Торт украшен фруктами: Как украсить торт фруктами в желе (рецепт приготовления пошагово)

Содержание

Торт украшенный цветами и фруктами. Как украсить торт своими руками в домашних условиях фруктами и ягодами, кремом, мастикой, сладостями, конфетами, шоколадом, клубникой, живыми цветами, взбитыми сливками, желе, глазурью, маршмеллоу, мармеладом, Орео, без

Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях, особенно если масло, белковый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения надоели? Сегодня Кулинарный Эдем подробнее расскажет вам про украшение тортов фруктами.

Сделать свой торт не только вкусным, но и ярким, красочным и обязательно натуральным — мечта любой хозяйки. Так почему бы и для украшения не воспользоваться натуральными ингредиентами? Украшение тортов фруктами и ягодами не только поможет создать красивый дизайн, но и привнесет новый вкус, аромат и цвет вашему торту.

Для создания своего, ни на что не похожего, оригинального украшения вам пригодится фантазия, фрукты самых разных цветов, размеров, формы и содержания, тонкий острый нож, металлические формы для выпекания и маленькая круглая ложка для мороженого.

Одним из самых красивых способов украшение тортов фруктами, залитыми желе. Десерт, украшенный подобным способом, обязательно будет ярким, привлекающим внимание, красивым, да и просто очень вкусным. А сделать его таковым не так уж и сложно. Для начала нужно знать способ приготовления самого желе.

Желе с фруктами

Ингредиенты:
600 мл яблочного сока
1 упаковка желатина
½ ст. малины
2 шт. киви
1 банан
½ ст. клубники
2 мандарина
1 ст. сахарной пудры

Приготовление:

Приготовление фруктового желе:
В ёмкость, в которой будем готовить желе, высыпаем упаковку желатина и заливаем его небольшим количеством яблочного сока, оставляем на некоторое время, чтобы желатин разбух. В это время моем и чистим фрукты и ягоды. Мандарины делим на дольки и очищаем от мембран, тогда он будет смотреться ярче, и желе станет сочнее. Киви режем кружочками или полукругами, банан кубиками, а клубнику пластинками шириной около 3 мм.

Ставим ёмкость на маленький огонь и варим, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, после чего добавляем оставшийся сок и сахарную пудру. После того, как желе готово, процеживаем его в любую подходящую для этого посуду. Теперь вам понадобится емкость, по форме совпадающая с тортом. Выложите в нее фрукты и ягоды, залейте желе и поставьте в холодильник, желательно на сутки.

Готовым желе можно украшать только остывший торт, иначе оно начнет таять. Чтобы не повредить желе и перенести его на торт ровным слоем, нужно аккуратно, но быстро перевернуть его из ёмкости на торт. Если вам не нравятся желейные края торта или, несмотря на все старания, они получились не совсем ровными, то их можно украсить хлопьями миндаля или белковым кремом.

Однако желе нравится далеко не всем, и если вы не из любителей, а сама идея сделать торт разноцветным без посторонних добавок и красителей вам пришлась по вкусу, то воспользуйтесь следующим способом. Готовый торт, покрытый кремом из взбитых сливок или белка, украшайте по кругу нарезанными дольками фруктами. Совсем не обязательно использовать свежие фрукты, вполне подойдут и консервированные, они мягче, сочнее и слаще. А вот ягоды лучше брать свежие.

Вариантов оформления тортов таким способом существует множество — от нарезания фруктов дольками и расположения их по кругу от краев торта к центру до выкладывания всевозможных узоров и рисунков. Хорошо использовать для этих целей консервированные и свежие персики, клубнику, малину, киви, мандарины, красную и черную смородину и вишню.

Пользуясь таким способом украшения, можно сделать из торта корзину с фруктами. Для этого хорошо смазываем готовый торт белковым кремом. 40-50 ягод клубники разрезаем пополам и украшаем этими половинками торт по краю, отступив 1-2 см. Киви очищаем от кожуры, режем полукругами и выкладываем оставшуюся часть торта, кроме центра. В центр укладываем дольки мандарина, очищенные от мембраны. Теперь вам понадобится сладкое печенье в виде плоских палочек, такое можно испечь самим или купить в магазине. Печенье прикладываем и практически без усилия прижимаем к торту по всему периметру. Ваша Фруктовая корзинка готова!

Гурманам и ценителям искусства можно предложить украсить торт величественным лебедем, вырезанным из яблока. Удивление и интерес гостей к такому торту вам обеспечены. Если сказать, что такое произведение искусства делается достаточно просто, вряд ли кто-то поверит, поэтому расскажу подробнее. Для приготовления этого шедевра вам понадобится очень тонкий острый нож, зеленое яблоко, очень важно, чтобы оно не было переспевшим, и 2 горошины черного перца.

Переверните яблоко на бок, отрежьте часть 1,5-2 см толщиной и отложите ее. Теперь поставьте яблоко срезанной стороной вниз, осторожно прочертите ножом основания крыльев и каждую секцию крыла, следя за тем, чтобы между ними сохранялась одинаковая ширина. Затем, так же осторожно вырежьте крылья по намеченным линиям, осуществляется это довольно просто: сначала делается надрез строго вертикально, а потом горизонтально. Следите за тем, чтобы не сделать надрез больше, чем нужно, иначе придется взять новое яблоко и начать всё заново. Когда оба крыла будут нарезаны, аккуратно пальцами выдвигайте каждую секцию, пока не получите крылья, как на фотографии.

Из отрезанной в самом начале части яблока вырежьте голову и шею лебедя, вставьте горошинки перца на место глазок и прикрепите полученную конструкцию к яблоку. Из оставшейся части так же как крылья, вырежьте хвост и прикрепите к яблоку. Чтобы лебедь не заветривался и не темнел, полейте его лимонным соком. Так, при минимальной затрате средств, получится чудесное украшение, которое не останется незамеченным на праздничном столе. А возможно, глядя на этого лебедя, у вас появятся новые идеи и сюжеты для украшения ваших кулинарных шедевров.

Помимо тортов можно декорировать сами фрукты и ягоды, которые используются для оформления десертов. Например, их можно «одеть» в шоколад. Для этого вам понадобится ягода или фрукт, шоколадная глазурь разных цветов и кондитерский шприц или кулек из пергаментной бумаги. Обмакиваем ягоду, в данном случае клубнику, в шоколад нужного цвета и дорисовываем недостающие детали гардероба с помощью шприца или кулька и шоколада другого цвета. Так вы можете не только придумывать разнообразные предметы гардероба для фруктов или ягод, но и создавать их настроение, рисуя те или иные маски и выражения лиц, располагая их самыми разными способами и создавая разные образы и ситуации.

Мы привыкли видеть на тортах цветы из белкового или масляного крема, но мало кто встречал или делал сам цветы из фруктов, между тем они оригинально выглядят и делаются довольно быстро и просто. Для создания цветочного букета вам могут понадобиться формы для выпекания разных размеров и форм, маленькая ложка для мороженого, зубочистки и самые разнообразные ягоды и фрукты, например, ананас, клубника, дыня, крыжовник, виноград.

Фрукты и ягоды необходимо вымыть и высушить, ананас и дыню нарезать кольцами и с помощью формы для выпечки вырезать нужную форму цветка. Также можно использовать дыню или арбуз для создания шариков — сердцевинок цветов. Украшают торты и многоярусными цветами, используя каждый раз форму меньшего размера. Если у вас нет ложки для создания шариков, можно обойтись любой круглой ягодой, например виноградом. Лучше использовать фрукты и ягоды разных цветов, тогда торт будет смотреться ярче и веселее.

Закрепить цветы на торте можно несколькими способами. Один из них — это использовать белковый крем или взбитые сливки. На такую основу фрукты можно просто положить сверху, и они будут держаться на поверхности. Если вы украшаете шоколадный торт, то используйте шоколадную глазурь, она накрепко приклеит фрукты. И наконец, самый красивый и самый радикальный способ — это зубочистки. Нанизывайте на них по очереди все необходимые фрукты и ягоды и прикрепляйте к торту, пока не получится букет. Однако мы не советуем использовать последний способ, если предполагается, что торт будут есть дети.

Фрукты, ягоды и желе — это богатый материал для ваших кулинарных опытов, они открывают новые горизонты и предоставляют широкие просторы для поиска новых, оригинальных решений в украшении десертов.

Конечно, в первую очередь, торт должен быть вкусным, и только во вторую красивым, поэтому выбирая способ и материалы для украшения, учитывайте их вкус и сочетание с самим тортом. Но при этом в оформлении тортов нет ничего по-настоящему сложного, ни ингредиентов, ни инструментов, ни сложных манипуляций руками, вы ограничены только полетом своей фантазии и желанием творить, создавать и удивлять.

Зачастую обыкновенной хозяюшке трудно соревноваться в украшении тортов с маститыми кондитерами, но фрукты – это беспроигрышный вариант. Они всегда доступны в продаже, не требуют особого кулинарного таланта, и всегда выигрышно смотрятся в виде украшения благодаря ярким цветам, разным формам и фактурам. Да еще и пользы от такого украшения больше, т.к. там больше витаминов, чем красителей и ароматизаторов в кремах. Также фрукты хорошо сочетаются с творожными и йогуртовыми кремами, взбитыми сливками и шоколадом, желе. Главное сделать сверху торта прослойку из крема, желе или глазури, чтобы не раскисли коржи.

Как украсить бисквитный торт ягодами и фруктами в желе?

Подойдут любые ягоды и фрукты, как сезонные, так и консервированные, только если это фрукты из банки стоит их слить и дать стечь на сите.

Сочетание фруктов и ягод, используемых для украшения, выбирайте по цвету, вкусам, размеру и т.д. полагаясь на предпочтения свои и тех, для кого вы готовите.

Выбирайте фрукты свежие и сочных цветов, не переспелые, без точек и трещин, если это будет клубника, то можно использовать ее с плодоножкой.

Перед началом работы помойте и обсушите фрукты. Удалите косточки (вишня, слива) и кожицу (цитрусовые, ананас, банан…).

Для нарезки используйте тонкий нож или специальный слайсер.

Из больших фруктов вырежьте фрагменты украшений, кружочки, пластинки и т.д., но помните, яблоки темнеют быстро, поэтому сбрызните их соком лимона.

Можно сделать розочки из яблок или апельсинов. Для этого нарежьте их очень тонко дольками. Яблоки стоит слегка проварить в чтобы они размягчились. Скрутите одну дольку в трубочку, а остальные уже обматывайте вокруг каждой предыдущей.

Выкладывайте рисунок руководствуясь своей фантазией и художественными способностями у кого какие есть, или если с фантазией не очень, воспользуйтесь вариантами представленными ниже.

Обычно мелкие фрагменты украшения выкладывают по краям, а крупные в центре.

Для того чтобы композиция не развалилась и фрукты смотрелись ярче и аппетитнее покройте готовое украшение специальным желе для тортов. Оно продается в любом крупном магазине. Им можно обильно смазать фрукты кисточкой, а можно залить тонкой струйкой от центра к краям. Делать это нужно очень быстро, т.к. такое желе застывает практически мгновенно. Можно конечно взять и обычное желе, но стоит помнить, что такая заливка не застынет на киви и ананасе из-за содержания в них специфических веществ.

Как правильно украсить торт замороженными фруктами?

Только единицы замороженных фруктов подойдут для украшения торта, это те фрукты которые не потеряю свою форму, цвет и консистенцию. Например, ананас. Но зато замечательно подойдут ягоды, такие как голубика, смородина, ежевика, клюква, вишня, малина.

Самое важное правильно их разморозить, чтобы они не потеряли форму, не растрескались и сильно не стекли. Делать это лучше медленно, постепенно, например, на верхней полке холодильника, а потом уже и в комнате. Так не будет сильного перепада температуры и все ягодки останутся целенькими.

Также можно заморозить ягоды уже в шоколаде, обмакивая каждую и выкладывая на пергамент.

Для основы под украшения подойдет крем плотный белковый, масляный, заварной, такие которые не пропустят сок на коржи.

Края торта можно замаскировать кремом, а сверху украсить все листочками мяты. Бока оформить небрежно стекающим кремом или выложить по окружности печеньки.

Сверху ягодки лучше покрыть пленкой из желе, так они будут смотреться эффектнее.

Как украсить торт шоколадом и фруктами в домашних условиях?

Шоколад это универсальное украшение, т.к. сочетается с практически любыми кремами и основами. А в сочетании с фруктами это вообще один из самых вкусных и красивых вариантов.

В шоколад можно обмакивать фрукты и ягоды, выдавливать из мешка или шприца сверху украшений, обсыпать крошкой, обрабатывать углы, делать потеки по бокам и, в конце концов, шоколадом можно создавать целые сюжеты.

Фруктовые торты или коржи, украшенные фруктово-ягодной начинкой в последнее время имеют высокую популярность благодаря тому, что многие стали следить за своей фигурой и употреблять легкие низкокалорийный десерты. К таким сладким и легким лакомствам относят фруктово-ягодные торты, где преобладает начинка из желе и свежих ягод и фруктов. Такие торты безумно вкусные и аппетитные. Чтобы приготовить не только вкусный, но красивый и аккуратный десерт из выпеченных коржей и фруктово-ягодным декором, следует знать азы сохранения формы свежих даров сада.

Как зажелировать ягоды и фрукты на торте

Идея декора торта фруктами и ягодами интересная и замечательная, но как правильно украсить коржи кисло-сладкими дарами лета, чтобы они держали форму и не стекали через время с торта. Пропитанные сочным кремом коржи имеют красивый и оригинальный вид, если их декор сохраняет форму и первозданную яркость, свежесть и стойкость. Чтобы пироги, чизкейки и торты выглядели аппетитно нужно фрукты и ягоды зажелировать бесцветным желе. Его легко приготовить, для этого не нужно учится длительное время кондитерскому мастерству.

Какие продукты нужны для желирования

  • желатин — 1 п;
  • сахар — 1 ст.л;
  • кипяченная вода — полстакана;
  • сок лимона — 1 ч.л.
Как выглядит процесс приготовления желе для торта

Теплой водой заливаем желатин и оставляем на время для разбухания. После чего его следует поставить на включенную конфорку, непрерывно помешивая, довести до полного растворения и до кипения. Снять и сразу смешать с лимонным соком и сахаром. Пока желе не застыло, им нужно обмазать ягоды и плоды на торте с помощью кондитерской кистью. Также можно залить ягодки полностью желе бесцветного цвета и поставить застывать в холодильник. По желанию продукт можно подкрасить пищевым красителем. Делать это нужно во время варки, как вариант, можно делать цветное желе из цветных ягодных соков и морсов.

Секреты по желированию
  1. Опытные кондитеры перед тем как заливать желейной жидкостью корж, наносят на него яблочное или другое повидло тонким слоем и по окружности изделия сворачивают его в фольгу, чтобы желе не вылилось, а держало форму. Подробнее о том как это сделать, смазав тонким слоем повидла корж, залейте желе немного, после добавьте фрукты и ягоды, как задумано и снова полейте желе до самого верха. В результате застывший слой ягод украсьте по периметру взбитыми сливками, если это необходимо. Можно также отдельно покрыть фрукты желе по одному на подносе, чтобы они приобрели устойчивую форму. После ягодно-фруктовые заготовки используйте для декора, они не потеряют форму и будут выглядеть свежесорванными, что безусловно, сделает лакомство очень красивым.

