Тыквенный суп с плавленным сыром: Суп-пюре из тыквы(с плавленным сыром) — калорийность, состав, описание

Содержание

Суп-пюре из тыквы с плавленным сыром и картофелем — рецепт приготовления

Тыква – это полезная растительная культура, из которой готовится масса вкусных блюд. Одни супы из нее чего стоят. Мы готовили уже классический суп-пюре со сливками. Сегодня предлагаю сварить не менее аппетитным – со сливочным плавленным сыром.

Такое первое блюдо не требует много времени на готовку. Буквально 45-50 минут занимает время подготовки компонентов и варки. При этом основную часть времени все варится без нашего участия. И хотя в составе нет сливок, блюдо получается не менее нежным и изысканным. Оно имеет неповторимый аромат, великолепный внешний вид и богатую гамму вкуса.

Лучше всего готовить такой суп из свежей тыквы. Но однажды сварила его из замороженной. Каково же было мое удивление, что вкус нисколько не пострадал. Теперь в сезон морожу излишки урожая. При этом знаю, что долго в морозильной камере он лежать не будет.

Сегодняшний рецепт помимо основного продукта содержит еще картошку, морковь и лук. И если два последних добавляют часто, то с картошкой иначе. У корнеплода есть как сторонники, так и противники. Мы относим себя к первой категории и готовим с картошкой. ПРи этом считаем, что вкус с ней становится более насыщенным и полным.

Тыквенный суп-пюре с плавленным сыром

Из данного ниже состава компонентов получится 3-4 порции готового блюда. По времени понадобится на варку 40 минут времени, плюс дополнительные минуты на нарезку овощей.

Большее количество порций, чем можно съесть за один прием пищи лучше не варить. Супы-пюре вкуснее, когда они свежесваренные. На следующий день они становятся гуще и становятся больше похожими на пюре, а не на первое блюдо.

Нам будут нужны такие продукты:

  • тыква – 500 гр
  • картошка – 2 шт (250 гр)
  • морковь среднего размера – 1 шт
  • лук среднего размера – 1 шт
  • сыр плавленный – 100 гр
  • масло растительное – 1 ст. ложка
  • масло сливочное – 1 ст. ложка
  • соль по вкусу
  • сушеный тимьян – 0,5 ч. ложки

Для подачи:

  • зелень укропа
  • сухарики
  • лимон

Приготовление:

1. Тыкву, морковь с луком и картошку порезать крупными кубиками размером в 2 см. Как уже отметила в предисловии тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную.

2. На сковородке согреть растительное масло вместе со сливочным. Второе даст супу приятный сливочный вкус и аромат. Хотя у нас еще будет добавляться сыр, масло также не будет лишним. В посуду выложить кубики овощей, сразу все вместе.

3. При помешивании обжарить их в течение 15 минут. Огонь при этом поддерживать такой, чтобы овощи не подгорели. Вместе с тем он должен быть достаточным для осуществления прожарки. То, что овощи хорошо прожарились будет видно по тому, что по истечение заданного времени тыква с луком станут значительно мягче.

4. Овощи вместе с маслом переложить в кастрюлю и залить их кипятком. Его нужно ровно столько, чтобы прикрыть все кубики. Общий объем у меня составил 1,5 литра, сюда вошла вода и овощи.

5. Бульон довести до кипения и посолить его по вкусу. Затем варить на умеренном огне 20-25 минут до полной готовности овощей. За 5 минут до этого всыпать сушеный тимьян.

От его добавления в супе будут видны сероватые вкрапления. Отчасти потеряется яркий рыжий цвет. Нас это не смущает, уж больно хороший аромат дает это растение.

6. После того, как выйдет время, попробовать морковь и тыкву. Если готовы они, то готовы и остальные овощи. Можно на время выключить газ.

7. В пюре смесь будем пробивать при помощи погружного блендера. Он быстро справляется с задачей и через 3-4 минуты мы получаем пюреобразную массу приятной консистенции и цвета. Она не слишком жидкая и не густая. Ровно такая, какая и должна была получиться.

8. В кастрюлю выложить плавленный сыр и снова включить газ на минимум. При помешивании растапливаем его, чтобы обе массы соединились в одну смесь. Если процесс смешивания затягивается, то для разбивания комочков воспользуйтесь венчиком.
Здесь важно уже смесь не кипятить. Как только она запыхтит, газ нужно тут же выключить.

Бывает, что трудно рассчитать количество воды, когда заливаешь ею овощи в начале варки. Мой совет такой – лучше недолить воды, чем ее перелить. Если перельете, то суп получится жидким. В случае недолива, получится густым. Но этот недостаток легко исправляется.

После того, как блендер закончит свою работу, определите степень густоты пюре. Если получилось очень густо, то долейте немного сливок или любого молока. На крайний случай подойдет обычный кипяток.

Достаточно добавить в таком случае от 100 до 150 мл жидкости.

Тыквенный суп-пюре подают, посыпав зеленью. Петрушка или укроп – особой разницы не играет, здесь выбор за вами. Но сыпьте не очень много, чтобы кардинально не изменять вкус. Обязательным компонентом являются сухарики. Их легко сделать самостоятельно или купить в магазине.

Нам нравится добавлять в готовое блюдо сок свежевыжатого лимона. Благодаря ему частично убирается сладость от самой тыквы и моркови. Она компенсируется легкой кислинкой. Суп начинает играть новыми красками. Отлично знаю, что мало кто добавляет лимонный сок в таком случае, но попробуйте. Потом в любом блюде подобного плана будете его использовать.

Вот такой простой рецепт первого блюда получился. А чтобы рассказать о его вкусе, как всегда не хватает слов. Мы обычно выражаем это через вкусно-невкусно. Но такими словами можно охарактеризовать любое блюдо. Хотя вы согласитесь наверное, что каждое из них неповторимо.

Так и сегодняшнее, чтобы узнать какое же оно по вкусу нужно приготовить. Друзья, готовьте, пробуйте. И пусть всем будет вкусно.

Тыквенный суп пюре с сыром — 61 фото

Тыквенный крем суп


Суп пюре


Суп пюре вид сверху




Крем суп из тыквы



Тыквенный суп без лука


Гарниры к супам пюре



Суп пюре овощной с гренками






Тыквенный суп-пюре Монастырская кухня


Тыквенный суп-пюре с плавленным сыром



Тыквенный суп-пюре Азбука


Суп пюре из тыквы



Суп с тыквой и картофелем



Осенний суп



Диетический суп с тыквой






Тыквенный суп-пюре Юлия Высоцкая



Тыквенный суп-пюре с гренками


Домашняя лапша из тыквенного пюре


Суп пюре тыква


Подача супов пюре



Супы пюре на мясном бульоне





Тыквенный суп-пюре со сливками и курицей


Тыквенный крем суп с сухариками


Французский тыквенный суп с сухариками


Тыквенный суп-пюре презентация


Крем суп тыква




Тыквенно сырный суп пюре


Подача супов пюре


Суп-пюре из тыквы с плавленным сыром


Сырный суп с курицей и тыквой


Кафе Блисс тыквенный суп



Тыквенный суп-пюре в кастрюле


Суп пюре



Тыквенный суп-пюре с курицей


Суп пюре с тыквой и грибами


Сырный суп пюре


Суп из тыквы фото

Тыквенный суп-пюре классический рецепт | Как приготовить на Webpudding.ru

Суп-пюре с тыквой — пожалуй, один из самых популярных и востребованных рецептов, который непременно присутствует в осеннем меню. Его готовят на разных континентах, причем во всевозможных интерпретациях. К примеру, в Италии популярен тыквенный суп-пюре с рисом, сыром и вином, а в Узбекистане — молочный суп с тыквой.

Сегодня я предлагаю классический рецепт тыквенного супа-пюре со сливками. Если быть точными, то это скорее крем-суп, очень легкий, нежный и насыщенный по вкусу, приятной бархатистой консистенции, с тонким сливочным ароматом. Он готовится очень просто, к тому же приносит много пользы организму. Обязательно попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Ингредиенты

  • мякоть тыквы 500 г
  • морковь средних размеров 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 1 зуб.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • мускатный орех 1 щеп.
  • молотый имбирь 0,5 ч. л.
  • бульон или вода 300-400 мл
  • соль 0,5 ч. л.
  • черный молотый перец 2 щеп.
  • 10 % сливки 100 мл
  • кунжутные семена 2 щеп.

Как приготовить тыквенный суп-пюре

  1. Для начала подготавливаю овощи. Тыкву и морковь очищаю, а затем нарезаю крупным кубиком.
  2. Лук и чеснок мелко рублю ножом.
  3. Растапливаю в сотейнике сливочное масло, добавляю нужное количество оливкового. На среднем огне пассирую лук и чеснок. Обжариваю примерно 3-4 минуты, до прозрачности лука.
  4. Добавляю морковь, мускатный орех и имбирь, припускаю еще 2-3 минуты. Затем вливаю в зажарку 3 столовые ложки воды (или овощного бульона) и тушу под крышкой 10 минут, чтобы морковь стала более мягкой.
  5. Отправляю в сотейник нарезанную тыкву. Обжариваю 3-4 минуты, после чего заливаю овощи кипятком (или горячим бульоном) таким образом, чтобы они были полностью покрыты жидкостью.
  6. Накрываю крышкой и тушу примерно 30 минут с момента кипения, во время варки добавляю соль и перец по вкусу. Затем часть жидкости сливаю в чашку. А суп перебиваю в пюре при помощи погружного блендера. Постепенно подливаю нужное количество жидкости, чтобы довести суп до нужной консистенции.
  7. Затем переливаю его обратно в сотейник, довожу до кипения. Вливаю сливки и еще раз прогреваю (но суп уже не должен кипеть).

