Торты книги – Торты -Книги

Торт книга — подробное описание, раскрываем все тонкости и хитрости

Время — это самый дорогой подарок, который мы можем преподнести своим родным и близким. Особенно в условиях современного мира, когда именно времени катастрофически всем не хватает. И если в вашей семье намечается какой-либо праздник, и вы всерьез задумались над подарком для дорого человека, у меня есть прекрасная идея!

Книга — это подарок, которому будет рад не каждый (к сожалению). А торт книга, которую можно съесть — это совсем другое дело, ведь все мы любим побаловать себя вкусненьким. Зная предпочтения именинника (главы торжества), вы сможете сделать сногсшибательный подарок-сюрприз своими руками, приведя в восторг не только поздравляемого, но и всех присутствующих. Кроме того, подумайте, как же все таки приятно, когда ради тебя человек выделил драгоценное время на приготовление подарка собственноручно. Думаю, никакие материальные ценности с этим несравнимы.

Как вы уже поняли, речь пойдет о приготовлении торта в виде книги. То, как будет выглядеть конечный результат, зависит только от вашей фантазии. Сам торт вы можете приготовить по любому рецепту, коржи могут быть какие угодно, крем также выбирайте из личных предпочтений. Но удобнее всего работать именно с Бисквитом. Форму бисквитных коржей достаточно легко корректировать, что в данном случае очень важно. Чтобы книга получилась максимально реалистичной, основа должна быть идеально ровной.

Предпочтительнее оформлять подобные десерты, используя мастику. В этом случае, изделие без проблем можно транспортировать и не переживать, что внешний вид может испортится. Также, при оформлении торта Книга из мастики очень удачно смотрится фотопечать.

Как сделать мастику

У каждого кондитера есть любимые рецепты, которые он выбирает для себя путем экспериментов. Мастика — не исключение, сделать ее можно разными способами. Мне бы хотелось представить Вам рецепт на основе  Маршмэллоу.

Ингредиенты

  • Зефир  Маршмэллоу — 300 гр.
  • Сахарная пудра — 550 гр.
  • Вода — 1,5-2 ст.л.

Способ приготовления

  1. В глубокую емкость высыпаем зефир, добавляем воду, и отправляем все это в микроволновую печь на 30 секунд. Как альтернативу микроволновке, можно использовать водяную баню.
  2. Через 30 секунд достаем емкость с Маршмэллоу, перемешиваем и повторно отправляем на такое же время в микроволновку.
  3. Емкость для взбивания и насадку миксера для замеса теста необходимо смазать растительным маслом (без запаха).
  4. Перекладываем туда растопленный зефир, добавляем сахарную пудру, но не всю, а только 300 грамм, и выполняем замес сахарного теста.
  5. В процессе добавить еще одну столовую ложку воды, и оставшуюся пудру. Замешиваем пока масса не станет гладкой и эластичной.
  6. Руки и поверхность, на которую будете выкладывать мастику, смазать растительным маслом.
  7. Сформировать из массы шар, и завернуть плотно в пищевую пленку.
  8. Чтобы придать мастике яркий цвет, просто добавьте пищевой краситель в конце замешивания.

Торт открытая книга

Торты в форме книги могут быть представлены в двух вариантах: открытая и закрытая.

Но как говорится, лучше один раз увидеть, чем несколько раз услышать! Поэтому мы подобрали видео с подробным мастер классом. Не смотря на то, что кондитер ведет монолог на английском языке, сам процесс представлен максимально подробно и понятно.

