Блюда из фасоли рецепт: 10 невероятных блюд с фасолью

Содержание

Рецепты из фасоли | Меню недели

Блюда из фасоли и проверенные рецепты из фасоли

Простые рецепты из фасоли Диетические рецепты из фасоли Салаты из фасоли Суп из фасоли Вторые блюда из фасоли Рецепты из консервированной фасоли Стручковая фасоль Красная (белая) фасоль

Бразилия, Греция, Индия, Франция – в этих странах потрясающе готовят фасоль.
А в Мексике рецепты из фасоли – классика кухни.
Этот продукт действительно может стать основным в рационе, если научиться его готовить.

Практически все рецепты из фасоли – быстрые. Самое долгое – это ее отварить. Все остальное – легко.
Ищите простые рецепты из фасоли? Открывайте любой в нашей подборке. Читать далее

Минестроне с тыквой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Фасоль – 150 г сухой, предварительно размоченной
  • Перец сладкий – 1 шт.
Сытный свекольный салат с фасолью и сухариками
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 400 г вареная
  • Фасоль консервированная – 1 упаковка баночка 400 граммов
  • Лук зеленый – 20 г
  • Хлеб – 2 шт. темный
  • Огурец маринованный – 2 шт. небольшие
  • Масло растительное – 1 ст.л.
Конфеты из фасоли с сухофруктами
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 318 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 100 г
  • Курага – 100 г
  • Финик – 100 г
  • Орехи – 50 г
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
  • Стружка кокосовая – 3 ст.л.
Щи из молодой капусты с красной фасолью
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо – 500 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
Пестрый салат с заправкой из йогурта и кинзы
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 50 ккал
Ингредиенты:
  • Салат – 200 г айсберг
  • Помидоры черри – 300 г или обычные
  • Перец сладкий красный – 150 г
  • Лук зеленый – 30 г
  • Фасоль консервированная – 1 упаковка красная, нетто 400 г
  • Кукуруза – 1 упаковка нетто 340 г
Рагу из фасоли с копчеными колбасками
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 185 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт. небольшие
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Колбаски – 400 г копченые
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
Суп-пюре с цветной капустой и красной фасолью
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 25 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 150 г в сухом виде
  • Вода – 2 л
  • Капуста цветная – 300 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Лук репчатый – 80 г
  • Соль – 1 ч.л.
Тушеная капуста с фасолью
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов\20 минут
  • Калорийность (100g): 83 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Фасоль – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Осенний минестроне
  • Общ.\актив. время готовки: 13 часов\10 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон – 1.5 л овощной
  • Морковь – 100 г
  • Сельдерей корневой – 200 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Тимьян – 1 веточка (-и)
  • Масло растительное – 1 ст.л.
Булгур с красной фасолью и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Булгур – 1 ст. (200 мл)
  • Фасоль консервированная – 250 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Кабачок – 0.5 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Вода – 1.5 ст. (200 мл)
Паштет из свеклы с фасолью
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 шт. (1 большая или 2 маленькие)
  • Фасоль консервированная – 250 г (красная)
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Сок лимонный – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
Жареная стручковая фасоль с яйцом
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 138 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль стручковая – 120 г замороженная
  • Горошек зеленый – 80 г замороженный
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Постный суп с фасолью и грибами
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 36 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 1.5 л
  • Фасоль – 250 г (замороженная)
  • Шампиньоны – 140 г
  • Грибы – 10 г (сушеные, по желанию)
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
Овощной суп с гречкой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 42 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 2 л
  • Лук репчатый – 2 шт. (по одной для бульона и супа)
  • Морковь – 2 шт. (по одной для бульона и супа)
  • Сельдерей корневой – 70 г
  • Сельдерей стеблевой – 2 шт.
  • Петрушка – 5 веточка (-и)
Постный ароматный суп из консервированной фасоли
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль консервированная – 3 упаковка белая
  • Бульон – 800 г овощной
  • Лук репчатый – 160 г
  • Морковь – 100 г
  • Зира – 1 ч.л. с горкой
  • Паприка сладкая – 1 ч.л. с горкой
Баклажаны с фасолью
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 2 шт.
  • Фасоль консервированная – 500 мл
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Пармезан – по желанию
  • Лук зеленый – по вкусу
Салат с консервированной фасолью “Ералаш”
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 216 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль консервированная – 400 г стандартная банка
  • Кукуруза – 400 г банка консервированной
  • Ветчина – 200 г
  • Лук репчатый – 120 г
  • Изюм – 70 г
  • Чеснок – 1 зуб. не маленький
Салат из фасоли с ржаными сухариками
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 200 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Хлеб – 200 г ржаной
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Яблоко – 0.5 шт.
Фасоль в томате
  • Общ.\актив. время готовки: 11 часов 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 300 г
  • Томаты в собственном соку – 400 г
  • Фета – 50 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по желанию
Острый мексиканский суп с фасолью
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт. большой
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Помидор – 800 г консервированные
  • Фасоль консервированная – 800 г
Белая фасоль с говядиной
  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 173 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 1.5 ст. (200 мл) белая
  • Говядина – 700 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
Красная фасоль с курицей
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\2 часа
  • Калорийность (100g): 134 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 200 г (вес дан в сухом виде продукта)
  • Грудка куриная – 700 г
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
Куриное филе с фасолью в сливках
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная – 500 г
  • Фасоль консервированная – 400 г белая, 1 баночка
  • Лук-порей – 150 г
  • Сливки – 150 г от 30% жирности
  • Вино белое сухое – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Салат с фасолью и сухариками
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 193 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль консервированная – 400 г 1 банка
  • Хлеб – 150 г черный, для сухариков
  • Сыр твердый – 60 г типа Пошехонского
  • Петрушка – 1.5 ст.л.
  • Кинза – 1.5 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.

Нет времени варить? Рецепты из консервированной фасоли в помощь. Уже чувствуете запах итальянской кухни от баночки?

Что же можно приготовить из фасоли? И почему готовить из нее нужно часто и много?

Фасоль считается одним из самых ценных продуктов мира. Это практически мясо, такой же питательный источник белка, только растительного.

Блюда из фасоли идеальны для вегетарианцев. Но и мясоедам понравятся нежные супы из фасоли и сытные вторые блюда из красной, белой и стручковой фасоли.

Большой популярностью сейчас пользуются салаты из фасоли и на домашней кухне, и в ресторанном меню.
Если хотите питаться сбалансировано и быть в форме, наши диетические рецепты из фасоли – для вас. Сытно, легко и вкусно.

Вкусные блюда из фасоли — Zira.uz

Рецепты из фасоли специально для тех, кто выбирает блюдо для обеда или ужина.

Из фасоли получаются сытные блюда, в первую очередь благодаря большому содержанию в ней белка.

Куриные ножки в сливочном соусе с красной фасолью

Ароматная тушеная курица в сливочном соусе с фасолью – сытное и вкусное блюдо для насыщенного обеда или ужина.

Суп с фрикадельками и красной фасолью

Питательный суп с фрикадельками и фасолью – идеальное горячее блюдо для зимних дней. 

Салат с фасолью и сухариками

Салат с фасолью и сухариками понравится любой хозяйке, так как готовится он очень быстро, а вкус его просто бесподобен.

Красная фасоль тушеная с мясом и овощами

Тушеная фасоль с мясом и овощами – сытное блюдо, которое можно подать к домашнему обеду или ужину в качестве полноценного второго, не требующего гарнира.

Салат с консервированной фасолью и кукурузой

Огромное преимущество салата с фасолью — это возможность его очень быстро приготовить. Эдакий салат выручалочка, который готовится за 15 минут.

Говядина тушеная с зеленой фасолью

Предлагаем приготовить отличное питательное и полезное блюдо – зеленую фасоль тушеную с мясом.

Салат из фасоли, помидоров и зелени

Приготовить вкусный и полезный салат из фасоли можно очень быстро. Он сытный и может стать прекрасным ужином или гарниром к мясному блюду.

2 668

Рецепты блюд с фасолью от шеф-повара Ильи Лазерсона

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Салат из фасоли и нута рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Гай Фиери (Guy Fieri) — телеведущий, ресторатор, кулинарный писатель, совладелец ресторанов

Фотография блюда: Кэт Тойч

Салат из фасоли и нута — подробный рецепт приготовления.


Рекомендуем

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2/3 ст. красного винного уксуса
  • 1/4 ст. бальзамического уксуса
  • 2/3 ст. оливкового масла
  • Морская соль и свежемолотый перец
  • 1/4 ст. нарезанного колечками зеленого лука (приблизительно 3 пера)
  • 3/4 ст. мелко порезанного кубиками красного лука
  • 1/4 ст. порезанного кубиками маринованного печеного сладкого перца
  • 3 ст. л. меда
  • 340 гр. консервированной белой фасоли нэви, слить жидкость и промыть под водой
  • 340 гр. консервированного нута, слить жидкость и промыть под водой
  • 340 гр. консервированной красной пестрой фасоли пинто, слить жидкость и промыть под водой
  • 340 гр. консервированной черной фасоли прето, слить жидкость и промыть под водой




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смешать в большой чаше оба уксуса, оливковое масло, 1/2 ч. л. морской соли, и перец по вкусу.
  2. Добавить весь лук, сладкий перец, мед, нут и всю фасоль, перемешать. Накрыть салат крышкой и поставить в холодильник на 2 ч. Перед подачей еще раз перемешать.

Категории:

Блюда из фасоли, фасолевая каша с мясом. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Многие хозяйки в свой рацион включаю фасоль. Я готовлю ее с овощами, с грибами, готовлю первые блюда с фасолью, делаю заготовки на зиму с фасолью. Сегодня предлагаю приготовить ни менее вкусное блюда из фасоли. Фасолевая каша с мясом может стать вашим любимым блюдом, готовим и пробуем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 500 г фасоли (свежей) или 200 г сухой
  • 500 г мяса
  • 2 головки лука
  • черный молотый перец
  • специи для мяса
  • растительное масло
  • соль

Каша из фасоли с мясом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо можно использовать любое, свинину, говядину или куриное мясо. Мясо промываем, режем на мелкие кусочки, как на гуляш, отбрасываем на дуршлаг, даем стечь воде.

Фасоль я чаще использую свежую, даже зимой она всегда у меня есть в холодильнике. Вот и сегодня я буду готовить из замороженной фасоли. Замораживаю я ее в молочном состоянии, то есть до момента ее высыхания. Такую фасоль быстрее готовить, не надо ее замачивать.

Те, кто использует сухую фасоль, замачивает ее для набухания на ночь. Воду обязательно сливаем и отвариваем ее в новой воде до готовности. Так как фасоль имеет свойства при закипании образовывать много пены, я ее обычно довожу до кипения, кипячу пару минут, затем воду сливаю, промываю и только затем варю.

