Капустный пирог для ленивых рецепт: 👌 Капустный пирог для ленивых, рецепты с фото

Содержание

👌 Капустный пирог для ленивых, рецепты с фото

Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.
 
По сути получается нечто среднее между пирогом и запеканкой. Капусту и выпечку с ней я очень люблю, поэтому мне также нравится, что теста здесь совсем немного, и основную часть составляет все-таки начинка.
 
Вот уже сколько плюсов набралось в одном пироге! Поэтому спешу поделиться с вами одним из моих самых любимых и проверенных много раз рецептов.
 
Для приготовления капустного пирога приблизительно на 6 порций понадобятся следующие ингредиенты:
капуста – около 0,5 кг
растительное масло  — для смазывания формы
сливочное масло – 50 г
разрыхлитель – 5 г
мука – около 6 ст. ложек с горкой
яйцо – 3 шт.
соль – 0,5-1 ч.л. (в зависимости от вашего вкуса)
сметана – 5 ст. ложек
майонез – 3 ст. ложки
перец черный – по вкусу
 
Сложность: минимальная.
 
Время приготовления:около 1 часа.
 
Краткая версия приготовления:
  • Порубите мелко капусту. Выложите ее в формочку для запекания.

  • Поверх положите сливочное масло и поперчите.

  • Смешайте яйца, майонез, сметану и соль.

  • Добавьте разрыхлитель.

  • Понемногу насыпайте муку.

  • Вылейте смесь на капустную начинку.

  • Отправьте в духовку нагретую до 170 градусов на 40 минуток.

Приготовление:

Капусту рубим мелко и мнем руками.
 
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.

 
Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
 
Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
 
Понемногу добавляем муку.

В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.
 
Выливаем равномерно на купустную начинку тесто.

Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.
 
Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.
 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Капустный пирог для ленивых — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Здравствуйте!!! Хочу Вам предложить очень вкусный и нежный пирог. Сразу признаюсь — рецепт не мой, взяла из журнала»Контакт-шанс». Большое спасибо Наталье Шнайдмиллер за рецепт. Но я часто его пеку ( хотя, вроде, и не ленивая, а даже наоборот, очень люблю готовить ).

Ингредиенты

яйцо 3 шт
сметаны (24% жирности) 5 ст.л.
майонез 3 ст.л.
мука
6 ст.л.
соль 1 ч.л.
разрыхлитель (backpulver) 2 ч.л.
капусты 500 г
маргарин 125 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Ленивый пирог — 1000.menu

  • Шаг 1:

    Как сделать ленивый пирог с капустой на кефире? Подготовьте продукты. Кефир и яйца заранее достаньте из холодильника, из теплых продуктов выпечка получается пышнее. В этот пирог хорошо подойдет старый кефир, чем кислее продукт, тем лучше будет его реакция с содой и пышнее тесто.

  • Шаг 2:

    Сначала приготовьте начинку. Как сделать начинку? Снимите с кочана верхние листья. Затем мелко нашинкуйте капусту. Сложите ее в большую миску.

  • Шаг 3:

    Посыпьте капусту солью, если любите поострее, то приправами и перцем, и хорошо разомните ее руками, до размягчения. Можете еще положить мелко порубленную зелень, но у меня ее не оказалось. Также можете добавить лук к капусте, его надо предварительно обжарить. Еще вкусно будет капуста в сочетании с вареными яйцами. Начинка готова.

  • Шаг 4:

    Теперь займитесь тестом. Как сделать тесто? Яйца разбейте в миску, добавьте соль и сахар и перемешайте до однородного состояния. Взбивать яйца не нужно.

  • Шаг 5:

    Далее влейте к яичной смеси кефир, добавьте соду, перемешайте. Добавьте растительное масло.

  • Шаг 6:

    Всыпьте просеянную муку порциями, тщательно размешивая тесто венчиком после каждой. Мука может уйти не вся, когда тесто станет по консистенции как на оладьи, остановитесь. Если вы вдруг переборщили с мукой, добавьте чуть-чуть кефира.

  • Шаг 7:

    Форму для выпечки смажьте растительным маслом и припудрите мукой.

  • Шаг 8:

    Вылейте на дно около трети теста, разровняйте лопаткой или ложкой.

  • Шаг 9:

    Насыпьте сверху начинку из капусты.

  • Шаг 10:

    Вылейте сверху остатки теста, помогите ему при помощью лопатки покрыть всю капусту. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой, она должна быть сухой, если ее воткнуть в пирог и вынуть. Пирог должен покрыться румяной аппетитной корочкой. Верх пирога вы можете посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

  • Капустный пирог для ленивых — рецепт приготовления в домашних условиях


    Капустный пирог – это сытное и полезное блюдо. Оно подойдёт как в качестве второго, так и в качестве перекуса. Его можно готовить как с одной капустой, так и с добавлением мяса, грибов или вареных яиц, чтобы получалось сытнее. Это блюдо отлично подойдёт для людей, которые не едят мяса, поскольку классический рецепт не требует добавления этого продукта.

    Тесто для капустного пирога получается нежным и мягким. Оно понравится даже детям. Его готовят чаще всего с добавлением кисломолочных продуктов или майонеза. В результате, мы имеем пирог, который похож на запеканку, поскольку теста в нём не так много, начинки гораздо больше. Ниже, к Вашему вниманию, несколько рецептов капустного пирога для ленивых.

    Классический ленивый капустный пирог

    Потребуются:

    • Капуста белокочанная – ½ килограмма.
    • Масло сливочное – 50 грамм.
    • Разрыхлитель или сода – 1 чайная ложка.
    • Мука – 7 столовых ложек.
    • Яйцо куриное – 3 штуки.
    • Сметана – 100 грамм.
    • Майонез – 3 столовых ложки.
    • Перец чёрный молотый – по вкусу
    • Соль – 1 чайная ложка без горки.
    • Кунжут – по желанию (1 чайная ложка).

    Нашинкуйте капусту. Чем больше Вы её измельчите, тем мягче получится пирог. Затем, разомните её руками и оставьте на несколько минут, чтобы вышел сок. Дно формы для выпекания хорошо смазываем растительным маслом, лучше всего предварительно положив на дно пергамент. Далее, на дно формы нужно выложить капусту, порезать ломтиками сливочное масло и положить его  сверху, поперчить по вкусу.

    Далее, приступим к приготовлению теста. Приготовьте чистую глубокую посуду и разбейте туда три яйца. Затем, вылейте майонез и сметану, добавьте соль, хорошо перемешайте. В отдельную посуду насыпьте муку и смешайте её с разрыхлителем или содой. Затем, постепенно добавляйте муку в жидкость, постоянно перемешивая. После того, как тесто готово, нужно залить его в форму с капустой и отправить запекаться в духовку на 30-50 минут до готовности. Температура должна быт не ниже 180 градусов.

    Капустный пирог на пиве

    Потребуются:

    • Капуста белокочанная – 500 грамм.
    • Сливочное масло – 30 грамм.
    • Яйцо куриное – 3 штуки.
    • Сметана жирная – 6 столовых ложек.
    • Майонез – 2 столовых ложки.
    • Мука пшеничная – 6 столовых ложек.
    • Уксус – 1 чайная ложка.
    • Пиво – 50 грамм.
    • Сода пищевая – половину чайной ложки.
    • Соль поваренная – 1 чайная ложка.
    • Перец чёрный молотый – по вкусу (1/8 чайной ложки будет достаточно).
    • Масло растительное (лучше всего подсолнечное) – половину чайной ложки для смазывания формы.

    Нарезаем капусту соломкой, разминаем и кладём в форму вместе со сливочным маслом и перцем. Включаем духовку на 200 градусов, а тем временем приступаем к готовке теста. Для этого, в специальной чистой и сухой ёмкости смешиваем три яйца, сметану и майонез. Лучше всего, смесь сбивать при помощи миксер или блендера до образования густой пены.

    В отдельную ёмкость нужно просеять шесть ложек муки и смешать её с содой и солью. Затем, добавить в жидкую смесь, постоянно помешивая. Добавляем в тесто две столовых ложки пива. Сразу следует отметиться, что при термической обработке оно теряет алкогольный вкус и свойства, зато тесто получается воздушным и запашным. Заливаем тестом форму с капустой и маслом и отправляем в духовку. Духовка должна быть разогрета до 180-200 градусов. Выпекать пирог следует 30-40 минут до готовности. При желании можно посыпать кунжутом.

    Капустный пирог с пекинкой, рисом и яйцами

    Потребуются:

    • Крупные листья пекинской капусты – 5-6 штук в зависимости от размера.
    • Репчатый лук – одна небольшая штучка.
    • Рис круглый – 40 грамм.
    • Варёное яйцо вкрутую – 2 штуки.
    • Масло растительное – 120 грамм.
    • Соль – 2/3 чайной ложки.
    • Молоко или кефир – 300-400 миллилитров.
    • Сода пищевая или разрыхлитель – половина чайной ложки.
    • Яйцо куриное сырое – 2 штуки.
    • Мука пшеничная – 200 грамм.

    Для начала, сварим рис и два яйца вкрутую. На это уходит обычно около 20-ти минут. Во время того, как эти ингредиенты варятся, можно приступать к приготовлению теста. Возьмём чистую глубокую посуду и нальём туда молоко. Далее, нужно вбить два сырых яйца, добавить ½ чайной ложки соли,  100 граммов растительного масла и гашеную соду или разрыхлитель. После этого, в полученную жидкость нужно добавить муку. Для того, чтобы не образовалось комочков, лучше всего отлить немного жидкости и размешать в ней всю муку, потом полученную смесь смешать с остальной жидкостью до однородной массы.

    Приступаем к приготовлению начинки. Сначала, нарезаем лук мелко или кольцами и поджариваем его на сковороде. Предварительно добавив 20 граммов растительного масла. Затем, режем пекинскую капусту соломкой и отправляем к луку. Капуста должна находиться на сковороде не более 10 минут. Всё это время её нужно помешивать. После того, как капуста с луком готова, добавляем  к ней рис и нарезанные вареные яйца и тщательно перемешиваем.

    В форму заливаем половину теста, затем высыпаем всю начинку и заливаем второй половиной теста. Пирог следует выпекать на температуре 200-180 градусов в зависимости от духовки, 30-40 минут, периодически пробуя зубочисткой.

    Ленивый пирог с брокколи, курицей и сыром

    Потребуются:

    • Маргарин сливочный – 150 грамм.
    • Яйцо куриное – 3 штуки.
    • Майонез – 4 столовых ложки.
    • Сметана – 4 столовых ложки.
    • Мука пшеничная – 6 столовых ложек.
    • Разрыхлитель или сода – 1 чайная ложка.
    • Соль – чайная ложка.
    • Капуста брокколи – 300 грамм (только соцветья).
    • Куриная грудка вареная или  копчёная– 300 грамм.
    • Твёрдый сыр – 100 грамм.
    • Кунжут – по желанию.

    Капусту промыть, залить водой (1 литр +  половина чайной ложки соли) и поставить вариться. Мясо порезать кубиками. После варки большие соцветья разрезать, выложить в форму вместе с мясом. Форма должна быть предварительно смазана растительным маслом и посыпана мукой или сухарями.

    Яйца нужно взбить с майонезом, сметаной и маргарином до густой пены. Затем, в отдельную ёмкость просеять муку и добавить в неё разрыхлитель или соду, соль и тщательно перемешать, затем высыпать муку к остальным ингредиентам. Тесто должно быть однородным.

    В форму с капустой и курицей залить тесто и поставить всё это в разогретую духовку на 30 минут. Затем, вынуть пирог, посыпать сыром и кунжутом (по желанию) и снова поставить в духовку на 5-10 минут. Запекать нужно при температуре 200 градусов.

    Быстрый капустный пирог

    Потребуются:

    • Сливочное масло – 150 грамм.
    • Кефир жирный – 1 стакан.
    • Сахар – чайная ложка.
    • Яйцо куриное вареное – 3 штуки.
    • Яйцо куриное сырое – 1 штука.
    • Капуста белокочанная – 500 грамм.
    • Мука – 2 стакана.
    • Сода или разрыхлитель – половина чайной ложки.
    • Укроп – по желанию.

    Сперва, нужно растопить масло на паровой бане. Затем, в чистую глубокую и сухую ёмкость, следует налить стакан кефира и добавить гашеную соду. Если Вы используете разрыхлитель вместо соды, то его следует размешивать с мукой. Затем, выливаем жидкое, но не горячее масло в кефир и перемешиваем. Отдельно нужно взбить яйца. Лучше всего венчиком или миксером и вылить в кефир. В эту жидкость нужно просеять муку и тщательно перемешать, чтобы тесто получалось однородным. Как густая сметана.

    Нарезаем капусту, укроп и вареные яйца, всё тщательно перемешиваем. Смазываем форму маслом и посыпаем сверху мукой, затем выливаем половину теста, засыпаем начинку и заливаем вторую половину теста. В разогретую духовку ставим пирог и оставляем на 20-40 минут на температуре 200 градусов.

