Закуска для фуршета на работе: Закуски для фуршета на работе

Содержание

Закуски для фуршета на работе

Как говорится — работа второй дом, поэтому как правило, не только дома, но и на работе многие отмечают важные события и праздники. Новый Год, восьмое марта или день рождения шефа, ну как не отметить с коллегами? На работе застолье проходит в формате фуршета, на стол подаются закуски и напитки. Горячие блюда подают очень редко, потому что для этого нужна плита или как минимум микроволновка. Закуски — фаворит фуршетного стола на работе, о том как их сделать и как подать, чтобы было просто, быстро, красиво и вкусно сегодня расскажем.

Закуски для фуршета на работе

Из закусок для такого мероприятия подойдут: бутерброды, нарезки, канапе, тарталетки, роллы и суши, булочки, слойки и пирожки. Если решили подать салаты, то используйте тарталетки, а не общие тарелки. Сами тарталетки можно купить заранее, выбор большой. На работе придется только разложить заранее приготовленный салат по корзиночкам.

Не забудьте запастись салфетками, они понадобятся.

Не лишним будут подносы и большие плоские блюда или этажерки, на них очень удобно подавать закуски. Можно приобрести щипцы, ими удобно брать закуски и накладывать по тарелкам. И конечно понадобится большое количество шпажек.

Мясные тарелки

Мясные тарелки для фуршета на работе

Красиво смотреться будут нарезки ассорти из разных сортов колбасы и мяса. Украшают мясные тарелки зеленью, маслинами, свежими овощами. Можно выложить мясные изделия на свежие листы салата.

Можно нарезать колбасу и мясо дома, упаковать в пищевую пленку, чтобы не заветрилось, а на работе останется только красиво разложить по тарелкам.

 

Мясные нарезки для фуршета на работе

На одно блюдо располагайте несколько сортов мяса, сала, колбас или ветчины. Можно порезать отварной язык, буженину, карбонад. Важно, чтобы на тарелке был выбор мясных изделий.

Сырные тарелки 

Сырные тарелки на фуршетный стол

Не забудьте подать сырную тарелку. Сыр берут разных сортов, нарезают кусочками, кубиками и ломтиками. Можно купить готовые сырные нарезки из сыра разного цвета и сорта и собрать сырное ассорти. Сыр сочетается с орехами и виноградом, редисом и маслинами, поэтому их можно добавить к сырной нарезке. Используйте твердые сыры, моцареллу, сыр с плесенью, брынзу. Чем больше выбор, тем лучше.

Овощные нарезки

Овощные тарелки

Обязательны на фуршете свежие овощи. Аппетитные овощные тарелки с овощами и зеленью прекрасно впишутся на праздничный стол. Любые сезонные овощи нарезаются слайсами или кусочками. Из зелени для украшения подойдут: укроп, петрушка, ароматный базилик, кучерявая петрушка, микрозелень, листья салата.

Нарезать нужно непосредственно перед подачей, чтобы овощи не заветрились и не потекли.

Бутерброды на фуршетный стол на работе

Бутерброды для фуршета на работе

Ни один праздничный стол не обходится без бутербродов. Если вы решили устроить фуршет на работе, лучше приготовьте мини-бутерброды. Их удобно брать, они не занимают много места, красиво смотрятся. В качестве основы под бутерброд можно использовать багет, крекеры, кружки и квадратики из черного хлеба. Можно сделать от самых простых бутербродов с колбасой и сыром, до сложных в виде роллов или с салатом из свеклы или творожного сыра. Подавайте бутерброды на подносах или больших плоских блюдах. Можно использовать этажерки, это поможет сэкономить место.

Рыбная тарелка

Красивая нарезка рыбы

Подать закуску из рыбы можно красиво. Тарелка нарезки из красной рыбы будет смотреться очень аппетитно. Селедку и скумбрию можно подать вместе на одной тарелке. Украсить кусочками лимона, маслинами и зеленью.

Какую рыбу можно подать:

  • соленую сельдь,
  • скумбрию соленую или копченую,
  • шпроты,
  • все виды малосольной красной рыбы,
  • копченый палтус,
  • горбушу.

К рыбе нужно подать шпажки, чтобы не брать жирные куски руками.

Канапе на шпажках

Жми на фото, чтобы узнать больше идей для приготовления канапе на фуршетный или праздничный стол.

Одно из самых популярных блюд на фуршете это канапе на шпажках. Вариантов приготовления таких мини-бутербродов множество. Самое важное при сборке канапе это соблюдать сочетание продуктов. Конечно, можно сделать для себя канапе с клубникой и селедкой если вы такое любите, но на общий стол на работе подают только сочетаемые продукты. Например, сыр отлично сочетается с маслинами, виноградом, орехами, колбасой. Креветки сочетаются с лимоном, сыром, авокадо. Селедка сочетается со свеклой, солеными или маринованными огурцами. Канапе можно делать с мясом, колбасой и сыром, морепродуктами, овощные, фруктовые, сладкие. Большую роль в сборке и оформлении играет ваша фантазия.

Суши и роллы

Если в коллективе любят японские блюда, можно заказать суши и роллы. Очень удобно, красиво и вкусно. Все что нужно, это распаковать и красиво выложить закуску. Никаких хлопот. Заранее обговорите пристрастия коллег и закажите соответствующие сеты.

Соленья и маринады на фуршетном столе

Тарелки с маринадами и соленьями

На фуршетном столе который организовывают на работе, очень популярны маринады и соленья. Часто, их приносят сами коллеги. Можно собрать красивые и аппетитные тарелки ассорти с разными соленьями. Что можно положить: маринованные и соленые грибы, маринованные и соленые огурцы и помидоры, моченые яблоки, маслины, маринованный лук и чеснок. Красиво смотрятся маринованные початки мини кукурузы, спаржа, корнишоны и патиссоны. Можно поставить на фуршетный стол корейские разносолы, они часто пользуются популярностью. Если все это сделано своими руками, то будет особенно вкусно, и будет повод поделиться рецептами понравившихся блюд с коллегами.

Что еще можно подать на фуршетный стол на работе

Булочки, слойки или духовые пирожки с начинками. Быстро разлетаются и нравятся гостям.

Закусочные роллы из блинов. Очень популярная закуска. Блины начиняют самой разнообразной начинкой от соленой красной рыбы, до маскарпоне.

Тарталетки с начинкой. Корзиночки можно наполнить салатом. Салат приготовить заранее и принести на работу, а тарталетки купить. Останется только наполнить корзиночки и украсить.

Жми на фото чтобы увидеть идеи праздничных тарталеток.

Мы надеемся, что вам пригодились наши идеи закусок для фуршетного стола на работе, и вы нашли что-то интересное для себя. пусть ваш праздничный стол на работе будет самым красивым, сытным и вкусным!

Автор публикации

425,6 Комментарии: 54Публикации: 1228Регистрация: 21-04-2014

Фуршет, фуршет на работе, праздник в офисе, фуршет рецепты | Снова Праздник!

Маленький пир своими силами можно устраивать по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, удачное завершение дел, и так далее).

Прежде чем вы погрузитесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова Праздник» собраны самые интересные предложения по проведению маленьких корпоративных праздников. Если вы решили отметить в офисе или в кафе…

… вот перечень 7 интеллектуальных игр с ценами
… 20 идей для «маленькой такой компании»
… 8 типов квестов, которые мы проводим в Москве
… идеи для поздравления мужчин 23 февраля
… идеи для праздника 8 марта в офисе

Мы готовы организовать интересный праздник в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью :-). Просто звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одну персону (Москва и МО). Мы подберем для вас лучший вариант! Составим меню именно для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читаем дальше, если ваш коллектив любит и умеет готовить…

Я старалась выбрать проверенные и простые в исполнении закуски, так что бросайте статью в закладки, чтобы эта шпаргалка оказывалась под боком в нужный момент! Мои идеи помогут вам организовать праздник достаточно быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — коллекция «100 канапе»

Первое, что приходит в голову — маленькие изящные закуски (канапе). Я все эти идеи в картинках собирала достаточно долго и пополняю регулярно, так что обязательно найдете подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слова красного цвета

являются ссылками на подробные рецепты с фото!

Последовательно изучите мои статьи:

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Необычный поднос, выглядит празднично, а закусок на вид в 2 раза больше :-). Берем на заметку!

Бутерброд будет вкуснее, если…

…если хлеб смазать приготовленным дома горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки)

приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%)

… положить кусочек колбасы или буженины

на соус тартар ( в 150 граммов майонеза добавить 30 г мелко нарубленных маринованных огурцов, по 1 столовой ложке измельченных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Фуршет на работе готовит, как правило, не один человек, поэтому можно заранее распределить между коллегами, кто что может сделать заранее дома. Примерное оформление бутербродов на картинке:

 

Мясо для бутербродов лучше сделать самим. Поверьте, ваши коллеги высоко оценят натуральный домашний продукт, стоит немного постараться! Мясо готовится просто — ТУТ мой подробный рецепт буженины в картинках.

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья.

 

Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска!

Сырный крем с чесноком на хлебном тостике. О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Пирожки да блинчики

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самой традиционной начинкой (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) имеют неизменный успех. Разлетаются в первую очередь! Подробно описывать не буду, пока просто подбрасываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, тоже на «один укус».

Еще удачная закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и есть в холодном виде — блинчики с начинками. Тоже крохотные, конечно. С красной икрой или слабо соленой семгой, например. Ищите умельце в коллективе, кто-то обязательно справится :-)!

Фуршет на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю я смело, так как есть несколько способов их оригинальной подачи!

Если накрошить привычный  салат (оливье, крабовый, креветки с авокадо, салат с креветками и огурцами и т.д.) немного мельче, чем вы привыкли резать для обычного застолья, можно положить его на ломтик хлеба или в корзиночку. Иногда для салатов используют одноразовые рюмочки или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для Мартини, креманки). Вот, как это выглядит:


Кстати, в стаканчики можно разложить и фруктовый салат! Вот рецепт беспроигрышного десерта в картинках!

Овощи и соленья

Свежие овощи (помидорки черри, кусочки разноцветного болгарского перца, кружочки огурцов), маринованные овощи и грибы можно нанизать на небольшие шпажки. Так же поступают с оливками и с маслинами. Удобно!

Сладкое…

Сюда решила забросить очень симпатичную идею! Увидела в журнальчике, сразу отсканировала для вас :-). очень оригинально будет смотреться елочка из конфет (если ваш фуршет на работе организовался под Новый год) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

А как у вас проходит праздник в офисе? Напишите в комментариях самые удачные рецепты закусок, которые ваши коллеги оценили особенно высоко.

Еще вспомнила один свой рецептик лимонного пирога, который легко переносит транспортировку и очень нравится мужчинам за вкус начинки с цедрой. Попробуйте!

Другие идеи для корпоратива на сайте «Снова Праздник»

На нашем сайте собрано много идей для проведения самых интересных корпоративных мероприятий. Это идеи для маленьких офисов и больших компаний. Квесты, мастер-классы, тимбилдинги, спортивные и развлекательные мероприятия на любой вкус.

Все лучшее собрано в рубрике «Идеи для корпоратива».

Мое предложение

Мы работаем в Москве и МО. Звоните и расскажите о ближайшем празднике. Предложим вам интересный вариант проведения мероприятия и лучшее меню для фуршета.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50

Ирина Панасьян

что нужно подавать на стол

Как накрыть фуршет на работе знают многие, но сделать это правильно – целое искусство. Изящный французский народ придумал «фуршет», что в переводе означает «вилка». Пища, которую подают, должна быть минимальных размеров, то есть вместиться на плоскость стандартной вилки. Фуршет – это не застолье, а вольное перемещение по залу или помещению с тарелочкой и бокалом игристого в руках. Комфорт дает возможность тесно пообщаться с нужным человеком. 

Когда актуален фуршетный стол, как устроить

Чтобы организовать фуршет, нужно следовать определенным правилам. В первую очередь, количество необходимых посудных принадлежностей (фужеров для шампанских вин, тарелочек, ложек, вилок, ножей и салфеточек). Для сервировки столов требуется в два, а может и в три раза больше, чем дорогих гостей. Если даже это одноразовая посуда, она должна быть одном стиле и хорошего качества.

На переднем плане, как правило, устанавливают столик с алкогольными напитками по собственному усмотрению каждого. Столики с изысканными закусками размещают так, чтобы подход был комфортным и удобным для любого пришедшего гостя. 

Стандартное меню фуршетного стола: актуальные закуски

Наибольший процент фуршетного застолья состоит из разнообразия холодных закусок: маленького размера бутерброды, многослойные канапе и настоящее искусство кулинарии – мини-рулеты с огромным выбором начинок.

Успех фуршета заключается в изысканном оформлении: мясные и сырные тарелки должны быть уложены со вкусом, а подчеркнет общий фон фруктовая ассорти-нарезка на трехслойных подносах.

Незаменимы также тарталетки с множеством разнообразных начинок, небольшие сэндвичи или закуски на шпажках. Безусловно, изысканная подача органично подчеркнет любой праздник коллег, деловую встречу или неформальный вечер в кругу друзей.

Лучше заранее обдумать и закупить спиртное. Основная масса на фуршете предпочитает шампанское, столовые вина, легкие алкогольные и безалкогольные напитки. Однако, найдутся и те, которые предпочитают крепкие. 

Читайте также
Нежная закуска с Кавказа — бабагануш из баклажанов
Приветствую вас, дорогие гости и постоянные посетители! На этот раз я хочу рассказать вам про нежную и вкусную…

Праздничные холодные закуски, идеи блюд

Главная задача фуршетного стола из холодных закусок — легкость, ненавязчивость и на любой вкус. Для удобства лучше подавать все порционно, чтобы гости не утруждали себя в разрезании блюда. К тому этот процесс может принести ряд неудобств.

К фуршетному застолью необходима тщательная подготовка, чтобы меню было полноценным. Здесь актуальны универсальные закуски, которые хороши как в горячем, так и в холодном виде, ведь разогревание фуршет не предусматривает из-за неудобства.

Поданные блюда должны гармонично сочетаться с имеющимися напитками. У нас есть несколько проверенных временем вариантов блюд для фуршетных праздничных мероприятий.   

Нарезной ассортимент: простые закуски

Любому фуршету не обойтись без изысканных нарезок: мясных, сырных, овощных или фруктовых. Красивый внешний вид обретут выложенные на большие по диаметру блюда мясные деликатесы и несколько сортов колбас. Хорошим дополнением может стать зелень салата, оливки или маслины.

Подчеркнет богатство стола сырное плато. Согласно правилам этикета продукт нарезается разными способами. Из твердых сортов делается нарезка пластинами или небольшими треугольниками, мягкие сыры нарезаются кубиками.

Органично дополнят сырную нарезку виноградные гроздья, натуральный мед и лесные или грецкие орехи. Продукты имеют гармоничную совместимость между собой.

Подача холодных закусок к застолью в виде рулетов разнообразят общий стол оригинальностью. Блюдо не только красиво смотрится при подаче, но и вкусно. Для приготовления рулетов можно использовать любые продукты: кусочки балыка или ветчины, рыбу или морепродукты, разнообразный сыр. Для формирования рулетов используют лаваш, блины, яичный омлет или крабовые палочки. 

Рулеты на фуршетных мероприятиях

Виды рулетов:

  • сырная основа, начиненная свининой или шампиньонами;
  • «еврейский» салат (мягкий сыр, зелень, яйцо, чеснок), завернутый в ветчину;
  • грузинский лаваш или тонкое слоеное тесто можно начинить мясом, рыбой, икрой или грибами;
  • разнообразят мясные блюда рулеты из цукини. Начинкой для овощных продуктов может стать нежный сыр;
  • рулетики из сельди с мелко нарезанными корнишонами или любыми овощами по-корейски внутри. Такой вид подачи обычную сельдь превращает в праздничное блюдо.

Необычно смотрится еще одно блюдо – рулет из сыра, куриного филе и шампиньонов.

