Гречка с тушенкой на сковороде пошаговый рецепт: Гречка с тушенкой на сковороде

Гречка с тушенкой на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать гречку с тушенкой на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Тушенку можете брать любую по вкусу — из говядины или из свинины. Главное, чтобы она была высшего сорта, с наименьшим количество жира и наибольшим — мяса. У меня говядина.

Шаг 2:

Гречневую крупу переберите, тщательно промойте до прозрачной воды и обсушите.

Шаг 3:

Морковь нарежьте небольшими кусочками — соломкой, кубиками или четвертинками, как у меня или натрите на крупной терке. Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму. 

Шаг 4:

Луковицу очистите. Если хотите потушить луковицу вместе с морковью, нарежьте ее мелкими кубиками. Я же разрезала луковицу пополам, чтобы она выварилась, отдала все соки, а потом вынула из готовой гречки.

Шаг 5:

В сковороде на среднем огне растопите растительное масло. При желании можете частично или полностью заменить масло жиром из банки с тушенкой. Выложите морковь и обжарьте, помешивая, до мягкости. Если хотите добавить мелкопорезанный лук, то его нужно добавить на этом этапе и потушить вместе с морковью.

Шаг 6:

В сковороду к моркови добавьте тушеное мясо.

Шаг 7:

Все перемешайте и тушите на медленном огне еще 5 минут.

Шаг 8:

Всыпьте к тушенке промытую гречку, луковицу, лавровые листья, соль и перец. Соли добавляйте немного, так как тушенка уже соленая. Лучше потом досолить кашу перед подачей к столу, чем сразу пересолить. Все перемешайте.

Шаг 9:

Влейте теплую чистую воду и перемешайте.

Шаг 10:

Тушите все под крышкой на медленном огне примерно 25 минут, пока часть воды впитается в гречку, а часть выпарится.

Во время тушения гречку не перемешивайте.

Шаг 11:

Готовую гречку уберите с огня, выньте половинки луковиц, добавьте кусочки сливочного масла и перемешайте. Дайте блюду настояться 10-15 минут под крышкой и подайте к столу, посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Гречка с тушенкой на сковороде по пошаговому 🥣 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или жарочная поверхность, разделочная доска, нож, глубокая емкость, мерный стакан, кухонные весы, стакан, сито, сковорода с крышкой, консервный нож, лопатка, столовая ложка, обеденная тарелка.

Ингредиенты

Гречневая крупа	1 стак.
Говяжья тушенка	1 банка
Морковь	2 шт.
Лук	1 шт.
Чеснок	2-3 зубчика
Соль	0,5 ч. л.
Черный молотый перец	0,5 ч. л.
Подсолнечное масло	2 ст. л.
Укроп	0,5 пучка
Лавровый лист	2 шт.
Тимьян	0,5 ч. л.
Вода	2 стак.
Сливочное масло	1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Очищаем от шелухи 1 луковицу и нарезаем ее на кубики небольшого размера.
   
2. Очищаем от кожуры 2 моркови и нарезаем их полукругами.
   
3. Снимаем шелуху с 2-3 зубчиков чеснока и нарезаем их тонкими пластинками.
   
4. На сковороду наливаем 2 ст. л. подсолнечного масла, ставим на средний огонь и ждем, когда оно прогреется.
   
5. Когда масло подогрелось, выкладываем на сковороду измельченный лук, порезанную морковь и пластины чеснока, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим все до мягкости овощей, периодически помешивая, на протяжении примерно 10 минут.
   
6. При помощи консервного ножа открываем 1 банку с тушенкой и столовой ложкой аккуратно перемешиваем ее содержимое.
   
7. Через 10 минут закладываем тушенку к овощам, все перемешиваем лопаткой и тушим на небольшом огне еще 5 минут, периодически помешивая.
   
8. Высыпаем в сито 1 стакан гречневой крупы и промываем ее под проточной водой до тех пор, пока выходящая вода не будет чистой. Спустя 5 минут добавляем на сковородку промытую гречку, 2 лавровых листа, 0,5 ч. л. тимьяна, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. черного молотого перца, перемешиваем все ингредиенты, доливаем 2 стакана воды и ждем, когда жидкость закипит.
   
9. Когда вода закипела, снова все перемешиваем и оставляем кипеть на небольшом огне, не забывая помешивать лопаткой, пока жидкость не выкипит. Этот процесс займет около 30-40 минут.
   
10. Промываем под проточной водой половину пучка укропа, подсушиваем его, отрезаем стебли и измельчаем зелень ножом.
    
11. Когда вся жидкость выкипела, добавляем измельченный укроп и 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем все, выкладываем готовое блюдо на обеденную тарелку и подаем на стол.
    

Важно! Чтобы разнообразить или дополнить вкус этого блюда, к нему можно добавлять обжаренные отдельно лесные грибы, которые закладывают на сковороду вместе с гречневой крупой. Для придания особого аромата используйте зелень кинзы и зеленый лук, которые нужно добавить за 5-7 минут до готовности.

Видеорецепт

При помощи видеорецепта можно уточнить не до конца понятые моменты, среди которых может быть процесс обжарки овощей, добавление тушенки или просто желание посмотреть, какой должна быть гречка после испарения жидкости.

Понравился ли вам этот простой рецепт использования гречки с тушенкой? Какие замечания или дополнения у вас есть к этому блюду? Какими специями или пряностями вы бы дополнили его вкус? Поделитесь вашими мыслями и идеями в комментариях с другими кулинарами, и вместе вы сможете получить идеальный вариант для семейного ужина.

Каша гречневая с тушенкой пошаговый рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу. Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст. л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Гречка с тушенкой рецепт на сковороде

Гречневая каша с тушенкой на сковороде получается необыкновенно вкусной и сытной! Это блюдо сочетает в себе пользу гречневой крупы и простоту и быстроту приготовления за счёт использования готовой тушенки.

Предлагаю вашему вниманию «Гречка с тушенкой на сковороде пошаговый рецепт».

Тушенка подойдёт любая: из говядины, свинины или курицы. 

Для нашего замысла удобней всего использовать в глубокую сковороду (Ø 26-28 см) с антипригарным покрытием.

Итак, приступаем к приготовлению такого простого блюда, как вкусная гречка с тушенкой на сковороде. Совсем немного усилий с нашей стороны, и всё будет готово.

Ингредиенты для «Гречка с тушенкой рецепт на сковороде»
Гречка	1 стакан
Тушенка	1 банка
Лук	1 головка (70-100 грамм)
Морковка	1 штука (100 грамм)
Чеснок	2 средних зубчика
Вода	2 стакана
Растительное масло	1 столовая ложка
Лавровый лист	1-2 штуки
Соль	по вкусу

Гречка с тушенкой на сковороде пошаговый рецепт

Нехитрый набор продуктов, который нам понадобится. Теперь разберём, как сварить гречневую кашу с тушенкой.

Лук и морковку чистим и моем. Зубчики чеснока очищаем.

Гречневую крупу хорошо промываем до чистой воды. Откидываем на сито, даем воде стечь.

Лук и чеснок нарезаем помельче, морковку — тонкими брусочками или натираем на крупной тёрке.

Открываем банку тушенки. Если вы храните тушенку не в холодильнике, перед приготовлением уберите её в холод. Жир застынет сверху и его будет очень легко собрать, чтобы спассеровать на нём овощи, тогда растительного масла понадобится совсем мало.

На сковороду отправляем жир из банки и добавляем столовую ложку растительного масла. Разогреваем сковороду.

Лук, морковь и чеснок пассеруем в горячем жиру, помешивая, пока овощи чуть-чуть не подрумянятся.

Добавляем гречневую крупу и продолжаем обжаривать ещё несколько минут, пока не появится приятный запах обжаренной гречки.

Отправляем в сковороду содержимое банки, перемешиваем.

Вливаем два стакана воды, добавляем лавровый лист и немного соли, учитывая, что тушенка уже соленая.

Накрываем крышкой и готовим на самом слабом огне 30 минут, пока не выпарится жидкость.

Огонь выключаем, гречку с тушенкой перемешиваем, и оставляем под закрытой крышкой на 15 минут. Вот как сварить гречневую кашу с тушенкой.

