Хлебопечка лджи русский повар рецепты: Рецепты хлеба для хлебопечки русский повар lg

Содержание

Рецепты хлеба для хлебопечки русский повар lg

Одним из самых полезных современных приборов на кухне является хлебопечка. Она позволяет испечь хлеб, замесить тесто и даже сварить варенье. При этом те люди, которые пользуются этим устройством, отмечают довольно большую экономию и качество готовой продукции. Однако стоит отметить, что есть в комплекте поставок и некоторые недочеты.

Для примера можно взять такое устройство, как хлебопечка LG HB 206CE, рецепты для которой записаны в специальную книгу, входящую в комплект поставки. Однако большинство способов приготовления описанных там блюд часто не подходят по вкусовым качествам или же по соотношению продуктов. Поэтому на специализированных форумах можно часто встретить просьбы помочь с рецептом для конкретного типа хлебопечки. Это связано с тем, что даже у одного производителя разные модели отличаются собственными параметрами. В результате этого книга рецептов для хлебопечки LG в большинстве случаев почти неактуальна. Это побуждает пользователей создавать такие варианты приготовления, которые бы подходили ко всем моделям и типам устройств.

Для приготовления хлеба по универсальному рецепту потребуется:

— сухие дрожжи – 1,5 ч. л.;

— растительное масло – 2 ст. л.

Обычный рецепт для хлебопечки LG требует соблюдения правильной закладки. Это связано с тем, что некоторые продукты отрицательно влияют друг на друга, часто нейтрализуя свойства. Например, не рекомендуется соль и дрожжи смешивать вместе, а их количество должно быть приблизительно одинаково. Поэтому необходимо помещать все компоненты в определенном порядке.

Чтобы обеспечить правильное и быстрое замешивание, рецепт для хлебопечки LG предполагает в первую очередь помещение в контейнер соли и небольшого количества воды. Затем в емкость добавляют 3/4 части муки, которую смешивают с сахаром. Далее засыпают оставшуюся муку, дрожжи, заливают растительное масло и оставшуюся воду. После чего рецепт для хлебопечки LG предполагает установку программы на самом устройстве.

Практически каждая модель имеет основной цикл работы, который обычно располагают под первым номером. Можно использовать программу для приготовления французского хлеба, которая также подойдет для этого рецепта. Выбрав необходимый режим, закрываем крышку и нажимаем кнопку «Старт».

Обычный рецепт для хлебопечки LG не требует особого контроля. Однако рекомендуется понаблюдать за процессом первые пять минут. Если тесто при замесе будет слишком жидким, то в него добавляют муку, а если густое, то растительное масло. После этого количество добавляемых ингредиентов можно внести в свою рецептуру, что позволит в дальнейшем полностью автоматизировать весь процесс приготовления.

Обычно хлеб получается с твердой корочкой, которая спекается в зависимости от выбранного режима. Однако для тех, кто не любит ее, рекомендуется после приготовления оставить выпечку на 15-20 минут в устройстве с закрытой крышкой. Так хлеб пропарится и будет мягким.

По материалам fb.ru

Хлебопечки уверенно поселяются на наших кухнях и завоевывают все большую симпатию. Благодаря этой технике не нужно самостоятельно замешивать тесто и выжидать, когда же оно подойдет. Все, что нужно сделать – закинуть все необходимые ингредиенты в форму, подождать определенного время и наслаждаться вкусным «результатом». Единственное, что нужно знать – это рецепты. Именно о них и пойдет речь ниже.

Для начала рассмотрим 5 различных программ для выпекание хлебобулочных изделий на примере хлебопекарни LG. В принципе, все эти программы есть и в хлебопеках и других марок, только немного может отличаться название.

«Русский повар». Продолжительность выпечки по данной программе составляет 3,5 ч. «Русский повар» хорошо подходит для выпечки кулича, тыквенного, сметанного, медово-горчичного и ржаного хлеба.
«Основной». Как и предыдущая программы выпекает хлеб 3,5 часа.
«Специальный». Также выпекает хлеб 3,5 ч. Отличается от предыдущих тем, что предназначена для приготовления хлебобулочных изделий, содержащих большой количество сахара или жиров (2 ст. лож.). Кроме того, программа подает сигнал через четверть часа после старта, означающий то, что настало время вносить в тесто добавки, такие как изюм или орехи.
«Хлеб французский». Самая длительная программа, ее продолжительность составляет 4 часа. Отличается от предыдущих тем, что изначально все ингредиенты подогреваются, а потом уже начинается первый замес, который по длительности в два раза дольше, чем у остальных программ. После первого замеса тесто отдыхает 50 минут. Такой режим приготовления позволяет получить хлеб с хрустящей корочкой, воздушным, упругим мякишем. Через 86 мин. после старта программа подает сигнал, означающий возможность добавления дополнительных ингредиентов.
«Быстрый хлеб». Продолжительность программы – 2 ч. На 14 минуте подается сигнал о добавке доп. ингредиентов.

Форма хлебопечки, мерный стакан и ложки

Все ингредиенты следует добавлять в той последовательности, какая указана в рецептуре. Масса всех буханок хлеба в готовом виде составляет 700 грамм.

К клебопечи LG идет прилагается мерная чашка объемом 230 мл , именно ею измеряются сыпучие ингредиенты, поэтому в рецептах количество продукта указывается в чашках. Если у вас нет такой чашки, то для удобства рядом я указала количество продукта в граммах.

Указанные в рецептах меры (на всякий случай):

1 чайная ложка – 5 гр.,
1 столовая ложка – 15 гр.,
1 чашка = 230 мл,
100 мл муки = 65 гр. муки.

Французский хлеб

Это мой самый любимый и вкусный хлеб в хлебопечке. Он идеально подходит ко всем блюдам. В рецептуре не указано растительное масло, но я всегда добавляю столовую ложку, тогда корочка получается зажаристой и хрустящей. Процесс готовки очень прост – заложить все компоненты в форму и выбрать программу «Французский» (4 ч.). На самом деле эта программа выпекает хлебушек 3 ч. 40 мин., а 20 минут – это подогрев, но им лучше не пользоваться, а сразу отключать. Иначе корочка хлеба не будет хрустящей.

Вкусный хлеб в хлебопечке — французский Французский хлеб в хлебопечке

Ржаной хлеб в хлебопечке

Это старинный русский рецепт, требующий предварительного приготовления закваски. Данная закваска может в последующем использоваться для выпечки еще 10-15 буханочек. Время готовки нашей закваски будет составлять 18 часов.

Рецепт закваски

В неметаллической широкой посуде небольшого объема смешайте все ингредиенты до однородной консистенции, после поставьте смесь в теплое место. Спустя 3 часа помешайте закваску, а через 18 часов переставьте ее в холодильник.

Рецепт ржаного хлеба в хлебопечке

Ржаной хлеб

Высыпьте в форму для запекания все ингредиенты, в указанной выше последовательности. Обратите внимание на то, что заварка должна быть крепкой (4 чайных пакетика на 60 мл горячей воды, настаивать заварку нужно 5 минут). Для запекания выберите программу «Русский повар». Цвет корочки хлеба для первого раза – средний.

Сметанный хлеб

Заложите все ингредиенты по порядку. Если сметана будет не очень густой, то количество муки рекомендуется увеличить на одну столовую ложку. Выберите программу «Русский повар». Цвет корочки – светлый или средний.

Белый хлеб столовый

Заложите все ингредиенты в форму. Выберите тип программы «Основной», а цвет корочки – средний или темный.

Яичный хлеб столовый

* 2 яйца вместе с водой должны составлять объем 260 мл.

Выложите все ингредиенты в форму. Выберите программу «Быстрый». Цвет корочки – средний или темный.

Пшеничный хлеб

Все компоненты – в форму. Программа для выпечки «Французский хлеб». Цвет корки – темная или же средняя, на ваше усмотрение.

Сдобный хлеб

Сдобный хлеб

Как и прежде, принцип приготовления прост: все — в форму и выбрать программу «Основной». Цвет корочки – средняя, а лучше — темная.

Умная хлеьопекарня может готовить вкусный хлеб, который может заменить печенье и булочки. Такой хлебушек отлично дополнят джем, варенье или сливочное масло.

Маковый хлеб

Все вышеперечисленное заложите по порядку в форму. Выберите программу «Быстрый», и цвет корочки – темный.

Хлебная баба к чаю

Программа для выпечки – «Основной», цвет корочки – средняя.

Ореховый хлеб

Заложите все компоненты, кроме орехов. Их нужно будет добавить, когда хлебопекарня подаст сигнал. Выберите программу «Специальный», цвет корочки – средний.

Шоколадный хлеб

Заложите все кроме орешков, их добавьте после звукового сигнала. Программа для выпечки – «Быстрый». Цвет корки – средняя.

Хлеб с йогуртом

Для приготовления вкусного хлеба в хлебопечке с йогуртом заложите все необходимое в форму и выберите программу «Быстрый хлеб». Цвет корочки – средняя. Менее чем через 2 часа хлебушек будет готов.

На этом я сегодня заканчиваю. Немного позже выложу рецепты кексов, джема, теста, булочек и пиццы в хлебопечке.

По материалам www.yh-ti.ru

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 65
Регистрация: 3.5.2011
Из: Украина, Кременчуг
Пользователь №: 6674
Спасибо сказали: 46 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001 BYT, скороварка Scarlett SL-1529
Имя: Ирина

Выпекаете на режиме «Кекс». У ЛЖ — это и есть режим выпечки, которая продолжается около часа, т.е. заявленные вами 55 мин

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 181
Регистрация: 26.1.2010
Из: Кубань
Пользователь №: 1751
Спасибо сказали: 331 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-206CE мультиварка BRAND 37501

Можно в духовку поставить допечь, но лучше не использовать быстрый режим, лично мне он не нравится.

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 41
Регистрация: 28.8.2011
Из: Оренбуржье
Пользователь №: 7861
Спасибо сказали: 22 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-2051

Новичок

Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Регистрация: 11.11.2011
Из: Украина Кривой Рог
Пользователь №: 8759
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB 3001 BYT

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 73
Регистрация: 9.11.2011
Из: Пятигорск
Пользователь №: 8744
Спасибо сказали: 133 раз(а)

Модель хлебопечки: lg

Активный участник

Модель хлебопечки: LG HB-3001 BYT, скороварка Scarlett SL-1529
Имя: Ирина

Отличаются. Там температурный режим разный. А вот режим замесов и расстойки, действительно, одинаковый. И еще соглашусь — в рецептурнике ЛЖ есть проблемы с рецептами. Но так, если у вас все сходиться с рецептами из панасоника — не заморачивайтесь. Пеките по ним! У меня, кстати, уже собрался свой рецептурник, где и тутошние рецепты, и с других форумов, и от вполне живых людей, котрые меня окружают))) А лыжу свою все равно люблю и уважаю

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 73
Регистрация: 9.11.2011
Из: Пятигорск
Пользователь №: 8744
Спасибо сказали: 133 раз(а)

Модель хлебопечки: lg

А вы случайно не подскажите на каком режиме лучше корочка получается и тесто лучше подходит??

Активный участник

Модель хлебопечки: LG HB-3001 BYT, скороварка Scarlett SL-1529
Имя: Ирина

Это зависит не только от режимов, а и от рецепта теста и его составляющих. Ну, например, если вы любите хрустящую ровную корочку — сделайте французкий на газировке на режиме «французкий» Не знаю, как ссылку вставить))) Потому так кидаю
ФРАНЦУЗКИЙ ХЛЕБ НА ГАЗИРОВКЕ
ВОДА ГАЗИРОВАННАЯ (НЕ СОЛЕНАЯ)- 360 МЛ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ — 550 ГР (ПРОСЕЯТЬ)
СЛ.МАСЛО — 30 ГР
САХАР — 1 СТ.Л.
СОЛЬ — 2 Ч.Л.
СУХИЕ ДРОЖЖИ — 2 Ч.Л. ИЛИ 12 ГР ПРЕССОВАНЫХ
ВЫПЕКАТЬ НА РЕЖИМЕ ФРАНЦУЗСКИЙ, КОРОЧКА СРЕДНЯЯ.
Корочка выходит и на «русском поваре» — тот же гречневый на средней и темной корочке — поищите рецеп на форуме. Светлая корочка, как правило, ставиться на сладкий хлеб, паску, кекс, — потому как сахар горит. Все рецепты, что вы на этом сайте найдете — они — верняк. Вот и хлеб по ним всегад получается)
Пы-сы. Для замешивания ЛЮБОГО теста использую режим «тесто» — 1 час 03 мин. Опять же — если рецеп выверенный, продукты свежие, то и тесто — всегда гуд! Я отказалась от сухих дрожжей, использую только прессованные. Это хорошо для вкуса и результата)))

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 111
Регистрация: 30. 12.2011
Из: Сочи
Пользователь №: 9412
Спасибо сказали: 178 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-1001CJ

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 510
Регистрация: 15.12.2010
Из: Петропавловск. Казахстан
Пользователь №: 4219
Спасибо сказали: 1143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-3001BYT МВ-Panasonic SR-TMH 18

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 924
Регистрация: 29.4.2011
Из: Мурманск
Пользователь №: 6631
Спасибо сказали: 1102 раз(а)

Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500
Имя: Наталия

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 111
Регистрация: 30.12.2011
Из: Сочи
Пользователь №: 9412
Спасибо сказали: 178 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-1001CJ

Участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 13
Регистрация: 29.6.2011
Из: Красноярск
Пользователь №: 7241
Спасибо сказали: 29 раз(а)

Модель хлебопечки: ХП — LG HB 206 CE;МB-Polaris PMC 0506AD; АГ-Smaile

Участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 21
Регистрация: 2. 2.2011
Пользователь №: 5027
Спасибо сказали: 2 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB 2001 BY

Можно попробовать с темной корочкой

Новичок

Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 11.1.2012
Из: г.Троицк Москва
Пользователь №: 9658
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-151JE

Я делаю уже несколько лет очень вкусный белый хлебушек

Вот рецепт:
200-250 мл. теплого молока (я наливаю примерно 210, т.к.+ яйцо и получается жидкости примерно 250мл), 1 яйцо, 3 стакана муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1-1,5 ч.л. дрожжей, 1,5-2 ст.л. сливочного масла
Режим Основной ,корочка средняя

Участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 9.2.2012
Из: Астрахань
Пользователь №: 10313
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Lg.

Участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 9.2.2012
Из: Астрахань
Пользователь №: 10313
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Lg.

Участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 14
Регистрация: 9.2.2012
Из: Астрахань
Пользователь №: 10313
Спасибо сказали: 4 раз(а)

Модель хлебопечки: Lg.

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 66
Регистрация: 7.12.2011
Из: Иваново
Пользователь №: 9047
Спасибо сказали: 143 раз(а)

Модель хлебопечки: LG HB-1001CJ

А мне моя LG очень нравится. Досталась она мне по случаю: мама купила себе, а у нее часто бывают перебои с напряжением в электросети, а печки такие чувствительные! Так она мне и досталась. Если бы пошла покупать себе сама, наверное, даже не остановилась бы на этой модели. Но сейчас (через 2,5 месяца знакомства) она мне очень нравится. У меня весов пока нет, а в этой ХП можно печь и по чашкам. Для меня это очень удобно. Мне кажется быстрее намерить чашками и ложками, чем граммы на весах ловить.
Белый хлеб пеку из книги с рецептами, правда вместо вода+сухое молоко использую обычное молоко. Хлеб получался всегда! И всегда такой, что оторваться невозможно.
Дарницкий пеку по этому рецепту:
на буханку 450 гр:
жидкость (можно вода, но лучше сыворотка, кефир и т.п.) — 0,75 чашки
масло подсолнечное (оливковое) — 1,5 ст.л.
мука ржаная 1 чашка + 3 столовых ложки
мука пшеничная — 1 чашка
сахар — 1 ст.ложка
соль — 1 ч.ложка
дрожжи — 1,5 ч.л.

На буханку 680 гр:
жидкость — 1 чашка
масло подс. — 2 ст.л.
мука ржаная — 1,5 чашки + 3 ст.ложки
мука пшеничная — 1,5 чашки
сахар — 1,5 ст.ложки
соль — 1,5 ч.ложки
дрожжи — 2 ч.ложки.
В состав жидкости можно включить кислый яблочный сок. Я также добавляю 2-3 ч.ложки квасного сусла.

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 497
Регистрация: 12.1.2012
Пользователь №: 9684
Спасибо сказали: 603 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS

На буханку 680 гр:
жидкость — 1 чашка
масло подс. — 2 ст.л.
мука ржаная — 1,5 чашки + 3 ст.ложки
мука пшеничная — 1,5 чашки
сахар — 1,5 ст.ложки
соль — 1,5 ч.ложки
дрожжи — 2 ч. ложки.
В состав жидкости можно включить кислый яблочный сок. Я также добавляю 2-3 ч.ложки квасного сусла.

