Кулинарные фантазии рецепты: Оригинальные рецепты украинских кушаний. Кулинарные фантазии

Содержание

Кулинарные фантазии серия книг: 19 книг

Кулинарные фантазии

Серия «Кулинарные фантазии» разных авторов список книг по порядку.

Переключить стиль отображения :

Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб

Денис Галимов

Кулинария

Кулинарные фантазии

С каждым годом количество натуральных продуктов на прилавках наших магазинов становится все меньше и меньше. Это относится не только к различным сладостям, копченостям, хлебу, овощам, фруктам, но и к таким напиткам, как пиво и квас. Производители добавляют в них различные консерванты, позволяющие п…

Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветов

Татьяна Лагутина

Кулинария

Кулинарные фантазии

Эта книга для тех, кто привык удивлять и удивляться, кто любит свой дом и превращает каждый день в кругу семьи в маленький праздник. В ней вы найдете рецепты варенья из самых не подходящих на первый взгляд продуктов: зеленых помидоров, кабачков, моркови, лепестков цветов, репчатого лука и даже сосн…

Рагу и запеканки

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Даже если вы опытный кулинар, наша книга наверняка будет вам полезна. Возможно, вы и не подозревали, какое великолепие вкуса дает сочетание некоторых продуктов, приготовленных в виде рагу или запеканок. Эти кушанья не только выгодные, поскольку в дело идет каждый кусочек съестного, но и экономные п…

Рыбные деликатесы по-домашнему

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Нежная соленая рыбка, жареная с золотистой корочкой, ароматная тушеная с овощами, наваристая уха… Даже самых убежденных гурманов не оставят равнодушными эти блюда. А кроме того, блюда из рыбы очень питательны и полезны. На страницах этой книги вы найдете множество интересных и оригинальных рецепто…

200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Вы собрались компанией или семьей на природе? Потрескивают угли костра, готовится сочный шашлык или люля-кебаб с луком, чесноком и острыми специями. Вы чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось еще раз перевернуть шампуры – и шикарное угощение готово. А потом будут и хороше…

Консервированные салаты

М. И. Кружкова

Кулинария

Кулинарные фантазии

Нет ничего приятнее, когда зимой, в трескучие морозы, хозяйка достает из погребка запотевшие баночки с солеными огурчиками или помидорчиками, консервированными салатиками или прочими деликатесами собственного приготовления, загодя сделанные летом. Эти домашние, казалось бы, нехитрые заготовки всегд…

Самые вкусные блюда из яблок, груш, вишен и слив. Каждый день – новый рецепт

Вера Куликова

Кулинария

Кулинарные фантазии

Книга, представленная вашему вниманию, содержит полезные рекомендации и разнообразные рецепты консервирования фруктов и ягод, произрастающих в наших садах и лесах. Из них можно не только приготовить традиционное повидло или компот, но и сделать такие вкусные, полезные и долго хранящиеся блюда, как …

Самые полезные и вкусные каши

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Оказывается, каши могут быть не только полезными, но и удивительно вкусными! В нашей книге представлены проверенные рецепты самых вкусных каш.

Это самая простая и доступная энциклопедия для любителей полезной и вкусной еды. Здесь вы найдете каши на любой вкус и даже такую экзотику, как: • ов…

Блюда из сыра

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

В мире существует более 500 видов и свыше 2000 сортов сыра – огромный выбор для приготовления всего, чего ваша душа пожелает: горячих и холодных закусок, салатов, супов, жареных, вареных, запеченных блюд, вкуснейших десертов и пирогов. Мы постарались отобрать для вас наиболее интересные рецепты, не…

Великолепные салаты

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Салат – незаменимый атрибут любого праздничного стола уже давно перестал быть вспомогательным блюдом или закуской, а перешел в разряд самостоятельного блюда. В книге собраны новые оригинальные, популярные и классические рецепты салатов, которые можно приготовить легко и быстро. С помощью наших унив…

Лучшие рецепты домашней колбасы

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Колбаса является частью рациона большинства современных людей. Сегодня ни для кого не секрет, что колбасные изделия, продающиеся в магазинах, содержат множество вредных добавок. Кроме того многие сорта изготавливаются не по ГОСТу, а только по техническим условиям. Но это вовсе не означает, что след…

Мясные деликатесы по-домашнему

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

В этой книге вы найдете огромное количество рецептов блюд из мяса – от традиционных яств для ежедневного меню до экзотических блюд. Различные закуски, оригинальные мясные салаты, феерические заливные и многие другие блюда придутся по вкусу даже самым требовательным в своих кулинарных предпочтениях.…

Печенье для детей и взрослых

Г. М. Треер

Кулинария

Кулинарные фантазии

С помощью нашей книги вы творчески отметите любые праздники и значительно украсите будни. С понедельника по пятницу выпекайте печенье на скорую руку, в выходные и торжественные дни удивляйте всех необыкновенной маленькой выпечкой – вместо тортов. Радуйте именинников рукотворным испеченным подарком,…