Замечательное блюдо для всей семьи готово! Сейчас вы убедитесь :), что хотя «Каша гречневая с тушенкой» рецепт простой, но результат неизменно вкусный! Приятного аппетита!

Ещё проще приготовить гречку в мультиварке.

Гречневая каша с тушенкой — пошаговый рецепт с фото

Приготовление гречневой каши с тушенкой:

1подготавливаем ингредиенты.

Для начала подготавливаем все продукты, которые понадобятся нам в процессе приготовления этого простого, но в то же время вкусного блюда. Высыпаем на чистый кухонный стол нужное количество гречневой крупы и перебираем ее, удаляя сор любого вида.

Затем перекладываем зернышки в сито с мелкой сеткой и тщательно промываем их под струей холодной проточной воды, пока стекающая жидкость не станет прозрачной. После этого оставляем крупу в сите до момента использования.

Дальше очищаем от кожуры репчатый лук и морковь. Промываем овощи под холодной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди выкладываем на разделочную доску и измельчаем. Лук режем кольцами, полукольцами или кубиками толщиной до 5 миллиметров.

Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем ее на крупной терке. Раскладываем нарезки по отдельным глубоким тарелкам и с помощью ключа для консервов открываем тушенку. Также ставим на кухонный стол соль, без нее гречка будет пресной, и доводим до кипения воду в чайнике.

---

2готовим гречневую кашу с тушенкой.

Теперь выбираем инвентарь, в котором будем готовить кашу с тушенкой. Идеальный вариант – глубокая алюминиевая сковорода или казан, но если их нет, расстраиваться не стоит. Подойдет обычная кастрюля с толстым дном. Выкладываем в нее жир от тушенки и ставим на средний огонь.
Через 2 — 3 минуты кладем в кастрюльку нарезанный лук и тушим его в течение 2 минут до легкой прозрачности.
Затем добавляем к нему морковь и готовим их вместе еще пару минут, помешивая деревянной кухонной лопаткой.
Дальше кладем в кастрюльку тушенку и обжариваем ее с овощами до того момента, пока влага не выпарится. Этот процесс нужен, чтобы придать мясу насыщенный привкус и более точно определить количество воды для гречневой крупы.

Как только жидкость выпарится, заправляем тушенку томатной пастой и все тщательно перемешиваем. После этого всыпаем в кастрюлю гречневую крупу, заливаем ее двумя стаканами кипятка из чайника и добавляем по вкусу соль. Снова все перемешиваем, доводим жидкость до кипения, уменьшаем температуру плиты на самый минимум, накрываем кастрюльку крышкой и томим гречневую крупу до полной готовности.

На варку уйдет примерно от 15 до 25 минут, в зависимости от сорта гречки, в итоге каша станет мягкой, рассыпчатой, а воды в кастрюле быть вообще не должно! Когда блюдо будет готово, раскладываем его по тарелкам и подаем к столу.

---

3подаем гречневую кашу с тушенкой.

Гречневая каша с тушенкой – ароматное, сытное и очень вкусное кушанье. Его подают в горячем виде как второе блюдо и сервируют вместе с соленьями или салатом из свежих овощей. Вкус у такой гречки получается очень насыщенный, с явно выраженным ароматом мяса и овощей. Наслаждайтесь простой и домашней едой!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– по желанию овощи и мясо можно тушить с такими специями: молотый лист лавра, паприка, душистый и черный молотый перец;

– к луку и моркови можно добавить мелко нарезанный сладкий перец и нашинкованные пластами свежие грибы;

– для приготовления этого блюда желательно использовать тушенку высшего сорта;

– если вы приобрели необжаренную гречневую крупу, тогда ее можно прокалить на сухой сковороде в течение 2 — 3 минут, интенсивно помешивая.

Гречневая каша с тушёнкой и луком пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления гречневой каши с тушёнкой и луком. Гречка до сих пор остаётся одной из самых востребованных среди круп наравне с овсяной. Она хорошо подходит для здорового питания и входит в рацион диабетиков.

Гречневая каша с тушёнкой – облегчённый вариант гречки с мясом. С тушёнкой всё получается не только быстрее, но и вкуснее. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

---

• Крупа гречневая — 130 г
• Вода — 200 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Тушенка из свинины — 340 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло растительное — 1,5 ст. л.
• Приправа овощная — 1 ч.л.
• Соль — 0,3 ч.л.

---

Как приготовить гречку с тушёнкой и луком

1. Гречку просеять, удалить необрушенные зёрна, залить горячей водой, посолить и положить кусочек сливочного масла.

2. Кашу варить под плотно закрытой крышкой, не размешивая, до разбухания крупы и полного впитывания всей жидкости.

3. Луковицу очистить и мелко нарезать.

4. org/HowToStep»>

   Тушёнку вынуть из банки вместе с соусом и слегка разобрать вилкой.

5. На сковороду с разогретым растительным маслом выложить лук и обжарить его до мягкости и лёгкого подрумянивания.

6. К луку добавить тушёнку.

7. Всё перемешать и потушить около 5–7 минут до частичного выпаривания соуса.

8. В сковороду положить гречку и посыпать приправой.

9. Всё перемешать и прогреть на слабом огне около 10 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить гречку с тушенкой по пошаговому рецепту с фото

6 порций

25 минут

133 ккал

5/5 (1)

Казалось бы: гречневая каша с тушенкой – что может быть проще? Сварил гречку, перемешал с консервированным мясом, и – вуаля: блюдо готово! Все это так, но не всегда хочется доходить до примитивизма. Ведь добавив еще несколько доступных и недорогих ингредиентов, можно достичь эффекта ресторанной еды. Причем сварить ее разными способами: в кастрюле или сковороде на плите, в духовке или в мультиварке.

Я поведаю, как вкусно, а главное – быстро приготовить гречку с домашней или производственной тушенкой и некоторыми другими продуктами. Получается у меня – получится и у вас. А способ приготовления вы уже выберите сами.

Рецепт гречки с томатами, тушенкой и грибами на сковороде

Кухонные принадлежности: 2-литровая кастрюля, нож, дуршлаг, сковорода, нарезная доска, лопатка.

Ингредиенты

Гречневая ядрица	2,5 стак.
Вода	5 стак.
Соль не йодированная	1,5 ч. л.
Лук-шалот	3 головки
Шампиньоны	200 г
Лавровый лист	1 листик
Помидоры, консервированные в томатном соку	200 г
Сушеный тимьян	2 щепотки
Тушенка	500 г
Чеснок	2 зубка
Растительное масло	2 ст. л.
Перемолотый черный перец	1-2 щепотки

Этапы готовки

1. Всыпьте 2,5 стак. гречневой ядрицы в 2-литровую кастрюльку и промойте до чистой воды, слейте. Залейте 5 стаканами свежей воды и поставьте вариться. Когда закипит всыпьте 1,5 ч. л. соли, перемешайте, и варите, не мешая, под крышкой при слабом кипении 15 минут.
   
2. Поставьте на огонь сковороду, как только она нагреется, влейте в нее 2 ст. л. растительного масла.
   
3. Измельчите 3 головки лука-шалот, отправьте пассероваться. Нарежьте пластинами 200 г шампиньонов, добавьте к луку и перемешайте.
   
4. Посыпьте 2 щепотками сушеного тимьяна и жарьте все минут 5-7.
   
5. Переложите пассеровку в отдельную миску.
   
6. В горячую сковороду отправьте 500 г тушенки, разломайте мясо на куски и выпарите жидкость, добавив 1 лавровый листик.
   
7. Когда жидкости станет в 2 раза меньше верните в сковороду лук с грибами, все перемешайте.
   
8. Введите 200 г нарезанных помидоров, консервированных в томатном соку.
   
9. Измельчите 2 зубка чеснока, поместите в сковороду и перемешайте.
   
10. Слейте не впитавшуюся жидкость из немного недоваренной каши через дуршлаг и отправьте ее к тушенке, перемешайте и проварите под крышкой 2-3 минуты.
    
11. Снимите с огня и дайте гречке настояться и соединиться с ингредиентами в течение 5-7 минут. Подперчите 1-2 щепотками перемолотого черного перца.
    
12. Подавайте на стол.
    

