Торт схема: Страница не найдена — Фонетический разбор, цветовые схемы и значения слов

Содержание

Фонетический разбор слова торт — звуки и буквы, транскрипция

Сделаем полный звуко-буквенный разбор слова «торт»: поставим ударение, определим слоги и их количество, составим фонетическую транскрипцию и составим таблицу букв и звуков.

Разбор 1
Ударение:
то́рт — ударение падает на слог с единственной гласной в слове
Слоги:
торт (1 слог)
Возможные переносы:
слово нельзя переносить
Фонетическая транскрипция слова:
[т`орт]

Разбор на буквы и звуки:

БукваЗвукХарактеристики звукаЦвет
т[т]согласный, глухой парный, твёрдый, шумныйт
о[`о]гласный, ударныйо
р[р]согласный, звонкий непарный (сонорный), твёрдыйр
т[т]согласный, глухой парный, твёрдый, шумныйт

Число букв и звуков:
На основе сделанного разбора делаем вывод, что в слове 4 буквы и 4 звука.

Буквы: 1 гласная буква, 3 согласных буквы.
Звуки: 1 гласный звук, 3 согласных звука. Из них 0 мягких согласных и 3 твёрдых согласных.

Разбор 2
Ударение:
То́рт — ударение падает на слог с единственной гласной в слове
Фонетическая транскрипция слова:
[т`орт]

Разбор на буквы и звуки:

БукваЗвукХарактеристики звукаЦвет
Т[т]согласный, глухой парный, твёрдый, шумныйТ
о[`о]гласный, ударныйо
р[р]согласный, звонкий непарный (сонорный), твёрдыйр
т[т]согласный, глухой парный, твёрдый, шумныйт

Число букв и звуков:
На основе сделанного разбора делаем вывод, что в слове 4 буквы и 4 звука.
Буквы: 1 гласная буква, 3 согласных буквы.
Звуки: 1 гласный звук, 3 согласных звука. Из них 0 мягких согласных и 3 твёрдых согласных.


секретная схема заказа свадебного торта – Блог хозяйки кондитерской «Кусочек счастья» Ланы Казновской

Сейчас я вам открою секрет, как получить торт, который:

  1. всегда доедет на праздник в идеальном состоянии!
  2. можно украшать, чем угодно: и живыми цветами, и мастикой, которую не все любят на вкус, и даже чем-то совсем несъедобным
  3. можно делать любого размера, даже если свадьба у вас небольшая, а хочется торт в два метра в высоту, но «кто это будет есть?»
  4. выстоит в любую жару на самом сонцепеке и не испортится
  5. будет на всех фото, потому что может стоять всю свадьбу и быть обалденным элементом декора!

Нереально, да?
А давайте вспомним торт на королевскую свадьбу, про который я рассказывала в прошлой посте.
Гости не ели торт, который простоял целый день на специальном столике (и был украшен живыми цветами), его вообще не резали для гостей. Им подавали кусочки торта, который заранее разрезали на кухне и вынесли всем разом.
Это, кстати, еще один плюс. Особенно актуальный на больших свадьбах. Чтобы все гости одновременно получили свой кусочек торта, а не ждали час, пока всем нарежут.

Не-не-не!
Я не призываю вам заказывать отдельно торт «для виду» и еще один «для еды», и платить в два раза больше. 
Я про то, чтобы заплатить как за один, а получить два! 

Итак, схема! (следите за руками)


— Заказывается ТОРТ-МУЛЯЖ с любым декором, который вам нравится. Даже самым сложным и хрупким.


— Один из небольших ярусов торта делается съедобным, чтобы из него молодым можно было традиционно вырезать кусочек.
Причем внутри может быть и просто кекс, чтобы торт выстоял любое время.

— Этот торт стоит весь день на свадьбе главным его украшением (после невесты, конечно).


— Для гостей делаются простые прямоугольные торты. Сочные, вкусные, нежные, с ягодной начинкой или вообще чизкейк (перечислила все, что сложно реализовать в многоярусном торте, может развалиться или потечь).

— СтОит все это великолепие столько, сколько стоит торт в том декоре, которым украшен торт-муляж. То есть за гостевые торты дополнительно платить не нужно!


Примеры с ценой ниже:

А теперь у меня два вопроса
— получилось ли у меня объяснить эту схему?
— почему ей не пользуются все подряд? Она же такая классная и удобная!!!

Бисквитный торт Именинный. Рецепты пользователей.

Шаг 1

Приготовить продукты для коржа. Муку просеять и смешать с ванильным сахаром.

Шаг 2

Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до стойких пиков, затем добавить желтки и ещё раз хорошо взбить.

Шаг 3

Соединить муку с яичной смесью.

Шаг 4

Аккуратно перемешать ложкой.

Шаг 5

Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут. Духовку во время выпечки не открывать, иначе бисквит осядет!

Шаг 6

Вынуть бисквит из духовки и дать постоять в форме пару минут. Затем перевернуть форму и извлечь бисквит. Для торта понадобится два бисквита, поэтому выпекаем ещё один по схеме с 1 по 5 шаг. Коржи хорошо охладить.

Шаг 7

Сливки хорошо охладить.

Шаг 8

Взбить сливки с загустителем, затем добавить сахарную пудру и взбивать до стойких пиков. С персиков слить сок. Персики тонко нарезать.

Шаг 9

Собрать торт. Каждый корж разрезать на две части по горизонтали. Пропитать коржи персиковым соком. Выложить пропитанный корж на подставку для торта. Смазать корж взбитыми сливками.

Шаг 10

Поверх сливок выложить персики.

Шаг 11

Затем снова корж, сливки, персики.

Шаг 12

Верх торта покрыть сливками и посыпать белой шоколадной стружкой.

Шаг 13

Сделать трафарет для шоколадного цветка из пергаментной бумаги.

Шаг 14

Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок на трафарет.

Шаг 15

Положить лепестки на скалку и убрать в холодильник до полного застывания.

Шаг 16

Сделать лепестки их белого шоколада по схеме 13-15 шаг.

Шаг 17

Бока торта можно посыпать тёртым шоколадом или украсить шоколадной решёткой.

Шаг 18

Украсить торт шоколадным цветком. Поставить торт в холодильник на пару часов.

Шаг 19

Торт готов.

2.7 Технология схема приготовления кондитерского изделия. Технология приготовления кондитерского изделия — торт «Морской прибой»

Похожие главы из других работ:

Виды тепловой обработки сырья и процессы, происходящие при тепловой обработке

1.6 Технология и схема приготовления блюда

Сначала готовим рыбный фарш. Тщательно замачиваем хлеб в молоке, чтобы он хорошо пропитался. Рыбное филе пропитываем бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем пропускаем через мясорубку отжатые кусочки хлеба, луковицу и рыбное филе…

Деятельность предприятий общественного питания

5.3 Приготовление полуфабрикатов для блюд и кондитерского изделия

Рыба, запеченная по-русски № 502 Рыбу нарезать порционными кусками с кожей без костей. Картофель отварить. Торт «Добрынинский» Коржи Сливочное масло размешиваем с сахаром и солью до полного их растворения. Муку перемешиваем с яйцами…

Контроль качества блюда «Пивной суп жемайтский»

1.1 Рецептура блюда (кулинарного изделия) и технология приготовления

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА №1 Наименование блюда: Пивной суп жемайтский (литовская кухня) Область применения: Столовая Перечень сырья: пиво, сметана, желтки яиц, творог, сахарный песок, черный хлеб, соль, тмин…

Описание технологического процесса приготовления борща украинского на мясном бульоне с пампушками, кекса из масляного бисквита с изюмом

2.1 Выбор рецептуры кондитерского изделия

Расход продуктов для приготовления кекса из масленого бисквита с изюмом в таблице 5. Таблица 5 — Рецептура кекса «Столичный» (штучный) Наименование сырья Масса Масса Мука 2339 233,9 Сахар-песок 1755 175,5 Масло сливочное 1754 175…

Оформление технико-технологической документации и приготовление блюда «Сметанник»

1.2 ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МУЧНОГО КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ

Наименование изделия: «Сметанник» (№) ЙЙ…

Разработка ассортимента блюд и нормативной документации для детского кафе с кондитерским цехом мощностью 8000 изделий в смену

2.4 Технология приготовления и технологическая схема печенья «Песочного»

Все продукты, используемые для приготовления печенья «Песочного», соответствуют требованиям стандартов, что отражено в таблице 2.3 Таблица 2.3 — ГОСТы на продукты…

Технологии кондитерского производства на фабрике «АндерСон»

2. Технология кондитерского производства

Технология приготовления бисквитного торта

РАЗДЕЛ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

1.1 Общая характеристика По сложности приготовления торты делят на торты массового производства, литерные, фигурные, фирменные. Торты массового производства вырабатывают по утвержденным рецептурам. Масса их от 150 гр. до 1,5 кг, чаще всего — 0,5 и 1 кг…

Технология приготовления блюда «Чахохбили» и торта «Янтарный»

2.4 Бракераж и сроки хранения. Требования к качеству готового блюда и кондитерского изделия

Согласно СанПиН 2.3.2.1324-03 блюда готовые из птицы жареные, отварные, тушеные должны храниться не более 48 ч. Торты без отделки кремом, с отделками белково-взбивной, типа суфле, сливочной, фруктово-ягодной, помадной должны храниться не более 72 ч…

Технология приготовления изделия «Торт ягодка» и блюда «Котлеты по-киевски»

II. ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

2.1 Товароведческая характеристика сырья, используемого при приготовлении изделия Мука пшеничная -порошкообразный продукт, который получают путем размола зерна пшеницы. Качество муки характеризуется ее цветом, влажностью, помолом, запахом…

Технология приготовления изделия «Торт ягодка» и блюда «Котлеты по-киевски»

2.2 Технология приготовления кондитерского изделия

Бисквит Для приготовления торта ягодка мы используем продукты: Мука пшеничная высшего сорта Крахмал картофельный Сахар-песок Меланж Эссенция Пудра рафинадная Масло сливочное Молоко цельное сгущённое с сахаром Пудра ванильная Сироп…

Технология приготовления изделия «Торт ягодка» и блюда «Котлеты по-киевски»

2.4 Оборудование, используемое при приготовлении кондитерского изделия

В производственном цехе выполняются основные технологические операции, а во вспомогательных помещениях размещается кладовая суточного запаса сырья, моечная тара и инвентаря, отделение обработки яиц…

Технология приготовления пищи

4 (40). Изделия из бисквитного теста (торты и пирожные). Ассортимент. Технология приготовления бисквитного тести. Процессы, происходящие при замесе, выпечке теста, хранении изделий. Требования к качеству. Дефекты, причины возникновения, меры предупреждения. Режимы хранения и реализации продукции

Среди разнообразных мучных кондитерских изделий бисквит является самым пышным и легким. Выпеченный бисквит представляет собой пористую пышную мягкую, удобную для обработки заготовку, которая является основой для самых разнообразных тортов…

Технология сложного приготовления бисквитных тортов

2.3 Составление технологической схемы приготовления изделия

Приготовление бисквита Приготовление торта 2.4 Составление плана цеха по приготовления тортов План кондитерского цеха предприятия ООО «Вестер» 1.Холодильник. 2. Печь. 3.Стеллаж для полуфабрикатов. 4. Машина дляпросеивание муки. 5…

Торт свадебный с цветами

6. Технология приготовления изделия

Стадии приготовления торта «Свадебного с цветами». 1. Бисквитный полуфабрикат зачищают, разрезают три слоя. 2.Нижний пласт укладывают на дощечку, промачивают ароматизированным сиропом. 5. Пласт обмазывают масленым кремом «Новый. 4…

Самостоятельная транспортировка и хранение тортов и десертов

Самостоятельная транспортировка и хранение тортов и десертов

Схема проезда
Транспортировка.
Торт упаковывается в специальную картонную коробку. Подложка с тортом приклеивается ко дну коробки двухсторонним скотчем (для того, чтобы во время перевозки торт не повредился, катаясь по коробке).

