Кулинария рецепты готовим дома: Вторые блюда — рецепты с фото на Готовим дома

Содержание

Готовим дома

Народная пословица гласит: «Умел в гости звать, умей и встречать». А один из признаков русского гостеприимства — щедрый стол. Как важно самим научиться готовить вкусные и полезные блюда.

В помощь любителям домашней кулинарии в библиотеке оформлена книжная выставка «Готовим дома».

Такая выставка — большое подспорье для всех кто учится готовить. Каждый на выставке сможет найти для себя какой-то новый, интересный рецепт приготовления изысканных салатов, вкусных супов, и, конечно же, изумительных десертов. Кулинария — это своего рода творчество, а творчество всегда ново и безгранично. Но самое главное — чтобы получилось вкусно, готовить всегда надо с теплом и любовью.

Предлагаем вашему вниманию виртуальную книжную выставку «Готовим дома».

 

 

Китаева А.

Анна Китаева, популярный блогер и автор бестселлеров «Я и моя хлебопечка» и «Я и моя мультиварка», по достоинству оценила все прелести чудо-кастрюльки и представляет новую книгу о мультиварке. В этой книге: еще больше рецептов полезных и здоровых блюд, подробное описание рецептов, рекомендации по правильному питанию, типы программ разных моделей мультиварки и как ими пользоваться

 

Баратов Н.

Новую серию «Книг Гастронома» продолжают рецепты блюд для гриля и духовки.

Как прекрасно собраться дружной компанией и пожарить на углях аппетитные шашлыки, нежную рыбу или ароматные овощи! А если погода не позволяет, можно просто запечь что-нибудь вкусное в духовке. Ваши гости по достоинству оценят молодой чеснок с каталонским соусом и сливы в беконе; гамбургеры из баранины с сыром и бифштексы с соусом «Кровавая Мэри»; куриные ножки в соусе барбекю, кролика с манго и эскалопы из индейки с красной смородиной; филе тунца в маринаде песто, кефаль с тмином и креветки с соусом из сметаны и текилы; лук, фаршированный мясом, и кабачки с овечьим сыром… И конечно, всем понравятся запеченные фрукты!

Ко всем этим блюдам — классическим и оригинальным, легким и сытным, сладким и острым — мы также предлагаем замечательные маринады и соусы.

Как всегда, мы не изменили нашему главному принципу: проверили каждый рецепт на кухне «Гастронома», чтобы и у вас тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!

 

Ройтенберг И.

Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной… Секретов много, но главный — это любовь и забота, ведь все, что ими согрето, становится необыкновенно вкусным!

 

 

Ни для кого не секрет, что паровая кухня является самой диетической. Но многие несправедливо считают, что готовить на пару слишком хлопотно, а еда получается невкусной. Эта книга посвящена вкусной и полезной пище и объединяет в себе лучшие рецепты паровой кухни — простые и аппетитные. В блюдах, приготовленных на пару, практически не содержится жира и вредных канцерогенов, сохраняются все витамины и полезные вещества, а сами блюда выглядят красиво. Подробная рецептура облегчит вам первые шаги в освоении паровой кухни, а список рецептов позволит готовить из тех продуктов, которые без труда можно найти на прилавках магазинови на огородных грядках.

 

Боровская Э.

Эта книга для тех, кто уже однозначно решил для себя, что пришла пора экономить свое время на кухне, а главное — кормить семью вкусной и качественной едой, приготовленной с использованием новейших технологий. Эта книга для тех, кто сделал ставку на мультиварке.

Основная часть рецептов представлена в главах, относящихся к конкретным моделям мультиварок. В этой книге сделан акцент на самые востребованные на российском рынке модели мультиварок, апробированные и одобренные многими потребителями. Также имеется сводная глава универсальных рецептов, которые вы беспрепятственно сможете приготовить в мультиварке любой модели.

 

Ханкишиев С.

Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая — настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине — важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего — самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще — немного интуиции и свободная фантазия.

И потому самое главное в этой книге — даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

 

Похлебкин В.

Перед вами — «Русская кухня» В.В.Похлебкина. Наглядно иллюстрированная книга специально отобранных, наиболее замечательных, оригинальных и характерных блюд русской кухни. Похлебкин пишет, что ни в какой другой национальной кухне нет такого разнообразия супов, как в русской. Семь больших групп: холодные супы (тюри, окрошки, ботвиньи), похлебки, супы-лапша с мясной, грибной и молочной гаммой, щи, рассольники и солянки, уха и калья, супы на крупяной и овощной основе. Вторые блюда: студни, жаркое, дичь, рыбные блюда. Целая поэма о приготовлении грибов. Роман о кашах: смоленская, костромская, белевская, гречневая рассыпчатая и молочная, и даже пуховая, гурьевская и еще, и еще. Венец торжества — блины и пироги (подготовка теста, выпечка, виды, начинки), а также пряники и сбитень с квасом. Мы каждый день готовим что — то из перечисленных блюд. Это наша вековая традиция, наш стол, наша основа. Автор выверил рецепты с маниакальной точностью и самой верной концентрацией вкуса — поверьте на слово!

 

 

В это необычное издание вошли лучшие рецепты со всего света — итальянские, французские, индийские, китайские, арабские, японские, английские… Самые удачные, вкусные, легкие в исполнении, отточенные многовековой традицией и всегда актуальные блюда, ставшие международными, собраны здесь под одной обложкой. Рецепты представлены в форме пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что самое изысканное блюдо сразу становится простым и доступным. Вы можете использовать и привычные, проверенные временем приемы, и самые современные технологии, которые помогут вам реализовать любые кулинарные фантазии — от легкого завтрака до украшения романтического вечера.

Выбор за вами.

 

Похлебкин В.

«Кухни славянских народов» В.В. Похлебкина — это настоящий справочник рецептов русской, украинской и белорусской кухонь. Все что пожелаете, и все что приходит на ум из вашей генетической памяти: от пирогов и каш до вареников и галушек, бесконечных видов блинов, похлебок, припеков, уроков — более 400 рецептов вкусных, доступных, народных блюд. В книге нет иллюстраций, но они и не нужны за неизменной доступностью, подробностью и уникальной точностью рецептов. Готовьте с вдохновением и желанием — результат будет в любви и обожании вас близкими.

 

Похлебкин В.

Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности китайской кухни, а также шотландской. Более того, это не просто самый значимый рецепт Украины или Таджикистана, это каким образом готовят в этой стране, в какое время, при какой температуре, в какой посуде, в какой среде, и главным образом: почему так сложилось. Каждая глава раздела начинается исторической частью о той или иной кухне нации, особенностях приготовления, затем рецепты с вводным словом специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом (например, блинов или борщей). Первое, второе, десерт. Мясные, рыбные, мучные и другие блюда многонациональной России точно описаны в этой книге и готовы к применению на вашей кухне.

Тюри, окрошки, ботвиньи, щи, уха, рассольник, солянки, каши, блины, пироги, коврижки, куличи, медок, сбитень, квас — это только рецепты русской кухни в книге «Национальные кухни наших народов». А в книге еще: украинская, белорусская, молдавская, грузинская, армянскася, азербайджанская, казахская и киргизская, таджикская, туркменская, эстонская, латышская, литовская кухни. Есть еще о китайской и шотландской кухне. История пригтовления блюд, национальные особенности, время, посуда, продукты — все подробно и точно расписано энциклопедистом-международником Вильямом Похлебкиным. Книга, хоть и без иллюстраций, ценнейший клад для кулинара любой степени подготовки. Как все произведения автора является увлекательнейшим полезным чтением.

 

 

Едят ли во Вьетнаме мороженое? Есть ли в Греции блины? Сколько надо съесть маслин, чтобы влюбиться в Испанию? В каком трактире обедал тот самый барон Мюнхгаузен? Вы знаете? Нет? Как жаль…

Возможно, вы уже посетили 120 самых красивых мест мира? Тоже нет? Так что же вы расскажете своим внукам и правнукам?

Срочно собирайтесь в путь и берите эту книгу с собой. Смотрите, трогайте, пробуйте на вкус, сравнивайте, фотографируйте, вдыхайте ароматы, слушайте звуки и впитывайте этот мир всем телом и душой. Ведь он такой интересный, разнообразный, вкусный, яркий и неожиданный. А чтобы наполнить жизнь по максимуму чудесами и удовольствиями, путешествие должно быть очень вкусным, добрым и легким. Мы поможем вам сделать его именно таким!

Дарим вам самые интересные маршруты: вам обязательно захочется все увидеть своими глазами, у вас непременно слюнки потекут от вкусных блюд из разных стран мира, вы отведаете вкусностей и необычностей из меню любой страны на выбор без ущерба для здоровья и бюджета.

Делимся адресами известных и просто хороших гостиниц, знаем все цены на билеты и способы сэкономить на переездах и перелетах. Выдаем тайны всех национальных праздников и особенных событий каждой страны — вдруг вы захотите поучаствовать и пропитаться духом традиций, кружась в карнавальном танце или празднуя Новый год в Азии. Билеты в кармане, чемодан уложен, фотоаппарат приготовлен, эта книга с собой в сумке — пора в путь!

Кругосветного наслаждения и радости!

 

Кутовая И.

Для своей новой книги Ирина Кутовая отобрала лучшие рецепты домашней выпечки из своей коллекции. Любимые классические рецепты, семейные рецепты, передающиеся из поколение в поколение, уникальные авторские, всех их объединяет одно — торты, пирожные и рулеты, приготовленные по ним, всегда получаются неизменно вкусными.

 

 

Что может быть лучше, чем свежеиспеченный домашний пирог! Сытные или сладкие пироги всегда были желанным лакомством с самого детства. Хотите готовить пироги, не хуже чем у бабушки? Это совсем несложно! В нашей книги вы найдете рецепты самых разных пирогов. Наслаждайтесь вкусной ароматной выпечкой со всей семьей!

 

 

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

 

Назарук Т.

Самые теплые и нежные наши воспоминания связаны с домашней кухней. Чтобы Ваш дом стал еще уютней, мы предлагаем вам Энциклопедию домашней кухни. Автор книги, Татьяна Назарук знает толк в хорошем домашнем обеде и предлагает вам рецепты на самые разные случаи жизни: от перекуса на работе до роскошного ужина для друзей. Книга идеально подходит для начинающих кулинаров, а опытные хозяйки смогут найти для себя массу новых, оригинальных рецептов. Рецепты просты в исполнении, подробно расписаны и снабжены пошаговыми фотографиями. Удивляйте своих близких самыми вкусными домашними блюдами!

 

 

Аромат, доносящийся из кухни, где пекутся вафли, не может сравниться ни с чем! Домашние вафли — это вкус детства!В нашей книге вы найдете самые вкусные рецепты этого удивительного десерта. Здесь и вафельный торт с мороженым, и традиционные вафли различных регионов: льежские, по-фламандски, бельгийские и многие другие. Различные начинки, топинги позволят вам каждый раз открывать все новые и новые вкусовые сочетания. Необыкновенно красочное оформление книги создаст подходящее настроение для выпечки. А подробные пошаговые описания способа приготовления сделают этот процесс максимально легким. Пеките с удовольствием!

Готовим дома — Кулинария рецепты

Рецепты десертов

В этом рецепте я покажу как приготовить простой и доступный пирог из яблок в

Рецепты заготовок

Всем привет! Предлагаю приготовить соус Терияки, рецепт очень простой, а соус очень вкусный! Соус

Рецепты десертов

Я работаю в венском интернате для трудных детей и подростков. И вот этим самым

Блюда из мяса

Кавказское блюдо туршу представляет собой фаршированный мясом картофель и отличается необыкновенным вкусом и сытностью.