Время приготовления зависит от размера фасоли, от того, какую фасоль используем сухую или свежую. Варим ее не менее 1 часа. Фасоль должна полностью развариться. Для того, чтобы у нас получилась каша, а не тушеная фасоль в конце приготовления ее можно размять.

Лук чистим, промываем и мелко режем.

Мясо обжариваем на растительном масле, добавляем немного воды или бульона, закрываем крышкой и продолжаем тушить до готовности, вода выпарилась, добавляем лук и морковь и жарим до золотистого цвета. В мясо добавляем черный молотый перец, любую приправу для мяса, солим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

К мясу добавляем готовую фасоль, перемешиваем, тушим пару минут. Каша из фасоли с мясом готова.

Каша получилась сытная, поэтому готовим легкий овощной салатик, который дополнит наше вкусное блюдо из фасоли.

Если готовить фасолевую кашу без мяса, то у нас получится отличный гарнир.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:


Рецепты блюд из фасоли

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Блюда из фасоли — Все о еде и ее приготовлении

Фасоль – необычайно полезный продукт. Очень часто используется в диетологии, как крайне низкокалорийное блюдо. Вместе с тем, благодаря содержанию большого количества растительных жиров, до 25%, она может по своей питательности и пищевой ценности тягаться даже с некоторыми сортами мяса. Фасоль можно применять для профилактики при гипертонии, атеросклероза. Наличие аминокислот и многочисленных витаминов, среди которых особо выделяется витамины С, А, группа B, клетчатки, кальция, магния позволяют отнести фасоль к одним из самых полезных и правильных продуктов.

Не стоит забывать и о косметических свойствах фасоли. Очень часто женщины с помощью масок из нее избавляются от мелких морщин, добиваются гладкости, бархатистости кожи. Не зря фасолевая мука стала практически главным оружием Клеопатры в борьбе за молодость и красоту.

Традиционно считается, что родина фасоли Южная Америка. В Россию же она была завезена из Европы, из-за чего долгое время называлась «французскими бобами». Какое-то время фасоль выращивали в виде декоративного растения, а потом уже начали использовать в пищу.

В настоящее время существует разные сорта и виды фасоли. Она может быть белой, красной, чёрной, пурпурной. В зависимости от вида различаются и ее питательные свойства, а также способы приготовления. Белая фасоль идеально подходит для тушения, красная для супов, салатов, чёрная отличается своим необычным нежным вкусом и хороша для мясных блюд. Фасоль Лима выглядит как ракушка, придавая изыск и красоту приготовленной еде. Фасоль маш отличается травяным вкусом, благодаря чему идеально дополняет блюда азиатской кухни.

Несмотря на все преимущества, которыми обладает фасоль, и её необыкновенную ценность, в России она не пользуется столь большой популярностью. Скорее всего, причина данного упущения кроется в том, что некоторые просто-напросто не умеют правильно готовить этот продукт. Кроме того, многих пугает, что фасоль является причиной повышенного газообразования. Чтобы избежать этих проблем необходимо лишь научится готовить фасоль правильно.

Хитрости приготовления фасоли

Чабрец и мята, добавленные при варке, позволят забыть про метеоризм насовсем. Не стоит использовать ту воду, в которой замачивали фасоль, в дальнейшем приготовлении. Иначе вкус горечи испортит все блюдо. Замачивать фасоль нужно обязательно. В противном случае время приготовления блюда сильно растянется, да и вкус будет немного отличаться. Замоченные бобы лишаются горохового привкуса, запах будет скорее ореховым. А вот у не замоченных, за счет верхней пленки, присутствие вкуса гороха никуда не исчезнет.

Часто фасоль оставляют в воде на ночь, но нельзя забывать, что слишком долгое замачивание портит вкус и может привести к брожению. Поэтому стоить помнить о времени, обычно достаточно 8-12 часов.

При варке спешить не стоит. Готовить на большом огне категорически не рекомендуется. Будет лучше, если фасоль закипит на маленьком огне. Многие хозяйки сразу же после закипания сливают воду и заливают холодной, добавляя при этом пару ложек растительного масла. От этого блюдо получается нежнее и обладает более ярким вкусом.

Чтобы фасоль не стала жесткой, солить нужно только перед окончанием варки. И стоит всегда помнить, что недоваренная фасоль опасна из-за содержавшихся в ней ядовитых веществ. Поэтому соблюдение правил варки фасоли обязательно для всех.

На первом месте по популярности среди блюд из фасоли стоят супы.

Фасолевый суп с овощами

Ингредиенты:

Вымоченную фасоль промыть, просушить и положить на дно кастрюли. Добавить лук, залить водой и, накрыв крышкой, поставить в холодную духовку. Разогревать постепенно до 200 градусов. Готовить нужно примерно 1,5 ч.

После того, как фасоль приготовится, вынуть ее из духовки, откинуть на дуршлаг. Половину фасоли размельчить на блендере. Выложить эту массу в чугунную кастрюлю, добавив туда же вторую цельную половину фасоли и залить ее овощным бульоном. Положить крупно резаную морковь и картофель, мелко нашинкованную капусту, мелко резаную стручковую фасоль. Предварительно посолив, поперчив, отправить кастрюлю обратно в духовку.

После чего блюдо томится еще 1 час. Заодно можно приступить к приготовлению соуса. Для этого необходимо растереть листья базилика, зубчики чеснока. Влить в готовую кашицу оливковое масло и измельченный на мелкой терке сыр Пармезан. Все хорошо перемешать.

Подавая суп, в каждую тарелку необходимо налить ложку соуса и украсить веточками базилика.

Фасоль можно использовать не только в первых блюдах, но и подавать в качестве гарнира.

Фасоль с мясом

Ингредиенты:

Фасоль замочить, затем отварить ее, добавив лук, нарезанный сельдерей и острый перец. Фасоль не должна развариться. Мелко нашинкованные овощи обжарить на сковороде. Слить воду с фасоли и соединить ее с содержимым сковороды. Затем обжарить пару минут.

Мясо готовится отдельно. Нарезанные куски баранины или говядины натереть специями, травами и подержать в холодном месте полчаса. После этого мясо обжаривают на очень сильном огне. Приготовить противень, сложить туда обжаренное мясо, чеснок, морковь, ветки розмарина и держать в духовке минут 25 минут. Подавать фасоль вместе с мясом.

Теплый салат из фасоли, яблока и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Кедровые орешки пожарить на сухой сковороде, остудить.

Яблоко помыть, нарезать дольками. Перец мелко порубить.

Масло разогреть на сковороде и выложить яблоки, обжарить их слегка и выложить к ним фасоль. Жарить 5 минут, чтобы фасоль приготовилась, но не размякла и осталась с хрустинкой.

Посолить по вкусу, добавить перчик. Выложить в тарелку и посыпать орешками перед подачей. Подавать в теплом виде.

Вегетарианский салат из фасоли

Ингредиенты:

Капусту нарезать соломкой, лук мелко накрошить и готовить на пару 15 минут. В салатник закладываем предварительно сваренную фасоль, приготовленную на пару овощи, нарезанную соломкой перец, кукурузу и заливаем соусом.

Для соуса выдавить 1 зубчик чеснока, добавить бальзамический уксус, масло оливковое, паприку, соль и перемешать.

Консервирование фасоли

Ингредиенты:

Фасоль замочить на 12 часов, после чего отварить до полуготовности. Баклажаны почистить, нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить и натереть на терке крупно. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожу, удалить плодоножку и нарезать кубиками.

Все сложить в кастрюлю 7 литров, перемешать и тушить 25 минут на среднем огне. Добавить сахар, растительное масло, соль, уксус и перец. Все перемешать.

К овощам добавить отваренную фасоль, перемешать и тушить 45 минут на медленном огне.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. За 10 минут до готовности блюда добавить чеснок и все перемешать.

Готовую консервированную фасоль разлить по предварительно простерилизованным банкам и закатать. Банки укутать на ночь в тепло.

Эти блюда очень малая толика того, что готовят из фасоли. При желании можно питаться ею хоть каждый день и при этом не повторяться. Главное экспериментировать, следовать своим желаниям и помнить, что фасоль продукт полезный и вкусный. Рецепты приготовления различных блюд можно найти на нашем сайте в разделе «Рецепты».

Автор: Vira (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Легкий вегетарианский рецепт чили — Любовь и лимоны

Познакомьтесь с лучшим вегетарианским рецептом чили, который я когда-либо пробовал! Перец чипотле в соусе адобо и запеченные на огне помидоры придают ему восхитительный дымный оттенок.

Этот вегетарианский перец чили идеален для комфорта в холодную погоду. Как только температура начинает падать, я начинаю хотеть всевозможных уютных рецептов. Лазанья, макароны с сыром, баклажаны, пармезан, что угодно. Но, хотя я люблю все эти вещи, иногда я хочу по вечерам получать удовольствие от еды с минимальными усилиями.Вот тут-то и пригодится этот простой вегетарианский рецепт чили.

Как и любой хороший вегетарианский чили, он сытный, согревающий, дымный и острый. Сделанный из небольшого списка ингредиентов в кладовой, он содержит огромное количество овощей, но он настолько вкусный, что понравится даже любителю мяса (просто спросите Джека!). Чтобы сделать это, вам нужно всего лишь несколько минут практической подготовки. Затем дайте ему закипеть самостоятельно — вы можете вернуться через 30 минут, чтобы приготовить вкусный вегетарианский ужин с чили.

Полезный и вкусный, это отличный рецепт для насыщенных будних вечеров, игрового дня или в любое время, когда вам хочется чего-нибудь уютного.Наслаждаться!

Ингредиенты для вегетарианского рецепта чили

Мой вегетарианский рецепт чили наполнен основными ингредиентами чили: луком, чесноком, красным болгарским перцем, пинто и фасолью, лаймом, оливковым маслом, солью и черным перцем. Я также добавляю зерен кукурузы для яркого эффекта. Свежая или замороженная кукуруза работает одинаково хорошо, добавляя желтые пятна и немного хруста.

Затем, вместо обычных помидоров, нарезанных кубиками, я добавляю нарезанных кубиками жареных помидоров. Основной продукт на моей кухне, я всегда выбираю его в первую очередь, когда использую в рецепте нарезанные кубиками помидоры. У них такой же концентрированный томатный вкус, но они также придают неотразимую копченость всему, что вы готовите, что действительно восхитительно в этом рецепте чили на растительной основе.

Наконец, вместо порошка чили я использую консервированный перец чипотле в соусе адобо . Они очень дымные, острые и пикантные, что делает их чертовски хорошей тарелкой вегетарианского чили. Если вы никогда не использовали их раньше, вы можете найти их в мексиканском отделе большинства продуктовых магазинов.Используйте любые остатки в моем любимом соусе чипотле, бутербродах барбекю или бургерах с черной фасолью!

После того, как вы подготовите ингредиенты, приготовить этот рецепт очень просто! Просто обжарьте лук, чеснок и перец, добавьте остальные ингредиенты и варите, пока чили не загустеет до желаемой консистенции. Завершите это большим количеством лайма и приступайте к делу!