По материалам forum.hlebopechka.net

французский хлеб

Сегодня будем печь самый простой, но один из самых вкусных и воздушных хлебов – французский хлеб. Для выпечки хлеба я давно использую современную кухонную помощницу – хлебопечку LG-НВ-1001CJ. Хлеб всегда получается просто изумительным, красивым, высоким и вкусным. Ведь нам ничего не нужно делать, только загрузить форму для выпечки, остальное за нас всё сделает печка. Естественно, если у вас нет этой кухонной помощницы, Вы с лёгкостью можете сами замесить тесто и выпечь буханочку хлеба в духовке. Ничего сложного, а вкусный, свежий хлеб будет Вас ждать утром к завтраку.
Потребуется: указанное количество ингредиентов для выпечки хлеба на 700 гр.

Вода – 280 мл.
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 3 мульти стакана – 400 гр. (я иногда набираю столовой ложкой – это 15 ложек с горкой)

Дрожжи (быстродействующие) я использую Воронежские — 1,5 ч.л.

Как испечь домашний французский хлеб:

В форму хлебопечки закладываем все указанные ингредиенты. Я это делаю в указанной последовательности. Вы делаете это в той последовательности, которая указана к печке Вашей марки.

Вручную замес производим как обычно – смешиваем тёплую воду, соль, сахар, дрожжи. Даём немного настояться, разбухнуть и добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Колобок ставим в тёплое место для поднятия (расстойки) примерно на 1-1,5 часа. Затем отправляем в духовку прогретую до 200 градусов на 35-45 минут. Время выпечки хлеба зависит от величины буханки.

Устанавливаем форму в печь, выбираем режим выпечки. Я устанавливаю либо ФРАНЦУЗСКИЙ, либо РУССКИЙ ПОВАР – этот хлеб и без предварительного прогрева получается отличным.

Выбираем цвет корочки, если нужно вес, эта буханочка рассчитана на 700 гр. и нажимаем СТАРТ.Во время приготовления и выпечки хлеба мы занимаемся домашними делами.Когда хлеб готов, печка нас оповестит звуковым сигналом и я сразу вынимаю хлеб из формы. Хотя он должен стоять ещё 20 минут в печи.Я вытаскиваю буханочку румяного, хрустящего французского хлеба из формы и ставлю на деревянную доску для полного остывания. Этот хлеб очень простой в приготовлении и в используемых ингредиентах, но поверьте – очень вкусный, ну просто обалденный. Что может быть лучше, когда утром на завтрак Вы отрезаете кусочек свежеиспечённого домашнего белого хлеба, намазываете его сливочным маслом и с колбасой, сыром или домашним паштетом кушаете. Если Вы хоть раз приготовите свой домашний хлеб, больше Вы не захотите покупать его в магазине.
Приятного аппетита желает всем Светлана и kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хлебопечка LG HB-155CJ — «Вкуснейший хлебушек и шикарная основа для пиццы ее заслуга (Фото печки и хлеба+ разбор плюсов и минусов+рецепт кулича)»

Давно мечтала о хлебопечке и в прошлом году все таки выпросила у мужа.

Покупкой очень довольна, за полтора года работы ничего не сломалось, работает, как часы. А как приятно просыпаться по утрам от запаха свежевыпеченного хлеба, который разносится по всей квартире, да что там квартире, его на лестничной клетке слышно)Хлебушек печем разный, я вообще любитель поэкспериментировать с рецептами. Все рецепты беру с форума Хлебопечка, я уже писала о нем тут. Хлебопечка рассчитана на буханки весом 680 гр, это по инструкции. На деле я пеку буханки весом до 800-850 гр, все пропекается.
В хлебопечке предусмотрено 7 программ. На Яндекс Маркете указано 11, у себя я не нашла программ безглютеновой выпечки, программу из русского повара ржаной хлеб, почему-то выделили как отдельную, а программу «Кекс» разбили аж на 2 «Кекс» и » сладкая выпечка». Рекламный трюк, что поделаешь….
Итак программы:
1.Русский повар. Медово-горчичный хлеб, тыквенный хлеб, сметанный хлеб, кулич и ржаной.
Сюда же можно отнести программы «Основную» и «Специальную».

Сейчас объясню почему: в инструкции к хлебопечке есть раскладка по времени всех режимов, так вот в ней эти три программы абсолютно идентичны. Они могут отличатся только если предположить, что там температура разная или это снова рекламный трюк) Если отступить от этого, то программа «Специальный» рекомендована для хлеба с высоким содержанием жиров, а «Основной» для всех остальных, которые не укладываются ни в одну категорию.
2. «Французский». Предполагается, что хлеб на этой программе будет иметь такую же хрустящую корочку, как у французкого багета. Действительно, корочка, по моему скромному мнению получается более хрустящей, чем на остальных режимах, но до «настоящего французкого багета» не дотягивает. Режим отличается тем, что ингредиенты перед замесом 20 мин прогреваются.
3.«Скорый». Хлебушек печется всего 1 ч 20 мин, против обычных 3 часов 40 мин. Пробовала один раз хлеб вообще не пропекся, больше не рисковала, хотя может это у меня руки не оттуда растут?

«Тесто». Механический замес теста, вы просто сложите в ведерко компоненты, а через час тесто уже готово и подойти успело, если дрожжевое. Мне программа очень нравится, теперь основу для пиццы делаю только дома, а то, каюсь, покупала, лениво было тесто вымешивать. Булочки из хлебопечного теста выходят тоже замечательные, мягкие и вкусные.
5. «Кекс». Подразумевается, что вы сами сделаете смесь для кекса ( взобьете яйца, положите сахар, вымешаете), а хлебопечка только испечет. Пробовала пару раз, когда хотелось кекса, а надо было уйти. Кексы пропекаются хорошо (по крайней мере те, которые из прилагающейся книги рецептов). Но считаю, что если вы дома, то проще в духовку запихнуть, то же самое.
6.»Джем». Хлебопечка сначала прогревает фрукты, а потом начинает их равномерно помешивать. Можно сделать типа варенья, если порезать все крупными кусочками, а можно джем, если взбить все блендаром. В принципе полезная функция, пользуюсь, но не слишком часто, но это уже зависит от особенностей питания семьи.

Какие плюсы помимо всего вышеперечисленного:
1. Крышка хлебопечки съемная. Тут писали, что это недостаток, а я считаю это достоинством, у меня пару раз было, когда я искала подходящий для себя рецепт кулича на Пасху (который в книге мне не понравился), что тесто убегало из ведерка и «впечатывалось» в крышку. Крышку снял и помыл под струей, а не извращаться с тряпочкой, протирать. Кстати рецепт кулича есть ниже)

2. Простое управление. Все интуитивно понятно и просто. Дисплей во время включенной программы показывает, сколько времени осталось до окончания цикла.
3.Корпус не нагревается во время готовки, только крышка теплая, но не горячая.
4.Довольно разнообразная книга рецептов. Я попробовала не все, просто меня составы там не устроили. А так все продукты, указанные в рецептах, доступные.
5. Хлеб из ведерка хорошо вынимается, нигде ничего не прилипает. просто вытряхнул, а потом сполоснул ведерко.

5.Замес тихий, у знакомой хлебопечка ритмично так поскрипывает при замесе, здесь такого нет.
6.Есть таймер. Очень нравится: с вечера заложил все в ведерко, а утром, к завтраку, горячий хлебушек. Таймер расчитан на 13 часов по максимуму.
7. Есть функция выбора цвета корочки. Пользуюсь редко, только когда пеку ржаной хлеб ставлю темную, что бы лучше пропекался.
7. Имеется подогрев готового хлеба — 3 часа. Мне не нравится оставлять на подогреве, хлеб потом влажный какой-то, но это дело каждого.
8. Есть смотровое окошко, просто наблюдать за замесом. Не нужно каждый раз поднимать крышку, тем самым нарушая температурный режим.

Теперь ложка дегтя, минусы:
1 Скорый хлеб не пропекается вообще, повторяюсь, но вынесем все же это еще разок отдельно.
2. Пару раз было, что ржаной плохо пропекся, это можно решить оставив хлеб на подогреве на некоторое время.
3. Деления-невидимки на мерном стаканчике. В книге рецептов все количества указаны в этих стаканчиках и ложках, прилагаемых к хлебопечке. На фото видно, что там на пустом-то ничего не разглядишь, а если туда муку насыпать? Можно, конечно, пометить эти штришки каким-нибудь водостойким маркером. Я предпочитаю весы. На фото есть пустой стаканчик.

4. Довольно громкие звуки подачи сигналов. Первое время даже ночью просыпалась, потом привыкла.
5. Цвет корочки крыши хлеба светлее, чем остальная корочка. Кто-то посчитает это недостатком, кто-то нет, мне не мешает. Говорят проблема решается, если при выпечке накрыть полотенцем небольшой зазор между дверцей хлебопечки и корпусом, я не делала.

Несмотря на некоторые минусы я довольна своей хлебопечкой: хлеб вкусный, от магазинного быстро отвыкли, берем только армянские лаваши там. Надежная и все нужные мне функции есть.

Обещанный рецепт кулича:
Мука 260 гр
Соль 0,3 ч. л. от хлебопечки, это примерно 2-3 гр.
Сахар 4 ст. л. от хлебопечки (примерно 60 гр)
Ванильный сахар 5 гр
Сливочное масло 40 гр
Яйцо 2 шт
Молоко 115 мл
Дрожжи 1,6 ч.л. хлебопечки (примерно 7 гр). Я брала дрожжи Саф-Момент для сдобы.
Изюм по вкусу.

Все заложить в ведерко, в порядке, рекомендуемом для Вашей хлебопечки. Молоко должно быть теплым. Или, если вы делаете все вручную, сделать опару (молок+дрожжи+сахар), а потом все как обычно для сдобного дрожжевого теста. Рецепт не мой, брала все с того же форума Хлебопечка.

На фото темный хлебушек- пшенично-льняной.
Светлый — ячменно-пшеничный.
Чисто пшеничный хлеб получается более высоким, чем мультизлаковые.

Сейчас посмотрела на свой отзыв, не отзыв, а поэма. Надеюсь, я не слишком утомила))))

рецепты на дрожжах и без

Если домашнее итальянское блюдо занимает более достойное место в Вашей жизни, нежели покупное, конечно, самостоятельно производится и замес основы. А если в доме есть хлебопечка LG, тесто по рецепту получится просто замечательным.

Pizzarini

Тесто для пиццы для хлебопечки LG: рецепты на дрожжах и без

Пиццу в домашних условиях сможет приготовить каждый, а если использовать «умную» технику для кухни, то будет еще легче и вкуснее. А главное, что тесто для пиццы можно выпечь намного быстрее в хлебопечке. Плюсы в том, что тесто не требует пристального внимания во время работы, что дает возможность заняться какими-либо другими делами или отдохнуть. Хлебопечка выполняет различные функции, в частности замеса теста и подогрева, что делает его более мягким и эластичным. Поэтому при использовании такой техники дома, можно не переживать за продукт.

Любители пиццы в домашних условиях могут попробовать два варианта приготовления теста в хлебопечке LG.

Рецепт с дрожжами

Продукты на две порции:

вода 350 мл,
пшеничная мука 500 гр,
соль 1 ч. л.,
сахар 1 ст. л.,
оливковое масло 2 ст. л.,
дрожжи 1,75 ч. л.

Приготовление дрожжевого теста:

Поставить лопату тестомеса.
Поместить продукты в форму для выпечки согласно рецепту.
Использовать программу ТЕСТО.
Включить кнопку ПУСК.
Раскатать тесто по форме противня для выпечки.
Переложить тесто в противень, сделав бортики по краям.
Дать «отдохнуть» тесту в течении двадцати минут.
Равномерно распределить начинку для пиццы.
Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов в течении двадцати минут.

Приготовление на бездрожжевой основе

Ингредиенты на одну порцию:

яйцо 1 шт,
молоко 150 мл,
сметана 2 ст. л.,
сливочное масло 6 ст. л.,
пшеничная мука 500 гр,
соль 0.5 ч. л.,
сода пищевая 0.5 ч. л.

Способ приготовления:

Поставить лопату тестомеса.
Поместить в контейнер продукты по порядку указанному в этом рецепте.
Использовать программу ТЕСТО.
Включить кнопку ПУСК.
Раскатать тесто по форме противня для выпечки.

Запечь в течении 20-25 минут при температуре 220 градусов.

Для каких марок подойдет и в каких еще режимах можно выпекать?

К первому рецепту подойдет хлебопечка марки LG HB-205CJ.

Для второго – LG HB-201JE и LG HB-2001by.

Режимы:

замес теста: время приготовления – 1 час 3 мин (относится к основным).

Заключение

Лишь единицы знают, что секрет по-настоящему вкусной пиццы кроется в тесте. Можно использовать различные продукты, выбирать соус, идеальный по вкусу, добавлять лучшие сыры, но если основа будет невкусной, то и пицца аппетитной не будет никогда. Поэтому только при соблюдении всех инструкций, каждый без труда сможет порадовать вкусной пиццей себя и своих близких.

Вам помогла статья?

3 раза уже помогла

Похожие рецепты

🍒 Assured, that Хлебопечка LG HB-155CJ

вес выпечки 680 г;варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс…;выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки…;выпечка в форме буханки;11 автоматических программ

Купить

Обзор:

Красивый пышный хлеб в хлебопечке LG.

Хлебопечка LG HB-155CJ: отзывы покупателей на Яндекс.Маркете. Достоинства и недостатки товара. Важная информация о товаре Хлебопечка LG HB-155CJ: описание, фотографии, цены, варианты доставки, магазины на карте.. Перепробовала все рецепты и пришла к выводу, что по сути необходимо всего 4 программы, остальные программы напичканы производителем для понтов — по времени занимают то же самое, что и основная фун-ция, а разницы в пропеке — нет. Для семьи 4 человека и более надо брать хлебопечку с чашей 900 гр. Очень радует «русский повар» — паска выходит отменная! Вывод — хлебопечки LG — рулят! Берите не пожалеете! 2 года работает как часики!

Хлебопечка LG HB-155CJ — отзывы. Рекомендуют 89%. Качество.. Если Вы не можете выбрать, какую хлебопечку приобрести, то мой Вам совет — обратите внимание на модель LG HB-155CJ Это чудо техники у нас уже несколько лет, делаем два раза в день хлеб и очень… Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют:11 5. vikktoriya.

LG. Тип техники: Хлебопечки. Фото: Смотреть или читать инструкцию сейчас.. Хлебопечка lg hb-155cj книга рецептов и инструкция. 6.85 МБ.
Хлебопечка LG HB-155CJ — обзоры и тесты, отзывы покупателей, цены в интернет магазинах, параметры и характеристики модели, полезные советы по эксплуатации и уходу.. Обновленная линейка многофункциональных хлебопекарен LG: HB-1003CJ, HB-2003BY, HB-3003BYT, HB-203CJ, HB-205CJ. Москва, 08 июля 2013 г. — Компания LG Electronics представляет на российском рынке обновленную линейку многофункциональных и удобных хлебопекарен — HB-1003CJ, HB-2003BY, HB-3003BYT, HB-203CJ, HB-205CJ.

ДОРАБОТКА ФОРМЫ ХЛЕБОПЕЧКИ LG !!! УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

Обзор — хлебопечка LG HB 156 JE минипекарня

Некоторое время назад подарили маме автоматическую хлебопекарню LG HB 156 JE — на то время очень крутую и дорогую. Но мама не оценила все ее прелести, и простояла она в коробке в деревне года два, пока я не нашла ее и не достала. Теперь, после удачных и не очень попыток, я расскажу о всех ее прелестях и недостатках, а также, что и как готовить в хлебопечке. Сразу оговорюсь, что вещь это стоящая и иметь ее в наше время обязана каждая уважающая себя хозяйка!

Начну, пожалуй, с внешнего вида и основных характеристик. Хлебопечка LG HB 156 JE выглядит весьма стильно, небольшая, узкая, не слишком высокая — отлично вписывается в малогабаритные помещения. Вес хлебопечки около 7 кг, размеры: 232х392х318 мм, присутствует таймер на 13 часов. Максимально допустимый вес готового хлеба 680 гр, но если чуть больше, тоже пропечется, проверено. Радует съемная крышка, которую иногда можно мыть под краном.

Чтобы снять крышку, не нужно ничего откручивать или отвинчивать, достаточно просто вставить или вынуть из пазов.