Блюда из мяса

В этот раз приготовим классический бургер, но добавим крем-фреш и яблочный чатни. В этот

Блюда из птицы

Хотите удивить своих близких? Приготовьте вяленую куриную грудку в электросушилке. Куриная грудка по этому

Рецепты заготовок

Или чимча по-нашенски, деревенско-узбекски. Скоро у православных пост, поэтому я решила поделиться с вами

Рецепты заготовок

Всем привет! Предлагаю приготовить сыр в домашних условиях. Сыр готовится из доступных продуктов, к

Рецепты выпечки

Всем привет! Предлагаю очень удачный рецепт тонких блинов, которые получаются всегда! Даже если у

Простые рецепты салатов

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную свеклу по- корейский. Корейский салат из свеклы, хорош тем,

Метка: готовим дома — Кулинарные видео-рецепты.

просмотр тегов

Отбивные из свинины. Как приготовить вкусные отбивные. Рецепт из свинины. Мясное блюдо. Что приготовить из мяса свинины быстро и вкусно. Простой и вкусный рецепт. Как приготовить вкусные отбивные. #рецепт #мясо #отбивные

Прочитайте больше…

#К_ЭЛИНЕ_НА_ОБЕД, #ISABELL_DEISLING, #У_КЛИМА, #ВЛОГ_Cемейный, ❤️❤️❤️ Дорогие мои ЮТЮБЧАНЕ🥰 добро…

Так готовят уже все мои друзья. Рецепт ужина для всей семьи. Рецепт: Филе рыбы – 600 гр. Мука – 4 ст.л. Вода – 150…

Знаменитый СИБИРСКИЙ БОРЩ со свеклой Очень простой рецепт первого блюда на обед! Насыщенный, ароматный, густой борщ, сваренный с душой и по сибирскому рецепту! Предлагаю всем сохранить этот настоящий, простой рецепт приготовления идеального борща с капустой! Такой красивый, душистый и безупречно…

Прочитайте больше…

Фирменный рецепт котлет! Непревзойденный вкус этих необычных по составу котлет никто не сможет забыть! Предлагаю…

Красивый и восхитительно вкусный бисквитный рулет с малиной ⬇ РЕЦЕПТ В ОПИСАНИИ НИЖЕ ⬇ Иногда, чтобы приготовить…

Как я солю грибы. Мой рецепт соления волнушки. МОЙ ДРУГОЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВНИМАНИЕ! Волнуху перед солением надо вымачивать 3 дня! Про это я говорю только в конце видео. Как солить грибы на зиму, вот вам мой фирменный рецепт, простой, вкусный и позволяет на выходе сделать грибы идеальными по соли!…

Прочитайте больше…

#Рецептымоейбабушки Давно хотели научиться делать корейские салаты? Тогда этот ролик именно для вас. Знаменитая…

Сегодня я расскажу и покажу вам свой вариант приготовления горбуши в духовке. Несмотря на то, что горбуша…

Этот ролик обработан в Видеоредакторе YouTube ( ) //////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Готовим дома кулинарные рецепты ПЕЧЕНЬЕ» МОЛОЧНОЕ» Рецепт печенья печенье домашнее простое печенье…

Прочитайте больше…

Открываем весенний гриль сезон и делимся с вами рецептами каждую пятницу. Подпишись на канал — Больше вкусных…

——————————— Подписывайтесь на наш канал — Добрый день, уважаемые друзья!!! Рада Вас всех…

Сладкое Блюда из мяса Подпишись на канал Рецептор ➜ Рецептор — кулинарный канал самых вкусных и быстрых рецептов европейской, русской и не только кухонь. Блюда для новогоднего стола, быстрые завтраки, закуски и все что вы легко можете приготовить дома. Instagram – ВКонтакте – Facebook…

Прочитайте больше…

Считаете повседневную готовку рутиной? «Народный повар» вас разубедит! Смотрите третий поединок. Новые рецепты -…

Автор ИНСТ: @recepti_umka Баунти в домашних условиях 😍😍 От оригинала не отличить 😳 Обязательно попробуйте…

Ремонт продолжается | Новые сковородки | Рецепт от Патрика | ВЛОГ Германия Привет! Спасибо,что зашли на мой канал! Обычный день, обычный ремонт, красим стены… Патрик готовит — рис с овощами! Желаю приятного просмотра! Благодарю за ваши комментарии и лайки! Желаю всем хорошего дня и прекрасного…

Прочитайте больше…

Плейлисты: 📺 Игрофильмы — ══════════════════════════════════════════ 👾 ЛСГ 👾…

Сочные котлеты из красной рыбы. Котлетки из кеты. Рецепт приготовления красной рыбы. Рыбные котлетки Смотрите…

Вкусные рецепты горячих блюд из рыбы, птицы и мяса для праздничного стола от Юлии Высоцкой на официальном канале «Едим Дома!» ⬧ Филе сибаса с лаймом под имбирным маринадом ⬧ #Курица, запеченная с песто, сыром и помидорами ⬧ #Семга с овощами в винном соусе ⬧ Филе индейки с шафраном и розмарином ⬧…

Прочитайте больше…

Встречайте Новый Год 2021 вместе с любимыми напитками — квасом и морсами от компании Домашние Рецепты! Друзья,…

Встречайте 23 Февраля вместе с бодрящим и освежающим квасом от компании Домашние Рецепты! Друзья, пишите в…

Друзья, всем привет, сегодня мы готовим кавказскую кузню, а именно люля😈😍 Всем приятного просмотра. ✅Мой инст ✅ Ингредиенты + Рецепт ✅ ПОДПИШИТЕСЬ на канал и ЖМИТЕ колокольчик, чтобы получать уведомления о НОВЫХ РЕЦЕПТАХ 🔔 ✅ Ставьте ЛАЙКИ👍 и пишите КОММЕНТАРИИ, чтобы мы чаще снимали для Вас…

Прочитайте больше…

Готовим дома — Домашняя кухняГотовим дома

Каша

Мой любимый вариант каши из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать. Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.

Читать далее →

Чанахи в тыкве

Традиционно чанахи готовят в казане или в порционных горшочках. Я предлагаю необычный осенний вариант — приготовить это блюдо в тыкве.

Подготовить все необходимые ингредиенты. Тыкву очистить таким образом, чтобы получились импровизированные «горшочки».
Баклажан нарезать на небольшие ломтики, присолить и оставить минут на 10.

В данном блюде все ингредиенты обжариваются и укладываются слоями в казан или горшочек.
Первая почетная очередь отдается мясу. Куриное филе и копченую грудинку нарезать на небольшие кусочки, обжарить до румяной корочки и разложить по горшочкам. Читать далее →

Очень вкусный плов без грязной посуды и забот. Все нарезала, перемешала и в рукав запекаться. Плов получается неимоверно вкусный, рис рассыпчатый, куриное мясо мягкое и нежное. Такой плов еще и намного полезнее, ведь все продукты запекаются почти без масла.

  1. Куриные бедра нарезать на порционные кусочки. Лук нарезать мелко, морковь – достаточно крупной соломкой, измельчить несколько зубчиков чеснока. Перемешать мясо с луком, морковью и чесноком. Посолить, поперчить, посыпать приправой. Обратите внимание на состав приправы, если там есть соль, то солите соответственно.
  2. Рис хорошо промыть. Рис выкладываем в рукав. Добаляем к нему 1 ст.л. растительного масла, приправу для плова, целые зубчики чеснока, соль по вкусу. Все перемешать. Каждая рисинка будет покрыта тонким слоем растительного масла, таким образом рис получится рассыпчатым.
  3. По центру кладем одну головку чеснока, хорошо вымытую заранее. На рис выкладываем мясо с овощами, выливаем в рукав 2 стакана воды комнатной температуры, фиксируем второй край.
  4. Запекаем при температуре 200 градусов 35-45 минут. Обратите внимание, чтобы от уже надутого рукава до стенок духовки было расстояние 10 см. Ленивый плов готов, когда рис впитал в себя всю воду.
Читать далее →

shakshuka

Туристы, единожды побывавшие в Израиле, всегда с восторгом вспоминают о национальных блюдах евреев. А все потому, что готовятся они из подручных продуктов, а вот вкус у блюд получается фантастически вкусным и незабываемым. Шакшука – это одно из наиболее известных и любимых кушаний коренного населения Израиля. А объясняется это тем, что готовится оно очень быстро, а получается весьма сытным и оригинальным. Читать далее →

Готовим дома. Кулинарные рецепты с фотографиями, кулинария,

Мммммммммммм!!! Я представляю, насколько это вкусно!!! Обязательно сделаю для племяшки — она обожает мороженое!!! Ух ты! Здорово! Давно ждала рецепт! Хочу! Побежала делать Я уже пробовала делать мороженое из сливок. Получилось очень приторно. Это зависит от сливок или оно вообще получается таким? Олеся Ирина, сладость можно отрегулировать по Вашему вкусу — добавите меньше сахара — получится менее сладко. Также, нужно учитывать, если вместо обычных жирных сливок используются подслащенные кондитерские сливки — в этом случае количество сахара также нужно уменишить. Еще вопрос. Олеся, на что влияет ванильный сахар? Это только вкусовая добавка или он имеет практическое значение? Дело в том, что у меня на него аллергия. Можно его заменить на сахар или еще что-нибудь? Олеся Да, это вкусовая добавка. Можно заменить его обычным сахаром. Нет, я понимаю, что сахар можно регулировать, но присутствовал странный привкус, которого нет в покупном мороженом. К сожалению, не могу подобрать аналога для сравнения, поэтому на мой вопрос сложно ответить… Все равно сливки такой жирности у нас продаются только одного вида — ничего изменишь. Скажите пожалуйста сколько примерно грамм получается мороженого? Олеся В граммах не взвешивала 🙂 А примерно выходит 4 порции. А можно ли заменить сливки домашней сепараторной сметаной? Она довольно сладкая. Или получится посторонний привкус?Просто сливки жирностью выше 20% у нас не продаются Олеся triada, к сожалению, не могу подсказать. Возможно, кто-то из наших посетителей проводил подобные эксперименты — надеемся, что они поделятся с нами результатом 🙂 спасибо,рецепт пригодится!как раз такие сливки стоят в холодильнике. Вопрос.если я хочу шоколадное сделать,мне когда лучше добавить какао? наверно в уже охлаждённый крем? Олеся Надюшес, опытным путем не пробовала, но теоретически могут предложить следующие варианты: 1. Из какао приготовить глазурь, а глазурь ввести в яично-молочный заварной крем и перемешать до однородности (вместо какао можно взять шоколад). 2. Заменить какао на шоколад, нагреть немного сливок, растопить в них шоколад и хорошо перемешать венчиком, чтобы шоколад полностью растворился. Остудить и соединить шоколадные сливки с заварным кремом. Оставшиеся сливки взбить, а далее по рецепту. Вкусно….. Но у нас такаеже проблема не продают сливки жирнее 20 % и те проблема купить. Может кто подскажит чем можно их заменить? Буду очень благодарна. Большое спасибо за такой чудесный сайт. Я знаю,что настоящее мороженное загущается желатином или другими загустителями. Тем более, что на основе сливок оно получится очень жирным. Наверное стоит попробовать приготовить молочное сладкое желе (молоко, сахар, ванилин, желатин), а когда оно загустеет до конца, то взбить его со всзитыми сливками. Пропорции по вкусу. Вкусно!Олеся, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю своей дочурке, ведь все продукты натуральные! Рецепт очень классный! Помню в детстве пытались с мамой сделать мороженное, но не вышло, как раз из-за домашней сепараторной сметаны, она не такая как сливки 30%. Вкус был далек от мороженого. И домашняя сметана быстрее в масло собьется. Классный рецепт, взяла на заметку. спасибо.:))))))) u menya estj morozhenica, kak mne nuzhno prigotovitj eto morozhenoe? Олеся tasnim, думаю, что приготовить можно по приведенному выше рецепту, затем переложить готовую смесь в мороженицу, а далее готовить так, как описано в Вашей инструкции к мороженице. У меня не получился крем. Взбила и был похож как на картинке, по ложке проверяла, все нормально, но жидкий, при охлаждении еще жиже стал и желтоватый какой-то, а не белый. Не знаю, что будет, но доделала и убрала в морозилку. Что не так сделала? Олеся Цвет крема зависит от яиц. Если желтки ярко-желтые — крем получится желтый. Крем не должен быть очень густым, но и не слишком жидким. Если он у Вас немного загустел, то все должно получиться. Олеся у меня один вопрос к вам:в Эстонии нету 33-х процентных сливок но есть 35-и!!..Они подойдут??.. Олеся Да, подойдут.