Храните любые остатки в холодильнике до 4 дней (со временем они становятся вкуснее!), или заморозьте их еще дольше.Чтобы узнать больше идей для ужина, который можно приготовить в морозильной камере, ознакомьтесь с этим постом!

Рекомендации по подаче вегетарианского чили

Моя любимая часть приготовления вегетарианского чили — это добавление начинки! Мне особенно нравится этот рецепт с ложкой греческого йогурта или крема из кешью, чтобы охладить жар от копченых чипотлей. Мне нравится заканчивать его маринованным луком, нарезанным чили и кинзой. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к начинке: тертый сыр, сметана, маринованные халапеньо, авокадо, гуакамоле или обугленные кукурузные зёрна будут великолепны.

Наслаждайтесь тарелкой этого чили в чистом виде или сочетайте его с чипсами из тортильи, кукурузным хлебом или запеченным сладким картофелем для более сытного обеда. Или, чтобы весело перекусить в игровой день, положите его на ломтики сладкого картофеля, чтобы приготовить картофель фри из сладкого картофеля с чили!

Вариации рецепта Easy Vegetarian Chili

Мне нравится этот рецепт в том виде, в котором он написан, но если вы особенно любите чили, измените его по своему вкусу! Вот несколько простых вариантов:

  • Используйте свои любимые бобы. Я готовлю по этому рецепту все, от черной фасоли до нута, и всегда получается великолепно. Используйте свою любимую фасоль (или то, что есть у вас в кладовой) вместо пинто и/или фасоли. Вы также можете приготовить бобы с нуля вместо использования консервированных.
  • Добавьте дополнительные овощи. Вы любите вегетарианский чили? Добавьте стебель сельдерея или моркови в кастрюлю вместе с луком.
  • Специи на ваш уровень. Перец чипотле в соусе адобо может различаться по степени остроты, поэтому, если вы чувствительны к специям, начните с меньшего количества, чем указано в рецепте.Вы всегда можете добавить больше!

Как вам вегетарианский перец чили? Дай мне знать в комментариях!

Больше любимых рецептов супов

Если вы любите этот вегетарианский чили, попробуйте один из следующих вкусных супов:

Easy Vegetarian Chili

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время:

Общее время:

Время приготовления: 10 минут

Порции от 6 до 8

Вам понравится этот простой вегетарианский рецепт чили! Он без глютена, без йогурта или сметаны сверху, он также веганский.

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 небольшая желтая луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
  • 1 банка (14 унций) жареных помидоров, нарезанных кубиками 36
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6 (14 унций) красной фасоли, слить воду и промыть
  • 1 (14 унций) фасоль пинто, слить воду и промыть
  • 1 чашка воды или бульона
  • 3 перца чипотле из консервированных чипотлей в адобо, нарезанных кубиками, плюс 3 столовые ложки соус*
  • 1 чашка зерен кукурузы, свежих или замороженных
  • ½ чайной ложки морской соли
  • Свежемолотый черный перец
  • 1 столовая ложка сока лайма, плюс дольки для подачи
  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне .Добавьте лук, несколько щепоток соли и перца и перемешайте. Готовьте, пока лук не станет прозрачным, 5 минут, затем добавьте чеснок и красный перец. Перемешайте и готовьте до мягкости, от 5 до 8 минут, убавляя огонь по мере необходимости.

  • Добавьте помидоры, фасоль, воду, чипотле, соус адобо, кукурузу, соль и немного перца. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 25 минут, периодически помешивая, пока перец чили не загустеет.

  • Добавьте сок лайма и приправьте по вкусу.Подавайте с желаемой начинкой.

* Перец чипотле различается по степени остроты, поэтому, если вы чувствительны к специям, начните с меньшего количества. Если вы любите острое, добавьте больше по вкусу. Если ваш перец чили слишком острый, добавьте больше сока лайма и немного оливкового масла, чтобы смягчить его.

 

18 рецептов фасоли с растительным белком

Фасоль

настолько универсальна, что иметь под рукой несколько готовых рецептов фасоли — отличный способ чаще включать их в свой рацион!

Фасоль хороша как гарнир сама по себе, в виде пюре из фасоли, приготовленная в супе или смешанная с вашим любимым вегетарианским бургером.

Вы найдете несколько рецептов фасоли для завтрака, супов, салатов и первых блюд!

Польза бобов для здоровья

Фасоль — вкусный источник растительного белка. Они также являются важным источником полезной клетчатки, особенно растворимой. Растворимая клетчатка способна снижать уровень «плохого» холестерина и дольше сохранять чувство сытости. Клетчатка также полезна для пищеварительной системы и моторики ЖКТ.

Фасоль

также известна своим содержанием антиоксидантов. Полифенолы и флавоноиды отвечают за защиту ваших клеток от свободных радикалов.

Приготовление сушеных черных бобов — невероятно простой, вкусный и доступный способ есть растительные белки и клетчатку!

Независимо от того, являетесь ли вы веганом или вегетарианцем, или просто хотите есть больше растительной пищи, фасоль очень полезна для включения в ваш рацион. Используйте эти рецепты фасоли в качестве вдохновения для включения их в рацион на протяжении всей недели.

Сушеная фасоль против консервированной фасоли в рецептах

Вы можете использовать сушеные или консервированные бобы. Если вы выбираете консервированные бобы, обязательно ищите органические бобы и банки без BPA.Также прочитайте список ингредиентов и убедитесь, что в нем не слишком много консервантов или других ингредиентов. Перед использованием консервированной фасоли обязательно хорошо промойте ее водой.

В случае с сушеной фасолью вам придется добавить этап замачивания фасоли на несколько часов. Замачивание помогает пищеварению, но это означает, что вам нужно подумать заранее, когда вы планируете приготовить фасоль по рецепту.

По этим причинам мы используем сушеные бобы большую часть времени и держим несколько банок бобов под рукой, когда нам нужно что-то быстрое, чтобы мы всегда могли насладиться здоровым рецептом бобов.

Рецепты фасоли на завтрак

Включите бобы в свой завтрак — это отличный способ начать день с сытной еды и большого количества устойчивой энергии.

Рецепт клубнично-черничного смузи с фасолью

Да, мы в Nutrition Stripped добавляем замороженную белую фасоль в смузи! Замороженная белая фасоль придает смузи кремообразную консистенцию, снижает содержание сахара и повышает питательную ценность! Кроме того, вы даже не можете попробовать их там. Это может показаться странным, но попробуйте.Так много членов сообщества Nutrition Stripped превратились в любителей бобовых смузи!

Уэвос Ранчерос

Проявите творческий подход к рецептам фасоли, включив фасоль в часть более крупного рецепта. Эти huevos rancheros — прекрасный пример! Фасоль делит внимание с яйцами, создавая сытный и вкусный вариант позднего завтрака.

Миска для кормления Foundational Five Greens and Beans

В этой миске с зеленью и фасолью вы найдете определенный рецепт, которому нужно следовать, но вы также найдете шаблон, который вы можете использовать, чтобы сделать вариации этой миски с различными ингредиентами! Что делает эту миску вместе, так это добавление сливочной (но безмолочной) домашней заправки!

 

Рецепты салатов с фасолью

Салат из двух бобов и трав, не требующий приготовления

Салат с фасолью можно подавать горячим или холодным! Это отличное дополнение к любой миске или салату Foundational Five Nourish Bowl или салату, а также отличный гарнир.Но главное преимущество этого блюда в том, что его не нужно готовить, и все ингредиенты будут у вас в кладовой.

Салат из белой фасоли с белком

Это красивый салат из белой фасоли! С добавлением сумаха и свежих трав он имеет невероятный вкус и превращает простые бобы во вкусный салат или гарнир.

Лимонный салат из нута

Этот салат готовится менее чем за 5 минут! Это отличный вариант для тех дней, когда вам нужно что-то быстрое, легкое и питательное.В этом салате есть несколько свежих ингредиентов, но вы можете использовать ингредиенты из кладовой, если у вас нет свежих ингредиентов под рукой!

Салат с фасолью Люпини

В отличие от фасоли, с которой большинство из нас может быть более знакомо, фасоль люпини имеет уникальную текстуру – она хрустящая, плотная, но при этом рассыпается, как кедровый орех, замоченный на пару часов. Их вкус нейтральный с легкой ореховой ноткой, в отличие от любой фасоли или бобовых, которые я когда-либо пробовал, и в целом они такие вкусные!

Лодочки из авокадо, 3 направления 

Лучший рецепт лодочки из авокадо с тремя вариантами, приготовленными менее чем за 10 минут, с кунжутной капустой, острой черной фасолью и нутом карри.

 

Рецепты фасолевого супа

Суп из белой фасоли с лучшим бульоном

Этот рецепт фасоли просто восхитителен! Используя всего несколько свежих ингредиентов и белую фасоль, этот рецепт готовится в течение нескольких часов, наполняя весь ваш дом таким прекрасным ароматом. Это один из тех основных рецептов, который, как только вы попробуете, будет в вашем списке рецептов, к которому вы будете возвращаться снова и снова!

 

Белая фасоль Чили Верде

Этот перец чили-верде из белой фасоли представляет собой идеальный баланс между функциональностью и вкусом.Зеленые чили придают замечательный сложный вкус и красивый цвет, а бобы содержат растительный белок. Добавьте к этому эффект суперпродукта от свежей кинзы, и у вас получится готовое в пакетном режиме блюдо, отвечающее всем требованиям. Этот рецепт фасоли — тот, который мы повторяем большими партиями всю зиму!

Сытный суп из черной фасоли и кукурузы

Это еще один отличный вариант для периодического приготовления пищи или для хранения в морозильной камере. Черная фасоль и кукуруза — классическое сочетание, и вы можете подавать его в качестве основного блюда или вместе с большим салатом или питательной миской!

Шоколад Корица Грецкий орех Чили 

Это один из моих любимых рецептов в моей кулинарной книге, в основном из-за ностальгии по тому, как я рос на Среднем Западе и ел чили в стиле Цинциннати — это вкусно, и я придал ему здоровый вид.Это может показаться вам странным сочетанием ингредиентов, если вы не росли на чили в стиле Цинциннати, но попробуйте это, оно слишком вкусное!

Рецепты фасоли для основного блюда

Поскольку фасоль является отличным источником растительного белка и крахмалистых углеводов, она может стать изюминкой вашего основного блюда. Эти основные блюда — одни из наших любимых, в которых бобы находятся в центре внимания!

1 горшок карри из нута с рисом с куркумой

Если вы когда-либо искали согревающее, успокаивающее, питательное и сытное блюдо, которое готовится примерно за 20 минут, не ищите дальше.Этот томатный карри из нута с рисом с куркумой — отличное первое блюдо, которое можно приготовить по выходным, чтобы на следующий день было много остатков для быстрого обеда на следующий день.

