Торт с бананом: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Йогуртовый торт с бананом и киви (низкокалорийный)

Предлагаю приготовить йогуртовый торт с бананом и киви. Этот торт хорош тем, что его не надо выпекать. Правда, чтобы попробовать его на вкус, придётся набраться терпения и выждать, когда он хорошо застынет. И вот тогда можно лакомиться им и угощать близких и друзей. А еще плюс в том, что он низкокалорийный: всего 143 ккал на 100г.

Чтобы такой торт легче было вынуть из формы, нужно обязательно слегка смазать бока маслом. Застывшее желе легче отходит от стенок и торт получается идеальным.

Приятных вкусовых впечатлений!

Ингредиенты


  • Печенье песочное — 200 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Киви — 4 шт.
  • Бананы — 2 шт.
  • Йогурт питьевой фруктовый — 500 мл
  • Сахар-песок — 70 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Желатин — 4 ч.л.
  • Вода кипячёная — 0,5 ст.

Рецепт йогуртового торта с бананом и киви

  1. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить блендером.

  2. Добавить к печенью размягчённое сливочное масло.

  3. Перемешать всё в однородную массу.

  4. Дно разъёмной формы застелить пергаментом, смазать бока тонким слоем масла и выложить получившееся «тесто» коржом, равномерно распределив по всему дну. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут, но, желательно, на большее время. Корж должен затвердеть.

  5. Желатин залить водой и оставить для набухания на 30 минут.

  6. Плоды киви очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

  7. В небольшой кастрюльке соединить киви, лимонный сок и сахар.

  8. Смесь прогреть при помешивании на среднем огне в течение 2–3 минут, чтобы киви выделили сок, а затем остудить.

  9. Желатин распустить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.

  10. В массу из киви влить йогурт и добавить желатин.

  11. Смесь быстро, но тщательно, перемешать.

  12. Бананы очистить и нарезать кусочками.

  13. На застывший корж выложить бананы.

  14. Залить бананы йогуртовой массой и поставить в холодильник до полного застывания.

  15. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.

  16. Подать торт к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Рецепт Ореховый торт с бананом

Следующий рецепт вам также понравится!

Муссовый торт с Клубникой

Не можете решить приготовить торт или порционные сладости? Следующий рецепт подскажет вам, как одновременно приготовить вкусный клубничный тортик и мини-пирожные. Муссовая основа тает во рту, а сливочный вкус напоминает о таком любимом чизкейке!

инструкции

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ОСНОВА:

● 320 г печенья (у меня итальянское песочное «DIGESTIVE» с цельнозерновой пшеничной мукой)
● 120 г молока 3,2%

МУСС СЛИВОЧНЫЙ:

● 5 г желатина (1 лист EWALD)
● 100 мл сливок 33%
● 50 мл молока
● 50 г сахара
● 70 г белого шоколада
● 130 г творожного сливочного сыра

МУСС КЛУБНИЧНЫЙ:

● 150 г пюре клубники
● 50 г сахара
● 20 г белого шоколада (!ввести в горячую клубнично-сахарную смесь)
● 10 г желатина (2 листа ×5 г)
● 190 г сливок 33%

ЖЕЛЕ:

● 150 г пюре клубники
● 20 г сахара
● 5 г желатина (1 лист)

Всё готовим поэтапно
1. Перед приготовлением дно колец затянуть плёнкой, установить их на доску, вставить внутрь ацетатную плёнку. Основу, оба мусса и желе после приготовления делим пополам (используем весы). Одну половину отправляем в кольцо 14 см, вторую половину делим на четыре кольца 8 см
2. После каждого этапа десерт отправляем в морозилку, пока готовим следующий слой, предыдущий окрепнет и будет красивая геометрия. Если планируете есть десерт на следующей день, то после заливки желе, можно переместить его в холодильник и не замораживать полностью

3. После морозилке при оттайке выделится конденсат, это нормально, десерт всё равно останется стабильным и очень вкусным

Смотреть рецепт полностью

Торт «Чародейка» с бананом и шоколадом, рецепт с фото — Вкусо.ру

Приготовление:

  • Приготовить бисквит: предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму диаметром 22-26 см смазать сливочным маслом, если форма разъемная выстелить дно пергаментной бумагой с заходом на бортики. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с сахаром до увеличения объема и растворения сахара, белки – в крутую пену. Соединить просеянную муку с разрыхлителем и порционно ввести во взбитые желтки. Аккуратно ложкой добавить белковую пену и вмешать в тесто, стараясь не повредить объем.
  • Переложить тесто в форму, разровнять силиконовой лопаткой и выпекать в духовке полчаса. Духовку за это время не открывать, иначе бисквит опуститься. Выключить духовку и дождаться ее остывания, после чего вытащить форму. Осторожно поддеть ножом края остывшего бисквита, отделяя его от бортиков формы. Вынуть корж и разделить его на два или даже три коржа одинаковой высоты.
  • Взбить яйцо с сахаром. Добавить три ложки молока. Ввести понемногу муку, хорошо взбить, чтобы исключить появления сгустков. Оставшееся количество молока вскипятить, убавить огонь и понемногу, тонкой струйкой ввести яично-мучную смесь. Постоянно помешивая варить на медленном огне до сгущения. В конце добавить ванилин. Остудить и ввести мягкое, взбитое масло. Масло должно быть непременно свежим. Крем еще раз взбить. Банан разрезать на диагональные тонкие слайсы.
  • В зависимости от количества полученных коржей делим крем на две или три части с расчетом, что верхний корж, также смазывается заварным кремом, но немного меньшим его количеством, так как еще предполагается глазурь. Смазать нижний корж кремом, выложить на него банановые дольки, накрыть следующим коржом, желательно, чтобы срез коржа оказался на верхушке. Верхний корж торта «Чародейка» с бананом и шоколадом пропитать сиропом и смазать заварным кремом. Поставить торт на холод.
  • Приготовить пропитку для верхнего коржа: 50мл молока вскипятить с 2 ч.л. сахара, добавить одну чайную ложку коньяка или бананового ликера и пропитать верхний корж. В эмалированной посуде смешать сметану с какао-порошком, сахаром. Добавить размягченное масло и поставить на медленный огонь. Постоянно перемешивать пока сахар не растопиться, но при этом глазурь не должна вскипеть иначе она карамелизируется и на поверхности торта образуется корка. Когда глазурь остынет, покрываем ею охлажденный торт и его края. Расправляем поверхность силиконовой лопаткой или широким лезвием ножа, смоченным холодной водой.
Совет

Для удобства ножом очертить бисквит, делая углубления 1-2 сантиметра по периметру коржа. Вставить в паз крепкую тонкую нить, и перекрестить ее на месте, где сходятся два ее конца. Потянуть концы в разные стороны. Нить, завязываясь, будет разрезать корж в абсолютно ровной плоскости. Украсить торт можно по своему усмотрению, обсыпать края дроблеными орехами, или оставив часть заварного крема сделать с помощью кондитерского кулька художественные разводы.

Рецепт торта с бананом внутри

Самое точное и полное описание: рецепт торта с бананом внутри — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.


В домашних условиях приготовьте нежный банановый торт — с выпечкой и без выпечки: шоколадный, сметанный, творожный. Выбирайте!

Рецепт 1: банановый бисквитный торт

  • мука — 2 стакана
  • сахар — 2 стакана
  • разрыхлитель — 1 пакетик
  • масло сливочное — 50 гр

Крем:

  • масло сливочное — 200 гр
  • сгущенное молоко — 1 банка
  • банан — 2 шт
  • сметана — 250 гр

Начинка и украшение:

  • банан — 1-2 шт
  • кокосовая стружка

Банан измельчим в кухонном комбайне насадкой «Нож», теркой и ли мясорубкой.

Разделим белки и желтки. Добавим в чашу, всыплем муку, сахар, разрыхлитель, положим масло. Если смешивать миксром или ложкой, то масло лучше растопить.

Смесь должна получиться, как густая сметана.

Белки взбить в крепкую пену.

Лопаткой вмешиваем в тесто белковую пену.

Переложим в форму для выпечки и отправим в духовку 180 градусов на 50 минут.

Готовность проверяем деревянной лучинкой — она должна быть сухой и чистой. Дадим выпечке остыть.

Масло комнатной температуры старательно взбиваем миксером до пышности. Перекладываем сгущенку и трем бананы.

Получаем густой и очень вкусный крем.

Бисквит нарезаем на несколько коржей. Смазываем нижний слой сметаной или сметанным кремом.

Нарезаем банан колечками.

Выкладываем на сметанный слой.

Прикладываем бисквит, смазываем банановым кремом, и далее чередуем коржи: бисквит, сметана, бананы.

Последний корж — крышка бисквита. Наломаем ее прямо в банановый крем — перемешаем.

Выложим эту смесь на торт.

Торт украсим кокосовой стружкой.

Рецепт 2: банановый торт (пошаговые фото)

Такой десерт подойдет для семейного обеда, романтического ужина или приема гостей, а также придется по вкусу взрослым и детям.

  • яйца — 3 шт
  • банан — 2 шт
  • мука — 300 г
  • сметана — 200 г
  • масло сливочное — 100 г
  • сахар — 1 ст

Чтобы приготовить банановый торт, нужно собрать указанные ингредиенты, а также просеять муку, насытив ее воздухом.

Белки трех яиц необходимо отделить от желтков и отложить в сторону.

В отдельной посуде нужно растопить сливочное масло и остудить его.

Желтки, полстакана сахара и растопленное масло нужно взбить венчиком в равномерную массу.

В смесь нужно ввести муку и тщательно перемешать, чтобы разбить комочки.

Из полученной массы должно получиться сравнительно плотное тесто, которое нужно отправить в холодильник.

Два банана нужно разрезать на кусочки приблизительно одинакового размера.

Сметану необходимо перемешать с остатком сахара и взбить венчиком в пышную массу. Эта смесь послужит кремом будущего торта, поэтому с помощью сахара, лимонной кислоты и ванилина ее нужно сделать приятной на вкус и не слишком кислой.

Разъемную форму нужно хорошо смазать маслом, чтобы готовый корж легко можно было вынуть.

Тесто нужно достать из холодильника, раскатать, а затем равномерно распределить по смазанной маслом форме.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Сверху на тесто необходимо разместить бананы и полить полученным сметанным кремом. После этого торт отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Периодически корж нужно проверять на степень готовности с помощью зубочистки – он не должен быть сырым внутри.

Готовый торт нужно достать из духовки и аккуратно вынуть из формы.

После чего блюдо можно украсить по вкусу – в данном случае в качестве украшения использовались дольки апельсина и тертый шоколад. Также это могут быть любые другие фрукты, ягоды или орехи.

Рецепт 3: шоколадно-банановый торт

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар (+3-5 ст.л. в крем) — 200 г
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Масло сливочное — 90 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепот.
  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Какао-порошок (без горки) — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 пач.
  • Сметана (жирная, для крема) — 500 г
  • Банан (крупный) — 2 шт

Молоко поставить на слабый огонь, добавить кофе и постоянно помешивать, пока кофе не растворится. Снять с огня.

Масло растопить.

Яйца, сахар, соль и ванильный сахар взбивать на протяжении 5 мин.

В яичную смесь добавить молоко и масло, взбить.

Муку перемешать с какао и разрыхлителем, просеять в тесто. Перемешать.

Форму смазать маслом и присыпать какао. У меня силиконовая форма, я все равно смазываю ее, перестраховываюсь.
Тесто вылить в форму, выпекать при температуре 170 градусов, 30-50 мин. (у меня 35 мин.) Пока бисквит печется, готовим крем: сметану взбиваем с сахаром до полного его растворения.

Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.

С верхнего снять шапку и разрезать на кубики. (На фото кажутся кубики крупными, но их нужно резать меньше 1,5×1,5 см).

Бананы нарезать кольцами, можно толстыми, а можно и тонкими (кому как по вкусу, если толстыми-они будут лучше ощущаться).

Совет: блюдо, на котором будет торт, промажьте кремом, чтобы нижний корж лучше пропитался.

Нижний и средний слой промазать кремом и прослоить бананами, а верхний слой промазать кремом, но бананы не выкладывать. Смазать кремом края.

Кубики аккуратно перемешать с оставшимся кремом.

Кубики выложить сверху на торт.

Полейте произвольно глазурью. И поставьте в холод для пропитки, более чем на 3 часа. Готово! Приятного аппетита!!!
А для праздничного стола я всех ингредиентов беру в 1,5 раза больше.

Рецепт 4: банановый торт без выпечки с печеньем

Сегодня предлагаю вам приготовить банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином. Бананы продаются круглый год, поэтому данная составляющая торта будет у вас всегда. Если у вас будет желание, то бананы можно заменить на любые другие фрукты, но только не сильно водянистые, так как из-за жидкости торт из желатина может не застыть. Выбирайте фрукт с упругой и мясистой мякотью. Прекрасно подходит свежая клубника (только не замороженная), киви или виноград без косточек. Яблоки или груши я бы не советовала, так как они твердоваты, а торт должен получится нежным и мягким.