Подаю тыквенный суп в горячем виде. По желанию можно посыпать подсушенным кунжутом или тыквенными семечками, тертым твердым сыром и подать с чесночными гренками.

Суп-пюре из тыквы получается очень вкусный, кремовый и однородный. Приятного аппетита!

Тыквенный крем-суп с сыром | Волшебная Eда.ру

Попробуйте сварить суп из тыквы со сливками и сыром — он одновременно легкий и сытный, даже своим ярким цветом вызывает аппетит и повышает настроение. Можно готовить как с твердым сыром, так и с плавлеными сырками.

О полезных свойствах желтобокой красавицы-тыквы можно говорить часами. Она богата витаминами и клетчаткой, благотворно влияет на пищеварение. Ее можно употреблять в печеном, вареном и даже в сыром виде. Особенно вкусными получаются супы из тыквы — они сытные, питательные и согревающие в холода.

Сегодня предлагаю вам рецепт крем-супа из тыквы с сыром, который придает блюду очень приятный сливочный вкус. По консистенции он будет густым, очень нежным, однородным и шелковистым. В зависимости от того, какой вид сыра вы выбрали (острый, пряный или нейтральный сливочный), вкус супа будет отличаться, поэтому можно бесконечно менять вариации и каждый раз баловать себя и своих близких новым блюдом.

Общее время приготовления: 45 минут
Время приготовления: 40 минут
Выход: 3 порции

Ингредиенты

  • мякоть тыквы – 350 г
  • морковь – 1 шт. небольшая (50 г)
  • репчатый лук – 1 шт. (50 г)
  • чеснок – 1 зуб.
  • сушеный молотый имбирь – 1/3 ч. л.
  • твердый сыр – 50-100 г
  • 20% сливки – 100 мл
  • соль и черный молотый перец – по вкусу
  • сливочное масло – 20 г
  • растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. В сотейнике (или в толстостенной кастрюле) разогреваем смесь сливочного и растительного масла. Пассеруем лук, измельченный кубиком, и рубленый чеснок, регулярно помешивая, чтобы они размягчились, но не подгорели.

  2. Далее отправляем в сотейник морковь, нарезанную небольшим кубиком (размер нарезки роли не играет, но чем мельче кусочки, тем быстрее приготовятся). Обжариваем 1-2 минуты, после чего вливаем 3-4 ложки воды, накрываем крышкой и тушим до мягкости, периодически помешивая.

  3. В сотейник к размягченной моркови добавляем мякоть тыквы, нарезанной кубиком. Присыпаем молотым имбирем, солью и перцем. Солим осторожно, особенно если планируете добавлять сыр, который солоноватый сам по себе. Обжариваем пару минут, после чего заливаем водой — жидкость должна полностью покрывать овощи (примерно 500 мл).

  4. Тушим под крышкой 30 минут, до полной готовности овощей. Когда тыква и морковь сварятся, измельчаем суп до состояния пюре. Предварительно сливаем немного отвара из сотейника на тот случай, чтобы суп не был слишком жидким. С помощью погружного блендера доводим суп до однородной консистенции, подливая отвар по мере необходимости.

  5. Вливаем сливки и добавляем тертый сыр (подойдет как твердый, так и плавленый, главное, чтобы он хорошо растворялся в горячей среде). Возвращаем сотейник на плиту и прогреваем суп на тихом огне, помешивая, чтобы сыр полностью расплавился, но при этом не доводим до кипения. В процессе снимаем пробу на соль и перец.

Крем-суп из тыквы очень вкусный, шелковистый и однородный, кремовой консистенции, вкусно пахнет сливками и сыром. Подавать лучше всего в горячем виде. Можно дополнить сухариками, украсить суп кунжутом, подсушенными и очищенными семенами тыквы, а также положить в тарелки дополнительную порцию тертого сыра. Приятного аппетита!

простые рецепты с фото пошагово

23 марта 2018 3453

Нежные крем-супы можно готовить не только маленьким детям. Эти шедевры кулинарии очень нравятся даже брутальным мужчинам, ведь они невероятно вкусные! Готовятся они всегда быстро, выглядят ярко и лучше усваиваются организмом. Стоит попробовать!

Суп-пюре из брокколи с плавленым сыром

Ингредиенты Количество
молока — 0,5 л
луковиц — 0,2 кг
специй — по вкусу
чеснока — 2 зубца
сыра плавленого — 230 г
брокколи — 450 г
бульона куриного — 0,6 л
масла подсолнечного — сколько понадобится
муки — 70 г
Время приготовления: 25 минут Калорийность на 100 грамм: 83 Ккал

Брокколи – кладезь витаминов. А еще эта красивая зеленая капуста отдает свой цвет всему блюду!

Как приготовить:

  1. Разогреть сотейник с небольшим количеством масла.
  2. Измельчить без шелухи лук и чеснок, переложить их в масло и пассеровать около трех минут.
  3. Брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия.
  4. Вместе с бульоном отправить в сотейник. Проварить примерно десять минут.
  5. В миске нужно перемешать молоко с мукой и влить эту смесь в сотейник.
  6. Готовить еще минут пять, пока суп не станет гуще. Затем снять с огня и приправить.
  7. Натереть сыр, поместить его к остальным продуктам и хорошенько размешать.
  8. Половину супа перелить в чашу блендера и перебить все в пюре, затем вернуть в сотейник. Помешать и подавать к столу.

Совет: можно и весь суп измельчить, чтобы он был полностью однородным и приобрел более насыщенный зеленый цвет.

Суп-пюре из картофеля с плавленым сыром

Невероятно простой и быстрый рецепт супа, который быстро насыщает организм.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
сыра плавленого 250 г
картофелин 4 шт.
специй по вкусу
луковиц 2 шт.
моркови 1 шт.

Уйдет на готовку – 35 минут.

В одной порции – 149 калорий.

Как приготовить:

  1. Снять кожуру со всех овощей и отправить их вариться до полной готовности в воде с солью.
  2. Примерно стакан полученного отвара отставить в сторону, все остальное вылить.
  3. Порезать сыр маленькими кубиками и добавить к вареным овощам.
  4. Погружным блендером измельчить все в пюре.
  5. Добавить сюда отвар и снова перебить. Можно подлить и меньшее количество, ориентироваться следует по желаемой густоте.
  6. Приправить и сразу подавать к столу, пока не остыло.

Совет: такой суп вкусно подавать с тертым чесноком или с гренками из черного хлеба, желательно тоже с чесноком.

Суп-пюре из шампиньонов с сыром

Грибной аромат этого блюда пробуждает аппетит в считанные секунды!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
моркови 1 шт.
воды 1,7 л
сыра плавленого 2 шт.
шампиньонов 0,5 кг
масла сливочного 50 г
луковиц 1 шт.
картофелин 4 шт.
специй по вкусу
зелени по вкусу

Уйдет на готовку – 40 минут.

В одной порции – 54 калории.

Как приготовить:

  1. Очищенные от сора грибы порезать небольшими кусочками. Несколько штук нужно нарезать пластинами, они послужат украшением позже.
  2. Снять кожуру с картошки и порезать плоды крупными кубиками.
  3. Мелко порубить лук, сняв шелуху.
  4. Очищенную морковь натереть на терке со средними ячейками.
  5. Нашинковать зелень. Прекрасно подойдет петрушка.
  6. Закипятить указанное количество воды и положить сюда картошку.
  7. На сливочном масле нужно обжарить лук с морковью до мягкости.
  8. Добавить сюда порезанные шампиньоны и готовить их до полного испарения жидкости.
  9. Полученную зажарку приправить и добавить к картошке вместе с зеленью. Варить до готовности картофельных кубиков.
  10. Слить жидкость в миску, но не всю. Продукты следует перебить блендером, кроме тех пластин грибов, которые нужны для украшения.
  11. Снова соединить жидкость с пюре и перемешать. Вернуть на огонь и ввести сюда измельченный сыр. Он должен полностью раствориться.
  12. Выключить, дать настояться минут двадцать под крышкой, а затем подавать к столу, украсив пластинками грибов и дополнительной порцией зелени.

Совет: для красивого кремового цвета супа во время обжаривания грибов к ним нужно добавить щепотку куркумы.

Возьмите на заметку, как вкусно приготовить чечевичный суп-пюре. Вы по достоинству оцените пользу и вкус яркого представителя бобовых культур.

Рецепты приготовления нежного крем-супа из кабачков читайте в нашей статье.

Здесь вы узнаете, как приготовить диетический сырный суп.

Тыквенный суп со сливками

Густой суп, который одним своим ярким видом поднимает настроение.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
корня имбиря 2 см
тыквы 0,8 кг
специй по вкусу
масла сливочного 45 г
сливок 230 мл
луковиц 1 шт.
сыра плавленого 90 г
бульона куриного 450 мл

Уйдет на готовку – 1 час.

В одной порции – 69 калорий.

Как приготовить:

  1. Вымыть тыкву и порезать ее на кубики, предварительно сняв кожуру и убрав все семена.
  2. Положить кубики в огнеупорную форму, сверху поместить маленькие кусочки сливочного масла, примерно половину от указанного количества.
  3. Запекать на среднем огне десять минут, затем перемешать и готовить еще не более пятнадцати минут.
  4. На остальном масле нужно обжарить порубленный мелко лук.
  5. Добавить к луку тыкву со специями и натертым свежим имбирем, помешать. Залить бульон и готовить минут пятнадцать.
  6. После этого все продукты нужно измельчить в пюре при помощи блендера и вернуть в сотейник.
  7. Дать закипеть и после этого добавить сюда тертый сыр и сливки, тщательно размешать.
  8. Подавать к столу сразу. Для украшения можно использовать очищенные и обжаренные на сухой сковороде тыквенные семечки.