    Ленивый пирог с капустой на кефире: пошаговый рецепт с фото

     

    Ленивый пирог с капустой на кефире, испеченный в домашних условиях, станет настоящим открытием для любителей быстрой и несладкой выпечки. Для приготовления быстрых пирогов на кефире от хозяйки требуется минимальное количество усилий и затрат.
    По желанию, в капустную начинку можно добавлять различные ингредиенты, например мясо, рис, грибы и любые другие продукты, находящиеся на момент приготовления в холодильнике.

    От этого готовое блюдо каждый раз будет разнообразным с пикантными нотками, что может приятно удивить домочадцев. Если капуста уже не молодая, то ее можно обдать кипятком и не туша использовать для начинки, молодую и сочную капусту достаточно просто обмять с солью.

    Тесто на кефире всегда получается очень нежным и тающим во рту, но нужно учитывать то, что кефир должен быть только свежим, ведь чем свежее будет кефир, чем пышнее и нежнее получится блюдо.

    Добавление майонеза в тесто, обеспечит ему нежную консистенцию и если захотите порадовать гостей нежной выпечкой к чаю приготовьте быстрый пирог с капустой на майонезе.

    В процессе приготовления, тесто на кефире можно попробовать на вкус, для того, чтобы контролировать добавление соли, сахара и перца.

    Ленивый пирог с капустой «Быстрее не бывает»

    В заливном пироге не надо, выложив тесто в посуду, в которой выпекается, подрезать края, тщательно разравнивать и делать ещё множество дополнительных движений. Ленивый капустный пирог всё заполнит сам! А ещё жидкое тесто на кефире само по себе гораздо проще, чем рубленое для киша (а его нужно ещё и раскатывать холодным) или песочное, на котором выпекается, например, мой любимый лимонный пирог в духовке.

    Кроме того, этот рецепт можно считать диетическим, так как блюдо совершенно нежирное. Вдобавок оно на кефире, который, как доказали учёные, крайне полезен. А в качестве начинки ленивый капустный пирог имеет самые простые и доступные овощи. Красота! Итак, готовим.

    Ингредиенты:

    • Для теста: Мука 320 г;
    • кефир 450 мл.;
    • растительное масло 1 ст. л.;
    • сода 1 ч. л.;
    • соль щепотка.
    • Для начинки: Капуста белокочанная 400 г;
    • морковь 1—2 шт.;
    • шампиньоны (по желанию) 3 шт.;
    • специи, зелень по вкусу.

    Как испечь ленивый пирог с капустой на кефире — пошаговый рецепт с фото:

    Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупную тёрку. Шампиньоны нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты для начинки.

    Муку перемешать с содой и солью.


    Влить в муку, помешивая, кефир и масло.


    Форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой. Вылить в форму половину теста. Распределить равномерно по дну посудины.

    Вам понадобится форма приблизительно таких размеров: длина — 30 см, ширина — 20 см, высота — 5 см.

    Выложить начинку. Сверху вылить оставшееся тесто. Разровнять по поверхности начинки, чтобы она была полностью закрыта.


    Выпекать 35—40 минут при температуре 160 градусов или до золотистого цвета верхней корочки.

    В некоторых рецептах указано, что капусту и морковку нужно для начала где обжарить, а где потушить.

    Можете попробовать и так, конечно. Но если вы волнуетесь, что капуста не успеет приготовиться и будет хрустеть, сообщаю — не переживайте, за время выпечки она успевает полностью размягчиться. Так что я капусту не обжариваю.

    Да и какой же это тогда будет ленивый капустный пирог, если предварительно что-то готовить!

    Смысл в том, что раз-два — и готово! Отличный вариант, когда нет времени, а приготовить что-то нужно. Берите на заметку, не пожалеете!

    Как приготовить ленивый пирог с капустой в духовке

    Молодым хозяйкам сможет пригодиться данный рецепт простого и быстрого пирога с капустой на кефире, который сможет выручить в любой ситуации, если вдруг придут нежданные гости, и если в доме не окажется хлеба, то такая выпечка прекрасно подойдет в качестве дополнения к первому блюду.

    Ленивый пирог с капустой на кефире, приготовленный по данному рецепту в мультиварке, получится ни сколько не хуже, чем из духового шкафа.

    Ингредиенты для приготовления пирога:

    • вилок белокочанной капусты средней величины;
    • репчатая луковица;
    • морковь;
    • перец и соль по вкусу;
    • 0.3 литра нежирного кефира;
    • 30 грамм оливкового масла;
    • 225 грамм муки пшеничной;
    • 1 ч ложка пищевой соды;
    • 3 свежих куриных яйца.

    Приготовление ленивого пирога со свежей капустой на кефире:

    Готовим начинку из капусты

    1. Капуста очищается, моется и тонко шинкуется соломкой.
    2. Очищенная морковь натирается на самой крупной ячейке тёрки.
    3. Очищенная луковица нарезается мелким кубиком.
    4. На разогретую сковороду наливается масло, затем выкладывается нарезанный репчатый лук и обжаривается до прозрачности.
    5. Затем к обжаренному луку добавляется натертая морковь и тушится около трех минут под крышкой на маленьком огне.
    6. Далее к обжаренным овощам в сковороду выкладывается нашинкованная капуста, все перемешивается и тушится на среднем огне под крышкой около четверти часа. Периодически перемешивая содержимое деревянной лопаточкой. Капуста должна приобрести золотистый цвет и стать мягкой.
    7. Затем в капусту всыпается соль с перцем, все перемешивается и снимается с огня для охлаждения. Начинка из капусты для пирога готова, поставим ее в сторону для остывания.

    Готовим жидкое тесто для ленивого пирога

    1. В глубокую миску наливается кефир, затем к нему добавляется сода и все взбивается при помощи венчика.
    2. Продолжая взбивать на медленном режиме миксера, в кефир вводятся свежие яйца. Затем добавляется небольшая щепотка соли.
    3. После полного растворения соли, в яично-кефирную смесь небольшими порциями всыпается просеянная мука и вымешивается до однородной консистенции. Тесто для ленивого пирога с капустой должно быть довольно жидким и без каких-либо комочков.

    Готовим ленивый капустный пирог в духовке

    1. Пока духовка прогревается до 200 градусов, форма для пирога с капустой, с диаметром в 24-28 сантиметров, застилается пергаментной бумагой. Затем в нее вливается половина всего имеющегося теста.
    2. Поверх жидкого теста равномерно выкладывается уже к тому времени остывшая начинка, которая сверху заливается оставшимся в миске жидким тестом. Тесто нужно распределить по начинке как можно ровнее. Верх подготовленной заготовки можно присыпать панировочными сухарями.
    3. Выпекается ленивый пирог с капустой на кефире около одного часа, минут через 40 необходимо проверить пирог на готовность при помощи зубочистки. Если пирог готов, то верхушка блюда должна быть покрыта золотистой корочкой, а тесто для пирога будет полностью пропеченным и не прилипнет к зубочистке, в таком случае его можно доставать из духового шкафа, не дожидаясь оставшегося для выпечки времени.

    Сочный, ароматный и быстрый пирог с капустой на кефире нужно подавать к столу в тёплом состоянии, выложенный на блюдо и разрезанный острым ножом на порционные кусочки.

    Такая домашняя выпечка может заменить ужин, или подаваться в качестве сытного завтрака. Ленивый быстрый пирог с капустой будет особенно хорош к чашке ароматного чая.
    Приятного чаепития!

    Видео: Капустный пирог для ленивых рецепт на кефире

    Капустный пирог для ленивых, рецепт с фото пошагово

    Опубликовано: 16.01.2018
    Разместил: Drug
    Калорийность/100г: 96
    Жиры/100г: 4

    Калорийность: 587
    Белки/100г: 4
    Углеводы/100г: 9

    Сегодня я хочу вам предложить приготовить капустный пирог для ленивых, который готовится проще простого – смешал все и отправил в духовку, подождал 20 минут и пирог готов. Такой пирог из капусты может быть полноценным обедом или частью завтрака/ужина, также его можно использовать для перекуса, вкусно пирог подавать к столу со свежими овощами или домашним соусом на основе йогурта, томатов. Если есть желание, можно не ограничиваться одной лишь капустой, можно добавить в пирог грибы, специи, куриное мясо, овощи. Итак, если вы любите подобные «ленивый» рецепт с фото пошагово, тогда милости прошу вас к себе на кухню, приступим! Также предлагаю вам приготовить этот постный морковный пирог.


    Ингредиенты:

    — кефир 1% — 70 мл.,
    — яйца куриные – 2 шт.,
    — сметана/йогурт – 1 ст.л.,
    — мука цельнозерновая – 2-3 ст.л.,
    — разрыхлитель – 2 щепотки,
    — капуста свежая – 250-300 гр.,
    — зелень, сухие овощи, соль, перец – по вкусу,
    — сухой чеснок – ½ ч.л.,
    — масло растительное – 1 ст.л.

    Как приготовить в домашних условиях



    Подготовить капусту – верхние листья снять, капусту нарезать полосками, или натереть на специальной терке. Теперь по желанию – поджарить капусту на антипригарной сковороде или залить кипятком и оставить на 15 минут в покое. Также можно использовать готовую тушеную капусту.


    В глубокую миску вбить несколько куриных яиц.


    Добавить к яйцам кефир и нежирную сметану, сметану по желанию заменить греческим йогуртом.


    Всыпать также специи – здесь можно добавить все, что больше всего нравится – сухие овощи, гранулированный чеснок, щепоть соли, молотый перец. Перемешать ингредиенты.


    Подсыпать несколько ложек цельнозерновой муки, добавить пару щепоток разрыхлителя, но можно обойтись и без него, или же добавить гашеной содой.


    Готовое тесто получается средней густоты по консистенции.


    Добавить прямо в тесто капусту. Если капуста заливалась кипятком, воду нужно слить, а капусту отжать. Добавить рубленой зелени. Перемешать.


    Форму слегка промаслить и посыпать панировочными сухарями. Перелить тесто в форму, отправить в духовку – 180 градусов – 20-25 минут.


    Готовый диетический пирог на кефире можно подавать к столу.


    Приятного вам аппетита!

    Капустный пирог для ленивых


    Ленивый пирог с капустой » Рецепты — готовим дома

    Что делать, если у вас совсем мало времени, а вы так хотите порадовать чем-нибудь вкусненьким свою семью? Не стоит отчаиваться, ведь у настоящей хозяйки всегда найдется выход! Как насчет пирогов? Пирогов с капустой? Думаете на их приготовление уходит уйму времени?

    Но не на приготовление ленивых пирогов с капустой! В данной статье вы узнаете простые и очень познавательные рецепты о том, как быстро и вкусно приготовить пирог с капустой. Вашему вниманию будет представлена пятерка лучших рецептов ленивых и вкусных пирогов с капустой!

    Рецепт ленивого пирога с капустой

    Ингредиенты:

    • капуста белокочанная -500 г
    • яйцо — 3 шт.
    • мука — 6 столовых ложек
    • сметана — 5 столовых ложек
    • майонез — 3 столовых ложек
    • сливочное масло — 90-100 г
    • разрыхлитель — 2 чайные ложки
    • соль — 1 чайная ложка

    Время на приготовление уйдет всего 40 минут! Итак, приступим! Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты, кухонные приборы. Помните, что пирог будет очень вкусным и полезным, если вы будете использовать молодую капусту! Тщательно промойте ее и проследите, чтобы не было нагноений. Нашинкуйте капусту тонкой и не слишком длинной соломкой. Затем выложите капусту на противень и пока отложите. Растопите сливочное масло, залейте капусту.

    Разбейте сырые яйца в миску, добавьте майонез, сметану, муку, разрыхлитель и соль, замесите однородное тесто. Далее залейте приготовленным тестом капусту на противне и равномерно распределите пирог на противне. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте ленивый пирог 25-30 минут. Выньте пирог, дайте ему остыть, затем нарежьте на порции и подайте на стол своим домочадцам. Приятного аппетита! Добавить в такой пирог можно абсолютно любую зелень, тертый твердый сыр различных сортов – фантазируйте!

    Рецепт ленивого пирога с морковью

    Ингредиенты:

    • Кефир – 250 мл
    • Мука – 300 г
    • Яйцо – 3 шт.
    • Сода – 1 ч. ложка
    • Капуста белокочанная – 300 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Масло растительное – 3 ст. ложка
    • Соль, перец черный молотый по вкусу

    Для приготовления пирога подготовьте противень для выпечки и кулинарный пергамент. Можно и без пергамента, но с ним будет проще вынуть пирог из противня. Помойте и очистите овощи. С капусты снимите верхние листочки. Нарубите лук. В сковороду влейте растительное масло и подогрейте его. Выложите в горячее масло лук и начните поджаривать до мягкости, часто помешивая.

