Каша из полбы рецепт на молоке: Каша из полбы на молоке

Содержание

Каша из полбы на молоке

Ингредиенты:

Полба цельная — 250 г

Молоко — 1 л

Вода — 1,5 л

Соль — 1/2 ч.л.

Сахар — 2-3 ст.л.

Масло сливочное — 100 г

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Являясь прародительницей современной пшеницы, полба уходит корнями аж в 5 тысячелетие до н.э. Памятники трипольской культуры сохранили отчетливый орнамент ее зерен. В Древней Руси ценнейшая и устойчивая к болезням при произрастании полба широко использовалась крестьянами для выпечки хлеба. В Америке и Европе крупа была не менее популярна с другим названием – спельта. До сегодняшних времен полба имеет несколько имен. Полба – это и спельта, и камут.

Вернемся к Руси во времена А.С.Пушкина. Всем известна сказка о попе и работнике его Балде, но наверняка не все помнят, что именно в ней скрывается истинная народная любовь к полбе. Вот они эти строчки:

«Буду служить тебе славно, Усердно и очень исправно, В год за три щелка тебе по лбу, Есть же мне давай вареную полбу».

Балда, конечно, имел в виду кашу из полбы на молоке — самую вкусную, полезную и сытную. Ее мы сегодня и приготовим.

Итак, для приготовления молочной полбяной каши потребуется цельная крупа полба, молоко, соль, сахар и сливочное масло. На первом этапе варки — ещё и вода.

Крупу хорошо промываем в холодной воде до «чистоты». Замачиваем в воде на час.

Набухшую крупу отправляем в кастрюлю для варки каш. Заливаем 1,5 литрами воды. Доводим до кипения и снимаем образующуюся пену. Варим практически до готовности на медленном огне. Я варила полбу 1 час.

Готовую кашу промываем.

Отдельно от каши кипятим 1 литр молока. Добавляем кашу в молоко.

Варим на медленном огне еще 15 минут под крышкой. Выключаем нагрев. Даем каше пропитаться под крышкой еще 15 минут. Каша из полбы на молоке готова.

Подаем молочную полбяную кашу на завтрак, сдобрив сливочным маслом. Вкусна кашка! Прав был Балда из сказки Пушкина.

Каша из полбы рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для каши из полбы на 2 порции :

Рецепт приготовления каши из полбы по шагам

Ингредиенты для молочной каши из полбы. Полба бывает цельная и дробленая. У меня каша из цельной полбы. Цельная полба готовится немного дольше, чем полба дробленая. Полба при варки не набухает и сильно не разваривается. Предварительно полбу можно замочить часов на 6. Похлебкин в «Кулинарной книге» советует замачивать в кефире с добавлением холодной кипяченой воды, а перед приготовлением хорошо промыть крупу. Я готовлю без предварительного замачивания.

В чашу мультиварки положить кусочек сливочного масла.

Полбу тщательно промыть и высыпать в чашу.

Залить полбу молоком и водой.

Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «молочная каша». Время готовки ориентировочно 1 час.

В самом конце приготовления добавить на свой вкус соль и сахар.

После сигнала оставить кашу на подогреве минут на 30-40. Чем дольше на подогреве будет оставаться полба, тем каша будет более вкусной. Советую попробовать оставить на подогреве кашу из полбы на всю ночь. Например, включить мультиварку с кашей вечером в 23 часа или позднее, в конце программы добавить соль и сахар, и… отправляйтесь спать. А программа доработает до сигнала и мультиварка перейдет в режим подогрева. Утром на завтрак у Вас будет горячая, вкусная и полезная каша.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Масло сливочное

0

12

0

105

всего в блюде:

60

42

188

1398

всего в 1 порции:

30

21

94

699

всего в 100 граммах:

5

3

15

111

Похожие рецепты

Каша из полбы на воде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте все ингредиенты. Обратите внимание, что в данном рецепте используются цельные зерна полбы, а не дробленые или хлопья. Воду лучше использовать фильтрованную (питьевую), но можно и из-под крана. Вы можете варить любое количество полбы, легко рассчитав необходимое количество воды. Соотношение злака и воды должно составлять 1:3.

  • Шаг 2:

    Просмотрите и отберите тщательно крупу. Легче всего это сделать, высыпав злаки на рабочий стол и, отсеивая мусоринки и посторонние элементы, собрать в миску только цельные зерна полбы. Таким образом, в готовую кашу не попадет посторонний мусор, примеси, имеющиеся гнилые зерна и тому подобное.

  • Шаг 3:

    Тщательно промойте полбу под проточной водой, вода должна стать чистой. Затем залейте полбу 2 стаканами чистой водой и дайте зернам набухнуть в течение минимум 2 часов. Но если позволяет время, лучше оставить полбу замачиваться на всю ночь или весь день. Я оставила полбу замачиваться на ночь.

  • Шаг 4:

    Слейте старую воду, откиньте полбу в сито и еще раз промойте под водой. Затем пересыпьте полбу в кастрюлю с антипригарным толстым дном. Так как каша будет вариться долго, то антипригарное покрытие уменьшит прилипание полбы к защищаемой им поверхности. В кастрюлю налейте снова 2 стакана чистой воды и поставьте кастрюлю со злаком на огонь, доведите воду до кипения.

  • Шаг 5:

    Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите кашу на медленном огне, время от времени помешивая ее и контролирую выход пенки. Варить нужно до тех пор, пока не произойдет полного выкипания влаги. Время варки может занять от 1,5 часа до 2 часов. На это влияет посуда, в которой вы готовите, сами зерна полбы и то, на какое время вы замачивали полбу.

  • Шаг 6:

    В конце приготовления посолите полбенную кашу по вкусу и по желанию добавьте сливочное масло. Перемешайте, после чего закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее в плед или одеяло на 20 минут. Каша должна немного отдохнуть. После чего, готовую кашу разложите по тарелкам и подавайте на стол.

  • рецепты приготовления вкусной полбяной каши

    Полба – зерна нескольких видов пшеницы, как диких, так и культивируемых. Отличительная их особенность – жесткая оболочка, которая не вымолачивается. Это ближайшие родственники обычной пшеницы. Они значительно крупнее и обладают приятным ореховым вкусом. Конечно, жаль, что мы забыли простые рецепты полезных каш, да и в магазине крупа встречается не часто. Пора возрождать традиции и готовить полбяную кашу, рецепты которой пришли к нам из глубины веков.

    Каша из полбы: вкусно и полезно!

    Кашу из полбы можно приготовить на молоке или простой воде, сладкую или мясную, с различными добавками. Неоценимое превосходство полбы в том, что ее зерно единственное в мире, которое не изменено генетическим путем. Крупа защищена от воздействия химикатов и радиации и всегда остается безопасной и полезной для человека.

    Каша из красивых зерен полбы с легкостью заменит любое мясное блюдо, ведь в ней до 25% белка и почти два десятка незаменимых аминокислот. Само зерно и его оболочка по содержанию витаминов и микроэлементов в несколько раз превосходит обработанную пшеницу. Полезные вещества из полбы легко усваиваются организмом, ведь они легко растворимы.

    Ингредиенты и их подготовка

    При приготовлении каши из полбы рекоменуется использовать различные приправы. Главное условие – не добавлять их в процессе варки, а ввести в состав каши в конце приготовления.

    Десертные и сладкие каши можно готовить на меду и добавлять курагу, чернослив или изюм. Очень вкусной получается полба с кусочками тыквы, тут соединяется польза того и другого продукта.

    Полба прекрасно сочетается с любым видом мяса и лесными грибами.

    В приготовленные гарниры из крупы необходимы добавки свежей зелени, репчатого лука и чеснока – они дополнят вкус готовой полбы.

    Рецепты каши из полбы

    Важно знать – невозможно изменить соотношение крупы и воды, когда вы уже начали варить полбу. Не получится выварить воду из крупы и сделать вязкую кашу густой. Отсюда вывод – воду вливайте строго по рецепту, с учетом ваших желаний – получить рассыпчатую, вязкую или жидкую кашу.

    Полбяная каша на молоке в мультиварке

    Кухонная техника помогает не только быстро приготовить сладкую кашу, но и дает возможность полностью развариться жесткому зерну и раскрыть его ореховый вкус.

    Понадобится:

    • стакан полбы,
    • сахар (его можно заменить медом),
    • три стакана свежего молока.

    Приготовление:

    1. Полба всегда покрыта некоторым количеством пыли, которую надо удалить под струей воды.
    2. Затем полбу засыпать в чашу для приготовления, влить молоко и варить под крышкой в режиме «Каша».
    3. Пока готовится каша, надо подготовить сухофрукты – промыть, распарить в горячей воде и затем мелко покрошить.
    4. После сигнала о готовности каши в нее надо добавить сахар, немного сливочного масла и всыпать сухофрукты.
    5. Кашу перемешать и оставить под крышкой на 20-30 минут – она настоится и вберет в себя вкус добавленных вами сухофруктов.

    Десертная каша с орехами и фруктами

    Любое лакомство всегда притягивает и детей, и взрослых. Этой сочной кашей можно накормить всю семью на завтрак, ведь подается она холодной и ее можно приготовить с вечера.

    Потребуется:

    • два стакана крупы,
    • стакан грецких орехов,
    • по одному плоду апельсина, граната и мандарина.

    Из сухофруктов можно взять чернослив, а сахарный песок заменить парой ложек ароматного меда.

