Куриная грудка в сметанном соусе рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»
Гречневая крупа 200 г
Куриное филе 4 штуки
Репчатый лук 1 головка
Сметана 150 г
Соевый соус 2 чайные ложки
Петрушка по вкусу
Куриная грудка в сметанном соусе, пошаговый рецепт с фото и видео.
Куриная грудка в сметанном соусе – простое в приготовлении, легкое, диетическое и очень приятное по своим вкусовым качествам блюдо, которое может стать отличным элементом меню для взрослых и для их детей.
Куриная грудка – ценная часть курицы, это мясо обладает очень хорошими диетическими свойствами. В нем много белка, почти нет жира. Грудку можно отбить и пожарить, запечь, можно из нее приготовить и котлетки.
Для того чтобы приготовить грудку вкусно, нужно знать некоторые нюансы и секреты. Так, например, необходимо жарить грудку на очень горячем масле. Таким образом, корочка мяса зарумянится, а мясо при этом не потеряет свою мягкость и сочность. Если же вы еще дополните пожаренную грудку соусом, подходящим на ваш вкус, от курочки под сметаной вы не сможете оторваться.
Куриная грудка в сметанном соусе – очень выигрышное блюдо. Для того чтобы сделать его полноценным, достаточно нарезать к нему свежие овощи, положить на тарелку к грудке, и вот уже готов полноценный прием пищи, которым не стыдно поделиться и с гостями.
Также можно сделать куриное канапе. Для этого порежьте куриное филе на крохотные куски, прибавьте к ним сыр, свежий помидор и наколите на шпажку.
Куриная грудка также отличный ингредиент для пиццы, бутербродов, сэндвичей. Главное добавлять к этому мясу какой-нибудь вкусный соус.
Хочу поделиться с вами простейшим рецептом приготовления куриной грудки в сметанном соусе. При желании вы можете добавить к нашей основе (курогруди) разнообразные овощи или грибы. Курицу можно подавать вместе с любыми гарнирами – картофелем, рисом, гречкой, салатом.
Нам понадобится:
— 300 г куриного филе
— 1 средняя луковка
— 150 г 10% сметаны
— ложка растительного масла
— соль и перец по вкусу
Этих ингредиентов вам хватит на 2-3 порции.
Готовим куриную грудку в сметанном соусе
1. Сначала прогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.
2. Почистите луковку и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Пожарьте лук на масле до золотистого цвета. Можете добавить к луку и чеснок. Это сделает грудку еще более ароматной.
4. Вымойте куриную грудь, высушите ее, порежьте на кусочки средних размеров, выложите ее на сковородку.
5. Обжарьте филе совсем немного, затем прибавьте специи. Продолжайте жарить, пока не образуется румяная корочка.
6. Добавьте в сковородку 150 г сметаны, перемешайте курицу вместе с соусом. Далее дайте нашему блюду дойти до готовности на очень маленьком огне.
Подавайте горячим. Можете украсить готовое блюдо зеленью или тертым твердым сыром.
Получается очень нежное и вкусное блюдо. Рекомендую. Удачное сооветствие себестоимости продуктов и качества вкуса.
Поджарить лук на растительном масле, добавить филе, порезанное на длинные тонкие полоски. После того, как мясо подрумянилось (жарить не больше 5 минут на среднем огне) залить его сметанным соусом.
Куриная грудка в сметанном соусе
Куриная грудка в сметанном соусе порадует ваших гостей или семью. В наше время гостей за обеденным столом уже трудно удивить варёной картошкой, вкусным мармеладом или салатом «Оливье», все хотят вкусных изысков и необычных блюд. Если вы столкнулись с такой проблемой, то, несомненно, выручит вас блюдо из куриной грудки под сметанным соусом.
Главное достоинство этого блюда заключается в том, что для его приготовления вам понадобиться не так много ингредиентов, доступных по цене. И все они есть в любом магазине.
Вариаций этого блюда очень много. Курица может быть жареная, варёная, запеченная. Сметанных соусов существует огромное количество: соусы холодные, горячие; с томатами, грибами, сыром и тд. Подавать вы их можете вместе с мясом, либо отдельно. В качестве гарнира могут служить макароны и спагетти, греча или рис, жареный, вареный или запеченный картофель и любые другие овощи.
Способов приготовления куриной грудки под сметанным соусом тоже достаточное количество. Грудку можно потушить в сметане, можно запечь в духовке, а соус подать отдельно, можно приготовить её в мультиварке или пароварке или даже запечь в горшочках.
Какой вариант вы бы не выбрали, в любом случае, результатом вы останетесь довольны. Получиться очень изысканное, пикантное блюдо, которое придётся по вкусу любому привереде.
главное, следовать нашему рецепту и покупать свежие качественные продукты».
Куриная грудка под сметанным соусом на сковороде — обыденная
Очень вкусный и сытный вариант приготовления куриной грудки для вашего обеда. Очень быстро, без особых усилий и затрат.
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 300 гр.
- Сметана- 200 мл.
- Мука- 1 столовая ложка.
- Лук репчатый- 1 средняя штука.
- Вода- 0,5 стакана.
- Масло растительное- 2 столовые ложки.
- Соль, перец- по вкусу.
Приготовление:
Первым делом разморозьте куриную грудку и подготовьте все ингредиенты для работы.
Если заранее подготовите все нужное, то значительно сохраните свое время.
Промойте курицу и почищенный лук под тёплой водой. Лук нарежьте мелкими кубиками. Нагрейте сковороду на среднем огне, вылейте в нее масло и выложите нарезанный лук. Обжарьте его до золотистой корочки.
Куриную грудку нарежьте на крупные кусочки и отправьте к уже обжаренному луку. Прибавьте огонь и тщательно перемешайте. Жарьте в течении 5 минут до заметного изменения цвета мяса.
В это время в сметану добавьте муку, соль и перец. Тщательно все перемешайте. В полученную массу вылейте воду, добавьте соль перец.
В обжаренное мясо добавьте сметанный соус, убавьте огонь и тушите блюдо ещё в течении 7 минут, попробуйте блюдо на специи и скорректируйте вкус.
Приготовьте гарнир по вашему желанию, выложите его на тарелку рядом с куриной грудкой и обильно полейте сметанным соусом.
Всё готово, приятного аппетита!
Куриная грудка в сметанном соусе в горшочках — курице пришла повестка в суп
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 600 гр.
- Лук репчатый- 2 средние штуки.
- Сметана- 300 гр.
- Вода- 2 стакана.
- Масло растительное- 2 столовые ложки.
- Картофель- 1,5 кг.
- Морковь- 3 средние штуки.
- Соль, перец- по вкусу.
Приготовление:
Заранее разморозьте курицу, почистите картофель, морковь и лук, промойте их под теплой водой, приготовьте все ингредиенты.
Нарежьте куриную грудку на крупные кусочки. Раскалите сковороду и в нее отправьте жариться кусочки курицы с растительным маслом. Добавьте специи и, нарезанный мелкими кусочками репчатый лук. Жарьте все в течение 10 минут.
В это время нарежьте картофель на крупные кусочки, а морковь на мелкие. Приготовьте горшочки и нагрейте духовку до 200 градусов.
В горшочек выложите мясо, сверху морковь и картофель. Посолите. Залейте полученное блюдо сметаной и водой, разровняйте ровным слоем. Закройте горшочки и поставьте в духовку на один час.
По истечении времени достаньте горшочки и поставьте на обеденный стол на специальные деревянные подставки. Ваше блюдо готово, приятного аппетита!
Для свежести и летнего настроения можете подать на стол нарезанную свежую зелень.
Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке — для вечно занятых
Если у вас совершенно нет времени стоять у плиты, то этот рецепт для вас. Очень быстро, вкусно и, даже, полезно!
Ингредиенты:
- Грудка куриная- 400 гр.
- Лук репчатый- 2 средние штуки.
- Сметана- 300 гр.
- Вода- 1 стакан.
- Масло растительное- 3 столовые ложки.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте курицу, приготовьте все ингредиенты.
Поставьте мультиварку на режим жарка и вылейте в чашу масло.
