Вкусные бисквиты для торта: Бисквит для торта пышный и простой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Бисквит в домашних условиях c фото

Брауни рецепт с фото пошагово – классический

Как готовить классический брауни по рецепту с фото пошагово наверняка знают многие кулинары. Но, только соблюдая несколько важных секретов можно приготовить действительно вкусную и нежную выпечку. Множество сладкоежек считают брауни одним из самых вкусных и нежных пирогов. Его ценят за божественный вкус и аромат черного шоколада

Савоярди для тирамису: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Тирамису — десерт, который пользуется популярностью. Однако многих хозяек пугает и отталкивает упоминание печенье савоярди. Они думают, что это что-то очень дорогое и приобрести его в обычном магазине практически невозможно. На самом деле савоярди для тирамису легко приготовить в домашних условиях. Выполняя рецепт с фото пошагово даже без особого опыта можно получить настоящий шедевр.

Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт-суфле обладает нежным и легким вкусом, и хотя на первый взгляд десерт может показаться сложным в приготовлении, испечь его может каждая хозяйка. Готовый десерт украшают ягодами в желе, растопленным шоколадом или глазурью.

Кокосовый дакуаз

Кокосовый дакуаз — это слой воздушного орехового бисквита с потрясающим кокосовым ароматом и рассыпчатой текстурой. Такой кокосово-белковый бисквит подчеркнет вкус вашего любимого торта и сделает его изящнее.

Японский бисквит

Японский бисквит, также известный как «Кастелла», отличается от привычного нам бисквита более плотной текстурой, повышенной влажностью и медовым ароматом.

Бисквит Дакуаз (миндальный)

Дакуаз — это необычный бисквит из ореховой (в данном случае миндальной) муки, который снаружи покрывается хрустящей тонкой корочкой, а внутри остается очень нежным и мягким. Его можно использовать для приготовления самых красивых и изысканных тортов.

Бисквит на лимонаде

Ароматный бисквит на лимонаде — прекрасный десерт к чаю, который готовится за считанные минуты. Бисквит выходит мягким, пышным и подойдет для приготовления тортов.

Кофейный бисквит

Как и большинство бисквитов, кофейный бисквит готовится очень быстро и без особых усилий. А в результате вы получите нежный, пористый бисквит с потрясающим ароматом кофе.

Бисквит с какао

Пышный шоколадный бисквит с какао идеально подходит для приготовления самых вкусных домашних тортов. Приготовить его сможет даже ребенок.

Фисташковый бисквит

Ароматный фисташковый бисквит нежно-зеленого цвета украсит собой любой торт или пирог. Такой красивый бисквит сможет приготовить каждый, для этого не нужен богатый кулинарный опыт или дорогостоящий набор продуктов.

Банановый бисквит

Влажный и очень ароматный банановый бисквит с какао подойдет как для приготовления изысканных домашних тортов, так и в качестве самостоятельного десерта к чаю.

Манник с творогом

Румяный манник с творогом легко и быстро готовится, а набор продуктов для его приготовления понадобится самый минимальный. Порадуйте себя и своих близких рассыпчатым и ароматным творожным пирогом.

Ванильный бисквит

Это один из лучших рецептов домашнего бисквита, который подойдет и для приготовления самых разных тортов, и для простого чаепития. Ванильный бисквит на кипятке отличается особой нежностью, пышной и пушистой текстурой, а также непередаваемым ароматом.

Шарлотка с клюквой

Ароматная шарлотка из нежного бисквитного теста с сочными ягодами клюквы обязательно придется вам по вкусу. Готовится этот пирог очень быстро и не требует особых усилий.

Бисквит с малиной

Очень простой и не требующий большого набора продуктов, бисквит с малиной готовится на скорую руку и всегда подойдет для уютного чаепития. Пирог получается очень мягким и нежным, с частыми вкраплениями сочных и ароматных ягод.

Пирог на киселе

Результат приготовления пирога на сухом киселе вас приятно удивит! У вас получится очень пышный бисквит с приятным вкусом и ароматом, который подойдет как для простого чаепития, так и для приготовления красочных тортов.

Бисквит в микроволновке

Пышный бисквит в микроволновке можно приготовить всего за 20 минут, совсем не прилагая усилий. Бисквит можно подавать в качестве самостоятельного десерта к чаю или приготовить из него тортик.

Бисквит в мультиварке на кипятке

С помощью этого рецепта вы приготовите пышный, не опадающий после выпечки бисквит на кипятке, а мультиварка сделает этот процесс очень простым и быстрым.

Лимонный бисквит

Бисквит с неповторимым лимонным ароматом и пористой текстурой получится даже у тех, у кого никогда не получилась выпечка. Смело готовьте лимонный бисквит по этому рецепту и самые вкусные домашние торты из него.

Сербский кох

По этому классическому рецепту, который принадлежит сербской кухне, вы приготовите очень нежный бисквитный пирог, пропитанный сладким ванильным молоком. Сербский кох обязательно станет «любимчиком» в вашей семье.

Бисквит с крахмалом

Нежный бисквит с крахмалом прекрасно подойдет для приготовления вкусных домашних тортов или для простого чаепития. Его достаточно просто обсыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью и подавать к столу.

Сметанный бисквит

Нежнейший сметанный бисквит просто тает во рту, его можно даже подавать в качестве самостоятельного десерта к чаю. А если покрыть его любимым кремом или глазурью, вы получите очень вкусный пирог, который не стыдно поставить на праздничный стол.

Сироп для бисквита

Этот сироп идеально подойдет для пропитки бисквита, который можно использовать как для приготовления тортов, так и десертов. Сироп придаст бисквиту необходимую влажность, сладость и нотку приятного ромового аромата.

Заварной бисквит

Заварной бисквит по этому рецепту получается таким нежным и вкусным, что от него невозможно оторваться. Попробуйте приготовить бисквит из заварного теста у себя дома и, возможно, этот рецепт станет вашим любимым рецептом бисквита.

Бисквит без яиц

Этот рецепт пригодится тем, кто придерживается вегетарианства или у кого не оказалось дома яиц. Бисквит без яиц получится очень вкусным и прекрасно подойдет для приготовления тортов.

Медовый бисквит

Ароматный бисквит с медом по этому рецепту получится таким вкусны, что исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть. Медовый бисквит идеально подойдет для приготовления тортов, пирогов и десертов.

Бисквит в мультиварке

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить бисквит в мультиварке. Такой нежный, пышный и вкусный бисквит идеально подойдет для приготовления тортов и различных десертов.

Шоколадный бисквит в мультиварке

Приготовить шоколадный бисквит в мультиварке по этому рецепту сможет каждый. От вас понадобится простой набор продуктов и всего 5 минут свободного времени. А получится очень пышный, ароматный и нежный бисквит.

Творожный бисквит

Нежный творожный бисквит по этому рецепту приготовить очень просто! А в результате вы получите ароматный, пышный и пропитанный бисквит к чаю.

Масляный бисквит

Вкусный масляный бисквит с нежим сливочным вкусом и тонким ароматом. Рецепт потребует от вас минимальный набор продуктов и совсем немного времени.

Бисквит для торта – очень вкусный и простой бисквитный торт

В выходные дни хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Один из вариантов испечь бисквит и сделать из него торт с заварным кремом. Если еще его обмазать сливочным кремом и сверху украсить фруктами или ягодами, получится очень красивый и вкусный десерт, который не стыдно подать и гостям на праздничный стол. Но сегодня у меня более простой вариант, которым с вами и поделюсь. Рецепт довольно простой и готовится очень быстро.

Само слово «торт» у многих вызывает ассоциацию, что приготовить его очень сложно. И испечь вкусный десерт только под силу профессиональным кондитерам. Ничего подобного, все довольно просто. И если следовать пошаговым рецептам, все у вас получится!

Предлагаю вам рецепт бисквита, который готовится очень быстро, если не считать время выпечки в духовке. Это вроде как основа для любого торта. Чтобы разнообразить рецепт, в тесто можно добавить изюм, цукаты, орехи или мак, например. Или вообще ничего не добавлять, тоже будет вкусно. Можно поэкспериментировать с кремом, сделать сливочный, заварной или еще какой-нибудь крем. И опять получится что-то абсолютно другое.

Бисквит для торта – пышный и простой рецепт в домашних условиях

Приготовить бисквит очень легко, и с этим справится даже начинающий кулинар. В составе всего 4 продукта, которые всегда можно найти на вашей кухне.  В результате вы получите пышную, мягкую и очень вкусную основу для торта – коржи.

Ингредиенты

  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Ванилин для аромата – 1 пакетик (по желанию)

Также приготовьте венчик или миксер для взбивания продуктов, а также разъемную форму, из нее потом проще будет доставать готовую выпечку. Заранее в форму или емкость положите бумагу для выпечки (пергамент) и смажьте дно и бока растительным маслом.

Как приготовить

Перед тем, как приступить к подготовке теста, включите духовку на разогрев на 180ºС. Именно при такой температуре и будем выпекать бисквит.

Шаг 1. Сначала отделяем белки от желтков. Это можно сделать с помощью специального приспособления или просто аккуратно разбить скорлупу яйца пополам, стараясь не затронуть желтки. Затем путем перевалки из одной яичной половинки в другую, оставляем желтки в скорлупе, а белки сами стекут в чашку. Перекладываем желтки в другую миску.

Шаг 2. К яичным желтка добавляем 1 стакан сахарного песка и растираем желтки с сахаром добела с помощью ложки, чтобы кристаллы сахара растворились.


И пока отставляем желтки в сторону.

Шаг 3. Занимаемся белками и взбиваем их с помощью блендера. Сначала включаем его на небольшую скорость, а потом ставим ее на максимум. Взбиваем до устойчивых пиков.

Для взбивания можно воспользоваться простым венчиком, получится тот же результат, только на это потратится чуть больше времени.

Шаг 4. Теперь соединяем желтки и белки. Причем выливаем желтки по краю миски с белками, чтобы последние сразу не осели.

Размешиваем ложкой или миксером, но на маленькой скорости.

Шаг 5. Муку накладываем в сито, туда же по желанию добавляем ванилин и вместе просеиваем в яичную массу. Просеиваем небольшими партиями, то есть в 2-3 приема. Мука при просеивании обогащается кислородом, что при выпечке способствует лучшему поднятию теста.


После добавления очередной партии муки, тесто перемешиваем ложкой. Делаем это аккуратно и быстро. По консистенции тесто должно получиться, как густая сметана.

Когда вся мука будет добавлена в тесто, сразу же перелейте его в форму для выпечки. Отправьте запекаться бисквит в духовку на 40-45 минут.

Но следите за выпечкой: духовки у всех разные и времени для выпекания теста может быть понадобится чуть меньше или, наоборот, чуть больше. О готовности бисквита будет говорить румяная корочка сверху. Чтобы проверить готовность, проткните готовую выпечку шпажкой или зубочисткой. Если после того, как ее достали, осталась сухой, значит бисквит уже пропекся.

Достаньте форму с готовой выпечкой из духовки. Но сразу не доставайте его из формы, пусть он сначала стынет, тогда будет легче и без изъянов достать выпечку из формы.

Если хотите, чтобы ваш торт был большим и высоким, испеките еще один корж из бисквита.

Как сделать заварной крем для бисквитного торта

Конечно, сам по себе уже готовый бисквит можно подавать к чаю. Но мы его немного еще «приукрасим» вкусным заварным кремом и другими добавками. Предлагаю именно приготовить заварной крем. Тесто, пропитанное этим кремом, станет еще нежнее и вкуснее. Поверьте, и заварной крем тоже готовится очень просто.

Ингредиенты для крема

  • Молоко – 0,5 л
  • Сахар – 1 стакан
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Мука пшеничная – 0,5 стакана
  • Ванилин – 1 пакетик

Приготовление

Шаг 1. В небольшую кастрюлю разбиваем яйца, добавляем сахарный песок и муку.

Венчиком размешиваем их до однородной массы.

Добавляем молоко и снова все тщательно размешиваем.

И опять все размешиваем до однородности.

Шаг 2. Ставим кастрюлю на огонь, делаем его чуть меньше среднего, и при непрерывном помешивании доводим смесь до кипения. Как только смесь хорошо прогреется и начнут появляться пузырьки, смесь будет густеть.