    Приготовление:

    1. Полбу тщательно перебрать, удалив все примеси, выложить в сито и промыть.
    2. Когда стечет вода, крупу залить кипятком (шесть стаканов), подсолить и поставить на плиту. Варить надо примерно четверть часа, на небольшом огне. Зерна полбы после варки должны остаться немного упругими.
    3. Установить на кастрюлю дуршлаг и слить в него крупяной отвар. Он понадобится для заправки каши.
    4. Пока остывает крупа, приготовить заправку:
    5. поджарить на сухой сковородке грецкие орехи и измельчить их. Можно использовать мясорубку или блендер;
    6. мандарин и апельсин разобрать на дольки;
    7. гранат очистить и извлечь зернышки;
    8. чернослив нарезать на маленькие кусочки.
    9. В крупяной отвар добавить мед, крошку грецких орехов и перемешать с остывшей полбой.
    10. На большое блюдо угощение надо выкладывать слоями, чередуя кашу и фрукты.
    11. Сформировать из сладкой полбы небольшую горку, посыпать вокруг гранатовые зернышки, а бока и верх выстелить дольками цитрусов.

    Такая каша понравится всем!

    Каша из полбы и тыквы

    Родственница пшеницы, полба, в сочетании с тыквой дает необыкновенно полезную кашу. В ней упругие зернышки крупы как бы окутываются сливочным соком тыквы.

    Понадобится:

    • стакан крупы полбы,
    • пара чесночных зубчиков,
    • маленькая луковица,
    • полкило очищенной мякоти тыквы.

    Дополнительно в кашу надо будет добавить мускатный орех, перец, полстакана сливок и пару ложек творожного сыра.

    Для посыпки готовой каши нужны будут – твердый сыр и свежая зелень кинзы или петрушки.

    Состав довольно большой, но результат – отменная по вкусу каша, в которой полезна и полба, и тыква.

    Приготовление:

    1. Первым делом обжарить в подходящей кастрюле лук и чеснок (только на сливочном масле).
    2. Добавить к обжарке промытую крупу, перемешать, посолить и влить два стакана воды. Под крышкой каша должна повариться не менее часа, пока не станет мягкой.
    3. Пока варится крупа, приготовить ломтики тыквы. Их надо перемешать с медом, добавить мускатный орех, перец, посолить и добавить сок лимона. Эти пряные кусочки тыквы надо запечь в духовке до мягкости. Понадобится полчаса, чтобы протомить их, при температуре 200 градусов.
    4. Остывшие кусочки тыквы разделить на две части. Одну пока отложить в сторону, а вторую половинку превратить в пюре из тыквы, жирных сливок, творожного сыра и петрушки. Можно воспользоваться блендером, тогда получится нежная однородная смесь.
    5. В сварившуюся полбу переложить кусочки тыквы и тыквенное пюре и еще немного проварить. Готовая каша получается немного жидкой, но через некоторое время она прекрасно загустеет.

    В тарелочках кашу сбрызните оливковым маслом и украсьте петрушкой.

    Мясная каша из полбы в горшочках

    Лакомство в горшочках с полбой и мясом, приготовленное в духовом шкафу, начинать готовить надо с вечера. Для этого полкило полбы надо залить водой и оставить на ночь для набухания.

    Для мясной каши еще понадобится:

    • головка лука,
    • морковь,
    • 400 граммов говядины,
    • сливочное масло.

    Главные специи – черный перец, петрушка и укроп.

    Приготовление:

    1. Говядину нарезать порционными кусочками, поперчить и посолить.
    2. Морковь натереть, а лук нарезать полукольцами.
    3. Обжарить мясо с овощами до румяной корочки в растительном масле.
    4. В каждый горшочек выложить сначала сливочное масло, затем обжарку мяса с овощами и сверху разбухшую полбу. Залить чистую воду. По этому рецепту на полкило полбы требуется два стакана воды.
    5. Установить все горшочки в духовку на поддоны с горячей водой и накрыть их крышками. Периодически в поддоны надо доливать горячую воду.
    6. В духовке при температуре 180 градусов мясная каша готовится не менее двух часов.

    Подавать на стол можно прямо в порционных горшочках, только не забыть приправить кашу рубленой зеленью петрушки. Такой обед зарядит энергией до вечера.

    Видеорецепт

    Угостив семью несколько раз кашами из полбы, вы вполне закономерно станете завсегдатаями магазинов здорового питания. Присмотритесь к крупам – ведь искомая полба может иметь и другие названия. Выбирайте спельту, камут, двузернянку или эммер. Приятного аппетита!

    Рецепты из Полбы. Экомаркет Livefood

    Черная икра злаков

    Полба с овощами

    Крупа полба — 200 гр.
    Кабачок — 1 шт. Помидор — 2 шт
    Морковь — 1 шт.
    Болгарский перец — 1 шт.
    Лук репчатый — 1 шт. Зелень
    Масло топленое.

    Приготовление:

    Суп из полбы с тыквой

    Приготовление:

    Крупа полбяная — 1 стакан.
    Тыква — 300 гр. Морковь — 1 шт.
    Лук репчатый — 1 шт.
    Брокколи — 100 гр. Зелень
    Масло топленое.

    Залить промытую в воде крупу 1,5 л. воды или бульона. Варить на медленном огне 15 минут. Тыкву нарезать кубиками, добавить в бульон и варить 5 мин. Мелко нарезанный лук обжарить в топленом масле, добавить к луку измельченную морковь, тушить 10 мин. Затем добавить к основному блюду. Брокколи измельчить, добавить в суп и варить 10 мин.

    Салат из полбы с помидорами

    Приготовление:

    Крупа полбы — 200 гр.
    Помидоры — 4 шт. Лук репчатый — 0,5 шт.
    Болгарский перец — 1 шт.
    Винный уксус — 2 столовых ложки.
    Зелень (базилик, руккола)
    Масло льняное.

    Крупу сварить в воде в течении 30 минут.
    Лук порезать полукольцами, добавить уксус и дать постоять 30 минут. Добавить к луку остывшую полбу, крупно нарезанные овощи и зелень. Заправить маслом, поперчить и посолить.

    Каша из полбы с миндальной пастой

    Приготовление:

    Миндаль — 260 гр. Изюм — 50 гр.
    Корица — 1 чайная ложка.
    Мед — 2 сторловых ложки.
    Кокосовое молоко — 250 гр.
    Полба — 100 гр.

    Готовим пасту: миндаль запечь в духовке 15 мин., затем измельчить в блендере с изюмом добавив корицу и 1 ложку меда. Полбу сварить в молоке в течении 30 мин. Добавить изюм и 1 ложку меда. Готовую кашу подавать посыпанным сверху цельным миндалем и миндальной пастой.

    Приятного аппетита!

    Высокое содержание белка и клетчатки
    Минимальное содержание глютена.
    Необычайно богата витаминами и минералами.
    Экологически чистое зерно. Не приемлит удобрения и химию.

    Крупу промыть в воде. В кастрюлю залить 500 мл. воды,
    добавить полбу и варить 15 минут. Мелко нарезанный лук обжарить на сковороде на топленом масле. Добавить мелко нарезанные овощи и тушить 10 минут. К овощам добавляем вареную полбу, соль, перец по вкусу, зелень и тушим еще 5-10 минут.

    Блюда из полбы (печенье, котлеты, молочная каша)


    Полба (спельта) на сегодняшний день один из самых   полезных   злаков  в мире, и хозяйка, стремящаяся кормить свою семью здоровыми блюдами, не может обойти блюда из полбы  своим вниманием. За последние 15 лет блюда и хлеб из спельты  и полбы приобрели широкую популярность.

    КУЛИНАРНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ ПОЛБЫ (три рецепта на основе полбы)

    Для «Глютен фри» питания  полба и спельта не годятся, так как они обладают клейковиной. Хотя эта клейковина  и низкого качества в хлебопекарном смысле,  но все же обладает всеми свойствами пшеничной клейковины, за исключением аллергенности. Кулинарные изделия из полбы являются только низкоаллергенными, но не безглютеновыми. Также они подойдут для питания «Казеин фри».


    Рецепт № 1. Каша из полбы на молоке


    Время приготовления: с вечера до утра, количество порций 2-3.

    Ингредиенты:

    1 стакан полбы
    0,5 л простокваши для замачивания (у меня ацидофилин),  в постном варианте взять воду
    0,5 стакана воды для замачивания
    0,5 л молока (1,5-2,5% жирности) для варки, в постном варианте любое растительное молоко
    соль и сахар по вкусу (у меня 3 гр соли и 15 гр фруктозы)
    50 г сливочного масла.


    Приготовление


    1. Замочите полбу на ночь или хотя бы на 5-6 часов в смеси простокваши или кислого молока с чистой (родниковой) водой (как минимум водой из под фильтра).

    2. Промойте зёрна в холодной воде и отварите в молоке на слабом огне, периодически помешивая.

    3. После выкипания молока на 80%, укутайте в одеяло  и оставьте на 30-40 минут. Подавайте, заправив маслом.


    Каша из полбы — старинное русское блюдо, когда она  приготовливалась в  русских печах — она сохраняла почти все полезные вещества полбы, содержащиеся в зерне. Вкус готового блюда был изумительным – лёгкий ореховый привкус  в сочетании с ярким пшеничным. Зёрна не разваривались, оставаясь целыми, имели красивый цвет жёлтый  и розовый,  тем не менее были  мягкими и давали хрошее чувство сытости. Полбяная каша с маслом могла заменить мясо, ведь в полбе содержится до 37% белка и 18 незаменимых аминокислот.

    Полба после ночи замачивания в смеси  кисломолочного раствора и уже промытая:

    Готовая к подаче молочная каша из полбы:

    Я варила кашу иначе: 40 мин в СВЧ при мощности 600 вт без крышки в стеклянной миске 1, 5 литра. Каждые 7 мин доставала и вмешивала молочную пенку внутрь. В конце этого периода варки зерна полбы едва будут покрыты молоком. После  варки немного остудила и несильно перемолола металлическим погружным блендером.

