Запеченная картошка в: Cметанно-чесночный соус — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Содержание

Картофель запечённый в сливках пошаговый рецепт с фото

Картофель запечённый в сливках, также можно назвать его «картофель по-деревенски«, т.к. картофель не надо чистить, он запекается прямо в кожуре. Такую запечённую картошку можете подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты
  • картофель 500 г
  • сливки 20% 250 мл
  • молоко 125 мл
  • мука 1 ст. ложка
  • мускатный орех
    1 щепотка
  • соль 1/2 ч. ложки
  • перец чёрный
  • масло сливочное для смазки противня

Приготовление

👌 Картошка, запеченная в муке, рецепты с фото

Как же много в нашей кухне существует рецептов вкусной запеченной картошечки!.. И самое главное, что один – лучше другого!.. Уверена, что и этот замечательный рецепт, который я хочу предложить вам, дорогие девочки, сегодня, обязательно найдет своих преданных почитателей!…

 

 
В соответствии с этим рецептом уже готовую запеченную картошку можно подать к столу в совершенно разных вариациях, наполнив ее не одной, как у меня, а несколькими любимыми начинками, в т.ч. салатами.
 
Так, наряду с предложенным мною вариантом из смеси сливочного масла, чеснока и свежей зелени, картошечку можно разнообразить тертым сыром, измельченным соленым огурчиком или же грибным жульеном.
 
Но для начала нужно все же запечь картошечку. Для этого необходимо подготовить:
 

  • 1 кг картофеля

  • 2 ст.л. кухонной соли

 
Для начинки я использовала:
 
— 100 г размягченного сливочного масла
— пучок свежего укропа
— пару зубчиков чеснока
— щепотку соли
 
Сложность рецепта: проще не придумаешь
 
Время для приготовления: немногим больше часа
 
Ход работы:
 
Для начала включаем на разогрев духовку и принимаемся за картошку.
 
Ее нужно подобрать приблизительно одинакового размера – это для того, чтобы она вся равномерно пропеклась.

 
Хорошо вымытую под проточной водой с помощью щетки картошку мы сразу же выкладываем в пакет, в котором уже подготовили смесь из муки и соли.

 
 
Пакет необходимо плотно завязать и встряхнуть несколько раз, чтобы картошка равномерно покрылась мучной смесью.
 
Покрытую мукой картошечку мы теперь выкладываем на противень, который помещаем в духовку на час. Но про картошку забывать не следует – ее желательно разочек-другой перевернуть во время запекания, а потом проверить готовность шпажечкой.

 
А тем временем, пока картошка находится в духовке, приготовим начинку – смешаем размягченное сливочное маслице с солью, пропущенным через пресс чесночком и рубленой зеленью укропа.


 
 

Уже испеченные готовые клубни картофеля слегка надрезаем с одной стороны и наполняем масляной смесью.

 
Подаем к столу тот час же – с пылу — с жару. 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Запеченная картошка с чесноком | Волшебная Eда.ру

Вкусная запеченная картошка — рецепт с корочкой и чесноком.

Картофель, запеченный в кожуре дольками, получается хрустящим снаружи и рассыпчатым внутри. Чтобы добиться такого эффекта, есть один небольшой секрет: сначала проварите дольки 10 минут, а уже потом запекайте.

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 50 минут

Выход: 3 порции | Калорийность: 106.84 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг
  • растительное масло – 3-4 ст. л.
  • соль – 1 ч. л. или по вкусу
  • чеснок – 2 зуб.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Картошку тщательно вымыть, чтобы кожура была чистой. Даже малейшая частичка песка, если останется, то испортит вкус блюда, поэтому обработать нужно тщательно, с мочалкой.

  2. Разрезать клубни на 4-6 частей — у нас должны получиться продолговатые дольки примерно одинакового размера.

  3. Сложить картофель в кастрюлю. В чайнике закипятить воду. И кипятком залить картошку, чтобы жидкость полностью ее покрыла. Поставить на сильный огонь и варить ровно 10 минут (с момента закладки, а не с момента кипения!).

  4. Воду слить всю, без остатка. Горячую картошку вывалить на противень. Полить растительным маслом и перемешать, чтобы каждый ломтик был в жире (поэтому масла жалеть не нужно, картошка получится румяной и не прилипнет к противню).

  5. Разложить картофель ровным слоем таким образом, чтобы каждый ломтик лежал на собственной кожуре. Посолить сверху. Поставить противень в духовку, заранее разогретую до 190-200 градусов. Запекать 20 минут.

  6. Потом ломтики «опрокинуть на бочок» и запекать по 10 минут, пока не возьмутся корочкой снизу.

  7. И наконец, перевернуть на другой бок и запекать еще примерно 10 минут, до корочки.

  8. Готовый картофель останется лишь переложить на блюдо для подачи и сдобрить чесноком, пропущенным через пресс. Попробуйте, добавьте еще соли, если нужно.

  9. Картошка с чесноком, запеченная в духовке, невероятно вкусно пахнет! Подавать можно отдельно, дополнив сметанным соусом, или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Смотрите еще один вкусный рецепт: 

Картошке в духовке в фольге с сыром – простой рецепт из целого картофеля в кожуре

Запекать картофель можно различными способами, но самым быстрым вариантом будет блюдо, которое приготовлено в фольге. Во время запекания овощ пропитывается ароматом специй, получается рассыпчатым, невероятно вкусным. Запеченная картошка с сыром в фольге готовится  быстро, блюдо оригинальное и незатейливой, с процессом приготовления справится даже начинающая хозяйка. Можно по разному запечь картошку с сыром в фольге, часто запекают картофельные слайсы или дольки в форме под крышкой из фольги.

Мы предложим более простой способ, в кожуре, целиком, картошку для нашего рецепта чистить не нужно,  это сэкономит время и усилия. Обязательным компонентом в рецепте является сливочное масло, благодаря ему картофель получается нежным. Специи и травы добавляйте по собственному вкусу, рекомендуем чеснок, он придаст пикантности. Подавать его можно сразу  после приготовления, украсив каждую порцию веточкой зелени. Такое блюдо я впервые попробовала в забегаловке фаст-фуда, мне оно так понравилось, что решила повторить дома, домашний вариант оказался еще вкуснее.

Ингредиенты

  • картошка – 3 шт.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сыр «Российский» – 100 г;
  • рафинированное масло – 2,5 ст.л.;
  • специи, зелень и соль – по собственному вкусу;
  • чеснок – 1 зубок.

Информация о рецепте

Порций: 2 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 134 ккал

Белки 1,2 г | Жиры 10 г | Углеводы 9,6 г

Приготовление

Сперва промойте овощ под проточной водой, просушите клубни при помощи бумажного полотенца. Разместите подготовленный картофель на фольге, приправьте специями и солью, добавьте немного рафинированного масла.

Заверните каждую картофелину в фольгу, выложите на противень на одинаковом расстоянии друг от друга. Отправьте в разогретую до 190 С духовку, длительность приготовления блюда составляет 45-60 мин.

Проверить готовность можно при помощи зубочистки. Овощ должен быть мягким.

Если картошка дошла до готовности, разверните фольгу, сделайте продольные разрезы, но не полностью прорезая корнеплод. При помощи чайной ложки тщательно разомните мякоть.

Добавьте необходимое количество сливочного масла, а также пропущенный через пресс чеснок. Такую же процедуру осуществите с каждым корнеплодом.

На заметку: Если нет под рукой свежего чеснока, можно использовать гранулированный.

Натрите сыр на мелкой терке, притусите им все картошку, не закрывайте фольгу, отправьте все в духовку.

Спустя 5-7 мин. запекания проверьте готовность. Вынимать блюдо можно после полного расплавления сыра.

Картошка с сыром в фольге в духовке полностью готова, можно украсить все зеленью и сразу же подать на стол. Приятного всем аппетита и отличного настроения!

Советы по приготовлению

  • Вместо твердого сыра может использоваться плавленый сыр, сливочный, творожный, но вкуснее всего получается картофель с пармезаном.
  • Не стоит заменять сливочное масло на спред или майонез, так как это негативно скажется на вкусовых качествах запеченной картошки.
  • Подавать запеченный картофель можно с салатом из свежих овощей, отлично дополнит вкус томатный или сливочный соус.
  • Если желаете снизить калорийность блюда или придерживаетесь поста, вместо твердого сыра может использоваться тофу, а сливочное масло исключите из перечня ингредиентов.
  • Если хотите разнообразить, то добавьте в начинку вместо сливочного масла обжаренные шампиньоны или вешенки, ветчину или бекон. Все эти ингредиенты должны быть мелко нарезаны.
  • Не стоит использовать слишком много специй, достаточно классического сочетания: соль + черный молотый перец.
  • Для этого блюда стоит выбирать клубни среднего размера, чтобы можно было поместить внутрь достаточно начинки.

Картошка-гармошка с ветчиной запечённая в духовке

Вне сезона и в любое время года можно готовить это вкуснейшее блюдо главным ингредиентом, которого является картофель. Для этого достаточно будет фаршировать необычным способом корнеплод, например: беконом, салом или же ветчиной и запечь не хитрым способом в духовке.., результат потрясающий…

В народе, картофель, приготовленный таким вот методом, попросту называют Картошка-гармошка. И, наверное – это и есть правильно. А почему бы и нет!? Ведь американцы могут назвать бутерброд с сосиской – хот догом, что в переводе: «Горячая собака», по сравнении с чем наше блюдо более соответствует своему названию…

Картошка-гармошка пошаговый рецепт с фото

Отберите два корнеплода, желательно одинакового размера, очистите и промойте. Теперь важный момент: под овощ подложите столовую ложку и нарежьте всю картошку тонкими полосками, при этом ложка, подложенная с низу будет препятствовать полному срезу, тем самым срез получается в виде гармошки. Далее, нужно надрезанную картошку аккуратно завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Пока печётся картофель, нам необходимо подготовить ветчину и соус: нарезать колбасу так, чтобы сильно не выглядывал из картошки. Посыпать немного соли, чёрного молотого перца, можно ложку растительного масла и перемешать. А для соуса, в небольшой посуде соединить 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку порошка карри и 2-3 ст. ложки растительного масла.