Фаршированные блюда

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку – при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты – в любой сезон найдется м…

Оригинальные рецепты украинских кушаний

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Встречали ли вы у нас, уважаемый читатель, того, кто ну ни разу в жизни не ел борща или вареников? Правильно, поэтому абсолютно все могут утверждать, что знакомы с украинской кухней не понаслышке. Но вот ведь незадача: борщей в ней насчитывается более 30 видов, а сколько существует вариантов начино…

Оригинальные украшения из овощей и фруктов

Дарья Нестерова

Кулинария

Кулинарные фантазии

Красиво оформленные блюда способы поднять настроение и превратить в праздник любой день. Способов декорирования блюд очень много, в этой книге описываются варианты изготовления оригинальных украшений из овощей и фруктов. Также здесь читатели найдут рецепты различных праздничных блюд с подробным опи…

Холодцы и заливные блюда

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Уважаемые хозяйки и хозяева, бывалые и начинающие, не останавливайтесь на достигнутом! Совершенствуйте мастерство с помощью нашей книги в таком любимом в нашем отечестве деле, как приготовление крепкого холодца и изысканного заливного из чего душа пожелает. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы …

Блюда из лаваша и готового теста

Отсутствует

Кулинария

Кулинарные фантазии

Воистину безграничные возможности открывает кулинарам использование лаваша и готового теста. Ни одна хозяйка, опытная или начинающая, не откажется от почти мгновенного приготовления аппетитного завтрака для всей семьи – жареных и запеченных конвертиков и трубочек из лаваша с любой начинкой. Закрыты…

Кулинарные фантазии: Главная страница

Cookfantasy – это кулинарный сайт посвященный, такому популярному во многих странах мира продукту как свинина. Здесь собраны различные рецепты блюд из этого вкуснейшего и полезнейшего мяса. Надеемся, что и у Вас сложилось положительное мнение о данном продукте, если же нет, то на страницах данного сайта мы постараемся Вас переубедить.

Несколько слов о свинине:

Этот легко усвояемый и богатый витамином В, железом и цинком продукт способен легко насытить любого, даже самого голодного человека и, в зависимости от того как и с чем он будет приготовлен, удовлетворить самые изысканные вкусы даже самых строгих гурманов.
Из свиного мяса можно приготовить множество различных блюд — таких как котлеты, шницели, буженина, свиные ребрышки и сытный суп. Из него готовят различную колбасу, а уж об известности во всем мире украинского сала и кавказского шашлыка, и говорить нет необходимости.

Свинина отлично сочетается с другими продуктами, например с говядиной, с различными овощами — такими как картофель и капуста, и даже фруктами и ягодами. Например, ее можно запечь с яблоками, черносливом и даже апельсинами в духовке, или приготовить в кастрюле со спаржей и луком-пореем или капустой благодаря сладковатому привкусу этого мяса блюдо всегда получится очень праздничным и изысканным.

В китайской кухне ее принято подавать к столу с различными острыми, и кисло – сладкими соусами. Тушку молодого поросенка запекают целиком на вертеле, а из ножек и головы получается прекрасный холодец. Ну и кто же не слышал про мясо в горшочках с грибами или овощами запеченное в духовке. А как вам такое не менее вкусное, но может быть чуть меньше известное блюдо как пирог с начинкой из свинины с грибами?
У этого вкуснейшего мяса есть только один недостаток- это запрет на его употребление в пищу у мусульман. Зато в Индии в первую очередь едят именно свинину — так как существует запрет на говядину потому, что корова для индусов является священным животным. К тому же свиной жир не так вреден для здоровья как тот же говяжий.

Из всего вышесказанного можно сделать следующий вывод: стоит научиться готовить свинину правильно и разнообразно и на страницах данного сайта мы попытаемся вам в этом помочь. Мы собрали множество различных рецептов этого вкусного мяса, и будем продолжать собирать и публиковать рецепты со всего мира.

рецепты, идеи и просто кулинарные фантазии…

Китайский праздничный салат  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Этот салат уходит своими “корнями” в далёкие 90-ые. Тогда моя мамочка начала ездить в Китай туристкой (у нас до границы 30 км) и привезла оттуда этот рецептик. Делали его очень часто, удивляя гостей, а потом рецептик был забыт.И вот недавно вспомнила. За оформление (аутентичность) отвечаю полностью, а вот соус придумала сама, хотя это классический соус для китайских салатов.

