Морковный торт со сметанным кремом рецепт: Морковный торт со сметанным кремом

Морковный торт со сметанным кремом по рецепту Юлии Высоцкой

 

Ингредиенты:

• Морковь – 400 г
• Мука – 250 г
• Яйца – 3 шт
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л. без горки
• Экстракт ванили – 1 ч.л.
• Фундук – 100 г
• Сметана – 300 г
• Сахарная пудра – 2 ст.л.

Насладитесь вкусом!

Если захотелось полакомиться кусочком вкусного тортика, но возникает страх перед набранными калориями, советуем обратить внимание на замечательный рецепт морковного торта.

 

Яркий десерт с бесподобным ароматом и воздушным кремом покорит сердце любого сладкоежки и, что самое главное, не оставит после себя чувства тяжести и ощущения переедания.

 

Если вы думаете, что морковный торт настолько простое угощение, что подойдет лишь для ужина в кругу семьи, то вы сильно ошибаетесь. Этот десерт бьет все рекорды по популярности, известные фуд-блогеры не устают нахваливать его в своих постах, а модные кафе стараются обязательно иметь его в ассортименте, дабы угодить придирчивым посетителям.

 

Рецептов морковного торта довольно много и каждый из них хорошо по-своему. Отдельного внимания заслуживает рецепт морковного торта со сметанным кремом: по нему десерт получается просто ИДЕАЛЬНЫМ.

 

Удивительно, но морковь в торте абсолютно не чувствуется, скорее, она помогает раскрыться вкусу выпечки во всей красе, придавая ей особую изюминку.

И если вам до сих пор кажется, что овощи и торты – два в корне несовместимых между собой понятия, не теряйте времени и начинайте заниматься подготовкой продуктов. Тем более, что их понадобится не так много, как и времени на приготовление выпечки.

Еще одно немаловажное достоинство торта заключается в том, что готовится он из самых доступных продуктов, они все есть на кухне у любой хозяйки. Ну, может, за исключением орехов, которые тоже понадобятся для торта.

Приготовление морковного торта

Приготовление самого вкусного морковного торта со сметанным кремом по рецепту Юлии Высоцкой начинается с замеса теста.

 

 

1. Крупную сочную морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
2. Фундук измельчите до получения ореховой крошки.
3. Охлажденные яйца взбейте с сахаром до получения пены. Небольшой секрет: добавьте щепотку соли, чтобы пена получилась более воздушной. Готовый торт будет просто таять во рту.
4. Добавьте в жидкую массу муку и разрыхлитель и продолжайте интенсивно работать венчиком, чтобы избежать появления комочков.
5. Тертую морковь добавляйте порциями. Готовое тесто должно получиться вязкой консистенции.
6. К основным компонентам положите орехи, по желанию можете усилить вкус выпечки, добавив немного душистой молотой корицы и щепотку мускатного ореха.
7. В форму для торта постелите масляную пергаментную бумагу, вылейте туда морковное тесто и поставьте его в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. Готовность теста проверяется зубочисткой.

Примечательно, что сделать морковный торт со сметанным кремом можно в мультиварке. Так что побаловать себя таким замечательным десертом удастся даже на даче при отсутствии духовки.

Пока корж подходит в духовке, займитесь приготовлением сметанного крема.  Взбейте густую сметану с сахарной пудрой до получения однородной консистенции и добавьте ванилин. Если сметана взбивается не очень хорошо, стоит добавить загуститель, который значительно ускорит этот процесс. Чтобы крем немного загустел, его следует на некоторое время убрать в холодильник.

 

Тем временем вынимаем готовый ароматный морковный пирог из духовки, остужаем его при комнатной температуре и разрезаем вдоль на два-три коржика. Делать  это лучше суровой нитью, предварительно сделав надрез ножом по всей боковой поверхности пирога. Попытка разрезать теплый корж — занятие не из простых, поскольку тесто будет просто сминаться.

Аккуратно смазываем поверхность каждого коржа сметанным кремом и собираем их в один торт. Не забудьте оставить часть крема на обмазывание торта по бокам. Кстати, чтобы коржей не было видно, их можно обсыпать крошками от вафель или печенья.

 

Украсить верхний корж можно по своему желанию, многие идеи воплотить в жизнь не так уж и сложно, посмотрев на фото.

 

Вкусному морковному торту следует пропитаться перед подачей на стол, поэтому его нужно на несколько часов или даже на ночь (если вы готовите вечером) отправить в холодильник.

Если есть желание, можно покрыть верхний корж морковного торта очень вкусным сливочным кремом, приготовленным на основе сыра Филадельфия (200 г), Маскарпоне (250 г), сахарной пудры (250 г) и сливочного масла (70 г). Размягченное масло взбейте венчиком до воздушности, добавьте к нему сыр Филадельфия и Маскарпоне (они должны быть комнатной температуры) и сахарную пудру. На вкус этот сладко-соленый крем просто восхитителен!

 

Как приготовить Морковный торт со сметанным кремом

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Кухонная техника2 Вам понадобятся3 Как правильно выбрать ингредиенты4 Последовательность приготовления5 Морковный торт со сметаной: видео6 Как можно украсить торт7…

Мало кто верит, что овощи можно успешно применять для изготовления вкусных и полезных десертов. Тем не менее, такие угощения становятся все более популярными во всем мире: овощи используют для выпечки пирожных, суфле и даже сладкого мороженого.

Получаются просто непередаваемо вкусные изделия, которые, к тому же, довольно низкокалорийны и полезны для организма, находящегося на диете.

Сегодня мы с вами подробно разберем отличный морковный торт со сметанным кремом, рецепт которого достался мне от бабушки, умевшей готовить угощения божественного вкуса и красоты.

Кухонная техника

Заранее подберите необходимую посуду, инструменты и приборы для удачной реализации лучшего в мире рецепта морковного торта со сметаной:

• форму для торта круглую (желательно разъемную),
• миски (несколько штук) емкостью от 250 мл,
• мерную посуду (очень рекомендуется использовать кухонные весы),
• отрез пекарской бумаги,
• сито, несколько чайных и столовых ложек,
• острый и длинный нож, венчик и полотенца.

Также советую подготовить современное кухонное оборудование (комбайн или блендер), чтобы сократить время приготовления лакомства и идеально перемешать компоненты.

Вам понадобятся

Основа

Сахар	180 г
Яйца	4 шт.
Морковь	2-3 шт.
Подсолнечное масло	150 мл
Пшеничная мука	250-280 г
Грецкий орех	60-70 г
Разрыхлитель для теста	7 г
Пищевая сода	5 г

Крем

Сметана	500 мл
Сахар	120 г

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы ваш тортик получился по-настоящему вкусным и питательным, внимательно выбирайте компоненты для теста и крема: в данном случае лучше не использовать те, которые начали гнить. Также прислушайтесь к некоторым полезным рекомендациям, представленным ниже.

• Сахарный песок можно заменить сахарной пудрой в количестве не более 1 стакана – так вы сократите время приготовления блюда и сделаете его менее сладким.
• Куриные яйца должны быть крупными и свежими, в торт не подойдут разбитые яйца, пролежавшие долгое время в холодильнике.
• Муку выбирайте тщательно: она должна быть мелкого помола и не содержать примесей.
• Допускается использование миндаля или кешью вместо грецких орехов, однако первые лучше прокалить на сковороде перед использованием в тесте.
• Сода в сочетании с разрыхлителем придает торту умеренную рассыпчатость. Однако если у вас нет разрыхлителя, соду лучше погасить уксусом и отправить в тесто в жиденьком виде.
• В заготовку для коржа разрешается добавить ванилин, несколько капель лимонного сока или фруктовую эссенцию.

Последовательность приготовления

Подготовка

1. Муку высыпаем в сито над глубокой миской и просеиваем, удаляя комочки и остатки полиэтиленовых пакетов.
2. Куриные яйца убираем из холодильника примерно за полчаса до начала процесса.
3. Сметану же стараемся держать в холоде до того момента, когда мы начнем готовить крем.
4. Грецкие орехи мелем в кофемолке или дробим при помощи ступки и пестика.
5. Морковку натираем на средней терке либо отвариваем и готовим из нее пюре.
6. Духовой шкаф настраиваем на подогрев до 180 – 190 градусов.

Первая стадия приготовления

1. Яйца разбиваем во вместительную миску и засыпаем их сахарным песком.
   
2. Немного взбиваем массу венчиком, затем при помощи блендера около минуты.
   
3. После этого вливаем туда же подсолнечное масло, перемешиваем вручную.
   
4. Выкладываем морковь и измельченные орехи, венчиком размешиваем массу.
   
5. Последними добавляем пищевую соду, разрыхлитель и немного муки.
   
6. Хорошенько перемешиваем тесто, всыпаем еще часть муки, не прекращая размешивание.
   
7. Как только тесто приобрело консистенцию густой сметаны, прекращаем добавлять муку.
   
8. Форму для торта выстилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее полученную массу.
   