    Параллельно измельчите на терке морковь. Чем более мелкой будет нарезка всех овощей, тем более однородной текстуры готового пирога вы добьетесь. Выложите тертую морковь к пассерованному луку. Тушить овощи для капустного пирога примерно 3-4 минуты. Этого времени достаточно, чтобы нашинковать белокочанную капусту. Измельченную капусту переложите для тушения на сковороду к тушеным овощам. Добавьте к капусте соль и перец, перемешайте ингредиенты на сковороде. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 15 минут.

    Готовую капустную начинку для быстрого ленивого пирога остудите. Пока капустная начинка остужается, займитесь замесом теста. В подходящую миску перелейте кефир, добавьте соду и перемешайте. Далее разбейте в кефир куриные яйца. Ингредиенты хорошо перемешайте до однородной массы. В получившуюся массу добавьте две щепотки соли. Порциями насыпьте просеянную пшеничную муку. Перемешайте ингредиенты до образования густого теста.

    Возьмите противень, застелите дно промасленным кулинарным пергаментом. Половину теста вылейте в форму. Поверх равномерно разложите остывшую капустную начинку. Залейте начинку оставшимся тестом. Форму с заливным пирогом с капустой отправьте в разогретую духовку на 40 минут. Температурный режим настройте на 200 градусов. На капустном пироге должна образоваться аппетитная румяная корочка. Проверьте готовность спичкой или деревянной шпажкой.

    Вкусный пирог с капустой готов. Остудите его, либо сразу нарежьте на порционные кусочки – кушать его можно и в горячем, и в холодном виде. Подавайте на стол со сметаной и свежей зеленью. Выпечки проще и быстрее, чем ленивый пирог с капустой не бывает. Попробуйте приготовить его сами, и вы в этом убедитесь!
    Следующий рецепт ленивого пирога для тех, кто желает сделать пирог с капустой быстро и вкусно, да еще и красивым!

    Вкусный и красивый ленивый пирог с капустой

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная — 500 г
    • Яйцо — 3 шт.
    • Сметана — 5 ст. ложек
    • Майонез — 3 ст. ложки
    • Мука — 6 ст. ложек
    • Разрыхлитель — 2 ч. ложки
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Зелень, специи — по вкусу
    • Кунжут — для украшения

    Итак, вы подготовили все необходимые ингредиенты для будущего вкусного ленивого пирога, а также необходимые кухонные принадлежности. Теперь приступим к готовке. Для начала нашинкуйте мелко молодую капусту. Затем переложите капусту в миску, посолите и руками выдавите слегка сок из капусты. Дальше вам предстоит вымыть зелень и также ее мелко нарезать. Теперь добавьте зелень к капусте. Затем возьмите миску, влейте туда яйца и взбейте их. Добавьте сметану, майонез, муку и разрыхлитель.

    Всю смесь тщательно перемешайте и замесите тесто. Чтобы пирог с капустой получился красивым, используйте специальную фигурную форму для запекания, но вы, в любом случае, можете использовать обычный противень. Смажьте противень маслом и выложите на него капусту. Залейте капусту тестом. Далее разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте ленивый пирог полчаса.

    Затем выньте пирог с капустой и украсьте его кунжутом. Подавать такой пирог можно со сметаной и желательно теплым. Ваши домочадцы будут очень довольны! Приятного аппетита!

    Ленивый пирог с капустой и яйцом

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Творог — 200 г
    • Мука пшеничная (с небольшой горкой) — 6 ст. л.
    • Сметана — 100 мл
    • Соль

    Для начинки:

    • Капуста белокочанная (молодая) — 400 г
    • Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
    • Лук зеленый — 0,5 пучок
    • Укроп — 0,5 пучок
    • Петрушка — 0,5 пучок
    • Соль
    • Перец черный (свежемолотый; детям не добавляем)

    Шинкуем молодую капусту и перетираем ее с солью. К капусте добавляем кубики вареных яиц. Зелень мелко нарезаем и добавляем к капусте с яйцами. В другой емкости перетираем через сито творог. Затем к творогу добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Отдельно взбиваем 3 яйца, добавляем их в творожную массу. Снова перемешиваем. Теперь очередь дошла и до муки. Тесто выходит консистенцией немного гуще сметаны.

    Соединяем тесто и капустно-яичную начинку. Хорошо вымешиваем и отправляем на 15 минут в холодильник, чтобы мука дала клейковину, а все ингредиенты «поженились». Массу выливаем в разъемную форму (у меня диаметр 24 см) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

    Даем пирогу слегка остыть, вынимаем из формы, режем и подаем. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Горячий пирог внутри немного влажный. А еще советую его подавать со сметаной, это вообще отдельная песня! Приятного аппетита!

    Ленивый пирог с капустой и мясом

    Ингредиенты:

    Для теста:

    Приготовьте все необходимые ингредиенты и кухонные приборы. Прежде всего приступите к капусте. Ее нужно мелко нашинковать. Далее отварите вкрутую 2 яйца. Затем разогрейте растительное масло на сковороду и выложите капусту на сковороду. Через 7 минут добавьте мясной фарш и тушите еще 10 минут. В это время нарежьте мелко вареные яйца и добавьте к фаршу и капусте, посолите, поперчите.

    Все тщательно перемешайте и тушите еще 5 минут на среднем огне. Затем приступайте к тесту. Готовить его нужно аналогично предыдущим рецептам. Все очень просто, и вы уже с этим знакомы. Далее поставьте на разогрев духовку на 180 градусов. Смажьте духовку маслом и выложите тушеную начинку.

    Затем знакомым вам уже способом влейте тесто, чтобы оно попало во все участки! Отправьте запекаться пирог в духовку на 40 минут, но не торопитесь его вытаскивать. Пирогу нужно постоять еще минут 20. Подавайте с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

    Вот и подошла аппетитная и полезная статья к своему завершению. Теперь вы знаете 5 хитрых и очень полезных рецептов приготовления ленивых пирогов с капустой и не только! Теперь готовить вкусно и быстро получится у любой хозяйки. Также вы сможете удивить свою семью вкусным блюдом!

    www.naobed.kz

    Пирог из капусты быстрого приготовления для ленивых

    Автор admin На чтение 8 мин. Просмотров 484 Опубликовано

    Пироги любят практически в каждой семье. В качестве начинки можно использовать различные ингредиенты. Но одной из самых распространенных является капуста.

    Однако у хозяек не всегда есть свободное время, чтобы приготовить такую выпечку для своих близких людей. В этом случае можно воспользоваться рецептами быстрого приготовления для ленивых людей.

    Сейчас сезон сбора урожая, поэтому капусту достать совсем несложно. В магазине она стоит недорого. Главное – выбирайте качественный продукт, без видимых повреждений.

    Сегодня в статье рассмотрим самые простые варианты капустного пирога. Готовятся они достаточно быстро, при этом не нужно прилагать особых усилий. При этом вкус будет отменным.

    Пирог из капусты быстрого приготовления для ленивых на майонезе

    В первую очередь рассмотрим один из самых быстрых и простых вариантов приготовления. Для этого понадобится небольшое количество продуктов. Рецепт подходит для тех людей, которые не любят много времени проводить на кухне.

    Ингредиенты:

    • 600 г белокочанной капусты;
    • 250 г майонеза;
    • 4 ст.л белой муки;
    • 4 куриных яйца;
    • ½ ч.л пищевой соды;
    • 1 ч.л соли;
    • 1 ст.л сахарного песка.

    Приготовление:

    1. Для начала мелко нашинкуем капусту ножом или специальной теркой. Это один из самых долгих и трудоемких процессов. Дальнейшие действия будут очень простыми и легкими;
    2. В отдельную емкость отправляем майонез. Если есть такая возможность, то уделите пару минут и сделайте майонез самостоятельно в домашних условиях;
    3. Также в миску разбиваем яйца, добавляем сахар с солью, соду, а также муку. Все тщательно перемешиваем до получения однородной смеси. Тесто должно получиться жидким;
    4. На противень выкладываем пергаментную бумагу или пищевую фольгу;
    5. Сверху равномерно распределяем слой нашинкованной капусты;
    6. Заливаем тестом и в нескольких местах протыкаем вилкой, чтобы оно проникло до самого дна;
    7. Противень отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим в течение 40 минут.

    Вкусная выпечка готова. Весь процесс занимает около одного часа. Поэтому запишите или запомните это рецепт. Приятного аппетита!

    Ленивый пирог с капустой на молоке: быстрее не бывает

    Вы без труда можете сделать несладкую выпечку и порадовать своих родственников или гостей. Понадобится минимум времени и доступные продукты. С этим может справится даже начинающая и неопытная хозяйка.

    Ингредиенты:

    • 500 г капусты;
    • 100 мл молока;
    • 100 г сметаны;
    • 150 г пшеничной муки;
    • 1 щепотка соды;
    • 50 г сливочного масла;
    • 3 яйца;
    • Перец и соль по вкусу.

    Приготовление:

    Мелко нашинкуем капусту и отправляем ее в глубокую тарелку. Сверху посыпаем небольшим количеством соли и перемешиваем. Капусту рекомендуется слегка помять, чтобы она стала более мягкой.

    Форму для выпечки с высокими бортами слегка смазываем маслом. Затем выкладываем подготовленную капусту и равномерно распределяем ее. Сливочное масло нарезаем на кусочки и добавляем в форму.

    Теперь займемся приготовлением теста. В миску разбиваем куриные яйца и добавляем сметану, можно вперемешку с небольшим количеством майонеза. Слегка взбиваем, затем добавляем молоко и соду, которую предварительно нужно погасить.

    Постепенно высыпаем муку, помешивая тесто. Смесь должна получиться достаточно жидким, поэтому добавляйте муку небольшими порциями.

    Приготовленным тестом заливаем форму с нашинкованной капустой. Отправляем в духовку, которую следует заранее разогреть. Готовим в течение 40 минут.

    Пирог получается румяным и вкусным. При желании, можете немного поэкспериментировать, добавив в начинку дополнительные ингредиенты.

    Самый вкусный пирог из капусты быстрого приготовления на сметане

    Простая и быстрая выпечка может выручить в тот момент, когда нужно быстро что-то приготовить к чаю, когда внезапно гости уже на пороге. И такая закуска обязательно всем понравится.

    Ингредиенты:

    • 1 небольшой кочан капусты;
    • 250 г сметаны;
    • 120 г сливочного масла;
    • 150 г муки;
    • 3 яйца;
    • 1 головка лука;
    • Поль и перец;
    • Укроп.

    Приготовление

    Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем на кубики небольшого размера. Обжариваем на растительном масле до полупрозрачности.

    Тем временем мелко нашинкуем капусту. Отправляем в сковороду с луком, перемешиваем и тушим на среднем огне, пока не станет мягкой. Не забываем периодически помешивать, чтобы капуста не пригорела.

    На следующем этапе добавляем немного соли и перца. Измельчаем укроп и отправляем в сковороду с остальными ингредиентами. Все перемешиваем и через минуту снимаем с плиты. Оставляем начинку, чтобы она остыла.

    Пока продукты остывают, приготовим тесто. В миску разбиваем яйца, подсаливаем и взбиваем венчиком. После чего добавляем сметану и взбиваем до однородной массы.

    В другую тарелку высыпаем муку и разрыхлитель, который можно заменить содой. В яичную смесь добавляем растопленное теплое масло и еще раз перемешиваем. Затем постепенно высыпаем муку, постоянно помешивая массу, чтобы не было комков.

    Теперь тесто перемешиваем с остывшей начинкой. Разъемную форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Приготовленную массу выкладываем в форму и аккуратно разравниваем.

    Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов, в течение одного часа.

    Ленивый пирог. Остается извлечь его из формы и дать немного остыть. Можно подавать в холодном и теплом виде. Приятного аппетита!

    Рецепт заливного капустного пирога в мультиварке

    Благодаря технологическому прогрессу можно быстрее и легче выполнять повседневные дела. Сейчас доступно огромное количество кухонной техники. Так, при помощи, мультиварки вы быстро приготовите различные блюда.

    В том числе и пирог из капусты. Нужно просто подготовить необходимые продукты и включить определенный режим. Предлагаю вам посмотреть видео-рецепт с пошаговыми этапами приготовления.

    Смажьте готовый пирог сливочным маслом, чтобы он приобрел приятный цвет. Как видите, процесс достаточно простой, поэтому не нужно обладать специальными навыками или определенным опытом. Любая хозяйка справиться с такой простой задачей.

    Пошаговый рецепт капустного пирога для ленивых в духовке

    Благодаря этому способу вам потребуется всего несколько минут для подготовки необходимых продуктов. После чего, просто отправляем в духовку и ждем, когда ленивый пирог будет готов.

    Ингредиенты:

    • 500 г капусты;
    • 1 морковь;
    • Укроп;
    • 65 г сливочного масла;
    • 50 г майонеза;
    • 100 г сметаны;
    • 150 г муки;
    • 4 яйца;
    • 1 ч.л соли;
    • 2 ч.л разрыхлителя.

    Приготовление

    Чтобы сделать тесто, в глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сметану, майонез, немного соли. Муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с остальными ингредиентами. Все тщательно размешиваем до получения однородной смеси.