Хлебопечка LG HB 156 JE укомплектована мерной чашкой, объем которой 230 мл, столовая ложка -15 гр, чайная ложка — 5 гр. Но пользоваться этими дополнениями весьма неудобно, потому использую обычные столовые и чайные ложки и электронные весы.

Весьма радует, что в хлебопечке LG HB 156 JE можно выпекать не только простой хлеб, но и зерновой, кекс, кулич, варить джем, готовить варенье, взбивать масло, замешивать тесто для блинчиков, пирожков, пирогов и других изделий из дрожжевого теста. Обо всех этих функциях поговорим чуть далее.

Корпус выполнен из белого гладкого пластика с серыми элементами, который очень легко моется смоченной в воде тканью и придает изделию стильности и красоты.

Внутри хлебопечь выполнена из алюминия, почти в самом низу расположен нагревательный тен, благодаря которому хлеб выпекается, а тесто при необходимой температуре отдыхает. Крепится ведерко очень просто — поставить и слегка прокрутить, чтобы все на место встало.

В момент работы не снимайте ведерко с тестом, обязательно отключайте. Также не рекомендуется в процессе выпечки накрывать полотенцем хлебопечку или ставить вплотную к стене. Сверху и по бокам находятся вентиляционные отверстия для выхода пара и воды.

На этом фото вы видите уже установленное ведерко. Внутри антипригарное покрытие, сверху металлическая ручка, также лопатка для замеса, выполненная из пластика. Рекомендуемый объем муки не более 3-3,5 мерных чашек, которые входят в комплект. Это примерно 500 гр муки. Считается, что большее количество будет препятствовать перемешиванию теста и выпеканию.

Режимы работы

В хлебопечке LG HB 156 JE есть 7 режимов работы и выпечки, о них и пойдет речь. 1-3 Русский повар, основной хлеб, специальный хлеб, 4 -французский хлеб, 5 — быстрый хлеб, 6 — режим тесто, 7 — режим джем.

1-3. Особое внимание хочется уделить режиму РУССКИЙ ПОВАР, включающий в себя приготовление сложных хлебов, кексов, пасок, куличей, сметанного хлеба, ржаного, тыквенного, овощного, финикового, медового… На самом деле, кнопка для них всего одна — самая первая.

Особенности приготовления у режимов Русский повар, основной хлеб и специальный хлеб абсолютно одинаковые и ни чем не отличаются, до сих пор не понимаю, зачем нужно было разделять. Процесс приготовления в этих трех режимах 3 часа и 40 минут, распределяются они так:

После включения первый замес длится 7 минут, после чего хлебопечка переходит в режим отдыха на 5 минут. Второй замес длится 12 минут, после чего начинается первый подъем теста — 40 минут. По окончании 4 минуты формирования и перемешивания, идет второй подъем теста. Третий подъем после непродолжительного формирования целых 60 минут. После чего выпекается хлеб 50 минут, еще 20 остывает и, если не выключить хлебопечь, то еще 3 часа хлеб будет подогреваться и останется горячим.

Из данного описания ясно, что добавлять орехи, изюм или другие добавки лучше всего во втором замесе, а если думаете посыпать сверху кунжутом, кориандром или чем-либо еще, то перед третим подъемом или в его начале.

Не забывайте придерживаться правил добавления продуктов, сначала всегда вода (молоко, сыворотка, квас), затем другие мокрые ингредиенты, после сухие ингредиенты, затем мука и в конце сухие дрожжи. Важно! Дрожжи использовать только сухие и только в муку, ни в коем случае не в жидкость. Хотя я и с мокрыми (свежими) пекла, ничем не хуже получается.

4. Режим Французский хлеб готовится 4 часа. Технология замеса и приготовления отличается от русского повара (рп). Перед замешиванием ингредиенты в течение 20 минут прогреваются, затем включается режим первого замеса на 13 минут (рп 7 мин.), отдых 50 минут (рп 5 мин), второй замес, как и у рп 12 минут, время первого подъема 20 минут (рп 40 мин.), формирование, 15 минутный второй подъем (рп 26 мин.), формирование, 40 минут на третий подъем теста (рп 60 мин) и выпекание 50 минут. После последнего сигнала бипера через 20 минут хлеб слегка остынет и будет готов.

5. Быстрый хлеб — режим для простого легкого теста. Не подходит для сложного теста, для хлеба с добавками и хлеба на бездрожжевой закваске. Отлично получается белый хлеб. Особенность режима в 2-х часовом лимите времени, включающем замес, подъем и выпечку. Но используйте его с осторожностью, если положить больше ингредиентов, тесто будет неправильной консистенции или влажности, хлеб не пропечется, может быть клейким или липким.

Процесс готовки: первый замес 7 минут, отдых 5 минут, 2-й замес 7 минут, подъем 13 минут, формирование, второй подъем 52 минуты и выпечка 35 минут.

Если будете добавлять зелень или специи, делайте это сразу или вовремя второго семи минутного замеса теста.

6. Режим тесто — отличная замена обычному замесу. Все очень просто, добавляете ингредиенты, строго соблюдая последовательность: жидкость, сухие ингредиенты, мука, сухие дрожжи. Кнопкой меню переходите в режим ТЕСТО, нажимаете ПУСК и через час тесто уже и подойдет дважды и будет готово для заморозки или приготовления булок, пышек, пирогов, пирожков или других изделий в духовке.

Об особенностях замеса говорить не стану, смотрите таблицу.

7. Режим ДЖЕМ. Отлично подходит для приготовления начинок в пироги или для приготовления повидла, джема. Добавляете ягоды или фрукты в чашу, засыпаете сахар, по необходимости лимонный сок. Включаете режим джем, переходя кнопкой меню в самый низ, жмете кнопку пуск.

Хлебопечка прогревается 10 минут, после чего варит ровно час, постоянно помешивая. Но после сигнала не выключайте, готовка занимает час и 20 минут, оставшиеся 10 минут джем остывает, при этом хлебопечка при помощи встроенной лопатки все еще мешает.

Как видно из описаний, приготовление теста, хлеба или джема в хлебопечи весьма простое занятие, справится даже однорукий! На страничках сайта я выкладываю удачные и вкусные рецепты хлеба их данного чуда техники, буду рада отзывам и вашим рецептам.

Обзор сенсорной панели

На панели хлебопечки расположены 6 кнопок, дисплей и 7 режимов работы.

Кнопка МЕНЮ позволяет выбрать один из режимов (в скобках указано время, от закладки продуктов до полной готовки хлеба):

русский повар (3 час. 40 мин.)*
основной (3 час. 40 мин.)
специальный (3 час. 40 мин.)
французский (4 часа)
быстрый (2 часа)
тесто (1 час)
джем (1 час, 20 мин.)

*Режим РУССКИЙ ПОВАР предназначен для приготовления медово-горчичного хлеба, тыквенного, сметанного, ржаного, для выпечки куличей, паски, кексов.

Кнопка КОРОЧКА позволяет выбрать степень зарумянивания: А — светлая, В — средняя, С — темная корочка.

Кнопка ПУСК запускает процесс замеса и далее по выбранной программе.

Кнопка СТОП (нажать и удерживать пару секунд) — отменяет все программы и отсрочки, обнуляя все процессы. После включения будет все запущено с нуля.

Кнопка ТАЙМЕР позволяет запрограммировать приготовление хлеба с отсрочкой от 4 часов 10 минут до 13 часов. Работает только при выборе: русский повар, основной, специальный и быстрый, еще французский. Отдельно дополню, что и для приготовления теста тоже работает режим отсрочки.

Как установить таймер отсрочки в хлебопечке LG HB 156 JE.

Выбрать с помощью кнопки МЕНЮ нужный режим (русский повар, основной, специальный, французский, быстрый, тесто)
Выберите цвет корочки (А,В,С) при помощи кнопки КОРОЧКА.
Нажмите кнопку ТАЙМЕРА и установите время отсрочки. Допустим, сейчас 22 часа, а хлеб нужен в 7 утра. Значит кнопку таймера нужно установить на 9:00 — это промежуток времени от данного момента до получения готового продукта.
Нажмите кнопку ПУСК. Готово.

Заметьте, что при отсрочке на дисплее между часами и минутами будет мигать двоеточие.

Если в двух словах, то процесс приготовления хлеба в хлебопечи выглядит так:

Отмерить необходимое количество ингредиентов.
Установить чашу в хлебопечь и вставить лопатку в специальный шпиндель.
Добавить ингредиенты, следуя порядку: вода, добавки, мука, дрожжи. Если дрожжи свежие или мокрые, то растворите их в воде, а уже потом добавляйте остальное, и в конце муку.
Кнопкой МЕНЮ выберите нужный режим.
Кнопкой КОРОЧКА выберите степень зажаривания.
Кнопкой ПУСК запустите работу хлебопечки.
После окончания наслаждайтесь вкусным ароматным хлебом.

Собственно, обзор сенсорной панели хлебопечки LG HB 156 JE готов, если еще остались вопросы, задавайте, с удовольствием отвечу.

Пасхальный кулич в хлебопечке

Очень простой рецепт приготовления пасхального кулича в хлебопечке. Взят он из инструкции к хлебопечке LG и немного изменен.

Для приготовления пасхального кулича в хлебопечке нам понадобится:

50 мл молока,
25 грамм живых дрожжей (или 2 чайные ложки сухих дрожжей),
3 яйца,
1/4 чайной ложки соли,
3 столовые ложки сахара,
1 столовая ложка ванильного сахара,
60 грамм сливочного масла (возможно полностью или частично заменить маргарином),
400 грамм муки,
изюм и/или цукаты, сухофрукты, орехи,

для глазури

100 грамм сахарной пудры,
1 столовая ложка воды,
украшения для кулича.

Рецепт приготовления пасхального кулича в хлебопечке.

Жидкие ингредиенты (молоко, яйца, масло) нужно достать из холодильника, чтобы они согрелись.

В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко, разводим в нем дрожжи (сухие быстрые дрожжи добавляем прямо в муку). Кладем яйца и сливочное масло, порезанное на небольшие кусочки.

Просеиваем в ведерко печки муку, кладем соль, сахар, ванильный сахар.

Выбираем режим выпечки «Основной», цвет корочки светлый.

У меня печь LG, там есть специальный режим «Русский повар», предназначенный по инструкции для выпечки, в том числе и куличей. Но кулич в этом режиме получается подгорелый и с толстой коркой. Поэтому теперь я пеку пасхальный кулич в хлебопечке, выбирая режим «Основной». В этом режиме результат лучше.

Ставим ведерко в хлебопечку и включаем режим.

Тем временем промываем хорошо изюм (или любые другие сухофрукты на Ваш вкус). Просушиваем изюм полотенчиком. Я в этот раз еще добавила в пасхальный кулич цукаты из корочек цитрусовых, которые мелко порезала. Но добавлять можно любые орехи, цукаты или сухофрукты.

Когда хлебопечка начнет второй замес, добавляем к тесту изюм и цукаты.

В принципе теперь печка справится сама и спечет нам красивый и вкусный пасхальный кулич. Но, если есть возможность, то после того как хлебопечка в последний раз обомнет тесто, выньте лопатку тестомесителя. Сформируйте руками красивый колобок в ведерке хлебопечки.

Когда прозвучит звуковой сигнал о готовности кулича, достаем его из хлебопечки и даем полностью остыть.

Приготовим сахарную глазурь для кулича. Для этого в чашке смешаем сахарную пудру и столовую ложку воды. Растираем до тех пор, пока масса не станет однородной и блестящей.

Здесь можно посмотреть, как готовить белковую и апельсиновую глазурь, а здесь готовим лимонную глазурь.

Заливаем получившейся глазурью кулич и украшаем цветным пшеном, цукатами, мармеладом, шоколадом или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита.

Хлебопечка

Lji Инструкция по применению от российского шеф-повара. Рецепт французского хлеба в хлебопечке и духовке

С появлением автоматической хлебопечки выпечка хлеба стала намного проще. Чтобы белый хлеб в хлебопечке получился, нужно строго соблюдать количество ингредиентов и укладывать продукты по форме в той последовательности, которая указана в рецепте.

В хлебопечке LG укладка продуктов следующая: сначала откладываются яйца, наливается вода или молоко, затем наливаются сухие ингредиенты. И только в последнюю очередь добавляются сухие дрожжи.

Обычно выпечка хлеба в хлебопечке занимает 3,5-4 часа (в зависимости от программы). Установив «Быстрое» меню, хлеб можно выпечь за 2 часа, что делает этот режим более популярным среди хозяек. Единственный недостаток: на созревание и поднятие теста отводится мало времени. При выпекании тесто активно начинает увеличиваться в объеме, верх хлеба рвется и в результате оно оказывается неровным. Хотя этот незначительный недостаток никак не влияет на качество самого хлеба.

Рецепт белого хлеба в хлебопечке

Блюдо: Основное блюдо

Время на подготовку: 2 часа

Состав

3 стакана пшеничной муки
250 мл воды
2 шт. куриное яйцо
2 ст. л. сахар
15 г соли
40 г сухого молока
45-50 г сливочного масла
2 ч.л. сухих дрожжей

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить белый хлеб в хлебопечке LG

Поместите лезвие тестомеса в хлебопечку.
Яйца разбить в стакан, налить нагретую примерно до 26 градусов воду до самого верха. В другой стакан налейте еще 50 мл воды.

Вылейте содержимое обоих стаканов в форму.

Добавьте муку. Немедленно добавьте соль, сахар и сухое молоко.

Мягкое сливочное масло нарезать кружочками, выложить поверх сухих ингредиентов.

Добавьте дрожжи. Не шевелитесь!

Важно: старайтесь не намокать дрожжи. Для этого в форму высыпают сухие продукты, чтобы они полностью покрывали воду.

Поместите емкость с ингредиентами в хлебопечку.

Опустите крышку. Выберите на дисплее программу «Быстрая». Для светло-коричневой корочки выберите букву «А».

Щелкните «Пуск». На дисплее отобразится «1:59», и начнется обратный отсчет.

После звукового сигнала, указывающего на окончание хлебопечки, откройте крышку.

Выньте форму для хлеба, используя прихватки. Слегка наклоните, вытряхните белый хлеб на полотенце, оставив его на боку.

Иногда при извлечении хлеба из формы лопатка остается внутри булочки. Острым ножом сделайте надрез и удалите шпатель.

Охладите хлеб, накрыв тонким полотенцем.

Остывший белый хлеб нарезать ломтиками.

Несмотря на небольшое количество яиц и сахара, белый хлеб, выпеченный в хлебопечке, по вкусу напоминает пасхальный кулич. Он получается белым, мягким и рассыпчатым.

После еды положите оставшийся хлеб в пакет, тогда на следующий день он будет таким же свежим.

Одним из самых полезных современных кухонных приборов является хлебопечка. Он позволяет печь хлеб, замешивать тесто и даже делать варенье. При этом те, кто пользуется данным устройством, отмечают довольно большую экономию и качество готового продукта. Однако следует отметить, что в комплекте поставки есть недостатки.

Типичные недостатки

Для примера можно взять такое устройство, как хлебопечка LG HB 206CE, рецепты на которую записаны в специальной книге, входящей в комплект. Однако большинство описанных там способов приготовления часто не подходят ни с точки зрения вкуса, ни с точки зрения соотношения продуктов. Поэтому на специализированных форумах часто можно встретить просьбы о помощи с рецептом хлебопечки определенного типа. Это связано с тем, что даже у одного производителя есть разные модели со своими параметрами. В результате книга рецептов в большинстве случаев практически не имеет значения. Это побуждает пользователей создавать варианты приготовления пищи, подходящие для всех моделей и типов приборов.

Состав

Для приготовления хлеба по универсальной рецептуре необходимо:

Мука — 80 г;

Вода — 400 г;

Соль — 1,5 ч.

Сахар — 1 ст. л .;

Дрожжи сухие — 1,5 ч.

Масло растительное — 2 ст. л.

Правильная закладка

Обычный рецепт хлебопечки LG требует правильной закладки. Это связано с тем, что некоторые продукты негативно влияют друг на друга, часто нейтрализующие свойства. Например, не рекомендуется смешивать вместе соль и дрожжи, но их количество должно быть примерно одинаковым. Следовательно, необходимо разместить все компоненты в определенном порядке.

Последовательность

Чтобы обеспечить правильное и быстрое перемешивание, рецепт хлебопечки LG включает сначала добавление соли и небольшого количества воды в емкость. Затем всыпьте в емкость 3/4 муки, смешанной с сахаром. Далее всыпаем оставшуюся муку, дрожжи, вливаем растительное масло и оставшуюся воду. После этого рецепт хлебопечки LG предполагает установку программы на само устройство.

