Торт фигурный своими руками: «Секреты мастеров»: Чудо-торт своими руками

Содержание

Торты из мастики — рецепты с фото на Повар.ру (33 рецепта )

Торт «Кукла» 4.6

Красивый и вкусный торт на день рождения вашей дочери. Ваш ребенок будет рад. Рассказываю, как приготовить торт «Кукла»! …далее

Добавил: Арина Вольская 13.05.2014

Торт «Ауди» 4.6

Хотите преподнести близкому человеку оригинальный и незабываемый подарок? Предлагаю вам рецепт приготовления торта «Ауди», способный поразить даже искушенного сладкоежку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.10.2014

Торт на годик мальчику 4.6

Для каждой мамы первый День рождения ребенка очень важный, поэтому все должно быть идеальным: от украшения зала до праздничного торта. Я предложу свой вариант, как приготовить торт на годик мальчику. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.05.2016

Торт «Капуста» 4.5

Любите оригинально оформленные тортики? Предлагаю вам удивительный вариант — рецепт приготовления торта «Капуста» в натуральную величину. Он может стать отличным подарком новоиспеченным родителям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.09.2014

Торт с розами из мастики 5.0

Хотите попробовать себя в роли кондитера, творящего маленькие шедевры? Тогда предлагаю вам взять на заметку интересную идею, как приготовить торт с розами из мастики. Смотрится восхитительно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.04.2017

Торт в виде самолета 4.7

Красивый торт в виде самолета станет приятным сюрпризом для мальчишек на день рождения. Также его можно приготовить и на профессиональные праздники. Смотрите рецепт торта в виде самолета! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.06.2016

Торт «Гамбургер» 4.5

Ищите оригинальные идеи оформления тортов? Если большинство вариантов кажутся весьма заурядными, предлагаю рецепт торта «Гамбургер». Это отличная идея сюрприза для всех любителей фаст-фуда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.09.2014

Торт «Медвежонок» 4.7

Вашему ребенку на день рождения хочется необычный тортик? Если вы хоть немного умеете печь и управляться с кондитерскими кремами, вам поможет этот несложный рецепт. Торт получится просто чудесным! …далее

Добавил: Арина Вольская 04.06.2016

Торт «Фура» 4.9

Вам хочется сделать необыкновенный подарок водителю, который запомнится надолго? Предлагаю рецепт торта «Фура» с фото, по которому можно сделать вкусный кулинарный шедевр. …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.10.2014

Торт на 1 год 5.0

Празднование первого дня рождения — это повод создать настоящий кулинарный шедевр для всех гостей. Поэтому и хочу показать вам рецепт приготовления торта на 1 год — смотрим прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.07.2015

Детский торт с мастикой своими руками 5.0

То, что делается своими руками, не купишь ни за какие деньги мира, ведь в такого рода труд всегда вкладывается частичка души. Предлагаю классный способ украшения детского торта мастикой. …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.04.2017

Рождественский торт из мастики 4.7

Вы уже чувствуете волшебную атмосферу Рождества и Нового года? Если ещё нет, то займитесь поиском рецептов для праздничного стола. Это обязательно поможет вам создать нужное настроение! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 18.12.2016

Торт «Кастрюля с пельменями» 3.8

Хотите удивить гостей? Тогда предлагаю вам невероятно интересную идею — рецепт торта «Кастрюля с пельменями» с фото. Немного мастерства и сладкая кастрюлька будет красоваться на вашем столе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.08.2014

Торт «Русалочка» 4.2

Для новичков в украшении тортов предлагаю подробное описание приготовления торт «Русалочка» в домашних условиях. Основой может быть любой любимый торт, ведь главное — это украшение его сверху. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.09.2014

Детский торт с мастикой 3.7

Чтобы устроить своему ребенку настоящий праздник нужно приготовить что-нибудь особенное. Ну вот, к примеру, торт с мастикой. Детям 100 % понравится яркий десерт покрытый сладким слоем мастики. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.11.2016

Детский торт из мастики (мастер-класс) 5.0

Яркие, аппетитные, оригинальные мастичные торты уже давно стали неотъемлемым элементом праздника. Если вы хотите своего малыша порадовать таким десертом, попробуйте воплотить идеи самостоятельно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.06.2017

Бисквитный торт с мастикой 3.9

Торты с мастикой не только выглядят красиво, они еще и очень вкусные. Конечно, на приготовление уйдет немало времени, но если вы предложите такое угощение своим гостям, никто не останется равнодушным. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 11.01.2016

Торт «Подарок» 5.0

На любом торжестве особое место всегда занимает торт. А если он испечен своими руками, получился вкусным да еще и украшен красиво — виновник торжества будет очень рад. Готовим торт «Подарок»! …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.04.2017

Торт «Рыбка» 4.6

Это очень красивый тортик, он оформлен в форме золотой рыбки, выглядит блестяще! Начинка состоит из вишни, орехов и цукатов. Бисквит также получается очень вкусным. Одним словом — торт чудесный! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.09.2014

Торт «Корзина с цветами» 4.7

Очень эффективный тортик! Если у вас есть желание приготовить «Корзину с цветами», приготовьтесь потратить на это дело как минимум несколько часов времени. Торт выглядит очень красиво! …далее

Добавил: Алексей Марчук 18.09.2014

Торт «Смешарики» 4.4

Как и в любом другом тематическом детском торте самым сложным является момент, связанный с оформлением торта. Работа эта кропотливая и не каждый за нее возьмется, но конечный результат поражает! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.09.2014

Торт «Кошелек» 5.0

Этот необычный торт «Кошелек» можно приготовить ко Дню Рождения, юбилею или просто по особому случаю. Верх торта покрывается мастикой, а «деньги» печатаются на пищевом принтере. Рекомендую сделать. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 26.04.2017

Торт «Литл Пони» 4.6

Если хотите порадовать маленькую именинницу оригинальным тортом, тогда предлагаю вам простой рецепт торта «Литл Пони» с фото, который обязательно понравится любительнице лошадок. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.09.2014

Торт «Цветы из мастики» 5.0

Украшение тортов — непростая задача даже для опытных поваров. Что уж говорить о тех, кто делает это впервые? Рецепт приготовления торта «Цветы из мастики» откроет вам секреты этого вида кулинарии. …далее

Добавил: Mengrel12 20.10.2014

Торт «Губка Боб» 4.8

Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит! …далее

Добавил: Roksolana 17.01.2013

Торт с бабочками из мастики 5.0

Мастика – универсальное украшение для торта. Ею можно затянуть готовые коржи, получив идеальную форму. Подскажу рецепт другого применения — как приготовить торт с бабочками из мастики. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.07.2016

Торт «Божья коровка» 3.9

А о каком торте вы мечтали в детстве? Я уверена, что такой замечательный торт понравится любому ребенку без исключения, ведь он не только вкусный, но и невероятно красивый. …далее

Добавил: Dashuta 17.04.2014

Торт «Рубашка с галстуком» 4.3

Торт “Рубашка с галстуком” готовится из бисквита и отделывается мастикой. Не скажу, что приготовить его так уж просто, но вполне по силам. Даже если получится немного криво, зато точно будет вкусно! …далее

Добавил: Galate 07.08.2014

Торт «Киндер сюрприз» 4.9

От такого сюрприза уж точно любой ребенок придет в полный восторг. Он вкусный, невероятно яркий и праздничный на вид, с нежной консистенцией, а внутрь тортика можно положить подарок для именинника. …далее

Добавил: Dashuta 25.04.2014

Торт «Три кота» 5.0

Хотите порадовать детишек тортиком с изображением любимых героев мультика? Тогда смотрите, как легко это сделать с помощью мастики и пищевых фломастеров! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.04.2018

Бисквитный торт с кремом из маскарпоне 4.4

Приготовить вкусный торт по этому рецепту сможет любой желающий. Набор продуктов минимальный, поэтому и готовится торт очень просто. Крем с творожным сыром маскарпоне делает вкус торта изумительным. …далее

Добавил: омиля 05.04.2020

Торт «Ананас» 5.0

Торт «Ананас» — нарядный, нежный и вкусный. Он станет украшением любого праздничного стола. На гостей он производит неизгладимое впечатление одним своим видом. …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.01.2020

Шоколадный торт с масляным кремом 5.0

Шоколадный торт с нежными бисквитными коржами и масляным кремом станет настоящим праздником, ведь от кусочка этого чуда не откажется никто. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 06.01.2021

Готовится просто, а результат потрясающий: простая выпечка моментально преображается и выглядит как магазинный десерт. Впрочем, украшение можно сделать и самостоятельно в домашних условиях. Кроме того, его можно приобрести, и, доведя до готовности, быстро создать любой торт из мастики. Правильная заготовка должна иметь однородную консистенцию, хорошо тянуться и не крошиться, иметь сладкий вкус и безупречно справляться со своей задачей: обтягивать поверхность, подходить для лепки украшения.
В зависимости от цели и стоит создавать заготовку. Если требуется только покрыть корж ровным слоем, то подойдет изделие на основе молока, сгущенного или сухого, а также шоколадное или из маршмеллоу. Для фигурных узоров или объемных украшений – шоколадная или с добавлением маршмеллоу. Последняя, кстати, является самой популярной для домашнего приготовления, т.к. делается она довольно просто и является универсальной массой для лепки. Рецепты тортов из мастики пестрят разнообразием. И при определенной сноровке вариантами из кулинарной книги набивший руку кондитер точно не ограничится. Главное – подготовить ровную плотную основу под верхний финальный слой. А все остальное сделает за вас фантазия.

Торт в виде цифры: порядок сборки и украшение мастикой

Автор статьи

Гуля

Время на чтение: 8 минут

АА

Удивите своего маленького именинника, а также гостей, сделав вкусный, яркий и красивый торт в виде цифры 1. Освоив нехитрую технологию, в следующий раз вам будет легко испечь торт в форме любого другого математического числового знака.

Ни один праздник немыслим без сладких угощений, а особенно юбилей или день рождения ребенка. Чтобы порадовать именинника и гостей, хозяйки пекут пирожные и торты по самым разнообразным рецептам или заказывают у профессиональных поваров. Очень неординарно на столе смотрится торт-цифра, которая обозначает возраст «виновника торжества». Торт может быть испечен для мальчика, девочки, взрослого человека, бабушки или дедушки и быть в виде числового представления 1, 2, 3, 7, 10 и даже 30, 60 и 80.

И если возраст юного именинника можно обозначить при помощи соответствующего количества зажженных свечей на десерте, то, как уместить огромное количество свечей для юбиляра почтенного возраста? Вряд ли это получится. Именно в таком случае станет отличным решением испечь фигурный торт, символизирующий возраст. Всем без исключения – малолетним и зрелым ценителям сладостей, будет очень приятно лицезреть и уплетать лакомство столь необычной формы.

Если вы думаете, что для создания подобного кулинарного шедевра требуются определенные способности или навыки, то очень ошибаетесь. Вся хитрость технологии заключается только в том, чтобы испечь квадратные, круглые или прямоугольные коржи для торта по любимому вами рецепту, а затем, разрезав их, выкроить конструкцию желаемой формы по трафарету. Есть и другой способ, когда коржу изначально придают нужную форму, которую после выпекания и остывания подравнивают ножом.

Крем для такого торта можно делать любой, согласно вашим предпочтениям и выбранному рецепту коржей. То же самое касается и украшения – здесь бескрайнее поле для вашей фантазии. Разгладить поверхность лакомства можете при помощи шоколадной глазури, масляного крема или используя сладкую мастику. Затем на подготовленную поверхность выкладывают фигурки из мастики, выводят надписи, узоры и цветы, используя кулинарный шприц с различными насадками.

Самый первый и самый важный юбилей венчает первый прожитый год в жизни человека, поэтому для начала предлагаю узнать, как испечь цифру 1для мальчика или девочки своими руками.

Ингредиенты:

для теста:

Информация о рецепте

  • Тип блюда:торт
  • Способ приготовления:сборка
  • Порции:1 торт
  • 3 ч 30 мин
  • яйца – 5 шт.
  • мука высшего сорта – 180 г
  • сахарный песок – 200 г
  • ванилин – на кончике ножа

для крема:

  • сливки 35% жирности – 250- 300 г
  • сметана деревенская 30-35% жирности – 250-300 г
  • свежие ягоды клубники –300 г
  • сахарный песок – 200 г
  • ванилин – на кончике ножа
  • загуститель сметаны (по необходимости) – 1 пакетик
  • сливочное масло – 200 г (1 пачка)
  • сгущенное молоко – 150 г

для украшения:

Как сделать торт на 1 годик

Приготовить тесто для бисквита, медовика или любое другое на ваше усмотрение. Можно приготовить апельсиновый бисквит по этому рецепту. А здесь я приведу рецепт воздушного бисквита. Разбейте в миску яйца, добавьте в него сахар. Взбейте эти два ингредиента миксером на высокой скорости до пышной пены. После этого добавьте ванилин, постепенно всыпьте муку, осторожно перемешивая все ингредиенты ложкой или лопаткой до однородного состояния.

На пергамент выложить 1/3 теста (мы планируем делать 3 коржа) в виде единицы толщиной 1 см и разровнять. При этом удобно пользоваться специально вырезанным бумажным трафаретом. Длина единицы составляет примерно 30 см.

Выпекать корж в заранее разогретом до 180 градусов духовом шкафу 10-11 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый корж достать из духовки и остудить на решётке.

По шаблону ножом вырежьте из коржа цифру один, откорректируйте края.

Вот такой корж получился.

Важно

Некоторые кондитеры сначала собирают торт, промазывая коржи кремом, а потом обрезают по трафарету. Такой метод тоже имеет право на существование. Но стоит понимать, что в этом случае в обрезки пойдут коржи с кремом. С этими обрезками кондитер может попить чай. В моём же случае идёт экономия крема. А из обрезков я делаю крошку, которую использую для выравнивающего состава под мастику. Такое вот безотходное производство.

Мне для торта нужно было три коржа. После того, как первый испекся, выпекаем второй и третий корж. Затем после остывания эти коржи также подравниваем ножом.

Теперь займемся приготовлением крема для смазывания коржей. Сливки и сметана должны быть охлажденными. В противном случае из сливок и сметаны быстро взобьется масло, а не воздушный крем. Соедините сахар, сливки, сметану, ванилин и взбейте миксером в пышную пену. Слишком долго тоже взбивать не следует, иначе крупинки масла начнут отделяться от пахты. Если необходимо, добавьте загуститель крема. При желании можете приготовить другой крем, например заварной, белковый, из вареной сгущенки и сливочного масла.

Совет

Вместо сметаны для крема можно использовать классический йогурт или сладкий с фруктовыми добавками.

На подложку положить первый корж, промазать кремом (1/2 часть).Половину клубники, порезанной кусочками, вложить сверху на корж. Затем сверху кладем второй корж, смазываем его очередной порцией крема и выкладываем оставшуюся клубнику.

