Пончики в духовке рецепт: Пончики в духовке -пошаговый рецепт с фото

Пончики в духовке — пошаговый рецепт приготовления с фото

Сегодня мы хотим предложить вам приготовить очень необычные пончики. В отличие от традиционных рецептов, эти пончики мы будем печь в духовке, а не жарить в растительном масле. В результате пончики будут не такими калорийными. При желании готовые пончики можно полить глазурью, растопленным шоколадом, либо же просто посыпать сахарной пудрой. В любом случае это будет очень вкусно.

Приготовление

Начнем с приготовления опары. В большую миску наливаем 125 мл. теплого молока. Добавляем к молоку щепотку соли, несколько ложек сахара и сухие дрожжи. Перемешиваем все ингредиенты и ставим опару в теплое место на 10 минут.

Через 10-15 минут добавляем в миску с опарой растопленное сливочное масло. Учтите, что масло должно быть тёплым, но ни в коем случае не горячим, иначе дрожжи погибнут. Еще раз все перемешиваем.

В несколько приемов вводим в тесто хорошо просеянную муку.

Вымешиваем густое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. В процессе вымешивания не подсыпайте муку, иначе забьете тесто и оно станет жестким.

Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 2 сантиметров и при помощи подручных средств вырезаем из него круглые пончики. При помощи специальной насадки или обычной пробки от пластиковой бутылки делаем в пончиках дырочки.

Пончики выкладываем на противень и оставляем на столе на 30 минут, чтобы они поднялись. Выпекаем пончики в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания около 20 минут.

Пока пончики в духовке, приготовим глазурь. Для этого 100 грамм сахарной пудры смешаем с несколькими столовыми ложками теплого молока. Хорошо все перемешаем. Должен получиться раствор средней консистенции. При желании можете добавить в глазурь несколько капель пищевого красителя.

Как только пончики остынут, окунаем их в глазурь, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

Сегодня мы хотим предложить вам приготовить очень необычные пончики. В отличие от традиционных рецептов, эти пончики мы будем печь в духовке, а не жарить в растительном масле. В результате пончики будут не такими калорийными. При желании готовые пончики можно полить глазурью, растопленным шоколадом, либо же просто посыпать сахарной пудрой. В любом случае это будет очень вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления вкусных пончиков в духовке

Рецепты вкусных пирожков

admin

Содержание:1 Пончики, приготовленные в духовке1. 1 Ингредиенты1.2 Как подобрать ингредиенты1.3 Пошаговый рецепт готовки1.4 Видео рецепта приготовления2 Шоколадные пончики приготовленные в духовке2.1…

Пончики – это изюминка в мире кулинарии. Такой вид десерта очень трудно обойти стороной. Все мы знаем это блюдо, и каждый из нас любит его. Так почему бы вам не научиться готовить пончики у себя дома? Я бы хотел поделиться довольно простым рецептом, чтобы вы могли легко его превратить в реальность и полакомиться чудесными пончиками вместе со своей семьей.

Готовить мы будем из самых распространенных ингредиентов, которыми можно обзавестись в любом продуктовом магазине. Кроме того, я расскажу вам, как украсить это блюдо, чтобы оно выглядело, словно в фильмах – аппетитно, ярко и невообразимо красиво.

Пончики, приготовленные в духовке

Кухонная техника и утварь

• микроволновая печь;
• венчик;
• сито;
• скалка;
• духовая камера;
• посуда для продуктов;
• стакан;
• маленькая формочка;
• пергаментная бумага;
• противень.

Ингредиенты

Для пончиков:

Для глазури:

Как подобрать ингредиенты

Если вы поставили себе цель сделать настоящие пончики с оригинальным вкусом и запоминающимся внешним видом, тогда я порекомендую вам использовать большинство домашних ингредиентов. Это касается молока и масла.

Впрочем, если у вас нет возможности обзавестись домашними продуктами, то смело можете отправляться в ближайший супермаркет или продуктовый магазин за нужными товарами.

Когда выбираете молоко – обращайте внимание не только на дату производства, но и на окончание срока годности, на герметичность упаковки и, в первую очередь, на состав. В хорошем молоке не будет большого количества консервантов и антибиотиков. Если в его составе есть эти компоненты – отказывайтесь от приобретения, поскольку такое молоко принесет минимум пользы.

Пошаговый рецепт готовки

1. Если молоко у нас холодное, то мы его обязательно подогреваем, но не кипятим. Оно не должно быть слишком горячим.
2. Растопим сливочное масло в микроволновке или любым другим доступным способом.
3. Берем глубокую посудину и выливаем в нее тепленькое молочко,
   
   добавляем 2,5 грамма соли, столовую ложку сахара и дрожжи.
   
4. Взбиваем все ингредиенты при помощи венчика и отставляем на 10 минут.
   
5. По истечении 10 минут вливаем в нашу смесь растопленное сливочное масло,
   
   перемешиваем и по частям вводим муку. При добавлении пшеничной муки я рекомендую пользоваться ситом, можно предварительно просеять через него всю муку.
   
6. Замесим тесто в мисочке, а когда оно станет более густым – продолжим те же действия, только уже на рабочей поверхности, которая посыпана мукой.
   
7. Берем в руки скалку и раскатываем из теста пласт толщиной в два сантиметра.
   
8. Берем любую емкость и вырезаем несколько кружочков из теста. Лучше всего пользоваться большим стаканом.
   
9. При помощи специальной небольшой формочки вырезаем сердцевинки из получившихся кружков.
   
10. Разогреваем духовую камеру до 180 градусов, прокладываем противень пергаментной бумагой и помещаем на него наши пончики.
    
11. Выпекаем пончики в духовой камере 20 минут.
12. Займемся приготовлением глазури. Для этого в емкости с сахарной пудрой смешаем две столовые ложки теплого молока с каким-либо красителем.
    
    Выбирайте наиболее яркие цвета, чтобы выпечка моментально привлекала к себе внимание.
13. Макаем одной стороной пончик в глазурь,
    
    покрываем присыпкой и можем подавать к столу!
    
    Приятного аппетита вам и вашей семье.

Видео рецепта приготовления

Посмотрите это видеоруководство по приготовлению пончиков с глазурью, если хотите не только ускорить процесс, но и сделать все правильно.

Шоколадные пончики приготовленные в духовке

• Время приготовления: 35 минут.
• Количество порций: 3-4 порции.

Кухонная техника и утварь

• микроволновая печь;
• венчик или лопатка;
• сито;
• миксер;
• духовая камера;
• посуда для продуктов;
• форма для выпекания пончиков;
• кухонная решетка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт готовки пончиков

1. Берем глубокую чистую емкость, в которой мы будем смешивать наши продукты. Первым делом, всыпаем в нее 350 грамм муки и добавляем сахарную пудру.
   
   Размешиваем лопаткой. Муку советую пропускать через сито, так пончики будут более воздушными.
2. Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 столовые ложки какао-порошка и повторно перемешиваем ингредиенты в емкости.
   
3. Растапливаем масло в микроволновой печи. Делаем углубление в середине смешанных ингредиентов в посудине, вливаем туда молоко и растопленное масло.
   