Видеорецепт: как готовить гречку с тушенкой на сковороде

Запомните последовательность приготовления блюда. Таким же способом готовится гречка с тушенкой в духовке: после того, как вы перемешаете уже все ингредиенты, разложите их в порционные горшочки и запеките при температуре 180°С при закрытых крышечках в течение 20 минут.

Аналогично вы можете сварить на гарнир перловку, а затем соединить с тушенкой, грибами и томатами. Кстати, рисовый гарнир тоже подойдет для обоих способов приготовления.

Рецепт гречки с морковкой и тушенкой в мультиварке

Длительность готовки: около 1 часа.
Порционный выход: рецепт предусмотрен для 6 персон.
Кухонные принадлежности: нож, мультиварка, терка, нарезная доска, лопатка.

Ингредиенты

Гречневая ядрица	2 мультист.
Вода	4 мультист.
Соль не йодированная	1 ч. л.
Морковка	1 шт.
Репчатый лук	2 головки
Тушенка	500 г
Перемолотый черный перец	1 щепотка
Растительное масло	2 ст. л.

На самом деле приготовление гречневой каши с тушенкой в мультиварке у вас лично займет около 20 минут, независимо от рецепта: остальное возьмет на себя бытовая техника.

Этапы готовки

1. Выберите режим мультиварки «Жарка» и влейте в чашу 2 ст. л. растительного масла.
   
2. Измельчите 2 головки репчатого лука, оправьте жариться. Добавьте к нему 1 натертую или нарезанную тонкой соломкой морковку, перемешайте и жарьте около 10 минут.
   
3. Промойте 2 мерных мультиварочных стаканчика гречки и всыпьте к овощам. Залейте 4 мерными мультиварочными стаканчиками воды.
   
4. Добавьте 500 г тушенки.
   
5. Подсолите 1 ч. л. не йодированной соли. Подперчите 1 щепоткой перемолотого черного перца и перемешайте, разбивая мясо на куски.
   
6. Варите в режиме «Тушение» 40 минут.
   

Видео: как приготовить гречку с тушенкой в мультиварке

Мультиварка сводит все труды к минимуму: загрузил продукты и выставил режим. Смотрим!

В мультиварке с тушенкой можно сварить и правильно подготовленную красную фасоль. Но если вам нужно низкокалорийное блюдо, замените гречку гарниром из кабачков, или необычным для нас гарниром из свежего шпината.

Консервированная гречка с тушенкой

Самый быстрый способ накормить семью – открыть банку и подогреть кашу с мясом на сковороде или в толстодонной кастрюле в течение 7-10 минут. Правда на консервацию вам придется потрать время заранее, – когда оно у вас будет.

Длительность консервирования: около 4,5 часов.
Порционный выход: 4 полулитровые банки.
Кухонные принадлежности: сковорода, нож, 4 полулитровые банки с закручивающимися крышками, нарезная доска, кастрюля для стерилизации с застеленным несколькими слоями ткани дном.

Ингредиенты

Гречневая ядрица	600 г
Вода	около 0,5 л
Соль не йодированная	2,5 ч. л.
Перемолотый черный перец	4 щепотки
Репчатый лук	4 головки
Лавровый лист	4-6 листиков
Свинина средней жирности	1 кг

Этапы консервирования

1. Поставьте разогреваться сковороду. Нарежьте небольшими кусочками 1 кг средней жирности свиного мяса, отправьте жариться на 10 минут при периодическом помешивании.
   
2. Измельчите 4 большие луковицы, добавьте к мясу, жарьте еще 2-3 минуты.
   
3. Подперчите 4 щепотками перемолотого черного перца. Подсолите 2 щепотками не йодированной соли, перемешайте.
   
4. Положите на дно каждой из 4 банок по 1-1,5 лавровых листочка.
   
5. Выложите слоями обжаренное мясо и сырую промытую гречку (по 150 г на 1 банку).
   
6. Всыпьте по 0,5 ч. л. соли.
   
7. Залейте водой «по плечики» и крепко закрутите крышками.
8. Переставьте подготовленные банки в кастрюлю с застеленным несколькими слоями ткани дном, залейте водой и стерилизуйте 4 часа.
   
9. Выключите огонь и оставьте до полного остывания.
   

Видеорецепт приготовления консервированной гречки с мясом

Узнайте, как правильно варить гречку с тушенкой в стерилизационной посуде.

Чем дополнить рецепт

Вкусным дополнением будут:

• сладкий перец;
• баклажаны;

• стручковая фасоль;
• горошек.

С чем сочетается

Чтобы не добавлять калорийности блюду лучше подавать его:

• с салатами из свежих овощей;
• с маринованными овощами;

• с овощной икрой;
• с соусами без муки.

Как бы банально не звучало название блюда, гречка с тушенкой – очень вкусная еда. Тем более, что готовится она быстро, а по составу является питательной и сбалансированной. Готовьте с удовольствием и без хлопот! А о том, что у вас вышло, расскажите в комментариях.

Тушеная гречка и говядина — Momsdish

Ой, у нас дома новая любовь к гречке. Мы едим недостаточно злаков, поэтому я экспериментировал с другими рецептами. Я хочу, чтобы в семье начали есть зерновые, приносящие пользу. Говядина и грибы усилили вкус, что стало прекрасным дополнением к этому рецепту.

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он почти все готовится в одной кастрюле. Вы объединяете все это вместе и позволяете ему делать свою работу.

Другие рецепты из гречки

Рецепт

• 2 фунта говядины
• 1 фунт грибов
• 1 лук
• 2 моркови
• 1 стакан гречки
• 1 столовая ложка лучше, чем слиток
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

• Подготовьте ингредиенты по рецепту.

• Нарежьте говядину на кусочки размером 2,5 см. Разогрейте смазанную маслом и коричневую говядину со всех сторон.

• В другой сковороде подрумяните грибы и положите поверх говядины.

• На сковороде, где вы поджаривали грибы, готовьте лук и морковь до золотисто-коричневого цвета. Выложите их на сковороду с грибами. Приправить солью и перцем.

• Добавьте гречку, лучше приправу из слитков, и горячую воду.

• Выпекайте при 350F в течение примерно 40 минут или пока все ингредиенты не будут готовы.

Пищевая ценность

Тушеная гречка и говядина

Сумма на порцию

калорий 257 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жир 16 г 25%

Насыщенный жир 6 г 30%

Холестерин 54 мг 18%

Натрий 60 мг 3%

0 Калий

12 435 62

0

12 435 62 9000 Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 16 г 32%

Витамин A 1700IU 34%

Витамин C 2.1 мг 3%

Кальций 23 мг 2%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Опубликовано: 11 сентября, 2015

рецептов на любой вкус! Каша гречневая с овощами

Гречка с тушенкой — сытное и питательное блюдо, которым легко накормить даже большую семью. Поэтому она пользуется заслуженным признанием среди хозяек, стремящихся освоить множество вариаций рецептов.

Как приготовить гречку с тушенкой?

Такое простое на первый взгляд блюдо, как гречневая каша с тушенкой, имеет определенные разновидности рецептов, которые отличаются некоторыми нюансами. Чтобы гречка получилась рассыпчатой ​​и имела насыщенный вкус, нужно учитывать такие рекомендации:

1. В первую очередь гречку нужно промыть до состояния чистой воды. Это нужно сделать 3 или 4 раза.
2. После этого гречку кладут в кастрюлю с водой, уровень которой должен быть на 2 пальца выше крупы, солить и варить до готовности.Другой вариант — потушить гречку прямо на сковороде с тушенкой.
3. Лук обжаривается на сковороде с морковью, затем добавляется тушеное мясо и обжаривается до желаемого состояния. Если гречка варилась отдельно, ее прикрепляют в конце, если нет, то добавляют во время варки и тушат все компоненты вместе.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде?

Один из самых простых способов приготовления — это одновременное тушение гречки и тушеного мяса на сковороде.Дополнительный аромат блюду придадут грибы; можно использовать обычные грибы или лесные опята для всех. Во время приготовления можно добавлять кетчуп, помидоры, томатный соус или пасту.

Состав:

• гречка — 150 г;
• рагу — 1 банка;
• томатная паста — 2 ст. л .;
• грибов — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Готовка

1. Лук с грибами нарезать и обжарить.
2. Добавить томатную пасту, специи по вкусу.
3. Приложите гречку и залейте кипятком так, чтобы он покрыл ее.
4. Тушить на слабом огне, периодически добавляя воду, пока гречка с тушеным мясом не запарится до готовности.