  • 350 грамм печенья,
  • 200 грамм бананов,
  • 25 грамм желатина,
  • 180 грамм сахарного песка,
  • 450-500 грамм сметаны.

Печенье разламываю чистыми руками на средние кусочки. Печенье можно использовать самое обычное песочное: топленое молоко, сливочное, буратино или коровку. Это примерные виды печенья, которые подходят.

Нарезаю бананы тонкими колечками и добавляю сразу к печенью, слегка перемешиваю, чтобы получилась более-менее однородная основа для торта.

Желатин развожу водой по инструкции: заливаю горячей водой. На 25 грамм желатина – 150 грамм воды. Этого хватит, чтобы он набух. Оставляю желатин в воду на 10-15 минут до набухания.

Смешиваю сахар и жирную сметану, взбиваю миксером 3-5 минут, после чего добавляю набухший желатин и продолжаю взбивать крем.

Взбитую сметану вливаю к печенью и перемешиваю, чтобы сметана хорошенько всё пропитала.

Беру большую форму и выстилаю ее пищевой фольгой. Заполняю форму тестом и ставлю в холодильник для застывания. Удобно приготовить торт вечером, а утром достаю его уже готовым из холодильника.

Переворачиваю форму с тортом и снимаю пленку. Получается красивый банановый торт с печеньем, у него идеальная форма.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Готовый торт не медля ни минуты подаю к столу.

Вот так готовый банановый торт без выпечки с печеньем, сметаной и желатином выглядит в разрезе.

Рецепт 5, пошаговый: бананово-сметанный торт

Банановый торт со сметанным кремом получается очень ароматным и сочным. Такой торт из бананов превосходное дополнение к утреннему чаю или кофе.

Для коржей:

  • 2 больших банана.
  • 3 яйца.
  • 5ст.л. сметаны.
  • 6ст.л. сахара.
  • 100г сливочного масла или маргарина.
  • 2ч.л. разрыхлителя.
  • Примерно 1,5 стакана муки.

Для крема:

  • зоог сметаны.
  • 1 банан.
  • 4-5ст.л. сахара.

Соединяем яйца, сахар, сметану.

Взбиваем.

Вливаем растопленное масло или маргарин.

Взбиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до густой сметаны.

Мелко нарезаем бананы.

И тщательно перемешиваем с тестом.

Делим тесто пополам и выпекаем 2 коржа. Коржи выпекаем на смазанной растительным маслом форме в разогретой духовке при температуре 180-200г, примерно 20 мин.

Делаем крем. Для этого сметану сахар и банан взбиваем блендером.

Промазываем кремом коржи и бока торта. Украшаем по вкусу. Я сделала по центру цветочек из банана и из шоколадной крошки сделала лепесточки.

Банановый торт  готов. Приятного чаепития!

Рецепт 6: творожно-банановый торт (пошагово)

Предлагаю вашему вниманию низко коларийный и вкусный творожный торт с бананами и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Даже если вы увлечетесь и съешьте пару лишних кусочков такого десерта, то вреда особого от этого не будет.

В данном рецепте я предлагаю сделать для торта бисквит, но вы если хотите, можете приготовить такой творожный торт с бананами без выпечки. Вместо бисквита можно сделать смесь из печенья и орехов, а можно вообще ничего не добавлять и у вас получится желейный торт с творогом и бананами.

Для бисквита

  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 80 грамм
  • Сахар – 50 грамм
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Для творожно – ягодного суфле

  • Творог – 300 грамм
  • Ягоды любые – 250 грамм (черника, смородина, голубика и т.д.)
  • Йогурт – 50 грамм
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Желатин – 10 грамм

Для творожно – бананового суфле

  • Творог – 300 грамм
  • Банан – 2 небольших
  • Йогурт – 200 грамм
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Половинка лимона
  • Желатин – 10 грамм

Прежде, чем приступать к приготовлению нашего бисквитного коржа, проведем подготовку. Для этого, нужно заранее включить духовку и подготовить форму. Если форма силиконовая, то ничего делать не нужно с ней. А вот металлическую форму нужно смазать маслом и обсыпать манкой, или панировочными сухарями.

Теперь можно приступать к приготовлению бисквита. Яйца разбиваем в отдельную посуду.

Высыпаем в яйца сахар и взбиваем миксером пока масса не увеличится в объеме в несколько раз, а сахар полностью не растворится.

В муку добавляем разрыхлитель, соду и перемешиваем.

Высыпаем муку небольшими порциями во взбитые яйца и размешиваем до однородного состояния.

Выливаем тесто в форму и выпекаем при температуре 180С минут 10. Готовность коржа проверить можно деревянной зубочисткой.

А пока наш бисквит выпекается, в стакан высыпаем желатин.

И заливаем его водой комнатной температуры, перемешиваем и пока отставляем в сторону для набухания. Залить желатин лучше так же, заранее.

Когда бисквит будет готов, достаем его из духовки и оставляем в форме до полного остывания.

А пока бисквит остываем, можно приготовить начинку из творога, банана и ягод.

Вымытые ягоды измельчить блендером до однородного состояния.

Затем, ягоды перетереть через сито.

В отдельную посуду выкладываем творог. Добавляем сахар.

Потертые ягоды и взбиваем все миксером.

В конце добавляем йогурт и снова взбиваем массу миксером. Йогурт нужно брать натуральный, без добавок и красителей. Если такого не нашли, его можно заменить сметаной или кефиром. Так, ягодная масса готова, теперь приступаем к приготовлению творожной массы. Действия такие же, как и в приготовлении суфле из ягод и творога.

Банан очистить от кожуры, порезать на кусочки, полить их соком лимона и измельчить блендером.

В отдельную посуду добавляем творог, сахар, измельченные бананы и взбиваем миксером.

Теперь выкладываем йогурт и снова все перемешиваем миксером.

Желатин поставить на водяную баню и постоянно помешивая довести до однородного жидкого состояния, чтобы желатин полностью растворился. Но не кипятить!

Теперь, нужно дать желатину немного остыть и затем, половину желатина вылить в творожно банановую массу и перемешать тщательно.

Вторую часть желатина вылить в творожно ягодную массу и тщательно все перемешать.

В разъемную форму выкладываем бисквит.

И сверху наливаем слоями творожную массу: 2-3 ст.л. банановой творожной массы, сверху  2-3 ст.л. творожно ягодной массы и так до тех пор, пока крем полностью не закончится.

Теперь отправляем наш торт с творогом, бананами и ягодами в холодильник минимум часа на 4, чтобы он полностью застыл.

Теперь можно подавать этот десерт к столу и угощать своих близких людей. Приятного аппетита!

Рецепт 7: банановый торт с печеньем (с фото)

Сегодня расскажу, как приготовить торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом. Я возьму печенье-крекер «Рыбки», вы можете использовать другое печенье, которое вы больше любите. Но, уверяю, «Рыбки» – лучший вариант.

Крекер «Рыбки», можете брать, как соленые, так и сладкие. Мне кажется, что с соленым крекером, вкус тортика получается, даже, интереснее и вкуснее (ну, это лично моё мнение, пробуйте).

  • 400 г — Крекер «Рыбки» (или другое печенье)
  • 1 стакан — Сахар
  • 500 г — Сметана (лучше домашняя, пожирней)
  • 200 г — Размягченное сливочное масло
  • по вкусу — Ванилин (ванильный сахар)
  • 1-2 шт — Бананы
  • 30 г для украшения — Шоколад
  • Кондитерская или целлофановая плёнка

В глубокую емкость кладем:сметану, ваниль,сахар, размягченное масло сливочное.

Миксером взбиваем, чтобы у нас получилась однородная пышненькая масса.

В эту массу всыпаем «Рыбки»-крекер. Нарезанный, на кружочки или полукружочки, банан. Аккуратно, ложкой перемешиваем. Даём, чуть-чуть, постоять, минуточек 10, чтобы крекер немного разбух и сметаной пропитался.

Теперь формируем тортик. В отдельную чашу или вазу укладываем кулинарную или целлофановую пленку, чтобы закрывало дно и стенки, по бокам. Выкладываем сюда нашу «тортовую» смесь. Немного трамбуем. И, на ночь, в холодильник (если нет времени, то можно, часа на 3 поставить).

Достаем. Переворачиваем на какое-нибудь блюдо, либо, на поднос. Посыпаем сверху шоколадной стружкой.

Готово! Обалденно-вкусный торт получился! Приглашайте гостей, наливайте чаю или кофе и наслаждайтесь. Вот мы и приготовили торт без выпечки из печенья со сметаной и бананом на скорую руку. Приятного аппетита!

Рецепт 8: банановый торт в домашних условиях

Банановый торт со сметанным кремом по этому рецепту получается очень нежным, просто тающим во рту. Воздушный бисквит в сочетании с бананами и сметанным желе не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Чтобы торт получился вкусным, обязательно используйте мягкие и хорошо дозревшие бананы. Торт идеально подойдет как для семейного чаепития, так и на праздничный стол.

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца – 5 шт.,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Мука – 2 стакана,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Разрыхлитель – 1 пакетик.

Ингредиенты для сметано-бананового крема:

  • Желатин – 25 гр. -30 гр.,
  • Ванилин – 1 пакетик,
  • Сахар – неполный стакан,
  • Сметана – 600 мл.,
  • Бананы – 2 шт.

Ингредиенты для украшения торта:

  • Кокосовая стружка – примерно 2 ст. ложки,
  • Бананы – 2 шт.

Для начала испечем бисквит. В миску вбейте яйца. Всыпьте к ним сахар.

Миксером взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Всыпьте для аромата ванилин.

Добавьте пакетик разрыхлителя для теста.

Как и обычно, во время приготовления бисквитов, в последнюю очередь добавляем муку. Для насыщения ее кислородом, ее обязательно нужно просеять через сито. Тесто взбейте миксером до однородной консистенции.

Густоту теста видно на фото.

Разъемную форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла или нанесите кисточкой растительное масло. Форму с бисквитом обязательно необходимо ставить только в горячую духовку.

После того, как духовка прогреется до 190С, поставьте в нее форму. Выпекайте бисквит на протяжении 20-25 минут. В конце выпечки обязательно проверьте его готовность с помощью спички. Готовый бисквит достаньте из формы и дайте ему остыть. Как видите, бисквит получился пышным.

Пока он будет остывать, приготовьте сметанное желе. Пакетик желатина всыпьте в чашку или стакан. Залейте горячей водой. Размешайте. После того как желатин растворится, для более быстрого его остывания, чашку поставьте в миску с холодной водой.

Выложите в миску сметану.

Добавьте в крем пакетик ванилина.

Всыпьте сахар. Его количество можете регулировать на свое усмотрение.

Влейте остывший желатин.

Сметанный крем взбейте миксером.

Бисквит нарежьте кусочками размером 2 на 2 см.

Бананы нарежьте кубиками.  Два банана нарежьте кружочками. Они будут использованы для украшения торта.

В миску со сметанным желе выложите кусочки бисквита и бананов. Размешайте ложкой. Кусочки бисквита должны быть полностью покрыты кремом.

Основу для торта переложите в форму. Разровняйте  верх торта ровным слоем с помощью кондитерской лопатки.

Украсьте торт кружочками бананов, разложив их плотно друг около дружки.

Форму с тортом поставьте в холодильник на 5-7 часов для застывания желе. Конечно, лучше всего печь такой банановый торт вечером, чтобы уже утром он был полностью готов. По истечению этого времени раскройте форму с тортом. Переложите его на тарелку. Посыпьте белой кокосовой стружкой. Готовый банановый торт, пошаговый рецепт которого мы рассмотрели, разрежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного вам аппетита.

Рецепт 9: нежный и вкусный банановый торт

  • Бананы 2 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сметана 2 ст.л
  • Маргарин 50 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 150-170 г
  • Орехи грецкие 80 г
  • Молоко сгущенное 1 банка
  • Масло сливочное 1 пачка
  • Сахар 120 г
  • Разрыхлитель теста 1 пакетик

Разбить в миску яйца.

Добавить сахар.

Добавить сметану.

Взбить венчиком.

Маргарин растопить.

Вылить маргарин в тесто.

Добавить размятые вилкой бананы.

Добавить порубленные орехи.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

Выпекать при 190 градусах 40 минут.

Остудить, разрезать на две части, края обрезать.

Обрезки измельчить в блендере.

Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенное молоко.

Взбить миксером.

Намазать кремом корж.

Посыпать орехами и крошкой.

Накрыть вторым коржом.

Покрыть весь торт кремом.

Украсить крошками.

Рецепт 10: торт Банановый рай с печеньем

Торт Банановый рай – это очень вкусный торт, который может приготовить даже ребёнок.

  • Печенье шоколадное – 250 грамм
  • Бананы – 700 грамм
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Банановый йогурт – 150 грамм
  • Сливки жирностью минимум 30% — 400 грамм
  • Ванильный сахар – 10 грамм
  • Сахар – 4 столовые ложки
  • Порошок какао – 20 грамм

Измельчаем 250 граммов шоколадного печенья. Можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или с помощью скалки.

