Имбирный торт рецепт с фото: Имбирный торт, пошаговый рецепт на 13794 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Имбирный торт, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Торт. Все сухие ингредиенты смешать.

Шаг 2

В большой миске вбить масло, постепенно добавляя сахар. Добавить яйца. Взбить.

Шаг 3

Молоко смешать с цедрой, ванилью, патокой, влить в масляную смесь в 3 приема, перемежая 2-3 ст.л. сухой смеси. Всыпать оставшуюся смесь, перемешать до однородности.

Шаг 4

Разделить тесто на 2 части. Выпекать при 180° 25-35 минут. Бисквиты полностью остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Шаг 5

Пряники. Масло, сахар и мед растопить, перемешать. Снять с огня, дать остыть.

Шаг 6

Карамель. Сметану предварительно подогреть, она должна быть горячей.

Шаг 7

Сахар разделить на 6 частей. Высыпать первую часть в сотейник, встряхнуть, чтобы он равномерно распределился. Поставить на средний огонь, чтобы он расплавился. Добавляем так вторую часть и т.д. Не перемешивать. Когда весь сахар расплавился, добавить постепенно остальные ингредиенты для карамели, прогревать минут 6. Снять с огня. Остудить.

Шаг 8

Пряники. Добавить пряности, соль, какао. Ввести яйцо. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в медовую смесь.

Шаг 9

Вымешивать тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Завернуть в пленку и оставить отлежаться при комнатной температуре 3-4 часа.

Шаг 10

Крем. Сливки взбить, где-то в середине добавить загуститель. Вмешать карамель.

Шаг 11

Собрать торт. Можно пока поставить в холодильник.

Шаг 12

Пряники. Раскатать тесто до толщины 3-4 мм. Вырезать формочками пряники, разложить (лучше на антипригарный коврик или пергамент) на противень, выпекать при 180° 10-12 минут. Остудить.

Шаг 13

Украсить торт пряниками. Убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Полезный совет

Загуститель для сливок продается в кондитерских отделах. Крем на основе взбитых сливок с загустителем очень хорошо держит форму.

Хозяйке на заметку

Остатки карамели можно переложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике. Использовать как лакомство.

Имбирный торт — Zira.uz

Ингредиенты
  • Коржи

  • 270 граммов муки

  • 1 чайная ложка молотого имбиря

  • 1 чайная ложка корицы

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 2 яйца

  • 100 граммов сахара

  • 125 граммов сливочного масла

  • 100 граммов сливок

  • 150 граммов молока

  • 100 граммов мёда

  • Крем

  • 100 граммов сливочного масла

  • 300 граммов творожного сыра

  • 70 граммов сахарной пудры

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Шоколадные елочки

  • 1 плитка темного шоколада

  • 6-8 шт хлебных палочек

    «соломка»

  • по вкусу декоративная посыпка

Руководство

Имбирный торт — само название уже говорит о празднике. А ни один праздник, тем более, Новый год не должен обходиться без вкусного торта.

Ароматы корицы и имбиря еще на стадии выпечки наполнят ваш дом и создадут новогоднее настроение. Украсим тортик шоколадными елочками, что приведет в восторг ваших близких, особенно детишек!

14 550

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Коржи

Смешать муку, имбирь, корицу и разрыхлитель.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Соединить сливочное масло со сливками и молоком в сотейнике.

Нагреть до растворения масла.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную массу.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Смешать обе жидкие смеси и ввести мучную.

Затем добавить мед.

Смешать все до однородного состояния.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Разделить тесто на две равные части.

Выложить каждую в две подготовленные круглые формы диаметром 18 см. На дно формы предварительно выложить пергамент, а бока смазать сливочным маслом.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Выпекать в разогретой до 170 ° духовке 25-30 минут до сухой шпажки.

Остудить готовые коржи, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час, а лучше — на ночь.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Крем

Масло комнатной температуры взбивать 2-3 минуты, затем ввести сахарную пудру.

Взбить до светлой пышной массы.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Продолжая взбивать, ввести сливочный творожный сыр и ванильный экстракт.

Довести крем до однородного состояния.

Охладить в холодильнике минимум 30 минут.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Шоколадные елочки

Выстелить поднос или противень пергаментом.

Выложить «соломку» на определенном расстоянии друг от друга.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 15 секунд.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

Переложить растопленный шоколад в корнетик из пергамента или плотный пластиковый пакет.

Срезать уголок и выложить елочки поверх соломки.

При желании украсить декоративной кондитерской посыпкой.

Остудить елочки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 12

Отметить как Завершенное

Сборка торта

Выложить крем равномерно на первый корж.

Накрыть вторым коржом.

Шаг 13

Отметить как Завершенное

Выложить оставшийся крем сверху и по бокам тортика, тщательно выравнивая ножом или специальной лопаткой.

Украсить подготовленными шоколадными елочками.

Вас ждет много рецептов для Новогоднего стола — подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы ничего не пропустить.

Имбирный торт — Fullspoon.ru

Имбирный торт!

Наконец-то в моем блоге появился рецепт торта! И неспроста… Этот Новый год будет первым в истории моего кулинарного блога, и для меня, как блогера, это очень важное событие! Последние две недели я была занята активными поисками рецептов новогодних блюд и для блога, и для нашего семейного новогоднего стола. ✍️Ведь в Новый год так хочется порадовать своих близких чем-то вкусненьким!

Новый год – это, пожалуй, самый любимый и один из самых ожидаемых праздников для россиян, и его неотъемлемой частью является большой нарядный стол, полный праздничного угощения. И без красивого вкусного десерта, например торта, такой стол оставить никак нельзя.☝️

Согласитесь, что процесс приготовления торта в домашних условиях должен быть только в удовольствие. А удовольствие мы получаем, когда все проходит как по маслу!

Что же, я сэкономила ваше время и нашла такой рецепт, и не просто нашла, а уже даже протестировала. Абсолютно не капризное тесто (и это один из главных аргументов), простой рецепт крема, но сложно описать, насколько вкусен этот торт. Имбирь, гвоздика и корица – любимые пряности, аромат которых заставляет меня съесть не один кусочек. Этот торт просто тает во рту, оставляя невероятно волшебное послевкусие!!!

Осталось лишь сделать пару заметок по поводу процесса приготовления.

✔︎ Итак, первое, на что хочу обратить ваше внимание, – не пытайтесь вынимать готовые коржи из формы сразу же после того, как вы достанете их из духовки. В горячем виде они довольно рыхлые, поэтому дайте им немного остыть, а потом доставайте.

✔︎ И вторая заметка – готовый, уже взбитый крем обязательно поставьте в холодильник на 15 — 20 мин. и только потом собирайте торт.

✔︎ Ну и, конечно же, готовый торт необходимо хранить в холодильнике.?

Все, не смею больше задерживать! Давайте готовить!


Как приготовить имбирный торт:


 


Как приготовить имбирный торт:

1. В небольшой чаше перемешайте вместе все сухие ингредиенты с помощью миксера или венчика.

2. Нарежьте сливочное масло кубиками, добавьте к сухой смеси и взбейте. Надо, чтобы у нас получилась крошка. Обычно я использую фуд процессор, который справляется с этим замечательно. В этот раз я попробовала сделать это с помощью миксера ( используем ленточные венчики для теста). Не скажу, что это легко, но если еще и подключить руки, то все получится. Или же просто перемешайте с помощью рук, но при этом ладони должны быть холодными, чтобы масло не нагревалось и не начало размягчаться.

 

3. Крошка из сухой смеси и сливочного масла готова. По одному добавьте яйца и взбейте миксером.

 

4. Теперь добавьте оставшиеся жидкие ингреддиенты  и взбейте с помощью миксера до однородного состояния.

  

5. Смажьте стенки форм (диаметр 20 см.) сливочным масло, а дно застелите бумагой для выпечки. Распределите по формам тесто и поставьте в духовку на 20 — 25 минут. Выключите духовку, но не открывайте. Достаньте коржи через 5 минут и дайте постоять еще 5 минут. Достаньте коржи из форм, снимите бумагу и дайте остыть полностью.

 

6. Если вы собираетесь украшать  торт имбирным печеньем, то сейчас самое время поставить их в духовку. Печенье я пекла по этому рецепту: имбирные человечки.

 

7. Пока остывают коржи, приготовим крем. В сухой чаше взбейте сливки с сахарной пудрой до густого состояния.

8. В отдельной чаше взбейте сырный крем с корицей в течение 5 минут. Аккуратно добавьте сливки и взбейте в течение 2 — 3 минут! Не переусердствуйте! Готовый крем уберите в холодильник на 15 — 20 минут.

 

9. Крем и печенье готовы! Коржи остыли. Начинайте собирать торт. Сверху украсьте безе и печеньем. Поставьте в холодильник и дайте постоять 30 минут. Готово!

