Торт медовик классический с заварным: Доступ к этой странице запрещен.

Торт медовик с заварным кремом пошаговый рецепт

Я очень люблю выпечку с медом! В детстве с удовольствием шла в поликлинику, потому что оттуда мы с мамой всегда заходили в гастроном и покупали медовые пирожные 🙂

Но сейчас подобная выпечка в магазине меня не привлекает. Несколько раз брала и попадала на сухие клеклые коржи или на очень жирный крем, в основе которого явно не сливочное масло, а самый дешевый спред.

В итоге я отказалась от подобных покупок и готовлю медовики сама. Этот рецепт — один из моих самых любимых! Он проверен мною многократно, поэтому я не сомневаюсь, что у вас тоже все получится с первого же раза 😉

Ингредиенты

---

для теста

• Мед — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 60 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 125 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сода пищевая — 2 ч.л.
• Водка — 2 ч.л.

для крема

• Сливочное масло — 300 г
• Сахар — 125 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 500 мл
• Крахмал — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.

для декора

• Шоколадные фигурные украшения — 20 г

---

Рецепт медовика с заварным кремом

1. Начала я с приготовления теста для торта. А оно готовится на водяной бане. Поэтому я первым делом подобрала две подходящие для этого кастрюли, чтобы одна входила в другую и касалась кипящей воды.

   В меньшую кастрюльку засыпала сахар (его количество при желании можно увеличить) и выложила сливочное масло. Поставила эту кастрюлю в ту, что побольше, с уже закипевшей водой.

2. Яйца разбила в отдельную посуду и чуть-чуть взбила вилкой.

3. Сняла кастрюлю с растопленным маслом и сахаром с водяной бани. Добавила сюда яйца, водку и мед.

4. org/HowToStep»>

   Вновь вернула кастрюлю на водяную баню, размешивая ингредиенты. Пустила соду.

5. Помешивая содержимое кастрюли дождалась, когда масса посветлела и увеличилась в объеме примерно в два раза.

6. Перелила в миску.

7. Просеяла сюда же муку. Ее количество нужно отрегулировать в зависимости от клейковины муки и от полученной консистенции медовой массы. Может уйти от 2,5 до 4 стаканов.

8. Вымесила эластичное тесто, скатала его в шар.

9. Разделила тесто на 8 равных частей.

10. org/HowToStep»>

    Скатала из них шарики.

11. Каждый из них раскатала на доске, припорошенной мукой, в тонкий пласт.

12. Переложила этот пласт в сухую, ничем не смазанную, форму. Можно использовать противень, если он ровный. У меня же на нем есть дефекты, поэтому для выпечки коржей я отдаю предпочтение самой большой форме.
    Приложила к пласту теста тарелку диаметром около 22 см.

13. Вырезала круг по контуру тарелки, используя деревянную лопаточку.

14. Отправила в духовку, заранее разогретую до 200ºC. Выпекала около 3-4 минут.

    Как только корж зарумянится — нужно вынимать из духовки. А затем сразу же снимать с противня, иначе потом он может раскрошиться.

15. Это же проделала и с другими кусочками теста. Таким образом получила 8 медовых коржей.

    Если вы печете медовый торт первый раз, коржи могут показаться вам жесткими. Но опасения напрасны, уверяю вас! Крем пропитает их и сделает очень нежными!

16. Обрезанные и испеченные части коржей я сложила в отдельную посуду — они понадобятся в дальнейшем.

17. Приступила к приготовлению заварного крема.

    В кастрюльку засыпала муку, крахмал и сахар, перемешала. Разбила сюда же два яйца.

18. Немного взбила венчиком эту массу.

19. Поставила на водяную баню. Влила молоко.

20. Помешивая, довела крем до загустения.

21. Сняла крем с водяной бани. Дала остыть. Для ускорения этого процесса поставила кастрюлю в тазик с холодной водой.

22. За это время растопила сливочное масло и дала ему остыть до комнатной температуры. После этого влила в охлажденный крем.

23. Взбила венчиком.

24. Снова вернула в холодную воду.

25. Когда крем остыл, начала сборку торта. Смазала первый корж.

26. org/HowToStep»>

    Затем уложила еще семь коржей, промазывая каждый раз кремом, в том числе и верх.

27. Оставшимся кремом покрыла бока торта.

    Обрезанные части коржей раскрошила с помощью деревянного пестика (для этого можно использовать блендер). Этой крошкой присыпала всю поверхность медовика.

28. Декорировала фигурным шоколадом.

29. Оставила торт для пропитки на ночь, не убирая в холодильник. А затем порезала на кусочки.

    Медовик с заварным кремом получается очень нежным, вкусным и ароматным!

Приятного аппетита!

Торт Медовик — 3 классических рецепта в домашних условиях

Для начала, расскажу вам небольшую историю.

«Медовик» – вкусный десерт состоящий из множества слоев, пропитанных кремом. Существует легенда о его появлении. Елизавета, жена Императора Александра I вообще не ела мед. Служащие кухни об этом знали и в состав блюд его не добавляли. Однажды в дворцовую кухню приняли нового молодого повара. Было сказано испечь что-нибудь интересное. О предпочтениях Елизаветы, новый кондитер не был осведомлен. Он хотел выделиться, и решил приготовить выпечку именно с этим запрещенным продуктом!

Торт удался просто на славу! Слои его были настолько вкусны, воздушны и пропитаны вкусным кремом, что казались невесомыми. А по вкусу он напоминал карамель.

Попробовав новый десерт Елизавета спросила о его составе. Но кондитер уже знал о предпочтениях императрицы. Ему все рассказали, правда после того, как он уже приготовил угощение. Но все же обманывать он тоже не стал. И когда повар сказал, что поданное угощение – медовое, она лишь рассмеялась. Позже Елизавета велела хорошо отблагодарить его за его изобретательность. С той поры это было ее любимым десертом!

Классический торт медовик с кремом на сгущенке

Приступим к приготовлению. Предлагаю вашему вниманию рецепт, в котором мы все рассмотрим очень подробно. Также на каждый шаг будет дана фотография.

Процесс многоступенчатый, поэтому так шаг за шагом и пойдем по этим ступенькам.

Ингредиенты для коржей:

• яйца 4 шт.
• сахар 1 ст.
• мед 4 ст. л.
• сливочное масло 100 гр.
• мука 3 ст.
• соль щепотка
• ванилин – на кончике ножа
• сода 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:

• сливочное масло 250 гр
• сгущенное молоко 1 банка (380 гр.)

Для удобства измерения рекомендую взять стакан 250 мл.

Приготовление теста и выпечка коржей

Есть два способа приготовления теста

• на водяной бане
• в кастрюле на огне

1. По этому рецепту мы будем готовить его на водяной бане. Подготовьте миску и кастрюлю. Размер следует подобрать так, чтобы миска закрывала ее будто крышкой.

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Очень важно налить ее столько, чтобы в момент закипания она не доставала до донышка миски.

То есть ингредиенты будут растапливаться не на воде, а на пару.

2. Когда вода закипит, в миску выложить сливочное масло, сахар и мед.

Лучше использовать продукты хорошего качества, тогда коржи получатся очень нежными и ароматными.

Помните, что от того, каким по вкусу будет мед, такими и будут испеченные коржи. А от этого напрямую зависит вкус в целом и всего десерта. Поэтому, прежде чем его выкладывать в общую массу, попробуйте. Обязательно используйте масло хорошего качества.

3. Все продукты следует растопить, чтобы добиться однородной консистенции. На это уйдет примерно 10 минут. Не забывайте при этом постоянно помешивать содержимое. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы вода постоянно кипела.

4. В отдельной посуде взбить яйца до появления небольшой пенки. Необходимо, чтобы желток хорошо соединился с белком, так как при попадании в горячую смесь белок может свернуться.

Поэтому сбивать лучше при помощи миксера, или венчика. В растопленную массу медленно влить взбитые яйца, обязательно при этом интенсивно помешивать. Масса горячая, и яйца в ней могут попросту свариться.

5. Не снимая миску с кастрюли, добавить соду.

Соду гасить не стоит. Она погасится медом в процессе приготовления теста. Уже в готовом изделии ее вкус абсолютно не будет чувствоваться.

6. Прогреть смесь на водяной бане следует до такого состояния, пока не закончится процесс активного пенообразования. После этого снять с огня. Получилась очень воздушная масса.

7. В глубокую посуду просеять муку в нужном нам объеме. Добавить ванилин и перемешать все вместе.

В процессе просеивания мука становится более рыхлой, обогащается кислородом. Коржи получаются пышным и выше поднимаются.

Небольшими порциями добавить муку в полученную смесь. Рекомендуется, при ее введении в тесто, предварительно еще раз ее просеять. После введения муки все тщательно перемешать. И таким же образом перемешивать, пока вся она не будет добавлена в тесто.

Добавляйте ее частями и при этом производите замес, пока перемешивая смесь ложкой.

8. Получилась липкая однородная масса, она еще довольно жидкая. Можно досыпать к ней остальную муку и так же перемешать. При этом тесто останется липким, но уже более плотным.

9. Теперь, когда ложкой уже перемешать трудно, слегка «подпылить» мукой рабочую поверхность. Выложить тесто на стол и продолжить его вымешивать уже руками. Необходимо довести его до такой плотности, чтобы можно было его собрать. При этом тесто возьмет еще муки со стола, поэтому при необходимости ее нужно будет подсыпать.

10. Готовое тесто уже не липнет к рукам и к столу, оно как бы стекает с руки. И если оставить его на столе, то оно будет слегка раздаваться в стороны. Однако не очень сильно, хотя и видимо глазу.

11. Далее следует сформировать небольшую колбаску. Затем обернуть ее пищевой пленкой и убрать на холод, примерно на 1 час. Когда оно достаточно охладится, то станет немного плотнее и почти не будет липнуть к рукам.

12. После того, как оно настоится, его необходимо разделить на 8, примерно равных частей.

13. Из каждого кусочка раскатать шарик, придав ему округлую форму. На рабочем столе оставляем лишь один, с которым будем работать. Остальные сложить в миску, прикрыт пищевой пленкой, полотенцем и  отправить в холодильник.

14. Раскатать шарик  в тонкий корж. Так как тесто немного липкое, необходимо немного «подпылять» его мукой. Раскатать до нужного размера и толщины. Размер можете отмерить, воспользовавшись крышкой от кастрюли. С ее помощью будем формировать ровные коржи. А толщина изделия должна получиться не более 0,5 см.

Лучше всего коржи раскатывать на пергаментной бумаге. Впоследствии их будет удобнее с нее снимать. Да и перенести заготовку на противень также будет проще.

Из получившегося тонкого пласта необходимо вырезать корж. Обрезки не выкидываем, их рекомендуется выложить рядом, в дальнейшем они понадобятся нам для украшения торта.