В измельчённое печенье добавляем 150 граммов мягкого сливочного масла. Хорошо перемешиваем.

На блюдо, на котором будем подавать торт, кладем кольцо от разъемной формы для выпечки диаметром 26 сантиметров. Внутрь кольца выкладываем подготовленное печенье, разравниваем и отправляем в холодильник минимум на один час.

700 граммов бананов очищаем от кожицы, отрезаем хвостик и разрезаем пополам. Укладываем подготовленные бананы поверх печенья, ровным слоем.

Заливаем банановым йогуртом, нам понадобится 150 граммов бананового йогурта.

В 400 граммов холодных сливок, жирностью не менее 30%, добавляем 10 граммов ванильного сахара и 4 столовые ложки сахарного песка. Взбиваем до получения плотного и пышного сливочного крема. Не перебейте!

Сливочный крем выкладываем поверх торта и хорошо разравниваем. Отправляем торт в холодильник минимум на один час.

Посыпаем верх торта 20 граммами порошка какао. Готовый торт украшаем бананами, в соответствии с вашим вкусом и фантазией.

Подаём торт Банановый рай к сладкому столу. Банановый рай — это очень вкусный торт, который не нужно выпекать.

© Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Торт из пряников бананов сметаны без выпечки

Очень красивый солнечный тортик для ленивых хозяек!

252 ккал

8 ч 15 мин

состав Пряничный торт с бананами без выпечки

Приготовление этого чудесного тортика займет всего двадцать минут!

232 ккал

3 ч 10 мин

состав Торт Норка крота банановый

Легкий и воздушный шоколадный торт с восхитительным банановым ароматом

178 ккал

6 ч

состав Торт из печенья сметаны и бананов без выпечки

Сметанный торт-десерт без выпечки с печеньем и бананами!

270 ккал

1 ч 30 мин

состав Легкий торт из бананов и печенья

Очень вкусный тортик с фруктами и орехами! Вы будете в восторге!

191 ккал

6 ч

состав Торт с бананами без печенья

Приготовь такой тортик и порадуй им свою семью.

310 ккал

3 ч

состав Банановый торт без выпечки из печенья

Мечта любой хозяйки – банановый торт без выпечки!

300 ккал

5 ч 30 мин

состав Фруктовый торт с киви и бананом без выпечки

Если вы не знакомы с духовкой – обязательно загляните сюда!

246 ккал

50 мин

состав Бисквитный торт с бананами

В моей семье этот торт называют Королевский банан

240 ккал

2 ч

состав Торт с бананом и сгущенкой вареной

Нарядный тортик со вкусом банана, орехов и сгущенки.

306 ккал

40 мин

состав Торт из рыбок со сметаной и бананом

Тортик очень быстро за 10 минут! И очень вкусно! И недорого!

286 ккал

10 мин

состав Бисквитный торт с киви и бананом

Простой, но очень вкусный тортик для любителей бананов и киви!

239 ккал

2 ч

состав Торт Санчо Панчо с бананами

Знаменитый, безумно вкусный торт поразит ваших гостей вкусом!

253 ккал

2 ч 45 мин

состав Банановый бисквитный торт

Обалденно вкусный торт для семейного торжества!

229 ккал

2 ч 20 мин

состав Торт банан печенье сгущенка без выпечки

Торт банан печенье сгущенка без выпечки: просто и вкусно!

319 ккал

1 ч

состав Банановый торт с печеньем и взбитыми сливками

Банановый торт для любителей жёлтого фрукта, прост в приготовлении и великолепен на вкус. Может приг

405 ккал

3 ч

состав Сладкий торт Банановый рай

Сладкоежкам очень понравится! Просто, быстро и незабываемо!

221 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт Клубнично-банановый из цельнозерновой муки

Необычный и полезный торт с низким содержанием углеводов.

137 ккал

1 ч

состав Шоколадно банановый торт в мультиварке

Очень вкусный банановый торт в мультиварке!

253 ккал

1 ч 20 мин

состав Банановый торт Любовь с вареным сгущенным молоком

Покажи родным свою любовь с помощью этого торта!

298 ккал

8 ч

состав Ванильный банановый торт с джемом

Оригинальный банановый тортик определенно стоит включить в рацион!

284 ккал

2 ч 5 мин

состав Блинный торт с бананами шоколадоми и овсяной мукой

Подходит для диетического питания. Вкусный и легкий тортик

166 ккал

30 мин

состав Торт с начинкой из бананов

Десерт со вкусом бананов подойдет к любому мероприятию.

185 ккал

1 ч 35 мин

состав Торт банановый с мороженым

Торт для праздника или просто к чаю. Вкусный, нежный, банановый!

234 ккал

3 ч

состав Торт с киви из рыбок и бананов

Великолепный торт без особых усилий, очень вкусно!

218 ккал

10 ч 40 мин

состав Шикарный торт из пряников с бананами

Обалденно вкусный торт без выпечки за 20 минут!

227 ккал

1 ч 20 мин

состав Шоколадно-банановый с ванилью на сметане торт

Сладкоежки не устоят! Простой рецепт особенного лакомства для любимых!

362 ккал

3 ч

состав фруктовый торт из зефира без выпечки

Нежнейший тортик из зефира украшенный киви и присыпкой!

196 ккал

40 мин

состав Австралийский банановый торт

Этот торт подарит тебе много минут сладкого наслаждения!

201 ккал

2 ч 55 мин

состав Бисквитный торт с белковым кремом и бананом

Приготовь самостоятельно достойный торт на любое торжество!

204 ккал

5 ч 30 мин

состав Торт Бабочка

Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо!

211 ккал

6 ч

состав Торт бисквитный с фруктами

Нежный бисквит и сочное фруктовое ассорти!

154 ккал

12 ч

состав Торт Миньон шоколадный бисквит из мастики

Оригинальный и простой в приготовлении и декорировании торт Миньон!

288 ккал

8 ч

состав Торт Колибри от Джейми Оливера и Энди Шефа

Знаменитый сочный и очень ароматный торт! И к празднику, и для себя!

280 ккал

2 ч

состав Торт из готовых бисквитных коржей со сгущенкой

Это тот самый случай, когда быстро, не марко и вкусно!

240 ккал

20 мин

состав Веганский торт без яиц

Веганские торты ничем не уступают обычным!

177 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт со сгущенкой бисквитный

Очень вкусный торт с нежным кремом, шоколадной глазурью!

335 ккал

2 ч 50 мин

состав Торт манник на кефире

Вкусный домашний торт, с нежным творожным кремом и приятным банановым вкусом!

247 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт из рыбок со сметаной

Отличный вкусный нежный тортик изготовим в считанные минуты

301 ккал

2 ч 10 мин

состав Бисквитно йогуртовый торт с фруктами

Очень легкий и полезный торт. Даже можно давать детям.

125 ккал

3 ч

состав Блинный торт со сметанным кремом без яиц

Очень вкусно и просто, подойдет к любому поводу!

227 ккал

2 ч

состав Торт Слеза слона

Новый и популярный в массах торт! Готовь и ты, в праздник и просто так

300 ккал

2 ч

состав Торт Подушка с короной из мастики

Красивый празднично-подарочный торт! Подробная инструкция!

296 ккал

12 ч

состав Торт Корзина с цветами

Сладкая корзина вкусных роз! Отличный подарок на праздник

207 ккал

8 ч

состав Бисквитный торт с желе фруктами и сливочным кремом

Деткам очень понравится! Экзотично, просто и быстро!

181 ккал

2 ч

состав Торт из шоколадного печенья без выпечки

Невероятно нежный, с шоколадно – банановым вкусом.

256 ккал

2 ч

состав Торт кучерявый мальчик

Очень красивый тортик к торжеству с виноградом и бананами!

284 ккал

50 мин

состав Торт Кокетка

Готовь нежный торт с морковными коржами! Удивляй гостей!

328 ккал

4 ч 30 мин

состав Торт Женский каприз

Ради такого торта можно немного покапризничать!

238 ккал

12 ч

состав Торт который не надо печь из печенья

Торт без выпечки – готовить проще простого!

311 ккал

4 ч

состав Торт Африканская ромашка

Торт с необычным дизайном и названием удивит и обрадует своим вкусом!

189 ккал

2 ч

состав Торт на день Валентина

Удиви сладким подарком любимого человека!

369 ккал

5 ч

состав Торт Книга

И вкусно, и познавательно! Дети будут в восторге!

249 ккал

13 ч

состав Фруктовый торт блинный Крепвиль Тропический

Вкусный тропический тортик с радостью украсит праздничный стол

323 ккал

2 ч 30 мин

состав Торт желе Летний с фруктами

Очень нежный и вкусный, простой в приготовлении торт!

195 ккал

1 ч 5 мин

состав Десерт Павлова

Говорят, что этот рецепт придумал сам Павлов! Вкус завораживает!

199 ккал

1 ч 30 мин

состав Торт маша и медведь вафельный без мастики

Красивый торт с любимыми мультяшными героями!

255 ккал

5 ч 25 мин

состав Фруктовый торт орт на годовщину

Ты просто обязана его приготовить, если есть повод! Восторг обеспечен!

262 ккал

1 ч 30 мин

состав Детский торт маша и медведь

Красивый и вкусный торт для ребенка реально сделать своими руками!

297 ккал

5 ч 45 мин

состав Торт С днем учителя

Такого торта заслуживает любимый учитель!

332 ккал

6 ч

состав Торт Битое стекло с фруктами

Удиви гостей знакомым тортом по новому рецепту!

213 ккал

7 ч

состав Торт Экзотика

Красивый красочный тортик на нежнейшем бисквите!

230 ккал

4 ч

состав Торт с фруктами без выпечки на коржах

Торт, который можно сделать на раз, два, три!

249 ккал

35 мин

состав Торт Вдохновение с фруктами

Просто восхитительно! Очень легко готовится.

245 ккал

1 ч

состав Торт из зефира на песочном корже

Нежнейший тортик на тающей во рту песочной основе полюбится каждому!

326 ккал

40 мин

состав Праздничный торт с йогуртовым кремом на Год Свиньи 2019

Нежный торт молочная девочка в шубке из крема Шарлотт

286 ккал

7 ч

состав Торт Бисквит с фруктами

Торт с фруктами станет главным украшением праздничного стола

185 ккал

2 ч

состав Холодный торт на скорую руку быстро и вкусно

Восхитительно нежный торт с начинкой из бананов и грецких орехов.

265 ккал

15 мин

состав Блинный торт Фрутти

Нежный и оригинальный фруктовый торт из блинчиков

193 ккал

1 ч 30 мин

состав Именинный торт Фруктовый микс

Замечательный рецепт торта для именин и не только! Побалуй себя им)

190 ккал

12 ч

состав Быстрый тортик из мультиварки с фруктами

Быстрый, сытный, вкусный тортик. Тебе обязательно понравится!

192 ккал

2 ч

состав Торт бисквит с белковым кремом и фруктами

Восхитительный торт с нежным и свежим вкусом!

248 ккал

11 ч

состав Торт с бананами на кефире

Быстро готовить, вкусный, можно порадовать деток

251 ккал

1 ч 20 мин

состав Торт из шоколадных пряников

Просто обожаю этот торт за простоту, быстроту и вкус

320 ккал

6 ч

состав

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Банановый торт понравится всем любителям этого сладкого экзотического фрукта. В рецепте используются только спелые фрукты, так что если у вас залежалась парочка потемневших переспелых бананов, они тоже пойдут в дело.
Сегодня приготовим торт с бананами и сметанным кремом, чтобы все ваши родные ахнули от восхищения.
Банановый торт — выпечка, которая не требует много времени и усилий. Готовится он на основе бисквитных коржей с прослойкой из бананов и нежного крема.

1. Начнем с приготовления бисквита. В миске взбиваем яйца с сахаром до белой пены.


2. Водим небольшими порциями просеянную муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать миксером на средней скорости. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.


3. Смазываем форму маслом или используем пергамент для выпечки. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 25 минут при температуре в 180 градусов. В конце проверяем на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.


4. Пока выпекается бисквит, займемся кремом. Взбиваем в миске сметану с сахаром и убираем в холодильник.


5. Готовый бисквит остужаем и разрезаем пополам. Если получился довольно высоким, то на режем на три части.


6. Нарезаем бананы кружками.


7. Промазываем коржи кремом, сверху выкладываем бананы, еще раз крем и собираем торт.

Остатками крема промазываем его со всех сторон и украшаем на свой вкус. Оставляем торт с бананами постоять в холодильнике несколько часов для пропитки.