 

Рецепт имбирного торта

Печатать

Количество порций: 6 — 8 Время подготовки: Время приготовления:

Ингредиенты

  • Сухие ингредиенты:
  • Мука — 350 гр.
  • Коричневый сахар — 330 гр.
  • Имбирь сушеный — 2 ч.л.
  • Корица — 2 ч.л.
  • Гвоздика измельч. — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ст.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Щепотка соли
  • Жидкие ингредиенты:
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливочное масло (комн. темп.) — 200 гр.
  • Меласса (патока или мед) — 2 ст.л.
  • Молоко — 200 мл.
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Сок лимона или апельсина — 1 ст.л.
  • Цедра 1 лимона или апельсина
  • Для крема:
  • Сырный крем — 300 гр.
  • Корица — 1/2 ст.л.
  • Жирные сливки — 400 мл.
  • Сахарная пудра — 200 гр.
  • Для украшения:
  • Безе — по желанию
  • Имбирное печенье — по желанию

Инструкции по приготовлению

  1. В небольшой чаше перемешайте вместе все сухие ингредиенты с помощью миксера или венчика.
  2. Нарежьте сливочное масло кубиками, добавьте к сухой смеси и взбейте. Надо, чтобы у нас получилась крошка. Обычно я использую фуд процессор, который справляется с этим замечательно. В этот раз я попробовала сделать это с помощью миксера ( используем ленточные венчики для теста). Не скажу, что это легко, но если еще и подключить руки, то все получится. Или же просто перемешайте с помощью рук, но при этом ладони должны быть холодными, чтобы масло не нагревалось и не начало размягчаться.
  3. И так, крошка из сухой смеси и сливочного масла готова. По одному добавьте яйца и взбейте миксером.
  4. Теперь добавьте все остальные из списка «жидкие ингредиенты» и взбейте с помощью миксера до однородного состояния.
  5. Смажьте стенки форм (диаметр 20 см.) сливочным масло, а дно застелите бумагой для выпечки. Распределите по формам тесто и поставьте в духовку на 20 — 25 минут. Выключите духовку, но не открывайте. Достаньте коржи через 5 минут и дайте постоять столько же. Достаньте коржи из форм, снимите бумагу и дайте остыть полностью.
  6. Если вы собираетесь украшать торт имбирным печеньем, то сейчас самое время поставить их в духовку. Печенье я пекла по этому рецепту: имбирные человечки.
  7. Пока остывают коржи, приготовим крем. В сухой чаше взбейте сливки с сахарной пудрой до густого состояния.
  8. В отдельной чаше взбейте сырный крем с корицей в течение 5 минут. Аккуратно добавьте сливки и взбейте в течение 2 — 3 минут! Не переусердствуйте! Готовый крем уберите в холодильник на 15 — 20 минут.
  9. Крем и печенье готовы! Коржи остыли. Начинайте собирать торт. сверху украсьте безе и печеньем. Поставьте в холодильник и дайте постоять 30 минут. Готово!

 

Приятного аппетита!

Имбирный торт рецепт

Фото: Kashevarnya.com

Соедините вкус карамели, имбирного пряника и апельсина, и вы получите самый настоящий новогодний вкус. Пряные коржи, щедрая прослойка апельсинового конфи, два слоя нежнейшего карамельно-сливочного мусса – это будет идеальный кусок торта для утреннего кофе 1 января. В конце статьи вы всё увидите в разрезе торта. Этот торт достойный стать новогодней традицией вашей семьи на многие годы.

Торт украшен пряным творожным кремом и пряниками. Пряники безусловно придают торту волшебный вид. Рецепт медовых имбирных пряников и цветной глазури для покрытия мы уже публиковали ранее.

Ингредиенты на бисквит 16 см

  • Мука — 220 г
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Соль — ¼ ч.л.
  • Имбирь молотый — 1 ч.л.
  • Корица молотая — 1,5 ч.л.
  • Мускатный орех молотый — ¼ ч.л.
  • Сливочное масло 82% — 110 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Ванилин — ¼ ч.л.
  • Пахта или кефир — 150 мл.

Начинка карамельный мусс

  • Сливки 33% — 150+85 г
  • Желатин — 5 г
  • Вода — 50+40 мл
  • Сахар — 75 г
  • Сливочное масло — 25 г
  • Лимонная кислота — на кончике ножа

Начинка апельсиновое конфи

  • Мякоть апельсина — 300 г
  • Цедра апельсина — 1 ст.л.
  • Сахар — 30 г
  • Картофельный крахмал — 12 г
  • Вода — 30 мл

Крем-чиз для покрытия

  • Творожный сыр — 350 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахарная пудра — 80-100 г
  • Корица — 0,5 ч.л.

Сироп для пропитки (не обязательно)

  • Вода — 10 ст.л.
  • Сахар — 5 ст.л.
  • Кусочек апельсина с цедрой — 1 шт.

Процесс приготовления

Приготовление карамельного мусса для начинки торта

Для приготовления карамельного мусса необходимо взбитые сливки соединить с карамелью и загустить смесь.

Фото: Kashevarnya.com

Для начала взбить 150 г жирных охлажденных сливок до плотных пиков. Сливки должны увеличиться и стать густыми.

Дальше желатин залить 50 мл воды, чтобы тот набух.

Следующим этапом нужно сварить карамель. Для этого 40 мл воды соединить с сахаром, и поместить на средний огонь. Когда сироп закипит, добавить лимонную кислоту, примерно 0,5 см на кончике ножа.

Варить сироп примерно 8-10 минут после закипания, пока он не начнет темнеть.

Если у вас есть термометр, то варить нужно до температуры 160 °C. Следите за сиропом, он очень быстро пригорает после того, как достиг нужной температуры.

Фото: Kashevarnya.com

Добавить в сироп 85 г сливок комнатной температуры, мешать длинной ложкой до однородности. Помешивая смесь, доведите до кипения, но не давайте бурно кипеть.

Фото: Kashevarnya.com

Добавить масло комнатной температуры.

Фото: Kashevarnya.com

Мешать до однородности, довести до кипения, убрать с огня.

Подробно про карамель: способы, рецепты, и правила приготовления — можно почитать здесь.

Фото: Kashevarnya.com

Спустя минуту после того, как карамель убрали с огня, добавить в горячую карамель разбухший желатин и мешать до однородности.

Хорошо взбитые сливки соединить с карамельно-желатиновой смесью.

Получившийся мусс перелить в форму, покрытую пленкой, и отправить в морозилку.

Фото: Kashevarnya.com

Из указанных количеств ингредиентов у меня получилось 500 мл мусса, что хватило на два яруса начинки диаметром 14 см.

Приготовление апельсиновой начинки для торта (апельсиновый конфи)

Для приготовления апельсиновой начинки в торт понадобилось 300 г мякоти апельсина без шкурок и 1 ст.л. цедры.

Фото: Kashevarnya.com

Чтобы получить 300 г мякоти, потребовалось 3 маленьких апельсина, но лучше выбирайте апельсины как можно большего размера. Чистить большие дольки от шкурок будет намного быстрее и легче.

Крахмал разбавить в небольшом количестве воды.

Мякоть апельсина, цедру, сахар и воду поместить на огонь. Довести до кипения и варить на небольшом огне 7 минут. В самом конце добавить крахмал, перемешать, и варить еще пару минут до его растворения.

Фото: Kashevarnya.com

Готовую еще горячую начинку по желанию можно пюрировать с помощью блендера, а можно оставить кусочками.

Начинка получится густая, но не такая как желе по консистенции.

Я готовила начинки заранее, и апельсиновое конфи также отправила в морозилку застыть, но конфи можно использовать уже сразу после полного остывания.

Приготовление имбирных бисквитов для торта

Бисквиты по этому рецепту получаются рыхлыми и влажными, могут вполне обойтись без пропитки сиропом.

Для теста смешать сначала все сухие ингредиенты.

Фото: Kashevarnya.com

Масло комнатной температуры взбивать пару минут до пышности, потом добавить сахар и взбивать еще 3 минуты.

Фото: Kashevarnya.com

К маслу добавить яйца и пахту, все тщательно перемешать до однородности.

Фото: Kashevarnya.com

Пахту можно заменить кефиром, или же сделать её в домашних условиях. О том, как сделать пахну в домашних условиях, можно почитать здесь.

Осталось соединить сухие и жидкие ингредиенты.

Фото: Kashevarnya.com

В два этапа соединить ингредиенты, и хорошо перемешивать миксером. Получится вот такое густое тесто.

Фото: Kashevarnya.com

Тесто перелить в форму и отправить в духовку, разогретую до 170 °C, на 45 — 50 минут. Перед окончанием выпекания бисквит обязательно проверить на «сухую зубочистку». Бисквит оставить остывать первые 20 минут в закрытой духовке, потом можно дверцу приоткрыть.

Из указанного количества ингредиентов получится бисквит диаметром 16 см.

Фото: Kashevarnya.com

Такого бисквита хватит на четыре слоя для тортика. Посмотрите какая пористая структура получилась.

Фото: Kashevarnya.com

Приготовление сиропа

Еще раз повторюсь, что для этих бисквитов сироп нужно готовить, только если вы любите уж очень пропитанные торты.

Приготовление сиропа простое: сахар соединить с водой, добавить к ним дольку апельсина, довести до кипения и варить 5-7 минут на небольшом огне. Сироп ложкой не мешать и полностью остудить перед использованием.

Приготовление пряного крем-чиза для покрытия торта

С помощью миксера смешать все ингредиенты комнатной температуры, отправить на час в холодильник для стабилизации.

Сборка торта

Этот торт удобно готовить на Новый год, или другой праздник, так как крем и начинку для торта можно приготовить заранее и заморозить, бисквиты обернуть пленкой и несколько дней хранить в холодильнике, а в нужный день останется только собрать все вместе.

Фото: Kashevarnya.com

Коржи слегка пропитать сиропом.

Фото: Kashevarnya.com

В центр бисквита выложить начинку из карамельного мусса, а края покрыть крем-чизом.

Фото: Kashevarnya.com

Сверху поместить следующий бисквит, пропитать его сиропом, покрыть тонким слоем крем чиза.

