Торт наполеон с печенья ушки: «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки»

Содержание

Рецепт Торт «Наполеон» на основе печенья «ушки». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.6 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 2% 1900 г
Жиры 12.
6 г
56 г 22.5% 8.5% 444 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 5.9% 644 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г
1%
0.4% 10000 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5504 г
Зола 0.5052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.2% 3000 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 2.4% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 1.9% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.496 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11442 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол
0.207 мкг
10 мкг 2.1% 0.8% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 3.1% 1213 г
бета Токоферол 0.0224 мг ~
гамма Токоферол 2.5215 мг ~
дельта Токоферол 0.8043 мг ~
Витамин Н, биотин 2.931 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1706 г
Витамин РР, НЭ 0.7164 мг 20 мг 3.6% 1.4% 2792 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.71 мг 2500 мг 2.7% 1% 3638 г
Кальций, Ca 49.22 мг
1000 мг
4.9% 1.9% 2032 г
Кремний, Si 0.172 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17442 г
Магний, Mg 6.55 мг 400 мг 1.6% 0.6%
6107 г
Натрий, Na 75.53 мг 1300 мг 5.8% 2.2% 1721 г
Сера, S 28.19 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3547 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 2.6% 1447 г
Хлор, Cl 52.24 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5505 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3067 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 4.6% 829 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6873 г
Медь, Cu 15.61 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6406 г
Молибден, Mo 2.78 мкг 70 мкг 4% 1.5% 2518 г
Никель, Ni 0.095 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Селен, Se 3.681 мкг 55 мкг 6.7% 2.5% 1494 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31797 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4425 г
Цинк, Zn 0.2638 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0681 г ~
Валин 0.0664 г ~
Гистидин* 0.0293 г ~
Изолейцин 0.0517 г ~
Лейцин 0.0931 г ~
Лизин 0.0776 г ~
Метионин 0.0362 г ~
Метионин + Цистеин 0.0621 г ~
Треонин 0.0526 г ~
Триптофан 0.0172 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0974 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1061 г ~
Глицин 0.0362 г ~
Глутаминовая кислота 0.1526 г ~
Пролин 0.0345 г ~
Серин 0.0802 г ~
Тирозин 0.0414 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.9 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.2815 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.2512 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0302 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0014 г ~
10:0 Каприновая 0.0071 г ~
12:0 Лауриновая 0.0055 г ~
14:0 Миристиновая 0.0239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.2343 г ~
17:0 Маргариновая 0.0078 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.0238 г ~
22:0 Бегеновая 0.0146 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.5619 г min 16.8 г 15.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0404 г ~
16:1 цис 0.0067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0034 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4473 г ~
18:1 цис 1.8435 г ~
18:1 транс 0.2512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0327 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0003 г ~
22:1 цис 0.0003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1598 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 7.3%
18:2 Линолевая 1.8897 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.7614 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0032 г ~
18:3 Линоленовая 0.2585 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.2521 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0012 г ~
20:3 Омега-6 0.0012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0086 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.3%

Торт наполеон из печенья ушки. Торт из печенья «Ушки» без выпечки

Как иногда хочется, затратив немного времени, приготовить что то вкусненькое, например торт. Я вам сейчас опишу рецепт торта Наполеона из печенья ушки с заварным кремом.

Готовится ленивый Наполеон очень быстро, правда ему нужно дать время немного постоять, что бы пропитаться. Зато этот торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом готовится очень быстро и ничем не отличается по вкусу от обычного.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Слоёное печенье Ушки — грамм 800 (я брала печенье ушки)

Крем берётся заварной, ингредиенты для крема:

  • немного ванильного сахара — 10-15 гр
  • мука пшеничная высший сорт — 6 ст. л.
  • молоко свежее — 1 л.
  • полстакана сахара песка
  • 3 куриных яйца
  • масло сливочное — грамм 150

Приготовление торта Наполеон из печенья:

Завариваем крем.

Разбиваем яйца, выбрасываем их в миску и венчиком перемешиваем.Присоединяем к яйцам сахар, молоко и муку, все хорошенько перемешиваем. Перемешивать лучше всего блендером, хорошо разбиваются комочки.
Заваривать крем можно привычным способом на плите, но я делала крем в микроволновке. Ставлю таймер на одну минуту, запихиваю в микроволновку миску со смесью. После остановки микроволновки достаю миску и хорошо перемешиваю смесь. Снова ставлю таймер на одну минуту и снова достаю и перемешиваю. И так я делала 6 раз. Вы делайте до тех пор пока не увидите, что густота крема хорошая для торта. Когда последний раз достаем миску с микроволновки, тогда в миску добавляем сливочное масло и снова хорошо перемешиваем.

Берём красивое блюдо для тортов и начинаем выкладывать на него печенье ушки.Печенье ушки нужно хорошо обмакнуть в тёплом креме и выложить одно к одному образуя круг. На один круг печенья выкладываем второй круг печенья, и так пока у вас не закончится печенье. Остаток крема выливаем сверху на торт и даём торту постоять часиков 2 или 3, пусть печенье хорошо пропитается. Ещё наш торт Наполеон из печенья ушки с заварным кремом можно украсить чем вам удобно, хотя бы и крошкой с печенья, можно украсить орехами или шоколадом. Буквально через 3 часа вы сможете насладиться вкуснейшим тортом.

Люблю торт Наполеон, но испечь его так и ни разу не попробовала, хотя всегда хотела. Мне кажется, что испечь этот торт- это настоящий подвиг, к которому я почему-то мысленно не готова, все думаю, что что-то не получится, да и катать тесто для коржей- не самое любимое занятие. Вот и стала искать легкие пути. Наткнувшись в сети на рецепт приготовления Ленивого Наполеона, поняла, что это мой вариант, решила, что сделаю к 23 февраля такой подарок для любимых мужа и сына.
Ленивый Наполеон из печенья «ушки» получился очень вкусным, отлично пропитался, его просто размели мои любимые мужчины. Предлагаю свой рецепт всем читателям этой статьи и любителям торта Наполеон, на приготовление которого вы потратите максимум полчаса и получите массу положительных эмоций.
Т. к. «коржи» для своего торта я купила в магазине, то главной задачей будет сварить заварной крем. Нашла самый простой рецепт, все получилось с первого раза. И так, рассказываю пошагово, как сварить заварной крем для Наполеона.
Вбиваем в глубокую миску куриные яйца, добавляем к ним сахар и взбиваем все миксером пару минут.

Затем добавляем к яично-сахарной смеси муку и крахмал,


продолжаем взбивать на низкой скорости.


Не прекращая взбивать, добавляем молоко, получается вот такая жиденькая однородная субстанция.

Ее мы и ставим на плиту, не забываем постоянно мешать, иначе масса начнет подгорать и наш заварной крем получится с комочками.

Постепенно масса будет загустевать, а когда на поверхности начнут появляться пузырьки, снимаем крем с плиты- он практически готов.

Осталось добавить в крем грудочку сливочного масла и пакетик ванилина.

Активно вымешиваем и ставим наш заварной крем остывать- получился он у меня очень вкусным и ароматным.
Настало время формировать наш Ленивый Наполеон. Выкладываем в один слой печенье «ушки», под низ я выстелила фольгу. Смазываем щедро остывшим заварным кремом.

Образовавшиеся просветы можно засыпать остатками печенья и крошкой. Формируем несколько слоев, насколько хватит печенья и заварного крема.

Верх торта и бока тоже смазываем кремом, а сверху посыпаем крошкой из остатков печенья.


Ставим Наполеон в холодильник, лучше на ночь, чтоб он хорошо пропитался, а наутро балуем свою семью вкусным тортом. Я свой торт делала утром, кушали мы его уже вечером- пропитался неплохо, но сегодня утром был еще вкуснее. Вот так выглядит Ленивый Наполеон из печенья «ушки» в разрезе.

По вкусовым качествам мой лентяй не хуже обычного Наполеона. Рекомендую этот рецепт всем, у кого постоянно нет времени или же возится с тестом желание отсутствует. Всего полчаса- и лакомство для семьи или гостей готово!

P.S. Время приготовления указано без учета времени на пропитку Наполеона.

Время приготовления: PT00h40M 30 мин.

Всем известно печенье Ушки, то самое, которое готовится из слоеного теста (). Хочу вам предложить приготовить из этого печенья простой торт без выпечки, получается что-то вроде ленивого «Наполеона». Торту из Ушек надо хорошенько постоять и пропитаться, тогда он будет нежным и вкусным.

Итак, я взяла такие продукты.

Сначала варим крем. Для этого смешаем яйца с сахаром и слегка взобьем. Добавим муку и крахмал и постепенно добавляем молоко не переставая взбивать.

Ставим варить крем для торта из ушек на медленном огне постоянно мешая. Доводим его до бульков, а далее сразу добавляем сливочное масло и хорошенько размешиваем.

Накроем крем пленкой и дадим ему остыть.

Теперь берем блюдо. И выкладываем наши печеньки, макая их в крем. Дырочки между печеньем заполняем поломанным печеньем. Наливаем еще крема и разравниваем его.

Выкладываем печенье слоями, пока не закончится крем. Не забудьте оставить немного печенюшек для обсыпки торта.

Обмажем бока и верх кремом, посыпем крошкой от печенья. Убираем торт в холодильник на ночь.

Торт из печенья Ушки, готов.

Приятного аппетита!

И еще фото порция торта из печенья Ушки.


Приятного аппетита!

Готовим по пошаговому фото рецепту торт ленивый Наполеон из печенья ушки.

В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых
простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с
наименьшими трудозатратами.

Но, наиболее тяжело в плане отсутствия времени с выпечкой. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Особенную славу и признание заслужили
торты «Птичье молоко», «Прага», и, конечно же, «Наполеон». Вот рецепт последнего мы и
хотим вам предложить. Но, не классического, состоящего из множества коржей, а ленивого,
основу которого составляет слоеное печенье со смешным названием «Ушки».

Пропитывается торт нежным и ароматным заварным кремом. А по вкусу «ленивец»
абсолютно не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Продукты

  • печенье слоеное «Ушки» -1 кг
  • молоко 3,2%-ной жирности – 1 л
  • яйцо куриное – 3 шт.
  • сахарный песок – 200 г
  • масло сливочное – 150 г
  • мука пшеничная – 6 ст. л.
  • ванилин – по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

Приготовим продукты

Сливочное масло выньте из холодильника.
Муку просейте через сито. Сделайте это обязательно:
ведь вам не нужны в креме кусочки крахмала, нитки или,
чего доброго, мучные жучки.

Самое главное в нашей инструкции – это пошаговый
рецепт заварного крема. Им и займемся. В кастрюлю
объемом 1 л налейте 0,5 л холодного молока и вбейте
яйца.

Взбейте венчиком или миксером.

Всыпьте сахарный песок.

Добавьте ванилин. Взбейте.

Не прекращая взбивания, маленькими порциями всыпьте
муку. Обязательно проследите, чтобы не было комков.

Оставшееся молоко налейте в 2-х литровую кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите
до кипения.

Во время закипания молока, добавьте в него тонкой
струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

Варите на маленьком огне после закипания 5-7 минут.
Смесь должна загустеть. Подсказка: чтобы крем не
прилип ко дну или, что еще хуже, не пригорел, подставьте
под кастрюлю рассекатель пламени.

Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную массу.

Размягченное сливочное масло выложите в мисочку и
взбейте сначала на маленькой, а затем на максимальной
скорости миксера. Масло должно стать пышным и сильно
посветлеть.

Понемногу добавляйте масло в остывшую массу, хорошо взбивая каждый раз после
добавления очередной порции.

Заварной крем готов. Можете приступать к сборке торта

Выложите печенье на большое плоское блюдо в виде
квадрата. Следите, чтобы не было пустот: печенье
поломайте на маленькие кусочки и вставьте в пустые
пространства.

Обильно смажьте слой печенья кремом.

Таким же образом выложите остальные слои торта. Из 1
кг печенья получается 5-6 слоев.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки»

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Любимый торт легко приготовить без утомительной выпечки коржей. Обязательно дайте десерту пропитаться в холодильнике, чтобы он стал максимально нежным.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Кукурузный крахмал

3 ст. ложки без горки

Ванильный экстракт

1 ч. ложка

Сливочное масло

50 г

Слоёное печенье «Ушки»

600 г

Приготовление

  1. 1․

    Яйца соедините с сахаром, крахмалом и стаканом молока. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.

  2. 2․

    Влейте яичную смесь к остальному молоку. Варите крем, постоянно помешивая, 4–5 минут до загустения.

  3. 3․

    Добавьте в крем ванильный экстракт и сливочное масло, перемешайте, остудите его до комнатной температуры.

  4. 4․

    Круглую разъёмную форму застелите пищевой плёнкой. Небольшую часть печенья измельчите в крошку.

  5. 5․

    В форму выложите слой печенья, полейте его тёплым кремом. Повторяйте слои, пока все продукты не закончатся.

  6. 6․

    Уберите торт на 8–12 часов холодильник. Переверните его на блюдо, бока и верх обсыпьте крошкой.

Гедонистка с огромной страстью к еде. Свой первый бисквит испекла в пять лет, с тех пор готовлю каждый день и получаю от этого настоящее удовольствие. Увлекаюсь интеллектуальными играми, с большим интересом изучаю научные работы по истории и медицине и одновременно слежу за поп-культурой, модой и бьюти-трендами.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Nina Buday / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Юлия Магай

Быстрый торт наполеон из печенья ушки. Торт из печенья «Ушки» без выпечки

Заслугу за изобретение традиционного рецепта приписывают то самому Бонапарту, то его повару. Но не у каждой хозяйки порой хватает времени, что приготовить классический вариант десерта. В этом случае на выручку приходит «Ленивый Наполеон».

С этим рецептом справятся даже кулинары-новички. Простой, быстрый и легкий. Вам даже не нужно будет включать духовой шкаф! Главным ингредиентом десерта являются обычные печенья, которые в народе называются «Ушки». Когда их кушаешь просто так, они всегда крошатся. Вариант лучше — сделать из них быстрый тортик. Давайте попробуем приготовить удивительно вкусный «Ленивый Наполеон» с изумительно нежным кремом.

Что потребуется

  • Печенье из слоеного теста «Ушки» — восемьсот грамм.
  • Мука — шесть столовых ложек.
  • Молоко — один литр.
  • Сливочное масло — 150 грамм.
  • Сахарный песок — половина стакана (150 грамм).
  • Яйцо — четыре-пять штук.
  • Один пакетик ванилина или сахара ванильного.

Основа

Торт «Ленивый Наполеон» из печенья готовится очень быстро. Вам не придется готовить слоеное тесто. А хозяйки знают, как много времени порой уходит на приготовление качественной основы под торт. Вам всего лишь требуется перебрать купленные печенья и выбрать ровные и одинаковые по размеру. Именно они и будут составлять фундамент для будущего десерта.

Приготовление крема

Для того чтобы крем получился нежным и воздушным, не спешите смешивать сразу все ингредиенты. Для начала, смешаем сахарный песок, ванилин и куриные яйца. Не спешите сразу эти продукты смешивать с мукой. Она свяжет их, но пышности от взбивания яиц уже вы не добьетесь.

Муку добавляем после того, как желток и белок будут тщательно взбиты и перемешаны с сахаром. Всыпать ее следует постепенно, одновременно работая венчиком или миксером. Теперь можно влить литр молока и поставить емкость на небольшой огонь. Миксер далеко не убирайте, он будет нужен во время всего процесса варки крема. Помешивать нужно для того, чтобы масса густела постепенно, без комочков, и не пригорала.

Как только крем загустеет, можно снимать кастрюлю с огня. Оставляем его на полчаса остывать. Помните, горячий крем будет растекаться и не даст хорошей сцепки печенья.

Сборка торта

В охлажденный крем добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем венчиком и сразу же приступаем к «Ленивый Наполеон» можно делать любой формы. Как правило, хозяйки останавливаются на квадрате или прямоугольнике.

Обмакиваем каждое печенье в крем и выкладываем на подготовленное блюдо. Если вы выбрали прямоугольник, то выкладываем три «ушка» в длину и четыре в ширину. Ряды должны быть ровными и аккуратными. Крема не жалеем, чтобы торт получился сытным, пышным и вкусным. Обычно из восьмисот грамм «ушек» получается около пяти — шести слоев.

Украшение торта

Те печенья, которые не прошли отбор, измельчаем и посыпаем получившейся крошкой верхушку торта. Предварительно смазываем ее кремом. Вообще, украшать торт «Ленивый Наполеон», рецепт которого мы только что представили, можно чем угодно. Кто-то используется специальные кондитерские посыпки, кому-то нравится добавлять к такому десерту фруктовую или ореховую нотку. При желании можно добавить в крем какао, тогда тортик получится шоколадным. Не классика, конечно, но гостей вы наверняка удивите. А чтобы тортик лучше пропитался кремом, оставьте его на полчаса «доходить» в холодильнике.

«Ленивый Наполеон» — десерт, который могут приготовить даже дети. Также это спасательный круг для занятых хозяек, к которым невзначай нагрянули гости. Приготовить торт можно за полчаса. Это то время, которое необходимо на то, чтобы поджарилась курочка или запекся в духовке свиной окорок. Возможность одновременного приготовления нескольких блюд — это идеальный вариант для любой хозяйки.

Уже ощущается приближение рождественских праздников. Люди начинают запасаться продуктами питания к новогоднему столу. И вам, наверное, хочется порадовать своих родных и близких людей чем-то вкусным, сытным и сладким? Например, тортом или пирогом. Однако вы не желаете тратить много времени на готовку десерта. В нашей статье вы найдете несколько вариантов без выпечки, который готовится быстро и легко.

Ингредиенты к «Наполеону»

Торт из — это прекрасная альтернатива всем знакомому и любимому десерту. Если приготовление классического торта потребует много времени, то из «Ушек» он делается буквально за полчаса. Для него вам понадобятся такие ингредиенты:

  • Основа — печенье «Ушки» — 1 килограмм.
  • Молоко жирностью от 3,5% — 1 литр.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Просеянная мука — 200 г.
  • Сахар 1,5 -2 стакана (по вкусу, в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы торт получился сладким).