4. Слегка взбиваем одно яйцо миксером и также добавляем его к молоку и маслу. Перемешиваем при помощи лопатки ингредиенты до получения однородной консистенции.
   
5. Берем форму для пончиков и распределяем получившуюся смесь по выемкам.
   
6. Разогреваем духовую камеру до 180 градусов и отправляем туда пончики на 20 минут.
   
7. Готовые пончики вынимаем из духовой камеры, даем им остыть и достаем из формы. Кладем на решетку.
8. Теперь приступаем к готовке шоколадного покрытия для наших пончиков. Кладем шоколад в миску, добавляем 125 грамм жирных сливок и отправляем миску в микроволновку на 30 секунд.
   
   Через 30 секунд достаем емкость, перемешиваем ингредиенты и ставим снова на это же время в микроволновую печь. Повторяем эти два действия с тем же интервалом до тех пор, пока шоколад полностью не растает и не смешается со сливками. Отставим готовое покрытие на полчаса для остывания.
   
9. После этого мы берем пончики и аккуратно макаем их одной стороной в получившийся ганаш и кладем обратно на решетку. Сверху сам ганаш можно украсить посыпкой.
   

Видео рецепта приготовления

Если вам понравился мой рецепт, то я уверен, что и это видео вам придется по душе. Обратите свое внимание на то, с какой легкостью и простотой преподносится информация по поводу вышеописанного рецепта на этом видео. С ним вы сможете приготовить такие пончики без единой ошибки.

Как можно украсить пончики и с чем подавать?

Если вы хотите разнообразить пончики, сделать их более привлекательными, то лучшим способом реализовать такое желание будет использование глазури или ганаша. Вы можете добавлять различные красители, чтобы баловать себя и своих близких разноцветными пончиками. Кроме того, можно их посыпать и сахарной пудрой, посыпкой и многим другим.

Настоящие американские донаты принято кушать с прохладительными напитками. Советую есть их со сладкой водой или соком.

Возможные варианты приготовления и наполнения

Сейчас можно встретить много рецептов по приготовлению пончиков. Их готовят и в масле, и в духовке. Все зависит от личных предпочтений каждого, но наибольшей популярностью пользуется способ приготовления в масле.

Что касается видов пончиков, то их существует несколько. В основном, они отличаются друг от друга компонентами, которые берутся за основу их приготовления. Можно приготовить пончики на сгущенке. Этот способ достоин внимания, так как является одним из самых вкусных. Но тем, кто не любит слишком сладкую выпечку, стоит попробовать другой вид – пончики на кефире. Кефир делает тесто более воздушным и приятным, что очень полезно для выпечки любого вида. Это идеальный вариант, как для готовки пончиков на завтрак или ужин.

Помимо этих двух рецептов, вы сможете найти также еще много уникальных рекомендаций и советов по правильной готовке в наших статьях. Также, для начала я советую вам освоить классический рецепт пончиков, чтобы на его основе вы могли реализовать какие-то собственные кулинарные решения!

И напоследок я хочу вам порекомендовать очень полезный рецепт творожных пончиков, которые не просто вкусные и простые, но также и очень полезные!

У вас есть личные рецепты приготовления пончиков? Вы знаете, как сделать их намного вкуснее и красивее? Тогда я предлагаю вам поделиться своими соображениями в комментариях.

Пончики в духовке! Невозможно остановиться!

Около 80 мл молока подогреть до теплой температуры (около 40С), добавить к нему дрожжи, ложку сахара и хорошенько размешать. Прикрыть емкость с теплым молоком крышкой и оставить на 10 минут в теплом месте до образования пенной «шапочки».

Сливочное масло и яйца вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в тепле. Муку просеять через сито вместе с солью и молотым мускатным орехом, размешать. Добавить к дрожжевой смеси подтаявшее сливочное масло, 100 гр сахара, оставшееся молоко (предварительно немного его подогреть).

В полученную жидкость постепенно добавить всю мучную смесь и вымесить мягкое, гладкое тесто. Переложить шар теста в смазанную растительным маслом миску, поверхность также смазать растительным маслом и накрыть легким влажным полотенцем или пищевой пленкой.

Оставить дрожжевое тесто для пончиков на час в теплом месте (30-35С). Спустя указанное время тесто выложить на стол, присыпанный мукой и немного вымесить его руками. Противень застелить пергаментной бумагой.

Раскатать тесто в пласт около 1 см толщиной (не больше), вырезать стаканом круги и переложить их на противень на расстоянии 3-4 см друг о друга. Вырезать рюмкой или формочкой для печенья кружки меньшего диаметра в центре каждого круга теста.

Остатки теста можно смять, хорошенько вымесить, снова раскатать и вырезать новые пончики. Накрыть изделия на противне пищевой пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут. Тем временем разогреть духовку до 160С. Снять пленку и отправить противень в разогретый духовой шкаф.

Выпекать пончики в духовке до легкого золотистого цвета около 8 минут (не больше 10). Тем временем растопить 30 гр сливочного масла на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Оставшийся сахар (200 гр) смешать с корицей в небольшой отдельной миске.

Вынуть противень из духовки, переложить пончики на блюдо, выложить на противень новую партию изделий из теста и отправить их выпекаться до готовности. Горячие духовые пончики смазать сливочным маслом и равномерно посыпать смесью сахара и корицы.

Подавать пончики к столу можно как в теплом, так и в полностью остывшем виде. Приятного аппетита!

простейший рецепт с фото без дрожжей

Привет, девочки и мальчики!

На связи с вами Ольга Вильчевская и сегодня у меня к вам серьезный разговор.

Компромисс для пончика

Вся наша жизнь состоит из компромиссов… Семья,  друзья, работа… Сколько людей, столько мнений. Постоянно приходится балансировать между своими желаниями и желаниями других. Ну, а как по другому? Да никак. Хорошо, когда люди не просто слышат партнера, а слушают его. Это, наверное, и есть главное правило компромисса. Думаете меня куда-то понесло? Ведь мы на кулинарном сайте, а я тут философию жизни выдаю. Не переживайте! Я здесь. Это было небольшое вступление.

Сегодня мы поговорим о кулинарном компромиссе.

Вы любите пончики? Настоящие, из дрожжевого теста, тающие во рту, с вкуснючей глазурью? А еще стаканчик кофе к этому блаженству… Я настолько сильно их люблю, что какое-то время назад была одержима идеей открыть пончиковую. Почему не открыла, спросите вы? Мой младший сын внес небольшие коррективы в мои планы, он решил появиться на свет. Так что все впереди, дети ведь быстро растут. Вот только представьте… Раннее хмурое утро (или не хмурое, неважно), вы идете на работу (любимую или нелюбимую, тоже не важно)… А тут в ваши ноздри врывается дурманящий запах кофе и свежеиспеченного пончика… Настроение улучшается мгновенно. Все-таки Америка знает толк в таких делах. Ведь там уже давным-давно культ пончика.