— — Лучшие рецепты — Готовим Дома /b. — 23 May 2013 — Blog


Именно в каталоге видео рецептов повара и поваренки смогут найти


Лучшие рецепты блюд, которые можно легко приготовить дома. Кулинария


B Кулинария и кулинарные рецепты vkusno23.


На нашем вкусном сайте можно найти все про новогодние рецепты готовим


Мне нравится смотреть, как детки готовят, только мои не так часто эти


Рецепты с фото готовим дома.


Готовим дома вкусно: рецепты мяса, рыбы, овощей и заготовок и много


Всегда готовим дома — девиз у нас такой, едим мы тоже дома с готовим


Готовим кулинарные рецепты: рецепты.


Готовим курицу рецепты.


НТВ собирает у экранов миллионную аудиторию, а блюда по ее рецептам…


Готовим дома.Готовим дома рецепты с. Готовим дома.Рецепты блюд.Вкусные


Загрузка картинки: Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту, Julie


Готовим сами салаты.


На нашем кулинарном портале нетрудно найти все про голубцы рецепт


— — Лучшие рецепты — Готовим Дома /b.


Найти все про на кефире, самые вкусные рецепты — с фото и описанием


Готовим в мультиварке — рецепты.


B готовим на пару блюда из мяса рецепты/b.


Я люблю готовить. Оригинальные кулинарные рецепты с.


Если Вам необходим готовим овощи рецепты — Вы попали именно туда. В


Что-то простое и недорогое, то журнал Готовим вкусно! и его


На нашем вкусном сайте легко найти все про готовим тыкву рецепты


Фокачча — дрожжевой хлеб, Готовим баклажаны, Рецепты из.


Здравствуйте, любители готовить. Если Вам необходим рецепт гуся с


Супы рецепт с 2012 Рецепты от Готовим дома (rss) Все тексты


Рецепты вкусных блюд на новый год с фото.


Плов — Рецепты вторых блюд из мяса, рыбы, овощей.


Готовим дома вкусные рецепты блюд и. Готовим дома: Рецепты с фото от


Мамины рецепты. Завтра у папы день рождения, готовлю его любимый

Готовим дома | Фудблог | ГАСТРОПУТЕВОДИТЕЛЬ

Скорее записывайте новый аппетитнейший рецепт от постоянного гостя «Гастропутеводителя» – писателя, телевизионного эксперта и гурмана Саши Гольдбурта. Курица в чесночно-луково-сливочно-сметанном соусе с грузинскими специями. Но не чкмерули!

Читать далее «Курица по-грузински за 30 минут»

Отличная идея завтрака от постоянного гостя «Гастропутеводителя» – сценариста, писателя и гурмана Саши Гольдбурта. Встречайте восхитительный рецепт мастера: Яйцо по-тирольски!

Читать далее «Удивительный завтрак: Яйцо по-тирольски»

Встречайте новую гастрономическую историю и классный рецепт от постоянного гостя «Гастропутеводителя» – писателя, сценариста, профессионального телезрителя и гурмана Саши Гольдбурта! Сегодня в блоге преобладает куриная тематика: быстрое и вкусное блюдо «Почти чахохбили» своими руками плюс знаменитый салат в непривычном исполнении.

Читать далее «Почти чахохбили и Русский Цезарь»

Любимый автор «Гастропутеводителя» Саша Гольдбурт делится новым рецептом в жанре «изысканная мужская кухня». Сегодня в меню перепелиная печень. Наслаждайтесь!

Читать далее «Такой несложный деликатес: Перепелиная печень»

В Подмосковье пошли грибы. Лично я с детства не выходил в лес по грибы, поэтому к «тихой охоте» имею отношение очень отдалённое. Но мне повезло, гурман, писатель и телевизионный эксперт Саша Гольдбурт, к которому я приехал в гости, уже собрал солидное количество белых грибов и решил приготовить сытное, вкусное и интересное блюдо в стиле «мужская кухня» – Грибной соус для спагетти.

Читать далее «Невероятный грибной соус для спагетти»

Встречайте новый восхитительный рецепт от постоянного гостя Гастропутеводителя – гурмана, писателя и телевизионного эксперта Саши Гольдбурта. Сегодня в традиционной авторской рубрике «мужская кухня» лучшее, что можно приготовить из мяса – говядина А-ля Строганов.

Читать далее «Рецепт от Саши Гольдбурта: А-ля Строганов»

В гостях у «Гастропутеводителя» – известный гурман Саша Гольдбурт. Сегодня он радует нас изысканной закуской на все случаи жизни. Заранее предупреждаю, что рецепт возбуждает аппетит и вызывает желание немедленно выпить. Будьте осторожны!

Читать далее «Безупречный бутерброд»

В гостях у «Гастропутеводителя» гурман и профессиональный телезритель, автор самого крутого youtube-канала о современном телевидении «САША и ТВ» Александр Гольдбурт. Послушайте прекрасную историю из его бурного КВН-ского прошлого, а в качестве суперприза вас ждёт рецепт восхитительного блюда, приготовление и поедание которого обязательно поднимут настроение. Это праздничный салат «Весенний»

Читать далее «Праздничный салат «Весенний»»

Покупные соусы хороши, но они не всегда могут соответствовать моим вкусовым предпочтениям. Ну и ладно, ведь легко можно сделать соус собственными силами. За минимальное количество времени и с очень скромным набором ингредиентов я могу приготовить, например, знаменитый соус Тартар.

Читать далее «Соус Тартар в домашних условиях»

Готовим дома — HelpGuide.org

здоровое питание

Мы все любим полуфабрикаты, но один из самых простых способов улучшить свое здоровье — готовить больше домашней еды. Вот как начать.

Преимущества приготовления пищи дома

Независимо от того, живете ли вы в одиночестве или являетесь занятым родителем, найти время и энергию для приготовления домашней еды может показаться сложной задачей. В конце напряженного дня поесть вне дома или заказать еду может показаться самым быстрым и простым вариантом.Но удобство и обработанная пища могут серьезно сказаться на вашем настроении и здоровье.

Полуфабрикаты обычно содержат большое количество химических добавок, гормонов, сахара, соли, вредных для здоровья жиров и калорий , и все это может отрицательно повлиять на ваш мозг и мировоззрение. Это может вызвать у вас чувство усталости, вздутие живота и раздражительность, а также усугубить симптомы депрессии, стресса и беспокойства.

Рестораны часто предлагают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах порции в два-три раза больше, чем рекомендовано.Это побуждает вас есть больше, чем вы ели бы дома, что негативно влияет на вашу талию, кровяное давление и риск развития диабета.

Когда вы сами готовите еду, у вас больше контроля над ингредиентами. Готовя для себя, вы можете гарантировать, что вы и ваша семья будете есть свежую и полезную пищу. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя здоровее, повысить уровень энергии, стабилизировать вес и настроение, а также улучшить сон и устойчивость к стрессу.

Готовить дома несложно .Краеугольным камнем здорового питания является употребление в пищу продуктов, максимально приближенных к тому, каким их создала природа. Это означает замену обработанной пищи настоящей пищей, когда это возможно, и употребление большого количества овощей и здоровых источников белка. Это не означает, что вы должны часами работать на кухне, комбинируя сотни различных ингредиентов или рабски следуя сложным рецептам. На самом деле, простые блюда часто бывают самыми вкусными.

Готовка дома может занять даже меньше времени, чем еда вне дома. Существует множество быстрых, простых и полезных блюд, которые можно приготовить дома за меньшее время, чем на поездку в ресторан или ожидание доставки.

Готовить дома — это также отличный способ провести время с другими — и вам не обязательно быть опытным поваром. Какими бы ни были ваши способности или опыт работы поваром, вы можете научиться готовить быстрые и здоровые блюда, которые принесут реальную пользу вашему психическому и физическому здоровью.

Польза приготовления пищи дома
Польза для здоровья
Приготовление здоровой пищи дома может поддержать вашу иммунную систему и снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца, рак, высокое кровяное давление, высокое кровяное давление и высокое кровяное давление. диабет.
Это даст вам больше энергии, улучшит ваш ночной сон и поможет вам лучше справляться с проблемами со здоровьем.
У женщин приготовление здоровой пищи может помочь уменьшить симптомы ПМС и менопаузы, а также повысить фертильность.
Если вы придерживаетесь специальной диеты или пытаетесь похудеть, приготовление еды для себя дает вам больше контроля над ингредиентами и размерами порций, что позволяет вам лучше контролировать свой вес или справляться с пищевой аллергией.
Практикуя безопасное обращение с пищевыми продуктами во время приготовления пищи дома, вы снизите вероятность заражения болезнями пищевого происхождения.
Готовка дома может обострить ваш ум, бороться со снижением когнитивных функций и снизить риск болезни Альцгеймера.
Он может стабилизировать энергию детей и помочь им вырасти здоровыми и уверенными в себе взрослыми.
Эмоциональные и социальные льготы
Простой процесс приготовления пищи дома может придать сил и улучшить ваше настроение и самооценку.
Выделение времени в плотном графике для приготовления пищи также может быть отличным средством для снятия стресса.
Приготовление даже простых блюд дома может быть творческим занятием.
Соблюдение диеты, состоящей из здоровых домашних блюд, может повысить вашу устойчивость к стрессу, беспокойству и депрессии, а также улучшить ваше настроение и мировоззрение.
Готовить и есть вместе с семьей — отличный способ сблизиться с близкими.
Приглашение друзей присоединиться к вам может расширить круг общения, что поможет снять стресс.
Полезная пища может даже добавить радости в вашу жизнь.Когда ваше тело чувствует себя здоровее, вы чувствуете себя счастливее — внутри и снаружи.

Доступная онлайн-терапия

Получите профессиональную помощь в сети лицензированных терапевтов BetterHelp.

HelpGuide поддерживается для чтения. Мы можем получить комиссию, если вы зарегистрируетесь в BetterHelp по предоставленной ссылке. Узнать больше.

Исследования также показали, что, когда вы регулярно готовите домашнюю еду, вы с большей вероятностью сделаете более здоровый выбор в тех случаях, когда едите вне дома.Другими словами, здоровое питание может стать привычкой.

Удовольствие от совместного приготовления домашней еды

Еда объединяет людей, а приготовление пищи дома — отличный способ собрать семью за обеденным столом. Все любят домашнюю еду — даже капризные подростки или придирчивые едоки. И если вы живете один, это не значит, что вы должны готовить или есть в одиночестве. Делиться едой с другими — отличный способ расширить свою социальную сеть. Получение благодарных отзывов о еде, которую вы приготовили для кого-то, также может значительно повысить вашу самооценку.

Превратите прием пищи в общение. Простой разговор с другом или любимым за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и повышении настроения. Соберите семью вместе и будьте в курсе повседневной жизни друг друга. Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа.

Выключить экраны . Отдохните от телевизора, выключите телефон и избегайте других отвлекающих факторов, чтобы у вас был реальный шанс пообщаться с человеком, с которым вы делитесь едой.Избегая экранов и еды вместе с другими, вы также поможете избежать бездумного переедания.

