Вафли из кефира в вафельнице: Вафли на кефире в электровафельнице

Вафли на кефире — Рецепт с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Вафли на кефире

40 минут (подг. 40 минут) 6 Полянка

Очень простые нежирные вафли можно приготовить, используя кефир или кислое молоко.

Ингредиенты

Фото рецепт

Как приготовить вафли на кефире:

Смешать яйца и сахар. Взбить миксером.

Влить кефир, перемешать.

Просеять в тесто муку и снова перемешать до однородности.

Добавить растительное масло и соль. Снова перемешать. Тесто получается довольно жидкое.

Разогреть электровафельницу. Смазать ее растительным маслом. На середину налить 1-1,5 ст. ложки теста и сразу закрыть вафельницу.

Печь вафли на кефире до готовности (1,5-2 минуты, в зависимости от мощности вафельницы). Вафли по этому рецепту нужно зажаривать как следует, иначе они будут мягкими и не будут хрустеть.

Готовые вафли в горячем виде можно свернуть трубочкой.
Вафли на кефире готовы. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

2022 © Рецепты на JoyCook.ru

Вафли из коричневой рисовой муки с миндальным маслом и джемом

В прошлые выходные мы ели эти безглютеновые вафли с коричневым рисом на причале арендованной нами хижины на берегу озера (для путешествий я всегда беру с собой вафельницу!), и я пошутил, что хочу открыть магазин по производству вафель на причале. Как фургон с едой, летай по стилю.

Эти простые вафли всегда будут в меню (и эти тоже) с лучшими сезонными фруктами и кленовым сиропом Миннесоты.  

Когда в большинстве дней я тороплюсь с завтраком, идея приготовить и съесть их под медленную музыку — это желанная смена темпа — будь то в отпуске или дома. Я никогда не устану от шипения, когда тесто ударяется о раскаленный утюг, и от их теплого пряного аромата с нотками ванили, плывущего по воздуху.

Судя по названию этого рецепта, кефир является одним из основных ингредиентов , который делает эти вафли лучшими безглютеновыми вафлями, которые я когда-либо готовил, и в то же время является источником питательных веществ . В этом рецепте он действует как пахта , доказанный победитель для приготовления вафель из-за кислотности, которая помогает им подняться, и влаги, чтобы их внутренняя часть оставалась мягкой.

Что такое кефир?

Также известный как двоюродный брат йогурта, кефир представляет собой кисломолочный продукт, приготовленный из кефирных зерен, которые на самом деле не являются зернами, а состоят из бактерий и дрожжей, которым позволяют бродить. Натурально мягкий, немного терпкий и острый . Разница между ними заключается в том, что кефир производится путем сбраживания молока с использованием от 10 до 20 различных типов бактерий и дрожжей, тогда как йогурт обычно просто сбраживается с помощью нескольких типов. Это приводит к более высокому содержанию пробиотиков в конечном продукте.

Какая текстура у вафель на кефире?

Они соответствуют моим идеальным стандартам , которые я предъявляю к этому лучшему обеду. Соломенные карманы, хрустящие, но уступающие нежности и легкости внутри.  Мне нравится в них все, включая внешние гребни, оставленные золотыми и голыми.

Они поднимаются , когда парят между горячим утюгом, и в итоге становятся идеальной толщины. И их приготовление занимает всего несколько минут.

Вы почувствуете совокупность всех составляющих: от «хлеба» с теплыми пряностями до орехового миндального масла и чернично-лавандового джема, а также кленового аккорда, проникающего в каждую квадратную долину. Эти сетки хорошие. И я надеюсь, что они скоро войдут в ваши планы на поздний завтрак, xo.

Приготовление вафель из коричневого риса

Мука из коричневого риса — это доступный безглютеновый ингредиент, который можно найти практически в любом продуктовом магазине или в Интернете. Он имеет нейтральный вкус, который позволяет другим ингредиентам сиять, в отличие от альтернативной муки, такой как киноа.

Мне нравится использовать муку из коричневого риса в сочетании с крахмалом тапиоки для приготовления нежных вафель, которые могут соперничать с классическими вафлями. Никаких резинок не нужно!

Рецепт кукурузного хлеба с вафельным железом | Allrecipes

Наверх Навигация

Посмотреть все рецепты

Поделиться и многое другое

% Ежедневное значение *

% Daily *

Белок: 8,8 г 180002 Белок: 8,8 г 18%

углеводов: 44,1 г 140002

Пищевые волокна: 1,9 г 7%

сахара: 5,1 г

жир: 11,5 г 18%

жир: 6,5 г 32 %

холестерин: 73,1 мг 24 %

витамин А МЕ: 499,9 МЕ 10 %

эквиваленты ниацина: 4,3 мг 33 %

витамин В6: 0,1 мг 2 с1 % 3 % 900

фолиевая кислота: 113.7 мкг 28%

Кальций: 187,1 мг 19%

Утюг: 2,7 мг 15%

Магний: 27.9 мг 10%

Калий: 230,8 мг 7%

Натрий: 748 мг 30%

Тиамин: 0,4 мг 41%

калорий из жира: 103,3

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Рецепт Отзывы Фотографии

Отзывы к фотографиям Waffle Iron Cornbread

1 из 15

Waffle Iron Cornbread

Waffle Iron Cornbread

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Успешно сохранено

View image

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Сохранить в коллекции

Вафли для советской вафельницы с молоком. Хрустящие вафли (рецепт для электровафельницы). Кефир рецепт