9. Запекаем корж около 40 минут, стараясь не открывать дверцу печи лишний раз.
10. Как только корж запекся, срезаем у него верхушку, остальное разрезаем вдоль на два одинаковых коржа.
    

Вторая стадия приготовления

1. Готовим крем: холодную сметану выкладываем в чашу блендера и засыпаем сахарным песком.
2. Взбиваем массу примерно пять минут на самой высокой скорости устройства.
3. Полученным кремом промазываем один из коржей торта.
   
4. Накрываем его вторым коржом и покрываем всю поверхность изделия оставшимся кремом.
5. Верхушку бисквита измельчаем в кухонном комбайне, высыпаем крошки на поверхность торта.
   
6. Ставим изделие в холодильник на пару часов для пропитывания.
   

Данный торт можно готовить не только при помощи духовки: неподражаемо превосходным получается Морковный торт в мультиварке. Также вам может быть интересен оригинальный Морковный торт: классический рецепт – именно такой мы пробовали в детском саду.

Морковный торт со сметаной: видео

На видео, размещенном ниже, вы сможете в подробностях увидеть все секреты изготовления морковного торта.

Как можно украсить торт

Это изделие само по себе очень красиво, однако простенького оформления с помощью бисквитной крошки может быть недостаточно, особенно если вы приготовили лакомство для детского праздника. В таком случае рекомендую оставить крошку для украшения других блюд, а поверхность торта украсить одним из следующих способов:

• сгущенное молоко с яркой кондитерской крошкой;
• белковый крем с лимонными или апельсиновыми дольками;
• розочки или другие фигурки из сметанного крема;
• кайма из любого светлого крема, а в центре – рисунок из цветного желе.

Также можно украсить буквально каждый ломтик торта – было бы желание и фантазия!

Как правильно подавать торт

Для подачи нарежьте изделие на ломтики либо выставьте на стол целиком, чтобы впечатлить своими кулинарными талантами домашних и гостей. Торт прекрасно сочетается практически со всеми напитками, а также со сладкими соусами, засахаренными фруктами и пастилой.

Однако не следует забывать о том, что данный торт содержит в себе достаточно много калорий и его нежелательно кушать на ужин. При этом лакомство довольно питательное и может прекрасно сыграть роль второго завтрака или ланча.

Чем можно разнообразить стандартный рецепт

Морковный торт – не паханное поле для экспериментов, в тесто и крем можно добавлять различные дополнительные компоненты для усиления и без того приятного вкуса изделия. К примеру, я частенько всыпаю в тесто следующие добавки:

• молотую корицу;
• лимонный сок;

• шоколадную пасту;
• фруктовые сиропы.

Натуральные красители сделают ваш крем ярким и красивым, можно также добавить в него немного ликера, однако в таком случае его будет нельзя кушать деткам.

Полезные советы

Чтобы вы смогли приготовить идеальный торт, не потратив на процесс слишком много сил и времени, прислушайтесь к некоторым полезным рекомендациям по выпечке десертов.

• Корж очень часто прилипает к форме после выпечки. Чтобы его удачно вытащить и не сломать, нужно поставить форму на смоченную водой тряпочку и продержать так несколько минут.
• Чем дольше готовый торт стоит в холодильнике, тем более вкусным и нежным он получится. Также торт можно настаивать в прохладной комнате или кладовке.
• В помещении, где вы замешиваете тесто для торта, не должно быть сквозняков. В противном случае изделие может получиться жестковатым.
• Старайтесь не добавлять в заготовку слишком много соды – она придает торту не слишком приятный вкус, а также делает изделия слишком рассыпчатыми, разваливающимися в руках.
• Если ваш крем получился слишком жидким, добавьте в него столовую ложку картофельного крахмала и хорошенько перемешайте. По возможности не используйте кукурузный крахмал.

Морковный торт со сметанным кремом – удивительно вкусное и полезное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Может быть, вы сами умеете готовить отличный морковный торт, у вас имеется оригинальный рецепт теста или крема? Поделитесь вашими знаниями в комментариях, давайте обсудим это блюдо со всех сторон. Приятного всем аппетита и всегда успешных экспериментов на кухне!

Морковный торт со сметанным кремом — пошаговый рецепт с фото

Приготовление морковного торта со сметанным кремом:

1Подготавливаем морковь.

Морковку для начала следует хорошенько промыть и оттереть весь прилипший песок. После чего с помощью специального ножа снимите кожуру и еще раз сполосните овощи, чтобы удалить остатки грязи. Чистую морковь натрите на крупной терке или же порубите блендером, в зависимости от того, насколько крупные кусочки вы хотите. Соответственно, чем овощи натерты крупнее, тем лучше они чувствуются в торте.

---

2Подготавливаем апельсин.

Апельсин как следует промойте, лучше всего горячей водой, как следует протирая руками, ведь мы будем использовать не только сок фрукта, но и его цедру.
Чистый апельсин нужно слегка протереть, чтобы счистить ярко-оранжевый слой кожуры. После этого разрежьте фрукт на две половинки и выдавите из каждой сок. Будьте внимательны и не допустите попадания косточек или мякоти в сок. Если выбранный вами апельсин крупный, то нужно использовать сок лишь из одной его половинки, вторую можете не отжимать.

---

3Замешиваем тесто.

Для начала смешаем все сухие ингредиенты. То есть просейте через сито пшеничную муку, высыпьте туда же молотую корицу, соду, разрыхлитель для теста и смешайте. А теперь смешаем в чаше для миксера жидкие ингредиенты и растворим сахар. Для этого сначала взбейте яйца с коричневым сахаром до белой и густой пены, затем добавьте ванильную эссенцию, растительное масло и апельсиновый сок. Перемешайте миксером все хорошенько еще раз.
Следующим этапом смешайте сухие ингредиенты с сырыми, добавив тертую морковь и апельсиновую цедру. Замешивайте тесто до относительно однородного состояния, чтобы разбить все мучные комочки. У вас должно получится жидковатое бисквитное тесто.

---

4Выпекаем коржи.

В форму для выпекания постелите пергаментную бумагу, или же посыпьте ее мукой, вытряхнув возможные излишки. Теперь влейте тесто для торта в форму и начните разогревать духовку. Для готовки нам необходимо 180 градусов, когда духовой шкаф нагреется до нужной температуры, поместите форму внутрь и выпекайте 40-45 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или кончиком ножа, если после прокола поверхность выбранного прибора останется сухой, то корж готов, если нет, то продолжайте готовку.
Важно: по желанию вы можете выпекать коржи не в одной, а в двух или трех формах, так они лучше пропекутся и их не надо будет разрезать после.

---

5Готовим сметанный крем.

Пока корж выпекаются приготовьте сметанный крем. Для этого смешайте сметану, сахарную пудру и загуститель для сливок с помощью миксера до полностью однородной массы, похожей на крем. Вся сахарная пудра должна раствориться. По желанию можно добавить большее ее количество, но делайте это постепенно, по порциям.

---

6Смазываем коржи кремом.

Когда корж будет готов, его нужно остудить до комнатной температуры и только после этого разрезать на две части вдоль. После чего как следует промазать кремом, соединив обе части коржа в один торт, не забыв смазать края и вершину изделия. Теперь же нашему морковному торту осталось только настояться и пропитаться кремом. Для этого отправьте его в холодильник на 1-2 часа, после чего можно приступать к подаче.

---

7Подаем морковный торт со сметанным кремом.

Готовый морковный торт со сметанным кремом подавайте охлажденным. Вы можете украсить его оставшейся цедрой или кусочками апельсина, а можете посыпать сверху оставшиеся крошки коржа. В любом случае у вас получится очень аппетитное и потрясающее блюдо. Заварите к десерту чай и приступайте к трапезе.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Так же часто встречаю подобные рецепты, где в тесто добавляют дробленые орехи или изюм. Возможно, используя эти ингредиенты получится еще вкусней.

– Лучше всего не использовать оливковое масло, так как оно может придать горечь готовому торту.

– Загуститель для сливок может и не понадобиться, если ваша сметана не слишком жидкая и отлично взбивается и так, то можно и не добавлять этот чудо-порошок во время готовки.

Морковный торт со сметанным кремом

Рецепт Станиславы с калабаса.ру. Спасибо огромнейшее!!!
Меня сначала покорило описание этого торта, а потом и сам торт.
Я его пекла даже в гости! Вкуснятина, очень рекомендую.
 
Авторский текст. Фото мои.
 

 
«Распирает аж! Поделиться хочу, не могу просто! Вот знаете, бывает такое, что приготовишь, а потом ходишь и думаешь: «ай, да я! хороша сучка! молодчинка просто!
 
Не ожидала вообще, потому что смешала тесто и крем минут за 15, а получилось таааак нежно-сливочно-апельсиново-воздушно. Всем готовить! Всееем! Ну или хотя бы пробовать).
 
Морковный торт, или пирог…или кекс. Делюся. Ага
 
Вообще-то я как-то давно побаиваюсь морковной выпечки, точнее сказать, я вообще пекла с морковью только 2 раза, и оба – неудачно. Один раз слишком жирно вышло, другой – слишком мокро и тяжело (не могу подобрать слово, ну вопщем не воздушный получился). Желание пробовать печь еще было отбито на достаточно долгий срок. А тут… Осень, урожай собираем. Морковки-немеренно. Думаю, была – не была.
 