Приготовление крема

«Наполеон» готовится из слоеного теста и нежнейшего заварного крема. Мы уверены, что в детстве никто из вас не оставался равнодушным к такому вкусному лакомству. Представляем для вас простой и пошаговый рецепт торта из печенья «Ушки» с заварным кремом:

  • Сначала необходимо перелить молоко (не все, 900 мл) в кастрюлю и затем поставить на плиту на маленький огонь. Насыпаем в него сахар и размешиваем до его растворения.
  • Далее вам понадобится смешать пшеничную муку и яйца, добавив туда немного молока (100 мл).
  • После того, как молоко дойдет до кипения, кладем в него яичную массу. Не забывайте постоянно помешивать.
  • Когда крем закипит второй раз, необходимо снять его с огня и оставить охлаждаться. Масса должна быть густой и однородной.

Формируем торт

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» по своему вкусу ничем не хуже оригинала. Это нежный и воздушный десерт, который понравится любому гостю в вашем доме. Формируется «Наполеон» в несколько слоев:

  • Для начала следует приготовить глубокую форму для торта.
  • Дно емкости необходимо смазать немного кремом для того, чтобы печенье хорошо пропиталось и было мягким. Затем выкладываем первый ряд и боковые стороны.
  • Далее смазываем верхушку слоя хорошо кремом и кладем новый ряд. Такую процедуру проделываем до того, пока не сформируем наш торт.
  • Каждый ряд необходимо немного утрамбовывать при помощи легких нажатий ложки.
  • Когда вы закончите приготовление, нужно размельчить печенье и покрошить его сверху. Можно также посыпать на торт шоколадную стружку.
  • Затем ставим десерт в холодильник на несколько часов для его пропитки.

По итогу торт без выпечки из должен получиться очень сочным, однородным, пряным и нежным. Несомненно он вызовет аппетит у каждого человека.

Торт из печенья «Ушки» (без выпечки) со сметаной

Высококалорийный и сытный торт, который называется «Ушастик», отлично подойдет для какого-либо праздника, как Новый год, например. Основу десерта будет составлять слоеное печенье, а крем готовится из жирной и вкусной сметаны. Для него вам необходимо запастись такими продуктами:

  • Печенье «Ушки».
  • Масло — 180 г.
  • Молоко — 800 мл.
  • Свежий творог — 100 г.
  • Куриные яйца — 3 шт.
  • Просеянная, пшеничная мука — 6 ст. л.
  • Сметана жирностью от 25 %.
  • Пакетик ванилина.
  • Сахар по вкусу, но приблизительно 190 г.
  • Молочный шоколад.

Рецепт

Готовится «Ушастик» несложно. Но в итоге у нас получается нежный, кремовый, слоеный торт. Он будет чем-то напоминать по вкусу «Наполеон». Но основное их различие в том, что «Ушастик» более сытный и калорийный. Ниже рецепт торта из печенья «Ушки» без выпечки:

  • В первую очередь необходимо приготовить начинку для десерта. Яйца следует смешать с сахаром и ванилином, взбить при помощи венчика или блендера до образования пенки.
  • Далее нужно поставить разогреваться молоко.
  • Пока молоко подогревается, к яйцам всыпаем пшеничную муку и тщательно перемешиваем.
  • Затем добавляем к смеси теплое молоко, сливочное масло и продолжаем взбивать.
  • После необходимо поставить крем вариться на небольшой огонь приблизительно 5-10 минут.
  • Далее следует отправить массу в холодное место на несколько минут, чтобы она остыла.
  • Нужно растопить молочный шоколад на водяной бане.
  • Затем к крему следует добавить сметану и творог, растопленный шоколад. Всю консистенцию важно хорошо перемешать. Смесь должна быть густой и однородной без комочков.
  • Приступаем к оформлению торта. Для начала необходимо выложить ряд печенья, затем хорошо его промазать шоколадно-сметанным кремом.
  • И так следует смазать каждый слой.
  • По окончанию приготовления торт нужно поставить в прохладное место на пару часов.
  • Украсить верх можно как угодно. Например, взбитыми сливками, что сделает его еще более вкусным и нежным.
  • Когда торт застынет, он будет хорошо резаться на части.

Слоеный торт с бананами. Ингредиенты

Торт из печенья «Ушки» без выпечки со сгущенкой и бананами подарит нежное райское наслаждение своим вкусом. Для приготовления необходимо купить:

  • Бананы — 4 шт.
  • Слоеное печенье — 700 г.
  • Сметану жирностью от 15% — 350 г.
  • Сгущенку.
  • Плитку молочного шоколада.
  • Сахар — 220 г.
  • Грецкие орехи для украшения.

Рецепт торта из печенья «Ушки»

Такой десерт — это фруктовое удовольствие для всей семьи. К тому же вы не потратите на его готовку много сил и времени.

  • Для начала вам понадобится добавить в сметану сахар.
  • Сметанную смесь необходимо тщательно перемешать до полного растворения сахара в ней.
  • Затем следует к массе добавить вареную сгущенку. Всю консистенцию нужно хорошо взбить при помощи венчика.
  • Далее нужно очистить бананы от кожуры и нарезать их кружочками.
  • После начинаем формировать наш десерт. Сначала выкладываем слоеное печенье, сверху бананы, а затем поливаем сливочным кремом. То же самое следует проделать и со следующим слоем.
  • Когда торт будет закончен, нужно растопить плитку молочного шоколада и обмазать полученной массой торт со всех сторон.
  • Грецкие орехи необходимо покрошить и посыпать сверху, как декор для изделия.
  • Потом десерт отправляется в холодильник на ночь для того, чтобы хорошо пропитаться и застыть.

Как приготовить слоеное тесто самому

Некоторые хозяйки считают, что приготовить слоеное тесто дома — это очень сложно. Однако мы опровергнем этот распространенный слух и расскажем вам пошаговый рецепт. Кроме того, потом тесто можно использовать как основу для торта. Также из него вы сможете сделать простое печенье «Ушки». Ингредиенты:

  • Просеянная мука высшего сорта — 3 стакана.
  • Куриное яйцо.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сухие дрожжи (половина чайной ложки).
  • Масло — 120 г.
  • Молоко — 100 мл.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Сначала нужно добавить сухие дрожжи и пол чайной ложки сахара и перемешать.
  • Далее следует подождать, пока появится пенка, а затем всыпать остальной сахар и вбить куриное яйцо. Смесь оставляем на 20 минут.
  • После приступаем к приготовлению теста. В муке необходимо сформировать углубление, влить в него растительное масло, дрожжевую жидкость и молоко.
  • Затем начинаем замешивать тесто. Потом следует оставить его на 2 часа, накрыв полотенцем. Оно должно немного подойти.
  • Тесто нужно раскатать и положить посередине теплое, сливочное масло.
  • Из теста следует сформировать конверт, закрыв краями масло. А затем раскатать его при помощи скалки.
  • Такую процедура необходимо делать несколько раз. Помните о том, чем больше вы сделаете слоев теста, тем оно получится нежнее и пышнее.

Слоеное тесто вы можете хранить в холодильнике или прохладном месте несколько дней. Главное условие — это плотно его обмотать пищевой пленкой. А если его положить в морозильную камеру, то можно использовать его в любое время.

Готовим печенье «Ушки» дома

Приготовить «Ушки» можно и самостоятельно. Для этого вы можете приобрести специальное слоеное тесто в магазине либо сделать сами. Продукты:

  • Сахар — 100 г.
  • Заранее подготовленное слоеное тесто — 500 г.
  • Сливочное масло.
  • Немного муки (приблизительно 100 г).
  • В первую очередь необходимо подготовить поверхность перед приготовлением — посыпать мукой.
  • Затем на нее следует выложить тесто. Его нужно раскатать скалкой в тонкий слой.
  • Далее нужно равномерно распределить по нему сахар. Тесто следует сложить пополам и снова раскатать.
  • После сверху посыпаем сахаром и заворачиваем концы теста в два равных рулета.
  • Также вам понадобится нарезать трубочки на одинаковые куски и слегка приплюснуть скалкой.
  • Последним этапом станет выпечка печенья. Необходимо смазать противень сливочным маслом и выложить на него сырые «Ушки».
  • Затем следует отправить их в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
  • Готовые «Ушки» можно посыпать сахарной пудрой.

Кроме того, в тесто можно добавить изюм, шоколадную стружку или нежную творожную массу. В любом случае, печенье будет вкусным и аппетитным. А мы от всего сердца желаем вам приятной готовки. И надеемся, что наша статья стала полезной и информативной для вас.

Классический торт «Наполеон» готовится не один час. Самая трудоёмкая часть приготовления – раскатывание и выпечка коржей. Долой рабский кухонный труд с нулевым результатом.

Попробуйте приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом. Рецепт крема классический. Важно выбрать качественное сливочное масло и домашнее молоко. Для вкусного крема понадобится натуральный ванильный сахар, который легко получается в домашних условиях. Просто в банке с сахаром «утопите» ванильный стручок на 3 дня. При выборе печенья отдайте предпочтение слоеным, румяным изделиям с хрустящими свойствами.

Ингредиенты:

  • печенье ушки – 0,5 кг;
  • молоко – 0,5 литра;
  • ванильный сахар – 0,5 стакана;
  • карамельный сахар (необязательно) – 10 грамм;
  • сливочное масло – 75 грамм;
  • яйца – 1 штука + 1 желток;
  • крахмал или мука – 3 столовые ложки.

Как приготовить торт из печенья «Ушки»

Яйцо и желток поместить в стакан блендера. Добавить половину порции сахара, карамельный сахар и взбивать 1 минуту.


Всыпать крахмал и взбить до однородности.


Влить 150 грамм молока и взбить. Смесь должна получится воздушной, с пузырьками, без крупинок сахара.


Молоко и оставшиеся сахар довести до кипения. Тонкой струйкой при постоянном помешивании влить яичную смесь.


Довести массу до кипения, но не кипятить. Консистенция горячего крема должна быть как на фото.


Выложить масло перемешать, слегка взбить.


На дно подходящей разъёмной формы выложить слой печенья, как показано на фото. Промежутки тоже заложить измельчённым печеньем.


Выложить немного теплого крема так, чтобы он покрыл печенье.


Повторять слои до окончания печенья и крема. Оставить немного печенья на обсыпку. Оставить торт для пропитывания на ночь в холодильник.


Удалить форму. Выложить торт на тарелку для подачи.


Обсыпать торт измельчённым печеньем, украсить миндалем по желанию.

К быстрым десертам из печенья отношусь с огромным уважением. К ним относится ленивый «Наполеон» без выпечки, очень вкусный и легкий в приготовлении. Его можно соорудить за считанные минуты, если нагрянули внезапные гости. Порадовать душеньку, когда невыносимо захотелось побаловать себя и родных сладеньким, а времени на выпечку совсем нет.

Настоящий Наполеон готовится долго, обычно к праздникам. Но наши смекалистые хозяйки наловчились делать лакомство без выпечки из печенья, лаваша, или использовать уже готовое слоеное тесто.

Предлагаю несколько рецептов с разнообразным кремом: сметанным, заварным, со сгущенкой.

Ленивый Наполеон из печенья ушки — вкусный рецепт со сметанным кремом

Простенький вариант вкусного торта без выпечки, что очень подкупает. Несколько движений, и печенье превращается в знаменитый торт. С кремом также не станет долго хлопотать, сделаем наиболее легкий, сметанный.

Возьмите:

  • Печенье ушки – 500 гр.
  • Жирная сметана – 600 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Ванильный сахар.

Как приготовить:

  1. Добавьте в сметану ваниль и сахарный песок. Добросовестно взбейте миксером. Когда заметите, что кристаллы сахара растворились, крем готов. Не перестарайтесь, густая сметана довольно быстро сбивается в масло.
  2. Формировать торт будем слоями. На дно формы уложите плотным слоем ушки. Щедро пролейте сметаной. Если между печеньем образуются пустоты, закройте их обломками ушек.
  3. Накройте крем новым слоем печенья, вновь промажьте сметанным кремом.
  4. Формируйте торт, пока не закончится все печенье и не останется крема.
  5. Крем из сметаны пропитает торт очень быстро, минут за 5-10. Если останется немного крема, украсьте им верх десерта.

Очень вкусный ленивый Наполеон из слоеного печенья ушки с заварным кремом

Хотите приготовить торт по-быстрому, возьмите в закладки этот рецепт. Немного умения, несколько простых действий, и у вас готов вкусный «Наполеон». Из обычного слоеного печенья вы без выпечки соорудите очень вкусный десерт.

Возьмите:

  • Печенье Ушки – 0,5-0,6 кг.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – ½ литра.
  • Сахарный песок – 200 гр.
  • Мука – 3 большие ложки.
  • Ванилин – 1/2 пакетика.
  • Сливочное масло – 100 гр.

Как приготовить:

  1. Делаем заварной крем. Просейте муку в кастрюлю. Добавьте в нее ванилин и сахарный песок. Перемешайте сухие продукты, вбейте в кастрюлю яйца. Поработайте венчиком, соединив ингредиенты.
  2. Влейте молоко. Продолжайте размешивать, содержимое кастрюли.
  3. Поставьте на плиту, отрегулируйте мощность огня до среднего. Непрерывно помешивая, доведите массу до закипания. Поварите минутки 2-3. Крем начнет густеть, по консистенции станет напоминать кисель.
  4. Выключите конфорку, дайте массе немного остыть. Добавьте поделенное на кусочки сливочное масло.
  5. Размешайте до растворения масла. Накройте кастрюльку, дайте крему охладиться.
  6. Формируем Наполеон. Застелите форму пекарской бумагой. Разложите по дну первый слой печенья.
  7. Обильно смажьте слой сметанным заварным кремом. Продолжайте чередование печенья и крема, пока они не закончатся.
  8. Несколько штук печенья оставьте для украшения. Раскрошите их, посыпьте верх торта.
  9. Отправьте Наполеон охлаждаться и пропитываться кремом.

Ленивый Наполеон из ушек или торт по-быстрому со сгущенкой

Сам тортик соорудить довольно быстро. Но придется использовать два вида крема, из обычного сгущенного молока и вареной сгущенки.

  • Ушки – 500 гр.
  • Вареная сгущенка – 150 мл.
  • Белое сгущенное молоко – 400 мл.
  • Ванилин – пакетик.
  • Сливочное масло – 250 гр.

Приготовление:

  1. Заблаговременно достаньте из холодильника масло, нарежьте его кусочками, чтобы оно успело размягчиться.
  2. Взбейте масло миксером на больших оборотах. Масло побелеет, станет похожим на взбитые сливки. Отложите пару больших ложек в отдельную миску.
  3. Оставшееся масло смешайте с белой сгущенкой и ванилью, вновь поработайте миксером, взбив крем.
  4. Отложенное масло соедините с вареной сгущенкой. Взбейте до однородности.
  5. Сделайте торт. Выложите ушки в подготовленную форму. Сделайте щедрый слой белого крема. Накройте печеньем, опять обильно смажьте кремом. И так до конца. Пробелы закрывайте обломками.
  6. Вареную сгущенку пустите наверх Наполеона и промазывание боков. Украшение придумайте сами. Отлично подойдут цукаты, орехи, кокосовая стружка.

Как приготовить ленивый Наполеон из лаваша

Если не знать, что использовано в основе тортика, Наполеон из лаваша можно спутать с классической версией приготовления. Очень советую!

  • Лаваш – пара листов.
  • Молоко – 250 мл.
  • Мука – большая ложка.
  • Яйцо.
  • Сахар – 2 столовые ложки.
  • Картофельный крахмал.

Пошаговый рецепт:

  1. Сварите крем для торта. Соедините муку с крахмалом, влейте молоко. Разболтайте содержимое.
  2. Поставьте на плиту. На маленьком огне доведите до закипания. Обязательно помешивайте массу.
  3. Варите около 5 минут, до загустения крема.
  4. Дайте крему немного остыть, добавьте порезанное кусочками масло. Взбейте крем миксером.
  5. Разложите лаваш на столе. Нарежьте несколько кружков (необходимого диаметра).
  6. Оставшиеся обрезки мелко покрошите.
  7. На сухой сковородке подсушите заготовки и обрезки с обеих сторон.
  8. Соорудите торт, выкладывая коржи на широкое блюдо, и не скупясь промазывая их кремом (лепешки немного прижимайте руками).
  9. Крошкой обрезков посыпьте верх и бока десерта.

Ленивый наполеон — быстрый рецепт из готового слоеного теста

Слоеное тесто – буквально палочка-выручалочка для нас, занятых девочек. С выпечкой придется повозиться, но процесс пройдет намного быстрее, чем при приготовлении классического торта.

Потребуется:

  • Готовое тесто – килограмм.
  • Молоко – 0,5 литра.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахарный песок – стакан.
  • Мука – 2,5 ложки.
  • Масло – 100 гр.
  • Растительное масло.
  • Грецкие орехи.

Как испечь:

  1. Раскройте пласт теста, нарежьте маленькими квадратиками. Разложите на смазанный подсолнечным маслом противень.
  2. Испеките кусочки при 180 о С, настроив таймер на 5-7 минут. Когда заготовки подрумянятся, достаньте и охладите. Если заметите, что кусочки начнут подгорать, перемешайте их.
  3. Параллельно заварите крем. Взбейте яйца с сахаром до белизны. Засыпьте муку, размешайте.
  4. В отдельной посудине вскипятите молоко. Быстро влейте к яйцам, не переставая активно перемешивать содержимое.
  5. Поставьте кастрюльку на плиту. Варите, не прекращая размешивать массу, пока крем не загустеет.
  6. Выстелите форму пищевой пленкой. Выложите на донышко слой квадратиков. Щедро промажьте кремом. Накройте крем слоем слоеных квадратиков, вновь пролейте кремом.
  7. Продолжайте формировать торт, пока все заготовки не закончатся.
  8. Готовый торт поместите на полку холодильника. Спустя 5-6 часов он хорошенько пропитается. Украсьте выпечку дроблеными орешками, поставьте чай и приготовьтесь получать удовольствие.

Видео-рецепт Наполеона — ленивого торта по-быстрому

Предлагаю посмотреть пошаговый рассказ о приготовлении торта без выпечки. Пусть вам всегда будет вкусно!

Торт Наполеон из печенья ушки с кремом готовить проще, чем традиционный. Длительный трудоемкий процесс готовки слоеного теста позволит себе не каждая хозяйка.


После пропитки вкус десерта становится максимально приближенным к настоящему Наполеону

О блюде

Основу классического Наполеона составляют коржи из слоеного теста, обильно смазанные заварным кремом. Изготовление в домашних условиях такого торта занимает много времени. Чтоб сэкономить время хозяйки, можно в качестве основы взять готовое слоеное тесто или хорошо знакомое всем печенье ушки.