  2. Не стоит увлекаться красителями, сильно плотная окраска желе покроет все ягоды и они не будут видны.

  3. Концентрированный свежесваренный желатин не смешивайте с холодными растворами, иначе, продукт испортится.

  4. Если решили добавить в желе йогурт или сливки, делайте это маленькими порциями, постепенно вмешивая в отжатый, остуженный желатин.

Если Вы любите печь торты, то эта статья специально для Вас! В этой статье мы рассмотрим самые разнообразные способы украшения тортов своими руками в домашних условиях. Преобразить обычный тортик можно с помощью мастики, марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Каждый ингредиент украшения мы рассмотрим отдельно, ознакомимся с рецептом изготовления, и, конечно же, вдохновимся огромным количеством идей.

Для некоторых вариантов украшения торта вам понадобятся специальные материалы такие как: кондитерский шприц с насадками, пергаментная бумага, острый тонкий ножик, лопатки разной толщины.

Мастика – это специальное тесто для украшения торта. Её можно раскатать и покрыть верхушку торта, также можно создавать различные фигурки животных, буквы, цифры, цветы, листья, ажурные узоры и всё что пожелает Ваша фантазия.

Основное правило работы с мастикой заключается в том, что работать с ней придётся очень быстро, так как она мгновенно застывает. Но есть выход! Когда будете формировать украшение, отщипните нужный кусочек, а остальную часть мастики заверните в плёнку. Большие фигурки могут потрескаться при высыхании.

Рецепт мастики №1

Ингредиенты: сгущённое молоко, сухое молоко либо сливки, сахарная пудра, пищевые красители (по желанию). Количество ингредиентов на прямую зависит от размеров торта.

Процесс приготовления: возьмите глубокую посуду и смешайте сухое молоко либо сливки с сахарной пудрой. Постепенно добавляйте сгущённое молоко и хорошо вымешивайте. Должно получиться упругое тесто, которое не липнет к рукам. Добавьте по каплям пищевой краситель и вмешивайте тесто. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Рецепт мастики №2

Ингредиенты: вода, сок лимона либо лимонная кислота, сливочное масло, сахарная пудра, крахмал, маршмеллоу (белый жевательный зефир), пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: растопите на пару маршмеллоу, по желанию добавьте капли пищевого красителя. Затем добавьте воды и совсем чуть-чуть лимонного сока либо лимонной кислоты. Хорошо вымешайте смесь, а затем добавьте 50 грамм сливочного масла. Отдельно смешайте сахарную пудру и крахмал по пропорции 1:3. Постепенно добавляйте смесь пудры с крахмалом в зефирную смесь и хорошо вымешивайте тесто около 10 минут. После приготовления сразу заверните мастику в плёнку.

Марципан – это ореховая масса, которая состоит из миндальной муки и сахарной пасты. Её преимущества в том, что она прекрасно держит форму, достаточно эластична и имеет потрясающий нежные вкус. Из неё удобно создавать все элементы украшения – маленькие фигурки, покрытие торта и объёмные украшения.

Рецепт марципана

Ингредиенты: 200 грамм сахара, четверть стакана воды, 1 стакан слегка обжаренного миндаля, сливочное масло.

Процесс приготовления: очистите миндаль от шелухи и мелко порубите его в блендере либо на тёрке. Сварите сироп из сахара и воды. Консистенция сиропа должна быть густой. Высыпьте перемолотый миндаль в сироп, перемешайте и поварите 3 минуты. Возьмите миску и хорошо смажьте её сливочным маслом. Вылейте марципан в миску. Остудите марципан и пропустите через мясорубку. Марципан готов! Если он получился жидким, добавьте сахарную пудру. Если марципан сильно густой, добавьте немного кипячёной воды.


Рекомендую фото-галерею тортов из марципана!

Айсинг – это ледяной узор, который выглядит как зимний рисунок на окошке и по вкусу напоминает хрустящий лёд. Преимущества айсинга заключаются в том, что он достаточно прочный, не растекается, отлично держится на поверхности кондитерского изделия. Его можно наносить поверх твёрдой шоколадной глазури, мастики, помадки. Стоит отметить что поверхность, на которую можно наносить айсинг должна не растекаться и быть не липкой. Айсинг наносят кондитерским шприцом, затем готовое изделие ставят в холодильник для дальнейшего застывания. Очень красивыми получаются кружева, надписи и узоры.

Рецепт айсинга

Ингредиенты: 3 яйца, 500-600 грамм сахарной пудры, 15 граммов лимонного сока, 1 чайная ложка глицерина.

Процесс изготовления: охладите все ингредиенты, обезжирьте посуду и вытрите её насухо. Возьмите яйца, отделите белки от желтков. Взбейте белки, добавьте глицерин, лимонный сок и сахарную пудру. Хорошо взбейте массу венчиком, пока она не побелеет. Накройте массу плёнкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы лопнули пузырьки воздуха. Айсинг готов, можете смело украшать торт!

Вафли – это материалы для украшения цветы, различные фигурки, цифры. Они изготавливаются из хрустящего вафельного теста. Также популярны готовые съедобные картинки на основе вафельного коржика. Приобрести данное украшение можно в кондитерских магазинах, супермаркетах либо в интернете. Самостоятельно вафли с изображением сделать, не получиться, так как потребуются пищевые чернила и специальное оборудование. Преимущества вафель заключается в том, что они не трескаются, прекрасно держат форму и не тают. Однако их можно использовать только на светлой поверхности торта, так как при размокании картинка может пропитаться тёмным кремом.

Правила оформления вафлями


Оформление шоколадом считается классическим украшением для тортов. Этот ингредиент прекрасно сочетается с бисквитами, суфле, муссом, слоёным тестом и различными кремами. Преимущества шоколада заключаются в том, что растопленному ему можно придать любую всевозможную форму, а когда шоколад застынет, то не потрескается и не растечётся. Для украшения тортов можно использовать любо шоколад – чёрный, белый, молочный, пористый.

Способы оформления тортов шоколадом

  1. Чтобы украсить торт шоколадной стружкой достаточно просто натереть плитку шоколада на тёрке и посыпать ею торт.
  2. Чтобы украсить тортик завитками, слегка прогрейте плитку шоколада, затем возьмите тонкий ножик, а лучше овощерезку и срежьте тонкие полосы, они сразу начнут закручиваться. Из них можно создать шикарные узоры.
  3. Вот ещё один способ украшения торта ажурными узорами, надписями и рисунками. Растопите плитку шоколада на паровой бане. Поместите шоколад в кондитерский шприц. Возьмите пергаментную бумагу и нарисуйте узоры. Кондитерским шприцом прорисуйте узоры на пергаментной бумаге. Поместите пергамент в холодильник, чтобы шоколад застыл. Аккуратно снимите шоколад с пергамента и украсьте торт. Если Вы не сильны в рисовании, найдите красивый узор в интернете, распечатайте его, приложите прозрачную пергаментную бумагу к рисунку и просто перекопируйте его.
  4. Чтобы украсить тортик шоколадными листочками вам понадобятся настоящие листики деревьев либо комнатного растения. Помойте и просушите листочки. Растопите шоколад на паровой бане и выложите его на внутреннею сторону листа силиконовой кисточкой. Положите в холодильник, а когда застынет, аккуратно снимите шоколад с листика и украсьте тортик.
  5. Ещё один креативный способ украшения торта состоит из вишен и шоколада. Избавьтесь от косточек, поместите каждую вишенку в растопленный шоколад и украсьте торт.

На данный момент существует шоколадная, зеркальная, мармеладная, карамельная, разноцветная, мягкая, молочная и сливочная глазурь.

Рецепт шоколадной глазури

Ингредиенты: 1,5 столовой ложки молока, 2 чайных ложки какао порошка, 1,5 столовой ложки сахара, 40 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления: возьмите миску, положите какао, сахар, кусочки сливочного масла, и залейте молоком. Поставьте на огонь, растопите и прокипятите 5-7 минут. Покройте торт шоколадной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рецепт карамельной глазури

Ингредиенты: 150 грамм тёплой воды, 180 грамм мелкозернистого сахара, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 150 грамм жирных сливок, 5 грамм листового желатина.

Процесс приготовления: замочите желатин в воде, смешайте сливки с крахмалом, растопите сахар на сковородке до светло-коричневого цвета. Добавьте в тёплую воду сливки с крахмалом и сахар. Прокипятите, чтобы растворилась карамель. Не забывайте постоянно помешивать смесь. Затем влейте её в сливки, перемешайте, остудите и добавьте набухший желатин. Покройте торт карамельной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник для дальнейшего застывания.

Рецепт мармеладной глазури

Ингредиенты: 200 грамм мармелада одного цвета, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки жирной сметаны, 120 грамм сахара.

Процесс приготовления: растопите мармелад на паровой бане либо в микроволновке, добавьте сметану, масло и сахар. Хорошо вымешайте смесь и поставьте на огонь. Варите глазурь 10 минут постоянно помешивая. Немного остудите глазурь. Покройте торт мармеладной глазурью с помощью широкого ножа и поставьте в холодильник на 3-4 часа для дальнейшего застывания.

Крем – универсальное украшение для тортов. Им очень удобно писать поздравления, делать ажурные рамки, пышные розы. В крем часто добавляют пищевые красители.

Рецепт масляного крема

Ингредиенты: 100 грамм сливочного масла, 5 столовых ложек сгущённого молока, пищевые красители.

Процесс приготовления: растопите масло на паровой бане либо в микроволновке. Взбейте его, чтобы оно стало белым и пышным. Добавьте сгущённое молоко, хорошо перемешайте и разделите крем на порции. Добавьте в каждую порцию крема краситель нужного цвета. Поместите крем в кондитерский шприц и творите красоту, после чего отправьте торт в холод, чтобы крем застыл.

Взбитые сливки – это оригинальное воздушное, объёмное и нежное украшение. Их приготовление не требует особых продуктов. Чтобы красиво украсить торт взбитыми сливками, понадобится кондитерский шприц. Со сливками работать нужно достаточно быстро. Позаботитесь о том, чтобы все ингредиенты и инструменты были приготовлены. Поверхность торта должна быть ровной и не много липкой.

Рецепт взбитых сливок

Ингредиенты: пол литра сливок высокой жирности от 33%, пакетик ванили, 100-200 грамм сахарной пуды, 1 пакетик желатина быстрого приготовления, пищевой краситель (по желанию).

Процесс приготовления: поставьте сливки в холодильник на 12 часов. В глубокую ёмкость налейте охлаждённые сливки. Возьмите другую глубокую ёмкость, налейте в неё ледяную воду. Поместите ёмкость со сливками в ёмкость с ледяной водой. Растворите желатин таким способом, как указано на упаковке. Взбейте сливки миксером (не используйте блендер, так как пенка не получится). Взбивайте их до тех пор, пока пенка не станет достаточно крепкой. Добавьте сахарную пудру и ваниль, затем перемешайте венчиком. Тонкой струёй добавьте растворенный желатин. Поместите сливки в шприц и украсьте торт.

Рекомендую фото-галерею тортов украшенных взбитыми сливками!

Безе – это белоснежное, хрустящее и очень вкусное украшение. Оно выкладывается на слой шоколада, джема, или крема.

Рецепт безе

Ингредиенты: стакан сахарной пудры, 5 охлаждённых яиц, пакетик ванили (по желанию).

Процесс приготовления: отделите белки от желтков, вылейте белки в сухую обезжиренную глубокую ёмкость. Взбейте белки до пышной консистенции (10-15 минут). Постепенно высыпайте пудру (1-2 чайные ложки) и сразу растворяйте её. Добавьте ваниль и также хорошо растворите её. Прогрейте духовку до 100 градусов, застелите противень пергаментной бумагой и переложите белковую пенку в кондитерский шприц. Выдавите белковую смесь на противень, создавая красивые шарики или другие фигурки. Безе сушится, а не печётся, время пребывания будущего безе в духовке зависит от размера заготовок. Приблизительное время сушения 1,5-2 часа.

Фрукты очень вкусные, полезные и содержат огромное количество витаминов. Они ярко украсят торт вкусовыми сочетаниями и насыщенными цветами. Самый простой способ украшения фруктами – это выложить веером нарезанные дольки клубники, киви, апельсина, манго и других всевозможных фруктов. Можно создать целое фруктовое полотно которое прекрасно сочетается в натуральном желе.

Рецепт

Ингредиенты: свежие фрукты и ягоды, для фруктового желе – светлый сок, например яблочный 600 мл, стакан сахарной пудры, 1 упаковка порошкового желатина.

Процесс приготовления: залейте желатин стаканом сока и отставьте для набухания. Подготовьте фрукты, очистите их от кожуры и нарежьте мелкими красивыми дольками. Киви и бананы режут кругами, яблоки и апельсины – полукольцами, клубничку — пополам, малинку, ежевику, вишню – оставляют целыми. На водяной бане растопите желатин, добавьте в него оставшийся сок и сахарную пудру. Процедите смесь, красиво выложите фрукты в желе и поставьте в холодильник. Когда желе слегка застынет – переложите его на тортик, перевернув ёмкость. По желанию замаскируйте края масляным кремом или взбитыми сливками. Поставьте тортик в холодильник.

Желе очень красиво выглядит и благоприятно влияет на суставы людей. Желейная заливка прекрасно сочетается с различными фруктами. Однако ею можно украсить торт в чистом виде, а можно и верх желейной заливкой украсить посыпкой кокосовой стружкой либо орешками, будьте оригинальны и продумайте концепцию украшения!

Рецепт желейной заливки

Ингредиенты: 600 мл сока (можно взять сок разных цветов), 1 упаковка быстро растворяющегося желатина, стакан сахарной пудры.

Процесс приготовления: замочите желатин в 1/3 части сока и оставьте для набухания. Затем растопите желатин с соком на пару. Смешайте сахарную пудру и оставшийся сок, залейте в формочки и поставьте в холодильник. Отлейте 100 мл желе, и поставьте ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Положите торт в формочку, которая на 3 см выше его. Выложите желейную заливку на торт, а сверху украсьте желешками из формочек. Легко достать заготовки желе из формочек поможет пар. Достаточно поднести формочку с желе над паром, и затем перевернуть на десерт. Поставьте торт в холодильник на 10-12 часов и перед подачей не забудьте снять формочку. Если Вы хотите сделать желейную заливку с фруктами, то приготовьте желе как описано выше. Поместите его ненадолго в холодильник, чтобы оно успело схватиться. Переложите желе на красиво выложенные фрукты, разровняйте лопаткой и поставьте на ночь в холодильник. Чтобы желе во время подачи не ломалось, разрезайте его прогретым ножом.

Конфеты – это любимое лакомство детей. Малыши обращают внимание на оформление самого торта, а не на продукты, из которых был приготовлен торт. Постарайтесь как можно ярче и креативней украсить торт к детскому празднику. Можно использовать все виды конфет кроме леденцов. Поверхность торта должна быть густая и вязкая, например – взбитые сливки, масляный крем, глазурь.

Способы украшения тортов конфетами

  1. Боковые стороны торта можно украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верхушку заполнить драже.
  2. Мелкие ириски прекрасно подойдут для создания узора или надписи на кремовой поверхности либо белой глазури.
  3. Порежьте мармеладки на квадратики и украсьте в хаотичном порядке поверхность торта из белой помадки или взбитых сливок.
  4. Конфетками круглой формы хорошо украсить бортики, а в центральную часть торта положить 3 конфетки.

