Закуска павлиний хвост из баклажанов: Закуска Павлиний хвост из баклажан быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Веер из баклажанов «Павлиний хвост»

Подобные закуски из баклажанов «Павлиний хвост» можно подать не только на общем блюде, но и сделать индивидуальные порции. Готовится такое блюдо очень быстро, а при подаче – выглядит эффектно.

Для приготовления веера из баклажанов вам потребуется

  • Баклажаны – 2 шт.;
  • Томаты – 4 шт.;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Твердый сыр – 100 гр.;
  • Сметана 15% — 40 гр.;
  • Укроп и петрушка – по 6 веточек;
  • Черный перец, морская соль – по вкусу;
  • Масло для смазывания формы.

Приготовление закуски из баклажанов

Крупные плоды баклажанов промыть и обсушить. Каждый разрезать вдоль на две части, а затем каждую половину нарезать на ломтики таким образом, чтобы они были скреплены на плодоножке.

Полученный «веер» необходимо посолить и приправить при желании черным перцем. Разложить половинки баклажанов срезом вниз, придав им немного изогнутую форму.

Нарезать твердый сыр ломтиками, а томаты – полукольцами. Измельчить чеснок и смешать его с нарезанной зеленью в миске. Добавить растительное масло, соль и приправы по вкусу.

В каждый разрез «веера» вложить ломтик сыра и помидора, добавить острый чесночный соус с зеленью. Верх закуски смазать сметаной, вместо нее можно использовать майонез. В закусках из баклажанов «Павлиний хвост» можно использовать как майонез, так и сметану.

Поставить противень в разогретый духовой шкаф до 180С на 15 минут, и запекать до золотистой корочки.

Полезный совет! Баклажаны как губка впитывают в себя масло, и чтобы снизить калорийность блюда, на противень можно выложить лист пекарской бумаги, тогда можно запечь закуску без добавления жира.

Белки на 100 гр. – 3,87 гр.;
Жиры на 100 гр. – 4,36 гр.;
Углеводы на 100 гр. – 4,11 гр.;
Калорийность на 100 гр. – 71,45 Ккал.
Время приготовления – 40 минут.
Общее количество – 4 порции.

Острая закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

В отличие от классического варианта этой закуски, в данном рецепте представлен острый соус к блюду, что, несомненно, порадует почитателей пикантной и острой кухни. И чтобы побаловать членов семьи закусками из баклажанов «Павлиний хвост» времени много не потребуется.

Чтобы приготовить острую закуску из баклажанов, потребуется

  • Баклажаны – 3 шт.;
  • Томаты – 3 шт.;
  • Чеснок – 6 зубчиков;
  • Острый чили – 1 стручок;
  • Сыр мягкий – 100 гр.;
  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Маслины – горсть;
  • Укроп – 5 веточек;
  • Немного соли и перца;
  • Растительное масло – 30 мл.

Как приготовить острую закуску?

Порезать баклажаны на кольца шириной 0,5-1 см. Посолить и приправить черным перчиком.

Измельчить жгучий перец как можно меньше, если стручок очень острый, то рекомендуется извлечь из него семена. Смешать с пропущенным через кухонный пресс чесноком, посолить, и добавить немного растительного масла.

Обвалять в этой смеси колечки баклажана и выложить их на пергаментную бумагу в форму для запекания. Поставить запекаться до готовности в разогретый духовой шкаф.

Нарезать колечками томаты и свежие огурцы. Ломтики теплых запечённых баклажанов смазать сливочным сыром, выложить колечки помидоров, повторить слой сыра. Поверх «башенки» уложить ломтики огурцов и «приклеить» к ним с помощью сыра половинки маслин.

Выложить башенки на большое плоское блюдо оформленное свежей зеленью. Выкладывать закуску рекомендуется в форме «рыбьей чешуи», и можно подавать к столу.

Полезный совет! Рекомендуется использовать именно мягкий сыр, например, плавленый, чтобы снизить остроту чили перца. Дополнительно к закуске можно подать хрустящие тосты.

Белки на 100 гр. – 1,62 гр.;
Жиры на 100 гр. – 4,70 гр.;
Углеводы на 100 гр. – 4,53 гр.;
Калорийность на 100 гр. – 67,79 Ккал.
Время приготовления – 50 минут.
Общее количество – 5 порции.

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост» по-кавказски

Отличительной особенностью этого блюда является добавление кавказских специй при приготовлении баклажанов, и обилие свежей зелени при подаче. О закусках из баклажанов «Павлиний хвост» можно судить и о восточном гостеприимстве.

Чтобы приготовить веер из баклажанов, потребуется

  • Баклажан – 1 шт.;
  • Маслины – 6 шт.;
  • Томаты – 2 шт.;
  • Огурчик – 1 шт.;
  • Твердый сыр – 100 гр.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Чеснок – 1 головка;
  • Хмели-сунели приправа – 1 ч. ложка;
  • Немного поваренной соли;
  • Сухая острая паприка – 2 щепотки;
  • Растительное масло.

Пошаговое приготовление веера из баклажанов

Промытые баклажаны нарезать кружочками шириной 0,7 см, при этом нарезать их стоит немного наискосок, чтобы площадь кружочков была обширнее. При необходимости баклажаны можно засыпать солью, чтобы избавиться от горечи.

В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить кружочки баклажанов, присыпав их смесью из приправы хмели-сунели, соли и острой паприки. Обжарить двух сторон и выложить на кухонное бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло.

Нарезать томаты и огурцы колечками, из маслин вынуть косточку и разрезать пополам. Смешать натертый сыр с майонезом, добавить выдавленный через пресс чеснок, и немного хмели-сунели. Хорошо перемешать соус, при желании подсолить и добавить свежей зелени.

Сформировать «башенки» — на каждый баклажановый ломтик нанести соус, затем выложить томат, опять соус, колечко огурца.
Большое плоское блюдо оформить свежей зеленью, а затем выложить подготовленные овощные «башенки». Завершат композицию яркие вкрапления черных оливок.

Композицию по возможность необходимо выложить в форме павлиньего хвоста.

Белки на 100 гр. – 4,78 гр.;
Жиры на 100 гр. – 16,58 гр.;
Углеводы на 100 гр. – 4,47 гр.;
Калорийность на 100 гр. – 187,89 Ккал.
Время приготовления – 45 минут.
Общее количество – 3 порции.

Рецепт красивой закуски из баклажанов

Этот рецепт красивой закуски из баклажанов включает ингредиенты, которые традиционно сопутствуют баклажанам: помидоры, чеснок, кинзу, а вот сыр станет приятным дополнением. Закуска из баклажанов павлиний хвост действительно выглядит очень эффектно – на фоне баклажанных «перьев», окантованных по краю темной полоской, красные кружки помидоров, наполовину залитые запеченным сыром с румяной корочкой, плюс зелень. А аромат, этот дивный аромат запеченных баклажанов с чесночком! Недаром павлиний хвост из баклажанов подают во многих кафе и ресторанах на Кавказе.

Кстати, такой способ приготовления баклажанов считается наиболее полезным, поскольку при запекании лучше всего сохраняются витамины и другие полезные вещества. Баклажаны можно запекать и на открытом огне, и в духовке, и в микроволновке. Если баклажаны запекают целиком, их нужно предварительно немного наколоть вилкой, чтобы кожура не лопалась. Но в нашем рецепте баклажан запекают разрезанным на ломтики, поэтому накалывания вилкой не требуется.