Самый простой рецепт черной фасоли

Я настоятельно рекомендую добавить этот рецепт в закладки на эти выходные или на следующий день планирования еды — это идеальный гарнир из остатков. Вы можете наслаждаться ими по-разному: разогреть в качестве гарнира к любому основному блюду, посыпать салатом для быстрого обеда, добавить в жаркое, добавить в суп на основе бульона для дополнительного белка и клетчатки или съесть они простые.Возможности разнообразны, гибки для вашего образа жизни, доступны по цене и легко хранятся в вашей кладовой.

Бургер с черной фасолью

Пирожок с черной фасолью имеет традиционный вкус в том смысле, что он простой с оттенком дыма, а дополнительный хруст придает нарезанный редис. Пряная зернистая горчица, сладкие соленые огурцы, сладкий и острый красный лук и свежие ростки делают этот бургер удивительным.

Бургер из нута

Эти котлеты из нута идеально подходят для приготовления заранее! Чтобы приготовить достаточное количество гамбургеров на всю неделю, вам понадобится всего около 30 минут в день пакетного приготовления.Этот рецепт содержит много белка, как и его аналог животного происхождения! Яйцо, пищевые дрожжи, нут и семена конопли способствуют высокому содержанию белка.

Чана Масала

Есть множество причин любить индийскую кухню. Тмин, кардамон и свежий имбирь делают это блюдо насыщенным, ароматным и полезным для здоровья. Использование нута в качестве белка придает этому блюду прекрасную текстуру, а срок годности делает его идеальным дополнением к вашему списку порционных блюд.Мы предлагаем подавать Чана Масалу с идеально приготовленным на пару рисом, сладким картофелем или овощами на пару.

Рулеты из тако с черной фасолью и салатом из киноа

Познакомьтесь с этими обертками из тако с черной фасолью и лебедой, полными клетчатки, белка, полезных жиров и всего, что вам нужно, чтобы утолить жажду тако с более здоровым оттенком благодаря черной фасоли (также известной как бобовые). Украсьте их свежей кинзой, нарезанным кубиками помидором, нарезанным красным луком, халапеньо, сальсой и лаймом.

Какой рецепт фасоли вы попробуете первым?

Какие рецепты фасоли вам нравятся больше всего? Выберите от 1 до 3 вариантов, которые кажутся вам вкусными, и попробуйте один из них на этой неделе!

Когда вы его сделаете, мы будем рады его увидеть! Сделайте снимок и опубликуйте в своих историях в Instagram с тегом @nutritionstripped.Мы любим видеть ваши творения и делиться ими с сообществом!

 

СТАНЬТЕ СБАЛАНСИРОВАННЫМ ЕДИТЕЛЕМ НА ВСЕГДА

Чтобы ваши привычки в отношении питания и образа жизни оставались неизменными, необходимо использовать комбинацию этих стратегий.

Это именно то, что мы имели в виду, когда разрабатывали Метод осознанного питания.

The Mindful Nutrition Method™ — это трансформирующий онлайн-опыт в прямом эфире с групповым коучингом, учебными и учебными материалами, а также частным сообществом.Внутри мы учим наших студентов, как создать сбалансированные привычки питания на всю жизнь, которые помогут вам освободиться от одержимости едой и диетами, поддерживать сбалансированный вес, развивать позитивные отношения с едой и своим телом и, в конечном итоге, находить радость в питании.

Вы испытываете стресс из-за еды?

Зарегистрируйтесь, чтобы посмотреть наш бесплатный мастер-класс сегодня, где вы узнаете о привычке № 1, которая заставляет вас бороться со своим весом и отношениями с едой, а также о том, как освободиться от одержимости диетой и едой, начиная прямо сейчас.

Вам не нужно напрягаться и зацикливаться на еде. Есть лучший способ, и да, можно развивать позитивные отношения с едой! Присоединяйтесь к этому бесплатному мастер-классу по сбалансированному питанию, чтобы узнать, как это сделать.

ПОСМОТРЕТЬ БЕСПЛАТНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС

15 Экономных и здоровых рецептов фасоли — Экономные идеи еды

Низкокалорийные Идеи рецепта фасоли.

Моя семья любит фасоль! У нас есть бобовое блюдо на ужин, по крайней мере, два раза в неделю. Самое замечательное в этом то, что существует так много разных видов фасоли и так много разных способов их использования, что я думаю, что у меня никогда не закончатся новые рецепты, чтобы попробовать! И не помешает, что фасоль – недорогой и полезный ингредиент! Если вы хотите включить в свой рацион больше бобовых, попробуйте некоторые из этих 15 экономичных и полезных рецептов бобовых !

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и/или Etsy, что означает, что я могу получать небольшую комиссию от некоторых ссылок в этом посте.Пожалуйста, посетите нашу страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Одно из моих любимых занятий с фасолью — использование ее в традиционных мясных рецептах. Они готовят сытную еду за гораздо меньшие деньги, чем мясо. Они в значительной степени идеальный ингредиент!

15 экономичных и полезных рецептов фасоли

Вот несколько причин использовать фасоль в своих рецептах:

  • Экономная альтернатива говядине: Черная фасоль и фасоль — мои любимые блюда вместо говяжьего фарша.При цене доллара или меньше за банку это очень экономный ингредиент!
  • Полезно для вас: Мне также нравится их использовать, так как я знаю, что в них много антиоксидантов, белков, клетчатки и витаминов.
  • Запаситесь во время распродажи в магазине: Самое замечательное в бобах то, что есть много возможностей запастись ими. Мне нравится запасаться консервированной фасолью и сушеной фасолью, когда в местном продуктовом магазине проходит распродажа. Таким образом, у меня всегда есть несколько видов фасоли в кладовой для нескольких вариантов рецептов.

1. Буррито с хрустящей фасолью

Они такие аппетитные! Если вы когда-нибудь ели в Taco Time, Life in the Lofthouse создала этот рецепт хрустящих буррито с фасолью, чтобы он стал восхитительной копией ресторанной версии!

2. Салат с тако из черной фасоли

Разве это не красиво? И я уверен, что на вкус он так же хорош, как и выглядит! Для быстрой, здоровой и вкусной еды приготовьте салат с тако из черной фасоли от Veggie Inspired!

3. Острый перец чили с овощной фасолью

Чтобы приготовить вкусный перец чили, не нужно мясо! Взгляните на вкусный рецепт острого чили из стручковой фасоли от The Glowing Fridge!

4.Запеканка из черной фасоли

Если вы хотите запеканку, но при этом хотите, чтобы она была полезной, попробуйте запеканку из черной фасоли Simple Green Moms!

5. Чесночный соус из белой фасоли

Фасоль не только для первых блюд! Подумайте о том, чтобы приготовить вкусную закуску на основе фасоли, например, этот соус из белой фасоли с чесноком от Chew Out Loud!

6. Острый суп из черной фасоли

Идеальное блюдо для холодных зимних дней! И быстро и недорого! Обязательно попробуйте веганский острый суп из черной фасоли от Hurry the Food Up!

7.Лазанья со спагетти с капустой и белой фасолью

Хотите вегетарианскую лазанью без лапши? Тогда вы должны попробовать этот рецепт здоровой фасоли! Следуйте рецепту Edible Perspective, чтобы приготовить эту запеченную лазанью из тыквы и спагетти с капустой и белой фасолью!

8. Тако с жареными овощами и черной фасолью

Разве эти вегетарианские тако не выглядят аппетитно? Cooking Classy объясняет, как приготовить эти вкусные тако из жареных овощей и черной фасоли!

9. Веганский сырный чили из белой фасоли

Попробуйте этот вкусный сырный чили из белой фасоли, чтобы по-новому взглянуть на традиционное блюдо.У светящегося холодильника есть отличная идея рецепта.

10. Мексиканский рис с фасолью

Simple Green Moms готовит вкусное мексиканское блюдо из риса и фасоли. Она держит это просто с минимальным количеством ингредиентов, но это выглядит великолепно!

11. Цыпленок с лаймом и кинзой, рис и черная фасоль

Посмотрите этот рецепт от Cooking Classy и приготовьте курицу с кинзой и лаймом, рис с черной фасолью. Выглядит очень аппетитно, моей семье понравится!

12.Салат из трех бобов

Простой гарнир, который быстро испарится! Попробуйте салат из трех бобов от Cooking Classy.

13. Карри с кокосовой фасолью

Наслаждайтесь ярким вкусом этого кокосового карри с фасолью от Live Eat Learn. В нем так много замечательных ингредиентов для вас и вашей семьи.

14. Бургеры из черной фасоли с картофельным пюре

Live Eat Learn делает эти симпатичные гамбургеры с картофельным пюре и черной фасолью в качестве альтернативы гамбургеру с говядиной.Мне нравится загружать свой, как будто я на пикнике, и наслаждаться отличным бутербродом круглый год.

15. Брауни с помадкой из черной фасоли

Этот список был бы неполным без рецепта вкусного бобового десерта! В этих пирожных на основе бобов вместо муки используются черные бобы, поэтому они не только не содержат глютена, но и содержат меньше калорий, чем традиционные пирожные, и больше полезных питательных веществ. Если вы никогда раньше не пробовали брауни с фасолью, попробуйте эти брауни с черной фасолью и помадкой от Live Eat Learn!

Какое твоё любимое блюдо из фасоли?

Вас также может заинтересовать:

Вокруг света в 33 веганских рецептах фасоли

Какой лучший источник белка при растительной диете? Какой самый доступный веганский продукт в кладовой? Что может быть питательным и сытным дополнением к макаронам, супу или тушеному мясу? Вы угадали — фасоль! В честь Национального дня фасоли мы приглашаем вас в путешествие, чтобы открыть для себя самые любимые блюда из бобовых со всего мира: от Мексики, Бразилии, Тринидада и Тобаго и США до Грузии, Македонии, Индонезии, Индии и многих других стран! Мы обещаем, что будет сложно выбрать только один рецепт веганской фасоли, чтобы попробовать сегодняшний список, потому что все они звучат так заманчиво и идеально подходят для зимы.

Vegan Matcha Anpan (японские булочки с маття и начинкой из сладкой красной фасоли) от Okonomi Kitchen

Если вы никогда не ели фасоль в качестве десерта, обязательно добавьте ее в свой список желаний на 2022 год! Этот веганский рецепт фасоли Okonomi Kitchen представляет собой популярную японскую закуску/угощение для завтрака анпан (где «ан» означает анко — сладкая паста из бобов адзуки, а «пан» — хлеб).