Надо (на форму 25 см в диаметре):
200 гр натертой моркови
175 гр сахара
100 гр подсолнечного масла
50 гр сливочного масло (растопить)
175 гр муки
3 больших яйца
цедра одного апельсина
ванилин (четверь чайной ложки)
0. 5 чайной ложки соды (погасить)
 
Крем:
сгущенка (треть банки, приблизительно 150-170гр)
сметана (пожирнее, пол-банки, это около 200гр)
 
Время приготовления: 1 час +1 час на пропитку.
 
Духовку разогрейте до 180С.
 
Париться не стала, смешивала в порядке удобства, так, чтобы посуды поменьше заморать. Натерла морковку (я на средней терке терла, можете на крупной потереть, если хотите чтоб покрупнее кусочки попадались, можете вообще на самой мелкой, тогда никто не догадается, что торт – морковный).Тут же натерла с апельсина цедру (кстати, если хотите, трите лимонную цедру, можно лаймовую попробовать). Разбила яйца, всыпала сахар, влила масло (и то, и другое-сразу), всыпала разрыхлитель, ванилин (его надо сначала растворить в воде, столовой ложки (воды всмысле) хватит. А то если сухим всыпать, потом горчить будет. А нам нафига это?
 

 
Перемешала.
 
Всыпала муку. Погасила соду. Добавила соду в тесто, еще раз перемешала, чтоб без комочков было.
 
Форму (у меня круглая, 25 в диаметре) выстлать бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в духовку печься минут на 40 при 180С.
 
Достать. Дать остыть. Разрезать поперек на два коржа.

 
Для крема смешать сгущенку со сметаной (ну да, вот такой простой вариант, очень бюджетный и вкусный ).
 
Положить один корж на тарелку, вылить половину крема, разровнять. Накрыть вторым коржом. вылить вторую часть крема. Разровнять. Можно присыпать молотыми орешками или крошкой, что от коржей осталась.
Нетерпеливым – есть сразу. Остальным – дать пропитаться хотя бы с полчасика.»
 

Я делаю крем из одной только сметаны. Беру 25 % густую — 500 гр — и взбиваю до пушистой пены с одним стаканом сахара. Мажу коржи поэтапно, т.е. сначала мажу один раз и даю крему впитаться; потом второй раз и снова даю впитаться, потом третий раз, еще немного оставляю и потом только складываю их друг на друга. Так крема получается много, а торт пропитывается.
Вот на этой фото видно впитавшиеся слои крема. В тот раз, что на фото, я в крем добавила 2 ст.л. своей лимонной цитрины.

 
Смачного!

Морковный торт со сметанным кремом

Легкие десерты становятся все более популярными — нет излишней сладости и обилия жира, легко приготовить в домашних условиях. Одно из таких лакомств — морковный торт со сметанным кремом.

Базовый рецепт вкусной выпечки

Простой рецепт морковного торта должен быть у каждой хозяйки — десерт очень нежный, но яркий, с интересным вкусом. И готовится он легко и быстро, что делает его еще более ценным.

Потребуется подготовить такие ингредиенты:

• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• сахарная пудра — 3 ст. л.;
• сметана (жирная) — 500 г;
• сахар — 150 г;
• мука — 150 г;
• ванильный сахар — 10 г;
• яйца — 2 шт.;
• морковь (тертая) — 250 г.

Процесс приготовления включает следующие шаги:

1. Муку смешать с разрыхлителем.
2. К яйцам отправить сахар, взбить миксером до высокой белой массы.
3. Сухую смесь всыпать к жидкой, перемешать легкими движениями ложки или лопатки.
4. Морковь должна быть натерта на мелкой терке. Сок потребуется слегка отжать. Овощ добавить к тесту, еще раз перемешать, стараясь не нарушить пышную структуру теста.
5. Форму или высокий противень выстелить пергаментной бумагой. Тесто выложить, разровнять. Отправить бисквит в духовку на 35-40 минут. Температурный режим — 180 °С.
6. Когда время истечет, оставить корж на 10-15 минут в духовке для остывания.
7. Вынуть, осторожно разрезать на желаемое количество коржей.
8. Сметану тщательно взбить с сахарной пудрой. Количество подсластителя можно увеличить или уменьшить. Добавить ванильный сахар.
9. Коржи можно пропитать сливками или любимым сиропом. Покрыть каждый кусок кремом.
10. Дать размягчиться в течение 5-8 часов.

Украсить глазурью из белого шоколада или крошками от коржа.

Морковный торт со сметанным кремом в мультиварке

Мультиварка все чаще фигурирует в наиболее популярных рецептах — выпечка в ней всегда получается влажной, с более насыщенным вкусом.

Предварительно подготовить такой перечень ингредиентов:

• яйца — 4 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• сливочное масло — 1,5 ст. л.;
• мука — 1 ст.;
• сахарная пудра — 3 ст. л.;
• морковь (натертая на мелкой терке) — 500 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — 1 щепотка;
• сметана — 500 г;
• ванильный сахар — 1 пакетик.

Для приготовления морковного торта в мультиварке следовать предложенной инструкции:

1. Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане.
2. Белки отделить от желтков. Первую составляющую охладить для быстрого взбивания. Емкость, в которой компонент будет обрабатываться, должна быть сухой и чистой. Добавить щепотку соли и в течение 10-15 минут взбивать, постепенно увеличивая скорость. В результате должна получиться плотная масса.
3. К желткам отправить сахар, взбивать добела. Влить масло, вымешать до однородности.
4. Муку просеять и добавить к желтковой массе вместе с разрыхлителем. Туда же отправить морковь, хорошо перемешать.
5. Небольшими порциями добавлять белки, лопаткой перемешивать осторожными движениями сверху вниз, стараясь не разрушить структуру пышной массы.
6. Чашу мультиварки слегка покрыть маслом, сливочным или растительным, выложить тесто. Включить режим «Выпечка» на 80 минут. Оставить в чаше еще на 15-20 минут для остывания.
7. Для крема соединить сметану, пудру и ванилин.
8. Бисквит разрезать на несколько коржей, промазать кремом и отправить в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.

Перед покрытием коржей можно смазать их абрикосовым конфитюром или сиропом. А крем станет нежнее, если всыпать 2-3 столовые ложки кокосовой стружки.

С ореховым вкусом

Отличный летний десерт дополнит яркий хруст орешков. Лишь один ингредиент — и знакомый рецепт приобретает новые оттенки вкуса.

 

Необходимые продукты:

• морковь — 1 кг;
• мука — 2 ст.;
• растительное масло — 0,5 ст.;
• сметана — 500 г;
• разрыхлитель для теста — 1 пакетик;
• сахар — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• корица — 3 ст. л.;
• ванильный сахар — 10 г;
• грецкие орехи — 0,5 ст.;
• сахарная пудра — 4 ст. л.

Морковно-ореховый торт готовится так:

1. По стандартной методике приготовить крем, отправить в холодильник на время приготовления коржей.
2. Яйца взбить до появления пены. В процессе обработки добавлять сахар.
3. К смеси влить растительное масло.
4. Муку насытить кислородом посредством просеивания. Добавить к яйцам. А также всыпать разрыхлитель.
5. Морковь очистить и измельчить при помощи терки. Отправить овощ к тесту.
6. Орехи порубить ножом, также добавить к массе.
7. В конце всыпать корицу, еще раз перемешать.
8. Тесто разделить на 2-3 части. Выпекать при 170-180 °С. Время — полчаса.
9. Когда коржи остынут, прослоить их кремом и дать настояться в холодильнике 5-6 часов.

Украсить орехами, свежими фруктами, кокосовой стружкой, миндальными лепестками или по желанию.

Пошаговое приготовление от Юлии Высоцкой

Рецепт от Юлии Высоцкой напоминает больше пирог, политый сладким ванильным кремом. Десерт получается влажным, ароматным, но очень нежным.

Необходимые составляющие:

• орехи — 50-100 г;
• мука — 1 ст.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• корица — 1 ст. л.;
• яйца — 3 шт.;
• морковь — 1-2 шт.;
• ванилин — пакетик;
• сметана — 1 ст.;
• сироп или молоко — для пропитки;
• сахар — 100 г + 2 ст. л. в крем.

Методика приготовления:

1. Сахар соединить с яйцами, вымешать до растворения кристалликов.
2. Добавить тщательно просеянную муку, соду, корицу.
3. Тертую морковь отправить к тесту, как и молотые или рубленые орехи.
4. Выпекать 20 минут при 200 °С, снизить температуру до 150 °С и подержать корж в духовом шкафу еще 15 минут.
5. Приготовить крем. Он должен быть гуще, чем для обычного торта — стоит взять более жирную сметану или добавить чайную ложку крахмала.
6. Пирог остудить, полить кремом. Предварительно можно пропитать корж сиропом или молоком. Украсить кусочками моркови, орехами или по желанию.