Программа

Практически каждая модель имеет основной цикл работы, который обычно располагается под первым номером. Можно использовать программу «Французский хлеб», которая также подходит по этому рецепту. Выбрав нужный режим, закройте крышку и нажмите кнопку «Старт».

Control

Обычный рецепт хлебопечки LG не требует особого контроля. Однако рекомендуется понаблюдать за процессом в течение первых пяти минут. Если тесто при замешивании получается слишком жидким, то в него добавляют муку, а если густое, то растительное масло. После этого количество добавленных ингредиентов можно будет добавить в свой рецепт, что позволит в дальнейшем полностью автоматизировать весь процесс приготовления.

Обычно хлеб получается с твердой корочкой, которую выпекают в зависимости от выбранного режима. Однако тем, кому это не нравится, после приготовления рекомендуется оставить выпечку на 15-20 минут в приборе с закрытой крышкой. Это сделает хлеб мягким.

Минченко Леся 2943

Простой в использовании, маленький, тихий в работе, в использовании и обслуживании не требует особых усилий, просто время от времени будет необходимо протирать пластик, снабженный съемной крышкой с окошком.В набор для хлебопечки LG HB-155CJ входит мерный стакан, ложка, инструкция, написанная понятным языком, и книга с рецептами и советами.

Имеет три степени выпечки, таймер отсрочки старта (от 4 до 12 часов, но его нужно выставлять точно по инструкции), режим поддержания температуры (до 3 часов) и режим быстрого выпекания.

Также есть 9 программ и режимов работы:

— основной режим — для выпечки пшеничного хлеба, продолжительность режима 3 часа 40 минут;

— специальный — для выпечки, в которой содержится значительное количество сахара, жира, яиц.В этой программе используется более высокая интенсивность замеса теста, продолжительность — 3 часа 40 минут;

— французский хлеб (для нежирных рецептов запекать 4 часа)

— торт — 1 час 10 минут;

— варенье — 1 час 20 минут;

— «Русский повар» , предназначенный для выпечки ржаного, сметанного, тыквенного, медово-горчичного хлеба, куличей, продолжительность — 3 часа 40 минут;

— «Быстрый хлеб» функция быстрого выпекания хлеба, продолжительность 2 часа;

— «Тесто» , продолжительность режима 1 час.

Хлебопечка LG HB-155CJ оснащена простой приборной панелью с удобными кнопками и циферблатом. Если разбираться во всех тонкостях выпечки и не нарушать рекомендуемые рецепты с последовательностью выполняемых действий, а также использовать только качественные ингредиенты, то домашний хлеб из пшеницы получается красивым, ароматным, хорошего качества . .. Эта хлебопечка тоже печет ржаной хлеб (хотелось бы отметить, что не у всех хлебопечек есть такая функция), только не стоит забывать, что ржаная мука подходит плохо, но это еще зависит от сноровки и точности рецепта.Хлеб выпекается в виде кирпича весом 650-700 г. Наша семья печет куличи в хлебопечке, как и наш любимый «Бородинский хлеб» (хотя в рецептах его нет).

Цены в интернет-магазинах:

MOL

8 221 рэнд

Ко всему вышеперечисленному можно добавить тот факт, что хлебопечка может замесить просто изумительное тесто — дрожжевое тесто, тесто для пельменей, пиццы, пельмени, булочек, и вам больше не нужно месить и пачкать руки и посуду давно — просто ведро достал и потер.

LG HB-155CJ неплохо справляется с приготовлением варенья, все, что вам нужно сделать, это вымыть фрукты или ягоды, положить их в ведро, добавить сахар и другие необходимые ингредиенты и включить машину, а в конце программы, варенье даже не нужно охлаждать, хлебопечка сделает сама.

К достоинствам хлебопечки LG HB-155CJ можно отнести то, что эта машина знает о хлебе все, в ней есть самые разные варианты хлеба; рецепты, которые идут в комплекте с хлебопечкой, можно корректировать (но с умом), можно добавлять в хлеб свои любимые ингредиенты; одно из преимуществ — есть таймер задержки по времени, вы можете просто загрузить все ингредиенты и уйти, а по прибытии насладиться свежеиспеченным хлебом, да еще цвет корочки для хлеба вы можете выбрать сами.

Недостатки Имеется очень громкий сигнал, сигнализирующий об окончании программы или необходимости дополнительных ингредиентов, а также о том, что тесто для торта нужно замесить вручную, а хлебопечка его просто испечет .

Французский хлеб в хлебопечке очень вкусный и воздушный, в этом рецепте Светлана Бурова использует хлебопечку LG для выпечки и предлагает рецепт приготовления того же хлеба в духовке.

Французский хлеб в хлебопечке

Для рецепта французского хлеба вам понадобится:

Вода (теплая) — 1 стакан и 2 столовые ложки
Пшеничная мука для выпечки — 3 стакана.
Соль — 1,5 ч. Л.
Сахар — 3 ст. Л.
Дрожжи (фаст Саф-момент) — 2 ч. Л.

Выпекаю французский хлеб в хлебопечке LG HB — 1001 CJ, объем мерной чашки (чашка, которая идет в комплекте) составляет 230 мл (самая последняя отметка) / 240 мл если пить (под нож). Что соответствует весу муки:

Пшеница 138/145 г,
Рожь 120/125 г.

Указанное количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 700 г буханки французского хлеба.

Этот рецепт хлеба идеально подходит для хлебопеков LG 2051 , а также для любых других производителей хлеба.

Испечь французский хлеб в хлебопечке очень просто, главное — правильно приготовить рецепт.

Просейте муку перед загрузкой ингредиентов. Кладем все ингредиенты в указанной последовательности в форму хлебопечки, если в вашей инструкции еще и жидкие продукты снизу (в противном случае меняем последовательность).

Ставим форму (ведро) в хлебопечку, устанавливаем режим «Французский хлеб», выбираем цвет корочки СРЕДНИЙ и нажимаем СТАРТ.

Видео-рецепт с YouTube-канала:

Как испечь домашний французский хлеб хлебопечка Kenwood BM 250

Рынок бытовой техники предлагает производителям хлеба различные варианты. Техника LG (lji) среди ценителей домашней выпечки завоевала популярность благодаря функциональности, качеству, прекрасному внешнему виду … Приготовленные в ней хлебобулочные изделия отличаются полезными свойствами и отменным вкусом … Прибор предназначен не только для выпечки мучных изделий, а также для приготовления различных блюд: йогурта, джема, французского багета.Рассмотрим особенности техники LG и самые популярные модели производителей.

Модели этого бытового прибора очень компактны и поместятся на любой столешнице или кухонном шкафу.

Перечень комплектующих стандартный и состоит из следующих частей:

Корпус пластиковый.
Ведро для хлебопечки LG, находится внутри корпуса. Форма снимается удобной ручкой.
Лопатка для замеса.
Крышка со смотровым окном .
Вентиляционное отверстие.
Панель управления. На нем отображаются индикаторы программирования, оставшееся время и элементы управления выпечкой, выбор программы, таймер и кнопки Старт / Стоп.
Вращающийся шпиндель Лопасти тестомеса .
Лопатка для замеса.
и мерный стакан объемом 230 мл помогают отмерить продукты с точностью до грамма.

Основные функции

В базовые программы входят:

основная программа — если пользователь выбрал этот режим, звуковой сигнал не будет звучать;
хлеб специальный, пшеничный, французский и быстрый;
приготовление кексов — выпечка продукта 1 час 10 минут;
Замес теста, время приготовления — 1 час 3 минуты.

Хлебопечка LG с функцией «Русский повар» заслуживает особого внимания. Программный комплекс позволяет печь хлеб по разным необычным рецептам: фрукты, рожь, тыква, сметана, куличи.

Дополнительные опции

Кроме основных, устройство имеет еще и особые характеристики. Вот некоторые из них:

Таймер. Позволяет установить задержку приготовления хлеба на период от 4 до 13 часов.
Контроль выпечки. Выпечку можно приготовить с разной степенью обжарки: легкой, средней или жареной.
Отопление. После приготовления продукта пользователь может держать его горячим в течение 3 часов. Устройство автоматически включает этот режим, если после завершения процесса продукты не удалены.

Наличие оригинальных запчастей

Особенностью ложной техники является наличие деталей к устройству. Для любой хлебопечки LG можно найти оригинальные запчасти по низкой цене, и вам не придется неделями ждать нужный компонент. Даже при правильном использовании устройства пользователям иногда приходится менять:

сальник для работы хлебопечки;
;
шпатели и мерные стаканы.

Чаша для хлебопечки LG может поцарапаться, корпус потеряет внешний вид или будет проколот, а лопатка дополнительная часто требуется.Чтобы купить запчасть, вам достаточно пойти в специализированный магазин или заказать запчасть в интернет-магазине. После замены компонента техника снова порадует близких ароматным и хрустящим хлебом.

Надежность, функциональность и отличная производительность — все это о корейских хлебопеках LG. Оборудование имеет современный дизайн и относительно невысокую стоимость.

Автоматическая хлебопечка LG. Рецепт французского хлеба в хлебопечке и духовке. Французский хлеб в хлебопечке

Тест хлебопечки LG HB-156 JE: спасайтесь, кто может!

Готово! Наконец-то у меня появилась возможность попробовать автоматическую пекарню! Компания LG поручила мне протестировать одну из своих новинок — хлебопечку HB-156 JE.Это был мой первый опыт работы с подобным устройством, до этого видел их только издалека. Размеры печки, вынутой из коробки, приятно удивили. Я представил себе это чудо техники чуть больше, не такое уж компактное. Правда, LG HB-156 JE не самая большая хлебопечка, она рассчитана на семью из 3-4 человек. Максимальный вес запеченного хлеба — 680 грамм. Примерно столько же весит обычная магазинная булочка. Большинство пекарен конкурирующих фирм выпекают более впечатляющий хлеб.

Самая популярная пекарня 2007 года


LG HB-156 JE Максимальный вес буханки — 680 г Количество программ: 7 Цена: 3200 руб.	PANASONIC SD 255 Максимальный вес буханки: 1,2 кг Количество программ: 9 Цена: 5000 руб.	HITACHI HBC 103 Максимальный вес буханки 600 г Количество программ: 6 Цена: 3000 руб.	KENWOOD BM 350 A Максимальный вес буханки — 1 кг Количество программ: 14 Цена: 3600 руб.

Плита LG HB-156 JE белого цвета, довольно аккуратная на вид. Он увеличен в глубину, а это значит, что для его установки не требуется слишком много места.Вы можете установить его где угодно, только не рядом с плитой или другим источником тепла. Также не ставьте его на подоконник или на сквозняк. Это может ускорить или резко замедлить рост дрожжей, что сделает результаты выпечки непредсказуемыми.
Шнур для устройства не длинный, около метра. Это несколько усложняет установку устройства. Придется либо искать место возле розетки, либо использовать удлинители. Но производители считают, что метр — это оптимальная длина шнура: он никуда не болтается, в нем довольно сложно запутаться.А розетки на современной кухне давно находятся в тех местах, где принято устанавливать бытовую технику.

Сняв крышку, я обнаружил внутри пекарни то, что должен был там найти: антипригарную форму и круглую шторку. Форма оснащена ручкой, за которую ее удобно вытаскивать. Внизу формы находится небольшая вращающаяся тестомесильная машина для замеса теста. Форсунка легко снимается с трансмиссионного вала. Крышка легко откидывается и надежно фиксируется в вертикальном положении.

Хлебопечка поставляется с мерным пластиковым стаканом для муки и жидкостей. Его объем 230 мл. Стенки чашки прозрачные, на них есть удобные метки, позволяющие отмерить любой необходимый объем жидкости в любой единице. Также в комплекте двухсторонняя мерная ложка. Одна его сторона соответствует объему стандартной столовой ложки (15 мл), а другая — чайной ложке (5 мл). Но, как потом выяснилось, в некоторые рецепты входит «полстоловой ложки сахара» или «четверть чайной ложки дрожжей». Ложки изготовлены из непрозрачного пластика, половину из них отмерить сложно.

В коробке также была довольно подробная, понятная письменная инструкция и сборник рецептов хлеба.

Хлеб

Почти все рецепты содержат одни и те же ингредиенты. Это мука, сахар, сухое молоко, соль, сухие дрожжи и вода. У меня не было сухого молока, за ним пришлось пойти в магазин. Я также купил несколько пакетов свежих сухих дрожжей.

Я вступил в священный обряд с некоторым трепетом: хлеб всегда казался мне мистическим продуктом, полным таинственности и сакрального смысла.Это смысл, который я должен был понять. Я решил начать с самого обычного, столового белого хлеба, с большой буханки.

Вынул форму, протер влажной тряпкой, как советует производитель. Не рекомендуется мыть форму под проточной водой, это может повредить передаточный механизм. Я надел вал, или «веретено», как ласково называет его производитель, лопатку для замеса теста. Готовые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, сухое молоко, масло сливочное. Как указано в инструкции, я сначала налила воду в форму, 1 стакан и треть стакана.Потом всыпала муку, соль, сахар, сухое молоко. Перед добавлением муки чашку нужно было насухо протереть. Это не очень удобно; Желательно укомплектовать хлебопечку двумя чашками. Они недороги и значительно экономят время.

Для рецепта требовалось две столовые ложки сливочного масла. Но холодное масло прилипло к ложке, и его было трудно соскрести. Мне пришло в голову, что масло легче не мерять ложками, а взвешивать на точных кухонных весах.Я сделал это со второй ложкой. Получилось 12 грамм. Во всех следующих тестах я уже измерял масло на весах.

После того, как все продукты были загружены в форму, я поставил форму на место в духовке, подключил духовку к розетке и установил программу.

Программа очень проста в установке. В рецепте хлеба указано, что его нужно выпекать в «основном» режиме. Этот режим устанавливается двойным нажатием кнопки «МЕНЮ».Затем я выбрал цвет корочки — светлый и установил его двойным нажатием кнопки «ЦВЕТ КОРОНЫ». После этого она нажала кнопку «СТАРТ». На экране высветилось время приготовления — 3.40, и хлебопечка заработала.

Крышку во время работы открывать нельзя — может быть нарушен необходимый для правильного роста дрожжей температурный режим — об этом сказано в инструкции. И окошко у печки не такое уж большое и через него видно далеко не все.Но я не удержался и все же открыл крышку, чтобы посмотреть, как работает устройство, и сфотографировать процесс.

Внутри аккуратный шарик, скрученный из почти готового теста, чуть больше человеческого кулака. Машина остановилась, и на дно упал кусок теста. Я закрыла крышку, чтобы тесто удобно ложилось. Во время подъема теста машину пару раз включали на несколько минут, чтобы замесить тесто. Примерно через три часа послышался легкий треск и запах пекарни.Хлебопечка приступила к самому ответственному моменту — выпечке хлеба. Тесто поднялось и заняло около двух третей объема формы. Теперь тесто уже было хорошо видно через прозрачное окошко. Хлеб выпекался 50 минут, затем 20 минут остывал, как было заложено в программе приготовления.

После звукового сигнала я охотно открыл крышку, вынул форму и вытряхнул из нее румяную буханку на салфетку. Я хранила форму в специальных рукавицах для горячих блюд, чтобы не обжечься.Хлеб не очень высокий, корочка в самом начале выпечки слегка потрескалась.

В инструкции подробно описаны все возможные типы дефектов, которые возникают при выпечке хлеба в хлебопечке LG. На выбор было предложено несколько вариантов ошибки: много муки, старые дрожжи или мало дрожжей, мало сахара или слишком мало воды. Дрожжи были свежие, сахар и воду кладу строго по инструкции. Возможно, я где-то ошибался. Прочитав еще раз инструкцию, понял, что муку нужно класть в мерный стакан, не утрамбовывая.Я изрядно надавил на нее.

Обнаружена вероятная причина ошибки. Но буханка была такой аппетитной на вид, что я ни на минуту не усомнился в ее качестве. Перед тем, как разрезать батон, я осмотрела его со всех сторон. Заметил, что миксер запекся в каравай. Но в инструкции было написано, что это предусмотрено конструкцией, иногда такое бывает и не является неисправностью устройства. Решив не беспокоиться об этом, я осторожно вытащил его небольшим пластиковым шпателем.

Я начал резать хлеб. Сначала я разрезал батон пополам, потом стал отрезать кусочки, шириной около 15 мм. Сначала ножом, а затем слайсером. Хлеб был хорошо нарезан, не крошился, не крошился и не ломался. Более тонкий кусок отрезать не решилась — мягкий свежий хлеб для этого не предназначен.

И тут началось самое ужасное: моя голодная семья, долгое время наблюдающая и нюхавшая происходящее на кухне, окружила тарелку и протянула к ней свои страдающие руки.Я поставил чайник, но тщетно. Ровно через 5 минут тарелка была пуста. Никто не ждал чая, в том числе и я, съедая кусок стоя. Обычно наша семья из трех человек съедает буханку хлеба в неделю. С голодных глаз мужа и сына я поняла, что мне срочно нужно испечь следующую порцию.