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Arroz Con Gandules Dominicano / Moro De Guandules (доминиканский рис с голубиным горошком) на растительной основе RD

Arroz con Gandules (также известный как Moro de Guandules ), дословно переводится как «рис с голубиным горошком». Это доминиканское фирменное блюдо, которое едят во время праздников, крупных мероприятий, таких как дни рождения или семейные встречи. Рис варится в ароматном бульоне, наполненном смесью адобо, сазона, оливок и кинзы, и он полон растительного белка благодаря голубиному горошку.Это любимый продукт детства RD на растительной основе , веганский, и мы готовы к этому!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Ливанское песто Балила Нут от Anna’s Cooking Concept

Балила — левантийское блюдо из нута, приправленное лимонным соком, чесноком и различными специями, которое обычно подают как горячее блюдо меззе. Этот рецепт от Anna’s Cooking Concept добавляет жареный песто к balila , чтобы вывести его на новый уровень (вместе с сыром пармезан, который вы можете либо исключить, как указано в примечаниях к рецепту, либо заменить веганским сыром, если он доступен!).

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Боб Чорба (болгарский суп с фасолью) от 196 Flavors

Боб чорба буквально переводится с болгарского как «фасолевый суп». Исторически сложилось так, что это был обычный суп и основная еда в болгарских монастырях, поэтому он естественно веганский и обычно готовится из фасоли, тушенной с помидорами, луком и морковью, приправленной травами, такими как мята. Его часто подают на Рождество и в течение всей зимы, так что обязательно приготовьте этот простой и утешительный рецепт веганской фасоли в ближайшее время!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Вареный арахис по-китайски от The Woks of Life

Сколько вам было лет, когда вы узнали, что арахис на самом деле бобовые, а не орехи? Если вам сегодня исполнилось лет… Поздравляем! Теперь вы можете отпраздновать с Китайским вареным арахисом ! Это удивительно полезное блюдо, которое подают в качестве закуски или закуски перед едой. Его легко приготовить, для него требуется немного ингредиентов, а его вкус достигается за счет деликатной смеси сычуаньского перца, корицы, лаврового листа и звездчатого аниса.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Frijoles Borrachos (мексиканские «пьяные» бобы) от Richard Támez для веганской мексиканской кухни

Хотя «боррачо» в borracho beans/frijoles borrachos переводится как «пьяный», и поэтому блюдо известно как «пьяные бобы», в этом веганском рецепте фасоли отсутствует алкоголь, но не упущен вкус! Согласно Веганская мексиканская еда , одна из теорий состоит в том, что употребление настоящих «пьяных» бобов, сваренных в пиве вместо воды, может помочь при похмелье.Если вам интересно проверить эту теорию, смело добавляйте пиво или мескаль — и наслаждайтесь творчеством!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Vegan Bouneschlupp (люксембургский суп из зеленой фасоли с копченым тофу) от de grénge Léiw

Bouneschlupp — национальное блюдо Люксембурга. На его странице в Википедии говорится, что это суп из зеленой фасоли, традиционно приготовленный из картофеля, бекона и лука, но, согласно de grénge Léiw , который провел много исследований, прежде чем сделать этот рецепт веганским, нет единого мнения о том, что еще следует добавить. в настоящий суп – лук-порей? морковь? бекон или колбаса Метвуршт? – мир не может согласиться.Не позволяйте этому помешать вам попробовать его веганский bouneschlupp , потому что он имеет уникальный вкус благодаря чаберу (высушенная трава, которая используется только с фасолью) и копченому тофу!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Bubur Kacang Hijau (индонезийская десертная каша из бобов мунг и кокоса) от Cook Me, индонезийский

Бобы мунг довольно популярны в различных азиатских кухнях, и у них есть большой потенциал, когда дело доходит до приготовления всевозможных веганских блюд! Для целей этой статьи мы включили только рецепты, в которых используются настоящие бобы, но вам следует поискать веганские чудеса, например, из муки из бобов мунг! С этим покончено, давайте поговорим burjo ! Его полное название ( bubur kacang hijau ) указывает на то, что блюдо состоит из сладкой каши ( bubur ), приготовленной из бобов мунг ( kacang hijau ), кокосового молока и пальмового или тростникового сахара.Узнайте больше об этом рецепте натуральных веганских бобов через Cook Me Indonesian ! И если вы хотите познакомиться с индонезийской кухней в целом, мы также предоставим вам здесь!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Vegan Callos (тушеное мясо по-испански) от Silvia Fooding

Callos — это традиционное испанское рагу, и, как и большинство традиционных испанских блюд, оно обычно готовится из многих видов продуктов животного происхождения.Тем не менее, Сильвия Фудинг, гордая галичанка, сумела сделать этот рецепт веганским, сохранив вкус и не причинив вреда коровам, и у нас нет другого выбора, кроме как принять его.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Кассуле из белой фасоли от Тери Энн Карти

Cassoulet — еще один пример медленно приготовленного блюда из фасоли, традиционно приготовленного из разных видов мяса, на этот раз родом из Франции. Какое удовольствие иметь его веганским с большим количеством белка из бобов и темпе (последний является идеальным дополнением с его мясистой текстурой), а также с тоннами свежих трав, земляных грибов и домашним овощным бульоном, который взорвет ваше сердце. разум!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганский перец чили от Healthy Simply Yum

Перец чили — культовая часть мексиканской кухни, которая уже полна вкусных блюд из фасоли. В растительном мире он известен как «веганский перец чили кон карне» или «чили син карне», но как бы вы его ни называли, это всегда экономичный, универсальный рецепт, богатый ароматами и растительным белком! В этом сытном веганском рецепте фасоли от Healthy Simple Yum используются фасоль, нут, черная фасоль и кукуруза, и этой зимой он станет идеальным источником железа, белка, клетчатки и витамина С! И если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО жаждете чили, у нас есть еще 14 идей для вас.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганский индийский дал 3 способа приготовления со специями и ложками

Индийская кухня — одна из самых популярных кухонь среди людей, ведущих растительный образ жизни, и она настолько богата рецептами веганских бобов, что мы не могли не включить некоторые из них в сегодняшний список! Однако dal должен быть самым известным из них. Знаете ли вы, что этот термин означает как чечевицу, горох и фасоль, так и блюда, в частности, супы и тушеные блюда, приготовленные из этих ингредиентов? Чтобы узнать больше о дале и трех различных региональных рецептах от Spices and Spoons , обязательно ознакомьтесь с полной статьей!

Нажмите здесь, чтобы прочитать полную статью и рецепты.

Веганские двойные лепешки (трини с карри и фаршированным нутом) от The Little Almond

Утренний прием пищи, поздний перекус, средство от похмелья – двойные блюда действительно универсальны! Популярное карибское блюдо родом из Тринидада и Тобаго. Его обычно готовят из карри чанна (нута с карри), начиненного между двумя барами (лепешки с приправами). Согласно Маленький миндаль , этот рецепт веганской фасоли требует немного времени, но самое сложное в его приготовлении — не перекусывать готовыми барами по мере того, как вы готовите больше баров , и это своего рода вызов, который мы все справится!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Эва Риро и Додо (нигерийский тушеный черноглазый горох и бананы) из Cool Beans Джо Йонана

Эва риро — это нигерийское лакомство, приготовленное путем варки бобов до мягкости, а затем превращения их в тушеное мясо с овощами и специями. «Ewa» означает «фасоль», а «riro» означает «перемешанный», поэтому название блюда буквально означает «перемешанные бобы». Обязательно попробуйте этот веганский рецепт фасоли из последней кулинарной книги Джо Йонана, особенно если вы можете достать селим (также известный как африканский перец, негритянский перец и гвинейский перец), который обеспечивает глубокий и аутентичный вкус! Подавайте с жареными спелыми бананами (додо) и рисом.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Домашний фалафель от demeals

Еще один натуральный веганский рецепт фасоли в сегодняшнем списке, фалафель , является одним из тех классических продуктов ближневосточной кухни, которым регулярно наслаждаются даже невеганы. Эти травяные, ароматные жареные шарики из бобовых имеют неотразимое сочетание хрустящего внешнего слоя и мягких и пушистых внутренностей, и мы призываем вас попробовать приготовить их дома по этому веганскому рецепту из бобов от demeals!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Сливочная веганская фасолада (греческий суп из белой фасоли и капусты) от Dimitra’s Dishes

Фасолада — распространенный в греческой, средиземноморской и кипрской кухнях суп, приготовленный из сухой белой фасоли, оливкового масла и овощей. На странице этого блюда в Википедии даже ходят слухи, что его «иногда называют «национальной едой греков», и мы можем полностью понять, почему нация гордится чем-то столь же богатым на вкус, но при этом утешительным, питательным и доступным!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганская фейжоада (бразильское национальное блюдо) от Cheap and Cheerful Cooking

Фейжоада — сытное тушеное мясо из фасоли, которое подается в качестве большого пиршества с фарофой (поджаренной мукой из маниоки), зелеными листовыми овощами, рисом и дольками апельсина. Его называют национальным блюдом Бразилии, особенно Рио-де-Жанейро, поскольку в других частях Бразилии есть другие региональные блюда. Традиционная версия включает один или несколько видов мяса, но в этом веганском рецепте фасоли от «Дешевая и веселая кулинария» вместо копченого тофу, веганской колбасы, грибов и сладкого картофеля.Бонус: к их рецепту прилагается бразильский плейлист, который отправит вас в настоящее кулинарное и музыкальное путешествие!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Vegan Frijoles Charros (мексиканские ковбойские бобы) от Dora’s Table

Еще один рецепт мексиканских веганских бобов в сегодняшнем списке, эти веганские frijoles charros by Dora’s Table — это восхитительная растительная альтернатива традиционному блюду, в котором в других случаях используются бекон, колбаса или чоризо (и, к сожалению, названные в честь традиционные мексиканские ковбойские всадники, charros ).С помощью Доры вы можете наслаждаться сытной теплой тарелкой нежной фасоли с домашним веганским чоризо в любой день!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Карри и гарам масала гитери (кенианское рагу из кукурузы и фасоли) от Kaluhi’s Kitchen

Гитери — это традиционное кенийское блюдо из кукурузы и бобов, смешанных и сваренных вместе. Он часто натуральный на растительной основе, редко добавляется мясо, но оно там и не нужно, благодаря всему полезному белку из фасоли и ароматной бомбе из специй! Кухня Калухи описывает это блюдо как «Целое настроение! Вибрация! Позитивное настроение!», и мы, мягко говоря, заинтригованы! Этот особый вариант githeri включает гарам масала и специи карри, что менее традиционно, но уникально вкусно!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганская запеканка из зеленой фасоли с нуля от Jessica in the Kitchen

Знаете ли вы, что запеканка из зеленой фасоли — главный продукт праздничных столов по всей Америке — была изобретена только в середине 20-го века женщиной по имени Доркас Рейли из компании Campbell Soup Company? Первоначально называвшаяся «Запеканка из зеленой фасоли», она была разработана в связи с тем, что в течение двух десятилетий люди уже использовали свой крем-суп из грибов в качестве наполнителя для запеканки, и возник спрос на быстрое и простое блюдо с использованием ингредиентов большинства домашних хозяйств США. держали под рукой.К сожалению, грибной крем-суп компании никогда не был веганским, как и оригинальный рецепт Доркас, но Джессика на кухне разработала полностью веганскую версию, которую вы можете приготовить с нуля! Мы знаем, что праздники закончились, но «самая комфортная еда» — это навсегда, вы согласны?