Совет: вместо бульона можно взять и воду, если нужен диетический вариант блюда. Сливки не стоит использовать со слишком высокой жирностью.

Как сделать на основе томатов

Блюда на основе томатов и сыра являются беспроигрышными в любом случае.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
лука 170 г
воды 1 л
специй по вкусу
вина белого сухого 0,1 л
масла оливы 30 мл
помидор в собственном соку 1 кг
моркови 80 г
креветок мелких очищенных 0,4 кг
базилика 10 г
сахара коричневого 10 г
лимона 0,1 кг
орегано 10 г
чеснока 10 г
сыра плавленого 150 г

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 54 калории.

Как приготовить:

  1. Крупно натереть морковь без кожуры.
  2. Полукольцами нарезать луковицу.
  3. Разогреть оливковое масло в сотейнике и поместить сюда лук, очищенные зубцы чеснока и морковь.
  4. Все вместе жарить на небольшом огне около семи минут.
  5. Влить вино. Добавить сок из половинки лимона. Посахарить и добавить орегано, готовить еще минут семь.
  6. Положить сюда же помидоры и прогреть их. После этого все продукты нужно пюрировать блендером.
  7. Добавить литр кипятка и приправы. Накрыть крышкой и томить минут двадцать.
  8. Полить креветки оставшимся лимоном, присыпать специями. Выдержать в горячей духовке около пяти минут, затем вытащить.
  9. Натереть сыр.
  10. Разлить суп по тарелкам, сверху выложить креветки и все обильно присыпать сыром.

Совет: сыр можно вмешать раньше и тоже пюрировать его, но тогда томаты немного заглушат его вкус.

Как приготовить с курицей

Прекрасный и очень нежный вариант для любителей куриных супов.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
муки 15 г
сыра твердого 150 г
филе куриного 1 шт.
пасты томатной 15 г
плавленого сыра 0,3 кг
специй по вкусу
картофеля 2 шт.

Уйдет на готовку – 45 минут.

В одной порции – 110 калорий.

Как приготовить:

  1. Вымыть филе и положить его в сотейник. Залить водой и после закипания варить минут двадцать. Приправить. Достать мясо и порезать на кусочки поменьше.
  2. Картошку почистить и нарезать, положить в бульон и варить минут пятнадцать.
  3. Крупно натереть твердый сыр. Вместе с плавленым добавить его в кастрюлю.
  4. Все хорошенько перемешать, затем добавить для цвета томатную пасту и для густоты — муку, размешать.
  5. Приправить и вернуть мясо. Прогреть еще минуты две на огне, а затем подавать к столу. Украсить свежей зеленью.

Совет: необязательно брать грудку. Подойдет мясо практически с любой части туши, например с ножек.

Изысканный рецепт с лососем

Необычный рецепт ухи с добавлением сыра. Просто и изысканно!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
специй по вкусу
картофелин 3 шт.
филе лосося 0,2 кг
сыра плавленого 0,1 кг
луковиц 1 шт.
моркови 1 шт.

Уйдет на готовку – 40 минут.

В одной порции – 124 калории.

Как приготовить:

  1. Залить рыбу двумя литрами воды и варить в течение десяти минут. Приправить. Мясо вытащить.
  2. Порезанный на кубики картофель добавить в рыбный бульон.
  3. Мелко нашинковать лук, а морковь нужно порезать полукружочками.
  4. Через пять минут после картошки в бульон положить и морковь с луком.
  5. Еще минут через десять вернуть сюда лосося и добавить плавленый сыр. Хорошенько размешать.
  6. Проварить не более двух минут, а затем можно подавать.

Совет: из специй можно остановиться только на смеси приправ для ухи.

Полезные советы

Сыр можно использовать практически любой из твердых сортов. А вот рассольные сорта, например брынзу, можно использовать как украшение при самой подаче. Достаточно покрошить ее сверху, совсем немного, так как она достаточно соленая.

Для измельчения можно использовать как погружной, так и стационарный блендер. Однако при помощи последнего блюда получаются немного нежнее.

Чтобы сделать суп гуще, насыщеннее и питательнее, нужно использовать достаточно жирные сливки. Обычно сливки с жирностью от 30% считаются жирными. Однако стоит быть внимательными: зачастую такие сливки являются кондитерскими, а значит, они сладкие, с добавлением сахара. Это всегда указано на упаковке. Такой продукт в супах использовать не стоит.

Дополнять суп можно различными жареными орехами или семечками, например кунжутом или миндальными хлопьями. Практически всегда используют свежую или сушеную зелень. Иногда берут дополнительную ложку сливок и размешивают их красиво прямо в тарелке: в виде спирали, паутинки, цветка, мрамора и т.д. Это удобно делать бамбуковой палочкой.

Потрясающий вкус супов-пюре и их яркий вид – идеальный выбор для здорового обеда!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Суп пюре из кабачков с плавленным сыром и картошкой: фото рецепт

Делюсь самым простым, бюджетным и очень вкусным рецептом — суп пюре из кабачков с сыром. Не знаю как мужчины, но вот девушки всех возрастов 🙂 и детки всегда довольны этим вкусом, нежностью и пользой обеда.

Кабачок – один из первых весенних овощей. Спрос на него потрясающий. Его жарят, используют для приготовления оладушек и ароматного рагу, добавляют в супы, маринуют, солят, консервируют и замораживают на зиму…рецептов много и все они просты и доступны. Однако есть люди, которые не переносят вкус овоща и чаще всего это касается деток. Накормить маленького «нехочуху» просто. Нужно только приготовить суп пюре из кабачков с плавленным сыром и картошкой по этому рецепту.

Благодаря консистенции распознать присутствующие в нем продукты не просто, да и вкуса кабачков не слышно, он сливается с другими нотками. И кстати, ни блендер, ни мясорубка для перемола нам не понадобятся, так что еще и время экономится.

Для супа пюре из кабачков понадобятся следующие ингредиенты:

  • молодые кабачки – 2-3 штуки;
  • картофель – 500 гр;
  • одна морковка;
  • плавленый сырок;
  • пара зубчиков чеснока.

Сейчас начался сезон кабачков, советую познакомиться с нашей подборкой вкусных кабачковых рецептов на любой вкус!

 

Суп из кабачков с сыром и картошкой

Для супа лучше приобретать молодые плоды. Выбрать их просто. Каждый должен быть не более 20-25 см в длину, иметь тонкую кожуру однородного цвета и характерный приятный аромат. Стоит отметить, что наибольшую пользу несут плоды, которые были сорваны не более 12 часов назад, по истечении этого времени они начинают пропадать.

Свежесть определить можно по хвостику. Он должен быть зеленый, иметь небольшие капельки собственного выделяющегося сока.

Овощи почистить, помыть.

Картофель и кабачки нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке.

Кабачки:

Картофель:

Выложить в кастрюлю, залить водой, так чтобы она на 2-3 см покрывала овощи. Варить до готовности.

 

Обратите внимание! Можно использовать для супа не воду, а предварительно приготовленный овощной бульон.

Мелко порубить чеснок.

Натереть плавленый сыр.

Добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам и проварить еще минут пять.

Суп перед подачей подавить толкушкой. Ингредиенты так хорошо развариваются, что труда это особого не потребует.

Подавайте суп пюре из кабачков с плавленным сыром с сухариками или кусочком сливочного масла. Можно добавить зелень по вкусу: петрушку, базилик, укроп или молодой зеленый лучок.

Приятного аппетита! Рецепт от Ирины У.

Суп пюре в мультиварке — блюдо для предприимчивой хозяйки: рецепт с фото и видео


Рецепт с плавленным сыром

Начать разговор о сырных супах хочется с самого простого рецепта сырного супа. Конечно же, это сырный суп с плавленным сыром. Как правило, готовится такой сырный суп из плавленных сырков. Мы разберём самый простой способ, как приготовить сырный суп. Однако вы можете немного изменить рецепт сырного супа, добавив к нему некоторые дополнительные ингредиенты, такие, как мясо, например.

Чтобы приготовить сырный суп с плавленным сыром, берём:

  • 1 головку репчатого лука
  • 1 морковь
  • 3 картофелины
  • 2 плавленных сырка
  • 1 литр воды
  • Соль и специи по вкусу
  • Немного сливочного масла.

Способ приготовления:

Для начала нам следует почистить все овощи и промыть их проточной водой. Далее измельчаем репчатый лук и морковь, а картофель нарезаем кубиками.

В чашу мультиварки помещаем небольшой кусочек сливочного масла. Далее отправляем в мультиварку лук и морковь. Обжариваем в режиме “Выпечка” в течение 10 минут. После этого отправляем в чашу мультиварки картофель. Заливаем всё водой или куриным бульоном. Для того, чтобы сделать сырный суп на курином бульоне, мы используем 1 литр куриного бульона.

Солим по вкусу. Добавляем специи. Готовим, не меняя режима, примерно 40 – 45 минут.

Пока овощи варятся, натираем на тёрке плавленные сырки. После того, как мы услышим звуковой сигнал, открываем крышку мультиварки, и добавляем измельчённый плавленный сыр. Хорошо перемешиваем наш сырный суп из плавленных сырков. После чего закрываем крышку, и оставляем сырный суп в мультиварке ещё минут на 5 – 10. Далее разливаем сырный суп с плавленным сыром по тарелкам и подаём к столу горячим.

Кстати, перед подачей на стол вы можете добавить в ваш простой сырный суп немного измельчённой свежей зелени. Или же подать сырный суп с гренками.