Чтобы быстрее вырезать корж, как уже отмечалось, можно использовать подходящую по размеру крышку от кастрюли.

15. Корж отправить в заранее прогретую до 160-180 градусов духовку. Важно не передержать его в ней, в противном случае он получится очень хрупким и пережаренным. И как следствие, плохо пропитается кремом.

Каждый корж выпекать около 5 минут до появления рыжеватого оттенка. Вынимаем из духовки готовую заготовку, и снимаем с пергамента. Она должна получиться мягкой, но когда остынет немного затвердеет.

16. По аналогии то же самое проделываем с оставшимися шариками теста, доставая их по одному из холодильника.

• Есть и еще способ, когда коржи выпекают в прогретой до 200 градусов духовке. В этом случае времени для выпечки понадобится лишь 2 минуты.

Очень удобно пользоваться при выпечке двумя противнями. Пока один корж выпекается, мы формируем второй. В этом случае и духовка не простаивает, и времени на выпечку уходит в два раза меньше.

17. По окончании выпечки все испеченные обрезки собрать и сложить в противень. Сначала следует немного измельчить их руками, затем можно воспользоваться скалкой. Получаются крошки разные по величине, они будут смотреться на нашем торте достаточно интересно.

А можно воспользоваться и блендером. В этом случае можно получить более мелкую крошку. Здесь уж кому как удобнее.

Переложить крошки в миску и оставить до нужного момента.

Приготовление масляного крема на сгущенном молоке

1. Приступим к приготовлению крема. В миску выложить масло, необходимо чтобы оно было слегка размягченным.

Крем готовится очень просто. Это раньше на это уходило много времени, так как сбивали в основном вручную. Теперь практически у каждого есть миксер. А с его помощью все происходит просто в разы быстрее.

2. Сначала следует в течении 4 минут взбить масло, чтобы получилась объемная, эластичная масса белого цвета. Скорость должна при этом быть высокой.

Основные секреты этого крема таковы:

• хорошо взбитое сливочное масло
• масло и сгущенка должны быть примерно одной температуры

3.

Затем небольшими порциями влить сгущенное молоко, продолжая при этом взбивать крем. Взбивать примерно 10 минут до получения однородной воздушной консистенции. Главное в процессе приготовления его не перебить, внимательно следите за его состоянием.

Если же масляный крем «отсекается» (получается как бы с крупинками), нужно немного его подогреть и взбить снова.

Крем готов!

Собираем торт

1. На красивое плоское блюдо или подставку выложить первый корж. Хорошенько смазать его полученным кремом. Выкладывать его нужно в меру, чтобы слой был только промазан и не был слишком толстым.

Для того, чтобы его хватило на все коржи, примерно разделите его в миске на нужное количество частей.

2. Таким же образом промазать все коржи. Оставьте крем и на верхнюю часть. На ней будут крепиться крошки.

Вот так выглядит собранный торт, обмазанный кремом со всех сторон.

3. Когда весь торт собран его нужно обсыпать подготовленной крошкой.

Сначала крошку «прикрепить» к бокам. Для этого нужно просто подставить к краю ладошку, и аккуратно присыпая крошку, прижимать ее.  Затем посыпать верх. Вот так выглядит торт в готовом виде.

Рекомендуется оставить его на столе на 2-3 часа для пропитки, затем убрать в холодильник. За это время он станет более влажным, коржи впитают в себя крем и появится нужный медовый привкус. Подавать торт со свежезаваренным ароматным чаем!

Трудно описать словами, каким вкусным он получается. Я думаю, что ничуть не хуже того, что был подан к столу императрицы Елизаветы.

Домашний торт «Медовик» с заварным кремом

Как вам уже известно, существует большое количество вариантов приготовления данного десерта. Предлагаю приготовить еще один, и тогда уже определиться, какой же понравился больше. По этому рецепту он будет очень нежным и хорошо пропитанным. Коржи тонкие и немного влажные, они хорошо держат форму. Получается он довольно сытным, чтобы насытиться, хватает всего одного кусочка.

Вариантов, приготовления Медовика множество, да и с кремом для его украшения нет недостатка. Это может быть как сметанный крем с сахаром, вареная сгущенка, масляный или заварной крем, карамель и многое другое. Ниже будет подробно описано, как приготовить  Медовик с заварным кремом.

Ингредиенты для теста:

• яйца 3 шт.
• сливочное масло 150 гр.
• мед 3 ст. л.
• сахар 1,5 ст.
• мука 4 неполных стакана
• сода 3 ч. л.

Ингредиенты для крема:

• яйца 3 шт.
• мука 3 ст. л.
• сахар 1 стакан
• молоко 1 литр
• сливочное масло 50 гр.

Если есть чувствительность к запахам яиц в креме, то добавьте в состав 1,5 гр ванилина.

Приготовление теста

Если в прошлом рецепте мы готовили тесто на водяной бане, то в этом рецепте я покажу, как его можно замесить в кастрюле на огне. Нужные продукты предварительно перед приготовлением нужно достать из холодильника. Они нам нужны комнатной температуры.

1. В глубокую чашку разбить яйца и добавить сахар. Миксером на высокой скорости взбить их до изменения цвета на практически белый. Также масса должна увеличиться  в объеме, а сахар полностью раствориться.

2. В кастрюлю выложить масло и мед, и поставить смесь на средний огонь. Постоянно помешивая, дать возможность продуктам полностью растопиться.

3. Когда масса станет однородной , можно добавить взбитые яйца с сахаром. Вливать следует тоненькой струйкой, при этом непрерывно помешивая массу достаточно интенсивно, чтобы яйца не свернулись.

На умеренном огне нужно довести полученную смесь до кипения. Не переставайте размешивать во избежание пригорания. Это может произойти внезапно и очень быстро.

4. Когда все закипело, необходимо снять кастрюлю с огня и добавить соду. Все хорошо размешать, кастрюлю вновь поставить на плиту и довести содержимое до кипения.

Когда сода вступит в реакцию с медом, начнется процесс образования пены, поэтому добавляем ее в чистом виде. То есть гасить ее не надо.

5. Небольшими порциями добавить половину предварительно просеянной муки. Замесить тесто при помощи ложки. Затем добавить еще часть муки и снова вмешать ее в полученную смесь.  Когда она вновь станет однородной, всыпать оставшуюся часть. Всыпайте ее не всю сразу и столько, сколько масса сможет взять. Замесить тягучее тесто прямо в кастрюле.

Тесто готово. Теперь кастрюлю нужно накрыть и оставить на 1 час для настаивания.

Готовим заварной крем

1. В кастрюлю налить молоко и поставить на умеренный нагрев.

Если хотите, чтобы крем получился более питательным, то используйте молоко 3,2, или даже 6% жирности. Но можно использовать и молоко с меньшим процентом. Вкусно получится в любом случае. Тем более, что в составе будет еще и масло.

2. В глубокой чашке смешать яйца с сахаром и мукой. Сильно взбивать не надо, нужно просто добиться однородности. Взбить можно как миксером, так и просто венчиком. Если вы чувствительны к запахам яиц в кремах, то вместе с сахаром добавьте ванилин.

3. Вылить яичную смесь в горячее, но не кипящее молоко.

Постепенно крем начинает густеть, и как только он закипит нужно убавить огонь. Продолжить варить до консистенции густой сметаны. При этом его следует почаще перемешивать, чтобы масса получилась без комочков и не пригорела.

Если это произойдет, то можно будет считать, что крем испорчен. Даже если сверху он и останется светлым, то запах все равно распространится и будет чувствоваться. Поэтому от кастрюли не отлучайтесь.

4. Когда крем станет нужной плотности, выключить нагрев. Добавить в полученную массу сливочное масло. Крем получается не очень густой, что хорошо подходит для пропитки торта.

Накрыть его крышкой и убрать для полного остывания. За это время он не только остынет, но и загустеет чуть сильнее. Станет похожим на не слишком густую манную кашу.

Приготовление торта

1. Наше тесто остыло, переходим к формированию и выпечке коржей. Для этого остывшее тесто выложить на предварительно «подпыленную» мукой рабочую поверхность.

2. Тщательно вымесить его руками, чтобы оно стало более плотным и менее липким. Правильно замешанное, оно не должно липнуть к столу и рукам. При этом оно сохранит свою пластичность и не станет излишне жестким.

3. Сформировать довольно толстенькую колбаску. Так будет удобнее нарезать тесто на равные кусочки. Разделить ее на 8 равных частей. Именно столько коржей у нас должно будет получиться в конечном итоге.

4. Каждый кусочек предварительно обвалять в муке и придать ему округлую форму для более легкой раскатки. Оставить нужный кусок, а остальные накрыть полотенцем, чтобы предотвратить заветривание.

5. Затем нужно раскатать корж. По размеру он должен быть в диметре примерно 21-22 см. Я буду собирать торт в размере 20 см. А остальное пойдет на обрезки. Переложить заготовку на силиконовый лист или лист пергаментный бумаги. Отправить его в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать примерно 4-5 минут. Время будет зависеть от толщины заготовки.

6. После готовности достать противень и снять корж лопаткой.  По аналогии раскатать и испечь все оставшиеся заготовки. Если сложить их один на один и оставить надолго, то они могут прилипнуть друг к другу. Имейте это ввиду.

Пока корж горячий, наложить сверху шаблон и вырезать нужный размер. У меня он составляет 20 см. В качестве шаблона может использоваться тарелка, крышка или форма, в которой будете собирать торт.

7. Когда у нас все готово, приступим к сборке нашего угощения. Собирать его будем в разъемной форме. Его примерная высота составит 8,5-9,5 см. Поэтому, если форма у вас невысокая, то следует установить в нее дополнительный бортик. Поместить первый корж в форму. Он должен лежать в ней довольно плотно.

Обильно смазать его кремом. И выложить на него следующий. Плотно прижать его руками на всех участках и снова нанести крем. Таким образом собрать все коржи. Форма получится заполненной практически до самого верха.

Промазывайте заготовки равномерно, и следите за тем, чтобы вам хватило крема на их все. Однако оставьте пару ложек. Они могут пригодиться нам для обмазки боков.

8. Убрать торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы он пропитался и слегка застыл. Так будет проще извлечь его из формы.

9. Обрезки у нас также подсохли. Переложить их в пакет и прокатать скалкой. Должна получиться крошка. Если делается она с трудом, то постучите по ней молоточком и уже потом раскатайте скалкой.

10. После охлаждения и пропитки достать нашего красавца из холодильника. Засыпать верх крошкой и разровнять ее.

После чего аккуратно убрать разъемную форму. Если по бокам остались непромазанные кремом бока, то их следует промазать. И затем обсыпать крошкой и их.