Торт с бананами видеорецепт

Банановый торт — яркий привет из тропиков

  • Бананы — 320 г
  • Мука — 420 г
  • Разрыхлитель — 15 г
  • Сливочное масло 82,5% — 225 г
  • Сахар — 400 г
  • Яйца — 4 шт
  • Молоко — 375 г
  • Специи

С банановой выпечкой многие даже работать боятся, потому что тесто получается сложным, допускаются ошибки и в итоге мы слышим «люблю банановые десерты, но сама никогда готовить не буду!». Чтобы как-то исправить ситуацию, я попробовал сделать три банановых торта, меняя пропорции, техники и мелкие тонкости. Теперь я могу сказать, что если вы будете готовить всё строго по рецепту, следуя всем моим советам — банановый шедевр вас удивит!

В этом торте есть всё, что мы так любим и порой ищем в банановой выпечке: хорошая мясистость коржей, особая, мокрая текстура крошки и, безусловно, сногсшибательный аромат бананов! Тропики у вас в тарелке, разве не мечта? Кусочек этого торта легко посоревнуется в банановости с самим бананом и, скажу вам по секрету, нет уверенности, что победит второй. Стоит посмотреть на разрез и кажется, что ты больше ни о чём думать не можешь и единственная цель в жизни — ПОПРОБОВАТЬ его! Ну а чтобы было вкуснее, десерт сделаем ярким и сочным. Присмотритесь, мы будто обложили его банановой кожурой, а сверху засыпали банановой пылью. Идеальный десерт — идеален во всём, «от головы до пят». Любишь бананы? Тогда #ДавайГотовить!

Чтобы избежать возможных промахов, за час достаньте все ингредиенты на стол из холодильника. Дело в том, что одинаковая температура ингредиентов поможет нам приготовить более правильное тесто. Здесь это важно из-за большого количества бананов.

Возьмите самые спелые бананы и сделайте из них пюре вилкой. Нам понадобится 320 г.

Далее соединим сухие ингредиенты: мука (420 г), разрыхлитель (15 г) и имбирь (1 ч.л.). Имбирь здесь вовсе не обязательная опция, мне показалось это сочетание интересным. Вы можете добавить или заменить на корицу, мускатный орех. Промешайте массу хорошо миксером или венчиком.

Дальше взбейте мягкое сливочное масло (225 г) до состояния белой пасты. Используйте максимальную скорость миксера.

Затем добавляем сахар (400 г). Здесь, кстати, отменно подойдёт хороший коричневый сахар.

Взбивайте до состояния крошки.

Далее по одному вводим яйца (4 шт). Каждый раз взбивайте массу до однородности и только после добавляйте следующее яйцо.

Дальше всыпаем половину сухих ингредиентов и взбиваем массу.

Далее всё молоко (375 г).

Заканчиваем второй частью сухих составляющих.

И когда тесто будет однородным, вводим банановое пюре.

Я добавил немного красителя, чтобы тесто было более «банановым». Использовал гелевый AmeriColor Electric Yellow.

Вот, что у нас получается.

Массу теста поделите на три кольца.

Я разлил его в три формы (диаметр 16 см, можно 18) ровно по 400 грамм. Тесто достаточно густое, поэтому я поставил кольца на силиконовый коврик, а бока проложил пергаментом. Всё получилось хорошо.

Выпекаем при 170 градусах (верх-низ) до готовности. Здесь лучше чуть передержать коржи, чем недопечь. Всему виной банановое пюре и его количество. Чтобы не получить клёклые коржи, держите их в духовке минимум 50-60 минут. Дальше уже на ваше усмотрение.

В качестве декора я использовал меренгу. Вы можете посмотреть пост про «

Виды меренги и правильные техники её приготовления

«. Я использовал белок (2 шт) и сахар (140 г), приготовил швейцарскую меренгу. На этапе водяной бани покрасил меренгу тем же жёлтым красителем.

Далее постелил пергамент на противень и распределил необходимое количество меренги толщиной 3 мм. Далее сушил в духовке при температуре 90 градусов около 2 часов. Здесь проверяйте меренгу. Далее готовый лист меренги просто поломал на кусочки, похожие на корочки бананов.

Вот что у нас получится!

Если всё сделаете правильно, это будет самый вкусный банановый торт)

Буду благодарен, если вы добавите «

по рецепту @darkzip

» когда будете выкладывать фото в инстаграм.

Другие интересные торты

Легендарный «Красный бархат»

Торт, который любят все — «Раз, два, три»

Супер шоколадный «Тёмный Ларри»

Любые ягоды в «Энни Бэрри»

Совсем «Базовый» бисквит

Очень важные материалы из «Основ»

Сода и разрыхлитель

Вся правда о какао и шоколаде

Как правильно собрать бисквитный торт и приготовить декор

Что такое французская рубашка

Недавние обзоры


Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит и всегда у меня получается:)

Сразу оговорюсь про размеры этого торта. Банановый торт получается небольшой. Его диаметр примерно 19 см, а высота не более 5 см. Например, для Дня рождения следует готовить двойную порцию коржей, тогда банановый тортик получится выше и, соответственно, больше. Просто удваивайте количество ингредиентов  и выпекайте поочередно два бисквита. Но тогда придется приготовить чуть больше крема. На такой объем торта для приготовления крема понадобится 200 г сливочного масла и одна банка сгущенки. Но вернемся к моему небольшому банановому торту.

Этот торт очень понравился моим детям. Они просили готовить этот банановый торт почаще. И не удивительно, потому что у этого торта очень нежный вкус, он умеренно сладкий, банановый бисквит имеет нежную консистенцию, а вкрапления банана в бисквите, как ни странно, придают торту едва уловимую кислинку (наверное, потому что мои бананы были не перезрелые). Изюминка бананового торта – его внешний вид, а точнее оформление крошками (обрезки все того же бананового бисквита). Согласитесь, это очень экономно и оригинально. Безотходное производство:)

Первым делом включаем духовку разогреваться до 190 градусов. И принимаемся за приготовление теста для бананового бисквита. В чаше смешаем два яйца, 100 г сахара и 2 столовые ложки сметаны.


При помощи миксера все хорошенько взобьем.


Далее подготовим бананы. В оригинальном рецепте предлагалось взять перезрелые бананы, но в магазине таковых не оказалось. Пришлось довольствоваться бананами первой свежести. Очищаем бананы от кожуры и тщательно переминаем их вилкой.


Растапливаем 50 г сливочного масла или, если оно очень мягкое, добавляем его в тесто без предварительного растапливания.


В чашу к яично-сахарной смеси добавляем перемятые бананы, сливочное масло и 150 г муки. А также 10 г разрыхлителя.


Перемешиваем тесто миксером до однородного состояния и заполняем им разъемную форму для выпечки. Для удобства я застилаю дно формы пергаментом.


Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.


Готовый банановый бисквит извлекаем из формы. Аккуратно срезаем с него “шапку”, а сам бисквит разрезаем вдоль на два коржа. Банановый бисквит очень красиво выглядит в разрезе. Смело можете брать его за основу при приготовлении других тортов.


Переходим к приготовлению крема. На мой объем коржей я взяла 150 г сливочного масла и 0,5 банки сгущенного молока.


При помощи миксера быстро смешала эти два ингредиента в крем. Масло должно быть слегка подтаявшим, это очень облегчит вам задачу.


Обильно промазываем кремом сначала один корж, затем на него кладем второй и также промазываем его кремом. Смазываем и бока торта. Такой крем слегка жидковат, но это совершенно не портит банановый торт.


“Шапку” бисквита, которую мы срезали, я слегка подсушила в еще горячей духовке, после чего с легкостью превратила ее в крошки при помощи блендера. Этими крошками я обсыпала бока и поверхность бананового торта, получилось очень симпатично.


Желательно дать постоять банановому торту в холодильнике хотя бы несколько часов. Я же никогда не выдерживаю и режу первый кусочек сразу после окончания приготовления. Так и эти фото сделаны сразу после завершения обсыпания торта крошками, поэтому крем еще не “схватился”.

Простой домашний банановый торт готов. Приятного всем аппетита и до скорых встреч!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.1 проголосовавших: 8

Блинный торт с бананом — рецепт с пошаговыми фото

Нежный и легкий блинный торт с бананом, пропитанный сметанным кремом. Бананы добавляются и в блинное тесто и в крем, т. о. торт приобретает очень отчетливый банановый вкус.

Состав:

Для блинов:

  • Молоко – 2 стакана
  • Мука – 1,5 стакана
  • Бананы – 2 шт
  • Яйца – 2 шт
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Соль – ¼ ч. ложки
  • Сахарный песок – 3 ст. ложки
  • Масло растительное – 1 ст. ложка

Для крема:

  • Сметана – 400 г (можно и 15 и 20%)
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Банан – 1 шт.

Для посыпки:

  • Миндальные лепестки – 20 г (можно заменить на измельченные грецкие орехи, свежие и консервированные фрукты и ягоды)

Приготовление:

Бананы почистите и крупно нарежьте для блендера. Выложите бананы в блендер, залейте их одним стаканом молока и измельчите.

Перелейте молоко с измельченными бананами в емкость, в которой будете делать тесто для блинов, добавьте оставшееся молоко, яйца, соль, сахар, масло и разрыхлитель. Перемешайте всё миксером.  Затем в два захода добавьте муку и снова перемешайте миксером.

Тесто для блинов готово, можно приступать к выпеканию. В сковороде раскалите небольшое количество растительного масла и вылейте немного теста, равномерно распределив его по сковороде.

Обжарьте блин до золотого цвета и переверните.

Лучше всего печь блины на чугунной сковороде. Блины с добавление бананов переворачиваются чуть хуже обычных, это нормально, но если блины будут совсем плохо переворачиваться, то добавьте еще одно яйцо.

Так испеките все блины.

Приготовьте сметанный крем, смешав в блендере сметану, банан и сахар.

Стопку с блинами аккуратно переверните, что бы нижний блин стал верхним.  Так легче будет промазывать слои, потому что нижние блины уже остыли.

Каждый блин смажьте 3-4 ложками сметанного крема, чередую блины и крем.

Сверху блинный торт с бананом украсьте миндальными лепестками.

Дайте торту пропитаться в течение 30 мин и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть интересное видео:

 

Интересные рецепты:

Торт с бананами и шоколадным муссом

За последние годы бананы стали очень даже доступными, продающимися круглый год и появляющимися в нашем рационе достаточно часто. Популярный и многими любимый  ароматный фрукт – что съесть так просто, что приготовить любой десерт.

Стоит ли перечислять? Пироги, пирожные, кексы, торты, коктейли, смузи… Их любят добавлять и в каши, и в оладьи, и в творожные десерты… В общем, применение безгранично.

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 338 ккал

Как приготовить торт с бананами и шоколадным муссом

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 125 г. в тесто
  • Мука – 250 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Миндаль – 50 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Шоколад черный – 200 г.
  • Сливки – 50 мл.в шоколадную смесь
  • Масло сливочное – 50 г. в шоколадную смесь
  • Сыр сливочный – 250 г.
  • Сахарная пудра – 100 г.
  • Ром – 2 ст.л.
  • Сливки – 250 мл. 33-35% в мусс
  • Банан – 3 шт.

Приготовление:

1. Чаще всего бананы для десертов берутся уже переспевшие и мягкие, и их всячески обрабатывают – разминают, взбивают, перемалывают… В выпечке мы просто ощущаем их экзотический вкус и незабываемый аромат. А вот чтобы целиком, как говорится, в натуральном виде – таких десертов немного. Вот и для украшения они тоже малопригодны – быстро темнеют и выглядят непрезентабельно…

Потому хочется сегодня предложить вам свой рецепт торта с бананами, спрятанными внутри шоколадного мусса – так и в разрезе интересно выглядит. Торт очень вкусный – сплошное наслаждение!

 

Если вы решились, то для начала приготовим песочную корзинку – основу нашего торта.

Если вы не нашли молотого миндаля, то придется его подготовить самим – это совсем несложно. Миндальные орехи надо сначала залить крутым кипятком и оставить так минут на 10-15. За это время кожурка размокнет и смягчится, после чего снять ее будет совсем просто – немного сдавливая между пальцев она сама будет “соскальзывать”.

Затем слегка подсушите очищенные орехи на разогретой сухой сковородке, а потом измельчите с помощью блендера с малым количеством сахара (1 чайной ложечки будет достаточно). Это надо для того, чтобы молотый миндаль остался довольно сухой консистенции, а не стал маслянистой массой.

 

2. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку и потом все перетрите до состояния “сухой крошки”. После чего можно вмешать молотый миндаль и сахар, а потом и вбить яйцо.

3. Быстро замешать тесто, собирая его в шарик. Даже если вам покажется, что тесто по структуре получилось неоднородным, все равно долго месить не следует – так тесто (после выпечки) не будет казать “тяжелым”, а создастся впечатление некоторой слоистости и крупинчатости.

4. Дальше следует положить тесто в холодильник и оставить там  примерно на 30 минут, потом достать, раскатать его и выложить в форму, которую приготовили для выпечки. Но… мне этот способ не совсем нравится, и я предлагаю свой.

Я только что замешанное тесто распределяю равномерно по форме. Кстати, форму надо взять достаточно высокую, с бортиками 5-6 сантиметров. Для того чтобы дно и стеночки стали ровными – “утрамбовываю” их стаканом с ровными стенками и низом. При таком формировании, во-первых, не остается лишнего теста, что немаловажно. А во-вторых, бортики и донышко основы остаются одинаковой толщины и при нарезании кусочки торта смотрятся аккуратней.