Нарежьте курицу на крупные кусочки и обжаривайте в течение 5 минут, добавив специи и тщательно перемешивая.
Порежьте лук на мелкие кубики и добавьте к готовому мясу.
Измените режим на тушение и вылейте в чашу сметану, воду, добавьте соль. Закройте мультиварку и оставьте на 15-20 минут.
если хот те придать блюду немного пикантности добавьте в него выдавленного через чеснокодавку чеснока
Приготовьте гарнир, выложите всё на блюдо и полейте сметанным соусом. Блюдо готово, приятного аппетита!
Куриная грудка под сметанным соусом в духовке — домашние шашлычки
Если на природы выехать не получается, а шашлычков очень хочется, попробуйте приготовить это блюдо и оно не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 600 гр.
- Лук репчатый- 2 крупные штуки.
- Аджика- 4 столовые ложки.
- Сметана- 500 мл.
- Зелень свежая- 3 пучка.
- Масло растительное- 3 столовые ложки.
- Соль, перец, приправы для курицы- по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте грудки, промойте их под теплой водой.
Нарежьте курицу на крупные куски как для шашлыка. Выложите в посудину добавьте специи, приправы, масло и аджику. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.
Если в вашем холодильнике есть гранатовый соус, обязательно добавьте его в маринад, он придаст мясу очень вкусный терпкий привкус.
Нагрейте духовку, приготовьте пакет для запекания. Нарежьте лук полукольцами. В пакет выложите мясо, добавьте лук, закройте его, положите на противень и отправьте в духовку на 40 минут. После проткните пакет в нескольких местах и дайте мясу подрумяниться еще 10 минуточек.
В это время мелко нарежьте свежую зелень и смешайте её со сметаной, молотым перцем и солью.
Достаньте мясо, выложите в большое блюдо. В отдельную соусницу вылейте сметану и подайте на стол.
Блюдо готово. приятного аппетита!
Куриная грудка под сметанным соусом на мангале — летний вариант
Летний диетический шашлычок, чарующий своим нежным вкусом и манящим ароматом. Приготовив это блюдо, вы останетесь довольны надолго.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 кг.
- Лук репчатый — 4 большие штуки.
- Сметана — 500 мл.
- Аджика — 5 столовых ложек.
- Зелень свежая- 3 пучка.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте курицу, почистите лук и чеснок, подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте грудку на крупные куски, положите их в глубокую миску. Добавьте специи, аджику и, по желанию, сок свежего лимона. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1,5-2 часа.
Лук порежьте на крупные кольца. Подготовьте угли в мангале. Насадите куски мяса на шампура, чередуя их с луковыми кольцами. Жарьте шашлык в течении 40 минут, постоянно переворачивая.
Сметану вылейте в чашу, добавьте в нее выдавленный чеснок, соль, перец и мелко порубленную зелень. Тщательно перемешайте.
Снимите мясо с шампуров и выложите на большое блюдо. Рядом поставьте сметанный соус.
Блюдо готово, приятного аппетита!
Куриная грудка под сметанным соусом с грибами — грибной рай
Блюдо очень нежное, подходит для любителей грибов.
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 5 штук.
- Сметана- 400 мл.
- Шампиньоны- 100 гр.
- Лук репчатый- 1 штука.
- Масло растительное- 2 столовая ложка.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте куриные грудки, промойте их. Лук очистите от шелухи и порежьте на мелкие кубики.
В курицу добавьте соль, перец, специи и масло. Выложите на противень и отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 40 минут.
В разогретую сковороду налейте масло и обжарьте лук. Шампиньоны порежьте на крупные пласты и добавьте к луку. Обжаривайте их в течении 10 минут. После добавьте сметану, соль, перец и тщательно перемешайте. Убавьте огонь и тушите соус в течение еще 10 минут.
Приготовьте гарнир, выложите его на блюдо с куриной грудкой и сверху обильно полейте сметанно-грибным соусом.
Все готово, приятного аппетита!
Вареная куриная грудка под сметанным соусом — без заморочек
Блюдо максимально простое и в приготовлении, и в ингредиентах.
Ингредиенты:
- Грудка куриная- 4 штуки.
- Лавровый лист- по вкусу.
- Сметана- 200 гр
- Майонез-100 гр
- Чеснок-2 зубчика
- Базилик, соль, перец- по вкусу
Приготовление:
Курицу разморозьте и промойте в теплой воде. Вскипятите в кастрюле воду и опустите в нее грудки, добавьте соль и лавровый лист. Варите в течение 20 минут.
Вылейте сметану в миску, добавьте к ней майонез и выдавите чеснок. Добавьте в полученный соус специи и тщательно перемешайте.
Выложите готовое мясо на тарелку и сверху обильно полейте соусом.
Всё готово, приятного аппетита!
Жареная куриная грудка под сметанным соусом с хреном- для любителей острых ощущений
Блюдо очень необычное, для истинных ценителей русской кухни. В приготовлении не сложное, в употреблении очень приятное.
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 300 грамм.
- Масло растительное- 3 столовые ложки.
- Сметана- 300 мл.
- Корень хрена- 40 гр.
- Столовый уксус- 30 мл.
- Мука пшеничная- 1 столовая ложка.
- Лавровый лист- 1 штука.
- Соль, перец- по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте курицу и нарежьте крупными кусочками.
Нагрейте сковороду, добавьте в нее масло и обжарьте курицу в течении 15 минут, выключите огонь, выложите мясо.
Почистите и натрите на терке хрен. Выложите его в сковороду и жарьте его 3 минуты, добавьте соль, перец, лавровый лист, уксус и жарьте еще примерно 3 минуты. Уберите лавровый лист, хрен выложите в миску.
На сковороде обжарьте муку и влейте сметану. Постоянно помешивая, потушите соус 5 минут, добавьте хрен и готовьте еще около 2 минут.
Готовое мясо выложите на блюдо, и полейте сметанным соусом с хреном. Все готово, приятного аппетита!
Запеченная куриная грудка под сливочно-сметанным соусом с яйцом и сыром- для влюбленных
Нежнейшее блюдо с мягким привкусом сливок и сыра. Подойдет для уютного ужина двух влюбленных людей.
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 4 штуки.
- Сметана- 200 мл.
- Сливки- 100 мл.
- Яйцо куриное- 2 штуки.
- Сыр твердый- 50 гр.
- Масло сливочное- 40 гр.
- Мука пшеничная- 40 гр.
- Соль, перец- по вкусу.
Приготовление:
Курицу разморозьте и промойте под теплой водой. Добавьте к не соль, перец. Выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Растопите на сковороде масло, обжарьте в нем муку и добавьте сливки. Помешивая, тушите 3 минуты, после, снимите с огня.
Отделите желтки от белков. Смешайте сметану с яичными желтками и добавьте эту смесь к сливкам. Варите полученный соус на водяной бане около 7 минут. Добавьте специи и натертый сыр, тщательно перемешайте.
Выложите куриную грудку на блюдо сверху полейте сливочно-сметанным соусом. Все готово, приятного аппетита!
Куриная грудка тушеная в сметанном соусе с томатной пастой- синьор помидор
Блюдо очень сочное, контрастное и сытное. Будет являться отличным обедом или ужином для большой семьи.
Ингредиенты:
- Куриная грудка- 300 гр.
- Масло растительное- 3 столовые ложки.
- Сметана- 300 мл.
- Бульон куриный- 200 мл
- Томатная паста- 40 мл.
- Мука пшеничная- 30 гр.
- Соль, перец- по вкусу.
Приготовление:
Разморозьте курицу, промойте ее в теплой воде. Порежьте грудки на крупные кусочки.
Нагрейте сковороду и добавьте в нее масло. Выложите в сковороду курицу, жарьте в течении 10 минут. Переложите мясо в другую миску.
Обжарьте на сковороде муку. Влейте к ней бульон и тщательно перемешайте. Дайте повариться 5 минут.
Томатную пасту смешайте со сметаной и добавьте в сковороду. Потушите соус еще 5 минут и добавьте к сковороду мясо.