Баклажаны, запеченные целиком или ломтиками, – это превосходный полуфабрикат для приготовления самых разнообразных рагу, закусок, гарниров. Печеные баклажаны можно нарезать кубиками или соломкой, добавить чесночка, зелени, растительного масла или майонеза – и вот вам прекрасная, а главное, очень быстрая закуска.

Еще вкуснее получится с помидорами и болгарским перцем. Ну, а что касается зелени, то чем больше, тем лучше: и не только кинза, но и петрушка, и укроп, и базилик, и вообще любые травы, которые вы любите.

Закуска из баклажанов павлиний хвост готовится из следующих ингредиентов:

баклажаны средней длины – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
твердый сыр – 150 г
кинза – 1 пучок
чеснок – 1 зубчик
растительное масло – 3 ст. л.
соль – по вкусу

Закуска из баклажанов павлиний хвост готовится следующим образом:

1. Баклажаны вымойте, хвостики не срезайте. Аккуратно разрежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики, не дорезая до хвостика.

2. Кинзу промойте и мелко нарубите.
3. Сыр нарежьте небольшими ломтиками.
4. Помидоры нарежьте кружочками, если помидоры крупные, то каждый кружок разрежьте еще пополам.
5. Чеснок пропустите через чеснокодавку.
6. Нарезанную кинзу смешайте с растительным маслом, чесноком и солью. Полученной смесью натрите баклажаны.
7. Форму для запекания смажьте растительным маслом или выстелите пергаментной бумагой.
8. Разложите баклажан в форме для запекания таким образом, чтобы его ломтики образовали павлиний хвост, и выложите на каждый ломтик кружки помидора и кусочки сыра, чередуя их. Затем аккуратно придавите «хвост», чтобы он стал более плоским.
9. Поставьте форму для запекания на полчаса в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.

Приятного всем аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Закуска Павлиний хвост из баклажанов: рецепт с фото

Эта закуска сразу привлечет всеобщее внимание. «Вот это жар-птица!» — подумает любой, еще не изучив ингредиенты и рецепт приготовления. На самом деле блюдо называется «Павлиний хвост» и готовится оно из баклажанов.

Закуска и, правда, похожа на роскошный хвостик королевской птички. Такая же нарядная и запоминающаяся! Приготовление превратится в творческий процесс, так как здесь важно именно украшение. Что касается потраченного времени, то рассказывать дольше, чем готовить. Очень эффектно «Павлиний хвост» смотрится на праздничном столе! 

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Томаты — 2-3 шт.
  • Маслины без косточки 
  • Майонез 
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль, масло для жарки 

Как приготовить закуску Павлиний хвост из баклажанов:

  1. Баклажан нарезаем на кружочки под небольшим углом, чтобы они получились овальными. Толщина примерно 5 мм. Присыпаем солью и оставляем на полчаса, чтобы в готовом блюде не было горечи.                                                                                                                                              
  2. Огурцы также нарезаем под углом. Количество кружочков огурца должно быть равным количеству кружков баклажана.                                                                                                                                                                              
  3. Помидоры нарезаем обычными кружками и тоже отсчитывая нужное количество.                                                                                                                                                                         
  4. Кружки баклажана ополаскиваем водой и удаляем лишнюю влагу. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон до мягкости.                                                                                                                                                                          
  5. Когда все подготовлено, можно начинать оформлять закуску. На блюдо сначала выкладываем кружки баклажана в форме павлиньего хвоста.                                                                                                                                                           
  6. На край каждого кружка баклажана добавляем небольшое количество майонеза. Любители пикантного вкуса могут в майонез добавить тертый чеснок.                                                                                                                                        
  7. Закрываем майонез кружками помидора. Если томаты большие, то можно использовать половинки кружков.                                                                                                                                                                                                
  8. На помидоры выкладываем кружки огурца так, чтобы помидоры было немного видно.                                                                                                                                                         
  9. Теперь на середину каждого кружка огурца помещаем половинку маслины.                                                                                                            
  10. Для завершения украшения добавляем зелень. Наш павлиний хвост готов! Будьте уверены, гости оценят такой оригинальный подход к оформлению блюда и вы получите много комплиментов!                                                                                                                                                  

👌 Закуска Павлиний хвост, рецепты с фото

Девочки, вашему вниманию очередной рецепт для любителей баклажанно-сырных блюд, но на этот раз в оригинальном праздничном оформлении…

 
 
Такая симпатичная закусочка, напоминающая своим узором и яркими красками хвост павлина, готовится невероятно просто и быстро. Самым затратным по времени в данном случае является обжаривание колечек баклажана и отваривание яиц.
 
Так что, если собираетесь принимать гостей, а эта закуска запланирована для украшения стола, то подготовить баклажаны и отварить яйца необходимо заранее. Все остальные манипуляции можно произвести уже непосредственно перед оформлением и подачей блюда на стол.  
 
А теперь предлагаю ознакомиться со списком всего необходимого:
 

 
Уровень сложности: сводится к нулю
 
Время для приготовления: хватит 20-ти минут
 
Ход работы:
 
Хорошо вымытые неочищенные баклажаны нам необходимо нарезать кольцами наискосок шириной где-то 0,5 см, посолить и обжарить на маслице, предварительно обваляв в муке.

 
 
Пока колечки баклажанов румянятся на сковородочке, готовим нашу намазочку. Для этого натираем на терочке плавленый сыр, яйца, пропускаем через пресс чеснок, заправляем майонезом и перемешиваем. Желательно на этом этапе попробовать намазку на соль и при необходимости добавить.

 
Огурчик и помидорчик мы тоже нарезаем колечками и тоже наискосок.

 
 
Маслинки разрезаем пополам по длине.
 
А теперь все проще простого – обжаренное и остывшее колечко баклажана смазываем сырно-яичной массой, сверху выкладываем ломтик огурчика, дальше идет колечко помидора, а в конце – половиночка маслинки.  
 
Такие уже оформленные «бутербродики» теперь выкладываем на блюдо в форме хвоста павлина и при желании украшаем свежей зеленью.
 
Простая, эффектная, а главное очень вкусная закусочка готова!

 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

пошаговый рецепт закуски с фото и видео

  • Разместил Светлана Роженко
  • Дата: 23 декабря 2018

Есть как минимум три повода приготовить закуску «Павлиний хвост». Во-первых, она эффектно выглядит и непременно произведёт фурор на празднично столе. Во-вторых, для неё требуются самые простые продукты, доступные любому кошельку. В-третьих, она вкусная. Мало? Тогда ещё бонус: чтобы соорудить настоящее живописное полотно на тарелке, не нужно обладать талантом художника или изучать карвинг. Всё очень просто!

Закуска «Павлиний хвост»: пошаговый рецепт приготовления

Составляющие «Павлиньего хвоста» в разных вариациях блюда могут меняться, но три основных ингредиента присутствуют всегда: баклажаны, огурец и оливки.

Вам понадобится:

  • 2 средних баклажана;
  • 1 огурец;
  • ½ красного болгарского перца;
  • 10–12 маслин без косточек;
  • 180 г плавленых сырков;
  • 2 яйца;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 2–3 ст. л. майонеза;
  • несколько веточек укропа;
  • чёрный перец;
  • соль;
  • мука для панировки;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление.