Каша гречневая армейская с тушенкой

Вкус блюда, знакомого по походам, позволит солдатская каша из гречки с тушенкой. Он напоминает еду, приготовленную на костре, но готовится дома. Чтобы максимально приблизиться к полевой кухне, для приготовления пищи используется один вид посуды, которая будет выступать альтернативой котлу.Это может быть сковорода, сотейник или казан.

Состав:

• тушенка — 1 банка;
• гречка — 1 стакан;
• лук репчатый — 1 шт . ;
• морковь — 1 шт.

Готовка

1. Гречку предварительно прокалить на сухой сковороде.
2. Морковь нарезать соломкой, а лук полукольцами.
3. Растопите жир из рагу в выбранной посуде, обжарьте на нем лук, затем прикрепите морковь.
4. Вылейте рагу и продолжайте жарить.
5. Добавить гречку и залить 2 стаканами кипятка.
6. Тушить на слабом огне до готовности гречки с тушеным мясом.

Гречка с тушеным мясом

Есть рецепт, который особенно ценится хозяйками, так как позволяет получить сытный обед или ужин — это гречка с тушеным луком и морковью, приготовленная по-купеческой. Традиционный способ приготовления предполагает использование тушеной свинины, но при желании ее можно заменить говядиной.

Состав:

• тушенка — 1 банка;
• гречка — 1 стакан;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• томатный соус — 1 ст. л

Готовка

1. Морковь натереть на терке, лук нашинковать и обжарить.
2. Добавить томатную пасту, немного потушить и приложить тушеное мясо.
3. Крупу промыть и добавить в другие продукты.
4. Гречка рассыпчатая с тушенкой около 20 минут.

Гречка с тушенкой в ​​казане

Во время похода или отдыха на даче особенно ценится такой вариант, как гречка с тушенкой на костре. Процесс приготовления предельно прост, через полчаса вы сможете насладиться вкусными и ароматными блюдами, которые особенно вкусны для употребления на свежем воздухе. Для этого используется минимальный набор продуктов, нужно только запастись бойлером и дровами.

Состав:

• гречка — 400 г;
• рагу — 1 банка;
• лук репчатый — 1 шт.;
• зелени.

Готовка

1. Чтобы развести огонь, поставьте на него котел, положите в него жир от тушеного мяса.
2. Лук нарезать кольцами и обжарить.
3. Добавить тушеное мясо, жарить 5 минут.
4. Всыпать гречку, залить водой, посолить, довести до кипения.
5. Убавить огонь и варить на медленном огне 20 минут. Гречка с тушенкой говядиной, посыпанной рубленой зеленью.

Гречка с тушенкой в ​​горшочке в духовке

Гречка с тушенкой в ​​горшочке обладает непередаваемым вкусом, это одна из самых удачных вариаций блюда.Усилить изумительный вкус можно, если использовать чеснок. Разрешено использовать овощи (помидоры, болгарский перец, грибы) и специи, которые каждая хозяйка сможет выбрать на свой вкус.

Состав:

• гречка — 300 г;
• рагу — 1 банка;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук репчатый — 1 шт.

Готовка

1. Гречку промыть и залить водой. Добавить нарезанный лук, посолить. Выложите все в форму ровным слоем.
2. Добавьте воды, чтобы покрыть кашу. Поставить в духовку при температуре 170 градусов на полчаса.
3. Добавьте рагу и чеснок, поставьте в духовку еще 10 минут, пока не будет готова вкусная гречка с тушенкой.

Гречка с тушенкой и овощами

Замечательный летний вариант блюда — гречка с тушенкой, рецепт которой включает разные виды овощей. По желанию можно добавить тертый адыгейский сыр, смесь ароматных трав, всевозможные специи, например, розмарин и мяту.На завершающем этапе приготовления можно посыпать гречку измельченной зеленью по вкусу — это может быть петрушка, кинза, укроп, зеленый лук.

Состав:

• гречка — 0,5 стакана;
• вода — 1 стакан;
• рагу — 1 банка;
• кабачок — 0,5 шт .;
• перец болгарский — 0,5 шт .;
• сельдерей — 1 стебель;
• помидор — 2 шт .;
• пряность;
• зелени.

Готовка

1. Промойте крупу и добавьте воды.
2. Нарезать овощи и обжарить их несколько минут.
3. Добавить к овощам гречку, специи, довести до кипения и тушить около 15 минут.
4. Добавить тушеное мясо и тушить до готовности.

Гречка с тушенкой и грибами — рецепт

Чрезвычайно популярный рецепт приготовления гречки с тушенкой, предполагающий добавление грибов. Их можно подобрать на свой вкус, это могут быть шампиньоны, вешенки, любые виды лесных грибов.Они прекрасно сочетаются с основными компонентами и придают блюдам пикантный вкус.

Состав:

• гречка — 2 стакана;
• лук репчатый — 1 шт .;
• вода — 4 стакана;
• морковь — 1 шт .;
• грибов — 200 г;
• рагу — 1 банка.

Готовка

1. Нарежьте и обжарьте лук и морковь. Добавить к ним грибы и продолжать жарить до полуготовности.
2. Приложить тушенку, обжарить.
3. Добавить промытую крупу, залить водой. Гречка с тушеной говядиной тушится до готовности.

Гречневый суп с тушеным мясом

Экономия времени за счет того, что мясо заменяется тушеным, поэтому подача блюд к столу становится возможной в рекордные сроки. Этот рецепт будет незаменим, если вам нужно быстро приготовить суп на ужин.

Состав:

• вода — 2 л;
• гречка — 0,5 стакана;
Картофель
• — 5 шт.;
• морковь — 1 шт .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• рагу — 1 банка;
• зелени.

Готовка

1. Налейте воду, чтобы она закипела. Тем временем нарежьте овощи.
2. Положить тушеное мясо в неглубокую сковороду и нагреть. Добавить лук и морковь, обжарить.
3. Картофель и гречку положить в кипящую воду, варить до готовности.
4. Добавьте жаркое. В конце посыпать зеленью.

Как приготовить гречку с тушенкой в ​​мультиварке?

Еще одно несомненное преимущество — в процессе приготовления не нужно использовать много блюд.

Состав:

• гречка — 2 мерных стакана мультиварки;
• вода — 4 стакана;
• лук репчатый — 1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• оливковое масло — 1 ст. л .;
• рагу — 1 банка;
• чеснок — 2 зубчика.

Готовка

1. Лук и морковь нарезать. В прибор налить масло, положить в него овощи. Установите режим «Выпечка» на 20 минут.
2. Приложите тушенку, чеснок, промытую крупу.Установите режим гречки на 40 минут.
   

Чтобы сварить гречневую кашу как второе горячее блюдо на обед, я взяла готовую запасную тушенку из комочков. Вода, используемая для приготовления, должна быть кипяченой, можно брать из чайника.

Итак, все необходимое для приготовления гречневой каши приготовлено. Осталось приготовить подходящую глубокую сковороду с крышкой, разделочной доской, теркой, ножом, деревянной лопаткой. В первую очередь чищу овощи на гречневую кашу.Лук снимаю, с моркови снимаю кожуру. Приступаю к измельчению овощных ингредиентов. Морковь натираю, а лук — мелко нарезать.

Далее в подходящую сковороду наливаем растительное масло. Разогреваю, а затем перекладываю на сковороду нарезанные для блюда овощи. Лопаткой или ложкой сразу перемешайте ломтики овощей. На слабом огне пропускаю морковь и лук.

Параллельно осматриваю гречку. В этом крупе иногда встречаются черные зерна.Это зависит, наверное, и от производителя крупы. Попалась не очень качественная гречка. Пришлось удалить много таких черных зерен. Но это неважно.

Между тем овощи на сковороде приобрели необходимую мягкость. К ним можно добавить мясные консервы. Замороженный жир, который есть в тушенке, должен полностью растаять на сковороде.

А пока жир тает, очень осторожно промываю подготовленную гречневую крупу под прохладной проточной водой.Затем перекладываю промытую гречку в кастрюлю для овощей и тушу.