Шаг 3. Выключаем огонь и добавляем кусочки сливочного масла, размешиваем смесь до тех пор, пока масло не растворится, а смесь не станет однородной.

Шаг 4. Теперь крем нужно остудить. Прикрываем его поверхность пищевой пленкой. Это делается для того, чтобы на поверхности при остывания не образовалась твердая пленка.

Бисквитный торт – очень вкусный и простой рецепт

Бисквит и крем остыли. И теперь осталось пропитать коржи кремом, а потом сверху украсить десерт.

Сначала бисквит необходимо разрезать пополам. Воткните нож с широким лезвием в середину коржа и проведите ножом по окружности, как на этом фото.

Выложите на срезанную поверхность коржа несколько ложек заварного крема, распределите его по всей поверхности. Не жалейте крема, он впитается в тесто, от того оно станет более нежным и вкусным. Дайте пропитаться коржу кремом, а затем соедините оба коржа обратно.

Пропитанный кремом бисквит посыпаем сверху сахарной пудрой. А наверх выкладываем ягоды. Ягоды могут быть любыми. Если готовите десерт летом, можно украсить свежими ягодами. Я украсила готовый торт замороженными лесными ягодами – малиной, черникой и брусникой. По-моему, получилось очень красиво и аппетитно. И очень вкусно, что просто пальчики оближешь!

Для более торжественного случая бока и верх торта можно обмазать сливочным кремом, взбив для этого миксером сгущенное молоко и сливочное масло. А затем украсить его по вашему желанию.

Дорогие друзья! Если вы хотите угостить своих близких вкусной и сладкой выпечкой, этот рецепт бисквита вам в помощь! Я дольше рассказывала, как он готовится. На самом же деле все делается быстро и просто, а результат вас точно порадует. Проверено мною уже много раз.

Приятного аппетита!

Пышный бисквит для торта — 8 классических простых рецептов

Всем привет! Знаете, не каждый любит возится с тестом, а все почему, потому что не получается, я тоже не любила, то этой же причине, но методом проб и ошибок научилась выпекать шикарные торты.

Но бисквит мне нравится больше всего, он нежный, воздушный, мягкий, достаточно испечь один корж, разрезать его, и собрать чудесный десерт, смазав кремом. Не нужно возиться с выпечкой коржей, поэтому готовлю вафельные или пряничные, из покупных продуктов.

Все продукты должны быть одной температуры. Муку просеиваем несколько раз, при разделении яиц, белки охлаждаем. Тщательно обезжириваем посуду, при взбивании белков. Ставьте тесто в разогретую духовку. Дайте тесту хорошо остыть. Это некоторые тонкости выпечки.

Вот такой шикарный тортик я приготовила. Фотографии у меня летние, остались в папке с лета, готовила еще в сезон клубники.

Я уже делилась рецептами шифонового бисквита. Сегодня я решила поделиться секретами и тонкостями приготовления теста, думаю, что многим будет интересно узнать.

Само тесто получается нежным и воздушным. Это самый востребованный десерт на нашем столе. Много раз подавала на праздники и в будни, всем нравится, ведь не каждый умеет приготовить домашний торт, но мы сегодня рассмотрим разные варианты, и я уверена, если вы приготовите, у вас все получится!

Пышный бисквит для торта (классический рецепт в домашних условиях)

Этот вариант я готовлю ни первый раз, в этом рецепте я точно уверена, он ни разу не подводил, следуйте инструкции, и у вас все получится. Самое важное, взять крупные яйца, и все продукты взвесить на весах.

Его можно смазывать кремом, я разрезала на 2 части, можно на 3. Приготовила крем из масла и сгущенного молока, верх украшаем чем угодно( шоколадом, какао, или ягодами) у меня клубника, я еще и внутрь торта поместила клубнику.

Также, коржи можно пропитать сладким сиропом, компотом, соком, так он будет сочнее, в этом варианте я не пропитываю.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 180 грамм сахара
  • 125 грамм муки
  • щепотка соли

Яйца нужно брать крупные отборные, или высшей категории. Отделяю желтки от белков, белки отдельно, желтки отдельно, но особо следим за тем, чтобы желток не попал в белок, ни одного грамм, иначе белки не поднимутся при взбивании.

Подготовила остальные ингредиенты, все взвесила кухонными весами. В миску вливаю белки и добавляю щепотку соли. Взбиваем миксером, масса начинает пенится, буквально через минутку, начинаю вводить по столовой ложке сахара в белки.

Белки взбиваем в пену и всыпаем по столовой ложке сахара.

Каждые 30 секунд я добавлю по ложке сахара, и так, пока весь сахар не будет использован. Получается пышная и густая масса, теперь, вводим по 1 желтку. Вводим желток и взбиваем, около 20 секунд, затем второй, третий, четвертый, и пятый.

В массу вводим по 1 желтку, взбивая, и так все 5 штук. Ничего страшного если он повредился при разделении яиц, главное чтобы в белки не попал.

Миксер убираю, чтобы не осадить им массу, ввожу муку, не всю сразу, а понемногу, и перемешиваю. Лучше это делать силиконовой лопаточкой.

Вмешиваем муку лопаточкой, не миксером, и обязательно просейте ее, можно несколько раз.

Бока формы я смазала растительным маслом (можно сливочным), дно застилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто в форму. Форма у меня разъемная, 21 см. в диаметре.

Немного прокрутила форму, чтобы тесто не выпирало вверх горкой, при выпечке, и равномерно распределилось по всей поверхности.

Духовку разогрела заранее, я включаю ее на 180 градусов, отправляю на 40 минут. Проверяем готовность зубочисткой, или сухой деревянной палочкой. Если палочка влажная, и на ней остатки теста, значит внутри он сырой, если сухая, все готово.

Затем берем полотенце или кухонные прихватки, переворачиваем форму, и подбрасываем вниз на стол поместите полотенце или доску разделочную, не волнуйтесь, ничего не вывалится, очень важно, подбросить.

Остывает он у меня на решетке, в перевернутом виде. На решетке, чтобы тесто дышало.

Как видите, на фото, вмятины от решетки. Остывает у меня часов 5-6, затем я вынимаю из формы, и помещаю на тарелочку, этот вариант еще называют польский брошенный бисквит.

Но я так привыкла к этому рецепту, всегда получается пышный и вкусный, воздушный, и продукты простые, вы сами видели состав.

Разрезаю тогда, когда полностью остынет, на 2-3 коржа, можно смазывать кремом, вареньем, чем угодно, присыпать тертым шоколадом, поливать глазурью. Это домашний бомбезный торт, высокий и пышный. Кто любит домашнюю выпечку, обязательно попробуйте.

Я когда первый раз приготовила по этому рецепту, больше не захотела никакие другие рецепты пробовать, хотя до этого, пробовала разные.

Что делать, если выпечка прилипает к форме

На самом деле тесто должно прилипать. Так оно более равномерно поднимается, не вздувается горбом посередине формы. Но каждый раз отдирать куски выпечки от покрытия тоже не вариант, поэтому вы можете использовать:

  1. Французскую рубашку. Подойдет как сливочное, так и растительное масло. Чтобы тесто все-таки могло цепляться за стенки формы, присыпьте жир мукой, а потом переверните противень, чтобы убрать излишки. Но в целом я не рекомендую этот способ из-за негативного влияния масла на края коржей. Лучше воспользоваться другими.
  2. Пергаментную бумагу. Тонким слоем масла она приклеивается к форме. Остается только залить и выпечь тесто. Лучше выбирать более дорогую силиконизированную бумагу. Ее не придется выковыривать из коржей. Некоторые разновидности даже многоразовые.
  3. Силиконовый или тефлоновый коврик. Оптимальный вариант, который на данный момент стоит не так дорого. Силикон и тефлон легко отделяются от выпечки, моются без проблем, не требуют смазывания жирами.

Если вы хотите, чтобы пирог или кекс вообще не прилипал к металлической форме даже без смазки, то присмотритесь к тому, как именно вы готовите. Скорее всего имеет место одна из классических ошибок:

  1. Плохо отмытая форма. Часто из-за налипшего жира, кусочков теста, выпечка может прилипать даже к антипригарному покрытию. Не забывайте тщательно отмывать и обезжиривать противни после использования.
  2. Ошибка в рецепте. Может вы недостаточно взбили яйца для бисквита, или самовольно уменьшили количество сахара, соли, масла, муки или других ингредиентов. Постарайтесь следовать всем советам, в том числе и по поводу скорости взбивания, температуры смеси.
  3. Слишком высокая температура. Возможно, тесто успевает пригореть к форме, пока вы пытаетесь пропечь середину. Уменьшите температуру до указанных в рецепте величин и перепроверьте духовку с помощью кулинарного термометра.
  4. Мало выпекали. Если попытаться вынуть тесто слишком быстро, оно может пристать к противню. Вначале удостоверьтесь, что пирог или корж хорошо пропеклись. Также не забывайте остужать выпечку, перед тем, как вынимать ее из формы.

Я уверена, что как только вы решите эти проблемы, то тесто просто перестанет прилипать. Или, по крайней мере десерты станет гораздо проще отделить от формы, не повреждая их.

Я все время рассказываю про кексы, пироги и бисквиты, а какая выпечка чаще всего прилипает у вас? Может это вовсе не десерт, а что-то другое, наподобие лазаньи, кубете? Расскажите, пожалуйста, в комментариях.

Простой и пышный бисквит в духовке без разделения белков

Эта выпечка готовится всего из 3 яиц, причем не нужно разделять отдельно белки и желтки, все взбивается вместе. Главное, возьмите форму меньшего диаметра, тогда выпечка получится пышной, так как тесто будет заполнять форму, а не находится на дне формы.

Очень важно первые минут 20 не открывать дверцу духовки, и не заглядывать, чтобы он не осел. Выпекается стандартно, около 30-50 минут, все зависит от количества теста, от духовки, и степени ее разогрева. Не буду томить вас долгими рассказами, давайте скорее приступать к приготовлению.

Ингредиенты:

  • Яйцо С1 — 3 шт
  • Мука — 100 гр
  • Сахар — 100 гр
  • Соль — щепотка (можно не добавлять)

Форма для выпечки 16 см., в диаметре.

В миску я вбиваю 3 яйца, не разделяя белки и желтки, как в первом рецепте, здесь все вместе. Всыпаю щепотку соли, и взбиваю на низких оборотах, постепенно увеличивая обороты, пока не появится пенка на поверхности яичной массы и они станут белеть.

Самое время добавить половину нормы сахара, и продолжить взбивать около 1 минуты. Затем я добавляю оставшуюся часть сахара, и продолжаю взбивать массу миксером до побеления, и увеличения в объеме.

Масса станет белой, пышной и воздушной, на взбивание уходит разное количество времени, все зависит от мощности вашего миксера. Мощность моего миксера 350, а сам процесс взбивания занял 10 минут.

После взбивания масса остается плотной, а при стекании ее с лопатки, остается след на несколько секунд. После чего я просеиваю половину нормы муки, и аккуратно вмешиваю ее лопаткой (деревянной, или силиконовой, какая у вас есть).

Вмешиваю по кругу, круговыми движениями, долго не нужно, буквально 1-2 минутки, и вся мука отлично вмешается в тесто.

Затем нужно просеять вторую половину муки, и еще раз все перемешиваю, муку я беру высшего сорта, белую. Вмешиваю быстро, но аккуратно, чтобы не осадить взбитые яйца.

В результате у меня получилось плотное, но воздушное тесто. Вместо формы у меня разъемное кольцо, диаметр 16 см. Дно застелила фольгой, бока ничем не смазываю.

Вливаю тесто в форму, разравниваю лопаткой, и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаю 30 -35 минут, готовность проверяю деревянной палочкой, если она сухая и чистая, все готово.

После того, как я вынула его из духовки, переворачиваю его на решетку, дно фольги снимаем, если у вас разъемная форма, достаточно перевернуть его и поместить на решетку, это нужно для того, чтобы тесто не осело.

Через часа 2-3 переворачиваем, аккуратно снимаем форму, если не снимается, пройдитесь по краю ножом, чтобы отделить тесто от бортиков.