Торт в виде закрытой книги

Этот вариант оформления мало чем отличается от предыдущего, принцип тот же. Поводом для приготовления такого десерта может послужить не только день рождения или юбилей. Также такие торты станут отличным подарком на День Знаний, годовщину свадьбы, встречу выпускников. Вы с легкостью сможете оформить торт в виде закрытой книги, посмотрев представленное видео.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

vkusnopech.ru

Торт «Книга» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Если у вас есть большое желание приготовить кому-то отличный сюрприз, то лучшего варианта, чем необычный тортик, вам не найти, поэтому сегодня я хочу рассказать вам, как сделать торт «Книгу». Этот замечательный торт отлично подойдет для абсолютно любых праздников, ведь украсить вы его можете на свой вкус соответственно теме самого праздника. Я вот, например, делала его для мамы на день учителя, все остались в полном восторге, особенно была рада мама. И хотя приготовление займет у вас довольно много времени, но пугаться этого не стоит, ведь если приглядеться, то сложного-то ничего здесь и нет, главное — не лениться. Зато подарок с этим рецептом приготовления торта «Книга» вы сделаете незабываемый, поверьте мне.

Назначение:
На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Выпечка / Торты

В первую очередь надо приготовить мастику. Маршмеллоу выкладываем в миску, добавляем лимонный сок и ставим все в микроволновку на 20 секунд. Вынимаем, добавляем разведенный краситель нужного цвета и сразу же начинаем всыпать сахарную пудру. Мешаем вначале ложкой, а когда масса станет густой, выкладываем ее на стол, посыпанный сахарной пудрой, и перемешиваем руками. Когда масса перестанет прилипать к рукам, значит наша мастика готова. Заворачиваем ее в пищевую пленку и ставим на 2 часа в холодильник, затем из нее можно лепить все что угодно.

Теперь смешиваем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, 80 грамм обычного сахара и соль. В отдельной миске перемешиваем молоко и сливочное масло, добавляем желтки и взбиваем хорошенько. Белки перемешиваем с оставшимся сахаром и взбиваем в густую пену. Теперь мы соединяем смесь из молока, масла и желтков с мучной смесью, перемешиваем. Начинаем аккуратно вводить белковую смесь в три захода, перемешивая тесто движениями снизу вверх. Делим тесто на две части и в одну добавляем какао. Выкладываем его в формы и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут. Когда коржи остынут, разрезаем их пополам, выкладываем шоколадный бисквит на блюдо, сбрызгиваем коньяком и смазываем маскарпоне.

На него выкладываем светлый бисквит, так же сбрызгиваем коньяком и смазываем маскарпоне.

Следующий слой должен быть из безе. Для него мы два белка смешиваем с 75 граммами сахара и взбиваем до густой пены. Противень выстилаем пекарской бумагой и выкладываем на него приготовленную массу, разравниваем и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на пол часа. Когда корж из безе остынет, смазываем его сгущеным молоком и выкладываем на белый бисквитный корж.

Теперь опять идет шоколадный бисквит, сбрызгиваем его коньяком и смазываем маскарпоне, потом выкладываем светлый корж и посередине коржа делаем выемку, как в книге. Теперь с каждой стороны от выемки из остатков коржа делаем горки, имитируя приподнятые страницы, выравниваем их и промазываем все маскарпоне.

Ставим торт в холодильник на некоторое время.

Затем вынимаем из холодильника белую мастику и раскатываем ее на столе, присыпанном крахмалом. Затем накрываем этим пластом наш торт, разглаживаем все неровности, делаем ребра, а лишнее обрезаем ножом.

Из мастики других цветов делаем различные фигурки на ваш выбор и приклеиваем их, смочив одну сторону водой. Торт готов, приятного вам аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Торты, 1139 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука

1,5 стакана

Сахар

2 стакана

Сметана 20%-ная

6 столовых ложек

Сгущенное молоко

6 столовых ложек

Сода

2 чайные ложки

Какао-порошок

7 столовых ложек

Сливочное масло

300 г

Молоко

0,6 л

Манная крупа

4 столовые ложки

Ванилин

щепотка

Коньяк

3 мл

Грецкие орехи

25 штук

Яйцо куриное

2 штуки

eda.ru

торт книга | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Нектариновый Мусс по рецепту Оксаны «Ягодный Мусс» (http://www.edimdoma.ru/recipes/26982)
Нектарины крупные 2 шт. (200 гр)
Сахар ~100 гр (по вкусу)
Желатин 10 гр
************************
Коржи по рецепту от Оксаны «Два Бисквита» (http://www.edimdoma.ru/recipes/26473)
Розовый бисквит
Белок 4 шт
Мука 3 ст.л. (с горкой)
Крахмал 3 ст.л. (с горкой)
Сахар 200 гр
Сливочное масло 100 гр
Молоко 2 ст.л
Свекольный сок 3/4 стакана
Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель 1 пакетик (12 гр)
Лимонная кислота 1 ч.л
Соль щепотка
************************
Белый бисквит
Белок 4 шт
Мука 2.5 ст.л. (с горкой)
Крахмал 2.5 ст.л. (с горкой)
Сахар 200 гр
Сливочное масло 100 гр
Молоко 4-6 ст.л
Свекольный сок 3/4 стакана
Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель 1.5 пакетика (12 гр)
Лимонная кислота 0.5 ч.л
Соль щепотка
************************
Молочное Суфле
Сметана 500 гр
Творог 400 гр
Сахар ~200 гр (+/- по вкусу)
Желатин 35 гр
************************
Выравнивание — Крем Ганаш
Горький Шоколад 100 гр
Сливки (23%) 100 мл
Сливочное масло 25 гр
************************
Декор
Мастика по моему рецепту (http://www.edimdoma.ru/recipes/26501)
Айсинг
Белок 1/2
Сахарная пудра мелкого помола 100-200 гр
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Показать все (49)

foodily.ru

22 потрясающих торта, которые оценят все любители книг

Чашечку чая, кусочек торта — и за книгу любимого автора! Знакомая картина? Теперь торт можно подобрать… под желаемую книгу! В этом посте — 22 торта, вдохновленных вашими любимыми произведениями.

Источник:

1. Великолепный торт по мотивам «Алисы в Стране Чудес»

Источник:

2. Волшебная Шляпа из «Гарри Поттера», в которую влюбятся все фанаты

Источник:

3. Торт, который вполне мог бы сойти с конвейеров шоколадной фабрики Вилли Вонки

Источник:

4. Торт «Матильда» — для истинных фанатов Роальда Даля

Источник:

5. Хоббичья норка из «Властелина колец»

Источник:

6. Для любителей чтения и пингвинов

Источник:

7. Истекающий кровью торт — для любителей «Игры престолов»

Источник:

8. При виде этой «Очень голодной гусеницы» вы и сами проголодаетесь

Источник:

9. Торт «Моби Дик» произведет фурор на любом мероприятии

Источник:

10. Торт «Шекспир» — для тех, кто ценит классику

Источник:

11. И «Сумерки» — для тех, кто любит более современную литературу

Источник:

12. «Великий Гэтсби» и гламур двадцатых

Источник:

13. Мрачноватый, но вкусный торт по Эдгару Аллану По

Источник:

14. Яркий торт по Жаклин Уилсон

Источник:

15. Торт «Голодные игры», видимо, приготовленный на день рождения фаната

Источник:

16. Вкусная «литературная башня»

Источник:

17. Очаровательный тортик по книге «Под стеклянным колпаком»

Источник:

18. «Заводной апельсин» — отсылка не только к книге, но и к фильму

Источник:

19. Трехуровневый торт «Там, где живут чудовища»

Источник:

20. Любители Джейн Остин, для вас — «Гордость и предубеждение» в самой сладкой версии!