ПП-торт с морковью со сметанной прослойкой

Стандартный морковный торт уже считается диетическим из-за легкого и полезного состава. Но можно максимально снизить калорийность, и при этом полакомиться очень вкусным десертом.

Взять такие ингредиенты:

• мед — 3-4 ст. л.;
• сода — ½ ч. л.;
• кефир — 1 ст.;
• морковь (тертая) — 3-4 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• бананы — 2 шт.;
• овсяная мука — 1 ст.;
• классический сметанный крем.

Морковный ПП-торт без масла со сметанным кремом готовится так:

1. Подготовить кефир: всыпать соду, вымешать и подождать 10-15 минут.
2. Бананы размять вилкой.
3. Соединить все подготовленные и остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
4. Печь 40 минут. Температурный режим — 170 °С.
5. Разделить бисквит на несколько коржей, пропитать стандартным сметанным кремом. Для того чтобы сделать его еще более диетическим, сметану лучше взять нежирную, а в качестве подсластителя взять сахарозаменитель.

Простой вариант выпечки на скорую руку

Если очень хочется чего-то вкусного и легкого, но времени вымешивать тесто нет, можно воспользоваться быстрым рецептом морковного пирога. На приготовление уйдет от силы минут 5, а пока десерт будет выпекаться, можно развлечь себя нескучным сериалом или книгой.

 

Перечень ингредиентов:

• тертая морковка — 1,5 ст.;
• яйца — 4 шт.;
• сода — 1 ч. л.;
• мука — 1 ст.;
• сахар — 1 ст.;
• сметана и сахарная пудра — по вкусу.

Вкусный торт готовится в несколько шагов:

1. Все составляющие соединить. Муку и соду лучше смешать отдельно, а затем отправить ее к влажным составляющим. Выложить смесь в форму.
2. Печь около часа. Температура — 170-180 °С.
3. Разделить на два-три коржа. Пропитать сметаной, посыпать сахарной пудрой.

Можно даже не украшать — сразу же наслаждаться легким и быстрым десертом.

С сахарной глазурью

Некоторым сладкоежкам морковный торт может показаться несколько пресным, но большое количество сахара в тесте или креме может испортить структуру десерта. Наилучший вариант — полить его очень сладкой глазурью.

Необходимые ингредиенты:

• лимонный сок — 4 ст. л.;
• морковь (тертая) — 250 г;
• сахар — 150 г;
• сахарная пудра — 3 ст. л. + 150 г для глазури;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• ванильный сахар — 10 г;
• мука — 150 г;
• сметана (жирная) — 500 г;
• яйца — 2 шт.

Методика приготовления десерта:

1. По стандартному рецепту испечь коржи.
2. Взбить сметану с сахарной пудрой для крема.
3. На высокой скорости миксера взбить сахарную пудру с лимонным соком. Должна получиться белая жидковатая смесь.
4. Собранный торт полить глазурью. Бока можно украсить крошками от коржей, орехами.

Морковный торт — универсальный десерт, который сможет приготовить даже новичок. А небольшое количество фантазии поможет создать собственное уникальное лакомство.

Морковный торт со сметанным кремом

• Для коржей:
• Морковь — 0,5кг
• Масло растительное без запаха —1чашка
• Мука — 2чашки
• Яйца — 4 шт
• Сахар — 2чашки
• Сода — 1ч.л.
• Разрыхлитель — 1ч.л.
• Корица молотая — 2ч.л.
• Перец душистый молотый — 1/4ч.л.
• Мускатный орех — 1/2ч.л.
• Соль — 1/2ч.л.
• Орехи грецкие — ½ чашки
• Изюм —1/2чашки
• Для крема:
• Сметана — 0,5л
• Сахарная пудра — 1чашка
• Сок лимона — 1ст.л.

Морковный торт (англ. “carrot cake”) – один из популярных американских десертов. Появление этого торта связано с увлечением здоровым питанием в конце 20-го века. В торте используется растительное масло и довольно много тертой моркови, а также орехи и изюм.

Рецепт этого торта очень прижился осенью — готовить легко, продукты самые обычные , выход хороший, вкусно, ароматно и сочно! Очень рекомендую! Больше описывать и не стоит — надо один раз попробовать! Можно готовить без крема, придать кексу желаемую форму, использовать крем, более подходящий по вкусу— результат отменный всегда!

Морковный торт со сметанным кремом. Рецепт.

1. Для приготовления морковных коржей подготовить все ингредиенты: морковь очистить и натереть на крупной терке, яйца смешать венчиком с сахаром (можно использовать обычный или коричневый, что даст еще более сильный аромат), добавить растительное масло. В муку добавить соду, разрыхлитель, соль и измельченные специи.

2. Смешать в просторной посуде сухую смесь, жидкую составляющую и натертую морковь. Добавить по желанию измельченные орехи, замоченный заранее и высушенный изюм, размешать до образования однородной массы.

3. В две формы диаметром 22-23см распределить поровну полученное тесто (консистенция густой сметаны).Для удобства дно форм застелить пергаментной бумагой (силиконизированной), бортики смазать с помощью кисти растительным маслом и припылить мукой.

4. Отправить морковные коржи выпекаться в духовку при температуре 180°С на 35-45 минут — ориентируйтесь на свою технику. Готовность проверить деревянной шпажкой – она должна быть сухой.

5. Оставить готовые коржи в формах на 10-15 минуть, провести вдоль бортика деревянной шпажкой или ножом, вынуть, остудить.

6. Пока коржи остывают, приготовить крем — охлажденную сметану высокой жирности смешать с сахарной пудрой, добавить сок лимона. Если пользуетесь миксером, крем взбивать недолго на низких оборотах, иначе может получиться масло!)))

7. Остывшие коржи промазать кремом, сверху крем разровнять большим ножом или лопаткой, задекорировать торт по своему вкусу.

8. Дать торту постоять при комнатной температуре 1-2 часа, а затем убрать в холодильник. Вкус непревзойденный! Сплошной восторг!

Очень вкусно, вместе с тем питательно и витаминно! Если в первый раз Вы удивите гостей, родных и близких – «морковный торт — на десерт?» то в последующем будут просить еще и еще! Сметану в креме можно частично заменить творожным сыром , или творожным сыром и взбитыми сливками, что приблизит его к американской классике! Экспериментируйте!

Дома Вкусно желает приятного аппетита! 

GD Star Rating
loading…

Морковный торт со сметанным кремом, 6. 0 out of 10 based on 2 ratings

Морковный торт со сметанным кремом рецепт

Фото: Kashevarnya.com

Рецепт морковных капекейков, которым мы делились ранее, пользуется большой популярностью у нас на сайте, поэтому мы решили пополнить ряды морковной выпечки вкусным и несложным рецептом торта.

Для прослойки торта использовался крем на основе сметаны — пломбирный крем.

Диаметр формы для выпечки — 18 см.

Ингредиенты

• Мука — 200 г
• Сахар — 180 г
• Ванильный сахар — 1 п.
• Растительное масло — 100 г.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — щепотка
• Корица — 1 ч.л.
• Мускатный орех — 0,5 ч.л.
• Орехи — 80 г
• Сырая морковь — 300 г
• Крем пломбир — 1 + 1/3 порции

Процесс приготовления

Муку просеять в большую миску. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех. Перемешать все сухим венчиком.

Морковь натереть на мелкой терке, или измельчить в кухонном комбайне. Но эстетически приятнее, когда кусочки как можно меньшего размера, а такого эффекта можно достичь только с помощью мелкой терки.

Яйца взбивать с сахаром до его растворения, может уйти 5–7 минут.

К яичной смеси добавить растительное масло и перемешать миксером.

Соединить сухие и жидкие ингредиенты.

Добавить орехи и натертую морковь в тесто, перемешать.

Тесто разделить на 2 ровные части с помощью кухонных весов или на глаз.

Форму устелить пергаментом, вылить порции теста в две формы или выпекать по очереди.

Выпекать 30 минут при 190 градусах. Температура вашей духовки может отличаться, так что по истечению времени проверить готовность с помощью зубочистки.

Дать морковному бисквиту 10 минут постоять в закрытой духовке, потом приоткрыть дверцу и дать полностью остыть.

Бисквиты по этому рецепту получаются плотными, тяжелыми и влажными, такие бисквиты не нуждаются чтоб их пропитывали сиропом. Достаточно будет промазать кремом.

Полностью остывшие бисквиты, а их у нас получилось 2 шт., разрезать на 2 части.

Фото: Kashevarnya.com

Каждый корж перемазать слоем крема.

Для верха и низа торта выбираем ровные коржи с обеих сторон. Коржи с горками (верхние части бисквитов) подравниваем, если нужно, и оставляем их для серединки торта, тогда торт получится ровным и красивым.

Фото: Kashevarnya.com

Выровнять бока. Если нужно, добавьте больше крема по бокам.

Фото: Kashevarnya.com

С помощью кондитерского шпателя или обычного ножа уберите остатки.