Существует ряд правил, придерживаясь которых, вы сможете довести торт до места назначения в целости и сохранности:

1. Коробку с тортом необходимо размещать на РОВНОЙ поверхности в автомобиле, вдали от прямых солнечных лучей. НЕ рекомендуется ставить торт на сиденье автомобиля. В летнее время нужно включать кондиционер в автомобиле и ни в коем случае не возить торт долго или оставлять на хранение в автомобиле. В зимнее время, перевозить торт вдали от печки и не ставить на сиденье с подогревом.

2. Во время перевозки торта автомобиль должен передвигаться с небольшой скоростью, без резких поворотов и торможения, чтобы торт не упал и не перевернулся.

3. Желательно взять с собой «помощника», который сможет поддерживать торт во время транспортировки.

4. При переносе торта, необходимо держать коробку (торт) за дно, что бы торт не выпал!

Хранение.

1. До подачи хранить торт нужно в холодильнике! В жарком и влажном помещении торт может раскиснуть, испортиться и потерять первоначальный вид и вкус! Пожалуйста, не пренебрегайте данным правилом!

2. При изготовлении тортов используются только свежие натуральные продукты, не содержащие консервантов, поэтому срок хранения таких тортов (в холодильнике!) — не более 3х дней или 72 часов! Не употребляйте в пищу торт, который хранится в холодильнике более 3х суток, тем более не давайте его детям.

Потребление.

1. Подавать торт можно сразу из холодильника, или предварительно дать ему постоять при комнатной температуре 20-30 минут. Это зависит от Ваших предпочтений.

2. Многоярусный торт всегда имеет особую конструкцию: каждый ярус находится на специальной подложке, которая опирается на предыдущий ярус, укрепленный деревянными палочками и/или коктейльными трубочками. Шпажки, трубочки и специальные подложки между ярусами при нарезании торта также необходимо извлечь.

Приятного аппетита!
Если у вас возникли вопросы, можете уточнить информацию у кондитера +7 (34397) 3-71-45
Схема проезда

Схема к слову торт


торт — фонетический (звуко-буквенный) разбор слова

торт — фонетический (звуко-буквенный) разбор слова

то́рт

торт — слово из 1 слога: торт. Ударение ставится однозначно на единственную гласную в слове.

Транскрипция слова: [торт]

т — [т] — согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
о — [о] — гласный, ударный
р — [р] — согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный)

т — [т] — согласный, глухой парный, твёрдый (парный)

В слове 4 буквы и 4 звука.

Цветовая схема: торт

За всё время слово запрашивали 27459 раз
Разбор сделан с помощью программы и не всегда может быть правильным. Представленный результат используется вами исключительно для самопроверки.

Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «еж» и «ёж» будут разными!

Примеры других слов с разборами на буквы и звуки:

phoneticonline.ru — фонетический (звуко-буквенный) разбор слов

Слово «торт» в примерах предложений

 385438 Не хотите ли вы еще кусок  пирога ? Swift 31528 Хотите еще кусок  торта ? СК 62657 Вы можете взять половину торта  . СК 541621 Лучше бы не ели торт  . СК 385439 Могу я предложить вам еще кусок  торта ? Swift 267673 Мука - основной ингредиент  тортов . СМ 253410 Я люблю клубнику на Рождество  торт . СК 842965 Мама сделала  торт  на мой день рождения.J_S 310784 Она разделила  торт  на пять частей. СК 48201 Великолепный торт   вызвал у меня слюнки. СМ 3202582 Том сказал мне, что Мэри испекла для него  торт . СК 3203799 Вы сказали Тому, насколько хорош был торт  ? СК 2707950 Если нет хлеба, съешьте  торт . СК 502359 Мой старший брат поделился со мной своим  тортом . мама 320773 Моя мама испекла  торт  на мой день рождения. СК 320550 Моя мама сделает мне на день рождения  торт .СК 524383 Жена приготовила мне вкусный яблочный  торт . ньютон 30507 Угощайтесь, пожалуйста, еще  торта . СК 314145 Она объяснила мне, как приготовить торт  . СК 792388 Заключенный попросил кусок  торта . СК 391890 Это  лепешек , которые она испекла сама. СК 2821147 Том испек Мэри  торт  на день рождения. СК 2069272 Нам не хватает  торта , чтобы обойтись. _undertoad 1748110 Когда в последний раз вы делали  торта ? Амастан 268176 Свежеиспеченный торт 
 нелегко разрезать.СК 2538764 Я хранил для тебя кусок  торта . СК 55315 Из всех  тортов  мне нравится больше всего. СМ 62663 Часть  торта  осталась на кухне. Неро 2612613 Свадебный  торт  не очень вкусный. Гибридный 267949  торта  нам хватило на каждого мальчика. СМ 1748037 Когда вы в последний раз испекали торт  ? Амастан 320640 Мама разделила торт   на три части. СМ 1716451 Спасибо, что испекли вкуснейший торт  .Амастан 680609 Пирог   раздавлен банкой с соком. Source_VOA 1679405 Я впервые испек  торт . Амастан 2538488 Том задул все свечи на торте  . СК 433251 Ты не можешь взять свой  торт  и съесть его тоже. FeuDRenais 62634 Вы не можете съесть свой  торт  и съесть его тоже. СК 1723772 Во-первых, я хочу съесть немного пирога  . Belgavox 3204324 Я сказал Тому отложить для меня кусок  торта . СК 681498 Мэри смешала ингредиенты, чтобы приготовить торт  .Source_VOA 320638 Мать разделила торт   на восемь частей. СМ 1747567 Что делать: кремовый пирог или пирог 
 фунтов стерлингов ? Belgavox 753001 Шины   покрылись засохшей грязью. даринмекс 58223 Эти продукты продаются как горячие  пирожные . СМ 61171 Этот торт   на вкус так, как будто в нем есть сыр. СК 23667 Ты не можешь взять свой  торт  и съесть его тоже. кебукебу 1062311 Восхождение на эту гору было делом  . Гайбраш88 2676076 Мама поставила торт   в холодильник.Fekundulo 541764 Угощайтесь шоколадным  торт . даринмекс 
.

Определение торта от Merriam-Webster

Чтобы сохранить это слово, вам необходимо войти в систему.

\ ˈkāk \

1a : Хлебное блюдо, приготовленное из теста или кляра, которое обычно жарят или запекают в небольшой квартире. формы и часто пресный

b : сладкая выпечка, приготовленная из теста или густого теста, обычно содержащего муку и сахар, а часто жир, яйца и разрыхлитель (например, разрыхлитель)

c : a сплющенная обычно круглая масса запеченной или жареной пищи рыбный пирог

2a : блок уплотненного или застывшего вещества ледяной пирог

b : твердый или хрупкий слой или отложение

3 : что-то легко выполнимое после стольких занятий тестом стал торт

.

Кухни и посуда Словарь | Словарь

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Такие продукты, как фрукты, орехи и некоторые моллюски, можно есть сырыми, но большая часть еды, которую мы едим, является приготовленной. Его можно приготовить на открытом воздухе на костре или на барбекю , но большая часть еды готовится в помещении, в комнате, которая называется кухня . Кухни имеют свои собственные специально разработанные приборы и электрические приборы , а также множество более мелких предметов посуды для приготовления и приготовления пищи и приготовления напитков.

Кухонное оборудование и мебель

Кухонное оборудование включает раковин для ополаскивания пищи и мытья посуды , скамейки, на которых готовится еда, и ящики, в которых хранится кухонных принадлежностей и столовых приборов . Кухни также могут иметь полки и шкафы для хранения кастрюль и сковород и другой посуды, а также посуды , такой как обеденные тарелки, суповые тарелки, кофейные чашки и фужеры.У них также может быть специальная мебель, такая как кухонный стол и стулья, на которых можно готовить и есть быстро перекусить.

На фото: типичная современная кухня с множеством кухонной техники и техники.

Кухонная техника

Единственный прибор, который должен быть на всех кухнях, — это плита или плита. На некоторых кухнях есть большая универсальная газовая или электрическая плита с несколькими газовыми конфорками или электрическими конфорками наверху, грилем или жаровней внизу и духовкой под грилем для выпечки и запекания.Вместо такой универсальной плиты, как эта, кухня может иметь одну или несколько конфорок, которые устанавливаются на скамейке, вместе с микроволновой печью или тостером и отдельным электрическим грилем.

На современных кухнях также есть холодильник с охладителем для хранения продуктов и напитков в холоде и морозильник для хранения замороженных продуктов. На большинстве кухонь также есть тостер для приготовления тостов, электрический бойлер или чайник для приготовления чая и кофе и блендер для приготовления фруктовых смузи и молочных коктейлей.Другие распространенные бытовые приборы включают кухонных комбайнов , рисоварки, кофеварки и машины, а также посудомоечных машин различных типов.

Кухонные принадлежности

Современные кухни также укомплектованы посудой двух основных видов; посуда означает кастрюли, сковороды и кухонные принадлежности, а также кухонную утварь, такую ​​как кухонные ножи и ложки для перемешивания. В разных частях света используется множество различных видов посуды, но наиболее распространенными являются кастрюли, кастрюль , сковород и вок .Посуда, которая используется только в духовке, называется посудой для запекания и включает в себя металлические противни , формы для выпечки и жаровни, а также жаропрочные керамические или стеклянные формы для запекания , формы для пирогов и другую жаростойкую посуду.

