Картошка пирожное рецепт из печенья со сгущенкой: Рецепт пирожного картошка из печенья и сгущенки в домашних условиях

Содержание

Рецепт пирожного картошка из печенья и сгущенки в домашних условиях

Перед вами, вкуснейший рецепт пирожного картошка из печенья и сгущенки. Вы наверняка уже его пробовали, может просто кушали, а возможно даже готовили. Рецептов приготовления здесь существует много, например с шоколадом, молоком, сухарями или даже с бисквитом, но я хочу предложить вам, самый вкусный и быстрый вариант.

Ниже покажу вам, как приготовить пирожное картошка из печенья в домашних условиях, когда совсем нет свободного времени, а нужно что-то вкусное к чаю. Меня этот рецепт выручал уже много раз, когда нужно было быстро сделать угощение. Не знаю как вас, но ко мне часто гости забегают спонтанно, предупредив буквально за полчаса, поэтому очень ценю подобные рецепты.

Считаю, что такой классический рецепт пирожного картошка в домашних условиях, должен быть у любой хозяйки, а если вы еще и сладкоежка, то вам срочно нужно попробовать его. Мне нравиться, что оно делается из простых продуктов, которые найдутся в любом доме, а еще это значит, что оно не дорогое по затратам.

Данным рецептом со мной поделилась Настенька, которая также любит готовить пирожное картошка из печенья и сгущенки. Перед вами подробный рецепт с пошаговыми фото, благодаря чему, все процессы можно наглядно увидеть, что поможет сделать такой же вкусный десерт. Дополнительно предлагаю также посмотреть приготовление домашнего зефира из яблок.


 

Ингредиенты:

  • Печенье песочное – 300 грамм
  • Масло сливочное – 150 грамм
  • Какао – 3 ст.л. + на присыпку
  • Сгущенное молоко – 200 грамм
  • Ромовый ароматизатор или экстракт – по вкусу

Как сделать пирожное картошка

Для приготовления сладкой картошки понадобятся любые песочные печенья, можно самые дешевые, главное – чтобы они были без добавок вроде ягод или орехов (если мы хотим получить классический вкус пирожных). А вот сливочное масло лучше брать на ваш взгляд самое проверенное и качественное, маргарин не подойдет, т.к. очень важен сливочный вкус самого масла. Также не подходит спред, который еще называют растительно-сливочная смесь. Масло нужно достать из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось. Также понадобится 3 столовых ложки какао и 200 грамм сгущенки. Ромового ароматизатора у меня уходит примерно 5-6 капель, но тут уже всё зависит от его марки, так что нужно пробовать на вкус. Если у вас его нет, замените на ванильный экстракт.

Перед измельчением в блендере печеньки ломаю руками на небольшие кусочки, так оно измельчится быстрее. Далее в чашу блендера выкладываю половину поломанных кусочков (всё у меня не помещается), и размалываю в мелкую крошку. Затем – вторую половину и 3 столовых ложек какао. Так как печеньки измельчились, теперь оно может всем объёмом поместиться в чаше, так что высыпаю предыдущую крошку к новой, шоколадной, и перемешиваю до однородности.

Получается вот такая песочно-шоколадная крошка. Миску с измельченным печеньем пока убираю в сторону, и приступаю к «склеивающей» основе пирожного из масла и сгущенного молока.

Размягченное, комнатной температуры сливочное масло взбиваю со сгущенкой до однородной массы. Не обязательно его взбивать до состояния пышного крема, нам необходимо только, чтобы ингредиенты хорошенько перемешались.

Получается вот такой масляный крем, который поможет нам склеить песочные крошки в пирожные.

Измельченное печенье с какао смешиваю с массой из масла и сгущенного молока, добавляю несколько капель ромового ароматизатора. Затем перемешиваю руками до однородной консистенции и пробую. Если ароматизатора не чувствуется – добавляю ещё на своё усмотрение и свой вкус.

Далее формирую руками небольшие картошечки, выкладывая их на плоскую поверхность. Лучше подстелить пищевую пленку, потому что пирожные без какао-обсыпки сильно прилипают к любым поверхностям. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 11-12 пирожных.

Поскольку делается рецепт картошки из печенья с какао, то присыпаю ним пирожные. Я именно присыпаю их, а не обваливаю, так как много какао даёт горький привкус. Можно использовать не настоящее горькое какао, а сладкую смесь для приготовления горячего шоколада, так пирожные получатся слаще и не горчат. Сверху украшаю кокосовой стружкой. Можно также использовать орехи, растопленный шоколад и т.п.

После чего, убираю десерт картошка из печенья в холодильник минимум на час, а лучше — на ночь, чтобы оно полностью пропиталось кремом и охладилось. Как видите, их приготовление занимает совсем немного времени и сил. Вот такой отличный рецепт пирожного картошка из печенья и сгущенки, который действительно легок в приготовлении и с ним никогда не возникает никаких сложностей. Приятного чаепития!

пирожное «Картошка» из печенья — Zira.uz

Ингредиенты
  • 500 граммов песочного печенья

  • 350 граммов вареного сгущенного молока Маселко “Лакомка”

  • 200 граммов растительно-сливочного масла «Деревенское»

  • 2 словые ложки какао порошка

  • для украшения любых орехов

Руководство

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой готовиться без выпечки. Его не только вкусно есть, но и очень легко и быстро готовить.

Когда хочется чего-нибудь вкусного к вечернему чаепитию — этот десерт выручит вас.

Приблизительная стоимость готового блюда — 19 500 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

1 791

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Печенье измельчить скалкой до мелкой крошки.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Мягкое масло взбить вместе с варенным сгущенным молоком до пышности и однородности.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Соединить крошку и крем. Перемешать при помощи столовой ложки. Тесто должно хорошо держать форму, не рассыпаться, слегка липнуть к рукам.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Сформировать пирожные, зачерпывая чуть больше 1 столовой ложки сладкой массы.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Обвалять каждое пирожное в какао, украсить орешками и убрать в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на телеграмм канал: Maselko

На правах рекламы

Пирожное картошка — 5 рецептов с фото пошагово

Кухня Русская

Время готовки 45 мин. PT45M

Порции 0.25

Калорийность 440 ккал 2776 ккал 11105 ккал

Белки 9,3 гр. 58,5 гр. 233,8 гр.

Жиры 27,0 гр. 170,6 гр. 682,3 гр.

Углеводы 44,4 гр. 280,4 гр. 1121,8 гр.

Вода 10,9 гр. 68,9 гр. 275,4 гр.

Пищевые волокна 6,6 гр. 41,8 гр. 167,3 гр.

Пирожное «Картошка» – один из самых популярных десертов среди сладкоежек. Оно знакомо практически каждому человеку из поколения 80-х, когда на прилавках магазинов был весьма ограниченный набор продуктов, а сладенького хотелось. Прелесть его заключается в том, что его не нужно выпекать. Назвали пирожное «картошкой», потому что делается оно в форме замечательного и всеми любимого овоща – картошки.

Существует много различных рецептов этого лакомства. В стандартном варианте в рецепт входит основа – измельченная масса бисквита или печенья, которая смешивается в определенных пропорциях со сливочным маслом, сгущенкой и сахаром. Также в рецепт добавляют порошок какао и различные орехи. Сам процесс изготовления пирожного не сложен и не отнимает много времени и сил.

Мини-пирожные «Крошка-картошка»

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления маленьких пирожных из серии «Картошка». Эти пирожные очень вкусные, не сильно сладкие и не очень жирные. Они прекрасно подходят для любого праздничного чаепития, нравятся всем. И процесс приготовления занимает мало времени.

Печенье 250 гр. Масло сливочное 100 гр. Орехи 50 гр. Вареная сгущенка 90 гр. Шоколад 60 гр. Молоко коровье 30 мл. Какао-порошок 4 ст.л.

Получилось красиво и вкусно. Приятного чаепития!

Домашнее пирожное «Картошка» из печенья

Это вкусное пирожное обычно готовится из печенья, масла и сгущенки.

По этому рецепту вы можете приготовить «Картошку», когда у вас нет сгущенного молока. Будем готовить пирожные с обыкновенным молоком, даже можно просто с чистой кипяченой водой.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 г.
  • Сливочное масло – 200 г.
  • Молоко – 1/3 ст.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Грецкие орехи по числу готовых пирожных.

Процесс приготовления:

  1. Это пирожное можно готовить из печенья, бисквита или сухариков. В данном рецепте используется печенье.
  2. Печенье возьмите обычное. Его надо измельчить в мелкую крошку с помощью блендера или раскатать скалкой, поместив его в пакет. При мелкой крошке оно лучше пропитается маслом и вкус значительно улучшится.
  3. Масло необходимо предварительно размягчить в условиях комнатной температуры. Жидкое состояние масла не допускается.
  4. В небольшую емкость налейте молоко, насыпьте необходимое количество сахара и порошка какао и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая смесь до полного растворения ингредиентов, доведите ее до кипения, затем огонь выключите и смесь немного охладите.
  5. В отдельную миску поместите измельченное печенье и мягкое сливочное масло. Масло в этом рецепте желательно использовать с высоким процентом жирности (82,5 %).
  6. Руками перемешайте печенье с маслом до вязкого «жирного» состояния.
  7. В полученную смесь перелейте охлажденное молоко с какао и продолжайте мешать до получения однородной текстуры и цвета массы. Определить это состояние не сложно. Для этого возьмите в ладонь кусочек теста и сожмите. Оно должно сохранять форму и не рассыпаться. Этот недостаток можно исправить добавлением молока или крошки.
  8. Теперь из готового теста можно формировать пирожные. В данном рецепте это будут «лесные шишки». С помощью столовой ложки отделите немного теста, поместите в середину целый орех и слепите продолговатую ровную и гладкую фигурку.
  9. Таким способом сделайте все заготовки из теста. Для получения красивых «лесных шишек» поместите фигурки на 20 минут в морозильную камеру.
  10. По истечении этого времени «шишки» достаньте из морозилки и кончиками острых ножниц сделайте продольные надрезы на фигурках с обеих сторон. Должно получиться красиво.
  11. Из указанного в рецепте количества продуктов у вас должно получиться 17 «лесных шишек». Уложите эти красивые пирожные на тарелку и подавайте к столу.

Заварите вкусный чай и приглашайте своих близких к чаепитию. Приятного аппетита!

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой

По данному рецепту вы можете приготовить «Картошку», вкус которой все хорошо помнят из своего детства. Будем готовить его из простых и недорогих продуктов: простого печенья и сгущенного молока.

Ингредиенты:

  • Печенье сливочное – 500 г.
  • Молоко сгущенное – 1 банка.
  • Масло сливочное – 200 г.
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Сливочное масло подержите некоторое время в условиях комнатной температуры для размягчения.
  2. В отдельную емкость поместите мягкое масло и сгущенку и тщательно их размешайте.
  3. Сливочное печенье измельчите в блендере или раскатайте скалкой в полиэтиленовом пакете до мелкой крошки.
  4. Измельченное печенье пересыпьте в емкость к смешанным маслу и сгущенке.
  5. С помощью вилки все аккуратно перемешайте. Замес массы завершите руками, чтобы получилось хорошая основа для «Картошки».
  6. Перемешайте в мисочке необходимое количество сахара с порошком какао.
  7. Смоченными в воде руками сформируйте красивые фигурки из полученного теста, придав им вид картошки.
  8. Все фигурки обваляйте в смеси порошка какао и сахара.
  9. Приготовленные «Картошки» разложите на большом плоском блюде и поместите в холодное место на 30 минут для застывания.

Ваша «Картошка» из детства готова. Приятного чаепития!

Пирожное «Картошка»: как сделать пирожное по ГОСТу

По данному рецепту вы можете приготовить пирожное на основе домашнего бисквита, что является классической основой этих пирожных согласно ГОСТу. Рецепт требует большего времени для приготовления. Но вкус пирожного оправдывает затраченные усилия.

Ингредиенты:

  • Мука – 150 г.
  • Крахмал – 30 г.
  • Яйца – 6 шт.
  • Сахар – 180 г.

Для крема:

  • Сливочное масло – 250 г.
  • Молоко сгущенное – 100 г.
  • Сахарная пудра – 130 г.
  • Ромовая эссенция – ¼ ч. л.

Для обсыпки:

  • Сахарная пудра – 30 г.
  • Какао-порошок – 30 г.

Процесс приготовления:

  1. Сначала необходимо испечь бисквит для пирожного. Куриные яйца разделяем на белки и желтки, белки временно помещаем в холодильник.
  2. Все желтки в отдельной емкости растираем с сахаром (не более 130 г) с помощью венчика. Сахар кладем в желтки небольшими порциями.
  3. Добавляем к желткам необходимое количество муки и картофельного крахмала и продолжаем растирать массу до однородного состояния.
  4. Охлажденные белки посыпаем солью и небольшим количеством сахара и миксером взбиваем в стойкую пену.
  5. Взбитые белки по одной столовой ложке кладем к желткам и продолжаем перемешивать.
  6. Бисквит выпекаем в духовом шкафу или мультиварке и оставляем на одни сутки.
  7. Для крема взбиваем миксером размягченное при комнатной температуре сливочное масло с добавлением сахарной пудры. Крем должен быть однородным.
  8. В этот крем, продолжая процесс взбивания, добавляем эссенцию рома и небольшими порциями сгущенное молоко.
  9. Любым способом измельчаем бисквит в крошку.
  10. Небольшую часть крема оставляем для украшения пирожных. Остальной крем хорошо перемешиваем с измельченным бисквитом.
  11. Из полученного теста формируем фигурки в виде колбасок и помещаем их в холодильник для застывания.
  12. В мисочке смешиваем какао с сахарной пудрой и посыпаем этой смесь пирожные.
  13. В каждой колбаске делаем по несколько отверстий, которые через кондитерский шприц или мешок заполняем кремом.
  14. У вас получились красивые и очень вкусные пирожные «Картошка».

Приятного чаепития!

Пирожное «Картошка» из сухарей с шоколадной глазурью

Вашему вниманию предоставляется более сложный способ приготовления этого десерта. Будем готовить пирожное из бисквитной крошки и с глазурью из шоколада. Эти пирожные значительно отличаются своим вкусом от классических вариантов.

Ингредиенты:

  • Черный шоколад – 200 г.
  • Сухие сливки – 80 г.
  • Сливки жидкие (жирные) – 4 ст. л.
  • Сахар – 100 г.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Мука пшеничная – 290 г.

Процесс приготовления:

  1. Для пирожного сначала приготовьте домашний бисквит. Для этого разделите яйца на белки и желтки. Белки охладите в холодильнике. Желтки поместите в мисочку, добавьте половину указанного количества сахара и взбейте миксером до белого цвета смеси.
  2. Охлажденные белки взбейте сначала вилкой, затем миксером в стойкую пену.
  3. К взбитым белкам насыпьте сахар и взбивайте дальше до гладкого и блестящего состояния массы.
  4. Смешайте вместе взбитые белки с растертыми с сахаром желтками.
  5. К этой смеси добавьте просеянную через густое сито пшеничную муку и аккуратно замесите тесто для бисквита.
  6. Полученное тесто поместите в специальную форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой.
  7. Духовку разогрейте до 220 градусов и в течение 17 минут выпекайте бисквитное тесто.
  8. Бисквитный корж охладите и любым способом сделайте из него мелкую крошку.
  9. Для крема в отдельную небольшую кастрюльку поместите жидкие и сухие сливки с сахаром. На маленьком огне нагрейте массу, непрерывно помешивая до полного растворения сахара. Добавьте к ней сливочное масло и эту теплую смесь взбейте миксером.
  10. Соедините бисквитную крошку с полученным кремом и хорошо перемешайте. Их полученного теста сформируйте красивые «Картошки» и разместите их на большом блюде.
  11. Сейчас приготовьте глазурь для пирожных. На маленьком огне нагрейте, но не кипятите, жидкие сливки с измельченным черным шоколадом. Смесь размешайте до полного растворения шоколада и оставьте на некоторое время для охлаждения и застывания. Охлажденную глазурь красиво налейте на пирожные.

Ваш десерт готов. Приятного чаепития!

Пирожное «картошка» из печенья рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить пирожное картошка из печенья со сгущенкой

Пирожное «картошка» из печенья — любимое с детства. Домашний рецепт — коричневая картошка из ванильных сухарей. Здесь же представляю картошку из печенья. Готовится очень просто, главное, подобрать хорошее рассыпчатое печенье.

Правда от картошки остался только состав, но просто накрутить «клубнеплоды» скучновато, делаем зверюшек. Заказы на сайте подсказали, что следующий год обезьяны, значит её и лепить будем. Рецепт не особо усложняется, продукты простые, всё придумалось по ходу, результат порадует деток и взрослых на праздничном столе. Приятного аппетита!

Как приготовить «Пирожное «картошка» из печенья» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы узнать как делается пирожное картошка нужно купить все ингредиенты: печенье, масло сливочное, сгущённое молоко, сушки, какао и белый шоколад. Кстати обращаю внимание, этот рецепт делается без яиц.

Шаг 2 Ссылка

Превращаем песочное печенье (300 г) в крошку. Пока принесла домой, практически всё в пакете рассыпалось. Кстати некоторые умудряются делать пирожное из остатков печенья, но я не рекомендую.

Шаг 4 Ссылка

Соединяем печенье и масляно-молочную смесь.

Шаг 5 Ссылка

В 2/3 массы добавляем 3 ложки какао.

