Блюда с фасолью рецепты с фото: Гарнир из фасоли рецепт с фото пошагово

Содержание

Блюда из фасоли – рецепты блюд из фасоли, как приготовить фасоль

Как часто вам доводится готовить блюда из фасоли? Наверняка не чаще пары раз в месяц, а тем временем ученые советуют есть фасоль не менее трех раз в неделю, поскольку в ней содержатся практически все вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Фасоль обладает очищающими свойствами и используется для диетического питания, поэтому это просто незаменимый продукт для тех, кто следит за своей фигурой! Из фасоли можно приготовить множество самых разнообразных блюд, а узнав новые оригинальные рецепты, вы сами захотите, чтобы она появлялась на вашем столе как можно чаще. Фасоль добавляют в супы, лобио, паштеты, пироги и салаты, каждое из этих блюд отличается оригинальным вкусом и надолго сохраняет ощущение сытости. Кроме того витамины и минеральные вещества, которые содержатся в фасоли, не разрушаются при тепловой обработке и консервировании, а значит, для приготовления вкусных и полезных блюд можно использовать как сухую, так и уже готовую фасоль.

Рецепты блюд с фасолью

Блюда из фасоли — это вкусно и полезно. Приготовьте фасолевый суп по одному из указанных ниже рецептов и убедитесь, что он придется по вкусу каждому члену вашей семьи!

Суп-пюре из зеленой фасоли

Ингредиенты:
500 гр. зеленой фасоли,
500 гр. картофеля,
1 головка репчатого лука,
200 мл молока,
2-3 дольки чеснока,
перец,
соль.

Приготовление:
Тщательно промойте фасоль, уберите стручки, которые начали грубеть, а у остальных стручков обрежьте хвостики. Картофель промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и крупно нарежьте. Все ингредиенты выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она едва покрывала овощи. Отварите овощи до готовности. Овощной бульон слейте в отдельную посуду. Готовые овощи измельчите с помощью блендера, постепенно добавляя молоко. Когда все 200 мл молока окажутся смешанными с овощами, у вас должно получиться густое пюре, посолите и поперчите его, добавьте в него овощной бульон, чтобы довести суп до нужной консистенции. Затем поставьте суп на плиту, доведите до кипения, но не кипятите.

Подавайте к столу горячим.

Суп из красной фасоли

Ингредиенты:
500 гр. высушенной красной фасоли,
1 крупная морковь,
3 головки репчатого лука,
150 гр. грецких орехов,

2 ст.л. винного уксуса,
4 дольки чеснока,
2 ст.л. томат-пюре,
2 ст.л. растительного масла,
1 пучок зелени петрушки,
перец,
соль.

Приготовление:
Фасоль залейте холодной водой и оставьте на ночь. Затем слейте воду, залейте ее еще раз холодной водой и поставьте на огонь. Добавьте в воду 2 ст.л. растительного масла и варите фасоль до готовности. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Очистите и нарежьте мелкими кубиками морковь. За несколько минут до готовности фасоли добавьте к ней морковь, лук, чеснок, томат-пюре, перец и соль, тщательно перемешайте и варите до готовности. В готовый суп добавьте измельченные грецкие орехи, уксус и мелко порубленную петрушку.

Затрагивая такую тему, как блюда из фасоли, нельзя не сказать о лобио. Лобио – блюдо грузинской кухни, единого рецепта для которого не существует, но по какому бы рецепту ни готовили это блюдо, в его составе всегда будет фасоль.

Лобио с гранатом

Ингредиенты:
500 гр. фасоли,
1 ст. очищенных грецких орехов,
½ ст. зерен граната,
1 ст. гранатового сока,
2 головки репчатого лука,
4 дольки чеснока,
1 пучок зелени петрушки,
куркума,
корица,
растительное масло,
перец,
соль.

Приготовление:
Замочите фасоль на ночь в холодной воде, затем замените воду и отварите фасоль до готовности. Грецкие орехи измельчите вместе с чесноком. Петрушку хорошо промойте, измельчите и добавьте к орехам, туда же влейте гранатовый сок, посолите и поперчите, добавьте корицу и куркуму на кончике ножа. Лук очистите и мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте к луку вареную фасоль и тушите под крышкой около 3 минут, затем добавьте соус, перемешайте, накройте крышкой и снимите с огня через 2-3 минуты. Готовое лобио украсьте зернами граната и подавайте к столу.

Лобио из стручковой фасоли с помидорами

Ингредиенты:
500 гр. стручковой фасоли,

600 гр. помидоров,
½ ст. очищенных грецких орехов,
2 головки репчатого лука,
1 долька чеснока,
2-3 пучка зелени петрушки,
перец,
соль.

Приготовление:
Помидоры хорошо промойте, сделайте надрез, обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте помидоры дольками, положите в кастрюлю, доведите до кипения и кипятите в течение 1-2 минут, затем снимите с огня и протрите помидоры через сито или измельчите с помощью блендера. Стручки фасоли нарежьте небольшими кусочками, отварите их в подсоленной воде и соедините с помидорами. Очистите и мелко нарежьте лук и добавьте к фасоли и помидорам, доведите полученную смесь до кипения. Добавьте мелко нарезанный чеснок, измельченные грецкие орехи, перец и мелкорубленую зелень. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 10-12 минут.

Чем порадовать домочадцев на ужин – вопрос, который хозяйки задают себе каждый день. Хочется, чтобы было вкусно, оригинально и так, чтобы не стоять целый вечер у плиты. Горячие блюда из фасоли – то, что нужно после тяжелого трудового дня. Ужин получится сытным и полезным, а на его приготовление уйдет совсем немного времени.

Фасоль с грибами в горшочках

Ингредиенты:
6 шт. картофеля,
1 банка консервированной кукурузы,
1 головка репчатого лука,
300 гр. свежих шампиньонов,

4 куриных крылышка,
соевый соус,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. сметаны,
2 ст.л. подсолнечного масла.

Приготовление:
Грибы тщательно промойте, нарежьте пластинками и залейте соевым соусом. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, посолите и через некоторое время слейте сок. Фасоль откиньте на дуршлаг и слейте сок, затем добавьте к картофелю. Лук очистите и мелко нарежьте. Перемешайте все ингредиенты и разложите по горшочкам, в каждый горшочек сверху выложите по одному куриному крылышку. В пол-литровой банке смешайте томатную пасту, сметану и подсолнечное масло, до верха заполните горячей водой, тщательно перемешайте и разлейте получившийся соус по горшочкам. Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку, разогретую до 250°С, на 40 минут, затем снимите крышки и оставьте в духовке еще на 20 минут.

Говядина тушеная с фасолью

Ингредиенты:

500 гр. говядины,
2 банки консервированной фасоли,
1-2 головки репчатого лука,
2 дольки чеснока,
600 гр. помидоров,
2 болгарских перца,
растительное масло
3-4 ст.л. кетчупа,
зелень,
перец,
соль.

Приготовление:
Мясо ополосните прохладной водой, нарежьте на мелкие кусочки, посолите, поперчите и оставьте на некоторое время в холодильнике. На помидорах сделайте надрез, ошпарьте кипятком и снимите кожицу, нарежьте перец, помидоры, лук и чеснок. Лук и чеснок обжарьте на растительном масле, добавьте к ним перец и помидоры, затем выложите мясо, накройте крышкой и тушите до готовности. Когда мясо будет готово, добавьте фасоль, кетчуп и мелко нарезанную зелень.

Самые простые и быстрые в приготовлении блюда из фасоли – это салаты. Вкусный белково-витаминный салат можно приготовить как из свежей, так и из консервированной фасоли, при этом свежую фасоль лучше отварить заранее, чтобы в тот момент, когда вам захотелось вкусного салата, все ингредиенты были уже готовы.

Салат из консервированной фасоли


Ингредиенты:
1 банка красной консервированной фасоли,
2 маринованных огурца,
2 головки репчатого лука,
½ банки кукурузы,
2 дольки чеснока,
50 гр. грецких орехов,
1 пучок петрушки,
лимонный сок,
растительное масло.

Приготовление:
Из фасоли и кукурузы слейте жидкость. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, лук очистите, промойте в холодной воде и мелко нарежьте. Полейте лук лимонным соком. Перемешайте все овощи. Мелко нарежьте петрушку, добавьте к ней измельченный чеснок и орехи, перемешайте с маслом, получившуюся заправку добавьте в салат и тщательно перемешайте.

Салат из фасоли, тунца и помидоров


Ингредиенты:
1 банка красной консервированной фасоли,
1 банка тунца для салатов,
3 помидора,
1-2 красные луковицы,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ч.л. винного уксуса,
перец,
соль.

Приготовление:
Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и уксус, посолите и поперчите. В получившейся смеси оставьте лук мариноваться на 1-2 часа. С помидоров удалите кожицу и нарежьте их небольшими кусочками. С фасоли слейте жидкость, а с тунца масло. Соедините фасоль, помидоры и тунца, добавьте лук и всё хорошо перемешайте.

Блюда из фасоли отлично подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола. Вкусные и сытные супы, салаты и горячие блюда порадуют вас своей простотой и быстротой приготовления. Не отказывайтесь от блюд из фасоли только потому, что ее предварительно нужно вымачивать и отваривать, сделать всё это можно заранее, заморозить готовую фасоль и использовать по мере необходимости. Фасоль – кладезь минеральных веществ и витаминов, которыми можно баловать себя без ущерба для фигуры, поэтому осваивайте новые рецепты, и пусть на вашем столе как можно чаще появляются новые, оригинальные, вкусные и ароматные блюда из фасоли.

Алёна Карамзина

Салаты с фасолью рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Если у вас совсем нет времени чтобы приготовить ужин, тогда я хотела бы предложить сытный салат, на приготовление которого у…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Тунец консервированный — 200 г
  • Уксус винный белый — 1 ст. л.
  • Фасоль красная консервированная — 250 г

Предлагаю приготовить простой и сытный салат, который понравится всем, кто любит фасоль. Очень вкусное сочетание…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 3 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Соль — — по вкусу
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка

Предлагаю вам фасолевый салат морковью по-корейски и ветчиной. Такой незамысловатый салат довольно прост в приготовлении и…

Ингредиенты

  • Ветчина — 150 г
  • Майонез — 60 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы — 100 г
  • Помидоры — 120 г
  • Фасоль красная консервированная — 240 г

Такой салат имеет несколько интерпретаций, в основном его подают тёплым и готовят в азиатском стиле. В своём рецепте я…

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Куриная грудка — 300 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль розовая гималайская — 3 щепотка
  • Фасоль стручковая замороженная — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Этот сытный и вкусный салат особенно понравится мужской половине. В нём идеально сочетается консервированная красная фасоль…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Фасоль красная консервированная — 200 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Рецепт этого несложного, но вкусного будничного салата стоит взять на заметку. Все продукты доступны, хорошо сочетаются друг…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Лук зелёный — 20 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Сельдь солёная — 200 г
  • Смесь перцев — 1 г
  • Уксус столовый 9% — 50 мл
  • Фасоль белая консервированная — 250 г

В сезон молодых овощей хочу предложить вашему вниманию лёгкий, сытный и вкусный салат из молодой капусты и фасоли. Я…

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ч. л.
  • Йогурт греческий — 250 г
  • Капуста белокочанная — 500 г
  • Огурцы — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 по вкусу
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Яйца перепелиные — 10 шт.

Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить…

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
  • Фасоль красная сухая — 1 ст.