Совет

Чтобы коржи получились более влажными и сочными, их можно сначала пропитать фруктовым сиропом, смешанным с 3 ст. л. коньяка, а только после этого смазать кремом.
Выложите третий корж на второй. Затем приготовьте крем-смесь для выравнивания поверхности торта и его боковых сторон. Соедините размягченное масло со сгущенкой и взбейте. Добавьте в этот крем бисквитную крошку, приготовленную из обрезков бисквита с помощью измельчителя, и перемешайте.

Выровнять поверхность и бока торта этим кремом. Торт убрать в холодильник минимум на 1 час.

На силиконовом коврике раскатать мастику в два раза больше чем сам торт.

Единицу накрыть мастикой и с помощью утюжка разровнять поверхность торта, выгнать все пузыри.

Разгладить бока у торта, лишнюю мастику обрезать ножом для пиццы.

Торт готов к декорированию. Его можно украсить на свой вкус различными узорами из крема или фигурными изделиями из цветной мастики.

Вот такой торт получился.

Полезные видео

Если вам не хочется возиться с выпечкой трех тонких коржей, можно спечь один толстый, а затем разрезать его вдоль острым ножом.

Иногда тесту невозможно придать форму до выпекания, поскольку тесто растекается, деформируется на противне. Поэтому можно испечь ровный прямоугольный или круглый бисквитный корж, вылив его в форму нужного формата, а затем вырезать из него желаемые цифры.

Осуществляя разрезы определенным образом, вы легко сделаете цифры из кусочков коржа, то есть из составных частей.

Например, чтобы получилась восьмерка, нужно испечь два круглых коржа, а затем в центре каждого вырезать круглое отверстие. Цифра восемь получится путем соединения двух таких коржей.

Для тройки понадобится две половинки того же круга с отверстием.

Для единицы, четверки и семерки нужен будет прямоугольный корж, который при помощи виртуозных надрезов и соединений частей превратится в нужный символ.

Особенно пригодится умение делать ноль, ведь именно он рядом с определенным числом превращает обыкновенную именную дату в юбилейную. Для ноля возьмите круглый корж с прорезанным отверстием в центре и разрежьте его напополам, превратив в два полукруга. Между полукругами с обеих сторон поставьте по кусочку бисквита прямоугольной формы. Получится овал с отверстием внутри, то есть нолик.

Для цифр 2, 5 или 6 потребуется скомбинировать кусочки прямоугольников с кругом или полукругом, имеющим отверстие в середине.

Фото

Посмотрите фото тортов, а также различные способы оформления лакомства и создайте свой неповторимый кулинарный шедевр.

Сначала приведу несколько вариантов тортов на 1 годик, 2 года и юбилейные на 50 лет.

А вот ещё один оригинальный вариант. Можно испечь большой пряник-цифру, покрыть его глазурью, расписать и украсить им обычный торт.

Читайте далее:

Автор статьи

Работаю кондитером, люблю творить, делаю вкусные торты и пирожные. Хозяйка сладкого клуба.

Написано статей

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Отличная статья 18

Торт «Бабочка» — пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Торт в форме бабочки своими руками

Ещё один домашний торт для детского праздника. В этом рецепте хочу показать простой и симпатичный способ формовки круглого бисквита для фигурного торта. Надеюсь этот способ пригодится хозяйкам и мамочкам.

Без особых проблем они смогут порадовать своих чад и домочадцев весёлым тортом. Украсить такой торт каждая хозяйка может в силу своих возможностей и фантазии. Самый простой вариант, залить поверхность шоколадной глазурью, а все линии выложить кондитерскими бусинами или мелкой карамелью типа М&М’s и привлечь к этому малышей.

Я решила поупражняться с кондитерским конвертом, набить руку и получить больше удовольствия от процесса, чего и вам желаю! Вперёд!

Как приготовить «Торт «Бабочка»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для бисквита потребуются все продукты комнатной температуры: мука, сахар, масло, молоко, какао, разрыхлитель.

Шаг 3 Ссылка

По одному добавлять яйца и перемешивать, получится однородная нежная масса.

Шаг 4 Ссылка

Муку просеять с какао и разрыхлителем.

Шаг 5 Ссылка

Молоко немного подогреть, до 35 ºC.

Шаг 6 Ссылка

Всыпать частями муку и вливать молоко, перемешивать, закончить мукой.

Шаг 7 Ссылка

Вылить тесто в форму 22 см. Обернуть форму фольгой, в которую завёрнута влажная бумажная салфетка для равномерного выпекания и поставить в разогретую до 160 ºC духовку на 1 час.

Шаг 8 Ссылка

Бисквит остудить в форме и вынуть. Оставить на 8 часов, или на ночь.

Шаг 9 Ссылка

Разрезать бисквит на 2 коржа, но у меня вышло 3, один я использовала потом с другой целью.

Шаг 10 Ссылка

Для торта раскроить бисквит по схеме. Получится два крылышка и тело бабочки.

Шаг 11 Ссылка

Для крема потребуется масло, яйца и сгущённое молоко. Для данного торта потребуется полторы порции крема, т. е. количество ингредиентов для крема нужно увеличить в 1,5 раза. Масло должно быть комнатной температуры.

Шаг 12 Ссылка

Для пропитки ром смешать с соком и пропитать коржи. Если готовите детям замените ром на сироп, можно взять сироп от домашнего варенья.

Шаг 13 Ссылка

Сгущённое молоко смешать с яйцами и поставить на паровую баню, нагревать при непрерывном помешивании до загустения массы.

Шаг 14 Ссылка

Заварную основу остудить до комнатной температуры.

Шаг 15 Ссылка

Масло взбить до пышного состояния и частями добавлять заварную основу, не прекращая взбивать.

Шаг 16 Ссылка

В результате получится нежный крем.

Шаг 17 Ссылка

Сформировать «бабочку», промазать кремом слои, боковые поверхности. На это уйдёт примерно ⅔ крема.

Шаг 18 Ссылка

Окрасить часть крема жёлтым красителем и порыть «бабочку».

Шаг 19 Ссылка

Декорировать крылья другим цветом, например так.

Шаг 20 Ссылка

Добавить немного зелёного цвета и наша «бабочка» готова. Поставить в холод на 3 часа и можно подавать.

Как украсить покупной торт своими руками?

Приближается приятное событие, такое как День Рождения, 23 февраля, детская вечеринка или Новый год? И хочется на десерт подать на стол что-то красивое и при этом вкусное? В таком случае Вам не обойтись без праздничного торта.

Сегодня стало очень популярным обращаться за помощью к профессиональным кондитерам, которые способны из крема, шоколада и сахарной мастики создавать невероятные шедевры. Однако подобные услуги весьма дорогостоящие и не всегда есть свободное время, чтобы успеть договориться и сделать заказ.

Новостной портал «Vtemu.by» в этой статье приготовил для Вас очень простое компромиссное решение, как украсить покупной (магазинный) торт своими руками. Согласитесь, магазинные торты редко могут претендовать на звание уникального кондитерского шедевра – все они украшены масляными или белковыми цветочками, лепесточками, вензелями и другими не затейливыми узорами.

 

Как украсить покупной торт для ребенка своими руками?

 

Покупаете в магазине торт, который нравится вам по вкусу и приступаете к его переоформлению.

 

Вариант 1

Снимите с верхушки покупного торта кремовые розочки и другие украшения. Подберите фигурный мармелад или конфеты в тон торта. Разложите конфеты или мармелад на верхушке и боковинах торта.

Вариант 2

Все дети любят конфеты! Украсьте покупной торт разноцветными конфетками и фигурной карамелью на палочках, которая сегодня в широком ассортименте продается в любом магазине.

 

Как украсить магазинный торт своими руками?

 

Если вы хотите сделать именной торт, который уместен на Дне Рождения, тогда попробуйте написать на свободном месте покупного торта имя, виновника торжества. Это можно сделать шоколадной или сахарной глазурью, выложить имя маленькими разноцветными конфетками, орехами или сухофруктами.

 

Как украсить покупной торт шоколадной глазурью своими руками?

 

Снимите с торта все кремовые розы и другие украшения. Растопите на водяной бане несколько плиток шоколада. Затем аккуратно вылейте шоколадную глазурь в центр торт. Украсьте композицию вафельным рожком и коктейльной вишенкой.

Для настроения, можно украсить торт милым смайликом. Нарисуйте на верхушке торта шоколадные глазки и улыбку.

Для украшения покупного торта можно использовать разноцветную сахарную посыпку.

Сегодня большой популярностью среди профессиональных тортоделов пользуются всевозможные топперы для украшения своих кондитерских изделий — торты и капкейки. И поверьте, при большом желании вы тоже сможете украсить свой торт из магазина и выглядеть он будет ни чем не хуже, чем если бы заказали его у кондитера.

Первое что необходимо сделать с покупным тортом — снимите с него все жуткие кремовые розочки и другой декор, который вам не нравится.

Итак, первый вариант — украшение торта пряниками.

Прянички вы можете испечь самостоятельно, обязательно воткнув в еще сырые пряники деревянную шпажку, чтобы те потом прекрасно стояли на торте. Используя вырубки для печенья, ваши прянички могут иметь самую разную форму — сердечки, листочки, воздушные шарики и т.д.

Если нет возможности сделать пряники самостоятельно, вы можете купить из у тортоделов. Стоить украшение будет на много дешевле, чем если бы заказали целый торт.

Еще один вариант — используйте леденцы на палочках.

Яркие и очень красивые леденцы продаются по всюду. Важно чтобы они были на палочке. Предварительно палочку необходимо продезинфицировать спиртом или водкой, а затем украсить ими торт.

Еще один вариант — меренга.

Это воздушное хрустящее лакомство великолепно. Готовится не сложно, а результат невероятный.

Ну и на конец, вариант для самых ленивых и тех, кому нужно украсить торт на скорую руку. В магазинах для творчества, а так же в специализированных кондитерских магазинах вы можете купить готовые не съедобные топперы для торта. Они бывают деревянными, пластиковыми и бумажными. Украшение полностью готово для декорирования.

Торт с мастикой

Когда речь идет о тортах, мне сразу представляются торты огромные, красивые, празднично украшенные. Но сама я раньше не умела красиво украшать торт, обходилась обычным способом: обсыпала сверху крем крошкой от печенья, или плотно укладывала орехами. Получалось так себе, обычный торт к чаю. А хотелось, чтобы он был похож на магазинный торт, который делают мастера, но чтоб я его сделала своими руками. Ведь домашняя выпечка намного полезнее магазинной, и вкуснее, так как и тесто, и крем мы все делаем по своему вкусу.

Как-то решила поэкспериментировать и сделать на семейное торжество украшение торта мастикой. Если честно – боялась, а на самом деле оказалось все очень просто. Один тортик, другой, и набила потихоньку руку. С тех пор я своими руками украшаю мастикой домашние торты на любой повод: День рождения, годовщину свадьбы, 23 февраля или детский праздник.  Мастика способна любой, даже самый простенький торт превратить в шедевр. Можно, конечно, купить готовую мастику в магазине, но куда приятнее приготовить ее самостоятельно. Поэтому я хочу представить вам рецепт мастики для торта и моего любимого домашнего бисквитного торта с прослойкой из фруктов. Листики на нем выполнены из мастики, а вот сами цветы сирени сделаны из масляного крема при помощи кондитерского шприца.

Цветы из мастики я только еще учусь делать, поэтому иногда использую  готовые украшения в виде мастичных цветочков или фигурок. Но, то ли еще будет!

Представляю свой пошаговый мастер класс по украшению торта мастикой для начинающих в домашних условиях.

В первую очередь нам нужно приготовить саму основу для торта с мастикой. Бисквит лучше испечь и промазать кремом  за сутки до того, как приниматься украшать нашей мастикой, или хотя бы за день, чтобы торт успел пропитаться, стать мягким и осесть. Ведь если сразу украсить мастикой, то она тоже осядет вместе с тортом, потеряет форму и даже сможет потрескаться, или сломаться.

Для приготовления бисквита яйца взбиваем с сахаром, используя для этого миксер. Чтоб яйца взбивались лучше, они должны быть охлажденными. Некоторые хозяйки перед взбиванием отделяют белки от желтков и на некоторое время ставят их в морозильную камеру, чтоб они охладились. Но если вы не хотите долго возиться, то можно просто их взбить, не отделяя.

Итак, яйца взбиваем восемь минут, после чего добавляем соду и продолжаем взбивание в течение двух минут до получения пышной массы.

Муку нужно просеять вместе с ванилином.  Добавлять во взбитые яйца небольшими порциями, а само тесто аккуратно перемешивать лопаткой (не миксером!). Ванилина нужно добавлять немного, иначе тесто может горчить.

Тесто бисквитное готово, теперь нужно смазать сливочным маслом форму, в которой будем выпекать корж, вылить в нее жидкое тесто, разровнять ложкой и отправить в хорошо прогретую духовку выпекаться. Выпекаем около сорока минут при температуре 180 градусов. Если у вас есть мультиварка, то готовить бисквит для торта под мастику в ней еще проще. В мультиварке выставляем время 65 минут, и устанавливаем режим «Выпечка». Корж будет готов, если, проверяя зубочисткой, она останется сухой.

У нас получился прекрасный бисквитный корж. Теперь его можно вынуть из формы, уложить на дощечку и дать ему остыть не менее  часа. Остывшим он лучше разрезается, а у нас есть время, чтобы подготовить крем с фруктами.

    Крем для торта под мастику

Крем делается очень быстро и просто. Сгущенное молоко нужно смешать с мягким сливочным маслом, хорошо перемешать до состояния однородной массы, а потом слегка взбить миксером. Благодаря этому, крем не будет жидким и тяжелым, он слегка загустеет, и его будет удобно накладывать на коржи.

 

Прослойка торта под мастику кремом и фруктами

 

С фруктами все просто, их нужно помыть и нарезать мелко, или так, как вам больше нравится. Смешать их, и эту массу выкладывать на корж. Я иногда делаю так, а иногда режу фрукты на тонкие кружочки, а потов выкладываю их на корж двумя слоями. Оба метода хороши, выбирайте, какой вам больше нравится.

Если у вас нет свежих абрикосов, то прекрасно подойдут абрикосы из варенья, только их нужно выбрать их варенья, и дать стечь лишней жидкости, уложив их в дуршлаг или сито.

Наш бисквит остыл, теперь его нужно разрезать на три части, чтоб у нас получилось три коржа. Делать этот нужно аккуратно, чтоб коржи были одинаковой толщины. Делим бисквитный пирог любым привычным способом: ножом, леской или струной.

Коржи нужно перевернуть. Нижним коржом станет верхушка бисквита, а верхушкой низ, из-за этого наш торт будет ровным сверху, что позволит ровнее обтянуть его мастикой.

Первый корж мы обильно смазываем кремом из сгущенного молока, мажем не жалея, чтоб его был хороший слой. Наверх укладываем слайсы абрикосов. Аккуратно кладем второй корж, легонько прижимаем, и опять смазываем кремом. На этот корж сверху выкладываем банан и киви. Третий корж кладем наверх, опять легонько прижимаем и смазываем остатком крема сверху и по бокам. Бисквитный торт готов, теперь его нужно поставить в холодильник для пропитки на ночь.