Фото: Kashevarnya.com

Дальше выложить апельсиновую начинку, накрыть бисквитом, и повторить действия с муссовой прослойкой.

Фото: Kashevarnya.com

Подровнять торт перед нанесением крем-чиза. Торт вкусно смотрится и с голыми коржами, так что можно его таким и оставить, ему хватит сочности вкуса.

Фото: Kashevarnya.com

А я решила украсить торт в таком небрежном стиле, мне такое украшение ассоциируется со следами протоптанных дорог на снегу.

Фото: Kashevarnya.com

Осталось только украсить торт. Конечно же это будут пряники.

Фото: Kashevarnya.com

Рецепт медово-имбирных пряников и разноцветной глазури для украшения, мы уже публиковали на сайте ранее.

Фото: Kashevarnya.com

Вот такой аппетитный разрез имеет торт Имбирный пряник. Торт получается волшебным по вкусу, надеюсь, такими же будут и все новогодние праздники.

Фото: Kashevarnya.com

Читайте также

Шоколадно-имбирный торт – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Имбирные сливки:

1. Свежий корень имбиря очистить и нарезать полосками. Сливки вылить в сотейник, положить в них имбирь и прогревать на среднем огне до появления первых пузырьков. Не кипятить! Затем снять с огня и охлаждать в течение 4-12 часов. Перед употреблением вынуть имбирь и охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой.

Коржи:

2. Разогреть духовку до 180 градусов. Мелкий коричневый сахар взбивать с размягченным сливочным маслом минут 5 до однородной массы.

3. Затем добавить яйцо и опять хорошенько взбить.

4. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.

5. Не переставая взбивать, добавить к массе растопленный шоколад. Все опять хорошенько взбить.

6. Просеять муку и смешать ее с солью, имбирем, корицей, гвоздикой и мускатным орехом.

7. Массу продолжать взбивать на медленной скорости и постепенно добавлять по очереди муку со специями и сметану.

8. С муки начать и ей же закончить.

9. Получится очень густая масса.

10. Мед смешать с горячей водой и содой.

11. Медовую воду по капле добавить к шоколадной массе, продолжая взбивать ее на маленькой скорости.

12. Форму диаметром 22 см смазать маслом и присыпать мукой, на дно выложить кружок из пекарской бумаги. Вылить тесто в форму.

13. Выпекать до сухой лучины 30-35 минут, а затем остудить на решетке. Испечь второй корж.

Шоколадный шелковый ганаш:

14. Шоколад растопить на водяной бане и добавить к нему сгущенку.

15. Подержать на водяной бане еще минуту и снять с огня.

16. Добавить в массу сливочное масло и ванильный экстракт, перемешать. Охладить до комнатной температуры.

17. Охлажденную массу взбить, по капле добавляя сливки. Употреблять сразу же.

18. Верхушку коржа срезать, если нужно для ровной поверхности.

19. Коржи получаются очень влажные и ароматные.

20. Клюкву лучше взять садовую,она более нежная и мясистая. Клюкву промыть, обсушить салфеткой и разрезать пополам.

Сборка торта:

21. Корж выложить на сервировочную тарелку, сверху выложить шелковый шоколадный ганаш, разровнять.

22. Выложить клюкву.

23. Поверх клюквы разложить кусочки вареной сгущенки.

24. Накрыть вторым коржом и слегка прижать.

25. Поставить в прохладное место на час.

26. Бока и верх торта обмазать взбитыми сливками.

27. Украсить по желанию имбирными пряниками, клюквой и листочками мяты.

Дополнительная информация

Всех кулинаров и кулинарочек со Старым Новым годом! Будьте счастливы!!!

Имбирный торт, рецепт с медом, корицей, цедрой лимона и ванилью

 

Порою идея того или иного блюда  у меня  возникает спонтанно, из-за какой-нибудь вещицы или продукта,  попавших ко мне в руки. На сей раз испекла имбирный торт, рецепт которого, кроме имбиря,  включает и мед, и корицу, и лимон и многое другое, и в то же время он довольно простой. А поводом послужила бутылочка ванильного концентрата, привезенного мне с Ямайки родственницей.

Я прикидывала, как бы лучше мне использовать подарок, искала рецепт в котором применяется ваниль и о, чудо, в книжке А. Селезнева «Библия кондитера»нашла

то, что мне нужно: рецепт имбирного торта с Ямайки. Это ж надо- именно с Ямайки.

И там, наряду с другими пряностями, применяется ваниль.

Имбирный тортик

 

Приготовление:

Нам потребуется:

  • Сливочное масло                        160 г
  • Коричневый сахар                      200 г
  • Яйца куриные                                    2 шт
  • Блинная мука                                400 г
  • Натертый корень имбиря              2 ч.л.
  • Гвоздика                                             1 ч.л.
  • Мускатный орех                               0,25 ч.л.
  • Душистый перец                             0,25 ч.л.
  • Корица                                              1 ч.л.
  • Сахарная пудра                              1 ст.л.
  • Кленовый сироп или темный мед 100 г
  • Мед                                                         100 г
  • Сметана                                                 150 г
  • Ванильный сахар                                1 ч.л.
  • Цедра одного лимона
  • Взбитые сливки для украшения     250 мл

 

Первым делом тщательно размолола в ступке пряности.

Сливочное масло взбила венчиком  с сахаром

В масляно-сахарную смесь вмешала венчиком яйца

Добавила  мед ( у меня не было ни патоки, ни кленового сиропа, поэтому вместо них я взяла гречишный мед ) и снова все размешала

Теперь пошли в ход  цедра лимона и сметана, а также ваниль. Я долго искала эквивалент одной ложке ванильного сахара

Муку смешала со специями и отправила  в яично-масляную смес, еремешала до образования однородного не очень густого теста.

В противень положила пекарскую бумагу, бока смазала сливочным маслом и равномерно распределила тесто.

Выпекала  45 минут при 180 градусах, готовность проверяла деревянной шпажкой.

Д

ала тортику остыть и вынула его из формы.  Взбитых сливок у меня не было, украсила сахарной пудрой и красной смородиной. По вкусу тортик напоминает медовый пряник с  насыщенным ярким вкусом, с красной смородиной очень хорошо сочетается.

Практика показала, что то имбирный торт, рецепт которого я использовала, очень хорошо сохраняется несколько дней в полиэтиленовом пакете.

 

Приятного  аппетита.

 

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Имбирный торт с яблоками и крем чизом рецепт с фото пошагово

Имбирный бисквит
Овсяное немолоко — 220г
Овсяная мука — 120г
Рисовая мука — 120г
Разрыхлитель — Юг
Коричневый сахар -160г
Яблочный уксус — 1,5ст.л
Молотые семена чиа или льна — 0,5ч.л
Соль — щепотка
Растительное масло — 75г
Корица — 0,5ч.л
Имбирь — 0,5ч.л
Мускатный орех — щепотка
Кардамон — 1/Зч.л
Кедровые орешки — 50г
Рецепт рассчитан на 3 бисквита диаметром 14см.

Яблочная начинка
Яблоки — 4шт
Коричневый сахар — 70г
Ваниль- опционально
Корица — 0,5 ч.л
Кукурузный крахмал — 1ст.л без горки

Крем чиз
Кокосовое молоко жирное — 450г
Шелковый тофу (или классический) — 200г
Кешью замоченные — 100г (сухих орехов 70г замочить на 2-3 часа)
Кокосовое масло — 50г
Коричневый сахар или сироп топинамбура — 130г
Ваниль — опционально
Агар агар — 5г
Вода — 30г

1. Имбирный бисквит.
В чаше смешиваем отдельно сухие ингредиенты и отдельно жидкие, затем объединяем сухие с жидкими, замешиваем тесто и добавляем орешки. Выпекаем при 160С около 13-15 минут, зависит от силы вашей духовки, режим верх-низ.

2. Яблочная начинка.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие кубики, кладем в сотейник с сахаром и подогреваем, в течение 5-6 минут, яблоки должны стать мягче, добавляем ваниль, корицу и крахмал, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Вместо сахара можно взять сироп топинамбура или цикория.

3. Крем чиз.
В блендер складываем тофу (Если используете классический тофу, обязательно промойте его и отожмите, чтобы ушла лишняя жидкость и запах), замоченный кешью, ваниль, кокосовое масло. Заранее замачиваем агар агар в воде на 5 минут. В сотейнике смешиваем молоко, сахар/сироп, доводим. до кипения и вводим агар агар, провариваем минуту и выливаем в блендер к остальным ингредиентам. Взбиваем до однородной шелковой консистенции. Затем переливаем в кондитерский мешок и приступаем к сборке торта. 4. Сборка.
Подготавливаем форму 16см диаметра, высотой 10см, оборачиваем дно пищевой пленкой (если используете кольцо), ставим на дощечку. На дно кладем первый бисквит, заполняем пустоты кремом, в центр кладем начинку (начинку не жалейте, в ней самая фишка), старайтесь выложить начинку такого же диаметра как бисквит, затем наливаем крем чтобы он сравнялся с краем начинки, кладем второй бисквит и повторяем те же действия, затем кладем 3-й бисквит и закрываем его кремом полностью. Убираем в холодильник на 1-2 часа или в морозилку на 1 час.

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Автор: @yuliya.yarovaya

Похожие рецепты

Легкий имбирный пирог с закусками — TidyMom®

Теплые специи, глубокие слои вкуса и нежная насыщенная патока составляют этот влажный пряничный торт. Нет такого любителя имбирных пряников, которому бы не понравился этот легкий закусочный пирог!