Мясной пикантный салат, который вам точно понравится! Идеальное сочетание мяса , фасоли, овощей, зелени и специй. Во время…

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Говядина — 250 г
  • Кинза свежая — 20 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 2 г

Этот салат я увидела в одном кулинарном журнале, именовался он там так — «Салат фасолевый по-шахтёрски». Насколько он…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 200 г
  • Майонез — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат с отварной говядиной и красной фасолью. Этот салат является рекордсменом по…

Ингредиенты

  • Говядина вырезка — 400 г
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Майонез — 100 г
  • Огурцы маринованные — 10 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Руккола — 1 пучок
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка

Салат с копчёной колбасой, кукурузой и фасолью — это невероятно вкусный и сытный салат, которому будут рады и в праздники, и…

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 150 г
  • Кукуруза консервированная — 380 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сыр колбасный копчёный — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 340 г

Предлагаю приготовить вкуснейший и сытный салат с куриной печенью, фасолью и морковью по-корейски. Рецепт этого салата не…

Ингредиенты

  • Куриная печень — 400 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 1 по вкусу
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Предлагаю рецепт очень вкусного, остренького салата, который подойдёт для любого праздника и будет отличной закуской под…

Ингредиенты

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль красная консервированная — 400 г
  • Хлеб ржаной — 2 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик

Быстрый и лёгкий салат прекрасно оттенит рыбу или мясо. Я готовила его к свинине. Не смотря на присутствие фасоли, а как…

Ингредиенты

  • Кинза свежая — 4 веточка
  • Лук зелёный — 2 перо
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец душистый — 1 г
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Помидоры — 3 шт.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 1 зубчик

Этот рецепт узнала летом, от своей лучшей подруги Оксаны, спасибо ей большое! И этот салат покорил и меня, и всю мою семью!…

Ингредиенты

  • Майонез — 5 ст. л.
  • Сухарики ржаные — 200 г
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка

Хочу поделиться невероятно вкусным мясным салатиком. Салат получается сытным за счёт мяса и…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 300 г
  • Приправа к мясу — 1 г
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 1 г
  • Сухарики ржаные — 100 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

Основным ингредиентами салата «Холодное сердце» являются куриные сердечки и консервированная фасоль. А как известно, эти…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Куриные сердечки — 250 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Фасоль консервированная — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Салаты из фасоли — вкусные и сытные — не так уж часто появляются на нашем столе. Во многом это зависит от того, что для сухой…

Ингредиенты

  • Ветчина — 100 г
  • Кетчуп — 1 ч. л.
  • Майонез — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сухарики ржаные — 50 г
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Укроп свежий — 0.5 пучок
  • Фасоль красная сухая — 0.5 ст.
  • Чеснок — 2 зубчик

Многие люди во время поста ищут, как разнообразить постное меню своей семьи. Постный салат из фасоли с грибами получается…

Ингредиенты

  • Белые грибы замороженные — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 100 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Уксус яблочный — 2 ст. л.
  • Фасоль белая сухая — 1 ст.

Сегодня приготовим салат из красной сухой фасоли и картофеля. Фасоль следует замочить в воде на ночь, а на следующий день…

Ингредиенты

  • Картофель — 5 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Фасоль красная сухая — 1 ст.

Салат, приготовленный из консервированной кукурузы, тёмной отварной фасоли, с добавлением сочного болгарского перца и…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Майонез — 140 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 230 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Фасоль красная сухая — 50 г

Белая фасоль — очень полезна. Её относят к диетическим продуктам и рекомендуют при сердечной недостаточности, заболевании…

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 300 г

На сайте уже имеются рецепты салатов с тунцом и я подумала, а почему бы не использовать для этой цели другую благородную…

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 3 веточка
  • Горбуша консервированная в собственном соку — 200 г
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
  • Маслины без косточек — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец душистый — 2 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Салат зелёный — 3 лист
  • Сахар — 3 г
  • Соль с травами — 3 г
  • Уксус винный белый — 2 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 200 г

Этот салат по вкусу очень напоминает салат «Столичный», но состав отличает ещё большее количество овощей и зелени. Если вам…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 100 г
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль красная сухая — 0.75 ст.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Вкусные салаты — это неотъемлемая часть нашей жизни. Салатов огромное количество, но я хочу рассказать о салате, который…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 220 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Помидоры — 180 г
  • Смесь перцев — 0.3 ч. л.
  • Соль — 0.2 ч. л.
  • Фасоль красная консервированная — 150 г
  • Шампиньоны маринованные — 200 г

Фасолевый салат с картофелем и свежим огурцом-это очень вкусное, полезное и сытное блюдо,…

Ингредиенты

  • Картофель — 150 г
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Салат зелёный — 4 лист
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Фасоль красная сухая — 100 г
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Я очень люблю готовить те блюда, которые известны уже много лет. Но постоянно хочется экспериментировать. Я решила немного…

Ингредиенты

  • Картофель — 150 г
  • Лук репчатый — 25 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Морковь — 170 г
  • Огурцы солёные — 100 г
  • Свёкла — 150 г
  • Фасоль красная консервированная — 220 г

Такой салат может служить не только закуской, но и полноценным самостоятельным блюдом. Его также можно подать с рисом или…

Ингредиенты

  • Вода — 530 мл
  • Кунжут белый — 4 ст. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль розовая гималайская — 1 г
  • Соус соевый — 3 ст. л.
  • Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
  • Фасоль стручковая замороженная — 200 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Праздники — это всегда суматоха для хозяек, так как нужно подбирать меню и выбирать только лучшее, но при этом хочется…

Ингредиенты

  • Куриный окорочок копчёный — 300 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурцы — 120 г
  • Сыр копчёный — 150 г
  • Фасоль красная консервированная — 220 г

По одному только названию можно понять, что в этом салате используются разноцветные ингредиенты. Вместе с тем, они отлично…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Кукуруза консервированная — 340 г
  • Майонез — 120 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль красная консервированная — 340 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю попробовать салат яркий и на вид, и на вкус. Салат из трёх видов фасоли, моркови по-корейски и кукурузы подходит и…

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь по-корейски — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 200 г
  • Фасоль красная консервированная — 200 г
  • Фасоль стручковая замороженная — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Сегодня приготовим полезный салатик из красной сухой фасоли, свёклы и яблок. Фасоль предварительно замочите в воде на 1…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Свёкла — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
  • Фасоль красная сухая — 1 ст.
  • Яблоко — 2 шт.

Этот салат можно приготовить как из отваренной, так и из консервированной белой фасоли. Сухую фасоль нужно предварительно…

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 120 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 3 зубчик

Хочу предложить рецепт салата, который можно приготовить как на каждый день к отварному или запеченному картофелю или на…

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Кукуруза в початках маринованная — 4 шт.
  • Кукуруза консервированная — 0.5 банка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Сельдь солёная — 150 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка

В мире существует множество салатов. Особое место в моей кулинарии занимают салаты, которые можно приготовить мгновенно….

Ингредиенты

  • Балык варено-копчёный — 250 г
  • Майонез — 100 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 5 веточка
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Яйца куриные — 5 шт.

Основа этого блюда — варёная стручковая фасоль. К сожалению, в нынешнее время года доступна только замороженная фасоль. И…

Ингредиенты

  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Фасоль стручковая замороженная — 400 г
  • Чеснок — 3 зубчик

Хочу напомнить, чтобы насытить наш организм витаминами, содержащимися в фасоли, её нужно готовить два…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мидии замороженные — 200 г
  • Соль морская — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 30 мл
  • Фасоль стручковая свежая — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Невероятно простой и столь же вкусный салат с лисичками и фасолью. Если нет именно этих грибов,…

Ингредиенты

  • Лисички замороженные — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Смесь перцев — 2 щепотка
  • Соль сванская — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 200 г

Предлагаю простой и вкусный салат, который можно приготовить в сезон баклажанов. Как оказалось, этот овощ неплохо сочетается…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Фасоль красная сухая — 70 г

Главный компонент этого салата — куриные желудки. Приготовленные специальным образом куриные желудки, создают основную…

Ингредиенты

  • Капуста пекинская — 400 г
  • Куриные желудки — 400 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль экстра — 3 щепотка
  • Фасоль стручковая замороженная — 200 г
  • Чеснок — 4 зубчик

Всем известно, что фасоль содержит много растительного белка, а значит все блюда из неё питательные и сытные. Вот такой…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль белая сухая — 80 г
  • Фасоль чёрная сухая — 80 г

Быстрый в приготовлении сытный салат с белой фасолью. Особенный вкус салату придаёт достаточно большое количество жареного до…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Орехи грецкие — 70 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 300 г

И ещё один овощной сытный салатик. На этот раз в нём главенствует и задаёт тон варёная свёкла….

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 1 шт.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Сок лимонный — 30 мл
  • Фасоль белая консервированная — 0.5 банка
  • Фетакса — 30 г

Салаты — это неотъемлемая часть любого праздника. Каких салатов только нет: рыбные, мясные, фруктовые и так далее…. Их…

Ингредиенты

  • Колбаса варёная — 200 г
  • Майонез — 6 ст. л.
  • Огурцы — 120 г
  • Сыр колбасный копчёный — 200 г
  • Фасоль красная консервированная — 380 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам ещё один простой и очень вкусный сборный салат из фасоли и копчёной курицы. Салат отлично подойдёт на обед или…

Ингредиенты

  • Курица копчёная — 200 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Хлеб чёрный — 80 г

Хочу поделиться с вами салатом из свёклы и фасоли. Но, это будет не простой салат, а с добавлением шпрот. Получается…

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Огурцы маринованные — 4 шт.
  • Свёкла — 2 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Шпроты в масле — 1 банка

Я очень не равнодушна к грузинской кухне. Где ещё вы найдёте такое количество зелени, овощей, вкусных и душистых специй? А…

Ингредиенты

  • Говядина — 250 г
  • Кинза свежая — 0.5 пучок
  • Лук зелёный — 4 перо
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 40 г
  • Перец красный молотый — 2 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Уксус винный белый — 2 ст. л.
  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 3 зубчик

Блюда с фасолью: 19 рецептов что приготовить с фасолью

Блюда с фасолью: 19 рецептов что приготовить с фасолью — «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиСвиная шея

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 19 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Алексей Зимин

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алена

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Darya Basistaya

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Георгий Федоров

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Рецепты шефов

Автор: Оля Давыдова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Евгения Коркунова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Антонина Сапрыкина

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Darya Basistaya

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Екатерина Якубовская

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Abra Cadabra

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из фасоли – 133 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из фасоли

Лобио в горшочке

Если вас утомляет бесконечная варка сухой фасоли, попробуйте запечь ее в горшочках. Во-первых, это быстрее, потому что в керамике все пропекается равномерно с разных сторон. Во-вторых, это еще и вкуснее, потому что запеченные блюда всегда выигрывают у вареных.

Овощное рагу с фасолью

Ежедневно в рацион я стараюсь добавлять побольше овощей. Варю супы, делаю салаты, запекаю и, конечно, же готовлю всевозможные рагу. Из последних рецептов мне очень понравилось овощное рагу с фасолью. Просто, сытно и полезно!

Вегетарианский борщ с фасолью

Даже без мяса вегетарианский борщ с фасолью получается очень сытным и согревающим. Это идеальный рецепт на холодное время года, когда хочется чего-то максимально плотного и основательного. Кстати, на самом деле он вполне диетический.

Фасолевый суп со свиным фаршем

Чехословацкие хозяйки часто добавляют в суп фарш. Фрикадельки из него не формируют, просто обжаривают с луком, специями и заливают водой. Блюдо готовится быстро и получается вкусным. Рассказываю рецепт фасолевого супа с фаршем.

Салат с пекинской капустой и фасолью

Люблю этот салат, потому что он максимально простой и доступный. Фасоль, пекинская капуста и еще немного овощей. Советую поэкспериментировать с нарезкой – результат значительно отличается, в зависимости от этого.

Легкий винегрет с фасолью

Для этого овощного салата понадобится стандартный набор продуктов, который есть в каждом доме. С задачей легко справится даже неопытная хозяйка. Делюсь простым рецептом любимого винегрета с фасолью!

Картофельный салат с фасолью

Пожалуй, самый простой и сытный салат с картофелем и фасолью, который только можно представить. Особенно он хорош с молодой картошкой, но тут все зависит от сезона. Рассказываю, что еще добавить для разнообразия!

Борщ на курице с фасолью

Борщ с курицей и фасолью – популярное блюдо на обед, которое можно приготовить с использованием обезжиренного мяса или более жирных частей с косточкой. Фасоль можно сварить чуть заранее или использовать уже готовую, консервированную.

Винегрет с зеленым горошком и фасолью

Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.

Окрошка с фасолью без картошки

Есть много способов сделать окрошку более сытной. Например, добавить немного фасоли. Я предпочитаю использовать консервированную, потому что ее не нужно готовить. Если у вас сухая, замочите и отварите ее заранее.

Салат с фасолью и зеленым горошком

Если фасоль в этот рецепт идет консервированная, то вот горошек лучше брать свежий или замороженный. А что еще добавить, чтобы получить самый яркий и красивый салат – вы узнаете дальше из моего рецепта.

Рассольник с фасолью

Чтобы сделать рассольник еще более сытным, предлагаю добавить в него горсть отварной или консервированной фасоли. А если хотите получить такой насыщенный золотистый цвет, возьмите ложку-другую куркумы.

Салат с киноа, шпинатом и фасолью

В этом рецепте главное подобрать свои идеальные пропорции ингредиентов. Кто-то предпочитает больше киноа, кто-то – фасоли. А я люблю добавить побольше шпината и свежей зелени. Не бойтесь экспериментировать!

Салат с грибами и фасолью

Для этого рецепта нужна отварная белая фасоль, так что лучше замочите ее на ночь и сварите заранее. Старайтесь не переваривать, чтобы она не была слишком мягкой и не разваливалась. Тогда она отлично сочетается с грибами и другими ингредиентами.

Салат с говядиной и фасолью

Главное в этом рецепте – хорошо приготовленная говядина, которая должна буквально таять во рту. Поэтому советую запечь ее заранее и хорошенько выдержать в духовке. По времени ориентируйтесь на размеры вашего куска. А заодно как раз успеет свариться фасоль!