Кулич

Производитель хлебопечки, LG, очень гордится программой выпечки Russian Cook, которая включена в эту модель. Эта программа специально разработана для выпечки хлеба по традиционным русским рецептам.Вы можете испечь ржаной хлеб, медово-горчичный хлеб и даже кулич. Мое недоверие вызвало обещание настоящего куличика. Несмотря на то, что до Пасхи еще далеко, я решила испечь ее в качестве эксперимента.

Рецепт кулинарии самый сложный, тесто замешивается на тесте, в миску в два приема укладывается еда. Посмотрев еще раз инструкцию, прочитав рецепт и комментарии, приступила к приготовлению продуктов. Залил 50 мл. воды, разбил 4 яйца, добавил 2 столовые ложки сахара, 2 стакана муки и 2 чайные ложки дрожжей.Масло я не меряла чашками, а аккуратно отвешивала 72 грамма (6 столовых ложек). Кнопкой «МЕНЮ» выбрал программу «Русский повар», кнопкой управления выпечкой выбрал легкое тесто. В рецепте рекомендуется выбирать средние, но тесто с большим количеством выпечки и сахарными румянами довольно быстро подкрашивается. Нажал кнопку СТАРТ, заработал тестомес.

Пока тесто замешивалось, я приготовил все остальные ингредиенты, как рекомендовано в рецепте: 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка соли, половина чайной ложки дрожжей.Рецепт рекомендует добавить полстакана изюма, но, поскольку моя семья не любит изюм, я решил не добавлять их.

Через 15 минут, после довольно громкого звукового сигнала, я добавила все ингредиенты в тесто. по одному. Печка снова закружилась. На этот раз мне уже не было любопытно, и я не открывал крышку. Хлебопечка отлично работала в автоматическом режиме, без моего участия. Примерно за полчаса до окончания программы я подумала о глазури для торта. В книге рецептов дан довольно простой и довольно традиционный рецепт глазури: взять 200 грамм сахарной пудры, просеять через сито в миску.Добавьте 2 столовые ложки горячего молока и разотрите деревянной ложкой до однородности и блеска. Готовую глазурь нужно было залить остывшим куличем и украсить разноцветным пшеном.

От этого «разноцветного пшена» веяло такой безмятежностью, такой домотканой текстурой, что я засмеялся. Решением семейного совета просо отменено. Немного подумав, я тоже отменил глазурь. Все-таки кулич — это праздничное пасхальное блюдо … И я приготовил его в тестовом режиме.

Через 3 часа 40 минут после старта раздались уже знакомые «гудки» и на экране высветилось «КОНЕЦ».Я открыл крышку. Торт поднялся великолепно, намного лучше, чем буханка хлеба, которую я испекла ранее.

Несмотря на то, что режим «РУССКОЕ ПОВАР» включает время охлаждения, Кулич все равно был горячим. Невозможно было даже дотронуться до ручки формы. Пришлось снова надеть варежки. Я вытряхнула торт из формы, вытащила лопатку для замеса из его тела и оставила остывать. Пирог был намного выше буханки хлеба. Поразмыслив, я все же решила его украсить.Молоть глазурь было поздно и я решила просто присыпать ее сахарной пудрой.

Торт остыл. Теперь осталось его отрезать. Традиционные куличи выпекаются в круглых формах и нарезаются угловыми секторами. Наш пирог получился квадратным, и я решила, что его все же целесообразно разрезать пополам, а потом ломтиками, как хлеб. Несмотря на пышность и воздушность, торт разрезался хлебным ножом на удивление легко.

Но попробовав, разочаровался.Было вкусно, было празднично, но это был не пасхальный кулич в том виде, к которому мы все привыкли. На вкус он больше походил на хлеб. Пряный, сладкий, пахнущий ванилью, но хлебный. Со мной согласилась вся моя семья, выросшая на настоящих бабушкиных тортах. Тем не менее они съели его за 10 минут. При этом муж намазал дольки сливочным маслом, а сын апельсиновым мармеладом.

Мне стало жутко. Сначала буханка, потом Кулич … Если дела пойдут такими темпами, то через пару месяцев в нашей квартире потребуется серьезный ремонт с расширением дверных проемов.В обычные не превратимся. Стройные француженки не зря утверждают, что выпечка две минуты во рту, а потом на бедрах всю жизнь. Это подтвердили и весы, на которых я встал на следующее утро. Плюс 600 грамм. И это день!

И проснувшаяся семья с неприязнью посмотрела на традиционную овсянку и потребовала хлеба! Но ни хлеба, ни очков они не получили.

Jam

Если аппарат попал мне в руки, то его надо осмотреть до конца.И я решил сделать варенье. Она нарезала полкило яблок, как написано в рецепте, вылила их в форму, выдавила половину лимона, добавила сахар.

Как сказано в рецепте, я встряхиваю форму, чтобы перемешать ингредиенты. Поместив форму в хлебопечку, я выбрал программу и нажал кнопку «СТАРТ». На экране отображалось время приготовления: 1 час 20 минут. Шпатель остался на месте, но устройство стало нагреваться. Через несколько минут шпатель несколько раз перевернули, перемешивая содержимое.Еще через пару минут он начал постоянно вращаться. Варенье пузырилось, пузырилось, перемешивалось и варилось изо всех сил. По прошествии положенного времени хлебопечка пищала и выключилась. Загорелась табличка «КОНЕЦ», варенье было готово. Но температура была высокая, и кипение по инерции продолжалось еще несколько минут. Также не сразу прекращается кипячение в кастрюле на электроплите.

Варенье получилось довольно жидким, в сиропе плыли кусочки яблок.Решила, что перед тем, как поставить варенье в вазу, нужно дать ему немного остыть. Спустя полчаса все же разложила варенье пластиковой тефлоновой ложкой, чтобы не поцарапать форму.

Форму нужно было немедленно постирать. Но по инструкции стирать форму нельзя. После каждого использования необходимо протирать влажной губкой. Стереть со стен остатки сахарной карамели у меня не получилось. В противном случае я рисковал поцарапать форму.Пришлось залить водой, чтобы намокнуть. Примерно через 15 минут сахар исчез, и я вытер форму насухо.
За это время варенье остыло, немного загустело. Именно такой консистенции удобнее всего намазывать на блины, круассаны или просто на хлеб.

Мне понравился процесс приготовления варенья, и я решил исправить материал, попробовав еще раз. На этот раз я взял полкилограммовую пачку замороженной клубники, которая была в холодильнике. В инструкции и книге рецептов ничего не сказано о том, можно или нельзя варить варенье из замороженных ягод.Решил попробовать. Не размораживая, я вылила ягоды в форму, залила лимонным соком, засыпала сахаром. Она встряхнула его и положила в хлебопечку.

Ягоды сварились практически мгновенно. Варенье оказалось катастрофически жидким, больше похоже на сок. Надежды на то, что он загустеет, почти не было. Но делать было нечего, оставалось только дождаться окончания процесса. Результат был плачевным, это был полный провал! Даже когда варенье полностью остыло, оно лилось, как сироп.Единственное, что вы могли с ним сделать, — это долить чай. Но сироп получился очень вкусным, а запах свежей клубники прекрасно сохранился.

Муж и сын больше хлеба не получали, здесь я проявила достаточную стойкость. Но яблочный джем и клубничный сироп мгновенно уничтожились за обедом. Я не заставлял их взвешиваться, не портил им настроение. Но на следующий день я с легким сердцем повела хлебопечку в офис. И я твердо решил: такого устройства в нашем доме никогда не будет! Нам не нужны лишние соблазны!

Плюсы:

В доме всегда свежее, очень вкусно, хлеб, напоминающий хлеб из русской печи.

Возможность приготовления хлеба на завтрак, обед или ужин.

Разнообразные рецепты хлеба.

Возможность приготовления варенья.

Легкое замешивание теста для пиццы, рулетов и пельменей.

Контроль выпечки.

Удобство управления, понятное меню.

Минусы:

Отсутствие функции автоматического добавления изюма и других добавок.

Невозможность промыть под проточной водой прилипший к стенкам чаши сахар.

Лишние килограммы и сантиметры на бедрах становятся заметными на вторые сутки.

Технические характеристики:

Размер буханки: 450 гр, 680 гр.

Размеры без упаковки: 232 x 392 x 330 мм.

Размер упаковки 440 × 300 × 395 мм

Смотровое окно на верхней панели

Вес нетто 7,3 кг.

Масса брутто 8,3 кг.

Мощность основного нагревателя: 550 Вт.

Мощность смесителя: 100 Вт.

Тип управления: Часы (кнопки)

Индикатор оставшегося времени работы.

Дисплей.

Сохранение программы после отключения электроэнергии на 10 минут.

Количество программ: 7

Время на подготовку:

Русский повар — 3 часа 40 минут.

Французский хлеб — 4 часа

Особый хлеб — 3 часа 40 минут.

Быстрый хлеб — 1 час 59 минут.

Тесто — 1 час 03 минуты.

Варенье — 1 час 20 минут.

Сохраняет хлеб в тепле на 3 часа

Таймер с задержкой до 13 часов.

3 степени корки выпечки: светлая, средняя и темная

Цена : 3200 руб.

Сервис: Починить хлебопечку LG, если не дай бог она сломается, в Москве можно в 11 специализированных сервисных центрах . В Санкт-Петербурге — 4. Также сервисные центры есть во всех регионах, почти во всех крупных городах России, Украины, Беларуси, стран Средней Азии и Прибалтики, в Казахстане и на Кавказе. По всем вопросам обращайтесь в централизованную информационную службу.

Приветствую хостесс!

Кто не любит просыпаться рано утром от запаха свежеиспеченного домашнего хлеба, сладко потянуться и съесть теплую и хрустящую корочку со стаканом молока (чай, кофе, какао) на завтрак ? И все это без лишних хлопот!

Этот замечательный помощник прочно обосновался в нашем доме и был подарен на свадьбу. Долго избегал, и даже не распаковывал, и всегда находил отговорки:

— «ах, хлеб уже купил!»

— «У меня нет времени на это сегодня»…

Мне почему-то казалось, что выпечка хлеба — хлопотное занятие. И ждала, в общем, обоснованной претензии от мужа:

— «Милый, ты до конца дня? Хочу на завтрак свежеиспеченный хлеб!»

И вот настал ее звездный час — автоматическая пекарня LG.

В комплекте, собственно:

корпус с чашей для выпечки хлеба (для буханки)
лопатка для теста (тестомес)
мерный стакан для жидкости (230 мл)
столовая ложка + чайная ложка (2 в 1 на 15 и 5 грамм соответственно)
руководство пользователя + книга рецептов (также 2 в 1)

Все оказалось настолько ПРОСТО, что я загорелся! Оказывается, даже руки пачкать не нужно.

И стала печь печь не только для нашей семьи, но и для соседей (вы меня угощаете). Вырубила маму, она тоже купила себе, и теперь на наших столах всегда свежий, вкусный и разнообразный домашний хлеб.

А эта модель (HB-1001CJ), помимо выпечки хлеба, умеет готовить тесто, кексы и джемы (клубника, черника, яблоко, абрикос, апельсин, вишня), ммм …

Производитель также заявляет что есть в других моделях:

режимов приготовления домашнего йогурта и масла

Хлебопечка оснащена удобной сенсорной панелью, проста в управлении и понятна с первого раза. Сама духовка довольно громоздкая.

Оборудован таймером отложенного пуска до 13 часов! (удобно вечером положить все ингредиенты, а утром уже позавтракать, например, бутерброды со свежеиспеченным хлебом).

Еще есть функция подогрева хлеба до 3 часов (не использую, но вынимаю сразу после окончания программы, потому что тогда хлеб становится очень мягким и пластилиновым).

Вы по-прежнему можете выбрать цвет корочки , он может быть среднего, светлого или темного цвета.

Размеры — 347x231x352 мм
Масса — около 6,8 кг.
Таймер — 13 часов
Шнур около 1 м.
Переменный ток — 230 В 50 Гц

В комплекте инструкция, яркое и понятное, скучное руководство — все понятно, с подсказками + та самая книга рецептов (но не без «косячки», об этом ниже).

Инструкции на трех языках: русский, украинский, казахский.

Как я уже писал выше, печь очень проста в эксплуатации, а в инструкции четко описаны все программы, которые может выполнять этот домашний помощник.

Умеет печь разные сорта хлеба. Даже кулич может испортиться!

Программы приготовления хлеба:
Русский повар
Медовая горчица
Бородинский
Тыква
Сметана
Рожь
Пасхальный кулич
Столовый хлеб
Белый хлеб
Кукурузный хлеб
Яичный хлеб
Французский хлеб
Луковый хлеб
Картофельный хлеб
Пшеничный хлеб
Пшеничный хлеб без глютена
Особый хлеб
Укропный хлеб
Овсяный хлеб
Праздничный хлеб
Кунжутный хлеб
Пивной хлеб
Хлеб к чаю
Хлеб с изюмом и кофе
Молочный хлеб
Апельсиновый хлеб
Маковый хлеб
Хлебница
Шоколадный хлеб
Кофейный хлеб
Медово-горчичный хлеб

Выпечка кексов, варенье, замешивание теста. ..

Специальная программа:
Торт
Торт шоколадный
Торт кокосовый
Торт к кофе
Торт с маком
Торт «Золотой»
Торт белый
Мраморный пирог
Джем
Клубника
Черника
Яблоко
Абрикос
Апельсин
Вишня
Тесто
Пельмени
Пицца (бездрожжевая)
Пицца (дрожжевая)
Бублики
Пахта
Сырный хлеб
Булочки с корицей
Булочки на обед
Пшеничные булочки

В инструкции пошагово описаны рецепты.Например, Джем или приготовление рогаликов или булочек из пахты.

Или, например, испечь Французский хлеб 700 гр. по рецепту:

Требуется на 700 гр.
Вода — 1 стакан и 2 сл. ложек
Пшеничная мука — 3 стакана
Соль — 1,5 чайных ложки
Сахар — 3 столовые ложки
Дрожжи — 2 столовые ложки ?!
Программа — 4A (французский)

А вот пример неправильных пропорций в рецептах. По рецепту нужно заложить якобы 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ, но тогда дрожжей будет много, и хлеб испортится (проверится), поэтому нужно выложить 2 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ. Примечательно, но за 500 гр. правильно указано в этом рецепте (обведено желтым на фото).

Положите все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, и не забудьте установить лопасть тестомеса.

Установите нужную программу. Подождите, пока все будет готово. Вкус!

Хлеб в СЕЧЕНИЕ:

Отпечаток миксера (лопасти) остается внизу, как правило, при вытряхивании буханки из формы миксер остается на месте, в чаше, но может оставаться и в буханке.Легко извлечь.

Как насчет продолжительность программ:

Русский повар, Базовый, Специальный — выпекать хлеб за 3 часа 30 минут

Французский — точно за 4 часа

Быстрый — 1 час 59 минут

Тесто — 1 час 03 минуты

Пирог — 1 час 10 минут

Варенье — 1 час 20 минут

Основные преимущества:

Готовый хлеб можно хранить в холодильнике до 3-х суток. А пока об этом можно не беспокоиться. ”

Работает бесшумно. Сам дизайн выполнен качественно. Выпекаем хлеб каждый день, а то и несколько раз в день вот уже чуть больше 8 месяцев, к качеству выпечки и вкусовым качествам нареканий нет. Многофункциональная вещь.

Простота эксплуатации и обслуживания. подробная инструкция на русском языке с рецептами.

При возникновении вопросов вы легко можете обратиться в техподдержку через официальный сайт, уточнить все нюансы, заказать комплектующие и запчасти.Скачать руководство пользователя.

Минусы:

Сначала форма для запекания имела запах пластика, но на вкусовые качества это никак не повлияло, через некоторое время запах «пропал». И я забыл об этом.

Во время второго использования ужаснулся, услышав странный звук во время замеса теста, напоминающий электростатические щелчки, и мне захотелось все выключить и отправить эту духовку вместе с ее хлебом к «чертовой бабушке» После того, как мы перестали обращать внимание к этому, а хлеб тем временем получался все лучше и лучше.

«Джиги» в пропорциях.

Производитель: Корея

Стоимость: от 5500 руб.

Спасибо, что дочитали до конца!