После перемазывания каждого слоя, отправляйте торт в холодильник, чтобы крем стал плотнее.

Фото: Kashevarnya.com

Украшен торт розмарином, соленой карамелью и глазурью из белого шоколада и сливок.

Фото: Kashevarnya.com

Разрез тортика из этих же количеств ингредиентов, но в диаметре 16 см.

Фото: Kashevarnya.com

Читайте также

Торт «Сметанный морковный пучок» со сливочно-сырной глазурью

Торт «Сметанный» морковный пучок «идеально подходит для гостей вечеринки. Сочетание декадентского морковного торта и домашней глазури из сливочного сыра просто неотразимо!

.

.
Сообщение может содержать партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку и что-то купите, вы не заплатите ничего дополнительно, но это поможет поддержать этот блог.

.
Если вы читаете этот блог как минимум год, то знаете, что я большой поклонник морковного торта.Примерно в это же время в прошлом году я разместил этот глазированный морковным пирогом из пахты UH-MAZING и сэндвич-печенье с морковным пирогом.

Сегодня я вернулся с рецептом морковного торта, который очень прост и восхитителен. Он берет мой любимый рецепт шоколадного торта и заменяет смесь для торта, пудинг и глазурь. В результате получился супервлажный, супер декадентский торт из сметаны и моркови , покрытый моей любимой глазурью из домашнего сливочного сыра.

.

.
Хотя я люблю выпекать с нуля, эта приготовленная смесь для торта на вкус не уступает любому приготовленному мной морковному пирогу, который я пробовала… за исключением, может быть, пахты. Но привет, он пропитан глазурью из пахты. Трудно превзойти это. Добавьте сюда лучшую в мире глазурь из сливочного сыра домашнего приготовления, и вы никогда не узнаете, что этот сметанный морковный торт начинался как скромная смесь для торта!

Я очень разбираюсь в смеси для торта; это один из секретов, который делает этот десерт таким. черт возьми. хороший.

.

.
Другой секрет — это качественная сковорода. Мне серьезно нужно заменить мое (когда антипригарное покрытие начинает отслаиваться, это плохо, правда?). Я подумываю об этой сковороде для упаковки скандинавской посуды; Обожаю его форму и 2к + фантастические отзывы. Сковороды Bundt позволяют легко разрезать торт — просто нарежьте его по линиям и подавайте!

Рецепт для печати Пирог из сметаны и моркови с глазурью из сливочного сыра ниже.Наслаждаться!

.

.

Торт сметанно-морковный пучок со сливочно-сырной глазурью

Торт сметанно-морковный пучок идеально подходит для гостей вечеринки. Сочетание декадентского морковного торта и домашней глазури из сливочного сыра просто неотразимо!

Автор: Эмили ~ isthisREALLYmylife.com

Количество порций: 12

Ингредиенты

Торт

• стакана сметаны
• ½ стакана рапсового масла
• ½ стакана воды
• 4 яйца
• 1 (20 унций) коробка Duncan Hines Decadent Carrot Cake Premium Cake Mix
• 1 небольшая коробка растворимого чизкейка для пудинга

Глазурь

• ½ стакана размягченного соленого масла
• 4 унции. нежирный сливочный сыр, размягченный
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана сахарной пудры
• 2 стакана молока (или достаточно молока до желаемой консистенции)

Инструкции

Пирог

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сковорода для рассыпки жира и муки.
2. Выложите содержимое пакетика из моркови и изюма в небольшую миску. Добавьте 1¼ чашки горячей воды из-под крана; отложите на 5 минут.
3. Смешайте сметану, масло, воду и яйца в большой миске. Взбивайте, пока полностью не смешано.
4. Добавить смесь для торта и пудинга и взбивать на средней скорости в течение 2 минут.
5. Слейте воду из моркови и изюма и добавьте в смесь для выпечки. Взбивайте вручную, пока хорошо не перемешается.
6. Выпекать от 45 до 55 минут или до тех пор, пока верхний край не отскочит назад при легком прикосновении и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Охладите в кастрюле около 15 минут, прежде чем перевернуть на блюдо. Перед замораживанием полностью остудите.

Глазурь

1. Взбить масло, сливочный сыр и ваниль в средней миске до кремообразной консистенции.Добавить сахарную пудру и взбивать до однородной массы. Добавить молоко до желаемой консистенции. (Мне нравится немного тоньше, чтобы он стекал по краям торта.)
2. Подавайте в течение 24 часов для лучшего вкуса. Хранить в закрытом виде при комнатной температуре до 48 часов.

Примечания

Чтобы шоколадный торт был еще лучше, сделайте его на день вперед. Дайте ему остыть в сковороде не более 15 минут, прежде чем перевернуть на тарелку и плотно накрыть полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник на ночь.Выньте из холодильника как минимум за полчаса до замораживания.

3.5.3226

.

.

Пирог из моркови в пахте с глазурью из сливочного сыра

.

Сэндвич-печенье с морковным пирогом

.
.

Если вы ищете больше вкусных рецептов, вам следует просмотреть мою доску рецептов хлеба Pinterest.

.

.

Не стесняйтесь «нравится», это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО моя жизнь? на Facebook .Это не принесет вам дополнительных билетов в розыгрыше, но даст вам теплые пушинки.

Не забудьте подписаться на бесплатно Это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО моя жизнь? обновлений через RSS или электронную почту, чтобы вы не пропустили ни одной замечательной публикации.
.

Рецепт морковного торта | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

2 стакана сахара

3/4 стакана растительного масла

3 яйца

1 1/4 стакана сметаны Daisy Brand, разделенных

3 чайные ложки ванили, разделенные

2-1 / 2 стакана универсальной муки

2 чайные ложки пищевой соды

2 чайные ложки корицы

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

3 стакана тертой моркови

1 чашка нарезанных орехов пекан

4 стакана сахарной пудры

1/3 стакана сливочного масла, размягченного

Супер влажный морковный торт | Пристрастие Салли к выпечке

Этот однослойный морковный торт очень влажный, чудесно приправлен пряностями и идеально подходит для небольших собраний и торжеств.Украшенный сладкой, пикантной глазурью из сливочного сыра и поджаренными орехами пекан, это любовь с первого укуса.

Хотя я люблю желтый торт, клубничный торт и шоколадный торт, ничто не сравнится с морковью. В этом есть что-то просто волшебное — текстура! вкус! глазурь из сливочного сыра! Каждый кусочек — это чистое блаженство, и это навсегда останется моим любимым видом торта.

В моем блоге мы сделали несколько вариантов морковного торта, включая ананасовый морковный торт, кокосово-морковные кексы, чизкейк-морковный пирог, классический слоеный морковный торт и сегодняшний однослойный морковный пирог.Давайте начнем!

Почему вам понравится этот однослойный морковный пирог

• Ультра влажный
• Совершенно пряный и такой ароматный
• Легко приготовить, миксер не нужен
• Не слишком большой — отлично подходит для небольших собраний
• Нет сложной сборки или украшение
• Сверху глазурь из сливочного сыра

Обзор: как приготовить однослойный морковный торт

Сегодняшний рецепт очень похож на мой классический морковный торт — он немного больше (отлично подходит для совместного использования), и я добавляю имбирь.Вы, конечно, можете добавить в этот рецепт имбирь, я рекомендую около 1/2 чайной ложки. Оба они невероятно влажные и ароматные, все, чем должен быть морковный пирог!

1. Смешайте влажные ингредиенты. Сюда входят коричневый сахар для сладости, масло для увлажнения, более мягкая крошка и ароматизатор, йогурт для увлажнения, яйца для связывания всего вместе и экстракт ванили для аромата. При тестировании рецептов я обнаружил, что из коричневого сахара получается гораздо более мягкий и влажный пирог, чем при использовании сахарного песка.Кроме того, мне нравится вкус, который добавляет патока из коричневого сахара.
2. Взбейте все сухие ингредиенты. Универсальная мука служит структурой торта, пищевая сода помогает пирогу подняться, корица и мускатный орех придают теплый и уютный аромат, а соль компенсирует сладость.
3. Смешайте влажные и сухие ингредиенты. Перемешивайте, пока все не смешано и не исчезнут все карманы муки — не перемешивайте слишком много.
4. Добавьте морковь и орехи пекан. Убедитесь, что морковь мелко нарезана — вы не хотите, чтобы в кляре были большие куски моркови.Морковь — более сладкий овощ и действует больше как подсластитель, чем как ароматизатор. Этот торт совсем не похож на морковь! (Так же, как мой шоколадный торт с цуккини не похож на овощи.) Кусочки ореха пекан не обязательны, но я не могу представить без них морковный торт. Они не остаются хрустящими внутри выпеченного торта — вместо этого они становятся мягкими, но при этом сохраняют приятную текстуру на фоне крошки торта.
5. Выпекать. Вылейте тесто для торта в круглую форму с пружинами диаметром 9 или 10 дюймов. Для всего этого теста нам понадобится большая сковорода.Обычная форма для выпечки диаметром 9 или 10 дюймов недостаточно велика, и пирог выльется за край. Этот торт занимает около 32-38 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6. Сделайте глазурь из сливочного сыра. Я обычно делаю это, пока остывает торт.
7. Заморозка полностью остывшего жмыха. Нарежьте и наслаждайтесь!