Источник:

21. А этот торт удивительно похож на издание «Ребекки»

fishki.net

Большая книга тортов и пирожных — Е. Сучкова

  • Просмотров: 2258

    Заноза для ректора, или невеста дракона (СИ)

    Регина Мартюшова

    Говорили мне, не зли ректора, не попадайся ему на глаза. Но разве я когда-нибудь, кого-нибудь…

  • Просмотров: 2105

    Запрет на любовь (СИ)

    Вера Окишева

    Запрещено любить ту, что воспитала вместо матери, ту, что стала сестрой. Нельзя вмешиваться в её…

  • Просмотров: 1975

    Академия альфачей, или всем лечь на лопатки! (СИ)

    Аркадия Ночка

    Все началось со спасения щенка. Нет, я не такая уж сердобольная, но видеть, как толпа разодетой…

  • Просмотров: 1952

    Нежность в хрустальных туфельках (СИ)

    Айя Субботина

    Я — Хорошая домашняя «умница».Он — Плохой парень, которому нет дела до кольца у меня на пальце.Я —…

  • Просмотров: 1807

    Василиски и другие неприятности (СИ)

    Мария Шорох

    Ты переехала жить в мир василисков, вслед за своей семьей? И тебе хочется любви этих потрясающих…

  • Просмотров: 1656

    Один на один (СИ)

    Надежда Волгина

    Кто же ты, оборотень? Волк или человек? Что преобладает в тебе: звериная страсть или трепетная…

  • Просмотров: 1594

    Одна из миллиона (СИ)

    Маргарита Воронцова

    У него — роскошная невеста. У неё — красавец-жених. Они оба опутаны цепями обязательств, и между…

  • Просмотров: 1580

    Волков бояться — Невестой не ходить (СИ)

    Оливия Олиф

    Алисия не имела магических способностей, хотя ее мама, бабушка, да что там греха таить, все женщины…

  • Просмотров: 1228

    Чудовище под лживой маской (СИ)

    Любовь Огненная

    Попала в другой мир? Не отчаивайся! Продали замуж против воли? Не опускай руки! Знай, что впереди…

  • Просмотров: 1168

    Найди меня (СИ)

    Лана Черная

    Когда Илья увидел на пороге Аню, то понял, что непременно женится на ней. Ведь именно Аню он ждал…

  • Просмотров: 1147

    Никто не виноват

    Полина Ветер

    Юля — обычная студентка третьего курса экономического факультета. Она поет в группе, живет с мамой,…

  • Просмотров: 1106

    Ненависть — оборотная сторона любви (СИ)

    Ирэна Стефанова

    Иногда любовь рождается из ненависти.

  • Просмотров: 1096

    Поймай кагара за хвост (СИ)

    Эрика Шторм

    Часто ли вы знакомитесь в интернете? Наверное, да. Особенно, если вы свободная девушка, не…

  • Просмотров: 977

    Мое темное счастье

    Ольга Шерстобитова

    Иногда мы совершаем поступки, не подозревая, что они могут изменить всю нашу жизнь. Так я поддалась…

  • Просмотров: 928

    Лорн (ЛП)

    Лорен Донер

    Кире было очень нелегко расти среди расы полукровок вампиров и ликанов. Вамп-ликаны презирают…

  • Просмотров: 913

    Операция "Любовь на спор" (СИ)

    Аня Леонова

    Он — мажор и ему можно всё. Он никогда не был обделён женским вниманием, но её появление сильно…

  • Просмотров: 904

    Счастье по обмену (СИ)

    Вероника Колесникова

    Известный отельер Роман по инерции руководит крупной империей, не чувствуя вкуса к жизни. В другом…

  • Просмотров: 884

    Вишенка (СИ)

    Lia Agamine

    Энди — омега с врожденной патологией, который может забеременеть только от истинного. Но он не…

  • Просмотров: 799

    Снежный барс (СИ)

    Eo-one

    — Малкольм, — вдруг произнес он хриплым голосом.— А? — переспросил я, подняв голову от его груди —…

  • Просмотров: 786

    Касиан (ЛП)

    Лорен Донер

    Когда Нара Барнс и ее немногочисленная команда оказываются перед выбором: попасть в тюрьму или на…

  • Просмотров: 756

    По подложным документам (СИ)

    Eo-one

    — Будешь меня ночью греть.— Про греть не обещаю, а вот огреть могу, — фыркнул Тео. — Грабли убрал!—…

  • Просмотров: 707

    Сюрприз для маркиза (СИ)