LG HB-205CJ

ОБЗОР МОДЕЛИ:

Хороший французский хлеб;
Хороший ржаной хлеб;
Подготовка к экзаменам;
Варенье варенье;
Отличный кулич;
Долго нельзя посещать магазин

Мне очень нравится хлебопечка, и мы больше не покупаем хлеб в магазине.
Купили мерную емкость, чтобы отмерить воду, а муку меряем своей емкостью (чтобы не протереть после воды).
Ингредиенты сначала были залиты точно, так как хлеб был нестабильного качества. Потом со временем пришел опыт, и делаем так:
— воду, купленную в емкости, измеряем по книге рецептов обычного хлеба. Берем воду из питьевой колбы, комнатной температуры. Прогреть в микроволновке 15 секунд. Перелить в ведро.
Если масло из холодильника, то бросаем его в мерную воду и нагреваем вместе с водой.
Если масло не очень холодное, то просто срезаем его на глаз и бросаем кусочек в ранее налитую воду в ведро.
Добавьте соль. Немного больше, чем в рецепте примерно на 20-25%. Мы еще с этим столкнемся.
Всыпать сахар, примерно на 25% меньше, чем в рецепте.
Сухое молоко — по рецепту, но на глаз. те. плюс-минус не важен.
Самое главное — дрожжи.Пробовали всякие разные — надо под каждую марку подбирать по несколько булочек. да и качество не всегда стабильно. Лучший вариант — дрожжи Pakmaya! Лучший из лучших! Всегда предсказуемые результаты, всегда неизменно высокое качество.
Посыпать пакмаевскими дрожжами примерно на 15% меньше рецепта.
В хлебопечке все ведро. выберите режим. цвет корочки, нажимаем старт и приступаем к своим делам 3 часа 40 минут.
Где-то за 20 минут до окончания программы происходит финальный этап, который в принципе можно пропустить.Хлебопечка заскрипит через 20 минут — можно дождаться конца, а можно вытащить и поставить остывать.
Сделать хлеб не так сложно, как кажется. Загрузка ингредиентов занимает около двух минут.
Ведро после хлеба не мою — мука одна и все сухое.

Программы : 9 — основные, специальные, быстрые, тесто, торт, джем.

Режим «Русский повар» предназначен для выпечки ржаного, тыквенного, медово-горчичного, сметанного, куличского и других видов хлеба по Вашим рецептам.Специальный режим предназначен для сдобной выпечки, содержащей много сахара, жира, сыра и яиц. Для приготовления белого хлеба используйте основной режим. Разница между программами заключается в интенсивности перемешивания.

Программа «Быстрый хлеб» длится около 2 часов.

Режим замешивания в основном используется для приготовления дрожжевого теста, процесс занимает чуть больше часа. Зато в сборнике есть рецепты бездрожжевой пиццы и пельменного теста.

Буханка : 500, 700 г.

Результат теста: для выпечки белого хлеба мы выбрали рецепт столового хлеба с маслом и сухим молоком. Получился очень домашний, необычный хлеб с нежным мякишем и рассыпчатой корочкой.

Торт готовили по рецепту производителя, добавляя компоненты в два этапа. Первую закладку месили около 15 минут, затем по сигналу ввели вторую партию продуктов. Торт получился пышным, румяным и очень вкусным.

Медово-горчичный хлеб также имел успех: он получился красивой буханкой с приятным сложным ароматом.

РЕЗЮМЕ:

Преимущества: очень вкусный хлеб… Отличное тесто. Роскошные кексы. Приятный дизайн. Качественная поваренная книга прилагается. В комплекте мерная ложка и мерный контейнер. Работает очень тихо, пока проблем с работой не возникло.

недостатки : практически после первого использования форма начала подтекать. На счет функции варенья — ее минусы в том, что объем небольшой — примерно поллитра получившегося варенья. Механизм мешалки ненадежен.

Общая оценка: очень удобно иметь дома свой хлеб.Вся семья очень любит рожь и лук. Жалко, что плесень потекла, но мы стали заливать жидкость в конце закладки еды, и вот уже два года используем хлебопечку каждый день.

Модель достаточно хорошая. Судите сами. Купив хлебопечку в феврале 2010 года, мы просто перестали покупать хлеб в магазине. Очень хорошо выходят: французский хлеб, ржаной хлеб и пасхальный кулич. Не покупайте такой торт в магазине! Главный недостаток хлебопечки — механизм «мешалка».Через год мне пришлось полностью поменять ведро. Причина — износ механизма мешалки. Имея большой опыт эксплуатации и немного разбираясь в технике, дам всю причинно-следственную картину и главный вывод.
Сам механизм состоит из трех основных частей: подшипника, оси, сальника. Ось имеет упор в нижней части на металлический подшипник, в верхней части на сальник (армированный резиной). В чем дело. Со временем вода попадает на подшипник и вызывает его заклинивание.В таких условиях вращение оси имеет два последствия. Сначала изгибается сама ось. Во-вторых, это приводит к разрушению сальника. Поэтому менять сальник бессмысленно.
Выход. Для успешной интенсивной работы хлебопечки необходимо регулярно (не реже одного раза в неделю) смазывать механизм вращения. Для этого ведро помойте. После высыхания возьмите немного машинного масла, например масла для швейных машин, и смажьте подшипник. Удачная и долговечная работа.

Французский хлеб в хлебопечке

Для рецепта французского хлеба вам понадобится:

Вода (теплая) — 1 стакан и 2 столовые ложки
Пшеничная мука для выпечки — 3 стакана.
Соль — 1,5 ч. Л.
Сахар — 3 ст. Л.
Дрожжи (фаст Саф-момент) — 2 ч. Л.

Я пеку французский хлеб в хлебопечке LG HB — 1001 CJ, объем мерной чашки (чашка, которая идет в комплекте) составляет 230 мл (самая последняя этикетка) / 240 мл, если вы его пьете (под нож). Что соответствует весу муки:

Пшеница 138/145 г,
Рожь 120/125 г.

Указанное количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 700 г буханки французского хлеба.

Этот рецепт хлеба идеально подходит для хлебопеков LG 2051 , а также для любых других производителей хлеба.

Испечь французский хлеб в хлебопечке очень просто, главное — правильно приготовить рецепт.

Просейте муку перед загрузкой ингредиентов. Все ингредиенты кладем в указанной последовательности в форму хлебопечки, если в вашей инструкции снизу идут еще и жидкие продукты (в противном случае меняем последовательность).

Видео-рецепт с канала YouTube:

Как хлебопечка Kenwood BM 250 печет домашний французский хлеб

Рынок бытовой техники предлагает производителям хлеба различные варианты. Техника LG (lji) завоевала популярность среди ценителей домашней выпечки благодаря своей функциональности, качеству и прекрасному внешнему виду. Приготовленные в нем хлебобулочные изделия отличаются полезными свойствами и отменным вкусом. Прибор предназначен не только для выпечки мучных изделий, но и для приготовления различных блюд: йогурта, джема, французского багета.Рассмотрим особенности техники LG и самые популярные модели производителей.

Модели этого бытового прибора очень компактны и поместятся на любой столешнице или кухонном шкафу.

Перечень комплектующих стандартный и состоит из следующих частей:

Корпус пластиковый.
Ведро для хлебопечки LG, находится внутри корпуса. Форма снимается удобной ручкой.
Лопатка для замеса.
Крышка со смотровым окном .
Вентиляционное отверстие.
Панель управления. На нем отображаются индикаторы программирования, оставшееся время и элементы управления выпечкой, выбор программы, таймер и кнопки Старт / Стоп.
Шпиндель для вращения лопасти тестомеса .
Лопатка для замеса.
и мерный стакан объемом 230 мл помогают отмерить продукты с точностью до грамма.

Основные функции

В базовые программы входят:

основная программа — если пользователь выбрал этот режим, звуковой сигнал не будет звучать;
хлеб специальный, пшеничный, французский и быстрый;
приготовление кексов — выпечка продукта 1 час 10 минут;
Замес теста, время приготовления — 1 час 3 минуты.

Дополнительные опции

Кроме основных, устройство имеет еще и особые характеристики. Вот некоторые из них:

Таймер. Позволяет установить задержку приготовления хлеба от 4 до 13 часов.
Контроль выпечки. Выпечку можно приготовить с разной степенью обжарки: легкой, средней или жареной.
Отопление. После приготовления продукта пользователь может держать его горячим в течение 3 часов. Устройство автоматически включает этот режим, если после завершения процесса продукты не удалены.

Наличие оригинальных запчастей

Особенностью ложной техники является наличие деталей к устройству. Оригинальные запчасти можно найти для любой хлебопечки LG по низкой цене, и нет необходимости ждать недели, чтобы найти нужный. Даже при правильном использовании устройства пользователям иногда приходится менять:

сальник для работы хлебопечки;
;
шпателей и мерных стаканчиков.

Чаша для хлебопечки LG может поцарапаться, корпус потеряет внешний вид или проколется, а лопатка дополнительная часто требуется.Чтобы купить запчасть, вам достаточно пойти в специализированный магазин или заказать запчасть в интернет-магазине. После замены компонента техника снова порадует близких ароматным и хрустящим хлебом.

Автомат для пекарни LG. Рецепт французского хлеба в хлебопечке и духовке

Рынок бытовой техники предлагает различные варианты хлебопечки.Техника LG (lji) среди ценителей домашней выпечки завоевала популярность за функциональность, высокое качество, отличный внешний вид. Приготовленные в нем хлебобулочные изделия отличаются полезными свойствами и отменными вкусовыми качествами. Устройство предназначено не только для выпечки мучных изделий, но и для приготовления разнообразных блюд: йогурта, джема, французского багета. Рассмотрим особенности техники LG и самые популярные модели производителя.

Модели этого бытового прибора очень компактны и поместятся на любой столешнице или в кухонном шкафу.

Перечень комплектующих стандартный и состоит из следующих частей:

Корпус выполнен из пластика.
Ведро для хлебопечки LG, расположенное внутри корпуса. Форма вынимается с помощью удобной ручки.
Лопата для замеса.
Крышка со смотровым окном .
Вентиляционное отверстие.
Панель управления. На нем отображаются индикаторы программирования, оставшегося времени и контроля выпечки, выбора программы, таймера и кнопок Старт / Стоп.
Шпиндель для вращения ножи смесителя .
Лопата для замеса.
и мерный стакан объемом 230 мл помогает отмерить продукты с точностью до грамма.

Основные функции

В базовые программы входят:

основная программа — если пользователь выбрал этот режим, звуковой сигнал не будет выдаваться;
хлеб специальный, пшеничный, французский и быстрый;
приготовление кексов — выпечка продукта 1 час 10 минут;
Замес теста, время приготовления — 1 час 3 минуты.

Особо следует отметить хлебопечку LG с функцией Russian Cook. Программный комплекс позволяет выпекать хлеб по различным необычным рецептам: фрукты, рожь, тыква, сметана, куличи.

Дополнительные опции

Кроме основных, устройство имеет особые характеристики. Вот некоторые из них:

Таймер. Позволяет установить задержку выпечки хлеба на период от 4 до 13 часов.
Хлебопекарное управление. Хлебобулочные изделия можно приготовить с разной степенью обжарки: с легкой, средней или жареной корочкой.
Отопление. Приготовив продукт, пользователь может держать его горячим в течение 3 часов. Устройство автоматически включает этот режим, если продукты не были удалены после завершения процесса.

Наличие оригинальных запчастей

Особенностью техники лжи является наличие деталей к устройству. Оригинальные запчасти для любой хлебопечки LG можно найти по невысокой цене, и вам не нужно неделями ждать нужную деталь. Даже при правильной работе устройства пользователям иногда приходится менять:

сальник для работы хлебопечки;
емкость для замеса;
лопаты и мерные стаканы.

Чаша для хлебопечки LG может поцарапаться, корпус потеряет внешний вид или потрескается, а лопатка часто требуется дополнительно. Чтобы купить запчасть, достаточно обратиться в специализированный магазин или заказать запчасть в интернет-магазине. После замены компонента техник снова порадует близких ароматным и хрустящим хлебом.

Надежность, функциональность и отличные характеристики — все это корейские хлебопечки LG. Техника отличается современным дизайном и относительно невысокой стоимостью.

Тестовая хлебопечка LG HB-156 JE: спасайте, кто может!

Случилось! Наконец-то у меня появилась возможность опробовать автоматическую пекарню! Компания LG доверила мне испытать один из своих последних продуктов — HB-156 JE. Это был мой первый опыт работы с подобным устройством, до этого я видел их только издалека. Размеры вытащенной из коробки печки меня приятно удивили. Я представил себе это чудо техники чуть больше, не такое уж компактное. Правда, LG HB-156 JE не самая большая хлебопечка, она рассчитана на семью из 3-4 человек.Максимальный вес запеченного хлеба — 680 грамм. Примерно столько же весит обычная магазинная булочка. Большинство конкурирующих пекарен выпекают более впечатляющий хлеб.

Самые популярные автоматические пекарни 2007 года


LG HB-156 JE Максимальный вес буханки — 680 г Количество программ: 7 Цена: 3200 руб.	PANASONIC SD 255 Максимальный вес буханки: 1.2 кг Количество программ: 9 Цена: 5000 руб.	HITACHI HBC 103 Максимальный вес буханки — 600 г Количество программ: 6 Цена: 3000 руб.	KENWOOD BM 350 A Максимальный вес буханки — 1 кг Количество программ: 14 Цена: 3600 руб.

Духовка LG HB-156 JE белого цвета и довольно аккуратная на вид. Он удлиненный по глубине, а значит, для его установки не требуется слишком много места.Устанавливать можно где угодно, но только не рядом с плитой или другими источниками тепла. Также не ставьте его на подоконник или на сквозняк. Это может либо ускорить, либо значительно замедлить работу дрожжей, в результате чего результаты выпечки могут стать непредсказуемыми.
Шнур у аппарата не длинный, около метра. Это несколько усложняет установку устройства. Придется либо искать место возле розетки, либо использовать удлинители. Но производители считают, что метр — это оптимальная длина шнура: он нигде не болтается, в нем довольно сложно запутаться.А розетки на современной кухне давно находятся в тех местах, где принято устанавливать бытовую технику.

Сняв крышку, я обнаружил внутри пекарни то, что должен был там найти: форму с антипригарным покрытием и круглую десятку. Форма оснащена ручкой, за которую удобно выдвигаться. Внизу формы небольшой вращающийся шпатель-тестомеситель для замеса теста. Насадка легко снимается с трансмиссионного вала. Крышка легко и надежно откидывается в вертикальном положении.

Пластиковый мерный стакан для муки и жидкостей входит в комплект поставки хлебопечки. Его объем 230 мл. Стенки чашки прозрачные, на них нанесены удобные риски, позволяющие отмерить любой необходимый объем жидкости в любых единицах. В комплект также входит двусторонняя мерная ложка. Одна сторона соответствует объему стандартной столовой ложки (15 мл), а другая — чайной ложке (5 мл). Но, как позже выяснилось, в некоторых рецептах значатся «полстоловой ложки сахара» или «четверть чайной ложки дрожжей».«Ложки изготовлены из непрозрачного пластика, и отмерить половину довольно проблематично.

В коробке также была довольно подробная, четко написанная инструкция и сборник рецептов хлеба.

Хлеб

Практически все рецепты содержат одни и те же ингредиенты . Это мука, сахар, сухое молоко, соль, сухие дрожжи и вода. Сухого молока у меня не было, пришлось ехать за ним в магазин. Заодно купила несколько свежих пакетиков сухих дрожжей.

Я начал священство с некоторым трепетом: хлеб всегда казался мне мистическим продуктом, полным тайн и сакрального смысла.Это значение я должен был понять. Решила начать с самого обычного, столового белого хлеба, с большой буханки.

Вытащил форму, протер влажной тряпкой, как советует производитель. Не рекомендуется мыть форму под проточной водой; это может повредить механизм передачи. Я надеваю вал, или «веретено», как ласково называет его производитель, лопатку для замеса теста. Готовые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, сухое молоко, масло сливочное. Как указано в инструкции, сначала налил воду, 1 стакан и треть стакана в форму.Потом всыпала муку, соль, сахар, сухое молоко. Перед тем, как насыпать муку, чашку нужно было насухо протереть. Это не очень удобно; Желательно укомплектовать хлебопечку двумя чашками. Они недорогие, а экономия времени очень заметна.

По рецепту нужно было положить две столовые ложки сливочного масла. Но холодное масло прилипло к ложке, и соскрести его было трудно. Мне пришло в голову, что масло легче не мерять ложками, а взвешивать на точных кухонных весах.Я сделал это со второй ложкой. Получилось 12 грамм. Во всех следующих образцах я уже измерял масло на весах.

После того, как все продукты были загружены в форму, я поставил форму на место внутри духовки, подключил духовку к розетке и установил программу.