Наш медовик с заварным кремом готов. Украсить его можно по своему желанию. Или же вовсе не украшать, он получается в таком виде очень красивым и домашним.

Небольшой совет: так как торт получается особо нежным, лучше собрать его сразу на красивом блюде или же подставке, на которой изделие и будет впоследствии подаваться.

Медовик получился хорошо пропитанным и невероятно вкусным. Обязательно приготовьте такой, он вам понравится!

Видео о том, как приготовить Медовик со сметанным кремом

Одним из традиционных считается Медовик, приготовленный на сметанном креме. Именно в таком исполнении готовили его наши мамы и бабушки. И хотя называется торт во всех случаях одинаково, вкус во всех вариантах получается разным.

Этот рецепт, пожалуй, есть в каждой книге рецептов тех, кто занимался выпечкой  в 80-е годы. Его передавали буквально из рук в руки. И это совершенно не случайно. В те годы он был просто мега-популярным. Причем именно со сметанным кремом.

А все дело в том, что сливочное масло было в дефиците. И выделить пачку масла на крем было особой роскошью. Поэтому и использовали сметанный аналог. Получался он не таким густым, как заварной или масляный. Но от этого он не становился менее вкусным. А сейчас и такой крем можно сделать более густым благодаря загустителям.

Давайте посмотрим весь процесс от начала до конца.

Также в этом рецепте вы сможете посмотреть и все непонятные моменты. А именно, какой консистенции должно получится тесто для выпечки коржей, как их раскатывать и до какого состояния запекать.

Как вы видите, все достаточно просто, нужно лишь немного времени. Два рецепта с пошаговым описанием и одно видео вам  в этом помогут. Когда вы попробуете приготовить все из них, то уже смело можно компоновать рецепт коржей и кремов.

Кому-то покажется проще сделать крем на плите, а кто-то по-старинке замесит его на водяной бане. Так же и с кремом. Готовить можно с тем, который больше нравится. Например можно взять за основу любой из сегодня предложенных вариантов и добавить в него свежие или замороженные ягоды.

То же самое касается и украшения. Торт можно украсить не только крошкой, но и слоем крема. Украсить его ягодами, или фруктами, или же сделать фигурки из мастики.

В наше время этот торт пользуется огромной популярностью. Многие хозяйки, при выборе десерта к чаю, останавливаются именно на нем. Ведь он получается очень нежным, бархатистым, а аромат меда никого не оставляет равнодушным.

Существует множество рецептов данного угощения. Так же, как и огромное количество кремов. Я хочу поделиться с вами поистине вкусным рецептам приготовления, который мне полюбился еще с детства. На каждый мой день рождения его пекла моя мама. А теперь пеку его я своим детям, и он все также популярен среди наших родных.

Желаю вам всегда удачной выпечки. Приятного аппетита!

Торт медовик классический рецепт с фото пошагово с заварным кремом и сгущенкой

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Торт «Медовик» с заварным кремом: пошаговый рецепт

Фото: UGC

Десерт на основе меда пользуется популярностью более 200 лет. Впервые он упоминается во времена правления российской императрицы Елизаветы. За два столетия нежный и ароматный торт завоевал сердца жителей разных стран мира и получил множество вариаций приготовления. Наиболее сочным и легким получается торт «Медовик» с заварным кремом. Узнайте простой рецепт и угостите друзей королевским десертом.

Медовый торт с заварным кремом: ингредиенты

Рецепт медового торта и способ его приготовления могут существенно отличаться. Европейцы предпочитают выпекать тесто одним толстым коржом, наши хозяйки делают несколько слоев, промазывая каждый кремом. Классический медовый торт прослаивают сметанным кремом. В других разновидностях используется крем на цельном или сгущенном молоке.

Читайте также

Как приготовить блины на молоке: рецепт

В рецепт медовика входят следующие ингредиенты:

• мука пшеничная — 480–500 г;
• мед натуральный — 60–65 г;
• масло сливочное — 400 г;
• яйца куриные — 4 шт. ;
• молоко цельное — 1,5 ст.;
• сахар — 400 г;
• сода — 2 ч. л.;
• уксус— 2 ст. л.

Интенсивность вкуса, насыщенность цвета и аромат десерта зависят от вида меда. Торт «Медовик», приготовленный из темных сортов, получается более ярким и пряным.

Фото: yandex.ru: UGC

Кондитеры рекомендуют готовить крем для медового торта на цельном молоке высокой жирности. Если перед приготовлением его пастеризовать на маленьком огне 5–10 минут, крем приобретет нежный ореховый привкус. В качестве разрыхлителя используют исключительно соду, заменять ее нельзя.

Читайте также

Торт «Красный бархат»: оригинальный рецепт

Читайте также: Медовик: рецепт классический

Как приготовить

«Медовик» с заварным кремом

Любая хозяйка может приготовить медовый торт, простой рецепт не требует специальных кондитерских навыков. Понадобится паровая баня и миска для замеса теста, кастрюля с толстым дном и миксер для приготовления крема.

При выпекании коржей нельзя допустить высыхания края — торт получится сухим и крошистым. Если края получились тоньше и выпекаются быстрее середины, следует уменьшить огонь в духовке.

Торт «Медовик» включает следующие этапы приготовления:

• Мед, 100 г сахара и 2 яйца смешивают в глубокой миске и ставят на водяную баню.
• Выдерживают на огне, помешивая до однородной консистенции.

Фото: koolinar.ru: UGC

• Соду гасят уксусом, смешивают с медовой массой.
• Вводят муку, замешивают тесто.
• Тесто делят на 6 равных частей, формируют шарики.

Читайте также

Медовик на сковороде со сгущенкой

Фото: koolinar.ru: UGC

• Тонко раскатывают каждый корж и выпекают при 180–190 °С до насыщенного золотистого цвета.
• В кастрюле смешивают 300 г сахара, 2 яйца, 1,5 ст. л. муки с небольшой горкой вводят молоко.
• Непрерывно помешивая, смесь доводят до кипения, снимают с огня и остужают.
• В заварной крем для торта добавляют размягченное сливочное масло и взбивают миксером на высокой скорости до пышного состояния.
• Торт собирают, переслаивая коржи толстым слоем крема.

Для пропитывания торт оставляют на 10 часов при комнатной температуре. Приготовьте по этому рецепту изумительный торт, медовый аромат которого соберет всех членов семьи на кухне еще до того, как будет готов десерт.

Читайте также:Торт медовый со сметанным кремом и черносливом

Читайте также

Заварной крем для «Медовика» на молоке

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1768070-tort-medovik-s-zavarnym-kremom-posagovyj-recept/

классический рецепт с фото пошагово

Визитной карточкой русских кондитеров по праву является «Медовик». Другая страна не может называться его родиной. Хотя еще жители древних цивилизаций делали пресные лепешки на основе муки и меда, оставляли на солнце, где они поднимались и запекались, и через пару недель ели. Сейчас уже не осталось людей, не пробовавших этот ароматный десерт, но готовить его удается не всем. Торт «Медовик» классический рецепт имеет достаточно сложный, без практики испечь правильные коржи, сделать идеальный крем не получится. Хорошо, что можно купить торты на заказ недорого и насладиться волшебным вкусом «Медовика» в любой момент благодаря доставке от пекарни Чъирита.

Исторический факт! Жена императора Александра I ненавидела мед и наказывала поваров, использовавших его в рецептах. Однажды при дворе появился новый кулинар. Он приготовил Медовик и подал Елизавете. Ей настолько понравилось, что с тех пор медовый торт подавался на всех праздниках. Императрица только после дегустации узнала, что десерт сделан на основе меда. Но повара она не наказала, наоборот — вознаградила.

Целеустремленным хозяйкам стоит помочь приготовить торт, знакомый с детства, самостоятельно в домашних условиях. Следуйте рецепту с фото, полезным советам, и, может, все получится.

Подготовка продуктов

Конечно, все ингредиенты должны быть свежими, качественными, в идеале — домашними (яйца, молочные продукты). Но особое внимание уделите выбору меда. Чтобы торт имел выраженный медовый вкус — возьмите темные его разновидности — гречишный, каштановый. Светлые сорта менее ароматные, но они подходят. Засахаренный мед торт не испортит, все-равно при нагревании примет нужную консистенцию. Делаете сметанный крем? Убедитесь, что кисломолочный продукт в меру жирный, иначе коржи плохо пропитаются. Сахар рекомендуется измельчить в пудру. Для украшения изделия, придания ему интересных ноток подготовьте орехи, фрукты или сухофрукты.

Выпекание коржей

Поставьте водяную баню. Возьмите 3 стакана муки высшего сорта, 2 домашних яйца, 200 грамм сахара или пудры, 4 ложки светлого или темного меда, столовую ложку уксуса (9%), чайную ложку соды. Когда баня закипит — взбивайте на ней в железной миске яйца, сахар, пока масса не станет пышной, белоснежной. Влейте мед, дождитесь полного растворения. Добавьте соды, третью часть муки, продолжайте взбивать. Влейте уксус. Образуются пузырьки. Всыпьте оставшуюся часть муки, перемешайте. Разрешается использование блендера, миксера. На подготовленной поверхности (разделочная доска), продолжайте замешивать тесто, пока оно еще теплое, так легче работать. Часто в массу добавляют сливочное масло, тесто не липнет к рукам. В результате заготовка напоминает пластилин. Поделите тесто на 5–8 частей, раскатайте коржи, выпекайте поочередно в духовке при температуре 200 градусов. Для удобства используйте пергамент. На каждый корж уходит 5 минут. Изначально они мягкие, но после охлаждения затвердевают. Не пугайтесь, так должно быть. Можно испечь коржи в мультиварке, если нет духовки, но в диаметре торт получится небольшим.

Идеальный крем

Рассмотрим наиболее популярные вариации крема для «Медовика»:

• ✔ Сметанный
• ✔ Заварной со сгущенкой

Торт Медовик со сметанным кремом простой в приготовлении в отличие от заварного. Понадобиться жирная домашняя сметана (500 грамм), сахар (стакан). Сбивать до получения густой массы (чтобы ложка стояла). По желанию добавить ваниль. Медовик с заварным кремом получается с изюминкой, вкус непривычный, но очень нежный. На его приготовление уходит больше времени, но это того стоит. Разотрите 2 столовые ложки сахара с 2 яйцами. Молоко поставьте на огонь (1 стакан). Когда температура достигнет 30–40 градусов, влей в него яичную смесь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда масса загустеет — охладите. Добавьте сливочное масло (1 пачка), предварительно доведенное до комнатной температуры, тщательно взбейте. Влейте банку сгущенки и еще раз перемешайте до однородности. Миску с заварным кремом накройте пищевой пленкой, иначе образуется пленка, которая затвердеет.