    Реально каша получилась очень вкусной, и в ней есть «что пожевать», а с учетом того, что эта каша самая полезная в мире по количеству белка, минералов, клетчатки — чуть большее время, затраченное  на ее приготовление,  по сравнению с варкой обычной каши  себя окупает!

    *****************************************

    Рецепт № 2. Котлеты из полбы


    Время приготовления: около 50 мин, 3 порции.


    Ингредиенты котлет:
    200 г полбы
    1/2 стакана овощного бульона
    4 листа  лука-порея
    2 яйца
    2 ст. л. зелени петрушки
    100 г тертого твердого сыра (в постном  варианте взять сыр Тофу)

    Ингредиенты гарнира в виде салата:
    4 ст. л. масла оливкового
    6 шт. помидоров
    1 луковица
    1 ч. л. соли, щепотка белого перца, 1 ст. л. виноградного уксуса
    3 ст. л. зеленого лука

    Приготовление


    1. Заранее замоченную полбу сварить на  овощном бульоне. Один раз дать хорошо прокипеть, затем 60 минут варить в открытой посуде на самом слабом огне, затем остудить.

    Можно варить в мультиварке в режиме «Рисовая каша»  60 мин и еще на 30 мин оставить в режиме «Поддержание тепла».

    2. Мелко нарубить лук порей и петрушку, смешать с яйцом, солью, тертым сыром и добавить в полбу.

    Я размолола отваренные зерна полбы (не сильно, частично зерна остались неразмолотыми) погружным блендером.

    3. Сделать достаточно плоские котлеты и обжаривать их на слабом огне на 2-х ст. л. масла (с каждой стороны по 12-15 минут).

    На гарнир нарезать помидоры ломтиками, положить на тарелки, мелко нарезать лук, посыпать помидоры.
    Смешать   масло с солью, перцем, виноградным уксусом,  заправить этим соусом салат из помидоров. Посыпать зеленым луком и подать котлеты с салатом в качестве гарнира.

    *****************************************


    Рецепт № 3. Печенье из полбы с грецкими орехами


    Время приготовления: около 35 мин+30 мин выдержка теста, получается приблизительно  30 штук печений.

    Ингредиенты для теста:
    300 г муки цельнозерновой  полбяной мелкого помола (у меня «Гарнец»)
    100 г муки гречи (у меня мука из зеленой гречи для проращивания)
    120 г экологического  маргарина (в постном  варианте  можно  использовать кокосовое  масло, оливковое или масла фундука)
    150 г меда
    50 гр кокосовой сружки (стружку я смолола в муку в кофемолке, можно взять готовую кокосовую муку)
    100 г мелко порубленных орехов фундук или грецких
    3 ст. л. сливок  или сметаны 15-20% жирности (в  постном  взять кокосовые сливки)
    немного порошка корицы, имбиря, аниса  на кончике ножа
    1 щепотка морской соли
    тертая цедра 1  лимона
    Суммарно: 880 гр

    Дополнительные компоненты:
    1 ст. л. масла для смазки противня
    1 яйцо для смазывания
    кунжут или анис, или мак для посыпки

    Приготовление

    1. Все компоненты теста  смешать. Если тесто не будет сходиться в комок, а будет рассыпаться, — добавить воды по необходимости.

    2. Тесто в форме шарика оставить в миске, закрытой пленкой, в  холодильнике на 30 мин.

    3. Духовку разогреть до 180 град С. Тесто тонко раскатать на столе, слегка припорошенным мукой,  вырезать из него кружки, звездочки, сердечки и другие фигурки, или можно просто порезать ромбиками или квадратиками.

    4. Противень смазать маслом. Положить на него фигурки и смазать их сверху яйцом. Затем посыпать кунжутом, или анисом, или маком.

    5. Выпекать в духовке на среднем уровне 10 мин.


    Мука зеленой гречи, гречадля проращивания, перемолотая в мелкую фракцию:

                                 

    Тесто, замешанное из гречневой муки, масла грецкого ореха, грецких орехов,  меда, полбяной муки, кокосовой муки:

                                 

    Полба в мультиварке. Рецепт с фото на воде, с молоком, мясом, как приготовить


    Самый простой рецепт

    Полба в мультиварке (рецепт базовый заключается в отваривании крупы в воде с солью) с данным составом получается с нейтральным вкусом, поэтому ее можно употреблять не только в качестве каши, но и в виде гарнира к мясным и рыбным блюдам.

    Какие ингредиенты понадобятся

    В базовый состав блюда из полбы (из расчета использования 130 г основного ингредиента) входят:

    • дистиллированная вода – 630 мл;
    • соль (советуется выбрать мелкую морскую) – 5-10 г.

    Количество соли следует варьировать по вкусовым предпочтениям. Для подачи крупы советуется подготовить ориентировочно 20 г сливочного масла.

    Пошаговый процесс приготовления

    Этапы оформления полбы в устройстве расположены в следующем порядке:

    1. Первоначально необходимо высыпать полбу в плоскую посуду и перебрать от сора и подпорченных зерен.
    2. Далее полбу следует промыть. Воду требуется менять, пока она не станет чистой.
    3. Положить промытый злак в тару для устройства, влить воду и всыпать соль.
    4. Включить аппарат в режим «каша/крупа». Время советуется выставить на 30 мин. Готовить в закрытом виде.

    После приготовления нужно открыть крышку аппарата, положить сливочное масло. Закрыть крышку и оставить крупу отдохнуть приблизительно на 10 мин. Подавать полбу можно с колбасными изделиями, мясным рагу или жареной рыбой. В качестве декора можно использовать свежую зелень или маринованные грибы.

    Полба с мясом в мультиварке

    Блюдо из полбы и мяса получается не только питательное, но и ароматное. Для понижения калорийности рецепта, говядину можно заменить белым филе курицы.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для тушения полбы с мясом необходимо подготовить продукты по следующему списку:

    • цельнозерновая полба (перебрать от сора и промыть) – 140 г;
    • вода дистиллированная – 720 мл;
    • охлажденная говядина без костей и прожилок – 300 г;
    • крупная луковица (очистить от шелухи) – 1 шт.;
    • очищенная и мытая морковь – 1 шт.;
    • масло сливочное (натуральное, не спред) – 80 г;
    • очищенное растительное масло (желательно из оливок) – 30 мл;
    • соль мелкая – 7-12 г;
    • перец черный (советуется использовать свежемолотый) – 1-2 г.

    Также в список ингредиентов можно включить набор специй для мяса. Количество подбирать по вкусу.

    Пошаговый процесс приготовления

    Процесс тушения полбы с говядиной содержит следующие пошаговые действия:

    1. Полбу следует поместить в блюдо, залить водой и перемешать руками для удаления сора и пыли. Сменить воду. Повторять манипуляции пока вода не станет чистой.
    2. Затем необходимо в проточной воде промыть говядину. Удалить с нее остатки влаги полотенцем.
    3. Нарезать говядину в форме брусочков следующего размера 1,5х1х3 см (размер указан ориентировочно).
    4. Далее требуется измельчить лук и морковь удобными методами.
    5. Влить в посуду для мультиварки оливковое масло и включить аппарат в режим жарки.
    6. После этого в масло нужно положить нарезку из лука и моркови и обжаривать продукты до легкого зарумянивания.
    7. Затем в зажарку следует добавить мясную нарезку и продолжить процесс обжаривание приблизительно еще 7-10 мин. Мясо должно зарумяниться.
    8. Через 7-10 мин в содержимое необходимо влить ориентировочно 200 мл дистиллированной воды. Переключить режим на тушение и закрыть устройство. Время требуется выставить примерно на 35-40 мин.
    9. Спустя 35-40 мин к продуктам нужно всыпать полбу, влить остатки воды, а также всыпать соль и молотый перец. Переключить программу на аппарате в режим «крупа/каша». Время приготовления выставить на 35-40 мин. Крышка на устройстве должна быть закрытой.
    10. После окончания заданного времени в содержимое нужно положить сливочное масло. Закрыть мультиварку крышкой и оставить блюдо отдохнуть приблизительно на 15 мин.

    Если в список ингредиентов включен набор специй для мяса, то добавлять его к ингредиентам требуется в 7 пункте. При подаче блюдо можно украсить зеленью, солеными грибами или томатами черри (свежими или маринованными).

    Каша из полбы из мультиварке на воде

    Полба в мультиварке (рецепт каши с добавлением овощей также является универсальным) с данным набором продуктов используется в качестве самостоятельного блюда или гарнира к рыбе, мясу.

    Какие ингредиенты понадобятся

    В состав каши из полбы и овощей входят продукты из следующего списка:

    • полба цельнозерновая (перебрать заранее от сора и подпорченных зерен) – 140 г;
    • очищенная крупная луковица – 1 шт.;
    • мытая морковь среднего размера – 1 шт.;
    • вода, очищенная от примесей – 600 мл;
    • соль поваренная мелкокристаллическая – 7-10 г.

    Для оформления овощной зажарки советуется использовать очищенное растительное масло в количестве 30-50 мл.

    Пошаговый процесс приготовления

    Оформление каши из цельнозерновой полбы в мультиварке советуется осуществлять по следующей схеме:

    1. Полбу нужно тщательно промыть в проточной воде.
    2. Лук советуется оформить тонкими полукольцами, а морковь измельчить на терке.

    3. Влить в емкость для мультиварки масло и выбрать программу «жарка».
    4. Когда масло прогреется, в него следует положить луково-морковную массу и обжаривать ее 10 мин, иногда помешивая (ингредиенты должны размягчиться и слегка зарумяниться).
    5. Спустя 10 мин в зажарку нужно положить промытый злак, влить воду и всыпать соль. Переключить устройство в режим «крупа» и установить время приблизительно на 35-40 мин. Готовить при закрытой крышке.
    6. После сигнала таймера программу на аппарате следует переключить в режим подогрева ориентировочно на 35-40 мин.