Обычная кухонная утварь, которую можно найти в большинстве домов, включает набор очень острых кухонных ножей, несколько деревянных ложек для перемешивания, лопатку , терку , половник для супа, овощечистку и пару кухонных щипцов .Другие предметы, которые можно найти на кухнях, включают разделочные доски , мерные чашки, чаши для смешивания, дуршлагов , таймеры для приготовления пищи, рукавицы для духовки или перчатки, кухонные полотенца или кухонные полотенца и так далее.

прибор (существительное): прибор, выполняющий особую задачу в доме — Самыми дорогими приборами являются плита, холодильник и стиральная машина.

противень (также американский «противень») (существительное): металлический противень, который вставляется в духовку, на котором можно готовить или разогревать пищу — Сколько печенья мы можем испечь на этом противне?

барбекю (существительное): прибор для жарки или гриля на открытом воздухе — Вы положили газовый баллон для барбекю в машину?

блендер (существительное): устройство для превращения мягких продуктов в однородную жидкость — Если у вас есть блендер, вы можете делать молочные коктейли и смузи.

запеканка (также «запеканка») (существительное): большая тарелка с крышкой для приготовления тушеных блюд в духовке — Среди наших свадебных подарков были три запеканки!

разделочная доска (существительное): плоский кусок дерева или пластика для резки или измельчения пищи — Вам нравится использовать деревянные или пластмассовые разделочные доски?

дуршлаг (существительное): миска с небольшими отверстиями, используемая для мытья сырых продуктов или слива кипяченой воды из приготовленных продуктов — Варите спагетти в воде в течение нескольких минут, а затем перелейте спагетти и воду в дуршлаг.

котелок (существительное): любая глубокая круглая емкость для приготовления пищи, например, кастрюля, в которой готовятся супы и тушеные блюда — Все наши кастрюли находятся в шкафу рядом с плитой.

посуда (существительное): кастрюли, сковороды и формы для запекания — Посуда может быть сделана из металла, стали или из жаропрочной керамики или стекла.

посудомоечная машина (существительное): машина, которая может мыть посуду и столовые приборы как грязную посуду — У наших друзей есть посудомоечные машины, но мы моем посуду вручную в раковине.

столовые приборы (существительное): инструменты для приема пищи, такие как столовые приборы или столовое серебро (например, ножи, вилки, ложки и т. Д.) И палочки для еды — У нас есть такие столовые приборы, как палочки для еды и керамические ложки, для азиатской кухни.

приспособление (существительное): предмет оборудования или мебели, закрепленный в одном положении — На кухне есть обычные приспособления, включая раковину, скамейку, полки, шкафы и ящики.

кухонный комбайн (существительное): машина, которая может измельчать, смешивать, смешивать или разжижать пищу — Перед тем, как нарезать орехи в кухонном комбайне, вы должны заменить лезвия.

сковорода (также «сковорода») (существительное): неглубокая сковорода с длинной ручкой для жарки продуктов — Готовьте нарезанный лук на сковороде, пока он не станет коричневым.

терка (существительное): кухонный инструмент с поверхностью, заполненной маленькими отверстиями с острыми краями, которые могут разрезать пищу на крошечные ломтики — Где вы храните терку?

гриль (также американское «бройлер») (существительное): прибор или часть плиты, излучающая сильный жар непосредственно на пищу — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

конфорка (существительное): круглая плоская варочная поверхность на электрической плите — Какой конфоркой управляет эта ручка температуры?

чайник (существительное): емкость с крышкой, носиком и ручкой, в которой кипятится вода — Я поставлю чайник и выпьем чашечку чая.

кухня (существительное): комната в доме или ресторане, в которой готовят и готовят пищу — Это небольшая кухня, но в ней есть все, что нам нужно.

кухонная утварь (также «кухонная утварь») (существительное): ручные инструменты для приготовления пищи, такие как деревянные ложки, кухонные ножи, терки и лопатки — Давайте возьмем стойку для подвешивания кухонной утвари.

посуда (существительное): кухонная утварь, посуда и другие предметы, используемые для приготовления или приготовления пищи — Отделение посуды находится на третьем этаже.

духовка (существительное): закрытое пространство для приготовления пищи с дверцей и контролем температуры — Я использую духовку только для выпечки пирогов и жареных овощей.

холодильник (или «холодильник») (существительное): прибор, в котором продукты и напитки хранятся в холодном или замороженном виде — В холодильнике есть пицца, которую мы можем нагреть.

кастрюля (существительное): глубокая круглая сковорода с крышкой и длинной ручкой для приготовления на конфорке — Доведите до кипения воду в кастрюле, а затем положите туда картофель.

раковина (существительное): раковина с кранами и проточной водой, прикрепленная к стене или скамейке — Не оставляйте грязную посуду в раковине. Помой их!

лопатка (существительное): кухонная утварь с ручкой на одном конце и широким плоским лезвием на другом для перемещения жареной пищи — Переверните оладьи с помощью лопатки, когда они будут готовы.

плита (также «плита» или «плита») (существительное): кухонный прибор с несколькими электрическими элементами или газовыми горелками — Моя бабушка использовала старую дровяную печь, пока у нее не появилась первая газовая плита.

посуда (существительное): столовые приборы и тарелки, миски, чашки, стаканы и т. Д. — Посуда в этом ресторане прекрасна, не правда ли?

посуды (существительное): все предметы, которые нужно мыть после того, как еда была приготовлена ​​и съедена — Чья очередь мыть посуду сегодня вечером?

тостер (существительное): устройство для приготовления горячих тостов из ломтиков хлеба — Сколько ломтиков хлеба вы можете уместить в тостере?

щипцы (существительное): инструмент с двумя руками, которые можно сдвинуть вместе, чтобы что-то поднять — Используйте щипцы, чтобы класть еду на тарелки клиентов, а не на пальцы!

овощечистка (существительное): кухонная утварь для чистки тонкокожих овощей и фруктов — Вы чистите картофель ножом или овощечисткой?

вок (существительное): металлическая сковорода в форме чаши из Азии — Если вы жарите в воке, вам понадобится изогнутый шпатель, чтобы перемешивать.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Викторина по лексике на кухне Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: кухни и кухонные принадлежности .

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Классический британский бисквит «Виктория»

Торт — это (обычно) сладкий десерт, который выпекают. Изначально это была еда, похожая на хлеб, но теперь это уже не так. Торты часто делают для празднования особых случаев, таких как дни рождения или свадьбы. Есть много видов тортов. Его можно запечь в духовке. Некоторые пикантные лепешки готовятся на сковороде или сковороде.

Пирожные выпекаются из жидкого теста. Тесто готовится путем смешивания влажных ингредиентов (например, молока и яиц) с сухими ингредиентами (например, сахаром и мукой).Кляр запекается в духовке. Этот способ выпечки известен как метод маффинов, потому что так готовятся маффины.

Как и хлеб, лепешки поднимаются в духовке, потому что содержат много мелких пузырьков воздуха. Когда лепешки поднимаются, пузырьки воздуха расширяются. Вот почему тесто для торта расширяется в форме (часто в два раза больше исходного размера). Есть два способа образования пузырьков воздуха, из которых получаются разные виды тортов. Почти все виды тортов принадлежат одной из этих семей.

Жирные сливки [изменить | изменить источник]

Эти лепешки готовятся из сливочного масла или другого жира, например растительного жира.Обычный способ — смешать жир и сахар, затем добавить яйца, а затем добавить муку. Жир должен быть мягким. Он не должен быть твердым или жидким. При смешивании сахара с жиром образуется много очень маленьких пузырьков воздуха. Так делают большинство праздничных тортов. Так же делают и кексы.

Яичная пена [изменить | изменить источник]

Эти торты не готовятся с твердым маслом или растительным жиром. Некоторые из этих тортов готовятся на топленом или растительном масле. Обычный способ — смешать яйца и сахар, а затем добавить муку.Эти лепешки часто намного выше, легче и пористее, чем пирожные со сливками. Торт Angelfood и шифоновые пирожные — это пирожные из яичной пены. Большинство продуктовых магазинов с пекарнями продают пирожные. Пироги Angelfood изготавливаются путем взбивания яичных белков с сахаром. Это улавливает множество крошечных пузырьков воздуха. Яйца и сахар смешиваются с другими ингредиентами. Затем выпекается торт.

Торт можно украсить глазурью (также называемой «глазурью»), шоколадом, фруктами и многим другим. Слоеный пирог готовят путем укладки между слоями коржей с глазурью или начинкой.Именинные торты иногда украшают свечами. Пирожные можно подавать с ягодами или другими фруктами.

Большой, богатый пирог часто называют французским словом «торт»: «gâteau» (множественное число: «gâteaux», как единственное, так и множественное число произносится как «GA-toe»). [1] [2] Может быть много сливок. Некоторые торты могут иметь сверху съедобную бумагу.

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Cake .
  1. Олвер, Линн. «О торте». foodtimeline.org. Проверено 19 февраля 2016.
  2. Гольдштейн, Дарра (2015). Оксфордский компаньон по сахару и сладостям . Издательство Оксфордского университета. п. 92. ISBN 978-0-19-931339-6 .
.

Как правильно резать торт на равные части

Содержание статьи

Мне кажется, разрез торта – это один из главных показателей его качества. Равные слои начинки и бисквита говорят о том, что торт был собран правильно. А ещё это свидетельствует о том, что для приготовления десерта был подобран стабильный крем, который не потёк и не превратил коржи в кашу. 

Да, ингредиенты в составе играют первостепенную роль, но их натуральность и вкус способны оценить только те, кто пробует ваши десерты. Если вы ведёте аккаунт в соц.сетях, то большинство подписчиков сможет насладиться лишь фотографиями ваших тортов. Аккуратно разрезанный торт – залог эффектного фото. Именно поэтому для тортодела очень важно уметь красиво нарезать торт.

Правда, многие кондитеры, которые делают вкусные, качественные десерты, жалуются, что красивый разрез получается не всегда. Да, правильно нарезать торт, не так просто, как кажется. Кроме этого, порой бывает трудно разделить торт на равные кусочки. Но существуют небольшие хитрости, которые облегчают этот процесс.

В этой статье предлагаю разобрать основные правила красивых разрезов. Я расскажу, как нарезать торт любой формы на равные части и как делать стильные фото разрезов.