В рецепте торта Наполеон из слоеных ушек длительный трудоемкий процесс приготовления теста отсутствует. Необходимо сделать заварной крем, дать готовому блюду постоять в холодильнике несколько часов, чтобы печенье хорошо пропиталось.

Некоторые источники советуют подержать для пропитки торт в течение 3 – 5 часов. Но результат будет намного лучше, если оставить блюдо в холодильнике на ночь. Перед подачей к столу рекомендуется примерно за час достать десерт из холодильника и оставить при комнатной температуре. Так торт будет легче разрезать.

Чтобы приготовить торт Наполеон без выпечки, делают основу из печенья ушки. На готовку заварного крема понадобится меньше часа, всего 15 – 20 минут на сборку блюда. Важно соблюдать правила приготовления, чтобы получить вкусный десерт, почти не отличающийся от классического Наполеона.

Сливочное масло, используемое для приготовления крема, нужно взять размягченное. Нельзя растапливать с помощью подогрева, нужно просто оставить его на столе при комнатной температуре.

Яйца для крема на первом этапе взбивают вилкой. В данном случае не понадобится использование миксера. Изначально в креме будут присутствовать комочки. Это не страшно. При подогреве они исчезнут.

Хотя торт из ушек Наполеон с заварным кремом – альтернативный вариант классической выпечки, он сможет украсить и праздничный стол. Блюдо очень калорийное, содержит большое количество углеводов и жиров. Существенный плюс домашнего Наполеона – отсутствие искусственных ароматизаторов и красителей, которые могут содержаться в тортах, предлагаемых производителями кондитерских изделий.

Ингредиенты

Порций: – +

  • печенье ушки (веретено) из слоеного теста 1 кг
  • яйцо куриное 3 шт
  • молоко 1 л
  • сахарный песок 200 гр
  • масло сливочное 200 гр
  • мука 6 ст. л.
  • ванилин 1 гр

Калории: 315 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 38 г

11 час. 0 мин. Видео-рецепт Печать

    В миску разбить 3 яйца, смешать их с половиной сахара и всю муку. Размешать вилкой или венчиком.

    Молоко вылить в сотейник и подогреть на медленном огне. Важно не допустить закипания. С появлением мелких пузырьков сотейник нужно снять с огня.

    Чтобы при приготовлении яйца не свернулись, в миску тонкой струйкой влить немного теплого молока и хорошо перемешать.

    Яичную смесь влить в сотейник с молоком и подогреть на плите при постоянном помешивании. Как только смесь обретет консистенцию сгущенного молока, снять ее с плиты. Оставить полученную смесь остывать, накрыв емкость пищевой пленкой так, чтобы она почти касалась поверхности будущего крема. Делают это для того, чтобы на поверхности не образовывалась сухая корочка.

    В остывшую массу добавляют оставшийся сахар, масло, предварительно размягченное. Взбивать до исчезновения крупинок сахара, можно воспользоваться миксером. Масса должна увеличиться в объеме и стать пышной. Поставить в холодильник, накрыв пленкой, на 1 час.

    Сборка торта. Оставить 4 – 5 ушек для украшения. На плоское блюдо выкладывать ушки, обмакнув их в крем. Удобно сделать выкладку из печенья в шахматном порядке. Так уложить несколько слоев. Верх торта обильно смазать кремом.

    Оставшиеся ушки измельчить скалкой и обсыпать полученной крошкой торт. Отправить в холодильник не менее чем на 3 часа. Если времени для пропитки будет недостаточно, ушки останутся жесткими. Перед подачей к столу торт Наполеон достать из холодильника и оставить на столе примерно на час. Разрезать на порционные кусочки и подать с чаем или кофе.

Торт Наполеон из печенья ушки с кремом можно приготовить, потратив чуть больше часа. Если блюдо оформляют к праздничному столу, лучше взяться за изготовление заранее. Хозяйкам, использующим ленивый рецепт, понадобится сделать заварной крем. Необычное и вкусное блюдо можно украсить разными способами, используя кокосовую стружку, шоколадную крошку, ягоды, орехи.

Торт из печенья ушки с заварным кремом

Обновлено

Кулинарным изобретениям хозяюшек нет границ, особенно когда речь заходит о выпечке. Сегодня мы поделимся рецептами приготовления тортов без выпечки, используя вместо коржей печенье. «Ленивые рецепты» набирают все большую популярность в кулинарии. Как приготовить торт из печенья ушки с заварным кремом и другие торты из этих изделий дома быстро и вкусно – об этом мы расскажем в нашей статье.

Торт из печенья Ушки с заварным кремом

Ингредиенты:

  • Слоеное печенье в форме ушек – 300 г.
  • Молоко – 300 мл.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крахмал картофельный или кукурузный – 1,5 столовых ложки.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка.
  • Масло коровье – 50 г.
  • Сахар-песок – 50 г.
  • Ванильный сахар – 15 г.

Приготовление:

  1. Первым делом нужно сварить заварной крем. Вбить яйца в глубокую миску, добавить сахар, взбить миксером или венчиком в течение пяти минут. Подсыпать в яичную массу крахмал и просеянную муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Влить тонкой струей молоко, не переставая помешивать венчиком.
  2. Поставить емкость с жидкой смесью на средний огонь, довести до кипения и положить сливочное масло. В процессе варки крем нужно постоянно помешивать, чтобы он не подгорел.
  3. Как только масло растворится, снять заварную массу с огня, накрыть крышкой и вынести на холод для остывания.
  4. На квадратной или круглой тарелке разложить вплотную слой из печенюшек. Полить их сверху заварным кремом. Покрыть крем еще одним слоем печенья, обмазать поверхность кремообразной массой и так проделать до тех пор, пока не закончится крем.
  5. Измельчить оставшееся печенье на крошку, посыпать поверхность и бока торта, поставить для пропитки в холодильник на пару часов.
  6. По этому рецепту можно приготовить ленивый торт Наполеон без выпечки из печенья ушки с заварным или любым сливочным кремом.

Вкус такого торта практически ничем не отличается от вкуса и аромата традиционного Наполеона.

Тортик «Дамские пальчики» без выпечки

Это самый быстрый вариант приготовления торта. Сам процесс готовки занимает не более получаса, а вкус такого десерта просто изумительный. Поэтому такой рецепт непременно должен быть в кулинарной книге каждой хозяюшки.

Ингредиенты:

  • Печенье «дамские пальчики» – 400 г.
  • Кофе заварной – 1 чайная ложка с горкой.
  • Ром или коньяк – 15 г.
  • Крем для торта из печенья будет приготовлен из следующих компонентов:
  • Сгущенка – 250 г.
  • Сметана – 1 стакан.

Для глазури:

  • Жирные сливки – 120 г.
  • Масло коровье – 50 г.
  • Черный шоколад – 100 г.

Приготовление:

  1. Залить 1 чайную ложку кофе крутым кипятком – 200 мл. Добавить в напиток сахар – 1 чайную ложку с горкой. Влить в остывший кофе несколько капель коньяка или рома.
  2. Застелить разъемную форму для выпекания пергаментной бумагой или фольгой.
  3. Окунуть каждую печенюшку в кофе и уложить на дно формы плотно друг к другу.
  4. Взбить сметану с сахаром так, чтобы масса увеличилась в половину. Добавить в сметанный крем сгущенку. Чтобы крем получился слегка жидковатым нужно добавлять белую сгущенку без предварительной варки.
  5. Обмазать готовым кремом первый слой пропитанного печенья. Поверх крема выложить второй ряд печенюшек, смоченных в кофе, наверх них крем. Последний слой будет из крема и глазури.
  6. Довести до кипения сливки, кинуть масло. После того, как сливочный продукт растопится, покрошить в эту массу шоколад. Проварить в течение двух минут и залить торт кипящей глазурью.
  7. Через десять минут поливка застынет и тортик «дамские пальчики» можно подавать к столу.

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Ленивый наполеон из печенья «Ушки» — торт без выпечки, на приготовление которого уходит 10-15 минут. Это время понадобится на сборку тортика, и ещё примерно 8-10 часов нужно на пропитку. Если не выдержать торт в холодильнике, то нарезать его будет проблематично, придётся есть ложкой. Торт получается намного вкуснее того, что делается из готовых слоёных коржей, поверьте — у меня в доме целая команда ценителей!

Ленивый торт «Наполеон» без выпечки

Ингредиенты для самого ленивого рецепта наполеона простые: сладкое сгущенное молоко (густое), сливочное масло и слоёное печенье «Ушки».

Можно готовить его и с заварным кремом, однако с ним возни больше, а единственное отличие от готовой сгущенки — возможность регулировать количество сахара.

В общем, если есть желание в предпраздничный день сэкономить немного времени, и гости не ждут от вас изысканных заморских десертов, то этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка для таких случаев!

  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 6

Ингредиенты для ленивого торта «Наполеон» без выпечки

  • 450 г печенья «Ушки»;
  • 1 банка сладкого сгущенного молока;
  • 200 г 82%-го сливочного масла;
  • ванилин, молотая корица, мята и свежие ягоды для украшения.
Ингредиенты для ленивого торта «Наполеон» без выпечки

Способ приготовления ленивого торта «Наполеон» без выпечки

Размягченное сливочное масло режем кубиками, отправляем в миксер, добавляем ванилин на кончике ножа, взбиваем несколько минут до пышности.

Кстати, продукты для крема — масло и сгущенку, следует загодя достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Взбиваем сливочное масло

К взбитому сливочному маслу потихоньку добавляем сгущенку, при этом миксер не останавливаем. Взбиваем несколько минут. Нужно вовремя остановиться, чтобы крем не расслоился.

Не останавливая миксер, добавляем сгущенку и взбиваем вместе

На тарелку выкладываем слой «Ушек». Если укладывать печенье лепестками наружу, то край тортика получится очень симпатичным, не придётся обсыпать его крошкой.

На печенье наносим толстый слой крема, размазываем его, чтобы заполнить пустоты и сделать ровный слой.

Таким образом складываем несколько слоёв, пока не закончится печенье и крем.

Выкладываем слой печеньяНаносим толстый слой кремаДелаем аналогично несколько слоёв, пока не закончится печенье и крем

3 печеньица разминаем толкушкой — эти крошки понадобятся для украшения десерта.

Делаем крошку из печенья

Смазываем верхний слой торта кремом, чтобы было к чему прикрепить крошки печенья.

Посыпаем тортик раскрошенным печеньем, так он будет выглядеть как классический наполеон.

Насыпаем в ситечко молотую корицу. Потряхиваем ситечко над тортом, чтобы корица рассыпалась равномерно. Слой корицы должен быть тончайшим — только придать легкий коричный привкус.

Смазываем верхний слой торта кремомПосыпаем торт раскрошенным печеньемПосыпаем корицей

Убираем ленивый торт «Наполеон» в холодильник на 8-12 часов, можно дольше. За это время ингредиенты прочно скрепятся. Пропитавшийся торт нарезается ровными кусочками. Приятного аппетита!

Даём торту время пропитаться и ленивый «Наполеон» готов!

Конечно, самый вкусный торт — домашний, но как-то я смотрела итальянскую кулинарную передачу. Ведущий делился интересным рецептом тирамису, рассказывал, где купить печенье «Савоярди», и так, между прочим, сказал, что не нужно всё делать самим, печенье можно и купить — тем самым, дав заработать пекарю.

Торт из медвежьих ушек. Торт «Наполеон» из печенья без выпечки

Наполеон — известный торт, который не совсем просто готовится. Сначала нужно замесить тесто, потом его охладить, затем раскатать, испечь, обрезать. К тому же еще нужно сделать крем, смазать все это, уложить, пропитать и украсить. Все это так долго, но есть более простой вариант с печеньем «ушки».

Торт Наполеон из ушек — общие принципы приготовления

Печенье «ушки» готовится из слоеного теста с сахаром, оно хрустящее, вкусное, обычно имеет форму сердечек. Но также напоминаем заячьи ушки, отчего и получило такое веселое название. Продается слоеное печенье в магазине, оно может быть весовым или фасованным, можно выбирать любой вариант. Примечательно то, что «ушки» очень легкие, для торта среднего размера достаточно половины килограмма.

Крем в классическом торте заварной. И с готовыми коржами из слоеного печенья он отлично сочетается. Варят его на молоке с яйцами и крахмалом, часто его заменяют мукой. Дополнительно вводят ванилин и сливочное масло.

Какие кремы еще можно использовать:

Сметанный;

Сливочный;

Из сгущенки.

На выбор оказывает влияние наличие продуктов и свободного времени. Не всегда оно есть на варку, взбивание, иногда нужно ждать полного остывания.

Собирают импровизированный торт «Наполеон» всегда в глубоких формах либо в мисках. Просто так уложить ушки ровно очень сложно, печенье мелкое, разъезжается и рассыпается. Так как само по себе оно сухое, не нужно жалеть крем, пусть его будет много. Как и любому другому варианту Наполеона, этому торту нужно будет настояться. За 8-10 часов он хорошо пропитается, «осядет», его можно будет резать кусочками, подавать к столу.

Торт Наполеон из ушек с заварным кремом

Это почти классическая рецептура торта Наполеон, но из ушек. Крем готовится настоящий заварной на молоке, в него добавляются яйца и мука, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества сливочного масла, так как некоторым людям нравятся более жирные варианты этого торта.

Ингредиенты

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. Ванилин, муку и сахарный песок смешиваем в небольшой кастрюльке. Отделяем желтки, добавляем по одному, начинаем размешивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Как только смесь будет доведена до однородности, можно поставить крем на плиту. Начинаем его нагревать. Помешивать не перестаем.

2. Масса начнет густеть на дне. Как только она станет похожа на жидкую манную кашу и на поверхности появятся первые пузырьки, можно снять плиту. При остывании крем еще загустеет. Остужаем, вводим размягчённое масло, тщательно взбиваем миксером.

3. Для наполеона берем разъемную форму либо миску, в первом случаем можно не застилать, во втором варианте выкладываем изнутри слой пищевой пленки либо аккуратно выстилаем пергамент.

4. Выкладываем слоями печенье ушки, щедро промазываем заварным кремом. Остатки убираем в холодильник. Торт тоже ставим в него пропитываться. Желательно выдержать двенадцать часов, например, всю ночь.

5. Вынимаем торт из формы. Обмазываем остатками крема. Измельчаем несколько штучек печенья или берем крошки от ушек из пакета. Обсыпаем торт «Наполеон» сверху, также украшаем боковые части.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной

Этот вариант торта Наполеон из печенья «ушки» со сметанным кремом. За счет небольшой кислинки продукта получается невероятно вкусно, интересно. К тому же сметанный крем очень хорошо пропитывает любые коржи, а его приготовление занимает не более трех минут.

Ингредиенты

0,5 кг ушек;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Готовим быстрый крем. Просто соединяем сметану с сахаром и ванилью. Еще лучше взять миксер и взбить несколько минут. Важно брать достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем. Но также нужно аккуратно взбивать густую сметану, она может легко стать маслом.

2. Выкладываем в подходящую форму слоями печенье. Обломанные части можно засовывать в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем до тех пор, пока не закончатся продукты. Даем торту пропитаться минимум пять часов.

3. Достаем импровизированный Наполеон. Смазываем остатками крема, украшаем крошками из печенья или любым другим способом.

Торт Наполеон из ушек со сгущенкой

Для приготовления такого торта нужно два вида сгущенки. Основной крем готовится из белого молока со сливочным маслом и ванилью. Второй крем будет использоваться для оформления, для него понадобится немного вареной сгущенки.

Ингредиенты

400 мл сгущенки белой;

150 г сгущенки вареной;

250 г масла;

Пакетик ванили;

450-500 г печенья.

Способ приготовления

1. Готовим крем. Масло для него нужно заранее вынимать из холодильника. Желательно даже порезать кусочками, чтобы оно размягчилось быстрее. Затем выкладываем в миску и взбиваем минут пять на больших оборотах миксера. Откладываем две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной, будет чем-то напоминать взбитые сливки.

2. В оставшееся масло начинаем вливать тонкой струйкой вареную сгущенку. Продолжаем взбивать. Крем стал однородным? Засыпаем ваниль, через несколько секунд выключаем миксер.

3. Выкладываем слоями печенье «ушки», промазываем белым кремом из сгущенки, накрываем и отправляем в холодильник минимум на пять часов.

4. Отложенное ранее масло сразу взбиваем с вареной сгущенкой. Ставим крем в холодильник.

5. Вынимаем торт из формы. Обмазываем его сверху и по бокам кремом из вареной сгущенки. Выравниваем торт, заполняем пустоты. Измельчаем несколько ушек до состояния не очень мелкой крошки. Присыпаем бока, верх. Но можно украсить такой торт цветами из крема, тертой шоколадкой.

Торт Наполеон из печенья ушки с орешками

Вариант вкусного и очень ароматного торта из ушек. Для наполеона можно использовать грецкий орех, с ним получается вкусно, но также разрешается брать более дешевый арахис.

Ингредиенты

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г масла;

500 г печенья;

2 ложки крахмала;

1 ст. сахара.

Способ приготовления

1. Так как заварному крему потребуется время для остывания, начинаем с него. Взбиваем желтки и сахар с крахмалом, заливаем молоком, ставим на плиту в антипригарной кастрюльке. Готовим, пока масса не загустеет. Вводим половину масла, растворяем и остужаем. Затем добавляем вторую часть размягченного масла, немного взбиваем.

2. Орешки высыпаем на плиту, немного обжариваем. Затем остужаем, выкладываем на доску, покатываем скалкой, чтобы измельчить, но не до состояния муки.

3. Смазываем слои печенья, слегка присыпаем орешками, укладываем и убираем пропитываться.

4. Измельчаем штук 5-6 печений, смешиваем с орехами. Вынимаем пропитанный торт из формы, смазываем остатками крема, засыпаем смесью из орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «ушки» со сметаной и сгущенкой

Еще один простой вариант крема для ленивого торта Наполеон. Ушки сами по себе содержат много жиров, поэтому промазка готовится без добавления масла. Можно между слоями печенья в таком торте проложить тонкие ломтики банана.

Ингредиенты

400 г сметаны;

300 г сгущенки;

1 ст. л. ванильного сахара;

500 г ушек.

Способ приготовления

1. Взбиваем сметану, добавляем в нее сгущенку и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, используем густые ингредиенты.

2. Выкладываем слоями готовое печенье, смазываем, стараемся располагать плотно, чтобы было меньше пустот.

3. Накрываем форму или миску, убираем пропитываться в холодильник. Затем вынимаем, украшаем измельченным печеньем.