Однако, есть одно большое “НО”. Настоящие пончики – это дрожжи, это фритюр, это долго, это неполезно и да, да… Это очень вредно, особенно для детей. И вот здесь как раз и нужен он, батюшка-компромисс… Нам же хочется порадовать детей и их друзей? Ведь детвора просто обожает эти дырявые вкусняшки! Можно на пальце покрутить, посмотреть свалится или нет. Можно шоколад слизать, а потом съесть сам пончик. А можно никуда не спешить, медленно снимать посыпку и кушать как крохотные конфетки. Все это я видела не раз, наблюдая за своим младшим сыном и его друзьями. И что мы для этого делаем? Мы печем псевдо-пончики, псевдо-донаты, кексовые пончики в духовке.

Можете вздохнуть с облегчением, здесь нет и намека на жирность. А что есть, спросите вы? А вот что. Время готовки теста очень короткое, продукты – доступнее не бывает, миксер тоже можете не доставать, справимся венчиком. Нежирные, воздушные, красивые, с разными покрытиями, с орешками и шоколадной посыпкой, лимонные, апельсиновые, ванильные, шоколадные… Вариантов тысячи, но сегодня мы поговорим о ванильных пончиках.

Прежде всего надо обзавестись формой для пончиков. Отжалейте денежку, улыбка детей будет вам наградой. У меня такие формы:

Теперь рецепт

Приготовьте:

Для теста:

• 220 грамм муки
• 150 грамм сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ванильный сахар — 1 пакетик или ванильный экстракт — 1 ч. л.
• щепотка соли
• 170 мл кефира (высокой жирности желательно)
• 2 яйца
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла

Для глазури:

белый или черный шоколад

Приступаем:

1. В большую миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, ванильный экстракт или ванильный сахар, соль. Перемешать сухую смесь венчиком.
2. Добавить кефир, яйца, растопленное масло. И перемешать до полного соединения компонентов. Металлическую форму смазать маслом.
3. Тесто налить в полиэтиленовый мешок и срезав уголок заполнить каждую формочку на 2/3. Выпекать при 200 градусах до бледно-золотистого цвета.Время точное не пишу, формы у всех разные. В маленькой у меня за 5 минут готовы, в большой за 10. Главный ориентир это бледно-золотистый цвет.
   
   
4. Дать остыть  5 минут перед тем, как удалить пончики из формы. Если вдруг вашим пончиком по неизвестной причине не захочется  вылазить из формы, посмотрите видео.
   
5. Переложить пончики на решетку и дать полностью остыть. Вот что у меня получилось.
   

Пришло время глазировки

Растапливаем шоколад… и даем волю своей фантазии. Можно окунуть в шоколад, а можно перелить шоколад в маленький пакетик и срезав уголок нанести узоры на пончики. И не жалеем посыпку. Мой результат.

Хочу немного заострить Ваше внимание на посыпке. Взрослым чаще всего не нравится хруст посыпки на зубах. Конечно, без посыпки здесь никак. Да, это красиво, весело, прикольно, но только детям! Родителям – хруст не очень. Предлагаю вариант для замены или комбинирования: кокосовая стружка, миндальные лепестки, орешки, маршмеллоу, тертый шоколад.

Но вот на сегодня и все. Наш разговор о компромиссе подошел к концу. Как всегда, с огромным нетерпением и желанием буду ждать Ваших откликов. С уважением, Ольга.

PS1: Тема псевдо-пончиков только началась. Продолжение следует…

PS2: А настоящие пончики мы все же сделаем!

Соавтор блога Сладкие Хроники

Ольга Вильчевская

Рецепт запеченных пончиков с корицей | Ина Гартен

Убрать выделение со всего

Спрей для выпечки с мукой, например Baker’s Joy

2 стакана универсальной муки

1 1/2 стакана сахара

2 чайные ложки разрыхлителя

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/2 чайной ложки кошерной соли

1 очень большое яйцо, слегка взбитое

1 1/4 стакана цельного молока

2 столовые ложки растопленного несоленого масла

2 чайные ложки чистого экстракта ванили

Для начинки:

8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла

1/2 стакана сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы

Запеченные пончики с корицей и сахаром | Пристрастие Салли к выпечке

Просыпайтесь, чтобы согреться запеченных пончиков с корицей и сахаром ! Готовый за 45 минут, этот простой рецепт, сделанный с нуля, дает идеально пряные и очень влажные пончики. Всегда радует публику, я рекомендую делать двойную порцию для больших собраний.

У вас есть противень для пончиков? Добавьте этот забавный инструмент для выпечки в свою коллекцию, потому что сегодня мы делаем запеченные пончики с корицей и сахаром. Большинство моих рецептов пончиков запекаются, а не жарятся, поэтому у вас есть много вкусных способов использовать эту сковороду!

Почему вам понравятся эти запеченные пончики:

• Электромиксер не требуется
• Запеченное, а не жареное
• Масляный и ароматный
• Мягкое и сладкое
• Приправлено корицей и мускатным орехом
• С добавлением коричневого сахара
• Обильно посыпанная коричным сахаром
• Как ваши любимые пончики из пекарни

Две части запеченных пончиков с корицей и сахаром

1. Пончики: В качестве основы мы использовали мой стандартный рецепт запеченных пончиков.Это то, что я использую для своих запеченных кленовых пончиков, пончиков в шоколадной глазури, пончиков с лимонным маком и банановых пончиков. Фактически, сегодняшние пончики такие же, как мои пончики со специями, но без них. Это очень густое тесто, из которого получаются крутые пончики в плотной крошке. Вам понадобится небольшая горстка основных ингредиентов, таких как мука, яйца, закваски и молоко. Я люблю добавлять немного греческого йогурта в тесто для пончиков для увлажнения (сметана тоже работает) и предпочитаю подслащивать их коричневым сахаром.Добавьте корицу и немного мускатного ореха — это действительно придаст этим пончикам особый хлебный вкус и аромат.
2. Сахарная начинка с корицей: Эти пончики завершаются смесью корицы и сахара. Обмакните каждый пончик в топленое масло, затем обильно обмакните каждый в сахар с корицей. Если вам нравится эта добавка с корицей и сахаром, то вам понравятся эти сахарные кексы с корицей, фаршированные Nutella!

Краткий обзор: как приготовить запеченные пончики с корицей и сахаром

Вам понадобится всего лишь пара мисок и лопатка — миксер не требуется.

1. Приготовьте тесто для пончиков. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске и влажные ингредиенты в другой миске. Взбейте, чтобы смешать оба. Так просто!
2. Заполните полости для пончиков. Перелить тесто для пончиков в форму для пончиков может быть непросто, поэтому я всегда рекомендую использовать пакет с застежкой-молнией, чтобы вытянуть тесто. (Вы можете увидеть, как я делаю это в своем посте с тыквенными пончиками.) Просто переложите тесто в большой пакет с застежкой-молнией, отрежьте нижний угол и выдавите тесто на сковороду.Тесто для пончиков получилось гуще, чем вы ожидали, поэтому оно выглядит довольно аккуратно.
3. Выпекать. Выпекаются ОЧЕНЬ быстро!
4. Сделайте начинку. Смешайте корицу и сахар в одной миске и растопите масло в другой. Я обычно делаю это во время выпечки пончиков.
5. Окунуться в топпинг. Окуните теплые пончики в топленое масло, затем обмакните каждый в смесь сахара с корицей. Обязательно промажьте каждую сторону!