    Галина Горенко

    Меня зовут Соланж Де Бург — волей судьбы, я некромаг и спирит, впереди меня ждут поразительные…

  • Просмотров: 690

    Школьная ненависть или любовь? (СИ)

    ChasOgneva

    Легко ли полюбить человека, который с первой же встречи вызывает у тебя только самые отрицательные…

  • Просмотров: 657

    Точка соприкосновения (СИ)

    Светлана Ключникова

    Зубрила Белла Свон отправляется отдохнуть на побережье Ла-Пуш с компанией одноклассников. Что она…

  • Просмотров: 625

    Мерзавец Бэдд (ЛП)

    Джасинда Уайлдер

    День твоей свадьбы должен быть самым счастливым днем твоей жизни, верно? Так говорят, по крайней…

  • Просмотров: 618

    Терпкий запах тиса (СИ)

    Анна Жилло

    У Валерии есть все: любящий муж, прекрасные дети, успешная карьера. Ее жизнь налажена, и она не…

  • Просмотров: 599

    Конечная точка (СИ)

    Eo-one

    Что хуже: быть съеденным заживо или подставить свой зад? История других членов экипажа…

  • Просмотров: 589

    Мой личный Дьявол (СИ)

    Анастасия

    Моя жизнь покатилась по наклонной, когда я узнала, что собственный отец продал меня за долги…

  • itexts.net

    Торты книги на заказ | Андреевские торты

    Как правило, торты для мужчин или для женщин, приготовленные в форме книг, ежедневников или блокнотов, принято дарить на всевозможные юбилеи или, так называемые, круглые даты. Причем, ваш необычный сладкий сюрприз, в обязательном порядке должен быть сопровожден какой-нибудь довольно оригинальной поздравительной надписью. Самыми популярными из них на сегодняшний день можно назвать следующие – «60 ярких историй моей жизни», «История жизни (Ф.И.О. юбиляра) Том 70» или «80!!! Мои года – мое богатство. Продолжение следует…» В принципе, для украшения своего праздничного десерта, любой желающий вполне может воспользоваться и этими в достаточной степени стандартными текстами. И тем не менее, если у вас в запасе имеются свои собственные шуточные поздравления, то как раз они-то самым наилучшим образом и могут подойти для декорирования именно вашего торжественного угощения. Как вы и сами прекрасно понимаете, торт-книга может быть приготовлен, как в раскрытом, так и в закрытом виде. Здесь все, целиком и полностью, зависит только от того символического смысла, который вы хотите придать вашему кулинарному презенту. Заказать торт в виде книги в Москве, можно практически в любой понравившейся вам кондитерской. Однако, мало где вам могут предложить такое богатое разнообразие, как в Андреевской кондитерской мастерской.

    Не удивляйтесь, но сладкие подарки подобного рода, готовятся на нашем производстве не только для взрослых, но и для маленьких детей. Чрезвычайно востребованы, к примеру, торты для мальчиков или для девочек, приготовленные в форме Букваря или любимой книжки со сказочными персонажами. В большинстве случаев, такие лакомства, принято художественно украшать, пользуясь технологией съедобной фотопечати. Это когда абсолютно любое красочное изображение, наносится на нежнейшую сахарную или рисовую бумагу с помощью традиционных пищевых красителей. Данный прием, делает кондитерское изделие невероятно реалистичным. И порою действительно может показаться, что перед вашими глазами не просто торт книга из мастики, а самый обыкновенный учебник или энциклопедия из домашней библиотеки. Кстати говоря, эти фигурные десерты, мы можем приготовить для вас не только из податливого и весьма пластичного марципана, но и из классических взбитых сливок или даже масляного крема. При необходимости, они могут декорированы самыми разнообразными фигурками людей или животных, а также потрясающе красивыми цветами, приготовленными в знаменитой английской технике.

    Чтобы заказать торт, заполните форму:

    Поля помеченные * обязательны к заполнению.

    www.akmaster.ru

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о