  1. Нарежьте баклажаны кружками толщиной примерно 1 см. Лучше разрезать плод слегка наискосок — так у вас получатся не кружки, а овалы, на которых будет удобнее выкладывать будущий узор.

    Удобнее нарезать плоды наискось, но и ровные кружки вполне подойдут для ваших целей

  2. Сложите нарезанные баклажаны в миску, посолите и оставьте на 20–30 минут, а затем слейте выделившийся сок. Этим простым действием вы удалите из плодов лишнюю горечь.

    Соль заставит баклажаны отдать лишнюю влагу

  3. Подготовленные ломтики обваляйте в муке и с обеих сторон обжарьте на смазанной маслом сковороде до румяной корочки. Чтобы избавиться от лишней панировки, аккуратно постучите обвалянным в муку кусочком баклажана по тарелке, а чтобы удалить лишнее масло после жарки, выкладывайте готовые кружки на бумажное полотенце.

    Не перестарайтесь с мукой

  4. Отварите и натрите на мелкой тёрке яйца.

    Вам нужна самая мелкая тёрка

  5. Натрите сыр.

    Подержите сырок в холодильнике, и его будет проще натереть

  6. Чеснок пропустите через пресс.

    Чеснок придаст закуске необходимую остроту

  7. Соедините сыр, яйца, чеснок, майонез и перец. Посолите по вкусу, добавьте нарезанный укроп и хорошо перемешайте.

    Вместо укропа можно добавить петрушку или базилик

  8. Нарежьте огурец тонкими продолговатыми кружками так же, как и баклажан — наискосок.

    Дольки не должны быть ни слишком толстыми, ни слишком толстыми

  9. Болгарский перец нарежьте тонкими ломтиками.

    Вам нужны ломтики-полукружья

  10. Каждую маслину разрежьте поперёк.

    Маслины наделят закуску новыми вкусовыми нотками и создадут яркий цветовой акцент

  11. Смажьте ломтик баклажана полученным соусом и выложите на большое блюдо.

    Одной ложки соуса будет вполне достаточно

  12. В верхней части ломтика кабачка разместите полоски болгарского перца.

    Перец сыграет роль яркой окантовки

  13. Снизу положите ломтик огурца.

    Мягкий сыр и хрустящий огурец — отличное сочетание

  14. На огурец поместите половинку маслины, смазав её небольшим количеством соуса, чтобы крепче держалась.

    Первое пёрышко готово

  15. Повторите весь алгоритм действий со всеми кусочками баклажана, укладывая их на блюдо так, чтобы ломтики слегка накрывали друг друга краями. «Павлиний хвост» готов!

    Украсьте закуску зеленью, и Павлина можно подавать на стол

Вместо плавленого сыра можно использовать мягкий творожный, смешанный с чесноком и рубленой зеленью, а вместо перца вложить между ломтиками баклажана и огурца нарезанный кружками и смазанный сырным соусом помидор.

Видео: холодная закуска «Павлиний хвост»

Вот и вся премудрость. Хотите испытать свои силы в приготовлении пёстрого Павлина? Не медлите, всё необходимое наверняка найдётся у вас на кухне или в ближайшем магазине.

Меня зовут Светлана Роженко. 33 года, психолог по образованию. Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Рубрика: Кулинария

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 6

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Маслины без косточек — 7 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.
  • Петрушка — 2 веточка.
  • Соль — 1 ч.л.

1. У баклажанов удалить плодоножку и нарезать наискосок кругами, толщиной 7 мм. Сложить баклажаны в миску и посыпать солью. Оставить на 30 минут. 

2. Кружочками нарезать помидоры. Огурцы также следует нарезать наискосок. 

3. Баклажаны вытереть салфетками, выложить на противень застеленный пергаментом, смазать подсолнечным маслом. Запечь баклажаны в течении 20-25 минут при 180°С. Маслины разрезать пополам.

4. Остывшие баклажаны выложить на овальное блюдо. В майонез выдавить чеснок и смазать им баклажаны не полностью, а только в том месте где будет выкладываться помидор. Выложить сверху баклажан кружочки помидор, снова каплю майонеза, а затем —кружок огурца.

5. Маслины зафиксировать сверху закуски, капнув по 1 капле майонеза. Между баклажанами разложить листики петрушки. Подавать закуску сразу. 

Кстати: 

 В качестве зелени для этой закуски подойдёт и петрушка, и укроп. Майонез также можно смешивать с плавленым сыром, тоже будет вкусно.

Приятного аппетита!

Читай также: Летний вариант печеночного торта — с баклажанами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Секреты Приготовления Блюда Павлиний Хвост Из Баклажанов с Фото для Новичков

Фотография готового блюда блюда павлиний хвост из баклажанов

Если нравится готовить закуски посмотрите рецепт варенья из баклажанов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Блюдо Павлиний хвост, приготовленное из обычных баклажанов, удивит и покорит любого гурмана! Оно очень красиво смотрится на праздничном столе и отлично подойдет в качестве закуски. Это еще один рецепт того, как подать самый обычный, на первый взгляд, продукт так, чтобы гости ахнули и похвалили вашу оригинальность. А они это сделают, мы вас уверяем.

Баклажаны в наше время являются общедоступным овощем, несмотря на то, что выращивают его только в южных регионах страны. Дело в том, что это очень капризная и теплолюбивая культура, для которой подойдет далеко не любой климат. Даже в теплицах баклажаны не всегда оправдывают надежды огородников, вырастая не такими большими и почти безвкусными. Но, тем не менее, на прилавках магазинов этот овощ есть всегда, поэтому приготовить блюдо, в состав которого входит баклажан, не составляет труда.

Кстати, закуску Павлиний хвост можно подавать как в горячем, так и в уже остывшем виде. Она совсем не потеряет своих вкусовых качеств и будет радовать вас независимо от температуры.

Считается, что баклажаны — это овощи долголетия. Витамины и минералы, входящие в состав этого продукта, помогают замедлить процесс старения клеток кожи и сохранить свежий и красивый вид как можно дольше. Кроме того, баклажан полезен при некоторых болезнях сосудов и сердца. Он способен нормализовать обмен веществ и помочь побороть бессонницу.

Приготовить эту оригинальную закуску очень просто. Вам необходимо лишь иметь под рукой все ингредиенты из списка, немного свободного времени, ну и, конечно, наш пошаговый фото рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить закуску Павлиний хвост из баклажанов на радость семье и гостям.

Метки:   простой рецепт закусок,  закуска из помидор,  закуски из сыра,  закуски из баклажанов

блюд из баклажанов. Закуска из хвоста павлина

Эта оригинальная закуска просто не может оставить равнодушными гостей. В нем сочетаются вкусовые качества и красивый праздничный вид, который, несомненно, украсит стол на любом торжестве. К тому же это блюдо легко приготовить.