    На следующем этапе нарезаем капусту или измельчаем на терке. Отправляем в глубокую тарелку. Добавляем к ней натертую морковь и измельченный укроп. Все хорошенько перемешиваем.

    Смазываем маслом форму для выпечки. Отправляем в нее овощи с зеленью, и сбрызгиваем небольшим количеством растительного масла. И заливаем все приготовленным тестом.

    Выпекаем в течение 30 минут при 180 градусов. Когда пирог остынет, то можно подавать его к столу. Закуска получается невероятно вкусной и достаточно сытной.

    Пирог из капусты для ленивых на сковороде

    Если у вас мало времени, то этот рецепт вам обязательно понравится. Вы сможете быстро приготовить вкуснейший пирог, не прилагая к этому особых усилий. Потребуется минимум времени и простые продукты.

    Ингредиенты:

    • 500 г капусты;
    • 1 пучок зеленого лука;
    • ½ стакана кефира;
    • 6 ст.л манки;
    • 6 ст.л пшеничной муки;
    • 1 ст.л разрыхлителя;
    • 4 яйца;
    • 4 ст.л подсолнечного масла;
    • Перец и соль по предпочтениям.

    Приготовление

    Мелко нарезаем белокочанную капусту и зеленый лук. В кастрюлю с толстым дном выливаем растительное масло и выкладываем подготовленные овощи. По вкусу перчим, солим и накрываем крышкой. Готовим примерно 5 минут.

    Для приготовления теста в миску отправляем куриные яйца, добавляем соль и взбиваем кухонным венчиком. Затем вливаем кефир, растительное масло. При этом не забываем постоянно помешивать смесь. Добавляем манку и муку, перемешанную с разрыхлителем.

    Очень важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.

    В сковороду с овощами выливаем тесто, перемешиваем и готовим на медленном огне с закрытой крышкой, в течение сорока минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

    Снимаем сковороду с плиты и выкладываем пирог на тарелку. Если вы хотите еще сократить время, то можете не пассеровать лук с капустой. В любом случае закуска получается вкусной.

    Рецепт заливного пирога из капусты быстрого приготовления на кефире

    Предлагаю вам еще один вариант приготовления на скорую руку. Пирог получается нежным и очень вкусным, поэтому практически моментально сметается со стола. Гости будут обязательно спрашивать у вас этот рецепт.

    Ингредиенты:

    • Капуста;
    • Яйца;
    • Зелень;
    • 400 мл кефира;
    • 350 г муки;
    • 1 ч.л соли;
    • ½ ч.л соды.

    Приготовление:

    1. Заранее нужно потушить капусту с болгарским перцем, а также отварить яйца вкрутую. Затем их перемешиваем вместе с измельченным укропом. Начинка для пирога готова;
    2. В глубокую тарелку выливаем кефир, добавляем соду, соль, 2 сырых яйца и хорошо перемешиваем кухонным венчиком;
    3. Затем просеиваем муку прямо в миску и еще раз перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться достаточно густым, как на оладьи;
    4. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом;
    5. Выливаем небольшое количество теста и равномерно распределяем по поверхности;
    6. Затем выкладываем начинку и заливаем остатками теста;
    7. Запекаем, в разогретой до 180 градусов духовке, в течение 30-40 минут.

    Готовый пирог можно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

    Благодаря этим рецептам вы сэкономите время и порадуете своих близких людей вкусной выпечкой. И не бойтесь экспериментировать с начинкой.

    homelifhak.ru

    Капустный пирог для ленивых — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Здравствуйте!!! Хочу Вам предложить очень вкусный и нежный пирог. Сразу признаюсь — рецепт не мой, взяла из журнала»Контакт-шанс». Большое спасибо Наталье Шнайдмиллер за рецепт. Но я часто его пеку ( хотя, вроде, и не ленивая, а даже наоборот, очень люблю готовить ).

    Ингредиенты
    яйцо 3 шт
    сметаны (24% жирности) 5 ст.л.
    майонез 3 ст.л.
    мука 6 ст.л.
    соль 1 ч.л.
    разрыхлитель (backpulver) 2 ч.л.
    капусты 500 г
    маргарин 125 г
    Общая информация
    Сложность

    Легкий

    500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания ( я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см ). Растопить полпачки маргарина ( 125 г. ) и залить им капусту.
    Ингредиенты для теста взбить до однородной массы.
    Форму с капустой залейте тестом и поставьте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Запекайте до золотистого цвета.
    Пирог делается просто, но он очень вкусный.
    Аромат стоит на весь дом.

    Поделись рецептом с друзьями!

    gotovim-doma.ru

    👌 Капустный пирог для ленивых, рецепты с фото

    Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.
     
    По сути получается нечто среднее между пирогом и запеканкой. Капусту и выпечку с ней я очень люблю, поэтому мне также нравится, что теста здесь совсем немного, и основную часть составляет все-таки начинка.
     
    Вот уже сколько плюсов набралось в одном пироге! Поэтому спешу поделиться с вами одним из моих самых любимых и проверенных много раз рецептов.
     
    Для приготовления капустного пирога приблизительно на 6 порций понадобятся следующие ингредиенты:
    капуста – около 0,5 кг
    растительное масло  — для смазывания формы
    сливочное масло – 50 г
    разрыхлитель – 5 г
    мука – около 6 ст. ложек с горкой
    яйцо – 3 шт.
    соль – 0,5-1 ч.л. (в зависимости от вашего вкуса)
    сметана – 5 ст. ложек
    майонез – 3 ст. ложки
    перец черный – по вкусу
     
    Сложность: минимальная.
     
    Время приготовления:около 1 часа.
     
    Краткая версия приготовления:
    • Порубите мелко капусту. Выложите ее в формочку для запекания.

    • Поверх положите сливочное масло и поперчите.

    • Смешайте яйца, майонез, сметану и соль.

    • Добавьте разрыхлитель.

    • Понемногу насыпайте муку.

    • Вылейте смесь на капустную начинку.

    • Отправьте в духовку нагретую до 170 градусов на 40 минуток.

    Приготовление:

    Капусту рубим мелко и мнем руками.
     
    Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
     
    Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
     
    Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.

     
    Понемногу добавляем муку.

    В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.
     
    Выливаем равномерно на купустную начинку тесто.

    Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.
     
    Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.
     
    Приятного аппетита!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    alimero.ru

    Капустный пирог для ленивых: рецепт с фото пошагово

    Хочу с вами поделиться невероятно простым и быстрым рецептом приготовления вкусного капустного пирога. Этот рецепт подойдет для самых ленивых хозяек: минимум движений – максимум удовольствия.

    Тесто такого пирога практически невозможно испортить, оно всегда получается отлично. Поэтому этот пирог – частый гость у нас в доме.  Румяное, аппетитное, нежное капустное удовольствие.

    Ингредиенты:

    • белокочанная капуста – 400-500 г;
    • сливочное масло – 50 г;
    • яйца – 3 шт.;
    • сметана – 8 ст.л.;
    • мука – 5 ст.л. с горкой;
    • соль – 0,5 ч.л.;
    • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
    • растительное масло для смазывания формы;
    • кунжут для посыпки – 1 ч.л.

    Пошаговое описание фото-рецепта капустного пирога

    Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.

    Капусту тщательно промываем водой. И тонко шинкуем. Я в этом этапе обычно пользуюсь шинковкой. Но ее легко можно нарезать и обычным ножом.

    Форму для выпекания пирога смазываем растительным маслом и выкладываем туда капусту.

    Затем из сливочного масла нарезаем тонкие пластина и выкладываем их поверх капусты.

    Приготовим тесто. Для этого в миску разбиваем яйца, кладем туда соль и сметану. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты.

    Далее соединяем разрыхлитель с мукой и всыпаем эту смесь к жидким ингредиентам.  Перемешиваем тесто.

    Мучная основа должна быть однородной. А по консистенции она получается, как тесто для оладий.

    Заливаем этим тестом капусту.

    При желании поверхность блюда посыпаем кунжутом или другими семечками. Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке до 230 градусов 40 минут. Готовность можно определить по румяной корочке блюда.

    Готовому капустному пирогу даем немного остыть. Затем его нарезаем и подаем на стол.

    Приятного вам аппетита!

    Хочется сладенького? Приготовьте «Кудрявый» пирог с вареньем.

    Сказать спасибо автору! (14)

    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

    vcusnyatina.ru

    Ленивый пирог с капустой «Быстрее не бывает». Рецепты пользователей.

    Шаг 1

    Капусту тонко нашинковать.

    Шаг 2

    Высыпать капусту в форму для запекания. Маргарин растопить.

    Шаг 3

    Соединить яйца, майонез, маргарин, сметану и соль. Всё хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать. Растопленный маргарин вылить на капусту.

    Шаг 4

    Вылить тесто на капусту. Поставить пирог в заранее разогретую духовку.

    Шаг 5

    Выпекать при 180 градусах примерно 25-30 минут до зарумянивания верхушки пирога. Сочный, нежный и очень вкусный пирог готов.

    www.restoran.ru

    Капустный пирог — 8 быстрых рецептов для ленивых

    Капустный пирог – хороший вариант вкусного недорогого обеда. Это одновременно десерт и основное блюдо. Для приготовления подходит квашеная и свежая капуста. С начинкой можно экспериментировать, добавляя новые компоненты. А благодаря различным вариациям теста, каждый раз можно делать новое лакомство.

    Содержание материала:

    Классический капустный пирог

    Этот пирог – классика русской кухни.

    Ингредиенты:
    • дрожжи сухие – пол пакетика;
    • вода теплая – 410 мл;
    • капуста – 1100 г;
    • соль;
    • масло растительное;
    • сахар – 2 ч. ложки;
    • мука – 5 стаканов;
    • лук – 2 головки.
    Приготовление:
    1. Воду смешать с дрожжами, удобно использовать быстродействующий компонент.
    2. Всыпать сахар. Добавить соль. Смешать с мукой.
    3. Укрыть пакетом. Отставить, дождаться, пока тесто увеличится в объеме.
    4. Нашинковать капусту.
    5. В кастрюлю влить воду, посолить.
    6. Добавить капусту, отварить до полуготовности.
    7. Нарезать луковицу полукольцами.
    8. Поместить в сковороду, разогреть масло. Обжарить.
    9. Слить воду с капусты.
    10. Перемешать лук и капусту. Посыпать перцем.
    11. Разрезать тесто.
    12. Первую часть раскатать. Разместить на противень. Выложить капусту.
    13. Раскатать вторую половину. Укрыть начинку.
    14. Края защипнуть.
    15. Выставить режим духовки 180 град.
    16. Запекать около часа.
    17. Остудить. Нарезать на порционные части.

    Если верхняя часть получилась жесткой, накройте ее влажной салфеткой.

    Рецепт для ленивых

    Капустный пирог для ленивых – это быстрый и простой рецепт. Он получается всегда и у всех. Большую часть составляет начинка.

    Ингредиенты:
    • капуста – 500 г;
    • перец черный;
    • мука – 7 ст. ложек;
    • майонез – 3 ст. ложки;
    • масло подсолнечное;
    • сметана – 5 ст. ложек;
    • масло сливочное – 55 г;
    • соль – 1 ч. ложка;
    • яйца отборные – 3 шт.;
    • разрыхлитель – 7 г.
    Приготовление:
    1. Нарезать капусту.
    2. В подготовленную форму для запекания выложить капусту.
    3. Нарезать масло. разместить поверх капусты.
    4. Перемешать яйца с солью, сметаной и майонезом. Насыпать разрыхлитель.
    5. Всыпать муку. Взбить.
    6. Вылить на капусту.
    7. Убрать в духовой шкаф.
    8. Режим 170 град.
    9. Готовить около часа до румяной корочки.

    На кефире в духовке

    Капустный пирог на кефире в духовке получается очень сочным и питательным.

     

    Ингредиенты:
    • кефир – 460 мл;
    • капуста – 250 г;
    • зелень сушеная – 3 ст. ложки;
    • яйцо отборное;
    • соль;
    • лук – 1 шт.;
    • масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
    • сода – пол ч. ложки;
    • мука – 300 г.
    Приготовление:
    1. Нашинковать луковицу и капусту.
    2. Потушить на масле. Подсолить. Всыпать зелень.
    3. Тушить до готовности.
    4. Смешать кефир с яйцом, всыпать соду. Подсолить. Взбить.
    5. Всыпать муку.
    6. Промазать маслом форму.
    7. Залить половину от полученного теста.
    8. Разместить начинку.
    9. Залить остатком теста.
    10. Готовить 45 минут.

    В мультиварке

    Это лакомство удивит, порадует и подарит атмосферу праздника. Пирог получается ароматным и аппетитным.