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Vegan Hoppin’ John от Sweet Potato Soul

Если вы никогда не слышали о Hoppin’ John , у этой южной классики есть альтернативное, гораздо менее загадочное название: каролинский горох и рис.Это основной продукт питания для души, приготовленный веганами Душа сладкого картофеля , и она описывает его как «один из тех рецептов, которые можно готовить раз в неделю и есть в течение всей недели». В то время как традиционный Hoppin’ John использует вигну и рис, нарезанный лук и нарезанный ломтиками бекон (или другое вяленое мясо), приправленный солью, для своей версии на растительной основе Дженни использовала домашний черноглазый горох, длиннозернистый рис и копченый паприка для достижения идеального вкуса и текстуры.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Хумус с карамелизированным луком от One Arab Vegan

Если хумус не всемирно известный и всеми любимый бобовый соус , то мы не знаем, что это такое! Естественно веганский, он обычно готовится из очень небольшого количества ингредиентов — нута, тахини, масла и соли, иногда с лимонным соком и/или чесноком. Этот рецепт от One Arab Vegan делает еще один шаг вперед и добавляет сверху вкусный карамелизированный лук!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Куромаме (японские сладкие черные соевые бобы) от Just One Cookbook

Празднование Нового года уже позади, но это особое праздничное угощение из Японии (которое обычно подают 1 января как часть традиционной новогодней трапезы) стоит попробовать в любое время года! Kuromame (буквально «черная фасоль») на самом деле не черная фасоль, а скорее черные соевые бобы, приготовленные на медленном огне с использованием всего пары ингредиентов, таких как сахар и соевый соус… и ржавые гвозди! Чтобы узнать больше о том, почему японцы готовят бобы с помощью гвоздей (и что можно использовать вместо них), ознакомьтесь с полным постом от Just One Cookbook !

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Лобио с красной фасолью и грибами (тушеная фасоль по-грузински) от Vegan Survive

Лобио — одно из известных грузинских блюд, естественно веганское (его часто подают во время Великого поста). В стране есть много разновидностей, которые подают горячими или холодными, с фасолью в пюре с другими ингредиентами или оставляют нетронутыми и тушеными, но в большинстве из них используется красная фасоль. Обратите внимание, что этот рецепт веганской фасоли был разработан русским веганским блогом, посвященным малобюджетным блюдам, поэтому его легко воссоздать из подходящих ингредиентов, хотя, возможно, он не такой сложный и аутентичный, как настоящий грузинский лобио .

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганский матар панир (индийский томатный соус с горошком и тофу) от Upbeet Anisha

Матар Панир — это индийское вегетарианское рагу, приготовленное из сыра панир и зеленого горошка, но в этом веганизированном сливочном, ароматном, темно-оранжевом варианте от Upbeet Anisha вместо него используется тофу! Обязательно следуйте ее советам о том, как превратить тофу в панир на растительной основе, и, скорее всего, вы будете наслаждаться этим рецептом веганских бобов долгие годы!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганский минестроне (итальянский суп из фасоли и овощей) от Lazy Cat Kitchen

Минестроне — типичное итальянское блюдо, известное тем, что не имеет определенного рецепта и открыто для интерпретаций как шеф-поварами, так и домашними поварами. Используйте сезонные продукты, используйте все, что есть под рукой, наслаждайтесь творческим духом, витащим на вашей кухне! Этот густой суп — идеальная зимняя идея, и вы можете использовать рецепт Lazy Cat Kitchen в качестве основы для своих собственных творений!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Легкий мягкий горошек от «Наслаждайтесь вкусом»

Гороховая каша – блюдо, которое не нуждается в особом представлении. Это основное британское блюдо, которое часто подают с рыбой с жареным картофелем или пикантными мясными пирогами. Возможно, вы видели, как они продаются в банках, но всегда лучше (то есть вкуснее, дешевле и полезнее) приготовить их самостоятельно!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Porotos Granados (чилийский суп из канареечной фасоли) от Plate It на растительной основе

Porotos granados — традиционный чилийский суп, приготовленный в основном из спелой клюквенной фасоли, зерен кукурузы и тыквы.Это сытный и успокаивающий семейный рецепт, веганский Plate It Plant Based , и мы рекомендуем вам насладиться его уютной атмосферой.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Sookjunamul (корейский салат из ростков фасоли) от The Foodie Takes Flight

Наконец-то веганский рецепт фасоли, который не требует многочасового замачивания, варки и ожидания! В отличие от большинства рецептов в сегодняшнем списке (с использованием консервированной/сушеной фасоли), эта жемчужина от The Foodie Takes Flight представляет собой корейский гарнир, в котором используются ростки фасоли, которые очень легко готовятся всего несколько минут, а затем приправляются кунжутным маслом, чесноком. , соль, сахар и разные перцы!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганский суккоташ в южном стиле от Healthier Steps

Суккоташ

— блюдо, разработанное коренными народами Северной Америки, которое затем было представлено европейским колонизаторам в 17 веке. Название представляет собой европейское написание слова Narragansett «msickquatash», , которое говорит о кипящей кастрюле кукурузы с добавлением других ингредиентов. Это простое и сытное овощное блюдо, состоящее в основном из сладкой кукурузы с лимской фасолью или другой фасолью, иногда с добавлением тыквы, помидоров, бамии, перца и лука.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Vegan Tavče Gravče (македонская запеканка из белой фасоли) от The Food Hog

Тавче гравче (произносится как тав-чех грав-чех ) — национальное блюдо Македонии и стандартное пятничное блюдо для православного населения страны. Название буквально означает «бобы на таве », где тава — это особый местный тип сковороды, на которой готовятся бобы.Этот рецепт веганской фасоли с овощами — сытный и сытный, идеальный для зимы способ познакомиться с македонской кухней!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Веганская техасская икра от Ugly Vegan Kitchen

Техасская икра (также известная как «ковбойская икра») — это салат из фасоли, черноглазого гороха, мамалыги и соуса винегрет, который обычно подают с чипсами из тортильи. Так же, как Hoppin’ John, техасскую икру раньше подавали на удачу в канун Нового года, но сегодня это сытная и ароматная закуска для любого случая и сезона!

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Waakye (ганский рис и бобы) от The Canadian African

Наконец, мы завершаем наш список культовым ганским блюдом из риса и фасоли, которое не так уж обычно, как кажется. Канадский африканец объясняет это лучше всего: « Waakye обычно подают в листьях подорожника и едят с большим количеством приправ. Эти приправы включают томатное рагу, шитɔ , капустный салат/салат, яйцо (потому что это блюдо Ганы), спагетти, которые мы называем талия, гари (кус-кус из маниоки), келевеле и коровью кожу или жареную рыбу (очевидно, Я не ем ничего из животных, поэтому яйца, коровья кожа и рыба для меня нет).Тем не менее, эти приправы можно легко сделать веганскими и приготовить невероятное и сытное блюдо». Заинтригован? Мы знаем, что мы! Чтобы узнать больше веганских ганских рецептов, нажмите здесь.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть полный рецепт.

Закрепите эту статью, чтобы не потерять свой любимый рецепт веганской фасоли!

Вам также может понравиться…

Вокруг света в 47 рецептах веганской выпечки

Вокруг света 33 рецепта веганских блинов

Более 30 веганских рецептов картофеля со всего мира

Добавьте вкуса в свою жизнь с помощью этих 37 веганских рецептов с луком

 

25 рецептов фасоли с использованием сушеных или консервированных бобов

У вас в кладовке куча сушеных и консервированных бобов, которые нуждаются в уходе? Попробуйте эти 25 рецептов фасоли, включая фасоль пинто, черную фасоль, большую северную фасоль, фасоль каннеллини, красную фасоль и многое другое!

Мы любим фасоль здесь, на Isabel Eats! В детстве я ел их каждый божий день и до сих пор не устал от них.Они не только недороги и доступны, но и полезны для здоровья, полны клетчатки и являются отличным источником белка.

Это отличные скоропортящиеся продукты, которые очень долго хранятся в вашей кладовой и могут быть приготовлены миллионом разных способов. Их можно легко добавлять в салаты, супы, перец чили, соусы, сальсу, тако, гарниры, гамбургеры и многое другое.

Измерения и преобразования компонентов

  • 2 стакана сушеных бобов = 1 фунту сушеных бобов
  • 1 фунт сушеных бобов = от 6 до 7 стаканов приготовленных бобов
  • 1 стакан сушеных бобов = 3 стакана приготовленных бобов
  • 1/2 стакана сушеных бобов = один 15- банка фасоли на 100 грамм
  • 1 1/2 чашки вареных бобов = одна банка фасоли на 15 унций

Следует помнить, что приведенные выше измерения и преобразования являются отличной отправной точкой.Это приблизительные количества, и некоторые бобы больше, чем другие, и при приготовлении их количество может немного различаться.

25 рецептов фасоли, которые нужно приготовить сегодня!

Нужно немного вдохновения для рецепта фасоли? Я тебя прикрыл. Без лишних слов, вот некоторые из моих любимых рецептов с использованием сушеных и консервированных бобов!

Простой способ быстро приготовить вкусный и полезный гарнир из консервированной черной фасоли и приправить ее! Подавайте с любимыми блюдами мексиканской и техасско-мексиканской кухни, такими как тако, энчиладас и буррито.

Самый простой способ приготовить черную фасоль в мультиварке! Не требует замачивания и готовит сушеные черные бобы с лучшей текстурой и вкусом. Этот метод скороварки намного лучше, чем вариант с консервами, и это недорогой способ накормить всю семью!

Этот простой рецепт супа из черной фасоли состоит из консервированной черной фасоли, овощей и смеси специй. Это здоровое вегетарианское и веганское блюдо, которое удовлетворит всех!

Как приготовить Easy Refried Beans так же, как в вашем любимом мексиканском ресторане, но даже лучше! Включает в себя инструкции для плиты, мультиварки и консервированных бобов.

Этот легкий и сытный суп с тако, приготовленный в медленноварке, идеально подходит для занятых будних вечеров и отлично подходит для обеда. Сделано из бобов, кукурузы и лучших ингредиентов Tex-Mex!

Этот рецепт бургера из сладкого картофеля и черной фасоли не содержит глютена, веганский, вегетарианский и его легко приготовить! Изготовлен из вареного сладкого картофеля, черных бобов, лебеды, семян льна и ароматных приправ текс-мекс.

Готовые всего за 15 минут, эти мексиканские уличные тостады из кукурузы могут стать легким обедом или быстрым ужином, не содержащим глютена и вегетарианским.

Enfrijoladas — мексиканские энчилады, покрытые соусом из черной фасоли! Начиненные сыром, они готовятся всего за 15 минут, являются вегетарианскими и не содержат глютена.