    Готовую полбяную кашу советуется в горячем виде разложить по тарелкам. При желании блюдо можно использовать в виде гарнира для мясного рагу или обжаренной рыбы.

    Как готовить полбу

    Дикая родственница пшеницы обладает не только множеством полезных свойств, но и приятным ореховым вкусом с нежным пряным ароматом.

    Крупа отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и грибами, другими злаками, соусами. Многие рецепты блюд из полбы станут основой здорового рациона питания.

    Каша

    Самое простое и полезное блюдо – каша из полбы на воде, с ее приготовлением справится даже новичок в кулинарном деле:

    1. Крупу промывают и замачивают в теплой воде на час.
    2. Заливают кипятком в пропорции 1:2.
    3. Варят на медленном огне 20 минут.
    4. В готовую кашу добавляют соль и сливочное масло по вкусу.

    Чтобы крупа стала еще мягче и вкуснее, после варки ей дают постоять в кастрюле под крышкой еще около 20 минут. В таком виде употребляется полба для похудения.

    Суп

    Полба отлично подходит для приготовления первых блюд: например, овощного супа на мясном бульоне.

    Ингредиенты:

    • 500 г. мяса на косточке;
    • 0,5 ст. крупы;
    • 2 луковицы;
    • 2 картофелины;
    • 1 морковка;
    • 1 небольшой кабачок.

    Приготовление:

    1. Сварить бульон из мяса, прокипятив в течение 1-1,5 ч. на небольшом огне.
    2. Добавить крупу, варить 45 мин.
    3. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук и натертую морковь.
    4. Картофель и кабачки порезать кубиками.
    5. Овощи опустить в бульон, дать покипеть еще 15 мин.

    Готовый суп из полбы подавать, добавив в него зелень и сметану по вкусу.

    Плов с курицей в мультиварке

    Сварить плов из полбы ничуть не сложнее, чем приготовить то же блюдо по традиционному рецепту.

    Ингредиенты:

    • 500 г. курицы;
    • 200 г. крупы;
    • 1 головка чеснока;
    • 3 ст. ложки растительного масла;
    • специи для плова.

    Как приготовить:

    1. Порезанную на некрупные кусочки курицу обжарить на растительном масле в чаше мультиварки в течение 10 минут.
    2. Высыпать к курице хорошо промытую крупу, добавить туда же специи (кроме чеснока).
    3. Влить в чашу 2 стакана холодной воды и включить режим «Плов» на 40 мин.
    4. За несколько минут до окончания приготовления добавить в полбу очищенный чеснок.

    Готовый плов подают на порционных тарелках, украсив зеленью.

    Довольно близки друг другу по своему составу и вкусовым качествам булгур и полба. Для приготовления плова возьмите обе крупы в равных пропорциях, в таком случае вкус блюда будет более нежным.

    Гарнир к мясным блюдам

    Вкусным дополнением к мясу станет тушеная полба с грибами и грецкими орехами. Готовится по такому рецепту:

    Ингредиенты:

    • 500 г. крупы;
    • 300 г. шампиньонов;
    • 200 г. орехов;
    • 3 стакана говяжьего бульона;
    • лук и морковь – по 1 шт.;
    • специи по вкусу.

    Приготовление:

    1. Порезать кубиками грибы и лук, морковь потереть, грецкие орехи измельчить.
    2. Выложить на сковороду овощи, грибы и орехи, жарить на медленном огне 10 минут.
    3. Поджарку переложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить крупу и специи.
    4. Полученную смесь тушить на среднем огне 30-40 минут.

    Готовое блюдо украшают петрушкой, базиликом или другой зеленью.

    Прекрасно разваривается полба в мультиварке, гарнир из крупы легко и быстро приготовить, воспользовавшись этим «умным» кухонным агрегатом.

    Полба с грибами в мультиварке

    Полба со свежими грибами получается не менее ароматной и питательной, при сравнении с мясным вариантом. Уникальность блюду придает включение в состав рецепта вина и сыра.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для оформления полбы с грибами требуется подготовить продукты из следующего списка:

    • цельнозерновая полба, перебранная от сора – 140 г;
    • крупная луковица сорта репка без шелухи – 1 шт.;
    • свежие белые грибы (можно использовать вешенки и шампиньоны) – 150 г;
    • натуральное красное вино (не крепленое) – 50 мл;
    • мясной бульон (куриный или говяжий) – 300 мл;
    • Пармезан в тертом виде (можно использовать его аналоги) – 70 г;
    • сливочное масло (натуральное, без консервантов) – 80 г;
    • соль (рекомендовано выбрать мелкую морскую) – количество соли советуется варьировать по вкусу;
    • очищенное масло из оливок – 30 мл.

    Подавать грибную полбу советуется с обжаренным или тушеным мясом.

    Пошаговый процесс приготовления

    Этапы приготовления грибной каши из полбы расположены в следующем порядке:

    1. Полбу советуется поместить в углубленную посуду и залить водой. Оставить злак в прохладном месте приблизительно на 8-10 часов.
    2. Спустя 8-10 часов полбу следует промыть ориентировочно в 8-10 водах.
    3. Выложить крупу в сито, чтобы стекла оставшаяся влага.
    4. Грибы необходимо зачистить от сора и повреждений и нарезать произвольно на кусочки среднего размера.
    5. Луковицу советуется оформить небольшими квадратиками.
    6. В посуду для мультиварки требуется влить оливковое масло и включить устройство в режим жарки.
    7. Когда масло прогреется, в него следует положить грибы и обжаривать их до зарумянивания. При этом грибной сок должен практически полностью выпариться.
    8. Далее к грибам нужно добавить лук и продолжить обжаривание продуктов еще около 7 мин.
    9. Через 7 мин в содержимое следует положить полбу и влить вино. Обжаривать содержимое пока вина не выпарится.
    10. Затем к ингредиентам требуется влить бульон и добавить соль. Перемешать продукты и переключить аппарат в режим крупа/каша. Закрыть мультиварку крышкой и выставить таймер примерно на 30 мин. В течении данного промежутка времени ингредиенты следует периодически перемешивать.
    11. Спустя 30 мин в содержимое необходимо добавить сливочное масло и сыр. Перемешать продукты и дать блюду отдохнуть ориентировочно 15 мин.


    В статье представлены рецепты приготовления полбы в мультиварке.
    Подавать грибную полбу советуется в качестве гарнира к мясу. Дополнительно блюдо можно украсить нарезкой из перьев лука.

    Полба в мультиварке: базовый рецепт

    Базовый рецепт приготовления полбы подразумевает варку «пустой» каши на воде. Приготовленная таким образом полба отлично подойдет в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также хороша для детского питания.

    Список ингредиентов, которое нужны для приготовления полбы в мультиварке по базовому рецепту:

    • полба – 1 мультистакан;
    • вода очищенная – 3,5 мультистакана;
    • соль по вкусу.

    Готовим полбу в мультиварке по базовому рецепту, следуя таким этапам:

    1. Крупу перебрать, удалить непригодные зерна и крупный мусор.
    2. Полбу промыть под обильной струей проточной воды.
    3. Крупу отправить в мультиварку, залить водой.
    4. Содержимое прибора посолить.
    5. Мультиварку выставить в режим «крупа» или «рисовая каша», крышку закрыть.
    6. Готовить блюдо 30 минут.

    По желанию в готовое блюдо можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

    Полба на молоке в мультиварке

    Полба, отваренная на коровьем молоке, утоляет голод на длительное время. А при приготовлении каши в мультиварке, сохраняются все полезные свойства ингредиентов, поэтому блюдо рекомендовано включать в детское меню. При желании можно в рецепт включить сухофрукты.

    Какие ингредиенты понадобятся

    Для отваривания в устройстве 140 г полбы понадобятся:

    • коровье молоко (советуется выбрать продукт с жирностью не ниже 2,5%) – 900 мл;
    • масло сливочное (без консервантов и иных добавок) – 90 г;
    • соль мелкая – 2-3 г.

    Если нужно приготовить сладкую кашу, то соль следует заменить на сахарный песок. Количество ингредиента следует регулировать по вкусу.

    Пошаговый процесс приготовления

    Алгоритм отваривания полбы на молоке в мультиварке состоит из следующего порядка действий:

    1. Полбу необходимо высыпать в плоское блюдо. Удалить из крупы сор, остатки шелухи и подпорченных зерен.
    2. Далее полбу следует положить в глубокую емкость. Промыть и залить водой. Оставить крупу набухать приблизительно на 10-12 часов.
    3. Спустя 10-12 часов злак требуется повторно промыть водой и переложить в посуду для мультиварки.
    4. Влить к крупе молоко и добавить соль (или сахарный песок).
    5. Закрыть устройство крышкой и установить программу в режим «каша» или «крупа». Время рекомендовано выставить на 30 мин.
    6. Приблизительно за 5 мин до готовности требуется добавить сливочное масло.

    Перед подачей полбу необходимо перемешать. При желании кашу можно полить сгущенкой, медом или джемом.

    Технология варки каши из полбы

    Полбу не получится сварить по-быстрому. Зато она не требует особых навыков, справятся и начинающие кулинары.

    Смотрите также: Как правильно отбить фарш для котлет

    В кастрюле

    Как варить полбяную кашу на плите:

    1. Крупу по необходимости перебирают, промывают, заливают холодной водой (минимум 1:3), оставляют при комнатной температуре хотя бы на час. Для твердозернового сорта потребуется не меньше 5-6 часов. Для получения мягкой каши замачивают на ночь. Дробленое зерно не замачивают.
    2. Полбу повторно промывают, пересыпают в кастрюлю, заливают чистой водой (1:2 для рассыпчатой каши, 1:3-3,5 для вязкой). Посолить можно сразу, а можно в конце приготовления.
    3. Будущую кашу доводят до кипения, убавляют нагрев до слабого, варят под крышкой до испарения жидкости, ориентировочно 20-25 минут.
    4. Готовую кашу заправляют маслом, по желанию дают настояться еще 15-20 минут.