    Как приготовить мастику для торта

На другой день займемся непосредственно мастикой. Если вы купили ее в магазине, то вам нужно лишь придать ей необходимый цвет. Для этого разминаем мастику с пищевым красителем и сахарной пудрой.

А если вы делаете мастику сами, то для сахарной мастики нужны жевательные  конфеты Маршлеллоу.  Растопить их в микроволновке или же на водяной бане. После чего вымесить в сахарной пудре, добавив краситель. Пудры нужно добавлять столько, сколько возьмет мастика, она должна стать похожей на пластилин, стать эластичной, и не должна липнуть к рукам. Вот и все, наша мастика готова.

 

Молочная мастика готовится путем смешивания сахарной пудры со сгущенным молоком и сухим молоком. Сухое молоко можно заменить сухой молочной детской смесью. В момент замешивания добавляется краситель.

    Украшение торта мастикой

Теперь можно оформлять торт. Перед тем, как укладывать мастику на торт, на нем необходимо выровнять крем. Горячий нож нам в этом поможет. Нож нужно окунуть в кипяток, быстро его протереть и выровнять крем. Мастика будет смотреться аккуратнее, если крем на торте будет ровным. После выравнивания крема ножом, его нужно поставить в холодильник на 30 минут.

Обтяжка торта мастикой. Посыпаем стол сахарной пудрой, помещаем на нее мастику и раскатываем ее скалкой как тесто до нужной толщины. Накрутив пласт на скалку, аккуратно помещаем мастику на торт, укрывая его сверху.

Легонько нажимаем на мастику руками, а лишние края подворачиваем под торт или обрезаем ножом.

Теперь торт можно украшать любыми готовыми фигурками, которые можно купить в магазине. Или вырезать мастику из пласта формочками для печенья или вылепить что-то своими руками вместе со своими детками.

А чтобы фигурки хорошо прилипали, мастику нужно смазать холодной кипяченой водой. Прикрепятся они хорошо, придавливать не нужно, чтоб не помялись.

Чтобы край мастики был красивым, его можно обрезать фигурным ножом.

Оформляем бок торта в виде обертки букета.

Из остатков мастики катаем маленькие шарики и украшаем ими низ торта. Смачиваем кисточку холодной кипяченой водой и проходим ей по всей поверхности мастики, чтобы придать мастичному торту красивый глянцевый вид.

На своем торте я делала сирень при помощи этого же крема, просто добавила красный и голубой краситель. А выдавливала из шприца с насадками. Если у вас есть время, то сирень можно слепить из мастики при помощи специальных приспособлений в виде трафаретов.

 Как закончили украшать торт, ему нужно придать блеск и снять лишнюю пудру. Если нужно, торт аккуратно смазываем кисточкой холодной кипяченой водой. По бокам делаем полоски в виде сетки и вдавливаем сахарные горошинки.

Наш торт готов! Он большой, красивый и блестящий!

Как видите, ничего сложного в приготовлении мастики в домашних условиях нет, украсить его собственными руками одно удовольствие! И торт получается очень нарядным, с таким не стыдно и в гости пойти, и к себе гостей позвать. Да и сам торт готовится быстро, и на вкус очень хорош. А если вы будете готовить мастику с детьми, то они тоже получат удовольствие от процесса лепки фигурок, которые потом с удовольствием съедят вместе с тортом.

Торт с мастикой специально для сайта Записная книжка приготовила Юлия Костюкович.

Пеките торты дома вместе с нашим сайтом и дарите свою частичку тепла близким людям.

Приятного вам творчества и сладкой жизни желает Анюта!

Мастер-класс по изготовлению торта в виде единички своими руками

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я покажу вам, как сделать тортик в виде цифры, тортик-единичку.  Знаю, что очень многие именно с годовасия собственного ребенка начинают свое знакомство с мастикой. Собственно, это мой случай 🙂 Да и вообще, в своей практике я уже сделала столько этих единичек… Это очень популярный мотив. Хотя я еще пока не сделала ни одной двойки или тройки! А единичек штук 5 точно, а может и больше. В принципе, ничего сложного тут нет и вряд ли вы узнаете что-то такое, до чего не додумаетесь сами, но для новичков любой мастер-класс будет полезен. Я надеюсь на это 🙂

Для начала выложу выкройку. У меня есть прекрасная форма для выпечки размером с лист А4, поэтому я всегда для фигурных тортов сначала делаю выкройку. Советую  обязательно иметь такую форму, размер очень удобный.

Чтобы минимизировать обрезки и получить пропорциональную красивую единичку из одного коржа, мне потребовалось не мало времени на эксперименты. Эта выкройка мне очень нравится.  Можете распечатывать и использовать.

1. Готовим торт. Можно использовать любой, который вам нравится. Вырезаем выкройку и прикладываем к коржам. Вырезаем.

2. Складываем части нашей единички и выкладываем на поднос. Поднос нужно сразу использовать чистовой. Т.к. единичка у нас состоит из двух деталей, переносить ее будет проблематично.

3. Вот столько обрезков остается. Можно попить чайку 🙂

4. Обмазываем торт кремом под мастику. Все крошки должны у нас прилипнуть. Ставим в холодильник.

5. Еще раз обмазываем торт кремом под мастику. Как следует выравниваем. Поверхность торта должна быть практически идеальной. Далее следует обтяжка и исправить уже ничего не получится.

Ставим торт в холодильник, чтобы крем стал твердым. При необходимости снова выравниваем горячим ножом.

6. Раскатываем мастику нужного цвета. Не забываем промерить размеры.

7. Кладем нашу мастику на торт и начинаем прижимать ее к торту, стараясь не делать складок и не порвать ее.

8. Обрезаем все лишнее.

9. По краю нам нужно сделать красивый бордюрчик. Мой любимый — из жгутиков двух цветов. Получается очень красивая косичка.

10. Украшаем тортик надписью и фигурками. В данном случае у меня был торт по мотивом мультфильма «Винни Пух», мастер-классы по лепке всех персонажей я уже выкладвыала на сайте.

Так же детские тортики любят украшать всевозможными пинетками, сандаликами, кедами и т.д. Можно украсить торт милыми зверушками.

Украшайте торт так, как вам подскажет ваша фантазия! А я выложу несколько идей.

Как сделать крем для торта в домашних условиях: 5 простых рецептов

Для того чтобы украсить торт своими руками, не нужно быть профессиональным кондитером или дизайнером. Немного знаний и творческого мастерства помогут вам превратить обычный бисквит в произведение искусства.

1. Украшение торта – основные правила

Чтобы торт получился красивым и, самое главное, съедобным, не обязательно следовать проверенным кулинарным рецептам выпечки и дизайна лакомства. Не знаете, как красиво украсить торт? В этом вам помогут несколько советов:

  • используйте те продукты, которые сочетаются со сладким;
  • не бойтесь перестараться с украшением, у торта много дизайна не бывает;
  • и, наоборот, торт с минимумом декора также будет выглядеть очень красиво;
  • не бойтесь экспериментировать – и однажды у вас получится красивый и вкусный десерт;
  • пользуйтесь чужими идеями, разбавляя их собственным творчеством.

2. Крем, как средство украшения торта

Простейший способ украсить торт – это крем. Рецептов приготовления кремов очень много, но нужно знать, что не всеми ими можно пользоваться. Так, шоколадный или сливочный крем подойдет только для создания фона угощения, а вот масляный и белковый крем для украшения торта подойдет идеально. С помощью этих кремов можно создавать на десерте рисунки, узоры, делать надписи и объемные цветы.

Для работы с кремом необходимы кондитерский шприц или мешок и всевозможные специальные насадки. С их помощью можно делать цветы, звездочки, листочки, стебли и различные фигурные завитушки. Любые кремы для украшения торта можно смешивать со съедобными красителями, как промышленными, так и натуральными, такими, как соки ягод, овощей, трав. Это поможет сделать торт внешне интересным и полезным.

3. Мастика для украшения торта

Это совсем недавнее открытие и ценная находка для кондитеров, как профессиональных, так и начинающих. Кондитерская мастика – это съедобное вещество, по структуре напоминающее пластилин. Естественно, из нее так же, как и из пластилина можно вылепить всевозможные фигуры и формы. Кроме того, мастика очень долго хранится – до трех месяцев, если ее завернуть в пищевую пленку или поместить в пластиковый контейнер.

Украшение торта мастикой зависит только от вашего умения. Если вам трудно лепить из мастики сложные фигуры, то вы просто вырежьте из нее декоративные фигурки с помощью специальных форм для украшения торта. Это несложно – нужно лишь раскатать лист мастики в тонкий пласт.

4. Украшение торта фруктами

Фрукты для украшения торта – бесспорно, это самое полезное решение как украсить торт. Здесь не нужно ничего готовить, смешивать, лепить и вырезать. Можно просто украсить торт фруктово-ягодным миксом вместе с зеленью – мятой или розмарином. Чтобы ягодная основа блестела, рекомендуется смазать ее заранее подготовленной желатиновой смесью. Желатин, разбавленный в воде, застынет, а конструкция из ягод и фруктов будет держаться крепко и сиять.

Еще один вариант как украсить торт фруктами – изготовление из фруктов различных поделок. Из яблок или груш можно соорудить розы или любые другие цветы.

Фруктово-ягодная начинка является натуральной и самой полезной основой для украшения торта.

5. Украшение торта шоколадом

Еще одно из доступных средств как интересно украсить торт на день рождения или любой другой праздник — шоколад или какао. Предлагаем самые интересные и распространенные варианты оформления шоколадного торта:

  1. Стружка из шоколада. Ее сделать очень легко. Слегка подогретую плитку шоколада натирают на терке – размер стружки выбирается в зависимости от вашей задумки. Готовую стружку заморозить и лишь затем ею обсыпать десерт. Примечательно, что использоваться может, как черный, так и белый шоколад.
  2. Ажурный декор. Этот вариант немного сложнее, но беспроигрышно красивее. Для этого с помощью шприца расплавленный шоколад наносят на пергаментную бумагу, делая различные узоры, рисунки и даже надписи. После того, как шоколад полностью застынет, им украшают торт. Главное, чтобы все линии были одинаковой толщины во избежание поломки ажурной конструкции.
  3. Готовые фигурки. Существуют формы из силикона для украшения кремом и шоколадом. В них заливают разогретый шоколад и отправляют в морозилку до застывания. Затем фигурки вынимают из форм и декорируют ими торт. Цветы, листья, зверушки, звезды, елочки и другие фигуры — фантазии предела нет.

6. Украшение торта сладостями

Еще более простой способ, как украсить торт в домашних условиях – использовать сладости, которые имеют под рукой:

  • конфеты и леденцы;
  • зефир и маршмеллоу;
  • желейные конфеты;
  • печенье и вафли;
  • орехи и сухофрукты.

Как видно, вариантов, как сделать украшение для торта своими руками, очень много. Главное – не бояться экспериментов и проявлять больше фантазии. И тогда сладкий десерт непременно понравится всем домочадцам!


Как сделать украшение для торта в виде персонажа

Когда я был маленьким, мне всегда нравились торты, которые моя мама делала на мой день рождения. У нас была книга под названием «Магия торта», и мы с сестрой могли выбрать из нее дизайн торта, который мы хотели, чтобы она делала на каждый день рождения. Я до сих пор смотрю на фотографии этих тортов и улыбаюсь, и для меня важно, чтобы я могла подарить своим мальчикам такие же воспоминания. Мой подход к украшению тортов немного отличается — я не работаю по книге, я просто позволяю им выбрать тему, и с этого момента я просто придумываю ее по мере продвижения, но я должен сказать, что я действительно горжусь тортами, которые мне удалось придумать.Некоторое время назад меня спросили в Facebook, как я делаю персонажей, которыми украшаю торты ко дню рождения своих мальчиков. Это был не запрос на конкретного персонажа, скорее вопрос об общем подходе, который я использую, так что вот он…

Из чего сделаны персонажи?

Я всегда делаю своих персонажей из мастики. Я обычно использую помадку просто потому, что я могу купить ее в местном супермаркете, вместо того, чтобы специально ехать в местный магазин по украшению тортов, чтобы купить пасту для лепки.Вы заметите, что все мои персонажи довольно короткие и толстые — это лучше всего работает с мастикой, поскольку это означает, что персонажи с меньшей вероятностью рухнут, а также устраняет необходимость в проволоке внутри фигур (чтобы придать им определенную форму). В прошлом я несколько раз пытался использовать провода и попадал в ужасную путаницу, пытаясь сформировать помадку вокруг проводов и выглядеть хорошо, поэтому я избегаю их использования, когда могу.

Какого цвета помада?

Я всегда покупаю белую помадку, а затем окрашиваю ее концентрированными пищевыми красителями.Вы можете купить цветную помаду (что экономит время), но когда вы будете создавать персонажей, вы обнаружите, что вам нужно совсем немного цветов, поэтому отходов будет гораздо больше, чем при самостоятельном окрашивании. Также трудно купить готовую цветную помаду всех оттенков, которые вы хотите использовать, поэтому в конечном итоге вам придется пытаться смешивать разные цвета, чтобы получить то, что вы хотите. Я использую концентрированные цвета, так как легче получить желаемую интенсивность цвета, не делая помадку слишком мягкой и липкой. Если я добавляю много красителя (например, если вы окрашиваете свою помадку в черный цвет), я нахожу, что она становится слишком липкой для работы.Если это происходит, я просто добавляю немного сахарной пудры, и с ней снова можно работать. Когда я раскрашиваю помадку, я всегда мою руки после каждого цвета, иначе в конечном итоге я попаду в беспорядок! Я рисую такие детали, как глаза и рот, с помощью пищевого красителя. Если у вас их нет, вы можете использовать коктейльную палочку, смоченную пищевым красителем.

Какие инструменты я использую?

Есть несколько инструментов, которые я бы порекомендовал, все они очень недорогие, поэтому их стоит приобрести, если вы планируете испечь несколько тортов в будущем. можете использовать их, чтобы нарисовать рисунок на торте, если хотите, но я в основном использую свой, чтобы рисовать на небольшом количестве воды, чтобы склеить различные части моих фигурок.
  • У меня есть маленькая скалка , которая пригодится для изготовления одежды, например, плащей для моих волхвов (ладно, не мультяшных персонажей, но все же милых маленьких тортиков).
  • Небольшой острый нож — я использую самый маленький нож из моего блока ножей, в наборе инструментов, о котором я упоминал выше, есть еще режущий инструмент, который вы тоже можете использовать.
  • Как персонажи слиплись?

    Вода делает помадку липкой, поэтому, если я хочу соединить два кусочка помадки вместе, я просто немного смачиваю их.Вы можете купить специальный пищевой клей, но я всегда считал, что вода прекрасно справляется с этой задачей.

    Как сделать, чтобы персонажи выглядели правильно?