Мой совет №1 для выпечки морковного торта

Мой совет №1 для морковного торта — это измельчить целую морковь дома. Не используйте упакованную предварительно измельченную морковь, потому что она твердая и сухая.Для этого рецепта вам понадобится около 3-4 крупных морковок. И когда вы их натерете, то заметите, насколько они мокрые. Это PRIME влажность для вашего торта, и вы не хотите пропустить ее!

Глазурь из сливочного сыра

Это не было бы морковным пирогом без вихревой глазури из сливочного сыра! Мы используем ту же глазурь из сливочного сыра на торте из красного бархата, тыквенном пироге и банановом пироге. Он такой гладкий, острый и легко скользит по торту. Я называю его пастообразным чизкейком, и он невероятный на вкус с глубоким пряным ароматом этого торта.

Состав: Вам понадобится сливочный сыр блочного типа, масло, кондитерский сахар, немного жирных сливок (или молока), ванильный экстракт и щепотка соли. Соль помогает компенсировать сладость.

Глазурь этого торта требует минимум времени и усилий. Просто положите его в центр торта и покрутите — вы могли бы заморозить стороны, но я решил не делать этого. Глазурь много, так что выложите ее красивым и толстым слоем. Для украшения используйте обжаренные орехи пекан, кокос, изюм или еще больше измельченной моркови!

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprint iconsquaresquares icon

---

Description

Сделайте восхитительный морковный торт дома с этим простым рецептом.Супер влажный и супер ароматный!

---

Ингредиенты

Морковный торт

• 1 стакан (200 г) в упаковке светлого или темного цвета коричневый сахар
• 3/4 стакана (180 мл) растительного масла *
• 1/4 стакана (60 г) Греческий йогурт *
• 3 больших яйца
• 2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
• 2 стакана (250 г) универсальная мука (ложка и разровненная)
• 1 чайная ложка пищевая сода
• 2 чайные ложки молотая корица
• 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана (260 г) очень мелко натертой моркови
  
• 3/4 стакана кусочков пекана

Глазурь из сливочного сыра

• 8 унций (224 г) сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
• 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченный до комнатной температуры 9 0068
• 2–2.5 чашек (240-300 г) кондитерского сахара
• 2 столовых ложки (30 мл) жирных сливок *
• 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
• соли , по вкусу

---

1. Разогреть духовку до 350 ° F (177 ° C). Сбрызните 9 или 10-дюймовую пружинную форму антипригарным спреем для готовки. Я не рекомендую обычную круглую или квадратную форму, так как пирог может подниматься выше. Отложите в сторону.
2. Разложите сливочный сыр для глазури, чтобы он размягчился при приготовлении теста для торта.
3. Приготовьте морковный пирог: В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера с лопастной насадкой на средней скорости смешайте коричневый сахар и масло. Вмешайте йогурт до полного смешивания — около 60 секунд. Смесь будет зернистой и густой. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль. Отложите в сторону.
4. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, корицу, мускатный орех и соль. Лопаткой вручную перемешайте сухие ингредиенты с влажными ингредиентами, пока они не смешаются и не исчезнут все карманы из муки — не перемешивайте слишком много.Добавьте мелко нарезанную морковь и кусочки ореха пекан. Вылейте или ложкой тесто в подготовленную форму.
5. Выпекать торт 32-38 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Не перепекайте, иначе торт высохнет. Проверьте торт через 30 минут, затем снова через 32. Мой торт занял ровно 34 минуты. Дайте пирогу полностью остыть перед глазурью.
6. Приготовьте глазурь: взбейте размягченный сливочный сыр и масло на средней скорости в течение 2–3 минут до мягкости, кремовой консистенции и тщательно перемешайте.Добавьте 2 стакана сахарной пудры и взбейте до загустения. Добавьте 2 столовые ложки жирных сливок и 2 чайные ложки ванильного экстракта. Взбивать на средней скорости еще 2 минуты. Добавьте еще сахарной пудры, пока не получите желаемую густоту. Посолить по вкусу. Я использовала 1/8 чайной ложки, чтобы уменьшить сладость.
7. Хранить торт в холодильнике под крышкой до 5 дней.

---

Примечания

1. Забегая вперед Инструкции: Морковный пирог вкуснее всего на следующий день после того, как ароматы улеглись и стали дружелюбными.Кроме того, на второй день он становится более влажным.
2. Масло: Также можно использовать топленое кокосовое масло или масло канолы.
3. Йогурт : Вы также можете использовать обычный йогурт — простой или ванильный.
4. Густые сливки: Я настоятельно рекомендую использовать жирные сливки в рецепте глазури из сливочного сыра. Использование молока или половинок позволит получить менее кремовую и более жидкую глазурь.
5. Изюм: Если вы хотите добавить изюм в тесто, я предлагаю использовать 2/3 стакана изюма и 2/3 стакана нарезанных орехов пекан.Если вы хотите использовать только изюм, я предлагаю 3/4 стакана изюма.
6. Кексы: По этому рецепту также можно приготовить 12 кексов. Время выпекания 17-18 минут.
7. Слоеный торт: Попробуйте мой любимый рецепт слоеного морковного торта.

Ключевые слова: морковный торт, однослойный морковный торт

Рецепт морковного торта | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

Несоленое масло для сковороды

12 унций, примерно 2 1/2 стакана, универсальной муки, плюс добавка для сковороды

120 унций тертой моркови, натереть на средней терке, примерно 6 средних

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка пищевой соды

1/4 чайной ложки молотого душистого перца

1/4 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

1/2 чайной ложки соли

10 унций сахара, примерно 1 1/3 стакана

2 унции темно-коричневого сахара, примерно 1/4 стакана плотно упакованных

3 больших яйца

6 унций простого йогурта

6 унций растительного масла

Глазурь из сливочного сыра, рецепт см.

Влажный морковный торт | Запеченный Introvert®

Множество тертой моркови, изюма и теплых специй делают этот влажный морковный пирог непревзойденным удовольствием.Его легко приготовить, и он имеет восхитительный вкус с шелковистой глазурью из сливочного сыра.

Морковный торт сразу приходит на ум, когда я думаю о пасхальных и весенних рецептах. Вкус и текстура безумно хороши, а глазурь из сливочного сыра так идеально сочетается.

Вы любите морковный торт?

Я уже делил ананасовый морковный торт, и сегодняшний вариант такой же влажный и ароматный. В сегодняшнем торте моркови больше, а специи немного другие.

Торт покрыт моей любимой глазурью из сливочного сыра и украшен нарезанными орехами пекан. Вы можете отказаться от орехов, если хотите, или использовать что-нибудь еще, например, грецкие орехи.

Почему этот рецепт влажного морковного торта работает

• Морковь измельчается на терке, поэтому текстура получается мельче, чем при использовании мандолины.
• Греческий йогурт используется, чтобы торт оставался влажным.
• Масло используется вместо сливочного масла, которое также увеличивает влажность пирога.

Как приготовить сочный морковный пирог

Тесто для торта — Тесто очень просто приготовить. Для этого не нужен миксер, как мой ванильный торт, белый торт или шоколадный торт. Все, что вам нужно, это венчик и большая миска для смешивания. Отпустите ступеньки.

Глазурь — Я использовал свою любимую глазурь из сливочного сыра с одной небольшой заменой, чтобы глазурь не была слишком мягкой для двухслойного торта.

Вот как это собрать…

Приготовьте формы для выпечки. Слегка смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой. Пергаментная бумага предотвратит прилипание торта к форме.

Сделайте тесто. Взбейте венчиком коричневый сахар, сахарный песок, масло, греческий йогурт, яйца и ваниль. Добавьте мелко нарезанную морковь и изюм. Затем просейте в тесто муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, соль и гвоздику. Размешайте, пока все не смешается.

Шаги по приготовлению сочного морковного торта.

Выпечка. Равномерно разделите тесто между двумя противнями и выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Сделайте глазурь. Взбить сливочный сыр и масло до однородной кремообразной массы. Вмешайте кондитерский сахар, безе, ваниль и соль до однородного состояния.

Порошок безе делает глазурь сливочного сыра густой, чтобы она не просачивалась между слоями торта.

Шелковистая глазурь из сливочного сыра

Заморозить торт. После того, как коржи остынут, положите один из слоев на сервировочное блюдо и покройте его глазурью. Положите второй слой сверху, затем покройте весь торт глазурью.

По желанию украсить. Если вам нравятся орехи пекан или грецкие орехи, крупно нарежьте около ½ стакана и прижмите их к краям торта.

Холодильный. Охладите собранный торт на 1 час перед нарезкой и подачей на стол. Это застынет глазурью, и торт будет легче аккуратно нарезать.

Как хранить морковный торт?

Морковный пирог хранить в холодильнике до 5 дней. Как вариант, торт можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Как лучше всего нарезать свежую морковь?