Нет противня для пончиков? Используйте вместо этого форму для маффинов! Для 8-10 кексов с пончиками выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 18-20 минут или пока не подрумянится.

Видеоурок по запеченным пончикам с корицей и сахаром

Еще рецепты пончиков

Описание

Нет ничего лучше, чем просыпаться от свежеиспеченных пончиков с сахаром и корицей, но что делает этот рецепт лучшим, так это то, насколько он ПРОСТО.

• 1 стакан (125 г) универсальной муки (выровненная ложкой)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотая корица
• 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
• 1 большое яйцо , при комнатной температуре
• 1/3 стакана (65 г) светлая упаковка коричневый сахар
• 1/4 стакана (60 мл) молока *
• 1/4 стакана (60 г) йогурт *
• 2 столовые ложки (30 г) сливочное масло несоленое , топленое
• 1 и 1/2 чайные ложки чистый экстракт ванили

Топпинг

• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 1 чайная ложка молотая корица
• 1/2 стакана (115 г) сливочного масла несоленого , топленого

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Сбрызните форму для пончиков антипригарным спреем. Отложите в сторону.
2. Приготовьте пончики: Взбейте в средней миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех. Отложите в сторону. Взбейте яйцо, коричневый сахар, молоко и йогурт до однородной массы. Добавьте растопленное масло и ваниль, взбивая до полного смешивания. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет очень густым.
3. Выложите тесто ложкой в ​​полости для пончиков — для удобства я настоятельно рекомендую использовать большой пакет на молнии.Отрежьте угол от дна пакета и вылейте тесто в каждую чашку для пончиков, наполняя ее на 2/3 — 3/4.
4. Выпекать 9-10 минут или пока края не подрумянятся. Дайте остыть примерно две минуты и переложите на решетку, поставленную на большой кусок пергаментной бумаги или на большой противень. Выпекать оставшееся тесто для пончиков (обычно его хватает на 1-2 пончика) и после выпекания переложить на решетку. Остудите пончики не менее 10 минут перед тем, как заправлять их.
5. Сверху пончики: Смешайте сахар и корицу в средней миске. Обмакните пончики в топленом масле, затем обмакните в смесь сахара с корицей и со всех сторон.
6. Пончики лучше всего подавать сразу. Остатки следует хранить плотно закрытыми при комнатной температуре до 2 дней.

Банкноты

1. Инструкции по замораживанию: Пончики можно заморозить на срок до 2 месяцев. На ночь разморозьте в холодильнике и разогрейте по своему вкусу в микроволновке.Обычно я просто на пару секунд запиваю.
2. Special Tool (партнерская ссылка) : Donut Pan
3. Маффины: По этому рецепту можно приготовить 8-10 маффинов, используя форму для маффинов. Выпекайте при той же температуре 18-20 минут или пока не подрумянится.
4. Молоко: Обезжиренное молоко, 1%, 2%, цельное, миндальное молоко, соевое молоко или кокосовое молоко можно. Мне нравится использовать пахту. Лучше всего для этого рецепта комнатная температура.
5. Йогурт: Нежирный, обезжиренный, ванильный, простой, греческий или обычный йогурт — это нормально.Мне нравится использовать обезжиренный простой греческий йогурт. Лучше всего для этого рецепта комнатная температура.

Ключевые слова: запеченные пончики, пончики с корицей и сахаром, запеченные пончики с корицей и сахаром

Рецепт запеченных пончиков | Все рецепты

Я сделал их для нашей задней двери 1 октября, чтобы поставить их на стоянку. Единственное, что я изменил, — уменьшил время выпечки до 10 мин. Я использовал свой собственный рецепт тыквенной глазури из сливочного сыра, чтобы украсить их, пока они немного теплые. Они были такими замечательными! Человек, которого мы считаем своим долгом поиграть в игры, настаивал, чтобы она приносила купленные в магазине пончики, чтобы никому не пришлось есть мои, если бы они не были хорошими. Ни один человек, в том числе и она сама, даже не открывал купленную в магазине коробку! У меня, как и у других, не было проблемы, что они длились недолго. Я сделал 4 дюжины, одни брать, а другие оставить. Те, что я хранил дома, были еще влажными до того дня, когда они были закончены через 6 дней после выпечки.(Хотя глазурь могла иметь значение.) Мой муж теперь получает их каждые пару дней! Единственное, что нужно помнить, это то, что это пончики для торта и они будут немного тяжелыми. Однако просеивание муки поможет, если она окажется слишком тяжелой. Спасибо за сообщение — это новый продукт для завтрака в нашем доме!

Феноменально! Прощай, так себе рецепт, который прилагался к моей сковороде для пончиков. Меня смущает, когда я иду в хорошо известный магазин, где можно посмотреть, как пончик плывет в огромном резервуаре с маслом! От такого сладкого угощения мне становится немного легче. Я сделал несколько модификаций следующим образом: заменил кленовый сироп на мед, а также добавил упаковку фисташкового пудинга быстрого приготовления в попытке приготовить тот, который раньше делал Dunkin Donuts. Это сработало! А пудинг делает тесто немного гуще. Однако они немного поднимаются, поэтому не добавляйте в сковороду столько теста.Я собираюсь попробовать шоколадный пудинг, но и простое тесто тоже подойдет!

Самые лучшие запеченные пончики на Эвересте! Я заменила кленовый сироп на мед, что сделало их ДАЖЕ ЛУЧШЕ !!!

Это было здорово. Они такие вкусные. Я просто разложил их по формам 13×9 и испек. Возможно, они не похожи на пончики, но это прекрасное угощение, и их действительно легко приготовить. Не волнуйтесь, если у вас нет пахты. Я просто добавил 1 столовую ложку белого уксуса в 1 стакан молока и оставил на некоторое время, тщательно перемешал и добавил одну чашку смеси к влажным ингредиентам. Я также использовал сироп, потому что у меня не было меда, и они вышли идеально. Я подаю свой с глазурью. Вы должны попробовать это!

Это было отлично! Я удвоил рецепт, так как в некоторых обзорах, которые я читал, говорилось, что из него не получится очень много — в этом не было необходимости !! Получилось 10 дюжин пончиков! У меня 4 кастрюли, так что их было очень легко приготовить.Предложение — еще одна вещь, которую люди говорили, что противни с пончиками трудно заполнить — и я согласен — они были. Если у вас есть устройство для приготовления печенья Spritz — это идеальный инструмент, чтобы наполнить ваши сковороды с пончиками без беспорядка и с идеальным количеством теста! На самом деле, если у вас его нет — я бы порекомендовал его, в противном случае кастрюли действительно беспорядочно заполнять. Наполните их чуть меньше половины! Моя первая партия была похожа на кексы, они совсем немного поднимаются! Я покрыл пончики шоколадной глазурью — 1/4 стакана молока, 1-2 чайные ложки ванили и 2 стакана кондитерского сахара.Нагрейте продукты вместе и держите в тепле и просто полейте пончики по кругу сверху или в виде полосок! Если вы добавляете посыпку — вы должны делать это сразу после того, как заморозите каждый пончик, прежде чем глазурь затвердеет — это было немного болезненно для шеи — но если у вас есть кто-то, кто поможет посыпать их, это упростит !! Шоколадная глазурь очень дополняла пончики! Они были хитом вечеринки !!