Куриный суп с фасолью

Такой простейший домашний куриный суп с фасолью готовила еще моя бабушка. Он получается настолько сытный и ароматный, что просто невозможно устоять. Главное – делайте наваристый бульон с мясом и костями.

Тушеная капуста с консервированной фасолью

Предлагаю дополнить копилку вкусных рецептов тушеной капустой с фасолью. Простое и сытное блюдо можно смело готовить в пост или во время диеты. А если использовать фасоль в томате, то можно исключить из рецепта томатный сок.

Салат с перловкой и фасолью

Таким необычным салатом легко удивить как минимум дважды. Сначала – сочетанием фасоли с перловкой и остальными ингредиентами. А второй раз – ярким, гармоничным и сбалансированным вкусом готового блюда.

Классический бобовый салат

Этот салат действительно бобовый, потому что других ингредиентов в нем практически нет. А вот фасоли понадобится сразу несколько видов. А кроме нее еще нут или чечевица – что вам больше нравится. Рассказываю, что с этим всем делать и чем заправить.

Салат с фасолью и болгарским перцем

Классическая турецкая закуска с фасолью, болгарским перцем и специями понравится любителям пряных блюд. Кроме того, салат получается очень сытным за счет бобовых, поэтому легко заменит собой основное блюдо.

Быстрый салат с помидорами и фасолью

Еще один салат со свежими помидорами, который готовится практически молниеносно. А все благодаря тому, что фасоль в него идет консервированная. По желанию вы можете отварить сухую, но тогда заранее замочите ее на ночь.

Марокканский суп с нутом и фасолью

Если привычные повседневные супы уже надоели, попробуйте такой рецепт в марокканском стиле. В основе – бобовые, а конкретно – фасоль и нут. Можно взять зеленые бобы или что-нибудь еще на ваш вкус. Но будьте готовы подождать, пока они сварятся.

Салат с фасолью и ананасом

Для этого салата вам понадобится белая фасоль, которую я советую отварить заранее. Она очень необычно сочетается с куриным филе и ананасом, так что пройти мимо такого оригинального рецепта вам точно не удастся.

Салат с рукколой, тунцом и фасолью

Для этого рецепта я предпочитаю использовать консервированную фасоль. Во-первых, в салате уже все равно есть консервированный тунец. Во-вторых, это значительно экономит время, потому что бобовые долго отмокают и варятся.

Суп со свиными ребрышками и фасолью

Среди прочих блюд супы готовятся чаще всего. Наверное, поэтому существует удивительно много рецептов на эту тему. Сегодня предлагаю вариант со свиными ребрышками и фасолью. Чтобы добавить легкую кислинку, я использую свежий помидор.

Салат с фасолью и сухариками

Для этого сытного домашнего салата я предпочитаю использовать магазинные сухарики со специями. Так получается значительно вкуснее и удобнее. Фасоль тоже нужна готовая – консервированная или вареная.

Салат с фасолью и пармезаном

Быстрый повседневный салат в итальянском стиле понравится любителям консервированной фасоли. Она прекрасно сочетается с пармезаном, а еще – с сочными и ароматными помидорами черри. Тут даже почти не нужны специи – достаточно соли и перца.

Салат с фасолью и сладким перцем

Чтобы такой салат в мексиканском стиле был еще ярче и эффектнее, возьмите по кусочку сладкого перца разных оттенков. Фасоль лучше подходит красная, но можно использовать любую. Рассказываю, что еще вам понадобится!

Салат с фасолью и йогуртом

Изюминка этого повседневного быстрого салата с фасолью – легкая и приятная заправка на основе йогурта. Дальше я расскажу, как ее приготовить, а заодно – что еще добавить в блюдо. Получается просто и со вкусом!

Острый салат с фасолью и помидорами

У этого блюда два основных секрета. Во-первых, обязательно нужны очень сочные, ароматные и вкусные помидоры, иначе ничего не получится. Во-вторых, понадобится паприка и острый красный перец. Ну и, конечно же, фасоль!

Салат с фасолью и корнишонами

Главное отличие этого турецкого салата с фасолью от многих других похожих рецептов в том, что тут используются соленые корнишоны. Блюдо получается очень оригинальным и пикантным, со сложным богатым вкусом.

Гороховый суп с фасолью

Если у вас есть пару часов свободного времени – предлагаю сварить такой превосходный суп с сушеным горохом и фасолью. Не беспокойтесь, это совсем не сложно – справится даже новичок. Просто долго, потому что бобовым нужно развариться.

Овощной салат с фасолью

Ну кто не любит обыкновенный овощной салат из подручного содержимого холодильника? А ведь его можно сделать еще и сытным – достаточно добавить пару горстей фасоли или других бобовых. Делюсь простым проверенным вариантом!

Салат с тунцом, фасолью и сельдереем

Из всех салатов с фасолью этот, пожалуй, будет самым диетическим. Конечно, бобовые довольно калорийны, но в первую очередь это ценный белок. А вот в тунце и сельдерее калорий минимум, так что ингредиенты уравновешивают друг друга.

Салат с зеленой фасолью и мятой

Для этого рецепта нужна зеленая фасоль или бобы. Впрочем, обычная белая тоже подойдет, но так салат выглядит эффектнее и красивее. В лучших азиатских традициях предлагаю дополнить блюдо мятой и лемонграссом.

Салат с фасолью и зеленью

Для этого рецепта идеально подходит консервированная фасоль. Причем можете ее даже не промывать – просто слейте жидкость из банки. В сочетании с зеленью и заправкой это придаст блюду яркий вкус и приятную текстуру.

Салат с фасолью и авокадо

Этот салат – очень универсальная мексиканская закуска. Его можно подавать отдельно, использовать в качестве начинки для такос и буррито или дополнить им любые другие блюда. Выбирайте мелкую фасоль и помельче режьте авокадо с остальными ингредиентами.

Салат с фасолью и кукурузой

Обычная фасоль отлично сочетается в одном блюде со стручковой. А если добавить еще немного кукурузы и других ингредиентов – готовый салат получается еще и очень ярким. Особенно он понравится вегетарианцам, которые следят за количеством белка в рационе.

Салат с фасолью, авокадо и манго

Когда хочется яркой и красочной экзотики, такой салат с манго и авокадо точно будет очень кстати! Лучшее всего сюда подходит мелкая черная фасоль, которую я советую приварить и остудить заранее. Подавайте салат с кукурузными чипсами начос!

Шаурма с индейкой, фасолью и кукурузой

А этим рецептом со мной однажды поделилась подруга. Удивительно, но из таких простых продуктов получается очень вкусная шаурма. Я в рецепте буду использовать индейку. Вы по аналогии можете готовить с любым другим видом мяса.

Овощной салат с рыбными консервами и фасолью

Это один из самых сытных салатов с рыбными консервами из всех возможных. А все потому, что сюда идет еще и консервированная фасоль. Почему именно консервированная? Да просто чтобы не вымачивать и не варить ее часами.

Суп с фасолью и макаронами

Суп с фасолью сытный по умолчанию, но даже его можно сделать еще сытнее. Например, добавить туда же макароны. Дальше в рецепте я расскажу, что еще будет кстати в таком блюде. Густоту варьируйте сами, выбирая количество бульона.

Салат с фасолью и креветками

Вы когда-нибудь пробовали готовить фасоль с креветками? Если нет, то самое время начать! На первый раз предлагаю такой вкусный, быстрый и очень простой салат, который легко осилят даже новички в кулинарном искусстве!

Турецкий салат с фасолью и перцем

Этот прекрасный сытный салат с фасолью и перцем легко заменит основное блюдо. Правда, придется потратить время на варку фасоли, поэтому советую замочить ее на ночь. Или можете использовать консервированную, но тогда слейте жидкость и хорошенько ее промойте.

Салат с жареными грибами и бобами

Для этого рецепта лучше всего подходят зеленые бобы, но вообще вы можете взять фасоль или любые другие бобовые. Но советую отварить их заранее или купить консервированные. Тогда время приготовления салата зависит только от жарки грибов.

Португальская фейжоада в горшочках

Фейжоада – оригинальное народное блюдо с африканскими корнями, но сегодня оно популярно в Португалии и Бразилии. Его готовят из фасоли и разных видов мясных продуктов, а тонкости рецепта варьируются от региона к региону. Предлагаю вам попробовать такой вариант!

Густой суп с говядиной и фасолью

Ищете рецепт вкусного первого блюда? Вы по адресу! Густой суп с говядиной и фасолью — то, что нужно. Он отлично хранится в холодильнике, поэтому готовить можно с запасом на несколько дней. По желанию добавьте зиру, чеснок и острый перец.

Овощной салат с фасолью

Этот красивый овощной салат с несколькими видами фасоли понравится любителям сложных многокомпонентных блюд. При этом готовится он очень легко и быстро, а обо всех тонкостях и секретах я расскажу дальше в рецепте.

Украинский борщ без капусты

Очень сложно представить себе украинский борщ без капусты. Но на самом деле это вовсе не обязательный ингредиент в традиционных рецептах. Сегодня расскажу, как можно легко обойтись без нее, и что еще добавить в такой борщ.

Салат со свеклой и фасолью

Такой вкусный домашний салат имеет всего один недостаток – его долго готовить. А все потому, что свекла запекается около часа, и еще примерно столько же варится фасоль. Зато вся оставшаяся подготовка занимает от силы несколько минут.

Показать больше

Блюда из фасоли – рецепты с фото (пошагово)

Среди древнейших рецептов разных стран и регионов часто встречаются блюда из фасоли. Ничего удивительного, ведь ее история насчитывает уже более 7 тысячелетий, а семена неоднократно находили при раскопках в самых разных уголках мира. Но родиной популярного бобового считается Южная Америка, откуда ее официально привез в Европу Христофор Колумб вместе с другими своими находками. Питательные свойства фасоли быстро оценили в других странах. С тех пор появились десятки новых сортов и селекционных гибридов. Проще всего различать их по цветам – белая, красная, черная, фиолетовая, зеленая, коричневая. Они отличаются не только внешним видом, но и составом.

Благодаря нейтральному вкусу фасоль очень удобно использовать в кулинарии. Она сочетается с мясом, птицей, овощами, специями и зеленью. Это полезный и питательный источник белка, который быстро насыщает. Фасоль сушат и консервируют, добавляют в салаты и супы, подают как отдельный гарнир или тушат с овощами. А вот блюд из фасоли в сыром виде вы не найдете – ее всегда сначала варят. Она может вариться до нескольких часов, так что советуем заранее замочить фасоль, чтобы ускорить процесс!

Салат с фасолью на зиму — ТОП-8 рецептов с фото пошагово

Бобовые — всегда немножко возни. Экономное и выгодное решение — заготовить очень вкусный салат с фасолью на зиму. Рецепты с фото пошагово мы описали так, чтобы поделиться вдохновением. Когда в сердце кулинарный азарт, работа по закатке идет легко и быстро.

Главный плюс салатов на зиму — быстрый доступ к сытной вкуснятине. Она украсит и борщ, и рагу с мясом, и тушеную капусту, и многие блюда на скорую руку.

Например, чтобы сделать сытный супчик достаточно отварить картошку до полуготовности, добавить нашинкованную капусту, замороженные тефтельки и засыпать 1 баночку салата с фасолью из баночки. Минут 15, и суп на столе!

Можно обойтись даже без мяса. За счет растительного белка, все рецепты с фасолью хорошо утоляют голод. Зимой вы потратите от силы 20 минут на горячее блюдо из консервации. Да и сами по себе такие салаты — уже готовое овощное рагу.

Закрываем рецепты с фасолью без стерилизации. Обработка овощей и уваривание займут не более 1 часа (без учета варки бобовых). Однажды повозившись с зернами, мы законсервируем шикарную закуску для Нового года и других веселых праздников зимы! Экономия времени, бюджетный состав, простые инструкции с фото пошагово и замечательный вкус. Давайте приготовим!

Быстрая навигация по статье:

Салат на зиму с фасолью и овощами — рецепт с фото пошагово

Пошагово, с многочисленными фото, с объяснением, как регулировать под себя размер и состав вкусовых добавок. А также проверенная пропорция уксуса и два способа подготовки бобовых. Состав близок к классике, содержит много томатов и сладкого перца. Дополнительная польза от высокой концентрации антиоксиданта ликопина у вас на тарелке!

Время приготовления — 1 час + отваривание фасоли после замачивания на ночь

Калорийность 100 граммов — не более 130 ккал

Для рецепта нужны:

  • Фасоль (отварная) — 1 кг (чтобы отварить, берем сухую — 500 г)
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Перец болгарский — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Помидоры — 2 кг
  • Соль — 2-2,5 ст. ложки
  • Сахар — 200-300 г
  • Уксус, 9% — 70 мл
  • Масло растительное — 250 мл

Выход консервации — 5,5 литра

Важно!