Каждый праздник имеет большое значение для того, кто его празднует, а потому все приготовления тщательно планируются. Зачастую венцом события становится торт, который пекут самостоятельно или заказывают для каждого конкретного случая. Чтобы добиться оригинального и красивого внешнего вида, сочной и полезной начинки, лучше всего использовать фрукты. Чтобы правильно их применить, нужно знать закономерности подбора декоративного материала и принципы его выкладки на торте.


Какие фрукты подойдут?

Украшение торта для любого праздника – процесс увлекательный, но результат такого труда может получиться различным, если неправильно использовать декоративные элементы. Фрукты являются наиболее распространенным способом дополнить кондитерское изделие и придать ему пикантный вкус, потому нужно точно знать, что можно использовать, а что нет. Самыми удобными для украшения торта будут:

  • порезанный кубиками или кольцами ананас;
  • манго в любом виде;
  • цитрусовые – мандарины с апельсинами;
  • спелые, но не переспевшие груши;
  • яблоки разных цветов и сортов;
  • киви;
  • персики, нектарин и абрикосы.





Наименее желательными фруктами, которые используются в декоре десертов, являются:

  • дыни и арбузы, содержащие излишнюю влагу;
  • хурма;
  • гранат;
  • лайм;
  • такие ягоды, как клюква, ежевика, черника и крыжовник.

В летнее время лучше всего использовать свежие фрукты и ягоды, которые станут настоящим украшением стола, а для других сезонов есть другие, более подходящие варианты. При наличии морозильной камеры, вмещающей большое количество продуктов, можно заморозить много полезного, что пригодится в холодное время для приготовления тех или иных блюд. Замороженные фрукты можно сделать в сиропе и эффектно разместить их на торте, красиво будут смотреться кусочки цитрусовых в желе или в желатине.

При желании можно сочетать фруктовую составляющую и крем, чтобы добиться еще большего эффекта и вкусового богатства.






Как нарезать?

Для того чтобы правильно и красиво украсить торт фруктами, необходимо их правильно подготовить и красиво нарезать. Прежде всего необходимо качественно вымыть все ингредиенты и убрать те, что испорчены или не имеют приемлемого внешнего вида для декорирования. Следующий шаг – это удаление всех ненужных частей, которые есть у фруктов: косточек, листьев, плодоножек. Проще всего работать с разрезанными плодами, потому большие фрукты делятся на две части, а маленькие, такие как ягоды, можно оставить целыми.

Как только все ингредиенты подготовлены, можно приступать к одной из наиболее ответственных процедур – нарезке фруктов. Нарезка может быть разной.

  • В виде долек, что подходит для яблок и груш, которые делятся изначально пополам, после чего нарезаются тонкими слоями вдоль плода.
  • В виде четвертинок, для чего лучше всего подходят персики. При желании можно порезать их и дольками, главное, чтобы мякоть была довольно плотной.
  • В виде половинок, для чего лучше всего использовать абрикосы, которые раскрываются, из них вынимается косточка, и они аккуратно выкладываются на торте.
  • В виде колец или кружочков, что больше всего подходит для бананов, которые очищаются от шкурки и режутся кольцами одинаковой ширины, которые позже красиво размещаются на десерте.
  • В исконном виде, что касается ягод, имеющих небольшие размеры и особую структуру, нарушать которую нежелательно.





Правильно подобрав тип нарезки для каждого конкретного фрукта, можно добиться наиболее красивых результатов, и любой десерт или праздничный торт будет выглядеть потрясающе.

Подходящий крем

Чтобы фруктовый торт был более интересным и оригинальным, лучше всего его дополнить каким-то кремом, из которого можно не только сделать основу под ягоды и другие плоды, но и выложить розочки или написать что-то особенное при наличии кулинарного шприца. Вариантов крема, подходящего для такой задачи не так и много, рассмотрим основные.

  1. Маслянистый – для приготовления которого нужно сливочное масло, сгущенка и краситель. Полученная масса накладывается в специальный шприц, имеющий различные насадки. Из маслянистого крема можно создать декор в виде роз, украсить торт оригинальным бортиком причудливой формы, который будет выделяться еще и цветом.
  2. Сливочный – для которого необходимо будет приобрести баночку со сливками, охладить их и взбить, после чего добавить ванилин и желатин, после чего крем будет готов. Когда все сделано, важно быстро поместить его в шприц и начать процедуру декорирования. Украшение может иметь вид розочек, красиво будет выглядеть обрамление в виде одной фигурной полосы по краю торта, можно также полностью покрыть десерт таким кремом, декорируя его под волны, что будет смотреться весьма эффектно.
  3. Неплохо будут сочетаться шоколадный и сметанный кремы , которым можно покрыть изделие целиком или какие-то отдельные его части. Остальные варианты крема менее подходят под работу с фруктами ввиду своей структуры и сочетаемости с плодами. Кроме наличия кремового дополнения, существует еще много вариантов, как можно дополнительно украсить десерт.



Варианты дополнений

В том случае, если хочется сделать эффектный торт, непохожий на все остальные, можно использовать желе или желатин и сделать лакированный десерт. Внешне он будет иметь оригинальный и очень аппетитный вид, а простота выполнения даст возможность попробовать свои силы каждому. Очень эффектным дополнением будет растопленный шоколад, которым полностью заливается весь десерт, а поверх уже размещаются фрукты. Кроме заливки, его можно использовать и в качестве дополнения, благодаря которому наносится сеточка, покрывающая фрукты.

Кроме верхней части торта, не стоит забывать и о его боковых поверхностях. Их можно выложить фруктами или покрыть кремом, но более интересными вариантами могут быть кокосовая стружка, тертый шоколад или раздавленное до крошки печенье. Любые фруктовые торты прекрасно сочетаются с орехами, которые можно включать в начинку и размещать в качестве декоративных элементов сверху и сбоку. Однако это далеко не все, есть еще несколько других вариантов.


Шоколад

Для декорирования торта подходит любой из вариантов шоколада: черный, молочный и даже белый. Можно его растопить на водяной бане и покрыть часть или всю поверхность, а также потереть и равномерно присыпать поверхность десерта. Еще одним эффектным вариантом украшения могут быть шоколадные фигурки, технологию приготовления которых несложная, это могут быть: бабочки, листочки, розочки. Очень эффектно смотрится паутинка, которой обрамляют торт с боков.

Благодаря разнообразию вкусов и цветов, можно создавать оригинальные украшения, используя сразу несколько вариантов, сочетая белый шоколад с черным или молочным. Благодаря добавкам красителей в белый шоколад, можно добиться самых разнообразных оттенков, сохраняя при этом аутентичный вкус покрытия. Дополнительными элементами в украшении торта могут стать орехи и маршмеллоу, которые будут органично вписываться в дизайн, придуманный для конкретного торта.



Безе

Чтобы торт получился не только с обилием вкусов и цветов, можно дополнить его декором из безе. На первый взгляд, воздушные фигурки имеют более плотную консистенцию, что выделяет их на десерте, и вкус получается более оригинальным. Цвет таких элементов может быть как традиционно белым, так и любым другим, если в него добавить краситель. Приготовление безе с гелиевым красителем даст в итоге блестящее лакомство, которое будет гладким на вид и немного липким. В случае использования порошковой цветовой добавки, безе или меренги будут иметь матовый цвет, а текстура не будет липкой.

При наличии безе снаружи есть смысл добавить его немного и в начинку, что добавит десерту элемент пикантности и точно улучшит вкусовые качества. Поскольку структура меренги довольно плотная и не всегда тянется, а иногда просто крошится, не стоит слишком увлекаться ими в декорировании кондитерских изделий, иначе употребление их в пищу будет не таким приятным, как должно быть, ввиду обилия твердых кусочков.



Живые цветы

В случае особенно важного события, такого, например, как свадьба, стоит приготовить такой торт, который запомнится надолго. Наиболее подходящим и красивым вариантом для этого будут живые цветы, которые размещаются поверх крема или того, чем украшен торт. Чтобы изделия хорошо держались и не падали, их нанизывают на шпажки и прокалывают ими десерт. Процедура украшения цветами происходит уже в самом конце, когда торт покрыт глазурью, мастикой или кремом.

Выбор цветов в каждом отдельном случае уникален и подбирается с учетом тех, кто заказывает праздничное угощение. Важно правильно подобрать цвет и размер декоративных изделий, чтобы они гармонировали с покрытием торта и фруктами, которые будут на нем располагаться. Когда дело доходит до дегустации кулинарного шедевра, цветы извлекаются из него, и торт нарезается для гостей.



Конфеты

Большим любителям сладкого подойдет украшение торта не только фруктами, но в дополнение еще и сладостями. Наиболее распространенными являются: шоколадные палочки, вафельные трубочки, драже, покрытое разноцветной глазурью, шоколадные конфеты разной формы и сортов шоколада, желейными конфетами и так далее. В случае такого декорирования стоит выбирать оригинальные изделия, которые будут вписываться в концепцию украшения десерта, дополнять его и улучшать вкусовую гамму.

Такое украшение для торта можно сделать самостоятельно, не прибегая к помощи специалистов. Благодаря самым простым вещам, которые находятся дома, можно преобразить торт до неузнаваемости. Украшенный сладостями десерт станет настоящей кульминацией праздника.



Глазурь

Использование глазури является удобным вариантом для украшения торта, потому как растопленный шоколад будет выглядеть эффектно, а фрукты, размещенные на нем, станут прекрасным дополнением. Кроме декоративной функции, глазурь позволяет скрыть недостатки десерта, в случае не совсем удавшихся коржей, которые выглядят неэстетично, можно исправить ситуацию именно шоколадным покрытием всей поверхности десерта.

Необязательно заливать всю поверхность, можно разместить основную часть состава сверху и дать возможность тонким струйкам стечь на боковые части. Этот вариант смотрится очень эффектно. Применение глазури из разных видов шоколада: белого и черного на одном изделии, позволяет добиться интересного сочетания. Так, можно сделать торт инь-янь или день-ночь, разнообразив шоколадную глазурь подходящими фруктами.


Пошаговое руководство по украшению торта

Чтобы правильно украсить торт своими руками в домашних условиях, нужно знать некоторые правила и секреты данного процесса. Первым делом нужно подготовить все ингредиенты для работы. Важно определиться с кремом, который будет на торте, с фруктами, которые будут использованы для украшения, и с дополнительными элементами, без которых не получится добиться нужного результата.

Если торт планируется шоколадный, потребуется запастись несколькими плитками шоколада, их количество зависит от размеров торта и степени покрытия его глазурью. Первым шагом будет приготовление глазури. Следующим – подготовка фруктов, они должны быть вымыты и порезаны. Если есть желание сделать что-то оригинальное, можно создать фруктовые розочки из яблок, для чего тонкие пластины обмакивают в сахарный сироп и заворачивают, после чего дополняют следующим рядом и так, пока не получится желаемый цветок. Финальным шагом будет расположение украшения на торте и дополнение его другими фруктами, которые должны контрастировать по цвету с основным декоративным элементом.

Когда все готово, можно присыпать такой торт сахарной пудрой или кокосовой стружкой, что добавит изюминку внешнему виду изделия. На темном торте хорошо выглядят не только яркие ягоды и фрукты, но хорошо видны и светлые разновидности.

Что касается белкового, сливочного и подобных кремов, то их украшают контрастными фруктовыми дополнениями, чтобы декор был хорошо заметен.


Читайте также…

Украшение тортов фруктами | GoodCaviar.ru

Оформление торта ягодами и фруктами: как легко и просто превзойти выдающихся кондитеров

«Он должен выглядеть так, чтобы его сразу захотелось съесть» — главное правило в приготовлении тортов, о которых я могу говорить бесконечно. Сказать, что люблю, — ничего не сказать, я их просто обожаю! Но иногда, когда смотрю на масляные розочки и разноцветную мастику, желание полакомиться пропадает напрочь.

Украшение тортов в домашних условиях

Праздник без торта и вовсе не праздник. Конечно, каждый торт прекрасен по-своему, будь то мамин «Наполеон» или бесподобная «Пани Валевская» из местной кондитерской, но если у него неаппетитный внешний вид, пробовать такой десерт не хочется. Но сегодня ты узнаешь, как удивить гостей великолепным, невероятной красоты тортом, не переплачивая огромные суммы кондитерам!

Редакция Семицветик расскажет тебе о модной тенденции в кондитерском искусстве. Поверь, масляный крем давно в прошлом, лучшее украшение для торта — свежие ягоды, фрукты и цветы. Минимум усилий, доступные ингредиенты — и обычный бисквит станет роскошным тортом.

Оригинальное украшение тортов

Шоколадный торт прекрасно дополняют красные ягоды и изящная шоколадная стружка.

© DepositPhotos
Самыми современными считаются «голые торты», без наружного слоя крема или мастики. Такие шедевры привлекут внимание на любом празднике.

© DepositPhotos
Украшая торт цветами, запомни названия токсичных растений, которые запрещено использовать в украшении еды: каллы, белая лилия, гиацинт, ландыш, жасмин, подснежник, тюльпан, гортензия, стрелиция, розовая гвоздика. Можно использовать: розу, орхидею, ромашку, петунию, тигровую лилию, тимьян, анютины глазки, васильки, цветы яблони, цветы апельсинового дерева, орегано.

© DepositPhotos
Начинай оформление торта цветами максимум за два часа до подачи. Перед украшением поставь цветы в воду в прохладное место. Готовое изделие храни в холодильнике.

© DepositPhotos
Для украшения торта своими руками в домашних условиях подойдут любые фрукты и ягоды, главное — красиво их расставить.


Домашний медовик с черникой и кусочками апельсина выглядит по-настоящему празднично.


Миниатюрное безе и ежевика, присыпанные сахарной пудрой, превращают торт «Пражский» в шедевр!


Для девочки лучшего торта не придумаешь, а главное — просто!


Еще несколько вариантов девчачьего оформления.


Красиво выглядит и небольшая горсть фруктов в вафельном рожке.


А вот так преобразить «Наполеон» получится у каждой хозяйки!

Как украсить торт фруктами?

Зачастую обыкновенной хозяюшке трудно соревноваться в украшении тортов с маститыми кондитерами, но фрукты – это беспроигрышный вариант. Они всегда доступны в продаже, не требуют особого кулинарного таланта, и всегда выигрышно смотрятся в виде украшения благодаря ярким цветам, разным формам и фактурам. Да еще и пользы от такого украшения больше, т.к. там больше витаминов, чем красителей и ароматизаторов в кремах. Также фрукты хорошо сочетаются с творожными и йогуртовыми кремами, взбитыми сливками и шоколадом, белковым кремом, желе. Главное сделать сверху торта прослойку из крема, желе или глазури, чтобы не раскисли коржи.

Как украсить бисквитный торт ягодами и фруктами в желе?

Подойдут любые ягоды и фрукты, как сезонные, так и консервированные, только если это фрукты из банки стоит их слить и дать стечь на сите.

Сочетание фруктов и ягод, используемых для украшения, выбирайте по цвету, вкусам, размеру и т.д. полагаясь на предпочтения свои и тех, для кого вы готовите.

Выбирайте фрукты свежие и сочных цветов, не переспелые, без точек и трещин, если это будет клубника, то можно использовать ее с плодоножкой.

Перед началом работы помойте и обсушите фрукты. Удалите косточки (вишня, слива) и кожицу (цитрусовые, ананас, банан…).