Процесс приготовления:

  • отваренное мясо курицы соединить с отварным яйцом;
  • мелко порезать грибы и обжарить;
  • две полученные массы соединить, добавить необходимое количество майонеза, зелени и тщательно перемешать;
  • натертый сыр (600-800 г) расплавить в микроволновой печи до вязкого состояния;
  • достав из печи, сложить на пленку и симметрично разровнять;
  • на остывший сыр ровно разложить готовую начинку;
  • плотненько свернуть в рулет и положить в пищевую пленку. Отправить в холодильник не менее, чем на 2-3 часа;
  • блюдо готово к подаче. 

Читайте также
Новогодние закуски
Не знаете, что приготовить вкусненькое на Новый год? А почему бы не сделать новогодние закуски? Мы заготовили для вас…

Закуски из бутербродов и канапе: разновидности рецептов

Обычным украшением застолья являются бутербродные закуски. Красивую и незамысловатую подачу реально организовать за короткое время. Такая закуска, даже если приготовлена в неограниченных количествах, полностью съедается. Не секрет, что в основе ее – хлеб.

В этом случае используют следующие рецепты:

  • тостовый пшеничный – для приготовления разнообразных сэндвичей, бутербродов из красной или черной икры, рыбы;
  • ржаной хлеб органичен по вкусовым качествам с сельдью, шпиком и консервированным или бочковым огурцом;
  • для канапе понадобятся крекеры. Несладкие сочетаются с сыром, оливами и зеленью, сладкие – сливочный крем и свежие ягоды.

Деруны также могут стать основой под бутерброды, но для более соленых ингредиентов, например, рыбы. Даже из продуктов, которые остались (черный хлеб, молочный сырок, томаты, оливки и листья салата) можно сделать шедевры в виде бутербродов.

Зная, как накрыть фуршет на работе правильно, можно не переживать о комфорте сотрудников во время празднования мероприятия. Иногда складываются жизненные ситуации, когда фуршет – это лучшее отмечание события. Гости сами способны разобраться с предложенным меню, а у виновника торжества будет возможность больше пообщаться с приглашенными в непринужденной обстановке и принять все поздравления.

Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе

Рецепты блюд для фуршета на работе недорого. Топ-10 вкусных и недорогих закусок для фуршета на работе

Закуски для фуршета на работе на Новый год 2019, должны быть красивыми, яркими, изысканными, но при этом простыми и несложными.

Самое простое блюдо, которое обязательно должно присутствовать – это нарезка. Причем нарезка может быть и мясной, и сырной, и фруктовой или овощной. А можно сделать сразу несколько видов такой закуски, чтобы каждый нашел блюдо по вкусу. Кстати, очень эффектно получается сочетание нарезанных продуктов. Например, колбаса, сыр и оливки или маслины.

Можно сделать канапе с селедкой.

Особой популярность в настоящее время пользуется сырная закуска. Для ее приготовления подбирается несколько сортов сыра. Лучше, если это будут разные по цвету и структуре сыры.

Порезанные на кубики или полоски сыры раскладываются по краям тарелки, а в центр ставится небольшая емкость с жидким медом. Сверху на кусочки сыра размещаются виноградинки и ядра грецкого ореха. В итоге получается очень приятное сочетание продуктов по вкусу и внешнему виду.

Рулеты с различными начинками. Это могут быть мясные или овощные рулеты из лаваша, ломтиков ветчины или блинчиков.

Тарталетки. Корзиночки из теста можно начинить салатом, порезанной колбасой с сыром, творогом, крем-сыром и так далее. Такую закуску очень удобно кушать, а выглядит она просто превосходно.

Канапе. Все, что нужно для такого фуршетного блюда — красивые шпажки, сыр, колбаса, фрукты. Изготовить можно как мясные и сытные канапе, так и сладкие десертные.

Паста с начинкой. Для вечеринки в морском стиле отлично подойдут крупные «ракушки» из макарон, начиненные подходящей вкуснятиной.

Поджаристые круглые тосты. Возьмем обычный хлеб, вырежем из него ровные круги и подрумяним кусочки в тостере или на сковороде. В последнем случае понадобится немного растительного масла, иначе хлеб подгорит. На зажаренные остывшие кусочки необходимо поместить начинку по вкусу.

Блинные мешочки. Оригинальное блюдо не сложно сделать из готовых блинчиков. Для приготовления возьмем блинчик, положим в центр начинку и соберем его в виде мешочка-узелка. Для того чтобы блин не распался, зафиксируем узелок полоской от сыра-косички или с помощью зеленого лука.

Фаршированные яйца. Элементарная и вкусная закуска. Отвариваем куриные яйца, разрезаем на две части, вынимаем желток. Смешиваем желток с любой начинкой и майонезом и начиняем белки. Блюдо готово!

Пышные оладьи. Необычная закуска для фуршета, которая явно придется по вкусу любителям выпечки. Испечем оладьи по обычному рецепту, дадим остыть и выложим на каждый экземпляр начинку. Закуска готова к подаче.

Ну а теперь рассмотрим подробные рецепты приготовления блюд для застолья в рабочем коллективе.

Рецепты для фуршета на работе недорогой. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том,.

Топ-5 холодных блюд

  1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
  2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
  3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
  4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).

    КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

  5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

  1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
  2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
  3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
  4. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.

    СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

  5. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

  • «Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
  • Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
  • Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
  • Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
  • Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
  • Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

  • Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
  • Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

  • Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

  1. Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
  2. Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
  3. Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Накрыть стол на работе недорого. Стол на день рождения на работе

Прогулявшись по супермаркетам города, я подобрала примерные варианты и комбинации продуктов, которыми можно украсить празднично-рабочий стол. В нашей команде – 30 человек, думаю, примерно столько же трудятся и в ваших коллективах. Для такого количества коллег подойдёт стол из закусок и бутербродов. Предлагаю вам несколько вариантов не очень затратных меню, чтобы отметить День Рождения на работе.

Закуски

Лучше смешать стили различных кухонь мира, поскольку вряд ли вы сможете угадать гастрономические предпочтения каждого из коллег. Принести одну только пиццу или сеты из роллов будет не очень вежливо. Стремитесь к разнообразию. Стоимость готовых закусок – из расчёта на 30 человек.

  • Тарталетки с салатом. Для этой закуски необходимо приобрести только солёные или пресные тарталетки, но никак не с изюмом или сахарной пудрой. 30 корзиночек с диаметром примерно 5 см обойдутся в 150-200 р. Салат можно приготовить любой, лучше выбрать вариант попроще. Например, мелко порезать копчёную курицу и пекинскую капусту, заправить майонезом. Или же тёртый сыр с чесноком. Первый вариант более нейтрален, ведь не все любят устойчивый вкус чеснока, который не испарится и за сутки. Примерная стоимость такого варианта – 300 р.
  • Бутерброды со слабосолёным лососем. В качестве рыба можно использовать форель или сёмгу, из хлеба лучше взять хрустящий пшеничный багет – тогда ломтики хлеба будут идеально подходить под кусочки рыбы. Можно добавить сливочное масло, но необязательно – слишком много мороки, а вкус бутербродов и так получится очень нежным и приятным. Стоимость 30 бутербродов – порядка 350 – 400 р.
  • Рулетики из ветчины с начинкой. Ветчину лучше брать в том магазине, где продавцы могут бесплатно её нарезать. Каким бы острым не был ваш кухонный нож, машина сделает это лучше вас. В качестве начинки – тёртые яйца с сыром и чесноком, заправленные майонезом, жареные шампиньоны или мелко порезанные дольки ананаса. Готовый рулетик скрепить зубочисткой для надёжности. Ориентировочная цена 60 рулетиков – 300 р.
  • Любые канапе. Прелесть блюда в том, что и выглядит празднично, и стопроцентно хватит на всех. Варианты: кусочек сыра и оливка, ломтик белого хлеба и кусочек слабосолёной форели или горбуши, ломтик чёрного хлеба, кусочек маринованного корнишона и кусочек копчёной колбасы, помидорка черри и моцарелла. Лучше приготовить бутерброды с разными начинками. На этот вариант придётся потратить от 200 до 400 р.
  • Домашние роллы. Вариант приготовить японское блюдо дома подойдёт тем, кто неоднократно уже этим занимался, поскольку для приготовления мало самих ингредиентов. Дополнительно приобретают макису (циновку), рисовый уксус и сами водоросли. Если всё есть в наличии – можно готовить роллы. Тем более, что это самое что ни на есть компанейское блюдо. В качестве начинок – лосось, креветки и крабовые палочки, оптимальный офисный вариант. Грубо говоря, на 30 человек приготовим 10 роллов с разными начинками. Если каждый разделить на 6 кусков, получим 60 минипорций для коллег. Примерная стоимость – 400 р.

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

Фуршет на работе на скорую руку. Как приготовить закуски для фуршета на работе недорого и вкусно?

Меню фуршета на работе всегда включает в себя разнообразные закуски и салаты — это его основа, которую приготовить легче всего. Что здесь можно придумать на скорую руку и без особых затрат? Конечно же, любые мясные, сырные и рыбные нарезки, оформленные необычным способом, или же салаты в тарталетках или на широких чипсах. Нельзя забыть и про бутерброды, имеющие огромное количество разновидностей.

Оригинальные бутерброды для фуршета на работе

Главные закуски на любом фуршете — бутерброды всех мастей: это могут быть как легкие и привычные варианты с сырно-колбасными дополнениями, так и более многослойные и необычные вкусовые сочетания. Кроме того, не всегда обязательно использовать хлеб в качестве основы: почему бы его не заменить иными мучными или крахмальными изделиями: крекерами, чипсами, хлебцами? И на поверхности может быть не просто пластик бекона, а целый маленький салат.

  • Хочется оригинальности? Основой бутерброда будут чипсы (большие и широкие, типа Lays), а дополнит их смесь из тертого мягкого сыра, зелени, майонеза, ветчины и маслин.

  • Нужно что-то очень сытное? Возьмите ржаной хлеб с кунжутной посыпкой, уложите на него сложенный вчетверо бекон, между слоями поместите листовой салат и петрушку, сверху поставьте половинку томата черри.

  • Еще проще? Подсушите в духовке ломтики белого батона, положите сверху пласт мягкого сыра, кружочек помидора, измельченный зубчик чеснока, новый пласт сыра, и посыпьте рубленым зеленым луком. Отправьте в горячую духовку на 10-15 мин., чтобы сыр немного поплыл.

  • Поменять привычную форму? Смешайте творожный сыр с зеленью и порезанной грушей, выложите плотным слоем на лаваш, сверните его в рулет и нарежьте ломтиками по 1-1,5 см толщиной.

Совет шеф-повара: даже простой кремообразной начинке можно придать изюминку, если выдавить ее на поверхность бутерброда из кондитерского шприца через резную формочку.

  • Легкие закуски для фуршета
  • Холодные закуски к праздничному столу
  • Закуски с красной икрой. Рецепты бутербродов

Легкие закуски для фуршета: быстро и недорого

Самые простые закуски для фуршета, которые можно соорудить на скорую руку почти из любых продуктов, конечно же, канапе: это своеобразный подвид бутербродов, однако в большинстве случаев они изготавливаются без хлеба. У канапе нет основы как таковой — это просто нанизанные на шпажку или даже зубочистку маленькие кусочки продуктов. Они используются как аперитив к алкогольным напиткам и совершенно не утоляют аппетит. Единственное правило-рекомендация при создании такой быстрой закуски — вкусно, привлекательно и не многослойно. Какие варианты можно придумать?

  • Взять за основу кубики сыра (особенно хороша будет фета или брынза, но можно и твердый сыр с крупными дырочками), скрепить его шпажкой с беконом, черносливом, половинкой томата черри или даже вяленой вишней. Сыр универсален, и «участником тандема» может стать любой продукт. Самый традиционный союз — сыр, маслина и листик базилика.

  • Более сложные и сытные канапе, почти как бутерброды: кусочек авокадо, консервированных шпрот, помидора черри и перепелиного яйца, с маленьким листиком петрушки. Или же свернутая рулетом семга, каперсы, маслины и листок мяты.

  • Если среди гостей есть сладкоежки, можно сделать фруктовые канапе: из любых кусочков фруктов и ягод, дополнением к которым будут лимонные дольки и орехи в маленькой пиале.

  • Закуски для пикника
  • Закуски из рыбы: фото
  • Закуски на скорую руку

Помните, что даже непритязательную и недорогую закуску для фуршета на работе можно оформить со вкусом, превратив в произведение искусства. Например, разложить бутерброды по окружности блюда, а в центре выложить лотос из ломтиков отварных яиц. Или те же половинки яиц дополнить мягкими ломтиками бекона, надетого на шпажку, увенчать ягодкой брусники и получить маленький парусник. Но наибольшее разнообразие — в выкладке нарезок, поскольку пластичные тонкие ломтики позволяют придавать им любую форму.

Как правильно организовать фуршет на работе: популярные закуски

Фуршет на работе — самый удобный формат праздника для офиса. В отличие от традиционного банкета он не требует много пространства, специальной мебели и большого количества посуды. Фуршет намного экономичнее по сравнению с организацией похода коллектива в ресторан. Кроме того, такой формат не предполагает большой продолжительности. На фуршет можно отвлечься во время рабочего дня, отметить в обеденный перерыв или задержаться вечером.

ПОСМОТРЕТЬ ВАРИАНТЫ ФУРШЕТНЫХ НАБОРОВ >>>

Когда уместен фуршет

Поводов для фуршета в офисе случается множество. Любой праздник может быть отмечен легкими закусками и приятным общением в кругу коллег. Само пространство офиса предполагает такой формат. Участники встречи едят стоя, самостоятельно обслуживая себя, в процессе общаются и свободно перемещаются.

В каких случаях уместно организовать фуршет:

  • бизнес-успехи фирмы;
  • день рождения сотрудника;
  • повышение в должности;
  • новогодний корпоратив;
  • календарные и корпоративные праздники.

Праздничный стол допустимо организовать как на весь коллектив, так и провести небольшое мероприятие в отделе. Богатые угощения заказываются от лица компании. Простые фуршетные наборы предлагаются в качестве угощения от сотрудника по случаю личного события.

Как организовать фуршет на работе

К подготовке закусочного стола нередко привлекают сотрудников. Мужчины отправляются в магазин со списком продуктов, а женщины садятся резать канапе и сэндвичи. Другой вариант — доставка пиццы и суши. Но зачем идти на жертвы и компромиссы, если можно заказать настоящий фуршет в офис за пять минут. Кейтеринговые компании специализируются на организации выездного ресторанного обслуживания. Услуги кейтеров гарантируют вкусный и изысканный стол, свежесть продуктов, ненавязчивое обслуживание.

Вы можете выбрать понравившиеся закуски из общего меню или заказать выгодные фуршетные наборы на определенное количество человек. В них уже включены разнообразные блюда — канапе, брускетты, роллы, фрукты и десерты. Вам не придется думать, что приготовить на фуршет на работе. Угощение по вкусу найдут любители сытно поесть и сторонники диетического питания. Еда уже оформлена для красивой сервировки и удобства гостей.

При необходимости мы привезем необходимую мебель, посуду. Для обслуживания и поддержания чистоты и эстетики предлагаются услуги официантов. Еда доставляется с соблюдением необходимых температурных режимов, поэтому на месте не встанет вопрос о том, что нужно подогреть или охладить угощения.

О чем остается побеспокоиться клиенту? Заполнить заявку на сайте или позвонить в кейтеринговую компанию. Выбрать самое просторное и светлое помещение в офисе. Обеспечить хорошее настроение сотрудников.

Для организации фуршетного пространства столы для закусок сдвигаются вместе. Или делается несколько тематических столов, к примеру, сытный, чайный, десертный. Столы стоит накрыть скатертью и поставить в центре помещения или в стороне. Основное требование — удобный подход к угощению и свобода перемещения.

Посуда, салфетки ставятся на край стола. Напитки могут быть разлиты по бокалам или подаваться в кувшинах и бутылках. Для удобства и безопасности лучше использовать одноразовую посуду. Ее необходимо приготовить в 2-3 раза больше, чем число участников мероприятия, чтобы легко сменить грязную.

Что не стоит подавать во время фуршета

Фуршет не предполагает сидения за столом. Приглашенные едят стоя, не отрываясь от общения. Главное в подборе блюд — удобство. Само слово французского происхождения и переводится «на вилку». Закуски с общих блюд кладут в тарелку и едят с помощью вилки. Кейтеры пошли дальше и упростили многие блюда до возможности есть их без столовых приборов.