Потушите блюдо около 10 минут, выключите огонь.
Подготовьте гарнир, выложите его на блюдо, сверху положите кусочки куриного филе и обильно полейте сметанным соусом с томатной пастой. Блюдо готово, приятного аппетита!
Куриная грудка в сметанном соусе
Подготовить ингредиенты.
Филе куриной грудки вымыть в холодной воде и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и перегородки и нарезать полукольцами или четвертькольцами.
В каждом филе сделать 3-4 надреза и натереть приправой для курицы.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить филе в форму.
Приготовить сметанный соус.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
В миску выложить сметану (я использовала 30%), добавить чеснок, свежемолотый перец, соль и сок лимона (по желанию).
Соус хорошо перемешать.
В каждый надрез на грудке вложить по полоске болгарского перца.
Совет
Вместо перца можно «нафаршировать» грудку ломтиками помидоров.
Залить грудки сметанным соусом и, по желанию, посыпать тертым сыром.
Запекать около 40 минут в разогретой до 180°C духовке.
Форму с готовым филе вынуть из духовки, затянуть фольгой и дать постоять 10 минут.
На гарнир можно подать свежие овощи, рис, картофельное пюре, макароны и т.д.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Куриная грудка со сметаной на сковороде
Куриная грудка со сметаной на сковороде — очень простое и не хлопотное блюдо, которое можно готовить параллельно с гарниром.
Потребуется всего лишь три ингредиента — непосредственно сама грудка (или готовое куриное филе), майонез и сметана, которые нужно взять примерно в одинаковом соотношении. При желании можно добавить специи и соль (если в майонезе её недостаточно).
Грудка получается мягкой, сочной и очень вкусной! Подходит к абсолютно любому гарниру!
Ингредиенты
- 1 куриная грудка или филе весом 450 г
- 70 г майонеза
- 80 г сметаны жирностью 20%
1. Куриную грудку промойте прохладной водой. Снимите кожу — она не понадобится. Отделите мясо от костей. Если у вас готовое филе, просто промойте его проточной водой и слегка обсушите.
2. Порежьте куриное филе на небольшие, но и не совсем мелкие кусочки (кубиком).
3. Отправьте подготовленное мясо на сухую, не смазанную никаким жиром, сковороду.
4. Выложите к грудке майонез.
5. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки мяса были в майонезе. Накройте сковороду крышкой и оставьте мариноваться на 30 минут.
6. Включите средний огонь и поставьте на него сковороду. Жарьте под крышкой минут 10, периодически помешивая.
7. Теперь выложите на сковороду сметану. Хорошо перемешайте.
8. Также тушите под крышкой минут 5-7.
Затем можно выбрать один из двух вариантов:
- Выключить газ и подавать с гарниром готовую куриную грудку в сметанном соусе.
- Пожарить ещё несколько минут, дождавшись, когда грудка начнёт прижариваться и румяниться. Этот вариант без соуса.
В предложенном рецепте выбран первый способ. Но второй ничуть ему не уступает по вкусу!
9. Гарнир может быть любым — рис или макароны, гречка (или любая другая каша) или картофель. В любом случае подавайте со свежей зеленью.
10. При желании можно посыпать любой подходящей приправой и солью.
Просто и вкусно!
Приятного аппетита!
Куриная грудка в сметане в духовке
Как приготовить филе курицы, чтобы не было сухим и жестким? Попробуйте этот рецепт — куриная грудка в сметане в духовке обещает быть нежной, мягкой и сочной.
Запекается грудка целиком, за счет чего сохраняет сочность по всей площади куска. Да и сметана играет важную роль, при длительном мариновании (целые сутки!) она впитывается в мясные волокна, насыщая их дополнительной влагой. Результат — особенно мягкое и сочное филе, нежное, с аппетитным ароматом чеснока. Готовить предлагаю сразу и гарнир. Хорошо будет гармонировать куриная грудка в сметане с картошкой, луком и болгарским перцем. Можно добавить любые другие овощи на ваше усмотрение.
Общее время приготовления: 50 минут + 1 сутки на маринование / Выход: 2 порции
Ингредиенты
- куриная грудка – 600 г
- чеснок – 1-2 зуб.
- 20% сметана – 4 ст. л.
- картофель – 4 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- болгарский перец – 0,5 шт.
- растительное масло – 2 ч. л.
- соль и перец – по вкусу
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоДля запекания понадобится только филейная часть, без кожи и костей. Грудку я промываю и обсушиваю бумажными полотенцами. Затем острым ножом делаю по 4-6 надрезов с каждой стороны, чуть наискосок, не дорезая до конца — так в мясо глубже проникнут маринад и специи. Курочку присыпаю солью и перцем. Смазываю со всех сторон чесноком, пропущенным через пресс.
По всей поверхности распределяю густую сметану (жирность 20% и выше, некислая), смазываю обильно и щедро, со всех сторон. Прикрываю миску крышкой или затягиваю пищевой пленкой. Отправляю в холодильник на 1 сутки. За это время филе как следует промаринуется, станет очень мягким и сочным, гарантированно не пересушится при запекании.
После маринования останется запечь куриную грудку в духовке. Можно просто выложить ее на противень и запекать при 180 градусах в течение 40-45 минут, завернув в фольгу. Не беспокойтесь, мясо не пересушится, но вот соков потеряет много. Поэтому предлагаю дополнить курицу овощным гарниром, который будет томиться в мясном соке и получится очень вкусным. Картофель, репчатый лук и сладкий болгарский перчик я промываю и очищаю, нарезаю не очень крупными кусочками, чтобы успели приготовиться. Приправляю солью и перцем, сбрызгиваю растительным маслом. Помещаю овощи ровным слоем в сковороду, на узкий противень или в небольшую форму (по размеру грудки, чтобы овощи томились в ее соке).
Сверху на овощную подушку выкладываю маринованное мясо. Накрываю фольгой. Отправляю форму в духовку, заранее разогретую до 180-190 градусов. Запекаю 40 минут.
Спустя указанное время снимаю фольгу и возвращаю обратно еще на 5-7 минут, увеличив температуру до 220 градусов, чтобы куриная грудка в духовке подрумянилась. При желании можно присыпать тертым сыром.
Как и было обещано, куриная грудка, запеченная в сметане, получилась очень вкусной, нежной и мягкой, овощи полностью пропитались выделившимся мясным соком и прекрасно сохранили форму. Очень вкусно! Рекомендую!
Курица в Сметане в духовке, 🍲Рецепт Вкусного мяса
Куриная грудка в нежном сливочном сметанном соусе
Ингредиенты для рецепта:
- Курица – (куриная грудка 4 шт.)
- сметана 200 мл
- горчица 0,5 ч. л.
- эстрагон 0,25 ч. л.
- поваренная соль 1 щепотка
- перец 1 щепотка
- подсолнечное масло 1 ст.
Пошаговое приготовления, мяса в духовке
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разогрейте сковороду, которую потом можно ставить в духовку. Курицу посолить и поперчить. Жарить на сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны. Сними на время со сковороды.
В эту же сковороду добавьте сметану, горчицу и эстрагон. Тщательно перемешайте, пока ингредиенты не смешаются. Доведите до кипения.
Положите в соус куриную грудку. Поставьте сковороду в духовку и запекайте около 20 минут.
Курица в сметане, идеально сочетается с рисом и стручковой фасолью.
Куриные бедра запеченные в сметане – простой способ вкусного ужина
Приготовление запеченных куриных бедер, дело не сложное. Достаточно приготовить сливочный соус, залить им курицу, и поставить в духовку, чтобы потом насладиться, восхитительным вкусом сочного мяса
Ингредиенты для мяса в сметане:
- Курица – 6 куриных бедер
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 150 г грибов
- Сметана – 250 гр. 30% жирности
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка лимонного сока
- соль и перец для вкуса
Приготовление куриных ножек в духовке
Смажьте форму для запекания 1 столовой ложкой сливочного масла. Положите бедра на низ.
- Нагрейте на сковороде 1 столовую ложку сливочного масла, добавьте грибы, разрезанные пополам, и обжарьте до светло-коричневого цвета.