Я люблю натереть морковь на терке. Вымойте и очистите их перед измельчением.

Не покупайте предварительно измельченную морковь в продуктовом магазине. Они слишком густые и слишком сухие для морковного торта.

Что еще можно приготовить из тертой моркови?

Если у вас есть остатки тертой моркови, попробуйте приготовить мои лепешки из морковного торта.Они почти лучше торта!

Эти нежные морковные кексы тоже потрясающие!

НУЖНО БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube. Также следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Влажный морковный торт

Доходность: 12 порций

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Дополнительное время: 2 часа

Общее время: 2 часа 45 минут

Множество тертой моркови, изюма и теплых специй делают этот влажный морковный пирог непревзойденным удовольствием.Его легко приготовить, и он имеет восхитительный вкус с шелковистой глазурью из сливочного сыра.

Состав

Для торта

• 2 стакана (260 г) универсальной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• ¾ чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки молотых гвоздик
• ¾ стакана (165 г) светло-коричневого сахара
• ½ стакана (100 г) белого сахара-песка
• ¾ стакана (180 мл) растительного масла
• ¼ стакана (50 г) простого греческого йогурта
• 4 больших яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 3 стакана (384 г) мелко нарезанной моркови
• ½ стакана (72 г) изюма, по желанию

Для глазури

• 1 стакан (227 г) размягченного несоленого масла
• 453 г холодного сливочного сыра, нарезанного кусочками
• 4 стакана (480 г) кондитерского сахара
• 1 столовая ложка порошка безе
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• ¼ чайная ложка соли
• ½ стакана (49 г) крупно нарезанных орехов пекан, по желанию

Инструкции

Приготовьте пирог

1. Установите решетку духовки по центру духовки и разогрейте до 350ºF.Слегка смажьте маслом и мукой 2 круглых формы для выпечки диаметром 9 дюймов и выстелите дно пергаментной бумагой, нарезанной кругом.
2. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, соль и гвоздику вместе в большой миске.
3. Взбейте сахар, масло, йогурт, яйца и ваниль во второй большой миске. Добавьте морковь и изюм. Добавьте мучную смесь и смешайте все вместе, пока не смешается.
4. Разделите тесто между подготовленными формами и разгладьте верх с помощью лопатки со смещением.Выпекать 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
5. Охладите коржи на сковороде в течение 5 минут, затем переверните их на решетку и дайте им полностью остыть перед глазурью.

Приготовление глазури

1. В дежи настольного миксера с лопастной насадкой или ручным электрическим миксером взбейте сливочный сыр и масло до однородной кремообразной массы.
2. Добавьте сахар, безе, ваниль и соль.Взбивайте на слабом уровне, пока смесь не смешается, затем включите миксер на высокую скорость и взбивайте около 1 минуты, пока все хорошо не смешается.

Соберите торт

1. Положите один слой на сервировочное блюдо. Выкладываю про & frac13; глазури поверх.
2. Осторожно положите второй слой поверх глазури. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам торта. При желании украсьте поджаренными орехами пекан.
3. Охладите торт не менее чем на 1 час перед подачей на стол.

Банкноты

Инструкции по приготовлению

1. Пирог можно хранить в холодильнике до 24 часов перед подачей на стол. Доведите до комнатной температуры перед нарезкой.
2. Коржи можно приготовить заранее за 1 день. Обернуть полиэтиленовой пленкой и хранить при комнатной температуре или в холодильнике.
3. Глазурь можно сделать за 1 день. Накройте и храните в холодильнике до использования.
4. Замороженный или незамороженный торт можно заморозить на срок до 3 месяцев.Оттаять в холодильнике на ночь.

Мука: Обязательно отмеряйте муку правильно, чтобы пирог оставался влажным.

Приправы: Приправы добавляют аромату пирогу. Вы можете не добавлять мускатный орех и гвоздику, но не забудьте корицу.

Сахар: Коричневый сахар придает вкусу глубину, и я очень рекомендую его. Вы можете заменить коричневый сахар кокосовым сахаром или использовать весь белый сахар.

Масло: По этому рецепту подойдет любое масло без запаха.

Йогурт: Сметану можно использовать вместо греческого йогурта.

Морковь: Не используйте купленную в магазине тертую морковь. Они слишком сухие и толстые. Вместо этого используйте коробчатую терку, чтобы нарезать свежую морковь, которая была вымыта и очищена.

Изюм: Необязательно! Оставьте их, если не хотите их использовать.

Добавки: Наряду с изюмом, тертый кокос или измельченные орехи являются отличным дополнением.

Кексы с морковным пирогом: Наполнитель для кексов с бумажной подкладкой & frac23; полный и запекать 15-20 минут.Урожайность около 24 кексов.

Пирог с морковным пирогом: Выпекайте тесто в противне на 10–12 чашек в течение 55-77 минут.

Пирог 9×13 дюймов: Выпекайте тесто на противне 9×13 дюймов в течение 35-45 минут.

Выпечка на противнях разного размера: Духовки и сковороды разные. Внимательно следите за пирогом и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет, а на нем останется только несколько влажных крошек. Это может занять меньше или больше времени, чем указано, в зависимости от вашей духовки / сковороды.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 309 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 104 мг Натрий: 527 мг Углеводы: 24 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 8 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Поскольку разные марки ингредиентов имеют разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

Пробовали рецепт? Поделитесь этим в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

Рецепт кексов из морковного торта (+ ВИДЕО)

Покрытые небесной глазурью из сливочного сыра из коричневого сахара, эти влажные кексы «Морковный пирог» содержат нужное количество специй и идеально подходят для любых весенних или пасхальных торжеств!

Я твердо уверен, что глазурь из сливочного сыра — идеальный компаньон практически для любого рецепта торта.Убедитесь сами, когда попробуете мой торт с кабачками, тыквенный пирог или даже кексы со свежей клубникой!

лучшие кексы CArrot

Морковный торт — один из тех десертов, которые я готовлю не очень часто — обязательно на Пасху, а иногда и по случайным случаям. Но каждый раз, когда я это делаю, я вспоминаю, как сильно мне это нравится. Поговорим о вкусном способе получить суточную дозу овощей! 😉

На этот раз я решил делать кексы вместо целого торта. Их было весело подавать, а есть еще веселее!

Эти восхитительные кексы сочные и вкусные, с нужным количеством специй.А консистенция — это идеальная золотая середина между плотным и пушистым. Добавьте ко всему этому домашнюю глазурь из коричневого сахара, и вы получите одно вкусное угощение!

Следует помнить, что морковный пирог на самом деле не похож на морковь, но он придает идеальный аромат в сочетании со всеми специями в этом десерте.

Как приготовить кексы из морковного торта

Эти кексы так легко приготовить, что они станут прекрасным дополнением ваших праздников Весны и Пасхи.Они также отлично подходят для кормления толпы.

АККУМУЛЯТОР. Начните с взбивания муки, соды, разрыхлителя, корицы и соли в небольшой миске и отставьте. В большой миске взбейте сахар, яйца и масло до густоты и пены, примерно 1-2 минуты. Добавьте сметану, ваниль и морковь и хорошо перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.

ВЫПЕЧКА. Наполните формочки для кексов с бумажной подкладкой наполовину. Выпекать при 350 ° 18-20 минут. Полностью остыть.

Совет: Не переполняйте вкладыши для кексов. Они должны быть заполнены примерно на 2/3. Кексы не поднимаются слишком сильно, и это нормально. Так их проще заморозить!

Хотите кексы с морковным пирогом небольшого размера? Просто следуйте рецепту и наполовину заполните вкладыши для мини-кексов (в форму для мини-кексов). Скорее всего, это будет около 2 столовых ложек жидкого теста на каждый мини-кекс. Выпекать при 350 градусах 10-15 минут.

Глазурь из коричневого сахара

Вы когда-нибудь пробовали приготовить глазурь из сливочного сыра из коричневого сахара? Это буквально глазурь на торте — или кекс по этому рецепту.😉

Позвольте мне сказать вам, что это не ваш типичный рецепт глазури из сливочного сыра. Коричневый сахар + сливочный сыр придают глазури насыщенную глубину вкуса. Это было так вкусно, что мне захотелось съесть его ложкой.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ. Взбить сливочный сыр, масло и коричневый сахар до получения однородной массы. Оставьте на 5-10 минут, пока коричневый сахар полностью не растворится. Добавьте ваниль, соль и сахарную пудру, чтобы глазурь получилась достаточно густой.

МОРОЗИ. Чтобы заморозить эти кексы, мы использовали большой наконечник в виде звезды, чтобы нанести глазурь, но вы можете использовать любой способ глазури, который вам больше нравится. Если вы планируете намазывать глазурь, вы можете сократить рецепт вдвое, и у вас все равно будет более чем достаточно.

Надстройки для кексов

ДОБАВЛЕНИЯ: Некоторые популярные продукты, которые добавляют в морковный торт, включают грецкие орехи, орехи пекан и изюм. Вы можете добавить любое из этих продуктов в тесто перед выпечкой (всего от ½ до 1 стакана добавок) или добавить измельченные орехи в верхнюю часть глазури!