Для нарезки используйте тонкий нож или специальный слайсер.

Из больших фруктов вырежьте фрагменты украшений, кружочки, пластинки и т.д., но помните, яблоки темнеют быстро, поэтому сбрызните их соком лимона.

Можно сделать розочки из яблок или апельсинов. Для этого нарежьте их очень тонко дольками. Яблоки стоит слегка проварить в сиропе чтобы они размягчились. Скрутите одну дольку в трубочку, а остальные уже обматывайте вокруг каждой предыдущей.

Выкладывайте рисунок руководствуясь своей фантазией и художественными способностями у кого какие есть, или если с фантазией не очень, воспользуйтесь вариантами представленными ниже.

Обычно мелкие фрагменты украшения выкладывают по краям, а крупные в центре.

Для того чтобы композиция не развалилась и фрукты смотрелись ярче и аппетитнее покройте готовое украшение специальным желе для тортов. Оно продается в любом крупном магазине. Им можно обильно смазать фрукты кисточкой, а можно залить тонкой струйкой от центра к краям. Делать это нужно очень быстро, т.к. такое желе застывает практически мгновенно. Можно конечно взять и обычное желе, но стоит помнить, что такая заливка не застынет на киви и ананасе из-за содержания в них специфических веществ.

Как правильно украсить торт замороженными фруктами?

Только единицы замороженных фруктов подойдут для украшения торта, это те фрукты которые не потеряю свою форму, цвет и консистенцию. Например, ананас. Но зато замечательно подойдут ягоды, такие как голубика, смородина, ежевика, клюква, вишня, малина.

Самое важное правильно их разморозить, чтобы они не потеряли форму, не растрескались и сильно не стекли. Делать это лучше медленно, постепенно, например, на верхней полке холодильника, а потом уже и в комнате. Так не будет сильного перепада температуры и все ягодки останутся целенькими.

Также можно заморозить ягоды уже в шоколаде, обмакивая каждую и выкладывая на пергамент.

Для основы под украшения подойдет крем плотный белковый, масляный, заварной, такие которые не пропустят сок на коржи.

Края торта можно замаскировать кремом, а сверху украсить все листочками мяты. Бока оформить небрежно стекающим кремом или выложить по окружности печеньки.

Сверху ягодки лучше покрыть пленкой из желе, так они будут смотреться эффектнее.

Как украсить торт шоколадом и фруктами в домашних условиях?

Шоколад это универсальное украшение, т.к. сочетается с практически любыми кремами и основами. А в сочетании с фруктами это вообще один из самых вкусных и красивых вариантов.

В шоколад можно обмакивать фрукты и ягоды, выдавливать из мешка или шприца сверху украшений, обсыпать крошкой, обрабатывать углы, делать потеки по бокам и, в конце концов, шоколадом можно создавать целые сюжеты.

Можно также сделать шоколадную стружку, срезая овощечисткой тонкий слой, который будет заворачиваться.

Очень интересные элементы декора можно нарисовать на пергаменте, а когда застынет перенести на торт.

Фруктовые украшения для тортов 0+

Для того, чтобы торт получился красивым, надо иметь определенные навыки. Молодые хозяйки, которые только недавно начали заниматься выпечкой тортов, отдают предпочтение украшениям из фруктов. Действительно, это самый простой способ сделать десерт привлекательным, однако и в нем есть свои нюансы.

Украсить торт фруктами можно разными приемами. Выбор зависит от предпочтений тех, кто его будет есть, от времени года и от того, какие фрукты используются.

Если на улице лето, у вас есть огромный выбор фруктов и ягод. Лучше всего использовать их в свежем виде. Очень красиво смотрится торт в виде ягодной корзинки. Для нее подойдут практически любые садовые и лесные ягоды: клубника, малина, ежевика, черешня, смородина, черника. В холодный период можно взять яблоки, виноград, киви, груши, сливы, апельсины.

Торт в виде ягодно-фруктовой корзины

1. Возьмите бисквитный корж, разрежьте его вдоль на несколько частей толщиной примерно в 1,5 см. Пропитайте коржи сладким сиропом.

2. Приготовьте легкий крем на основе творога или йогурта либо возьмите для прослойки взбитые сливки. Масляные кремы лучше не использовать в сочетании с фруктами.

3. Соберите основу торта.

4. Сделайте стенки корзинки. Для этого подойдут вафельные трубочки, узкие длинные шоколадки типа KitKat или бисквитное печенье савоярди. Приклейте их вертикально к бортикам с помощью растопленного шоколада.

5. После того как сделаете стенки корзинки, закрепите их красивой лентой, чтобы они надежнее приклеились. Эта лента будет дополнительным декором для торта. Ее разрезают в момент подачи.

6. Ягоды предварительно помойте и высушите.

7. Очистите их от веточек и косточек и выложите сверху на торт. Можно уложить их в один слой или горкой. Если вы используете разные ягоды, выложите сначала крупные, а промежутки заполните более мелкими.

8. Дополнительно можно украсить такой торт несколькими листочками мяты или посыпать его сахарной пудрой непосредственно перед подачей.

Торт-корзинку можно приготовить не только из ягод, но и из любых фруктов. При этом их необходимо порезать и выложить на торт прямо перед подачей, иначе они обветрятся и потеряют привлекательный вид. Если вам нужно подготовить все заранее, покройте фрукты специальным быстрозастывающим желе для тортов. Оно схватывается за считаные секунды и не растекается.

Как приготовить композиции из фруктов

Из фруктов можно выкладывать красивые композиции, сочетая различные вкусы и цвета. Для этого подойдут любые ягоды, свежие или консервированные фрукты.

1. Крупные плоды нарезают пластинами толщиной около 5 мм и выкладывают их как нарезку, перекрывая один ломтик другим.

2. Мелкие ягоды используют целиком или разрезают пополам, удаляя косточки.

3. С винограда можно снять кожицу. Чтобы он легко очистился, достаточно опустить его в кипящую воду на пару секунд, потом промыть в холодной воде.

Как приготовить цветы из фруктов

Также очень красиво смотрятся на торте цветы из фруктов.

1. Красивые розы получаются из консервированных персиков.
Для того, чтобы сделать их, нарежьте фрукты очень тонкими ломтиками. Возьмите небольшой кусочек персика в качестве сердцевины цветка, оберните вокруг него несколько лепестков-ломтиков.

2. Красивые бутоны роз получаются из клубники. Для этого надрежьте ее в нескольких местах, чтобы образовались лепестки.

Как приготовить желе для фруктов

Композиции из фруктов надо обязательно покрывать желе, чтобы закрепить их и чтобы они не потускнели и не потеряли аппетитный вид. Можно приготовить его самостоятельно из желатина.

1. Вам потребуется разъемная форма по размеру торта, чтобы масса не вытекла, потому что такое желе застывает очень долго.

2. Кроме того, в таких тортах нельзя использовать киви и ананас, т.к. в них содержится фермент, который разрушает белок, и желе с этими фруктами не застывает.

3. Для тортов с композициями из фруктов лучше всего использовать специальное быстрозастывающее желе, его можно купить в любом супермаркете.

4. Можно также приготовить желе из агар-агара. Оно сочетается с любыми фруктами и застывает намного быстрее желатинового.

О том, как приготовить пирог с грейпфрутом и грушей смотрите в программе «Сладкие истории»:

Украшая торты фруктами, вы можете импровизировать и творить, создавая простые или замысловатые композиции. Особенность таких тортов в том, что их невозможно повторить. Даже взяв один и тот же набор фруктов и уложив их в одной последовательности, каждый торт получится уникальным.

Украшение торта фруктами

Завершением любого празднества чаще всего бывает сладкий стол, и главным его украшением всегда выступает торт – а как же без него?! Ну, а когда это еще и домашнее исполнение – приготовленное с любовью и, что немаловажно, красиво-душевно украшенное – тут уж без комплиментов радушной хозяйке точно не обойтись!

Здесь выбор очень большой, но самым простым и красочным способом, наверное, будет все-таки украшение торта фруктами и ягодами. Фруктовый торт всегда выглядит аппетитно и нарядно, и при этом не требует какой-то специальной подготовки и мастерства.

  • Общее время готовки – 0 часов 25 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 25 минут
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр – 40 ккал
  • Количество порций – 24 порции

Как украсить торт фруктами

Ингредиенты:

  • Фрукты – по вкусу любые
  • Ассорти ягодное – по вкусу любые
  • Желирующая смесь – 1 упаковка

Приготовление:

Для украшения торта фруктами подойдут любые сезонные ягоды и фрукты – как свежие, так и консервированные, или же замороженные. Подбирать их можно как одной цветовой гаммы, так и разными по цвету и размеру – здесь широчайший полет вашей фантазии для оригинальных решений.

Я сегодня просто коротенько покажу несколько приемов украшения торта фруктами.
Но для начала фрукты и ягоды надо подготовить.

Во-первых, (особенно в летний период) выбираем очень свежие и красивые.
Во-вторых, если есть косточки (вишня, черешня, виноград. ) – вынимаем, если есть кожура (цитрусовые, киви. ) – аккуратно срезаем.
В-третьих, (некоторые “большегабаритные” объекты) нарезаем по своему усмотрению и выбранному способу украшения – дольками, пластинками.

Первый способ, как я его называю, секторальный. Для этого поверхность торта делим на нужное нам количество секторов и.

. на каждый красиво выкладываем определенные фрукты и ягоды разного цвета или формы.

Потом уже можно будет границы секторов задекорировать кремом или обсыпать орешками, например. т.е. придать законченный вид.

Такой способ хорош тем, что при наличии непереносимости какого-нибудь ингредиента одним из гостей (аллергической реакции, к примеру), ему достанется кусочек торта с “безопасным” угощением.

Второй способ – это выкладывание какого-нибудь рисунка или орнамента.
В этом случае все выкладывается по кругу, опять же соблюдая контрастность по цвету и фактуре выбранного материала.

Ну, а в третьем варианте – моем излюбленном – все раскладывается в хаотичном порядке.
Этот способ самый простой, не требующий особых усилий и мастерства в оформлении. Ведь разноцветие выбранных фруктов и ягод легко передает всю нарядность и сочность выбранного украшения.

Если вы украшаете торт непосредственно перед подачей, то о сохранении свежести плодов можно больше и не беспокоится.
Ну а если украшательством занялись заблаговременно, то о внешнем виде торта надо все же позаботиться дополнительно – фруктово-ягодный слой надо покрыть желирующим составом.
Очень удобно использовать специально для этого предназначенные полуфабрикаты, фирмы Dr.Oetker, например. Эта заливка просто идеальна, подходит для любых фруктов и застывает практически мгновенно, что очень удобно.

Можно использовать и обычное желе, но тут есть некоторые ограничения. Важно помнить, что используя этот способ заливки, нельзя для украшения выбирать киви и свежий ананас – желе около них не застынет! Все потому, что в них содержатся особые ферменты, разрушающие действие желатина.

Наверное, это пока всё. возможно получился совсем коротенький рассказ об основных способах украшения торта фруктами и ягодами.

А я желаю вам творческого вдохновения и сладких комплиментов!

Как украсить торт зажелированными фруктами

Фруктовые торты или коржи, украшенные фруктово-ягодной начинкой в последнее время имеют высокую популярность благодаря тому, что многие стали следить за своей фигурой и употреблять легкие низкокалорийный десерты. К таким сладким и легким лакомствам относят фруктово-ягодные торты, где преобладает начинка из желе и свежих ягод и фруктов. Такие торты безумно вкусные и аппетитные. Чтобы приготовить не только вкусный, но красивый и аккуратный десерт из выпеченных коржей и фруктово-ягодным декором, следует знать азы сохранения формы свежих даров сада.

Как зажелировать ягоды и фрукты на торте

Идея декора торта фруктами и ягодами интересная и замечательная, но как правильно украсить коржи кисло-сладкими дарами лета , чтобы они держали форму и не стекали через время с торта. Пропитанные сочным кремом коржи имеют красивый и оригинальный вид, если их декор сохраняет форму и первозданную яркость, свежесть и стойкость. Чтобы пироги, чизкейки и торты выглядели аппетитно нужно фрукты и ягоды зажелировать бесцветным желе. Его легко приготовить, для этого не нужно учится длительное время кондитерскому мастерству.

Какие продукты нужны для желирования

  • желатин – 1 п;
  • сахар – 1 ст.л;
  • кипяченная вода – полстакана;
  • сок лимона – 1 ч.л.
Как выглядит процесс приготовления желе для торта

Теплой водой заливаем желатин и оставляем на время для разбухания. После чего его следует поставить на включенную конфорку, непрерывно помешивая, довести до полного растворения и до кипения. Снять и сразу смешать с лимонным соком и сахаром. Пока желе не застыло, им нужно обмазать ягоды и плоды на торте с помощью кондитерской кистью. Также можно залить ягодки полностью желе бесцветного цвета и поставить застывать в холодильник. По желанию продукт можно подкрасить пищевым красителем. Делать это нужно во время варки, как вариант, можно делать цветное желе из цветных ягодных соков и морсов.

Секреты по желированию

Опытные кондитеры перед тем как заливать желейной жидкостью корж, наносят на него яблочное или другое повидло тонким слоем и по окружности изделия сворачивают его в фольгу, чтобы желе не вылилось, а держало форму. Подробнее о том как это сделать, смазав тонким слоем повидла корж, залейте желе немного, после добавьте фрукты и ягоды, как задумано и снова полейте желе до самого верха. В результате застывший слой ягод украсьте по периметру взбитыми сливками, если это необходимо. Можно также отдельно покрыть фрукты желе по одному на подносе, чтобы они приобрели устойчивую форму. После ягодно-фруктовые заготовки используйте для декора, они не потеряют форму и будут выглядеть свежесорванными, что безусловно, сделает лакомство очень красивым.

Не стоит увлекаться красителями, сильно плотная окраска желе покроет все ягоды и они не будут видны.

Концентрированный свежесваренный желатин не смешивайте с холодными растворами, иначе, продукт испортится.

Если решили добавить в желе йогурт или сливки, делайте это маленькими порциями, постепенно вмешивая в отжатый, остуженный желатин.

торт с фруктами

Если на праздничном столе появился – ТОРТ – это значит, что всех зовём пить чай, а именинника задувать свечи. И неважно, детский это праздник или взрослый, эта сладкая и безумно красивая выпечка всегда несёт радость, веселье и неповторимый, всегда новый вкус.