По прошествии полу часа, вынимаем картофель, открываем и вытаскиваем фольгу, накладываем фольгу под картошку уже большего размера с учётом поверхности. Распределяем ветчину по надрезам и щедро поливаем приготовленным соевым соусом. Заворачиваем фольгой и вновь, уже в последний раз, отправляем печься в духовку при той же температуре ещё на 10 минут. Сверху немного свежей зелени и запечённую картошку с ветчиной можно подавать к столу!


Советы по приготовлению:
— Запекать картофель можно не только в духовке, но и в пароварке. Чем картошка-гармошка получается не менее вкуснее и сохраняет в большей мере питательности и полезные качества.

— А ещё, молодой картофель рекомендуется запекать не очищая от кожуры. Ведь не секрет, что картофель в мундире получается значительно вкуснее. Но при этом не следует забывать, необходимо овощи тщательно промыть перед выпечкой.

— Также, картошка-гармошка может начиняться с другими продуктами. К примеру, это может быть консервы, мясной паштет. Чаще готовят из свиного мяса, а именно с салом.

Картошка в духовке — лакомый гарнир и основа успеха праздничного стола: рецепт с фото

Картошка в духовке — ароматная, нежная мякоть под пикантной, хрустящей корочкой. Запеченный картофель — это основа любого праздничного стола, он отлично сохраняет свои вкусовые качества на протяжении всего праздника и выступает лакомым фоном для основных торжественных блюд. Картошка запеченная в духовке подходит абсолютно к любому блюду от рыбы, мяса до экзотических деликатесов. Огромный плюс — ее ценовая доступность и распространенность вне сезонной зависимости. Этот овощ есть в каждом доме и любят его абсолютно все.

Как правило, праздничное застолье весьма продолжительное и любая хозяйка стола волнуется, чтоб блюда сохраняли не только внешний вид, но и вкус на протяжении всего вечера. Задача вроде простая, но картофельное пюре справится с ней не может, тушеный и жаренный картофель тоже долго не живут. Выручить сможет исключительно ароматная, запеченная картошка в духовке, с пряной, хрустящей корочкой.

Способов запечь картофель особенно вкусно и с оригинальным оформлением гораздо больше, чем многие думают. Эти крахмалистые клубни позволяют творить настоящие кулинарные шедевры. Мякоть картофеля способна поглощать массу вкусов преображая их по новому, подчеркивая особенности компонентов, что позволяет фантазировать и экспериментировать на кухне.

Предлагаем вашему вниманию превкусные, оригинальные рецепты приготовления торжественного картофеля для особых случаев. Только самые вкусные, уникальные и с оригинальным декорированием способы запекания нежной, пикантной картошки. Рецепты очень простые и под силу даже начинающим кулинарам.

Картошка запеченная в духовке

Пикантные дольки ароматной, запеченной картошки приготовить не так уж и сложно. Для этого не нужны ни особенные кулинарные способности, ни большое количество времени. Кстати, особые денежные затраты тут тоже не нужны.

Ингредиенты:

  • Картошка — 2 кг
  • Паприка сухая — 2 ст. л
  • Томат сухой — 2 ст. л
  • Перец — 0,5 ч. л
  • Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни, удаляем дефекты и нарезаем на 6-8 частей апельсиновыми дольками.

В удобной таре промываем картошку горячей водой, даем постоять в кипятке 3-4 минуты. Сливаем воду  и подсушиваем дольки.

Разогреваем печь до 180 г. Ц., выкладываем картофель на противень, обильно посыпаем специями и запекаем 35 минут.

Чтоб дольки картофеля в процессе не слиплись и остались целенькими — их надо тщательно промыть кипятком и дать выйти лишнему крахмалу, оставив ломтики в подогретой воде минимум на 5 минут.

Молодой запеченный картофель

Нежная мякоть молодого картофеля требует чуть более высокой температуры при запекании. Специями приправлять лучше после приготовления, чтоб клубни не стали слишком рассыпчатыми.

Ингредиенты:

  • Картошка — 2 кг
  • Перец смесь — 1 ч. л
  • Паприка — 1 ст. л
  • Масло подсолнечное — 100 г
  • Чеснок сухой — 1 ч. л
  • Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни, если бульбу не крупные разрезаем их пополам или на четвертинки.

Запекаем полчаса при 200 г. Цельсия.

В пиале готовим заправку, смешивая специи с маслом и солью.

Готовые, пылающие дольки перекладываем в термостойкую посуду, заправляем соусом и аккуратно большой ложкой перемешиваем.

Пикантный запеченный картофель

 Для любителей остренькой картошки запеченной со специями, предлагаем рецепт превосходного пикантного картофеля с пряностями и свежей зеленью. Блюдо отлично подходит к любому мясному или рыбному шедевру.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 кг
  • Тимьян — 1 ст. л
  • Паприка — 2 ст. л
  • Чили — 0,5 ч. л
  • Перец черн. — 0,5 ч. л
  • Сухой чеснок — 1 ст. л
  • Соль
  • Петрушка — пучок

Приготовление:

Досконально моем клубни, нарезаем апельсиновыми дольками, промываем кипятком, даем выйти лишнему крахмалу, на пятиминутку оставив в воде.

Сливаем и подсушиваем ломтики.

Обильно пересыпаем картофельные дольки специями и солью.

Отправляем в 180 градусную духовку на полчаса.

Картофель запеченный с горчичным соусом

Хотите удивить гостей необычный и очень вкусным, запеченным картофелем? Всего несколько простых компонентов искусно преобразят вкус и придадут особый шарм блюду.

Ингредиенты:

  • Картошка — 2 кг
  • Горчица — 100 г
  • Розмарин — 1 ст. л
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Перец смесь (горошек) — 1 ст. л
  • Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни и нарезаем приемлемым способом, но не мелко.

Промываем горячей водой, в удобной миске пересыпаем картофель специями, солью, измельченным чесноком и горчицей. Все перемешиваем.

Перекладываем картошку на противень, по-желанию можно готовить в рукаве, и полчаса запекаем при 180 г. Ц.

Картошка в духовке по-французски

Очень необычный рецепт. Картофель выходит с очень насыщенным вкусом, нежный и лакомый. Да и внешний вид гарнира не оставит равнодушных. Приготовьтесь принимать восхищения и похвалу.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Лук — 0,5 кг
  • Бульон мясной — 200 г
  • Молоко — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Специи
    Соль

Приготовление:

Очищаем овощи и нарезаем все кольцами 2 мм. толщины.

В форме запекания выкладываем слоями лук и картофель, чередуя. Верхний слой картофельных кругляков выкладываем особенно красиво, как на фото.

Бульон разводим молоком, добавляем специи и соль, заливаем овощи, не покрывая верхний слой полностью.

Разогреваем духовку до 180 г. Ц.

Верхний, картофельный слой заливаем топленым маслом и отправляем запекаться на 45 минут.

Картофель фаршированный и запеченный в духовке

Особо нежный и насыщенный вкусом картофель получается если его нафаршировать кубиками копченого бекона с сыром под сливочным маслом и запечь в духовке.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Бекон — 200 г
  • Сыр — 100 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Специи

Приготовление:

Досконально вымываем картофелины и отвариваем при слабом кипении (чтоб бульбы не потрескались).

Бекон нарезаем мелко, перемешиваем с тертым сыром и топленым маслом.

Бульбы нарезаем пополам, вынимаем из середины ложку мякоти и наполняем половинки начинкой.

Запекаем в духовке при 180 г пятнадцать минут.

Картофель запеченный под чесночно-укропным соусом

Кто не любит вкусный картофель с молодым чесноком, укропом и сметаной. Несравненный, лакомый гарнир соблазняет чесночным ароматом со свежим, сочным укропом и станет главным украшением стола.

Ингредиенты:

  • Картошка — 1,5 кг
  • Масло подсолнечное — 50 г
  • Чеснок — 2 головки
  • Укроп — пучок
  • Сметана — 200 г
  • Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни, крестообразным способом разрезаем горизонтально клубни до половины.

Запекаем в духовке при 180 г. 40 минут.

Укроп измельчаем и смешиваем с солью, пастообразным чесноком и подсолнечным маслом.

В разрезы горячего картофеля накладываем полученную смесь и ложку сметаны сверху.

Картофель запеченный с грибами под сырной шубой

Этот гарнир и гарниром можно не называть. Блюдо получается полноценным обедом и не требует дополнений, ну может еще салат или свежие овощи нарезать.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Грибы — 500 г
  • Сыр — 200 г
  • Специи
  • Соль

Приготовление:

Прежде чем запекать клубни надо очистить от кожи и отварить.

Грибы жарим со специями. Пластинки должны быть мелко нарезанными.

Готовые картофелины разрезаем пополам, ложкой бережно делаям углубления, вынимая в центре мякоть.

В ямки закладываем грибы, обильно посыпаем сыром и выпекаем 15 минут при 180 г. Цельсия.

Если у вас нет сыра или вы хотите удешевить блюдо, предлагаем заменить его творогом смешанным с яйцом. На 200 г творога идет 1 яйцо, обязательно посолить и по-желанию добавить специи. Вкусно выйдет если в смесь добавить веточку свежего укропа.

Картофель запеченный с копченым салом

Питательный и вкусный гарнир в необычном оформлении станет прекрасной основой к любому кулинарному шедевру. Картофель с дольками копченого выходит сала особенно ароматный и лакомый.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Хмели-сунели — 1 ч. л
  • Сало копченое — 250 г
  • Майоран — 0,5 ч. л
  • Соль

Приготовление:

Досконально моем картофелины, лучше крупные и удлиненные. Надрезаем поперек книжкой, оставляя клубень целым. Как на фото. Промываем горячей водой, особенно разрезы.

Копченое сало нарезаем средними ломтиками и равномерно распределяем по картофелинам, укладывая кусочки в разрезы.

Посыпаем специями, солью и запекаем при 180 г. полчаса.

Картофель запеченный книжкой

Если прошлый рецепт вам показался слишком калорийным, но оформление понравилось, предлагаем  следующий вариант.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Майоран — 1 ч. л
  • Розмарин — 1 ч. л
  • Соль — 1 ст. л
  • Перец смесь — 1 ч. л
  • Чеснок сухой — 1ст. л

Приготовление:

Досконально моем клубни, нарезаем книжкой, не прорезая картофелины до конца.