Торт Наполеон из ушек с шоколадным кремом

Вариация ленивого торта с заварным шоколадным кремом. Готовится он также из молока с добавлением какао. Дополнительно понадобится одна плитка шоколада для обсыпки и украшения.

Ингредиенты

700 мл молока;

130 г масла;

210 г сахара;

600 г ушек;

3 желтка;

2 ложки муки;

3 ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Две полные ложки муки смешиваем с порошком какао и сахарным песком. Отделяем желтки, добавляем в будущий крем, растираем и вводим молоко. Ставим массу завариваться на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем.

2. Как только появятся пузырьки, снимаем кастрюльку с огня. Добавляем в горячий и загустевший крем порезанное кусочками масло. Размешиваем, пока они полностью не растворятся. Остужаем шоколадный крем.

3. В форме собираем слоями торт, промазывая печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Убираем в холодильник на семь часов.

4. Вынимаем Наполеон из формы. Желательно его хорошо смазать. Измельчаем печенье. Обсыпаем боковые части торта.

5. Натираем половину шоколада, засыпаем стружкой верхнюю часть торта. Оставшиеся кусочки режем на мелкие кубики, раскидываем в произвольном порядке.

При добавлении большого количества сливочного масла в крем, продукт желательно отдельно взбить до хорошей пены. В этом случаем ничего не потечет, улучшится вкус, масса будет воздушной, не будет чувствоваться высокое содержание жиров.

Если нет печенья для обсыпки торта сверху и по бокам, то можно использовать орешки, порошок какао, кокосовую стружку и даже обжаренный кунжут. На любой кухне можно найти альтернативу.

Если времени для пропитки торта мало, то можно сначала его подержать пару часов при комнатной температуре, а затем охладить.

Если крема не осталось, после извлечения торта из формы его можно смазать обычной сгущенкой или сметаной

Давайте для начала определимся, на всякий случай, что такое торт Наполеон в традиционном понимании. Это тонкие хрустящие коржи, много коржей и заварной крем. В приготовлении такого торта основную сложность и большую часть времени занимают именно коржи. Поэтому, когда просто хочется по-быстрому сделать что-то «а-ля» Наполеон, хозяйки идут на некоторые ухищрения, чтобы упростить процесс. Некоторые варианты я уже показывала в . А сегодня мы с вами посмотрим еще один рецепт, а точнее модификацию торта Наполеон без выпечки из печенья ушки.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом — рецепт с фото

Для начала, что такое «ушки». Это печенье, которое по форме должно напоминать (кому-то может и напоминает) данную часть тела. Печется оно из слоеного теста, а значит легкое, рассыпчатое, слоистое и, как следствие, должно хорошо пропитываться. А крем, кстати, мы сделаем традиционным – заварным. После сборки торта его нужно будет выдержать в холодильнике в течение нескольких часов, в идеале, ночь, чтобы ушки пропитались, стали мягче и вся конструкция хорошо разрезалась ножом на порционные кусочки и напоминала собой своего знаменитого старшего брата.

Ингредиенты для торта «Наполеон»

  • печенье «Ушки» — 500гр;
  • молоко – 0,5л;
  • яйца – 2шт;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука пшеничная – 3ст.л.;
  • сливочное масло – 100гр.

Как приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» без выпечки

  1. Масло заранее достаем из холодильника, чтобы стало мягким. Растопленное в данном случае не подходит.
  2. Начнем с приготовления крема. Это тоже процесс не быстрый. В миску разбиваем яйца, насыпаем половину сахара и муку. Перемешиваем вилкой, взбивать не надо.
  3. Нагреваем на плите молоко. Именно нагреваем, а не кипятим. Нам надо, чтобы оно нагрелось до того момента, когда – вот еще чуть-чуть и закипит.
  4. Тонкой струйкой вливаем немного молока в яичную смесь и быстро перемешиваем. Смесь станет жиже, и мы можем теперь уже ее влить в молоко, не боясь, что яйца свернутся хлопьями или комочками.

  5. Переливаем яичную смесь в кастрюльку с молоком и возвращаем на плиту. Включаем умеренный нагрев, и, непрерывно помешивая венчиком, варим до начала загустения. Начало – это значит, что венчик начнет оставлять на поверхности смеси следы. Снимаем с огня и продолжаем помешивать еще пару минут. Получаем заготовку, вот такой консистенции как на фото.


  6. Берем пищевую пленку и накрываем содержимое кастрюльки методом «в контакт», т.е пленка кладется прямо на поверхность. Оставляем остывать. А пленка нужна для того, чтобы в процессе остывания поверхность не засохла. Остужаем до теплого.
  7. Когда остынет, в миску насыпаем оставшиеся полстакана сахар и кладем мягкое масло.
  8. Взбиваем миксером до пышности, побеления и однородности. Перекладываем в миску смесь из кастрюли.
  9. Снова взбиваем миксером несколько минут. У нас должен получиться густой, однородный крем. Но он все еще теплый и не достаточно густой, поэтому снова накрываем пленкой «в контакт» и убираем в холодильник на 1 час.
  10. Пришло время собирать торт. Он нас готовится без выпечки, все для этого уже сделал производитель печенья. Нам понадобится плоское блюдо. Я вкладывала ушки рядами, так удобнее, и у меня получился почти квадратный Наполеон с тремя слоями печенья и крема. 4-5 печенек откладываем в сторону – из них потом сделаем посыпку. Для первого слоя берем ушку, окунаем одной поверхностью в крем и кладем на блюдо. Так поступаем со всеми печеньями первого слоя.
  11. У меня получилось в каждом слое 3 ряда печенья, и для большей плотности я укладывала их в шахматном порядке. Это видно на фото ниже. Смазываем сверху кремом.
  12. Повторяем слои.
  13. Когда мы закончим собирать торт, промазываем сверху и по бокам.
  14. Отложенное печенье кладем в пакет и при помощи скалки превращаем его в крошку. Крошкой покрываем верх и бока Наполеона.
  15. Вот Наполеон, в принципе, и готов. Но сейчас его еще нельзя резать. Печенье пока еще твердое. Поэтому убираем в холодильник. После того, как торт простоит там несколько часов, его можно будет сервировать и подавать к столу.

Теперь, все-таки, хочу сказать пару слов в качестве личного отзыва. Как быстрый вариант, он, конечно, имеет право на существование. Но в таком случае, не стоит варить правильный заварной крем. Лучше просто взбить с маслом сгущенное молоко. Упростив себе задачу приготовления десерта до минимума. Так как эта вариация не стоит бОльшой возни. Ушки, конечно, пропитались, но по краям торта они все же были местами твердоватыми. Поэтому мой вердикт: готовьте только тогда, когда у вас в продаже нет готовых коржей для Наполеона, так как по моему опыту, из них получается все-таки самый легкий, быстрый и вкусный (не считая, конечно, вкус настоящего торта) ленивый Наполеон без выпечки, который я когда-либо делала.

Готовим по пошаговому фото рецепту торт ленивый Наполеон из печенья ушки.

В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами. Но, наиболее тяжело в плане отсутствия времени с выпечкой. А так хочется насладиться знакомыми нам с детства лакомствами. Особенную славу и признание заслужили , «Прага», и, конечно же, «Наполеон». Вот рецепт последнего мы и хотим вам предложить. Но, не классического, состоящего из множества коржей, а ленивого, основу которого составляет слоеное печенье со смешным названием «Ушки». Пропитывается торт нежным и ароматным заварным кремом. А по вкусу «ленивец» абсолютно не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10 — 12

Продукты

печенье слоеное «Ушки» -1 кг
молоко 3,2%-ной жирности – 1 л
яйцо куриное – 3 шт.
сахарный песок – 200 г
масло сливочное – 150 г
мука пшеничная – 6 ст. л.
ванилин – по вкусу.

Пошаговый рецепт ленивого Наполеона


Приготовим продукты
Сливочное масло выньте из холодильника.

Муку просейте через сито. Сделайте это обязательно: ведь вам не нужны в креме кусочки крахмала, нитки или, чего доброго, мучные жучки.
Самое главное в нашей инструкции – это . Им и займемся. В кастрюлю объемом 1 л налейте 0,5 л холодного молока и вбейте яйца.

Взбейте венчиком или миксером.

Всыпьте сахарный песок.

Добавьте ванилин. Взбейте.

Не прекращая взбивания, маленькими порциями всыпьте муку. Обязательно проследите, чтобы не было комков.

Оставшееся молоко налейте в 2-х литровую кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Во время закипания молока, добавьте в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, яично-молочную смесь.

Варите на маленьком огне после закипания 5-7 минут. Смесь должна загустеть. Подсказка: чтобы крем не прилип ко дну или, что еще хуже, не пригорел, подставьте под кастрюлю рассекатель пламени.

Снимите кастрюлю с огня и остудите полученную массу.

Размягченное сливочное масло выложите в мисочку и взбейте сначала на маленькой, а затем на максимальной скорости миксера. Масло должно стать пышным и сильно посветлеть.
Понемногу добавляйте масло в остывшую массу, хорошо взбивая каждый раз после добавления очередной порции.

Заварной крем готов. Можете приступать к сборке торта.
Выложите печенье на большое плоское блюдо в виде квадрата. Следите, чтобы не было пустот: печенье поломайте на маленькие кусочки и вставьте в пустые пространства.
Обильно смажьте слой печенья кремом.
Таким же образом выложите остальные слои торта. Из 1 кг печенья получается 5-6 слоев.
Обмажьте кремом бока «Наполеона».

Несколько печений размелите в блендере в не слишком мелкую крошку. Обсыпьте торт.

Вкуснейший Наполеон по ленивому рецепту готов. Отправьте его на несколько часов в холодильник для пропитки. Затем разделите на порционные кусочки. Подавайте ленивый торт Наполеон к столу, угощайте домочадцев и дорогих гостей.

Этот торт делается очень просто, а по вкусу напоминает классический «Наполеон».
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно взять тонкие печенья. Торт из толстых печений выходит грубоватым. А из тонких он прекрасен.
Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным, сливочным. Но важно, чтобы крем был довольно жидким, чтобы слоёные печенья хорошо пропитались. В случае использования масляного крема печенья необходимо смочить молоком, иначе торт будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема у торта будет разный вкус.

СОСТАВ

500г слоёных печений «Ушки»
КРЕМ
500г 33~35% сливок , 0,5 стакана сахара (100г)

Заранее купить готовые слоёные печенья.
Несколько печений отложить для украшения торта.


Крем
Взбить сливки до мягких пиков.
Вмешать сахар.
Крем после введения сахара станет жиже.
Для ароматизации крема вмешать 1~2 чайные ложки коньяка или 5 капель ароматизатора «Ваниль».


Сборка торта
Форму застелить п/э плёнкой так, чтобы концы плёнки свешивались наружу.
На дно формы плотно уложить слой печений.


На печенье налить крем.
Чередовать слои печенья и крема, пока не они не закончатся. Сверху должен находиться слой крема.


Затянуть форму сверху плёнкой и убрать в холодильник как минимум на 10 часов. Желательно дать торту пропитаться в течение суток.
Когда торт пропитается, снять с формы верхнюю закрывающую плёнку.
На форму положить блюдо и перевернуть конструкцию формой вверх.


Снять с торта форму и убрать плёнку, которая была на дне формы.


Отложенные печенья растолочь в крошку.
Слегка смазать торт сверху сметаной или сливками и густо обсыпать крошками.


Другие варианты крема.
Сметанный крем
500г 20~25% сметаны, 150г сахара
Смешать сметану и сахар не взбивая. Крем получается жидкий. Во вкусе торта будет чувствоваться кислинка.
Заварной крем

Приготовить заварную помадку по .
В горячую помадку положить нарезанное кусочками сливочное масло и размешивать до полного растворения масла. Остудить крем до тёплого. Крем получится не жёстким.
Крем «Шарлотт»
0,5 стакана молока (125г), 0,5 стакана сахара (100г), 2 яйца, 200г сливочного масла
Приготовить крем по .
Крем получится крепким и плотным.

Крем масляный со сгущёнкой
250г сливочного масла, 1 банка сгущённого молока
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбивать масло миксером, постепенно добавляя сгущённое молоко. Крем получится или мягким, если молоко было жидким, или плотным, если молоко было густым.
Во время сборки торта каждое печенье обмакивать в молоко.


Также можно посмотреть:

Заслугу за изобретение традиционного рецепта приписывают то самому Бонапарту, то его повару. Но не у каждой хозяйки порой хватает времени, что приготовить классический вариант десерта. В этом случае на выручку приходит «Ленивый Наполеон».

С этим рецептом справятся даже кулинары-новички. Простой, быстрый и легкий. Вам даже не нужно будет включать духовой шкаф! Главным ингредиентом десерта являются обычные печенья, которые в народе называются «Ушки». Когда их кушаешь просто так, они всегда крошатся. Вариант лучше — сделать из них быстрый тортик. Давайте попробуем приготовить удивительно вкусный «Ленивый Наполеон» с изумительно нежным кремом.

Что потребуется

  • Печенье из слоеного теста «Ушки» — восемьсот грамм.
  • Мука — шесть столовых ложек.
  • Молоко — один литр.
  • Сливочное масло — 150 грамм.
  • Сахарный песок — половина стакана (150 грамм).
  • Яйцо — четыре-пять штук.
  • Один пакетик ванилина или сахара ванильного.

Основа

Торт «Ленивый Наполеон» из печенья готовится очень быстро. Вам не придется готовить слоеное тесто. А хозяйки знают, как много времени порой уходит на приготовление качественной основы под торт. Вам всего лишь требуется перебрать купленные печенья и выбрать ровные и одинаковые по размеру. Именно они и будут составлять фундамент для будущего десерта.

Приготовление крема

Для того чтобы крем получился нежным и воздушным, не спешите смешивать сразу все ингредиенты. Для начала, смешаем сахарный песок, ванилин и куриные яйца. Не спешите сразу эти продукты смешивать с мукой. Она свяжет их, но пышности от взбивания яиц уже вы не добьетесь.

Муку добавляем после того, как желток и белок будут тщательно взбиты и перемешаны с сахаром. Всыпать ее следует постепенно, одновременно работая венчиком или миксером. Теперь можно влить литр молока и поставить емкость на небольшой огонь. Миксер далеко не убирайте, он будет нужен во время всего процесса варки крема. Помешивать нужно для того, чтобы масса густела постепенно, без комочков, и не пригорала.

Как только крем загустеет, можно снимать кастрюлю с огня. Оставляем его на полчаса остывать. Помните, горячий крем будет растекаться и не даст хорошей сцепки печенья.

Сборка торта

В охлажденный крем добавляем сливочное масло. Тщательно перемешиваем венчиком и сразу же приступаем к «Ленивый Наполеон» можно делать любой формы. Как правило, хозяйки останавливаются на квадрате или прямоугольнике.

Обмакиваем каждое печенье в крем и выкладываем на подготовленное блюдо. Если вы выбрали прямоугольник, то выкладываем три «ушка» в длину и четыре в ширину. Ряды должны быть ровными и аккуратными. Крема не жалеем, чтобы торт получился сытным, пышным и вкусным. Обычно из восьмисот грамм «ушек» получается около пяти — шести слоев.

Украшение торта

Те печенья, которые не прошли отбор, измельчаем и посыпаем получившейся крошкой верхушку торта. Предварительно смазываем ее кремом. Вообще, украшать торт «Ленивый Наполеон», рецепт которого мы только что представили, можно чем угодно. Кто-то используется специальные кондитерские посыпки, кому-то нравится добавлять к такому десерту фруктовую или ореховую нотку. При желании можно добавить в крем какао, тогда тортик получится шоколадным. Не классика, конечно, но гостей вы наверняка удивите. А чтобы тортик лучше пропитался кремом, оставьте его на полчаса «доходить» в холодильнике.

«Ленивый Наполеон» — десерт, который могут приготовить даже дети. Также это спасательный круг для занятых хозяек, к которым невзначай нагрянули гости. Приготовить торт можно за полчаса. Это то время, которое необходимо на то, чтобы поджарилась курочка или запекся в духовке свиной окорок. Возможность одновременного приготовления нескольких блюд — это идеальный вариант для любой хозяйки.

Как сделать наполеон из печенья ушки. Торт из печенья «Ушки» без выпечки

Готовим пошагово фото Рецепт ленивого торта Наполеон из бисквитных ушек.

В наш стремительный век порой не хватает времени даже на то, чтобы приготовить самые простые блюда, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно готовить быстро и с наименьшими усилиями.Но, самое сложное в плане нехватки времени с выпечкой. Так и хочется полакомиться привычными нам с детства лакомствами. Особую славу и признание заслужили Прага и, конечно же, Наполеон. Вот рецепт последнего мы и хотим вам предложить. Но, не классический, состоящий из множества коржей, а ленивый, в основе которого лежит слоеное тесто с забавным названием «Уши». Торт пропитан нежным и ароматным заварным кремом. А на вкус «ленивец» абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10–12

Продукты

Тесто слоёное «Ушки» -1 кг
Молоко 3,2% жирности — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт.
сахарный песок – 200 г
сливочное масло – 150 г
мука пшеничная – 6 ст. л. Ванилин
– по вкусу.

Ленивый Наполеон Пошаговый рецепт


Приготовим еду
Достаньте масло из холодильника.

Муку просеять через сито. Обязательно сделайте это: ведь вам не нужны кусочки крахмала, нитки или, что хорошо, мучные жучки в креме.
Самое главное в нашей инструкции вот что. Давайте позаботимся о них. В 1-литровую кастрюлю влить 0,5 л холодного молока и вбить яйца.

Взбить венчиком или миксером.

Всыпать сахар.

Добавить ваниль. Взбейте.

Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать муку. Следите за тем, чтобы не было комочков.

Оставшееся молоко налейте в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения.

Пока молоко кипит, влить в него тонкой струйкой яично-молочную смесь, постоянно помешивая.

Варить на медленном огне после закипания 5-7 минут. Смесь должна загустеть. Совет: чтобы сливки не прилипали ко дну или, что еще хуже, не пригорали, поставьте под кастрюлю рассекатель пламени.

Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.

Размягченное сливочное масло положить в миску и взбить сначала на низкой, а затем на максимальной скорости миксера. Масло должно стать пушистым и очень светлым.
В остывшую массу постепенно добавить масло, хорошо взбивая после каждого добавления следующей порции.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта.
Разложите печенье на большом плоском блюде в форме квадрата. Следите за тем, чтобы не было промежутков: разломайте печенье на мелкие кусочки и вставьте в пустые места.
Обильно смажьте масляным кремом.
Таким же образом выложите остальные коржи. Из 1 кг печенья получается 5-6 слоев.
Бока наполеона смазать кремом.