Сегодня, нас будет радовать своим очередным шедевром моя сестра Екатерина, ведь у неё не так давно был небольшой юбилей, и она как всегда готовила для нас — гостей свой домашний торт. Поздравляю Катюшку ещё раз с нём рождения, говорю большое спасибо за превосходный, вкуснейший тортик и конечно, раскрываем все секреты по его приготовлению. Торт у нас будет из обычного бисквита, с добавлением любимых фруктов: это киви, бананы и зелёный виноград, а украшением (завершением) красочного торта будет конечно чёрный шоколад. Поверьте, это очень красиво и безумно вкусно.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:

Для бисквита:

  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Мука – 1 ст.
  • Масло сливочное – ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ БИСКВИТА

Для крема:

  • Сметана (лучше использовать деревенскую, настоящую) – 250 гр.
  • Сахар – 1 ст. (200 гр.)
  • Творог – 200 гр. (обычный магазинный в брикетах. Он более нежный для прослойки торта)

Для начинки, пропитки и украшения торта:

  • Бананы – 2 шт.
  • Киви – 4 шт.
  • Виноград (у нас зелёный без косточек) – веточка.
  • Сироп (любой) с добавлением сахара (или без) – для пропитки бисквита.
  • Шоколад – 2 плитки (у нас Бабаевский черный шоколад)

 

Как приготовить вкусный, домашний торт с фруктами и шоколадом:

Первым делом нам нужно испечь бисквит. Для этого, мы используем самую лучшую в этом деле кухонную помощницу – мультиварку Панасоник-18 с объёмом чаши на 4,5 л. и мощностью 670 Вт. Яйца взбиваем на высокой скорости до получения обильной высокой пены. Понемногу вводим сахар. Яичная масса на глазах будет густеть. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и небольшими порциями вводим в яичную массу, можно просто кондитерской (или столовой) ложкой. Затем таким же образом добавляем просеянный крахмал. Тщательно, в одном направлении вымешиваем наше тесто. Чашу мультиварки хорошо изнутри смазываем сливочным маслом. Подготовленное бисквитное тесто выливаем в чашу, закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу ВЫПЕЧКА на 65+30 минут.Когда время приготовления бисквита вышло, мы НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКИ держим готовый бисквит на режиме ПОДОГРЕВ ещё 10-20 минут. Это мы делаем для того, чтобы наш красавец бисквит не осел. Пока бисквит выпекается, мы можем приготовить вкусный крем. На средней или самой низкой скорости взбиваем сметану с добавлением сахара – примерно 1-2 минуты, чтобы сметана не свернулась. Отдельное протираем творог.  У нас творог магазинный – мелкозернёный. Он отлично протирается. Добавляем творог в сметану с сахаром и ещё раз всё взбиваем.Крем полностью готов. Остывший бисквитный корж мы разрезаем по желанию на 2-3-4 части. Екатерина разрезала бисквит на 3 коржа. И каждую часть нам нужно пропитать сиропом, предварительно разбавленным или по желанию прокипячённым с сахаром. Это делается исключительно на Ваш вкус. Теперь начинаем сборку торта. Первый корж укладываем на тортовницу или просто на красивую тарелку.Сверху выкладываем крем и разравниваем его по поверхности коржа.Теперь нам нужно уложить на крем нарезанные фрукты. У нас идут банановые слайсы. Накрываем вторым коржом.Также промазываем его кремом и выкладываем поверх крема нарезанные слайсы очищенного от кожи киви. И завершает наш торт верхний, третий слой бисквита.Сверху и с боков весь торт мы покрываем оставшимся кремом. Отдельно в маленькой мисочке нам нужно растопить шоколад. Обычно это делается на водяной бане или с помощью микроволновой печи. Екатерина шоколадные плитки топила на водяной бане, поставив миску меньшего диаметра в миску большего диаметра с кипящей водой. Некоторые виды шоколада отлично топятся в микроволновой печи. Это например плитки шоколада Альпен Голд.Растопленным шоколадом сверху покрываем готовый торт, разравниваем и даём стечь  шоколаду с боков торта. Это очень красиво. Когда шоколад немного схватиться, можно приступать к последнему этапу – украшению торта фруктами.Виноград режем пополам, выкладываем по краю торта. Я это делаю в два слоя.В центре у нас будет уложено нарезанное киви. Посмотрите, как это красиво и безумно вкусно!Вот такой красивый тортик получился у Екатерины в разрезе. Думаю, никто не сможет отказаться от такого сладкого шедевра.

Первым конечно пробу с тортика снимал маленький сыночек моей сестры! И как Вы думаете, что он сказал? Тортик вкусный!!! И слопал весь шоколад с верха торта и выбирал те места торта, где находились фрукты. В общем, от торта ничего не осталось в этот вечер – он был съеден полностью, до последней крошки.

Приятного аппетита Всем и всегда вкусной сладкой выпечки желает Светлана, Екатерина и моя вкусная kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Украшение тортов фруктами – Украшение тортов в домашних условиях

Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях, особенно если масло, белковый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения надоели? Сегодня Кулинарный Эдем подробнее расскажет вам про украшение тортов фруктами.

Сделать свой торт не только вкусным, но и ярким, красочным и обязательно натуральным – мечта любой хозяйки. Так почему бы и для украшения не воспользоваться натуральными ингредиентами? Украшение тортов фруктами и ягодами не только поможет создать красивый дизайн, но и привнесет новый вкус, аромат и цвет вашему торту.

Для создания своего, ни на что не похожего, оригинального украшения вам пригодится фантазия, фрукты самых разных цветов, размеров, формы и содержания, тонкий острый нож, металлические формы для выпекания и маленькая круглая ложка для мороженого.

Одним из самых красивых способов украшение тортов фруктами, залитыми желе. Десерт, украшенный подобным способом, обязательно будет ярким, привлекающим внимание, красивым, да и просто очень вкусным. А сделать его таковым не так уж и сложно. Для начала нужно знать способ приготовления самого желе.

Желе с фруктами

Ингредиенты:
600 мл яблочного сока
1 упаковка желатина
½ ст. малины
2 шт. киви
1 банан
½ ст. клубники
2 мандарина
1 ст. сахарной пудры

Приготовление:

Приготовление фруктового желе:
В ёмкость, в которой будем готовить желе, высыпаем упаковку желатина и заливаем его небольшим количеством яблочного сока, оставляем на некоторое время, чтобы желатин разбух. В это время моем и чистим фрукты и ягоды. Мандарины делим на дольки и очищаем от мембран, тогда он будет смотреться ярче, и желе станет сочнее. Киви режем кружочками или полукругами, банан кубиками, а клубнику пластинками шириной около 3 мм.

Ставим ёмкость на маленький огонь и варим, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, после чего добавляем оставшийся сок и сахарную пудру. После того, как желе готово, процеживаем его в любую подходящую для этого посуду. Теперь вам понадобится емкость, по форме совпадающая с тортом. Выложите в нее фрукты и ягоды, залейте желе и поставьте в холодильник, желательно на сутки.

Готовым желе можно украшать только остывший торт, иначе оно начнет таять. Чтобы не повредить желе и перенести его на торт ровным слоем, нужно аккуратно, но быстро перевернуть его из ёмкости на торт. Если вам не нравятся желейные края торта или, несмотря на все старания, они получились не совсем ровными, то их можно украсить хлопьями миндаля или белковым кремом.

Однако желе нравится далеко не всем, и если вы не из любителей, а сама идея сделать торт разноцветным без посторонних добавок и красителей вам пришлась по вкусу, то воспользуйтесь следующим способом. Готовый торт, покрытый кремом из взбитых сливок или белка, украшайте по кругу нарезанными дольками фруктами. Совсем не обязательно использовать свежие фрукты, вполне подойдут и консервированные, они мягче, сочнее и слаще. А вот ягоды лучше брать свежие.

Вариантов оформления тортов таким способом существует множество — от нарезания фруктов дольками и расположения их по кругу от краев торта к центру до выкладывания всевозможных узоров и рисунков. Хорошо использовать для этих целей консервированные и свежие персики, клубнику, малину, киви, мандарины, красную и черную смородину и вишню.

Пользуясь таким способом украшения, можно сделать из торта корзину с фруктами. Для этого хорошо смазываем готовый торт белковым кремом. 40-50 ягод клубники разрезаем пополам и украшаем этими половинками торт по краю, отступив 1-2 см. Киви очищаем от кожуры, режем полукругами и выкладываем оставшуюся часть торта, кроме центра. В центр укладываем дольки мандарина, очищенные от мембраны. Теперь вам понадобится сладкое печенье в виде плоских палочек, такое можно испечь самим или купить в магазине. Печенье прикладываем и практически без усилия прижимаем к торту по всему периметру. Ваша Фруктовая корзинка готова!
Гурманам и ценителям искусства можно предложить украсить торт величественным лебедем, вырезанным из яблока. Удивление и интерес гостей к такому торту вам обеспечены. Если сказать, что такое произведение искусства делается достаточно просто, вряд ли кто-то поверит, поэтому расскажу подробнее. Для приготовления этого шедевра вам понадобится очень тонкий острый нож, зеленое яблоко, очень важно, чтобы оно не было переспевшим, и 2 горошины черного перца.

Переверните яблоко на бок, отрежьте часть 1,5-2 см толщиной и отложите ее. Теперь поставьте яблоко срезанной стороной вниз, осторожно прочертите ножом основания крыльев и каждую секцию крыла, следя за тем, чтобы между ними сохранялась одинаковая ширина. Затем, так же осторожно вырежьте крылья по намеченным линиям, осуществляется это довольно просто: сначала делается надрез строго вертикально, а потом горизонтально. Следите за тем, чтобы не сделать надрез больше, чем нужно, иначе придется взять новое яблоко и начать всё заново. Когда оба крыла будут нарезаны, аккуратно пальцами выдвигайте каждую секцию, пока не получите крылья, как на фотографии.

Из отрезанной в самом начале части яблока вырежьте голову и шею лебедя, вставьте горошинки перца на место глазок и прикрепите полученную конструкцию к яблоку. Из оставшейся части так же как крылья, вырежьте хвост и прикрепите к яблоку. Чтобы лебедь не заветривался и не темнел, полейте его лимонным соком. Так, при минимальной затрате средств, получится чудесное украшение, которое не останется незамеченным на праздничном столе. А возможно, глядя на этого лебедя, у вас появятся новые идеи и сюжеты для украшения ваших кулинарных шедевров.

Помимо тортов можно декорировать сами фрукты и ягоды, которые используются для оформления десертов. Например, их можно «одеть» в шоколад. Для этого вам понадобится ягода или фрукт, шоколадная глазурь разных цветов и кондитерский шприц или кулек из пергаментной бумаги. Обмакиваем ягоду, в данном случае клубнику, в шоколад нужного цвета и дорисовываем недостающие детали гардероба с помощью шприца или кулька и шоколада другого цвета. Так вы можете не только придумывать разнообразные предметы гардероба для фруктов или ягод, но и создавать их настроение, рисуя те или иные маски и выражения лиц, располагая их самыми разными способами и создавая разные образы и ситуации.

Мы привыкли видеть на тортах цветы из белкового или масляного крема, но мало кто встречал или делал сам цветы из фруктов, между тем они оригинально выглядят и делаются довольно быстро и просто. Для создания цветочного букета вам могут понадобиться формы для выпекания разных размеров и форм, маленькая ложка для мороженого, зубочистки и самые разнообразные ягоды и фрукты, например, ананас, клубника, дыня, крыжовник, виноград.

Фрукты и ягоды необходимо вымыть и высушить, ананас и дыню нарезать кольцами и с помощью формы для выпечки вырезать нужную форму цветка. Также можно использовать дыню или арбуз для создания шариков – сердцевинок цветов. Украшают торты и многоярусными цветами, используя каждый раз форму меньшего размера. Если у вас нет ложки для создания шариков, можно обойтись любой круглой ягодой, например виноградом. Лучше использовать фрукты и ягоды разных цветов, тогда торт будет смотреться ярче и веселее.

Закрепить цветы на торте можно несколькими способами. Один из них — это использовать белковый крем или взбитые сливки. На такую основу фрукты можно просто положить сверху, и они будут держаться на поверхности. Если вы украшаете шоколадный торт, то используйте шоколадную глазурь, она накрепко приклеит фрукты. И наконец, самый красивый и самый радикальный способ — это зубочистки. Нанизывайте на них по очереди все необходимые фрукты и ягоды и прикрепляйте к торту, пока не получится букет. Однако мы не советуем использовать последний способ, если предполагается, что торт будут есть дети.

Фрукты, ягоды и желе — это богатый материал для ваших кулинарных опытов, они открывают новые горизонты и предоставляют широкие просторы для поиска новых, оригинальных решений в украшении десертов.

Конечно, в первую очередь, торт должен быть вкусным, и только во вторую красивым, поэтому выбирая способ и материалы для украшения, учитывайте их вкус и сочетание с самим тортом. Но при этом в оформлении тортов нет ничего по-настоящему сложного, ни ингредиентов, ни инструментов, ни сложных манипуляций руками, вы ограничены только полетом своей фантазии и желанием творить, создавать и удивлять.

Алёна Ковыршина

Торт Фруктовая нежность с цветами рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Ингредиенты.

  • Шаг 2:

    Маргарин или сливочное масло растопите, дайте остыть.

  • Шаг 3:

    Готовим тесто. Просто смешайте все ингредиенты. Яйца взбейте с сахаром, влейте сметану, растопленный маргарин.

  • Шаг 4:

    Затем вмешайте муку с содой до однородного состояния.

  • Шаг 5:

    Смажьте противень и залейте тесто, поставьте выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

  • Шаг 6:

    Готовим украшение. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте дольками толщиной 1-2 мм. Апельсин нарежьте кружочками тоже, как можно тоньше. Киви очистите от кожуры, нарежьте вдоль – это будут листья.

  • Шаг 7:

    Готовим сироп. Вскипятите воду, добавьте сахар.

  • Шаг 8:

    Когда сахар раствориться, опустите в сироп дольки яблок и кружочки апельсина. Поварите минут 5, чтобы апельсин стал мягче. Затем сироп слейте.

  • Шаг 9:

    Делаем розочки. Выложите яблочные дольки.

  • Шаг 10:

    И сверните их рулетиком.

  • Шаг 11:

    Получилась розочка.

  • Шаг 12:

    Также сделайте розу из апельсина, но ее нужно будет скрепить зубочисткой, чтобы кружки апельсина держали форму. Когда будете выставлять на торт, зубочистку снимите.

  • Шаг 13:

    Ориентируйтесь на размер торта, если видите, что яблочных долек много, как у меня получилось, то я их оставила, чтобы положить при прослойке коржа.

  • Шаг 14:

    Готовый корж оставьте остывать.

  • Шаг 15:

    Приготовьте крем. Взбейте размягченное сливочное масло со сгущенкой, поставьте в холодильник, чтобы крем стал гуще.

  • Шаг 16:

    Разрежьте корж на два, смажьте кремом.

  • Шаг 17:

    Я положила лишние яблочные дольки. Сверху накройте вторым коржом и смажьте весь торт кремом.

  • Шаг 18:

    Украсьте торт. Выложите по краю дольки киви. Определитесь в каком месте будет роза из апельсина. А дальше выставляйте яблочные розочки.

  • Шаг 19:

    Цветки я выложила в форме сердца, можно и по кругу, а апельсиновую розу в центр, как подскажет вам фантазия.

  • Шаг 20:

    Торт Розовая нежность готов! Приятного всем аппетита!

  • Бисквитный торт в шоколаде с фруктами и ягодами

    Личные впечатления о рецепте:

    Шоколадный торт с фруктами – летний и вкусный десерт. Если вы любитель шоколада и фруктов, то этот рецепт для вас. Можно использовать как привычные нам фрукты (яблоки, бананы, апельсины и т.п.), так и экзотические (ананас, киви, манго и т.п), а еще можно использовать и ягоды. А можно все вместе. Главное – не забыть про сочетание вкусов. Красивая выпечка несет веселье, радость и неповторимость вкуса. Предлагаю рецепт с польского сайта. Рецепт привлек мое внимание фотографией торта в разрезе. Посмотрела, почитала состав и убедилась, что готовится не сложно, да и не долго по времени.