Промываем основательно часто прорезанные плоду под горячей водой, даем подсохнуть.

Выкладываем, бережно расширяя клубни на противень, обильно солим и запекаем 35 минут

Готовый картофель выкладываем на широкое блюдо и посыпаем смесью трав.

Картошка запеченная с шампиньонами и сыром

Вкусный метод приготовить оригинальное блюдо для обеда или гарнир к изобильному праздничному столу. Особенно оценят любители жареных шампиньонов.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Шампиньоны — 400 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Сыр — 100 г
  • Специи

Приготовление:

Досконально моем клубни и запекаем целыми 45 минут при 180 г. Цельсия.

Шампиньоны индивидуально измельчаем и жарим на сливочном масле со специями.

Горячие, запеченные клубни надрезаем крестообразно и бережно расширяем плод.

В середину выкладываем жареные грибы и посыпаем тертым сыром.

Розы из запеченного картофеля

Пожалуй самый эффектный гарнир из картофеля. Красивые золотистые розочки способны удивить даже самых капризных скептиков.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Слоеное тесто — 400 г
  • Специи
  • Соль

Приготовление:

Клубни картофеля очищаем и нарезаем кольцами. Чтоб легче было формировать лепестки розочки заливаем картофель горячей водой на 5 минут.

Тесто раскатываем двух сантиметровой толщиной и вырезаем кружочки для основания наших роз.

Вдавливая ребром кружочки картофеля в тесто формируем бутоны роз.

Посыпаем солью, специями и бережно отправляем в духовку на полчаса.

Картофель в духовке фаршированный

Очень питательный, вкусный картофель наполненный копченым куриным филе с грибами и под обильным сырным соусом станет любимым блюдом сильной, мужской половины застолья.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Копченая курица — 200 г
  • Грибы — 300 г
  • Сырный соус — 200 г
  • Сыр — 50 г
  • Специи

Приготовление:

Досконально моем картофель и запекаем целым в духовке около 40 минут при 180 г. Цельсия.

Грибы измельчаем и жарим. Смешиваем с мелко нарезанным копченым мясом курицы.

Горячие клубни надрезаем вдоль, аккуратно раскрываем и наполняем курино-грибной смесью. Обильно заливаем соусом, посыпаем сыром и запекаем все вместе 10 минут.

Картофель запеченный с соленым лососем

Картофель, пожалуй, самый подходящий гарнир для абсолютно любой рыбы. Предлагаем приготовить оригинальную закуску из запеченного картофеля с нежным мясом соленого лосося.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Лосось — 200 г
  • Сметана — 300 г
  • Укроп свежий — пучок
  • Специи

Приготовление:

Досконально моем клубни и запекаем целыми около 45 минут в духовке при 180 г. Ц.

Из сметаны и укропа делаем соус.

Филе лосося режем тонкими полосками.

Готовый картофель разламываем пополам, чуть оставляя соединения, наполняем разломы укропно-сметанным соусом и укладываем полоску соленого лосося.

Заменить дорогостоящую, красную рыбу можно обычной соленой, копченой и маринованной скумбрией или даже селедкой. Картофель с укропно-сметанным соусом отлично сочетается с любой рыбой.

Картошка в духовке с салом

Предлагаем к вашему торжественному столу еще один красивый и вкусный рецепт. Плюсом будет его простота и доступность.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Лук — 2-3 шт
  • Сало — 150 г
  • Перец — 2 шт
  • Специи
  • Листья салата
  • Зубочистки

Приготовление:

Досконально моем клубни. Разрезаем на половинки.

Лук режем кольцами, сало — кусочками.

На каждую половинку картошки кладем кольца лука и кусочек сала, крепим зубочисткой. Запекаем 30 минут при 200 г. Ц.

Готовый картофель украшаем дольками перца и листьями салата, формируя парус на зубочистках.

Как вкусно запечь картошку в духовке

Рецепт картошки в духовке, который мы для Вас выбрали, можно отнести к средиземноморским кушаньям уже только исходя из набора продуктов. Тут мы использовали сыр пармезан, свежие веточки тимьяна и свежайшее оливковое масло первого отжима — чистая Италия, никак иначе! Но по сложившейся традиции, прежде чем переходить к самому приготовлению, мы поговорим немного об истории и пользе этого блюда, а также остановимся подробно на способе приготовления и поговорим о том, почему картошка печенная в рационе предпочтительнее чем, скажем, жаренная, как ее лучше готовить и что делать чтобы сохранить все полезные свойства продукта.

Прежде немного об истории самого картофеля

Впервые об этом продукте наши предки узнали еще 500 лет назад. Картофель стал одним из трофеев, которые достались испанским мореплавателям во времена покорения Америки. Как и какао бобы, картошка была национальным достоянием индейцев, которые тогда единолично заселяли территории нового, открытого Колумбом, материка. Впервые картофель был замечен в селении Сорокота (нынешнее Перу) и тогда участники экспедиции назвали его трюфелями, ведь знаменитый французский грибной деликатес был тогда уже хорошо известен.

Позднее в распространенности картофеля по территории Южной Америки все убеждались неоднократно и, в результате, за отличные вкусовые качества он был отмечен множеством путешественников и в конце концов привезен в Европу. Как и многие другие иноземные продукты, первой страной Европы, которая начала питаться картошкой, стала Испания. Также, кстати, было с какао бобами и кофе, которые в последствии захватили в свой ароматный плен весь мир. Что же до картофельных клубней, то их странствия не были долгими. За свой вкус и неприхотливость картошка не только стала частью национальной кухни множества стран, но и превратилась в универсальную агропромышленную культуру на территории Европы и не только.

После Испании о ней быстро узнали в Италии, а затем в Бельгии, Голландии, Германии, Польше и Венгрии. Вот так всего лишь за каких-то 20 лет, с 1565 по 1585, картошка прошла долгий путь по всей Европе от Западной до Восточной ее границы. С тех пор эта культура только набирала популярность, и сегодня картошку по праву называют вторым хлебом для многих поколений наших и не только соотечественников. Ее пекли, варили, жарили, заворачивали в пергамент и фольгу, фаршировали и добавляли в супы и гуляши, и даже делали из нее блины и десерты — вот такой это универсальный овощ. Ну об истории блюда нам теперь многое известно. Пришло время поинтересоваться пользой, а уж потом узнать рецепт запеченной картошки в духовке от ХозОбоза.

Итак, что можно сказать о пользе картошки

Ну начнем с самого картофеля, ведь 90% всего блюда — это именно он и есть. Прежде всего отметим, что в отличие от других овощей, картошка не так безобидна в плане калорийности. Все дело в высоком содержании крахмала. Именно по его вине килограмм картошки может нас одарить примерно 850 ккал, а для овоща это не так уж и мало. С другой стороны, крахмал несет не только разочарование, но и пользу ведь в процессе переваривания крахмал превратиться в глюкозу, а наш организм пополнится неоценимамым жизненными силами. Кроме того, картошка — рекордсмен по содержанию калия, а значит способна влиять на нормализацию водно-солевого обмена и улучшать работу сердечно-сосудистой системы. Богат картофель также витаминами группы B и C, а также минералами со всеми вытекающими и з этого последствиями, на которых отдельно мы останавливаться не станем.

Если же вспомнить о способе обработки картофеля, который используется конкретно в этом рецепте, то хочется заметить, что именно приготовление картошки в духовке да еще и в кожуре, едва ли не самый удачный среди всех, но об этом позднее. А пока вспомним о том, что в этом рецепте используется также оливковое масло первого отжима богатое ненасыщенными жирными кислотами и способствующее пищеварению пищи и бесперебойной работе сердца. Кроме того, наша печеная картошка в духовке предполагает добавление тертого пармезана — лучшего источника молочного белка и всех известных незаменимых аминокислот.

Интересно и то, что в этом сыре содержится бутириловая кислота, которая способствует расщеплению жирных кислот, так что не зря этот продукт, как и оливковое масло является одним из основных в средиземноморской диете. При выборе продуктов важно руководствоваться не столько и не только ценой, но и качеством, ведь хорошие продукты способны принести много пользы, а не качественные с точностью до наоборот, причем масла и сыра это касается в первую очередь, их у нас любят подделывать из-за цены и высокого спроса.

От пользы перейдем к особенностям способа приготовления. Итак, картошка в духовке, которую Вы видите на нашем фото приготовлена путем запекания и об этом Вы уже, верно, догадались. Причем, мы не стали очищать ее от кожуры, что тоже, как оказывается, повлияет на ее положительные качества. Те, кто хоть раз интересовался этим вопросом знает, что именно в кожуре сосредоточены все витамины и минералы, которые есть в картошке. Более того, если картошка в кожуре, в ней содержится больше всего калия, а значит — это лучшая еда для тех кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Мы же рекомендуем именно печь да еще и в кожуре еще и потому, что вкусная картошка получается именно в духовке и только с хрустящей кожицей в ароматных травах и сочном оливковом масле!!!! Как раз такой рецепт мы для Вас с удовольствием сегодня и приготовили. Итак, подошло время узнать как приготовить картошку в духовке по нашему фирменному рецепту.