Хотя они были хорошими, название обманчиво. Их следует называть маффинами, а не пончиками. Тесто представляло собой тесто для кексов. Конечным результатом стал кекс. Я пробовал несколько форм: формы животных, использующие животное для противня (заполненные примерно на 3/4, они были такой же толстой на верхней стороне, как и на стороне формы [вдвое больше глубины формы]), мини-кексы (эти запеченные так же, как и любой другой рецепт маффинов), и раунды на обычной форме для печенья (они разложились и закончились как большие плоские кексы). Я думаю, что это подойдет как закуска из кексов (просто вылейте в смазанную маслом сковороду и запекайте при температуре около 375 градусов, пока верхняя часть не отскочит при прикосновении.Первая кастрюля, которую я поставил, стала слишком темной со стороны кастрюли примерно через 10 минут. в 400 дн. Я снизил температуру. до 375 г. для остального теста. Из рецепта, как он был, я получил 12 форм животных, 24 мини-кексы и 6-8 круглых плоских кексов размером 4,5 дюйма. Мои дети их сожрали (они любят кексы).

Это не что иное, как пончики, но они нам все равно понравились.Мы даже не пытались сделать их похожими на пончики. Просто шлепнул их на противень, как печенье. Мы посыпали их смесью сахарной пудры и корицы. В следующий раз, когда мы будем их готовить, я хотел бы попробовать использовать смесь из цельнозерновой и белой муки.

Я принес их на работу вчера, а их уже нет, и я получил отличные комментарии.Они не слишком сладкие, сладость в самый раз. Я могу понять, почему у людей были проблемы с тестом, если не использовали противень для пончиков, но у меня он был, так что для меня это не было проблемой. Я получил почти 36 пончиков, но, возможно, на моей сковороде просто были лунки поменьше.

Довольно хороший вкус, очень похож на настоящие жареные пончики, на приготовление которых ушло время.

Пончики, запеченные в двойном шоколаде — 31 Ежедневно

Пончики, запеченные в двойном шоколаде.Что может быть лучше шоколадного пончика? Особенно, когда он покрыт богатой, густой, глянцевой шоколадной глазурью? Я так не думаю. Это просто божественно.

Любителю шоколада, конечно.

Эти пончики, запеченные в шоколаде, мягкие и легкие, наполнены двойной дозой шоколада. Тройной шоколад, если считать глазурь. И я … считаю глазурь!

А легко? О боже. Здесь нет жарки, тесто легко приготовить из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой.

Домашние шоколадные пончики могут быть буквально в нескольких шагах.

Идеально подходит для вечера пятницы, Хэллоуина (потому что на Хэллоуин у нас всегда есть пончики, спасибо маме) , странная тяга к шоколаду, что угодно, эти запеченные пончики идеально подходят практически для любого случая.

Здорово? Что ж … это вопрос перспективы. Они не жареные, поэтому их однозначно можно считать более здоровыми по сравнению с ними. Разве тебе не нравится, как я думаю?

Текстура запеченных шоколадных пончиков

У запеченных пончиков нет такой же текстуры, как у любимых магазинов пончиков.Запеченные пончики по текстуре больше напоминают пирожные, а их внешние края немного мягче, чем у жареных.

Кроме того, эти запеченные пончики невероятно восхитительны. Мол, я не могу всех прогнать на кухню, когда пеку их … вкусно .

Честно говоря, я их люблю. Может, даже лучше, чем в магазине пончиков.

Вот почему я люблю эти двойные шоколадные запеченные пончики

• Я могу изготовить их по запросу в любое время дня и ночи.
• Их легко и быстро сделать. Тесто прекрасно получается без использования миксеров. Просто миска, ложка и венчик.
• Наполнен двойным насыщенным шоколадом, гладким, как шелк. И немного затягивает.
• Эти шоколадные пончики имеют влажную консистенцию с легкой шоколадной крошкой.
• И, что самое главное, они удовлетворяют тягу к шоколаду.

Двойной шоколад

Как я уже упоминал, эти запеченные пончики содержат двойную дозу шоколада.Какао-порошок добавляется в жидкое тесто вместе с шоколадной стружкой, которая тает в пончике при выпекании.

Глазурь из растопленного шоколада привносит третий слой декаданса, который просто… неотразимо восхитителен.

Как приготовить запеченные шоколадные пончики

Для начала вам понадобится запеченная форма для пончиков. У Amazon есть много вариантов на выбор. И большинство из них вполне доступны. У меня есть сковорода для пончиков Nordic Ware от Target, но сковорода для пончиков Wilton имеет отличные отзывы на Amazon.

Смажьте сковороду сливочным маслом или антипригарным кулинарным спреем.

Взбейте вместе такие сухие ингредиенты, как мука, какао-порошок, разрыхлитель и сода, соль, порошок эспрессо и шоколадную стружку.

В отдельной миске взбейте яйцо, коричневый сахар, молоко, сметану, топленое масло, ваниль и каплю уксуса. Соедините два и перемешайте, пока не объединятся.

Сформируется красивое и густое тесто. Проще всего залить тесто в полости формы для пончиков с помощью кондитерского мешка или мешка на молнии с отрезанным уголком.

Заполните каждую полость для пончиков на 1/2 — 3/4. Выпекайте 12-15 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

После того, как пончики остынут, приготовьте шоколадную глазурь и обмакните каждый пончик, чтобы придать им невероятный вкус. Переложите на решетку для охлаждения, пока глазурь не застынет.

Еще шоколадные десерты, чтобы попробовать

Двойные шоколадные маффины с цуккини
Easy Petit Pain au Chocolat (шоколадные круассаны)
Фаджи-пирожные Декадентские пирожные семейного размера

Состав

• 1 стакан универсальной муки
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки порошка растворимого эспрессо
• 1/2 стакана шоколадной стружки
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана молока
• 1/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки сливочного масла, топленого
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки уксуса

Шоколадная глазурь

• 1/2 стакана шоколадной стружки
• 3 столовые ложки сливок или молока
• 2 столовые ложки окурка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте противень для пончиков маслом или маслом; отложить.
2. Сделайте пончики: В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду, соль, порошок эспрессо и шоколадную стружку. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с коричневым сахаром до однородного состояния. Добавьте молоко, сметану, топленое масло, ваниль и уксус; взбейте, чтобы соединить.
4. Добавьте мучную смесь к яичной смеси и перемешивайте, пока она не смешается. Тесто будет густым.Используя шпатель , переложите тесто в кондитерский мешок или пластиковый пакет с застежкой-молнией. Если у вас нет ни того, ни другого, подойдет ложка! Отрежьте кончик кондитерского или полиэтиленового пакета и заполните полости для пончиков жидким тестом на 3/4.
5. Выпекайте 12-15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр пончиков, не выйдет чистой. Дайте пончикам остыть на сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
6. Приготовьте шоколадную глазурь: Готовьте шоколад, сливки и масло в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая, пока они не растают.Или воспользуйтесь пароваркой и растопите шоколад, помешивая до однородной массы. Когда пончики полностью остынут (это займет всего несколько минут), окуните верхушки пончиков в шоколадную глазурь и поместите их на решетку, чтобы они застыли. Пока шоколад еще влажный, добавьте сверху посыпку или другие украшения.