    Чтобы вкус крупы лучше раскрылся, ее замачивают, по старорусской традиции, не в воде, а в простокваше или кефире.

    Видео-рецепт приготовления дробленой полбы на воде

    Смотрите также: Мебель из Китая – качество, невысокая цена и хороший выбор

    Пошагово: каша из дробленой полбы, приготовленной на воде в кастрюле

    Как готовить кашу, чтобы она получилась диетической? Конечно на воде. В этом случае ее калорийность на 100 грамм составит всего 127 ккал. Блюдо получится сытным и полезным по содержанию витаминов. Масло рекомендую добавить сливочное, так блюдо получится нежнее и ароматнее. Прекрасный вариант для завтрака!

    Ингредиенты:

    • 150 г дробленой крупы;
    • 2 стакана воды;
    • ½ ч.л. соли;
    • 1 ст.л. растительного масла.

    Как готовить:

    1. Несколько раз промойте крупу и откиньте ее на сито.

    2. Налейте воду в кастрюлю, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

    3. Переложите в нее крупу и снова доведите до кипения. Убавьте нагрев до минимума, закройте кастрюлю крышкой и варите крупу до полного впитывания воды — примерно 25 минут.

    Добавьте в полбу масло, перемешайте и уберите с плиты. Дайте блюду потомиться под крышкой минут 15-20 и можно пробовать!

    Можете кушать просто так или добавить овощей, например, тушеной капусты и даже морковью по-корейски. Будет необычно пикантно

    В мультиварке

    Варить полбу в мультиварке еще удобнее, чем на плите, потому что не нужно за ней следить.

    Порядок действий:

    1. Крупу тщательно промывают, перекладывают в чашу мультиварки.
    2. Заливают тремя частями воды, запускают режим «Каша» («Тушение», «Рис», «Гречка») на 30 минут (для твердозернового сорта — на 40 минут, по необходимости дольше).
    3. Готовую полбу солят, сдабривают маслом, тщательно перемешивают. По желанию оставляют дополнительно на 8-10 минут в режиме подогрева.

    Вместо сливочного масла полбу можно заправить нейтральным растительным (подсолнечным, кукурузным, горчичным, хлопковым и др.). Его добавляют одновременно с водой.

    Пошагово: каша из полбы в мультиварке

    Вкус готовой полбы изумителен — легкий ореховый оттенок с ярким пшеничным вкусом! Зерна не развариваются, оставаясь целыми, имеют красивый цвет с желтыми и розоватыми оттенками, мягкие, прекрасно насыщают.

    Если вы не поститесь, то при приготовлении каши добавьте сливочное масло, а половину воды замените молоком. Полбяная каша с маслом может заменить мясо, так как в ней содержится до 25% белка и 18 незаменимых аминокислот.

    • Полба 1,5ст
    • Вода 4,5ст
    • Зелень по вкусу
    • Помидоры по вкусу

    Крупу промыть, выложить в тефлоновую чашу, залить водой. (1:3) Поставить программу крупа-рис. (варка в течение 30-35 минут).

    В конце приготовления посолить по вкусу. Украсить зеленью.

    Если нет мультиварки: промойте крупу в холодной воде, положите в кастрюлю с водой ( 1 порция крупы: 3 порции воды).

    Все перемешайте и варите на слабом огне до полного выкипания жидкости, в готовую кашу по вкусу добавьте соль, сахар, дайте каше выстояться 10-30 минут.

    В микроволновке

    Сварить полбу можно и в СВЧ-печи, но выиграть по времени приготовления не получится.

    Этапы приготовления:

    1. Крупу перебирают, тщательно промывают под прохладной проточной водой, складывают в стеклянную кастрюлю или керамический горшок.
    2. Заливают горячей водой (3 стакана на стакан полбы), солят, отправляют в СВЧ-печь.
    3. Готовят при мощности 800 Вт в течение 20 минут. Затем тщательно перемешивают, доготавливают на той же мощности 10 минут.
    4. Готовую кашу заправляют маслом, перемешивают, настаивают под крышкой минимум 5 минут.

    Важно учитывать, что каши, сваренной из стакана сухой крупы, хватит минимум на 4 порции. Для семьи из 2 человек достаточно взять полстакана.

    Полба с изюмом в мультиварке

    Кашу из полбы и изюма на молоке советуется использовать в качестве завтрака как во взрослом, так и в детском меню. Плюсом блюда является не только длительное насыщение, но и богатый питательный состав.

    Какие ингредиенты понадобятся

    В состав каши из полбы и изюма входят следующие ингредиенты:

    • полба цельнозерновая (без сора) – 70 г;
    • коровье молоко (рекомендованная жирность 2,5%) – 550 мл;
    • очищенная вода – 100 мл;
    • изюм темного сорта без косточек – 60 г;
    • сахарный песок или мед – 50-60 г;
    • соль мелкая – 1 г;
    • орешки миндаля в сушеном виде – 30 г;
    • корица – 1-2 г;
    • ванильный сахар – 1-2 г.

    Количество корицы и ванили советуется регулировать по вкусовым предпочтениям.

    Пошаговый процесс приготовления

    При оформлении каши из полбы и изюма рекомендовано соблюдать следующую очередность действий:

    1. Орехи миндаля следует поместить в посуду для блендера и измельчить их.
    2. Промыть и просушить изюм и добавить его к измельченному миндалю, также необходимо положить корицу и всыпать ваниль. Измельчить ингредиенты блендером.
    3. Переложить полученную массу в чистую миску.
    4. Затем нужно выложить полбу в блюдо и залить водой. Перемешать крупу рукой для лучшего вымывания сора. Сменить воду. Повторять манипуляции приблизительно 8 раз.
    5. В посуду для мультиварки следует влить молоко, воду, а также всыпать сахарный песок и соль.
    6. Включить устройство в режим варки и дождаться закипания молочной смеси.
    7. Далее нужно высыпать полбу в молочную смесь. Переключить аппарат в режим крупа/каша и установить таймер на 35-40 мин. Готовить с закрытой крышкой.
    8. Ориентировочно за 7 мин до сигнала таймера необходимо в содержимое добавить смесь из 3 пункта. Перемешать продукты и закрыть крышку устройства.

    Каша после приготовления должна отдохнуть приблизительно 10 мин. При подаче в блюдо можно добавить сливочное масло.

    Рецепты блюд с полбой.

    Постная каша из полбы

    Каша из полбы старинное русское блюдо, чаще всего его готовили в русской печи. Процесс приготовления, а точнее томления у каши долгий. Такое блюдо будет вполне актуально для постного стола. Каша получается очень сытной и вкусной. Перед приготовлением ее рекомендую замачивать в холодной воде на ночь, что сокращает время ее приготовления. Я же крупу не замачиваю, но варю чуть дольше положенного времени. Чтобы каша не получилась сухой, в нее добавляют к примеру мед с сухофруктами.

    • крупа полбяная 1 стак.
    • вода 2 стак.
    • соль по вкусу
    • лук репчатый 1 шт.
    • масло растительное 1 ст.л.

    Крупу перебрать и тщательно промыть под проточной водой.

    Переложить в кастрюлю и залить водой из расчета 1:2

    Посолить и варить на слабом огне периодически помешивая. Как только вода практически вся выкипит, сотейник или кастрюлю закрыть крышкой, убавить огонь и варить до готовности (не меньше одного часа).

    Небольшую головку репчатого лука почистить и мелко нашинковать.

    Обжарить лук до мягкого состояния на растительном масле (если не время поста, то растительное масло лучше всего заменить на сливочное).

    По готовности крупы добавить в кастрюлю лук и хорошо перемешать кашу. Закрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

    Постная каша из полбы готова. Подавать ее можно как в теплом, так и холодном виде.

    Армянская каша

    Армянский вариант отличается от двух классических рецептов, он обязательно готовится с мясом и грибами.

    На 1 порцию приходится 4 шампиньона, 2 луковицы и 2 моркови, 300 г куриной грудки. Улучшить вкус готового блюда помогает заблаговременная обжарка очищенных и порезанных на кубики грибов и овощей. Жарить их нужно строго в оливковом масле. В идеале следует использовать мультиварку в режиме выпечки. Сократить продолжительность обработки крупы помогает замачивание на 12 часов в холодной воде.

    Пропаренная полба прекрасно готовится на воде. Еще из нее можно получить хлебцы и булочки высокого класса. Мягкость вкуса и ореховый оттенок поверхности порадуют любых гурманов, эстетов. Если решено готовить кашу, нужно использовать втрое больше воды, нежели крупы. Замачивать пропаренный продукт нет необходимости, в отличие от дикой разновидности.

    Из полбы можно получить и сладкие каши. Их готовят, дополняя блюдо увеличенным количеством сахара. Более натуральный вариант подразумевает использование нарезанных сухофруктов, свежих фруктовых плодов, изюма и орехов. Еще один способ: перед самой подачей добавить небольшое количество меда.

    Полба неплохо подходит для приготовления не только каш, но и супов. Сверх того, она подходит для десерта и различных салатов. Существуют варианты голубцов и плова, где эта крупа успешно заменяет рис. Полба подходит для фарширования различных тушеных овощей. Неплохой идеей будет и совместное использование старинного растения вместе с иными злаками.

    Полбяные каши могут стать гармоничной частью детского питания. Как раз в таком случае уместнее всего дополнять их сладкими добавками. Но при этом надо учитывать все тонкости и нюансы, вероятное повышение калорийности. Продолжительность приготовления каши из полбы на среднем огне составляет 30 минут. Соль и сахар добавляют лишь в самом конце варки, когда они уже не повлияют на характеристики блюда непредсказуемым образом.