Программа устанавливается очень просто. В рецепте хлеба указано, что его нужно выпекать в «основном» режиме. Этот режим устанавливается двойным нажатием кнопки «МЕНЮ».Затем я выбрал цвет корочки — светлый и установил его двойным щелчком по кнопке «ЦВЕТ КОРИЧНЕВОГО». После этого я нажал кнопку «СТАРТ». На экране высветилось время приготовления — 3.40, и хлебопечка заработала.

Крышку во время работы открывать нельзя — может быть нарушен температурный режим, необходимый для правильного роста дрожжей, — об этом сказано в инструкции. И окошко у плиты не слишком большое и в нем видно далеко не все, что угодно.Но я не выдержал и все-таки открыл крышку, чтобы посмотреть, как работает устройство, и сфотографировать процесс.

Внутри скатался аккуратный шарик из почти готового теста, размером чуть больше человеческого кулака. Машина остановилась, на дно упал комок теста. Я закрыл крышку, чтобы тесто удобно ложилось. Во время подъема теста машина пару раз включалась на несколько минут, чтобы тесто раздавилось. Через три часа послышался легкий треск и запах булочной.Хлебопечка запустила самый ответственный момент — выпечку хлеба. Тесто поднялось и заняло около двух третей объема формы. Теперь тесто уже было хорошо видно в прозрачном окошке. Хлеб выпекался 50 минут, затем 20 минут остывал, как было заложено в программе приготовления.

После гудка я охотно открыла крышку, вытащила форму и вытряхнула из нее румяную буханку на салфетку. Свою форму хранил в специальных рукавицах-перчатках на жаркое, чтобы не обжечься.Хлеб получился не очень высоким, корочка немного потрескалась в самом начале выпечки.

В инструкции подробно описаны все возможные виды дефектов, возникающих при выпечке хлеба в хлебопечке LG. Было предложено несколько вариантов ошибки: много муки, старые дрожжи или мало дрожжей, мало сахара или слишком мало воды. Дрожжи были свежие, сахар и воду кладу строго по инструкции. Я, наверное, где-то ошибся. Перечитав инструкцию, понял, что муку нужно класть в мерный стакан, не утрамбовывая.Я изрядно надавил на нее.

Обнаружена вероятная причина ошибки. Но на вид буханка была настолько аппетитной, что я ни на минуту не сомневался в ее качестве. Перед тем, как разрезать батон, я осмотрела его со всех сторон. Обратил внимание, что тестомес запекал в буханке. Но в инструкции было написано, что это предусмотрено конструкцией, иногда бывает и не является дефектом устройства. Решив не беспокоиться об этом, я осторожно вытащил его с помощью небольшого пластикового шпателя.

Я начал резать хлеб. Сначала я разрезал буханку пополам, потом стал резать кусочки, шириной около 15 мм. Сначала ножом, а затем слайсером. Хлеб был хорошо нарезан, не крошился, не крошился и не ломался. Более тонкий кусок разрезать не решилась — мягкий свежий хлеб для этого не предназначен.

А потом началось самое страшное: моя голодающая семья, которая давно присматривалась и нюхала происходящее на кухне, обернула их тарелкой и протянула страдающие руки.Я поставил чайник, но тщетно. Ровно через 5 минут тарелка была пуста. Никто не ждал чая, в том числе и я, съедая кусок, стоя прямо. Обычно наша семья из трех человек съедает буханку хлеба в неделю. С голодных глаз мужа и сына я поняла, что мне срочно нужно испечь следующую порцию.

Кулич

Производитель хлебопечки, LG, очень гордится программой выпечки Russian Chef, которая есть в этой модели. Эта программа разработана специально для выпечки хлеба по традиционным русским рецептам.Можно испечь ржаной, медово-горчичный хлеб и даже кулич. Мое недоверие вызвало именно то, что обещали настоящий пасхальный кулич. Несмотря на то, что до Пасхи еще далеко, я решила испечь ее в качестве эксперимента.

Рецепт торта самый сложный, тесто замешивается на тесте, укладка изделий в чашу происходит в два этапа. В очередной раз посмотрев инструкцию, прочитав рецепт и комментарии, я начал готовить продукты. Залил 50 мл. воды, разбил 4 яйца, добавил 2 столовые ложки сахара, 2 стакана муки и 2 чайные ложки дрожжей.Масло я не меряла чашками, а аккуратно отвешивала 72 грамма (6 столовых ложек). Кнопкой «МЕНЮ» выбрала программу «Повар по-русски», кнопкой управления выпечкой выбрала легкую корочку. В рецепте рекомендовалось выбирать среднее, но тесто с большим количеством сдобы и сахара быстро подрумянилось. Нажал кнопку СТАРТ, заработал тестомес.

Пока тесто замешивалось, я приготовил все остальные ингредиенты, как рекомендовано в рецепте: 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка соли, половина чайной ложки дрожжей.В рецепт рекомендуется добавить полстакана изюма, но так как моя семья не любит изюм, я решила его не ставить.

Через 15 минут, после довольно громкого «гудка», я поочередно добавлял все компоненты в тесто. Печка снова закрутилась. На этот раз мне уже не было любопытно, и я не открывал крышку. Хлебопечка отлично работала в автоматическом режиме, без моего участия. Примерно за полчаса до окончания программы я подумала о глазури на кулич.В книге рецептов был приведен довольно простой и достаточно традиционный рецепт глазури: взять 200 грамм сахарной пудры, просеять через сито в миску. Добавьте 2 столовые ложки горячего молока и растирайте деревянной ложкой, пока оно не станет однородным и блестящим. Готовую глазурь нужно было залить остывшим куличем и украсить разноцветным пшеном.

От этого «разноцветного пшена» мне дошло до такой узости, такой домотканой ткани, что я засмеялся. Решением семейного совета просо отменено.Немного подумав, я отменил глазурь. Тем не менее кулич — праздничное пасхальное блюдо. И приготовил в тестовом режиме.

Через 3 часа 40 минут после старта раздался знакомый звуковой сигнал и на экране отобразилось «КОНЕЦ». Я открыл крышку. Кулич поднялся великолепно, намного лучше, чем буханка хлеба, которую я испекла раньше.

Несмотря на то, что в режиме «РУССКОЕ ПОВАР» есть время на остывание, Кулич все еще был горячим. К ручке формы нельзя было даже дотронуться.Пришлось снова надеть варежки. Я стряхнула торт с формы, вытащила из его тела лопатку для замеса теста и оставила остывать. Кулич был намного выше буханки хлеба. Поразмыслив, я все же решил его украсить. Глазировать было уже поздно, и я решила просто посыпать его сахарной пудрой.

Кулич остыл. Теперь осталось его отрезать. Традиционные куличи выпекаются круглой формы и нарезаются угловыми секторами. Наш торт был квадратным, и я решил, что будет целесообразно разрезать его пополам, а потом ломтиками, как хлеб.Несмотря на пышность и воздушность, кулич на удивление легко разрезался хлебным ножом.

Но попробовав, разочаровался. Было вкусно, было празднично, но это не был кулич в том виде, к которому мы все привыкли. По вкусу это был скорее хлеб. Сливочное, сладкое, пахнущее ванилью, но хлебное. Со мной согласилась вся моя семья, воспитанная на настоящих бабушкиных лепешках. Тем не менее, его съели за 10 минут. При этом муж намазал дольки маслом, а сын апельсиновым мармеладом.

Мне было страшно. Сначала буханка, потом Кулич … Если дела пойдут такими темпами, то через пару месяцев в нашей квартире потребуется серьезный ремонт с расширением дверных проемов. В обычные не лезем. Недаром стройные французы говорят, что булочка две минуты во рту, а потом на бедрах на всю жизнь. Это подтверждают и весы, которые я встал утром следующего дня. Плюс 600 грамм. И это день!

А проснувшаяся семья с неприязнью посмотрела на традиционную овсянку и потребовала хлеба! Но хлеба и очков они не получили.

Jam

Ну если аппарат попал ко мне в руки, то надо исследовать его до конца. И я решил приготовить варенье. Я нарезал полкило яблок, как написано в рецепте, вылил их в форму, выдавил половину лимона, засыпал сахаром.

Как написано в рецепте, я встряхнул форму, чтобы компоненты смешались. Поместив форму в хлебопечку, я выбрал программу и нажал кнопку «СТАРТ». На экране отображалось время приготовления: 1 час 20 минут.Шпатель остался на месте, но аппарат начал нагреваться. Через несколько минут лопатку несколько раз повернули, помешивая содержимое. Через пару минут она начала постоянно крутиться. Варенье закипало, пузырилось, перемешивалось и варилось изо всех сил. По истечении установленного времени пекарь пищал и выключался. Загорелась надпись «КОНЕЦ», варенье было готово. Но температура была высокая, и кипение по инерции продолжалось несколько минут. Также не сразу прекращается уваривание в кастрюле, которая стоит на электроплите.

Варенье получилось довольно жидким, в сиропе плыли дольки яблок. Решила, что перед тем, как положить варенье в вазу, нужно дать ему немного остыть. Спустя полчаса все же разложила варенье пластиковой ложкой для тефлоновых покрытий, чтобы не поцарапать форму.

Форму нужно было немедленно вымыть. Но по инструкции стирать форму нельзя. После каждого использования протирайте влажной губкой. Я не могла стереть со стен остатки сахарной карамели.В противном случае я рисковал поцарапать форму. Пришлось залить водой, чтобы намокнуть. Примерно через 15 минут сахар исчез, и я вытер его насухо.
За это время варенье остыло, немного загустело. Именно такой консистенции удобнее всего намазывать блины, круассаны или просто хлеб.

Мне понравился процесс варки варенья, и я решил исправить материал, попробовав еще раз. На этот раз я взяла полкилограммовую пачку замороженной клубники, которая была в холодильнике.В инструкции и в сборнике рецептов ничего не сказано о том, можно или нельзя приготовить варенье из замороженных ягод. Я решил попробовать. Не размораживая, я вылила ягоды в форму, налила в нее сок лимона, засыпала сахаром. Встряхнул и поставил в хлебопечку.

Ягоды варятся практически мгновенно. Варенье оказалось катастрофически жидким, больше похоже на сок. Надежды на то, что он загустеет, почти не было. Но делать было нечего, оставалось только дождаться окончания процесса.Результат был плачевный, это был полный провал! Даже полностью остывшее варенье разлилось сиропом. Единственное, что можно было сделать с этим, — это долить его чаем. Но сироп получился очень вкусным, а запах свежей клубники прекрасно сохранился.

Муж и сын больше не получали хлеба, тогда я проявила достаточную твердость. Но яблочный джем и клубничный сироп мгновенно уничтожились за обедом. Я не заставляла их взвешивать, не портила себе настроение. Но на следующий день я с легким сердцем отнес хлебопечку в издательство.И она твердо решила: такого устройства никогда не будет в нашем доме! Нам не нужны лишние соблазны!

Плюсы:

В доме всегда свежие, вкусные, хлебные, напоминающие хлеб из русской печи.

Возможность приготовления хлеба на завтрак, обед или ужин.

Разнообразные рецепты хлеба.

Возможность приготовления варенья.

Возможность легко замесить тесто для пиццы, рулетов и пельменей.

Контроль выпечки.

Простота в эксплуатации, понятное меню.

Минусы:

Отсутствие функции автоматического добавления изюма и других добавок.

Невозможность промыть под проточной водой сахар, прилипший к стенкам чаши.

Лишние килограммы и сантиметры на бедрах становятся заметными на вторые сутки.

Технические характеристики:

Размер буханки: 450 гр., 680 гр.

Размер без упаковки: 232 × 392 × 330 мм.

Размер упаковки 440 × 300 × 395 мм

Смотровое окно на верхней панели

Масса нетто 7,3 кг.

Масса брутто 8,3 кг.

Мощность основного нагревателя: 550 Вт.

Мощность смесителя: 100 Вт.

Тип управления: Удар (кнопки)

Индикатор оставшегося времени работы.

Дисплей.

Сохранение программы при отключении электроэнергии на 10 минут.

Количество программ: 7

Время приготовления:

Русский повар — 3 часа 40 минут.

Французский хлеб — 4 часа.

Хлеб особый — 3 часа 40 минут.

Быстрый хлеб — 1 час 59 минут.

Тесто — 1 час 03 минуты.

Варенье — 1 час 20 минут.

Функция сохранения хлеба в тепле на 3 часа

Таймер с задержкой до 13 часов.

3 степени корочки выпечки: светлая, средняя и темная

Цена : 3200 рублей

Сервис: Отремонтировать хлебопечку LG, если не дай бог она сломается, в Москве можно в 11 специализированных сервисных центрах.В Санкт-Петербурге — на 4. Также сервисные центры есть во всех областях, почти во всех крупных городах России, Украины, Беларуси, Средней Азии и стран Балтии, в Казахстане и на Кавказе. По всем вопросам обращайтесь в централизованную информационную службу.

LG HB-205CJ

ОБЗОР МОДЕЛИ:

Хороший французский хлеб;
Хороший ржаной хлеб;
Подготовка к экзаменам;
Варка варенья;
Отличный кулич;
Долго нельзя посещать магазин

Хлебопечка очень популярна, и мы больше не покупаем хлеб.
Купили мерную емкость, чтобы отмерить воду, а муку меряем собственными силами (чтобы не протереть после воды).
Ингредиенты были сначала залиты аккуратно, так как хлеб был нестабильного качества. Потом опыт со временем пришел, и мы делаем так:
— отмеряем купленный хлеб с водой по книге рецептов обычного хлеба. Берем воду из питьевой колбы, комнатной температуры. Прогреть 15 секунд в микроволновке. Перелить в ведро.
Если масло из холодильника, то кидаем его в воду, которую мы меряли, и нагреваем с водой.
Если масло не очень холодное, то просто срежьте его на глаз и бросьте кусок в ранее налитую воду в ведро.
Добавьте соль. Чуть больше, чем в рецепте где-то 20-25%. Мы еще встретимся.
Насыпьте сахар, где-то на 25% меньше рецепта.
Сухое молоко — по рецепту, но на глаз. те. плюс-минус не важен.
Самое главное — дрожжи. Всякие разные пробовали — надо под каждую марку подбирать по несколько плюшек.да и качество не всегда стабильно. Наш лучший вариант — дрожжи Pakmaya! Лучший из лучших! Всегда прогнозируемый результат, всегда неизменно высокое качество.
Пакмаевская дрожжевая сыпь примерно на 15% меньше прописанной.
Все — ведро в хлебопечке. выберите режим. цвет корочки, нажмите старт и займитесь своими делами 3 часа 40 минут.
Где-то за 20 минут до окончания программы идет финальный этап, который в принципе можно пропустить. Хлебопечка будет пищать через 20 минут — можно дождаться конца, а можно вынуть и поставить остывать.
Сделать хлеб не так сложно, как кажется. На загрузку ингредиентов уходит две минуты.
Ведро после хлеба не мою — мука одна и все сухое.

Программы : 9 — основные, специальные, быстрые, тесто, пирог, варенье.

Режим «Русский повар» предназначен для выпечки ржаного, тыквенного, медово-горчичного, сметанного хлеба, куличей, а также других видов хлеба по вашим рецептам. Для сдобной выпечки, содержащей много сахара, жиров, в том числе сыра и яиц, разработан особый режим.Для приготовления белого хлеба используется основной режим. Разница между программами заключается в интенсивности перемешивания.

Программа Fast Bread длится около 2 часов.

Режим «Тесто» в основном используется для приготовления дрожжевого теста, процесс занимает чуть больше часа. Зато в сборнике есть рецепты бездрожжевого теста для пиццы и пельменей.

Буханка : 500, 700 г.

Результат теста: для выпечки белого хлеба мы выбрали рецепт столового хлеба с маслом и сухим молоком.Получился очень домашний, необычный хлеб с нежным мякишем и рассыпчатым мякишем.

Кулич готовили по рецепту производителя, добавляя компоненты в два этапа. Первую закладку месили около 15 минут, затем по сигналу ввели вторую партию продуктов. Куличик получился великолепный, румяный и очень вкусный.

Медово-горчичный хлеб тоже пользовался успехом: получился красивый хлеб с приятным сложным вкусом.

РЕЗЮМЕ:

Преимущества: вкусный хлеб.Отличное тесто. Шикарные кексы. Приятный дизайн. Качественная поваренная книга прилагается. В комплекте мерная ложка и мерный контейнер. Работает очень тихо, проблем в работе пока не было.

недостатки : практически после первого использования форма начала подтекать. На счет функции варенья — ее минусы в том, что объем небольшой — где-то около полулитра получившегося варенья. Механизм мешалки ненадежен.

Общая оценка: очень удобно иметь дома свой хлеб.Вся семья очень любит рожь и лук. Очень жаль, что форма потекла, но мы начали заливать жидкость в конце пищевой вкладки, и вот уже два года мы ежедневно пользуемся хлебопечкой.