Шаг 6 Ссылка

Берём маленькие сушки (70 г). Для большого зверя — обычного размера сушки. Разрезаем сушки пополам. Все отходы — в тесто.

Шаг 7 Ссылка

Скатываем из тёмной массы шарики. Удобно всё делать на бумаге.

Шаг 8 Ссылка

Половинку сушки наполняем светлой массой.

Шаг 9 Ссылка

Вторую половинку также наполняем массой, образуется клейкое основание.

Шаг 10 Ссылка

Выбираем продолговатую сушку. Целую сушку наполняем холмиком из светлой массы, посередине делаем полоску.

Шаг 11 Ссылка

Присоединяем сушки-половинки — ушки, и целую сушку — рот.

Шаг 13 Ссылка

Берём немного шоколада, разминаем и скатываем шарик, удобно раскатывать на середине ладони, делаем по 2 на каждую мордочку. Крепим над целой сушкой — получаются глазки. Если брать шоколад без добавок, можно его растопить и просто нарисовать верх мордочки и глазки.

Шаг 14 Ссылка

Получаются обезьянки, отправляем их на 2 часа в холодильник. Вот так легко можно приготовить своими руками пирожное картошка в виде обезьянок. Приятного чаепития!

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой – рецепт с фото (пошагово)

Всем, кто родом из СССР сложно представить, как это можно жить, и не знать, как приготовить классическое пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой. Советские детишки впитывали рецепт вместе с молоком матери, узнавали практически одновременно с поэзией Пушкина, и уж точно раньше, чем пресловутые Оливье и Селедку под шубой. Понятно, что я шучу, но некая доля истины в моих словах имеется, поскольку с этого десерта мы начинали учиться готовить на уроках домоводства в школе. А потом вдоволь готовили с подружками в домашних условиях.

Нежное внутри, приятно влажное, необычайно вкусное пирожное из тех десертов, которые не залеживаются, и никогда не успевают зачерстветь (вы когда-нибудь пробовали черствую Картошку?). Сделать пирожное можно практически из печенья любого сорта Топленого, К чаю, Юбилейного, Сахарного, Шоколадного, и даже овсяного. Соответственно сорту меняется вкус лакомства. Кстати, у итальянцев существует свое пирожное, известное всем, от мала до велика – «Соффиони», с рецептом можно познакомиться на другой страничке.

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой

Совершенно не обязательно брать целое печенье. Частенько я спрашиваю в магазинах лом, и мне с удовольствием его продают, но намного дешевле. Многие используют для приготовления пшеничные сухари или бисквитную крошку, но вкуснее получается Картошка именно из печенья.

Возьмите:

  • Печенье (можно лом) – 500 гр.
  • Сгущенное молоко – 250 гр.
  • Порошок какао – 5 больших ложек.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Для украшения:
  • Сливочное масло – 2 большие ложки.
  • Сахарная пудра – столько же.

Если вы встретите когда-нибудь десерт с названием «Пирожное Рунеберга», знайте, что это, наше, классическое лакомство, знакомое каждому бывшему советскому ребенку. Да, не удивляйтесь – это пирожное «Картошка», которое на самом деле придумала жительница  Финляндии, супруга поэта Рунеберга. Именно ей мы обязаны вкусному десерту, известному в нашей стране под странным овощным названием.

Пошаговый рецепт:

Любым способом измельчите печенье в мелкую крошку. Для этого годится обычная скалка или более современный и удобный вариант — блендер. Если брали целое печенье, а не лом, поломайте его на кусочки.

Переложите крошку в глубокую ёмкость. Засыпьте порошок какао, хорошенько перемешайте содержимое.

Сразу отложите пару больших ложек, они пойдут на посыпку.

В оставшуюся массу влейте растопленное масло. Вновь тщательно перемешайте.

Начните подливать сгущенку. Кладите небольшими порциями, замешивая тесто.

Поначалу работайте ложкой.

После, когда это станет затруднительно, делайте замес руками.

Из полученного теста сформируйте овальные удлиненные пирожные. Уверена, вы помните, как они выглядят в оригинале.

Обваляйте заготовки в отложенной смеси печенья с какао. Уложите на плоскую тарелку. Отправьте на полку холодильника минут на 10, прикрыв пищевой пленкой.

Пока Картошка настаивается и пропитывается, сделайте крем для украшения пирожного. Выложите в плошку размягченное сливочное масло. Засыпьте сахарную пудру. Старательно разотрите массу до однородной консистенции.

Украсьте верх Картошки «звездочками» из крема.

И бегом ставить чайник.

  В копилку рецептов из советского детства:

Конфеты «Коровка» — рецепт. 

Видео-рецепт пирожного с вареной сгущенкой

Замена обычного сгущенного молока вареным аналогом изменит вкус, придаст нежную топленую нотку. Но сколько ни готовлю, до сих пор не могу сделать выбор и решить, который из домашних рецептов пирожного Картошка мне больше нравится. Смотрите ролик и думайте, какому рецепту отдать предпочтение. Приятного аппетита!

Пирожное «Картошка» — 7 классических рецептов в домашних условиях

Сколько лет прошло, а я до сих пор помню то самое пирожное, которое продавалось у нас в школьной столовой. Из-за своей формы и шоколадного цвета, похоже оно было на картофелину, отчего так и называлось. Ммм, какая же это была вкуснятина!

Как то, зайдя в кондитерскую, я увидела эту «картошку» и, конечно же, купила побольше, на всю семью. Но, попробовав, поняла, что вкус уже не тот. И так захотелось отведать именно то лакомство, из детства…. Поэтому, проштудировав интернет и свои кулинарные заметки, я собрала для себя подборку из лучших рецептов. Ими делюсь с вами!

Сладкоежкам напомню, что недавно мы рассмотрели самые лучшие рецепты заварных кремов. А к ним ранее уже была опубликована подборка вкусного бисквита для тортов.

Не так давно мы с вами делали торт из печенья без выпечки, ну а сегодня приготовим пирожное «Картошка». Лучшие рецепты вашему вниманию!

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой — классический рецепт

Мне кажется, что из всех рецептов, этот самый простой и быстрый. Я готовлю такую вкуснятину очень часто, особенно когда залежалось несъеденное печенье. Ведь для этого не нужно отдельно выпекать бисквит! Мы возьмем уже практически готовую основу.

Здесь вам даже не понадобится духовка. Просто сходите в магазин за продуктами из списка. Хотя, они настолько просты, что возможно уже поджидают вас на кухне. Очень советую. Отличный десерт к чаю в кратчайшее время!

Необходимые ингредиенты:

  • Печенье «Топленое молоко» или другое подобное – 500 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Какао-порошок – 5 ст.л.
  • Сгущенное молоко (белое) – 250 гр.

Для крема:

  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Пудра сахарная – 2 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Берите любое рассыпчатое печенье, которое есть под рукой. Я обычно покупаю самое простое, «Топленое молоко». Их очень любит мой муж. А то, что не съедается в ближайшее время, превращается в другой десерт!

Итак, печенье сейчас нам нужно перетереть в крошку. Удобнее всего воспользоваться блендером. Просто накрошите его в чашу кусочками и включите процессор, пока он не измельчит массу в муку.

Если у вас нет такой техники, просто переложите сладость в пакет (лучше два) и прокатайте скалкой. Получится тоже мелкая крошка.

Пересыпаем в отдельную сухую и чистую миску.

Шаг 2. Добавляем к крошке какао-порошок и все хорошенько перемешиваем, чтобы сухие частицы равномерно соединились между собой. Две столовые ложки из этого количества отсыпаем в отдельную посуду для обвалки.

Шаг 3. Сливочное масло растапливаем и немного остужаем. Оно должно быть жидким, но не горячим. Вливаем в общую массу. Перемешиваем все до однородного состояния.

Шаг 4. Теперь нужно добавить сгущенное молоко. Удобнее всего делать это в несколько приёмов, добавляя по 3-4 ложки и перемешивая после каждой порции.

Когда ложкой орудовать станет трудно, перейдите к ручному замесу. Масса получается мягкой и очень пластичной. Из нее мы будем формировать наши пирожные.

Берем примерно по 1 столовой ложке теста, лепим продолговатую котлетку и обваливаем ее щедро в ранее отложенной обсыпке. Из этого количества продуктов получается 9-10 изделий среднего размера. Вы можете делать их и поменьше, тогда по количеству их окажется больше.

Убираем пока минут на 10 в холодильник, а тем временем, приготовим крем.

Шаг 5 . Две столовые ложки сливочного мягкого (комнатной температуры) масла соединяем с таким же количеством сахарной пудры.

Размешав крем до однородности, перекладываем его в кондитерский мешочек. Отсаживаем на каждый батончик по несколько «цветочков» или просто капель сливочного крема.

Подавать их можно сразу. Но если вернуть в холодильник хотя бы на часик, пирожные настоятся и станут еще вкуснее, сочнее!

источник — https://youtu.be/3frC32gQrsQ

Приятного вам чаепития!

Как сделать «Картошку» без сгущенки в домашних условиях?

Если под рукой не оказалось сгущенки – не беда! Ведь «Картошку» можно приготовить и без нее. Получается десерт тоже очень вкусным, нежным и «мокреньким» – прямо как в детстве!

Приготовить такую вкусняшку сможет даже ребенок. Естественно, под пристальным вниманием взрослого, особенно когда дело касается мясорубки или блендера. Процесс приготовления очень простой. Для этого не нужна ни плита, ни духовка!

Список продуктов:

  • Песочное сухое печенье («К чаю», «Топленое молоко» или подобные) – 300 гр.
  • Сахарная пудра или песок – 100 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Какао-порошок – 4-5 ч.л. (можно больше или меньше по вкусу)
  • Молоко или сливки – 30 гр.

Процесс готовки:

Нам для этого понадобится самое простое, недорогое печенье, которое продается практически в любом продуктовом. Часто они называются «Топленое молоко», «Кофе» или «К чаю».

Нам нужно превратить его в крошку. Удобнее всего воспользоваться для этого мясорубкой с мелкой решеткой или блендером. Но если у вас нет ни того, ни другого, можете просто поломать его руками, сложить в пакет, завязать его и сверху прокатать скалкой до мелких крупиночек.

Пересыпаем полученную муку в сухую и чистую миску. Следом добавляем какао, предварительно просеянное через сито.

Перемешиваем все старательно. Две ложечки полученной смеси отсыпаем пока и отставляем – это понадобится нам позже.

В отдельную посуду перемещаем мягкое сливочное масло. Оно должно быть именно комнатной температуры, теплым. К нему всыпаем сахарную пудру – с ней крем будет нежнее. Но если у вас нет именно пудры, просто используйте сахарный песок. Либо превратите его в пудру с помощью кофемолки.

Все это взбиваем миксером или перетираем вилкой в однородную субстанцию. Одну чайную ложечку полученной массы откладываем пока в сторонку, для украшения.

Масляную составляющую перекладываем в сухую (печенье с какао). Перетираем все до однородности. Тесто получается пластичным, но не достаточно мягким. Такое пирожное будет суховатым.

Поэтому, добавим молоко или жидкие питьевые сливки. Снова перемешиваем и наблюдаем, что масса стала нежнее. При этом она осталась пластичной.

Формируем колбаски, весом примерно по 60-70 грамм. Обваливаем в ранее отложенном какао с печеньем. Немного покатаем по столу, чтобы обсыпка «прижилась» и форма изделия стала ровнее.

Тот крем, что мы отложили, помещаем в кондитерский мешочек или обычный целлофановый пакет (у него нужно будет срезать уголок). Из него украшаем нашу «картошку» белыми «росточками».

Источник — https://youtu.be/Skdc5Z5jJCo

Все готово! Кушать можно сразу. Но если до чаепития еще есть время, дайте десерту полежать немного в холодильнике – он станет еще вкуснее!

Самый вкусный рецепт пирожное «Картошка» с орехами

Сейчас я покажу вам, как быстро и просто приготовить любимое пирожное всего за 5 минут. Без выпечки и вообще какой-либо возни у плиты. Приготовил и съел!

Я люблю, когда в составе есть орешки. Тогда структура получается по-особенному рыхлой. Одним словом, вкуснота неописуемая! Обязательно попробуйте!

Что нам нужно:

  • Печенье любое (без крема, сухое) – 600-700 гр.
  • Сгущенное молоко белое – 1 банка
  • Какао-порошок – 3-4 ст.л. (плюс еще немного для обсыпки)
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Орешки или семечки по вкусу

Как приготовить:

Для начала нужно измельчить печенье в мелкую крошку. Если нет мясорубки или блендера, можете протереть его крупной теркой – эффект будет тот же!

Если после протирания остались крупные кусочки, просто размельчите их пальцами.

Примерно горсточку полученной муки отсыпаем в отдельную миску. Ею мы будем украшать будущий десерт.

Теперь орешки. Вы можете брать любые, какие любите или те, что есть под рукой. В данном случае – грецкие. В очищенном виде подсушиваем их на сковороде без добавления масла. Затем измельчаем в не слишком мелкую крошку. То есть не до муки, но и не очень крупно.

Это можно сделать блендером, мясорубкой или обычной скалкой.

Всыпаем орехи в основную массу печенья и перемешиваем. Какао просеиваем в ту же миску. Снова размешиваем.

Сливочное масло должно быть обязательно мягким, комнатной температуры. Можно даже взять растопленное – только в этом случае его нужно остудить. Вводим в сухую составляющую.

Все старательно растираем, чтобы масло равномерно вошло в массу.

Сгущенного молока, в зависимости от его густоты, может понадобиться больше или меньше. Добавляйте его в состав порциями и после каждого раза перемешивайте. И так до нужной консистенции. А именно, тесто должно быть мягким и пластичным, при этом не льющимся, держать форму!

В конце замеса размешивать лучше руками, потому что ложкой это делать станет трудновато.

Теперь формируем из теста шарики или колбаски, как вам угодно. Делаем их плотненькими, чтобы потом изделия не развалились. Половину полученных пирожных обваляем в ранее отложенной крошке печенья, а половину – в какао-порошке.

Источник — https://youtu.be/AynNdCyIYhw

В таком виде отправляем сладость в холодильник хотя бы минут на 40. Там они настоятся и станут еще сочнее! Вкуснятина будет неописуемая!

Видео о том, как приготовить домашнее пирожное из сухарей

Порадуйте себя и своих близких быстрым десертиком, буквально на скорую руку! Готовится из простых, доступных и недорогих продуктов. Я эту «картошечку» очень люблю и готовлю часто.

Этот рецепт предлагаю вам в виде ролика! Приятного вам просмотра!

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • Полкило ванильных сухарей
  • Стакан сахарного песка
  • 150 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. порошка какао
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Для украшения:

  • 1 ч.л. сгущенки
  • 30 гр. масла сливочного

Всем хорошего аппетита!

Советский рецепт пирожного «Картошка» из бисквита по госту СССР

Как по мне, настоящая «картошка» должна быть не однородной внутри, а иметь определенную рассыпчатую структуру. В этом рецепте она полностью оправдывает свое название, так как внутри наш сладкий овощ будет светлым, а снаружи – коричневая «кожура», как у реальных корнеплодов!

Вкуснятина просто необыкновенная. Все, от мала до велика оценят такой десерт. Готовится просто! Привлеките к этому процессу всю семью, будет веселее!

Что нам потребуется:

Для бисквита:

  • Яйца куриные сырые – 3 шт.
  • Крахмал любой – 15 гр.
  • Сахарный песок – 90 гр.
  • Мука пшеничная – 75 гр.

Для крема:

  • Сгущённое молоко – 50 гр.
  • Масло сливочное – 125 гр.
  • Коньяк или ром – 2 ч.л.
  • Сахарная пудра – 65 гр.

Для обваливания:

  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Как приготовить:

Начнем с приготовления бисквита. Белки отделяем от желтков. Отмеряем отдельно необходимое количество сахарного песка и примерно 2/3 части отсыпаем к желткам. Их перебиваем миксером до достижения белой, кремообразной массы.

Включаем разогреваться духовку на 200 градусов Цельсия.

Венчик с миксера хорошенько промываем и просушиваем после желтковой массы. Это очень важно, иначе белковая смесь не поднимется. Белки, ожидающие в отдельной посуде, взбиваем до светлой пенки.

Не дожидаясь пиков и не прекращая работу миксера, подсыпаем постепенно сахар – буквально по 1-2 ложке. В итоге, добиваемся крепких устойчивых пиков.

Хорошо взбитые белки при переворачивании посуды не вытекут из этой миски.

Вот такая красота у нас получилась.

В два приема к белковой массе добавляем желточную, после каждой порции взбивая венчиком.

В отдельной тарелке крахмал перемешиваем с мукой. Эту смесь в 2-3 приема просеиваем в яичную составляющую. После каждого добавления размешиваем аккуратными движениями сухой лопаточки снизу вверх, в одном направлении. Это очень важно, чтобы тесто не опало.

Противень выстилаем пергаментной бумагой. Выливаем сюда тесто и распределяем его в тонкий пласт, с помощью чистой лопаточки.

К тому времени уже разогрелась печь. Ставим в нее противень на 12-15 минут. Выпекается бисквит очень быстро, поэтому далеко от кухни не отходите.

Вовсе необязательно печь новый бисквит, если у вас остались обрезки от приготовления торта. Они тоже прекрасно подойдут для этих пирожных.