Много вкусных и доступных рецептов, полезные советы домохозяйкам, а так же рецепты восхитительных сливочных супов смотрите здесь: https://aladka.ru/5-retseptov-slivochnyh-supov.html.

Сырный суп с курицей

Мы уже знаем самый простой способ, как сварить сырный суп. Теперь немного усложним рецепт сырного супа, и рассмотрим, как приготовить сырный суп с курицей.

Такое блюдо придётся особо кстати, если вы решили сделать сырный суп для ребёнка.

Итак, рецепт сырного супа с курицей таков:

Ингредиенты:

  • 400 грамм куриного филе
  • 400 грамм плавленного сыра
  • 400 грамм картофеля
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 литр воды

Соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления:

Перед тем, как начинать готовить сырный суп с курицей¸ нужно подготовить все ингредиенты.

Овощи чистим и моем водой. Картофель нарезаем кубиками, лук измельчаем. Куриное филе промываем водой режем небольшими кубиками.

Для приготовления сырного супа с курицей можно использовать любой сыр. Однако если вам нужно приготовить сырный суп в мультиварке быстро, лучше всего брать плавленные сырки. Нарезаем их небольшими кубиками.

После того, как все ингредиенты подготовлены, начинаем готовить куриный сырный суп. Все ингредиенты для куриного сырного супа закладываем в чашу мультиварки. Заливаем водой, солим и добавляем специи по вкусу. Закрываем крышку мультиварки.

Здесь следует отметить, что для того, чтобы сделать сырный суп пюре с курицей, можно использовать любую мультиварку. Мы будем готовить сырный суп в мультиварке редмонд.

Устанавливаем режим “Суп”. Варим сырный суп в течение 60 минут. По истечении указанного времени, наш вкусный сырный суп будет готов.

Подаём крем суп сырный с курицей к столу горячим.

Как приготовить «Сырный суп в мультиварке»

Морковь чистим, моем, натираем на терке. Включаем мультиварку, режим «Жарка», наливаем в контейнер масло. Морковь следует обжарить до золотистой корочки.

Лук порей промываем от грязи. Нарезаем полукольцами. Обжариваем вместе с морковью.

Включаем режим «Суп», время – 1 час. Наливаем воду, перчим, солим. После закипания добавляем сырки и позволяем им полностью раствориться.

Нарезаем картофель кубиками. Высыпаем в суп. Закрываем все крышкой и позволяем супу свариться.

После того как суп сварился и мультиварка отключилась, добавляем туда измельченную зелень.

Суп отлично сочетается с сухариками из белого хлеба. Простой рецепт приготовления сухарей: хлеб нарезать кубиками и поставить в духовку на 15 — 20 мин, переодически их помешивая, чтоб не подгорели.

Суп с грибами

Теперь рассмотрим рецепт сырного супа с грибами. Сразу скажем, что вы можете сварить сырный суп с грибами, используя любые грибы. Однако наибольшей популярностью пользуется сырный суп с шампиньонами. Рецепт сырного супа с шампиньонами мы и рассмотрим. Итак, как варить сырный суп?

Чтобы сделать сырный суп пюре с грибами, берём:

  • 500 грамм шампиньонов
  • 4 картофелины
  • 1 морковку
  • 1 головку репчатого лука
  • 200 грамм плавленного сыра

Растительное масло для обжарки

Соль и специи по вкусу

1 лавровый листик

Немного свежей зелени.

Рецепт приготовления:

Чтобы сделать сырный суп пюре с шампиньонами, заранее подготавливаем все ингредиенты.

Овощи чистим, моем и измельчаем. Закладываем в чашу мультиварки лук и морковь. Наливаем немного растительного масла. Обжариваем в режиме “Выпечка” в течение 5 – 10 минут.

Пока овощи жарятся, чистим грибы для нашего сырного супа с шампиньонами, и измельчаем их.

Закладываем в чашу мультиварки грибы и картофель. Готовим, не меняя режима, в течение 10 минут.

Далее продолжаем готовить сырный суп с грибами. Добавляем измельчённый плавленный сыр в чашу мультиварки. Заливаем сырный суп с шампиньонами 1 литром воды. Добавляем специи и соль по вкусу. Хорошо перемешиваем сырный суп с грибами. Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим “Суп”. Как правило, крем суп сырный с грибами готовится в течение 60 минут. За 5 минут до окончания времени приготовления открываем крышку мультиварки и добавляем лавровый листик.

Готовый грибной сырный суп из шампиньонов разливаем по тарелкам. В каждую тарелку кладём немного измельчённой свежей зелени.

Крем-суп

Как мы знаем, рецепты сырного крем супа различны. Выше мы уже рассмотрели некоторые рецепты сырного крем супа. Теперь настало время разобрать, пожалуй, самый необычный рецепт сырного супа пюре. Это рецепт сырного супа с колбасой. Как готовить сырный суп с колбасой? Чтобы сделать сырный крем суп в мультиварке, берём:

  • 300 грамм плавленного сыра
  • 300 грамм колбасы
  • 600 грамм картофеля
  • 1 морковь
  • 1 головку репчатого лука
  • Немного растительного масла
  • 3 литра воды

Соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить сырный крем суп, лучше всего использовать мягкие сыры или плавленные сырки. Также для приготовления сырного супа пюре вы можете использовать не только колбасу, но и ветчину. В таком случае сырный крем суп получится только вкуснее.

Начинаем готовить сырный суп с колбасой. Чистим и измельчаем все овощи и колбасу. Обжариваем лук и морковь в мультиварке на растительном масле в режиме “Выпечка” до мягкости. После этого отправляем в мультиварку нарезанный картофель. Заливаем водой. Устанавливаем режим “Суп”. Варим в течение 60 минут. За 5 минут до окончания приготовления кладём в мультиварку колбасу или ветчину. Солим и добавляем специи по вкусу. Если вы хотите, чтобы у вас получился острый сырный суп с колбасой, лучше добавлять острые специи, такие как красный или чёрный перец, хмели-сунели, и пр. Также любителям острых блюд рекомендуется готовить сырный суп с копченой колбасой.

После окончания приготовления вновь открываем крышку мультиварки и отправляем туда измельчённый сыр. Хорошо перемешиваем сырный суп пюре. Закрываем крышку и оставляем суп сырный с ветчиной настаиваться ещё в течение 5 – 10 минут.

Сырный суп пюре лучше всего подавать к столу горячим. Вы можете украсить сырный суп пюре измельчённой зеленью перед подачей на стол.

Мы теперь знаем, как сделать сырный суп с колбасой или ветчиной. Подобным образом вы можете приготовить и сырный суп с сосисками. Рецепт сырного супа с сосиской аналогичен вышеописанному.

Суп — пюре из сельдерея в мультиварке

Вкус у этого супа получается довольно специфический. Сельдерей чувствуется сильнее остальных составляющих. Но зато это блюдо очень полезное и входит в рацион спортсменов.

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея — 300 г
  • Картофель — 3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Луковица -1 шт
  • Зелень по вкусу
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

По аналогии овощи нарезаются и отвариваются на функции «Суп» или «Тушение». Затем измельчаются и доводятся до кипения. Добавляется соль и перец. При желании можно использовать другие специи.

Сверху блюдо посыпается зеленью.

Сырный суп с креветками

Мы уже знаем достаточно способов, как приготовить сырный суп пюре. Теперь разберём ещё один рецепт сырного супа. Это рецепт сырного супа с креветками. Чтобы сделать сырный суп с креветками, нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • 3 стакана воды
  • 200 грамм плавленного сыра
  • 3 картофелины
  • 200 грамм креветок

Соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить сырный суп с креветками, следует сначала отварить картофель. Чистим и измельчаем картофель. Закладываем его в чашу мультиварки. Заливаем водой. Варим до готовности. Готовый картофель слегка давим толкушкой. Следом отправляем в чашу мультиварки плавленный сыр. Солим по вкусу. Добавляем специи. Варим, пока сыр полностью не расплавится.

Отдельно отвариваем креветки и чистим их. Сырный суп пюре разливаем по тарелкам. В каждую тарелку с сырным супом кладём креветки.

Томатный суп — пюре в мультиварке

Отличная замена борщу. Готовится намного быстрее, получается вкусное первое блюдо.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 4 шт
  • Луковица — 1 шт
  • Томатная паста — 3 ст.л
  • Чеснок — 3- 4 зубчика
  • Оливковое масло
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Помидоры надрезаются на 4 части и заливаются кипятком. Это нужно сделать для того, чтобы снять с них кожуру.

Очищенные помидоры измельчаются в блендере.

В чашу мультиварки добавляется масло, насыпается лук, морковь и обжаривается на программе «Выпечка» 3 минуты.

Чеснок измельчается и добавляется к луково — морковной массе. Туда же нужно высыпать томатное пюре, пасту. Суп солят, добавляют перец и прочие специи. Перемешивают тщательно специальной ложкой для поверхности мультиварки.

Массу ставят на «Тушение» и готовят 10 -15 минут.

Суп сырный с фрикадельками

Рецепт сырного супа с мясом мы уже рассматривали. Теперь немного видоизменим рецепт сырного супа. Разберём рецепт сырного супа с фрикадельками.

Сразу отметим, что сырный суп с фрикадельками можно приготовить и использованием риса или без него. Однако суп сырный с рисом получается более питательным.

Ингредиенты:

  • 150 грамм фарша
  • 4 картофелины
  • 1 морковь
  • 100 грамм плавленного сыра
  • 1 головка репчатого лука
  • ½ стакана риса

Растительное масло

1 лавровый лист

Соль и перец по вкусу

3 литра воды.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить сырный суп с фаршем, нам нужно предварительно сформировать фрикадельки.