Ингредиенты

  • Картофель — 10 шт.
  • Сыр пармезан — 1 чашка
  • Тимьян свежий — 10 веточек
  • Соль и специи — по вкусу
  • Оливковое масло — около 80 мл

Как запечь картошку в духовке

  1. Прежде всего подготовим все необходимые продукты;

    Вначале займемся предварительной подготовкой

  2. Картофельные клубни моем и нарезаем на 4 или 6 долек, в зависимости от размера;

    Моем и режем картошку дольками, а затем выкладываем в противень

  3. Теперь натираем пармезан;

    В форму для запекания натираем пармезан и смешиваем его с картофельными дольками

  4. Теперь нужно картошку посолить;

    Если любите посолонее, то картошку можно подсолить

  5. По желанию можно добавить специи;

    Из специй рекомендуем обязательно использовать молотый черный перец

  6. Теперь наливаем оливковое масло и тщательно все перемешиваем;

    Наливаем в картошку с сыром и специями оливковое масло и все тщательно смешиваем

  7. На поверхности картошки раскладываем веточки свежего тимьяна;

    Сверху на картошку раскладываем свежий тимьян веточками

  8. Духовку нагреваем до 200 градусов и запекаем картошку около 50 минут;

    Готовить картошку в духовке нужно при температуре 200 градусов примерно 50 минут

  9. Как только картошка приготовиться, вынимаем ее из духовки и вытаскиваем веточки засохшей зелени;

    Теперь, когда картошка готова, вынем из нее засохшие стебли тимьяна

  10. На стол картофель подается к мясу или рыбе с несколькими капельками уксуса бальзамик;

    В готовый картофель неплохо добавить несколько капель соуса бальзамик, а после подавать его к мясу или рыбе

Вот и все, что мы хотели Вам рассказать о таком простом и в то же время многогранном блюде как запеченный картофель. Уверены в том, что у Вас тоже есть свои собственные любимые рецепты приготовления картофеля, будем рады узнать о них подробнее. Пишите, и станьте известны в кулинарном сообществе ХозОбоз.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Картофель, запеченный в горшочках быстрого приготовления — еда с чувством

Этот рецепт Картофель быстрого приготовления в горшочках позволяет приготовить идеально пышную и вкусную классическую запеченную картошку менее чем в два раза быстрее, чем запекать ее в духовке. Вам понравится, как быстро и легко можно приготовить картофель прямо в скороварке Instant Pot!

Вы одержимо используете свой Instant Pot для всего, о чем можете думать, как и я?? Он у нас уже около 4 лет, но только в прошлом году я начал с ним по-настоящему экспериментировать.Я приготовила в нем так много новых блюд, и скоро у вас появится много отличных основных рецептов Instant Pot. Возбуждаться!! 😀

Сегодня мы погружаемся в эти пушистые и вкусные запеченные в горшочках картофели быстрого приготовления. Их смехотворно легко приготовить (как обычно делают запеченный картофель), и они вам понравятся.

По правде говоря: приготовление картофеля в кастрюле быстрого приготовления не сэкономит вам тонн времени (хотя и немного быстрее). Но для меня это всегда выигрыш, когда я могу не включать духовку.Особенно летом!

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для запеченного картофеля?

При приготовлении такого картофеля я всегда выбираю картофель красно-коричневого цвета. Вы можете приготовить все виды картофеля в мультиварке, но этот рецепт специально посвящен тому, как приготовить запеченный картофель.

Как приготовить идеальную запеченную картошку быстрого приготовления:

Нет ничего проще, ребята. Вот краткое изложение, но, как всегда, продолжайте прокручивать, чтобы найти рецепт для печати.

  1. Проткните каждую картофелину примерно 6 раз. Поместите подставку, прилагаемую к скороварке, внутрь кастрюли и налейте 1 стакан воды. Затем положите картофель, при необходимости укладывая друг на друга.
  2. Готовьте картофель в ручном режиме высокой мощности в течение 15 минут, а затем дайте кастрюле мгновенно сбросить давление, пока металлический штифт не опустится.
  3. Проверьте картофель вилкой, чтобы убедиться, что он мягкий. Если это не так, вы можете снова запечатать и снова готовить в течение 2-3 минут с естественным выделением.И это все! Супер легко, правда?
  4. Это совершенно необязательно, но я предпочитаю класть свои на противень, сбрызгивать кулинарным спреем и посыпать морской солью, а затем жарить всего несколько минут, чтобы кожица немного подрумянилась. Это определенно не обязательно, но шаг, который лично мне нравится делать.

Руководство по приготовлению пищи:

Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от размера картофеля. Я обнаружил, что 15 минут идеально подходят для картофеля среднего размера.

  • Для приготовления очень маленького картофеля может потребоваться всего 10–13 минут.
  • На приготовление крупного картофеля может уйти от 17 до 20 минут.

Насадки для запеченного картофеля быстрого приготовления

Вот список наших лучших советов и рекомендаций по приготовлению картофеля в мультиварке, чтобы у вас каждый раз получалась идеальная запеченная картошка!

  • Выберите картофель одинакового размера, чтобы обеспечить одинаковое время приготовления.
  • Хорошо помойте картофель перед приготовлением.
  • Не забудьте проткнуть картофель вилкой. Шесть раз на картофелину будет хорошо. Это предотвратит взрыв картофеля. Фольга не нужна!
  • Обязательно используйте холодную воду для приготовления картофеля, потому что температура воды влияет на то, сколько времени потребуется вашему мультиварке для достижения давления, и, следовательно, как долго ваш картофель будет готовиться.

Как использовать запеченный картофель:

Есть так много разных вещей, которые вы можете сделать с этим печеным картофелем Instant Pot, но вот несколько советов!

  • Отлично подходят для приготовления пищи! Сделайте заранее и используйте во время еды в течение недели.Они прекрасно хранятся в холодильнике 4-5 дней.
  • Украсьте их своими любимыми начинками! Вот несколько идей, что можно положить на запеченный картофель:
    • Бекон, сметана, сыр чеддер и зеленый лук. Классика, очевидно же.
    • Чили. Основная комфортная еда!
    • Масло сливочное. Просто и так хорошо.
    • Брокколи чеддер. Для дополнительной вегетарианской вкусности.
    • Мексиканец! Добавьте любые любимые блюда: пико де гальо, кукурузу, черную фасоль, гуакамоле, сыр, сметану, кинзу
  • Вырежьте их и используйте для дважды запеченного картофеля.

Вот еще несколько рецептов быстрого приготовления, которые могут вам понравиться:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Посмотрите, как легко приготовить запеченный картофель быстрого приготовления!



  1. Вилкой проткните каждую картофелину примерно 6 раз.
  2. Поместите подставку в кастрюлю быстрого приготовления (тот, что был в комплекте) и налейте 1 стакан воды. Поместите картофель поверх подставки. При необходимости их можно сложить. Наденьте верхнюю часть и запечатайте кастрюлю.
  3. Готовьте в режиме ВЫСОКОГО давления в ручном режиме в течение 15 минут (если картофель немного меньше, используйте 13 минут, а если картофель очень большой, то 17 минут).** что займет около 8-10 минут.Вы узнаете, что это сделано, когда металлический штифт упадет.
  4. Дополнительный шаг: положите приготовленный картофель на противень, сбрызните кулинарным спреем и посыпьте морской солью. Обжаривайте картофель в течение 3-4 минут (будьте внимательны!), чтобы кожица слегка подрумянилась.
  5. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!

Примечания

**Время приготовления зависит от размера картофеля. Если они в конечном итоге недожарены, вы можете варить картофель еще несколько минут.

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Категория: гарнир
  • Способ приготовления: кастрюля быстрого приготовления
  • Кухня: американская

Ключевые слова: кастрюля быстрого приготовления, скороварка, картофель, веган

Что подавать с печеным картофелем

Если вы заглядываете в холодильник и задаетесь вопросом что подавать с печеным картофелем , я вас прикрою.

Печеный картофель — это такая легкая и невероятная закуска.Если все сделано правильно, кожура будет слегка хрустящей и соленой, а внутренности должны быть пушистыми, маслянистыми, и за них можно умереть.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Все начинается с красновато-коричневого картофеля. Они созданы для этого, так зачем рисковать, используя что-то еще?

Хитрость в том, чтобы получить нужную консистенцию, заключается в том, чтобы испечь его красиво и высоко, смазав кожу сливочным маслом и посыпав большим количеством хлопьевидной морской соли.

Теперь у вас есть идеальная запеченная картошка, но с чем вы ее подаете?

Если честно, я бы с удовольствием съел печеную картошку, только с маслом и солью.

Британцы любят есть печеный картофель в качестве еды, добавляя к нему все, от сыра и бобов до курицы тикка масала. Да, я совершенно серьезно.

Но если это кажется слишком экстремальным, не беспокойтесь. У меня есть список из 17 отличных вариантов прямо здесь.

Несмотря на то, что печеный картофель маслянистый и обычно насыщен соленым вкусом, он имеет довольно мягкий вкус.

Имея это в виду, они станут идеальным партнером для чего-то особенного.

Жареная курица-барбекю наполнена потрясающими вкусами, от острого соуса барбекю до копченого уголька.

Хрустящая кожура всегда мне нравилась, и мне нравится, как она сочетается с пушистой картошкой.

Чтобы курица получилась идеальной, полейте ее соусом барбекю несколько раз, пока она готовится. Таким образом, он станет липким и роскошным.

Одна из лучших особенностей печеного картофеля — это его экономичность.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Поскольку тушеное мясо не всегда очень дешевое, приятно знать, что у вас есть вкусная и сытная сторона, которая сэкономит вам несколько копеек.

Этот рецепт мне очень нравится, отчасти потому, что я добавляю ранч во все, а отчасти потому, что он такой простой.

Все, что вам нужно сделать для этого фантастического жаркого в горшочках, это положить все в мультиварку.

После 8 часов медленного приготовления говядина станет нежной и слегка острой.

Я думаю, что люди избегают готовить стейк дома, потому что боятся, что он получится не совсем правильным.

А так как это не самое дешевое блюдо, хочется, чтобы оно каждый раз было идеальным!

Чтобы приготовить идеальный стейк дома, всегда начинайте с мяса комнатной температуры.

Это означает, что он должен быть на столе как минимум за полчаса до того, как вы планируете его приготовить.

Во время приготовления вам нужно, чтобы сковорода была красивой и горячей, прежде чем мясо попадет в нее. Как только стейк коснется сковороды, все готово.

Не трогать! Дайте этому малышу приготовиться и получить прекрасную корочку с одной стороны, прежде чем переворачивать и повторять процесс.

Я люблю жарить стейки примерно по 3 минуты с каждой стороны, а затем оставляю их «отдохнуть».

Чтобы сделать более толстые нарезки, обжарьте стейк в течение минуты или двух с каждой стороны, а затем поместите сковороду в духовку на 4–5 минут.

Всегда давайте стейку отдохнуть и по возможности смазывайте его маслом.

Если в меню есть короткие ребрышки, когда мы едим вне дома, я почти всегда балуюсь. Нежная, тающая во рту говядина настолько богата и сочна, что я не могу устоять.

Секрет в том, чтобы сделать ребрышки такими нежными в домашних условиях, — использовать мультиварку. Однако вы можете приготовить их в обычной духовке, если у вас нет мультиварки.