Для тех из вас, кто любит ананас в морковном пироге , попробуйте уменьшить количество тертой моркови до 1 стакана, а затем добавить 1 стакан измельченного ананаса (слить воду).Он может немного отличаться по консистенции, потому что будет больше влаги.

Наконечники для хранения

ХРАНЕНИЕ: Если вы уже нанесли глазурь на кексы, они не смогут долго просидеть при комнатной температуре, иначе сливочный сыр в глазури испортится. Предпочтительно хранить их в холодильнике в герметичном контейнере.

Если вы ждете их заморозки, вы можете хранить простые кексы при комнатной температуре до 3 дней.

Морковь — один из лучших тортов (или кексов), когда дело доходит до заморозки. Он отлично выдержит морозильную камеру. Лучше всего заморозить их до того, как они будут заморожены, но глазурь из сливочного сыра тоже хорошо замораживается, поэтому не проблема, если они заморозятся.

В любом случае просто поместите кексы в герметичный контейнер или прочный пакет для заморозки (стараясь не разбить глазурь) и храните в морозильной камере 4-6 месяцев.

Надеюсь, ты попробуешь эти кексы.Они могут стать новым фаворитом после одного укуса!

Для еще больших пасхальных ДЕСЕРТОВ:

Чтобы узнать больше рецептов кексов, попробуйте:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Порций 18

Калорий 341 ккал

Автор Lil ‘Luna

Кексы:

• 1 1/4 стакана муки
• 1/2 + 1/8 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 + 1/8 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1/2 стакана рапсового масла
• 1/4 стакана сметаны
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1 1/2 стакана мелко натертой моркови

Глазурь:

• 8 унций сливочный сыр размягченный
• 1/2 стакана размягченного масла
• 2/3 стакана коричневого сахара
• 2 чайные ложки ванили
• щепотка соли
• 3 стакана сахарной пудры (более или менее, если необходимо)

• Взбейте в небольшой миске муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль.Отложите в сторону.

• В большой миске взбейте сахар, яйца и масло до густоты и пены 1-2 минуты. Добавьте сметану, ваниль и морковь и хорошо перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.

• Формы для кексов с бумажной подкладкой наполовину заполнены. Выпекать при 350 ° 18-20 минут. Полностью остыть.

• Для глазури взбейте сливочный сыр, масло и коричневый сахар до однородной массы. Оставьте на 5-10 минут, пока коричневый сахар полностью не растворится.Добавьте ваниль, соль и сахарную пудру, чтобы глазурь получилась достаточно густой. Для заморозки кексов используйте большой наконечник в виде звезды.

Этого достаточно для глазури, чтобы обильно нанести глазурь на кексы. Если вы собираетесь намазывать его, вы можете разрезать рецепт пополам.

Я умираю от этой глазури из сливочного сыра с коричневым сахаром !! Серьезно, это похоже на полную мечту. Спасибо, что поделились с нами, Кара! Они выглядят потрясающе. Чтобы найти еще больше вкусных рецептов, отправляйтесь в Creations by Kara!

Морковный пирог со сливочно-сырной глазурью

Я могу зарабатывать на покупках по ссылкам в этом посте.

Морковный пирог имеет тенденцию переходить на территорию максимализма. Если вы позволите, он может стать многослойным не только из тертой моркови, но и с ананасом, изюмом и даже тертым кокосом.

Но этот простой морковный пирог не такой.

Это морковный пирог, в котором нет ничего важного.

Этот минималистичный торт из морковной рулетки твердый, плотный и совершенно разумный.

Он сделан из ингредиентов кладовой: сливочного масла, коричневого сахара, тертой моркови, яиц, йогурта, грецких орехов, специй.И, что еще лучше, если ваша кладовая немного отличается от моей, это flexible .

Если у вас нет коричневого сахара, вы можете использовать сахарный песок.

Если у вас нет простого йогурта, можно использовать молоко, пахту или сметану.

Если у вас нет грецких орехов, вы можете заменить их пеканами или фисташками или полностью отказаться от орехов.

Мне особенно нравится сочетание корицы, имбиря, мускатного ореха и кардамона. Они прекрасно сочетаются со сладостью моркови.

Но, опять же, специи, которые вы используете, гибкие.

В зависимости от того, какие специи гремят в кладовой, и от ваших личных вкусовых предпочтений, вы можете пойти просто и использовать корицу, или проявить творческий подход и добавить душистый перец или гвоздику, или поиграть со смесями, которые я считаю спящими специями для выпечки, такими как китайские пять специй (которые я использую в своем клюквенном голландском ребенке) или гарам масала.

Я называю это пирогом, но это пирог так же, как банановый хлеб — это пирог (и если вы ищете рецепты бананового хлеба, вы можете попробовать этот банановый грецкий орех из овсяной муки с коричневым сахаром или этот банановый хлеб с начинкой из штрейзеля с шоколадом и орехами пекан).И вы могли бы привести аргумент, что таким образом он должен называться морковный хлеб .

(Мне кажется, что после того, как вы намазали его глазурью из сливочного сыра, он прочно встал на территорию тортов.)

И вы можете сделать это без какого-либо более специализированного оборудования, чем терка. Морковь быстрее измельчить в кухонном комбайне, но в этом нет необходимости. И натереть пару морковок вручную не так уж и сложно.

Остальное тесто собирается за пару минут.

Вы можете подрумянить масло, когда растопите его, если вы из тех пекарей, которые любят быть экстраординарными (я люблю, но иногда мне просто лень беспокоиться).

Тесто густое, а сам торт плотный и деревенский по дизайну. Это домашняя еда.

Этот морковный пирог не требует глазури.

Это прекрасно само по себе. Особенно, если вы хотите насладиться им как несладким завтраком.

Но, как и любой морковный пирог, он хорош с глазурью из сливочного сыра.

Эта глазурь из сливочного сыра обладает легким привкусом, который прерывает сладость.

Глазурь собирается примерно за 30 секунд в настольном миксере или ручном миксере. Но вы также можете перемешать его вручную — просто чтобы он стал однородным, потребуется немного больше времени.

И подождите, пока пирог полностью остынет, прежде чем намазывать глазурью (или она сразу соскользнет). Ожидание — самая сложная часть.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

Для торта «Морковный каравай»

• 1/2 стакана (113 г, 1 палочка) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 2 стакана (250 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• Кардамон 1/4 чайной ложки
• 3/4 стакана (150 г) коричневого сахара
• 1/2 стакана (125 г) простого греческого йогурта
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 1/2 стакана (150 г) мелко натертой моркови, примерно из 2 крупных морковок
• 1/2 стакана (65 г) грецких орехов, поджаренных и нарезанных

Для глазировки сливочного сыра

• 1/4 стакана (60 г) сливочного сыра, размягченного
• 2 столовые ложки (18 граммов) несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 1/2 стакана (150 г) кондитерского сахара, просеянного
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Сбрызните форму размером 9×5 дюймов антипригарным спреем или смажьте маслом.
2. Растопите масло и отставьте, чтобы оно остыло.
3. Добавьте муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь, мускатный орех и кардамон в большую миску и взбейте, чтобы перемешать.
4. Добавьте растопленное масло, коричневый сахар, греческий йогурт, яйца и ванильный экстракт в другую миску и перемешайте до полного смешивания.
5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не смешаются.Тесто будет густым.
6. Добавьте тертую морковь и измельченные грецкие орехи в жидкое тесто и перемешивайте до однородного состояния.
7. Намажьте тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и выпекайте до золотистого цвета, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, примерно 55-60 минут.
8. Дайте остыть на сковороде, пока не остынет на ощупь, не менее часа.
9. Сделайте глазурь из сливочного сыра. Добавьте сливочный сыр и масло в чашу миксера, оборудованного венчиком (или используйте ручной миксер или перемешайте вручную).Смешивайте, пока они не соединятся. Добавьте сахарную пудру и ваниль и перемешайте, пока смесь не станет гладкой и блестящей, примерно 1 минуту в миксере (немного дольше с другими методами).
10. Когда морковный пирог полностью остынет, снимите его со сковороды, переложите на сервировочную тарелку и намажьте глазурью из сливочного сыра. Служить.

Банкноты

Хранить при комнатной температуре (или в холодильнике в теплую погоду) до 5 дней.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• KitchenAid KP26M1XNP 6 Qt. Стационарный миксер с подъемником и чашей Professional серии 600 — Nickel Pearl

• Чистый ванильный экстракт бурбона Nielsen-Massey Madagascar, 4 унции

• Cup4Cup мука без глютена, 3 фунта

• Microplane 46020 Premium Classic Series Терка для зестера 18/8 Черный

• Органический мускатный орех Spice Hunter, целиком, 1.8 унций. банка

• Просто органический кардамон, 2,82 унции

• Сертифицированный органический продукт с измельченным корнем имбиря Simply Organic, контейнер для 1,64 унции

• Органическая вьетнамская корица Frontier, молотая, 1.

  No related posts.