  • Все овощи взвешиваем очищенными.
  • Салат на зиму удобно закрывать в небольшие банки 500-750 мл, максимум литровые.
  • Фасоль отвариваем заранее, замочив с вечера.
  • Соль и сахар можно регулировать по вкусу. Пробуйте в середине варки!

Отвариваем фасоль.

Классический способ пошагово известен большинству хозяек. Промыли, замочили на ночь в холодной воде. Утром жидкость слили и варим в новой водичке — свежей и холодной. Ничего не добавляем: ни соль, ни соду, как иногда делают по «бабушкиным советам». Для консервации зерна варятся без добавок. После замачивания процесс займет не более 1,5 часа на среднем нагреве под крышкой.

Идеальный рецепт отваривания фасоли

Выгоден тем, что удаляет раздражающие вещества, из-за которых бобовые прославились как газообразующие продукты.

Что мы делаем?

И снова описание пошагово: промыли, залили холодной водой, дождались закипания и проварили 2-3 минуты. Под крышкой дали остыть и постоять — 1 ночь. На утро сливаем потемневшую жидкость, заливаем свежую холодную воду и отвариваем без каких-либо добавок. В мультиварке займет до 50 минут, на плите около 1 часа. А довести до полуготовности — около получаса.

Мы используем только такой способ приготовления фасоли и для салатов к столу, и для консервации на зиму.

Измельчаем овощи в салат.

Томаты перебиваем на блендере или прокручиваем через мясорубку.

Перец чистим от семян и белых включений и режем вдоль пополам. Каждую половинку нарезаем нетолстой соломкой — около 8 мм. Для нас привычно вдоль, чтобы соломка не была короткой. Но можно измельчить и кубиками, если любите компактные кусочки.

Морковь трем на крупную терку. Соломка из-под терки а-ля Бернер — альтернативный изысканный вариант. Тогда морковка будет ощущаться в лобио полноценным отдельным участником.

Лук режем некрупным кубиком — 5-8 мм.

Объединяем в большой кастрюле фасоль, пюре из томатов, перец, морковку и лук.

С фото пошагово работа идет веселее

Добавляем масло, сахар и соль. В первый раз лучше добавить меньшее количество из списка ингредиентов выше. Тогда после уваривания можно будет довести под свой вкус после пробы.

Увариваем, раскладываем по банкам и герметично закрываем.

Перемешиваем салат, ставим на плиту и доводим до кипения на сильном огне. После закипания варим 30 минут на среднем нагреве. Через 15 минут пробуем на соль и сахар, регулируем под себя.

За 5 минут до окончания варки вливаем уксус, даем закипеть и ждем 3-4 минуты.

Сделать кулинарное великолепие, как на фото — пара пустяков!

Стерилизованные банки подготовим заранее. Можно поставить их в духовку или прогревать на пару с начала обработки овощей. Времени хватит с лихвой. Крышки заливаем кипятком на 5-7 минут. Половник, которым будем фасовать салат с фасолью, тоже обдаем кипятком.

Раскладываем салат на зиму горячим, прямо с плиты. Убавим нагрев на минимум и будем осторожны, работая с кипящей смесью.

Берем баночку, засыпаем овощную смесь с фасолью половником под горлышко, герметично закручиваем крышкой, переворачиваем и ставим медленно остывать, укутав одеялом.

Простой рецепт с фото пошагово — и вкуснотища ждет гостей!

Храним как обычно для заготовок на зиму длительного хранения — темное место, комнатная температура.

Секреты вкуса!

Если хотите пикантной чесночной нотки, добавляйте зубчики в конце варки. Самый ароматный способ нарезки — средним кусочком или пластинами. Так чеснок будет лучше ощущаться в готовом блюде.

Еще один вариант рецепта приглянется тем, кто любит насыщенный томатный акцент. Добавьте 4-5 ложек томатной пасты вместе с уксусом.

Лечо с фасолью на зиму с обжариванием овощей — видео-рецепт с инструкцией пошагово

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 3 кг
  • Помидоры — 2 кг
  • Фасоль отварная — 400 г (сухой берем в 2 раза меньше)
  • Лук репчатый — 250-300 г
  • Чеснок — 1 небольшая головка (уместится в кулаке)
  • Морковь — 700 г
  • Масло растительное — 250 мл
  • Соль — 2-3 ст. ложки (регулируйте по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 ч. ложка с горкой
  • Уксус, 9 % — 50 мл (или без него, как предлагает автор рецепта)

Закатка напоминает лечо с крупными кусочками томатов, соломкой перца и чесночным ароматом. Логика блюда опирается на обжаривание и тушение.

  1. Добавляем компоненты в сотейник с маслом друг за другом. Пассеруем лук до размягчения, добавляем морковь, прогреваем 2-3 минуты.
  2. Всыпаем перец, снова пару минут на плите. Затем томаты с вкусовыми добавками (соль, сахар, черный молотый перец) — тушим под крышкой около 20 минут.
  3. Отварная фасоль отправляется в заготовку в последнюю очередь.
  4. Тушим полностью собранный салат еще 30 минут.
  5. В конце вливаем уксус, прогреваем 2-3 минуты и раскладываем по банкам в горячем виде.
  6. Герметично закрытые закатки ставим вверх дном и укутываем до остывания.

К чему обилие фото, когда можно обойтись одним лаконичным видео с пошаговыми крупными планами? Нарезка показана понятно, а этапы приготовления подаются в комфортном темпе.

Греческий салат на зиму с фасолью и овощами «Роскошь лета»

Изящная версия на зиму для популярного микса томатов, лука и перца. Сытности прибавят морковь и мясистые бобы. Закрыть элементарно! Тем более, наш несложный рецепт с фото пошагово.

Припасы для творчества:

  • Фасоль вареная (полуготовая) — 1 кг (это 500 г сухой)
  • Помидоры — 2,5 кг
  • Сладкий болгарский перец — 1 кг
  • Лук — 1 кг
  • Морковка — 1 кг
  • Чеснок — 10 зубчиков
  • Горький перец-чили — от половинки до целого стручка
  • Растительное масло — 300 г
  • Уксус, 9% — 3 ст. ложки + добавляем по вкусу
  • Соль — 1 ст. ложка с горкой
  • Сахар — 2-3 ст. ложки
  • Черный молотый перец — по вкусу

Выход консервации — 3 литра

Подготовительная работа по рецепту.

Отвариваем до полуготовности фасоль. Очищенные лук, морковь и перец и нарезаем кубиками. Помидоры освобождаем от шкурки (крестообразный надрез у плодоножки + минутная ванна в кипятке) и тоже измельчаем мелким кубиком. Любители текстуры помягче могут пропустить помидорные кусочки через блендер или мясорубку.

Все детали процесса пошагово показаны на фото. Элементарно, не так ли?

Варка салата с фасолью.

Объединяем фасоль с помидорами и ставим на плиту. Ждем, когда овощной сок закипит, и тушим — 30 минут. Через 15 минут запускаем тепловую обработку номер два. В глубокий сотейник вливаем растительное масло, засыпаем сахар, соль, лук, болгарский перец, морковку. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

Вливаем к овощному разнообразию рецепта фасоль и помидорки. Перемешиваем. Добавляем уксус и распределяем по всему объему заготовки. Пробуем на вкус и решаем, стоит ли блюдо дополнительно подсластить, подсолить или сделать чуть кислее.

Посыпаем салат черным молотым перцем, забрасываем давленный чеснок и нарезанный колечками перец-чили. После закипания держим на огне еще 10 минут.

Как и прежде, все инструкции пошагово отражены на фото

Консервация салата на зиму.

Прямо с плиты раскладываем блюдо по баночкам. Закрываем крышки, даем медленно остыть под одеялом. Храним подальше от прямых солнечных лучей, в прохладе или при комнатной температуре. Закатка отлично переживет зиму и будет радовать вас в солнечные дни весны!

Слюнки текут от одного лишь взгляда на фото

Салат с грибами и фасолью на зиму «Постный хит в банке»

Один из самых вкусных ансамблей в постные дни — рецепт с овощами, шампиньонами и бобами. Сделать так же просто, как и все другие варианты нашей подборки. С инструкцией пошагово и результирующим фото мы закатаем салатик в два счета — тем более, что он обходится без стерилизации. Пальчики оближешь и добавки попросишь!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 1 кг
  • Фасоль (любой сорт, вареная) — 700 г (350 г сухой)
  • Томаты — 1,5 кг
  • Морковь — 700 г
  • Лук — 300-400 г
  • Масло растительное — 150 мл

Акценты:

  • Соль — 2 ст. ложка + пробовать!
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Уксус — 90 мл
  • Перец черный — 6 горошин (или молотый)
  • Специи сухие или немного свежей зелени — по предпочтениям
До чего же уютное фото, согласны?

Приготовим салат из фасоли на зиму с грибами.

  1. Фасоль отварить до готовности. Помидоры очистим от кожицы и пропустим через мясорубку. Морковь тоже измельчить изящно: крупная терка или Бернер с насадкой для соломки.
  2. Грибы промываем, но не держим в воде. Обсушим их и порежем в любимом размере. Многим мужчинам вкусно покрупнее, чтобы «грибное мясо» доминировало в смеси. Но интересна и мелкая шинковка. Никаких догм: экспериментируйте!
  3. Лук режем четверть-кольцами или средним кубиком. Объединяем его с грибной нарезкой и обжариваем на сковороде с ложкой масла — 5 минут. Перемещаем зажарку в сотейник и добавляем томатное пюре, морковную стружку и масло.
  4. Тушим заготовку на среднем нагреве — 40 минут. Уже через 30 минут добавляем фасоль и начинаем колдовать с акцентами. Порциями засыпаем соль и сахар, пробуем и регулируем до идеала. Даем побурлить еще 5-7 минут и в самом конце вливаем уксус.
  5. Три минуты на плите — можно фасовать вкуснятину. Горячую смесь половником — по стерильным банкам, закатываем и укутываем. Как и было обещано, с руководством пошагово мы справились с рецептом быстро и просто!

Храним салат без танцев с бубном: вне света при комнатной температуре. Вполне подойдет — шкаф в квартире.

Идеи для творчества!

Этот сытный фасолевый микс — прекрасная база для поисков уникальности. Замените половину оранжевого корнеплода сладким красным перцем. Или уберите морковь вовсе и щедро добавьте зелени. Соло петрушки, классический дуэт с укропом, трио с кинзой. Сюда впишется любой набор. Еще одна находка: особенная нарезка. Мы пробовали нарезать морковочку толстенькими кружками, которые делили на 4 части. Весьма и очень!

Салат на зиму с кабачками и фасолью — видео-рецепт с руководством пошагово

Еще одна лаконичная видео-альтернатива рецептам с фото: весьма любопытный вариант салата с фасолью на зиму на основе кабачков. Компанию главному овощу составляют хорошо всем знакомые собратья — лук, морковь, сладкий перец, томаты. Впрочем, первая скрипка остается именно за кабачком, объем которого в 2 раза больше, чем каждого из других овощных компонентов.

Прелесть рецепта в щедрости к ароматным компонентам. Тут есть чеснок, душистый черный перец, гвоздика, базилик, семена белой горчицы, немножко карри, томатная паста. Настоящее очарование южных традиций, где любят и умеют готовить бобовые.

Кстати, в ролике еще один любопытный метод варки фасоли — на этот раз в пересоленной воде. Автор уверен, что для заготовочных салатов именно такой подход — самый удобный.

Рецепт салата на зиму с фасолью и свеклой «Два в одном»

Еще один ансамбль с фасолью — развитие идеи заправки для борща. Сытный, чуть сладковатый, с гармоничной кислинкой, этот салатик, полностью готов к употреблению. И он же — борщовка для насыщенного супа с бобами. С инструкцией пошагово и фото готового салата готовить будет легко и в мясоедные, и в постные дни!

Нам нужны:

  • Свекла — 700 г
  • Морковь — 500 г
  • Фасоль вареная — около 2 стаканов (в сухом виде берем 1 стакан)
  • Репчатый лук — 500 г
  • Помидоры — 700 г
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Масло для тушения — 100 мл

Вкусовые добавки (класть порциями и пробовать!):

  • Соль — от 2,5 ст. ложки
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Уксус, 9% — 4 ст. ложки (80 мл)
  • Специи — по вкусу

Выход консервации — около 3,5 литров

С заправкой как на фото любой борщ удастся на ура

Как мы делаем вкусный салат с фасолью на зиму.