Если вы хотите использовать традиционную духовку, обжарьте мясо, а затем тушите его в духовке на слабом огне в течение 7–8 часов.

Мне нравится использовать мультиварку, потому что это проще и потребляет меньше энергии, чем духовка, работающая весь день, но оба варианта будут отличными.

Чтобы получить жидкость для тушения, которая действительно усиливает вкус, попробуйте поджарить противень с луком и морковью с небольшим количеством томатной пасты.

Используйте обугленные овощи в бульоне и выбросьте, когда мясо будет готово.

Я впервые попробовал это, когда был в Великобритании, и был поражен тем, насколько это хорошо!

Сочетание горячего и холодного блестящее, но больше всего мне понравилась хрустящая текстура салата с пушистой картошкой.

Так как в салате из капусты будет майонез, вам не нужно ничего добавлять к запеченному картофелю.

Возможно, я не буду есть печеную картошку с бургером, так как ее можно есть руками, а картофель фри намного проще.

Но мясной рулет из чизбургера и печеный картофель идеально сочетаются друг с другом в кулинарном раю.

Этот мясной рулет особенно вкусен благодаря обилию плавленого сыра внутри.

Мне больше всего нравится метод вертушки, потому что вы знаете, что получите много сыра на всем протяжении.

Если вы не в курсе, советы по говядине — отличный способ получить вкусную говядину по изрядной цене.

Когда мясники обрезают различные куски мяса, многие из них копят остатки и продают их по гораздо меньшей цене, чем обычно.

И они такие же вкусные! В этом рецепте вы будете варить говядину в восхитительном соусе, так что вы знаете, что она будет нежной.

Нет, это не опечатка. Это действительно б-е-е-т Веллингтон! Ваши друзья-вегетарианцы будут так счастливы на следующей встрече.

Даже если вы не любитель свеклы, вы не сможете отрицать, насколько эффектно выглядит это блюдо. Просто цвета такие яркие.

Может показаться, что это не то, что можно сочетать с печеной картошкой, но выслушайте меня!

Каким бы сливочным и вкусным ни был этот суп, мне обычно нужно съесть половину бутерброда, чтобы сделать его полноценным обедом. Так почему бы не попробовать маслянистый картофель?

Лучше всего обмакнуть кожу в сырный суп!

Я большой любитель лосося.Он не только красив своим розовым оттенком, но и очень мясистый и сытный.

Его так легко поднять, а за эту медовую глазурь можно просто умереть.

Не забудьте обжарить лосося перед приготовлением глазури, чтобы получилась красивая корочка, а затем полейте рыбу, чтобы глазурь могла проникнуть в каждый кусочек.

На случай, если вам интересно узнать об этих сумасшедших британцах и их печеной картошке, я просто обязан был добавить рецепт печеной фасоли.

Не так просто, как открыть банку, но вкус намного лучше.Эти бобы будут дымными, мясистыми и достаточно сладкими.

Кроме того, вы можете добавлять или не добавлять специи по своему вкусу.

Чтобы приготовить классическое британское блюдо, положите в картофель много зрелого сыра чеддер и добавьте сверху бобы, дав им растаять.

В этом салате из брокколи есть за что любить, но главное, что это не просто брокколи!

В этом салате также есть цветная капуста, бекон и сыр чеддер, что делает его намного лучше обычных салатов из брокколи, к которым вы привыкли.

Один из моих любимых способов съесть остатки чили — положить их на горячую запеченную картошку. Каким бы хорошим ни был перец чили, мне нравится иметь что-то на боку, чтобы немного изменить текстуру.

Этот вегетарианский рецепт очень сытный; вы совсем не пропустите мясо. Между луком, перцем, морковью, сельдереем, помидорами и фасолью так много всего происходит.

Я также люблю добавлять немного кукурузы для цвета и сладости.

В прошлом нас всех подводила безвкусная, сухая куриная грудка, но эти времена уже позади.

Теперь мы всегда будем покрывать курицу майонезом и пармезаном, чтобы сохранить эти соки, верно?!

Возможно, это не самый полезный вариант, но точно самый вкусный! И идеально будет на тарелке рядом с печеным картофелем с хрустящей корочкой.

Сытное рагу из говядины — это такой сытный ужин, и он действительно стоит каждого шага, а их много.

Этот рецепт дает несколько отличных способов, которые, честно говоря, не влияют на конечный результат.

Я делала это в духовке и мультиварке, и оба раза получилось одинаково хорошо.

Из-за того, что это блюдо очень богатое, к нему действительно нужно что-то легкое.

Овощи и говядина так ярко выражены, а печеный картофель как нельзя лучше смягчит эти насыщенные вкусы.

Куриная пикката

легкая, насыщенная вкусом и опасно проста в приготовлении.

Для соуса нужно всего четыре ингредиента: сливочное масло, лимонный сок, белое вино и каперсы.Масло настолько богатое и прекрасно усиливается белым вином.

Лимонный сок придает нотку свежести, и мне нравятся соленые нотки, которые вы получаете от каперсов.

Вместе это идеальная смесь, которая делает эту курицу неотразимой.

А что может быть лучше маслянисто-соленого блюда из курицы? Как насчет маслянистой, соленой картошки?

Тилапия — великолепная, мягкая, безобидная рыба, которую полюбят даже дети. Это не супер рыба, и это так легко сделать.

Все, что ему нужно, это немного масла, чеснока и лимона, плюс 10-12 минут в духовке, чтобы быть нежными и вкусными. Вы даже можете панировать его, чтобы сделать свои собственные рыбные палочки.

Запеченный картофель быстрого приготовления EASY

Картофель, запеченный в горшочках быстрого приготовления, легкий и пушистый, почти без усилий. Каждый раз они получаются идеальными!

Воспользуйтесь этим мгновенным трюком, чтобы приготовить нашу вкусную запеченную картошку, фаршированную сырной брокколи! Это один из наших любимых картофельных гарниров.

Печеный картофель за считанные минуты!

Мы не очень часто готовим печеный картофель, в основном потому, что он запекается целую вечность и часто занимает столь необходимое место в духовке. Однако теперь, когда мы начали делать их в Instant Pot, все полностью изменилось. Я одержим!

Что замечательно в использовании Instant Pot, так это то, что вам не нужно присматривать за картофелем, и он всегда будет идеально приготовлен.

Если вы похожи на меня и любите хрустящую картофельную кожуру, вы можете натереть их маслом после того, как они достанутся из кастрюли, посыпать крупной морской солью и запечь в духовке в течение 10 минут.Этот трюк дает вам лучшее из обоих миров!

Советы для Instant Pot

Для начала вам нужно налить 1 ¼ стакана воды во вставку мультиварки. Возьмите вставку для пароварки или другую металлическую складную пароварку для овощей. Я использую тот же, что и в своих обычных горшках. Поместите его в кастрюлю быстрого приготовления и положите внутрь картофель.

Сколько картофелин можно приготовить за один раз? В кастрюле быстрого приготовления стандартного размера (6 литров) можно приготовить до 8 картофелин.Вам не нужно корректировать время приготовления, если вы делаете больше или меньше.

Выберите РУЧНОЕ давление (ВЫСОКОЕ) для указанных ниже значений времени:

  • 11 минут для мелкого картофеля
  • 14 минут для среднего картофеля
  • 17 минут для крупного картофеля
  • 20 минут для очень крупного картофеля

После того, как картофель полностью приготовится, дайте давлению снизиться естественным образом. Это означает, что вы не переключите клапан на вентиляцию. Вместо этого вы будете ждать 7-10 минут пока булавка не упадет.

Какой картофель можно использовать для этого рецепта?

Я бы посоветовал использовать картофель Russet. Вы должны выбрать картофель примерно одинакового размера. Это обеспечит равномерное приготовление всего картофеля.

Для хрустящей корочки…

Теперь у вас есть два варианта:

  1. Ешьте картофель как есть
  2. Запекайте картофель в духовке в течение 10 минут, пока он не станет хрустящим.

Чтобы запечь картофель (что я настоятельно рекомендую), разогрейте духовку до 450 градусов.Застелите противень пергаментной бумагой или фольгой. Сбрызните или натрите картофель маслом. Убедитесь, что вы выбрали тот, который имеет высокую точку дымления. Некоторые примеры включают:

  • Масло канолы
  • Масло виноградных косточек
  • Масло авокадо

Натрите крупной морской солью, затем запекайте в течение 10 минут или пока кожица не станет красивой и хрустящей.

Добавить начинку

Дайте картофелю остыть в течение 5 минут, прежде чем разрезать его по центру вдоль и прижать концы к центру картофеля.Это поможет им «раскрыться».

Добавьте небольшой кусочек сливочного масла и немного свежемолотого черного перца.

Если вам нравится обычный картофель, наслаждайтесь! Если вы предпочитаете немного приукрасить их, дерзайте! Попробуйте эти гарниры:

  • Тертый сыр
  • Сметана
  • Зеленый лук или зеленый лук
  • Крошка из бекона

Советы по хранению

Храните остатки запеченного картофеля быстрого приготовления ХРАНЕНИЕ в герметичном пакете/контейнере в холодильнике в течение 2–3 дней.Разогрейте в микроволновой печи или в духовке, пока не прогреется. Если вы хотите, чтобы кожица оставалась хрустящей, вам, вероятно, следует разогреть картофель в духовке.

Для ЗАМОРАЖИВАНИЕ заверните каждую картофелину по отдельности в полиэтиленовую пленку, а затем поместите их в пакет для заморозки. Храните картофель в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь, а затем снова разогреть, пока не прогреется.

Мы любим этот простой, практически не требующий усилий «запеченный» картофель… или, как его называют мои дети, яйца динозавра! Они мягкие, пушистые и идеально сочетаются с большим кусочком масла.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С КАРТОФЕЛЕМ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ:
Распечатать рецепт
  • Налейте воду во вставку мультиварки. Добавьте подставку для пароварки или металлическую складную корзину для пароварки.

  • Поместите картофель в кастрюлю быстрого приготовления, при необходимости сложив стопкой.

  • Наденьте крышку. Убедитесь, что клапан переключен на герметизацию. Выберите РУЧНОЙ режим (высокое давление) на 11-20 минут (11 минут для мелкого картофеля, 14 минут для среднего картофеля, 17 минут для крупного картофеля, 20 минут для очень крупного картофеля).