- Снимите это с огня.
- Добавьте сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
- Положить куриные ножки, в сметанный соус
Поставьте курицу в сметане, в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте – 45 минут.
Подавать блюдо в сметане, с пастой, кашей или свежим салатом
Как приготовить куриное филе запеченное в сметане
Филе в травах и сметане, можно подавать к любимому салату. Это также может быть вкусная добавка к макаронам, картофелю или рису
Ингредиенты:
- Грудка — 400 гр.
- 1 морковь
- 1 петрушка
- 1 маленькая луковица
- 1 чайная ложка травяной приправы для курицы
- 1 столовая ложка прованских трав
- 1 чайная ложка карри
- 400 г сливок для супов и соусов
- 1 столовая ложка масла
- перец
- соль
Готовим по шагам курицу в сметане
Разделить филе на четыре части, посыпать зеленью и выложить в жаростойкую форму.
- Нарезать лук кубиками и обжарить в масле. Добавить морковь и петрушку, натертые на крупной терке, и обжарить вместе некоторое время.
- Снять с огня, добавить карри и прованские травы.
- Добавить сметану к овощам с зеленью, приправить перцем и солью по вкусу и хорошо нагреть.
Полить сметанным соусом мясо, поставить в духовку, и выпекать 35 минут. при температуре – 200 * С
Время готовки вышло, курица в сметане полностью запеклась в духовке, и готова к употреблению.
Рецепт запеченной курицы в сметане
Запеченная курица в сметане — это нежная куриная грудка, идеально запеченная с хрустящей глазурью из хлебных крошек и насыщенным сметанным соусом.
Когда дело доходит до вкусных блюд Dinner Recipes для всей семьи, на которые не нужно тратить весь день, сложно превзойти простой ужин с курицей. Так же, как Запеченная курица с розмарином или Хрустящая курица с маслом , в этом рецепте используется простая запеченная куриная основа и добавляется тонны аромата с ее восхитительными травами, панировочными сухарями и начинкой из сметаны.
ЗАПЕЧЕННЫЕ СЛИВОЧНЫЕ КУРИЦЫ
Это простое куриное блюдо готово всего за 30 минут и является отличным рецептом, который станет неотъемлемой частью вашей смены ужина в будние дни. Это идеальное блюдо с хрустящей начинкой и сочным цыпленком внутри. Несмотря на то, что он запечен в духовке, начинка из крошек придает курице ту же хрусткость, которую вы ожидаете от Fried Chicken . Затем сметанный соус делает рецепт более насыщенным и добавляет вкусный привкус.
В следующий раз, когда вы спешите, но все же захотите подать вкусный домашний ужин, эта 30-минутная курица — идеальное решение. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, а время практического применения займет всего 10 минут. После этого вам нужно только поставить курицу в духовку и дождаться вашего совершенно легкого основного блюда.
Чтобы превратить это простое блюдо из курицы в сытное блюдо, подайте его с некоторыми классическими сторонами, такими как Картофельное пюре или легкий коричневый рис .Этот цыпленок в сметане достаточно ароматный, поэтому вы можете подавать его с довольно простыми гарнирами и при этом оставаться чудесно вкусной едой.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАПЕЧЕННОЙ КУРИЦЫ
Куриные грудки, запеченные в духовке
Куриные грудки, запеченные в духовке
Куриные грудки, запеченные в духовке
Курица и рис, запеченные в духовке
СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 9000 ЗАПЕЧЕНЬЯ 9005 time: Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов.Затем сбрызните форму для запекания антипригарным спреем, чтобы курица не прилипла к форме для запекания во время запекания. Если у вас нет круглого блюда, рекомендованного в рецепте, вы можете использовать обычную запеканку. Затем с помощью молотка для мяса измельчите курицу до однородной толщины. Постарайтесь, чтобы каждая куриная грудка была толщиной 1/2 дюйма.
ВАРИАНТЫ ЗАПЕЧЕННОЙ КИСЛОРОДНОЙ КУРИЦЫ
- Сыр: Чтобы приготовить сырную кисло-кремовую курицу, при вытаскивании цыпленка из духовки посыпьте его тертым чеддером, моцареллой или пармезаном. . Сыр растает до идеальной вязкой вязкости. Вместо тертого сыра вы также можете положить кусочек моцареллы, чеддера или швейцарского сыра, чтобы они растопились прямо над курицей.
- Покрытие из крошек: Вместо итальянских хлебных крошек в рецепте вы можете использовать типичные панировочные сухари Panko.Или измените ситуацию еще больше от панировочных сухарей Panko с Ritz Crackers. Измельченные крошки Ritz Cracker станут отличной заменой сухим панировочным сухарям. Чтобы рецепт получился более сырным, смешайте чашку сыра пармезан с крошками крекера Ritz.
- Сметана: Вместо сметаны в рецепте вы также можете использовать простой греческий йогурт или крем из куриного супа. Оба они густые и сливочные, поэтому могут стать хорошей заменой.
- Дополнительный аромат: Чтобы поэкспериментировать со вкусом курицы, попробуйте добавить свои любимые травы и специи, такие как перец, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, свежий чеснок или кайенский перец.Вы также можете сбрызнуть его небольшим количеством лимонного сока, чтобы добавить немного цедры. Или добавьте немного острого соуса.
ЧТО СОДЕРЖАТЬ С КУРИЦАМИ
Зеленая фасоль с беконом
Картофельное пюре с чесноком и сливками
Жареные корнеплоды
Булочки Perfectly Easy Dinner
КАК ХРАНИТЬ07
08 КУРИЦЫ Порция:
Никогда не оставляйте запеченную курицу в сметане дольше, чем на 2 часа.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
СохранитьЗапеченный цыпленок в сметане
- Урожайность: 6
- Время приготовления: 10 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 30 минут
- Курс: Основной
- Кухня: Американская
- Автор: Сабрина Snyder
Запеченная курица в сметане — нежная куриная грудка, идеально запеченная с хрустящей панировкой из хлебной крошки и насыщенным сметанным соусом.
Ингредиенты
- 4 большие куриные грудки, без кожи и без костей
- 1 стакан сметаны
- 1/2 стакана итальянских панировочных сухарей, или измельченных кукурузных хлопьев, или хрустящих рисовых хлопьев
- 1 чайная ложка измельченных итальянских трав
- 1/2 чайная ложка кошерной соли
- 1/4 чайной ложки черного перца грубого помола
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.
Разогрейте духовку до 350 градусов.
Разотрите курицу до толщины примерно 1/2 дюйма.
Поместите курицу в смазанную маслом форму для запекания размером 11 x 7 дюймов.
Намажьте курицу сметаной.
В небольшой миску для смешивания, добавьте панировочные сухари, зелень, соль и перец, затем перемешайте до однородности.
Посыпьте курицу смесью крошек.
Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 20 минут до полной готовности.
Питание Информация
Выход: 6, Количество на порцию: 285 калорий, Калорий: 285 г, Углеводы: 8 г, Белки: 34 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 116 мг, Натрий: 533 мг, Калий: 635 мг, Клетчатка: 1 г , Сахар: 2 г, витамин A: 303 г, витамин C: 2 г, кальций: 73 г, железо: 1 г
Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.
Ключевое слово: запеченная курица в сметане
СохранитьКурица в сметане Рецепт паприки
Я снова оцениваю это блюдо, потому что очень многие люди чувствуют необходимость его изменить. Я согласен, что это кажется немного мягким. Я обещаю вам всем …. замените 1 столовую ложку на Emeril’s Essence Original. Это единственное изменение, которое мне потребовалось, чтобы усилить аромат без изменения общего вкуса блюда.Соус не предназначен для подливки, это скорее соус. Он также утолщается при стоянии. Я использую коричневый рис. У меня двое ОЧЕНЬ разборчивых детей. Я имею в виду это ПИРКО !!! Они будут есть это в любой день недели, возможно, даже на завтрак! УДАЛСЯ ЗАБЫЛ …. ТАКЖЕ НАРЕЗАТЬ КУРИЦЫ ЭТО ЧУДЕСА ДЛЯ ВКУСА!