Выберите свой рецепт

Вам понадобится

  • — 1-2 крупных баклажана
  • — 1 огурец
  • — помидоры 3 штуки (диаметр должен быть не больше толщины баклажана)
  • — сыр (можно сыр) 150-200 грамм
  • — чеснок 2 зубчика
  • — оливки
  • — мука
  • — майонез
  • — соль
  • — масло растительное

Инструкция

одна

Баклажаны нарезаны по диагонали, толщина — 1 сантиметр.Затем кружки с баклажанами нужно посолить и оставить на 15-20 минут, пока не пустит сок. Затем просто сливают жидкость, а кружки протирают салфеткой.

2

Ломтики баклажанов обвалять в муке и обжаривать на раскаленной сковороде в растительном масле с двух сторон до красивой золотистой корочки. Баклажан при жарке впитывает много масла, а значит, заливать его нужно больше. Сами овощи усваивают необходимое количество. После жарки выложите их на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

3

Приготовить сырную массу.Для этого натереть на терке сыр (он может быть грубым, может быть мелким), если сыр мягкий, как сыр, его можно растолочь вилкой. Выдавить чеснок через пресс и смешать с сыром и майонезом.

четыре

Огурцы и помидоры нарезанные по диагонали, как баклажаны. Оливки разрезать пополам вдоль.

пять

Когда все готово, приступаем к оформлению «перышка». Каждый кружок баклажанов покрыт сырной пастой. На него выкладывается кружочек помидора, сверху пластиковая огуречная и завершает композицию половинка оливы.

6

Осталось выложить «перья» на большое блюдо в виде хвоста. Удобнее будет начинать выкладку с нижнего ряда. С боков блюдо можно украсить зеленью.

Полезный совет

Закуска «Павлиний хвост» интереснее будет смотреться на столе, если расположить его под углом. Для этого под край блюда следует что-то положить.

Баклажан Павлин Хвост: пошаговый рецепт закуски с фото и видео

Превосходный вкус и эффектная подача: холодная закуска «Павлиний хвост»

Есть как минимум три причины, чтобы приготовить закуску из «Павлиньего хвоста».Во-первых, смотрится эффектно и обязательно произведет фурор на праздничном столе. Во-вторых, для этого нужны самые простые продукты, доступные любому кошельку. В-третьих, вкусно. Немного? Тогда еще один бонус: чтобы построить настоящую картину на тарелке, не обязательно иметь талант художника или учиться резьбе по дереву. Все очень просто!

Закуска из «Павлиньего хвоста»: пошаговый рецепт

Состав «Павлиньего хвоста» может различаться в разных вариациях блюда, но всегда присутствуют три основных ингредиента: баклажаны, огурцы и оливки.

Вам понадобится:

  • 2 средних баклажана;
  • 1 огурец;
  • ½ красного болгарского перца;
  • 10-12 маслин без косточек;
  • 180 г плавленого сыра;
  • 2 яйца;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 2-3 ​​ст. л. майонез;
  • несколько веточек укропа;
  • перец черный;
  • соль;
  • мука для панировки;
  • Масло растительное для жарки.

Кулинария.

  1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.Фрукт лучше разрезать немного наискосок — так у вас получатся не круги, а овалы, по которым будет удобнее выложить будущий узор.

    Плоды удобнее нарезать наискосок, но даже кружочки для ваших целей вполне подойдут.

  2. Положите нарезанные баклажаны в миску, приправьте солью и оставьте на 20-30 минут, затем слейте сок. Этим несложным действием вы уберете с фруктов лишнюю горечь.

    Соль заставляет баклажаны выделять лишнюю влагу.

  3. Обвалять подготовленные ломтики в муке и обжаривать на смазанной маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки. Чтобы избавиться от излишков панировки, аккуратно постучите по тарелке нарезанным кубиками ломтиком баклажана, а чтобы удалить излишки масла после жарки, поместите подготовленные кружки на бумажное полотенце .

    Не перестарайтесь с мукой

  4. Яйца отварить и натереть на мелкой терке.

    Нужна самая мелкая терка

  5. Натереть сыр.

    Храните сыр в холодильнике, его будет легче натереть на терке.

  6. Пропустить чеснок через пресс.

    Чеснок добавит пикантности закуске.

  7. Смешайте сыр, яйца, чеснок, майонез и перец. Посолить по вкусу, добавить измельченный укроп и хорошо перемешать.

    Вместо укропа можно добавить петрушку или базилик

  8. Огурец нарезать тонкими продолговатыми кружочками так же, как и баклажан — наискось.

    Ломтики не должны быть ни слишком толстыми, ни слишком толстыми.

  9. Болгарский перец нарезать тонкими ломтиками.

    Вам нужны полукруглые дольки

  10. Разрежьте каждую оливку поперек.

    Оливки добавят закускам новые вкусы и создадут яркий цветовой акцент

  11. Намажьте соусом ломтик баклажана и выложите на большое блюдо.

    Достаточно одной ложки соуса

  12. Положите полоски болгарского перца на ломтик цуккини.

    Перец сыграет роль яркой окантовки

  13. Положите на дно ломтик огурца.

    Мягкий сыр и хрустящий огурец — отличное сочетание

  14. Положите половину оливы на огурец, смажьте ее небольшим количеством соуса, чтобы он крепко держался.

    Первое перо готово

  15. Повторите весь алгоритм действий со всеми дольками баклажана, выложив их на блюдо так, чтобы дольки слегка прикрывали друг друга краями. Павлиний хвост готов!

    Украсить закуску зеленью и павлина можно подать

Видео: холодная закуска «Павлиний хвост»

Вот и вся мудрость.Хотите попробовать свои силы в приготовлении красочного павлина? Не сомневайтесь, все необходимое вы наверняка найдете на кухне или в ближайшем магазине.

• ‡ ПАВЛИНИЙ ХВОСТ ‡ •

По-украински и по-русски закуски называются закуски . Это шедевры нашей кулинарии. Это больше, чем перекус перед ужином, они похожи на первую часть симфонии. Говорят, что они начались, когда люди жили в усадьбах.Неожиданные гости, которые долго путешествовали по дороге, сначала подавали закуски , потому что их можно было приготовить и подать очень быстро, пока готовился основной обед. Павлиньи хвосты — очень популярная закуска . Это мой собственный рецепт.

Вот что вам понадобится:

2 средних баклажана … 2 маленьких огурца … 3 маленьких помидора .. 150гр. (1 1/2 стакана) сыра … 2 зубчика чеснока… маслины … мука … соль … майонез … растительное масло.

Шаг 1:

Нарежьте баклажан по диагонали кольцами толщиной 1 см (1/4 дюйма). Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15 минут. Затем смойте водой и промокните полотенцем.

Шаг 2:

Присыпьте ломтики баклажана мукой с обеих сторон.

Шаг 3:

Нагрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте ломтики баклажанов до золотистого цвета. Переверните и подрумяните другую сторону.

Шаг 4:

Сыр натереть на средней терке.Добавить майонез по вкусу и выдавленный через пресс чеснок. Хорошо смешать.

Шаг 5:

Огурцы нарезать тонкими кольцами по диагонали. Также нарезать тонкими кольцами помидоры и оливки.

Шаг 6:

Намажьте немного сырной смеси на ломтики баклажана.Затем добавить дольки помидоров, огурцов и маслин. На большую тарелку разместите «перья» в форме хвоста павлина. Наслаждаться!

закуска павлиньего хвоста из баклажанов, помидоров, огурцов и оливок на белом фоне Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 121287946.