Готовьте вместе с другими. Пригласите своего супруга, соседа по комнате или друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению пищи — например, один готовит основное блюдо, другой — десерт. Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение расходов может сделать приготовление пищи дешевле для вас обоих.

Преодоление препятствий для приготовления пищи дома

Несмотря на все преимущества, многие из нас по-прежнему считают приготовление пищи рутиной, на которую у нас нет времени, или что-то, что подходит только для опытных поваров.Может быть, вы уже пробовали готовить раньше, и вам не понравился конечный результат, или, может быть, ваши дети просто предпочитают еду на вынос?

Преодоление препятствий к приготовлению пищи дома часто начинается с изменения вашего отношения к приготовлению пищи или времени, проведенному на кухне. Вот некоторые распространенные причины, по которым мы не готовим дома, и что с ними делать:

Препятствие 1:

«У меня нет времени готовить».

Конечно, походы по магазинам, измельчение ингредиентов, приготовление пищи и последующая уборка могут занять много времени.Но есть много способов ускорить процесс:

  • Делайте покупки в Интернете, и все ингредиенты будут доставлены к вашей двери.
  • Привлеките свою семью. Поменяйтесь обязанностями за покупками и уборкой с супругом или соседом по комнате.
  • Заранее подготовьтесь. Нарезайте овощи в выходные дни, когда вы менее загружены, например, чтобы сократить время окончательного приготовления.
  • Используйте свежие ингредиенты. Салаты и блюда из сырых продуктов готовятся всего за несколько минут.
  • Относитесь к приготовлению пищи как к приятному и расслабляющему занятию, а не как к рутинной работе — оно не отнимает столько времени.

2:

«Дешевле есть фаст-фуд».

На первый взгляд может показаться, что поесть в ресторане быстрого питания дешевле, чем приготовить домашнюю еду. Но это редко бывает. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Вашингтонского университета, показало, что люди, которые готовят дома, в целом питаются более здоровой пищей без более высоких расходов на питание.Другое исследование показало, что те, кто часто готовит дома, тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто чаще питается вне дома.

3:

«Я слишком устал, чтобы готовить в конце рабочего дня».

Приготовление здоровой пищи не требует огромных усилий.

  • Загрузка в мультиварку мяса и овощей по утрам позволяет вечером вернуться домой и съесть обжигающе горячую еду с минимальной подготовкой и небольшой уборкой.
  • Готовьте большие порции и замораживайте остатки порциями, чтобы съесть их, когда у вас нет времени или сил на готовку.
  • Приготовляя свой основной белок один раз в неделю, например, жареного цыпленка или медленно приготовленную грудку индейки, вы можете использовать мясо для приготовления быстрых и легких блюд в течение недели, таких как суп, салаты, сэндвичи, буррито или блюда из пасты. .

4:

«Я не умею готовить»

Если вас пугает перспектива приготовить домашнюю еду, важно помнить, что кулинария — это не точная наука.

  • Обычно можно пропустить ингредиент или заменить один ингредиент другим.
  • Поищите в Интернете или купите базовую кулинарную книгу, чтобы найти простые идеи рецептов.
  • Как и во всем, чем больше вы готовите, тем лучше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, вы скоро научитесь готовить быстрые и полезные блюда.

5:

«Даже если я приготовлю здоровую еду дома, я не смогу заставить свою семью есть ее».

Со временем вы сможете отучить свою семью (и себя) от вкуса еды на вынос и упакованной еды.

  • Начните с малого, готовьте всего один или два раза в неделю, чтобы вкусовые рецепторы каждого могли приспособиться.
  • Маленькие дети любят готовить и с удовольствием едят то, что они помогли приготовить.
  • Детский импульс к подражанию очень силен, поэтому чем больше ваши дети видят, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность того, что они последуют вашему примеру.

Советы по началу работы

Не думайте, что вам придется готовить каждый прием пищи дома. Приготовление пищи дома всего несколько раз в неделю для начала может принести плоды. Чем больше вы готовите себе еду, тем лучше у вас это получается.В конце концов, вы можете обнаружить, что еда вне дома или заказ еды становится случайным удовольствием, а не нормой. Вот несколько советов для начала:

Начните со свежих, полезных ингредиентов . Выпечка сладких угощений, таких как пирожные, пирожные и печенье, не поможет ни вашему здоровью, ни вашей талии. Точно так же добавление слишком большого количества сахара или соли может превратить здоровую домашнюю еду в нездоровую. Чтобы ваши блюда были не только вкусными, но и полезными, начните с полезных ингредиентов и приправляйте их специями, а не сахаром или солью.

Будь проще . Приготовьте на пару или обжарьте овощи, приготовьте рыбу или курицу на гриле, добавьте травы, специи или полезный соус. Простое приготовление может быть вкусным и быстрым.

Приготовить достаточно для остатков . Здорово иметь остатки, которые можно использовать для быстрого и легкого обеда или ужина на следующий день. При приготовлении таких вещей, как рис или макароны, готовьте как минимум вдвое больше, чем вам нужно, и храните его в холодильнике, чтобы использовать с другими блюдами. Замораживание остатков также может гарантировать, что домашняя еда всегда будет у вас под рукой, когда вам не хочется готовить.

Замените более здоровую пищу . Жарить или запекать вместо жарки. Замените соль чесночным или луковым порошком. Сократите количество сахара, которое требуется в большинстве рецептов, на 1/3–1/2. Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в тушеных блюдах и запеканках. Выбирайте цельнозерновые версии макарон и хлеба и заменяйте отбеленную белую муку цельнозерновой при выпечке.

Запаситесь скобами . Такие ингредиенты, как рис, макароны, оливковое масло, специи, мука и бульонные кубики, являются основными продуктами, которые вы, вероятно, будете использовать регулярно.Держите под рукой банки с тунцом, фасолью, помидорами и пакеты с замороженными овощами, чтобы быстро приготовить еду, когда у вас мало времени.

Дайте себе свободу действий . Можно поджечь рис или переварить овощи. После нескольких попыток будет легче, быстрее и вкуснее!

Авторы: Лоуренс Робинсон, Джин Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, магистр искусств.

Классические домашние рецепты: традиционные рецепты детства: кулинарный канал | Рецепты еды Easy Comfort и сырная классика: Кулинарный канал

Феттучини Альфредо

Эта сытная паста, покрытая густым сырным сливочным соусом, богата во всех смыслах этого слова.Джада использует свежевыжатый лимонный сок и цедру, чтобы украсить свое блюдо, которое нужно смешать всего за 10 минут.

Получите рецепт: Феттучини Альфредо

Мясной рулет с двойными неприятностями

Этот мясной рулет подтверждает распространенное мнение: с беконом все лучше.Рецепт Майкла Саймона, приготовленный из сытной смеси измельченного бекона и мясной вырезки, одинаково вкусен прямо из духовки или нарезанный холодными ломтиками для бутерброда.

Получите рецепт: Мясной рулет с двойными неприятностями

неаккуратный Джино

Надя Джи выдалбливает булочки для гамбургеров, чтобы болоньезе не получилось   слишком неаккуратно.Толстая стружка итальянского сыра на ваш выбор добавит элегантности.

Получите рецепт: неаккуратный Джино

Домашний пирог с курицей

Сливочный, пикантный и готовый менее чем за час, пятизвездочный рецепт Келси поражает всеми нужными нотами.

Получите рецепт: Домашний пирог с курицей

Мясной рулет из индейки

Перенесите мамин мясной рулет в современную эпоху, приготовив его из более полезной для вас индейки.Смесь светлого и темного мяса составляет одну сочную буханку.

Получите рецепт: Мясной рулет из индейки

Запеканка из тунца с лапшой

Келси смешивает тунец с оливковым маслом в ароматном хересно-соевом соусе вместо консервированного грибного супа, чтобы утонченно взглянуть на классическое блюдо после школы.

Получите рецепт: Запеканка из тунца с лапшой

Куриный пармезан

Джада пропускает панировочные сухари и вместо этого смазывает свои куриные котлеты растительным маслом из розмарина, тимьяна и петрушки, а затем намазывает их двумя видами сыра.

Получите рецепт: Куриный пармезан

Жаркое в горшочках с белыми грибами

Тушеная говядина с соусом маринара, вином, говяжьим бульоном и ароматическими добавками для нежного жаркого в итальянском стиле, подаваемого со сливочной полентой.

Получите рецепт: Жаркое в горшочках с белыми грибами

Спагетти с фрикадельками

Пятизвездочный рецепт Майкла — это безошибочное потрясающее блюдо с пухлыми фрикадельками из говядины и спагетти al dente.Но лучшая часть может быть медленно приготовленной, ароматной воскресной подливкой его бабушки, приготовленной из вина, детских ребер и больших доз чеснока и орегано.

Получите рецепт: Спагетти с фрикадельками

Свиные отбивные с картофелем

Ягоды можжевельника придают пикантный деревенский вкус, который очень хорошо сочетается со свининой, поэтому неудивительно, что они появляются в этом сытном обеденном блюде.Используйте свое любимое белое вино, сидр или даже пиво, чтобы приправить соус для сковороды.

Получите рецепт: Свиные отбивные с картофелем

Жареный сом с соусом тар-тар

Хрустящий лимонный сом — это улучшенная версия замороженных рыбных палочек, покрытых хрустящей панировкой и готовых к окунанию в домашний соус тартар.

Получите рецепт: Жареный сом с соусом тар-тар

Горячий сэндвич с говядиной

Приготовьте ростбиф так же, как варенье: в консервных банках.Благодаря этому гениальному методу у вас теперь есть консервированный ростбиф, который можно взять с собой, когда вам захочется съесть бутерброд.

Получите рецепт: Горячий сэндвич с говядиной

Паста аль Форно

Pasta al forno просто переводится как запеченная в духовке паста, но входящие в нее ингредиенты могут быть такими же разнообразными, как и воображение создателей рецепта.Это блюдо приятно соленое благодаря оливкам и вяленым томатам, скрывающимся под густой начинкой из моцареллы.

Получите рецепт: Паста Аль Форно: паста, запеченная в духовке

Дважды жареный цыпленок с медом Шрирача

Майкл Саймон, всегда являющийся поклонником метода двойной обжарки, настаивает на том, что этот процесс позволяет получить самую хрустящую курицу.Его приправа из морепродуктов — чипотле, копченая порошком паприка и специи, предлагает один-два удара пикантного вкуса, сравнимого только с острым медовым соусом, которым нужно щедро сбрызнуть курицу.

Получите рецепт: Дважды жареный цыпленок с медом Шрирача

Картофель с гребешком в гратене

Ультра-сливочный гратен от Kelsey — незаменимый рецепт для любого любителя сыра.Это игристое блюдо из чеддера и грюйера, наполненное свежим тимьяном и чесноком, готовится всего 15 минут.

Получите рецепт: Картофель с гребешком в гратене

Жаркое в горшочке с морковью, луком-шалотом, мятой и лимоном

Мало что может быть более успокаивающим, чем порция нежного жаркого в горшочке.Майкл Саймон любит подавать его со сливочной полентой, чтобы впитать мясной сок.

Получите рецепт: Жаркое в горшочке с морковью, луком-шалотом, мятой и лимоном

Чесночный хлеб с травами

Трудно отрицать простое удовольствие от теплого чесночного хлеба.В своей версии Тайлер намазывает багеты маслом с чесноком и базиликом и запекает их, пока они не станут хрустящими и ароматными.

Получите рецепт: Чесночный хлеб с травами

Куриный тетраццини

Хотя оно и названо в честь итальянской оперной звезды, это олдскульное блюдо из макарон на самом деле было изобретено в Америке.Джада включает типичные грибы и тимьян, но также добавляет щепотку мускатного ореха, чтобы улучшить сливочный соус.