Мы в значительной степени следовали рецепту, но добавили несколько нарезанных ломтиками чеснока грибов и около 1/4 стакана белого вина использовали только половину куриного бульона, увеличили количество муки и масла до 2 столовых ложек каждый.Консистенция была идеальной! Подается с лапшой — отлично!
Прочитав смешанные отзывы и множество предложений по исправлению мягкости, я решил проблему. Добавьте немного куриного бульона, когда будете добавлять бульон !! Я думаю, что он добавил достаточно аромата, чтобы сделать это блюдо абсолютно восхитительным !!
Мне понравился этот рецепт, но он немного изменился. Разве мы не все думаем, что «DR.«Наша еда? Я действительно с нетерпением ждала пикантного блюда, когда добавила перец к луку, но 2 стакана куриного бульона, вероятно, было слишком много. Результат получился водянистый. Я провел эксперимент с другими приправами DR. для ваших вкусовых рецепторов. ! В следующий раз я разрежу бульон пополам. Я также подумал, что, может быть, 1/4 стакана белого вина придаст ему больше остроты.
Это вкусное блюдо из курицы! Каждый раз получается сливочный и насыщенный.Я подаю его с пастой пенне, но не могу дождаться, чтобы попробовать это с рисом! Мне нравится острая пища, поэтому я часто добавляю 1/2 — 1 чайную ложку. кайенского перца. Отличный рецепт — спасибо, что поделились!
Что ж, я был большим поклонником этого блюда, но хотел бы прочитать больше, чем только первую страницу отзывов. Может, я и не ожидал, что он загустеет. Я использовал сметану с низким содержанием жира, и я уверен, что это не помогло, но я не думаю, что это имело бы какое-то реальное значение, если бы я использовал обычные продукты.В остальном это было именно то, чего я ожидал и на что надеялся. Мой жених сказал мне, что это было хорошо, но на вкус было такое ощущение, что чего-то не хватает. Затем приступил к помощи секунд. Может, в следующий раз я добавлю ему хлопьев красного перца. (Потому что в следующий раз обязательно будет!)
Этот рецепт был в нашей богемской семье на протяжении поколений — очень похож, за некоторыми небольшими исключениями: сначала обжарьте лук в небольшом количестве масла, а затем покройте его поверхность горячим венгерским перцем.Добавьте нарезанную целую курицу, посоленную. Перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте бульон (или просто воду) и готовьте, пока курица не станет мягкой. Самая большая разница заключается в приготовлении небольших кнедликов, которые мы называем «Хлоуски». Готовится из муки, яиц и молока. Смешайте до получения однородной массы. Он должен быть густым. Зачерпните тесто столовой ложкой и, используя чайную ложку, опустите в кипящую воду. (Окуните эту чайную ложку в кипящую воду между ложками, чтобы очистить) Когда они всплывут наверх, удалите, слейте воду и добавьте в смазанную маслом форму, пока все не будет готово.На каждую тарелку налейте сметанный соус и курицу по хлюве и наслаждайтесь. Немного рая!
действительно хорошо, но для большего эффекта я люблю добавлять лимонный сок и / или белое вино при кипячении курицы в бульоне.
Я изменил этот рецепт, сделав его безмолочным и без глютена.Я заменил сметану на соевую сметану и 1 чайную ложку кукурузного крахмала вместо муки и исключил масло. Было действительно вкусно. Во второй раз я добавил желтую тыкву и грибы при обжаривании лука, что помогло сделать блюдо более солидным. Я подаю его с рисом с обжаренным шпинатом на стороне — хорошее сочетание.
Я действительно с нетерпением ждала пикантного блюда, когда добавила перец к луку, но две чашки куриного бульона, вероятно, было слишком много.Результат получается водянистым (даже после добавления кукурузного крахмала в рецепт не требуется) и почти безвкусным. Если я сделаю это снова, я разрежу бульон пополам. Я также подумал, что, может быть, 1/4 стакана белого вина придаст ему больше остроты.
Цыпленок в сковороде с беконом и сметаной Рецепт
| Рекомендации по питанию (на порцию) | |
|---|---|
| 126 | калорий |
| 10 г | жир |
| 4 г | Углеводы |
| 5 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 на номер 6 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 126 |
| % Дневная стоимость * | |
| 10 г | 13% |
| Насыщенные жиры 5 г | 23% |
| 29 мг | 10% |
| 369 мг | 16% |
| 4 г | 2% |
| Пищевые волокна 0 г | 0% |
| Всего сахаров 1 г | |
| 5 г | |
| Витамин C 1 мг | 6% |
| Кальций 25 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 99 мг | 2% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Ужин до 40 минут? Мечта. Но восхитительный куриный ужин за такое время? Это совершенство. Наш удобный рецепт с курицей и беконом на сковороде готов в любой момент и удовлетворит всех за вашим столом. Начинка из курицы, копченого бекона и нежный сливочно-сметанный соус поставит этот ужин на первое место в списке желаний вашей семьи.Для полноценного и вкусного ужина подавайте с картофельным пюре или лапшой и жареной брокколи или зеленым салатом. Используйте оставшуюся курицу для бутербродов или рулетов или быстро разогрейте ее в микроволновой печи, чтобы приготовить обед в последнюю минуту.
Этот ужин на сковороде готовится из простых повседневных ингредиентов, но в нем есть много возможностей для заменителей, которые могут вам подойти. Грибы, свежий молодой шпинат, нарезанная капуста или, возможно, несколько мелко нарезанных кубиков зеленого перца — все это отличные ингредиенты, которые дополнят вкус курицы и бекона.Кроме того, поскольку кремовая основа кричит о богатстве, щедрая горсть сыра пармезан или острого чеддера прямо перед тем, как подавать курицу на тарелках, прекрасно дополнит рецепт.
Мы обнаружили, что сметана дает идеальный баланс между кремообразностью и терпкостью, что прекрасно, когда вы едите что-то более вкусное, например бекон. Однако этот рецепт также можно изменить в соответствии с вашими диетическими потребностями и предпочтениями. Если вы хотите, чтобы он был более сливочным и насыщенным, используйте жирные сливки. Если хотите полегче, используйте половину и половину.Греческий йогурт, смешанный с оливковым маслом, также может стать хорошей заменой. Но независимо от вашего выбора, этот рецепт — отличная альтернатива той же старой куриной грудке, обжаренной на сковороде, и не займет у вас много времени.
Цыпленок в сметане — Simple Joy
Цыпленок в сметане — легкий вкусный ужин, который понравится вашей семье. Из простого сливочного маринада получается сочная курица — всем нужны секунды!
Этот очень простой рецепт курицы любезно предоставлен церковными подругами моей бабушки.В нем есть все, что есть по старинному школьному рецепту, и я думаю, он вам понравится.
Что может быть лучше легкой привычной еды?
Цыпленок в этом рецепте сначала замаринован в маринаде на основе сметаны, а затем слегка панирован и запечен сверху со сливочным маслом. Хотя на фотографиях это так кажется, это не резкое изображение. Скорее, он вкусный, влажный и полный идеальных простых ароматов.
Как приготовить курицу в сметане
- Нарезанные куриные котлеты: В оригинальном рецепте этого не предусматривалось, но теперь, когда куриные грудки стали такими большими, вы захотите нарезать курицу котлетами.Вы можете узнать, как это сделать, в моем посте о Куриной Пиккате.
- Мариновать курицу: Как уже упоминалось, курицу маринуют в сливочном маринаде на ночь. Всего за несколько минут на подготовку ужин почти готов, когда вы входите в дверь на следующий день.
- Bread the Chicken: Курица, покрытая сметаной, слегка перемешивается с панировочными сухарями.
- Выпечка: Наконец, курицу сбрызгивают сливочным маслом, а затем запекают.
Маринад сметаны
Маринад по этому рецепту очень простой, и держу пари, что большая его часть уже есть в холодильнике и кладовой.
- Сметана: так как этот рецепт запекается, не используйте обезжиренные.