Оставляю тесто до полного остывания, очень важно чтобы оно остывало на решетке. Только после полного остывания его можно разрезать, и формировать торт.

Как вынимать кексы, маффины и капкейки

Обычно проблема возникает только у хозяек, которые никак не избавятся от металлических формочек, чаще всего еще советских. В этом случае, первое что я посоветую — выкинуть их и купить наконец-то бумажные одноразовые стаканчики. Лучше укрепленные. Они хорошо держат форму и не нуждаются в противне с выемками. Их достаточно разорвать уже во время еды.

Также вы можете смело пользоваться силиконом. Это дешевый многоразовый вариант. Вынуть кекс из силиконовой формы можно просто вывернув ее наизнанку. Если это особо нежный маффин, зубочисткой аккуратно отделите край, а потом медленно разверните форму.

Если вдруг по какой-то причине вы используете металлические формочки, то воспользуйтесь теми же советами, что и для обычного советского противня. Но учитывая маленький размер и рифленую поверхность, вместо лопатки вам придется заняться хирургической операцией с помощью зубочистки, спицы или лезвия узких тонких ножниц.

Видео о том, как приготовить бисквит для торта в мультиварке

Если у вас есть кухонная помощница, то вы можете приготовить тесто, используя советы и рекомендации, которые представлены в видео материале. Секретами пышного бисквита делится Марина Петрушенко. Она рассказывает тонкости приготовления классического теста, которое получается упругим, мягким и довольно высоким.

Использовать можно для тортов, пирожных и любых других десертов. Все пошагово и подробно, у меня мультиварки нет, но мне очень понравился этот рецепт, в итоге, получается красивое и высокое тесто.

Чтобы приготовить нажимаем на серную кнопочку в центре ролика, и запускаем видео. Уверена, все получится с первого раза. Ну а если у вас, как и у меня, только духовка, то мы продолжаем готовить дальше.

Правила приготовления бисквита

Нередко я слышу фразу о том, что у кого-то не получается бисквит. Приготовление бисквитного теста на самом деле процесс не очень сложный. Но для того, чтобы получился высокий, пышный бисквит необходимо соблюдать некоторые правила. Существует два способа приготовления бисквитного теста: разделяя на белки и желтки и не разделяя. Второй способ является более простым и подойдёт для не очень опытного кулинара. Немного усердия и старания и у вас получится отличная заготовка для торта.

Классический бисквит в духовке, который всегда получается

Сейчас хочу представить идеальную выпечку, готовила по ней всего один раз, и получилась с первого раза. Очень захотелось поделиться с вами этой чудесной находкой.

Ингредиенты:

  • Мука 150 гр.
  • Сахар 150 гр.
  • Яйца 5 шт.

Яйца вбиваем в миску, и всыпаем сахар, взбиваю сначала на низких оборотах, затем на более высоких. Взбивала 10-12 минут. Как понять что все готово и масса взбилась. Ну во-первых, она должна стать белой, во-вторых, она увеличивается в объеме.

Просеиваем муку, обязательно, это позволяет ей насытиться кислородом. И аккуратными движениями снизу вверх вмешиваем муку, она должна разойтись.

Итак, напоминаю, движения должны быть плавные, снизу, вверх, и никак иначе. Мука в процессе такого вмешивания расходится, не должно быть никаких комочков.

Перемешиваем силиконовой лопаточкой, она удобная, гнется, и отлично подходит для этих целей, я всегда использую ее.

Форму застилаю пергаментом. Бока можно ничем не смазывать. Емкость разъемная, в нее вливаю все тесто.

Форма у меня 20 см. И хочу дать дельный совет. Если у вас разная форма в диаметре, то и продуктов нужно разное количество. 28 см. -рецепт увеличиваем вдвое: Мука-300 гр, Сахар-300 гр, Яйца-10 шт. 26-27 см. Мука-270 гр, Сахар-270 гр, Яйца-9 шт. 24 см. Мука-225гр, Сахар-225 гр, Яйца-(7-8)шт. Вот такие пропорции.

Далее, форму нужно покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось по форме, крутим из стороны в сторону, держим руками за бока, двумя руками, одной с одной стороны, второй со второй стороны.

Духовку рекомендую включить заранее, разогрейте ее до 180 градусов, ставим на 25 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой, если шпажка сухая, значит бисквит готов.

Обязательно проверяйте центр, так как именно по центру тесто бывает сырое. Что делать, если на палочку берется тесто, не волнуйтесь, поместите его в духовку еще на 7-10 минут, затем снова проверьте.

Через 5 минут, берем нож, и аккуратно отделяем его от стенок. Нужно пройтись полностью по кругу.

Далее, вынимаем бисквит, переворачиваем его на разделочную доску. Обязательно возьмите чистую доску, на которой вы не резали колбасу, мясо или рыбу, тесто впитает все запахи.

Переворачиваем, и снимаем бумагу, ту, которой мы выстилали дно, вот так все делается, как на фотографии.

Теперь даем выстояться тесту не менее 6 часов, он должен хорошо остыть и выстояться, это главное условие успешной выпечки.

Сейчас он нежный и работать с ним нельзя, иначе он осядет, «упадет» попросту говоря. Рецептов этой чудесной выпечки огромное множество, но я надеюсь что мой рецепт вам понравится, и вы его приготовите!

Шоколадный бисквит для торта по простому рецепту

Этот вариант с какао порошком, с молоком, и другими ингредиентами, но уверяю, он всегда получается, я по этому рецепту выпекала несколько раз, получается шикарный, высокий, и вкусный. Затем пропитка и крем, сверху глазурь, или растопленный шоколад и в итоге, просто бомаба, а не торт.

Ингредиенты:

  • Мука — 250 грамм
  • Сахар — 280 грамм
  • Какао — 50 грамм
  • Сода — 4 грамм
  • Разрыхлитель — 6 грамм
  • Соль — щепотка
  • Яйца — 240 грамм (4 шт. С-О)
  • Молоко — 300 грамм
  • Растительное масло без запаха — 70 грамм

Смешиваем сухие продукты, такие как сода, мука, разрыхлитель и какао. Все продукты можно просеивать через сито. Далее, в миску вбиваем яйца, взбиваем со щепоткой соли, и постепенно добавляем сахар, взбиваем 8-9 минут.

Затем вливаем рафинированное, без запаха, растительное масло.

Массу взбиваем минутки 3-4, затем добавляем теплое молоко. Оно не должно быть горячее, и не холодное. Лучше брать комнатной температуры или слегка теплое. Вливаем молоко, и еще раз перемешиваем.

Все еще раз перемешиваем миксером, и в 2-3 этапа всыпаем сухие ингредиенты.

Взбиваем, затем перемешиваем лопаткой поднимая тесто со дна формы наверх. Делим тесто на две формы, если нет двух форм сразу, то выпекайте сначала один корж, затем второй.

Духовка к этому времени должна быть хорошо разогрета, выпекать будем 40 минут при температуре 180 градусов. Диаметр моей формы 20 см.

Готовые изделия остужаем в форме 15 минут, затем вынимаем, и остужаем перевернув вниз. Оставляем на решетке до полного остывания. Этот вариант никогда не осядет.

После остывания, по технологии, нужно завернуть каждый отдельно в пищевую пленку, и убрать в холодильник на ночь. Так они «отстаиваются». Затем уже можно с ним работать. Этот рецепт никогда не подводил, попробуйте и вы.

А если вы не хотите использовать молоко и масло, а хотите классику, то предлагаю вам попробовать этот рецепт, нажимайте кнопку и смотрите видео, он простой, такой как и первые, только с той разницей, что в составе какао.

Как видите он пышный выходит, и его можно разрезать на 3 части, и смазать кремом, здесь крем сметанный с какао, но можно брать сгущенку.

Легкий рецепт бисквита на сметане

Если хочется 100% результата, этот вариант никогда не подведет. Главное подготовить все продукты заранее, чтобы все было комнатной температуры. Он получается влажный, пористый, воздушный. Настолько вкусный, что можно пить чай посыпав сахарной пудрой, а если есть желание, то разрезать на коржи и промазать кремом.

Ингредиенты:

  • 3 крупных яйца
  • соль щепотка
  • 200 гр мука
  • 200 гр сметана
  • 190 гр сахар + 10 гр ванильный сахар
  • 1 ч. л. разрыхлитель

Белки взбиваем со щепоткой соли в пену, у меня мощность миксера 360, взбивала 3 минуты. Ничего не должно стекать и вываливаться.

Соединяем желтки, ванильный сахар, сахар, и сметану венчиком. Просто перемешайте чтобы все продукты соединились. Провеиваем муку, обязательно просейте муку, у меня по рецепту 200 грамм.

Для этого рецепта все продукты должны быть комнатной температуры. Их нужно заранее вынуть их холодильника.

Вместе с мукой добавляем чайную ложку разрыхлителя. Сразу включаем духовку, температура 180 градусов. Перемешиваем все ингредиенты с мукой.

Добавляем в массу по 2 столовые ложки взбитых белков, аккуратно, но уверенно перемешиваем белки, движения должны быть снизу вверх.

Белки нужно вводить в 3-4 приема. Тесто получается однородное, гладкое, ароматное. Оно нежное и тягучее.

Форму ничем не смазываю, застелила дно пергаментом. Ничем не смазываю форму. Выливаю тесто, слегка крутим по своей оси форму, можно немного подбросить, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

Стукнуть можно форму об стол, чтобы не было крупных пузыре. Выпекаю 50 минут, температура 180 градусов. Проверяю, обязательно шпажкой.

Вынимаем из формы и охлаждаем на решетке, или переместите на доску, можете поместить на тарелочку. Этот вариант ни разу не подвел, подойдет для новичков, кто не готовил, и боится.

Как готовится бисквитное тесто

Чтобы бисквит оказался вам по зубам не только при поедании, но и при выпечке, надо соблюдать технологию приготовления. Пропустив что-то, заменив или забыв, можно испортить все.

Конечно, выливать тесто или выбрасывать выпечку не стоит: все можно подправить или превратить в нечто другое. Но раз заявлен бисквит, придется проявить мастерство. Обязательно удастся испечь его не только по классическому рецепту, но и более современным, получив для торта лимонный, ванильный или ореховый бисквит.

Медовый бисквит для торта (получается нежный и вкусный)

Нежная и пористая выпечка, с добавлением меда и соды, получается и на вид красивого медового цвета, и аромат чудесный, и тающий во рту. Готовить очень просто, итак, приступим.

Ингредиенты:

  • 1.5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 столовая ложка уксуса 9% (или сока лимона)
  • 4 яйца

Отделить желтки от белков, взбить белки в пену с сахарным песком. Половину сахара в белки, а вторую часть взбиваем с желтками, до растворения сахара. Взбиваем до бела.

Мед подогреть на водяной бане до 70 градусов, соду погашаем в отдельной емкости, и соединяем с медом, он начнет пузыриться.

Отправим все на плиту и прогреем еще пару минут, на водяной бане. Немного остужаем, добавляем в желтки мед и соду, и муку, все хорошо смешиваем миксером.

Вмешиваем по пару столовых ложек белков в тесто, вмешиваю лопаткой.

Все делаем быстро и аккуратно, отправляем в форму, немного трясем ее, чтобы все равномерно распределилось по емкости. Дно я застелила пергаментом, бока смазала растительным маслом.

Выпекаю 45 минут, при температуре 180 градусов, отправляю в разогретую духовку.

Готовность проверяем шпажкой, если она сухая, все готово. Высота получается 7 см. Вынимаем из формы и оставляем на решетке на 7-8 часов, до полного остывания.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1301.8 ккалбелки 40.8 гжиры 25.7 гуглеводы 226 г
Порции
ккал 217 ккалбелки 6.8 гжиры 4.3 гуглеводы 37.7 г
100 г блюда
ккал 271.2 ккалбелки 8.5 гжиры 5.4 гуглеводы 47.1 г

Очень воздушный бисквит на кефире

Этот вариант простой и быстрый, никогда не подводил, разрезаем его на две части, крем, глазурь, орехи сверху, что может быть проще. Этот рецепт с какао, понравится любителям шоколада.

Честно сказать, мне нравится такой вариант с какао порошком, он придает аромат чудесный, и вкус. Выпекала в прошлом году на Новый год, так как завозилась, и не успела с десертом, этот смели еще до праздника, пришлось выпекать еще, хорошо что кефира взяла больше.