Если блюдо едят ложкой, кусочки сильно крошатся, пища может легко испачкать — этой еде не место на столе.

Что нельзя включать в меню:

  • супы, рагу, жаркое;
  • жирные мясные блюда;
  • рыбу с костями;
  • мороженое;
  • салаты в общих тарелках.

Популярные закуски для фуршета на работе

Меню для фуршета на работе богато и не ограничивается рецептами канапе, нарезками и бутербродами. Оно вобрало в себя закуски кухонь мира, творческие эксперименты шеф-поваров и интересные трансформации привычных блюд. В фуршетные наборы включают разнообразные закуски: сытные и легкие, веганские и десертные.

Самой популярной закуской остается канапе. Кусочки взрывных вкусовых сочетаний на одной шпажке. В этом угощении легко соединить мясные деликатесы, овощи, сыры, рыбу и морепродукты, фрукты, хлебцы.

Удобны и вкусны корзинки из теста в различных исполнениях. Тарталетки, киш, валованы, песочные корзинки с любыми начинками: грибы, соленая рыба, сыры, курица и т.д.

Прозаичные бутерброды уступили место итальянской брускетте с бужениной, салями, копченой птицей, свежими овощами и вялеными томатами. Беспроигрышные сытные закуски — пирожки, небольшие сэндвичи и мини-бургеры. Альтернатива нарезанному хлебу — порционные булочки, мини-багеты, хлебцы, крекер, хлебные палочки.

Всегда привлекают внимание шоты с салатами, паштетами, соусами. В дополнение к ним стоит подать небольшие одноразовые вилочки.

Десерты также должны быть оформлены порционно: идут на ура корзинки, профитроли, эклеры, муссы, желе и тирамису в креманках.

Рецепты закусок для фуршета с фото и пошаговым описанием

Отличная идея для домашнего праздника или неформального общения в офисе — организовать фуршет.

В переводе с французского фуршет – вилка. Этот столовый прибор используется как основной на фуршете.

Фуршет — это когда:

  • собравшиеся едят стоя;
  • самостоятельно выбирают еду;
  • чаще всего, себя сами обслуживают;
  • основной целью мероприятия является общение, а вторичной — перекус;
  • максимум свободного пространства для передвижения и обсуждения вопросов, ради которых все собрались;
  • минимум места, занятого столами;
  • обилие тарелок с великолепными закусками «на один укус» и напитками.

На этом мероприятии каждый гость легко передвигаясь, найдет себе интересного и приятного собеседника.

Креативному распорядителю ничего не стоит организовать фуршет. Главное идея! Если вы пытаетесь провести это фуршет дома или на работе впервые, то мы поделимся некоторыми интересными рецептами приготовления закусок на фуршетный стол.

Какие закуски удовлетворяют термину «фуршетные»?

Блюда для фуршета — это порционные закуски мини размера. Приготовленные быстро и, тем не менее, не уступающие по своим вкусовым качествам блюдам длительного приготовления. Кушать которые предполагается руками или используя вилку или шпажку.

Лёгкие закуски для фуршетного стола обычно просто готовятся, но фантазийно подаются. Пойдут в ход любые продукты.

Если вы уловите основной принцип приготовления, то сможете изобрести свои фирменные рецепты легко и быстро. Главное, позаботьтесь заранее о покупке тарталеток, канапе, крекеров различного вкуса, хлебцев.

Рассмотрим наиболее популярные варианты быстрых закусок.

Отличный вариант — фуршетная закуска на шпажке

Хороша тем, что удобна в употреблении. Мясо, овощи, морепродукты или фрукты — можно насадить на шпажку всё.
  • Продукты, требующие тепловой обработки перед насадкой, легко обжариваются в элементарном кляре (смесь воды, 1 желтка и муки).
  • Простейший рецепт — насадить на шпажку сыр различных сортов чередуя с ананасовыми кубиками, черешней, разноцветным виноградом и маслинами или оливками.

Замечательно украсят праздничный стол симпатичные, фуршетные закуски и маленькие канапе

Для начала предлагаем список блиц-идей для фуршетного меню.

  • Можно приготовить маленькие пирожки из слоеного или дрожжевого теста с разнообразной начинкой.
  • Приготовьте салат (1 помидор, сыр, зелень, майонез) все мелко порезать. Подготовьте чипсы. Перед подачей на стол выложите салат на чипсы.
  • На чипсовую пластинку так же можно добавить красную или черную икру, украсив укропной веточкой.
  • Приготовьте смесь (отварные яйца, сыр, чеснок по вкусу, майонез). Все мелко натереть и смешать в однородную массу. При желании можно добавить зелень или специи. Наполните подготовленные заранее тарталетки.
  • Также, для закусок в тарталетках, отлично подойдет смесь из тертого сыра рокфор и сока лимона (1 ч. л. на 80 г сыра). Для украшения используем перец молотый, зелень, кружок помидора или огурца.
  • В качестве основы для легкой закуски удобно использовать разноцветный перец. Для этого болгарский перец разрезаем вдоль на широкие полоски. На каждую полоску кладем подготовленную заранее смесь из творога и сметаны, добавляем по вкусу чеснок и солим. Украшаем маслинкой.
    Кстати, вместо чеснока можно добавить к творогу зеленый лук и разнообразную зелень.

Маленькие круглые булочки подойдут идеально. Нужно их разрезать и положить внутрь все, что душе угодно: котлетки, мясо, ветчину, сыр, разнообразные овощи и зелень. Соус — любой.
Либо разделить булочки на половинки. И на каждую половинку положить любую начинку или салат.

Бутерброды — прекрасно подходят к фуршетному столу. Подойдет всё и в любой нарезке. Проявите оригинальность!

Закуски для фуршета в офисе можно заказать у специализированных кейтеринговых фирм с доставкой в день праздника. В этом случае, варианты меню вам предложат специалисты фирмы-поставщика.

Тем, кто решил приложить руки к подготовке фуршетного стола, или разнообразить его, мы предлагаем:

Пошаговые рецепты холодных закусок для фуршета с фотографиями

Холодные рыбные закуски

В приготовлении используем шпажки или наполняем тарталетки.

Рулетики из семги

Прекрасно разнообразят фуршетный стол. Вкусно и ярко. Легко готовятся.

Состав продуктов:

  • семга, нарезанная тонкими пластинками;
  • рис;
  • яйца;
  • твердый сыр;
  • майонез;
  • оливки или маслины.

Количество продуктов зависит от числа гостей.

  1. Варим рис, как обычно. Соль не добавляем.
  2. Отварить яйцо. Натереть на терке. Соединить с отварным рисом в одну массу.
  3. Сыр, также натереть и добавить к рисово-яичной массе.
  4. Добавить майонез, перемешать. Должна получиться клейкая густая масса.
  5. На кусочек рыбы выложить 1 ст. ложку приготовленной массы. Свернуть в рулет.
  6. Закрепить, используя зубочистку или шпажку. Украсить маслиной.
Тартинки с сельдью

Закуска имеет оригинальный вид. Придется по вкусу всем, кто любит рыбу. Вкус пикантный.

Необходимые продукты:
  • сельдь слабо-соленая;
  • слоеное тесто или готовые тарталетки;
  • творог;
  • яйца;
  • сметана;
  • зелень.

Порядок приготовления.

  1. Вырезаем из теста любые фигуры.
  2. Взбить яйцо и смазать фигуры. Печь при 220° 15-20 минут.
  3. Пару яиц сварить и вытащить желток. Селедку очистить, удалить косточки. Нарубить на прямоугольники хорошую часть.
  4. Всю оставшуюся некрасивую селедку, творог, желтки и сметану превращаем блендером в фарш.
  5. Так должна выглядеть смесь.
  6. Собираем тартинки — положите смесь на тартинку и украсьте лапками зелени.

Овощные рецепты

Сэндвич баклажановый

Готовятся эти сэндвичи оригинально — без хлеба. Калорий очень мало. Любителей баклажанов просто покорит этот рецепт!

Вам потребуется:

  • парочка баклажанов;
  • несколько помидоров;
  • растительное масло;
  • сыр;
  • молотый перец;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль и зелень.

Готовятся эти необычные закуски на шпажках так:

  1. Нарезанные кружочком баклажаны присыпать солью и оставить на 15 минут.
  2. Промыть кружочки и просушить.
  3. Обжарить с двух сторон.
  4. Поперчить и посолить готовые баклажаны.
  5. Чеснок порезать крупно, обжарить и выбросить. Нам нужно получившееся масло с запахом чеснока.
  6. Помидоры режем тоже кружочком.
  7. На чесночном масле обжарим помидоры.
  8. Делаем сырные пластинки.
  9. Готовим башенку: баклажан — сыр — баклажан.
  10. Сверху кружок помидора.
  11. Получившиеся сэндвичи проткнуть шпажкой и поставить в духовку на пару минут. Нужно, чтобы сыр расплавился.

Выложить на блюда, украсить и подать.

Овощные бутерброды

Овощные мини бутерброды уместно смотрятся на столе рядом с другими праздничными закусками.

Для приготовления нужны:
  • помидоры;
  • длинный тонкий батон;
  • сыр Моцарелла или Фета;
  • чеснок, пара зубчиков;
  • зелень различная;
  • масло растительное или сливочное для жарки.
  1. Помидоры нарезать кружочками.
  2. В миске размять сыр с помощью вилки.
  3. Зелень измельчить. Чеснок пропустить через пресс.
  4. Смешать сыр, зелень и чеснок.
  5. Кусочки хлеба обжарить в масле.
  6. Покрываем приготовленной массой кусочки батона.
  7. Украшаем кружком помидора и зеленью.

Холодные мясные закуски для фуршета

Салат с беконом

Вкусная и яркая закуска. Просто и быстро готовится.

Подготовьте:

  • бекон — 100 гр. ;
  • помидорки черри — 6 шт. ;
  • салатные листья;
  • батон — 3 кусочка;
  • сок лимона — 15 мл;
  • масло оливковое — 30 мл.
  1. Порезать бекон и обжарить до хруста.
  2. Батон порезать кубиком и подсушить на сковородке.
  3. Помидоры порезать пополам, салатные листья порвать. Добавить сухарики и бекон.
  4. Перемешиваем и заправляем салат маслом и лимонным соком.
Мясо в апельсинах

Сочное, нежирное, с приятным цитрусовым привкусом и ароматом блюдо.

Что нужно для приготовления?

  • мясо говядины 1 кг;
  • апельсины 2 шт. ;
  • специи, лук и соль по вкусу.
  1. Берем кусок мяса в виде бруска. Надрезаем не до конца.
  2. Режем лук и апельсины кольцами.
  3. Натираем говядину специями и солью.
  4. Разрезы заполняем кольцами лука и апельсина.
  5. Переложить мясо в форму. Добавить немного воды.
  6. Плотно закрыть фольгой. Проколоть иглой фольгу в нескольких местах. Печь в духовке при 200-220 1,5 часа.

Блюдо готово! Осторожно снимите фольгу, может обжечь горячий пар. Пусть мясо постоит минут 20, затем порезать на порционные кусочки.

Кстати, попробуйте апельсины! Очень вкусно!

Мясная нарезка

С нарезкой мудрить особо не стоит. Главное — насервировать и украсить её на блюдах.

Помогут вам фотографии ниже.



Фруктовое меню

Салат фруктовый в ананасе

Ароматный, красивый и вкусный десерт.

Понадобится:
  • сахарная пудра;
  • ананас;
  • бананы;
  • яблоки;
  • апельсины;
  • киви;
  • йогурт;
  1. Разрезаем ананас пополам.
  2. Вынимаем мякоть и нарезаем кубиками, как и остальные фрукты.
  3. Посыпать сахарной пудрой.
  4. Заправить йогуртом.
  5. Готовый салат накладываем в половинку ананаса.

Фруктовая тарелка

Разнообразные фрукты достаточно разрезать на кубики и разложить по тарелкам в разных пропорциях. Тогда каждое блюдо будет иметь свою цветовую гамму.

На фото приведены оригинальные способы оформления фруктовой нарезки и канапе с фруктами.




Организовать фуршет | SPAR — Online

В этой статье:

  • История традиции фуршета
  • 6 видов фуршета
  • Общие рекомендации по организации фуршета
  • 5 холодных блюд для организации мини-фуршета дома
  • Ценные рекомендации по организации фуршета в офисе
  • 5 простых и недорогих блюд для фуршета на работе
  • Пошаговая инструкция как организовать свадебный фуршет
  • Чем еще можно угостить гостей на фуршете

Как организовать фуршет дома, на рабочем месте, на свадьбе или по торжественному поводу? Первым делом необходимо позаботиться о подходящем помещении и составить список гостей. Если фуршет будет проходить дома, ограничьте количество гостей, так как разместить 40 человек в тесной квартире – не самая лучшая идея.

И, конечно же, какой фуршет проходит без закусок. Это основа основ, душа мероприятия. Маленькие бутерброды, корзинки с начинкой, канапе и многие другие закуски должны в обязательном порядке украсить ваш стол. Правила организации фуршета и классные рецепты блюд вы узнаете из нашего материала.

История традиции фуршета


Пришедшее к нам из французского языка слово «фуршет» переводится как «на вилку».

Фуршетом называют способ организации стола, когда гости во время мероприятия могут угощаться закусками и напитками по своему выбору.

Несложно догадаться, откуда появилось такое название. Дело в том, что основным столовым прибором на фуршете является вилка. Также мероприятие не предполагает наличие стульев и столов, за которыми обычно делают рассадку гостей.

Манера кушать стоя распространилась по всему миру благодаря французским политикам. В 5 часов вечера в Парламенте устраивали перекус, во время которого все заседающие стояли с вилками у столов. Эта традиция также прижилась в Российской империи, но с некоторыми вариациями.

На просторах нашей родины столы с напитками и небольшими закусками называют фуршетными. Во всех остальных странах используется термин буфет. Оба слова обозначают примерно одно и то же, но с некоторыми различиями.

Например, на фуршете подаются только холодные или как их еще называют «пальчиковые» закуски. Их обычно берут руками или с помощью шпажки. Буфет помимо холодных блюд предлагает горячие.

Фуршет – это, как правило, краткий прием пищи. Буфет, наоборот, более длительное мероприятие. Но, несмотря на незначительную разницу, оба формата удобны, если нужно организовать встречу небольшого количества участников при условии ограничения времени и размера помещения.

Шведские столы очень востребованы на различных корпоративных мероприятиях. Они помогают сделать встречу коллег комфортной, поскольку все участники могут общаться в непринужденной обстановке, перекусывая легкими блюдами.

Сделать такой стол дома также не составит труда. Формат фуршета подойдет, если вы хотите превратить мероприятие в приятное общение, а не в привычное нам все застолье.

6 видов фуршета


Есть множество видов фуршета. И вы легко сможете организовать такой стол, который и вам понравится, и гостей не оставит равнодушными.

Обычно фуршет предполагает лишь закуски, поэтому для многих шведский стол не выглядит богатым. Но такое мнение ошибочно. Разберемся, какие бывают виды фуршетов.

Фуршет-обед напоминает торжественный прием, когда столы накрываются в двух залах, а приглашенные могут перемещаться между залами, отдыхать и общаться.

Фуршет-обед – это шведский стол в его классическом понимании. Во время приема гости самостоятельно наполняют свои тарелки понравившимися закусками и отправляются обедать за отдельно стоящие столики. Фуршет может быть комбинированным. В этом случае гостям, ожидающим за столиками, помимо закусок предлагается горячее и десерты. Выбор блюд при этом не велик, а ужин длится недолго.

На ланч-фуршет подают не только канапе, фрукты, пирожные и другие традиционные закуски, но также два основных блюда.

Наиболее простой вариант фуршета – это фуршет-пикник. На таком мероприятии все довольно демократично. Не нужно соблюдать строгий дресс-код и придерживаться строгих правил этикета. Пикник можно организовать на открытой веранде, беседке в саду или на даче. Фуршет на природе добавит любому празднику особую атмосферу.

Еще один упрощенный вид фуршета — коктейль-фуршет. В этом случае нет нужды в столовых приборах и тарелках, поскольку гостям подаются только фрукты, миниатюрные закуски и напитки. Отдельные столики не накрываются, поскольку все приглашенные кушают стоя.