    Ингредиенты:
    • майонез – 55 мл;
    • масло сливочное – 2 ст. ложки;
    • сметана – 110 г;
    • мука – 130 г;
    • соль;
    • яйцо – 3 шт.;
    • капуста белокочанная – 550 г;
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
    • луковица.
    Приготовление:
    1. Измельчить луковицу.
    2. Нашинковать капусту. Размять руками. Овощ должен пустить сок.
    3. В чашу положить сливочное масло.
    4. Добавить лук, капусту. Посыпать солью.
    5. Выставить режим «Выпечка». Таймер выставить на полчаса.
    6. Смешать майонез со сметаной и яйцами, насыпать разрыхлитель. Добавить муку. Взбить.
    7. В чашу выложить часть капусты с луком.
    8. Влить немного теста.
    9. Покрыть остатком овощей. Залить слоем теста.
    10. Таймер установить на полтора часа.

    Капустный заливной пирог

    Тесто готовится быстро и в результате получается изумительный по вкусовым качествам пирог, который доставит радость всем членам семьи.

    Ингредиенты:
    • сметана – 130 г;
    • капуста – 220 г;
    • соль;
    • кунжут – 1 ст. ложка;
    • масло сливочное – 10 г;
    • майонез – 65 г;
    • мука – 100 г;
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
    • яйцо куриное – 3 шт.
    Приготовление:
    1. Нашинковать капусту.
    2. Перемешать яйца с солью.
    3. Смешать со сметаной.
    4. Влить майонез. Перемешать.
    5. Всыпать разрыхлитель.
    6. Добавить муку. Взбить.
    7. В форму поместить капусту.
    8. Залить тесто.
    9. Обсыпать кунжутом.
    10. Готовить полчаса.
    11. Режим 180 град.

    С квашеной капустой из готового слоёного теста

    Если вы хотите полакомиться пирогом, а времени на приготовление не хватает, этот рецепт для вас находка. Не надо заниматься подготовкой теста и капусты. Получается вкусное несладкое лакомство.

    Ингредиенты:
    • лук – 2 головки;
    • перец;
    • готовое слоеное тесто – 250 г;
    • соль;
    • капуста квашенная – 600 г;
    • масло подсолнечное;
    • яйцо отварные – 4 шт.
    Приготовление:
    1. Луковицы нашинковать, обжарить.
    2. Снять скорлупу с отварных яиц, нарезать кубиками.
    3. Смешать с капустой лук и яйца. Подсолить.
    4. Перемешать.
    5. Раскатать тесто, поместить в форму. Борта должны быть закрыты.
    6. Разместить начинку.
    7. Слегка завернуть края.
    8. Обрезки раскатать.
    9. Нарезать полосками.
    10. Выложить по поверхности пирога узоры.
    11. Готовить примерно полчаса в духовке при температуре 200 град.

    Капустный пирог на майонезе

    Лакомство одновременно напоминает запеканку и пирог. Оно не только просто готовится, но и получается очень вкусным. Попробуйте приготовить по этому рецепту, и ваша семья останется сытой и довольной.

    Ингредиенты:
    • капуста – 550 г;
    • перец;
    • масло сливочное – 55 г;
    • соль;
    • разрыхлитель – 7 г;
    • масло подсолнечное;
    • мука – 7 ст. ложек;
    • яйца – 3 ст. ложки;
    • майонез – 6 ст. ложек.
    Приготовление:
    1. Порубить основной компонент. Капусту следует обмять руками. От этого процесса она пустит сок и станет мягче. Блюдо получится сочнее и вкуснее.
    2. Промазать противень маслом.
    3. Разместить по поверхности капусту.
    4. Масло порезать, разложить по овощу. Присыпать перцем.
    5. Яйца перемешать с разрыхлителем и майонезом. Подсолить.
    6. Всыпать муку. Взбить.
    7. Залить капусту.
    8. Поместить противень в духовку.
    9. Установить температуру 180 град.
    10. Запекать 40 минут.

    Из дрожжевого теста в духовке

    Тесто получается нежное, как пух, из капусты выходит вкуснейшая начинка. Пирог – пышный, мягкий, аппетитный. Попробуйте приготовить по этому рецепту, и он станет «фирменным» в вашей семье. Вместо привычного приготовления на молоке, в рецепте используется кефир. Благодаря этому, тесто не боится сквозняка, готовый продукт долго остается свежим. Любимый многими пирог на Руси и сейчас остается самым востребованным.

    Ингредиенты:
    • кефир – 410 мл;
    • масло подсолнечное – 5 ст. ложек;
    • дрожжи сухие – 1 ч. ложка;
    • масло сливочное – 2 ст. ложки;
    • лук – 2 шт.;
    • сахар – 3 ч. ложки;
    • морковка – 1 шт.;
    • соль;
    • капуста – 550 г;
    • мука – 670 г.
    Приготовление:
    1. Разогреть кефир. Будьте внимательны, если перегреете, он свернется.
    2. Всыпать дрожжи быстрого действия, сахар. Подсолить.
    3. Добавлять муку частями, постепенно. Тогда можно регулировать процесс замеса. Месить необходимо долго. Не менее восьми минут. Получится мягкая масса, которая совсем не будет липнуть. Главное не переборщить с мукой, иначе пирог выйдет тяжелым и жестковатым.
    4. Емкость промазать маслом, положить тесто. Укрыть пакетом.
    5. Отставить на час. Может понадобиться немного больше времени или меньше. Главное, чтобы объем увеличился вдвое.
    6. Нашинковать капусту. Раскалить сковороду, добавить овощ.
    7. Очистить луковицы. Порезать полукольцами.
    8. Морковь почистить, натереть на крупной терке.
    9. Добавить овощи к капусте. Потушить. Если капуста выделяет мало сока, добавить воды.
    10. Подсолить. Добавить перец. Размешать.
    11. Отрезать треть теста.
    12. Большой кусок раскатать.
    13. Взять форму. Для этого количества продуктов подойдет диаметр 27 см.
    14. Разместить пласт. Сформировать бортики.
    15. Наколоть. Это надо для того, чтобы тесто не сильно поднималось.
    16. Выложить капусту.
    17. Третью часть оставшегося теста раскатать.
    18. Укрыть пирог.
    19. Края защипнуть.
    20. Оставшимся тестом украсить поверхность пирога.
    21. Оставить в теплом месте подготовленный пирог. Укрыть пакетом или полотенцем.
    22. Когда тесто в очередной раз поднялось, можно отправлять в духовку, которая к этому моменту имеет температурный режим 185 град.
    23. Готовиться будет примерно полчаса.
    24. Лакомство можно употреблять горячим или холодным.

    attuale.ru

    Капустный пирог для ленивых — рецепт с фото пошагово в духовке на кефире

    Приготовление этого пирога требует всего лишь 5 минут вашего внимания и активных кулинарных действий, а во время выпекания вы сможете полностью посвятить себя другим делам. Тесто замешивается на кефире, без дрожжей, поэтому не нуждается в подъеме. Капустную начинку выкладывают в форму в сыром виде, но она успевает хорошо пропечься в духовке вместе с тестом. Бесподобная выпечка, которую можно предложить вместо хлеба или к чаю.

    Ингредиенты на маленькую форму диаметром ~15 см:

    Для теста:

    • яйцо куриное (категория СО) – 1 шт.;
    • кефир (любой жирности) – 100 мл;
    • мука пшеничная (высший сорт) – 3-4 ст. л.;
    • соль поваренная – 0,25 ч. л.;
    • разрыхлитель или сода – 0,25 ч. л.

    Для начинки:

    • капуста белокочанная – 100-150 г;
    • черный молотый перец, сушеный укроп, паприка – по щепотке;
    • соль – маленькая щепотка;
    • сливочное масло – 30 г.

    Для посылки верха:

    • семена кунжута и льна (по желанию) – 0,5 ч. л.

    Как приготовить капустный пирог для ленивых


    Подготовить все необходимое.

    С вилка капусты снять верхние листы, отрезать кусочек весом в 100-150 г и тонко его нашинковать. Если используется молодая капуста, класть ее в пирог можно без предварительной обработки, она успеет пропечься за отведенное время. Если овощ «старый», его следует протушить до мягкости в сливочном масле, по мере необходимости подливая воду.

    Добавить к капусте соль и специи, перемешать и немного помять руками, чтобы начал выделяться сок. Пока отставить начинку в сторону.

    Чтобы приготовить тесто, вбить яйцо в глубокую миску, добавить щепотку соли.

    Взбить яйцо с солью до легкой пены. Вылить туда кефир.

    Размешать венчиком.

    Высыпать разрыхлитель в муку, перемешать и просеять. Добавить к смеси кефира и яйца.

    Перемешать тесто до однородности. Густота должна быть примерно такой же, как и у теста на оладьи. Благодаря реакции кефира и соды, масса станет воздушной, и пирог получится мягким и пышным.

    В жароупорную форму вылить примерно 3/4 теста.

    Выложить начинку.

    Поверх капусты (если она используется в сыром виде) разложить нарезанное на кусочки масло.

    И залить оставшимся тестом. По желанию – посыпать семенами кунжута и льна.

    Выпекать «ленивый» пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, до румяного верха.

    Готовый пирог можно подавать сразу или немного остудить – он вкусен в любом виде.

    Приятного аппетита!

    elektro-sadovnik.ru

    Русский (ленивый) Пирог с Капустой — Легкие Рецепты Елены

    Мне нравятся такие рецепты, как этот русский пирог с капустой, также известный как » ленивый пирог с капустой » , который быстро готовится и идеально подходит для незапланированной компании. Это хорошо для завтрака или в качестве обеда для пикника. Из жареной, приправленной капусты с укропом получается вкусная начинка. Этот пирог с капустой влажный , пушистый и легкий . Вы полюбите этот пирог уже после одного кусочка.

    Почему вам стоит приготовить ленивый капустный пирог

    Этот быстрый и легкий пирог с капустой очень прост и легок в приготовлении. Это наш выбор для неожиданной компании, и он всегда быстро исчезает! Для этого рецепта требуется всего четыре основных ингредиента.

    Как приготовить ленивый пирог с капустой

    • Начните с подготовки всех ингредиентов.
    • Нарежьте капусту ножом или используйте терку для нарезки.
    • Возьмите сковороду, налейте 3 столовые ложки растительного масла и положите туда капусту.
    • Я люблю добавлять пучок укропа для лучшего теста.
    • Накройте сковороду крышкой и жарьте 10-15 минут до готовности, затем отставьте в сторону и дайте остыть.
    • В миску добавить: яйца, сметану, соль, сахар, затем все перемешать венчиком.
    • Добавьте муку и разрыхлитель, затем хорошо перемешайте венчиком.
    • Разогрейте духовку до 350F, приготовьте форму для выпечки и застелите пергаментной бумагой.
    • Вылить половину теста в форму для запекания, затем положить начинку из капусты и сверху вылить оставшееся тесто.
    • Лично я люблю украшать пирог, чтобы он выглядел красиво. Этот шаг является необязательным.
    • Поставьте в духовку и выпекайте 30-40 минут, пока зубочистка не высохнет.

    Поделись и повтори

    Если вам понравился этот рецепт, не стесняйтесь прикрепить его к своей доске «Здоровые рецепты».Оставьте комментарий ниже, если вам понравилось это. Спасибо!

    Советы

    • Слои теста лучше делать тоньше, так как тесто очень хорошо поднимется.
    • Существует множество различных начинок, которые можно использовать: курица, тунец, яйца с зеленым луком и т. д.

    Ленивый пирог с капустой — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Для приготовления такого пирога лучше всего подойдет молодая капуста.Она сочная и не такая плотная, как белокочанная капуста. В пирог можно добавить морковь. Смотрите и запоминайте, как приготовить ленивый пирог с капустой.

    Назначение: На обед / На полдник / Недорого / #besthouse

    Основной ингредиент: овощи/капуста/тесто

    Блюдо: Выпечка/Пироги

    География кухни: русская кухня

    Ингредиенты:

    • Капуста молодая — 350-400 г
    • Лук — 1 шт.
    • Соль — 0,5 чайных ложки
    • Кефир густой и жирный — 1.5 стаканов
    • Мука пшеничная в/с — 1,5 Стакана
    • Масло растительное — 2 ст.л. ложки
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
    • Яйцо — 2-3 штуки
    • Зелень — 1 пучок (петрушка, укроп, зеленый лук)
    • Кунжут — 1-2 ст.л. ложки

    Количество порций: 4

    Как приготовить ленивый капустный пирог

    Ленивый пирог с капустой — фото шаг 1

    Подготовить все ингредиенты для пирога. Яйца, если маленькие, берите три, если отборные — достаточно двух.У меня кефир жирностью 2,5%.

    Ленивый пирог с капустой — фото шаг 2

    Помойте овощи. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Нарежьте зелень. Капусту нарезать не слишком тонко.

    Ленивый пирог с капустой — фото шаг 3

    По две столовые ложки тушим на сковороде капусту и лук. Крышкой накрывать не нужно, должна выйти лишняя влага. Жарить 5-7 минут, до полуготовности.

    Ленивый пирог с капустой — фото шаг 4

    Теперь приготовим тесто. Для этого смешайте кефир с солью и яйцами.Количество соли кладите на свой вкус, я кладу пол чайной ложки, но без горки хорошо режу ножом.