Получите рецепт: Куриный тетраццини

Мясной рулет с потрясающим соусом

Что делает Надю Г.соус такой классный? Ответ: сочетание томатного соуса, горчицы, уксуса и темно-коричневого сахара, которое при запекании образует липко-сладкую хрустящую глазурь.

Получите рецепт: Мясной рулет с потрясающим соусом

Жареный сыр с карамелизированным луком

Усильте классику детства, соединив сладкий карамелизированный лук с выдержанным сыром чеддер.Поджарьте сэндвич на сковороде до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки и подавайте с тарелкой острого томатного супа.

Получите рецепт: Жареный сыр с карамелизированным луком

Говядина по-бургундски

Вкус этого сытного французского рагу из говядины состоит из целой бутылки красного вина, ароматических добавок, бекона и букета гарни из лаврового листа, стеблей петрушки и веточек тимьяна.

Получите рецепт: Говядина по-бургундски

Макароны с сыром

Хотя это выглядит как обычная тарелка с макаронами и сыром, Тайлер добавляет ароматный тимьян, лавровый лист, чеснок и сухую горчицу в сливочный соус из чеддера и пармезана, придавая этому блюду, подходящему для детей, очень взрослый вкус.

Получите рецепт: Макароны с сыром

Жареный рис с беконом, яйцом и креветками

Замените еду на вынос на плиту: легкий жареный рис от Ching готов всего за 15 минут и использует все оставшиеся белки, которые у вас есть в холодильнике, от курицы до жареной свинины.

Получите рецепт: Жареный рис с беконом, яйцом и креветками

Тунец, вареный в оливковом масле

Откажитесь от консервированного тунца: отварите свежего ахи или желтоперого тунца в оливковом масле, настоянном на лимоне, и получите эти стопки бриошей с грюйерскими крышками.

Получите рецепт: Вареный тунец в оливковом масле тает

Бефстроганов с лапшой с маслом

Благодаря медленному приготовлению на медленном огне кусочки жаркого в кубиках получаются исключительно нежными в версии классического русского бефстроганова от Тайлера с грибами.

Получите рецепт: Бефстроганов с лапшой с маслом

Ракушки, фаршированные индейкой и артишоками, с соусом Аррабиата

Простые ракушки вашей юности получают взрослое обновление, если их начинить фаршем из индейки, замороженными артишоками и базиликом.Используйте консервированную маринару, чтобы ускорить приготовление острого соуса аррабиата, которым поливают сверху.

Получите рецепт: Фаршированные ракушки из индейки и артишоков с соусом Аррабиата

Филейный пастуший пирог

Традиционалистов может удивить Надя Г.на корочке из картофельных чипсов, но эта нетрадиционная начинка добавляет долгожданный хруст ее современной запеканке, наполненной взбитой кукурузой и пюре из батата.

Получите рецепт: Филейный пастуший пирог

Хорошо ест мясной рулет

Альтон делится своими секретами мясного рулета с идеальной текстурой: не переусердствуйте с мясом, готовьте на медленном огне, контролируйте его с помощью термометра и вынимайте мясо из формы перед приготовлением, чтобы глазурь затвердела и стала однородной. хрустящее покрытие.

Получите рецепт: Хорошо ест мясной рулет

Рыжая курица и пельмени

Откройте для себя карибскую сторону классической домашней еды с острыми куриными крылышками Чака и жареными клецками.Его соус для сковороды, наполненный имбирным пивом и кафрским лаймом, передает вкус солнечного острова, а хрустящие клецки из кукурузной муки — идеальные помощники, которые никогда не размокнут.

Получите рецепт: Рыжая курица и пельмени

Лазанья для ленивых

Легкий бешамель Дэвида Рокко и томатный соус за пять минут, в который он добавляет мясной фарш, перец чили и сельдерей, чтобы получился сытный болоньезе, служат основой этой сырной итальянской запеканки.Просто выложите соусы на листы сушеных макарон и дайте духовке творить свое волшебство.

Получите рецепт: Лазанья для ленивых

Оссо Буко

Джада предлагает свой вариант оссобуко – телячьей рульки, тушенной с овощами и белым вином.Приготовьте блюдо из двух кастрюль, подав его с традиционным ризотто.

Получите рецепт: Оссо Буко

Фаршированные кабачки и красный сладкий перец

Воспользуйтесь знакомым рецептом Джады, который наполняет красочную коллекцию сладких перцев и цуккини хорошо приправленной начинкой из индейки.

Получите рецепт: Фаршированные кабачки и красный сладкий перец

Сырная запеканка из грибов и брокколи

Грибы шиитаке придают запеканке Санни из двух сыров землистый оттенок, а вареный рис и брокколи придают сытную текстуру.

Получите рецепт: Сырная запеканка из грибов и брокколи

Венецианская пицца

Этот пикантный пирог, также известный как стромболи, идеально подходит для быстрого обеда в будние дни.Просто оберните купленное в магазине тесто для пиццы вокруг ваших любимых начинок, таких как моцарелла, прошутто и шпинат, и выпекайте, пока оно не станет пышным и золотистым.

Получите рецепт: Венецианская пицца

Печенье на пахте

Соленое печенье в южном стиле от Келси идеально, если смазать его кусочком сливочного масла, но если вы предпочитаете более ароматный хлеб, она предлагает мясные, сладкие и десертные варианты.

Получите рецепт: Печенье на пахте

Жареный помидор Пенне Алла Водка

Сыр маскарпоне

придает водочному соусу Rachael сливочный вкус и помогает ему прилипать к гребням пенне ригате.

Получите рецепт: Жареный помидор Пенне с водкой

Вареники с фиксинами

Надя Г.приправляет картофельную начинку в своих варениках чесноком, чеддером и зеленым луком, а также посыпает вареные клецки хрустящим жареным луком.

Получите рецепт: Вареники с Фиксинами

Классический болоньезе двойной порции

Рэйчел удваивает свой рецепт этого ароматного мясного соуса, потому что он хорошо замораживается, поэтому вы можете съесть половину сегодня вечером и половину на следующей неделе, когда вам снова захочется его.

Получите рецепт: Классический болоньезе двойной порции

Стеки из баклажанов

Вместо того, чтобы тушить баклажаны с сыром в запеканке а-ля традиционный парм из баклажанов, Рэйчел кладет базилик, моцареллу и тушеные овощи между панированными кругами, чтобы придать итальянскому блюду неповторимый оттенок.

Получите рецепт: Стеки из баклажанов

Колбаса, креветки и перец с сырной крупой

Подавайте тарелку южного комфорта в любой день недели с этой крупой с добавлением пармезана; они обеспечивают сливочную основу для пряных свиных колбас и креветок.

Получите рецепт: Колбаса, креветки и перец на сырной крупе

Воскресное жаркое в горшочках

Подайте это элегантное жаркое без костей с салатом из свежего кресс-салата и ризотто в панировочных сухарях для особенно вкусного воскресного ужина.

Получите рецепт: Воскресное жаркое в горшочке

Лола Фрайс с Розмари

Послушайте от Майкла Саймона: нет лучшего способа сделать картофель фри хрустящим, чем дважды обжарить его.После первого погружения требуется всего 5 минут, чтобы приготовить картофель фри при более высокой температуре. Не забудьте добавить напоследок морскую соль и нарезанный розмарин.

Получите рецепт: Лола Фрайс с Розмари

Жареный куриный стейк с соусом из перца

Начните свой день по-южному с обильного завтрака из жареного стейка со специями чипотле.Полейте его мясистым соусом из перца и подавайте с горькой зеленью и классическим картофельным пюре.

Получите рецепт: Жареный куриный стейк с соусом из перца

Куриные наггетсы по-южному с особым соусом

Отдайте дань уважения классическим южным куриным лачугам, поджарив эти наггетсы в кляре темпура.Секрет их сочной текстуры и основного острого запаха заключается в том, что их нужно замариновать на ночь в соке из маринованных огурцов и остром соусе.

Получите рецепт: Куриные наггетсы по-южному и особый соус

80+ рецептов со всего мира, которые можно приготовить дома

  • Фейсбук238
  • Твиттер8
  • Пинтерест4.6К

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Читать полное раскрытие

Принесите свою любовь к путешествиям, не выходя из дома, приготовив одно из этих вкусных традиционных блюд со всего мира! Эти фирменные блюда со всего мира вдохновят вас посетить новое место или просто вспомнить, почему вы снова влюбились в это место!

Откройте для себя новые любимые рецепты с аутентичными рецептами из разных стран мира, отправляясь в кулинарное приключение, не выходя из домашней кухни!

Лучшие традиционные рецепты со всего мира

Лучший способ вдохновить вас на путешествие или вспомнить любимое место из прошлого — приготовить еду!

Вкусы и ароматы — важная составляющая путешествия для всех возрастов.Каждое направление по всему миру имеет своих традиционных блюд и фирменных блюд.

Есть также те международных рецептов напитков , которые тоже напоминают нам о наших путешествиях.

Для нас и многих других еда — одна из любимых частей путешествия. Хотя наши дети, возможно, еще не в полной мере оценили эти гастрономические впечатления, мы знаем, что рано или поздно это время придет!

Если вы любите сладкое так же сильно, как и мы, ознакомьтесь с этими обязательными рецептами десертов со всего мира, которые порадуют даже самых сладкоежек!

Наша любимая международная кухня

У нас столько любимых кухонь и блюд со всего мира .Многое мы испытали во время наших путешествий. В то время как другие воссозданы ближе к дому.

Хотя наша родная страна Австралия сама по себе не самое захватывающее место для гурманов, у нас есть несколько десертов, которые стоит попробовать. И, конечно же, есть Vegemite.

Баранина — популярное блюдо из мяса… особенно в День Австралии. Хотя в Новой Зеландии однозначно лучше. У нас есть несколько десертов, которые стоит попробовать. И, конечно же, есть Vegemite.

Вы любите Дисней? Принесите вдохновение Диснея на свою кухню с помощью этих подражательных рецептов из Диснейленда и Мира Уолта Диснея .

Наш последний ужин в Варшаве, Польша

Вместо этого, одна из наших любимых кухонь, безусловно, польская! Традиционные польские блюда, такие как вареники (клецки), колбаса (свиные колбаски) и голонка (свиная рулька), являются обязательными при посещении Польши!

Мы также любим Ближний Восток Еда и Мексиканская еда . И хотя здесь и за границей есть множество мексиканских ресторанов, ничто не сравнится с настоящим! Я никогда не забуду тако-бар у бассейна в Secrets Vallarta Bay.И за пределами курорта тоже!

Вьетнамская еда — еще одно из наших любимых заведений. Во время нашего визита во Вьетнам нам пришлось пройти кулинарный мастер-класс в Хойане, и с тех пор мы приготовили несколько наших любимых традиционных блюд дома.

Мы попросили талантливых кулинарных блоггеров и путешествующих гурманов поделиться своими лучшими традиционными рецептами со всего мира, чтобы помочь вам создать идеальный отдых и путешествовать, не выходя из дома!

РЕЦЕПТЫ ИЗ ИНДИИ

Будь то ароматное карри и блюда из риса, которые вы любите, или просто попытка приготовить наан в первый раз, эти рецепты индийской кухни обязательно приготовят блюдо, которое понравится всей семье!

Приготовьте хлеб наан дома как профессионал

Фото: специи и ароматизаторы.ком

Эти аутентичные лепешки в стиле тандури мягкие, легкие и пышные с красивыми коричневыми пузырьками, как те, что подают в индийских ресторанах. Классический рецепт, который хорошо сочетается с любым индийским карри.

Продолжить чтение

Цыпленок быстрого приготовления в ресторанном стиле Тикка Масала

Фото: кипятить тоньше.ком

Приготовить тикка масала из курицы в ресторанном стиле дома проще, чем вы думаете. Узнайте, как быстро и легко приготовить это культовое блюдо в мультиварке или на плите. Вы больше никогда не будете делать еду на вынос!