Предбанкетный фуршет организовывают, чтобы гости отдохнули, перекусили и пообщались друг с другом перед предстоящим банкетом.

Общие рекомендации по организации фуршета


Основу фуршетов составляют разные холодные закуски. К ним подаются аперитивы, коктейли, кофе, чай и алкогольные напитки. Все это раскладывается на общих столах. Для удобства блюда подаются порциями, а гости могут использовать для еды вилки и шпажки. Самый популярный способ подачи закусок – канапе (крошечные бутерброды) и тарталетки.

Фуршет организуют, когда на мероприятии предполагается много гостей, но нет места, чтобы рассадить всех. Или фуршет устраивают, если главная идея мероприятия – общение гостей друг с другом, а не принятие пищи. Если прием обслуживают официанты, то их количество определяется количеством гостей. На каждые 20 человек предполагается один официант. Он отвечает на вопросы гостей по меню, предлагает напитки и следит за чистотой столов.

Фуршет длится не более трех часов. Его продолжительность зависит от места проведения, количества приглашенных и обилия закусок. Следует добавить, что на мероприятие в формате фуршета можно пригласить в пять раз больше гостей, чем при традиционном застолье с рассадкой за отдельными столами.

Если вы не знаете, как организовать фуршет, то сначала ответьте на эти вопросы: сколько хотите пригласить человек, в каком помещении планируется прием, какова продолжительность мероприятия, какие закуски вы хотите подать, нужен ли алкоголь и какой дополнительный сервис предполагается для гостей.

  1. Оформление стола для фуршета

    Столы для фуршета можно оформить скатертью или обойтись без нее, если позволяет интерьер зала. Напитки в бутылках ставят этикеткой к гостям, чтобы сразу было понятно, что им предлагают. Морсы и соки наливают в графины, которые располагают на тарелки или салфетки из плотной ткани. Тарелки размещают стопками по 5-10 штук. Посуду овальной или квадратной формы ставят на край стола под углом в сорок пять градусов. Столы лучше накрывать в отдельности для каждого вида блюд: фруктов, десертов, закусок и т.д.

  2. Меню фуршета


    Перед составлением меню посчитайте количество гостей. Напитков и закусок должно хватить на всех, иначе праздник будет испорчен. Не забывайте, что довольный гость поделится своими эмоциями с двумя людьми, а недовольный расскажет о неудачном приеме десятерым. Также выясните, будут ли среди приглашенных вегетарианцы. Если да, то продумайте меню и для них.

    Что следует учесть в меню для фуршета?

    • Приветственный напиток для всех гостей – по 50 мл.
    • 400-500 г закусок (включая десерт) на каждого человека.
    • Не менее 0,5 л безалкогольных напитков на 1 человека.
    • От 2 чашек чая или кофе на каждого гостя.

    При сервировке стола закусками учитывайте следующие моменты:

    • Предлагайте только те блюда, которые на протяжении всего мероприятия не утратят своего вкуса и аппетитного вида.
    • Если в закуски добавляется майонез, масло или икра, то подавайте их последними, иначе блюда заветрятся.
    • Порции должны быть небольшими, чтобы гостям было удобно брать их руками или накалывать на вилку. Наиболее предпочтительны разные траталетки, канапе, брускеты, нарезки из мяса, сыров, соленья, роллы, блины и салаты, сервированные порциями.
  3. Напитки для фуршета


    Соки и морсы подаются в кувшинах, рядом с которыми всегда должно быть достаточное количество стаканов. Аперитивы, например, приветственное шампанское, разливаются по бокалам. Если на мероприятии работает бармен, то алкогольные напитки разливать заранее не нужно, так как их будет готовить приглашенный для этой цели специалист.

    Отведите для кофе и чая отдельный стол. На нем можно установить кулер и кофемашину. Не забудьте также про чашки с блюдцами, а также сахар, чайные пакетики, сливки или молоко.

    Официанты, работающие на фуршете, могут предлагать алкогольные напитки, которые они заранее разлили по бокалам. Гости при желании берут напитки с подноса проходящего мимо официанта. И им не требуется просить об этом бармена или кого-то из обслуживающего персонала.

    Если на фуршете нет отдельного коктейль-бара с барменом и нет официантов, то все напитки можно разлить по фужерам и подать сразу же вместе с закусками.

5 холодных блюд для организации мини-фуршета дома

Все закуски должны быть миниатюрными, чтобы гостям было удобно угощаться ими. Например, это могут быть канапе, нанизанные на шпажки, крошечные бутерброды или салаты, сервированные порциями.

  1. Классическая закуска для фуршета – тарталетка с креветками. Морепродукты сейчас можно найти в любом магазине. Просто положите в тарталетку несколько креветок и украсьте зеленью. 
  2. Чтобы сделать советские «грибочки», понадобятся яйца. Отварите их, срежьте верхушку, добавьте любой соус или майонез, а сверху положите шляпку из помидорки. При желании грибочек можно сделать похожим на мухомор. Для этого сделайте на шляпке капли из соуса.
  3. Еще одно вкусное блюдо для фуршета – лаваш с начинкой из морковки и сыра. Чтобы его приготовить, натрите сыр и свежую морковь. Распределите ингредиенты на поверхности лаваша, плотно заверните. Разрежьте рулет на кусочки, которые будет удобно брать руками. 
  4. Лаваш с многослойной начинкой. Вам понадобится несколько тонких лавашей, соус, огурцы, помидоры, лук и капуста. На лист лаваша разместите овощи. Пропитайте их сметанным или майонезным соусом. Сверху накройте еще одним лавашом, а затем положите еще порцию овощей. Чередуйте слои несколько раз. Такая закуска получается очень мягкой и сочной, поэтому подавать ее лучше на бумажной подставке.
  5. Бутерброды с сыром и помидорами. Возьмите любой хлеб или хлебцы, сверху посыпьте тертый сыр. Завершите композицию долькой помидора. 

Сыр предварительно можно смешать с чесноком, майонезом или сметаной. Тогда бутерброды получатся еще вкуснее.

Ценные рекомендации по организации фуршета в офисе


Корпоративный фуршет бывает двух видов: с горячими блюдами или только с холодными закусками. Если еда будет готовиться на месте, то для этого необходимо специальное помещение.

Для обслуживающего персонала или службы кейтеринга нужно предусмотреть отдельное место, то есть «бэк». Какого размера должен быть «бэк», обсуждается заранее с менеджером банкетной организации. Специалист подскажет вам, где можно организовать такое место, учитывая размер помещения и масштаб события. Чтобы не испортить предметы интерьера, «бэк» выстилается пленкой.

Также важный момент – это электричество. Если мероприятие серьезное, то для приготовления еды понадобится много оборудования. Напряжение при этом не должно перегружать электросеть, чтобы не выбились пробки. Для соблюдения этих условий, составляется техническое задание. В некоторых случаях приглашают электриков, которые тянут отдельную линию для оборудования кухни. Обычно такое происходит в больших организациях, когда организуется мероприятия для 150 и более гостей.

Как организовать фуршет на работе, если вы не располагаете отдельным помещением для поваров и не хотите заморачиваться на такие сложности? Закажите закуски по каталогу. Это обойдётся вам гораздо дешевле и не займет много времени.

Еще один нюанс – это запахи. При приготовлении или разогреве блюд офис наполняется разными ароматами. Это может не понравиться вашим соседям, если вы делите помещение с другими организациями.

Специалисты рекомендуют такой набор мебели для проведения фуршета в офисе:

  • фуршетные столы для закусок и напитков;
  • отдельные столы для гостей.

Количество фуршетных столов зависит от количества еды. Расставляются они таким образом, чтобы избежать очередей к ним. Столики для гостей ставятся из расчета 1 столик на 4-5 гостей. Однако за таким столиком стоя может разместиться от 7 до 10 человек.

5 простых и недорогих блюд для фуршета на работе

Расскажем, какие закуски вы можете легко приготовить для своего фуршета.

  1. Крабовые палочки. Этот продукт знают все, но его традиционный вид многим уже наскучил. Чтобы получилась вкусная и необычная закуска, натрите палочки на терке, соедините их с измельченными вареными яйца, заправьте соусом и скатайте из получившейся массы небольшие шарики. Чтобы они держали форму, добавьте в шарики натертый плавленый сыр. 
  2. Запечённые бутерброды. Дома мы часто балуем себя подобной закуской. Положите на хлеб помидоры, зелень и любые другие ингредиенты по вкусу. Сверху разместите кусочки сыра. Разогрейте бутерброды в микроволновке или запеките в духовке. Выньте, когда сыр расплавится.
  3. Фаршированные перцы. Разрежьте перцы на половинки. Очистите их от внутренностей. Приготовьте салат из произвольного набора ингредиентов. Можно использовать что угодно. Например, смешайте курицу, огурцы и помидоры и заправьте соусом. Заполните половинки перцев получившимся салатом. Обалденная закуска готова! 
  4. Закуска в листьях салата. Для украшения праздничного стола часто в ход идут салатные листья. Они выгодно подчеркивают вкус и цвет любого блюда. Приготовьте свой любимый салат, например, оливье. В листья положите салат и заверните их, закрепив шпажкой. А вот еще один вариант: разложите листья на тарелки, а салат положите сверху. Такая подача блюд выглядит оригинально.
  5. Корзиночки с тунцом и яйцами. Разомните рыбу вилкой, смешайте ее с измельченными на терке яйцами. Заправьте майонез. Разложите получившийся крем-фиш на тарталетки.

Пошаговая инструкция как организовать свадебный фуршет

Как организовать красивый фуршет на свадьбу дома? Это сложно, но вполне реально. Главное – запастись достаточным количеством времени и иметь необходимые кулинарные способности. Не забудьте также привлечь к организации семью и друзей. Давайте разберемся, что вам понадобится для свадебного фуршета.


Шаг 1: Найдите помещение

Свадебный фуршет можно организовать и дома, и на природе, и на даче. Если мероприятие планируется дома, то подумайте, сможете ли вы освободить достаточно места для столов. Для этого подойдет самая большая комната, мебель в которой потребуется сдвинуть.

Шаг 2: Расставьте столы для закусок

Определите наиболее удобное для столов место. Подход к ним должен быть удобным. Скорее всего, столов понадобится несколько: для закусок, для десертов, для напитков.

Шаг 3: Подготовьте украшения для столов

Красиво декорируйте столы. Используйте праздничные скатерти и букеты цветов, расставьте таблички с названиями закусок и другие украшения. Идеально, если декор будет перекликаться со стилистикой свадьбы.

Шаг 4: Подготовьте посуду

Тарелок, чашек, а также приборов, бокалов и салфеток должно быть в два раза больше, чем гостей. На фуршетах посуда расходуется довольно быстро. И это нужно учитывать при организации мероприятия. Позаботьтесь о том, чтобы все необходимое располагалось рядом с блюдами. Посуда может быть одинаковой или разной, но похожего дизайна. Не используйте одноразовую посуду, так как это не формат свадебного торжества.

Шаг 5: Продумайте зону отдыха

Фуршет не предполагает традиционного застолья. Гости во время приема кушают стоя и общаются друг с другом. И все же свадьба – это утомительное мероприятие. Скорее всего, гости устанут. Поэтому подготовьте зону, где они смогут отдохнуть. Разместите здесь диван, кресла или пуфы.

Шаг 6: Приготовьте блюда


Приготовление закусок – дело хлопотное, поэтому заручитесь помощью близких людей. Не знаете, что приготовить на свадебный фуршет? Остановите свой выбор на миниатюрных бутербродах и холодных закусках. Если вы решили все сделать своими руками, то прислушайтесь к нашим рекомендациям. Используйте только свежие продукты, иначе вы испортите гостям и себе торжество. Помните, что для фуршета подходят только те закуски, которые не нужно разрезать и накладывать. Придерживайтесь правила одного укуса. Обязательно посчитайте, сколько будет гостей, чтобы приготовить достаточное количество еды. Стандартная норма – это 500 г на одного человека. Не ограничивайтесь одними канапе. Сделайте также брускетты, рулетики и тарталетки с начинками. И помните, что если закуски не удались, вы можете заказать их по каталогу с доставкой.

Шаг 7: Сервируйте угощения

Для сервировки закусок используйте шпажки. Также блюда можно раскладывать в пиалы или бокалы для шотов. Разложите кушанья на больших блюдах или подносах. На свадебном фуршете отлично будут смотреться разноуровневые блюда. Разложите на них нарезки, пирожные и фрукты. Если собираетесь подать салаты, то сервируйте их в корзиночки или стеклянные емкости.

Чем еще можно угостить гостей на фуршете

Без канапе не обходится ни один фуршет. Эти маленькие бутерброды на шпажках можно встретить на любом фуршетном столе. Готовятся они удивительно просто и не требуют больших денежных трат.

  • Чтобы сделать «кораблики», понадобятся ломтики хлеба, огурцы и сыр. Выложите на хлеб огурцы – это кораблик. Проткните кусочек сыра зубочисткой и придайте ему вид паруса. Поставьте «парус» на хлеб с начинкой.
  • Традиционный бутерброд с сельдью можно превратить в изысканную закуску. Нарежьте черный хлеб тонкими ломтиками, выложите сверху рыбку. Насадите канапе на шпажки. Блюдо готово!
  • Стильное канапе из ананаса и сыра и смотрится красиво, и на вкус оригинально. Хорошо подходит к прохладительным напиткам. А еще сыр можно миксовать с авокадо или виноградом. 
  • Из таких простых продуктов, как сыр, ветчина и помидоры можно приготовить вкуснейшую закуску.
  • А вот вариация классического бутерброда с семгой. Просто замените хлеб на хрустящий крекер.
  • Помидорки черри очень подходят для канапе. Разрежьте их на половинки и насаживайте на шпажки, сочетая с овощами или кусочками обжаренного сыра. Такая закуска понравится всем.
  • Нарежьте разные сыры кусочками. Чередуйте их вкусы, нанизывая на шпажки. Вот и готов отличный микс из сыров, которые ваши гости с удовольствием продегустируют. 
  • Попробуйте канапе из сыра и перца. В сырную массу добавьте зелень и намажьте ее на кусочки хлеба. Нарезанный мелко сладкий перец поместите на канапе и оформите шпажками. При желании можно заменить сырную массу на готовый творожный сыр из магазина.

Поэкспериментируйте с блюдами, на приготовление которых не потребуется много времени и денег. К тому же они получаются очень вкусными. Вот некоторые из них.

  • Нарезка из овощей. Овощи хороши для любого праздничного стола. Нарежьте их красиво, разложите их на блюде зонами, а внутри расставьте чашечки с соусами. Для овощной тарелки хорошо подойдет сметана с зеленью.
  • Сырная нарезка. Сыр отлично подходит для фуршетов, особенно если среди напитков есть вино. Тарелку с сыром можно украсить салатными листьями и веточкой виноградной лозы.
  • Фрукты привнесут особую нотку в фуршетный стол. Своим ярким и сочным видом они создают праздничную атмосферу. Составьте из них красивый натюрморт. Но предварительно не забудьте нарезать их для удобства гостей.
  • Яйца с паштетом. Отварите яйца, разрежьте пополам. Выньте желток и разомните его вилкой. Смешайте получившуюся массу с паштетом. Смесь намажьте на белки. Сверху украсьте блюдо укропом.
  • Вашим коллегам наверняка нравится пицца. Но если у вас нет желания заказывать или печь самостоятельно традиционную пиццу, попробуйте оригинальную и недорогую вариацию этого блюда. За основу возьмите обычный кавказский лаваш. Положите на него все, что вам нравится: кусочки мяса, бекона, натертый сыр, помидоры. Поставьте импровизированную пиццу в духовку и запекайте. Готовится она очень быстро, поэтому следите, чтобы основа не подгорела. Чтобы блюдо получилось сочным, смажьте лаваш томатным соусом. Рекомендуем запекать закуску не в стандартной форме, а в лодочке из фольги.
  • Тарталетки с луком и грибами – простое и сытное блюдо. Грибы и лук пожарьте вместе. Пюрируйте их блендером. Полученную смесь выложите в корзиночки из теста.

Теперь несколько необычных закусок, которые станут изюминкой любого фуршета.