Основные правила нарезки десертов

При изготовлении торта на заказ ориентируйтесь на предполагаемое количество гостей: на каждого человека – 150-200 гр. десерта. Например, если предполагается 8 гостей, то вес торта должен быть примерно 1.5 кг

  • Правильная сборка 

Создание красивого разреза начинается ещё задолго до нарезания торта, а именно на этапе его сборки. Чтобы разрез получился аккуратным, все коржи должны быть примерно одной толщины. 

Поэтому, если вы не уверены, что сможете ровно разрезать бисквит ножом, то перед нарезанием сделайте насечки по краям бисквита и ориентируйтесь по ним. С помощью кондитерской струны или нити также можно ровно нарезать бисквит.

А чтобы торт точно получился ровным, собирайте его в кольце или в форме, в которой выпекался бисквит. 

  • Стабильный крем и начинка

Крем и начинка также играют немаловажную роль в создании аккуратного разреза. При отсаживании крема ориентируйтесь на то, что его слой должен быть одинаковым и у краёв, и в середине, чтобы торт не выглядел горкой.  

Для этого используйте стабильный крем и отсаживайте его из кондитерского мешка по кругу либо, если крем не очень стабильный или вы используете мусс для начинки, собирайте торт в кольце. Только перед сборкой не забудьте проложить края формы ацетатной лентой.

Чтобы в каждом слое точно получилось одинаковое количество крема, воспользуйтесь весами и отсаживайте равные слои крема на каждый корж.

Стабильность начинки также очень важна. Если в торте предусмотрены ягодные или карамельные прослойки, не забывайте их уваривать до нужной консистенции либо используйте загустители (желатин, крахмал, пектин).

  • Время для стабилизации

Чтобы во время нарезания торта коржи не поехали и крем не вытек злосчастной лужей, не забывайте отводить нужное время на стабилизацию торта в холодильнике. Как правило, на этот процесс необходимо от 4 до 8 часов. 

Если торт муссовый и он заморожен, то размораживайте его правильно. Замороженные десерты должны размораживаться в холодильнике. Так, на них не выступит конденсат и их поверхность торта останется ровная и привлекательная.

Десерты следует нарезать сразу после того, как вы их достали из холодильника. Так, больше вероятность, что крем не размажется по коржам. А вот гостям лучше подавать уже разрезанный торт, который постоял минут 10-15 на столе и согрелся до комнатной температуры.

Острый хлебный нож – один из главных помощников кондитера. С его помощью можно аккуратно разрезать бисквиты и другие виды выпечки. Для нарезки торта также можно использовать такой нож. А можно воспользоваться более короткими острыми ножами.

Чтобы разрезать холодный торт, покрытый масляным или шоколадным кремом, и сохранить целостность покрытия, можно воспользоваться следующей хитростью: опустите нож в стакан с кипятком, подержите его в воде около минуты, затем насухо протрите салфеткой и сделайте разрез.

  • Использование салфетки

Каждый надрез нужно делать при помощи чистого, сухого ножа. Так, крем и бисквитные крошки, оставшиеся на ноже, не запачкают разрез. Для этого держите под рукой обычную бумажную салфетку. После каждого надреза начисто вытирайте нож.

Как нарезать круглый торт

При подаче торта гостям важно разрезать торт на примерно одинаковые куски. Если торт круглый и гостей немного (до 8 человек), то сделать это можно классическим способом. Для этого сначала нужно разрезать торт пополам по вертикали и по горизонтали. Затем, оставшиеся четверти нужно разрезать на две равные части.

Если торт большого диаметра нужно разрезать на 12 и больше кусков, то можно воспользоваться методом «ромашка». Для этого вам понадобится тарелка с диаметром меньше, чем у торта. Тарелку кладут на поверхность торта, тем самым закрывая центр. Выступающую часть торта делят на равные части. 

Затем тарелку снимают и нарезают оставшуюся середину торта классическим способом. Если торт имеет очень большой диаметр, то может понадобится две или даже три тарелки разных диаметров. Их поочерёдно кладут на середину торта и нарезают нужное количество кусков.

Как разрезать прямоугольный торт

В последнее время всё более популярными становятся квадратные торты-кубы. Прямоугольные торты также довольно часто готовят на большую компанию. Нарезать их достаточно просто.

Чтобы куски получились одинаковыми, предварительно на поверхности торта можно сделать насечки при помощи линейки и ножа. Затем торт нужно нарезать на равные квадраты или прямоугольники: сначала вдоль, затем поперёк.

Если гостей очень много, то получившиеся квадраты/прямоугольники можно разрезать пополам по диагонали. Получаться небольшие одинаковые треугольники.

Прямоугольные торты можно разрезать на ромбики. Для этого также сначала нужно сделать насечки по ширине и разрезать торт на равные полоски (слева-направо), а затем разрезать торт по диагонали(сверху-вниз).

Как резать высокий торт

Высокие торты и многоярусные конструкции требуют особых правил нарезания. Во-первых, высокие торты трудно нарезать на небольшие куски, они не будут держать форму. Во-вторых, в очень высоких тортах и тортах с многоярусными конструкциями спрятаны усилители (шпажки, подложки), поэтому разрезать торт нужно аккуратно.

Так, нарезать высокий одноярусный торт на большое количество кусков можно классическим способом. А затем каждую часть можно разрезать вдоль пополам. Так, если в торте содержится 6 коржей, то каждому гостю достанется полноценный кусок, состоящий из 3 слоёв бисквита.

Если такой торт нужно нарезать для фото, то в качестве куска лучше использовать сразу четверть торта. Так, кусок сможет ровно стоять на тарелке или лопатке. 

При нарезании каждого яруса многоярусного торта действуют те же правила, что и при нарезании обычного торта. Разрезая торт с 3 и более ярусами, верхний ярус снимают и начинают нарезать торт со средних ярусов. Только учитывайте, что внутри торта могут находиться острые шпажки. Не забудьте их достать и на всякий случай предупредите гостей.

Секреты эффектных фото

Если вам нужно сделать красивое фото разреза торта, чтобы выложить в соц.сети или показать заказчикам, то вовсе необязательно готовить ради этого целый торт. Конечно, если торт уже готов, то почему бы его не сфотографировать. Для этого воспользуйтесь рекомендациями, описанными выше.

  • Помимо этого, для красивых фото нужно правильно подобрать посуду, мелкие детали, фон, свет, ракурс. Чтобы подчеркнуть необычный разрез, фотографируйте торт на однотонной тарелке. Если в торте присутствует, например, малиновая начинка, раскидайте пару ягод малины на тарелке.
  • Подберите однотонный фон спокойного оттенка. Не забывайте про мягкий дневной свет и интересный ракурс.
  • Чтобы сделать разрез торта для фотографии, достаточно приготовить один небольшой бисквит, небольшую порцию крема и немного начинки. Далее кусочек нужно собрать на сервировочной тарелке либо подложке. Как это сделать, вы можете посмотреть в этом видео.
  • Красивый, аккуратный разрез – это целое искусство. Освоив этот процесс, вы сможете с лёгкостью нарезать любые торты на равные части и создавать эффектные фотографии. В этом деле главное терпение и практика. Надеюсь, мои советы помогут вам в этом.

Крещенский торт — Схема национального сада

Крещенский торт

Рецепт этого месяца принадлежит Horatio’s Garden и приморскому пекарю Мэгги, которая появилась на Great British Bake Off в 2021 году. Мэгги делится своим рецептом торта «Богоявление» (или Королевской галетой), готового к 6 января!

Рассказывают, что на двенадцатую ночь три царя прибыли в конюшню в Вифлееме, неся в дар золото, ладан и смирну. В честь этого французские кондитерские полны пирогов, известных как Galette des Rois.Его действительно несложно приготовить, так как он состоит из слоеного теста с миндальным франжипаном. Когда он выпекается, его украшает бумажная корона! Традиционно внутрь франжипана кладут маленькую серебряную безделушку, и человек, получивший безделушку в свой кусочек, может носить корону в течение дня. Учитывая цены на стоматологию в наши дни, я не рискую класть что-то твердое в франжипан, поэтому вместо этого я кладу вишенку или изюм!

 

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 200°C или духовку с конвекцией 180°C или газовую отметку 6.
  2. Взбейте вместе сахар и масло до легкой и воздушной массы и постепенно добавьте яйца.
  3. Смешайте молотый миндаль, миндальный экстракт и бренди, ром или молоко и, конечно же, вишню или изюм, перемешайте до однородной пасты.
  4. Разделите тесто пополам и раскатайте каждую половинку толщиной примерно 3–5 мм. Из круга диаметром 25 см (используйте обеденную тарелку или дно разъемной формы) вырежьте два круга. Если один немного меньше другого, это будет работать хорошо.
  5. Поместите круг чуть меньшего размера на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте края яичным желтком, взбитым с чайной ложкой воды.
  6. Поместите начинку из франжипана в центр и распределите в пределах 1 см от края.
  7. Поверх начинки положите второе кольцо теста и защипните края пальцами или тыльной стороной вилки.
  8. С помощью острого ножа сделайте надрезы на поверхности теста, чтобы получилась спираль.
  9. Смажьте оставшейся яичной смесью и запекайте прибл. 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым и не поднимется.
  10. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут, затем переложить на решетку.
  11. Подавать только теплыми или холодными. Его лучше есть в день, но в герметичном контейнере он продержится 3 дня.
  12. Для экономии времени франжипан можно приготовить за 3 дня.

Просто добавленное примечание, что вы можете сделать их как отдельные тарталетки. Когда вы раскатаете тесто, вырежьте 8 кругов с помощью 8-сантиметровой нарезки и 8 круглых с помощью 9-сантиметровой нарезки и действуйте, как описано выше.

_________________________

Если вам понравился этот контент, подумайте о том, чтобы сделать пожертвование, чтобы помочь нам продолжать поддерживать наших медсестер и получателей медицинских услуг.

СДЕЛАТЬ ПОЖЕРТВОВАНИЕ НА ПОДДЕРЖКУ НАШИХ МЕДСЕСТЕР

Ингредиенты

  • 750 г слоеного теста
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, нарезанного очень маленькими кубиками
  • 100 г молотого миндаля
  • 2 больших яйца плюс яичный желток для глазирования
  • 1 чайная ложка миндального экстракта
  • 1 столовая ложка бренди, рома или молока
  • 1 глазированная вишня или изюм

 

Программа лояльности

Мы создали программу лояльности с использованием монет Cake Dec, которые можно потратить, чтобы поблагодарить вас за то, что вы наш замечательный клиент.

Зарабатывайте 2 монеты Cake Dec Coins за каждый фунт стерлингов, потраченный в Интернете. Когда вы выкупаете, 1 монета Cake Dec Coin эквивалентна 1 пенсу для траты.

 

Часто задаваемые вопросы 

Как присоединиться к Программе лояльности Cake Decorating Co. ?