Банкноты

Магазин:

Пончики лучше всего в день их приготовления. Если у вас остались остатки, храните в холодильнике до 3 дней.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку «Закрепить» вверху карточки рецепта.

Рецепт пончиков по старинке — Little Sweet Baker

Эти старинные пончики мягкие и пирожные с оттенком мускатного ореха внутри и покрыты хрустящей сахарно-коричной глазурью.Эта запеченная версия классического фаворита полезнее и легче в приготовлении.

Что такое старомодный пончик?

Старомодные пончики (или пончики) представляют собой пирожные пончики, сделанные в форме кольца. Пирожные пончики возникли в Соединенных Штатах примерно в 1829 году. Их обычно готовят из муки, сахара, яиц, сметаны или пахты и разрыхлителя, такого как разрыхлитель. Обычно его жарят во фритюре, затем окунают в глазурь или покрывают сахаром. (источник: Википедия)

Почему этот рецепт так хорош:

• Запеченные вместо жареных — Этот рецепт пончиков запекается вместо жареного, что делает их намного полезнее и проще в приготовлении.В этом рецепте также всего 2 столовые ложки масла, но текстура и вкус по-прежнему насыщенные и влажные от яиц и пахты.
• Пончик в виде торта — Старомодный пончик — это пончик для торта, поэтому в рецепте нет дрожжей, что означает отсутствие замешивания или расстойки. Вы просто смешиваете и запекаете.
• Такая же великолепная текстура — Хотя эти пончики запечены и в рецепте нет дрожжей, текстура слегка жевательная, а внешняя поверхность остается хрустящей, как традиционный пончик.
• Вот несколько отзывов:

«Мне нравится то, что они запечены. Так же вкусно, как жареное, но гораздо полезнее. Не хватило и до утра !!! » — Натали

«Сегодня я сделала эти пончики. Они вышли намного лучше, чем я думал! Отличный рецепт 😻 »- Мэри Энн

Как приготовить старомодные пончики:

1. В средней миске взбейте муку, сахарный песок, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
2. В небольшой миске взбейте пахту, яйца, растительное масло и ванильный экстракт.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси и осторожно перемешайте до однородного состояния.
4. Разделите тесто на 2 смазанные маслом формы для пончиков, наполнив их почти полностью.
5. Выпекайте при 425F в течение 7-9 минут или пока верхушки не вернутся обратно при легком нажатии.
6. Как только пончики остынут достаточно, чтобы их можно было обрабатывать (но все еще оставались теплыми), снимите их со сковороды и обмакните в сахар с корицей.

Советы экспертов:

• Смешивайте ТОЛЬКО до однородности. — Используйте резиновую лопатку, чтобы соединить влажные и сухие ингредиенты, перемешивая до тех пор, пока не останется сухой муки. Не перемешивайте слишком много, иначе пончики станут сухими и жесткими.
• Не перепекайте — Выньте пончики из духовки, как только верхняя часть приподнимется при легком прикосновении. Поскольку в этом рецепте не так много масла, не стоит запекать пончики, иначе они будут сухими.
• Смажьте еще теплым сахаром с корицей. — Как только вы научитесь обращаться с пончиками, не обжигая руки, обильно посыпьте их сахаром с корицей. Сахар с корицей лучше прилипает, когда пончики еще теплые.

FAQ:

Есть ли дрожжи в старых пончиках?

Нет, дрожжей у них нет. Вместо этого в старомодных пончиках используются разрыхлители, такие как разрыхлитель и / или пищевая сода, похожая на тесто для торта.

Испеченные пончики по вкусу такие же, как жареные?

Запеченные пончики могут быть похожими, но не одинаковыми.У них нет того отчетливого вкуса во фритюре и золотистой корочки.

Как хранить старомодные пончики:

Эти пончики самые лучшие в день. Остатки можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 1-2 дня. Обратите внимание, что сахар с корицей немного тает при хранении в течение ночи. Перед повторной подачей повторно нанесите покрытие

Как заморозить старые пончики:

Не засыпать сахарной смесью и дать полностью остыть. Поместите в герметичный контейнер для заморозки или пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере до 3 месяцев.Разморозить в холодильнике на ночь, разогреть в микроволновой печи 15-30 секунд, затем посыпать сахаром с корицей.

Вам также может понравиться:

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своей звездной оценкой ниже.

Пончики

• 2 стакана (250 г) универсальной муки
• 3/4 стакана (150 г) сахарного песка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 3/4 стакана (188 мл) пахты
• 2 больших яйца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Коричное сахарное покрытие

• 1/4 стакана сахарного песка
• 1 чайная ложка молотой корицы

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.Обрызгайте две формы для пончиков с 6 гнездами антипригарным спреем.
2. В средней миске смешайте муку, сахарный песок, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
3. В небольшой миске взбейте пахту, яйца, растительное масло и ванильный экстракт.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси и осторожно перемешайте до однородного состояния.
5. Разложите тесто по подготовленным формам для пончиков, так чтобы они были заполнены почти полностью.
6. Выпекайте 7-9 минут или пока верхняя часть не вернется обратно при легком нажатии.
7. В небольшой миске или мешочке с застежкой-молнией смешайте сахар с корицей.
8. Как только пончики остынут достаточно, чтобы их можно было обрабатывать (но все еще оставались теплыми), снимите их со сковороды и посыпьте сахаром с корицей. Поставить на решетку, чтобы остыть.

Примечания

Эти пончики самые лучшие в день. Остатки можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 1-2 дня. Обратите внимание, что сахар с корицей немного тает при хранении в течение ночи. Перед повторной подачей повторно нанесите покрытие

Способ заморозки:

Не покрывайте сахарной смесью и дайте полностью остыть.Поместите в герметичный контейнер для заморозки или пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике на ночь, разогреть в микроволновой печи 15-30 секунд, затем посыпать сахаром с корицей.

• Категория: десерт, завтрак
• Метод: выпечка
• Кухня: американская

Ключевые слова: старомодный рецепт пончиков, запеченные пончики с пирогом, пончики с корицей и сахаром

Рецепт адаптирован из «Занятого пекаря».

Поделиться:

Запеченные пончики с черникой — тяга Ким

Вкусные и полезные запеченные пончики с черникой, легкие, мягкие и идеальные для завтрака! Эти тонкие пончики с черникой, содержащие чуть более 100 калорий, — это веселое и легкое угощение, которое идеально подходит для любого завтрака или бранча!

Этот простой рецепт пончиков был впервые опубликован 15 августа 2015 года.Он был переиздан 29 июля 2019 года с обновленными фотографиями и советами по рецептам.