    Чтобы приготовить фруктовый торт с шоколадом, вам понадобится:

    Ингредиенты

    • БИСКВИТ:
    • яйцо – 3 шт.
    • сахар – 3 ст.л.
    • мука – 1 ст.л.
    • смесь для пудинга со вкусом ириски – 1 шт.
    • разрыхлитель – 0,25 ч.л.
    • масло сливочное – 1 ст.л.
    • КРЕМ:
    • маскарпоне – 250 г
    • сливки (30%) – 200 г
    • шоколад горький – 50 г
    • клубника – 8 шт.
    • желатин – 3,5 ч.л.
    • вода – 0,25 ст.
    • ДЕКОР:
    • фрукты
    • сливки (30%) – 200 г
    • загуститель для сливок – 1 уп.
    • экстракт ванили
    • шоколад горький – 200 г
    • масло сливочное – 1 ч.л.

    Время подготовки: 40мин.

    Время приготовления: 45мин.

    Общее время приготовления: 1ч. 30мин.

    Количество порций: 12

    Калорийность: Высококалорийный

    Сложность: Средне

    Как приготовить фруктовый торт с шоколадом

    Пошаговое приготовление

    1. Яйца взбить с сахаром до мягких пиков. Добавить просеянную муку, смесь для пудинга и разрыхлитель. Аккуратно перемешать и вылить в форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом. Выпекать примерно 30 минут при температуре 175 градусов. (Духовку заранее прогреть). Холодный бисквит разрезать на две части.
    2. Желатин растворить в воде. Шоколад натереть на крупной терке. Клубнику разрезать на небольшие кусочки.
    3. Сливки взбить. Добавить маскарпоне и продолжить взбивать несколько минут. Влить теплый желатин и быстро перемешать. Добавить клубнику, шоколад и осторожно перемешать. На дно формы, в которой выпекался бисквит, положить одну часть бисквита. Вылить крем. Накрыть второй частью бисквита, слегка надавить и поставить в холодильник на пару часов.
    4. Шоколадные плитки разломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить масло. Перемешать. На готовую полоску пленки с пузырьками равномерно нанести шоколадную глазурь. Взбить сливки с загустителем, добавить ванильный экстракт. Обмазать взбитыми сливками бока и верх бисквита. Можно немного оставить крема и для украшения. Оставить бисквит на несколько минут в холодильнике. Позже обернуть полоской с шоколадом вокруг торта и поставить опять в холодильник. После охлаждения осторожно снять пленку, верх торта украсить фруктами, ягодами и остатками сливок по желанию и по вкусу.

    Зовем всех к столу и наслаждаемся шоколадным десертом с таким замечательным оформлением. Такой торт украсит не только обычный вечер, но и прекрасно подойдет для торжественного дня. Приятного и дружного чаепития.

    Источник: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/tort-owocowy-z-czekolada

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Фруктовый торт — Пошаговый рецепт с фото

    Основой этого фруктового торта является классический бисквит. Есть несколько правил, которые следует соблюдать при его приготовлении. Главное правило – плавно и медленно добавлять муку к яично-сахарной смеси и аккуратно перемешивать все компоненты ложкой. Если бисквит получился пышным и пористым, то торт будет очень вкусным и красивым. Украшение торта фруктами не составит огромного труда, а наоборот принесет огромное удовольствие, ведь на этом этапе можно полакомиться ломтиком сочного апельсина или киви.

    Ингредиенты для приготовления фруктового торта:

    Для бисквита:

    • мука пшеничная – 1 стакан
    • сахар – 1 стакан
    • яйца куриные – 4 шт.
    • сода – щепотка

    Для крема:

    • сметана (жирная) – 700 мл
    • сахар – 1 стакан

    Для украшения и пропитки коржей:

    • перетертая напополам с сахаром малина (можно использовать замороженные ягоды) – 100 г
    • бананы – 1-2 шт.
    • апельсин – 0,5 шт.
    • киви – 0,5 шт.
    • чернослив – 4 шт.

    Рецепт приготовления фруктового торта:

    Начать следует с приготовления бисквитных коржей. Для этого свежие куриные яйца извлечь из скорлупы и поместить в глубокую миску.

    Взбить их в течение минуты миксером, а потом начать постепенно добавлять сахар.

    Превратить яйца с сахаром в пышную, однородную пену.

    Аккуратно добавить муку и соду. В этот момент тесто необходимо постоянно помешивать ложкой снизу вверх и наоборот.

    Вылить полученную смесь в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпечки.

    Подождать пока тесто равномерно распределится по всей форме. И отправить готовиться в разогретую духовку в течение чуть более получаса.

    Пока готовится бисквит, приготовить сметанный крем для торта: просто взбить миксером сметану с сахаром.

    Готовый бисквит достать из духовки и дать ему полностью остыть.

    Разрезать его на две части. Первый корж пропитать малиновым сиропом.

    Затем покрыть толстым слоем сметанного крема.

    Вдавливающими движениями выложить сверху слой из банановых колечек.

    На бананы нанести тонкий слой сметанного крема.

    Накрыть сверху вторым коржом и снова нанести крем. Слегка выровнять поверхность торта скользящими движениями ножа.

    Украсить торт по краям тонкими полукольцами апельсина. Добавить кружочки нарезанного киви и чернослив. Отправить фруктовый торт в холодильник, чтобы он пропитался кремом.

    Затем можно разрезать на порционные кусочки и преподносить к столу – нежный фруктовый торт готов!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Украшение кексов | Кухня синего пламени

    Фруктовые кексы полны засахаренных фруктов и орехов и впечатляют сами по себе, но мы можем помочь вам поднять их на новый уровень к праздничному сезону. Произведите впечатление на свою семью и друзей, следуя этим простым шагам по украшению, и сделайте свои кексы праздничными.

     

    КАК УКРАШАТЬ ФРУКТОВЫЕ

    После приправы кексы можно есть без каких-либо дополнительных добавок, можно добавить глазурь для придания блестящего верха или липкую поверхность для миндальной пасты.

    Украсить кекс цукатами и орехами. Нанесите кистью прозрачную глазурь и дайте высохнуть, чтобы верх стал блестящим и естественным.

    Смажьте кекс глазурью и миндальной пастой.

    Используйте глазурь и миндальную пасту, как указано выше, и покройте глазурью.

    Чтобы приготовить прозрачную глазурь для светлых или темных кексов: Смешайте 1 стакан сахара, 1/2 стакана воды и 1/3 стакана светлого кукурузного сиропа в небольшой кастрюле; нагревать на медленном огне до растворения сахара. Увеличьте огонь до среднего и кипятите, пока небольшое количество, брошенное в холодную воду, не сформирует слегка твердый шарик или пока температура на термометре для конфет не достигнет 240 ° F.Охладить полностью.

     

    КАК ПРИМЕНЯТЬ МИНДАЛЬНУЮ ПАСТУ

    Дайте кексам полностью приправиться (см. Приправы и хранение кексов) перед нанесением миндальной пасты. Не наносите миндальную пасту до истечения 2 недель после подачи, иначе она может обесцвечиваться.

    Смажьте фруктовый кекс прозрачной глазурью, чтобы миндальная паста прилипла к нему. Дайте постоять и высохнуть в течение 24 часов.

    Быстро раскатайте миндальную пасту до желаемой толщины между двумя слоями вощеной или пергаментной бумаги.Бумага помогает в обращении с пастой и предотвращает ее жирность.

    Измерьте площадь торта, который вы хотите покрыть. Острым ножом прорежьте бумагу и миндальную пасту до этих размеров. Удалите обрезки и верхний слой бумаги.

    Переверните пасту на торт бумагой вверх. Сверху аккуратно свернуть скалкой. Отклейте бумагу; завернуть торт в полиэтиленовую пленку.

    Дайте обернутому торту постоять 24 часа перед тем, как украсить его королевской глазурью.

    Учебное пособие по песочному пирогу из смешанных фруктов – Yeners Way

    С этим учебным пособием не связан какой-либо загружаемый контент.

    Хотя не все в этом списке абсолютно обязательно, именно они используются в этом обучающем видео. Конечно, вы можете найти альтернативные способы ведения дел, и мы будем рады услышать, если вы нашел более простой метод или лучший инструмент для достижения хороших результатов.Обратите внимание, что некоторые предметы могут быть указаны как наборы, и обычно рекомендуется иметь полные наборы, в этом может не быть необходимости. В большинстве случаев фактически используется только один предмет из набора в учебнике. Пожалуйста, просмотрите руководство перед покупкой каких-либо предметов, чтобы убедиться, что вы не покупаете ничего, что вам не нужно.

    Инструменты и материалы

    Шпатель

    Доска для торта

    Набор скребков

    Маленький нож

    Венчик

    Чаша для смешивания

    х 2

    Форсунки

    6 мм (звезда), 15 мм (круглая, сплющенная)

    Мешок для труб

    Рецепты и ингредиенты

    Шифоновая губка

    1200 г для квадрата 2 x 1 на 9 дюймов

    Взбитые сливки

    Свежие сливки

    Смесь свежих фруктов

    Клубника, черника, киви и др.

    Консервированные фрукты

    Порошок ледяного желе

    1 маленький карман из азиатского продуктового магазина

    Легкий лимонный сироп

    150 мл — Для увлажнения губки

    Старомодный фруктовый торт — Сохраняйте спокойствие и ешьте мороженое

    Этот старомодный фруктовый торт — рецепт моей прабабушки.Его легко приготовить, и из него получается фантастический рождественский торт к праздничному сезону.

    Перейти к:

    Есть много способов приготовить вареный фруктовый торт. Это один из моих семейных рецептов, который передается из поколения в поколение. Моя прабабушка передала его моей бабушке, которая передала его моей матери, которая передала его мне.

    Мы всегда готовили рождественский торт без марципановой глазури. Вместо этого мы используем более легкую, красивую глазурь из варенья и коньяка с бланшированным миндалем для украшения.Как и большинство рождественских тортов, он очень хорошо хранится и может быть приготовлен за несколько недель до Рождества. Вы можете «кормить» этот старомодный фруктовый пирог, если хотите, поливая его алкоголем, таким как бренди или ром, каждую неделю в течение нескольких недель, предшествующих Рождеству. Но он также хорошо хранится без этого до месяца или его можно есть сразу, и он все равно будет вкусным.

    Этот торт похож на торт Данди, богатый шотландский фруктовый пирог, приготовленный без глазированной вишни и украшенный бланшированным миндалем.

    Рождественский кекс — это то же самое, что фруктовый кекс?

    Во многих частях мира, особенно в странах Содружества, да, рождественский пирог — это то же самое, что и фруктовый пирог. Фруктовый торт готовится из сухофруктов, орехов и специй. Во многих частях мира их подают в качестве рождественских тортов и свадебных тортов.

    Фруктовый пирог иногда можно есть в другое время года, но насыщенные, влажные, тяжелые фруктовые пироги обычно едят на Рождество.

    Когда делать рождественский пирог?

    В любое время.В любое время, начиная непосредственно перед едой и заканчивая за два-три месяца до Рождества. Приготовление рождественского торта заблаговременно, по-видимому, дает ему время созреть и приобрести более плотную, менее рассыпчатую текстуру.

    Если у вас мало времени, вы можете быстро приготовить старомодный фруктовый торт. Я съел этот торт в течение нескольких дней после выпечки и до четырех недель после выпечки. В любом случае получилось вкусно.

    Как состарить кекс?

    После того, как торт будет приготовлен, снимите фольгу и бумагу для выпечки и смажьте бока и верх бренди, ромом или любимым алкоголем.Снова оберните бумагой для выпечки и фольгой, оберните со всех сторон еще одним слоем выпечки, затем фольгой и храните в прохладном, темном, сухом месте.

    Примерно раз в неделю разворачивайте торт, снова смазывайте бока и верх спиртом и снова заворачивайте.

    Сколько хранится рождественский торт?

    Рождественский кекс, если его правильно хранить и регулярно «подкармливать», может храниться неделями и даже месяцами. Природа сухофруктов, масла и спирта делает его очень стабильным при комнатной температуре даже в течение нескольких месяцев.

    Ингредиенты

    Сухофрукты: в этом рецепте используются смешанные сухофрукты, включая изюм, смородину, изюм и смешанную кожуру.

    Финики (по желанию): финики добавят этому торту восхитительного богатства. Вы можете заменить его более смешанным сухофруктом, если хотите.

    Курага (опционально) : придают этому рецепту дополнительную пикантность. Вы можете заменить его смешанным количеством сухофруктов, если хотите, или добавить немного вишни.

    Апельсиновый сок: В этом рецепте я использую апельсиновый сок из свежевыжатого апельсина. Вместо этого вы можете использовать обычный апельсиновый сок, если хотите.

    Сливочное масло: В этом рецепте я использую несоленое сливочное масло.

    Коричневый сахар: , также известный как светло-коричневый сахар, придает этому рецепту карамельные нотки. Вы можете использовать белый сахар, если хотите, или поэкспериментировать с темно-коричневым сахаром.

    Самоподнимающаяся мука: белая самоподнимающаяся мука лучше всего подходит для этого рецепта, я не пробовала с цельнозерновой мукой.Вы также можете смешать универсальную муку с разрыхлителем, если предпочитаете делать ее самостоятельно.

    Смесь специй: смесь молотых специй придает вкус этому рецепту.

    Корица: молотая корица — традиционная приправа для фруктового торта.

    Имбирь: молотый имбирь придает этому рецепту приятную теплоту.

    Яйца: В этом рецепте я использую крупные яйца, ок. 55 г с скорлупой до растрескивания.

    Дополнительные украшения

    Абрикосовый джем: придает этому пирогу блестящую глазурь и аромат без марзепановой глазури.

    Бренди: помогает сохранить торт и сохранить его влажным.

    Бланшированный миндаль: — простой и красивый способ украсить этот торт, если вы хотите приготовить рождественский торт без глазури. Вы можете бланшировать свой собственный миндаль, замачивая натуральный миндаль в горячей воде, охлаждая и очищая себя. Дешевле, но дольше по времени! Или вы можете купить уже очищенный миндаль.

    Как приготовить старомодный фруктовый пирог

    Нарежьте абрикосы и финики на мелкие кусочки. Отмерьте все специи, корицу и имбирь.

    Добавьте смешанные сухофрукты, курагу, финики, коричневый сахар, масло, смесь специй и апельсиновый сок в большую кастрюлю. Нагрейте на слабом огне и помешивайте, пока масло не растает, а сахар не растворится. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите пять минут, периодически помешивая.

    Выключите огонь и дайте полностью остыть, около двух часов.

    Форму для выпечки сначала выстелите фольгой, а затем бумагой для выпечки. Это поможет предотвратить высыхание пирога и лучше для хранения.

    Переместите противень в духовке на достаточную высоту для формы для торта. Предварительно разогрейте духовку до 335°F (170°C) (принудительный вентилятор).

    Слегка взбить яйца в отдельной миске, добавить коньяк, если используете. Добавьте яйца, бренди и муку в смесь для кекса в кастрюле. Хорошо перемешайте и вылейте в застеленную бумагой форму для кекса.

    Используйте бланшированный миндаль для украшения верха торта. Мне нравится делать красивый круговой узор.

    Выпекать в духовке в течение часа или до тех пор, пока верх не начнет подрумяниваться, а шпажка, воткнутая в пирог, не будет выходить чистой. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут.

    Подсказка: этот рецепт был приготовлен в конвекционной духовке на уровне моря. Все духовки могут различаться, поэтому регулируйте их температуру и время выпечки в зависимости от вашей духовки и места.

