотреть, куда меня унес ветер.Затем мне позвонил друг семьи, владеющий пекарней Quebrada (районы Бельмонт, Арлингтон и Уэлсли). Он спросил, ищу ли я работу в пекарне, и я ухватился за это предложение. Я был так взволнован. У меня появилась возможность начать в кондитерской, и я не оглядывался назад. До сих пор это были такие приятные 1,5 года, и я с нетерпением жду еще многих лет работы там.

Джанна со своими творениями из тортов.

На какое мероприятие вы впервые испекли?

Моя бровная леди! Мне кажется, я поправляла брови еще до окончания CSCA, и она спросила, принимаю ли я какие-либо заказы на кексы, так как ей нужно было немного на выпускной вечер ее племянницы.Я сделал ей 3 или 4 дюжины кексов (ванильный, шоколадный и морковный). У меня еще даже упаковки не было! Я использовал пластиковые контейнеры из долларового дерева для их транспортировки!

Какой твой любимый торт?

Лично мой любимый кекс — это морковь, я просто обожаю его — я всегда был поклонником морковного пирога, и когда он покрыт глазурью из сливочного сыра с корицей, это потрясающе.

Мой любимый торт — торт с единорогом. Это был первый торт, который я приготовил, и я подумал: «Ух ты, я на самом деле очень талантлив в этом!» Я получил заказ на один для дочери друга семьи, и я так гордился результатом, что он до сих пор остается моим любимым. Мне также нравятся разные цвета и посыпка на дне — для этого есть бесконечные возможности, поэтому делать это интересно.

Какие вкусы для тортов вы делаете?

У меня сейчас около 19 вкусов:

• Ваниль
• Шоколад
• Морковь
• Фунфетти
• Печенье и сливки
• S’mores
• Лимон
• Лимонно-малиновый
• Шоколадный кокос
• Шоколад с соленой карамелью
• Шоколадно-арахисовое масло
• Фруктовая галька
• Банановый хлеб
• Красный бархат
• M&M
• Тирамису
• Шоколад Мальва
• Лайм
• Тыква (сезонная)

Кусочек торта Джанны фанфетти.

Моя новая идея — линейка кексов на злаковую тематику. Я чувствую, что многие клиенты будут испытывать здесь сильную ностальгию и это просто забавный способ совместить два вкусных угощения — кексы и хлопья!

Ням! Можете ли вы поделиться спецификой для людей, которые хотят разместить у вас заказ?

Кексы обычного размера стоят 27,50 долларов за дюжину, и у вас может быть до четырех вариантов вкуса из дюжины. Мини-кексы стоят 15 долларов за дюжину, и вы можете включить до двух вариантов вкуса из дюжины. Стоимость торта зависит от его размера и того, какой торт вы хотите.

Чтобы разместить заказ, вот как связаться с Джанной Коппола:

• Телефон: 617-999-0789
• Электронная почта: [email protected]

Спасибо, Джанна! Я с нетерпением жду еще множества вкусных закусок.

Другие красивые торты Джанны (и варианты торта с единорогом) можно увидеть здесь:

Похожие сообщения

Вот еще несколько сообщений о местных предприятиях.

DVIDS — Изображения — Моряк подает торт [Изображение 2 из 10]

1

-N-LX838-0058 НОРФОЛК, Вирджиния.(20 февраля 2019 г.) Техник по электронике 2-го класса Доминик Миранда из Энтони, штат Нью-Мексико, кладет торт на тарелку во время вечеринки с мороженым в честь Месяца афроамериканской истории на борту авианосца USS George H. Буш (CVN 77). GHWB находится в порту Норфолка, штат Вирджиния, и готовится к предстоящему запуску планируемой дополнительной доступности стыковки (DPIA). (Фотография ВМС США, сделанная специалистом по массовым коммуникациям моряком Стивеном Эдгаром)

Дата съемки:	02.20.2019
Дата написания:	27.02.2019 11:35
Номер фотографии:	5135516
ВИРИН:	1 -N-LX838-0058
Разрешение:	5013×2820
Размер:	661. 19 КБ
Расположение:	НОРФОЛК, Вирджиния, США

---

Просмотры в сети:	11
Загрузки:	4

---

ВСЕОБЩЕЕ ДОСТОЯНИЕ

Эта работа, Sailor Serves Cake [Изображение 10 из 10], автор PO2 Стивен Эдгар, идентифицированный DVIDS, должна соответствовать ограничениям, указанным на https: // www.dvidshub.net/about/copyright.

Флаг Актив
Моряк подает торт .

No related posts.