  • Мексиканское тако пока еще не так популярно в России. Гарантируем, что вы удивите этой экзотикой своих коллег. Для основы понадобится мексиканская лепешка, которую можно купить в магазине. Для начинки возьмите сыр фета, разомните его вилкой. Нарежьте перец чили, помидоры, зелень. Смешайте их с нежирным йогуртом и специями. Наполните начинкой сложенную вдвое лепешку. 
  • Сэндвичи с креветками или другими морепродуктами. Хлеб нарежьте треугольниками. Лучше всего подойдет хлеб для сэндвичей. Смешайте зелень и растопленное сливочное масло или мягкий сыр. Полученную пасту положите на хлеб. А сверху разместите креветки, смоченные в соевом соусе. Завершите композицию вторым кусочком хлеба.
  • Филе сельди измельчите вместе с луком и зеленью в мясорубке. До такой же консистенции доведите отварной или жареный картофель. Мелко нарежьте вареные яйца. Все ингредиенты смешайте. Намажьте этой массой хлеб и сверху декорируйте овощами. Это вкусное и сытное блюдо быстро исчезнет с праздничного стола.

Есть множество интересных закусок, которые отлично подходят для корпоративного или домашнего фуршета. Да и вы сами легко сможете придумать парочку оригинальных рецептов. Чтобы фуршетный стол выглядел богато, совсем не нужно тратить много денег. Чтобы удивить своих гостей, вам хватит обычных продуктов из ближайшего магазина.

25 лучших индивидуальных закусок для социального дистанцирования: одобрено вечеринкой!

Хотите устроить эффектную вечеринку, но беспокоитесь о безопасности и социальном дистанцировании? Попробуйте индивидуальные закуски! Организуйте шведский стол с закусками для самообслуживания и отдельными приложениями — это то, что вам нужно! Эти безвредные для Covid закуски идеально подходят для любого случая, когда вы будете смешивать и смешивать — бранч в честь Дня матери, Пасху, свадебные и детские души, выпускные вечеринки — в любое время, когда вы обслуживаете толпу! Приходите проверить их для праздничных мероприятий во время COVID и за его пределами!

Новый способ общения: социально удаленные собрания

После COVID жизнь изменилась сильно .Много раз я думал: « Вау, я этого не ожидал. «Так много изменений, что я даже не ожидал. Однако не все из них были плохими. Я знаю, что не раз это заставляло меня (и всех нас, на самом деле) проявлять творческий подход и заставить его работать.

И, поскольку я не вижу, чтобы общение лицом к лицу когда-либо подошло к концу, одна вещь, которую нам пришлось обновить, — это вечеринки и развлечения.

У всех нас есть свое мнение о сохранении наших пузырей, маскировке и социальном дистанцировании — и , мы не будем говорить об этом здесь.Живи и давай жить другим. Тем не менее, жизнь продолжается, и вечеринки все еще случаются.

Вместо этого давайте поговорим о способах сделать это так, чтобы обеспечить безопасную среду для ваших гостей, не уменьшая количество собраний и общения, в которых мы все отчаянно нуждаемся и жаждем.

Важный фактор, который был творчески изменен, — это то, как мы подаем еду. Я помню времена, когда обед за столом считался «классическим» и «причудливым» выбором. В наши дни многие люди выбирают фуршеты с самообслуживанием по многим веским причинам.

Хотя это кажется менее формальным (и во многом так оно и есть, но это нормально!), оно может дать вашим гостям возможность и насладиться едой на досуге, когда за столом меньше людей.

Это также дает им больше шансов пообщаться, не будучи привязанными к столу, поесть и посетить стол несколько раз. Речь идет не о том, чтобы быть отягощенным тяжелой едой, а о возможности попробовать все вкусные блюда!

Я всегда был большим поклонником шведского стола, но , если вы хотите еще больше повысить безопасность, как насчет продуктов на одну порцию — индивидуально «завернутых» или сервированных на фуршетных столах.? Десерты чаще всего подавались таким образом, но в наши дни закуски затмевают собой шоу.

Обязательные продукты для закусок на одну порцию для вечеринок

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее см. в разделе «Раскрытие информации».

Буфетные столы на самом деле не являются чем-то новым и стали очень модными, потому что вы можете сделать их такими красивыми и проявить творческий подход с помощью своих дисплеев .

Однако, если вы не хотите, чтобы ваши гости дышали над запеканками или сами прикасались к лопаткам и сервировочным ложкам, вы можете выложить их в виде отдельных закусок — так просто взять и взять с собой.

Когда вы готовите такие закуски, конечно, вы можете подавать их в тарелках, с вилками. Но, просматривая этот список, вы увидите, что есть и другие способы служения. Готовить десерты и подавать их можно в:

Рамекинс

Формочки для маффинов и формочки для кексов (эти формочки в виде тюльпанов очень милые!)

Бумажные конусы в держателях конусов

Пластиковые стаканчики

Мини-банки Mason

Деревянные шампуры

Коробки с китайской едой на вынос

Рюмки

Пластиковые стаканы для мартини

Все эти идеи немного украшают и добавляют разнообразия! Подумайте о том, чтобы некоторые из этих предметов были под рукой, когда вы готовите закуски.

25 индивидуальных закусок и закусок для вечеринок (во время COVID)

Фото: unsophisticook.com

У меня было это на вечеринке у друга на заднем дворе несколько лет назад, и я сразу же подумал, что это так умно! До сих пор нравится эта идея!

Продолжить чтение

Фото: не слишком гордомег.ком

Доски для колбасных изделий — это горячая тенденция, но это очень веселое вращение на нем в качестве индивидуальной подачи в конусе!

Продолжить чтение

Фото: www.hgtv.com

Это такая замечательная идея! Вы можете положить все виды соусов и заправок на дно, чтобы смешать его!

Продолжить чтение

Фото: домашнийсупергерой.ком

Соус из шпината всегда актуален — я просто обожаю его в этих запеченных тортильях! Гений!

Продолжить чтение

Фото: staging.foodnessgracious.com

Как итальянец, это был основной продукт на каждом семейном собрании! Это отличный способ убедиться, что никто не проглотит все это (что часто случалось с моей семьей!).

Продолжить чтение

Фото: www.mantitlement.com

Еще один вариант закуски на один раз, чтобы насадить ее на шампур!

Продолжить чтение

Фото: www.mybakingaddiction.com

Салаты на одну порцию распространены в ресторанах, но на вечеринках об этом часто забывают. Мне нравится эта идея — изысканный салат в сладкой тарелочке.

Продолжить чтение

Фото: www.pinterest.com

Пока вы это делаете, чашки для салата «Цезарь» — еще одна забавная идея для разовой порции!

Продолжить чтение

Фото: www.hgtv.com

Как насчет супа к салату? А жареный сыр? Мне просто нравится эта идея размером с укус!

Продолжить чтение

Фото: www.neurotickitchen.com

Это еще одна простая идея, обладающая яркой презентацией и вкусом!

Продолжить чтение

Фото: www.eatwell101.com

Есть ли на закуску что-нибудь более желанное, чем коктейль из креветок? Просто обожаю эти разовые порции!

Продолжить чтение

Фото: www.appetizeraddiction.com

Это сочетание вкусов — одно из моих самых любимых. Итальянский во мне снова выходит, но я возьму моцареллу, базилик и бальзамический уксус в любой день недели.

Продолжить чтение

Фото: theskinnyishdish.com

Еще одна смесь классических итальянских ароматов! Люби мне брускетту!

Продолжить чтение

Фото: вид с великого острова.ком

Орехи могут быть чем-то большим, чем просто еда в баре! Побалуйте себя орехами кешью в этих забавных бокалах для мартини!

Продолжить чтение

Фото: www.practicalstylishliving.com

Фрукты и сыр — идеальная закуска! Немного здоровой сладости в сочетании с белком.

Продолжить чтение

Фото: www.что-то шикарное.com

Это оооочень легко сделать, а выглядит очень красиво! Булочки-полумесяцы, джем и бри — и готово!

Продолжить чтение

Фото: www.oldelpaso.com

Я могу есть это целый день — лучше положить это в одноразовую чашку! Ооочень хорошо!

Продолжить чтение

Фото: www.ужин на thezoo.com

И пока мы говорим о мексиканской кухне, как насчет мини-чашечек тако для более сытной закуски?

Продолжить чтение

Фото: createyum.com

И пока у вас есть чашки для вонтонов, вы также можете использовать их для соуса из шпината или любого другого соуса по вашему выбору!

Продолжить чтение

Фото: www.honeyandbirch.com

Это творожное лакомство очень легко приготовить, и оно обладает таким ярким вкусом! Однозначный хит!

Продолжить чтение

Фото: houseofgracedesign.wordpress.com

Мне нравится эта идея для рожка рыбы с жареным картофелем! Куриные палочки также отлично подойдут! Прочтите этот пост, чтобы узнать о других идеях для прекрасной вечеринки!

Продолжить чтение

Фото: Кимспиреддий.ком

Мини-бургеры — такая забавная идея! Это идеально, если вы собираетесь использовать кето-тему, но не стесняйтесь добавлять плюшки для симпатичных ползунков!

Продолжить чтение

Фото: www.shockmunch.com

Если вы хотите сытную закуску, этот пастуший пирог в формочке — то, что вам нужно!

Продолжить чтение

Фото: бариатрические биты.ком

И пока мы разговариваем в формочках, запеченная рикотта — еще один вариант, который ОБЯЗАТЕЛЬНО доставит удовольствие!

Продолжить чтение

Фото: www.thekitchenismyplayground.com

Насколько это весело? Сделайте эти макароны с сыром в форме для маффинов и подавайте в формочках для кексов. Идеально!

Продолжить чтение

COVID-дружественных закусок для победы!

Насколько они фантастичны? Если вы не смогли найти идеальное блюдо, я уверен, что вы можете изменить некоторые из этих закусок на одну порцию, чтобы они идеально подошли для вашего особого случая.

Другие идеи для вечеринок

Если вы устраиваете какие-то другие встречи и вечеринки, вот еще несколько статей, которые могут вам помочь!

30 восхитительных и простых десертов на одну порцию для вечеринок (еще один вариант социального дистанцирования!)

30 здоровых закусок (чистых или палео)

Как устроить грандиозную выпускную вечеринку на открытом воздухе на заднем дворе (многие из этих недорогих идей применимы и к другим видам вечеринок на свежем воздухе!)

35 летних гарниров на толпу

Идеи для колбасных изделий на 30 поздних завтраков

35 легких летних десертов для большой компании

60+ лучших рецептов блюд

20+ красивых обеденных наборов для патио на заднем дворе менее чем за 300 долларов

Если вы приготовите какие-либо из этих закусок, десертов или воспользуетесь любой из этих идей, я бы с удовольствием посмотрел! Пожалуйста, отметьте меня в Instagram @100affections или оставьте комментарий в Pinterest!

Мысли? Я хотел бы услышать их! Оставьте комментарий ниже!

46 Маленьких закусок, которые можно подавать в 2022 году

Эпические закуски *обязательны* для развлечения круглый год, и нам особенно нравится начинать с вкусных идей для закусок.Если вы хотите продвинуть свои рецепты закусок размером с укус, проткните эти вкусные кусочки зубочисткой, чтобы каждый мог взять и пойти, когда захочет. Это также означает, что у вас не останется тонн тарелок, так что вы сможете больше времени отдыхать после еды. Прокрутите вниз, чтобы найти 46 рецептов закусок , от BLT до курицы и вафель… все, что можно подавать на зубочистке!


Прежде всего: рецепты блюд из куриных крылышек, которые понравятся всем

Подражательница цыпленка Фил Наггет + соус

Если вы ищете более дешевую альтернативу ресторанным куриным наггетсам, подумайте о том, чтобы приготовить их самостоятельно! Они станут отличным дополнением к любому школьному или рабочему обеду, и все, что вам нужно для приготовления соуса, — это майонез, мед, желтая горчица, соус для барбекю и лимонный сок.Очень просто! (через Пикантная перспектива )

Салат Цезарь с курицей

Когда вы подаете сносные блюда, салаты могут быть слишком суетливыми для их же пользы. Получите тот сливочный хруст, который вы желаете, в удобной для употребления упаковке, завернув куриный салат «Цезарь» в лепешку и нарезав его на вертушки. Нам нравится, что это можно сделать за пять минут или меньше, смешав вместе курицу, заправку для салата, пармезан, салат и раскрошенные гренки, а затем раскатав смесь на нескольких лепешках.Ключ к получению равномерных укусов заключается в том, чтобы плотно свернуть рулоны, а затем поместить пять зубочисток, равномерно расположенных на рулоне, чтобы вы знали, где резать. (через Food Fun Family )

Мини колбасные изделия

ОбществоОбщество и QueenBrieCLT/Photography Demi Mabry

Возьмите мясные закуски и нарежьте их на кусочки. Возьмите несколько зубочисток (или шампуров, если вы очень голодны) и приготовьте шашлыки, от которых у всех ваших гостей потекут слюнки.Наше любимое сочетание — ежевика, бри и салями, но не стесняйтесь экспериментировать со *всеми* сочетаниями мяса и сыра. (через Brit + Co )

Гавайские куриные укусы

Принесите свою любимую начинку для пиццы в коктейльный час с этими кисло-сладкими гавайскими куриными шашлычками. Смажьте своим любимым соусом для барбекю и добавьте немного СПАМ для подлинного вкуса. (через Rasa Malaysia )

Мини Цыпленок и Вафли

Нет ничего постыдного в использовании замороженных продуктов в своих интересах.Все, что вам нужно для этого простого рецепта закуски, это замороженная курица, мини-вафли для тостера, кленовый сироп, морская соль и прованские травы. Приготовьте курицу в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем украсьте их, собрав сверху нагретые мини-вафли и проткнув их зубочисткой. Добавьте здоровую дозу соли и трав, чтобы подчеркнуть вкус, и сбрызните сиропом для подачи. Очень просто! (через Почти доводит до совершенства )

Простые вегетарианские закуски для следующей вечеринки

Сладкий картофель + козий сыр + кусочки агавы

В этот рецепт слишком легко поверить! Вкусное сочетание козьего сыра, сладкого картофеля и агавы — это простой способ получить здоровую дозу витамина А и кальция, сохраняя при этом немного сладости.Не любите агаву? Просто обменяйте на мед. Будем делать все лето. (через Brit + Co )

Мини сырные шарики

В этих мини-закусках есть все, что мы любим в сырных шариках, но при этом не требуется гигантская закуска, которую мы, возможно, не сможем съесть. Используйте лопатку для дыни или аналогичную ложку, чтобы сделать шарики, и в завершение обваляйте фисташки для дополнительного хруста и солености. (через Пикантная перспектива )

Пончики Mac ‘n’ Cheese

Если мы отдаем предпочтение закускам, которые едят руками, это исключает многие наши любимые рецепты….если только мы не придумаем, как сделать их портативными ;). Экспонат A: эти макароны и пончики с сыром, которые объединяют два наших любимых блюда, как всегда. Вы можете добавить немного яиц в смесь перед выпечкой, чтобы придать им пушистый пончик, и не забудьте сверху посыпать кусочками бекона! (через Brit + Co )

Индивидуальные 7-слойные отжимания

Миниатюрная версия этого классического соуса — отличная закуска, закуска или закуска. Меняйте слои в зависимости от пищевых пристрастий или любимых начинок (мы бы предпочли два слоя гуака!), или, если вы устраиваете вечеринку, подождите, пока придут ваши гости, и пусть они сами приготовят соусы.(через Brit + Co )

Мини Печеный Картофель

Мы любим печеную картошку так же сильно, как и все остальные, но иногда гигантская картошка — это слишком много для гарнира, особенно если остальная часть вашей еды уже тяжелая. Вместо этого сделайте этот мини-картофель! Вы по-прежнему можете добавлять все свои любимые начинки, включая кусочки сыра и бекона. (через Brit + Co )

Фрукты + Сыр Кростини

Этот кростини с инжиром, клюквенным соусом, бри и козьим сыром может стать одним из ваших любимых.А учитывая, что мы едим все, что содержит бри, это тоже одно из наших! Этот рецепт сочетает в себе инжир с козьим сыром и клюкву с бри, не стесняйтесь смешивать и сочетать до тех пор, пока ваше сердце не будет удовлетворено. (через Brit + Co )