Продолжить чтение

Легкий овощной бирьяни быстрого приготовления

Фото: Карри.ком

Этот овощной бирьяни готовится в кастрюле быстрого приготовления, и его легко приготовить с тем же аутентичным вкусом! Ароматный рис басмати, приготовленный с большим количеством свежих овощей, цельных ароматных специй и трав, готовится менее чем за 40 минут.

Продолжить чтение

Рецепт бхатуры (бхатура без дрожжей)

Фото: www.vegrecipesofindia.com

Бхатуре — жареный хлеб на толстой закваске, который производят на Индийском субконтиненте. Обычно их подают с карри из нута.

Продолжить чтение

Рецепт Фрэнки (Бомбейский овощной ролл с Фрэнки)

Фото: www.spiceupthecurry.com

Этот вегетарианский рецепт Фрэнки — один из самых любимых индийских уличных блюд! Роти или чапати из цельнозерновой муки выкладываются слоями с булочками из картофельного пюре со специями, зеленым чатни, нарезанным луком, маринованным зеленым перцем чили и франки масала.Этот легкий индийский ролл с франки — один из САМЫХ ВКУСНЫХ способов насладиться уличной едой Бомбея (Мумбаи).

Продолжить чтение

Баранина Корма

Фото: indianambrosia.com

Настоящий североиндийский рецепт кормы из баранины, приготовленный из баранины, йогурта, жареного лука и специй. Несколько общедоступных ингредиентов в правильных пропорциях делают это фирменное муглайское блюдо, от которого у людей текут слюнки! Подавайте с теплым нааном для полноценного и очень сытного обеда

Продолжить чтение

Дал Тадка (суп из чечевицы с карри)

Фото: www.улучшитеваш вкус.com

Dal Tadka — суп из чечевицы с карри, приправленный дополнительной темперацией для усиления вкуса. Суп из чечевицы карри или дал, приправленный топленым маслом и специями, становится всеобщим фаворитом. Сытный суп — отличный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми.

Продолжить чтение

Овощная пакора (без глютена и веганская)

Фото: www.

Овощная пакора — индийские оладьи, приготовленные из различных овощей, смеси специй и муки, обжаренные во фритюре. Эти оладьи невероятно вкусны и неотразимы.

Продолжить чтение

Цыпленок Карахи

Фото: fatimacooks.net

Если вам суждено хоть раз в жизни попробовать пакистанское блюдо, это должна быть традиционная курица Карахи.Карри, приготовленное в ароматном соусе с большим количеством помидоров, чеснока, имбиря и кориандра, это вкусное блюдо, от которого пальчики оближешь, которое подают практически в каждом ресторане Пакистана

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Юго-Восточная Азия предлагает невероятные направления для гурманов, от Вьетнама до Малайзии, Бирмы и других стран! Мы отправились в гастрономический тур по Хошимину и попробовали некоторые из этих традиционных блюд!

Настоящий фога (вьетнамский куриный суп с лапшой)

Фото: восхитительная тарелка.ком

Фо Га (вьетнамский куриный суп с лапшой) — одно из классических блюд северовьетнамской кухни. Легкий, но ароматный, простой и в то же время изысканный суп с лапшой согреет ваше сердце и душу.

Продолжить чтение

Аутентичная Бун Ча — вьетнамские фрикадельки из свинины на гриле с лапшой

Фото: восхитительная тарелка.ком

Жареные свиные фрикадельки по-вьетнамски с лапшой вермишель (Бун Ча) — классическое северовьетнамское блюдо. Bun Cha предлагает ароматные и сочные фрикадельки из свинины, лапшу с рисовой вермишелью, множество освежающих трав и традиционный лаймовый рыбный соус, приготовленный из сока лайма. Это блюдо, которое все ханойцы ценят в своих сердцах.

Продолжить чтение

Легкие вьетнамские блинчики с начинкой

Фото: изобилиекарри.ком

Съешьте радугу с этими вкусными блинчиками с начинкой из свежих овощей. Эти красивые и легкие вьетнамские блинчики с начинкой отлично подходят в качестве закуски или легкого перекуса. Этот низкокалорийный рецепт без обжарки полон свежести, чудесного вкуса и легко настраивается.

Продолжить чтение

Ренданг Сапи Паданг — Ренданг с говядиной по-падангски

Фото: ежедневный кулинарный квест.ком

Воссоздайте на своей кухне самое вкусное блюдо в мире (ренданг из говядины). Теперь вам не нужно ехать в Индонезию или Малайзию, чтобы попробовать настоящий ренданг.

Продолжить чтение

Куриное карри по-бирмански с куркумой, чесноком и имбирем

Фото: ahedgehoginthekitchen.com

Куриное карри по-бирмански также известно как панте кауксве.Куриное карри по-бирмански — это восхитительное сочетание курицы, зеленого лука, куркумы, чеснока, имбиря, сладкой паприки и лемонграсса.

Продолжить чтение

Тайская подушка

Фото: www.recipineats.com

Пропустите поход в местный тайский ресторан, ведь вы можете приготовить вкусный пад-тай дома.Это хорошая причина остаться дома и готовить вместо этого.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ВОСТОЧНОЙ АЗИИ

Отправляйтесь из Юго-Восточной Азии в путешествие по азиатской кухне в Восточную Азию, где вы найдете блюда из Кореи, Китая, Японии и других стран.

Юкгэчжан | Острая корейская тушеная говядина!

Фото: два рукава.ком

Легкий 30-минутный рецепт юкгэчжан. Это популярное корейское рагу из говядины скоро станет основным блюдом в вашем доме.

Продолжить чтение

Веганский тофу карри кацу (GF)

Фото: www.rhiansrecipes.com

Тофу Катсу Карри — популярное японское блюдо, приготовленное из нежного хрустящего панированного тофу, политого насыщенным острым соусом карри.

Продолжить чтение

Рецепт суши-ролла с авокадо

Фото: anyreasonvegans.com

Суши — популярная японская кухня, которая стала довольно популярной в Америке и других западных странах. Часто приготовленный из морепродуктов и риса, это на самом деле отличный вариант, если вы ищете здоровые рецепты.

Продолжить чтение

Онигири: японская альтернатива бутербродам

Фото: miglutenfreegal.com

Этот легкий вариант суши очень прост в приготовлении и очень вкусен. Наполните его традиционными начинками, такими как рыба, или создайте свои собственные сочетания вкусов!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА

Восхитительные ароматы и характерные вкусы, привнесение вкусов Ближнего Востока на вашу кухню — решение, о котором вы не пожалеете!

Рецепт масгуфа | Национальное блюдо Ирака

Фото: хильдаскитхенблог.ком

«Масгуф» — национальное блюдо Ирака. Свежий карп — это бабочки, залитые восхитительным острым томатным соусом и приготовленные в подвешенном состоянии над раскаленными углями.

Продолжить чтение

Fesenjan — Персидское рагу из грецких орехов (Fesenjoon)

Фото: veggiedesserts.com

Fesenjan (Koresht Fesenjoon) — вкуснейшее традиционное персидское рагу из Ирана.Молотые грецкие орехи составляют основу соуса, ароматного корицей и гранатовой патокой. Этот легкий постный вариант подается с жареной цветной капустой.

Продолжить чтение

Баба Гануш

Фото: itsnotcomplicatedrecipes.com

Одно из лучших блюд из баклажанов — этот ближневосточный соус.Именно дымность определяет The Best Baba Ganoush. Обугливание баклажанов придает соусу гладкость, сливочную консистенцию и полный комплекс вкусов. Сделайте это на день вперед, если это возможно, чтобы позволить чудесным ароматам полностью раскрыться.

Продолжить чтение

фалафель

Фото: littlesunnykitchen.com

Фалафель — одно из самых популярных блюд Ближнего Востока, веганское, полезное и невероятно вкусное! Просто, питательно и всеми любимо!

Продолжить чтение

Healthy Air Fryer Falafels (веганский, без глютена, без масла)

Фото: сила и солнце.ком

Этот простой и полезный рецепт фалафеля во фритюрнице не содержит глютена, веганский, беззерновой и не вызывает аллергии! Для этих легких и хрустящих фалафелей не требуется ни масла, ни жарки. Быстро готовится из консервированного нута и нутовой муки и идеально подходит для начинки безглютеновой питы, обедов, закусок или ужинов! Инструкции по заморозке и выпечке прилагаются!

Продолжить чтение

Хумус

Фото: питательная тарелка.ком

Хумус — это настоящая ближневосточная закуска, которая быстро готовится, питательна и невероятно вкусна!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ СЕВЕРНОЙ АМЕРИКИ

Северная Америка и прилегающие к ней страны Америки объединяют множество стран и большое разнообразие продуктов питания. Мексиканцы, пуэрториканцы, кубинцы, ямайцы… и, конечно же, США!

Фахитас со стейком из чили и лайма

Фото: кейтомилим.ком

Фахитас со стейком из чили и лайма — это простой рецепт ужина на одной сковороде! Они обладают пикантным вкусом, полезны для здоровья, не содержат глютена и идеально подходят для приготовления пищи.

Продолжить чтение

Тако из морского морского окуня на гриле

Фото: reneenicoleskitchen.com

Наслаждайтесь этими жареными тако из морского окуня в качестве семейного ужина или дома.

Продолжить чтение

Сэндвичи с мясом на Среднем Западе

Фото: www.accidentalhappybaker.com

Классические сэндвичи с мясом Среднего Запада, приготовленные на медленном огне в пикантном соусе со специями, говяжьим консоме и вустерширским соусом. Они дешевые, быстрые и простые. Вкусный бутерброд с очарованием провинциальной Американы.

Продолжить чтение

Мексиканские куриные тако от тети

Фото: www.laurafuentes.com

Безупречно сочные и приправленные мексиканские куриные тако получают свой вкус благодаря особому ингредиенту, который выводит вкус на новый уровень! Идеальный рецепт тако во вторник! Добавьте свои любимые начинки, такие как гуакамоле или сметану, чтобы завершить блюдо.Тако является основным продуктом вкусных мексиканских рецептов.

Продолжить чтение

Тамалес из красной свинины

Фото: inmamamaggieskitchen.com

Вклад Мексики в кулинарное мастерство — это тамалес из красной свинины. Вкусно в каждом кусочке!

Продолжить чтение

Slow Cooker Ropa Vieja (кубинская тертая говядина)

Фото: www.theroastedroot.net

Нежная рубленая говядина по-кубински, тушеная в перечно-томатном соусе. С инструкциями для мультиварки и скороварки вы можете приготовить этот восхитительный рецепт либо в мультиварке, либо в мультиварке!

Продолжить чтение

Пуэрто-Рико Софрито

Фото: www.sweetteaandthyme.ком

Софрито — основа почти каждого пикантного пуэрториканского блюда. Сделано из ароматных трав, овощей и специй, которые придадут вашим блюдам серьезный эффект.

Продолжить чтение

Ямайское куриное карри

Фото: twosleevers.com

Курица с карри по-ямайски острая, настоящая и готовится всего за 20 минут!

Продолжить чтение

Ямайское изложение

Фото: рецепты из кладовой.ком

Jamaican Rundown — это восхитительное рыбное рагу с насыщенным вкусом! Идеально подходит для развлечения или легкого обеда в будние дни, вам понравится, как легко приготовить этот традиционный ямайский рецепт Rundown. Подходит для безглютеновой диеты.

Продолжить чтение

Ямайский аки и соленая рыба

Фото: здоровая.ком

Аки и соленая рыба — национальное блюдо Ямайки. Это карибский рецепт на одной сковороде, который традиционно подают на завтрак

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ЮЖНОЙ АМЕРИКИ

Отправьтесь в путешествие в самое сердце Южной Америки с фирменными рецептами из Перу и Бразилии.