Несколько печений измельчить в блендере в не слишком мелкую крошку.Посыпьте торт.

Вкусный ленивый рецепт Наполеона готов. Отправьте его на несколько часов в холодильник для пропитки. Затем разделить на порционные кусочки. Подайте торт Ленивый Наполеон к столу, угостите домочадцев и дорогих гостей.

Всем известное печенье Ушки, то, что из слоеного теста (). Хочу предложить вам сделать из этого печенья простой торт без выпечки, получается что-то вроде ленивого «Наполеона». Торт из Ушей должен постоять и хорошо пропитаться, тогда он будет нежным и вкусным.

Итак, я взял эти продукты.

Сначала приготовим сливки. Для этого яйца смешиваем с сахаром и слегка взбиваем. Добавить муку и крахмал и постепенно вливать молоко, не переставая взбивать.

Крем для торта из ушек ставим варить на слабый огонь, постоянно помешивая. Доводим до бульканья, а затем сразу добавляем сливочное масло и хорошо размешиваем.

Накройте крем фольгой и дайте ему остыть.

Теперь берем блюдо.И выкладываем наше печенье, обмакивая его в крем. Заполните отверстия между печеньями сломанными печеньями. Налейте еще сливок и разровняйте.

Выкладывать печенье слоями, пока не закончится крем. Не забудьте оставить немного печенья, чтобы посыпать торт.

Смазать бока и верх кремом, посыпать крошкой от печенья. Убираем торт в холодильник на ночь.

Торт из печенья «Ушки», готов.

Приятного аппетита!

И еще фото порции торта из печенья Ушки.


Приятного аппетита!

Классический торт «Наполеон» готовится не один час. Самая трудоемкая часть приготовления – это раскатывание и выпечка коржей. Долой рабский кухонный труд с нулевым результатом.

Попробуйте приготовить торт «Наполеон» из печенья «Ушки» с заварным кремом. Классический рецепт крема. Важно выбирать качественное сливочное масло и домашнее молоко. Для вкусного крема вам понадобится натуральный ванильный сахар, который легко получить в домашних условиях.Просто «утопить» стручок ванили в банке с сахаром на 3 дня. При выборе печенья отдавайте предпочтение слоеным, румяным изделиям с хрустящими свойствами.

Ингредиенты:

    Печенье
  • колосья — 0,5 кг;
  • молоко — 0,5 литра;
  • ванильный сахар – 0,5 стакана;
  • карамельный сахар (по желанию) – 10 грамм;
  • масло сливочное
  • — 75 грамм;
  • яиц — 1 шт + 1 желток;
  • крахмал или мука — 3 ст.л.

Как сделать торт из печенья «Ушки»

Поместите яйцо и желток в стакан блендера.Добавьте половину сахара, карамелизированный сахар и взбивайте 1 минуту.


Добавить крахмал и взбить до однородности.


Влить 150 г молока и взбить. Смесь должна быть воздушной, с пузырьками, без крупинок сахара.


Молоко и оставшийся сахар довести до кипения. Влить тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая.


Довести массу до кипения, но не кипятить. Консистенция горячего крема должна быть как на фото.


Влейте масло, слегка перемешайте.


На дно подходящей разъемной формы выложить слой печенья, как показано на фото. Заполните промежутки измельченным печеньем.


Нанесите немного теплого крема так, чтобы он покрыл печенье.


Повторяйте слои, пока не закончите с печеньем и кремом. Оставьте немного печенья сверху. Оставьте торт пропитываться на ночь в холодильнике.


Удалить форму. Положите торт на сервировочную тарелку.


Посыпать торт измельченным печеньем, по желанию украсить миндальными лепестками.

1. Приготовление заварного крема. В удобной глубокой миске соедините просеянную муку, кукурузный крахмал, сахарный песок и желтки. По желанию можно добавить пакетик ванильного сахара.


2. Смешать ингредиенты, постепенно вливая молоко.


3. Мы подготовили основу для заварного крема. Проверьте, чтобы жидкость была однородной, без единого комочка. Если все-таки попадаются комочки, несколько минут все перемешиваем венчиком.


4. Осталось заварить крем. Не делайте этого на огне: велик риск, что крем сгорит. Готовить лучше на водяной бане. Для этого налейте в кастрюлю воду, дайте ей закипеть и поставьте в нее кастрюльку с кремовой основой. Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет. Готовый заварной крем отложите в сторону и приступайте к сборке ленивого торта.


5. Ленивого «Наполеона» будем собирать в разъемную форму. Дно формы можно смазать кусочком сливочного масла.Выкладываем первый слой «Ушей», заполняя даже малейшие промежутки кусочками печенья.


6. Выкладываем еще не остывший крем на слой печенья, разравниваем.


7. Повторите шаг 6: снова поместите слой «Уши». Заполните форму до самого верха, чередуя крем и печенье.


8. Поместите несколько печений в пищевой пластиковый пакет и разомните их скалкой в ​​сладкую крошку.


9. Посыпать торт крошкой и дать крему хорошо пропитать слои печенья.Лучше, если пирог постоит на холоде всю ночь, тогда слоеное тесто гарантированно будет мягким. Это все! Ленивый «Наполеон» готов.


10. Можно подавать к столу.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Как приготовить с фото пошагово


Прежде всего, приготовим заварной крем. Это важный и ответственный этап, ведь от консистенции крема будет зависеть вкус и вкус.внешний вид десерт. А чтобы не было комочков, во время варки постоянно помешивайте.
В кастрюлю влить молоко и взбить яйцо, перемешать и добавить сахарный песок, ванилин. Добавьте муку и крахмал.


Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.


Нагрейте смесь на медленном огне. Далее варим крем до загустения, постоянно помешивая.


Снимите с огня и добавьте масло, аккуратно перемешайте.


А потом крем охлаждаем.


Для приготовления торта «Наполеон» из печенья выложите в форму слой ушек, заполняя все пустоты.


Наполнить кремом и снова положить печенье.


Так делаем, пока не выложим все слои и не промажем их кремом.
Наконец, обильно полейте торт кремом и посыпьте крошкой из печенья.


Обязательно ставим наш десерт в холодильник на пару часов, если есть возможность, то на 8-10 часов.


Торт «Наполеон» из печенья «ушки» с заварным кремом готов.Приятного аппетита!


Старая Леся


Так же просто приготовить

Торт «Медвежья ушка». Торт «Наполеон» из печенья без выпечки

Наполеон — знаменитый торт, приготовить который не так-то просто. Тесто сначала нужно замесить, потом остудить, потом раскатать, испечь, нарезать. Кроме того, нужно еще сделать крем, все это смазать, уложить, пропитать и украсить. Все это так долго, но есть вариант попроще с печеньем «ушки».

Торт «Наполеон с ушами» — общие принципы приготовления

Печенье «ушки» из слоеного теста с сахаром, хрустящее, вкусное, обычно в форме сердечек.Но мы также вспоминаем заячьи уши, поэтому он и получил такое забавное название. Слоеное тесто продается в магазине, оно может быть развесным или фасованным, можно выбрать любой вариант. Примечательно, что «ушки» очень легкие, на торт среднего размера хватит полкилограмма.

Крем в классическом заварном креме. И прекрасно сочетается с уже готовыми пирожными из слоеного теста. Варится на молоке с яйцами и крахмалом, часто заменяется мукой. Добавить ванилин и масло.

Какие другие кремы можно использовать:

Сметана;

Сливочный;

Из сгущенного молока.

На выбор влияет наличие продуктов и наличие свободного времени. Он не всегда доступен для варки, взбивания, иногда нужно дождаться полного остывания.

Импровизированный торт Наполеон всегда собирается в глубоких формах или в пиалах. Вот только ровно уложить ушки очень сложно, печеньки маленькие, двигаются и осыпаются. Так как он сам по себе сухой, то и крема жалеть не надо, пусть его будет много. Как и любой другой вариант «Наполеона», этот торт нужно будет настоять.Через 8-10 часов он хорошо пропитается, «отстоится», его можно будет нарезать на кусочки, подавать к столу.

Торт Наполеон из ушек с заварным кремом

Это почти классический рецепт торта Наполеон, но из ушек. Крем готовится как настоящий заварной крем на молоке, в него добавляют яйца и муку, которую можно заменить крахмалом. Допускается увеличение количества масла, так как некоторым нравятся более жирные варианты этого пирога.

Ингредиенты

600 г печенья «ушки»;

500 мл молока;

120 г сливочного масла;

3 столовые ложки муки;

Пара яиц;

Стакан сахара;

Ванилин.

Способ приготовления

1. В небольшой кастрюле смешиваем ванилин, муку и сахарный песок. Желтки отделить, добавить по одному, начать взбивать венчиком, постепенно добавляя молоко. Как только смесь будет доведена до однородности, можно ставить крем на плиту. Начинаем разогревать. Мы не прекращаем помешивать.

2. Масса начнет густеть снизу. Как только оно станет похоже на жидкую манку и на поверхности появятся первые пузырьки, можно снимать пластину.По мере остывания крем еще больше загустеет. Остудить, добавить размягченное сливочное масло, тщательно взбить миксером.

3. Для наполеона берем разъемную форму или миску, в первом случае ее можно не накрывать, во втором случае изнутри выкладываем слой пищевой пленки или тщательно застилаем пергаментом.

4. Выложить слоями из печенья ушки, обильно промазать заварным кремом. Остальное ставим в холодильник. В нее же кладем корж пропитываться. Желательно выдержать двенадцать часов, например, всю ночь.

5. Вынимаем корж из формы. Покрыть остатками крема. Измельчите несколько кусочков печенья или достаньте крошки из ушек из пакета. Сверху посыпьте торт Наполеон, также украсьте боковые части.

Торт Наполеон из печенья «Ушки» со сметаной

Этот вариант торта «Наполеон» готовится из печенья «ушки» со сметаной. Благодаря легкой кислинке продукт получается невероятно вкусным, интересным. Кроме сметаны, она отлично пропитывает любые коржи, а ее приготовление занимает не более трех минут.

Ингредиенты

колосья 0,5 кг;

0,6 кг сметаны;

0,16 кг сахара;

Способ приготовления

1. Приготовление быстрого крема. Просто соедините сметану с сахаром и ванилином. Еще лучше взять миксер и взбивать несколько минут. Важно взять достаточно густой и жирный продукт, тогда получится хороший крем. Но также нужно тщательно взбить густую сметану, она легко может стать маслом.

2. Выкладываем печенье в подходящей форме слоями. Сломанные детали можно положить в пустоты. Промазываем сметаной, повторяем, пока не закончатся продукты. Дать торту пропитаться не менее пяти часов.

3. Получаем импровизированный Наполеон. Смазать остатками крема, украсить крошкой из печенья или любым другим способом.

Торт Наполеон из ушек со сгущенкой

Для приготовления такого торта вам понадобится два вида сгущенки. Основной крем готовится из белого молока со сливочным маслом и ванилью.Второй крем будет использоваться для украшения, для него понадобится немного вареной сгущенки.

Ингредиенты

400 мл белого сгущенного молока;

150 г вареного сгущенного молока;

250 г сливочного масла;

пакетик ванили;

Печенье 450-500 г.

Способ приготовления

1. Кулинарные сливки. Масло для него нужно заранее достать из холодильника. Желательно даже порезать на кусочки, чтобы он быстрее размягчился.Затем выложить в миску и взбивать в течение пяти минут на высокой скорости миксера. Отложите две полные столовые ложки. Масса должна стать белой, пышной, будет чем-то напоминать взбитые сливки.

2. В оставшееся масло тонкой струйкой начинаем вливать вареную сгущенку. Продолжаем бить. Крем стал однородным? Засыпаем ванилью, через несколько секунд выключаем миксер.

3. Печенье «ушки» выложить слоями, промазать кремом из белой сгущенки, накрыть и отправить в холодильник минимум на пять часов.

4. Сразу взбить отложенное ранее масло с вареной сгущенкой. Ставим крем в холодильник.

5. Вынимаем корж из формы. Промазываем его сверху и по бокам кремом из вареной сгущенки. Выровнять торт, заполнить пустоты. Несколько початков измельчить до состояния не очень мелкой крошки. Посыпать бока, верх. Но можно украсить такой торт кремовыми цветами, тертым шоколадом.

Торт Наполеон из печенья ушки с орехами

Вариант вкусной и очень ароматной ушанки.Для Наполеона можно использовать грецкий орех, получается вкусно, но можно взять и более дешевый арахис.

Ингредиенты

600 мл молока;

3 желтка;

180 г орехов;

200 г сливочного масла;

Печенье 500 г;

2 столовые ложки крахмала;

1 ст. Сахара.

Способ приготовления

1. Поскольку заварному крему потребуется время, чтобы остыть, начнем с него. Желтки и сахар взбить с крахмалом, влить молоко, поставить на плиту в кастрюле с антипригарным покрытием.Варить, пока масса не загустеет. Вводим половину масла, растворяем и остужаем. Затем добавить вторую часть размягченного сливочного масла, немного взбить.

2. Орехи высыпать на плиту, немного обжарить. Затем остудить, выложить на доску, раскатать скалкой, чтобы растереть, но не до состояния муки.

3. Смазать коржи печенья, слегка посыпать орехами, уложить и снять пропитаться.

4. Кусочки 5-6 печений измельчить, смешать с орехами. Пропитанный корж достаем из формы, смазываем остатками крема, наполняем смесью из орехов и печенья.

Торт Наполеон из печенья «Уши» со сметаной и сгущенкой

Еще одна легкая версия ленивого крема для торта Наполеона. Сами початки содержат много жира, поэтому дип готовится без добавления масла. Между слоями печенья в таком торте можно проложить тонкие кусочки банана.

Ингредиенты

400 г сметаны;

300 г сгущенного молока;

1 ст. л. ванильный сахар;

500 г колосьев.

Способ приготовления

1.Взбейте сметану, добавьте к ней сгущенку и ванильный сахар. Крем не должен получиться жидким, ингредиенты используем густые.

2. Готовое печенье выложить слоями, смазать, стараться укладывать плотно, чтобы было меньше пустот.

3. Накройте форму или миску, уберите пропитываться в холодильник. Затем вынуть, украсить измельченным печеньем.

Торт Наполеон из ушек с шоколадным кремом

Вариация ленивого торта с шоколадно-заварным кремом. Его также готовят из молока с добавлением какао.Кроме того, вам понадобится одна плитка шоколада для посыпки и украшения.

Ингредиенты

700 мл молока;

130 г масла;

210 г сахара;

600 г колосьев;

3 желтка;

2 столовые ложки муки;

3 столовые ложки какао;

90 г шоколада.

Способ приготовления

1. Две полные столовые ложки муки смешать с какао-порошком и сахарным песком.Желтки отделить, добавить в будущие сливки, растереть и добавить молоко. Ставим массу настояться на плиту. Нагревайте и постоянно помешивайте.

2. Как только появятся пузырьки, снимите кастрюлю с огня. В горячие и загустевшие сливки добавить нарезанное кусочками сливочное масло. Перемешивайте, пока они полностью не растворятся. Остудите шоколадный крем.

3. В форме собираем корж слоями, промазывая печенье «ушки» приготовленным шоколадным кремом. Ставим в холодильник на семь часов.

4. Вынимаем Наполеона из формы. Желательно хорошо смазать. Перемалываем печенье. Посыпать бока торта.

5. Половину шоколада натереть, посыпать стружкой верх торта. Оставшиеся кусочки нарезаются мелкими кубиками, разбрасываются в произвольном порядке.

При добавлении в крем большого количества сливочного масла желательно отдельно взбить продукт до хорошей пены. В этом случае ничего не потечет, вкус улучшится, масса станет воздушной, а высокая жирность не будет ощущаться.

Если нет печенья, чтобы посыпать торт сверху и по бокам, то можно использовать орехи, какао-порошок, кокосовую стружку и даже жареные семена кунжута. У каждой кухни есть альтернатива.

Если времени на пропитку торта не хватает, то можно сначала подержать его пару часов при комнатной температуре, а потом остудить.

Если крема не осталось, после извлечения торта из формы его можно смазать обычной сгущенкой или сметаной

Давайте сначала на всякий случай определим, что такое торт Наполеон в традиционном понимании.Это тонкие хрустящие коржи, много коржей и заварной крем. В приготовлении такого торта основную сложность и большую часть времени занимают коржи. Поэтому, когда просто хочется быстро сделать что-то «а-ля» Наполеон, хозяйки идут на некоторые хитрости, чтобы упростить процесс. Некоторые варианты я уже показывала в . А сегодня мы увидим еще один рецепт, а точнее модификацию торта Наполеон без выпечки ушек из печенья.

Торт «Наполеон» из печенья «Уши» с заварным кремом — рецепт с фото

Для начала, что такое «уши».Это печенье, которое по форме должно напоминать (может кому-то напомнить) эту часть тела. Его выпекают из слоеного теста, а значит, оно легкое, рассыпчатое, слоеное и, как следствие, должно хорошо пропитаться. А крем мы, кстати, сделаем традиционным — заварным. После сборки торта его нужно будет выдержать в холодильнике несколько часов, в идеале ночь, чтобы ушки пропитались, стали мягче и вся конструкция хорошо разрезалась ножом на порционные кусочки и напоминала своего знаменитого старшего брата.

Ингредиенты для торта «Наполеон»

  • печенье «Ушки» — 500г;
  • молоко — 0,5 л;
  • яиц — 2шт;
  • сахар
  • – 1 стакан;
  • мука пшеничная
  • – 3 столовые ложки;
  • масло сливочное
  • — 100гр.

Как приготовить торт «Наполеон» из печенья «Уши» без выпечки

  1. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким. Расплавленный в данном случае не подходит.
  2. Начнем с приготовления крема.Это тоже не быстрый процесс. В миску разбить яйца, всыпать половину сахара и муку. Перемешайте вилкой, не взбивая.
  3. Молоко греем на плите. Разогреваем, а не кипятим. Нам нужно, чтобы он нагрелся до того момента, когда он еще немного закипит.
  4. Тонкой струйкой влейте в яичную смесь немного молока и быстро перемешайте. Смесь станет жиже, и теперь мы можем вливать ее в молоко, не боясь, что яйца свернутся хлопьями или комочками.