    Смотрите также: Витамин С при простуде: суточная норма и противопоказания

    Такая каша хороша только в теплом виде. Если она остынет, вкус ее станет намного хуже.

    Варить блюдо в мультиварке лучше всего в спецрежиме. Некоторые кулинары советуют улучшать кашу при помощи ванильного сахара. Подача будет приятнее, если разложить отварную крупу в виде горки, а измельченные до однородного состояния ягоды и фрукты положить в выемку в ее середине.

    Итальянский салат с полбой и овощами

    • Полба или перловка — 400 г
    • Помидоры — 2 шт.
    • Красный сладкий перец — 2 шт.
    • Огурец — 1 шт.
    • Лук красный — 1 шт.
    • Бальзамический уксус или лимонный сок — 2 ст.л.
    • Оливковое масло
    • Морская соль
    • Молотый черный перец

    Отварить крупу в слегка подсоленной воде до готовности. Конечно, лучше — аль денте. Время варки зависит от сорта крупы, который вы будете использовать. Слить воду и дать крупе остыть.

    Перцы очистить от семян. Все овощи нарезать мелкими кубиками, лук — как можно мельче. Листья базилика нашинковать. Перемешать овощи с крупой и базиликом, заправить солью, перцем, оливковым маслом, уксусом или лимонным соком по вашему вкусу.

    Я абсолютно уверена, что вы его тоже очень полюбите. Неожиданно вкусно.

    Гарнир из цельнозерновой полбы

    Чтобы получить превосходный гарнир к мясу различного вида, можно использовать обычную кашу. К ней добавляют пряности и тушеные овощи. Завершить формирование блюда помогает соус. Выбор соуса всякий раз индивидуален. В любом случае, особое внимание уделяют промывке зерен – для нее используют как сито, так и просто емкость большого размера.

    Еще один вариант гарнира подразумевает использование грецких орехов, шампиньонов, моркови, лука, говяжьего бульона и сливочного масла. Добавка соли и перца делается по своему усмотрению. Но с ней нужно поторопиться, чтобы успеть до начала обжаривания в мультиварке. Какое бы блюдо ни готовилось из полбяной крупы, замачивание ее в молоке или простой воде необходимо. Это гарантия получения рассыпчатого блюда, зерна в котором не склеены намертво между собой.

    Если нет ни мультиварки, ни русской печи, имитировать условия в них помогает духовой шкаф либо кастрюля для варки молока. Гарантировать получение вкусного гарнира можно, используя двойной (по отношению к крупе) объем воды. Когда блюдо готовится для детей, иногда расходуется и 5 частей воды на 1 часть полбы. В процессе варки крупу периодически размешивают. Остановить подгорание можно за счет добавки небольшого количества горячей воды.

    Каша из полбы на молоке в домашних условиях

    • Полба 1 стакан
    • Молоко 2-2,5 стакана
    • Вода 1,5 стакана
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу (у меня 1 ст.л.)
    • Сливочное масло по желанию
    • Оливковое масло 1 ч.л. на взрослую порцию, 0,5 — на детскую порцию

    Для начала выберите стакан (побольше или поменьше), им все будем и мерить. Я взяла небольшой стаканчик и наполнила его крупой.

    Беру кастрюлю, в которой буду варить кашу (у меня 2,5 литра). Крупу из стакана пересыпаю в кастрюлю, наливаю воду и промываю, воду сливаю. Промываю крупу три раза.

    Получаю чистую крупу.

    Теперь беру тот же стакан, который наполняла полбой, отмеряю воду в количестве 1,5 стакана и выливаю в кастрюлю с крупой. Отмеряю молоко в количестве 2 стакана (если желаете кашу жидковатую, то можно добавить 2,5 стакана), также выливаю в кастрюлю с крупой.

    По вкусу добавляю соль и сахар (1 ст.ложка). Кастрюлю со всеми добавленными ингредиентами ставлю на плиту на большой огонь и довожу кашу до кипения.

    Главное до закипания далеко не отходить, чтобы каша не убежала. Как каша закипела, огонь убавляю до самого минимума. Если нет возможности стоять у плиты, то я в кастрюле, как на фото, оставляю ложку (вероятность убегания каши уменьшается) и режим варки ставлю сразу на самый минимум (получается немного дольше, но порой так удобнее).

    После закипания каши кастрюлю накрываю крышкой и варю на маленьком режиме минут 30-40. Кашу периодически помешиваю.

    Это фото после 20 минутной варки, видно как крупа увеличилась в объеме, варим дальше.

    Каша загустела, крупа мягкая. Теперь важный момент – кашу оставляем на минут 20 дойти. Крупа полбы во время варки не разваривается, а набухает и получается икристая каша.

    Кашу подаю в горячем виде. По желанию можно добавить сливочное масло. Если Вы кормите свое любимое чадо, то полезно добавить 0,5 ч.л. оливкового масла. Каша получается очень вкусной (пшеничный вкус с ореховой ноткой). Приятного Вам аппетита!

    Полба с шампиньонами (пошаговые фото)

    Эта крупа прекрасно сочетается с любым мясом. Для приготовление гарнира понадобился полба, лук, чеснок, зелень и шампиньоны.

    Лук и чеснок нарезаем, обжариваем в небольшом количество растительного масла. Добавляем в сковороду промытые и нарезанные грибы.

    Жарим грибочки до готовности. Полбу заливаем холодной водой, солим и варим 15-20 минут.

    На упаковке с крупой время указано немного не верно. 10 минут полбе маловато, альденте ей не к «лицу».

    Полба готова. Смешиваем ее с обжаренными грибами.

    Полезные советы и рекомендации

    Полба в мультиварке, рецепты которой считаются простыми в приготовлении, получается с нужной текстурой и полезной для организма, при соблюдении следующих условий:

    Основные рекомендацииОписание манипуляций
    Не покупать полбу в поврежденной упаковкеЕсли целостность нарушена, то срок хранения изделия сокращается
    При покупке продукта обращать внимание не только на срок годности, но и сорт полбыВ зависимости от сорта полбы изменяется вид подготовки и время термической обработки продукта.
    Приобретать только качественный продуктКачественная полба обладает следующими характеристиками:
    • в упаковке должны отсутствовать чешуйки от злака или сор;
    • в составе не должны присутствовать ароматизаторы, усилители вкуса или консерванты;
    • внешне полба схожа с зернами коричневого риса.

    Злак не должен иметь посторонних запахов.

    Хранить сырую и готовую полбу советуется в герметичной таре в холодеПолба легко поглощает посторонние запахи, поэтому при несоблюдении условий продукт не только быстро испортится, но и вкус, а также аромат блюда, не будут соответствовать заявленному.
    При приготовлении каш полбу советуется заранее вымочить в кефире (около 30 мин)Вымоченная в кефире полба становится более нежной и сладкой.
    При отваривании продукта требуется соблюдать пропорции жидкости и зеренНапример, для приготовления каш рекомендуемые пропорции жидкости и полбы 3:1. Если злак используется для салата, то пропорции изменяются 2:1. При этом жидкость требуется вливать постепенно, по мере выкипания.
    Не советуется приобретать полбу в виде «каша быстрого приготовления»Полба в данном виде проходит специальную термическую обработку. Она не вредна для организма, но и полезные свойства в ней практически отсутствуют.

    Полба не обладает выраженным вкусом и ароматом, поэтому ее можно использовать для приготовления каш, супов и даже салатов. Чтобы сладкая каша из данного продукта получилась более сочной и питательной, в рецепт советуется включать сухофрукты или измельченные орехи. Полба лучше пропитывается вкусом и ароматом используемых дополнительных ингредиентов при приготовлении ее в мультиварке.

    Автор: Котлячкова Светлана

    Рецепт каши из спельты | Любопытно в сознании


    Осень уже точно здесь, не так ли? Просыпаться в прохладной комнате, наверное, самая тяжелая часть моего дня ( мне действительно нужно больше спать ), так что я ценю все, что облегчает мне это!

    В прошлые выходные это была тарелка согревающей полбяной каши. Прошло много времени с тех пор, как я перепутал свой завтрак (моя обычная миска для смузи с какао вызывает слишком сильное привыкание), но, имея немного больше времени по утрам, чтобы поэкспериментировать, я подумал, что пришло время попробовать хлопья из полбы Sharpham Park. * и вместе с этим объясните преимущества смешивания зерен время от времени.

    Вы, наверное, где-то слышали, что злаки вредны для вас и что вам следует избегать глютена. Хотя я не врач, я считаю, что смешивание злаков, бобовых, бобовых и многого другого действительно поможет не навредить вашему телу (если вы, конечно, не страдаете глютеновой болезнью).

    В последнее время я наслаждаюсь полбой в качестве альтернативы рису или лебеде – она великолепна в салатах, как гарнир к еде, а если у вас есть хлопья, то и как альтернатива овсу! На самом деле, по сравнению с овсом, хлопья из полбы содержат меньше калорий и жира, но содержат больше клетчатки и столько же железа.По сути, это более легкая альтернатива овсянке, и в моем маленьком рецепте она тоже имеет прекрасный вкус!


    Каша из полбы

    40 г Хлопья овсянки с полбой Sharpham Park’s
    200 мл растительного молока
    +
    Горсть орехов пекан
    Горсть изюма
    Горсть малины, свежей или замороженной
    Щепотка молотой корицы

    1. Взвесьте овсяные хлопья прямо в кастрюле и добавьте молоко. Я использую соевое или миндальное молоко для этого
    2. Доведите кастрюлю до кипения, затем убавьте огонь и оставьте кипеть на шесть минут, время от времени помешивая
    3. Когда смесь загустеет, подавайте ее в тарелке и посыпьте начинкой.Я люблю сухофрукты, орехи и сладкие специи, такие как корица или мускатный орех

    Реклама

    Рецепт овсяных хлопьев из полбы с бананами, шоколадом и арахисом

    Хлопья из полбы обеспечивают организм важными питательными веществами, в том числе магнием, незаменимым минералом для нервной и мышечной деятельности.