    Ленивый пирог с капустой — фото шаг 5

    Добавляем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто. Он должен быть в меру густым, легким и воздушным.

    Ленивый пирог с капустой — фото шаг 6

    Тесто готово!

    Пирог с ленивой капустой — фото шаг 7

    Добавляем в него слегка остывшую капусту с луком. Хорошо перемешайте тесто.

    Пирог с ленивой капустой — фото шаг 8

    Смажьте форму растительным маслом или застелите пекарской бумагой.Вылить в нее тесто, разровнять. Посыпать кунжутом. Поставить в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Убедитесь, что пирог приготовлен, но не подгорел.

    Пирог с ленивой капустой — фото шаг 9

    Готовый пирог остудить на решетке, сняв кольцо (форму). Подавать полностью охлажденным. Приятного аппетита!

    Рецепт: Ленивый пирог с капустой пошагово с фото

    Тает во рту, вкусный пирог… быстро сделать. Рецепт от kovalaris-Larisa (LiRU), большое спасибо.

    Автор рецепта

    Ингредиенты для ленивого пирога с капустой:


    • Сметана (или кефир) — 250 г
    • Пшеничная мука / Мука — 170 г
    • Масло — 120 г
    • Куриное яйцо — 3 шт.
    • Сода — 0,5 чайной ложки
    • специи (соль и перец) — пробовать
    • капуста белокочанная / Капуста — 500 г
    • Лук — 1 шт.

    Как приготовить ленивый пирог с капустой пошагово с фото


    Слова автора.Слегка обжарить лук на растительном масле

    Половина кочана капусты (около 0,5 кг) нашинковать

    Добавить к луку нашинкованную капусту. Слегка обжарить капусту около 10 минут. Оставьте начинку остывать. Тем временем приготовьте тесто.

    [b]Тесто.[/b] Я использую половину сметаны и половину кефира, Добавить соду (не тушить) и яйца, взбить миксером

    Добавить муку и масло.

    Добавьте в тесто специи, соль, красный перец, сушеный базилик и любые приправы по вашему вкусу

    Все ингредиенты пирога готовы. Смешать тесто с начинкой

    И положите в форму для выпечки. Я посыпала кунжутом сверху. Поставить в духовку при 200 °C

    Выпекать в течение 30 минут или до готовности (используйте духовку в качестве ориентира)

    Торт вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

    Пищевая ценность:

    Целое блюдо:
    Калории
    2429,9 калорий
    белок
    55 г
    Толстый
    170 г
    Углеводы
    169,4 г
    100 г:
    калорий
    189,8 калорий
    Белок
    4,3 г
    Жир
    13,3 г
    Углеводы
    13,2 г

    Мука, ​​Мука пшеничная, Масло сливочное, Лук, Специи, Яйца, Капуста, Сода, Фарш, Выпечка, Торты, Тесто, Пирог из капусты

    Рецепт запеканки из капустных рулетиков | Allrecipes

    Рецепт запеканки с голубцами | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно4

    % Daily Value *

    Белок: 17,1 г 34%

    углеводов: 25,5 г 8%

    диетическое волокно: 4,7 г 19%

    сахара: 7,6 г

    жир: 20,6 г 32%

    насыщенные жир: 8,3 г 42 %

    холестерин: 64,3 мг 21 %

    витамин А МЕ: 365,5 МЕ 7 %

    эквиваленты ниацина: 8,9 мг 68 %

    витамин В6: 0,5 мг 904 2 3 : 9000 %

    фолиевой кислоты: 111.1 мкг 28%

    Кальций: 76,4 мг 8%

    Утюг: 3,5 мг 19%

    Магний: 47,2 мг 17%

    Калий: 690,8 мг 19%

    Натрий: 840,1 мг 34%

    Тиамин: 0,2 мг 24 %

    калорий из жира: 185,4

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фотографии

    Отзывы к фотографиям запеканки из голубцов

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили запеканку с капустными рулетиками в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотреть изображение

    Это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Рецепт голубцов без начинки | Allrecipes

    Рецепт голубцов без начинки | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно3

    % Daily Value *

    Белок: 28 000 г 57%

    углеводов: 16.3 г 5%

    диетическое волокно: 5,2 г 21%

    сахара: 9,7 г

    жир: 23,8 г 37%

    FAT: 9.3G 47%

    Холестерин: 92.9 мг 31%

    Витамин A IU: 1366.6IU 27%

    Ниацинские эквиваленты: 11,8 мг 91%

    Витамин B6: 0,5 мг 30%

    Витамин С: 58,5 мг 97 %

    фолиевой кислоты: 69.5mcg 17%

    Кальций: 118,8 мг 12%

    Утюг: 6,7 мг 37%

    Магний: 44,8 мг 16 100%

    Калий: 851.9 мг 24%

    Натрий: 1294,3 мг 52%

    Тиамин: 0,1 мг 13 %

    калорий из жира: 213,9

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям нефаршированных голубцов

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили нефаршированные голубцы в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Вернуться к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Пошаговый рецепт приготовления ленивого капустного пирога. Ленивый пирог с капустой Как приготовить ленивый пирог с капустой

    Ленивой хозяйкой себя не считаю, но возиться с тестом совсем не люблю.К счастью для меня, в магазине сейчас можно купить любое тесто и быстро приготовить из него что-нибудь для всей семьи. Но иногда в морозилке нет теста на складе, а испечь торт нужно, в таких случаях лично мне помогает этот рецепт. Его прелесть в том, что начинку можно использовать любую, а тесто всегда состоит из стандартного набора продуктов.

    Пирог с ленивой капустой — один из любимых в моей семье. Отличная сочная начинка, румяная корочка, нежная структура теста — что еще нужно?

    Приготовим продукты для приготовления быстрого пирога с капустой для ленивых на кефире.Набор продуктов базовый; кроме капусты в начинку можно добавить и другие ингредиенты: грибы, морковь, лук-порей, болгарский перец. В этот раз добавлю только морковь. Капусту лучше брать молодую, она и сочнее, и нежнее.

    С помощью шинковки или специальной терки нарежьте капусту, морковь натрите на средней терке. Помняем руками немного капусты с морковью, чтобы они пустили сок.

    В кастрюле растопить сливочное масло и положить в кастрюлю морковь и капусту.Добавьте специи и соль, мускатный орех очень хорошо сочетается с блюдами из капусты. Обжарить овощи на среднем огне 10-15 минут, до мягкости.

    А пока приготовим заливное тесто. В миску влить кефир, добавить куриные яйца, соду и соль. Сода начнет гаситься кефиром и может шипеть, так и должно быть, не пугайтесь.

    Постепенно добавляйте муку и размешивайте тесто до однородности.

    Застелите любую форму для выпечки пергаментной бумагой.Смажьте бумагу растительным маслом.

    Половину теста вылить в форму.

    Теперь равномерно распределяем нашу начинку.

    Заполнить начинку остатками теста, ложкой равномерно распределить тесто по начинке.

    При желании посыпьте пирог кунжутом. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов С духовку на 40 минут.

    ВАЖНО: время указано приблизительно.Все зависит от размера формы, в которой вы будете печь пирог. Форма у меня большая, 30 см, пирог будет невысоким и пропечется быстрее, чем тот, который будет выпекаться в форме меньшего диаметра. Для того, чтобы у вас все хорошо получилось и кулич пропекся, через 30 минут проверьте его готовность деревянной шпажкой, проткнув ею середину кекса. Если шпажка мокрая, то пирог еще не готов. Дайте ему еще 10 минут времени и еще раз проверьте готовность пирога вышеописанным способом.

    Приготовление пирога до сухой спички (шашлычки).

    Готовый пирог с ленивой капустой достаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут, после чего аккуратно извлекаем из формы.

    Быстрый заливной пирог с капустой разрезаем на порции и зовем домочадцев к столу.

    Приятного аппетита!

    Шаг 1: подготавливаем капусту.
    Капусту промываем под проточной водой и сразу после этого перекладываем ингредиент на разделочную доску.С помощью ножа нарежьте овощ тонкими небольшими полосками. Нашинкованную капусту, чтобы не испачкать другую посуду, переложите в форму для запекания или противень.
    Шаг 2: подготовьте маргарин.
    Поместите маргарин в кастрюлю или маленькую кастрюлю и поставьте емкость на слабый огонь. При постоянном помешивании деревянной лопаткой или столовой ложкой растопить маргарин до жидкого состояния. После – выключите конфорку, а ингредиент отставьте в сторону, чтобы он остыл до теплого состояния.
    Шаг 3: приготовить тесто.
    В глубокую миску разбить яйца, а также с помощью столовой и чайной ложек добавить сметану, майонез и соль. Используя ручной венчик или ложку, хорошо взбейте все ингредиенты до однородной массы. Затем всыпаем в емкость разрыхлитель для теста и начинаем небольшими порциями подсыпать муку, при этом продолжаем все взбивать подручными средствами, чтобы в тесте не образовывались комочки. Тесто получается по консистенции как густая сметана.
    Шаг 4: готовим ленивый пирог с капустой.
    Итак, маргарин уже стал теплым, поэтому вливаем его в нашинкованную капусту в форме для запекания, стараясь равномерно распределить по всему дну емкости. Затем всю капусту залейте маргарином с тестом, при этом в конце обязательно разровняйте поверхность будущего пирога столовой ложкой. Выпекаем блюдо в предварительно разогретой духовке до температуры 200°С в течение 30 минут до появления румяной корочки на поверхности пирога.
    Шаг 5: подаем ленивый пирог с капустой.
    Когда пирог «ленивая капуста» готов, вынимаем его из духовки с помощью прихваток и отставляем в сторону остывать на 10-15 минут … По истечении этого времени форму для запекания накрываем разделочной доской и переворачиваем блюдо вверх дном быстрым движением рук. После этого снова накрываем пирог сервировочным блюдом и снова повторяем процесс переворачивания выпечки, чтобы она красовалась лицом перед всеми желающими отведать кусочек. С помощью ножа нарежьте пирог на небольшие кусочки и подавайте к столу вместе с чаем, кофе или даже кефиром.Приятного аппетита!

    — — Если у вас есть под рукой разъемная форма для выпечки, то обязательно используйте ее, ведь готовый кекс будет намного легче доставать из емкости. В этом случае выстелите дно формы для выпечки бумагой для выпечки, чтобы тесто и маргарин не попали в духовку через дно.

    — — Помимо капусты, в начинку можно добавить также жареный лук и даже жареные шампиньоны. Тогда ленивый пирог с капустой получается еще вкуснее.

    — — Для приготовления теста используйте муку только высшего сорта, тонкого помола и проверенных марок.Ведь тогда выпечка всегда получается нежной, вкусной и мягкой. Если вы не уверены в своей муке, то лучше просеять ее через сито прямо над миской с другими ингредиентами теста из соображений безопасности.

    — — Помимо капусты, в начинку можно также нарезать мелко морковь. Это придаст торту пикантную, едва заметную сладость.

    Большинство хозяек не часто балуют родных ароматной домашней выпечкой, необоснованно полагая, что на их приготовление уходит много времени.Одним из лучших доказательств ошибочности этого мнения станут ленивые пирожки с капустой, рецепты которых будут представлены в сегодняшней публикации.

    Основные принципы

    Основой для приготовления этих пирожных является довольно жидкое тесто, консистенция которого больше напоминает густую сметану. Его замешивают с кефиром, молоком, ряженкой, творогом, простоквашей, простоквашей или майонезом. Кроме того, в его состав добавляют яйца, муку, соль, соду, постное или сливочное масло.

    Что касается начинки, то для ее приготовления желательно использовать молодую белокочанную капусту. Старый овощ рекомендуется предварительно потушить на смазанной маслом сковороде. Кроме капусты начинку часто дополняют грибами, мясным фаршем, колбасой, морковью, луком, зеленью или вареными яйцами. Наличие этих ингредиентов делает начинку более сытной и ароматной. Ленивая капуста запекается в мультиварке или обычной духовке. Обычно этот процесс занимает около часа.

    Вариант с майонезом

    Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, у кого на пороге часто появляются нежданные гости.Он получается очень вкусным и которым можно накормить большую компанию. Для игры вам понадобится:

    • 750 грамм белокочанной капусты.
    • 3 яйца.
    • 180 миллилитров нежирной сметаны.
    • 270 г белой хлебопекарной муки.
    • 120 миллилитров майонеза.
    • Пакет с разрыхлителем.
    • Сливочное масло, соль и молотый перец.

    Яйца, майонез, сметану и разрыхлитель соединить в глубокой емкости.Все это смешивают с солью, молотым перцем и мукой. Треть готовой, достаточно жидкой массы выливают в смазанную маслом форму и засыпают слоем мелко нарезанной капусты. Сверху равномерно распределяем оставшееся тесто и ставим все это в теплую духовку. Запекать с капустой при 180 градусах около тридцати минут. Затем его проверяют на готовность с помощью обычной зубочистки, охлаждают и подают к столу. По желанию его поливают сметаной или любым острым соусом.