Лук с морковкой кладём в чашу мультиварки и обжариваем в режиме “Жарка” до мягкости.

Далее отправляем в мультиварку нарезанный картофель, фрикадельки и рис. Заливаем водой, солим и перчим по вкусу. Готовим сырный суп в режиме “Суп” в течение 60 минут.

За 10 минут до окончания приготовления добавляем плавленный сыр и лавровый лист.

Ждём окончания приготовления.

Подаём такой сырный суп с сухариками.

Сырный суп в мультиварке может стать отличным первым блюдом, а на второе вы можете подать говядину тушеную в мультиварке или постный пирог в мультиварке.

Рисовый суп — пюре в мультиварке

Уникальность этого блюда в том, что его можно приготовить из множества разнообразных компонентов. Рис — не исключение. Благодаря добавлению тыквы суп становится необычным.

Ингредиенты:

  • Тыква очищенная — 1 кг
  • Рис — 1/2 стакана
  • Бульон или вода — 2.5 литра
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Сливки — 180 мл
  • Масло сливочное — 1 ст.л
  • Соль и перец

Приготовление:

Ингредиенты нарезаются крупными кубиками. В емкость добавляется сливочное масло и обжаривается лук и морковь. Выбирать для этого нужно аналогично режим «Жарка».

К ним добавляют мякоть тыквы и также обжаривают. Когда овощи станут мягкими, к ним отправляется рис и масса заливается бульоном или водой. Ингредиенты отвариваются на режиме «Тушение» 40-50 минут.

После гуща сбивается блендером, вливаются сливки и суп доводится до кипения.

Рецепт с копченостями

Мы уже знаем классический рецепт сырного супа и убедились в том, что приготовить сырный суп совсем не сложно. Однако если вы хотите приготовить необычный сырный суп, то вам пригодится рецепт сырного супа с копченостями. Предлагаем вашему вниманию французский сырный суп.

Ингредиенты:

  • 200 грамм сыра
  • 100 грамм копченой курицы
  • 1 морковь
  • 1 головка репчатого лука
  • 30 грамм сливочного масла
  • 30 грамм вермишели
  • 1 зубчик чеснока

Соль и специи по вкусу

1 литр воды.

Приготовление:

Приготовить сырный суп с копченостями можно, используя плавленный сыр или сыры твёрдых сортов. Мы будем готовить сырный суп с твердым сыром.

Для начала следует обжарить морковь с луком и чесноком на сливочном масле. Далее кладём в кастрюлю вермишель и заливаем водой. Солим по вкусу. Добавляем специи.

Мы будем варить сырный суп в мультиварке поларис. Устанавливаем режим “Варка на пару” на 35 минут.

За 15 минут до окончания времени приготовления отправляем в мультиварку сыр и копченую курицу. Варим сырный суп с копченой курицей до окончания режима.

Подобным образом вы можете звонить сырный суп с беконом или с копчёной колбасой.

Морковно — тыквенный суп — пюре в мультиварке

Интересная разновидность супа с тыквой. Особый вкус подчеркивается морковью.

Ингредиенты:

  • Морковь — 5 шт
  • Тыква — 400 г
  • Луковица — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубка
  • Масло подсолнечное

Приготовление:

Морковь и тыкву нужно очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок измельчить. В чашу наливается масло, обжаривается лук и чеснок. Жарит нужно немного, чтобы чеснок не дал горького акцента. К ним нужно добавить морковь и тыкву.

После включить программу «Суп», залить массу водой и варить 40 — 50 минут. Взбить блендером.

Тыквенный суп с жареными сырными гренками

Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.

Для приготовления супа острым ножом аккуратно срежьте верхушку каждой тыквы, чтобы удалить плодоножку, затем разрежьте каждую тыкву пополам вертикально. Используя ложку, выкопайте семена и любые волокнистые волокна и выбросьте. Обильно смажьте мякоть тыквы оливковым маслом, затем положите их срезом вниз на подготовленный противень. Выпекайте, пока тыквы не станут очень мягкими при протыкании вилкой, около 50 минут.Дайте остыть в течение 15 минут, затем переложите мякоть с кожуры в миску; выбросить кожуру. У вас должно получиться примерно 4 стакана тыквы. Отложите.

В жаровне или большой тяжелой кастрюле на среднем огне растопите 3 ст. масла. Добавьте лук-шалот и готовьте, периодически помешивая, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и тимьян и готовьте, помешивая, до появления аромата, 1 минуту. Добавьте марсалу и деглазируйте сковороду, помешивая, чтобы соскрести все кусочки со дна кастрюли. Добавьте тыкву и готовьте, периодически помешивая, пока она не подрумянится, около 3 минут.Добавьте бульон и кленовый сироп. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 20 минут. Перемешайте пополам.

С помощью погружного блендера взбейте суп до получения однородной массы. (В качестве альтернативы, работая партиями, переложите суп в блендер и превратите в пюре до получения однородной массы. Перелейте обратно в кастрюлю.) Добавьте оставшиеся 3 ст. сливочного масла в суп и помешивайте, пока масло не растает. Приправить суп солью и перцем. При желании добавьте еще овощного бульона, чтобы добиться желаемой консистенции.Держите в тепле на медленном огне, пока готовите сырные гренки на гриле.

Чтобы приготовить сырные гренки на гриле, намажьте сливочное масло на одну сторону каждого ломтика хлеба, разделив его поровну.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Положите 3 ломтика хлеба маслом вниз на сковороду. Равномерно распределите сыр между 3 ломтиками на сковороде, затем положите сверху ломтики хлеба, маслом вверх. Готовьте, пока нижняя часть хлеба не станет золотисто-коричневой, затем осторожно переверните каждый сэндвич и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, около 5 минут, убавляя огонь, если хлеб подрумянивается слишком быстро.

Переложите жареные бутерброды с сыром на разделочную доску и дайте немного остыть, пока вы разливаете теплый суп по 6 тарелкам. Слегка сбрызните каждую порцию супа оливковым маслом и посыпьте несколькими щепотками перца. Нарежьте бутерброды с сыром на гриле кубиками по 2,5 см и разложите их поровну по тарелкам с супом. Украсьте веточками тимьяна и сразу подавайте. На 6 порций.

Тестовая кухня Williams Sonoma

Тыквенный суп с шалфеем, гренками, беконом и сыром грюйер

В этом бархатисто-гладком супе используется либо свежая жареная тыква, либо консервированное тыквенное пюре, приготовленное на медленном огне с ароматным куриным бульоном, приправленным мускатным орехом, тимьяном и сливками.

Ингредиенты

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана растопленного сливочного масла, разделенного на части
  • 1 стакан нарезанного лука
  • 1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1/4 стакана белого сухого вина (по желанию)
  • 3 чашки куриного бульона
  • 2 стакана тыквенного пюре (жареного или консервированного)
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 2 столовые ложки жирных сливок
  • 1/4 чайной ложки: соль, черный перец, мускатный орех и сушеный тимьян
  • 1 чайная ложка свежих нарезанных листьев шалфея
  • 1/4 чайной ложки: чеснока, перца и соли
  • 6 чашек нарезанного кубиками французского хлеба (около 1/2 большой французской булочки)
  • 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
  • 1/2 стакана раскрошенного бекона, приготовленного чипсами
  • 1/2 чашки тертого сыра грюйер (или швейцарского)

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Способ приготовления:

  1. Разогреть масло в толстостенной кастрюле; добавить лук, морковь и чеснок.
  2. Обжаривайте на средне-слабом огне в течение 5 минут или до мягкости, часто помешивая.
  3. Добавьте вино и варите на медленном огне 2–3 минуты или пока жидкость не выпарится.
  4. Добавить куриный бульон, тыквенное пюре и коричневый сахар; варить еще от 5 до 8 минут, периодически помешивая.
  5. Снять с огня.
  6. Разделив на несколько небольших порций, добавьте смесь в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием и измельчите до получения однородной массы.
  7. Возврат в кастрюлю; добавьте жирные сливки, соль, черный перец, мускатный орех и тимьян.
  8. Варить на медленном огне 2-3 минуты. Держите тепло.
  9. Чтобы приготовить гренки: в большой сковороде смешайте 1/4 стакана растопленного сливочного масла, шалфей, чесночный перец и соль.
  10. Добавьте нарезанный кубиками хлеб и перемешайте; нагревайте на среднем огне в течение 3-4 минут или до золотистого цвета, часто помешивая.
  11. Снимите гренки с огня, добавьте сыр пармезан и перемешайте.
  12. При подаче разлить суп по тарелкам; сверху посыпать гренками, беконом и тертым сыром.

Тыквенный суп без сливок {безмолочный и веганский}

Посмотрите, как приготовить лучший тыквенный суп без сливок и молока.Этот яркий вегетарианский тыквенный суп имеет прекрасный сладко-соленый вкус и готовится менее чем за 1 час, что идеально подходит для занятых вечеров в будние дни. Этот легкий суп из тыквы, приготовленный из минимума ингредиентов, будет радовать вас всю осень и зиму.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку. Узнать больше

Легкий тыквенный суп со свежей тыквой

Можем ли мы согласиться с тем, что тарелка теплого супа является одним из лучших рецептов, когда речь идет о успокаивающих блюдах ? Наша мама всегда готовила тыквенный суп холодными осенними и зимними вечерами, а теперь я готовлю его для своей семьи.

Этот веганский тыквенный суп наполнен не только ароматом . Он сделан из полезных ингредиентов , добавляя много полезных питательных веществ. А чтобы суп соответствовал всем диетическим требованиям , мы опускаем сливки. Обязательно держите этот рецепт под рукой на День Благодарения и всякий раз, когда вы хотите здоровую еду для комфорта !