Если ваша семья обожает имбирные пряники, ознакомьтесь с нашими рецептами имбирных французских тостов, имбирных батончиков с тыквой и имбирных кексов с коричневой сахарной глазурью.

Обязательно подпишитесь на мою почту… чтобы получать новые рецепты и идеи на почту!

Как с тыквой все идет рука об руку с осенью, так и с пряниками в конце года!

Имбирный пряник может означать много вещей для разных людей, таких как печенье, батончики, защелки или настоящая пряничная буханка, и это лишь некоторые из них.Нет сомнений, что этот рецепт имбирного пирога со специями — это то, что вы захотите добавить в свое праздничное меню.

Какой бы категории пряников вы ни наслаждались, они всегда приправлены имбирем, а также различными сочетаниями корицы, мускатного ореха и гвоздики. Определенно, утешительное и классическое сочетание, уходящее корнями в глубь веков; недаром пряный имбирный пирог является воплощением традиционных праздничных торжеств.

Почему вам понравится этот пряничный торт

  • Влажный, нежный, пряный и сладкий!
  • Тесто готовится быстро и замешивается вручную всего за 10 минут.
  • Никакой причудливой глазури не требуется, идеально украшенный основным продуктом из кладовой, сахарной пудрой и/или взбитыми сливками с корицей.
  • Этот рецепт имбирного пряника легко удваивается для больших мероприятий.
  • Пряничный закусочный торт можно подавать в любое время дня, от завтрака до десертного стола.

Что такое торт-закуска

Закусочный пирог или закусочный пирог — это в основном однослойный пирог, обычно выпекаемый в 8- или 9-дюймовой квадратной или круглой форме для кекса. Идеально подходит для подачи в любое время дня или дня года.

Закусочные пирожные просты в приготовлении, так как для их приготовления требуется только одна сковорода, горстка ингредиентов, не нужно вытаскивать миксер и часто даже нет глазури. Идеальный рецепт для начинающего пекаря или детей.

В то время как глазурь может преобразить простой закусочный торт — как глазурь из сливочного сыра для моего домашнего морковного торта, ни один торт не путешествует так же хорошо, как закусочный пирог с посыпкой из сахарной пудры. Незамороженный ломтик, обычно квадратной формы, с чашкой кофе или стаканом молока может превратить даже самый унылый день в нечто особенное.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь.

Возьмите эти ингредиенты, чтобы приготовить этот рецепт имбирного пряника

(полный рецепт для печати в конце этого поста)

Универсальная мука, соль и яйцо — основа практически для всех рецептов тортов. Обязательно правильно отмеряйте муку. Ложкой насыпьте муку в сухую мерную чашку, чтобы правильно ее отмерить. Не используйте мерный стакан для зачерпывания муки, вы используете больше муки, чем нужно.

Специи и приправы    Молотый имбирь, краеугольный камень этого восхитительного пряного пирога с патокой, представляет собой ароматную цветочную, сладкую и слегка перечную пряность, которая хорошо сочетается с другими согревающими специями: корицей и гвоздикой, а также экстрактом ванили.

Пищевая сода – Это ваш разрыхлитель, благодаря которому ваш пирог поднимется и станет легким и воздушным. Чтобы проверить, свежая ли ваша пищевая сода, поместите несколько столовых ложек уксуса в маленькую тарелку и добавьте примерно чайную ложку пищевой соды.Смесь должна немедленно начать шипеть, если пищевая сода все еще активна; если реакции практически нет, пришло время заменить его.

Несолёное масло — Использование несоленого масла позволяет контролировать точное количество соли в рецепте. Также обязательно используйте настоящее сливочное масло, а не маргарин.

Светло-коричневый сахар – Коричневый сахар добавляет еще один слой карамельно-паточного вкуса, но также обеспечивает большую часть сладости имбирных пряников.

Темная патока – Темная патока темного цвета, менее сладкая, чем светлая патока, с оттенком горечи и густой консистенцией.Это тип, обычно используемый в имбирных пряниках. Патока придает широкий и сложный спектр вкусов и добавляет влаги в классические рецепты имбирных пряников. Я использую несернистую темную патоку бабушки (найдена в проходе для выпечки). Патока, изготовленная из спелого сахарного тростника, называется несернистой патокой, потому что в ней нет добавок.

Молоко – Для этого рецепта я использую цельное молоко с витамином D.

Сахарная пудра – декоративная и улучшающая вкус присыпка к имбирным пряникам.

Вам также понадобится металлическая форма для кекса размером 8×8 дюймов.

Как приготовить имбирный торт

Ручное замешивание этого теста быстро и просто.

ONE: Разогрейте духовку до 350° F и смажьте маслом форму для выпечки 8×8.
ДВА: Взбейте сухие ингредиенты (перечислены в рецепте ниже) в большой миске и отложите в сторону.
ТРИ: Нагрейте молоко и добавьте масло. Добавьте коричневый сахар, патоку и ваниль, перемешайте, затем добавьте яйцо.
ЧЕТЫРЕ: Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте.
ПЯТЬ: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте. Остудить на решетке, посыпать имбирный корж сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.

Хранение приправленного имбирного торта 

Пряничный торт может храниться до недели в холодильнике и до 8 месяцев в замороженном виде. Оба варианта нужно хорошо упаковать и запечатать, чтобы избежать потери влаги.

Для достижения наилучших результатов охладите пряничный торт, хорошо завернув его после первого дня, подогревая только те порции, которые вы планируете подавать.

Советы по приготовлению лучшего пряничного торта

  • Как и в случае с любым рецептом, начните с чтения полного рецепта, прежде чем начать.
  • Обязательно подогрейте молоко (согласно указаниям рецепта), это разбавит патоку и облегчит ее смешивание с тестом.
  • Убедитесь, что вы используете настоящее масло, а не маргарин.
  • Проверьте свою пищевую соду, чтобы убедиться, что она свежая. Как правило, его следует заменять каждые 3-6 месяцев.
  • Чтобы избежать беспорядка и отходов патоки, сначала нанесите кулинарный спрей на мерную чашку, а затем отмерьте патоку.Виола! Никакого беспорядка!
  • Заменять патоку в пряничном пироге не стоит. Эта очень темная патока соленая и горькая, что резко меняет вкус пряного имбирного пирога. Палка с темной (неосеренной) патокой.

Пряничный торт Часто задаваемые вопросы

Хотя этот рецепт имбирного пряника очень прост, я ответил на несколько распространенных вопросов, которые могут у вас возникнуть.

Почему мой пряник сухой?

Наиболее распространенной причиной сухих имбирных пряников является использование слишком большого количества муки, что часто является результатом неправильного измерения количества муки.Обязательно используйте метод ложки и уровня, который я описал выше в списке ингредиентов.

Почему мой имбирный пирог утонул?

Торт может утонуть по многим причинам. Наиболее распространенными являются: неправильная температура духовки – время от времени проверяйте температуру духовки с помощью жаропрочного термометра для духовки (вы удивитесь, как часто даже новая духовка выключена). Соответственно отрегулируйте температуру духовки. Например, если термометр показывает 375° по Фаренгейту, когда вы устанавливаете духовку на 350° по Фаренгейту, то она нагревается до 25°, поэтому вам нужно настроить духовку на 325°, чтобы выпекать рецепт при 350°.

Недостаточная выпечка может привести к падению пирога. Используйте зубочистку, чтобы проверить готовность. Он должен выйти чистым.

Слишком раннее открывание дверцы духовки , а также неправильное измерение ингредиентов также могут привести к тому, что торт утонет. Не забудьте тщательно отмерить все ингредиенты.

Могу ли я использовать свежий имбирь, если у меня закончился сушеный имбирь?

Нет, пожалуйста, не надо! Хотя обычно вы можете использовать молотый имбирь вместо свежего в большинстве рецептов, это редко работает наоборот, особенно в тортах!

Свежий имбирь имеет сильный вяжущий вкус и содержит эфирные масла, которые придают ему жгучесть, поэтому он обычно плохо заменяет более мягкий порошок имбиря в рецептах десертов.

Сколько хранится патока?

Согласно этой статье о патоке, нет особой необходимости беспокоиться о сохранении патоки; даже несернистой патоки хватает на несколько лет в кладовой.

Как узнать, хороша ли моя патока?

Любые посторонние запахи, обесцвеченные пятна или кристаллизация означают, что продукт больше не годится и его следует выбросить.

Понравился рецепт имбирного пряника? Приколи это!

Ингредиенты

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка молотого имбиря
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • ½ чайной ложки молотой гвоздики
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • ¾ стакана молока
  • ¾ чашки (1½ палочки) сливочного масла, несоленого
  • ¾ стакана упакованного светло-коричневого сахара
  • ½ стакана темной патоки (я использую бабушкину неочищенную)
  • 1-2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 взбитое яйцо, комнатной температуры
  • сахарная пудра (гарнир)
  • взбитые сливки (по желанию для подачи)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350°F.Смажьте жиром 8-дюймовую квадратную металлическую форму для кекса.
  2. В большой миске смешайте муку, специи, пищевую соду и соль; отложить.
  3. Нагрейте молоко в миске для микроволновой печи в микроволновой печи на высокой мощности в течение 90 секунд.
  4. Взбейте размягченное сливочное масло с горячим молоком, пока оно не растает. Затем добавьте коричневый сахар, патоку и ваниль и перемешайте до однородности. Вмешайте яйцо.
  5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного смешивания – будьте осторожны, не перемешайте)
  6. Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте ее в центр духовки.Выпекайте 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Перед подачей охладите на решетке.
  7. Охлажденный кекс посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.