    Для меня, чтобы персонаж выглядел правильно, нужно как можно больше копировать оригиналы. Вместо того, чтобы делать это по памяти, я предпочитаю держать рядом с собой маленькую версию пластиковой игрушки, чтобы использовать ее в качестве эталона, когда я продвигаюсь вперед, или, если это не удастся, я буду использовать фотографии, которые я нашел в Интернете или в журналах. Довольно сложно описать общий процесс, которому я следую, поэтому я записала, как делаю небольшую помадку для торта со свинкой Пеппой, и объяснила свой процесс по ходу дела. Некоторые из ключевых советов из видео: Всегда сосредотачивайтесь на самой отличительной черте персонажа, которой для многих мультяшных персонажей является голова, а затем стройте ее. Старайтесь изо всех сил сочетать цвета и соблюдать пропорции, например, голова свинки Пеппы больше, чем ее тело, поэтому не делайте тело слишком большим. Обратите внимание на формы — у этих октонавтов у капитана Барнаклса и песо глаза круглые, а у квази — овальные. Если бы я просто сделал ему круглые глаза, как у других персонажей, он бы выглядел неправильно.Я всегда избегаю делать части тела слишком тонкими. Фондан разрушается под слишком большим весом, поэтому тонкие ноги и руки не будут держать форму. Для свинки Пеппы я опустил ее руки по бокам, а не торчал, и заменил ее тонкие ноги сапогами, в которых можно прыгать по грязным лужам! Если есть деталь, которую, по вашему мнению, будет сложно воспроизвести, подумайте, действительно ли она важна для узнаваемости персонажа. У свинки Пеппы вокруг глаз есть фиолетовая кайма, и я подумал, что было бы легко ошибиться.Я просто оставил его, и я подозреваю, что никто не заметит его отсутствия, не вернувшись назад и не сравнив мою помадную фигурку с оригинальным персонажем. Если вы приклеиваете мелкие детали (например, уши или руки), сделайте небольшое отверстие, чтобы вставить их, а не просто приклеивайте. Это поможет им оставаться на месте и сохранит точку, где соединение выглядит более аккуратно. Наконец, сначала создайте своих персонажей, а затем создайте торт вокруг них. Это означает, что если ваши персонажи окажутся немного больше/меньше, чем вы изначально планировали, вы можете изменить дизайн основного торта вокруг них.Когда я делала торт «Тачки», Мак (грузовик) оказался выше, чем я ожидал, потому что я просто не мог втиснуть детали на что-то меньшее. Чтобы он все еще выходил из туннеля сбоку торта, я просто сделал дополнительный слой бисквита, когда выпекал, делая торт выше и означая, что Mac был идеального размера. Создание персонажей первым также означает, что вы можете сделать их за несколько дней, когда вы расслаблены, а не пытаться поторопиться с ними в ночь перед вечеринкой по случаю дня рождения вашего ребенка, когда у вас есть много других вещей, которые нужно закончить.Я надеюсь, что эти советы будут полезны. Если у вас есть какие-либо вопросы, дайте мне знать, и если вы хотите взглянуть на другие мои торты, вы можете посетить мою галерею тортов.

    БЕСПЛАТНО ТАБЛИЦЫ ПЕРЕВОДА ГРАММОВ В ЧАШКИ

    Подпишитесь на рассылку Charlotte’s Lively Kitchen, чтобы БЕСПЛАТНО получить распечатанные таблицы преобразования граммов в чашки и чашек в граммы для двенадцати популярных ингредиентов для выпечки

    Советы и хитрости для тортов ко дню рождения

    0

    С тех пор, как на прошлой неделе я поделился постом о торте ко дню рождения Мальчика, многие мои друзья спрашивали меня об этом.Имейте в виду, это не изысканный торт, но он полностью домашний и не слишком ветхий. Итак, сегодня я покажу вам, как сделать красивый домашний торт ко дню рождения для ваших детей (без использования смеси для торта или консервированной глазури) с минимальными навыками. Обычно я не использую помадку, хотя в настоящее время это легко сделать с готовой помадкой разных цветов и формами разных форм, которые легко доступны в магазинах. Я предпочитаю традиционную взбитую или кремовую глазурь на своих тортах.

    Если вы хотите удивить особенного ребенка его/ее любимым тортом, у меня есть несколько советов и хитростей в рукаве.Теперь, как бы банально это ни звучало, самые важные ингредиенты — это любовь и целеустремленность. Когда вы слышите только их мечты о дне рождения и планы на более чем полгода, вы не можете не стремиться сделать их особенный день самым лучшим. И вам нужно перестать сомневаться в себе. Поверьте, вы можете, и вы будете! Давайте посмотрим « Как приготовить идеальный торт на день рождения ребенка », не так ли?

    Обратите внимание, что ссылки на все представленные здесь рецепты и идеи тортов можно найти в конце поста.

    Тема для торта и топперы

    • Во-первых, определитесь с темой. Большинство маленьких детей будут очень разборчивы в этом. Это может быть любимый цвет или персонаж, например, супергерои, принцессы или покемоны.
    • Самый простой и лучший способ украсить торт в выбранной вами тематике — это использовать специальные топперы для торта. (Если вы достаточно опытны, чтобы скатывать сложные фигуры из помады, вам, вероятно, следует прекратить чтение прямо сейчас). Остальным лучше всего использовать игрушки в качестве украшений для тортов.Ищите миниатюрные игрушечные фигурки размером от 2 до 6 дюймов в магазинах и в Интернете. Не забудьте заказать его заранее, чтобы не мучиться до последней минуты. Вы можете использовать существующие игрушки ваших детей, если вы можете убедиться, что они достаточно чистые, чтобы положить их на съедобный торт. Но использование новых игрушек в качестве топперов подарит вашим детям дополнительный набор недорогих подарков!
    • Другие предметы, из которых получаются красивые топперы, — это простые бумажные гирлянды с надписью «С днем ​​рождения», подвешенные на шпажках, блестящие свечи и т. д.

    Вот несколько примеров из моих архивов, чтобы дать вам представление.

    Экспонат A: Торт ко дню рождения Hot Wheels с настоящими машинками Hot Wheels и игрушечным сигналом светофора в качестве украшений.

    Экспонат B: Торт ко дню рождения Могучих рейнджеров с мини-фигурками и бумажной овсянкой с именем.

    Экспонат C: Торт ко дню рождения покемонов с минифигурками.

    Экспонат D: И, наконец, этот голубой глазированный торт с большим розовым бумажным цветком сверху, который я приготовила к нашей годовщине в прошлом году.Это подойдет для девчачьего тематического дня рождения для подростков.

    Ароматизаторы для тортов и глазури

    • Выберите вкус торта и глазури. Опять же, если у вашего ребенка есть особый запрос, постарайтесь учесть его. Или остановитесь на классических вкусах торта, таких как ванильный бисквит, желтый торт и шоколадный торт. Что касается глазури, вы можете легко приготовить глазурь из взбитых сливок, шоколадный ганаш, глазурь из сливочного сыра и глазурь из масляного крема любого вкуса и/или цвета.
    • Найдите идеальные рецепты тортов и глазури, которые вам подойдут. Сделайте небольшой пробный запуск, если вы не очень уверены. Сейчас не время экспериментировать с этим великолепным, но ужасно сложным рецептом. Придерживайтесь проверенных фаворитов.
    • Еще один совет: используйте формы меньшего размера (5″ или 6″), чтобы не перегружаться декоративной частью. Иногда я пеку небольшой торт для праздника дома, а профессиональный торт покупаю в пекарне для большого праздника.Таким образом, я получаю лучшее из обоих миров — домашний торт и день вечеринки без стресса!
    • Приготовьте торт и глазурь за день, если это возможно. Многие рецепты тортов можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. На самом деле охлаждение слоев торта облегчает их глазурь, так как крошки не слишком сильно мешают. Вы можете завернуть коржи в пищевую пленку и поставить в холодильник. Глазурь тоже можно приготовить заранее и снова слегка взбить перед использованием.

    Несколько замечаний о взбитых сливках и глазури из масляного крема, которые я использую чаще всего.

    • Если вы готовите глазурь из взбитых сливок, убедитесь, что сливки, миска и венчик хорошо охлаждены, и хорошо взбивайте до получения мягких, но устойчивых пиков.

    • Самая распространенная проблема, с которой сталкиваются при приготовлении глазури из масляного крема, заключается в том, что они недостаточно пушистые. Как только вся сахарная пудра будет добавлена, взбивайте глазурь на высокой скорости не менее 2-3 минут. Вы должны быть в состоянии держать немного на шпателе или ложке, не давая глазури упасть.Когда вы глазируете праздничный торт, глазурь может быть немного жесткой. Торт должен стоять долго, а если там, где вы живете, жарко, то через короткое время у вас просто будет жидкая каша. Поэтому я не могу не подчеркнуть, насколько важно действительно взбить глазурь из масляного крема, пока она не станет мягкой и пушистой.

    • Если глазурь из масляного крема напоминает крупный песок или маленькие шарики, вам понадобится немного жидкости. Добавьте маленькие ложки сливок или молока и хорошо взбейте до пышности.С другой стороны, если он слишком жидкий, вам нужно больше сахарной пудры. Поэтому всегда имейте под рукой дополнительные ингредиенты. Ваш венчик должен оставить следы от взбивания на глазури.

    Улучшители торта/камуфляжи

    Также было бы разумно с вашей стороны иметь под рукой несколько усилителей/камуфляжей для тортов. Я имею в виду посыпку, нонпарели, конфеты, печенье и, может быть, даже свежие ягоды! Это поможет вам добавить детали к вашему торту, а также замаскировать любые ошибки, которые могут возникнуть во время глазури.Это может быть самый хитрый взлом во всем этом посте! Он много раз помогал мне в моих начинаниях по изготовлению тортов на день рождения.

    Экспонат A: Twizzlers, M&M’s и Oreos помогли создать дорожку для грунтовой дороги и другие детали этого торта Hot Wheels.

    Экспонат B: Солодовые шарики, посыпка и измельченные леденцы добавляют текстуру и интерес к этим тортам.

    Украшение торта

    • Как минимум, вам понадобится подставка для торта или блюдо и, желательно, смещенная лопатка.Я глазирую кексы тупым ножом или даже ложкой, но смещенной лопаткой намного проще.
    • Начните с укладки пергаментной бумаги на подставку для торта. Начинайте собирать слои торта. Вы делаете один слой торта, тонкий слой глазури, следующий слой торта и так далее. Возможно, вам придется добавить крошку (очень тонкий слой глазури по всему торту) и охладить торт в течение часа, чтобы он немного затвердел, особенно для нежных тортов, таких как бисквит или очень влажный шоколадный торт. Желтые лепешки и кексы имеют более твердую текстуру, и могут не нуждаться в покрытии крошкой.
    • В завершение густо покройте глазурью верх и бока торта и разровняйте его. Я знаю, что это легче сказать, чем сделать, но мой лучший совет — быть уверенным в себе и просто действуйте. Будьте спокойны и приложите все усилия.
    • А теперь самый лучший лайфхак. Глазурь вовсе не обязательно должна быть идеальной. На самом деле, это может быть намеренно грязный с небольшими полосами и завихрениями на всем протяжении. Они похожи на украшения и мгновенно придают полупрофессиональный вид вашему торту. См. примеры ниже.
    • После того, как глазурь будет готова, украсьте торт дополнительными кусочками глазури или просто положите на торт конфеты, посыпку или ягоды.

    Экспонат A: Желтый бисквит с глазурью из шоколадного масляного крема с гребешковыми узорами и завитками в глазури.

    В этом торте я провела шпателем по ширине снизу вверх по всем сторонам торта, чтобы сделать небольшие выступы. Кончиком лопаточки я сделала небольшие завитки на поверхности торта, как лепестки или маленькие волны.Мне нравится этот маленький трюк, и я чувствую, что он на самом деле делает сам торт более декадентским и роскошным. К тому же для достижения такого эффекта требуется всего пара минут. Нет необходимости наполнять кондитерские мешки, возиться с соединителями и насадками для труб и делать какой-либо беспорядок. Я обнаружил, что верхний край пирога был немного потертым, поэтому я облепил солодовые вопперы по всему пирогу. Это и камуфляж, и украшение! Солодовые вопперы также служили ориентиром для нарезки идеально ровных кусочков при подаче.Беспроигрышный вариант!!

    Экспонат B: Шоколадный бисквит с глазурью из сливочного ванильного крема. Очень похож на предыдущий торт, но верх имеет более мягкую текстуру, похожую на облако, что достигается путем проведения ложкой по глазури. Вы можете создавать различные эффекты, используя вилки, ножи и т. д. Этот полностью белый торт украшен крошечной разноцветной посыпкой.

    Экспонат C: Торт с эффектом лепестков. Это может быть немного сложно и требует больше времени, но как только вы освоитесь, это действительно легко сделать.Вы можете сделать все это одним цветом или разными цветами для красивого многослойного эффекта.

    Экспонат D:  Этот двухслойный мини-торт с легкой шоколадной глазурью (Нутелла) просто украшен звездообразными посыпками по краям и сверху торта.

    Торт готов, что теперь?

    Как только вы закончите украшать, не поддавайтесь желанию возиться со своей работой и просто отступите. Сложите инструменты, аккуратно снимите пергаментную бумагу с торта и оставьте торт в холодильнике до времени вечеринки.Продолжайте и получайте удовольствие, украшая остальную часть места. Создайте настроение веселым и красочным декором для вечеринки. Непосредственно перед тем, как вы будете готовы удивить именинника или девочку, вставьте украшения для торта и свечу, и вы увидите, как маленькое личико светится от радости!

    Я знаю, что это был длинный пост, и, надеюсь, вы что-то вынесли из него, кроме еще большей путаницы! И если вам понравилось, не забудьте PIN-код для последующего !!

    Но прежде чем вы уйдете, вот ссылки на рецепты тортов и глазури, а также простые идеи декора для дня рождения своими руками.

    Ресурсы:

    Украшенные тематические торты для особых случаев

    Основные рецепты тортов

    Рецепты глазури

    Декор для дня рождения своими руками

    Надеюсь, вам понравился этот пост!

    Есть ли у вас какие-либо советы, чтобы добавить к этому списку? Делитесь.

    Если вам понравился этот пост, подпишитесь на этот блог по электронной почте или на мои страницы в социальных сетях (найдите поле для подписки в правой части этой страницы или прокрутите вниз в мобильной версии). Спасибо!

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Простые идеи торта «Звездные войны» (12+ идей украшения)

    • Фейсбук
    • Твиттер
    • Пинтерест

    Нет ничего лучше домашнего торта, который приносит любовь.

    Если вы хотите испечь торт для фаната «Звездных войн», но при этом вы НЕ являетесь профессиональным декоратором тортов, вам нужны хорошие и простые идеи для тортов по «Звездным войнам» , которые вы действительно сможете приготовить дома!

    Мы нашли их для вас.Я вижу так много классных идей для тортов, но, честно говоря, многие из них слишком сложны, и я, конечно же, не могу тратить 48 часов на создание торта. Занятая мама здесь!

    Мне нужны были рецепты и дизайны, которые я мог бы собрать воедино.