Вафли — любимое семейное лакомство, которое готовится довольно быстро.Первые упоминания об этом вкуснейшем десерте были еще в Древней Греции, затем источники указывали на их существование в XIII веке, а уже в более современные времена они упоминаются в Америке. В 1869 году, 24 августа, Корнелиус Свортаут представил людям свое изобретение, напоминавшее сковороду с сотами. И как вы уже догадались, сегодня мы поговорим о том, как приготовить вкусные вафли, и в чем заключаются хитрости и секреты их приготовления.

Главное в артикуле

Как приготовить вафли дома?

• С появлением массового производства некоторые люди разучились делать вкусные угощения в домашних условиях.Возможно, это связано с тем, что сейчас все доступно и можно купить все, что душе угодно. А может потому, что не знают вкусных рецептов.
• Соты из теста сделать очень просто, для этого потребуется немного времени, вафельное тесто и специальная сковорода или вафельница. Ну, а самое главное – это любовь, с которой вы сделаете вкусный продукт.

Что нужно для домашних вафель в вафельнице?

Список компонентов, входящих в состав теста для приготовления вафель, невелик.Для замеса нужно:

• мука;
• яиц;
• ваниль;
• молочные продукты;
• сахар;
масло сливочное
• ;
разрыхлитель
• ;
• соль.

Домашние вафли: пошаговый рецепт в вафельнице

Чтобы ваши вафли были нежными и таяли во рту, мы пошагово пропишем план действий. Сначала подготовьте Ингредиенты: Процесс приготовления теста:

1. Растопить сливочное масло на медленном огне или в микроволновой печи.
2. Пока масло нагревается, разбейте яйца, взбейте и добавьте сахар. Смешайте все.
3. Влить масло, добавить ванилин, разрыхлитель, соль, перемешать.
4. Добавьте в смесь муку и хорошо перемешайте.

Процесс изготовления вафель:

1. Смажьте поверхность маслом и нагрейте.
2. Налейте немного смеси и закройте вафельницу.
3. Через 1-2 минуты откройте и достаньте вафлю.
4. Снова вылейте тесто и продолжайте, пока тесто не закончится.

Лучшее тесто для домашних вафель

Вафли — лакомое блюдо, напоминающее печенье. Но есть некоторая разница — тесто для них делается как на оладьи. Современные кулинарные книги пестрят многочисленными рецептами этого вкуснейшего блюда. Давайте посмотрим на лучшие из них.

Домашние вафли с маргарином

Компоненты:

• яйца — 5 шт.;
сахар
• – 1 стакан;
маргарин
• – 250 г;
• ванилин — 3 г;
мука
• — 250 г.

Описание процесса:

1. Яйца разбить, взбить и соединить с сахаром, все хорошо взболтать.
2. Тем временем растопить маргарин и дать ему остыть.
3. В яично-сахарную смесь влить маргарин, затем добавить ванилин и муку.
4. Хорошо перемешайте все компоненты.
5. Протрите вафельницу салфеткой, смоченной в масле, и нагрейте ее.
6. Положите небольшое количество теста на поверхность и накройте.

Не наливайте слишком много, так как она выскочит и испачкает всю вафельницу. Ориентируйтесь на 1-2 столовые ложки.

Домашние вафли на молоке в вафельнице

Вам понадобится:

• молоко — 200 мл;
• яиц — 5 шт.;
сахар
• – 1 стакан;
• ваниль — 1 пакетик;
разрыхлитель
• – 1/2 ч.л.;
• кардамон — 1 ч.л.;
масло
• — 40 г;
мука
• – 250 г;
• соль — щепотка.

Процесс:

1. Растопить сливочное масло и поставить остывать.
2. Взбейте яйца, сахар и молоко.
3. Соедините вышеуказанные компоненты.
4. Добавить в смесь кардамон, ваниль, разрыхлитель, соль.
5. Добавить муку и все тщательно перемешать.
6. Поместите небольшое количество смеси на предварительно нагретую и смазанную маслом поверхность вафельницы.
7. Удалите готовую пластину через 1-2 минуты.

Домашние вафли со сметаной

Потребуется:

• яйца — 3 шт;
• сахар — стакан;
• ванилин — пакетик;
сметана
• – 250 г;
• сладкий соевый соус – 1 ч.л.;
разрыхлитель
• – 1/2 ч.л.;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
мука
• — 250 г.