Пропустите поход в магазин пончиков и вместо этого сделайте эти запеченные пончики дома! У них такой же прекрасный вкус, но без лишних калорий. Сверху смажьте глазурью для пончиков или сахарной пудрой по вашему случаю, и вы получите удовольствие, которое понравится как детям, так и взрослым.

Мои дети ОБОЖАЮТ пончики, но я стараюсь не покупать их так часто.Честно говоря, довольно сложно сбежать в магазин пончиков до завтрака, а пончики могут быть такими тяжелыми. Я ненавижу это чувство тяжести после завтрака с пончиками. Эти запеченные пончики с черникой — идеальное решение — они легкие и пушистые, их очень легко взбить. Они также сделаны из простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой!

Эти вкусные пончики с черникой — идеальное лакомство. Они удовлетворят вашего пристрастия к сладкому, не оставив вас в сахарной коме.И мне нравится, что они запечены и их так легко приготовить! Если вы обнаружите, что у вас закончилась мука, просто используйте смесь для блинов для выпечки Kodiak Cakes. Он тоже отлично работает.

Тесто для этого рецепта пончиков начинается с сухих ингредиентов. Взбейте муку, разрыхлитель и сахар. Затем в ту же миску добавьте яйцо, молоко, кокосовое масло и экстракт ванили. Если у вас под рукой нет муки, попробуйте использовать смесь для блинов. Я успешно приготовил эти пончики, используя смесь для блинов и пирожных с кадьяком, и подойдет любой их вид.

Для этого рецепта вам понадобится противень для пончиков с антипригарным покрытием. Формы для пончиков можно найти в большинстве крупных розничных торговцев, и они обычно поставляются с 6 углублениями для пончиков на сковороде. Я заказал свой на Amazon, и это было чуть больше 10 баксов. Это сковорода для пончиков от Nordic Ware, и она отлично справляется со своей задачей.

Я использую кондитерский мешок или пакет для морозильной камеры с отрезанным кончиком, чтобы вылить тесто для пончиков в сковороду. Это лучший способ свести беспорядок к минимуму и получить пончики идеальной формы.

Выпекайте пончики при температуре 350ºF. примерно 9-10 минут , а затем дайте им остыть в противне для пончиков в течение примерно 5 минут. После этого вы сможете легко вынимать каждый пончик из сковороды. Иногда я использую нож для масла по краям, чтобы их было легче удалить.

Если вы планируете глазировать пончики глазурью, не позволяйте им полностью остыть. Глазурь лучше всего получается, когда пончики еще немного теплые.

Вынув запеченные пончики с черникой со сковороды, можно оставить их как есть, посыпать сахарной пудрой или взбить по этому замечательному рецепту глазури для пончиков. Глазурь представляет собой очень простую смесь сахарной пудры, воды и экстракта ванили. Очень просто, но и очень вкусно. Возможно, вам не понадобится использовать всю глазурь, поэтому она не рассчитана в информации о пищевой ценности.

Чтобы сделать глазурь для пончиков, взбейте сахарную пудру, воду и ваниль. Если глазурь вам кажется слишком густой, добавьте немного воды, примерно по 2 чайные ложки за раз, и перемешайте. Если глазурь станет слишком жидкой, немного охладите ее, и она должна загустеть.

Как только глазурь будет приготовлена, окуните каждый теплый пончик (не дожидайтесь, пока они остынут!) В глазури , при желании не забудьте покрыть обе стороны. Положите на решетку, чтобы сверху стекала лишняя глазурь. Иногда я делаю два слоя глазури, если хочу, чтобы глазурь для пончиков была очень густой. Глазурь застынет и затвердеет на пончиках примерно через 20 минут.

• Не переполняйте форму для пончиков жидким тестом. Заполняйте углубления только на 3/4 длины. Если добавить слишком много теста, пончики поднимутся над краями сковороды и потеряют свою классическую форму.
• Если вы используете глазурь для пончиков, окуните пончики в глазурь, пока они еще немного теплые .
• Тесто для пончиков можно приготовить заранее () за день, а затем хранить его накрытым в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать.
• Я часто делаю эти запеченные пончики в первый день школы в качестве особого угощения ! Ваши детки обязательно поблагодарят вас за этот вкусный завтрак!

Запеченные пончики лучше всего в день их приготовления. Однако запеченные пончики можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней . Дайте глазури для пончиков полностью высохнуть, прежде чем складывать их в стопку, чтобы они не слипались.Если вам нужно, чтобы их хватило на срок более 2 дней, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Готовьте их в микроволновой печи в течение 20–30 секунд.

Пончики с черникой — мои любимые, поэтому я обычно придерживаюсь рецепта как есть, но есть много разных способов настроить запеченные пончики . Вы даже можете полностью оставить чернику.

• Funfetti: Добавьте от 1/4 до 1/3 стакана разноцветных брызг в тесто.
• Шоколадная крошка: Добавьте в тесто от 1/3 до 1/2 чашки мини-шоколадной крошки.
• Пряность: Добавьте в смесь любую любимую пряность. Нам нравится добавлять в тесто 1 чайную ложку смеси специй для тыквенного пирога или 1 чайную ложку корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха.
• Замена фруктов: Замените чернику на измельченную клубнику или малину.
• Сахар с корицей: Вместо глазури для пончиков приготовьте смесь из 1 стакана сахара, 1 чайной ложки молотой корицы и 1/2 стакана несоленого топленого масла.Окуните пончики в смесь, чтобы покрыть все стороны.

Вам, ребята, понравятся эти невероятно вкусные запеченные пончики с черникой! Пытался ограничиться одним, но не получилось! Ой!

Овсянка с банановым хлебом лучшего качества

Тако мексиканский завтрак

Банановые овсяные вафли без глютена

Если попробуете эти легко испеченные пончики, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если ваша семья любит их так же сильно, как моя, не забудьте поставить пятизвездочный рейтинг! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты печёшь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Запеченные пончики с черникой

Урожайность: 10 пончиков

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Вкусные и полезные запеченные пончики с черникой, легкие, мягкие и идеальные для завтрака! Эти тонкие пончики с черникой, содержащие чуть более 100 калорий, — это веселое и легкое угощение, которое идеально подходит для любого завтрака или бранча!

• 1 1/4 стакана муки из цельнозернового теста, ложка и разровняйте сверху (также подойдет универсальная мука из полбы или цельнозерновой муки, а также смесь для блинов для торта Кадьяк)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока (я люблю миндальное молоко или молоко кешью)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленное (любое масла или даже топленого сливочного масла)
• 1 / 2-1 чашка свежей черники
• сахарная пудра, дополнительная посыпка

Дополнительная глазурь для пончиков

• 2 чашки сахарной пудры
• 1/4 чашки воды + еще необходимо для консистенции
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 350 toF.

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте яйцо, молоко, экстракт ванили и кокосовое масло. Я добавляю кокосовое масло в последнюю очередь и быстро помешиваю, чтобы оно не затвердело. Постепенно добавляйте чернику.