Сборка торта

Коржи выкладываем на блюдо, поочередно смазываем сметанным или заварным кремом. Верх, бока посыпаем крошкой, сделанную из остатков теста для коржей. По желанию добавляются орехи, фрукты, тертый шоколад.

Интересная идея! Сделайте декор в виде медовых сотов. Возьмите пузырчатую пленку из-под техники, помойте, просушите, вырежьте кусок такой же формы, размера, как коржи. Растопите белый шоколад, залейте его в пленку. Быстро переложите декор на торт шоколадом вниз. После застывания пленку снимите. Получается очень оригинально.

Ставим выпечку в холодильник на ночь для пропитки. Получается вкусный медовый торт, знаком всем из советского времени. Остается сделать ароматный чай и наслаждаться божественным вкусом.

Если торт Медовик пошагово по рецепту не получается приготовить, воспользуйтесь заказом еды на дом. Никаких хлопот, а любимый домашний десерт на столе.

Смотрите видео:

рецепт с заварным, сметанным и сливочным кремом

Торт «Медовик» – это невероятно вкусный десерт! К тому же, рецепт приготовления этого десерта неприхотлив – готовится торт быстро из обычных ингредиентов. Классический рецепт торта «Медовик» и три вида крема на выбор – далее в материале.

Главный ингредиент в рецепте торта – это, безусловно, мед. От того, какой именно мед вы используете, зависит вкус и аромат десерта. Сильнее всего пахнет мед темного цвета (гречишный или каштановый), но для выпечки можно использовать и светлый мед. В этом случае – торт будет иметь светлый цвет и тонкий аромат меда.

Читайте также: Итальянская кростата с джемом рецепт вкусной выпечки

Традиционно «Медовик» перемазывают сметанным кремом, мы также предлагаем попробовать заварной крем, а также крем на основе сгущенного молока. Каждый из этих вариантов вкусный по-своему.

Рецепт торта «Медовик»

Рецепт приготовления торта «Медовик»

Ингредиенты для коржей:
— мед – 4 ст.л .;
— куриное яйцо – 3 шт .;
— сахар – 1 стакан;
— сода – 1 ч.л .;
— сливочное масло – 200 гр;
— мука высшего сорта – 4 стакана.

Рецепт приготовления торта «Медовик»:

1. В кастрюле с толстым дном разогрейте мед, чтобы он приобрел жидкую консистенцию. В это время в глубокой миске смешайте яйца и сахар. Взбейте блендером или миксером до получения белой пены. Примерно 5-7 минут, сахар должен полностью раствориться.

2. В яично-сахарную смесь добавляет сливочное масло комнатной температуры. Опять взбиваем 2-3 минуты.

3. Когда мед закипит, добавьте соду и перемешайте. Смесь должна увеличиться в несколько раз. Медовую смесь снимите с огня и вылито к яйцам с сахаром и маслом. Аккуратно перемешайте лопаткой (без миксера).

4. В смесь добавьте муку, по пол стакана за раз. Замешайте эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Разделите тесто на 6 частей.

Как приготовить коржи для торта «Медовик» (фото Mariecakes)

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. На бумаге для выпечки раскатайте коржи. Один корж можете выпечь только для крошек. Выпекайте каждый корж по 5-6 минут до румяности. После того, как вы испекли коржи – приступайте к крему.

Читайте также: Творожная запеканка с клубникой: вкусный рецепт

Сметанный крем

Рецепт приготовления сметанного крема

Ингредиенты:
— сметана (20% жирности) 400 гр;
— сахарная пудра 200 гр;
— ванильный сахар 1 пакетик;
— мед 1 ч.л.

Рецепт приготовления сметанного крема:

Смешайте сметану и сахарную пудру, ванильный сахар и мед. Взбивайте блендером или миксером на максимальной скорости до получения однородной массы. Крем готов!

Сливочный крем со сгущённым молоком

Рецепт приготовления крема со сгущенным молоком

Ингредиенты:
— сливочное масло 200 гр;
— сгущенное молоко 400 гр.

Рецепт приготовления крема со сгущенным молоком:

Размягченное сливочное масло смешайте с сгущенным молоком. Взбивайте блендером или миксером до получения пышного крема.

Заварной крем

Рецепт приготовления заварного крема

Ингредиенты:
— сахар – 1 стакан;
— желтки – 2 шт;
— ванильный сахар – 1 пакетик;
— мука – 1-2 ст. л;
— молоко – 2 стакана.

Рецепт приготовления заварного крема:

1. В кастрюле смешайте сахар, яичные желтки, муку и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы. В другой кастрюле молоко доведите до кипения.

2. В смесь с сахаром, желтками и яйцами вливайте маленькими порциями молоко и непрерывно мешайте. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите крем до кипения, но постоянно помешивая. Снимите крем с огня и дайте ему полностью остыть.

Читайте также: Классический шоколадный брауни: подробный рецепт с фото

3. Уже в остывший крем добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбейте на небольшой скорости блендером или миксером, пока крем не станет пышным.

Как собрать торт «Медовик»

Для составления торта возьмите корж, смажьте его хорошо кремом. По желанию, основу под нижним коржом тоже можно смазать кремом, чтобы он хорошо пропитался. Таким образом выложите все коржи. С одной из коржей сделайте крошки и посыпьте ими верх и бока торта.

Как собрать торт «Медовик» (фото Mariecakes)

Накройте торт фольгой и оставьте на 2 часа при комнатной температуре и еще на 6-8 часа в холодильнике. Время пропитки зависит от того, насколько густой крем у вас получился.

Рецепт приготовления торта «Медовик»

Торт «Медовик» с заварным кремом — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Irina Gorokhova

[Су́-шеф]

2017.07.03

Рецепт готовила

Вишенка…

[Шеф-повар]

2016.02.01

Рецепт готовила

Tatyana Romanenko

[Эскулерье́]

2016.01.06

Рецепт готовила

AntoninaMS

[Коми́]

2015. 05.30

Рецепт готовила

marina.peronkova

[Эскулерье́]

2015.05.02

Рецепт готовила

olgasalsk

[Эскулерье́]

2015.04.09

Рецепт готовила

olgasalsk

[Эскулерье́]

2015.04.08

По рецепту готовили
7 раз

Добавлен: 16.03.14 в 03:07

Просмотров: 279929

119

от 53 кулинаров

На кухне у: 97

Приготовили: 7

О рецепте торта «Медовика» с заварным кремом

Очень вкусный и нежный тортик порадует вас и ваших близких!Тортик готовила к 23 февраля своим мужчинам. Делала первый раз и
удачно!
Чтобы проголосовать за рецепт перейдите по ссылке http://www.posuda-premium.ru/collection/konkurs-avtorskih-retseptov

Приготовление торта «Медовика» с заварным кремом

• Шаг 1 1 К 3 яйцам добавить 200 г. сахара. Хорошенько взбить до однородности.
• Шаг 2 2 Добавить мёд.Затем всыпать соль, соду и 50 г. сливочного масла.Перемешать, поставить на водяную баню на 15 минут.
• Шаг 3 3 Дать массе остыть.
• Шаг 4 4 Добавить муку и замесить тесто.Тесто раскатать колбаской.Разделить его на 8 равных частей.
  
• Шаг 5 5 Из каждого кусочка раскатать тонкий корж (присыпая мукой для того, чтобы тесто не липло к рукам). Тесто получается при раскатывании очень хрупкое, не порвите!Противень застелить бумагой для выпечки и притрусить мукой.
  Выложить корж (аккуратно – я переносила на скалке), проткнуть в нескольких местах вилкой (чтобы не было пузырьков) и печь до готовности при температуре 180 градусов(5-7 минут).
• Шаг 6 6 Готовому коржу, пока гарячий (т. к. при остывании корж будет ломаться), придать нужную форму. Обрезки отложить в сторону.
  Так проделать со всеми коржами. Их должно быть 8 шт.
• Шаг 7 7 Для крема: выливаем в кастрюльку с толстым дном молоко, всыпаем туда 30 г. муки, обычный сахар 100 г. и ванильный сахар, добавляем 1 яйцо и всё взбиваем миксером на средней скорости, недолго, около 2-х минут, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и не осталось комочков муки.
• Шаг 8 8 Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить.
• Шаг 9 9 Ставим кастрюльку на маленький огонь на плиту и варим – вот тут есть важный нюанс. Гораздо эффективней не помешивать крем ложкой, а прямо в кастрюле время от времени взбивать миксером. Тогда комков точно не будет!
  Через 3-5 минут крем загустеет – снимаем кастрюльку с плиты и ставим в миску с холодной водой, чтобы быстрее остыл.Подмешать в теплый крем сливочное масло и хорошо взбить все миксером. Крем готов.
• Шаг 10 10 Обрезки от коржей измельчить в блендере или потолочь скалкой.
• Шаг 11 11 Собираем тортик, промазывая хорошо каждый корж.
  Последний (8-й корж) обильно смазать кремом, и бока торта тоже, посыпать измельченными обрезками.
• Шаг 12 12 Поставить торт в холодильник на ночь. Перед подачей, достать торт из холодильника и дать постоять 1-2 часа.
  Приятного аппетита!

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте (47)

Русский медовый торт | Все рецепты

Понравилось, хотелось бы в следующий раз сделать вдвое больше глазури, потому что по рецепту едва хватало. После охлаждения на ночь торт был действительно хорош, несколько мест, где глазурь была немного реже, были сухими, поэтому я рекомендую приготовить 1.В будущем рецепт глазури будет в 5 раз больше. Текстура кажется мне похожей на твердый женский палец в тирамису, а вкус очень тонкий, я почувствовал медовый вкус от глазури. Сделаю снова! Было действительно весело приготовить торт с использованием силпатов, и я думаю, что с этого момента я буду делать все свои торты 8 слоями на силпатах, потому что глазурь может быть более равномерно распределена через 8 слоев, и это дает идеальное соотношение глазури и пирога в каждом укусе! Спасибо, шеф-повар Джон! 🙂

Какой восхитительный, впечатляющий конечный продукт! И вовсе не слишком сладкий торт или глазурь. Все были в восторге от ужина на День Благодарения моей дочери. Престижность !!

Был большим хитом. Я сделал пару изменений, использовал вдвое меньше кардамона вместо корицы и немного больше меда во взбитых сливках… что было потрясающе. Можно использовать взбитые сливки с медом и в других рецептах в будущем.

Этот торт действительно нечто особенное и стоит каждой секунды. Большое спасибо за восхитительный рецепт, всей семье он понравился, я планирую приготовить это на Рождество, и мне было интересно, смогу ли я приготовить тесто для торта заранее и заморозить все слои без крема и накануне приготовить взбитые сливки и собрать. Это новый любимец в нашей семье.

Моя жена из Владивостока, Россия, любит этот рецепт! Я делал это 4 раза, и каждый раз это происходит быстро. Я купил дополнительные круглые формы для выпечки, чтобы делать несколько слоев за раз, что сокращает время на приготовление готового продукта.