Просто создайте учетную запись на веб-сайте Cake Decorating Co., и вы автоматически станете участником нашей программы. Если у вас уже есть учетная запись у нас, вам не нужно создавать новую учетную запись. Вы автоматически получаете право на участие в нашей Программе лояльности.(Проверьте нашу учетную запись, возможно, вы уже заработали несколько монет Cake Dec!)

Как заработать монеты Cake Dec?

Войдите в свою учетную запись при совершении покупок и заработайте 2 монеты Cake Dec Coins за каждый фунт стерлингов, потраченный в Интернете.
(Это не включает плату за доставку и представляет собой общую сумму после применения любой скидки. Монеты Cake Dec Coins будут начисляться только за потраченные целые фунты.) Например, заказ на 20 фунтов стерлингов с доставкой 3 фунта стерлингов принесет 40 Торт Декабрьские монеты.

Как проверить сундук с монетами Cake Dec?

Войдите в свою учетную запись и в разделе «My Cake Dec Coins» вы увидите общее количество монет.Нажмите «Мой торт Dec Coins», чтобы увидеть разбивку ваших монет. Здесь вы увидите, когда вы заработали монеты, причину, сколько монет вы заработали, сколько монет вы потратили и когда истечет срок действия ваших монет Cake Dec.

Как потратить монеты Cake Dec?

Когда вы будете готовы потратить свои монеты, войдите в свою учетную запись и нажмите «My Cake Dec Coins». Нажмите «Конвертировать монеты Cake Dec в электронный кошелек». Когда вы в следующий раз будете оформлять заказ на нашем веб-сайте, на странице корзины появится серое поле, отображающее ваш кредит в монетах, который будет вычтен из вашего заказа.Если вы НЕ хотите тратить свои монеты, вам придется снять флажок на странице корзины, чтобы этого не произошло.

Когда истечет срок действия моих монет Cake Dec?

Срок действия монет Cake Dec Coins не истекает*, поэтому независимо от того, готовите ли вы торт один раз в год или несколько тортов в неделю, вы будете совершать покупки в магазине Cake Decorating Co.

 

Положения и условия:

• * Компания по оформлению тортов оставляет за собой право изменять или отменять.Схема лояльности и монеты Cake Dec в любое время.

• Монеты Cake Dec Coins можно зарабатывать и использовать только на www.thecakedecoratingcompany.co.uk, а не на других дочерних сайтах.

• Монеты Cake Dec можно обменять только один раз.

• Cake Dec Монеты не имеют денежной стоимости и не могут быть обменены на наличные деньги.

• Если вы обмениваете монеты Cake Dec на покупку, меньшую полной стоимости ваших монет, остаток монет нельзя использовать для другой покупки.

• Если вы вернете какие-либо предметы, эквивалентная стоимость Cake Dec Coins также будет удалена из вашей учетной записи.

 

 

 

Торты | Кондитерская Миккельсена

Когда дело доходит до изготовления тортов на заказ на юго-западе Флориды, кондитерская Миккельсена сделала себе феноменальное имя. Мы начинаем с нуля, используя только свежие ингредиенты, поэтому наши свадебные торты, торты ко дню рождения, фирменные торты и чизкейки имеют такой же декадентский вкус, как и внешний вид.Выберите свой любимый вкус или создайте богатую комбинацию. У нас есть из чего выбрать!

Наши дизайны следуют вашему воображению, создавая милые произведения искусства, которые подчеркнут событие. От цветовых схем до конкретных тем мы можем создавать съедобные шедевры, превосходящие все ожидания. Торты Миккельсена использовались на свадьбах, корпоративных мероприятиях, днях рождения или даже просто так. Для нашего талантливого персонала нет слишком больших (или маленьких) клиентов или заданий.

Как заказать торт в кондитерской Mikkelsen’s

Мы принимаем заказы по телефону 239-596-5996 или вы можете отправить запрос по электронной почте по адресу [email protected]ком. Мы всегда рекомендуем вам присылать справочные фотографии и/или описание. Чем больше вы нам расскажете, тем ближе мы сможем запечатлеть торт, который вы представляете.

Также не забудьте указать крайний срок. Имейте в виду, что кондитерская Миккельсена пользуется большим спросом. Мы работаем круглый год — даже в сезонном Неаполе, штат Флорида! Планируйте заранее, позвонив нам как минимум за 24 часа. В праздничные дни мы загружены еще больше и настоятельно рекомендуем предупредить наших сотрудников за неделю, чтобы они выполнили ваш заказ.

Хотя с понедельника по субботу в нашем магазине представлены новые пирожные, пироги, хлеб и многое другое, имейте в виду, что все наши торты изготавливаются на заказ. У нас нет готовых тортов, поэтому, чтобы получить их, вы должны сделать заказ заранее.

Доставка тортов и бесплатная дегустация

Мы предлагаем доставку по городу. За дополнительную плату в размере 40 долларов мы безопасно доставим ваш заказ в любое место в Неаполе или Бонита-Спрингс, штат Флорида. Это отличный вариант для нежных тортов или просто для экономии времени при подготовке к большому событию, например, корпоративному банкету или свадьбе.

Для покупателей свадебных тортов мы предлагаем бесплатную дегустацию до 3 разных вкусов. Эти дегустации проводятся по предварительной записи с понедельника по пятницу с 10:00 до 16:00.

Где я могу найти предыдущие образцы тортов Миккельсена?

Мы любим делиться своими съедобными работами! Вы можете просмотреть нашу онлайн-галерею или взглянуть на наши последние торты и сладости через Instagram и Facebook ! Мы создаем огромное количество десертов, пирогов и выпечки, от которых у вас обязательно потекут слюнки.

Давай, просмотри их все! Когда вы будете готовы сделать заказ, просто позвоните нам в рабочее время по телефону 239-596-5996 или отправьте свои запросы, идеи и изображения по адресу [email protected] Мы свяжемся с вами так быстро, как только сможем, и сообщим о нашей доступности, а также о предложении.

Кроме того, обязательно загляните на нашу страницу часто задаваемых вопросов ! Мы знаем, что при первом заказе возникает много вопросов, поэтому мы упростили для вас получение необходимой информации до оформления заказа в удобном месте.Если вы не найдете там ответов, не стесняйтесь. Спроси нас! Мы с нетерпением ждем совместной работы с вами, чтобы сделать особый день «слаще» с нашими прекрасными тортами!

Читать Семь ключевых элементов дизайна свадебного торта

Главная » Статьи » Многослойный мир дизайна свадебного торта
Узнайте, как создавать профессиональные свадебные торты, воспользовавшись этими семью советами.

О дизайне торта

Дизайн свадебного торта включает в себя гораздо больше, чем просто муку, масло и глазурь.В то время как восхитительные ароматы всегда являются неотъемлемой частью выпечки, успешный дизайн свадебного торта включает в себя элементы искусства, архитектуры и инженерии — в дополнение к кулинарному опыту.

В наши дни свадебные торты варьируются от традиционных до безумных. Они бывают разных форм, цветов, текстур, слоев и вкусов. Чтобы преуспеть в украшении и дизайне свадебного торта, вам понадобится способность воплотить суть свадьбы пары в красивом и съедобном произведении искусства для их особенного дня.

Семь столпов дизайна свадебного торта

1. Дизайн

Первым шагом в создании красивого дизайна свадебного торта является определение общей концепции и плана торта. Вы встретитесь с парой, чтобы узнать их видение торта. Разговор должен включать такие вопросы: Сколько людей вы хотите обслужить? Какова тема и цветовая гамма свадьбы? Для украшения вы хотите свежесрезанные цветы, изысканные марципановые розы или кружево из белого шоколада?

Предложите дегустацию тортов с выбором видов тортов и вкусов начинки.Полезно иметь несколько фотографий свадебных тортов, чтобы помочь паре определить, чего они хотят, и дать им некоторые идеи. По мере приобретения опыта фотографируйте сделанные вами свадебные торты и добавляйте их в свое портфолио.

2. Выпечка

Свадебный торт должен быть не менее вкусным, чем выглядеть. Если вы считаете свадебный торт шедевром, в котором смешались искусство и наука, то выпечка – это научный элемент. Основываясь на выборе торта жениха и невесты и глазури, вам нужно собрать ингредиенты и разработать план выпечки.Вам понадобятся миски, кастрюли, лопатки, много места и много времени. Не говоря уже о хорошей духовке и вместительном холодильнике. Посетите кондитерские, чтобы купить картонные круги для тортов, чтобы поддерживать каждый слой, и полоски для тортов, чтобы выровнять торты во время выпечки.

3. Глазурь

Глазурь создает визуальную текстуру торта, и вам необходимо учитывать цвет, вкус и консистенцию при выборе вида глазури. Двумя наиболее распространенными видами глазури для свадебного торта являются масляный крем и помадка.Любой из них или оба могут быть использованы для создания запоминающихся свадебных тортов. Когда вы глазируете торт, вы должны спросить себя: текстура гладкая или выпуклая? Какой текстуры должен быть у торта, чтобы соответствовать теме? Нужно ли делать какие-то сложные сценарии?

4. Орнамент

Украшение свадебного торта может быть одной из самых веселых, но напряженных частей оформления свадебного торта, поскольку успех торта во многом зависит от его визуального отображения. Торт призван выразить тему свадьбы.Чтобы изобразить уникальное чувство каждого, торты украшают чем угодно, от живых цветов до бисера и пластиковых фигурок. Дайте волю своей творческой искре, когда дело доходит до украшения, и не забудьте оставить себе достаточно времени для этого крайне важного шага.

5. Консервация

Как Рим не за один день строился, так и хороший свадебный торт не бывает. Это проект, который вам нужно будет выполнять поэтапно. Это означает, что часть вашей работы состоит в том, чтобы следить за замораживанием и оттаиванием торта и его кусочков, чтобы сохранить свежесть конечного продукта.

6. Сборка

Торты состоят из нежных и иногда скользких ингредиентов, особенно в жаркую июньскую погоду, которую любят невесты. Вот совет: один из лучших способов сохранить слои торта в вертикальном положении и выглядеть идеально — это вставить в слои три или четыре пластиковые соломинки — трубочки недорогие, легкие и идеально подходят для сохранения структуры торта.

7. Транспорт

Перевозка свадебного торта на мероприятие часто требует кропотливой работы.Тем не менее, это жизненно важная часть бизнеса по дизайну свадебного торта. Лучший способ сделать это — ехать медленно и уменьшить трение или посторонние предметы в вашем автомобиле, которые могут упасть на торт. Вы также можете запланировать сборку на месте. Не забудьте взять с собой дополнительную глазурь и украшения для исправления в последнюю минуту.