Следите за тем, чтобы выпечка не пересушилась. Он не должен быть слишком румяным, а лишь слегка зазолочённым. Готовый бисквит достаем из духовки и прямо на пергаменте переворачиваем на решетку. Когда он остынет, бумагу удаляем.

Оставляем его при комнатной температуре минимум на 12 часов. Он должен очень хорошо подсушиться, чтобы из него можно было сделать крошку.

И когда пройдет положенное время, натираем его мелкой теркой или перемалываем блендером на мелкие крупинки.

Переходим к крему. В миску для взбивания отправляем мягкое сливочное масло, нарезанное кусочками. Всыпаем сахарную пудру сюда же. Перемешиваем сначала ложкой, чтобы не поднять потом сухую пыль от пудры. И когда она будет вмешана, взбиваем все миксером до светлой пышной массы.

По 1-2 ложечке, не прекращая взбивать, вводим сюда сгущенку. Одну чайную ложку готового крема откладываем в корнетик.

Оставшуюся сгущенную массу перекладываем в бисквитную крошку. Вливаем коньяк.

Если десерт будут есть дети, алкоголь можно исключить из списка.

Все хорошенько перемешиваем в однородную, пластичную субстанцию. Из нее лепим 10 равных по размеру изделий, по форме напоминающих картофель.

В отдельной миске соединяем какао с сахарной пудрой. Сначала хорошенько перемешиваем, потом просеиваем.

Каждую заготовку старательно обваливаем в шоколадной смеси, прижимая, чтобы «глазурь» прочнее легла. Дадим им полежать несколько минут, чтобы покрытие немного «прижилось» и обваливаем их снова.

Все, их можно есть. Но раз уж мы слепили «картошку», то ей нужно сделать и «глазки», чтобы было максимально правдоподобно. Делаем на каждой по 2-3 небольших углубления тупым предметом. Через корнетик сюда отсаживаем ранее отложенный крем.

Источник — https://www.youtube.com/watch?v=nKi0Z0PBhlA

Чтобы ваш десерт стал еще сочнее и вкуснее, лучше убрать в холодильник на 2-3 часа.

Пирожное выглядит как настоящая картошка — видео-рецепт

Ну, а если вы хотите удивить своих гостей и увидеть неподдельную реакцию угощающихся — приготовьте привычное всем лакомство в неожиданном и очень реалистичном оформлении.

Однажды сделала такую картошку на 1 апреля… Это, конечно, впечатляет! 😊

Повозиться придется, но оно того стоит!

В рецепте:

Бисквит:

  • мука — 200 гр.
  • сахар — 225 гр.
  • какао — 30 гр.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • кефир — 180 гр.
  • молоко — 120 гр.
  • растительное масло без запаха — 65 гр.
  • яйцо — 1 крупное

Ганаш:

  • темный шоколад — 80 гр
  • сливки 33% — 80 гр.

Глазурь:

  • белый шоколад — 100 гр.
  • молочный шоколад — 100 гр.
  • какао масло — 70 гр.

Так же понадобится белый шоколад для «ростков»

Простой рецепт десерта из пряников с молоком и маслом

Это нежное пирожное можно так же легко приготовить и из остатков пряников. Не зря говорится: «Остатки сладки»! Так что если вдруг у вас обнаружилось несколько залежавшихся и чуточку подсохших пряников, то смело берите рецепт на вооружение.

Особых кулинарных навыков, как и в предыдущих рецептах, не потребуется. Да и ингредиентов — минимум.

Что необходимо:

  • Пряники — 700 гр.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Молоко сгущенное — 1 Стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Орехи — 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.

Этапы приготовления:

Отправляем все наши пряники в блендер. Или пропускаем через мясорубку, чтобы перемолоть до состояния крошки.

В измельченную массу добавляем сливочное масло, которое предварительно простояло хотя бы час при комнатной температуре. Либо растопленное и затем остуженное.

Вливаем сгущенное молоко и все тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции.

В отдельной емкости какао смешиваем вместе с сахаром для посыпки. Формируем шарики или колбаски из пряничной смеси, окунаем каждую заготовку в смесь для декора. Отправляем в холодильник на пару-тройку часов.

Перед подачей нужно обвалять нашу «Картошку» в кокосовой стружке. Так пирожные будут выглядеть аппетитней.

Приятного чаепития!

Как сделать «Картошку» с заварным кремом Шарлот своими руками

Крем Шарлотт подходит не только для всеми любимого «Киевского» торта. Его также можно включить в состав множества десертов. В том числе, и в сегодняшнее пирожное. Предлагаю вам такой рецепт в формате видео-ролика.

Приятного просмотра!

Ингредиенты:

  • 200 мл. молока
  • 100 гр. масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. муки
  • 1 яйцо
  • ванилин (по желанию)
  • 300 гр. крошки от печенья
  • 2 ст. л. какао
  • 100 гр. орехов

Классическое пирожное «Картошка» по традиции готовят из бисквита. Но, в домашних условиях, занятые хозяюшки уже давно приноровились заменять этот продукт простым покупным печеньем. Сгущенка и сливочное масло – тоже важные компоненты. Но и их иногда можно заменить каким-то альтернативным ингредиентом.

Особенно мне нравится, когда в составе пирожных есть кусочки орешков! Да и без них тоже вкусно! Думаю, сегодня я по максимуму раскрыла тему сладкой «Картошки», чтобы каждый нашел тут рецепт по душе.

Пользуйтесь на здоровье! До скорых встреч!

Как приготовить картофельный пирог. Видео: Картофельный пирог

Сегодня я представлю вам рецепты популярного пирога «Картошка».

Что это такое и как приготовить дома.

По мнению историков кулинарии, Картофельный торт в начале 20 века был всего лишь способом избавления от старой выпечки и бисквитных тортов.

В советское время Картофель готовили из обрезков от приготовления лепешек с добавлением орехов, изюма, масляного крема, сгущенки.

А название получил от схожести с этим корнеплодом, так как он был обвален в какао-порошке и получился коричневым.

Картофельный пирог не просто продукт безотходного производства в кулинарии, но уже давно завоевал любовь народа и превратился в самостоятельный и очень вкусный десерт

Пирог Картофель рецепт по ГОСТ

Ингредиенты:
Для бисквита:
  • 3 яйца
  • 90 гр. Сахара
  • 75 гр. мука
  • 15 гр. крахмал
Для крема:
  • 125 гр. сливочное масло
  • 65 гр.сахарная пудра
  • 50 гр. сгущенное молоко
  • 2 чайные ложки коньяка или рома
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 столовые ложки какао-порошка
Приготовление:

В яйцах отделить желтки от белков

К желткам добавить 2/3 сахара

Взбить блендером до образования кремово-белой массы.

Белки взбить блендером до образования пышной пены.

Небольшими порциями добавить оставшийся сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков

Добавить взбитые желтки к белкам в два приема

На минимальной скорости осторожно взбить блендером в течение нескольких секунд .

В муку добавить крахмал, тщательно перемешать

Муку постепенно просеять через сито во взбитую массу.

Аккуратно перемешать лопаткой движениями сверху вниз

Готовое тесто выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой

Разровнять по поверхности противня

Ставим в духовку хорошо разогреть до 200 градусов в течение 12 минут

С бисквита снять бумагу и оставить при комнатной температуре на 12 часов для подсыхания

Разломать на кусочки и натереть на мелкой терке размягченное сливочное масло

Взбить блендером, пока смесь не станет белой и пушистой.

без остановки взбитыми в небольших частях, добавить конденсированное молоко

поставить чайную ложку сливок в ролике

Добавить взбитую массу в бисквитные крошки

Добавить Contac

Смешать все тщательно

Из полученной массы руками формируем лепешки в виде картофеля

Какао смешать с сахарной пудрой и просеять

Обвалять лепешки в полученной смеси, дать постоять несколько минут и снова раскатать

В каждом корже делаем небольшие углубления.

Крем из корнета в виде ростков выдавливаем в углубления и отправляем в холодильник на 2 часа

Торт Картофель из печенья и сгущенки

Ингредиенты:

3 Приготовление:

3

Размолоть печенье в блендере

Добавить какао, перемешивание

Добавить сгущенное молоко к размягченному маслом, размешайте до гладкого

Добавить в Cookies

залить в молоко

Смешайте все тщательно до Prem

Мы формируем пирожные в виде картофеля

, погружаясь пирожные в бисквитные крошки

декорировать с расплавленным белым шоколадным рецептом

Vanilla Rusks Take

ингредиенты:

Приготовление:

Влить молоко в сахар

90 003

Ставим на огонь и доводим, помешивая, до кипения

Добавляем сливочное масло и растапливаем в молоке

Сухарики измельчаем на мясорубке

Добавляем ванилин на кончике ножа

03

03

03

03 В Cocoa

Смешайте все тщательно

Add Contac

Смешать тщательно

Мы образуем торты с нашими руками и отправьте их в холодильник в течение 1 часа

Выкладываем коржи на противень, застеленный пекарской бумагой

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут

Какао смешиваем с сахарной пудрой смесь какао

Рецепт Картофель в кокосе и какао с изюмом

Необходимо:
  • 300 гр.печенье
  • 150 г сливочного масла
  • 200 гр. густое сгущенное молоко
  • 100 г измельченного миндаля
  • 4 ст.л. какао
  • 1 ст.л. ванильного сахара
  • 50 гр. изюм
  • 70 гр. кокосовая стружка
Приготовление:
  1. Изюм залить горячей водой
  2. Печенье перемолоть на мясорубке
  3. Растопить сливочное масло, но не полностью , размешать
  4. Изюм слить, обсушить бумажным полотенцем
  5. Добавить орехи в печенье
  6. Влить шоколадную массу
  7. Все тщательно перемешать
  8. Разделить массу на две половины
  9. Добавить изюм на одну половину
  10. 6 Добавить
  11. 6 Добавить кокосовой стружки на вторую половину
  12. Массу в виде колбаски завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 2 часа
  13. Снять фольгу и нарезать на порционные кусочки
  14. Обвалять кокосовые коржи в кокосовой стружке
  15. Рулетики с изюмом в какао

картофельный пирог за 5 минут

40002

Подготовка:

Подготовка:

.
  • Тщательно все перемешать до однородности.
  • Залить молоком комнатной температуры
  • Добавить ванилин
  • Сформировать из коржей шарики
  • Обвалять в бисквитной крошке
  • Отправить в холодильник на 30 минут
  • Торт Картофель с орехами и бананом

    Ингредиенты:
    • 500 гр. любое печенье
    • 1 банка вареной сгущенки
    • 100 г грецких орехов
    • 1 банан
    • 2 столовые ложки какао-порошка
    Приготовление:
    1. Печенье измельчить на мясорубке
    2. Орехи растолочь скалкой
    3. Банан очистить, размять вилкой
    4. Все соединить, тщательно перемешать
    5. Сформировать руками шарики

    Как приготовить торт Картошка с халвой

    Необходимо:
    • 250 г халвы
    • 360 гр.печенье
    • 225 гр. молочный шоколад
    • 200 мл сливок жирностью 33%
    • 100 мл молока
    • 4 столовые ложки сахарной пудры
    • 1 столовая ложка какао-порошка
    Приготовление:
    1. Печенье и халву измельчить в блендере
    2. Молоко и сливки довести до кипения, снять с огня
    3. Добавить шоколад, размешать до растворения ч.
    4. Картофель лепим
    5. Обмакиваем в смесь какао и сахарной пудры
    6. Отправляем в холодильник на 2 часа

    Пирожное Картошка для похудения на диете Дюкана — видео

    Кексы Дюкана — видео

    В советские времена наверное не было ни одного кулинарного магазина, где бы не продавалось это чудо — Пирожное Картошка.

    Сегодня мы вспомнили это знакомое с детства лакомство.

    Стараемся готовить дома и удивлять близких, особенно думаю детям понравится такое лакомство.

    Пишите, жду ваших отзывов в комментариях

    Взрослея, мы начинаем ностальгировать по вкусу блюд из детства. Мы так устроены. Ну и где, скажи, где те нежные шоколадки с крокодилом Геной и Чебурашкой на обертке, хрустящие вафли с вареной сгущенкой или тающий во рту картофельный пирог? Их нет, они остались в далеком прошлом, где солнце светило ярче, а трава зеленее.

    В советское время торт с таким незатейливым названием — «Картошка» — подавали всегда и везде, от студенческих столовых до ресторанов. И он продавался в каждом продуктовом магазине. Помимо прекрасного вкуса, торт примечателен двумя особенностями. Во-первых, его приготовление — отличный способ избавиться от остатков печенья, сухариков или печенья. А во-вторых, не нуждается в термической обработке. Все, что вам нужно, это смешать подготовленные продукты, сформировать из полученной массы лепешки в виде всем известного овоща или шарика и сверху украсить вафельной стружкой, миндалем или обвалять их в какао-порошке.Через некоторое время, когда коржи затвердеют, можно будет насладиться вкусом детства.

    Ингредиенты

    • 1 коробка ванильных крекеров (250 г)
    • 2,5 ст. ложки какао-порошка
    • 3 ст. ложки обыкновенной и 1 ст. ложка ванильного сахара
    • 3 ст. ложки предварительно измельченных и обжаренных орехов — грецких, миндаля или фундука
    • 1 стакан свежего молока
    • 120 г сливочного масла комнатной температуры
    • 2-2.5 ст.л. ложки любого хорошего алкоголя (коньяк, бальзам или ром)
    • кокосовая стружка для украшения (около 100 г)

    Приготовление

      Измельчить сухарики в мелкую крошку с помощью блендера.

      Смешать все сухие ингредиенты: сахар, крекеры, какао и орехи.

      Вскипятить молоко. Вливая небольшими порциями, соединить с сухой смесью при постоянном помешивании.

      Мягкое сливочное масло нарезать кубиками и растолочь в шоколадную массу.

      Влить спирт и снова замесить тесто.

      Разделить массу на 2 части. Каждую скатать в колбаску и разрезать на 8-10 ломтиков одинаковой толщины.

      Смоченными в холодной воде руками сформируйте шарики диаметром около 3 см.

      Обмакнуть каждую в кокосовую стружку.

      Положите «картофель» на разделочную доску и поставьте в холодильник, чтобы он застыл.

      Через 2-3 часа коржи готовы.Подавать их можно с чаем, кофе или, если вы, конечно, не боитесь поправиться, с горячим какао или шоколадом.

    Картофельный пирог — больше рецептов

    «Картошка» с глазурью на бисквитной основе

    Бисквит можно, конечно, не готовить, а купить в любом супермаркете. Но все же, если есть время и возможность, основу для торта лучше испечь самостоятельно. Очень вкусно!

    Ингредиенты для бисквита:

    • сахар — 90 грамм,
    • мука
    • — 75 грамм,
    • крахмал — 20 грамм,
    • 3 яйца,
    • ванильный сахар — 10 грамм,
    • щепотка соли.

    Для крема:

    • 1 яйцо,
    • сливочное масло (комнатной температуры) — 200 грамм,
    • молоко — 125 мл или сливки — 150 мл,
    • сахар
    • — 200 грамм.

    Способ приготовления:

    1. Яйца взбить с солью и сахаром до получения густой и пушистой белой пены, затем аккуратно вмешать остальные ингредиенты.

    2. Вылить тесто на широкий смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

    Совет: противень нужен именно широкий, потому что бисквит должен быть тонким и хорошо пропекшимся, это еще больше облегчит изготовление из него бисквитной крошки.

    3. Остывший бисквит поломать на небольшие кусочки и подсушить в духовке при минимальной температуре 4-5 минут.

    4. Бисквит измельчить в крошку с помощью блендера.

    5. Яйцо взбить с сахаром до полного растворения последнего, затем добавить к нему горячее молоко или сливки.Делать это нужно осторожно, постоянно помешивая смесь.

    6. Полученную массу перелить в специальную кастрюлю (тефлоновую или стальную) и поставить на огонь. Варить, периодически помешивая, до загустения. Остыть.

    7. Взбить сливочное масло. Как только он увеличится в объеме, а произойдет это не ранее, чем через 3-4 минуты, начинайте постепенно добавлять в него яично-молочную смесь, не прекращая взбивать ни на минуту.

    Признаком окончательной готовности сливок является их отставание от стенок емкости, в которой они взбиваются.

    8. Смешать бисквитную крошку и крем.

    9. Из полученной вязкой массы руками сформируйте аккуратные овальные лепешки.

    10. Смешать какао и сахар, просеять их вместе через сито и высыпать в глубокую емкость. Обмакивайте картофелины по одной в эту смесь и ставьте в холодильник, чтобы лепешки застыли.

    Пирожное «Картошка» на основе печенья

    Если с бисквитом возиться не хочется — никогда его не пекли или нет времени, то торт можно сделать из обычного бисквита или песочного печенья.

    Ингредиенты для рецепта:

    • печенье — 300 грамм,
    • молоко — 200 мл,
    • коньяк
    • (по желанию) – 1 ст. л.,
    • какао-порошок – 2 ст.л. л.,
    • масло сливочное — 100 грамм,
    • орехов и вафельной стружки по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Растереть печенье в крошку с помощью ступки или блендера.

    2. Сразу добавить в него какао.

    3. Параллельно к нарезанному кусочками сливочному маслу влить теплое молоко комнатной температуры.Дайте постоять 1-2 минуты и перелейте масляно-молочную смесь в емкость с печеньем и какао-крошкой.