Этот рецепт тыквенного супа без сливок был первоначально опубликован в октябре 2017 года и обновлен новым содержанием и свежими фотографиями в октябре 2021 года.

Можно ли приготовить тыквенный суп без сливок?

Да, тыквенный суп можно приготовить без сливок или кокосового молока! Я покажу вам простой рецепт безмолочного тыквенного супа и поделюсь множеством советов, как получить идеальную кремообразную консистенцию .

А если вы любите тыквы, попробуйте наши простые тыквенные фриттаты, фаршированные тыквы, тыквенное печенье с белым шоколадом, этот вызывающий привыкание тыквенный пудинг и легкий тыквенный пирог со специями из набора The Frugal Girls .

Почему этот простой рецепт тыквенного супа работает

Это один из лучших рецептов тыквенного супа, и вот почему:

  • Всем понравится ! Этот суп веганский, вегетарианский, безмолочный, безглютеновый и без орехов, а это значит, что каждый член вашей семьи может наслаждаться им.
  • Комфортная еда : тыквенный суп без сливок можно подавать в качестве основного блюда или основного блюда. Он вкусен в течение всего сезона и отлично подходит для Дня Благодарения и других осенних праздников.
  • Легко : Ингредиенты просты, а рецепт готовится менее чем за 1 час.
  • Один горшок : Это рецепт одного горшка для быстрой последующей очистки.
  • Подходит для морозильной камеры : Суп отлично подходит для приготовления пищи и хорошо замораживается.

Ингредиенты для тыквенного супа

Этот простой рецепт тыквенного супа полезен для сердца и здоровья, и вам понадобится всего скоб для кладовой плюс тыква . Вот краткий обзор ингредиентов:

  • Тыква : Вам понадобится около 9 чашек свежей тыквы, нарезанной мелкими кубиками, чтобы она приготовилась равномерно.Тыкву обжаривают в течение 10 минут, чтобы появился жареный аромат. Я предпочитаю свежую тыкву, но подойдет и замороженная.
  • Лук и чеснок делают этот тыквенный рецепт еще более ароматным. Вы можете использовать предварительно измельченный чеснок, но я предпочитаю добавлять целые зубчики чеснока — позже блендер превратит их в пюре.
  • Овощной бульон делает консистенцию идеальной, добавляя дополнительный аромат. Я использовал овощной бульон, чтобы приготовить веганский тыквенный суп, но вы можете заменить его куриным или говяжьим бульоном, если хотите.
  • Оливковое масло придает аромат и предотвращает слипание тыквы и лука во время обжаривания.
  • Коричневый сахар усиливает природную сладость тыквы и создает лучший аромат.
  • Соль и молотый черный перец дополняют другие вкусы.

Полное количество ингредиентов и инструкции можно найти в карточке рецепта в конце поста.

Сколько запасов мне нужно?

Соотношение овощей и воды очень важно, когда речь идет о приготовлении лучшего тыквенного супа.Вы можете легко изменить текстуру и консистенцию тыквенного супа, регулируя количество используемого бульона .

  • 4 чашки : Для кремообразной текстуры используйте только 4 чашки бульона. Я люблю этот вариант, когда в качестве основного блюда подаю тыквенный суп.
  • 6 чашек : Из 6 чашек бульона получится более легкий суп, идеально подходящий для основного блюда.

Как приготовить тыквенный суп без сливок

Самое лучшее в этом легком тыквенном супе? Это невероятно легко сделать.Вот простые шаги, чтобы приготовить тыквенный суп с нуля :

Шаг 1: обжарьте овощи

  • Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
  • Добавьте лук, тыкву и коричневый сахар.
  • Время от времени помешивайте и пассеруйте в течение 10 минут, пока лук не станет прозрачным, а сахар не растает.

Шаг 2: Приготовьте суп

  • Добавьте овощной бульон и зубчики чеснока. Доведите суп до кипения.
  • После закипания накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума.
  • Дать тыквенному супу покипеть 20 минут.
  • Суп готов, когда тыква станет очень мягкой и ее можно будет легко раздавить тыльной стороной ложки или вилки.

Шаг 3: пюре из супа

  • С помощью погружного блендера измельчите овощи до однородной массы. Кроме того, взбивайте суп небольшими порциями в стационарном блендере.
  • Приправить солью и молотым черным перцем по своему вкусу.

Шаг 4. Настройка текстуры (необязательно)

  • Если суп кажется слишком жидким, верните его на плиту и варите на медленном огне, пока суп не загустеет до желаемой консистенции. Вы также можете разбавить суп дополнительным бульоном, если суп кажется слишком густым.

Шаг 5: Подача

  • Подавайте суп теплым, посыпав его маслом, хрустящими гренками, свежей зеленью и несколькими щепотками черного перца.

Совет для лучшего тыквенного супа без сливок

  • Обжаривание овощей пробуждает вкус.Тыква приобретает восхитительный жареный аромат, а лук карамелизуется и становится ароматным — это действительно имеет значение. Обязательно поддерживайте средний огонь, чтобы овощи не подгорели и время от времени помешивайте.
  • Не пропускайте коричневый сахар . Хотя это может показаться странным выбором для супа, коричневый сахар помогает карамелизовать тыкву и лук и делает овощи более ароматными.
  • Дайте супу остыть в течение 10 минут, если вы делаете пюре из супа с помощью стационарного блендера .Иначе горячий суп будет разливаться повсюду. Я предпочитаю погружной блендер, потому что вам не нужно ждать, и это менее грязно. Суп можно смешать прямо в кастрюле.
  • Удвойте рецепт , чтобы приготовить большую порцию для легкого приготовления еды.

Как сделать суп сливочным без сливок

Хотите узнать, как загустить тыквенный суп без сливок? У вас может быть самый сливочный, самый мечтательный тыквенный суп без сливок или молока. Просто попробуйте мой 4 простых стратегии :

  • Использовать меньше запасов .Уменьшение количества жидкости для варки — лучший воск для того, чтобы ваш тыквенный суп получился густым и кремообразным. Как упоминалось ранее, 4 чашки лучше всего подходят для достижения кремовой текстуры.
  • Сварите суп , если вы добавите слишком много жидкости. Простой способ загустить тыквенный суп — продолжать варить суп. Сначала пюрируйте суп, как указано в инструкции к рецепту. Затем варим суп на сильном огне до кремообразного состояния. Суп-пюре из тыквы получается очень игристым. Не забывайте постоянно помешивать и наденьте прихватку, чтобы горячий суп не попал на руку.
  • Добавить консервированную тыкву . Мой любимый способ быстро загустить тыквенный суп — добавить консервированную тыкву. Он усиливает аромат тыквы и очень прост. Вам понадобится от 1/2 до 1 банки, в зависимости от желаемой консистенции. Просто добавьте консервированную тыкву в суп после приготовления.
  • Перед подачей сбрызнуть оливковым маслом . Оливковое масло делает то же самое, что и сливки: создает бархатистую текстуру и усиливает вкус других ингредиентов.
  • Тыквенный суп густеет при охлаждении .Тыквенный суп более жидкий сразу после приготовления, но густеет по мере остывания.
  • А если суп станет слишком густым? Легко! Добавьте больше стока, чтобы сделать текстуру тоньше.

Вариации

  • Тыквенный суп с кокосом : Приготовьте тыквенный суп с кокосовым молоком, если вам нравится мягкий сливочный вкус. Просто добавьте 8 унций / 225 г / 1/2 банки кокосового молока после того, как суп будет готов. Возможно, вам придется увеличить количество соли, чтобы сбалансировать вкус.
  • Острый тыквенный суп : Добавьте 1 столовую ложку порошка карри при обжаривании овощей и замените черный перец молотым кайенским перцем, чтобы получился острый тыквенный суп. Это так хорошо и согревает!
  • Тыквенный суп с куркумой : Приправить суп 1 1/2 ч. л. молотой куркумы.
  • Тыквенный суп без бульона : Если у вас нет бульона, просто приготовьте суп с добавлением воды и большего количества соли, специй и трав для придания глубины аромату. Я люблю добавлять 1/4 чайной ложки тимьяна или розмарина.
  • Тыквенный суп без глютена : Суп уже без глютена. Осталось только заменить гренки вашей любимой безглютеновой начинкой, например, жареными тыквенными семечками.
  • Кето-тыквенный суп : Не добавляйте коричневый сахар, чтобы сделать этот легкий тыквенный суп низкоуглеводным и кето-дружественным.
  • Добавьте белок , чтобы превратить суп в полноценное блюдо. Вы можете выбрать вегетарианский вариант, например, жареный тофу или белую фасоль, или хрустящий бекон, раскрошенную колбасу, креветки на гриле или мини-фрикадельки.

С чем подавать тыквенный суп

Тыквенный суп без сливок сам по себе очень вкусный, но я люблю добавлять несколько дополнений для действительно уютного осеннего ужина . Подавайте домашний тыквенный суп с:

  • Крутоны : Хрустящие жареные гренки идеально дополнят слегка сладкий крем-суп из тыквы. Это чистое совершенство!
  • Пармезан : Посыпьте суп тертым пармезаном. Сыр расплавится в горячем супе и станет очень вкусным.
  • Свежий хлеб : Вы никогда не ошибетесь, выбрав теплый хрустящий хлеб или сытную фокаччу.
  • Салат : Осенние салаты, такие как салат из жареных яблок, являются хорошим сочетанием.
  • Овощные гарниры , такие как эти запеченные в духовке зимние овощи, станут прекрасным дополнением к вегетарианскому тыквенному супу.
  • Сыр на гриле : Подавайте суп с жареным сыром, чтобы осенняя еда была максимально комфортной.