  • После приготовления сбросить давление естественным образом. Это займет от 8 до 12 минут. Как только булавка начнет капать, откройте крышку и щипцами достаньте картофель из кастрюли быстрого приготовления.

  • Наслаждайтесь как есть или положите на противень, застеленный пергаментом, смажьте маслом и солью и запекайте в духовке при температуре 450 градусов в течение 10 минут.

  • Дать остыть в течение 5 минут, затем разрезать вдоль по центру, затем осторожно надавить на нижние концы, чтобы открыть картофель.

-Что приготовить по этому рецепту со сладким картофелем? Просто добавьте дополнительные 6 минут к каждому времени, указанному в рецепте выше.

Факты о пищевой ценности

Рецепт запеченного картофеля быстрого приготовления

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.

Как приготовить запеченный картофель — 5 лучших способов!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте  , как приготовить запеченный картофель пятью разными способами. У нас есть способы запекания картофеля в духовке, микроволновой печи, мультиварке, мультиварке или фритюрнице. Вот инструкции для всех 5 способов их приготовления!

Печеный картофель – любимый полезный гарнир!

Многие люди ассоциируют картофель с такими вещами, как картофель фри и чипсы. А в последнее время они получили плохую репутацию из-за высокого содержания углеводов. Правда в том, что при правильном приготовлении, например просто запекании, эти сложные углеводы полезны для нас, а в картофеле их полно! Подавайте их в качестве гарнира к стейку на гриле или запеченным куриным грудкам барбекю.

Кроме того, картофель богат питательными веществами (особенно кожура!). Мякоть — хороший источник калия и витаминов B6 и C. Кроме того, кожура богата клетчаткой!

Картофель не содержит глютена?

Да, картофель естественно не содержит глютена! Таким образом, запеченный картофель не содержит глютена. На самом деле, они представляют собой отличную альтернативу булочке, если вы начините их своими любимыми неряшливыми булочками.

Единственный риск, связанный с картофелем, возникает, если вы покупаете упакованный продукт из картофеля, например, замороженный картофель фри и картошку, или смесь для таких продуктов, как картофель с гребешком или картофельные оладьи.Они могут содержать связующие вещества, загустители или добавки, содержащие глютен. Лучше всего приготовить собственный картофельный гратен или запеканку из картофельного пюре.

Какой картофель лучше всего подходит для запекания?

Высокое содержание крахмала в красновато-коричневом картофеле делает его идеальным выбором для выпечки. Крахмал обеспечивает структуру для создания пышности. Кроме того, красновато-коричневые имеют слегка сладковатый вкус.

Как приготовить печеный картофель

Подготовить картофель к запеканию. Используйте щетку для овощей и прохладную воду, чтобы вымыть их.Удалите любые пятна ножом для очистки овощей, затем промокните их бумажным полотенцем.

Запеките картофель любым способом приготовления на ваш выбор. Традиционно картошку запекают в духовке. Однако современные бытовые приборы, такие как микроволновая печь, мультиварка, мультиварка и фритюрница, могут сделать это быстрее и удобнее. Выберите предпочтительный метод и продолжайте читать для получения конкретных инструкций.

Методы

Ниже вы найдете инструкции для каждого из этих пяти методов.

  • Духовка – Традиционный способ запекания картофеля. С помощью этого метода получается картофель с хрустящей кожурой и пушистой серединкой.
  • Микроволновая печь . Этот метод лучше всего подходит, если вы хотите быстро запечь картофель. Шкурки не станут хрустящими, но вкус тот же. Кроме того, это занимает часть времени!
  • Мультиварка — отличный вариант, когда у вас мало времени или вы просто хотите, чтобы ужин был готов, когда вы вернетесь домой.
  • Мгновенный горшок – еще один способ быстрого приготовления запеченного картофеля, который также требует вмешательства. Кроме того, они будут более пушистыми, чем если бы вы использовали микроволновую печь.
  • Аэрогриль . Этот метод аналогичен приготовлению в духовке, но более энергоэффективен и идеально подходит для небольших партий. Кроме того, на кухне остается прохладнее.

Последнее обновление: 11 апреля 2022 г., 7:18

Нарежьте и подавайте с картофельной начинкой. Используйте нож, чтобы разрезать картофель вдоль посередине.Держась руками за оба конца картофеля, нажмите внутрь по направлению к центру, чтобы открыть и взбить внутренности. Затем подавайте со сливочным маслом, сметаной, зеленым луком или даже беконом или сырным соусом.

Как приготовить запеченный картофель в духовке

Картофель, запеченный в духовке , любим многими. Если вы хотите хрустящие картофельные шкурки, то не запекайте их в фольге. При приготовлении запеченного картофеля в фольге образуется пар, который смягчает кожу.

  1. Разогрейте духовку до 425°F.
  2. Чистыми руками равномерно распределите оливковое масло и кошерную соль по поверхности картофеля.
  3. Вилкой или кончиком острого ножа проткните кожуру картофеля в нескольких разных местах. Это позволяет пару выходить, поэтому кожица не лопнет во время приготовления.
  4. Поместите картофель на центральную решетку духовки и запекайте 40–50 минут.

Совет по выпеканию в духовке

Время приготовления зависит от температуры в духовке и размера картофеля.Если вам нужно выпекать их при более низкой температуре, как правило, вам нужно добавить 10 минут ко времени приготовления на каждые 25 градусов понижения температуры духовки.

Как приготовить запеченный картофель в микроволновке

  1. Проколоть кожу как в духовке.
  2. Положите картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте при высокой температуре в течение 5 минут.
  3. Переверните картофель и готовьте еще 3-5 минут или пока он не станет мягким при протыкании вилкой. В зависимости от размера картофеля, это может занять до 15 минут.

Запекание картофеля в мультиварке

  1. Картофель натереть маслом и солью, затем проткнуть вилкой. Обернув каждый в фольгу, они могут приготовиться немного быстрее, но это не обязательно.
  2. Поместите картофель в медленноварку. Можно немного сложить их, но избегайте создания двух полных слоев.
  3. Готовьте на высокой мощности в течение 3–4 часов или на низкой в ​​течение 6–8 часов. Общее время будет зависеть от размера картофеля.
  4. Когда они будут готовы, выньте их из мультиварки или оставьте в теплом режиме до подачи на стол.

Наконечник для медленноварки

Чтобы придать хрустящей корочке картофель, запеченный в мультиварке, поместите его под жаровню или на гриль на несколько минут.

Печеный картофель в мультиварке

  1. Добавьте 1 стакан холодной воды во внутреннюю емкость и поместите внутрь проволочную подставку.
  2. Проколоть картофель вилкой и положить на подставку. Готовьте до 8 за раз или до 6, если они очень большие.
  3. Закройте кастрюлю быстрого приготовления и вручную установите режим приготовления под высоким давлением.Используйте 12 минут для мелкого картофеля, 14 минут для среднего и 18 минут для очень крупного.
  4. После приготовления выполните естественный сброс давления. Штифт рядом с выпускным клапаном упадет, когда можно будет безопасно открыть крышку и вынуть картофель.

Наконечник кастрюли быстрого приготовления

Все кастрюли быстрого приготовления немного отличаются друг от друга, и картофель имеет разный размер, поэтому вам может потребоваться отрегулировать время приготовления. Если запеченный в скороварке картофель не полностью приготовлен, просто поместите его обратно в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте еще несколько минут.

Запеченный картофель, жареный на воздухе 

  1. Разогрейте фритюрницу до 400°F.
  2. Смазать картофель маслом и солью, затем проколоть кожицу, чтобы вышел пар.
  3. Поместите во фритюрницу и готовьте в течение 40–50 минут или до мягкости.

Наконечник для аэрогриля

В зависимости от размера аэрогриля вы можете одновременно приготовить до четырех запеченных картофелин. Чтобы кожа не промокла, не переполняйте корзину.

Приготовь еду

Этот основной гарнир идеально сочетается со многими вашими любимыми блюдами.Вот несколько идей для ужина!

Ужин со стейком

Куриный ужин

Мясной рулет

Праздник морепродуктов

Рецепты запеченного картофеля

Теперь, когда вы знаете , как приготовить печеный картофель , выберите свой любимый способ приготовления одного из этих рецептов:

Запеченный картофель с брокколи и чеддером

Все любят классическую запеченную картошку, но еще лучше ее фаршировать брокколи и сыром, а затем посыпать расплавленным сыром чеддер.

Проверьте этот рецепт Запеченный картофель с пастушьим пирогом

Веселый и легкий вариант классического рецепта с простой начинкой из говядины и овощей для фаршированного запеченного картофеля.

Проверьте этот рецепт Картофель, фаршированный тунцом и чеддером

Приготовьте фаршированный картофель с тунцом и чеддером из 5 ингредиентов менее чем за 30 минут, когда вам нужно быстрое и легкое блюдо, которое понравится детям!

Проверьте этот рецепт

Как приготовить запеченный картофель 5 способов

Узнайте, как приготовить печеный картофель в духовке, микроволновой печи, мультиварке, мультиварке или фритюрнице.Вот инструкции для всех 5 методов!

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Инструкции

Приготовление печеного картофеля
  • Для мытья картофеля используйте щетку для овощей и прохладную воду. Удалите любые пятна ножом для очистки овощей, затем промокните их бумажным полотенцем.

  • Запеките картофель, используя выбранный вами способ приготовления.

  • Ножом разрежьте картофель вдоль посередине. Держась руками за оба конца картофеля, нажмите внутрь по направлению к центру, чтобы открыть и взбить внутренности.

Печеный картофель в духовке
  • Разогрейте духовку до 425°F.

  • Чистыми руками равномерно распределите оливковое масло и соль по поверхности картофеля.

  • С помощью вилки или кончика острого ножа проткните кожуру в нескольких разных местах картофеля. Это позволяет пару выходить, поэтому кожица не лопнет во время приготовления.

  • Поместите картофель на центральную решетку духовки и запекайте 40–50 минут.

Картофель, запеченный в микроволновке
  • Проколоть кожуру, как в духовке.

  • Положите картофель на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте при высокой температуре в течение 5 минут.