Эти пирожные с черной фасолью легко приготовить, они нежные, полезные и совершенно не содержат муки. Все, что вам нужно, это банка черной фасоли и блендер! Они также не содержат глютена.

Фасоль чарро (или фрихолес чаррос по-испански) – это фасоль по-мексикански, приготовленная в бульоне из бекона, лука, чеснока, чили, помидоров и других вкусных специй.Отлично подходит как гарнир или как полноценный обед, который подается с мучными лепешками или кукурузным хлебом!

Простой, яркий и свежий рецепт сальсы из черной фасоли и кукурузы, приготовление которого занимает всего 15 минут! Это идеальная закуска для предстоящей вечеринки и отличный гарнир. (безглютеновый, вегетарианский, веганский)

Смешанный со сливочным сыром, мексиканскими специями и нарезанным кубиками перцем халапеньо, этот сливочный соус из фасоли легко приготовить, и он станет идеальной закуской или закуской.

Эти котлеты из черной фасоли хрустящие снаружи и кремовые внутри. Подаются с соусом из йогурта с кинзой.Изготовлен из черных бобов, овса, лука и перца халапеньо. Готовит вкусные бургеры из черной фасоли!

Эти такитос с запеченной курицей, фасолью и сыром, наполненные пюре из фасоли пинто, тертым мексиканским сыром и запеченным цыпленком с перцем чили, совсем как ваши любимые тако, но еще веселее!

Этот рецепт куриного супа с энчиладой готовится всего за 30 минут и делает его одним из самых простых и ароматных супов, которые вы когда-либо готовили! Этот сливочный суп, полный измельченной курицы, черной фасоли, жареных на огне помидоров, зеленого перца чили и соуса энчилада, придаст вам сытости и сытости.

Этот Easy Green Chicken Chili – это полезный и успокаивающий суп, приготовленный в одном горшочке с сальсой верде и белой фасолью. Естественно без глютена, это идеальное блюдо для всей семьи в будний день!

Этот простой рецепт чили из тыквы и индейки готовится из тыквы, сладкого картофеля, фасоли и перца чипотле. Это быстрое и полезное здоровое осеннее блюдо! (подходит для заморозки, без глютена)

Этот рецепт Easy Taco Casserole состоит из 3 слоев кукурузных лепешек, говяжьего фарша, кукурузы, черных бобов, лучшей приправы для тако и большого количества плавленого сыра!

Этот острый вегетарианский перец чили густой, сытный и очень сытный! Подавайте его с вашими любимыми начинками для легкой и здоровой еды без мяса.(безглютеновый, вегетарианский, веганский)

Этот полезный соус для тако, состоящий из 5 слоев вкусных ингредиентов, готовится менее чем за 10 минут и является идеальной закуской для любого случая! (безглютеновый, вегетарианский)

Этот рецепт супа тако сытный, полезный и готовится всего за 1 час! Сделанный из говяжьего фарша, приправы для тако, консервированной фасоли, кукурузы и других овощей, он идеально подается с вашими любимыми начинками для тако и чипсами из тортильи для легкого хруста! (без глютена, подходит для заморозки)

Фарш из цуккини из индейки Лодочки, фаршированные чипотле, приправленным фаршем из индейки, черной фасолью, сыром и всеми вашими любимыми начинками.Это идеальное здоровое, безглютеновое и низкоуглеводное блюдо на любой вечер недели!

В этом супе с куриной лепешкой идеальное количество специй и полезная порция овощей в теплом, успокаивающем бульоне. (без глютена, с низким содержанием углеводов, подходит для заморозки)

Этот мексиканский чили с чоризо — это теплая и сытная еда в одной кастрюле, идеально подходящая для осенних и зимних месяцев! (подходит для заморозки, без глютена)

Эта запеканка из киноа с энчиладой — это полезная техасско-мексиканская запеканка, которую легко приготовить и в которой много овощей! Сделано из киноа, черной фасоли, брокколи, соуса энчилада и многого другого! (вегетарианский, без глютена)

Рецептов – Ранчо Гордо

Избранное

Не существует единого способа приготовления бобов.В самом простом случае вам нужно варить кастрюлю, пока бобы не станут мягкими. Замачивание может ускорить процесс, а овощи или бульон сделают их более ароматными. Это действительно так просто. Есть все виды тонкой настройки и переменных, но в основном это все. Обычно в день приготовления фасоли (что, откровенно говоря, в Ранчо Гордо происходит каждый день) я замачиваю фасоль утром, предварительно ополаскивая в большом количестве прохладной воды и проверяя на наличие мелкого мусора. Я покрываю бобы примерно на дюйм или около того…

Подробнее →


 На праздники мне подарили коробку фиников.Я был признателен, но я не был готов быть переполненным радостью. Это были лучшие свидания, которые у меня когда-либо были! Я быстро доел большую коробку и пошел на сайт Ранчо Меладуко, чтобы заказать еще. Оказывается, Джоан Смит из Ранчо Меладуко — фанатка Ранчо Гордо. Мы обменялись электронными письмами, и Джоан была достаточно любезна, чтобы позволить нам поделиться ее блюдом с фасолью Пинкито и финиками. После опробования рецепта на нашей тестовой кухне персонал проглотил их. Я был довольно эгоистичен со своей порцией. Это…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

В последнее время я балуюсь жареным красным перцем в банках от Trader Joe’s.Но я часто жарю свежий чили поблано. Если у меня есть парочка, я буду жарить их над газовым пламенем на плите, переворачивая, пока они не покроются волдырями. Если у меня их больше пары, я поджариваю их всухую на очень горячем комале (подойдет и чугунная сковорода). Я кладу их в большую миску и накрываю тарелкой, чтобы они пропаривались в течение примерно 15 минут, затем пальцами снимаю обугленную кожицу или счищаю шкурку зубчатой…

Подробнее →


• Основные блюда

Автор New York Times Хетти Маккиннон недавно написала о пиккате из цветной капусты, которая на первый взгляд кажется милым способом избежать употребления телятины, но на самом деле мысль о соусе из лимонных каперсов очень приветствуется, и ее блюдо великолепно.Я готовил его несколько раз, а затем продолжил почти похожее блюдо Дэвида Таниса с оливками и анчоусами. Оба повара использовали бобы Гарбанзо. И то, и другое стоит сделать. Марселлас несколько нежные, но они идеально сочетаются с цветной капустой и ярким, счастливым соусом. Это вдохновлено как Маккинноном, так и Танисом, а также, возможно, Джуди Роджерс и Зуни…

Подробнее →


• Закуски • вегетарианец

Пандемия сорвала наши первоначальные планы отпраздновать 20-летие.Мы планировали большую вечеринку с большим количеством гостей и даже оркестром кумбии, но, конечно же, этому не суждено было случиться. Наши друзья из Valley Bar and Bottle прямо на площади в Сономе предложили провести мероприятие, гораздо менее амбициозное, но не менее вкусное, и мы ухватились за этот шанс. В тот вечер было так много замечательных блюд, но всеобщим фаворитом был хумус из черного гарбанзо. Вы заметите на этикетке черного гарбанзо, что там написано не использовать…

Подробнее →


• вегетарианец

Немного повозившись на кухне, мы придумали это блюдо с нашей великолепной конской фасолью (также известной как Желтая индеанка).Это тушеное мясо? Это не суп. Это просто невероятная миска фасоли, наполненная ароматом. Секрет в том, чтобы просто приготовить бобы, а затем посыпать их смесью перцев. Я бы назвал это софрито, но не знаю, назвал бы это кто-нибудь другой. Добавьте столько перцовой смеси, сколько хотите, и, если у вас остались остатки, смешайте их с яйцами. Мы бы подали это с большим количеством хороших кукурузных лепешек. Жарка…

Подробнее →


Не существует единого способа приготовления бобов.В самом простом случае вам нужно варить кастрюлю, пока бобы не станут мягкими. Замачивание может ускорить процесс, а овощи или бульон сделают их более ароматными. Это действительно так просто. Есть все виды тонкой настройки и переменных, но в основном это все. Обычно в день приготовления фасоли (что, откровенно говоря, в Ранчо Гордо происходит каждый день) я замачиваю фасоль утром, предварительно ополаскивая в большом количестве прохладной воды и проверяя на наличие мелкого мусора. Я покрываю бобы примерно на дюйм или около того…

Подробнее →


• Закуски • вегетарианец

Я давно слежу за Таффи Элрод в Твиттере, но думаю, что заметил ее острые, проницательные сообщения в основном во время пандемии.Пока мы все пытались во всем разобраться, она была постоянным источником здравомыслия. Мы были очень рады, когда Таффи согласилась помочь нам с электронной книгой с рецептами. Это один из рецептов, которыми она поделилась. Вы также можете найти его в нашей новой кулинарной книге «Вегетарианская кухня Ранчо-Гордо», том 2. От Таффи: «Я не мог устоять перед этой игрой с икрой и картофелем, хотя это не мой обычный стиль.

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

В своей основополагающей книге «Мексиканский гурман» автор Мария Долорес Торрес Изабаль включает салат, состоящий только из половины кинзы и половины кресс-салата.Стив был заинтригован этим и начал делать его дома. Он полюбил легкую горечь кресс-салата, но ему хотелось чего-то, что могло бы существовать само по себе, поэтому он придумал эту версию, которая в основном состоит из трети кресс-салата, петрушки и кинзы, с добавлением небольшого количества бобов для аромата. маленькое снисхождение. Это также делает салат более сытным. В наши дни кресс-салат — несколько забытая зелень, но попробуйте добавить ее в…

Подробнее →


• Стороны • вегетарианец

Мы больше всего ценим фенхель, когда он сырой и тонко нарезанный или медленно тушеный и карамелизированный.Это удивительный овощ, и наш собственный креативный директор здесь, в Rancho Gordo, Рэйчел Падилла, взяла прекрасный, но несколько скучный рецепт, о котором Стив написал в блоге, и сделала его своим собственным. Это новая переработанная версия Рэйчел, и мы все думали, что она лучше, когда мы ели ее на обед в нашем офисе здесь, в Ранчо Гордо. Желтые глаза можно заменить любой средней или светлой фасолью, но они такие вкусные, что мы бы без сомнения использовали их. 2 большие луковицы фенхеля, обрезанные ​…

Подробнее →


• Основные блюда • вегетарианец

В библиотеке Ранчо-Гордо у нас есть хорошо подержанная копия книги Джудит Барретт «Фаджоли: бобовая кухня Италии» (Rodale, 2014).Он включает в себя несколько рецептов, в которых используется цицерхия, уникальная итальянская бобовая культура в форме зуба. Барретт рекомендует свежие вешенки вместо грибов кардончелли, которые традиционно присутствуют в этом блюде из Апулии, но вы можете использовать любые свежие грибы, которые попадутся вам в руки. Нам понравилось с шиитаке. Количество пасты регулируйте по своему вкусу. Нам понравилось больше бобов, но оригинальный рецепт требовал полного фунта пасты. 1/2…