    Пока пирог еще теплый, налейте на него рюмку бренди. Смешайте абрикосовый джем и бренди в миске. Обильно смажьте торт кулинарной кистью.Дать пирогу полностью остыть.

    Как подавать

    Чтобы подать к столу не обернутый или частично обернутый пирог из фольги и бумаги для выпечки, нарежьте и наслаждайтесь! Если вы подаете после рождественского застолья, вы можете обернуть его красивой рождественской лентой, чтобы он стал потрясающим центральным украшением. Он идеально подходит для подачи после рождественского ужина, как часть праздничного бара с десертами или когда друзья и семья заглядывают к вам во время праздничного сезона.

    Как хранить

    Этот рождественский кекс хорошо хранится до месяца, если оставить его завернутым в оригинальную бумагу для выпечки и фольгу, в которых он выпекался, а также дополнительно завернуть в фольгу и бумагу для выпечки.

    После распаковки он должен храниться не менее двух недель, так что вы можете съесть его в течение рождественского сезона.

    Вы сделали этот рецепт? Расскажите мне, как все прошло, в комментариях ниже и отметьте меня в Instagram, чтобы я могла увидеть ваши вкусные творения! @keep_calm_and_eat_icecream

    Ищете еще рецепты вкусных рождественских десертов?

    Почему бы не попробовать приготовить

    Следуйте за мной на  Faceboo k  или  Pinterest  , чтобы узнать больше вкусных рецептов.

    📋 Рецепт

    Старомодный фруктовый пирог

    Этот старинный фруктовый пирог приготовлен по рецепту моей прабабушки. Его легко приготовить, и из него получается фантастический рождественский торт к праздничному сезону.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 1 час 10 минут

    Время охлаждения 2 часа

    Общее время 3 часа 20 минут пирог, легкий рождественский пирог, легкий фруктовый пирог, фруктовый пирог, традиционный фруктовый пирог

    Ингредиенты

    • Дополнительное количество масла или маргарина для смазывания формы для пирога
    • 2 и ⅓ чашки (12 унций/340 г) пакет сухофруктовой смеси
    • ½ чашка (70 г) нарезанных фиников
    • ⅓ чашки (65 г) кураги
    • ½ чашки (125 мл) апельсинового сока или воды
    • 2 палочки плюс одна столовая ложка (250 г) сливочного масла или маргарина
    • ¾ чашки (165 г) плотно упакованных коричневых сахар
    • 1 чайная ложка смеси специй
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 чайная ложка молотого имбиря
    • 1 столовая ложка (15 мл) бренди (по желанию)
    • 3 больших яйца
    • 2 чашки (300 г) sel f мука для разрыхления
    • 1 стакан (110 г) цельного бланшированного миндаля
    Украшения
    • ¼ стакана (125 мл) абрикосового джема
    • ½ столовой ложки (7.5 мл) бренди (по желанию)

    Инструкции

    • Нарежьте абрикосы и финики на мелкие кусочки.

    • В большой кастрюле смешайте сухофрукты, финики, абрикосы, коричневый сахар, апельсиновый сок, масло, смесь специй, корицу и имбирь.

    • Перемешивайте на слабом верхнем огне, пока масло не растает, а сахар не растворится.

    • Увеличить огонь и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите около пяти минут, периодически помешивая.

    • Снимите с огня, накройте крышкой и дайте полностью остыть, примерно два-три часа.

    • Предварительно нагрейте духовку до 335°F (170°C) (принудительный вентилятор).

    • Обильно смажьте маслом или маргарином квадратную или круглую форму диаметром 8 дюймов и выложите ее фольгой, а затем бумагой для выпечки, оставив достаточно места.

    • Слегка взбить яйца. Добавьте яйца, самоподнимающуюся муку и коньяк, если используете, к холодным вареным фруктам и хорошо перемешайте. Вы можете добавить его прямо в кастрюлю, если хотите, или сначала переложить в миску.

    • Вылить смесь в подготовленную форму. Если используете, украсьте бланшированным миндалем. Мне нравится делать красивый круговой узор.

    • Выпекать в духовке в течение одного часа. Пирог будет готов, когда он начнет приобретать красивый золотисто-коричневый цвет сверху, а шпажка будет выходить чистой, если ее вставить.

    • Дополнительно: чтобы сохранить торт и сохранить его влажным, вы можете налить на него одну рюмку (30 мл) бренди, пока он еще теплый.Для красивой блестящей глазури смешайте абрикосовый джем с бренди и обильно смажьте торт.

    • Для хранения торта заверните его в фольгу и бумагу для выпечки. Сложите излишки сверху, затем аккуратно выньте из формы для кекса. Хорошо оберните бумагой для выпечки, затем фольгой. Такой торт хранится до месяца при комнатной температуре.

    Примечания

    Этот рецепт был приготовлен в конвекционной духовке на уровне моря. Все духовки могут различаться, поэтому регулируйте их температуру и время выпечки в зависимости от вашей духовки и места.

    Присоединяйтесь к сообществу !

    Нравится Сохраняйте спокойствие и ешьте мороженое на Facebook , чтобы узнать больше отличных рецептов 

    Закрепите на потом!

    Как украсить фруктовый торт?

    Какой бы вкусный и красивый торт ни продавался в магазине, что может быть лучше домашнего торта? Особенно тот, который украшен фруктами. Кажется, что изготовление такого великолепия – очень трудоемкий процесс. На самом деле это совсем не так! Требуется только желание, ну и минимум кулинарных навыков.

    Способы украшения фруктового торта

    • Простой способ украсить фруктовый торт. Торт очень нежный и вкусный. Купить желе из сухофруктов в упаковке. Если вы решили украсить персиковый торт, купите персиковое желе. Если вы решили украсить торт малиной, купите малиновое желе. И так далее. Разбавьте желе, как указано на упаковке, но добавьте меньше воды. В сырой кисель сразу положить нарезанные фрукты. И поставить в холодильник до застывания.Когда желе будет готово, опустите дно миски с желе в горячую воду, сразу вытащите его и переверните миску над тортом. Желе будет свободно отделяться.
    • Из фруктов можно просто выложить любую красивую фигурку, например, сердечко, бантик или что-то другое.
    • Можно просто красиво разложить фрукты на торте. Например, по кругу или полосами, или в хаотичном, но красивом порядке.
    • Красивое украшение фруктового торта будет фруктами.Которые вы предварительно обмакнули в растопленный шоколад или сахарную пудру. Если вы решили обмакнуть фрукты в сахарную пудру – ягоды должны быть сухими, иначе мудра сразу намокнет.
    • Очень красиво смотрится цветочный букет из фруктов. Например, выложите серединку цветка – виноград, а роль лепестков выполнят тонкие дольки апельсина или клубники. Вы можете купить кондитерские листовки. Если дополнить их фруктовым букетом, это будет смотреться еще лучше и реалистичнее.

    Как сделать цветы из фруктов для украшения торта?

    Невероятно красиво и нежно смотрятся тортовые розочки из фруктов. В этой статье два рецепта, из которых вы сможете выбрать тот, который вам больше всего понравится.

    Розы из яблок и персиков для украшения торта

    Состав:

    • Сахар — 1 ст.л.
    • Вода — 1 ст.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Персик — 1 шт.
    • Лимон 1 лимон

    Приготовление:

    1. Очистите яблоко и персик от костей и сердцевины.Нарезаем фрукты очень тонкими ломтиками. Зедра тонко нарезана из лимона так. Чтобы на лимоне осталась белая кожура.
    2. Приготовить сироп: смешать сахар и воду, довести до кипения. Плоды бросают в сироп и варят до тех пор, пока они не станут прозрачными. Выложите фрукты из емкости, в которой они варились, разложите на тарелке так, чтобы они стекали сиропом. Берем каждую тарелку и аккуратно сворачиваем ее рулетом. Затем переложите этот рулет на другую тарелку, снова выключите. Не забудьте придать цветку форму розы.Для одного цветка нужно свернуть в рулет около шести лепестков.
    3. Для того, чтобы розы на торте не потемнели и не поблекли, можно покрыть их тонким слоем желе. Для этого возьмите одну чайную ложку желатина, столько же сахара, столовую ложку воды, все перемешайте. Когда желатин набухнет, растопить его до жидкого состояния и тонким слоем смазать розы.

    Оранжевые розы для украшения торта

    Композиция:

    • Оранжевый — 1 шт.
    • Прочный желе
    • прочный жлиный лоток
    • Подготовка:

      апельсин тщательно промывают и вырезают в лучшие круги вместе с кожа.Каждую дольку окунаем в крепкий желе, скатываем рулетиком рулет и вставляем в отверстие для яйца в лотке, следующей долькой тоже вкладываем в эту же ячейку, чтобы получилась розочка. Оставляем в холодильнике до полного застывания, украшаем торт уже готовыми розочками.

      Смотрите также: Как украсить торт кремом?

      Украсив фруктовый торт, вы услышите восхищение ваших гостей, и они спросят вас: «Торт с фруктами?».О других идеях украшения праздничных тортов читайте в статье Украшаем торты в домашних условиях.

      Приятного аппетита!

      Санкционная политика — наши внутренние правила

      Эта политика является частью наших Условий использования. Используя любой из наших Сервисов, вы соглашаетесь с этой политикой и нашими Условиями использования.

      Как глобальная компания, базирующаяся в США и осуществляющая деятельность в других странах, Etsy должна соблюдать экономические санкции и торговые ограничения, включая, помимо прочего, те, которые введены Управлением по контролю за иностранными активами («OFAC») Департамента США. казначейства.Это означает, что Etsy или любое другое лицо, использующее наши Сервисы, не может принимать участие в транзакциях, в которых участвуют определенные люди, места или предметы, происходящие из определенных мест, как это определено такими агентствами, как OFAC, в дополнение к торговым ограничениям, налагаемым соответствующими законами и правилами.

      Эта политика распространяется на всех, кто пользуется нашими Услугами, независимо от их местонахождения. Ознакомление с этими ограничениями зависит от вас.

      Например, эти ограничения обычно запрещают, но не ограничиваются транзакциями, включающими:

      1. Определенные географические области, такие как Крым, Куба, Иран, Северная Корея, Сирия, Россия, Беларусь, Донецкая Народная Республика («ДНР») и Луганская Народная Республика («ЛНР») области Украины, или любое физическое или юридическое лицо, работающее или проживающее в этих местах;
      2. Физические или юридические лица, указанные в санкционных списках, таких как Список особо обозначенных граждан (SDN) OFAC или Список иностранных лиц, уклоняющихся от санкций (FSE);
      3. Граждане Кубы, независимо от местонахождения, если не установлено гражданство или постоянное место жительства за пределами Кубы; и
      4. Предметы, происходящие из регионов, включая Кубу, Северную Корею, Иран или Крым, за исключением информационных материалов, таких как публикации, фильмы, плакаты, грампластинки, фотографии, кассеты, компакт-диски и некоторые произведения искусства.
      5. Любые товары, услуги или технологии из ДНР и ЛНР, за исключением соответствующих информационных материалов, и сельскохозяйственных товаров, таких как продукты питания для людей, семена продовольственных культур или удобрения.
      6. Ввоз в США следующих товаров российского происхождения: рыбы, морепродуктов, непромышленных алмазов и любых других товаров, время от времени определяемых министром торговли США.
      7. Вывоз из США или лицом США предметов роскоши и других предметов, которые могут быть определены США.S. Министр торговли, любому лицу, находящемуся в России или Беларуси. Список и описание «предметов роскоши» можно найти в Приложении № 5 к Части 746 Федерального реестра.
      8. Товары, происходящие из-за пределов США, на которые распространяется действие Закона США о тарифах или связанных с ним законов, запрещающих использование принудительного труда.

      Чтобы защитить наше сообщество и рынок, Etsy принимает меры для обеспечения соблюдения программ санкций. Например, Etsy запрещает участникам использовать свои учетные записи в определенных географических точках.Если у нас есть основания полагать, что вы используете свою учетную запись из санкционированного места, такого как любое из мест, перечисленных выше, или иным образом нарушаете какие-либо экономические санкции или торговые ограничения, мы можем приостановить или прекратить использование вами наших Услуг. Участникам, как правило, не разрешается размещать, покупать или продавать товары, происходящие из санкционированных районов. Сюда входят предметы, которые были выпущены до введения санкций, поскольку у нас нет возможности проверить, когда они были действительно удалены из места с ограниченным доступом. Etsy оставляет за собой право запросить у продавцов дополнительную информацию, раскрыть страну происхождения товара в списке или предпринять другие шаги для выполнения обязательств по соблюдению.Мы можем отключить списки или отменить транзакции, которые представляют риск нарушения этой политики.

      В дополнение к соблюдению OFAC и применимых местных законов, члены Etsy должны знать, что в других странах могут быть свои собственные торговые ограничения и что некоторые товары могут быть запрещены к экспорту или импорту в соответствии с международными законами. Вам следует ознакомиться с законами любой юрисдикции, когда в сделке участвуют международные стороны.

      Наконец, члены Etsy должны знать, что сторонние платежные системы, такие как PayPal, могут независимо контролировать транзакции на предмет соблюдения санкций и могут блокировать транзакции в рамках своих собственных программ соответствия.Etsy не имеет полномочий или контроля над независимым принятием решений этими поставщиками.

      Экономические санкции и торговые ограничения, применимые к использованию вами Услуг, могут быть изменены, поэтому участникам следует регулярно проверять ресурсы по санкциям. Для получения юридической консультации обратитесь к квалифицированному специалисту.

      Ресурсы: Министерство финансов США; Бюро промышленности и безопасности Министерства торговли США; Государственный департамент США; Европейская комиссия

      Последнее обновление: 18 марта 2022 г.

      Рецепт Летнего Фруктового Торта Сангрия (видео)

      Наслаждайтесь летними фруктами и сангрией вместе в форме торта! Этот летний торт с сангрией наполнен сочными, созревшими на солнце фруктами и, как вы уже догадались, сангрией! Этот рецепт фруктового торта состоит из легких слоев бисквита, пропитанных фруктовой сангрией, покрытых пушистой ягодной глазурью из взбитых сливок и наполненных свежими фруктами и ягодами! Этот торт с сангрией такой легкий, пушистый и имеет ровно столько сладости, что унесет вас с ног!

      Смотри видео с моим тортом!

      Посмотрите мой видео-рецепт на YouTube с пошаговыми инструкциями и узнайте, как я собрала этот торт! Хотите новые обновления рецептов? Убедитесь, что вы подписаны на рассылку моего веб-сайта и мой канал YouTube , и включите уведомления!

      Ингредиенты для торта Сангрия

      Вы будете наслаждаться этим фруктовым пирогом все лето, как только попробуете его! Я делаю торт из очень легких и пушистых слоев бисквита, затем пропитываю слои сладким вином сангрии.Это вино не слишком крепкое и не подавляющее, что делает его идеальным для добавления в такие десерты, как этот. Если вы хотите безалкогольную версию этого торта, просто возьмите свой любимый фруктовый пунш или фруктовый сок.

      Я наполняю торт множеством свежих фруктов – нектаринами, вишней, клубникой, малиной и ежевикой. Не стесняйтесь добавлять свои любимые фрукты! Если он вам нравится в сангрии, добавьте его в этот торт! А для глазури я выбрала ягодную глазурь из взбитых сливок. Это моя любимая глазурь из взбитых сливок, и она идеально подходит для этого торта!