  1. Вес ингредиентов — уже очищенные овощи. Режем их произвольно в близком размере с интересными акцентами. Например, свеклу, лук, перец — некрупно. Обычная терка, шинковка ножом и короткие полоски — в самый раз. А очищенные от кожицы помидоры и морковочку — покрупнее.
  2. Нам по сердцу акцент на фасоль и морковь. Вы же можете сделать чуть большими кусочки перца или свеклы.
  3. Отправляем нарезки в сотейник с маслом. Первые — лук, морковь и свекла. Перемешаем, слегка протушим и добавим перец. Теперь тушим почти до готовности — до 30 минут. И закладываем вареную фасоль.
  4. Остался самый ответственный этап — сахар и соль. Посыпаем порциями и пробуем, регулируя по вкусу. Можно добавить черный перец и немножко любимых сухих травок. За 3 минуты до раскладки по банкам, когда все овощи уже приготовились — вливаем уксус.
  5. Фасуем салат горячим прямо с плиты в стерильные емкости. Герметично закатываем и даем остыть, как обычно — медленно под одеялом.
  6. Хранить можно в квартире, в темном нежарком шкафу.

Салат с фасолью и баклажанами на зиму — очень вкусный рецепт пошагово с фото

Еще одна сытная и пикантная заготовка на зиму, которую мы обожаем еще с детства. Универсальный рецепт с фасолью украшают синенькие, а готовится он без стерилизации быстро и легко.

Для 2 литров салата:

  • Баклажаны технической зрелости — 1 кг
  • Отварная фасоль — 250 г
  • Морковь — 250 г
  • Болгарский перец — 250 г
  • Томаты — 700 г
  • Чеснок — 1 средняя головка (до 100 г)
  • Соль — 1 ст. ложка + столько же на подготовку баклажанов
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Уксус столовый (9%) — 50 мл
  • Масло без аромата — 150 мл

Бабушкин рецепт достоин отдельного рассказа с фото пошагово.

С инструкцией пошагово вкуснотищу как на фото по силам приготовить даже начинающей хозяйке

Рецепт салата с фасолью и рисом на зиму

Более сытной заготовки не придумаешь, а возиться не придется, ведь мы заранее отварим фасоль и рис. Даже пошаговые фото ни к чему: нас ждёт простое приготовление без стерилизации.

Основные ингредиенты:

  • Томаты — 3 кг
  • Фасоль (сухая) — 150 г
  • Рис — 1 стакан
  • Сладкий перец — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Репчатый лук — 1 кг

Вкусовые добавки:

  • Соль — 2 ст. ложки
  • Сахар — ½ стакана
  • Любимая зелень — 3-4 ст. ложки рубленной нарезки
  • Масло — 400 мл
  • Чеснок — если любите

Выход консервации на зиму — около 6,5 литров

Краткое пошаговое описание рецепта.

  1. Заранее отвариваем фасоль и рис.
  2. Перекручиваем помидоры и перцы в соус (с блендером или через мясорубку).
  3. Мелко рубим лук и морковь.
  4. Обжариваем нарезку в масле и заливаем томатным соусом. Даем закипеть и провариться 10 минут.
  5. Добавляем вареный рис — еще 5 минут на слабом кипении.
  6. Затем кладем в томат фасоль — 5 минут и в конце все вкусовые добавки. Еще 5 минут на слабом кипении и фасуем салат с фасолью и рисом по стерильным банкам прямо с плиты, набирая половником. Закатываем герметично и ставим медленно остывать под пледом.

Надеемся, мы убедили вас закатать салат с фасолью на зиму. Рецепт с фото пошагово и лаконичные видео пригодятся! Оставшиеся вопросы пишите в комментариях. Мы всегда отвечаем!

Тушеная фасоль с мясом. Пошаговый рецепт с фото

Тушеная фасоль с мясом — блюдо, которое можно встретить на разных континентах нашей планеты. Готовят ее в Америке, Азии, Африке и Европе, правда, со своими национальными особенностями и колоритом. Фасоль, как известно является ценным источником белка, углеводов и витаминов, но помимо этих веществ в ее состав входят и биологические соединения, которые замедляют пищеварение.

По этой причине многие отказываются от фасоли и прочих бобовых в своем рационе. Если приготовить фасоль правильно, то она усвоится легко и принесет пользу для организма. О всевозможных блюдах из фасоли можно говорить очень долго, ведь из не можно приготовить все категории блюд – супы, закуски, вторые блюда, соусы. Возможно, вы не поверите, но даже и десерты, а также и сладкую выпечку.

Особенно вкусна фасоль в тушеном виде. Для тушения фасоли можно использовать как овощи, так и добавить к ним мясо. Во-втором случае, фасоль получится более калорийной и сытной. В качестве мяса можно использовать кролика, курицу, свинину, говядину, индейку, утку, гуся, баранину.

Сегодня я хочу вам показать, как готовится тушеная фасоль со свининой в томатном соусе на сковороде пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Свинина – 300 гр.,
  • Фасоль красная или белая – 1 стакан,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Томатный соус – 3 ст. ложки,
  • Лавровый лист – по желанию
  • Соль и специи – по вкусу,
  • Подсолнечное масло,
  • Зелень для подачи.

Тушеная фасоль с мясом – рецепт

Для приготовления этого блюда первым делом следует отварить фасоль. Свежие и сухие бобы фасоли перед варкой рекомендуется замочить в холодной воде на несколько часов. Такая процедура позволит не только стать фасоли более мягкой, а значит, и сократить время ее варки, но и убрать из ее состава некоторые не полезные для организма человека вещества.

К таким веществам относятся известные олигосахариды, способствующие повышенному газообразованию в кишечнике и фитиновая кислота, препятствующая усвоению витаминов и минералов. Длительность замачивания фасоли будет зависеть главным образом от степени ее твердости. Понятно, что сухую и твердую фасоль следует замачивать несколько дольше. Длительность замачивания фасоли составляет от 12 часов до суток.

После замачивания с фасоли следует слить воду и промыть ее холодной водой. После этого фасоль выложите в кипящую подсоленную воду. Вода должна полностью покрывать фасоль. Отварите ее около 40-50 минут до готовности, обязательно на медленном огне. Фасоль должна быть мягкой, но при этом не разваливаться. Пока фасоль будет вариться, подготовьте овощи для тушения. Луковицу и морковь среднего размера очистите. Измельчаем овощи по классической схеме – морковь натрите на средней терке, а лук нарежьте в виде маленьких кубиков.

Сваренную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

Подготовьте мясо для тушения фасоли. Как было сказано выше, мясо для приготовления этого блюда можно использовать совершенно любое. В нашем случае берем свинину. Кусок свинины, приготовленный для тушения фасоли, перед нарезкой обязательно ополосните холодной водой, особенно в том случае, если мясо свежее и было только что куплено. После этого мясо следует промокнуть, чтобы убрать влагу. Также не забудьте срезать все пленки на свинине, если они имеются. Нарежьте мясо на небольшие по величине кусочки, примерно чуть меньше по размеру тех, которые готовят для шашлыка.

В сковороду налейте немного подсолнечного масла и поставьте ее на плиту. Как только она нагреется и станет горячей, выложите на нее кусочки свинины.

При постоянном помешивании, обжарьте кусочки мяса 15 минут.

Выложите лук с морковью.

Добавьте примерно полстакана воды, чтобы овощи с мясом смогли полноценно тушиться. Все перемешайте.

Добавьте томатный соус. Вместо него можно использовать томатную пасту или же кетчуп.

Добавьте соль и специи по вкусу. По желанию можно добавить 1-2 лавровых листа.

Свинину с овощами снова перемешайте. Потушите ее без крышки на медленном огне 10 минут. Добавьте сваренную фасоль. Потушите еще 10 минут.

Тушеная фасоль с мясом подается столу как горячей, так и холодной – кому как нравится. Фасоль, тушенная с мясом – полноценное второе мясное блюдо, не нуждающееся в дополнительном гарнире. Традиционно такую фасоль подают с салатами, зеленью, хлебом или лепешками.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тушеной фасоли с мясом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с фасолью, кукурузой и сухариками.

Тушеная фасоль с мясом. Фото

Фасоль с мясом — 7 рецептов вкусной тушеной фасоли (с фото)

Приготовив фасоль с мясом, вы подстрелите сразу нескольких зайцев. Будет вкусно (гарантирую), сытно, а если посчитаете калории, то сразу позволите себе добавку, поскольку пищевая ценность блюда не слишком велика. Одна беда – бобовые долго готовятся. Но и здесь нашелся выход – можно брать консервированную фасоль, белую или красную, без разницы. Очень вкусные блюда получаются из стручкового представителя овоща.

Это полноценное блюдо, не требующего дополнительного гарнира. А если дополнить рецепт грибами, картошкой, капустой, болгарским перцем, обилием приправ и зеленью, то фасоль, тушенная с мясом, способна стать коронным семейным блюдом. Выбор мяса не ограничен, бобовые отлично сочетаются с любым видом: свининой, говядиной, курицей, индюшкой.

Фасоль с мясом и овощами – простой и вкусный рецепт (пошагово)

Готовить лучше в казане или кастрюле с толстыми боками и мощным дном. Этот рецепт можно назвать классическим, чаще всего блюдо готовят именно так. К традиционным овощам можно добавить цветную капусту, грибы.

Понадобится:

  • Белая фасоль – 1,5 стакана.
  • Мясо (свинина, говядина) – 500 гр.
  • Большая луковица.
  • Морковка.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Чесночные дольки – 2 шт.
  • Томатная паста – 2 большие ложки.
  • Подсолнечное масло – ¼ стакана.
  • Соль, зелень, молотый перец.

Пошаговый фото-рецепт:

Накануне приготовления замочите фасоль. Залейте в кастрюле водой, подсыпьте пол ложечки соды, оставьте набухать на ночь. Воды не жалейте, поскольку бобовые сильно вырастают в размере. Сода нужна для того, чтобы во время варки фасоль быстрее разваривалась.

Спустя 10-12 часов промойте овощ, смыв остатки соды.

Нарежьте небольшими полосками или кубиками мясо.

Покрошите луковицу мелким кубиком.

Удалите из перца семенную коробку с перегородками, поделите небольшими кусочками.

Нашинкуйте зелень и дольки чеснока. Потрите крупной стружкой морковку.

Налейте в казан масло, хорошенько раскалите его. Сначала забросьте половину лука, на эту «подушку» выложите мясную нарезку. Жарьте, не прекращая помешивать, пока кусочки не зарумянятся. После переложите мясо на тарелку.

 

Забросьте в казан остатки лука, немного подрумяньте его. Добавьте пасту-томат. Перемешайте содержимое.

Выложите морковку, обжарьте 3-5 минут.

Добавьте перец, зелень с чесноком, обжаренное мясо. Сверху засыпьте фасолью.

Налейте воду, покрыв содержимое выше на пару сантиметров. На большом огне дождитесь закипания. Сбавьте силу огня до умеренной, тушите под крышкой 1,5 часа до готовности фасоли.

Фасоль, тушеная с мясом по-турецки


[ok] Блюда из фасоли:

Рецепты вкусного лобио. [/ok]

Белая фасоль с мясом – вкусный рецепт

Пряный вкус блюда понравится всем, кто любит обилие острых специй. Данный рецепт типичен для американской кухни. Если цените свое время, отварите фасоль накануне, с вечера, или воспользуйтесь консервированной. С мясом также определитесь сами, но я беру говядину.

Возьмите:

  • Белая фасоль – 150 гр.
  • Говядина – 500 гр.
  • Луковица.
  • Чеснок – 2 дольки.
  • Лимонный сок – 30 мл.
  • Подсолнечное масло – 45 мл.
  • Имбирь – чайная ложка.
  • Кориандр – столько же.
  • Тмин – 2 маленькие ложечки.
  • Куркума – ½ маленькой ложки.
  • Соль – ½ чайной ложечки.
  • Перец чили – ¼ чайной ложки.

Как приготовить:

  1. Заблаговременно замочите фасоль на 3-5 часов. Поменяйте воду, поставьте вариться до готовности.
  2. Параллельно обжарьте говядину. Порежьте её небольшими кусочками, забросьте в хорошо раскаленное масло. Жарьте до красивой румяности.
  3. Переложите на сковородку готовую фасоль, подлейте чуток воды. Сбавьте мощность огня и потушите, пока говядина не станет мягкой.
  4. Отдельно обжарьте нарезку лука. Переложите к мясу, посолите, добавьте все перечисленные в рецепте специи и приправы.
  5. Покрошите чесночные дольки, из лимона выдавите сок. Добавьте на сковородку.
  6. Перемешайте содержимое, подержите на плите еще пару минут. Выключите конфорку, накройте крышкой и подержите минут 5-10.

Стручковая фасоль с мясом и грибами в духовке

Стручковая фасоль – достойный представитель овоща. Блюда из нее сытны, вкусны, готовятся быстро и легко. Предлагаю очень простой рецепт.

Потребуется:

  • Свинина – 500 гр.
  • Грибы шампиньоны – 250 гр.
  • Стручковая фасоль – 500 гр.
  • Крупная луковица.
  • Сметана – 3 ложки.
  • Помидоры – парочка.
  • Сыр – 70 гр.
  • Перец, соль, иные приправы.