Он внутри получается пористый, нежный, не забитый, отлично держит форму, не оседает. А рецепт очень легкий, так что пробуйте. Мне кажется, этот вариант выручит когда нет времени на приготовление.

Надеюсь эта статья подсказка поможет вам приготовить чудесную выпечку, и сформировать шикарный торт. Буду благодарна, если поделитесь с друзьями в социальных сетях рецептами. Готовьте с удовольствием, и до встречи в следующих выпусках.

Процесс выпекания


Духовку следует включить еще до того, как вы начали взбивание и перемешивание. Для хорошего пропекания бисквита 180°С будет вполне достаточно. Духовка должна быть разогрета заранее, ведь бисквитное тесто — это не тесто для пирожков, стоять ему нельзя. Выпекают бисквит примерно полчаса. Как бы вам ни хотелось поглядеть на свой бисквит в процессе выпекания, открывать духовку категорически запрещено. Иначе от потока холодного воздуха нежный бисквит просто опадет, и на выходе получится тонкий сладкий блин, а не бисквит. Если хочется подглядеть — смотрите через стекло, включив подсветку. Готовый бисквит пружинит под пальцами, а на зубочистке, воткнутой в бисквит, не остается налипшего непропеченного теста. Совет: ставьте бисквит на центральную полку. Иначе есть вероятность, что высоко поставленный бисквит растрескается сверху, а бисквит, расположенный слишком низко, подгорит, не успев пропечься.

Разрезать бисквит очень удобно прочной толстой нитью. А пропитывать коржи следует после того, как бисквит остынет и немного постоит, то есть часов через 5 после того, как бисквит испекся.

Рецепт классического бисквита -пошаговый рецепт с фото

Сегодня мне нужен бисквит на 8 яиц. Соответственно, придерживаясь формулы берём: 240 гр. сахара, пакет ванильного сахара, 200 гр. сахара и 40 гр. крахмала. Если под рукой нет крахмала, его смело можно заменить на ту же пшеничную муку.

1. Белки отправляем в чашу миксера. Проследите за тем, чтобы чаша была чистой, без капли жира. Для страховки можно протереть ее лимонным соком или уксусом. Взбивание белков начинаем с минимальной скорости миксера, постепенно её увеличиваем.

2. Когда белки станут вот такие воздушные и объёмные, вводим сахар. Сахар следует добавлять частями.

3. При добавлении сахара, скорость миксера не снижаем.

4. Взбитые белки с сахаром глянцевые на вид, прям как для меренги.

5. Самое время добавлять желтки. Желтки добавляем по одному и, при этом, скорость миксера снизить до средней.

6. Когда все  желтки будут в чаше, увеличиваем скорость миксера до полной и взбиваем 30 секунд.

7. Сухие ингредиенты обязательно просеять и соединить.

8. В три этапа добавить сухие ингредиенты ко взбитым яйцам. При этом, после каждого добавления, хорошо перемешиваем бисквитное тесто лопаткой, снизу вверх.

9. Бисквитное тесто воздушное, объёмное и его пора выпекать. Такое тесто очереди не ждет.

10. Позаботьтесь заранее о форме. Если у вас форма без дна, тогда ее необходимо завернуть в фольгу (сделать дно). А, если у вас разъёмная форма, тогда выстелите только дно формы пергаментом. И ничем не смазывайте. У меня для бисквитного теста на 8 яиц сегодня прямоугольная форма 24 на 33 см. Я планирую разделить данный бисквит на 3 коржа.

11. Заполняем форму тестом и разравниваем лопаткой или палеткой.

12. Выпекаем бисквитное тесто в заранее разогретой духовке при 180ºС, в течение 25-30 минут. Время выпечки зависит от размеров формы и теста в ней. К примеру, бисквитное тесто в круглой форме на 6 яиц, d = 24 выпекается у меня 35 минут. А, если диаметр еще меньше, то такое тесто будет выпекаться дольше. Учтите это.

А лучше записать в блокнотик время выпечки на ту или иную форму. Так, на будущее, чтоб не заглядывать в духовку чаще, чем того желаешь)))

Как бы там ни было, готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходит сухой, без крошек теста.

И еще, очень важные правила, при выпечки удачного и пышного бисквита.

1. Это ни при каких условиях не открывать дверцу духовки первые 20 минут.

2. Это после выпечки не доставать быстро бисквит из духовки. Тем более, если в помещении прохладно. Резкий перепад температур плохо влияет на бисквит. Он может опасть. Лучше приоткройте дверцу духовки на 5 минут, потом доставайте. Если бисквит и осядет, то совсем на чуть-чуть. Это допустимо.

После выпечки бисквита я форму переворачиваю вверх дном, но это не обязательно делать.

Простояв в форме минут 20, бисквит можно доставать из неё. Пройдитесь по краям формы тонким ножом или палеткой. Но делайте это аккуратно, чтоб не деформировать бисквит.

После этого снимаем форму с бисквита и оставляем его на решетке до полного остывания. Затем заворачиваем бисквит в пленку и убираем в холодильник на 8 часов. Это минимум, можно и на ночь.

Отлежавшийся бисквит делим на коржи, желаемой толщины. Я свой бисквит разрезала на 3 коржа.

Многие пишут, зачем в бисквитное тесто добавлять крахмал? Девочки, если печь бисквит для торта, то крахмал необходим. При разрезании бисквита на коржи, он не так сильно крошится, как, если бы вы испекли его только на пшеничной муке. Да и структуру у такого бисквита волшебная. Он мягкий, пружинистый и очень удобен в работе)))

Бисквит разрезаем на коржи исключительно отлежавшийся в холодильнике. И сразу можно собирать из него торт. Приготовьте любимый крем, пропитайте бисквит сиропом и промажьте кремом.

Бисквитные коржи любят фрукты, а еще домашнюю соленую карамель. А как с ним сочетается клубничный конфитюр! Это очень и очень вкусно!

Друзья, всем приятного аппетита и до новых рецептов!

P.S. Любите домашние торты? Тогда не пропустите следующий рецепт. Я подробно покажу и расскажу, как приготовить всеми любимый Киевский торт с безумно вкусным кремом «шарлотт».

рецепт и технология мастера – Еда – Домашний

Бисквит — универсальная выпечка для кондитеров. Без бисквита не обходится практически ни один торт, из бисквита делают пирожные и рулеты, используют как основу для любых кондитерских изделий.

Пышные, как облако, и довольно плотные, с маслом и со сливками, с орехами и с морковью — они бывают очень разные, но объединяет их технология приготовления. Какое бы ни было бисквитное тесто, для него просто необходимо взбить яйца (или отдельно белки и желтки) и как можно аккуратнее добавить остальные ингредиенты. Именно за счет воздуха, добавленного при взбивании, будет подниматься в духовке ваш бисквит.

При выпечке бисквита происходят одновременно два процесса. Во-первых, воздух в тесте нагревается и, соответственно, расширяется, он заставляет тесто в духовке подниматься, то есть увеличиваться в объеме. Во-вторых, если тепла достаточно (при температуре выпечки 180-200С), стенки растущих пор запекаются. Таким образом, чтобы получить правильный бисквит, нужно хорошо взбить яйца, добавив как можно больше воздуха, перемешать тесто, стараясь не потерять добавленный воздух, а потом правильно испечь его при достаточно высокой температуре.

Перед тем как внимательно изучать технологию Ирины Чадеевой, предлагаем посмотреть видеорецепт профессионального кондитера Олега Ильина! 


Из чего печем?

МУКА

Бисквиты запекаются благодаря процессу клейстеризации крахмала — при нагревании во влажном тесте он меняет свою структуру, становясь более густым и вязким. Поэтому для бисквита важно именно наличие крахмала, и, соответственно, его можно печь практически из любой муки — рисовой, пшеничной, кукурузной, гречневой (в любой муке содержится крахмал). Если заменять часть пшеничной муки крахмалом — бисквит будет более прочным и рассыпчатым. Можно испечь бисквит и вообще без муки, только на крахмале. А вот в ореховой муке (молотых орехах) крахмала нет, и потому бисквиты с ореховой мукой менее прочные и легко оседают. Тем не менее кондитеры часто делают бисквиты с орехами — очень уж вкусно получается!

Бисквит с ягодами и кремом из сливочного сыра

Нежный бисквит и сыр маскарпоне с ягодами – классика жанра. Этот простой пирог можно приготовить как на праздник, так и в обыкновенный, ничем не примечательный день. В обоих случаях бесподобный вкус гарантирован.

Читать далее

ЯЙЦА Без чего бисквит в принципе испечь невозможно — так это без яиц. Именно яйца придают ему и пышность (при взбивании), и прочность (при запекании). Хорошо взбитая яичная масса — залог успеха при работе с бисквитом.

САХАР

Для бисквита берите обычный сахар, желательно с мелкими кристаллами. Они быстрее растворяются, соответственно, и яйца с ними лучше взбиваются.


Базовый рецепт бисквита

Существует множество вариантов бисквита, но начинать стоит с простейшего рецепта, который, впрочем, не хуже самых сложных. Запомните пропорцию:

4 яйца
120 г сахара
120 г муки
и никакого разрыхлителя!

Как приготовить бисквит:

1. Для начала отмерьте все ингредиенты. Муку (а также крахмал, если используете) просейте — она насыщается воздухом и потом лучше размешивается в тесте. Разделите яйца на белки и желтки (помните, что на белки и желтки лучше всего разделяются холодные яйца), при этом для белков возьмите большую миску, а для желтков — средних размеров. 

Обратите внимание, что формы и противни для бисквитов нужно готовить заранее, также следует заблаговременно разогреть духовку. Когда бисквитное тесто готово, его необходимо сразу же переложить в форму (на противень) и выпекать, не теряя времени. Бисквитное тесто быстро оседает, и готовые изделия из осевшего теста получаются низкими и клеклыми.

2. Всыпьте в желтки половину сахара и взбейте миксером на максимальной скорости в густую, почти белую массу.

издательство «Манн, Иванов и Фербер»

3. Вымойте и обсушите венчики и на максимальной скорости взбейте белки, пока масса не станет белой и густой. Насадки миксера должны оставлять четкий нерасплывающийся след. Только теперь всыпьте оставшийся сахар и взбивайте дальше, пока масса не станет белоснежной и блестящей.

издательство «Манн, Иванов и Фербер»

4. Добавьте к белкам желтки и очень осторожно перемешайте ложкой, чтобы масса стала однородной, светло-желтого цвета.

Как правильно перемешивать? Возьмите ложку и опустите боковой стороной в середину миски. Проведите выпуклой частью ложки по дну (по направлению к себе), затем по стенке миски вверх, продолжите движение над тестом и опять опустите ложку в середину. Ложка опишет окружность. Повторяйте это движение, другой рукой поворачивая миску. Таким образом быстро и аккуратно перемешиваются все виды бисквитного (и другого взбитого) теста. Этот способ называется «метод складывания».

5. Всыпьте муку и прочие сухие ингредиенты. Перемешайте вновь методом складывания. Не нужно мешать слишком долго, так как тесто может слишком уплотниться.

издательство «Манн, Иванов и Фербер»

Как только исчезли комочки муки — остановитесь. Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность и поставьте в духовку.

издательство «Манн, Иванов и Фербер»


Что добавить?

В бисквит часто добавляют сливочное масло. Для этого его растапливают, остужают и вливают как можно осторожнее. Даже небольшое количество сливочного масла делает мякиш более вкусным и влажным, бисквиты с маслом дольше не черствеют.


Как подготовить форму?

Есть несколько способов подготовки форм и выпечки бисквита. Каждый имеет свои преимущества и недостатки. Иногда не имеет значения, в какой форме вы печете, а иногда это принципиально.


Способ №1

Смажьте внутреннюю поверхность формы размягченным сливочным маслом (растопленное масло будет стекать, и ровного покрытия не получится). Всыпьте ложку муки и, потряхивая форму, распределите муку сначала по бортикам формы, а потом по дну. Хорошо постучите по форме, чтобы высыпать излишки муки.