- Лимонный сок
- Чеснок
- Вустерширский соус
- Соль
- Паприка
- Кайенский перец
- Сельдерейная соль
Курица в маринаде
Я люблю мариновать курицу. Курица похожа на чистый холст, который легко приобретает аромат, и маринование — идеальный способ сделать это.
Рекомендую мариновать не менее 2 часов, но не более 24 часов.Нижняя граница этого временного диапазона придает цыпленку прекрасный вкус. Пройдите за предел этого диапазона, и ваша курица начнет ломаться слишком сильно.
Можно ли сделать это без глютена?
Да! Если вы найдете панировочные сухари без глютена, то остальная часть рецепта подойдет.
Почему нельзя использовать сметану с низким содержанием жира?
Я обнаружил, что сметана при нагревании может расслаиваться или свернуться, если она не жирная. Поскольку это основа маринада, лучше всего использовать жир.
Как подавать курицу в сметане
Если вы ищете гарниры к этому отличному и простому рецепту, вот несколько наших любимых:
Подготовка: 10 минут
Готовка: 35 минут
Всего: 8 часов 45 минут
Цыпленок в сметане — легкий вкусный ужин, который понравится вашей семье. Из простого сливочного маринада получается сочная курица — всем нужны секунды!
- 1 фунт куриных грудок без кожи и без кожи нарезать до толщины 1/2 дюйма
- 1 стакан сметаны (я не рекомендую использовать обезжиренные)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 чайные ложки Вустерширского соуса
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/4 чайной ложки соли сельдерея
- 3/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана растопленного масла
Разрежьте куриные грудки пополам.С помощью очень острого ножа разрежьте их пополам, полностью раскройте бабочкой и сделайте две куриные котлеты — как очень тонкие куриные грудки.
В многоразовом герметичном контейнере смешайте сметану, лимонный сок, чеснок, Вустерширский соус, соль, перец, кайенский перец и соль сельдерея.
Сушеный цыпленок. Добавьте к смеси сметаны, несколько раз перевернув, чтобы убедиться, что она полностью покрыта. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов.
Разогрейте духовку до 325 градусов и покройте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем.
Положите панировочные сухари в неглубокую посуду. Аккуратно вынуть курицу из сметанной смеси. Обвалять в панировочных сухарях и выложить в подготовленную форму для запекания. Повторите то же самое с каждым кусочком курицы.
Полейте курицу маслом и запекайте под крышкой в течение 30 минут или до тех пор, пока температура цыпленка не покажет 165 градусов по мгновенному термометру.
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
вы сделали это
Цыпленок в сметане
Цыпленок в сметане — Sugar Dish Me
Этот рецепт курицы со сметаной — новый семейный фаворит! Цыпленок без костей без кожи покрыт заправленной сметаной и покрыт толчеными масляными крекерами Ritz.Он собирается быстро и, несомненно, упростит планирование еды в будние дни!
Пару недель назад я зашел в аптеку, чтобы купить средство для умывания или тушь для ресниц или что-то в этом роде, и сразу заметил, что сезонные товары в центре магазина больше не состоят из пенной лапши для бассейнов, очков и цитронеллы.
В середине аптеки НАПОЛНЕН ШКОЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ!
Итак, я пришел прямо домой, чтобы рассказать Эндрю о стопках блокнотов, вкладных листах бумаги, цветных карандашах и мелках Crayola.
Это был его ответ: «Ухххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх».
А потом он вошел в свою комнату, не сгибая колен, как Франкенштейн, и упал лицом в кровать.
Я не знаю, в чем его проблема. Школа увлекательная !
Школа означает, что мои дети должны читать КНИГИ. И вставай утром с постели! Это означает, что им нужно ложиться спать в 22:00.
ЭТО ЗНАЧИТ, Я ПОЛУЧАЮ T.V. НАЗАД.
Приоритеты, ребята.
Так или иначе, когда школа не за горами, я подумал, что пора нам начать составлять несколько настоящих рецептов ужина. Скоро приготовить мясной рулет на гриле в 20:30, потому что я не обратил внимания, поскольку солнце определенно все еще светит, станет невозможным с точки зрения логистики.
И хотя это определенно грустно, я также с нетерпением жду расписаний. Сидя за обеденным столом. Хрустящие осенние листья. Ходячие мертвецы .
Я забегаю вперед.
Что мне нужно, чтобы приготовить курицу со сметаной?
Хорошо, так что некоторые из этих вещей у вас ОПРЕДЕЛЕННО уже будут под рукой. Надеюсь, большинство из них? Для меня всегда предпочтительнее на одну поездку в магазин меньше. Вот что вам нужно:
- Куриные грудки без кожи и костей
- соль и перец
- СЛИВКИ!
- чесночный порошок
- луковый порошок
- крекеры Ritz
- топленое масло
Цыпленок в сметане — очень простой ужин в будние дни.Приправленная сметана намазывается на курицу без кожи и костей, а затем покрывается маслянистыми хрустящими измельченными крекерами Ritz. С салатом или овощами это легко станет частью вашей смены ужина.
Нужны легкие стороны, чтобы пойти с этим легким будничным обедом?
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 25 минут
Общее время: 10 минут
Цыпленок в сметане — очень простой ужин в будние дни.Приправленная сметана намазывается на курицу без кожи и костей, а затем покрывается маслянистыми хрустящими измельченными крекерами Ritz. С салатом или овощами это легко станет частью вашей смены ужина.
Состав
- 1,5 фунта куриных вырезок без костей без кожи или грудок, нарезанных полосками шириной 1-1 / 2 дюйма
- Соль и перец, по вкусу
- 1 чашка сметаны
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1 рукав Ritz Crackers, рассыпанный на мелкие кусочки
- 3 столовые ложки топленого сливочного масла
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 ° F и выстелите форму для запекания фольгой.
- Выложите кусочки курицы на сковороде рядом. Ничего страшного, если они дотронутся.
- Обильно посыпать солью и перцем. затем смешайте сметану с луком и чесночным порошком и равномерно распределите по верхней части курицы.
- Смешайте крошки крекера Ritz с топленым маслом до равномерного покрытия, а затем посыпьте сверху слоем сметаны.
- Выпекайте 25–35 минут или до тех пор, пока крошки крекера Ritz не станут золотистыми и хрустящими, соки не станут прозрачными, а внутренняя температура приготовления не достигнет 165 ° F.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Токарный станок из нержавеющей стали OXO Good Grips
Чаши для смешивания с герметичными крышками, металлические чаши из нержавеющей стали из 6 предметов от шеф-повара Umite, метки измерения и красочные нескользящие дны размером 7, 3.5, 2.5, 2.0, 1.5, 1QT, отлично подходит для смешивания и подачи
Sweese 514.101 Фарфоровая форма для выпечки, Baker 8 x 8 дюймов, квадратная форма для пирожного с двойной ручкой, белая
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
6Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 365 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 10 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 142 мг Натрий: 259 мг Углеводы: 4 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 35 г
Вы приготовили этот рецепт?
Я хотел бы получить известие от вас! Оставьте комментарий или отзыв, или поделитесь фото в Instagram! Отметьте @sugardishme и используйте #sugardishme
Куриное печенье со сметаной — Kalyn’s Kitchen
отправлено Калин Денни 7 декабря 2020 г.
Если вы не против использования такого полуфабриката, как консервированный суп, эта запеканка из курицы со сметаной вкусна и легко делать! И этот рецепт подходит для детей и содержит очень мало углеводов!
PIN этот вкусный куриный ужин, чтобы попробовать его позже!
Куриная выпечка со сметаной — это рецепт, которым я поделился в первый год своего блога, и с тех пор я пересматривал и улучшал рецепт несколько раз.Самым большим изменением является то, что теперь я использую полюбившийся мне метод в нескольких других рецептах запекания с курицей, где я слегка обжариваю курицу, разрезаю ее на полоски и выкладываю в форму для запекания, чтобы закончить с начинкой или соусом. .