    После долгих поисков я обнаружил, что существует множество изящных дизайнов тортов своими руками и идей украшения, поэтому я делюсь ими и с вами.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки , что означает, что я могу получить небольшую сумму, бесплатно для вас , если вы совершите покупку по ссылке.Все мнения являются моими собственными, и я делюсь тем, что, по моему мнению, будет интересно вам и вашей семье.

    Мы большие фанаты «Звездных войн» и даже 4 мая отмечаем день «Звездных войн». Это отличные торты, которые можно приготовить в этот день, на день рождения или в любой другой день, когда вам нужно внести немного веселья в жизнь вашей семьи.

    Не забудьте заглянуть в нашу публикацию о кексах «Звездные войны», чтобы узнать больше дизайнерских идей, которые вы можете попробовать.

    Просто используйте трубы для световых мечей и вырежьте несколько звездочек из помады или наденьте маленькие глазированные печенья, и все готово!

    Продолжить чтение

    Это не просто, не так ли? Но это выглядит великолепно! Она взяла трафарет, положила его на торт и просеяла сахарную пудру.

    Ей пришлось вырезать трафарет, но честно. . . как легко!

    Продолжить чтение

    Изображение силы света против силы тьмы очень простое. Если вы не хотите использовать подковообразную сковороду, используйте вместо нее обычную противень.

    Возьмите несколько фигурок, хорошенько вымойте их и приклейте на торт. Вы не можете получить намного легче, чем это!

    Продолжить чтение

    Чубакка здесь звезда, и о, какой он милый.Это самый простой из тех, что я смог найти. Это просто слои торта, с легким украшением.

    Она использует шрифт, но это просто прямоугольники и круги, так что совсем не сложно.

    Бонус — глазурь должна выглядеть грязной, чтобы напоминать мех.

    Продолжить чтение

    Вот еще один вариант торта Чубакка. Я не мог решить, какой из них мне понравился больше, и этот плоский, если вы не хотите идти с слоеным тортом.

    Используется немного помады, но вы также можете использовать глазурь или печенье, чтобы сделать то же самое.

    Продолжить чтение

    Этот домашний торт R2-D2 готовится в стандартных круглых и прямоугольных формах.

    Квадраты и прямоугольники R2-D2 сделаны из глазированных крекеров!

    Продолжить чтение

    Нельзя не упомянуть эвоков! Этот милый торт просто использует глазурь, чтобы получить эффект.

    Она использует кондитерский мешок для меха, но вы можете просто немного подстричь его ножом, если не хотите напрягаться.

    Продолжить чтение

    Итак, технически это торт с мороженым, но я включаю его по двум причинам: во-первых, потому что они вкусные, и во-вторых, потому что вы можете сделать то же самое с обычным тортом с глазурью.

    Она использует форму Han Solo Carbonite для верхней части.

    Продолжить чтение

    Мне было трудно найти простой в приготовлении торт BB-8, но, наконец, я нашел этот, который действительно хорош.

    Он начинается с 2 круглых 9-дюймовых поддонов. Самое приятное то, что это не дизайн помады, а только глазурь для украшения.

    Продолжить чтение

    Кажется, что это сложно, но это не так! Вам нужно только вырезать фигурки Йоды (она использовала формочку для печенья) из испеченного пирога и вставить их в сковороду, добавить тесто и испечь.

    Держите это в секрете и откройте забавный сюрприз, когда будете разрезать торт!

    Продолжить чтение

    Вампы — ледяные существа, а что может быть лучше кокоса, чтобы придать ледяной вид? Я ничего не могу придумать.Вы замораживаете все, кроме глаз и рта, а затем упаковываете кокос. Эту конструкцию легко украсить.

    Если хочешь, можешь не мазать кровью. Я мама мальчика, поэтому кровь считается крутой и необходимой, лол

    Продолжить чтение

    Хорошо, я снова и снова размышлял о том, включать это или нет, потому что у всех разное представление о том, что легко.

    Я скажу вам, что я думаю, что это выполнимый торт, и что если вы хотите испечь торт Звезды Смерти, попробуйте его.Все остальные кажутся для людей с гораздо большим опытом.

    Она использовала форму для кекса внизу, чтобы сделать круглую форму. Вместо этого вы можете использовать миску для духовки.

    Продолжить чтение

    Товары, которые помогут вам приготовить торты по мотивам «Звездных войн»

    Включает в себя штурмовика, Дарта Вейдера, истребитель X-wing, Тысячелетний сокол, R2-D2, Хана Соло, Бобу Фетта и Звезду Смерти.

    Некоторые из них, помещенные на торт, будут выглядеть довольно круто.Сделайте их из шоколада или белого шоколада и украсьте по желанию.

    Купить сейчас

    Это сковорода для Звезды Смерти. У него много применений и он не дорогой.

    Купить сейчас

    Если вы предпочитаете фигурку Дарта Вейдера, попробуйте эту форму для кекса!

    Если вы делаете шоколадный торт, вам даже не нужно ничего делать, кроме как поставить его на стол!

    Купить сейчас
    • Фейсбук
    • Твиттер
    • Пинтерест

    Как приготовить торт среди нас

    Делиться — значит заботиться!

    Когда мой старший решил, что в этом году он хочет устроить вечеринку по случаю дня рождения «Среди нас», я не осознавал, что буду пытаться выяснить, как самому приготовить торт «Среди нас».Год и так достаточно сумасшедший! Я предполагал, что зайду в Walmart и закажу торт, когда куплю праздничные украшения.

    Ну, накачай на этом перерывы.

    Судя по всему, среди нас, несмотря на то, что игра пользуется огромной популярностью, она сделана небольшой компанией. У них, судя по всему, нет крупных сделок по дистрибуции продукции для вечеринок. Итак… Я был один насчет праздничного торта, а до дня рождения оставалось меньше двух недель.

    Именно тогда я начал просматривать Pinterest в поисках идей торта ко дню рождения «Среди нас».

    Закрепите меня на потом!

    На Pinterest я нашел несколько потрясающих тортов среди нас. , НО многие из них займут много времени и потребуют навыков, которых у меня на самом деле нет (например, этот скульптурный торт «Среди нас» — супер круто, но нет). Именно тогда я решил, что мне нужно выяснить:

    Как сделать торт ко дню рождения «Среди нас» ЛЕГКИМ способом.

    Преимущество «Среди нас» в том, что персонажи действительно очень простые (что было долгожданным изменением после того, как в предыдущие два года меня попросили испечь торты «Чаризард» для моего сына).Если вы хотите сделать торт «Среди нас» без каких-либо странных материалов или особых талантов лепки, это руководство для вас!

    Не поймите меня неправильно, я ОБОЖАЮ проверять некоторые из удивительных конструкций тортов, которые вы видите в Food Network, и я даже пробовал свои силы в некоторых за эти годы. Но сейчас?

    Теперь у меня четверо детей, а день рождения моего старшего сына приходится на ту безумную часть весны, когда спорт, учеба и другие семейные обязанности совпадают. У меня не хватает времени и терпения на изготовление 3D-торта.

    Этот торт «Среди нас» был самым быстрым тортом ко дню рождения из всех тематических домашних тортов, которые я создавал за эти годы (даже быстрее, чем мой торт ко дню рождения Элмо, сделанный своими руками!).

    И самое приятное? Вам не нужны никакие странные материалы, чтобы сделать это самостоятельно в домашних условиях.

    Вот что я использовал:

    {Это сообщение содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку по одной из ссылок в этом посте, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Подробности смотрите на моей странице раскрытия информации. }

    Смесь для тортов в коробках (я обожаю торты в коробках. Я никогда не перейду в команду с нуля)

    Белая консервированная ванильная глазурь

    Гель пищевой краситель

    Алюминиевая фольга

    Кулинарный спрей PAM

    Прямоугольная форма для кекса (мне дали эту форму 9 x 13 Calphalon, но эта кажется более разумной по цене)

    *Примечание. В зависимости от цвета торта «Среди нас», который вы решили приготовить, вы можете просто купить предварительно окрашенную глазурь.Мой сын хотел фиолетовый, который довольно легко покрасить самостоятельно, используя белую глазурь и немного гелевого красителя. Если вы хотите сделать свой торт красным или черным, эти цвета действительно сложно получить, и, вероятно, вам подойдет магазинный торт.

    Бонусные баллы для вас, если вы сможете убедить своего ребенка, что он или она хочет БЕЛОГО или КОРИЧНЕВОГО самозванца. Вы можете использовать эту глазурь прямо из банки! (Все, что вам нужно будет подкрасить, — это козырек.)

    Как сделать торт «Среди нас» правильной формы — без специальной формы

    Делать торты для персонажей очень весело, но если вы будете покупать специальную форму каждый раз, когда будете делать нового персонажа, вы разоритесь.Кроме того, пространство в шкафу испарится.

    Я стараюсь испечь как можно больше тортов, используя только мои обычные круглые или прямоугольные формы. Чтобы сделать этот торт «Среди нас», я использовал форму для выпечки размером 9 x 13.

    Вы можете испечь торт «Среди нас», приготовив полную сковороду, а затем вырезав своего товарища по команде или самозванца. Проблема в том, что на такой большой сковороде пирог будет немного мелким. Если вы сделаете это, вы, вероятно, захотите использовать две коробки смеси для торта.

    Вместо этого я импровизировал с алюминиевой фольгой, чтобы свести к минимуму потери торта.Таким образом, мне пришлось использовать только одну коробку. (Я проделывал тот же трюк с фольгой, когда готовил домашний торт «Элмо» с помощью круглой формы для кекса.)

    Согните немного алюминиевой фольги, чтобы сделать круглую часть головы члена экипажа. Согните еще один кусок алюминиевой фольги внизу, чтобы придать форму ноге вашего персонажа.

    Вы будете выливать тесто для торта во все пространство между этими частями фольги. Вы заметите, что вы тратите гораздо меньше торта, потому что вам не придется обрезать угловые части.Вам нужно будет только вырезать пространство между ногами вашего товарища по команде.

    Не переусердствуйте с формой фольги. Вы обрежете торт после того, как испечете его.

    Выливание теста для торта — быстрый совет

    При установке алюминиевой фольги постарайтесь, чтобы она полностью соприкасалась с дном кастрюли. Это поможет предотвратить просачивание любого/слишком большого количества теста в те части формы для кекса, которые вы не хотите использовать.

    Затем, прежде чем вылить тесто для торта, смочите его кулинарным спреем PAM (или любой другой маркой, которую вы используете).Убедитесь, что вы хорошо покрыли фольгу , потому что присоска будет прилипать.

    *Перед следующим шагом убедитесь, что печь предварительно прогрета и готова к работе.

    Затем вылейте тесто в секцию между секциями из алюминиевой фольги. Теперь сразу ставьте противень в духовку.

    Как вы, наверное, догадались, ваша импровизированная сковорода из фольги в форме «Среди нас» немного расшаталась. Чем дольше вы ждете, тем больше теста просочится под фольгу.Если вы поместите его прямо в духовку, количество жидкого теста, которое просочится в те части формы, которые вам не нужны, должно быть минимальным.

    Выпечка торта «Среди нас»

    Продолжительность выпекания пирога зависит от размера используемой формы. Для себя я установил таймер на 20 минут, а затем проверял его каждые 2-5 минут. Когда зубочистка вышла чистой, я достала ее из духовки и дала остыть.

    Когда пирог остынет, вы сможете легко снять фольгу.Если какие-то части прилипают, аккуратно срежьте их, чтобы не повредить торт.

    Превращение торта в товарища по команде (или самозванца)

    Не обрезайте торт, пока он полностью не остынет. Затем тщательно очистите все края, на которых застряла фольга. Наконец, аккуратно отрежьте часть внизу, чтобы сделать две отдельные ножки.

    На данный момент у вас есть два варианта. Можно оставить как есть, так проще.

    Или вы можете сделать то, что сделал я, то есть обрезать всю правую сторону, сужаясь ближе к верху.Это создаст впечатление, что козырек лица члена экипажа слегка выпирает, как выглядят настоящие персонажи «Среди нас». Раздражает то, что чем больше вы обрезаете, тем более рассыпчатым становится торт, и тем сложнее его заморозить.

    Я также вырезал контуры глазури прямо на торте (объяснено в следующем разделе). Вы можете видеть, как я изо всех сил пытался придать козырьку желаемую форму, но это нормально, потому что он весь покрыт глазурью.

    Глазурь для торта «Среди нас»

    Я зачерпнул около ½ стакана глазури в отдельный контейнер.Затем я подкрасила оставшуюся часть банки с ванильной глазурью в фиолетовый цвет — я использовала немного фиолетового гелевого красителя и немного синего красителя (это помогает фиолетовому быть немного глубже).

     

    Для отдельной ½ чашки я использовала лишь крошечную каплю черного и бирюзового гель-красителя из этого набора. Я имею в виду, действительно, самую маленькую капельку. С этими гелевыми красками немного уходит очень далеко. Вы будете использовать это для визора члена экипажа.

    (Эту коробку, изображенную выше, я использовал около пяти лет.Даже тогда я избавился от них только потому, что они начали высыхать, а не потому, что я был даже близок к тому, чтобы закончиться. Я снова купил точно такую ​​же коробку.)

    Я использовал острый нож, чтобы вырезать контур того, как я хотел покрыть его льдом прямо на самом торте. Поскольку вы все равно собираетесь покрывать его, вы можете отрегулировать и вырезать заново, пока линии/контур не будут выглядеть именно так, как вы хотите.

    Затем быстро обмажьте торт тонкой крошкой. Это позволит убедиться, что любые крошки из того места, где вы обрезали, не попадут на последний слой глазури.Дайте глазури остыть/застыть/высохнуть (я поставила торт в холодильник примерно на 20 минут). Затем сделайте последний слой.

    (Теперь я понимаю, что забыл сфотографировать процесс глазирования, поэтому короткое резюме таково: Тонкий фиолетовый слой везде, кроме козырька. Тонкий серый слой на козырьке. Дайте высохнуть и повторяйте, пока не перестанет просвечиваться торт. черные линии.Мой плохой.)

    Схема торта

    Сначала я заказал черную помаду для контура глазури (конкретно именно эту).Это, вероятно, сработало бы хорошо, но, как я уже делал много раз, я забыл проверить. Когда все мои украшения для торта прибыли с Amazon за день до дня рождения (потому что я отлично организую), там не было помадки. Потому что он все еще охлаждался в моей тележке. Потрясающий.

    Я решил попробовать черную расфасованную глазурь для украшения печенья в качестве последней попытки, потому что Walmart разрешил мне добавить ее к моему заказу на вынос. (У меня четверо детей, и я все равно ненавижу ходить по магазинам.Я не беру их в магазине и жонглирую масками, дерутся, ноют и т.д.).

    Это действительно сработало как шарм! Бонус — это было намного быстрее, чем раскатывание, обрезка и размещение помады.

    Вот и готовый продукт:

    Вы не увидите такого торта «Среди нас» на Cake Wars или где-то еще, но это было весело и празднично — и моему сыну понравилось!

    Что делать, если вы хотите, чтобы поверхность торта была более гладкой?