При этом способе бисквит совершенно не прилипает ко дну и стенкам формы. После выпечки в течение 5–10 минут бисквит остывает и немного уменьшается в размерах, при этом между стенкой формы и бисквитом появляется небольшая щель, а на бисквите остается маленькая горка. Переверните бисквит на решетку, он легко вынется, при этом горка окажется внизу, а верх будет совершенно ровным.

НЕДОСТАТОК: при использовании этого способа бисквит получается чуть ниже.


Способ №2

Не смазывайте форму, а дно застелите бумагой для выпечки.

При выпечке бисквит прилипнет к стенкам, но когда вы достанете форму, тоже будет оседать. Поскольку стенки осесть не могут (они прилипли), оседать будет «горочка», таким образом, при остывании поверхность бисквита станет ровной. Бисквит достают из формы только когда он полностью остынет. Для этого нужно очень осторожно провести ножом вдоль стенок, отделяя бисквит, и удалить форму. Бумагу для выпечки удаляют уже перед использованием бисквита.

НЕДОСТАТОК: для того чтобы отделять бисквит от стенок, нужны сноровка и аккуратность; нельзя использовать силиконовые формы.


Способ №3

Не смазывайте форму и не кладите на дно бумагу для выпечки.

издательство «Манн, Иванов и Фербер»

Этот способ подходит для самых легких и нежных бисквитов, которые осаживаются при остывании под собственной тяжестью. Это бисквиты с малым количеством муки и крахмала, а также белковые бисквиты. Обычно их рекомендуют охлаждать вверх ногами — для этого сразу после выпечки форму переворачивают и ставят на миски так, чтобы бисквит их не касался. В таком положении дно и борта бисквита приклеены к форме, он не выпадает, но и не оседает под собственным весом. Обратите внимание, что в этом случае важно правильно подобрать размер формы, чтобы бисквит не получился выше краев и его можно было перевернуть.

НЕДОСТАТОК: иногда сложно отделить бисквит от формы; для такой выпечки не подходят силиконовые формы.


Выпечка

Всегда разогревайте духовку заранее до температуры 180–200°С. Выпекать бисквиты желательно на среднем уровне духовки, можно использовать конвекцию. Постарайтесь не открывать духовку в первые 15 минут выпечки, чтобы не охлаждать воздух. Проверять готовность бисквита можно через 25–30 минут после начала приготовления. Готовый бисквит — всегда с равномерной горкой, золотисто-коричневого цвета. Проткните его в нескольких местах (ближе к середине) зубочисткой, на ней не должно быть прилипшего теста. Также можно нажать ладонью, готовый бисквит упругий и прочный.

ВАЖНО!

Чтобы бисквит не размокал при пропитке, был прочным и упругим, желательно дать ему полежать несколько часов. Для тортов я обычно пеку бисквит вечером и на ночь оставляю на кухне. Обратите внимание, что бисквит не должен засохнуть – для этого, если на кухне сухой воздух, можно после полного остывания убрать бисквит в пакет.

издательство «Манн, Иванов и Фербер»


Как разрезать бисквит?

Один бисквит из четырех яиц, выпеченный в форме диаметром 20 см, обычно можно разрезать на три коржа. Чтобы разрезы были ровными, а коржи — одинаковыми по толщине, используйте несколько простых приемов.

Положите бисквит нижней стороной вверх — она очень ровная, и ваш торт сверху тоже будет ровным. В качестве подложки удобно использовать лист бумаги для выпечки, плоскую тарелку или решетку, главное — чтобы вы могли легко повернуть торт вместе с основанием. Приготовьте нож — очень желательно, чтобы он был острым, с лезвием, которое длиннее диаметра бисквита. Очень хорошо подходит хлебный нож с волнистым лезвием.

Наметьте ножом линии разреза глубиной около 1 см по окружности бисквита.

Вставьте нож в надрез и режьте, осторожно поворачивая бисквит и прижимая нож к нижнему коржу, он должен идти ровно по намеченной линии.


Проблемы?

 
  1. Слишком жидкое тесто — плохо взбили белки или желтки, слишком долго мешали тесто;
  2. Бисквит плохо поднимается — долго мешали тесто, плохо взбили яйца, слишком холодная духовка;
  3. Бисквит сильно осел после выпечки — плохо пропеклось тесто, мало муки или крахмала;
  4. Бисквит осел в духовке — слишком горячая духовка;
  5. Бисквит сильно крошится — многовато крахмала. 

👌 Воздушный бисквит для торта на кефире, рецепты с фото

Довольно простой рецепт приготовления пористого и пышного бисквита, который можно использовать как основу для торта!
  • Ингредиенты на приготовление бисквитного теста:

  • Мука 200 гр.

  • Какао 50 гр.

  • Кефир 250 мл.

  • Сахар 200 гр.

  • Куриное яйцо 2 шт.

  • Масло растительное 100 мл.л. 7 ст.л.

  • Крахмал 1 чайн.л.

  • Ванильный сахар 1 чайн.л.

  • Сода 1 чайн.л.

  • Соль 1/3 чайн.л.


 
 
Пошаговый рецепт приготовления бисквита в духовке:
 
Ингредиенты для приготовления бисквита должны быть комнатной температуры. Просеиваем 200 гр. муки, добавляем 50 гр. какао, 1 чайн.л. крахмала, 1 чайн.л. соды, 1/3 чайн.л. соли, 1 чайн.л. ванильного сахара и аккуратно перемешиваем до однородной массы. 

Разбиваем в миску 2 куриных яйца и взбиваем до легкой пены. Высыпаем небольшими порциями 200 гр. сахара.

Взбиваем до белой воздушной массы, понемногу добавляя растительное масло и продолжая взбивать миксером.

Добавляем теплый, кисловатый кефир и взбиваем до однородности.

Помаленьку и не спеша добавляем сухую смесь к яичной массе и аккуратно перемешиваем.

Получившееся шоколадное тесто выкладываем в форму, дно и бока которой застилаем пергаментом.

Равномерно распределяем тесто по форме, заполняя все пространства.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления мягкого и пористого бисквита в духовке


Накрываем форму фольгой, смазанную изнутри сливочным маслом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Понижаем до 160 градус духовки и продолжаем выпекать еще 40 минут. Достаем из духовки форму с бисквитом, убираем фольгу, снимаем форму и пергамент. 

Выкладываем готовый бисквит и остужаем на подставке.

Получился пышный, ровный и пористый бисквит, который можно использовать как основу для приготовления торта. 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Простой бисквит: рецепт приготовления

Описание рецепта


Простой бисквит пригодится любой хозяйке, которая хочет порадовать домашних вкусным тортиком. Ведь на основе бисквита можно сделать массу всяких вкусностей. Для примера, посмотрите, какой замечательный торт с клубникой можно сделать из пары бисквитных коржей. Или вот еще очень вкусный и популярный у нас торт санчо панчо – для него тоже нужен нежный идеальный бисквит.

На этой странице я приведу простой рецепт бисквита, который несложно приготовить любой, даже неопытной хозяйке. Это очень простой способ. В итоге вы получите простой бисквит, похожий на готовый магазинный, – идеально ровный, пышный и нежный, но только без консервантов.

Это самый простой рецепт бисквита, поэтому времени он отнимет у вас совсем немного. У меня он всегда получается идеально ровным. Я использую коржи из него во многих рецептах – два я уже привела выше, а вот еще один: торт тирамису (рецепт на этой странице).

  • 5 крупных яиц;
  • 3/4 стакана сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 1 пакетик ванильного сахара (10 г).

Готовим по шагам:

Разогрейте духовку до 185 гр.С.
Разбейте 5 яиц в чашу миксера (нет необходимости разделять их на балки и желтки). Добавьте в чашу сахар и пакетик ванильного сахара.

Взбивайте смесь на высокой скорости, пока она не увеличится в объеме примерно в три раза.

Добавьте в чашу просеянную муку (по одной трети за раз) и смешайте ее со взбитыми яйцами при помощи деревянной лопатки.
Смешивайте осторожно, плавными движениями и не дольше, чем потребуется, чтобы мука смешалась с яйцами, иначе тесто может потерять свою пышность.

Смажьте маслом форму для тортов, застелите дно кружком промасленной бумаги и аккуратно вылейте тесто в форму.
Выпекайте этот простой бисквит в течение 30 минут, проверьте его на готовность деревянной зубочисткой. Если он готов, тесто не должно прилипать к зубочистке.

Готовую выпечку остудите очень постепенно, чтобы она не осела и осталась идеально ровной. Выключите духовку и приоткройте дверцу на 5-10 минут, затем еще 10 минут с открытой дверцей, затем выньте форму и охлаждайте около получаса в форме, затем снимите форму и остудите окончательно, прежде чем нарезать и использовать для приготовления торта.
Удачной выпечки!

Лучший рецепт печенья из смеси тортов

Уилл Дики

Во вселенной любителей сладкого есть два основных лагеря: Командный торт и Командное печенье. Однако это простое печенье из смеси для торта является лучшим из обоих миров, потому что на вкус оно похоже на ваш любимый кусочек праздничного торта, только в жевательной и восхитительной форме. Более того, они сделаны всего из пяти ингредиентов и требуют небольшой подготовительной работы (единственное, что вам нужно отмерить, это корица!), поэтому даже начинающие пекари могут приготовить идеальную партию из духовки за 25 минут.

Не ванильный торт с посыпкой типа лица? Не волнуйтесь. Этот рецепт хорошо работает практически с любой смесью для торта. Просто не добавляйте молотую корицу, если ее вкус будет противоречить основной атмосфере вашего печенья. (Мы бы пропустили его для фруктовых смесей, таких как лимон и клубника, например). Вместо радужной посыпки вы можете поиграть с добавками, такими как шоколадная стружка, мини-M&M’s, орехи и даже измельченные крендели с солью или картофельные чипсы.

Как загустить смесь для выпечки печенья?

Не обращайте внимания на указания на обратной стороне коробки.Для печенья с текстурой, похожей на сникердудл, добавьте в смесь для кекса 1 пачку растопленного сливочного масла и два больших яйца. Тесто будет идеально набираться ложкой, и с помощью ложки для печенья (или небольшого мороженого) оно будет легко падать на противень, застеленный пергаментной бумагой. Если вы предпочитаете более хрустящее печенье, добавьте в миску только одно яйцо. Это более плотное тесто лучше всего пропечется, если его зачерпнуть и скатать в шарики.

Если после смешивания всех ингредиентов тесто кажется слишком рыхлым, дайте ему отдохнуть 5–10 минут, прежде чем зачерпывать.(Когда масло остынет, тесто затвердеет, а жидкость увлажнит смесь для торта.)

Можно ли заменить масло в печенье из смеси для торта?

Для первоклассного вкуса печенья, пожалуйста! Для этого рецепта требуется 1 пачка (1/2 стакана) растопленного сливочного масла.

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 дюжина

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1

15.Смесь для белого торта на 25 унций

1/2 в.

масло топленое, охлажденное

3/4 в.

разноцветных посыпки Джимми, а также еще

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350°. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
  2. В большой миске смешайте смесь для кекса, масло, корицу и яйца. Взбить миксером, пока хорошо не смешано. Вмешайте посыпку.
  3. Выкладывайте тесто столовыми ложками с горкой на расстоянии 2 дюймов друг от друга на противни. Сверху посыпьте дополнительными посыпками, если хотите.
  4. Выпекайте 10–12 минут, пока нижние края не станут слегка коричневыми. Дайте остыть на противнях в течение 2 минут.Переложите печенье на решетку для охлаждения, чтобы оно полностью остыло.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Самый простой шоколадно-бисквитный торт (Mosaiko Tourta)

Любишь шоколад? Тогда вам обязательно нужно попробовать этот супер легкий аппетитный всепогодный шоколадно-бисквитный торт! Хрустящий и сливочный с потрясающим шоколадным ганашем с пралине, этот десерт определенно станет любимым десертом ваших детей.И ваш тоже, так как он готов к хранению в холодильнике всего за 15 минут и без использования электрического миксера или духовки!

Этот торт из шоколада и бисквита petit beurre представляет собой разновидность греческого десерта Mosaiko, идеально подаваемого с ванильным мороженым. Также идеально подходит для подготовки, если к вам прибудут неожиданные гости. Никто не поверит, что это заняло у вас 15 минут!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Аппетитный шоколадно-бисквитный торт petit beurre! Хрустящий, сливочный с потрясающим шоколадным ганашем с пралине.Готово к холодильнику всего за 15 минут и без использования электрического миксера или духовки!