Свекольный салат на палочке

Будьте уверены, ваши травоядные друзья и семья будут в восторге от этой небольшой комбинации из свеклы, козьего сыра, рукколы и грецкого ореха. Мы любим это осеннее блюдо на Хэллоуин, День Благодарения, День Благодарения или даже на Рождество.Если вы никогда раньше не готовили свеклу, вот как это сделать: начните с запекания свеклы при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 50–60 минут. Как только они остынут, вы можете использовать бумажное полотенце, чтобы стереть кожуру и нарезать кружочками и четвертинками для удобства нанизывания. Соберите свою закуску и сбрызните ее медово-бальзамическим уксусом для дополнительного вкуса. (через Соленая канарейка )

Жареные кусочки халлуми в духовке с горячим медом

Image via Полузапеченный урожай

Нарежьте немного сыра халлуми для этих укусов.У него высокая температура плавления (то есть вы можете жарить его, не превращая в расплавленное месиво), а его естественный соленый вкус прекрасно сочетается со всеми видами приправ. Горячий мед, который получает свою пряность от хлопьев красного перца, безусловно, является вариантом высшего уровня. (через Half Baked Harvest )

Рецепт конфет Baileys без выпечки

Если вы ищете более сладкие закуски, обратите внимание на эти пьянящие шоколадные закуски. Всего из пяти ингредиентов вы можете приготовить их в мгновение ока, и это хорошо, потому что они быстро закончатся! Просто убедитесь, что вы подаете их сразу же, просто поместите их в герметичный контейнер и держите в холодильнике, пока не наступит время вечеринки.(через Brit + Co )

Козий сыр + кусочки клубники

Нет ничего лучше сочетания ягод и сыра, и этот рецепт (сочетающий насыщенный козий сыр с терпкой сладкой клубникой) станет идеальной весенней закуской. Кроме того, с листиком мяты сверху они также просто великолепны на вид. (через Brit + Co )

Безглютеновый запеченный картофель фри с авокадо

Независимо от того, режете ли вы картофель или просто любите авокадо, приготовьтесь к тому, что этот безглютеновый «картофель фри» поразит вас.» Они хрустящие, вкусные и не содержат глютена. Посыпьте чесночной солью и окуните в острые соусы айоли, чтобы ваша закуска вышла на новый уровень. (через Brit + Co )

Шашлычки для салата с клиньями

Если вам нужно съесть салат, он может быть и на палочке. Кроме того, соотношение начинки и салата здесь намного привлекательнее, чем альтернатива. (через Love & Zest )

Идеи рецептов закусок из морепродуктов для любителей вечеринок

Укусы копченого лосося

Если вы не хотите заказывать суши, выберите эти укусы, которые в основном представляют собой деконструированные суши на одну порцию.С лососем, авокадо и имбирем вы по-прежнему получаете все свои любимые вкусы суши с добавленным хрустом рисового крекера. (через Brit + Co )

Мини роллы с лобстером

Иногда вы не можете съесть всего соуса из лобстера, а морепродукты остаются хорошими только до поры до времени. Вместо того, чтобы делать гигантский соус для всех, разделите их на эти крошечные (и очаровательные) роллы с лобстером! Вы не только разобьете его на порции меньшего размера, но и полностью исключите двойное погружение.Беспроигрышный. (через Brit + Co )

Копченый лосось и огурцы со сливочным сыром

Откажитесь от рогалика и наслаждайтесь локсом с ломтиком хрустящего огурца. Если вы ищете идеи закусок, идеально подходящие для позднего завтрака, не ищите дальше! Убедитесь, что у вас есть сливочный сыр, укроп, хрен и густые сливки, чтобы закончить рецепт. (через Baker by Nature )

Сэндвич с беконом, листьями салата и томатным чаем

Да здравствует BLT! Чтобы превратить его в закуску размером с укус, возьмите ломтики помидоров рома и используйте формочку для печенья, чтобы сформировать круги белого хлеба одинакового размера.Эти лакомые кусочки без корочки – идеальная закуска. Для спреда выберите что-нибудь сливочное, гладкое и острое, например, японский майонез. Еще несколько профессиональных советов: знаете ли вы, что круги хлеба легче резать, когда они частично заморожены? Все можно разрезать и подготовить накануне, просто подождите, чтобы собрать в день вечеринки. (через О, как цивилизованно )

Сладкий картофель в беконе

Бекон, обернутый вокруг всего, сразу бросается в глаза, и если вы чувствуете то же самое, то вы должны попробовать эти кусочки сладкого картофеля с беконом! С небольшим количеством соли и перца натуральные вкусы сладкого картофеля и бекона идеально сочетаются друг с другом для приложения, которое понравится всем.(через Brit + Co )

Рецепт китайских пельменей

Эти пельмени до краев наполнены овощами и мясом, а для теста для вонтонов требуется всего два ингредиента! Хотя рецепт требует фарша из свинины или индейки, вы можете легко отказаться от этого, чтобы сделать эти пельмени вегетарианскими. (через Пикантная перспектива )

Такитос из курицы Баффало

Эти такитос ооочень вкусные и обязательно понравятся вашим гостям.Немного пряный, немного сырный и очень простой в приготовлении, все, что вам нужно, это курица, соус из баффало, сыр и лепешки. Подавайте их целиком или разрежьте пополам, чтобы было удобнее. (через Brit + Co )

Сыр манчего, ветчина и кусочки оливок

Эти закуски-тапас, которые не нужно готовить руками, — быстрый способ удовлетворить урчание в животе с минимальными усилиями. Просто нарежьте сыр кубиками примерно 1/2 x 1/2 дюйма, разорвите ветчину на узкие полоски и положите их поверх сыра.Попробуйте сбрызнуть медом после сборки, чтобы добавить сладости. (через My Kitchen Love )

Мини Чизбургер Закуски

Если вы действительно хотите заявить о себе, сделайте все возможное и приготовьте мини- чизбургеры . Замороженные булочки, фунт говяжьего фарша, бекон, помидоры черри, острый сыр чеддер, семена кунжута и листья салата завершают список ингредиентов для этой легкой закуски для вечеринки. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, чтобы испечь булочки после того, как вы смажете их растопленным маслом и посыпаете кунжутом.Затем превратите фунт говяжьего фарша в 20 мини-котлет и обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем соберите или позвольте вашим гостям выбрать начинку с помощью чизбургера, сделанного своими руками. (через Pizzazzerie )

Сочные азиатские фрикадельки

Острые фрикадельки — обязательный атрибут вечеринки. Маловероятно, что у вас останутся остатки, но если они есть, подавайте их с рисом на обед на следующий день. (через Дай мне духовку )

Пучки глазированной зеленой фасоли

Любые овощи, глазированные маслянистым соусом из коричневого сахара, внезапно становятся интересными для еды.Добавьте хрустящую обертку из соленой прошутто, и эти когда-то скромные зеленые бобы теперь полностью достойны пикника. (через Blackberry Babe )

Шашлык из говядины с рассолом укропа

Маринад из огурцов делает говядину на этих шашлыках очень нежной и приправленной. Наколите зубочисткой вместе с крошечным огурцом и свежим укропом для сытного перекуса на вечеринке. (через Sprinkles and Sprouts )

Греческие фрикадельки, запеченные в духовке

Эти пикантные греческие фрикадельки станут сытной закуской или полдником.Чтобы приготовить эти фрикадельки из баранины, смешайте говяжий фарш, бараний фарш, мелко натертый лук, яйцо, петрушку, раскрошенную фету, панировочные сухари панко и чеснок. Используйте ложку для печенья, чтобы получить ровные порции, и скатайте их в шар. Поставьте в предварительно разогретую до 400 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут или пока не подрумянятся. Подавайте их со сливочным соусом цацики. (через A Fork’s Tale )

Найдите больше идей вкусных закусок и рецептов закусок для вашей следующей встречи на странице еды Brit + Co и подпишитесь на нас в Pinterest, чтобы узнать больше рецептов!

Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущим сообщением, опубликованным в январе.2019. Дополнительная отчетность Хлоя Уильямс .

Как: спланировать фуршет с идеальными закусками

Посмотрим правде в глаза, когда у нас запланирована вечеринка, мы не только хотим хорошо провести время, с легкой едой, приготовлением и уборкой, но и тайно хотим удивить наших гостей. Лично я считаю, что фуршет с закусками — идеальный способ сделать это и выглядит невероятно эффектно и профессионально. Чтобы устроить вкусную и впечатляющую вечеринку, вам помогут несколько вещей:

  • Выберите 3-4 вкусных рецепта, которые можно приготовить с нуля.
  • Купите 3-4 качественные закуски в магазине, которые вы можете использовать как есть, изменить или подправить.
  • Покупайте сыры, морепродукты, антипасто, оливки, орехи и другие продукты, которые можно красиво выставить, но использовать как есть.
  • Подготовьтесь как можно лучше заранее, чтобы быть идеальной хозяйкой и общаться с гостями.

Выбор рецептов

Фото Tast.ie

Это, пожалуй, самая важная часть планирования вечеринки, так как еда, которую вы приготовите, не только отразится на вас, но и послужит поводом для разговора.Впечатляющие рецепты всегда являются предметом обсуждения на вечеринках и могут познакомить совершенно незнакомых людей. В зависимости от толпы вы можете выбрать повседневный, элегантный или ультрамодный образ. Важно помнить, что вы не хотите запугивать. Если вы когда-нибудь захотите получить ответное приглашение, вы не хотите отпугивать потенциальных хозяев своим кулинарным мастерством. Это не соревнование, а приятная встреча. Вот некоторые из наших домашних фаворитов.

Для более формального мероприятия могут подойти следующие рецепты:

Крабовые котлеты на гриле с красным перцем Айоли. Это замечательный ароматный рецепт, который можно приготовить заранее и просто бросить в жаровню, когда придут гости.Он отлично сочетается с консервированным крабовым мясом, которое выглядит так же элегантно, но дешевле для кошелька.

Sushi Stacks – еще одна замечательная закуска, которую может приготовить каждый. Если вы любите суши, но идея свернуть их пугает, эта красивая элегантная альтернатива имеет все вкусы без каких-либо усилий. Вы должны быть в состоянии подобрать все ингредиенты в отделе азиатской кухни, кроме острого ножа, вам не потребуется никакого специального оборудования.

Грибы, фаршированные крабами – элегантная закуска, которую можно приготовить заранее.Когда ваши гости придут, просто загляните под жаровню, пока сыр не начнет пузыриться, и у вас будет роскошная закуска, которой все будут в восторге. Опять же, это прекрасно работает с консервированными крабами в хлопьях, что также экономит бюджет!

Фото Tast.ie

Морские гребешки с пюре из мятного горошка на кростини

Еще одна простая, но очень изысканная закуска. Не такой легкий для кошелька, но очень впечатляющий на тарелке, он идеально подходит для закуски, легкой летней закуски или красноречивой закуски к званому обеду.

    • 12 морских морских гребешков, нарезанный в половине
    • 1 TSP масло
    • 1 маленький лук или лук-лук, нарезанные нарезанным чесноком
    • 1 зубчатая чеснок, фарш
    • 1 чашка замороженных горошек
    • 3 TBSP цыпленок / для рыбы / овощей 39998
    • 3 -4 больших листа мяты + еще немного для украшения
    • 24 кростини (нарезанный французский хлеб, смазанный маслом и поджаренный)

    Обжарьте лук и чеснок в масле до готовности. Добавьте горох и куриный бульон и варите, пока горох не будет готов.Нарежьте мяту шифонадом, оставив немного для украшения. Добавьте гороховую смесь и две трети мяты в блендер и сделайте пюре до желаемой густоты, добавляя при необходимости бульон. Приправьте гребешки солью и перцем. Разогрейте немного растительного и сливочного масла в большой сковороде и разложите гребешки по кругу, помня, с чего начали. Обжарить примерно по 30-60 секунд с каждой стороны и вынуть на бумажное полотенце. Выложите кростини на большое блюдо и положите на каждый ломтик по ложке горохового пюре. Сверху положите половинку гребешка и украсьте отложенной мятой.

    Для неформального ужина или барбекю могут подойти некоторые из следующих рецептов:

    Нестандартный соус «тех-мекс»: это действительно свежий и уникальный подход к старому стандартному мексиканскому слоеному соусу. Я еще не встречал кого-то, кому это не нравилось, даже привередливым любителям овощей. Это хорошо работает и для еды, так как вы можете быть уверены, что никто другой не принесет то же самое!

    Рангунский краб: Есть много рецептов этого китайского фаворита, но я использую именно этот.Это еще один продукт, который можно приготовить заранее и бросить во фритюрницу партиями, пока гости поедают вкусные выигранные тонны.

    Салаты с макаронами: У каждого есть любимый рецепт салата с макаронами, мне нравится мой с чоризо. Приготовьте свой семейный рецепт накануне, чтобы максимизировать аромат, и приготовьте прохладное и вкусное лакомство. То же самое относится и к картофельному салату.

    Максимально используйте купленные в магазине лакомства, чтобы сэкономить время на кухне

    Ни у кого нет времени на то, чтобы проводить на кухне несколько дней, поэтому, как только вы приготовите несколько фирменных рецептов, никто не будет жалеть вас о нескольких купленных в магазине лакомствах.В клубе Сэма часто есть замечательные подносы для вечеринок или замороженные закуски и десерты. Выберите один или два из них, чтобы смешать их с вашими домашними лакомствами. Это сэкономит время, хорошо будет выглядеть и не даст вам измотаться на кухне.

    Слойки с кремом и эклеры можно легко купить в магазине и взять их у тех, кто часто сталкивается с хлопотами, чтобы сделать их самостоятельно, они того стоят! Элегантно разложенные на блюде с фруктами и взбитыми сливками, людям будет все равно, что они куплены в магазине.

    Купленные в магазине фрикадельки — еще одно большое преимущество: вы можете просто бросить их в мультиварку с любимым соусом для барбекю или пикантным соусом и приготовить вкусную горячую закуску, не прилагая особых усилий.

    Лотки для фруктов и овощей — еще одна возможность сэкономить время. Да, нарезать самому дешевле, но любой, кто потратил пару часов на нарезку фруктов и овощей, готовясь к вечеринке или обеду, знает, насколько это может быть утомительно, особенно когда у вас есть еще двадцать дел! Иногда стоит выплеснуть сэкономленное время!

    Морепродукты также станут отличным угощением на любом буфете.Если вы можете найти приготовленные креветки в продаже, вы можете со вкусом оформить их и купить коктейльный соус или приготовить европейскую версию, чтобы добавить к своему столу легкую, но вкусную закуску.

    Используйте лакомства «как есть», чтобы наполнить свой стол

    Выбор закусок, таких как итальянские мясные деликатесы, оливки, сыры и маринованные овощи, станет прекрасным дополнением к любому фуршетному столу. Это выглядит стильно и продуманно, когда все, что вы сделали, это разложили их на блюде.

    То же самое касается сыра. Посетите свой гастроном и выберите сыр, помня о том, что ассортимент должен быть хорошим.Обычно я выбираю мягкий сыр, такой как бри или камамбер, сыр с плесенью, один или два твердых сыра и особый сыр. Старайтесь придерживаться местных сыров, так как вы получите больше отдачи от затраченных средств и сможете привлечь внимание гостей к местным продуктам.

    Орехи, разложенные вокруг зоны вечеринки в изящных мисках, также являются прекрасным штрихом. Вы можете оставить их как есть или попробовать быстрые и простые орехи со специями.

    Советы по подготовке

    • Заранее спланируйте свое меню и список покупок
    • Сделайте столько, сколько в человеческих силах, накануне
    • Составьте список того, что нужно сделать в день и что нужно сделать, когда придут гости
    • Делегируйте задачи другим членам семьи или друзьям, чтобы быть хорошей хозяйкой
    • Расслабьтесь и хорошо проведите время!!!

    Ваши советы и рецепты идеальной вечеринки???

     

    59 ЛЕГКИХ закусочных идей, которые вы должны приготовить! — Сбор Алеки

    Опубликовано: · Изменено: автор: Aleka Shunk · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Если вы ищете Easy Finger Food Ideas для своей следующей вечеринки, то вы обратились по адресу! Весь мой блог здесь, в AGT, посвящен еде размером с укус, потому что я действительно считаю, что она является лучшей частью любой вечеринки. Так что, предлагаете ли вы обычный фуршет или модный час коктейлей, я уверен, вы найдете несколько закусок с рук, которые подойдут для больших ИЛИ небольших толп.