Закуска Павлиний хвост из баклажанов, помидоров, огурцов и оливок Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 121287946.

Закуска Павлиний хвост из баклажанов, помидоров, огурцов и оливок расположена на темном фоне, вид сверху. Вид сверху салат из баклажанов с помидорами, огурцами и сыром фета, павлиньими хвостами и огурцом. Ужин с сыром и огурцами, расположенный на темном деревянном фоне.Домашняя еда и закуски. Вид сверху баклажанов, огурцов и помидоров на темном каменном фоне. Готовим приправой помидорами и перцем. Крупный план помидоров, огурцов и баклажанов, расположенных на деревянных фоне.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

6000 x 4000 пикселей | 50,8 см x 33,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

6000 x 4000 пикселей | 50.8 см x 33,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Без дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

50 простых рецептов баклажанов с чесноком

Самое популярное блюдо — закуска из жареного баклажаны с чесноком и майонезом, потому что это самый быстрый способ приготовления баклажаны — займет не более получаса вашего времени.

Если брать в целом, то объединение этих два продукта дают много блюд и очень гармоничны.Вкусовые качества этих продуктов переплетаются и дополняют друг друга.

Эксперименты всегда помогают хозяйкам освоить новые кулинарные приемы, познать неизведанные комбинации вкусов, получить познакомился с кухнями других народов и стран. Это очень полезный и вкусный кулинарный опыт. Баклажаны с чесноком — основа для как минимум сотни рецептов.

Эта книга предназначена для того, чтобы вы могли насладиться свежим, полезным и очень вкусным блюда с баклажанами.

Приготовьте вкусные блюда из баклажанов по пошаговым рецептам, чтобы насладиться приятный вкус.

Баклажан — растение, известное во всем мире не только благодаря универсальное применение на кухне, но еще и потому, что в нем высокая концентрация полезных веществ, а значит, польза баклажанов для здоровья — очень ощутимо.

Сегодня баклажаны рекомендуют для всех типов диет, а из-за высокого содержания антиоксидантов связаны с уменьшением симптомов рака, похудания и преимуществ старения.

Несмотря на это, многие люди до сих пор не знают о пользе баклажаны, как их регулярное употребление может улучшить здоровье .


Если брать в целом, то объединение этих двух продуктов дает много блюд и очень гармоничный. Вкусы этих продуктов переплетаются и дополняют друг друга. Дом тщеславие у плиты пахнет и вкусами правильной кухни, душевное меню хорошая семья … Кусок «голубые» запеченные или маринованные для тостов с чесноком, обжаренные и щедро натертые со свежим чесноком.Быстро и легко, идеальная закуска или роллы с острым сырная начинка. Тоже хорошо. Фаршированные баклажаны, чесночный соус и сыр в печь — горячее блюдо к праздничному столу. Макароны из баклажанов и чеснока из духовки, залитые оливковым маслом, украшенные грецкими орехами или помидорами черри — замечательный «намазка» для корок хлеба, канапе и лаваша. Маринад из белоснежная гвоздика с острым перцем — тоже вкусный домашний рецепт. В баклажаны нарезают соломкой и обжаривают, кладут в маринад, и через некоторое время вы можно позвонить семье и гостям.Всегда помогают эксперименты домохозяек осваивать новые кулинарные приемы, изучать неизведанные комбинации вкусов, познакомиться с кухнями других народов и стран. Это очень полезный и вкусный кулинарный опыт. Баклажаны с чесноком являются базой как минимум для сотен рецептов.




Поставить на газ большую кастрюлю с водой, посолить, налить уксус и вскипятите. Баклажаны нарезать кубиками примерно 1.5 см и вставьте кипящий рассол. Варить баклажаны в рассоле 5 минут, и затем слить в дуршлаг и дать стечь примерно 1 час. Остынь. Укроп, чеснок измельчить и смешать с баклажанами и растительное масло. Разложите баклажаны «как грибы» по банкам, закройте крышку и уберите в холодильник. Баклажаны хранят в холодильнике 2 недели.
Конец этого образца книги Kindle.

Понравился превью?

или



Приготовить закуску из баклажанов.Простые и вкусные рецепты из баклажанов. Холодная овощная закуска

Или блестящими, как их ласково называют в народе за насыщенный цвет кожуры, — далекая экзотическая Индия. В Европе, а затем и в России — ее кавказских провинциях — вначале овощ выращивали и использовали как украшение стола. И только ближе к концу 19 века его стали активно употреблять в пищу. Теперь уже есть баклажаны — неотъемлемая часть всевозможных салатов, тушеных блюд, различных видов икры.Да и самостоятельные закуски делают хозяйки и умельцы такими, что теряют пальцы. О них и поговорим сегодня.

Stony lovers

Самый простой острый, с пряно-чесночным вкусом и ароматом приготовит вам две купюры. Для него нужно все, кроме основного овоща, еще чеснока, несколько стручков жгучего перца и соль для рассола. Главное условие: кино должно быть молодым, а не подавляющим.

Готовим резкий так. В овощах нарежьте фрукты.На 10 минут опустить их в кипяток для бланшировки. После этого каждый баклажан нужно измельчить в нескольких местах вилкой и поставить на полдня в пресс, чтобы хорошо вышла горечь. Чтобы получить закуску из острого баклажана в соответствии с вашими вкусами, вам понадобится примерно 4-5 (и более) зубчиков чеснока на каждый блесток. Измельчите их и извлеките из-под пресса средние овощи. Затем переложить их в кастрюлю, залить рассолом, поставить гнет.

Заливка, в которой должна быть острая закуска из баклажанов, делается так: в каждом литре воды растворяют 2 с половиной столовые ложки соли.Стручки жгучего перца нарезать кусочками и добавить в рассол. Держать блеск в заливке 10-12 дней. Затем можно нарезать их кружочками или язычками и подавать на стол, посыпав свежей зеленью и решив с самыми свежими помидорами. Если вы хотите поставить такие баклажаны острыми, закуска на зиму раскладывается по литровым банкам и стерилизуется 20 минут. Затем закатать, дно перевернуть, завернуть и дать остыть.

Eggplant Sothe

Настоящая палочка для еды станет для вас клеточкой из баклажана — очень вкусным, аппетитным, настоящим украшением стола.Это чудесный навык, которому вы сейчас научитесь.

На 10 кг основного продукта потребуется: перец болгарский 7 кг, красный жгучий в стручках 100-120 г, примерно столько же соли, 300 г чеснока и литр подсолнечного масла. Плюс уксус 6% — полстакана. Кстати, по-другому такая закуска из баклажанов называется «острые языки». Она действительно потрепана, поэтому при желании смягчить вкусовые ощущения количество специй можно немного уменьшить. Итак, четко помойте и нарежьте овальными дольками (язычками) толщиной 2 см.Сладить их и оставить на 20 минут, чтобы вышла горечь. Затем слегка нажмите. Болгарский перец и специи Протянуть через мясорубку, залить уксусом. Баклажаны обжарить на сковороде до готовности. Затем каждый язык обильно обвалять в овощном пюре и плотно уложить в подготовленные банки. Между слоями баклажанов тоже налейте немного острой массы. В каждую банку в конце налейте растительное масло и стерилизуйте 15 минут, затем закройте.