Для бисквитного торта
  • 450 г печенья Petit beurre (16 унций)
  • 250 г сливочного масла (9 унций)
  • 200 г сахарной пудры (7 унций)
  • 80 г какао-порошка (3 унции)
  • 2 яйца, органические
  • 50–60 г коньяка (2 унции)
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
Для ганаша с пралине
  • 150 г сливок (5.2 унции)
  • 200 г десертов шоколадное пралине (7 унций)


  1. Размягчите масло в микроволновой печи на 30 сек. Для работы со сливочным маслом оно должно быть мягким, но не растопленным. Если у вас нет микроволновки, оставьте масло из холодильника в теплом месте на ночь.
  2. Для приготовления крема для шоколадно-бисквитного торта добавить в миску сахарную пудру, какао-порошок, ванильный экстракт, 1/3 часть коньяка и яйца.Вмешайте размягченное сливочное масло и взбивайте, пока ингредиенты не объединятся и смесь не станет однородной и кремообразной. По желанию крем можно заменить коньяком на апельсиновый сок. В этом случае используйте 3 столовые ложки апельсинового сока.
  3. Поместите круглую форму для торта (без дна) на сервировочный поднос. (Лучше, чтобы форма для торта была бездонной, чтобы ее можно было вынуть перед подачей бисквитного торта.)
  4. Соберите бисквитный торт. Выложите несколько бисквитов слоями, чтобы сформировать дно бисквитного торта; сломайте их, если это необходимо, чтобы заполнить отверстия.Кулинарной кисточкой сбрызните печенье коньяком (или апельсиновым соком). Покройте печенье тонким слоем какао-крема и разровняйте лопаткой. Повторяйте то же самое, пока не используете весь крем и не закончите слоем печенья. Вы можете сделать столько слоев, сколько хотите, в зависимости от того, насколько густым должен быть крем. Если вы предпочитаете, чтобы печенье было мягким, можно сбрызнуть его небольшим количеством воды.
  5. Чтобы приготовить ганаш с пралине для бисквитного торта, налейте в небольшую кастрюлю молочные сливки и доведите до кипения.Тем временем нарежьте шоколад на мелкие кусочки и положите в жаропрочную миску. Как только молочные сливки закипят и начнут пузыриться, влейте их в миску с измельченным шоколадом и дайте постоять 1 минуту. Перемешивайте, пока шоколад не растает, а глазурь не станет гладкой и блестящей.
  6. Полейте бисквитный корж очень тонким слоем шоколадной глазури и разровняйте лопаткой, чтобы печенье было покрыто. Оставшуюся глазурь вы будете использовать в качестве шоколадного соуса при подаче торта.Поставить торт в холодильник на 1-2 часа, а шоколадный соус оставить при комнатной температуре.
  7. Чтобы подать бисквитный торт, снимите форму и придайте ей форму. Выньте форму для торта, нагрейте ее феном и осторожно извлеките.
  8. Положите несколько бисквитов вокруг торта и придавите сверху. Ножом поцарапать плитку шоколада и посыпать тертым шоколадом и сахарной пудрой. Острым ножом, смоченным в воде, разрезать на порции (каждое печенье на порцию) и полить шоколадным соусом.

Ключевые слова: торт petit beurre, рецепт бисквитного торта, шоколадный торт petit beurre, слоеный бисквитный торт

Галерея изображений рецептов:

7 лучших рецептов бисквитного торта для домашнего приготовления ‌

Выпечка может быть довольно пугающей задачей для новичка в этом деле. И мы, новички, в конечном итоге получаем менее блестящие результаты после нескольких часов работы. Итак, чтобы убедиться, что вы все еще получаете домашнюю выпечку, не прилагая особых усилий, мы подготовили эту статью специально для вас.Как вы, наверное, уже догадались, у нас есть список из 7 очень простых рецептов тортов, которые вы можете приготовить дома из своего любимого печенья. Самое приятное в этих рецептах то, что в них используется минимум ингредиентов и их можно приготовить быстро. Итак, давайте погрузимся в список без дальнейших проволочек!

1. Орео

Кредиты на изображения: asmalbite

Oreos очень хорошо сочетаются со стаканом теплого молока, в этом нет никаких сомнений. А знаете ли вы, что из этого бисквита можно приготовить и торт? Да, вам нужно смешать его с несколькими другими ингредиентами, такими как сахар (по вкусу), разрыхлитель и немного молока, прежде чем положить тесто для выпечки.Конечный результат выглядит как любой другой шоколадный торт, который вы можете найти в ближайшей пекарне. Самое приятное, что это можно сделать всего за 5 минут!

Вот рецепт | Орео

2. Парле G

Кредиты на фотографии: Bakewithshivesh

Отношения между Parle G и chai такие же, как карандаш по отношению к бумаге, согласны? Ну, вы также можете сделать мягкий и пористый торт, используя печенье Parle G! И мы уже даже не удивляемся этому, потому что все мы знаем, каким универсальным может быть этот бисквит.Приготовление торта Parle G быстро и просто, для него используется всего несколько ингредиентов, которые обычно используются во всех других рецептах бисквитного торта, и если вы новичок в выпечке, это может стать вашим любимым рецептом торта!

Вот рецепт | Парле Г

3. Мари Голд

Авторы фото: whiskaffair

Набор

Marie Gold существует уже много лет, и у него много поклонников. Удивительно, что из этого печенья можно быстро и просто приготовить торт?! Этот метод довольно прост и также похож на другие рецепты бисквитного торта, и вы можете приготовить его, используя основные ингредиенты, такие как экстракт ванили и орехи кешью.Кроме того, если у вас нет духовки, ничего страшного, так как для этого рецепта она не нужна!

Вот рецепт | Мари Голд

4. Бурбон

Авторы фото: diyways

Следующим в этом списке также является знаменитое шоколадное печенье, которое каждый ребенок 90-х годов и дети даже сегодня любят есть. Это кремовое печенье, если разбить его на крошки, станет отличным ингредиентом для шоколадного торта, который можно использовать для удовлетворения вашей импровизированной тяги к десертам.Самое приятное в этом рецепте то, что его довольно быстро приготовить, и единственное усилие, которое требуется здесь, — это смешивание сухих и влажных ингредиентов, чтобы получить правильную консистенцию.

Вот рецепт | Бурбон

5. Питательный пищеварительный

Кредиты на изображения: happyfoodstube

Печенье

Nutri Digestive должно быть здоровой альтернативой другим печеньям. И мы не можем отрицать, что это действительно вкусно.А знаете ли вы, что из этого печенья можно испечь торт? Да, вы можете, и конечный результат выглядит так же заманчиво, как и другие бисквитные торты в этом списке. Этот рецепт без выпечки также называется шоколадным тортом из холодильника, и хотя он отличается от других рецептов здесь, его стоит попробовать!

Вот рецепт | Нутри Диджестив

6. Молочные велосипеды

Авторы фото: kirtibhoutika

Молочные бики обычно назывались бисквитами для лица, в которых между двумя печеньями был зажат тонкий слой крема.И мы просто прыгаем от радости, потому что только что узнали, что можно сделать торт, используя это печенье в качестве основы! Рецепт торта почти аналогичен другим, но вместо этого в качестве основного ингредиента в нем используется печенье Milk Bikis. Если вы любите это печенье, то есть вероятность, что этот торт также может стать для вас новым фаворитом!

Вот рецепт | Нутри Диджестив

7. Прятки

Авторы фото: storymirror

В детстве почти все мы обожали это безумно вкусное печенье с шоколадной крошкой.Он хрустящий, а шоколадные чипсы тают во рту, что делает его идеальной сладкой закуской для всех, кто любит шоколад до луны и обратно. Так что неудивительно, что вы действительно можете приготовить аппетитный шоколадный торт, используя бисквитную крошку и добавив несколько других ингредиентов в домашних условиях. В этом рецепте для выпечки используется скороварка. Однако, если у вас есть духовка, вы можете использовать и ее, чтобы испечь пирог!

Вот рецепт | Прятки

Мы сделали вашу домашнюю работу, теперь все, что вам нужно сделать, это начать играть в выпечку, так что из этого вы собираетесь испечь первым?!

Печенье из смеси тортов (самый простой рецепт!)

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Невероятно мягкое печенье Cake Mix легко приготовить и еще легче съесть! Всего 4 ингредиента необходимы, чтобы приготовить партию с бесконечными вкусовыми сочетаниями. Небо — действительно предел, когда дело доходит до этих печений! Вкусно с горячим шоколадом или гоголем-моголь на праздники!

Четыре простых ингредиента

Один из самых быстрых и простых способов приготовить домашнее печенье — приготовить его из смеси для выпечки. Привет, быстрый и легкий десерт! Если вы найдете вкус смеси для торта, который вам нравится, вы можете превратить его в печенье из смеси для торта с помощью этого простого базового метода.Хотите верьте, хотите нет, но для этого печенья Cake Mix требуется всего 4 ингредиента! И это достаточно простой рецепт, который можно приготовить вместе с детьми (не волнуйтесь, смесь для торта ОЧЕНЬ снисходительна). Вот что вам нужно:

  • Смесь для торта — содержит все сухие ингредиенты, необходимые для приготовления этого печенья. Подробнее о смеси для торта в следующем разделе!
  • Яйца – используется для конструкции! Без яиц печенье разлеталось бы как сумасшедшее!
  • Масло — в основном для увлажнения, здесь подойдет любое светлое масло (масло канолы, растительное масло и т.д.) Масло тоже наше секретное оружие для мягкого печенья. Растопленное масло также работает в крайнем случае.
  • Экстракт ванили – это дополнительный аромат, который придает этому печенью домашний вкус. Это необязательно, но я думаю, что это имеет значение.

Это основные ингредиенты для приготовления этого печенья, но я также придумал различные комбинации вкусов, которые вы можете найти ниже.

Как приготовить печенье из смеси тортов

Для этого печенья Cake Mix не требуется взбивать кремом! Просто высыпьте все ингредиенты в миску и перемешайте.Обязательно очистите стенки миски и перемешайте все комочки, хотя несколько маленьких комочков вполне допустимы! Для получения полной информации о рецепте ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже!

Разогрейте духовку

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелите два светлых противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

Приготовьте тесто для печенья (со смесью для торта!)

В большой миске смешайте смесь для кекса с маслом, яйцами и ванильным экстрактом. Здесь вы также можете смешивать свои надстройки.(См. примечания об этом ниже.)

С помощью ложки для печенья зачерпните и выложите печенье на подготовленный противень.

Испечь печенье

Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не поднимется, а края не станут слегка коричневыми. Вы не собираетесь использовать подрумяненное печенье, оно должно выглядеть матовым и немного потрескивающим сверху.

Оставьте на несколько минут на противне, затем переложите на решетку для охлаждения.

Храните остатки пищи в пакете Ziploc с кусочком хлеба (чтобы он оставался мягким) до 3 дней.

Настройка файлов cookie

Один из самых забавных моментов в приготовлении печенья Cake Mix — это его персонализация! Вы можете сделать это, изменив вкус смеси для торта и/или добавив добавки!

Используйте разные вкусы смеси для торта

Для приготовления этого печенья из смеси для тортов подойдет любая смесь для выпечки! Я остановился на коробках Betty Crocker по 15,25 унции и, как вы можете видеть выше, купил три разных вкуса. Базовая простая смесь для белого торта, радужный чипс и шоколад! Пока вы используете коробку смеси для торта на 15 унций, этот рецепт будет работать идеально, независимо от вкуса.

  • Lemon
  • красный бархат
  • моркови торт
  • Spice Take
  • Clobberry
  • Funfetti
  • немецкий шоколад
  • масло PECAN
  • желтый торт
  • Cherry Chare
  • темный шоколад

Попробуйте добавить микс-ин

Нет предела возможностям, когда дело доходит до добавления различных элементов, чтобы сделать печенье особенным и именно таким, как вам нравится. Большой выбор конфет, посыпки, орехов и вкусностей.