Как приготовить:

  1. Обжарьте на сковородке свинину, поделив её на небольшие кусочки.
  2. Добавьте порезанный полукольцами лук. Спустя 3-5 минутки отправьте на сковороду порезанные произвольно помидоры.
  3. Продолжайте жарить еще 5 минут, не забывая помешивать.
  4. Разрежьте пополам фасолевые стручки, выложите на мясо. Залейте водой, добавьте приправы. Томите на самом малом огне примерно 10 минут.
  5. Параллельно обжарьте на другой сковороде грибы. Когда они приобретут красивую золотистость, залейте их сметаной, потомите пару минут.
  6. Смешайте мясо с грибами, переложите в форму, поместите на решетку духовки. Посыпьте тертым сыром и запеките при 180 о С. Таймер настройте приблизительно на 30 минут. Возможно, блюдо приготовится раньше, как только сыр потечет и зарумянится, доставайте форму.

Картошка, тушенная с мясом и фасолью в томатном соусе

Овощное рагу – блюдо очень сытное, легкое в приготовлении. Отличное блюдо на обед и ужин. Советую взять свинину, она вкуснее.

Понадобится:

  • Свинина – 600 гр.
  • Картофель – 6 клубней.
  • Красная фасоль, отварная – стакан.
  • Помидор.
  • Лук.
  • Перец чили – по вкусу.
  • Морковка.
  • Зубчики чеснока – 3 шт.
  • Томат – 70 гр.
  • Сладкий перец красного цвета.
  • Подсолнечное масло, соль, перец.

Как приготовить:

  1. Заранее сварите фасоль, или воспользуйтесь консервированной, взятой из баночки.
  2. Нарежьте свинину кусочками.
  3. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу, покрошите кубиками. Аналогично нашинкуйте лук, болгарский перец.
  4. Морковку настрогайте полосками или крупно потрите.
  5. Картофельные клубни почистите, нарежьте крупным кубиком.
  6. Обжарьте свинину. Когда мясо подрумянится, добавьте лук с морковкой. Перемешайте, продолжайте жарить на сильном огне. В этот момент можно переложить ингредиенты в кастрюлю, но если сковорода глубокая, то оставьте все как есть.
  7. Спустя 5 минут заложите нарезку помидоров, картошку, сладкий перец.
  8. Добавьте чили, выбрав из стручка семена, и покрошив его на кусочки. Количество острого перца можно сократить, берите по вашему желанию.
  9. Подлейте около стакана воды, чтоб жидкость накрыла содержимое.
  10. Прикройте крышкой, варите до закипания. После умерьте огонь до минимального. Потушите 15-20 минут.
  11. Затем добавьте сваренную фасоль, помидоры, пасту, посолите, сдобрите черным перцем и раздавленным прессом чесноком.
  12. Прикройте крышкой, тушите до готовности мяса и овощей.

Мясо с консервированной фасолью в мультиварке

Состав:

  • Свинина – 0,5 гр.
  • Фасоль – баночка.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Болгарский перец (по желанию).
  • Кориандр – чайная ложка.
  • Подсолнечное масло, перец, соль.

Как приготовить:

  1. Настройте мультиварку на режим «Выпечка» или, если имеется, «Жарка».
  2. Налейте масло, разогрейте его, сложите порезанную кусочками свинину.
  3. Когда мясо зарумянится, выложите тертую морковь и порезанный лук. Продолжайте обжаривать продукты минут 5.
  4. Порежьте произвольно помидоры. Советую снять с томатов кожицу, хотя данный момент не принципиален.
  5. Добавьте томаты в чашу, следом отправьте порезанный соломкой перец. Посолите, засыпьте приправ.
  6. Залейте 3 стаканами кипятка, закройте крышку. Переведите режим на «Тушение». Готовьте 50 минут.
  7. Поставьте мультиварку на паузу, откройте крышку. Выложите из баночки фасоль. Вновь включите и потушите еще 15-20 минут.
[ok]Внимание! Если решите заменить консервированную фасоль сушеной, сначала замочите ее. В данном случае продукт закладывается вместе с мясом. Время приготовления – 3 часа.[/ok]

Видео-рецепт фасоли с мясом в горшочках

Мне очень понравился рецепт приготовления блюда в горшочках. Порционная подача украсит меню для праздника, гостям понравится оригинальность вашего выбора.

껍질콩 마늘 볶음) recipe by Maangchi

Для моего первого рецепта 2022 года я выбрала зеленую фасоль с чесноком (Kkeopjilkong maneul bokkeum: 껍질콩 마늘 볶음), то, что я всегда готовлю, и это оказывается полезным. Когда мне нужно немного зелени в качестве гарнира, я часто выбираю это или сигымчи-намуль. Мне нравится текстура хорошо приготовленной зеленой фасоли, обжаренной с луком и большим количеством чеснока. Это отличный гарнир к рису.

Когда я жил в Корее, зеленая фасоль была необычным ингредиентом, но в наши дни это совсем другая история, и многие корейцы готовят с ней.Зеленые бобы известны как богатые витаминами, питательными веществами и клетчаткой. Они также полны антиоксидантов и полезны для вашего сердца и кишечника, содержат мало калорий и способствуют здоровой беременности! Поэтому, когда я готовлю это блюдо, мне нравится вкус и текстура, и после его употребления я чувствую себя очень здоровым.

Обычно я делаю на 2 фунта и ем их много, но ради этого рецепта я делаю его с одним фунтом. Если вы обнаружите, что любите их так же сильно, как и я, в следующий раз удвойте рецепт!

Ингредиенты

На 4 порции

  • 1 фунт нарезанной стручковой фасоли, вымытой, высушенной и разрезанной пополам поперек
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 8-12 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
  • 4 1
  • 1
  • 1
  • ½ чашки нарезанный ломтиками
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла

Указания
  1. В большой кастрюле довести до кипения на среднем огне 3 стакана воды.Добавьте соль.
  2. Добавьте фасоль и варите 7 минут, помешивая деревянной ложкой, чтобы она прожарилась равномерно.
  3. Снимите с огня. Процедите фасоль через сито над миской. Оставьте ½ стакана воды, приготовленной из фасоли, для последующего использования.
  4. Поставьте ту же кастрюлю обратно на плиту. Включите средний огонь.
  5. Добавьте растительное масло и чеснок, помешивая деревянной ложкой в ​​течение 1 минуты, пока чеснок не станет немного хрустящим и светло-коричневым.
  6. Добавьте фасоль, зарезервированные ½ стакана воды, приготовленной для фасоли, соевый соус и лук.
  7. Готовьте примерно 5–6 минут, время от времени переворачивая и переворачивая деревянной ложкой, пока смесь соевого соуса не выкипит, а фасоль не станет вкусной и нежной.
  8. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло.
  9. Переложите в сервировочную миску или тарелку и подавайте с рисом. Остатки можно хранить в холодильнике до 1 недели.

Опубликовано во вторник, 4 января 2022 г., в 18:47. Последнее обновление: 31 января 2022 г. Простые рецепты консервированной фасоли (полезно, дешево и быстро!)

Опубликовано .Последнее обновление Автор: Элизабет Линдеманн &nbsp&nbsp/&nbsp&nbsp Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Если вы ищете дешевый, быстрый и простой способ получить здоровый заряд растительного белка , попробуйте эти простые рецепты консервированной фасоли! Возьмите банку нута, черной фасоли, белой фасоли или другой фасоли из своей кладовой и попробуйте одно из этих быстрых и легких блюд, гарниров и закусок.

Консервированная фасоль — прекрасный способ добавить массу питательных веществ в еду.Они богаты клетчаткой, белком и большим количеством витаминов и минералов. В них мало калорий, И они очень дешевы, так что вы получите большую отдачу от затраченных средств!

А чем хороша фасоль? Обычно они взаимозаменяемы и легко заменяют друг друга.

Могу ли я заменить другие виды консервированной фасоли?

Нет нута для хумуса? Вместо этого используйте белую фасоль. У вас нет фасоли пинто для жареных бобов? Вместо этого используйте черную фасоль. У вас нет фасоли для чили? Используйте буквально любой другой вид, который у вас есть под рукой.

Вы также можете приготовить эти рецепты с предварительно приготовленной сушеной фасолью — я люблю замачивать ее в подсоленной воде перед приготовлением, а затем хранить в стеклянных банках в морозильной камере, чтобы я мог взять порцию размером с банку, когда мне нужно вареная фасоль по рецепту.

Другие списки рецептов, которые могут вам понравиться:

Используйте банку нута, чтобы приготовить простой классический хумус! Этот рецепт — быстрый способ получить очень гладкий сливочный хумус, не используя сухие бобы и не снимая кожицу.Он богат клетчаткой, белком и полезными жирами, а также прекрасной закуской к лавашу, крекерам или намазке на бутерброды.

Получить рецепт

Средиземноморский салат орзо с консервированным нутом, оливками, жареным миндалем, вялеными томатами и сыром фета с вкусной заправкой из лимона и чеснока. Я люблю готовить его в больших количествах и хранить в холодильнике для легкого перекуса всю неделю.

Получить рецепт

Spicy Quinoa and Black Beans содержит кукурузу, кинзу, красный сладкий перец и специи. Вам понадобится два 15 унций. банки (или одна банка на 30 унций) черных бобов для этого.

Получить рецепт Салат из черной фасоли и кукурузы

включает консервированную черную фасоль, замороженную кукурузу, нарезанный болгарский перец и кинзу в острой медово-лаймовой заправке.Мне нравится есть его как гарнир или даже как сытную сальсу с чипсами из тортильи!

Получить рецепт

Знаете ли вы, как ЛЕГКО приготовить пережаренные бобы с нуля? И это намного вкуснее, чем предварительно приготовленные пережаренные бобы. К ним относятся лук, бекон, специи и кинза. Мне нравится использовать их, когда я делаю начос.

Получить рецепт

Банка фасоли каннеллини (она же белая фасоль) превращается в восхитительную основу для соуса для пасты в этой домашней пасте и фаджиоли! Вам также понадобятся консервированные измельченные помидоры, немного ароматизаторов и бекон или панчетта.

Получить рецепт

Используйте консервированный нут для приготовления этого марокканского рагу из тыквы с орехами, нута и шпината. Он наполнен ароматом и представляет собой вкусную и полезную пищу на растительной основе. Мне нравится подавать его с рисом или киноа.

Получить рецепт

Вы можете использовать консервированную белую фасоль (каннеллини, великая северная, темно-синяя или белая почка) для этого легкого приготовления в медленноварке с белым куриным чили.Куриные грудки, консервированный перец чили, нарезанный кубиками, и замороженная кукуруза — другие звезды здесь, со сметаной и лаймом в конце.

Получить рецепт

Тыквенное чили можно приготовить в скороварке, мультиварке или на плите. В нем используется консервированная фасоль, говяжий фарш и консервированная тыква, а также секретный ингредиент, делающий блюдо очень вкусным. Если бы мне нужно было выбрать мой любимый рецепт чили, это был бы он!

Получить рецепт

В этом простом курином рагу используются вареная курица (например, гриль) , консервированная черная фасоль и сладкий картофель для богатого питательными веществами блюда.А поскольку фасоль сама по себе содержит так много белка, вы можете легко отказаться от курицы в пользу вегетарианской версии.

Получить рецепт

Вы можете использовать любую банку белой фасоли, замороженный шпинат и несколько других основных продуктов, чтобы приготовить эти вкусные пирожки со шпинатом и белой фасолью. А йогуртовый соус станет прекрасным дополнением!

Получить рецепт

Консервированная черная фасоль превращается в эти вкусные сливочные черные бобы и рис всего за 10 минут с помощью нескольких основных продуктов!

Получить рецепт

Энчиладас из сладкого картофеля и черной фасоли НАПИСАНЫ ароматом.Они такие полезные и их можно заморозить, что вы легко можете приготовить их заранее!

Получить рецепт

В этом простом вегетарианском рецепте чили вы можете использовать любые вареные бобы, такие как черная, пинто, почки и т. д. Вам понадобится их много — 4 банки — для этого рецепта.

Получить рецепт

Если у вас есть банка нута и немного специй, вы можете легко приготовить жареный нут, который будет СУПЕР хрустящим даже в течение нескольких дней после его приготовления! Я люблю эту здоровую закуску или использую их в салате вместо гренок.

Получить рецепт

Для приготовления этих простых вегетарианских бургеров можно использовать консервированную черную фасоль и вареный рис (дикий или нет) . Бонус: они очень хорошо замораживаются.

Получить рецепт

Эти Huevos Ranchero содержат чоризо с черной фасолью. Они идеальны в любое время дня — завтрак, поздний завтрак, обед или гарнир!

Получить рецепт

Вегетарианский суп из тортильи с черными бобами и большим количеством овощей, украшенный хрустящими полосками тортильи и авокадо.