Выпечка:

1. Прогрейте и смажьте устройство.
2. Взбейте яйца и сахар.
3. Добавьте к ним ванилин, сладкий соус, разрыхлитель, сметану и лимонный сок.
4. Затем аккуратно добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков.
5. Выливайте тесто в вафельницу по 1-2 столовые ложки за раз и выпекайте.

Домашние вафли без яиц

Подготовить:

Процесс выпечки:

1. Растопить масло и остудить.
2. Соединить масло, ванилин, сахар и муку.
3. Влить в смесь молоко до образования кремообразной массы.
4. Положите пару столовых ложек теста в форму для вафель и достаньте через несколько минут.

Постные домашние вафли: простой рецепт

Подготовить:

Создание:

1. Взбить яйца и соединить с сахаром.
2. Добавьте в смесь ваниль и муку.
3. Затем, помешивая, соединить с кефиром.
4. Смажьте форму для вафель маслом и нагрейте.
5. Положите несколько ложек теста на поверхность.
6. Через несколько минут достаньте готовую вафлю.

Для вкусных домашних гребенок из теста вам понадобится:

Для приготовления домашних вафель понадобится советская газовая вафельница, которая напоминает сковороду с ячейками и аналогичной крышкой.

Домашние вафли в электрической вафельнице

Сковорода с ячейками — это только начало, изобретатели пошли дальше — создали электрическую вафельницу.Достаточно было включить его, налить тесто и закрыть крышку. Если у вас завалялась такая штука, доставайте скорее, будем печь вафли.

Для теста вам понадобится:

• — 200 г;
• яиц — 5 шт.;
сахар
• – 200 г;
мука
• — 180 г.

Как приготовить:

1. Заранее возьмите масло, пусть оно растает само.
2. Растопленное масло положить в емкость, соединить с сахаром и взбить миксером.
3. Разбейте яйца и снова взбейте.
4. Добавьте муку и перемешайте.
5. Смажьте маслом и нагрейте вафельницу.
6. На поверхность положить 1-2 столовые ложки, количество зависит от требуемого размера готовой вафли.
7. Закройте крышку и подождите несколько минут.
8. Затем вынуть и положить новую порцию смеси.
9. При желании вафлю можно свернуть, но только в горячем виде.

Рецепт венских вафель в электровафельнице в домашних условиях

Приготовление пищи:

Процесс создания:

Вафли дома без вафельницы

Если у вас нет вафельницы, это не повод расстраиваться и отказывать себе в удовольствии полакомиться лакомством. Конечно, внешний вид будет другим, но вкус не уступит.

Для теста:

• — 60 г;
• желток — 2 шт;
сахарная пудра
• – 60 г;
• ваниль — пакетик;
• цедра лимона – по вкусу;
мука
• — 50 г.

Подготовка:

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой и ванилином.
2. Добавьте цедру лимона для аромата.
3. Взбивая смесь, аккуратно соединить ее с желтками, а затем с мукой.
4. Возьмите большую форму для выпечки или противень и застелите пергаментной бумагой.
5. Распределите одну столовую ложку теста через равные промежутки.
6. Нажмите вниз, чтобы сделать вафли тонкими.
7. Выпекать 5 минут при 200°С.
8. Перенесите готовые тестовые соты на решетку духовки.

Домашние вафли на газу на сковороде

Не у каждой хозяйки есть вафельница, а вот сковородка есть в доме у каждой. А если есть сковорода-гриль, то еще лучше. Тогда вафли будут иметь рельефные полоски, что будет отличать их от обычного варианта.

1. Нужно приготовить тесто, как для вафель, которые готовятся без специального приспособления (см. абзац выше).
2. Затем смажьте жиром и нагрейте сковороду или сковороду-гриль.
3. Выложить одну столовую ложку теста, как только низ подрумянится, перевернуть.
4. Готовую вафлю выложить на тарелку, а новую порцию вылить на сковороду.

Вафли домашние в вафельнице мягкие: фото рецепт

Секрет мягких вафель заключается в необходимом количестве ингредиентов Приготовление:

• яйца — 5 шт.;
масло
• — стандартная упаковка;
• мука — стакан;
• сахарная пудра — стакан;
сметана
• – 150 г;
• сода – 1/4 ч.л.;
• соль — щепотка.

Создаем кулинарный шедевр:

Булочки в вафельнице со сгущенкой в ​​домашних условиях

Вафли в два раза вкуснее, если они со сгущенкой. Особым сладкоежкам посвящается:

• Сделать вафельное тесто.
• Спекание и скручивание в трубку.
• Вареную сгущенку налить в кондитерский конус или шприц.
• Выдавите содержимое в вафельную трубочку до полного заполнения.
• Налейте горячий напиток и наслаждайтесь.

Хрустящие домашние вафли в вафельнице

Кто-то любит пышные вафли, кто-то мягкие, а есть приверженцы хрустящей вкуснятины. Для таких конфет нужно:

• Приготовить сметанное тесто.
• Смажьте маслом и разогрейте вафельницу.
• Вылейте немного приготовленной консистенции на вафельницу и выньте вафлю, когда она будет готова.
• Подавайте горячие блюда к столу.