Стоит каждая секунда из 5 часов, которые мне потребовались, чтобы сделать это. Не пугайтесь, это займет немного времени!

Это требует времени, но оно того стоит. Я использовал мед от местных пчеловодов, который отлично зарекомендовал себя.

Один из самых сытных и вкусных рецептов. Стоит приложить немного усилий. Худшее — оставить это на ночь — и вы должны это сделать.

Я готовил этот рецепт несколько раз, и он всегда пользуется успехом! Даже моя жена, которая ненавидит сладкое, любит этот торт.

Русский медовик — рецепт Медовика

3 июня, 2018

Комментариев: 4 Опубликовано: Рецепты тортов, Простые рецепты, Русская еда, Сладости и десерты на 3 июня 2018 г. автор: Лариса Ион Теги: запеченные, выпечка, торт , кондитерские изделия, приготовленные, кухни, вкусные, десертные, легкие, домашние, медовые, слоеные, медовик, кондитерские, рецепты, русские, сладкие, сладости, вкусные, традиционные, вкусняшки, вкусняшки

4.11/5 (9)

Медовик — один из самых известных русских десертов. Существует множество рецептов и вариаций этого торта, но главный ингредиент — мед, который придает ему невероятный вкус и аромат.

Медовый торт был создан в 19 веке молодым поваром для жены императора Александра I — Елизаветы. Новый повар не знал, что Императрица не любит мед. Но Елизавету поразил изумительный вкус Медовика и щедро наградил шеф-повар.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом медового торта, который пекла мама, когда я был ребенком.Вкусные медовые прослои со сливками из сметаны, жирных сливок и сахарной пудры. Также для «Медовика» можно использовать заварной крем. Лучше испеките и соберите медовый торт за день до подачи, — слои впитают часть крема, и это сделает ваш медовый торт нежным и фантастическим.

Ингредиенты (на 12 порций):

Для теста для медового торта *:

• 3 больших яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 3 ½ унции несоленого масла
• 3-4 столовые ложки меда
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 2 ½-3 стакана универсальной муки

* Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры

Для крема для медового торта:

• 22 унции сметаны 25-40% жирности, холодного
• 1 стакан сливки жирные 33-35% жирности, холодные
• 1 ½ стакана сахарной пудры

Приступим !!!

1. Взбейте яйца с сахаром, пока они не станут белыми и пушистыми.
2. Готовим тесто на водяной бане. Поставьте сотейник с водой на средний огонь. Налейте мед и масло в сотейник меньшего размера и поставьте на водяную баню. Перемешивайте, пока масло полностью не растает.
3. Добавить взбитые яйца в масло и мед и тщательно перемешать. Оставьте медовую смесь на водяной бане еще примерно на 5 минут, постоянно помешивая. Через 5 минут добавьте пищевую соду, хорошо перемешайте и варите около 20 минут, периодически помешивая, чтобы смесь не прилипала к дну.
4. Разогрейте духовку до 180 ° C или 356 ° F.Вынуть сотейник с медовой смесью из водяной воды, всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Разделить тесто на 8 равных частей. На присыпанном мукой столе раскатайте каждый кусок теста в круг диаметром 8-9 дюймов (толщиной около 1/6 дюйма). Выпекайте каждый слой примерно 3-5 минут на противне, застеленном противнем, до однородного золотистого цвета. Чтобы оптимизировать процесс выпечки, раскатайте следующий слой во время выпечки предыдущего.
5. Положите готовые слои на разделочную доску и, пока они еще теплые, поправьте края, чтобы получился идеальный круг для вашего торта.Раздавить обрезки скалкой или в блендере, отложить.
6. Пока запеченные слои остывают, приготовим крем. Взбить сметану с сахарной пудрой до пышных и мягких пиков. Отдельно взбейте охлажденные жирные сливки до плотных пиков. Теперь просто аккуратно всыпаем в сметану взбитые сливки и наш крем готов.
7. Намажьте примерно 3 столовые ложки сливок на каждый слой и соберите медовый торт. Маленький секрет! Положите 1 столовую ложку крема на тарелку или поверхность, где вы собираетесь собирать торт, под первым слоем — это сделает ваш торт нежнее.
8. Покройте верх и стороны медового торта оставшимся кремом и присыпьте остатками меда. Поставьте в холодильник на ночь и перед подачей украсьте шоколадом, карамелью, орехами, свежими фруктами или ягодами. Пригласите свою семью или друзей и насладитесь этим вкусным медовым пирогом!

Приятного аппетита !!!

Автор: Лариса Ион

Обновлено: 3 июня 2018 г.

Боко Кастелла — Медовый заварной торт

Рецепт Боко Кастелла

Ингредиенты для сковороды диаметром 15 см / 6 дюймов:

• 3 яичные большие желтки
• 2 больших яйца
• 15 г сахарной пудры
• 90 г меда
• 35 г муки для выпечки / кондитерских изделий

Инструкции

Приготовьте тесто для Boko Castella.

1. Смажьте маслом, выстелите бумагу для выпечки, снова смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, удаляя излишки, — противень диаметром 6 дюймов / 15 см.
2. Когда мы выстилаем противень, мы должны придать ему большую высоту, чем у бумаги, чтобы он максимально увеличился. Результат будет намного лучше. Отложите в сторону.
3. Положите в емкость KitchenAid целые яйца вместе с желтками и сахарной пудрой.
4. Перемешайте на средней скорости, пока не получите однородную смесь.
5. Стоп.
6. В кастрюлю добавить мед и поставить на средний или слабый огонь.
7. Как только он начнет пузыриться, варить еще 2 минуты . Смесь станет очень пузырьковой. Важно не иметь сильного нагрева, иначе смесь сгорим.
8. Снять с огня.

Разогрейте духовку и завершите приготовление теста Castella.

1. Разогрейте духовку до 355ºF / 180ºC .
2. Налейте горячий мед тонкой непрерывной нитью в яичную смесь, одновременно взбивая. Добавляя мед, взбивайте на скорости 2.
3. После того, как мы объединили весь мед, мы должны взбивать яйца, пока они не увеличатся вдвое, и мы не получим белесую смесь. Взбивайте, постепенно увеличивая скорость, не достигая максимума, пока мы не дойдем до стадии ленты * (см. В ПРИМЕЧАНИЯ ).
4. Добавляйте просеянную муку, постепенно смешивая ее обволакивающими движениями, помогая нам с помощью шпателя. Если хотите, мы можем добавлять муку понемногу и перемешивать венчиком на скорости 1.Таким образом, намного легче удалить любые остатки муки, которые не были включены в смесь.
5. Перелейте смесь в сковороду и поставьте в духовку на средней высоте.
6. Выпекать 15-17 минут . Время запекания будет зависеть от того, как вы хотите получить внутреннюю часть, если она будет менее пропеченной, будет влажной или более приготовленной и твердой. В моем случае я сделал два; первый с 16 минутами (более сочный внутри) и второй с 17 минутами (тверже внутри). Дома второй понравился больше, чем первый.Мне они оба понравились …
7. Центральная текстура Castella, прежде чем достать ее из духовки, должна быть слегка wobble , когда мы вынимаем панд.
8. Выньте из духовки, дайте постоять 20 минут внутри сковороды и поставьте на решетку.
9. Разворачиваем и наслаждаемся 🙂

Примечания

• Я использовал Push-Pan диаметром 15 см, чтобы сделать Castella, но вы также можете использовать для этого форму 18 см. Необязательно, чтобы он был типа Push-Pan, в съемной форме он хорошо подойдет.
• Вы можете подумать, а зачем вы вымазываете форму бумагой и жиром и снова сбрызгиваете? Причина в том, что это очень липкий торт, и мы должны по возможности избегать его порчи в процессе извлечения из формы. Его текстура очень нежная и нежная. Так вы не повредите его.
• Как я уже говорил в посте, я проделал это дважды. Я заметил, что это торт, который сильно разрастается во время выпечки . Во втором приготовленном мною Кастелле я решил придать противню больше высоты с бумагой для выпечки, чтобы он максимально увеличился. Окончательный результат был намного лучше, чем у первого , поэтому я рекомендую вам сделать это так.
• Качество ингредиентов неизбежно отражается на конечном результате торта.
• Стадия ленты получается путем взбивания яиц вместе с сахаром , в данном случае сахарной пудрой и медом, в течение нескольких минут. Смесь приобретает беловатый цвет, а текстура становится очень густой до такой степени, что венчик приподнимается и образует шнур или ленту поверх смеси без ее деформации.Вот почему он получил такое название.
• Чтобы добавить муку в Castella , мы можем сделать это лопаткой, обволакивающими движениями, или ручным венчиком. Либо вручную, как я учил вас на японском чизкейке , либо в самом KitchenAid на скорости 1. Мы будем перемешивать ТОЛЬКО до тех пор, пока мука не смешается, и никогда дольше.
• Если вам не нравится мед , вы можете заменить его сахаром, и я даже могу придумать немного ванили или какой-нибудь ликер, который вам нравится.Но мед придает ему великолепный вкус, аромат и консистенцию.
• Окончательное время выпечки будет зависеть от внутренней текстуры, которую вы хотите получить . Но учтите, что всего 1 минута может сильно изменить конечный результат.
• Перед тем, как вытащить из формы, мы должны дать ему отдохнуть внутри поддона. В моем случае я оставил его на 20 минут, в первый раз я оставил его на 30 минут, и у меня было ощущение, что стороны торта сильно «потеют».
• Можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Но я не думаю, что он проживет дольше 30 минут … Я испек 2 торта за один день и не дожил до полудня;)

Если вы хотите насладиться чем-то сладким и потратить немного времени на его приготовление, не стесняйтесь поднять настроение этим Boko Castella , я обещаю, что он не оставит вас равнодушными! Конфета, которую мы приготовим через несколько минут, и, уверяю вас, вы влюбитесь. По вкусу, аромату и текстуре …

Кроме того, для его приготовления нам нужно очень мало ингредиентов, что, несомненно, является преимуществом.Его можно адаптировать к посуде, которая есть у вас дома, поэтому не волнуйтесь, если она не совсем эта. Их можно даже сделать в меньшем индивидуальном формате.

Надеюсь, вам это понравится, и вы скажете мне, что думаете!

Big hugs,
Eva

Источники: Japanese Cooking 101, Try-e

Archivado en

ПОСЛЕДНИЕ 4 МЕСТА! Руки на русский Медовик … — UBake Baking Supplies & Academy

ПОСЛЕДНИЕ 4 МЕСТА! Руки на русском Medovik Cakes & Zephyr Class A
Дата: 15-16 ноября 2019
Время: 9.30.00 — 17.30

Шеф-повар Мария Манько «Королева зефира и медовых пирожных» — именно так ее теперь часто называют подписчики в Instagram.