    4. Влить в них коньяк. Добавьте измельченные орехи и тщательно перемешайте.

    5. Из полученной массы сформировать коржи и, обваляв их в вафельной крошке, убрать минимум на 1 час в холодильник.

    Какой бы рецепт вы ни выбрали, главное придерживаться определенных правил:

    1. Крошка бисквита (бисквитов или сухариков) должна быть как можно мельче. Если вы сомневаетесь, что в изготовленной крошке нет крупных комков, лучше перестраховаться и просеять ее через сито.

    2. Масло и молоко, входящие в состав крема, должны быть самыми свежими, иначе вкус коржей будет безнадежно испорчен неприятным прогорклым привкусом.

    3. При смешивании крошки и сливок не торопитесь. Вы должны быть уверены, что смесь однородна.

    4. Готовые коржи можно обвалять в чем угодно – вафельной или миндальной крошке, кокосовой стружке или просто какао-порошке. В последнем случае, чтобы цвет коржей был более насыщенным, коржи желательно после первого обваливания в какао поставить на полчаса в холодильник, а затем снова обвалять.

    Популярное лакомство знают и любят все. Но в последнее время в магазинах и кафе сложно найти действительно вкусный продукт. Итак, давайте узнаем, как приготовить картофельный пирог самостоятельно.

    Вариантов десертов много, но традиционный рецепт — всегда лучший.

    Для приготовления потребуются:
    • банка сгущенки;
    • упаковка сливочного масла;
    • час. л. Сахара;
    • около 700 граммов печенья;
    • шесть ложек какао.
    Процесс приготовления:
    1. Выбранное печенье нужно растолочь в очень мелкие крошки. Лучше всего это делать блендером, а если нет, то используйте мясорубку или просто измельчите руками.
    2. Масло немного размягчить (не только с полки холодильника), смешать со сгущенкой и тщательно взбить. Затем добавить какао и еще немного поработать миксером.
    3. В полученную массу аккуратно добавить крошку от печенья, довести состав до однородности и слепить формы в виде картофеля.
    4. Растереть указанное количество сахара с большой ложкой сливочного масла и сформировать из этой смеси «глазки» для лепешек. Но украшать их таким образом вовсе не обязательно.

    Рецепт печенья

    Картофельное печенье готовится очень быстро и не требует больших материальных затрат, а получается неизменно мягким и вкусным.

    Печенье простое «К чаю» ​​или «Юбилейное» очень хорошо подойдет в качестве наполнителя.

    Необходимые продукты:
    • три ложки какао;
    • 0,15 кг сливочного масла;
    • 200 г сгущенного молока;
    • 0,4 кг печенья.
    Процесс приготовления:
    1. Превращаем печенье в мелкую крошку любым удобным и доступным способом.
    2. Смешиваем с указанным количеством какао. Если вам нравится более насыщенный шоколадный вкус, добавьте немного больше порошка.
    3. Всыпать к сухим ингредиентам сгущенку и положить сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками (оно должно быть достаточно твердым).
    4. Все компоненты тщательно перемешиваются до мягкости и однородности. Если масса выходит сухой, то нужно добавить еще немного масла или сгущенки.
    5. Придайте пирожным подходящую форму и охладите перед подачей на стол. По желанию украсьте их орехами.

    Как сделать по ГОСТ

    Необходимые продукты:
    • 70 грамм какао;
    • 50 г сгущенного молока;
    • три яйца;
    • 15 г крахмала;
    • три ч. л.ром или коньяк;
    • около 150 г сливочного масла;
    • 70 г муки;
    • 0,1 кг сахара.
    Процесс приготовления:
    1. Смешайте желтки и немного сахара до образования довольно густой светлой массы.
    2. Белки тоже перебиваем, чтобы получилась пена. Смешать их с оставшимся сахаром и довести до густого состояния, еще немного взбивая смесь.
    3. Обе подготовленные массы соединить, а затем с крахмалом и мукой.
    4. Полученное тесто переложить в форму и выпекать около 12 минут при 200 градусах.После этого дайте ему полностью остыть и дайте постоять 10 часов перед дальнейшим использованием.
    5. Через указанный промежуток времени торт превращаем в мелкую крошку любым способом, например, с помощью блендера.
    6. Перебиваем пудру с маслом и вливаем сюда сгущенку, продолжая работать миксером. Немного сливок (буквально, чайную ложку) нужно отложить.
    7. Эту смесь выкладываем на бисквитную крошку, вливаем выбранный спирт и перемешиваем до однородности. Формируем лепешки и обваливаем их в какао.
    8. Из отложенных сливок делаем маленькие «ростки» и прикрепляем их к десерту.

    Десерт простой из сухарей

    Необходимые продукты:
    • полстакана сахара;
    • два стакана молока;
    • 0,4 кг панировочных сухарей;
    • полпачки сливочного масла;
    • три ложки какао;
    • орехи и кокосовая стружка на ваш вкус.
    Процесс приготовления:
    1. Масло доводим на плите до жидкого состояния и смешиваем с сахаром.Затем в полученную массу положить какао, влить молоко и перемешать.
    2. Как только все ингредиенты растают, добавьте к ним панировочные сухари и перемешайте до однородности.
    3. Пока смесь еще теплая, сформируйте коржи. По вкусу обвалять их в ароматной белой стружке, орехах и какао и перед подачей поставить на час в холодильник.

    Бисквит со сгущенкой

    Необходимые продукты:
    • стакан муки и столько же сахара;
    • четыре яйца;
    • час.л. разрыхлитель и ванилин;
    • 0,1 кг какао и сахарной пудры;
    • около 150 г сливочного масла;
    • молоко сгущенное — 50 грамм.
    Процесс приготовления:
    1. Сахар соединить с ванилином и яйцами, взбить, затем добавить разрыхлитель с мукой. Вымесить состав до однородности и выпекать пирог из этой массы при 180 градусах около 35 минут.
    2. Полностью остужаем и оставляем на ночь, чтобы хорошо просох. После этого измельчите его в крошку любым способом.
    3. Сахарную пудру смешать со сгущенкой и маслом, взбить миксером до образования крема. Выкладываем эту массу в крошку, вымешиваем и формируем лепешки.
    4. Каждый кусочек обваляйте в какао и перед подачей дайте готовому десерту постоять некоторое время в холодильнике.

    Картофельный пирог с фундуком

    Необходимые продукты:
    • две столовые ложки сахарной пудры и какао;
    • 0,1 кг фундука;
    • 130 миллилитров молока;
    • 100 г сливочного масла;
    • около 300 грамм печенья.
    Процесс приготовления:
    1. Используйте блендер, чтобы превратить орехи и печенье в мелкую крошку.
    2. Молоко подогреть, смешать с какао и сахарной пудрой. Добавьте нарезанное масло и перемешайте, чтобы оно растворилось в молоке. Подождите, пока сладкая масса остынет.
    3. Смешайте жидкую смесь с измельченными ингредиентами, перемешайте до получения однородной массы, сформируйте лепешки и обмакните в какао.

    Простое овсяное лакомство

    Необходимые продукты:
    • четыре ложки какао;
    • банан;
    • полстакана овсяных хлопьев;
    • 100 грамм кокосовой стружки.
    Процесс приготовления:
    1. Хлопья перемолоть почти в муку, смешать с какао и стружкой. Эту массу желательно еще раз пропустить через кухонный комбайн или блендер.
    2. Банан превращаем в пюре, выкладываем к остальным ингредиентам и получаем однородную смесь.
    3. Осталось сделать из него картошку любой формы, которую можно обвалять в какао по вкусу и немного подморозить перед подачей на стол.

    Чем заменить сгущенку в десерте

    Если очень хочется приготовить торты, но под рукой нет сгущенки, то попробуйте заменить ее небольшим количеством молока или сливок с добавлением сахара.

    • Диетический вариант — банановое пюре, которое очень хорошо сочетается с какао.
    • Также вместо сгущенки вполне подойдет варенье или повидло. Но отрегулируйте количество сахара, чтобы он не был слишком сладким.

    Картофельный пирог – лакомство, которое до сих пор актуально и любимо. И какой бы рецепт вы не использовали, десерт всегда получится очень вкусным.

    Картошка кондитерская (или Ёжик) по ГОСТу готовится из бисквитной крошки, но в домашних условиях очень быстро и просто этот сладкий десерт без выпечки, можно сделать из панировочных сухарей или печенья.Рецепт торта Картошка из печенья со сгущенкой или на обычном молоке предлагает сегодня Екатерина:

    1 вариант рецепта торта «Картошка»

    по которому я сделал в этот раз:

    • Печенье Юбилейное 300 гр. (2, 5 пачек),
    • Молоко сгущенное — полбанки,
    • Масло сливочное — 150г.
    • При желании можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки

    Как приготовить картофельный пирог дома

    1.Печенье перемолоть в крошку в кухонном комбайне (мясорубке), если хотите, чтобы оно было хрустящим, часть печенья можно положить в пищевой пакет и раскрошить скалкой на мелкие кусочки.

    2. К крошке печенья добавить какао-порошок и все тщательно перемешать до однородного коричневатого цвета.

    3. Растопить сливочное масло и влить в печенье с какао.

    4. В полученную массу для торта Картофель добавить сгущенку и, если хотите, ликер или коньяк, все тщательно перемешать миксером на малых оборотах.!!! По желанию можно добавить цукаты, орехи.

    5. Сформируйте из лепешек шарики или картофелины, как вам нравится. Можно обвалять их в какао, сахарной пудре или оставить как есть.

    6. Поместить в холодильник на 1-2 часа.

    Пирожные Картошка из печенья со сгущенкой по этому рецепту готова, вот они на фото:

    Приятного чаепития!

    Второй вариант рецепта торта Картошка менее жирная и калорийная, но требует больше времени.перед лепкой нужно будет подержать массу 2 часа в холодильнике.

    2 варианта рецепта:
    • Печенье Юбилейное — 300 г,
    • Молоко — 2/3 стакана молока
    • Сахарный песок (коричневый, можно использовать тростниковый) — 0,5 стакана,
    • Масло сливочное — 80 г,
    • Какао-порошок — . ложки с горкой,
    • По вкусу можно добавить ликера или коньяка 1-2 ст. ложки.

    Как приготовить торт Картошка без сгущенки

    1.Нагрейте молоко с сахаром и постоянно помешивая до полного растворения сахара в молоке. Коричневый сахар придаст пирогу с печеньем легкий приятный карамельный вкус.

    2. В горячем сладком молоке полностью растопить масло с помощью венчика или просто вилки.

    3. Далее все повторяется как в первом рецепте: печенье измельчить, добавить какао-порошок и все тщательно перемешать, влить сладкое молоко и масло. По желанию добавить ликер, коньяк, орехи, цукаты. Все хорошо перемешать до однородности.

    3. Полученную массу поставить в холодильник на два часа.

    4. Когда масса застынет и будет готова к лепке, сформируйте картофельные лепешки. Быстрый сладкий десерт на сладкое без выпечки из печенья можно оставить как есть, а можно обвалять в сахарной пудре, ванильном сахаре или какао.

    Приятного аппетита!

    Картофельный пирог можно купить в магазине, но он точно не сравнится с домашним. Все дело в том, что для его изготовления часто используются остатки производства, либо печенье, потерявшее товарный вид.Это точно знают только кондитеры, а у потребителя нет возможности проверить качество продукта. В этой статье вы узнаете о простом способе приготовления торта «Картошка» в домашних условиях.

    Как приготовить

    Если вы впервые готовите Пирог «Картошка», вам необходимо знать основные секреты его приготовления:

    • В качестве основы для торта можно использовать любое печенье, остатки бисквита или самые обычные сухарики.Основу необходимо измельчить в мелкую крошку с помощью кофемолки, блендера или толкушки;
    • Все ингредиенты должны быть комнатной температуры — только тогда их можно смешать в однородную массу;
    • Количество сахара зависит от основы для коржей. Если это печенье, или остатки коржей для торта, сахара нужно меньше — продукт сам по себе сладкий. Если используете крекеры, добавьте больше сахара;
    • Какао является необязательным ингредиентом.Если вам это не нравится, то можете не добавлять. В этом случае торт «Картошка» получится легким;
    • В качестве добавки можно использовать изюм, толченую курагу, молотые орехи и даже толченый мармелад – все зависит от вашего вкуса;
    • Торт «Картошка» получается маслянистым на ощупь, поэтому, как правило, его обваливают в той же измельченной основе из печенья или бисквита, но четких правил здесь нет. Оболочка может быть любой. Подойдут и измельченные орехи, или кокосовая стружка – ориентируйтесь только на свой вкус.По желанию можно украсить торт кремом.

    Рецепт №1

    • Молоко — 140 мл;
    • Сахар — 100 г;
    • Сливочное масло — 80 г;

    Способ приготовления:

    • Растворить сахар в горячем молоке;
    • Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растворится;
    • Смешать измельченное печенье с какао.Отложите небольшое количество в отдельной миске для последнего слоя торта;
    • В массу из печенья и какао влить сладкое молоко с маслом и вымесить;
    • Придайте лепешкам желаемую форму и обваляйте их в крошке печенья;
    • Поместите кексы в морозильную камеру, пока они не затвердеют.

    Рецепт №2

    Для приготовления картофельного пирога вам понадобятся следующие продукты:

    • Основа (раскрошенное печенье или крекеры) — 300 г;
    • Сливочное масло — 150 г;
    • Молоко сгущенное — 0.5 банок;
    • Какао (по желанию) — 3-4 ст. ложки.

    Способ приготовления:

    • Сливочное масло растопить и смешать со сгущенным молоком;
    • Измельченное печенье размешать с какао;
    • Соединить все ингредиенты и вымесить;
    • Придайте лепешкам желаемую форму;
    • Обваляйте их в крошке печенья;
    • Поместите в морозильную камеру до застывания.

    В этом видео пошагово показан самый простой рецепт торта «Картошка» в домашних условиях.

    Картофельный торт по-домашнему рецепт. Картофельный пирог

    В советское время это лакомство можно было встретить в столовых, магазинах и даже в ресторане. Кекс-картошка из печенья готовится очень просто и быстро. Для приготовления можно использовать любое печенье.

    Если вы хотите поймать вкусное блюдо, но мало времени на подготовку, вам следует приготовить всем известный картофель.

    Ингредиенты:
    • печенье — 320 г;
    • гайки;
    • молоко — 180 мл;
    • вафельные чипсы;
    • коньяк — 1 ст. ложка;
    • масло сливочное — 110 г;
    • какао в порошке — 2 ст. ложки.
    Приготовление:
    1. Печенье положить в ступку, растереть. Смоляное какао.
    2. Потребуется мягкое масло. Влить подогретое молоко. Замачивание на пару минут. Всыпать в крошку.
    3. Налить порцию бренди.
    4. Орехи измельчить.
    5. Перемеш.
    6. Сделать лепешку, придать форму картофелю.
    7. Нарежьте вафельную крошку.
    8. Убрать на час в холодильник.

    Как варить по ГОСТ?

    Из простых продуктов можно получить шедевр. Готовьте по проверенному рецепту. Это отличный деликатес.

    В небольших частных магазинах можно купить печенье без кондиции, иначе — лом. Выйдет значительно дешевле, но на вкус не повлияет.

    Ингредиенты:
    • печенье — 310 г;
    • коньяк — 2 ст. ложки;
    • масло сливочное — 145 г;
    • ликер — 2 ст. ложки;
    • молотковые гайки;
    • молоко сгущенное — 190

    Приготовление:
    1. Печенье нужно превратить в крошку. Можно использовать блендер.
    2. Масло оставить на столе перед размягчением.
    3. Начинка какао. Смешивание.
    4. Мех в крошке масло.
    5. Налить ликер.Потом бренди.
    6. Замесить.
    7. Шарики для твистинга.
    8. Превратиться в овалы.
    9. Нарезанные орехи молотые.

    Без добавления конфет

    Даже без сгущенки можно приготовить вкусный десерт. Подключите к процессу детей, тогда вы получите не только нежное лакомство, но и хорошо проведете время.

    Состав:
    • печенье — 350 г;
    • молоко — 120 мл;
    • сахар — 55 г;
    • сливочное масло — 75 г
    Приготовление:
    1. Подогреть молоко.
    2. Сахарная начинка. Растворить.
    3. Добавить масло. Размешать.
    4. Просмотр файлов cookie. Можно завернуть в пакет, спрятать полотенцем и отбить валиком. Или поступить проще и воспользоваться блендером.
    5. Смешайте крошку с жидкой смесью.
    6. Замесить. Рулон овал.
    7. Поставить на час в холодное место.

    Из бисквитного печенья

    Этот вкус знаком каждому с детства. Кексы из печенья и сгущенки хороший вариант для занятых хозяев, ведь не обязательно часами возиться над десертом, а приготовить великолепные сладкие изделия можно за считанные минуты.

    Состав:
    • бисквитное печенье — 420 г;
    • орехи
    • — Paul Gracana;
    • молоко сгущенное — 190 мл;
    • какао в порошке — 3 ст. ложки;
    • сливочное масло — 140 г
    Приготовление:
    1. Печенье марки, для измельчения можно поместить в комбайн или использовать блендер.
    2. Начинка какао.
    3. Налить сгущенку.
    4. Масляная резка, она должна быть мягкой. Разместите продукты.
    5. Для замеса массы.
    6. Ассортимент среднего размера, овальный.
    7. В каждую картофелину поместить по центру орехи.