Домашние гонконгские вафли

Заморская диковинка пришла к нам из Гонконга, о чем свидетельствует ее название. Второе название «Вафли яичные» — получили сладость от формы теста, которое напоминает маленькие перепелиные яйца. Такой вкусный рог можно приобрести на улицах столицы азиатской культуры. А для тех, кто не собирается в ближайшее время путешествовать, мы подготовили рецепт оригинального блюда.

Для теста:

• — 140 г;
• яиц — 2 шт.;
разрыхлитель
• – 2 ч.л.;
• крахмал кукурузный (или тапиоковый) — 28 г;
сахар
• – 140 г;
• теплая вода – 140 мл;
масло растительное
• — 28 г;
• порошок для заварного крема- 1 ст л;
• ваниль — 1-2 капли;
• начинка — шоколадная, сырная, ягодная или любая другая.

Подготовка:

Для приготовления вафель можно использовать как специальную шариковую вафельницу, так и любую другую.

1. Смешайте порошкообразные рассыпчатые ингредиенты.
2. Взбейте яйца и сахар в отдельной миске вилкой или венчиком.
3. Добавить молоко и воду.
4. Соедините все смеси, перемешайте и поставьте в холодильник на час.
5. Достаньте через час и подождите, пока тесто нагреется до комнатной температуры.
6. Смажьте маслом и нагрейте вафельницу.
7. Выложите небольшое количество теста, затем на него выложите мелко нарезанную начинку и залейте сверху тестом.
8. Закройте крышку и дождитесь готовности.

Готовую вафлю можно завернуть в трубочку и добавить другую начинку по вкусу. Он может быть овощным, мясным или сладким.

Домашний вафельный торт: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• вафли;
• Клубника;
• черника;
• сметана 20% или более;
гайки
• ;
• мин.

1. Разрежьте клубнику пополам, измельчите орехи и измельчите мяту.
2. Соединить сметану с орехами и мятой.
3. Выложите вафли, смажьте сверху сметаной и выложите клубнику.
4. Сверху положите еще одну вафлю и повторяйте начинку, пока не почувствуете, что сыты.
5. Топ с клубникой, листьями мяты и черникой.

Рафаэлло с вафлями по-домашнему

Компоненты:

• 1 ​​стакан сахара;
• 200 г сливочного масла;
• 2 стакана сухого молока;
• 1.5 стаканов кокосовой стружки;
• 1 ​​чашка молотых вафель
• 0,5 стакана поджаренного бланшированного миндаля
• 0,5 стакана стружки для валяния.

1. Смешайте растопленное масло и сахар.
2. Добавьте молоко и перемешайте.
3. Растолочь вафли и смешать с кокосовой стружкой.
4. Смешайте масло и смесь для вафель.
5. Скатайте шарики и положите в центр каждого орех.
6. Рулет из кокоса.

Видеорецепты вкусных домашних вафель в вафельнице

В американской культуре есть праздник, посвященный вафлям — 24 августа — день изобретения устройства для приготовления вкусняшек. В традициях русской культуры есть альтернатива — Масленица, но пекут блины. Вафли пришли к нам из другой культуры и любимы большим количеством населения. Создавайте шедевры вместе с нами и добавляйте интересные ингредиенты, приятного аппетита!

Готовьте вафельные трубочки дома, как в детстве.Даже в старой советской вафельнице получится очень вкусно!

Очень простой рецепт вафельницы.

• 4 яйца
• ванильный сахар
• 1-1,5 стакана муки
• 1 ​​стакан сахара
• пачка маргарина
• соль, сода

Яйца взбить с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пойдет быстрее. (Не забудьте добавить щепотку соли.)

Растопить маргарин.

Немного остыв, влить в смесь яиц и сахара.Продолжаем взбивать.

Это количество соды, которое нам нужно.

Постепенно всыпать в смесь муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.

Соду гасим уксусом и вливаем в тесто. Перемешать, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться.

Тесто получается тонкое, текучее.

Разогреваем вафельницу, тщательно смазываем поверхности для выпекания растительным маслом (если вафельница с антипригарным покрытием, смазывать не нужно) перед выпечкой первого изделия.В дальнейшем смазывать не нужно.

На дно налить одну-две столовые ложки теста и быстро и плотно прижать. Не нужно размазывать тесто по поверхности (как у меня на фото)… Две соприкасающиеся поверхности вафельницы сделают это лучше!

Вафли выпекаются не более 3-5 минут (все зависит от мощности электровафельницы). Через 3 минуты верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс.

Готовую вафлю снять лопаточкой и быстро свернуть трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой.

Можно начинить любым кремом — заварным, масляным, белковым, вареной сгущенкой, джемом, повидлом, повидлом.

Рецепт 2: простые вафельные трубочки в вафельнице

• Яйца — 5 штук
• Сахар — 0,5 — 1 стакан
• Мука — 1,5 стакана
• Сливочное масло или маргарин — 180 гр

Куриные яйца вымыть с мылом, разбить в чашку.Добавьте сахар.