  • Шоколадные чипсы (молоко, полусветные, или темные)
  • белые шоколадные чипы
  • арахисовые чипы
  • Butterscotch Chips
  • Butterscotch Chips
  • нарезанные конфетные бары (Butterfingers, Twix, Snickers, Cakes Reese)
  • Pieces Reesh
  • M & M
  • посыпка (используйте разные цвета в зависимости от случая. Красная, белая и синяя на День независимости или зеленая и красная на Рождество)
  • Орехи (миндаль, пекан, макадамия и т. д.)
  • Кокосовая стружка
  • Цитрусовые цедра (апельсин, лимон, лайм, грейпфрут)
  • сухофрукты (клубника, малина, черника, абрикос)
  • мини-зефир
  • нарезанные крекеры
  • нарезанные леденцы

наборы вкусов для печенья 902

Нужна дополнительная информация об этих чрезвычайно универсальных файлах cookie? Я тебя прикрыл! Попробуйте это печенье из смеси для тортов:

  • S’mores –  Добавьте шоколадную стружку, мини-зефир и нарезанные крекеры в смесь для белого торта, чтобы приготовить печенье S’mores, достойное лета!
  • Шоколадное арахисовое масло — используйте смесь для шоколадного торта с чипсами из арахисового масла для этой классической комбинации вкусов.Reese’s Pieces также является хорошим выбором арахисового масла.
  • Almond Joy — сочетайте поджаренный измельченный миндаль, кокосовую стружку и шоколадную стружку с шоколадом или смесью для белого торта.
  • Лимон –  для лимонной перегрузки используйте смесь для лимонного кекса и добавьте лимонную цедру!
  • Морковный торт — используйте смесь для морковного торта и добавьте кусочки белого шоколада. Или подумайте о том, чтобы приготовить бутерброды с печеньем и глазурью из сливочного сыра между ними.
  • Печенье с ягодами – смешать сухофрукты, любую шоколадную стружку и смесь для торта.Представьте себе шоколадное печенье с сушеной клубникой и кусочками белого шоколада, такое красивое!

Больше печенья, чтобы попробовать!

Если вам понравился этот рецепт, вам понравятся и все остальные мои рецепты печенья! Вот несколько вариантов, которые стоит попробовать в первую очередь:

.

Поэкспериментируйте с друзьями и приготовьте лучшее печенье из смеси для тортов!

Карточка с рецептами для печати находится ниже, наслаждайтесь 🙂

Печенье для кексов

Невероятно мягкое печенье Cake Mix легко приготовить и еще легче съесть! Вкусовые сочетания почти бесконечны.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

  • В большой миске смешайте смесь для кексов с маслом, ванилью и яйцами.

  • Сформируйте из теста 24 равных шарика и положите на подготовленные противни. Выпекать 8-10 минут. Выньте из духовки и остудите в течение 4 минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Наслаждайтесь теплым или комнатной температуры.

  • * Немного адаптировано из BettyCrocker.ком

Питание

Калорийность: 143 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 2 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 157 мг | Калий: 65 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 31 МЕ | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: рецепт печенья для торта, печенье для торта, печенье для шоколадного торта

 

Как приготовить лучшее песочное печенье

Песочное печенье? Почему бы не песочные «пирожные»? Потому что, несмотря на название, настоящее песочное печенье больше бисквитное, чем тортовое.Читайте дальше, чтобы узнать все по-настоящему увлекательные подробности, или сразу переходите к рецепту, чтобы получить товар.

Несмотря на то, что название «торт» подразумевает, что этот десерт будет на основе торта, это «короткое» в названии говорит вам, что классический рецепт — это десерт на основе бисквита.

«Короткое» относится к определенному типу теста, в котором жир смешивается с мукой для получения теста, которое скорее рассыпчатое, чем эластичное.
Песочное печенье и песочное тесто — два других «песочных» теста.Итак, в «коротком» (каламбур) песочное печенье больше похоже на бисквит, чем на торт.

При приготовлении клубничных коржей я не хочу использовать в качестве основы мой обычный рецепт печенья на пахте. Это печенье замечательное, но оно скорее пикантное, чем сладкое, и более слоеное, чем пирожное.

На десерт из песочного печенья я хочу печенье чуть слаще и чуть светлее. Вот как я адаптировал свой рецепт слоеного печенья в рецепт песочного печенья.

Но подождите, прежде чем мы продолжим, для вас, любители шоколада, я создал рецепт шоколадных коржей с шоколадной стружкой.Пожалуйста!

Как приготовить идеальное песочное печенье:

  • В этот рецепт я добавила немного сахара, чтобы немного подсластить печенье.
  • Я добавила больше разрыхлителя для более легкой крошки (для впитывания фруктовых соков!).
  • Я добавила в тесто 2 яйца. Яйца придают печенью более воздушную текстуру.
  • Я не складываю тесто, как для обычного печенья. Слоеные слои не впитают сок, а более рыхлая крошка — впитает.

Ошибки, которые я допустил при приготовлении песочного печенья, и как их избежать.

Еще раз, из-за того, что я был немного нетерпелив, и, может быть, я пытался быть слишком эффективным, я не следовал своим собственным указаниям. Вот как я это накосячил.

Поскольку мне нужно было приготовить несколько десертов для семейного торжества, и мне нужно было сфотографировать их все перед выходом из дома, я решила заранее приготовить песочное печенье накануне вечером. Я смешала сухие ингредиенты, нарезала масло, посыпала им смесь, накрыла миску и оставила при комнатной температуре на ночь.

С утра первым делом замесила тесто. Поскольку масло было размягчено, оно рассыпалось, а не оставалось в комочках. Масло полностью смешано с мукой и покрыто ею.

Оооо, мука с покрытием не могла впитать пахту и яйца. Я сразу понял, что тесто было слишком влажным (см. левые фотографии ниже).

Тесто слева слишком влажное. Размягченное масло покрывало муку, поэтому пахта не могла впитаться. Тесто справа имеет правильную текстуру, потому что оно было приготовлено из холодного масла.

Я, как всегда, осторожно похлопала тесто руками. Я разрезал первый круг печенья и мог сказать, что они были слишком мягкими. Вы можете видеть на фото ниже (средний противень), насколько это печенье растекается в духовке.

Чтобы компенсировать это, я собрала обрезки и подмешала немного муки. Конечно, я добавила слишком много муки и слишком много замесила, поэтому второй круг печенья получился слишком тугим. На фото (лоток слева) видно, что печенье слишком сильно поднялось. Крошка была слишком тугой.

Печенье слева было слишком много обработано, поэтому оно слишком тугое. Печенье в середине было сделано из слишком влажного теста и слишком растекалось. Печенье правильное идеальное.

Перед публикацией этого рецепта я знал, что должен правильно приготовить печенье, чтобы вы могли увидеть, как оно должно выглядеть. Через несколько дней замесила тесто по инструкции (холодное масло, минимальный замес). Вы можете видеть, что печенье на правом подносе в самый раз.

Мораль этой истории? Я не могу сказать это достаточно часто, то, как вы смешиваете рецепт, имеет такое же значение, как и ингредиенты в рецепте.Кроме того, 30 лет про-выпечки не делают вас невосприимчивыми к ошибкам.

Просмотрите пошаговые фотографии, чтобы узнать, как приготовить песочное печенье с нуля.

Смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте холодное масло. Видишь комочки холодного масла? Добавьте пахту, перемешайте, затем быстро замесите тесто, пока оно не станет однородным. Не нужно использовать скалку, раскатывайте тесто руками, чтобы оно оставалось нежным. Смажьте коржи пахтой и посыпьте сахарным песком перед выпечкой.Они немного расползутся в духовке. Сформируйте из теста прямоугольник, чтобы нарезать коржи на квадраты. Бисквит очень легкий. Открытый мякиш впитает фруктовые соки.

Вот оно. Идеально сдобное и легкое печенье для приготовления клубничных коржей. Но не останавливайтесь на достигнутом. Украсьте их любыми сезонными фруктами, чтобы получился вкусный десерт: коржи с персиком, коржи с ревенем, коржи с вишней и черникой. Дай мне все коржики!

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и мне, подумайте о том, чтобы оставить 5-звездочный отзыв.

Ингредиенты

  • 2 стакана (10 унций, 285 г) универсальной муки
  • 2 стакана (9 унций, 260 г) муки для выпечки
  • 1 чайная ложка поваренной соли
  • 2 столовые ложки разрыхлителя
  • 1/4 стакана (2 унции, 55 г) сахарного песка
  • 2 палочки (8 унций, 230 г) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного на ломтики 1/4 дюйма
  • 2 больших яйца
  • 1 1/2 чашки (350 мл) пахты
  • Дополнительная пахта и сахар для посыпки

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375°F.Застелите форму на 1/2 листа пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  2. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и сахар. Обваляйте кусочки масла в муке.
  3. Пальцами перемешайте масло с мукой, пока кусочки не станут размером не больше горошины.
  4. Взбить яйца с пахтой. Влить пахту в мучную смесь. Перемешайте смесь ложкой или лопаткой, пока она не начнет образовывать тесто. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и слегка вымесите примерно 5-10 раз, чтобы тесто стало однородным.Это очень влажное тесто, поэтому присыпьте руки мукой и слегка прикасайтесь к нему во время замешивания. Вы не хотите выбить весь воздух из теста.
  5. Руками раскатайте тесто до толщины 3/4 дюйма. Вырежьте круги с помощью формочки для печенья диаметром 3 дюйма. Аккуратно перемешайте обрезки, чтобы разрезать оставшееся печенье. Поместите круги на противень. Для квадратных коржей раскатайте тесто до прямоугольника толщиной 3/4 дюйма и разрежьте его на 12 квадратов. Смажьте пахтой и посыпьте сахарным песком. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, от 12 до 14 минут (см. примечание).

Примечания

Пирожные вкуснее в день выпечки. Чтобы продолжить, вы можете заморозить коржи, как только они остынут. Перед подачей разморозить и разогреть в духовке.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Cake Rusk: бисквитное печенье с двойной выпечкой

Cake Rusk — это вкусная закуска к чаю, приготовленная из домашнего пирога с кардамоном, приготовленного с нуля, дважды выпеченного, идеально подходящего для окунания в чай!

Здесь мы любим наши чаи.Но мы также любим закуски, которые хорошо сочетаются с чаем. Некоторые дни предназначены для пикантных угощений. Но чаще всего мы любим есть что-нибудь сладкое с нашим чаем.

Идеальная закуска, на наш взгляд, та, которую можно обмакнуть в чай. Купленные в магазине печенья великолепны, но домашние сухарики, приготовленные с нуля, должны быть нашими любимыми!

Этот рецепт сухарей для торта состоит из домашнего пирога с кардамоном, нарезанного ломтиками, а затем выпеченного, чтобы получилось самое вкусное бисквитное печенье из сухарей.

Ищете другие рецепты закусок к чаю?

Вот некоторые из наших любимых:

Ингредиенты для сухариков

  • Сливочное масло – используйте несоленое сливочное масло комнатной температуры, чтобы его можно было смешать с остальным тестом.
  • Сахар – для этого рецепта мы используем белый сахар или сахарный песок.
  • Яйца комнатной температуры – для достижения наилучших результатов убедитесь, что яйца комнатной температуры.
  • Универсальная мука – мы используем универсальную муку, но вы можете поэкспериментировать с майдой или пшеничной мукой, если хотите.
  • Разрыхлитель – придает этому пирогу необходимую воздушность и воздушность.
  • Порошок зеленого кардамона – это действительно придает сухарям такой аромат! вы можете заменить это 1 чайной ложкой ванильного экстракта, если хотите.

Как приготовить сухарики?

В большую миску или чашу стационарного миксера добавьте сливочное масло и сахар. Хорошо перемешайте, пока масло не станет воздушным. Добавляйте яйца по одному, убедившись, что они полностью растворились, прежде чем добавлять следующее яйцо.

Добавьте порошок зеленого кардамона, разрыхлитель и муку и перемешайте до однородности, не переусердствуйте.

Подготовьте квадратную форму для выпечки размером 8×8 дюймов, застеленную пергаментной бумагой.

Добавьте смесь и постучите кастрюлей о столешницу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

Выпекать при температуре 350ºF в течение 25-30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.