    Необычный вариант с вином

    Десерт подходит для любителей внести новизну в привычные десерты. С обычными продуктами, но с добавлением вина кекс приобретет изумительный аромат.

    Ингредиенты:
    • бисквит бисквит — 820 г;
    • молоко сгущенное — 420 мл;
    • ванилин;
    • вино красное сладкое — 2 ч. л.ложки;
    • какао-порошок – 4 ст. ложки;
    • масло сливочное — 140 г;
    • орехи грецкие — 140 г.
    Кулинария:
    1. Растопить масло.
    2. Налить сгущенку. Засыпать какао. Смешивание.
    3. Через мясорубку пропустить печенье, затем орехи.
    4. Смола ванилин. Налейте вино. Смешивание.
    5. Соединить с массой из сгущенки. Легко.
    6. Рулон овальный. Круто

    Печенье овсяное

    Кекс картофельно-овсяный Получается с насыщенным вкусом и ароматом.

    Состав:
    • печенье овсяное — 110 г;
    • коньяк — 2 ст. ложки;
    • Хлопья овсяные — 20 г;
    • Печенье «Буратино» — 60 г;
    • мед — 2 ст. ложки;
    • орехи
    • — 45 г;
    • какао в порошке — 3 ст. ложки;
    • сухофрукты — 45
    Приготовление:
    1. Печень перемолоть в крошку.
    2. Хлопья с начинкой, какао.
    3. Орехи, сухофрукты измельчить.
    4. Налить мёд, коньяк.
    5. Независимо регулировать количество жидких и сухих продуктов. Масса должна получиться липкой.
    6. Шарики для катания. Нарезать какао.
    7. Поставьте на прилавок.
    8. Выдержать пять минут в духовке при 200 градусах.
    9. Круто. Держите его в холодный час.

    Приготовление из шоколада Лакомство

    Это лакомство с удовольствием будут есть взрослые и дети. Получается тот самый знакомый с детства вкус. Печенье-картошка и печенье из шоколада С добавлением сухофруктов и орехов порадует и удивит гостей оригинальным сочетанием простых продуктов.

    Состав:
    • печенье шоколадное — 320 г;
    • сухофрукты — 20 г;
    • печенье бисквитное — 90 г;
    • какао-порошок – 4 ст. ложки;
    • молоко — 230 мл;
    • орехи — 20 г;
    • кукеты — 20 г;
    • сливки сливочные — 75 г;
    • сахар — 110 г
    Приготовление:
    1. Сахар залить молоком, нагреть, постоянно помешивая. Он должен полностью раствориться. Вместо обычного белого сахара можно использовать коричневый продукт.Тогда вы добьетесь неповторимого вкуса и получите интересный краш.
    2. Снимите с плиты. Добавьте масло. Перемешайте, чтобы растворить.
    3. Печенье измельчить в крошку. Можно использовать блендер или мясорубку.
    4. Смесь с какао.
    5. Налить сладкую молочную массу. Размешать.
    6. Орехи измельчить. Заснуть.
    7. Сухофрукты измельчить, вместе со свечой добавить в землю. Если цукаты большие — нарежьте.
    8. Вымесить до однородной массы.
    9. Если это лакомство не будут есть дети, то можно налить коньяк.

    Пожалуй, сегодняшние рецепты знаменитой «картошки» одни из самых популярных еще с советских времен. В то время выпечки в магазинах продавалось мало, а потому пекли и готовили десерты самостоятельно. И конечно, самым доступным из них был торт.

    Готовили его на сгущенке, и просто на молоке, а иногда даже на кипяченой воде. Но неизменно с печеньем, или с крекерами. Вместо масла часто использовали маргарин, а какао покрывали, или его добавляли прямо в «тесто».

    Все это были так называемые варианты. домашняя кулинария. Готовили выпечку и на будни, и на праздники. А дети летом смотрели на шарики и комочки, а потом с не меньшим удовольствием нас учили.

    Другое дело, когда покупали этот десерт в магазинах «Кулинария», или в буфете кинотеатра. Там «Картошка» была настоящая — с белым бисквитом внутри и коричневой корочкой снаружи. И вкус такого десерта отличался от домашнего.Иначе он не мог, готовился по ГОСТу. И это слово в те времена было просто волшебным.

    На самом деле рецептов, конечно же, гораздо больше. Но те, что предложены сегодня, самые основные. В них можно сказать классический состав Ингредиенты и их пропорции. И на основании этого уже можно ими манипулировать, как захочется. Вместо сгущенки добавьте молоко и сахар, вместо сухариков печенье или остатки крошек от коры для тортов.

    А можно смешать все вместе.

    Я люблю этот рецепт за его простоту, и за его вкусовые качества. Всем нам известен рецепт, когда крошку от печенья смешивают с маслом и сгущенкой.

    Но когда нет сгущенки, это не повод отказываться от вкусного лакомства. Достаточно иметь всего несколько молока. Да даже если ее нет, то можно использовать и кипяченую воду.


    Можно приготовить изделия в обычном виде, то есть имеющие форму шариков, или вытянутых штрихов.Но сегодня мы сделаем их в виде конусов. В этом исполнении они займут самое достойное место даже на праздничном столе.

    Нам нужно:

    Из этого количества ингредиентов получится 17 — 18 капкейков.


    • печенье — 500 г
    • сливочное масло — 200 гр
    • молоко — 1/3 стакана
    • какао-порошок – 2 ст.л. Ложки
    • сахар
    • — 2 ст. Ложки
    • орехов грецких по количеству готовых коржей

    Кулинария:

    1.Для рецепта можно использовать печенье, бисквит или крошку от ванильных крекеров. Но мне нравится этот десерт именно с печеньем. Возможно, это еще из детства, когда вместе с отцом готовили это лакомство.


    Итак, сегодня я беру обычные печенья. Оно должно быть измельчено в очень мелкую крошку. Чем она будет меньше, тем ровнее «картошка» в целом. А еще лучше маленькому ребенку масло и молоко, и будет еще вкуснее.


    Можно полировать в блендере.А если его нет, то можно остановить печенье скалкой на разделочной доске, или прокрутить на мясорубке.

    2. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, это позволит сделать его в естественных условиях. При этом он не должен быть жидким. Это нормально, когда он еще держит форму, но легко меняет ее при нажатии.

    3. На плиту поставить декорации и налить в них молоко. Добавить сахар и какао, размешать до состояния, пока порошок не растворится, а смесь не закипит.Выключить огонь и дать немного остыть. Достаточно будет постоять 5 – 6 минут.


    4. Выложить в миску, в которой будет удобно замешивать массу. Добавьте к нему сливочное масло. Не перестаю повторять, что лучше брать жирность 82,5%, это отличное вкусное и полезное масло, а не трансжир.


    В советское время Бывало, что для этих целей использовали маргарин. Хотя конечно любую нефть старались приобретать не глядя на его процент.Но сейчас другое время, и есть выбор. Поэтому лучше сделать это в правильном и полезном направлении.

    5. Смешать крошку с маслом прямыми руками. Так будет не только быстрее, но и удобнее. Для этого можно использовать перчатки. Должна получиться вот такая «жирная» вязкая масса.

    6. Влить остывшую сладкую смесь какао с молоком. И продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной, как по консистенции, так и по цвету. Сделайте это также своими руками. Изначально покажется, что жидкости не хватает, но это не так.Продолжайте делать свою работу, и вскоре масса приобретет нужное состояние.


    Определить его будет довольно просто. Если взять небольшой комочек и сжать его в ладони, он сохранит форму и исчезнет. Этого мы добиваемся, потому что лепим из него заготовку определенной формы.

    Если вдруг по каким-то причинам масса получилась слишком изнасилованной, то можно добавить ложку молока. Если, наоборот, излишне жидкое, то нужно добавить еще крошки.

    Хотя, при соблюдении пропорций, данных в рецепте, таких сюрпризов не будет.

    7. Отлично, «Тесто» у нас готово. Приступим к формированию изделий. Можно просто скатать шарики, либо задать им слегка вытянутую форму, напоминающую картошку.

    И мы сделаем форму, которую они задумали. Для этого я беру столовую ложку и набираю смесь большой горкой. Посередине кладу орешек (у нас еще есть шишка, значит орешки должны быть), и формируя немного вытянутую заготовку, напоминающую лесную красавицу.


    8. Сформировать все заготовки. То, что мы используем ложку, здорово. Благодаря ему заготовки будут не только с ровной гладкой поверхностью, но и одного размера, что даст свой плюс при подаче.

    Вы спросите «А где шишки?» То, что мы сделали, напоминает о них очень отдаленно. Не волнуйтесь, все будет. И еще не время. Для создания законченного и завершенного образа необходимо положить наши продукты на 20 минут в морозилку. Да-да, не в холодильнике, а именно в морозилке.

    9. По истечении времени, вооружившись острыми ножницами, сделайте небольшие надрезы с наибольшим количеством кончиков. Они будут выглядеть как вырезы. Сначала сделайте надрезы по краям заготовки, а потом переходите к середине. Когда сделали одну из сторон, то же самое можно сделать и со второй. Тогда кекс будет выглядеть, в общем, как настоящая поделка.

    Но при желании можно оформить только лицевую поверхность.

    Если не понял как это сделать, то смотри в видео что будет дальше.Там все увидят.

    10. Из этого количества ингредиентов у нас получилось 17 «шишек», время на надрезы ушло 10-12 минут. Готовые «шишечки» можно сразу разложить на тарелке. Они холодные и не прилипают друг к другу.


    Можно поставить чайник и звать близких угощать. Торты не только вкусные, но и красивые. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!

    Видео как приготовить «картошку» в домашних условиях

    А вот и обещанное видео.Он был создан специально для этой статьи. Получилось не долго, как и процесс приготовления нашей сегодняшней вкусняшки. В нем вы увидите, насколько это легко и просто.

    А также посмотрите, как оформить саму «шишку», то есть как сделать насечки.

    Согласитесь, очень оригинально получается, а не как обычно. А раз необычное, значит, что-то новое. У нас такие шишки разлетаются со стола минут на 10-15. С горячим вкусным чаем. Красота и Нежность!!!

    Так что пробовать надо.Думаю рецепт вам понравится!

    А так же приглашаю вас подписаться на мой канал на You Tube. Я буду очень рада. Хотя он еще совсем молодой, но уже есть интересные рецепты. И их количество довольно быстро растет.

    Кексы из печенья и сгущенки за 5 минут

    Самый простой рецепт приготовления «картошки» предусматривает соединение печенья и масла со сгущенкой в ​​одно целое. Как правило, это один из тех рецептов, которые осваивают в своих кулинарных начинаниях.Они с удовольствием смешивают необходимые компоненты и делают из них шарики и овальные заготовки.


    Такой кекс — тоже любимый десерт на даче. Ведь в этом случае ничего выпекать не требуется, а чтобы приготовить закуски к чаю, вам понадобится всего 5 минут.

    Нам нужно:

    • печенье — 650 г
    • сливочное масло — 180 гр
    • сгущенное молоко — 300 мл
    • какао — 5ч. следы
    • орехи для украшения

    Кулинария:

    1.В первую очередь нам нужно перемолоть печенье в мелкую крошку. Чем мельче это получится, тем вкуснее будут продукты. Они не будут ощущаться во вкусе, как нечто рассеянное. Крошка пропитывается сгущенкой и маслом, и у нас получится настоящий полноценный десерт.


    Куки можно использовать практически любые. Это лакомство мы с раннего детства готовили из обычного квадратного печенья, которое продается в магазине для плавания. И всегда считали, что чем вкуснее, тем вкуснее лепешки.

    Может это и на самом деле так, но уже повзрослев, я узнала, что они не менее вкусны и из простых сухариков. А иначе я не мог. Ведь в качестве крема у нас и сгущенка, и масло.


    Измельчить основу для нашей вкуснятины удобнее всего в блендере. В него можно поместить сразу все. А раньше о таком чуде техники можно было только мечтать, и венчать печенье на доске обычной скалкой, или перекручивать на мясорубке.

    2. В отдельной посуде смешать сгущенку и чуть опущенное масло. Поэтому его необходимо достать из холодильника за 30 – 40 минут до начала приготовления.


    Не советую пользоваться микроволновкой и водяной баней. В этом случае лучше использовать первый предложенный способ.

    Смешайте смесь самым простым миксером. В этом случае гораздо проще получить его необходимую консистенцию. И оно должно быть достаточно густым, примерно таким, как само размягченное сливочное масло.

    3. К полученной смеси всыпать какао. Для того, чтобы в нем не было комочков, его лучше просеять через сито.


    А потом снова смешать до однородности и получить новый цвет, такой же однородный.


    4. В готовую смесь вдавите крошку и перемешайте.


    При желании в смесь можно добавить 1 чайную ложку коньяка в качестве ароматизатора. Но следует помнить, что у нас не будут выпекаться продукты, и спирт не испарится.Он останется в них. Поэтому решайте сами, добавлять или нет.

    Также можно ввести дробленые орехи или изюм. Пределов для фантазии в данном случае нет.


    Должна получиться плоская однородная масса, которая при соединении в комок не сыпется и очень крепко держится.


    5. Сформировать заготовки в виде веников, а можно сделать их в виде шариков. Главное, чтобы все они вышли одного размера.Хотя кому-то может хотеться иметь их и разной формы.


    6. Вы можете оставить наши пирожные такими, какие они получились. А можно дополнительно украсить их. Для украшения можно использовать любые орехи, хотя вообще хоть половинки, хоть дробленые части.


    7. Готовые изделия поставить в холодильник, примерно на час, и дать им остыть.

    Тогда подавайте к столу и приглашайте своих близких на чаепитие!

    Классический рецепт «Картофель» по ГОСТ СССР

    Основой данных тортов является крошка от бисквита.Обычно при выпечке при изготовлении тортов всегда много обрезков. Так вот, из них как раз и получилась крошка, которая впоследствии позволила приготовить вкуснейшие десерты, в частности тот, который мы готовим сегодня.


    А мы сегодня будем готовить печенье и крем самостоятельно.

    Нам понадобится для бисквита:

    • мука — 200 г
    • яйца — 6 шт
    • сахар — 150 гр
    • соляной чипотч

    Бывает, часть муки заменяют крахмалом.Но если скажем, добавили ложку крахмала, то муки к этому количеству надо добавить меньше.

    Для посыпки:

    • какао-порошок — 10 г
    • сахарная пудра — 30 гр

    Бисквит для приготовления крошки

    Есть много способов приготовить печенье. Воспользуемся одним из самых простых его вариантов.

    Стоит сказать, что выпекать нужно заранее. Выпекать его можно с вечера, а утром или в течение дня начинать приготовление крошки.

    Итак, приступим.

    1. Белки отделить от желтков.


    В белки всыпать щепотку соли и сбить их на средней скорости до образования пышной массы. После этого добавить половину приготовленного сахара и продолжать сбивать до образования устойчивых пиков.


    Проверить готовность массы можно просто наклонив ее, она не должна стекаться и двигаться.


    Чтобы белки хорошо выбивались надо проследить, чтобы в них не попало ни капли желтка.А еще необходимо, чтобы яйца были свежими.

    2. Теперь переходим к желткам.


    Подберите оставшийся в них сахар и также сбейте до пышного состояния. Также смесь должна изменить цвет, стать светлее.


    3. Остаться до желтков белка и затем аккуратно перемешать с помощью лопатки движениями сверху вниз, от краев к центру. Используйте для этого деревянную или силиконовую лопатку. Металлическая ложка здесь не рекомендуется.


    4. Всыпать в смесь заранее просеянную муку с разрыхлителем. Эти компоненты лучше просеять два раза, чтобы бисквит получился более пористым и воздушным. Вводить все это также постепенно, постоянно помешивая деревянной или силиконовой ложкой или лопаткой одинаковыми движениями сверху вниз, от краев к центру.


    Перемешать до состояния, пока не перемешается вся мука и масса не станет однородной.


    5. Поставить духовку на разогрев. Нам понадобится температура 180 градусов.

    6. Тем временем отметить противень пекарской бумагой и вылить на него полученную массу, разгоняя ее по всей площади тем же шпателем, которым перемешивали. Хорошо, если слой получится толщиной не менее 2 см.


    Нам важно, чтобы бисквит быстро перекусывал, поэтому испеките его в разъемной форме не высокой и пышной. Наоборот, она не будет высокой, и можно будет быстро приступить к работе.

    7. Противень с тестом поставить в разогретую духовку и выпекать в течение 20 минут. Это время ориентировочное, и зависит от особенностей духовки. Кому-то может понадобиться на выпечку всего 15 минут, а кому-то и 25.

    Готовый бисквит необходимо измельчить, но ненамного. Если проткнуть его до зубочистки, то это не должно быть жидкое тесто. А также, если надавить пальцем, поверхность должна быстро восстановиться.


    В течение 10 — 15 минут духовку открывать не рекомендуется, иначе тесто упадет и бисквит плохо впитается внутрь.

    6. Готовая выпечка Достаньте и дайте ей отдохнуть в течение 15 минут. Затем накройте другим листом пергаментной бумаги, можно накрыть сверху большой разделочной доской и перевернуть корень. Снимите пергаментную бумагу, на которой он выпекался, и дайте полностью остыть и развести. Для этого вам понадобится как минимум 10 – 12 часов.


    Или есть способ быстро высушить бисквит. Для этого его нужно разломать на кусочки в постели и подсушить их в духовке в течение часа при температуре 100 градусов.