Баклажаны с перцем и зеленью

Еще одно отличное блюдо включает ваши любимые закуски, если вы попытаетесь их приготовить.Это зелень, болгарский перец и специи.

Расход продуктов: пол-литра масла, полтора кг болгарского перца, 350-400 г чеснока, 150 г свежей зелени укропа и петрушки, острый перец. Для маринада возьмите полтора литра воды на 150 г солей и 120 г фруктового уксуса.

Кленп нужно очистить от кожуры, нарезать кубиками, сохранить и подождать полчаса, чтобы выйти из суки. Затем обжарить и дать остыть. Зелень, чеснок мелко нарезать, оба вида перца нарезать мелкой соломкой каждый отдельно, очистив семена.Сварить маринад, добавив в кипящую воду соль и уксус, дождаться охлаждения. Теперь сделайте так: в сотейник слоями выложите баклажаны, зелень, другие компоненты. Залить весь маринад, сверху положить гнет и оставить на сутки. Затем ингредиенты салата перемешать, разложить по банкам, стерилизовать 15 минут, утопить.

Баклажаны кисло-сладкие острые


Ну и напоследок такой красивый рецепт, правда, еще и очень острый.

Для него приготовьте около 120-130 г масла, 3 головки чеснока, литр воды, 50 г фруктового уксуса, 3 столовые ложки сахара с горкой.

Баклажаны с кожурой нарезать кружками или язычками, утолить, дождаться горечи. Чеснок мелко нарезать. Вскипятите воду, добавьте уксус и сахар. Варить в маринаде порции синего цвета, вынуть и положить на сито или на дуршлаг, чтобы стекала жидкость. Далее обжариваем их до светло-золотистого цвета и складываем в банки, проговаривая чеснок. Проследите за маринадом, в котором готовился блеск, простерилизуйте 10 минут и закройте.

Баклажаны или, как их чаще называют, блестящие, считаются поистине универсальными и необычными овощами.Во-первых, они сами наделены неповторимым насыщенным вкусом с умеренной остротой. Во-вторых, существует множество рецептов с блестками, в том числе супы, салаты, джемы, а способы приготовления закусок из глянца и вовсе не рассматриваются. Этот овощ прекрасно сочетается со многими продуктами. Закуска из баклажанов ценится еще и за низкую калорийность. Такие закуски можно употреблять тем, кто следит за своим весом. В то же время эти закуски обладают острым и острым вкусом, который редко встречается в диетических блюдах.А про пищевую ценность и прочие достоинства этих закусок можно и тратить бесконечно. Поэтому вкусные закуски Из баклажанов лучше один раз попробовать, чем описывать их удивительный вкус. Причем не так уж и важно, как приготовить закуску из баклажанов — в виде рулетов или икры удовольствие от их поедания гарантировано абсолютно каждому. Рецептов таких закусок великое множество.

Быстрая закуска из баклажанов может быть приготовлена ​​разными способами. И, кстати, для закусок одинаково хороши как вареные и запеченные, так и жареные голубые.Итак, для повседневного и торжественного стола и простые жареные нарезанные по центру кружки с майонезом и чесноком, и макароны, и бутерброды с икрой, и замысловатые рулеты.

Приготовление закусок из блестящих не отнимает много времени, так как готовятся они за считанные минуты, как и многие овощи. Часто их используют как ингредиент для салатов. Так, многие вегетарианцы с удовольствием заменяют в салатах мясо, колбасу и ветчину на кусочки блестящими. Даже сельдь под шубой и грибы в винном шарике можно заменить синей, ни капельки не приносят в жертву вкусу готового блюда.Множество способов приготовить закуску из баклажанов никогда не загоняют вас в тупик. Даже если в вашем арсенале в нужный момент не было других продуктов, их можно просто запечь на мангале, поливая укропным соусом. Как видите, из голубого можно приготовить не только тушенку, лазанью, супы, джемы или запеканку, но и множество великолепных закусок.

К сожалению, сезон баклажанов длится недолго, он заканчивается примерно в середине осени. Поэтому практически все хозяйки стремятся сделать на зиму побольше заготовок, и каждая делает это по своему особому рецепту.Баклажан считается довольно удачным материалом для приготовления маринованных закусок, острых и не очень.

Обычно для закусок из баклажанов выбирают самые подходящие плоды, и такими считаются небольшие иссиня-черные продолговатые баклажаны, которые не немного длиннее. Дело в том, что закуски из таких баклажанов получаются нежнее на вкус, чем крупные, так как они намного мельче семян.

В этой категории собраны рецепты, которые вам понадобятся для приготовления закусок из баклажанов.Наверняка вы давно бы хотели приготовить из обычного овоща что-то новенькое. Рецепты закусок из баклажанов с фото собраны здесь специально для вас. Готовьте вместе с нами вкусные и полезные закуски из баклажанов.

Какие закуски вы хотите приготовить в первую очередь: закуска из баклажанов с чесноком Или закуска с помидорами и чесноком? Мы уверены, что любая из предлагаемых нами закусок непременно понравится. Вопрос будет только в приоритетности их подготовки.Итак, давайте рассмотрим варианты приготовления закусок из баклажанов.

Для закусок выбирайте только иссиня-черные, маленькие, продолговатые и слегка недозрелые плоды. В них меньше семян, нежный вкус. Баклажаны, которые даны горчице, прехасту, опрыскиванию, оставить под прессом на полчаса. Как только сок будет выделен, баклажаны промыть, обсушить бумажной салфеткой. После обработки солью выделяется не только горький сок, еще и баклажаны при жарке будут меньше впитывать масла. На закуску баклажаны начинаются со сладкого перца, помидоров, зелени, грецких орехов и т. Д.В качестве заправки можно использовать сметану, майонез, йогурт и др.

Рецепты закусок из баклажанов

Закуски из баклажанов с винным уксусом.

Состав:

Болгарский перец красный — 5 штук
— Стручок горького перца
— Баклажаны — 5 штук
— зелень петрушки и укропа
— Сахар — пол чайной ложки
— Соль — 3 столовые ложки
— Винный уксус — пара ложки

Готовим:

1. Плоды помыть, плоды нарезать кружочками, посолить, поставить на час под пресс.Горькую жидкость слить, а кружочки обжарить на подсолнечном масле.
2. Красный перец промыть, очистить, пропустить через мясорубку.
3. Добавить сахар, уксус, соль, перец.
4. Остывшие кружочки баклажанов выложить на блюдо, выложить перцовую массу, посыпать зеленью.

Вам тоже понравится. Они получаются потрясающе вкусными!


Закуска из баклажанов с фото

Закуска из овощей и баклажанов в томатном соусе.

Состав:

Баклажаны — 3 штуки
— Крупный помидор — 3 штуки
— зубчик чеснока — 5 штук
— Болгарский перец, лук — 2 штуки
— Базилик
— черный перец
— растительное масло
— Sol.

Готовим:

1. Баклажаны Нарезать кружочками, обжарить. №
2. Помидоры очистить, предварительно обдав их кипятком. Саттейл на терке или пропустить через мясорубку.
3. Перец очистить, разрезать на 6 или 8 частей.
4. Лук Очистите перец, разрезанный на 6 или 8 частей.
5. Лук обжарить, добавить перец, еще обжарить 8 минут.
6. К лукам и перцу добавить измельченные помидоры, тушить 5 мин.
7. На дно жаропрочной посуды выложить обжаренные баклажаны, сбрызнуть, поперчить, посыпать измельченным чесноком, выложить слой помидоров и овощей.Повторяем слои до тех пор, пока овощи не будут готовы.
8. Баклажаны Накрыть крышкой, поставить на слабый огонь.
9. Посыпать листьями базилика.