    Этот шоколадный завтрак можно каждый день разнообразить разными начинками – например, используя разные виды орехов или подавая шоколадную кашу с вишней или ягодами летом и грушами осенью.

    1 порция содержит
    (процент от суточной нормы)

    Calorie 480 KCAL (23%) (23%) (23%)
    Белок 14 G (14%)
    FAT 15 G (13%)
    углеводов 70 г (47%) (47%)
    сахар добавил 8 г (32%)
    грубый 12 г (40% )

    дополнительная пищевая ценность

    4

    Rina’s Awesome Worked Chordide | Леди Локавор

    Потрясающая каша Рины из полбы

     

     

    Жила-была маленькая девочка по имени Златовласка.Она пошла гулять в лес. Довольно скоро она наткнулась на дом. Она постучала и, когда никто не ответил, вошла.
    На кухонном столе стояло три миски с кашей. Златовласка была голодна. Она попробовала кашу из первой миски. «Эта каша слишком горячая!» — воскликнула она. Итак, она попробовала кашу из второй миски. — Эта каша слишком холодная, — сказала она. Итак, она попробовала последнюю тарелку каши.

    «Аааа, эта каша в самый раз», — радостно сказала она и съела всю .

    Удивительный рецепт каши Рины заставит даже Златовласку возвращаться снова и снова, чтобы еще раз попробовать кашу Папы, Мамы и Медвежонка, пока Рина была на кухне.

    ПОТРЯСАЮЩАЯ КАША ИЗ ПОЛБЫ РИНЫ

    • 1 стакан воды
    • 1 стакан рисового молока или любого другого молока
    • 1 чашка полбяных хлопьев с горкой
    • 1/2 чайной ложки корицы
    • 2 ч.л. кленового сиропа
    • горсть свежих ягод, черники, малины
    • горсть кусочков орехов, орехов пекан, грецких орехов или нарезанного миндаля

    В большую кастрюлю налейте воду, молоко, хлопья полбы, корицу и кленовый сироп.Готовьте на сильном огне до кипения, убавьте огонь и постоянно помешивайте, дайте смеси медленно кипеть в течение 5-7 минут до желаемой густоты.

    Ложка смеси в миску с хлопьями, посыпать свежими ягодами и орехами. Ешьте и наслаждайтесь.

    Отличный быстрый завтрак. Настоящая еда, прилипшая к ребрам до обеда. Этот рецепт можно подавать со свежими ломтиками яблок и миндалем, изюмом и любыми орехами. Кленовый сироп, приготовленный в смеси, имеет невероятный вкус, настолько уникальный и полезный, что вы должны попробовать этот рецепт.

    Хорошие друзья любят делиться рецептами и «оставлять» все ингредиенты. Спасибо Кобе и Рине за то, что поделились со мной этой восхитительной кашей. Я буду наслаждаться этим часто! Надеюсь, мои читатели тоже. Л.Л

    42.962095 -81.280786

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Родственные

    Ягодная каша с полбой для завтрака — Блюдо Доры

    Ягодная каша с полбой для завтрака

    Привет, ребята! Я здесь сегодня с рецептом завтрака для вас.«Они» говорят, что завтрак должен быть самым важным приемом пищи за день. Я предполагаю, что мой иногда завтрак с пирожными и чашкой кофе на самом деле не то, о чем «они» говорят. Хотя десерт на завтрак, на мой взгляд, имеет свои достоинства (они, безусловно, делают мой день лучше), я знаю, что мы должны начинать свой день с питательной, здоровой пищи, которая накормит наше тело и наш разум. Овсянка — популярный вариант здорового завтрака. Но у меня дома нет скучной старой овсяной каши.Это просто не для меня. Хотите вывести овсянку на новый уровень? Ну, ягоды спельты — способ сделать это!

    После того, как я обнаружила, насколько восхитительны ягоды полбы, смешанные с обычным овсом, я больше никогда не буду есть простой овес!

    Спельта — это жевательное ореховое зерно, которое выращивали с древних времен. Зерна размером с пасту орзо, немного крупнее риса.

    Спельта отлично подходит для супов, салатов и горячих завтраков. Он хорош почти везде, где вы бы использовали рис или ячмень, в сладких или соленых блюдах.

    Взгляните на этот греческий салат с ягодами полбы, который я недавно приготовила.

    Спельта богата белком и клетчаткой.

    Мне очень нравится его добавлять в овсянку, потому что он придает овсянке отличную жевательность и сытность, которых мне не хватает в обычной овсянке.

    Мой любимый бренд — Bob’s Red Mill Organic Spelled Berries.

    Чтобы приготовить ягоды полбы, смешайте 1 стакан ягод полбы и 3 стакана воды. Доведите до кипения, затем варите 30–40 минут или пока ягоды не станут al dente.Я делаю партию и держу ее в холодильнике на завтрак, добавляю в салаты или добавляю к своим обеденным блюдам.

    Я подсластила эту кашу небольшим количеством чистого кленового сиропа, добавила немного мюсли и фруктов и немного посыпала корицей! Ням!

    Посыпьте любимыми фруктами, мюсли или орехами!

    Каша на завтрак с ягодами полбы

    Простой, полезный рецепт каши из полбы на завтрак!

    Курс: Завтрак

    Кухня: Вегетарианская

    Автор: Дора Дейли

    Ингредиенты

    3
  • 1 чашка приготовленные записанные ягоды
  • 1 чашка рулоны
  • 1 1/4 чашки миндаль молоко
  • 1/4 чашки изюм
  • 2 или 3 TBS чистый клен Syrup

  • начинки
  • Granola
  • Бананы
  • Орехи пекан
  • Клубника
  • Корица
  • Инструкции

    • Поместите овес, изюм и миндальное молоко в среднюю кастрюлю.Довести до кипения. Включите средний огонь и варите, пока овес не станет мягким.

    • Добавьте ягоды полбы и кленовый сироп и перемешайте.

    • Подавайте с мюсли, бананами и любой другой любимой начинкой!

     

    Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

    Если вы попробуете этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его #doradailypics в Instagram! Я люблю видеть ваши варианты! Удачной готовки!

    Каша на завтрак с ягодами полбы

     

    Сохранить

    Сохранить

    рецептов каш Найджела Слейтера | Еда

    Раннее утро и все тихо.Только приглушенное царапанье ложки по деревянной миске с хлопьями. Погода повернулась. Теперь я встречаю каждый зимний день миролюбием каши.

    Овес, размягченный водой, молоком или тем и другим, перемешанный на огне; немного ягод, струйка янтарного кленового сиропа, мед и иногда ложка йогурта. Это мой рецепт для холодного темного утра.

    Каша, по крайней мере у меня дома, часто состоит из овса, соли и воды, без фруктов, сиропа или сахара, и в этом нет ничего плохого.Но есть и другие злаки, такие как рожь, ячмень и полба, каждое из которых имеет свою, более интересную текстуру. Время приготовления немного изменится. Консистенция будет шероховатой или гладкой в ​​зависимости от твердости зерен. Ржаные хлопья — это сытное блюдо. Спельта более мягкая и нежная. Я смешиваю хлопья по настроению, но всегда добавляю в смесь немного мелкой или средней овсянки из-за ее способности соединять крупные хлопья и жидкость в однородную, нежную массу.

    Хитрость заключается в том, чтобы продолжать помешивать деревянной ложкой или традиционным спуртом.(Это резная палочка в задней части ящика для гаджетов с одним концом в форме чертополоха.) Примерно через семь минут ваша каша превратится в кремообразную шелковистую пасту.

    Я также поджариваю овсяные хлопья перед тем, как добавить их в воду или молоко. Запах, похожий на запах свежеприготовленных тостов, будет подниматься при перемешивании. Чтобы нагреть овес до бледно-орехового коричневого цвета на сухой сковороде, требуется пять минут, время от времени помешивая его в полусонном состоянии. Вкус становится более глубоким, и когда добавляется щепотка морской соли, вы получаете тарелку каши, которая представляет собой гораздо больше, чем просто комфорт и пропитание.

    Tosted Orgled и ячливая каша с ягодами и йогуртом


    достаточно для 2
    Oatmeal 35G, средний
    записанные хлопья 9000G
    ячмень 0 30G
    молоко 200 мл
    вода 200 мл

    Ягоды:
    Blackberries или Blueberries 300G, свежий или замороженный
    Maple Syrup 150 мл

    до финиши:
    Jumbo OATS или ячменьные хлопья 2 TBSP
    Йогурт 4 TBSP

    посыпать овсянку, пишет и ячменные хлопья на сухой неглубокой сковороде и поджарьте в течение 5-7 минут, пока они не пахнут теплым и ореховым.Налейте молоко и воду в кастрюлю с антипригарным покрытием и доведите до кипения. Убавьте огонь, высыпьте поджаренные хлопья в теплое молоко, затем варите, почти непрерывно помешивая деревянной ложкой, 7-10 минут. Когда крупинки размягчатся, сильно взбить. Каша должна быть густой и кремообразной.

    Переложите ягоды в маленькую кастрюлю и добавьте мед. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте на пару минут, пока ягоды не начнут лопаться и их сок не окрасит мед.

    В завершение поджарьте овсяные или ячменные хлопья. Разложите кашу по тарелкам, добавьте теплые фрукты, добавьте ложку или две йогурта, затем фруктовый мед и, наконец, поджаренные овсяные хлопья или ячмень.