  5. Влить яичную смесь в кастрюлю с молоком и вернуть на плиту.Включаем умеренный огонь, и, постоянно помешивая венчиком, варим до загустения. Начало – это значит, что венчик начнет оставлять следы на поверхности смеси. Снимите с огня и продолжайте помешивать еще пару минут. Получаем заготовку, вот консистенция как на фото.


  6. Берем пищевую пленку и накрываем содержимое кастрюли методом «в контакте», то есть пленка кладется прямо на поверхность. Оставляем остывать.Пленка нужна для того, чтобы поверхность не пересыхала в процессе остывания. Охладить до теплого.
  7. Когда остынет, всыпать в миску оставшиеся полстакана сахара и положить мягкое сливочное масло.
  8. Взбить миксером до пышности, побеления и однородности. Переложите смесь из кастрюли в миску.
  9. Еще раз взбить миксером несколько минут. У нас должен получиться густой однородный крем. Но он еще теплый и недостаточно густой, поэтому снова накрываем его «контактной» пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
  10. Пора собирать торт. Готовит он нас без выпечки, все для этого уже сделано производителем печенья. Нам нужна плоская тарелка. Уши сложила рядами, так удобнее, и у меня получился почти квадратный наполеон с тремя слоями печенья и крема. Откладываем 4-5 печений в сторону — потом из них будем делать посыпку. Для первого слоя взять уху, обмакнуть одну поверхность в крем и выложить на блюдо. Проделываем так со всеми печеньками первого слоя.
  11. У меня получилось по 3 ряда печенья в каждом слое, и для большей плотности я их уложила в шахматном порядке. Это можно увидеть на фото ниже. Смажьте кремом сверху.
  12. Повторить слои.
  13. Когда закончим собирать торт, обмазываем верх и бока.
  14. Складываем зарезервированное печенье в пакет и с помощью скалки превращаем его в крошку. Покрываем верх и бока наполеона крошкой.
  15. Вот Наполеон в принципе и готов.Но сейчас его еще нельзя резать. Печеньки еще твердые. Итак, ставим в холодильник. После того, как торт простоял несколько часов, его можно подавать и подавать к столу.

Теперь все-таки хочу сказать несколько слов в качестве личного отзыва. Как быстрый вариант, безусловно, имеет право на существование. Но в этом случае не стоит готовить правильный заварной крем. Лучше просто взбить сгущенку со сливочным маслом. Упрощая себе задачу приготовления десерта до минимума.Так как эта вариация не стоит особого внимания. Уши, конечно, размокли, но по краям торта местами еще были твердыми. Поэтому мой вердикт: готовьте только тогда, когда готовых тортов для Наполеона у вас нет в продаже, потому что по моему опыту, они все же делаются проще всего, быстрее и вкуснее (не считая, конечно, вкуса настоящего торта ) ленивый наполеон без выпечки, что я еще ни разу не делала.

Готовим пошагово фото Рецепт ленивого торта Наполеон из бисквитных ушек.

В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно готовить быстро и с наименьшими усилиями. Но, самое сложное в плане нехватки времени с выпечкой. Так и хочется полакомиться привычными нам с детства лакомствами. Особую славу и признание заслужили Прага и, конечно же, Наполеон. Вот рецепт последнего мы и хотим вам предложить.Но, не классический, состоящий из множества коржей, а ленивый, основу которого составляет слоеное тесто с забавным названием «Ушки». Торт пропитан нежным и ароматным заварным кремом. А на вкус «ленивец» абсолютно ничем не отличается от своего знаменитого родственника.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10–12

Продукты

Тесто слоёное «Ушки» -1 кг
Молоко 3,2% жирности — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт.
сахарный песок — 200 г
масло сливочное — 150 г
мука пшеничная — 6 ст.л. Ванилин
– по вкусу.

Ленивый Наполеон Пошаговый рецепт


Приготовим еду
Достаньте масло из холодильника.

Муку просеять через сито. Обязательно сделайте это: ведь вам не нужны кусочки крахмала, нитки или, что хорошо, мучные жучки в креме.
Самое главное в нашей инструкции вот что. Давайте позаботимся о них. В кастрюлю объемом 1 л влить 0,5 л холодного молока и вбить яйца.

Взбить венчиком или миксером.

Всыпать сахар.

Добавить ваниль. Взбейте.

Продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать муку. Следите за тем, чтобы не было комочков.

Оставшееся молоко налейте в 2-литровую кастрюлю. Поставить на огонь и довести до кипения.

Пока молоко кипит, влить в него тонкой струйкой яично-молочную смесь, постоянно помешивая.

Варить на медленном огне после закипания 5-7 минут. Смесь должна загустеть. Совет: чтобы сливки не прилипали ко дну или, что еще хуже, не пригорали, поставьте под кастрюлю рассекатель пламени.

Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.

Размягченное сливочное масло положить в миску и взбить сначала на низкой, а затем на максимальной скорости миксера. Масло должно стать пушистым и очень светлым.
В остывшую массу постепенно добавить масло, хорошо взбивая после каждого добавления следующей порции.

Заварной крем готов. Можно приступать к сборке торта.
Разложите печенье на большом плоском блюде в форме квадрата. Следите за тем, чтобы не было промежутков: разломайте печенье на мелкие кусочки и вставьте в пустые места.
Обильно смажьте масляным кремом.
Таким же образом выложите остальные коржи. Из 1 кг печенья получается 5-6 слоев.
Бока наполеона смазать кремом.

Несколько печений измельчить в блендере в не слишком мелкую крошку. Посыпьте торт.

Вкусный ленивый рецепт Наполеона готов. Отправьте его на несколько часов в холодильник для пропитки. Затем разделить на порционные куски. Подайте торт Ленивый Наполеон к столу, угостите домочадцев и дорогих гостей.

Этот торт очень прост в приготовлении и по вкусу напоминает классический Наполеон.
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно брать тонкое печенье. Торт из толстого печенья выходит шершавым. И из худого он красивый.
Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным, сливочным. Но важно, чтобы крем был достаточно жидким, чтобы слоеное тесто хорошо пропиталось. В случае использования печенья со сливочным кремом его необходимо смочить молоком, иначе бисквит получится сухим и хрустящим.В зависимости от крема торт будет иметь разный вкус.

СОСТАВ

500г слоеное тесто «Ушки»
КРЕМ
500 г 33~35% сливок, 0,5 стакана сахара (100 г)

Готовое слоеное тесто купить заранее.
Отложите несколько печений для украшения торта.


Сливки
Взбить сливки до мягких пиков.
Всыпать сахар.
Сливки после введения сахара станут жиже.
Для ароматизации сливок добавьте 1-2 чайные ложки коньяка или 5 капель ароматизатора «Ваниль».


Сборка торта
Накройте форму пластиковой пленкой так, чтобы концы пленки свисали наружу.
На дно формы выложить слой печенья.


Печенье залить кремом.
Чередуйте слои печенья и крема, пока они не закончатся. Сверху должен быть слой крема.


Накройте сверху пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 10 часов. Желательно дать торту пропитаться в течение суток.
Когда кекс пропитается, снимите верхнюю пленку с формы.
Поставить блюдо на форму и перевернуть конструкцию вверх дном.


Снимите форму с торта и удалите пленку, которая была на дне формы.


Отложенное печенье растолочь в крошку.
Сверху слегка смазать торт сметаной или сливками и густо посыпать крошкой.


Другие варианты сливок
сметана
500 г сметаны 20~25%, 150 г сахара
Смешать сметану и сахар, не взбивая.Крем жидкий. Вкус пирога будет кислым.
Заварной крем

Приготовьте заварной крем.
Нарезанное на кусочки масло положить в горячую помадку и размешать до полного растворения масла. Остудить крем до теплого состояния. Крем не будет твердым.
Сливки «Шарлотка»
0,5 стакана молока (125г), 0,5 стакана сахара (100г), 2 яйца, 200г сливочного масла
Приготовить сливки.
Крем будет крепким и густым.

Сливочный крем со сгущенным молоком
250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока
Сливочное масло довести до комнатной температуры.Масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенку. Крем получится либо мягким, если молоко было жидким, либо густым, если молоко было густым.
При сборке торта обмакивайте каждое печенье в молоко.


Вы также можете посмотреть:

Изобретение традиционного рецепта принадлежит либо самому Бонапарту, либо его повару. Но не у каждой хозяйки порой хватает времени, что приготовить. классический вариант десерта.В этом случае на помощь приходит «Ленивый Наполеон».

С этим рецептом справятся даже начинающие повара. Просто, быстро и легко. Вам даже не нужно включать духовку! Основным ингредиентом десерта является обычное печенье, которое в народе называют «Ушки». Когда их ешь просто так, они всегда крошатся. Лучший вариант – приготовить из них пирог на скорую руку. Попробуем приготовить изумительно вкусный «Ленивый Наполеон» с изумительно нежным кремом.

Что потребуется

  • Печенье слоеное «Ушки» — восемьсот грамм.
  • Мука — шесть столовых ложек.
  • Молоко — один литр.
  • Сливочное масло — 150 грамм.
  • Сахар — полстакана (150 грамм).
  • Яйцо — четыре или пять штук.
  • Один пакетик ванилина или ванильного сахара.

Основа

Торт «Ленивый Наполеон» из печенья готовится очень быстро. Вам не нужно готовить слоеное тесто. А хозяйки знают, сколько времени иногда уходит на приготовление качественной основы для торта. Вам просто нужно просмотреть купленные файлы cookie и выбрать четные и одинаковые по размеру.Именно они лягут в основу будущего десерта.

Приготовление крема

Чтобы крем получился нежным и воздушным, не спешите смешивать все ингредиенты сразу. Для начала смешиваем сахар, ванилин и куриные яйца. Не спешите сразу смешивать эти продукты с мукой. Она их завяжет, но пышности от взбивания яиц не добьешься.

Муку вносим после того, как желток и белок тщательно взбиты и смешаны с сахаром.Вливать его следует постепенно, работая при этом венчиком или миксером. Теперь можно влить литр молока и поставить емкость на небольшой огонь. Не убирайте миксер далеко, он понадобится в течение всего процесса приготовления крема. Размешивать нужно, чтобы масса густела постепенно, без комочков, и не пригорала.

Как только крем загустеет, можно снимать кастрюлю с огня. Дайте ему остыть в течение получаса. Помните, что горячие сливки потекут и не придадут печенью хорошего сцепления.

Сборка торта

Добавить сливочное масло в охлажденный крем. Тщательно перемешайте венчиком и сразу приступайте к тому, чтобы «Ленивый Наполеон» можно было сделать любой формы. Как правило, хозяйки останавливаются на квадрате или прямоугольнике.

Обмакнуть каждое печенье в крем и выложить на подготовленное блюдо. Если вы выбрали прямоугольник, то выложите три «уха» в длину и четыре в ширину. Ряды должны быть ровными и аккуратными. Крема не жалеем, чтобы торт получился сытным, пышным и вкусным. Обычно из восьмисот граммов «ушек» получается примерно пять-шесть слоев.

украшение торта

Те печенья, которые не прошли отбор, измельчить и полученной крошкой посыпать верх торта. Предварительно смажьте его кремом. В общем, украсить торт Ленивый Наполеон, рецепт которого мы только что представили, можно чем угодно. Кто-то использует специальные кондитерские начинки, кто-то любит добавлять в такой десерт фруктовую или ореховую нотку. По желанию в крем можно добавить какао, тогда торт получится шоколадным.Не классика, конечно, но вы точно удивите своих гостей. А для того, чтобы торт лучше пропитался кремом, оставьте его «доходить» в холодильнике на полчаса.

«Ленивый Наполеон» — десерт, который смогут приготовить даже дети. Также это спасательный круг для занятых хозяек, к которым случайно нагрянули гости. Торт можно сделать за полчаса. Именно столько времени требуется, чтобы пожарить курицу или запечь свиной окорок в духовке. Возможность готовить несколько блюд одновременно – идеальный вариант для любой хозяйки.

Торт Наполеон

«Наполеон» — торт, конечно, кропотливый и требует времени. Но все же есть некоторые праздники, которые стоит попробовать, поэтому мы печем наполеон на Новый год, дни рождения или когда просто хотим побаловать своих близких.

Торт Наполеон готов.
Приятного чаепития!

Торт «Ленивый Наполеон»

Попробовав однажды этот торт, вы больше не захотите связываться с настоящим «Наполеоном». Вкус отличный, готовится моментально! А теперь посмотрите, как приготовить торт Ленивый Наполеон! Ингредиенты Слоеное тесто – 800 грамм (уши или крендельки) Молоко – 1 литр Мука – 6 столовых ложек…

Ореховый торт `Наполеон`

Идеальный рецепт орехового торта «Наполеон» с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Шляпы Наполеона

Рецепт идеальной шляпы наполеон с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Старый Наполеон

Теперь Наполеоны пекут в упрощенном варианте, а старый рецепт Наполеона полностью забыт.А вот в классическом Наполеоне должно быть много тонких коржей, пропитанных кремом. Предлагаю запомнить и насладиться вкусом настоящего Наполеона. Этот торт…

Вегетарианский «Наполеон»

В моей семье есть традиция – печь на Новый год торт Наполеон. Хочу предложить вегетарианский вариант его приготовления, без молочных продуктов и яиц. Готовить: 12 часов Порций: 6 Ингредиенты Мука — 435 грамм (360 грамм — для лепешек, 7…

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами

Закусочный торт «Наполеон» с курицей и грибами – оригинальная горячая закуска, от которой гости будут в восторге. Это красивое лакомство получается очень сытным, сочетая в себе насыщенный многогранный вкус грибов с луком и нежность хрустящего…

Наполеон со сливочным кремом

Торт «Наполеон» обычно готовят с заварным кремом.Но я хотел бы предложить вам приготовить его со сливочным кремом. Новый вкус классического торта. Попробуйте новый продукт! Готовить: 19 часов Количество порций: 10 Ингредиенты Сливочное масло – 600 грамм (250 грамм – в тесто, 350 грамм – в…

Закусочный пирог «Наполеон» с курицей и морковью по-корейски

Продолжаем нашу любимую и очень популярную тему закусочных тортов! Еще один шикарный, вкусный и эффектный торт к праздничному столу! Все ахнут от восторга! Готовить легко, смотрите и повторяйте на здоровье! Ингредиенты Коржи для торта Наполеон – 4 шт…

Классический торт Наполеон (из домашнего теста)

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Нужно потратить много времени, но результат того стоит! Смотрите классический рецепт! Готовить: 12 часов Количество порций: 2 Ингредиенты Маргарин – 400 грамм (тесто) Яйцо – 1 шт…

Ленивый «Наполеон» из Ушей

Вы любите торты с кремом, но вам не нравится, что они слишком долго готовятся? Тогда узнайте, как приготовить ленивого «Наполеона» из ушей, он практически ничем не отличается от классического! Готовить: 4 часа Порций: 10-12 Ингредиенты Слоеное тесто «Уши» – 1 Килограмм Mi…

Закусочная «Наполеон» с сыром, ветчиной и ананасом

Моя семья очень любит закусочные пирожные. Готовлю их часто, с разными начинками, но обязательно из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня мы приготовим закуску Наполеон с сыром, ветчиной и ананасом. Порций: 4 Ингредиенты Бездрожжевое слоеное тесто — 300 г Голубой ч…

Шоколадный торт – Кекс

Идеальный шоколадный торт – рецепт капкейка с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Devil Cake (шоколадный торт)

Рецепт идеального дьявольского торта (шоколадного торта) с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Торт-капля – Торт-капля

Идеальный кекс с каплями – рецепт кексов с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Торт «Прага»(Шоколадный торт)

Рецепт торта «Прага».Замечательный шоколадный торт, который мы любим с давних времен. Ингредиенты Для бисквита: Яйца – 6 шт. Сахар — 150 г Мука — 115 г Какао-порошок — 25 г Масло сливочное — 40 г Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 1 чайная ложка или…

Magic Cake («Умный» торт)

Сам Волшебный Торт при выпечке делится на 3 слоя — воздушный бисквит, жидкий заварной и более густой заварной. Этот десерт понравится всем, кто любит заварной крем и мягкое печенье.Очень вкусный, нежный, пирог просто тает во рту! Я приготовил…

Мраморный торт в слоеном торте

Идеальный рецепт мраморного торта в слоеном пироге с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Наполеон из ушей рецепт. Торт «Ленивый наполеон из бисквитных ушей». Пошаговый рецепт ленивого Наполеона

Один из любимых тортов моего детства — «Наполеон».Безумно вкусный, он достался моей бабушке! То, что сейчас предлагают магазины под расхожим названием, и близко не стоит с той изумительной выпечкой… А на приготовление собственного «Наполеона», домашний рецепт, который сохранился в маминых блокнотах, увы, не хватает ни решимости, ни времени. Но очень хочется вспомнить вкус детства, и порадовать своих детей. Поэтому я решила попробовать одну из новых идей — «Наполеон» без выпечки!

Ингредиенты для приготовления ленивого пирога Наполеон

В некоторых странах подают жареные амановы уши.Начинка: 50 г мака 30 г масла 25 г молотого миндаля 2 столовые ложки меда 1 столовая ложка мягкой апельсиновой, лимонной или смешанной цедры 1 столовая ложка мягкого лакомства. Яйцо, брошенное в чайную ложку воды, чтобы покрыть.

Смешайте молоко с яйцом, добавьте дрожжи, затем муку, сахар, соль и, наконец, масло. Замесить тесто вручную или миксером. Накройте тканью и оставьте подниматься примерно на 1 час. Все ингредиенты, кроме мака, следует поместить в небольшую кастрюлю, вскипятить, а затем добавить семена мака.

Оказалось, что мне есть из чего выбрать! Рецептов «Наполеон» без выпечки предлагается множество. Фантазия современных домашних поваров богата, что очень радует. Сопоставив эти фразы с далекими воспоминаниями, я выбрала для приготовления торта «Наполеон» печенье «Ушки» . Слоеное сахарное печенье само по себе напоминает хрустящие нежные коржи. Остается только добавить к нему крем, и лакомство готово!

Питьевые фляги со стаканом. В середину каждой лепешки положите чайную ложку макаки, ​​затем с трех сторон, чтобы получилась треугольная шляпка.Если тесто немного липнет, промойте пальцы водой. Дайте ему расти около 30 минут. Перед тем, как поставить в духовку, положите яйцо с ложкой воды, смешанной ложкой. Печенье «Медвежонок» — сладкое, хрустящее печенье с мишкой для самых маленьких. Очень вкусно, какао и немного ванили. Они станут прекрасным украшением дня рождения.