И если вы ищете простые рецепты для приготовления в это напряженное время года, то это абсолютно вкусно и очень мало углеводов, даже несмотря на то, что для этого используется банка крем-супа из курицы! Кара и я сделали это дважды, чтобы усовершенствовать небольшие изменения в рецепте, и мы согласились, что эта обновленная версия определенно важна! (Просмотрите исторические заметки ниже, чтобы узнать больше об оригинальном рецепте и ссылку на его версию для печати для всех, кто был поклонником старой версии.)
Сколько углеводов в курином крем-супе?
Куриный крем-суп Campbell’s (партнерская ссылка), который я использовал в этом рецепте, содержит 22 углевода в банке. Но даже с этими углеводами, с 8 порциями, этот рецепт рассчитан на 5 углеводов на порцию. Я не использовал крем из куриного супа без глютена (партнерская ссылка), поэтому не знаю, есть ли в нем больше углеводов. Я не часто использую консервированный суп, но думаю, что некоторым людям он удобен. Вот ссылка, чтобы приготовить собственную замену куриного супа, если вы предпочитаете не использовать консервированный суп, хотя в рецепте замены есть мука и масло, поэтому в него добавятся углеводы.
Как приготовить запеканку из курицы в сметане:
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)
- Разогрейте духовку и опрыскайте форму для запекания антипригарным спреем.
- Смешайте приправу для птицы (партнерская ссылка), луковый порошок (партнерская ссылка), соль и перец в небольшой миске.
- Обрезать куриные грудки и натереть с обеих сторон смесью приправ.
- Нагрейте оливковое масло на большой сковороде и поджарьте курицу примерно по 3 минуты на каждую сторону.
- Нарежьте обжаренные куриные грудки на три или четыре полоски каждая.
- Уложить куриные полоски крест-накрест вниз по форме для запекания.
- Отмерьте тертый сыр; затем смешайте крем из куриного супа, сметану, лимонный сок и одну чашку сыра, чтобы приготовить соус.
- Распределите смесь соуса по куриным полоскам, затем посыпьте другой чашкой тертого сыра. (Вы можете использовать меньше сыра, если хотите.)
- Выпекайте 35-40 минут или пока сыр не расплавится и верх не начнет подрумяниваться.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Приготовьте еду:
Я бы съел это с зеленым салатом и чем-нибудь простым, например, жареной брокколи с чесноком или жареной спаржей с чесноком, чтобы сбалансировать блюдо. Вы также можете подавать с легким рисом из цветной капусты, который будет восхитителен с соусом.
Более легкие рецепты запекания с курицей:
Легкое низкоуглеводное греческое запекание с курицей
Куриное запекание сальса Верде
Куриное запекание с оливками и соусом из каперсов
Готовое блюдо на выходные:
Этот рецепт добавлен в категорию «Готовые блюда на выходные» чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!
Состав
- 2 ч.приправа для птицы
- 2 ч. луковый порошок
- 1/2 ч. л. соль (или по вкусу)
- 1/2 ч. черный перец свежемолотый
- 6 больших куриных грудок без кожи и костей
- 1 т оливкового масла
- одна 10,5 унций. банка Куриный крем-суп
- 1/2 стакана сметаны
- 1 ч. свежевыжатого лимонного сока
- 2 стакана мелко натертого белого чеддера
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350F / 175C.Сбрызните форму для запекания размером 9,5 x 12 дюймов антипригарным спреем.
- Смешайте приправу для птицы (партнерская ссылка), луковый порошок (партнерская ссылка), соль и перец в небольшой миске.
- Обрезать куриные грудки и натереть смесь приправ с обеих сторон.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и подрумяните курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон, примерно по 3 минуты на каждую сторону.
- Нарежьте обжаренные куриные грудки на три или четыре полоски каждая.
- Положите куриные полоски в форму для запекания крест-накрест. (Возможно, вам придется пошатнуть их, чтобы они все поместились.)
- Отмерьте тертый сыр; затем смешайте крем из куриного супа, сметану, лимонный сок и одну чашку сыра, чтобы приготовить соус.
- Нанесите смесь соуса на куриные грудки, затем полейте второй чашкой тертого сыра. (Вы можете использовать меньше сыра, если хотите.)
- Выпекайте 35-40 минут или пока сыр не расплавится и верх не начнет подрумяниваться.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Примечания
Я использовал свежезамороженный лимонный сок.
Этот рецепт был адаптирован много лет назад из соседской поваренной книги, которой у меня больше нет, и я не записал название. Я делал это много лет и за эти годы несколько раз улучшал.
Пищевая ценность:
Урожай:
8Размер порции:
1Количество на порцию: Калорий: 356 Всего жиров: 20 г Насыщенных жиров: 9 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерин углеводов: 0 мг Натрия 1gProtein: 36g
Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.
Предложения по низкоуглеводной диете / диете с низким гликемическим индексом / диете Саут-Бич:
Я больше не готовлю консервированный суп, но когда я только начинал придерживаться диеты Саут-Бич, я ел такое блюдо время от времени. , и, похоже, это не повлияло на мою потерю веса, поэтому я добавляю этот рецепт к диете Саут-Бич. Но даже если вы используете ингредиенты с низким содержанием жира, рекомендованные South Beach, в этом рецепте все равно довольно много насыщенных жиров, поэтому я бы счел это «разовое лакомство», если вы активно пытаетесь сбросить. вес на Южном пляже.Несмотря на то, что в консервированном супе есть немного углеводов, все остальное здесь является ингредиентом с низким содержанием углеводов, поэтому в этом рецепте очень мало углеводов, хотя я понимаю, что некоторые низкоуглеводные и кето-едоки могут не захотеть использовать ингредиент полуфабриката, такой как консервированный суп.
Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте «Детские рецепты», чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.
Исторические заметки для этого рецепта:
Этот рецепт был впервые опубликован в 2005 году, когда я делал рецепт вместе со своей подругой Сьюзан и ее пятилетней дочерью Софией! Он был обновлен значительно улучшенными рецептами в 2013 году, а затем снова обновлен и немного переработан в 2020 году. Я предпочитаю исправленную версию, в которой курица слегка поджаривается, прежде чем она будет приготовлена с соусом, но вот версия оригинального рецепта для печати если кто то ищет.
отправлено Калин Денни 7 декабря 2020 г.
Не пропустите рецепт!
подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Фритюрница Куриная грудка в панировке (со вкусом сметаны и лука)
Эта хрустящая куриная грудка в панировке со вкусом сметаны и лука, сочная и насыщенная ароматом. Эта куриная грудка с хрустящей корочкой и нежным сочным мясом внутри отлично подойдет для куриной грудки и может быть приготовлена за считанные минуты. Он достаточно универсален, чтобы его можно было подавать на обед или ужин, а также к широкому выбору гарниров на любой вкус.
Куриные грудки
Куриные грудки являются одними из самых полезных для здоровья кусков мяса, поскольку в них относительно мало жира и они являются отличным источником постного белка. Благодаря большой площади поверхности куриных грудок они отлично подходят для панировки, в результате получается восхитительно хрустящий кусок мяса, который при этом выглядит немного аппетитным.
Куриные грудки в воздушной фритюрнице
Куриные грудки в панировке на воздухе также имеют большое значение в сокращении калорийности готового блюда, поскольку оно сокращает потребление масла.Однако, если у вас нет фритюрницы, вы можете испечь ее или обжарить на плите. Подробнее об этом ниже в примечаниях к рецепту.
Маринад со сметаной
Поскольку курица — довольно мягкое мясо, маринование на ночь помогает придать ей дополнительный аромат. В рецепте маринада из куриной грудки со сметаной и луком используются зеленый лук, свежий чеснок, свежая петрушка, сметана, луковый порошок, чеснок, сахар, соль и перец для придания ароматного и пикантного вкуса.
Сахар уравновешивает вкус и способствует реакции потемнения, что усиливает аромат куриных грудок в панировке фритюрницы.Сметана слегка кислая. В сочетании с лимоном это поможет смягчить курицу и придать ей аромат.
Советы по выемке грунта
Чтобы получить красивое хрустящее покрытие, этот рецепт требует, чтобы вы обваляли курицу — это слово используется для описания покрытия вашей еды панировочными сухарями или мукой (панировочные сухари панко в таком случае).