Перуанский сэндвич (сангуче)

Фото: вегетарианскиедессерты.ком

Это самый невероятный, ароматный перуанский сэндвич (он же сангуче). Перу славится бутербродами, которые продаются во множестве кафе и уличных торговцев, часто на завтрак. Этот сэндвич с овощами наполнен перуанскими специями и жареными овощами, что придает ему великолепный вкус.

Продолжить чтение

Бразильский сырный хлеб

Фото: www.devourdinner.com

Бразильский сырный хлеб — это вкусная закуска в панировке (или закуска), которую вы ПОЛЮБИТЕ! Он традиционно называется Pão de Queijo и является любимой булочкой Бразилии.

Продолжить чтение

Рецепт бразильских куриных крокетов Coxinha

Фото: www.iheartbrazil.comком

Ищете рецепт вкусной куриной закуски? Тогда вам понравятся эти обжаренные во фритюре куриные крокеты из Бразилии! Coxinha, португальское название, является одной из самых популярных уличных закусок в Бразилии, и это не только забавный рецепт, но и божественный вкус!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЕВРОПЫ

Нельзя отрицать, что Европа является одним из наших любимых направлений для гурманов, и эти рецепты из Европы доставят вас практически во все уголки европейского континента — в Италию, Польшу, Германию, Испанию и во многие места между ними.Ваша самая большая проблема — выбрать место для изучения на кухне!

СПАГЕТТИ С ЧЕСНКОМ И ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Фото: theclevermeal.com

Эти скромные спагетти с чесноком и оливками — классическое итальянское блюдо из макарон, которое требует нескольких дешевых ингредиентов, требует минимум усилий и готовится за 10 минут.Это очень быстрый рецепт спагетти, вкусный и ароматный.

Продолжить чтение

Итальянское домашнее тесто для пиццы

Фото: www.thepetitecook.com

Пропустите еду на вынос и попробуйте настоящее итальянское домашнее тесто для пиццы! Лучше всего для этого требуется всего 5 простых ингредиентов в шкафу.

Продолжить чтение

Рецепт супа минестроне быстрого приготовления (оливковый сад)

Фото: thebellyrulesthemindnet

Суп минестроне — идеальное семейное блюдо, достаточно сытное, чтобы удовлетворить даже самые большие аппетиты. Это самый простой и лучший рецепт супа минестроне быстрого приготовления, в котором много белковых бобов и овощей.Этот суп наполняет тарелку комфортной едой. Ваша семья будет любить этот суп на ужин.

Продолжить чтение

Настоящая итальянская паста алла карбонара

Фото: thefoodellers.com

Паста Карбонара в традиционном стиле из Италии. Кабанара — популярное блюдо для многих любителей пасты во всем мире, которое легко приготовить дома.

Продолжить чтение

Peposo — тосканское рагу из говядины в красном вине

Фото: www.insidetherustickitchen.com

Peposo — это традиционное тосканское рагу из говядины, происходящее из Флоренции. Это действительно самое простое рагу, которое вы когда-либо готовили, но оно имеет такой вкус. Сделано с чесноком, большим количеством черного перца и целой бутылкой красного вина, очень вкусно и идеально подается со сливочной полентой.

Продолжить чтение

Легкая домашняя паста

Фото: swirlsofflavor.com

Наша простая домашняя паста проста в приготовлении и очень вкусна! Имея всего четыре обычных кухонных ингредиента, вы можете приготовить домашнюю пасту с нуля на своем обеденном столе этим вечером. Детям так весело готовить пасту вместе с вами, и они будут изучать математические навыки, отмеривая ингредиенты!

Продолжить чтение

Паста Алла Карбонара

Фото: Мамаловедром.ком

Паста алла карбонара — одно из самых традиционных и знаковых блюд Рима, Италия. Подается как в частных домах, так и в традиционных тратториях. Он готовится из простых, но вкусных ингредиентов, которые выдают популярное происхождение блюда. В чистом виде его готовят из яиц, гуанчиале (кусок свинины) и перкорино романо (сыр), но эти ингредиенты трудно найти в Риме, и их можно заменить пармезаном и беконом. Блюдо приготовлено строго без сливок, соус получается благодаря умному использованию сырых яиц! Оригинальный рецепт вы найдете здесь.

Продолжить чтение

Русский борщ

Фото: littlesunnykitchen.com

Русский

Борщ — традиционный русский борщ. Он насыщен витаминами и имеет ярко-красный цвет. Это оригинальный русский рецепт от моей мамы. Подобный свекольный суп популярен во многих соседних странах, таких как Польша и Украина.

Продолжить чтение

Бабушкины голумпки — фаршированная польская капуста (голубки)

Фото: foodfolksandfun.net

Голумпки или Голомбки — это польские голубцы, фаршированные смесью говяжьего фарша, свинины, риса и приправ. Это рецепт моей бабушки и семейное сокровище.

Продолжить чтение

Рецепт теста для вареников + как приготовить идеальные вареники

Фото: www.everyday-delicious.com

Лучший рецепт теста для польских вареников с множеством советов, как приготовить идеальные вареники. Мягкое тесто, легко раскатываемое и пахнущее сливочным маслом, делают это блюдо обязательным для вас.

Продолжить чтение

Традиционный финский суп из лосося — Lohikeitto

Фото: CookingtheGlobe.com

За этот финский суп из лосося, известный на родине как Lohikeitto, можно умереть. Сливочный и сытный, он гарантированно согреет вашу душу холодными осенними и зимними днями.Кроме того, его очень просто и быстро приготовить – всего за полчаса!

Продолжить чтение

Рецепт фондю со швейцарским сыром

Фото: www.masalaherb.com

Швейцарское сырное фондю — это праздничное блюдо, которым можно насладиться в кругу семьи и друзей. Сыр и вино нагревают на маленькой печке, а хлеб опускают в великолепный горшочек с сыром.

Продолжить чтение

Немецкий рецепт карривурста

Фото: www.masalaherb.com

Карривурст — любимая уличная еда в Германии. В качестве закуски к немецким сосискам подается острый соус карри.

Продолжить чтение

Испанский шпинат и нут — Espinacas Con Garbanzos

Фото: бобовые укусы.ком

Этот рецепт испанских тапас со шпинатом и нутом является довольно традиционным рецептом espinacas con garbanzos. Этот веганский рецепт из нута можно подавать как основное блюдо или как часть испанского тапаса! Это культовое андалузское блюдо из Южной Испании.

Продолжить чтение

Испанская курица и рис

Фото: www.laurafuentes.com

Для тех, кто вырос в Испании, одно простое и вкусное блюдо, которым часто наслаждались, – испанская курица с рисом или Arroz con Pollo. Это семейное блюдо из риса, курицы и овощей

Продолжить чтение

Фрикаделлер (датские фрикадельки)

Фото: www.fabfood4all.co.uk

Frikadeller — традиционные датские фрикадельки из свинины. Они легче, чем обычные фрикадельки из-за взбитого яичного белка и овса, которые они содержат. Они действительно вкусные!

Продолжить чтение

Giouvetsi (греческое рагу из баранины с орзо)

Фото: медленное приготовление.ком

Гиувеци из баранины по-гречески — идеальное блюдо для комфорта. Это традиционное и аутентичное блюдо, приготовленное по простому рецепту с небольшим количеством ингредиентов, готовится медленно, что придает ему насыщенный вкус. Это рагу орзо можно приготовить из баранины, телятины, говядины или курицы.

Продолжить чтение

Баранина по-гречески Клефтико с картофелем в мультиварке

Фото: www.supergoldenbakes.com

Клефтико – это традиционный греческий рецепт невероятно нежной и сочной баранины. Просто замаринуйте, затем откиньтесь на спинку кресла и позвольте мультиварке, мультиварке или духовке сделать всю тяжелую работу!

Продолжить чтение

Традиционные греческие мусаки

Фото: www.копиасте.орг

Мусака – самое популярное блюдо в Греции. Это запеканка из слоеных обжаренных ломтиков картофеля и баклажанов (в некоторых местах добавляют еще кабачки и помидоры), с мясным соусом (свинина или телятина) в среднем слое и покрытым пышным слоем соуса бешамель.

Продолжить чтение

Вегетарианский гуляш – настоящий венгерский фасолевый гуляш

Фото: мои чистые растения.ком

Гуляш — традиционное венгерское основное блюдо. Венгры называют «гуляшом» людей, ухаживающих за стадом коров, и изначально это блюдо было приготовлено ими. Есть 3 вида, которые вы можете приготовить и остаться аутентичными: гуляш из говядины, фиктивный гуляш и гуляш из фасоли.

Продолжить чтение

Рецепт овощного рагу Лексо

Фото: www.lowcarb-nocarb.com

Наслаждайтесь этим очень простым овощным рагу под названием Lecso венгерского происхождения, которое популярно во всей Восточной Европе на утренний завтрак или в любое время дня, подавая его горячим или холодным.

Продолжить чтение

Марокканский таджин из баранины с абрикосами

Фото: www.supergoldenbakes.com

Этот фруктовый марокканский тажин из баранины легко приготовить в мультиварке, мультиварке или на плите. Гарантирую, вы влюбитесь в нежного ягненка, приготовленного на медленном огне в нежно-пряном ароматном соусе

Продолжить чтение

Куриный тажин с консервированным лимоном и оливками

Фото: www.вентуристы.нет

Рецепт настоящего марокканского куриного тажина с консервированным лимоном и оливками. Это классическое марокканское блюдо можно приготовить в традиционном глиняном горшочке (тажине) или в голландской печи. В результате курица будет нежной, сочной и ароматной!

Продолжить чтение

Французское куриное рагу: Coq au Vin

Фото: фрагменты Парижа.ком

Coq au vin — это традиционное куриное рагу, приготовленное во времена Юлия Цезаря и римлян, вторгшихся во Францию. Старый петух часами готовился в вине. Но для занятых французских семей сегодня есть Instant Pot.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ СОЕДИНЕННОГО КОРОЛЕВСТВА

Отдельного упоминания заслуживает Великобритания, предлагающая удобные продукты, которые так любят британцы!

Жаба в норе с соусом из красного лука

Фото: www.kitchensanctuary.com

Британская классика, которую все любят – эта жаба в норе состоит из мясистых свиных сосисок, покрытых гигантским хрустящим йоркширским пудингом. Все это подается с насыщенным соусом из красного лука.

Продолжить чтение

Традиционное ланкаширское жаркое

Фото: www.kitchensanctuary.ком

Любое блюдо, которое остается популярным спустя почти 200 лет после его создания, будет чертовски вкусным блюдом. Я вырос на севере Англии, поэтому это традиционное ланкаширское жаркое — один из моих основных обедов!

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ АФРИКИ

Совершите путешествие в Южную Африку с этими вкусными традиционными рецептами, которые можно попробовать дома.

Чакалака — южноафриканская овощная приправа

Фото: рецепты из кладовой.ком

Никогда не пробовали Чакалаку? Вы пропускаете. Чакалака — это традиционное южноафриканское овощное блюдо, которое прекрасно сочетается с хлебом, тушеным мясом, мясом и многим другим. Узнайте, как легко сделать это в этом посте.

Продолжить чтение

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЗАПАДНОЙ АЗИИ

Как только вы подумали, что мы дали вам достаточно вкусных рецептов из Азии, мы подумали, что вам нужно еще несколько, на этот раз из Западной Азии — Ливана.

Ливанский пирог со шпинатом

Фото: www.acedarspoon.com

Эти ливанские пироги со шпинатом также известны как шпинатный фатайер. Смесь из шпината, феты и лимонного сока запекается внутри теста, чтобы приготовить вкусное вегетарианское блюдо с хрустящей корочкой.

