Рисовая вермишель рецепты – Блюда с рисовой лапшой: 124 рецепта что приготовить с рисовой лапшой

Содержание

Блюда с рисовой лапшой: 124 рецепта что приготовить с рисовой лапшой

Рисовая лапша

180 г

Тигровые креветки

6 штук

Цукини

60 г

Сладкий перец

100 г

Лук репчатый

40 г

Морковь

30 г

Чеснок

1 зубчик

Свежие листья шпината

30 г

Кунжутные семечки

3 г

Кунжутное масло

30 мл

Соевый соус

40 мл

Подсолнечное масло

30 мл

Перец черный молотый

по вкусу

Сухой бульон хондаши

4 г

eda.ru

Основные блюда с рисовой лапшой, 60 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Рисовая лапша

50 г

Лук репчатый

¼ головки

Утиная грудка

1 штука

Грибы шиитаке

3 штуки

Сладкий перец

30 г

Перец чили

8 г

Маринованные листья горчицы

40 г

Маринованный имбирь

20 г

Ростки гороха маш

25 г

Рафинированное масло

½ л

Бульон

½ л

Рыбный соус

20 мл

Светлый соевый соус

20 мл

Устричный соус

60 мл

Темный соевый соус

20 мл

Кинза

1 стебель

Приправа «Ведан»

11 г

Сахар

2 г

Молотый белый перец

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Китайские пряности «Пять специй»

по вкусу

eda.ru

Как приготовить рисовую лапшу по пошаговому рецепту с фото

Так повелось, что в моей семье муж готов все на свете отдать за порцию вермишели или любых макаронных изделий. Если не будет какого-то особенного соуса, он с удовольствием заправляет лапшу томатной пастой, посыпает тертым сыром и с удовольствием наслаждается таким кушаньем. Недавно я решила приготовить для него рисовую лапшу.

Честно скажу, приготовление этого блюда не заняло у меня много сил и времени, а в результате получилось очень вкусная и, конечно, как и любая лапша, очень питательная. Заправку для такого кушанья вы можете сделать абсолютно любую, так как оно отлично будет сочетаться с овощами, курицей, морепродуктами и просто сливочным или любым другим соусом.

Рецепт приготовления домашней рисовой лапши

Кухонная утварь и техника: пароварка, острый нож, миска, 1 или 2 формы для выпекания, венчик, половник, силиконовая кисточка, варочная поверхность или кухонная плита.

Ингредиенты

Рисовая мука 150 г
Крахмал тапиоки 100 г
Вода 680 мл
Соль ½ ч. л.
Растительное масло 1-1,5 ст. л.

Основные прописные истины

  • Для приготовления лапши потребуется крахмал тапиоки и рисовая мука, эти ингредиенты можно легко найти в интернет-магазинах. Кроме того, обратите внимание на название ингредиентов. Так как рисовая мука бывает клейкая – она не подходит, нам для этого рецепта нужна обычная рисовая мука. Кроме того, существует тапиока мука – этот ингредиент нам также не подходит, нам нужен именно крахмал тапиока.
  • Заменять крахмал тапиока на более популярный рисовый или картофельный не стоит, так как лапша получится чересчур крохкой.
  • Перед тем как разрезать рисовый блинчик, смазываем его совсем небольшим количеством растительного масла, тогда готовая лапша точно не слипнется.

Приступаем к приготовлению

  1. Высыпаем в миску 150 г рисовой муки и добавляем 100 г крахмала тапиоки.
  2. К смеси сухих ингредиентов отправляем 1/2 ч. л. соли.
  3. Постепенно вливаем 680 мл воды. Вливаем ее понемногу, постоянно перемешивая венчиком.
  4. Готовое тесто должно получиться однородным, достаточно жидким и без комочков.
  5. В полученную массу добавляем 1 ст. л. растительного масла, еще раз перемешиваем, и тесто готово.
  6. Форму для выпекания смазываем растительным маслом.

    Лучше всего для этого использовать силиконовую кисточку, так как нам нужно, чтобы масло не плавало в форме, а просто покрывало ее поверхность тонкой пленочкой.

  7. Пароварку наполняем водой и ставим на огонь.
  8. Готовое тесто еще раз перемешиваем половником и наливаем в форму так, чтобы оно полностью покрывало ее дно тонким слоем.
  9. Отправляем форму в пароварку, закрываем крышкой и готовим в течение 4-5 минут.

    Если у вас есть еще одна форма для выпекания, то можно подготовить ее, пока печется первый рисовый блин.

  10. Поверхность готового блина должна быть гладкой и на ней не должно оставаться мокрых пятен теста.
  11. Кухонную доску или рабочую поверхность смазываем растительным маслом.
  12. Берем лопатку и аккуратно проводим по краям рисового блина, тем самым отсоединяя его от формы.
  13. Аккуратно приподнимаем блин за края и медленно оттягиваем его.
  14. Перекладываем его на поверхность, смазанную растительным маслом.
  15. Нарезаем блин острым ножом на тонкую соломку. Ширину каждой полосочки вы можете выбирать сами.
  16. Рисовая лапша готова и можно подавать к столу!

Видеорецепт приготовления рисовой лапши

Посмотрите в коротком видео, как можно приготовить вкусную рисовую лапшу самостоятельно в домашних условиях.

Рецепты приготовления рисовой лапши с курицей и овощами

Времени потребуется: 30-40 минут.
Рецепт рассчитан на: 4 порции.
Кухонная утварь и техника: кухонная доска, терка для моркови по-корейски, нож, кастрюля, сковорода, лопатка, кухонная плита или варочная поверхностть.
Калорийность: 166 ккал на 100 г продукта.

Ингредиенты

Рисовая лапша 100-150 г
Куриное филе 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Луковица 1/2 шт.
Вода питьевая 1-1,5 л
Стручковая фасоль 3-4 ст. л.
Соевый соус 2,5 ст. л.
Растительное масло 1-2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Кунжут 2-3 ст. л.
Кинза или петрушка 1/2 пучка

Знаете ли вы? Взяв за основу этот рецепт, вы можете приготовить рисовую лапшу с морепродуктами или каким-то одним их видом, например, креветками. Для этого просто замените курицу на 300 г морского коктейля.

Приступаем к приготовлению

Для начала подготовим ингредиенты
  1. В кастрюлю наливаем 1-1,5 л питьевой воды и ставим на огонь.
  2. Как только она закипит, добавляем 2-3 щепотки соли и отправляем 100-150 г рисовой лапши. Варим лапшу примерно 5-6 минут.
  3. Как только она будет готова, откидываем ее на дуршлаг и хорошо промываем холодной водой.
  4. Очищаем 1 луковицу, разрезаем на половинки и вынимаем сердцевину.
  5. Половинку лука нарезаем вдоль волокон на тонкие перья.
  6. Помытый в проточной воде болгарский перец разрезаем на половинки и удаляем семечки. Очищенные от белых, внутренних прожилок половинки, нарезаем тонкими полосочками. Нарезанные ломтики перца разрезаем еще пополам.
  7. Очищаем 1 большую морковь и натираем ее на терке для моркови по-корейски или же, если у вас не оказалось под рукой такой терки, то можно сделать это ножом. Нарезаем морковь тонкими слайсами, а затем измельчаем на тонкие длинные полосочки.
  8. Промываем в воде 1 куриное филе и удаляем пленочки и оставшиеся прослойки жира. Нарезаем его на слайсы поперек волокон, а затем еще разрезаем его на небольшие полосочки.
Готовим овощи с курицей
  1. Сковороду ставим разогреваться на огонь и как только она разогреется кладем на нее 2-3 ст. л. семечек кунжута. Обжариваем их на среднем огне в течение нескольких минут.
  2. Пересыпаем семечки в другую емкость и даем остыть. Сковороду ставим снова на огонь и наливаем 1-2 ст. л. растительного масла.
  3. Как только масло прогреется, выкладываем небольшими порциями курицу, постоянно перемешиваем ее, чтобы она не схватилась в один ком.
  4. Увеличиваем огонь до состояния чуть больше среднего, чтобы курица не варилась, а жарилась. Обжариваем ее в течении 5-8 минут до полуготовности и выкладываем на отдельную тарелку.
  5. Сковороду возвращаем на огонь, снова смазываем растительным маслом. Измельченный лук выкладываем на нее и обжариваем буквально несколько минут.
  6. Добавляем на сковороду морковь и, постоянно помешивая, обжариваем еще пару минут.
  7. Отправляем к слегка обжаренным овощам нарезанный перец и 3-4 ст. л. стручковой фасоли.

    Если у вас замороженный продукт, то предварительно ее нужно разморозить.

  8. Оставляем овощи жариться на сковороде на 10-15 минут. При этом периодически их помешивая.
  9. Спустя время, заправляем овощи 2 ст. л. соевого соуса и добавляем к ним курицу.
  10. Перемешиваем, оставляем еще на 2-3 минуты и снимаем с огня.
Соединяем все подготовленные ингредиенты
  1. В кастрюлю или любую другую удобную емкость высыпаем в нее приготовленную рисовую лапшу и заправляем 0,5 ст. л. соевого соуса.
  2. Добавляем приготовленные овощи с курицей, подсушенные семечки кунжута и тщательно все перемешиваем.
  3. Полпучка кинзы или петрушки измельчаем ножом или просто руками. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, украшаем остатками кунжута и измельченной зеленью и можно подавать!

Как украшать и с чем подавать блюдо

Готовое блюдо выглядит очень колоритно и аппетитно. Если вы любите твердый сыр, то натрите его на мелкую терку и посыпьте им готовое блюдо. Отличным дополнением к такому блюду станут оливки или маслины, а также свежая зелень. Подают такое кушанье обычно теплым со сливочно-грибным, сырным или томатным соусом.

Видеорецепт приготовления рисовой лапши с курицей и овощами

Посмотрите в видеоролике, как красочно и аппетитно выглядит готовое блюдо.

Другие варианты приготовления

Такие блюда как спагетти и лапша появились в меню очень давно и до времен Великой отечественной войны были преимущественно популярны в небогатых семьях. Но сегодня эти блюда знают и готовят практически во всех странах. Существует ну очень много вариантов приготовления лапши.

Например, в кулинарии отдельно есть рецепт приготовления лапши для супа и той, которая подается на гарнир. Экспериментировать можно и с формой макаронных изделий и приготовить каннеллони. Кроме того, существует еще большее количество заправок и соусов, с которыми подают лапшу и пасту. Как по мне, самыми простыми в приготовлении являются —спагетти с сыром—. А если вы хотите удивить гостей праздничным и изысканным блюдом, приготовьте пасту с креветками в сливочном соусе. Ярким и красивым блюдом, как на праздничном, так и на обычном столе будет известная паста болоньезе.

Не ограничивайте свою фантазию в приготовлении макаронных изделий. Ведь когда-то именно благодаря фантазии небогатых молодых хозяек получилось несколько блюд, которые даже сегодня являются популярными во всем мире.

Если у вас есть дополнения к моим рецептам, обязательно поделитесь ими со мной в комментариях на сайте. Кроме того, я буду рада почитать ваши варианты приготовления рисовой лапши, давайте вместе создадим свой собственный кулинарный шедевр. Приятного аппетита!

www.alizy.club

Лапша рисовая — 183 вкусных рецепта с фотографиями и пошаговым описанием

Лучшие рецепты Лапша рисовая

Всего рецептов, включающих Лапша рисовая: 183

Рисовая лапша с мидиями и креветками

  • 19 марта 2010, 16:07

Количество ингредиентов-исключительно на Ваш вкус.
Креветки и мидии я залила теплой водой, чтобы размораживались. Затем креветки очистила.
Рисовую лапшу (не тонкую) залила кипятком и перемешала-к моменту выкладывания на сковородку она должна быть мягкой (5-7 минут). Не знаю, надо ли ее «помешивать» в кипятке, но мне все время кажется, что она…  читать далее

Японский огород

  • 06 января 2010, 04:15

Овощи ошпарить на 30 секунд в кипящей подсоленой воде. Лапшу сварить до готовности и подать с водорослями и соевым соусом слабой солености. Брокколи и спаржу заправить бальзамическим соусом (бальзамик + оливковое масло, процентное содержание — по своему вкусу)  читать далее

Салат " японочка 2  "

  • 17 августа 2010, 21:02

Морковь почистить и натереть на китайской тёрке.
Баклажан нарезать тонкой соломкой.
Лук очистьть и нарезать полу кольцами.
Лапшу положить в чашку,залить подсолёной кепячёной водой на 4-5 минут,затем слить воду,дать лапше немного остыть и нарезать на желаемую длину.
В сковороду налить немного подс.масла, обжарить морковь,лук и баклажан,всё хорошо…  читать далее

Японский салат

Капусту нарезать и помять руками, огурцы нарезать полосками, зеленый лук туда же. Лапшу залить кипятком до размягчения. Добавить креветки и кальмары. Залить соусом, предварительноподержав его в микроволновке до растворения сахара.  читать далее

Рыбный супчик с рисовой лапшой

  • 02 декабря 2009, 19:59

варим рыбный бульон, снимая жир и пенку
добавляем соевый соус, до цвета крепкого чая.
соль по вкусу (соевого соуса не нужно наливать очень много, он дает вкус, но соленость дает все-таки соль).
когда рыба готова, бросаем рисовую лапшу, выключаем огонь, закрываем крышкой.
Через 5-10 минут суп можно подавать, не забудьте посыпать зеленым лучком,…  читать далее

Жареные креветки в рисовой лапше

  • 08 октября 2013, 23:31

Креветки разморозьте, очистите и замаринуйте в соевом соусе 20мин.
Лапшу отварите 2- 3 минуты.Затем аккуратно заверните каждую креветку в лапшу.
Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Выложите креветки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Готовые креветки подавайте с соусом на листьях салата.
Приятного аппетита!  читать далее

Фунзони

  • 24 сентября 2008, 17:40

Рецепт увидела в передаче «Смак» несколько лет назад, когда ещё вёл Макаревич, записала в блокнотик, как и положено, но приготовила только сейчас, о чём и не пожалела, моим дома всем понравилось, сказали, что » очень вкусно «.
Нарезаем говядину кусочками, и обжариваем в казане на растительном масле. В это время нарезаем морковь на корейской…  читать далее

Салатик "чего-то хочется"

  • 05 апреля 2009, 19:40

Лапшу отварить в кипящей воде около 5 минут.
Морковь нашинковать по-корейски
В салатницу выложить лапшу, морковь, морскую капусту.
Полить все соевым соусом Кикоман!  читать далее

Рисовая лапша с курицей и соусом "пад тай"

  • 16 февраля 2012, 09:42

Замочить лапшу в холодной воде на 1 час.
Курицу нарезать продолговатыми кусочками и поместить в подходящую по размеру посуду.
Залить яйцом,соевым соусом,добавить крахмал,черный и красный перец.
Все перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
Лук нарезать секторами,чеснок мелко порубить.
Имбирь почистить и нарезать…  читать далее

Фунчоза моей мечты

Лето — это период легкости, стройности и отдыха. Как нельзя лучше под все эти параметры подходит свежий салатик с фунчозой. Он утолит голод и в жару и в прохладный период. От него не образуется лишних килограммов, а останется лишь легкое сожаление, что салатик закончился. 🙂
Смотрим пошаговые фото. 🙂  читать далее

Салатик "чего-то хочется ещё! :)"

  • 05 апреля 2009, 19:43

Лапшу отварить в кипящей воде около 5 минут.
Морковь нашинковать по-корейски.
Грибочки аккуратно нарезать пластинками.
В салатницу выложить лапшу, морковь, грибочки.
Полить все соевым соусом Кикоман и украсить зеленью.  читать далее

Салат ориенталь с хрустящей тортильей

  • 15 октября 2009, 22:26

Рисовую лапшу замочить в кипятке до размягчения.
Нарезать полосками овощи, лук и сельдерей.
Свеклу нарезать отдельно и в конце, чтобы не окрасила остальные овощи.
Смешать ингредиенты для соуса.
Полить соусом овощи и лапшу.Перемешать. Можно разложить овощи на блюде, а уже потом смешать, для тех, кто хочет представить его гостям во всей красе….  читать далее

Теплый салат из хрустящих овощей с рисовой лапшой

  • 24 марта 2008, 14:17

Лапшу отварить в подсоленной воде 3 минуты (или согласно инструкции). Промыть.
Овощи помыть, обсушить, нарезать брусочком. Обжарить по пару минут, чтобы перец и кабачок остались хрустящими. (Я обжариваю все овощи отдельно).
Сложить овощи в емкость, заправить бальзамическим уксусом.
Добавить рисовую лапшу к овощам, немного оливкового масла.Посолить….  читать далее

Аля сайгонские блинчикиСалат " японочка "

  • 17 августа 2010, 20:28

Грибы отжать и мелко нарезать.
Морковь почистить и натереть на китайской тёрке.
Перей вымыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
Лапшу положить в чашку,залить подсолёной кепячёной водой на 4-5 минут,затем слить воду,дать лапше немного остыть и нарезать на желаемую длину.
В сковороду налить немного подс.масла, обжарить фарш,затемдобавить…  читать далее

Рисовая лапша с треской в овощном сопровождении

  • 28 сентября 2010, 01:46

Обжарить на капле оливкового масла нашинкованный лук(Его должно быть много!),помидорки порезанные пополам и зелень.
Добавить кусочки трески и 2ст.ложки соуса терияки
Потушить пять минут
Замачить лапшу в горячей воде на 5 минут, после чего лапшу кинуть к овощам и тушить еще минутку.  читать далее

Летние роллы с креветками !!!

Отварить лапшу в подсоленой воде,промыть в холодной воде.
Все овощи и зелень помыть ,обсушить и порезать в длину кроме листьев салата.
Завернуть в листья салата по чуть чуть все овощи+зелень+лапша+креветки и подавать с вашим любимым соусом.Очень сытная и здоровая пища!  читать далее

Обжареная лапша по китайски

  • 29 января 2011, 14:50

Мясо и сало нашинковываем мелкими кубиками и заливаем рисовым вином, маринуем 20-40 мин
Отвариваем лапшу в подсоленной воде с маслом, выкладываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Нашинковываем соломкой лук, имбирь, капусту в равных пропорциях.
На колённом масле обжариваем мясо до полуготовности
Убавляем огонь на средний уровень и добавляем овощи,…  читать далее

Рисовая лапша   с  кальмарами  а-ля по-флотски

  • 18 сентября 2009, 16:50

Очищенных кальмаров пропустить через мясорубку, посолить.
Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
В сковороде нагреть растительное масло, положить раздавленный ножом чеснок. Пассеровать 1 минуту. Чеснок убрать.
В масло положить мелконарезанный лук, пассеровать до мягкости.
Затем положить фарш из кальмара и при постоянном помешивании…  читать далее

Рисовая лапша с креветками

  • 12 августа 2009, 21:10

Рисовую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
В сковороде нагреть растительное масло, выложить измельчённый шпинат и креветки, посолить. Пассеровать на медленном огне 2 мин.
Затем добавить сметану и пассеровать ещё 3 мин.
Лапшу выложить порционно, сверху добавить шпинатно-креветочную смесь.
Приятного аппетита!  читать далее

Лапша рисовая — часть целого ряда блюд. Он может первенствовать, делать узнаваемым или компилировать тонкое послевкусие. В этом разделе мы подобрали коллекцию рецептов аппетитных блюд: супов, закусок, основных блюд. Один продукт — много поводов, поэтому эта подборка подойдет для любого случая жизни: вечеринки, ужина после работы. Следуйте советам наших опытных кулинаров, и ингредиент откроется для вас с непривычной стороны.

www.koolinar.ru

Рисовая лапша рецепт – японская кухня, веганская еда: паста и пицца. «Еда»

Оливковое масло

2 столовые ложки

Чеснок

2 зубчика

Лук репчатый

1 головка

Морковь

1 штука

Стебель сельдерея

1 штука

Красное сухое вино

375 мл

Говяжий фарш

500 г

Говяжий бульон

500 мл

Сахар

1 чайная ложка

Консервированные помидоры

850 г

Рубленая петрушка

3 столовые ложки

Спагетти

500 г

Тертый сыр пармезан

по вкусу

eda.ru

Блюда с рисовой вермишелью: 3 рецепта что приготовить с рисовой вермишелью

Рисовая бумага

40 штук

Замороженные креветки

150 г

Рисовая вермишель

100 г

Грибы шиитаке

100 г

Морковь

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Яйцо цесарки

1 штука

Яичный белок

2 штуки

Соевый соус

1 столовая ложка

Растительное масло

1 л

Пекинская капуста

2 стебля

Грудка цесарки

200 г

eda.ru

5 невероятно вкусных рецептов с рисовой лапшой

1. Стеклянная вермишель с креветками и соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● стеклянная вермишель (она же рисовая) — 100гр.
● креветки очищенные — 200гр.
● чеснок — 8-10 зубочков
● перец чили сушеный — на кончике ножа
● соль, перец, оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Креветки, несмотря на то, что уже вареные, закинуть в кипящую воду с 2-мя раздавленными зубочками чеснока, солью и столовой ложкой оливкового масла. Дать закипеть и быстренько откинуть на дуршлаг.
На сковороде, на оливковом масле обжарить 3 зубчика чеснока, предварительно порезанных, чтоб масло приобрело потрясающий аромат, вынуть чеснок и на этом масле обжарить Креветки по 2 мин. с каждой стороны до золотистой корочки. Стеклянную вермишель залить кипятком, добавить ложку масла, соль и оставить на 5-7 минут dance, затем откинуть на дуршлаг с мелкой сеткой

Ну и конечно же соус, делаем пока готовится вермишель:
● черри 5-6шт.
● половинка болгарского перца
● оставшийся чеснок — 4-5 зубчиков
● чили по-вкусу
Чеснок мелко порезать, выложить в сковородку, обжарить, добавить мелко порезанный перец и черрики, порезанные на 4 части, чили и проварить на медленном огне минут 5-7.
Ну вот вроде и все, теперь формируем порции — на тарелку выложить вермишель, сверху соус и обжаренные креветки — и очень быстро бежим кушать.

2. Рисовая лапша с овощами и морепродуктами 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● рисовая лапша (1 большого «шмотка» из упаковки хватает на 2 большие порции)
● 1 болгарский перец
● 1 небольшая морковь
● 2 больших горсти стручковой фасоли
● цветная капуста по желанию
● 3 зубчика чеснока
● пол маленькой луковички
● ассорти морепродуктов около 200-300гр
● растительное масло
● соль и смесь перцев

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На небольшом кол-ве растительного масла обжарить морковь, лук, болгарский перец, чеснок (овощи лучше резать «соломкой»). Добавляем фасоль с морепродуктами, приправляем и тушим до выпаривания жидкости (периодически помешивая). В глубокой посуде залить лапшу подсолённым кипятком на 3 мин. За это время лапша должна размокнуть. Нарезаем лапшу ножницами (можно не резать) и добавляем в сковороду к остальным продуктам. Добавляем немного растительного масла и жарим на максимальном огне около 5-7мин, постоянно помешивая.

3. Рисовая лапша с овощами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 куриная грудка или 2 филе
● 1 «моток» рисовой лапши(его хватит на 2 большие порции)
● горсть стручковой фасоли(предварительно разморозить и по желанию нарезать)
● средняя морковь
● 3-4 зубчика чеснока
● половина болгарского перца
● раст. масло
● соевый соус(по желанию)
● соль и перец чили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На небольшом кол-во раст масла обжарить морковь и чеснок порезанные соломкой.Добавить нарезанную кур.грудку,обжарить все вместе около 2-3 мин, добавить остальные овощи,приправить и жарить около 8 мин на макс огне постоянно помешивая. В глубокой посуде залить лапшу подсолённым кипятком на 3 мин.За это время лапша должна размокнуть. Откидываем лапшу на дуршлаг (по желанию нарезаем). Добавляем к курице и овощами. По желанию вливаем соевый соус (не забываем про то что уже солили и лапшу и овощи с курицей) и обжариваем все вместе на макс огне 2-3 мин постоянно помешивая.

4. Рисовая лапша с овощами 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● рисовая лапша (хватает на 2 большие порции)
● зелёная фасоль
● красный болгарский перец
● морковь
● лук
● соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой посуде залить лапшу подсолённым кипятком на 3 мин. За это время лапша должна размокнуть
По истечении времени откинуть на дуршлаг. Пока стекает вода, в подсоленной воде поставить варится фасоль. После закипания она должна вариться еще 5 мин. На небольшом кол-во раст масла обжарить морковь, перец и лук (5 мин на макс,10 на среднем), периодически помешивая, чтобы не подгорело и немного подсолить. Готовую фасоль вытащить из воды, нарезать и добавить к овощам. Жарить вместе на максимуме около 5 мин. Добавить к овощам в сковороду лапшу (можно предварительно нарезать ножницами) и жарить всё вместе еще 5-7 мин.

5. Стеклянная лапша с фаршем и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 г стеклянной лапши
● 1 небольшой огурец
● 3 средних помидора
● 1 зубчик чеснока
● 1 небольшая луковица
● 500 г фарша
● 1 маленьких стручок перца чили
● зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
● лимонный сок
● соевый соус
● соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Стеклянную лапшу залить кипятком и оставить на 15 минут. Затем откинуть на сито, промыть холодной водой. Дать стечь. Лапшу можно порезать ножницами, так удобнее перемешивать и есть. Лук мелко нарезать, чеснок порубить. Острый перчик нарезать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. подсолнечного масла. Обжарить фарш, добавить лук, чеснок, острый перчик, посолить и жарить, пока не выпарится вся жидкость.

Огурец помыть, разрезать пополам, убрать семена и нарезать полукольцами. Помидоры разрезать на 4 части, убрать мякоть и нарезать полосками. Зелень порубить. Смешать фарш, овощи, зелень и стеклянную лапшу. Добавить по вкусу соевый соус, сок половинки лимона. Посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Перед подачей можно посыпать семенами кунжута.

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

cooktasty.club

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о