Получить рецепт

Используйте консервированную фасоль и фарш из индейки для приготовления этих полезных мини-фаршированных перцев!

Получить рецепт Что ты любишь делать из банки фасоли? Оставьте комментарий ниже, и давайте продолжим этот список!

Как приготовить фасоль для рецептов на всю неделю

Просто идеальная кастрюля с фасолью

Активное время: 15 минут

Общее время: 90 минут

Порции: 12 (получается 6 чашек бобов плюс жидкость)

Активное время :15 минут

Общее время:90 минут

Порций:12 (получается 6 чашек бобов плюс жидкость)

Я говорил или писал это так много раз, что давно потерял счет.Но вот еще раз: ключ к быстрой, но интересной готовке в будние дни заключается в том, чтобы выработать привычку делать строительные блоки на выходных, когда у вас есть время, а затем научиться использовать их различными способами в течение недели. Как вегетарианец, я говорю об обжаривании овощей, приготовлении на пару зерен и, что мне больше всего нравится, о том, как варить фасоль на медленном огне.

Теперь, когда мы так много времени проводим дома, вам не нужно ждать выходных, чтобы заняться такой готовкой. Но вы все равно должны это делать, особенно с учетом того, что фасоль стала стабильным при хранении, питательным звездным игроком в кладовой пандемии.Мгновенный горшок, возможно, был одной из лучших вещей, которые произошли с сушеными бобами в последние годы, но теперь вам не нужно так сильно беспокоиться о том, как быстро бобы могут приготовиться под давлением; вы можете дать им низкое и медленное лечение, которое они любят.

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Я, возможно, лучше большинства из вас подготовлен к тому, чтобы знать, что делать с этими бобами после их приготовления, поскольку я потратил годы на изучение кулинарной книги, посвященной им.Для меня варианты кажутся почти бесконечными, и они выходят далеко за рамки чили, супов и других тушеных блюд, которые вы, возможно, уже знаете и любите. Как только вы приготовите горшок с фасолью, как я здесь учу — а я предлагаю три простых способа (на плите, в духовке и скороварке) — вы сможете приготовить по крайней мере три из следующих блюд в конце недели. И если вы хотите приготовить их все, просто сделайте полтора фунта бобов или даже 2 фунта. Вы будете рады остаткам, которые прекрасно замерзнут.

В прилагаемых рецептах предполагается, что вы использовали старую добрую фасоль пинто для этой кастрюли, но инструкции одинаковы для любого сорта фасоли, который вы выберете, и вы можете заменить его чем угодно.

Горшочек с фасолью Simply Perfect

Время приготовления сильно различается и зависит от сорта фасоли и ее возраста. Обратите внимание, что эти инструкции не требуют замачивания бобов, так как это не требуется, а вкус будет лучше, если вы не замачиваете. Однако, если вы хотите замочить, потому что не уверены, сколько лет вашим бобам, и хотите немного сократить время приготовления и уменьшить метеоризм, замочите их на ночь (или от 4 до 12 часов) при комнатной температуре в солевом рассоле, чтобы помочь смягчить кожуру бобов: используйте 1 столовую ложку кошерной соли и достаточное количество воды, чтобы покрыть ее на 3 дюйма, затем слейте воду.Если вы замачиваете в рассоле, уменьшите количество соли в воде для варки до 1 чайной ложки. Обратите внимание, что дополнительный комбу оказался столь же эффективным, как замачивание, с точки зрения смягчения кожицы бобов, а также может уменьшить метеоризм.

Примечания по хранению: Фасоль можно хранить в холодильнике в жидкости для варки до 1 недели или заморозить на срок до 6 месяцев.

  • 1 фунт сушеных бобов, перебранных и промытых
  • Вода
  • 1/2 желтой или белой луковицы, очищенной
  • 3 очищенных зубчика чеснока
  • 2 лавровых листа
  • Одна (5-дюймовая) полоска комбу морские водоросли, по желанию)
  • 1 столовая ложка кошерной соли или больше по вкусу

КОНФОРКА: В большой жаровне или другой тяжелой кастрюле, установленной на среднем огне, смешайте фасоль с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее на 2 дюйма.Добавьте лук, чеснок, лавровый лист, комбу и соль.

Доведите воду до кипения. Варите фасоль в течение 10 минут, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы жидкость едва пузырилась, накройте крышкой и варите, пока фасоль не станет очень мягкой, от 60 до 90 минут или дольше. (Периодически проверяйте и при необходимости добавляйте больше горячей воды, чтобы бобы оставались погруженными в воду.) Проверьте не менее пяти бобов из разных частей кастрюли, чтобы убедиться, что они нежные. Достаньте и выбросьте лавровый лист, лук (по желанию) и, если он не распался, комбу.Попробуйте и добавьте еще соли, если нужно.

ДУХОВКА: Используя то же время, что и на плите, после варки бобов в течение 10 минут накройте крышкой, поместите их в разогретую до 300 градусов духовку и запекайте, пока бобы не станут очень мягкими. (Если у вас есть кастрюля для фасоли, которая выше и уже, чем жаровня, используйте ее: жидкость для фасоли будет особенно насыщенной). Готовьте при высоком давлении в течение 25 минут, затем используйте функцию естественного сброса давления.Если бобы недоварены, либо верните машину к давлению и готовьте еще 5 минут, затем вручную сбросьте давление, чтобы еще раз проверить, либо продолжайте готовить бобы без крышки в режиме обжаривания, если используется кастрюля быстрого приготовления. Когда фасоль станет мягкой, варите ее без крышки в течение 10–20 минут, чтобы уварить бульон и сделать его более концентрированным.

Адаптировано из «Cool Beans» Джо Йонана (Ten Speed ​​Press, 2020).

Протестировано Джо Йонаном; вопросы по электронной почте [email protected]ком.

Масштабируйте и получите версию рецепта для печати здесь.

Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и отметьте нас в Instagram с #eatvoraciously.

Фасоль полезна для планеты, для вас и для вашего обеденного стола. Вот как правильно их приготовить.

5 рецептов, доказывающих, что фасоль — лучший продукт кладовой

Этот суп из чечевицы настолько хорош, что одна медсестра ела его на обед каждый рабочий день в течение 17 лет

Калории: 134; Общий жир: 1 г; Насыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 386 мг; Углеводы: 24 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахара: 1 г; Белок: 8 г.

Рецепты: два секрета быстрых и простых мексиканских блюд из черной фасоли

Тостады из черной фасоли

На 4 порции

Тостады — идеальное лакомство для Мели Мартинес, кулинарного блогера и автора3 книги «Мексиканская домашняя кухня» 9006 . Она предпочитает готовить с сушеной фасолью, но консервированная фасоль и купленные в магазине тостады (кукурузные лепешки, обжаренные на плоской сковороде) позволяют легко сочетать этот рецепт. Мартинес готовит свои бобы просто, без добавления специй, но мы любим их с молотым тмином.В любом случае, тостадас предлагает восхитительный контраст между хрустящим и сливочным, с солеными нотками queso fresco, прохладой салата и сливочностью мексиканской пенки (или сметаны).

Обязательно накрывайте сковороду при обжаривании лука и чили; это помогает смягчить ароматические вещества, чтобы они растворялись в зернах, а не сохраняли свою текстуру.

2 банки черной фасоли по 15½ унции, промытые и высушенные

3 столовые ложки сала или нейтрального масла

1 средняя белая луковица, мелко нарезанная

3 перца чили халапеньо, очищенные от стеблей, очищенные от семян и измельченные

Кошерная соль и черный молотый перец

1 столовая ложка молотого тмина

8 тостад (см. заголовок)

Измельченный салат айсберг, для подачи

Queso fresco, раскрошенный, для подачи

Мексиканская крема или сметана, для подачи 9003 Лилантро 9003 9003 Лилантро 90,002 Чикаре для подачи дольки, для подачи

В кухонном комбайне измельчите фасоль и ½ стакана воды до получения однородной массы, очищая миску по мере необходимости.В 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте сало до мерцания. Добавьте лук, халапеньо и ½ чайной ложки соли; накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока смесь не станет мягкой и слегка не подрумянится, от 7 до 9 минут.

Добавьте тмин и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте бобовое пюре и готовьте, помешивая, пока смесь не прогреется и не начнет шипеть, около 3 минут. Снимите кастрюлю с огня, затем попробуйте и приправьте солью и перцем.

Намазать смесью бобов каждую тостаду. Сверху положите листья салата и queso fresco, затем выложите сливки и посыпьте кинзой. Подавать с дольками лайма.

Рагу из черной фасоли с чоризо и жареными помидорамиКонни Миллер/из CB Creatives

Рагу из черной фасоли с чоризо и жареными помидорами

На 4–6 порций стол примерно за 30 минут. Перец чили поблано придает землистый привкус зеленого перца чили, но не обладает особой остротой; если вы ищете остроты, добавьте один или два нарезанных перца халапеньо при обжаривании поблано и лука.

Подавать с теплым кукурузным хлебом или лепешками.

3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

2 чили поблано, без стеблей, семян и нарезанных

1 средняя желтая луковица, нарезанная

Кошерная соль и молотый черный перец

12 унций свежей мексиканской колбасы чоризо, без оболочки

3 90

2 банки черных бобов по 15½ унций, промытых и высушенных

1 пучок кинзы, нарезанной (листья и нежные стебли)

Измельченный сыр Монтерей Джек, маринованные халапеньо и/или нарезанный красный перец лук (по желанию, для украшения)

В большой кастрюле нагрейте масло до мерцания.Добавьте перец чили, лук и 1 чайную ложку соли, затем готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чоризо и готовьте, разбивая его на мелкие кусочки, пока он не подрумянится. Добавьте помидоры с соком, фасоль и большую часть кинзы, оставив немного для украшения; довести до кипения. Готовьте, не накрывая крышкой и время от времени помешивая, в течение 15 минут. Приправить солью и перцем. Подавайте, посыпав отложенной кинзой, сыром, халапеньо и/или луком, если используете.

Обжаренная черная фасоль OaxacanConnie Miller/из CB Creatives

Обжаренная черная фасоль Oaxacan

На 6 порций

Мы получили урок ежедневного приготовления пережаренных бобов от Родольфо Кастелланоса, уроженца Оахаки, Мексики и победителя 900 лучших шеф-поваров 9064. и его мать, ресторатор Эвелия Рейес.Сало придает этим бобам богатую мясистость, но кокосовое масло является хорошей заменой для вегетарианцев. Нам нравится это с котихой и свежей кинзой.

Фасоль не следует замачивать перед приготовлением. В отличие от других видов сушеной фасоли, черная фасоль легко размягчается без замачивания. И не забудьте зарезервировать жидкость для варки бобов; вам понадобится 2 чашки, когда вы сделаете из них пюре в кухонном комбайне (если вы будете готовить суп из черной фасоли, вам понадобится 3 чашки, чтобы разбавить фасоль). Жидкость также полезна для разбавления бобов при повторном разогреве (они густеют, когда стоят).

Фасоль можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение недели.

4 столовые ложки сала или рафинированного кокосового масла, разделенные

1 большая белая луковица, нарезанная

1 пинта виноградных помидоров или помидоров черри

5 перцев чили гуахильо, очищенных от стеблей и семян

1 фунт сушеной черной фасоли, промытой средней величины

10000 гвоздика, очищенная и сохраненная целиком, плюс 5 средних зубчиков чеснока, измельченных

3 лавровых листа

1 чайная ложка семян аниса

Кошерная соль и молотый черный перец

4 чайные ложки молотого тмина

4 чайные ложки молотого кориандра

100002 столовые ложки порошка

1 чайная ложка сушеного орегано

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку свиного сала, пока не начнет дымиться.Добавьте лук, помидоры и перец чили гуахильо, затем готовьте, периодически помешивая, пока лук хорошо не подрумянится, 5–7 минут. Добавьте фасоль, целые зубчики чеснока, лавровый лист и семена аниса, затем размешайте в 10 стаканах воды. Доведите до кипения, затем частично накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте, периодически помешивая, пока фасоль не станет полностью мягкой, от 1,5 до 2 часов.

Добавьте 1 чайную ложку соли. Установите дуршлаг в большую миску и слейте фасоль, сохранив жидкость от варки. Удалите и выбросьте лавровый лист из фасоли.Переложите высушенную фасоль в кухонный комбайн и несколько раз прокрутите, чтобы разбить ее. При работающей машине добавьте 1 ½ чашки зарезервированной жидкости для варки и взбивайте до получения однородной массы в течение 2–3 минут, очищая чашу по мере необходимости. Попробуйте и приправьте солью, затем отложите.

В 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки оставшегося сала до мерцания. Добавьте измельченный чеснок, тмин, кориандр, порошок чили и орегано, затем готовьте, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.