Дизайн свадебных тортов как профессионал

Если вы думаете о карьере в украшении свадебных тортов, вам следует подумать о том, чтобы получить какое-то официальное кулинарное образование.Посещая авторитетную программу по выпечке и кондитерскому искусству в аккредитованной кулинарной школе, вы изучите новые методы, наладите будущие рабочие контакты и расширите свой словарный запас выпечки. Большинство работодателей предпочитают нанимать декораторов, которые имеют как образование, так и соответствующий опыт.

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов вашей мечты

Фото из Better Buttercream: Stunning Techniques with Erica O’Brien

Ваши торты стали популярными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадкой, и стать профессионалом.Ваши цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Но прежде чем что-то делать, нужно написать бизнес-план. Этот документ описывает каждую деталь вашего бизнеса по производству тортов: его направленность, то, как будут выглядеть торты, кто будет вашими клиентами и сколько все будет стоить. Это также неотъемлемая часть подачи заявки на получение кредита от инвесторов или банков.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но начать бизнес не так просто.Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план — и действительно необыкновенная выпечка — вы можете просто увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знай свой продукт

Вы должны быть в состоянии подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально. Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы хотите сосредоточиться на очаровательных, причудливых тортах для детских дней рождений. Напиши все! Это поможет отфильтровать ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе есть несколько, если не десятки пекарен. Изучите их цены, клиентскую базу, вкусы тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а чтобы увидеть, что там есть, и помочь вам найти свою собственную нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте о том, кто может захотеть купить ваши пирожные. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети).Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у ваших конкурентов. Предвидеть неровности на дороге и планировать их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Худший вариант развития событий? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Можешь отложить немного денег на случай, если дела пойдут совсем плохо? Подумайте о том, что вам нужно до последнего доллара.

Помните, что вы можете выписывать чеки за сдаваемое в аренду коммерческое помещение, коммерческие печи, холодильники, рабочие места, освещение, полы и сидения. Возможно, вам придется нанять подрядчиков и других рабочих для помощи в установке оборудования, сантехники и освещения. Вам понадобится логотип для вашего бизнеса, вывеска для вашего магазина, веб-сайт и, возможно, персонал. Вам понадобятся коробки для тортов, формочки для кексов, доски для тортов и, конечно же, много-много масла, сливок и яиц.

Ваши кредитные карты сильно изнашиваются.Прежде чем двигаться дальше, убедитесь, что у вас все есть.

5. Разработайте план маркетинга и продвижения

Не имеет значения, печете ли вы лучшие торты во вселенной, если никто не знает о вашем существовании. Не забудьте рассказать о себе в социальных сетях — онлайн-присутствие действительно может поднять ваш бизнес.

6. Готовьтесь к тяжелой работе

Как и в любом успешном бизнесе, вам придется работать 24 часа в сутки 7 дней в неделю, чтобы добиться успеха. Но если это ваша мечта, то вперед.Вы собираетесь прыгнуть в очень утомительную, волнующую поездку!

Фирменный торт с масляным кремом — Sweet Heather Anne

Планируете личную вечеринку? Мы немного упростили задачу с помощью этого сладкого торта с масляным кремом, украшенного цветочной композицией из цветочного магазина Университета.

Выберите один из трех вариантов цветовой схемы:

TIMELESS: цветочный: белый + зеленый | торт: белый + бледно-нейтральный с оттенком золота
ВЫБОР ДИЗАЙНЕРА (на фото): цветочный: красочный с сезонными цветами | торт: сочетание цветов с оттенком золота
НА ЗАКАЗ: мы подберем под вашу цветовую схему.

Если вы выберете индивидуальный вариант, отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected] с вашей цветовой гаммой. Отправка образцов цвета — лучший способ убедиться, что мы получаем хорошее совпадение. Мы не можем гарантировать точное совпадение цвета цветов, но университетский цветочный магазин сделает все возможное с тем, что доступно в зависимости от сезона.

Этот торт доступен в двух размерах: на 35 или 50 порций. Для торта на 35 порций верхний ярус рассчитан примерно на 8, а нижний — примерно на 27.Для торта на 50 порций верхний ярус рассчитан примерно на 14, а нижний ярус — примерно на 36. Если у вас очень небольшое собрание, вы можете заморозить верхний или нижний ярус, чтобы насладиться им в свой юбилей!

Обратите внимание, что цветы для торта будут выглядеть лучше всего в тот день, когда вы получите свой торт.

Фотографии Кэт Карти Басуэлл, который также может быть доступен для съемки вашей интимной свадьбы. Нам нравится ее работа!

Есть вопросы о наших фирменных тортах? Ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами.

Общие правила оформления заказов

  • Онлайн-заказы доступны для самовывоза или доставки только в даты, указанные в раскрывающемся окне. Добавьте торт в корзину, чтобы увидеть доступные даты и вкусы!

  • Самовывоз возможен по пятницам, субботам и некоторым праздникам. Пожалуйста, выберите время, когда вы хотите, чтобы ваш торт был готов в раскрывающемся меню после помещения товара в корзину. Мы рекомендуем получить торт в течение 3 часов до начала мероприятия, чтобы цветы были максимально свежими.

  • Анн-Арбор Доставка осуществляется по пятницам и субботам в то время, которое вы выбираете при оформлении заказа. Стоимость доставки составляет 12 долларов США и доступна только для адресов Анн-Арбор. В теплую погоду важно занести пирожные внутрь вскоре после доставки, иначе масляный крем начнет таять. Пожалуйста, убедитесь, что вы будете дома во время окна доставки, если вы заказываете доставку. Если вам нужно изменить окно доставки, чтобы оно соответствовало времени вашего мероприятия, свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Мы будем работать на наших телефонах только во время окон приема.

  • Пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу [email protected] с любыми вопросами.

Онлайн-заказы, не соответствующие этим правилам, не будут выполнены.

cake(8) — страница руководства Linux

tc-cake(8) — страница руководства Linux
ТОРТ(8) ТОРТ Linux(8)
 

ИМЯ         топ

       CAKE — Улучшение общих приложений (CAKE)
 

ОБЗОР         топ

         тк qдиск ...торт 
       [  полоса пропускания  СТАВКА |  неограниченно*  |  авторейт-вход  ]
       [  rtt  ВРЕМЯ |  центр обработки данных  |  лан  |  метро  |  региональный  |  Интернет*  |
         океанический  |  спутник  |  межпланетный  ]
       [  лучшие усилия  |  diffserv8  |  diffserv4  |  diffserv3*  ]
       [  жалюзи  |  источник  |  dsthost  |  хостов  |  потоков  |  двойной srchost  |
         двойной dsthost  |  тройной изолятор*  ]
       [  нат  |  нонат*  ]
       [  стирка  |  новаш*  ]
       [  сплит-гсо*  |  без разделения GSO  ]
       [  акк-фильтр  |  ack-фильтр-агрессивный  |  фильтр без подтверждения*  ]
       [  лимит памяти  ПРЕДЕЛ ]
       [  fwmark  МАСКА ]
       [ птм  |  атм  |  ноатм*  ]
       [  накладные  N |  консервативный  |  сырье*  ]
       [  МПУ  Н ]
       [  вход  |  выход*  ]
       (* отмечает значения по умолчанию)
 

ОПИСАНИЕ         верхний

       CAKE (Common Applications Kept Enhanced) — это
       дисциплина очереди, которая использует как AQM, так и FQ.Он сочетает в себе КОБАЛЬТ,
       который представляет собой алгоритм AQM, объединяющий Codel и BLUE, формирователь
       который работает в режиме дефицита, и вариант DRR++ для потока
       изоляция. 8-стороннее ассоциативное хеширование используется для виртуального
       устранить коллизии хешей. Приоритетная очередь доступна через
       упрощенная реализация diffserv. Компенсация накладных расходов
       различные схемы инкапсуляции тесно интегрированы.

       Все настройки необязательны; настройки по умолчанию выбраны как
       разумно в большинстве распространенных развертываний.Большинству людей понадобится только
       установить параметр  пропускной способности , чтобы получить полезные результаты, но чтение
       разделы  Компенсация накладных расходов  и  Время приема-передачи 
       сильно поощряется.
 

ПАРАМЕТРЫ ФОРМИРУЮЩЕГО МАТЕРИАЛА         top

       CAKE использует формирователь режима дефицита, который не демонстрирует
       начальный всплеск, типичный для формирователей маркеров. Будет
       автоматически разрывается ровно столько, сколько требуется для поддержания
       настроенная пропускная способность.Таким образом, очень просто
       настроить.

         неограниченно  (по умолчанию)
            Нет ограничений на пропускную способность.

         полоса пропускания  СКОРОСТЬ
            Установите пропускную способность формирователя. См. tc(8) или примеры ниже для
       сведения о значении RATE.

         автоматический вход 
            Автоматическая оценка пропускной способности на основе трафика, поступающего на
       этот qdisc. Это, скорее всего, будет полезно с сотовой связью.
       ссылки, которые случайным образом меняют качество.Пропускная способность  
       параметр может использоваться в сочетании для указания начального
       оценивать. Формирователь будет периодически устанавливаться на полосу пропускания
       несколько ниже расчетной нормы. Этот оценщик не может
       оценить пропускную способность каналов вниз по течению от себя.
 

ПАРАМЕТРЫ КОМПЕНСАЦИИ НАКЛАДНЫХ ПОТОЛОВ         top

       Размер каждого пакета в сети может отличаться от видимого
       Линукс. Следующие параметры позволяют CAKE компенсировать
       эту разницу, внутренне считая каждый пакет
       больше, чем сообщает Linux.В помощь пользователям, не являющимся экспертами
       сетевых инженеров, ключевые слова были предоставлены для представления
       количество общих технологий связи.

     Спецификация служебных команд 
         служебных данных  БАЙТ
            Добавляет БАЙТЫ к размеру каждого пакета. БАЙТОВ может быть
       отрицательный; допустимы значения от -64 до 256 (включительно).

         МПУ  БАЙТ
            Округляет каждый пакет (включая служебные данные) до минимума
       длина БАЙТ. БАЙТЫ не могут быть отрицательными; значения от 0 до 256
       (включительно) принимаются. атм 
            Компенсирует обрамление ячеек ATM, которое обычно встречается на
       ADSL-соединения. Это выполняется после параметра  заголовка .
       над. ATM использует фиксированные 53-байтовые ячейки, каждая из которых может содержать 48
       байт полезной нагрузки.