Яйца взбить с сахаром до однородности.

Растопить маргарин или масло. Немного охладить.

Яичную смесь смешать с маргарином (маслом).

Постепенно небольшими порциями всыпать в тесто муку.

Микс. Консистенция теста будет как сметана.

Нагрейте вафельницу. Насыпать по чайной ложке, закрыть. Выпекать 2-3 минуты.

Сверните вафлю, пока она еще теплая.По желанию наполнить кремом или вареной сгущенкой с помощью кондитерского шприца.

Рецепт 3: хрустящие вафельные трубочки в электровафельнице

Рецепт подходит для старой советской электровафельницы ЭВ-1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это прямоугольная вафельница.

• 3 яйца,
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 100 г пшеничной муки
• ванилин на кончике чайной ложки.

В миске растереть яйца с размягченным сливочным маслом.

Добавить сахарный песок и продолжить вилкой, тщательно размешать.

Когда масло хорошо перемешается, добавьте в миску муку и ванилин. Размешиваем тесто до жидкой сметаны, без комочков.

Включаем вафельницу и прогреваем ее минут десять.

Смочите ватный спонж в рафинированном растительном масле и протрите им рабочую поверхность электровафельницы.

Столовой ложкой вылейте тесто в центр разогретой поверхности и быстро накройте второй поверхностью.

Немного прижать створку рукой. Каждую вафлю выпекаем по 2-3 минуты пока идет пар.

Открываем электровафельницу и смотрим, достаточно ли румяна на ваш вкус вафля.

Аккуратно подденьте край вафли ножом.

И сразу скручиваем в трубочку.Этот этап самый быстрый, скручивать трубочку нужно, пока вафля еще горячая.

Горячие вафельные трубочки сначала выкладываем на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли достаточно тонкие и нежные.

Вот так легко можно приготовить вкусные вафли в советской вафельнице. Приятного аппетита!

• яйца — 4 шт.
• маргарин — 250 г
• сахар — 200 гр
• мука пшеничная — 180 гр
• сода пищевая — 0.5 ч.л.
• Уксус столовый — 0,1 ч.л.
• ванильный сахар — 20 гр

Все готовится очень быстро. Поэтому сразу достаем все необходимые ингредиенты. Маргарин растапливаем удобным способом – на плите, на батарее, в микроволновке.

Разбейте яйца в миску и перемешайте. Не надо хлестать, просто болтать.

Добавить к яйцам сахар и ванильный сахар. Все перемешиваем.

Теперь влейте растопленный маргарин и снова хорошо перемешайте.

Всыпать в тесто муку, перемешать до однородности.

Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем.

Вот такое тесто у нас получается. Чуть тоньше, чем для блинов.

Слегка смажьте форму растительным маслом. Немного, чуть-чуть и только один раз. Нам это дальше не понадобится.

В середину вафельницы вылить 1 столовую ложку теста, закрыть и жарить 30-40 секунд. Все зависит от нагрева формы. У меня вафельница диаметром 25 см. Мне такие длинные трубочки не понадобились, поэтому я положила на форму 1 столовую ложку.

Если хотите получить длинные трубочки, то кладите 2 столовые ложки теста без горки.

Достаньте готовую вафлю и сверните ее в трубочку. Вафли сахарные, рассыпчатые и очень вкусные. У меня получилось 25 шт.

Рецепт 5: вафельные трубочки из сыворотки в вафельнице

• мука пшеничная — 300 г
• сыворотка — 200 мл
• маргарин (можно сливочное масло) — 200 г
• сахар — 200 г
• яйцо — 2 шт.
• растительное масло для смазывания электровафельницы.

Рецепт 6: вафельные трубочки на кефире (пошагово с фото)

• кефир — 400 мл,
• куриных яиц — 3 шт.,
• сахарный песок — 100 грамм,
масло растительное
• — 3 ст. ложки,
• мука — 1 стакан,
• соль — 2 щепотки
• Ванилин по вкусу.

Яйца разбить в удобную для вас посуду, добавить сахар, ванилин по вкусу.

Затем влить кефир, он должен быть комнатной температуры. Все хорошо перемешать венчиком.

В конце влить растительное масло и посолить с просеянной пшеничной мукой.

Готовое вафельное тесто по консистенции будет чуть гуще сметаны.

Приступим к выпечке вафель, для этого нам понадобится электрическая вафельница. Включаем, разогреваем, смазываем поверхность растительным маслом. Смазать только один раз.

На нижнюю площадку вафельницы положить столовую ложку приготовленного теста. Закрываем крышку.

Выпекаем вафли до образования красивой румяной корочки.

Готовый вафельный корж нужно скрутить в трубочку или конус. Для этого есть специальные приспособления, которые всегда продаются в комплекте с вафельницей.

Но можно и руками, только очень осторожно, так как лепешки очень горячие. И все нужно делать очень быстро, пока коржи горячие, остывшие коржи очень ломкие.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: тесто для вафельных трубочек со сметаной

• Маргарин — 150 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан.
• Мука — 2 стакана.
• Сметана — 1 стакан.
• Сода — 1 чайная ложка.