    Обязательно подумайте о приобретении хорошего набора жаровен, чтобы вы могли пораньше приготовить закуски и не беспокоиться об этом.Вы также можете прочитать мой пост о том, как сохранить еду теплой для вашей следующей вечеринки, независимо от того, насколько она большая или маленькая.

    Кростини — отличная идея для закусок, которая чрезвычайно универсальна.

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Проверьте мое раскрытие здесь.

    Есть что-то такое захватывающее в раздаче закусок на вечеринке! Они просто делают любую вечеринку более гостеприимной и, что более важно, веселой!

    Кроме того, использование ваших рук снимает напряжение и помогает вашим гостям расслабиться и немного расслабиться.

    Итак, ниже я составил список из простых закусок для закусок и примеры, которые вы должны рассмотреть для своей следующей вечеринки. Все они идеально подходят для сервировки толпы, большинство из которых можно приготовить заранее . Эти рецепты отлично подходят для званых ужинов, небольших посиделок или даже классного шведского стола, где подают закуски.

    Но сначала, прежде чем мы углубимся в тему, позвольте мне ответить на один из наиболее часто задаваемых вопросов о еде, которую едят руками.

    Каковы некоторые примеры хорошей еды, которую едят руками?

    Вот краткий список наиболее популярных закусок, подаваемых на вечеринках:

    Подача закусок на мини-тарелках с шампурами облегчает гостям задачу и избавляет от беспорядка.

    Предварительное приготовление блюд для пальцев

    Хотя не все закуски можно приготовить заранее, мы все любим, когда находим то, что МОЖЕМ приготовить заранее.

    Есть два «типа», которые можно сделать заранее.

    Это:

    1. COLD FINGER FOODS : T Эти необходимо разогревать. Кроме соусов, это продукты на основе молочных продуктов или мяса и морепродуктов.
    2. ЗАКУСКИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ: Они не обязательно должны быть холодными, чтобы доставлять удовольствие.Это такие продукты, как слоеное тесто, некоторые овощи, крекеры и хлеб.

    Горячие закуски необходимо разогревать, так как их практически невозможно подать свежими, за исключением случаев, когда ожидается, что вас будет менее 6 человек. Их лучше всего готовить заранее, накануне (или вечером). Затем поместите в духовку, когда ваши гости придут, чтобы они обязательно были милыми и горячими для них.

    Прочтите мой пост о том, как поддерживать температуру еды для вечеринок.

    Если вы подаете холодные блюда , их можно полностью собрать за день или даже за два дня до вечеринки, затем достать прямо из холодильника и подать к столу!

    Вот моя шпаргалка!

    Подача закусок на разделочных досках помогает создать деревенскую презентацию, сохраняя при этом чистоту.

    Идеи рецептов

    Вот список идей рецептов, которые вы, возможно, захотите добавить в свое меню для вечеринки с закусками! Все эти рецепты прекрасно подходят для любой вечеринки не только потому, что они просты в приготовлении, но и потому, что они могут угостить небольшую или большую группу людей!

    Свинина, завернутая в кленовый бекон,

    Эти кусочки свинины, завернутые в бекон, очень просты в приготовлении и очень ароматны! Вы получаете сладость от кленового сиропа и соленость от бекона, что делает их такими замечательными закусками, которые можно подавать на вашей следующей футбольной вечеринке!

    Чашки для сырных стейков Wonton

    Идеальная вкусная закуска на день игры! В этих чашках Crispy Philly Cheesesteak Wonton   используется обертка для вонтонов, чтобы получить хрустящую корочку.Лучше всего то, что они запечены, так что вы можете сделать их заранее оптом для любой вечеринки или двери багажника!

    Куриные фрикадельки Буффало

    Фрикадельки — огромный тренд в еде, которую едят руками! Эти легкие запеченные фрикадельки из курицы Баффало — моя любимая футбольная закуска! Сделанные с соусом Franks Red Hot и коричневым сахаром, они острые, сладкие и покрыты соусом! Кроме того, они не содержат глютена и могут часами оставаться теплыми в мультиварке!

    Вафельные начос с начинкой

    Этот загруженный ирландский паб Nacho Fries является побочным продуктом закуски, которую подают в местном ирландском пабе.Подается на хрустящих вафлях фри с домашним сырным соусом и является идеальной закуской для любой спортивной вечеринки!

    Хлебные палочки с сыром (с тестом Pillsbury)

    Эти сырно-чесночные итальянские «данкеры» используют консервированное тесто для пиццы Pillsbury, поэтому их очень легко приготовить, и они идеально подходят для крупной дичи! Подавайте их с вашим любимым соусом маринара для макания, и вы получите вкусную закуску для взрослых и детей !

    Кростини с козьим сыром и инжирным джемом

    Этот кростини ВСЕГДА фаворит.Это всего 4 ингредиента, и они прекрасно сочетаются с вином и любым мясным ассорти. Гостям понравится сочетание терпкого, сливочного и хрустящего вкуса.

    Мини-перцы, фаршированные колбасой и сливочным сыром

    Эти милые маленькие фаршированные перцы всегда в фаворитах! Начиненные колбасой и сливочным сыром, они просты в приготовлении и полны аромата. Приготовьте их накануне и разогрейте перед приходом гостей!

    Картошка фри с моцареллой в соусе

    Картофель фри с соусом! Конечная еда пальцами! Эта закуска заправлена ​​домашним коричневым соусом и покрыта расплавленным липким сыром моцарелла.Они идеально подходят для задней двери / футбольной вечеринки!

    Кукурузная тортилья Карне Асада на гриле Кесадилья

    Эти мини-кесадильи — идеальная закуска или закуска для вашей следующей вечеринки в багажнике! Они полны аромата, так как стейк маринуется часами и жарится на гриле. Подавайте с большим количеством гарниров, например, со сметаной или пико-де-гальо для окунания!

    Колбасные шарики без смеси для блинов Bisquick

    Эти колбасные шарики — популярное праздничное или рождественское угощение, которое многие семьи любят подавать на поздний завтрак или в качестве закуски! В любом случае, они вкусные и идеально подходят для закусок!

    Глазированные праздничные орехи пекан

    Эти праздничные орехи пекан — изысканная, но легкая закуска для тех, кому нужно немного перекусить к напиткам или коктейлям! Лучше всего то, что их можно приготовить за несколько дней до подачи и подавать комнатной температуры!

    Веселые рождественские фаршированные яйца

    Эти веселые маленькие рождественские фаршированные яйца такие милые, такие праздничные и невероятно вкусные! Все, что вам нужно, это несколько зерен розового перца и несколько листьев петрушки, чтобы приготовить эти веселые блюда, которые можно есть руками!

    Салат из груши и рокфора

    Эта брускетта с сыром рокфор и грушей — идеальная закуска, которую можно подать на праздничном ужине! Это все, что вы хотите от салата, но без какой-либо посуды!

    Печеный мини-картофель (с сыром)

    Запеченный картофель в мини-формате — это забавная закуска, которую можно приготовить руками, и она понравится всем на вашей праздничной вечеринке! Запеченные в духовке и покрытые сырной начинкой из сметаны и лука, красный перец и зеленый лук делают их веселыми и праздничными к Рождеству!

    Формочки для печенья с праздничной начинкой

    Если вы любите домашнюю начинку, то эти бисквитные формочки для вас! Это сладкая и соленая праздничная закуска, от которой все сойдут с ума! Сдобное бисквитное тесто с начинкой из кленовой колбасы, лука, розмарина и сушеной клюквы.Отличная закуска, которая должна быть в верхней части вашего праздничного меню!

    Севиче из краба с авокадо

    Это очень легкий и освежающий соус, который отлично подается с чипсами из тортильи! Это фаст-фуд, который лучше всего подавать ХОЛОДНЫМ! Все, что вам нужно, это ваши пальцы и чип! 🙂

    Грушевые кусочки прошутто

    Этот рецепт закусок из груши с прошутто — вкусная холодная закуска, освежающая и вкусная! Кроме того, они готовы за 10 минут и не требуют выпечки!

    Жареный сладкий перец с начинкой из феты

    Эти маленькие перчики обжарены и фаршированы сливочной начинкой из сыра фета! Они не могут быть проще и всегда нравятся публике, которую подают в холодном виде!

    Идеальное греческое блюдо мезе

    Это идеальное греческое блюдо с мезе обязательно произведет впечатление на ваших гостей! Добавив традиционные греческие пасты, овощи и много лаваша, вы легко сможете приготовить это холодное мясное блюдо дома для следующей встречи!

    Мини-сырные шарики с клюквой и пеканом

    Шарики из сливочного и козьего сыра покрыты орехами пекан, изюмом и свежими травами.Подавайте с разнообразными крекерами или хрустящим хлебом, и ваши гости будут в восторге.

    Easy Ricotta Жареный красный перец Crostini

    Костини — простая, но вкусная закуска, которую можно приготовить заранее! Поджарьте свой хлеб до прихода гостей и приготовьте рикотту и красный перец в холодильнике для начинки !

    Шарик из моцареллы с жареным перцем и чесноком

    Этот шарик моцареллы, он же сыр буррата, — один из моих самых любимых рецептов.Сливочная буррата и чесночный перец идеально подходят для начинки хрустящего хлеба. Лучше всего подавать холодным!

    Спаржа, завернутая в прошутто

    Спаржа, завернутая в прошутто, должна быть одной из самых простых (но самых популярных) закусок, которые можно есть руками. Их приготовление занимает 5 минут, в них всего 3 ингредиента, и их нужно просто выпекать в духовке в течение 15-20 минут. Для канапе я оцениваю около 3 на человека, но они определенно популярны, поэтому убедитесь, что вы делаете больше.

    Сыр с плесенью и яблоки

    Яблоки с голубым сыром, политые горячим медом и посыпанные измельченными грецкими орехами.Это идеальная закуска для друзей, которую можно быстро приготовить всего из 4 простых ингредиентов, потратив менее 5 минут вашего времени!

    Глазированные куриные сосиски с яблоком

    Цыпленок в глазури с яблоком Сосиски на скорую руку — одна из моих любимых закусок, которые я готовлю на скорую руку! Кусочки куриной колбаски, политые сладкой луковой глазурью, готовы всего за 10 минут!

    Жареный нут с сыром и луком

    Эти невероятно хрустящие и захватывающие хрустящие жареные нуты с сыром и луком готовятся всего за 5 минут! Идеальная пикантная закуска или жевать, но просто предупреждение, как только вы начнете есть их, вы просто не сможете остановиться!

    Вертушки с авокадо, индейка

    Эти вертушки сделаны из мяса индейки, авокадо и сыра.Заправка из тимьяна делает их особенными. Самое приятное то, что их можно приготовить и свернуть за день до , а затем нарезать ломтиками и подавать холодными к приходу гостей!

    Треугольники из шпината и феты

    Это легкая закуска, которую можно приготовить заранее и подавать горячей или комнатной температуры. Просто соберите каждый треугольник накануне и держите их в холодильнике, пока не будете готовы их испечь! Кто бы не хотел хрустящий сырный треугольник фило?

    Грибы, фаршированные варениками

    Если бы у вареников и грибов были дети, они были бы результатом! Веселая и креативная закуска, в которой есть все, что вы хотите от вареников, но без макарон! Они фаршированы картофельным пюре, беконом и сыром, вашим гостям понравится такое креативное сочетание вкусов!

    Английские бутерброды с чайными пальцами (3 вида)

    Бутерброды с чаем — это такая забавная закуска во время позднего завтрака, которую можно подавать как с чаем, так и без него! Я люблю делать эти ЗАРАНЕЕ времени, когда ожидаю компанию.Лучше всего подавать их холодными (или комнатной температуры), так что не беспокойтесь о разогреве! Традиционные чайные бутерброды идеально подходят для дневной свадьбы, детского душа или простого позднего завтрака!

    Пряный жареный нут с чесноком (очень хрустящий)

    Эти  Пряный жареный нут с чесноком                          Они такие неотразимые и их слишком легко есть !

    Сырные фаршированные чесночные бомбочки (используя бисквитное тесто)

    Эти сырные чесночные бомбочки () — простой и быстрый способ насладиться чесночными гренками, но в 1000 раз лучше! Я использую консервированное бисквитное тесто Pillsbury, потому что оно каждый раз дает невероятно мягкое и нежное тесто   .Ваши пальчики с любовью к липкому сыру!

    Укусы Phyllo Spanakopita

    Восхитительно легкая закуска, эти кусочки спанакопита представляют собой новый взгляд на традиционный греческий пирог со шпинатом, приготовленный всего из нескольких простых ингредиентов!

    Бараньи отбивные на палочке на гриле

    Эти бараньи отбивные на гриле на самом деле очень просто приготовить, но на вкус они готовятся часами! Хитрость заключается в том, чтобы купить заранее подготовленные бараньи отбивные и позволить маринаду сделать всю работу.Затем обжарьте и подавайте!

    Соус из жареных баклажанов

    Этот паштет из жареных баклажанов не только прост в приготовлении, но и состоит из нескольких простых ингредиентов. Мне нравится, насколько он полезен и что его можно подавать в деревенском стиле с буханкой хрустящего хлеба.

    Кубинские шампуры

    Эти кубанские шампуры не могут быть проще. Это всего лишь три простых ингредиента: соленые огурцы, ветчина и швейцарский сыр на шпажке. В сочетании с медово-дижонским соусом для окунания они представляют собой забавную и ароматную закуску для пальцев, которая не может быть проще.

    Капрезе Брускетта

    Эта домашняя брускетта капрезе представляет собой уникальный вариант классической итальянской брускетты, приготовленной из вяленых помидоров и моцареллы и запеченной до расплавления и хрустящей корочки. Простая закуска, к которой обязательно придутся ваши гости!

    Мини-сырные шарики с пеканом

    Эти сырные шарики — одна из моих любимых закусок, которую я люблю подавать в праздничные дни. Это забавный вариант классической доски для сыра и крекеров.Я люблю различные вкусовые сочетания сладкого, соленого, острого и сливочного.

    Жареные красные помидоры (с базиликом Айоли)

    Если вы любите жареные зеленые помидоры, жареные красные помидоры станут вашим любимым блюдом для вечеринок! Хрустящие, свежие и наполненные вкусом! Они недороги в приготовлении, особенно если вы покупаете помидоры оптом , и их можно разогревать к приходу гостей.

    Жареные сырные палочки на гриле (с томатным супом)

    Поскольку нарезанный хлеб для сэндвичей стоит недорого, а я использую консервированный томатный суп, все, на что вам нужно потратить деньги, это сыр! Мне также нравится, что они НАПОЛНЯЮТСЯ, что означает, что вам не нужно много зарабатывать, экономя больше денег! Да еще как прикольно?!

    Укусы крабов в темпуре Old Bay

    Эти крабовые укусы сделаны из имитации крабового мяса и теста темпура в коробках, поэтому они очень недороги и удивительно просты в приготовлении! К тому же на вкус они просто крабовые!

    Аэрогриль для креветок буйвола с коричневым сахаром (хрустящие)

    Этот рецепт креветок буйвола с коричневым сахаром во фритюрнице — идеальная закуска для большой игры! Покрытые хрустящими панировочными сухарями панко и политые сладко-пряным соусом из буйволиного молока, вы будете оближать пальчики через МЕНЕЕ 15 МИНУТ!

    Рулетики с огурцами и ветчиной

    Эти простые рулетики с ветчиной и сливочным сыром – такая вкусная закуска, которую можно приготовить заранее или закусить, чтобы угостить толпу на любой вечеринке! Мне нравится, что их можно собрать в последнюю минуту!

    Чашки филло с жареным перцем и бурратой

    Эти чашки из филло восхитительно просты для любой вечеринки или для домашнего перекуса! Их можно приготовить в последнюю минуту и ​​сразу подать на стол, так как они не требуют выпечки и состоят всего из 3 ингредиентов!