    Линии/полосы на глазури не имели для меня значения, и мне не хватило времени.Если вам действительно нужна гладкая поверхность, вы можете растопить глазурь в микроволновой печи (только чуть-чуть, пока она не станет текучей). Затем вылейте глазурь на свой торт и дайте ему высохнуть, чтобы он стал гладким (это то, что я сделал для торта BB8 на вечеринке по случаю дня рождения моего сына «Звездные войны»).

    Если вы решите пойти путем заливки, лучше делать это на решетке или вощеной бумаге, чтобы можно было переместить торт, когда он высохнет, на новую основу. Вам также, вероятно, понадобится больше, чем одна банка. Вместо этого вы также можете использовать цветную помадку.

    Я надеюсь, что этот урок был вам полезен, и вы смогли испечь свой собственный торт «Среди нас». Если вы попробуете, я хотел бы увидеть готовый продукт. Вы можете использовать функцию «попробовал» на Pinterest (Pinterest.com/thewildwest3) или отметить мою страницу в Facebook (@thewildwest3).

    Удачи и приятной выпечки!

    Делиться — значит заботиться!

    модельных тортов | Фигурные торты

    В Sugar & Ice мы знаем, что некоторые клиенты предпочитают, чтобы весь торт был создан нашей командой, в то время как другие предпочитают испечь и покрыть торт самостоятельно, а украшение оставить нам.Вот почему все модели, топперы и сахарные цветы, которые создает Sugar & Ice, могут быть изготовлены и упакованы готовыми для того, чтобы вы могли поместить их на свои собственные торты. Мы создаем трехмерные и двухмерные фигуры, силуэты, таблички, проволочные взрывы и нежные цветочные брызги ручной работы, адаптированные к дизайну вашего торта.

    Sugar & Ice позволяет создавать не только модели и фигурки, но и сахарные цветы, таблички и многое другое. Все это вы можете научиться делать самостоятельно на одном из наших курсов по украшению тортов в магазине (нажмите здесь, чтобы просмотреть наши текущие курсы).Съедобные начинки для тортов идеальны, так как их можно кусать прямо в них или держать на видном месте в качестве напоминания о вашем сказочном торте. Компания Sugar & Ice постоянно ищет лучшие материалы для использования, поэтому в последние годы мы начали использовать рис. хрустящие лакомства для создания некоторых наших моделей и фигурок, это позволило съедобным фигуркам стать больше и лучше!

     

    Модели и фигурки:

     

    Наша команда может создать 2-D и 3-D модели для ваших тортов, все, что вам нужно сделать, это выбрать, что вы хотите, чтобы они были сделаны, мы можем персонализировать их до мельчайших деталей, таких как цвет глаз и волос.Эти топперы могут быть не только людьми, но и животными, транспортными средствами, играми, роботами, косметикой и многим другим! Если вы хотите, чтобы Sugar & Ice изготовили вашу модель и торт, мы позаботимся о том, чтобы он был идеально готов к транспортировке, а если вы просто хотите купить модель, мы можем разместить ее на ледяной доске того же цвета, что и ваш основной торт. готов для вас поп прямо на вершине. Если вы хотите обсудить, что Sugar & Ice может сделать для вас, свяжитесь с нами в магазине (нажмите здесь, чтобы связаться с нами)

    Сахарные цветы:

    В магазине имеется широкий ассортимент готовых сахарных цветочных спреев, которые часто служат красивым дополнением к украшению многих тортов.В некоторых случаях вы можете предпочесть сахарные цветы ручной работы, сделанные нашей командой в наших магазинах. Эти цветы могут быть подобраны к вашему свадебному букету или вашим любимым садовым цветам, все в цветах и ​​​​размерах по вашему выбору, хотите ли вы одну розу или торт, наполненный лилиями, наша команда сможет создать самый нежный сахар цветы для вашего торта.

    Таблички:

    Если вы любите украшать торты, а окантовка не является вашей сильной стороной (и вы еще не посещали ни один из наших курсов), мы можем изготовить сахарные тарелки самых разных форм, размеров и стилей, на которые мы можем нанести выбранное вами сообщение. для вас, чтобы поместить на свой собственный украшенный торт!

    фототаблички:

    В магазине у нас есть съедобный принтер формата A4, поэтому, если вашему другу исполняется 40 лет, и вы хотите его опозорить, или ваши родители празднуют -ю годовщину, мы можем фотокопировать ваши фотографии на глазурь.Обычно фотографии могут быть напечатаны в тот же день, однако, чтобы избежать разочарования, лучше всего прийти за несколько дней до этого со своей фотографией, чтобы мы могли подготовить ее для вас, чтобы она попала прямо на ваш торт. Любые изображения для печати должны быть представлены в печатном виде, поскольку у нас нет возможности печатать цифровые изображения.

    Взрывы:

    Эти эффектные украшения для тортов придают торту высоту и полностью индивидуализируются. С этим украшением вы сможете выбрать цвета, формы, размеры, проволоку, перья или стразы в магазине.Этот стиль украшения можно воссоздать дома, и если вы хотите узнать, как их сделать, почему бы не обратиться в наш магазин здесь.

    Узнать сейчас Посмотреть галерею

    5 лучших идей торта с Капитаном Америкой (обновление 2022 г.)

    Любой патриотичный ребенок (или тот, кто молод душой), наверняка хотел бы устроить день рождения в стиле Капитана Америки. Что может быть лучше, чем создать праздничный торт с символом и цветами этого любимого суперсолдата?

    Приготовьте свои фартуки, принесите свою лучшую игру и дайте волю своему творчеству с этими идеями торта Капитан Америка!

    5 лучших идей торта с Капитаном Америкой для ваших вечеринок

    1.Используйте настоящие фигурки Капитана Америки в качестве топперов 

    Если у вас нет времени на выпечку или бюджета на заказный торт, лучший способ придать пикантности простому торту — использовать топперы. Конечно, вы можете купить стандартные топперы для тортов по низкой цене, но вы можете подняться на новый уровень, поставив настоящие фигурки Капитана Америки поверх своего центрального украшения!

    Вот несколько фигурок, которые также могут служить невероятными украшениями для торта:

    Самое лучшее в использовании фигурок для торта — это то, что они также могут стать вашим подарком себе или участнику вечеринки!

    2.Используйте посыпку или конфеты

    Посыпка — отличный способ украсить торт. Вместо обычных радужных капель попробуйте найти однотонные красные, синие и белые. Затем вы можете создать рисунок щита Кэпа на верхней части глазированного торта с масляным кремом, используя посыпку!

    Если вы считаете, что посыпка слишком грязная, вы также можете использовать конфеты, такие как M&M’s или Skittles. Найти белые может быть довольно сложной задачей, но их, безусловно, легче «собрать» (каламбур).

    3. Подготовьте съедобный декор и напечатайте съедобные изображения Капитана Америки

    Если вы без ума от Криса Эванса (который играл Капитана Америку во всех фильмах Marvel), то почему бы не добавить его на свой торт? Конечно, мы не говорим о реальном человеке.

    Вы можете приобрести съедобные украшения для торта на тему Капитана Америки. Есть также те, кто предлагает индивидуальные съедобные картинки, которые вы можете поместить на свои торты. Просто не забудьте предоставить изображения высокой четкости, чтобы получить съедобные отпечатки наилучшего качества.

    Похожие сообщения:

    4. Используйте помадку в оформлении торта

    Fondant — очень универсальный материал для украшения тортов. Думайте об этом как о глине для лепки в мире выпечки — вы можете формировать и превращать ее практически во что угодно. Лучшее в этом то, что вы можете купить готовую помадку или приготовить помадку из зефира дома! [1]

    • Для новичков вы можете собрать щит Капитана Америки, так как для этого нужны только две основные формы — круги и звезда.
    • Для среднего уровня можно попробовать воссоздать его логотип из комиксов.
    • И если вы готовы принять вызов, почему бы не попробовать создать его униформу или самого капитана?

    В Интернете есть простые учебные пособия, которые помогут вам понять, как использовать помаду для создания этих удивительных дизайнов. Это также может быть интересным занятием для вашей семьи или друзей!

    5. Добавьте несколько кексов, вдохновленных щитом Капитана Америки

    Если придет много людей, создание массивного торта с изображением Капитана Америки будет немного сложной задачей (а покупать его, безусловно, дорого).Таким образом, получить небольшой торт, сопровождаемый большим количеством кексов, очевидно, будет лучшим вариантом в этой ситуации.

    Кексы тоже можно легко украсить. Просто покройте их красной, белой и синей глазурью и добавьте звездное конфетти! Вы также можете распечатать несколько топперов для кексов с Капитаном Америкой, и это все равно будет большим успехом!

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли использовать мягкую глазурь при оформлении тортов с Капитаном Америкой?

    Да, вы можете использовать мягкую глазурь при оформлении тортов Капитан Америка.Чтобы это произошло, вам потребуются некоторые приемы работы с трубами и много творчества. Кроме того, топперы и посыпки для тортов легче использовать при украшении торта мягкой глазурью.

    Как приготовить торт Капитан Америка дома?

    Торт «Капитан Америка» начинается с хорошей основы. Неважно, используете ли вы коробочную смесь для торта или готовите ее с нуля — вы все равно покроете основу своего торта украшением в стиле Капитана Америки. Вы можете использовать различные украшения для торта, помадку или простую глазурь из сливочного крема, чтобы сделать свой собственный торт «Капитан Америка» дома.

    Выпечь и собери!

    Мы надеемся, что эти идеи торта с Капитаном Америкой окажутся полезными на вашей следующей тематической вечеринке. Сделать особенный день любимого человека еще более особенным еще никогда не было так просто! Все, что вам нужно сделать, это купить пару фигурок, поиграть с посыпкой, помадкой и глазурью или получить пару распечатанных съестных припасов, чтобы украсить ими свой торт.

    Украшение торта также может послужить веселым занятием, которым вы можете заняться со своими детьми или друзьями! Как сказал бы Капитан Америка: «Я могу заниматься этим весь день»!

    Ищете другие товары Marvel? Загляните в наш магазин!

    Ссылка:

    1. https://www.thespruceeats.com/marshmallow-fondant-520778

    Фигурка из помадки 101 | Eat The Evidence

    Одна вещь, которой я известен в украшении тортов, это наличие множества динамических фигурок в картинах на всех моих тортах. На выставке тортов в Остине в 2011 году судья сказал мне: «Мы все стояли и говорили: «На нем куча замысловатых маленьких фигурок, которые что-то делают». Должно быть, Кимберли». Другой судья увидел, как я прохожу мимо его класса, и сказал: «Я знаю, что вы сделали!»

    Так что я люблю много цифр.Я практиковал это много лет в различных средствах массовой информации, но не более, чем помадка за последнее десятилетие.

    Для ясности: когда я говорю «помадка», я имею в виду мой домашний рецепт без тилозы или чего-то еще, что превращало бы ее в жвачку. Я использовала коммерческие помадки, использовала жевательную резинку, использовала разные рецепты, но я всегда возвращаюсь к своему основному домашнему рецепту, потому что я знакома с ним, я знаю, как настроить его под свои нужды, я знаю его ограничения и то, что можно подтолкнуть, и, что наиболее важно, я знаю, что он высохнет до твердости, так что я могу сделать свои скульптуры довольно сложными.Если вам нравится другое средство, используйте его; просто имейте в виду, что он может вести себя по-разному, и вы должны соответствующим образом настроить его.

    Этот урок не посвящен сложной скульптуре. Это очищенные основы того, как быстро сделать человеческую фигуру с неопределенно реалистичными пропорциями, простой одеждой, минимальной внутренней поддержкой, и все это за один раз, вместо того, чтобы требовать времени на сушку отдельных частей. Я считаю, что с практикой каждый может использовать эти инструкции, чтобы делать большие фигуры на своих тортах, и использовать эти знания в качестве основы для перехода к более продвинутым техникам, таким как стоящие фигуры с вытянутыми руками.

    Для простоты я создал стандартного человека неоднозначного пола в неописуемой одежде и в нейтральной позе. Если вы хотите воспроизвести определенного персонажа, выполните поиск картинок в Google для изображений этого персонажа (особенно если вы можете найти игрушечную версию, которая наметила для вас скульптуру) в стольких различных ракурсах, сколько необходимо. Для некоторых персонажей и динамических поз могут потребоваться более сложные приемы.

    Замечание по поводу фотографий: я старался быть изобретательным, делая фотографии для этого урока, и это плохо обернулось для меня.Из-за этого цвета немного сбиваются. Надеюсь, они достаточно хороши, чтобы донести суть, даже если они не очень хороши.

    Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь оставлять их в комментариях, и я отвечу как можно быстрее, насколько мне известно, но имейте в виду, что я занятой человек, поэтому не публикуйте экстренный вопрос. и ожидайте немедленного ответа.

    Помните, что это методология одного человека. Ваш стиль может отличаться. Ничто здесь не является правилом (кроме физики), поэтому адаптируйте это к своим потребностям и предпочтениям.

    Во всех своих работах я избегаю ненужных дорогих инструментов и стараюсь как можно чаще использовать то, что уже есть в моем доме. Я доношу эту философию до этого урока и стараюсь свести сумму, которую вам нужно купить, к минимуму.

  • Помадная масса (или материал по вашему выбору) разных цветов для следующих разделов:
    • Брюки
    • Обувь
    • Рубашка
    • Кожа
    • Волосы
  • Несколько зубочисток (Примечание: не подавайте фигурки с зубочистками маленьким детям и предупреждайте всех остальных, что внутри есть зубочистки.Вы можете заменить спагетти сушеными, если хотите, но все же нужно предупредить, что они не будут такими крепкими.)
  • Канистра с посыпкой, содержащая либо сахарную пудру, либо кукурузный крахмал, в зависимости от того, что вы предпочитаете, или инструкции, прилагаемые к имеющейся в продаже помадке (я предпочитаю сахарную пудру). Если у вас нет контейнера для посыпки, вы можете использовать ложку, чтобы рассыпать сахар, но он не будет таким равномерным.
  • Разделочная доска (чем ровнее, тем лучше)
  • Острый нож без зазубрин
  • Средний или маленький шариковый инструмент.
  • Маленькая пищевая кисть (размер от 3/0 до 5/0)
  • Вода в небольшом контейнере
  • Черный пищевой гелевый краситель
  • Поверхность, на которой можно строить, например, торт или, если вы заранее строите фигурки, кусок безопасного для пищевых продуктов пенополистирола.
  • Распечатка шаблона фигуры человека (см. ниже)
  • Фигурка человека. Чтобы сохранить, щелкните правой кнопкой мыши и выберите «Сохранить ссылку как» или щелкните ее, чтобы загрузить ее в браузер и сохранить напрямую.