      Как приготовить идеальный бисквит:

      Мне нравится использовать мой базовый рецепт бисквита для этого торта с сангрией, потому что это идеальная основа для сангрии.Бисквит всегда сухой, но очень воздушный. Он очень хорошо впитывает жидкости, поэтому вы можете наполнить его чем угодно. Создание идеальных слоев бисквита может показаться пугающим, но если вы будете следовать этим шагам, вы станете профессионалом с первой попытки!

      1. Взбивайте яйца с сахаром, пока яйца не станут густыми и бледными. Чем дольше, тем лучше! Смесь должна быть почти белого цвета. Если у вас есть стационарный миксер, он будет вашим помощником на этом этапе. У вас есть ручной миксер, это займет немного больше времени, но ваша рука получит хорошую тренировку! Вознаградите себя дополнительным кусочком торта!
      2. Просеять муку в яичную смесь очень маленькими порциями! Я использую 1 стакан муки для этого рецепта и просеиваю муку примерно на 4 части.Всыпать муку с помощью лопатки и всегда счищать со дна, аккуратно добавляя муку после каждого добавления.
      3. Не перемешивайте тесто энергично! Аккуратно, но тщательно сложите.
      4. Не распыляйте спрей на стенки кастрюль! Просто застелите дно формы пергаментной бумагой.
      5. Выпекайте слои, пока верх не станет насыщенным золотисто-коричневым цветом. Если бисквит не пропекся, он рассыплется, как только вы достанете его из духовки.
      6. Дайте пирогу остыть в форме.После того, как вы достанете коржи из духовки, проведите ножом по краю формы, чтобы отделить пирог, затем дайте ему остыть.

      Ягодная глазурь со взбитыми сливками

      Я по уши влюблена в свою « Ягодная глазурь со взбитыми сливками »! Он сказочный, сливочный и очень вкусный! Он очень хорошо держит форму, что позволяет легко намазывать и глазировать любой торт. Для своего торта с сангрией я сделала глазурь с малиновым соусом, как и в моем оригинальном видео-рецепте.Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговой инструкцией и получите рецепт ниже.

      Больше рецептов!

      Ищете другие рецепты фруктовых тортов? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

      • Малиново-персиковый торт – идеальный торт для лета, с малиновым коржом, начинкой из нарезанных кубиками персиков и глазурью из взбитых сливок!
      • Любишь сангрию?! Попробуйте мой новейший рецепт — это «Сангрия без выпечки» ! Идеально подходит для лета!
      • Попробуйте мой новейший «Ягодно-миндальный торт» с миндальными коржами и немецким масляным кремом.
      • Малиновый торт тирамису – самый нежный и вкусный рецепт малинового торта со сливочной начинкой тирамису и множеством свежих ягод!
      • Пирог с кленовыми ягодами – в этом рецепте торта нет сахара, только чистый кленовый сироп! С глазурью из взбитых сливок с маскарпоне и множеством ягод!

      Понравился этот рецепт? Сохраните его на потом в Pinterest!

      Расходные материалы/Инструменты

      Нужны материалы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

      Рецепт летнего фруктового торта с сангрией (видео)

      Лучший фруктовый торт лета — торт сангрия с пышным бисквитом, взбитыми сливками и фруктами!

      для взбитых сливок:
      • 1 чашка поленика

      • 1/3 чашки белый гранулированный сахар

      • 8 унций сливочный сыр или маскарпон, смягченный

      • 1 чашка белые шоколадные чипсы, растаяли

      • 1 чайная ложка ванильного экстракта

      • щепотка соли

      • 2 стакана жирных сливок, охлажденных

      • 1 1/2 стакана сахарной пудры

      Бисквит:
      • Сначала приготовьте бисквит.Разогрейте духовку до 350F и застелите 2, 8-дюймовые формы для выпечки пергаментной бумагой; не смазывайте бока.

      • В чаше миксера смешайте яйца, сахар и ваниль. Взбивайте на высокой скорости в течение 7-9 минут, пока яйца не станут густыми, бледными и почти белыми. Смешайте сухие ингредиенты в сите и небольшими порциями добавьте сухие ингредиенты в тесто. Используйте лопаточку, чтобы аккуратно, но тщательно всыпать муку, складывая со дна миски.

      • Равномерно распределите тесто между двумя формами.Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 19 до 21 минуты, пока слои не станут насыщенного золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и проведите ножом по краю формы, чтобы отделить коржи от стенок. Дайте слоям торта полностью остыть в формах. После остывания используйте длинный зазубренный нож, чтобы разделить слои пополам, создав в общей сложности 4 слоя.

      Взбитые сливки с малиной Глазурь:
      • Для глазури: Сначала приготовьте ягодный соус и дайте ему остыть перед использованием в этом рецепте.Горячий ягодный соус заставит взбитые сливки растаять. Смешайте малину (или другие ягоды) и сахар в небольшой кастрюле. Используйте ложку, чтобы раздавить ягоды; если используете клубнику, нарежьте ее кубиками перед приготовлением. Доведите ягоды до кипения на среднем огне и варите 4-5 минут, пока ягоды не развалятся. Перелейте полученный соус в сито с мелкими отверстиями, расположенное над миской. Тыльной стороной большой ложки протрите соус через сито, избавляясь от семян и мякоти.Дайте соусу остыть в холодильнике.

      • Затем приготовьте взбитые сливки. Перелейте охлажденные сливки в чашу стационарного миксера и добавьте сахарную пудру. Взбивайте сначала на средней скорости в течение нескольких минут, затем увеличьте скорость и взбивайте в течение примерно 3-4 минут, пока не образуются устойчивые пики.

      • В отдельной миске взбивайте размягченный сливочный сыр или маскарпоне в течение нескольких минут, пока он не станет однородным и кремообразным. Добавьте растопленный белый шоколад, ваниль и соль.Снова перемешайте в течение нескольких минут, пока хорошо не смешано. В последнюю очередь добавьте ягодный соус вместе с красным пищевым красителем, если хотите. Взбейте еще раз, пока соус хорошо не смешается.

      • ОЧЕНЬ ВАЖНО: не перемешайте на этом этапе, иначе глазурь расслоится! Добавьте смесь сыра и ягод во взбитые сливки и взбивайте в течение 15 секунд, остановитесь и соскоблите миску, затем снова перемешайте еще несколько секунд. Используйте глазурь сразу или храните в холодильнике.

      Сборка торта:
      • Чтобы собрать торт, сначала обильно смочите каждый слой бисквита сангрией.Мне нравится использовать бутылку с дозатором, чтобы сделать это легко. Покройте корж фруктами, расположив его ровным слоем. Смажьте дно следующего слоя торта, затем переверните его на фрукты. Кроме того, вы можете добавить глазурь прямо на фрукты, но следите за тем, чтобы фрукты не скользили.

      • Смажьте верх и бока торта оставшейся глазурью. При желании добавьте в глазурь желтый и розовый пищевой краситель, чтобы получилась глазурь персикового цвета. Сверху добавьте шарики сливок и украсьте торт фруктами и ягодами.Поместите торт в холодильник и дайте ему застыть как минимум на час или на ночь.

      калорий: 467 ккал | Углеводы: 58 г | Белок: 6 г | Жир: 23 г | Насыщенные жиры: 14 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 5 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 119 мг | Натрий: 86 мг | Калий: 191 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 46 г | Витамин А: 999 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 95 мг | Железо: 1 мг

      Украшенный вручную фруктовый торт Happy Birthday

      Фруктовый торт Mini Square Jewel Ингредиенты: султан (43%), вишня (12%) ( вишня, сироп глюкозы и фруктозы, лимонная кислота (E330), краситель E163, диоксид серы (E220) ( СУЛЬФИТЫ ), клюква (9%), коричневый сахар, ЯЙЦО , ПШЕНИЦА Мука (содержит кальций, железо, ниацин, тиамин), сливочное масло ( МОЛОКО ), цукаты из смешанной цедры цитрусовых (цедра апельсина, цедра лимона , Сироп глюкозы и фруктозы, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота), сливочный херес (содержит СУЛЬФИТЫ ), ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (2%), МИНДАЛЬ (2%) (ОРЕХ ), карамельный краситель E150c, черная патока, глазурь Агент (вода, глазирователь: декстрин, сахар, сироп глюкозы, лимонная кислота (E330), сорбат калия (E202)), разрыхлители: E500, E450 ( ПШЕНИЦА ), смесь специй, ароматизатор ( ОРЕХИ )

      Mini Square Brandy Fruit & Nut Cake Ингредиенты: султанас (44%), вишня (20%) (вишня, сироп глюкозы и фруктозы, лимонная кислота (E330), краситель E163, диоксид серы (E220) ( СУЛЬФИТЫ ), сахар, ЯЙЦО , ПШЕНИЦА Мука (содержит кальций, железо, ниацин, тиамин), сливочное масло ( МОЛОКО ), засахаренная смешанная цедра цитрусовых (цедра апельсина, цедра лимона, сироп глюкозы и фруктозы, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота), МИНДАЛЬ (3%) (ОРЕХИ) , бренди (3%), карамельный краситель E150c, черная патока, глазирователь (вода, глазирователь: декстрин, сахар, сироп глюкозы, лимонная кислота (E330), сорбат калия (E202) ), разрыхлители: E500, E450 ( ПШЕНИЦА ), смесь специй, ароматизатор ( ОРЕХИ )

      Мини-квадратный фруктовый торт с желтой глазурью и надписью Ингредиенты: султанас (44%), глазурь (22%) (сахар, глюкозный сироп, пальмовое масло, вода, увлажнитель: растительный глицерин, эмульгатор: моно- и диглицериды жирных кислот). , Стабилизатор: трагакантовая камедь, консервант: сорбат калия, краситель: куркумин, E171, натуральный ароматизатор, сахар, ЯЙЦО , ПШЕНИЦА Мука (содержит кальций, железо, ниацин, тиамин), масло ( МОЛОКО ), засахаренные Смешанная цедра цитрусовых (цедра апельсина, цедра лимона, сироп глюкозы и фруктозы, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота), сливочный херес (содержит СУЛЬФИТЫ ), сахарная глазурь (сахар, вода, ПШЕНИЦА Крахмал, сушеный ЯЙЦО Белый, Модифицированный крахмал, регуляторы кислотности (лактат кальция, винная кислота, винный камень, молочная кислота), декстроза, стабилизатор: гуаровая камедь, краситель: E122, E104, E124, E110, карамельный краситель E150c, черная патока, глазирователь (вода, Глазирующий агент: декстрин, сахар, глюкозный сироп, лимонная кислота (E330), Po сорбат тассиума (E202)), разрыхлители: E500, E450 ( ПШЕНИЦА ), смесь специй, ароматизатор ( ОРЕХИ )

      Мини-квадратный фруктовый торт с марципаном и красной и зеленой посыпкой Ингредиенты: султанас (43%), марципан (22%) (сахар, МИНДАЛЬ ( ОРЕХИ ), кукурузный сироп, вода, сорбит (Е420), консервант Е202, Загуститель (E401), Стабилизатор (Инвертаза)), Сахар, ЯЙЦО , ПШЕНИЦА Мука (содержит кальций, железо, ниацин, тиамин), масло ( МОЛОКО ), глазурь со вкусом белого шоколада (сахар, масло какао, цельное МОЛОКО Сухая сыворотка, сухая сыворотка (из МОЛОКА ), лактоза (из МОЛОКА) , эмульгатор ( СОЯ лецитин), экстракт ванили), засахаренная смешанная цедра цитрусовых (апельсиновая цедра, лимонная цедра, глюкозно-фруктозный сироп, солевой сироп) , регулятор кислотности, лимонная кислота), сливочный херес (содержит СУЛЬФИТЫ ), карамельный краситель E150c, черная патока, посыпка (сахар, кукурузный крахмал, растительные масла (кокосовое, ши), концентраты (редька, сафлор, спирулина, лимон, морковь) , яблоко, черная смородина, гибискус), картофельный крахмал, глазирователи (S hellac, пчелиный воск), краситель (диоксид титана), стабилизатор (аравийская камедь), карамелизированный сахарный сироп, крахмал тапиоки, соль, ароматизатор, концентрат лимонного сока), глазирователь (вода, глазирователь: декстрин, сахар, сироп глюкозы, лимонная кислота). (E330), сорбат калия (E202)), разрыхлители: E500, E450 ( ПШЕНИЦА ), смесь специй, ароматизатор ( ОРЕХИ )

      Квадратный мини-торт со льдом и посыпкой Gold Star Ингредиенты: султанас (38%), марципан (14%) (сахар, МИНДАЛЬ ( ОРЕХИ ), кукурузный сироп, вода, сорбит (E420), консервант E202, загуститель ( E401), стабилизатор (инвертаза)), глазурь (14%) (сахар, глюкозный сироп, пальмовое масло, вода, увлажнитель: глицерин (E422), эмульгатор (E471), стабилизатор (E466), консервант (E202), ароматизатор, краситель (E171)), глазурь со вкусом белого шоколада (сахар, какао-масло, цельное МОЛОКО , сухая сыворотка (из МОЛОКА ), лактоза (из МОЛОКА ), эмульгатор ( СОЯ Лецитин), экстракт ванили), Сахар, ЯЙЦО , ПШЕНИЦА Мука (содержит кальций, железо, ниацин, тиамин), сливочное масло ( МОЛОКО ), засахаренная смесь цитрусовых корок (цедра апельсина, цедра лимона, сироп глюкозы и фруктозы, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота) ), сливочный херес (содержит СУЛЬФИТЫ ), карамельный краситель E150c, черная патока, посыпка Gold Star (сахар, Растительные масла (кокосовое, масло ши), рисовая мука, карамелизированный сахарный сироп, крахмал тапиоки, загуститель (карбоксиметилцеллюлоза натрия), глазирователь (шеллак), концентраты (яблоко, сафлор, лимон), красители (диоксид титана, оксид железа), ароматизатор) , Глазирующий агент (вода, глазирующий агент: декстрин, сахар, сироп глюкозы, лимонная кислота (E330), сорбат калия (E202)), разрыхлители: E500, E450 ( ПШЕНИЦА ), смесь специй, ароматизатор ( ОРЕХИ )

      Мини-квадратный фруктовый пирог с марципаном и золотой звездой Ингредиенты: султана (45%), марципан (23%) (сахар, МИНДАЛЬ ( ОРЕХИ ), кукурузный сироп, вода, сорбитол (E420), консервант E202, загуститель ( E401), стабилизатор (инвертаза)), сахар, ЯЙЦО , ПШЕНИЦА Мука (содержит кальций, железо, ниацин, тиамин), сливочное масло ( МОЛОКО ), цукаты из смеси цитрусовых цедр (цедра апельсина, цедра лимона, глюкоза, фруктоза) сироп, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота), сливочный херес (содержит СУЛЬФИТЫ ), карамельный краситель E150c, черная патока, глазирователь (вода, глазирователь: декстрин, сахар, сироп глюкозы, лимонная кислота (E330), сорбат калия (E202)), украшение Gold Star (сахар, сироп глюкозы, негидрогенизированное пальмовое масло, вода, эмульгатор: аравийская камедь, увлажнитель: растительный глицерин, эмульгатор E471, стабилизатор: ксантановая камедь, красители: диоксид титана, оксид железа, глазирователь : Shellac), разрыхлители: E500, E450 ( WHEAT ), смесь специй, Fl вкус ( ОРЕХИ )

      .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.