    Вариант на кефире

    По описанной ниже технологии получается нежная выпечка с сочной овощной начинкой.Готовится он из простых и легкодоступных ингредиентов, а сам процесс занимает минимум времени и сил. Чтобы приготовить ароматный ленивый пирог с капустой, вам понадобится:

    • 5 яиц.
    • 300 грамм капусты.
    • Большая луковица.
    • ½ стакана майонеза.
    • 200 миллилитров кефира.
    • Пучок зеленого лука.
    • Стакан хлебной муки.
    • Соль, сахар и разрыхлитель.
    • Семена кунжута и растительное масло.

    На разогретую сковороду, смазанную растительным жиром, положить нарезанный лук и нашинкованную капусту.Все это солят и обжаривают до готовности. Затем овощи охлаждают и смешивают с тремя нарезанными вареными яйцами и нарезанным зеленым луком.

    Теперь можно заняться тестом, из которого будет выпекаться ленивый пирог с капустой. Для его создания в глубокой емкости соединяются оставшиеся яйца, майонез, разрыхлитель, кефир, мука и немного сахара. Часть полученной, довольно жидкой массы выливают в огнеупорную форму и засыпают начинкой. Сверху распределить оставшееся тесто и посыпать кунжутом.Изделие выпекается при умеренной температуре в течение тридцати минут.

    Молочный вариант

    Этот рецепт интересен тем, что предполагает использование мультиварки. Чтобы приготовить ленивый пирог с капустой на этом современном приборе, вам понадобится:

    • 200 граммов белой хлебопекарной муки.
    • 200 миллилитров пастеризованного молока.
    • 2 яйца.
    • ¼ стандартного блока сливочного масла.
    • Чайная ложка разрыхлителя.
    • 400 г свежей белокочанной капусты.
    • 100 г моркови.
    • 50 грамм любого твердого сыра.
    • Соль и свежие травы.

    Слегка взбить яйца с молоком. В полученную жидкость добавляют соль, разрыхлитель, топленое масло и муку. Все хорошо перемешиваем, стараясь добиться максимальной однородности. Полученное тесто выливаем в чашу мультиварки, смазанную растительным жиром. Сверху выкладываем соленую нашинкованную капусту, соединенную с нашинкованной морковью и рубленой зеленью. Все это посыпается тертым сыром и накрывается крышкой.Готовьте ленивый пирог с капустой в мультиварке, работающей в режиме «Выпечка», в течение шестидесяти минут.

    Вариант с добавлением творога

    Этот пирог готовится на основе нежного, мягкого теста, которое хорошо сочетается с ароматной овощной начинкой. Процесс выпекания настолько прост, что его без труда сможет повторить любой начинающий кулинар, не имеющий опыта в создании подобных лакомств. На этот раз у вас обязательно должны быть под рукой:

    • Килограмм капусты.
    • 500 г свежих грибов.
    • 3 яйца.
    • 5 больших ложек майонеза и мягкого творога.
    • 250 г белого хлеба из муки.
    • 2 чайные ложки разрыхлителя.
    • Соль, растительное масло и немного кефира.

    Пошаговая технология

    Готовится этот вкусный ленивый пирог с капустой быстро и легко. Начать процесс нужно с создания начинки. Для этого на предварительно разогретой сковороде, смазанной маслом, обжаривают соленую нашинкованную капусту и нарезанные грибы.

    Обжаренные овощи оставляют остывать и перекладываются в тесто.Для его приготовления соедините в миске творог и майонез, а затем взбейте их блендером. При необходимости все это можно разбавить небольшим количеством кефира. Полученную массу смешивают с яйцами, разрыхлителем и мукой. Часть теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки и покрываем слоем остывшей овощной начинки. Сверху распределить остатки творожно-мучной массы. Все это накрывается крышкой и готовится в режиме «Выпечка» шестьдесят минут.

    Колбасный вариант

    По описанному ниже способу получается достаточно сытный капустный ленивый пирог.Благодаря добавлению колбасы овощная начинка приобретает более насыщенный вкус и ярко выраженный аромат. Для приготовления этого пирога вам понадобится:

    • 400 грамм белокочанной капусты.
    • Большая луковица.
    • 3 яйца.
    • 1,5 чайных ложки разрыхлителя.
    • 100 миллилитров кефира.
    • 1/2 чайной ложки соли и сахара.
    • 250 г вареной колбасы.
    • Нежирное масло.

    Предварительно очищенный и нарезанный лук обжаривают в небольшом количестве растительного жира, а затем соединяют с кусочками колбасы и нашинкованной капустой.В отдельной посуде смешивают сырые яйца, свежий кефир, разрыхлитель, сахар, соль и муку. В полученную массу выкладываются овощи с колбасой. Все это аккуратно перемешивается и помещается в смазанный маслом бак мультиварки. Готовьте ленивый пирог с капустой в режиме «Выпечка» шестьдесят минут. Затем изделие охлаждают, аккуратно вынимают из формы и разрезают на порции. Подается со сладким горячим чаем или острым пикантным соусом.

    Пирог с манной капустой. Капустный пирог с манкой рецепт

    Люблю быстрые рецепты, сегодня у нас

    некоторые скажут, для ленивых (тогда для них пусть будет просто запеканка из капусты, зато ВКУСНАЯ мммм!) 300 г капусты (теперь она молодая, ранняя — самое то!),

  • 1 крупная луковица
  • 2 куриных яйца
  • 160 мл кефира (можно обезжирить),
  • 2 ст.л. муки (с горкой)
  • 60 г сыра
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя для теста (можно заменить щепоткой пищевой соды),
  • соль по вкусу.
  • Приготовление Простого пирога с капустой:

    1. Лук лучше класть в уже приготовленный капустный пирог, его нужно нарезать и обжарить на плите или в микроволновке до прозрачности, обжаривать не нужно.
    2. Свежую капусту нашинкуйте и перетрите с солью, чтобы она получилась нежной в заливном пироге.
    3. Три сыра на крупной терке.Смешиваем лук, капусту и сыр (в обычном пироге это будет начинки 🙂
    4. Быстрое тесто для ленивых пирогов:
    • Яйца,
    • кефир,
    • соль,
    • мука с разрыхлителем

    перемешать вилкой или миксером до получения однородной массы. Получается тесто для заливки быстрого пирога (как на оладьи).

    5. Смешать ленивое тесто и капустную начинку с сыром.

    6. Наша духовка уже разогрета до 180 градусов. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем наше «капустное» тесто и выпекаем при указанной температуре 40 минут в духовке.

    7. Готовый холодец желательно остудить в форме, а затем переложить на блюдо. Так он будет лучше держать форму.

    Приготовление

    заливной пирог с капустой и сыром в мультиварке

    Чтобы не испачкать много посуды, пассеруйте лук прямо в кастрюле мультиварки на режиме «выпечка» до прозрачности. Просто включите этот режим в любой момент и используйте мультиварку вместо сковороды (крышка открыта).

    Когда лук будет готов, выключите мультиварку и займитесь тестом и начинкой, как описано выше.

    Готовое тесто с капустой для быстрого пирога (запеканки) выложите в мультиварку, переведите в «выпечку» на 40 минут. После сигнала открываем крышку и даём холодцу остыть прямо в мультиварке (можно снять с неё чашу, чтобы пирог быстрее остыл).

    Этот заливной пирог с ленивой капустой получается очень нежным и легким, поэтому его рецепт можно включить в детское и диетическое меню. В этом случае можно не обжаривать лук, а просто измельчить его в пюре блендером.

    А чтобы разнообразить свое меню или порадовать своих гостей, немного измените рецепт капустного заливного пирога и приготовьте его с грибами или рыбой.
    Вот еще вариант

    запеканка из капусты с манкой

    (более плотная консистенция) в видео рецепте:

    P.S. Если сеть перегружена, доступ к ней может быть невозможен, просто повторите попытку несколько раз 🙂


    Простой рецепт пирога с капустой в манке пошагово с фото.

    Быстрый и вкусный капустный пирог с манкой в ​​домашних условиях можно приготовить как на завтрак, так и в качестве закуски на пикнике, например. Отличный вариант быстрого и недорогого перекуса.

    Перед вами классический рецепт пирога с капустой в манке, который обязательно понравится даже тем, кто равнодушен к овощным блюдам. Очень сочный, ароматный и невероятно аппетитный — обязательно попробуйте. По желанию в начинку можно добавить, например, отварное филе или копченые колбаски.

    Количество порций: 6

    • Национальная кухня: домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовителя
      • : 12 минут
      • Время приготовления: 1 ч
      • порции: 6 порций
      • Calorie Count:
      • Calorie Count: 126 KCAL
      • Обзор: для дневного закуска

      Ингредиенты для 6 порций

      • капусты — 800 грамм
      • Semolina — 200 грамм
      • яйцо — 2 штуки
      • молоко — 100 миллилитров
      • масло — 100 миллилитров
      • масло — 150 грамм
      • соль — 1 щепотка
      • сахар — 1 щепотка

      Шаг за шагом

      1. Первым делом в миску с манной крупой вливаем молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
      2. Вбейте яйца и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной.
      3. Растопить сливочное масло. Немного остужаем и тонкой струйкой вливаем в манку. Вот такое тесто получится в результате. Немного посолить по вкусу. Вариантов, как приготовить капустный пирог с манкой, может быть несколько, в том числе можно заменить молоко кефиром, например.
      4. Оставить манку на некоторое время, а капусту мелко нашинковать.
      5. Смешать тесто и капусту в глубокой миске.Все хорошо перемешать, добавить щепотку сахара.
      6. Полученное тесто вылить на противень. Лучше всего использовать кастрюлю большего размера, чтобы пирог с капустой с манкой в ​​домашних условиях приготовился быстрее. Отправить противень в разогретую духовку.
      7. Примерно через 40 минут торт готов. Ему нужно дать остыть в течение 10-15 минут и можно нарезать ломтиками для подачи.

    Пирог из капусты с манной крупой богат витаминами и минералами, такими как: витамин С — 23.2%, витамин К — 48,8%, хлор — 22,5%, кобальт — 71,5%, молибден — 16,4%

    • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
    • Витамин К регулирует свертываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
    • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
    • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    еще скрыть

    Полный путеводитель по самым полезным продуктам вы можете посмотреть в приложении.


    Пошаговый рецепт пирога с капустой в манке с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • порции: 6 порций
    • Calorie Count:
    • Calorie Count: 51 килоолорий

    Быстрый и вкусный пирог с капустой с манкой в ​​домашних условиях можно приготовить как на завтрак, так и в качестве закуски на пикнике, например.Отличный вариант быстрого и недорогого перекуса.

    Перед вами классический рецепт пирога с капустой в манке, который обязательно понравится даже тем, кто равнодушен к овощным блюдам. Очень сочный, ароматный и невероятно аппетитный — обязательно попробуйте. По желанию в начинку можно добавить, например, отварное филе или копченые колбаски.

    порции: 6

    Ингредиенты для 6 порций

    • капуста
      • Semolina — 200 грамм
      • яйцо — 2 шт.
      • молоко — 100 миллилитров
      • масло — 1000 грамм
      • соль — 1 щепотка
      • Сахар — 1 щепотка

      Шаг за шагом

      1. Первым делом в миску с манной крупой вливаем молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.
      2. Вбейте яйца и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной.
      3. Растопить сливочное масло. Немного остужаем и тонкой струйкой вливаем в манку. Вот такое тесто получится в результате. Немного посолить по вкусу. Вариантов, как приготовить капустный пирог с манкой, может быть несколько, в том числе можно заменить молоко кефиром, например.
      4. Оставить манку на некоторое время, а капусту мелко нашинковать.
      5. Смешать тесто и капусту в глубокой миске.Все хорошо перемешать, добавить щепотку сахара.
      6. Полученное тесто вылить на противень. Лучше всего использовать кастрюлю большего размера, чтобы пирог с капустой с манкой в ​​домашних условиях приготовился быстрее. Отправить противень в разогретую духовку.
      7. Примерно через 40 минут торт готов. Ему нужно дать остыть в течение 10-15 минут и можно нарезать ломтиками для подачи.

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

    Русская кухня испокон веков славится своими пирогами.Еще в древней Руси люди брали с собой на пахоту кусок теста, чтобы сытно пообедать. Пирог на столе всегда ассоциировался с достатком и уютом в доме. В наше время изделия из теста также занимают важное место. Пирог дарит не только сытость, но и хорошее настроение.

    Связанные статьи

    Простой и вкусный рецепт пирога с капустой

    В России многие хозяйки умеют делать выпечку, привнося свой колорит. Без сомнения, кулинарное искусство передалось им от прабабушек.Изобретательность и воображение, а также многолетний опыт привели к бесчисленному количеству рецептов, которые можно найти в Интернете. Запеченные и жареные продукты славятся сборными начинками и разновидностями теста. Например, пирог с капустой готовится быстро и легко. Кроме того, это еще один рецепт национальной кухни, имеющий множество подвидов.