    Сливочный крем на молоке и яйцах (крем Шарлотта)

    Перед тем, как начать готовить выпечку, нужно приготовить крем.

    Нам нужно:

    • сливочное масло — 200 г (размягченное)
    • яйцо — 2 шт
    • сахар
    • — 4 ст. ложки (если нравится сообщение, то с горкой)
    • молоко — 4 ст. Ложки
    • ваниль — 1/4 ч. ложки

    Кулинария:

    1. В шилль налить все молоко. Как только станет тепло, сахар сахар.При помешивании довести до кипения и дождаться полного растворения.


    2. В отдельную посуду вбить яйца. Можно сделать это миксером на малых оборотах, а можно использовать обычный вой.


    3. Продолжая непрерывно взбивать сладкое молоко тонким плетением.

    4. Затем снова влить полученную смесь в декорации и поставить на небольшой огонь. Постоянно помешивая прогреть его, но не доводить до кипения. Снять с огня и разлить по чистой посуде.


    Периодически помешивая, чтобы сверху не образовалась грубая пленка, и чтобы смесь охладилась до комнатной температуры.


    5. Тем временем нарезать кусочками и размягченное масло (примерно температурой 20-21 градус) взбить с ванилином. Для этого лучше использовать миксер. Но если его нет, подойдет и вин, ну или в крайнем случае — деревянная лопатка.


    6. Когда масса станет однородной, не переставая удерживать влить в нее молочную смесь, которая к тому времени должна остыть до нужного состояния.

    Продолжайте сбивать буйную массу.

    В такой крем можно дополнительно ввести 1 ч. л. Коньяк, ром или ликер. Но это по желанию.

    Этот крем мы готовили на обычном молоке с использованием яиц, а можно и без них, а использовать сгущенку. И в этом случае готовить такой крем не нужно будет.

    Приготовление лепешек «Картошка»

    И так, у нас готов бисквит и готовый крем. Теперь осталось все это соединить и приготовить наш десерт, который раньше ели только в «варке», либо покупали в кондитерской.

    1. Бисквит рассыпался в крошку. Так как она довольно мягкая, для ее приготовления не обязательно использовать блендер. Просто отламывайте кусочки бисквита, они легко примут нужную нам форму.


    2. Разделить часть сливок и размешать, подогреть массу. Затем добавьте еще столько, сколько вам нужно. Возможно, останется немного крема. Поэтому не переусердствуйте с его добавлением.

    В любом случае необходимо оставить немного сливок, примерно 2 ст. ложки. Они украшают наши вкусы.

    В итоге должна получиться мягкая пластичная масса, которую если собрать в комок и выдержать, то она будет отлично держать форму.

    3. Из такого вещества уже может быть сформирована форма по форме и размеру заготовки. Они могут быть округлыми, или продолговатыми, напоминающими дружелюбный овощ.


    4. Когда все сформировалось, осталось их только посыпать. Для этого смешиваем какао и сахарную пудру и сначала нарезаем наши изделия в смеси, а затем обваливаем сверху.


    5. Выложить все продукты на тарелку и сделать две-три дырочки. Для этого можно использовать китайскую палочку.

    6. Листовые сливки положить в кондитерский мешок и протянуть в отверстия «ростки», как будто в картофеле поднялись маленькие ростки.


    Вот в общем-то все. Наши торты полностью готовы и хороши. Если разрезать один из них, то видно, что внутри у десерта светлая мякоть, которая окружена тонкой коричневой «кожицей», совсем как у настоящего овоща.


    Такой рецепт! Конечно, не такой простой, как предыдущий, а настоящий по ГОСТу, по рецепту СССР.

    Готовим торт из ванильных суперзвезд и сгущенки

    Приготовить любимые пирожные можно из крекеров. Их можно купить уже готовыми, а можно использовать батон с начинкой. Если рассматривать его как один из основных ингредиентов, то лучше нарезать его кусочками по 1 см, и слегка запечь в духовке.

    Если вы используете магазинный продукт, то лучше купить ваниль. А я сегодня приготовлю сухарики с изюмом. Просто они уже куплены и слегка перетасованы.

    Нам потребуется (10 кексов):

    • ванильные крекеры или изюм — 350 г
    • сгущенное молоко — 150 мл
    • молоко — 2 ст. Ложки
    • сливочное масло — 75 грамм
    • сахар
    • — 2 ст. Ложки
    • орехи — 1/2 стакана
    • коньяк или водка — 1 ч.л. ложка
    • ванилин — на кончике ножа
    • какао – 2 – 3 ст.л.Ложки

    Кулинария:

    1. Сахар измельчить в чаше блендера. Если нет блендера, можно использовать решетку для мяса с мелкой решеткой. Раньше блендера не было ни у кого, поэтому он всегда был с ней и использовался для этих целей.


    Крошки с лопаток в миску. Следите, чтобы не было крупных кусков сухариков. В общем, чем мельче получится измельчить, тем больше пользы для готовых изделий. Когда каждую, даже самую маленькую, орешки с молоком и маслом — вкус получится просто великолепным.

    2. Сразу можно измельчить в блендере и орехи. Вы можете сделать их любого размера — как молотые крекеры, или сделать их крупнее. У меня обычные в деле сегодня грецкие орехи. В общем, любой может использовать. Или вместо него положить изюм, или сушеную клюкву. Или не добавляйте ничего подобного. В любом случае получается вкусно.


    Не забудьте переместить гайки, чтобы в готовом изделии не было перегородок и скорлупы.

    3. В отдельную посуду сбить миксером растворимое масло.Для этого его необходимо заранее достать из холодильника, на кухне он должен простоять не менее 30 минут, а лучше больше.

    А расти вообще не должно. Нормальное состояние масла, когда оно еще держит форму, но при надавливании легко отдает обратно это.


    4. Вливаем к нему сгущенку и продолжаем перемешивать. Масса сразу становится более податливой и нежной, приятной глазу.


    Если нет миксера, то все это можно сделать и клином.Правда времени уйдет чуть больше, чем при сбивании миксера, но нам такие мелкие трудности не страшны!!!

    5. Когда масса станет однородной, добавить в нее молоко, понемногу подливая. Чтобы масса была не такой густой, мне понадобилось две столовые ложки.


    6. Следующий шаг можно пропустить, это не обязательно. Но зная, насколько это будет вкусно и ароматно, я решила не пропускать и добавила коньяк. Всего одна маленькая чайная ложка.

    А вот куда сразу пошел аромат!!! Вот почему я добавляю.Не ради алкоголя, а ради этого волшебного обворожительного запаха.

    Есть рецепты, куда можно добавить водку, ликер и ром. Но это уже на усмотрение каждого. И конечно же — не вмешиваться!

    И добавьте немного ванилина, даже если сухарики у вас ванильные. Немножко свежего запаха не помешает, а даже наоборот, добавит аппетита.

    Если вы хотите впоследствии украсить выпечку кремом, то оставьте его две чайные ложки.Ставим до поры до холодильника, чтобы масло не растаяло еще больше.

    7. Итак, вкусный ароматный крем Мы готовы, пора смешать его с крошкой. Всыпать крошку в сливки или наоборот выложить сливки в крошку, где будет удобнее перемешиваться. Не забудьте подсыпать ебаные орешки.

    8. Перемешайте смесь руками, ложка не будет так тщательно двигаться. У нас должна получиться однородная масса, напоминающая тесто. А в нем, как было сказано выше, каждая крошка должна быть буквально обнажена сладким ароматным кремом.

    Для перемешивания и дальнейшего формирования заготовок можно надевать перчатки.


    9. Когда «тесто» станет таким, как надо, начинаем формировать наши лепешки.

    Для этого есть несколько способов. Можно сначала сделать «колбаску», затем разрезать ее на равные кусочки и раскатать заготовку нужной формы. Или просто взять вязкую массу руками и сформировать из них.


    я кстати уже протестировал, и ложкой набираю. На нем формирую высокую горку.А потом перекладываем заготовку в руках и скатываем такие же вытянутые комочки, напоминающие картошку. И вы можете катать шарики, если хотите.

    Разделить формованные изделия на тарелке.


    10. Теперь у нас есть два пути. Первый – сразу нарезать их на какао-порошок. Но в этом случае возьмут его довольно много. И это минус. И второй минус, масло впитается в какао, и коржи будут выглядеть жирными. Я показал фото как.


    А если их сначала поставить в холодильник (минут на 20 — 30), то когда вы их достанете и начнете всыпать в какао, мы увидим совсем другую картину.А мне она больше нравится.


    Какао кстати, надо просеять через мелкое сито, чтобы кексы не набрали лишних коричневых комочков.

    11. Выложите готовые изделия на тарелку и сверху еще раз посыпьте их небольшим количеством какао-порошка, чтобы устранить неровности покрытия.

    Какао можно смешивать с сахарной пудрой в пропорции 1 к 3, то есть если какао брать столовую ложку, то сахарную пудру — три ложки.

    12. В таком виде можно уйти. Но крем мы оставили, а мы будем украшать их. Для этого можно использовать кондитерский мешок. А можно крем положить в обычную плотную упаковку, и, срезав небольшой уголок, разукрасить прямо из него.

    А чтобы крем лёг в нужное место, это место высовываем чем-нибудь острым, например китайской палочкой.


    Если такое украшение считает сложным, можно просто положить сверху половинку ореха.

    А можно другой крем: для тех коржей, что нам понадобилось 0,5 ст. ложки сливочного масла и 1 ст. ложка порошка. Компоненты смешать с помощью миксера, и применить в виде «рассады».

    Вот и все, пожалуй. Как видите, у нас получилась настоящая «картошка» — внутри светлая, а снаружи темная.

    Сразу скажу, получилось очень вкусно. Похоронили сразу к чаю. Да еще и жаловался, что мало делаю. А куда больше! Пироги тогда раскрашивали калориями.Много — вредно!


    И так немного, иногда можно себя побаловать. Так вы лечите, и себя, и своих близких.

    Друзья, как вам рецепты? А видео понравилось? Надеюсь все доступно и понятно. И надеюсь, вам понятна общая схема подготовки.


    • основа торта бисквит, или печенье, или крекеры (из чего можно сделать крошку)
    • во всех способах приготовления обязательно присутствует сливочное масло (лучше 82.5% жирности)
    • молоко можно использовать как сгущенное, так и более свежее
    • какао-порошок закладывается как в само «тесто», а просто ложится сверху
    • в качестве наполнителя можно добавить орехи, изюм, сушеную вишню или клюкву
    • Ванилин, бренди, ром, ликер, добавленные в качестве ароматизатора

    Это основные моменты. И в соответствии с ними можно составить рецепты самостоятельно. В этом нет ничего тяжелого.

    И обязательно приготовьте «картошку», она действительно очень вкусная.

    Приятного аппетита!

    Картофельный кекс очень прост в приготовлении. Считается, что история рецепта этой сладкой «колбаски» корнями уходит в Финляндию XIX века. А название «Картошка» кекс получил благодаря внешнему сходству с популярным овощем.

    Как приготовить торт «Картошка» в домашних условиях

    Вариантов приготовления этого десерта множество. Бисквит является основой многих рецептов. Также добавьте какао, масло и орехи. Во многих странах Торт «Картошка» готовят к праздникам.

    Основной рецепт приготовления лакомства очень прост. Используется бисквитная крошка, но ее можно заменить печеньем, кремом или пряниками. Поэтапный процесс приготовления десерта выглядит так:

    Бисквит или вышеперечисленную выпечку следует нарезать на мелкую фракцию (крест). По желанию добавьте орехи, кокосовую стружку или какао-порошок.

    К измельченной смеси добавить сливочное масло и сахарный песок, влить сливки. До получения однородной массы, напоминающей тугое тесто.

    Готов к лепке руками в виде шаров или цилиндров.Нарезать какао-порошком, посыпать молотыми орехами. Отправить в холодильник для охлаждения.

    Теперь рассмотрим четыре рецепта Пирожных «Картошка» более подробно.

    Рецепт первый: Кекс-картошка из печенья

    Один из простых рецептов Готовим торт Картофель — из печенья. Для этого подойдет любое печенье.

    Нам нужно:

    • Печенье, 300 грамм.
    • Кондиционированное молоко, 200 грамм.
    • Сливочное масло, 150 грамм.
    • Молотые грецкие орехи, 100 грамм.
    • Какао-порошок, 4-5 столовых ложек.
    • Ванилин, пол чайной ложки.

    Рецепт:

    Оставить печенье в однородную фракцию. ПРИ комнатной температуре Сливочное масло размягчить, выложить в миску. Влить сгущенное молоко и смешать с маслом. Важный! Не взбивать, а именно мешать, вилкой или венчиком.

    Для формирования лепешек в виде картофеля. Нарезать смесью какао с сахаром и поставить в холодильник на пару часов.

    Рецепт второй: Картофельные лепешки из Suhares

    Следующий рецепт на основе десерта, ванильного хлеба, который можно купить в любом магазине.

    Нам нужно:

    • Ванильные крекеры, 500 грамм.
    • Какао — порошок, 5-6 ст.л.
    • Молоко, 200-250 мл.
    • Сливочное масло, 100 грамм.
    • Сливки густые, 100 миллилитров.
    • Сахар, вкус.

    Рецепт:

    Сахар и сливки взбить до пены. Добавьте к ним подъемное при комнатной температуре масло. Насыпьте пару ложек какао. Тщательно перемешать до однородной консистенции.

    В другую миску положить измельченные сухарики, добавить какао, влить молоко и перемешать до однородной массы.Даем сто минут 10-15. Далее размягчающие сухарики и сметану сливки объединить и вымесить.

    Кексы сдобные в форме картофеля. Обвалять в смеси какао, смешанной с сахаром (с сахарной пудрой). Отправить холодным на час-два.

    Важный момент! Рецепт можно немного убрать. Добавить 100 граммов дробленых орехов во время смешивания сухариков и молока. Также в миску со сливками и сахаром (3-4 столовые ложки) можно добавить любой фруктовый сироп (3-4 столовые ложки). Так получается вкуснее.

    Рецепт третий: картофельный пирог из имбирных пряников

    В этом рецепте заранее готовится изюм. Сначала промыть под проточной водой, затем выдержать в горячей воде 10-15 минут. Эта процедура нужна, чтобы изюм набух.

    Нам нужно:

    • Орехи дробленые, 200 грамм.
    • Сгущенка вареная, одна банка.
    • Темный шоколад, 50 грамм.
    • Изюм, 50 грамм.

    Рецепт:

    Имбирные пряники очистить, смешать с дроблеными орехами.В плане натереть шоколад и добавить к готовой смеси. Все снова перемешать.

    Вареную сгущенку вылить в емкость со смесью, добавить изюм и перемешать до однородной массы.

    Сформируйте кексы и отправьте остывать.

    Рецепт четвертый: Картофельный кекс из печенья


    Этот рецепт чуть дольше готовится, но больше соответствует рецепту по ГОСТу. Для придания капкейку пикантного вкуса в «картошку» можно добавить пару капель рома или коньяка.Но учтите, что такой десерт детям и людям за рулем противопоказан из-за присутствия в рецептуре спирта.

    Нам нужно:

    • Куриные яйца, 8 шт.
    • Сахарный песок, 9 ст.
    • Мука, ​​4 ст.
    • Крахмал картофельный, 1 столовая ложка.
    • Молотые грецкие орехи, 30 грамм.
    • Сливочное масло, 150 грамм.
    • Ром/Коньяк, 15 грамм.
    • Какао-порошок.
    • Сахарная пудра.

    Готовим кекс «Картошка» по рецепту.

    Сначала нужно сделать печенье. Для этого смешайте шесть яиц с шестью столовыми ложками сахара. Поставить на водяную баню и непрерывно взбивать, пока температура смеси не достигнет 50 градусов Цельсия.

    После снять с огня и взбить миксером, доведя накрутку до комнатной температуры. Добавьте орехи и аккуратно перемешайте. Добавить муку и перемешать до получения теста.

    Форму для выпечки Смазать маслом, выложить тесто и поставить в духовку. Печь при температуре 200 градусов, 40-45 минут.

    После, готовый бисквит оставляют в форме до полного остывания.

    Кулинарные сливки. Два яйца взбить с сахаром (3 ст. л.) на водяной бане, до 50 градусов. Миксером взбить сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Добавьте яичную смесь и перемешайте до однородной массы.

    Приготовление торта. После остывания бисквит вынимают из формы и измельчают с помощью блендера или мясорубки. Измельченный бисквит высыпать в чашу, залить сливочным кремом, добавить спирт. До получения гомогенного теста.

    Тесто разделить на 12-14 частей, слепить шарики или цилиндры. Какао смешать с сахарной пудрой. Полуфабрикаты нарезать этой смесью, до равномерного покрытия по всей поверхности. Можно украсить остатками сливочного крема (применить узоры).

    Готовые кексы «Картошка» убрать в холодильник на пару часов.

    Пряный, неповторимый вкус «картошки» отдает капелькой алкоголя. Добавьте ром, ликер или коньяк. Но! Если вы готовите для детей, то исключите спиртосодержащие ингредиенты.

    Если бисквит покупной «картошка» темного цвета, с добавкой какао или шоколада, то производитель, вероятно, пытался замаскировать некачественный тест. По ГОСТ внутри кекс «Картошка» должен быть без красителей.