Безмолочный тыквенный суп Часто задаваемые вопросы

Какая тыква лучше всего подходит для супа из свежей тыквы?

E ест тыкву (e.г., сахарная тыква, сырная тыква, тыква Дикинсона) или мускатная тыква лучше всего подходят для тыквенного супа со свежей тыквой. Не используйте для вырезания тыквы . Хотя они съедобны, им не хватает вкуса.

Ищите тыквы без пятен, без потемнения или мягких пятен, которые при постукивании звучат глухо. Мякоть должна быть яркой, не волокнистой или тягучей.

Тебе нужно очистить тыкву для супа?

Да , вам нужно очистить тыкву для супа, потому что кожица жесткая и не пюрируется.Единственным исключением является тыква Хоккайдо, у которой кожица получается мягкой и нежной. Вот что вы делаете:

  1. Удаление семян . Сначала выскребите семена. Вы можете сохранить их для приготовления жареных тыквенных семечек.
  2. Нарезанная тыква . Нарежьте тыкву ломтиками толщиной 2 дюйма / 5 см.
  3. Кожица . Снимите кожицу с помощью овощечистки или небольшого ножа для очистки овощей. Тыква скользкая, поэтому будьте осторожны, чтобы не порезаться.
  4. Кости .Нарежьте каждый ломтик на кусочки размером 1 дюйм / 2,5 см.

Можно ли использовать куриный или говяжий бульон?

Конечно ! Смело готовьте этот легкий осенний суп с куриным или говяжьим бульоном , если ваш тыквенный суп не обязательно должен быть вегетарианским/веганским.

Можно ли использовать разные приправы?

Конечно ! Я оставила минимальное количество приправ, но вы можете приправить тыквенный суп кайенским перцем, молотым мускатным орехом, копченой паприкой, куркумой, порошком карри, тмином или кориандром для другого вкуса.

Тыквенный суп полезен?

Да, этот суп полезен и питателен . Тыква богата клетчаткой, витаминами и минералами. Говорят, что это положительно влияет на здоровье кишечника и пищеварение.

Тыквенный суп без сливок калорий

1 порция тыквенного супа содержит 154 калорий , 9 г жиров, 2 г белков, 17 г углеводов, 10 г сахара и 2 г клетчатки. Полную информацию о питательных веществах можно найти в карточке рецепта ниже.

Инструкции по хранению

Как хранить тыквенный суп

Храните остатки тыквенного супа в герметичном контейнере для пищевых продуктов в холодильнике в течение от 3 до 4 дней .

Можно ли заморозить тыквенный суп?

Да, тыквенный суп легко заморозить ! Дайте супу полностью остыть, прежде чем переливать его в контейнер для морозильной камеры. Заморозить на от 5 до 6 месяцев . Мне нравится замораживать суп в одноразовых контейнерах, потому что его легче разделить на порции.

Сколько хранится тыквенный суп?

  • Комнатная температура : Тыквенный суп можно хранить при комнатной температуре не более 2 часа . Добавьте суп в мультиварку, чтобы он оставался теплым, если вы подаете его в течение определенного периода времени.
  • Холодильник : хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней .
  • Морозильник : Тыквенный суп хорошо замораживается! Налейте в контейнер для морозильной камеры с зазором 1 дюйм / 2,5 см сверху, чтобы у супа было место для расширения при замерзании.Хранить в морозильной камере для до 6 месяцев . Разморозить в холодильнике на ночь.

Можешь приготовить тыквенный суп заранее?

Да, тыквенный суп без сливок можно приготовить до На 4 дня раньше срока . Он идеально подходит для приготовления еды, и я часто готовлю двойную порцию. На самом деле, я думаю, тыквенный суп даже лучше на второй день.

Заранее приготовьте рецепт, дайте супу остыть до комнатной температуры и поставьте его в холодильник, чтобы вкусы смешались.Когда вы будете готовы к еде, разогрейте ее, чтобы быстро перекусить.

Если вы планируете приготовить это в течение недели и хотите сэкономить время, нарежьте кубиками тыкву и лук заранее и храните их в контейнере для пищевых продуктов в холодильнике до приготовления.

Как разогреть тыквенный суп

Разогрейте тыквенный суп в кастрюле или кастрюле на плите или в микроволновой печи. Доведите суп до кипения, чтобы уничтожить бактерии и убедиться, что его можно есть.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

  • 9 чашек / 1 кг / 2 фунта тыквы, выпотрошенной, очищенной и нарезанной на 1 дюйм / 2 части.кубики 5 см
  • 2 большие луковицы, нарезанные крупными кубиками (примерно 2 чашки / 250 г / 8,8 унции — можно заменить луком-пореем или луком-шалотом)
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 4 столовые ложки оливкового масла (можно заменить другим растительным маслом с нейтральным вкусом)
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 чашки / 1 л / 32 жидких унции овощного бульона (используйте 6 чашек / 1,4 л / 48 жидких унций для более легкой текстуры)
  • от 1 до 1 1/2 чайной ложки мелкой морской соли (или больше/меньше по вашему вкусу)
  • молотый черный перец по желанию

Инструкции

  1. Обжарить овощи .Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте лук, тыкву и коричневый сахар. Время от времени помешивайте и жарьте 10 минут, пока лук не станет прозрачным, а сахар не растает.
  2. Сварить суп . Добавьте овощной бульон и зубчики чеснока. Доведите суп до кипения. После закипания накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Дать супу из тыквы покипеть 20 минут. Суп готов, когда тыква станет очень мягкой и ее можно будет легко раздавить тыльной стороной ложки или вилки.
  3. Суп-пюре . Используя погружной блендер, измельчите овощи до однородной массы. Кроме того, взбивайте суп небольшими порциями в стационарном блендере. Приправьте солью и молотым черным перцем по своему вкусу.
  4. Настройка текстуры (необязательно). Если суп кажется слишком жидким, верните его на плиту и варите на медленном огне, пока суп не загустеет до желаемой консистенции. Вы также можете разбавить суп дополнительным бульоном, если суп кажется слишком густым.
  5. Подача . Подавайте суп теплым с каплей масла, хрустящими гренками, свежей зеленью и несколькими щепотками черного перца.

Пищевая ценность:
Выход:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 154 Всего жиров: 9 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 0 мг Натрия: 1030 мг Углеводов: 17 г Волокна: 2 г Сахаров: 10 г Белков: 2 г

Лучший рецепт тыквенного супа

Обратите внимание, этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы совершите соответствующую покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Рождество наступает в Великобритании сразу после Хэллоуина, в то время как у наших американских коллег между ними есть еще один праздник — День Благодарения. Однажды я организовал обед в честь Дня Благодарения для 22 человек, и позвольте мне сказать вам, что это было более напряженно, чем должно было быть! Однако, если бы я просто приготовил этот тыквенный суп, я думаю, мы бы справились с задачей!

Среди культур, произрастающих в Новом Свете, много популярных традиционных американских осенних праздничных продуктов, включая тыкву, клюкву, картофель, сладкий картофель и кукурузу (кукурузу).Европейские поселенцы быстро начали добавлять эти местные культуры в свой рацион. Помимо выращивания и употребления этих новых продуктов, поселенцы придумали новые способы приготовления и подачи этих новых продуктов. Таким образом, тыквы не только выращивали и ели традиционным местным способом, но и превращали в такие вещи, как тыквенные пироги и тыквенные фонари.

Именно отсюда тыква стала ключевым элементом Дня Благодарения. По мере того, как мы в Великобритании начинаем употреблять все больше и больше американских продуктов, этот зимний овощ стал одним из основных продуктов в наших рождественских рецептах.От «Большой тыквы» до тыквенного пирога и латте с тыквенными специями — тыква является американской иконой. Ничто так не сигнализирует о начале осени, как появление тыквы. И ничто так не кричит о декабре, как хороший тыквенный суп.

Тыквы были одним из первых дикорастущих растений, выращенных для употребления в пищу в Америке, что сделало их чрезвычайно важной частью их кулинарной истории. Возможность иметь доступ к чему-то, что можно было бы посадить, контролировать и съесть, означала меньшую потребность в поисках пищи и большую вероятность осесть на одном месте.Из-за их толстой и твердой мякоти тыквы можно было легко хранить зимой и в периоды дефицита.

Мы склонны считать тыкву овощем, но биологически она считается фруктом. Как и другие виды тыквы, тыкву легко выращивать. Они были любимцами английских колонистов, которые познакомились с ними еще до прибытия в Новый Свет. Во время трехдневной встречи между английскими колонистами и племенем вампаноагов, известной как Первый День Благодарения, тыквы могли быть включены в пир.Если их и подавали, то, скорее всего, они были приготовлены как пикантное блюдо, а не как десерт. Со временем тыквы ценились за их универсальность. Из них готовили пироги, рагу, пироги, супы и пудинги. Мясо можно было варить, жарить, жарить или превращать в пюре, а семена сушили и солили в качестве питательной закуски. Я сомневаюсь, что исследователи, впервые евшие тыквенные супы и т. д. в тот Первый День Благодарения, когда-либо ожидали, что аромат станет ключевым ингредиентом популярного кофе в 21 веке!

Преимущество тыквенного супа в том, что он имеет действительно бархатистую текстуру, а если перед добавлением в суп его обжарить в духовке, то он придает необычный ореховый вкус.Непосредственно перед подачей добавьте маленькие кубики быстроплавкого сыра, такого как грюйер или, если вам посчастливится его достать, фонтина. Тогда найти в супе маленькие кусочки полурасплавленного сыра, которые тянутся на ложке, — сплошное удовольствие.