Весь маргарин помещаем в глубокую посуду и ставим в микроволновку. Когда в доме маленький ребенок и времени в обрез, советую не строить водяные бани, можно просто растопить маргарин в режиме «разморозка».

Яйца с сахаром взбить миксером или венчиком. С такой задачей справится даже блендер, проверено лично.

Попробуйте проверить, горячий ли маргарин после растапливания в микроволновой печи. Оно должно быть умеренно теплым. К маргарину добавить взбитые яйца с сахаром.

В сметану добавить соду и перемешать.

Смешать сметану и маргарин с яйцами. Обязательно перемешайте.

Всыпать в тесто муку и перемешать венчиком до исчезновения комочков.

Получив уже тесто для вафель, можно вздохнуть спокойно — наполовину готово.

Обязательно смажьте поверхность электровафельницы сливочным маслом. Делать это не обязательно перед выпеканием каждой вафли, но в первый раз необходимо.

Выпекаем каждую вафлю две минуты. Для этого набираем тесто в столовую ложку и быстро выливаем его на нижнюю поверхность электровафельницы. Накрыть топом. Распределять тесто по поверхности не нужно, оно само растечется, если придавить крышкой электровафельницы.

Следует избегать большого количества теста на жарочной поверхности, так как после покрытия излишки стекут.

Вафли следует сворачивать, пока они еще горячие.

Рецепт 8: вафельные трубочки со взбитыми сливками

• яйца — 5 шт.
• маргарин (сливочное масло) — 200 г
• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• готовые взбитые сливки

Сначала смешайте яйца с сахаром.

Хорошо взбить турбомиксером.

Затем добавьте предварительно растопленный маргарин (или сливочное масло).

Перемешать венчиком.

Добавить муку.

Еще раз тщательно вымесите тесто венчиком.

Правильно приготовленное тесто очень важно для приготовления хрустящих вафельных трубочек. Она должна быть довольно редкой (например, 15% сметаны).

После предварительного нагрева электрической вафельницы нанесите 1 столовую ложку теста и разровняйте по поверхности вафельницы.

Выпекать до золотистого цвета.

Сверните готовые вафли.

Вафельные трубочки можно есть вообще без сливок или, как в нашем случае, с начинкой из обычных готовых взбитых сливок. Также можно приготовить вафельные трубочки со сгущенкой.

Рецепт 9: трубочки в электровафельнице (с фото)

• сливочное масло — 50 г
• мука пшеничная — 0,25 стакана
• яйцо — 1 шт
• молоко — 2 столовые ложки
• сахар — 0.25 чашек

Продолжаю пробовать рецепты тонких вафель для недавно купленной электровафельницы. Первый образец был приготовлен из песочного теста, хрустящего и тающего во рту. Сейчас пробую печь вафли на молоке. Они не такие хрустящие, но тоже очень вкусные, да и калорийность ниже.

Для приготовления тонких вафель на молоке нам потребуется:

Рецепт приготовления тонких вафель на молоке в электровафельнице.

Приготовим тесто для вафель. Яйца взбить миксером с сахаром и щепоткой соли.

Добавьте молоко и снова перемешайте.

Муку просеять, положить ванилин и замесить тесто.

Теперь добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем. Это делается для того, чтобы потом готовые вафли хорошо снимались. Тесто для тонких вафель на молоке готово. На этот раз у нас он тоньше, чем в рецепте.

Смажьте обе половинки электровафельницы растительным маслом. Включаем и даем время прогреться. Нагреваю около 5 минут.

Налейте 1-2 столовые ложки теста в центр вафельницы. Зависит от того, какого размера и какой толщины мы хотим испечь вафли. Я испекла маленькие трубочки, поэтому налила по 1 столовой ложке.

Нажимаем вторую половинку вафельницы и ждем. Внимание! В этот период выделяется большое количество пара, можно обжечь руки.

Время выпекания вафель зависит от мощности электрической вафельницы. Мои вафли краснеют достаточно быстро.

Чтобы вафли на молоке получились хрустящими, их нужно выпекать до достаточно темного цвета. Светлые вафли останутся мягкими.

Когда вафля подрумянится, быстро снимите ее лопаточкой и скрутите в трубочку.

Вафельный рулет

Кроме трубочек из вафель можно сделать рожки, корзиночки, ну и оставить в виде коржей без складывания.

Вафельная корзинка

Из указанного количества ингредиентов получается от 15 до 30 вафель в зависимости от их размера и толщины.

Столько вафель получилось!

Готовые вафельные трубочки, рожки и корзиночки можно начинить любимым кремом, мороженым. Коржи можно смазать кремом или сгущенкой, получится очень вкусный торт.

Приятного аппетита.

Продолжаю пробовать рецепты тонких вафель для недавно купленной электровафельницы.Первым образцом стали вафельные трубочки из песочного теста, хрустящие и тающие во рту. Сейчас пробую печь вафли на молоке. Они не такие хрустящие, но тоже очень вкусные, да и калорийность ниже.