Не забудьте ингредиенты в кастрюле заправить по вкусу солью. Поскольку тушеное мясо уже посолено, важно не переборщить с количеством соли.

Гречку, тушенку и овощи залить кипяченой водой. Одного стакана хватит, чтобы приготовить гречневую кашу нужной вязкости. Накрываю сковороду ингредиентами. Кашу на сковороде тушу минут 20-25.Саморегулируйте огонь. Вода в каше должна испаряться постепенно.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить гречневую кашу с тушенкой.

Гречневая каша — популярное и любимое блюдо многих людей. И не зря — это диетическое блюдо, и от него не поправляются. Чтобы гречка быстро приготовилась вкусной и сочной, ее готовят с тушенкой. И не переживайте, что вкус блюда всегда будет одинаковым. Его можно приготовить разными способами. Посмотрим на них.

Как приготовить гречку с тушенкой на сковороде: рецепт

Блюдо готовится быстро. Для него понадобится минимум посуды. А в приготовлении очень вкусно.

Для каши нужно:

• Банка (450 г) тушеной говядины
• 200 г гречки
• 0,5 л воды
• 1 морковь
• 1 средняя луковица
• Соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. Крупу 4-5 раз промываем, воду каждый раз сливаем.
2. Ставим сковороду на слабый огонь, выкладываем имеющийся в тушенке жир, если жира мало, всыпаем овощ. масло (1-2 ст. ложки).
3. Лук очищаем, промываем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем до легкой румяной корочки.
4. Морковь очищаем, промываем, натираем соломкой, добавляем к луку и жарим, помешивая, около 5 минут.
5. Затем положить тушенку для овощей, вымесить вилкой и жарить около 7 минут.
6. Добавляем сюда, в сковороду, предварительно промытую гречку, заливаем водой, солью, тушим 25 минут под крышкой.
7. Выключите огонь, не открывайте крышку, дайте каше настояться 15 минут, и можно есть с салатом из овощей.

Как приготовить гречку с тушенкой и луком на сковороде: рецепт

Гречка отварная с тушеным мясом, морковью и луком

Для каши нужно:

• 200 г гречки
• 300 мл воды
• 1 банка (340 г) тушеного мяса
• 1 небольшая луковица и морковь
• 1-2 ст.ложки овощей. масла
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый лист
• Перец черный молотый соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. Очистите морковь и лук, натрите их, натрите морковь на терке и нарежьте лук кубиками.
2. Берем сковороду из нержавейки, кладем в нее жир от тушеного мяса, если он маленький, вливаем растительное масло, нагреваем на небольшом огне, жарим сначала лук 2-3 минуты, затем добавляем морковь, и продолжать жарить 3-4 минуты.
3. Добавьте тушеное мясо в сковороду, большие куски вымесите вилкой, дайте нагреться.
4. Крупу несколько раз промываю водой, наливаю воду, переливаю в кастрюлю, доливаю по рецепту, добавляю лавровый лист и соль, накрываю крышкой и включаю сильный огонь.
5. Когда вода в гречке закипит, убавить огонь до слабого и варить 15-20 минут.
6. В конце гречку поперчить, снова накрыть, укутать полотенцем 10 минут, настоять. Тогда можно есть.

Рецепт армейской гречневой каши с армейским рагу

Собираясь на улицу, можно взять с собой гречку с тушенкой и приготовить на костре вкусную солдатскую кашу с тушенкой и овощами.

Каша гречневая армейская с тушенкой и овощами

Для каши нужно:

• 1 чашка гречки
• 1 лук и морковь
• Соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. Мой круп несколько раз.
2. Лук и морковь чистим, моем, нарезаем кубиками, а морковь — мелкой соломкой.
3. Повесьте запеканку на огонь и выложите жир из тушеного мяса на дно, когда он растает — обжарьте немного лука, добавьте морковь и жарьте несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Тушенку добавляем в казан, большие куски замешиваем, гречка, солим, наливаем воды на 3 см выше гречки, огонь под кастрюлей делаем меньше (большие горящие поленья убираем).
5. Готовьте, пока вся вода не испарится, около получаса.Если вода испарилась, но гречка еще не готова, налить еще воды и варить до готовности.
6. Снять кастрюлю с огня, посыпать кашу измельченной зеленью, накрыть крышкой, дать настояться 10 минут.

Каша гречневая с тушенкой в ​​мультиварке: рецепт

Гречневая каша, приготовленная в мультиварке, по вкусу напоминает кашу, приготовленную в домашней духовке. Так готовились наши бабушки.

Для гречневой каши с тушенкой в ​​мультиварке нужно:

• 1 банка тушеной свинины
• 2 стакана (из мультиварки) гречки
• 1 лук и морковь
• 2 лавровых листа

Начинаем готовить:

1. Овощи чистим, моем, нарезаем: лук — кубиками, морковь — соломкой.
2. Включаем мультиварку в режим «Выпечка», кладем жир из тушенки в миску, обжариваем на нем овощи около 15 минут.
3. Добавляем тушеное мясо, размельченное на мелкие кусочки, промытую гречку, соль, перец, 4 стакана (из мультиварки) кипятка, включаем режим «Плов», варим 40 минут.

Гречневая тушенка с картофелем: вкусный рецепт

Гречневый суп с тушенкой и картофелем — вкусное и сытное блюдо.И приготовить это быстро и очень просто.

Гречневый суп с картофелем и тушеным мясом

Для супа нужно:

• 2,0-2,5 литра воды
• Полстакана гречки
• 1 банка тушеного мяса (курица, говядина)
• 1 лук и морковь
• 5 картофеля
• 1 лавровый лист
• Несколько веточек зеленой петрушки и укропа
• Несколько перьев зеленого лука
• Соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. Налейте воду в кастрюлю и нагрейте на огне.
2. Овощи очистить, вымыть, нарезать кубиками — лук, картофель — кружочками.
3. Три моркови на терке.
4. Гречку несколько раз промываю и переливаю в кастрюлю с горячей водой, варим.
5. Добавьте ломтики картофеля в сковороду и продолжайте готовить примерно 15 минут.
6. На сковороде собираем жир с тушеного мяса и обжариваем сначала лук, а через несколько минут добавляем морковь.
7. Добавить тушеное мясо и варить на медленном огне 2–3 минуты.
8. К гречке с картофелем добавить овощи с мясом, лавровый лист, посолить и варить 5 минут.
9. Снять с огня, дать супу настояться 10 минут. Разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.

Каша гречневая с овощами и тушеная в духовке

Простой рецепт гречневой каши с тушенкой, приготовленной в духовке, порадует ваших близких, ведь каша получается из духовки.

Каша гречневая с тушением в духовке

Для каши нужно:

• Гречка 300 г
• 1 банка тушеной баранины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Перец черный молотый соль по вкусу

Начинаем готовить:

1. Мой круп несколько раз опускался в воду, каждый раз сливая воду.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками.
3. В запеканке смешиваем крупу и лук, солим, наливаем воды на 2 см выше гречневой, закрываем крышкой и тушим в духовке, нагревая до 170ᵒС, 30-35 минут.
4. Открыть рагу, вымесить большие куски.
5. Чеснок очистить и мелко нарезать.
6. Достаем казаны из духовки, добавляем тушенку, чеснок, перец, можно кориандр, тмин, перемешиваем, ставим в духовку еще на 10-15 минут.
7. Достаем из духовки — и гречка готова, можно садиться за стол.

Грибы с тушенкой и гречкой прекрасно сочетаются друг с другом. Приготовим это вкусное блюдо.

Гречневая каша с тушенкой и грибами на сковороде

Для каши нужно:

• 1 банка (340 г) тушеной говядины
• 1 чашка гречки
• 100 г свежих грибов (шампиньоны, белые, подберезовики), можно другие
• 1 средняя луковица
• 2 ст. ложки томатной пасты
• Соль и специи (черный перец, тмин, кориандр — молотый) по вкусу

Начинаем готовить:

1. В сковороду, которую на плите, на среднем огне выкладываем жир от тушеного мяса, если его недостаточно, вливаем 1-2 ст.ложки овощей. масло, тепло.
2. Очищенный и промытый лук нарезать кубиками и обжарить несколько минут на сковороде.
3. Добавить грибы, нарезать небольшими кусочками и жарить еще несколько минут.
4. Выкладываем тушенку, замешиваем крупные куски, томатную пасту, нагреваем 2-3 минуты.
5. Влить в кастрюлю промытую гречневую крупу и соль, залить 2 стаканами кипятка, накрыть крышкой, закрепить на огне до слабого горения и тушить до испарения воды, около 20 минут.
6. Снять с огня, добавить специи, дать настояться 10 минут. Подавать с зеленью.