Подробнее →


• Салаты • вегетарианец

Чечевица готовится очень быстро, поэтому вам не нужно делать большую партию, а потом думать, что с ней делать.В незамоченном виде они готовятся примерно 20 минут! Это трудно победить. Очевидно, они любят горячие блюда, такие как супы и тушеные блюда, но любимым зимним салатом был очень французский салат из зеленой чечевицы, тертой моркови и острого винегрета с дижонской горчицей. Морковь мясистая и сытная, чечевица сливочная и снисходительная, а винегрет насыщенный и настойчивый. Лучше всего то, что салат не нужно мыть! 2 зубчика чеснока, измельчить ½ желтой луковицы, мелко нарезать 1…

Подробнее →


• Основные блюда • вегетарианец

В библиотеке Ранчо-Гордо у нас есть хорошо используемая копия книги Джудит Барретт Fagioli: The Bean Cuisine of Italy (Rodale, 2014), и этот рецепт вдохновлен книгой.Когда мы протестировали его на кухне Rancho Gordo, он имел большой успех. Вылизывая тарелки дочиста, мы все согласились, что это блюдо из поленты с фасолью, а не блюдо из фасоли с полентой, если это имеет смысл. Наша любимая полента — от Anson Mills. 1/4 стакана оливкового масла 1 большая или 2 маленькие красные луковицы, мелко нарезанные 2 зубчика чеснока, очищенные и мелко нарезанные 2 стакана консервированных…

Подробнее →

рецептов полезных бобовых | EatingWell

Здоровые рецепты фасоли | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Самые популярные

Миска с киноа из средиземноморского нута

Лебеда и нут наполняют эту вегетарианскую зерновую миску большим количеством растительного белка.Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю.

Веганское карри с кокосовым орехом и нутом

Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в салат-баре продуктового магазина. Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский.Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Чаши для фахита с курицей на противне

Откажитесь от лепешек в пользу этого теплого салата фахита, который представляет собой питательную смесь из курицы с жареной капустой, сладким перцем и черной фасолью. Курица, фасоль и овощи готовятся на одной сковороде, поэтому этот полезный ужин легко приготовить, а мыть его тоже несложно.

Острый суп из капусты для похудения

Основанный на популярном плане похудения, этот полезный рецепт супа из капусты имеет массу вкуса и ускоряет обмен веществ благодаря острому перцу чили.

Салат из белой фасоли и овощей

В этом постном основном салате сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Курица в медленноварке с тушеной белой фасолью

Этот рецепт приготовления курицы в медленноварке идеально подходит для насыщенного ужина в будний день. Подавайте это тосканское блюдо с хрустящим хлебом, бокалом кьянти и салатом.

Рагу средиземноморской диеты в медленноварке

Это тушеное мясо, приготовленное в медленноварке, состоит из овощей, богатых клетчаткой бобовых и полезных жиров и подходит для тех, кто придерживается средиземноморской диеты.Замените нут на белую фасоль для другого вкуса или попробуйте листовую капусту или шпинат вместо капусты. Капля оливкового масла в завершение объединяет вкусы этого легкого веганского рагу в мультиварке.

Зерновые миски Vegan Superfood

Этот рецепт миски с питательными веществами готовится за 15 минут с помощью нескольких простых блюд, таких как предварительно вымытая капуста, лебеда, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла. Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в напряженные вечера.

Сытное рагу из нута и шпината

Это сытное рагу готовится очень быстро. Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия. Чтобы упростить приготовление, поищите нарезанный свежий лук и тертую морковь или смесь для закваски в разделе продуктов.

Суп из белой фасоли с макаронами

Мы используем мирапуа — смесь лука, сельдерея и моркови — для придания аромата этому супу. Держите купленный в магазине пакет со смесью в морозильной камере, чтобы всегда иметь ее под рукой, не беспокоясь о том, что она испортится.

Devon-O’Brien

By Devon O’Brien

Ньокки с белой фасолью и вялеными помидорами

Вяленые помидоры — звезда этого рецепта, они обеспечивают текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они делают это блюдо отличным источником витаминов С и К.

Портрет Лауры Каньи

Автор: Лаура Канья

Вдохновение и идеи

Мультиварка-Шпинат-Белая-Фасоль-Сосиска-Рагу

16 Рецепты приготовления с сушеной фасолью

Будь то черная фасоль, каннеллини, пинто или даже нут, эти рецепты подойдут для любых видов бобовых.

7254994.jpg

Наши любимые рецепты с банкой черных бобов

Если вы пытаетесь навести порядок в своей кладовой или просто жаждете черных бобов, у нас есть множество вкусных рецептов на ваш выбор!

Веганский суп из чечевицы

Веганский суп из чечевицы

Рецепт этого веганского супа из чечевицы состоит из свежих ингредиентов и большого количества чечевицы, которая содержит здоровую дозу клетчатки в каждом кусочке. Этот веганский суп — идеальный обед или полезный ужин в холодную погоду, который понравится всей семье.

Все полезные рецепты с фасолью

Миска с киноа из средиземноморья и нута

Киноа и нут содержат в этой вегетарианской зерновой миске большое количество растительного белка. Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю.

Веганское карри с кокосовым орехом и нутом

Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в салат-баре продуктового магазина.Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Чаши для фахита с курицей на противне

Откажитесь от лепешек в пользу этого теплого салата фахита, который представляет собой питательную смесь из курицы с жареной капустой, сладким перцем и черной фасолью.Курица, фасоль и овощи готовятся на одной сковороде, поэтому этот полезный ужин легко приготовить, а мыть его тоже несложно.

Острый суп из капусты для похудения

Основанный на популярном плане похудения, этот полезный рецепт супа из капусты имеет массу вкуса и ускоряет обмен веществ благодаря острому перцу чили.

Салат из белой фасоли и овощей

В этом постном основном салате сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо.Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Курица в медленноварке с тушеной белой фасолью

Этот рецепт приготовления курицы в медленноварке идеально подходит для насыщенного ужина в будний день. Подавайте это тосканское блюдо с хрустящим хлебом, бокалом кьянти и салатом.

Рагу средиземноморской диеты в медленноварке

Это тушеное мясо, приготовленное в медленноварке, состоит из овощей, богатых клетчаткой бобовых и полезных жиров и подходит для тех, кто придерживается средиземноморской диеты.Замените нут на белую фасоль для другого вкуса или попробуйте листовую капусту или шпинат вместо капусты. Капля оливкового масла в завершение объединяет вкусы этого легкого веганского рагу в мультиварке.

Зерновые миски Vegan Superfood

Этот рецепт миски с питательными веществами готовится за 15 минут с помощью нескольких простых блюд, таких как предварительно вымытая капуста, лебеда, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла. Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в напряженные вечера.

Сытное рагу из нута и шпината

Это сытное рагу готовится очень быстро. Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия. Чтобы упростить приготовление, поищите нарезанный свежий лук и тертую морковь или смесь для закваски в разделе продуктов.

Суп из белой фасоли с макаронами

Для придания аромата этому супу мы используем мирапуа — смесь лука, сельдерея и моркови. Держите купленный в магазине пакет со смесью в морозильной камере, чтобы всегда иметь ее под рукой, не беспокоясь о том, что она испортится.

Devon-O’Brien

By Devon O’Brien

Ньокки с белой фасолью и вялеными помидорами

Вяленые помидоры — звезда этого рецепта, они обеспечивают текстуру и умами. В сочетании со шпинатом они делают это блюдо отличным источником витаминов С и К.

Портрет Лауры Каньи

Автор: Лаура Канья

Веганский суп из чечевицы

Этот рецепт веганского супа из чечевицы содержит свежие ингредиенты и большое количество чечевицы. доставлять здоровую дозу клетчатки в каждый укус.Этот веганский суп — идеальный обед или полезный ужин в холодную погоду, который понравится всей семье.

Автор: Джулия Леви

Бургеры из сладкого картофеля и черной фасоли

Эти веганские бургеры из сладкого картофеля и черной фасоли, приправленные порошком карри, очень легко приготовить. Смешав смесь руками, вы получите мягкую однородную текстуру, а снаружи она станет хрустящей при приготовлении в чугунной сковороде. Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, используйте безглютеновый овес и подавайте котлету в салатной обертке, опуская булочку.

Чхоле (карри из нута)

Этот быстрый и полезный индийский рецепт, приготовленный из консервированных бобов, представляет собой настоящий карри из нута, который можно приготовить за считанные минуты. Если вы хотите добавить овощи, добавьте несколько обжаренных соцветий цветной капусты. Подавайте с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

Чили из сладкого картофеля и черной фасоли

Приготовьте двойную порцию этого быстрого вегетарианского чили с черными бобами и сладким картофелем и съешьте его на обед на следующий день или заморозьте дополнительные продукты на другой вечер.Мы любим дымный жар от молотого чипотле, но опускаем его, если вы предпочитаете мягкий перец чили. Подавайте с чипсами из тортильи или кукурузным хлебом и салатом из капусты.

Кремовый белый перец чили со сливочным сыром

Этот насыщенный, но полезный белый куриный перец чили очень быстро готовится благодаря куриным бедрам быстрого приготовления и консервированной белой фасоли. Растирание некоторых бобов действует как быстрый загуститель, когда ваши супы не должны долго кипеть. Сливочный сыр добавляет последний штрих насыщенности и сладковатого привкуса.

Суп из курицы и нута в мультиварке

Этот суп, приготовленный по принципу «поставь и забудь», будет томиться весь день, так что вы вернетесь домой и насладитесь теплым и полезным ужином, который понравится всей семье. Использование курицы на кости — ключ к приготовлению наваристого супа без добавления бульона.

Ближневосточное рагу из курицы и нута

Этот рецепт быстрого, богатого белком куриного рагу придает великолепный вкус тмину, лимонному соку и чесноку. Сделайте двойную порцию и заморозьте ее для быстрого здорового ужина.Подавайте рагу с кускусом и брокколи на пару.

Салат из нутового тунца

Этот салат из нутового тунца с каперсами, фетой и огурцом идеально подходит для обеда на работу или в школу. Вы можете приготовить салат накануне вечером (только не забудьте оставить шпинат отдельно и заправить салат прямо перед подачей на стол).

By Julia Levy

Индейка в медленноварке с тыквой и мускатной тыквой

Этот чили из индейки и мускатной тыквы, приготовленный в медленноварке, представляет собой идеальный баланс сладкого и острого.Сладость мускатной тыквы укрощает остроту кайенского перца, что делает этот легкий чили в мультиварке подходящим как для детей, так и для взрослых. Для тех, кто предпочитает более острый перец чили, просто подайте острый соус за столом.

Жареный нут из буйволиного молока

Замачивание нута в уксусно-остром соусе придает ему аппетитный привкус, прежде чем он станет хрустящим в духовке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.