И вот прямо так – в форме – ставлю в холодильник на все те же полчаса. За это время разогреваем духовку до 200 градусов.

 

5. Когда подходит время ставить форму с тестом запекаться, я проделываю еще несколько нехитрых действий – накалываю дно вилкой (от вздутия теста) и прикрываю бортики полосками фольги, немного их прижимая. Для чего это надо?

Не знаю как у вас, но у меня бывали случаи когда бортики (за время выпечки) просто “съезжали” на низ и песочная корзинка просто не получалась… При таком методе они не сползает, а хорошо фиксируются в нужном положении. Надо всего лишь первые 10 минут выпекать с фольгой – за это время тесто успевает “схватиться”, а потом снять ее и выпекать до готовности еще минут 7-10.

Когда будет готово, то полностью остудить на решетке.

6. Теперь приготовим шоколадный мусс. Его приготовление состоит из трех составляющих: шоколадной массы, сырной массы и взбитых сливок. Готовить будем поэтапно.

  1. В маленькой кастрюльке довести до кипения сливки со сливочным маслом. Снять с огня, положить туда же шоколад и растопить его там, интенсивно размешивая. Должна получится однородная шоколадная масса. Ее надо остудить до комнатной температуры. И только потом…

7.  2. Взбить до крепких пиков сливки.

3. Сливочный сыр взбить до однородного состояния вместе с сахарной пудрой и ромом.

Кстати, сливочный сыр вы можете выбирать на свое усмотрение и вкус, я пробовала делать этот торт и с Филадельфией, и с Маскарпоне – вкусно и так, и так.

Потом смешать вместе сырную и шоколадную массы.

8. Дальше выложить получившуюся смесь во взбитые сливки. Аккуратно перемешать до однородного воздушного состояния.

9. Очистить бананы. Хорошо если они будут спелыми, но все же еще крепкими, без черных пятнышек. Теперь осталось только “собрать” торт. Для этого выложите в песочную основу пару ложек мусса, потом распределите бананы, как бы по спирали.

10. Сверху распределите оставшийся крем. Верх можно разровнять, а потом как-нибудь еще и украсить на свое усмотрение… Например, тертым шоколадом. А можно оставить просто вот такой волнистый творческий беспорядок. Потом поставить наш торт в холодильник на 3 часа минимум, а лучше всего на всю ночь.

11. В охлажденном состоянии торт прекрасно разрезается и не теряет форму. Бананы, “укутанные” в шоколадный мусс, довольно долго сохраняют свежесть и не темнеют. А вообще этот торт по вкусу напоминает мягкое воздушное мороженое с ароматом бананов и рома.

Угощайтесь себе на радость!

 Автор Ирина Осипова

Бисквитный торт Банан — Карамель 🍌 рецепт любимой начинки у детей!

Влажные, сочные ванильные коржи, пропитанные сливочным сиропом + свежие бананы политые домашней карамелью в нежных объятиях кремчиза. 😍 Это просто банановый взрыв! Если вы  хотя бы раз сделаете торт Банан — Карамель, он станет вашим любимцем! Аромат восхитительный! 🍌 Любите бананы? 😉

Вот так выглядит тортик Бананово-карамельный внутри. Его часто заказывают на детский праздник, но он очень нравится и взрослым! Еще бы — яркий вкус молочной ириски из детства и сладкий бананчик. Такая аппетитная эта начинка, самая популярная и вкусная, очень гармонирует с покрытием из арахисовой пасты!

Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 18 см.

🍰 Бисквит шифоновый

  • Яйца категории С1 — 4 шт
  • Сахарный песок — 200 гр
  • Ванильный сахар — пакетик
  • Мука в/с — 220 гр
  • Молоко (горячее) — 160 гр
  • Масло сливочное 82,5% — 80 гр
  • Разрыхлитель — пакетик

Как приготовить торт Банан — карамель в домашних условиях

Кондитерское кольцо d 18-20 см затягиваем фольгой. Стенки ничем смазывать не нужно. Духовку выставляем нагреваться до 160 С°.

Яйца с сахаром и ванилью взбиваем до пышной белой массы.

Просеянную муку соединяем с порошком для выпечки и в два этапа всыпаем в яичную пену. Аккуратно сверху вниз промешиваем лопаткой, до полного объединения.

В бисквитное тесто вводим горячее молоко со сливочным маслом, бережно перемешиваем до однородности.

Выливаем в подготовленную форму, ставим выпекаться приблизительно на 40-50 минут, до золотистости и сухой шпажки.

Важно! Как только достанете бисквит из духового шкафа, сразу же переверните на решётку и оставьте так до полного остывания. Далее вырезаем из кольца ножом, заворачиваем в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник созревать минимум на 8 часов, лучше на сутки.

Начинку и крем готовим непосредственно перед сборкой торта.

🥞 Карамель соленая

  • Сахар — 150 гр
  • Сливки жирные — 80 мл
  • Масло сливочное — 35 гр
  • Соль — щепотка

Всыпаем сахар в кастрюлю (порциями) и начинаем топить на среднем огне, когда по краям дна начинается активное плавление, убавляем огонь. Очень важно не передержать, иначе карамель будет горчить и получится слишком тёмной.

Параллельно доводим сливки до кипения. Когда сахар полностью расплавился вливаем в него (в несколько заходов) горячие сливки, на этом этапе удобно использовать миксер. И будьте аккуратны, защищайте лицо, всё будет активно кипеть и бурлить!

Теперь настал черёд сливочного масла, отправляем и его в соус. И опционально подсаливаем) Варим её ещё минуты 3, после введения всех компонентов, процеживаем через мелкое сито в чистую емкость и всё, готово. 👌 Готовим её заранее (хотя бы за день) и ставим в холод.

🥛 Пропитка

  • Карамель — 40 гр
  • Вода — 60 мл

Подготавливаем сироп (ложку карамели растворяем в кипяченой водичке).

🍰 Крем-чиз

  • Творог 9% или творожный сыр — 400 гр
  • Сливки кондитерские 33-35% — 500 мл
  • Сахарная пудра — 120 гр
  • 🍌 Бананы (полностью недозревшие) — 3 шт

В миске соединяем творог с сахарной пудрой и пробиваем погружным блендером до однородной консистенции без крупинок. Сливки (обязательно холодные), взбиваем миксером до пышности и затем по ложке в сливки добавляем творог, за каждым разом перемешивая.

В кремчиз можно подмешать карамель (150 гр), которую надо немножко подогреть в микроволновой печи после холодильника. Без фанатизма (совсем чуточку до мягкого состояния), иначе взбитые сливки поплывут от горячей субстанции. Получился карамельный крем.

Бананы режем кружочками толщиной 3 мм (но нарезать их нужно только во время закладки в тортик, так как они быстро темнеют). Если хотите их можно карамелизировать. В сотейник бросить 2 ст. л. карамельного соуса, поставить на плиту, нарезать очищенные бананы крупными слайсами туда же. Перемешать аккуратно, подержать на огне до лёгкого обмыливания фруктов (в кашу их превращать незачем), остудить.

Сборка торта. Бисквит разрезаем на 3-4 части, пропитываем остывшим сиропчиком. Наносим тонкий слой крема и отсаживаем бортик. В центр выкладываем половину бананов и заливаем карамелью (примерно 80 гр) или если её добавили в кремчиз — слегка смазываем кремом. Накрываем следующим коржом, процедуру повторяем ещё два-три раза. Если хотите обмазать торт этим же кремушком, то возьмите 500 гр сливок и 500 гр сыра.

Торт должен постоять минимум 6 часов для стабилизации и пропитки. После достаем его из холодильника и выравниваем. Для покрытия, можно подготовить такой же крем как и во внутрь — творожно-сливочный.

Приятного аппетита и хорошего настроения 😋

Короткий видео рецепт 🍌 Бананово-карамельный торт

Источник: @innascakes

Загрузка…

Шоколадно-мраморный банановый торт

Этот шоколадно-мраморный банановый торт Bundt основан на этом рецепте бананового торта. Это любимый и любимый рецепт читателей, потому что пирог всегда влажный, маслянистый и полный бананового вкуса. Здесь мы запекаем его на сковороде Bundt и перемешиваем с настоящим шоколадным ганашем, чтобы каждый кусочек имел восхитительную рябь, похожую на помадку. У нас тоже будет дополнительный шоколадный ганаш для начинки!

Детали шоколадно-мраморного бананового торта Bundt

  • Вкус: Этот шоколадно-мраморный банановый торт Bundt начинается с 1 и 1/2 чашки бананового пюре, так что вы знаете, что с самого начала у него отличный вкус.Он также маслянистый с нотками корицы, коричневого сахара и ванили. И я научу вас, как закручивать ганаш так, чтобы буквально в каждом кусочке был темный шоколад!
  • Текстура: Поскольку они такие толстые и, по сути, утяжеляют себя, торты Bundt всегда более плотные, чем слоеные или листовые пироги. Это, конечно, более тяжелый пирог, но он не такой плотный, как бисквит. Он удивительно влажный и мягкий, как банановый хлеб, особенно если вы избегаете чрезмерного выпекания.
  • Легкость: Приготовление состоит из двух основных частей: приготовления теста для торта и приготовления ганаша. Оба очень просты, но успех рецепта зависит от времени. Ганаш, используемый для завихрения, должен остыть в течение примерно 30 минут перед использованием, иначе он будет слишком жидким. Я рекомендую сначала сделать ганаш, потому что к тому времени, когда вы закончите тесто для торта и разогреете духовку, ганаш будет готов. Вы будете использовать половину ганаша внутри торта, а остальное сохраните для начинки.

Что вам больше всего понравится в этом шоколадно-мраморном банановом торте Bundt, так это то, что он пропитан настоящим шоколадным ганашем, а не тестом для торта со вкусом шоколада. Я хотел, чтобы шоколадная порция была больше похожа на шоколадный вихрь в мороженом с помадкой, а не на шоколадный торт. Есть смысл? Самое приятное то, что если вы снова разогреете ломтик в микроволновой печи, шоколад внутри расплавится, как горячий соус помадки.

Завитки с шоколадным ганашем

Вы помните, как сделать шоколадный ганаш? У меня есть целая страница учебника по шоколадному ганашу, если вы не уверены.Вам нужно всего 2 ингредиента: настоящий шоколад и жирные сливки. Я рекомендую выпечку полусладких шоколадных батончиков марки Bakers или Ghirardelli, которые продаются в отделе выпечки рядом с шоколадной стружкой.

*** Потребовалось несколько тестовых вариантов, чтобы понять, что консистенция ганаша (и то, как вы его закручиваете) сделает или испортит сегодняшний рецепт торта. Если ганаш слишком жидкий и теплый, он превратит его в жидкое тесто для шоколадно-бананового торта. Если оно будет слишком густым, это предотвратит выпекание окружающих его частей теста для торта, поэтому у вас будет эта неприятная и странная комбинация испеченного и невыпеченного теста для торта.***

Как этого избежать: Дайте ганашу остыть при комнатной температуре в течение примерно 30 минут, пока он не станет консистенцией соуса.

Совершенствование теста для бананового пирога

Пока ганаш остынет и загустеет, приготовьте тесто для торта. Банановый пирог был моей отправной точкой, но я добавляю немного разрыхлителя для подъема и немного уменьшаю количество пахты. Первоначальный торт был странно влажным от шоколадного ганаша, но после того, как я уменьшила количество пахты, он отлично приготовился и имел прекрасную текстуру.Если вы ищете простой банановый торт Bundt , , вы можете следовать приведенному ниже рецепту и просто не использовать завихрение шоколадного ганаша.

Выложите тесто для торта и ганаш слоями, затем тщательно перемешайте.

Сделайте достаточно ганаша для топпинга

Все завершено с небольшими аксессуарами, так что давайте завершим этот Bundt еще большим количеством ганаша. В приведенном ниже рецепте указано, что нужно приготовить весь ганаш сразу, а половину оставить для начинки после того, как кекс выпечется и остынет.Вам придется разогреть его, чтобы он стал достаточно жидким, чтобы его можно было сбрызнуть. Не стесняйтесь разрезать ганаш пополам, а затем украсить торт соленой карамелью или вместо этого использовать шоколадно-арахисовое масло из этого торта с шоколадной крошкой. (Читателям понравилась эта начинка!)

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Это маслянисто-влажный банановый бисквит, закрученный и покрытый настоящим шоколадным ганашем.Не стесняйтесь разделить ганаш пополам и использовать его только для завихрения. См. шаг 1 ниже. Для других вариантов гарнира используйте вместо этого соленую карамель или шоколадно-арахисовое масло из этого торта с шоколадной крошкой.