Примечания

заменители патоки

если вы не хотите использовать гвоздику, замените 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 1/2 чайной ложки душистого перца

Если вы хотите приготовить это в кастрюле 9×13, просто удвойте рецепт. Время выпекания должно быть примерно таким же, 30 минут, но может потребоваться на несколько минут больше.Начните проверять зубочисткой через 30 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 9 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 289 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 23 мг Натрия: 229 мг Углеводов: 65 г Волокна: 1 г Сахаров: 43 г Белков: 4 г

Информация о пищевой ценности оценивается на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена для использования только в информационных целях.Обратите внимание, что сведения о питании могут различаться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.

Имбирный торт Boscobel Beach | Allrecipes

Имбирный торт Boscobel Beach | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Имбирный торт Boscobel Beach

2

% Ежедневное значение *

Белок *

Белок: 5,7 г 12%

углеводов: 46 г 15%

Пищевые волокна: 1 г 4%

сахара: 24,7 г

жир: 17,7 г 27%

Насыщенный жир: 10.5G 53%

9000G 53%

холестерин: 104,3 мг 35%

Витамин A IU: 594.1IU 12%

Ниацин Эквиваленты: 2,8 мг 22%

Витамин B6: 0,1 мг 4%

Витамин C: 0,2 мг

Folate : 57.8 мкг 14%

Кальций: 130,5 мг 13%

Утюг: 1,9 мг 11%

Магний: 14,8 мг 5%

Калий: 133,6 мг 4%

Натрий: 364,9 мг 15%

Тиамин: 0,2 мг 23 %

калорий из жира: 159,4

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Boscobel Beach Ginger Cake

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили имбирный торт Boscobel Beach в избранное Закройте это диалоговое окно

View image

Имбирный торт Boscobel Beach

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт свежего имбирного торта | Epicurious

  • Я приготовил его точно по инструкции, в разъемной форме, используя мелко нарезанный имбирь (я нашел очень свежий, сочный кусок корня имбиря) и НАСТОЯЩУЮ патоку.Вкус торта меня порадовал, но не столько консистенция. В инструкции не сказано, смазывать ли сковороду, для этого. Я намазала немного масла из рецепта на сковороду, но немного осталось с одной стороны. (Ароматное, маслянистое тесто странное: казалось, что оно никогда не будет тщательно перемешиваться, но в конце концов оно собралось.) Я с трудом определил, когда пирог будет готов, потому что пирог был таким влажным. У меня ушло 1 час 15 минут. Он выглядел немного впалым в центре, но он был прожарен насквозь.Что касается конечных продуктов, мне нравится вкус специй, патоки и затяжной мягкий жгучий имбирь. Текстура не такая плотная, как хотелось бы. Мой торт не разрезался ровно, потому что хотел крошиться. Он не был сухим или перепеченным. Может перемешано? Или, может быть, имбирь лучше натереть на терке, чтобы получилась однородная текстура? Мне интересно, как это было бы, если бы я добавил немного яблочного пюре. Буду дальше дорабатывать рецепт.

  • Я вижу людей, которые пишут, что они использовали патоку для этого.Эта мерзкая штука — не настоящая патока! Если вы не можете найти настоящую — мягкую или «сладкую» патоку — вы можете заменить ее чашкой темного кукурузного сиропа, 3/4 чашки темно-коричневого сахара, чашкой кленового сиропа или чашкой золотого сиропа.

  • Черный перец следует исключить 🙁

  • Я не знала, чего ожидать от этого торта, но мой сын любит имбирный торт, поэтому я попробовала его. патока, потому что у меня была только обычная «бабушкина» марка, но патока была очень тонкой.Основным ароматом был имбирь. Моему сыну понравилось. Я использовал только 3/4 чашки сахара и использовал обычное растительное масло. Я последовал совету одного рецензента, чтобы измельчить имбирь в кухонном комбайне с сахаром, и все это не было волокнистым. Я нарезал имбирь тонкими ломтиками поперек волокон (по ширине), чтобы избежать волокнистой текстуры. Я использовал разъемную форму диаметром 9,5 дюймов, и на приготовление в конвекционной печи при температуре 325 градусов по Фаренгейту ушел целый час. Обязательно проверьте ее ножом или шпажкой.Когда я впервые проверил его пальцем, он отскочил, но внутри все еще был довольно жидким. Это был большой успех. Всем понравилось. Мне даже не нужно было подавать к нему какой-либо соус, потому что он был совершенно влажным.

  • Я сижу здесь и ем один из лучших тортов, которые я когда-либо пекла! Все время, пока я делал это, я думал: «Это будет ужасно». А потом он начал переполнять кастрюлю, которую я использовал. Весь дом наполнился дымом. Я спокойно вычистила разлив из духовки и быстро вернула пирог в духовку.Стоило ли оно всех этих хлопот? О, Боже мой! Это действительно так! Я использовал только около 1/4 стакана мелко нарезанного свежего имбиря. Все эти вкусы сочетаются друг с другом, как во сне!

  • ВАУ! Читая отзывы перед тем, как сделать это, я задавался вопросом, сколько шумихи было преувеличением, но … я должен сказать, что это ЛУЧШИЙ торт, который я делал, а я сделал довольно много тортов. Идеальная текстура, невероятный вкус. Вам определенно не понадобится какой-либо соус или начинка, если вы будете следовать рецепту и полностью съедите имбирь (это просто нужное количество, хотя это может показаться слишком большим).У меня не было арахисового масла, поэтому я использовала растительное. И я очистил, взвесил и заморозил имбирь, прежде чем натереть его, что сделало этот шаг немного быстрее. Это переместилось на вершину моего списка рецептов по очереди!

  • О нет… после всех восторженных отзывов моя первая попытка оказалась скучной, несмотря на приятную хрустящую корочку, и несмотря на нашу любовь к имбирю, имбирь был невероятно сильным, без намека на что-либо еще. 4 унции имбиря — это 115 граммов, которые я точно взвесил и смог очень хорошо натереть.Попробую еще раз, но поправлю. Я бы хотел, чтобы американские повара и пекари осознали, что существует широкий мир, ориентированный на метрическую систему, который приземляется, глядя на их рецепты, и становится действительно сложно пытаться преобразовать чашки в граммы или сопоставить размеры американских чашек с метрическими. Я люблю те рецепты, у которых есть маленький ползунок, который мгновенно преобразует все это…..

  • Я сделал это на день рождения моей мамы в июле, и это было прекрасно. Насыщенный, но не плотный, ароматный, не слишком сладкий. Моя семья любит имбирь, и мы можем быть немного осуждающими, если что-то недостаточно имбирное.Я абсолютно буду делать это регулярно с этого момента. Единственные изменения, которые я сделал, это добавление большого количества кардамона вместо гвоздики и использование темной патоки, которая была всем, что у нас было под рукой, и это было прекрасно. Я подала его с маскарпоне и тонкими ломтиками лучших спелых косточковых фруктов сезона, идеальное сочетание. Зимой планирую подавать с грушами.

  • Удивительно. Я искала рецепт со свежим имбирем, и это было именно то, что я хочу. Я не уверена, что использовала нужное количество имбиря — может быть, его было немного меньше, — но для меня это было идеально.Я добавил немного апельсиновой цедры, и он был просто идеальным, влажным. Мой новый любимый рецепт торта.

  • Ну стреляй. Проверьте свой торт задолго до 1 часа. Я проверил свой через 50 минут, и он был перепечен. Я планирую приготовить рождественский ужин для своих родственников. Рад, что сделал тестовую версию… В следующий раз, скорее всего, проверю ее намного раньше.

  • Я сегодня приготовила этот торт, он хранитель! Он влажный с восхитительным вкусом патоки/имбиря. Я вынул его из духовки через 50 минут и использовал немного меньше имбиря (на самом деле у меня был только маленький кусочек настоящего имбиря, поэтому я использовал его плюс сушеный молотый имбирь) и только 2/3 стакана сахара.Этот рецепт войдет в мою кулинарную книгу.

  • Глубокий, темный и вкусный… лучший имбирный пирог, который я когда-либо делал. Очень влажный из-за довольно жидкого и жидкого теста. У меня возникло искушение добавить полстакана муки, и я был рад, что устоял. Поскольку моя духовка немного нагревается, я выпекал при температуре 325 градусов в течение 70 минут, и все было готово идеально. Подается с теплым старомодным лимонным соусом, и это было прекрасное сочетание. Сделаю снова и снова.

  • Я бы порекомендовал использовать растительное масло вместо арахисового — у меня был НАМНОГО арахисовый вкус.Я не использовал мягкую патоку (вместо нее использовал черную патоку), поэтому на вкус он больше напоминал пирог с патокой, чем имбирный пирог — ошибка! Мне также было трудно определить, сколько было 4 унций имбиря (я не взвесил в магазине) — это МНОГО, так что не скупитесь. Один комментатор сказал, что это было около 3/4 в. и мне не хватило, и я не почувствовал вкус имбиря. Но сам торт очень нежный и вкусный, несмотря на мои ошибки!

  • Это больше торт, чем кажется на фото, но это вкусно! Мне нравится острый имбирь, поэтому в следующий раз я думаю, что добавлю больше, чем предполагает рецепт.Однозначно станет украшением праздника. Это как более богатый имбирный пряник. Я сделала простую лимонную глазурь, чтобы покрыть торт. Он пропитал верхний дюйм или около того. Оно хорошо свежее из духовки или микроволновки, хотя мне жаль, что я не съел с ним немного ванильного мороженого. Он также хорош в охлажденном виде. Я думаю, что если я планирую подавать его горячим, я пропущу глазурь, если он будет подан холодным, я позабочусь о том, чтобы он был в глазури.