Модель неплохая. Судите сами. Купив в феврале 2010 года хлебопечку, мы просто перестали покупать хлеб в магазине. Получается очень хорошо: французский, ржаной хлеб, а также кулич. Не покупайте такой торт в магазине! Главный недостаток хлебопечки — механизм «мешалка».Через год мне пришлось полностью поменять ведро. Причина — износ механизма мешалки. Имея большой опыт работы и немного разбираясь в технологии, дам всю причинно-следственную картину и основной вывод.
Сам механизм состоит из трех основных частей: подшипника, оси, сальника. Ось имеет упор в нижней части на металлический подшипник, в верхней на сальник (армированная резина). Что происходит. Со временем вода попадает в подшипник и захватывает его.В таких условиях вращение оси приводит к двум последствиям. Сначала изгибается сама ось. Во-вторых, это приводит к разрушению сальника. Поэтому менять сальник бессмысленно.
Заключение. Для успешного интенсивного использования хлебопечки необходимо регулярно (не реже одного раза в неделю) смазывать механизм вращения. Для этого ведро помойте. После высыхания возьмите немного моторного масла, например масла швейной машины, и смажьте подшипник. Удачная и долговечная работа.

Французский хлеб в хлебопечке

Для рецепта французского хлеба вам понадобится:

Вода (теплая) — 1 стакан и 2 ст.
Мука пшеничная хлебопекарная — 3 стакана.
Соль — 1,5 ч. Л.
Сахар — 3 ст. Л.
Дрожжи (фаст-саф-момент) — 2 ч. Л.

Испекаю французский хлеб в хлебопечке LG HB — 1001 CJ, объем мерной чашки (чашка, которая идет в комплекте) 230 мл (самая последняя этикетка) / 240 мл, если подсмотреть (под нож). Что соответствует весу муки:

Пшеница 138/145 г,
120/125 ржаная

Указанное количество ингредиентов в рецепте рассчитано на буханку французского хлеба массой 700 г.

Этот рецепт хлеба подходит для хлебопеков LG 2051 , а также для любых других хлебопечных машин.

Испечь французский хлеб в хлебопечке очень просто, главное — правильно приготовить рецепт.

Просейте муку перед загрузкой ингредиентов. Укладываем все ингредиенты в указанной последовательности в форму хлебопечки, если в вашей инструкции также есть жидкие продукты снизу (если иначе, последовательность меняем).

Ставим форму (ведро) в хлебопечку, устанавливаем режим «Французский хлеб», выбираем СРЕДНИЙ цвет корочки и нажимаем СТАРТ.

Видео-рецепт с YouTube-канала:

Как испечь домашний французский хлеб Хлебопечка Kenwood BM 250

Привет хозяйкам!

Этот чудо-помощник прочно обосновался в нашем доме и был подарен на свадьбу.Долго ходил, и даже не распаковывал, и всегда находил отговорки:

— «Ах, а я хлеб уже купил!»

— «У меня сегодня нет времени этим заниматься» …

Мне почему-то казалось, что выпечка хлеба — хлопотное занятие. А я ждала, в общем, обоснованной претензии от мужа:

— «Дорогая, а ты в конце переварила? Хочу на завтрак свежеиспеченный хлеб!»

И вот настал ее звездный час — автоматическая пекарня LG.

В комплекте по факту:

ящик с чашей для выпечки хлеба (под буханку)
лопатка для теста (тестомесильная машина)
мерный стакан для жидкостей (230 мл)
столовая ложка + чайная ложка ( 2 в 1 из 15 и 5 гр. Соответственно)
руководство пользователя + книга рецептов (также 2 в 1)

Все оказалось настолько ПРОСТО, что я загорелся! Оказывается, даже руки не надо пачкать

А печь стала печь не только для нашей семьи, но и для соседей (лечить ведь надо).Она ударила маму, тоже купила себе, и теперь на наших столах всегда свежий, вкусный и разнообразный домашний хлеб.

А кроме выпечки хлеба эта модель (HB-1001CJ) может готовить тесто, кексы и джемы (клубника, черника, яблоко, абрикос, апельсин, вишня), ммм …

Производитель также утверждает, что другие его модели имеют :

режимы приготовления домашнего йогурта и масла

Хлебопечка оснащена удобной сенсорной панелью, проста в управлении и просто разбирается с первого раза.Сама печь довольно громоздкая.

Оборудован таймером отсрочки старта до 13 часов! (удобно вечером закладывать все ингредиенты, а утром уже завтракать, например, бутерброды со свежеиспеченным хлебом).

Еще есть функция подогрева хлеба до 3 часов (не пользуюсь, а вынимаю сразу после окончания программы, потому что тогда хлеб становится очень мягким, и пластилин).

Вы все еще можете выбрать цвет корочки , чтобы она могла иметь средний, светлый или темный цвет.

Размеры — 347x231x352 мм
Масса — около 6,8 кг.
Таймер — на 13 часов
Шнур — около 1 м.
Переменный ток — 230 В 50 Гц

В комплекте инструкция, понятный и понятный, скучный мануал — все понятно, с подсказками + та же книга рецептов (но не без «косяков», об этом ниже).

Инструкция на трех языках: русский, украинский, казахский.

Как я уже писал выше, духовкой очень легко управлять, а в инструкции четко описаны все программы, которые может выполнять этот домашний помощник.

Он умеет печь разнообразный хлеб. Даже кулич можно напортачить!

Программы приготовления:
Русский повар
Медовая горчица
Бородинский
Тыква
Сметана
Рожь
Пасхальный кулич
Столовый хлеб
Белый хлеб
Кукурузный хлеб
Яичный хлеб
Французский хлеб
Луковый хлеб
Картофельный хлеб
Пшеничный хлеб
Глютеновый пшеничный хлеб
Особый хлеб
Укропный хлеб
Овсяный хлеб
Праздничный хлеб
Кунжутный хлеб
Пивной хлеб
Чайный хлеб
Хлеб с изюмом и кофе
Молочный хлеб
Апельсиновый хлеб
Маковый хлеб
Хлебница
Шоколадный хлеб
Кофейный хлеб
Медово-горчичный хлеб

Выпечка маффинов, варенье варенья, замешивание теста…

Специальная программа:
Торт
Шоколадный маффин
Кокосовый кекс
Кекс к кофе
Кекс с маком
Золотой кекс
Белый кекс
Мраморный кекс
Джем
Клубника
Черника
Яблоко
Абрикос
Апельсин
Вишня
Тесто
Пельмени
Пицца (бездрожжевая)
Пицца (дрожжевая)
Бублики
Пахта
Сырный хлеб
Булочки с корицей
Булочки на ужин
Пшеничные булочки

В инструкции пошагово описаны рецепты.Например, Джем или приготовление рогаликов или булочек с пахтой.

Или, например, испечь Французский хлеб на 700 гр. по рецепту:

Потребность 700 гр.
Вода — 1 стакан и 2 сл. ложек
Пшеничная мука — 3 стакана
Соль — 1,5 чайных ложки
Сахар — 3 столовые ложки
Дрожжи — 2 столовые ложки ?!
Программа — 4A (французский)

А вот пример неправильной пропорции в рецептах.По рецепту якобы нужно положить 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ, но тогда дрожжей получится много, и хлеб испортится (проверится), значит, нужно выложить 2 ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ. Что примечательно, за 500 гр. этот рецепт правильный (обведен желтым на фото).

Выложите все ингредиенты в порядке, указанном в рецепте, и не забудьте установить лопасть тестомеса.

Установите необходимую программу. Ждите готовности. Вкус!

Хлебные мешки в CUT:

Отпечаток тестомеса (лопатка) остается снизу, как правило, при вытряхивании буханки из формы тестомесильная машина остается на месте в чаше, но может оставаться и в буханке.Легко извлечь.

Продолжительность программы :

Русский повар, Принципал, Специальный — выпекать хлеб за 3 часа 30 минут

Французский — ровно 4 часа

Быстро — 1 час 59 минут

Тесто — 1 час 03 минуты

Торт — 1 час 10 минут

Варенье — 1 час 20 минут

Ключевые преимущества:

Готовый хлеб можно хранить в холодильнике до 3 дней.A.

Работает бесшумно. Сам дизайн выполнен качественно. Выпекаем хлеб каждый день, а то и несколько раз в день чуть больше 8 месяцев, к качеству выпечки и вкусовым качествам нареканий нет. Многофункциональная вещь.

Простота в управлении и обслуживании. Подробная инструкция на русском языке с рецептами.

Если возникнут вопросы, вы легко можете через официальный сайт связаться с техподдержкой, уточнить все нюансы, заказать комплектующие и запчасти.Скачать руководство пользователя.

Из минусов:

Сначала форма для запекания пахла пластиком, но на вкусовые качества это никак не повлияло, через некоторое время запах «пропал». И я забыл об этом.

Во втором приложении я с ужасом услышал во время теста замеса странный звук, напоминающий щелчки электростатики, и мне захотелось все выключить и отправить эту духовку и ее хлеб «проклятой бабушке» После того, как мы уже перестала обращать на это внимание, но хлеб получался все лучше и лучше.

«Косячки» в пропорциях.

Производитель: Корея

Стоимость: от 5500 руб.

Спасибо, что дочитали до конца!

Русский черный хлеб | Все рецепты

Этот хлеб был потрясающим! Он был похож на ту, что продается в деревенской пекарне на улице от моего дома.Как и другие, кто прокомментировал этот рецепт, я заменил темный кукурузный сироп патокой. Хлебопечкой не пользовалась, а все перемешала, дала подняться около часа. вырубил его, сформировал большой круглый хлеб, вырезал глубокие «отверстия» в виде звездочки на вершине и выпекал около 35 минут при температуре 350 градусов. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ !!! И легко … Обновление: сделал еще раз но добавил 2 т. луковый порошок, и это было УДИВИТЕЛЬНО !!!

Мне 91 год [морской пехотинец Второй мировой войны], который уже 2 года пекёт хлеб.Недавно приобрели бывшую в употреблении хлебопечку и использовали ее, чтобы замесить тесто и пройти через 1 подъем. Затем я делю на 2 обычные формы для выпечки хлеба, даю снова подняться и запекаю. Каждое утро ешьте на завтрак тосты с апельсиновым мармоладом и черным кофе. Этого достаточно, чтобы помочь мне дойти до 100. Джек Уайтселл Прескотт

Это, наверное, самый лучший хлеб, который я когда-либо ел в своей жизни! Я смазываю ломтики маслом и делаю бутерброд из острой летней колбасы Cloverdale, горчицы с хреном Купа и острого чеддера.Это замечательно! В рецепте я использую настоящее масло. Я должен ВНИМАНИЕ! Любого, кто собирается попробовать этот рецепт, с самого начала зажечь дрожжи. Верхняя часть буханки приподнялась и четыре раза ударилась о крышку моей машины Hitachi. Я уменьшал количество обычных активных сухих дрожжей Fleischmann каждый раз и обнаружил, что это примерно 1-1 / 4 чайной ложки. примерно правильная сумма. Этот хлеб имеет приятную хрустящую корочку и мягкую текстуру, напоминающую торт, в отличие от любого другого темного хлеба, который вы, возможно, пробовали. Немного семян фенхеля действительно имеет большое значение.

Моя русская подруга говорит, что это очень похоже на хлеб, на котором она выросла на Украине. Она говорит, что все, что ей не хватает, — это нанести немного яичного белка на верх перед запеканием и посыпать обычной солью.

ЭТО ОТЛИЧНО! Единственные изменения, которые я внес в это: 2 тонны кукурузного масла, а не маргарин 2 тонны солодового сиропа, найденного в магазине диетических продуктов, и 1 1/4 дрожжей, которых было много, я положил свое на тесто, затем, когда хлебопечка пищала, я взял мини-буханки и положил тесто в нескольких формах для выпечки хлеба.Дайте им подняться примерно в два раза и запекайте при температуре около 350 градусов в духовке в течение 30-35 минут. Лучшего русского хлеба, чем этот, не найти. Сейчас делаю это часто. и ЛЮБЛЮ его! Лучший … рецепт хлеба, который вы можете найти здесь … если вам нравится вкус ржи, сделайте это … Спасибо, Мэри!

Отличный рецепт.У меня не было гранул растворимого кофе, и хлеб был просто восхитительным. Отзывы гостей были «лучше, чем любой черный хлеб, который я когда-либо ел», «очень влажный нежный вкус». Это точно будет рецепт обычного хлеба!

Я купила русский черный хлеб, и он мне очень понравился….. этот рецепт еще лучше, и его так легко приготовить в хлебопечке. Это идеальный хлеб к сытному супу … особенно к борщу!

Я сделала по этому рецепту булочки и испекла их в духовке; они отличные!

Упс! Слишком много дрожжей.Хлеб был слишком высоким даже для моей 2-фунтовой машины. Хотя не совсем достоверно. Пока он запекался и я нюхал аромат, у меня были гораздо большие надежды. Попробовав его, я все еще не разочарован, но это не совсем то, на что я надеялся.

22.10.07 Я приготовил этот хлеб, ожидая сильного ржаного вкуса, и был разочарован.Но вкусно было, просто не по ржи!

Русский ржаной хлеб: Рижский хлеб

Чтобы приготовить тесто вручную или миксером: налейте теплую воду в миску и добавьте чайную ложку солодового экстракта или меда.

Добавьте дрожжи и ржаную муку. Дайте этой губке поработать не менее 20 минут, пока она не расширится и не начнет пузыриться.

Добавьте оставшийся экстракт ячменного солода или темный мед, соль, тмин, масло и столько неотбеленной муки, чтобы получилось тесто, которое начинает отрываться от стенок чаши. В этот момент накройте тесто полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять около 5 минут.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой или слегка смазанную маслом рабочую поверхность и замесите, пока оно не станет гладким и эластичным, около 10 минут.В середине дайте тесту отдохнуть, пока вы вычищаете и смазываете миску маслом.

Сформируйте из теста шар, поместите его в смазанную маслом миску, перевернув, чтобы покрыть слой, и накройте миску полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться примерно на 1,5 часа или пока оно не увеличится вдвое.

Для приготовления теста с использованием хлебопечки: Поместите все ингредиенты теста в ведро вашей хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем, запрограммируйте машину на ручной режим или тесто и запустите машину.

Примерно за 10 минут до окончания последнего цикла замеса осмотрите тесто; он должен быть гладким (хотя и липким), а не «корявым». При необходимости отрегулируйте консистенцию теста, добавив небеленую муку или воду. Позвольте машине завершить свой цикл, оставив ее в машине, пока она не увеличится вдвое.

Для завершения хлеба: пробейте тесто и разделите его пополам.Сформируйте каждую половинку в форме овала, поместите их на слегка смазанный жиром или пергаментный противень, накройте крышкой и дайте подняться примерно 30 минут.

Разогрейте духовку до 375 ° F.

Рецепты хлеба для хлебопечки русский повар lg

французский хлеб

Смотрите также:

Хлебопечка LG HB-155CJ — «Вкуснейший хлебушек и шикарная основа для пиццы ее заслуга (Фото печки и хлеба+ разбор плюсов и минусов+рецепт кулича)»

рецепты на дрожжах и без

Рецепт с дрожжами

Приготовление на бездрожжевой основе

Для каких марок подойдет и в каких еще режимах можно выпекать?

Заключение

🍒 Assured, that Хлебопечка LG HB-155CJ

Обзор:

Обзор — хлебопечка LG HB 156 JE минипекарня

Режимы работы

Обзор сенсорной панели

Как установить таймер отсрочки в хлебопечке LG HB 156 JE.

Пасхальный кулич в хлебопечке

Для приготовления пасхального кулича в хлебопечке нам понадобится:

для глазури

Рецепт приготовления пасхального кулича в хлебопечке.

Lji Инструкция по применению от российского шеф-повара. Рецепт французского хлеба в хлебопечке и духовке

Рецепт белого хлеба в хлебопечке

Состав

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить белый хлеб в хлебопечке LG

Основные функции

Дополнительные опции

Популярные модели

Наличие оригинальных запчастей

Автоматическая хлебопечка LG. Рецепт французского хлеба в хлебопечке и духовке. Французский хлеб в хлебопечке

LG HB-205CJ

Основные функции

Дополнительные опции

Популярные модели

Наличие оригинальных запчастей

Автомат для пекарни LG. Рецепт французского хлеба в хлебопечке и духовке

Основные функции

Дополнительные опции

Популярные модели

Наличие оригинальных запчастей

LG HB-205CJ

Русский черный хлеб | Все рецепты

Русский ржаной хлеб: Рижский хлеб

Добавить комментарий Отменить ответ