мисс 21 июня 2016 года

Фунчоза Капуста пекинская Огурец Морковь Лук зеленый Соевый соус Уксус Сахар коричневый Имбирь Кориандр Чеснок Перец чили Масло оливковое Масло кунжутное Яйцо куриное Вода

Рецепт праздничный «Море красное»

Каждая хозяйка задается вопросом: что же делать когда гости вот-вот придут, а салаты еще не готовы? На помощь всегда придет салат «Море красное», потому что готовиться он за 10-15 минут. Гости будут приятно удивлены. Вкусно, быстро, а самое главное красиво.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200-250 г;
  • Твердый сыр – около 200 г;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Чеснок – 2-3 зуб.;
  • Соль и майонез по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Твердый сыр необходимо нарезать на крупной либо средней терке;
  2. Помидоры – помыть;
  3. Нарезать тонкой соломкой;
  4. Крабовые палочки нужно нарезать тонкими колечками;
  5. Чеснок почистить;
  6. Мелко нарезать ножом либо раздавить чесночницей;
  7. Все продукты, подготовленные для салата нужно соединить в салатнице;
  8. Посолить по вкусу;
  9. Перед подачей салат заправить майонезом;
  10. Перемешать; готово!

Салат из куриной грудки «Воздушный»

Этот салатик действительно очень вкусный, несмотря на то, что готовится легко и быстро и из вполне доступных ингредиентов. Мне, как хозяйке, тоже нравится такой салат с куриной грудкой – простой рецепт, а результат очень аппетитный и интересный, вполне подходит и для обычного обеда-ужина, и для праздничного стола. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

Салат – коктейль рыбный. Лучше не придумаешь!

Рецепты из сиропов | Блог Kofcheg.ru

Многие российские кофейни и рестораны разнообразят свою чайно-кофейную карту с помощью специальных сиропов. Эта традиция пришла к нам из Европы и Америки, где она существует уже почти 50 лет.

Сиропы позволяют создавать самые невероятные вкусовые сочетания, дополняя привычные кофе и чай новыми ароматами, смягчая излишнюю резкость или, наоборот, подчеркивая деликатность напитка.

Разнообразить свой утренний кофе или чай с помощью профессиональных добавок можно теперь и дома. Российская компания RiCHEZA предлагает целую палитру концентрированных натуральных сиропов, качество которых ни в чем не уступает самым известным импортным аналогам, а цена – существенно дешевле. Сиропы RiCHEZA разлиты в стильные литровые бутылки, которые украсят интерьер любой кухни.

Все сиропы RiCHEZA по вкусу можно условно разбить на 5 групп:

 

Пряные

Ореховые

Десертные

Фруктово-ягодные

Имитирующие алкоголь

Ваниль

Зеленая мята

Клен

Тархун

 

 

 

 

 

 

 

 

Кокос

Лесной орех

Миндаль

Фундук

 

 

 

 

 

 

 

 

Бабл Гам

Имбирный пряник

Карамель

Тирамису

Шоколад

Шокол. печенье

 

 

 

 

 

 

Арбуз

Банан

Вишня

Груша

Дыня

Ежевика

Зеленое яблоко

Клубника

Малина

Маракуйя

Персик

Чер. смородина

Айриш крим

Амаретто

Блю Кюрасао

Гренадин

Мохито

 

 

 

 

 

 

 

 

Чай и кофе с сиропом

Не существует особых критериев, какой именно сироп выбрать для того или иного вида кофе или чая. Наибольшей популярностью у посетителей кофеен пользуются ванильный, шоколадный, карамельный сиропы и вся «ореховая» группа. Любители чая чаще предпочитают пряные и фруктово-ягодные вкусы.

 

Два основных правила приготовления чая и кофе с сиропами

На 50 мл напитка достаточно 5-10 мл сиропа (1-2 чайных ложки). Иначе есть вероятность, что он просто заглушит чай или кофе. Если же сладости не хватает, лучше добавить сахар, а не увеличивать дозу сиропа.

Сладкоежки могут смело забыть про п. 1 и увеличивать дозу сиропа по своему вкусу. Конечно, не стоит доводить до крайности и пить практически чистый сироп со вкусом кофе или чая, поскольку он высококалориен – около 300 ккал/100 мл.

Сиропы RiCHEZA прекрасно сочетаются между собой, с молоком и различными топпингами. На самом деле использование сиропов сродни применению специй в кулинарии — у каждого из нас есть свои личные пристрастия, и даже сиюминутное настроение играет важную роль. Сегодня человеку грустно и хочется кофе с осенними ореховыми нотками, а завтра – наоборот, яркого праздничного вкуса «Блю Кюрасао».

Существует множество рецептов – сложных и не очень, но самым востребованным является наиболее простой: 1-2 чайные ложечки сиропа в чашку самым чудесным образом превращают привычный чай или кофе в новый эксклюзивный напиток. Эта простота особенно актуальна для утра, когда все торопятся и спешат по своим делам.

Здесь приведены только несколько рецептов применения сиропов, но все они не единожды опробованы на практике.