Раньше на Руси любая каша с мясом для бедных считалась изысканным блюдом. А гречку с мясом крестьяне называли купеческим блюдом, так как она была доступна только в богатых покоях.

Приготовим Кашу торгово-гречневую с тушенкой

Для каши нужно:

• Гречка 1,5 стакана
• 1 банка тушеного мяса (курица, свинина, говядина)
• 1 морковь, лук, сладкий перец, помидор
• 1 зубчик чеснока
• Соль перец черный молотый — по вкусу

Начинаем готовить:

1. Промытую гречку сушим на сухой сковороде до высыхания, и от нее исходил приятный запах.
2. Овощи чистим, промываем, нарезаем: морковь, перец соломкой, лук, помидоры кубиками.
3. Берем сотейник такого размера, чтобы поместились все ингредиенты для каши, нагреваем на плите, выкладываем жир от тушенки, если жира мало, вливаем растительное масло, нагреваем.
4. Выложить лук в разогретый сотейник, жарить несколько минут.
5. Добавить к луку морковь и обжарить до мягкости.
6. Затем разложить тушеное мясо, вымесить крупные куски, нагревать несколько минут.
7. Следующие ингредиенты для укладки в сотейник — перец, помидоры и измельченный чеснок. Накройте сотейник крышкой и тушите 5-7 минут.
8. Гречку залить овощами и мясом, залить кипятком из расчета: 1 часть гречки 2 части воды, соль.
9. Закройте сотейник крышкой, доведите огонь до слабого кипения и тушите кашу, пока вся вода не испарится, примерно полчаса.
10. В готовую гречку всыпать молотый перец, перемешать, положить сверху кусочек сливочного масла (20-30 г) сливочного масла, накрыть крышкой и дождаться растворения масла.
11. Гречка на столе в глиняной посуде.

Итак, мы научились варить гречневую кашу с тушенкой.

Видео: Гречка с тушенкой

Гречневая каша — одно из самых популярных, любимых, вкусных и, главное, полезных блюд. Его можно есть ежедневно без вреда для фигуры и здоровья. Если хотите сделать кашу более сочной, обратите внимание на рецепт гречки и тушения. Готовится это блюдо очень быстро. Несмотря на то, что его принято готовить на массовых мероприятиях, рыбалке и походах, приготовить его можно и дома, внеся свои коррективы и нововведения.Если проявить немного фантазии, то это не просто каша с тушенкой, а настоящий кулинарный шедевр, заслуживающий похвалы.

Чтобы приготовить гречку с тушенкой на сковороде, вам понадобится минимальное количество ингредиентов и свободное время. Блюдо имеет множество достоинств, на которые стоит обратить внимание хозяек:

• минимальное время;
• наличие блюда;
• простой и простой пошаговый рецепт;
• недорогих ингредиентов;
• быстрое приготовление;
• отличный вкус;
• полезных функций.

Что касается самой гречки, то она чрезвычайно полезна для здоровья человека. Содержит много минералов, макро- и микроэлементов, витаминов. Гречку и блюда из нее ценят и готовят во всем мире. Есть даже особая гречневая диета. Секрет в том, что он помогает убрать лишние килограммы, насыщая организм и очищая пищеварительный тракт от шлаков, слизи, лишней жидкости. Кроме того, гречневая каша нормализует уровень холестерина в крови.

Помимо стандартного способа приготовления, существует простой и оригинальный рецепт, позволяющий быстро и вкусно приготовить обед. Важно отметить, что для этого потребуется минимальное количество продуктов. Можно приготовить гречневую кашу с мясным тушеным мясом, блюдо получится сытным, сытным.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Готовка

Технология приготовления простого блюда с гречкой:

1.Подготовьте предложенные продукты. В первую очередь нужно заняться крупой. Для этого его следует вылить на рабочую поверхность и аккуратно рассортировать. Необходимо избавиться от мелкого мусора, испорченных и черных стержней, камней. Затем промойте крупу теплой проточной водой. Чтобы каша была нежнее, можно добавить гречку в воду на пять минут.

2. Влейте в сковороду подсолнечное масло, а также жир, который находится в банке с тушенкой. Отправляем на плиту, делая минимальный уровень огня.Это нужно для того, чтобы постепенно растаял весь жир.

3. Лук очистить. Затем разрезать на четыре равные части и нарезать очень тонкими полукольцами. При желании можно нарезать кубиками.

4. Нарезать лук на горячей сковороде. Обжарить до золотистого цвета в течение пяти минут, постоянно помешивая.

5. А пока позаботьтесь о моркови. Его необходимо очистить и промыть водой. Натереть на терке или нарезать тонкими полосками. После этого положить в сковороду к луку и дать минут пять, периодически помешивая.

6. Выложить тушеное мясо из банки и слегка размять вилкой.

7. Выложите мясо в сковороду. Перемешайте и тушите не менее семи минут.

8. Добавить подготовленную гречку и перемешать. Влить воду, накрыть крышкой и варить на слабом огне. Время приготовления на этом этапе около двадцати пяти минут.

Гречневая каша с тушенкой — сытное, очень ароматное и аппетитное, вкусное блюдо. Процесс приготовления этого блюда настолько прост, что с ним справится даже школьник.Эта гречка отлично подходит для обеда или семейного ужина. Если у вас мало свободного времени, чтобы приготовить что-то вкусное, оригинальное, тушенка из гречки — лучший выбор. Важно отметить, что гречневая каша — сытное блюдо, способное надолго утолить голод. Чтобы приготовить вкусную сочную гречневую кашу с мясным тушеным мясом, важно придерживаться хорошей рецептуры, правильных пропорций и продолжительности приготовления.

Гречневая каша с тушенкой считается идеальным блюдом для полевых условий.Эта идея подойдет для пикника и рыбалки, похода в лес или других массовых мероприятий.

Чтобы блюдо получилось оригинальным, в него можно добавить другие компоненты, благодаря которым у вас получится настоящий шедевр. Такая гречневая каша привлекательна еще и тем, что ее можно вводить в рацион.

В 100 граммах готового блюда содержится 141 калория.

Домашние консервы

Учитывая, что консервным заводам многие не доверяют, тушеное мясо можно приготовить дома.Для этого потребуется автоклав. Домашние консервы намного вкуснее и полезнее. В основном в автоклаве готовят мясные и рыбные рагу, а также различные каши с мясными продуктами.

Процесс приготовления гречневой каши с тушенкой в ​​автоклаве необычайно прост. Чтобы каша получилась сочной и насыщенной, достаточно в оригинальный рецепт просто добавить обжаренные овощи и зелень. Такой стерилизатор отлично подходит для приготовления домашних консервов.

Гречневая крупа в автоклаве готовится быстро.Для этого помойте, мясо нарежьте дольками. Гречку тщательно перебрать, промыть в проточной воде. Обжарить морковь и лук, смешать все ингредиенты.

После этого необходимо подготовить банки объемом 0,5 литра. На дно каждой банки положите по одному лавровому листу, залейте приготовленной смесью ½ банки, а сверху положите 1/3 чайной ложки соли и 3 горошины черного перца. В банки налейте кипяток, оставив два сантиметра до верха. Накрыть крышками, поместить в стерилизатор. После этого все заливается водой на 2 см выше уровня банок.Прогреть прибор до 115 градусов, подержать час, постоянно включая и выключая нагрев.

Если вам нужно приготовить быстрый ужин, гречневая каша с мясным тушеным мясом — хороший вариант. Блюдо готовится невероятно быстро, но получается сытно, ароматно и сочно.

Ингредиенты

Тушеное мясо	1 банка
Гречка	½ стакана
Лук репчатый	1 голова
Чеснок	2-3 зубчика
Укроп	около 10 граммов
Соль, смесь перцев	вкус
Хмель сунели	вкус
Растительное масло	20 мл
Вода	1 стакан

Кулинария

1.Отмерьте необходимое количество крупы, тщательно промойте под проточной водой. Отправить на сковороду, поставить на плиту и немного подогреть, обжарить. Такой прием позволяет сделать готовую кашу более сочной и рассыпчатой.