Если вы хотите приготовить ужин на День Благодарения или Рождество для семьи и друзей, познакомьтесь с этим вкусным зимним супом из тыквы. Кроме того, вы всегда можете перейти на острый томатный суп или овощной суп, запеченный в духовке, если вы не слишком любите тыкву.Тем не менее, я рекомендую вам попробовать этот вкусный рецепт тыквенного супа, прежде чем полностью его исключить!

Суп из жареной тыквы с сыром

Ингредиенты

  • тыква между 1,3 кг до 1,6 кг в весе
  • 1 ТОБП Оливковое масло
  • 1 Большой лук
  • 850 мл куриного или овощного запаса
  • 425 мл.
  • 160 г сыра грюйер или фонтина
  • 6 ч.л. натурального йогурта
  • Гренки
  • Петрушка

Направления

  1. Для начала разогрейте духовку до 240°C.
  2. Подготовьте овощи:
    1. Очистите и мелко нарежьте лук
    2. Натрите 50 г сыра и нарежьте оставшийся сыр кубиками примерно 5 мм x 5 мм x 5 мм
    3. Разрежьте тыкву пополам через стебель, прежде чем разрезать каждую половину снова на четвертинки и выскоблить семена. Если вы сохраните, очистите и поджарите семена, они станут вкусной закуской! Подробнее о том, как использовать тыквенные семечки, вы можете узнать здесь.
    4. Смажьте поверхность каждой восьмой части тыквы маслом и положите на противень.
    5. Приправьте сегменты солью и перцем
  3. Запеките сегменты тыквы на верхней полке духовки в течение 25-30 минут. Вы поймете, что пора вынуть их из духовки, когда они станут мягкими при проверке шпажкой.
  4. Растопить сливочное масло в большой кастрюле на сильном огне.
  5. Добавьте лук и перемешайте. Когда он начнет окрашиваться по краям, примерно через 5 минут приготовления, уменьшите огонь до низкой температуры.
  6. Готовьте при этой низкой температуре без крышки около 20 минут, время от времени помешивая.
  7. Достаньте тыкву из духовки и оставьте в стороне, чтобы она немного остыла.
  8. Добавьте бульон и молоко к луку и оставьте на слабом огне, чтобы он медленно закипал.
  9. Выскоблите острым ножом мякоть тыквы и добавьте ее в бульон вместе с солью, перцем и мускатным орехом по вкусу.
  10. Дать покипеть около 15-20 минут.
  11. С помощью ручного блендера измельчите суп в кастрюле, стараясь не обжечься! Взбейте его до однородности.
  12. Процедить взбитый суп, чтобы удалить все несмешанные волокнистые кусочки.
  13. Приправить по вкусу. Вы можете дать остыть и хранить для заморозки в этот момент или осторожно варить на медленном огне, пока готовитесь к подаче!
  14. Добавьте нарезанный кубиками сыр, прежде чем разливать суп по подогретым тарелкам.
  15. Украсьте каждую тарелку чайной ложкой натурального йогурта и посыпьте тертым сыром, гренками и петрушкой.

Тыквенный суп всегда сложно приготовить. На мой взгляд, нарезка тыквы, наверное, самая сложная.Этот рецепт тыквенного супа включает в себя инструкции о том, как жарить свежую тыкву, чтобы получить максимальный аромат тыквы. Консервированное тыквенное пюре также хорошо работает, если у вас мало времени, однако это не обычный продукт, который можно найти на полках супермаркетов здесь, в Великобритании.

Пожалуйста, дайте мне знать, как этот рецепт получается у вас в комментариях .  Я всегда очень жду ваших отзывов! Если вы жаждете более уютных рождественских супов, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами в рекомендуемом разделе ниже.

Тыквенный суп по рецепту сливочный и полезный! Если вы не хотите использовать молоко или йогурт, я уверен, что вы могли бы использовать безмолочные альтернативы, такие как миндальное или кокосовое молоко. Для максимального аромата требуется жареная тыква, которая действительно подчеркивает ореховый вкус тыквы. Этот рецепт супа из жареной тыквы будет прекрасно смотреться на вашем праздничном обеденном столе, а остатки будут отлично сочетаться с бутербродами или салатами на следующий день. Кроме того, подайте его в качестве обеда в канун Рождества, когда вы закончите приготовления к большому дню.

Тыквенный суп – это классика; идеально подходит, чтобы согреться даже в самый холодный день. Это рецепт, который мы готовим все время, так как он очень простой, приятный и неземной по вкусу. Этот суп настолько уютен, что станет идеальным гарниром на осень или зиму. Вы также можете есть его как основное блюдо, и мне нравится, что он сделан из легкодоступных ингредиентов, которые всегда есть в шкафу. Добавьте больше или меньше жидкости в зависимости от того, насколько густым должен быть суп.

Чтобы заморозить тыквенный суп, сначала дайте ему остыть, поместите в герметичный контейнер и храните в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.Я предлагаю вам заморозить его отдельными порциями или отмерить для дома, поэтому вам нужно разморозить только то, что вы будете есть. Чтобы разморозить, перенесите его в холодильник за 1 или 2 дня до еды и разогрейте в микроволновой печи или в кастрюле на среднем огне.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Суп с тыквой и яблоками с плавленым сыром с плесенью Рецепт

  • Я готовил похожий рецепт в прошлом, и этот я нашел слишком тяжелым для яблока; Мне казалось, что я ем мягкий яблочный суп.Вкус тыквы потерялся. В следующий раз я бы наполовину сидр, может быть, даже наполовину яблоко. И хотя масло я люблю, но столько, сколько написано, не добавляла… потеряется и вкус; столько не надо.

  • Сделал рецепт веганским, заменив масло оливковым маслом и исключив гарнир из сыра с плесенью. В противном случае сделано, как написано, и это было потрясающе. Подается с домашним цельнозерновым хлебом, очень сытное блюдо.

  • 2 пачки сливочного масла вместе с 1/2 фунта сыра с плесенью и 1/2 стакана густых сливок.Он должно быть шутит!

  • Это был огромный успех на День Благодарения! Все хотели рецепт. Я использовал половину тыквы и яблок и 1/4 бульона, и у него была хорошая консистенция, и я накормил 10 человек порцией первого блюда. Сыр с плесенью — это то, что выходит за рамки, не пропускайте его!

  • Еще не пробовала суп с кремом из голубого сыра. А тыквенные семечки заменю поджаренными орехами пекан. Разделил рецепт на 3, так как у меня было всего 2 фунта тыквы. Суп не такой густой, как я надеялся.В следующий раз я добавлю меньше запасов.

  • ОБОЖАЮ этой осенью суп! У меня был пакет на 12 унций нарезанной мускатной тыквы от Trader Joes, поэтому я значительно уменьшил все количество на 1/6. Я сохранила чеснок и сельдерей в полной силе. Сыр с плесенью (который я расплавил пополам) был лучшей частью — не пропустите!

  • Отличный суп с некоторыми изменениями, или я должен сказать, что это отличный тыквенный суп, так как я не делал начинку из голубого сыра, так как я не фанат голубого.Изменения, которые я сделал (после сокращения рецепта на 75%, у меня все еще осталось 2/3 кастрюли супа): 1. Здесь, в Варшаве, нет сельдерея, поэтому я пропустил это. 2. Здесь, в Варшаве, нет вегетарианского бульона (и я не ем курицу), поэтому я пропустил это. И я счастлив, что сделал. Иначе было бы слишком солено. 3. Здесь, в Варшаве, сидра нет, поэтому я смешал воду с парой столовых ложек кленового сиропа. Я добавила в каждую миску по чайной ложке сметаны и половине чайной ложки бальзамика. Вышло великолепно с истинным мягким ароматом тыквы, сияющей насквозь.

  • Кто-нибудь пробовал сделать это заранее и заморозить? Я хочу сделать это на День Благодарения, но мне нужно сэкономить время в Т-день и сделать это заранее. спасибо!

  • Ух ты, получается прекрасный на вкус, превосходно шелковистый суп. Я не делала соус, а вместо этого подала жареную поленту с голубым сыром. Большой ням. Я сократил рецепт на треть, используя одну тыкву весом 2 фунта, 1 литр овощного бульона и всего 3 ст. масла, а остальное разделить на 1/3. Я с подозрением отнесся к этому рецепту, так как в нем нет абсолютно никаких специй, но сладко-терпкий вкус удивительно просто подходит.

  • этот суп был так хорош. тем не менее, пропорции, предусмотренные в оригинальном рецепте, дали бы смехотворное количество супа (я имею в виду, да ладно — ГАЛЛОН овощного бульона?!). Я рекомендую разделить все пополам и уменьшить количество масла до 2 столовых ложек или около того. но техника и вихрь голубого сыра блестящие. обязательно сделаю снова.

  • Приготовил этот суп на День Благодарения, и он стал хитом. . .очень удивительно, когда вы пробуете его в первый раз, что делает его таким интересным.

  • Я возлагала большие надежды на этот рецепт, но очень разочаровалась. У него было много вкуса, но количество масла делало его почти несъедобным для моей семьи. Я, вероятно, попробую еще раз, но сократите количество масла максимум до 1 палочки.

  • Я действительно изменил этот рецепт на НАМНОГО ПОЛЕГЧЕ. Я обжарил 1 нарезанное ребро сельдерея, 1/2 нарезанной луковицы и 1 большой зубчик чеснока, измельченный, примерно 3 Т сливочное масло. Добавлено очищенное, нарезанное кубиками мускатная тыква (маленькая), 1 шт. очищенное нарезанное яблоко империи и 2 банки из-под овощного бульона.я забыл сидр (у меня был только сок, но хотел этим воспользоваться).

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.