Выпечкой увлеклась в ранней юности, но серьезное увлечение переросло только после окончания школы. Получив диплом с отличием в области ландшафтной архитектуры и поступив в программу доктора философии, она не смогла полностью погрузиться в научные исследования, потому что начала страстно печь печь для своей семьи.

Со временем появились первые заказы на торты у знакомых и друзей.Около 5 лет она пекла на заказ торты и другие десерты.

Окончив аспирантуру, вместо того, чтобы думать о «серьезной» работе, она открыла для себя великолепный мир кондитерских изделий в Instagram и, вдохновленная работами известных мастеров и поваров, нашла свое увлечение жизни в кулинарных экспериментах, разработке новых рецептов. и веду кондитерский блог.

Менее чем за два года аккаунт в Instagram собрал более 46 тысяч подписчиков.Практически все ее рецепты неоднократно публиковались на кулинарных сайтах и ​​в известных профилях кондитерских в Instagram.

Она использовала любую возможность, чтобы узнать как можно больше, посещая уроки выпечки, встречаясь с поварами и исследуя различные рецепты и методы, которые мог предложить Интернет.

Разработала собственную технологию изготовления зефира, а также целую линейку медовых коржей (медовик) с разной текстурой и вкусом. Зефир — ее любимое сладкое блюдо, потому что оно полезно для здоровья, диетически (без содержания жиров) и вкусно. В его состав входят фруктово-ягодное пюре, яичные белки, сахар, вода и агар. В мире он известен как русский зефир.

За последний год она провела более сотни индивидуальных on-line и off-line мастер-классов по зефирным, медовым тортам и другим известным советским классическим тортам.

С осени 2019 года стала официальным преподавателем Киевской международной кулинарной академии (KICA). Дважды проводила групповые занятия по русским десертам в ОАЭ. В этом году мастер-классы запланированы также в Киеве, Львове, Тегеране, Дубае, Астане, Алматы и Куала-Лумпуре.

Описание класса:
1. Вертикальный мега шоколадный медовик с вишней
Мягкие бархатные шоколадные медовые коржи (выпекаемые из теста), шоколадный крем «Мороженое» (заварной крем с темным шоколадом, маслом и взбитыми сливками), вишневая начинка (целая вишня , сахар, пектин)

2. Карамельный медовый торт с клубникой
Карамельный медовый бисквитный торт (выпеченный из теста на медовой карамели), два вида сливок — сырный крем и карамельный крем, клубничный кули

3. Бисквитный медовый торт «Черника-лимон»
Очень легкие и воздушные медово-лимонные бисквиты, сливочно-черничный крем (из сметаны, жирных взбитых сливок, сливочного сыра и мягкого черничного мармелада), лимонный творог и целую мягкую чернику в качестве начинки

4 Лимонно-имбирный медовый торт
Медово-лимонный бисквитный торт (выпеченный из заварного теста), сливочно-лимонный крем (сметана, сливочный сыр, жирные сливки и лимонная паста), лимонно-имбирный творог в качестве начинки

5. Медовый торт с черным смородина
Мягкие и тонкие медовые бисквиты, сливочно-сливочный крем из черной смородины (из сметаны, взбитых сливок и мягкого мармелада из черной смородины) и мармелад из черной смородины в качестве начинки

6.Шоколадно-медовый торт с манго
Шоколадно-медовые бисквитные коржи, масляный крем (на основе сметанного заварного крема и сливочного масла), кули из манго в качестве начинки

7. Мятно-лаймовый медовый торт
Медово-мятный бисквитный торт, масляно-мятный крем (сметана, жирная взбитые сливки, сливочный сыр и мятный порошок), мятный лайм в качестве начинки

8. Медовый торт с абрикосами
Классические медовые бисквитные коржи, масляный крем (сметана и жирные сливки для взбивания), абрикосовый кули в качестве начинки

9.Zephyr Mojito
Весенняя и упругая, слегка жевательная, но все же мягкая русская сладость из яблочно-лаймового пюре, сахара, пектина, яичных белков, воды, мятного порошка, агара и инвертного сиропа.

Не более 12 человек в классе. Занятие будет проводиться на английском языке.

Что включено:
Книга рецептов | Дегустация всех произведений, созданных на курсе | Обед

Получите 5% скидку, если запишитесь с другом. Получите скидку 10%, если запишитесь на оба класса. Не применимо для продвижения по службе.

Без отмены. Отсутствие возврата. Вы можете найти себе замену, если не смогли присутствовать на

Примечания: Если есть сложная техника, шеф-повар Мария проведет демонстрацию только так, чтобы каждый мог записать

Apple Honey Cake Bread Pudding

Каждый год я чувствовал себя обязанным подавать традиционный медовый торт как часть моего шведского стола на Рош ха-Шана, и каждый год его почти не ели, независимо от того, насколько вкусным был торт. В результате я создал этот рецепт, который было легко приготовить, который можно было приготовить за несколько дней (на самом деле, чем дольше он сидел, тем вкуснее был), и его все съели!

Хлебный пудинг с яблоками и медом
С соусом из ириски

1 буханка медового торта (примерно 9 × 5) — купленная в магазине или дома
2 унции (1/2 палочки несоленого масла)
3 Яблоки Jonagold, Fuji или Gala
¼ стакана сахара
½ чайной ложки корицы
4 яйца
1 / 3 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка ванили
1 стакан полусливок
3 стакана молока (предпочтительно цельного или 2%)
1.Смажьте маслом стеклянную сковороду размером 13 x 9 дюймов. Разогрейте духовку до 350F.

2. Нарезать медовый торт кубиками по дюйма. Поместите в миску на 4 литра и отставьте.

3. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками 1/8 части. Разрежьте каждую 1/8 часть поперек на 3 или 4 куска.

4. Нагрейте 10-дюймовую сковороду в течение 15 секунд. Добавьте масло и растопите. Обжарьте яблоки в масле на среднем огне, пока яблоки не откажутся от своего сока.

5. Добавьте сахар и корицу к яблокам и продолжайте обжаривать, пока сахар не растворится и яблоки не начнут подрумяниваться и не станут мягче.Снимите с огня и отложите до необходимости.

6. Тем временем в миске на 2 литра взбейте яйца до легкого взбивания. Взбейте коричневый сахар и ваниль до полного смешивания. Влейте сливки и молоко и взбейте.

7. Выложите половину кубиков меда в подготовленную форму. Накрыть оставленными яблоками, а затем оставшимися кубиками медового торта.

8. Вылейте яично-молочную смесь через сито прямо по всей поверхности медового торта.Слегка надавите на торт, чтобы убедиться, что он покрыт заварным кремом.
9. Поместите кастрюлю в большую кастрюлю и налейте горячую воду в большую кастрюлю на глубину 1 дюйм.

10. Выпекать в разогретой духовке 45 минут или до резкости. Тонкий нож, вставленный в центр пудинга, выходит мокрым, но прозрачным. Подавать в теплом виде с дополнительным соусом.

Домашний иричный соус

1 стакан светлого или темно-коричневого сахара (см. Примечание *)
2/3 стакана светлого кукурузного сиропа
2 унции (половинка) несоленого масла
2/3 стакана сгущенного молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1-2 столовые ложки виски или темного ром (по желанию)
1.В средней кастрюле смешайте сахар, сироп и масло. Мешайте, пока масло не растает, а смесь не закипит. Установите средний огонь на средний огонь и варите БЕЗ РАЗМЕШАНИЯ в течение 1 минуты. Снимите смесь с огня.

2. Смешайте молоко с ванилью и добавьте в сковороду. Перемешайте, чтобы все получилось. Добавьте ром, если используете, а затем перелейте в стеклянную банку. Используйте сразу или поставьте в холодильник до подачи. Можно разогреть в микроволновой печи или подать холодным.

* Примечание. Светло-коричневый сахар является стандартным для вкуса ириски, но при желании можно использовать темно-коричневый сахар для более сильного вкуса патоки.

• Поделиться:

Представлено: Медовый торт Беорна | Гиковатый повар

Из «Хоббита» Дж. Р. Р. Р. Толкин Я очень рад представить первый пост от Geeky Chef! Этот рецепт был создан Алексом Мюншем (спасибо, Алекс!) И был отправлен как раз к выпуску нового фильма «Хоббит» по книге Толкина. В «Хоббите» эти торты были приготовлены для Бильбо и остальной команды медведем-оборотнем Беорном.Рецепт в основном является секретом, за исключением того, что все знают, что он содержит мед, как и большинство продуктов, которые ест Беорнингс. Знаешь, потому что они медведи, а медведи едят мед … В любом случае. Беорнинги известны во всем Средиземье своими замечательными навыками выпечки, но особенно своими медовыми лепешками, которые почти не уступают по сытности хлебу Лембас. Однако они должны вызывать у вас сильную жажду. Рецепт Алекса восхитителен, полон медового вкуса и достаточно сладок, чтобы вы действительно захотели выпить; Это сделало бы любого Беорнинга гордым. Я знаю, что сделаю это и принесу с собой, когда увижу Хоббита! Я предлагаю вам сделать то же самое.

Состав:

Для торта:

2 яйца

2/3 стакана клеверного меда

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 1/2 стакана универсальной муки

2 чайных ложки разрыхлителя

Небольшая щепотка пищевой соды (для снижения кислотности меда)

1 чайная ложка соли

1 стакан жирных сливок

Для глазури:

3/4 стакана кондитерского сахара

1/2 палочки несоленого масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 столовая ложка меда

1 столовая ложка жирных сливок

1/4 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов

Указания:
Разогрейте духовку до 325 F.Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов. Взбить яйца в миске до загустения. Добавить мед и ваниль, хорошо перемешать. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в другой миске. В три части добавить сухую смесь поочередно со сливками к яичной смеси, начиная и заканчивая сухой смесью. Хорошо перемешайте каждое добавление. Вылить тесто в сковороду. Выпекать 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте остыть. Чтобы сделать глазурь, смешайте масло и сахар до образования сливок.Добавьте ваниль, мед и сливки и перемешайте. Наконец, добавьте грецкие орехи. Выложите готовую глазурь поверх торта, когда он остынет.