  • Переверните картофель и готовьте еще 3-5 минут или пока он не станет мягким при протыкании вилкой. В зависимости от размера картофеля, это может занять до 15 минут.

Картофель, запеченный в мультиварке
  • Картофель натереть маслом и солью, затем проткнуть вилкой.Обернув каждый в фольгу, они могут приготовиться немного быстрее, но это не обязательно.

  • Положите картофель в медленноварку. Можно немного сложить их, но избегайте создания двух полных слоев.

  • Готовьте на высокой мощности в течение 3–4 часов или на низкой в ​​течение 6–8 часов. Общее время будет зависеть от размера картофеля.

  • Когда они будут готовы, выньте их из мультиварки или оставьте в теплом режиме до подачи на стол. №

  • Чтобы получить хрустящую корочку на запеченном картофеле в мультиварке, поместите его под жаровню или на гриль на несколько минут.

Печеный картофель в кастрюле быстрого приготовления
  • Добавьте 1 стакан холодной воды во внутреннюю кастрюлю и поместите внутрь решетку.

  • Проколоть картофель вилкой и положить на подставку. Готовьте до 8 за раз или до 6, если они очень большие.

  • Закройте кастрюлю быстрого приготовления и вручную установите режим приготовления под высоким давлением. Используйте 12 минут для мелкого картофеля, 14 минут для среднего и 18 минут для очень крупного.

  • После приготовления выполните естественный сброс давления.Штифт рядом с вентиляционным клапаном упадет, когда можно будет безопасно открыть крышку и вынуть картофель.

  • Если запеченный в скороварке картофель не полностью приготовлен, просто поместите его обратно в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте еще несколько минут.

Печеный картофель во фритюрнице
  • Разогрейте фритюрницу до 400°F.

  • Смазать картофель маслом и солью, затем проколоть кожицу, чтобы вышел пар.

  • Поместите во фритюрницу и готовьте в течение 40–50 минут или до мягкости.

Пищевая ценность

Как приготовить запеченный картофель 5 способов

Количество на порцию (1 картофелина)

Калорий 168 Калории из жира 9

% Дневная стоимость*

FAT 1G 2%

Насыщенные жиры 1G 5%

натрия 11 мг 0%

Калий 888 мг 25%

Углеводы

9000г 13%

Клетчатка 3г 12%

Сахар 1г 1%

Белки 10%

Витамин С 12 мг 15% 12 мг 15%

кальций

3% 28 мг 3%

Iron

Iron 2MG 11%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Больше руководств

Картофель, запеченный в мультиварке — Картофель, запеченный в мультиварке

Теперь вы можете наслаждаться вкусом печеного картофеля, когда ваша духовка заполнена, с набором Запеченный картофель в мультиварке . Это также идеально, если вы хотите насладиться печеным картофелем, не нагревая кухню в летнее время.

Печеный картофель в мультиварке

Это идеальный рецепт вкусного, но простого гарнира. Картофель, запеченный в мультиварке, получается очень нежным и вкусным.Не нужно топить кухню, просто откиньтесь на спинку кресла и позвольте мультиварке сделать всю работу.

Я также люблю готовить печеный картофель в мультиварке для толпы. В большую кастрюлю поместится много картофеля. Он отлично подойдет для праздничного стола или праздника.

Я люблю готовить запеченный картофель в мультиварке, чтобы приготовить запеченный картофельный батончик. Это идеальный способ превратить печеный картофель в основное блюдо! Такая отличная идея.

Нам нравится нарезать стейк или курицу-гриль и посыпать ими картофель.Добавьте сыр, зеленый лук, кусочки бекона, сметану и многое другое. Такая фантастическая идея еды!

Мы использовали эту идею для дней рождений или массовых торжеств. Это действительно растягивает мясо и делает его таким экономным.

Можно ли запечь картошку в мультиварке?

Перед приготовлением в мультиварке проткните картофель вилкой. Это позволит выходить пару во время приготовления.

Мне очень нравится идея запекать картошку в мультиварке, и мы часто ее готовим.Иногда я кладу несколько штук в мультиварку в воскресенье. Всю неделю на обед у меня под рукой будет картошка для быстрого перекуса.

Можно ли запечь картошку без фольги ?

В первый раз, когда я приготовила картошку в мультиварке, я попробовала ее с фольгой. Второй раз попробовала без фольги. Я предпочитаю картошку без фольги.

Во вкусе действительно особой разницы не было. Однако отсутствие фольги делает его более экономичным!

Сколько времени варить картошку в мультиварке?

Обычно на приготовление картофеля уходит около 8-10 часов при низкой температуре.Это будет варьироваться в зависимости от размера картофеля и того, сколько картофеля вы положили в мультиварку. Если у вас крупный картофель, он будет другим.

Вы также можете готовить на высокой мощности в два раза быстрее, если вам нужно сделать их быстрее.

Необходимое оборудование:

Для этого рецепта вам понадобится мультиварка. Я действительно люблю это. Я часто использую свой, и он хороший! У него есть крышка, которая запирается, поэтому он отлично подходит для других рецептов, которые могут пролиться.

Еще один фаворит – программируемая мультиварка  , когда меня нет дома целый день.Я люблю приходить домой, когда все готово и ждет!

Ингредиенты для C Rock Pot Potatoes:
  • Картофель
  • Масло (я предпочитаю оливковое)
  • Соль
  • Фольга (по желанию)

Как запечь картофель в мультиварке:

1. Сначала вымойте картофель, а затем дайте ему высохнуть при комнатной температуре.

2. Проколите каждую картофелину вилкой несколько раз вокруг картофелины. Натрите картофель оливковым маслом, затем посыпьте его кошерной солью.Можно завернуть в кусочки фольги, но я вообще предпочитаю, чтобы не заворачивал их в фольгу.

Совет профессионала: я просто кладу немного оливкового масла на ладонь и обрабатываю каждую картофелину. Это не займет много времени.

3. Поместите смазанный маслом картофель в мультиварку (не добавляйте жидкости) и варите на медленном огне в течение 8-10 часов, пока картофель не станет мягким.

Готовить запеченный картофель легко!

Разрежьте и наслаждайтесь. Такая легкая еда.

С тех пор, как мы обнаружили, насколько это просто и вкусно, мы постоянно готовим запеченный картофель в мультиварке. Мне только жаль, что я не начал раньше!

Картошка такая влажная и вкусная. Я на самом деле предпочитаю, чтобы они были вкусными в мультиварке, а не в духовке.

Идеи топпинга для запеченного картофеля :

Когда картошка будет готова, самое время посыпать ее вашей любимой начинкой. Вот некоторые из наших любимых.

  • Сливочное масло с солью и перцем (так любят мои дети).
  • Сыр. Я люблю посыпать их тертым сыром чеддер.
  • BACON BITS или приготовленные навашенные нарезанные кубики бекона
  • сметана или простое греческое йогурт
  • нарезанные кубики Chives, лук или красный лук
  • Chili
  • вытащил свинину
  • Salsa и Avocados
  • Что идет с запеченным картофелем ?

    Если вы готовите печеный картофельный батончик, я люблю подавать его с большим гарниром или моим любимым супом.

    Печеный картофель также отлично сочетается с запеченной или приготовленной на гриле курицей, стейками, рыбой или свининой.

    Идеи вариантов:

    • Для картофеля . Как правило, я использую картофель красновато-коричневого цвета, когда готовлю эту простую запеченную картошку в мультиварке, но этот рецепт также отлично работает с картофелем Айдахо или сладким картофелем.
    • Размер картофеля имеет значение. При приготовлении печеного картофеля в мультиварке размер картофеля имеет значение. Я считаю, что большой картофель готовится дольше, поэтому я обычно выбираю более мелкие для этого рецепта.
    • Для масла – Вы можете легко использовать любой тип масла, чтобы приготовить этот простой запеченный картофель. Я использовала оливковое масло для этого рецепта, но вы также можете использовать растительное масло, кокосовое масло или масло авокадо.
    • Для соли – В этом рецепте подойдет любой тип соли. Вы также можете использовать поваренную, кошерную или розовую гималайскую соль.

    Как хранить остатки картофеля:

    Обычно я запекаю картошку в мультиварке прямо перед подачей на стол.Если у вас остались остатки, храните их в холодильнике в герметичном контейнере или пакете до 4-5 дней.

    Если вы приготовили картофель в фольге, не забудьте сразу снять фольгу, чтобы на картофеле не образовались бактерии, и не храните картофель в холодильнике с фольгой.

    Можно ли заморозить вареный картофель?

    Я обнаружил, что вареный картофель прекрасно замерзает. Чтобы заморозить оставшийся картофель, убедитесь, что он полностью остыл.

    Затем заверните их в пищевую пленку и храните в пакете или контейнере для морозильной камеры до 3–6 месяцев.

    Чтобы разморозить, вы можете дать им оттаять при комнатной температуре. Или вы можете поместить их в форму для запекания (замороженную), накрыть фольгой и запекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 30-40 минут, пока картофель не оттает и не прогреется.

    Что делать, если картофель почернел в мультиварке?

    Картофель почернеет в мультиварке, если его очистить или нарезать.Когда внутренняя часть картофеля соприкасается с воздухом, со временем она становится черной.

    Я оставляю кожуру при приготовлении этого простого рецепта запеченного картофеля в мультиварке и протыкаю кожицу только при протыкании вилкой.

    Распечатать Рецепт запеченного картофеля в мультиварке ниже:

    Печеный картофель в мультиварке

    Попробуйте печеный картофель в мультиварке в качестве простого блюда. Картофель, запеченный в мультиварке без фольги, можно быстро собрать вместе. Приготовьте запеченный картофель в мультиварке.

    Время подготовителя 5 минут

    Повар 8 HRS

    Общее время 8 часов

    Общее время 8 часов 5 минут

    порции 6

    Курс Американец

    Курс Курс Курс, боковое блюдо

    калорий 182

    Автор едят в цеме

    • Вымойте картофель и дайте ему обсохнуть. Проколите каждую картофелину вилкой несколько раз. Каждую натереть маслом, затем посолить. Можно завернуть в фольгу, но это по желанию.

    • Поместите смазанный маслом картофель в мультиварку (без жидкости) и варите на медленном огне в течение 8-10 часов или на сильном огне в течение 4-5 часов, пока картофель не станет мягким.