Полностью остудить торт.

После остывания нарезать торт на прямоугольники. Положите ломтики на противень. Выпекать при температуре 300ºF в течение 30 минут. Переверните их и продолжайте готовить в течение 15–20 минут, пока сухари не станут сухими и хрустящими.

Полностью охладить сухарики. Переложите в герметичный контейнер и храните в течение 1-2 недель.

Наслаждайтесь чашкой горячего чая!

Советы

  • Для приготовления этого рецепта торта мы использовали квадратную форму размером 8 на 8 дюймов.Вы также можете использовать круглую 9-дюймовую сковороду или форму для хлеба 9 × 5 дюймов для этого рецепта.
  • Обязательно используйте для этого рецепта масло комнатной температуры и яйца.
  • Полностью охладите сухари перед хранением в герметичном контейнере. Они продлятся около 2 недель.

Если вы попробуете этот рецепт, мы будем рады его увидеть! Отметьте нас в Instagram @thespicemess

Сухарики для торта

Cake Rusk — это вкусная закуска к чаю, приготовленная из домашнего пирога с кардамоном, приготовленного с нуля, дважды испеченного, идеально подходящего для макания в чай!

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 1 час

Время охлаждения 1 час 30 минут

Общее время 3 часа

Десерт, закуска

Индийская, пакистанская кухня

Ингредиенты  

  • ½ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • ¾ стакана сахара
  • 3 яйца комнатной температуры
  • 1 стакан муки
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • 900 3 ч. л.

    Инструкции 

    • В большую миску или чашу стационарного миксера добавьте масло и сахар.Хорошо перемешайте, пока масло не станет воздушным. Добавляйте яйца по одному, убедившись, что оно полностью растворилось, прежде чем добавлять следующее.

    • Добавьте разрыхлитель, порошок зеленого кардамона и муку и перемешайте до однородности, не переусердствуйте.

    • Подготовьте квадратную форму для выпечки размером 8×8 дюймов, застеленную пергаментной бумагой.

    • Добавьте смесь и постучите кастрюлей о столешницу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

    • Выпекать при температуре 350ºF в течение 25-30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.

    • Полностью остудить торт.

    • После остывания нарезать торт на прямоугольники. Положите ломтики на противень. Выпекать при температуре 300ºF в течение 30 минут. Переверните их и продолжайте готовить в течение 15–20 минут, пока сухари не станут сухими и хрустящими.

    • Полностью остудить сухарики.

    • Переложите в герметичный контейнер и храните в течение 1-2 недель.

    • Наслаждайтесь чашечкой горячего чая!

    Ключевое слово сухари, рецепт сухарей

    Шоколадный торт с остатками печенья | Бисквитный торт

     

     

     

    Шоколадный торт с остатками печенья | Бисквитный торт | Остатки бисквитного торта | Рецепт остатков бисквитного торта | Как сделать торт из остатков печенья с пошаговой инструкцией

     

     

    Этот простой в приготовлении шоколадный торт из остатков бисквита | Рецепт бисквитного торта, как следует из названия, готовится из остатков печенья без яиц, использует ограниченное количество ингредиентов в кладовой, для его выпечки не требуется духовка.

    Получается мягко, шоколадно, вкусно и ну почти тает во рту. Кроме того, для его выпечки вам не понадобится духовка.

    Здесь, чтобы сделать этот вкусный, простой в приготовлении торт, я поделился двумя способами. Один в пан/кадай, а другой в микроволновке (обычный режим).

     

    Шоколадный торт с остатками печенья | Бисквитный торт, простой рецепт с горохом

    Сейчас я больше склоняюсь к легким и быстрым рецептам. Это мой фаворит, так как делается быстро.

    Просто смешайте остатки печенья, добавьте молоко, эно/разрыхлитель, какао-порошок и выпекайте в кадаи. Я покрыла его карамелью.

     

    Этот торт можно приготовить в микроволновой печи или в OTG. Но поскольку не у всех есть доступ к ним обоим, я сделал их в kadai/pan.

    Ранее я поделился рецептами кокосового торта с манной крупой без яиц и фруктового торта тутти без яиц, которые были приготовлены в мультиварке.

    В дополнение к этому я приготовил Бананово-шоколадный торт без яиц и Рождественский фруктовый торт «Легкий 5 минут» в обычной микроволновой печи за несколько минут.

     

    Как подавать?

    Подавайте этот торт в качестве десерта или закуски или к чаю/кофе.

    Этот торт также идеально подходит для ланч-бокса вашего ребенка.

    Если вы ищете другие рецепты макияжа из остатков, ознакомьтесь со следующей информацией в блоге:

    Кхатта дхокла быстрого приготовления из остатков теста идли

    Остатки роти чурма ладду

    Рецепт чая с кожурой граната

    Остатки шоколада Чапати/Роти mithai

    Чай из остатков луковой шелухи

    Оставшиеся котлеты чапати

    Остатки взбитых сливок и хлеба малай кулфи

    Пудинг из остатков хлеба

    и халва из остатков арбузных корок.

     

    Пошаговые инструкции и иллюстрированная презентация по приготовлению шоколадного торта «Остатки бисквита» | Бисквитный торт

    Поместите проволочную подставку в широкую сковороду/кадай и разогрейте ее на среднем огне в течение 10 минут.

     

    Смажьте 8-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом. Подсыпьте немного муки и постучите по ней, чтобы удалить лишнюю муку.

    Вы также можете застелить форму пергаментной бумагой.

    В чаше миксера смешайте все остатки печенья и превратите их в порошок.

    Переложите порошкообразную смесь для печенья в миску.

     

    Затем добавьте сахар и какао-порошок. После этого медленно и постепенно добавляйте молоко в бисквитную смесь.

    Приготовьте однородное тесто, взбивая его венчиком.

    В последнюю очередь добавьте в тесто ENO/фруктовую соль и добавьте чайную ложку молока поверх фруктовой соли и очень быстро перемешайте.

    Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Несколько раз постучите ею по кухонному столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

    Поместите форму для торта в предварительно нагретый кадай и накройте ее.

    Готовить 30-45 минут на медленном огне.

    Проверьте торт, воткнув зубочистку в его среднюю часть.

    Если зубочистка выходит чистой, выньте форму из формы и дайте ей остыть.

    В противном случае готовьте еще 2-3 минуты.

    Затем переложите торт на тарелку, проведя ножом по краям формы.

     

    Поместите этот пирог на решетку, чтобы он остыл.После остывания вылить на него карамель.

    Украсить тертым шоколадом Амуль.

     

    Разрежьте торт и наслаждайтесь!

     

    Микроволновой метод

    Следуйте тем же инструкциям, пока не смешаете все ингредиенты. Разогрейте микроволновку в течение 1 минуты.

    Тем временем переложите тесто в хорошо смазанную маслом посуду для микроволновой печи и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность (обычный режим) на 5 минут, а затем проведите тест зубочисткой.

    Если он выйдет чистым, ваш пирог готов, иначе сделайте это еще на одну минуту.

    Ваш мягкий шоколадный бисквитный торт без яиц готов к употреблению.

    Полейте карамелью и наслаждайтесь.

     

    Примечания

    1. Для приготовления этого торта можно использовать любое печенье. Сюда входят Marie, Monaco, Rusk, Oreo, сахарное печенье, овсяное печенье и т. д.

    2. Выпекать этот пирог можно в духовке при 180°С от 35 до 40 минут.

    3. После добавления Eno нужно очень быстро поставить его на выпечку.

    4. Я бы посоветовал вам добавить Eno в последнюю очередь, когда вы будете готовы с предварительно разогретой сковородой/духовкой.

    5. Замените Eno 1/4 чайной ложки пищевой соды и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.

    6. Вы можете добавить орехи по вашему выбору.

    7. Торт можно подавать и без карамели.

    8. Замените какао-порошок кофейным порошком или ванилью.

    9. Не добавляйте дополнительный сахар, если используете больше кремового печенья. Соответственно, вам может понадобиться немного меньше молока, чтобы приготовить тесто для торта.

    10. Вы можете легко заменить карамель купленным в магазине шоколадным соусом.

     

    Карта рецептов 🔽

    Рецепт бисквитного торта | Бисквитный торт без духовки

    Шоколадный торт «Остаток бисквита» — это один из простых и простых рецептов торта, приготовленный из нескольких подручных ингредиентов, таких как печенье, какао-порошок, молоко и эно/пищевая сода.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Курс: Десерт, Пирожные

    Кухня: Интернациональная

    Ключевое слово: рецепты тортов без яиц, как приготовить оставшийся бисквитный шоколадный торт в кадай, остатки бисквитного торта, торт без духовки

    Порции: 8-дюймовый торт

    Автор: Лата Лала

    • 300 г оставшегося печенья
    • 2 ст. л. сахара больше или меньше по вкусу
    • 1 чашка молока больше или меньше
    • 2 ст. л. какао-порошка
    • 1 ч. л.
      • Поместите металлическую подставку внутрь широкой кастрюли/кадай и разогрейте ее на среднем огне в течение 10 минут.

      • Смажьте 8-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом. Подсыпьте немного муки и постучите по ней, чтобы удалить лишнюю муку.

      • Вы также можете выстелить форму пергаментной бумагой.

      • В чаше миксера смешайте все остатки печенья и превратите их в порошок.

      • Переложите порошкообразную смесь для печенья в миску.

      • Затем добавьте сахар и какао-порошок. После этого медленно и постепенно добавляйте молоко в бисквитную смесь.

      • Приготовьте однородное тесто, взбивая его венчиком.

      • В последнюю очередь добавьте в тесто Ино/фруктовую соль и добавьте чайную ложку молока поверх фруктовой соли и очень быстро перемешайте.

      • Вылить тесто в подготовленную форму. Несколько раз постучите ею по кухонному столу, чтобы удалить пузырьки воздуха.

      • Поместите форму для торта в предварительно нагретый кадай и накройте ее.

      • Готовьте 30-45 минут на медленном огне.

      • Проверьте торт, вставив зубочистку в середину торта.

      • Если зубочистка выходит чистой, выньте форму из формы и дайте ей остыть.

      • В противном случае готовить еще 2-3 минуты.

      • Затем выложите торт на тарелку, проведя ножом по краям формы.

      • Положите торт на решетку, чтобы он остыл. После остывания вылить на него оставшуюся карамель.

      • Украсить тертым шоколадом Амуль.

      • Разрежьте торт и наслаждайтесь!

      Микроволновая печь
      • Следуйте тем же инструкциям, пока не смешаете все ингредиенты. Разогрейте микроволновку в течение 1 минуты.

      • Тем временем переложите тесто в хорошо смазанную маслом посуду для микроволновой печи и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность (обычный режим) на 5 минут, а затем проведите тест зубочисткой.

      • Если он выйдет чистым, ваш пирог готов, иначе сделайте это еще на одну минуту.

      • Ваш мягкий шоколадный бисквитный торт без яиц готов к употреблению.

      1. Для этого торта можно использовать любое печенье. Сюда входят Marie, Monaco, Rusk, Oreo, сахарное печенье, овсяное печенье и т. д. 2. Выпекать этот пирог можно в духовке при 180°С от 35 до 40 минут. 3. После добавления Ино нужно очень быстро поставить его на выпечку. 4. Я бы посоветовал вам добавить Ино в последнюю очередь, когда вы будете готовы с предварительно разогретой сковородой/духовкой. 5. Замените Eno 1/4 чайной ложки пищевой соды и 1/2 чайной ложки разрыхлителя.6. Вы можете добавить орехи по вашему выбору. 7. Этот торт можно подавать и без карамели. 8. Замените какао-порошок кофейным порошком или ванилью. 9. Не добавляйте дополнительный сахар, если используете больше кремового печенья. Соответственно, вам может понадобиться немного меньше молока, чтобы приготовить тесто для торта. 10. Вы можете легко заменить карамель купленным в магазине шоколадным соусом.

       

      Закрепите его для дальнейшего использования 🔽

       

      Надеюсь, вам понравился мой сегодняшний пост.Пожалуйста, поделитесь с нами своими ценными отзывами в комментариях, так как мы рады услышать от вас.

      Вы можете следить за мной на Facebook,

      Instagram, Pinterest и Twitter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.