Положите сливочное масло в миску и перемешивайте в течение 2 минут, пока оно не станет мягким. Добавьте сахарную пудру и продолжайте растирать ингредиенты около 3 минут до кремообразной светлой смеси.Добавить желток, приправить и тщательно перемешать. Добавить муку, немного перемешать миксером, а затем вымыть тесто руками.

Чтобы торт был не слишком жирным (именно поэтому она его не любила и никогда не готовила мама…), я подобрала для него крем без масла. Он похож на . Впрочем, это дело вкуса и состояния здоровья. Вы вполне можете выбрать другой рецепт заварного крема.

Итак, вот что мне понадобилось для приготовления «Наполеона» без выпечки:

Со взбитыми сливками

Тесто разделить на две равные части и в одну добавить какао.Поставить тесто в холодильник примерно на 2 часа. Охладите каждое тесто, чтобы смягчить его, затем размягчите и посыпьте им два тонких прямоугольника. Из теста вырезать круги диаметром 6 см и меньшим диаметром 3 см. Один маленький круг попадает в один большой круг, один из которых целиком для рта, а другая половина вырезается под уши. На легкий тест даем два темных круга, на темный — два темных круга.

Как приготовить наполеон в домашних условиях

Большие круги укладываем на выпечку, застеленную пекарской бумагой.Из маленького кружка делаем ушки пополам, слегка прижав их к тесту, а другой маленький вкладываем в целый, чтобы он был ртом, как на картинке выше. Вытащив его из духовки, дайте ему полностью остыть. Сахарная пудра с небольшим количеством молока. Поместите половинку в пипетку с тонким наконечником или пакет из фольги, срежьте уголок и украсьте бисквит, сделав глаза глазурью яркими, а линию носа и улыбку на смуглом лице.

Заварной крем для торта «Наполеон»:

  • молоко — 1 л;
  • яиц — 4 шт.;
  • сахар
  • — 2 стакана;
  • мука пшеничная
  • — 6 ст. ложки.

Также требуется разрезная круглая форма . Это самый удобный способ аккуратно выложить торт, а потом достать его без ущерба для внешнего вида.

Вы также можете посмотреть

Добавить какао в оставшуюся глазурь, положить в небольшой пакетик или тонкий наконечник и дорисовать глаза, сделав маленькую точку на светлой глазури, линию носа и улыбку легким печеньем. Нитоперки подготовили рецепт маффинов Coca-Cola, которые имеют консистенцию торта и кекса, аромат шоколада, хороший вкус для детей, сочетают печенье Oreo.

Они будут сиять на каждой вечеринке в честь Хэллоуина! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В одной миске смешать сухие ингредиенты: пшеничную муку, разрыхлитель, какао, сахар. Во-вторых мокрые яйца, кола, масло, ваниль. Соедините содержимое обоих сосудов, слегка перемешивая их, только чтобы ингредиенты соединились.

Как приготовить «Наполеон» без выпечки печенье «Ушки»:

Приготовить заранее заварной крем .

  • Для этого в кастрюлю налить 800 мл молока (4 стакана по 200 мл), постепенно нагревая и помешивая, добавить туда сахар, добиваясь полного растворения.
  • Отдельно взбить в емкости яйца, муку и еще 1 стакан молока.
  • Когда молоко с сахаром закипит, добавить к нему яичную смесь, осторожно и не переставая помешивать.
  • На слабом огне снова довести сливки до кипения, чтобы получилась однородная густая масса. Готовый заварной крем для торта «Наполеон» по консистенции напоминает густую манку.
  • Дать крему остыть до комнатной температуры.

Обратите внимание: я не добавляла в крем ванилин.Вкусов в самом печенье вполне достаточно! Поэтому пирог получится не только вкусным, но и очень запасистым.

Кексы вырастут в гору — чуть подрезать, не надо. Все ингредиенты должны быть охлаждены. Поместите все ингредиенты в миску и взбивайте до образования густого ванильного крема. В конце добавить крошку из печенья и перемешать. Оставим оставшиеся порции кремовой порции. Часть без крема разрежьте пополам – прикрепите к кремовому пирогу как кушак.

Клыки можно приклеить к торту с помощью королевской глазури или растопить в микроволновке несколько зефирок.Выложите остывший крем в кондитерские рукава только декоративно, например, в центр каждого из них наденьте летучую мышь. Примечание: летучих мышей лучше приготовить накануне, а на следующий день, перед подачей на стол, положить их в крем. Печенье довольно быстро размокает от крема.

Дно разъемной формы застилаем пергаментом для выпечки, защелкиваем форму и начинаем творить нашего «Наполеона» без выпечки из печенья «Уши»:

Готовый «Наполеон» без выпечки, накрыть сверху пищевой пленкой и убрать в прохладное место на несколько часов (можно на ночь или даже на сутки).За это время коржи пропитаются кремом, станут достаточно однородными, чтобы превратиться в настоящий торт. Осталось только вынуть его из формы, переложить на красивое блюдо – и подать к праздничному столу!

Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме и любыми средствами, электронными, механическими, фотокопированием, записью, сканированием или иным образом без предварительного письменного разрешения Издателя. Обзор гастрономической истории Литвы.

Для приготовления воздушного крема вам понадобится

Лучшие хиты маминой кухни. Вареники с черникой Шалтаноси. Сырники творожные Варшкес блиней. Ягодный суп и огурцы. Закуски и салаты, и длинные столы, заставленные продуктами для пальцев. Салат из огурцов с луком и укропом. Морковный салат с жареными семечками 164.

На мой взгляд, это прекрасный способ для занятых мамочек и сладкоежек. К тому же беспроигрышный вариант: ничего не пригорает, все обязательно пропечется.Именно поэтому «Наполеон» без выпечки из печенья «Ушки» стал одним из наших тортов на Новый 2017 год. И по вкусу, и по внешнему виду он достоин этой чести.

В завершение предлагаю тем, кто тоже хочет приготовить «Наполеона» без выпечки, видео — это видео меня вдохновило:

Крестный Отец Крестителя. Печеные яблоки с начинкой из творога и орехов кеппи, приготовленные из натуральных ингредиентов Шоколадная салями Тингини. Маринованная маринованная маринованная маргарита агуркай. Сельдь с морковью и изюмом Сельдь с морковью и изюмом.

Ингредиенты для приготовления «Торта из печенья»

Салат из многослойной селедки Селедка в спальнях. Сельдь маринованная Сельдь маринованная. Борщ с «Ушками» Борщ с серьгами. Кисель из клюквы Кисель из клюквы. Груша и брусника Истоки современной литовской кухни уходят вглубь времени. Первые жители Литвы прибыли около двенадцати или тринадцати тысяч лет назад. Около шести или семи тысяч лет назад они начали разводить и выращивать крупный рогатый скот.Около тысячи лет назад они создали государство, которое стало называться Великим княжеством Литовским.

Вкусных пирожных Вам и с наступающими праздниками!

Татьяна Лукьяненкова, специально для кулинарного сайта сайт.

Торт Наполеон, наверное, один из самых популярных тортов в нашей стране. Неотъемлемой частью этого десерта является слоеное тесто. Подготовка которого занимает много времени и сил. По этому, чтобы порадовать себя и своих сладкоежек и при этом сэкономить собственное время, прибегнем к небольшой хитрости, и приготовим торт из готового теста.Хрустящее слоеное тесто в сочетании с заварным кремом понравится всем любителям сладкого. Итак готовим рецепт ленивый торт наполеон .

Вы можете начать задаваться вопросом, почему мы так долго ищем. Гастрономия — это культурная традиция, которая имеет тенденцию быть особенно консервативной. Обычно мы едим то, что любили наши родители, а им, в свою очередь, нравилось то, что ели их бабушки и дедушки. В современной литовской гастрономии существуют традиции, уходящие корнями в несколько тысячелетий. Не все это понимают, поэтому начнем с самого начала.Мы обнаружили, что гастрономическая культура является частью общечеловеческой культуры.

Собрать такой торт «Наполеон» несложно

Наши кулинарные традиции, как и все формы культуры, имеют два основных пласта: местный и заимствованный. Местная литовская культура питания основана на еде, производимой оседлыми жителями, занимающимися земледелием и животноводством, — она ​​не сильно изменилась за последние несколько тысяч лет. Местные кулинарные традиции были сформированы технологиями и преобладающими природными условиями.Что касается природных условий, то есть две географические зоны, которые могут помочь нам классифицировать гастрономические традиции, такие как «наши» и «не наши».

Ингредиенты для приготовления ленивого торта Наполеон:

  1. Сливочное масло 230 г
  2. Белый сахар 1/2 стакана (объем стакана 250 мл)
  3. Сахар светло-коричневый — 1/2 стакана
  4. 2 куриных яйца
  5. 1/2 стакана молока
  6. Тесто слоеное 500 грамм
  7. Мука 2 столовые ложки
  8. Ванильный порошок 1/2 чайной ложки
  9. Вкус грецких орехов

Неподходящие продукты? Выбирайте похожий рецепт среди других!

Вина выращены в южной зоне; яблони в северной зоне.Вина в нашей стране не выращивают, а вот яблоки можно широко выращивать в Литве. С этой точки зрения мы очень похожи на большинство стран Северной Европы. Основными ингредиентами в этом северном регионе являются мясо, кукуруза, молоко и молочные продукты, а также дикорастущие сорта. Существует общая иерархия, которую можно применить к этим основным продуктам питания: мясо находится наверху, а дикие съестные припасы — внизу. Во все эпохи кулинарной истории это делали все люди, которые могли себе позволить есть мясо в больших количествах.

Инвентарь:

  1. Духовка
  2. Противень для выпечки
  3. Пергаментная бумага
  4. Вилка
  5. Королла
  6. Кухонная плита
  7. Поддон
  8. Кухонные полотенца
  9. Смеситель

Приготовление ленивого торта Наполеона:

Шаг 1: приготовить крем.
Для начала вымойте яйца под проточной водой, от различного рода загрязнений и протрите кухонным полотенцем. Достаем из холодильника необходимое количество сливочного масла, чтобы оно успело размякнуть и приобрести комнатную температуру. Затем возьмите кастрюлю и добавьте необходимое количество белого и светло-коричневого сахара. После этого разбейте яйца прямо в кастрюлю с сахаром. И с помощью венчика начинаем перемешивать массу до однородности, при этом взбивая яйцо — сахарной массы быть не должно.

   Включаем температуру планшета на среднем уровне.Далее в сковороду к яично-сахарной массе сначала добавить необходимое количество молока, все тщательно перемешать до однородности, а затем добавить муку. После поставьте кастрюлю на плиту и приступайте к приготовлению заварного крема.

   Готовим крем примерно 15 — 20 минут , при этом постоянно его помешивая, чтобы не образовывались комочки. В конце он должен загустеть и стать похожим на пудинг. После этого снимите его с конфорки, остудите примерно 20 минут .

   Как только наш крем немного остынет, добавляем необходимое количество размягченного сливочного масла.

   И взбить миксером на средней скорости до однородности. Этот процесс займет у вас несколько минут. Теперь осталось добавить ванильный порошок и наш крем готов.

Шаг 2: приготовить тесто.

   Положите пергаментную бумагу на дно кастрюли так, чтобы она покрывала всю площадь инвентаря. Затем откройте упаковку с тестируемым полуфабрикатом, достаньте один лист и положите его на противень с пергаментной бумагой. Далее вооружаемся скалкой и начинаем раскатывать тесто до толщины примерно 1 к 1.5 миллиметров или насколько позволяет размер вашего противня.

   Затем с помощью ножа разрежьте тестовый слой на 4 части. А затем каждый кусочек по всей поверхности протыкаем вилкой, чтобы при выпечке коржи не вздулись. После этого переходим непосредственно к выпечке.

Шаг 3: испечь кексы.

  Далее поставить противень с тестом в духовку, разогретую до 200 — 210 градусов Цельсия и выпекать 10 — 15 минут , до полной готовности.Это легко определить по цвету слоев торта; у них должна быть красивая румяная корочка. После этого приготовьте тесто с помощью кухонной металлической лопатки и снимите с пергаментной бумаги на отдельную большую тарелку. И делаем это очень аккуратно, чтобы наше тесто не порвалось раньше времени. Далее на освободившуюся бумагу для выпечки кладем второй лист слоеного теста и повторяем все операции этапа 2. После того, как мы испекли и вторую партию коржей приступаем к формированию торта.

Шаг 4: сформируйте торт.

   На поднос или большую красивую тарелку укладываем рядом два готовых коржа и начинаем смазывать его нашим кремом. Затем повторяем слои, увеличивая корж в высоту, пока коржи не закончатся. После того, как мы намазали последний корж, слегка придавливаем корж сверху, чтобы он стал более компактным. Затем обрезаем края со всех четырех сторон ножом, придавая нашей выпечке более аккуратный вид, а получившиеся крошки не выбрасываем, а складываем в тарелку или любую другую емкость.

Шаг 5: подготовьте орехи.

   Освобождаем грецкие орехи от скорлупы, кладем их на разделочную доску и с помощью ножа измельчаем ингредиент. Их также можно раздавить скалкой или другими ручными инструментами. Далее перемолотый ингредиент перекладываем в тарелку к крошке, которая осталась после обрезки торта и смешиваем эти два компонента в однородную массу.

Шаг 6: Подавайте ленивый торт «Наполеон».

   Сверху украшаем торт нашей рассыпчатой ​​массой, распределяя ее равномерно по всей площади торта.Приготовьте свежий чай или кофе и подавайте. Вкусный ароматный торт Наполеон готов. Подавайте его на любой праздник или просто порадуйте своих близких и гостей вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

Не жалейте сил, когда будете делать дырочки в своем тесте, их должно быть много, иначе тесто слишком сильно поднимется.

Дикая пища считалась плохой пищей, потому что культурные люди ели выращенную пищу, а дикие люди ели съедобную пищу. По этой причине мясные блюда, особенно из качественного мяса, считались престижными продуктами.Не менее престижными были продукты, для производства которых требуется большое количество молока, например, сыр, творог, сметана и масло. Молочные продукты были предпочтительными пищевыми «усилителями». Люди могли есть простые блины, а могли их улучшать и печь.

Особенные праздничные блинчики со свежим сырным творогом. Это возвышенное положение молочных продуктов все еще можно увидеть в современных зеленых салатах — сметана по-прежнему остается обычным салатом в наши дни. Простые блюда также часто дополняются яйцами.Вот почему мы до сих пор предпочитаем тесто с золотистым оттенком — оно представляет собой давнюю традицию улучшения наших хлебобулочных изделий. Позднее исторические обстоятельства внесли некоторые коррективы в пищевую пирамиду древних литовцев.

Если у вас нет светло-коричневого сахара, можете смело заменить его обычным белым. В этом случае ваш крем приобретет более светлый оттенок.

Прежде чем раскатывать тесто, протрите скалку мукой, иначе она прилипнет к инвентарю.

Если у вас лоток не большой, то тесто можно разрезать не на 4 части, а только на 2.

Ленивый Наполеон с клубникой

Здесь интересно, что государство было создано литовскими племенами, жившими на наименее плодородных землях восточного побережья Балтийского моря. Они населяли густые лесные массивы, находящиеся далеко от моря, но усеянные озерами. Многие пережитки тех древних времен все еще можно увидеть в современной литовской кухне. Когда наши предки-литовцы употребляли слово «дуна» для обозначения хлеба, они имели в виду буханку ржаной муки. Между тем в Средиземноморье под хлебом подразумевали хлеб, выпеченный из пшеничной муки.

Грецкие орехи можно заменить любыми другими, например арахисом. Для этого промойте их под проточной водой, затем обсушите бумажными кухонными полотенцами и положите в кастрюлю, не поливая маслом. Орехи слегка обжарьте на среднем огне. После этого отложите их в сторону, чтобы они остыли при комнатной температуре и снимите шелуху. Теперь чистый арахис можно измельчить или сразу добавить к крошке, которая осталась после обрезки торта.

В Литве ферментированные хлебобулочные изделия из пшеницы называются кексами.Это связано с тем, что еще во времена древних литовцев рожь была единственной культурой, которую можно было устойчиво выращивать на полях, не отличавшихся высокой урожайностью. Для них слово «мука» соответствовало «ржаной муке». Пшеница встречалась гораздо реже. Изделия из пшеничной муки резервировались на столах знати и просто съедались. обычные люди  в особых случаях.

Черный ржаной хлеб необычно смотрелся на праздничных столах семнадцатого и восемнадцатого веков. Дворяне посыпали кружки пивом с гренками из ржаного хлеба.Еще одной особенностью земель с менее многочисленными породами является широкое потребление диких продуктов. Когда случались неурожаи или когда засуха поражала поля и пастбища, угроза голода заставляла людей возвращаться в леса и озера, где собирали ягоды и грибы, охотились и ловили рыбу.

Чтобы грецкие орехи легче очищались от скорлупы, можно прибегнуть к следующему способу. Помещаем грецкие орехи в кастрюлю, заливаем их кипятком и закрываем крышкой.В таком состоянии они должны находиться около 30 минут, после чего чистить ножом будет намного легче.

Торт «Наполеон» без выпечки — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Если вы не хотите заниматься тестом и выпечкой тортов, торт можно сделать и из печенья. Пропитанный кремом, он получается нежнейшим и действительно тает во рту. Такой «Наполеон» удивит вас не только простотой процесса, но и вкусом.Для праздничного стола его можно украсить свежими ягодами или фруктами, а крошки хватит и на каждый день. Я определенно рекомендую вам попробовать!

Назначение: За праздничным столом

Основной ингредиент: молочные продукты / молоко

Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон / Без выпечки / Сладкое

Ингредиенты:

  • Печенье «Ушки» — 800 Грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Сгущенное молоко — 100 грамм
  • Кукурузный крахмал — 1/3 стакана
  • Яйцо — 2 шт. (+ 3 желтка)
  • Молоко — 3 стакана
  • Сливочное масло — 110 грамм
  • Экстракт ванили — 1 чайная ложка
  • Ягоды и фрукты — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Торт Наполеон» без выпечки

Торт

1.В кастрюльке соединить яйца и желтки с сахаром. Взбейте до однородности.

Торт

2. Добавить крахмал, сгущенку, влить молоко. Перемешайте и поставьте на огонь.

Торт

3. Крем должен томиться, пока не закипит. Сняв с огня, добавьте ванильный экстракт и размягченное сливочное масло. Тщательно взбейте до однородности и дайте остыть.

Торт

4. Печенье будет таким. Аккуратно разрежьте его пополам, чтобы он удобно помещался в форму. Измельчите немного печенья в крошку. Это будет порошок для торта.