Вам понадобится:

• 2 яйца,
• 100 граммов сахара
• 240 мл молока
• 200 граммов муки
• 1 ​​столовая ложка рафинированного подсолнечного масла
3 ofs 9015 другой ароматизатор,
• щепотка соли.

Рецепт

1. Приготовим тесто для вафель. Яйца взбить миксером с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавьте молоко и снова перемешайте.
3. Муку просеять, положить ванилин и замесить тесто.
4. Теперь добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем. Это делается для того, чтобы потом готовые вафли хорошо снимались. Тесто для тонких вафель на молоке готово. На этот раз он у нас тоньше, чем в рецепте хрустящих вафельных трубочек.
5. Смажьте обе половинки электровафельницы растительным маслом.Включаем и даем время прогреться. Нагреваю около 5 минут.
6. Налейте 1-2 столовые ложки теста в центр вафельницы. Зависит от того, какого размера и какой толщины мы хотим испечь вафли. Я испекла маленькие трубочки, поэтому налила по 1 столовой ложке.
7. Нажимаем вторую половинку вафельницы и ждем. Внимание! В этот период выделяется большое количество пара, можно обжечь руки.
8. Время выпекания вафель зависит от мощности электрической вафельницы.Мои вафли краснеют достаточно быстро.
9. Чтобы вафли на молоке получились хрустящими, их нужно выпекать до достаточно темного цвета. Светлые вафли останутся мягкими.
10. Когда вафля подрумянится, быстро снимите ее лопаточкой и скрутите в трубочку.
11. Кроме трубочек из вафель можно сделать рожки, корзиночки, ну и оставить в виде лепешек без складывания.
12. Из указанного количества ингредиентов получается от 15 до 30 вафель в зависимости от их размера и толщины.
13. Столько вафель получилось!
14. Готовые вафельные трубочки, рожки и корзиночки можно начинить любимым кремом, мороженым. Коржи можно смазать кремом или сгущенкой, получится очень вкусный торт.

Рецепт пышных йогуртовых вафель

Приготовьте эти йогуртовых вафель с протеином на завтрак, а остальные заморозьте, чтобы упростить приготовление еды! Простой рецепт приготовления пышных вафель, которые вам понравятся.

Эти вкусные вафли, приготовленные блендером с йогуртом в тесте, очень просты в приготовлении и идеально подходят для пшеничной или безглютеновой муки. Приготовьте двойную партию замороженных блюд для приготовления домашних вафель за считанные минуты. Больше рецептов завтраков вы можете посмотреть здесь.

Я тестировал рецепты облегченных вафель в течение многих лет, сокращая все масло или масло, обычно необходимое для идеально приготовленных пышных вафель, и никогда не был настолько доволен результатами, чтобы поделиться рецептом здесь — до сих пор! Оказывается, йогурт в тесте действительно делает свое дело и добавляет в вафли белка!

Я сотрудничал с Stonyfield, моим любимым брендом йогуртов, чтобы создать эти полезные вафли с их Stonyfield Plain 0% Fat Yogurt.Я проверил их как с пшеничной, так и с безглютеновой мукой, и они оба оказались великолепны! Сочетание миндального молока с йогуртом снижает количество калорий, и я вообще не добавляю сахар, оставляя его для начинки.

Я использую классическую круглую вафельницу, а не бельгийскую, которую вы видите здесь, она стоит около 25 долларов, и она у меня уже много лет. Если у вас квадратная форма, все должно быть в порядке, вам придется отрегулировать количество теста, которое вы используете, в зависимости от размера.

Идеи начинки для вафель

Вы можете посыпать вафли разными начинками, вот несколько идей:

• Чистый кленовый сироп со смесью ягод
• Дорогая, мне нравится использовать мед манука из-за его целебных свойств
• Сбрызнутое арахисовое масло и нарезанные бананы
• Йогурт со взбитыми сливками и свежими ягодами (см. ниже)

Для приготовления йогуртовых взбитых сливок:

• 2 столовые ложки сахара
• 1/3 стакана охлажденных взбитых сливок
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1/3 стакана обезжиренного простого греческого йогурта

Поместите сахар в Миксерную чашу и добавьте охлажденные взбитые сливки.Используя ручной миксер, взбивайте на средней скорости, пока сливки и ваниль не достигнут жестких пиков, примерно 2-3 минуты; взбейте йогурт в течение 15 секунд или пока он не смешается. Делает 6 порций около 2 1/2 столовых ложек каждая.

Как хранить остатки вафель

Остатки теста можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около недели. Приготовленные вафли можно заморозить и разогреть в тостере. Для заморозки завернуть в пищевую пленку и отметить дату маркером.

Вафли с йогуртом

195 кал. 7.5 Белок 34 углевода 2 жира

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Взбейте эти белковые йогуртовые вафли на завтрак, а остальные заморозьте, чтобы упростить приготовление еды!