  • Пеку этот торт последние 4-5 лет и всегда получается чудесно.Один совет: для тех из вас, кто не хочет натирать имбирь, просто очистите и взвесьте имбирь, а затем положите его в кухонный комбайн с сахаром, и он превратится в пасту. Быстро и просто.

  • 6-дюймовый имбирный пряник – домашнее приготовление на кухне

    Этот маленький 6-дюймовый имбирный пряник, приготовленный по рецепту без использования смеси для выпечки, представляет собой влажный и пышный пирог, вкус которого напоминает Рождество в каждом кусочке.



    Несмотря на рекомендации оставаться дома в Питтсбурге, декабрь был безумно загружен; Я чувствую, что мне всегда не хватает времени.

    Наверное, не помогает, мой уровень энергии в этом году ниже из-за всего, что происходит, поэтому я не могу многого добиться.

    Вот почему я спросил вас в Instagram, какой десерт вы бы предпочли: этот маленький пряничный торт или 6-дюймовый пряничный чизкейк.

    У меня были планы сделать и то, и другое, но между тестированием этого рецепта торта 4 раза и запуском моего магазина Etsy у меня не хватило времени.

    Я приготовлю чизкейк в другой раз. Тем временем вы можете испечь мои маленькие 9-дюймовые мини-чизкейки с пряниками или мой пряничный чизкейк, а затем заморозить остатки.

    Как уже упоминалось, этот рецепт имбирного пряника занял у меня 4 попытки, но у меня получилось! Влажный, пышный пирог со специями, вкус Рождества в каждом кусочке.

    Каждый год я делаю небольшую порцию имбирных шоколадных кексов.

    Я люблю шоколад и имбирные пряники вместе, но на этот раз я хотел использовать классический рецепт имбирного торта без шоколада.

    Есть еще несколько рецептов 6-дюймовых тортов, но это были причудливые двух- и трехслойные торты. Я хотел легкий однослойный торт, чтобы подать его во время рождественского ужина на двоих.

    Конечно, вы можете удвоить этот рецепт, так как мне часто задают этот вопрос. Все зависит от того, сколько торта вы хотите.


    Что такое пряники?

    Имбирный пряник — разновидность рождественского десерта, приправленного имбирем, корицей, гвоздикой и мускатным орехом, а затем подслащенного патокой.

    Когда вы слышите имбирные пряники, вы часто думаете о моих маленьких порциях имбирных пряников. Можно даже испечь имбирный пирог.

    Однако очень традиционный имбирный пряник на самом деле представляет собой торт, обычно в форме буханки.Я хотел, чтобы к празднику было немного красивее, используя круглую форму для кекса диаметром 6 дюймов.

    Когда вы думаете о праздничном торте, вы часто думаете о круглом пироге с глазурью сверху. Это то, что я хотел сделать на Рождество.

    Что такое пряники?

    Приправа для имбирных пряников — это просто смесь специй, состоящая из имбиря, корицы, гвоздики и мускатного ореха.

    В моем простом рецепте имбирного пряника я перечислил все специи отдельно. Тем не менее, вы можете заменить 1 столовую ложку имбирной смеси специй в пироге.


    Покупка 6-дюймовой круглой формы для выпечки

    Чтобы испечь 6-дюймовый торт, вам нужно купить 6-дюймовую круглую форму для выпечки. Достаточно легко, верно?

    Круглая форма размером 6 x 2 дюйма вмещает около 2 чашек теста. Вы можете купить его онлайн на Amazon (партнерская ссылка) или в местном магазине товаров для рукоделия в отделе для украшения тортов.

    Хотя мои рецепты в основном рассчитаны на однослойные 6-дюймовые пирожные, я настоятельно рекомендую покупать две формы. Таким образом, вы готовы к 6-дюймовому двухслойному торту.

    И да, вы можете удвоить мой рецепт, чтобы сделать два слоя.


    Как приготовить пряничный торт с нуля

    Как и в большинстве рецептов тортов, сначала нужно смешать сливочное масло и оба вида сахара. Коричневый сахар добавляет немного дополнительной влажности и аромата патоки.

    Затем вы вбиваете яйцо, затем патоку и ваниль.

    Затем вы хотите чередовать сухие ингредиенты с пахтой. Этот метод важен.

    Если сразу добавить всю пахту, тесто может насытиться и расколоться.

    Однако при одновременном добавлении всех сухих ингредиентов тесто сильно загустеет и, вероятно, перемешается, в результате чего пирог получится жестким.

    Добавить сухие ингредиенты в три захода, а пахту добавить в два захода, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.

    Переложите тесто в круглую форму диаметром 6 дюймов и выпекайте до готовности.


    Как долго вы печете 6-дюймовый торт?

    Вы выпекаете 6-дюймовый имбирный пряник при температуре 350F в течение примерно 28-32 минут.

    Важно, чтобы температура вашей духовки была точной. То, что на вашем циферблате указано 350 градусов по Фаренгейту, не означает, что на самом деле это 350 по Фаренгейту.

    Я настоятельно рекомендую приобрести термометр для духовки. Это недорого и поможет вам не испортить торт и не потратить ингредиенты впустую.

    Чтобы узнать, готов ли торт, воткните в центр зубочистку. Если он выходит чистым, пирог готов. Несколько крошек в порядке, но вам определенно не нужно жидкое тесто.

    Сколько человек может накормить 6-дюймовый торт?

    Размеры порций субъективны, особенно если вы хотите только небольшой кусочек торта.Как правило, 6-дюймовые торты можно разрезать на 4-6 ломтиков, что составляет около 4-6 порций на 6-дюймовый торт.

    Однако, если вы нарежете торт достаточно маленькими кусочками, вы можете получить 8 ломтиков, что равняется 8 порциям.

    В конечном итоге размер порции зависит от того, насколько маленьким вы нарежете свой 6-дюймовый торт.

    Что можно использовать вместо пахты?

    Пахта необходима, потому что ее кислотность вступает в реакцию с пищевой содой. Если вы собираетесь заменить пахту, вам нужно убедиться, что ее замена также кислая.

    Чтобы заменить пахту, используйте 1/2 стакана цельного молока плюс 2 чайные ложки лимонного сока или уксуса. Дать постоять 5 минут, пока не свернется.


    Какая глазурь подходит к имбирным пряникам?

    Я использовала глазурь из сливочного сыра небольшой порции, чтобы сочетать ее с имбирным пряником, потому что острота уравновешивает остроту торта.

    Хотите чего-нибудь менее сладкого? Вы также можете украсить его взбитыми сливками.

    Не забудьте цедру лимона! Лимон всегда хорошо сочетается с пряниками.Вы даже можете использовать мою лимонную глазурь из масляного крема.

    Другие рецепты маленьких пирожных

    Ищете другие рецепты маленьких пирожных? Ознакомьтесь с моим 6-дюймовым гидом по рецептам тортов. Некоторые любимые:

    Оборудование вам понадобится


    Доходность

    5

    Подготовка

    Подготовка

    150 минут: 30 минут

    Общее время: 45 минут

    Этот небольшой 6-дюймовый пряничный торт, приготовленный с нуля без смеси для торта, представляет собой влажный и воздушный торт, который на вкус как Рождество в каждом кусочке.

    Ингредиенты

    9002 2
    • 1 чашка ALL-COVER MULE
    • 1 чайная ложка земли Cinnamon
    • 1 чайная ложка земли имбирь
    • 1/2 чайной ложки выпечки газеты
    • 1/2 чайной ложки земли Nutmeg
    • 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
    • 1/2 ч. , комнатной температуры
    • 1/4 чашки темной патоки с насыщенным вкусом (также можно использовать светлую/мягкую, но не черную)
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/2 чашки пахты, комнатной температуры (или 1/2 чашки чашки цельного молока + 2 чайные ложки лимонного сока или дистиллированного белого уксуса)
    • Лимонная цедра, для украшения

    Для украшения торта (выберите один вариант):

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350F.Слегка смажьте маслом одну 6-дюймовую круглую форму для кекса, затем застелите дно пергаментной бумагой.
    2. В большую миску просейте муку, затем добавьте корицу, имбирь, пищевую соду, мускатный орех, гвоздику, соль и разрыхлитель.
    3. В большой миске на средней скорости взбейте масло, коричневый сахар и сахар до однородной кремовой массы, около 1 минуты.
    4. Очистите миску и вбейте яйцо на низкой скорости.
    5. Снова соскоблите миску, затем добавьте патоку и ваниль.Ничего страшного, если он выглядит слегка свернувшимся.
    6. Попеременно добавить мучную смесь с пахтой, добавляя муку в 3 захода и молоко в 2 захода (начало и конец сухими ингредиентами).
    7. Переложить тесто в форму. Выпекайте 28-32 минуты или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой (можно немного крошек, но не жидкое тесто).
    8. Остудить в течение примерно 15 минут, провести ножом по краю формы, чтобы ослабить форму, и перевернуть на решетку для охлаждения. Круто, правая сторона вверх.
    9. Сверху глазурь из сливочного сыра или взбитые сливки и лимонная цедра. Чтобы хранить глазированный торт, поместите его в холодильник в герметичном контейнере. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 15-30 минут.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Ты приготовил этот рецепт?

    Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и/или поделитесь фотографией в Instagram с помощью #HITKrecipesВсе рецепты проверены в США.S. кухня с американскими ингредиентами на нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

    Безглютеновый имбирный пирог с глазурью из сливочного сыра

    ]]>

    Нежный, сладкий и пряный безглютеновый имбирный пирог с глазурью из сливочного сыра.

    Этот рецепт имбирного пряника без глютена легко приготовить на скорую руку, и он идеально подходит для посыпки сахарной пудрой, глазурью из сливочного сыра или глазурью из ванильного сливочного крема.

    Этот рецепт имбирного пряника был вдохновлен моим тыквенным пирогом без глютена.

    Для получения дополнительных идей рецептов ознакомьтесь с моими десертами без глютена.

    Пряники без глютена

    Я очень рада поделиться с вами моим новейшим рецептом торта! Этот имбирный пирог без глютена невероятно нежный и имеет идеальный баланс специй и патоки.

    В этом рецепте имбирного пряника без глютена используется только одна миска, несколько мерных чашек и ложек, венчик и форма для выпечки 9×13.

    Взбивание занимает менее 15 минут, а выпекание занимает около 30 минут, что упрощает процесс очистки и требует минимальной очистки.

     

    Как уже упоминалось, вы можете посыпать этот имбирный пирог без глютена сахарной пудрой, покрыть его глазурью из мягкого сливочного сыра (рецепт ниже) или покрыть его густой глазурью из масляного крема.

    Все три прекрасно сочетаются со вкусами.

    Не содержит ли меласса глютен?

    Да, патока не содержит глютена. Всегда дважды проверяйте ингредиенты. Некоторые марки патоки могут добавлять дополнительные ингредиенты, и формулы могут меняться.

    Работа с безглютеновой мукой

    При работе с безглютеновой мукой или при ее измерении насыпьте ложкой муку в мерную чашку и разровняйте.Не зачерпывайте мерной чашкой безглютеновую муку.

    На самом деле лучший метод — это взвесить безглютеновую муку, но у меня еще нет весов ингредиентов для всех моих рецептов.

    Как приготовить имбирный пирог без глютена

    1. Отмерьте сухие ингредиенты и добавьте их в большую миску. Взбейте до объединения.
    2. Добавить влажные ингредиенты к сухим.
    3. Взбивайте до тех пор, пока все ингредиенты не станут однородными.
    4. Вылейте тесто для безглютенового имбирного пряника в форму 9×13 и разровняйте обратной стороной резинового шпателя.
    5. Выпекайте, как указано, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Не перепекайте.
    6. Заморозьте и подавайте.

    Полный список ингредиентов этого имбирного пряника без глютена приведен в рецепте ниже.

    Глазурь из сливочного сыра

    В этот простой рецепт имбирного пряника без глютена я включил рецепт глазури из сливочного сыра.

    Большинство рецептов глазури из сливочного сыра похожи, но я обычно использую меньше сливочного сыра и больше масла, что придает глазури более легкую текстуру.

    Вы можете использовать мой рецепт глазури из сливочного сыра или ваш любимый рецепт глазури из сливочного сыра.

    Я тестировал этот пирог с патокой без глютена с моей смесью муки без глютена и смесью муки без глютена Bob’s Red Mill 1-к-1 (не универсальная смесь муки без глютена, она не работает в моих рецептах).

    Можно ли сделать этот пряничный торт безмолочным?

    Да, вы можете приготовить этот безглютеновый имбирный пирог без молочных продуктов. Используйте безмолочное молоко в тесте для торта и покройте его безмолочной глазурью.

    Если вы хотите приготовить безмолочную глазурь из сливочного сыра, попробуйте эту веганскую глазурь из сливочного сыра.

    Могу ли я заменить яйца?

    Я не пробовала заменять яйца в этом рецепте имбирного пряника без глютена. Если вы это сделаете, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, как это получилось.

    Другие рецепты имбирных пряников

    Имбирные леденцы без глютена. Совершенно острые и не слишком сладкие, эти имбирные леденцы без глютена идеально подходят для праздников.

    Пряничные пончики без глютена — нежные, воздушные пончики с нотками имбиря, корицы и гвоздики — идеальное имбирное лакомство. Эти имбирные пончики очень просты в приготовлении и невероятно вкусны.

    Пряничный торт без глютена. Этот рецепт имбирного пряника без глютена легко приготовить на скорую руку, и он идеально подходит для посыпки сахарной пудрой, глазурью из сливочного сыра или глазурью из ванильного масляного крема.

    Имбирный кофейный торт без глютена — Этот нежный, ароматный имбирный кофейный торт без глютена согреет вас изнутри. Насыщенный аромат корицы, имбиря и патоки придает этому имбирному кофейному пирогу восхитительный вкус.

    Шоколадные пряничные батончики — Шоколадные пряничные батончики без глютена — это интересный способ насладиться традиционным имбирным пряником, но с шоколадным оттенком. Эти имбирные батончики без глютена нежные, ароматные и совершенно сладкие.

    Пряничный чизкейк без выпечки — Безглютеновый имбирный чизкейк без выпечки, простой в приготовлении и полный имбирных пряников.

    Если вы больше любите печенье, вам стоит приготовить эти безглютеновые имбирные пряники с шоколадной крошкой.

    Вы приготовили имбирный пирог без глютена? Пожалуйста, зайдите и дайте мне знать, что вы думаете. Оставьте комментарий ниже и поставьте звездочку.

    Выход: 16 ломтиков

    Нежный, сладкий и пряный имбирный пирог без глютена с глазурью из сливочного сыра. Этот рецепт имбирного пряника без глютена легко приготовить, и он идеально сочетается с сахарной пудрой, глазурью из сливочного сыра или ванильным масляным кремом.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    Для пряничного торта:

    Для глазури из сливочного сыра:

    • 4 унции жирного сливочного сыра, комнатной температуры (½ блока)
    • ½ стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
    • 3 ½ стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
    • 2-4 столовые ложки молока

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350°F (177°C) и смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов; отложить.
    2. Добавьте сухие ингредиенты в большую миску. Взбейте до объединения.
    3. Добавьте оставшиеся ингредиенты к сухим ингредиентам.
    4. Взбивайте до тех пор, пока все ингредиенты не станут однородными.
    5. Вылейте тесто для торта в подготовленную форму. №
    6. Выпекайте 30-32 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
    7. Для глазури из сливочного сыра: добавьте сливочный сыр комнатной температуры и сливочное масло комнатной температуры в большую миску.Взбейте на средней скорости электрическим венчиком до получения однородной кремовой массы. Добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, чередуя с молоком. Добавьте оставшуюся сахарную пудру, молоко и ваниль и продолжайте перемешивать, пока глазурь не станет однородной и кремообразной.
    8. Когда торт остынет, покройте его глазурью, нарежьте и наслаждайтесь.

    Примечания

    • Я тестировал этот безглютеновый пирог с патокой с моей безглютеновой мучной смесью и безглютеновой мучной смесью Bob’s Red Mill 1-к-1 (не универсальной безглютеновой мучной смесью).
    • Безмолочный вариант: Используйте безмолочное молоко в тесте для торта и покройте его безмолочной глазурью.

    Рецепт вкусного имбирного торта от Наны — котлы и кексы

    «А у меня был всего один пенни в мире. Тебе нужно на них купить имбирных пряников. ~ Уильям Шекспир, Потерянные труды любви

     

    Это был любимый торт моего папы. Это тяжелый, влажный старомодный имбирный пирог, который очень хорошо хранится.В сочетании с послеобеденной чашкой чая или ранним утренним завтраком у вас будет счастье на тарелке. У него райский пряничный вкус. Нужно ли мне сказать больше?

    Папа часто ел этот торт, без глазури (то есть без глазури, для моих американских друзей) и обильно намазанный маслом в качестве укрепления перед завтраком с крепким чаем, прежде чем отправиться во двор по ранним утренним делам или спуститься вниз к своему мужчине. пещеру, чтобы рисовать, возиться и так далее, пока Нана спала.

    Торт хорошо замерзает.Я очень успешно использовала безглютеновую муку в этом рецепте, а также использовала ее для приготовления кексов, слоеных пирогов и барных тортов.

    Имбирный пирог Наны — это любимое блюдо для пикника и сборов, потому что он не разлетается в крошки в корзине, седельной сумке или рюкзаке. Это большой торт, и им легко накормить толпу.

    Всякий раз, когда я это делаю, меня возвращают на кухню Наны и в крошечный аккуратный военный дом моих бабушки и дедушки на Марлен-стрит в Маунт-Граватт. Как я по ним скучаю!

    Это мои бабушка, папа и папа в 1940 году, как раз перед тем, как папа подписался на Вторую мировую войну.Мама Па дала Нане рецепт имбирного пирога, чтобы она знала, как приготовить его любимый пирог.

    Извините за беспорядок на кухне. У меня повсюду кристаллы, я готовлюсь к следующему ретриту чуть больше, чем через неделю!

    Ингредиенты:

    2 и 1/2 чашки самоподнимающейся муки (самоподнимающейся), 1 и 1/2 чашки простой муки, щедрая щепотка соли, 1 щедрая столовая ложка молотого имбиря, чайная ложка молотой корицы с горкой, 1 чайная ложка без горки соды , 1/2 стакана имбиря — мелко нарезанного, 1 яйцо, 1 стакан патоки (можно заменить золотым сиропом, но вкус будет не таким сильным), 2 слегка утрамбованных стакана коричневого сахара, 3/4 стакана сливочного масла ( 6 унций или 185 г), 1 чашка молока.