    • Осторожно достаньте картофель из мультиварки. Разрежьте картофель и посыпьте любимой начинкой из запеченного картофеля.

    Совет от профессионала: я просто кладу немного оливкового масла на ладонь и готовлю каждую картофелину. Это не займет много времени. Время приготовления зависит от размера картофеля. Если вы готовите картофелины разного размера, вам, возможно, придется удалить меньшие, прежде чем будут готовы большие.

    Калорийность 182 ккал, углеводы 37 г, белки 4 г, жиры 2 г, насыщенные жиры 1 г, полиненасыщенные жиры 1 г, мононенасыщенные жиры 1 г, натрий 594 мг, калий 897 мг, клетчатка 5 г, сахар 2 г, витамин А 4 МЕ, витамин С 42 мг, кальций 26 мг, железо 2 мг

    Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими вкусными рецептами мультиварки.Есть так много быстрых и простых идей для ужина.

    Другие рецепты картофеля:

    Больше рецептов гарниров в мультиварке

    Почему я не рекомендую запекать картофель в алюминиевой фольге

    Заворачивание картофеля для запекания в алюминиевую фольгу должно быть запрещено законом! Прежде всего, первоначальная причина, по которой рестораны делали это, заключалась в том, чтобы приукрасить скромную картошку и скрыть любые дефекты или синяки. Таким образом, листы золотой и алюминиевой фольги кропотливо использовались для наказания посудомойщиков и поваров, у которых было немного свободного времени… это просто моя теория.

    Первая причина… картофель примерно на 80% состоит из воды. Помещение этой картофелины в ловушку в алюминиевой фольге, откуда влага не может выйти, приводит к тому, что картофель становится мокрым. Картофель, запеченный в фольге, нельзя увидеть (или легко почувствовать, что он переварен), поэтому вы можете получить темно-коричневую кожуру на дне, которую будет трудно есть и которая будет иметь слегка подгоревший вкус. Просто посмотрите на кожуру на этом блюде. красивая запеченная картошка, приготовленная блогером Присциллой Уиллис, с вегетарианской начинкой.

    Вторая причина: Как вы и подозревали, упаковка в фольгу увеличивает стоимость картофеля вместе с рабочим временем.Исследование, которое мы провели несколько лет назад, показало, что упаковка коробки на 90 счетов занимает 15-30 минут. Даже при минимальной заработной плате, которая в настоящее время составляет 7,25 доллара, это на 1,81–3,62 доллара больше, чем стоимость помещения картофеля в духовку.

    Третья причина: Стоимость этих хорошеньких оберток из алюминиевой фольги тоже высока. Прямо сейчас на веб-сайте www.amazon.com 50 всплывающих листов фольги Reynolds стоят 7,46 доллара или 15 центов каждый! На сайте centralrestaurant.com коробка из 500 отдельных листов алюминиевой фольги Рейнольдса стоит 29 долларов.49 или 6 центов за картошку.

    Если ваш ресторан платит 15 долларов за коробку картофеля Айдахо® 90 шт., она стоит 16,7 цента за штуку. В приведенных выше примерах вы почти удваиваете стоимость картофеля для 50 листов, а для 500 листов добавляете к стоимости почти 36%.

    НИКОГДА НЕ ЗАПЕЧИВАЙТЕ КАРТОФЕЛЬ В ФОЛЬГЕ.  Обертывание фольгой не уменьшит время запекания, но приведет к тому, что картофель станет сырым внутри с влажной кожурой. Завернув печеный картофель в фольгу после выпечки, вы сможете хранить его до 45 минут, но лучше всего хранить печеный картофель в ящике для подогрева хлеба.Во-вторых, лучше всего использовать термостойкий шкаф.

    Перед подачей проткните кожицу вилкой крестообразно. Не режьте ножом, так как это сгладит поверхность картофеля и предотвратит его пушистость. Откройте картофель непосредственно перед подачей на стол, прижав концы к центру и приподняв и взбив мякоть картофеля вилкой.

    Как приготовить запеченный картофель во фритюрнице

    Они у вас на столе в мгновение ока. Не нужно ждать, пока вы разогреете духовку.Добавляйте свои любимые начинки, чтобы каждый раз их можно было смешивать. Итак, вы готовы узнать, как приготовить запеченный картофель во фритюрнице? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

    Вы, конечно, можете запечь картошку в духовке, но если у вас есть аэрогриль, это делается гораздо быстрее.

    Преимущество аэрофритюрницы в том, что она очень быстро нагревается, а поскольку корзина меньше большой духовки, пища готовится быстрее.

    Если у вас есть другие рецепты для приготовления, вы можете использовать для этого свою духовку, пока вы устанавливаете аэрофритюрницу на прилавок и запекаете этот картофель.

    Какой картофель лучше всего подходит для выпечки?

    Чтобы приготовить печеный картофель, вам нужен картофель, но его так много, какой выбрать?

    Чтобы приготовить печеный картофель, вам понадобится картофель с высоким содержанием крахмала. Лучшее:

    • Russet Potato
    • Yukon Gold
    • Idaho
    • King Edward

    Эти картофель также приятно сделать домашнюю картофель фри или пюре.

    Фритюрница для запеченного картофеля Ингредиенты

    Чтобы приготовить запеченный картофель, вам понадобится ряд ингредиентов.Внесите следующие ингредиенты в свой список покупок и подготовьте их к началу работы:

    • Картофель красновато-коричневый
    • Оливковое масло или кулинарный спрей
    • Кусочки бекона
    • Сыр
    • Чесночный порошок
    • Соль
Запеченный картофель во фритюрнице

Чтобы приготовить этот рецепт, начните с предварительного нагрева аэрофритюрницы до 400 ℉ в течение 5 минут.

Тем временем помойте картофель и обсушите чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем.

Смажьте картофель оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем. Затем посыпать картофель (морской) солью и чесночным порошком.

Если вам не нравится чеснок, его можно не добавлять.

Положите картофель в корзину аэрогриля и готовьте 35–45 минут. Не переполняйте корзину аэрофритюрницы. Добавляйте не более 4 средних картофелин за один раз.

Картофель должен иметь достаточно места и не касаться друг друга. Не складывайте картофель стопкой.

Картофель разного размера может иметь разное время приготовления, поэтому регулярно проверяйте.

Если вы можете легко проткнуть картофель вилкой, значит, он готов. В противном случае увеличьте время приготовления на 5 минут и проверьте еще раз.

Используйте щипцы, чтобы перевернуть картофель примерно через 20 минут, так как он может сильно подрумяниться сверху.

Разрежьте картофель пополам и посыпьте своей любимой начинкой.

Лучший запеченный начинки картофеля, чтобы добавить

Вы можете загрузить свой картофель с несколькими великими начинками, как:

  • масла
  • STARE CREAM
  • CHEDDAR Сыр
  • Chives
  • Турция Биты
  • халапеньо
  • Соль и перец
  • Черные бобы
  • мексиканский сыр
  • Scallions
  • Белл перца
  • ВС-сушеные помидоры

Есть ли у вас Завернуть картофель в фольгу для запеченного картофеля?

Ответ на этот вопрос – нет, не заворачивайте картофель в алюминиевую фольгу, особенно если вы запекаете его во фритюрнице.

Если завернуть картофель в фольгу, он будет удерживать влагу, и картофель будет париться.

В результате вы получите вареный картофель, а также текстуру «вареного» картофеля, поэтому в этом рецепте фольга не требуется.

Можно ли приготовить запеченный картофель во фритюрнице заранее?

Как и обычный печеный картофель, этот печеный картофель можно приготовить заранее.

Дайте картофелю остыть, пока он запекается. Не добавляйте никаких начинок и храните их в герметичном контейнере для пищевых продуктов и ставьте в холодильник.

Как разогреть печеный картофель во фритюрнице

Вы можете легко разогреть печеный картофель во фритюрнице. Просто выполните следующие действия:

  1. Разогрейте аэрофритюрницу до 350℉
  2. Поместите запеченный картофель в аэрофритюрницу
  3. Оставьте запеченный картофель во аэрофритюрнице на 10 минут. Переверните на полпути
  4. Убедитесь, что картофель теплый, или оставьте еще на 5 минут
  5. Выньте картофель из аэрофритюрницы и наслаждайтесь

Подавайте запеченный картофель с

отличные рецепты.Взгляните на вкусный рецепт:

Получайте удовольствие, пробуя этот запеченный картофель во фритюрнице!

Приготовил рецепт. Пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro в INSTAGRAM, введите PIN-код в PINTEREST и отметьте нас на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Air Fryer Запеченный картофель

Доходность: 4

Время подготовителя: 5 минут

5 минут

Wime Cook: 40 минут

Общее время

Общее время: 45 минут

Эти воздушные испеченные картофель фритюрницы быстро и очень вкусно.Поместите их во фритюрницу, и они будут готовы в кратчайшие сроки. Посыпьте их любимыми начинками и подавайте в качестве гарнира.

Ингредиенты

  • 4 Russet Potatoes
  • ⅓ Cup Bacon BiTs
  • ⅓ чашка сыра
  • 2 чайные ложки оливкового масла или кулинарии спрей
  • 1 чайной ложки соли
  • 1 чайной ложки чеснока чеснока

инструкции

  1. , чтобы сделать это Рецепт начните с предварительного нагрева аэрофритюрницы до 400 ℉ в течение 5 минут.
  2. Очистите картофель и высушите чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем
  3. Смажьте картофель оливковым маслом или сбрызните кулинарным спреем.Затем посыпьте картофель (морской) солью и чесночным порошком
  4. Поместите картофель в корзину аэрофритюрницы и готовьте в течение 35-45 минут
  5. Если вы можете легко проткнуть картофель вилкой, значит, он готов. В противном случае увеличьте время приготовления на 5 минут и проверьте еще раз
  6. Используйте щипцы, чтобы перевернуть картофель примерно через 20 минут, так как он может сильно подрумяниться сверху
  7. Разрежьте картофель пополам и посыпьте вашей любимой начинкой

Примечания

  • Картофель должен иметь достаточно места и не касаться друг друга.Не кладите картофель друг на друга
  • Картофель разного размера может готовиться разное время, поэтому регулярно проверяйте

Рекомендуемые продукты

ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.