• 1 1/4 стакана миндального молока или любого молока по вашему желанию
• 2/3 стакана Stonyfield Plain Yogurt 0% Fat
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана универсального неотбеленного белого цельнозернового молока мука или безглютеновая мучная смесь*
• 1 столовая ложка + 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• кулинарный спрей

• В блендере смешайте, начиная с жидкости, сначала добавьте молоко, йогурт, яйца, ваниль, муку, разрыхлитель и соль и перемешайте до получения однородной массы в течение примерно 30–60 секунд.

• Нагрейте вафельницу на среднем огне (я использовала вафельницу № 3) и дайте ей нагреться.

• В горячем состоянии сбрызните кулинарным спреем и вылейте 1/2 чашки теста в центр, закройте и готовьте до золотисто-коричневого цвета и слегка хрустящей корочки по краям, примерно 3–4 минуты.

• Повторите то же самое с оставшимся тестом или охладите оставшееся.

*Чтобы приготовить безглютеновый продукт, я протестировал его с безглютеновой мукой Cup4Cup и добавил еще 2 столовые ложки миндального молока.Это НЕ будет работать с миндальной мукой.

Порция: 1 вафля, Калории: 195 ккал, Углеводы: 34 г, Белки: 7,5 г, Жиры: 2 г, Насыщенные жиры: 0,5 г, Холестерин: 63 мг, Натрий: 532 мг, Клетчатка: 0,2 г, Сахар: 2 г

Ключевые слова: рецепт вафель на завтрак, рецепт полезных вафель, рецепт вафель, вафли, йогуртовые вафли

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Stonyfield. Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои. Фото: Джесс Ларсон.

Лучшие вафли на закваске с кефиром (ВИДЕО)

Надеюсь, вы скоро приготовите этот рецепт. Если да, отметьте меня #innichka_chef на Instagram , Facebook или Pinterest .

Когда начинается школа, необходимо иметь готовую еду.

Мне нравится иметь в морозильной камере разные домашние вкусности на завтрак или полдник. То, что мои мальчики едят после школы, сложно назвать «послешкольным перекусом», так как это самый большой прием пищи в их день.Мои мальчики такие голодные, когда я их забираю, это отличный способ накормить их чем угодно. Белок и большое количество жира являются обязательными, а свежие и ферментированные овощи, а также фрукты составляют то, что они едят ежедневно.

Но даже в начале дня моего малыша, что это за завтрак без блинов или вафель, верно?

Мои мальчики любят вафли, но не любые вафли.

Рецепт, которым я делюсь с вами сегодня, потрясающий! И я считаю его лучшим!

С тех пор, как мы переехали на юг, вафли стали основным блюдом в нашем доме.За все эти годы, что я делаю обычные вафли, я ни разу не видела, чтобы мой муж ел больше одной за раз. Что ж, эти вафли другие, он не может перестать их есть, и они действительно исключительно восхитительны! Обещаю, это единственный рецепт вафель, который вам когда-либо понадобится!

Эти сытные вафли хрустящие и золотистые снаружи, мягкие и пушистые внутри. Они легко сочетаются с любыми начинками, от сладких до соленых, что делает их идеальными для любого приема пищи.

Здоровое питание определенно имеет разное значение для разных людей. Что хорошо для одного, может навредить другому.

В моем доме я всегда следую практике, когда свежие, сезонные и местные продукты лучше всего, а старомодная еда того стоит!

Употребление вафель полезно и полезно, если вы используете ингредиенты хорошего качества. Дикие дрожжи, используемые в этом рецепте, полезны для вашего здоровья.

В старые времена ключом к выпечке была закваска. Люди наслаждались глютеном без какого-либо дискомфорта.

Пожалуйста, перейдите на эту страницу, чтобы узнать больше о закваске и о том, как ее приготовить, если у вас ее нет.

Натуральные дрожжи полностью меняют структуру теста. Он содержит дезактивирующие ингибиторы ферментов и высвобождает минералы, которые заблокировала фитиновая кислота . Закваска наполняет тесто полезными бактериями, такими как молочнокислые бактерии, которые остаются в выпечке и после процесса выпечки поддерживают колонии здоровых бактерий, которые попадают в ваш организм.Таким образом, ваше тело может наслаждаться присутствием витаминов В, цинка, С и каротина, в котором каротин превращается в витамин А.

Помимо того, что это лучший рецепт вафель, вы можете приготовить их заранее, и их легко заморозить.

Я даже не могу представить свою морозильную камеру без готовых вафель для завтрака.

Вообще говоря, утро всегда безумно занято, и наличие некоторых продуктов для готовой еды — лучшее средство для снятия утреннего стресса.

Звездой этих вафель, конечно же, является закваска . Преимущество этого рецепта в том, что вам не обязательно нужны спелые и активные дрожжи, как для хлеба. Этот рецепт довольно щадящий, поэтому подойдет и ваш закваска. Прочтите здесь для получения дополнительной информации о стартере и о том, что еще вы можете сделать, выбрасывая стартер.