Продолжить чтение

Ливанский Муджадара Хамра

Фото: www.Plantbasedfolk.com

Настоящая ливанская Муджаддара Хамра из южных районов Ливана. Насыщенный ароматный рецепт с использованием булгура и коричневой чечевицы идеально подходит для обеда или ужина.

Продолжить чтение

Не пропустите и другие замечательные рецепты:

Эти рецепты — отличный способ отпраздновать вашу любовь к еде новыми рецептами для вашего еженедельного плана питания или особых случаев! У вас есть любимый интернациональный рецепт, который вы любите готовить дома, или есть традиционное блюдо, которое вам не терпится попробовать снова, когда вы приедете куда-нибудь в следующий раз? Расскажите нам об этом в комментариях!

  • Фейсбук238
  • Твиттер8
  • Пинтерест4.6К

20 самых диких, странных и самых вкусных рецептов года

Несколько наших любимых блюд 2015 года

Господи, я много ел в этом году, особенно после того, как попробовал запатентованный сыр на гриле Пола Харрисона, запатентованный разработчиком рецепта In-N-Out. На самом деле это не запатентовано — вы не можете запатентовать жареный сыр, не говоря уже о том, что кто-то другой создал. Ниже представлены 20 лучших рецептов 2015 года от Food Republic, от модных (острая курица) до очень необычных (Все нигири из бубликов) и просто потрясающих (украинский чесночный хлеб).Выбор включает в себя вклад от первоклассных шеф-поваров, таких как Дэниел Хамм и Джейми Биссоннетт, в нашу собственную команду разработчиков рецептов. Ждем новых креативных рецептов в 2016 году!

Отварная свиная грудинка с острой чесночной заправкой

Свиная грудинка любима китайцами. Это блюдо, которое действительно передает натуральный свежий вкус свинины — за исключением провинции Сычуань, они просто не могут не добавить соус с чесноком и чили, чтобы усилить вкус и остроту!

Все нигири бейгл

Хотя мое желание есть с максимальной достоверностью было отличным способом обучения, это не всегда было очень весело.Где-то в процессе я понял, что «веселье» так же важно, как и «хорошо», когда дело касается еды и тем более кулинарии. Имея это в виду, я представляю эту в высшей степени кощунственную закуску, навороченную версию бублика и лосося из суши-бара.

Острый марокканский морковный салат

Этот рецепт имеет для меня сентиментальное значение — это ода моей няне детства Сол. Оба моих родителя работали полный рабочий день, поэтому первые восемь лет моей жизни мы с сестрами были как приемные дети Сола.Соль приехала в Израиль из Марокко в середине 1950-х годов, а годы спустя, к счастью, попала в дом Ронненов. Ее кулинария так отличалась от еды, которую мы знали. Ресторан Сола был приправлен перцем чили и специями, а ее морковный салат был основным блюдом на столе.

The Humm Dog с беконом, черным трюфелем и сельдереем

Кулинарные и творческие умы Eleven Madison Park (а также легендарный миксолог Лео Робичек) снова объединяются для The NoMad Cookbook , сборника рецептов из любимого ресторана нью-йоркского отеля.И эй, только потому, что еда необычна, не означает, что хот-дог, завернутый в бекон, не может появиться… пока он смазан трюфельным майонезом и покрыт грюйером и тщательно приготовленным соусом из сельдерея, который включает в себя как сельдерей, так и корень сельдерея. .

Тако с гуакамоле из морского ежа

Этот тако родился из общего мнения моих поваров и друзей о том, что тортилья так же достойна драгоценных ингредиентов, как и любой предмет фарфора Raynaud. Когда я думал о том, чтобы приготовить тако из морского ежа, я знал, что превращение его в гуакамоле усилит соленую сладость, которой славится остроконечное существо — жир в авокадо может помочь растянуться и нести ароматы так же, как кусок масла.Его лепестки (иногда называемые «языками») появляются в этом тако трижды: пюре из авокадо, выложенные поверх гуакамоле ярко-оранжевой кучей и смешанные с чипотле и соком лайма в простой сальсе.

Тост с авокадо Ндуйя

Шеф-повар Toro и Coppa, удостоенный наград Джеймса Берда, Джейми Биссоннетт знает, что делать в огромном мире мясных и рыбных консервов. Он мастер мясных закусок ( коппа  – вяленая свиная шея по-итальянски) и страстный коллекционер испанских консервированных морепродуктов – завидное хобби, если вы когда-либо любили копченых мидий или блестящую сардину.В равной степени достойны похвалы: его способности и творческий подход к созданию острой, намазываемой, тающей во рту ферментированной колбасы ндуйя.

«Я постоянно это ем», — говорит шеф-повар. «Я имею в виду, что я не обязательно начинаю свой день с такого большого количества свиного жира, но я люблю тосты с авокадо, и мне нравится, как это пюре из авокадо становится действительно кислым и ароматным от ндуджи и сока лайма».

Паста с грибами

Сливочный соус и земляные грибы — проверенное и проверенное сочетание, которое никогда не подводит.Некоторые могут подумать, что это немного скучно и старомодно, но я нашел забавный способ оживить классику. Замените скучные шампиньоны экзотическими азиатскими грибами, и рецепт мгновенно изменится; соедините их с большим количеством пузырящегося сыра, и вы станете победителем.

Рамен для тостов с маслом, беконом и яйцами

Несмотря на то, что мой ресторан Talde далеко не омлет по-вашему, я знал, что тосты должны появиться в меню позднего завтрака.Так почему бы не рамен, мой любимый завтрак? И бум, родился новый основной продукт: идеально жевательная лапша, залитая бульоном со вкусом тостов с маслом. Бекон и яйцо всмятку — очевидные дополнения.

Украинский чесночный хлеб

Слово пампушка можно использовать для описания великолепной пухлой женщины, и это одно из моих любимых слов. Пам-пу-шка! Эти пампушек традиционно подают с красным борщом. В Украине мы бы использовали обычный чеснок, поэтому, если вы не можете найти мокрый (новый) чеснок, он все равно будет вкусным.Я использовал дикий чеснок и его цветы.

Острая курица по-нэшвиллски

Андре Принц Джеффрис дал мне строгий приказ: никакого сахара в горячем цыпленке. Но я также считаю, что часть удовольствия от самостоятельного приготовления горячего цыпленка заключается в том, чтобы выяснить, какая смесь специй вам больше всего нравится. И следуя примеру людей из Hattie B’s, мне нравится немного коричневого сахара, чтобы сбалансировать жар. Я использую хлопья красного перца для текстуры и дополнительный слой специй, и мне нравится немного тмина для древесной глубины.Нанесение острой пасты после того, как курица была обжарена, предотвращает пригорание кайенского перца и позволяет повару настраивать степень нагрева для каждого кусочка курицы. Идите вперед и экспериментируйте, чтобы сделать свою собственную смесь. И приношу свои извинения мисс Джеффрис. Я всегда буду приходить к Принцу, чтобы попробовать оригинал.

Болгарский перец, фаршированный чоризо и сыром на гриле

Болгарский перец — одна из тех вещей, которые люди любят поджаривать на гриле, но обычно они становятся частью шампура.Это могло быть захватывающим в первый раз, когда вы попробовали это, но не больше. И если все продукты плотно прижаты друг к другу на шампуре, внутренняя часть перца может не пропечься к тому времени, когда стейк на нем станет средним. Поэтому я решил сделать перец на гриле немного по-другому.

Шашлык из филиппинской вяленой говядины

Если вы хотите быть очень аутентичным, вы можете разыскать рыбный соус в филиппинском стиле, известный как пати, для этого рецепта.Это на Амазоне! В противном случае используйте то, что попадется под руку ( nam pla, colatura и т. д.). Некоторые виды рыбного соуса более соленые и концентрированные; некоторые слаще, а некоторые вонючие. Используйте то, что вы можете найти. Идея состоит в том, чтобы просто добавить дополнительный слой насыщенного вкуса умами.

Маринованные дьявольские яйца со свеклой

Яйца с фаршем в центре внимания кулинаров. Как и другие южные домашние блюда, они переместились в меню высококлассных ресторанов и претерпевают изменения по всему Югу.Эта версия от Шамиля Уортона из Нэшвилла, штат Теннесси, имеет красивый ярко-розовый цвет благодаря свекольному соку.

Цыпленок по-тайваньски в трех чашках

Одноименные «чашки» в этом рецепте обозначают равные части соевого соуса, кунжутного масла и рисового уксуса. Это мощное, соленое и пикантное блюдо из тушеной курицы с этими ингредиентами, но блюдо действительно получает свою подпись от огромного количества зубчиков чеснока, толстых кусочков имбиря и свежих листьев базилика для вкуса.Название этого рецепта может подчеркнуть тот факт, что большинство рецептов передавались на Тайване устно, а не письменно, до последних поколений.

Куриные крылышки тандури на гриле

Индийцы не прославляют куриные крылышки так, как это делают американцы, поэтому я вмешиваюсь, чтобы заполнить этот необъяснимый пробел. Когда я сталкиваюсь с курицей и возможностью приготовления на сильном огне с дымком, например, на любом старом угольном гриле, у меня на уме только одно приготовление. Я готовил в тандыре и жарил на углях все, от свиной вырезки и стейков из тофу до более традиционных блюд, таких как креветки и бараньи отбивные.Рассолите и полейте все, что хотите, но тандырирование (мое слово для маринования на ночь в сильно приправленном йогурте) — это то, что вам нужно, если ваша конечная игра получается «сочной и ароматной».

Грудинка на кукурузном хлебе

Время от времени нам просто нужно похлопать себя по спине за то, что мы делаем что-то, чего не видели в других кулинарных книгах. Мы не совсем уверены, что стали первыми, кто приготовил плавленую грудинку из кукурузного хлеба, но мы уверены, что это лучшая версия.Значительного улучшения почти идеального плавления котлет достаточно, чтобы мы чувствовали себя довольно хорошо в этом рецепте. Когда через пять лет вы увидите это в меню каждого сетевого ресторана в Америке, просто вспомните, кто придумал это первым.

Феттучини Болоньезе

«Я добавляю в соус куриную печень для глубины и вкуса, — говорит шеф-повар Эд Коттон. «Большинство людей не могут определить вкусовой профиль, но когда я говорю им, что это куриная печень, они обычно говорят: « Ааа, ладно».Он должен быть карамелизирован с мясом и действительно хорошо приготовлен. Много лет назад Барбара Линч показала мне добавление куриной печени, когда я был ее су-шефом в Бостоне, в No.9 Park».

Куриные крылышки Каре Каре

«Вдохновением для создания этого блюда послужила моя любовь к куриным крылышкам и популярному филиппинскому блюду под названием Каре Каре [произносится как кар-э кар-э]», — говорит шеф-повар. «Традиционное блюдо Каре Каре — это рагу из медленно приготовленного бычьего хвоста в арахисовом соусе.Это блюдо отлично подходит в качестве закуски или даже основного блюда».

Мандариновые клейкие ребрышки

За исключением времени в духовке, все для этого быстрого и легкого рецепта происходит в блендере. И не пропустите гарнир из свеженарезанной цедры мандарина, чтобы придать пикантности. Эти ребра так хороши, что пальчики оближешь!

Обжаренная брюссельская капуста с маслом из анчоусов

Используйте этот рецепт как основу для бесконечных возможностей с множеством овощей.Основная техника здесь состоит в том, чтобы обжарить овощи в небольшом количестве масла и придать им более насыщенный вкус. Используйте свои любимые овощи: цветная капуста, бамия, стручковая фасоль и артишоки прекрасно работают. Масло с анчоусами вдохновлено вкусом багна кауда, пьемонтского соуса «горячая ванна». Этот рецепт ежегодно появляется в меню ресторана Saffron. Это фаворит публики, даже для тех, кто не является большим поклонником анчоусов.

 

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.