    На собственном горьком опыте я понял, что у меня есть склонность начинать часть фигуры с одного масштаба, а затем постепенно увеличивать, пока половина фигуры не станет непропорциональной.Мне также трудно сделать так, чтобы несколько фигур вышли в одном масштабе, если я просто смотрю на них. По этой причине я начал использовать шаблон, показанный выше, для определения размеров своих фигур. Просто загрузите его в любую графическую программу, которую вы предпочитаете (мне нравится Irfanview), и установите высоту в соответствии с высотой желаемой фигуры, а затем распечатайте ее. Это также великолепно для планирования торта с точки зрения возможности определить, где будут фигурки, прежде чем их делать, поэтому, если окажется, что вам нужно сделать их меньше или больше, вы можете легко распечатать другой шаблон соответствующего размера и проверить соответствие. перед тем, как посвятить себя помадке.

    Как вы увидите на фотографиях в этом уроке, укладка частей тела прямо на шаблон поможет вам придерживаться одного масштаба и не получить гигантские головы на крошечных телах или наоборот. Однако имейте в виду, что это всего лишь модель; если вы хотите сделать фигуру более пухлой, не стесняйтесь выходить за пределы линий, как вам нужно.

    Для этого урока я увеличил размер рисунка до 5,5 дюймов в высоту.


    Основы

    Помадка липкая. Чтобы свернуть его и держать в руках, не прилипая к доске, пальцам, инструментам и т. д., посыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой и регулярно вытирайте руки. Не беспокойтесь о том, что это будет по всей вашей фигуре; можно потом почистить.

    Чтобы склеить кусочки помады, смочите одну из двух поверхностей тонким слоем воды и прижмите их друг к другу. Возможно, вам придется немного покачивать их, чтобы они приклеились, но воды обычно достаточно. Некоторым людям нравится использовать различные съедобные клеи, сделанные своими руками или купленные, но мне почти никогда не нужно беспокоиться.Вода почти всегда достаточно хороша для моих нужд, и она дешевая!

    Если вы находитесь в засушливой среде, вам может понадобиться смягчить помаду, чтобы предотвратить ее растрескивание, добавив немного воды и разминая ее и/или подогрев в руках. Быстрая работа также предотвращает высыхание и растрескивание вещей во время движения. Если вы находитесь во влажной среде, вам, возможно, придется сделать помаду более жесткой, добавив в нее немного сахарной пудры, и дать кусочкам немного дополнительного времени на отдых между этапами, чтобы они не сползали.

    Если вы находитесь в какой-то сумасшедшей среде, смешанной с научной фантастикой, или в экстремальном климате, пожалуйста, пришлите мне фотографию вашей готовой фигуры, потому что вы по своей природе потрясающие, и я хочу увидеть ваш результат. Если вы видите четыре времени года за один день, вы в Мельбурне.


    Ноги

    Скатайте длинную змейку из помадной массы цвета брюк так, чтобы ее толщина соответствовала распечатанному шаблону. Лучше ошибиться в сторону слишком длинного, чем слишком короткого.

    Используйте тупую заднюю кромку ножа, чтобы сделать углубление в промежности, а затем согните змею внутрь в этой точке.

    Углубление в области промежности помогает сгибать змейку без образования комков излишков помады в изгибе. Обратите внимание, что на этом фото я случайно использовал острую сторону ножа. Ничего страшного, но тупая сторона работает лучше.

    Положите согнутую змею на шаблон так, чтобы изогнутый край находился на верхней части бедер. При необходимости обрежьте лодыжки, чтобы получить правильную высоту.

    Укладка ножек на шаблон.

    Переверните ножки, чтобы они оказались рядом с шаблоном. Снова используйте тупую сторону ножа, чтобы сделать отступ на линии колена. Вы делаете коленные ямки, чтобы он снова согнулся, не сбивая ничего лишнего.

    Выравнивание коленей на шаблоне помогает обеспечить правильную длину ног.

    Аккуратно поверните нож из стороны в сторону, чтобы угол выемки стал шире. Нижняя сторона ножек теперь должна выглядеть так:

    Обратите внимание на углубления под углом.

    Если вы строите прямо на торте, вы можете намочить нижнюю часть ножек и прикрепить их сейчас. Тем не менее, я сделал эту фигурку на пенопласте, чтобы позже установить ее на торт, поэтому остальные указания будут продолжаться с этой методологией (обязательно периодически проверяйте, не прилипла ли фигурка к пенопласту).

    Насыпьте достаточное количество сахарной пудры на край пенополистирола, чтобы ноги не прилипали, аккуратно согните колени и посадите его на край.

    Я могу точно сказать, что мы на грани чего-то…

    Для дополнительной устойчивости налейте немного воды между ножками с помощью щетки и осторожно прижмите их друг к другу.


    Ножки

    Сделайте два ровных черных шарика немного больше, чем ноги на шаблоне (обувь на самом деле довольно велика по сравнению с ногами, если только это не тонкие тапочки). Чтобы сделать два шарика одинакового размера, нужно сделать толстую колбаску со сплющенными концами, а затем разрезать ее пополам.

    Из короткого толстого рулета, разрезанного пополам, можно сделать два шарика одинакового размера.

    Скатайте шарики в тусклые слезинки (т.е. каплевидной формы, но без особой точки), затем слегка прижмите.

    Сделайте более широкие пальцы для мультяшных или мужских ног, более узкие пальцы для изящных или женственных ног.

    Разломите зубочистку пополам и вставьте каждую половинку в голень таким образом, чтобы она выступала так, чтобы на ней держался ботинок.

    Это поможет предотвратить падение ножек.

    Нанесите немного воды на туфли, в том числе между ними (и на заднюю часть, если вы устанавливаете прямо на торт), затем прижмите их к зубочисткам.

    Если вам кажется, что зубочистка может проткнуться, просто надавите на нее ногтем большого пальца, чтобы протолкнуть зубочистку повыше в ножку.


    Туловище

    Протолкните зубочистку вниз через бедра, чтобы она немного вошла в пенопласт или торт в качестве якоря, а остальная часть торчала, поддерживая туловище.

    Подготовка ног к добавлению туловища.

    Сделайте плиту для туловища, шире в плечах, чем в талии для стандартного человека.Толщина будет варьироваться в зависимости от вашего общего размера, но около половины дюйма хорошо. Положите его на шаблон; она должна доходить до верхней части плеч и опускаться до бедер, где вы положили ноги. Верхний край должен быть гладким, но вы можете сделать небольшой отступ внизу, если на вашей фигуре будет рубашка, свисающая поверх штанов.

    Соответствие туловища шаблону.

    С небольшим количеством воды для соединения наденьте туловище вниз на поддерживающую зубочистку, пока оно не ляжет устойчиво на бедра.

    Размещение туловища на бедрах.

    Аккуратно надавите по бокам, чтобы нижний край оказался на одном уровне с бедрами, или растяните рубашку по желанию.

    Торс на месте.


    Оружие

    Сверните длинную змейку цвета рубашки. Опять же, длиннее лучше, чем слишком коротко. Положите его на шаблон вдоль руки так, чтобы ладонь была открыта. Разрежьте его под острым углом вдоль вертикальной линии тела.

    Обратите внимание, что если бы вы делали руку, которая будет торчать, вам бы хотелось резать под меньшим углом.Этот острый угол нужен для того, чтобы рука была на одном уровне с телом, а руки на коленях, потому что это легче сделать без внутренней поддержки или времени на сушку.

    Я попытался сделать это фото во время резки, и оно получилось размытым с ножом под неправильным углом, но, надеюсь, оно передает основную идею!

    Повторите для другой руки с противоположным углом, убедившись, что они имеют одинаковую длину.

    Вы можете сделать это на шаблоне или совместить руки вместе, в зависимости от того, что вам подходит.

    Как и в случае с подколенными ямками, сделайте внутреннюю часть локтей с углублением тупым краем ножа.

    Обязательно совместите его с отводами на шаблоне.

    Наклонитесь к углублению, затем осторожно ущипните немного точку на задней стороне локтя. Колени довольно гладкие, но локоть должен быть немного заостренным. Если рука болтается, добавьте немного воды в углубление, чтобы склеить ее.

    Осторожно, я вооружен!

    Используйте шариковый инструмент, чтобы сделать круглое углубление в манжете.Позже вы вставите сюда запястье. Он не обязательно должен быть глубоким, достаточно, чтобы он выглядел как рука, выходящая из рукава, а не как бестелесная рука, прилипшая к плоскому шесту.

    Эта маленькая деталь добавляет реалистичности рукам и кистям.

    Смочите внутреннюю часть руки по всей длине и прижмите ее к туловищу и ногам. Когда вы устанавливаете руки, аккуратно сформируйте плечо по желанию.

    Будьте осторожны, чтобы не раздавить туловище, если оно еще мягкое!

    Не стягивайте манжеты слишком близко друг к другу, если вы не планируете перекрывать руки, что может быть сложно сделать, не сгибая руки под неестественным углом.

    Когда вы закончите, вставьте еще одну зубочистку, которая позже сможет поддерживать головку. Надавите на него достаточно далеко, чтобы он не торчал из головы (если это произойдет, вы можете опустить его ниже, или, если туловище слишком сухое, вы можете обрезать его кусачками и спрятать дырка с волосами).

    Оставьте достаточный зазор между манжетами, чтобы в него можно было вставить обе руки позже.

    Дайте рукам немного укрепиться, прежде чем переходить к кистям.


    Головка

    Скатайте каплевидную форму головы телесного цвета.Положите его на шаблон так, чтобы он только закрывал края. В этом случае лучше ошибиться в сторону слишком маленького размера, потому что вы можете нарастить волосы большего размера, чтобы компенсировать это позже, если только ваша фигура не будет лысой, и в этом случае вам нужно позаботиться о том, чтобы размер головы был очень хорошим прямо сейчас.

    Это подбородок, а не шея.

    Чтобы не делать горловину из плоти, что может быть непросто сделать хорошо, схитрите, сделав из свитера водолазку. Сделайте небольшой толстый диск из помадки.

    Подготовка водолазки.

    Вставьте диск на место по зубочистке. Сделайте отступ спереди с помощью шарикового инструмента, чтобы приспособить подбородок.

    Если ваша фигура будет смотреть в сторону, сделайте соответствующий отступ в этом направлении.

    Аккуратно надавите головкой на зубочистку под углом, чтобы подбородок был немного направлен наружу. Если вы нажмете его прямо вниз, он будет выглядеть как воздушный шар, а затем провиснет! Вы хотите, чтобы подбородок был направлен вперед. Посмотрите на свой подбородок в зеркало, если это необходимо (на самом деле, регулярно смотреть на свое тело — хорошая идея при моделировании человеческого тела!).

    Монтаж головы.

    Для очень простого лица вы можете пропустить следующие этапы лепки и просто нарисовать лица черным пищевым гелем, как я сделала с некоторыми фигурками на торте на второй день рождения моей дочери. В противном случае продолжайте выполнять следующие шаги, чтобы сделать лицо более трехмерным.

    Используйте шариковый инструмент, чтобы аккуратно сделать углубления для глазных полостей. Это весь изгиб черепа, а не только глазницы. Обязательно поддерживайте голову, когда вы идете, чтобы она не раздавилась и не упала.Идите медленно, расширяя полости настолько, насколько это необходимо. Вы можете немного женить их, слегка размахивая инструментом в виде шарика в стороны.

    Формирует надбровные дуги и скулы за один раз.

    Готовые глазницы.

    Сделайте очень маленькую слезинку для носа. Сожмите его, чтобы верхняя часть растянулась, затем слегка погладьте нижнюю часть, чтобы слегка сплющить ее.

    Слушай, ты что-то чувствуешь?

    Установите его на лицо так, чтобы острие находилось у надбровных дуг.

    Установите нос.

    Слегка надавите, чтобы растянуть его на месте, одновременно прикрепляя к лицу. Вы можете немного намочить палец и размазать верхний кончик по лбу, чтобы сгладить края, но не беспокойтесь об этом, если вы думаете, что это может исказить мягкую головку (я обычно делаю головы в течение нескольких дней с помощью сушки). время, чтобы я мог сделать больше сглаживания).

    Сожмите и надавите.

    С помощью иглы или острого конца зубочистки сделайте ноздри.Вытягивание немного поможет определить стороны носа. У африканских носов вытягивать дальше, у англоносов меньше.

    Сейчас подходящее время для детских шуток. Вперед, продолжать. Ты знаешь чего хочешь. Все в порядке.

    Рот можно нарисовать или вылепить. В последнем случае начните с острого надреза ножом.

    Сделайте острый надрез, чтобы открыть рот.

    Когда вы вынете нож, слегка потяните вниз, чтобы вытянуть нижнюю губу.

    Потянув вниз, он превращается из роботизированной щели в надутый рот.

    Сформируйте нижнюю часть губы и немного закройте рот, надавив прямым краем, например зубочисткой.

    Подними свою пухлую губу, прежде чем споткнуться о нее, юноша!

    Используйте закругленный конец зубочистки, чтобы аккуратно сделать надрез посередине верхней губы. Чтобы рот превратился в улыбку, кончиком острого ножа очень аккуратно сделайте небольшие прорези, потянув вверх. Не поддавайтесь желанию обрезать длинный улыбающийся рот, если только вы не делаете Джокера из Бэтмена, потому что такая длинная улыбка выйдет жуткой!

    Аккуратно улыбнитесь, но не переусердствуйте, иначе это быстро станет маниакальным!

    Дайте голове немного затвердеть, пока вы делаете руки.


    Руки

    Сверхпростой метод изготовления рук — это сделать простую руку в виде варежки без определения пальцев. Это отлично работает для базовой фигуры, особенно для мультяшного персонажа, так что не стесняйтесь делать это, если вы новичок. Для тех, кто хочет знать, как вырезать более реалистичные руки, вот несколько инструкций.

    Обратите внимание, что это требует некоторой практики, но это проще, чем кажется. Я научил свою дочь делать это в возрасте 4 лет, и она сделала это правильно со второго раза.Просто следуйте инструкциям и будьте осторожны, чтобы не испортить его, когда вы поставите его на место позже (хотя, если вы это сделаете, вы всегда можете перерезать линии).

    Начните с плоской капли размером с шаблон.

    Большие руки будут выглядеть более мужественными, маленькие – более женственными. Новички часто делают руки слишком большими и коренастыми, поэтому ошибайтесь в сторону меньшего размера.

    Далее решите, какую руку вы делаете: правую или левую. Положите свою руку рядом с той, которую вы собираетесь порезать.Куда указывает ваш большой палец? Убедитесь, что вы отрезаете большой палец с правильной стороны. Проверьте и еще раз проверьте. Однажды случайно сделав 12 левых рук для серии фигурок вместо 6 правых и 6 левых, я на собственном горьком опыте научился часто проверять это по ходу дела. Учитесь на моей глупости!

    Отрежьте большой палец с той же стороны, что и ваш.

    Вырежьте из руки прямоугольный клин, как показано на рисунке.

    Начинается формирование верхней части большого пальца.

    Разрежьте дальше вдоль линии большого пальца.

    (Примерно тогда я заметил, почему покупка черных кухонных полотенец оказалась плохой идеей, потому что при таком увеличении можно увидеть маленькие кусочки черного ворса в помадке.)

    Обрежьте линию большого пальца.

    Вырежьте еще один небольшой кусочек вдоль внутренней стороны большого пальца, чтобы придать ему форму.