Ганаш и топпинг
  • две полусладкие плитки шоколада качества по 4 унции плитки (по 113 г каждая), мелко нарезанные
  • 1 чашка (8 унций; 240 мл) густые сливки  или густые взбитые сливки
Торт
  • 3 больших спелых банана (около 1 и 1/2 стакана пюре)
  • 3 стакана (375 г) универсальная мука (ложка и разровнена)
  • 1 и 1/2 чайной ложки разрыхлитель
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки молотая корица
  • 1/2 чайной ложки соль
  • 3/4 стакана (170 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
  • 1 стакан (200 г) сахарный песок
  • 1/2 стакана (100 г) светлый или темный в упаковке коричневый сахар
  • 3 больших яйца , при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • 1 и 1/3 чашки (320 мл) пахта , комнатной температуры*

  1. Предварительное примечание: Этот торт закручен и покрыт шоколадным ганашем.Если вы не покрываете торт ганашем, уменьшите рецепт ганаша вдвое, чтобы приготовить только то, что вам нужно для завихрения. (Используйте одну плитку шоколада на 4 унции и 1/2 стакана (120 мл) густых сливок.)
  2. Приготовьте ганаш:  Поместите нарезанный шоколад в жаропрочную миску среднего размера. Нагрейте сливки в небольшой кастрюле на среднем огне, пока они не начнут слегка кипеть. (Не доводите до кипения — слишком горячо!) Залейте шоколад, дайте постоять 2–3 минуты, чтобы шоколад стал мягким.Очень медленно помешивайте до полного смешивания и растворения шоколада. Чем мельче вы покрошите шоколад, тем быстрее он растает со сливками. У вас должно получиться около 1 и 1/2 стакана ганаша. Отложите половину (3/4 стакана или 180 мл) при комнатной температуре, не накрывая крышкой, пока смесь не загустеет до консистенции соуса, примерно на 30 минут. Используйте это на шаге 7. Накройте и поставьте в холодильник оставшуюся часть ганаша, чтобы использовать его в качестве посыпки на шаге 10. Посыпку с ганашем можно хранить в холодильнике до 5 дней перед использованием.
  3. Разогрейте духовку до 350°F (177°C) и обильно смажьте 10-дюймовую форму Bundt.Чтобы гарантировать беспрепятственное высвобождение торта Bundt, я настоятельно рекомендую использовать густое покрытие антипригарным спреем. Наши любимые кастрюли включают эту и эту.
  4. Приготовить торт: Размять бананы, пока не останется комочков. Я обычно просто использую мой миксер для этого! Отложите банановое пюре в сторону.
  5. Смешайте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Отложите.
  6. С помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы в течение примерно 1 минуты.Добавьте оба вида сахара и взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут, пока они не станут однородными. По мере необходимости очищайте стенки и дно чаши резиновым шпателем. Добавьте яйца и ваниль. Взбивайте на средне-высокой скорости до однородности, затем добавьте банановое пюре. Смесь будет комковатой и казаться свернутой – это нормально. Очистите стенки и дно чаши по мере необходимости. Переключив миксер на низкую скорость, добавьте сухие ингредиенты в три приема, чередуя их с пахтой, перемешивая каждое добавление до тех пор, пока они не смешаются.Не перемешайте. Тесто будет густым с комочками. Получается примерно 6 чашек теста.
  7. В этом шаге вы будете использовать слегка загустевший ганаш, предназначенный для завихрения. Равномерно вылейте около 1/3 теста для торта (около 2 чашек) в подготовленную форму. Полить сверху половиной ганаша (около 6 столовых ложек). Сверлить ножом или зубочисткой. Равномерно вылейте еще 1/3 теста для торта сверху, затем остаток ганаша (около 6 столовых ложек), затем оставшееся тесто для торта. Смешайте все ножом или зубочисткой.Смотрите фото выше для наглядности.
  8. Выпекайте 60-75 минут или пока зубочистка, воткнутая в корж, не выйдет чистой с парой слегка влажных крошек. Это большой и тяжелый пирог, поэтому не пугайтесь, если он займет немного больше времени в вашей духовке. Если кекс быстро подрумянивается в духовке, накройте его алюминиевой фольгой, чтобы он пропекся более равномерно.
  9. После этого выньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 2 часов. Затем переверните слегка остывший корж на решетку или сервировочное блюдо.Полностью остудить перед подачей на стол, нарезкой и подачей на стол.
  10. Теперь ганаш будет очень густым. Подогрейте его на медленном огне на плите, постоянно помешивая, до жидкой и жидкой консистенции. Не перегревайте его. Или разогревайте в микроволновой печи интервалами по 10 секунд, помешивая после каждого, пока смесь не станет жидкой. Сбрызните торт, затем нарежьте и подавайте.
  11. Плотно накройте остатки торта и храните при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней. Невероятно вкусный торт, разогретый в микроволновке в течение нескольких секунд и поданный с ванильным мороженым.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению заранее: Вы можете приготовить ганаш, используемый для завихрения и посыпки, не позднее, чем за 5 дней. Перед использованием убедитесь, что оба согреты/разбавлены. Ганаш, используемый для завихрения, должен иметь консистенцию соуса, а топпинг может быть довольно тонким. Чтобы разогреть/разбавить, см. шаг 10 выше или шаг 5 в посте о шоколадном ганаше. Торт с начинкой или без нее хорошо застывает до 3 месяцев.Разморозить в холодильнике в течение ночи, затем довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
  2. Шоколад: При необходимости вы можете использовать высококачественную шоколадную стружку (я предпочитаю полусладкую шоколадную стружку Ghirardelli), но я рекомендую использовать плитки из настоящего шоколада. Вы можете найти их прямо рядом с шоколадной стружкой в ​​проходе для выпечки. Они продаются в слитках по 4 унции. Мне нравятся бренды Bakers или Ghirardelli. Вы также можете использовать другие виды шоколада, такие как молочный шоколад (также известный как немецкий шоколад) или темный шоколад.Не используйте белый шоколад.
  3. Пахта: Пахта требуется для этого рецепта. При необходимости вы можете сделать свою собственную версию пахты своими руками. Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте достаточное количество цельного молока комнатной температуры в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет объема 1 и 1/3 чашки. (В крайнем случае, для этой простокваши подойдет обезжиренное или немолочное молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным на вкус.) Перемешайте и дайте постоять 5 минут. Домашняя «пахта» немного свернется и будет готова к использованию в рецепте.

Ключевые слова: шоколадно-мраморный банановый пирог

Больше тортов Bundt для любви

Подписаться

Выпечка стала проще

Вы новичок на этом сайте? Эта серия писем — отличное место для начала. Я познакомлю вас с несколькими из моих самых популярных рецептов и покажу, почему они работают.

Торт с банановой крошкой и шоколадной крошкой

Сверхвлажный бисквит из банановой крошки с корицей, коричневым сахаром и шоколадным штрейзелем.

После того, как кекс получил восторженных отзыва от нашей семьи, я понял, что должен поделиться рецептом с вами.

Этот рецепт кофейного торта/пирожного из крошки на самом деле принадлежит моей Эми. Эми и ее семья каждый год на Рождество наслаждаются этим банановым пирогом с шоколадной крошкой. Торт из крошек остается сказочно влажным благодаря этим 3 ингредиентам: пюре из спелых бананов, йогурту и сливочному маслу. Я на самом деле взял немного масла из оригинального рецепта и добавил больше йогурта.С таким вкусом и таким количеством штрейзеля вы даже не пропустите масло. Обещать.

Штрейзель сделан из корицы, коричневого сахара, шоколадной крошки и орехов пекан. При желании орехи можно не использовать или заменить орехи пекан на грецкие. Штрейзель не только посыпают поверх крошки пирога, но и кладут внутрь перед выпечкой. После того, как ваше тесто смешано вместе, вы будете выкладывать половину теста, а затем половину штрейзеля сверху. И повторите:

Так много растаявшей шоколадной стружки в каждом кусочке.Но не слишком много шоколада, чтобы перебить вкус банана, коричневого сахара и корицы. Вы все это попробуете, вам все понравится.

Именно из-за этого торта завтрак — мой любимый прием пищи. Вполне приемлемо иметь десерт и называть его едой.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Сверхвлажный бисквит из банановой крошки с корицей, коричневым сахаром и шоколадным штрейзелем.Ни один кусочек этого вкусного пирога не останется!


  • 1 и 1/2 чашки (188 г) универсальная мука (ложка и уровень)
  • 1/2 чайной ложки молотая корица
  • 3/4 чайной ложки пищевая сода
  • 3/4 чайной ложки разрыхлитель
  • 1/4 чайной ложки соль
  • 5 столовых ложек (75 г) несоленое сливочное масло , размягченное до комнатной температуры
  • 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
  • 1 большое яйцо
  • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 1 и 1/2 стакана пюре бананов , очень спелых (около 3 больших бананов)
  • 1/4 стакана (60 г) йогурт *

Штрейзель

  • 1 столовая ложка молотая корица
  • 1/4 стакана (50 г) упакованный светлый или темный коричневый сахар
  • 3/4 стакана (135 г) полусладкого шоколадные чипсы
  • дополнительно: 1/2 стакана (70 г) измельченных орехов пекан или грецких орехов

  1. Разогрейте духовку до 350°F (177°C).Смажьте форму для выпечки 8 × 8 или 9 × 9. Отложите.
  2. В средней миске смешайте муку, корицу, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите.
  3. С помощью ручного или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло на высокой скорости до кремообразного состояния, около 1 минуты. Очистите стенки и дно чаши по мере необходимости. Переключите миксер на среднюю скорость и взбивайте сахар до однородности. Взбить яйцо и ванильный экстракт, соскребая смесь со стенок и дна миски по мере необходимости.Добавьте банановое пюре и йогурт, включите миксер на высокую скорость и взбивайте до кремообразного состояния, около 1 минуты. Выключите миксер и всыпьте сухие ингредиенты во влажные. Включите миксер на низкую скорость и медленно взбивайте до однородности. Не перемешайте.
  4. Приготовьте штрейзель, смешав все ингредиенты для штрейзеля в небольшой миске. Выложите половину теста в подготовленную форму для выпечки. Сверху выложить половину штрейзеля. Повторите то же самое с остальным тестом и штрейзелем. Выпекайте 40-50 минут, накрыв пирог алюминиевой фольгой через 25 минут, чтобы края не подрумянились слишком быстро.Выпекайте, пока серединка не пропечется, у меня ушло ровно 45 минут. Готовность проверить зубочисткой; если он выходит чистым, пирог готов.
  5. Перед нарезкой и подачей дайте немного остыть в течение десяти минут. Торт остается свежим, плотно закрытым, при комнатной температуре до 4 дней.

Примечания

  1. Инструкции по приготовлению и заморозке: Торт можно выпекать и плотно накрыть крышкой при комнатной температуре в течение ночи. Торт можно заморозить на срок до 2 месяцев.Разморозить на ночь в холодильнике и довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
  2. Йогурт:  Рецепт протестирован с использованием простого 0% греческого йогурта. Используйте любой йогурт, греческий или обычный, который вы предпочитаете.

Ключевые слова: банановый торт с шоколадной крошкой, торт с банановой крошкой

Подписаться

Выпечка стала проще

Вы новичок на этом сайте? Эта серия писем — отличное место для начала.Я познакомлю вас с несколькими из моих самых популярных рецептов и покажу, почему они работают.

Банановый торт VI | Allrecipes

Банановый торт VI | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Banana Cake VI

4

% Daily Value *

Белок *

Белок: 5,2 г 10%

углеводов: 68,6 г 22%

диетическое волокно: 1,1 г 4%

сахара: 50 г

жир: 18,4 г 28%

Насыщенный жир : 11.3g 56%

холестерин: 794 мг 27%

Витамин A IU: 619.5IU 12%

Ниацинские эквиваленты: 2,4 мг 18%

Витамин B6: 0,1 мг 7%

Витамин С: 2.1 мг 4%

фолат: 49 мкг 12 %

кальций: 46.5 мг 5%

Железо: 1,3 мг 7%

Магний: 140007

Магний: 14,1 мг 5%

Калий: 152,8 мг 4%

натрий: 298,8 мг 12%

Тиамин: 0,2 мг 19%

калорий от жира: 165.8

*Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям бананового торта VI

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Banana Cake VI в Избранном Закройте это диалоговое окно

Посмотреть изображение

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт бананового торта | Moms Who Think

[addtoany]


Когда мы думаем о тортах, шоколад, еда для ангелов и даже клубника — все это обычные вкусы.Но банановый пирог… это не то, о чем мы часто думаем.

Тем не менее, банановый пирог является популярным десертом в китайской, индонезийской и вьетнамской кухне. Его можно приготовить в виде слоеного пирога или превратить в кексы или капкейки.

Банановый торт можно приготовить разными способами. Обычно его готовят с использованием банана в качестве основного ингредиента. Мука, ​​яйца, масло, растительное масло и сахар добавляются для придания ему вкуса и консистенции. Орехи и шоколад – удачное сочетание, которое можно использовать в торте.