    Примечание: хорошо выпекается при использовании безглютеновой муки

    Метод:

    Застелите круглую глубокую форму диаметром 23 см бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до средней температуры (160 градусов Цельсия с принудительной вентиляцией или 180 градусов в духовке – 350 градусов по Фаренгейту).

    Поместите масло, сироп и сахар на слабый огонь и растопите, пока они не загустеют и не смешаются. Дать остыть до теплого. Затем добавьте стакан молока, хорошо перемешайте.

    Пока сахарная смесь остывает, просейте муку в большую миску с имбирем, солью, бикарбонатом и корицей.Затем добавьте глазированный имбирь и перемешайте, чтобы кусочки покрылись мукой. Это предотвратит их опускание на дно пирога! Сделайте углубление в середине сухой смеси.

    Влейте влажную смесь к сухим ингредиентам. Начиная с середины, хорошо перемешайте деревянной ложкой, медленно добавляя сухую смесь с краев миски.

    Когда все ингредиенты будут смешаны, добавьте яйцо и тщательно перемешайте.Выложить в форму, застеленную бумагой, и выпекать в течение часа.

    Торт должен пружинить при легком нажатии в центре, иначе шпажка, воткнутая в середину кекса, выйдет чистой, и к ней не прилипнет смесь. Если еще не совсем готово, приготовьте еще немного.

    Прохладный в жестяной банке. Снимите бумагу и положите на блюдо.

    Идеи сервировки:

    Торт можно подавать как отдельно, так и с маслом или мороженым. Он также вкусен, если его полить лимонной глазурью.Вот несколько простых рецептов для этого. Взбейте масло и сахар вместе на низкой скорости, если используете электрический миксер, а затем увеличьте скорость до средней. Конечно если делать руками, то просто бейте как сумасшедшие. Постепенно добавляйте достаточное количество лимонного сока, чтобы получилась густая, но пушистая смесь. Выложить поверх остывшего торта.

    Глазурь из сливочного сыра: 250 г (1 стакан) сливочного сыра, 2 стакана сахарной пудры (кондитерской или сахарной пудры), от 1/4 до 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока

    Глазурь со сливочным кремом: 1/2 стакана размягченного сливочного масла, 2 стакана сахарной пудры, от 1/4 до 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока

    Тем не менее, я думаю, что этот торт лучше всего подходит для друзей!

     

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Легкий шоколадный пряничный торт | Хорошая жизнь ест

    Этот рецепт для Шоколадный имбирный торт сочетает классический вкус имбирного печенья с темным какао. На приготовление этого торта уходит около 10 минут, а выпекается он очень вкусно !

    Приготовление рецепта рождественского имбирного торта

    Теперь, когда мы оставили День Благодарения позади, я так готова начать с рождественской выпечки… и мои детишки тоже!

    Рождественская елка установлена ​​и украшена, чулки развешаны, и рождественская музыка играет круглосуточно и без выходных (наряду с моей частной вечеринкой в ​​​​караоке, к большому разочарованию Логана).

    Этот легкий шоколадный пряничный торт очень прост и идеально подходит для облегчения праздничной выпечки, если вы все еще чувствуете себя немного уставшим от празднования Дня Благодарения.

    Детям, которые хотят приготовить небольшую праздничную выпечку в одиночку, понравится этот рецепт, потому что он достаточно прост, чтобы они могли справиться с ним самостоятельно.

    Я люблю кусочек этого на десерт с чашкой горячего яблочного сидра с гранатом и пряностями или белого горячего шоколада с тыквой и пряностями.

    Или на завтрак он прекрасно сочетается со смузи из овсянки с тыквой.Потому что иногда я люблю съесть торт на завтрак!

    Ингредиенты для шоколадного пряничного торта

    По сути, это имбирный пирог с патокой, приправленный какао-порошком. Я не покрывала его глазурью, так как сам пирог очень влажный и пряный, но при желании вы можете добавить глазурь.

    Для приготовления рождественского пряничного торта вам понадобится:

    • универсальная мука
    • какао-порошок
    • молотый имбирь и циннамон
    • выпечки порошок и пищевой сода
    • масло
    • коричневый сахар
    • патока
    • ванильный экстракт
    • яйцо
    • кипятка

    для полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

    Как приготовить шоколадный имбирный торт

    Этот имбирный пирог с патокой очень прост в приготовлении, тем более что он не требует глазури или глазури.

    1. Разогрейте духовку до 350°F. Подготовьте 9-дюймовую квадратную форму, выстелив ее пергаментной бумагой
    2. В средней миске смешайте муку, какао-порошок, молотый имбирь, разрыхлитель, пищевую соду и корицу. Отложите.
    3. В большую миску смешайте масло, сахар, патоку и ванильный экстракт.Смешайте ручным электрическим миксером на средней скорости, пока ингредиенты не будут хорошо смешаны.
    4. Добавьте в смесь яйцо и продолжайте перемешивать на средней скорости до однородности.
    5. Добавьте смесь муки попеременно с горячей водой, помешивая деревянной ложкой, пока смесь не смешается.
    6. Вылейте тесто в подготовленную квадратную форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
    7. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

    Вышеприведенное является просто кратким описанием этого рецепта.Ознакомьтесь с полным рецептом в бесплатной печатной карточке рецептов в нижней части этого поста для получения всех подробных инструкций.

    Можно ли удвоить этот рецепт?

    Да! Вы можете удвоить количество ингредиентов и испечь торт в форме для выпечки размером 9 × 13 дюймов.

    Можно ли заморозить пряничный торт?

    Поскольку у этого торта нет глазури, его можно заморозить как есть. Дайте ему нагреться до комнатной температуры, а затем запечатайте в пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

    Когда будете готовы к употреблению, разморозьте на столе.

    Советы по приготовлению лучшего пряничного торта

    • НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ патоку для приготовления этого пирога. Он очень горький и плохо подходит для выпечки.
    • Для этого рецепта требуется 1 столовая ложка молотого имбиря. Это не опечатка! Вам нужно столько имбиря, чтобы ароматизировать всю муку и какао-порошок.
    • Если вы хотите покрыть торт глазурью, я рекомендую сделать глазурь из сливочного сыра. Или просто посыпать торт сахарной пудрой.

    Другие рецепты имбирных пряников, которые стоит попробовать:

    Имбирный пряник – классический праздничный вкус.Вот еще несколько способов насладиться этим культовым лакомством в декабре этого года:

    Вы не ошибетесь, выбрав классическое вырезанное имбирное печенье, но эти шоколадные имбирные пряники — забавная интерпретация классики.

    Эти пряничные карамельки — вкусные и великолепные рождественские конфеты, которые можно добавить в список праздничных сладостей. Карамель прекрасно сочетается с оттенками патоки и имбиря.

    Домашние батончики-мюсли — это просто и вкусно. Попробуйте этот рецепт имбирных батончиков-мюсли, а также формулу для персонализации ваших собственных батончиков-мюсли по вашему вкусу.

    Эти маффины со свежей клюквой приправлены классическими имбирными специями и патокой, что делает их идеальным рецептом праздничных или рождественских маффинов!

    Получите больше рецептов по электронной почте

    Вам понравился этот рецепт? Подпишитесь, чтобы получать обновления Good Life Eats по электронной почте и никогда не пропустите ни одного рецепта!

    Ингредиенты

    • 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 1/3 стакана несладкого какао-порошка
    • 1 столовая ложка молотого имбиря
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1/2 стакана (1 пачка) сливочного масла, размягченного
    • 1/2 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
    • 1 стакан патоки
    • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
    • 1 яйцо
    • 1 стакан кипятка

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350°F.Подготовьте квадратную форму диаметром 9 дюймов, выстелив ее пергаментной бумагой (Совет: как выстилать противни пергаментной бумагой).
    2. В средней миске смешайте муку, какао-порошок, молотый имбирь, разрыхлитель, пищевую соду и корицу. Перемешайте, используя проволочный венчик, пока все хорошо не перемешается. Отложите.
    3. В большую миску смешайте масло, сахар, патоку и ванильный экстракт. Смешайте ручным электрическим миксером на средней скорости, пока ингредиенты не будут хорошо смешаны. Добавьте яйцо в смесь и продолжайте перемешивать на средней скорости, пока все не смешается.
    4. Добавьте смесь муки попеременно с горячей водой, помешивая деревянной ложкой, пока смесь не смешается. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки диаметром 9 дюймов.
    5. Выпекайте 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, при температуре 350 градусов по Фаренгейту на центральной решетке. Остудить в форме на решетке 10 минут. Переверните кекс на решетку, чтобы он полностью остыл.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности
    Выход 9 Размер порции 1 — квадрат 3×3 дюйма
    Количество на порцию Калорийность 298 Всего жиров 1 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 1 г Холестерина 21 мг Натрия 275 мг Углеводов 67 г Волокна 2 г Сахара 38 г Белков 5 г

    GoodLifeEats.com предлагает информацию о питательной ценности рецепта в качестве любезности и только для оценки. Эта информация взята из онлайн-калькуляторов. Хотя GoodLifeEats.com делает все возможное, чтобы предоставить точную информацию, эти цифры являются только приблизительными.

    Вы сделали этот рецепт?

    Буду рад, если вы дадите мне знать, что думаете! Сделайте фото и отметьте меня в Instagram на @goodlifeeats хэштегом #goodlifeeatsrecipes, чтобы я могла видеть, что вы готовите на ВАШЕЙ кухне!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.