    Раньше я просто формировала большой палец, не обрезая его, но они всегда получались слишком толстыми. Это действительно помогает определить правильный размер.

    Подровняйте остальные пальцы.

    Это поможет избежать крошечного острого мизинца.

    Сделайте три параллельных надреза, чтобы сформировать четыре пальца, или два надреза, чтобы получилась мультяшная трехпалая рука. Убедитесь, что они параллельны, иначе пальцы получатся клиновидными.

    Не стесняйтесь вернуться к своему юношескому мышлению, чтобы заявить, что вы даете своей фигуре палец.

    Аккуратно сверните кончиками пальцев крошечные пальцы, чтобы смягчить края разреза. Это самая сложная часть и требует терпения. Убедитесь, что ваши пальцы посыпаны сахарной пудрой, чтобы они не прилипали к коже.Также старайтесь работать быстро, особенно в сухом климате, потому что эта маленькая рука быстро высохнет и небольшая трещинка отломит палец.

    Не обращайте внимания на комки черного ворса. Фу. Новое правило: на кухне кондитера только белые полотенца!

    Если бы вы остановились на этом, у вас была бы приличная маленькая рука. Но выглядит как-то неряшливо. Вот трюк, которому я научился, чтобы действительно принести жизнь в руки: сформируйте закругленную ладонь, которая придает всему изгибу. Опять же, посмотрите на свою руку: если вы не держите ее прямо (что немного болит), ваша рука имеет естественный изгиб.Повторите это, поместив крошечную руку из помады ладонью вверх в свою изогнутую ладонь. Аккуратно нажмите на инструмент с шариком, чтобы изогнуть все это.

    Использование собственной ладони вместо того, чтобы делать это на разделочной доске, придает ей естественную форму, не сдавливая крошечную руку.

    У руки теперь красивый изгиб и ладонь:

    Даже если вы собираетесь установить его ладонью вниз, это действительно улучшит общий вид.

    Аккуратно сожмите заднюю часть, чтобы получилось что-то вроде запястья. Налейте воду в манжету рукава и на ногу, затем вставьте руку на место.

    Помоги своей фигурке. Эй, это мульти-каламбур! Ура!

    Если вы хотите добавить какую-то серьезную деталь, используйте закругленный конец зубочистки, чтобы аккуратно нанести линии ногтя на кончики пальцев. Для справки, я почти никогда не заморачиваюсь с таким уровнем детализации, если не важны ногти персонажа. Вы также можете покрасить ногти небольшим количеством белого пищевого красителя или даже другими красками для окрашенных ногтей.

    Изготовление ногтей.

    Повторить для другой стороны.

    Дайте фигурке еще одну руку. Да я уже пошутил. Я живу с пятилетним ребенком; каламбуры здесь часто повторяются.

    Если вы хотите, чтобы фигурка что-то держала, сделайте это заранее, чтобы она полностью высохла, а затем обхватите ее пальцами. Сжатие кулака требует некоторой практики, поэтому начните с простых рук, таких как эти, затем кладите руку на что-то на коленях или в сторону и переходите к чему-то, удерживаемому в вытянутой руке.


    Волосы

    Волосы можно сделать разными способами.Пропустив помадку через пресс для чеснока или экструдер для глины, вы получите веревки, которые можно по отдельности надеть на голову. Однако в этом масштабе такие волосы будут выглядеть как дреды или парик из пряжи. Эти прически могут подойти вашему персонажу (красная помадка, пропущенная через пресс для чеснока, идеально подойдет для пары Рэггеди Энн и Энди), но если вы хотите более обычную прическу, хитрость заключается не в том, чтобы делать отдельные волосы, а в том, чтобы предложить волны. и замки. Это применимо и в больших масштабах: скорее всего, невозможно использовать какой-либо съедобный материал для лепки, чтобы получить вид отдельных тонких волосков, поэтому вы всегда должны планировать делать широкие широкие метки вместо того, чтобы делать тысячи крошечных порезов.

    Самый простой способ научиться делать простые волосы — начать с миски для щипцов. Сформируйте комок помады, как показано ниже, плоской стороной к большому пальцу и приподнятой вершиной:

    Начало формы чаши для волос.

    Продолжайте аккуратно сжимать и поворачивать, позволяя небольшой вершине сформироваться на одной стороне, когда вы сгибаете помадку вокруг большого пальца.

    Придание формы волосам вокруг большого пальца.

    Несколько раз проверяя размер на головке, сожмите маленькую миску до нужного размера и слегка приплюсните козырек.Когда у вас будет нужный размер, плотно защипните длинный край, чтобы он стал тоньше и немного расклешился. Короткий край выглядит как шлем, но тонкий край сохраняет прочность толстой помады позади него, позволяя вам обозначить кончики волос и линию бровей.

    Огранка в буквальном смысле.

    Смочите внутреннюю часть чаши и прикрепите ее к голове, стараясь не повредить лицо, когда надеваете ее. Вы можете использовать глазницы для толкания.

    Монтаж волос.

    С помощью острого ножа проведите линии по краю волос, чтобы обозначить отдельные пряди.Обязательно часто чистите свой нож, потому что, если он испачкан мастикой, он порвется, а не порежется. Вы также можете использовать тупую сторону, чтобы сформировать линию детали, если хотите. Если вы это сделаете, сделайте несколько надрезов перпендикулярно линии детали, чтобы выделить ее. Всегда рассматривайте, как волосы ложатся естественным образом, глядя на эталонные фотографии или собственные волосы в зеркале, и используйте нож, чтобы нарисовать линии, указывающие на это.

    Небольшие линии спереди предполагают челку без необходимости взламывать всю голову.

    Длинные волосы можно легко получить, зажав горшок с одной стороны сильнее, чем с другой, и расположив его на голове так, чтобы длинная сторона спускалась вниз по спине фигурки. Сделайте линии разреза на концах, как с челкой.

    Это было сделано быстро в рамках демонстрации класса, так что это грубее, чем обычно, но дает идею. Вы также можете увидеть, насколько неровными выглядят порезы, когда нож не чистят часто. Эта версия также включает пример центральной части.


    Уши

    Некоторые прически скрывают уши, поэтому, если вы не хотите возиться с ушами, смело оставьте их без прически.Просто убедитесь, что там, где должно быть ухо, есть волосы. Однако, если вы хотите включить уши, вот как.

    Вырежьте клин из волос, оставив немного перед ухом. Мужчинам можно оставить немного более вытянутыми вниз бакенбарды. Когда вы попрактикуетесь и захотите пофантазировать, вы можете прикрепить небольшой локон, ниспадающий каскадом перед ухом, чтобы придать женской прическе элегантный вид.

    Обратите внимание на угол разреза; это оставит немного волос перед ухом, как настоящая человеческая голова.

    Удалите вырезанные волосы. Ничего страшного, если там останется немного. Вы собираетесь закрыть его ухом, так что не беспокойтесь о том, чтобы полностью очистить его, если есть место, чтобы вставить ухо.

    Вы хотите, чтобы разрез был достаточным для того, чтобы ухо могло скользить, не будучи раздавленным.

    . Для самого уха начните с крошечной каплевидной формы, затем слегка подтолкните ее, чтобы она стала плоской по одному краю, как показано на фотографии ниже. Также обратите внимание, что это на кончике моего пальца; эти уши крошечные! Сделайте уши меньше, чем вы думаете, что вам нужно, чтобы не получить карикатуру.

    Используя закругленный край зубочистки, сделайте два углубления вдоль уха, чтобы начать формировать изгибы и черты.

    Я считаю, что в этом масштабе лучше всего работать кончиком пальца, чтобы я мог легко скатывать кусок, не прилипая к доске. Убедитесь, что ваш палец либо сухой, либо посыпанный сахарной пудрой.

    Соедините два углубления вдоль изгиба спины более острой стороной зубочистки, проталкивая ее вперед, чтобы образовался выступ спереди. Проделайте отверстие в углублении рядом с лепестком.

    Если сомневаетесь, посмотрите на изображение настоящего уха. Вы не можете воспроизвести каждую особенность в этом масштабе, но вы можете вызвать общее впечатление кривых и гребней.

    Продолжайте совершенствовать формы, пока не будете довольны результатом, помня, что все это может сместиться, когда вы установите его на голову.

    Маленькая готовая уха. Вы можете сказать, какого типа и возраста вы ботаник, в зависимости от того, думаете ли вы в первую очередь о Ван Гоге, Синем бархате или Бешеных псах.

    Вставьте ухо в отверстие, которое вы прорезали в волосе.Влажной, маленькой, мягкой кистью растушуйте переднюю среднюю часть уха с боковой частью головы.

    Монтаж уха. Когда вы наденете его, он, вероятно, начнет немного загибаться вперед, что красиво подчеркнет этот внешний изогнутый гребень.

    Посмотрите на фигурку с разных ракурсов, особенно спереди, чтобы убедиться, что расположение ушей выглядит хорошо и не торчит нелепо. Если он выглядит слишком большим, вы можете попытаться его обрезать, но может быть проще удалить его и повторить попытку.Если он торчит, отодвиньте его назад, иначе он просто превратится в бесформенную кашу.

    Эта фигурка оказалась со слишком высокими ушами, что придает ей сходство с хоббитом с некоторых ракурсов.

    Ухо должно быть видно спереди, но не доминировать, если только вы не хотите выглядеть смешно.

    Повторите для другого уха, особенно в части проверки размещения в конце. Вы хотите, чтобы они правильно выстроились со всех точек зрения, иначе вся голова будет выглядеть перекошенной.


    Глаза

    В этом уроке я придерживаюсь простых нарисованных точечных глаз. Они относительно просты, очень симпатичны, хорошо работают в этом масштабе и не вовлекаются в запутанные дела с верхними веками, нижними веками, верхними складками, складками, радужной оболочкой, зрачками и т. д. Кроме того, легче получить однородное направление для точечных глаз, чем для сложных глаз.

    Убедитесь, что полость глаза чистая и сухая. В то время как вы можете достаточно легко смахнуть сахарную пудру с остальной части фигуры позже, нарисованный глаз может размазаться.

    Лучше начать с малого и добавлять больше, так как исправить ошибку на этом этапе очень сложно. Если голова сухая, плохо поставленный накрашенный глаз можно стереть, но это почти невозможно, если голова все еще мягкая. Кроме того, вы хотите сохранить хороший контроль, потому что, если в полости глаза есть трещина, любая струя черного геля попадет в трещину, и тогда у вас получится вот такая каша:

    Это была одна из последних фигурок, которые я сделала для выставочного торта 2010 года.Когда я надел шлем, голова была недостаточно сухой, поэтому она смялась в сторону и треснула. Я не обратил внимания на трещину, и черный гель вытек в стиле Тэмми Фэй. Фу.

    Убедитесь, что поверхность чистая, сухая и гладкая. Окуните кончик заостренной маленькой кисточки в черный пищевой краситель. Вам нужен крошечный шарик геля на кисти, но не большая капля. Не стремитесь к центру; точечные глаза должны быть немного выше и внутри полости, чтобы фигура не выглядела выпуклой.Начните с крошечной точки, затем медленно и аккуратно обведите ее по спирали, чтобы сделать ее больше. Остановитесь, прежде чем вы подумаете, что он достаточно большой; лучше быть слишком маленьким, чем слишком большим.

    Очень хорошо работает точка. Если вы чувствуете себя достаточно опытным, вы можете добавить ресницы или линию, чтобы обозначить веко, но я склонен их путать, поэтому я обычно придерживаюсь этих простых глаз.

    Встаньте лицом к фигуре и нарисуйте крошечную точку для второго глаза, стараясь представить, что это маленький человек смотрит на вас.Настало время перестать думать о фигуре с точки зрения ее частей и рассматривать ее как единое целое. Это поможет вам правильно нацелить второй глаз. Если вы поместите его слишком далеко набок по сравнению с первым, у вас будет вид Коржика-монстра (конечно, если вы делаете Коржика-монстра, вам лучше сместить глаза, поскольку это жизненно важная характеристика для него!).

    Если ваш второй глаз окажется немного больше первого, вы можете немного увеличить первый, но избегайте постоянных движений вперед и назад, иначе вы получите гигантские черные пятна, что не выглядит ни мило, ни реалистично. (ну, в «Секретных материалах» была текущая сюжетная линия, но, скорее всего, вы тоже не пойдете на этот взгляд).

    Когда вы закончите, сотрите излишки черного геля с кончика кисти, а затем, оставшимся небольшим количеством, аккуратно проведите несколько маленьких бровей, стараясь сориентировать их в соответствии с настроением вашего персонажа. Опять же, если вы не знаете, как изобразить настроение, идите корчите рожи в зеркало и наблюдайте за своими бровями или обратитесь к классическому произведению Джима Боргмана «Как вы себя чувствуете сегодня?». плакат. (ОБНОВЛЕНИЕ: теперь у меня есть отдельный небольшой урок по использованию глаз в стиле Google для передачи эмоций.)

    В этом случае я выбрал угол, достаточный для обозначения счастья, не заходя так далеко, чтобы выглядеть удивленным.

    Это приятное, но довольно нейтральное выражение. Там не так много интереса или истории, но это приятно, особенно если не обращать внимания на слишком большие уши.


    Готово!

    Базовый, нейтральный, андрогинный персонаж. Вы можете видеть, как удлинение боковых ожогов сделало бы его более типично мужским, тогда как добавление драже в качестве серег сделало бы его более типично женственным.

    С этого ракурса руки действительно кажутся слишком большими, но в остальном это хорошая базовая фигура.

    Если фигура уже на торте, все готово. Если вы работали на временной поверхности, как я сделал на фотографиях, еще раз проверьте, не прилипла ли она, затем дайте ей высохнуть как можно дольше, прежде чем перемещать ее. Зубочистка в бедрах должна помочь ему остаться на торте, но осторожно надавите на него, чтобы вместо этого зубочистка не упиралась в тело. Если это кажется вероятным, сделайте отверстие в торте, где вы хотите, чтобы зубочистка прошла, а затем установите фигурку, используя немного размягченной и влажной помады в качестве клея под задней стороной.

    После того, как фигурка будет установлена, аккуратно удалите оставшуюся сахарную пудру или кукурузный крахмал влажной кистью или небольшой кистью для выпечки, уделяя особое внимание области вокруг глаз и другим нарисованным деталям, так как гелевая краска может не полностью высохнуть и будет размазываться.

    Помните, что любой новый навык требует практики, поэтому, если ваша первая фигурка не получилась такой, как вы хотели, начните сначала и попробуйте еще раз. Как только вы освоитесь с этими методами, заставьте себя попробовать что-то новое.

    Я подготовил урезанную версию этого учебного пособия для тех, кто преподает базовое моделирование фигур в рамках Клуба тортов столичных кондитеров или других волонтерских курсов в Остине.Я публикую его здесь с пониманием того, что он будет использоваться только для других некоммерческих классов. Отдельные лица могут напечатать его для себя и, конечно же, брать плату за торты, используя эти методы, но я верю, что никто не будет распространять его как часть занятия, за которое им платят, или в других коммерческих целях.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.