Десерт можно покрыть глазурью или глазурью, которая может содержать бурбон или другие алкогольные напитки. Можно добавить такие украшения, как конфеты, нарезанные бананы или другие фрукты, чтобы сделать блюдо более привлекательным и улучшить вкус.

Лучший рецепт бананового торта

Банановый торт всегда был любимым тортом моего младшего сына, поэтому он согласился помочь создать идеальный рецепт. Этот рецепт бананового пирога — лучший, который мы с ним тестировали на нашей маленькой кухне, пока он не стал идеальным.

Мы пробовали разное количество некоторых ингредиентов, разное время приготовления и корректировали время выпечки. В тот день мы испекли три торта, и этот рецепт — результат настойчивости в выпечке, пока у нас не получился идеальный банановый торт.

Это аутентичный проверенный рецепт вкуснейшего бананового торта, и я гарантирую, что вам не придется беспокоиться о конечном результате. Это наш собственный влажный банановый торт с глазурью из сливочного сыра; торт, который подают в конце памятной трапезы.

Сочное банановое пюре делает его влажным, а восхитительно вкусная глазурь из сливочного сыра покрывает золотистый торт.

Аромат ванили и бананов наполнит вашу кухню, соблазняя сначала съесть десерт. Не сдавайся! Это тот торт, ради которого стоит перекусить. Не соглашайтесь на имитации, это лучший рецепт бананового торта!

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом торта «Ям-ням» и рецептом шоколадного торта «Смерть от шоколада».

Легкий рецепт бананового торта и ингредиенты конечный результат. Это наш собственный влажный банановый торт с глазурью из сливочного сыра.


Банановый пирог:

  1. 1/2 стакана масла
  2. 1 1/2 стакана сахара
  3. 2 больших взбитых яйца
  4. 2 стакана муки, просеянной
  5. 1/2 чайной ложки соли для выпечки порошок
  6. 1/2 стакана молока
  7. 1/4 чайной ложки ванили 3/4 чайной ложки пищевой соды (добавьте к пюре из бананов)
  8. 3 протертых банана, очень спелых

Глазурь из сливочного сыра:

  1. смягченный
  2. 8 унций.сливочный сыр, размягченный
  3. 1 упаковка сахарной пудры (1 фунт)
  4. 2 ч. .
  5. Сливочное масло, сахар и яйца. Несколько раз просейте муку, затем добавьте в муку соль и разрыхлитель.
  6. В масляно-сливочную смесь добавить молоко и муку (чередуя, начиная и заканчивая мукой).
  7. Добавьте в эту смесь ваниль и банановое пюре (с пищевой содой, добавленной к бананам).
  8. Выпекать слоеные коржи (9″) 25-30 минут, продолговатые (9×13″) 35-40 минут.

Примечания

Глазурь Указания:

  1. Смешайте сливочный сыр и масло до получения однородной массы, добавьте сахар и ваниль и хорошо перемешайте. Выложить на остывший торт.
    • Подготовка: 30 минут
    • Поварное время: 40 минут
    • Категория: Десерт
    • Метод: Dessert
    • Метод: Выпечка
    • Кухня: American
    • Кухня: Американец

    8 Ключевые слова: Easy Banana Take Рецепт, лучший банановый рецепт для банана

    домашний банановый торт (с глазурью из сливочного сыра)

    Этот Банановый торт с глазурью из сливочного сыра — торт, перед которым невозможно устоять! Если вы ищете рецепт бананового торта, пусть это будет тот, который вы выберете.Говорю вам, это не разочаровывает!

    Он сделан с нуля и является одним из лучших, которые вы найдете. Только подумайте о том, что банановый хлеб стал еще лучше, и это то, что вы получаете здесь!

    Банановый торт с глазурью из сливочного сыра

    Этот простой рецепт бананового кекса на вкус похож на банановый хлеб, но в форме кекса с восхитительным добавлением легкой и острой домашней глазури из сливочного сыра… да, я определенно согласен! Вы захотите съесть эту глазурь ложкой (как я, возможно, сделал или не сделал).

    Банановый хлеб всегда был одним из моих любимых десертов/закусок/завтраков с тех пор, как я был маленьким, поэтому, когда я, наконец, попробовал его в форме торта много лет назад, я был уверен, что меня зацепит. Я имею в виду, что мне все еще трудно устоять перед кусочком этого первого утреннего блюда. Оставьте глазурь выключенной, и это станет идеальным завтраком выходного дня.

    В последнее время я просто покупаю в продуктовом магазине больше бананов, чем планирую съесть всей семьей, потому что я люблю печь с ними и добавлять их в коктейли или овсянку.Однако самое сложное — дождаться, пока они созреют. Это как Рождество, когда я в продуктовом магазине, и время от времени там есть эти перезревшие бананы, обмотанные красной лентой.

    Это означает, что они сделали за меня самую сложную часть работы, и мне не нужно ждать неделю, пока мои бананы покроются обильными крапинками. Я бы заплатил за эти бананы больше, чем за бананы по обычной цене, но они маркируют и продают их так, как будто они менее качественные.

    Я так люблю этот банановый торт с глазурью из сливочного сыра, что делала его дважды за неделю, и оба раза он исчезал в мгновение ока!

    Ингредиенты для бананового торта

    Вот что вам понадобится, чтобы приготовить лучший банановый торт:

    • Мука общего назначения
    • Пищевая сода
    • Соль
    • Пюре из перезрелых бананов
    • Лимонный сок
    • Сахар-песок и коричневый сахар
    • Сливочное масло
    • Масло растительное
    • Яйца
    • Ваниль
    • Пахта
    • жирные сливки
    • Сливочный сыр
    • Сахарная пудра

    Как приготовить банановый торт

    • Разогрейте духовку и масло и выровняйте противни.
    • В миске смешайте муку, пищевую соду и соль.
    • Размять бананы с 1 ч.л. лимонного сока.
    • В миксере взбейте сливочное масло, 2 ст. л. растительного масла и сахар до побеления и пышности.
    • Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла, затем по одному вмешайте яйца.
    • Добавьте ваниль и банановое пюре.
    • Добавьте муку и пахту, чередуя с несколькими добавлениями.
    • Равномерно распределите тесто по подготовленным формам и распределите его ровным слоем.
    • Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 45–50 минут.
    • Дать полностью остыть, затем покрыть глазурью из взбитых сливок.

    Как узнать, готов ли торт

    Вы поймете, что этот легкий банановый пирог готов, когда зубочистка или нож, воткнутые в середину пирога, выходят чистыми.

    Можно ли добавить меньше сахара в глазурь из сливочного сыра?

    Да, при желании вы можете уменьшить количество сахара, чтобы сделать глазурь менее сладкой.

    Могу ли я использовать заменитель пахты?

    Да, вы можете сделать свой собственный, отмерив 1 1/2 стакана молока, удалив 1 1/2 ст.л. и заменив его 1 1/2 ст.л. лимонного сока или простого уксуса. Взбейте и дайте постоять 5 минут, прежде чем добавлять в тесто.

    Можно ли заморозить банановый пирог?

    Да, этот домашний банановый пирог можно заморозить. В идеале вы должны заморозить глазурь бананового торта в отдельном контейнере (а не замораживать глазированный торт).

    Но если у вас остались остатки, заморозьте глазированный торт — просто обратите внимание, что текстура торта может немного измениться после размораживания.

    Советы по приготовлению лучшего бананового торта

    • Я бы рекомендовал покрыть торт глазурью в течение 30 минут после подачи, так как верхний слой торта начнет утяжелять центральный слой глазури (и вам может не понадобиться очень толстый слой в центре, просто потому, что через некоторое время он начнет вываливаться в стороны).
    • Для этого простого рецепта торта вы хотите использовать перезрелые, почти черные бананы.
    • Если у вас есть только соленое масло, уменьшите количество соли, которую вы добавляете в тесто для торта.

    Еще банановые десерты, которые вам понравятся:

    Банановый торт с глазурью из сливочного сыра

    Двухслойный, влажный и ароматный банановый пирог, покрытый густой и сочной воздушной глазурью из сливочного сыра. Это идеальное применение для перезревших бананов, лежащих на прилавке. Этот торт понравится всем!

    Количество порций: 14 человек

    Подготовка 30 минут

    Приготовление 50 минут

    Время охлаждения 2 часа

    Готовность через: 3 часа 20 минут

    Банановый пирог:
    • 3 стакана (425 г) универсальной муки (совок и уровень по мере необходимости)
    • 1 ч. л. пищевой соды
    • 1/2 ч. л. соли
    • 1 1/2 стакана (368 г) пюре из перезрелых бананов ( примерно из 4 средних бананов)
    • 1 ч.л. лимонного сока
    • 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, размягченного
    • 1/4 стакана (60 мл) растительного масла
    • 1 стакан (200 г) сахарного песка
    • 1/2 стакан (100 г) фасованного светло-коричневого сахара
    • 3 больших яйца
    • 1 ч.л. ванильного экстракта
    • 1 1/2 стакана (350 мл) пахты
    Глазурь из сливочного сыра:
    • 1 1/4 стакана жирные сливки
    • 14 унций сливочного сыра, почти комнатной температуры
    • 1/3 стакана (74 г) несоленого сливочного масла, почти комнатной температуры
    • 1 3/4 стакана (210 г) сахарной пудры
    • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
    Для бананового торта:
    • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

    • Смажьте маслом две 9-дюймовые круглые формы для кекса, затем застелите дно пергаментной бумагой, смажьте маслом пергамент и слегка посыпьте мукой.

    • В миске смешайте муку, пищевую соду и соль в течение 30 секунд. Отложите.

    • Размять бананы с 1 ч.л. лимонного сока.

    • В чаше электрического стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло, 2 ст. л. растительного масла, сахарный песок и светло-коричневый сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет бледной и воздушной.

    • Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки растительного масла, затем по одному вмешайте яйца.

    • Добавьте ваниль и банановое пюре.

    • Включив миксер на низкую скорость, медленно добавьте мучную смесь, чередуя ее с пахтой, в 3 отдельных захода, начиная и заканчивая мучной смесью и перемешивая до однородности после каждого добавления.

    • Равномерно распределите тесто по подготовленным формам и распределите его ровным слоем. №

    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45–50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Дайте полностью остыть, затем покройте глазурью из взбитых сливок.

    Для глазури из взбитых сливок:
    • В чаше стационарного электрического миксера с насадкой-венчиком взбейте жирные сливки на высокой скорости до образования жестких пиков, затем переложите взбитые сливки в чашу миксера и поставьте в стороне.

    • Замените насадку-венчик насадкой-лопаткой и добавьте сливочный сыр и масло в чашу миксера.

    • Взбейте сливочный сыр и масло до получения однородной и воздушной массы на средне-высокой скорости, около 2 минут, время от времени очищая стенки и дно чаши.

    • Добавьте сахарную пудру и ваниль и взбивайте на средней скорости, примерно на 2 минуты дольше.

    • Добавьте половину взбитых сливок в смесь сливочного сыра и аккуратно перемешайте до однородности, затем добавьте оставшуюся половину. Распределите по торту и держите в прохладе.

    • Для достижения наилучших результатов заморозьте в течение 30 минут после подачи и храните остатки торта в холодильнике. Дайте постоять при комнатной температуре около 10-20 минут, прежде чем наслаждаться.
    • Для этого простого рецепта торта вы хотите использовать перезрелые, почти черные бананы.
    • Источник рецепта: Cooking Classy

    Пищевая ценность

    Банановый торт с глазурью из сливочного сыра

    Количество на порцию

    калорий 594 Калории от жира 306

    % Дневная стоимость*

    FAT 34G 52%

    Насыщенный жир 21G 131%

    Choleatester

    9000 мг 42% 9000 мг 42%

    натрия 372 мг 16%

    Калий 226 мг 6%

    углеводов 65G 22%

    волокна 1G 4%

    4%

    сахар 38 г 42%

    белок 5 г 10%

    Витамин А 1130 МЕ 23%

    Витамин С 2.4 мг 3%

    Кальций 88 мг 9%

    Железо 1,8 мг 10%

    Ежедневное значение основано на диете

    *.

    Рецепт простого бананового торта (с глазурью из сливочного сыра)

    Простой банановый пирог — это влажный листовой пирог со спелыми бананами, темно-коричневым сахаром и сметаной, покрытый домашней глазурью из сливочного сыра.

    Банановый хлеб — одна из тех классических хлебобулочных изделий, которые мы все любим на завтрак, но что, если бы это был десерт? Этот банановый торт — рецепт десерта  , которым можно насладиться после праздничного ужина или в начале дня.

    БАНАНОВЫЙ ТОРТ

    Насыщенный, маслянистый банановый пирог имеет все вкусы вкусного бананового хлеба, но менее плотный и покрыт легкой глазурью из сливочного сыра. Банановый торт — идеальный летний десерт для приготовления пищи на заднем дворе. Охладите банановый торт с глазурью на пару часов, прежде чем подавать на стол, чтобы получить прохладное летнее лакомство.