         птм 
            Компенсирует кодировку PTM, которая обычно
       VDSL2 связывает и использует схему кодирования 64b/65b. это даже больше
       эффективно просто снизить указанную полосу пропускания формирователя на
       коэффициент 64/65 или 0.984. См. Приложение N МСЭ G.992.3 и IEEE 802.3.
       Раздел 61.3 для деталей.

         ноатм 
            Отключает компенсацию ATM и PTM.

     Отказоустойчивые служебные ключевые слова 
       Эти два ключевых слова предназначены для быстрой настройки. Использовать
       их, если вы не можете прочитать остальную часть этого раздела.

         необработанный  (по умолчанию)
            Отключает всю компенсацию накладных расходов в CAKE. Пакет
       размер, указанный Linux, будет использоваться напрямую.

            Другие ключевые слова служебной информации могут быть добавлены после «сырого».
       эффект от этого заключается в том, чтобы компенсация накладных расходов работала
       относительно заявленного размера пакета, а не базового IP-адреса
       размер пакета.

         консервативный 
            Компенсирует больше накладных расходов, чем может возникнуть на любом
       широко распространенная технология связи.
            Эквивалент  напорных 48 атм. 

     Ключевые слова заголовка ADSL 
       У большинства модемов ADSL есть способ проверить, какая схема кадрирования используется.
       использовать. Часто это также указывается в документе настроек
       предоставляется провайдером.Ключевые слова в этом разделе предназначены
       для связи с этими источниками информации. Все они
       неявно установить флаг  atm .

         pppoa-vcmux 
            Эквивалент  накладных расходов 10 атм 

         pppoa-llc 
            Эквивалент  накладных расходов 14 атм 

         pppoe-vcmux 
            Эквивалент  накладных расходов 32 атм 

         pppoe-llcsnap 
            Эквивалент  накладных расходов 40 атм 

         мостовой-vcmux 
            Эквивалент  накладных расходов 24 атм 

         мостовой-llcsnap 
            Эквивалент  накладных расходов 32 атм 

         ипоа-vcmux 
            Эквивалент  накладных расходов 8 атм 

         ipoa-llcsnap 
            Эквивалент  накладных расходов 16 атм 

       См. также раздел «Поправочные коэффициенты Ethernet» ниже. Ключевые слова заголовка VDSL2 
       ATM был исключен из VDSL2 в пользу PTM, что гораздо
       простая схема кадрирования. Некоторые интернет-провайдеры сохранили PPPoE для
       совместимость с их существующими серверными системами.

         pppoe-ptm 
            Эквивалент  надбавок 30 ptm 

            PPPoE: 2B PPP + 6B PPPoE +
            ETHERNET: 6B Dest MAC + 6B SRC MAC + 2B ethertype + 4B Frame
       Проверить последовательность +
            PTM: 1B Начало кадра (S) + 1B Конец кадра (Ck) + 2B TC-
       CRC (ПТМ-FCS)

         мостовой-ptm 
            Эквивалент  надбавок 22 ptm 
            ETHERNET: 6B Dest MAC + 6B SRC MAC + 2B ethertype + 4B Frame
       Проверить последовательность +
            PTM: 1B Начало кадра (S) + 1B Конец кадра (Ck) + 2B TC-
       CRC (ПТМ-FCS)

       См. также раздел «Поправочные коэффициенты Ethernet» ниже. Ключевое слово служебных данных кабеля DOCSIS 
       DOCSIS — универсальный стандарт для предоставления интернет-услуг.
       через инфраструктуру кабельного телевидения.

       В этом случае фактические накладные расходы на линии менее важны, чем
       размер пакета, который головное оборудование использует для формирования и
       замер. Указано, что это кадр Ethernet, включающий
       CRC (он же FCS).

         документы 
            Эквивалент  накладных расходов 18 mpu 64 noatm 

     Ключевые слова служебных данных Ethernet 
         Ethernet 
            Учет преамбулы Ethernet, межкадрового промежутка и кадра.
       Проверить последовательность.Используйте это ключевое слово, когда узкое место
       в форме настоящего кабеля Ethernet.
            Эквивалент  накладных расходов 38 MPU 84 noatm 

         эфир-влан 
            Добавляет 4 байта к компенсации служебных данных, учитывая
       Заголовок VLAN IEEE 802.1Q добавляется к заголовку кадра Ethernet.
       NB: некоторые интернет-провайдеры используют один или даже два из них в PPPoE; это
       ключевое слово может повторяться по мере необходимости, чтобы выразить это.
 

ПАРАМЕТРЫ ВРЕМЕНИ ПОЕЗДКИ КРУГЛОСУТОЧНО         top

       Active Queue Management (AQM) состоит из внедрения перегрузок
       сигналы в потоке пакетов, которые приемники используют, чтобы инструктировать
       отправители замедляются, когда очередь постоянно занята.CAKE использует сигнализацию ECN, когда она доступна, и пакеты отбрасываются.
       в противном случае, в соответствии с комбинацией Codel и BLUE AQM
       алгоритмы под названием COBALT.

       Очень короткие задержки требуют очень быстрого ответа AQM на
       адекватно контролировать задержку. Однако такая быстрая реакция имеет тенденцию
       чтобы ухудшить пропускную способность, когда фактическое RTT относительно велико.
       CAKE позволяет указать RTT, который он предполагает для настройки различных
       параметры. Фактические RTT в пределах порядка величины этого
       как правило, хорошо работает как для пропускной способности, так и для задержки
       управление.При настройке «lan» и ниже постоянные времени аналогичны в
       величина джиттера в самом ядре Linux, поэтому перегрузка
       может быть сигнализирован преждевременно. Тогда потоки станут разреженными.
       и общая пропускная способность снижается, оставляя мало или совсем не противодавление
       чтобы логика справедливости работала против. Используйте настройку «метро»
       для локальных сетей, если у вас нет собственного ядра.

         rtt  ВРЕМЯ
            Вручную укажите RTT.

         центр обработки данных 
            Только для высокопроизводительных сетей 10GigE+.Эквивалентно  rtt 100us. 

         лан 
            Для чистых сетей Ethernet (не Wi-Fi) дома или в
       офис. Не используйте это при формировании ссылки для доступа в Интернет.
       Эквивалентно  rtt 1 мс. 

         метро 
            Для движения в основном в пределах одного города. Эквивалент  rtt 
         10 мс. 

         региональный 
            Для трафика в основном внутри страны европейского размера.
       Эквивалентно  rtt 30 мс.

         Интернет  (по умолчанию)
            Это подходит для большинства интернет-трафика. Эквивалентно
         ртт 100 мс. 

         океанический 
            Для интернет-трафика со средней задержкой обычно
       например, от тех, что пострадали жители Австралии. Эквивалентно
         rtt 300 мс. 

         спутник 
            Для трафика через геостационарные спутники. Эквивалент  rtt 
         1000 мс. 

         межпланетный 
            Названа так потому, что Юпитер находится примерно в 1 световом часе от Земли.Используйте это, чтобы (почти) полностью отключить действия AQM. Эквивалент
       до  ртт 3600с. 
 

ПАРАМЕТРЫ ИЗОЛЯЦИИ ПОТОКА         вверх

       При включенной изоляции потока CAKE размещает пакеты из разных
       потоки в разные очереди, каждая из которых несет свой собственный AQM
       штат. Затем пакеты из каждой очереди доставляются справедливо,
       в соответствии с алгоритмом DRR++, который минимизирует задержку для
       «разреженные» потоки. CAKE использует алгоритм ассоциативного хэширования для
       свести к минимуму столкновения потоков.Эти ключевые слова определяют, будет ли справедливость основываться на исходном адресе,
       адрес назначения, отдельные потоки или любая комбинация
       те желательны.

         жалюзи 
            Отключает изоляцию потока; весь трафик проходит через один
       очередь за каждой банкой.

         источник 
            Потоки определяются только исходным адресом. Может быть полезно
       на пути выхода транспортной сети интернет-провайдера.

         dsthost 
            Потоки определяются только адресом назначения.Может быть
       полезно на входном пути транспортной сети интернет-провайдера.

         хостов 
            Потоки определяются парами хостов источник-назначение. Это
       изоляция хоста, а не изоляция потока.

         потоков 
            Потоки определяются всей 5-кортежностью исходного адреса,
       адрес назначения, транспортный протокол, исходный порт и
       порт назначения. Это тип изоляции потока, выполненный
       по SFQ и fq_codel.

         двойной srchost 
            Потоки определяются 5-кортежем, и справедливость применяется
       сначала по исходным адресам, затем по отдельным потокам.Хорошо
       для использования с исходящим трафиком из локальной сети в Интернет, где он будет
       предотвратить монополизацию восходящего канала каким-либо хостом локальной сети, независимо от
       количества потоков, которые они используют.

         двойной dsthost 
            Потоки определяются 5-кортежем, и справедливость применяется
       сначала по адресам назначения, затем по отдельным потокам.
       Хорошо подходит для входящего трафика в локальную сеть из Интернета, где
       это предотвратит монополизацию нисходящего канала любым хостом локальной сети,
       независимо от количества используемых потоков. тройная изоляция  (по умолчанию)
            Потоки определяются 5-кортежем, и справедливость применяется
       разумно (т.е. не
       просто по парам хостов), а также по отдельным потокам. Использовать это
       если вы не уверены, следует ли использовать двойной srchost или двойной
       дстхост; он будет выполнять обе задачи одновременно, не позволяя ни одному хосту
       *любая* сторона ссылки от монополизации ее большим
       количество потоков.

         нац 
            Инструктирует Cake выполнить поиск NAT перед применением потока.
       правила изоляции, чтобы определить истинные адреса и номера портов
       пакета, чтобы улучшить справедливость между хостами «внутри»
       НАТ.Это не имеет практического эффекта в «слепых потоках» или «потоках».
       режимах или если NAT выполняется на другом хосте.

         не на  (по умолчанию)
            Cake не будет выполнять поиск NAT. Изоляция потока будет
       выполняется с использованием адресов и номеров портов, видимых непосредственно
       к интерфейсу, к которому подключен Cake.
 

ПАРАМЕТРЫ ПРИОРИТЕТНОЙ ОЧЕРЕДИ         top

       CAKE может делить трафик на «контейнеры» на основе поля Diffserv.
       Каждая банка имеет свой собственный независимый набор очередей изоляции потока,
       и обслуживается на основе алгоритма WRR.Во избежание порочных
       Стимулы маркировки Diffserv, жестяные гири имеют «приоритет
       совместное использование", когда пропускная способность, используемая этим оловом, ниже
       пороговое значение и более низкое значение «совместного использования полосы пропускания», если оно выше.
       Пропускная способность сравнивается с порогом с использованием того же
       алгоритм как формирователь режима дефицита.