2. Гречку залить водой, посолить. Варить крупу на слабом огне пятнадцать минут. Этого времени должно хватить, чтобы вода испарилась. Готовую кашу снимаем с плиты и укутываем полотенцем.

3. Пока крупа варится, можно заниматься овощами.

4. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Продолжайте жарить до золотистого и прозрачного цвета.

5. Затем чеснок измельчить или пропустить через пресс, добавить к обжаренному луку.

6. Одновременно следует добавить приправу типа «Хмель-сунели», которая придаст блюду изумительный аромат. Продолжайте жарить около трех минут.

7. Тем временем выложить тушеное мясо на тарелку и размять вилкой.Эта манипуляция необходима для того, чтобы в готовом блюде не было огромных кусков и комков мяса. Добавьте рагу к луку с чесноком. Если в рагу есть подливка, можно использовать половину. Жарить мясо не более семи минут, чтобы жир и кисель растаяли, а мясо стало нежным, мягким.

Киг Ха Фарз, Бретонское рагу с гречневыми кнедликами

Для любого, кто не знает Киг Ха Фарз, этот рецепт, вероятно, покажется очень необычным. Но правда в том, что за забавным названием «Киг Ха Фарз» (что по-бретонски означает «мясо-и-мука») на самом деле именно оно — медленно тушеное мясо, которое подается с клецками из двух разных видов муки (белой и гречневой).

Kig Ha Farz — это традиционное региональное блюдо родом из Финистера в Бретани. Это щедрый, землистый напиток, который порадует любителей домашнего французского тушеного мяса. Хотя это типично для Бретани: гречневая мука!

Два пельмени на мучной основе (так называемые «фарз») — самые необычные компоненты здесь, но они действительно делают блюдо. Белый фарз (на основе белой муки) густой, гладкий и слегка сладкий. Черный фарз (на основе гречневой муки) — землистый, ореховый и раскрошенный в маленькие пушистые клецки.

Эти фарзы традиционно производятся в мешках Фарз. Поскольку у меня не было сумки Farz (и я предполагаю, что у большинства ее тоже нет), мне пришлось проявить творческий подход. Я поместил кухонное полотенце из хлопка в миску, залил гречневое тесто, собрал четыре угла полотенца, чтобы получился свободный мешочек, и связал его мясным шпагатом (фарз набухает во время приготовления, поэтому убедитесь, что мешочек готов. немного болтается). Я повторил тот же процесс для белого фарза, бросил оба пакета в кипящий мясной бульон на два часа, и вуаля!

После охлаждения до комнатной температуры белый фарз просто нужно вынуть из мешочка и нарезать ломтиками.Для черного фарза возьмите пакет и скатайте его между руками (чтобы разбить и раскрошить внутреннее содержимое). Если нужно, встряхните и его. Когда вы открываете пакет, фарз должен быть измельчен в крошечные клецки, готовые к употреблению с восхитительным Pot-Au-Feu.

По словам французского шеф-повара Раймона Блана, pot-au-feu — это «квинтэссенция французской семейной кухни. Самое знаменитое блюдо Франции ».

Лично я не знаю, могу ли я сказать, что это самое знаменитое блюдо во Франции (может быть, это было раньше, несколько десятилетий назад?).В наши дни во Франции Pot-au-feu имеет не менее «винтажный» имидж. Люди воспринимают это как еду, которую вы сможете съесть только тогда, когда навещаете своих бабушек и дедушек на воскресный обед (что я не уверен, хорошо или плохо?). Тем не менее, можно сказать, что pot-of-feu — это воплощение французской семейной кухни. Это такая воскресная трапеза, на которую собирается все племя за столом. Праздник вареного мяса и овощей, где каждый может выбрать что-нибудь на свой вкус.

Традиционный Pot-au-feu требует отварных кусков говядины и poitrine salee («соленая свиная грудинка»), то есть мясной, соленый кусок свинины. Его сложно найти здесь, в Северной Америке, поэтому вы можете заменить его на солонину (для аналогичной мясной текстуры), или на свиное брюхо или канадский бекон (для аналогичного соленого вкуса). В качестве постного варианта на этот раз я выбрал кусочки свиной лопатки.

А в случае с киг ха фарз, я считаю, что свиные колбаски — отличное дополнение. Они прекрасно сочетаются с гречневым фарзом и очень напоминают кухню Бретани, в которой много свинины.Некоторые рецепты пот-а-фе также требуют использования костного мозга, который делает бульон более густым.

Наконец, киг ха-фарз следует подавать с липигом, похожей на соус приправой, приготовленной из медленно карамелизирующегося лука-шалота в соленом масле. В большинстве французских рецептов используется лук из Роскоффа, характерный розовый лук, который выращивают в том же районе Финистер в Бретани. Но как заменитель отлично подойдет лук-шалот.

Гречневые кнедлики, вареные свиные колбаски, лук-шалот и соленое масло… нет ничего более «бретонского», чем это.

Если вы попробуете этот рецепт Киг Ха Фарз, дайте мне знать! Оставьте комментарий или поделитесь фотографией, используя #pardonyourfrench в Instagram.

Приятного аппетита! Или, как говорят бретонцы, Калон Дигор!

Состав

Для черного Farz

2 стакана (250 г) гречневой муки
1 яйцо
15 мл сметаны
¼ стакана масла (65 г) (1/2 стика)
20 мл молока

Для белого фарза

2 стакана (250 г) белой муки
2 яйца
¼ стакана (55 г) сахара
2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
25 мл молока

Для Pot-au-Feu

1 луковица
2 зубчика
1 зубчик чеснока
2 лавровых листа
3 веточки тимьяна
3 фунта свиных колбас
3 фунта мясного ассорти (т.е.свиная лопатка, свиная грудинка, солонина)
5 морковок
2 лука-порея
½ кочана

Для липиг

2 лука-шалот
1 ½ столовой ложки (40 г) сливочного масла

Инструкции

Наполните половину большой кастрюли (или голландской печи) водой. Бросьте в него фарш (кроме колбас). Очистите лук и проткните его гвоздикой. Бросьте в воду лук, чеснок, лавровый лист и тимьян.Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить 1 час.

А пока приготовьте фарз.

Для черного фарза — Растопите масло в небольшой кастрюле. В большой миске взбейте гречневую муку, яйца, сметану и топленое масло. Медленно добавляйте молоко во время взбивания, пока не получите гладкое, густое, но «жидкое» тесто. Вылейте жидкое тесто в пакет для фарза (или кухонное полотенце, помещенное в миску), неплотно завяжите его (так как при приготовлении фарз разбухнет).

Для белого фарза — Растопите масло в небольшой кастрюле.В большой миске взбейте белую муку, сахар, яйца, сметану и топленое масло. Медленно добавляйте молоко во время взбивания, пока не получите однородное густое жидкое тесто. Перелейте жидкое тесто во второй пакет для фарза (или другое кухонное полотенце, помещенное в миску), свободно завяжите его (так как белый фарз также разбухает во время приготовления).

Поместите оба мешка с фарзом и свиную колбасу в кипящий бульон и готовьте в течение двух часов.
Через 2 часа очистите морковь, удалите зеленые части с лука-порея, нарежьте капусту крупными дольками и поместите в кипящий бульон на 45 минут.

Пока вы ждете, приготовьте липиг. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот, дайте ему растаять в небольшой кастрюле на среднем огне с маслом и двумя половниками горячего бульона. Время от времени перемешивайте, пока не получите густую кремообразную консистенцию.

Для подачи выньте мешочки с фарзом из бульона. Белый фарз нарезать ломтиками, а черный — мелкими клецками. Вынуть мясо и овощи из бульона и подавать с липигом.

Гречневый суп с говядиной — Пошаговый рецепт с фото, как приготовить | Готовим вкусно дома

Гречневый суп с говядиной приготовим самым простым способом.Блюдо получится совсем не жирным и очень полезным.