Попробуй и то.

Холодная закуска из баклажанов

Состав:

Перец болгарский, баклажаны — 2 штуки
— зубчик чеснока — 2 штуки
— Лимон.
— зубчик чеснока — 2 штуки
— зелень
— соль с черным перцем
— Специи

Приготовление:

1. Перец и баклажаны вымыть, выложить на противень, поставить в духовку, варить около 20 минут.
2. Баклажаны достать из духовки, очистить, нарезать длинной соломкой.
3. Перец Вынуть из духовки через 40 минут, почистить, соломинку почистить.



А как вам? Они подходят для любого праздничного стола ..

Закуска из моркови и баклажанов.

Состав:

Морковь — 2 штуки
— Баклажаны — 4 штуки
— Масло сливочное — 20 г
— перец соль
— масло растительное

Приготовление:

1. Плоды в очищенном виде помыть, порезать на кубики.
2. Louk Clean, Wash, Male Male.
3. Морковь вымыть, очистить содой.
4. Морковь, лук, баклажаны Вымыть, выложить на сковороду, сбрызнуть, поперчить, добавить сливочное масло, обжарить на среднем огне, положить сливочное масло, слегка залить водой, смести.

Порадуйте своих домочадцев и.


Праздничные закуски из баклажанов.


Закуска по-узбекски.

Состав:

Помидоры — 3 штуки
— Кабачки — 100 г
— Баклажаны — 400 г
— Перец, соль
— Маслины — 10 штук
— Оливковое масло — 5 столовых ложек
— Пучок петрушки

Приготовление:

1.Кабачки с баклажанами и помидорами Вымыть, очистить, нарезать кружочками, выложить на сковороду, сбрызнуть, поперчить оливковым маслом, тушить около 30 минут.
2. Добавить очищенные оливки, перемешать, тушить 5 минут, дать остыть.
3. Подать на стол, украсить веточками петрушки.


Закуска из баклажанов фото рецепт .

Баклажаны неаполитанские.

Состав:

Баклажаны
— Мука
— Sol.
— Томатный соус
— тертый пармезан
— растительное масло

Приготовление:

1.Выбрать баклажаны среднего размера, очистить, разрезать вдоль на 6 частей, немного размазать, переварить в муку, обжарить, вынуть из сковороды, дать стечь маслу.
2. Дно порционной кастрюли накрыть слоем сыра, залить томатным соусом, выложить половину подготовленных баклажанов, повторить слои, завершив слой сыра.
3. Перед кормлением немного подержать на огне, чтобы сыр успел растаять и соединиться с томатным соусом. Закуска с баклажанами и сыром Готово!



А как вам?

Закуска с баклажанами и яйцом.

Состав:

Сметана — 3 столовые ложки
— Яйцо, баклажаны — 3 штуки
— Sol.
— Пучок петрушки

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кубиками.
2. Яйца вымыть, потревожить.
3. Зелень промыть, сделать ком.
4. Баклажаны Выложить на сковороду, сбрызнуть, залить растительным маслом, обжечь 7 минут, остудить, смешать с яйцом, залить сметаной, посыпать петрушкой, подать к столу.

Острая закуска с баклажанами и мясом.

Состав:

Баклажаны — 3 штуки
— Отварное куриное мясо — 320 г
— зубчик чеснока — 2 штуки
— перец Горький — 2 штуки
— Аджика — столовая ложка
— масло растительное
— Морковь — пара штук
— Луковица
— Сол.
— буханка ржаного хлеба

Приготовление:

1. Морковь с баклажанами Вымыть, нарезать соломкой. №
2. Louk Clean, Wash, Cut Rings.
3. Чеснок Очистите царапину.
4. Стручок острого перца Вымыть, удалить семена, измельчить.
5. Нарезать хлеб тонкими ломтиками.
6. Баклажаны Перемешать с морковью, перцем, чесноком, луком, выложить на сковороду, потушить пять минут, положить аджику, посолить, налить немного регулировки, пропустить через мясорубку, перемешать с овощами, положить минутку 3 минуты.
7. Приготовиться остыть, положить на ломтики хлеба, подавать.


Рецепт из баклажанов на зиму .

Состав:

Помидоры — 3 штуки
— Баклажаны — 1 килограмм
— Чеснок крупный — 2 штуки
— Сладкий болгарский перец
— Средний перец чили — 2 штуки
— Лук, морковь — ½ кг
— стакан овощей масло
— молотый красный перец — чайная ложка
— сахар — один стакан
— соль, уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:

1.Все продукты одурманенные и чистые.
2. Подготовить банки под заказ.
3. Саттейл морковь, помидоры — перевернуть мясорубку.
4. Очищенный сладкий перец очистить, разрезать большую соломинку.
5. Баклажаны нарезать кубиками.
6. Лук Нарезать полукольцами.
7. Перец Чили нарезать вместе с семенами.
8. В кастрюлю отправить помидоры с морковью, растительным маслом, тушить около 30 минут.
9. Добавить нарезанные овощи: лук, баклажаны, болгарский перец, сахар, соль.
10.Зачистка около 30 минут при перемешивании.
11. Добавьте в сковороду все острое: чеснок, уксус, черный перец, перец чили, тушите десять минут.
12. Готовое ассорти раскатать по банкам, дать остыть, снять с хранения.

Закуска из баклажанов павлиньего хвоста .

Состав:

Масло растительное
— Плавленый сыр — 2 штуки
— Баклажаны — 2 штуки
— зубцы чеснока — 3 штуки
— майонез — пара столовых ложек
— Яйцо — 2 штуки
— В основном огурец
— Перец черный молотые
— Черные оливки без костей — 10 шт.
— перец болгарский красный — шт.

Приготовление:

1.Яйца отварить, баклажаны сделать кружочками, обжарить, выложить на салфетку.
2. Топленое сырье, яйца отварные на терке.
3. Чеснок Продам через пресс.
4. Все порезать, поперчить, перемешать, залить майонезом.
5. Огурец нарезать тонкими кружочками.
6. Маслины разрезанные пополам, перец — котлеты.
7. Каждый кружок баклажана смазать салатной массой. На одном конце выложите огуречный контур и кусочек оливок. На противоположном конце выложите кусочек перца.
8. Таким же образом украсьте все кружочки.
9. Подготовленные кружочки выложить на плоское блюдо в виде павлиньего хвоста.

Очень вкусно получается и закуска из баклажанов Тещин Язык . Вы можете прочитать ее рецепт.

Закуска с баклажанами и изюмом.

Состав:

Баклажаны — 5 штук
— Пучок петрушки
— Молотый Tmin
— Растительное масло, изюм — 100 г
— Картофель — 2 штуки
— Сол.
— Горький перец

Приготовление:

1.Изюм промыть, замочить на час в теплой воде. №
2. Баклажаны промыть, опустить на пару минут в кипяток, очистить, очистить кубиками, обжарить в 5 столовых ложках 5 минут, добавить изюм, обжечь три минуты.
3. Картофель вымыть, отварить, очистить, нарезать кубиками.
4. Горький перец Вымойте, удалите семенную часть, полежите.
5. Зелень петрушки помыть, перемешать.
6. Изюм с баклажанами выложить в миску, добавить перец, картофель, зелень петрушки, соль, тмин. Все перемешать, залить растительным маслом, выложить на посуду, поставить 30 минут до холода, подавать.