    Спелые бананы — один из лучших ингредиентов для выпечки! Они делают вкусные десерты и сохраняют рецепты выпечки влажными, добавляя естественную сладость.Вы даже можете использовать спелые бананы вместо масла, чтобы сделать многие из ваших любимых сладких лакомств более полезными.

    Это лучший банановый торт для обеда, дня рождения или просто десерта в будний день. Не беспокойтесь о том, что вам придется ждать, пока торт остынет, это займет всего около 30 минут, и если вы поместите его на охлаждающую решетку или на гриль (это увеличивает поток воздуха под ним), вы можете глазурь и подавать этот торт в кратчайшие сроки. Не рекомендуется охлаждать торт в холодильнике, так как это неприятно сказывается на текстуре.

    Вы, конечно, можете подать банановый торт на завтрак с глазурью из сливочного сыра или без нее, особенно для праздничного завтрака, чтобы накормить толпу. Сделайте этот банановый торт более сладким и изысканным десертом, сбрызнув глазированный торт соусом из соленой карамели и посыпав нарезанными орехами пекан.

    Банановый торт можно приготовить заранее и заморозить до 3 месяцев. Разморозьте торт в холодильнике на ночь. Вы хотите заморозить после того, как разморозите торт, чтобы глазурь из сливочного сыра была свежей и не собирала влагу или не пригорала в морозильной камере.

    Чтобы узнать, готов ли банановый пирог, используйте метод зубочистки. Воткните зубочистку (или нож для масла) в центр торта, и если он выйдет чистым, то торт готов. Полностью охладите торт перед глазурью. Самый быстрый способ — поставить его в холодильник на час или два.

    ЕЩЕ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ

    Яблочный пирог
    Чизкейк с вишней и шоколадным кремом
    Классический морковный торт
    Кофейный пирог с черникой

    Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

    Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

    ВАРИАНТЫ БАНАНОВОГО ТОРТА

    • Шоколад : Шоколад и банан — это не проблема.Добавьте горсть темного шоколада, стружки молочного шоколада или стружки белого шоколада в тесто для торта, чтобы получить вкусные шоколадные кусочки.
    • Арахисовое масло : Украсьте банановый торт глазурью с арахисовым маслом или добавьте чипсы с арахисовым маслом для еще одной классической комбинации!
    • Йогурт : вместо сметаны вы можете использовать греческий йогурт, чтобы придать этому банановому пирогу пикантность и влажность.
    • Бананы : придайте вашему банановому торту больше бананового вкуса, добавив нарезанные бананы на верхушку торта после того, как вы его заморозите.
    • Орехи : добавьте полстакана орехов пекан, миндаля или грецких орехов в тесто для торта перед выпечкой, чтобы банановый торт получился хрустящим.
    • Капкейки с банановым тортом : Приготовьте кексы с банановым тортом, выровняв форму для кексов формочками для кексов и выпекая в течение 18-22 минут.
    • Банановый пирог : Вылейте тесто для бананового пирога в смазанную жиром форму и выпекайте 55-65 минут. Через 30 минут накрыть фольгой, чтобы не подрумянились.

    ЕЩЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С БАНАНАМИ:

    Легкий банановый хлеб (без миксера!)
    Шоколадно-банановый хлеб
    Банановые маффины
    Бананово-ореховый хлеб

    КАК ХРАНИТЬ БАНАНОВЫЙ ТОРТ

    • Сервировка : Незамороженный банановый торт может храниться при комнатной температуре до 3 дней или 2 часов, если он покрыт глазурью.
    • Магазин : Банановый торт храните в холодильнике до 4 дней в герметичном контейнере.
    • Заморозка : Заморозка бананового торта без глазури из сливочного сыра для достижения наилучших результатов и до 3 месяцев. Полностью охладите перед заморозкой в ​​герметичном контейнере.

    Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

    Закрепите рецепт
    • Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов и сбрызните форму для выпечки 9×13 спреем для выпечки.

    • Взбейте бананы, темно-коричневый сахар, сахар, сметану, растительное масло и яйца до получения однородной массы.

    • Просеять вместе муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех, имбирь и соль.

    • Добавьте сухие ингредиенты к жидким.

    • Вылить тесто в форму для выпечки, равномерно распределить и выпекать 30-35 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.

    • Полностью остудить перед глазурью сливочного сыра (рецепт).

    калорий: 476 ккал | Углеводы: 74 г | Белок: 5 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 77 мг | Натрий: 266 мг | Калий: 154 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 55 г | Витамин А: 648 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 1 мг

    Ключевое слово: Банановый торт, Банановый торт

    Фотографии, использованные в предыдущей версии этого поста.

    Банановый пирог с глазурью из сливочного сыра

    ]]>

    Банановый пирог с глазурью из сливочного сыра — идеальное лакомство. Вам понравится легкая и очень влажная текстура торта в сочетании с невероятным вкусом спелых бананов и согревающих специй.

    Шелковисто-гладкая глазурь из сливочного сыра стала еще светлее благодаря использованию взбитого сливочного сыра и слегка подслащена, поэтому она не затмевает ароматный торт ниже. Посыпанный маслянистыми грецкими орехами, это вкусовая комбинация, которая так хороша!

    Почему вам это понравится:
    • Используются основные ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой
    • Собирается менее чем за час
    • Навыки украшения тортов не нужны! В этом торте все дело во вкусе!
    • Нет необходимости иметь под рукой спелые бананы Я поделюсь своим советом по дозреванию бананов в духовке ниже!

    Посмотрите мое видео-демонстрацию этого рецепта ниже!

    Как созреть бананы в духовке

    Одна из проблем при приготовлении бананового хлеба или пирожных — наличие спелых бананов, когда вы хотите их испечь.Но с помощью этого метода вы можете приготовить этот фантастический банановый пирог в любое время, когда захотите!

    • Разогрейте духовку до 300F
    • Застелите противень фольгой
    • Положите неспелые бананы на противень и запекайте 10 минут. Они начнут чернеть.
    • Переверните бананы и запекайте еще 10 минут
    • Дайте им остыть, а затем удалите кожуру.
    • Переложить в миску и сделать пюре. И вуаля! Липкие сладкие «Спелые бананы»

    Другие рецепты для ваших спелых бананов

    Использование замороженных бананов

    Теперь, если бы у вас были спелые бананы и вы их заморозили, это еще один отличный способ сохранить спелый банан для бананового хлеба и пирожных.

    • Вы можете поставить их в микроволновую печь, чтобы разморозить
    • Или поместите их в холодильник на ночь. Затем действуйте согласно рецепту.

    Использование съемного нижнего поддона

    Для облегчения извлечения этого торта и сохранения его квадратной формы. Мне нравится использовать съемный нижний поддон. Это фантастическая сковорода для выпечки, потому что она универсальна!

    Дополнительные рецепты для съемного поддона

    Я также использую эту сковороду для приготовления пирога с черничной крошкой, батончиков с орехами пекан с корочкой из песочного печенья и рецепта простого хлеба фокачча с карамелизированным луком-шалотом и тимьяном.

    Преимущества съемного поддона

    Его также легко нарезать, так как вы можете быстро разрезать его на 9 квадратов и подавать к столу. Форма также имеет высоту 3 дюйма, что позволяет вместить большой кусок торта.

    Форма для кекса со съемным дном позволяет легко нарезать и подавать

    Приготовление глазури для сливочного сыра

    Одна из вещей, которая вам понравится в этом рецепте, это нежная шелковистая глазурь из сливочного сыра. На протяжении многих лет я усовершенствовал этот рецепт с помощью нескольких советов ниже!

    В этом рецепте аромат торта играет главную роль.Глазурь играет «второстепенную роль»

    Совершенствующая глазурь для сливочного сыра
    • Используйте взбитые сливочные сыры. Это даст фору легкости и объему, так как в него уже взбит воздух. Вам не нужно делать много для этого.
    • Если вы не можете найти взбитые сливки и есть только сливочный сыр. Это нормально. Просто убедитесь, что он комнатной температуры, и взбивайте дольше (3-4 минуты), чтобы добиться более легкого объема.
    • Используйте сахарную пудру.Порошок растворяется лучше, чем сахарный песок. Кукурузный крахмал, содержащийся в сахарной пудре, также помогает стабилизировать глазурь и сохранить ее объем.
    • Не используйте слишком много сахара. Глазурь из сливочного сыра лучше всего, когда вы действительно можете попробовать сливочный сыр! Благодаря спелым бананам и специям в торте так много вкуса, что глазурь действительно должна играть «вспомогательную роль».
    • Добавьте достаточное количество ванильного экстракта. Этот рецепт требует 2 чайных ложек (10 мл), что, я думаю, является идеальным количеством, чтобы добавить сладости и аромата.
    • Не использовать масло. Это только разбавит вкус глазури, да и вообще, кому нужны лишние калории?

    Гладкую шелковистую глазурь из сливочного сыра лучше всего подавать сразу после взбивания!

    Советы по подготовке:

    Если вы хотите приготовить этот торт за день до подачи, следуйте этим советам. Это гарантирует, что вы будете наслаждаться этим тортом в лучшем виде, сохраняя вкус и текстуру.

    • Приготовьте глазурь за день, накройте и поставьте в холодильник
    • Приготовь торт на день вперед.Дайте ему полностью остыть. Затем накройте и оставьте при комнатной температуре
    • Непосредственно перед подачей на стол. Достаньте глазурь из холодильника и дайте ей нагреться до комнатной температуры в течение 30 минут.
    • Затем снова взбейте глазурь, просто чтобы воссоздать шелковистую, гладкую текстуру «только что взбитого» (этот шаг НАСТОЛЬКО стоит затраченных усилий из-за текстуры, которую он дает!)
    • Затем покройте торт глазурью, посыпьте грецкими орехами и подавайте!

    Купить этот рецепт:

    Эти ссылки ведут на Amazon, где я получаю компенсацию за продукты, проданные потребителю бесплатно.

    Тканевый чехол для чаши, надеваемый на чашу настольного миксера Kitchen Aid

    Другие рецепты замечательных десертов

    Если вам понравился этот рецепт

    Пожалуйста, оставьте оценку и отзыв ниже

    Рецепт бананового торта с глазурью из сливочного сыра

    Выход: 9 порций

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 1 час

    Супер влажный, легкий и пушистый банановый пирог.Полный аромат благодаря спелым бананам и согревающим специям. Покрыт шелковистой глазурью из сливочного сыра. Максимально комфортный пищевой торт.

    Ингредиенты

    Для торта:
    • ¾ стакана (180 г) размягченного сливочного масла
    • 1 стакан (200 г) сахара
    • 2 яйца, комнатной температуры
    • 1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
    • 2 ½ стакана (300 г) универсальной муки
    • 2 чайные ложки (10 мл) разрыхлителя
    • 1 чайная ложка (5 мл) пищевой соды
    • 1 чайная ложка (5 мл) молотой корицы
    • 1 чайная ложка (5 мл) душистого перца
    • ½ чайной ложки (2.5мл) соль
    • 1 стакан (240 мл) сметаны комнатной температуры
    • 2 спелых банана, пюре
    • ½ стакана (75 г) измельченных грецких орехов
    Для глазури:
    • 16 унций (450 г) взбитого сливочного сыра
    • ⅔ чашки (70 г) сахарной пудры
    • 2 чайные ложки (10 мл) ванильного экстракта
    Для украшения:
    • 2 столовые ложки (30 мл) грецких орехов, нарезанных

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F (175C).
    2. Сбрызните форму размером 9 x 9 дюймов (23 см x 23 см) спреем для выпечки и отложите в сторону.
    3. Взбейте масло с сахаром до получения пышной массы. Минимум 5 минут. Он должен быть бледно-желтым и напоминать текстуру взбитых сливок. Это даст вам лучшую текстуру на вашем торте. Так что не скупитесь на избиение!
    4. Добавляйте яйца по одному, взбивая между каждым добавлением и очищая миску по мере необходимости.
    5. Добавьте ваниль и перемешайте. Отложить в сторону
    6. Взбить сухие ингредиенты
    7. Добавить сухие ингредиенты к влажным, порциями, чередуя со сметаной, взбивая между каждым добавлением и очищая миску по мере необходимости.
    8. Добавьте бананы и грецкие орехи. Взбейте, чтобы объединить
    9. Переложите тесто в подготовленную форму. Разровняйте тесто лопаткой, чтобы получился ровный слой. №
    10. Выпекать при температуре 350F (175C) в течение 30–35 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой.
    11. Перед глазурью дайте торту полностью остыть.
    12. Для глазури: Взбейте сливочный сыр и сахар до получения однородной массы, добавьте ванильный сахар. Заморозить торт сразу.
    13. Топ с грецкими орехами. Нарежьте на квадраты и сразу подавайте.

    Примечания

    • Если вы находитесь в США, используйте соленое масло. Land O Lakes — мой любимый бренд. Соленое масло не сделает пирог соленым, оно просто придаст мне аромат
    • За пределами США используйте несоленое масло, так как соленое масло за пределами США может быть очень соленым!
    • Если вы забыли достать яйца, чтобы они стали комнатной температуры.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.