• Выложите тесто ложкой в ​​обильно смазанную маслом форму для пончиков (антипригарный спрей отлично подойдет). Вы также можете использовать кондитерский мешок или пакет для морозильной камеры с отрезанным кончиком, чтобы вылить тесто для пончиков в сковороду. Разделите поровну, чтобы получилось 10 пончиков. Тесто должно заполнять формы для пончиков до центра (но не закрывать его).

• Выпекать 9-10 минут. Дайте пончикам остыть в течение 5 минут, прежде чем вынуть их из формы для пончиков. Возможно, вам понадобится нож, чтобы снять каждый пончик со сковороды.

• Чтобы приготовить глазурь для пончиков, смешайте все ингредиенты глазури в средней миске. Возможно, вам потребуется добавить немного воды по 1-2 чайные ложки за раз для нужной консистенции.

• Окуните теплые пончики в глазурь, при желании не забудьте покрыть обе стороны. Поместите на решетку для охлаждения, чтобы излишки глазури стекали.Глазурь застынет и затвердеет на пончиках примерно через 20 минут.

• Пончиками лучше всего наслаждаться в тот же день, хотя они хранятся при комнатной температуре еще пару дней в герметичном контейнере.

• Вероятно, вы не будете использовать весь рецепт глазури, и, поскольку он не является обязательным, он не включен в информацию о пищевой ценности.
• Запеченные пончики хранить в герметичном контейнере до 2 дней. Перед тем, как складывать их, убедитесь, что глазурь полностью высохла, чтобы они не слипались.

Автор: Ким Ли

Курс: завтрак, бранч

Кухня: американская

Порция: 1 пончик без глазури, калорийность: 117 ккал, углеводы: 19 г, белок: 2,6 г, жиры: 3,9 г, насыщенные жиры: 2,8 г, холестерин: 19,8 мг, натрий: 165,6 мг, клетчатка: 2,3 г, сахар: 7,3 г

Рецепт легкого запеченного пончика без дрожжей

Любить это? Поделиться!

Наш рецепт запеченных пончиков без дрожжей прост и вкусен, вам даже не понадобится нож для пончиков или скалка.

Ни для кого не секрет, что мы любим пончики здесь, будь то запеченные, жареные или дырочки от пончиков из магазина пончиков, такого как Krispy Kreme, Dunkin Donuts, или местного магазина, такого как Rise здесь, в Роли.

Если вы хотите научиться делать домашние пончики, вам повезло. Этот рецепт настолько прост, что для начинки используются всего 4 ингредиента!

Этот веб-сайт использует партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки, сделанные по моим ссылкам. Прочтите мои условия обслуживания и политику конфиденциальности здесь.

Вы сделаете шоколадные пончики? Или ваниль? Или что-то совсем другое? Этот рецепт универсален, так что решать вам.

Сверху посыпьте шоколадной глазурью, глазурью, сахаром с корицей или чем угодно!

Нет ничего лучше свежей сковороды с горячими пончиками, как бы вы их ни любили.

Лично мне нравится сначала глазировать пончики, а потом добавлять шоколадный ганаш, потому что мне это нравится!

Ингредиенты для пончиков Easy Cake

Чтобы приготовить наши запеченные пончики, этот простой рецепт требует использования следующих четырех основных ингредиентов:

• Смесь для торта (вкус на выбор)
• Топленое масло (охлажденное)
• Яйца, оставшиеся до комнатной температуры
• Молоко

Поскольку это пончики для пирожных, вы также будете использовать форму для пончиков.

Если у вас его нет, то большая форма для пончиков с силиконовым кольцом — отличный вариант.

Как приготовить пончики без дрожжей в духовке

После предварительного разогрева духовки соберите ингредиенты.

Убедившись, что растопленное масло остыло, взбейте влажные ингредиенты в большой миске.

Добавьте смесь для торта, чтобы получилось жидкое тесто, и переложите тесто для пончиков в кондитерский мешок. Также подойдет большая сумка на молнии с обрезанным уголком.

Смажьте форму для пончиков растительным маслом или спреем и сотрите излишки.

Затем вылейте тесто в форму примерно наполовину.

Готовьте, пока пончики не станут светло-золотисто-коричневого цвета, а зубочистка, вставленная в пончик, не станет чистой.

Если вы используете смесь сахара с корицей, слегка смажьте растопленным сливочным маслом и покройте, пока ваши пушистые пончики еще теплые.

Для всех остальных начинок используйте решетку или решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть перед добавлением глазури и / или глазури для достижения наилучших результатов.

Тяга к пончикам удовлетворена! Теперь вы можете наслаждаться.

Идеи для начинки для пончиков

Добавление начинки к пончикам может быть моей любимой частью!

Вот несколько идей для начала.

Пончики, глазированные ванилью, простые

Смешайте 1,5 стакана кондитерского сахара, 3 столовые ложки молока и 2 чайные ложки ванильного экстракта до получения однородной массы. Вылейте охлажденные пончики и дайте им высохнуть.

Шоколадная глазурь

Используйте те же размеры для ванильной глазури и добавьте 4 столовые ложки какао-порошка.Обмакните одну сторону охлажденного пончика, чтобы покрыть его слоем.

Пончики матовые

Начните с банки ароматной глазури по вашему выбору (популярны шоколад, ваниль и клен).

Перелейте примерно половину глазури в миску, подходящую для микроволновой печи, и слегка растопите, пока она не станет однородной, но не слишком жидкой (около 30 секунд).

Обмакните одну сторону пончика, осторожно встряхните излишки из стороны в сторону и дайте остыть на решетке.

Хрустящие начинки для пончиков

После использования глазури или глазури добавьте хрустящую начинку для пончиков, например, посыпку, измельченные орехи, шоколадную стружку или бекон, прежде чем глазурь остынет.

Сахар с корицей

Начните с одного стакана сахара и 1/4 стакана корицы и настройте по вкусу. Слегка смажьте теплые пончики растопленным маслом и обмакните в сахарную смесь.

Сахарная пудра

Слегка смажьте теплые пончики растопленным маслом и обмакните в сахарную пудру.

У вас есть фаворит, о котором я не упоминал? Дай мне знать в комментариях! А если вы хотите узнать, как украсить пончики на Пасху, обратите внимание на этих очаровательных кроликов и цыплят!

Печать: Рецепт домашнего пончика без дрожжей

Состав

• 1 (15.25 унций) коробка Cake Mix — любой вкус
• ½ стакана (1 палочка) сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 2 яйца, комнатная температура
• 1 стакан молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 градусов
2. Смажьте форму для пончиков антипригарным кулинарным спреем И вытрите излишки бумажным полотенцем
3. Смешайте все ингредиенты до однородной массы
4. Добавьте жидкое тесто в одноразовый пакет для декоратора или закрывающийся мешок
5. противень для пончиков, начинка на ½ полной
6. Выпекать при 325 градусах в течение 15-17 минут или пока зубочистка, вставленная в пончик, не выйдет чистой
7. Остудить в сковороде 10 минут, вынуть и полностью остудить на решетке

Банкноты

См. Пост, чтобы узнать о лучших идеях! Возможности безграничны!

Информация о пищевой ценности:

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может отличаться в зависимости от используемых продуктов.