Торт

5. Подготовьте форму со съемными бортиками. На дно положить ложку крема и распределить. После ровного слоя печенья. Снова крем. И так собираем торт.

Торт

6. Оставить торт настаиваться. Идеально на ночь. Затем аккуратно снимите бока и посыпьте крошкой со всех сторон.

Торт

7. Перед подачей можно украсить по желанию. Вот такой торт «Наполеон» без выпечки в домашних условиях. Наслаждайтесь чаем!

Торт Рецепт торта без выпечки печенья.Торт Наполеон из печенья Уха без выпечки: быстрый рецепт

Торт Наполеон из печеных ушек с кремом готовится проще традиционного. Долгий трудоемкий процесс приготовления слоеного теста позволит себе далеко не каждая хозяйка.


После пропитки вкус десерта становится максимально приближенным к настоящему Наполеону

О блюде

Основа классического Наполеона – коржи из слоеного теста, обильно смазанные заварным кремом. Изготовление в домашних условиях такого торта занимает много времени.Чтобы сэкономить время хозяйки, можно взять за основу готовое слоеное тесто или хорошо знакомое всем печенье ушки.

В рецепте торта Наполеон из слоеного теста отсутствует длительный трудоемкий процесс приготовления теста. Нужно сделать заварной крем, дать готовому блюду постоять в холодильнике несколько часов, чтобы печенье хорошо пропиталось.

Некоторые источники советуют выдержать для пропитки торта в течение 3 — 5 часов. Но результат будет намного лучше, если вы оставите блюдо на ночь в холодильнике.Перед подачей к столу рекомендуется примерно за час достать десерт из холодильника и оставить при комнатной температуре. Так пирог будет легче разрезать.

Для приготовления торта Наполеон без выпечки сделайте основу из печенья ушки. На приготовление заварного крема уйдет меньше часа, на сборку посуды всего 15 – 20 минут. Важно соблюдать правила приготовления, чтобы получился вкусный десерт, почти не отличающийся от классического Наполеона.

Масло, используемое для приготовления крема, необходимо размягчить.Чистить с подогревом нельзя, нужно просто оставить на столе при комнатной температуре.

Яйца для крема на первом этапе взбивают вилкой. В этом случае вам не нужно будет использовать миксер. Изначально в креме будут присутствовать комочки. Это не страшно. При нагревании они исчезнут.

Хотя существует альтернативный вариант классической выпечки, он может украсить и праздничный стол заварным кремом. Блюдо очень калорийное, содержит большое количество Углеводов и жиров.Существенным плюсом домашнего Наполеона является отсутствие искусственных ароматизаторов и красителей, которые могут содержаться в тортах, предлагаемых производителями кондитерских изделий.

Ингредиенты

Порции: — +

  • Cookies уши (шпиндель) из слоеных Pashty1 кг
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Молоко 1 Л.
  • Гранулированный сахар 200 гр
  • Масло 200 гр
  • Мука 6 ст. л.
  • ванилин 1 г

Калории: 315 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 38 г

11 час.0 мин. Видеорецепт Распечатать

    В миску разбить 3 яйца, смешать их с половиной сахара и всей мукой. Перемешайте вилкой или клином.

    Молоко вылить в скелет и подогреть на медленном огне. Важно не допустить закипания. При появлении мелких пузырьков запеканку следует снять с огня.

    Чтобы при варке яйца не свернулись, в миску тонкого цветка налейте немного теплого молока и хорошо перемешайте.

    Яичную смесь вылить в кастрюлю с молоком и прогреть на плите при постоянном помешивании.Как только смесь приобретет консистенцию концентрированного молока, снимите ее с плиты. Полученную смесь круто оставить, накрыв емкость пищевой пленкой так, чтобы она почти касалась поверхности будущего крема. Делайте это так, чтобы на поверхности образовалась сухая корочка.

    Оставшийся сахар, масло предварительно размягчить, добавить в остывшую массу. Взбить крупинки сахара до исчезновения, можно миксером. Масса должна увеличиться в объеме и стать пышной. Поставить в холодильник, накрыв пленкой, на 1 час.

    Строительный торт. Оставьте 4 – 5 карнизов для украшения. На тарелку выложить ушки, обмакнув их в крем. Выкладку печенья удобно делать в шахматном порядке. Так уложите несколько слоев. Верх торта обильно смазываем кремом.

    Оставшиеся ушки измельчить скалкой и обсыпать получившийся кулич полученной крошкой. Отправить в холодильник минимум на 3 часа. Если времени на пропитку будет недостаточно, уши останутся жесткими. Перед подачей к столу достаем из холодильника и оставляем на столе примерно на час.Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе.

Торт Наполеон из печенья Крем для ушей можно приготовить, потратив чуть больше часа. Если блюдо готовится к праздничному столу, его лучше взять на приготовление заранее. В больницах с помощью ленивого рецепта вам нужно будет приготовить заварной крем. Необычное I. вкусное блюдо можно украсить разными способами, используя кокосовую стружку, шоколадную крошку, ягоды, орехи.

Этот торт очень простой, а по вкусу напоминает классический «Наполеон».
При приготовлении торта есть несколько нюансов.
Очень важно брать тонкое печенье. Торт из толстого печенья грубоват. И из худого красиво.
Крем для торта может быть любым — заварным, сметанным. Но важно, чтобы крем был достаточно жидким, чтобы слоеное печенье хорошо пропиталось. В случае использования масляного крема Печенье необходимо смешивать с молоком, иначе кекс будет сухим и хрустящим. В зависимости от крема у торта будет разный вкус.

КОНСТРУКЦИЯ

500г слоеного печенья «Ушки»
КРЕМ
500 г 33 ~ 35% сливок, 0.5 стаканов сахара (100г)

Готовое слоеное печенье купите заранее.
Несколько отложенных печений для украшения торта.


Сливки
Взбить сливки до мягких пиков.
Взаимодействующий сахар.
Сливки после введения сахара будут жирными.
Для ароматизации сливок вмешать 1~2 чайные ложки коньяка или 5 капель ванильного ароматизатора.


Торт строительный
Форма наносится пленкой так, чтобы концы пленок выходили наружу.
На дно формы плотно уложить слой печенья.


Печенье залить кремом.
Чередуйте слои печенья и крема, пока они не закончатся. Сверху должен быть слой крема.


Затянуть форму пленкой и убрать в холодильник минимум на 10 часов. Желательно дать торту пропитаться в течение дня.
Когда торт пропитается, снимите с формы верхнюю закрывающую пленку.
На форму положить блюдо и перевернуть конструкцию вверх.


Снимите форму с торта и удалите пленку, которая была на дне формы.


Незавершенное печенье прокукарекало в крошку.
Слегка смажьте корж сверху сметаной или сливками и густо посыпьте крошкой.


Другие варианты крема.
Сметана
500 г 20 ~ 25% сметаны, 150 г сахара
Смешать сметану и сахар, не взбивая.Крем жидкий. Во вкусе торта будет ощущаться кислота.
Заварной крем

Приготовить заварной крем.
В горячую помадку положить нарезанное сливочное масло и размешивать, пока масло не растворится. Охладить крем до теплого. Крем не будет жестким.
Сливки «Шарлотка»
0,5 стакана молока (125г), 0,5 стакана сахара (100г), 2 яйца, 200г сливочного масла
Приготовить сливочное ПО.
Крем получится крепким и густым.

Масло сливочное со сгущенкой
250 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока
Довести сливочное масло до комнатной температуры.Взбить масло миксером, постепенно добавляя сгущенку. Сливки легко станут мягкими, если молоко было жидким, или густыми, если молоко было густым.
При сборке торта каждое печенье обмакивается в молоко.


Вы также можете увидеть:

Быстро и вкусно — вот девиз, под которым ленивый «Наполеон» из печенья «ушки» ворвался в кулинарную жизнь. Достаточно простой, но оригинальный домашний торт не может оставить сладкоежек равнодушными.Тщательно отобранные, высококачественные ингредиенты обеспечивают непревзойденный вкус готового десерта.

Основой является слоеное тесто «Уши», которое само по себе является отличным лакомством. Он доступен в свободном доступе в любом регионе по достаточно приемлемой цене, что является несомненным плюсом.

Один из ключевых моментов в приготовлении торта — выбор крема. Слишком сладкий, слишком жидкий, быстро теряющий форму — и все памп. В этом десерте используется совершенно неподражаемая кремовая заварка Заварной крем «Дипломат».Второе название «Скалир», из-за схожести вкуса со всеми любимым мороженым. Этот крем прекрасно подойдет для прослойки таких тортов, как «,»Молочная девочка», «Наполеон», для начинки и разных. Однако совершенно не подходит.

  • Молоко — 400 мл
  • Сахар — 140 гр
  • Яйца — 1 шт (крупные)
  • Сливки (33%) — 200 мл
  • Масло сливочное 50 гр
  • Крахмал (кукурузный) -5 гр .
  • Способ приготовления

    Начните с приготовления вкуснейшего крема «Сливки».

    В скелет с толстым дном (или кастрюлю) наливаем молоко и ставим на средний огонь. Тем временем в отдельной посуде смешать яйца, сахар и крахмал.

    Молоко доводим до кипения, снимаем с огня и вводим в яичную смесь, все время помешивая ее венчиком. Прерывать его следует достаточно интенсивно, чтобы яйца не свернулись от горячего молока.

    Полученную смесь отправить обратно в кастрюлю и поставить на медленный огонь.

    Постепенно при нагревании крем будет приобретать более плотную консистенцию. Не забывайте, что пока емкость нагревается, массу все время нужно мешать, во избежание появления комочков.

    Когда удалось добиться нужной консистенции, похожей на густую сметану (как на фото), снять с огня и переложить в чистую, сухую посуду.

    Добавить холодное масло.

    Сливочное масло можно добавить в горячие сливки, а можно отдельно взбить миксером до пышности, затем соединить с заварной основой. В этом случае масса получится более устойчивой.

    Накрываем заварную основу пищевой пленкой в ​​контакте, и, после остывания, отправляем в холодильник.

    В остывшей посуде взбиваем сливки до загустения. Они также должны быть очень холодными. Частями добавить заварную основу в крем, хорошо взбивая массу миксером.

    В результате должен получиться вот такой однородный крем.

    Долго взбивать нельзя, чтобы крем не пах и не превратился в масло!

    Для сборки удобно использовать разъемную форму. Но если у вас его нет, то можно сделать.

    Печенье выкладываем слоями, щедро промазывая каждый кремом, заполняя все пустоты.

    Накройте форму пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

    К быстрым десертам из печенья с большим уважением. К ним относится ленивый «Наполеон» без выпечки, очень вкусный и простой в приготовлении. Его можно построить за считанные минуты, если нежданные гости согласятся. Порадовав краси, когда нестерпимо захотелось побаловать себя и близких сладостями, а былой выпечки нет совсем.

    Этот Наполеон готовится долго, обычно к праздникам. Но наши закладные хозяйки пришли обходиться лакомством без выпечки из печенья, лаваша или использовать уже готовое слоеное тесто.

    Предлагаю несколько рецептов с разнообразным кремом: сметанным, заварным, со сгущенкой.

    Ленивый Наполеон из печенек-ушей — вкусный рецепт со сметаной

    Простой вариант вкусного торта Без выпечки, что очень подкупает. Несколько движений, и печенье превращается в знаменитый торт. Со сливками возиться долго не придется, сделайте самый простой, сметанный.

    Возьми:

    • Печенье ушки — 500 гр.
    • Сметана жирная — 600 грамм.
    • Сахар — 150 гр.
    • Ванильный сахар.

    Как приготовить:

    1. Добавить в сметану ваниль и сахарный песок. Взять миксер на совесть. Когда заметите, что кристаллы сахара растворились, крем готов. Не переусердствуйте, густая сметана довольно быстро сбивается в масло.
    2. Торт форменный мы слои. На дно формы положить плотный слой ушек. Щедро полить сметаной. Если между сухариками образовались пустоты, заделайте их щебнем ушей.
    3. Покройте крем новым коржом печенья, снова переложите сметанным кремом.
    4. Формировать торт до тех пор, пока не закончится все печенье и не останется крема.
    5. Кремом из сметаны торт пропитывается очень быстро, за 5-10 минут. Если крема мало, украсьте им верх десерта.

    Вкусный ленивый Наполеон из слоёных ушек с заварным кремом

    Хотите быстро приготовить торт, берите этот рецепт. Немного умения, несколько простых действий, и вы готовы к вкусному «Наполеону».Из обычного слоеного теста не сошьешь очень вкусный десерт.

    Возьми:

    • Печенье ушки — 0,5-0,6 кг.
    • Яйца — 2 шт.
    • Молоко — ½ литра.
    • Сахарный песок — 200 гр.
    • Мука — 3 большие ложки.
    • Ванилин — 1/2 Пакета.
    • Масло сливочное — 100 гр.

    Как приготовить:

    1. Делаем заварной крем. Квадратная мука в кастрюлю. Добавьте к нему ванилин и сахарный песок. Перемешать сухие продукты, отварить яйца в кастрюле.Работайте клином, соединяя ингредиенты.
    2. Налить молоко. Продолжайте помешивать содержимое кастрюли.
    3. Поставьте печь, отрегулируйте мощность огня до средней. Непрерывно помешивая, довести землю до кипения. Присоединяйтесь к минуте 2-3. Крем начнет густеть, по консистенции будет напоминать кисель.
    4. Выключить конфорку, дать массе немного остыть. Добавить разделенное на кусочки сливочное масло.
    5. Перемешайте перед растворением масла. Накройте кастрюльку, дайте крему остыть.
    6. Формируем Наполеона. Хватит пекарской бумаги. Распределите первый слой печенья по дну.
    7. Обильно смазать слой сметаной. Продолжайте чередовать печенье и сливки, пока они не закончатся.
    8. Несколько кусочков печенья оставить для украшения. Сверните их, посыпьте верх торта.
    9. Отправить Наполеона прохладным и пропитанным сливками.

    Ленивый Наполеон из ушек или быстрее торт со сгущенкой

    Сам торт готовится довольно быстро.Но вам придется использовать два вида сливок, из обычной сгущенки и из вареной сгущенки.

    • Уши — 500 гр.
    • Вареная сгущенка — 150 мл.
    • Молоко сгущенное белое — 400 мл.
    • Ванилин — сумка.
    • Масло сливочное — 250 гр.

    Кулинария:

    1. Заранее достаньте из холодильника масло, нарежьте его кусочками, чтобы размягчить.
    2. Разбудить масло миксера на больших оборотах. Масло получится, оно станет как взбитые сливки.Отложите пару больших ложек в отдельную посуду.
    3. Оставшееся масло смешать с белой сгущенкой и ванилином, снова взбить миксером, взбить сливки.
    4. В ожидании масла соединить с вареной сгущенкой. Довести до однородности.
    5. Приготовь торт. Выложите ушки в подготовленную форму. Сделайте щедрый слой белого крема. Покрыть печенье, обильно смазанное кремом. И так до конца. Жалюзи закрывают обломки.
    6. Вареная сгущенка к верхушке наполеона и боба векселя.Украшение придумайте сами. Отлично подойдут повара, орешки, кокосовая стружка.

    Как приготовить ленивый наполеон из лаваша

    Если не знать, что используется в основе торта, Наполеон из лаваша можно спутать с классическим кулинарным вариантом. Очень советую!

    • Лаваш — пара листов.
    • Молоко — 250 мл.
    • Мука большая ложка.
    • Яйцо.
    • Сахар — 2 столовые ложки.
    • Крахмал картофельный.

    Пошаговый рецепт:

    1. Приготовить крем для торта. Соединить муку с крахмалом, влить молоко. Слейте содержимое.
    2. Поставить на плиту. Доведите до кипения на медленном огне. Обязательно размешайте массу.
    3. Варить около 5 минут, пока крем не загустеет.
    4. Даем немного остыть сливкам, добавляем нарезанное кусочками масло. Просыпающийся кремовый миксер.
    5. Разложите лаваш на столе. Вырежьте несколько кругов (по диаметру).
    6. Оставшуюся обрезку мелко покрошить.
    7. На сухой сковороде обсушить заготовки и обрезки с двух сторон.
    8. Собрать торт, выложив коржи на широкое блюдо, и не промазать их кремом (лепешки немного прижать руками).
    9. Обрезка крошки Посыпьте десерт сверху и по бокам.

    Ленивый Наполеон — быстрый рецепт из готового слоеного теста

    Слоеное тесто — буквально рубить-резать нам, занятым девчонкам. С выпечкой придется повозиться, но процесс пройдет гораздо быстрее, чем при приготовлении классического торта.

    Требуется:

    • Молоко — 0,5 л.
    • Яйца — 3 шт.
    • Сахарный песок — стакан.
    • Мука — 2,5 ст.
    • Масло — 100 гр.
    • Масло растительное.
    • Грецкие орехи.

    Как испечь:

    1. Раскройте пласт теста, нарежьте небольшими квадратиками. Выкладываем на смазанный подсолнечным маслом корж.
    2. Выпекать изделия при 180 o C, установив таймер на 5-7 минут. Когда заготовки будут скручены, достать и остудить.Если вы заметили, что кусочки начнут подгорать, перемешайте их.
    3. Параллельный заварной крем. Размять яйца с сахаром до белизны. Всыпать муку, размешать.
    4. В отдельной попке вскипятить молоко. Быстро влейте к яйцам, не прекращая активно перемешивать содержимое.
    5. Поставьте кастрюлю на плиту. Варить, не останавливая, массу, пока крем не загустеет.
    6. Разблокируйте форму пищевой пленки. Выложите на дно слой квадратов. Обильно нанесите крем для пробуждения. Покрыть кремом слой слоеных квадратиков, повторить кремом.
    7. Продолжайте формировать торт, пока не закончатся все заготовки.
    8. Готовый торт Поставьте на крышу холодильника. Через 5-6 часов он изрядно пропитается. Украсьте выпечку дроблеными орехами, поставьте чай и приготовьтесь к угощению.

    Видеорецепт Наполеона — ленивый торт быстро

    Предлагаю посмотреть пошаговый рассказ о приготовлении торта без выпечки. Пусть тебе всегда будет вкусно!

    Санкционная политика — наши внутренние правила

    Эта политика является частью наших Условий использования.Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

    Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства. Это означает, что Etsy или кто-либо, использующий наши Услуги, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

    Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

    Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

    1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любой отдельный или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
    2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
    3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
    4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
    5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
    6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
    7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
    8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

    Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

    В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

    Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

    Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

    Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

    Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.