    Теплые лепешки из каши с бананами и шоколадной гранолой


    Теплые лепешки из каши с бананами и шоколадной гранолой. Фотография: Джонатан Лавкин для Observer

    В отличие от простоты моего завтрака, эти маленькие овсяные лепешки превращают овсянку в более роскошное направление: горячее на сковороде, сладкое с медом и хрустящее с мюсли.

    обслуживает 4

    :
    Молоко 300 мл 9000 мл 300 мл 9000 мл 90 мл 9000 мл
    Каша
    90г
    Jumbo OATS 4 100G
    90G 4 100G
    Caster Sugar 2 TBSP

    для Granola:
    ячмень
    Прописанные хлопья 50G
    Jumbo OATS 25G
    Темный шоколад 75G
    семена тыквы 1 ст.

    Вам также понадобится неглубокий противень 30 x 20 см, застеленный пищевой пленкой.

    Приготовьте кашу.Нагрейте молоко и воду вместе в кастрюле с антипригарным покрытием на умеренном огне, добавьте овсяные хлопья вместе со щепоткой соли, затем продолжайте перемешивать в течение полных 5 минут, пока у вас не получится густая кремообразная каша. Наконец, добавьте сахар, затем переложите в выстланный поднос и отложите в сторону, чтобы он остыл, затем оставьте на час, чтобы он затвердел.

    Приготовьте мюсли, поставив сковороду с антипригарным покрытием на умеренный огонь и поджарив ячменные хлопья, хлопья полбы и овсяные хлопья, пока они не станут хрустящими. Возможно, вам будет проще сделать это двумя или тремя партиями.Переложите в миску и отложите в сторону.

    Поставьте на огонь небольшую кастрюлю с водой, затем поставьте сверху термостойкую миску. Поместите поломанный на кусочки шоколад в миску и дайте ему растаять, не перемешивая.

    Пока шоколад тает, поджарьте тыквенные семечки, миндальные лепестки и фундук на сковороде, в которой вы обжаривали овсяные хлопья. Когда они станут золотистыми, высыпьте их в хлопья и перемешайте. Добавьте смешанные хлопья, орехи и семечки в растопленный шоколад и перемешайте.

    Используя форму для печенья диаметром 8 см, вырежьте 8 дисков из набора для каши.Разогрейте масло в неглубокой сковороде на умеренном огне, затем добавьте диски каши, дайте им хорошо подрумяниться, прежде чем перевернуть и обжарить с другой стороны. Поднимите коржи на тарелки. Протрите сковороду кухонной бумагой, верните на огонь, затем добавьте мед. Очистите и нарежьте бананы и добавьте их в сковороду. Как только они станут мягкими, положите бананы на лепешки из каши, полейте медом, а затем посыпьте шоколадной гранолой.

    Напишите письмо Найджелу по адресу [email protected] или подпишитесь на него в Твиттере @NigelSlater

    Полбяное молоко с ванилью — Vegan Milker

    В семействе заменителей лактозы мы бы сказали, что во всем мире рисовое молоко и овсяное молоко являются самыми популярными зерновыми видами молока.

    Тем не менее, мы не должны забывать о других интересных вариантах, таких как молоко полбы и молоко камута, которые, хотя и немного дороже, все же более экономичны, чем миндальное молоко или кокосовое молоко, и, помимо того, что они вкусные, привносят новые элементы в вкус. наш рацион.

    Разнообразие пищи в нашем рационе означает, что мы получаем минералы, ферменты, белки и витамины всех типов, разнообразие. Все это способствует нашему здоровью и биоразнообразию планеты в целом.

    Спельта — злак, который выращивали тысячи лет, но, поскольку он не так продуктивен, как пшеница, в индустриальную эпоху о нем забыли. В настоящее время он восстанавливается благодаря фермерам, которые поддержали спельту и которым мы очень благодарны за их работу.

    Давайте посмотрим, как приготовить полбяное молоко.

    Ингредиенты:

    • 100 г хлопьев полбы
    • 1 литр горячей воды (70ºC)
    • 1 кусочек ванили (2 см) или чайная ложка ванильного порошка
    • 1 чайная ложка сиропа (или органического тростникового сахара)
    • 1 щепотка соли

    Подготовка

    1. Налейте 1 литр горячей воды (70ºC) в контейнер Chufamix.
    2. Вставьте фильтр со всеми ингредиентами и перемешивайте не более 1 минуты.
    3. Дайте напитку отстояться от 5 до 10 минут.
    4. Снимите стекло фильтра и отожмите мякоть с помощью ступки, чтобы удалить последнюю каплю полбяного молока.
    5. Дайте остыть не более 10 минут и храните в холодильнике.

    Советы и альтернативы

    Если вы не любите добавлять ароматизаторы, вы можете не добавлять их и просто добавить щепотку соли. Если вы привыкли к вкусу хлопьев, вы будете удивлены, насколько вкусным может быть спельтовое молоко.

    Помните, что любое растительное молоко намного вкуснее через два часа, когда оно достаточно отдохнуло . Если по прошествии этого времени вкус станет безвкусным, просто добавьте свой любимый ингредиент ; сироп, ваниль, корица…

    В отличие от овсяного молока или мякоти рисового молока, молочная пульпа полбы не обладает загущающим эффектом . Однако его можно использовать по-разному: добавлять в хумус в качестве дополнительного ингредиента, добавлять в гуакамоле, смешивать с 50 граммами цельнозерновой муки для блинов, бисквитов, главное – съесть!

    Вы также можете приготовить молоко из смешанных злаков , используя 50 граммов хлопьев полбы и 50 граммов овсяных хлопьев на каждый литр .Благодаря клетчатке в овсянке она загустеет.

    Сделай сам, вкусно и питательно!

    Манная крупа из спельты с овсяным молоком и сливой

    Когда хочется легкого и быстрого завтрака, бранча или просто перекусить. Манная каша – это то, что вам нужно. Это все вместе в одном. Это довольно забавно, потому что было время в моей жизни, когда я думал, что не могу жить без рогалика и большой чашки кофе или завтрака. Пока они у меня были… Я был готов идти. Я уверен… вы можете относиться.

    Именно такое мышление заставило меня содрогнуться при мысли о здоровом питании – скучаю по вкусному луковому бейглу со сливочным сыром Филадельфия и колумбийскому кофе! Угадай, что? Я все еще здесь! Я все еще жив, чтобы поделиться с вами этим удивительным здоровым веганским рецептом.

    Сказав это, я собираюсь рассказать вам о манной крупе.

    На днях рылся в своих шкафах… Я наткнулся на пакет манной крупы, которую купил некоторое время назад, чтобы приготовить веганскую басбоусу, которая на самом деле является ближневосточным богатым пирогом, пропитанным сиропом, я знаю, что это не полезно) для вечеринки , но я так и не удосужился это сделать.

    Итак, мне стало интересно, что бы я мог сделать, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Решила пройтись по некоторым бабушкиным рецептам, и наткнулась на манную кашу. Я был в восторге, потому что не мог припомнить, чтобы она когда-либо делала это.

    Ну конечно… Я не стал останавливаться на достигнутом…. это звучало настолько хорошо, что я решил сделать прямо сейчас. И я должен сказать вам, я был поражен, насколько он вкуснее, чем я себе представлял, когда читал рецепт. Как будто я ела пустыню, а не манную кашу.

    Для тех из вас, кто не знает, что такое манная крупа… я вам скажу. Манная крупа — это мелкозернистое зерно, которое восходит к твердой пшенице и богато клетчаткой, необходимой для здорового пищеварения, содержит тиамин, необходимый для мышечных функций и нервной проводимости, и селен, который помогает регулировать работу щитовидной железы. . Это крошечное зерно, которое можно найти в центре пшеницы.

    На самом деле похож на кукурузную муку и поленту как в форме зерна, так и в приготовленном виде.В греческих десертах манная крупа используется в качестве заварной начинки для выпечки. А поляки варят детям на завтрак манную кашу.

    Его можно приготовить на молоке, воде или их комбинации. Его также можно сделать тонким или толстым и сладким, как вы хотите. Это абсолютно восхитительно, и я не использую эти слова легкомысленно! Поговорите о здоровом, простом и наполненном вкусом, все в одном флаконе. Манная каша это!

    Конечно, я не могу жить только манной кашей, но всякий раз, когда у меня есть возможность, я могу сесть и насладиться тарелкой или двумя.Я наслаждаюсь каждым кусочком до самого последнего кусочка. Секрет… Я всегда добавляю разные ягоды и/или семена, чтобы немного разнообразить его, но в любом случае это совершенно потрясающе.

    Рецепт можно найти здесь! Я хотел бы поделиться некоторыми с вами прямо сейчас! Просто оставьте свой адрес в комментариях ниже, и я буду там в один миг.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Витамин A 0 MG (0%) (0%) (0%)
    Витамин D 0 мкг (0%) (0%)
    Витамин E 2.3 мг (19%) Vitamin K 0,7 мкг (1%) (1%)
    Витамин B₁ 0,3 мг (30%)
    Витамин B₂ 0,1 мг (9%)
    Niacin 8,3 мг (69%) (69%) (69%)
    Витамин B₆ 0,6 мг (43%)
    Фолат 80 мкг (27%)
    Пантотеновая кислота 1.1 мг (18%)
    биотин 13,3 мкг (30%)
    Витамин B₁₂ 0,1 мкг (3%)
    Витамин C 11 мг (12%)
    калий 999 мг (25%)
    кальций 49 мг (5%)
    Магний 167 мг (56%)
    Железо 6.3 мг (42%)
    iodine 6 мкг (3%) (3%) (3%)
    Zink 2,8 мг (35%)
    Насыщенные жирные Кислоты 3,9 г
    93 мг 93 MG
    CholeatesteroL 0,1 мг