Гречка — экологически чистый продукт. Энергетическая ценность и полезные свойства этого продукта позволят наполнить организм всеми необходимыми веществами и минералами. Гречку в домашних условиях очень вкусно готовить в качестве гарнира к мясным блюдам. Но в супе он не менее вкусный и полезный.

Чтобы сделать этот рецепт максимально диетическим, мы не будем предварительно жарить и тушить мясо. Вместо этого сварим очень сытный и аппетитный бульон с кусочками говядины. При желании в бульон можно добавить любимые специи: они разнообразят и сделают его вкус более глубоким и насыщенным.

Подробнее обо всех этапах приготовления вы узнаете ниже: представлен подробный пошаговый рецепт, как приготовить гречневый суп с фото. В качестве гарнира будем использовать овощи. Обжариваем их и добавляем в бульон, они придадут супу более отчетливый вкус.

Приступим к приготовлению.

Состав

• Зерно гречихи
  (80г)
• Говядина
  (500г)
• Картофель
  (2 шт.)
• Морковь
  (1 шт.)
• Репчатый лук
  (1 шт.)
• Зелень свежая
  (вкус)
• Соль пищевая
  (вкус)
• Специи и приправы
  (вкус)

Шаги приготовления

Кусок свежей говядины промываем и нарезаем небольшими палочками, отправляем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Мясо варить 2 часа на слабом огне, взятие , соль по вкусу.

Картофель вымыть и очистить от кожуры, нарезать кубиками среднего размера и отправить к мясу в бульон.

Очистите лук и нарежьте его очень мелко или измельчите в блендере. Морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на средней терке.

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить на нее смесь измельченных овощей и обжарить до румяной корочки, в кипящий бульон отправить овощи.

Гречку несколько раз промываем и добавляем в сковороду. Туда, за 5 минут до окончания варки, добавить измельченную зелень, соль, перец и другие специи по вкусу.Варить суп до готовности гречка, картофель и мясо. Готовое блюдо разливают по тарелкам и подают к столу вместе со сметанным соусом. Гречневый суп с говядиной готов.

Рецепт гречки Minestra Instant Pot®

Гречка Minestra Instant Pot®

Порций по рецепту: 8
Калорий: 215,3

% дневная стоимость *

белок: 9.3g 19%

углеводы: 35,9 г 12%

пищевые волокна: 9.6 г 39%

сахара: 5 г

толстый: 5.2 г 8%

насыщенный жир: 0,9 г 4%

витамин а ме: 6813.6IU 136%

эквиваленты ниацина: 17,6 мг 135%

витамин b6: 2.8 мг 174%

Витамин С: 33,6 мг 56%

фолиевая кислота: 169.8 мкг 42%

кальций: 53,4 мг 5%

утюг: 2.5 мг 14%

магний: 72 мг 26%

калий: 726.2 мг 20%

натрий: 232,3 мг 9%

тиамин: 0.2 мг 20%

калории из жира: 47

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Гречневый суп | Рецепт | Мои домашние рецепты и советы @EnjoyYourCooking

Оценка 2.20 на основе 5 голосов

Гречневый суп

30 октября 2010 г. Горячие супы, супы от Юлии Волхиной

Всего за 9 часов приготовления: 905 986 9000 хороший суп для приготовления зимой : время, когда свежие травы не полны вкуса, а большинство овощей не так полны питательных веществ, как свежие.

Корнеплоды, используемые в этом рецепте ( картофеля, моркови, петрушки и корни сельдерея ), хорошо сохраняют свои питательные вещества в течение всей зимы, а зерен гречихи добавляют еще больше.

Что касается большинства супов на основе мясных бульонов, вы можете сэкономить время, приготовив их заранее приготовив мясной бульон : на ночь или около того, а затем разогрейте перед приготовлением самого гречневого супа.

Я действительно рекомендую вам готовить говяжий бульон самостоятельно , что бы там ни говорилось в этих рекламных объявлениях, но бульон из него не может быть таким же хорошим, как бульон, приготовленный самостоятельно из ингредиентов, которые вы выбираете, в конце концов, это не так уж сложно.

Ингредиенты:

• 1 фунт говяжьего мяса на кости для мясного бульона (говяжья рулька или ребра)
• ½ стакана гречки
• 1 картофель
• 1 средняя морковь
• 1 маленькая луковица
• 1 корень петрушки или пастернак
• Кусок корня сельдерея
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• Соль по вкусу

Как приготовить, шаг за шагом:

1. Подготовьте ингредиенты: это стадо, чтобы найти корень петрушки в магазине США , поэтому я заменяю его пастернаком, это не то же самое, но очень похоже: Рецепт гречневого супа: Шаг 1
2. Промойте мясо холодной водой и положите в кастрюлю; наполните кастрюлю примерно 3 литрами холодной воды, поставьте на плиту на умеренный огонь.Как только вода закипит, удалите пену с помощью флотатора, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь, чтобы вода не кипела слишком сильно. Готовьте мясной бульон в течение 1,5 часов или до тех пор, пока мясо не будет готово (дополнительные советы о том, как приготовить мясной бульон / бульон, можно найти здесь). На самом деле вы можете приготовить бульон заранее и просто нагреть его, когда будете готовы перейти к остальным шагам: Рецепт гречневого супа: шаг 2
3. Пока бульон готовится; очистите гречку от скорлупы семян, сорняков и других частиц, которые могут возникнуть даже в зерне, которое выглядит чистым.Для этого насыпьте немного гречки на стол или разделочную доску, чтобы можно было разложить ее тонким слоем, а затем удалите пальцем все, что не похоже на гречку: Чистая гречка Затем соберите очищенное зерно обратно в миску: Рецепт супа: Шаг 3
4. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла на умеренном огне. Лук очистить и нарезать, добавить в разогретую сковороду и обжарить до размягчения; время от времени помешивайте: Гречневый суп Рецепт: Шаг 4
5. Снимите кожицу с моркови и нарежьте ее полосками.Когда лук будет готов, добавьте к нему морковь и продолжайте помешивать и жарить примерно 15 минут; затем снимите сковороду с конфорки: Рецепт гречневого супа: Шаг 5
6. Когда бульон будет готов, выньте мясо вилкой или шумовкой, разрежьте его на порционные куски (будьте осторожны, оно будет горячим) и снова положите в кастрюлю, положите кости также вернутся; довести до кипения: Гречишный суп Рецепт: Шаг 6
7. Кожу и нарезать полосками корень петрушки и кусок корня сельдерея; добавить их в кастрюлю: Гречишный суп Рецепт: Шаг 7
8. Зерна гречки промыть холодной водой; слейте воду и вылейте гречку в кастрюлю: Рецепт гречневого супа: Шаг 8
9. Снимите кожицу с картофеля, нарежьте его кубиками размером примерно 1 дюйм и добавьте их в кастрюлю, готовьте около 10 минут: Рецепт гречишного супа: Шаг 9
10. Затем добавьте весь лук и морковь из сковороды: Рецепт гречишного супа: Шаг 10
11. Варите суп, слегка кипятя, до готовности картофеля (вы можете легко проткнуть его ножом), но не слишком мягкого; затем посолите по вкусу: Рецепт гречишного супа: Шаг 11
12. Вылейте гречневый суп в суповые тарелки и подавайте на обед или как суп перед ужином: Рецепт гречишного супа: Шаг 12

Наслаждайтесь! Теги: говядина, бульон, гречка, морковь, зерно, мясо, лук, корень петрушки, картофель, суп

Предыдущая / Следующая запись

Гречневый суп с белыми грибами, говядиной и капустой капусты | Рэйчел Рэй

Убрать выделение со всего

30 грамм или большая горсть сушеных белых грибов

8 стаканов говяжьего бульона

Соль

1 стакан каши (гречневая крупа)

2 столовые ложки EVOO, плюс дополнительно для полива

4 унции гуанчиале, бекона или панчетты, нарезанных кубиками

450 г тушеной говядины, нарезанной мелкими кубиками

Свежий тертый черный перец

4 зубчика чеснока, нарезанных

2 мелко нарезанные луковицы

2 свежих лавровых листа

1 пучок плоской капусты, нарезанной и нарезанной

Целый мускатный орех

2 столовые ложки томатной пасты

2 столовые ложки вустерширского соуса

Хлеб с хрустящей корочкой и бритый пекорино, передать к столу

.

No related posts.