Добавьте протертую фасоль и готовьте, часто помешивая, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, 8–10 минут. Продолжайте готовить и помешивать, при необходимости добавляя воду для варки, пока смесь не приобретет консистенцию картофельного пюре, от 5 до 7 минут. Снять с огня, добавить оставшуюся 1 столовую ложку сала, затем попробовать и приправить солью и перцем.


Кристофер Кимбалл — основатель Milk Street, где находится журнал, школа, радио- и телепередачи.Читатели со всего мира получают 12 недель полного цифрового доступа, а также два выпуска печатного журнала Milk Street всего за 1 доллар. Перейдите на 177milkstreet.com/globe. Присылайте комментарии на [email protected]

Запеченная запеканка из трех бобов — The Beach House Kitchen

Запеченная запеканка из трех бобов идеально подходит для летних вечеринок! Это всегда нравится толпе!

Обновлено: этот пост был впервые опубликован здесь, на BHK, в июле 2015 года.   Я решил, что он достоин публикации, поэтому я добавил ВИДЕО ниже прямо над рецептом, чтобы показать вам, как легко взбить вверх.

Фасоль, фасоль и еще раз фасоль!

Я знаю, о чем вы думаете, но давайте, мы можем оставить это маленькое стихотворение, не так ли? Мы все здесь взрослые, не так ли? Хорошо, хорошо, я знаю, это забавно, но мы все знаем, что летнее барбекю не было бы без печеной фасоли!

И эти бобы… о да… они тебе понравятся!!

Обычно я не люблю называть все, что я готовлю на кухне, «самым ЛУЧШИМ», потому что мне нравится, когда мои гости делают собственные выводы.Тем не менее, я должен сказать, что после того, как я подавал эту запеканку из трех бобов в течение многих лет (много лет), я почти уверен, что все мои летние гости считают эту фасоль ЛУЧШЕЙ!

Этот рецепт взят из поваренной книги, которую мама дала мне, когда я окончил колледж несколько лет назад. Хорошо, я лгу. Это было больше, чем несколько лет назад, но тем не менее она дала мне кулинарную книгу, и я приготовила из нее десятки рецептов, и все они оказались победителями!

Этот рецепт быстрый, простой (посмотрите ВИДЕО ниже и убедитесь, насколько простой) И это чудо в ОДНОЙ кастрюле! Никакого беспорядка на кухне! УРА!! Я всегда в восторге от блюд, для которых требуется только одна кастрюля, особенно летом!

В этой запеканке с фасолью есть 3 разных вида фасоли, отсюда и название «Запеченная запеканка из трех фасолей», а также гамбургер, бекон и лук! Просто поджарьте бекон, затем гамбургер и лук, затем добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и запеките! Это так просто.Сегодня я положила свою в кастрюлю для своих фотографий, но вам не нужно этого делать, если вы не хотите быть модным. Просто приготовьте, испеките и подавайте прямо из голландской печи!

Я надеюсь, что эти бобы будут так же популярны на вашем следующем барбекю, как и на нашем на протяжении многих лет. Наслаждайтесь праздничными выходными и до встречи на кухне на следующей неделе!

 

Несколько заметок повара к запеченной запеканке из трех бобов Рецепт:

Для этого рецепта можно использовать светло-красную или темно-красную фасоль.

Я добавляю 1/2 стакана светло-коричневого сахара, плотно утрамбованного, но если вы любите менее сладкие продукты, не добавляйте сахар.

 

ВИДЕО-РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ ЗАПЕЧЕННОЙ ТРОЙКИ ФАСОЛЬ

Запеченная запеканка из трех бобов

Автор: МэриЭнн Дуайер

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Эта запеченная запеканка из трех бобов идеально подходит для всех летних вечеринок! Это всегда нравится публике!

Ингредиенты  

1x2x3x

  • 1/2 фунта.бекон, нарезанный
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 большая желтая луковица, нарезанная
  • 1 28 унций. банка свинины и бобов
  • 1 20 унций. светло-красная фасоль, высушенная и промытая
  • 1 20 унций. банка фасоли с маслом, слить жидкость и промыть
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана кетчупа
  • 1 ст. желтая горчица
  • 1 ст. Вустерширский соус

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 325 градусов. В большой жаровне или глубоком жаровне на среднем огне поджарьте бекон до хрустящей корочки.Шумовкой вынуть из кастрюли на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  • Удалите из кастрюли все, кроме двух столовых ложек жира бекона. Добавьте говяжий фарш и лук и готовьте на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым. Слить жир.

  • Добавьте в кастрюлю все остальные ингредиенты и обжаренный бекон. Хорошо перемешать. Выпекать 35 минут.

Адаптировано из Запеканки, Запеканки, Запеканки

достойных Instagram рецептов с рисом и фасолью

В мире , связанном с социальными сетями , где мы любим делиться фотографиями всего, от наших захватывающих путешествий до крупных жизненных событий и наших любимых пушистых друзей, неудивительно, что наши ожидания в отношении высокого качества и «фотографии» не оправдались. распространен во всех сферах жизни, включая нашу еду.

Легко прийти в восторг от нового модного суши-бара в городе с его эклектичными блюдами, достойными Instagram , и современной атмосферой, но правда в том, что вам даже не нужно выходить из дома, чтобы насладиться вкусной едой. И достаточно гламурно для Грамма. Иногда все, что вам нужно, — это основа, например, , всегда универсальная и вкусная комбинация риса и бобов , несколько дополнительных вкусных ингредиентов и творческий подход.

Не верите, что это возможно? Давайте покажем вам, насколько просто, не говоря уже о том, как вкусно , можно приготовить прекрасные блюда на основе риса и бобов, от острого юго-западного салата до пикантной веганской миски с рисом Tinga .Достаньте этот телефон и приготовьтесь сделать несколько снимков и показать миру свои кулинарные навыки, которыми стоит поделиться .

Фильтр не требуется

С таким количеством ярких и красочных овощей легко создавать вкусные блюда в стиле Instagram, которые почти слишком красивы, чтобы их есть. Почти…

Чаша для жареного сквоша тако с рисом

Миски с рисом и фасолью удивительны, потому что они очень универсальны. Наслаждайтесь вкусами разных стран , используя различные сочетания риса, бобов, сыра и овощей.Чтобы действительно выявить все варианты цвета, мы предлагаем разделить каждый ингредиент на клинообразные формы и сделать предварительный микс . Или копайте прямо и смешивайте все с видео.

Несколько примеров: 

  • Рисовый салат с карибской курицей : приготовлен из ярко-желтого манго, темных черных бобов, органического белого риса, зеленого авокадо, красного перца и коричневого цыпленка!
  • Рис для начос : идеально подходит для творчества со всеми вашими любимыми начинками для тако или начос, такими как сметана, фасоль пинто, сальса, сыр и наш вкусный готовый к разогреву рис с кинзой и лимоном и жасмином.
  • Чаша для риса с рисом и тако с жареной тыквой : на основе органического белого риса, с черной фасолью (или другой на выбор), сытной жареной тыквой и многим другим на завтрак для чемпионов!

Попробуйте больше из этих простых замен ваших любимых кухонь или раскройте свой внутренний кулинарный гений и создайте что-то свое!

Цветовой контраст

Еще один совет — использовать контрастных цветов рядом друг с другом или наслаивать друг на друга.Попробуйте это с этим блюдом из Arroz con Habichuelas Guisadas , используя яркую черную чашу, чтобы держать ярко-белый рис и тушеные бобы в рамке вместе.

Arroz con Habichuelas Guisadas

Белый рис и черная фасоль Gallo Pinto

Этот готовый к съемке Коста-Рикан Галло Пинто может выглядеть так, как будто он был приготовлен профессиональным шеф-поваром, но каждый может приготовить это вкусное блюдо с рисом, черной фасолью, зеленым болгарским перцем и хрустящим беконом в Вустершире и правильным острым соусом на их кухне. Наслаждайтесь им на завтрак , посыпав его яйцами и соусом сальса, или съешьте его на обед с вашим любимым белком. Просто не забудьте сделать снимок , чтобы показать свое прекрасное творение , прежде чем копаться в нем!

Многослойность до совершенства

Вы также можете попробовать свои силы в приготовлении рецептов из стеклянных банок, которые идеально подходят для создания идеальных фотографий. Попробуйте эту идею для сладкого парфе из рисового пудинга или готового к обеду рисового салата Mason Jar.

Fiesta Food Fun

Кто не любит публиковать фотографии с хорошей вечеринки? Если еще не выходные, вы, возможно, не сможете начать вечеринку, но вы, безусловно, можете насладиться атмосферой фиесты во время еды .

Taquitos с черной фасолью и белым рисом

Эти Taquitos с черной фасолью и белым рисом идеально подходят для фото . Мы предлагаем снять их сверху или короткое видео, где вы макаете их в гуакамоле или сальсу. Они также подходят для простых подготовительных видеороликов и готовятся во фритюрнице.

Еще один вариант нарезки: Tacu Tacu , приготовленный из остатков белого риса и фасоли! Посмотрите, как это просто, в нашем видео-рецепте.

Еще одно блюдо, которым можно поделиться, попробуйте это Доминиканское рагу из фасоли и говядины .Чтобы фотография получилась отличной, добавьте к верхушкам и сторонам оттенок цвета , который сделает вашу фотографию еще более аппетитной.

Хэштег Легко и вкусно

Хотя может показаться, что вам нужен сложный рецепт для размещения в социальных сетях, подумайте еще раз. У нас есть идей простых рецептов , которые вы можете сделать в кратчайшие сроки!

Доминиканская тушеная фасоль и говядина (La Bandera)

Сковорода с рисом и фасолью по-креольски

Ну да, потому что это довольно распространенное заблуждение! Это восхитительно простое блюдо с одной кастрюлей Сковорода с рисом и фасолью Ужин выглядит как достойное фото блюдо из вашего любимого ресторана в каджунском стиле .С его красными и зелеными оттенками и потрясающими вкусами каджун, которые заставят вас почувствовать себя снова в Новом Орлеане. Сделайте это всего за 15 минут и прямо на кухне, выполнив 3 простых шага. Сфотографируйте и наслаждайтесь.

Вкусы NOLA в кратчайшие сроки

Если вы еще не поняли, повторим еще раз: эти художественно выглядящие блюда с ярким вкусом не должны быть трудными или занимать много времени .

Дело и дело: это невероятно просто и вкусно Красная фасоль с рисом по-новому Орлеански .Все эти смелые и пряные вкусы и яркие ингредиенты делают это готовое к фотосъемке блюдо идеальным, чтобы поделиться им с друзьями в профиле И на следующей встрече. Наслаждайтесь вкусным соусом с чипсами или вашими любимыми хрустящими овощами.

Еще много вкусных и достойных Instagram блюд, приготовленных из высококачественных продуктов, которыми стоит поделиться с вашими любимыми людьми, ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов и вдохновитесь! Предлагая инновационные блюда и неизменную классику, такую ​​​​как рецепт рисового пудинга .Не забудьте отметить нас @carolinariceusa, когда попробуете!

Острая зеленая фасоль с чесноком

Эти зеленые бобы настолько хороши, что по вкусу напоминают конфеты! Облитые чесноком, лимонной цедрой, луком-шалотом и приличным количеством специй, вы заставите их полюбить кого угодно!

Нельзя отрицать — я попался на крючок. Я знаю, я говорю, что я одержим почти всем, что я делаю (я имею в виду, можете ли вы винить меня?), но эти зеленые бобы действительно выделяются. Их поливают чесноком, лимонной цедрой, луком-шалотом и приличным количеством специй.И они настолько хороши, что это в основном все равно, что есть конфеты. Или картофель фри. В основном так я их и ем. Один за другим, пока внезапно вся тарелка с острой чесночной зеленой фасолью не исчезнет.

Так же хорошо, как декадентские вещи, но не так плохо для вас!

И они УВЕРЕННО покорят любого привередливого любителя овощей! Не говоря уже о том, что оливковое масло, настоянное на небольшом количестве острого чеснока, отлично подходит для хлеба. Добавьте их в свое постоянно растущее меню на День Благодарения, и вы сможете поблагодарить меня позже.

PS – вы думаете включить это в свое меню на День Благодарения? Ознакомьтесь с полным меню «Что готовит Габи» здесь, а также с основным графиком подготовки, чтобы все было организовано и не отставало!
А если вам нужно больше идей для Дня Благодарения, ознакомьтесь с этим обзором из 80+ рецептов и идей для Дня Благодарения

Острая зеленая фасоль с чесноком

Габи

Эти зеленые бобы настолько хороши, что по вкусу напоминают конфеты! Облитые чесноком, лимонной цедрой, луком-шалотом и приличным количеством специй, вы заставите их полюбить кого угодно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Гарнир к курсу

Средиземноморская кухня

  • 1 фунт стручковой фасоли или зеленой фасоли с обрезками
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 6 нарезанных зубчиков чеснока
  • 1 лук-шалот, тонко нарезанный
  • 1-2 ч.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.