    Быстрый пирог с капустой для ленивых на сковороде

    Если вы категорически не любите возиться с духовкой, то этот рецепт вам точно понравится.По технологии изготовления блюдо чем-то напоминает капустник. Независимо от этого, вы можете угостить всех своих друзей выпечкой. Такое блюдо легко приготовить, оно получается ароматным и быстро съедается. Открытый пирог с капустой радует простотой продуктов:

    • укроп свежий — 1 пучок;
    • яйца — 2 шт.;
    • капуста белокочанная молодая — 0,5 кг;
    • соль — вкусы;
    • мука
    • – 100-150 г;
    • масло растительное — для жарки.

    Последовательность шагов:

    1. Первым делом нарежьте капусту.
    2. В миску разбить яйца, посолить. С помощью венчика тщательно вымесить до однородности.
    3. Добавить предварительно нарезанную капусту. Перемешать ложкой, пока не пропитается яичной массой.
    4. Промытый укроп мелко нарезать, добавить к капусте. Еще раз все хорошо вымесить.
    5. К остальным продуктам просеять муку, параллельно помешивая ложкой.
    6. Налейте масло в поддон.Помещаем сюда капустную массу, а поверхность выравниваем подручным инвентарем.
    7. Включаем конфорку и ставим емкость на слабый огонь. Просто и быстро готовится открытый пирог с капустой на закрытой конфорке, минут 15-20 с одной стороны.

    Легкий рецепт заливного пирога с капустой на кефире

    Товар на все случаи жизни. Его можно подарить детям в школу, угостить гостей, полакомиться кусочком самому. Пирог с нежной капустой легко и быстро испечь на кефирной основе.Можно использовать отварную брокколи или цветную капусту. Если придерживаться стандартного рецепта, то вам понадобится:

    Для теста:

    • мука любая — 1,5-2 ст.;
    • кефир 1-2% жирности — 300 мл;
    • яйца — 2 шт.;
    • соль
    • – примерно 1 щепотка;
    • пищевая сода — 1/2 ч.л.

    Для начинки:

    • Китайская капуста — 200 г;
    • масло сливочное
    • — 50 г;
    • мускатный орех молотый — по вкусу;
    • соль
    • – 1 маленькая щепотка;
    • масло растительное — для смазывания формы.

    Простой и быстрый способ приготовления:

    1. Кусочки капусты тушим недолго на сливочном масле, лучше на сливочном. Всыпать соль, мускатный орех. После повторного перемешивания выключите плиту.
    2. Наполнить посуду кефиром, засыпать содой и, помешивая ложкой, вспенить.
    3. Взбить яйца и соль в емкости.
    4. В яичную массу просеять муку. Взбивая венчиком, добиваемся густоты.
    5. Глубокий противень смазать маслом, вылить капустную начинку, выровнять импровизированным инвентарем.Затем выливаем сюда тесто, оставляем в духовке при 180°С. Выпечка с капустой готовится 30-50 минут.

    С капустой и яйцом из готового слоеного теста

    Если вам нужно приготовить блюдо за полчаса до прихода гостей, вам поможет этот рецепт. Благодаря слоеному тесту вы сэкономите время, а простой и быстрый пирог с капустой получится воздушным и ароматным. Какие продукты вам подходят:

    • яйца — 5 шт.;
    • белокочанная капуста – 1 шт.;
    • соль — вкусы;
    • ледяная вода — 30 мл;
    • масло рафинированное
    • — 2-3 ст. л.;
    • Тесто слоеное дрожжевое
    • — 0,5 кг.

    Способ приготовления:

    1. Лист теста достаем из морозилки заранее.
    2. Варить яйца вкрутую в течение 10 минут. По мере остывания мелко нарезать компоненты.
    3. Измельчите капусту с помощью шинковки. Добавить немного соли, слегка растолочь ее руками, чтобы измельченные вилки дали жидкость.
    4. В казан налить сало, всыпать накрошенную капусту. Перемешайте лопаткой и дайте настояться. Когда капуста остынет, кидаем в нее яйца.
    5. Положите лист теста на подготовленную поверхность. Делим пополам. С помощью скалки раскатайте каждый кусочек до 3-5 мм.
    6. Половину теста укладываем в противень, делаем бортики. Далее следует яично-овощной фарш, а затем оставшийся слой теста. Скрепляем края, как у пельменей. Прорезаем несколько углублений на поверхности изделия.
    7. Смазать корж ледяной водой, дать постоять 10 минут и поставить в духовку (200°С). Когда он станет коричневым, выключите газ.

    С квашеной капустой и фаршем на скорую руку

    Сытное, сочное, с необычной начинкой. Вот так можно описать быстрый пирог с капустой. Угощение подойдет даже для праздника. Готовится легко и быстро. Вам понадобятся следующие продукты:

    • лук репчатый — 1 большая головка;
    • капуста квашеная – 400 г;
    • фарш свино-говяжий — 400-500 г;
    • соль — щепотка;
    • перец черный молотый – по желанию;
    • майонез 40% жирности — 1 ст.;
    • мука
    • — 12 ст. л. с горкой;
    • кефир
    • – 1 ст.;
    • яйцо – 3 шт.;
    • разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой;
    • масло растительное — 2-3 ст.л. л.

    Рецепт:

    1. Лук мелко нарезать кубиками.
    2. Добавить в фарш по одному луку, немного соли, молотого перца.
    3. Помешивая кухонной утварью, тушим фарш на смазанной маслом сковороде. Только смесь потемнеет до коричневого состояния, а вся жидкость уйдет, выключите плиту.
    4. Тушите квашеную капусту в другой посуде до золотистого цвета.
    5. Кефир, майонез, яйца, разрыхлитель взбить с просеянной мукой. Плотность теста сравнима с густой сметаной.
    6. В форму наливаем масло, распределяем кондитерской кистью. Затем выкладываем слоями: половина тестовой массы, капуста, фарш, оставшееся тесто.
    7. Поставить кекс в холодную духовку, выставить уровень 180°С, выдержать 30 минут. После проверки теста деревянной палочкой, при необходимости продлите время примерно на 5-10 минут.

    Капуста тушеная с мясной начинкой

    Торт отличается воздушностью. Наслаждаться выпечкой можно даже через 2 дня. Правда, если она продержится! Капустный пирог можно съесть быстро и легко в кратчайшие сроки. Итак, вам понадобится:

    Под тесто:

    • дрожжи сухие свежие — 11 г;
    • мука
    • – 3 ст.;
    • кефир 2% жирности — 1 ст.л.;
    • масло рафинированное — 100 мл;
    • сахар
    • — 1 ст. л.;
    • соль
    • — 1 ч.л. без горки.

    Для начинки:

    • фарш куриный или свиной — 1 кг;
    • капуста средняя — 1 кочан;
    • лук репчатый крупный – 1-2 шт.;
    • соль — щепотка;
    • масло рафинированное — для жарки.
    1. В эмалированную кастрюлю влить масло, кефир, добавить соль и сахар. Поставьте на плиту, непрерывно помешивайте ложкой и доведите до 37°С.
    2. Смешиваем просеянную муку, сухие дрожжи, кефирную смесь. Тесто должно выйти мягким, но не липким.
    3. Оставив ненадолго в тепле, обработать остальные компоненты. Капусту нашинковать ножом, затем тушить на масле до нежного коричневого оттенка.
    4. Лук нашинковать, соединить с фаршем, солью, тушеной капустой.
    5. Поднявшееся тесто разделить пополам. Раскатать скалкой до 1 см.
    6. Смажьте форму жиром. Поместите половину испытательного стенда, делая припуски. Высыпать весь фарш и накрыть другим листом. Прижмите края пальцами.Поставить пирог в духовку с температурой около 180°С. Выпекать 40-55 минут.

    Как испечь дрожжевое тесто в духовке

    Предыдущий рецепт почти идентичен этому: вы делаете тесто и овощную часть. Разница только в дополнительных продуктах:

    Для заполнения:

    • кочан капусты — 500 г;
    • мякоть тыквы — 200 г;
    • кислое яблоко – 1 шт.;
    • лук репчатый средний – 1 шт.;
    • томатная паста
    • – 1 ч.л.;
    • сахар
    • — 1 ст.л.;
    • соль — вкусы;
    • лавр — 1 лист;
    • масло растительное — 2 ст.л. л.;
    • перец черный мелкомолотый — по вкусу.

    Для теста:

    • дрожжи, желательно свежие — 20 г;
    • молоко — 200 мл;
    • яйца — 2 шт.;
    • мука любая – 450 г;
    • сахар
    • – 1 ч.л.;
    • соль
    • – 1 щепотка;
    • масло растительное — 70 мл.

    Рецепт:

    1. Раскрошить дрожжи в подогретое молоко и хорошо вымесить до полного растворения.
    2. В миске растереть яйцо, добавив сахар, затем соль. После этого сюда же влейте молочную смесь. Муку просеять, замесить мягкое тесто. Затем добавить масло и снова вымесить массу до полного впитывания жира.
    3. Тесто ставим в теплое, накрыв салфеткой. После подъема еще раз вымесить.
    4. Измельчите овощи удобным для вас способом. Обжарить лук на масле. Постепенно добавить остальные продукты, тушить 5 минут под крышкой. Придаем начинке выразительности за счет специй, соли, сахара, лаврового листа, томатной пасты.Варить еще 5 минут.
    5. Формируем лепешку по аналогии с предыдущими (только дно можно засыпать манкой во избежание пригорания). Немного отдохнув, смазываем взбитым яйцом, готовим при 200°С. Через 10-12 минут прикручиваем газ до 180°С и ждем еще полчаса. Готовность продукта проверяем деревянной палочкой.

    Из кляра со сметаной и майонезом в мультиварке

    Все пирожки с капустой имеют общие и отличительные черты.Например, здесь тесто готовится по рецепту «на скорую руку», т.е. быстро и легко. Правда, в электроприборе сама выпечка происходит немного по-другому. Итак, из продуктов нужно:

    • белокочанная капуста — 1 небольшой кочан;
    • луковица – 1 головка среднего размера;
    • масло сливочное
    • — 50 г;
    • мука
    • – 100 г;
    • разрыхлитель – полпачки;
    • соль — щепотка;
    • майонез
    • — 50 мл;
    • сметана
    • — 100 г;
    • яйцо — 3 шт.

    Процедура:

    1. Нашинкованную капусту высыпать в миску и размять руками.
    2. Включаем мультиварку, используя режим выпечка, добавляем масло. Когда он расплавится, добавьте нарезанный лук. Мы рассчитали полчаса.
    3. Через 10 минут добавить капусту и соль. Ждем, пока таймер подаст звуковой сигнал.
    4. Далее взбить яйца, сметану, майонез. Просеяв разрыхлитель с мукой, еще раз взбейте ингредиенты. Консистенция должна соответствовать густой сметане.
    5. Тушатся только овощи, достаем их из казана. Емкость моем, вытираем насухо кухонными салфетками.
    6. Выкладываем на корж: первую половину, начинку, оставшуюся мучную смесь. На режиме «Выпечка» выпекайте блюдо 60 минут. Когда таймер издаст звуковой сигнал, аккуратно переверните торт и добавьте 20 минут.

    Закрытый пирог без дрожжей и кефира на кислом молоке

    Для всех, кто сидит на диете, такой продукт будет безвреден.Готовится торт легко и быстро. Благодаря кисломолочному продукту выпечка держит форму и получается воздушной. Для этого вам понадобится:

    • белокочанная капуста — 250 г;
    • луковица крупная – 1 шт.;
    • томатная паста
    • – 25 г;
    • простокваша — 800 мл;
    • масло подсолнечное
    • — 20 мл;
    • масло сливочное
    • — 10 г;
    • яйца — 2-3 шт.;
    • мука
    • – 500 г;
    • сахар
    • – 1 ч.л.;
    • сода пищевая — 1 ч.л. без горки;
    • соль
    • — 1 щепотка.

    Рецепт:

    1. Нарезанные овощи обжарить на растительном масле 5-8 минут. Добавляем в сковороду помидоры и примерно столько же тушим, накрыв крышкой, дожидаясь размягчения.
    2. В миске размешать молоко и добавить яйца, сахар, соль, просеянную муку. Избегание комочков. В конце всыпать соду и еще раз взболтать.
    3. Форму смазать сливочным маслом, вылить почти всю тестовую массу. Затем равномерно вылейте начинку и распределите поверх нее оставшееся тесто. Отправляем в духовку на 170°С.Выпекать до золотистого цвета.

    Видео: как быстро и просто приготовить пирог с капустой

    Кулинария — настоящее искусство, требующее внимательности и скрупулезности. Отдельный раздел – несладкая выпечка, которая занимает почетное место на обеденном столе. Пирожки с солеными продуктами помогут вам легко и быстро разнообразить кухню и порадовать малышей. Посмотрев видео ниже, даже самая юная домохозяйка сможет научиться этому мастерству.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.