    В тесто можно добавить десерт Изюм, Кабачки и любые орехи. Laccom «картофель» украшают еще шоколадной глазурью. Или добавляли в сливочный крем, оставшийся для украшения, пищевой краситель.

    Приятного аппетита!

    Кто-нибудь еще не пробовал этот потрясающе легкий и вкусный десерт? Выглядит это довольно странно и просто, но это никого не смущает: «Картошку» ценят не за внешний вид, а за изумительный вкус.К тому же украсить можно самыми разными способами!

    Общие принципы приготовления

    «Картошка» готовится максимально просто: смешиваются все ингредиенты, почти ничем не приготовленные заранее, а затем охлаждаются. Вы можете формировать капкейк в виде шариков, звездочек, кубиков — как вам больше нравится, это зависит от фантазии.

    Часто это лакомство готовят из того, что осталось от более сложных десертов, например бисквитных тортов. В «Картошку» можно добавлять различные добавки в виде кураги, орехов, чернослива и др.

    Классический рецепт

    Время на подготовку

    калорий на 100 грамм


    Традиционный рецепт со сгущенкой и печеньем, знакомым еще со времен СССР.

    Как приготовить:


    Совет: Вместо какао можно смело использовать тертый шоколад, вам понадобится всего одна плитка. Он может быть и черным, и молочным, и даже белым.

    Торт «Картошка» из бисквита

    Бисквитный кекс отличается особым воздушным продуктом, хотя и готовится дольше.

    Сколько времени составляет 1 день.

    Что такое калорийность — 378 калорий.

    Как приготовить:

    1. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов.
    2. Jolves взбить почти со всем сахаром, чтобы получилась белая пена, очень воздушная.
    3. Белки также взбивают, добавляя к ним остатки сахара.
    4. Смешайте обе эти части лезвием или ложкой очень осторожно, чтобы сохранить слойку.
    5. Добавить сюда муку и крахмал, тщательно не мешать.
    6. Полученное тесто вылить на противень и выпекать не более пятнадцати минут.Охладить за сутки.
    7. Разделите полученный бисквит на кусочки. Перемолоть его или в блендере, или мясорубке. Также можно натереть на терке.
    8. Масло взбить миксером с сахарной пудрой, сюда же добавить ваниль. Когда масса станет светлой, влейте сюда сгущенку и продолжайте перемешивать.
    9. Столовую ложку полученного крема отложить.
    10. К измельченному бисквиту влить коньяк и ром, а также добавить сливки и хорошо перемешать.
    11. Из полученной массы сформируйте десять лепешек одинакового размера.
    12. Нарежьте каждую «картошку» в какао. Дать постоять пять минут, затем разрезать и снова переложить на противень.
    13. Сделайте несколько углублений в каждом кексе деревянной палочкой. В эти отверстия нужно выдавить отложенный крем с помощью шприца. Это будут «ростки картофеля». Перед подачей охладите в холодильнике.

    Совет: Какао Можно добавить ложку сахарной пудры, если хочется больше сладости.

    Пирожное «Картошка» с какао без сгущенки

    Простой рецепт, в котором используется сладкое молоко и много какао.

    Сколько времени 3 часа.

    Что такое калорийность — 398 калорий.

    Как приготовить:

    1. В скелет наливаем молоко и ставим на плиту. Постепенно всыпать сахар, помешивая его. Это уйдет примерно на семь минут. После этого снимите с огня, добавьте сюда сливочное масло и дайте ему растаять.
    2. Печенье завернуть в пищевую пленку, а затем отбить скалкой до образования крошки. Пурпур в миску, дополнительно разбить руками. Затем смешать с какао.
    3. Сюда влить молочную смесь и замесить тесто.
    4. Из полученной массы скатайте такие же шарики или колбаски, они не должны быть слишком большими.
    5. Переложите на противень друг от друга и уберите в холодильник на пару часов.
    6. Подавайте к столу сразу или украшайте по желанию.

    Совет: Для более глубокого вкуса можно добавить в тесто несколько капель ликера или миндальной эссенции.

    Как приготовить сахарное лакомство

    Сухари быстро впитывают жирную, молочную и сахарную сладость, поэтому становятся альтернативой печени.

    Сколько времени 2 часа 30 минут.

    Какая калорийность — 269 калорий.

    Как приготовить:

    1. Влить масло в скелет и поставить на небольшой огонь, растопить.
    2. Затем добавьте сюда сахар. Его количество можно увеличить, но желательно не уменьшать.
    3. Сюда же вливаем молоко и добавляем все какао, перемешиваем.
    4. Готовьте минуты две и сохраняйте.
    5. В полученный сироп всыпать пачку суперзвезд, перемешать. Добавьте сюда орехи: грецкий орех, арахис, миндаль и т.д.
    6. Подождите, пока масса остынет.
    7. Далее из теста скатать примерно 30 шариков, каждый из них нужно нарезать на кокосовую стружку.
    8. Убрать в холодильник на два часа, а затем подавать к чаю.

    Совет: Орехи можно перемолоть в кофемолке, чтобы лепешка была более однородной и мягкой.

    Рецепт диеты

    Оригинальный рецепт торта, в котором много вкуса и пользы!

    Сколько времени 2 часа 40 минут.

    Какая калорийность — 211 калорий.

    Как приготовить:

    1. Высыпать на сухую сковороду овсяные хлопья и слегка их обжарить. Должен появиться легкий аромат. После этого смешайте их с ложкой корицы. За это время можно сварить кофе.
    2. Смесь творожная С. яблочное пюре. Желательно сделать это самостоятельно, но можно использовать детское пюре. Добавь кофе с коньяком и мешай мне снова.
    3. Насыпать половину какао, также сюда же мешать сковородку.
    4. Дать немного постоять, хлопья впитают жидкость, после чего сформируются несколько «картошек».
    5. Нарежьте их второй половиной какао и уберите в холодильник, подождите два часа, а затем подавайте к столу.

    Совет: Вместо какао можно взять вегетарианскую кэроб, она слаще и полезнее.

    Десерт с использованием печенья и ликера

    Этот рецепт практически повторяет вкус многих семей из детства, когда в кафе продавали настоящую «картошку».

    Сколько времени 4 часа.

    Что такое калорийность калорийность — 362 калории.

    Как приготовить:

    1. Молоко подогреть на медленном огне и всыпать к нему сахар. Постоянно мешаем, пока все крупинки не растают.
    2. Снять с огня и добавить масло, мешать, пока оно не растворится. Чтобы это произошло быстрее, необходимо заранее нарезать масло на кубики.
    3. Печенье поломать руками, пропустить через мясорубку или перебить в блендере.
    4. Высыпать крошку в молочную смесь и сюда же добавить какао.Хорошо перемешать.
    5. В конце вылейте ликер и снова остановитесь.
    6. Делим на такие же мелкие детали, из которых нужно сформировать клубни картофеля.
    7. Остудите в течение нескольких часов, затем подавайте к столу. Украсьте на свое усмотрение.

    Совет: Часть печенья можно измельчить немного крупнее общей массы, если вы любите крупные кусочки в торте.

    «Картофель» готовят также на основе заварного или масляного крема, остатков дрожжевого или песочного теста (Крамбал), с добавлением повидла, Курды, Сливок, Ганаса и др.Можно максимально изменить рецепт, главное, чтобы в результате масса хорошо тянулась и держала форму.

    Можно также добавить свежие фрукты, например, дробленые груши или яблоки, ягоды. Такой рецепт больше характерен для летнего периода или для диетических рецептов и получается не менее вкусным.

    Как приятно вспомнить вкус детства! А заодно и относиться к ним как к собственным детям. Простота приготовления позволяет привлечь и детей, чтобы они сами научились делать этот вкусный десерт.Приятного аппетита!

    Это популярное лакомство знают и любят все. Но в последнее время в магазинах и кафе сложно найти действительно вкусный продукт. Итак, давайте узнаем, как сделать кекс с картошкой самостоятельно.

    Вариантов десертов очень много, но традиционный рецепт — Всегда лучший.

    Для приготовления потребуются:
    • банка сгущенки;
    • упаковка сливочного масла;
    • час. л. Сахара;
    • около 700 граммов печенья;
    • шесть ложек какао.
    Процесс приготовления:
    1. Выбранное печенье нужно растолочь в очень мелкую крошку. Лучше всего это делать с помощью блендера, но если его нет, то воспользуйтесь мясорубкой или просто откажитесь.
    2. Масло немного размягчить (его не должно быть только с крыши холодильника), смешать со сгущенкой и осторожно. Затем откачиваем какао и еще немного работаем.
    3. В полученную массу аккуратно ввести крошку от печенья, довести состав до однородности и вырезать форму в виде картофеля.
    4. Указанное количество сахара растереть с большой ложкой масла и из этой смеси сформировать «глазки» для коржей. Но не обязательно украшать их таким образом.

    Рецепт приготовления печенья

    Кекс-картошка из печенья готовится очень быстро и не требует больших материальных затрат, а получается неизменно мягким и вкусным.

    В качестве наполнителя очень хорошо подойдет простое печенье «К чаю» ​​или «Юбилейное».

    Необходимые продукты:
    • три ложки какао;
    • 0,15 кг сливочного масла;
    • 200 г сгущенного молока;
    • 0,4 кг печенья.
    Процесс приготовления:
    1. Печенье превратить в мелкую крошку любым удобным и доступным способом.
    2. Смешиваем с указанным количеством какао. Если вы любите более насыщенный шоколадный вкус, то добавьте еще немного пудры.
    3. К сухим ингредиентам вливаем сгущенку и кладем нарезанное мелкими кубиками масло (оно должно быть достаточно твердым).
    4. Все компоненты тщательно перемешиваются до мягкого и однородного состояния. Если масса вышла сухой, значит нужно ввести еще немного масла или сгущенки.
    5. Нарежьте торт подходящей формы и охладите перед подачей. По желанию их можно украсить орехами.

    Как сделать по ГОСТ

    Необходимые продукты:
    • 70 грамм какао;
    • 50 г сгущенного молока;
    • три яйца;
    • 15 г крахмала;
    • три часа л.рома или бренди;
    • около 150 грамм масляного крема;
    • 70 г муки;
    • 0,1 кг сахара.
    Процесс приготовления:
    1. Соединить желтки и немного сахара, чтобы получилась достаточно густая светлая масса.
    2. Белки тоже перебиваем так, чтобы получилась пенка. Смешиваем их с оставшимся сахаром и доводим до густого состояния, еще немного взбивая смесь.
    3. Обе приготовленные массы соединить друг с другом, а затем с крахмалом и мукой.
    4. Полученное тесто перекладываем в форму и выпекаем около 12 минут при 200 градусах. После этого полностью остужаю и даю постоять 10 часов перед дальнейшим использованием.
    5. Через указанный промежуток времени переработать сырец в мелкую крошку любым способом, например, с помощью блендера.
    6. Пудра перебиваем сливочным маслом и сюда же вливаем сгущенку, продолжая работать миксером. Немного сливок (буквально чайную ложку) надо отложить.
    7. Выкладываю эту смесь на бисквитную крошку, заливаем выбранным спиртом и перемешиваем до однородности.Формируем лепешки и обваливаем их в какао.
    8. Из ожидающего крема сделать маленькие «ростки» и прикрепить их к десерту.

    Десерт простой из сахара

    Необходимые продукты:
    • полный пакет сахара;
    • два стакана молока;
    • 0,4 кг панировочных сухарей;
    • сливочное масло;
    • три ложки какао;
    • орехи I. кокосовая стружка на ваш вкус.
    Процесс приготовления:
    1. Масло доводим на плите до жидкого состояния и смешиваем с сахаром.Затем в полученную массу кладем какао, вливаем молоко и перемешиваем.
    2. Как только все компоненты растают, добавить к ним панировочные сухари И, помешивая, довести до однородности.
    3. Пока смесь еще теплая, формируем лепешки. По вкусу обваливаем их в ароматной белой стружке с орехами и какао и убираем на час в холодильник перед подачей на стол.

    Из печенья со сгущенкой

    Необходимые продукты:
    • стакан муки и столько же сахара;
    • четыре яйца;
    • час.л. бас и ваниль;
    • 0,1 кг какао и сахарной пудры;
    • около 150 г сливочного масла;
    • молоко сгущенное — 50 грамм.
    Процесс приготовления:
    1. Соединяем сахар с ванилином и яйцами, взбиваем, затем добавляем слезу с мукой. Промываем состав до однородности и из этой массы сырое склеивание при 180 градусах около 35 минут.
    2. Совершенно остыть и оставить на ночь, чтобы было хорошо. После этого измельчите его любым способом в крошку.
    3. Сахарную пудру смешать со сгущенным молоком и маслом, взбить миксером до образования крема. Выкладываем эту массу до крошки, моем и формируем лепешки.
    4. Каждую заготовку обвалять в Какао и дать готовому десерту постоять некоторое время в холодильнике перед подачей на стол.

    Кекс картофельный с лесным орехом

    Необходимые продукты:
    • две ложки сахарной пудры и какао;
    • 0,1 кг фундука;
    • 130 миллилитров молока;
    • 100 г масляного крема;
    • около 300 грамм печенья.
    Процесс приготовления:
    1. Орехи и печенье с помощью блендера превращаются в мелкую крошку.
    2. Молоко подогреть, соединить с какао и сахарной пудрой. Добавить нарезанное масло и не дать ему растаять в молоке. Дождитесь остывания сладкой массы.
    3. Смешайте жидкую смесь с измельченными ингредиентами, перемешайте до однородности, сформируйте лепешки и нарежьте их какао.

    Простые лакомства из овсяных хлопьев

    Необходимые продукты:
    • четыре ложки какао;
    • банан;
    • полстакана овсяных хлопьев;
    • 100 грамм кокосовой стружки.
    Процесс приготовления:
    1. Хлопья измельчить почти до муки, смешать с какао и чипсами. Эту массу желательно пропустить через комбайн или блендер.
    2. Банан превращаем в пюре, выкладываем к остальным компонентам и получаем однородную смесь.
    3. Осталось сделать любую картошку в форме картофеля, который по вкусу можно нарезать какао и немного взболтать перед кормлением.

    Чем заменить сгущенку в десерте

    Если очень хочется приготовить выпечку, но под рукой не оказалось сгущенки, то попробуйте заменить ее небольшим количеством молока или сливок с сахаром.

    • Диетический вариант — использовать банановое пюре, которое очень хорошо сочетается с какао.
    • Также вместо сгущенки подойдет джем или варенье. Но отрегулируйте количество сахара, чтобы оно не получилось слишком сладким.

    Картофельный торт – лакомство, которое до сих пор актуально и любимо. И каким бы рецептом вы ни воспользовались, десерт всегда получится очень вкусным.

    Пикантные картофельные оладьи для позднего завтрака

    Простой рецепт пикантных картофельных оладий , приготовленных в кухонном комбайне.Эти блины готовятся из картофеля, яиц, сливок, лука и соленых крекеров. Подавайте эти блины на завтрак или бранч с кленовым сиропом и колбасой, а также, возможно, с фруктами или яблочным пюре.

    Этот рецепт для всех, кто любит пикантные блины, но не хочет возиться с обжариванием картофеля. С помощью кухонного комбайна замесить тесто совсем несложно.

    Эти блины получаются хрустящими и золотисто-коричневыми, а не жирными и сырыми, потому что в рецепте используются крекеры Saltine, которые помогают им оставаться хрустящими.

    * Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы решите совершить покупку по предоставленным мной ссылкам (без дополнительной оплаты для вас). Спасибо за поддержку работы, которую я вложил в этот сайт!

    Вы также можете полить их яблочным пюре, так как фрукты прекрасно дополняют пикантный картофель и лук.

    Приветствую всех любителей блинов!

    Вы без ума от блинов или знаете кого-нибудь? Взгляните на эти потрясающих рубашек-блинчиков на Etsy и покажите свою любовь к блинчикам.На Etsy вы можете найти гораздо больше, чем просто поделки. Проверьте это.

    Рецепт пикантных картофельных оладий

    соленые картофельные блинчики

    автор: Laura Warnke — Vintagecooking.com

    Тип рецепта: Завтрак

    Кухня: American

    • 4 Средний картофель
      • 2 яйца
      • ½ чашки крем или конденсированного молока
      • 2 чайные ложки соли
      • ¼ стакана нарезанного лука
      • Скант ½ стакана измельченных крошек соленых крекеров
      • 2 столовые ложки муки
      • 1 чайная ложка разрыхлителя
      1. Очистите и нарежьте картофель кубиками размером примерно 1 дюйм.Поместите в кухонный комбайн и обрабатывайте около 20 секунд.
      2. Добавьте яйца, сливки, соль, лук, крошки крекеров, муку и разрыхлитель. Обрабатывайте до однородности, но не переусердствуйте.
      3. Разогрейте сковороду или сковороду, добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
      Подавайте со сливочным маслом, домашним яблочным соусом или кленовым сиропом.

      Этот рецепт рассчитан на 4 порции.