    Сырные шарики для вечеринки (3 рецепта)

    Сырные шарики для вечеринок: 3 убийственных 10-минутных рецепта.Отличная закуска для вечеринок! Подавать с крекерами, чипсами или багетом, мне нравится, как легко и быстро они готовятся! Кроме того, их можно свернуть в последнюю минуту, чтобы получилась вкусная кремовая закуска, которая понравится всем!

    Тар-тар из тунца с авокадо

    Этот восхитительный рецепт тартара из тунца готовится из авокадо и заправляется азиатским соусом. Идеальная здоровая закуска, подаваемая на крекере и готовая всего за 15 минут! Это идеальный рецепт, который можно вытащить из кармана в последнюю минуту и ​​удивить гостей.

    Манго и жареные креветки

    Эти азиатские пряные креветки, приготовленные на гриле, ненадолго маринуются в Кетджап Манисе (сладком соевом соусе) и других специях, а затем идеально обжариваются на гриле, чтобы получить сочные и ужасно вкусные креветки! Добавьте свой любимый крекер Truscuit и щедро посыпьте хумусом, сладким манго и рубленой зеленью, чтобы приготовить вкусную закуску!

    Тосты канапе с инжиром

    Эти мини-тосты канапе на самом деле ОЧЕНЬ просты в приготовлении! Начинка представляет собой смесь сыра рикотта, сыра бри, козьего сыра, карамелизированного лука и меда.Эти мини также отлично подходят для приготовления заранее и могут подаваться при комнатной температуре!

    Хрустящие картофельные дольки с приправами

    Попробуйте приготовить эти хрустящие запеченные дольки на следующей встрече! Подавайте их с несколькими вариантами соуса, включая кетчуп, ранч, медовую горчицу и сметану.

    Запеченные груши с козьим сыром шевро и медом

    Запеченные груши с козьим сыром шевро, медом и орехами пекан — легкая закуска, которая выглядит очень изысканно.Груши нарезают тонкими ломтиками, запекают, а затем посыпают острым козьим сыром, медом, орехами пекан и свежим розмарином. Достаточно впечатляющий, чтобы служить для званых обедов, но достаточно легкий, чтобы оставить место для ужина.

    Грибы, фаршированные итальянскими моллюсками

    Эти Итальянские моллюски для фаршированных грибов — это вкусное пищевая пища вкусной пищи, ваши гости будут сходить с ума! Они получаются хрустящими сверху и сочными в середине, что делает их идеальной закуской и абсолютно неотразимой.

    Банки для колбасных изделий

    Если вы хотите забавную и красивую закуску для гостей, которую можно взять с собой на ходу, ЭТИ маленькие баночки — то, что вам нужно! Они идеально подходят для расстановки на большом столе в душе или на свадьбе, так как их не нужно разогревать.

    Карамелизированный жемчужный лук

    Этот карамелизированный жемчужный лук Молодой лук обжаривается в сладкой и пикантной бальзамической глазури. Я подаю их с причудливыми шампурами вместе с сыром и хорошим вином. Соус также отлично подходит для обмакивания хлеба!


    Советы по финальной сервировке

    Подача закусок на мини-шашлычках поможет гостям легко брать их, не используя руки, и уменьшит беспорядок. Кроме того, они недороги и могут быть выброшены, когда закончатся.

    Жаровни следует использовать как можно чаще, когда это возможно, чтобы сохранить пищу теплой. Закуски в мультиварке очень удобны и могут использоваться для более мягких блюд, таких как фрикадельки или соусы. Их можно подавать с шпажками или мини-зубочистками, чтобы их можно было есть руками. Мини-бутерброды можно приготовить заранее и подавать холодными.

    Хоть мы и не хотим этого признавать, мы не можем сделать все сами, поэтому любезно принимайте любую помощь, которую вы можете получить от друзей и семьи, и всегда будьте готовы к этому слишком тщательно!

    Любые другие вопросы, не стесняйтесь обращаться по адресу [email protected](dot)com .Я люблю слышать от моих читателей!

    Другие рецепты закусок, которые могут вам понравиться:

    Шведский стол для выпускного вечера и закуски

    Советы и идеи рецептов Amuse Bouche

    33 идеи Кростини

    27 закусок Easy Phyllo Cup

    Как устроить коктейльную вечеринку дома

    Картофельные закуски для вечеринок

    Идеи закусок к новогоднему столу

    Развлечение не должно быть тяжелой работой, поэтому у меня есть несколько простых идей для новогодних закусок.Не готовят и почти не готовят закуски/закуски, десерты и напитки.

    Нет повара и почти нет идей для повара. От простого плавления сыра до простого разогрева чего-либо и сборки продуктов, купленных в магазине.

    Орехи

    всегда отличный выбор, и вы можете настроить их по своему вкусу. Autumn Spiced Nuts обжариваются с теплыми специями, медом и розмарином. В качестве острого варианта мексиканский арахис с лаймом и чили вообще не требует приготовления.

    Пряный сыр с плесенью Мини-сладкий перец не требует варки, нужно только расплавить сыр.Острый голубой сыр плавится в мини-перцах и подается с вашим любимым острым соусом.

    Завернутые яблоки с копченым прошутто Укусы можно либо слегка подогреть, либо не подогреть совсем.

    Ярким и вкусным дополнением к фуршету являются вяленые на солнце томатные оливки с розмарином, которые прекрасно сочетают в себе все продукты, купленные в магазине. Грибы, маринованные в травах и чесноке, — это вкусный, мясистый продукт, требующий минимальной кулинарной обработки и обладающий большим вкусом.

    Брускетта-бар — забавная тематическая идея.У меня есть варианты от помидоров и хрустящей брускетты прошутто, обжаренных грибов и брускетты с розмарином до теплых тосканских бобовых кростини с хрустящей капустой.

    Выбор сыра всегда обязателен: запеченный бри с клубникой и розмарином, запеченный бри с фисташками, гранатом и розмарином, запеченная ветчина и бри в слоеном тесте.

    Покупка уже приготовленных креветок и готовых ракушек из слоеного теста — это огромная помощь для элегантной закуски, такой как слоеные ракушки с креветками и авокадо.Они также пригодятся для вьетнамских летних овощных рулетиков с креветками, которые не нужно готовить.

    Идеи коктейлей: шампанское обязательно в канун Нового года, а коктейль из шампанского с имбирем и грушей и Беллини с персиком — идеальный выбор.

    Десертные идеи: простой десерт, который вы можете приготовить партиями, — это ирландский кофе, молочные коктейли — веселое алкогольное угощение. Кроме того, с помощью готовых формочек для десерта филло можно заранее приготовить формочки для шоколадного мусса со сливочным сыром и филло.

    Удивительный фуршет для новогодней вечеринки

    Поразите своих гостей нашими простыми вкусными идеями для новогодней вечеринки с закусками и десертами, которые идеально подойдут для вашей следующей коктейльной вечеринки !

    Вы любите закуски?

    Я тоже!

    На самом деле, одни из моих любимых вечеринок — это вечеринки со всевозможными закусками.

    Это отличный способ подать самые разнообразные блюда.

    Просто устройте красивый буфет, и гости смогут угоститься сами!

    Шведский стол с небольшими порциями может работать независимо от того, стоите ли вы, чтобы пообщаться, или когда вы сидите, чтобы вместе насладиться едой.

    Если вы были в Simply2Moms  некоторое время, то знаете, что мы являемся частью виртуального «клуба ужинов» с некоторыми из наших лучших друзей-блогеров.

    Каждый месяц у нас есть тема для украшения наших столов и для нашего меню.

    Ты видел сверкающий стол, который Анн-Мари создала для нашей вечеринки?

    Я не уверен, что мне кажется красивее днем ​​или ночью!

    Наши пятеро друзей поделились всевозможными креативными и красивыми идеями для празднования Нового года.

    Но сегодня?

    Что ж, сегодня мы поделимся с вами некоторыми замечательными рецептами закусок, которые помогут вам встретить Новый год или подать их на любой коктейльной вечеринке!

    Мне не терпится попробовать некоторые из этих рецептов!

    Разве все они не выглядят так заманчиво?

    Добро пожаловать на наш виртуальный «прогрессивный» ужин!

    Если вы здесь впервые, мы Энн и ЭннМари, две мамы, которым посчастливилось стать лучшими соседями и .

    Мы работаем вместе, чтобы поделиться простыми и экономичными идеями для украшения, рецептами, проектами своими руками и советами для жизни со старшими подростками (и не только!).

    Подробнее о нас и наших семьях можно прочитать здесь.

    И нам бы хотелось бы узнать больше о вас ! Обязательно скажите «привет» в комментариях ниже и расскажите, откуда вы приехали.

    Но хватит о нас!

    Давайте рассмотрим эти рецепты, чтобы приготовить фантастический новогодний фуршет.

    Наш друг Мишель создал простой коктейль, который идеально подходит для встречи Нового года!

    Свежий розмарин придает этому игристому напитку неожиданный и восхитительный оттенок.

    Не говоря уже о том, что свежий розмарин так красиво смотрится в бокале!

    Наша подруга Стейси из Нью-Джерси поделилась замечательными рецептами с использованием итальянских ингредиентов.

    Эти маленькие кусочки прошутто так легко приготовить!

    И вы никогда не ошибетесь с прошутто и плавленым сыром…

    Одно из моих любимых праздничных блюд – замечательная говяжья вырезка.

    Наша подруга Рэйчел превращает это специальное блюдо во вкусный кусочек размером с укус с помощью своего рецепта кростини из вырезки.

    Ее соус, который подается сверху, придает особый вкус.

    Я обожаю хороший сырный шарик!

    Так что мне не терпится приготовить (и съесть!) этот рецепт гавайских сырных шариков, которым поделилась наша подруга Джен.

    Вы когда-нибудь ошибетесь, если соедините ананас и орехи пекан?

    Пока мы говорим о сыре, бри может быть моим любимым сортом.

    Когда я увидел, как наша приглашенная ведущая, Алия из Open Doors Open Hearts, положила колесо бри в хрустящий хлеб и испекла его с вкусными начинками, я поняла, что должна попробовать!

    Терпкая клюква со сливочным сыром бри звучит потрясающе!

    В этом месяце мы должны приготовить десерт!

    Говорил ли я когда-нибудь, что я большой сладкоежка?

    Эти чизкейки с соленой карамелью идеально подходят для праздничного фуршета!

    Красиво на столе плюс контроль порций.

    Потому что чизкейк может быть очень вкусным, так что немногого хватит…

    Более интересное вдохновение

    Обязательно ознакомьтесь с  всеми  нашими развлекательными меню. Просто нажмите на любую из ссылок ниже, чтобы узнать больше вкусных рецептов.

    Если у вас есть вопросы или предложения, свяжитесь со мной или оставьте комментарий!

    Не пропустите любые наши советы, рекомендации или истории! Мы будем рады, если вы подпишитесь на нас в социальных сетях! Вы можете найти нас в TikTok, Instagram, Pinterest и Facebook.

    Прикрепите его, чтобы запомнить!

    Более 100 вкусных закусок и легких закусок

    Я составил этот список из лучших закусок и легких закусок для вечеринки, потому что я люблю развлекаться, но ненавижу тратить все свое время на приготовление пищи. И, поскольку я не люблю сохранять одно и то же на каждой вечеринке, мне нужен был общий список множества различных вариантов закусок, чтобы я мог легко выбирать новый сорт для каждого мероприятия.

    Чтобы упростить выбор из лучших закусок для пальцев , я разделил список на разделы.Нажмите на ссылки ниже, чтобы сразу перейти к разделу, который вы хотите увидеть.

    Легкие закуски

    Когда дело доходит до легких закусок , вы не сможете превзойти крекеры и чипсы в сочетании с сыром или соусами. Вот отличная подборка некоторых из моих любимых.

    Сырные шарики

    Сырные шарики — отличная визуальная демонстрация. Просто положите один в центр красивой тарелки и окружите его крекерами.

    Холодные соусы

    Холодные соусы особенно популярны на вечеринках в теплую погоду.Совет от профессионала: используйте охлажденную сервировочную посуду, чтобы соус оставался прохладным на протяжении всего собрания.

    Горячие соусы

    Горячие закуски — прекрасный способ согреться гостям в холодную погоду. Кроме того, их легко делать большими партиями, поэтому вы можете легко обеспечить достаточное количество для большой толпы. Мини-мультиварка может поддерживать температуру соуса до тех пор, пока не уйдет последний гость.

    Лучшие закуски

    На вечеринке вы хотите, чтобы вашим гостям было как можно проще общаться и передвигаться.Когда дело доходит до еды для вечеринки, порции размером с укус, которые гости могут есть руками, являются лучшими. Никому не хочется держать тарелку, вилку и стакан стоя!

    Ниже вы найдете десятки вкуснейших закусок для закусок с самыми разнообразными вкусами, чтобы было проще найти то, что придется по вкусу вашим гостям.

    Развлекательные закуски

    Если вы планируете собрание для множества гостей, вы должны придерживаться верных фаворитов.Приведенные ниже рецепты — всеобщие фавориты.

    Фаршированные грибы

    Фаршированные грибы — одна из моих любимых закусок, поэтому у них есть отдельный раздел.

    Попперс с халапеньо

    Любимая закуска моего мужа — перец халапеньо, так что и у этих угощений есть отдельный раздел.

    Вертушки

    Продолжая тему создания отдельных разделов для любимых рецептов закусок моей семьи, этот раздел является данью идеальной закуске моей старшей дочери.

    Пицца

    Пиццу любят не только дети! Хотя я добавил этот раздел для своего сына, представленные ниже подборки определенно так же популярны у взрослых, как и у детей (возможно, даже больше!).

    Слайдеры

    Моя младшая дочь любит ползунки. Любой повод купить королевские гавайские роллы делает ее счастливой, и приведенные ниже рецепты — фантастические причины.

    Необычные закуски

    Хотите произвести впечатление на своих гостей? Попробуйте один из рецептов ниже.Не волнуйтесь, им не нужно знать, как легко их приготовить!

    Еще один простой способ сделать простую закуску необычной — нанизать ее на шпажки. Например:

    • Пепперони (или салями) с кусочками сыра
    • Помидоры черри, моцарелла и свежий базилик
    • Свежие фрукты

    Подходит для детей

    Если дети входят в ваш список гостей, не забудьте включить хотя бы один или два варианта специально для них, чтобы убедиться, что им понравится мероприятие так же, как и их родителям.

    Закуски

    Не забудьте расставить маленькие тарелки с закусками в месте, где будут собираться гости. Вот несколько забавных рецептов, которые можно попробовать, и вашим гостям будет о чем поговорить, пока они жуют.

    Более легкие закуски и закуски

    Когда большинство людей думают о легких закусках, они думают о традиционных сытных закусках, которые можно либо просто собрать, либо запечь в духовке. Рецепты прежде всего подходят под это описание.

    Тем не менее, некоторые из моих любимых блюд для вечеринок — это те, которые позволяют мне использовать мои любимые кухонные приборы, такие как моя мультиварка и кастрюля быстрого приготовления.Кроме того, мне всегда нравится предлагать хотя бы один вариант десерта. Ниже вы найдете мои любимые рецепты в этих категориях.

    Сладкие угощения

    Мультиварка

    Кастрюля быстрого приготовления

    Какие хорошие закуски можно купить?

    Чтобы быстро развлечься, соедините простые закуски выше с покупными закусками и создайте широкий выбор с минимальными усилиями!

    Вот несколько верных попаданий:

    • Мини-Творики
    • Мини-яичные рулеты + сладкий и кислый соус + сладкий и кислый соус + соевый соевый соус
    • Mini Empanadas или Taquitos с Salsa
    • Buffalo Wings
    • замороженные фрикадельки + барбекю Sauce
    • Charcuterie Sampler или Pepperoni / саламный блюд с Сыр и крекеры
    • Фаршированные Jalapenos
    • Mozzarella Sticks + Marinara Sauce
    • Spanakopita
    • Tosted Ravioli + Marinara Sauce
    • Hummus + Naan Tortilla
    • Salsa + Tortilla Chips
    • Bruschetta Spreed или Tapenade + нарезанный багетки
    • Сыр Крекеры
    • Фаршированные оливки
    • Маринованные овощи
    • Попкорн со вкусом
    • Орехи со вкусом
    • Слойки с кремом
    • Укусы чизкейка

    Выложите разделочную доску с кростини, козьим сыром, нарезанными орехами пекан и медом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.