Чтобы панировочные сухари приклеились, используйте влажную смесь для дноуглубительных работ, чтобы создать слой влаги. В основной смеси для дноуглубительных работ используется взбитое яйцо. Пармезан и лимон содержат цитрусовые и соленые элементы, которые делают наш рецепт сметаны и курицы с луком для фритюрницы особенным.
Наконечник № 1 Используйте одну руку для погружения, а другой — для выемки грунта.Важно помнить, что одной рукой нужно окунать курицу в грунтовочную смесь, а другой рукой надавить на панировочные сухари и перенести курицу во фритюрницу. Если смешать их, получится беспорядок (и на руке у вас будет больше панировочных сухарей, чем на мясе!)
Совет №. 2 Выдавить панировочные сухари в курицу
Вам также нужно будет надавить панировочные сухари в курицу, чтобы она прилипла.
Наконечник № 3 Стряхивание излишков
Также важно стряхивать излишки панировочных сухарей. Следуя этим нескольким советам, вы убедитесь, что панировочные сухари не упадут с курицы позже.
Что можно подавать со сметаной для фритюрницы и курицей с луком?
На обед или легкий ужин эта курица со сметаной и луком прекрасно сочетается с салатом «Цезарь » . Для более сытной трапезы вы можете подать курицу с хрустящим картофелем , картофелем фри, запеченным или картофельным пюре .
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВКИ И ЛУК КУРИЦЫ
- Добавьте ингредиенты для маринада в миску. Хорошо перемешайте, затем добавьте смесь сметаны в пластиковый пакет на молнии. Мариновать на ночь.
Установите температуру фритюрницы на 400 градусов по Фаренгейту. Предварительный нагрев 3 минуты.
Дайте курице остыть до комнатной температуры.
Добавьте яйцо в миску. Добавьте несколько щепоток красного перца. Хорошо смешать. В другую миску добавьте панировочные сухари, сыр пармезан и цедру лимона.
- Окуните курицу с обеих сторон в яичную смесь. Дайте излишкам стечь в миску.
- Затем окуните курицу в крошки панко, цедру лимона и смесь сыра пармезан.
- Накройте обе стороны панко. Очень хорошо вдавите крошки в курицу. Стряхните лишнее. Fyi. Стряхивая излишки, панировочные сухари не упадут. Я также упоминал об этом выше в советах по дноуглублению.
- Распылите немного масла в фритюрницу.Поместите куриные грудки во фритюрницу. Смажьте курицу сверху маслом.
- Установите фритюрницу на 400 по 6 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Когда курица из сметаны и лука станет хрустящей и золотистой, можно добавить немного цедры сверху, посыпать чесноком или зеленым луком и подавать.
Как жарить куриную грудку в панировке на плите
- Мне больше всего нравится вариант жареной куриной грудки в панировке.Я имею в виду, кто не любит жареную курицу? (см. Рис. Справа внизу) . Если вы предпочитаете жарить куриную грудку в панировке, вот что вам нужно сделать.
Выстелите небольшой противень или тарелку бумажным полотенцем. Затем выполните все указанные выше действия, пока не дойдете до этапов приготовления.
- В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне & frac13; чашка арахисового или растительного масла в сковороде. Когда масло горячее. Добавьте две куриные грудки (не переполняйте сковороду) и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока не станет золотистым и хрустящим, или пока сок не станет прозрачным или пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.Повторите то же самое с оставшейся курицей.
Если курица подрумянивается слишком быстро. Уменьшите огонь до средне-слабого. Курица будет продолжать готовиться. Вам нужно будет снова установить плиту на средний уровень, когда сковорода начнет остывать. Так что помните, чтобы курица не подрумянилась слишком быстро, вам, вероятно, придется пару раз отрегулировать огонь.
* Какой бы метод вы ни выбрали, помните, время приготовления будет зависеть от размера и толщины вашей куриной грудки.
Как запечь курицу со сметаной и луком
- Она не будет такой хрустящей, но если вы хотите запечь куриные грудки, вот как это сделать. Разогрейте духовку до 425 ° F. Выложите куриную грудку на противень с распылителем. Обрызгайте курицу кулинарным спреем.
- Запекайте курицу в течение 10-15 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным или пока термометр, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.
Цыпленок со сметаной и луком
апрельХрустящие куриные грудки в панировке из фритюрницы он полон сметаны и лука.Эта куриная грудка с хрустящей корочкой и нежным сочным мясом внутри отлично подойдет для курицы в панировке и может быть приготовлена за считанные минуты.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 10 минут
Ужин
Кухня Американская
Порции на 4 человека
Калорийность 323 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
без кожицы для куриных грудок
- 4 грудки
- ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
- ½ стакана сметаны плюс еще 2 столовые ложки
- 2 чайные ложки лукового порошка
- 1 ½ столовой ложки чеснока
- 1 ½ столовой ложки зеленого лука
- ½ столовой ложки свежего лимонного сока
- 2 ½ соль и перец
- 1 чайная ложка сахара
- кулинарный спрей
Для земснаряда
- 1 ¾ чашки панировочных сухарей Panko
- ¼ чашки пармезана
- 1 чайная ложка лимонной цедры
- 1 яйцо
Инструкции
Положите все ингредиенты для маринада в пластиковый пакет на молнии или в миску.Хорошо смешать. Добавьте курицу. Обязательно замажьте курицу маринадом. Застегните сумку. Поместите в холодильник и замаринуйте на ночь.
Дайте курице остыть до комнатной температуры.
Добавьте яйцо в неглубокую миску. Слегка взбейте его. В отдельной неглубокой миске добавьте панировочные сухари, сыр пармезан и цедру лимона. Смешайте, чтобы соединиться.
Обмакните курицу в яйца с обеих сторон. Дайте излишкам стечь обратно в миску. Затем окуните курицу в панировочные сухари.Накройте обе стороны панко, очень хорошо прижимая, чтобы они прилипли. Стряхните лишнее. * См. Примечания ниже.
Распылите немного масла во фритюрницу. Поместите курицу во фритюрницу. Смажьте курицу сверху маслом.
Установите фритюрницу на 400 по 5 минут с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Время приготовления зависит от толщины и размера грудки.
Примечания
Как приготовить жареную куриную грудку в панировке на сковороде
Мне нравится эта версия, но кто не любит жареную курицу.Если вы предпочитаете жарить куриную грудку в панировке, вот как это сделать.- Выстелите небольшой противень или тарелку бумажным полотенцем. Выстелите небольшой противень или тарелку бумажным полотенцем. Затем выполните все действия, описанные выше для фритюрницы, пока не дойдете до этапов приготовления.
- В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне & frac13; чашка арахисового или растительного масла в сковороде.
- Когда масло горячее. Добавьте две куриные грудки (не переполняйте сковороду) и готовьте около 4-5 минут с каждой стороны, пока не станет золотистым и хрустящим, или пока сок не станет прозрачным или пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.Повторите то же самое с оставшейся курицей.
* Время приготовления зависит от размера и толщины куриных грудок.
Как это запечь
- Если вам не нравятся жареные на воздухе продукты или их нет, вы можете запечь курицу.Он не будет таким хрустящим, но вот как это сделать. Разогрейте духовку до 425 ° F. Выложите куриную грудку на противень с распылителем. Обрызгайте курицу кулинарным спреем.
- Запекайте курицу в течение 10-15 минут или пока сок не станет прозрачным или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не покажет 165 градусов по Фаренгейту.
Nutrition
Калорийность: 323 ккал Углеводы: 22 г Белков : 31 г Жир: 12 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 92 мг Натрий: 1903 мг Калий: 543 мг Волокно: 1 г Сахар: 4 г Витамин A: 649 МЕ Витамин C: 9 мг Кальций: 169 мг Железо: 2 мг
сливок для курицы, фритюрница для курицы и фритюрница
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
Жареный цыпленок по-голландски
Кисло-сладкий цыпленок
Легкий жареный цыпленок
Цыпленок без заедов за 15 мин.