      3.5.3226

      Больше рецептов блинов

      Домашние блины на пахте

      Легкие тыквенные оладьи

      Блинчики с шоколадной крошкой

      Овсяные блины на пахте

      Простой рецепт блинов для легких и пышных блинов

      Йогуртовые оладьи с высоким содержанием белка

      Легкий рецепт блинов на пахте

      Формочки для блинчиков с сердцем и ромашкой

      Легкие банановые оладьи

      Блины на пахте для позднего завтрака

      Рецепт домашних блинов

      Рецепт картофельных оладий

      Начинка для блинов

      Масло с медом и корицей

      Рецепт сливочного масла со свежей клубникой

      Домашний черничный соус

      Кленово-клубничный сироп

       

       

      Cookies And Cream Poke Cake Рецепт от Tasty

      Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

      на 12 порций

      • 1 свежеиспеченный шоколадный торт, приготовленный с нуля или с использованием фасованной смеси
      • 1 упаковка смеси печенья и сливочного пудинга
      • 1 чашка молока (240 мл)
      • 8 унций замороженной взбитой глазури (225 г), размороженной
      • 1 чашка дробленого шоколадного печенья (85 г), плюс еще немного для глазури
      • Банка 14 унций Подслащенного уплотненного молока
      • калорий 374
      • Calor 10G
      • CARBS 64G
      • CARBS 64G
      • волокна 1G
      • сахар 46 г
      • сахар 46 г
      • белок 5G

      Оценочные значения на основе одного размера обслуживания.

      1. Тыльной стороной деревянной ложки проткните в готовом пироге не менее 3 рядов по 4 отверстия, всего 12 отверстий.
      2. В большую миску добавьте пакетик печенья и сливочного пудинга, молоко и взбивайте, пока не останется комочков. Добавьте взбитую начинку и измельченное шоколадное печенье. Перемешайте до однородного состояния и отложите в сторону. №
      3. Залейте торт сгущенным молоком и оставьте в отверстиях примерно на 10 минут. Часть смеси останется сверху, и это нормально.
      4. Распределите смесь для пудинга и разровняйте. Сверху посыпать дополнительным измельченным печеньем. Охладите торт в течение по крайней мере 3 часов или до ночи.
      5. Наслаждайтесь!

      на 12 порций

      • 1 свежеиспеченный шоколадный торт, приготовленный самостоятельно или с использованием расфасованной смеси
      • 1 упаковка смеси для печенья и сливочного пудинга
      • 1 стакан молока (240 мл)
      • 8 унций замороженного взбитого топпинга (225) G), оттаивается
      • 1 стакан щель шоколадных печений (85 г), плюс Подробнее для Topping
      • 14 унций 40026
      • 14 унций 40026
        • калорий 374
        • Calor 10G
        • CARBS 64G
        • волокна 1G
        • сахар 46 г
        • Белок 5 г

        Расчетные значения для одной порции.

        1. Тыльной стороной деревянной ложки проткните в готовом пироге не менее 3 рядов по 4 отверстия, всего 12 отверстий.
        2. В большую миску добавьте пакетик печенья и сливочного пудинга, молоко и взбивайте, пока не останется комочков. Добавьте взбитую начинку и измельченное шоколадное печенье. Перемешайте до однородного состояния и отложите в сторону. №
        3. Залейте торт сгущенным молоком и оставьте в отверстиях примерно на 10 минут. Часть смеси останется сверху, и это нормально.
        4. Распределите смесь для пудинга и разровняйте. Сверху посыпать дополнительным измельченным печеньем. Охладите торт в течение по крайней мере 3 часов или до ночи.
        5. Наслаждайтесь!

        Хотите поделиться собственным рецептом?

        MyRussianFoods Рецепт торта Картошка — MyRussianFoods

        Написано администратором . Опубликовано в Десерты

        Пирожное картошка рецепт



        Вкуснейшие шоколадные русские картошки с какао-порошком и сгущенным молоком долго не задержатся на тарелке! Очень легко собрать, ваша единственная проблема при приготовлении этих не выпечных угощений будет заключаться в том, чтобы не есть их самостоятельно во время процесса.Счастливые гости станут наградой за эти усилия. «Картошка» в переводе с русского означает «картошка», и эти лепешки действительно выглядят как неочищенные овощи. Однако сладковато-шоколадный вкус не имеет ничего общего с настоящей «картошкой». В оригинальном рецепте основой для этих лакомств является бисквит, но можно использовать и песочное печенье. Вам также понадобится масло, какао-порошок и сгущенное молоко с сахаром.

         

        Ингредиенты

        • 2/3 банки сгущенного молока с сахаром (270 гр/9.5 унций)

        • 100 г сливочного масла, размягченного (3,5 унции)

        • 500 г бисквита или песочного печенья (16 унций)

        • 5 столовых ложек горького какао-порошка (тот, который нужно сварить)

        Инструкции

         

        • Если вы используете бисквит:  Бисквит   разорвите на кусочки и поместите в разогретую до 100°C (210 F) духовку на 20 минут, чтобы корж немного подсох.
          Если вы используете файлы cookie: разбейте файлы cookie на более мелкие части.
        • В миске взбить деревянной ложкой масло и сгущенное молоко .
        • Подготовленный бисквит или печенье измельчить в блендере до состояния панировочных сухарей, добавить коньяк . Смешайте сливочное масло и сгущенное молоко.
        • Сформируйте небольшие лепешки, похожие на картофель, и посыпьте их какао. Поставить в холодильник минимум на один час.

         

        Совет 1: любители шоколада могут добавлять какао в смесь для печенья и бисквита.
        Совет 2: Горький шоколад вместо какао. Можно растопить горький шоколад (70% какао), поставив миску с шоколадом в кастрюлю с водой и доведя до кипения до полного растворения. Покройте кексы растопленным шоколадом и дайте остыть.

        Торт Oreo Dump Cake — ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

        Oreo Dump Cake — это простой рецепт декадентского десерта с использованием печенья Oreo, белой глазури, смеси для шоколадного торта, сгущенного молока с сахаром и сливочного масла.



        Oreo Dump Cake — это простой рецепт торта, не требующий смешивания.

        Все ингредиенты для этого шоколадного торта Oreo просто помещаются в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов.

        Этот рецепт шоколадного торта занимает около 10 минут на подготовку и 40 минут на выпечку.

        Карточка с рецептами для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями расположена внизу стойки.

        Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

        Чтобы сделать этот пирог, я начал с того, что положил несколько печенья Oreo в один слой на дно смазанной жиром формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов.

        Затем я налил немного подслащенного сгущенного молока поверх Oreo.

        Сверху я выложила немного пушистой белой глазури и распределила ее как можно ровнее.

        Затем я вылил коробку шоколадной смеси для торта Devils Food поверх глазури.

        Я нарезала немного сливочного масла небольшими кусочками и положила их поверх смеси для торта.

        Затем поставила форму в духовку и выпекала пирог 40 минут.

        Я вынул торт из духовки и положил сверху немного печенья Hershey’s и кусочки шоколадной плитки со сливками.

        Я оставил торт остывать на час перед подачей на стол.

        После часа остывания пирог был еще теплым, но не слишком горячим.

        Я зачерпнул и подал пирог, пока он был еще теплым.

        Нижний слой торта представляет собой липкую смесь шоколада и сгущенного молока с сахаром.

        Этот пирог с печеньем Oreo лучше всего подавать теплым, так как в холодном виде он будет тверже и не будет липкой корочки на дне.

        Если вы подаете к столу полностью остывший торт, его следует разогреть в микроволновой печи.

        Если вы ищете вкусный рецепт шоколадного торта, то вам обязательно нужно попробовать торт Oreo Dump Cake!

        Другие рецепты десертов Oreo, которые вам понравятся…

        Мятный пирог Oreo

        Чизкейк Oreo с арахисовым маслом без выпечки

        Шоколадно-карамельные батончики Oreo

        Лимонный пирог с орео без выпечки

        Развратные пирожные

        Шоколадный пирог Oreo

        Чашка с арахисовым маслом Oreo Fudge

        Пирог с орео

        Торт с мороженым Oreo с мятой

        Печенье и кремовые батончики Red Velvet

        ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ МОЖЕТ НАЙТИ ВНИЗУ СТРАНИЦЫ

        Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления торта Oreo:

        • 24 печенья Oreo
        • 14 унций сгущенного молока с сахаром
        • 2 контейнера по 12 унций взбитой взбитой белой глазури
        • 1 упаковка смеси для торта Devil’s Food
        • 3/4 стакана сливочного масла
        • 2 х 1.Шоколадные батончики Hershey’s с печеньем и кремом на 55 унций

        Как приготовить пирог с печеньем Oreo:

        1. Разогрейте духовку до 350F.
        2. Хорошо сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.
        3. Поместите печенье Oreo в один слой на дно тарелки.
        4. Вылейте сгущенное молоко на печенье Oreo.
        5. Выложите глазурь на печенье Oreo как можно ровнее.
        6. Вылейте смесь для торта ровным слоем на глазурь.
        7. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками.
        8. Поместите кусочки сливочного масла поверх смеси для торта на равном расстоянии друг от друга.
        9. Поместите форму для выпечки в духовку и выпекайте пирог в течение 40 минут.
        10. Через 40 минут достаньте пирог из духовки.
        11. Разломайте батончики Hershey’s на кусочки и положите их поверх торта.
        12. Перед подачей дайте торту остыть в течение часа.
        13. Подавайте и наслаждайтесь!

        ⇒ Нажмите здесь и подпишитесь на меня в Pinterest ⇐

        Время подготовки 10 минут

        Время приготовления 40 минут

        Общее время 50 минут

        Ингредиенты

        • 24 печенья Орео
        • 14 унций сгущенного молока с сахаром
        • 2 контейнера по 12 унций взбитой пушистой белой глазури
        • 1 коробка смеси для торта Devil’s Food
        • 3/4 стакана сливочного масла
        • 2 х 1.Шоколадные батончики Hershey’s cookie ‘n’ creme на 55 унций

        Инструкции

        1. Разогрейте духовку до 350F.
        2. Хорошо сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.
        3. Положите Oreos в один слой на дно тарелки.
        4. Вылейте сгущенное молоко на Oreos.
        5. Выложите глазурь на печенье Oreo как можно ровнее.
        6. Вылейте смесь для торта ровным слоем на глазурь.
        7. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками.
        8. Поместите кусочки сливочного масла поверх смеси для торта, равномерно распределив их.
        9. Поместите форму для выпечки в духовку и выпекайте пирог в течение 40 минут.
        10. Через 40 минут вынуть пирог из духовки.
        11. Разломайте батончики Hershey’s на кусочки и положите их на торт.
        12. Дайте торту остыть в течение часа перед подачей на стол.
        13. Подавайте и наслаждайтесь!

        Пищевая ценность:

        Выход:

        12

        Размер порции:

        1
        Количество на порцию: Калорийность: 799 Всего жиров: 35 г Насыщенных жиров: 17 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 12 г Холестерина: 48 мг Натрия: 668 мг Углеводов: 119 г Волокна: 2 г Сахаров: 91 г Белков: 7 г

        Этот пост содержит партнерские ссылки.Читайте наше раскрытие здесь.

        Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

        Русские Мини Пирожные «Картошка» —

        Перейти к рецепту

        Русские мини-торты «Картошка» — основной рецепт советской и русской кухни. Его очень просто приготовить, используя всего несколько ингредиентов, которые наверняка уже есть в вашей кладовой.

        Всем привет! Я очень взволнован сегодня, потому что это март (Хотя я не слишком в восторге от времени полета).Весна почти здесь. Я также очень рад представить вам еще один рецепт из русской кухни.

        Не волнуйтесь, в этом нет никакой картошки. рецепт 🙂 Это название относится только к форме этих пирожных, которые напоминают картошка. (Хотя трудно найти картошку немытую/ чистили в магазинах. Но представьте только что выкопанную картошку.)

        Что такое русские мини-торты «Картошка»? В принципе, это нельзя выпекать десерт, напоминающий ромовые шарики или подобные трюфели из печенья.»Картошка» (или «Картрошка» по-русски) появилась в начале ХХ века как способ утилизации просроченной непроданной выпечки. Однако, он превратился в знаменитый десерт только после установления советской власти. Союз. Повара сделали этот рецепт еще дешевле, начав использовать панировочные сухари. и обрезки торта. Так как это было время крайнего дефицита, когда люди не могли позволить себе любые растраты, этот рецепт сразу станет хитом! Согласно общему городская легенда, весь хлеб и десерты, которые люди не доели в кафе а рестораны будут собираться с их тарелок и превращаться в это восхитительное десерт… Но давайте не будем думать об этом сценарии! Это просто городская легенда, Правильно?

        Как вы понимаете, «Картошка» быстро завоевала популярность среди русских людей и проникла в каждый дом (это был один из самых доступных десертов, которые можно было бы купить почти везде) а потом люди начали делать этот десерт дома (Только простые ингредиенты были нужно!) На самом деле, рецепт был изменен и упрощен в очередной раз, поскольку люди будет использовать купленное в магазине печенье вместо обрезков торта.

         Итак, есть два основные подходы к приготовлению этих русских мини-тортов «Картошка».

        1. Можно использовать обрезки торта. В идеале надо испечь пирог и дайте ему высохнуть и стать черствым в течение по крайней мере 1 дня.
        2. Вы можете использовать купленное в магазине печенье или печенье которые имеют нейтральный вкус (например, печенье к чаю «Мария» или подобное.)

        Как вы видите из моего рецепта, я выбрал второй способ. Ведь этот десерт задуман как простое дешевое лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. менее чем за 30 минут.Выпечка торта с нуля, а затем его крошение просто не годится. вписываются в эту концепцию, в моей книге.

        Также есть два подхода к внешнему виду десерта. Первый, аутентичный способ, состоит в том, чтобы испечь белые лепешки, а затем раскатать их. в какао-порошок. Второй, упрощенный, способ — добавить какао. пудрить в «тесто», а потом при желании обвалять их еще и в какао. За этого рецепта, я выбрал аутентичный подход, потому что обычно картофель иметь белую мякоть, верно? Я также сделал несколько «картофелей» с добавлением какао. в «тесто».Хотя обе версии были вкусными, нам понравилось традиционный способ больше всего. Есть что-то особенное в контрасте сладкий белый внутренний слой и горький внешний слой какао. Когда вы делаете все шоколадный, с точки зрения вкусового профиля ничего особенного не происходит.

        Еще кое-что. При украшении «картошки» совершенно необязательны, эти «картофельные глазки», безусловно, были бы отличительной чертой знак этого десерта!

        Кроме того, вы можете добавить некоторые ароматизаторы, например, ½ стакана поджаренного и мелко нарезанных грецких орехов.Хотя это также совершенно необязательно, я призываю вас добавить немного крепкого алкоголя. Коньяк — это то, что было используется чаще, но немного коньяка или рома подойдет! Почему бы и нет, верно?

        Надеюсь, вам понравился рассказ об еще одном русском рецепте, и я надеюсь, что вы попробуете эти русские мини-пирожные «Картошка». Вы также можете попробовать похожий рецепт, Шоколадная салями.

        Привет!

        Русские Пирожки «Картошка»

        2 марта 2020 г.

        Примечания

        Конечно, консистенция покупного печенья/бисквита различается, поэтому вам может понадобиться отрегулировать консистенцию вашего «теста».Сделать это просто – возьмите несколько лишних печенюшек и ложек сгущенки, добавив один из ингредиентов, чтобы сделать его гуще или разрыхлить. Кроме того, вы можете добавить немного молотых орехов, чтобы сделать его более густым.

        Ингредиенты

        Для «Картофельных» пирожков:
        • Около 350 гр. нейтральное печенье или печенье (например, Мария, пищеварительное печенье или подобное чайное печенье) — всегда имейте несколько дополнительных печений * (см. примечания)
        • 1,5 пачки сливочного масла (около 170 гр.), смягчить
        • Около 2/3 стакана сгущенного молока с сахаром – всегда имейте несколько дополнительных ложек.
        • 1-2 ст. крепкого алкоголя, такого как коньяк, бренди или ром (по желанию)
        • Дополнительно: 1-3 ст. темный какао, для темной версии
        • Дополнительно: ½ стакана грецких орехов, поджаренных и мелко нарезанных
        Для покрытия:
        • 3-4 ст.темный какао-порошок, просеянный
        • 1 ст. сахарная пудра, просеянная

        Инструкции

        • Взбейте масло миксером, пока оно не станет светлее, около 2 минут. Вмешайте сгущенное молоко с сахаром и взбивайте еще 1-2 минуты, пока все хорошо не перемешается. Зарезервировать 1 ст. крема, для «глаз» по желанию.
        • Поместите печенье в блендер и взбивайте, пока оно не превратится в мелкую крошку.
        • Возьмите примерно 2/3 крошки и смешайте со сливками. Если используете, добавьте какао-порошок (для темной версии), грецкие орехи и спирт. хорошо перемешайте, добавляя больше отложенных крошек, пока не получите тестообразную консистенцию. Если вы используете орехи или какао, вам понадобится меньше крошки. Смесь будет слегка липкой и мягкой, но податливой. Вы всегда можете охладить его в течение 20-30 минут, чтобы он стал более твердым.
        • Возьмите небольшой кусочек теста (около 3 столовых ложек или меньше в зависимости от желаемого размера) и скатайте его в шар или овальную «картошку».
        • Просейте смесь какао и сахарной пудры в небольшую миску и обваляйте в ней каждый шарик.Вы можете повторить это один или два раза для более толстого покрытия.
        • С помощью кондитерского мешка или небольшой деревянной палочки украсьте по желанию «картофельными глазками».
        • Разложите на тарелке, накройте и дайте остыть в холодильнике 30-60 минут (Хотя их можно есть сразу, но так вкуснее, чем в охлажденном виде.)

        Привет! Я Бен, блоггер, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и щепотка хаоса на кухне.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.