       Детальная настройка параметров tin не предусмотрена.
       следующие пресеты выполняют всю необходимую настройку относительно
       текущая полоса пропускания формирователя и настройки RTT. лучшее усилие 
            Отключает приоритетную очередь, помещая весь трафик в одну корзину.

         старшинство 
            Включает устаревшую интерпретацию поля «Приоритет» TOS.
       Использование этого пресета в современном Интернете категорически не рекомендуется.

         разн.сервер4 
            Обеспечивает реализацию Diffserv общего назначения с четырьмя
       банки:
                 Bulk (CS1, LE в ядре v5.9+), порог 6,25%,
       обычно низкий приоритет.
                 Best Effort (общий), порог 100%.Видео (AF4x, AF3x, CS3, AF2x, CS2, TOS4, TOS1), 50%
       порог.
                 Голос (CS7, CS6, EF, VA, CS5, CS4), порог 25%.

         diffserv3  (по умолчанию)
            Обеспечивает простую универсальную реализацию Diffserv.
       с тремя банками:
                 Bulk (CS1, LE в ядре v5.9+), порог 6,25%,
       обычно низкий приоритет.
                 Best Effort (общий), порог 100%.
                 Голос (CS7, CS6, EF, VA, TOS4), порог 25%, пониженный
       Кодовый интервал. fwmark  МАСКА
            Эта опция включает переопределение банки CAKE на основе fwmark.
       выбор. Если установлено, параметр указывает битовую маску, которая будет
       применяется к fwmark, связанному с каждым пакетом. Если результат
       этой маскировки не равно нулю, результат будет сдвинут вправо на
       количество младших значащих неустановленных битов в значении маски, и
       результат будет использоваться как номер олова для этого пакета.
       Это можно использовать для установки политик в сценарии брандмауэра,
       переопределить встроенный выбор формы в CAKE.

ДРУГИЕ ПАРАМЕТРЫ         top

         лимит памяти  ПРЕДЕЛ
            Ограничьте память, потребляемую Cake, до LIMIT байт. Обратите внимание, что
       это не приводит непосредственно к размеру очереди (поэтому не
       это основано на соображениях продукта задержки полосы пропускания, а скорее
       в худшем случае приемлемое потребление памяти), так как есть некоторые
       накладные расходы в структурах данных, содержащих пакеты,
       особенно для мелких пакетов.

            По умолчанию лимит рассчитывается на основе пропускной способности
       и настройки RTT. стирка 

            Трафик, входящий в ваш домен diffserv, часто ошибочно
       помечены в пути с точки зрения вашей сети, и
       трафик, выходящий из вашего, может быть неправильно помечен с точки зрения
       транзитный провайдер.

       Примените опцию стирки, чтобы очистить все лишние diffserv (но не ECN).
       биты), после того, как очередь с приоритетом имела место.

       Если вы формируете входящий трафик и не можете доверять diffserv
       маркировка (как в случае с Comcast Cable, среди прочего), это
       лучше всего использовать одиночную очередь в режиме «наилучшего усилия» с промывкой. сплит-ГСО 

            Этот параметр определяет, будет ли CAKE разделять Общие
       Суперпакеты Segmentation Offload (GSO) в их передаваемые по сети
       компонентов и удалять их из очереди по отдельности.

       Суперпакеты создаются сетевым стеком для улучшения
       эффективность. Однако из-за того, что они больше, им требуется больше времени для
       удаление из очереди, что приводит к более высокой задержке для конкурирующих потоков,
       особенно при более низкой пропускной способности. CAKE по умолчанию разделяет GSO
       пакетов для достижения минимально возможной задержки.На скорости канала
       выше 10 Гбит/с, установка параметра no-split-gso может
       увеличить максимально достижимую пропускную способность за счет сохранения полного
       ГСО-пакеты.
 

ОТМЕНА КЛАССИФИКАЦИИ С ФИЛЬТРАМИ TC         top

       CAKE поддерживает переопределение своей внутренней классификации
       пакеты через механизм фильтрации tc. Пакеты могут быть назначены
       в банки с разным приоритетом, установив поле  priority  на
       skb, а хеширование потока можно переопределить, установив
         classid  параметр. Переопределение олова 

               Для назначения приоритетного олова старший номер
       Поле приоритета должно соответствовать дескриптору qdisc торта.
       экземпляр; если это так, младший номер будет интерпретирован как
       индекс олова. Например, чтобы классифицировать все пакеты ICMP как «массовые»,
       можно использовать следующий фильтр:

               # tc qdisc replace dev eth0 handle 1: root cake diffserv3
               # tc filter add dev eth0 parent 1: protocol ip prio 1 \
                 u32 соответствует типу icmp 0 0 действие skbedit приоритет 1:1

         Переопределение хэша потока 

               Чтобы переопределить хэширование потока, можно установить classid.ТОРТ
       будет интерпретировать старший номер classid как хэш хоста
       используется в режиме изоляции хоста, а младший номер в качестве потока
       хэш, используемый для организации очереди на основе потока. Один или оба из них могут быть
       установлен и будет использоваться, если соответствующий параметр изоляции потока
       установлен (т. е. старший номер будет игнорироваться, если CAKE не
       настроен в режиме хостов, и младший номер будет игнорироваться, если
       CAKE не настроен в режиме потоков).

       В этом примере все пакеты ICMP будут помещены в первую очередь:

               # tc qdisc replace dev eth0 handle 1: root cake
               # tc filter add dev eth0 parent 1: protocol ip prio 1 \
                 u32 соответствует типу icmp 0 0 classid 0:1

       Если установлено только одно из переопределений хоста и потока, CAKE
       вычислить другой хэш из пакета как обычно.Обратите внимание, однако,
       что режим изоляции хоста работает, назначая идентификатор хоста для
       очередь потока; поэтому при переопределении хоста и потока один и тот же поток
       не может иметь более одного назначенного хоста. Кроме того, это не
       можно назначить разные идентификаторы исходного и целевого хоста
       через механизм блокировки; если идентификатор хоста назначен, он будет
       использоваться как исходный и конечный хост.
 

ПРИМЕРЫ         вверх

       # tc qdisc удалить root dev eth0
       # tc qdisc добавить root dev eth0 пропускная способность торта 100Mbit ethernet
       # tc -s qdisc показать dev eth0
       qdisc cake 1: root refcnt 2 пропускная способность 100Mbit diffserv3 тройной-
       изолировать ртт 100.0 мс noatm надбавки 38 mpu 84
        Отправлено 0 байт 0 pkt (отброшено 0, превышено 0 запросов 0)
        отставание 0b 0p запросов 0
        используемая память: 0b из 5000000b
        оценка емкости: 100 Мбит
        минимальный/максимальный размер сетевого слоя: 65535/0
        мин./макс. размер с поправкой на накладные расходы: 65535/0
        среднее смещение hdr сети: 0

                          Массовый голос лучших усилий
         обмолот 6250Кбит 100Мбит 25Мбит
         цель 5.0 мс 5,0 мс 5,0 мс
         интервал 100,0 мс 100,0 мс 100,0 мс
         pk_delay 0us 0us 0us
         av_delay 0us 0us 0us
         sp_delay 0 мкс 0 мкс 0 мкс
         шт 0 0 0
         байт 0 0 0
         путь_индс 0 0 0
         way_miss 0 0 0
         путь_колс 0 0 0
         капли 0 0 0
         оценки 0 0 0
         ack_drop 0 0 0
         sp_flows 0 0 0
         bk_flows 0 0 0
         un_flows 0 0 0
         max_len 0 0 0
         квант 300 1514 762

       После некоторого использования:
       # tc -s qdisc показать dev eth0

       qdisc cake 1: root refcnt 2 пропускная способность 100Mbit diffserv3 тройной-
       изолировать ртт 100.0 мс noatm надбавки 38 mpu 84
        Отправлено 44709231 байт 31931 pkt (отброшено 45, превышено 93782
       запросы 0)
        отставание 33308b 22p запросов 0
        используемая память: 292352b из 5000000b
        оценка емкости: 100 Мбит
        мин./макс. размер сетевого слоя: 28/1500
        мин./макс. размер с поправкой на служебные данные: 84/1538
        среднее смещение hdr сети: 14

                          Массовый голос лучших усилий
         обмолот 6250Кбит 100Мбит 25Мбит
         цель 5.0 мс 5,0 мс 5,0 мс
         интервал 100,0 мс 100,0 мс 100,0 мс
         pk_delay 8,7 мс 6,9 мс 5,0 мс
         av_delay 4,9 мс 5,3 мс 3,8 мс
         sp_delay 727 мкс 1,4 мс 511 мкс
         шт 2590 21271 8137
         байт 3081804 30302659 11426206
         way_inds 0 46 0
         way_miss 3 17 4
         путь_колс 0 0 0
         капли 20 15 10
         оценки 0 0 0
         ack_drop 0 0 0
         sp_flows 2 4 1
         bk_flows 1 2 1
         un_flows 0 0 0
         макс_лен 1514 1514 1514
         квант 300 1514 762
 

СМ. ТАКЖЕ         вверх

       tc(8), tc-codel(8), tc-fq_codel(8), tc-htb(8)
 

АВТОРЫ         топ

       Основной автор Cake - Джонатан Мортон, с вкладами
       Тони Амбардар, Кевин Дарбишир-Брайант, Токе Хойланд-
       Йоргенсен, Себастьян Меллер, Райан Маунс, Дин Скарфф, Нильс
       Андреас Сви и Дэйв Тахт.Эта страница руководства была написана Loganaden Velvindron. Пожалуйста
       сообщить об исправлениях в список рассылки Linux Networking
       .
 

КОЛОФОН         верхний

       Эта страница является частью  iproute2  (утилиты для управления
       Сеть TCP/IP и трафик). Информация о
       проект можно найти на
       ⟨http://www.linuxfoundation.org/collaborate/workgroups/networking/iproute2⟩.
       Если у вас есть отчет об ошибке для этой страницы руководства, отправьте его по адресу
       [email protected], [email protected] Эта страница была
       получен из исходного Git-репозитория проекта
       ⟨https://git.kernel.org/pub/scm/network/iproute2/iproute2.git⟩ на
       2021-08-27. (В то время дата самой последней фиксации
       который был найден в репозитории, был 2021-08-18.) Если вы
       обнаружить любые проблемы с рендерингом в этой HTML-версии страницы,
       или вы считаете, что есть лучший или более современный источник для
       страницы, или у вас есть исправления или улучшения в
       информация в этом КОЛОФОНЕ (который является , а не  частью оригинального
       страницу руководства), отправьте письмо по адресу [email protected]
							

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.