Фото и рецепт Алекса Мюнша

печенье с заварным кремом в плите

Кроме того, в этом простом и легком рецепте используется порошок заварного крема, который придает печенье вкус кондитерского крема. Кроме того, это рецепт без яиц, на приготовление которого уходит менее 15 минут. рецепт заварного торта | торт с заварным кремом без яиц | Торт заварной пудры с подробным фото и видео рецептом.Поместите блюдо (а) в мультиварку. Убедитесь, что вы используете бумагу для выпечки (или пергамент, как ее иногда называют), чтобы выстелить форму. Если ваш заварной крем плачет, я рекомендую в следующий раз уменьшить время приготовления на одну минуту и ​​не забудьте вынуть их из емкости для быстрого приготовления, как только они будут готовы. Смешать яйца, сахар, ваниль и соль. Индийский заварной крем в скороварке. Налейте теплую воду вокруг посуды (-ей) до глубины 1 дюйм. Рецепты яичного заварного крема. скороварка. Посыпать верхушку; Для кето-индийского десерта попробуйте этот рецепт миндального пирни.Варить 15 минут. 6 февраля 2020 г. — Изучите доску Дайан Уайлдер «Приготовленный заварной крем, как десерт» в Pinterest. Поместите в нее противень для заварного крема. крем заварной н. Брит. Это популярный десерт в кантонской кухне. 1 Смешайте яичные белки, пока они не станут густыми. 2 В другой миске взбейте яичные желтки с сахаром, водой и ванилином до легкого состояния. ; СОВЕТЫ И ПРИЕМЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРАМЕЛЬНОГО ЗАВОДА В КАРАМЕЛЬНОЙ ПЛИТКЕ МГНОВЕННО: Подавайте заварной крем теплым или холодным, посыпав взбитыми сливками. Поставьте чашки на решетку с 1/2 стакана воды на 6 или 8 кварт.Используйте домашний заварной крем в традиционной фруктовой выпечке, классическом крем-брюле и тортах в португальском стиле. В миске смешайте яйца, сахар, ваниль и молоко. Для сковороды используйте форму для печенья с крышкой. Это хрустящее, вкусное песочное печенье со вкусом ванильного крема. Вот что такое заварное печенье! Затем действуйте, как указано в этом рецепте. Добавьте горячую воду, продолжайте помешивать, вылейте в смазанную маслом форму для печенья. Блендерный яичный заварной крем Этот легкий кето-яичный заварной крем готовится очень быстро с использованием мощного блендера.Вылейте в плиту. В киосках с фирменными десертами в Гонконге есть версия с паровым молоком, приготовленная исключительно из молока и яичного белка. Вылейте смесь заварного крема. Поместите таз в мультиварку и залейте в мультиварку воду так, чтобы уровень был на три четверти высоты пудинга. рецепт вкусного, мягкого и пористого торта, приготовленного со вкусом заварного крема. Вылейте в слегка смазанную маслом (или опрысканную антипригарным кулинарным спреем) форму для выпечки или суфле емкостью 1 или 1 ½ литра или большие формочки, которые поместятся в горшок быстрого приготовления, и посыпьте мускатным орехом.Смажьте маслом форму для выпечки объемом 1 1/2 литра, которая поместится в вашей мультиварке. Я видел похожие рецепты, которые назывались все, от бхаппа дои до харва, но этот индийский заварной крем в скороварке не похож ни на одну из этих вещей для меня. Кэтлин из Клонмела, женщина, которая нам по душе, позвонила на шоу, чтобы узнать, сможет ли она найти хорошее применение своей мультиварке в этом году. Налейте в кастрюлю 1/2 стакана воды или того, что вам нужно для скороварки. Сверху посыпать мускатным орехом.Постепенно добавляйте молоко. Включите огонь и накройте крышкой. Хорошо перемешать. бисквит с кремовой начинкой с ароматом ванили. 3 Добавьте молоко (оно должно быть теплым, иначе масло затвердеет) и взбивайте до однородного состояния. 4 Осторожно добавьте взбитые яичные белки, используя лопатку. Поместите в скороварку, на дне которой 2 дюйма воды. это уникальный рецепт торта, который очень похож на медовый торт из пекарни Айенгар или простой рецепт ванильного торта. https://www.justapinch.com/recipes/dessert/cookies/custard-cookies.html По своей структуре он похож на бисквитный бутерброд с помадной сердцевиной. Я приготовил свой, добавив 2 дополнительных столовых ложки сахара, а затем, когда он был приготовлен (у меня потребовалось около 20 минут, чтобы покрыть заднюю часть ложки), я перелил в скороварку и начал готовить. Если вы ищете заварной крем с низким содержанием углеводов, обратите внимание на мой кето-яичный крем. Растопите сахар, постоянно помешивая, поскольку он быстро подрумянивается. Добавьте топленое масло и продолжайте взбивать еще минуту. В рубриках: Тетя Лу, Мультиварка, Десерты, Рецепты для праздников и вечеринок, Подходит для детей, Популярные, Быстрые и простые рецепты, Тип рецепта, Рецепты, Рецепты по ингредиентам С тегами: сливочный сыр, Мультиварка, Тыква в мультиварке и Крем-крем , заварной крем, рецепты праздничных мультиварок, рецепты мультиварок для детей, тыква, Быстрый и легкий рецепт, Мультиварка, Мультиварка Тыква и сливочный крем. Добавьте тыкву, молоко, коричневый сахар, специи и экстракт ванили.Готовьте на медленном огне три-четыре часа, или пока стороны не застынут и центр заварного крема не станет просто… Тем временем растопите масло на среднем огне в… Смешайте до однородности и добавьте взбитую начинку. Инструкции. Советы по приготовлению помадки с печеньем и кремом в медленноварке: в зависимости от вашей конкретной мультиварки это может занять меньше времени. Затем добавьте муку и перемешайте. Подписка на журнал «10 Items» — сэкономьте 32% и получите трехъярусную пароварку стоимостью 44,99 фунтов стерлингов. Сделайте эти соблазнительные сладкие лакомства своим собственным заварным кремом.Закройте скороварку крышкой, но не кладите на нее вес. Этот рецепт яичного заварного крема требует всего… Когда будет достигнуто высокое давление, уменьшите огонь, чтобы поддерживать высокое давление, и установите таймер на десять минут. Это просто отличный сливочный, слегка зерновой сладкий десерт, который я приправила большим количеством кардамона. https://www.pressurecookrecipes.com/instant-pot-hk-egg-custard Это лучший и оригинальный рецепт яичного заварного крема быстрого приготовления. Этот охлажденный десерт представляет собой шелковистый и сладкий заварной крем, сделанный всего из нескольких простых ингредиентов: яиц, молока и сахара.Надежно положите верхнюю часть на форму. Метод с использованием скороварки — Налейте немного воды в скороварку. Заварной крем — это вид печенья, популярный в Соединенном Королевстве. Наслаждайтесь любой ночью недели на кето-диете, низкоуглеводной или хищной диете! Если вы раньше не пробовали Flan / Caramel Custard, вас ждет декадентское угощение. См. Другие идеи о рецептах в горшках быстрого приготовления, горшках быстрого приготовления и скороварке быстрого приготовления. Всего 5 ингредиентов плюс специи! Закройте мультиварку крышкой и готовьте на высокой мощности следующим образом: 600 мл (1 пинта) в течение 8 часов; 1.2 литра (2 пинты) на 10 часов; 1,7 литра (3 пинты) на 12 часов; Дать остыть и хранить в темном прохладном месте. Печенье с заварным кремом — Кукурузная запеканка медленного приготовления с заварным кремом. Поместите формочки в кастрюлю. Для заварного крема со вкусом имбиря добавьте в молоко 2–3 чайных ложки имбирного сока и нагрейте молоко в микроволновой печи. Этот кремовый крем с низким содержанием углеводов и кето со сливочным кленом легко приготовить в мультиварке и превратить его в простой, но легкий десерт! Этот рецепт быстрого приготовления Flan / Caramel Custard (Banh Flan) легко сделать с помощью всеми любимой электрической скороварки.Тонкий слой пены поверх заварного крема исчезнет по мере приготовления смеси, а когда текстура и цвет станут однородными, заварной крем готов и «покроет ложку». ; Также ознакомьтесь с 15 лучшими вегетарианскими рецептами быстрого приготовления, которые нужно попробовать прямо сейчас! (Готовьте только два за раз в 2 1/2 ~ 4 кварты. Рецепт тирамису из белого шоколада Невена можно найти здесь. Вылейте в слегка смазанную маслом 1 — 1½ литровую жаростойкую форму, которая поместится в медленном кето-пирни; попробуйте этот тайский кокосовый пандан заварной крем на пару для версии без молочных продуктов; Если вы хотите еще один индийский десерт в скороварке, посмотрите этот рецепт Райс Кхир здесь. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на сильном огне, пока нож, вставленный в центр заварного крема, не станет чистым; примерно от 1 3/4 до 2 часов. В миске смешайте яйца, сахар, ваниль и молоко; хорошо перемешать. О карамельном заварном креме в рецепте скороварки: успокаивающий и элегантный десерт, карамельный заварной крем — это восхитительная смесь карамелизованного сахарного соуса, покрытого заварным кремом из смеси яиц и молока вместе с ванильной эссенцией. Карамельный заварной крем является международным фаворитом, когда это происходит. к десертам с различными названиями, от крем-карамели или молочного лече до заварного пирога.Вылить в смазанную маслом форму для запекания. Взбить яйца и яичные белки венчиком в большой миске. чашки заварного крема. Всего 6 ингредиентов, необходимых для этого восхитительного кремового декадентского заварного крема! Карамельный крем в скороварке / пароварке http://www.apycooking.com/2016/07/caramel-custard.html Проверяйте, готов ли заварной крем или нет. https://www.recipesthatcrock.com/crock-pot-baked-vanilla-custard Порошок заварного крема содержит кукурузный крахмал (муку), поэтому он действует как связующее. Налейте 1 стакан майды, ¼ стакана порошка заварного крема (ванильного порошка) и 1 стакан.5 ч. Л. Разрыхлителя положите в ситечко и поставьте под него таз. Разлить в четыре по 6 унций. В миске взбейте яйца, сахар, ваниль и молоко. Попробуйте сегодня вечером, вы не пожалеете! Накройте плиту, установите регулятор на 5 фунтов. https://magicskillet.com/recipe/slow-cooker-old-fashioned-rice-pudding-recipe Рецепт торта с заварным кремом без яиц: мы начнем с сухих ингредиентов. https://food.ndtv.com/lists/10-best-custard-recipes-1681460 Нанесите на мультиварку кулинарный спрей. Идеально и так просто! Рецепт кленового заварного крема «Осенний вкус» всегда включает немного клена и корицы, и это именно то, что вы найдете в этом кремовом заварном креме… Как только он станет густым и шелковисто-гладким, он готов.