Надеемся, что вам понравилось разнообразие закусок из баклажанов, и вы уже выбрали для себя несколько рецептов. Их можно приготовить для семейного ужина или подать к праздничному столу.

Мы готовим их, потому что любим. Самыми известными блюдами, наверное, являются баклажанная икра, а также всевозможные овощные закуски из смешанных с другими овощами баклажанов. Рецептов приготовления и икры, закусок и других блюд из такого всем известного овоща, как баклажаны, в разумных количествах.Называйте их по-разному. В разных странах Ваши добавки. Но все это называется — рецепты приготовления блюд из баклажанов. Итак:

Пошаговый рецепт закуски из баклажанов

Состав:




  • Репчатый лук — 1-2 головки
  • Чеснок — 3 зубца


  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 1 ст.
  • Сахар — 1,5 ст.


  • Уксус столовый 9% — 2-3 ст.

Готовка:


  • Баклажаны вымыть, срезать концы, разрезать пополам и крупно нарезать ее дольками.
  • Люди моют, срезают плоды, снимают перегородки, разрезают на 4 части вдоль и более, каждую четвертинку разрезают пополам, поперек.
  • Лук репчатый, крупно нарезанный.
  • Помидоры вымыть, вынуть плоды и разрезать на 4-6 частей.
  • Чеснок очистить и порезать на 3-4 части.


  • Все овощи сложены в большую кастрюлю.
Подготовить заливку


  • В маленькой пивеушке смешайте соль, сахар, растительное масло и уксус.


  • Тщательно перемешать и перелить в кастрюлю с овощами.
  • Размещено на большом пожаре. Как только содержимое начнет сливаться, температуру убавить и оставить стравливать при закрытой крышке 25-30 минут.


Снять кастрюлю с огня, остудить, переложить содержимое в емкость для продуктов с крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.


Подавать на стол как холодную закуску или как добавку к рису или макаронам.

Приятного аппетита!

Икра из запеченных баклажанов.


Состав:







  • Горьковский перец — 2 см.
  • Масло растительное — 2-3 ст.
  • Соль, сахар, перец — по вкусу

Готовка:

  • Баклажаны и перец вымыть, обсушить, выложить на противень и поставить в духовку, нагретую до 180 °, на 30-40 минут.


  • Вынуть из духовки, дать остыть и очистить баклажаны от кожуры, а перец — от кожуры и семян.


  • Купленную мякоть выложить на блюдо.


  • Помидоры вымыть, удалить несъедобные плоды, разрезать на 4-6 частей.
  • Горький перец нарезать очень мелкими кубиками.
  • Лук-порей очистить от кожуры, разрезать на 6-8 частей.
  • Очистить чеснок.
  • Подготовить глубокую емкость для баклажанной икры.


  • Мякоть баклажана, перца, лука и помидора прокрутить через мясорубку.
  • Ломтики чеснока выжать как чеснок.
  • К прокрученной смеси добавить чеснок и мелко нарезанный горький перец.


Полученную массу перемешать, всыпать соль, сахар, перец (по вкусу), растительное масло.


Икра готова. Можно подавать на стол в теплом видео С хлебом. Можно разложить в салате листовой салат, добавить овощи по тарелкам, пару кусочков ветчины, сосиски.Можно употреблять в холодном виде, как приправу к мясу или любым мясным продуктам. Икру можно хранить в холодильнике 2-3 дня, поэтому не бойтесь делать доп, вы увидите ее в холодильнике.

Приятного аппетита!

В контакте с

Как сделать костюм из хвоста павлина

Секрет раскрыт … MacchiOTTo будет Павлином на Хэллоуин в этом году !!! Мне нравится сочетание синего и зеленого цветов в хвосте павлина, и я подумал, что сшить для нее будет забавный и красочный костюм.Ниже показано, как я сделал ее хвостовые перья и заколку для волос, которые она носила с темно-синей водолазкой, темно-синими колготками, темно-синими туфлями и яркой юбкой из пузырькового тюля. Если вы не заметили, как я шила ей юбку, вы можете посмотреть здесь.
Принадлежности: 2 вешалки для пальто, резинка, 4 ярда блестящего тюля, 6 кирок с павлиньими цветами, шнурок, соответствующий цвету вашего тюля, декоративный шнур, клеевой пистолет, утиная лента, очиститель для труб и кусачки. Чтобы сделать каркас для нашего павлиньего хвоста, я взял две плечики и согнул их, чтобы получилась изогнутая форма.Затем я снял крючок вешалки с помощью пары кусачков и обмотал обрезанный конец утиной лентой, чтобы он не поцарапал ее, пока она ее носила. Я также использовал утиную ленту, чтобы скрепить вместе две вешалки. Поскольку в верхней / центральной части моей рамы был зазор, я использовал небольшой кусок очистителя труб и утиную ленту (см. Желтый цвет на картинке выше), чтобы соединить две подвески вместе и сделать верхнюю дугу хвоста непрерывной.
Затем я обернул тюль вокруг своей рамы и использовал маленькие точки клея из клеевого пистолета, чтобы удерживать тюль на месте.Я обернула тюль один раз по длине, а затем по кругу, поднимаясь и опускаясь, чтобы покрыть весь кусок и помочь сделать синий цвет тюля действительно заметным. (Однажды тюль просто сделал слишком прозрачным.)
Затем я пришила декоративный шнур по всему краю хвоста. Я сделал это с помощью иглы и нитки и убедился, что моя нить совпадает с тюлем и шнуром, чтобы он идеально вписался. Этот декоративный шнур помогает скрыть каркас вешалки и любой клей, который может появиться, когда вы его прикрепили.Я выбрала декоративный шнур с блестками, чтобы придать нашему хвосту дополнительный блеск. Я также дважды обошел край с этим шнуром, чтобы он действительно выделялся.

Поскольку мои игла и нить еще не вышли; Я пришила 3 ​​цветочных пера павлиньих перьев к одной стороне хвоста, а затем 3 к задней стороне, чтобы вы могли видеть перья, когда она идет к вам и уходит. Затем я использовал кусачки, чтобы отрезать длинную проволочную часть кирки.

Наконец, я измерил эластичную ленту, чтобы охватить руки и плечи моей дочери, а затем прикрепил ее к каркасу вешалки.Я просто просунул руку под тюль и пришил его туда, где две вешалки скреплены вместе, и прикрепил его с помощью иглы и нитки. Как вы можете видеть на картинке выше, я покрыл резинку тем же декоративным шнуром, чтобы сохранить свою цветовую схему.
Я также сделал заколку для волос, приклеив перья, горный хрусталь и еще одну цветочную медальон к заколке из кожи аллигатора, чтобы она выглядела как перо на макушке головы павлина. С перьями на хвосте и заколкой для волос на ней была темно-синяя водолазка, темно-синие колготки и туфли, а также яркая юбка из тюля.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *