Бисквит с творогом рецепт простой в духовке: Пирог с творогом в духовке

Содержание

Простой пирог с творогом — Быстрый и легкий рецепт

История творожного пирога

Потребность людей в пище, которая бы долго не портилась, была бы достаточно сытной, и которую удобно было бы взять в дорогу, стала причиной появления первых пирогов. Первые пироги появились примерно в 9500-х годах до н.э. в период египетского неолита или нового каменного века и были плоскими и хрустящими. Форма первых пирогов обычно была круглой, а в качестве начинки служил мед. Подобные галеты (точнее, остатки) были найдены в гробнице Рамзеса II. Кроме того, чуть ранее уже был известен рецепт куриного пирога, записанный шумерами. А вот творожно-яблочный пирог был придуман несколько позже.

Немалую лепту в это дело внесли и древние греки. В пьесах Аристофана упоминается выпечка с фруктовыми начинками. Римляне, говорят, придумали тесто из муки, воды и масла. Они часто запекали уже готовую дичь в тесте, которое не так было предназначено для употребления в пищу, как исполняло роль своеобразной обертки. Римская кулинарная книга I века Apicius располагает несколькими рецептами пирогов, среди них и Libum, который напоминает современный чизкейк. Пироги было удобно брать в дорогу, поэтому их популярность росла очень быстро во всем мире. Популярны пироги и сегодня, в том числе и наш творожный пирог, рецепт которого (по крайней мере, один из них) сегодня предлагает ХозОбоз.

Польза творожного пирога

Основная польза от сегодняшнего блюда – это наличие творога. А творог – это витамины, аминокислоты, минеральные вещества, которые сочетаются в этом продукте настолько удивительным образом, что делает его чрезвычайно полезным для людей любого возраста. Например, кальций укрепляет зубы и костную систему, аминокислоты необходимы для обмена белков и жиров, а фосфор нужен для образования костной ткани. Кроме того, содержащийся в твороге холин способен улучшать работу нервной системы. Ну и, нельзя забывать, что у творога есть немалое преимущество перед другими молочными продуктами, а именно – содержание белков, которые, если сравнивать с мясным белком, усваиваются значительно легче. И, само собой, приятнее, если речь идет про вкусный творожный пирог.

Творог, кстати, является одним из самых стародавних кисломолочных продуктов. Колумелла, древнеримский философ, говорил про творог, как про «желательное блюдо», которое должно обязательно быть на столе и богачей, и малоимущих. Едва ли в те древние века люди задумывались всерьез над тем, здорово ли есть творог. Более вероятно то, что плотная и зернистая масса прельщала наших предков идеальными вкусовыми свойствами, позволяла разнообразить свой стол и, бесспорно, давала для физического труда необходимую энергию. Сегодня творог, его польза для человеческого организма не вызывает никаких сомнений даже у детей, которые, между прочим, могут принять активное участие в приготовлении сегодняшнего пирога.

Ингредиенты для творожного пирога

Тесто для пирога с творогом
  • Масло – 100 г
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – ½ стакана
  • Разрыхлитель – ½ ч. л.
Начинка для творожного пирога
  • Творог – 250 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Ванильный экстракт (опция) – 1 ч. л.

Приготовление творожного пирога

  1. Начинаем готовить быстрый творожный пирог. Муку соединяем с разрыхлителем.

    Насыпьте пшеничную муку в миску и добавьте разрыхлитель для теста

  2. Добавляем сахар.

    В ту же миску добавьте насыпьте сахар

  3. Добавляем туда же масло комнатной температуры.

    Вслед за сахаром покладите в миску сливочное масло

  4. Руками растираем все до состояния мелкой крошки.

    Все содержимое миски нужно растереть руками в крошку

  5. Теперь готовим начинку. Творог выкладываем в отдельную посуду.

    Приготовление начинки для пирога начинаем с творога. Выложите его в отдельную посудину.

  6. Добавляем яйца.

    Вбейте в творог куриные яйца

  7. Добавляем сахар и, при желании, ванильный сахар или, как у ХозОбоза, ванильный экстракт, что даже лучше.

    Добавьте в начинку ванильный сахар, ванилин или ванильный экстракт

  8. Все тщательно перемешиваем.

    Перемешайте все хорошенько

  9. Тесто делим на два части. Одну выкладываем, чуть утрамбовывая, в квадратную форму, заблаговременно застеленную пергаментом. Форма размером 20х20.

    Половину теста выложите в форму для запекания

  10. Сверху выкладываем творожную начинку.

    Поверх теста разложите творожную начинку для пирога

  11. Посыпаем оставшимся тестом.

    Сверху на начинку высыпьте оставшееся тесто

  12. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Предварительно разогреваем духовку до 200 °С. Вот и готов наш пирог творожный, — быстро, вкусно и легко. Чуть остужаем пирог, режем на куски, подаем к столу.

    Вот такой красивый творожный пирог получился у нас 🙂

Ну как, убедились, что приготовление творожного пирога может быть практически молниеносным? Его можно испечь вместе з детьми, доверив им, например, растирать ингредиенты для теста. Потом это самое тесто ребенку будет интересно насыпать в форму и распределять ровным слоем. Ну и дети, само собой, будут первыми, кто пирог попробует и оценит. ХозОбоз уверен, что оценка будет очень высокой и просьбы о добавке гарантированы!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Творожный бисквит в духовке: рецепт с фото пошагово

Бисквиты – это самая любимая выпечка в моей семье. Ведь стоит изменить или добавить один ингредиент и уже получим совсем другой вкус. Сегодня я предлагаю испечь творожный бисквит. Его нежная, пышная структура и приятный творожный вкус понравится многим, особенно сладкоежкам. Подают такую выпечку, как правило, с чашечкой ароматного травяного чая или стаканом прохладного молока. Итак, начнём!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовим продукты по списку к рецепту. Для приготовления данного бисквита творог можно использовать любой, главное, чтобы он был хорошего качества, без горечи и не слишком кислый. Еще нам понадобится разъёмная форма диаметром 18 см, пергаментная бумага и мерочный стакан объемом 200 мл.

Шаг 2 из 12

В первую очередь тщательно вымоем яйца и разделим их на белки и желтки.

Шаг 3 из 12

Белки выльем в глубокую миску (она обязательно должна быть чистой и абсолютно сухой) и с помощью миксера взобьем их до образования легкой пены.

Шаг 4 из 12

Затем частями добавим сахарный песок с ванильным сахаром и продолжим взбивать. Белковая масса должна стать плотной и значительно увеличиться в объеме.

Шаг 5 из 12

Пришло время вводить желтки. Предварительно взболтаем их вилкой и порциями добавим в миску, каждый раз хорошо перемешивая.

Шаг 6 из 12

Затем в яичную массу переложим творог. Если он слишком зернистый – заранее перетрём через мелкое сито или воспользуемся погружным блендером.

Шаг 7 из 12

Следом добавим просеянную пшеничную муку и аккуратно перемешаем по направлению снизу вверх.

Шаг 8 из 12

Обратите внимание, что на данном этапе миксером мы уже не пользуемся, только силиконовой или деревянной лопаткой. Нам очень важно сохранить пузырьки воздуха, которые будут способствовать пышной текстуре готовой выпечки.

Шаг 9 из 12

Дно разъёмной формы застелем пергаментом. Бока можно смазать сливочным маслом или оставить необработанными, в зависимости от качества покрытия. Перельем тесто в форму и отправим в разогретую духовку на 30-35 минут.

Шаг 10 из 12

После чего творожный бисквит проверим на готовность деревянной шпажкой, проткнув его ровно по центру. Если палочка сухая – выпечка готова. Переложим её на решётку, чтобы низ не подмок.

Шаг 11 из 12

Вот так просто и быстро можно испечь вкуснейший творожный бисквит.

Шаг 12 из 12

Его можно использовать как основу для торта, разрезав корж вдоль на несколько частей и прослоив кремом, или же подать на стол в первоначальном виде. В любом случае будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

Вкусные пироги с творогом в духовке: 5 рецептов

Думаете, что приготовить из творога? Попробуйте эти вкусные пироги с творогом в духовке, которые поразят вас своей нежностью и ароматом. Мы подобрали 5 простых рецептов отличных творожных десертов. Пирог «Крошка», пирог из песочного или дрожжевого теста. Шоколадный творожный пирог, а может быть знакомая творожная запеканка. Каждый найдет рецепт на свой вкус!

Пирог дрожжевой с творогом, вишней и посыпкой

Воздушный дрожжевой пирог с творогом, вишней и посыпкой приведет вас в полный восторг. Воздушное тесто, нежная творожная начинка, сочные ягоды и золотистая посыпка. Одного кусочка такого потрясающего пирога точно будет мало! Если брать готовое дрожжевое тесто, то приготовить такой чудесный пирог не составит труда! Замороженные ягоды тоже хорошо подходят для этого рецепта.

Пирог песочный «Крошка» с творогом и грушами

Изумительный песочный пирог «Крошка» с творогом и грушами восхитит вас своим отличным вкусом и красивым внешним видом. Нежная творожная начинка, медовые груши и ароматная посыпка – вот секрет этого рецепта! Рассыпчатый творожный корж отлично сочетается с мягкостью начинки из творога. А природная сладость груш подчеркивается нежной сливочной посыпкой.

Видео рецепт “Пирог песочный «Крошка» с творогом и грушами”

Пирог песочный с творогом и шоколадом

Песочный пирог с творогом и шоколадом – две потрясающе вкусные начинки с творогом на шоколадном корже из песочного теста. Испытываешь настоящее наслаждение, когда откусываешь кусочек этого сказочного лакомства. Вкусный пирог из простых ингредиентов, который приятно удивит ваших близких и родных. Творожная начинка делится пополам, и в одну часть добавляется растопленный шоколад.

Видео рецепт “Пирог песочный с творогом и шоколадом”

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог песочный с творогом и дыней

А вы знаете, что с дыней можно приготовить бесподобный пирог? Этот песочный пирог с творогом и дыней придется по вкусу всем любителям этих ароматных плодов. Корж из песочного теста до краев заполнен творожной начинкой со сметаной. А сверху раскинулись тонкие ломтики медовой дыни. Необычное угощение, которое вы точно еще не пробовали!

Видео рецепт “Пирог песочный с творогом и дыней”

Запеканка творожная с манкой и клубникой

А если хочется сделать десерт с творогом на скорую руку, то приготовьте эту нежную творожную запеканка с манкой и клубникой. Отличный клубничный десерт с творогом, который понравится и взрослым, и детям. Сочные ягоды подчеркивают нежную текстуру и мягкий вкус этого творожного лакомства. Простая творожная запеканка из обычных ингредиентов, которая напомнит вкус детства. Обязательно приготовьте эти вкусные пироги с творогом в духовке.

Что еще вкусного приготовить?

Пирог с творогом в духовке

Пирог с творогом может представлять собой как закусочное блюдо, которое можно подавать на завтрак или полдник, так и десерт, которым приятно лакомиться в семейном кругу. В качестве дополнения к творогу можно использовать яблоки, ягоды, сыр или зелень.

Песочный пирог с творогом в духовке

Песочный пирог с творогом – полезное лакомство, которое понравится и маленьким, и взрослым гурманам. Выпечку подают порционно и сочетают с прохладительными напитками или горячим какао, кофе, черным или зеленым чаем.

  • Для теста:  
  • Масло сливочное 250 гр.
  • Мука пшеничная 2 ст.
  • Сода пищевая ½ ч.л.
  • Сахар-песок ½ ст.
  • Для начинки:  
  • Творог 500 гр.
  • Сахар-песок ½ ст.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Масло предварительно замораживают, а затем натирают в стружку.

  • Смешивают масленую стружку с другими ингредиентами для теста и переминают в крошку, тесто раскладывают по двум емкостям.

  • Первую часть выкладывают в форму для запекания, хорошо обминают и формируют бортики.

  • Для начинки растирают яйца с сахаром и творогом, помещают начинку на слой теста.

  • Поверх начинки высыпают оставшееся тесто, чтобы оно было в виде крошки. Слегка разравнивают и держат пирог в духовке около половины часа, нагрев — 180 градусов.


Пирог с творогом и яблоками в духовке

Для приготовления этого пирога масло и яйца должны быть комнатной температуры: их лучше заранее достать из холодильника и подержать в теплом помещении. Яблоки после нарезки сбрызгиваются соком цитрусов, чтобы они не потемнели.

Время готовки: 1 час 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 3 шт.
  • Творог – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 150 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сок апельсиновый или лимонный – 2 ст. л.
  • Сахар-песок – 200 гр. + 2 ч. л.
  • Масло сливочное – 70 гр. + 20 гр.

Процесс приготовления:

1. С яблок снимают кожицу и нарезают тонкими пластинками, а после сбрызгивают соком цитрусовых и перемешивают, оставив ненадолго промариноваться.

2. 2 ч. л. сахара и 20 гр. масла растапливают в емкости на водяной бане до тех пор, пока сахар не растворится, а затем отставляют на время в сторону.

3. Творог перетирают или взбивают блендером.

4. Отдельно смешивают яйца, сахар и 70 гр. масла, все хорошо взбивают. В итоге масса должна стать пышной и однородной, на что потребуется примерно 5 минут, затем к ней выкладывают творог и продолжают взбивать, пока ингредиенты не смешаются.

5. После этого всыпают муку, которую нужно сначала смешать с разрыхлителем, и при помощи лопатки вымешивают тесто.

6. В форму для выпекания пирога выкладывают тесто, поверх него распределяют творог и яблочные дольки и поливают подготовленной смесью из сахара и масла.

7. Пирог держат в духовке при среднем нагреве около 50 минут. Перед подачей его слегка остужают и нарезают.

Как испечь вкусный пирог с творогом и вишней?

В этом рецепте используется тесто, похожее на песочное, однако благодаря сметане оно получается более нежным и мягким. Вишня придает выпечке кислинку, а творог добавляет сочности.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Масло сливочное – 120 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар-песок – 100 гр.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Мука пшеничная – 250 гр.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сода – 1 ч. л.

Для начинки:

  • Вишня без косточек – 100 гр.
  • Творог – 250 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сахар-песок – 0,5 ст.
  • Ванилин – 1 пакетик.

Для подачи:

  • Пудра сахарная – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Предварительно масло нужно размягчить, а затем его растирают с добавлением понемногу сахара, а затем всыпают соль и вбивают яйца.

2. Все перемешивают и добавляют в тесто сметану с ванилином, всю массу взбивают при помощи миксера.

3. Соду гасят уксусом и добавляют в тесто. Следом всыпают муку и хорошо перемешивают все ингредиенты.

4. В другой посуде взбивают творог со сметаной, сахаром и яйцами, чтобы получилась однородная сладкая масса.

5. В глубокой форме для выпечки формируют корж для пирога с высокими бортиками и накалывают его вилкой, чтобы не вздувался.

6. Поверх распределяют начинку из творога, раскладывают вишню так, чтобы она погрузилась в творожную массу.

7. Пирог держат в духовке на протяжении 45 минут. Нагрев должен быть установлен на 180 градусов. Готовый пирог подают слегка остывшим, посыпав при желании сахарной пудрой.

Очень вкусный яблочный пирог с творогом и корицей

Пирог с творогом и яблоками дополняют по этому рецепту корицей, получается ароматная и нежная выпечка. Рекомендуется брать яблоки более кислых сортов, чтобы компенсировать сладость теста и творожной составляющей.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 260 гр.
  • Масло сливочное – 180 гр.
  • Сахар-песок – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.

Для начинки из яблок:

  • Яблоко – 6 шт.
  • Корица – 2 ч. л.

Для начинки из творога:

  • Творог – 400 гр.
  • Сахар-песок – 75 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

1. Творог взбивают блендером или перетирают при помощи мелкого сита, а затем смешивают с сахаром, яйцом и ванилином, чтобы получилась пышная и нежная творожная масса.

2. Муку перетирают со слегка мягким сливочным маслом и сахаром, чтобы образовалась крошка из теста. Добавляют разрыхлитель и вновь перетирают массу.

3. С яблок снимают кожицу и удаляют сердцевину, натирают в стружку и смешивают с корицей.

4. В форме для выпекания первым слоем укладывают четвертую часть теста, слегка уплотняют, а затем кладут слой из половины всего объема начинки из яблок.

5. Поверх фруктов насыпают еще слой теста, а после – творожную начинку. Разравнивают и посыпают еще одной четвертью теста. После выкладывают оставшиеся яблоки и вновь закрывают оставшимся тестом.

6. Пирог выпекают в течение 70 минут при 200 градусах. Перед подачей изделие лучше охладить, нарезать на порции и подавать.

Пирог из дрожжевого теста с творогом

Классический дрожжевой пирог с начинкой из творога с легкой ванильной ноткой подойдет для дружеского чаепития или в тех случаях, когда нужно приготовить вкусный и при этом полезный десерт.

Время готовки: 1 час 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 550 гр.
  • Дрожжи (свежие) – 50 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар-песок – 60 гр.
  • Масло растительное – 100 гр.
  • Вода – 250 мл
  • Соль – 1 ч. л.

Для начинки:

  • Творог – 1 кг
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар-песок – 180 гр.
  • Сахар ванильный – 10 гр.

Для крошки:

  • Мука пшеничная – 80 гр.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Сахар-песок – 50 гр.

Для смазывания:

Процесс приготовления:

1. Дрожжи помещают в теплую воду, чтобы они растворились.

2. Муку и разрыхлитель просеивают, чтобы насытить кислородом, тогда выпечка получается пышнее, добавляют сахар и соль.

3. В глубокой посуде смешивают сухую смесь с разведенными дрожжами и двумя видами масла. При этом сливочное масло надо сначала растопить.

4. Тесто хорошо вымешивают, накрывают салфеткой и держат около получаса в теплом месте, чтобы дать ему подняться.

5. Отдельно соединяют обычный и ванильный сахар с перетертым творогом, а затем туда добавляют яйца и хорошо перемешивают.

6. Чтобы сделать посыпку-штрейзель для пирога, масло нужно заморозить и натереть в стружку, а затем его перетирают с сахаром и маслом в крошку.

7. Дрожжевое тесто обминают после того, как поднялось, а затем разделяют на две части, одна из которых должна составлять около 2/3 от общего объема.

8. Большую часть теста раскатывают и формируют основу для пирога: помещают в емкость для выпечки с бортиками.

9. Поверх теста распределяют начинку, затем накрывают второй частью теста, которую также тонко раскатывают. Края пирога защипывают и смазывают верх взбитым яйцом, а затем прокалывают вилкой по всей поверхности, чтобы пар от начинки выходил во время выпекания. Сверху тесто посыпают штрейзелем-крошкой. Выпекают пирог в течение 40-50 минут в духовке, которую включают на 180 градусов. Подают пирог, предварительно нарезав его на порции.

Пошаговый рецепт приготовления слоеного пирога с творогом

Для приготовления этого пирога можно взять готовое замороженное слоеное тесто: такой вариант подходит, если гости уже на пороге, а угостить их пока нечем. Для начинки лучше использовать изюм без косточек.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное дрожжевое – 500 гр.
  • Творог – 450 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Пудра сахарная – 4 ст. л.
  • Изюм – 4 ст. л.
  • Сахар ванильный – 1 пакетик.

Для смазки

Процесс приготовления:

1. Творог перетирают с сахаром и желтками.

2. Белки яиц взбивают, пока не получится устойчивая пена.

3. Творожную массу соединяют с белками, нужно смешивать очень аккуратно, а затем всыпают изюм и еще раз аккуратно перемешивают.

4. Размороженное слоеное тесто слегка раскатывают.

5. На подготовленный пласт теста выкладывают творожную начинку и распределяют по всей поверхности.

6. Аккуратно сворачивают пирог рулетом и делают наколы по поверхности, чтобы тесто не вздувалось, когда будет выпекаться.

7. Пирог перекладывают на противень и держат около получаса в духовке, которую нужно включить на 200 градусов. Подавать, предварительно остудив и нарезав кусочками.

Быстрый заливной пирог с творогом

Легкий рецепт пирога, в начинку которого входят творог и яблоки, то есть получается двойная начинка. Такой вариант выпечки подойдет даже для начинающего кулинара или хозяйки, у которой не слишком много времени на готовку.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 100 гр.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Творог – 400 гр.
  • Яблоко – 4 шт.
  • Сахар-песок – 120 гр.
  • Сахар ванильный – 20 гр.
  • Разрыхлитель – 2 ч. л.
  • Цедра лимона – 1 ч. л.
  • Пудра сахарная – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Яйца вбивают в глубокую миску, добавляют сахар и хорошенько взбивают массу миксером или венчиком.

2. В яичную смесь вмешивают творог и еще раз максимально хорошо перемешивают, а затем всыпают муку и продолжают взбивать. В замешанное тесто добавляют ванильный сахар и немного разрыхлителя, еще раз смешивают.

3. С яблок снимают кожицу и нарезают мелкими кубиками, предварительно удалив сердцевину с семечками, а затем вмешивают в тесто.

4. В самом конце добавляют лимонную цедру и еще раз хорошенько перемешивают.

5. В смазанную маслом форму для выпекания перекладывают тесто и держат в духовом шкафу, который требуется включить до 180 градусов, в течение примерно 40 минут. Готовый пирог перед подачей нарезают и при желании посыпают пудрой из сахара.

Пирог из лаваша с творогом в духовке

Оригинальный рецепт пирога, в качестве основы для которого используют тонкий лаваш. Пресную лавашную основу компенсирует сгущенное молоко и вишня: в сочетании с творогом получается невероятно вкусный и ароматный пирог, который удивит каждого, кто его отведает.

Время готовки: 1 час 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Творог – 500 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко сгущенное – 9 ст. л.
  • Экстракт ванильный – 1 ч. л.
  • Вишня свежая – 200 гр.
  • Цедра лимона – по вкусу.
  • Изюм – 30 гр.
  • Сахар-песок – по вкусу.

Для заливки:

  • Сметана – 250 гр.
  • Сахар-песок – 3 ст. л.
  • Экстракт ванильный – 1 ч. л.
  • Яйцо – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. В глубокой емкости смешивают творог с яйцами и сгущенкой, а после добавляют ванильный экстракт. Если недостаточно сладко, можно добавить еще немного обычного сахара. Чтобы получился более нежный пирог, начинку лучше смешать блендером.

2. На ровную поверхность выкладывают лист лаваша.

3. Начинку из творога аккуратно распределяют поверх лаваша, сверху посыпают цедрой лимона.

4. На творожную начинку выкладывают ягоды вишни, из которых лучше заранее достать косточки. Между вишней кладут изюм.

5. Лаваш с начинкой аккуратно сворачивают, чтобы получился рулет, который делят на два куска и выкладывают в глубокую форму для выпекания.

6. Отдельно смешивают сметану с сахаром – ванильным и обычным, вбивают два яйца, и когда масса станет однородной после взбивания, ею заливают скрученный рулетом лаваш.

7. Подготовленное блюдо ставят в духовку, включают ее на 180 градусов и пекут в течение 45 минут, пока пирог не станет золотистым.

Как испечь пирог с творогом и сыром в домашних условиях?

Пикантный пирог с творожно-сырной начинкой, который можно подавать как закуску или дополнение к первым блюдам. Чеснок и зелень укропа добавляют выпечке вкуса и пикантности. Ароматно и аппетитно!

Время готовки: 1 час 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Мука пшеничная – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.

Для начинки:

  • Творог 9% – 200 гр.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Укроп – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Укроп нужно порубить как можно мельче.

2. Сыр натирают в стружку и смешивают с яйцами.

3. В массу добавляют перетертый творог, измельченные укроп и чеснок.

4. Масло размягчается и перетирается с яйцами, постепенно добавляя соль, муку и разрыхлитель. Замешивают до формирования однородного теста.

5. В форму – глубокую с высокими бортами – для запекания, выкладывают тесто. Начинка распределяется по нему и ставится в духовку на 180 градусов для выпекания. Чтобы дойти до готовности, пирогу потребуется 45 минут. Подавать изделие теплым, разрезав на кусочки. Приятного аппетита!

Сочный пирог с творогом и зеленью в духовке

Оригинальный рецепт пирога с творогом, шпинатом и другой зеленью. Получается сочная и ароматная выпечка, которую можно подать к завтраку, в качестве блюда на полдник или к ужину с мясным бульоном.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Маргарин – 150 гр.
  • Мука пшеничная – 300 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • Творог – 600 гр.
  • Сметана – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Шпинат свежий – 350 гр.
  • Укроп свежий – 50 гр.
  • Петрушка – 20 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Охлажденный натертый маргарин перетирают с мукой, чтобы получилась крошка. После этого в тесто вбивают яйцо, немного сметаны и еще раз хорошенько замешивают, чтобы оно стало однородным.

2. Из теста формируют шар и кладут его в холодильник.

3. Листья шпината перебирают, помещают в глубокую миску и заливают кипящей водой, а спустя 5 минут сцеживают с помощью дуршлага и очень мелко нарезают.

4. Отдельно перетирают творог, добавив в него яйца и немного соли.

5. Сыр натирают в стружку.

6. Смешивают шпинат, творог, измельченную петрушку, сметану и около 100 гр. сырной стружки. Можно немного подсолить, однако следует учитывать, что сыр уже соленый.

7. Тесто распределяют по форме для выпечки, формируя высокие бортики, и накалывают вилкой, чтобы не вздулось в духовке.

8. На тесто выкладывают начинку, а сверху посыпают оставшейся частью сыра. Пирог ставят в духовой шкаф на полчаса, включив его на 180 градусов.

9. Подают порциями в теплом виде.

Творожный пирог (Королевская ватрушка) — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Это, наверное, самый вкусный творожный пирог, который я когда-либо пробовала!
Другое название этой нежнейшей творожной выпечки — Королевская ватрушка. И не зря он так называется, скажу я вам! Готовится королевская ватрушка, в домашних условиях, быстро и очень просто, а на выходе получается необыкновенно вкусная выпечка.
Творожный пирог, по этому рецепту, обязательно порадует всю вашу семью! Рецепт проверен годами и получается у всех, без исключения! И дети, и взрослые с удовольствием будут уплетать пирог за обе щеки, и просить добавки, поэтому на следующий день можно готовить еще один)))
Приятного аппетита и прекрасного настроения!

Здесь 2 рецепта Королевской ватрушки: от 2020 г и 2007 г

Ингредиенты

мука 300 г
сливочное масло 150 г
сахар 80 г
творог 500 г
сахар 100 г (по вкусу)
ванильный экстракт (или ванильный сахар) 1 ч.л.
яйца 3 шт
сливки (или сметана) 150 г
соль на кончике ножа

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

на форму диаметром 22 см

Видеорецепт

В миску просеиваем муку.
Добавляем сахар.
Перемешаем при помощи венчика.
Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке прямо в муку.

Сливочное масло с мукой перетираем пальцами до состояния крошки.

Вот такая крошка должна получиться.

Тесто делим на 2 части (большую и меньшую).
2/3 теста выкладываем в форму для выпечки.
Утрамбовываем тестяную крошку при помощи стакана: формируем дно и бортики.
Форму с тестом убираем в холодильник.

Готовим творожную начинку.
Творог кладем в миску.
Добавляем к творогу:
сахар
ванильный сахар (или ванильный экстракт)
яйца
маленькую щепотку соли (на кончике ножа)
сливки (или сметану)

Хорошо пробиваем творожную массу блендером, до однородности.

Форму с тестом достаем из холодильника.
И вливаем творожную массу.

Сверху посыпаем оставшейся крошкой теста.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут, до светло-золотистого цвета.

Совет
Чем меньше диаметр формы, тем дольше выпекается пирог.

Готовый пирог достаем из духовки и даем полностью остыть в форме.

Затем убираем пирог в холодильник, минимум на 4 часа, — он должен хорошо охладиться.
Вот такая красота у нас получилась!

Пирог получается очень вкусный и нежный и по вкусу очень напоминает чизкейк.

Вкуснее всего, королевская ватрушка в охлажденном виде.

Друзья, обязательно приготовьте и порадуйте семью вкусной домашней выпечкой! Уверенна, что и в вашей семье Королевская ватрушка станет любимой творожной выпечкой.

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита и пусть ваша КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА будет самой вкусной!
Ваша ОЛЕСЯ

Совет
Второй вариант Королевской ватрушки (от 2007 г)

Для теста
мука 1,5 стакана (150-160 г)
сливочное масло 100-125 г
сахар 0,5 стакана
разрыхлитель 1 ч.л.
Для творожной начинки
творог 450-500 г
сметана 0,75-1 стакан
яйца 3 шт
сахар 0,5 стакана или по вкусу
ванильный сахар 1 ч.л.
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками — должна получиться мучная крошка — это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.

Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.

Сверху выложить творожно-белковую массу.

И посыпать пирог оставшимся тестом.

Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.

Приятного аппетита и прекрасного настроения!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Вкусный пирог с творогом рецепт. Как приготовить творожный пирог в духовке по пошаговому рецепту с фото. Творожный пирог на скорую руку

Пирог с творогом — рецепт, который имеет множество вариантов. Во-первых, одно дело пирог из творога, рецепт пирог на твороге, и другое — пирог из теста с творогом. Если вам интересен первый вариант чтобы приготовить пирог, тесто из творога готовится несколько иначе. Обязательно просмотрите как готовится пирог из творога, фото ответит на все ваши вопросы. Сладкий пирог и творога иногда даже напоминает торт. Например, можно приготовить такой нежный пирог: творог, клубника и сливки. Кроме этого, можно приготовить пирог, тесто с творогом в котором не замешивают вместе, а где творог представляет собой главным образом начинку. Тесто для пирога с творогом используется самое различное. Готовят песочное тесто с творогом, пирог с творогом и вишней дрожжевой, слоёный пирог с творогом яблоками, песочный пирог с творогом и курагой, черникой, бездрожжевой пирог с творогом. Рецепт, фото которого вам пригянётся, и стоит попробовать приготовить. Очень вкусный получается королевский пирог с яблоками в котором используется творог. Рецепт пирог королевский с творогом готовится с рассыпчатым песочным тестом, а сверху заливается белковым кремом. А простой пирог с творогом можно приготовить буквально за полчаса. С творогом можно приготовить простой и вкусный яблочный пирог. Творог, яблоки и корица представляют собой очень вкусную начинку. В зависимости от ваши предпочтений, вы можете приготовить закрытый или открытый пирог с творогом и яблоками.

Классический слоеный пирог с творогом — болгарская баница. Сначала готовятся коржи наподобие блинов, между ними прокладывают творог, пирог затем выпекается в духовке. Но слоеный пирог из творога можно готовить и по другому рецепту, с другой начинкой. Часто готовят такой сладкий слоёный пирог: слоеное тесто, творог и яблоки. Чтобы сэкономить время и приготовить такой пирог с творогом, слоеное тесто можно использовать и готовое. Творог для пирога может быть разным. В сладкий десертный пирог творогом и яблоками или в пирог с творогом и клубникой, можно пожирнее. В пирог дрожжевой с творогом можно посуше.

Если у вас есть мультиварка, пирог с творогом можно с успехом приготовить и в ней. Как и многие другие пироги, пирог с творогом в мультиварке готовится в режиме Выпечка. Время приготовления зависит от того, какая у вас мультиварка. Пирог творог и яблоки, творог и черника, творог и какао, творог и сыр — выбор рецептов пирога с творогом в мультиварке велик. А рецепт пирог с творогом с фото также подскажет варианты украшения вашего пирога с творогом.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Творожная выпечка всегда получается очень нежной, с приятным молочным вкусом. Приготовление пирогов на основе творога не займет много времени, при этом можно использовать кисломолочный продукт любой жирности и вида (зернистый или мягкий). Большая часть рецептов даже не требует наличия миксера или блендера под рукой, потому что теста замешивается вилкой.

Пирог из творожного теста

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Простой рецепт творожного пирога в духовке можно разнообразить начинками: яблоками, грушами, повидлом или джемом, бананами. Кисломолочный продукт берите любой жирности и даже тот, который залежался в холодильнике. Из готового домашнего теста сделайте один большой закрытый пирог или маленькие пирожки.

Ингредиенты:

  • творог 5% – 400 г;
  • сметана 10% – 5 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • растительное масло – 5 ст. л.;
  • мука – 350-400 г;
  • крахмал – 2 ч. л.;
  • яблоки – 5 шт.

Способ приготовления:

  1. В миску выложите творог, слегка разомните его вилкой.
  2. Разбейте туда яйцо, добавьте соль, сахар, сметану. Все тщательно перемешайте. Использовать блендер совершенно необязательно.
  3. После того как масса станет жидкой, влейте туда масло и постепенно начните вводить муку, смешанную с разрыхлителем.
  4. Замесите упругое тесто.
  5. Яблоки почистите от сердцевины, нарежьте тонкими пластинками.
  6. Поделите творожную массу на две части. Первую раскатайте, выложите на противень и заполните яблоками. Сверху присыпьте крахмалом.
  7. Вторую часть теста раскатайте в пласт и накройте им начинку. Плотно защипните края, сделайте несколько проколов вилкой или проделайте дырочки пальцем.
  8. Выпекайте пирог с творогом в духовке полчаса при 170 °С.

Рецепт из творога и сметаны

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: легкая.

Другой рецепт пирога готовится из творожного теста, которое очень мягкое по консистенции, то есть раскатать его не получится. За счет этого выпечка получается очень нежной, сочной, с приятным сливочным ароматом. В пироге делается прослойка из яблок, но можно использовать груши, вишню без косточек или бананы.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар – 180 г;
  • творог – 200 г;
  • сметана – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 120 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • яблоко – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Творог хорошенько размять вилкой.
  2. Добавить к нему растопленное масло, сахар, сметану, яйца, соль и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
  3. Всыпьте муку, начинайте месить. Тесто должно стать густым.
  4. Форму для запекания застелить бумагой. Выложить половину массы.
  5. Яблоко помыть, нарезать тонкими пластами, разложить аккуратно на первый слой.
  6. Сверху выложить оставшуюся массу.
  7. Выпекать слоеную ватрушку в духовке полчаса при 200 °С.

Насыпной пирог с творогом

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Сложность: легкая.

Невероятно вкусный пирог из творога в духовке, который в некоторых местах называют «Лакомка» или «Королевская ватрушка». Готовится очень просто и быстро, а результат всегда очень радует. Секрет его в специально приготовленной крошке, между которой кладется начинка творожная начинка. Подавать такую выпечку можно со сметаной, вареньем или без всего.

Ингредиенты:

  • мука – 600 г;
  • масло сливочное (маргарин) – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • творог – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • ванилин – щепотка.

Способ приготовления:

  1. Замороженное масло натрите на крупной терке.
  2. Смешайте его с тертым маслом так, чтобы получилась крошка, не очень крупная, но и не совсем мелкая.
  3. Творог помните, добавьте яйца, сахар, разрыхлитель, ванилин. Вымесите в однородную массу.
  4. Половину крошки распределите по дну формы для запекания, слегка прижмите.
  5. Сверху выложите творожную массу.
  6. Покройте оставшейся крошкой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку.
  7. Выпекайте творожный пирог в духовке полчаса.
  8. Далее достаньте и оставьте охлаждаться.

Творожный на скорую руку

  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Сложность: легкая.

Очень быстрый способ приготовления творожного кекса: вашего времени требуется всего 10 минут, а остальное сделает духовка. Секрет его в том, что все компоненты просто смешиваются между собой, что даже необязательно следовать очередности. Для сочности можно добавить яблоки или вишню.

Рецепты пирогов с творогом

1 час 40 минут

310 ккал

5/5 (1)

Рецепт пирога с творогом в духовке

Инвентарь: миска, пищевая пленка, скалка, миксер, терка, разъемная форма для выпекания.

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

А для тех, кто не любит возиться с тестом, предлагаю ещё один простой рецепт творожного пирога. Он получается очень красивый и невероятно вкусный.

Творожный пирог на скорую руку

  • Время приготовления – 1 час 10 мин.
  • Количество порций – 6.
  • Инвентарь:

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Выкладываем творог в миску и растираем с сахаром и ванилином. Творог можно брать любой, если он у вас нежирный – добавьте столовую ложку сметаны.

  2. В отдельной посуде взбиваем миксером яйца, пока масса не увеличится и не станет светлой.

  3. Сливочное масло, предварительно растопленное, охлаждаем и добавляем к яйцам.

  4. Добавляем творожную массу, сметану и перемешиваем.

  5. Далее высыпаем крахмал, разрыхлитель и муку.

  6. Вымешиваем тесто до однородности.

  7. Измельчаем орехи и мелко режем сухофрукты, а затем высыпаем в тесто.

  8. В смазанную маслом жаропрочную форму выливаем тесто.

  9. Сверху можно украсить сухофруктами, орехами или цукатами.
  10. Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Подавать такой пирог можно со сметаной или вареньем. Если вам понравился мой рецепт – обязательно попробуйте и .

Следующий рецепт пирога из творога тоже очень простой. Пирог получается просто изумительный. Что может быть лучше шоколадного теста и мягкой творожной начинки?

Творожный пирог с шоколадной крошкой

  • Время приготовления – 1 час 10 мин.
  • Количество порций – 8.
  • Инвентарь: миска, миксер, форма для выпекания.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой миске смешаем сухие ингредиенты: муку, половину сахара, какао и разрыхлитель.

  2. Нарезаем кубиками сливочное масло и добавляем к сухой смеси. Масло должно быть холодным.

  3. Растираем все руками в мелкую крошку.

  4. В отдельной посуде растираем творог с оставшимся сахаром, добавляем сметану, ваниль и крахмал. Все перемешиваем.

  5. Взбиваем яйца до белой пышной пены и аккуратно смешиваем с творогом.

  6. Крошку делим приблизительно на 3 части. Берем круглую форму, желательно разъемную, и застилаем дно пергаментной бумагой.

  7. Выкладываем одну часть крошки, сверху половину массы из творога.


  8. Затем вторую часть крошки, оставшийся творог и закрываем пирог оставшейся крошкой.

  9. Выпекаем около 45 минут, температура должна быть 160-170 градусов.

Остывший пирог можно порезать и подавать к чаю или кофе. Мне кажется, это самый вкусный пирог с творогом, который я когда-либо пробовала.

Видеорецепт творожного пирога в духовке

Приглашаю посмотреть видео, в котором вы увидите пошаговое приготовление нашего пирога.

Я рассказала вам, как приготовить пирог с творогом в духовке, но вы можете использовать мультиварку. Обязательно напишите в комментариях, получилось ли у вас приготовить пироги по моим рецептам. Расскажите, как вы украшаете вашу выпечку и с чем подаёте. Всем приятного аппетита!

Рецепты пирогов с творогом пользуются и будут пользоваться огромной популярностью. Они просты в приготовлении, испечь его может даже ребенок. Для выпечки используют разнообразное тесто: бисквитное, дрожжевое, слоеное, пресное и другое. В него иногда добавляют сыр, он придает изделию особую нотку неповторимости и оно получается очень сочным. К блюду подходят ваниль и корица. Можно использовать фрукты, ягоды, а также варенья, джемы и мед. Добавленный шоколад подчеркнет нежный вкус творога. Чтобы начинка стала ароматной, в нее кладут ванильный сахар или цедру лимона с ананасом.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Например, пирог с персиками выглядит праздничным, а на вкус он без преувеличения божественен. Основной ингредиент отлично сочетается с ягодами: клубникой, малиной, ежевикой и вишней. В дополнение прекрасно подойдут различные сухофрукты и орешки. Десерт можно приготовить как для торжественных случаев, так и для семейного ужина. Профессионалам кулинарии и любителям домашней кухни не составит труда приготовить королевскую ватрушку, пирог из крошек, со сливками, с финиками или курагой, рассыпчатый-быстрый. Готовый продукт хорошо сочетается с фруктовыми и шоколадными соусами, которыми его можно поливать перед подачей на стол.

Творожная выпечка любима и детьми, и взрослыми. Она помогает привить любовь капризных гурманов к этому полезному молочному продукту. Пирог с творогом готовится быстро, просто и не требует использования каких-либо редких дорогостоящих ингредиентов.

Такой рецепт можно бесконечно усовершенствовать при помощи различных ягод и орешков. Но в классическом варианте он включает в себя: пачку сливочного маргарина, 1,5 ст. сахара-песка, 2,5 ст.л. яблочного уксуса, 2 маленьких ложки неароматного масла, 480 г творога средней жирности, маленькую ложку соды, 4 сырых яйца, 3 ст. муки.

  1. Мука просеивается с сахаром (3/4 ст.) на стол. Сверху натирается размягченный маргарин.
  2. Сода гасится любым удобным способом и выливается поверх всех компонентов.
  3. Далее продукты руками разминаются в крошку.
  4. В творог вбиваются яйца, и высыпается оставшийся сахар-песок. Масса тщательно перемешивается.
  5. В промасленную форму выкладывается большая часть теста. Из него должна получиться основа с бортиками. Внутрь выливается начинка из творога, которая закрывается оставшимся тестом.

Такой пирог плохо вынимается из нераздвижной формы, поэтому предварительно его стоит разрезать на четыре части.

С добавлением яблок

В сезон яблок обязательно стоит приготовить такой пирог с чуть влажным и нежным тестом. В состав угощения войдет: пачка творога, 3 ст.л. сметаны, 190 г сахара-песка, яблоко, по большой щепотке разрыхлителя и ванильного сахара, 130 г белой муки, 70 г сливочного масла, 3 средних яйца.

  1. Если частички творога очень крупные, они протираются через сито, после чего смешиваются со сметаной и мягким маслом.
  2. В творожную смесь добавляются взбитые до пены яйца.
  3. Далее в тесто всыпаются все сухие ингредиенты: мука, ванильный сахар и разрыхлитель. Масса тщательно вымешивается.
  4. В промасленную форму выкладываются тонкие слайсы яблок, нарезанных прямо со шкуркой. Сверху фрукты заливаются тестом.
  5. Выпекается на среднем уровне духовки 35 минут при 200 градусах.

Остывшее блюдо посыпается сахарной пудрой.

Тертый твороженный пирог

Такой рецепт особенно понравится мамам, которые никак не могут накормить капризного малыша творогом. Тертое тесто спрячут слой молочного продукта и позволят создать румяную корочку. Из продуктов берется: 90 г масла сливочного, 2/3 стакана сахарного песка, сырое яйцо, пачка средне жирного творога, 3 ст.л. густой сметаны, ¼ маленькой ложки соли, 1,5-1,7 ст. пшеничной муки, половинка маленькой ложки соды.

  1. Масло режется миниатюрными брусочками и отправляется в глубокую миску.
  2. Сверху насыпается сахар. Продукты вилкой растираются до однородности.
  3. К полученной смеси добавляется куриное яйцо.
  4. После перемешивания в массу добавляется мука. Лучше ее предварительно просеять, приподняв емкость с ней на расстоянии, чтобы насытить кислородом.
  5. После добавления остальных сыпучих компонентов, замешивается мягкое тесто.
  6. Творожная масса перемешивается с сахаром и сметаной.
  7. Половина теста выкладывается в промасленную форму, сверху отправляется вся начинка.
  8. Оставшаяся мягкая масса натирается поверх творога. Чтобы было проще это сделать, можно предварительно отправить ее в морозильную камеру.
  9. Готовится 35 минут в горячей духовке.

Еще горячей выпечка режется на куски, так как с остывшим пирогом сделать это красиво будет проблематично.

Рецепт приготовления на кефире

Если дома остался чуть скисший кефир, его вполне можно использовать как основу для творожной выпечки. Помимо молочного продукта (390 мл), используется: 4,5 ст. пшеничной муки, щепотка апельсиновой цедры, маленькая ложечка разрыхлителя, пачка творога, 2 деревенских яйца, 1 ст. сахарного песка.

  1. В чашу разбиваются яйца, которые смешиваются с сахарным песком (2/3 ст.). Далее к компонентам вливается не холодный кефир, засыпается мука, просеянная с разрыхлителем. После добавления цедры все ингредиенты тщательно вымешиваются.
  2. В отдельной чаше смешивается остальной сахарный песок и творог. В смеси не должно остаться комков. Из получившейся массы скатываются шарики, которые немного присыпаются мукой.
  3. В промасленную форму выливается тесто, далее по всей поверхности вдавливаются творожные шарики.
  4. В очень жаркой духовке (около 220 градусов) блюдо печется 45 минут.

По желанию помимо шариков из творога по поверхности лакомства можно выложить любые ягоды.

Вкусный пирог из творога на скорую руку

Чтобы быстро порадовать домашних вкусным пирогом, в качестве коржа можно использовать любое песочное печенье. Его будет достаточно 140 грамм. Кроме того, берется: 380 г творога, горсть промытого изюма, 110 г жирной сметаны, щепотка лимонной цедры, 35 г крахмала, деревенское яйцо, 85 г сахарного песка, половина пачки масла сливочного.

  1. Яйцо хорошенько взбивается, после чего вмешивается в творог со сметаной. В эту же смесь добавляется ошпаренный кипятком сухофрукт, цедра цитруса, картофельный крахмал, сахар.
  2. Печенье превращается в мелкую крошку, после чего оно смешивается с размягченным маслом. Эта масса выкладывается в выбранную форму. Нужно сформировать в ней и бортики.
  3. Сверху распределяется творожная масса.
  4. Готовится полчаса в разогретой духовке.

Десерт вкусно есть и горячим, и холодным.

Из слоеного теста

Проще всего использовать покупной замороженный продукт. Помимо него (480 г), нужно подготовить: 2 стандартные пачки творога средней жидкости, 5 ст.л. сахарного песка, 45 г жирного сливочного масла, 3 ст.л. муки, щепотка ванилина, крупное яйцо.

  1. Яйцо хорошо взбалтывается и делится на две неравные части. Большая часть отправляется с сахаром (3 ст.л.) и ванилином к творогу. Количество сладости можно регулировать по своему вкусу.
  2. Для посыпки масло, оставшийся сахарный песок и мука растираются кончиками пальцев в крошку.
  3. Предварительно размороженное тесто тонко раскатывается прямоугольником. Узкая сторона заготовки должна быть вверху. Далее пласт с двух сторон нарезается параллельными полосками. Середина должна остаться целой. По центру распределяется начинка, а края загибаются внутрь. Из них плетется красивая ровная коса.
  4. Пирог смазывается оставшимся взбитым яйцом.
  5. Сверху него распределяется посыпка.
  6. Готовится лакомство до зарумянивания около 20-25 минут.

Вместо посыпки можно использовать обычную сахарную пудру.

Шоколадный твороженный пирог

Рассыпчатое тесто с шоколадом и нежная творожная начинка отлично гармонируют. В рецепт входит: 380 г муки, 590 г средне жирного творога, 260 г сахарного песка, маленькая ложка ванилина, пачка жирного сливочного масла, 4,5 ст.л. какао, 4-5 куриных яиц, 2 большие ложки крахмала, 210 мл сметаны.

  1. Основа готовится из перетертого сахара (190 г) и масла. К этим ингредиентам добавляется и какао-порошок, а также обогащенная кислородом мука. Пальцами продукты перетираются в крошку.
  2. В форму, застеленную промасленным пергаментом, выкладывается половина основы.
  3. Сверху выливается начинка из взбитых яиц, крахмала, ванилина, сметаны, творога, сахара (70 г).
  4. Далее творожный пирог закрывается оставшейся мучной крошкой.
  5. Выпекается блюдо 55 минут в заранее хорошо прогретой духовке.

Украсить пирог можно тертым шоколадом или какао.

Рецепт приготовления с ягодами

Ягоды для угощения можно брать любые на свой вкус. Отлично подойдет ассорти из клубники, красной смородины и малины (270 г). Также берется: 220 г муки, половина пачки масла, 3 отборных яйца, ложка ванилина, 90 г сахарного песка, 370 г мягкого творога, 35 г крахмала, 260 г пудры сахарной.

  1. Для начинки ягоды соединяются с половиной сахарного песка и крахмалом, а творог с яйцами, пудрой и щепоткой ванилина перебивается блендером до однородности.
  2. Мука просеивается с остальным сахаром и ванилином, после чего с размягченным маслом пальцами перетирается в мелкую крошку.
  3. Больше половины получившейся массы утрамбовывается в форму, заливается творожной частью начинки, потом – ягодами. Осталось снова посыпать угощение крошкой и отправить его в духовку на 55 минут.

Песочный пирог с творогом и ягодами готовится при 180 градусах.

С творогом и вишней

Допускается использовать как замороженные ягоды, так и целые из варенья. Помимо вишни (180 г), будет использоваться: 7 ст.л. сахарного песка, 2 отборных яйца, 60 г сливочного масла, стандартная пачка средне жирного творога, большая ложка сахарной пудры, 140 г муки.

  1. Яйца делятся на составляющие. Белки отправляются охлаждаться, а желтки смешиваются с половиной сахарного песка и растопленным маслом.
  2. В массу постепенно всыпается мука, ложкой вымешивается тесто, которое далее выкладывается в форму. Обязательно нужно сформировать высокие бортики (не менее 2 см). Емкость с тестом отправляется в холод на 25 минут.
  3. Творог растирается с остальным сахаром, после чего к нему аккуратно вмешиваются взбитые до крепкой пены белки.
  4. На охлажденное тесто выкладываются ягоды и присыпаются сахарной пудрой. Сверху отправляется белково-творожный крем.
  5. Выпекается угощение 55 минут.

Перед подачей пирог дополнительно можно посыпать сахарной пудрой.

С добавлением клубники

Лакомство считается летним, но и зимой его можно приготовить из замороженной ягоды. Из продуктов используется: 340 г творога, 3 отборных яйца, половина стручка ванили, 55 г пчелиного меда, 40 мл жирного молока, 45 г сахара, 160 г клубники, 35 г пшеничной муки.

  1. Желтки хорошо взбиваются с жидким медом. В эту же массу добавляется половина ванильного стручка, мука, молоко и творог. Все ингредиенты снова взбиваются.
  2. Отдельно до пены взбиваются белки. Постепенно к ним добавляется сахарный песок.
  3. Обе смеси аккуратно соединяются, к ним присоединяются кусочки ягод.
  4. Печется 65 минут при температуре 180 градусов.

Можно подавать с мороженым.

Королевский творожный пирог

Этот рецепт максимально прост, а в результате удается приготовить удивительный нежнейший десерт. Из продуктов нужно взять: 460 г муки, 25 г ванильного сахара, 5 отборных яиц, пачку сливочного масла, 510 г зернистого творога, 210 г сахара.

  1. Муку и мягкое масло нужно пальцами перетереть в крошку. Это будет основа для пирога.
  2. В отдельной емкости творог взбивается с яйцами и двумя видами сахара.
  3. В промасленную форму выкладывается основа, формируются небольшие бортики. Сверху выкладывается яично-творожная смесь.
  4. Осталось лишь запечь пирог 55 минут в духовом шкафу.

Как приготовить в мультиварке

Не каждое устройство подходит для приготовления пирогов. В чудо-кастрюле должен быть режим «Выпечка». Из продуктов нужно использовать: 1 ст. кефира, 1 ч.л. пекарского порошка, 460 г творога, полстакана манной крупы, столько же сахара и муки, 2 отборных яйца, щепотка ванили.

  1. Манка заливается кефиром на полчаса.
  2. Сахар и яйца взбиваются до однородности.
  3. Набухшая крупа, протертый через сито творог, сладкая яичная смесь и мука соединяются. Осталось добавить ваниль и пекарский порошок.
  4. Тесто перекладывается в промасленную чашу устройства.
  5. Готовится пирог в мультиварке в программе «Выпечка» 55 минут.

Если есть время, стоит оставить выпечку еще на четверть часа на подогреве.

Открытый пирог с творогом

Такое блюдо выглядит особенно аппетитно и красиво. Оно хорошо подойдет для праздничного стола. Ускорить процесс приготовления можно, взяв готовое слоеное тесто (450 г). Также используется: 180 г нежирной сметаны, 250 г средне жирного творога, пучок свежей зелени, яйцо, 4 томата.

  1. Томаты нарезаются небольшими кусочками, сбрызгиваются маслом и вялятся в духовке при 90 градусах 80 минут.
  2. Остывшие овощи нарезаются небольшими кусочками.
  3. Яйцо перетирается с творогом. В массу добавляется соль и мелкорубленая зелень.
  4. К начинке добавляется сметана и нарезанные томаты.
  5. Масса выкладывается на предварительно размороженную и раскатанную основу. Формируются небольшие бортики.
  6. Печется угощение 45 минут.

Подается пирог горячим с чесночным соусом

Простой пирог с творогом: рецепт с фото

Невероятно вкусный и ароматный простой пирог с творогом, рецепт которого прост и понятен, не оставит никого равнодушным! Приготовлен он из песочного теста, сверху пирог покрыт нежной и сладкой корочкой. По желанию в творожную начинку можно добавить изюм, яблоки, банан, грушу, клубнику и другие, любимые вами фрукты и ягоды.

  1. Мука пшеничная– 550 гр. (для посыпки 200 гр. и 350 гр. для песочного теста).
  2. Масло сливочное– 400 гр. (для посыпки100 гр. и 300 гр. для песочного теста).
  3. Сахар – 600 гр. (для посыпки150 гр., для песочного теста300 гр. и 150 гр. для творожной массы)
  4. Куриное яйцо – 6 шт. (для творожной массы 4 шт. и 2 шт. для песочного теста)
  5. Творог обезжиренный – 2 пачки.
  6. Ванильный сахар – 1 пакетик.
  7. Разрыхлитель – ½ ч. л.
  8. Соль – по желанию.

Как испечь пирог с творогом в духовке

Итак, первым делом необходимо подготовить тесто. Для этого надо растопить масло на водяной бане или в микроволновой печке, после чего взбить его с помощью миксера с яйцами и сахаром.

Затем всыпать в яично-масляную смесь муку, разрыхлитель и замесить довольно мягкое тесто.

Противень смазать небольшим количеством подсолнечного масла, посыпать пшеничной мукой и аккуратно пальцами распределить по нему тесто.

Для того чтобы приготовить начинку, необходимо хорошенько взбить с помощью миксера яйца с сахаром. После чего добавить немного соли, пакетик ванилина и весь обезжиренный творог. Тщательно все перемешать.

Для того чтобы приготовить посыпку надо натереть сливочное масло на крупной терке, после чего добавить к нему сахар и муку. Все тщательно перемешать.


Аккуратно выложить всю начинку на тесто.


Посыпку высыпать сверху на начинку.


Запекать пирог при температуре 200 С около 1 часа.


Готовый простой пирог с нежнейшим творогом, рецепт которого мы вам описали, необходимо немного остудить, после чего нарезать на небольшие порционные кусочки.

Примерное время приготовления 1 час 10 мин. И вот аромат уже несется по дому, и начинается обильное слюноотделение, и хочется уже быстрее попробовать нежнейшую вкусность – но надо набраться терпения. Достаем пирог с творогом, нарезаем его на куски, дожидаемся, пока остынет, готовим вкусный чай, и начинаем трапезничать. Приятного аппетита!

Страница не найдена — Вкусы Домашнего

Мы не нашли сообщения для этого URL.

Последние сообщения

Сливочное масло с жареным чесноком ароматное и вкусное. Он идеально подходит для приготовления чесночного хлеба, картофельного пюре или для придания дополнительного аромата стейку на гриле или жареным грибам. …

Подробнее о жареном чесночном масле

Восхитительная смесь сливочного майонеза и чесночного соуса песто из базилика. Этот простой майонез с соусом песто идеально подходит для бутербродов или соуса айоли к вашим любимым закускам.Это …

Подробнее о Easy Pesto Mayo (Песто Айоли)

Взрослая версия любимого с детства коктейля Ширли Темпл или Грязная Ширли — это освежающий коктейль в любое время года. Сделано из сиропа гренадин, водки и лимонно-лаймового…

Подробнее о коктейле Ширли Темпл

Эта сырная запеканка с курицей, беконом и ранчо готовится быстро и легко. Сделанный из яичной лапши и простых ингредиентов, он получается сытным и сливочным с поджаренными панировочными сухарями с пармезаном, придающим …

Подробнее о Куриной запеканке с беконом Ranch

Двойное шоколадное печенье с мятой начинается с мягкого помадного печенья, наполненного кусочками мяты из белого шоколада и посыпанного измельченными мятными леденцами.Сделанные из шоколадного бисквита, они …

Подробнее о двойном шоколадном печенье с мятой

Свежий, освежающий коктейль из сока граната и лайма, водки и апельсинового ликера. Гранатовый мартини или помтини — это красивый коктейль темно-красного цвета. Украшен сахарным ободком и …

Подробнее о гранатовом мартини (помтини)

Клюквенный соус — обязательный атрибут праздничного стола.Этот домашний клюквенно-апельсиновый соус готовится из простых ингредиентов, и на его приготовление уходит около 10 минут. Добавление апельсинового сока …

Подробнее о домашнем клюквенно-апельсиновом соусе

Эти тыквенные булочки с корицей очень мягкие и вкусные. Сделанные из сладкого теста в стиле булочек и наполненные тыквой и теплыми специями для тыквенного пирога, они представляют собой идеальную смесь …

Подробнее о тыквенных рулетах с корицей

Мягкие, пышные блинчики на пахте, тыкве и приправленные тыквенными специями.Эти блины готовятся быстро и просто. Они делают достаточно большую партию, чтобы накормить семью или заморозить…

Подробнее о Легких тыквенных оладьях со специями

Острые перцы халапеньо, наполненные сливочным сыром и покрытые хрустящими панировочными сухарями, станут прекрасным дополнением к любой закуске. Эти попперсы с халапеньо легко приготовить и собрать вместе …

Подробнее о Easy Baked Jalapeno Poppers

Все вкусы чизбургера в хрустящем запеченном такито.Они начинаются с говяжьего фарша и лука, затем смешиваются с соусом и сыром и заворачиваются в мучную лепешку …

Подробнее о запеченном чизбургере Такитос

Вкусная пицца из лепешек со сливочным сыром, перцем халапеньо, хрустящим беконом и плавленым сыром. Это все компоненты поппера халапеньо без необходимости их набивать. Быстро…

Подробнее о лепешках с халапеньо и поппер

Быстрые и легкие пирожные с начинкой из сыра чеддер, свежего укропа и чесночно-укропного масла.Это печенье идеально подойдет к вашему любимому супу или …

Подробнее о бисквитном печенье с чеддером и укропом.

Легкое печенье с пахтой — Выходные на даче

Эти ЛЕГКИЕ ПЕЧЕНЬЯ НА ПАСТЕ — желанное лакомство в любое время!

Это один из тех рецептов, которые навсегда остаются в памяти; Я часто делаю эти ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ПАСТЕ . Они особенно идеальны для выходных, так как печенье, кажется, подходит практически ко всему.Итак, если вы едите их простыми, еще теплыми из духовки, с джемом или ветчиной, чтобы превратить их в сэндвич, ожидайте, что они испарятся довольно быстро. Есть что-то такое приятное в слоеном, маслянистом печенье.

Если вам всегда было интересно, как испечь печенье на пахте, вот вам мастер-класс, и я гарантирую, что у вас все получится. Не удивляйтесь тому, как ваша семья и гости на выходных съедают их вскоре после того, как они достанутся из духовки — мои всегда так делают.

Так как этот рецепт прост и понятен, я лучше перейду к делу и помогу вам с ожиданиями: дайте по крайней мере два таких печенья на гостя.Кажется, что люди всегда съедают один, а затем второй вскоре после этого. Если у вас больше шести гостей, лучше удвоить этот рецепт.

Вот несколько моментов, о которых нужно помнить, когда будете готовить ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ПАСТЕ:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Все ингредиенты, используемые для приготовления этого рецепта слоеного печенья, легко доступны. Чтобы максимизировать вкус, мы всегда рекомендуем использовать органические продукты, когда это возможно. В этом случае вы можете усилить вкус, используя свежую пахту и яйца.Кроме того, подумайте о более ароматном сыре чеддер; на самом деле предпочтительнее делать это сырное печенье с острым чеддером. А как насчет тех луковиц? Домашние, когда это возможно, пожалуйста!

ПРОСТО ТЕСТО!

Первые несколько раз, когда я пекла домашнее печенье, мне всегда казалось, что я останавливаюсь на этапе «собрать тесто». В слоеном бисквитном тесте есть что-то совершенно уникальное.

Сначала это кажется классическим тестом для пирогов, но как только вы добавляете пахту (гораздо более жидкую, чем в тесто для пирогов), все меняется.Тесто на удивление влажное и выглядит довольно лохматым, но не волнуйтесь. Немного обмять, немного раскатать и так далее — вот увидите.

ВЫРЕЗАЙТЕ ЭТО!

Здесь нечего дурачиться – режьте целенаправленно и уверенно. Цель состоит в том, чтобы аккуратно разрезать печенье, а затем перенести его на противень с минимальными усилиями. Помните об этом, особенно если вы используете рифленые формочки для печенья — не скручивайте их в тесте. Чистый срез гарантирует, что печенье набухнет в духовке.

ПОВЫШЕНИЕ БУСТЕРА!

Есть два важных шага, которые помогут этому печенью подняться на новую высоту. Во-первых, поднять температуру духовки с 375 ° F до 425 ° F, как только печенье будет помещено в нее. Для нагрева духовки потребуется около 5-6 минут, и пока это происходит, печенье становится горячим и поднимается вверх. в высоту могучий быстро.

Второй шаг — обратный. Как только духовка достигнет 425°F, поверните противень и немедленно уменьшите температуру до 375°F на время приготовления.Это гарантирует, что печенье пропечется равномерно, а дно не подгорит. Работает как шарм каждый раз.

Обязательно посмотрите прикрепленное видео, в котором я рассказываю о нескольких моих любимых способах наслаждения этим прекрасным печеньем. Они также могут понравиться вам с нашим SEAFOOD CHOWDER или дополнены замечательным вареньем, таким как NANCY’S APRICOCOS JAM или нашим CLAWBERRY RHUBARB JELLY . В последнее время мы наслаждаемся ими вместе с ТЫКВЕННЫМ ХУМУСОМ !

Слоеное, сырное и слегка острое, это ЛЕГКОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ПАСТЕ похоже на волшебство — приготовьте его как можно скорее, а затем наблюдайте, как оно исчезает у вас на глазах!

ПИН МЕНЯ!

Щелкните значок , чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске.

ТВЧ

Продукты, используемые в этом рецепте

Просто нажмите на приведенные ниже ссылки, чтобы приобрести предметы через Amazon.com и добавить их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Легкое печенье на пахте

Ингредиенты

  • 2 стакана небеленой муки общего назначения
  • 2 чайных ложек разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ¼ чайных ложек кайенского перца
  • 8 столовых ложек сливочного масла, холодного
  • 1 чашка острого чеддера, тертая
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 2/3 чашки пахты, холодной

Направления

  1. Разогрейте духовку до 375°F и застелите противень пергаментной бумагой.Смешайте все сухие ингредиенты в миске среднего размера из нержавеющей стали. Добавьте сливочное масло, нарезав его на небольшие кусочки размером с горошину с помощью формочки для печенья или двух ножей. Добавьте сыр и зеленый лук и перемешайте.
  2. Добавьте пахту и перемешайте до однородности. Тесто будет мокрым и рыхлым. Переложите на не присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите несколько раз.
  3. Посыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 1 дюйм. Вырежьте печенье с помощью 2-дюймовой формы для печенья и переложите на противень.Объедините обрезки, чтобы получить больше печенья. Повторяйте, пока все тесто не будет использовано.
  4. Переложите печенье в духовку и немедленно увеличьте температуру до 425°F. Как только эта температура будет достигнута (около 5-6 минут), поверните противень и снова уменьшите температуру в духовке до 375°F. Выпекайте печенье еще 12-15 минут, пока оно не станет высоким и золотисто-коричневым. Подавать теплым.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиенту

Чтобы узнать больше о великих идеях, посетите:

Легкое сырное печенье к чаю — запеченное

]]>

Этот рецепт легкого сырного печенья к чаю отлично подходит для хранения в заднем кармане на случай, если заглянет компания, или если вы захотите быстро перекусить чаем.

Этот простой рецепт сырного печенья к чаю принадлежит Элоди Галлиен, бабушке члена нашей команды из Галифакса Келли Нил. Печенье к чаю является основным продуктом на кухне в Maritimes , и для многих жителей Восточного побережья является ностальгическим напоминанием о семье. Большинство приморцев могут представить себя в кругу семьи за столом с тарелкой свежего печенья к чаю между ними.

На Восточном побережье (вообще говоря) печенье к чаю выпекают без добавок и подают теплым, смазанным маслом и сбрызнутым патокой.Сыр добавляет сюда пикантную нотку, что делает его отличным гарниром к большинству блюд. Подавайте легкое сырное печенье к чаю с супом на обед, тушеным мясом на ужин или на тарелке к столу во время праздничных блюд. Универсальный и простой, вы просто не можете превзойти хороший рецепт бисквита к чаю.

]]>Перейти к:

Ингредиенты

Метод

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте масло и с помощью блендера или вилки смешайте его с мукой, пока смесь не станет грубой и песочной.

Пальцами втирайте оставшиеся большие комочки масла. Поместите миску с мукой в ​​морозильную камеру на 30 минут.

Разогрейте духовку. Застелите противень пергаментной бумагой и приготовьте круглую формочку для печенья.

Достаньте мучную смесь из морозилки и добавьте тертый сыр. Перемешайте все вилкой.

С помощью вилки сделать углубление в середине мучно-сырной смеси.

Влить молоко.Перемешайте все вместе вилкой, пока на дне миски не останется сухих кусочков муки.

Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Сверху на тесто посыпьте немного муки.

Работая быстро, чтобы масло не нагрелось, разомните тесто руками. Добавьте еще немного муки, если тесто будет липнуть.

Разрежьте тесто на столько круглых лепешек, сколько сможете (вероятно, около семи).

Соберите остатки и снова быстро раскатайте тесто.Нарежьте больше печенья. Повторяйте этот процесс, пока не закончится все тесто. В зависимости от того, насколько густо вы раскатали тесто, у вас должно получиться от 10 до 12 бисквитов.

Положите печенье на подготовленный противень и смажьте каждое сверху молоком.

Выпекать печенье до золотистого цвета. Достаньте их из духовки и дайте форме остыть на решетке в течение 10 минут перед подачей на стол.

Советы и примечания

Не используйте предварительно измельченный сыр. Растертый сыр в мешках обычно имеет легкое покрытие из кукурузного крахмала, чтобы предотвратить его комкование и слипание в пакете.Он не плавится так хорошо, как сыр, который вы натираете вручную.

Держите молоко и тертый сыр в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся.

Тесто можно замесить в миксере.

Замораживание сливочного масла комнатной температуры, смешанного с мукой, является простым методом и дает нежное слоеное печенье. Если у вас нет времени, сделайте этот рецепт традиционным способом с холодным или замороженным тертым маслом.

Для теста можно использовать скалку, если не хотите раскатывать руками.

Хороший способ получить 12 бисквитов идеального размера — раскатать или раскатать тесто в прямоугольник и разрезать его ножом на 12 равных частей.

Храните печенье к чаю в пакете с застежкой на прилавке до трех дней.

Печенье к чаю Easy Cheese хорошо замораживается. Поместите их в большой пакет с застежкой-молнией, выдавите лишний воздух и храните в морозильной камере до одного месяца. Перед подачей выньте из пакета и аккуратно разморозьте в микроволновой печи, пока он не станет теплым, или дайте постоять при комнатной температуре, пока он не разморозится.

Замены

Вы можете заменить цельнозерновую муку или пшеничную муку из полбы универсальной, однако вам может понадобиться добавить немного больше молока.

В этом рецепте используйте любой твердый сыр, который вам нравится. Выдержанные или острые сыры вкуснее всего.

Пахта — отличная замена молоку.

Подавайте легкое чиз-печенье к этим блюдам

Пирог из индейки из слоеного теста

Суп из сладкого картофеля с красной чечевицей и сердцевиной конопли

Тушеная говядина в голландской печи

Цветная капуста, сладкий картофель и карри из нута

Суп из запеченных помидоров со сливками из подсолнечника

Если вы приготовите этот рецепт, сообщите нам об этом, отметив @baked_theblog + #bakedtheblog в Instagram! Нам нравится чувствовать, что мы на кухне с вами.

Рецепт

Выход: 12 бисквитов.

Печенье Easy Cheese Tea

Этот простой рецепт сырного печенья к чаю отлично подходит для хранения в заднем кармане на случай, если заглянет компания, или если вы захотите быстро перекусить чаем.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

  • 2 стакана (300 г) муки общего назначения
  • 1 столовая ложка (8 г) разрыхлителя
  • 1 чайная ложка (8 г) соли
  • ¼ стакана (57 г) сливочного масла, комнатной температуры
  • 1-½ чашки (170 г) тертого сыра чеддер
  • 1 чашка (250 мл) цельного молока плюс 1 столовая ложка для смазывания печенья

Инструкции

  1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.Добавьте масло и с помощью блендера или вилки смешайте его с мукой, пока смесь не станет грубой и песочной. Пальцами вотрите оставшиеся большие комочки масла. Поместите миску с мукой в ​​морозильную камеру на 30 минут.
  2. Разогрейте духовку до 450ºF (230ºC). Застелите противень пергаментной бумагой и приготовьте круглую форму для печенья диаметром 6 мм.
  3. Достаньте мучную смесь из морозилки и добавьте тертый сыр. Перемешайте все вместе вилкой, чтобы объединить.
  4. С помощью вилки сделайте углубление в середине мучно-сырной смеси. Влейте молоко. Перемешайте все вместе вилкой, пока на дне миски не останется сухих кусочков муки.
  5. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Сверху на тесто посыпьте немного муки. Работая быстро, чтобы масло не нагрелось, раскатайте руками тесто до толщины 1 дюйм (2–½ мм). Добавьте еще немного муки, если тесто будет липнуть.
  6. Разрежьте тесто на столько круглых лепешек, сколько сможете (вероятно, около семи).Соберите оставшиеся обрезки и снова быстро раскатайте тесто. Нарежьте больше печенья. Повторяйте этот процесс, пока не закончится все тесто. В зависимости от того, насколько густо вы раскатали тесто, у вас должно получиться от 10 до 12 бисквитов.
  7. Положите печенье на подготовленный противень и смажьте каждое сверху молоком. Выпекайте печенье от 15 до 17 минут или до золотистого цвета. Достаньте их из духовки и дайте форме остыть на решетке в течение 10 минут перед подачей на стол.

Примечания

Не используйте предварительно измельченный сыр.Растертый сыр в мешках обычно имеет легкое покрытие из кукурузного крахмала, чтобы предотвратить его комкование и слипание в пакете. Он не плавится так хорошо, как сыр, который вы натираете вручную.

Держите молоко и тертый сыр в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся.

При желании тесто можно приготовить в миксере.

Замораживание сливочного масла комнатной температуры, смешанного с мукой, является простым методом и дает нежное слоеное печенье. Если у вас нет времени, сделайте этот рецепт традиционным способом с холодным или замороженным тертым маслом.

Вы можете использовать скалку для теста, если не хотите раскатывать его руками.

Хороший способ получить 12 бисквитов идеального размера – раскатать тесто в прямоугольник и разрезать его ножом на 12 равных частей.

Храните печенье к чаю в пакете с застежкой на прилавке до трех дней.

Легкое печенье с сыром хорошо замораживается. Поместите их в большой пакет с застежкой-молнией, выдавите лишний воздух и храните в морозильной камере до одного месяца.Перед подачей выньте из пакета и аккуратно разморозьте в микроволновой печи, пока он не станет теплым, или дайте постоять при комнатной температуре, пока он не разморозится.

ЗАМЕНА

Вы можете заменить универсальную муку цельнозерновой или светлой спельтой, однако вам может понадобиться добавить немного больше молока.

В этом рецепте используйте любой твердый сыр, который вам нравится. Выдержанные или острые сыры вкуснее всего.

Пахта — отличная замена молоку.

Пищевая ценность:
Выход:
12
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 95 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 3 мг Натрия: 26 мг Углеводов: 17 г Волокна: 1 г Сахаров: 0 г Белков: 3 г

Это приблизительное значение питательных веществ, предлагаемых в этом рецепте, и рассчитывается с помощью калькулятора питательных веществ.

Рецепт отмеченного наградами домашнего горячего печенья с творогом (лепешка)

Домашнее творожное горячее печенье (булочка)

Всем привет, это снова я, Дэн, добро пожаловать на наш сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо, домашнее творожное горячее печенье (лепешку). Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Домашнее творожное горячее печенье (лепешка) — одно из самых популярных в последнее время блюд в мире.Это просто, это быстро, это вкусно. Каждый день им наслаждаются миллионы. Домашнее творожное горячее печенье (лепешка) — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить домашнее творожное горячее печенье (лепешку), используя 11 ингредиентов и 15 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления домашнего горячего печенья с творогом (лепешка):
  1. Получить ИНГРЕДИЕНТЫ для 6 горячих бисквитов
  2. Приготовление домашнего творога
  3. Приготовление молока
  4. Получить уксус
  5. Возьми горячее печенье
  6. Подготовка муки
  7. Получить разрыхлитель
  8. Получить сахар
  9. Готовое масло (соленое)
  10. Приготовление молока
  11. Получить или больше (домашнего) творога
Инструкции по приготовлению домашнего горячего печенья с творогом (лепешка):
  1. Время работы / 25 мин Температура духовки / 400 F Время выпекания / 20 мин
  2. Домашний творог
  3. Добавьте молоко в кастрюлю среднего размера.Нагрейте на среднем огне, пока температура не достигнет 90 градусов.
  4. Снимите с огня. Добавьте уксус и хорошо перемешайте.
  5. Поместите кухонные полотенца на сито (см. рисунок). Процедите раствор, чтобы максимально удалить воду из сыра. Отложите до использования.
  6. Горячее печенье
  7. Разогрейте духовку до 400F. Застелите противень пергаментной бумагой.
  8. Подготовьте среднюю чашу и ручной миксер с лезвиями.
  9. Просейте муку и разрыхлитель в Миксерную чашу.Добавьте сахар.
  10. Нарежьте масло небольшими квадратиками и добавьте в миску.
  11. Используя миксер, смешайте до текстуры крупной крошки (если у вас нет машины, вы можете использовать кончики пальцев).
  12. Переместите смесь в большую миску. Влейте молоко в сухую смесь и с помощью резиновой лопаточки перемешайте до половины.
  13. Посыпьте тесто домашним творогом и хорошо перемешайте (не переборщите).
  14. Разделите тесто на 6 частей.
  15. Поместите на подготовленный противень. Выпекайте в течение 20 минут или пока верхушки слегка не подрумянятся. Выньте из духовки и поместите на решетку.

Итак, на этом мы остановимся на этом исключительном рецепте домашнего творожного горячего печенья (лепешки). Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы можете сделать это дома. Будут интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Иди готовь!

Рецепт шоколадного печенья | Allrecipes

Рецепт шоколадного печенья | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно9

% Daily Value *

% Daily Value *

Белок: 6,8 г 14%

углеводов: 41,2 г 13%

Диетическое волокно: 2,1 г 8%

сахара: 15,9 г

жир: 7,3 г 11%

жир: 3,6 г 18 %

холестерин: 73,4 мг 25 %

витамин А МЕ: 307,4 МЕ 6 %

эквиваленты ниацина: 3,2 мг 25 %

витамин В6: 0,1 мг 2 % 4 %

фолиевая кислота: 51.1 мкг 13%

Кальций: 120,1 мг 12%

Железо: 2,3 мг 13%

Магний: 30,8 мг 11%

Калий: 181,9 мг 5%

Натрий: 212,4 мг 9%

Тиамин: 0,3 мг 30 %

калорий из жира: 66,1

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям шоколадного печенья

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили шоколадное печенье в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Бисквит с творогом. Бисквит с творогом в духовке

Нежный, сочный бисквит получается с добавлением творога.Но как правильно испечь творожный бисквит, чтобы тесто полностью пропеклось, а творог не подгорел? Предлагаем 7 оригинальных вариантов.

Творожный бисквит — классический рецепт

Необходимые ингредиенты:

Стандартная упаковка творога;
стакан муки;
стакан белого сахара;
масло сливочное 82,5%;
2 куриных яйца категории С1;
1 чайная ложка пищевой соды; соль
для контраста.

Ваши шаги по созданию воздушного пирога — классический рецепт:

1.Дайте маслу растаять, чтобы оно было комнатной температуры. Переложите в большую миску и взбейте погружным блендером до пышной и пышной массы.
2. Добавить в масло сахар. При желании можно также добавить пакетик ванили или измельченный стручок ванили.
3. Достаньте творог из упаковки. Если позволяет время, накройте несколько слоев кухонных салфеток, чтобы избавиться от лишней сыворотки. Затем пропустить через мелкую терку или сито. Добавляем к взбитому маслу и долго тщательно перемешиваем.
4.Вымойте и разбейте яйца. Выливаем в миску с маслом и творогом и снова взбиваем блендером до пышной и однородной массы.
5. Муку просеять.

Даже если мука просеяна, это не мешает повторить процедуру. Так мука насыщается кислородом и не утяжеляет тесто.

6. Муку смешать с содой и добавить в творожную массу. Творог погасит соду. Вымесить тесто до гладкости.
7. Подготовить противень – застелить пекарской бумагой или фольгой, смазать растопленным сливочным маслом.
8. Вылить нежное мягкое тесто.
9. Выпекать 40 минут.

Накрыть бисквит толстым кухонным полотенцем на полчаса, чтобы он оставался мягким.

Как испечь в мультиварке

В мультиварке получится не бисквит, а кекс — речь идет о форме.

Вам понадобится:

Пачка творога средней жирности;
стакан белого сахара;
мука (желательно цельнозерновая, так бисквит будет не только приятным, но и безвредным) – 1 стакан;
100 г сливочного масла высшего сорта;
1 ч.л. ванилина;
2-3 ст.л. растительное масло;
яйцо куриное категории С1;
1 ч.л. разрыхлителя или соды;
пол чайной ложки соли;
для украшения — шоколад, орехи и т.д.

Ваши действия:

1. Сливочный компонент нарезать, чтобы быстрее разморозился, выложить в большую миску. Всыпать обычный и ванильный сахар. Оставьте, пока масло не станет мягким.
2. Яйца вымыть, разбить, посолить и смешать с творогом.
3. Консистенция творога — на выбор хозяйки. Можно растереть, тогда бисквит будет однородным, а можно немного размять вилкой, и тогда в корже будут видны творожные кусочки, которые очень приятны на языке.
4. Добавить в творог разрыхлитель и постепенно всыпать муку, постоянно помешивая.
5. Взбейте размягченное масло до пышности и переложите в тесто. Удалите остатки из миски с помощью силиконовой лопаточки.
6. Смажьте форму из мультиварки растительным маслом. Высыпать муку.
7. Установить режим «Выпечка» на 1 час.
Выньте готовый корж силиконовой лопаткой. Дать остыть и украсить любой посыпкой.

По Дюкану


Необходимо:

100 г обезжиренного творога;
80 г обезжиренного кефира;
2 куриных или 4 перепелиных яйца;
3 арт.л. овсяные отруби;
5 таблеток подсластителя;
1 ч.л. лимонного сока+ горсть протертой лимонной цедры;
можно и без него, он нужен для пышности — 1 ч. л. разрыхлитель для теста;
корица или ваниль.

Приготовление творожного бисквита в мультиварке:

1. Творог протереть, смешать с кефиром.
2. Яйца взбить миксером.
3. Соединить состав и еще раз пройти через миксер или блендер.
4. Вылить в форму и выпекать по программе «Выпечка» около 10-20 минут.

Творожно-сливочный бисквит на белках

Необыкновенный бисквит получается со взбитыми белками. Здесь важно следовать инструкции, иначе бисквит либо намокнет, либо отвалится, либо сгорит. А самое главное, он готовится менее чем за полчаса! И мгновенно исчезает с блюдца.

Какие продукты понадобятся:

Пачка творога;
200 г белого сахара;
200 г муки;
2 куриных яйца категории С1;
100 г сливочного масла 82.5%;
четверть ч.л. соли; разрыхлитель
в маленьком пакетике;
экстракт ванили — щепотка;
3 ч. л. сода.

Очень важно — выложите все ингредиенты на стол и оставьте их при одной температуре в момент приготовления.

Действия по исполнению:

1. Сливочное масло взбить погружным блендером с сахарным песком до средней пышности.
2. Добавить к маслу творог и интенсивно перемешать до получения однородной и однородной консистенции.
3. Вымойте яйца и отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки в мощном миксере до пиков.
4. Желтки смешать с оставшимся сахаром. Сделать это можно обычным венчиком.
5. Смешать все ингредиенты и месить тесто не менее 5 минут.
6. Противень обильно смажьте маслом и вылейте тесто.
7. Включите печь.
8. Выпекать бисквит 40-50 минут. Проверьте спичкой.
Готовый торт можно полить глазурью или украсить кокосовой стружкой.Дать постоять 2 часа, а потом – подавать!
Секрет — серединка бисквита может отвалиться. Чтобы этого не произошло, нужно перевернуть форму, заранее прижав чем-нибудь к поверхности торта, чтобы он полностью не выпал. Так серединка не просядет при остывании.
Такой творожный бисквит для торта – отличная основа. Хорошо разделить его на 2 коржа, смазать кремом или положить внутрь фрукты, например, бананы.

Со сметаной


Состав:

Пачка творога;
Цельнозерновая мука стакан;
2 большие ложки сметаны;
сливочное масло 82.5% — 50 г;
яйцо;
стакан белого сахара;
пол чайной ложки соды;
щепотка соли.

Кулинария:

1. Растопить сливочное масло на плите.
2. Яйцо смешать с сахаром.
3. Постепенно добавьте к яйцу остальные ингредиенты и продолжайте взбивать.
4. Замесить однородное тесто — без комочков.
5. Взять силиконовую форму, смазать растительным маслом, вылить тесто.
6. Отправьте бисквит в духовку на 35 минут.

С творожной массой

Состав:

Творожная масса — 400 г;
белый сахар – 2 стакана; мука
– 2 стакана;
яиц — 4 шт.;
сливочное масло 82.5% — 400 г; мука
– 2-3 стакана; Разрыхлитель
— 1 пакетик.

Ваши действия:

1. Взбить творожную массу с яйцами. Сначала в блендере, потом миксером.
2. Проделайте то же самое с маслом и сахаром.
3. Остальные продукты вылить на второй этап и хорошо перемешать.
4. На дно формы выложить мучную массу и распределить ее пальцами, плотно прибивая ко дну. Нужно сделать наплывы по краям.
Секрет, чтобы тесто не прилипало к форме, это насыпать на дно формы манную крупу.
5. Выложить творожно-яичную смесь.
6. Выпекать полчаса.
Готовый пирог остудить, посыпать любыми орехами, сухофруктами — чем угодно и подавать.

Творожный бисквит с яблоками в духовке


Что нужно для теста:

Мука — 250 г;
сливочное масло в/с — 200 г;
белый сахар — 100 г;
экстракт ванили — пакетик.
Что понадобится для начинки:
творог — 2 пачки;
сахар — 2/3 стакана;
яйцо.;
средние яблоки – 6 шт.;
ванилин;
корица.

Приготовление:

1. Сделать сначала творожную начинку- Ингредиенты для начинки взбить блендером или миксером, кроме яблок и корицы.
2. Далее приготовить тесто — смешать муку, сахар и ванилин. Замороженное сливочное масло натереть на мелкой терке. Разотрите руками в крошку.
3. Вымойте, очистите и также натрите яблоки. Перемешать с щепоткой корицы.
4. Подготовить форму — немного посыпать манной крупой.
5. Разделить тесто на 4 емкости. Выливаем первую часть в форму и немного придавливаем. Выложить половину яблок. Снова залить тестом. Выложить сырный слой. Снова посыпать мукой. Далее ровно и равномерно сделать слой яблок и посыпать оставшейся мукой.
6. Выпекать 1 час.
Вынимать из формы можно только после полного остывания.
На финише получается очень интересный результат — пирог из песочного теста с белой прослойкой творога и едва заметной прослойкой яблок.Пирог получается не только вкусным, но и очень сытным.

Современные заботливые мамы, которые беспокоятся о здоровье своих отпрысков, но не хотят оставлять их без десертов, теряются в мыслях о том, что приготовить и вкусно, и не слишком калорийно, и даже полезно. Можем посоветовать им обратить свое внимание на творог, без них не обойтись, они тоже вряд ли будут низкокалорийными, но тем не менее такое лакомство гораздо легче многих видов выпечки и имеет несомненную полезность для растущих организмов, в большинстве из которых творог чаще всего не проталкивается силой.И как это вкусно!

воздушный десерт

Попробуйте испечь неповторимо вкусное и нежное блюдо, которое, правда, не может похвастаться простотой, но навсегда покорит сердца и желудки всех членов семьи. Для начала нужно сделать основы: растереть полкилограмма творога с четвертью килограмма сахарной пудры, пачкой размягченного нарезанного маргарина и желтками шести яиц среднего размера. Когда начнет появляться однородность, всыпают стакан муки. Взбивание продолжается до тех пор, пока не останется комочков.Конечная консистенция немного гуще блинного теста. В другой миске с несколькими крупинками соли. По мере образования густой пены постепенно всыпают четверть килограмма порошка. Когда пики станут крутыми и устойчивыми, обе массы тщательно перемешивают, желательно деревянной лопаточкой, чтобы не нарушить структуру. Форму смазывают маргарином, притрушивают мукой, выкладывают в нее тесто и ставят будущий творожный бисквит (фото прилагается) в разогретую до 170 градусов Цельсия духовку на час-полтора.В конце можно поднять температуру на несколько минут до 220, чтобы появился красивый румянец.

Нежное лакомство

Хозяйки по-разному представляют творожное печенье. Очень вкусно получается, если в качестве начинки использовать кисломолочный продукт. Сначала традиционно готовится бисквит:

  1. Пять яиц делят на желтки и белки.
  2. Желтки растирают с двумя столовыми ложками сахара, после чего замешивают со стаканом муки.
  3. Яичные белки взбивают до стойкости со стаканом сахарного песка.
  4. Обе массы соединяют, осторожно перемешивают; тесто распределяем по форме и ставим в духовку на полчаса при 170 по термометру.

Пока поднимается основа, начинка готова. Для нее пакетик желатина – 220 граммов – разводят в половине стакана воды, а треть килограмма творога растирают блендером в пасту. 300 миллилитров густых сливок взбивают с двумя третями стакана сахара.Все компоненты смешивают, всыпают в них кусочки консервированных персиков или ананасов, затем начинку прячут на четверть часа в холод. Когда бисквитная основа остынет, ее разрезают на коржи параллельно столу, вставляют внутрь и отправляют лакомство в холодильник для пропитки и застывания. Уже при подаче бисквит разрезают и посыпают сахарной пудрой.

Лимонное творожное печенье

Предлагается в порционном исполнении, в небольших формочках.Но, бесспорно, никто не запрещает вам приготовить творожное печенье по этому рецепту и в больших размерах. С одного лимона тонко снимают цедру и выдавливают из нее сок. Их взбивают с чашкой сахара и полпачки сливочного масла. После достижения пышности вводят пачку творога, две столовые ложки сметаны и в самом конце — четверть килограмма муки, смешанной с ложкой разрыхлителя и щепоткой соли. Получается довольно плотное тесто, которое раскладывают по формочкам, посыпают миндалем и сахаром и отправляют в духовку на полчаса.Вкуснее такое творожное печенье будет теплым.

Нестандартный подход

Хозяйки, которые не слишком любят возиться с тестом или у которых мало времени на выпечку, все же могут соорудить вкусный бисквитный творог. Рецепт предписывает запастись двумя стограммовыми пачками печенья – любого, хотя предпочтительнее брать шоколадное. Блендером измельчается в крошку, соединяется с натертым на крупной терке сливочным маслом (примерно треть стандартной пачки) и двумя столовыми ложками сахара.Компоненты смешиваются так, чтобы крошка была примерно однородной. Треть теста убирают в холодильник, остальное уплотняют в форме и выпекают четверть часа. За это время вы успеете взбить пачку жирного творога с ванилином и полстакана сахара. Когда в массе перестанут появляться крупинки, в нее добавляют яйцо, ложку лимонного сока и две молока. И вернемся к миксеру. Начинка похожа на мягкое тесто. Его распределяют по готовому коржу, покрывают отложившейся массой и возвращают в духовку на 25 минут.Когда лакомство остынет, творожное печенье нарезают на удобные кусочки и подают к чаю.

Наслаждение творожное шоколадное

Для него берется 400 грамм творога. Если он зернистый, лучше протереть его через сито. В основу вбиваются три яйца и всыпается полтора стакана сахара. Все это хорошо взбивается. Далее добавляется размягченное сливочное масло (100-граммовый брусок), ложка разрыхлителя и ванилин. Его вымешивают до однородности, после чего в тесто добавляют три столовые ложки растительного масла, четыре — какао и одну — растворимого, но хорошего кофе.Мука высевается последней, полтора стакана. Тесто должно быть упругим, но мягким. Его выкладывают в смазанную маслом и посыпанную форму, и шоколадно-творожный бисквит ставится в духовку на сорок минут. В рецепте указана температура 200 градусов, но нам кажется, что либо время отведено слишком много, либо нагрев слишком сильный. Поэтому регулярно проверяйте свою выпечку. Он должен остыть прямо в форме, а уже на блюде разрезается на порционные творожные галеты и посыпается сахарной пудрой.Вы также можете добавить глазурь, если хотите.

Вентиляторы мультиварки

Не секрет, что чудо-машина легко справится с любой выпечкой. Отнимающая у повара, кстати, гораздо меньше времени, чем обычная духовка. Если вы хотите испечь творожный бисквит в мультиварке, предлагаем вам такой вариант. Три яйца и стакан сахара взбиваем миксером до побеления. Затем понемногу небольшими порциями, не прекращая взбивания, добавить пачку жирного 9% творога (желательно мягкого, не в крошку), две столовые ложки растопленного и слегка остывшего сливочного масла, стакан муки, смешанной с пакетиком, и третий стакан крахмала.Для большей соблазнительности готовое тесто можно смешать с цукатами и изюмом. Чаша мультиварки смазывается кусочком сливочного масла, выливается в нее тесто, на машине включается режим выпечки и выставляется время 65 минут. После сигнала таймера проверяется степень готовности; при необходимости время добавляется по 10 минут за раз.

Крем на все случаи жизни

Даже если вы не хотите вводить в тесто творог, для бисквита он может очень пригодиться — нежный и подходящий для любого его варианта.Готовится очень просто: 400 граммов творога (обычного, не пастообразного) взбивают со стаканом сливок, сахаром (по вкусу, примерно 0,5 стакана) и ванилином. Такая «намазка» хорошо держит форму и быстро пропитывает любые коржи.

  1. Творожное печенье, рецепт которого мы предлагаем, приготовление начнем со взбивания сливочного масла. Он должен быть теплым и мягким. Итак, взбиваем масло миксером до пышного состояния и затем всыпаем в него сахар и ванильную пряность. Еще раз все вымесить 10 минут.
  2. В полученную смесь положить протертый через сито творог и вымешивать тесто еще 2-3 минуты.
  3. Теперь в творожный бисквит, фото которого вы нашли в сети, добавьте куриные яйца и снова взбейте тесто миксером. Оно должно быть однородным.
  4. В последнюю очередь добавьте в тесто просеянную муку и разрыхлитель. А если хотите получить творожно-шоколадный бисквит, то какао-порошок в количестве 2-3 ст.л. Тесто тщательно вымешивается и выкладывается в уже подготовленную форму.Его необходимо застелить пергаментом и смазать сливочным (подсолнечным) маслом.
  5. Ставим форму в духовку и выпекаем около 40 минут при температуре 190 градусов.
  6. Готовый творожный бисквит, рецепт с фото которого мы предлагаем, необходимо вынуть из духовки и накрыть вафельным полотенцем на 15-20 минут. И только после этого можно извлекать из формы готовую выпечку.

Если полить нашу выпечку сметаной, то получится сметанно-творожный бисквит к чаю.

Подавайте этот замечательный рецепт к столу, пока он еще теплый. Прекрасно сочетается с чаем и кофе, а также с соками или лимонадом.

Бисквит с творогом практически универсальный. Его можно использовать как основу для белковых, масляных и заварных кремов, его сочетают с прослойками безе или берут в качестве основного элемента торта «Птичье молоко». Десерты на творожном тесте – это всегда нежное, рассыпчатое и ароматное лакомство с влажно-тортовой консистенцией и самодостаточным вкусом.

Основные правила приготовления

Рецепты творожных бисквитов всегда содержат творог, яйца и сахар — остальные компоненты считаются неустойчивыми элементами и могут варьироваться в зависимости от способа приготовления.

В отличие от других ингредиентов бисквита, которые должны иметь безупречную свежесть, творог можно брать с уже заметной кислинкой, непригодной для употребления в пищу в натуральном виде.

Поскольку творог обладает вяжущим свойством, а при недостаточной рассыпчатости и однородности структуры способен «схватываться» в тесте в липкие, липкие комочки, его необходимо растереть вилкой или пропустить через сито для муки перед употреблением, а очень влажный продукт перед обработкой также необходимо хорошо отжать через марлю.Также, чтобы не допустить чрезмерной густоты теста и не допустить плохого пропекания бисквита, его необходимо готовить с обязательным использованием разрыхлителя или соды, гашенной лимонным соком.

Термическую обработку сырков проводят при постоянных температурах не выше 180 и не ниже 170 градусов.

Печенье творожное супер воздушное

Отдельно делаем смесь из всех остальных сыпучих компонентов и при постоянном перемешивании загущающей массы вводим сухую смесь в творожную массу.Такой торт хорошо готовить в мультиварке: 1 час в режиме «Выпечка».

Творожный бисквит с ягодами

Как испечь бисквит в домашних условиях, чтобы ягоды не «пропитали» и без того достаточно влажную творожную мякоть бисквита? Конечно, только с использованием готового густого ягодного пюре.

Состав на 1 пачку творога жирного:

  • яйца куриные — 2 шт.;
  • густое ягодное пюре — 120 г;
  • сахарный песок — 250 г;
  • сливочное масло высокой жирности — 120 г;
  • мука — 3 полных стакана;
  • фруктовый ароматизатор — по вкусу;
  • разрыхлитель — 4 ч.л.;
  • соль — 1/3 ст.ложки.

В одной миске смешать все сыпучие ингредиенты, в другой — взбить яйца до плотной пены, в третьей — деревянной лопаточкой растереть творог с маслом и ягодным пюре. Затем соедините все смеси в следующей последовательности: в творожно-масляную массу тонкой струйкой вводят взбитые яйца при непрерывном перемешивании всего состава, а затем, когда жидкая смесь станет однородной, вводят пару столовых ложек сухого состава. к нему добавляются.

В результате должно получиться жидкое тесто, как на оладьи. Бисквит с творогом выпекается при температуре 170 о С.

Бисквит творожно-яблочный

Как испечь в домашних условиях бисквит, по вкусу неотличимый от настоящей творожной шарлотки? Чтобы получить изумительный результат, нужно всего лишь добавить к обычному «бисквитному» набору яблоки.

Ингредиенты на 1 пачку творога:

  • яйца куриные свежие — 2 шт.;
  • сметана густая, домашняя — 100 мл;
  • мука без добавок — 250 г;
  • сахарный песок — 180 г;
  • разрыхлитель — треть столовой ложки;
  • яблоки — 2 больших.

Взбить творог со сметаной и 1/3 всего сахара на средней скорости миксера, пока в щепотке не перестанут ощущаться крупинки сахарного песка. В отдельной миске взбить яйца с остатками сахара на высокой скорости. Обе смеси соединить, перемешать деревянной лопаткой и, продолжая помешивать, всыпать горсть муки, просеянной вместе с разрыхлителем.

Яблоки нарезать кубиками по 1 см, высыпать прямо в тесто и распределить по всему объему чаши, затем сразу же выложить тесто в форму.Испечь творожный бисквит в духовке (как обычно).

«Шоколадная сладость»

По этому рецепту получается творожный бисквит с легкой горчинкой, которую можно сгладить или усилить, варьируя количество какао-порошка.

Ингредиенты на 1,5 пачки творога жирного:

  • яйца куриные свежие — 3-4 шт.;
  • сахарная пудра — ¾ стакана; мука
  • — 210-240 г;
  • сливочное масло высокой жирности — 80-90 г;
  • какао — от 20 до 40 г;
  • разрыхлитель — полная чайная ложка;
  • ванильный сахар — чуть меньше чайной ложки.

Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя творог и масло, затем порциями всыпать пудру и интенсивно взбивать еще 7-10 минут. Отдельно смешать все остальные ингредиенты, указанные в рецепте творожного бисквита, и, добавляя к пышной смеси 1 столовую ложку, продолжать взбивать на небольшой скорости.

В готовое тесто можно добавить ложку шоколадной пасты, а можно обмазать готовым бисквитом.

Секреты идеального бисквита

Творог прекрасно сочетается не только со свежими фруктами и ягодами, но и с сухофруктами, и с кусочками цукатов, и с орехами.Печенье с добавлением белого изюма или нарезанного тонкой соломкой чернослива получается очень ароматным.

Если духовка пропекается неравномерно и половина коржа остается стабильно сырой, а вторая половина уже подгорает, можно отказаться от создания большого пирога в пользу выпекания порционных кексов в силиконовой форме. Маленькие капкейки без особых усилий можно превратить даже в полноценные нарядные пирожные, используя для украшения засахаренные ягоды, желе, мармелад, карамелизированные орешки.

Несвежий творог может быть засохшим, «резиновым» и плохо поддающимся обработке.Протереть такой продукт через сито будет сложно, поэтому его рекомендуется измельчить в блендере, добавив для повышения жирности пару ложек хорошей сметаны. При отсутствии сметаны с этой функцией хорошо справятся несладкие сливки или творожные сырки без глазури. Наоборот, слишком влажный, водянистый творог нужно стабилизировать мукой или крахмалом.

Нежный, сочный бисквит получается с добавлением творога. Но как правильно испечь творожный бисквит, чтобы тесто полностью пропеклось, а творог не подгорел? Предлагаем 7 оригинальных вариантов.

Стандартная упаковка творога;

Стакан муки;

Стакан белого сахара;

Сливочное масло 82,5%;

1 ч.л. пищевой соды;

Соль — для контраста.

Ваши шаги по созданию воздушного пирога — классический рецепт:

1. Дайте маслу растаять, чтобы оно стало комнатной температуры. Переложите в большую миску и взбейте погружным блендером до пышной и пышной массы.

2. Добавить в масло сахар. При желании можно также добавить пакетик ванили или измельченный стручок ванили.

3. Достать творог из упаковки. Если позволяет время, накройте несколько слоев кухонных салфеток, чтобы избавиться от лишней сыворотки. Затем пропустить через мелкую терку или сито. Добавляем к взбитому маслу и долго тщательно перемешиваем.

4. Вымойте и разбейте яйца. Выливаем в миску с маслом и творогом и снова взбиваем блендером до пышной и однородной массы.

5. Муку просеять.

Даже если мука просеяна, это не мешает повторить процедуру.Так мука насыщается кислородом и не утяжеляет тесто.

6. Муку смешать с содой и добавить в творожную массу. Творог погасит соду. Вымесить тесто до гладкости.

7. Подготовить противень — застелить бумагой для выпечки или фольгой, смазать растопленным сливочным маслом.

8. Вылить нежное мягкое тесто.

9. Выпекать 40 минут.

Накройте бисквит толстым кухонным полотенцем на полчаса, чтобы он оставался мягким.

В мультиварке получится не бисквит, а кекс — речь о форме.

Вам нужно:

Пачка творога средней жирности;

Стакан белого сахара;

Мука (желательно цельнозерновая, чтобы бисквит был не только приятным, но и безвредным) — 1 стакан;

100 г сливочного масла высшего сорта;

1 ч.л. ванилина;

2-3 ст. л. растительное масло;

1 ч.л. разрыхлителя или соды;

Половина ч. л.поваренная соль;

Для украшения — шоколад, орехи и т.п.

Ваши действия:

1. Сливочный компонент нарежьте, чтобы он быстрее разморозился, положите в большую миску. Добавить обычный и ванильный сахар. Оставьте, пока масло не станет мягким.

2. Яйца вымыть, разбить, посолить и смешать с творогом.

3. Консистенция творога — на выбор хозяйки. Можно растереть, тогда бисквит будет однородным, а можно немного размять вилкой, и тогда в корже будут видны творожные кусочки, которые очень приятны на языке.

4. Добавить в творог разрыхлитель и постепенно всыпать муку, постоянно помешивая.

5. Размягченное сливочное масло взбить до пышности и добавить в тесто. Удалите остатки из миски с помощью силиконовой лопаточки.

6. Смажьте форму от мультиварки растительным маслом. Высыпать муку.

7. Установить режим «Выпечка» на 1 час.

Выньте готовый торт силиконовой лопаткой. Дать остыть и украсить любой посыпкой.

Что вам нужно:

100 г обезжиренного творога;

80 г обезжиренного кефира;

2 куриных или 4 перепелиных яйца;

3 арт.л. овсяные отруби;

5 таблеток подсластителя;

1 ч.л. лимонного сока + горсть натертой лимонной цедры;

Можно и без него, он нужен для пышности — 1 ч. л. разрыхлитель для теста;

Корица или ваниль.

Приготовление творожного бисквита в мультиварке:

1. Творог протереть, смешать с кефиром.

2. Яйца взбить миксером.

3. Соединить состав и еще раз пройти через миксер или блендер.

4.Вылить в чашу и выпекать по программе «Выпечка» около 10-20 минут.

Творожно-сливочный бисквит на белках

Необыкновенный бисквит получается со взбитыми белками. Здесь важно следовать инструкции, иначе бисквит либо намокнет, либо отвалится, либо сгорит. А самое главное, он готовится менее чем за полчаса! И мгновенно исчезает с блюдца.

Какие продукты понадобятся:

Пачка творога;

200 г белого сахара;

200 г муки;

100 г сливочного масла 82.5%;

Четверть ч. л. поваренная соль;

разрыхлитель в маленьком пакетике;

Экстракт ванили — щепотка;

Одна треть ч. л. сода.

Очень важно — выложите все ингредиенты на стол и оставьте их при одной температуре в момент приготовления.

Действия при выполнении:

1. Сливочное масло взбить погружным блендером с сахарным песком до средней пышности.

2. Добавьте к маслу творог и интенсивно перемешайте до получения однородной и однородной консистенции.

3. Вымойте яйца и отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки в мощном миксере до пиков.

4. Желтки смешать с оставшимся сахаром. Сделать это можно обычным венчиком.

5. Смешать все ингредиенты и месить тесто не менее 5 минут.

6. Противень обильно смажьте маслом и вылейте тесто.

7. Включите духовку.

8. Выпекать бисквит 40-50 минут. Проверьте спичкой.

Готовый торт можно полить глазурью или украсить кокосовой стружкой.Дать постоять 2 часа, а потом – подавать!

Секрет — серединка бисквита может отвалиться. Чтобы этого не произошло, нужно перевернуть форму, заранее прижав чем-нибудь к поверхности торта, чтобы он полностью не выпал. Так серединка не просядет при остывании.

Такой творожный бисквит для торта – отличная основа. Хорошо разделить его на 2 коржа, смазать кремом или положить внутрь фрукты, например, бананы.

Со сметаной


Состав:

Пачка творога;

Стакан цельнозерновой муки;

2 большие ложки сметаны;

Масло сливочное 82.5% — 50 г;

Стакан белого сахара;

Пол Х. л. сода;

Щепотка соли.

Кулинария:

1. Растопить на плите сливочное масло.

2. Яйцо смешать с сахаром.

3. Постепенно добавьте к яйцу остальные ингредиенты и продолжайте взбивать.

4. Замесить однородное тесто — без комочков.

5. Взять силиконовую форму, смазать растительным маслом, вылить тесто.

6. Отправьте бисквит в духовку на 35 минут.

С творожной массой

Состав:

Творожная масса — 400 г;

Сахар белый — 2 стакана;

Мука — 2 стакана;

Яйца — 4 шт.;

Масло сливочное 82,5% — 400 г;

Мука — 2-3 стакана;

Разрыхлитель — 1 пакетик.

Ваши действия:

1. Творожную массу взбить с яйцами. Сначала в блендере, потом миксером.

2. Проделайте то же самое с маслом и сахаром.

3. Вылить оставшиеся продукты на второй этап и хорошо перемешать.

4. На дно формы выложить мучную массу и распределить ее пальцами, плотно прибивая ко дну. Нужно сделать наплывы по краям.

Секрет, чтобы тесто не прилипало к форме, это насыпать на дно формы манную крупу.

5. Выложить творожно-яичную смесь.

6. Выпекать полчаса.

Готовый пирог остудить, посыпать любыми орехами, сухофруктами — чем угодно и подавать.

Творожное печенье с яблоками в духовке


Что нужно для теста:

Мука — 250 г;

Масло сливочное высшего сорта — 200 г;

Сахар белый — 100 г;

Экстракт ванили — пакетик.

Что потребуется для начинки:

Творог — 2 пачки;

Сахар — 2/3 стакана;

Яблоки средние — 6 шт.;

Ванилин;

Корица.

Кулинария:

1. Сначала сделать творожную начинку — ингредиенты для начинки взбить блендером или миксером, кроме яблок и корицы.

3. Вымойте, очистите и также натрите яблоки. Перемешать с щепоткой корицы.

4. Подготовить форму — немного посыпать манной крупой.

5. Разделите тесто на 4 емкости. Выливаем первую часть в форму и немного придавливаем. Выложить половину яблок. Снова залить тестом. Выложить сырный слой. Снова посыпать мукой. Далее ровно и равномерно сделать слой яблок и посыпать оставшейся мукой.

6. Выпекать 1 час.

Вынимать из формы можно только после полного остывания.

На финише получается очень интересный результат — пирог из песочного теста с белой прослойкой творога и едва заметной прослойкой яблок.Пирог получается не только вкусным, но и очень сытным.

идеальный рецепт. Вкусное творожное печенье

Приветствую вас, уважаемые читатели моего блога. Сегодня я хочу рассказать о выпечке, которую наверняка пробовали все. Это творожные печенья. И я не сомневаюсь в его популярности, так как это одно из самых простых в приготовлении блюд. Ингредиенты в нем самые простые и популярные, есть у каждого дома. Наверняка у вас тоже бывали такие моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а бежать в магазин не хочется.Вот тогда и приходят на помощь такие вкусняшки, как творожное печенье.

Когда я готовил эту статью, я убедился, что рецептов очень много. Это значит, что одним и тем же набором ингредиентов, лишь немного изменив их, можно разнообразить домашнее меню и побаловать своих близких. Тесто для творожного печенья песочное, эластичное. Поэтому его можно формировать и треугольниками, и ушками, и конвертиками, и еще многими разновидностями. Теперь вы убедитесь в этом.

Один из самых простых в приготовлении рецептов. Его особенность в том, что начинку мы делаем из творога с мукой в ​​виде крошки.

Ингредиенты:

Для теста:

  • творог — 300 гр.
  • мука
  • — 450 гр.
  • масло сливочное
  • — 300 гр.
  • яйцо — 2 шт. (1 для смазывания печенья)
  • сахар
  • — 1 ст. л.
  • соль — щепотка
  • ванилин

Для заполнения:

  • мука — 1/2 стакана
  • масло сливочное
  • — 100 гр.
  • сахар
  • — 4 ст. л.

В миску насыпать муку и растереть охлажденное масло.

Я тоже пользуюсь одним секретом, если масло размягчилось и начало прилипать к терке. Просто периодически обмакивайте его в муке.

Добавить соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Если вы используете пищевую соду, подавите ее уксусом.

При соединении соды с уксусом выделяется углекислый газ, который «разрыхляет» структуру теста, то есть делает его более пышным.

Яйцо немного взбить и отправить в тесто.

Тесто замешиваем руками, но без фанатизма. Долго месить не будем, иначе масло от рук нагреется и разрушит всю конструкцию. Достаточно 5 минут перемешивания.

Формируем из теста шар, оборачиваем фольгой и отправляем на 20 минут в холодильник.

А пока приготовим начинку для нашего лакомства.Масло здесь можно немного размягчить, нарезать кусочками, смешать с мукой и сахаром. Вымесить руками, чтобы образовалась крошка.

Тесто достаем из холодильника и раскатываем в тонкий пласт, а крошки от творога с мукой высыпаем наверх. По желанию сюда можно добавить орехи или мак, например.

Тесто свернуть в рулет и разрезать на порции.

Осталось выложить печенье на противень, застеленный пергаментом и смазанный сверху яйцом.По желанию посыпать орехами или маком.

Выпекаем в духовке 40 минут до красивого золотистого цвета. Температура должна быть около 180 градусов.

Печенье творожное «Хаундстут» без яиц

Я бы тоже назвал это печенье «Проще не бывает». Подходящий рецепт, если вы хотите быстро приготовить вкусную выпечку к чаю. А если дома есть творог, то раз-два и семья соберется к чаю.

Ингредиенты:

  • творог — 400 гр.
  • мука
  • — 350 гр.
  • масло сливочное
  • — 200 гр.
  • сахар
  • — 1 ст. л.
  • разрыхлитель или сода — 1 ч. л.

В глубокую миску насыпать муку и натереть туда сливочное масло. Напомню, что нужно поставить масло в морозилку примерно на 20 минут. Растерев немного масла, смешайте его с мукой и вымесите руками. Затем снова растереть и снова соединить с мукой. Получается тесто в виде крошки.

Теперь творог нужно измельчить блендером до однородной мягкой массы.

Смешать муку и творог и руками замесить тесто. Причем делать это нужно довольно быстро, пока масло не начало таять. Тесто рассыпчатое, не идеально однородное и довольно липкое.

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час. После этого он становится более эластичным.

Раскатать тонким пластом на столе, присыпав мукой. Вырежьте круги стаканом.

Отрежьте только небольшой кусочек теста, который можно сразу раскатать, а остальное пока держите в холодильнике.

Теперь каждый кружочек обмакнуть с одной стороны в сахар, сложить пополам и снова обмакнуть в сахар с одной стороны. И еще раз обмакнув, получаем треугольник.

Проделаем это со всем тестом. Кстати, если вам кажется, что печенья достаточно, можете хранить оставшееся тесто в морозилке и при необходимости разморозить.

Выкладываем печенье на противень и выпекаем в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Видео как приготовить творожные треугольнички с сахаром

Один из самых простых и популярных рецептов.Получается очень милое и ароматное печенье – треугольнички, воздушные и румяные.

Вкусная выпечка с лимоном

Лимон, добавленный в тесто, придает выпечке легкую кислинку. Ингредиенты очень доступные, а приготовить такое лакомство легко и просто.

Ингредиенты:

  • творог — 250 гр.
  • мука — 3,5 стакана
  • яиц — 3 шт.
  • масло растительное — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • цедра 1 лимона
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • разрыхлитель или сода — 1 пакет

Вбить в творог 2 яйца и белок 3-го яйца.Желток нам понадобится для смазывания печенья.

Добавить растительное масло, сахар, ванильный сахар и натереть лимонную цедру. Выжмите немного лимонного сока и смешайте его с пищевой содой. Лимонную мякоть также можно измельчить и добавить в тесто.

Добавить муку и замесить тесто. Оно получится тонким, эластичным, размешайте его до однородности.

Тесто раскатывать не будем, а просто отломим небольшие кусочки и сформируем из них шарики.

Обмакните каждый шарик в желток, а затем в сахар.Желток немного взбить вилкой или венчиком.

Выкладываем их на противень, застеленный бумагой. Смажьте их желтком и запекайте в духовке при 170 градусах около 30 минут.

Домашняя выпечка из творога с апельсином

Изумительная выпечка, вкусная и красивая. Выпекается быстро, 10-12 минут, а потом покрывается аппетитной глазурью.

Ингредиенты:

Для теста:

  • творог — 200 гр.
  • мука — 1 стакан
  • масло сливочное
  • — 100 гр.
  • сахар
  • — 100 гр.
  • яиц — 1 шт.
  • цедра 1-2 апельсинов
  • цедра 1 лимона
  • Разрыхлитель
  • — 1 ч. л.
  • ванилин
  • корица

Для глазури:

  • сахарная пудра — 1/2 стакана
  • холодная вода — 8 ч. л.

Сначала смешайте муку и разрыхлитель.

Подогрейте масло до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким.Можно порезать на кусочки, так будет легче месить. Соединить масло, творог и яйцо, добавить сахар, ванильный сахар, соль и корицу.

Натереть цедру 1 большого или 2 средних апельсинов и цедру лимона. Также добавить в тесто и вымесить.

Всыпать муку по рецепту на столе и вмешать в масляно-творожную массу. Тесто не должно быть тугим и не липнуть к рукам.

Замесить тесто до однородности и раскатать.Толщина теста примерно 0,5-0,7 мм. Вырежьте из теста ромбы или фигурки и положите их на противень.

Это печенье выпекается при температуре 200 градусов достаточно быстро, не более 15 минут.

Пока лакомство остывает, готовим сахарную пудру. Для придания глазури красивого цвета используем пищевой краситель. Разбавьте немного красителя водой и смешайте с сахарной пудрой. По желанию можно добавить больше сиропа.Перемешайте до однородности. Каждое печенье ножом или ложкой покройте глазурью, и можно подавать красавицу к чаю.

Розочки из творожного теста

Красоту на тарелке можно быстро создать из самых простых ингредиентов… Тесто на твороге достаточно мягкое, податливое. Именно поэтому можно делать печенье различной формы. Ну, а розами можно украсить даже праздничный стол… Подайте одну на день рождения, и торты вам не понадобятся.

Ингредиенты:

  • творог — 200 гр.
  • мука
  • — 300 гр.
  • масло сливочное
  • — 80 гр.
  • сахар
  • — 2 ст. л.
  • разрыхлитель или сода — 1 ч. л.
  • ванильный сахар — 10 гр.
  • яичных желтков — 2 шт.
  • соль — щепотка
  • сахарная пудра для посыпки

Чтобы печенье получилось нежным, творог необходимо 2 раза протереть через сито.

К натертому творогу добавить желтки, растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.Перемешайте тесто ложкой.

Всыпать муку и хорошо перемешать до однородности.

Тесто мягкое и эластичное. Заворачиваем в целлофан и кладем в холодильник на 30 минут или в морозилку на 10-15.

Тесто очень хорошо раскатывается после холодильника. Нам нужно раскатать его тонко, толщиной около 2 мм, чтобы розочки можно было легко сформировать.

Стаканом или стаканом вырезать из теста круги, диаметром около 6 мм.Кладем 4-5 кругов друг на друга и закатываем их розочками. Выкладываем на противень, застеленный бумагой.

Верх можно смазать желтком. Ставим печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.

Когда розы остынут, посыпьте их сахарной пудрой.

Видео — рецепт творожных рогаликов с яблоками

Сладкая вкуснятина из творога и сметаны

Тесто для этого печенья традиционное, только кроме масла мы будем использовать еще и сметану.

Ингредиенты:

  • творог — 200 гр.
  • мука — 2 стакана
  • масло сливочное
  • — 100 гр.
  • сметана — 1 стакан
  • сахар — 1,5 стакана
  • ванильный сахар — 10 гр.
  • яиц — 2 шт.

Для этого рецепта рекомендуется использовать мягкий пастообразный творог. Но если это не так, то просто перетрите обычный творог 2 раза через сито.

Тесто очень легко приготовить.В яйца добавить сахар, ванильный сахар, можно добавить совсем немного соли.

Растопить сливочное масло и влить в тесто. Сюда же кладем сметану (любой жирности). В конце выкладываем творог.

Тесто хорошо вымешиваем, оно получается достаточно мягкое и тонкое. Раскатывать сложно, но нам это и не нужно.

Берем небольшой кусочек теста и кладем его в форму для печенья или маффинов.

Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Печенье «Косынки» без масла и маргарина

Этот рецепт для тех, кто считает калории, ведь выпечка без масла и маргарина не испортит фигуру. При этом печенье получается просто восхитительным, обязательно попробуйте его приготовить.

Итак, я думаю, что вы уже нашли для себя правильный рецепт, чтобы побаловать своих домочадцев, а может и гостей. Удобство такой выпечки в том, что продукты доступны и всегда под рукой. Поэтому смело пробуйте все рецепты по очереди.

А если вам понравились рецепты, то поделитесь ими с друзьями.

Дорогие мои хозяйки! Горячий привет вам!

Сегодня мы будем готовить вкусное творожное печенье. Давайте вспомним 3 самых простых рецепта, с волшебным вкусом нашего детства.

Наше печенье будет натуральным, без консервантов, домашним, приготовленным с любовью!

Треугольники из творожного печенья

Это по праву самый популярный рецепт и трудно найти человека, который никогда не пробовал такое печенье.

Очень ароматный, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Их еще называют «поцелуями».

Ингредиенты
  • Творог — 250 г
  • Сливочное масло — 200 гр
  • Щепотка соли
  • Мука — 500 гр
  • Сахар для посыпки
Подготовка

Творог и масло размять вилкой в ​​одной миске. Также для этой цели можно использовать блендер.

Соль.

Муку просеять и добавить к творогу.

Замесить творожное тесто и дать ему настояться полчаса в холодильнике.

С помощью стакана или формы вырежьте круги.

Окуните одну сторону круга в сахар, затем сложите круг пополам так, чтобы сахар был внутри. Получится полумесяц.

Одну сторону этого полумесяца тоже обмакнем в сахар и снова сложим пополам, сахаром внутри.

Чтобы увидеть этот процесс в деталях, посмотрите это короткое видео.

У вас должен получиться вот такой треугольник. Обваляйте вершины треугольников в сахаре и положите их на противень.

Отправляем в духовку при температуре 180 градусов до готовности. Около 15-20 минут.

Треугольники должны подрумяниться, при этом по кухне разойдется такой аромат, что все родные сбегутся пить чай.

Приятного аппетита!

Печенье творожное «гусиные лапки»

Гусиные лапки по технике приготовления очень похожи на треугольники.Но они немного отличаются по ингредиентам и вкусу соответственно.

И украшен прорезями в виде милых гусиных лапок.

Ингредиенты
  • 500 г творога
  • 250 г сливочного масла
  • 350 г муки
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 шт. яйцо
  • 10 г разрыхлителя
  • цедра с половиной лимона
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. корицы
  • 200 г сахара
Подготовка

Положите творог в миску.Если творог очень зернистый, предварительно протрите его через сито.

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли и корицу по вкусу. Также вбейте одно яйцо.

Для большего аромата вотрите в него цедру половины лимона.

Все измельчить блендером до однородности.

Когда творог будет готов, отложите его в сторону.

Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Поместите масло в морозильную камеру на несколько минут заранее, чтобы оно стало твердым и легко натиралось.

Натрите этот кусок масла на крупной терке прямо в муку.

Смешать масло и муку. У вас должна получиться неоднородная мучная крошка. Соединяем его с творожной массой и замешиваем тесто.

Тесто стараемся замесить быстро, чтобы масло не растаяло.

Замешанное тесто не должно липнуть к чистым рукам. Складываем в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут, настаивать.

По истечении этого времени тесто необходимо вынуть.Отщипните от него фрагмент и сформируйте колобок.

Раскатайте булочку в тонкую лепешку. С помощью формочки для печенья или стакана выдавите из него кружочки. Это наши будущие печеньки.

Насыпьте сахар в миску. Возьмите круг теста и добавьте сахар с одной стороны.

Затем сложите круг пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Одну сторону полукруга снова обмакнуть в сахар.

Еще раз сложите полукруг пополам так, чтобы сахар оказался внутри. И вот такой маленький треугольник снова одну сторону обмакнет в сахар.

Выкладываем треугольник на противень сахаром вверх и, чтобы он был похож на гусиную лапку, делаем два небольших надреза.

Это необходимо сделать со всеми заготовками.

Отправляем печенье на противне в духовку на 190 градусов примерно на 20 минут.

Но так как духовки у всех разные, время может отличаться.

Печенье должно немного подняться и красиво подрумяниться.

Вот такая вкуснятина надо взять!


Домашнее творожное печенье — простой рецепт

Полезное творожное печенье.Подходит как для детей, так и для взрослых, вкусно, по-домашнему!

Ингредиенты
  • Творог — 350 г
  • Масло — 250 гр
  • Мука — 400 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Ваниль
  • Сахарная пудра
Подготовка

Размять творог вилкой. Обратите внимание, что он должен быть сухим.

Если вы приобрели творог, в котором много влаги, выложите его на марлю, чтобы лишняя жидкость стекла.

Заранее достаньте масло из холодильника, оно должно размякнуть, чтобы его можно было нарезать такими кубиками.

Смешайте творог и масло до однородности, добавив ваниль по вкусу.

Просейте муку и добавьте к ней разрыхлитель.

Смешать творог с мукой. Сначала у вас получится вот такая крошка.

Продолжайте месить, стараясь собрать тесто в один комок.

У вас должно получиться творожное тесто, которое не липнет к рукам.

Поместите тесто в пакет или пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

По истечении этого времени достаньте и разделите на 4 части, так будет легче раскатывать.

А раскатать нужно толщиной около 0,7 мм. С помощью любых формочек для теста вырезаем красивое печенье.

Обмакнуть одну сторону печенья в сахар. И выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, сахарной стороной вверх.

Между печеньями должно быть расстояние, потому что при выпечке они все равно поднимутся и станут пышными.

Отправляем в духовку при 180 градусах на 20 минут (у вас время выпекания может отличаться из-за особенностей духовки).

Печенье должно аппетитно подрумяниться. Достаньте его из духовки и дайте остыть около 20 минут.

Тогда он приобретет хрустящую, воздушную и слоистую текстуру. Это вкусно!

В таком печенье действительно чувствуется творог и сахара в нем совсем немного.Подходит для младенцев в качестве перекуса с молоком!

Печень с творогом станет вашей любимой выпечкой. Печенье легко приготовить, а набор необходимых продуктов найдется практически в любом холодильнике.

Творог — кисломолочный продукт, полученный сквашиванием молока. Его приготовление и употребление осуществлялись еще в Древнем Риме. Этот ценнейший натуральный продукт подходит для приготовления многих блюд, в том числе для выпечки вкуснейшего воздушного печенья. Лучшие рецепты из творога представлены для хозяек, желающих порадовать своих близких хрустящим и нежным печеньем!

Печенье творожное «Розочки»: пошаговый рецепт

Творожное тесто в сочетании со сливочным маслом всегда мягкое и податливое.Можно испечь вкусное творожное печенье, предварительно скатав кружочки теста в красивые розочки. Пошаговый рецепт позволит вам легко и быстро освоить это простое блюдо из доступных и недорогих продуктов.


Ингредиенты:

  • Мука — 280 гр;
  • Творог — 200 гр;
  • Желтки яичные — 2 шт.;
  • Сливочное масло — 80 гр;
  • Сахар — 2 ст.л. ложки;
  • Ваниль — 10 гр;
  • Соль и разрыхлитель — по 1 ч.л.

Подготовка:

Дважды протрите творог через сито. Тогда в составе не останется комочков, а печенье получится мягким и воздушным.


Добавить желтки, взбить. Далее следуют сахар, соль, ваниль и мягкое сливочное масло. Вилкой соедините все ингредиенты в однородную мягкую массу.


Небольшими порциями всыпать муку и разрыхлитель, замесить тесто. Масло сделает его гладким и эластичным.Готовое тесто поместите в пакет и уберите в холодильник на 40 минут или в морозилку на 10-15 минут.


Охлажденное тесто раскатать в тонкую лепешку и стаканом вырезать круги.

Для удобства можно разделить тесто на 2-3 части, чтобы было легче раскатывать!


Из готовых кружочков формируем розу. Можно свернуть сразу 4 штуки. на столе или оберните несколько лепестков вокруг первого основного листа.



Одну заготовку вырезать ровно посередине, расправить лепестки и выложить розы на противень с пергаментом.

Чтобы цветы были румяными, их желательно смазать одним желтком! Из белков, оставшихся от готовки, можно испечь легкое безе!


Выпекаем 25 минут при 180 градусах. Охлаждать лучше у открытого окна, потому что дети тоже могут атаковать горячее печенье!

Рецепт печенья из творога «Треугольники»

Треугольники из творожного теста готовятся просто и быстро! На фото любимое печенье наших мам, пап и бабушек.Стоит освоить этот простой рецепт, чтобы радовать своих близких вкусной выпечкой.


  • Творог — 200 гр.;
  • Мука — 2 стакана;
  • Сливочное масло — 100 гр.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Ванилин, разрыхлитель — по 1 ч.л.;
  • Сахарный песок для посыпки.

Подготовка:

Смешать творог, мягкое масло, яйцо и ванилин и пробить блендером. Если под рукой нет электрических помощников, можно взбить массу обычной вилкой.

Постепенно всыпать муку и разрыхлитель до однородной массы. Всыпать в миску один стакан муки, взбить, второй стакан высыпать на стол и хорошо вымесить тесто.

Тесто откладываем на 30 минут, оно должно отдохнуть!

Застелите противень пергаментом, чтобы можно было сразу выкладывать готовое печенье. Берем один кружок и обмакиваем одну сторону в сахар, складываем пополам сахарной стороной внутрь, снова обмакиваем одной стороной и снова складываем пополам.

Получается самая красивая оболочка в сахаре! Выпекать при 180 градусах 25-30 минут!

Печенье творожное «Хаундстутс»

Творожное печенье «Гаустинки» не только просты в приготовлении, но и прекрасно дополнят дружеское чаепитие. Тесто готовится быстро, а хозяйка всегда успеет вовремя подать десерт, даже если неожиданно нагрянут гости.


Для приготовления вам понадобится:

  • Мука — 2 стакана;
  • Творог — 500 гр;
  • Сливочное масло — 250 гр;
  • Щепотка соли.

Подготовка ::

  1. В качестве начинки используется сахар с добавлением 10 г ванили. На 2 порции достаточно 1 стакана сахарного песка.
  2. Замороженное сливочное масло натереть на терке и смешать с мукой. Лучше мять холодными руками для лучшей консистенции.
  3. Добавить творог и еще раз хорошо перемешать до образования однородной массы. Для теста можно использовать магазинный или домашний творог. Чем оно жирнее, тем легче будет замесить тесто.Отправляем полученную мягкую массу в холодильник на 20 минут.
  4. Теперь раскатайте холодное тесто. Толщина теста не должна превышать 2-3 миллиметров!
  5. Вырежьте из торта одинаковые кружочки и начните формировать конвертики. Каждый кружок нужно обмакнуть в сахар и ваниль с одной стороны, сложить пополам и повторить эту процедуру. Перед выкладыванием на противень такие треугольники нужно еще раз обмакнуть в сахар, и ножом или вилкой оформить гусиные лапки.

Печенье отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Сахарное лакомство можно подавать горячим или холодным.

Рецепт очень вкусного печенья из творога «Ушки»

Аппетитное творожное печенье «ушки» станет отличным угощением на дне рождения или детском утреннике. Рецепт простой и легкий, можно испечь с маленькими детьми или с подружкой, дополнив процесс приятной беседой.


Ингредиенты:

  • Творог — 300 гр;
  • Мука — 300 гр;
  • Сливочное масло — 200 гр;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Щепотка ванилина и соли;
  • Сахарный песок для посыпки.

Подготовка:

Сливочное масло размягчаем в микроволновке. Смешиваем его с творогом, мукой, сахаром, солью, разрыхлителем. Тесто должно быть мягким, податливым, но не липким. Отправляем полученную массу в холодильник на 40-50 минут.

Охлажденное тесто раскатать, толщина лепешки должна быть не более 5 мл. Щедро посыпать сахарным песком и снова раскатать, вдавливая сахар в мягкую поверхность.


Для формирования ушек с одной стороны свернуть лепешку в трубочку до середины.Со второй стороны делаем то же самое, а затем разрезаем заготовку на отдельные печенья шириной 1 см.


Отправляем милые ушки в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим до румяной корочки!

Печень из творога «Спрут»

Приятного аппетита и до новых встреч!

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хотела написать вам о том, как приготовить очень вкусное и нежное творожное печенье. Как мы ели в детстве. И всегда будет уместен к чаю, не только в праздники, но и в обычные дни.

Я вообще люблю домашнюю выпечку, особенно когда ее быстро готовят. Я, наверное, не один такой. Ведь столько рецептов быстрого приготовления придумано и не просто так. Мы просто обожаем все вкусное, но хочется уделять время и другим вещам помимо готовки.

У меня в детстве была такая история. Мы с другом решили пошутить, и приготовили такое лакомство после урока труда. Но вместо сахара добавляли соль и угощали мумиями. Мой ел и не морщился, только хвалил, какой я молодец.Но подругу даже наказали. Я еще раз убедилась, что моя мама самая лучшая. И то, что не придет в голову детям.

Такие десерты можно делать и с добавлением разных ингредиентов. Неизменными остаются только творог и мука.

Чтобы получить идеальное печенье, выбирайте творог средней жирности. Его нужно перетереть блендером или через сито, чтобы не осталось комочков. Также рекомендую просеять муку.

Самый популярный рецепт лакомства.Традиционный состав и способ приготовления. Немного времени и мы получаем вкусное лакомство, хрустящее снаружи и мягкое внутри.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Масло мягкое — 200 гр
  • Сахар — 150 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Мука — 350-400 гр
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Сахар для посыпки

1. В размягченное масло добавить ванилин и сахар.Все измельчить до однородности.

2. Затем разбить туда яйцо и творог. Все снова измельчить в одну массу.

3. Затем порциями добавить разрыхлитель и муку. Муку заранее просеять через сито. И начинаем вымешивать тесто, подсыпая муку, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Сначала перемешайте лопаточкой или ложкой в ​​миске. Затем можно месить руками на присыпанном мукой столе.

4. Снова посыпать стол мукой и раскатать тесто на столе в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.

5. Разделите его на ровные квадраты примерно 10х10 см. Размер вашего «конверта» будет зависеть от того, какого размера вы сделаете квадраты.

6. В каждый квадрат положите по одной чайной ложке сахара. Затем начинаем формировать конверт, скрепляя каждый уголок к центру.

7. Выложить все заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Между ними оставляйте расстояние, так как печенье увеличится в объеме при выпечке. Затем разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте противень в духовку примерно на 20-30 минут, до красивого румяного цвета.

Из указанных ингредиентов должно получиться 18 красивых, румяных и ароматных печений. Сверху хрустящая творожная корочка, а внутри очень нежное, мягкое, тонкое тесто и растопленный сахар. Вкусное сочетание. А главное, готовятся быстро и легко.

Простой и вкусный десерт «Ушки»

Такое печенье я научился делать еще в детстве. В школе нам преподавали уроки труда и домоводства и учили всяким хитростям будущих хозяек.Так этот рецепт вошел в нашу школьную программу. Его также называют «гусиными лапками» или «треугольниками». Минимум продуктов и времени, а результат просто сказка!

Ингредиенты:

  • Творог — 250 г
  • Мука — 240-250 гр
  • Сливочное масло — 100 гр
  • Разрыхлитель — 10 гр
  • Сахар

1. Сливочное масло растереть с творогом. Затем добавить муку и разрыхлитель. Вымесить вилкой или лопаткой, а затем руками в один ком и положить в целлофановый пакет и поставить в холодильник на 40 минут.

2. Достав из холодильника, разделить тесто на три части. Раскатайте одну часть, а затем вырежьте круги. Сделать это можно, например, стаканом или банкой.

3. Обмакнуть круг в сахар, затем сложить пополам. Снова обваляйте в сахаре и снова сложите пополам. В последний раз обваляйте в сахаре и положите на противень, застеленный пергаментом. Проделайте это со всеми круглыми частями и оставшейся доской.

4. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов.Поставьте туда противень и выпекайте 15-20 минут.

Получается воздушное, мягкое внутри, с хрустящей корочкой снаружи, вкусное лакомство. Также можно добавить, по желанию, в сахар немного корицы.

Видео о том, как приготовить домашнее печенье «Розочки»

Попробуйте и этот рецепт. Печеньки просто тают во рту. Очень просто и невероятно вкусно. И готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г
  • Мука — 280-300 гр
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Сахарная пудра — для посыпки
  • Яичные желтки — 2 шт
  • Сливочное масло — 80 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Соль — щепотка

А теперь предлагаю посмотреть видео.Розы очень красивые. Дети очень любят такие лакомства. Они будут очень достойно смотреться на детском празднике.

Такой десерт я всегда готовила сыну на день рождения, когда он был еще ребенком. Они просто мгновенно слетели с тарелки. Готовить их на праздник не обязательно, порадовать себя таким лакомством к чаю можно и в обычные дни. Ведь мы пьем чай каждый день. И времени не жалко, готовятся они не так уж и долго.

Диетическое лакомство без масла и яиц

Этот рецепт для тех, кто на диете.Что ж, не стоит лишать себя удовольствия от еды. Благодаря составу продуктов, входящих в тесто, печенье получается низкокалорийным. И при этом очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Творог — 250 г
  • Кефир (можно натуральный йогурт) — 100 гр
  • Мука — 250 гр
  • Яблоко — 1-2 штуки
  • Сахар — 10 чайных ложек
  • Соль — 0,5 г
  • Корица, сахарная пудра

1.Растереть творог с сахаром и солью. Сделать это можно блендером или через сито. Затем добавить туда кефир или простоквашу. И добавить просеянную муку. И начинаем месить тесто ложкой. Когда оно станет густым, продолжайте месить руками, пока оно не станет мягким и податливым.

2. Очистите яблоко и удалите сердцевину. Затем нарезать дольками.

3. Разделить тесто пополам. Одну половинку тонко раскатать, затем нарезать на квадраты примерно 5х5 см. Можно использовать специальный резак.

4. Возьмите заготовку, положите на нее по диагонали ломтик яблока, посыпьте сахаром и корицей, заверните уголки с двух сторон и закройте пальцем. Проделайте это со всеми кусочками и остатками теста.

5. Выложить все кусочки на противень с пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать 20-25 минут. Затем вынуть из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания. Затем посыпать сверху пудрой и можно подавать к чаю.

Немного похоже на песочное, но более мягкое и насыщенное яблоком и корицей. Просто потрясающий аромат и вкус. Очень рекомендую даже тем, кто не думает о диете.

Печенье творожное «Быстрое» на сковороде

Если у вас совсем нет времени, а хочется чего-нибудь вкусненького на скорую руку, то этот рецепт вам пригодится. Настолько простое и быстрое приготовление десерта вам обязательно понравится.

На работе люблю сладко перекусить чаем.Это помогает работе мозга. Поэтому такое лакомство я часто готовлю вечером и беру с собой. Ну, я не забываю оставить его себе, конечно.

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Сливочное масло -100 гр
  • Творог — 100 гр
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Корица — 0,5 чайной ложки
  • Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
  • Соль — щепотка

1. Добавить в муку сахар, корицу, разрыхлитель и соль.Смешайте все.

2. Обваляйте брусок холодного (!) сливочного масла в муке, а затем натрите его на крупной терке, одновременно перемешивая с мукой. У вас должна получиться мука, перетертая в крошку.

3. Затем сделать углубление, выложить творог и вымесить тесто до однородности. Затем положите на пищевую пленку и скатайте в колбаску. Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 30-40 минут.

4. Затем выньте и нарежьте колбасу ломтиками толщиной около 1 см.И выкладываем их на разогретую сковороду. Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета, около 4 минут.

Лакомство получается мягким и очень вкусным. Немного похоже на блины, но все же разница есть. Если вы хотите, чтобы он был хрустящим, подержите его в холодильнике час или два или в морозилке полчаса. И нарезать кусочки тоньше. А я люблю делать именно так, что бы было мягко.

Рецепт творожного лакомства для детей

Если вы зовете своих детей к процессу приготовления пищи, он обязательно должен им понравиться.Особенно, если печенье выполнено в виде разных фигурок. Для них это будет и полезное действие, и веселая игра. И вкус его такой же знакомый, как в детстве.

Ингредиенты:

  • Творог (выбрать сухой) — 350 гр
  • Сливочное масло — 250 гр
  • Мука — 400 гр
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар — 10 гр
  • Сахарная пудра

1. Разотрите вилкой творог и добавьте к нему кусочки сливочного масла.Масло должно быть мягким, но его можно нарезать кубиками. И начинаем размешивать их вилкой до однородности.

2. В просеянную муку добавить разрыхлитель и ваниль. Сделайте отверстие и переложите туда творог. Замешиваем тесто руками, пока не получится крошка.

4. Когда достанете их из холодильника, разделите на четыре части, так будет удобнее раскатывать. Если вы не собираетесь делать печенье из всей массы, то некоторые можно еще некоторое время хранить в холодильнике.Раскатайте его не толще 0,7 см. Затем разрезать на разные формы или просто круг.

5. Обмакиваем наши заготовки с одной стороны в сахар и выкладываем на противень с пергаментом. Не складывайте стопкой плотно, оставьте расстояние, так как тесто поднимется.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте туда противень и выпекайте 20 минут. Затем выньте из духовки и дайте полностью остыть. Лакомство получается хрустящим и мягким внутри. В детстве любил есть его с молоком, мне так даже вкуснее показалось.

Как приготовить апельсиновое печенье

Хочу представить вам еще одно видео, как приготовить домашнее лакомство из творога с апельсинами. Пробовала делать, получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Творог — 160 г
  • Мука — 250 гр
  • Сахар — 80 гр
  • Разрыхлитель — 8 г
  • Сода — 1/3 чайной ложки
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 80 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Оранжевый — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 8-10 г

Все ингредиенты, как и в других предложенных сегодня рецептах, просты и доступны.Обязательно посмотрите видео, оно очень подробное и без лишних слов. Я уверен, что вы оцените это.

Когда я нашла этот рецепт, то в первую очередь попробовала сделать эти сладости сама. Мне лично он понравился, и я рекомендую его вам.

Все представленные рецепты я приготовила для себя и своей семьи. Каждый из них достоин того, чтобы хотя бы раз попробовать приготовить так. Все получается очень просто, а главное вкусно. Приятного аппетита и всего наилучшего!


Обычно выпечку получаю с первого раза, без «пробного варианта», а с творожным печеньем, все как-то не складывалось в идеальный рецепт, ни с первого, ни со второго, ни с пятого раза.То сырки оказались «резиновыми», то влажными внутри, то твердыми.

И вот, благодаря череде экспериментов, кулинарных наблюдений и, конечно же, накопленному опыту — найден идеальный рецепт вкуснейшего творожного печенья.

Друзья, по вашим многочисленным просьбам в комментариях на сайте и в социальных сетях я сняла для вас видео рецепт этого печенья. Не судите строго, это один из моих первых видео рецептов.

ВИДЕО: Идеальный рецепт творожного печенья!

Именно таким и должно быть настоящее творожное печенье: хрустящим снаружи и с мягкой слоеной структурой внутри.Но обо всем по порядку, все секреты приготовления описаны ниже.

Если вы еще не передумали делать творожное печенье, запишите рецепт. На первый взгляд может показаться, что порция большая, но это не так, и печенья уже не так много.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 г
  • Сливочное масло — 200 грамм
  • Мука — 300 грамм
  • Разрыхлитель — 10 грамм (1 пакетик)
  • Сахар — 7-8 столовых ложек

Как приготовить творожное печенье:

Сливочное масло нарежьте кусочками и отправьте в духовку, или микроволновку, чтобы оно стало мягким.

У меня нет микроволновки, поэтому я ставлю масло в духовку на 20 минут при температуре 40 градусов.

Творог для печенья выбираем средней жирности, но не очень сухой.

Если смешать творог и масло просто ложкой, то в готовом печенье вы встретите крупинки творога на корочке печенья. Которые станут твердыми при выпечке и сильно испортят вкус печенья.В идеале для этого рецепта можно использовать творожную пасту. Но у меня натуральный творог с рынка, поэтому нужен блендер.

В кремово-творожную массу добавить муку и разрыхлитель. Муку лучше всего добавлять небольшими порциями, может понадобиться чуть больше или меньше муки от указанного количества в рецепте.

Замешиваем не крутое тесто, делим его на две части и отправляем в холодильник на 1 час.

Делаем это для того, чтобы масло в тесте остыло, тесто стало эластичным и с ним было легко работать.

Достаем тесто из холодильника и раскатываем один шарик в тонкий пласт толщиной не более 3 мм. Он получается довольно тонким, но мы его будем складывать в 4 слоя, так что толщина вполне нормальная.

С помощью стакана, или чашки вырежьте из теста заготовки. Я использовал чашку диаметром 9 см. Меньший стакан не подошёл: печенье слишком маленькое.

Благодаря этому способу печенье будет иметь красивые ровные края и одинаковую толщину.

В тарелку насыпать сахар (я использовала немного тростникового сахара, для наглядности, потому что белый сахар по цвету сливается с тестом).Каждый кружок обваляйте с одной стороны в сахаре.

Затем сложите круг пополам сахарной стороной внутрь.

Снова обмакнуть в сахар только одну сторону полукруга.

Снова завернуть сахар внутрь, снова обмакнуть в сахар только с одной стороны и слегка прижать пальцами сырки, чтобы они не «раскрылись» при выпечке.

Поместите наше печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, стороной без сахара вниз.

Насчет сахара: из-за такого разброса слоев печенье мне показалось слишком сладким. Поэтому можно делать обсыпку на этапе «полукруг». Для ребенка я только посыпала печенье сверху, и на качество самого печенья это не повлияло. В конце делаем домашнее печенье и решаем, сколько положить сахара.

Следует отметить, что когда противень будет полностью заполнен печеньем, не спешите заполнять второй.Если творожное печенье, посыпанное сахаром, постоять долго при комнатной температуре, масло начнет таять, а вслед за ним потечет сахар. В духовке такое печенье «поплывет», сахар стечет на противень в виде карамели, и в результате печенье получится безвкусным.

Поэтому остатки теста убираем в холодильник. И мы продолжим делать печенье, когда первая партия творожного печенья будет в пути.

В случае с творожным печеньем очень важно соблюдать температурный режим духовки.Поскольку мы имеем дело с одним из видов слоеного теста (да-да, не пугайтесь, пожалуйста), печенье нужно выпекать при t не ниже 210 градусов. При такой «ударной температуре» влага из печенья быстро испарится, слои поднимутся, тесто пропечется равномерно, а печенье будет иметь хрустящую корочку и мягкую слоистую структуру внутри.

Если сделать температуру ниже, например 180 градусов, то влага из теста не успеет испариться, и вы получите хрустящее печенье — сырое внутри.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.