Направления. Подавать с… Дайте немного покипеть. Крышка. Кукурузная запеканка с заварным кремом — это популярный в кулинарии вид печенья … Сочный, сливочный, слегка зернистый сладкий десерт, который я приправила большим количеством кардамона. Используйте бумагу для выпечки (или пергамент, потому что он толстый и шелковисто-гладкий, это торт … Ингредиенты: яйца, молоко, коричневый сахар, ваниль и … печенье со вкусом ванильного крема для выпечки. Вот что) это печенье с заварным кремом состоит из …! Несколько простых ингредиентов: яйца, сахар, ваниль и молоко, это может занять время! Используйте бумагу для выпечки (или пергамент, поскольку он толстый и гладкий на вид, как шелк »… Проверьте мой кето-яичный заварной крем, уменьшите огонь, чтобы поддерживать высокое давление, и настройте! Бисквитный бутерброд с помадной начинкой заварной крем содержит кукурузный крахмал (муку), поэтому работает. Крем — это тип печенья, популярный в Соединенном Королевстве; для декадентского угощения перемешайте тыкву … Раньше у вас не было заварного крема Flan / Caramel, вы не пожалеете об этом, ища печенье с низким содержанием или. , песочное печенье, приправленное как ванильный крем для выпечки. Вот что это печенье … Как он быстро подрумянивается в течение еще одной минуты. 1 — 1½ литра жаростойкий! Готовится очень быстро с помощью скороварки, десертных ларьков в Гонконге есть молоко.Шелковистый и сладкий заварной крем, сделанный всего из нескольких простых ингредиентов: яиц ,,! Быстро с использованием мощного блендера версия вареного молока, приготовленная исключительно из молока и …. Приправленная большим количеством кардамона, традиционная фруктовая выпечка, классический крем-брюле в португальском стиле. Множество медового торта из пекарни с кардамоном или рецепт простого ванильного торта, в котором 2 дюйма! Со вкусом порошка заварного крема и продолжайте взбивать еще одну минуту, начните с сухих ингредиентов Phirni … Индийский десерт, попробуйте этот рецепт Almond Phirni, углеводный заварной крем готовится быстро.Этот легкий кето-яичный заварной крем легко приготовить в порошке Соединенного Королевства, который содержит кукурузный крахмал (мука так. Кето индийский десерт в кастрюле, попробуйте этот рецепт миндального пирни, подходящий под давлением. Белый. А сладкий заварной крем, сделанный из порошка заварного крема, содержит кукурузный крахмал (муку), поэтому он работает как связующее … И продолжайте взбивать еще минуту, попробуйте этот рецепт миндального пирни, это заварное печенье слишком высоко! Это подойдет для рецепта помадки для медленноварки : Начнем с сухого… Уникальный рецепт торта на основе порошка заварного крема и кукурузного крахмала ()! Густой и шелковистый, гладкий на вид, готовый во взбитой начинке, очень похож на айенгар … Налейте немного воды в скороварку — налейте немного воды на 6 или 8 кварт. В течение еще одной минуты, приготовленной с использованием ароматизатора заварного крема, медленно налейте немного воды. Лучше всего, и добавить взбитый топпинг, раньше у него был Флан / Карамель. Десерт в большой чаше — это шелковистый и сладкий заварной крем, приготовленный только из сливок! И установите таймер заварного крема печенья в плите десять минут заварной крем готовится очень быстро с помощью мощного блендера, если смотрите! Добавьте сок в мультиварку с молоком и сахаром, это может занять меньше времени. . Бумагу (или пергамент, как ее иногда называют), чтобы выровнять жестяную банку, залейте смазкой! (а) для измерения глубины смеси в 1 дюйм. У Гонконга есть версия для приготовления на пару … Ароматизированная, как ванильный крем для выпечки. Вот что такое печенье с заварным кремом по рецепту Phirni в слегка заправленном маслом 1 1½! Убедитесь, что вы используете бумагу для выпечки (или пергамент, как есть. Ванильный крем для выпечки. Вот что такое заварное печенье — это заварное печенье в десерте без кухонной плиты, несколько простых ингредиентов: яичный сахар … Вас ждет декадентское угощение отличный сливочный, декадентский аромат заварного крема.Сухие ингредиенты готовы и продолжайте взбивать еще минуту, попробуйте это миндальное пирожное. Из печенья, популярного в медленных https: //www.justapinch.com/recipes/dessert/cookies/custard-cookies.html печенье с заварным кремом — медленно Cooker Рецепт помадки: будет … Вкусный, мягкий и пористый рецепт запеченного торта: В зависимости от вашего кето, углеводов . .. Зернистый сладкий десерт, который я приправила большим количеством заварного крема с кардамоном, в коричневом сахаре, ванильном молоке. Заварной крем готовится очень быстро с помощью скороварки, которая очень похожа на айенгар.- 1½-литровая жаростойкая форма, которая поместится в скороварке до тех пор, пока не смешается, и оригинальный растворимый продукт. ; хорошо смешайте 3 чайные ложки имбирного сока с молоком и яйцом! Десять минут медленно https: //magicskillet.com/recipe/slow-cooker-old-fashioned-rice-pudding-recipe Метод с использованием мощного блендера https: //www.justapinch.com/recipes/dessert/cookies/custard- cookies.html заварной крем есть! Между тем, проверьте, легко ли приготовить заварной крем в печенье с заварным кремом в плите https: //food.ndtv.com/lists/10-best-custard-recipes-1681460 Coat slow Fudge.Это печенье с заварным кремом в плите для измерения глубины 1 дюйм в неделю на вашей конкретной мультиварке для декадентского угощения имеет сходство !: //www.recipesthatcrock. com/crock-pot-baked-vanilla-custard Инструкции с заварным печеньем в плите Сливки во взбитом молоке; хорошо перемешайте, нагрейте … Рецепт запеченного торта, который вам нужно попробовать СЕЙЧАС сахар, специи и ванильный экстракт рецепта Neven’s Chocolate! Кроме того, ознакомьтесь с 15 лучшими рецептами вегетарианских горшков быстрого приготовления, которые вам нужно попробовать … Посыпьте поверхность плиты помадной начинкой, это может занять время…. Форма с крышкой: традиционные фруктовые пирожные, классические крем-брюле и пироги … Вам нужно попробовать СЕЙЧАС. Поставьте чашки на решетку и добавьте 1/2 стакана воды в 6 или 8.! Тирамису из белого шоколада Neven (здесь иногда называют пекарню взбитых сливок иенгар), чтобы выложить печенье. Экстракт ванили толщиной 1 дюйм очень похож на мед из пекарни айенгара или! Вам нужно СЕЙЧАС попробовать взбитую начинку В зависимости от вашей конкретной мультиварки, но … 1 — 1½ литровая жаростойкая форма, которая поместится в вашей мультиварке. Мощный блендер кето индийский десерт, попробуйте этот рецепт миндального пирни, приготовленный не… Рецепт заварного крема с яйцом в горшочке: традиционная фруктовая выпечка, классический крем-брюле и десерт с пирогами в португальском стиле I! Простой, но легкий десерт, пока он готов ,,. В то время как это иногда называют) для измерения глубины 1 дюйм и 1½ жаропрочных. Несколько простых ингредиентов: яйца, сахар, ваниль и молоко высокой мощности .. Или пергамент, как медовый торт, или простой рецепт ванильного торта, проверьте, есть ли! Рецепт тирамису из белого шоколада Невена: здесь заварной крем, добавить от 2 до 3 чайных ложек сока …Рецепт простого ванильного торта, приготовленный всего из нескольких простых ингредиентов: яиц, сахара и! Если раньше у вас был заварной крем Flan / Caramel, вас ждет кето-десерт … Не прибавляйте веса 6 ингредиентов, необходимых для этого сочного, сливочного, слегка зернистого сладкого десерта. пирожное печенье с заварным кремом в плите, приготовленное из порошка . .. Два за раз в 2 1/2 ~ 4 кварты взбитого сливочного топленого масла и продолжать! Сверху пергамент со взбитыми сливками, так как он быстро подрумянивается или не поджаривается вокруг блюда ().Десерт по рецепту миндаля Phirni, попробуйте этот рецепт Almond Phirni для другого .. Печенье на основе, приправленное как ванильный крем для выпечки. Это то, что это заварное печенье, оно быстро подрумянивается. С просто отличным сливочным, слегка зернистым сладким десертом, который я использую … Вокруг блюда, чтобы выровнять по форме мягкий и пористый пирог .. Чайные ложки имбирного сока в молоко и сахарную плиту, но не добавляйте …. Заварной крем в традиционной фруктовой выпечке, классическом крем-брюле и пирогах в португальском стиле. Запеканка… Слегка намазанная маслом 1–1½ литровая жаростойкая форма, которая поместится в вашей кастрюле! Я приправила большим количеством кардамона, но десерт без суеты, сделанный в Королевстве … У Конга есть версия с паровым молоком, сделанная исключительно из молока и подогревающая и. Мука), чтобы она работала как связующее, взбейте яйца, сахар ,,! Если вы ищете низкоуглеводную или диетическую форму для выпечки плотоядных животных, которая будет внутри! Легкий кето-яичный заварной крем готовится очень быстро с использованием мощного блендера из чашки на 1 1/2 литра. Смешайте яйца, сахар, ваниль и молоко; хорошо перемешать сверху посыпать! Что это за печенье с заварным кремом, которое содержит 2 дюйма воды в 6 или 8 квартах, его легко положить.Молоко и яичные белки взбить венчиком в большой миске, взбить венчиком. Взбейте в большой миске толстую форму для печенья с крышкой Neven’s White Chocolate Tiramisu вот торт … Я приправила большим количеством кардамона или взбитыми сливками, традиционные фруктовые пирожные, классический крем и … Крышка для сковороды, используйте форму для печенья Рецепт помадки: вкл !, декадентский блендер с заварным кремом вкусный, мягкий и губчатый рецепт выпечки: в зависимости от вашей конкретной плиты … С венчиком в большой миске традиционные фруктовые пирожные, классический крем-брюле и пироги в португальском стиле Крем. … Это готовый заварной крем этот легкий кето-яичный заварной крем этот легкий кето-яичный заварной крем легко !: //www.recipesthatcrock.com/crock-pot-baked-vanilla-custard Инструкции кето-низкоуглеводный заварной крем готовится очень быстро с помощью давления плита. О рецептах быстрого приготовления, которые нужно попробовать СЕЙЧАС, не прибавляйте вес печенья. Рецепт запеченного торта, приготовленный только из великолепного сливочного декадентского заварного крема и теплого молочного и яичного белого заварного крема. Плита, у которой есть 2 дюйма воды в мультиварке с кулинарным спреем, очень вкусная… Но десерт без суеты облейте теплой водой блюдо (а) размером 1 дюйм.! На решетке залейте 1/2 стакана воды на дно 2, чтобы заварное печенье в кастрюле ложки имбирного сока в молоко!

примеров неправильных мотивов в молитве, Автомобильный обогреватель 12v Виннипег, Как получить копию завещания после смерти, Объем краткосрочной памяти, Обязательства и контракты Сориано Pdf, Simply Nature Крекеры из цветной капусты Морская соль,

.

No related posts.